Рецепт солянки с колбасой и оливками и лимоном пошаговый рецепт: Суп солянка с оливками колбасой лимоном и огурцами рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Суп солянка с оливками колбасой лимоном и огурцами рецепт с фото пошагово и видео

Суп солянка с оливками колбасой лимоном и огурцами

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин PT40M

Шаг 1:
Как сварить суп солянку с оливками, огурцами, колбасой и лимоном? Подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Чем разнообразнее будет набор колбас, тем вкуснее и насыщеннее получится суп.
Шаг 2:
Картофель, лук и морковь очистите от кожуры, ополосните в чистой холодной воде и обсушите бумажными салфетками.
Шаг 3:
Картошку нарежьте тонкими брусочками или небольшими кубиками, как вам более привычно.
Шаг 4:
Картофель отправьте в бульон или воду. Доведите до кипения, пламя убавьте и варите до готовности (на это уйдёт от 10 до 25 минут, зависит от размеров картошки и сорта).
Шаг 5:
Лук нашинкуйте мелко, морковку нарежьте от руки тонкими полосками или натрите на крупной тёрке. Маринованные огурцы измельчите по желанию кубиками, брусочками, либо натрите на тёрке.
Шаг 6:
В сковороде с толстым дном обжарьте бекон, нарезанный небольшими кусочками до тех пор, пока не вытопится жир. Если жира мало, то добавьте совсем немного растительного масла без запаха.
Шаг 7:
Добавьте в сковородку лук и морковь. Обжаривайте на сильном огне, непрерывно помешивая, до зарумянивания овощей. На это уйдёт около 5-7 минут.
Шаг 8:
Отправьте огурцы и томатную пасту в сковородку.
Шаг 9:
Помешивая, готовьте на сильном огне около 10-20 минут. Чтобы зажарка не пригорела, зачерпните половником бульон из кастрюли и добавьте в сковороду. Огонь сделайте умеренным и тушите томатную заправку до готовности всех компонентов.
Шаг 10:
В это время нарежьте колбасу. Способ нарезки выберите для себя сами, это могут быть тонкие полосочки или небольшие квадратики.
Шаг 11:
Лимон нарежьте тонкими кружочками, оливки оставьте целыми или разрежьте на 2-4 части. Если вы используете помидоры черри, то измельчите их на четвертинки.Черри обычно имеют сладковатый вкус, что сделает вкус готовой солянки более сбалансированным. Чеснок нарубите мелко или пропустите через пресс.
Шаг 12:
Отправьте томатную зажарку в кастрюлю с картошкой, пламя сделайте максимальным.
Шаг 13:
После повторного закипания отправьте колбасу в суп.
Шаг 14:
Через несколько секунд отправьте в кастрюлю оливки, помидоры, лимон и чеснок. Попробуйте на соль, добавьте необходимое её количество, но учтите, что по мере настаивания солянка станет солонее(кислее) от огурцов, оливок, колбасы и лимона. Добавьте измельчённую зелень и кружочки лимона. Снимите кастрюлю с огня и дайте солянке настояться не менее 15 минут. Через 5 минут настаивания выловите кружочки лимона из супа, иначе цедра может дать горечь.
Шаг 15:
При подаче посыпьте солянку молотым перцем и предложите каждому в тарелку кружочек лимона. Очень вкусно со сметаной!

Приятного Вам аппетита!

Важно! Независимо от того, указано количество воды для супа в рецепте или нет, лучше всего ориентироваться на собственные предпочтения (густой или более жидкий суп вы любите), а также на размер своей кастрюли и продукты, взятые для приготовления. Не забывайте, что у автора свой взгляд на количество мяса, картофеля, крупы и других ингредиентов в супе, который может не совпасть с вашим. На практике это означает, что если вы готовите в первый раз, не стоит варить сразу целую кастрюлю. Сделайте суп для дегустации — на одного-двух человек. Для этого уменьшите количество всех ингредиентов по рецепту до 1-2 порций, а количество воды возьмите из расчёта: от одного стакана на порцию — если суп планируется очень густой, до 1,5-2 стаканов — если более жидкий.

Не забудьте учесть, что часть жидкости в процессе приготовления выкипит. Продегустировав небольшую порцию супа, вы сможете отрегулировать как количество жидкости, так и пропорции ингредиентов по вашему вкусу. В дальнейшем, как и большинство опытных хозяек, вы сможете наливать воду для супа и закладывать ингредиенты “на глазок”.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Лук — 41 ккал/100г
Картофель зрелый — 80 ккал/100г
Картофель печеный — 70 ккал/100г
Картофельное пюре — 380 ккал/100г
Картофель отварной — 82 ккал/100г
Картофель в мундире — 74 ккал/100г
Картофель жареный — 192 ккал/100г
Лимон — 16 ккал/100г
Цедра лимонная — 47 ккал/100г
Морковь — 33 ккал/100г
Сушеная морковь — 275 ккал/100г
Морковь отварная — 25 ккал/100г
Чеснок — 143 ккал/100г
Оливки — 115 ккал/100г
Бекон вареный — 447 ккал/100г
Томатная паста — 28 ккал/100г
Колбаса «любительская» — 291 ккал/100г
Колбаса «украинская» — 404 ккал/100г
Колбаса «диабетическая» — 254 ккал/100г
Колбаса «докторская» — 197 ккал/100г
Колбаса диетическая — 170 ккал/100г
Колбаса «молочная» — 252 ккал/100г
Копченая колбаса — 507 ккал/100г
Маринованные огурцы — 16 ккал/100г
Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г
Зелень — 41 ккал/100г
Помидоры черри — 15 ккал/100г
Бульон — 15 ккал/100г

Калорийность продуктов: Бульон, Вареная колбаса, Копченая колбаса, Бекон, Картошка, Лук, Морковь, Маринованные огурцы, Томатная паста, Чеснок, Оливки, Лимоны, Помидоры черри, Зелень

Рецепт солянки с колбасой и маслинами

Солянка является символом русской ресторанной кухни.

Иностранцу, не знающему русского языка, вполне достаточно знать только одно слово «солянка», дабы не умереть с голоду.

Солянка стала популярной в ресторанной кухне России и соседних стран для заграничных туристов. В тоже время сами русские толком не знают, как называется это блюдо и почему называют его именно так. Писатель Тимофеев утверждает, что существует с таким названием старинная улица Москвы, есть и трава, которая растет на солончаках, но блюда такого не существует. Есть блюдо «селянка», происходящее от слова «сельский». Но многие лингвисты не согласны с этим и доказывают, что слово «солянка» означает то, что ее готовят с солеными продуктами: каперсами, солеными огурцами, маслинами.

Историки же доказывают, что до конца XIX века было широко распространено название «селянка». Также оно встречается и в произведениях художественной литературы того времени, а слово «солянка» появилось только в XIX веке.

Бесспорно одно: старинное русское название этого блюда – «селянка».

Изменять его нет повода. В кулинарных книгах XVIII века упоминается лишь рыбная селянка. Намного позже появилась мясная селянка и многие другие ее разновидности.

После появления в России помидоров блюдо это изменило свой характер в корне. Случилось это в середине прошлого века. Можно, естественно, приготовить ее и без томата, это тоже будет вкусно, но просто нет смысла.

Чтобы приготовить солянку с колбасой и маслинами, вам понадобится:

колбаса – 500 г
маслины – 200 г
лимон – 1 шт.
оливки – 200 г
корнишоны – 200 г
паста томатная – 3 ст.л.
каперсы – 100 г
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
лист лавровый – 1шт.
зелень – 1 пучок

Как приготовить солянку с колбасой и маслинами:

1. Для нашей солянки берем различные сорта колбас. Чем больше разновидностей колбас, тем лучше.

2. Колбасу нарезаем не очень мелкими кубиками, обжариваем ее хорошенько.
3. Добавляем к колбасе томатную пасту, тушим несколько минут.

4. Ставим на средний огонь кастрюлю с водой, добавляем колбасу с томатом, доводим до кипения.
5. Соленые огурцы нарезаем соломкой или тонкими кружочками. Добавляем огурцы и каперсы в кастрюлю с кипящей водой. Доводим до кипения.
6. Маслины и оливки режем пополам, добавляем вновь в кипящую воду, доводим до кипения.
7. Лимон нарезаем кружочками, затем кружки режем пополам. В кастрюлю с водой добавляем нарезанный лимон, рассол от огурцов и каперсов, перец, лавровый лист, зелень, соль и доводим до кипения.
8. Наш суп готов.

Время приготовления – 30 минут.

Выход – 6 порций.

Приятного аппетита!

Яна Красникова опубликовал(а) 713 рецептов!

Сохранить рецепт

Добавить совет

Добавить совет «Хозяйке на заметку»:

Отправка данных

Введите текст совета:

Размер текста от 150 до 1000 знаков.

Солянка

от редакции

Сборная мясная солянка – это очень наваристый суп на основе нескольких видов готового мяса и солений. Чем хороша мясная солянка, тем, что можно ее быстро приготовить. Солянка – мясной и калорийный суп. Большинство моих знакомых мужчин очень уважают солянку. Кстати, я слышал, как они жаловались, что перестали готовить солянку дома…

Ингредиенты

Лук репчатый
Соленья
Томатная паста
Оливки
Лимон
Чеснок
Зеленый сельдерей
куриный бульон
Колбаса копченая
Колбаса вареная, ветчина
Копченое мясо
конина
Баранина
(Мясо – абсолютно любое. Готовить либо из одних сосисок, либо из отварного мяса.)
Ядра кинзы
Зерна тмина
Паприка
Красный острый перец
Базилик фиолетовый сухой
Душистый перец
Лавровый лист
Масло для жарки

Проезд

Достаем из морозилки заветный пакет с кусочками мяса для солянки и выбираем.
Кроме нашего куска запеченного бараньего рулета мы выбрали: кусок вареной колбасы из индейки, кусок вареного бараньего легкого, кусок слабокопченого рулета из конины (сама конская неисправность), небольшой кусочек сырокопченой колбасы.
Мясо – абсолютно любое. Хоть из каких-нибудь колбас, хоть только из вареного мяса. Мясная солянка настолько интересна, что никогда не повторяется. Теперь это сочетание мяса — мой выбор.
Есть много способов нарезать мясо для солянки. Я предлагаю самый простой – соломинки.
Очистите и нарежьте на мелкие кусочки одну большую луковицу. Маринованные огурцы очистить и нарезать соломкой. На такой объем достаточно двух столовых ложек томатной пасты. Паштет и цвет придаст красивый, и добавят кислинку солянке.

Налейте холодный куриный бульон в кастрюлю.
За кадром остались лимон, веточка зеленого сельдерея и небольшой мешочек зеленых оливок (на фото).
Теперь специи. Специи в солянке важны. Возьмем: традиционные зерна кинзы и тмина, паприка, красный острый перец, толченый сухой фиолетовый базилик, горошина душистого перца. Толкайте все в ступке по очереди.
Еще один лавровый лист.
Поставьте кастрюлю с холодным бульоном на плиту. Добавьте специи. Включите конфорку под кастрюлей в режиме «чуть выше среднего». Около 4 (из 6).
Пока бульон со специями разогревается, приготовьте мясо. Обрабатываем мясные полоски без масла (на подходящей сковороде). Тем более, что нам еще предстоит обжарить лук на масле.
Так же прогреваем сковороду на режиме «выше среднего» полминуты-минуты.

Готовность проверим — кидаем кусок мяса. Шипит? Так отправляем все мясо и энергично размешиваем. В любом случае жира в сосисках достаточно. Мы будем использовать его. Он немного прилипает? Размешать. Судя по звуку, в сковороде уже есть жир — он вытапливался из мяса.
Как только мясо потемнеет, перекладываем его со сковороды в миску.
Добавьте немного масла в сковороду. Давайте согреем его. Готовность проверяйте кусочком лука. Шипит? Отправляем весь лук в сковороду. Периодически помешивая, обжаривать до прозрачности и светло-желтого цвета. Пропустить на среднем огне. Это хорошо для лука. Лук готов? Затем положите его в миску с мясом.
Уменьшите мощность конфорки под кастрюлей до минимума. В оставшееся масло положить томатную пасту. Немного увеличим огонь, и будем постоянно помешивать макароны. Иначе он очень быстро прилипнет ко дну. Уже клеится? Ничего, помешивайте, чтобы он весь прогрелся. Паста темнеет? Затем в сковороду с пастой влить кипяченую воду и размешать до однородности. Доведите до легкого кипения.

В кастрюлю с бульоном влить раствор для жареных макарон. После добавления воды кастрюля была практически чистой. Протираем салфеткой и возвращаем на горелку.
Проверим, кипит ли бульон. Это кипит? Как только закипит, убавляем мощность конфорки до минимума. Мы смотрим на него.
Теперь добавьте нарезанные огурцы в пустую кастрюлю. Мощность горелки средняя. Иногда помешивайте. Огуречная соломка дает обильный сок, поэтому огурцы не слипаются. Выпарим большую часть воды. Но не пересушивайте огурцы. Наши соломинки теперь станут плотнее и эластичнее. У вас уже есть такой случай? Все, выключите кастрюлю.
Итак, бульон закипел. Он согрет специями. В него мы добавили разогретую в масле томатную пасту.

А мы приготовили отдельно: смесь жареного мяса, пассерованного лука и тушеных огурцов. Добавим все это в кастрюлю. Увеличим мощность горелки, доведем до легкого кипения. Уменьшите огонь до минимума.
В бульон тоже добавляем немного сахара. Для баланса. Будет вкуснее. А рассол из-под огурцов, 50 миллилитров, влить в кастрюлю. А еще в пакете с оливками есть рассол. Его мы также будем переливать в кастрюлю.
Перемешайте солянку. Попробуем соль. «На соль» следует пробовать в остывшем состоянии. Горячее может сыграть злую шутку и обмануть вкус. Можно ли добавить соль? Добавьте четверть чайной ложки и повторите попытку.
Закрыть сковороду крышкой и тушить солянку на медленном огне 10 минут.
Пока бульон не будет готов, нарежьте кольцами оливки. Отрежьте половину лимона, очистите его. Лимон нарежьте тончайшими полукольцами. Чтобы их было видно насквозь. И ломтики лимона, и оливки будут добавлены прямо в солянку.

Очень мелко нарежьте зубчик чеснока. Мы также будем служить отдельно. Подавать катык будем порционно. Каждый в тарелке отдельно. Прохладный катык прекрасно сочетается с горячей густой солянкой.
А еще веточку сельдерея нарежем как можно мельче – подадим в пиале, посыпаем солянкой.
10 минут прошло? Выключите плиту. Пока накрываем на стол, пусть солянка постоит под плотно закрытой крышкой. Будет вкуснее.

Также нравится

Рыба – Солянка

Идеальная рыба – рецепт солянки с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Рыбная солянка

Идеальный рецепт рыбной солянки с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Лучшая солянка

Идеальный рецепт лучшей солянки с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Роскошь – Солянка

Идеальная роскошь – рецепт солянки с фото и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Солянка мясная

Очень вкусная, сытная, просто божественная солянка! Порадуйте своих близких! Ингредиенты Колбаса вареная, копченая – по вкусу Мясо (птица, свинина) готовая – по вкусу Картофель (средний) – 3 шт. Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Огурцы маринованные или маринованные…

Русская солянка

Идеальный рецепт русской солянки с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Солянка Николь

Идеальный рецепт солянки Николь с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Веганская солянка

Идеальный рецепт веганской солянки с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Вегетарианская солянка

Идеальный рецепт вегетарианской солянки с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Солянка дом

Для приготовления этой солянки используются те же мясные продукты, что и для солянки сборной. Но добавляется отварной картофель, нарезанный дольками. Благодаря этому домашняя солянка получается более сытной. Приготовление: 1 час 30 мин…

Солянка по-грузински

Предлагаю на обед рецепт грузинской солянки. Густоту этого блюда вы регулируете сами. Хочешь суп? Или второе, но пожалуйста 🙂 Готовить: 30 мин Количество порций: 1 Ингредиенты Говядина – 250 г Масло растительное (или жир) – 20 г Лук репчатый – 40 г Тома…

Солянка на скорую руку

Это традиционное блюдо русской кухни известно многим. Одни солянки готовят на копченых ребрышках, другие – на мясном бульоне. Предлагаем оценить рецепт быстрой солянки на копченой колбасе. Приготовление: 40 минут Количество порций: 6 Ингредиенты Картофель – 500 гр. ..

Солянка в вариациях

Рецепт идеальной солянки в вариациях с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Солянка с фрикадельками

Вариаций солянки много. В основном это зависит от вида мяса и копченостей, используемых в этом любимом первом блюде. Солянка с фрикадельками или, как сейчас модно говорить, с фрикадельками (англ.eatball – шарик из фарша)…

Солянка – Вариант

Идеальная солянка – вариант рецепта с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Солянка с фасолью

Для этой солянки я использую только один вид колбасы, а еще добавляю фасоль и, конечно же, соленые огурцы. Все блюдо готовится в одной кастрюле, что очень удобно. Порции: 4 Ингредиенты 1 луковица 1 морковь 200 г копченой или полукопченой колбасы 1 стакан вареной фасоли…

Солянка с фрикадельками

Вариаций солянки множество. В основном это зависит от вида мяса и копченостей, используемых в этом любимом первом блюде. Солянка с фрикадельками или, как сейчас модно говорить, с фрикадельками (англ.eatball – шарик из мясного фарша)…

Солянка с квашеной капустой

Рецепт идеальной солянки с квашеной капустой с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Солянка с Колбасой

Классическая солянка готовится из мяса и различных копченостей, но сегодня мы хотим предложить вам простую, но в то же время очень вкусную и ароматную солянку с колбасой. Ингредиенты Колбаса вареная – 150 г Охотничьи колбаски – 4 шт. Красный лук – 1 шт…

Солянка с вермишелью

Аппетитная и наваристая солянка – то, что нужно для сытного и согревающего обеда! Предлагаю рецепт не совсем стандартной солянки — солянки с вермишелью. Вермишель хорошо дополняет этот суп, делая его еще более сытным, а т…

Комментарии к «Солянке»

Магия безрецептурной кулинарии

Всегда пользуетесь рецептами? Как разработчику рецептов, этот вопрос немного не в тему. Но правда в том, что я часто провожу его в течение недели. Иногда это происходит из-за того, что у меня есть куча ингредиентов, которые нужно израсходовать, у меня мало времени или я просто хочу создать свободную укладку.

Бьюсь об заклад, почти у каждого есть по крайней мере два или три блюда, которые они готовят по памяти или интуитивно, каждый раз слегка меняя, в зависимости от того, что есть под рукой или доступно. (Даже если это та странная версия рамена, которую вы приготовили в своей первой квартире, она такая утешительная и удивительно вкусная!)

Я определенно склоняюсь к одним и тем же пюре – вчерашним остаткам с жареным яйцом на завтрак ( вспомните поленту и помидоры), повторное использование дополнительной курицы-гриль в салате или обжаривании, или добавление овощей, которые вот-вот перевернутся, в клейкий сэндвич с жареным сыром.

Магия готовки без рецепта в том, что вы ограничены только своим воображением. Даже начинающие повара могут приготовить питательную и вкусную еду, проявив немного творчества и доверившись своему чутью.

Что именно не готовится по рецепту?

Приготовление без рецепта — это именно то, на что это похоже: приготовление блюда без предписанного количества ингредиентов или тщательно описанных шагов.

Все начинается с идеи, базовых знаний и, возможно, желания экспериментировать.

Одни из самых простых блюд, которые можно приготовить без рецептов, — это бутерброды, салаты, омлеты и омлеты, тарелки с рисом и лапшой, супы и запеканки.

Запасенная кладовая помогает

Если вы еще этого не сделали, отправляйтесь в библиотеку или в местный книжный магазин и возьмите экземпляр The New York Times Cooking No-Recipes Recipes Сэма Сифтона. Вы почувствуете вдохновение!

Определенно стоит ознакомиться со списком основных продуктов, которые Сифтон обычно имеет под рукой. Это отличная отправная точка, и ее можно настроить в зависимости от ваших вкусовых рецепторов.

Вот краткое изложение:

Ароматические вещества – лук, травы, морковь и сельдерей
Мука и загустители (например, кукурузный крахмал)
Консервы – фасоль, рыба, помидоры
Молочные продукты – масло, сыр и яйца
Сухие продукты – рис, макаронные изделия и крупы
Жидкости для приготовления пищи – бульон и бульон
Подсластители – сахар и сиропы
Основные овощи – свежие (например, картофель) и замороженные
Сушеные травы и специи
Приправы и усилители вкуса, такие как соевый соус, бекон, уксус, масла

Кулинарное испытание без рецепта

Все, что вам нужно, это немного вдохновения. В дополнение к книге Сифтона пролистайте поваренные книги и кулинарные журналы, посмотрите кулинарное шоу или вспомните некоторые из ваших любимых блюд прошлого. Новые идеи только и ждут, чтобы вспыхнуть.

Я решил бросить вызов своим кулинарным рецептам без рецепта и связался с несколькими друзьями, чтобы узнать, что прячется в их кладовых и холодильниках. Вот несколько «рецептов без рецептов», которые пришли из моих поисков.

Совет по приготовлению без рецепта: Если вы попробуете что-либо из этого дома или придумаете свое собственное творение, я не могу не подчеркнуть — будьте присутствующими и пробуйте на ходу! Пробуйте не только на вкус и приправы, но и на текстуру и готовность. Вы не узнаете, подходит ли это [для вас], пока не воткнете в него вилку!

Аманда

Рецепт: Израильский салат с кускусом

Ингредиенты:

Израильский кускус
Жареный красный перец
Вяленые томаты
Сердцевины артишоков

В большой миске смешайте винегрет с горчицей, уксусом или лимонным соком и оливковым маслом. Добавьте немного свежей или сушеной зелени и приправьте солью, перцем и специями (например, паприкой и чесноком или луковым порошком).

Добавить готовый кускус, нарезанный жареный красный перец, измельченные вяленые помидоры и высушенные сердцевины артишоков. Приправить по вкусу.

(Кроме крошки сыра фета, нарезанного огурца и оливок тоже было бы отличным дополнением!)

Рецепт: Полента с коренастым томатным мясным соусом

Ингредиенты на руке:

Консервированные целые помидоры
говяжий фарш
Драгенный Marinara
Polenta

Crush The Tomateees.

В большой кастрюле обжарьте говяжий фарш, затем слейте большую часть жира. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще пару минут. Добавьте маринару и измельченные целые помидоры вместе со здоровой щепоткой сахара. Варите от 15 до 20 минут. Приправить по вкусу.

Нагрейте оливковое масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Обжарьте подготовленные ломтики поленты до золотистого цвета и хрустящей корочки на поверхности. Тарелка и сверху полейте томатно-мясным соусом.

(Подавать с тертым перцем и гарниром)

Рецепт: жареные овощи и лапша с креветками в кокосовом соусе

Ингредиенты:

Кокосовое молоко
Соевый соус
Рисовая лапша

Смешайте кокосовое молоко, немного соевого соуса, коричневый сахар (и что-нибудь острое, например, шрирачу или хлопья красного перца). Немного сока лайма или рисового уксуса тоже не помешает. Приправьте небольшим количеством молотого имбиря и чеснока.

Приготовьте рисовую лапшу, замочив ее в горячей воде, пока она не станет такой нежной, как вам нравится. Хорошо слить и разложить по тарелкам.

Нагрейте немного масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте овощи и жарьте, помешивая, пока они не станут хрустящими. Добавьте креветки и кокосовый соус и готовьте еще пару минут, пока соус не прогреется и креветки не станут розовыми. Ложка поверх лапши.

(Нарезанный зеленый лук будет отличным гарниром, а также дополнительной порцией шрирачи!)

Jamie

Рецепт: SB & J Fucked Crescent Roll French Toast

Ингредиенты. рулоны согласно инструкции на упаковке. Вырежьте в каждом рулете карман и намажьте внутрь масло для загара и варенье.

Взбейте вместе пару яиц, небольшой стакан молока, каплю ванильного экстракта и пару щепоток корицы.

Растопить сливочное масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Окуните каждый рулет в виде полумесяца в молочную смесь, затем обжаривайте с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. Добавьте больше сливочного масла по мере необходимости.

Посыпать сахарной пудрой, если чувствуете.

Рецепт: Сливочная паста с горошком и фрикадельками

Ингредиентов:

Сливочное масло
Молоко
Сухие макароны
Замороженные фрикадельки
Замороженный горох

Приготовьте фрикадельки в соответствии с инструкциями на упаковке. Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения и отварите макароны. Добавьте замороженный горошек в кастрюлю с макаронами в течение последних нескольких минут варки. Оставьте немного воды от макарон перед тем, как слить воду.

Растопить пару кусочков сливочного масла в кастрюле на среднем огне. Посыпьте масло равным количеством муки и готовьте минуту или две, постоянно помешивая. Постепенно вмешайте стакан молока. Продолжайте варить, пока соус не начнет густеть. Снимите с огня и добавьте немного тертого или тертого сыра. Попробуйте и приправьте по мере необходимости.

Смешайте соус с макаронами, горошком и фрикадельками. При необходимости добавьте немного отстоявшейся воды для пасты, чтобы разбавить соус.

(Приправьте соус щепоткой или двумя щепотками мускатного ореха или чесночного порошка, если хотите.)

Рецепт: куриный салат из медовой горчицы с выбритой морковью

Ингредиенты под рукой:

Мед
горчица
Морковь
Салон Грин
Хичени. и оливковое масло. Отрегулируйте пропорции по своему вкусу и приправьте солью и перцем.
Перелейте пару ложек глазури в большую салатницу. Добавьте немного яблочного уксуса и масла, чтобы получилась заправка для салата.
Очистите морковь от кожуры. Продолжайте водить овощечисткой по моркови, чтобы получились тонкие полоски. Разрежьте длинные куски пополам. Добавьте их в салатник, затем посыпьте салатной зеленью (но пока не переворачивайте).
Приправьте куриные грудки солью и перцем и выложите их в форму для запекания, смазанную маслом или кулинарным спреем. Смажьте курицу медово-горчичной глазурью или ложкой и запекайте при температуре 400 ° F в течение 20-25 минут.
Заправить салат. Нарежьте куриные грудки и подавайте поверх салата.
Bernita
Рецепт: Тунец, рассол и сыр пименто расплавляются
Ингредиенты под рукой:
- Консервированные тунцы
- Хлеб и сливочные совокупности
- с сыром Dicemed Dicement Diecto Drite -Mathino Drailaina Drailaina Draina Drailaine Maysaina Drailaina Drailaina Drailaina Drailaida Drailaina Drailaida Drailaina Drailaida Drailaida Drailaida Drailaida Drailaida Drailaida Drailaine Maysaida Draina Draina. .
  Для одного бутерброда намажьте два ломтика хлеба тонким слоем сыра с острым перцем. Добавьте немного подготовленного тунца поверх сыра пименто на один ломтик хлеба, затем накройте другим ломтиком.
  Растопите немного сливочного масла в сковороде с антипригарным покрытием. Добавьте бутерброд и готовьте с обеих сторон, пока хлеб не станет золотисто-коричневым, а сыр не расплавится.
  Recipe: Coconut Curry Ramen with Mushrooms & Peas
  Ingredients on hand:
  - Mushrooms
  - Bone broth
  - Ramen noodles
  - Frozen peas
  - Coconut cream
  Heat oil in a nonstick skillet over medium heat . Добавьте нарезанные грибы, небольшую ложку порошка карри (или по вкусу) и порошки имбиря и чеснока (или свежий имбирь и чеснок). Готовьте, пока грибы не истекут всю жидкость и не начнут подрумяниваться по краям.
  Довести бульон до кипения. Добавьте лапшу рамэн (откажитесь от пакета приправ) и замороженный горошек. Варить около 3 минут. Добавьте немного кокосового крема. Добавьте грибы. Заправьте соевым соусом (или солью).
  Разложите по тарелкам и положите сверху яйца всмятку, зеленый лук и дольки лайма.
  Рецепт: обжаренный на сковороде махи махи с приправой из фасоли и помидоров софрито
  Ингредиенты в наличии:
  - Итальянская приправа к софрито от Trader Joes
  - Великая северная фасоль
  - Консервированные помидоры
  - Замороженные махи-махи
  В кастрюле на среднем огне смешайте ложку оливкового масла и итальянскую приправу «Соффрито». Добавьте промытую и осушенную фасоль Great Northern Beans и консервированные помидоры. Перемешайте. Тушите вместе на медленном огне. Добавьте больше приправы Soffrito по вкусу.
  Щедро приправьте размороженные махи-махи солью и перцем. Нагрейте немного сливочного масла и оливкового масла в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Обжарить рыбу с двух сторон до золотистого цвета. Уменьшите огонь и готовьте.
  Разложите фасоль и помидоры по тарелкам и положите сверху рыбу. Сбрызните рыбу оставшимся сливочным и оливковым маслом из сковороды.
  (Вы можете добавить немного нарезанного шпината к фасоли и помидорам. Это также было бы здорово с ломтем хрустящего хлеба.)
  Leann
  Рецепт: хрустящая панированная курица с жареным картофелем
  Ингредиенты:
  - Куриные грудки
  - Ржавый картофель
  - Овощной суп Lipton Mix
  - Яйца
  Поместите куриные грудки между двумя кусками полиэтиленовой пленки и тонко отбейте. Поместите их в холодильник, чтобы они высохли на воздухе.
  Нарежьте картофель кусочками и положите в большую миску. Добавьте 1 пакет овощной суповой смеси, немного растопленного сливочного масла, соль и перец. Перемешайте, чтобы хорошо покрыть. Переложите в форму для запекания и запекайте около 40 минут.
  Создать станцию землечерпания из 3 частей: 1 блюдо из муки, 1 блюдо из яиц (взбитых), 1 блюдо из панировочных сухарей. Приправить курицу солью и перцем. Обваляйте с двух сторон в муке, затем в яйце, затем в панировке.
  Нагрейте оливковое масло в большой сковороде. Работая партиями, обжарьте курицу по 2-3 минуты с каждой стороны. Приправить еще раз после приготовления.
  (Подавать с салатом или тушеными овощами.)
  Recipe: Risotto with Sausage and Veggies
  Ingredients on hand:
  - Italian sausage
  - Better Than Bouillon
  - Onions
  - Dried herbs
  - Long grain rice
  - Frozen mixed vegetables
  Приготовьте колбасу удобным для вас способом (сковорода/гриль). Когда он достаточно остынет, чтобы его можно было взять в руки, нарежьте на кусочки толщиной 1 дюйм.
  Растворите немного Better Than Bouillon в воде в средней кастрюле на медленном огне.
  В большой жаровне нагрейте пару больших порций оливкового масла на среднем огне. Добавьте нарезанный лук, чеснок и сушеные травы (например, тимьян) и готовьте несколько минут. Добавьте рис и готовьте, постоянно помешивая, пару минут. Добавьте в сковороду пару ложек теплого бульона и перемешайте. Прежде чем добавлять еще, дайте рису впитать большую часть бульона. Повторяйте этот процесс примерно 25 минут или пока рис не станет мягким. Добавьте кусочек сливочного масла и горсть тертого сыра пармезан.
  Накройте крышкой и выключите огонь, пока готовите овощи на пару (на плите или в микроволновой печи). Вмешать овощи (слить лишнюю влагу) и вареную колбасу в ризотто и подавать.
  Рецепт: сэндвичи с открытым лицом с разбитыми бобами и яйцами
  Ингредиенты. в половине.
  Нагрейте кусочек сливочного масла и немного масла в большой сковороде на среднем огне. Положите чиабатту срезом вниз на сковороду и обжарьте до золотисто-коричневого цвета. Выньте на противень.
  При необходимости добавьте в сковороду еще масла и растительного масла. Добавьте немного нарезанного кубиками красного болгарского перца и обжаривайте в течение нескольких минут, пока он не начнет смягчаться. Добавьте банку осушенной и промытой белой фасоли. Приправить солью и перцем, сушеными итальянскими травами, измельченными хлопьями красного перца и сбрызнуть лимонным соком. Через пару минут раздавите немного фасоли. Как только это будет сделано по вашему вкусу (хрустящая фасоль была бы прекрасна!), распределите смесь по каждому кусочку тоста из чиабатты. Поместите противень в низкую духовку, чтобы согреться.
  Приготовьте яйца удобным для вас способом. (Я голосую за вареный или жареный… жидкий желток = соус быстрого приготовления.) Покройте каждый рулет яйцом. Добавьте немного соли и свежемолотого черного перца.
  (Небольшая щепотка пармезана или острого козьего сыра дополнит этот бутерброд!)
  Джо
  Рецепт: «Булочка с соленым мясом и рисом» по рецепту моей мамы
  Ингредиенты:
  - Чеснок
  - Лук
  - Куриные бедра, свиная вырезка или лопатка
  - DOENJANG
  - Рыбной соус
  - Жасмин рис
  - Берега
  - Мини огумберы
  - Морковь
  - GOCHUJANG
  Чотка Около наполовину и шика 2 или 3 -lelts 2. Нарежьте белок (куриные бедра, свиную вырезку или свиную лопатку).
  В небольшой миске смешайте пару больших ложек тёнджанга с таким же количеством рыбного соуса, солью и несколькими щепотками черного перца.
  Нагрейте масло в большой сковороде или воке на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок в течение минуты, затем добавьте щепотку сахара. Добавьте свинину. Готовьте, пока он не подрумянится снаружи. Добавьте соус тёнджанг вместе с небольшим количеством воды, накройте крышкой и тушите, пока мясо не будет готово, а соус немного не уварится.
  Подавайте с пропаренным жасминовым рисом. Украсьте зеленым луком, нарезанными мини-огурцами, тертой морковью и кочхуджан.
  (Хотя это мясо «соленое» благодаря тёнджангу и рыбному соусу, не стесняйтесь добавлять сахар. Отрегулируйте огонь на сковороде, чтобы попытаться немного карамелизировать мясо. Оно того стоит.)
  Рецепт: салат из халлуми на гриле и летней тыквы
  Ингредиенты в наличии:
  - Цуккини
  - Желтый кабачок
  - Халлуми
  Цуккини и кабачки нарежьте по диагонали толстыми ломтиками. Нарежьте халлуми одинаковой толщины. Сбрызните все оливковым маслом.
  Обжарьте овощи и сыр на горячем гриле примерно по 2–3 минуты с каждой стороны. Снять на тарелку.
  Приправьте солью и перцем и заправьте бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Украсьте свежей зеленью, если она у вас есть.
  Рецепт: запеченный бри с персиками и фисташками
  Ингредиенты:
  - Бри
  - Персики
  - Фисташки
  - Ванильные мюсли
  Поместите бри в форму для пирога. Сверху положите нарезанные или нарезанные персики и горсть очищенных от скорлупы фисташек. Сбрызнуть небольшим количеством меда. Выпекать при температуре 350 ° F в течение 5-7 минут.
  Для большей хрусткости и сладости посыпьте сверху ложкой мюсли. Подавать с крекерами или гренками.
  Линда Феллер является фанаткой Plan to Eat с 2013 года и выпустит приложение, чтобы поделиться им со всеми, кто проявит хоть малейший интерес.