Рецепт сырные палочки из слоеного теста: Сырные палочки из слоеного теста

Отметить как Завершенное

Посыпать палочки зеленью и сыром.

Готово!

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

Острые сырные палочки из слоеного теста — Рецепт с фото на JoyCook.ru

1. Рецепты
2. Острые сырные палочки из слоеного теста

Клавдия Корнева

Ингредиенты

Фото рецепт

Подготовить ингредиенты для сырных палочек из слоеного теста.

Как приготовить сырные палочки из слоеного теста:

Тонко раскатать тесто.

Разрезать его пополам.

Смешать все приправы и специи. Смазать приготовленным соусом одну половину теста.

Сверху присыпать мелко нарезанной зеленью.

Посыпать сыром.

Накрыть сверху второй частью теста.

Каждую полоску аккуратно скрутить.

Выложить острые сырные палочки из слоеного теста на противень. Отправить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Хрустящие сырные палочки из слоеного теста готовы.
Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием!

Приятного аппетита!

2022 © Рецепты на JoyCook.ru

Сырные палочки из слоеного дрожжевого теста. Как приготовить сырные палочки из слоеного теста

Сырные палочки из слоеного теста любят взрослые и дети. Это отличный вариант перекуса в школу, на работу, для пикника, к супу и еще очень много-много вариантов. Если вы хотите всегда быть готовыми к неожиданным гостям, положите пачку готового теста в морозилку и у вас всегда будет закуска. Подавайте их с соусами или просто к пиву.

Есть очень много вариантов приготовления слоеных сырных палочек. Прежде всего вы задумаетесь еще в магазине — дрожжевое или бездрожжевое тесто купить. На самом деле разницы нет, берите то, «которое на вас смотрит». Но я очень рекомендую приготовить тесто самим .

Итак, тесто нужно заранее разморозить. Здесь есть небольшой секрет. Тесто, когда вы достали из морозилки, лучше минут на 30-60 положить в основное отделение холодильника. И только затем еще на полчасика достаем и размораживаем уже при комнатной температуре. Если нужно разморозить быстро — воспользуйтесь режимом разморозки «тесто» в микроволновке. Но ставьте вес в 2 раза меньше, указанного на упаковке. И затем еще 10-15 минут размораживайте тесто при комнатной температуре.

Тесто не должно разморозиться полностью, иначе оно вздуется и у вас уже не получится сделать красивые сырные палочки. Пусть оно остается слегка подмороженным.

6 порций

Ингредиенты:

1. тесто слоеное готовое — 500 грамм
2. 1 яйцо
3. твердый сыр — 50 грамм
4. кунжут — столовая ложка
5. соль по вкусу

Приготовление:

Так уж вышло, что сейчас мне приходится готовить больше закуски, чем основные блюда, поскольку в Европе, в основном, любое праздничное застолье начинается с закусок, горячих или холодных. У меня в арсенале очень много именно закусочных блюд, которые готовятся быстро и получаются вкусно, при этом не требуют особых финансовых затрат или экзотических продуктов.

Сырные палочки из слоеного теста — моя палочка выручалочка! Эти хрустящие, сырные, ароматные палочки придутся по вкусу любому вашему гостю — и взрослому, и ребенку.

Прелесть этого рецепта в его вариативности, всегда можно изменить набор сыров или набор специй и уже у вас другие сырные палочки по одному и тому же рецепту.

ВАЖНО: старайтесь использовать в рецепте несколько видов сыров с разным вкусом. Например, я сегодня приготовлю сырные палочки из смеси острой Гауды, совершенно мягкой по вкусу Моцареллы и острого сыра Грана Падано. Сочетание разных сыров облагораживает вкус палочек, хотя и с одним видом сыра палочки получатся вкусными!

Вот такие сырные палочки из слоеного теста мы сегодня и приготовим.

Подготовим все продукты по списку. Тесто слоеное можно сделать самому, но поскольку я в выпечке не сильна, предпочитаю всегда в морозильной камере иметь пару упаковок готового магазинного слоеного теста.

Прежде всего подготовим сырную смесь. Три вида сыра натрем на терке. Добавим смесь прованских трав и копченую паприку в порошке либо просто паприку красную сладкую. Если вы любите вкусы поострее, добавьте немного молотого перца чили. Специи, в принципе, можно использовать по своему вкусу и предпочтению.

Пласт теста разрезаем на два равных пласта. Смазываем поверхность каждого пласта взбитым яйцом при помощи силиконовой кисточки.

Выкладываем сырную смесь на один пласт.

Накрываем сыр вторым пластом теста смазанной стороной к сыру. Прокатаем скалкой немного по тесту, чтобы сыр прилип к тесту.

Можно обычным ножом, а лучше ножом для нарезания пиццы, нарезать тесто на равные полоски.

Удерживая один край полоски, скручиваем в спиральку второй край и в конце немного защипываем край, чтобы он не раскрутился. Смазываем верх палочек яйцом.

Теперь даем волю своей фантазии и посыпаем палочки любимыми специями. Я использую копченую паприку, прованские травы, сушеный чеснок и кунжут. Отправляем противень с палочками в духовку, разогретую до 200 градусов С, на 15-17 минут.

Готовым палочкам даем полностью остыть на противне. Подаем в качестве закуски или перекуса, да и вообще, такие сырные палочки из слоеного теста станут просто любимым лакомством ваших домочадцев, стоит вам хотя бы раз приготовить эти палочки для них.

Приятного аппетита!

Сырные палочки отлично заменят кусочек хлеба, поэтому их можно подать к первым блюдам, особенно к прозрачным легким супам. Подойдут они и к овощным салатам. Сырные палочки одинаково вкусны в холодном и горячем виде.

Ингредиенты

• готовое слоеное тесто — 250 грамм (1 пласт)
• твердый сыр — 100 грамм
• тмин — 1 ст. ложка
• желток для смазывания палочек — 1

Приготовление

Самое главное, чтобы готовое покупное слоеное тесто к моменту приготовления было разморожено. Об этом нужно позаботиться заранее.

Духовку нагреть до температуры 190 градусов. Противень можно смазать сливочным маслом или застелить пергаментом.

Сыр натереть крупно.

Желток положить в небольшую мисочку, добавить каплю воды и размешать — более жидким желтком легче смазывать тесто.

На поверхности (разделочной доске) слегка припыленной мукой раскатать пласт теста достаточно тонко (3-4 мм).

Кисточкой тщательно смазать всю поверхность теста желтком.

Посыпать сыром, распределяя по всему тесту. Посыпать тмином, распределяйте равномерно, чтобы в последствии тмин присутствовал в каждой палочке примерно одинаково.

Быстрым движением свернуть пласт пополам (к себе или от себя). Примять руками.

Нарезать острым ножом полосочки шириной в сантиметр-полтора.

Взяв в руки полосочку, скрутить ее вокруг оси 3-4 раза.

Положить на противень.

Когда на противень будут уложены все скрученные палочки, смазать их желтком, стараясь смазывать не только тесто, а и прослойку из сыра. Выпекать минут 7-10.

Выпекаются палочки достаточно быстро, поэтому поглядывайте за ними.

На заметку

Если хотите, чтобы палочки получились солеными, берите соответствующий сыр.

Помимо тмина, в рецепте можно использовать любые специи, которые вам нравятся. например, острый красный перец или перец кусочками (сухой), розмарин, кориандр.

Храните готовые палочки в закрывающемся контейнере, чтобы они не отсыревали.

У нас сегодня — почти воскресный кинозал: вечером придут друзья, чтобы всем вместе посмотреть какой-то интересный фильм. Друзья хорошие, традиция давняя, только вот последнее время мы собираемся, увы, все реже и реже: работа, дети… Но мы не сдаемся! И потому сегодня устраиваем посиделки уже после работы и, надеемся, после того, как уложим детей спать. А вот потом… потом нас ждет стрррррашнючий фильм и палочки из слоеного теста . Обычно я готовлю какие-то более изысканные и сложные закуски-перекусы, но сегодня времени не будет, у меня куча дел, которые не позволят стоять у плиты, поэтому я по дороге домой просто заеду в супермаркет, куплю пару упаковок слоеного теста, дома сделаю минимальные приготовления и испеку вкуснейшие хрустящие почти хлебные палочки !

В общем-то, все настолько просто, что такими угощениями можно было бы баловаться практически постоянно. Упаковку слоеного теста необходимо заранее достать из морозилки и разморозить. Если вы будете выпекать палочки из неразмороженного слоеного теста, изделия не поднимутся как следует, будут жесткими и не хрустящими.

Обычно слоеное тесто не требует дополнительного раскатывания, однако, вопреки рекомендациям, которые пишутся на упаковках с готовым продуктом большинством производителей, я все равно незначительно раскатываю слоеное тесто после разморозки. Так после выпечки изделия выходят более легкими, нежными и хрустящими.

После разморозки тесто следует смазать водой или растительным маслом — для этого я просто слегка увлажняю руку (капаю на ладонь небольшое количество масла) и «проглаживаю» поверхность теста. Если этого не сделать, большая часть посыпки, которлй вы планируете ароматизировать палочки из слоеного теста , осыпется.

Посыпаю тесто чем-то вкусным и ароматным. При необходимости снова «прохожусь» скалкой — чтобы незначительно вдавить зерна, семечки, орешки и прочие обьемные компоненты в тесто.

После этого разрезаю пласт теста на полосы. При желании можно взять фигурный нож — так края палочек будут смотреться красивее и интереснее.

Выпекаю палочки из слоеного теста в разогретой до 200 градусов духовке около 15-20 минут, ориентируюсь на цвет готового изделия — он должен быть золотистым, румяным, слегка коричневым и очень привлекательным!

Возможные посыпки для палочек из слоеного теста :

Кунжут, черный кунжут;

Семечки подсолнуха, тыквенные семечки;

Льняные семена;

Черный тмин, анис;

Мелко натертый твердый сыр;

Оливковое масло, чеснок, прованские травы;

Крупная морская соль;

Мелко порубленные орехи;

Овсяные хлопья, отруби;

Мелко нарезанные вяленые помидоры;

Кориандр;

Семена фенхеля;

Перец и паприка.

Легких вам экспериментов, приятных вечеров и хрустящих палочек!

Сырные палочки из слоеного теста рецепт

Сырные палочки.

Олимпийские игры в разгаре и все каналы транслируют спортивные соревнования. У нас же продолжается своя Олимпиада блюд, с которыми телевизионный просмотр «Жарких. Зимних. Своих» становится не только захватывающим, но и вкусным.

Сегодня наша сборная по хоккею начинает свой путь к золотой медали, поэтому во многих домах соберутся компании болельщиков, чтобы посмотреть первую игру. Спрашивается, как можно болеть за хоккей без пива? Наверняка у большинства болельщиков запасы уже сделаны. К пиву, конечно, можно купить чипсы, орешки и прочие снеки. Но с таким питанием к концу Олимпиады можно и гастрит заработать:-) Поэтому мы предлагаем вам рецепт чудесного закусона – сырные палочки из слоеного теста.

Приготовить их абсолютно несложно, главное заранее купить слоеное тесто и разморозить его.

Второй важный ингредиент – сыр. Мы брали два вида сыра — пармезан и чеддер. Они оба очень яркие и в сочетании придают палочкам насыщенный вкус.

По желанию можно посыпать черным молотым перцем и другими специями по вашему вкусу.

Чтобы приготовить красивые палочки, завернутые спиралью, тесто не надо раскатывать, или раскатать лишь чуть-чуть.Чтобы вкусные яркие ингредиенты не осыпались во время запекания палочек, пласт теста слегка смазываем оливковым маслом, посыпаем любимыми специями, тертым сыром и прижимаем их руками, как бы «вдавливая».

Вот и все секреты приготовления сырных палочек из слоеного теста.

Желаем вам приятного просмотра спортивных соревнований в Сочи. А нашей хоккейной команде – золотую Олимпийскую медаль!

Сырные палочки

Ингредиенты:

• Слоеное бездрожжевое тесто — 500 грамм;
• сыр Пармезан — 50 грамм;
• сыр Чеддер — 50 грамм;
• Оливковое масло для смазывания теста.

Как приготовить сырные палочки из слоеного теста:

Шаг 1

Тесто слегка смазываем оливковым маслом. Можно немного раскатать, но помните, что пласт должен быть толстым, иначе палочки невозможно будет свернуть в красивую спираль.

Шаг 2

Сыр трем на мелкой терке.

Шаг 3

Посыпаем тесто сыром, свежемолотым черным перцем и руками приминаем пласт, как бы «вдавливая» сыр.

Шаг 4

Разрезаем тесто на ровные полоски. Каждую полоску шириной 3-4 см., сворачиваем спиралью и выкладываем на бумагу для выпечки.

Шаг 5

Запекаем палочки в предварительно разогретой духовке при температуре 220 градусов в течение 15 минут до красивого золотистого цвета.

(Просмотрено 28 раз, 1 визитов сегодня)

Сырные палочки из слоеного теста с кунжутом. Палочки из слоеного теста

Сырные палочки из слоеного теста рецепт

Сырные палочки.

Олимпийские игры в разгаре и все каналы транслируют спортивные соревнования. У нас же продолжается своя Олимпиада блюд, с которыми телевизионный просмотр «Жарких. Зимних. Своих» становится не только захватывающим, но и вкусным.

Сегодня наша сборная по хоккею начинает свой путь к золотой медали, поэтому во многих домах соберутся компании болельщиков, чтобы посмотреть первую игру. Спрашивается, как можно болеть за хоккей без пива? Наверняка у большинства болельщиков запасы уже сделаны. К пиву, конечно, можно купить чипсы, орешки и прочие снеки. Но с таким питанием к концу Олимпиады можно и гастрит заработать:-) Поэтому мы предлагаем вам рецепт чудесного закусона – сырные палочки из слоеного теста.

Приготовить их абсолютно несложно, главное заранее купить слоеное тесто и разморозить его.

Второй важный ингредиент – сыр. Мы брали два вида сыра — пармезан и чеддер. Они оба очень яркие и в сочетании придают палочкам насыщенный вкус.

По желанию можно посыпать черным молотым перцем и другими специями по вашему вкусу.

Чтобы приготовить красивые палочки, завернутые спиралью, тесто не надо раскатывать, или раскатать лишь чуть-чуть.Чтобы вкусные яркие ингредиенты не осыпались во время запекания палочек, пласт теста слегка смазываем оливковым маслом, посыпаем любимыми специями, тертым сыром и прижимаем их руками, как бы «вдавливая».

Вот и все секреты приготовления сырных палочек из слоеного теста.

Желаем вам приятного просмотра спортивных соревнований в Сочи. А нашей хоккейной команде – золотую Олимпийскую медаль!

Сырные палочки

Ингредиенты:

• Слоеное бездрожжевое тесто — 500 грамм;
• сыр Пармезан — 50 грамм;
• сыр Чеддер — 50 грамм;
• Оливковое масло для смазывания теста.

Как приготовить сырные палочки из слоеного теста:

Шаг 1

Тесто слегка смазываем оливковым маслом. Можно немного раскатать, но помните, что пласт должен быть толстым, иначе палочки невозможно будет свернуть в красивую спираль.

Шаг 2

Сыр трем на мелкой терке.

Шаг 3

Посыпаем тесто сыром, свежемолотым черным перцем и руками приминаем пласт, как бы «вдавливая» сыр.

Шаг 4

Разрезаем тесто на ровные полоски. Каждую полоску шириной 3-4 см., сворачиваем спиралью и выкладываем на бумагу для выпечки.

Шаг 5

Запекаем палочки в предварительно разогретой духовке при температуре 220 градусов в течение 15 минут до красивого золотистого цвета.

(Просмотрено 28 раз, 1 визитов сегодня)

У нас сегодня — почти воскресный кинозал: вечером придут друзья, чтобы всем вместе посмотреть какой-то интересный фильм. Друзья хорошие, традиция давняя, только вот последнее время мы собираемся, увы, все реже и реже: работа, дети… Но мы не сдаемся! И потому сегодня устраиваем посиделки уже после работы и, надеемся, после того, как уложим детей спать. А вот потом… потом нас ждет стрррррашнючий фильм и палочки из слоеного теста . Обычно я готовлю какие-то более изысканные и сложные закуски-перекусы, но сегодня времени не будет, у меня куча дел, которые не позволят стоять у плиты, поэтому я по дороге домой просто заеду в супермаркет, куплю пару упаковок слоеного теста, дома сделаю минимальные приготовления и испеку вкуснейшие хрустящие почти хлебные палочки !

В общем-то, все настолько просто, что такими угощениями можно было бы баловаться практически постоянно. Упаковку слоеного теста необходимо заранее достать из морозилки и разморозить. Если вы будете выпекать палочки из неразмороженного слоеного теста, изделия не поднимутся как следует, будут жесткими и не хрустящими.

Обычно слоеное тесто не требует дополнительного раскатывания, однако, вопреки рекомендациям, которые пишутся на упаковках с готовым продуктом большинством производителей, я все равно незначительно раскатываю слоеное тесто после разморозки. Так после выпечки изделия выходят более легкими, нежными и хрустящими.

После разморозки тесто следует смазать водой или растительным маслом — для этого я просто слегка увлажняю руку (капаю на ладонь небольшое количество масла) и «проглаживаю» поверхность теста. Если этого не сделать, большая часть посыпки, которлй вы планируете ароматизировать палочки из слоеного теста , осыпется.

Посыпаю тесто чем-то вкусным и ароматным. При необходимости снова «прохожусь» скалкой — чтобы незначительно вдавить зерна, семечки, орешки и прочие обьемные компоненты в тесто.

После этого разрезаю пласт теста на полосы. При желании можно взять фигурный нож — так края палочек будут смотреться красивее и интереснее.

Выпекаю палочки из слоеного теста в разогретой до 200 градусов духовке около 15-20 минут, ориентируюсь на цвет готового изделия — он должен быть золотистым, румяным, слегка коричневым и очень привлекательным!

Возможные посыпки для палочек из слоеного теста :

Кунжут, черный кунжут;

Семечки подсолнуха, тыквенные семечки;

Льняные семена;

Черный тмин, анис;

Мелко натертый твердый сыр;

Оливковое масло, чеснок, прованские травы;

Крупная морская соль;

Мелко порубленные орехи;

Овсяные хлопья, отруби;

Мелко нарезанные вяленые помидоры;

Кориандр;

Семена фенхеля;

Перец и паприка.

Легких вам экспериментов, приятных вечеров и хрустящих палочек!

Это блюдо настолько простое в приготовлении, что с ним справится даже ребёнок. Нужно лишь научить его аккуратно пользоваться ножом и обращаться с духовкой. 15 минут — и любимое дитя порадует вас хрустящими сырными палочками. Угощение, приготовленное самыми дорогими руками, — разве может быть что-то прекраснее? Рецепт из книги .

Автор публикации

Живет в Стерлитамаке. Выйдя замуж, открыла для себя удивительный мир “надо_что-то_приготовить”. Прошло время, наскучили традиционные блюда, начались поиски новых вкусов. «Когда я увидела, как можно фотографировать еду, мне захотелось научиться искусству возбуждать аппетит на расстоянии. Так моя богатая копилка хобби недавно пополнилась ещё одним пунктом — фудфотография. Мечтаю о 48 часах в сутках для осуществления всех задумок!)»

• Автор рецепта: Ольга Колесникова
• После приготовления вы получите 2
• Время приготовления: 20 мин

Ингредиенты

• 250 гр тесто слоёное бездрожжевое
• 50 гр сыр
• 25 гр зелень
• масло сливочное

Способ приготовления

Слоёное тесто заранее достать из морозильной камеры, вынуть из упаковки и выложить на припыленной мукой поверхности для разморозки.

Включить духовку разогреваться до 210 градусов. Сыр натереть на крупной тёрке.

Зелень помыть, обсушить бумажным полотенцем и мелко нарезать.

Нарезать тесто полосками шириной 2 см. (предварительно раскатывать не нужно).

Смазать противень или форму для выпечки сливочным маслом. Выложить полоски теста в форму. Посыпать зеленью и сыром. Запекать в духовке 15 минут до румяного цвета.

Сырные палочки готовы. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Приготовление слоеных палочек с сыром и кунжутом.

Ингредиенты

• Слоеное тесто бездрожжевое-500г.
• Твердый сыр-200г.
• Яйцо-1шт.
• Молоко-2ст.л.
• Кунжут-2ст.л.

1 ЭТАП

Готовое слоеное тесто разморозим при комнатной температуре. Присыплем стол мукой и раскатаем тесто в прямоугольник до толщины 3 мм.

У яйца отделим белок от желтка. Яичный желток перемешаем с молоком. С помощью кулинарной кисточки смажет тесто смесью желтка и молока.

2 ЭТАП

Равномерно на тесте распределим натертый на крупной терке сыр.

3 ЭТАП

Сложим тесто пополам, сыром вовнутрь и слегка примнем тесто руками.

Нарезаем тесто на прямоугольники примерно 2 на 16 см.

4 ЭТАП

Свернем тестяные полоски с сыром в спиральку.

Переложим все заготовки сырных палочек на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажем смесью желтка и молока

5 ЭТАП

Посыплем кунжутными семечками. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут до золотистого цвета.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Шаг 1: Подготавливаем сыр.

Шаг 2: Подготавливаем тесто.

Теперь специальной кухонной кисточкой смазываем тестовый пласт яйцом, посыпаем половиной сыра, слегка приминаем его в тесто (можно скалкой, но не сильно) и разрезаем пласт острым ножом на длинные узкие полоски с шириной около 1,5 см.
Проделываем тоже само со вторым тестовым пластом.

Шаг 3: Формируем блюдо.

Шаг 4: Запекаем сырные палочки.

Шаг 5: Подаем сырные палочки из слоеного теста.

Вместе с черным молотым перцем можно использовать и другие ароматные специи, например, розмарин или тимьян.

Сырные палочки получаться еще вкуснее если добавить к взбитому яйцу столовую ложку воды и столовую ложку томатного соуса.

Не обязательно использовать один сорт сыра, можно комбинировать несколько по собственному вкусу.

Сырные палочки с паприкой из слоеного теста ◈ receptov.one

Ингредиенты

слоёное тесто — 250гр.,
паприка сладкая, молотая — 1ст.л.,
сыр «Российский» — 100гр.,
желток — для смазки.

Время приготовления (60 минут)

Ингредиентов на (4 порции)

Сырные палочки с паприкой из слоеного теста. Процесс приготовления:

Пищевая ценность

• ◈Калории: 309.00 ккал.
• ◈Жиры: 6.00 г.
• ◈Углеводы: 53.00 г.
• ◈Белок: 11.00 г.
• ◈Порция: 100 грамм

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Палочки из слоеного теста. Сырные палочки из слоеного теста

У нас сегодня — почти воскресный кинозал: вечером придут друзья, чтобы всем вместе посмотреть какой-то интересный фильм. Друзья хорошие, традиция давняя, только вот последнее время мы собираемся, увы, все реже и реже: работа, дети… Но мы не сдаемся! И потому сегодня устраиваем посиделки уже после работы и, надеемся, после того, как уложим детей спать. А вот потом… потом нас ждет стрррррашнючий фильм и палочки из слоеного теста . Обычно я готовлю какие-то более изысканные и сложные закуски-перекусы, но сегодня времени не будет, у меня куча дел, которые не позволят стоять у плиты, поэтому я по дороге домой просто заеду в супермаркет, куплю пару упаковок слоеного теста, дома сделаю минимальные приготовления и испеку вкуснейшие хрустящие почти хлебные палочки !

В общем-то, все настолько просто, что такими угощениями можно было бы баловаться практически постоянно. Упаковку слоеного теста необходимо заранее достать из морозилки и разморозить. Если вы будете выпекать палочки из неразмороженного слоеного теста, изделия не поднимутся как следует, будут жесткими и не хрустящими.

Обычно слоеное тесто не требует дополнительного раскатывания, однако, вопреки рекомендациям, которые пишутся на упаковках с готовым продуктом большинством производителей, я все равно незначительно раскатываю слоеное тесто после разморозки. Так после выпечки изделия выходят более легкими, нежными и хрустящими.

После разморозки тесто следует смазать водой или растительным маслом — для этого я просто слегка увлажняю руку (капаю на ладонь небольшое количество масла) и «проглаживаю» поверхность теста. Если этого не сделать, большая часть посыпки, которлй вы планируете ароматизировать палочки из слоеного теста , осыпется.

Посыпаю тесто чем-то вкусным и ароматным. При необходимости снова «прохожусь» скалкой — чтобы незначительно вдавить зерна, семечки, орешки и прочие обьемные компоненты в тесто.

После этого разрезаю пласт теста на полосы. При желании можно взять фигурный нож — так края палочек будут смотреться красивее и интереснее.

Выпекаю палочки из слоеного теста в разогретой до 200 градусов духовке около 15-20 минут, ориентируюсь на цвет готового изделия — он должен быть золотистым, румяным, слегка коричневым и очень привлекательным!

Возможные посыпки для палочек из слоеного теста :

Кунжут, черный кунжут;

Семечки подсолнуха, тыквенные семечки;

Льняные семена;

Черный тмин, анис;

Мелко натертый твердый сыр;

Оливковое масло, чеснок, прованские травы;

Крупная морская соль;

Мелко порубленные орехи;

Овсяные хлопья, отруби;

Мелко нарезанные вяленые помидоры;

Кориандр;

Семена фенхеля;

Перец и паприка.

Легких вам экспериментов, приятных вечеров и хрустящих палочек!

Сырные палочки отлично заменят кусочек хлеба, поэтому их можно подать к первым блюдам, особенно к прозрачным легким супам. Подойдут они и к овощным салатам. Сырные палочки одинаково вкусны в холодном и горячем виде.

Ингредиенты

• готовое слоеное тесто — 250 грамм (1 пласт)
• твердый сыр — 100 грамм
• тмин — 1 ст. ложка
• желток для смазывания палочек — 1

Приготовление

Самое главное, чтобы готовое покупное слоеное тесто к моменту приготовления было разморожено. Об этом нужно позаботиться заранее.

Духовку нагреть до температуры 190 градусов. Противень можно смазать сливочным маслом или застелить пергаментом.

Сыр натереть крупно.

Желток положить в небольшую мисочку, добавить каплю воды и размешать — более жидким желтком легче смазывать тесто.

На поверхности (разделочной доске) слегка припыленной мукой раскатать пласт теста достаточно тонко (3-4 мм).

Кисточкой тщательно смазать всю поверхность теста желтком.

Посыпать сыром, распределяя по всему тесту. Посыпать тмином, распределяйте равномерно, чтобы в последствии тмин присутствовал в каждой палочке примерно одинаково.

Быстрым движением свернуть пласт пополам (к себе или от себя). Примять руками.

Нарезать острым ножом полосочки шириной в сантиметр-полтора.

Взяв в руки полосочку, скрутить ее вокруг оси 3-4 раза.

Положить на противень.

Когда на противень будут уложены все скрученные палочки, смазать их желтком, стараясь смазывать не только тесто, а и прослойку из сыра. Выпекать минут 7-10.

Выпекаются палочки достаточно быстро, поэтому поглядывайте за ними.

На заметку

Если хотите, чтобы палочки получились солеными, берите соответствующий сыр.

Помимо тмина, в рецепте можно использовать любые специи, которые вам нравятся. например, острый красный перец или перец кусочками (сухой), розмарин, кориандр.

Храните готовые палочки в закрывающемся контейнере, чтобы они не отсыревали.

Это блюдо настолько простое в приготовлении, что с ним справится даже ребёнок. Нужно лишь научить его аккуратно пользоваться ножом и обращаться с духовкой. 15 минут — и любимое дитя порадует вас хрустящими сырными палочками. Угощение, приготовленное самыми дорогими руками, — разве может быть что-то прекраснее? Рецепт из книги .

Автор публикации

Живет в Стерлитамаке. Выйдя замуж, открыла для себя удивительный мир “надо_что-то_приготовить”. Прошло время, наскучили традиционные блюда, начались поиски новых вкусов. «Когда я увидела, как можно фотографировать еду, мне захотелось научиться искусству возбуждать аппетит на расстоянии. Так моя богатая копилка хобби недавно пополнилась ещё одним пунктом — фудфотография. Мечтаю о 48 часах в сутках для осуществления всех задумок!)»

• Автор рецепта: Ольга Колесникова
• После приготовления вы получите 2
• Время приготовления: 20 мин

Ингредиенты

• 250 гр тесто слоёное бездрожжевое
• 50 гр сыр
• 25 гр зелень
• масло сливочное

Способ приготовления

Слоёное тесто заранее достать из морозильной камеры, вынуть из упаковки и выложить на припыленной мукой поверхности для разморозки.

Включить духовку разогреваться до 210 градусов. Сыр натереть на крупной тёрке.

Зелень помыть, обсушить бумажным полотенцем и мелко нарезать.

Нарезать тесто полосками шириной 2 см. (предварительно раскатывать не нужно).

Смазать противень или форму для выпечки сливочным маслом. Выложить полоски теста в форму. Посыпать зеленью и сыром. Запекать в духовке 15 минут до румяного цвета.

Сырные палочки готовы. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Сырные палочки из слоеного теста любят взрослые и дети. Это отличный вариант перекуса в школу, на работу, для пикника, к супу и еще очень много-много вариантов. Если вы хотите всегда быть готовыми к неожиданным гостям, положите пачку готового теста в морозилку и у вас всегда будет закуска. Подавайте их с соусами или просто к пиву.

Есть очень много вариантов приготовления слоеных сырных палочек. Прежде всего вы задумаетесь еще в магазине — дрожжевое или бездрожжевое тесто купить. На самом деле разницы нет, берите то, «которое на вас смотрит». Но я очень рекомендую приготовить тесто самим .

Итак, тесто нужно заранее разморозить. Здесь есть небольшой секрет. Тесто, когда вы достали из морозилки, лучше минут на 30-60 положить в основное отделение холодильника. И только затем еще на полчасика достаем и размораживаем уже при комнатной температуре. Если нужно разморозить быстро — воспользуйтесь режимом разморозки «тесто» в микроволновке. Но ставьте вес в 2 раза меньше, указанного на упаковке. И затем еще 10-15 минут размораживайте тесто при комнатной температуре.

Тесто не должно разморозиться полностью, иначе оно вздуется и у вас уже не получится сделать красивые сырные палочки. Пусть оно остается слегка подмороженным.

6 порций

Ингредиенты:

1. тесто слоеное готовое — 500 грамм
2. 1 яйцо
3. твердый сыр — 50 грамм
4. кунжут — столовая ложка
5. соль по вкусу

Приготовление:

Сегодня я снова с простым и вкусным рецептом. Будем готовить сырные палочки из готового слоеного дрожжевого теста. Рецепт быстрый и не требует много времени и большого количества ингредиентов.

Эти ароматные палочки можно подавать вместо хлеба к супам и бульонам. Они хорошо подходят в качестве дополнения к соусам или паштетам. Да и просто с чаем очень вкусно.

Ингредиенты:

слоеное дрожжевое тесто 450 г

твердый сыр 100 г

пшеничная мука 2 ст. л.

куриное яйцо 1 шт.

семена кунжута 2 ч. л.

Число порций: 6 Время приготовления: 30 минут

Калорийность рецепта
«Сырные палочки из слоеного теста» на 100 г

Хрустящие, с аппетитной золотистой корочкой и сырным вкусом, они мгновенно исчезают со стола. Если вы хотите приготовить их впрок, то храните их в герметично закрывающемся контейнере, чтобы они не отсырели и не потеряли своей хрусткости.

Рецепт приготовления

Шаг 1: Раскатываем тесто

Для рецепта я использовал готовое слоеное дрожжевое тесто. Конечно, можно, приготовить его самостоятельно, но я решил сэкономить время и силы. Предварительно достанем его из морозильной камеры, примерно за 1 час до начала приготовления. За это время оно разморозится, станет эластичным и будет готово к работе. Я размораживаю тесто прямо в упаковке, чтобы оно не заветрелось на воздухе. Затем припылим рабочую поверхность пшеничной мукой. Скалкой раскатаем тесто в прямоугольный пласт.

Шаг 2: Посыпаем заготовку сыром

Сыр натрем на терке с мелким полотном. Можно использовать любой сорт, который хорошо плавится при нагревании.

Посыплем заготовку сыром по всему периметру, оставив немного сыра для украшения палочек.

Теперь завернем края теста, сложив заготовку втрое.

Шаг 3: Формируем палочки и запекаем до готовности

Снова раскатаем тесто в прямоугольный пласт толщиной в 1 сантиметр так, чтобы сыр оказался внутри теста.

Аккуратно перенесем его на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Куриное яйцо немного взобьем вилкой, чтобы желток соединился с белком. С помощью кулинарной кисточки смажем изделие взбитым яйцом.

Проколем тесто вилкой, чтобы оно не деформировалось во время выпекания. Посыплем его оставшимся тертым сыром.

Добавим семена кунжута. Также для украшения можно использовать мак, семена льна, кориандр, тмин или молотую паприку для остроты.

С помощью фигурного ножа разрежем заготовку на полоски шириной в 3 сантиметра.

Поставим противень в разогретую до 200 градусов духовку. Будем выпекать палочки до золотистого цвета примерно 20 минут.

Шаг 4: Подача

Готовую выпечку остудим и будем подавать.

Приятного аппетита!

сырных трубочек из слоеного теста — самая простая и вкусная закуска для вечеринки!

Соломинки для сыра из слоеного теста идеально подходят для закусок на вечеринках. Приправленные грюйером и пармезаном, их действительно легко приготовить, и они мгновенно исчезают!

Это почти идеальная закуска для вечеринки, сочетающая в себе два самых великолепных ингредиента на земле в идеальной закуске для пальцев. Наслаждайтесь ими сами по себе или добавьте их вместе с блюдом из закусок или сырной тарелкой.

Слоеное тесто слоеное и маслянистое, а сочетание сыров Грюйер и Пармиджано Реджано придает тесту острый вкус.

Добавьте эти сырные нарезки на сырную тарелку, чтобы дополнить ассортимент оливок и фруктов, или испеките несколько подносов и подайте их в качестве закуски к главному событию.

В любом случае, это победа на вечеринке не только потому, что они вкусные, но и потому, что их НАСТОЛЬКО легко приготовить. У меня есть привычка загружать слишком много приготовлений к вечеринке на свою тарелку, поэтому легкая подготовка всегда приветствуется.

Хотя я выбрал сыры грюйер и пармезан в качестве основных вкусов, знайте, что вы можете изменить их.

Эти завитки из слоеного теста — один из лучших способов придать сыру блеск. Вы также можете попробовать другие виды плавленых сыров, например, хаварти или чеддер.

Начните с раскатывания листа слоеного теста в прямоугольник. Обязательно приобретите масляную выпечку, а не дешевую, приготовленную из гидрогенизированного масла.Я сама готовила слоеное тесто с нуля, но обычно покупаю его замороженным (рекомендую марку Dufour).

Смажьте тесто яичной смесью:

Слегка посыпьте слоеное тесто кайенским перцем и паприкой:

Кайенский перец придает пикантный вкус, а паприка придает великолепный цвет.

Теперь обильно посыпьте свеженатертым сыром грюйер и пармезаном, слегка прижав:

Разрежьте прямоугольник на длинные полоски с помощью ножа или ножа для пиццы:

Положите полоски на противень, затем скрутите:

Выпекать до пышности и золотистого цвета:

Добавьте их к сырной тарелке с этой тапенадой или сочетайте с более легкими закусками, такими как томатный салат буррата или фаршированные грибные шляпки.Наслаждаться!

Сырные соломинки из слоеного теста

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Соломинки из воздушного сыра со вкусом грюйера и пармезана. Их действительно легко сделать, и они исчезают в мгновение ока!

• 14 унций слоеного теста (размороженного)*
• 1 большое яйцо
• 1 ст.л. воды
• 1 чашка свеженатертого сыра грюйер
• 1/2 чашки свеженатертого сыра пармезан
• **

• Разогрейте духовку до 375F.При желании застелите противень пергаментной бумагой (это необязательно, жира достаточно, чтобы не прилипли).

• Раскатайте слоеное тесто толщиной около 1/8 дюйма. Взбейте яйцо с водой и смажьте слоеное тесто яичной смесью.

• Посыпьте всю поверхность сыром, кайенским перцем и паприкой. Вдавить сыр и специи в слоеное тесто.

• Нарежьте тесто на полоски толщиной 3/4 дюйма с помощью ножа для пиццы или ножа.Каждую полоску скрутите и положите на противень.

• Выпекать 15-20 минут до золотисто-коричневого цвета и пышности. Наслаждаться!

Калории: 181 ккал, Углеводы: 4 г, Белки: 11 г, Жиры: 13 г, Насыщенные жиры: 7 г, Холестерин: 57 мг, Натрий: 316 мг

Питание оценивается с использованием базы данных продуктов питания и предназначено только для использования в качестве ориентира в информационных целях.

Курс: Закуска

Кухня: Американская

Сообщение обновлено в ноябре 2019 г. Первоначально опубликовано в марте 2011 г.

Сырные соломинки Easy Puff

Хрустящие сырные трубочки из слоеного теста — это легкая закуска или закуска, которую можно подать на следующей встрече. Приготовьте золотисто-коричневые хрустящие чипсы, используя всего несколько ингредиентов и немного усилий.

1. Выбор теста
2. Подготовка слоеного теста
3. кисть на яйцо стирки
5. Настройка приправы
6. Выбор сыра
7. Формирование соломинки
8. Температура выпечки
9. Советы по выпечки
11. Часто задаваемые вопросы
12. Рецепт сырных трубочек из слоеного теста

Добавьте веселья на свой обеденный стол с помощью этих слоеных и хрустящих сырных палочек! Их легко взять в качестве закуски, подавать с соусами или на сырной тарелке. Вы захотите загрузить несколько. Моя семья наслаждается ими в качестве пикантного гарнира к большой тарелке пасты или в тарелке горячего супа или чили.

Слоеное тесто, купленное в магазине, удобно нарезать, посыпать и выпекать. Делюсь своими советами по работе с замороженным продуктом для получения легкой и воздушной текстуры. Я также использую итальянские ингредиенты для ароматизации соломинок, но их легко настроить. Он прост в приготовлении и отличается великолепным вкусом и подачей.

Набор кондитерских изделий

Слоеное тесто уникально из-за сотен слоев теста и жира (например, сливочного масла), полученных с помощью простой техники складывания и раскатывания. В результате этого процесса получается легкая и хлопьевидная текстура, идеально подходящая для соломки для сыра. Если вы любитель кондитерских изделий, вы можете сделать его с нуля. Но для более быстрого варианта я использую замороженные листы слоеного теста, купленные в магазине, например Pepperidge Farm.

Приготовление слоеного теста

Продукт можно разморозить на ночь в холодильнике или на кухонном столе в течение примерно 40 минут.Цель состоит в том, чтобы получить прохладную, твердую и податливую консистенцию. Я использую квадратные листы размером 9 x 9 дюймов, которые скатываю в прямоугольник размером 12 x 10 дюймов. При необходимости используйте немного муки, чтобы предотвратить прилипание.

Независимо от того, какое тесто вы используете, делайте снимки толщиной около ⅛ дюйма. Это количество не позволит тесту стать слишком густым и вздутым при выпечке. Вам нужно правильное соотношение приправ и выпечки для лучшего вкуса.

Щетка для мытья яиц

Чтобы приправы и сыр лучше прилипали к тесту, смажьте его яичной смесью.Это просто целое яйцо, взбитое с водой, чтобы разбавить консистенцию. Не забудьте оставить немного для покрытия скрученного теста прямо перед выпечкой. Это поможет углубить золотисто-коричневый цвет и подрумянить поверхность палочки.

Приправы по индивидуальному заказу

Все, что вам нужно, это сыр, но я хотел добавить дополнительный вкус. Я использую комбинацию сладкой паприки для более глубокого окрашивания поверхности, плюс сушеные итальянские приправы, соль и перец. Если у вас есть свежие травы, нарежьте их.Луковый или чесночный порошок также являются прекрасным дополнением для более землистых нот.

Набор сыров

Я использую выдержанный тертый пармезан из-за его приятного орехового вкуса. Однако вы можете заменить азиаго, пекорино романо, гауда, чеддер или грюйер. Сыр не будет полностью прилипать к поверхности, поэтому используйте скалку, чтобы слегка прижать его к тесту. Ничего страшного, если некоторые из них отвалятся при скручивании.

Формование соломинок

Секрет в том, чтобы слоеное тесто было состоящим из высоких слоев, — это делать надрезы прямо в тесто.Не используйте пилящие движения. Если вы слишком сильно прижмете слои друг к другу, их будет труднее разделить. Вам нужна легкая и хлопьевидная текстура, а не плотная.

С помощью поварского ножа или ножа для пиццы нарежьте тесто на полоски толщиной ¾ дюйма и длиной 10 дюймов. Не стесняйтесь делать более короткие кусочки или даже более тонкие ломтики. Скрутите каждую полоску так, чтобы часть сыра была видна. Не забудьте смазать поверхность яичной смесью, чтобы они стали золотисто-коричневыми и блестящими.

Температура и время выпечки

Высокая температура 375 градусов запускает процесс выпечки.Сырные соломинки поднимаются и увеличиваются примерно в четыре раза. Это впечатляет! В тесте не так много влаги, поэтому поверхность станет золотисто-коричневой и хрустящей, как только пар выпустит и испарится.

Советы по подготовке

• Охладите необработанные палочки под крышкой до 3 дней, затем выпекайте.
• Заморозьте невыпеченные палочки на срок до 1 месяца, затем разморозьте их в холодильнике или на столе в течение 30 минут перед выпечкой.
• Храните запеченные палочки в герметичном контейнере в холодильнике или морозильной камере после полного остывания.Разогрейте в разогретой до 350 градусов духовке, пока она не станет теплой и хрустящей, примерно 5-7 минут.

Подавайте с

Часто задаваемые вопросы

Обязательно выпекайте, пока кусочки не станут золотисто-коричневыми и легкими, что указывает на то, что большая часть влаги из теста испарилась. Перед употреблением дайте сыру немного остыть, так как он затвердеет и станет более хрустящим. После хранения разогрейте его в духовке при температуре 350 градусов в течение примерно 5 минут, чтобы восстановить его хрустящую текстуру.

Да! Их можно замораживать в сыром виде после скручивания и размораживать перед употреблением. В качестве альтернативы, полностью выпекают и охлаждают, а затем снова нагревают. Последнее является отличным вариантом, потому что вы можете разогреть его позже при 350 градусах до хрустящей корочки для быстрой закуски.

После выпечки поместите их в холодильник, поскольку они содержат молочные продукты, которые могут испортиться, если оставить их при комнатной температуре.Хранить в герметичном контейнере до 3 дней.

Ключ к легким и воздушным сырным палочкам

Работайте с охлажденным тестом, чтобы жир не растаял, в результате чего слои слиплись и стали плотными. Нарезая полоски, используйте прямолинейные движения. Никакой распиловки, иначе она разрушит слои. Лист слоеного теста не выглядит экстраординарным, но чего вы не видите, так это сотен слоев под ним. Пар в тесте выйдет из теста и создаст видимые отдельные листы толщиной с бумагу при выпечке.Это дает нежную и хлопьевидную текстуру.

Закрепите этот рецепт, чтобы сохранить его позже

• Установите решетку духовки в среднее положение. Нагрейте до 375ºF (190ºC). Застелите два противня пергаментной бумагой и отложите их в сторону.

• Разморозьте слоеное тесто в холодильнике в течение ночи. Кроме того, вы можете разморозить его на прилавке. Достаньте замороженное тесто из упаковки и разморозьте его на противне, пока оно не станет прохладным, но гибким, около 40 минут.

• В небольшой миске смешайте паприку, итальянскую приправу, соль и черный перец, отложите.

• В небольшой миске смешайте яйцо и воду, отставьте в сторону.

• Выложите размороженное слоеное тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Если поверхность кажется липкой, слегка присыпьте мукой. Используйте скалку, чтобы раскатать прямоугольник размером 12×10 дюймов или толщиной около ⅛ дюйма.

• Смажьте поверхность яичной смесью. Сверху равномерно посыпьте смесью специй и пармезаном.Используйте скалку, чтобы аккуратно вдавить начинку в тесто.

• С помощью поварского ножа или ножа для пиццы сделайте полоски длиной 10 дюймов и шириной около ¾ дюйма. Должно получиться 12 полосок.

• Скрутите каждую полоску, затем положите на противень, застеленный пергаментной бумагой, на расстоянии не менее 1 дюйма друг от друга. На листе их должно быть шесть. Смажьте поверхность каждого кусочка яичной смесью.

• Выпекайте до золотисто-коричневого цвета, пышности и хрустящей корочки, примерно 14–16 минут. Повторите с оставшимся лотком.Подавайте теплыми или переложите на решетку для полного остывания.

• Хранение : Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Чтобы заморозить, поместите в большой закрывающийся пакет или контейнер на срок до 1 месяца.
• Разогрев : Нагрейте при 350ºF (177ºC) на противне, пока он не станет теплым и хрустящим, около 5-7 минут.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте учетную запись, чтобы легко сохранять любимые материалы, чтобы никогда больше не забыть рецепт.

Зарегистрируйтесь сейчас

Пищевая ценность

Сырные соломинки из слоеного теста

Количество на порцию

Калорий 131 Калории от жира 81

% Дневная стоимость*

FAT 140024 9G 14%

Насыщенный жир 3G 15%

Полинасыщенные жиры 1G

мононенасыщенные жирные 5G

холестерин 4 мг 1%

натрия 163 мг 7%

калий 22 мг 1%

углеводов 10G 3%

волокна 1 г 4%

4%

сахар 1 г 1%

белок 3г 6%

Витамин A 99IU 2%

40023 1% 1%

кальций 50 мг 5%