Разное 

Рецепт варки: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Суп долгой варки из корнеплодов рецепт – Русская кухня: Супы. «Еда»

Суп долгой варки из корнеплодов рецепт – Русская кухня: Супы. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоГовядинаПесто

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Евгения Шульженко порций:  6ГОТОВИТЬ:  

4 часа

4 часа

Добавить в книгу рецептов13

Никто пока не добавил сюда фотографии.Добавить свою

Добавить
фото

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Корень сельдерея

225 г

Репчатый лук

1 головка

Овощной бульон

5 л

Лавровый лист

3 штуки

Шнитт-лук

1 столовая ложка

Греческий йогурт

3 столовые ложки

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

4 часа

Распечатать

1Морковь, сельдерей, лук-порей, брюкву нарезать на кусочки по 5 см, нарезать крупно лук.

2Сложить нарезанные овощи в большую жаропрочную кастрюлю, влить бульон и довести до кипения на медленном огне.

3Разогреть духовку до 140 градусов, поставить кастрюлю, накрытую крышкой, на самый нижний уровень и оставить на 3 часа.

4Извлечь лавровые листья и взбить суп в блендере до образования однородного пюре. Полученную массу разогреть на медленном огне.

5Подавать в тарелках, добавив в каждую по чайной ложке греческого йогурта и посыпав измельченным шнитт-луком.

Популярные запросы:Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ксения Никитина

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Дмитрий Завгородний

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Наташа Кев

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Как варить варенье – Кулинарные советы. Рецепты варенья

Так же, как и во всем мире, а может быть даже и сильнее, сладкое в России любили всегда. И одним из наиболее распространенных, наиболее любимых сладких блюд в русских городах и селах всегда было варенье. Даже в самые скудные, скупые времена хозяйки старались заготовить хоть несколько баночек сладкого, ароматного, пахнущего щедрым летом варенья. Способы варки нередко держали в секрете, а хорошо приготовленным угощением горделиво хвастались перед гостями. И эти добрые традиции живы и сегодня. В каждом доме, в каждой семье обязательно припасена заботливо приготовленная баночка с этим вкусным и душистым десертом. Сегодня и мы с вами постараемся узнать и запомнить, как варить варенье.

Рецепты варенья

Для приготовления варенья годятся практически любые ягоды и фрукты. Спелая ароматная клубника, вишня и смородина, крепкие румяные яблочки, персики и абрикосы, любимая многими черника и голубика, и даже такие экзотические для наших краев плоды, как грецкие орехи и зеленые помидоры, все идет в дело.

Не лишними при варке вкусного варенья будут и различные добавки, например, для варенья из крыжовника подойдут вишневые листья, к желе из белой смородины можно добавить листья смородины черной, а варенье из корок арбуза и дыни немыслимо без ванили и лимонного сока. Различается варенье и по своей консистенции, густой однородный джем удобно намазать на утренний тост или бутерброд, а собственно варенье, имеющее гораздо более жидкую консистенцию сиропа, но целые ягоды, так приятно кушать, запивая чаем, холодными зимними вечерами.

Сегодня существует бесконечное количество рецептов и способов варки варенья. Различаются и время приготовления, и способ подготовки ягод и фруктов, и даже основа сиропа. Кто-то варит варенье, используя сахарный сироп, а кто-то, вспомнив давние традиции, варит ягоды в мёде. Каждый может выбрать рецепт по своим силам и средствам. И все же основные принципы приготовления, маленькие секреты и хитрости, выработанные поколениями наших предков, актуальны и по сей день.

Сегодня «Кулинарный Эдем» подготовил для вас подборку самых важных советов и секретов, которые смогут помочь даже тем, кто собирается готовить это сладкое кушанье впервые, и в полной мере объяснят вам, как варить варенье.

1. Выбирая посуду для варки вашего варенья, постарайтесь обратить свое внимание на глубокие и широкие тазы или кастрюли из меди, алюминия или нержавеющей стали. Самыми лучшими во все времена считались медные тазы для варенья с удобной длинной ручкой. Варенье в таком тазу готовится быстро, что помогает сохранить цвет и аромат ягод. Однако важно следить, чтобы на внутренней поверхности такого таза не образовывалось зеленого налета вредных для здоровья окислов меди. Тазы и кастрюли из алюминия и нержавеющей стали этого недостатка лишены. А вот от использования эмалированной посуды лучше воздержаться, слишком уж велика вероятность того, что ваше варенье пригорит и будет совершенно испорчено.

2. Ягоды и фрукты для варенья старайтесь выбирать самые лучшие и свежие. Конечно, идеальными ягодами для приготовления варенья могут быть только те ягоды, которые вы собрали в своем огороде в день варки, но, к сожалению, это доступно не всем. Покупая ягоды на рынке или в магазине, постарайтесь отдавать предпочтение местным плодам. Такие ягоды и фрукты проделывают гораздо более короткий путь к нашему столу, а значит, гораздо лучше сохраняют всю полноту вкуса и аромата. Большинство ягод и фруктов лучше брать не вполне зрелыми, а вот вишню и сливу выбирайте абсолютно спелую. Внимательно следите, чтобы ваши ягоды не имели никаких видимых изъянов, повреждений, темных пятен, помятостей. Не забудьте понюхать ягоды перед покупкой, ведь чем более ярким и выразительным будет аромат свежих плодов, тем более вкусным и душистым получится ваше варенье.

3. Для того чтобы приготовить по-настоящему вкусное и красивое варенье, прежде всего следует правильно приготовить сахарный сироп. Ведь только на хорошо приготовленном сиропе можно сварить варенье самого лучшего качества, такое варенье будет иметь чистый, прозрачный сироп и целые, красивые и ароматные ягоды. Сварить такой сироп совсем не сложно. Возьмите 1 кг. сахара, всыпьте в таз для варки варенья, добавьте ½ стакана чистой воды и доведите до кипения, постоянно помешивая. После закипания слегка уменьшите огонь, прекратите помешивание и варите сироп, лишь слегка покачивая таз, стараясь не допускать карамелизации. Ваш сироп будет совершенно готов, когда он стекает с опущенной в него ложки толстой тягучей струйкой. Вы увидите – ягоды, сваренные в таком сиропе, отлично сохраняют свою форму.

4. Во время варки варенья на его поверхности обязательно образуется пена, которую необходимо удалять, ведь эта пена не только портит внешний вид вашего блюда, но и может послужить причиной преждевременного скисания. Однако не следует торопиться и пытаться удалить пену сразу же, как только она появилась. Перед самым окончанием варки дайте вашему варенью закипеть как можно более сильно и сразу же снимите с огня, затем подождите пару минут, пока осядут ягоды. Вот теперь смело берите в руки шумовку и аккуратно удаляйте всю образовавшуюся пену. Такой способ позволит вам наиболее тщательно удалить даже малейшие остатки пены, при этом не повредив ягод, и, что тоже важно, сэкономит ваше время и силы.

5. Не менее важно и правильно отследить окончание процесса варки. Ведь недоваренное варенье может забродить или скиснуть, а переваренное обязательно засахарится и не сможет порадовать вас ярким вкусом и ароматом. Для того чтобы правильно определить момент, когда ваше варенье уже полностью готово, достаточно воспользоваться простыми советами. Варенье готово, когда пена не расходится по краям таза, а собирается ближе центру. В готовом варенье ягоды равномерно распределяются в сиропе, а не собираются у поверхности. Капля сиропа готового варенья, помещенная на блюдце, не растекается, а сохраняет свою форму. Если все эти признаки совпали, скорее снимайте ваше варенье с огня, оно уже совершенно готово!

6. Давайте попробуем сварить вкусное, яркое и ароматное варенье из садовой земляники, иногда несправедливо называемой клубникой. Один килограмм земляники тщательно промойте, стараясь не повредить ягод, и удалите зеленые чашелистики. Дайте воде стечь и переложите вашу землянику в таз для варки варенья. Засыпьте ягоды одним килограммом сахара и поставьте в прохладное место на несколько часов, пока земляника не пустит сок. Затем поместите таз на слабый огонь и доведите землянику с сахаром до кипения при аккуратном, но тщательном помешивании. Как только ваше варенье закипит, сразу же снимите его с огня и дайте настояться в течение 8 часов. Затем уваривайте варенье до готовности на самом маленьком огне, стараясь не допускать чрезмерного кипения. Приготовленное таким образом варенье полностью сохраняет яркий вкус и аромат ягод, а сироп получается чистым и совершенно прозрачным.

7. Еще проще сварить вкусное, ароматное и такое полезное варенье из малины. Один килограмм ягод малины тщательно переберите, удалите веточки и чашелистики и аккуратно промойте. Переложите ягоды в глубокую кастрюлю и засыпьте одним килограммом сахара. Оставьте малину с сахаром на 4 – 5 часов, затем слейте образовавшийся сироп в таз для варки варенья, доведите до кипения и варите на слабом огне в течение 10 минут. В готовый сироп переложите ваши ягоды, доведите до кипения и варите на среднем огне 5 – 10 минут, аккуратно покачивая таз. Снимите с огня, дайте немного остыть, удалите образовавшуюся пену и разлейте варенье по банкам. Такое варенье полностью сохраняет вкус и все полезные свойства свежей малины, но хранить его следует в холодильнике.

8. Рецепт превосходно вкусного варенья из брусники и яблок предлагает нам М. Сырников. Один килограмм брусники переберите, промойте и слегка осушите. Три кислых яблока очистите от кожуры, удалите сердцевину и разрежьте на 8 частей каждое. Сварите сахарный сироп из 1 кг. сахара и ½ стакана воды, как рассказано выше. В кипящий сироп всыпьте ягоды и ломтики яблок, снова доведите до кипения, затем снимите с огня и оставьте на 2 часа. Остывшее варенье снова поместите на огнь, доведите до кипения и вновь остудите в течение двух часов.

Затем поставьте варенье на слабый огонь и варите до готовности, аккуратно покачивая таз и не допуская пригорания. Готовое варенье остудите и разложите по банкам.

9. Вкуснейшее варенье из ягод крыжовника потребует кропотливой подготовки, но отблагодарит вас своим изысканным ароматом и удивительно красивым цветом. 800 гр. зеленых неспелых ягод крыжовника тщательно промойте, отрежьте веточки и остатки засохших цветков, острым ножом сделайте небольшой надрез на каждой ягоде и тщательно удалите семена. В глубокой кастрюле вскипятите 2 литра воды, добавьте 50 – 100 гр. свежих листьев вишни, поварите в течение 10 минут, снимите с огня и сразу же всыпьте подготовленные ягоды крыжовника. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 12 часов. Затем слейте получившийся отвар в отдельную посуду и удалите вишневые листья. В таз для варки варенья поместите 1 ½ кг. сахара, добавьте 1 стакан сохраненного отвара и сварите густой сироп. Когда сироп будет готов, всыпьте в него ягоды, вновь доведите до кипения и варите на слабом огне 15 – 20 минут, аккуратно покачивая таз и не допуская пригорания.

Готовое варенье остудите, удалите пену и разлейте ваше варенье по банкам.

10. Индийская кухня предлагает нам попробовать оригинальное пряное и пикантное варенье из ревеня и имбиря. 400 гр. стеблей ревеня промойте, очистите от загрубевших участков кожицы и нарежьте тонкими ломтиками. Поместите ревень в кастрюльку для варки, добавьте 3 ст. ложки натертого свежего имбиря, 1 ½ стакана сахара и 1 ч. ложку измельченной цедры лимона. Поместите кастрюлю на самый слабый огонь и растопите сахар. Следите, чтобы сахар не пригорел! Когда сахар полностью растопится, а ревень даст сок, прибавьте огонь и доведите ваше варенье до кипения. Снова убавьте огонь до минимума и варите варенье в течение 20 минут до готовности. Готовое варенье остудите и разложите по банкам. Храните в холодильнике.

А на страницах «Кулинарного Эдема» вы всегда сможете найти много новых и проверенных рецептов, которые наверняка помогут вам найти ответ на вопрос, как варить варенье.

Жалнин Дмитрий

Как и сколько варить осьминога, чтобы он был сочным

Как выбрать осьминога

В первую очередь нужно обратить внимание на внешний вид. Поверхность свежего и качественного осьминога слегка влажная и блестящая, коричневатого цвета. На ней нет следов заветривания, обильной слизи, тёмных пятен и повреждений. Если на морепродукт слегка надавить, он быстро вернёт прежнюю форму, а покров не порвётся.

Запах морской, достаточно лёгкий. Если же от тушки пахнет рыбой, от покупки лучше отказаться. Ещё один показатель свежести, который можно оценить только у целых осьминогов, — прозрачные и не мутные глаза.

Фото: Ekaterina Kondratova / Shutterstock

При покупке заморозки смотрите, чтобы в пачке было совсем немного льда.

Возьмите на заметку 🦑

Как подготовить осьминога

Если вы купили охлаждённого осьминога, на пару дней оставьте его в морозилке. Так мясо получится мягче после отваривания. Если спешите, перед приготовлением аккуратно помассируйте тушку или слегка отбейте.

За несколько часов до варки переложите осьминога из морозилки в холодильник, чтобы он стал достаточно мягким. Время подбирайте в зависимости от размеров тушки. Исключение — маленькие осьминоги, которых можно опускать в воду замороженными.

Чаще всего осьминоги продаются уже очищенными от внутренностей и помытыми.

Но если вы приобрели целую тушку, например после улова, разделкой придётся заняться самостоятельно. Для начала хорошо промойте осьминога под проточной водой. Особое внимание уделите щупальцам, чтобы на них не осталось песка и других загрязнений.

Затем выпотрошите тушку. Для этого выверните голову наизнанку, аккуратно удалите чернильный мешок и другие внутренности. Тщательно промойте внутреннюю полость. Слегка надавите пальцами в область, откуда расходятся все щупальца, чтобы показался клюв. Его нужно вырезать ножом. Глаза также удалите.

Разделанную тушку ещё раз ополосните под проточной водой.

Воспользуйтесь советами 🦐

Сколько варить осьминога

Время приготовления зависит от размеров и составит от 5 минут до 1 часа или дольше.

Фото: Magicmood / Shutterstock

Чтобы убедиться, что осьминог готов, проткните его деревянной шпажкой в самой широкой части. Остриё должно легко входить. Если этого не происходит, продолжайте варить. В любом случае периодически проверяйте морепродукт, чтобы не передержать его.

Узнайте секреты 🦀

Как варить осьминога на плите

В кастрюле вскипятите воду. Для варки средних и крупных берите большую ёмкость. Когда щупальца закрутятся от кипятка, тушка будет занимать больше места, чем в сыром виде.

По желанию добавьте несколько горошин душистого перца, лук, морковь, стебли сельдерея, немного лимона, лавровый лист. Соль кидайте только в самом конце варки, хватит щепотки.

Подготовленного осьминога несколько раз окуните в кипящую воду, а потом погрузите целиком. Используйте щипцы, чтобы не обжечься. Готовьте на слабом огне, так продукт получится мягче и сочнее. Мелкие охлаждённые или замороженные осьминоги сварятся в среднем за 5–10 минут, щупальца — за 8–10 минут, средние тушки — за 20–30 минут, а крупные — за час или больше.

Готовому осьминогу дайте остыть под крышкой в бульоне.

Экспериментируйте 🦞

Как варить осьминога в скороварке

Положите среднего или крупного осьминога в скороварку и залейте водой. Миниатюрные тушки лучше готовить на плите.

По желанию добавьте горошины душистого перца, лук, стебли сельдерея, морковь, лаврушку, немного лимона. Солить не нужно. Установите максимальное давление и время 15 минут — независимо от размера. Остужайте в бульоне, в котором готовили.

Читайте также 👩‍🍳

Варенье из фейхоа без варки + видео-рецепт

Фейхоа (фейхоя) — вечнозеленое тропическое растение, экзотический полезный фрукт, родиной которого является Южная Америка. Растёт фейхоа практически везде, где тепло. На Кавказе, на Юге России — в Крыму в Краснодарском крае, Азербайджане. Это единственное растение, которое по содержанию водорастворимых соединений йода, можно сравнить с морепродуктами. А как  оно пахнет… Говорят, что аромат фейхуа похож на сочетание ананаса и клабники. Но на мой взгляд его запах даже и не сравнить ни с чем… Запах фейхоа для меня просто великолепен. Из фейхоа можно приготовить и витаминный компот на зиму и сделать вкусное варенье. Именно сегодня мы и займёмся приготовлением безумно вкусного, очень полезного варенья. Но варить мы его не будем. Сделам «сырое» варенье из фейхуа (без варки). Поверьте, делается это очень просто и быстро и у Вас всегда под рукой будет несколько вкусных, витаминных баночек, которые помогут наполнить витаминами и пользой наши организмы.

Потребуется:

  • Фейхоа — на 1 кг.
  • Сахар — 1 кг.

 

Как приготовить вкусное, витаминное «сырое» варенье из фейхоа:

Фейхоа я купила в ближайшем супермаркете «Магнит». Они возят этот фрукт (ягоду) из Краснодарского края, начиная с поздней осени. Вот я и не растерялась (ведь взять фейхоа больше негде) и купила килограмчик ароматного фрукта. Дома я его помыла, срезала хвостик от когда-то красивого цветка с кончика фейхоа. В таком виде у нас фейхоа готов к использованию. Плоды фейхоа лучше всего использовать не слишком плотные, чуть поддающиеся нажиму. Пока я готовила плоды фейхоа к пропусканию, мои домашние бегали и таскали его, поедая с большим аппетитом.

Фейхоа мы немного измельчаем.

И пропускаем через мясорубку или измельчаем с помощью блендера.

Затем добавляем к измельчённому фейхоа половину сахара и взбиваем. Тем самым мы перемешиваем сахар. Затем всяпаем вторую оставшуюся часть сахара и снова взбиваем.

Получается вот такая однородная вкусная, сладкая масса.

Заранее я подготовила банку, тщательно её вымыв и простерилизовав в микроволновой печи. Отдельно прокипятила металлическую крышку. И просто в стерильную банку закладываем наше «СЫРОЕ» варенье из фейхуа.

Завинчиваем крышкой и отправляем варенье на хранение в холодильник. При необходимости я наливаю варенье из фейхоа в пиалу или в вазочку и подаю к чаю с печеньем или булочками. Варенье из фейхоа получается просто невероятно вкусным, а готовится настолько просто, что не передать словами. Обязательно сделайте хоть немного варенья из фейхоа для своей семьи.

Угощайтесь мои дорогие! На здоровье!

Видео-рецепт по приготовлению сырого варенья из фейхоа

Приятного Всем аппетита и вкусного чаепития — желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Как варить чечевицу — рецепты приготовления чечевицы — УНИАН

Блюда из чечевицы разнообразят повседневное меню.

Чечевица – универсальная зернобобовая культура, из которой можно готовить различные вкусные и полезные блюда. Она бывает разных видов: красная, желтая, зеленая, коричневая и даже черная.

Читайте такжеКак вкусно приготовить цветную капусту: рецепты аппетитных блюдЛюбую чечевицу сначала надо перебрать от мусора и хорошо промыть под проточной водой. А потом замочить либо сразу варить – все зависит от цвета.

Зеленая чечевица не нуждается в предварительном замачивании. Она прекрасно сохраняет форму, поэтому ее часто используют для салатов и других блюд, где нужны целые бобовые. На одну часть бобов берут две части воды. После закипания ее варят до готовности около 20-25 минут.

Бобы коричневой чечевицы заливают холодной водой и оставляют на 40-60 минут. Затем ополаскивают под проточной водой и перекладывают в кастрюлю. Стандартные пропорции бобов и жидкости – 1:2. В среднем коричневая бобовая культура варится 40-60 минут.

Красная и желтая чечевица не требует замачивания и хорошо разваривается. Ее заливают водой в соотношении 1:2. После закипания воды бобовые готовятся 10-15 минут.

Зеленая чечевица с грибами

  • Чечевица зеленая — 1 ст.
  • Шампиньоны — 250 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Соль, перец черный молотый — по вкусу
  • Растительное масло — 2-3 ст. л.
  • Зелень (укроп или петрушка) — по вкусу

Чечевицу прежде всего следует перебрать и промыть. Затем залить двумя стаканами воды, посолить. Довести до кипения и варить 20 минут, чечевица должна полностью быть сваренной, но не развариться.

Лук порезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс или нарезать кубиками. Обжарить овощи до полуготовности на растительном масле.

Добавить порезанные грибы. Жарить до готовности, посолить и поперчить. По желанию добавить любимые специи.

Выложить жареные овощи и грибы к чечевице, добавить зелень и перемешать.

Котлеты из чечевицы и кус-куса

  • Чечевица красная — 1 ст.
  • Кус-кус — 1 ст.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Томаты в собственном соку — 100 мл
  • Петрушка (свежая) — 100 г
  • Соль, перец черный молотый — по вкусу
  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Чеснок — 4 зубчика

Для соуса

  • Томаты в собственном соку — 200 г
  • Оливковое масло — 1 ст. л.
  • Кинза (сухая) — 1 ст. л.
  • Орех мускатный (сухой) — 1 ч. л.

Чечевицу промыть. Положить в кастрюлю, залить 2 стаканами воды и посолить по вкусу. Довести до кипения и варить на слабом огне до готовности 10-15 минут (воды должно остаться немного).

Снять с огня. Добавить кус-кус, перемешать. Накрыть крышкой и оставить на 15 минут.

Лук мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета на оливковом масле. Влить томатный сок. Добавить соль и перец. Перемешать, подержать на огне 1-2 минуты. Снять с огня. Добавить нарезанную петрушку и перемешать.

Смешать жареные овощи с чечевицей и кус-кусом. Перемешать.

Сформировать котлеты. Обжарить их на сковороде (лучше всего с антипригарным покрытием) без масла по 1 минуте с каждой стороны.

Красная чечевица с овощами

  • Чечевица красная — 200 г
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь-1 шт.
  • Перец болгарский — 0,5 шт.
  • Помидоры перетертые — 1 ст.
  • Растительное масло — 1 ст. л.
  • Вода — примерно 400 мл
  • Соль, перец черный — по вкусу
  • Куркума — по вкусу
  • Паприка копченая — по вкусу

Нарезать лук и потереть на терке морковь. На небольшом количестве масла обжарить лук до золотистого цвета.

Читайте такжеСочные свиные ребрышки: рецепты приготовления вкусного мясаДобавить к луку натертую морковь и нарезанный болгарский перец, обжаривать еще 2 минуты.

Влить стакан томатной жидкости (подойдут измельченные помидоры без кожицы). Дать овощам потомиться примерно 2-3 минуты.

Добавить промытую чечевицу и два стакана воды. Перемешать все, накрыть крышкой и на маленьком огне под крышкой тушить примерно 5-10 минут. При этом следует периодически перемешивать, чтобы не пригорело. При необходимости можно добавить воды.

Когда чечевица будет мягкой, но еще не разваренной, добавить соль, перец, куркуму и копченую паприку по вкусу. Тушить еще 2 минуты и убрать с огня.

Вас также могут заинтересовать другие рецепты:

Буженина в духовке: рецепт приготовления в домашних условиях

Продолжаем делиться вкусными рецептами приготовления мяса. В прошлый раз мы писали о том, как приготовить стейк из свинины на сковороде. В этот раз приготовим мясо в духовке, и не просто мясо, а настоящий деликатес – буженину.

Что такое буженина? Это достаточно крупный кусок мяса, зачастую, свинина, который нашпигован и промаринован чесноком и травами, а затем целиком запечен в духовке.

 

Этапы приготовления буженины в духовке

1.Мясо зачистить от крупных жил и сделать ровным.

2.Смешать все специи так, чтобы была смесь с однородной консистенцией. Добавьте соль, количество которой зависит от веса свинины. Ориентировочный расчет: на 1 кг мяса берется чайная ложка поваренной соли с небольшой горкой.

3.Хорошо заточенным, длинным и узким ножом сделайте в свином куске проколы вдоль волокон, и вставьте в отверстия чеснок. Нашпигуйте мясо с каждой стороны. Промажьте мясо смесью из соли и специй, а также горчицей со всех сторон. Мясо должно быть сухое, в противном случае, соль, смесь специй и горчица с него стекут.

4.Положить обмазанное мясо в холодильник на 12 часов, предварительно положив в емкость и накрыв плотно пищевой пленкой.

5.По прошествии 12 часов нужно достать мясо, оставить при комнатной температуре (около 20 градусов) на один час.

6.Переложите свинину на кусок фольги. Другой частью фольги накройте и защипите края так, чтобы не оставалось ни одного отверстия. От качества обертывания сильно зависит конечный результат. Если в фольге будут отверстия — вытечет жидкость и буженина окажется сухой.

7. Переложите мясо на противень, поставьте в разогретую до 180 градусов духовку.

8.Запекайте 1-1,5 часа. После чего температуру опустите до 160 градусов, и подержите мясо еще 15-20 минут.

9.Выключите духовку, оставьте уже готовую буженину остывать там же около 1 часа.

10.Не вынимая из фольги, убрать буженину на ночь в холодильник.

11.Снять фольгу с холодной буженины и тонко нарезать.

Подавать домашнюю буженину можно с горчицей, хреном и свежей зеленью. Очень хорошо блюдо сочетается с соленьями. Приятного аппетита!


Надеемся, Вам понравился рецепт приготовления буженины в домашних условиях. Более сложные и интересные рецепты можно изучить на наших мастер-классах. Ждем Вас в гости!

секреты варки и лучшие рецепты из разных стран • INMYROOM FOOD

Мы привыкли называть любой кофе, сваренный в турке, «кофе по-турецки», хотя это не совсем верно. Дело в том, что точно такой же способ приготовления популярен и во многих странах Ближнего Востока, Северной Африки, на Балканах и даже на Кавказе.

Сосуд для приготовления кофе по-восточному везде имеет свое название: так, например, в Армении — срджеп, в арабских странах — далла, в Греции — брики, в Македонии, Сербии, Болгарии и Турции — джезва. Наш язык для этого сосуда приспособил слово «турка», отталкиваясь именно от османского обычая варить в ней прямо на костре крепкий и сладкий нефильтрованный кофе, который, впоследствии, и стали называть «кофе по-турецки», или, что более правильно — «по-восточному».

Сегодня мы решили рассказать, как правильно сварить идеальный кофе в турке, соблюдая все тонкости приготовления этого напитка, и на какие рецепты вы непременно должны обратить внимание, если именно такой кофе вы предпочитаете даже нежным капучино или латте.

Выбираем кофе

Поскольку кофе по-восточному пьется нефильтрованным, вы должны выбирать для его приготовления самый тонкий помол зерна (часто его называют «в пыль»).

Если вы по какой-то причине не доверяете производителям молотого кофе (здесь, конечно, очень многое зависит от качества марки), вашим главным помощником станет кофемолка, ручная или электрическая, ведь свежемолотые зерна — залог чудесного вкуса и особенного аромата будущего кофе.

Второе, на что нужно обратить внимание, это сорт кофе. Несмотря на то что многие утверждают, что сорт не имеет никакого значения и напиток получится вкусным независимо от этого фактора, ценители кофе по-турецки советуют предпочитать ароматную арабику крепкой робусте.

Главный секрет: золотая середина в выборе оптимального сорта кофе, как вы уже, наверное, догадались, заключается в смеси двух сортов.

Выбираем турку

Главное требование к турке — небольшой размер. В больших сосудах кофе неизменно получается невкусным и, как правило, недоваренным. Идеальный размер — для одной порции кофе, идеальная форма — широкое дно и сужающиеся ближе к верху края.

Изначально турки изготавливались из меди, однако сегодня вы можете растеряться перед огромным ассортиментом самой разной посуды. Для изготовления турок используют алюминий, сталь, латунь, серебро, медь и даже глину.

Самыми лучшими материалами по-прежнему считаются медь (долговечность и доступная цена), латунь (из нее получаются прочные сосуды, не портящие вкус напитка, как это случается, например, со сталью) и серебро, из которого делают по-настоящему красивую, изящную посуду, которая долго прослужат своему хозяину.

Выбирайте турку с длинной деревянной ручкой: варить кофе будет гораздо удобнее и вы точно не обожжетесь паром. Стенки сосуда обязательно должны быть толстыми.

Главный секрет: перед приготовлением напитка немного подогрейте турку и только после этого насыпайте кофе.

Вода имеет значение

Одна из особенностей кофе по-восточному — заваривание в холодной воде. Чем холоднее, тем лучше — так вкус и аромат кофе успеют раскрыться в полной мере. Позаботьтесь о том, чтобы вода была сырой, мягкой, безо всяких примесей, посторонних запахов.

Лучше всего для заваривания кофе по-восточному подойдет природная чистая вода. Вы также можете использовать домашний фильтр, чтобы приготовить воду для напитка. Чем мягче она будет — тем нежнее получится вкус.

Главный секрет: если вы хотите придать своему кофе неповторимый мягкий вкус, положите в турку маленькую щепотку соли.

Следим за температурой

Основное правило приготовления кофе в турке — не дать ему закипеть ни при каких условиях. Именно поэтому вы должны настроиться на восточную неспешность и полное спокойствие.

Ни в коем случае не отходите от плиты и не отвлекайтесь на посторонние дела: дав напитку закипеть, вы только испортите его, разрушите пенку и испачкаете все вокруг. Варите его на медленном огне или на песке — это можно сделать даже в домашних условиях: в глубокую сковороду всыпьте смесь соли и песка, погрузите туда турку и поставьте на слабый огонь.

Главный секрет: не давайте кофе закипеть, прерывая этот процесс всякий раз, когда пенка начнет подниматься вверх. Повторите это еще раз или два — тогда кофе будет готов и не останется недоваренным.

Не забываем про ароматную пенку

Настоящая изюминка кофе по-восточному — нежная, густая пенка. В ней — весь вкус, ее ни в коем случае не нужно осаживать, снимать или выбрасывать. Именно пенка сохраняет в турке тонкий аромат кофе, закупоривая его у самого горлышка.

Пенная шапка должна подняться до краев несколько раз, пока вы варите кофе. Когда он будет готов, постучите туркой по столу и немного подождите, чтобы гуща осела. Чтобы она осела чуть быстрее, можете добавить в напиток чайную ложечку чистой воды.

Главный секрет: ложкой сняв с готового кофе пенку, вы можете положить ее на дно чашки или сверху уже разлитого напитка.

Кофейная гуща

Готовый кофе по-восточному разливают по чашкам прямо вместе с гущей, ни в коем случае не используя никаких ситечек и не процеживая его. Если вы выбрали достаточно тонкий помол, гуща не станет плавать на поверхности и портить текстуру напитка.

После того как вы разольете кофе в чашки (многие ценители кофе по-турецки рекомендуют заранее подогревать их), не пейте его сразу. Дайте ему постоять немного, чтобы вся гуща улеглась на дно.

Главный секрет: не выбрасывайте кофейную гущу! Обильный осадок, неизменно остающийся в чашке после кофе по-восточному, используется не только для гаданий, но и для вполне практических целей (хозяйство, уход за собой, украшение интерьера).

Подача кофе по-восточному

Кроме того, что чашки для кофе по-турецки должны быть теплыми, они еще обязательно должны быть маленькими, по-восточному хрупкими и изящными, как правило, изготовленными из керамики или фарфора. Подберите кофейный набор и не поленитесь подавать кофе именно так: разливать напиток в крупные чашки не принято.

Пейте и подавайте кофе неспешно, по-восточному медлительно: такой напиток не пьется на ходу, его нужно смаковать и пить маленькими глотками, наслаждаясь ярким вкусом и насыщенным ароматом свежесваренного кофе.

Обязательно позаботьтесь о том, чтобы у ваших гостей наряду с кофе был стакан холодной воды — с глотка воды трапеза начинается и так же заканчивается. На столе также обязательно должна быть сахарница. Идеальная закуска для этого напитка — восточные сладости или сухофрукты. Вы можете разложить в небольшие красивые вазочки финики, инжир, лукум — такие лакомства прекрасно оттенят горький вкус кофе.

Главный секрет: добавьте в кофе щепотку молотого кардамона — он придаст напитку экзотический привкус и прекрасно сгладит излишнюю горечь.

Лучшие рецепты

Начните с самого классического, простого рецепта кофе по-турецки. Четыре ингредиента (кофе, сода, соль и сахар), несколько минут терпения — и масса удовольствия от идеально сваренного напитка.

Если такой кофе вам успел наскучить, попробуйте сварить его с пряностями. Рецепт остается тем же, только в подогретую турку вам, кроме сахара, нужно будет положить гвоздику, ваниль, кардамон и корицу.

Еще одна оригинальная вариация обычного кофе по-турецки — кофе со взбитым куриным желтком, который как следует взбивается (можно добавить сахар), а потом добавляется прямо в кофе.

Сварив кофе в турке, вы можете использовать его для приготовления традиционного португальского Галлона — согревающего напитка из крепкого кофе и молока.

И конечно, потрясающий вкусный, ароматный, по всем правилам сваренный в турке кофе как нельзя лучше подойдет для приготовления ирландского кофе с виски и взбитыми сливками: напиток получится крепким, насыщенным и согревающим.

простых рецептов тушения — The New York Times

Тушение преображает. Из поколения в поколение повара разных культур обращались к этой технике, чтобы приготовить вкусную и комфортную еду из самого жесткого мяса, зелени и бобов. Красота заключается не только в том, что он может создать, но и в том, что он вам дает: во многих рецептах, приведенных ниже, большую часть времени на приготовление тратят руки. Просто обжарьте, варите на медленном огне и отойдите от кухни, пока вас не позовут неотразимые ароматы.

Воскресенье — для уборки, отдыха, тушения, и этот рецепт Ali Slagle — чесночно-красного соуса с говядиной и свининой разной текстуры — учитывает все это.Он бурлит на плите, наполняя ваш дом опьяняющими запахами, способными отогнать даже самые упрямые воскресные страхи.

В этом блюде, вдохновленном корейским калби чжим, Кей Чун угощает грибами, тыквой и огромным количеством корнеплодов, таких как короткие ребрышки. Овощи размягчаются и подслащиваются по мере тушения, а приготовление их в духовке, а не на плите, гарантирует, что они не получат слишком много прямого тепла, сохраняя их практически неповрежденными, но все же эластичными.

Рецепт: Овощной джим, тушеный в сое (корейское овощное рагу)

«Eintopf», что в переводе с немецкого означает «один горшок», — это не столько категория блюд, сколько философия, и существует столько же версий сытное рагу, так как есть его поклонники.Этот рецепт от Yewande Komolafe представляет собой пьянящее сочетание говядины и корнеплодов, тушенных в кокосовом молоке. Считайте это петицией о замене фразы «старение, как хорошее вино» на «старение, как хороший айнтопф», потому что это восхитительное блюдо из одной кастрюли становится только лучше, когда оно стоит.

Рецепт: Eintopf (Короткие тушеные ребрышки с фенхелем, тыквой и бататом)

Это богатое тушеное мясо от Ali Slagle заслуживает того, чтобы его с любовью положили на подушку со сливочной полентой, как только оно выйдет из духовки.У вас будет достаточно времени, чтобы приготовить любой крахмал, с которым вы планируете сочетать его, поскольку свиной лопатке со специями чили требуется добрых три часа, чтобы раствориться в томатной основе, приправленной базиликом и чесноком.

Не все тушения требуют много времени: этот рецепт от Лиди Хеук готовится всего за полчаса. Консервированные бобы каннеллини и сытная зелень, такая как мангольд и капуста, размягчаются и смешиваются вместе в чесночном бульоне для вегетарианского блюда, которое только и ждет, чтобы его проглотили ломтем жареного хлеба или тостами.

Рецепт: Тушеная белая фасоль и зелень с пармезаном

Этот рецепт от Йеванде Комолафе основан на двух распространенных нигерийских кулинарных приемах: тушении мяса и использовании обэ ата, пюре из красного болгарского перца, лука, помидоров и хабанеро. в качестве материнского соуса. Рецепт требует козлятины, но кусок баранины или свинины такого же размера с костями будет работать здесь невероятно хорошо.

Рецепт: Тушеная козья нога в обэ ата

Хотя приготовление богатой биррии требует времени, возможности поистине безграничны, как только вы вытащите ее из духовки.Этот рецепт, который Теджал Рао адаптировал у шеф-повара Йозефа Сентено, одинаково вкусен как в тарелке с подогретыми лепешками, так и в тако с тертым сыром, кинзой и белым луком или в качестве основы для утешительного рамена.

Рецепт: Birria de Res

Короткие ребрышки идеально подходят для тушения? Этот рецепт от Элисон Роман, получивший тысячи пятизвездочных оценок, является хорошим примером. После глубокого обжаривания, недолгого кипячения и нескольких часов в духовке жесткое мясо трансформируется, отделяясь от костей и становясь единым целым с жидкостью для тушения с добавлением красного вина.

Рецепт: Короткие ребрышки, тушеные в чесноке с красным вином

В этом типично филиппинском тушении от шеф-повара Анжелы Димаюга кокос выполняет тройную функцию: кокосовое масло служит жиром для цветущих специй и обжаривания курицы, кокосовое молоко придает мясу насыщенность. жидкость для тушения, а кокосовый уксус придает непередаваемый привкус. Каждый строится на предыдущем, и ни один не отходит на второй план.

Рецепт: Цыпленок с кокосовым молоком Адобо

В этом классическом французском рагу много всего, и результат стоит затраченных усилий. Шпик, грибы, лук, морковь и сельдерей обогащают жидкость для тушения в красном вине, делая блюдо таким же насыщенным, как и сочная приготовленная курица. Для достижения наилучшего результата Мелисса Кларк рекомендует мариновать курицу на ночь.

Рецепт: Coq au Vin

Способность тушения превращать большие куски мяса в нежные ломтики дала название национальному блюду Кубы: нежный, изорванный стейк из пашины, очень похожий на «ropa vieja», или старую одежду. . Этот рецепт от Дж.Kenji López-Alt — это тушеное мясо, основанное на тушении, а ароматный тушеный перец и лук придают бульону, в котором готовится мясо, насыщенный вкус.

Кокосовое молоко является прекрасной основой для тушения жесткой, сытной зелени, как демонстрирует фон Диас в этом рецепте. Во время приготовления капуста увядает и впитывает слегка сладкую жидкость, создавая что-то, что можно описать только как шелковистость.

Рецепт: Тушеная листовая капуста с кокосом

Этот чесночный рецепт веганских ригатони очень сливочный благодаря банке фасоли

«Но вы только что съели его в упаковке!» — возразил я.

«Он был прикрыт другими вещами», — сказал он.

Этот обмен заставил меня подумать о Джессике Сайнфелд. Она сделала себе имя — во всяком случае, как автор поваренной книги — как автор книги «Обманчиво вкусно», смысл которой заключался в том, чтобы подсыпать овощи на тарелки ваших детей, например, превратив цветную капусту в пюре с макаронами и сыром. Книга вызвала немало споров, отстаивая идею, которую некоторые критики осудили: как вы можете научить детей любить овощи, если они не знают, что овощи есть?

Продолжение истории под рекламой

С тех пор, как мы начали воспитывать этого подростка, который скорее съест груду куриных крылышек или миску лапши, чем что-либо, напоминающее лист, я с большим сочувствием отношусь к ее точке зрения, чем раньше.Если вы можете подать своей семье что-то вкусное и полезное для них, нужно ли вам привлекать внимание к овощам? Может быть, нет, по крайней мере, сначала. Детские шаги, верно?

Последняя книга Сайнфелд «Веганское время от времени» построена на идее о том, что употребление большего количества растительной пищи может улучшить ваше здоровье и здоровье вашей семьи, и в ней она демонстрирует то же самое сообразительность в отношении видов продуктов, которые будут полезны. обратиться к едокам и к занятому повару, пытающемуся накормить их. Есть шоколадно-банановый хлеб, который она называет «первым веганским продуктом в нашем доме, получившим единогласное одобрение», а затем пишет: «Полное раскрытие информации: они не знали и до сих пор не знают, что он веганский.И есть салат тако, в котором используется приправленная смесью чечевицы и грецких орехов, которую она называет просто «Мясо», включая кавычки.

Продолжение истории под рекламой

Меня больше всего привлек рецепт, в котором сочетаются две мои любимые вещи: макароны и (сюрприз, сюрприз) бобы. В руках Сайнфельда последний становится сливочным соусом для первого, особенно если вы используете большое количество воды для варки макарон, чтобы сделать их шелковистыми. Она использует бобы каннеллини, усиливая их аромат чесноком и хлопьями красного перца, а также посыпает блюдо поджаренными кедровыми орешками и тертой цедрой лимона для большей яркости.

Это то, что вы можете сделать за полчаса, отварить макароны, растолочь консервированные (или заранее приготовленные) бобы вручную и смешать все это вместе. Если вы думаете, что это поможет вам продать блюдо скептически настроенному подростку (или супругу), не стесняйтесь называть его сливочным ригатони и не использовать слова «фасоль каннеллини». Я не буду судить.

Хранение Примечания: Хранить в холодильнике до 5 дней. При повторном разогреве добавляйте воду по мере необходимости, чтобы добиться дерзкой консистенции.

История продолжается под рекламой

  • 1/2 ч. (можно заменить измельченным миндалем)
  • 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима, плюс еще немного для подачи
  • 2 зубчика чеснока, выдавленного или мелко натертого
  • 090 9 хлопьев красного перца Один (15.5 унций) консервированных бобов каннеллини без добавления соли, высушенных и промытых, или 1 1/2 чашки приготовленных бобов каннеллини
  • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца, плюс еще немного для подачи
  • 2 столовые ложки пищевых дрожжей (дополнительно)
  • 12 листьев свежего базилика, для подачи
  • Мелко натертая цедра 1 лимона, для подачи

Вскипятите большую кастрюлю воды, затем добавьте достаточное количество соли, чтобы она имела вкус море.Добавьте макароны и готовьте в соответствии с указаниями на упаковке. Непосредственно перед тем, как сливать макароны, зарезервируйте 2 стакана воды для макарон.

Пока макароны готовятся, в небольшой сухой сковороде на среднем огне обжарьте кедровые орехи, часто помешивая, до золотисто-коричневого цвета, от 3 до 5 минут. Снимите с огня и переложите орехи в небольшую жаропрочную миску.

История продолжается под рекламой

После того, как вы сольете макароны, вытрите кастрюлю насухо и верните ее на средний огонь. Добавьте масло, чеснок и хлопья красного перца и готовьте, помешивая, пока чеснок не станет ароматным, но не подрумянится, около 30 секунд.Добавьте фасоль, 1/2 чайной ложки соли и черный перец и перемешайте, чтобы они покрылись маслом.

Добавьте 1 чашку зарезервированной воды для пасты. Используя толкушку для картофеля или заднюю часть вилки, раздавите фасоль до пюреобразного состояния. Добавьте макароны и хорошо перемешайте, чтобы они покрылись фасолью. Всыпьте пищевые дрожжи, если используете, и снова перемешайте. Если смесь пасты немного жесткая, добавьте часть или всю оставшуюся воду для пасты, чтобы размягчить ее. Попробуйте и приправьте солью, если хотите, и снимите с огня.

История продолжается под рекламой

Разложите пасту по тарелкам, сверху положите листья базилика, кедровые орешки и еще немного масла. Посыпьте лимонной цедрой и черным перцем и подавайте.

В одной порции (1 2/3 чашки), из расчета на 6

Калорийность: 433; Общий жир: 12 г; Насыщенные жиры: 1 г; Холестерин: 0 мг; Натрий: 200 мг; Углеводы: 64 г; Пищевые волокна: 6 г; Сахар: 3 г; Белок: 15 г

Этот анализ является оценкой, основанной на доступных ингредиентах и ​​данном препарате.Он не должен заменять совет диетолога или диетолога.

Повседневная кулинария | Allrecipes

Повседневная кулинария | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Просмотреть все рецепты

Выбор персонала

Жаркое в духовке с картофельным пюре

Прекрасный вкус делает мясо звездой блюда, сочетая простые ингредиенты для аппетитного блюда. Наша южная семья много лет передавала этот рецепт из поколения в поколение и наслаждалась множеством воспоминаний, когда обедала этим восхитительным классическим блюдом домашнего приготовления.Сохраните бульон от жаркого, чтобы приготовить вкусный соус из муки или кукурузного крахмала, в зависимости от того, что предпочтительнее.

Мясо для тако

По этому рецепту готовится только мясо для тако. Все остальное, конечно, нужно покупать. Сделайте большую партию и используйте для различных блюд: добавьте буррито с фасолью, чтобы получить более сытный и вкусный буррито, или добавьте банку фасоли (почки, красной или пинто) и используйте для приготовления пирога Frito®, тако навахо или салат тако.

Старая школа Mac n’ Cheese

Это совершенно непритязательный домашний рецепт макарон с сыром, который всегда готовили мои бабушка и мама.Простой белый соус, в который вы добавляете сыр и несколько других вкусов с макаронами и корочкой из картофельных чипсов. Этот рецепт делает много, мне нравится делать две сковороды, чтобы я мог взять одну на удачу, а другую оставить в холодильнике на потом. Это простой рецепт, который можно изменить, если вы хотите приготовить только одну кастрюлю. Если вы не готовите его сразу, просто держите начинку отдельно, пока не будете готовы поставить ее в духовку.

Картофельные котлеты с лососем

Мои дети не любят ничего рыбного.Я украл это у них, и им это понравилось. Я подаю их в качестве закусок, бутербродов или на ужин с рисом и овощами на гарнир. Лично мне нравится обмакивать их в хрен и закусывать!! Надеюсь, они вам нравятся.

Перец, фаршированный говядиной Instant Pot®

Поскольку современные электрические скороварки настолько универсальны, вы можете приготовить в них универсальные рецепты, такие как этот фаршированный сладкий перец. Посыпьте сладкий перец вашим любимым гарниром, например пико де гальо. Начинку также можно использовать для салатов тако, а также для тако или буррито.

Тесто для пиццы из двух ингредиентов

Если вы хотите быстро и легко приготовить хорошую пиццу, то это то, что вам нужно. Приготовление при более высокой температуре (500 градусов по Фаренгейту (260 градусов по Цельсию)) является ключом к приготовлению идеальной пиццы. Это не становится легче, чем это люди. Смажьте тесто оливковым маслом и добавьте ваши любимые начинки. Наслаждаться!

Запеченная треска Perfect Ten

Просто, быстро и вкусно — так описан этот рецепт запеченной трески. Выпекайте два набора по 10 минут каждый, и у вас получится идеальный ужин на десять! Этот рецепт был любимым запросом из местного ресторана.Они закрылись после многих лет работы, и мы рады поделиться версией их самого востребованного рецепта. Я подаю его с рисовым пловом и свежим шпинатом, слегка обжаренным в оливковом масле и чесноке. Вкусно!

Вдохновение и идеи

Ингредиенты для выпечки

9 основных ингредиентов для пекарей

Соберите свою кладовую из девяти основных ингредиентов, которые вы будете использовать для повседневных рецептов выпечки. Получите идеи по добавлению ингредиентов для выпечки следующего уровня.

Неглубокая белая тарелка с шариком домашней мюсли с сушеной клюквой

Более дешевая и здоровая домашняя еда

Часто вы можете сэкономить деньги и лучше питаться, если будете готовить продукты самостоятельно, а не покупать их в магазине. Создание собственного означает, что вы также можете контролировать ингредиенты в соответствии со своим вкусом и диетическими потребностями.

Запеканка с тако

Запеканка с тако

Приготовленная из приправленного тако говяжьего фарша, ракушек тако и сыра Чеддер, эта быстрая и простая запеканка с тако удовлетворит даже самых привередливых едоков.

More Everyday Cooking

Запеканка с тако

Приготовленная из говяжьего фарша, приправленного тако, ракушек тако и сыра Чеддер, эта быстрая и простая выпечка с тако удовлетворит даже самых привередливых едоков.

Запеканка из курицы, брокколи и чеддера

Очень удобная еда, но вроде бы полезная, потому что в ней есть брокколи, верно? Моя бабушка передала этот рецепт с курицей и чеддером, и он стал любимым в семье. После того, как я сделал это в первый раз, я начал готовить запеканку и готовил ее два раза в неделю в течение 3 месяцев подряд! Я обычно подаю его с рисом, но он так же хорош сам по себе.В прошлый раз я не делала рис, а подавала его с хлебом.

Стейк Солсбери от шеф-повара Джона

Когда я был ребенком, у нас не было смартфонов или Интернета, все, что у нас было, это телевизор. Но нам было все равно, потому что во время просмотра мы получали удовольствие от чего-то, что называлось «телевизионным ужином». Королем этих обедов, по моему мнению, был стейк Солсбери, который я покажу вам, как приготовить здесь, вместе с одним из лучших когда-либо изобретенных соусов. Подавайте с картофельным пюре с маслом и овощной гарниром на ваш выбор.

Лучшие энчилады из говядины

Эти легкие энчилады фаршированы пикантной начинкой из говяжьего фарша, сыра Чеддер, черных бобов и черных оливок.

Картофельное пюре Basic

Картофель смешивают с подогретым маслом и молоком, чтобы приготовить идеальное, однородное картофельное пюре, которое все любят.

Tater Tots(R) Запеканка

Замороженные Tater Tots(R), сыр чеддер, говяжий фарш и крем-суп из грибов сочетаются в этом рецепте как классическое блюдо.

Instant Pot® Zuppa Toscana

Приготовьте вкусный ужин zuppa toscana быстро и легко, добавив итальянские колбаски, приправы, картофель и капусту в Instant Pot®, и пусть он сделает всю работу за вас.

Измельченная брюссельская капуста

Измельченная брюссельская капуста отваривается, а затем запекается в духовке с оливковым маслом и сыром пекорино.

Простой белый торт

Всего семь ингредиентов и 50 минут — все, что вам нужно для этого рецепта белого торта.Он будет на вкус так, как будто вы потратили часы на его приготовление!

Basic Air Fryer Hot Dogs

Идеально хрустящие хот-доги и поджаренные булочки можно приготовить за считанные минуты с помощью аэрофритюрницы. Добавьте любые начинки по вашему желанию.

Стейк из гамбургера с луком и соусом

Простая в приготовлении классика, состоящая из вкусных стейков из гамбургера, политых соусом и луком. Это отличный способ приготовить фунт говяжьего фарша, и, вероятно, все ингредиенты у вас есть под рукой!

Домашний перец чили

Этот домашний перец чили из говяжьего фарша, вкусное блюдо с нуля, готовится из красной фасоли и зеленого перца чили в медленноварке.

Чесночное масло

Иногда самое лучшее — это основа! Я использую этот простой рецепт в течение многих лет, чтобы сделать чесночный хлеб, и любые остатки отлично подходят для жареных стейков, макарон, риса или картофеля. Вы можете использовать любое масло или маргарин, который вам нравится. Также хорошо работает свежий или измельченный чеснок в банке. Количество чеснока регулируйте на свой вкус.

Копченые коктейли в медленноварке

Эти захватывающие маленькие закуски очень просты в приготовлении и отлично подходят для обеда.Этот рецепт можно легко изменить на свой вкус.

Картофельные дольки для аэрофритюрницы

Идеально хрустящие и приправленные картофельные дольки прямо из аэрофритюрницы. Это не становится легче, чем это!

Тесто для съедобного печенья

Вы когда-нибудь хотели съесть тесто для печенья, которое собираетесь поставить в духовку, но передумали, потому что не хотели отравиться сальмонеллой? Ну теперь вы можете! Это тесто для печенья предназначено только для еды.Я делал это с друзьями раньше, и они сказали, что им понравился вкус. Я тоже. Остатки хранятся в морозильной камере до 3 месяцев.

Быстрое жаркое с говядиной

Напряженные дни требуют легких будничных блюд. Тонкие ломтики говяжьей вырезки быстро обжариваются с красочными овощами и соевым соусом. Добавьте немного тертого имбиря для дополнительного вкуса.

Закройте это диалоговое окно

Поделитесь и прочее

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Быстрые и простые рецепты | Allrecipes

Быстрые и легкие рецепты | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Просмотреть все рецепты

Выбор персонала

Абсолютно лучшая печень и лук

Этот рецепт превратит ненавистников печени в новообращенных. Очень простой! Три вещи, которые сделают вашу печень лучше всех остальных: 1) замочить в молоке, 2) как можно меньше переворачивать печень и 3) не переваривать!

Курица с красным карри из пяти ингредиентов

Курица с красным карри из пяти ингредиентов и лапшой готовится легко, быстро и недорого.Подслащен кокосовым молоком для невероятного вкуса! Посыпьте нарезанной кинзой, зеленым луком и красным перцем чили, если хотите.

Цыпленок с отбивной курицей

При приготовлении отварной курицы получается птица с очень хрустящей кожей и влажным мясом примерно в два раза быстрее, чем для запекания целой птицы.

Сырная вегетарианская запеканка из энчилады

Быстрая и простая сырная запеканка из энчилады. Требуется всего 6 ингредиентов, чтобы приготовить это популярное удивительное мексиканское вегетарианское блюдо на одной сковороде! По желанию украсить зеленым луком и сметаной.

Куриные булгоги на сковороде

Это быстрое и простое, но очень вкусное блюдо. Курицу можно заменить говядиной или свининой для разнообразия. Мы с женой очень любим этот рецепт, и он занимает всего 30 минут с очень небольшим количеством грязной посуды! Подавать с рисом.

Лепешка для лазаньи

Превратите лазанью в пиццу быстро и легко, выпекая колбаски, рикотту, соус маринара и моцареллу на лепешках.

Быстрое и легкое блюдо Энди Sneaky Sloppy Joes

Я собрал этот рецепт из множества онлайн-рецептов.Я не мог найти более вегетарианский вариант, и в холодильнике был соус для барбекю. Это рецепт, подходящий для детей и внуков, который вы можете приготовить на скорую руку… или добавить его в свое обычное меню и получить эти овощи без труда!

Пестрая форель в каперсах и белом вине

Пестрая форель, запеченная в соусе из белого вина и каперсов. Этот рецепт подойдет для форели, морского окуня или любой твердой белой рыбы. Так легко и вкусно. Подавайте с кукурузой, овощной смесью или глазированной морковью и брокколи.

Знаменитые бабушкины пирожки с лососем

Это рецепт знаменитых бабушкиных пирожков с лососем. Это семейный рецепт, который передается из поколения в поколение. Подавать с макаронами и сыром или любым другим гарниром.

Klupskies (польские бургеры)

Этот семейный рецепт передается из поколения в поколение. Бабушка и папа ели их просто так, вилкой (иногда смоченной в кетчупе), но наша семья любит посыпать эти гамбургеры сыром и подавать на булочке для гамбургера традиционным способом.Я также видел, как их называют Котлеты Миелоне. Их также можно приготовить на гриле.

Простые макароны с сыром

Очень быстрое и простое решение вкусного гарнира. Приготовление необычных, дизайнерских макарон с сыром часто стоит сорок или пятьдесят долларов, когда у вас так много экзотических и дорогих сыров, но они не всегда самые вкусные. Этот рецепт дешевый и вкусный.

Знаменитые бабушкины пирожки с лососем

Бабушкины знаменитые пирожки с лососем

Простые и вкусные жареные пирожки с лососем! Только лосось, яйца, лук и черный перец.Все перемешиваем, формируем котлетки и готово! Отлично сочетается с макаронами и сыром.

Другие быстрые и простые рецепты

Знаменитые бабушкины пирожки с лососем

Простые и вкусные жареные пирожки с лососем! Только лосось, яйца, лук и черный перец. Все перемешиваем, формируем котлетки и готово! Отлично сочетается с макаронами и сыром.

Простой запеченный цыпленок с пармезаном

Запеченные куриные бедра покрыты острым пармезаном. Этот простой рецепт не требует панировочных сухарей.

Легкий шведский соус для фрикаделек

Этот быстрый и легкий пикантный соус превращает фрикадельки «нагрей и съешь» в главное развлечение сегодняшнего вечера. Подавайте на подушке из лапши или риса. Добавьте гарнир к салату, и ужин будет готов в мгновение ока.

Простые макароны с сыром

Быстрые и легкие макароны с сыром легко приготовить из 7 ингредиентов, которые, возможно, уже есть у вас под рукой.

Пельмени

Эти быстрые и легкие клецки прекрасно сочетаются с тушеным мясом или курицей.

Тилапия Old Bay® с брокколи

С филе тилапии и брокколи в морозильной камере и небольшим количеством приправы Old Bay® на подставке для специй вы можете быстро подать этот вкусный ужин своей семье.

Basic Air Fryer Hot Dogs

Идеально хрустящие хот-доги и поджаренные булочки можно приготовить за считанные минуты с помощью аэрофритюрницы. Добавьте любые начинки по вашему желанию.

Тесто для съедобного печенья

Вы когда-нибудь хотели съесть тесто для печенья, которое собираетесь поставить в духовку, но передумали, потому что не хотели отравиться сальмонеллой? Ну теперь вы можете! Это тесто для печенья предназначено только для еды.Я делал это с друзьями раньше, и они сказали, что им понравился вкус. Я тоже. Остатки хранятся в морозильной камере до 3 месяцев.

Быстрое жаркое с говядиной

Напряженные дни требуют легких будничных блюд. Тонкие ломтики говяжьей вырезки быстро обжариваются с красочными овощами и соевым соусом. Добавьте немного тертого имбиря для дополнительного вкуса.

Бефстроганов по-простому

Обжаренный говяжий фарш тушат с чесноком и сгущенным грибным супом, затем смешивают с приготовленной яичной лапшой и сметаной.

Жареный сэндвич с сыром

Хлеб, масло и сыр Чеддер — вот способ приготовить этот классический сэндвич на сковороде с антипригарным покрытием.

Бутерброд Рубена II

Эти бутерброды очень вкусные и их легко приготовить. Они являются одним из фаворитов моей семьи по быстрому ремонту. Мне нравится подавать их с большими тарелками дымящегося овощного супа и маринованными огурцами. Наслаждаться!

Quick Chicken Piccata

Эти быстро обжаренные куриные грудки подаются с простым соусом из каперсов, сливочного масла, белого вина и лимонного сока.

Простая тарелка с говяжьим фаршем по-корейски

Миска с говяжьим фаршем по-корейски готовится быстро и легко. Ингредиенты можно легко изменить на свой вкус. Подавайте с теплым рисом или овощами в форме спирали.

Куриный цыпленок Lucky’s Quickie

Свежий базилик необходим для придания этому блюду свежего вкуса с кисло-сладким оттенком. Все ингредиенты всегда под рукой, когда в моем саду будет сезон! Добавьте салат и любимый овощ для быстрого ужина в будний день.

Куриные бедра во фритюре

Вам понравятся эти вкусные, быстрые и кето-дружественные куриные бедра с сочным мясом и хрустящей корочкой, которые будут готовы к столу менее чем за 30 минут!

Говядина по-монгольски и зеленый лук

Тонко нарезанный стейк из говяжьей грудинки быстро обжаривается в горячем масле, затем тушится в сладком соевом соусе со свежим зеленым луком. Это блюдо похоже на еду дома.

Лосось, жареный на воздухе

Просто, быстро и вкусно! Эти нежные, обжаренные на воздухе филе лосося полны тонкого сладкого и пряного вкуса.Подавайте с рисом и зеленью для идеального здорового ужина.

Тушеные куриные бедра в кето-диете

Куриные бедра с беконом, грибами, зеленым луком и сливочным соусом обязательно станут фаворитом в вашем кето-меню.

Запеченный куриный шницель

В детстве куриный шницель был классикой. Я решил сделать это блюдо пригодным для использования в духовке, используя меньше масла и более легкую очистку. Это блюдо прекрасно сочетается с картофельным салатом или картофельным пюре и хрустящим салатом.Вкусно и на следующий день в холодном виде! Это семейный фаворит! Наслаждайтесь свежевыжатым лимонным соком.

Пирожки с тунцом Easy

Подавайте эти хрустящие котлеты из тунца в качестве закуски или приготовьте вкусные горячие бутерброды.

Закройте это диалоговое окно

Поделитесь и прочее

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Домашняя кулинария | Allrecipes

Домашняя кулинария | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Просмотреть все рецепты

Выбор персонала

Заменитель Bisquick®

Приготовьте свою собственную смесь для выпечки, такую ​​как Bisquick®, используя этот быстрый и простой рецепт из 4 ингредиентов, который вы, вероятно, имеете. рука.

Как приготовить домашний соус для пиццы

Это моя новая и улучшенная версия. И под «новым и улучшенным» я подразумеваю «старый и секретный». Вот моя сверхсекретная формула. В следующий раз, когда вы будете готовить домашнюю пиццу, вы также можете приготовить соус.

Тесто для пиццы из двух ингредиентов

Греческий йогурт — секретный ингредиент этого рецепта теста для пиццы из двух ингредиентов, которое быстро и легко приготовить.

Суп из пяти банок

Моя семья очень любит этот рецепт.Это отлично подходит для футбольных вечеринок и, безусловно, новый взгляд на чипсы и дип! Подавайте с чипсами Fritos®.

Жаркое из замороженных овощей

Соевый соус и арахисовое масло придают этому жаркому приятный тайский вкус. Использование замороженных овощей делает его очень быстрым и вкусным овощным гарниром.

Лучший лимонный винегрет

Это одна из моих любимых заправок для салатов. Он подойдет для простого салата или хрустящей курицы с пармезаном и холодным салатом сверху.

Спагетти Cacio e Pepe

Это рецепт, который мы готовим в нашей семье на протяжении многих лет — всем он нравится. Это очень простая и простая вариация макарон с сыром.

Мясо для тако

По этому рецепту готовится только мясо для тако. Все остальное, конечно, нужно покупать. Сделайте большую партию и используйте для различных блюд: добавьте буррито с фасолью, чтобы получить более сытный и вкусный буррито, или добавьте банку фасоли (почки, красной или пинто) и используйте для приготовления пирога Frito®, тако навахо или салат тако.

Денверский омлет

Отличающийся от французского омлета денверский омлет известен своей более твердой текстурой и карамелизированным вкусом. Это одно из первых блюд, которое я научился готовить профессионально, работая линейным поваром в старшей школе. Сделайте полноценный обед или ужин с салатом из рукколы и поджаренным хлебом.

Печенье из 3-х ингредиентов с арахисовым маслом

Это печенье из 3-х ингредиентов с арахисовым маслом не содержит глютена и готовится менее чем за 30 минут из ингредиентов, которые уже есть в вашей кладовой.

Лучшая в мире лазанья

Лучшая в мире лазанья

Сытная и сытная лазанья от Джона Чендлера — наш самый популярный рецепт. С базиликом, колбасой, говяжьим фаршем и тремя видами сыра он оправдывает свое название.

Больше удобства в кулинарии

Лучшая в мире лазанья

Сытная и сытная лазанья от Джона Чендлера — наш самый популярный рецепт. С базиликом, колбасой, говяжьим фаршем и тремя видами сыра он оправдывает свое название.

Куриный соус «Баффало»

Пять простых ингредиентов в мультиварке приготовят этот сливочный, сырный, пикантный острый соус, который по вкусу напоминает куриные крылышки «Баффало».

Запеканка с тако

Приготовленная из приправленного тако говяжьего фарша, ракушек тако и сыра Чеддер, эта быстрая и простая запеканка с тако удовлетворит даже самых привередливых едоков.

Лучшие энчилады из говядины

Эти легкие энчилады фаршированы пикантной начинкой из говяжьего фарша, сыра Чеддер, черных бобов и черных оливок.

Знаменитые бабушкины пирожки с лососем

Простые и вкусные жареные пирожки с лососем! Только лосось, яйца, лук и черный перец. Все перемешиваем, формируем котлетки и готово! Отлично сочетается с макаронами и сыром.

Пирог с курицей IX

Вкусный пирог с курицей, приготовленный с нуля, с морковью, горохом и сельдереем. Классика комфортной еды.

Запеченный ковбойский соус

Если вы едите его холодным, горячим, прямо из духовки или после того, как он немного остынет, вы согласитесь, что сливочный, сырный соус от шеф-повара Джона, полный кукурузы, помидоров и перца чили, настолько привыкание!

Тилапия Old Bay® с брокколи

С филе тилапии и брокколи в морозильной камере и небольшим количеством приправы Old Bay® на подставке для специй вы можете быстро подать этот вкусный ужин своей семье.

Азиатские салатные рулетики

Острая маринованная говядина завернута в освежающие листья салата по этому быстрому и простому рецепту азиатских салатных рулетиков.

Лучшая запеканка из тунца

Готовится всего за 35 минут! В этой удобной запеканке используются ингредиенты из кладовой для удобства и картофельные чипсы для хруста.

Легкий домашний чили

Говяжий фарш готовится на медленном огне с луком, помидорами, фасолью и приправами. Легкий домашний перец чили, который готовится за 15 минут.

Домашний перец чили

Этот домашний перец чили из говяжьего фарша, вкусное блюдо с нуля, готовится из красной фасоли и зеленого перца чили в медленноварке.

Джамбалайя

В этом остром рецепте джамбалайи курица и колбаса андуй варятся на медленном огне с рисом и каджунскими приправами.

Good New Orleans Creole Gumbo

Этот гамбо представляет собой аутентичное креольское блюдо, приготовленное на медленном огне с заправкой для соуса и порошком напильника гамбо, ароматизирующим креветки, крабовое мясо и колбасу андуй.

Семислойный соус для тако

Семислойный соус для тако с жареными бобами, сметаной и соусом сальса — идеальное блюдо для вечеринок и семейных посиделок.

Жареный рис в ресторанном стиле

Быстрый жареный рис с замороженным горошком, молодой морковью, яйцами, соевым и кунжутным соусами — отличный способ использовать остатки риса.

Чечевичный суп

Чечевичный суп в сочетании с овощами подходит для всей семьи.Приправленный шпинатом и каплей уксуса, это идеальный ужин в будний день.

Домашняя лазанья

Домашняя лазанья по специальному рецепту моей мамы с приготовленным с нуля томатным соусом и вкусной сырной начинкой. Я не нашел ничего лучше нигде. Подавайте с листовым зеленым салатом и хрустящим чесночным хлебом, если хотите.

Жаркое из курицы

Жаркое из курицы, слегка острое и немного сладкое. Свежий имбирь и чеснок добавляют пикантности, которую уравновешивает коричневый сахар.Хотя рецепт требует болгарского перца, водяных орехов и брокколи, попробуйте его с любыми овощами, которые вам нравятся!

Закройте это диалоговое окно

Поделитесь и прочее

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Вкусные, простые в приготовлении рецепты, которые понравятся всем

Простой картофельный суп с луком-пореем – это однородный суп-пюре со сливками, приготовленный из нескольких основных ингредиентов. Вам понравится, что i это превосходный, восхитительно вкусный и просто очень уютный и утешительный суп!

Лучший картофельный суп с луком-пореем

Картофельный суп с луком-пореем — популярный суп в валлийской и французской кухне.Он состоит в основном из свежего картофеля и лука-порея.

И хотя он гладкий и почти как соус по консистенции, он все же сытный и сытный, так как именно картофель составляет основу супа (и в нем умеренное количество углеводов, крахмалистой клетчатки и белка, особенно ингибитора протеиназы). 2).

Он похож на типичные картофельные супы, которые можно найти в США и других странах, но скорее пюре, а не кусочки, и не содержит мяса. Кроме того, в основе лежит куриный бульон, а не молоко. Затем еще одно основное отличие, конечно, заключается в использовании лука-порея по сравнению с обычно встречающимся желтым луком.

Использование зелени лука-порея

Обычно в рецептах картофельного супа с луком-пореем используются только белые и светло-зеленые части лука-порея, но это кажется довольно расточительным по сравнению с тем, что в противном случае могло бы придать супу приятный вкус.

Это сделано потому, что если вы добавите эти темно-зеленые порции в суп и превратите их в пюре в конце, они придадут супу не очень аппетитный зеленый цвет после смешивания.

Так что я придумал для них решение, по крайней мере, приправить суп, выкладывая и заворачивая эти листья кухонной бечевкой, погружая их в суп, чтобы приправить его, пока он кипит, а затем их удаляют в конце перед смешиванием. .

Хотя этот шаг можно пропустить, я настоятельно рекомендую его из-за дополнительной глубины вкуса, который он придает супу. Кроме того, это лучше, чем выбрасывать хотя бы половину порции лука-порея прямо в мусорное ведро.

Полезный инструмент для создания

Я предпочитаю готовить этот суп с помощью погружного блендера.Это недорогой кухонный инструмент, который очень удобен для различных целей (соусов, супов, жидкого теста, взбивания сливок, приготовления молочных коктейлей и т. д.).

Здесь нет необходимости переливать суп в блендер. Кроме того, хлопотно работать партиями, чтобы пюрировать суп в настольном блендере. Если у вас есть погружной блендер, вы можете просто превратить всю партию супа в пюре прямо в кастрюле, в которой он готовился.

Кто не любит меньше убираться?

А так как это очень нежный суп, я рекомендую подавать его с поджаренными ломтиками багета (или домашними гренками), чтобы немного контрастировать по текстуре с супом.Пара прекрасно работает.

Посмотреть рецепт

Кулинария — Stardew Valley Wiki

Изображение Имя Описание Ингредиенты Восстанавливает Бафф(ы) Длительность усиления Источники рецептов Цена продажи
Жареное яйцо Солнечной стороной вверх. Яйцо (1) 50
22
н/д н/д Модернизированный фермерский дом 35г
Омлет Он очень пушистый. Яйцо (1) Молоко (1) 100
45
н/д н/д

Салон Stardrop за 100 г

125г
Салат Полезный садовый салат. Лук-порей (1)Одуванчик (1)Уксус (1) 113
50
н/д н/д

Эмили (Почта — 3+)

110 г
Сыр Цветная капуста Великолепно пахнет! Цветная капуста (1)Сыр (1) 138
62
н/д н/д

Пэм (Почта — 3+)

300г
Запеченная рыба Запеченная рыба на подушке из трав. Солнечная рыба (1) Лещ (1) Пшеничная мука (1) 75
33
н/д н/д 100г
Суп из пастернака Свежий и сытный. Пастернак (1)Молоко (1)Уксус (1) 85
38
н/д н/д

Кэролайн (Почта — 3+)

120г
Овощная смесь Это очень питательно. Помидор (1)Свекла (1) 165
74
н/д н/д

Кэролайн (Почта — 7+)

120г
Полный завтрак Вы почувствуете, что готовы покорить мир! Яичница (1)Молоко (1)Хэшбраун (1)Блины (1) 200
90
Земледелие (+2)Максимальная энергия (+50) 350г
Жареные кальмары Он такой жевательный. Кальмар (1)Пшеничная мука (1)Масло (1) 80
36
н/д н/д

Джоди (Почта — 3+)

150г
Странная булочка Что внутри? Пшеничная мука (1) Барвинок (1) Пустой майонез (1) 100
45
н/д н/д

Шейн (Почта — 7+)

225г
Удачный обед Особое маленькое блюдо. Морской огурец (1)Тортилья (1)Голубой джаз (1) 100
45
Удача (+3) 11м 11с 250г
Жареный гриб Землистый и ароматный. Обыкновенный гриб (1)Сморчок (1)Масло (1) 135
60
Атака (+2) 200 г
Пицца Он популярен по всем правильным причинам. Пшеничная мука (1) Помидор (1) Сыр (1) 150
67
н/д н/д

Салон Stardrop за 150 г

300г
Горячая фасоль Это точно здорово. Зеленая фасоль (2) 125
56
Максимальная энергия (+30)Магнетизм (+32)

Клинт (Почта — 7+)

100г
Глазированный батат Сладкий и сытный… Сахар придает ему карамельный оттенок. Ямс (1)Сахар (1) 200
90
н/д н/д 200 г
Карповый сюрприз Он пресный и маслянистый. Карп (4) 90
40
н/д н/д 150г
Хашбраунс Хрустящий и румяный! Картофель (1) Масло (1) 90
40
Фермерство (+1) 5м 35с

Салон Stardrop за 50 г

120г
Блины Двойная стопка пышных, мягких блинчиков. Пшеничная мука (1) Яйцо (1) 90
40
Собирательство (+2) 11м 11с

Салон Stardrop за 100 г

80г
Ужин с лососем Лимонный спрей делает его особенным. Лосось (1) Амарант (1) Кале (1) 125
56
н/д н/д

Гусь (Почта — 3+)

300г
Тако с рыбой Вкусно пахнет. Тунец (1)Тортилья (1)Краснокочанная капуста (1)Майонез (1) 165
74
Рыбалка (+2) 500г
Хрустящий окунь Ничего себе, панировка идеальна. Большеротый окунь (1) Пшеничная мука (1) Масло (1) 90
40
Магнетизм (+64) 150г
Попперс для перца Острые перцы в панировке с начинкой из сыра. Острый перец (1)Сыр (1) 130
58
Земледелие (+2)Скорость (+1)

Шейн (Почта — 3+)

200 г
Хлеб Хрустящий багет. Мука пшеничная (1) 50
22
н/д н/д

Салон Stardrop за 100 г

60г
Суп Том Кха Эти вкусы невероятны! Кокос (1)Креветка (1)Обыкновенный гриб (1) 175
78
Земледелие (+2)Максимальная энергия (+30) 250г
Суп из форели Довольно соленый. Радужная форель (1)Зеленые водоросли (1) 100
45
Рыбалка (+1) 4м 39с 100г
Шоколадный торт Насыщенный и влажный с густой помадной глазурью. Пшеничная мука (1) Сахар (1) Яйцо (1) 150
67
н/д н/д 200 г
Розовый торт Сверху маленькие конфеты-сердечки. Дыня (1)Пшеничная мука (1)Сахар (1)Яйцо (1) 250
112
н/д н/д 480г
Пирог с ревенем Ммм, остро и сладко! Ревень (1)Пшеничная мука (1)Сахар (1) 215
96
н/д н/д 400 г
Печенье Очень жевательный. Пшеничная мука (1) Сахар (1) Яйцо (1) 90
40
н/д н/д

Эвелин  (событие с 4 сердцами)

140г
Спагетти Старый фаворит. Мука пшеничная (1) Томатная (1) 75
33
н/д н/д

Льюис (Почта — 3+)

120г
Жареный угорь Жирный, но ароматный. Угорь (1)Масло (1) 75
33
Удача (+1)

Джордж (Почта — 3+)

120г
Пряный угорь Это очень остро! Будь осторожен. Угорь (1)Острый перец (1) 115
51
Удача (+1)Скорость (+1) 175г
Сашими Тонко нарезанная сырая рыба. Любая рыба (1) 75
33
н/д н/д

Линус (Почта — 3+)

75г
Маки Ролл Рыба и рис в водорослях. Любая рыба (1) Морские водоросли (1) Рис (1) 100
45
н/д н/д

Салон Stardrop за 300 г

220г
Тортилья Можно использовать как сосуд для еды или есть отдельно. Кукуруза (1) 50
22
н/д н/д

Салон Stardrop за 100 г

50г
Красная тарелка Полный антиоксидантов. Краснокочанная капуста (1)Редис (1) 240
108
Максимальная энергия (+50) 3м 30с 400 г
Баклажан Пармезан Острый, сырный и замечательный. Баклажаны (1)Помидоры (1) 175
78
Горное дело (+1) Оборона (+3) 4м 39с 200 г
Рисовый пудинг Кремовый, сладкий и приятный на вкус. Молоко (1) Сахар (1) Рис (1) 115
51
н/д н/д

Эвелин (Почта — 7+)

260 г
Мороженое Трудно найти человека, которому это не нравится. Молоко (1) Сахар (1) 100
45
н/д н/д

Джоди (Почта — 7+)

120г
Черничный пирог Нежный и освежающий. Черника (1)Пшеничная мука (1)Сахар (1)Яйцо (1) 125
56
н/д н/д 150г
Осенняя награда Вкус сезона. Ямс (1)Тыква (1) 220
99
Собирательство (+2)Оборона (+2) 7м 41с

Дмитрий (Почта — 7+)

350г
Тыквенный суп Сезонный фаворит. Тыква (1) Молоко (1) 200
90
Защита (+2)Удача (+2) 7м 41с 300г
Супер еда Это очень бодрящая еда. Бок Чой (1)Клюква (1)Артишок (1) 160
72
Максимальная энергия (+40)Скорость (+1) 3м 30с

Кент (Почта — 7+)

220г
Клюквенный соус Праздничное угощение. Клюква (1)Сахар (1) 125
56
Горное дело (+2) 3м 30с

Гусь (Почта — 7+)

120г
Фарш Ааа… запах теплого хлеба и шалфея. Хлеб (1)Клюква (1)Фундук (1) 170
76
Защита (+2) 5м 35с

Пэм (Почта — 7+)

165 г
Обед фермера Это поддержит вас. Омлет (1)Пастернак (1) 200
90
Фермерство (+3) 5м 35с 150г
Бургер выживания Удобный перекус для исследователя. Хлеб (1)Пещерная морковь (1)Баклажан (1) 125
56
Собирательство (+3) 5м 35с Собирательство Уровень 2 180г
Блюдо с морем Согреет вас на холодном морском воздухе. Сардина (2)Оладьи (1) 125
56
Рыбалка (+3) 5м 35с Рыбалка Уровень 3 220г
Угощение шахтера Это должно поддерживать вашу энергию. Пещерная морковь (2) Сахар (1) Молоко (1) 125
56
Горное дело (+3)Магнетизм (+32) 5м 35с 200 г
Блюдо с корнями Это заставит вас копать дальше. Пещерная морковь (1) Зимний корень (1) 125
56
Атака (+3) 5м 35с 100г
Тройной эспрессо Он более крепкий, чем обычный кофе! Кофе (3) 8
3
Скорость (+1) 4м 12с Салун Stardrop за 5000 золотых 450г
Пудинг из морской пены Этот солёный пудинг действительно настроит вас на морской образ жизни! Камбала (1) Полуночный карп (1) Чернила кальмара (1) 175
78
Рыбалка (+4) 3м 30с Рыбалка (Уровень 9) 300г
Суп из водорослей Немного слизистый. Зеленые водоросли (4) 75
33
н/д н/д

Клинт (Почта — 3+)

100г
Бледный бульон Нежный бульон с оттенком серы. Белые водоросли (2) 125
56
н/д н/д

Марни (Почта — 3+)

150г
Сливовый пудинг Традиционное праздничное угощение. Дикая слива (2)Пшеничная мука (1)Сахар (1) 175
78
н/д н/д 260 г
Соус из артишоков Это прохладно и освежает. Артишок (1)Молоко (1) 100
45
н/д н/д 210г
Жаркое во фритюре Жульены из овощей на рисовой подушке. Пещерная морковь (1) Обыкновенный гриб (1) Капуста (1) Масло (1) 200
90
н/д н/д 335 г
Жареный фундук В процессе обжарки создается насыщенный лесной аромат. Фундук (3) 175
78
н/д н/д 270г
Тыквенный пирог Шелковистый тыквенный крем в хрустящей корочке. Тыква (1) Пшеничная мука (1) Молоко (1) Сахар (1) 225
101
н/д н/д 385 г
Салат из редьки Редис такой хрустящий! Масло (1)Уксус (1)Редис (1) 200
90
н/д н/д 300г
Фруктовый салат Вкусное сочетание летних фруктов. Черника (1)Дыня (1)Абрикос (1) 263
118
н/д н/д 450г
Ежевичный сапожник Нет ничего подобного. Ежевика (2)Сахар (1)Пшеничная мука (1) 175
78
н/д н/д 260 г
Клюквенная конфета Достаточно сладкий, чтобы замаскировать горький фрукт. Клюква (1) Яблоко (1) Сахар (1) 125
56
н/д н/д 175г
Брускетта Жареные помидоры на хрустящем белом хлебе. Хлеб (1)Масло (1)Помидоры (1) 113
50
н/д н/д 210г
Салат из капусты Легкий, свежий и очень полезный. Краснокочанная капуста (1)Уксус (1)Майонез (1) 213
95
н/д н/д 345 г
Ризотто Фиддлхед Блюдо из риса со сливками, подается с обжаренными головками папоротника. Это немного мягко. Масло (1)Папоротник Фиддлхед (1)Чеснок (1) 225
101
н/д н/д 350г
Маффин с маком Оказывает успокаивающее действие. Мак (1) Пшеничная мука (1) Сахар (1) 150
67
н/д н/д 250г
Чаудер Идеальный способ согреться после холодной ночи на море. Моллюск (1)Молоко (1) 225
101
Рыбалка (+1) 16м 47с

Вилли (Почта — 3+)

135г
Рыбное рагу Очень пахнет морем. Хотя вкуснее. Раки (1) Мидии (1) Барвинки (1) Помидоры (1) 225
101
Рыбалка (+3) 16м 47с

Вилли (Почта — 7+)

175г
Эскаргот Пропитанные маслом улитки, идеально приготовленные. Улитка (1) Чеснок (1) 225
101
Рыбалка (+2) 16м 47с

Вилли (Почта — 5+)

125г
Суп из лобстера Этот нежный суп — секретный семейный рецепт Вилли. Омар (1)Молоко (1) 225
101
Рыбалка (+3) Макс. Энергия (+50) 16м 47с

Вилли (Почта — 9+)

205 г
Кленовый брусок Это сладкий пончик, покрытый густой кленовой глазурью. Кленовый сироп (1)Сахар (1)Пшеничная мука (1) 225
101
Сельское хозяйство (+1) Рыболовство (+1) Горное дело (+1) 16м 47с 300г
Крабовые пирожные Краб, панировочные сухари и яйцо, сформованные в котлетки, обжаренные до золотисто-коричневого цвета. Краб (1)Пшеничная мука (1)Яйцо (1)Масло (1) 225
101
Скорость (+1)Защита (+1) 16м 47с 275 г
Коктейль из креветок Роскошная закуска из свежевыловленных креветок. Помидор (1)Креветки (1)Дикий хрен (1) 225
101
Рыбалка (+1) Удача (+1) 10м 2с 160г
Имбирный эль Пикантная газировка известна своим успокаивающим действием на желудок. Имбирь (3)Сахар (1) 63
28
Удача (+1) Магазин гномов в вулкане на острове Джинджер (1000 г) 200 г
Банановый пудинг Сливочный десерт с прекрасным тропическим вкусом. Банан (1)

Молоко (1) (любой)

Сахар (1)
125
56
Горное дело (+1) Удача (+1) Защита (+1) 5м 1с Островной торговец за фрагмент кости (30) 260 г
Липкий рис с манго Сладкий манго и кокос превращают этот рис в нечто совершенно особенное. Манго (1) Кокос (1) Рис (1) 113
50
Защита (+3) 5м 1с

Лев  (Почта — 7+)

250г
Пои Традиционное блюдо с нежным сладким вкусом в свежем виде. Корень Таро (4) 75
33
н/д н/д

Лев  (Почта — 3+)

400 г
Тропическое карри Экзотическое ароматное карри в миске с ананасами. Кокос (1) Ананас (1) Острый перец (1) 150
67
Собирательство (+4) 5м 1с Ginger Island Resort за 2000 гр. 500г
Равиоли с чернилами кальмара Временно защищает от отрицательных эффектов. Чернила кальмара (1)Пшеничная мука (1)Томатный (1) 125
56
Горное дело (+1) Чернила кальмара Равиоли Бафф 4 м 39 с (горное дело)
2 м 59 с (бафф равиоли с чернилами кальмара)
Боевой Уровень 9 150г
.