Рецепты блюд с вялеными томатами: Блюда с вялеными помидорами в масле: 86 рецептов что приготовить с вялеными помидорами в масле

Блюда с вялеными помидорами в масле: 86 рецептов что приготовить с вялеными помидорами в масле

Отварная гречка 470 г

Овощной бульон 340 мл

Лимонный сок 33 мл

Чеснок 8 г

Копченая паприка 4 г

Тахини 100 г

Оливковое масло 150 мл

Морская соль 7 г

Соус табаско 1 мл

Вяленые помидоры в масле 100 г

Красный лук 40 г

Обжаренные кедровые орехи 20 г

Рубленая петрушка 205 г

Молотый черный перец 1 г

Огурцы 30 г

Стебель сельдерея 10 г

Копченый сыр сулугуни 5 г

Бородинский хлеб 200 г

Лимонная цедра 1 г

Подсолнечное масло 250 мл

Маслины без косточек 120 г

Паста с вялеными помидорами: рецепты

Приготовление пасты с вялеными помидорами занимает не более 15 минут – быстрое и вкусное блюдо с итальянским колоритом. Возьмите качественные макароны, изготовленные из твердых сортов пшеницы, смешайте их с соусом с добавлением ароматных томатов, вяленых на солнце, и вот он – кусочек Италии на вашей тарелке. Несмотря на быстроту приготовления, такая паста получается очень сытной, ароматной, изысканной. Отличный вариант ужина на скорую руку. К помидорам и спагетти можно добавлять мясо, курицу, морепродукты и овощи в любых пропорциях и вариациях. Я предлагаю вам ознакомиться с лучшими, по моему мнению, рецептами пасты с вялеными помидорами, которые вам наверняка понравятся. А как приготовить такие томаты в домашних условиях смотрите здесь.

Содержание:

Правила и порядок варки пасты

1. Для варки каждых 100 г пасты потребуется 1 л воды и 10 г соли. Чтобы запомнить эту пропорцию, итальянцы придумали правило «1110», которое ее расшифровывает: 1000 (кипяток) + 100 (макаронные изделия) + 10 (соль).

2. Для приготовления блюд используйте только качественную пасту, приготовленную из твердых сортов пшеницы.

3. Если длинные виды пасты, например, спагетти, не помещаются в кастрюлю, не нужно их ломать. «Поставьте» их под наклоном, а по мере размягчения (через 1-2 минуты варки), опускайте сырые кончики в кипяток.

4. Закладывать макароны следует в кипящую воду.

5. Продолжительность приготовления разных видов пасты отличается, поэтому перед варкой внимательно изучите информацию на упаковке.

6. Готовят пасту, не накрывая кастрюлю крышкой.

7. Готовые изделия не промывают!

8. При последующем добавлении соуса, вяленых помидоров и других продуктов, пасту варят аль-денте (не до полного размягчения, серединка должна остаться чуть твердой).

Пикантные спагетти с вялеными томатами, обжаренной грудинкой и сыром

Ингредиенты:

спагетти (другая длинная паста) – 150 г	копченая свиная грудинка (курица, говядина) – 150 г
вяленые помидоры – 70 г	сыр (любой твердый или козий) – 100 г
чеснок – 1-2 зубчика	оливковое масло – 3-4 ст. л.
свежий базилик – для украшения	соль – 15 г
молотый перец, другие специи – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Поставьте воду для варки спагетти, добавив в нее соль. Параллельно займитесь приготовлением второй части блюда. Грудинку нарежьте тонкой соломкой. Салфетками удалите с долек помидоров остатки масла. Нарежьте небольшими кусочками. Чеснок очистите, измельчите.

2. Обжарьте грудинку до золотистой корочки.

3. Добавьте чеснок, перемешайте. Готовьте 1-2 минуты на умеренном огне.

4. Положите на сковороду помидоры. Перемешайте, обжаривайте еще 30-60 секунд.

5. К этому моменту должна быть сварена паста. Слейте с нее воду. Переложите в сковороду к остальным ингредиентам. Перемешайте, прогревайте на минимальном огне, помешивая, несколько минут, чтобы спагетти напитались ароматами подкопченного мяса, помидоров и специй.

6. Подавайте, посыпав тертым или раскрошенным сыром, листиками свежего базилика.

Вкусные спагетти со шпинатом, вялеными помидорами и креветками

Перечень продуктов:

спагетти (или другой вид пасты) – 200 г	креветки крупные (свежемороженые) – 150-200 г
свежий шпинат – 200 г	сливки жирностью от 20% – 250 мл
чеснок – 2 дольки	сливочное масло – 50 мл
оливковое масло – 1 ч. л.	вяленые томаты – 70 г
черный перец, мускатный орех – по щепотке	соль – 20 г + щепотка (по вкусу)

Пошаговый рецепт:

1. Мелко нарежьте чеснок. В сковороду влейте растительное масло, добавьте сливочное. Подождите, пока сливочное масло растопится и нагреется. Всыпьте чеснок. Обжаривайте до золотистого цвета в течение примерно 1-2 минут.

2. Шпинат промойте, удалите хвостики. Листья порвите руками на средние кусочки, добавьте в сковороду.

3. Приправьте молотыми специями, перемешайте. Протушите на небольшом огне до мягкости шпината.

4. Влейте сливки, добавьте очищенные креветки. Готовьте, помешивая, около 2-х минут.

5. Положите в сковороду нарезанные помидоры. Через минуту тушения выключите огонь и добавьте сваренные аль-денте спагетти. Перемешайте. Дайте блюду настояться под крышкой. Паста пропитается ароматами и вкусами соуса.

6. Подавайте, разложив по тарелкам.

Спагетти с курицей, вялеными и свежими помидорами

Состав блюда:

длинные макароны – 160 г	филе куриной грудки – 200 г
оливковое масло – 1-2 ст. л.	чеснок – 1-2 зубчика
вяленые, залитые маслом, помидоры – 100 г	свежие томаты – 150 г (2 шт.)
сыр твердых сортов – 100-120 г	базилик – для украшения
соль – для варки и соуса, по вкусу	прованские травы – щепотка

Как приготовить:

1. Курицу нарежьте толстой соломкой. Обжарьте в оливковом масле до появления румяной корочки.

2. Свежие помидоры бланшируйте, снимите кожицу. Перебейте в блендере вместе с чесноком до консистенции морса.

3. Отправьте томатное пюре к курице. Тушите все вместе 2-3 минуты. Добавьте немного соли и пряных трав, перемешайте.

4. Отправьте в сковородку вяленые помидоры, предварительно вынув их из масла и измельчив. Прогревайте соус при минимальном нагреве, помешивая, несколько минут.

5. Макароны сварите по инструкции на упаковке в подсоленной воде.

6. Смешайте спагетти с соусом, дайте блюду настояться в течение 3-5 минут.

7. Готово! Каждую порцию макарон посыпьте тертым сыром.

Пенне с соусом песто и вялеными помидорами

Требуемые продукты:

макаронные изделия – 200 г	вяленые томаты – 150 г
сыр фета – 100-150 г (по желанию)	зеленый базилик – пучок
кедровые орешки (очищенные) – 50 г	чеснок – 1 зубчика
оливковое масло – 70-100 мл + 2 ст. л. для обжаривания	твердый сыр (пармезан) – 80-100 г
соль – 20 г

Способ приготовления:

1. Отварите пенне или другую пасту до готовности, положив ее в 2 литра кипящей воды с добавлением 20 г соли.

2. Одновременно с варкой приготовьте соус песто. Ядра кедровых орехов подрумяньте на сухой сковороде, остудите. Базилик помойте, сорвите со стеблей листья. Измельчите в блендере 1 зубчик чеснока, орешки и базиликовые листики, постепенно добавляя оливковое масло. Доведите соус до нужной густоты. Смешайте с тертым пармезаном.

3. Вяленые томаты нарежьте. Оставшийся зубчик чеснока мелко нарубите ножом. Поджарьте в масле до золотистого цвета. Затем добавьте помидоры. Обжаривайте в течение 1-1,5 минут.

4. Отваренную пасту откиньте на дуршлаг, смешайте с помидорами и соусом.

5. Подавайте в теплом виде.

Приятного!

Рецепты из помидоры вяленые, что приготовить из помидоры вяленые

Мы точно знаем, что все любят готовить простые закуски. В этом видео мы подготовили для вас наши лучшие рецепты намазок на…

Ингредиенты

• Базилик сухой — 50 г
• Горчица — 20 г
• Лук зелёный — 10 перо
• Лук репчатый — 50 г
• Лук репчатый — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — 3 ст. л.
• Майонез — 4 ст. л.
• Майонез — 4 ст. л.
• Масло сливочное — 200 г
• Масло сливочное — 30 г
• Паприка сладкая кусочками — 1 ч. л.
• Перец острый — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Петрушка свежая — 10 веточка
• Петрушка свежая — 10 веточка
• Печень трески в масле — 120 г
• Помидоры вяленые — 50 г
• Сало солёное — 100 г
• Сельдь солёная — 200 г
• Скумбрия свежая — 3 шт.
• Сметана — 100 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр плавленый — 100 г
• Сыр твёрдый — 200 г
• Тунец консервированный — 200 г
• Укроп свежий — 10 веточка
• Укроп свежий — 10 веточка
• Укроп свежий — 10 веточка
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок — 6 зубчик
• Чеснок — 6 зубчик
• Шпроты в масле — 1 банка
• Яйца куриные — 3 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Простой и лёгкий в исполнении салат из продуктов, практически всегда имеющихся в холодильнике. Подобные салаты подходят на…

Ингредиенты

• Кунжут белый — 3 г
• Лук репчатый — 10 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 30 г
• Помидоры вяленые — 8 шт.
• Салатный микс — 60 г
• Семечки подсолнуха — 5 г
• Семечки тыквенные — 5 г
• Соус соевый — 20 мл
• Сыр рикотта — 60 г
• Уксус яблочный — 10 мл

Горячо полюбившаяся итальянская закуска брускетта плотно вошла в наш рацион. Только ленивый не готовит её. Во всех…

Ингредиенты

• Авокадо — 1 шт.
• Помидоры вяленые — 30 г
• Сок лимонный — 1 ст.
• Хлеб ржаной — 2 кусок

Руккола — очень полезный и низкокалорийный продукт. Очень часто многие хозяйки берут её за основу салатов. Я обожаю салаты…

Ингредиенты

• Брынза — 70 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Помидоры вяленые — 70 г
• Прованские травы — 2 г
• Руккола — 1 пучок

Такой закусочный кекс можно попробовать в кафе и барах Парижа во время аперитива!.. Но, ничто не мешает нам приготовить его…

Ингредиенты

• Бекон — 130 г
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 100 г
• Помидоры вяленые — 10 шт.
• Разрыхлитель — 7 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр Пармезан — 100 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Если хотите разнообразия в приготовлении баклажанов, предлагаем вам запечь баклажаны с зеленью и овощами в форме торта….

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 50 г
• Баклажаны синие — 2000 г
• Кориандр сухой — 4 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
• Помидоры вяленые — 50 г
• Руккола — 100 г
• Соль — 10 г
• Сыр Гауда — 100 г
• Укроп свежий — 100 г
• Чеснок — 6 зубчик
• Эстрагон (тархун) свежий — 50 г

Люблю готовить блюда с фунчозой, это быстро, вкусно и очень просто. Приготовить такую лапшу можно практически с любым мясом,…

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Лук зелёный — 1 перо
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Помидоры вяленые — 1 шт.
• Соус соевый — 3 ст. л.
• Тунец консервированный — 1 банка
• Укроп свежий — 2 веточка
• Фунчоза (стеклянная лапша) — 50 г
• Чеснок — 2 зубчик

В летний сезон созревания кукурузы предлагаю приготовить салат из мексиканской кухни. Это острый салат из…

Ингредиенты

• Кукуруза в початках свежая — 4 шт.
• Лук фиолетовый — 0.5 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Помидоры вяленые — 80 г
• Соль морская — 0.5 ч. л.
• Уксус яблочный — 2 ст. л.

Очень давно я хотела, испечь свой хлебушек. А любимый мой хлеб — это чиабатта. И вот он, мой первый хлеб)) Он конечно не…

Ингредиенты

• Вода — 320 мл
• Дрожжи сухие — 1 г
• Мука пшеничная — 400 г
• Оливки без косточек — 70 г
• Помидоры вяленые — 70 г
• Смесь итальянских трав — 1 ст. л.
• Соль морская — 1 ч. л.
• Чеснок молодой (фиолетовый) — 2 шт.

Сыр из семечек подсолнуха — альтернативный вариант сыра для сыроедов и веганов. По текстуре сыр напоминаем плавленый сыр, он…

Ингредиенты

• Лимон — 1 шт.
• Помидоры вяленые — 6 шт.
• Семечки подсолнуха чищенные — 250 г
• Смесь итальянских трав — 1 ч. л.
• Соль морская — 5 г
• Соль чесночная — 5 г

Предлагаю приготовить лёгкий весенний салат с вялеными помидорами, рыбой и орехами кешью. Компоненты салата также можно…

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 15 мл
• Помидоры вяленые — 20 г
• Салат зелёный — 2 пучок
• Сёмга слабосолёная — 50 г
• Уксус бальзамический тёмный — 5 мл

Если вы любите пату, то этот рецепт вам придётся по душе. Сегодня я готовлю пасту с шампиньонами и вялеными томатами. Томаты…

Ингредиенты

• Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
• Паста Тортильони — 100 г
• Помидоры вяленые — 60 г
• Соль с травами — 1 щепотка
• Шампиньоны свежие — 120 г

Рисовая лапша — это популярный продукт азиатской кухни. Она отлично сочетается как с мясом и рыбой, так и с овощами и…

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Оливки без косточек — 8 шт.
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Помидоры вяленые — 50 г
• Рисовая лапша — 200 г
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Тунец консервированный — 100 г
• Укроп свежий — 3 веточка

Предлагаю вам приготовить очень нежный и вкусный завтрак. Омлет по этому рецепту получается очень нежным (из-за…

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 25 г
• Перец чёрный горошком — 3 г
• Помидоры — 3 шт.
• Помидоры вяленые — 50 г
• Сливки — 120 мл
• Соль морская — 3 г
• Сыр Пармезан — 30 г
• Яйца куриные — 3 шт.

В моём рационе ежедневно присутствуют салаты. В основном это лёгкие салаты, которые не требуют много времени для…

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Помидоры вяленые — 120 г
• Руккола — 80 г
• Соль с травами — 1 щепотка
• Сыр козий мягкий — 100 г

Сегодня мы приготовим с вами неаполитанский сэндвич. Он отлично подойдёт для пикников на природе, перекусов в дороге или…

Ингредиенты

• Багет (батон французский) — 1 шт.
• Базилик зелёный свежий — 1 пучок
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Орегано сухой — 2 щепотка
• Помидоры — 2 шт.
• Помидоры вяленые — 50 г
• Сыр моцарелла — 100 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 2 щепотка
• Чеснок сушёный молотый — 2 щепотка

Навялила я в этом сезоне много помидоров, пора начинать с ними что-то готовить. Вяленые помидоры очень вкусны не только как…

Ингредиенты

• Базилик сухой — 2 ч. л.
• Вода — 320 мл
• Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 500 г
• Помидоры вяленые — 6 шт.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль крупнокристаллическая — 1.5 ч. л.
• Сыр твёрдый — 150 г

Этот рецепт я нашла в интернете под названием «Пилав с курицей и вялеными помидорами». Что такое пилав? Это фактически…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 400 мл
• Зира (Кумин) сухая — 0.5 ч. л.
• Куриное филе — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Паприка сладкая молотая — 2 ч. л.
• Помидоры вяленые — 8 г
• Рис басмати — 200 г
• Смесь перцев — 1 г
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик

Успех этого салата на прямую зависит от вкуса и спелости используемых овощей. Скрыть недостатки не получиться. Все…

Ингредиенты

• Кунжут белый — 1 ст. л.
• Лимон — 0.5 шт.
• Лук зелёный — 0.25 пучок
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Огурцы — 3 шт.
• Перец чёрный молотый — 4 щепотка
• Помидоры — 2 шт.
• Помидоры вяленые — 50 г
• Руккола — 1 пучок
• Соль — 3 щепотка

Как уже известно многим, булгур идеально подходит не только для гарнира, но и в качестве основы салата. На этот раз будем…

Ингредиенты

• Булгур — 3 ст. л.
• Кабачок — 2 шт.
• Кунжут белый — 2 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Помидоры вяленые — 50 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Укроп свежий — 3 веточка

Хочу поделиться с вами очень простым рецептом лёгкого салата из рукколы, сыра брынзы и вяленых помидор. Не смотря на то,…

Ингредиенты

• Брынза — 150 г
• Горчица — 1 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Помидоры вяленые — 100 г
• Руккола — 1 пучок
• Уксус яблочный — 1 ч. л.
• Яйца перепелиные — 8 шт.

Безусловно, в состав соуса к этой пасте не входят только 4 помидора, а 4 разновидности помидоров! Отсюда и название блюда….

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 1 веточка
• Бекон — 70 г
• Помидоры в собственном соку — 4 г
• Помидоры вяленые — 4 шт.
• Помидоры черри — 10 шт.
• Соль — 1 по вкусу
• Соус томатный — 100 г

Если у вас в семье любят гречневую кашу, как и в моей, хочу предложить интересный, новый рецепт. Кому то этот рецепт…

Ингредиенты

• Крупа гречневая — 1 ст.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры вяленые — 6 шт.
• Соль — 1 по вкусу
• Тунец консервированный — 160 г

Предлагаю приготовить средиземноморское рагу из белой и зелёной спаржи. Урожай спаржи собирают весной и она считается…

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Молоко — 250 мл
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Помидоры вяленые — 40 г
• Сахар — 1 щепотка
• Сливки 20% — 250 мл
• Соль — 1 г
• Спаржа белая — 1000 г
• Спаржа зелёная — 250 г

Продолжу знакомить вас с моими любимыми итальянскими рецептами. И сегодня я планирую приготовить фокачча с вялеными…

Ингредиенты

• Вода — 90 мл
• Дрожжи сухие — 5 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
• Мука пшеничная — 200 г
• Помидоры вяленые — 60 г
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Соль — 3 г

Обязательно буду готовить это блюдо во время поста. По составу ингредиентов подходит, по вкусу замечательно! Обязательно…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 1 ст.
• Кускус — 0.5 ст.
• Маслины без косточек — 60 г
• Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
• Петрушка свежая — 5 г
• Помидоры вяленые — 50 г

Такой салат на скорую руку можно приготовить в любое время дня. Подавать его можно на обед, на ужин, как перекус. Он…

Ингредиенты

• Авокадо — 30 г
• Маслины без косточек — 8 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 70 г
• Помидоры вяленые — 30 г
• Салат айсберг — 70 г
• Семена для салата — 5 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соус соевый — 1 ч. л.

Хочу поделиться с вами рецептом как приготовить вкусно куриное филе, вкусно и пикантно… Получается нежное куриное филе с…

Ингредиенты

• Куриная грудка — 600 г
• Маслины с косточкой — 10 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Мёд — 1 ч. л.
• Орегано сухой — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Помидоры вяленые — 10 шт.
• Руккола — 1 пучок
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Лепёшки на перекус — бездрожжевая лепёшка хороша к ужину, к завтраку или просто на перекус к чашке йогурта или кефира….

Ингредиенты

• Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
• Молоко — 120 мл
• Мука пшеничная — 150 г
• Мука ржаная — 100 г
• Помидоры вяленые — 7 шт.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.

Привычные нам бутерброды мы называем сегодня брускеттой или канапе. Эти иностранные названия блюд давно уже вытеснили наши…

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 50 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Помидоры вяленые — 80 г
• Соль с травами — 1 щепотка
• Сыр Пармезан — 50 г
• Хлеб чёрный — 120 г
• Чеснок — 1 зубчик

Омлет — это блюдо французской кухни. Готовят французы его из яиц, которые не взбивают, а просто перемешивают. Уж не знаю…

Ингредиенты

• Лук зелёный — 10 г
• Масло подсолнечное нерафинированное — 1 ст. л.
• Молоко — 50 мл
• Помидоры вяленые — 30 г
• Сыр твёрдый — 20 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Сегодня мы хотим поделиться отличным рецептом ужина для всей семьи. Картофельно-куриные палочки с перцем, горошком и…

Ингредиенты

• Горошек консервированный — 50 г
• Картофель — 400 г
• Кукуруза консервированная — 50 г
• Куриное филе — 250 г
• Лук зелёный — 20 г
• Панировочные сухари — 50 г
• Перец сладкий (болгарский) — 100 г
• Помидоры вяленые — 50 г
• Соль — 1 ч. л.
• Укроп сухой — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю приготовить витаминный салат с интересным составом, в котором есть любимые японцами мицуна и дайкон. Мицуна —…

Ингредиенты

• Дайкон — 250 г
• Мангольд — 35 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Помидоры вяленые — 150 г
• Салат Мицуна — 35 г
• Сок лимонный — 0.5 ч. л.
• Сыр твёрдый — 100 г

Булгур — это та же пшеничная крупа, но обработанная по другой технологии, по вкусу значительно превышает обычную пшеничную…

Ингредиенты

• Апельсин — 0.5 шт.
• Булгур — 1 ст.
• Вода — 2 ст.
• Перец острый — 0.25 шт.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Помидоры вяленые — 30 г
• Соль — 1 щепотка

Предлагаю зарядить организм полезными веществами и приготовить салат из чечевицы с запечёнными…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1 шт.
• Кунжут белый — 1 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Помидоры вяленые — 30 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Укроп свежий — 4 веточка
• Чечевица зелёная — 100 г

Insalata caprese — думаю долго представлять этот салат-закуску, нет смысла, его многие пробовали и любят. Капрезе…

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 4 веточка
• Каперсы — 2 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
• Перец чёрный горошком — 1 ч. л.
• Помидоры вяленые — 50 г
• Помидоры жёлтые — 4 шт.
• Соль морская — 2 щепотка
• Сыр моцарелла — 300 г

Попробуем испечь батоны на ржаной муке. При выпечке такого хлеба используют смесь ржаной и пшеничной муки в разных…

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Дрожжи сухие — 10 г
• Кунжут белый — 50 г
• Мак — 20 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 600 г
• Мука ржаная — 100 г
• Мука ржаная — 200 г
• Помидоры вяленые — 300 г
• Сахар — 20 г
• Семечки подсолнуха — 200 г
• Соль — 25 г
• Сыр Гауда — 200 г
• Чеснок — 3 зубчик

Капкейки… Уже, по-моему, всем известно, что означает это слово, поэтому повторяться смысла нет. Скажу одно — это такая…

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 3 веточка
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Молоко — 60 мл
• Мука пшеничная — 150 г
• Помидоры вяленые — 4 шт.
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Сливки 33% — 120 мл
• Соль — 1 щепотка
• Сыр Филадельфия — 120 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю разнообразить рецепт традиционного салата «Селёдка под шубой» путём замены части ингредиентов. При этом остаётся…

Ингредиенты

• Авокадо — 50 г
• Картофель — 100 г
• Майонез — 50 г
• Помидоры вяленые — 10 г
• Скумбрия солёная — 70 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Укроп свежий — 5 г
• Яблоко — 10 г

Этот салат обязательно понравится любителям средиземноморской кухни — у него именно такой вкусовой и компонентный уклон. Я…

Ингредиенты

• Авокадо — 50 г
• Кориандр свежий — 5 г
• Масло льняное — 30 мл
• Миндаль — 20 г
• Оливки с косточкой — 8 шт.
• Помидоры — 50 г
• Помидоры вяленые — 10 г
• Салат айсберг — 50 г
• Сельдерей стебли — 30 г
• Укроп свежий — 5 г

Я очень люблю свежие простые салаты. К таким относится и предлагаемый сейчас. В его состав можно добавить на ваш вкус любые…

Ингредиенты

• Авокадо — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Орехи кедровые — 10 г
• Помидоры вяленые — 20 г
• Салат айсберг — 80 г
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Соус соевый — 1 ч. л.

Мясо морских гребешков очень нежное, имеет приятный сладковатый вкус и готовится очень быстро. Оно считается очень полезным…

Ингредиенты

• Вино белое сухое — 100 мл
• Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Морские гребешки — 150 г
• Перец душистый молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Помидоры вяленые — 4 шт.
• Рис чёрный (дикий) — 150 г
• Соль — 1 щепотка
• Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка

Рецепт этого салата — мой очередной эксперимент, который получился очень удачным. Относительно недавно открыла для себя…

Ингредиенты

• Булгур — 150 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Помидоры вяленые — 10 шт.
• Сок лимонный — 5 мл
• Укроп свежий — 3 веточка
• Форель слабосолёная — 100 г

Предлагаю всем любителям брынзы этот салат. Помидоры, брынза и сухарики, всё это очень хорошо сочетается. А зелень, вяленые…

Ингредиенты

• Брынза — 70 г
• Лаваш грузинский — 0.3 шт.
• Лук зелёный — 4 перо
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Оливки без косточек — 12 шт.
• Помидоры — 5 шт.
• Помидоры вяленые — 6 шт.
• Уксус бальзамический тёмный — 1 ч. л.
• Уксус винный тёмный — 1 ст. л.

Предлагаю приготовить паштет, на который вам придётся потратить не более 10 минут. О полезности рыбных консервов можно…

Ингредиенты

• Перец розовый — 1 ч. л.
• Помидоры вяленые — 50 г
• Сардины в масле — 180 г

Итальянская кухня просто немыслима без пасты. Рецептов её приготовления существуют тысячи, и с каждым днём их количество…

Ингредиенты

• Каперсы — 10 шт.
• Маслины без косточек — 100 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Помидоры вяленые — 150 г
• Соль — 1 щепотка
• Спагетти — 200 г
• Чеснок — 2 зубчик

Лёгкий суп-пюре из нута с вялеными томатами подойдёт для диет-меню, вегетарианцев и в пост (сливки можно заменить большим…

Ингредиенты

• Бульон овощной — 300 мл
• Лук-порей — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 0.5 шт.
• Нут (турецкий горох) — 200 г
• Помидоры вяленые — 20 г
• Сливки 10% — 100 мл
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 1 зубчик

Террин (фр. Terrine) — кушанье из овощей, мяса или рыбы, в виде тонких ломтиков. Террины готовят из мясного фарша, филе…

Ингредиенты

• Бекон — 180 г
• Куриное филе — 600 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Молоко — 90 мл
• Орех мускатный — 2 г
• Помидоры вяленые — 80 г
• Смесь перцев — 1 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Вяленые помидоры с чем их едят, куда добавить, что приготовить из томатов

На чтение 5 мин. Просмотров 16.7k. Опубликовано 24.01.2020

Популяризация натуральных продуктов и здорового образа жизни все чаще хозяйки обращаются к сушке разных овощей, фруктов и ягод. Одним из популярных продуктов становятся и томаты. Однако мало кто знает, как использовать вяленые помидоры в готовке, в какие блюда их можно добавлять и какую пользу они приносят. Поэтому мы подготовили для вас общую информацию, а также несколько лучших рецептов с этим полезным продуктом.

Вяленые томаты: что это такое и в чем польза

Помидоры, которые мы упорно называем валянными, на самом деле прямые родственники сухофруктов, так как по сути являются сушенными. Наибольшее распространение они получили в итальянской кухне, где их так и называют – Pomodori secchi (томаты сушенные).

Немного истории

Впервые продукт упоминается в кулинарных книгах восемнадцатого века, однако на то время назвать его популярным было сложно. В 1856 году в городе Турине кулинар и «коммерционист» Франческо Чирио открыл первую фабрику по консервации продуктов в герметических емкостях (банках). Среди не слишком большого ассортимента продукции предприятия были и сушеные (вяленые) томаты в масле.

Уже с середины XIX века в Италии и Греции появилось множество рецептов с такими помидорами. Сегодня их добавляют в салаты, пироги и пиццу, в первые и вторые блюда, готовят из них соусы, делают бутерброды и сэндвичи.

Польза и вред

Этот продукт относится к таким, пользы от которого намного больше, чем вреда. Противопоказано употребление томатов может быть только людям с серьезными патологиями ЖКТ или индивидуальной непереносимости. Конечно, при переедании они тоже могут принести вред, так как калорийность продукта составляет 258 килокалорий на 100 граммов. Так что же полезного содержится в сушеных помидорах?

• Калий, благотворно влияющий на сердечную мышцу. Кроме всего этот элемент «умеет» предотвращать чрезмерную отечность.
• Клетчатка полезна для кишечника, она способна абсорбировать токсины, отравляющие вещества и очищать тело.
• От употребления вяленых томатов у человека повышается выработка серотонина, что напрямую влияет на настроение и общее самочувствие.

Кроме того, считается что в таких помидорах содержится витамин А, полезный для глаз, а также С, В, D, Р, РР и многие другие. В них множество антиоксидантов, сдерживающих преждевременное старение, а также веществ, помогающих побороть депрессивные состояния и подстегивающих активную работу мозга в любом возрасте.

Необычные вяленые помидоры: с чем едят и куда добавить

Этот продукт сочетается практически с любыми овощами, с пастой, крупами, злаками и всеми остальными изысками в кулинарном плане. Вы можете убедиться в этом, приготовив всего несколько блюд с ними, предложенных ниже.

Подготовка

Важно разобраться, с чем сочетаются вяленые помидоры и как правильно их подготовить к готовке.

• Помидоры в масле просто выложите на дуршлаг или сито, а потом используйте по назначению.
• Сушенные томаты можно выложить в миску, залить прохладной водой и оставить на ночь.
• Если время не терпит, томаты можно прокипятить в течение 2-3 минут в воде с чайной ложкой уксусной эссенции.

Если по какой-то причине вы не желаете добавлять в воду уксус, то можно просто прокипятить помидоры в обычной воде, но увеличить время до 5-7 минут.

Салат с тунцом и вялеными помидорами

Салат с вялеными помидорами и тунцом — изысканно и просто!

Подготовка 15 minutes Готовка 15 minutes

• 20 штук вяленых помидоров
• 1 банка консервированного тунца (185-200 грамов)
• 1 штука болгарского перца
• 50 граммов оливок без косточек
• 0.5 пучка рукколы
• 1 столовая ложка оливкового масла

1. Салат промыть под проточной водой, порвать руками на крупные куски.

2. Оливки порезать на половины, помидоры вынуть из масла, дать стечь, болгарский перец испечь в духовке на протяжении 2-5 минут.

3. В большой миске очень аккуратно смешать томаты, тунец, оливки и перец.

4. На блюдо выложить листья рукколы, сверху полученную массу, взбрызнуть оливковым маслом.

 

Пикантная паста с чесноком и зеленью

Подготовка 20 minutes Готовка 10 minutes

• 200 граммов спагетти из твердых сортов пшеницы
• 100 граммов вяленых томатов
• 1 штука лука среднего размера
• 2 зубчика чеснока
• 0.5 штуки перчика чили
• 0.5 пучка зелени на выбор (петрушка, укроп, базилик, кинза)
• 1 щепотка соли по вкусу
• 1 столовая ложка масла, можно взять оливковое или любое другие, к примеру, масло Гхи

1. Спагетти отварить в слегка подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг, дат стечь жидкости, не промывать.

2. Сушеные помидоры отварить 2-5 минут, дать стечь воде, порезать небольшими кусочками.

3. Лук, перчик чили и чеснок мелко порубить при помощи острого ножа.

4. На сковороде растопить масло, пассеровать в нем лук, чеснок и чили до образования золотистой корочки. Добавить 2 столовые ложки горячей воды, потушить 2-5 минут.

5. На сковороду к луку и чесноку выложить спагетти, перемешать, прогреть все вместе на протяжении нескольких минут. Выложить на тарелки, посыпать рубленной зеленью.

 

Турецкий суп Эзо Чорбаси («Суп невесты»)

Подготовка 10 minutes Готовка 40 minutes

• 50 граммов красной чечевицы
• 50 граммов булгура
• 6 штук вяленых томатов
• 1 штука лука репчатого
• 1 зубчик чеснока
• 4 столовые ложки растительного масла
• 50 граммов сушеной мяты
• 1 столовая ложка томатной пасты
• по 1 щепотке куркумы тимьяна и кумина
• 0.5 чайной ложки сушеной паприки
• 1 литр воды
• 1-2 щепотки сахара по вкусу
• 1 щепотка соли по вкусу

1. Лук режут кубиками, чеснок давят ножом, томаты отваривают или заливают водой на ночь, а потом рубят кусочками.

2. На дно сотейника наливают масло, в нем пассеруют приготовленные овощи, пока лук не приобретет золотистый оттенок.

3. Крупу булгур промывают, дают стечь воде, добавляют к овощам и обжаривают на протяжении нескольких минут, пока не возникнет легкий ореховый аромат.

4. Туда же добавляют томатную пасту, все травы, перемешивают и тушат 2-3 минуты.

5. Чечевицу тоже промывают, добавляют в сотейник, перемешивают, все это заливают водой, добавляют соль, сахар, доводят до кипения.

6. Накрывают суп крышкой, варят на очень медленном огне на протяжении 25-35 минут, пока крупы полностью не приготовятся.

7. После выключения огня супу дают настояться еще 5-10 минут.

Подают «чорбу», выдавив в каждую тарелку по половинке лимона и полив маслом, прогретым с сушенной мятой и перцем, но можно обойтись и без этого. 

 

Бутерброды с вялеными томатами, моцареллой и оливками

Подготовка 5 minutes Готовка 10 minutes

• 6 кусочков хлеба
• 6 шариков моцареллы
• 6 штук вяленных томатов в масле
• 6 штук оливок без косточек

1. Томаты откинуть на сито или дуршлаг, чтобы полностью стекло масло. При потребности промокнуть бумажными полотенцами или салфетками.

2. На порционный кусочек хлеба выкладываем вяленые томаты, затем шарик моцареллы, оливку, скалываем шпажкой.

Автор статьи

Сушильщица со стажем. В арсенале выигранные «сражения» даже с экзотическими растениями. Охотно делится опытом с любым желающим научиться.

Написано статей

Предыдущая

Полезная информацияКалорийность сухофруктов и как их нужно есть при похудении

Следующая

Полезная информацияЧто такое урюк и как его делают: польза и вред сухофруктов

Паста с вялеными помидорами и сыром

Всем привет! Меня зовут Вика Лепинг, и сегодня я поведаю, как готовится паста с вялеными помидорами и Адыгейским сыром. И это просто потрясающе вкусно, честное слово!Знаю, что обещала рецепт вегетарианского Чили, но он будет в следующий раз, просто потому что мне очень захотелось поделиться именно этим быстрым и вкусным рецептом!

Очень давно у меня не появлялось никаких паст, и это плохо, потому что итальянская кухня — невообразимо вкусная, а я что-то от нее немного отдалилась. Пора исправляться. В прошлый раз я уже поделилась супервкусным Ризотто с грибами и шафраном, очень рекомендую посмотреть. Если вы никогда Ризотто не готовили (а вдруг еще и не пробовали, что вообще преступление!)), посмотрев на фотографии, точно проникнетесь этой пищей богов!

Паста с вялеными помидорами и сыром, рецепт которой я сейчас поведаю, готовилась мной сегодня на завтрак, как ни странно 🙂 Да, я иногда делаю себе ужинозавраки, потому что слежу за фигурой, а сейчас еще и занимаюсь с тренером, как я уже рассказывала, поэтому такая ударная доза углеводов мне нужна только на завтрак. Вот и ем ужинные вкусняшки не при свечах, а при утренней заре. Это я, конечно, преувеличила, встаю-то я в 10 в лучшем случае.

А еще паста с вялеными томатами станет очерендным отличным вариантом для главного блюда на 8 марта! Готовится оно за считанный минуты, возни никакой, ингредиентов тоже немного, поэтому запутаться любимые мужчины  во время готовки не смогут. Я сейчас, конечно, говорю о тех, кто обычно не готовит кулинарных изысков. Те, кто готовит, еще более любимые 😀

Ну ладно, хватит болтологии! Макароны давай! Ииитааак, паста с вялеными помидорами, рецепт с фото пошаговый! Ну, вы знаете 😉

Начнемс приготовление пасты с вялеными помидорами и Адыгейским сыром. Я уже очень и очень подробно рассказывала, как выбирать и варить пасту, поэтому читайте крутую подробную статью и возвращайтесь! И ставьте вариться спагетти или что вы любите больше. Тем временем, чистим чеснок, режем очень мелко его и петрушку, кубиками — Адыгейский сыр, перьями длиной в пару см — зеленую часть зеленого лука, а белую — мелко.

Вяленые томаты тоже надо порезать. Они, кстати, просто невероятно вкусны, если, вдруг, вы еще их никогда не пробовали по какой-то злой причине, спешите! Обычно продают вяленые помидоры в масле, но чаще это подсолнечное масло, поэтому посмотрите состав, если это так, советую выложить томаты на бумажное полотенце и масло промокнуть, потом добавим оливковое. Разрезаем помидоры напополам.

А если вы не знаете, что такое вяленые помидоры, с чем их едят, то я подскажу. Это сочные, вкусные летние сушеные помидоры, которые греются под палящими лучами яркого солнца долгое время где-нибудь на гастрономично-райском острове Сицилия, я надеюсь. А потом кладутся в банку с маслом и специями. Вот так вот. А едят их чаще всего, как раз, с пастой или добавляют в салат. Скоро и его приготовлю и поделюсь с вами, конечно же.

Но вернемся к блюду, паста с вялеными томатами не ждет. Ставим на средне-сильный огонь сковороду и наливаем немного оливкового масла. Кидаем в разогретое масло сушеные томаты и чеснок, перемешивая, обжариваем уже на не слишком сильном огне секунд 30, пока чеснок не подрумянится. Затем добавляем зеленый лук, жарим еще 30 секунд.

Следующий на очереди — Адыгейский сыр. Его я очень люблю, у него потрясающий молочный вкус и он не слишком жирный. Его использую здесь, потому что он не плавится, а жарится. Моцарелла, например, не подойдет, хотя по вкусовым качествам похожа на адыгейский. Можно еще использовать сыр Панир или соевый Тофу. Жарим, размешивая, еще минуту.

Добавляем последнюю зеленушку-петрушку. Немножко оставляем для украшения. И вот уже сварилась паста. Вообще, паста с помидорами — гениальное сочетание, поэтому так много томатных соусов. Я очень люблю спагетти с помидорами черри и рукколой, если не видели этот рецепт, обязательно гляньте, готовится тоже за считанные минуты, а вкусно потрясающе! Сливаем воду с пасты, немного оставляя в кастрюле, чтобы не была сухой. И перекладываем в сковороду с остальными ингредиентами. Тщательно перемешиваем, конечно.

Вот, на самом деле, и все, паста с томатами и адыгейским сыром готова! Такой вот быстрый рецепт на 8 марта. Мужчины оценят простоту, красоту и вкусноту, а женщины мужчин 😉 Раскладываем итальянское блюдо по тарелкам.

Посыпаем спагетти с вялеными помидорами натертым на мелкой терке сыром Пармезан (можно, кстати, и без него, тоже очень вкусно и не так жирно), посыпаем сверху остатками петрушки и подаем к столу. Есть следует незамедлительно!

Такие вот макароны с помидорами у нас получились даже зимой, когда помидоры вяленые только и спасают все дело. Быстро подведу итоги, чтобы вам было удобнее готовить и подсматривать.

Краткий рецепт: паста с вялеными помидорами и адыгейским сыром

1. Отвариваем пасту по этому полнейшему руководству.
2. Чистим и мелко режем чеснок и петрушку, перьями длиной в 2 см — зеленую часть лука, белую — мелко, Адыгейский сыр — небольшими кубиками.
3. Вяленые помидоры кладем на бумажное полотенце, промакиваем масло, разрезаем напополам.
4. Ставим сковороду на средне-сильный огонь, наливаем немного оливкового масла, даем нагреться.
5. Чуть уменьшаем огонь, кладем чеснок и вяленые томаты, обжариваем 30 секунд, помешивая, следом — зеленые лук, еще 30 секунд жарим, затем — адыгейский сыр, еще минуту, последней добавляем петрушку (чуть оставляем для украшения) и уменьшаем огонь до минимума.
6. Сливаем почти всю воду с пасты (оставляем немного на дне), перекладываем пасту и воду в сковороду, тщательно перемешиваем и снимаем с огня через секунд 30.
7. Раскладываем по тарелкам, посыпаем тертым Пармезаном, остатками петрушки, подаем к столу.
8. Спагетти с помидорами и сыром готовы к немедленному поеданию.

Такая вот вкуснота сегодня была моим завтраком, но и праздничный ужин с ней будет потрясающим! Вообще, многие рецепты с вялеными помидорами превращаются в чудесные блюда, поэтому обещаю в дальнейшем добавлять! А пока и паста с вялеными помидорами вам 100% угодит! И для полного счастья — вот еще рецепты на праздник, подойдут к множеству торжеств 😉

А скоро я все-таки расскажу рецепт еще одного блюда интересной кухни — мексиканской. Это вегетарианское Чили, острое, пряное, отличное блюдо, насыщенное нутриентами. Так что оставайтесь со мной, чтобы не пропустить, подписывайтесь на рассылку новых статей, это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся очень быстро, от 5 до 30 минут, что сэкономит массу вашего времени! Есть быстро и вкусно — это реально!

А с вами была Вика Лепинг! Пробуйте воплотить в жизнь рецепт пасты с вялеными помидорами, ставьте лайки, оставляйте комментарии, оценивайте по достоинству, рассказывайте, что у вас получилось и помните, что вкусно готовить может каждый, что вы более талантливы, чем можете себе представить и, конечно же, наслаждайтесь вашей едой! Люблю вас, будьте счастливыми!

Фаршированные шампиньоны с вялеными томатами рецепт с фото

Фаршированные шампиньоны с вялеными томатами рецепт с фото

• Главная
• Фаршированные шампиньоны с вялеными томатами

Ингредиенты

• 250 гр шампиньоны

• 30 гр сухари панировочные

• 4-5 шт томаты вяленые

• 2-3 ст.л. масло оливковое

  от вяленых томатов

• 10 гр масло растительное

• 1 зубчик чеснок

• 10 гр зелень

  кинза, укроп, базилик

• ¼ ч.л. перец чёрный молотый

• ½ ч.л. соль

Фаршированные шампиньоны – одно из универсальных блюд. Наверняка у каждой хозяйки есть свои варианты начинки. А эта начинка из вяленых томатов, зелени и сухарей, пропитанных ароматным оливковым маслом, уверены, займёт достойное место в вашей кулинарной книге. Блюдо подходит и для постного меню в те дни, когда разрешено растительное масло.

Автор публикации

По образованию юрист. Главное хобби — учиться. Именно это увлечение заставляет узнавать что-то новое о мире кулинарии, открывать новые продукты, новые вкусы привычных блюд, учиться у прекрасных шефов, совершенствовать навыки фотографии. Мечтает побывать в ресторане The Fat Duck знаменитого Хестона Блументаля.
Мама двух мальчиков, жена. Участвует в нескольких социальных проектах.

Юлия Насибулина

Автор рецептов

По образованию юрист. Главное хобби — учиться. Именно это увлечение заставляет узнавать что-то новое о мире кулинарии, открывать новые продукты, новые вкусы привычных блюд, учиться у прекрасных шефов, совершенствовать навыки фотографии. Мечтает побывать в ресторане The Fat Duck знаменитого Хестона Блументаля. Мама двух мальчиков, жена. Участвует в нескольких социальных проектах.

Шаги

	Подготовить ингредиенты. Для этого рецепта лучше использовать шапиньоны с крупными шляпками. Чеснок почистить, зелень помыть.
	Шампиньоны помыть, вырезать ножку. Шляпки изнутри почистить при помощи чайной ложки. Ножки мелко нарезать.
	Ножки грибов обжарить в растительном масле на среднем огне 5-7 минут.
	Вяленые томаты, чеснок и зелень измельчить в комбайне или мясорубке или мелко порубить ножом. Добавить 2-3 ст. л. масла от вяленых томатов, обжаренные грибы. Посолить, поперчить. Смешать с панировочными сухарями.
	Включить духовку разогреваться до 200 градусов. Форму для выпечки застелить фольгой. Шляпки шампиньонов посолить, поперчить, наполнить начинкой и выложить на фольгу.
	Запекать в середине духовки 20-25 минут. Фаршированные шампиньоны готовы. Приятного аппетита!

назад

Нут с овощами

вперед

Постный бигос с лесными грибами

назад

Нут с овощами

вперед

Постный бигос с лесными грибами

Время приготовления: 30 мин

Время приготовления: 1 час

Время приготовления: 40 мин

Время приготовления: 60 мин

Время приготовления: 40 мин

Время приготовления: 30 мин

Время приготовления: 90 мин

Время приготовления: 1 час 30 мин

вверх Генерация пароля
Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Сливочная паста с вялеными томатами и шпинатом — Вторые блюда — Рецепты

Вторые блюда

Если вы хотите порадовать своих близких вкусным и одновременно простым блюдом — этот рецепт то, что вы искали. Сочетание наполненных вкусом вяленых томатов, ароматных итальянских трав и нежного шпината в насыщенном «сливочном» соусе — никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты

• — Паста — 250 г.
• — Вяленые томаты — 90 г.
• — Кешью паста — 3 ст.л.
• — Томатная паста — 2 ст.л.
• — Nemoloko овсяное классическое экстралайт 250 мл.
• — Чеснок — 3 зубчика
• — Шпинат — большой пучок
• — Чёрный перец — 1/2 ч.л.
• — Итальянские травы — 1/2 ст.л.
• — Сахар — 1 ст.л.
• — Сыр — 30 гр. *опционально
• — Соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Для начала отварите пасту, согласно инструкции на упаковке, в слегка подсоленной воде с добавлением растительного масла, слейте воду и отложите.
2. Переходим к приготовлению соуса. В небольшом количестве растительного масла обжариваем чеснок до характерного яркого аромата.
3. Добавляем вяленые томаты, перемешиваем и обжариваем ещё минуты 2-3.
4. По истечению этого времени, добавляем томатную пасту и обжариваем вместе минуты 3.
5. Следующим этапом добавляем овсяное Nemoloko, хорошо размешиваем и томим 2 минуты на среднем огне. Добавляем кешью пасту, готовим, помешивая, до ее полного растворения, если необходимо, подливаем ещё Nemoloko.
6. Отправляем в соус шпинат, перемешиваем и слегка увариваем соус минуты 4-5.
7. Добавляем специи и соль по вкусу, хорошо перемешиваем.
8. Завершающим шагом — добавляем готовую пасту в соус и перемешиваем.
9. Подаём сливочную пасту с шпинатом и вялеными томатами украсив зеленью и помидоркой черри, посыпаем веганским сыром.

Приятного аппетита!

Используйте в рецепте

Больше рецептов

Паста из баклажанов и вяленых помидоров с рикоттой

Кто откажется от горячей сливочной пасты с овощами и сыром?
Эта паста с обжаренными баклажанами и вялеными помидорами, покрытая сливочным соусом, идеально подходит для вегетарианского ужина, и ее можно приготовить примерно за 20 минут. Восхитительно простая вегетарианская паста для идеального ужина в будние дни.

Сыр рикотта прекрасно растворяется в томатном соусе и покрывает каждый кусочек пасты.Это фантастическая альтернатива классическому томатному соусу. Это минимально. Он легкий, наполненный овощами и с правильным балансом вкуса и текстуры.

Это простота во всей красе: только паста, ароматный томатный соус с баклажанами и вялеными помидорами, а также сливочная консистенция, придающая аромат томатному соусу.
Позвольте мне рассказать вам о рецепте с помощью этого пошагового ВИДЕО.

ПРИМЕЧАНИЯ К РЕЦЕПТУ

Это блюдо может использоваться как самостоятельное блюдо.Но если вы ищете что-то, чтобы превратить это в более многогранный обед или произвести впечатление на друзей полноценным званым ужином, вы можете добавить салат, курицу-гриль, хлеб … Или обжарить баклажаны вместе со свиным фаршем или панчетта.

Пожалуйста, еще более легкие макаронные изделия!

Тальятелле с песто из мяса и капусты
Паста с копченым лососем и чоризо
15-минутная паста из брокколи с базиликовым маслом

Рецепт Видео

Выход: 2

Паста из баклажанов и вяленых помидоров с рикоттой

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Ингредиенты

• 250 г / 8.8 унций пасты
• 1 баклажан, нарезанный мелкими кубиками (мелкими кубиками)
• 220 г / 1 стакан вяленых на солнце помидоров с маслом
• 1 мелко нарезанный лук-шалот
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 250 мл / 1 чашка протертого помидоры
• 150 г рикотты
• 1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
• 1 чайная ложка копченой паприки
• морская соль + черный перец

Инструкции

1. Отварить макароны в подсоленной воде до состояния al dente. Слейте воду, оставив 1/4 стакана воды для приготовления пищи.
2. Нагрейте 5 столовых ложек масла из вяленых на солнце помидоров в сковороде на среднем огне. Добавить чеснок и лук-шалот, варить до мягкости и аромата около 3 минут. Добавить баклажаны, обжарить 3 минуты. Вмешайте вяленые помидоры с оставшимся маслом. Варить 5 минут. Добавить томатное пюре и довести до кипения, тушить 5 минут. Приправить хлопьями чили, паприкой, солью и перцем.
3. Добавьте рикотту и пасту. При необходимости добавьте большую часть зарезервированной воды для приготовления пищи. Перемешайте, чтобы все было хорошо покрыто, и готовьте, пока не прогреется и не растает ароматизатор, около 1 минуты.
4. Подавать немедленно. Наслаждаться.

Примечания

Калорий на порцию: 574 ккал
Пищевая ценность является приблизительной. Точность информации о пищевой ценности любого рецепта на этом сайте не гарантируется.

Вы приготовили этот рецепт?

Сообщите мне! Оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram и не забудьте пометить меня тегами @anna_s_table или #servingdumplings. Я хотел бы увидеть, что вы делаете. Удачного приготовления!

РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ

И… ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ ЭТИ РЕЦЕПТЫ … пожалуйста, подумайте о поддержке моей работы всего лишь за чашку кофе.

Если попробуете этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте комментарий и не забудьте отметить меня на своей фотографии в Instagram с помощью @anna_s_table или упоминать с помощью #servingdumplings Я хотел бы увидеть, что вы делаете. Удачного приготовления!

Подпишитесь на мой информационный бюллетень , чтобы получать свежие рецепты прямо на ваш почтовый ящик.

* ккал на порцию — Пищевая ценность является приблизительной. Точность информации о пищевой ценности любого рецепта на этом сайте не гарантируется.

Паста из вяленых на солнце помидоров и шпината (без сливок, вегетарианская, вариант GF) — Мед, что готовит

Рецепт пасты из вяленых на солнце помидоров и шпината с пошаговыми фотографиями. Осветленная и невероятно вкусная паста из вяленых на солнце помидоров и шпината, приготовленная с молоком (БЕЗ СЛИВКОВ). Идеально для особого случая.

Страх начать блог о еде

За последний месяц многие из моих подписчиков в Instagram писали мне в переписке, говоря, что они хотят начать блог о еде, однако они боятся начинать его, опасаясь обвинений в этом. кража чужого контента.Многие утверждали, что большинство индийских блоггеров публикуют одни и те же рецепты и обвиняют друг друга в копировании контента друг друга. Вдобавок их собственные семьи готовят дома множество тех же рецептов, которыми делимся мы, дези-блоггеры.

Да, недавно были обвинения в краже онлайн-контента, однако некоторые из них обоснованы. Все ситуации разные.

Я полностью понимаю озабоченность тех, кто хочет создать блог о еде, и заверил их, что они должны следовать своей страсти и быть верными себе, не беспокоясь о том, что думают люди.

Мир пищевых блогов

Да, это правда, мир пищевых блоггеров насыщен и может быть конкурентоспособным, как и многие другие профессии. Есть масса дерматологов, учителей и инженеров. Если бы все так думали, мы бы в жизни абсолютно ничего не делали. Мы все в чем-то одарены … некоторые из нас великолепные повара, другие блестящие в стилизации контента, а некоторые из нас — невероятные визажисты. Есть люди, у которых есть дар учить, а у других есть способность вдохновлять и мотивировать.У всех нас есть определенный талант, разбери его и ИСПОЛЬЗУЙ!

Взросление

Я вырос в пенджабской семье, и поэтому я вырос, питаясь Chole , Rajma, Punjabi Yellow Kadhi , Saag Paneer, Masala Chai , и этот список можно продолжать и продолжать. Точно так же, если вы выросли в семье гуджурати, я уверен, что вы выросли на кхамане, дхокле, дал дхокли, пав бхаджи и многих других восхитительных блюдах.

Могу вас заверить, что в Интернете есть бесчисленное множество рецептов с курицей с маслом, чоле и пав бхаджи, и если вы сделаете какой-либо из этих рецептов, нет, вы НЕ будете и не должны обвиняться в краже контента.Это классические рецепты, и способов их приготовления существует лишь определенное количество. Однако все усложняется, когда в рецепте уникальных .

Мой собственный контент

Я начал вести блог, когда было всего несколько блоггеров. Я создал такие рецепты, как моя паста энчилада с черной фасолью , мексиканская вегетарианская лазанья и лучшие спагетти в мире с домашним приготовлением Рао — все они были скопированы, однако я ни разу не подумал об этом как об украденном контенте.Почему? Потому что, честно говоря, в моем рецепте нет ничего, о чем не мог бы подумать другой блоггер. Эти рецепты креативны, но просты, в ближайшее время они не возглавят меню со звездой Мишлен. 😂 (позвольте мне помечтать)

Но есть тонкая грань

Вы, ребята, знаете, что я люблю создавать рецепты фьюжн, но мне одинаково нравится делать недези рецепты, поскольку мы с мужем не любим ежедневно есть индийскую кухню. Я также верю в ведение более здорового образа жизни , который немного отличает мои рецепты.

Когда дело доходит до создания рецептов слияния, я считаю, что многие индийские блоггеры (в том числе и я) добавляют некоторые изюминки к определенным рецептам, так что вполне возможно, что у двух человек может быть одна и та же идея. Люди дези любят добавлять чеснок, зеленый перец чили, масала почти в каждое блюдо фьюжн. Такие ключевые слова, как… масала , хариали , тандури и ачари , очень часто используются в сообществе блоггеров Южной Азии.

Хотя вполне возможно, что у двух человек может быть одна и та же идея, также важно отметить, что если вы все же придумаете рецепт, который уже был создан, я лично считаю, что в любом случае можно продвигать идею вперед при условии, что вы добавите Ваш собственный неповторимый штрих и стиль .Другими словами, не копируют рецепт и стиль другого человека .

Что именно это означает?
Вы не можете скопировать чужой рецепт точный и представить его как свой собственный.
Вы не можете скопировать способ подачи блюда в том же стиле, потому что вас наверняка обвинят в краже контента.
Если честно, в ваших интересах даже не смотреть на их рецепт, потому что вы непреднамеренно вдохновитесь.

Я знаю, что многие блоггеры могут не согласиться со мной и сказать, что если уникальный рецепт уже был создан, не создавайте его заново. Хотя я понимаю эту точку зрения, есть много блоггеров с похожим опытом, которые выдвигают похожие идеи.

Так что меня вдохновляет?

• Instagram! Фотографии еды в Instagram вдохновляют меня каждый день, особенно на странице «Изучить».
• Food Network меня вдохновляет, особенно рецепты Ины Гартен.
• Ужин вне дома вдохновляет меня… такие элитные рестораны, как Indian Accent и Junoon .Они помогают мне мыслить нестандартно и работать с ароматами, о которых я никогда не подумал бы сочетать.
• Меня вдохновляют путешествия и еда в других странах. Во время недавней поездки в Мексику я был одержим свежей сальсой в Мексике. Я просто спросил официанта, как готовится сальса, и он с радостью поделился. В результате получился мой Chipotle Salsa , чертовски хороший.
• Моя семья меня вдохновляет. Мы все гурманы, поэтому я постоянно обсуждаю с ними идеи рецептов.
• Мои друзья вдохновляют меня — мои три лучших друга — гаитяне, гуджурати и телугу, так что держите пари, я буду вдохновлен рецептами, которые они готовят для меня, и много раз я просто просил рецепт.

Нас всех вдохновляет еда, созданная кем-то другим. Вдохновляться — это нормально, но дословно воровать контент — недопустимо. Каждый раз, когда я пишу рецепт, я всегда доверяю человеку, который вдохновил меня, если таковой имеется. Например, моя сестра является мозгом моего Paneer Makhani (без масла и сливок) , и я отдал ей должное за этот рецепт. Я ассоциирую каждый рецепт с кем-то или где-то, а иногда это что-то, что я приготовил в своей голове.

Будьте верны себе (и другим)

Ключ в том, чтобы распознать разницу — копируете ли вы чужой контент, не отдавая ему должное, или вы действительно придумали рецепт самостоятельно? Будьте честны, будьте верны себе и не дайте никому возможности обвинить вас в краже контента.Иногда создание подобных рецептов является чистой случайностью. Я даю большинству людей право не сомневаться. В этом мире кулинарных блогов найдется место для всех! Будет весело, если ты сделаешь это правильно и не увлечешься кошмаром и крысиными бегами.

Качество почты важнее количества. Имейте свой собственный стиль. Быть уникальным. Будь собой! Теперь, я надеюсь, я вдохновил вас начать этот блог о еде. 😊

Не стесняйтесь оставлять ниже «гражданский» комментарий и сообщать мне, что вы думаете. 😊

Как осветлить вяленые макароны из помидоров и шпината?

• Вместо обычных белых макарон я использовал цельнозерновые.Не стесняйтесь использовать макароны без глютена или любые другие.
• Вместо жирных сливок и половин и половин я выбрал цельное молоко, также подойдет молоко с пониженным содержанием жира 2%. Кроме того, я использовал немного масла и муки, чтобы приготовить заправку, которая помогает сделать соус более густым.
• Это блюдо можно приготовить веганское. Замените веганское масло обычным маслом. Вам также необходимо заменить цельное молоко безмолочным — я считаю, что лучше всего подходит несладкое молоко из кешью.

Паста из сушеных на солнце помидоров и шпината — это:

Аппетитные
Восхитительные
Идеально подходят для свидания
Без сливок
Сделано с макаронами из цельной пшеницы
Осветленные
Вегетарианские
Безглютеновые макароны (используйте макароны GF)

Как шаг за шагом приготовить пасту из вяленых на солнце помидоров и шпината?

Подготовка

1.Начните с кипячения воды для пасты.
2. Нарежьте маленькие грибы белла ломтиками.
3. Нарезать шпинат, чеснок и вяленые помидоры (выжать масло).

Повар

1. Нагрейте голландский кастирон на среднем огне. Влейте горячее оливковое масло, добавьте измельченные хлопья красного перца. Обжарить около 30 секунд.
2. Добавьте нарезанные грибы. Обжарить 4 минуты.
3. Это то, что у вас должно быть.
4. Добавьте макароны в кипящую воду. Приправить солью. Следуйте инструкциям на обратной стороне упаковки.Я предпочитаю пасту из цельнозерновой муки, однако подойдет и обычная белая паста или паста без глютена.

5. Теперь добавьте к грибам измельченный шпинат. Помешивать. Для увядания шпината потребуется около 1 минуты.
6. Добавьте чеснок и вяленые помидоры. Перемешать и варить 2 минуты.

7. Добавьте несоленое масло.
8. Как только масло растает, добавьте цельнозерновую муку (индийская мука тоже подойдет).
9. Смешайте масло и муку и варите 1 минуту.

10. Теперь ОЧЕНЬ МЕДЛЕННО добавляйте цельное молоко (молоко с пониженным содержанием жира 2% тоже подойдет) к овощам, перемешивая овощи с молочной смесью.Убедитесь, что вы добавляете молоко медленно, чтобы оно не свернулось.
11. Продолжайте добавлять молоко — всего вам понадобится 3 стакана.
12. Посолить и добавить черный перец.
13. Дайте молочной смеси слегка закипеть. Вы увидите, как начинают формироваться пузыри. Соус готов.

14. Добавьте пасту в соус.
15. Хорошо перемешайте.
16. Добавьте сыр пармезан и крахмалистую воду для пасты. Крахмал загустит соус и поможет пасте прилипнуть к нему.
17.Сверху посыпьте свежим базиликом. Помешивать.

Наслаждайтесь!

Подавать горячим. Невероятно вкусно! Наслаждаться!

Вяленые на солнце макароны из помидоров и шпината (без сливок, вегетарианские)

Без сливок, вегетарианские, без глютена

Осветленные и невероятно вкусные вяленые на солнце макароны из помидоров и шпината, приготовленные с молоком (БЕЗ СЛИВКОВ). Идеально для особого случая.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 35 минут

Основное блюдо

Кухня, вдохновленная итальянской

Порций 5 порций

Калорий 581 ккал

Ингредиенты

02 1x2x3

Ингредиенты паста пенне из цельнозерновой муки

1 столовая ложка оливкового масла

1 1/2 чайной ложки измельченного красного перца

8 унций маленьких грибов белла, нарезанных ломтиками

2 стакана шпината

1/4 чайной ложки соли

5 зубчиков

1 стакан вяленые помидоры, хранящиеся в оливковом масле

2 столовые ложки сливочного масла, мне нравится Kerrygold

2 столовые ложки муки

3 стакана цельного молока с пониженным содержанием жира 2% тоже работают

1/2 чайной ложки черного перца

1/4 чайной ложки соли по вкусу

1/2 стакана тертого сыра Пармезан

1/2 — 3/4 стакана крахмалистой воды

1/2 стакана свежего базилика

Инструкции

Подготовка

• Начать с кипячение воды для макарон.

• Нарезать грибы бэби белла ломтиками.

• Нарезать шпинат, чеснок и вяленые помидоры (выжимая масло).

Повар

• Нагрейте голландский кастирон на среднем огне. Влейте горячее оливковое масло, добавьте измельченные хлопья красного перца. Обжарить около 30 секунд.

• Добавьте нарезанные грибы. Обжарить 4 минуты.

• Это то, что у вас должно быть.

• Добавьте макароны в кипящую воду.Приправить солью. Следуйте инструкциям на обратной стороне упаковки. Я предпочитаю пасту из цельнозерновой муки, однако подойдет и обычная белая паста или паста без глютена.

• Теперь добавьте нарезанный шпинат к грибам. Помешивать. Для увядания шпината потребуется около 1 минуты.

• Добавьте чеснок и вяленые помидоры. Перемешать и варить 2 минуты.

• Добавьте несоленое масло.

• Как только масло растает, добавьте цельнозерновую муку (индийская мука тоже подойдет).

• Перемешайте масло и муку и варите 1 минуту.

• Теперь ОЧЕНЬ МЕДЛЕННО добавляйте цельное молоко (молоко с пониженным содержанием жира 2% тоже подойдет) к овощам, перемешивая овощи с молочной смесью. Убедитесь, что вы добавляете молоко медленно, чтобы оно не свернулось.

• Продолжайте добавлять молоко — всего вам понадобится 3 стакана.

• Посолить и добавить черный перец.

• Дайте молочной смеси слегка закипеть.Вы увидите, как начинают формироваться пузыри.

• Добавьте пасту в соус.

• Хорошо перемешайте.

• Добавьте сыр пармезан и крахмалистую воду для пасты. Крахмал загустит соус и поможет пасте прилипнуть к нему.

• Верхний слой со свежим базиликом. Помешивать.

Питание

Калорийность: 581 ккал Углеводы: 81 г Белки: 24 г Жиры: 18 г Насыщенные жиры: 8 г Холестерин: 34 мг Натрий: 573 мг Калий: 1245 мг Волокно: 10 г Сахар: 19 г Витамин A: 3 000 калорий IU, витамин C 2, витамин C: 9000 IU, витамин A: 2079I- сушеные помидоры

Вяленые на солнце помидоры Советы и рекомендации по приготовлению

Вяленые на солнце помидоры — это именно то, что подразумевает их название: помидоры, высушенные на солнце.В результате помидор теряет большую часть своего жидкого содержимого, оставляя его сморщенным, слегка жевательным, странной формы и темно-красного цвета. Поэтому их нужно либо восстанавливать, либо заправлять маслом. После высыхания вкус помидора становится намного более интенсивным, поэтому вяленые на солнце помидоры не следует заменять один к одному в рецепте.

Выбор вяленых на солнце помидоров

При покупке вяленых помидоров у вас будет выбор: помидоры в сухой упаковке или в масле. Упакованные в сухом виде фрукты продаются так же, как и сушеные фрукты, и их необходимо будет восстановить перед использованием в рецептах, в которых они не будут готовиться в жидкости, например салаты или когда они будут превращены в спред.Вы найдете вяленые на солнце помидоры в масле, предлагаемые разными способами — помидоры могут быть целыми, нарезанными или солеными, и в масло могут быть добавлены травы и / или специи. Перед покупкой внимательно прочтите этикетку на банке, чтобы убедиться, что вы покупаете именно то, что вам нужно.

Использование сушеных помидоров

Если они уже не залиты маслом, высушенные на солнце помидоры необходимо будет восстановить перед использованием (если они не готовятся в жидкости). Это довольно простой процесс: просто дайте им впитаться в теплой воде в течение 30 минут, пока они не станут мягкими и пластичными, слейте воду (оставьте жидкость, чтобы добавить аромат в бульоны и соусы), высушите и используйте, как указано в вашем рецепте.Вы также можете использовать вино, бульон или другие жидкости для приготовления пищи для восстановления. После восстановления используйте их в течение нескольких дней или залейте оливковым маслом и храните в холодильнике до двух недель. Чтобы восстановить вяленые помидоры в масле, просто поместите сушеные помидоры в банку, залейте их маслом и поставьте в холодильник на 24 часа.

Использование томатов в масле

Чтобы использовать вяленые на солнце помидоры в масле, слейте с них масло перед едой или добавлением в рецепт.Всегда следите за тем, чтобы те помидоры, которые остались в банке, были полностью покрыты маслом, что может означать добавление масла по мере того, как вы используете помидоры, и обязательно храните их в холодильнике. И не выбрасывайте это масло, когда вы закончите с помидорами — оно приобретет аромат помидоров и будет восхитительно в заправках для салатов или для жарки и обжаренных блюд.

Приготовление с вялеными помидорами

Вкус вяленых помидоров довольно интенсивный, концентрированный и слегка соленый, поэтому немного помогает.Многие люди, особенно дети, любят есть вяленые помидоры в качестве перекуса. Хотя вяленые помидоры прекрасно сочетаются с макаронами, они также вкусны со многими другими продуктами, включая овощи, мясо и даже хлеб.

Приготовление вяленых на солнце помидоров

Если у вас в саду много помидоров или вы просто хотите попробовать свои силы в сушке, приготовить вяленые помидоры дома не так уж и сложно. Вы можете сделать это так, как итальянцы делали это в течение многих лет, и положить нарезанные помидоры на солнце на четыре дня или около того (есть несколько предметов оборудования и некоторые меры предосторожности, которые вам нужно предпринять), или вы можете высушить помидоры. в духовке или в пищевом дегидраторе.Все методы дадут удовлетворительные результаты.

Цыпленок в сливочном томатном соусе из вяленых на солнце

Этот кремовый цыпленок из вяленых на солнце помидоров имеет восхитительный сливочный соус с чесноком. Куриное филе подрумянилось и тушилось в сливочном соусе с сыром Хаварти, шпинатом, вялеными помидорами, чесноком и свежим розмарином.

Тосканский цыпленок с вялеными помидорами очень просто приготовить менее чем за 30 минут. Курица в сливочно-сливочном соусе из вяленых помидоров — идеальное блюдо для летних обедов.Простые ингредиенты и легкость в приготовлении.

Я люблю добавлять вяленые помидоры во множество различных блюд, включая салат из макарон и садовые салаты. Для еще большего аромата используйте масло, которым набиты вяленые помидоры, чтобы поджарить курицу или даже замариновать курицу!

Castello Cheese предлагает широкий выбор восхитительных сыров с разными вкусами, ароматами и текстурой, так что каждый найдет что-то для себя. Для этого цыпленка со сливочными вялеными помидорами я использовала только что измельченные сливочные хаварти.Этот маслянистый сыр с мягким вкусом идеально подходит для плавления!

Хаварти — мягкий сыр с легким привкусом острого вкуса, который идеально подходит для нарезки. Его кремовая текстура и крошечные дырочки характерны для традиционного датского рецепта Кастелло. Подавайте эту курицу с вялеными помидорами с картофельным пюре, пастой или простым садовым салатом.

Как приготовить курицу с вялеными помидорами:

Я использовал чугунную сковороду диаметром 13,25 дюйма, чтобы поджарить курицу.Пока курица поджаривается, вы можете приготовить все ингредиенты для соуса, а затем приготовить этот восхитительный сливочно-вяленый томатный соус на той же сковороде. Это заняло еще несколько минут.

Еще мне нравится Danish Blue, у которого резкий вкус голубой плесени с ореховым ароматом и нотками горечи. Этот восхитительный сыр с голубой плесенью идеально подходит для моих сэндвичей с курицей с медом и курицей, салатом из курицы урожая и с моим легким куриным маринадом поверх садового салата.

Найдите сыр Havarti Cheese в проходе с деликатесами в вашем любимом продуктовом магазине.Вяленые на солнце помидоры в масле можно найти в отделе продуктов рядом с помидорами.

Для дополнительного вдохновения добавляю Хаварти в мой пирог со шпинатом, рецепт грибного ризотто и пасту с курицей и лимоном и розмарином.

Ты приготовил один из моих рецептов? Пожалуйста, уделите время и оставьте рейтинг . Кроме того, если вы находитесь на Pinterest, не стесняйтесь оставлять там комментарии и фотографию, если она у вас есть! Подпишитесь на A Farmgirl’s Kitchen на FACEBOOK и PINTEREST и подпишитесь на мой список рассылки на ВСЕ последние рецепты!

]]> Распечатать

Тосканский цыпленок с вялеными помидорами

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Цыпленок в сушеных на солнце помидорах имеет восхитительный сливочный соус с чесноком.Куриное филе подрумянилось и тушилось в сливочном соусе с сыром Хаварти, шпинатом, вялеными помидорами, чесноком и свежим розмарином.

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Порций: 6 человек

калорий: 580 ккал

Ингредиенты

Курица со сливочным томатным соусом из вяленых на солнце

Инструкции

Курица со сливочным соусом из вяленых на солнце помидоров

• Приготовьте курицу: Поместите куриные грудки в большой пакет на молнии и скалкой расплющите курицу до однородной толщины.

• Подрумяните курицу: В большой чугунной сковороде на среднем огне растопите 1 столовую ложку сливочного масла. Работая порциями, добавьте курицу и обжарьте со всех сторон. Готовьте курицу с каждой стороны по 3-4 минуты или до полной готовности. Используйте щипцы, чтобы переворачивать курицу во время приготовления.

• Используйте щипцы, чтобы вынуть курицу из сковороды. Выложите курицу на половину листа, выстланного пергаментной бумагой, и отложите в сторону.

• Добавьте чеснок: Убавьте огонь и добавьте оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла.Добавьте чеснок и перемешайте деревянной ложкой, чтобы чеснок не пригорел. Варить около 30 секунд.

• Очистите сковороду от глазури: Добавьте белое вино и перемешайте деревянной ложкой, чтобы удалить глазурь на сковороде.

• Приготовьте сливочный соус: Добавьте куриный бульон, жирные сливки и перемешайте. Кукурузный крахмал растворить в холодной воде и вылить в кастрюлю. Готовьте на слабом или среднем огне, пока он немного не загустеет. Выключите огонь.

• Добавьте сыр: Добавьте тертый сыр Хаварти и пармезан, перемешайте.Приправить солью и черным перцем по вкусу. Добавьте молодой шпинат, свежий розмарин и вяленые помидоры.

• Готовая курица в соусе: Верните курицу в сковороду и тушите 5-10 минут. Сразу подавайте с картофельным пюре, макаронами, сезонными овощами или салатом.

Примечания к рецепту

Цыпленок со сливочно-вялеными помидорами: Чтобы сделать более легкий вариант заменителя, используйте половину жирных сливок. При желании добавьте 1 небольшую банку грибов (слить воду).

Питание

Калорий: 580 ккал | Углеводы: 4 г | Белки: 44 г | Жиры: 41 г | Насыщенные жиры: 21 г | Холестерин: 204 мг | Натрий: 680 мг | Калий: 653 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 1184 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 329 мг | Железо: 1 мг

Раскрытие информации: как аффилированный маркетолог я зарабатываю на соответствующих покупках. Если вы нажмете партнерскую ссылку продукта на A Farmgirl’s Kitchen и сделаете покупку, я могу получить комиссию в размере без дополнительных затрат для вас! Мне принадлежат все кулинарные изделия, которые я рекомендую, и мне нравится, как они работают.

Паста с песто из сушеных на солнце помидоров | Giadzy

Вяленые на солнце помидоры — жевательные, сладкие, с интенсивным концентрированным томатным вкусом… и они также имеют красивый темно-красный цвет. Они являются мощным ингредиентом, потому что вам действительно не нужно много из них, чтобы придать блюду тонны аромата.

Один из секретов этого блюда заключается в использовании того самого масла, в котором упакованы вяленые помидоры — в нем уже столько великолепного, насыщенного томатного вкуса. Просто смешайте его с чесноком, большим количеством свежего базилика, солью и перцем по вкусу и сыром пармезан, чтобы получить насыщенный и глубоко ароматный песто.

Это блюдо также можно подавать теплым или холодным на следующий день. И что самое лучшее? Это так просто, и единственное, что вам нужно приготовить, — это сама лапша.

Паста с песто из сушеных на солнце помидоров

• Паста 12 унций, например, Strozzapreti
• 1 банка 7-8 унций вяленых на солнце помидоров, таких как Agnoni
• 2 зубчика чеснока
• Соль и свежемолотый черный перец
• 1 стакан упакованных свежих листьев базилика
• 1/2 стакана свежего тертого пармезана

• Готовьте макароны в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой до мягкости, но все же твердой на вкус, периодически помешивая, около 8 минут.Слейте воду, оставив 1 стакан жидкости для приготовления пищи.

• Тем временем смешайте вяленые помидоры и их масло, чеснок, соль и перец по вкусу, а также базилик в кухонном комбайне и перемешайте до тех пор, пока помидоры не станут мелко нарезанными. Переложите томатную смесь в большую миску. Добавьте пармезан.

• Добавьте макароны в соус песто и перемешайте, чтобы они покрылись слоем, добавив достаточное количество жидкости для приготовления пищи для увлажнения. Приправить пасту солью и перцем по вкусу и подавать.

Калорий: 472 ккал | Углеводы: 76 г | Белки: 18 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 3 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 9 мг | Натрий: 338 мг | Калий: 984 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 736 МЕ | Витамин C: 51 мг | Кальций: 192 мг | Железо: 3 мг

20-минутная веганская паста из шпината и вяленых помидоров

Все мы любим быстрые обеды в напряженные вечера, и нет ничего проще, чем этот 20-минутный веганский шпинат и паста из вяленых помидоров.

Не только легко приготовить, но и все мы знаем, что паста очень удобна. Они наполняют наши сердца и животы и заставляют нас чувствовать себя как дома.

Блюда из макаронных изделий также хороши, если у вас ограниченный бюджет и вы легко можете приготовить их без аллергенов.

Не пропустите еще один рецепт! Получите наши рецепты прямо на ваш почтовый ящик, когда вы подпишетесь на нашу еженедельную рассылку сегодня! Наши 15 лучших сообщений автоматически отправляются вам! Кроме того, наслаждайтесь закулисья, розыгрышами и другим эксклюзивным контентом!
Подпишитесь на нашу рассылку ЗДЕСЬ !!

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

МОГУ ЛИ Я СДЕЛАТЬ ЭТИ ВЕГАНСКИЕ СЛИВОЧНО-ЧЕСНОЧНО-ПАРМЕЗАНОВЫЕ ПАСТА ТОП 8 БЕЗ АЛЛЕРГЕНОВ?

Ингредиенты, на которые нам нужно обратить внимание, — это паста, кокосовое молоко и веганский пармезан.

Для начала вы хотите использовать пасту без глютена. Сейчас доступно так много вариантов, поэтому просто используйте тот, который вам больше нравится.

Затем у нас есть кокосовое молоко. Хотя это сделает блюдо более кремообразным, вы можете заменить его другим молоком, не содержащим молока. Мы бы посоветовали для этого овсяное молоко, потому что оно более сливочное. Но вы можете позволить ему немного уменьшиться.

А еще у нас есть веганский сыр пармезан. В этом рецепте мы используем Виолайф, который действительно содержит кокосовое масло, но не содержит других аллергенов.Если у вас есть аллерген на кокос, вы можете использовать пармезан Follow Your Heart.

У нас также есть веганский пармезан на нашем сайте, который вы можете приготовить из семян подсолнечника; однако он плохо тает, поэтому мы рекомендуем использовать один из купленных в магазине брендов.

КАК СДЕЛАТЬ ЭТО МАСЛО БЕЗ МАСЛА?

Вначале можно просто добавить больше овощного бульона. Он кардинально изменит вкус и не станет таким богатым, но если вы привыкли не использовать масло, то, скорее всего, вы не будете возражать.

ВАЖНО, КАКОЙ ТИП МАКАРОНОВ Я ИСПОЛЬЗУЮ?

На фотографиях мы использовали феттучини, а также лингвини; тем не менее, вам не обязательно использовать их только в этом рецепте.

Он хорошо сочетается с макаронами трубчатой ​​формы, такими как пенне, и даже с макаронами, такими как ротини или ракушки, которые могут собирать и удерживать весь соус. Все, что у вас есть под рукой, будет работать идеально.

Могу ли я приготовить эту веганскую пасту заранее?

Да! Мы рекомендуем дать ему полностью остыть, а затем хранить в герметичном контейнере до 5 дней.Если вы готовите еду, вы можете разделить ее на отдельные контейнеры.

Возможно, вы захотите или почувствуете, что вам нужно несколько капель безмолочного молока при разогреве.

МОГУ ЛИ Я ДОБАВИТЬ В БЛЮДО ЧТО-ТО, КРОМЕ МАКАРОН И СОУСА?

Совершенно верно. Вот несколько идей:

• веганские куриные полоски
• хрустящий нут
• хрустящие кусочки тофу
• обжаренные грибы
• брокколи
• спаржа

Грибы, брокколи и спаржа можно добавить, когда лапша начнет размягчаться.

Что касается оставшегося, вы можете сначала приготовить те, что на сковороде, а затем отложить и добавить обратно в конце, или приготовить на другой сковороде, пока готовят макароны.

КАКИЕ СТОРОНЫ СОДЕРЖАТЬ ВЕГАНСКОЕ СЛИВОЧНОЕ МАКАРОННОЕ Блюдо?

Есть бесконечные возможности, но гарнир и немного хлеба — отличная отправная точка.

Вот несколько идей хлеба:

Прикрепите эту легкую вегетарианскую пасту со шпинатом и вялеными помидорами на потом! Распечатать рецепт

Легкая веганская паста со шпинатом и вялеными помидорами

Легкая 20-минутная веганская паста из шпината и вяленых помидоров станет настоящим хитом в насыщенный вечер тем, как быстро она соединяется!

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: веганское основное блюдо, веганские рецепты

Порций: 4 человека

калорий: 471 ккал

Автор: LarishaBernard

Ингредиенты

• Лапша лингвини на 8 унций (вместо вашей любимой лапши или без глютена, если необходимо)
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/3 стакана вяленых на солнце помидоров, мелко нарезанных
• 3 зубчика чеснока, измельченного
• 1 стакан консервированные кокосовые сливки
• 1’4 чайные ложки перца
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/8 чайной ложки порошка чили
• 1/2 стакана веганского сыра пармезан, тертого
• 2 стакана свежих листьев шпината, упакованных
• 5 свежего базилика листья, мелко нарезанные

Инструкции

• Приготовьте макароны в соответствии с указаниями на упаковке.Слейте воду после завершения.

• В большой сковороде на среднем огне добавьте масло.

• После того, как смесь нагреется и станет блестящей, добавьте чеснок и вяленые помидоры, периодически помешивая в течение 2 минут.

• Добавьте кокосовые сливки, перец, соль и порошок чили. Хорошо перемешайте. Доведите до кипения, а затем убавьте до кипения.

• Добавьте веганский сыр пармезан и перемешайте, пока он не растает. Соус должен начать густеть. * Добавьте еще кокосовых сливок, если соус слишком густой, или продолжайте варить, если он слишком острый, до желаемой консистенции.

• Добавьте шпинат и размешивайте, пока он не увядет.

• Снимите с огня и бросьте приготовленную и высушенную пасту лапшу.

• Сверху посыпьте свежим нарезанным базиликом в качестве гарнира.

Nutrition

Порция: 0,25 блюдо | Калории: 471 ккал | Углеводы: 53 г | Белок: 11 г | Жиры: 26 г | Насыщенные жиры: 19 г | Натрий: 333 мг | Калий: 728 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 1609 МЕ | Витамин C: 10 мг | Кальций: 48 мг | Железо: 3 мг

Поделитесь фотографией приготовленного вами рецепта! Отметьте нас @makeitdairyfree и используйте #MakeItDairyFree в социальных сетях, чтобы мы могли рассказать о вас!

Как готовить с вялеными помидорами

Вяленые на солнце помидоры кажутся потерянными в 90-х, вместе с обертками из куриного салата «Цезарь» и шоколадным пирогом из лавы.

Кто-нибудь вообще их покупает? В первый раз мне стало неловко. Была середина зимы, и я просто устал от короткого списка сезонных продуктов. Я никак не мог выйти из продуктового магазина с еще брюссельской капустой и кабачками.

Жареные консервированные помидоры никогда не оглянутся назад Я взял пластиковый контейнер с вялеными помидорами.

Как только я отнес их домой и начал готовить с ними, меня зацепило. Конечно, зимой вы можете налегать на консервированные помидоры, но их вкус часто приглушен, и вам придется готовить их медленно в супах и соусах, чтобы добиться их сладости.

Вяленые на солнце помидоры, напротив, придают концентрированный привкус того сверхсладкого вкуса, который исходит от идеального августовского помидора — долгожданное напоминание о грядущих солнечных днях.

К сожалению, есть много вяленых помидоров, которые не приносят.Ищите упакованные в сухую упаковку, которые все еще немного влажные и темно-красные, это ваш лучший выбор. Избегайте любых сухих и коричневых, которые практически собирают пыль. В противном случае может быть хорошим выбором сорта, упакованные в масло, но выбирайте те, которые упакованы в оливковое масло и не содержат добавленных трав и специй, которые могут замаскировать вкус помидора.

Если вы используете сушеные сорта, вам, скорее всего, придется увлажнить их в теплой воде в течение нескольких минут, пока они не набухнут. Масляные просто нужно слить.

Фото Челси Кайл, Food Styling Али Нарди

Мой любимый способ использовать вяленые помидоры сейчас — это ризотто. Нарежьте их тонкими ломтиками и добавьте вместе с рисом — вы даже можете использовать увлажняющую жидкость как часть жидкости для приготовления пищи, если вы использовали ее в сухой упаковке.

Паста — это тоже легкая задача, особенно та, в которой к смеси добавлены острая колбаса и слегка горький радиккио. Или превратить их в песто для пасты, или нанести на все без исключения бутерброды.

Говоря о бутербродах, вы можете просто нарезать их и заправить в жареный сыр или прессованный бутерброд перед приготовлением на гриле.