Разное 

Рецепт пирог с тыквы с фото: Американский тыквенный пирог с корицей пошаговый рецепт с видео и фото – американская кухня: выпечка и десерты

Содержание

Тыквенный торт • домашний рецепт. С фото!

Добавить рецепт в избранное!

Если каждый раз, когда заглядываете в холодильник, на Вас вопрошающе смотрит давно вскрытая тыква, из которой уже надоело варить кашу — утешьте её и себя, пообещайте испечь  тыквенный торт — это отличная идея, которую очень просто воплотить в жизнь.

Другие рецепты из тыквы:

Запечённая тыква с карамельно-имбирным сиропом
Тыква, запечённая со сливками и сыром
Мусс из тыквы
Запечённая мини тыква
Суп-пюре из тыквы 
Тыквенные и тыквенно-шоколадные маффины

Вам понадобится:

  • тыква 300 гр
  • яйца  3 шт
  • сахар  1 стакан  (объём стакана 200 мл)
  • кефир  1 стакан
  • сода  1 ч.л. + уксус 1 ч.л.
  • пшеничная мука в/с  2,5 — 3 стакана

Не советую заменять соду на разрыхлитель. Из опыта знаю, что именно в этом рецепте разрыхлитель плохо выполняет свою функцию и коржи получаются однородные, без дырочек.
Вам также понадобится круглая разъёмная форма для торта диаметром 22 см.
Из этого количества продуктов получается

1 корж, который нужно разрезать на два более тонких коржа.
Для того, чтобы испечь высокий торт, как на фото, используйте разъёмную форму для торта диаметром 24 см, увеличьте количество продуктов вдвое и испеките два коржа.

Сметанный крем:

  • сметана  30% жирности  200 гр
  • сахарная пудра 2-2,5 ст.л.
  • ванильный сахар 0,5 пакета (5 гр)

Для большого торта увеличьте количество ингредиентов для крема вдвое. Обратите внимание на качество сметаны. Если сметана насыщена загустителями и стабилизаторами, она не будет взбиваться, превратится в  «водичку», которая пропитает торт, но не задержится на поверхности. Выбирайте сметану не менее 30% жирности и от хорошего производителя.

Пошаговый фото-рецепт приготовления:

Помойте тыкву, разрежьте и очистите от семян.

Срежьте кожуру. Удобно это сделать, предварительно порезав тыкву на куски.

Нарежьте тыкву на кубики.

Положите в кастрюлю, залейте кипятком (1 стакан), добавьте сахар (1 ст.л.), доведите до кипения, накройте крышкой и

варите до мягкости приблизительно 15 минут.

Остудите тыкву, слейте воду и сделайте из тыквы пюре с помощью блендера.

Подготовьте форму для выпечки — застелите дно бумагой для выпечки.

Взбивайте яйца с сахаром 5 минут.

Добавьте кефир и пюре из тыквы. Переведите миксер на маленькие обороты и перемешайте всё до однородной массы.

Постепенно добавьте муку, перемешайте до однородной массы. Тесто должно получиться достаточно густое, поэтому, если тыква водянистая, добавьте больше муки.

Добавьте в тесто соду, погашенную уксусом, перемешайте.

Вылейте тесто в форму и выпекайте в заранее разогретой духовке t 180°С 35-40 минут. Возможно, вам понадобится больше времени, чтобы тесто пропеклось. Проверить готовность теста можно зубочисткой: проткните корж и, если зубочистка будет сухая, корж готов.

Готовый корж должен остыть в течении 20-30 минут, после чего разожмите на форме зажим, выньте корж из формы и положите на чистое полотенце. Корж должен хорошо остыть.

Приготовьте крем. Взбейте сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром.

Смажьте остывшие коржи кремом.

Если Вы выбрали хорошую сметану, то крем будет достаточно густым, чтобы держаться на торте и, в то же время, немного пропитает коржи.

Сметана сама по себе отличное украшение. Ею можно обмазать весь торт или оставить так, как у меня. Можно украсить торт физалисом, он удачно гармонирует с цветом тыквы.

Физалис — плод-ягода, заключённый в похожую на китайский бумажный фонарик оболочку из сросшихся чашелистиков — отличное живое украшение для кондитерских изделий. Физалис можно купить в супермаркетах в отделе «Фрукты». Перед тем, как поставить его на торт, помойте физалис горячей водой, ножницами разрежьте оболочку на несколько частей и отогните лепестки, чтобы получился цветочек — ещё раз ополосните ягоду и просушите полотенцем.

Кефирно-содовые коржи торта выпекаются очень просто, но не стоит от них ждать лёгкости и воздушности, как у Классического бисквита — они плотные и влажные.

Хорошо, если торт постоит ночь в холодильнике, чтобы коржи пропитались кремом.

Приятного чаепития!

Попробуйте испечь с тыквой шарлотку, заменив в известном рецепте яблоки на печёную тыкву → Шарлотка с яблоками

Тыквенный торт. Краткий рецепт.

Вам понадобится:

  • тыква 300 гр
  • яйца  3 шт
  • сахар  1 стакан  (объём стакана 200 мл)
  • кефир  1 стакан
  • сода  2 ч.л.
  • пшеничная мука в/с  2,5 — 3 стакана

Сметанный крем:

  • сметана  30% жирности  200 гр
  • сахарная пудра 2-2,5 ст.л.
  • ванильный сахар 0,5 пакета (5 гр)

Вам также понадобится круглая разъёмная форма для торта диаметром 22 см.

Из этого количества продуктов получается 1 корж, который нужно разрезать на два более тонких коржа.
Для того, чтобы испечь высокий торт, как на фото, используйте разъёмную форму для торта диаметром 24 см, увеличьте количество продуктов вдвое и испеките два коржа.

Очистите тыкву от семян и кожуры, порежьте на кусочки, отварите, добавив 1 стакан воды в течении 15 минут. Остудите, слейте воду и сделайте из тыквы пюре с помощью блендера.
Взбивайте яйца с сахаром 5 минут.
Добавьте кефир и пюре из тыквы. Взбейте до однородной массы.
Переведите миксер на маленькие обороты и постепенно добавьте муку, перемешайте до однородной массы.

Добавьте в тесто соду, погашенную уксусом, перемещайте.
Вылейте тесто в форму и выпекайте в заранее разогретой духовке t 180°С 35-40 минут.
Готовый корж должен остыть в течении 20-30 минут, после чего  выньте корж из формы и положите на чистое полотенце, чтобы он хорошо остыл.

Приготовьте крем. Взбейте сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Смажьте остывшие коржи кремом и уложите их один на другой. Украсьте торт физалисом.

Сладкий пирог с тыквой - пошаговый рецепт с фото



Рецептов тыквенного пирога не так уж и много. В основном его готовят из варёной мякоти. Сырой тыкву в тесто кладут натёртую на тёрке. В последнее время модным стал рецепт американского тыквенного пирога. Поверьте, наш простой рецепт, не уступает заморским ни в чём. Пирог получается сладкий, ароматный и нежный. Этот рецепт может пригодиться любой хозяйке, ведь его главное преимущество – лёгкость и быстрота приготовления. Красивый оранжевый цвет украсит ваше застолье в любой пасмурный зимний день. А если учесть, что тыква это удивительная кладовая витаминов, то калорийность пирога с тыквой ни что в сравнении с этим фактом.

Ингредиенты:

  • тыква натёртая– 2 стакана;
  • мука – 3 полных стакана;
  • масло сливочное – 2-3 столовых ложки;
  • яйца куриные – 2-3 шт.;
  • сахарный песок – 2 стакана без горки;
  • сода пищевая гашёная – 2 чайных ложечки и 2 ч.л. уксуса;
  • грецкие орехи – 1/4 стакана;
  • подсолнечное масло – 6 ст.л.

 
Время приготовления блюда — 50 минут.
Калорийность 100 г. продукта – 243 ккал.
 

Как приготовить:

1. Сахарный песок перемешать с желтками. Добавить сливочное масло. Можно добавить растопленное масло, хотя достаточно будет подержать его некоторое время перед приготовлением при комнатной температуре.

Внимание, не уменьшайте количество сахара. Да пирог будет очень калорийным, но необязательно его есть самому. При большом количестве гостей он не станет угрозой вашей фигуре.

2. Немного взбить белки и перемешать с сахаром и желтками. Лучше всего белки взбиваются со щепоткой соли. Для тыквенного пирога не нужно взбивать белки сильно.

3. Две чайные ложки соды залить двумя чайными ложками столового уксуса. Добавить погашенную соду в тесто. Перемешать.

4. Добавить в тесто 6 столовых ложек рафинированного растительного масла.

5. Тыкву очистить от семян и кожуры, промыть под проточной водой, натереть на крупной или средней тёрке. Данный рецепт очень прост тем, что тыкву необязательно отваривать или выпекать перед добавлением в тесто. Пропорции подобраны, так что пирог не будет сырым и сохранит весь её вкус.

6. Муку высшего сорта просеять в глубокую посуду и вылить к ней все ранее смешанные ингредиенты. Перемешать.

7. Ядра грецких орехов мелко порезать и смешать с тестом.

8. Форму для выпечки желательно застелить пергаментом. Вылить тесто на пергамент, смазанный маргарином или сливочным маслом.

9. Выпекать ровно 30 минут. Таким образом, общее время приготовления составляет около часа.

Чем полезна тыква?

Решив испечь пирог из тыквы, вы получите не только вкусное, но и весьма полезное блюдо. Итак, обычная тыква:

  • Улучшает перистальтику кишечника;
  • Стимулирует выработку серотонина;
  • Содержит минимум калорий;
  • Улучшает работу поджелудочной;
  • Защищает кровеносные сосуды от появления бляшек;
  • Улучшает состояние ногтей и шевелюры;
  • Тыкву можно есть даже маленьким детям.

Чтобы получить всю пользу от этого овоща, выберите самый лучший! Большие тыквы могут оказаться сухими, поэтому покупайте плоды массой до 3 кг. Если же покупаете тыкву, разрезанную на куски, присмотритесь к ее цвету. Плоды с желтой и зеленоватой мякотью не такие сладкие, как тыквы с красноватой и оранжевой начинкой.

Тыквенный пирог: пошаговый рецепт - кулинарный пошаговый рецепт с фото • INMYROOM FOOD

В приготовлении блюд мы стараемся максимально использовать сезонные продукты - например, тыкву.

Выпечка с тыквой - это открытые и закрытые пироги, пирожки, пудинги, запеканки, кексы, чизкейки, хлеб и многое другое. Тесто для выпечки с тыквой может быть разным - сдобным, слоеным, песочным. Начинку можно сделать как собственно из тыквы, так и в сочетании ее с другими овощами или фруктами. 

Предлагаем вам свой рецепт простого тыквенного пирога.

Ингредиенты:

  • Сахар100 г
  • Ваниль стручковая 1 шт.
  • Масло сливочное 100 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Корица молотая 1 г
  • Тыква 450 г
  • Сливки 33%120 г
  • Мука пшеничная 200 г
  • Соль 1 щепотка
Способ приготовления 

Просейте муку и щепотку соли в миску, добавьте сливочное масло, замешайте до состояния хлебных крошек; слегка взбейте 1 яйцо вилкой, добавьте в тесто, вымесите до однородной массы; скатайте тесто в шар, заверните в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.


Нарежьте тыкву небольшими кусочками.  


Положите тыкву в кастрюлю с толстым дном или сотейник, добавьте 100 миллилитров воды и тушите на слабом огне в течение 10 минут до полного испарения жидкости, до готовности тыквы.


Измельчите тыкву блендером до состояния пюре; разрежьте стручок ванили вдоль, извлеките семена; добавьте к тыквенному пюре семена ванили, сахар, оставшееся яйцо, сливки, корицу, взбейте венчиком до однородной массы.


Распределите тесто по форме равномерным слоем, сделайте бортики, наколите вилкой всю поверхность теста; выпекайте в заранее разогретой до 190 градусов духовке в течение 15 минут.


Влейте тыквенную смесь в форму с запеченным тестом и выпекайте еще 35 минут при 200 градусах.


Приятного аппетита!


Заказать все необходимые ингредиенты для тыквенного пирога можно на сайте "Шефмаркета".

Тыквенный пирог, рецепт с фото пирога из тыквы с безе

Тыквенное пюре я приготовила заблаговременно. Для этого, запекла в духовке, на антипригарном коврике, при 180 с около часа, два крупных куска тыквы В КОЖУРЕ, очищенных от семян, уложенных срезом вниз, кожурой наружу. Готовность проверила, проткнув тыкву вилкой для мяса. Далее, запеченную мякоть извлекла столовой ложкой и пробила погружным блендером. Такое пюре можно хранить в холодильнике до недели и, помимо пирога, готовить из него: тыквенное печенье, десерт из запеченной тыквы, тыквенный чизкейк, мраморную запеканку, конфетки с секретным ингредиентом, пуддинг и тыквенный торт-мусс :))

Бортик и дно пирога приготовлены на цельнозерновой муке пополам с пшеничной, поэтому вышли темненькими.
Безе можно приготовить и обычное, но "мокрое" выходит более плотным и упругим, отлично держит форму.
Готовить пирог желательно в разъемной форме диаметра 20-22 см. Я готовила в кондитерском кольце, выставив диаметр 22 см и, сделав дно из 3-х слоев фольги.

Итак, тесто: мягкое сливочное масло и сметану взбить до однородности (я взбила вилкой), добавить муку, смешанную с разрыхлителем, замесить эластичное тесто.

Распределить тесто по дну и стенкам формы. Высоту бортика я сделала около 5 см.
Далее, тесто можно немного запечь в духовке, минут 10-15 при 180 с. Я тесто не выпекала, у готового пирога оно немного было влажное от контакта с начинкой, но меня это не смутило и на вкус не повлияло.

Для начинки смешать тыквенное пюре, сметану, сахар (у меня сорт тыквы сладкий, поэтому хватило и 100 г сахара), яйца, сок и цедру лимона, ванильный сахар.

Вылить начинку на тесто, если бортик слишком высокий получился, можно немного опустить его, прижимая вилкой. Отправить пирог в разогретую до 170-180 с духовку минут на 40-50.

Пока печется пирог, приготовим на водяной бане мокрое безе. В миску для взбивания положить белки, сахар, лимонную кислоту и соль. Поставить на кипящую водяную баню (дно миски не касается воды), взбивать на высоких оборотах миксера минут 10-15, до четкого рисунка, плотной массы. Сначала безе будет пышным, но, по мере нагревания, уменьшится в объеме, станет более плотным. Затем снять его с бани и взбивать до остывания еще 3-5 минут. В процессе взбивания, по желанию, можно добавить желтый пищевой краситель. Я добавила щепотку, для нежного лимонного оттенка. Поместить безе в кондитерский мешок с насадкой или целлофановый пакет, у которого срезать уголок.

Готовый пирог вынуть из духовки. Температуру снизить до 130-140 с.

На пироге сделать розетки из безе и отправить в духовку еще минут на 10-15, снизив температуру! Безе чуточку подрумянится и немного подрастет в объеме. Готовый пирог остудить. Я приготовила его вечером, поэтому на ночь оставила остывать на прохладной лоджии. Остывший пирог вынуть из формы.

Вот такой нарядный тыквенный пирог с удовольствием попробуют и домочадцы, и гости. Если не уточнять из чего приготовлена начинка, то можно и не понять, что в пироге спрятана тыква, так как уловимы лимонные нотки. И безе, которое придает шарм этому простому пирогу, тоже сбивает с толку 🙂

Фото кусочка у меня не совсем удачное, возила пирог на дачу, снимала в сумерках, но, все равно, демонстрирую разрез!

Открытый тыквенный пирог рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: ово-лакто

Кухня: Американская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для открытого тыквенного пирога на 6 порций :

Рецепт приготовления открытого тыквенного пирога по шагам

Открытый тыквенный пирог является одним из традиционных блюд на День Благодарения. Чаще всего тыквенный пирог выпекается на основе из песочного теста, но я предлагаю приготовить его из дрожжевого теста. Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления пирога и приступим. Смешиваем нагретое до 40 градусов молоко с одним яйцом, дрожжами, солью, 2 столовыми ложками сахара и 3 столовыми ложками подсолнечного масла. Тщательно размешиваем до полного растворения сахара, соли и дрожжей.

Понемногу добавляем в миску муку и замешиваем упругое, нежное и не прилипающее к рукам и столу тесто. Вымешиваем тесто руками около 10 минут. Укрываем и оставляем тесто в теплом месте на один час. Для данной цели я использую железную кастрюлю с крышкой и нагретую до 40 градусов духовку. За данное время дрожжи будут активно "работать" и тесто увеличится втрое.

Моем и очищаем тыкву. Измельчаем тыкву с помощью блендера или мясорубки до состояния пюре. Если используем мясорубку, то тыкву перемалываем два раза.

Смешиваем тыквенное пюре с одним яйцом, 3 столовыми ложками сахара, корицей, лимонной кислотой и 1 столовой ложкой муки.

Смазываем форму подсолнечным маслом. Из готового теста раскатываем круг толщиной 5 миллиметров и выкладываем его в форму для пирога, формируя бортики.

Для того, чтобы в готовом пироге сохранились бортики, необходимо в середину пирога положить на пергамент груз. Таким грузом могут выступать чистые морские камушки, горох или фасоль.

Ставим форму с основой для пирога в духовку, разогретую до 160 градусов на 10 минут. Груз не убираем. За это время корж не должен подрумяниться.

Вынимаем форму из духовки, убираем груз и заполняем корж тыквенным пюре. Выравниваем тыквенную заливку ложкой. Остужаем духовку до 150 градусов. Ставим пирог в духовку минут на 30. За это время тыквенное пюре схватится и загустеет, а бортики подрумянятся и станут золотистого цвета.

Готовый тыквенный пирог имеет восхитительный тыквенный аромат и матовую поверхность. По желанию, пирог можно украсить фигурными кусочками теста. Такой пирог вкусно есть как в горячем, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Куриное яйцо

14

13

1

173

Молоко коровье

2

2

3

43

Поваренная соль

0

0

0

0

Дрожжи прессованные

1

0

1

7

Подсолнечное масло

0

102

0

917

Мука пшеничная

16

2

105

501

Лимонная кислота

0

0

0

0

всего в блюде:

36

119

244

2190

всего в 1 порции:

6

20

41

365

всего в 100 граммах:

4

14

28

253

Похожие рецепты

Лучшие десерты из тыквы Осенние блюда

Возьмите на вооружение несколько рецептов тыквенных десертов для праздника: тыквенный кекс, тыквенный чизкейк и тыквенный пай.


Праздничный американский тыквенный пирог


Чтобы приготовить по этому рецепту пай, достойный праздничного стола, используйте свежую ваниль в начинке, и украсьте пирог взбитыми сливками с бурбоном и кленовым сиропом. Лишнюю начинку можно заморозить или сделать двойную порцию и приготовить сразу три пирога.

Пудинг из тыквенного хлеба с пряным карамельным яблочным соусом и ванильным заварным кремом


В этом праздничном хлебном пудинге двойная порция тыквы.

Тыквенный рулет


Сладкий тыквенный рулет от Триши полон вкусами и ароматами осени, но, имея под рукой консервированную тыкву, можно приготовить его в любое время года.

Тыквенный пирог с основой из имбирного печенья с имбирным кремом


Положите побольше взбитых сливок с имбирем; основная идея в двойной порции имбирного аромата.

Низкокалорийный тыквенный пирог


Смажьте форму для пирога растительным кулинарным спреем вместо сливочного масла, чтобы потом было легче извлекать его. Для украшения каждого кусочка используйте обезжиренный замороженный ванильный йогурт: он не добавит много калорий.

Тыквенное печенье с шоколадом


Добавьте пикантности печенью с шоколадной крошкой, используя тыквенное пюре, корицу, имбирь, мускатный орех и гвоздику.

Тарталетки с тыквой и орехами


Сделайте крохотные тыквенные пирожные, целиком помещающиеся в рот, и добавьте орехи пекан: такой десерт точно всем понравится.

Тыквенный пирог с фундуком


Боитесь, что у вас не получится основа для пирога? Для тыквенного пая можно сделать очень простое тесто из раскрошенных крекеров. Затем смешайте немного мягкого творожного сыра с тыквенной начинкой, чтобы сделать ее более насыщенной.

Тыквенный пирог с амаретто и миндальным пралине


В основу для пая, приготовленную из печенья, выкладывается и запекается тыквенный крем с амаретто, а сверху дополняется сладким хрустящим миндальным пралине.

Тыквенный пирог с коричной посыпкой и коржом из крекеров Грэхема


Бобби украшает праздничный пирог взбитыми сливками с бурбоном.

Тыквенный хлеб


Намажьте ломтики тыквенного хлеба взбитыми сливками или мороженым, если хотите подать его на десерт, или съешьте на завтрак в День благодарения.

Тыквенно-имбирный хлебный пудинг


Энн использует свежую сахарную тыкву или тыкву Кабоча, чтобы приготовить хлебный пудинг на основе сладкого кекса.

Тыквенный чизкейк


Так как узнать секретный рецепт знаменитого чизкейка от ресторана Cheesecake Factory не представляется возможным, можно приготовить любительскую версию. Вы и не заметите разницы!

Тыквенный крамбл


Одна ложка этого сочного десерта и вы не сможете вспомнить, зачем вы когда-то готовили основу из теста для пая. Простой крамбл с коричневым сахаром и специями очень быстро замешивается, так что это отличный вариант, если вам срочно захотелось тыквенного пирога.

Дип соус с тыквой


Все любят соусы, почему бы не подать его на десерт? У этого соуса вкус прямо как у жидкого тыквенного пирога, что станет оригинальным вариантом для вечеринки.

Пирог с тыквенно-банановым муссом


На день Благодарения полагается готовить классический тыквенный пирог, но мать Ины готовила свой знаменитый тыквенно-банановый тарт. Она смешивает тыкву и размятые бананы, чтобы сделать заготовку и использовать ее позже для приготовления десерта.

Бисквитное пирожное «Вупи пай» с тыквой


Это осенняя версия от семьи Нили шоколадно-тыквенного печенья с прослойкой из крема.

Тыквенный пирог


Версия классического десерта от Валери Бертинелли основывается на рецепте теста от ее мамы и креме из взбитых сливок с корицей и пахтой.

Тыквенные кейк попсы в домашних условиях


Эти мини пирожные можно приготовить вместе с детьми и дружно съесть. Для этого надо испечь кекс и окунать готовые кейк попсы в белый шоколад.

Простой тыквенный пай с клюквенным штрейзелем


Тайлер улучшил рецепт тыквенного пая, добавив хрустящий слой из печенья с амаретто, сушеной клюквы и орехов пекан.

Американский тыквенный пай


Домашний корж, наполненный традиционной насыщенной тыквенной начинкой, - отличный способ завершить праздничное застолье на День благодарения.

Чизкейк из тыквы


Вместо традиционного пая со сладким картофелем от семьи Нили, они сделают тыквенный чизкейк с простым в приготовлении коржом из имбирного печенья. Изучите все секреты приготовления чизкейка от Джины.

Хрустящий тыквенный пирог с пеканом


В десерте от Аиды сочетаются все необходимые составляющие: сладкая тыква и хрустящие орехи пекан.

Тыквенно-творожный бисквитный рулет


Рулеты очень здорово смотрятся на столе, но готовить их не так-то просто. Следуйте рецепту Айны, чтобы всегда получать идеальный результат.

Тыквенный пай со сгущенным молоком


Чтобы количество ингредиентов сводилось к пяти или даже меньше, Клер использует сладкое сгущенное молоко, чтобы сделать начинку более густой. Вылейте ее в основу из имбирного печенья.

Шоколадный пирог «Брауни» с тыквенными завитками


Этот пирог понравится и любителям тыквы, и любителям шоколада, так что закончится он очень быстро. Подавайте его с мороженым в качестве особого праздничного угощения.

Крем-брюле из тыквы


Этот элегантный десерт обладает тыквенным ароматом, но выглядит более изысканно, благодаря подаче. А процесс приготовления проще, чем вы думаете: просто сделайте крем с корицей, свежим мускатным орехом, молотой гвоздикой и имбирем.

Яблочно-тыквенный пирог с орехами пекан


Этот удивительный пирог станет звездой праздничного стола на День благодарения (прости, индейка). Он сочетает в себе вкус орехов и кисло-сладких яблок с нежной тыквенной сердцевиной.

Тыквенный пай с пряной основой


Если добавить специи в тыквенную начинку и в тесто, получится пирог, который действительно произведет впечатление.

Линцский торт с тыквой


Этот усовершенствованный тыквенный пирог с тонким слоем желе из красной смородины и ореховой верхушкой, крадет несколько идей у другого известного десерта.

Безглютеновые пряные тыквенные профитроли


Этот десерт удовлетворит гостей, которые избегают глютена в пище, и позволит им есть десерт со всеми вместе. Всем понравятся профитроли, сделанные на рисовой муке и заполненные взбитыми сливками с ароматом осени (смешанными с пюре из тыквы и специями для тыквенного пирога).

Тыквенный чизкейк с клюквой


Клюква тоже заслуживает места на праздничном столе. Сочетание рикотты, маскарпоне и тыквы - легкий десерт и идеальная начинка для фруктовых тартов.

Тыквенный пирог с карамелью, финиками и орехами


Тыква и орехи пекан - это основа праздничного десерта на День благодарения, но в центре внимания окажется слой из карамели, используемая в этом рецепте.

Тыквенный пирог на пахте


Немного пахты, добавленной в тыквенную начинку, сделает ее более насыщенной и выразительной.

Яблочно-тыквенная галета


Этот деревенский десерт сочетает в себе нежность пюре из тыквы, хрустящую текстуру яблок и ореховый вкус измельченных орехов пекан - идеальная осенняя смесь.

Орехово-тыквенный торт с шоколадной глазурью


Этот невероятный торт состоит из двух видов чередующихся слоев: коржи, напоминающие тыквенный кекс, и хрустящие орехи пекан с шоколадом в промежутках.

Тыквенный пирог без выпечки


Шелковистый вариант тыквенной начинки придаст пирогу больше изысканности, чем в традиционном рецепте, однако насыщенное шоколадное тесто в основе делает его не таким уж безобидным.

Тыквенный пирог с кокосовой стружкой


Этот пай понравится гостям, которые любят тропическую нотку в угощении: в тесто добавлена кокосовая стружка, а в начинку - кокосовое молоко и ром.

Тыквенный чизкейк в мультиварке с основой из имбирного печенья


В духовке запекается огромная птица? Воспользуйтесь мультиваркой и вам не придется просить гостей принести десерт с собой. Если готовить чизкейк медленно и при низкой температуре, он будет еще более нежным и кремовым.

Тыквенный торт мороженое


Сделайте охлажденный десерт заранее, чтобы в день праздника сосредоточиться на других блюдах. Или приготовьте его летом в качестве холодного угощения с оттенком осени.

Веганский тыквенный пирог


Хотя в рецепте несколько ингредиентов заменены на растительные продукты, вы даже не отличите пирог от обычного. Нерафинированное кокосовое масло обеспечит маслянистую текстуру теста, а нежный тофу придаст бархатистость начинке.

Тыквенный чизкейк с карамельным соусом


Пряный и кремовый чизкейк от Ри Драммонд с особым дополнением: соленым карамельным соусом.

Тыквенный пирог со сгущенкой


Это классический рецепт пирога с особенно нежной тыквенной начинкой из сливок, сгущенного и концентрированного молока.

Безглютеновый тыквенный маффин


Тыквенное пюре, корица, мускатный орех и имбирь, которые используются при приготовлении маффинов, делают их похожими на классический тыквенный пирог.

Вкусный пирог из тыквы и яблок, рецепт с фото

Тыква – универсальный овощ. Из нее можно приготовить все, что угодно – праздничные и повседневные блюда, супы (см. рецепт суп из тыквы), каши и, конечно же, великолепные десерты. Вкусный пирог из тыквы и яблок хорош тем, что его можно очень быстро и легко приготовить. 

Этот рецепт из разряда "гости на пороге". К тому же, такой пирог придется по вкусу даже тем, кто не любит тыкву и не признает ни в каком виде. В чем секрет? В добавках… Если в тесто добавить ванилин, корицу и лимонную цедру, "нелюбители" тыквы никогда не догадаются, из чего же сделан пирог.

Для пирога понадобится:

  • 3 яйца;
  • ¾ стакана сахара;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • по 0,5 чайной ложки корицы и цедры лимона – по желанию;
  • 1 чайная ложка соды;
  • 1 чайная ложка уксуса;
  • 250-300 гр. тыквы;
  • 3 яблока средней величины;
  • 1 стакан муки (примерно).

Приготовление пирога из тыквы и яблок, фото-рецепт

Прежде всего, нужно очистить тыкву, натереть на крупной терке. 


То же самое проделать с яблоками, добавить к натертой тыкве. 


В тыквенно-яблочную смесь добавить три куриных яйца, сахар, ванильный сахар, корицу, лимонную цедру – по желанию, соду, гашенную уксусом, размещать.


Добавить мягкое сливочное масло, растереть.


Всыпать муку, которую предварительно стоит просеять через мелкое сито. Хорошо вымешать тесто; по густоте оно должно напоминать тесто как на оладьи.  При желании, если в доме есть изюм или орехи, или то и другое вместе, можно так же добавить в тесто. Если нет, не беда, без них тоже пирог получается очень вкусным.

Подготавливаем форму для пирога. Для этого смазываем низ и бока глубокой сковороды кусочком сливочного масла, низ можно притрусить чуть мукой. Ставим форму в духовку на 2 минуты, чтобы она подогрелась, или лишь после этого выливаем в нее тесто.

Выпекаем тыквенный пирог на среднем огне (около 200 градусов) около 30-40 мин. в духовке. Пробуем готовность деревянной шпажкой. Если сухая – пирог готов.

Даем пирогу остыть, режем на порционные куски и подаем с чаем и вареньем.

Автор: Лидия Веселкина

Сахароустойчивый тыквенный пирог без выпечки - Сахаропрочность

Этот рецепт тыквенного пирога - настоящий победитель. Он не содержит добавленного сахара, не требует выпечки и подходит для многих различных диетических потребностей, включая веганский, без молочных продуктов, без глютена и палео. Это рецепт, который можно включить в стол на День Благодарения: те, кому не хватает стандартных ингредиентов для тыквенного пирога, таких как сливки, яйца и пшеница, могут насладиться им. И даже если у вас нет ни одной из этих диетических потребностей, этот пирог объективно восхитителен и полезнее для всех, учитывая, что в него не добавлен сахар или рафинированные зерна.Стандартный ломтик тыквенного пирога содержит от 5 до 6 чайных ложек добавленного сахара, тогда как этот пирог без добавления сахара. К тому же это легко сделать, и это хороший проект для детей.

Самое приятное то, что он чертовски хорош на вкус. Я и мой пятилетний «милый пирог» откусили кусок теста без выпечки, прежде чем образовалась корочка. И мы оба облизывали миску и ложки после того, как сделали начинку. Когда мой 8-летний ребенок попробовал готовый пирог, он сказал: «Мама, я знаю, что хочу на десерт в свой следующий день рождения.До его следующего дня рождения осталось 10 месяцев, но, к счастью для него, День Благодарения не за горами.

Состав:

Корка:

-1 ½ стакана сырых орехов пекан (или других орехов по выбору)

–1 стакан фиников без косточек

-1/2 стакана сушеного несладкого кокоса

- Щепотка морской соли

Наполнение:

-1/2 стакана сырых кешью, замоченных в холодной воде на ночь или в кипящей воде в течение 30 минут, промытых и хорошо осушенных

–1 стакан тыквенного пюре (ПРИМЕЧАНИЕ: если вы используете домашнее тыквенное пюре, убедитесь, что оно густое и не водянистое.Вы можете удалить лишнюю воду, используя метод, описанный здесь.)

–1/2 стакана кокосовых сливок

–1/2 стакана мягких фиников без косточек (более мягкие финики лучше смешиваются с начинкой)

–1/2 чайной ложки ванильного экстракта, по желанию

–1 чайная ложка корицы

- 1/2 чайной ложки сушеного молотого имбиря

–1/4 чайной ложки морской соли

-1/8 чайных ложек сушеной молотой гвоздики

Дополнительные начинки:

– Взбитые кокосовые сливки, инструкции ниже.

–Сливки взбитые, несладкие, обычные

Метод:

  • Положите ингредиенты для корочки в кухонный комбайн и измельчите до равномерного измельчения. Затем обрабатывайте на низкой скорости, а затем и на высокой в ​​течение нескольких минут, пока смесь не начнет отрываться от сторон и собираться к середине.
  • Перелейте «тесто» в форму для пирога стандартного размера (неглубокую). Пальцами выдавите смесь ровным слоем, покрывающим дно и стенки сковороды.
  • Добавьте ингредиенты для начинки в кухонный комбайн (не нужно мыть между ними - ура!). Взбивайте до однородной массы, а затем взбивайте на высокой скорости до однородной массы.
  • Перелейте начинку в форму и разровняйте резиновым шпателем.
  • Накройте пирог и положите в холодильник на 4-5 часов, чтобы он полностью охладился и застыл.
  • Нарежьте пирог и подавайте со взбитыми кокосовыми сливками, если хотите.

Взбитые кокосовые сливки:

Вы можете использовать остаток того, что вы открыли, для начинки пирога, если у вас остались остатки, или использовать новую банку кокосового крема, если нет.Просто охладите и положите твердые части кокосового крема в кухонный комбайн, оставив после себя жидкость. Взбейте его на высокой скорости, несколько раз останавливаясь, чтобы соскрести стенки миски. (Я считаю, что кухонный комбайн работает намного лучше ручного миксера, поскольку он меньше разбрызгивается и дает более кремовую и легкую текстуру.) Если оставить сливки несладкими, это приятно контрастирует со сладостью пирога.

Дополнительные рецепты, подобные этому, можно найти в нашей новой книге Sugarproof, которую вы можете найти здесь или в любом другом месте, где продаются книги.

Рецепт тыквенного пирога без глютена - печенье MI-Del

Этот рецепт тыквенного пирога без глютена - единственный, который вам когда-либо понадобится. Легко приготовить и таять во рту вкусно!


фото из Build Your Bite

Тыквенный пирог - основной продукт питания в это время года.

Не обязательно быть Днем Благодарения или Рождеством, чтобы насладиться большим кусочком тающего во рту тыквенного пирога!


фото из Build Your Bite

Если вы следите за моим блогом, я уже упоминал, что моя мама не содержит глютена.

Какое-то время она время от времени ела глютен, но из-за негативных реакций она полностью отказалась от глютена.

В этом году я проводил День Благодарения, и одной из моих задач было создать рецепты, которые понравились бы всем и которые понравились бы моей маме.


фото из Build Your Bite

Если вы или ваш любимый человек не употребляете глютен, это не значит, что еда должна быть скучной!

Это одна из причин, по которой я публикую так много рецептов без глютена в моем блоге.

Вы можете наслаждаться вкусными рецептами без глютена - показательный пример: этот рецепт тыквенного пирога без глютена.


фото из Build Your Bite

Я приготовил этот пирог, используя тесто для пирога в стиле MI-DEL: моя новая корочка для пирога!

Мне нравится, что корочки MI-DEL имеют короткий список ингредиентов и не содержат 8 распространенных аллергенов.

Они в 30 раз толще, чем другие бренды, что означает больше аромата в каждом кусочке!

Независимо от того, без глютена вы или нет, я настоятельно рекомендую эти корочки для пирогов.

Вы можете купить его в местном магазине Walmart!


фото из Build Your Bite

Для этого рецепта тыквенного пирога и для пирога с орехом пекан на День Благодарения я использовала корочки в стиле Грэхема MI-DEL.

Всем понравилось, и с тех пор я уже приготовил рецепт тыквенного пирога!

Ничто так не говорит о праздничной выпечке, как большой кусок тающего во рту тыквенного пирога, и этот рецепт сделает вас любимым среди ваших друзей и семьи без глютена.


фото из Build Your Bite

Мой муж очень любил этот пирог и первым описал его как «тающий во рту».

А моя мама без глютена? У нее было две огромных штуки, и еще она взяла с собой домой.

Я бы сказал, что это был хит!


фото из Build Your Bite

Этот пирог так легко приготовить, и он готов для запекания за считанные минуты.

Вам не нужны необычные ингредиенты, он подслащен чистым кленовым сиропом.


фото из Build Your Bite

Тесто в стиле Грэма MI-DEL добавляет нежную сладость и насыщенный аромат.

Когда я пишу это, я понимаю, что мне нужно как можно скорее приготовить еще один пирог.


фото из Build Your Bite

Если вы хотите, чтобы в этом году вы стали фаворитом своей семьи (без глютена или без него), вам нужно приготовить этот рецепт.


фото из Build Your Bite

Это мой официальный рецепт тыквенного пирога на долгие годы!


Благодаря укреплению прикуса



Рецепт пирога с кремом из тыквы - Как приготовить пирог с кремом из тыквы

Я собираюсь тебе кое-что сказать.Это может изменить ваше отношение к нашим отношениям. Если это так, я понимаю.

Вот и: Я не очень люблю тыквенный пирог.

Есть. Я сказал это. Я чувствую себя очищенным.

Не поймите меня неправильно. Меня сбивает не тыква. Я люблю аромат и текстуру тыквы. Люблю тыквенные лепешки, кексы, блины. Мне даже нравится аромат и текстура тыквенного пюре. Но есть что-то в тыквенном пироге, что заставляет меня отдавать предпочтение другим пирогам в День Благодарения.Я всегда, всегда в первую очередь беру орех пекан. Затем шоколад. После этого я бы выбрал яблоко или мясной фарш, а не тыкву. Если у меня есть кусок тыквенного пирога, это потому, что мне его жалко и я хочу, чтобы он чувствовал себя включенным. Но даже тогда я покрываю это взбитыми сливками, чтобы придать ему немного привлекательности.

С другой стороны, пирог, которым я делюсь сегодня, - это тыквенный пирог, от которого я действительно могу отказаться.

У этого пирога есть корочка из крекера, так что мы начнем с него.Измельчите их в кухонном комбайне (или, если у вас нет кухонного комбайна, бросьте их в большую застежку-молнию и разбейте скалкой).

Добавьте сахарную пудру. Это необычное дополнение к корочке крекера - вы обычно видите гранулированный или коричневый сахар. Но поверьте мне в этом.

Смешайте крошки и сахар, затем добавьте топленое масло.

Взбивайте, пока все не смешается и крошки не станут красивыми и влажными.

Следующий шаг - и это очень и очень важно: достать одну полную ложку крошек и положить в рот. Есть. Улыбка. Не чувствую вины.

При необходимости повторите.

Затем высыпьте крошки в стандартную форму для пирога.

Они чем-то напоминают виноградные орехи, не так ли?

Мне нравится использовать мерную емкость на одну чашку, чтобы быстро разложить крошки на дне формы для пирога, а затем пальцами растирать крошки по бокам.Используйте легкое давление. Вам нужно закрепить крошки там, чтобы они были красивыми и плотными.

Затем бросьте корочку в духовку на 300 градусов примерно на 8-10 минут. Это настроит его и придаст ему чуть-чуть поджаренного вкуса. Затем снимите его, отложите в сторону и дайте полностью остыть. Накройте его кухонным полотенцем, если до того, как вы воспользуетесь им, пройдет несколько часов.

Пришло время приготовить начинку.

(Соберитесь.)

(Вас предупредили)

Вам нужна коробка ванильного готовить и подавать пудинг!


Не ненавижу. Ценить.

Без страха и стыда вылить содержимое пакета в кастрюлю.

Знаете, что мне нравится в смеси для пудинга? Он сверкает маленькими волшебными кристаллами, уверяя вас, что приготовление смеси для пудинга не сделает вас плохим человеком.Ничто блестящее не может быть плохим.

А вот что интересно: вместо того, чтобы добавлять молоко, вы добавляете смесь сливок и пополам.

Это пирог, народ. Не время проявлять сдержанность.

Взбейте смесь, затем добавьте щепотку корицы, мускатного ореха и измельченной гвоздики. Я, как правило, немного недооцениваю пряность, потому что не люблю, когда она подавляется. Но вы можете попробовать его на вкус и добавить специй по своему вкусу.

Вкуснятина!

Кстати, разве это не божественно с ванилью? Похоже на читерскую версию крем-брюле?

Хммм. Я должен подумать об этом.

Доведите пудинг до кипения на среднем огне и готовьте его пару минут, пока он не станет однородным и густым.

Возьми выпивку.Это совершенно необязательно. Это просто дает пирогу определенную… je ne sais quoi .

Но вы можете полностью пропустить это, если не хотите шалить.

Выключите огонь и добавьте виски. Аккуратно перемешайте, чтобы смешать.

Затем возьмите с горкой полстакана тыквенного пюре. Это из банки, но знаете ли вы, что можете сделать это самостоятельно?

Это правда.А вот как:

Прогуляйтесь по дикой природе: сделайте свое собственное тыквенное пюре.

Независимо от того, используете ли вы консервированную или свежую тыкву, бросьте тыкву прямо в кремообразную смесь.

Перемешайте, чтобы смешать.

Не беспокойтесь о шишках. Это пудинг, и я-фотографировал-и-мало-взбивал-пока-то-готовил.

Попробуйте и убедитесь, что специи там, где вы хотите, затем накройте кастрюлю и дайте ей немного остыть. После того, как она немного остынет, бросьте кастрюлю в холодильник, чтобы она остыла.

Позже, когда начинка станет красивой и остынет, добавьте немного коричневого сахара в жирные сливки.

Взбивайте из него смолу, пока она не станет очень, очень пушистой и жесткой.

Смешайте это со смесью тыква / пудинг / сливки…

И аккуратно сложите.

Постарайтесь не окунуть в эту смесь всю голову и потерять здравый смысл. Это действительно очень вкусно!

Вылить прямо в остывшую корочку.

Боже милостивый.

Распределите его, чтобы выровнять поверхность, затем накройте полиэтиленовой пленкой и охладите как минимум пару часов. (Знаю, знаю. Происходит много пугающих. Но вы хотите, чтобы все элементы соединились и немного укрепились. Сделайте это в ночь перед Днем Благодарения!)

Чтобы подать, нарежьте его…

И посыпать дополнительными крошками крекера.Вы можете просто использовать обычные раскрошенные крекеры (просто сделайте быстрый трюк с молнией) ИЛИ сэкономьте немного масла и пропитанных сахаром крошек со вчерашнего дня, дайте им немного тостов на противне и используйте их вместо них. Аромат, детка. И хруст!

China Check: Птица Херенд Ротшильд. Из Венгрии и от моей благословенной крестной Лелы.

Это моя жизнь.

Вот и этот пирог.Совершенно божественно! Если вы не большой поклонник тыквенного пирога, обязательно попробуйте этот в этом году. Мне нравится, какой он легкий и мягкий. Падать в обморок.

Наслаждайтесь, друзья мои.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Веганский тыквенный пирог - Nora Cooks

Единственный рецепт веганского тыквенного пирога, который вам когда-либо понадобится, и он идеально подходит для праздников! НАСТОЛЬКО легко приготовить всего из 9 ингредиентов.Никто не догадается, что это веганский!

Рецепт был первоначально опубликован в 2018 году. Я переделал его с улучшенными фотографиями и написанием октября 2019 года. Рецепт остался без изменений.

Тыквенный пирог - обязательный десерт в праздничный сезон. Сладкая, пряная начинка из заварного крема из тыквы - классическая и восхитительная домашняя (или купленная в магазине) корочка для пирога, подаваемая с ложкой веганских взбитых сливок.

Этот рецепт невероятно прост в приготовлении. Все, что вам нужно сделать, это смешать ингредиенты, залить, испечь и наслаждаться!

Как приготовить веганский тыквенный пирог, шаг за шагом:
  1. Добавьте все ингредиенты для начинки для тыквенного пирога в блендер.
  2. Взбить до однородной массы.
  3. Вылить в форму для пирога.
  4. Выпечка. Холод. Есть.

Специальные советы и замены:
  • Pie Crust: Я использовал свою Easy Vegan Pie Crust, которая является лучшим вариантом для традиционной масляной корочки для пирога.Вы также можете использовать корочку для пирога без глютена или корочку для веганского пирога, купленную в магазине, я не буду судить!
  • Кокосовый крем: По возможности используйте кокосовый крем, он даст вам наиболее стойкие результаты. Если вы не можете найти кокосовые сливки, используйте жирное кокосовое молоко из банки и используйте как можно больше белой сливочной части. Не заменяйте его другим молоком, так как по текстуре пирог будет больше похож на пудинг, чем на заварной крем. Поверьте, я это проверял.
  • Сахар: При желании можно использовать кокосовый сахар вместо коричневого.Для менее сладкой начинки используйте половину требуемого количества. Вы также можете использовать 1/2 стакана кленового сиропа, если хотите.
  • Кукурузный крахмал: При желании можно использовать крахмал тапиоки или аррорут вместо кукурузного крахмала.

Сделайте забавные маленькие пирожные из листьев корочки, как я! Чтобы сделать корочку для пирога, сделайте дополнительную корочку для пирога. Раскатайте его толщиной примерно 1/8 дюйма и нарежьте листиками с помощью мини-формочек для печенья. Выпекать на сковороде 10 минут при температуре 350 градусов F.

Заинтересованы в других моих рецептах веганского пирога? Попробуйте одно из этих:

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

  • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Приготовьте корочку для пирога в тарелке для пирога.

  • Добавьте консервированную тыкву, кокосовые сливки, коричневый сахар, корицу, имбирь, мускатный орех, гвоздику, соль и кукурузный крахмал в блендер и перемешайте до получения однородной массы. Вы также можете просто взбить его в миске до получения однородной массы.

  • Вылейте смесь в 9-дюймовую сковороду, покрытую корочкой для пирога. Можно использовать корочку для веганского пирога, купленную в веганском магазине, мою Easy Vegan Pie Crust или эту корочку для пирога без глютена. Я не готовлю корочку для пирога заранее. Равномерно распределите смесь шпателем.
  • Выпекать 1 час. Если корочка начинает подгорать, накройте края корочки алюминиевой фольгой или крышкой для пирога примерно через 30 минут выпечки. Середина по-прежнему будет выглядеть покачивающейся; это нормально. Дать остыть при комнатной температуре в течение 30 минут, затем накрыть крышкой и поставить в холодильник на 4 часа или на ночь.

  • Нарежьте и подавайте с веганскими взбитыми сливками или, если хотите, со взбитыми добавками, купленными в магазине. Наслаждаться!
  • Для листьев пирога: Они не являются обязательными для украшения.Сделайте или купите дополнительную корочку для пирога и раскатайте тесто толщиной около 1/8 дюйма. Используя формочки для печенья, нарежьте их фигурками. Выложите на противень и запекайте 10 минут при температуре 350 градусов F.

  1. Я рекомендую свой рецепт Easy Vegan Pie Crust для достижения наилучших результатов, но вы можете использовать купленную в магазине веганскую корочку для пирога (Whole Foods имеет такую, о которой я знаю) ИЛИ корочку для пирога без глютена для более легкого варианта.
  2. Не заменяйте жирные кокосовые сливки другим молоком, иначе начинка для пирога не загустеет так же.Если вы не можете найти кокосовый крем, вы можете использовать банки с кокосовым молоком, но для достижения наилучших результатов используйте только жирную сливочную густую белую часть, а не жидкость. Я попробовал это с другим молоком, и это было больше похоже на пудинг, чем на пирог с заварным кремом.
  3. Можно заменить коричневый сахар кокосовым. Если вы не хотите, чтобы пирог был таким сладким, используйте 1/2 количества сахара ИЛИ используйте 1/2 стакана кленового сиропа вместо коричневого сахара.
  4. При необходимости для кукурузного крахмала можно использовать крахмал из аррорута или тапиоки.
  5. Храните оставшийся тыквенный пирог неплотно накрытым в холодильнике в течение 3-4 дней.Чтобы заморозить, дайте всему пирогу полностью остыть. Затем плотно заверните его в несколько слоев полиэтиленовой пленки, а затем даже в слой фольги, чтобы защитить его от ожогов в морозильной камере.

Порция: 1 порция, калории: 270 ккал, углеводы: 41 г, белок: 2 г, жиры: 12 г, насыщенные жиры: 3 г, натрий: 244 мг, калий: 119 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 27 г, витамин A: 19 МЕ, витамин C: 1 мг, кальций: 34 мг, железо: 2 мг

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com. Прочтите мое полное раскрытие здесь

Рецептов тыквенного пирога: Cooking Channel | Рецепты десертов на День Благодарения: Cooking Channel

Наклейте это на палку

Что может быть праздничнее тыквенного пирога на палочке? Выпекайте эти готовые лакомства, чтобы мгновенно поднять настроение вашему дому (их сезонные специи будут доноситься по вашей кухне часами).

Получите рецепт: Леденцы с тыквенным чаем и пирогом

Охладите это в холодильнике

Этот охлажденный десерт идеально подходит на День Благодарения или в любой день, когда вы жаждете сезонных ароматов.Готовится быстро, благодаря использованию приготовленного пюре для тыквенного пирога, которое уже подслащено и не требует дополнительных приправ. Приготовьте пирог за день вперед, чтобы корочка стала мягкой.

Получите рецепт: Тыквенный пирог Icebox Cake

Упаковать как файл cookie

Эти одноразовые угощения объединяют все вкусы осени в одном хрустящем печенье.Хеди Голдсмит дает ей удовольствие, добавляя в нее бурбон и немного сметаны.

Получите рецепт: Тыквенное печенье

Уменьшить

Этот гибридный рецепт превращает классический пирог с пеканом и тыквой в небольшие закуски.Измельченные орехи пекан добавляются в само тесто для пирога, которое содержит тыквенную начинку с ванилью.

Получите рецепт: Тыквенные мини-пироги с пеканом

Сверху посыпьте зефиром

Разрываетесь между пирогом с орехами пекан и тыквенным пирогом? Получите лучшее из обоих миров с этим рецептом тыквенного пирога со слоем штрейзеля с добавлением орехов пекан.Подрумяненный зефир добавляет дополнительный слой сладости.

Приготовить другой вид пирога

Этот осенний пирог с коклюшем состоит из сливочно-кленово-зефирной начинки, зажатой между супермягкими кусочками тыквенного торта.

Получите рецепт: Тыквенные пироги с коклюшом

Взбить цитрусовое безе

Пушистое безе с цветками апельсина придает пикантность этому красиво приправленному тыквенному пирогу.

Получите рецепт: Пряный тыквенный пирог с семейной реликвией

Взбивать сладкое масло

Если вы жаждете кусочка тыквенного пирога, но вам нужна разумная замена, вместо этого выберите это тыквенное масло, намазанное на английский маффин.Несмотря на свое название, на самом деле в нем нет масла, поскольку десертные ароматы основаны на кленовом сиропе и теплых специях.

Получите рецепт: Тыквенное масло

Добавить немного бекона

Тиа Моури крошит бекон в корку имбирного печенья с тыквенным чизкейком, чтобы получить неожиданно соленый укус.Сливочный сыр и бекон - популярные ингредиенты для завтрака, так что вы можете съесть его кусочек утром.

Получите рецепт: Тыквенный чизкейк с беконной крошкой

Смешайте молочный коктейль

Если вам нравятся праздничные пироги с шипами и сладкими специями, этот пьяный тыквенный молочный коктейль, приготовленный из настоящих жареных или консервированных тыкв, станет вашим идеальным праздничным напитком (или питьевым десертом).

Получите рецепт: Тыквенный молочный коктейль со специями из бурбона

Оставайся классическим

Этот традиционный рецепт тыквенного пирога (который очень прост благодаря консервированной тыкве) - абсолютный шедевр.

Получите рецепт: Тыквенный пирог

Лучший рецепт тыквенного пирога - Назад к моим южным корням

Это лучший рецепт тыквенного пирога. Это классический простой рецепт тыквенного пирога, который можно смешать примерно за пять минут. На запекание нужно около часа и еще пара часов на отдых.

Пирог с тыквой, сгущенным молоком и лучшими осенними приправами, включая корицу, мускатный орех, имбирь и гвоздику.

Классический тыквенный пирог

Тыквенный пирог - один из тех десертов, которые нельзя не посетить по праздникам. Без него все выглядит иначе.

Это классический пирог, который люди любят есть на Рождество и День Благодарения, и он украшает большинство столов из-за своей популярности.

Мягкая сердцевина тает во рту и наполнена вашими любимыми осенними ароматами.

Мне нравится этот простой рецепт домашнего тыквенного пирога, потому что он такой простой.Вы можете приготовить его с обычной корочкой для пирога или без глютена. Я купила корки для пирогов без глютена в Whole Foods, и они на вкус такие же хорошие.

Этот рецепт очень похож на рецепт Либби, но я добавляю в него больше специй. Он придает пирогу чуть больше вкусовой теплоты.

Если вам нравится этот пирог, вам понравится этот тыквенный пирог с пеканом и этот тыквенный рулет, о котором бредили читатели.

Тыквенный пирог Ингредиенты:

  • Консервированная тыква
  • Яйца
  • Соль
  • Сахар
  • Корица
  • Мускатный орех
  • Имбирь
  • Гвоздика
  • Сгущенное молоко
  • Пирог с корочкой

    • Вышеуказанные ингредиенты, а также
    • Духовка
    • Чаша
    • Лопатка
    • Ручной миксер

    Как приготовить тыквенный пирог?

    1. Добавьте в миску сахар, соль и корицу и перемешайте.
    2. Затем добавьте специи и перемешайте.
    3. Теперь добавьте яйца и хорошо перемешайте.
    4. Добавьте тыкву и хорошо перемешайте.
    5. Наконец, добавьте сгущенное молоко и хорошо перемешайте.
    6. Залить корочкой пирога и выпекать при температуре 425 градусов 15 минут.
    7. Уменьшите температуру до 350 градусов и выпекайте 50 минут или пока тестер не выйдет чистым.
    8. Дайте пирогу остыть в течение двух часов.

    Рецепты и инструкции для печати, указанные ниже

    Пошаговые инструкции

    Добавьте сахар, соль и корицу в большую миску.

    Затем добавьте в миску имбирь, мускатный орех и гвоздику. Это уже довольно вкусно пахнет.

    Добавить в смесь яйца. Яйца предохранят пирог от пересыхания.

    Теперь добавьте консервированную тыкву. Смешайте все вместе.

    Наконец, налейте в чашу сгущенное молоко. Смешайте все вместе.

    Приготовьте противень и накройте его оловянной фольгой.Поместите оболочку пирога на противень. Вылейте смесь для тыквенного пирога в оболочку для пирога.

    Я обычно предлагаю делать что-то в этом порядке, потому что, как только вы добавите смесь в оболочку пирога, она станет очень полной и ее легко перелить. Итак, чем меньше вам придется двигать пирог, тем лучше.

    Вам не обязательно использовать противень, но я также предлагаю это, потому что если смесь для пирога по какой-либо причине капает, когда вы ее перемещаете, ее легче очистить оловянной фольгой.

    Когда пирог запечется, тыквенная смесь может немного подняться, но не перетекать.

    Проверьте пирог на 3/4 процесса выпечки. Если края корочки начинают казаться слишком коричневыми, положите на корку экран для пирога. Если у вас нет крышки для пирога, можно использовать оловянную фольгу по краям корочки. Держите его там, пока пирог не запечется.

    Выпекайте пирог в течение 15 минут при температуре 425 градусов. Затем снизьте температуру до 350 градусов и запекайте еще 50 минут. Пирог будет готов, когда тестер для торта или нож выйдут чистыми. Я втыкаю его прямо в центр, чтобы проверить готовность.

    Дать остыть пару часов. Необходимо настроить. Я стараюсь не позволять своим пирогам остыть на духовке, так как духовка будет теплой сверху, если они не находятся на решетке для охлаждения.

    Тыквенный пирог вкусен сам по себе, или вы можете добавить ложку взбитых сливок.

    Другие вкусные праздничные рецепты:

    • Жевательное сахарное печенье просто необходимо на праздники.Вы можете добавить посыпку, сбрызнуть шоколадом или просто съесть их в чистом виде.
    • Помадка с арахисовым маслом, за которую стоит умереть, - это один из тех рецептов, которые нужно хранить в тайне на каждый праздник. Это легко сделать, и это абсолютно греховно.
    • Шоколадный шахматный пирог очень легко приготовить и невероятно декадентский.
    • Печенье Brownie mix может просто выиграть эту желанную награду за обмен печенья.

    Посмотрите карту рецептов тыквенного пирога ниже, возьмите ингредиенты и приступайте к выпечке! Это отличный десерт в любое время года, особенно во время Дня благодарения и рождественских праздников.

    Затем поделитесь своими комментариями ниже и нажмите здесь, чтобы поделиться изображением вашего пирога на пине Pinterest! Если вы внесли какие-либо изменения или добавили что-то другое, обязательно поделитесь с нами, чтобы мы тоже могли это попробовать!

    Состав

    • 3/4 стакана сахара
    • 1/2 ч. Л. соль
    • 1 ч. Л. корица
    • 1/2 ч. Л. имбирь
    • 1/4 ч. Л.гвоздика
    • 1/4 ч. Л. мускатный орех
    • 2 яйца
    • 1-15 унций. банка тыква чистая
    • 1 - 12 унций. банка сгущенное молоко
    • 1 замороженный 9-дюймовый замороженный пирог (глубокий)

    Инструкции

    Разогрейте духовку до 425 градусов (см. Жирный шрифт ниже)

    1. Добавьте сахар, соль, корицу, имбирь, гвоздику, мускатный орех, яйца, тыкву и сгущенное молоко.Хорошо перемешайте все вместе.
    2. Вылить в тесто для пирога.
    3. Выпекайте при температуре 425 градусов в течение 15 минут. Уменьшите температуру духовки до 350 градусов и выпекайте еще 50 минут или до тех пор, пока тестер или нож не выйдут чистыми.
    4. Дайте остыть в течение двух часов.

    Банкноты

    Проверьте пирог на 3/4 процесса выпечки. Если края корочки начинают казаться слишком коричневыми, положите на корку экран для пирога.Если у вас нет крышки для пирога, вы можете использовать оловянную фольгу по краям корочки. Держите его там, пока пирог не запечется.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о пищевой ценности:
    Выход: 8 порций Размер порции: 1 шт.
    Количество на порцию: Калорийность: 164, Всего жиров: 5,3 г, Насыщенных жиров: 2.8 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 55 мг Натрий: 221 мг Углеводы: 25,6 г Волокна: 0,3 г Сахар: 19,1 г Белки: 4,8 г

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

    Шоколадный пирог с пеканом

    Лимонный пирог безе

    Еще больше вкусных рецептов можно найти по адресу:

    Julia’s Simply Southern и South Your Mouth

    Шоколадный пирог с тыквой | Рецепт шоколадного тыквенного пирога

    Если вы ищете потрясающий шоколадный тыквенный пирог, ознакомьтесь с этим простым в приготовлении рецептом, который обязательно впечатлит всех! (Перейти непосредственно к рецепту.)

    Если вы смотрели мою прямую трансляцию Anolon на прошлой неделе, где я говорил о Дне благодарения, я сделал несколько комментариев о тех чудаках, которые не любят тыквенный пирог. Какие?! Я знаю! Эти люди действительно существуют! Но как только я закончил прямую трансляцию, я обнаружил, что один из закулисных людей на самом деле НЕ любит тыквенный пирог! Ой, разорено! Как будто я говорил именно о ней! Я чувствовал себя ужасно, хотя, честно говоря, я иногда задумываюсь о тех людях, которым это не нравится.Думаю, у каждого свои вкусы, но мне всегда хочется сесть и спросить, ели ли они ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хороший тыквенный пирог раньше или просто ели плохой. А затем я хочу познакомить их с моим Chocolate Pumpkin Pie . Это не только потрясающий пирог, но и сочетание традиционной тыквы и шоколада делает этот пирог чем-то особенным для праздничного обеденного стола.

    День Благодарения - один из тех праздников, которые мне очень нравятся. Я не один.Я болтала со своей подругой Эми в «Кулинарии» с Эми на мероприятии, и она сказала, что любит День Благодарения, потому что нет такого давления, которое испытывают другие праздники при покупке подарков. У вас есть пара дополнительных выходных на работе, и вы действительно можете просто наслаждаться семьей и друзьями. Мне нравится идея отпуска без давления. И хотя люди иногда беспокоятся о еде, в конце концов, важнее всего компания, а не еда.

    Конечно, это не значит, что я все еще не прикладываю усилий к еде.Этот рецепт шоколадного тыквенного пирога - прекрасный тому пример. Несмотря на то, как это выглядит, на самом деле это не намного сложнее, чем обычный тыквенный пирог. Но то, как это выглядит, чертовски круто. Интересно, как этот пирог понравится той женщине, которая работала на мероприятии Livestream? Что-то мне подсказывает, что это может действительно изменить ее мнение о тыквенном пироге. По крайней мере, я надеюсь, что это заставит ее пересмотреть это.

    Шоколадный пирог с тыквой

    Ирвин Лин

    Этот тыквенно-шоколадный пирог сделан в стиле «зебра», с полосками шоколада и тыквенным тестом, выложенными ложкой на корочку пирога.Это несложно, но как только это будет сделано, получится довольно красивый пирог, который отлично смотрится на обеденном столе. Перед приготовлением начинки обязательно доведите сливочный сыр до комнатной температуры. Если вы забыли, просто поместите сливочный сыр (все еще завернутый в фольгу) в миску с теплой водой и меняйте воду, когда она остынет. Сливочный сыр нагреется примерно за 10-15 минут.

    Ингредиенты
    Пирог с корочкой
    1 1/4 стакана (175 г) универсальной муки
    1/4 стакана (25 г) несладкого какао (не голландского производства)
    2 столовые ложки белого сахарного песка
    1/4 чайная ложка кошерной соли
    10 столовых ложек (140 г) несоленого сливочного масла, холодного
    2-4 столовые ложки холодной воды

    Начинка для пирогов
    8 унций (1 кирпич) сливочного сыра, комнатной температуры
    15 унций (2 стакана, 1 маленькая банка) тыквенного пюре, без начинки для пирогов
    1 стакан (200 г) белого сахарного песка
    Кошерное, 1/4 чайной ложки соль
    2 больших яйца
    1 половина и половина стакана
    4 столовые ложки (57 г или 1/2 стика) несоленого сливочного масла
    2 чайные ложки ванильного экстракта
    1 чайная ложка смеси специй для тыквенного пирога
    1/4 стакана (25 г) несладкого какао (не Голландская обработка)

    Проезд
    1.Сделайте корочку для пирога, поместив муку, какао, сахар и соль в большую миску и энергично перемешивая венчиком, пока все не станет однородным и однородным по цвету. Нарежьте сливочное масло кусочками по 0,5 дюйма и посыпьте сухими ингредиентами. Пальцами разбейте масло на маленькие плоские кусочки, пока они не станут размером примерно с горошек. Сбрызните ингредиенты 2 столовыми ложками воды и перемешайте до образования теста. Если нужно, добавьте воды, чтобы тесто приготовилось.

    2. Когда тесто сформируется, соберите его и прижмите в диск.Плотно заверните его в полиэтиленовую пленку и поместите в холодильник на 30 минут - час или пока он не затвердеет. Когда тесто затвердеет, раскатайте его в 11-дюймовый круг и поместите его в форму для пирога, согнув края и прикрепив к краю формы. Накройте той же полиэтиленовой пленкой, которой вы оборачивали диск с тестом. Снова уберите в холодильник на 15 минут. Пока корочка пирога остывает, разогрейте духовку до 350ºF.

    3. После того, как духовка разогреется и корочка пирога остынет, поместите ее на противень с бортиком.Проколите корку пирога вилкой, затем накройте ее куском пергаментной бумаги и полейте массой пирога, сушеными бобами или сырым рисом. Выпекать в духовке 10 минут, затем удалить бумагу с весами / фасолью / рисом и выпекать без накрытия еще 10 минут или до тех пор, пока корочка не станет выглядеть сухой. Оставьте духовку включенной при 350ºF.

    4. Пока корочка пирога запекается, приготовьте начинку, но положив сливочный сыр и тыквенное пюре в чашу миксера с лопастями.Взбейте два ингредиента вместе на низкой скорости, пока они не станут однородными. Добавьте сахар и соль и перемешайте на низкой скорости до однородной массы. Добавьте яйца по одному, взбивая, прежде чем добавлять второе яйцо. Добавьте половинки, топленое масло, смесь специй ванили и тыквенного пирога и взбивайте до однородности.

    5. Вылейте половину начинки для пирога в чистую миску. Добавьте какао-порошок в оставшуюся миску и взбивайте до однородного цвета.

    6.Как только корка пирога выпечется, дайте ему остыть в течение 10 минут. Затем ложкой 1 столовую ложку простого тыквенного пюре в середину корочки пирога. Положите 1 столовую ложку шоколадной начинки в середину простого тыквенного пюре. Повторите процесс, чередуя жидкое тесто, пока оболочка пирога не будет полностью заполнена. По мере того, как вы заполняете пирог, начинка сверху начинает выглядеть полосатой. У вас может остаться немного начинки для пирога, просто выбросьте ее.

    7. Осторожно переместите пирог обратно в духовку и выпекайте в течение 45–50 минут или до тех пор, пока центр пирога не будет едва колебаться.Дайте пирогу остыть до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник на ночь перед подачей на стол.

    Делает 1 пирог, обслуживает от 6 до 8 человек.

    Если вам нравится этот рецепт шоколадного тыквенного пирога, ознакомьтесь с другими моими рецептами тыквы:

    Пирог с тыквенным и шахматным пирогом
    Пирог из тыквы с коричневым маслом и лавровым листом
    Эклеры из тыквенных специй с шоколадно-пивным кремом и ганашем
    Тыквенные булочки с корицей и сливочным сыром с легкой карамелью
    Тыквенный хлеб с обезьянами и шоколадом
    Маффины с тыквенными специями

    И ознакомьтесь с некоторыми из этих рецептов тыквы со всего Интернета:
    Блинчики с тыквенными специями «Комфорт приготовления»
    Хлеб с шоколадной стружкой и тыквенной крошкой от Averie Cooks
    Пирог с рисом «Just a Taste Pupmkin» Лакомства от Krispie
    Булочки из тыквенного хлеба с маслом с корицей
    Тыквенное масло Tidy Mom

    .