Рецепты фаршированные яйца: Страница не найдена — Домашний Ресторан

20 рецептов фаршированных яиц на праздничный стол

Фото: kartinkin.net

Фаршированные яйца – отличная закуска, которую можно приготовить почти из ничего. Они будут уместны и к праздничному фуршету, и к обычному семейному ужину. А чтобы тебе не пришлось ломать голову над идеями, мы уже выбрали самые лучшие рецепты!

1. Яйца, фаршированные грибами

Фото: jam-bakery.ru

В рецепте используются свежие шампиньоны, но ты можешь взять даже маринованные.

Тебе понадобится: 7 яиц, 5 шампиньонов, 1 луковица, специи, майонез.

Приготовление: Отвари яйца, разрежь пополам, достань желтки и разотри. Нашинкуй и обжарь лук до золотистости, и отдельно обжарь измельченные грибы. Перемешай и приправь начинку, и нафаршируй яйца.

2. Фаршированные яйца с сыром

Фото: receptisalatov.com

Очень быстрая повседневная закуска, для которой подойдет любой сыр.

Тебе понадобится: 3 яйца, 2 зубчика чеснока, 70 г сыра, зелень, 3 ст.л. майонеза, специи.

Приготовление: Отвари яйца, разрежь пополам и разомни желтки. Туда же добавь тертый сыр, рубленую зелень, специи и майонез, и нафаршируй половинки.

3. Яйца, фаршированные печенью

Фото: zen.yandex.ru

Рекомендуем использовать куриную печень. А если берешь другую, то обязательно сначала вымочи ее в молоке!

Тебе понадобится: 6 яиц, 200 г печени, 2 луковицы, 70 г сливочного масла, специи.

Приготовление: Мелко наруби лук и обжарь его в сливочном масле. Туда же добавь печень, обжарь до готовности и измельчи в блендере или с помощью мясорубки. Добавь в фарш остатки сливочного масла, натертые желтки и специи, и нафаршируй половинки яиц.

4. Фаршированные яйца с треской

Фото: jam-bakery.ru

По тому же принципу можно использовать любую белую или красную рыбу.

Тебе понадобится: 250 г трески, 1 ч.л. растительного масла, 1 красная луковица, 4 веточки тимьяна, 1 ст.л. лимонного сока, 8 яиц, 100 г сливочного сыра, специи.

Приготовление: Филе трески сбрызни лимонным соком, смажь маслом, присыпь специями и тимьяном. Заверни его в фольгу с луковыми кольцами и запекай 20 минут при 180 градусах. Взбей рыбу с луком в блендере вместе с сыром, и убери массу на полчаса в холодильник. Сделай на вареных яйцах глубокие надрезы и вложи в них рыбный мусс.

5. Яйца, фаршированные крабовыми палочками

Фото: narkologiya-orel.ru

Отличная альтернатива салату из крабовых палочек, если тот уже давно надоел!

Тебе понадобится: 4 яйца, 3 крабовые палочки, 40 г сыра, 1 ст.л. кукурузы, 1 зубчик чеснока, майонез и специи.

Приготовление: Отвари яйца, разрежь пополам и разомни желток вилкой. Добавь туда мелко рубленые крабовые палочки, тертый сыр, кукурузу, давленый чеснок и майонез со специями. Нафаршируй яйца.

Салаты на праздничный стол: 15 простых и вкусных рецептов

6. Фаршированные яйца с морковью

Фото: alimero.ru

Морковка придает красивый цвет и приятные свежие нотки во вкусе.

Тебе понадобится: 6 яиц, 100 г мягкого сыра, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. йогурта, 1 пучок зелени.

Приготовление: Отвари яйца, разрежь пополам и разомни вилкой желтки. Добавь к ним мелко натертый сыр и морковь, давленый чеснок, рубленую зелень и йогурт. Перемешай начинку и разложи по половинкам.

7. Яйца, фаршированные красной рыбой

Фото: emaze.com

Простой, но очень изысканный рецепт красивой закуски.

Тебе понадобится: 10 яиц, 150 г красной рыбы, 60 г крем-сыра, 1 зубчик чеснока, зелень, перец чили, 2 ст.л. майонеза.

Приготовление: Мелко нарежь красную рыбу и смешай ее с сыром, майонезом, давленым чесноком, рубленой зеленью и специями. В этом рецепте рекомендуем обойтись без желтков и оставить их для другого блюда. Нафаршируй половинки белков начинкой.

8. Фаршированные яйца с креветками

Фото: alusi.com

Весь секрет в ароматном остром соусе на основе йогурта.

Тебе понадобится: 6 яиц, 150 г креветок, 1,5 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. 20% сливок, 1,5 ст.л. йогурта, зелень, цедра, щепотка кайенского перца, 1 ч.л. зернистой горчицы.

Приготовление: Смешай вареные желтки с йогуртом, горчицей и сливками. Туда же добавь лимонный сок и цедру, перец, рубленую зелень и мелко рубленые креветки. Наполни начинкой половинки яиц.

9. Яйца, фаршированные кальмарами и зеленым горошком

Фото: school-culinary.ru

Очень оригинальный рецепт, чтобы удивить гостей и домочадцев!

Тебе понадобится: 6 яиц, 1 кальмар, 2 ст.л. майонеза, 3 веточки укропа, четверть луковицы, 2 ст.л. консервированного горошка, специи.

Приготовление: Отвари кальмара в кипящей воде в течение 3-4 минут и нарежь мелким кубиком. Разрежь пополам вареные яйца и измельчи желток. Смешай желток, кальмаров, рубленый лук, горошек и майонез со специями, и разложи начинку по яйцам.

10. Фаршированные яйца с сушеными лесными грибами

Фото: cookpad.com

Такие грибы намного ароматнее обычных шампиньонов.

Тебе понадобится: 8 яиц, 70 г сушеных грибов, 1 луковица, 50 г сливочного масла, майонез, специи.

Приготовление: Хорошо промой грибы, залей стаканом кипятка, оставь на 15 минут и потом еще 10 минут провари в той же воде. Измельчи и обжарь луковицу, добавь к ней нарезанные грибы, и туши под крышкой 10 минут. Вареные яйца разрежь пополам, достань желтки, разомни и добавь их к начинке. Приправь грибную смесь и нафаршируй яйца.

Закуски на праздничный стол: 20 простых и вкусных рецептов

11. Яйца, фаршированные печенью трески

Фото: pinterest.ru

По желанию можешь добавить ложку майонеза для консистенции.

Тебе понадобится: 6 яиц, 100 г печени трески, специи, зеленый лук.

Приготовление: Хорошо разомни печень трески вилкой, приправь, добавь рубленый зеленый лук и тертые желтки. Нафаршируй смесью половинки яиц.

12. Фаршированные яйца с красной икрой

Фото: donatewales.org

Тут важно соблюсти баланс и пропорции, чтобы все вкусы гармонично объединялись и не перебивали друг друга.

Тебе понадобится: 4 яйца, 50 г сливочного сыра, 3 пера зеленого лука, 4 ст.л. красной икры, специи.

Приготовление: Разрежь вареные яйца пополам и измельчи желтки. По мере необходимости добавь ложку йогурта, сметаны или майонеза для консистенции. Туда же добавь мягкий сыр и рубленый зеленый лук, скатай начинку в шарики и разложи обратно в яйца, а сверху выложи красную икру.

13. Яйца, фаршированные тунцом

Фото: open-cook.ru

Подходит тунец в собственном соку и в масле – как тебе больше нравится.

Тебе понадобится: 4 яйца, 1 банка тунца, 3 пера зеленого лука, 1 ч.л. зернистой горчицы, маслины, специи.

Приготовление: Разомни тунца вилкой вместе с желтками вареных яиц. Мелко наруби зеленый лук и маслины, и добавь в начинку вместе с горчицей и специями. Нафаршируй яйца.

14. Фаршированные яйца с курицей и сельдереем

Фото: zakuskidoma.ru

Вкусный низкокалорийный рецепт для тех, кто следит за своим питанием.

Тебе понадобится: 6 яиц, 3 ст.л. йогурта, щепотка чили, 150 г вареной курицы, половина моркови, половина стебля сельдерея, 2 ст.л. тертого сыра, зелень.

Приготовление: Мелко нарежь курицу, овощи и зелень, и смешай все с тертым сыром, специями и йогуртом. Добавь в начинку тертые вареные желтки, и разложи массу по половинкам белка.

15. Яйца, фаршированные селедкой и свеклой

Фото: nektariambrosia.ru

Почти сельдь под шубой, только в миниатюре!

Тебе понадобится: 5 яиц, 1 свекла, 1 морковь, майонез, 1 пучок зеленого лука, 200 г сельди, специи и зелень.

Приготовление: Отвари свеклу и морковь и натри на терке. Разрежь вареные яйца пополам, измельчи желтки и добавь к овощам. Туда же добавь рубленую зелень, зеленый лук, специи и майонез. Выложи начинку в половинку яйца, а сверху положи по кусочку сельди.

Что приготовить на новогодний стол: 20 вкусных и недорогих рецептов

16. Фаршированные яйца с авокадо

Фото: pp-day.ru

Идеальное сочетание белка и полезных жиров!

Тебе понадобится: 4 яйца, половина авокадо, щепотка паприки, 1 ч.л. лимонного сока, 3 листика шпината, 3 веточки кинзы, специи.

Приготовление: Разомни авокадо вилкой или измельчи в блендере. Добавь туда тертые вареные желтки, лимонный сок, мелко рубленую зелень и специи. Если масса слишком сухая, долей немного йогурта, сметаны или дижонской горчицы. Нафаршируй яйца.

17. Яйца, фаршированные солеными огурцами

Фото: hickmanseggs.com

Из-за контраста текстур продуктов такие фаршированные яйца совсем не похожи на остальные.

Тебе понадобится: 4 яйца, 2 соленых огурца, зелень, майонез, чеснок, специи.

Приготовление: Мелко нарежь огурцы и смешай с давленым чесноком, рубленой зеленью и желтками. Добавь майонез со специями до желаемого вкуса и консистенции, и нафаршируй половинки яиц.

18. Фаршированные яйца с колбасой

Фото: rosinkastorg.ru

Быстрый и недорогой рецепт фаршированных яиц из простых продуктов в холодильнике.

Тебе понадобится: 3 яйца, 80 г колбасы, 40 г сыра, 1 ст.л. майонеза, зелень, специи.

Приготовление: Отвари яйца, разрежь пополам, достань желтки и измельчи их. Нарежь колбасу мелким кубиком, а сыр натри на терке, смешай всю начинку, добавь специи и рубленую зелень, и заправь майонезом. Выложи ее обратно в яйца.

19. Яйца, фаршированные помидорами

Фото: instagram.com

Такая начинка для яиц получается сочнее, нежнее и легче.

Тебе понадобится: 3 яйца, 2 помидора, 6 маслин, 1 ч.л. йогурта, 1 ч.л. дижонской горчицы, 20 г сыра.

Приготовление: Нарежь мелким кубиком помидоры, маслины и сыр, и заправь их смесью йогурта с горчицей. Яйца отвари, разрежь пополам, достань желтки и наполни начинкой. Желтки натри на мелкой терке и присыпь закуску сверху.

20. Фаршированные яйца с маслинами и оливками

Фото: zen.yandex.ru

Обязательно бери маслины и оливки без косточек.

Тебе понадобится: 5 яиц, по 8 маслин и оливок, 3 ст.л. йогурта, специи и зелень.

Приготовление: Отвари яйца, разрежь пополам, достань желтки и измельчи. Мелко наруби к ним маслины и оливки, и добавь йогурт со специями и зеленью. По желанию можешь накрошить немного феты. Нафаршируй яйца начинкой.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Яйца фаршированные сыром пошаговый рецепт (9 фото)

Фаршированные яйца — отличный вариант закуски для любого стола. Делать их довольно просто и быстро, а получается всегда вкусно! Чем не находка? Особенно для тех дней, когда приходится готовить ещё и другие праздничные блюда.

Яйца фаршированные сыром — это фактически яично-сырный салат, только интересно оформленный.

Чем дополнить этот тандем? В принципе, здесь выбор велик и можно без особых трудностей учесть вкусы своих домочадцев и гостей.

Я вам расскажу о своём варианте начинки. Ну, а вы уже можете экспериментировать дальше по своему усмотрению…

Ингредиенты для приготовления яиц фаршированных сыром

---

• Яйца — 6 шт.
• Сыр — 150 г
• Зелёный лук — 0,6 пучков
• Горчица — 0,5 ч.л.
• Соль — 1 щепотка
• Майонез — 1,5 ст. л.

---

Рецепт яиц фаршированных сыром

1. Сыр натерла на мелкой терке.

2. Зеленый лук вымыла, обсушила и нарезала мелкими колечками.

3. Яйца отварила в соленой воде, чтобы не лопнули.

   Остудила как следует в холодной воде, чтобы хорошо чистились.

4. Разрезала пополам каждое яйцо.

   Аккуратно отделила желтки.

5. Желтки мелко натерла.

6. Дело за заправкой — выложила к всем соединенным вместе ингредиентам майонез, горчицу домашнего приготовления и добавила щепотку соли (здесь лучше ориентироваться на соленость своего сыра и горчицы).

7. Тщательно перемешала массу и начинила полученной сырной начинкой подготовленные белки.

   Подавала с листовым салатом. Вкусно! 😉

Приятного аппетита!

Яркие фаршированные яйца на праздничный стол

Фаршированные яйца на праздничный стол — простая и очень красивая закуска из варёных яиц, которая всегда уместна, многими любима и никогда не будет лишней. Красивые фаршированные яйца можно подать на закусочный стол как самостоятельное блюдо или использовать для сервировки большого блюда с закусками.

Яркие фаршированные яйца на праздничный стол

• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 6

Ингредиенты для фаршированных яиц

• 3 крупных куриных яйца;
• 1 свёкла;
• 2-3 чайных ложки яблочного уксуса;
• 1 зубчик чеснока;
• 2 столовых ложки творожного сыра;
• 2 столовых ложки майонеза;
• ½ чайной ложки молотой куркумы;
• листики петрушки для украшения;
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления ярких фаршированных яиц на праздничный стол

Отвариваем вкрутую крупные куриные яйца (7 минут), остужаем в ледяной воде, чистим. Чтобы желток оказался в центре сваренного яйца, советуют помешивать яйца в процессе варки, чтобы образовался водоворот. Центробежная сила сделает своё дело и яйцо получится с желтком примерно посерёдке.

Отвариваем вкрутую яйца, остужаем в ледяной воде и чистим

Разрезаем варёные яйца вдоль пополам, достаём желтки. С нижней части половинки белка срезаем тонкий ломтик, чтобы импровизированная чашечка для фаршированных яиц стояла на тарелке ровно и не скользила.

Разрезаем варёные яйца вдоль пополам, достаём желтки

Сырую или варёную свёклу натираем на мелкой тёрке, заливаем горячей кипяченой водой (1 стакан), оставляем на несколько минут. Процеживаем настой через сито – получится яркая свекольная водичка, добавляем в неё 2-3 чайные ложки яблочного уксуса. Затем кладём половинки яичных белков, оставляем на 5 минут. Этого времени достаточно, чтобы окрасить белки в розовый цвет, для более яркого и интенсивного оттенка увеличьте время до 10-15 минут.

Кладём половинки яичных белков в свекольный настой на 5 минут

Достаём окрашенные половинки яиц, выкладываем на доску, промокаем бумажным полотенцем или салфеткой – нужны сухие чашечки, без остатков воды!

Достаём окрашенные половинки яиц и обсушиваем

Яичные желтки разминаем вилкой, добавляем творожный сыр, майонез, солим и перчим по своему вкусу. Очищенный от шелухи зубчик чеснока пропускаем через чесночный пресс или натираем на мелкой тёрке, добавляем к остальным ингредиентам. Чеснок отлично сочетается с яично-творожным кремом, однако для романтического ужина можно и без него обойтись, тоже будет вкусно.

Не расстраивайтесь, если яичный желток блёклый и никаких признаков естественной желтизны в нём нет. Ситуацию спасает молотая куркума. Эта специя – натуральный краситель, которым в промышленном производстве окрашивают сыры и напитки. Примерно половина чайной ложки куркумы придаст желтковой начинке красивый желтый цвет.

Вооружаемся блендером и превращаем начинку в гладкий крем несколькими импульсными включениями. По консистенции крем похож на очень густой майонез.

Желтки разминаем вилкой, добавляем творожный сыр, майонез, соль, перец и чеснокПри необходимости добавляем куркумуПревращаем начинку в гладкий крем

Перекладываем яичный крем в кондитерский пакет с насадкой «звездочка» и отсаживаем порции крема в половинки яиц.

Отсаживаем порции крема кондитерским мешком в половинки яиц

Украшаем яйца фаршированные на праздничный стол листиками петрушки или любой другой зелени, до подачи храним закуску в холодильнике. Приятного аппетита!

Яркие фаршированные яйца на праздничный стол готовы

Есть множество натуральных красителей, с помощью которых яичный белок окрашивается в разные цвета. К примеру, сок краснокочанной капусты покрасит в красивый голубой цвет, а чай каркаде – в синий.

Фаршированные яйца

Фаршированные яйца

Фаршированные яйца с разной начинкой

Простая и очень вкусная, популярная закуска, которая готовится быстро и из подручных продуктов. Яйца с разнообразной начинкой очень хороши при внезапном приходе гостей, когда в холодильнике почти пусто.

Яйца следует варить 10 минут в подсоленной воде с запасом (+1 яйцо), если некрасиво сварятся или  очистятся, было чем заменить. Воды должно быть достаточно, так, чтобы яйца скрылись под ней.

Варианты начинки для фаршированных яиц:

1. Фаршированные яйца с селедкой

• Селедка – очень мелко нарезанная;
• Морковь – на мелкой терке;
• Масло сливочное;
• Желток – размять вилкой с маслом;

Все ингредиенты смешать и наполнить половинки яиц начинкой.

2. Фаршированные яйца с паштетом

• Паштет – печеночный, мясной, шпротный;
• Желток – размять вилочкой и смешать с паштетом;
• Майонез – капнуть сверху.

3. Фаршированные яйца с сыром и чесноком

• Желток – размять вилочкой;
• Масло сливочное – смешать с желтком;
• Сыр (плавленный, твердый, брынза или сыр с плесенью) – натереть на мелкой терке;
• Чеснок мелко нарезать;

Все составляющие соединить и заправить майонезом.

4. Фаршированные яйца с салатом из сырка и крабовых палочек

• Желток – размять;
• Сырок плавленый – натереть на мелкой терке;
• Крабовые палочки мелко нарезать;
• Чеснок – очень мелко покрошить;

Все заправить майонезом.

Очень вкусные фаршированные яйца с крабовым мясом и сырками. Перец чили можно добавить в фарш, а можно и посыпать им сверху, конечно, если вам хочется остренького

Для остроты можно добавить в начинку для яиц немного мелко рубленного жгучего перца (чили).

Вкусно, просто и красиво!

5. Фаршированные яйца с зеленью и сыром

• Желток – размять вилкой;
• Зелень (укроп, петрушка, базилик) – мелко порубить;
• Масло сливочное – соединить с желтком;
• Сыр – мелко натереть;

Все смешать и заправить майонезом.

Выбирай любое!

6. Фаршированные яйца с ливерной колбасой

• Желток;
• Ливерная колбаса;
• Жареный лук мелко нарезанный (немного) или мелко нарезанный свежий репчатый;
• Майонез (немного).

Ливерной колбасы надо взять столько же по объему, сколько и размятых вилочкой желтков (колбасу тоже размять , соединить с желтками и луком).

Яйца, фаршированные ливерной колбасой и жареным луком

Вкусные яйца с ливерной колбаской

Как фаршировать яйца

Горячие вареные яйца остудить в холодной проточной воде. Очистить, разрезать пополам, вынуть желтки. Для устойчивости можно срезать тонкий кусочек нижней, выпуклой части (на которой будет лежать фаршированное яйцо).

Консистенция каждой начинки должна быть легкой, однородной, пышной и густой (только не текучей).

Все компоненты для начинки следует резать мелко, почти в пюре, но не доводить до водянистого состояния.

Накладывать начинку в яйца (вареные белки) маленькой ложечкой, с горкой. Потому что объем начинки будет в 2 раза превышать первоначальный объем желтка.

Самой вкусной получается начинка из селедки.

Теми же начинками можно фаршировать и лумакони, конкильони и другие огромные итальянские макароны и подавать гостям в качестве милой и оригинальной закуски!

Другие варианты начинки для фаршированных яиц

Кроме вот такой салатной начинки, вареные яйца может превратить в закуску чуток лимонного сока или уксуса (которым разрезанные яйца с желтками можно сбрызнуть сверху). Или просто капнуть на желтки майонеза.

То есть, оттенить натуральный вкус желтков, смазать их суховатую поверхность чем-нибудь. Да хоть капелькой мелидзаносалата (это греческий салат из печеных баклажанов), кабачковой или баклажанной икрой. Тоже будет очень вкусно.

Подойдет для фарширования яиц и рыбный салат (из рыбных консервов), и мелко нарезанный крабовый салат (без белков, конечно, можно просто добавить с желтку и майонезу крабовые палочки или креветки). Нарезанная морская капуста тоже будет отлично сочетаться с яйцами. Как и грибная икра (измельченные грибы). И обычная икра тоже будет очень хороша в качестве начинки для яиц, но это уже блюдо для праздничного фуршетного стола.

Еще есть рецепт яиц с печенью трески в виде грибочков с коричневой шляпкой (делается при помощи чая). Или рецепт яиц, фаршированных зеленью с посыпкой кусочками сладкого перца.

Успехов вам в кулинарном творчестве и новых, вкусных идей! И потом можете нам всем рассказать, чем еще вы фаршируете яйца.

Приятного вам аппетита!

Вкусная закуска из фаршированных яиц с ливерной колбасой

Фаршированные яйца – 10 рецептов с пошаговыми фото на праздничный стол

Много ли найдется вкусных закусок, которые к тому же еще легко и быстро готовятся? Фаршированные яйца – именно такая закуска. Это блюдо простое и вариативное, по своему вкусу вы можете сделать любую начинку. Мы подобрали 10 самых оригинальных рецептов фаршированных яиц.

Фаршированные яйца с грибами на праздничный стол

Нежная и ароматная закуска, которую можно подать на праздничный стол. Для начинки можно использовать свежие и замороженные грибы, для украшения – зелень или свежие овощи.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 10.

• Яйца помойте и поставьте вариться. Лук очистите и мелко нарежьте.

• Морковь очистите, помойте и натрите на мелкой терке.

• Зелень помойте, обсушите и мелко нашинкуйте.

• Вареные яйца остудите, очистите и разрежьте пополам.

• Извлеките желтки и натрите их на мелкой терке.

• На растительном масле обжарьте лук до полупрозрачности, затем добавьте морковь.

• Через пару минут добавьте грибы и продолжайте жарить 20-25 минут. В конце приправьте и посолите по вкусу.

• Зажарку остудите и измельчите в блендере. Полученную массу смешайте с желтками и зеленью, добавьте немного майонеза перемешайте.

• Половинки яиц нафаршируйте начинкой, украсьте зеленью и подавайте на стол.

---

Приятного аппетита!

Как приготовить яйца, фаршированные сыром и чесноком?

Фаршированные яйца – универсальная холодная закуска, которая одинаково хорошо будет смотреться на маленьком фуршете и большом застолье. Чеснок добавит закуске пикантности и аппетитного аромата.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Яйца куриные – 2 шт.
• Сыр – 70-80 гр.
• Майонез или чесночный соус – 3-4 ст.л.
• Укроп – 5 веток.
• Соль – по вкусу.
• Чеснок – 1-2 зуб.
• Перец красный молотый – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

1. Куриные яйца сварите вкрутую в подсоленной воде, остудите и очистите их от шелухи. Зубчики чеснока очистите от шелухи, разрежьте вдоль и удалите сердцевину, мелко нарежьте его.

2. Укроп помойте и мелко нашинкуйте.

3. Сыр натрите на терке.

4. Яйца разрежьте пополам, извлеките желтки.

5. Желтки разомните вилкой, в миске смешайте их с чесноком, зеленью, сыром и майонезом.

6. Нафаршируйте половинки белковых частей яиц начинкой и до подачи держите закуску в холодильнике.

Приятного аппетита!

Быстрый и простой рецепт яиц, фаршированных сельдью и луком

Если вы устали от привычных салатов в новогоднем меню, то попробуйте простую, но оригинальную закуску, фаршированные яйца. В качестве начинки будут использованы сельдь и лук. Это блюдо может даже составить конкуренцию селедке под шубой.

Время готовки:40 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 10.

Ингредиенты:

• Яйца куриные – 5 шт.
• Филе сельди соленой – 150 гр.
• Горчица – по вкусу.
• Лук зеленый – 2 пера.
• Укроп – 2 ветки.
• Уксус яблочный – по вкусу.
• Масло подсолнечное – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Яйца опустите в кипящую воду и варите 8-10 минут. Затем остудите их, очистите от скорлупы, разрежьте пополам и отделите белки от желтков.

2. Зелень помойте и мелко нарежьте. В отдельной миске разомните желтки, добавьте зелень, уксус, растительное масло и горчицу, перемешайте все ингредиенты.

3. Филе соленой сельди нарежьте небольшими кубиками, добавьте их к желтковой массе. Поперчите и посолите начинку по вкусу.

4. Нафаршируйте половинки яиц начинкой с луком и сельдью.

5. Для украшения закуски можно использовать листья салата и кислые ягоды, например, клюкву.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления яиц, фаршированных печенью трески

Из яиц и печени трески у вас получится оригинальная и сытная закуска. Вкус у блюда приятный, в меру соленый и сбалансированный. Закуску можно готовить для праздничного стола и будничного перекуса.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 12.

Ингредиенты:

• Яйца куриные – 6 шт.
• Печень трески – 120 гр.
• Перец молотый – по вкусу.
• Петрушка – 5 гр.
• Соль – по вкусу
• Майонез – 2 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Куриные яйца сварите в подсоленной воде, очистите, разрежьте пополам и отделите белки от желтков. Зелень помойте и мелко нарежьте.

2. Желтки положите в миску и измельчите их вилкой.

3. Затем добавьте печень трески, перемешайте.

4. В миску положите зелень и майонез, перемешайте. Посолите и приправьте начинку по вкусу.

5. Половинки яиц наполните начинкой, украсьте веточками петрушки и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Очень простой рецепт яиц, фаршированных крабовыми палочками

Яркая и нежная закуска, которая готовится в два счета. Такой вариант фаршированных яиц подойдет для быстрого перекуса, вам понадобится пара куриных яиц, крабовые палочки, сыр и немного майонеза.

Время готовки: 35 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

• Яйца – 4 шт.
• Палочки крабовый – 2-3 шт.
• Сыр – 50 гр.
• Майонез – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Яйца залейте водой, поставьте на плиту и варите до готовности 10 минут.

2. Готовые яйца залейте холодной водой. Когда они остынут, очистите от скорлупы и разрежьте каждое пополам.

3. Извлеките желтки и разомните их вилкой.

4. Крабовые палочки и сыр натрите на крупной терке. Смешайте желтки, крабовый палочки, сыр и майонез.

5. Наполните половинки яиц начинкой и закуска готова.

Приятного аппетита!

Закуска из яиц, фаршированных рыбными консервами

Куриные яйца хорошо сочетаются с рыбой, поэтому эти ингредиенты часто используют в качестве основы для приготовления различных закусок. Например, фаршированные яйца, процесс приготовления очень простой: половинки яиц фаршируются рыбной начинкой.

Время готовки: 35 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 12.

Ингредиенты:

• Яйца – 6 шт.
• Консервы рыбные – 100 гр.
• Майонез – 1-2 ст.л.
• Горчица – 1-2 ст.л.
• Лук – 1 шт.
• Укроп – 1 пучок.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Куриные яйца выложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться.

2. Когда яйца остынут, очистите их и разрежьте пополам. Отделите белки от желтков.

3. Лук и зелень мелко нарежьте. В миску выложите желтки, рыбные консервы, лук и зелень, перемешайте.

4. Затем добавьте майонез, горчицу, соль и перец по вкусу. Еще раз хорошо перемешайте начинку.

5. Половинки белков наполните начинкой. Перед тем, как подать блюдо на стол, охладите его.

Приятного аппетита!

Оригинальная закуска из яиц, фаршированных креветками

Яйца, фаршированные креветками украсят любое торжество. Эта оригинальная закуска выглядит ярко, необычно и вкус имеет прекрасный.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Яйца – 3 шт.
• Креветки -90 гр.
• Сыр плавленый – 40 гр.
• Майонез – по вкусу.
• Укроп – по вкусу.
• Чеснок – 1-2 зуб.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Креветки опустите на 2-3 минуты в кипяток, затем удалите панцири.

2. Яйца разрежьте пополам и отделите белки от желтков. Часть креветок нарежьте, часть оставьте целыми для украшения.

3. Желтки разомните вилкой, добавьте к ним измельченную зелень, тертый сыр и нарезанные креветки. По желанию добавьте пропущенный через пресс зубчик чеснока. Перемешайте все ингредиенты, посолите и приправьте по вкусу, заправьте майонезом.

4. Наполните половинки яиц начинкой.

5. Украсьте каждое фаршированное яйцо целой креветкой и подавайте закуску на стол.

Приятного аппетита!

Яркие и вкусные яйца, фаршированные красной икрой

Еще один очень простой, но изысканный рецепт фаршированных яиц. Это блюдо украсит любое застолье и подогреет аппетит перед основными блюдами. Красная икра в сочетании с желтком выглядят красиво и ярко.

Время готовки: 25 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

• Майонез – 2 ст.л.
• Яйца куриные – 4 шт.
• Сыр – 100 гр.
• Икра красная – 80 гр.

Процесс приготовления:

1. Вареные яйца очистите от скорлупы, разрежьте пополам и отделите белки от желтков.

2. Сыр натрите на мелкой терке.

3. Разомните желтки, смешайте их с сыром и майонезом.

4. Наполните половинки из белков начинкой.

5. Сверху на начинку положите икру. Блюдо готово, можно подавать закуску на стол.

Приятного аппетита!

Яйца, фаршированные свеклой и сельдью на праздничный стол

Эта закуска из яиц свеклы и сельди напоминает по вкусу знаменитый салат селедка под шубой. Яйца фаршируются начинкой из вареной свеклы и седелки, к тому же очень удобная порционная подача понравится гостям.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 14.

Ингредиенты:

• Яйца – 7 шт.
• Филе сельди – 70 гр.
• Свекла отварная – 70 гр.
• Майонез – по вкусу.
• Зелень – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Яйца сварите и разрежьте пополам. Отделите желтки от белков.

2. Вареную свеклу натрите на мелкой терке.

3. Соленую селедку нарежьте мелкими кубиками.

4. Зелень помойте и измельчите ножом.

5. Смешайте в миске свеклу, майонез и желтки, желтки хорошо разомните вилкой.

6. Затем добавьте зелень и селедку. Начинку посолите и приправьте по вкусу, еще раз хорошо перемешайте.

7. Половинки яиц наполните начинкой, украсьте зеленью и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Сытный и простой рецепт яиц, фаршированных ветчиной и сыром

Фаршированные яйца – легкая закуска, которую можно приготовить к приходу гостей на скорую руку. А так как в холодильнике всегда найдется немного ветчины и сыра, то это первая начинка, которая придет на ум.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 12.

Ингредиенты:

• Яйца куриные – 6 шт.
• Ветчина – 100 гр.
• Сыр – 100 гр.
• Лук зеленый – 4-5 перьев.
• Майонез – 1 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Яйца опустите в воду и сварите вкрутую. Когда яйца остынут, очистите их и разрежьте пополам. Желтки отделите от белков.

2. В миске разотрите до однородного состояния желтки соль, перец и майонез.

3. Ветчину нарежьте мелкими кубиками. Сыр натрите на терке. Зелень порубите ножом.

4. К желтковой массе добавьте ветчину, зелень и сыр, перемешайте.

5. Нафаршируйте половинки яиц начинкой, украсьте зеленью и подавайте закуску на стол.

Приятного аппетита!

Фаршированные яйца рецепты приготовления

Если гости на пороге и нужно приготовить быстрые закуски, то многих хозяюшек выручает очень простая и популярная закуска —  фаршированные яйца. Для любой хозяйки  приготовить это блюдо проще простого. Эту  закуску нельзя назвать изысканной, но вкусной уж точно можно. Поэтому фаршированные яйца весьма частые гости как на праздничном столе, так и по будням. Ведь готовится такая закуска из яиц за несколько минут, а съедается неизменно без остатка.

Фаршированные яйца по-французски

Нам потребуется:

• 8 яиц
• 100 грамм ветчины-мелко порезать
• 1 ст л мелко резанного зеленого лука
• 1/2 ложки мелко резанного укропа или петрушки
• 1 сухарик
• 1 ст л майонеза
• 1 чл горчицы
• соль, перец

Приготовление:

1. Варим вкрутую яйца, остужаем, чистим, режем пополам. Читайте еще рецепты заливного из рыбы.
2. Достаем желтки, мнем вилкой и смешиваем с ветчиной и зеленью, добавляем горчицу, майонез, по желанию соль и перец, тщательно перемешиваем.
3. Кулинарным шприцом наполняем яйца начинкой.
4. Сверху присыпаем тертым на мелкой терке сухарем (крошками).

Яйца фаршированные горчичным кремом

Нам потребуется:

• 12 яиц
• 4 ст л майонеза
• 1 чл готовой горчицы
• зелень
• соль, перец по желанию

Приготовление:

1. Варим вкрутую яйца, остужаем, чистим, режем пополам
2. Желтки растираем с майонезом и горчицей до кремообразного состояния
3. Кулинарным шприцом наполняем яйца начинкой, украшаем зеленью

Яйца фаршированные куриным мясом

Нам потребуется

• 12 яиц
• 300 грамм варенной куриной грудки
• 3 ст л майонеза
• 1 ст л лимонного сока
• 1 ст л мелко резанной зелени (лук, укроп, петрушка)

Приготовление:

1. Варим вкрутую яйца, остужаем, чистим, режем пополам
2. Блендерем измельчаем куриную грудки, смешиваем с майонезом и лимонным соком и зеленью
3. Кулинарным шприцом наполняем яйца начинкой, убираем в холодильник на 1 час

Фаршированные яйца по-мексикански 

Нам потребуется:

• 6 яиц
• 50 грамм сыра «чеддер»
• 1 ст.л. мелко резаного зеленого лука
• 1 ст.л. измельченной зелени кинзы
• 1/2 острого перчика-мелко порезать
• 2 ст л майонеза
• 1 чл горчицы

Приготовление:

1. Варим вкрутую яйца, остужаем, чистим, режем пополам
2. Смешиваем тертый на мелкой терке сыр, желтки, зелень, перец, горчицу и майонез
3. Кулинарным шприцом наполняем яйца начинкой украшаем сладким молотым перцем

Яйца фаршированные с икрой

Нам потребуется:

• 8 яиц
• 4 ст л красной икры
• 1/2 ст л мелко порезанной зелени

Приготовление:

1. Варим вкрутую яйца, остужаем, чистим, режем пополам
2. Растираем желтки и смешиваем с икрой и зеленью
3. Наполняем яйца начинкой и украшаем зеленью

Яйца фаршированные с сардинами

Нам потребуется:

• 8 яиц
• 1/2 банки сардин в масле
• 1 чл готовой горчицы

Приготовление:

1. Варим вкрутую яйца, остужаем, чистим, режем пополам
2. Растираем желтки с сардинами и горчицей
3. Наполняем яйца начинкой и украшаем целыми сардинами

Яйца фаршированные «Матрешка»

 Нам потребуется:

• 3 яйца
• 1/2 маленькой красной луковички
• 1 ст л тертой моркови
• 1 чл укропа
• 2 ст л томатного сока (томатной пасты, развести кипяченной водой и посолить)

Приготовление:

1. Варим вкрутую яйца, остужаем, чистим, режем пополам
2. Желтки растираем вилкой, добавляем мелко резанный лук, сырую морковь, порезанный укроп, томатный сок, тчательно перемешиваем
3. Наполняем яйца начинкой и украшаем зеленью

Яйца фаршированные по-новогоднему

Нам потребуется:

• 5 яиц
• 2 ст л кукурузы
• 4 крабовых Палочки
• Майонез
• зелень

Приготовление:

1. Варим вкрутую яйца, остужаем, чистим, режем пополам
2. Желтки растираем и смешиваем с кукурузой, мелко порезанными крабовыми палочками и зеленью, майонезом
3. Наполняем яйца начинкой и украшаем зеленью

Яйца, фаршированные луком 

Нам Потребуется:

• 5 яиц
• 1 луковица
• 1 чл майонеза
• 1/4 чл готовой горчицы

Приготовление:

1. Варим вкрутую яйца, остужаем, чистим, режем пополам
2. Мелко резанный лук жарим до золотистого цвета на подсолнечном масле
3. Растираем желтки с горчицей и майонезом, добавляем жаренный лук и перемешиваем
4. Наполняем яйца начинкой и украшаем

Яйца, фаршированные печенью трески

Нам потребуется:

• 10 яиц
• 1 БАНКА печени трески
• Немного майонеза

Приготовление:

1. Варим вкрутую яйца, остужаем, чистим, режем пополам
2. Растираем желтки и смешиваем печень трески и майонезом
3. Наполняем половинки яиц полученной массой и убираем в холодильник на пару часов
4. Перед подачей на стол украшаем

Яйца, фаршированные кальмарами

 Нам Потребуется

• 8 яиц
• 4 тушки варенного кальмара
• 2 ст л мелко резанного зеленого лука
• 2 зубчика чеснока
• 1,5 ч л готовой горчицы
• 4 ст л сметаны

Приготовление:

1. Варим вкрутую яйца, остужаем, чистим, режем пополам
2. Достаем желтки, мнем вилкой и смешиваем с мелко резанными кальмарами, измельченным чесноком, горчицей и сметаной
3. Наполняем яйца начинкой и украшаем

Фаршированные яйца с авокадо

Нам потребуется:

• 6 яиц
• 1 авакадо
• 3 помидора
• 1 болгарский перец красный
• 1 чл лимонного сока
• 100 грамм варенных креветок

Приготовление:

1. Варим вкрутую яйца, остужаем, чистим, режем пополам
2. Достаем желтки, мнем вилкой
3. Блендерем измельчаем мякоть авокадо и смешиваем с желтками, мелко резанным перцем, заправляем лимонным соком, перемешиваем, солим, перчим
4. Наполняем половинки яиц полученной массой и украшаем кусочками помидора и полосочками перца

Яйца, фаршированные сырным кремом

 Нам потребуется :

•  6 яиц
•  100гр Слив Масла
•  4 ст ложки сметаны или майонеза
•  50-100 гр сыра
•  зелень

Приготовление:

1. Желтки растираем со сливочным (размягченным) маслом, добавляем тертый на мелкой терке сыр, тщательно перемешиваем и добавляем в полученную массу сметану или майонез, зубчик измельченного чеснока, можно немного посолить и поперчить.
2. Взбиваем до пышности и начиняем подготовленные половинки яиц.Плоское блюдо застилаем листьями зеленого салата, укладываем начиненные яйца. Сверху можно присыпать мелко рубленной зеленью укропа или полосками красного перца.

Яйца, фаршированные рыбными консервами

Нам потребуется:

•  5 яиц
•  5 сардин или 10 шпрот
•  1/2 ст ложка майонеза

Приготовление:

1. Шпроты или сардины растереть с небольшим количеством Масла из Банки.
2. Желтки растираем с майонезом и солью. И полученной смесью заполняем половинки яиц. Поверх горкой укладываем подготовленную рыбную массу. Сверху украшаем майонезом и зеленью.

Яйца с желтком и горчицей

Ингредиенты:

• 6 яиц,
• 2 ст. л. горчицы (выбирайте остроту по вашему вкусу),
• 2 ст. л. майонеза,
• красный перец, петрушка.

Приготовление:

1. Желтки перетираются с  горчицей, добавляется совсем немного майонеза (он смягчит остроту горчицы). Начинку можно выложить чайной ложечкой, а для праздничного стола рекомендую украсить яйца кондитерским шприцем.
2. Сверху на начинку положите по маленькой веточке петрушки и немного присыпьте красным перцем.

Яйца со сметаной и хреном

Ингредиенты:

• 6 яиц,
• 1 ст. л. консервированного хрена ,
• 3 ст. л. жирной сметаны, соль, зелень.
• Для украшения можно использовать свежий огурец или зеленый лук.

Приготовление:

1. Желтки перетираем, добавляем сметану, хрен и соль. Можно немного взбить эту массу.
2. Украсить ломтиками огурца или посыпаем мелко нарезанным зеленым луком.

Яйца с сыром и чесноком

Ингредиенты:

• 6 яиц,
• 100 гр. твердого сыра,
• 2-3 зубчика чеснока, майонез.

Приготовление:

1. Готовится такая начинка элементарно — сыр натираем на терке (мне больше нравится мелкая). Чеснок пропускаем через пресс. Желтки перетираем вилкой
2. и смешиваем все ингредиенты. Украсить можно по желанию зеленью, каперсами или немного обсыпать красной сушеной паприкой.

Яйца с красной икрой

Ингредиенты:

• 6 яиц,
• 100 гр. твердого сыра «Чедер»,
• зелень,
• красная икра — 50 гр.,
• майонез — 2 ст. л.,
• соль, перец

Приготовление:

1. Сыр натираем на мелкой терке. Смешиваем желтки, сыр, майонез, добавляем соль и перец.
2. Растираем все вилкой. Фаршируем этой массой белки. Сверху выкладываем красную икру. Укладываем на листья салата.

Яйца, фаршированные креветками

Ингредиенты:

• 6 яиц,
• 120 гр. креветок в собственном соку,
• 1 ст. л. нарезанного укропа,
• 1 ст. л. тертого сыра,
• 1 ч. л. лимонного сока,
• 1 ст. л. майонеза

Приготовление:

1. Креветки могут быть как в собственном соку, так и мороженные очищенные. Если у вас мороженные креветки, то обдаем их горячей водой и обжариваем на сливочном масле 5-7 минут, сверху поливая лимонным соком.
2. А если креветки консервированные в собственном соку, то еще проще — креветки измельчаем, смешиваем с желтками и сыром. Добавляем укроп, лимонный сок и майонез и все хорошо перемешиваем.
3. По желанию можно украсить каждую половинку яйца целой креветкой.

Яйца, фаршированные креветками и инжиром

Эту начинку можно назвать экзотической, поэтому смело подавайте эту закуску на праздничный стол.

Ингредиенты:

• 6 яиц,
• 100 гр. креветок,
• инжир — 2-3 шт.,
• чеснок — 2 зубчика,
• майонез.

Приготовление:

1. Креветки готовим как в предыдущем рецепте и измельчаем. Инжир также нарезаем мелкими кусочками. Чеснок пропускаем через пресс. Смешиваем желтки, инжир и креветки, добавляем чеснок и майонез. Все размешиваем.
2. Если хотите украсить яйца начинкой с помощью шприца, то лучше все ингредиенты перетереть с помощью блендера.

Яйца, фаршированные крабовыми палочками

Ингредиенты:

• 6 яиц,
• 8 -10 крабовых палочек,
• 1 огурец,
• 50 гр. тертого сыра,
• 1 ст. л. майонеза,
• соль, перец, зелень для украшения

Приготовление:

1. Рецепт тоже очень простой- нарезаем мелко крабовые палочки и огурец. Натираем сыр, добавляем желтки и майонез, солим, перчим по вкусу.
2. Все хорошо перемешиваем. Украшаем зеленью.

Яйца, фаршированные сельдью

Ингредиенты:

• 6 яиц,
• 100 гр. сельди,
• 1 головка репчатого лука,
• 2 ст. л. сметаны,
• зелень для украшения

Приготовление:

1. Сельдь разделываем и нарезаем на мелкие кусочки. Репчатый лук также нарезаем как можно мельче.
2. Добавляем желтки, все перетираем и заправляем сметаной. По желанию украшаем зеленью.

Яйца, фаршированные свекольным муссом

Ингредиенты:

• 6 яиц,
• сельдь — 1 шт.,
• свекла побольше — 1 шт.,
• репчатый лук — 1 шт.,
• икра минтая — 2 ст. л.,
• 1 ст. л. майонеза,
• лимонный сок — 2 ст. л.,
• подсолнечное масло — 1 ст. л.,
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Филе сельди разделываем, нарезаем на кусочки. Репчатый лук обжариваем на подсолнечном масле. Соединяем в блендере сельдь, желтки, лук, свеклу и икру.
2. Заправляем лимонным соком и майонезом. Пюрируем в блендере до однородной массы. Выкладываем на подкрашенные в нежно-зеленый цвет белки.

Яйца, фаршированные сельдью и свеклой

Ингредиенты:

• 6 яиц,
• 100 гр. сельди,
• сыр — 40 гр.,
• свекла — 2 средних,
• 1 ст. л. майонеза,
• зелень для украшения, соль по вкусу

Приготовление:

1. Свеклу предварительно отвариваем и остужаем. Натираем свеклу на мелкой терке и сцеживаем сок во избежание очень жидкой начинки. Смешиваем свеклу с желтками, тертым сыром и майонезом. Этот салатик можете подсолить.
2. Начинить им белки от яиц. Селедку разделываем и нарезаем тонкими брусочками. Укладываем сельдь сверху на яйца со свеклой.

Яйца, фаршированные селедкой с яблоком

Ингредиенты:

• 6 яиц,
• 100 гр. сельди,
• 1 яблоко,
• 1 красный лук,
• 1 ч. л. лимонного сока,
• 1 ст. л. йогурта.

Приготовление:

1. Лук нарезаем полукольцами и маринуем в воде с добавлением уксуса (минут 10). Селедку разделываем и нарезаем тонкими полосками. Натираем на крупной терке яблоко, добавляем лимонный сок, чтобы не потемнело и смешиваем с перетертыми желтками.
2. Заправляем йогуртом. Начинку укладываем в яйца, а сверху украшаем тонкой полоской сельди и колечком лука или дольками яблока.

Яйца, фаршированные печенью трески

Ингредиенты:

• 6 яиц,
• печень трески в масле — 1 баночка,
• репчатый лук — 1 шт.,
• 1 ст. л. майонеза,
• уксус — 1 ст. л.,
• соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Печень трески достаем из баночки и даем стечь маслу. Разминаем печень трески и желтки. Лук нарезаем очень мелко и заливаем на 1 минуту кипятком.
2. Воду сливаем и лук сбрызгиваем уксусом. Смешиваем все ингредиенты, добавляем майонез, соль и перец.

Фаршированные яйца со шпротами

Ингредиенты:

• 6 яиц,
• шпроты (консервы в масле)- 1 баночка,
• красная икра — 40 гр.,
• чеснок — 2 зубчика,
• 1 ст. л. майонеза,
• соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Этот рецепт проще не бывает. Разминаем вилкой желток, смешиваем с майонезом, перчим, солим по вкусу. Выкладываем начинку ложкой или красиво оформляем с помощью кондитерского шприца.
2. Шпроты достаем из банки и выкладываем на бумажное полотенце, даем стечь маслу. Шпроты укладываем художественно на начинку, а сверху украшаем икрой.

Острая закуска из фаршированных яиц со шпротами

Ингредиенты:

• 6 яиц,
• шпроты- 12 шт.,
• кетчуп или аджика — 2 ст. л.,
• сыр мягкий сливочный — 150 гр.,
• оливки — 12 шт.

Приготовление:

1. Смешиваем желтки с  сыром и аджикой. Начинку выкладываем на яйца, а сверху украшаем маслиной и втыкаем шпротину в каждое яйцо.

Яйца, фаршированные копченым лососем

Эта закуска однозначно украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты:

• 6 яиц,
• копченый лосось — 200 гр.,
• горчица — 2 ст. л.,
• сметана — 2 ст. л.,
• 1  лимон, зеленый лук

Приготовление:

1. Лосось нарезаем мелкими кубиками. Зеленый лук также  мелко режем Смешиваем лосось, желтки и лук, заправляем горчицей и сметаной. Можно немного посолить.
2. Выжимаем сок 1 лимона в полученную массу и хорошо перемешиваем. Выкладываем в половинки белков.

Праздничная закуска с лососем и сыром

Ингредиенты:

• 6 яиц,
• копченый лосось — 200 гр.,
• сливочный мягкий сыр — 100 гр.,
• брынза или любой другой острый сыр — 30 гр.,
• черные маслины,
• зелень петрушки или укропа.

Приготовление:

1. Лосось (100 гр.) и сыры нарезаем ломтиками. В чашу блендера складываем лосось, желтки, сыр, брынзу и пюрируем. Полученный мусс с помощью кондитерского шприца выкладываем в яйца.
2. Из оставшейся половины лосося готовим украшение — тонко нарезаем и скручиваем розочки. Украшаем зеленью, а на тарелку художественно высыпаем черные маслины.

Яйца, фаршированные куриной печенью

Ингредиенты:

• 6 яиц,
• куриная печень — 150 гр.,
• зеленый лук — несколько перышек,
• листья базилика по вкусу,
• петрушка — 100 гр.,
• сыр — 50 гр.,
• размягченное сливочное масло — 50 гр.

Приготовление:

1. Печень предварительно отвариваем без соли и специй, даем остыть и нарезаем небольшими кусочками. В блендер складываем печень, желтки, лук, базилик и петрушку. Добавляем размягченное сливочное масло.
2. Измельчаем все продукты, но не до пюре. Немного подсаливаем и, не жалея, посыпаем черным перцем. Фаршируем яйца полученной начинкой. А сверху посыпаем тертым на мелкой терку сыром.

Яйца c печенью индейки

Очень нежная закуска с соусом бешамель.

Ингредиенты:

• 6 яиц,
• печень индейки — 150 гр. (можно заменить куриной),
• репчатый лук — 1 шт.,
• размягченное сливочное масло — 50 гр.,
• коньяк.

Для соуса бешамель:

• 25 гр. сливочного масла,
• 1 ст. л. подсолнечного масла,
• 1 ст. л. муки,
• 1 стак. молока, соль.

Приготовление:

1. Сначала приготовим соус. Для этого растапливаем сливочное масло, добавляем растительное масло и всыпаем муку. Постоянно помешивая, вливаем понемногу молоко. Варим 8-10 минут, немного солим.
2. Печень обжариваем на сливочном масле с репчатым луком около 15-20 минут. В конце вливаем коньяк. Смешиваем печень и соус бешамель, измельчаем в блендере. Получается нежный мусс, которым и начиняем яйца.

Яйца c ветчиной

Ингредиенты:

• 6 яиц,
• копченая ветчина — 100 гр.,
• 3 ст. л. майонеза,
• 1 ч. л. хрена,
• 1 ч. л. оливкового масла,
• соль, перец.

Приготовление:

1. Ветчину нарезаем на кусочки и перемалываем в блендере. Добавляем майонез и хрен. Солим и перчим. Читайте еще рецепты приготовления рулета.

Яйца, фаршированные грибами

Ингредиенты:

• 6 желтков,
• грибы (у меня шампиньоны) — 150 гр.,
• репчатый лук — 1 шт.,
• морковь — 1 шт.,
• 2 ст. л. майонеза,
• подсолнечное масло для жарки,
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Оформим яйца в виде грибов, смотрится такая закуска очень красиво на листьях салата. Яйца предварительно нужно отварить. Верхнюю острую часть яйца (белок) срезаем ножом, это будут шляпки. Их нужно окрасить в коричневый цвет. Для этого кипятим воду, завариваем крепкий черный и варим в нем шляпки 5 минут. Белки не разварятся и станут коричневыми. Из яиц осторожно ложечкой вынимаем желток и готовим начинку.
2. Грибы и лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной терке. Обжариваем все ингредиенты на подсолнечном масле. Добавляем соль и перец по вкусу. Смешиваем с майонезом и фаршируем яйца. Фаршированные яйца переворачиваем, ставим на тарелку с листьями салата или укропа, а наверх водружаем шляпки. Лесная сказка готова.

Рецепты фаршированных яиц с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Рецепты фаршированных яиц с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

---

---

---

---

---

---

Рецепт

25 мин

Порций: 6

125 кКал на порцию

---

Рецепт

15 мин

Порций: 6

151 кКал на порцию

---

---

Рецепт

50 мин

Порций: 9

248 кКал на порцию

---

---

---

---

---

Array
(
    [ID] => 90672
    [~ID] => 90672
    [NAME] => Фаршированные яйца
    [~NAME] => Фаршированные яйца
    [IBLOCK_ID] => 40
    [~IBLOCK_ID] => 40
    [IBLOCK_SECTION_ID] => 
    [~IBLOCK_SECTION_ID] => 
    [DETAIL_TEXT] => 
    [~DETAIL_TEXT] => 
    [DETAIL_TEXT_TYPE] => text
    [~DETAIL_TEXT_TYPE] => text
    [PREVIEW_TEXT] => 
    [~PREVIEW_TEXT] => 
    [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text
    [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text
    [DETAIL_PICTURE] => Array
        (
            [ID] => 179853
            [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object
                (
                    [value:protected] => DateTime Object
                        (
                            [date] => 2020-03-28 20:54:23.000000
                            [timezone_type] => 3
                            [timezone] => Europe/Moscow
                        )

                )

            [MODULE_ID] => iblock
            [HEIGHT] => 300
            [WIDTH] => 400
            [FILE_SIZE] => 31389
            [CONTENT_TYPE] => image/jpeg
            [SUBDIR] => iblock/87e
            [FILE_NAME] => 87e682c8a37eb6b5a62dc7a35ce9b395.jpg
            [ORIGINAL_NAME] => e1fc8c0bb57ac8d2bb389d16c4309108.jpg
            [DESCRIPTION] => 
            [HANDLER_ID] => 
            [EXTERNAL_ID] => 808081febac5d741219832c59ed971c5
            [~src] => 
            [SRC] => /upload/iblock/87e/87e682c8a37eb6b5a62dc7a35ce9b395.jpg
            [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/87e/87e682c8a37eb6b5a62dc7a35ce9b395.jpg
            [SAFE_SRC] => /upload/iblock/87e/87e682c8a37eb6b5a62dc7a35ce9b395.jpg
            [ALT] => Фаршированные яйца
            [TITLE] => Фаршированные яйца
        )

    [~DETAIL_PICTURE] => 179853
    [TIMESTAMP_X] => 28.03.2020 20:54:23
    [~TIMESTAMP_X] => 28.03.2020 20:54:23
    [ACTIVE_FROM] => 
    [~ACTIVE_FROM] => 
    [LIST_PAGE_URL] => news.php?ID=40"
    [~LIST_PAGE_URL] => news.php?ID=40"
    [DETAIL_PAGE_URL] => /search/#NAME#/
    [~DETAIL_PAGE_URL] => /search/#NAME#/
    [CANONICAL_PAGE_URL] => 
    [~CANONICAL_PAGE_URL] => 
    [LANG_DIR] => /
    [~LANG_DIR] => /
    [CODE] => 
    [~CODE] => 
    [EXTERNAL_ID] => 90672
    [~EXTERNAL_ID] => 90672
    [IBLOCK_TYPE_ID] => search_seo
    [~IBLOCK_TYPE_ID] => search_seo
    [IBLOCK_CODE] => search_seo
    [~IBLOCK_CODE] => search_seo
    [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 
    [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 
    [LID] => s1
    [~LID] => s1
    [NAV_RESULT] => 
    [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 
    [IPROPERTY_VALUES] => Array
        (
            [ELEMENT_META_TITLE] => Рецепты фаршированных яиц с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
            [ELEMENT_META_KEYWORDS] => фаршированные, яйца, фото, закуска, приготовления, простые, рецепт, вкусные, на праздничный стол
            [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Пошаговые рецепты приготовления закусок из фаршированных яиц, большая подборка начинок. Возможность задать вопрос и написать отзыв автору рецепта. Готовьте вкусно и полезно.
            [ELEMENT_PAGE_TITLE] => Рецепты фаршированных яиц
        )

    [FIELDS] => Array
        (
            [ID] => 90672
        )

    [PROPERTIES] => Array
        (
            [DESCRIPTION] => 
        )

    [DISPLAY_PROPERTIES] => Array
        (
        )

    [IBLOCK] => Array
        (
            [ID] => 40
            [~ID] => 40
            [TIMESTAMP_X] => 30.10.2018 22:32:33
            [~TIMESTAMP_X] => 30.10.2018 22:32:33
            [IBLOCK_TYPE_ID] => search_seo
            [~IBLOCK_TYPE_ID] => search_seo
            [LID] => s1
            [~LID] => s1
            [CODE] => search_seo
            [~CODE] => search_seo
            [API_CODE] => 
            [~API_CODE] => 
            [NAME] => SEO. Поиск
            [~NAME] => SEO. Поиск
            [ACTIVE] => Y
            [~ACTIVE] => Y
            [SORT] => 500
            [~SORT] => 500
            [LIST_PAGE_URL] => /search/
            [~LIST_PAGE_URL] => /search/
            [DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/search/#NAME#/
            [~DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/search/#NAME#/
            [SECTION_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/search_seo/list.php?SECTION_ID=#SECTION_ID#
            [~SECTION_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/search_seo/list.php?SECTION_ID=#SECTION_ID#
            [PICTURE] => 
            [~PICTURE] => 
            [DESCRIPTION] => 
            [~DESCRIPTION] => 
            [DESCRIPTION_TYPE] => text
            [~DESCRIPTION_TYPE] => text
            [RSS_TTL] => 24
            [~RSS_TTL] => 24
            [RSS_ACTIVE] => Y
            [~RSS_ACTIVE] => Y
            [RSS_FILE_ACTIVE] => N
            [~RSS_FILE_ACTIVE] => N
            [RSS_FILE_LIMIT] => 
            [~RSS_FILE_LIMIT] => 
            [RSS_FILE_DAYS] => 
            [~RSS_FILE_DAYS] => 
            [RSS_YANDEX_ACTIVE] => N
            [~RSS_YANDEX_ACTIVE] => N
            [XML_ID] => 
            [~XML_ID] => 
            [TMP_ID] => 
            [~TMP_ID] => 
            [INDEX_ELEMENT] => Y
            [~INDEX_ELEMENT] => Y
            [INDEX_SECTION] => Y
            [~INDEX_SECTION] => Y
            [WORKFLOW] => N
            [~WORKFLOW] => N
            [SECTION_CHOOSER] => L
            [~SECTION_CHOOSER] => L
            [VERSION] => 1
            [~VERSION] => 1
            [LAST_CONV_ELEMENT] => 0
            [~LAST_CONV_ELEMENT] => 0
            [EDIT_FILE_BEFORE] => 
            [~EDIT_FILE_BEFORE] => 
            [EDIT_FILE_AFTER] => 
            [~EDIT_FILE_AFTER] => 
            [SECTIONS_NAME] => Разделы
            [~SECTIONS_NAME] => Разделы
            [SECTION_NAME] => Раздел
            [~SECTION_NAME] => Раздел
            [ELEMENTS_NAME] => Элементы
            [~ELEMENTS_NAME] => Элементы
            [ELEMENT_NAME] => Элемент
            [~ELEMENT_NAME] => Элемент
            [BIZPROC] => N
            [~BIZPROC] => N
            [LIST_MODE] => 
            [~LIST_MODE] => 
            [SOCNET_GROUP_ID] => 
            [~SOCNET_GROUP_ID] => 
            [RIGHTS_MODE] => S
            [~RIGHTS_MODE] => S
            [SECTION_PROPERTY] => N
            [~SECTION_PROPERTY] => N
            [PROPERTY_INDEX] => N
            [~PROPERTY_INDEX] => N
            [CANONICAL_PAGE_URL] => 
            [~CANONICAL_PAGE_URL] => 
            [REST_ON] => N
            [~REST_ON] => N
            [EXTERNAL_ID] => 
            [~EXTERNAL_ID] => 
            [LANG_DIR] => /
            [~LANG_DIR] => /
            [SERVER_NAME] => www.foodclub.ru
            [~SERVER_NAME] => www.foodclub.ru
        )

    [SECTION] => Array
        (
            [PATH] => Array
                (
                )

        )

    [SECTION_URL] => 
    [META_TAGS] => Array
        (
            [TITLE] => Рецепты фаршированных яиц
            [BROWSER_TITLE] => Рецепты фаршированных яиц с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
            [KEYWORDS] => фаршированные, яйца, фото, закуска, приготовления, простые, рецепт, вкусные, на праздничный стол
            [DESCRIPTION] => Пошаговые рецепты приготовления закусок из фаршированных яиц, большая подборка начинок. Возможность задать вопрос и написать отзыв автору рецепта. Готовьте вкусно и полезно.
        )

)

Рецепты фаршированных яиц с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Классический рецепт яиц с пряностями от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 24 порции

• 12 яиц
• ½ стакана майонеза (115 г)
• 1 столовая ложка желтой горчицы
• 1 столовая ложка приправы
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка перца

• паприка
• 1 столовая ложка свежих листьев петрушки

• Калорий 79
• Жиры 6g
• углеводов Белок 4 г

Расчетные значения для одной порции.

1. Поместите яйца в кастрюлю и залейте холодной водой, пока яйца не будут покрыты. Доведите кастрюлю до кипения, затем накройте, снимите с огня и дайте постоять около 12 минут.
2. Переложите яйца в миску с ледяной водой примерно на 3 минуты, затем очистите их и разрежьте пополам. Переложите желтки в миску и отложите приготовленные яичные белки.
3. Смешайте майонез, горчицу, приправу, соль и перец с желтками и переложите в кондитерский мешок. (Как вариант, используйте сумку на молнии с обрезанным уголком.)
4. Добавьте смесь в яичные белки, украсьте перцем и петрушкой и подавайте охлажденным.
5. Наслаждайтесь!

на 24 порции

• 12 яиц
• ½ стакана майонеза (115 г)
• 1 столовая ложка желтой горчицы
• 1 столовая ложка приправы
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка перца

paprika свежие листья петрушки

• Калорий 79
• Жиры 6 г
• Углеводы 0 г
• Клетчатка 0 г
• Сахар 0 г
• Белок 4 г

Расчетные значения для одной порции.

1. Поместите яйца в кастрюлю и залейте холодной водой, пока яйца не будут покрыты. Доведите кастрюлю до кипения, затем накройте, снимите с огня и дайте постоять около 12 минут.
2. Переложите яйца в миску с ледяной водой примерно на 3 минуты, затем очистите их и разрежьте пополам. Переложите желтки в миску и отложите приготовленные яичные белки.
3. Смешайте майонез, горчицу, приправу, соль и перец с желтками и переложите в кондитерский мешок. (Как вариант, используйте сумку на молнии с обрезанным уголком.)
4. Добавьте смесь в яичные белки, украсьте перцем и петрушкой и подавайте охлажденным.
5. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Сливочные яйца со сливочным сыром Рецепт

Пищевая ценность (на порцию)
120	калорий
10 г	жир
1 г	Углеводы
6 г	Белок

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×

Пищевая ценность
Порций: 8
Сумма на порцию
калорий	120
% дневная норма *
10 г	13%
Насыщенные жиры 3 г	13%
190 мг	63%
181 мг	8%
1 г	0%
Пищевые волокна 0 г	0%
Всего сахаров 1 г
6 г
Витамин C 0 мг	0%
Кальций 29 мг	2%
Железо 1 мг	4%
Калий 71 мг	2%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Яйца с приправой — всегда фаворит вечеринок, они исчезают через несколько минут после того, как появляются. Сливочный сыр делает начинку для этих традиционных яиц с пряностями более сливочной и насыщенной. Благодаря добавленному вкусу все ваши гости будут спрашивать рецепт.

Для достижения наилучших результатов используйте размягченный сливочный сыр комнатной температуры.Лучше всего он смешается со смесью яичных желтков. Если вы хотите более богатую смесь, добавьте больше сливочного сыра; эти яйца с начинкой легко настроить. Проявите творческий подход к своим начинкам — приготовленный покрошенный бекон придаст соленый хрустящий вкус или посыпьте копченым лососем, который прекрасно сочетается со сливочным сыром.

Этот рецепт легко удвоить для толпы или даже пополам для небольшой закуски. Подавайте к пасхальному бранчу, весенней вечеринке, обеду и многому другому.

«Я никогда раньше не использовал сливочный сыр в своих приправленных яйцах и думаю, что это, наверное, моя новая любимая вещь.Это добавило дополнительной остроты и кремовой консистенции, которые мне очень понравились. Несмотря на простоту, он придает приятный вид яйцам с приправой и станет хитом на вашей следующей вечеринке », — Трейси Уилк.

• 8 больших сваренных вкрутую яиц

• 3 столовые ложки майонеза или больше по мере необходимости

• 1 столовая ложка сливочного сыра, размягченного

• 1 чайная ложка белого уксуса

• 1/2 чайной ложки дижонской горчицы

• 1 щепотка кайенского перца

• Соль по вкусу

• Перец черный свежемолотый, по вкусу

• Паприка, для дополнительного гарнира

1. Соберите ингредиенты.

   Ель / Эрик Кляйнберг

2. Разрежьте очищенные яйца пополам вдоль и вылейте желтки в миску.

   Ель / Эрик Кляйнберг

3. Разотрите желтки с майонезом, сливочным сыром, уксусом, горчицей и кайенским перцем до получения однородной массы. Добавьте соль и перец по вкусу. Если смесь кажется слишком сухой, добавьте немного майонеза.

   Ель / Эрик Кляйнберг

4. Ложкой или кондитерским мешком со звездочкой обильно заполните отверстия в половинках яичного белка смесью яичных желтков.

   Ель / Эрик Кляйнберг

5. Посыпьте верхушки паприкой (если используете). Перед подачей хорошо охладите.

   Ель / Эрик Кляйнберг

Подсказки

• Чтобы сварить вкрутую яйца, положите их в кастрюлю и залейте прохладной водой. Доведите до кипения, снимите с огня и дайте постоять 15 минут. Слейте воду и промойте под холодной водой, прежде чем снимать кожуру и использовать.

Варианты рецептов

Этот рецепт легко настроить:

• Для получения более сливочного и сырного фаршированного яйца добавьте больше сливочного сыра — всего до 4 столовых ложек.
• Добавьте немного острого соуса в смесь для приправ.
• Сверху положите нарезанный чеснок для придания цвета и текстуры.
• Или используйте начинку и посыпьте яйца с фаршем отварным, раскрошенным беконом или копченым лососем.

Как хранить

• Для вареных яиц можно заранее сварить яйца вкрутую. Перед очисткой и сборкой храните в холодильнике до трех дней.
• Охладите эти яйца с пряностями в холодильнике примерно на час перед подачей на стол.Вы можете сделать их на четыре часа раньше срока.
• Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до двух дней. Лучше всего они свежие.

Вы едите яйца с пряностями горячими или холодными?

Яйца с приправой едят холодными. Если приготовить яйца с начинкой, пока они еще горячие, или нагреть их, начинка, содержащая майонез, может расслоиться.

Могу ли я заранее приготовить яйца с пряностями?

Лучше всего подавать яйца с пряностями как можно более свежими, но их можно хранить в холодильнике в течение нескольких часов перед подачей на стол.Чтобы сэкономить время, сварите яйца вкрутую за три дня до назначенного срока и уберите их в холодильник.

Amazing Zero Point Deviled Eggs

Порций: На 24 порции

ЗЕЛЕНЫЙ: 1 SmartPoint PER , обслуживающий до 3 порций или 4 порции на 5 точек SmartPoints

СИНИЙ: ZERO Smartpoints до 5 порций

ФИОЛЕТОВЫЙ: ZERO Smartpoints до 5 порций

Ищете другие закуски низкого качества? Обязательно ознакомьтесь с этими рецептами:

Цыпленок Zero Point с курицей Buffalo

Грибы, фаршированные сливочной колбасой

Мексиканский кукурузный соус

Chipotle Black Bean Dip с нулевой точкой

Облегающий мексиканский дип

Как приготовить эти удивительные яйца с нулевой точкой?

Яйца, сваренные вкрутую, можно приготовить на плите или в кастрюле быстрого приготовления.Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы приготовить яйца вкрутую в Instant Pot.

Как приготовить яйца вкрутую на плите:

Поместите яйца в большую кастрюлю и залейте водой, чтобы покрыть яйца. Нагрейте на среднем огне и доведите воду до сильного кипения.

Добавьте в воду 1 чайную ложку дистиллированного белого уксуса и 1/2 чайной ложки соли, чтобы предотвратить растрескивание, а также облегчить очистку яиц.

Выключите огонь, поставьте сковороду на горячую плиту, накройте крышкой и дайте яйцам постоять 4-5 минут.

Снять с огня.

Тем временем в большой миске смешайте холодную воду с несколькими кубиками льда.

Ледяная вода позволяет легко очистить их

Положите яйца в миску с ледяной водой. Добавьте дополнительные кубики льда в воду, когда она начнет нагреваться.

Продолжайте, пока яйца не остынут.

Очистить яйца.

Яйца разрезать вдоль пополам. Удалите желтки и отложите белки.

Положите яичные желтки в небольшую миску.

Смешайте остальные ингредиенты. Взбивайте, пока не смешаются все ингредиенты.

Ложка смеси желтков на яичные белки.

При желании посыпать перцем и петрушкой.

Состав:

• 12 яиц вкрутую
• 2 столовые ложки светлого крафт-майонеза
• 1/2 стакана обезжиренного простого или греческого йогурта (я использую простой йогурт)
• 2 столовые ложки несладкого миндального молока или обезжиренного молока
• 1/2 чайной ложки горчицы (я использую Дижон)
• 1/2 чайной ложки сухого чеснока
• 1/2 чайной ложки укропа
• 1/8 чайной ложки чесночного порошка
• 1 чайная ложка соли
• 1/8 ч.л. перца
• 1 ч.л. хлопьев петрушки
• 1/4 чайной ложки перца (я использую приправу Dak’s Orginal Red)
• Гарнир: перец (или пряность Dak’s Orginal Red) и петрушка по желанию.
• 1 чайная ложка дистиллированного белого уксуса для воды
• 1/2 чайной ложки соли для воды

Направление:

1. Поместите яйца в большую кастрюлю и залейте водой, чтобы покрыть яйца.Нагрейте на среднем огне и доведите воду до сильного кипения.
2. Добавьте в воду 1 чайную ложку дистиллированного белого уксуса и 1/2 чайной ложки соли, чтобы предотвратить растрескивание, а также облегчить очистку яиц.
3. Выключите огонь, осторожно опустите яйца в кипящую воду, поставьте сковороду на горячую плиту, накройте крышкой и дайте постоять 4 минуты. Снять с огня.
4. Поместите яйца в большую миску с ледяной водой. (Ледяная вода позволяет легко очистить их.)
5. Добавьте дополнительные кубики льда в воду, когда она начнет нагреваться.Продолжайте, пока яйца не остынут.
6. Промокните яйца бумажным полотенцем. Затем очистить яйца.
7. Яйца вкрутую разрезать вдоль пополам. Удалите желтки и отложите белки.
8. Положите яичные желтки в небольшую миску. Соедините остальные ингредиенты. Взбивайте, пока не смешаются все ингредиенты.
9. Ложку смеси желтков на яичные белки.
10. При желании посыпать перцем и петрушкой.
11. Охладите до подачи на стол.

Порций: На 24 порции

1 SmartPoint PER , обслуживающий до 3 порций или 4 порции на 5 точек SmartPoints

СИНИЙ: ZERO Smartpoints до 5 порций

ФИОЛЕТОВЫЙ: ZERO Smartpoints до 5 порций

Примечания:

1. Я люблю свои яйца с пряностями и майонезом, поэтому вместо того, чтобы полностью заменять майонез обезжиренным йогуртом, я использую 2 столовые ложки светлого крафт-майонеза, чтобы компенсировать «йогуртный» вкус / текстуру.Добавив всего 2 столовые ложки легкого майонеза, приправы и дижонскую горчицу — вы серьезно не почувствуете вкус йогурта — это именно то, чего я хотел. Теперь, если вы тот, кому не «нужен» майонез в яйцах, вы можете отказаться от всего этого и просто добавить еще 2 столовые ложки обезжиренного йогурта.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 10 минут

Дополнительное время 5 минут

Общее время 30 минут

Состав

• 12 яиц вкрутую
• 2 столовые ложки светлого крафт-майонеза
• 1/2 стакана обезжиренного простого или греческого йогурта (я использую простой йогурт)
• 2 столовые ложки несладкого миндального молока или обезжиренного молока
• 1/2 чайной ложки горчицы (я использую Дижон)
• 1/2 чайной ложки сухого чеснока
• 1/2 чайной ложки укропа
• 1/8 чайной ложки чесночного порошка
• 1 чайная ложка соли
• 1/8 чайной ложки перца
• 1 ч.л. хлопьев петрушки
• 1⁄4 чайной ложки перца (я использую Dak’s Orginal Red Spice)
• Гарнир: перец (или Dak’s Orginal Red Spice) и петрушка по желанию
• 1 чайная ложка дистиллированного белого уксуса для воды
• 1/2 чайной ложки соли для воды

Инструкции

1. Поместите яйца в большую кастрюлю и залейте водой, чтобы покрыть яйца.Нагрейте на среднем огне и доведите воду до сильного кипения.
2. Добавьте в воду 1 чайную ложку дистиллированного белого уксуса и 1/2 чайной ложки соли, чтобы предотвратить растрескивание, а также облегчить очистку яиц.
3. Выключите огонь, осторожно опустите яйца в кипящую воду, поставьте сковороду на горячую плиту, накройте крышкой и дайте постоять 4 минуты. Снять с огня.
4. Положите яйца в большую миску с ледяной водой. (Благодаря ледяной воде их легко очистить.)
5. Добавьте дополнительные кубики льда в воду, когда она начнет нагреваться.Продолжайте, пока яйца не остынут.
6. Промокните яйца бумажным полотенцем. Затем очистить яйца.
7. Яйца вкрутую разрезать вдоль пополам. Удалите желтки и отложите белки.
8. Положите яичные желтки в небольшую миску. Соедините остальные ингредиенты. Взбивайте, пока не смешаются все ингредиенты.
9. Ложку смеси желтков в яичные белки.
10. При желании посыпать перцем и петрушкой.
11. Охладите до подачи на стол.

Порций: на 24 порции

ЗЕЛЕНЫЙ: 1 SmartPoint PER, обслуживающий до 3 порций или 4 порции на 5 SmartPoints

СИНИЙ: ZERO Smartpoints для до 5 порций

ФИОЛЕТОВЫЙ: ZERO Smartpoints до 5 порций

Банкноты

1. Добавление чайной ложки дистиллированного белого уксуса и 1/2 чайной ложки соли в воду помогает предотвратить растрескивание, а также облегчает очистку яиц.
2. Для того, чтобы вычислить умные баллы по рецепту, вам необходимо ввести ингредиенты вручную (по ингредиентам), а не по информации о питательности в конструкторе рецептов ww — поскольку этот рецепт содержит элементы с нулевым баллом, которые приложение не осознает. продукты с нулевым баллом в рецепте и будут рассчитывать его только на основе информации о питании, которая не является точной.
3. Я люблю свои яйца с пряностями и майонезом, поэтому вместо того, чтобы полностью заменять майонез обезжиренным йогуртом, я использую 2 столовые ложки светлого крафт-майонеза, чтобы компенсировать «йогуртный» вкус / текстуру.Добавив всего 2 столовые ложки легкого майонеза, приправы и дижонскую горчицу — вы серьезно не почувствуете вкус йогурта — это именно то, чего я хотел. Теперь, если вы тот, кому не «нужен» майонез в яйцах, вы можете отказаться от всего этого и просто добавить еще 2 столовые ложки обезжиренного йогурта.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

24

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 52 Всего жиров: 3 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 94 мг Натрий: 197 мг Углеводы: 1 г Волокно: 0 г Сахар: 1 г Белки: 4 г

Количество баллов и информация о питательной ценности оцениваются и рассчитываются на основе марки ингредиентов, которые я использовал для рецепта с помощью приложения WW, и может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов.

Рецепт жареных яиц с начинкой — Как приготовить жареные яйца с начинкой

Раньше мы думали, что яйца с пряностями идеальны … а потом мы их жарили во фритюре, и теперь они даже лучше. Мы выбрали нашу классическую приправу для этой версии, но их можно легко приправить другими приправами или гарнирами, такими как яйца с пряностями из кленового бекона.

Сделал их? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 12 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 45 минут

Свежий черный перец гронд

Масло растительное, для жарки

Мелко нарезанный лук для украшения

Паприка копченая, для гарнира

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Положите 6 яиц в большую кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте кастрюлю на средний или сильный огонь и доведите воду до кипения. Выключите огонь, накройте сковороду крышкой и дайте постоять 11 минут. Слить воду, промыть яйца под холодной водой и очистить.
2. Яйца разрезать пополам вдоль и вынуть желтки в миску среднего размера. Добавьте в миску майонез, сметану, острый соус и дижонскую горчицу, затем разомните желтки тыльной стороной вилки и перемешайте, пока смесь не станет однородной.Приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и поставить в холодильник, пока жаришь яйца.
3. Положите муку, оставшиеся яйца и панко в 3 отдельные неглубокие миски. Добавьте 1 чайную ложку воды к яйцам и взбейте вилкой, чтобы все перемешалось. Добавьте чесночный порошок в миску с мукой и перемешайте. Обвалять каждый яичный белок сначала в муке, затем в яйце, затем в панко и выложить на тарелку.
4. Добавьте около 3 дюймов масла в большую кастрюлю с толстым дном на среднем огне. Нагрейте масло до 350 °, затем осторожно бросьте в масло панированные яичные белки и обжарьте до золотистого цвета в течение 2–3 минут.Вынуть, процедить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и приправить солью.
5. Залить обжаренные яичные белки смесью желтков и украсить чесноком и паприкой.

Брэндон Бэйлз

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

КУПИТЬ Wusthof Chef’s Knife, 149 долларов США; амазонка.ком

Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт яиц с пряностями — 12 способов!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Мы бесплатно получаем небольшую комиссию, когда вы совершаете покупку по нашим ссылкам. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности для получения более подробной информации.

Этот супер простой рецепт яиц с приправой имеет 12 уникальных вкусов. Эти пикантные закуски, которые понравятся публике, исчезнут со стола первыми, какой бы вариант вы ни выбрали!

Яйца с приправой — любимая закуска в любое время года.С помощью этого рецепта вы можете сохранить классику или попробовать один (или несколько) из 12 забавных вкусов!

Яйца с пряностями могут выглядеть модно, но их НАСТОЛЬКО легко сделать и настроить. Вы можете заранее подготовить их к семейным пикникам, детским душам, праздничным вечеринкам — что угодно! Каждый раз, когда вы хотите подать изысканную закуску с минимальными усилиями, вареные яйца помогут вам. И с его безграничными возможностями, этот рецепт — единственный, который вам когда-либо понадобится!

Что такое пряные яйца?

Яйца с пряностями, также известные как яйца с начинкой, яйца с начинкой или яйца по-русски, в основном представляют собой яйца, сваренные вкрутую, с измененным макияжем.Их очищают, разрезают пополам, а затем желтки смешивают с майонезом, горчицей и приправами, чтобы получилась сливочная ароматная начинка.

Обычно их подают холодными, что делает их популярным вариантом перекуса во время весенних и летних каникул. Отличительной чертой яиц с пряностями является то, что вы можете легко менять ингредиенты для начинки по своему вкусу!

Ингредиенты рецепта

У каждого варианта есть свой набор ингредиентов, но давайте сначала рассмотрим базовые.Эти ингредиенты применимы ко всем разнообразным приправленным яйцам в этом рецепте. Вы также можете сделать свой собственный вариант!

• Яйца, сваренные вкрутую: Приготовьте 12 сваренных вкрутую яиц. Вы можете сократить вдвое, удвоить или утроить рецепт по желанию.
• Майонез: Используйте свой любимый бренд. Если вы не любитель майонеза, попробуйте греческий йогурт или сметану.
• Морская соль: Плюс любые другие ароматизаторы по выбору, такие как лимонный сок, острый соус, приправы или порошок чили.В классических вареных яйцах используются горчица, уксус, черный перец и перец.
• Надстройки: Посмотрите вариации рецептов для вдохновения!

Как приготовить яйца вкрутую

1. Сварить яйца: Положите яйца одним слоем в большую кастрюлю или кастрюлю. Залейте холодной водой, убедившись, что яйца покрыты водой как минимум на 1-2 дюйма. Нагрейте на сильном огне и доведите до кипения. После закипания выключите огонь, накройте крышкой и снимите кастрюлю с огня.
2. Установите таймер: Установите таймер и дайте горшку постоять в покое в течение 12–14 минут.
3. Покройте яйца ледяной баней: Когда яйца почти готовы, наполните большую миску ледяной водой. Щипцами осторожно переложите яйца в ледяную баню на 6-8 минут. Затем возьмите каждое яйцо, промойте его холодной водой и очистите.

Как приготовить яйца с приправой

Яйца с приправой не требуют варки после варки, поэтому этот рецепт очень быстрый и простой.Все, что вам нужно сделать, это разрезать яйца пополам, удалить желтки, приготовить начинку и снова добавить в яйца!

1. Очистить яйца: Прежде чем разрезать яйца пополам, необходимо полностью удалить скорлупу. Быстрый совет — начать с дна, где скорлупа более свободно покрывает яйцо.
2. Удаление желтков: Разрежьте каждое яйцо продольно пополам и вылейте яичные желтки в большую миску.
3. Приготовление начинки: Немного разомните желтки вилкой перед добавлением майонеза, соли и других желаемых ароматизаторов до получения однородной массы.
4. Соберите: Выдавите или ложкой вылейте начинку обратно в каждый сегмент яйца. Сверху посыпьте паприкой и украсьте чесноком и петрушкой.

Варианты

Время веселья! Каждый из этих пикантных вкусов занимает особое место в наших сердцах. Не сомневаюсь, что вы полюбите их так же сильно, как и мы!

• Копченый лосось: Ультра-сливочная начинка для копченых яиц из лосося с добавлением дижонской горчицы, сливочного сыра, свежего лимонного сока, черного перца, укропа, каперсов и, конечно же, копченого лосося.Так вкусно!
• Брокколи и сыр: Кто-то сказал «легкая еда»? Потому что эти яйца с приправой — всего лишь. Нарезанная брокколи и тертый чеддер выводят этот вариант на новый уровень.
• Цыпленок буйвола: Этот культовый аромат, сделанный с соусом буйвола, рубленым цыпленком и голубым сыром, не разочарует.
• Пряный перец чили: Яйца с пряностями можно подавать холодными, но вы все равно можете разогреть их в остром стиле чили! Все, что для этого нужно, — это перец, шрирача, сок лайма и треснувший черный перец.
• Chipotle & Salsa: Возьмите свежий сок лайма, черный перец, перец чили чипотле и сальсу с кусочками. Вас ждет эта сытная вариация в мексиканском стиле!
• Авокадо: Принесите сливочное совершенство! Эти яйца с зеленым оттенком приправлены пюре из авокадо, дижонской горчицей, соком лайма, эстрагоном и черным перцем. При желании можно украсить их нарезанным кубиками зеленым перцем.
• Бекон и сыр: Мне нужно сказать больше? Вам обязательно захочется попробовать эти сырные яйца с начинкой с покрошенным беконом.Удивительно!
• Вяленые на солнце помидоры: Еще одна сырная вариация, эти яйца с пряностями, приготовленные из сыра фета и нарезанных вяленых на солнце помидоров.
• Юго-западный: Будьте готовы к взрыву больших вкусов, который заставит вас возвращаться снова и снова. Эта версия сделана с острым соусом, тмином, копченой паприкой, красным болгарским перцем, перцем халапеньо, сыром чеддер и многим другим!
• Ветчина и чеддер: Яйца с пряностями, горчица, уксус, черный перец, рубленая ветчина и тертый чеддер не могут насытиться.Классика!
• Рассол с укропом: Я съем все, что на вкус похоже на маринад! Подавайте аппетитную закуску с начинкой из свежего укропа, соленого фарша и маринованного сока.

Советы для достижения успеха

За эти годы мы сделали тонны вареных яиц. Но чтобы отточить этот рецепт, не требуется никакого предшествующего опыта! Просто запомните эти полезные советы, и все готово.

• Не используйте свежие яйца: Свежие яйца с фермы хороши, но их нельзя варить.Их, как правило, намного сложнее чистить, чем старые яйца, которые вы покупаете в продуктовом магазине. Свежие яйца с фермы должны быть старше недели или двух, прежде чем их можно будет использовать в этом рецепте.
• Варить яйца в горшочке для быстрого приготовления: Я считаю, что яйца, сваренные вкрутую, проще всего приготовить и очистить. У вас нет Instant Pot? Сделать яйца вкрутую во фритюрнице.
• Используйте кондитерский мешок с большим наконечником: Если у вас есть кусочки в начинке из фаршированных яиц, убедитесь, что используемый вами наконечник для трубок достаточно большой, чтобы их протиснуть.Как вариант, вы можете использовать полиэтиленовый пакет с обрезанным углом, чтобы наполнить яйца.
• Используйте острый поварской нож: Убедитесь, что ваш нож хороший и острый, чтобы вы могли аккуратно и равномерно разрезать яйца.
• Отварить лишние яйца: Всегда полезно иметь несколько дополнительных яиц на случай, если некоторые не будут готовиться или не очищаются должным образом. Кроме того, вы всегда можете сэкономить дополнительные вареные яйца для приготовления еды!

Предложения по сервировке

Думаете о некоторых возможных сочетаниях для этого рецепта яиц с пряностями? Я очень рекомендую следующее.

• Пара со стейком: Этот простой стейк во фритюрнице — отличное основное блюдо, которое можно подавать с любым ароматом яиц с пряностями. Его сочное, нежное тепло прекрасно сочетается с парой прохладных и сливочных фаршированных яиц.
• Подавать с салатом: Любой свежий салат, такой как мой роскошный салат из огурцов и помидоров, идеально сочетается с партией яиц с пряностями.
• Пара с другими закусками: Когда кто-то подает закуски, в меню обычно есть яйца с пряностями.Вы не ошибетесь, сочетая их с любой другой закуской по вашему выбору!

Можно ли приготовить яйца с пряностями заранее?

Да! Если они хранятся в холодильнике, вы можете приготовить этих плохих парней за 24 часа до их начала. См. Инструкции по хранению ниже. Вы также можете хранить начинку в отдельном герметичном контейнере с полиэтиленовой пленкой, закрывающей начинку под крышкой, при желании. Если хранить яйца с пряностями при комнатной температуре, они останутся свежими около двух часов.

Как хранить Экстра

Яйца с пряностями следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Их хватит на 24 часа.

Начинки можно приготовить за 1 день и хранить в холодильнике. Только не забудьте хранить каждую начинку в отдельных кондитерских пакетах или в герметичном контейнере со слоем полиэтиленовой пленки, закрывающей начинку под крышкой. Когда будете готовы к подаче, выложите ложку или трубку в скорлупу яичного белка.

Не замораживайте , так как текстура яичных белков станет эластичной и водянистой.

Как наполнить яйца с пряностями?

Вы можете ложкой вычерпать начинку в яичные белки. Или переложить в пакет и трубу в начинке. Подойдет любой пластиковый пакет для еды — просто зачерпните начинку и отрежьте угол.

Как долго можно хранить яйца с пряностями при комнатной температуре?

После того, как вы добавите начинку, яйца с начинкой можно приготовить за два часа, если будете сидеть при комнатной температуре.

Более простые рецепты яиц:

Яичные маффины на завтрак

Кобб салат

Яичный салат с авокадо без майо

Яичные чашки с авокадо

Яйца с авокадо

Deviled Egg3 9000 рецептов яиц Deviled Egg3 9000 рецептов 9000 рецептов имеет 12 уникальных вкусов.Эти пикантные закуски, которые понравятся публике, исчезнут со стола первыми, какой бы вариант вы ни выбрали!

Курс: закуска

Кухня: американская

Ключевое слово: лучшие фаршированные яйца, фаршированные яйца с беконом, как приготовить пряные яйца

Порций: 24

Калорийность: 70 ккал

Автор: Келли

Классические ингредиенты

Фаршированные яйца

• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• 1 1/2 чайной ложки уксуса
• 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1/4 чайной ложки перца плюс еще для украшения
• нарезанный чеснок19 9000

  нарезанный чеснок и петрушка Копченый лосось

  • 2 чайные ложки дижонской горчицы
  • 3 столовые ложки размягченного сливочного сыра
  • 2 чайные ложки свежего лимонного сока
  • 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1/2 чайной ложки укропа плюс еще
  • столовых ложек для гарнира
  нарезанные каперсы
  • 5 столовых ложек рубленого копченого лосося плюс еще для гарнира
  900 02 Брокколи и сыр
  • 2 чайные ложки дижонской горчицы
  • 1 1/2 чайной ложки уксуса
  • 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1/3 стакана мелко нарезанной брокколи
  • 1/3 стакана тертого чеддера плюс еще для гарнир

  Цыпленок Буффало

  • 1/3 стакана буйволиного соуса
  • 2 столовые ложки простого жирного греческого йогурта
  • 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1/2 стакана нарезанной курицы
  • 1/3 стакана крошеный сыр с голубой плесенью

  Spicy Chili

  • 4 чайные ложки чесночного соуса с чили или Шрирача плюс еще для украшения
  • 2 чайные ложки сока лайма
  • 1/2 чайной ложки копченого перца плюс еще для посыпки
  • 1/8 чайной ложки перец

  Chipotle & Salsa

  • 2 чайные ложки сока лайма
  • 1/8 чайной ложки чайной ложки свежемолотого черного перца 900 08
  • 1 столовая ложка мелко нарезанного консервированного чили с чипотле ИЛИ острого соуса чипотле
  • 3 столовые ложки свежей или крупной сальсы без жидкости, плюс еще для гарнира

  Авокадо

  • 1 1/2 спелого авокадо пюре
  • 1 чайная ложка
  дижона чайных ложек свежего сока лайма
  • 1 чайная ложка сушеного эстрагона плюс еще для украшения
  • 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • нарезанного кубиками зеленого перца для украшения (по желанию)

  Бекон и сыр

  • 2 чайных ложки горчицы
  дижон 1 1/2 чайной ложки уксуса
  • 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1/3 стакана мелко нарезанного бекона плюс еще для украшения
  • 1/3 стакана тертого чеддера плюс еще для украшения

  Вяленые на солнце помидоры

  • 2 чайные ложки дижонской горчицы
  • 1 1/2 чайных ложки уксуса
  • 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 3 столовые ложки вяленых на солнце помидоров, мелко нарезанные, плюс еще для гарнира
  • 1/3 чашки измельченной феты, плюс еще для гарнира
  • 1 столовая ложка нарезанной петрушки плюс еще для гарнира

  Southwestern

  • 2 чайные ложки дижонской горчицы
  2 чайные ложки острого соуса Chipotle или Tabasco
  • 1 1/2 чайной ложки сока лайма
  • 1/2 чайной ложки тмина
  • 1 чайная ложка копченой паприки
  • 2 столовые ложки мелко нарезанного перца халапеньо плюс еще для украшения
  • 1/4 стакана тертого сыра плюс еще для украшения
  • 1/4 стакана нарезанного красного болгарского перца для украшения

  Ветчина и чеддер

  • 2 чайные ложки дижонской горчицы
  • 1 1/2 чайной ложки уксуса
  • 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1 / 3 стакана нарезанной ветчины плюс еще для украшения
  • 1/3 стакана тертого чеддера плюс еще для украшения

  Рассол с укропом

  • 2 чайные ложки дижонской горчицы
  • 1 столовая ложка сока укропа или по вкусу
  • 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 2 чайные ложки свежего измельченного укропа, плюс еще для гарнира
  • 2 столовые ложки измельченного укропа Свежие маринованные огурцы
  • 1 столовая ложка

  Инструкции

  1. Положите яйца одним слоем в большую кастрюлю или кастрюлю.Залейте холодной водой, убедившись, что яйца покрыты водой как минимум на 1-2 дюйма. Нагрейте на сильном огне и доведите до кипения. После закипания выключите огонь, накройте крышкой и снимите кастрюлю с огня. Набор

     Установите таймер и дайте горшку постоять в покое в течение 12–14 минут. G

     Когда яйца почти готовы, наполните большую миску ледяной водой. Щипцами осторожно переложите яйца в ледяную баню на 6-8 минут. Затем возьмите каждое яйцо, промойте его холодной водой и очистите.

  Базовый рецепт

  1. Разрежьте каждое яйцо пополам вдоль. и вылейте яичные желтки в большую миску и измельчите вилкой до состояния крошки.

  2. Выложите яичные желтки в большую миску и разомните вилкой до состояния крошки. Добавьте майонез и соль.

  Классические яйца с пряностями

  1. Добавьте горчицу, уксус и черный перец. Размять (или взбить ручным миксером) до однородного состояния.

  2. Выложите смесь из желтков ложкой или выдавите на половинки яичного белка.

  3. Сверху посыпьте перцем и украсьте чесноком и петрушкой (по желанию).

  Копченый лосось

  1. Добавьте горчицу, сливочный сыр, лимонный сок, укроп и черный перец. Размять (или взбить ручным миксером) до однородного состояния. Добавьте каперсы и копченый лосось.

  2. Начинка из ложки или трубки в каждый яичный белок.

  3. Сверху выложите желаемое количество кусочков копченого лосося и укропа.

  Брокколи и сыр

  1. Добавьте горчицу, уксус и черный перец.Размять (или взбить ручным миксером) до получения однородной массы. Добавьте брокколи и сыр.

  2. Начинка из ложки или трубки из желтка в каждый яичный белок.

  3. Украсить сыром.

  Цыпленок Буффало

  1. Добавьте соус буйвола, греческий йогурт и черный перец. Размять (или взбить ручным миксером) до однородного состояния. Добавьте курицу и сыр.

  2. Начинка из ложки или трубки из желтка в каждый яичный белок.

  3. Украсить острым соусом и рассыпчатым сыром.

  Spicy Chili

  1. Добавьте соус чили, сок лайма, копченую паприку и черный перец. Размять (или взбить ручным миксером) до однородного состояния.

  2. Начинка из ложки или трубки в каждый яичный белок.

  3. Украсить острым соусом и немного паприки.

  Chipotle & Salsa

  1. Добавьте сок лайма и черный перец. Размять (или взбить ручным миксером) до однородного состояния.Добавьте чипотле и сальсу.

  2. Начинка из ложки или трубки в каждый яичный белок. Украсить большим количеством сальсы.

  Авокадо

  1. Пюре из авокадо. Добавьте горчицу, сок лайма, эстрагон и черный перец. Размять (или взбить ручным миксером) до однородного состояния.

  2. Выложите начинку в каждый яичный белок. По желанию украсить эстрагоном и зеленым перцем.

  Бекон и сыр

  1. Добавьте горчицу, уксус и черный перец.Размять (или взбить ручным миксером) до получения однородной массы. Добавьте ветчину и сыр.

  2. Начинка из ложки или трубки из желтка в каждый яичный белок.

  3. Украсить беконом и сыром.

  Вяленые на солнце помидоры

  1. Добавьте горчицу, уксус и черный перец. Размять (или взбить ручным миксером) до получения однородной массы. Добавьте вяленые помидоры, сыр и петрушку.

  2. Начинка из ложки или трубки из желтка в каждый яичный белок.

  3. Украсить вялеными помидорами, сыром и петрушкой.

  Юго-западный

  1. Добавьте горчицу, острый соус, сок лайма, тмин и перец. Размять (или взбить ручным миксером) до получения однородной массы. Добавьте перец халапеньо, сыр и красный перец.

  2. Начинка из ложки или трубки из желтка в каждый яичный белок.

  3. Украсить рубленым перцем халапеньо и болгарским перцем.

  Ветчина и чеддер

  1. Добавьте горчицу, уксус и черный перец.Размять (или взбить ручным миксером) до получения однородной массы. Добавьте ветчину и сыр.

  2. Начинка из ложки или трубки из желтка в каждый яичный белок.

  3. Украсить ветчиной и сыром.

  Рассол с укропом

  1. Добавьте горчицу, маринованный сок, укроп и черный перец. Размять (или взбить ручным миксером) до получения однородной массы. Вмешайте нарезанные соленые огурцы.

  2. Начинка из ложки или трубки из желтка в каждый яичный белок.

  3. Украсить кусочками маринада и укропом.

  Видео с рецептом

  Пищевая ценность

  Яйца, приготовленные с пряностями, 12 способов

  Количество на порцию (1 вареное яйцо (базовый рецепт))

  Калорий 70 Калорий,% от жира

  67 Дневная норма
  67 *

  Жир 6 г 9%

  Белок 3 г 6%

  * Пищевая ценность предоставляется бесплатно с помощью калькулятора рецептов WPRM. Лучше сделать свои собственные расчеты, чтобы убедиться в точности.Мы прямо отказываемся от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

  Как приготовить идеальные яйца с приправой

  Как приготовить самые лучшие яйца с пряностями с майонезом, уксусом и горчицей. Плюс, советы по их приправке и наши лучшие советы по приготовлению яиц вкрутую. Перейдите к рецепту вареных яиц или прочтите наши советы по их приготовлению.

  Вы любите яйца с пряностями так же, как и мы? У нас серьезно кружится голова при виде их на вечеринке. Также известно, что мы просто делаем их для нас двоих дома — просто потому, что.

  Мы предпочитаем пикантные блюда и полагаемся на горчицу, уксус или немного лимонного сока. Особенность вареных яиц в том, что вы можете делать их так, как вам нравится. Если вы предпочитаете, чтобы яйца были немного слаще и любили сладкие соленые огурцы, добавьте немного.

  Наш легкий рецепт с начинкой из яиц

  Выше я упоминал, что нам очень нравится, чтобы все было просто.На мой взгляд, в идеальные яйца с пряностями входят майонез, немного уксуса или лимонного сока, обычная желтая горчица, соль и перец. Я просто смешиваю желтки с ингредиентами, которые я только что перечислила, до получения однородной массы, а затем снова добавляю начинку в половинки яичного белка.

  Я люблю использовать свою маленькую ложечку для печенья, чтобы добавить начинку из фаршированного яйца к половинкам яичного белка. Вы также можете использовать ложку или кондитерский мешок.

  Так как у нас есть такая на кухне, я люблю использовать нашу маленькую ложечку для печенья, чтобы добавить смесь яичного фарша в половинки яичного белка, но и обычная ложка подойдет.Другой вариант — отрезать угол закрывающегося полиэтиленового пакета, наполнить его начинкой, а затем протолкнуть его в половинки яичного белка.

  Добавьте еще больше аромата для изумительных яиц с пряностями

  Когда мы экспериментировали с этим рецептом, мы оба порылись в холодильнике и кладовой, чтобы найти кучу забавных начинок, которые, как мы думали, подойдут для вареных яиц.

  Для чего-то более классического можно использовать копченую или сладкую паприку. Или просто добавьте сверху немного морской соли (любимой Джоанны).Затем, чтобы немного оживить, вы можете сойти с ума от шрирача, маринованного перца халапеньо, маринованного лука, бекона, сыра фета, солений (сладких или укропных) или свежих трав, таких как чеснок.

  Классические яйца с пряностями очень вкусны, но как насчет того, чтобы добавить в них бекон, соленые огурцы, специи или даже сыр?

  Четыре совета по приготовлению идеальных яиц, сваренных вкрутую

  Невозможно приготовить яйца с начинкой без яиц, сваренных вкрутую. Вот четыре совета, как делать их идеально каждый раз.

  Используйте более широкую кастрюлю с крышкой. При приготовлении яиц вкрутую важно, чтобы яйца умещались в один слой. В нашем рецепте ниже требуется 6 больших яиц. Средняя кастрюля отлично подойдет. Если вы планируете удвоить рецепт, возможно, вам стоит подумать об использовании вместо этого большой и широкой кастрюли.

  Залейте яйца холодной водой, а не горячей. При приготовлении яиц, сваренных вкрутую, мы хотим, чтобы вода, покрывающая яйца, нагревалась от холода до кипения. Если начинать с холодной, а не горячей воды, температура повышается медленнее, что предотвращает риск растрескивания скорлупы и способствует равномерному приготовлению.

  Доведите до кипения, накройте сковороду крышкой, готовьте 30 секунд, затем снимите с огня. Для яиц, сваренных вкрутую, мы действительно зависим от тепла воды, а не от тепла конфорки. В тот момент, когда мы видим закипание, мы накрываем сковороду крышкой и оставляем готовиться всего 30 секунд. После этого мы полностью снимаем кастрюлю с горелки и даем ей постоять от 12 до 14 минут, в зависимости от размера наших яиц.

  Остановите приготовление, погрузившись в ледяную воду. Когда вы знаете, что яйца приготовлены идеально, вам нужно как можно быстрее предотвратить их дальнейшее приготовление. Самый простой способ сделать это — погрузить их в ледяную воду и оставить там на 5-10 минут. Когда они остынут, вы можете очистить их и приступить к приготовлению яиц с пряностями.

  Между прочим, после публикации этого рецепта яиц с фаршем мы добавили полное руководство о том, как приготовить яйца в скороварке (например, Instant Pot). Яйца получаются идеально, их легко чистить.Если у вас есть скороварка, настоятельно рекомендую взглянуть.

  Мои советы по приготовлению яиц с легкой кожурой

  Если вы раньше готовили яйца с начинкой или яйца вкрутую, вы, вероятно, сталкивались с периодическим откладыванием яиц, которые просто не хотят чиститься. Есть много уловок, как легко очистить яйца. Мы попробовали несколько, но нашли следующие приемы, которые лучше всего подходят для нас:

  • Старайтесь не использовать самые свежие яйца. Свежие яйца не так легко чистятся, поэтому, если у вас есть возможность, купите яйца для яиц с пряностями за несколько дней до этого.(В этом нет необходимости, это немного упрощает задачу)
  • Полностью охладите яйца, прежде чем снимать кожуру. Мы считаем, что это очень помогает, но если у вас все еще есть проблемы, разбейте охлажденное яйцо и снова поместите его в ледяную ванну. Вода просачивается под раковину в том месте, где вы ее раскололи, и ее легче очистить примерно через 5 минут.

  Рецепт обновлен, первоначально опубликован в апреле 2014 года. После публикации этого сообщения в 2014 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. — Адам и Джоанн

  Как приготовить идеальные яйца с начинкой

  • PREP 15 минут
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ 15 минут
  • ИТОГО 30 минут

  Так как мы обычно делаем эти яйца, мы уже давно делаем их глаз.Единственное, что мы измеряем, — это кислота (уксус или лимонный сок), так как она может повредить вещи. Нам также нравится немного меньше горчицы, чем обычно, поэтому вы можете добавить больше, чем мы предлагаем ниже. Помимо этого, добавьте то, что вам нравится — ниже мы предоставили длинный список необязательных добавок, но мы уверены, что вы сможете придумать гораздо больше.

  Для изготовления 12 половинок фаршированных яиц

  Вам понадобится

  6 больших яиц

  1/4 стакана майонеза, см. Наш рецепт домашнего майонеза

  1 чайная ложка белого уксуса, белого винного уксуса или лимонного сока

  1/2 чайной ложки желтой горчицы

  Соль и черный перец свежемолотый

  Указания

  • Cook Eggs

  Положите яйца в кастрюлю одним слоем и залейте холодной водой на 1,5 дюйма.Нагрейте на сильном огне, пока вода не закипит, накройте кастрюлю крышкой, варите 30 секунд, затем полностью снимите с огня и дайте постоять 12 минут. (Это может занять от 12 до 14 минут, в зависимости от размера ваших яиц).

  Приготовьте таз с ледяной водой. Переложите яйца шумовкой в ​​ледяную воду и оставьте на 5 минут. Расколите яичную скорлупу и аккуратно снимите ее. Если скорлупа с трудом отделяется от яиц, снова поместите их в ледяную воду и повторите попытку через 5 минут.

  • Приготовить яйца с пряностями

  Осторожно высушить яйца, затем разрезать пополам вдоль. Удалите желтки и добавьте в миску среднего размера, затем разложите белки на сервировочном блюде.

  Растолочь желтки в мелкую порошкообразную пасту. Добавьте майонез, уксус и горчицу. Приправить солью и небольшим количеством черного перца. Энергично перемешайте до получения однородной массы.

  Используйте небольшую ложку для печенья или ложку, чтобы равномерно распределить начинку из яичного желтка в яичных белках. (Вы также можете вырезать уголок из закрывающегося полиэтиленового пакета, добавить начинку из яичного желтка, а затем использовать его, чтобы протереть половинки яичного белка).

  В конце посыпьте паприкой (классический) или добавьте свою любимую начинку (рекомендации см. Ниже). Лично нам нравится немного рассыпчатой ​​морской соли или немного шрирача.

  Советы Адама и Джоанны

  • Дополнительные начинки и ингредиенты: слоеная морская соль, копченый или сладкий перец, приготовленный бекон, соленые огурцы, маринованный перец халапеньо, маринованный лук, шрирача, крошеный сыр фета или свежая зелень — хорошо подойдут чеснок или петрушка.
  • Make Ahead: Вы можете приготовить яйца с пряностями за 2 дня до приготовления.Главное — хранить отдельно белки и начинку из яичного желтка. Хорошо оберните половинки яичного белка полиэтиленовой пленкой и храните начинку из яичного желтка запечатанной в закрывающемся пластиковом пакете, чтобы весь воздух был выпущен наружу. Охладите все, пока не будете готовы наполнить и подавать.
  • Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

  Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

  Пищевая ценность на порцию: Размер порции 1 половина вареного яйца / 67 калорий / белок 3 г / углеводы 0 г / пищевые волокна 0 г / общее количество сахаров 0 г / общее количество жиров 6 г / насыщенные жиры 1 г / холестерин 94 мг / натрий 91 мг

  АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

  Базовый рецепт яиц с пряностями | Получите

  рецепта Cracking

  Яйца с пряностями, как мы тебя любим? Позвольте мне посчитать пути.Пикники, праздники, школьные собрания и многое другое, яйца с пряностями — универсальная закуска. Каждый вкладывает в это чудесное блюдо свой фирменный вкус начинки. И что самое главное, дети их любят!

  Обслуживает:

  24

  Время подготовки:

  15 мин.

  Состав

  Пищевая ценность

  калорий

  46

  жир

  3 г

  Насыщенные жиры

  1 г

  Транс-жиры

  0 г

  Натрий

  84 мг

  Сахар

  0 г

  Белок

  3 г

  Волокно

  0 г

  Углеводы

  1 г

  Пищевая ценность
  • 12 яйца вкрутую, очищенные
  • 1/4 стакана (60 мл) легкий майонез или заправка для салата
  • 2 чайные ложки (10 мл) Дижонская горчица
  • 1/4 чайной ложки (1.25 мл) поваренная соль
  • 1/4 чайной ложки (1,25 мл) перец
  • Щепотка паприки (по желанию)
  Добавить в коробку рецептов Распечатать этот рецепт

  Вы знали? Бледно-желтые желтки получают от кур, питающихся на основе пшеницы, а более темные желтки — от кур, питающихся кукурузой или люцерной.

  Подпишитесь на информационный бюллетень egg.ca

  Инструкции

  1. Яйца разрезать пополам вдоль.

  2. Удалите желтки и поместите в миску среднего размера; отложите яичные белки.

  3. Желтки разомните вилкой; добавить майонез, горчицу, соль и перец.

  4. Выложите смесь желтков ложкой или разделите на половинки яичного белка.

  5. При желании посыпьте сверху паприкой.

  6. Подавать сразу или накрыть крышкой и хранить в холодильнике.Подавать в течение 2-х суток.

  ---

  Примечания

  Чтобы взять с собой на пикник фаршированные яйца, положите вареные половинки яичного белка в пластиковый контейнер, а начинку из фаршированного желтка — в полиэтиленовый пакет.