Рецепт запеченные куриные ножки: Запеченные куриные ножки, пошаговый рецепт на 310 ккал, фото, ингредиенты

Запеченные куриные ножки с молочным соусом – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Рецепт именно такого соуса на молоке для курицы считается одним из самых лучших вариантов в приготовлении блюда. Молоко придает мясу нежность и мягкость, оно будет очень легко сниматься с косточки. Такой рецепт точно захочется снова приготовить и угостить им всех близких людей.

Автор: Анастация Стець,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

2 часа

Время на кухне

1 час 30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская, узбекская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Горчица, Злаки, содержащие глютен

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Куриная голень	1600 г
Молоко 3,5% жирности	500 мл = 500 г
Горчица	1 ч. л. = 8 г
Соль	1 ч. л. = 10 г
Чеснок	1 зубчик = 4 г
Черный перец молотый	0.5 ч. л. = 2 г
Молотая куркума	0.5 ч. л. = 1 г
Сладкая паприка	0.5 ч. л. = 3 г
Пшеничная мука хлебопекарная	3 ст. л. = 75 г
Сливочное масло	80 г
Оливковое масло	5 ст. л. = 85 г
Прованские травы	1 ч. л. = 2 г
Укроп	по вкусу

заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы блюдо было более полезным можете по желанию убрать из состава молотый перец и горчицу, а сливочное масло и молоко выбирайте с наименьшим процентом жирности.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты перед началом приготовления блюда. Куриные голени промойте, очистите от оставшихся перьев, если таковы имеются.

Шаг 1

Начинайте мариновать куриные голени. Для этого добавьте к ним соль, перец черный, куркуму, сладкую паприку и горчицу. Обмажьте каждую ножку этой смесью и оставьте мариноваться на 30 минут.

Шаг 2

Растопите на сковороде сливочное масло, добавьте к нему муку и перемешайте. Оставьте обжариваться, постоянно помешивая до золотистого цвета.

Шаг 3

Влейте тонкой струей молоко и смесь из прованских трав. Перемешайте до однородного состояния и оставьте пропариваться две минуты.

Шаг 4

Промаринованные голени отправьте обжариваться на разогретую с оливковым маслом сковороду до румяной корочки.

Шаг 5

Форму для запекания ножек смажьте сливочным маслом, выложите чеснок, сверху подрумяненные ножки и залейте все готовым молочным соусом. Накройте фольгой и отправьте в разогретую до 200 C духовку на 50 минут.

произвести впечатление

Подавайте готовые куриные ножки под соусом горячими. Как гарнир к ним отлично подойдет отварной картофель. Чтобы украсить блюдо, можете посыпать его сверху любой любимой зеленью.

Куриные ножки с запеченными овощами — рецепт от ВкусВилл

Запеченные курица и овощи – это всегда выход! Вместо привычной картошки возьмите баклажаны, цуккини, перцы, и ужин получится не только очень вкусным, но и не слишком тяжелым.

Пошаговый рецепт

• Шаг 1/7

  Баклажаны порежьте кружочками, пересыпьте солью и оставьте на 5 минут, придавив чем — нибудь тяжелым.

• Шаг 2/7

  Порежьте цуккини и помидоры кружочками, перец продольными ломтиками.

• Шаг 3/7

  Включите духовку на 180 градусов.

• org/HowToStep» itemprop=»recipeInstructions» itemscope=»»>

  Шаг 4/7

  С баклажанов слейте выделившийся сок, разложите кружочки на дно формы для запекания.

  На весь экран

• Шаг 5/7

  Следом выложите куриные ножки, между ними разложите оставшиеся овощи.

  На весь экран

• org/HowToStep» itemprop=»recipeInstructions» itemscope=»»>

  Шаг 6/7

  Посыпьте блюдо приправой для курицы, полейте оливковым маслом и запекайте около 40 минут.

  На весь экран

• Шаг 7/7

  Подавайте горячим, посыпав листьями базилика.

  На весь экран

1

Бедро цыпленка бройлера

~820 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа

264 руб/кг 264. 00 264.00

2

Перец красный сладкий

~320 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа

398 руб/кг 398.00 398.00

3

Томаты розовые

~590 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа

200 руб/кг 200. 00 200.00

27 июля 2017 20:54

Куриные грудки в панировке из киноа с соусом дзадзики

35 минут

Что поесть?

25 октября 2016 16:24

Пита с куриной грудкой в пряном соусе

1 час 30 минут

Что поесть?

15 октября 2015 10:50

Куриные сердечки с лесными грибами

30 минут

Запеченные куриные бедра — хрустящие и сочные!

Домашние рецепты Рецепты легкого ужина Запеченные куриные бедра

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Простой рецепт ужина для будней! Эти запеченные куриные бедра с идеальным количеством приправ такие нежные и сочные внутри с идеально хрустящей корочкой! Их очень легко приготовить из основных ингредиентов и надежного метода.

ПРИКРЕПИТЕ ЭТО НА ПОТОМ!

Не думаю, что рецептов курицы может быть много! Мы едим много курицы, поэтому мне нравится придумывать новые идеи, чтобы нам не было скучно.

Эти запеченные куриные бедра — один из моих любимых рецептов. Быстро, легко и идеально подходит для будних вечеров!

Не любите бедра? Ничего страшного, потому что у меня есть замечательные рецепты куриных ножек, куриных крылышек и куриных грудок, которые вы можете приготовить вместо них!

Почему этот рецепт работает

Если вы любите бедра, продолжайте читать, потому что я думаю, вам понравится этот рецепт.

• Для этого рецепта я использую бедра с костью и кожей. Они жарятся в духовке и получаются такими сочными с хрустящей корочкой.
• Я использую очень простую приправу, которая придает им массу аромата и помогает сделать кожу хрустящей.
• Они сочетаются с таким количеством гарниров, что вы можете добавить этот рецепт в свою еженедельную ротацию и просто менять гарниры, чтобы блюдо никогда не надоело!

Не хотите включать духовку? Сохраните этот рецепт на потом и попробуйте мои бедра во фритюрнице!

Ингредиенты

• Куриные бедра – Куриные бедра с кожей и костями – примерно 6–8 бедер.
• Оливковое масло – Помогает курице получить красивую коричневую кожу.
• Приправа: Мы использовали смесь морской соли, молотого черного перца, чесночного порошка, копченой паприки, порошка чили и лукового порошка. Это наша знаменитая приправа для барбекю, которую вы можете приобрести здесь и которая отлично подходит для курицы!

Необходимые продукты

• Противень
• Алюминиевая фольга
• Маленькая миска
• Термометр для мяса

Как приготовить

Застелите противень фольгой. Это облегчит уборку.

В маленькой миске смешайте все приправы.

Обсушите бедра бумажным полотенцем. Это поможет сделать кожу действительно хрустящей во время приготовления.

Положите их на сковороду и смажьте или натрите маслом.

Равномерно покройте их специями. Покройте их со всех сторон, а затем убедитесь, что они повернуты кожей вверх, прежде чем отправляться в духовку.

Выпекайте бедра в течение 35-45 минут при 400°F или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 165°F и сок не станет прозрачным.

Дайте курице отдохнуть пять минут перед подачей на стол.

Что подавать с куриными бедрами

Нужен гарнир к запеченным куриным бедрам? Вот несколько простых вариантов, которые вы можете попробовать:

• Фасоль: Сочетайте их с печеной фасолью или ситцевой фасолью.
• Овощи: Жареный сладкий картофель, картофельное пюре, хрустящая брокколи, спаржа во фритюрнице или жареные овощи всегда вкусны!
• Салат: Прохладный и сливочный салат из брокколи или картофельный салат с укропом тоже подойдут!
• Хлеб: Попробуйте мои роллы Copycat Texas Roadhouse с маслом с корицей, и вы получите настоящее удовольствие! Или вам могут понравиться легкие хлебные палочки.

Это действительно лучшие запеченные куриные бедра! Они такие сочные, и эта приправленная хрустящая корочка просто захватывает их. Я знаю, что этот рецепт попадет в вашу любимую папку — обязательно попробуйте его на этой неделе!

Больше простых рецептов

У меня есть столько простых рецептов ужина! Вот еще несколько вариантов, которые стоит попробовать:

• Приготовьте мои запеченные фрикадельки и подавайте их со спагетти и соусом или с картофельным пюре или рисом с соусом!
• Мультиварка Спагетти — это так просто и всегда получается!
• Пропустите коробку и сделайте Помощник по приготовлению гамбургеров в домашних условиях – это так просто и намного лучше!
• Для легкого и сытного обеда приготовьте запеканку Linguini. Он такой сливочный и сырный!

Вы попробовали этот рецепт и он вам понравился? Я был бы рад, если бы вы дали ему оценку ниже и оставили комментарий, дав мне знать!

Если вы сделаете фото, обязательно отметьте меня в Instagram на @julieseatsandtreats или #julieseatsandtreats, чтобы я могла увидеть ваш вкусный ужин!!

Ты сделал это? Если вы сделаете фото, обязательно отметьте меня в Instagram на @julieseatsandtreats или #julieseatsandtreats, чтобы я могла увидеть ваше вкусное угощение!

• ▢ 3 фунта куриных бедрышек с кожей и костями около 6-8
• ▢ 2 Оливковое масло на ст. ▢ 1 ч.л. лукового порошка

• Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Застелите большой противень фольгой, чтобы ее было легко мыть. Отложите.

• В небольшой миске смешайте все ингредиенты для натирания. Отложите.

• Обсушите куриные бедра бумажным полотенцем. Выложите на подготовленный противень. Сбрызните бедра оливковым маслом, втирая масло в курицу.

• Равномерно посыпать смесью куриные бедра. Переверните бедра и равномерно посыпьте сверху оставшейся смесью приправ. Убедитесь, что куриные бедра расположены кожей вверх.

• Поместите противень в предварительно разогретую до 400 градусов по Фаренгейту духовку на 35-45 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту.

• Достаньте из духовки, дайте постоять 5 минут и подавайте.

калорий: 468 ккал (23%), углеводов: 1 г, белков: 32 г (64%), жиров: 37 г (57%), насыщенных жиров: 9 г (56%), транс-жиров: 1 г, холестерина: 189 мг (63%) , Натрий: 538 мг (23%), калий: 416 мг (12%), клетчатка: 1 г (4%), сахар: 1 г (1%), витамин А: 340 МЕ (7%), витамин С: 1 мг (1%). , Кальций: 19 мг (2%), железо: 1 мг (6%)

© Julie’s Eats & Treats®

Мы не диетологи и рекомендуем вам обратиться к диетологу за точной информацией о питании. Информация в пищевом ящике рассчитана с помощью программы, и здесь есть право на ошибку. Если вам нужен точный подсчет, я рекомендую просчитать ингредиенты с помощью вашего любимого калькулятора питания.

3.0К акции

Познакомьтесь с Джули Эвинк

Я здесь, чтобы помочь вам снова выиграть на кухне! Жизнь занята, жизнь безумна, но это не значит, что вы не можете приготовить семейный ужин! Цель Джули — предоставить вам простые, семейные, дружелюбные рецепты, в которых используются основные продукты из кладовой. Время ужина снова будет без стресса!

Подробнее…

БЕСПЛАТНЫЕ РЕЦЕПТЫ DUMP & GO CROCK POT!

Взаимодействие с читателем

Запеченные куриные ножки (хрустящие, сочные и легкие!)

Перейти к рецептуВам понравится этот простой рецепт запеченных куриных ножек в духовке! Вам понадобится всего несколько простых ингредиентов для идеально сочных, хрустящих жареных куриных ножек каждый раз.

Майя Крампф

41 Комментарии

ОБЗОР PIN-кода

Бесплатно: 5 секретов быстрого здорового ужина

Получить сейчас

Этот пост может содержать партнерские ссылки, благодаря которым этот контент остается бесплатным. (Полное раскрытие)

Подобно куриным ножкам и куриным бедрам, эти простые куриные ножки, запеченные в духовке , сделают ужин простым и разнообразным. Приправленные основными ингредиентами из вашей кладовой, они имеют восхитительную золотистую и хрустящую кожуру — они вам понравятся! Подавайте жареные куриные ножки со здоровым гарниром, и ваше здоровое блюдо готово.

Четвертинки куриных ножек представляют собой целые куриные ножки (бедра и голени), к которым также прикреплена часть спинки.

Почему вам понравятся эти запеченные куриные ножки

• Пикантный куриный вкус
• Золотистая, хрустящая кожа и нежный цыпленок
• Всего 5 минут на приготовление
• Приготовлено из нескольких основных ингредиентов
• Здоровый ужин из курицы

В этом разделе объясняется, как выбрать лучшие ингредиенты для хрустящих запеченных куриных ножек, что каждая из них делает в рецепте, и варианты замены. Размеры см. в карточке рецепта ниже.

• Куриные ножки – Я предпочитаю использовать органическую курицу для лучшего вкуса и питания, но вы можете выбрать тип в соответствии со своими предпочтениями.
• Оливковое масло – Или масло авокадо.
• Специи – Паприка, чесночный порошок, луковый порошок, морская соль и черный перец. Если вам нравится пикантность, 1/4 чайной ложки кайенского перца также станет хорошим дополнением.

В этом разделе показано, как приготовить куриные ножки в духовке, с пошаговыми фотографиями и подробными сведениями о технике, которые помогут вам наглядно ее представить. Полные инструкции, включая количество и температуру, см. на карточке рецепта ниже.

1. Подготов. Разогрейте духовку. Обсушите курицу бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.
2. Сезон. Смажьте курицу оливковым маслом и приправьте паприкой, чесночным порошком, луковым порошком, солью и перцем.

К вашему сведению: при сушке курицы кожа становится хрустящей.

3. Выпечка. Разложите курицу на решетке, предназначенной для использования в духовке, на противне кожей вниз. Выпекайте четвертинки в духовке 15 минут. Переверните и запекайте до готовности.

СОВЕТ: Если хотите, застелите противень алюминиевой фольгой (под решеткой).

Покрытие кастрюли не требуется, но облегчает очистку.

4. Остальные. Дайте курице отдохнуть 5 минут перед подачей на стол. Это поможет соку осесть, и курица не будет сухой.

Запекайте куриные четвертинки при температуре 400 градусов по Фаренгейту. Кожа становится хрустящей, а курица остается сочной.

Запекание куриных ножек займет около 30-35 минут , но лучше всего использовать термометр для мяса, так как время приготовления немного зависит от размера куриной ножки.

Как и все блюда из курицы, запеченные куриные четвертинки можно безопасно есть, когда они достигнут температуры 165 градусов по Фаренгейту. Однако, поскольку темное мясо ноги имеет больше соединительной ткани, чем белое мясо, оно будет более нежным, если вы приготовите его при температуре 170-175 градусов по Фаренгейту. [*].

• Магазин: Храните оставшиеся жареные куриные четвертинки в холодильнике в течение 3-4 дней.
• Разогрев: Разогрейте в духовке до 350 градусов по Фаренгейту для достижения наилучших результатов или в микроволновой печи для быстрого приготовления.
• Заморозка: Заморозьте приготовленную курицу в герметичном контейнере на 2-3 месяца. Сырые куриные ножки можно заморозить на 3-6 месяцев.

Все эти запеченные в духовке окорочка – это полезный овощной гарнир! Попробуйте один из этих простых гарниров:

Если вам нравятся рецепты запеченных куриных ножек, подобные этому, вам могут понравиться некоторые из этих простых рецептов курицы:

• Набор противней с решеткой . Мне нравятся эти противни с антипригарным покрытием. У меня есть все размеры, но набор с решеткой особенно удобен для хрустящих блюд, таких как бекон в духовке или эти куриные ножки.
• Термометр для мяса – Лучший способ узнать, готовы ли ваши жареные куриные ножки идеально, – проверить их термометром для мяса.

Рецепт жареных куриных ножек

Закрепите на потом!

Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

Понравилось это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы еженедельно получать полезные рецепты! (Нажмите на значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я опубликую новое видео.)

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы узнать, где их взять. Чтобы просмотреть ингредиенты, отключите режим чтения Safari.

• 4 средние куриные ножки ▢
• 1/4 стакана оливкового масла ▢
• 1 ч.л. паприки ▢
• 1/2 ч. л. чесночного порошка ▢
• 1/2 ч.л. Лукового порошка ▢
• 3/4 ч.л. Морская соль ▢
• 1/4 ч.л. Черный перец ▢

Коснитесь времени в инструкциях ниже, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

1. Разогрейте духовку до 400 градусов F (218 градусов C). Застелите противень фольгой и поставьте сверху решетку для духовки.

2. Промокните куриные ножки насухо бумажными полотенцами, чтобы они стали хрустящими.

3. Смажьте куриные голени оливковым маслом. Приправить паприкой, чесночным порошком, луковым порошком, солью и перцем.

4. Разложите курицу на решетке кожей вниз. Запекайте куриные ножки в духовке 15 минут. Переверните и запекайте еще 15-25 минут, пока внутренняя температура не достигнет 170 градусов по Фаренгейту (74 градуса по Цельсию).

5. Отдохните 5 минут перед подачей на стол.

Последний шаг: оставьте оценку!

Оцените этот рецепт

Поделитесь фотографией своего рецепта, отметив @wholesomeyum и пометив его хэштегом #wholesomeyum в Instagram или в нашей группе поддержки Facebook — я бы хотел это увидеть!

Размер порции: 1 четвертинка куриной ножки

Пищевая ценность

Количество на порцию.