Разное 

Рецепт творожной пирог: Творожный пирог по ГОСТу — пошаговый рецепт с фото

Нежный творожный пирог — пошаговый рецепт с фото

Нежный творожный пирог — пошаговый рецепт с фото — Валио

Приготовление

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Для теста смешайте муку (250 г) с сахаром (60 г). Добавьте холодное сливочное масло (70 г).

3. Перетрите масло с мукой в крошку. Добавьте 1 яйцо.

4. Быстро замесите плотное тесто. Если тесто слишком крошится, постепенно добавьте молоко.

5. Выложите тесто в квадратную форму со стороной 21 см, застеленную пергаментом.

6. Для начинки смешайте творог с сахаром (100 г), молоком (60 мл), яйцами и ванилью. Вылейте на тесто. По желанию в начинку можно добавить щепотку корицы, апельсиновую или лимонную цедру.

7. Нарежьте яблоко и выложите на творожную начинку. Для посыпки перетрите муку с сахаром и холодным маслом. Выложите на пирог. Выпекайте при 180 градусах около 50 минут.

8. Готовому пирогу дайте остыть, лучше всего выдержать его ночь в холодильнике.

Распечатать

4.05 218

Поделиться:

Пирог (178)

Американский яблочный пирог 3598 5 0 Осетинский пирог 8462 4.

5 0 Картофельный пирог 7641 4.75 0 Открытый пирог с ягодами 6547 3.43 0 Творожный пирог с клубникой 7979 5 0 Быстрый пирог с яйцом 6154 5 0 Быстрый пирог с капустой 10714 4 0 Пирог со смородиной 3589 5 0

Показать все

Выходные на природе: 10 самых вкусных и простых рецептов на гриле 1137 5 0 Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день 974 4 0 Масленица 2022.

Провожаем зиму вместе с Valio 76672 0 0 Что приготовить на 23 Февраля? 4143 4.5 0 Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день 10670 3 0 Финская кухня 9541 5 0 Самые «теплые» зимние рецепты 2256 0 0 Новогодние рецепты 8903 4 0

Показать все

Подборки рецептов на сезон

10 самых теплых зимних рецептов ,  Сливочное масло: готовим невероятно вкусные блюда на каждый день,  31 октября — Хеллоуин!,  Рецепты завтраков,  Что приготовить из клубники летом?,  10 согревающих напитков для тех, кому надоел чай и кофе

Восстановление пароля

дял восстановления пароля, введите ваш e-mail, который вы указали при регистрации. На данный e-mail мы отправим вам сообщение с дальнейшей инструкцией


Спасибо за обращение!

Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту

Вернуться на сайт

ВАШ ГОРОД —


?

Да Изменить

Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.

ВЫБЕРИТЕ ГОРОД

Творожный пирог с песочной крошкой рецепт с фото пошагово

Творожный пирог с песочной крошкой

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин PT50M
  1. Шаг 1:

    Как сделать творожный пирог с песочной крошкой? Подготовьте ингредиенты. Яйца, сливочное масло и творог выньте из холодильника заранее. Они должны стать комнатной температуры. Творог лучше возьмите натуральный деревенский, при покупке магазинного обращайте внимание на отсутствие растительных жиров и консистенцию: он должен быть не слишком влажный и не слишком сухой, чем выше жирность, тем получится вкуснее.

  2. Шаг 2:

    Приготовьте начинку. Как сделать начинку? В миску с творогом добавьте сахар и ванилин. Количество сахара можете менять в зависимости от вкуса. Вместо ванилина подойдет ванильный сахар, его положите чайную ложку. Хорошо размешайте массу. В миску с творожной массой вбейте куриные яйца.

  3. Шаг 3:

    Тщательно перемешайте начинку. Яйца должны хорошо разойтись в творожной массе. Начинка готова.

  4. Шаг 4:

    Приготовьте тесто. Как сделать тесто? Возьмите еще одну миску, положите в нее мягкое сливочное масло, порезанное на кусочки. Всыпьте сахар и щепотку соли. Разотрите масло, можно миксером, можно обычной лопаткой.

  5. Шаг 5:

    Всыпьте в миску с маслом просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Сначала перемешайте тесто ложкой. Затем перетрите его руками до образования крошки, крошка должна получиться не очень крупной. При этом она должна слепляться при сжимании.

  6. Шаг 6:

    Форму для выпекания пирога смажьте сливочным маслом. Высыпьте в нее две трети части теста-крошки, сделайте руками бортики. В середину выложите творожную массу, аккуратно разравнивая ее ложкой до бортиков.

  7. Шаг 7:

    Сверху насыпьте остатки крошки. Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов. Выпекайте пирог около 25-35 минут (ориентируйтесь на работу своей духовки). Пирог должен слегка зарумяниться сверху. Выньте форму с пирогом из духовки. Дайте ему немного остыть прямо в форме. Горячий пирог мягкий и может рассыпаться при вынимании. Когда он немного остынет, то затвердеет. Аккуратно достаньте его из формы, разрежьте на кусочки и подайте к чаю. Приятного аппетита!

Такой десерт-выпечка отлично дополнит чай, кофе или какао на завтрак или дневной перекус. 

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Важно! Чтобы творожное тесто или начинка получились удачными, важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить выпечку, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Как правильно подобрать творог для теста или начинки читайте в этой статье.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!


Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Песочный пирог

Пироги с начинкой

Пирог с яйцом

Выпечка из творога

Сладкие пироги

Сладкая выпечка

Бездрожжевая выпечка

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Творог 40%-ной жирности — 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности — 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности — 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности — 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный — 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной — 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый — 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический — 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» — 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара — 91 ккал/100г
  • Творог — 156 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка — 348 ккал/100г
  • Мука — 325 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
  • Масло топленое — 869 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Ванилин — 288 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста — 79 ккал/100г
  • Куриное яйцо — 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Сливочное масло, Сахар, Разрыхлитель, Соль, Творог, Куриные яйца, Ванилин

Рецепт сырного пирога | Мои рецепты

Рейтинг: 5 звезд
  • 3 рейтинга
  • 2 отзыва

Традиционные чизкейки полны жира и калорий, но этот облегченный десерт требует легкого сливочного сыра, обезжиренного творога и йогурта, что придает ему легкую и воздушную текстуру без ущерба для великолепного вкуса.

Рецепт от Cooking Light Апрель 2003 г.

Галерея

Сырный пирог

Фотография: Рэнди Майор; Стиль: Ян Гаутро

Реклама

Ингредиенты

Контрольный список ингредиентов
  • Корка:
  • 1 ¼ чашки нежирных крошек крекеров Грэма (примерно 8 листов для печенья)
  • 2 ½ столовых ложки сливочного масла, растопленного
  • ¼ стакана сахара
  • Пищевой спрей
  • Заполнение:
  • ½ стакана сахара
  • 1 ½ стакана обезжиренного творога
  • ½ стакана (4 унции) сливочного сыра на 1/3 менее жирного
  • ¼ стакана ванильного обезжиренного йогурта
  • 2 столовые ложки универсальной муки
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • ⅛ чайной ложки соли
  • 2 больших яйца
  • 2 больших яичных желтка
  • 2 больших яичных белка
  • 2 столовые ложки сахара
  • Соус:
  • 2 стакана нарезанной клубники
  • 3 столовые ложки сахара
  • ½ чайной ложки кукурузного крахмала

Проезд

Контрольный список инструкций
  • Шаг 1

    Разогрейте духовку до 325°.

    Реклама

  • Шаг 2

    Чтобы приготовить корж, смешайте первые 3 ингредиента; перемешайте вилкой до влажности. Нажмите на нижнюю и верхнюю стороны 10-дюймовой формы для пирога, покрытой кулинарным спреем; холод.

  • Шаг 3

    Чтобы приготовить начинку, смешайте в блендере 1/2 стакана сахара и следующие 8 ингредиентов (1/2 стакана сахара и яичные желтки) и взбейте до получения однородной массы. Поместите сырную смесь в большую миску. Поместите яичные белки во вторую большую миску; взбить до образования мягких пиков. Добавьте 2 столовые ложки сахара, взбивая до образования жестких пиков. Аккуратно сложите смесь яичного белка с сырной смесью; вылить в подготовленный корж.

  • Шаг 4 №

    Выпекать при 325° в течение 45 минут или до тех пор, пока центр не будет едва двигаться при прикосновении к противню. Остудить до комнатной температуры. Накрыть и охладить не менее 4 часов.

  • Шаг 5

    Чтобы приготовить соус, смешайте в кастрюле клубнику, 3 столовые ложки сахара и кукурузный крахмал; довести до кипения. Готовьте 1 минуту, постоянно помешивая. Немного охладить. Поместите клубничную смесь в блендер; обрабатывать до гладкости. Напряжение. Подавать с пирогом

Сведения о питательных веществах

Дашин пирог с творогом * Мэрилин Блюдо

Опубликовано

Мэрилин Дишес

Старинный семейный рецепт творожного «пирожка», выпекаемого на квадратной сковороде… так что не совсем «пирожок», но и не квадрат! В этом рецепте дно похоже на пирог, начинка из творога и верх, как на пирог… слегка сладкий, но не слишком много сахара… запеченный до золотисто-коричневого цвета. Но это и не торт! Вам просто нужно сделать это и решить, как это назвать!!

Ешьте это на обед, ужин… или даже в качестве вкусного перекуса. Запеченный творог имеет приятный вкус и текстуру. Мне нравится подавать это с клубникой и простым греческим йогуртом, но так же хорошо с любыми ягодами и взбитыми сливками, если хотите! Или в одиночку… капля кленового сиропа тоже подойдет! Моя семья всегда использовала сладкую замороженную нарезанную клубнику, которая поставлялась в прямоугольной банке в морозильной камере продуктового магазина, и мне это тоже нравится. Теперь я больше люблю свежие ягоды… или, если у меня их нет… я аккуратно размораживаю замороженные. Если вам нравятся сладкие ягоды, добавьте в них немного сахара перед разморозкой и просто перемешайте после. Мюррей любит есть его со своим компотом из ревеня… дайте мне знать, если вам нужен рецепт!!

В еврейский праздник Шавуот едят молочные продукты. Этот пирог с творогом станет прекрасным дополнением к любому молочному блюду. Его можно есть при комнатной температуре, что идеально подходит для этого праздника. Просто достаньте его из холодильника и дайте ему немного нагреться на столе.

Я не знаю происхождения этого рецепта, но моя тетя дала мне его много лет назад.

 

Дашин пирог с творогом

Ингредиенты

Тесто

1/2 стакана масла

1/4 стакана сахара

1 1/4 стакана муки

1/2 чашки столь соль

2 чайная лодка

2 Яйца

3/4 стакана молока

2 Яйца

3/4 стакана молока

Начинка

3 стакана сухого творога

4 ст. л. растопленного сливочного масла

2 взбитых яйца

2 ст. можно использовать сливочное масло

  1. Смешайте масло, сахар, муку, соль, разрыхлитель, яйца и молоко. Я использовал свой кухонный комбайн. Получается мягкое тесто
  2. Положите 1/3 теста в подготовленную форму для выпечки и оставьте остальные 2/3 *** Я не положила достаточно начинки на дно, у меня немного «тяжеловат верх», но все равно вкусно!
  3. В миске смешайте сухой творог, растопленное масло, взбитые яйца и сахар.
  4. Равномерно распределите творожную начинку по тесту в форме для выпечки
  5. Равномерно распределите оставшееся тесто поверх творожной начинки *** Я выкладываю кусочки теста и затем распределяю…
  6. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 1 часа, пока края не станут золотисто-коричневыми, а тесто не пропечется

***примечание… оригинальный рецепт требует  1/2 количества начинки, которое я использовал. Я люблю много начинки. Можно уменьшить количество творога вдвое, использовать 2 ст л топленого масла, 1 яйцо. 1 столовая ложка сахара для начинки, если хотите, чтобы было меньше… на фото видно, сколько творожной начинки в том, что я делала… в том, где меньше начинки… сыр как бы исчезает…

Наслаждайтесь!

 

 

НЯМ!

 

 

 

 

 

 

 

Нравится:

Нравится Загрузка…

Posted in Главные БлюдаTagged blog, кулинария, творог, пирог с творогом, молочная еда, вкусно, дневник, ешь это, семейный рецепт, еда, рецепт

Подписаться на блог по электронной почте

Введите адрес электронной почты, чтобы подписаться на этот блог и получать уведомления о новых сообщениях по электронной почте.

Адрес электронной почты

Присоединиться к 885 другим подписчикам

Последние сообщения

  • Овощная чаша мисо
  • Тыквенные кексы
  • Картофельный суп с луком-пореем
  • Тушеная говядина в кастрюле быстрого приготовления (или используйте кастрюлю… вкус этого тушеного мяса ооочень хорош)
  • Легкие запеченные макароны с сыром

Архивы

Архивы Выбрать месяц Октябрь 2022 Сентябрь 2022 Август 2022 Июль 2022 Июнь 2022 Май 2022 Апрель 2022 Март 2022 Февраль 2022 Январь 2022 Декабрь 2021 Ноябрь 2021 Октябрь 2021 Сентябрь 2021 Август 2021 Июль 2021 Июнь 2021 Май 2021 Ноябрь 2021 Октябрь 2020 Сентябрь 2020 Август 2020 Июль 2020 Июнь 2020 Май 2020 Апрель 2020 Март 2020 Февраль 2020 Январь 2020 Декабрь 2019Ноябрь 2019 г. Октябрь 2019 г. Сентябрь 2019 г. Август 2019 г., июль 2019 г., июнь 2019 г., май 2019 апрель 2019 г. Март 2019 г. Февраль 2019 г. Январь 2019 г. Декабрь 2018 г. Ноябрь 2018 г. Октябрь 2018 г. Сентябрь 2018 г.