Рецепт приготовления шариков сырных: Сырные шарики пошаговый рецепт

Сырные шарики: пошаговые рецепты от Шефмаркет

Впервые сырные шарики начали готовить в штатах, ведь все знают, что любовь к обжаренным продуктам и фастфуду — прерогатива именно американцев.
Изначально блюдо подавалось в пабах, как закуска к пиву. Отдельно подавали несколько соусов, чтобы каждый гость сам себе подбирал вкус. Но с течением времени блюдо переросло низкий статус закуски к пиву, обросло множеством вариаций и сочетанием различных компонентов. Традиционным соусом к этому блюду считается чесночный.

Сырные шарики прекрасно подойдут к банкетному, фуршетному или любому другому праздничному столу. Это широкий простор для фантазии, кулинарных экспериментов и импровизации, ведь рецептов приготовления этой незатейливой закуски очень много, а главное, она всегда разлетается с тарелки на ура.

Формируйте шарики небольшого размера — есть их будет удобнее и приятнее.
Чтобы минимизировать вред от жарки во фритюре, важно хорошо прогреть масло. В слегка теплом масле шарики опустятся на дно и начнут впитывать в себя огромное количество масла, наша цель — запечатать сырный шарик корочкой, тогда начинка будет готовиться за счет высокой температуры, не пропуская лишнее масло через корочку.

Сырные шарики: рецепты приготовления

Как же проверить температуру масла без специального термометра? Бросьте кусочек хлеба в масло: если масло горячее — хлеб начнет шипеть и будут выделяться пузырьки. И еще есть нюанс: выбирайте рафинированное масло без запаха.
Готовится блюдо быстро, жарить сырные шарики можно даже в присутствии гостей. Только в этом случае будьте готовы к тому, что шарики поедят сразу со сковороды, так аппетитно они пахнут, что невозможно не попробовать пару-тройку штук в горячем виде.

Сырные шарики в виде перекуса или закуски можно приготовить и без термической обработки. В новогоднюю ночь два блюда с горкой сырных шариков по бокам стола разнообразят привычные салаты и станут изюминкой среди прочих закусок.
В этой статье собраны разнообразные пошаговые рецепты с фотографиями, которые помогут вам приготовить очередной ваш кулинарный шедевр. Четко следуйте инструкциям рецепта и результат вас обязательно порадует.

Сырные шарики, обжаренные во фритюре

Для теста:

• Сыр любого твердого сорта — 200 г;
• Яйца сырые — 2 шт;
• Чеснок — 2-3 зубчика;
• Мука — 3 ст.л;
• Петрушка — 3 веточки;
• Масло растительное — для фритюра, примерно 1 л;
• Соль и специи — по вкусу.

Для чесночного соуса:

• Чеснок — 4 зубчика;
• Сметана — 2 ст.л.
• Майонез — 5 ст.л.
• Укроп измельченный — 40 г;
• Соль и перец — по вкусовым предпочтениям.

Сырные шарики, обжаренные во фритюре: рецепт с фото

Приготовление:

1. Возьмите глубокую миску и натрите в нее сыр с помощью мелкой терки.
2. Вымойте поверхность яиц, вбейте в миску.
3. Пропустите чеснок через чесночный пресс и добавьте в миску.
4. Зелень мелко порубите и высыпьте в миску и добавьте специи.
5. Перемешайте тесто ложкой. Оно должно получиться достаточно вязкой консистенции. Если тесто вышло сильно густое и не поддается лепке, то добавьте еще одно яйцо. Если же, наоборот тесто получилось слишком жидким, то добавьте еще муки или несколько ложек тертого сыра.
6. Сформируйте из теста шарики среднего размера и выложите на плоскую тарелку. Желательно дать им отдохнуть полчаса в холодильной камере.
7. Налейте масло в кастрюлю небольшого размера и включите огонь. Масло должно закипеть. Количество масла должно быть достаточным — шарики при обжарке должны плавать в нем.
8. Приготовьте чесночный соус. Для этого в чаше блендера смешайте все ингредиенты и взбивайте 10-20 секунд.
9. Когда масло достаточно нагреется, опустите шарики в кастрюлю с помощью кулинарных щипцов. Чтобы форма шариков была ровной и округлой, жарьте их небольшими порциями. В процессе жарки можно перевернуть шарики. Готовность определяйте визуально — прожаренные шарики приобретут золотистую окраску.
10. Готовые шарики доставайте кулинарными щипцами и сразу выкладывайте на несколько слоев бумажных салфеток, которые будут впитывать лишнее ненужное масло.
11. Подавайте шарики к столу горячими с соусом.

Сырные шарики на сковороде

Ингредиенты:

• Сыр Комо — 250 г;
• Яйца — 3 штуки;
• Масло подсолнечное — для жарки;
• Лимонный сок — пару капель;
• Соль и паприка — по вкусу;
• Укроп измельченный — 50 г;
• Пшеничная мука — 3 ст.л.

Сырные шарики на сковороде: пошаговый рецепт с фото

Приготовление:

1. Для начала подготовьте сыр: нам понадобится мелко натертый сыр в стружку.
2. Теперь необходимо разделить белки и желтки. В рецепте мы будем использовать только белки.
3. Миксером взбейте белки, добавив в них капельку лимонного сока.
4. Муку просейте.
5. Смешайте все составляющие шариков.
6. Поставьте сковороду на огонь и налейте много масла. Рассчитывайте на то количество масла, которое будет полностью покрывать готовящиеся в нем шарики.
7. Скатайте шарики одинакового размера. Комочки должны получиться примерно в размер грецкого ореха. Следите за тем, чтобы тесто не разваливалось, не было слишком жидким и тугим. Консистенция регулируется количеством муки, ее может понадобиться больше или меньше. Полуфабрикаты выложите на тарелку, посыпанную мукой. Кладите их так, чтобы они не соприкасались между собой и не склеились.
8. Обваляйте в муке.
9. Жарьте в хорошо разогретом масле. Готовность блюда определяйте визуально: готовые шарики приобретут золотую окраску. Доставайте из горячего масла с помощью кулинарных щипцов.
10. Готовую закуску выкладывайте в дуршлаг или металлическое сито, чтобы лишнее масло стекало.
11. Вкуснее всего шарики будут с пылу-жару, а холодные отлично подойдут в качестве дополнения к пиву.

Крабово-сырные шарики “Снежки”

Эта закуска готовится ну очень быстро, а приготовить ее сможет даже школьник. Тем не менее это нежное блюдо отлично впишется в меню праздничного стола.

Дополнительным украшением закуски будет подача на блюде в листьях зеленого салата. Смотрится нарядно и празднично.

Сырную часть можно вполне заменить плавленным сырком хорошего качества или взять оба сыра в равных пропорциях.

Вам понадобится:

• Крабовые палочки в замороженном виде — 100 г;
• Сыр Комо твердый — 70 г;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Отварные яйца — 3 шт;
• Соль — по вкусу;
• Майонез — 2 ст.л.
• Зеленый лук — для подачи готового блюда.

Крабово-сырные шарики “Снежки”: пошаговый рецепт с фото

Приготовление:

1. Палочки натрите с помощью мелкой терки. Удобнее это будет делать с замороженными палочками, так что предварительно размораживать их не надо.
2. Яйца, заранее сваренные, также натрите с помощью мелкой терки.
3. Таким же образом поступите с сыром.
4. Чеснок измельчите с помощью чесночного пресса в общую миску.
5. Перемешайте все натертые ингредиенты с солью и майонезом.
6. Слепите небольшие “снежки” — шарики и выложите на блюдо для подачи. Сверху посыпьте нарезанным зеленым луком, который будет выгодно оттенять приготовленные вами “снежки”.

Сырные шарики с семгой

Если вы любите сочетание семги и сыра, то обязательно попробуйте приготовить эту закуску.

Вам понадобятся:

• Семга слабосоленая — 100 г;
• Крабовые палочки — 100 г;
• Плавленый сырок — 200 г;
• Соль — по вкусу;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Майонез — 2-3 ст.л;
• Укроп измельченный — 50 г.

Сырные шарики с семгой: пошаговый рецепт с фото

Приготовление:

1. Сыр и палочки заранее заморозьте. В таком виде их будет проще натереть с помощью крупной терки.
2. Рыбу нарежьте мелкими кусочками.
3. Чеснок пропустите через чесночный пресс.
4. Смешайте все ингредиенты, кроме зелени и дайте основе для шариков время настояться в холодильнике. Это займет примерно 1 час.
5. Достаньте смесь ингредиентов из холодильной камеры и сформируйте шарики произвольного размера.
6. Обваляйте со всех сторон в укропе. Выложите на красивое блюдо и подавайте к столу в качестве холодной закуски.

Сырные шарики “Рафаэлло”

Необычная слоеная закуска с сюрпризом внутри — черной оливкой. В разрезе смотрится очень интересно, состоит из трех слоев — белого, желтого и черного ядра, роль которого будет выполнять оливка.

Вам понадобится:

• Маслины — 15 штук;
• Яйца вареные- 3 штуки;
• Сыр Комо твердый — 150 г;
• Крабовые палочки — 50 г;
• Майонез и соль — по вкусовым предпочтениям.

Сырные шарики “Рафаэлло”: пошаговый рецепт с фото

Приготовление:

1. Предварительно замороженный сыр и палочки натрите с помощью мелкой терки.
2. Яйца разделите на две части: желток и белок. Желтки отдельно разомните вилкой. Соедините с сыром. Подсолите и заправьте майонезом.
3. Белки натрите с помощью мелкой терки. Соедините с крабовыми палочками.
4. Сформируйте шарики из желтков и сыра с оливкой внутри, а затем обваляйте их в белках с крабовыми палочками. Подавайте к столу в холодном виде.

Сырные шарики с клюквой и орехами

Закуска для ценителей необычного вкуса с кислинкой.

Ингредиенты:

• Клюква сушеная — 100 г;
• Коньяк — 2 ст.л.;
• Грецкие орехи — 100 г;
• Сливочный сыр — 200 г;
• Твердый сыр пряный — 150 г;
• Майонез — сколько потребуется.

Сырные шарики с клюквой и орехами: рецепт с фото

Приготовление:

1. Клюкву нужно размягчить. Для этого залейте ее коньяком и оставьте на 10-15 минут.
2. Орехи поджарьте на горячей и сухой сковороде несколько минут. Не отходите далеко — помешивайте орехи, жарятся они быстро. Потрите орехи между ладоней, что позволит вам избавиться от большего количества шелухи. Затем нарежьте кусочками примерно по 0,5 см.
3. Измельчите с помощью блендера сливочный сыр и натертый заранее твердый сыр.
4. Перемешайте все, кроме орехов, и заправьте майонезом.
5. Сформируйте шарики небольшого размера и обваляйте в орехах.

Сырные шарики с курицей

Перед вами рецепт настоящего салата, который подают порционно в виде шариков. Это необычно, а, значит, пора экспериментировать и разнообразить свой стол.

Вам понадобится:

• Куриное филе — 1 шт;
• Сыр твердых сортов — 150 г;
• Майонез — 100 г;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Яйца отварные — 3 штуки;
• Фундук — 50 г.

Сырные шарики с курицей: пошаговый рецепт с фото

Процесс приготовления включает в себя следующие этапы:

1. Сварите куриное филе. Положите мясо в кипящую воду и варите около 15-20 минут после повторного закипания. Готовность проверяйте ножом — на срезе мясо должно иметь белый цвет, а вытекающая жидкость быть прозрачной.
2. Остудите мясо и пропустите через мясорубку.
3. Отделите белки от желтков вареных яиц. Желтки разомните отдельно с помощью вилки, а белки натрите на крупной терке.
4. Сыр натрите с помощью крупной терки.
5. Орехи поджарьте на сухой сковороде несколько минут. Также поджарить их можно в микроволновой печи.
6. Смешайте курицу, белки, половину сыра, орехи и майонез. С помощью чеснокодавилки выдавите чеснок в общую массу, перемешайте ложкой.
7. Обваляйте во второй половине сыра и желтках.
8. Поставьте закуску в холодильную камеру на 1-2 часа.
9. Подавайте на листьях салата.

Сырные шарики с грибами

Для этого блюда выберите баночку консервированных целых шампиньонов максимально маленького размера, ведь они будут выступать в роли ядра — серединки сырного шарика.

Ингредиенты:

• Шампиньоны маринованные- 10 штук;
• Сыр Комо твердый — 200 г;
• Яйца отварные — 2 шт;
• Крекеры соленые — 70 г;
• Майонез 3 ст.л.

Сырные шарики с грибами: рецепт с фото

Приготовление:

1. Крекеры положите в чашу блендера и измельчите в мелкую крошку. Нам понадобятся две трети от количества крекеров для начинки и треть — для обваливания.
2. Сыр и яйца натрите с помощью мелкой терки.
3. Смешайте в однородную массу крекер для начинки, сыр, яйца и майонез.
4. Сформируйте плоскую лепешку из начинки, внутрь каждой лепешки положите один маринованный грибочек и заверните в шарик.
5. Обваляйте шарики в крекерной крошке и выложите на блюдо для подачи.

Сырные шарики шоколадные

Сырные шарики, в основе которых лежит сливочный сыр, вполне можно подавать в качестве десерта. Это отличная альтернатива покупным химическим конфетам и такие сладости вполне можно давать взрослым детям.

Для сладких сырных шариков вам понадобятся:

• Сливочный сыр — 250 г;
• Шоколад — 150 г;
• Сливочное масло — 120 г;
• Сахар — 110 г;
• Орехи грецкие — 50 г;
• Ванилин — на кончике ножа;
• Какао порошок — для обваливания.

Шоколадные сырные шарики: пошаговый рецепт

Пошаговое приготовление состоит из таких этапов:

1. Заранее достаньте масло из холодильника. Нам понадобится продукт комнатной температуры.
2. Шоколад натрите с помощью мелкой терки и положите в морозильную камеру минут на 20-30.
3. Орехи обжарьте на сухой сковороде в течение нескольких минут. Не забывайте помешивать лопаткой орехи, так как они готовятся достаточно быстро. Обжаренные орехи перетрите между ладонями, это поможет избавиться от большей части шелухи. Затем взбейте орехи с помощью блендера.
4. Взбейте масло с сыром, постепенно маленькими порциями добавляя сахар и ванилин.
5. Смешайте взбитую массу с шоколадом и орехами.
6. Сформируйте шарики и обваляйте их в какао.

Перед подачей готовым шарикам желательно провести 2-3 часа в холодильной камере.

   

Новогодний ужин в кругу семьи

Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Сырные шарики в панировке на сковороде в домашних условиях: рецепт с фото пошагово

Сырные шарики отлично подойдут к любому праздничному столу. Нежнейшая закуска порадует каждого гостя. Рецепт приготовления сырных шариков достаточно простой и требует минимум ингредиентов, которые всегда есть дома. Закуска получается как в ресторане. Сделать в домашних условиях блюдо ещё вкуснее поможет правильно подобранное растительное масло. Можно выбрать без запаха, тогда вкус будет намного насыщеннее.

Шаг 1: Взбиваем яйца

В глубокую миску разбить яйца. При помощи вилки или венчика взбить содержимое с солью, чтобы получилась гладкая однородная масса. Не должно оставаться комков. По желанию можно добавить любимые специи или травы.

Шаг 2: Натираем сыр

На мелкой тёрке натереть твёрдый сыр (300-400 г). Для удобства можно тереть его прямо в миску с яйцами. Готовую сырную крошку добавить в яйцевую смесь и всё тщательно перемешать.

Шаг 3: Делаем сырное тесто

В полученную смесь добавить постепенно муку. Тесто не должно прилипать к рукам. Как только оно стало плотным, можно приступать к готовке.

Важно! Желательно муку просеять через сито, тогда тесто будет гладким и шарики хорошо сформируются.

Шаг 4: Формируем шарики

Из теста взять небольшую массу и при полощи ладоней сформировать шарик небольшого размера.

Шаг 5: Обваливаем в панировке

В качестве панировки подойдут остатки муки. Готовый сырный комок обвалять в муке и выложить на противень или доску, предварительно посыпанную мукой.

Внимание! Мукой присыпать доску для того, чтобы шарики не прилипли.

Шаг 6: Обжариваем в масле

Заранее приготовить сковороду и разогреть большое количество растительного масла. После разогрева убавить огонь. В противном случае содержимое будет плескаться. Когда масло разогреется, обжарить сырные шарики на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 7: Избавляемся от лишнего масла

В отдельную ёмкость положить салфетки. Жареные сырные шарики вынуть из сковороды и отправить на салфетку, чтобы лишнее масло стекло и блюдо остыло.

Шаг 8: Готовое блюдо

После того как шарики остыли, выложить их на общую тарелку. Блюдо получается нежным, а сыр при жарке становится тянущимся.

13 рецептов сырных шариков для настоящих гурманов

1. Сырные шарики с хрустящей корочкой

simplyrecipes.com

Ингредиенты

• 120 г чеддера;
• 1–2 веточки тимьяна;
• 240 мл воды;
• 8 столовых ложек сливочного масла;
• ½ чайной ложки соли;
• 120 г муки;
• 2 яйца;
• 1 щепотка молотого чёрного перца;
• 1 чайная ложка масла.

Приготовление

Натрите сыр на средней тёрке. Тимьян мелко нарубите. В кастрюле на сильном огне вскипятите воду с маслом и солью. Добавьте муку и быстро перемешайте. Уменьшите огонь до среднего и готовьте ещё пару минут.

Снимите с плиты и оставьте остывать. Периодически перемешивайте. Когда тесто станет слегка тёплым, но не горячим, добавьте в него яйца по одному и хорошо перемешайте. После засыпьте сыр, тимьян и перец. Снова тщательно всё перемешайте.

Противень застелите фольгой или пергаментом для выпекания, смажьте маслом. Столовой ложкой выложите шарики на расстоянии в несколько сантиметров друг от друга.

Разогрейте духовку до 220 °С. Выпекайте сырные шарики 10 минут. После убавьте температуру до 175 °С и готовьте ещё 15–20 минут.

Попробуйте 🧀

2. Сырные шарики с картошкой, беконом и зелёным луком

theflavorbender.com

Ингредиенты

• 3–4 картофелины;
• 100 г чеддера;
• 2–3 ломтика бекона;
• 5–6 перьев зелёного лука;
• 1 яйцо;
• соль — по вкусу;
• 200 г панировочных сухарей;
• масло для жарки.

Приготовление

Картофель очистите и отварите до готовности — примерно 20–25 минут. Слейте воду и сделайте пюре. Сыр натрите на средней тёрке. Бекон и лук мелко порежьте.

Когда картофель остынет, добавьте в него сыр, яйцо и лук с беконом. Посолите и хорошо перемешайте. Сделайте из сырно-картофельного пюре небольшие шарики. Обваляйте их в сухарях, выложите на плоскую тарелку и оставьте на 10–15 минут при комнатной температуре.

Налейте в сковороду масло — оно должно заполнять её примерно на 2–3 см. Разогрейте на среднем огне и обжаривайте в нём шарики до золотистой корочки, по 2–3 минуты с каждой стороны.

Приготовьте 🍝

3. Сырные шарики с куриной грудкой

tasteofhome.com

Ингредиенты

• 100 г моцареллы;
• ½ острого перца;
• 1 зубчик чеснока;
• 3 куриные грудки без костей и кожи;
• ½ чайной ложки соли;
• 1 щепотка молотого чёрного перца;
• 3–4 столовые ложки майонеза
• 2 столовые ложки сладкого соуса чили;
• 2 яйца;
• 1 чайная ложка растительного масла;
• 220 г муки;
• 300 г панировочных сухарей.

Приготовление

Сыр натрите на средней тёрке. Острый перец и чеснок мелко нарежьте. Отварите грудки в воде с чесноком, солью и перцем — это займёт примерно 20–30 минут. Выложите на тарелку, чтобы мясо остыло. После измельчите его ножом или в кухонном комбайне.

Смешайте курицу с сыром, майонезом, соусом чили и одним яйцом. Сформируйте небольшие шарики. Противень для запекания застелите фольгой и смажьте маслом.

В три разные миски поместите муку, сухари и взбитое вилкой яйцо. Каждый шарик сначала обваливайте в муке, после окунайте в яйцо, затем — в сухари и выкладывайте на противень. Выпекайте в разогретой до 200 °С духовке в течение 15–20 минут.

Сделайте без повода 🍗

4. Сырные шарики с кукурузой и кинзой

hetalkamdar.com

Ингредиенты

• 100 г полутвёрдого сыра;
• 1–2 веточки кинзы;
• 100 г кукурузных зёрен;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 200 г муки;
• 120 мл молока;
• соль по вкусу;
• 180 мл воды;
• 200 г панировочных сухарей;
• масло для жарки.

Приготовление

Сыр натрите на средней тёрке. Кинзу мелко нарубите. Кукурузу отварите до готовности, примерно за 7–10 минут, и остудите.

Растопите масло в кастрюле. Добавьте 75 г муки (2 ½ столовой ложки), перемешайте и готовьте ещё 30 секунд. Влейте молоко, снова перемешайте и варите на медленном огне, пока содержимое кастрюли не загустеет. Постоянно помешивайте.

Снимите с огня и перелейте смесь в миску. Немного остудите, добавьте кукурузу, сыр, кинзу и соль. Перемешайте и дождитесь полного остывания.

Из готового теста сделайте небольшие шарики. Смешайте остатки муки и воды в миске, а в другую ёмкость насыпьте панировочные сухари. По очереди окунайте шарики в воду с мукой, после обваливайте в сухарях.

В глубокую сковороду налейте растительное масло слоем примерно в 2 см. Разогрейте его на среднем огне. Обжаривайте сырные шарики до золотистого цвета, примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.

Удивите всех 🌽

5. Сырный шар с беконом и маринованными огурцами

delish.com

Ингредиенты

• 100 г моцареллы;
• 150 г чеддера;
• 1–2 маринованных огурца;
• 1 небольшой пучок укропа;
• 8 кусочков бекона;
• 450 г мягкого сливочного сыра;
• 1 столовая ложка рассола от маринованных огурцов;
• ½ чайной ложки чесночного порошка;
• ½ чайной ложки паприки;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление

Моцареллу и чеддер натрите на средней тёрке. Огурцы и укроп измельчите. Бекон порежьте на небольшие кусочки и подрумяньте на сковороде.

Смешайте сливочный сыр, моцареллу, ⅔ чеддера, половину укропа, рассол, чесночный порошок и паприку. Посолите и поперчите. Сделайте один большой шар.

В отдельной миске перемешайте бекон, остатки чеддера и укроп. Обваляйте сырный шар в получившейся смеси.

Побалуйте себя 🌶️

6. Сырные шарики с крабовыми палочками

belly-joy.com

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 6 крабовых палочек;
• 75 г полутвёрдого сыра;
• 1 зубчик чеснока;
• 2–3 столовые ложки консервированной кукурузы;
• 2 столовые ложки майонеза;
• соль по вкусу.

Приготовление

Яйца сварите вкрутую и остудите. Натрите их на средней тёрке вместе с крабовыми палочками и сыром. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте всё с кукурузой и майонезом. Посолите.

Сделайте небольшие шарики и выложите их по одному на тарелку. Перед подачей охладите блюдо в течение 15–20 минут.

Попробуйте новые сочетания 🦀

7. Сырные шарики с разноцветным кунжутом

familyfreshmeals.com

Ингредиенты

• 100 г чеддера;
• 50 г пармезана;
• 2–3 стебля зелёного лука;
• 240 г мягкого сливочного сыра;
• 1 чайная ложка чесночного порошка;
• 50 г чёрного кунжута;
• 50 г белого кунжута.

Приготовление

Чеддер и пармезан натрите на мелкой тёрке. Лук измельчите. Смешайте чеддер, пармезан и сливочный сыр с луком и чесночным порошком.

Сформируйте небольшие шарики и каждый обваляйте в кунжутной смеси. Перед подачей на стол оставьте в холодильнике на 1–1,5 часа.

Поэкспериментируйте 🧀

8. Сырные шарики с чесноком и орешками

mirlandraskitchen.com

Ингредиенты

• 50 г пармезана;
• 50 г моцареллы;
• 1–2 зубчика чеснока;
• 100 г орехов, например грецких или пекан;
• 240 г мягкого сливочного сыра;
• 3 столовые ложки сметаны;
• 1 чайная ложка итальянской приправы или другой — по вашему вкусу.

Приготовление

Пармезан и моцареллу натрите на средней тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Орехи измельчите.

Смешайте все виды сыра со сметаной, чесноком и приправами. Сделайте небольшие шарики и обваляйте каждый в орехах. Перед подачей поставьте в холодильник на 1–1,5 часа.

Записывайте рецепты 😍

9. Сырный шар с миндалём и острым перцем

tabsandtidbits.com

Ингредиенты

• 240 г чеддера;
• ½ болгарского перца;
• 1 острый перец, например халапеньо;
• 2 зубчика чеснока;
• 3–4 стебля зелёного лука;
• 75 г миндаля;
• 75 г грецких орехов;
• 450 г мягкого сливочного сыра.

Приготовление

Чеддер натрите на средней тёрке. Перцы нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Лук и орехи измельчите.

Смешайте сыры, перец, чеснок и лук. Сформируйте шар, заверните его в пищевую плёнку и оставьте в холодильнике на 3–4 часа. Перед подачей обваляйте в орехах.

Подавайте вместе 🌶

10. Сырные шарики с клюквой и розмарином

delish.com

Ингредиенты

• 70 г чеддера;
• 50 г пармезана;
• 6 веточек розмарина;
• 200 г сушёной клюквы;
• 350 г мягкого сливочного сыра;
• 1 столовая ложка вустерского соуса — опционально;
• 1 чайная ложка чесночного порошка;
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Чеддер и пармезан натрите на средней тёрке. Каждую веточку розмарина разделите на три равные части, удалите нижние листья у каждой. Клюкву нарежьте средними кусочками.

Смешайте сыры с соусом, чесночным порошком, солью и перцем. Сделайте 18 небольших шариков и оставьте их на час в холодильнике. После достаньте, обваляйте в клюкве и вставьте в каждый по веточке розмарина.

Вдохновляйтесь 🥘

11. Сладкий сырный шар с цветной посыпкой

delish.com

Ингредиенты

• 100 г сливочного масла;
• 500 г мягкого сливочного сыра;
• 2 столовые ложки коричневого сахара;
• 100 г ванильной сахарной пудры;
• 70 г цветной кондитерской посыпки.

Приготовление

Масло доведите до комнатной температуры. Взбейте блендером со сливочным сыром. Добавьте сахар с пудрой и хорошо перемешайте.

Сформируйте шар, заверните его в пищевую плёнку и на 1–1,5 часа положите в холодильник, чтобы он затвердел. После достаньте и обваляйте в кондитерской посыпке.

Сделайте на десерт 🍒

12. Сырный шар со вкусом тыквенного пирога

the-girl-who-ate-everything.com

Ингредиенты

• 6–7 имбирных печений;
• 500 г мягкого сливочного сыра;
• 60 г масла;
• 100 г сахарной пудры;
• 3 столовые ложки коричневого сахара;
• 5 столовых ложек тыквенного пюре;
• 1 ½ чайной ложки корицы;
• ½ чайной ложки мускатного ореха;
• ½ чайной ложки имбиря;
• ¼ чайной ложки душистого перца.

Приготовление

Печенье мелко покрошите. Взбейте блендером сливочный сыр и масло. Посыпьте смесь сахарной пудрой и сахаром, хорошо перемешайте. Добавьте тыквенное пюре и специи. Снова всё смешайте.

Сформируйте шар и заверните его в пищевую плёнку. На 3–4 часа уберите в холодильник.

Достаньте шар примерно за 30 минут до подачи на стол. Обваляйте в покрошенном печенье и оставьте его при комнатной температуре до подачи.

Добавьте в своё меню 🥮

13. Сырный шар с карамелью и сникерсом

delish.com

Ингредиенты

• 75 г жареного арахиса;
• 1 сникерс;
• 350 г мягкого сливочного сыра;
• 100 г ванильной сахарной пудры;
• 8 ложек карамельного соуса;
• 5 ложек шоколадного соуса.

Приготовление

Арахис мелко нарубите. Сникерс раскрошите. Взбейте миксером сыр, сахарную пудру и шесть ложек карамели. Добавьте арахис и три ложки шоколадного соуса. Хорошо перемешайте.

Сформируйте шар, заверните его в пищевую плёнку и оставьте в холодильнике на час. Выложите на тарелку, посыпьте шоколадом, полейте карамельным и шоколадным соусами.

Читайте также 🧀👩‍🍳🍢

Вкусные и оригинальные: 13 рецептов сырных шариков — Истории

Обжаренные, запечённые или охлаждённые, солёные, острые или сладкие, но неизменно сырные.

1. Сырные шарики с хрустящей корочкой

Ингредиенты

• 120 г чеддера;
• 1–2 веточки тимьяна;
• 240 мл воды;
• 8 столовых ложек сливочного масла;
• ½ чайной ложки соли;
• 120 г муки;
• 2 яйца;
• 1 щепотка молотого чёрного перца;
• 1 чайная ложка масла.

Приготовление

Натрите сыр на средней тёрке. Тимьян мелко нарубите. В кастрюле на сильном огне вскипятите воду с маслом и солью. Добавьте муку и быстро перемешайте. 

Уменьшите огонь до среднего и готовьте ещё пару минут.

Снимите с плиты и оставьте остывать. Периодически перемешивайте. Когда тесто станет слегка тёплым, но не горячим, добавьте в него яйца по одному и хорошо перемешайте. 

После засыпьте сыр, тимьян и перец. Снова тщательно всё перемешайте.

Противень застелите фольгой или пергаментом для выпекания, смажьте маслом. Столовой ложкой выложите шарики на расстоянии в несколько сантиметров друг от друга.

Разогрейте духовку до 220 °С. Выпекайте сырные шарики 10 минут. После убавьте температуру до 175 °С и готовьте ещё 15–20 минут.

2. Сырные шарики с картошкой, беконом и зелёным луком

Ингредиенты

• 3–4 картофелины;
• 100 г чеддера;
• 2–3 ломтика бекона;
• 5–6 перьев зелёного лука;
• 1 яйцо;
• соль — по вкусу;
• 200 г панировочных сухарей;
• масло для жарки.

Приготовление

Картофель очистите и отварите до готовности — примерно 20–25 минут. Слейте воду и сделайте пюре. Сыр натрите на средней тёрке. Бекон и лук мелко порежьте.

Когда картофель остынет, добавьте в него сыр, яйцо и лук с беконом. Посолите и хорошо перемешайте. Сделайте из сырно-картофельного пюре небольшие шарики. 

Обваляйте их в сухарях, выложите на плоскую тарелку и оставьте на 10–15 минут при комнатной температуре.

Налейте в сковороду масло — оно должно заполнять её примерно на 2–3 см. Разогрейте на среднем огне и обжаривайте в нём шарики до золотистой корочки, по 2–3 минуты с каждой стороны.

3. Сырные шарики с куриной грудкой

Ингредиенты

• 100 г моцареллы;
• ½ острого перца;
• 1 зубчик чеснока;
• 3 куриные грудки без костей и кожи;
• ½ чайной ложки соли;
• 1 щепотка молотого чёрного перца;
• 3–4 столовые ложки майонеза
• 2 столовые ложки сладкого соуса чили;
• 2 яйца;
• 1 чайная ложка растительного масла;
• 220 г муки;
• 300 г панировочных сухарей.

Приготовление

Сыр натрите на средней тёрке. Острый перец и чеснок мелко нарежьте. Отварите грудки в воде с чесноком, солью и перцем — это займёт примерно 20–30 минут. 

Выложите на тарелку, чтобы мясо остыло. После измельчите его ножом или в кухонном комбайне.

Смешайте курицу с сыром, майонезом, соусом чили и одним яйцом. Сформируйте небольшие шарики. Противень для запекания застелите фольгой и смажьте маслом.

В три разные миски поместите муку, сухари и взбитое вилкой яйцо. Каждый шарик сначала обваливайте в муке, после окунайте в яйцо, затем — в сухари и выкладывайте на противень. 

Выпекайте в разогретой до 200 °С духовке в течение 15–20 минут.

4. Сырные шарики с кукурузой и кинзой

Ингредиенты

• 100 г полутвёрдого сыра;
• 1–2 веточки кинзы;
• 100 г кукурузных зёрен;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 200 г муки;
• 120 мл молока;
• соль по вкусу;
• 180 мл воды;
• 200 г панировочных сухарей;
• масло для жарки.

Приготовление

Сыр натрите на средней тёрке. Кинзу мелко нарубите. Кукурузу отварите до готовности, примерно за 7–10 минут, и остудите.

Растопите масло в кастрюле. Добавьте 75 г муки (2 ½ столовой ложки), перемешайте и готовьте ещё 30 секунд. Влейте молоко, снова перемешайте и варите на медленном огне, пока содержимое кастрюли не загустеет. Постоянно помешивайте.

Снимите с огня и перелейте смесь в миску. Немного остудите, добавьте кукурузу, сыр, кинзу и соль. Перемешайте и дождитесь полного остывания.

Из готового теста сделайте небольшие шарики. Смешайте остатки муки и воды в миске, а в другую ёмкость насыпьте панировочные сухари. 

По очереди окунайте шарики в воду с мукой, после обваливайте в сухарях.

В глубокую сковороду налейте растительное масло слоем примерно в 2 см. Разогрейте его на среднем огне. 

Обжаривайте сырные шарики до золотистого цвета, примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.

5. Сырный шар с беконом и маринованными огурцами

Ингредиенты

• 100 г моцареллы;
• 150 г чеддера;
• 1–2 маринованных огурца;
• 1 небольшой пучок укропа;
• 8 кусочков бекона;
• 450 г мягкого сливочного сыра;
• 1 столовая ложка рассола от маринованных огурцов;
• ½ чайной ложки чесночного порошка;
• ½ чайной ложки паприки;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление

Моцареллу и чеддер натрите на средней тёрке. Огурцы и укроп измельчите. Бекон порежьте на небольшие кусочки и подрумяньте на сковороде.

Смешайте сливочный сыр, моцареллу, ⅔ чеддера, половину укропа, рассол, чесночный порошок и паприку. Посолите и поперчите. Сделайте один большой шар.

В отдельной миске перемешайте бекон, остатки чеддера и укроп. Обваляйте сырный шар в получившейся смеси.

6. Сырные шарики с крабовыми палочками

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 6 крабовых палочек;
• 75 г полутвёрдого сыра;
• 1 зубчик чеснока;
• 2–3 столовые ложки консервированной кукурузы;
• 2 столовые ложки майонеза;
• соль по вкусу.

Приготовление

Яйца сварите вкрутую и остудите. Натрите их на средней тёрке вместе с крабовыми палочками и сыром. 

Чеснок пропустите через пресс. Смешайте всё с кукурузой и майонезом. Посолите.

Сделайте небольшие шарики и выложите их по одному на тарелку. Перед подачей охладите блюдо в течение 15–20 минут.

7. Сырные шарики с разноцветным кунжутом

Ингредиенты

• 100 г чеддера;
• 50 г пармезана;
• 2–3 стебля зелёного лука;
• 240 г мягкого сливочного сыра;
• 1 чайная ложка чесночного порошка;
• 50 г чёрного кунжута;
• 50 г белого кунжута.

Приготовление

Чеддер и пармезан натрите на мелкой тёрке. Лук измельчите. Смешайте чеддер, пармезан и сливочный сыр с луком и чесночным порошком.

Сформируйте небольшие шарики и каждый обваляйте в кунжутной смеси. Перед подачей на стол оставьте в холодильнике на 1–1,5 часа.

8. Сырные шарики с чесноком и орешками

Ингредиенты

• 50 г пармезана;
• 50 г моцареллы;
• 1–2 зубчика чеснока;
• 100 г орехов, например грецких или пекан;
• 240 г мягкого сливочного сыра;
• 3 столовые ложки сметаны;
• 1 чайная ложка итальянской приправы или другой — по вашему вкусу.

Приготовление

Пармезан и моцареллу натрите на средней тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Орехи измельчите.

Смешайте все виды сыра со сметаной, чесноком и приправами. Сделайте небольшие шарики и обваляйте каждый в орехах. 

Перед подачей поставьте в холодильник на 1–1,5 часа.

9. Сырный шар с миндалём и острым перцем

Ингредиенты

• 240 г чеддера;
• ½ болгарского перца;
• 1 острый перец, например халапеньо;
• 2 зубчика чеснока;
• 3–4 стебля зелёного лука;
• 75 г миндаля;
• 75 г грецких орехов;
• 450 г мягкого сливочного сыра.

Приготовление

Чеддер натрите на средней тёрке. Перцы нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Лук и орехи измельчите.

Смешайте сыры, перец, чеснок и лук. Сформируйте шар, заверните его в пищевую плёнку и оставьте в холодильнике на 3–4 часа. 

Перед подачей обваляйте в орехах.

10. Сырные шарики с клюквой и розмарином

Ингредиенты

• 70 г чеддера;
• 50 г пармезана;
• 6 веточек розмарина;
• 200 г сушёной клюквы;
• 350 г мягкого сливочного сыра;
• 1 столовая ложка вустерского соуса — опционально;
• 1 чайная ложка чесночного порошка;
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Чеддер и пармезан натрите на средней тёрке. Каждую веточку розмарина разделите на три равные части, удалите нижние листья у каждой. Клюкву нарежьте средними кусочками.

Смешайте сыры с соусом, чесночным порошком, солью и перцем. Сделайте 18 небольших шариков и оставьте их на час в холодильнике. 

После достаньте, обваляйте в клюкве и вставьте в каждый по веточке розмарина.

11. Сладкий сырный шар с цветной посыпкой

Ингредиенты

• 100 г сливочного масла;
• 500 г мягкого сливочного сыра;
• 2 столовые ложки коричневого сахара;
• 100 г ванильной сахарной пудры;
• 70 г цветной кондитерской посыпки.

Приготовление

Масло доведите до комнатной температуры. Взбейте блендером со сливочным сыром. Добавьте сахар с пудрой и хорошо перемешайте.

Сформируйте шар, заверните его в пищевую плёнку и на 1–1,5 часа положите в холодильник, чтобы он затвердел. 

После достаньте и обваляйте в кондитерской посыпке.

12. Сырный шар со вкусом тыквенного пирога

Ингредиенты

• 6–7 имбирных печений;
• 500 г мягкого сливочного сыра;
• 60 г масла;
• 100 г сахарной пудры;
• 3 столовые ложки коричневого сахара;
• 5 столовых ложек тыквенного пюре;
• 1 ½ чайной ложки корицы;
• ½ чайной ложки мускатного ореха;
• ½ чайной ложки имбиря;
• ¼ чайной ложки душистого перца.

Приготовление

Печенье мелко покрошите. Взбейте блендером сливочный сыр и масло. Посыпьте смесь сахарной пудрой и сахаром, хорошо перемешайте. 

Добавьте тыквенное пюре и специи. Снова всё смешайте.

Сформируйте шар и заверните его в пищевую плёнку. На 3–4 часа уберите в холодильник.

Достаньте шар примерно за 30 минут до подачи на стол. Обваляйте в покрошенном печенье и оставьте его при комнатной температуре до подачи.

13. Сырный шар с карамелью и сникерсом

Ингредиенты

• 75 г жареного арахиса;
• 1 сникерс;
• 350 г мягкого сливочного сыра;
• 100 г ванильной сахарной пудры;
• 8 ложек карамельного соуса;
• 5 ложек шоколадного соуса.

Приготовление

Арахис мелко нарубите. Сникерс раскрошите. Взбейте миксером сыр, сахарную пудру и шесть ложек карамели. 

Добавьте арахис и три ложки шоколадного соуса. Хорошо перемешайте.

Сформируйте шар, заверните его в пищевую плёнку и оставьте в холодильнике на час. 

Выложите на тарелку, посыпьте шоколадом, полейте карамельным и шоколадным соусами.

БОНУС:

Как приготовить домашний сыр

Сделать мягкий или твёрдый сыр, брынзу или маскарпоне можно на любой кухне из самых обычных ингредиентов. С помощью этих советов справятся даже новички.

Ингредиенты

Основа сыра — это молоко: коровье, козье или овечье. К молоку можно добавить творог, сметану, кефир, сливочное масло. Лучше всего использовать фермерские продукты с высокой жирностью: ультрапастеризованное молоко не свернётся, а из обезжиренного просто получится не очень вкусный сыр.

Вспомогательные вещества — это определённые бактерии и ферменты, ускоряющие процесс разделения молока на сыворотку и творог. Их можно купить в магазине или заказать в интернете.

Ту же работу выполняет лимонный сок, раствор лимонной кислоты или уксус.

Бактерии и другие микроорганизмы также влияют на вкус и консистенцию сыра. Но приготовить его можно и без специальной закваски — на начальном этапе лучше так и поступить.

Помимо основных и вспомогательных, можно добавить дополнительные ингредиенты: орехи, травы, грибы, овощи или ветчину. Также можно использовать специи, например куркуму, которая придаст сыру жёлтый цвет.

Технология

Подготовка

Готовьте сыр в чистой посуде и на чистых рабочих поверхностях. Если трогаете что-то постороннее, обязательно помойте руки и вытрите их свежим полотенцем.

Если не соблюдать эти правила, в сыр могут попасть вредные бактерии и он испортится.

Кроме того, сыр легко впитывает посторонние запахи, так что перед его приготовлением не нужно пользоваться парфюмированными средствами. Готовить параллельно другие блюда тоже не стоит: сыр может впитать ароматы еды.

Процесс приготовления

Сыр получается путём разделения молока на творожную массу и сыворотку. Для этого молоко наливают в антипригарную кастрюлю и доводят до кипения. Обычно на этом же этапе добавляют другие молочные продукты и вспомогательные ингредиенты. 

Затем молоко продолжают нагревать, пока творожная масса не отделится от сыворотки.

Отделившуюся творожную массу процеживают через чистую марлю и сито.

После этого будущий сыр, всё ещё обёрнутый тканью, придавливают грузом или подвешивают, чтобы окончательно избавить его от сыворотки. В таком положении сыр обычно дозревает от нескольких часов до суток.

Под прессом получаются более твёрдые сыры. Считается, что чем тяжелее будет груз и чем дольше масса пролежит под ним, тем плотнее и насыщеннее будет сыр. Оптимально использовать груз от 10 кг.

Хранят домашний сыр в холодильнике около недели.

Рецепты

1. Быстрый домашний сыр

Ингредиенты

• 1 л молока;
• 2 столовые ложки яблочного уксуса;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 1 чайная ложка сухой зелени;
• 1 чайная ложка соли.

Приготовление

Доведите молоко до кипения и добавьте остальные ингредиенты. Когда смесь снова закипит, снимите её с огня, процедите через марлю и отожмите. 

Положите массу под груз. Когда сыр остынет, можно нарезать его на кусочки и подавать к столу.

2. Домашний маскарпоне

Ингредиенты

• 1 л жирных сливок;
• 3 столовые ложки лимонного сока.

Приготовление

Поставьте сливки на средний огонь и, помешивая, нагрейте, но не доводите до кипения. Как только на поверхности начнут появляться пузырьки, снимите кастрюлю с огня и, продолжая помешивать, введите лимонный сок.

Верните кастрюлю на плиту, убавьте огонь до минимума и варите около 10 минут. Когда смесь превратится в густой крем, откиньте её в застеленное марлей сито.

Оставьте массу примерно на час или подвесьте на всю ночь. Когда вся сыворотка стечёт, сыр можно пробовать.

3. Домашняя брынза

Ингредиенты

• 1 л молока;
• 2 столовые ложки соли;
• 3 яйца;
• 200 г сметаны.

Приготовление

Доведите молоко до кипения. Не убавляя огонь, добавьте соль, взбитые яйца и сметану. Варите смесь, помешивая, около 5 минут. 

Когда сыворотка начнёт отделяться, откиньте смесь на дуршлаг, застеленный марлей. 

Подвесьте сыр на 3 часа, а затем положите его под пресс ещё на несколько часов.

4. Твёрдый домашний сыр

Ингредиенты

• 3 л молока;
• 2 кг творога;
• 100 г сливочного масла;
• 1 яйцо;
• ½ чайной ложки соды;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Нагрейте молоко, но не доводите до кипения. Добавьте творог и перемешайте. После этого убавьте огонь до минимума и томите смесь, постоянно помешивая. 

Когда творожная масса отделится, откиньте её на дуршлаг, застеленный марлей или хлопковым полотенцем.

Растопите в кастрюле масло, положите в неё получившийся сыр, добавьте яйцо, соду и соль. Готовьте смесь, постоянно помешивая. 

Когда она начнёт приобретать кремовую консистенцию и желтеть, снимите её с огня. Переложите сыр в форму, придавите грузом и уберите в холодильник на несколько часов или сутки.

Получившиеся сыры можно подавать как самостоятельную закуску, использовать для приготовления бутербродов, салатов и других блюд. 

Отделившуюся сыворотку также можно пустить в оборот: например, сделать на ней окрошку или блины.

По материалам Лайфхакер

Сырные шарики — рецепт с фото

Показать все категории: Поделись с друзьями

Ингредиенты:

Способ приготовления

• Шаг 1 Начнём на шарики, с отваривания яйц.
• Шаг 2 Трём на тёрке белок. Терка, кстати, незаменимый инструмент в нашем рецепте.
• Шаг 3 Следом трём на мелкой тёрке желток.
• Шаг 4 Перетираем на средней тёрке крабовые палочки.
• Шаг 5 Немного натёртых палочек оставим для обваливания шариков.
• Шаг 6 Натираем плавленые сырки.
• Шаг 7 Мелко шинкуем укроп для обваливания шариков сырных.
• Шаг 8 Орехи отделяем от скорлупы.
• Шаг 9 Мелко рубим ножом орехи, они нужны для обваливания.
• Шаг 10 Смешиваем яйцо, сыр, крабовые палочки, немного протёртого чеснока.
• Шаг 11 Добавляем майонез для скрепления наших шариков.
• Шаг 12 Хорошо вымешиваем.
• Шаг 13 Делаем из полученной массы сырные шарики.
• Шаг 14 Обваливаем шарики в орехах, укропе, крабовых палочках.
• Шаг 15 Посыпаем готовое блюдо желтком. Приятного Вам аппетита, и если вы следовали согласно нашему рецепту, сырные шарики должны получиться потрясающими на вкус!!

Занимательные факты, связанные с рецептом сырных шариков:
О сыре можно писать часами, но всё равно и этого времени будет недостаточно, чтобы вместить в себя все интересные связанные с ним истории. Я мог бы просто засыпать вас разнообразными фактами. Но сырных рецептов множество, и я хитро буду выдавать вам, мои кулинары, по одному факту за раз. Да, да, придётся потерпеть! Начнём со статистики. Знает ли кто из моих читателей, какая именно страна в мире является главным потребителем сыра? Многие наивно решат, что это Франция или Россия, но пальма первенства в этом вопросе находится в руках скромной Греции. Каждый житель этого небольшого острова в среднем съедает около 30 килограмм сыра в год! Даже сложно представить как такое возможно. На вашем месте я бы ограничился лишь сырными шариками!

Факты:

• Родина сыра – неизвестно, первые свидетельства его употребления были найдены на территории Польши, и датируются более чем 5000 годами до Н.Э..
• Пищевая ценность сырных шариков – богаты белком и молочным жиром, как и все прочие виды сыра. Также они содержат большое количество витаминов.
• Самый известные сорта сыра – Рокфор, Пармезан и Фета.

Сырные шарики с чесноком. Пошаговый рецепт с фото

Такая закуска как сырные шарики с чесноком также известная под названием «Снежки» хорошо подойдет на праздничный стол, в частности к новогоднему столу. Сегодня я предлагаю проверенный и вкусный рецепт сырных шариков, приготовить которые сможет каждый желающий. Перед тем, как приступить к рецепту, хочу отметить, что эта закуска имеет несколько разновидностей. Самыми распространенными ее вариантами являются сырные шарики, жаренные во фритюре и закусочные шарики из сырной массы, которые в отличие от первых выступают в качестве холодной закуски.

Из самого названия становится понятным, что в основе сырных шариков лежит сыр. Сыр традиционно используется либо плавленый, либо твердый. Нередко используют и другие виды сыром, а также и их комбинации. Помимо сыра в закуске могут присутствовать куриное филе, грибы, яйца, крабовые палочки. На сайте вы можете найти рецепт рафаэлло из сыра и крабовых палочек.

Продукты, которые потребуются для приготовления сырных шариков можно найти в каждом холодильнике. Закуска сырные шарики с чесноком, рецепт с фото которой мы рассмотрим, будет включать в себя вареные яйца. Вегетарианцы и все те, кто не употребляет яиц, можете исключить их из рецепта, вкус сырных шариков от этого не пострадает.

Ингредиенты:

• Яйца куриные — 2 шт., 
• Чеснок — 1 головка, 
• Плавленый сыр — 2 шт., 
• Твердый сыр — 200 гр., 
• Майонез — 3 ст. ложки, 
• Кокосовая стружка — 70 гр. 

Сырные шарики с чесноком – рецепт

Сваренные вкрутую яйца натрите на мелкой терке.

На средней терке натрите плавленый сыр и твердый сыр.

Измельченные яйца и сыр сложите в одну миску.

Чеснок очистите. Пропустите его через чесночницу сразу в миску к остальным ингредиентам.

Добавьте майонез. По желанию массу для сырных шариков с чесноком можно дополнительно подсолить и поперчить.

Сырно-яичную массу перемешайте. Вот такая основа для сырных шариков у меня получилась.

На тарелку насыпьте небольшое количество кокосовой стружки. Из сырной массы смоченными водой руками скатайте шарик размером примерно с грецкий орех.

Шарик обваляйте в кокосовой стружке.

Готовые шарики удобно выкладывать по мере готовности на разделочную доску, а только потом разложить их на тарелке.

Перед подачей сырные шарики с чесноком рекомендуется подержать в холодильнике примерно один час. Сырная масса в охлажденном состоянии станет более плотной, а сами шарики из сыра станут более вкусными. В каждый сырный шарик по желанию можно спрятать маслину (оливку), орех фундука или половинку грецкого ореха.

Что касается внешнего вида сырных шариков, то тут тоже можно дать волю фантазии. Например, вместо кокосовой стружки вкусные закусочные шарики из сыра с чесноком и яйцом можно обвалять (запанировать) в измельченном укропе, зеленом луке, паприке, маке, зернах кунжута, кумина, толченых орехах.

На одной тарелке будут красиво смотреться вкусные сырные шарики с чесноком разного цвета и фактуры, что обязательно вызовет восторг у ваших гостей. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт сырных шариков вам пригодится.

Сырные шарики с чесноком. Фото

Праздничная закуска «Сырные шарики» — 15 пошаговых фото в рецепте

Если вам нужно достаточно быстро приготовить вкусную, яркую закуску к праздничному столу, тогда предлагаю вам рецепт сырных шариков. В качестве основы шариков используется сырная масса, в которую добавляются три разные начинки, поэтому в результате вы получаете шарики с тремя разными вкусами. Благодаря разноцветной обсыпке, шарики получаются яркими, красочными. Обязательно попробуйте это простое, эффектное и вкусное блюдо!

Ингредиенты

Для приготовления праздничной закуски «Сырные шарики» понадобится:

сыр твердый — 100-120 г;

чеснок — 1 зубчик;

яйцо вареное — 1 шт.;

майонез — 2 ст. л.;

соль, перец черный свежемолотый — по вкусу;

лук зеленый — 3-4 пера;

укроп зеленый — 1/4 пучка;

филе семги слабосоленой — 50 г;

огурец свежий — 1/4 шт.;

оливки черные без косточек — 4-5 шт.;

паприка молотая — 1-2 ч. л.;

базилик сушеный — 1 ч. л.;

икра красная лососевая — 2-3 ч. л.;

икра тобико (или икра мойвы, минтая и т.п.) — 2 ч. л.;

кунжут белый и черный — по 2 ч. л.

Этапы приготовления

Сыр натереть на мелкой терке.

Добавить натертое яйцо, пропущенный через пресс чеснок, майонез, соль и молотый перец, тщательно перемешать.

Получившуюся сырную массу разделить на 3 части.

В одну часть добавить измельченный зеленый лук.

Перемешать массу, сформировать шарики размером с грецкий орех (у меня получилось 4 шарика). Затем каждый шарик размять в лепешку, в середину каждой лепешки поместить по небольшому кусочку филе семги и сформировать шарики, получится 4 сырных шарика с семгой внутри.

Шарики обвалять (запанировать) в измельченном укропе.

В другую часть сырной массы добавить нарезанный мелкими кубиками свежий огурец.

Массу перемешать, также сформировать шарики размером с грецкий орех (у меня получилось 4 шарика), тоже размять каждый шарик в лепешку, в середину которых поместить по оливке и сформировать шарики. Получится 4 сырных шарика с оливкой внутри.

Эти шарики обвалять в смеси паприки и сушеного базилика.

В оставшуюся часть сырной массы добавить красную икру лососевых рыб.

Аккуратно массу перемешать и сформировать 4 шарика размером с грецкий орех и, размяв каждый шарик в лепешку, в середину поместить по 0,5 чайной ложки любой мелкой икры — тобико, мойвы, минтая и т.д. Получится 4 сырных шарика с икрой.

Эти шарики обвалять в смеси черного и белого кунжута.

Далее яркие сырные шарики разместить на одной большой тарелке или подать каждому порционно на небольших тарелочках. Можно закуску подавать на шпажках, можно — без них.

Яркая, красивая и вкусная праздничная закуска «Сырные шарики» обязательно понравится вам и вашим гостям!

Приятного аппетита!

Классический рецепт сырных шариков {идеально подходит для вечеринок!}

Этот классический сырный шарик настолько легко приготовить, что он идеально подходит для перекусов между основными приемами пищи или для праздничных спредов!

Этот рецепт сырных шариков настолько классический, насколько это возможно, но если вам нравится немного дополнительного вкуса, обязательно попробуйте наш сырный шарик с копченым беконом.

Праздничная традиция

В моей семье есть традиция делать сырные шарики на праздники. Будь то ужин в честь Дня благодарения, рождественская вечеринка или канун Нового года, у нас всегда есть сырный шарик, чтобы перекусить.При всех других занятиях и приготовлении пищи, которые отнимают так много времени и усилий, здорово, что для этого рецепта сырных шариков требуется всего около 10 минут и несколько простых ингредиентов!

Но не стоит недооценивать его вкус, основываясь на небольшом списке ингредиентов. Каждый ингредиент играет определенную роль в создании яркого аромата!

• Сливочный сыр: Главный продукт этой вкусной закуски. Я рекомендую использовать жирный сливочный сыр, потому что я предпочитаю густую и кремовую текстуру, к тому же он очень хорошо держит все вместе.Но вам, вероятно, удастся использовать сливочный сыр с пониженным содержанием жира.
• Приправы: Комбинация лукового порошка, чесночного порошка, приправленной соли (наш фаворит — Lowry’s) и кайенского перца для легкого удовольствия.
• Острый соус: Ага, острый соус. Не волнуйтесь, рецепт требует совсем немного, но он действительно добавляет вкуса к общему вкусу! Мы используем соус буйволин.
• Сыр Чеддер: Я предпочитаю острый, но выбор зависит только от вас! Просто убедитесь, что он мелко порезан.
• Орехи: Мы всегда готовили грецкие орехи, поэтому я обычно их использую, но вы также можете приготовить нарезанные орехи пекан или нарезанный миндаль (поджаривать их необязательно).
• Иногда мне нравится немного сходить с ума и добавлять сверху ломтики зеленого лука, но в основном это просто гарнир.

Сделайте сырный шарик за 3 простых шага!

УДАР. Один из моих любимых способов приготовить этот рецепт — бросить холодный сливочный сыр в чашу моего настольного миксера.Я люблю взбивать его в течение минуты или двух, пока он не станет красивым и кремообразным / гладким, а затем я добавляю специи и приправы, а затем тертый сыр.

ФОРМА. Поскольку сливочный сыр уже вкусный и холодный, скатать смесь в шарик намного проще! Совет: Если вы обнаружите, что смесь слишком липкая, вы всегда можете нанести легкое покрытие Пэм на руки , чтобы избежать огромного беспорядка.

РОЛЛ. После того, как шар сформирован, все, что вам нужно сделать, это скатать его в несколько мелко нарезанных орехов.Мяч можно подавать сразу же или хранить в холодильнике, пока вы не будете готовы его подавать.

Вы можете СЛУЖИТЬ свой чизбалл с крекерами, чипсами или овощами. Существует множество вариантов крекеров: крекеры, риц, пшеничные крекеры, крендели, чипсы из лаваша, чипсы из тортильи или крекеры из нескольких злаков. Вы также можете использовать нарезанный сельдерей или морковь.

Смешайте!

Наш рецепт охватывает основной профиль вкуса сырных шариков, вы всегда можете

• Заменить сорт сыра.
• Добавить нарезанный зеленый лук
• Смесь кусочков бекона
• Подавать с вареньем
• Покройте сырный шарик измельченными чипсами, кренделями и т. Д.
• Адди в рубленом халапеньо
• Придайте ему забавные формы!

Советы по хранению

Храните это в холодильнике до и после сервировки. Убедитесь, что он не находится при комнатной температуре более 2 часов. Храните его в герметичном контейнере в холодильнике, и его хватит на 2 недели, если вы использовали свежие ингредиенты.

Вы можете сделать это на неделю раньше срока без добавления орехов. Вероятно, это должно быть последнее, что вы делаете, чтобы орехи не становились мягкими и мокрыми, просто оставаясь в холодильнике. После того, как он сформируется, поместите его в герметичный пакет или контейнер и храните в холодильнике.

Можно ли заморозить? Сформируйте сырный шарик и дважды плотно заверните его в полиэтиленовую пленку, а затем в герметичный пакет. Не добавляйте орехи перед замораживанием, иначе они станут сырыми после размораживания.Сырный шарик можно хранить в замороженном виде до месяца, прежде чем вы поместите его на ночь в холодильник, чтобы он растаял. Когда сыр полностью разморозится, можно обвалять сырный шарик в толченых орехах и подавать в обычном режиме.

Если хотите больше закусок, попробуйте:

Распечатать рецепт

• 8 унций сливочного сыра
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка — с горкой
• 1/2 чайной ложки лукового порошка — с горкой
• 1/2 чайной ложки приправленной соли — нам нравится Lowry’s
• 1/8 чайной ложки кайенского перца
• 1 1 / 2 чайных ложки Вустерширского соуса
• 1/2 чайной ложки острого соуса — буйвол или другой
• 1 стакан острого сыра чеддер — мелко нарезанный
• 1/2 стакана орехов — (грецкие орехи, пекан или миндаль), мелко нарезанные

• В миске среднего размера (или в чаше миксера) смешайте сливочный сыр и приправы до однородной массы.Посыпьте сыром чеддер и перемешайте до однородной массы.

• Скатайте смесь в круглый шар (вы можете слегка смазать руки кулинарным спреем, если это облегчит задачу, но, поскольку мяч холодный, это не должно быть большой проблемой).

• Поместите измельченные орехи в миску стандартного размера и раскатайте, чтобы полностью покрыть шарик. Возможно, вам придется похлопать орехи по незакрытым участкам. Накройте сырный шарик полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник до подачи.

-Зеленый лук предназначен для украшения и не входит в рецепт.
-Не стесняйтесь добавлять свежемолотый укроп в сырный шарик, нарезанный бекон или даже орехи!

Порция: 24 г | Калории: 70 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 2 г | Жиры: 6 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 15 мг | Натрий: 115 мг | Калий: 39 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 178 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 45 мг | Железо: 1 мг

КАК СДЕЛАТЬ КЛАССИЧЕСКИЙ СЫРНЫЙ ШАР {Сладкий или соленый!}

Сырный шарик — идеальная закуска для вечеринки, и этот рецепт предназначен для приготовления классического сырного шарика из нескольких простых ингредиентов.

Используйте это руководство как отправную точку с полезными советами по настройке отличного шара с вашими собственными вкусами!

Если вы предпочитаете пропустить мои основные кулинарные советы и уловки и сразу перейти к этому восхитительному рецепту — просто прокрутите страницу вниз, где вы найдете карточку с рецептами для печати.

СЫРНЫЕ ШАРИКИ — ИДЕАЛЬНАЯ ЕДА ДЛЯ ВЕЧЕРИНКИ

Из всех закусок на вечеринке сырный шарик — мой самый любимый по нескольким причинам:

1. легко приготовить
2. его можно приготовить заранее
3. настроен для любого вкусового профиля
4. может быть сладким или соленым

В этом посте я дам вам рецепт базового шара, который вкусен сам по себе, но также могут быть настроены в соответствии с темой вашей вечеринки, иметь вкус, который нравится вам и вашим гостям, и могут быть изготовлены заранее.

Есть столько вариаций, что у вас закружится голова. Или урчание в животе…

Лучшие сочетания вкусов, инструкции по формованию и готовые хитрости заставят вас взбивать эти пушистые сырные шарики в стиле закуски еженедельно — если даже просто перекусить!

Подаются с крекерами, овощами и фруктами. Эти простые рецепты идеально подходят для любых ингредиентов, которые прячутся в вашем холодильнике.

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.Прочтите мою политику раскрытия информации здесь .

КАК СДЕЛАТЬ СЫРНЫЙ ШАР

Прежде чем мы поговорим обо всех отличных способах превратить простой шар в ароматную феерию, давайте начнем с ингредиентов. Каждый большой бал начинается с блока сливочного сыра. 8 унций слегка размягченного сливочного сыра лучше всего для максимального включения ингредиентов.

КАК РАЗМЯГЧАТЬ СЛИВОЧНЫЙ СЫР

В блок сливочного сыра добавьте 1.5 стаканов дополнительного сыра. Здесь вы можете повеселиться! Вот несколько отличных сыров:

• Моцарелла
• Чеддер
• Швейцарский
• Голубой сыр
• Пармезан
• Горгонзола
• Гауда
• Монтерей Джек
• Грюйер
• Пеппер Джек
• Козий сыр

9000 Смесь сливочного сыра / греческого йогурта Once смешать сыры, все, что вам нужно, это немного специй. Соль и перец — это все, что вам нужно с сырами, но мне нравится немного чесночного порошка и немного лука, чтобы разбавить сочность сыра.

Я также люблю добавить немного Вустерширского соуса, немного табаско и немного лимонного сока, чтобы сделать его ярче. Если вы делаете сладкий сырный шарик, я бы не стал добавлять пикантные специи и добавить немного ванильного экстракта, сахара или меда.

КАК ФОРМИРОВАТЬ СЫРНЫЙ ШАР

После смешивания сыров и специй выложите смесь стопкой на полиэтиленовую пленку. Поднимите стороны и скрутите, чтобы получился шар или скатайте в бревно.

Охладите от 30 минут до часа или до 3 дней.Вот почему я люблю их как закуски, потому что я могу приготовить их заранее !!!

В ЧЕМ ПОКРЫТЬ ИЛИ Свернуть

Покрытие — это презентация или одежда, которую носит ваш мяч. Большинство шариков скатывают с орехами, зеленью или их комбинацией, но не забудьте о шариках из сладкого сыра. Есть так много забавных конфет, которые можно использовать!

• Жареные орехи (пекан, миндаль, грецкие орехи, кешью, макадамия)
• Жареные семена (мак, чиа, кунжут, подсолнечник)
• Сухофрукты (абрикосы, клюква, изюм, ананас, кокос)
• Свежие фрукты (гранатовые ариллы) )
• БЕКОН !!!
• Свежая зелень (чеснок, зеленый лук, петрушка, кинза, укроп, тимьян, розмарин)
• Закуски (картофельные чипсы, крендели, сырные крекеры)
• Конфеты (M & Ms, шоколадная стружка, печенье, сахарная пудра, кусочки конфет, ириски)
• Разные предметы, такие как маринованные семена горчицы, сушеная говядина или измельченные хлопья

Для облегчения нанесения покрытия поместите начинку в миску, добавьте сырный шарик и раскатайте его.Переложите на сервировочное блюдо и залейте все отверстия дополнительной начинкой.

Для получения дополнительных советов и приемов инсайдеров, а также откровенного взгляда за кулисами следуйте за мной в социальных сетях! Проверьте использование в Pinterest, Facebook, Instagram и Twitter (да, люди все еще используют Twitter, LOL!)

TAPAS СОВЕТЫ И ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

• Убедитесь, что сливочный сыр размягчен или имеет комнатную температуру. Если сливочный сыр холодный, он не смешается с остальными ингредиентами, и в результате вы получите комочки простого сливочного сыра в сырном шарике.
• При добавлении тертого сыра лучше всего нарезать кусок собственного сыра. Предварительно измельченный сыр содержит крахмал и другие добавки, препятствующие слеживанию, которые могут высушить ваш рецепт.
• Ваш базовый сырный шарик можно приготовить за три дня раньше срока.
• при катании сырного шарика / сырного бревна ненадолго разогрейте сырный шарик в руках (все еще в полиэтиленовой пленке), чтобы покрытие лучше прилипало.
• Если вы покрываете шарик орехами, убедитесь, что орехи поджарены для еще большего аромата.
• Если вы покрываете хрустящими предметами, такими как крендели, подождите, чтобы покрыть их до последней минуты. Если обернуть сырный шарик глазурью, хрустящая корочка может стать влажной.
• Поместите мяч на небольшой кусок пергаментной бумаги, чтобы его легко перенести и разместить на блюде.

НАСКОЛЬКО ПРОДОЛЖИТСЯ СЫРНЫЙ ШАР В ХОЛОДИЛЬНИКЕ?

Без покрытий и только основных ингредиентов сырный шарик прослужит две недели в герметичном контейнере, хранящемся в холодильнике при температуре ниже 40F.

МОЖНО ЛИ ВЫ ЗАМОРОЗИТЬ СЫРНЫЙ ШАР?

Плотно завернутый в полиэтиленовую пленку можно заморозить на срок до 1 месяца.

КАКИЕ ЛЮБИМЫЕ ВКУСЫ ДОБАВИТЬ?

Больше всего люблю острый халапеньо и бекон!

ВЫ МОЖЕТЕ СДЕЛАТЬ ЭТО ВЕГАНСКИМ?

Вы можете использовать веганский сыр или сыр кешью.

Если вам нравится этот Easy Cheese Ball Recipe так же, как и мне, напишите, пожалуйста, пятизвездочный обзор в разделе комментариев ниже (или на Pinterest с кнопкой «пробовал» — теперь вы также можете добавлять изображения в обзоры. !), и обязательно помогите мне поделиться на фейсбуке!

ДРУГИЕ ВКУСНЫЕ ЗАКУСКИ

Состав

Пикантный сырный шарик

• 8 унций сливочного сыра (размягченного)
• 1 стакан сыра чеддер (4 унции тертого)
• 1/2 стакана моцареллы или белого чеддера (2 унции измельченного)
• 1/8 стакана зеленого лука (нарезанного тонкими ломтиками)
• 1/4 стакана белого лука (мелко нарезанного)
• 1/8 чайной ложки перца
• Паприки 1/8 чайной ложки
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка
• 1 чайная ложка вустерширского соуса
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 2 капли соуса Табаско (или другого острого соуса)

Базовый сладкий сырный шарик

• 120 унций сливочного сыра (размягченного)
• 1.5 стаканов сахарной пудры
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка меда

Инструкции

1. В миске смешайте сливочный сыр, тертый сыр, лук и специи.
2. Смешать для объединения.
3. Поместите смесь на пластиковую пленку.
4. Поднимите стороны вверх и скрутите, чтобы сформировать шар.
5. Охладите в течение 30 минут или до 3 дней.
6. Когда все будет готово к подаче, удалите пластик и оберните лаком.
7. Положите на сервировочный поднос и добавьте крекеры!

Банкноты

* Если вам нравится этот рецепт, пожалуйста, оставьте мне комментарий и поставьте ему несколько звезд. Спасибо!

Информация о пищевой ценности:

Выход: 10 Размер порции: 1 унция
Количество на приём: Калорийность: 346 Всего жиров: 26 г Насыщенные жиры: 15 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 77 мг Натрий: 533 мг Углеводы: 22 г Волокно: 0 г Сахар: 19 г Белки: 8 г

Эта информация о питании была создана третьей стороной, Nutritionix, и не несет ответственности за какие-либо неточности в предоставленной информации.

Вы приготовили этот рецепт?

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы узнать больше забавных рецептов!

@ TakeTwoTapas.com. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Рецепт сырных шариков — Hoosier Homemade

Этот рецепт сырных шариков абсолютно необходим в нашем доме во время праздников.Всего 5 ингредиентов — сливочный сыр, тонко нарезанное упакованное мясо, зеленый лук, соль и Вустерширский соус — этот сырный шарик легко сочетается друг с другом!

Добро пожаловать в День 79 из 100 дней домашнего праздника вдохновения! Каждый день мы будем вдохновлять вас рецептами, идеями украшения, поделками, идеями самодельных подарков и многим другим!

Следуйте за вдохновением!

У вас есть рецепт, который больше всего востребован в вашей семье?

Этот рецепт сырных шариков — единственный для меня.Не бывает праздников или даже просто вечеринок, чтобы мои мальчики не просили этот сырный шар.

Недавно я приготовил Spinach Dip и сказал мальчикам прийти и перекусить одним из их любимых блюд, и они сразу подумали, что это сырный шарик. Теперь им тоже нравится соус из шпината, но они ждали сырного шарика. С этого момента он точно будет в меню.

Рецепт сырных шариков

Для приготовления сырного шарика требуется всего 5 ингредиентов и около 10 минут времени.

Состав

• Сливочный сыр — вам понадобится 2 блока (8 унций) — убедитесь, что они размягчены
• Сушеная говядина — 2 упаковки — вы также можете использовать пастрами, но я думаю, что говядина лучше всего
• Вустерширский соус
• Зеленый лук
• Salt — Раньше я использовал Accent Salt, но недавно полностью исключил соль, и я думаю, что это так же хорошо.

Смешивание

1. Мне показалось, что проще всего использовать мой стационарный миксер KitchenAid, но вы также можете использовать ручной миксер или смешивать вручную.
2. Убедитесь, что сливочный сыр немного размягчился, это сделает сырный шарик более гладким и более легким в перемешивании.
3. Сложите все ингредиенты и перемешайте до однородной массы и хорошо перемешайте

Формирование сырного шарика

Есть несколько вариантов формования, убедитесь, что смесь остыла перед формованием, это облегчит процесс.

1. Положите на прилавок полиэтиленовую пленку, добавьте смесь, а затем, используя полиэтиленовую пленку, сформируйте сырный шарик.
2. Сырный шарик можно разделить пополам, чтобы получились сырные шарики поменьше
3. Или вы можете разделить его на маленькие кусочки и сформировать маленькие сырные шарики.

Нашей семье нравится этот сырный шарик без покрытия, но вы, конечно, можете добавить различные покрытия, если хотите.

Покрытия для сырных шариков:

• Орехи — мелко нарезанные орехи пекан или грецкие орехи, сформируйте сырный шарик и обваляйте его в орехах
• Зеленый лук, мелко нарезанный
• Семена кунжута — черные и / или белые

Этот рецепт сырных шариков также — отличный подарок .Вот несколько идей, чтобы подарить его —

1. Разделите сырный шарик на маленькие шарики, затем добавьте крекеры в банку, завернутые сырные шарики сверху и привяжите небольшой нож для намазывания.
2. Создать подарочную корзину легко и весело. Добавьте крекеры, овощи и сырный шарик на поднос или в корзину для веселого подарка.
3. Поместите сырный шарик в центр тарелки и окружите его крекерами. Оберните полиэтиленом и завяжите лентой для легкого подарка.

Cheese Ball — Часто задаваемые вопросы

Можно ли заморозить сырный шарик?

«Замораживание сырного шарика» упрощает планирование праздников или других событий.

Чтобы подготовить их к морозильной камере, следуйте приведенному ниже рецепту: просто заверните их в полиэтиленовую пленку и поместите в безопасный пакет для морозильной камеры. Если вы добавляете покрытие, например, орехи, добавьте это перед подачей на стол.

В день вечеринки, просто достаньте их из морозильника утром или накануне вечером и положите в холодильник, не забудьте дать им оттаять хотя бы 8 часов.

Что еще можно подать с сырным шариком, кроме крекеров?

Вот несколько идей, которые нам нравятся —

• Кростини
• Мини-рогалики
• Крендели
• Чипсы из лаваша
• Ломтики яблока и груши отлично сочетаются с сырным шариком чеддер
• Сельдерей
• Морковь

Как долго продержится сырный шарик?

Если у вас остались остатки, обязательно храните их в герметичном контейнере или оберните полиэтиленовой пленкой.Поместите в холодильник на срок до 1 недели.

Могу я сделать сырный шарик впереди?

Да, конечно, можно раньше времени. Просто заверните его в полиэтиленовую пленку и поместите в герметичный контейнер. Затем храните в холодильнике до 1 недели.

Можно ли перемешать сырный шарик вручную?

Смешивание вручную — это нормально. Перед смешиванием убедитесь, что сырный крем очень мягкий. Используйте тяжелую деревянную ложку и сильную руку, чтобы хорошо перемешать.

Следуйте 100 дней домашнего праздничного вдохновения, чтобы получить более простые рецепты, легкие поделки, идеи самодельных подарков, советы по украшению и многое другое!

Состав

• 2 упаковки (по 8 унций) сливочный сыр, размягченный
• 2 упаковки тонко нарезанного мяса, лучше всего подойдет говядина
• 2 чайные ложки вустерширского соуса
• 3-4 зеленых луковицы, мелко нарезанных
• 1 чайная ложка (или по вкусу) соли, по желанию

Инструкции

1. Смешайте все ингредиенты и сформируйте шарик.
2. Если хотите, можете обвалять в измельченных орехах.
3. Подавать с крекерами или овощами

Информация о пищевой ценности:

Выход: 16 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 47 Всего жиров: 3 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 15 мг Натрий: 39 мг Углеводы: 1 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 4 г

Ищете еще праздничные закуски? Кликните по фото рецепта

Легкий классический рецепт сырных шариков

Классический рецепт сырных шариков — идеальная закуска для любой вечеринки, обеда или праздника.Этот простой рецепт наполнен ароматом и занимает всего 10 минут. Он будет оставаться свежим в течение нескольких дней, так что вы можете приготовить его заранее. Попробуйте некоторые из моих любимых вариаций для особого чутья!

Советы и хитрости для этого простого рецепта сырных шариков

Хотите каждый раз делать идеальный сырный шарик? Вот несколько моих лучших советов по этому рецепту.

Идеальная форма

Если вам сложно придать форму смеси сливочного сыра, поставьте ее в холодильник на 30 минут, чтобы она застыла.Когда он затвердеет, его намного легче превратить в шар.

Как сделать сырный шарик раньше времени? Сделай это

Классический сырный шарик идеально подходит для опережения времени. Вы можете сделать это накануне вечером или даже за 3-5 дней до того, как вам это понадобится.

• Оставьте хрустящую начинку, если вам нужно хранить сырный шарик более нескольких часов. В противном случае начинка может стать мягкой и нежной. Сверху перед подачей на стол.
• Плотно оберните сырный шарик полиэтиленовой пленкой, а затем слоем алюминиевой фольги.Это поможет ему сохраняться в течение нескольких дней.

Советы и рекомендации по обслуживанию

Охлажденный сырный шарик восхитителен, но он может быть слишком твердым, чтобы готовить его прямо из холодильника. Подождите 10-20 минут на прилавке, чтобы он размягчился перед подачей на стол.

Сырные шарики остаются свежими около двух часов при комнатной температуре. После этого он должен вернуться в холодильник. Для более длительных мероприятий разделите этот рецепт на два сырных шарика и вращайте их каждые 1-2 часа, чтобы они оставались прохладными и свежими.

Замены и варианты этого рецепта Easy Cheese Ball

Мой классический рецепт сырных шариков сам по себе восхитителен, но он также является отличной базой для надстроек и простых замен. Ниже приведены несколько хороших идей, которые вы можете попробовать.

Заменены:

• Замените орехи пекан черными и белыми семенами кунжута для визуального изюминки.
• Используйте измельченный или нарезанный миндаль вместо орехов пекан.
• Замените сыр чеддер своим любимым тертым сыром.Гауда, мюнстер, пармезан или азиаго — отличный выбор.
• Добавьте свой любимый соус для барбекю или острый соус на Вустерширский соус, чтобы придать свой вкус классическому вкусу.

Варианты:

• Сначала обжарьте орехи пекан, чтобы получить дополнительный хрустящий вкус и аромат.
• Сделайте сырный шарик, добавив чеснок и кусочки бекона к нарезанным орехам пекан.
• Добавьте измельченный шпинат в смесь сливочного сыра для насыщенного зеленого цвета и добавления питательных веществ.
• Добавьте измельченный укроп к сливочному сыру и нарезанные орехи пекан для получения пикантного аромата укропа.
• Для получения острого и пряного оттенка добавьте в смесь сливочного сыра две столовые ложки измельченного красного болгарского перца и одну столовую ложку нарезанного маринованного перца халапеньо.
• Уберите орехи пекан, обмажьте сырный шарик всеми приправами для рогаликов и добавьте стакана сметаны в сырную смесь. Подавать с чипсами из бублика.

Поделитесь со мной своими творениями!

Вы приготовили этот легкий классический рецепт сырных шариков? Я бы хотел увидеть ваши творения в Instagram! Обязательно пометьте свое сообщение тегами #azbrecipes или #azestybiterecipes, чтобы я обязательно их увижу.Наслаждаться!

Состав

• 16 унций сливочного сыра, размягченного
• 8 унций свежего тертого сыра Чеддер Extra Sharp
• 1 чайная ложка вустерширского соуса
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• ½ чайной ложки лукового порошка
• 2 чайные ложки свежей петрушки, мелко нарезанной и мелко нарезанной
• ½ стакана мелко нарезанных орехов пекан

Инструкции

1. Добавьте размягченный сливочный сыр в миску и перемешайте лопаткой до однородной массы.
2. Добавьте сыр чеддер, Вустерширский соус, чесночный порошок, луковый порошок и 1 чайную ложку свежей петрушки, перемешайте до однородности.
3. Добавьте нарезанные орехи пекан и 1 чайную ложку петрушки в тарелку или миску среднего размера, сформируйте из сырной смеси шарик и обваляйте в смеси орехов пекан, чтобы покрыть его слоем. Руками равномерно распределите по поверхности.
4. Оберните сырный шарик полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник, чтобы он затвердел. Хранить в холодильнике до 2 недель, можно хранить в морозильной камере 1-3 месяца, если они завернуты в алюминиевую фольгу.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Гавайский сырный шарик — Девушка, которая все съела

Hawaiian Cheese Ball — это закуска из сырных шариков с измельченным ананасом, зеленым луком и болгарским перцем. Используйте смесь красного и зеленого болгарского перца, чтобы сделать это праздничное на Рождество. Это угодник толпы.

ГАВАЙСКИЙ СЫРНЫЙ ШАР

Этот гавайский сырный шарик подавали на нашей последней вечеринке Бунко.Я обычно не из тех, кто идет за сырным шариком, но когда девушки толпились над этим сырным шариком с тыквенным пирогом, кармелитами и пирожными поблизости, я знал, что должен попробовать это.

Моей подруге Алисе подарили этот рецепт на свадебном приеме много лет назад. Это новый для меня старинный рецепт. Это мои любимые. Я на самом деле принял это как закуску на День Благодарения, и мы отказались от нее.

Тот факт, что мы все голодали из-за того, что пытались сохранить аппетит к обеду в День Благодарения, мог внести некоторый вклад.

Я знаю, что сырные шарики немного из 80-х — их делает моя бабушка, но есть причина, по которой бабушка делала сырные шарики. Они хороши!

Мне нравится, что вы можете сделать это праздничным на Рождество, добавив в шар как зеленый, так и красный сладкий перец.

Вы добавляете к мячу половину орехов пекан…

… а другую половину катите внутрь.

Подавать с брикетами, пшеничным разбавителем или крекерами «Ритц».

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ СЫРА:

Распечатать

Выход: 12 порций

Шарик из сливочного сыра с измельченным ананасом, зеленым луком и болгарским перцем.Это такой угодник толпы.

• 2 (8 унций) упаковки сливочного сыра, размягченного
• 1 (8 унций) можно измельчить ананас, хорошо высушить
• 1/4 чашка мелко нарезанный зеленый или красный болгарский перец (или сочетание того и другого)
• 3 Столовые ложки мелко нарезанный зеленый лук
• 1 чайная ложка приправленная соль
• 2 чашки нарезанные орехи пекан, разделенные

1. В большой миске смешайте все ингредиенты (только 1 стакан орехов пекан) до однородного состояния.Сформируйте шар. Положите оставшуюся чашку орехов пекан на тарелку и покатайте шарик в орехах пекан, хорошо прикрыв их.

2. Охладите до подачи на стол. Подавать с крекерами: хорошо подойдут пшеничные разрыхлители, Ritz или Triscuits.

Источник: от моей подруги Элис Исом, которой подарили его на свадебном душе.

Курс: Закуска

Кухня: Американец

Ключевое слово: Гавайский сырный шарик, рецепт гавайского сырного шарика

Рецепт праздничных сырных шариков — Jenn Rice

by Jenn Rice

Ингредиенты:

сливочный сыр 8 унций

Duke’s Mayo 4 унции (если вы не живете на юге, я полагал, что Хеллмана будет делать…)

4 унции сливочного масла (спасибо Вивиан Ховард , теперь я сторонник использования масла во всех рецептах сырных шариков)

Зеленый лук (нарезать кубиками всю зеленую часть пучка зеленого лука и использовать в смеси)

Свежая петрушка (нарезать и использовать в смеси)

Пару штрихов чесночного порошка

Пару штрихов паприки (по желанию)

1 чашка среднего чеддера или особо острого чеддера, в ожидании вкусовых рецепторов

1 чашка тертого сыра пармезан (мне нравится добавить два сыра для дополнительной текстуры и аромата, но вы всегда можете сделать 2 чашки и один сыр , чтобы было проще)

1 пакет измельченных орехов пекан или любимых орехов (тост для более орехового вкуса)

Di реакции:

1. Смешайте сливочный сыр, майонез и масло в миске.

2. Добавьте зеленый лук, чесночный порошок и перец, перемешивая, чтобы специи распределились равномерно.

3. Добавьте чеддер и пармезан и перемешайте руками, чтобы ингредиенты действительно смешались должным образом.

4. Положите орехи пекан в пакет Ziploc и измельчите на мелкие кусочки.

5. Определитесь с размером сырных шариков и скатайте каждый шарик на кусочки ореха пекан, складывая кусочки в шарик, чтобы обеспечить хорошее покрытие орехов.

6. Заверните или положите в контейнер и дайте шарикам постоять в холодильнике на срок до 48 часов, чтобы все вкусы собрались вместе, но если вы нетерпеливы, вполне нормально съесть после завершения.

* Я обычно делаю два круглых шара среднего размера по этому рецепту для вечеринок и развлечений, но размер зависит от вас

1. Это сырный шарик, и его не следует воспринимать слишком серьезно. Я часто пробую новые вещи, такие как добавление острых соусов или специй (например, Spicewalla’s Modena Balsamic Rub), пробую новые сыры (кстати, копченый чеддер Tillamook’s Smoked Medium Cheddar Loaf — отличный заменитель обычного чеддера) и добавление различных орехов в это уравнение.

2. Действительно, это просто базовая база. Вам нужно на половину более мягких вещей, таких как сливочный сыр, масло и майонез, и половину настоящего сыра. Для яркого вкуса замените сливочный сыр Point Reyes Original Blue (или вашим любимым голубым сыром). Или используйте более твердый сыр, например Dry Jack компании Vella Cheese Company, вместо пармезана. Мне лично нравится легкая текстура смеси, поэтому добавление твердого сыра — хороший способ усилить ее.

3. Сырные шарики — это жизнь вечеринки.Не доверяйте тем, кто не любит праздничные сырные шарики, если только они не не содержат молочных продуктов, а затем найдите способ сделать для них достойную похвалы версию без молочных продуктов, чтобы показать им, чего они упускают.

4. Это очень весело сделать с друзьями за вином. Кроме того, вы можете заморозить их и вытащить на весь праздничный сезон — и еще долго после этого. Лучше всего дать сырным шарикам «застыть» в течение 48 часов, но это не обязательно.

5. Если ваши шарики слишком жидкие, добавьте еще тертого сыра.

Легкий рецепт сырных шариков

Семейные рецепты

Дата создания: 9 декабря 2013 г. & nbsp | Обновлено: 4 января 2019 г. |

Рецепт сырных шариков всегда любим на праздниках. Этот простой рецепт сырных шариков очень легко приготовить, добавив всего несколько ароматизаторов в смесь тертого сыра Крафт и сливочного сыра Филадельфия.

У меня первая праздничная встреча на этой неделе, которую я на самом деле провожу.Я люблю подавать много закусок и закусок. Я люблю сыр и крекеры, поэтому заранее приготовить сырный шарик — отличное дополнение к моему спреду. Мне нравится, как легко приготовить этот рецепт сырных шариков. К тому же прямо сейчас я могу запастись ингредиентами с купонами Kraft в Target!

Вместо того, чтобы просто рассказать вам, как я делаю сырный шарик, я снял забавное видео! Посмотрите это ниже:

Состав

• 1 упаковка по 8 унций, сливочный сыр Филадельфия, размягченный
• 1 чашка тертого крафт-сыра Sharp Cheddar
• 1 чайная ложка вустерширского соуса
• 1/2 чайной ложки лукового порошка
• 2 столовые ложки перца
• Немного острого соуса (по вкусу)
• Рубленые орехи пекан или прочие орехи

Инструкции

2. Смешайте все ингредиенты, кроме орехов, в средней миске, пока они хорошо не перемешаются.
3. Из сырной смеси скатать шарик и обвалять в орехах.
4. Охладите на несколько часов перед подачей на стол.

От покупки подарков до планирования семейного ужина — сложно успевать за всеми делами на праздник. В этом году Kraft предлагает отличные обеды по будням и развлекательные идеи, чтобы немного облегчить сезон. Кроме того, Kraft предлагает купоны на сумму до 20 долларов, которые можно погасить исключительно в Target, чтобы упростить покупку продуктов и помочь вам провести счастливые праздники.