Рецепты из бананов пирог: Выпечка с бананами

Банановый пирог — рецепт с фото

Банановый пирог в духовке – это выпечка, которая мало того что быстро и просто готовиться, так ко всему для того чтоб ее испечь, не нужно обладать, какими-либо кулинарными навыками. Подобные рецепты больше всего ценятся начинающими кулинарами за то, что они всегда могут быть уверены в положительном результате, даже не смотря на то, что готовят подобную сладость впервые. Мною этот пирог из бананов был испечен к приходу подруг, так как он является одним из лучших вариантов в качестве дополнения к чаю и кофе.

Для готовки сегодняшнего пирога нам понадобятся следующие продукты: бананы, мука, сахарный песок, разрыхлитель, яйца, сливочное масло и ванильный сахар. Из указанных ингредиентов без каких-либо премудростей замешивается обычное тесто, в которое всего-то нужно добавить измельченные в пюре бананы. Весь подготовительный процесс у меня лично забрал около 10 минут, а за те 45 минут пока пирог был в духовке, я не только успела накрыть на стол и перемыть всю посуду, но даже переделать некоторые домашние дела.

По подобному рецепту можно приготовить пирог не только с бананами, но и с другой фруктовой или ягодной начинкой. До «бананового варианта» по этому рецепту я готовила пирог с яблоками, грушами, абрикосами, персиками и творогом, вы же можете попробовать свои варианты.

Также, не смотря на то, что чаще всего пироги запекают в духовках, для этих целей можно использовать и мультиварку. Разницы в итоговом результате не будет, потому готовьте так, как вам удобней и привычней.

После того как банановый пирог будет готов, ему нужно дать немного времени на остывание, после чего останется разрезать его на кусочки и подать к чаепитию или на сладкий стол.

Ингредиенты:

• 250 г муки
• 180 г сахара
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• 3 яйца
• 60 г сливочного масла
• 2 банана
• ½ п. ванильного сахара

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. В глубокую емкость всыпаем сахар. Добавляем к сахарному песку разрыхлитель, ванильный сахар и вбиваем яйца. Взбиваем миксером или венчиком все ингредиенты до однородной массы.
2. В другую емкость перекладываем порезанные на кусочки бананы и разминаем их вилкой до состояния пюре. Если у вас в хозяйстве есть блэндер, то можете измельчить бананы в пюре с его помощью.
3. Сливочное масло растапливаем на водяной бане или в микроволновке. Добавляем растопленное масло вместе с банановым пюре в основную массу и хорошенько все перемешиваем. Затем небольшими порциями подсыпаем муку и продолжаем помешивать.
4. Разъемную форму для выпечки (у меня была форма диаметром 20 сантиметров) смазываем растительным маслом и выливаем в нее готовое тесто. Отправляем форму с тестом в духовку на 45-55 минут. Температура готовки 170 градусов.
5. Через указанное время у нас с вами получиться вот такой красивый пирог.
6. После того как готовый пирог слегка остынет, разрезаем его на кусочки и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Банановый пирог — это такая разновидность сладкой выпечки, которою можно не только подать к столу, но и дать с собой детям в школу или взять с собой на работу. Голод такой десерт утоляет на «Ура», потому о еде вы точно не будете думать до следующего приема пищи. Процесс готовки сам по себе весьма прост и понятен, потому с такой кулинарной задачей справиться даже кулинар, обладающий минимальным опытом. Напоследок я хочу дать несколько советов, чтоб ваш банановый пирог получился вкусным и с первого раза:

• Для готовки лучше всего брать обычные желтые бананы, так как бананы зеленого цвета слишком тверды;
• Обратите внимание, что в тесто нужно добавить ванильный сахар, а не ваниль. Если вы перепутаете, то готовая выпечка будет слегка горчить;
• Перед использованием не забудьте предварительно просеять пшеничную муку;
• Время готовки я указывала исходя из особенностей своей плиты, потому готовность пирога я рекомендую проверять спичкой. Если во время прокалывания пирога спичка остается сухой, значит, он внутри пропекся, а следовательно — готов.

15 простых рецептов бананового пирога в духовке

Фото: nastroy.net

Мягкие и сладкие бананы как будто бы созданы для десертов. Ими можно заменить сахар, масло, а то и другие ингредиенты. Собрали для тебя большую подборку рецептов бананового пирога в духовке. Выбрали только самые интересные и вкусные!

1. Банановый пирог с молоком

Фото: 4tololo.ru

Простой и быстрый рецепт бананового пирога в домашних условиях.

Тебе понадобится: 3 банана, 80 г сливочного масла, 2 яйца, 1 стакан сахара, 1,5 стакана муки, 100 мл молока, 0,5 ч.л. соды.

Приготовление:
1. Разомни бананы в кашу, смешай с маслом, сахаром и яйцами.
2. Медленно введи муку и в последнюю очередь добавь соду и молоко.

3. Выпекай банановый пирог полчаса в духовке при 200 градусах.

2. Банановый пирог без яиц

Фото: koolinar.ru

Альтернативный рецепт выручит, если дома закончились яйца.

Тебе понадобится: 2 банана, 150 г муки, 50 г орехов, 100 г сметаны, 60 г сахара, 10 г разрыхлителя, 50 г сливочного масла, щепотка соли.

Приготовление:
1. Разомни спелые бананы вилкой до состояния пюре. Добавь к ним сметану и измельченные в крупную крошку орехи.
2. Добавь в тесто сахар и размягченное сливочное масло, снова перемешай.
3. Медленно введи муку с разрыхлителем и солью, перелей густое тесто в форму и выпекай 35 минут при 180 градусах.

3. Банановый пирог на кефире

Фото: hooka-mimi.ru

Идеальная выпечка к кофе или чаю!

Тебе понадобится: 2 банана, 500 мл кефира, 100 г сахара, 200 г манки, 3 ч.л. разрыхлителя, ванилин.

Приготовление:
1. Смешай манку с сахаром, залей кефиром и добавь ванилин с разрыхлителем.

2. Вылей половину теста в форму, разложи кружочки бананов и залей остальным тестом.
3. Выпекай 40 минут в духовке при 180 градусах.

4. Банановый пирог с ягодами

Фото: craftlog.com

Отлично подойдет вишня или черная смородина – что-то покислее.

Тебе понадобится: 125 г йогурта, 3 яйца, 250 г коричневого сахара, 375 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 100 мл растительного масла, 2 банана, 0,5 стакана ягоды.

Приготовление:
1. Взбей яйца с сахаром до пышности и добавь йогурт. Туда же введи просеянную муку с разрыхлителем.
2. Медленно влей в тесто масло, снова перемешай и добавь измельченные бананы.
3. Перелей в форму, сверху выложи ягоды и выпекай около 45 минут при 180 градусах.

Пирог с капустой в духовке: 20 самых вкусных и быстрых рецептов

5. Банановый пирог под банановым соусом

Фото: applecrumbles.com

Двойная доза бананового удовольствия!

Тебе понадобится: 5 бананов, 3 яйца, по 10 ст.л. сахара и сметаны, 100 г сливочного масла, 1,5 стакана муки, 1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление:
1. Взбей яйца, 4 ложки сметаны и 6 ложек сахара с растопленным сливочным маслом.
2. Смешай муку с разрыхлителем, добавь в смесь и замеси тесто. Туда же вмешай 3 банана, нарезанных мелкими кубиками.
3. Выпекай пирог 30-40 минут при 200 градусах.
4. Разотри оставшиеся бананы со сметаной и сахаром в блендере, и полей соусом пирог.

6. Банановый пирог с овсяными хлопьями

Фото: navolne.life

У тебя получится пирог с приятной хрустящей текстурой.

Тебе понадобится: 1 стакан бананового пюре, 50 г сливочного масла, по 2 стакана овсяных хлопьев и муки, 0,5 стакана орехов, 1 стакан сахара, 2 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, корица.

Приготовление:
1. Растопи 6 ст.л. масла и половину сахара, добавь туда хлопья, орехи и корицу.
2. Оставшееся масло смешай с оставшимся сахаром, добавь яйца, банановое пюре и муку с разрыхлителем.
3. Обе смеси выложи в форму слоями по вкусу и запекай около часа в духовке при 180 градусах.

7. Банановый чизкейк

Фото: vkbase.ru

На самом деле это не совсем чизкейк, но очень-очень близко!

Тебе понадобится: 200 г муки, 100 г сливочного масла, 3 яйца, 140 г коричневого сахара, 200 г творога, 2 банана, 3 ст.л. сметаны, ванильный сахар.

Приготовление:
1. Смешай муку и 50 г сахара, и перетри в крошку с холодным сливочным масло. Добавь яйцо, замеси тесто и убери в холодильник.
2. Взбей в блендере оставшиеся яйца с сахаром и остальными ингредиентами.
3. Выложи в форму тесто и сформируй бортики. Залей бананово-творожную начинку и выпекай час при 180 градусах. Потом оставь пирог еще на 20 минут в приоткрытой духовке.

8. Банановый пирог с шоколадом и орехами

Фото: youtube.com

Очень красиво, вкусно и сытно!

Тебе понадобится: 3 банана, 2,5 стакана муки, 0,5 ч.л. соли, 150 г сливочного масла, 1 ч.л. соды, 1 стакан сахара, 2 яйца, 0,7 стакана йогурта, 120 г шоколада, 130 г орехов, 0,5 ч.л. корицы.

Приготовление:
1. Измельчи бананы в блендере и отдельно взбей масло с 3/4 стакана сахара. К маслу добавь яйца, и в конце соедини обе смеси с йогуртом.
2. Медленно введи муку и перемешай миксером на маленькой скорости.
3. Отдельно смешай грубо нарезанный шоколад, дробленые орехи, растопленное масло и оставшийся сахар, и раздели пополам.
4. Выложи в форму половину теста, орехово-шоколадную смесь, вторую половину теста и остатки смеси. Выпекай около 40 минут при 190 градусах.

Пирог «Зебра» классический: 8 рецептов приготовления в духовке

9. Бананово-шоколадный пирог с цукини

Фото: rosannadavisonnutrition.com

Звучит удивительно, а готовится очень быстро и легко.

Тебе понадобится: 1 банан, 1 цукини, 0,5 стакана рубленого шоколада, 2 яйца, 0,5 стакана растительного масла, 2 стакана муки, 1/4 стакана какао, 2 ч.л. разрыхлителя, 3/4 стакана сахара, 1/3 стакана молока.

Приготовление:
1. Смешай муку, разрыхлитель, какао и щепотку соли, и сделай небольшое углубление в центре.

2. Взбей яйца с сахаром, молоком и маслом. Туда же добавь тертый цукини и банановое пюре, и выложи эту смесь в муку.
3. Замеси тесто, добавь шоколад, выложи в форму и выпекай в духовке 25 минут при 180 градусах.

10. Бананово-шоколадный пирог с ромом

Фото: laykani.ru

Более классический рецепт, если прошлый для тебя слишком экстремален.

Тебе понадобится: 3 банана, 250 г сливочного масла, 250 г сахара, 100 г шоколада, 3 яйца, 300 г муки, 1 ст.л. рома, 20 г разрыхлителя, 1,5 ч.л. соды.

Приготовление:
1. Растопи масло с шоколадом, сахаром и ромом. Когда масса немного остынет, добавь яйца.
2. Медленно введи в смесь муку с содой и разрыхлителем, а потом – банановое пюре.
3. Залей тесто в форму и выпекай 50 минут при 180 градусах.

11. Бананово-кофейный пирог с финиками

Фото: kulinarka-tv.ru

Влажный ароматный пирог, который очень долго не черствеет.

Тебе понадобится: 200 мл кофе, 2 банана, 2 ч.л. соевого соуса, 250 г муки, 1 стакан сахара, 0,5 ч.л. сухого имбиря, 3 ст.л. какао, 200 г фиников, 2 ст.л. растительного масла, по 0,5 ч.л. соды и разрыхлителя.

Приготовление:
1. Разомни бананы вилкой и взбей миксером с сахаром и 100 мл свежего кофе.
2. Добавь муку с разрыхлителем, содой и какао, а потом – соевый соус, масло и остатки кофе.
3. Добавь в тесто измельченные финики, вылей его в форму и укрась финиками сверху.
4. Выпекай в духовке 40-45 минут при 180 градусах.

12. Творожно-банановый пирог

Фото: sovkusom.ru

В этом пироге совсем нет муки, зато есть апельсин!

Тебе понадобится: 3 банана, 400 г творога, 1 ст.л. крахмала, 2 яйца, 4 ст.л. манки, 1 апельсин, 1/3 стакана коричневого сахара, 2 ст.л. растительного масла, 300 мл йогурта, щепотка разрыхлителя.

Приготовление:
1. Нарежь бананы кружочками и смешай с творогом и манкой.
2. Яйца взбей с сахаром до пены и соедини с творожной смесью.
3. Добавь в тесто разрыхлитель и апельсиновый сок, йогурт, крахмал и 1 ст.л. растительного масла.
4. Взбей все миксером, выложи в смазанную маслом и присыпанную манку форму, а сверху разложи еще немного кусочков бананов и апельсина.
5. Выпекай около 40 минут при 180 градусах.

Картошка с мясом в духовке: 15 простых и вкусных рецептов

13. Банановый пирог с лимоном

Фото: medweb.ru

Лимон придает пирогу замечательный аромат и делает вкус более многогранным.

Тебе понадобится: 2 яйца, 0,5 стакана сахара, 1 ст.л. меда, 0,5 стакана сметаны, 2 банана, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка соды, 1,5 стакана муки, 40 г сливочного масла, 1 лимон, щепотка соли, ванильный сахар.

Приготовление:
1. В трех разных мисках взбей блендером банан, лимон с 4 ложками сахара и яйца с основным сахаром, солью и ванильным сахаром.
2. В яйца добавь мед, растопленное масло и сметану. Снова взбей, медленно введи банановое пюре и муку с разрыхлителем и содой.
3. Влей в форму половину теста, потом – лимонную начинку, и остальное тесто.
4. Выпекай пирог в духовке около 40 минут при 180 градусах и смажь сверху остатками лимонного пюре.

14. Пирог с бананами в карамели

Фото: agraroom.ru

Для этого пирога можешь использовать готовое слоеное тесто без дрожжей.

Тебе понадобится: 500 г слоеного теста, 3 банана, 100 г сахара, 60 г сливочного масла, соль.

Приготовление:
1. В сковороде смешай сахар с ложкой воды и доведи смесь до растворения на среднем огне. Сними с плиты, присоли, добавь сливочное масло, перелей в форму для пирога и оставь на 5 минут.
3. Нарежь бананы кружочками примерно по 15 мм и положи в карамель.
2. Раскатай тесто в пласт толщиной примерно 3 мм. Выложи сверху на бананы и запекай в духовке примерно 40 минут при 200 градусах. Потом аккуратно переверни форму.

15. Бананово-морковный пирог

Фото: cocinarycomer.wordpress.com

Лучший рецепт домашнего пирога с бананами и морковью.

Тебе понадобится: 260 г бананов, 200 г моркови, 200 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. корицы и мускатного ореха, 230 г коричневого сахара, 0,5 стакана грецких орехов, 3 яйца, 2 ст.л. меда, молотый кардамон.

Приготовление:
1. Взбей яйца с сахаром, и постепенно добавь туда масло. Потом введи муку с разрыхлителем, толчеными орехами и всеми специями.
2. Натри бананы на крупной терке, а морковь – на мелкой. Добавь их в тесто и снова перемешай.
3. Выпекай пирог в форме около часа при 170 градусах.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Простой пирог с бананами — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	2 шт.		3 шт.
	1 ст.		0,5 ст.
	1 шт.		2 ст. л.
	0,5 ч. л.		0,5 ст. л.
	0,5 ст. л.		1 щеп.

Описание рецепта — Простой пирог с бананами:

Простой и вкусный банановый пирог к чаю. Пирог получается нежный и ароматный, тесто мягкое, бисквитное, без жира. Важно использовать спелые душистые бананы, определить их можно по ярко-желтой шкурке с небольшим количеством коричневых точек.
Таким же образом можно приготовить пирог с яблоками, персиками или сливами. Если используете замороженные фрукты, их необходимо перед добавлением в тесто разморозить, а жидкость слить.

Простой пирог с бананами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 36,44 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

195 килокалорий

Шаг 1:

	2 шт.
	3 шт.
	1 ст.
	0,5 ст.
	1 шт.
	2 ст. л.
	0,5 ч. л.
	0,5 ст. л.
	0,5 ст. л.
	1 щеп.

Ингредиенты:
Для формы диаметром 26 см:
2 спелых банана
3 сырых яйца
1 стакан муки
0,5 стакана сахара
пакетик ванильного сахара
2 ст.л. воды
0,5ч.л. соды
0,5 ст.л. уксуса
растительное масло и горсть манки для подготовки формы

Шаг 2:

Уже сейчас включить нагреваться духовку на 180 С.
Бананы измельчить.

Шаг 3:

У 2-х яиц отделить белки от желтков, а 3-е яйцо полностью вылить в миску с желтками.
Таким образом должно быть 2 емкости: в одной емкости 2 белка, во второй : 2 желтка+1 яйцо.

Шаг 4:

Белки взбить в устойчивую пену.
Перед взбиванием можно добавить несколько капель уксуса, тогда белки взобьются лучше.

Шаг 5:

Желтки с цельным яйцом соединить с сахаром. Добавить сюда же пакетик ванильного сахара.
Добавить 2 столовых ложки воды.

Шаг 6:

Взбить венчиком до побеления смеси (пару минут миксером).

Шаг 7:

Частями добавить 1 стакан муки, хорошо вымешивая.

Шаг 8:

Должно получится вязкое однородное тесто.

Шаг 9:

Добавить бананы и аккуратно вмешать кусочки в тесто.

Шаг 10:

Гасим соду.
Для этого в столовую ложку насыпать 0,5 ч.л. соды и залить уксусом (0,5 ст.л. ложки), смесь будет шипеть и разливаться. Вылить содержимое ложки в тесто.
Аккуратно вмешать в тесто.

Шаг 11:

Частями добавить взбитые белки, аккуратно вмешивая воздушную массу в тесто

Шаг 12:

Должно получится воздушное тесто немного гуще сметаны.

Шаг 13:

Подготовить форму для выпечки:
сухую форму (у меня диаметр 26 см, но можно меньше) смазать внутри растительным маслом (1ст.л.) и обсыпать манкой — так мы создаем антипригарное покрытие для пирога

Шаг 14:

Вылить тесто в форму.

Шаг 15:

Выпекать в хорошо прогретой духовке при 180С около 45 минут.
Доставать из формы немного остывшим. Для этого проведите ножом по бортикам и переверните форму с пирогом на тарелку.

Шаг 16:

Сверху посыпать сахарной пудрой.
Подавать охлажденным.
Приятного аппетита!

Банановый пирог – 10 рецептов приготовления с пошаговыми фото

Нет ничего вкуснее, чем выпечка, приготовленная своими руками с любовью. Существует множество вариантов начинок для пирогов, начиная от фарша и заканчивая ягодами. Но сегодня вашему вниманию представляются рецепты бананового пирога, который очень сложно испортить, а готовить элементарно, поэтому справится даже неопытный кулинар-любитель.

Простой банановый пирог в духовке

Когда в холодильнике залежались переспелые бананы – готовим вкусный и ароматный бисквитный пирог с начинкой из этих желтых и сладких фруктов. Бананы дарят выпечке свою натуральную сладость, благодаря чему вкус получается неповторимым.

• Яйцо куриное 3 шт.
• Мука 150 гр.
• Сахар-песок 200 гр.
• Масло сливочное 75 гр.
• Сухие дрожжи ½ пакета
• Банан 3 шт.

• Подготавливаем все необходимые продукты: отмеряем нужное количество сыпучих ингредиентов и отрезаем кусочек сливочного масла весом 75 грамм.

• В глубокую тарелку вбиваем яйца, засыпаем сахарный песок и взбиваем при помощи миксера либо венчика.

• Масло растапливаем в микроволновой печке либо на водяной бане и выливаем к яичной массе, вместе с дрожжами и просеянной пшеничной мукой.

• Хорошенько перемешиваем тесто до однородной консистенции без комочков.

• С фруктов снимает кожицу, а мякоть нарезаем колечками.

• Отправляем бананы к тесту и снова мешаем.

• Форму для запекания с высокими бортами смазываем маслом и выливаем тесто, разравниваем.

• Выпекаем при температуре 200 градусов на протяжении получаса, верхушка бананового пирога должна стать золотистого цвета. Перед подачей остужаем и наслаждаемся. Приятного аппетита!

---

Бананово-творожный пирог в духовке

Приготовить невероятно нежный пирог очень просто, необходимы только простые и доступные компоненты, такие как бананы, творог, яйца и пшеничная мука, а в результате мы получаем ароматную домашнюю выпечку, которая скрасит любое чаепитие.

Время готовки – 3 ч.

Время приготовления – 20 мин.

Порции – 6.

Ингредиенты:

Для песочного теста:

• Масло сливочное – ½ пачки.
• Яйца – 1 шт.
• Сахар-песок – 2 ст.л.
• Мука – 1 ст.
• Разрыхлитель теста – ½ пакетика.

Для начинки:

• Бананы – 2 шт.
• Творог 9% — 360 гр.
• Сахар-песок – 1 ст.л.

Для крошки:

• Масло сливочное – 50 гр.
• Мука – 2 ст.л.
• Сахар-песок – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Готовим песочное тесто. В глубокой емкости соединяем сливочное масло, яйца и сахарный песок.

2. Перебиваем компоненты миксером до однородности.

3. Далее постепенно начинаем вводить просеянную муку. По консистенции масса должна быть вязкой, но не слишком твердой.

4. Скатываем тесто в шар, обматываем его пищевой пленкой и убираем в холодильную камеру где-то на 2 часа.

5. Для приготовления начинки смешиваем нарезанные бананы, творог и сахар.

6. Продукты для фруктовой начинки перебиваем блендером до состояния пюре.

7. Займемся крошкой. В пиалу добавляем муку, сахарный песок и сливочное масло – тщательно перетираем при помощи вилки.

8. В результате мы получаем крошки разного размера, так и должно быть.

9. По истечении 2 часов вынимаем тесто из холода и распределяем его по форме для запекания, предварительно застеленной пергаментом и формируем бортики, примерно 1,5-2 сантиметра высотой.

10. Поверх песочной основы ровным слоем распределяем фруктово-творожную начинку.

11. Верхушку посыпаем крошкой и отправляем в духовой шкаф на 25-30 минут при температуре 200 градусов.

12. Через полчаса пирог подрумянится.

13. Перед подачей нежный и ароматный пирог остужаем и нарезаем порционными кусками. Приятного аппетита!

Быстрый и простой рецепт бананового пирога на сковороде

Даже если у вас неисправен духовой шкаф и нет мультиварки, можно радовать своих близких людей вкусной и ароматной выпечкой. Сегодня вашему вниманию представляется нежный бисквитный пирог с фруктами, а именно, с бананом.

Время готовки – 20 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 4.

Ингредиенты:

• Бананы – 2 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Мука – 100 гр.
• Сахар-песок – 150 гр.
• Разрыхлитель теста – ½ ч.л.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Пудра сахарная – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Начинаем с готовки теста. В глубокую миску разбиваем яйца, засыпаем сахарный песок и взбиваем при помощи венчика либо миксера до вязкой однородной консистенции. После, в яичную массу постепенно вводим просеянную муку, перемешанную с разрыхлителем и тесто готово.

2. Сковороду промазываем небольшим количеством растительного масла и выкладываем по всему диаметру бананы, нарезанные колечками средней толщины.

3. Поверх фруктовых долек выливаем однородное тесто и отправляем на плиту. Готовим на среднем огне под закрытой крышкой.

4. Через 10-15 минут осторожно переворачиваем пирог и продолжаем готовку второй стороны. Примерно через 5-7 минут проверяем готовность при помощи зубочистки и перекладываем на плоское блюдо.

5. Даем пирогу немного остыть, присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу вместе с горячим и ароматным чаем. Приятного аппетита!

Как приготовить вкусный пирог из бананов в мультиварке?

Приготовить высокий, воздушный и самое главное вкусный пирог с бананами и орехами очень просто. Мультиварка, отличная помощница в готовке выпечки, поэтому от хозяйки потребуется лишь минимум свободного времени и усилий.

Врем готовки – 1 ч. 20 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 4.

Ингредиенты:

• Масло сливочное – 1 пачка.
• Сахар-песок – 1 ст.
• Яйца – 2 шт.
• Ванилин – по вкусу.
• Сметана – ½ ст.
• Сода – 1 ч.л.
• Мука – 1,5 ст.
• Бананы – 2 шт.
• Орехи грецкие – ½ ст.
• Соль – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

1. В чашу мультиварки выкладываем целую упаковку сливочного масла – растапливаем и переливаем в глубокую пиалу.

2. К маслу засыпаем сахарный песок, ванилин и яйца – тщательно перемешиваем венчиком.

3. Уже в однородную массу добавляем сметану и снова размешиваем.

4. Следующим этапом постепенно вводим просеянную и насыщенную кислородом муку, соль и соду – замешиваем тесто.

5. Займемся начинкой. Ядра грецких орехов измельчаем, а мякоть бананов перетираем в пюре – отправляем к тесту и еще раз перемешиваем.

6. На дно чаши мультиварки выкладываем лист пергаментной бумаги и смазываем небольшим количеством масла.

7. Включаем программу «Выпечка, а на таймере устанавливаем 50-55 минут. После звукового сигнала осторожно вынимаем пышный пирог и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Заливной банановый пирог на кефире

Приготовить нереально нежный и вкусный пирог очень просто, для этого достаточно иметь небольшое количество муки, яиц, бананов и кефира. В результате мы получаем ароматный фруктовый десерт, который скрасит любое чаепитие.

Время готовки – 55 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 6.

Ингредиенты:

• Кефир 3,2% — 1 ст.
• Майонез – 200 гр.
• Мука – 250 гр.
• Сода – 1 ч.л.
• Соль – ½ ч.л.
• Банан – 2 шт.
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Яйца – 3 шт.

Процесс приготовления:

1. Подготавливаем необходимые продукты: бананы очищаем, отмеряем нужное количество сыпучих компонентов при помощи кухонных граммовых весов.

2. В глубокую емкость разбиваем яйца и хорошенько взбиваем миксером до увеличения в объеме, после, добавляем соль и соду, кефир – все хорошенько перемешиваем.

3. Следующим этапом вводим муку и майонез – замешиваем тесто по консистенции похожее на густую сметану.

4. Форму для запекания смазываем растительным маслом, выливаем ½ часть теста и наверх раскладываем нарезанные кружочками бананы.

5. Начинку из фруктов заливаем остатками теста и отправляем выпекаться на протяжении 40 минут при температуре 180 градусов.

6. Горячий пирог осторожно перекладываем на блюдо, остужаем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Как испечь бананово-яблочный пирог в духовке?

Лишь раз, приготовив это потрясающий пирог из бисквитного теста с начинкой из яблок и бананов, вы будете повторять этот рецепт снова и снова. Потому что этот десерт просто тает во рту, а его приятный фруктовый аромат разносится по всему дому.

Время готовки – 1 ч. 35 мин.

Время приготовления – 20 мин.

Порции – 8.

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука – 250 гр.
• Сахар-песок – 125 гр.
• Масло сливочное – 125 гр.
• Яйца – 1 шт.
• Соль – 1 щепотка.

Для начинки:

• Бананы – 4 шт.
• Яблоки – 2 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Сметана 30% — 100 гр.
• Сахар-песок – 3 ст.л.
• Крупа манная – 4 ст.л.
• Сок лимона – 1 ст.л.
• Крахмал – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Готовим тесто. В глубокой емкости соединяем яйцо с сахарным песком и сливочным маслом (комнатной температуры) – перетираем до однородности. В полученную массу добавляем щепотку соли, просеянную муку и замешиваем податливое тесто. Формируем из него шар, обматываем пищевой пленкой и убираем в холодильную камеру на 30-35 минут.

2. Займемся начинкой. Яблоки натираем на терке, бананы разминаем при помощи вилки – соединяем в миске и также добавляем лимонный сок, сахар и манную крупу – хорошенько перемешиваем.

3. Далее во фруктовую массу отправляем 3 яйца и сметану – снова размешиваем.

4. Формируем пирог. Тесто раскатываем в тонкую лепешку и перекладываем в форму для запекания, пальцами, формируем бортики, высотой не менее 1,5 сантиметра и припорашиваем крахмалом.

5. Выливаем начинку и распределяем в ровный слой.

6. Готовим в духовом шкафу 40 минут при температуре 40 градусов. Приятного аппетита!

Пышный шоколадно-банановый пирог

Банан и шоколад – это беспроигрышное сочетание вкусов, которое нереально испортить. Готовим ароматный шоколадный бисквитный десерт из доступных и простых ингредиентов, которые с легкостью можно найти на полках любого магазина.

Время готовки – 1 ч. 15 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 10.

Ингредиенты:

• Бананы – 3 шт.
• Масло сливочное – 150 гр.
• Сахар-песок тростниковый – 125 гр.
• Яйца – 1 шт.
• Мука – 120 гр.
• Какао-порошок – 40 гр.
• Шоколад темный – 70 гр.
• Экстракт ванильный – 1 ч.л.
• Сода – 1 ч.л.
• Соль – ¼ ч.л.

Процесс приготовления:

1. Подготавливаем все нужные нам продукты и начинаем разогревать духовой шкаф до температуры в 175 градусов.

2. Бананы очищаем от кожуры и перетираем вилкой либо перебиваем до консистенции пюре блендером.

3. Масло сливочное растапливаем в микроволновой печи либо на водяной бане и соединяем с пюре из банана, экстрактом ванили, сахаром и яйцом.

4. В яичную смесь постепенно вводим просеянную и насыщенную кислородом муку и какао-порошок, соль и соду. Руками замешиваем тесто.

5. Следующим этапом в тесто добавляем мелко порубленный шоколад. Рекомендуется использовать качественный и вкусный шоколад, так как от этого напрямую зависит вкус готовой выпечки.

6. Перекладываем сладкое тесто в форму, смазанную небольшим количеством масла, и выпекаем примерно 1 час (в зависимости от мощности вашей духовки).

7. Готовый десерт подаем к столу слегка теплым, украсив пломбиром либо взбитыми сливками. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления бананового пирога со сметаной

Нежный пирог с бананами и заливкой из сметанного крема – очень простой и быстрый пирог, который украсит, как праздничный стол, так и разнообразит семейное чаепитие. Песочное тесто и сливочная фруктовая начинка – это именно то, что придется по вкусу всем, без исключения.

Время готовки – 40 мин.

Время приготовления – 20 мин.

Порции – 6.

Ингредиенты:

• Мука – 200 гр.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Бананы – 2 шт.
• Яйца – 1 шт.
• Сахар-песок – 1 ст.л.
• Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Для заливки:

• Сметана – 200 гр.
• Сахар-песок – 100 гр.
• Яйца – 1 шт.
• Мука – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. В глубокой тарелке перетираем яйца с сахарным песком и после добавляем масло, просеянную муку вместе с разрыхлителем и замешиваем эластичное тесто.

2. Для приготовления заливки соединяем яйцо, сметану, муку и сахар – тщательно перемешиваем до однородности.

3. Податливое тесто раскатываем в тонкую лепешку и перекладываем в форму для запекания, руками формируем бортики, а по периметру выкладываем бананы, нарезанные колечками. Фруктовую начинку покрываем заливкой и отправляем в духовой шкаф.

4. Выпекаем 20 минут при температуре 180 градусов.

5. Готовый заливной пирог разрезаем на порционные кусочки и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Очень вкусный банановый пирог на молоке

Очень простой и быстрый вариант десерта, для приготовления которого потребуются только простые компоненты и немножко свободного времени хозяйки. Нежное бисквитное тесто в сочетании с бананом образуют невероятно вкусный и ароматный домашний пирог.

Время готовки – 50 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 10.

Ингредиенты:

• Яйца – 2 шт.
• Маргарин – 150 гр.
• Молоко – 100 мл.
• Сахар-песок – 250 гр.
• Сода – ½ ч.л.
• Мука – 400-450 гр.
• Бананы – 2 шт.
• Пудра сахарная – 30 гр.

Процесс приготовления:

1. В тарелку разбиваем куриные яйца, засыпаем сахарный песок и взбиваем миксером около 5 минут.

2. В сахарно-яичную смесь добавляем бананы без шкурки, разминаем до консистенции пюре и хорошенько размешиваем.

3. В полученную массу заливаем молоко, растопленный и приостывший маргарин, а также ½ чайной ложки соды.

4. Снова тщательно вымешиваем и вводим просеянную и насыщенную кислородом муку – замешиваем вязкое тесто.

5. Готовая масса должна медленно стекать с лопатки.

6. Форму для запекания промазываем маслом и выливаем тесто. Готовим в духовом шкафу около 25-30 минут при температуре 200 градусов.

7. Горячий пирог осторожно вынимаем из духовки и даем еще 10 минут «отдохнуть» и настояться. После, щедро посыпаем верхушку сахарной пудрой.

8. Завариваем ароматный чай, пирог нарезаем кусочками и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Постный банановый пирог без яиц

Даже при соблюдении поста или отказа от животных продуктов можно и нужно иногда себя радовать вкусной и ароматной домашней выпечкой. И сегодня на повестке дня «бисквитный» пирог с бананами, который наверняка вам понравится.

Время готовки – 1 ч. 30 мин.

Время приготовления – 25 мин.

Порции – 8.

Ингредиенты:

• Бананы (очищенные) – 250 гр.
• Сахар-песок – 75 гр.
• Масло подсолнечное – 125 мл.
• Мука – 200 гр.
• Разрыхлитель – 5 гр.

Процесс приготовления:

1. Два средних банана перетираем при помощи вилки до консистенции пюре и перекладываем в тару, в которой будем готовить тесто.

2. К фруктам засыпаем сахарный песок, заливаем растительное масло и хорошенько перемешиваем вилкой либо венчиком до однородности. После начинаем медленно вводить муку, просеянную с разрыхлителем, и получаем густое вязкое тесто.

3. Форму для запекания устилаем листом пергаментной бумаги для запекания и ровным слоем выкладываем тесто.

4. Для равномерного пропекания, накрываем форму фольгой и по всему периметру делаем небольшие проколы.

5. Выпекаем при температуре 180 градусов 20 минут, а после, снимаем фольгу и готовим еще полчаса.

6. Готовый пирог осторожно вынимаем из формы и не спеша отделяем от пергамента.

7. Разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!

5 простых рецептов с фото и видео

Банановый пирог – это практически идеальное средство для поднятия настроения. Бананы содержат аминокислоту, превращающуюся в серотонин, известный как «гормон счастья». Это особенно важно в зимнее время, когда солнечных дней совсем мало и с настроением случаются проблемы. Даже если с вашим настроением все в порядке банановый пирог никак не повредит, особенно если он приготовлен без яиц.

Рецепт шоколадно-бананового торта. Видео рецепт в конце поста

Шоколадный пирог с бананами

Хочется приготовить именно шоколадно-банановый торт, так как сочетание этих двух продуктов способно дать великолепный вкус. Что же нужно взять, чтобы приготовить банановый пирог без яиц?

Кстати, банановый торт без выпечки я готовила здесь.

Необходимые ингредиенты:

• четыре банана;
• 4-5 ст. ложек какао;
• 4-5 ст. ложек растительного масла;
• стакан сахара;
• 100 мл. сваренного кофе;
• щепотка соли;
• 2 ½ ст. муки;
• 1 ч. ложка соды;
• 1 ½ ч. ложки яблочного уксуса;
• 1 ½ ч. ложки ванилина;
• 100 грамм горького шоколада.

Пусть вас не пугает количество требуемых ингредиентов – пирог готовиться очень просто. Для начала необходимо бананы перетереть до состояния пюре.

Сделать это можно при помощи блендера или вилкой. Если добиться получения абсолютно однородной массы у вас не получится – не страшно. Кусочки фруктов, попадающиеся в тесте, придадут ему еще более интересный вкус.
К банановой массе добавляем какао, соль, растительное масло, ванилин и соду, которую предварительно гасим яблочным уксусом.

Перемешиваем массу до однородного состояния.

Всыпаем сахар.

Количество сахара вы можете увеличить или, напротив, уменьшить. Все зависит от вашего вкуса. На этом же этапе для улучшения вкуса можно добавить измельченные грецкие орехи или фундук.
Теперь пришло время добавить кофе, который необходимо сварить заранее и немного остудить.

Вливаем кофе в тесто, добавляем небольшими порциями муку и перемешиваем массу. Тесто должно получиться не слишком густым, но и не жидким.

Форму для пирога смазываем растительным маслом, выкладываем туда тесто и отправляем выпекаться в духовку, предварительно разогретую до 180 0С.
Для выпекания этого шоколадно-бананового торта вам потребуется от 30 до 50 минут. Все зависит от диаметра вашей формы и толщины коржа. Готовность пирога проверяйте при помощи зубочистки. После выпекания пирог можно сразу же, не дожидаясь пока он остынет, посыпать тертым шоколадом, а можно есть и без шоколада.

В любом случае вкус его будет великолепным.

Вегетарианский банановый пирог

Этот рецепт – это не просто дань моде. Ведь сейчас многие увлеклись вегетарианством. Этот рецепт может использовать каждый человек – и тот, кто придерживается вегетарианства, и тот, кто постится. Да и все остальные люди могут воспользоваться данным рецептом, чтобы приготовить вкусный и не очень калорийный десерт.

Для приготовления нам понадобится:

• два спелых банана;
• приблизительно два стакана муки;
• стакан апельсинового сока;
• три-четыре ст. ложки растительного масла;
• ½ ст. сахара;
• горсть изюма;
• горсть орехов;
• 1 ч. ложка соды пищевой.

Теперь подробнее об ингредиентах. Если апельсинового сока нет или вам жаль его выливать в тесто, замените его водой или другим соком. Если вы будете использовать воду, то соду по рецепту необходимо будет предварительно погасить лимонной кислотой или уксусом. Орехи можно брать любые. Хорошо подходят грецкие орехи, фундук или миндаль. Изюм при желании можно заменить сушеной клюквой.

Интересно, что в данном рецепте может быть использована не только пшеничная мука высшего сорта, но и цельнозерновая. Кроме того можно использовать смесь ржаной и пшеничной муки, взяв их в равных долях. Приготовление теста начинаем с того, что разминаем бананы в пюре при помощи вилки.

Тем временем включаем духовку, чтобы она разогревалась. Изюм же следует промыть и залить теплой водой, чтобы он стал мягким. В противном случае в корже будут попадаться твердые кусочки ,а это не всегда приятно. В пюре добавляем сок или воду, в зависимости от того, что вы выбрали. Также вливаем растительное масло, насыпаем сахар. Сливаем воду, в которой был замочен изюм, и отправляем его в тесто.

Перемешиваем массу до однородности. Всыпаем в нее измельченные орехи и еще раз перемешиваем. В муку добавляем соду и начинаем всыпать ее частями в тесто, перемешивая ее. Только запомните, если для этого пирога вы используете воду, то соду предварительно следует погасить и добавить в тесто, а не в муку.

Итак, всыпая небольшими порциями муку и перемешивая тесто, доводим его до необходимой консистенции. Она должна быть не слишком плотной, но и не жидкой. Готовое тесто вы должны будете выложить при помощи лопатки в подготовленную форму. Можно использовать круглую форму для торта. Также подойдет прямоугольная форма для кекса. В любом случае ваш торт будет красивым и вкусным.

От выбора формы будет зависеть время, необходимое для выпекания коржа. Если форма высокая, то времени потребуется больше. Готовность пирога проверяйте обычным способом. Готовый корж вынимаем из духового шкафа, даем ему немного постоять и остыть, а затем посыпаем сахарной пудрой для украшения. Хотя и без этого пирог будет вкусным!

Пирог из переспелых бананов

Бананы хороши тем, что для приготовления пирога можно использовать как твердые, так и очень мягкие плоды. Для данного рецепта как раз и нужны переспелые бананы, иначе пирог может не получиться. Связано это с тем, что в спелых плодах больше влаги, которая необходима для создания теста необходимой консистенции.

Итак, для данного рецепта потребуются следующие ингредиенты:

• пять – шесть спелых бананов;
• 300 грамм пшеничной муки;
• 150 мл масла растительного;
• четверть ч. ложки соли;
• 50-100 грамм сахара;
• десертная ложка соды;
• лимонный сок или уксус.

Очищаем плоды от кожуры и разминаем их до состояния пюре с помощью вилки или блендера. Если вы хотите, чтобы в тесте попадались кусочки банана, то лучше пользоваться вилкой. В отдельной миске нужно соединить сухие компоненты – муку, сахар, соль и перемешать их. Затем к ним следует добавить гашенную лимонным соком или уксусом соду, а также растительное масло.

Наталья Комарова

Интерес к правильному и диетическому питанию возник в связи с проблемой лишнего веса у сына. Благодаря правильному питанию удалось снизить вес на 30 кг и удерживать его до сих пор.

Задать вопрос

К слову, масло вы можете взять не только растительное, но и сливочное, растопив его на водяной бане. В этом случае тесто будет иметь сливочный вкус. Если же вы хотите получить легкий и постный пирог, то берите масло растительное. Добавив масло к сухим ингредиентам, необходимо перемешать массу, добиваясь ее максимальной однородности.

У вас получится густая масса. Пугаться этого не стоит, ведь мы еще добавим пюре из бананов. Именно они должны придать тесту необходимую консистенцию. Итак, выкладываем перетертые бананы к основному тесту и размешиваем его. Масса при этом становится похожа на густую сметану.

Дальше выполняем привычные действия. Смазываем подходящую форму маслом растительным или сливочным, выкладываем туда тесто и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 160 – 180 0С приблизительно на 40 минут. В этом рецепте очень важно, чтобы тесто не успело чрезмерно пропечься до того момента, пока оно поднимется.

Данный пирог получается довольно рыхлым, влажным и очень вкусным. Сверху его можно смазать вареньем, посыпать сахарной пудрой, намазать шоколадным кремом или подать к пирогу сливочное мороженное. Какой бы вариант вы не выбрали, вы останетесь довольны.

Банановый пирог с творогом

Приготовим очень нежный пирог с творожно-банановой начинкой.

Для теста нам понадобятся следующие компоненты:

• 400 грамм муки цельнозерновой или пшеничной;
• 2 ч. ложки разрыхлителя;
• 50 грамм сахара;
• стакан молока.

Для начинки приготовим такие ингредиенты:

• 400 грамм творога;
• 4 банана;
• 100 грамм сахара, желательно коричневого;
• 70 мл ряженки или несладкого йогурта.

Начинаем с подготовки теста. Для этого соединяем муку, разрыхлитель, сахар, перемешиваем. Вливаем к сухим компонентам молоко и вымешиваем тесто ложкой. Оно должно получиться плотным и рыхлым. Выкладываем его довольно тонким слоем в подготовленную форму, разравниваем, а сверху кладем очищенные бананы целиком или порезанными кольцами.

Теперь приступаем к приготовлению начинки. Перетираем творог с сахаром, добавляем ряженку и размешиваем массу до однородности и гладкости структуры. Необходимой консистенции можно добиться при помощи блендера. Творожную массу выкладываем сверху на тесто с бананами и разравниваем. Осталось испечь пирог в разогретой до 180 0 С духовке в течение 40 минут.

Итак, вариантов приготовления пирогов с бананами существует много. Их можно готовить с начинками и без, покрывать кремом или печь кексы с бананами, можно дополнять вкус орехами, шоколадом, сухофруктами. В любом случае вкус коржа будет вкусным, не зависимо от того, какой вариант вы выберете.

Готовьте банановые пироги и получайте от этого удовольствие!

Шоколадно-банановый торт в виде рулета (видео)

Рецепт бананового пирога Cuca de Banana

«Cuca de Banana» – банановый кофе-кейк

 

Этот пирог в оригинале называется «Cuca de Banana», что означает «хорошенькие бананы». Этот пирог родом из Южной Бразилии, хотя считается, что без немцев здесь не обошлось. Банановый пирог по-бразильски, скорее всего, можно классифицировать, как банановый кофе-кейк. Возможно кто-то назовет его банановым сметанником. Так или иначе, это отличное сочетание двух рецептов: бананового хлеба (banana bread) и кофе-кейка (coffee cake).

Когда я нашла этот рецепт, он меня больше привлек возможностью испечь что-то с бананами. Я не очень люблю бананы в свежем виде, а вот к бананам в выпечке я отношусь с трепетом. Да и периодически возникает ситуация, когда что-то надо делать с переспевшими бананами, которые уже никто не хочет есть. Однако, рецепт Бананового пирога по-бразильски долго лежал у меня в закладках «надо попробовать». Внешний вид меня не сильно привлекал, мне казалось, что должен получиться самый банальный пирог, что-то среднее между бисквитом и сметанником с вкусом бананов.

Однажды мне нужно было уехать на пару дней. Были в наличии бананы, вот я и решила, что самое время попробовать бразильский рецепт. Чтобы было семье с чем кофе пить, да маму вспоминать. Как и предполагала, по внешнему виду получился самый обычный пирог. Взяла кусочек с собой. Получаю звонок: «Как называется этот пирог? Ты никогда его раньше не делала, и я хочу знать, что попросить, чтобы ты испекла еще раз это чудо!!!» Я даже и не сразу поняла, ну, чем там можно так восхищаться! Пока не попробовала сама… При не слишком привлекательном внешнем виде пирог обладает просто восхитительным вкусом. Немного влажная середина с банановым вкусом и нежнейшей структурой, при этом пирог не тяжелый и не просевший. А хрустящая сахарная крошка добавляет изюминки. Или бананинки)) Любители банановой выпечки точно внесут этот рецепт в список самых любимых. Если же вы равнодушны к банановым пирогам – попробуйте этот рецепт, шанс, что вы измените свое мнение, очень высок.

 

Ингредиенты

 

Для теста:
яйца – 4 шт
растительное масло – 1/3 ст.
сахар – 1 1/2 ст.
мука – 2 ст.
сметана – 1/3 ст.
пекарский порошок – 1 ст. л.
соль – 1/4 ч. л.
ванильный экстракт – 1 ст. л. (или 2 упаковки ванильного сахара)
бананы – 5 шт.

Для крошки:

мука – 1 ст.
белый сахар – 1/3 ст.
коричневый сахар – 1/3 ст.
сливочное масло – 90 г
корица – 1 ч. л.

 

 

Приготовление

 

Готовим крошку. Смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар и корицу в небольшой миске. Сливочное масло должно быть холодным, чтобы не намазываться, но не замороженным – легко резаться. Нарезаем масло произвольными кубиками и перетираем его с сухими ингредиентами. Можно завершить это руками, чтобы получилась однородная крошка. Накрываем и отправляем в холодильник, чтобы масло не «поплыло».

Разделяем белки и желтки. Взбиваем белки с половиной количества сахара до твердых пиков. Как правильно взбить яйца читайте ЗДЕСЬ.

Желтки взбиваем отдельно с оставшимся сахаром. Когда масса попышнеет, продолжая взбивать, добавляем растительное масло, сметану, ванильный экстракт. Отключаем миксер, добавляем муку и пекарский порошок и аккуратно перемешиваем лопаткой до объединения.

Очень аккуратно перемешиваем лопаткой взбитые белки с тестом до объединения. Сначала добавляем треть белков, перемешиваем, потом еще треть, перемешиваем, оставшиеся белки, перемешиваем. Чем меньше движений, тем пышнее получится пирог.

Форму со съемными бортиками смазываем маслом, присыпаем мукой. Выливаем половину теста в форму. Бананы нарезаем кружочками, около 1 см толщиной. Выкладываем кружочки на поверхность теста, стараясь не сильно приминать.

Бананы присыпаем сахарной крошкой. Выливаем оставшееся тесто и присыпаем оставшейся крошкой. При желании, поверхность также можно выложить бананами, и только потом присыпать крошкой.

Пирог увеличивается в размере во время выпечки, поэтому бортики должны быть высокими. Или нужно использовать более широкую форму. Выпекать «Cuca de Banana» нужно около часа при 180 С (350 F). Старайтесь не открывать духовку, особенно в начале выпечки, чтобы пирог не просел. Готовность проверяем спичкой или зубочисткой, она должна выходить сухой. Если требуется немного больше времени, прикройте верх пирога фольгой и выпекайте до готовности. Когда пирог достали из духовки, даем ему остыть минут 15, и только потом снимаем бортики.

Банановый пирог по-бразильски хорош, как в теплом виде, так и из холодильника.

Приятного аппетита!

 

Выпечка с бананами — 9 вкусных и полезных рецептов!

Главная » Выпечка » Выпечка с бананами — 9 вкусных и полезных рецептов!

Банан известен тем, что в нем содержится множество полезных веществ  для нашего организма. Как известно, этот фрукт борется с депрессией, поэтому, если у вас нет настроения, достаточно просто съесть банан. А еще вкуснее — ароматная и нежная выпечка с бананами.

Предлагаем Вам 9 рецептов вкусной банановой выпечки.

1. Выпечка с бананами — Банановый торт

Ингредиенты:

• 2 банана
• 2 яйца
• 100 г сахара
• 50 г сливочного масла
• 2 ст. л. сметаны
• 150-170 г муки
• 10 г разрыхлителя
• горсть грецких орехов

Для приготовления крема:

• 1 банка сгущенного молока
• 1 пачка сливочного масла

Как приготовить банановый торт:

1. Берем яйца, сахар и сметану и хорошо взбиваем венчиком.
2. Растапливаем масло, бананы разминаем вилкой.
3. Добавляем масло и бананы в смесь из яиц, сахара и сметаны.
4. После чего орехи необходимо измельчить ножом и добавить в тесто.
5. Затем берем муку и вместе с разрыхлителем всыпаем в тесто.
6. Хорошо перемешиваем и выливаем тесто в форму, выпекаем 40 минут при температуре 190 градусов.
7. После того, как пирог остынет, разрезаем на 2 коржа, срезаем верх и бока. Измельчаем их в блендере.
8. Для крема мы берем масло и взбиваем его со сгущенкой.
9. Мажем торт внутри и снаружи, и украшаем бока измельченной крошкой.

2. Выпечка с бананами — Банановый хлеб или кекс

Банановый хлеб или банановый кекс — отличное дополнение к черному чаю или теплому молоку. Кекс получается с очень нежной начинкой и немного хрустящей корочкой.

Этот хлеб более логично было бы назвать «обезьяньим хлебом«, но авторы рецептов распорядились иначе:)

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты:

• 3-4 спелых банана
• 1/3 чашки растопленного сливочного масла
• 1 взбитое яйцо
• 3/4-1 чашка сахара (в зависимости от вкусов)
• 1 чайная ложка ванили
• 1 чайная ложка столовой соды
• щепотка соли
• 1,5 стакана муки
• орехи и/или изюм и/или корица — по желанию

Как приготовить банановый кекс:

1. Разогрейте духовку до 175°C.
2. Сливочное масло растопите в микроволновке или на водяной бане.
3. Разомните бананы до кашицы и деревянной ложкой смешайте их с маслом.
4. Вмешайте сахар, яйцо и ваниль. Добавьте соду и соль.
5. Последней добавьте просеянную муку и тщательно перемешайте.
6. Добавьте мелко порубленные орехи (изюм — он придаст сладости и/или корицу).
7. Вылейте смесь в форму для выпечки хлеба или кексов. Выпекайте 1 час. До окончания выпекания духовку не открывать! Готовность проверить деревянной палочкой.
8. Полностью остудите, выньте из формы, нарежьте и подавайте к столу.

3. Яблочно-банановый пирог из песочного теста со сметанной заливкой

Мягкий, сочный яблочно-банановый пирог под нежным сметанным кремом. Необыкновенно вкусный, нежный и просто тает во рту.

Ингредиенты:

Тесто:

• масло или маргарина- 1 пачка (200 г)
• яйцо — 1 штука
• разрыхлитель — 1,5 чайной ложки
• сахарный песок — 0,5 стакана
• просеянная мука — 2 стакана

Начинка:

• яблоки, бананы и гранат (но можно любые на Ваш вкус)
• Можно использовать творог и т.д.

Сметанный крем:

• сметана — 500 г
• яйца — 2 штуки
• сахарный песок — 6 столовых ложек
• ванильный сахар — по вкусу
• просеянная мука — 4 столовых ложки

Приготовление:

1. Масло растираем с мукой, крошим как можем. В эти масляные крошки добавляем сахар, яйцо и разрыхлитель и очень хорошо замешиваем тесто.
2. Кладем тесто в холодильник, так как пока оно нам не нужно, приступаем к другой части нашего кулинарного шествия.
3. Да, вы правильно поняли, далее речь пойдет о начинке. Нарезаем фрукты маленькими кубиками и следует притрусить ложкой крахмала.
4. Для крема всего-то следует взбить сметану, яйца, муку ну и ванильный сахар.
5. Достаем тесто из холодильника, наполняем им противень или форму для пирога. Следует заметить, что бортики нужно делать обязательно!
6. Сверху теста располагаем начинку и заливаем все это нашим супер кремом.
7. Выпекаем этот шедевр при 180 градусах приблизительно сорок минут.
8. Пирог употреблять охлажденным.

4. Выпечка с бананами — Банановый рулет

Банановый рулет сделает Ваш день гораздо лучше и это научно доказано! Бананы содержат вещества, которые помогают расслабиться, улучшить настроение и почувствовать себя счастливым. Также этот фрукт обладает большим запасом энергии. Например, съев два банана, Вы получаете энергию, которой достаточно на полтора часа активной работы. При этом добавление банана в любой десерт делает его очень вкусным.

Ингредиенты:

• Яйца – 4 штучки
• Сахар – полстакана
• Ванилин по вкусу
• Мука – полстакана
• Сливочное масло – 2 чайных ложечки
• Мёд – 2 чайных ложечки
• Сливки (взбитые) – ¼ стакана
• Банан – 1 штучка
• Цукаты, ягоды, тертый шоколад — по желанию

Как приготовить банановый рулет:

1. Вбейте в емкость яйца, засыпьте сахаром и взбейте до получения однородной консистенции. Затем порциями добавляйте муку и постоянно мешайте.
2. Потом положите сливочное масло и мёд, постоянно вымешивайте, чтобы не оставалось комочков.
3. Противень смажьте маслом и вылейте в него тесто. Отправляйте его в духовку на 10-15 минуток при 180 градусах. Тесту нужно подрумяниться, но оно не должно пересушиться, поэтому внимательно следите за ним, все-таки духовки бывают разные.
4. После того, как достали корж из духовки, дайте ему немного остыть. Затем обмажьте сливками, сверху выложите тонко нарезанный банан и плотно закрутите в рулет.
5. Рулет можно посыпать сахарной пудрой или смазать вареньем, полить сиропом, украсить цукатами или тертым шоколадом, и все что угодно, на что способна Ваша фантазия! Вот и готова наша вкуснятинка!

5. Шоколадно-банановый рулет за 30 минут

Тесто на шоколадно-банановый рулет готовится очень просто и быстро, а выпекается рулет в считанные минуты. Ну а начинка, как и крем, зависят от вашей фантазии.

Ингредиенты:

Для теста:

• яйца — 6 штук
• сахарный песок — 6 столовых ложек
• какао-порошок — 3 столовые ложки
• сода — 0,5 чайной ложки

Для начинки:

• молоко — 200 мл
• мука — 2 столовые ложки
• сливочное масло — 250 г
• яйцо — 1 штука
• ванильный сахар — 8 г
• какао-порошок — 2 столовые ложки
• сахарная пудра — 4 столовые ложки
• банан — 2 штуки

Дополнительно:

• масло для смазки противней
• какао для посыпки

Как приготовить:

1. Нагрейте духовку до 180 градусов.
2. Противень (35 x 25 см) смажьте маслом и застелите бумагой для выпечки.
3. Желтки отделите от белков, последние взбейте до устойчивых пиков.
4. Желтки взбейте с сахаром около 10 минут, добавьте какао и соду. Аккуратно введите белки в желтки. Перелейте тесто на приготовленный противень.
5. Выпекайте 7-10 минут, затем переложите корж вместе с бумагой на сырое кухонное полотенце, скрутите рулет и оставьте вместе с полотенцем остывать.
6. Когда рулет остыл, раскрутите и снимите бумагу.
7. Молоко с мукой поставьте на огонь и готовьте до густой консистенции. Снимите с огня и вбейте яйцо.
8. Полностью остудите. Масло смешайте с остывшим молочно-мучным кремом, разделите на 2 части (60/40).
9. В большую часть добавьте какао, смешанное с сахарной пудрой, ванильный сахар — в меньшую.
10. Половину шоколадного крема оставьте для декорирования.
11. На раскрученный корж намажьте слой ванильного крема и половину шоколадного.
12. Выложите бананы вдоль и скрутите рулет.
13. Покройте его остальным шоколадным кремом по всей поверхности.
14. Присыпьте какао-порошком.
15. Поставьте в холодильник рулет на пару часов перед подачей.

6. Выпечка с бананами — Шоколадно-банановый брауни

Интересное сочетание ингредиентов создает неповторимый вкус нашего брауни. Попробуйте, эта выпечка с бананами стоит того!

Ингредиенты для шоколадно-бананового брауни:

• 150 г горького шоколада
• 3 куриных яйца
• 80 г сливочного масла
• 1 столовая ложка с горкой какао
• 3 столовая ложка сахарного песка
• 100 г творога любой жирности
• 1 небольшой банан
• 3 столовых ложки муки

Приготовление шоколадно-бананового брауни:

1. Положим в миску шоколад и сливочное масло, поставим на водяную баню и растапливаем, помешивая, до однородной консистенции.
2. Высыпаем муку, добавляем в нее какао и перемешиваем.
3. Взбиваем 2 яйца с 2 столовыми ложками сахарного песка так, чтобы масса посветлела.
4. К этой массе добавляем шоколадно-масляную массу и муку с какао и хорошо перемешиваем. Это будет шоколадное тесто для нижнего слоя брауни.
5. Соединяем банан, творог, 1 яйцо и 1 столовую ложку сахарного песка и размельчаем в блендере так, чтобы масса не имела комков.
6. Разогреваем духовку до 180 градусов.
7. Форму для выпечки смазываем маслом и укладываем в нее шоколадное тесто.
8. Сверху выливаем творожно-банановую массу.
9. Берем ложку или вилку и ручкой протыкаем оба теста насквозь. Произвольно водя ей по тесту, создаем хаотичные узоры.
10. Ставим форму в духовку и выпекаем наш шоколадно-банановый брауни примерно полчаса.

7. Выпечка с бананами — Банановый чизкейк-запеканка

Банановый чизкейк-запеканка готовится из творога и бананов. Конечно, чизкейки с творогом отличаются от приготовленных со сливочным сыром, но вкус их в любом случае превосходный!

Ингредиенты:

• Банан — 3 штуки
• Творог — 300 г
• Сахарный песок — 150 г
• Соль
• Мука — 3 столовых ложек
• Яйцо — 3 штуки
• Сметана — 160 г

Приготовление:

1. Смешиваем бананы и творог до однородности (как пюре).
2. Добавляем сахарный песок, солим, взбиваем, после подсыпаем муку, вбиваем яйца, кладём сметанку, хорошенько взбиваем.
3. Берём формочку и перемещаем в неё нашу массу.
4. Отправляем в заранее разогретую духовку и выпекаем около 1 часа и 10 минут.
5. После даём охладиться до комнатной температуры, а уже потом отправляем в холодильник на 12 часов.

8. Выпечка с бананами — Банановый кекс с маком

Сегодня я хочу предложить Вам банановый кекс с маком. При желании из него можно сделать торт, разрезав кекс на коржи и промазав их кремом. Кекс ароматный, мягкий, в меру влажный и очень вкусный.

Форма у меня прямоугольная размером 21см*16см*5см (д*ш*г).

А также можно использовать круглую форму диаметром 21 см.

Объем моего стакана — 250 мл.

Ингредиенты:

• бананы — 2 шт. крупные (для приготовления теста нужно 250 г очищенных бананов)
• сахар — 3 ст.л. с большой горкой (75 г)
• соль — щепотка
• мак кондитерский — 2 ст.л. с горочкой (20 г)
• масло подсолнечное рафинированное — 1/2 ст. (125 мл или 100 г)
• мука — 1 и 1/5 ст. (180 г)
• разрыхлитель — 1 ч.л. с горкой (5 г)

Пошаговое приготовление:

1. Для приготовления теста понадобятся очень спелые бананы, которые нужно измельчить. Я их просто разомну вилкой и переложу в миску, в которой буду замешивать тесто.
2. К бананам добавляю сахар, щепотку соли, кондитерский мак и растительное масло. И все хорошо перемешиваю, чтобы соль и сахар начали растворяться. Мак можно использовать сухой, и тогда он будет приятно похрустывать в готовом кексе. А можно его и проварить, чтобы он стал мягче.
3. Затем в эту же миску просеиваю муку и добавляю разрыхлитель. И замешиваю тесто, чтобы в нем не было мучных комочков. По консистенции тесто должно получиться не крутое, почти как на оладьи.
4. Форму для выпечки можно брать любую: силиконовую, металлическую или из огнеупорного стекла. Сегодня я буду печь в стеклянной форме. Дно любой формы я застилаю бумагой для выпечки и смазываю ее внутри растительным маслом. Бумагой нужно заложить только дно формы. Но, так как у меня форма не разъемная, то я оставила бумагу еще и по бокам, чтобы удобно было распределять тесто.
5. Тесто выкладываю в форму и равномерно его распределяю. Затем обрезаю по бокам лишнюю бумагу.
6. Форму с тестом накрываю фольгой и ножом делаю несколько проколов по всей поверхности. Это делается для того, чтобы во время выпечки тесто поднималось более-менее равномерно, не вздувалось в центре куполом, и на готовом кексе не было разрывов.
7. Так как форма у меня стеклянная, сначала ставлю ее на холодную металлическую решетку от духовки, а затем убираю вместе с решеткой в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Духовка у меня электрическая, режим верхний и нижний нагрев. Форму с тестом я ставлю в середину духовки. И в таком виде выпекаю кекс 20 минут. Затем фольгу с формы убираю и продолжаю печь кекс до полной готовности. Готовность проверяю деревянной палочкой. При выходе из кекса она должна быть сухая, без следов теста.
8. Готовый кекс в моей духовке выпекался всего 50 минут: 20 минут под фольгой и затем еще 30 минут без фольги. Сразу кекс из духовки я не вынимаю, чтобы он не опал. Даю готовому кексу постоять в выключенной духовке с приоткрытой дверцей еще 15 минут.
9. Затем кекс вынимаю из формы, удаляю бумагу и оставляю его стоять на решетке до полного остывания, не переворачивая его вверх донышком. Остывший кекс нарезаю на порционные куски. Он получается ароматный, пышный, мягкий, с в меру влажным и очень приятным мякишем.
10. Такой кекс можно готовить как самостоятельную выпечку, а так же можно использовать в качестве коржей для торта. Для торта я выпекаю основу из такого же количества теста в круглой разъемной форме диаметром 21 см и делю ее потом на два коржа. Бисквит получается пористый, хорошо пропеченный, по консистенции очень приятный, совсем не сухой, а в меру влажный.
11. Такой бисквит не нуждается в пропитке. Крем для него подходит абсолютно любой.

Источник

9. Австралийский банановый пирог

В Австралии он называется «пудинг», а если быть точнее «Перевернутый пудинг с карамелизированными бананами». Австралийский банановый пирог — очень нежный и лучше всего его есть теплым, практически сразу из духовки, с шариком холодного ванильного мороженого.

Ингредиенты:

• 20 г сливочного масла, комнатной температуры
• 2 очень спелых банана
• 125 г размягченного сливочного масла
• 200 г коричневого сахара (можно обычного белого)
• 3 яйца
• 190 г пшеничной муки
• 10 г разрыхлителя
• 45 г молотого фундука
• 1 спелый банан, пюрированный

Глазурь:

• 100 г коричневого сахара (можно обычного белого)
• 25 мл воды
• 100 мл сливок
• 100 г горького шоколада

Сливочное мороженое для подачи

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 160 градусов.
2. Смажьте сливочным маслом форму для запекания 20-24 см в диаметре.
3. Порежьте некрупно бананы.
4. Растопите 20 г сливочного масла на сковороде, на среднем огне, до образования пены.
5. Положите в сковороду половину бананов и тушите на медленном огне около 1 минуты.
6. Сразу же сложите их в подготовленную форму. (У меня кексовая форма, объемом 2 литра)
7. То же самое повторите с оставшимися бананами.
8. Орехи фундука сложите в кофемолку или блендер.
9. Смелите их в муку, не давая нагреваться.
10. Взбейте 125 г сливочного масла и сахар в миске до бледного и кремового состояния.
11. Добавьте яйца по одному за раз, каждый раз хорошо взбивая.
12. Муку смешать с разрыхлителем.
13. Затем смешайте муку с разрыхлителем и перемолотый орех за два приема.
14. Банан я натерла на терке.
15. Добавьте пюре банана и перемешайте вручную, чтобы только объединить.
16. Выложите тесто в форму поверх бананов и разровняйте.
17. Выпекайте в разогретой духовке 1 час или пока деревянная шпажка не будет выходить чистой.
18. Дайте остыть пирогу в форме в течение 10 минут, затем аккуратно переверните на тарелку. Если что-то прилипнет ко дну формы — аккуратно снимите и уложите на верх пирога.

Глазурь:

1. Смешайте сахар и воду в небольшой кастрюльке. Поставьте на огонь и дождитесь пока сахар не расплавится и не поменяет свой цвет на янтарный.
2. В другом ковшике нагрейте сливки. Очень аккуратно влейте горячие сливки в карамель, перемешайте и снимите с огня.
3. Добавьте в смесь поломанный на кусочки шоколад, мешайте, пока он полностью не растворится.
4. *Глазурь я не стала варить, растопила шоколад с растительным маслом и готово!
5. Полейте сливочной карамелью австралийский банановый пирог и можно подавать к столу, украсив каждый кусочек шариком сливочного мороженого. (Можно обойтись и без мороженого, как у меня)
6. Пирог получился очень вкусным! Так что пеките, не пожалеете…

Источник

Любая выпечка с бананами из этих 9 рецептов точно не оставит Вас равнодушными, а на нашем сайте Вы сможете найти еще больше потрясающих вкуснятинок:

Приятного аппетита!

Рецепт простого бананового кремового пирога {+ ВИДЕО}

Банановый кремовый пирог с начинкой из бананов, обернутых в густой сливочно-ванильный заварной крем и коркой для пирога со свежей корочкой. Это старинный пирог, который радовал не одно поколение!

Это восхитительное творение может показаться немного устрашающим, но приготовить домашний кремовый пирог проще, чем вы думаете. Просто нужно немного терпения и много ЛЮБВИ! Чтобы получить более аппетитные пироги, попробуйте вишневый пирог, грязевой пирог или клубничный пирог.

звонит всем любителям пирогов

Я люблю хороший домашний пирог с банановым кремом. Это просто вкусно и освежает !! Этот прохладный кремовый крем и верхние слои бананов — идеальный десерт в моей книге.

В пироге есть что-то успокаивающее. Это вызывает воспоминания о детстве, когда моя бабушка подавала нам всем свой знаменитый яблочный пирог.

Мой муженек и по крайней мере один ребенок предпочитают пирог на десерт на день рождения. Что и говорить, мы дома едим много пирогов!

Пироги со сливками — одно из моих любимых блюд.Они такие насыщенные и сливочные. Банан всегда пользуется успехом в нашем доме. Что касается десерта, вы не ошибетесь, подав этот восхитительный домашний пирог — будь то семейный ужин, вечеринка или праздничное собрание.

Как приготовить пирог с банановым кремом

Для приготовления заварного крема:

ВИСК . Чтобы приготовить заварной крем, взбейте сахар, кукурузный крахмал и соль в средней кастрюле.

КОМБАЙН . Медленно добавьте молоко и взбивайте до однородности.

СИММЕР . Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы молоко не пригорело. Когда смесь закипит, тушите одну минуту, пока она не загустеет.

КОМБАЙН . Снимите с огня и влейте около ½ стакана смеси в яичные желтки, быстро помешивая, чтобы яйца не свернулись. Вылейте смесь яичного желтка в заварной крем и перемешайте.

СИММЕР . Верните кастрюлю в огонь и снова доведите заварной крем до кипения.Варить на медленном огне одну минуту, постоянно помешивая. Снимите с огня и добавьте масло и ваниль до однородной массы.

Примечание : Заварной крем должен загустеть, пока он кипит на плите. Если он жидкий на плите, он будет жидким и в ракушке пирога.

ХОЛОДИЛЬНИК . Перелейте заварной крем в миску, плотно накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник до комнатной температуры.

Чтобы собрать пирог:

SLICE .Нарежьте три банана на остывшую корочку для пирога.

ЧЕМПИОНАТ . Вылейте крем поверх бананов, равномерно распределив.

Примечание: Если вы украшаете верх пирога ломтиками банана, как показано на рисунке, добавьте их прямо перед подачей на стол, чтобы они были свежими и не стали коричневыми и мягкими.

ХОЛОДИЛЬНИК . Поставьте в холодильник минимум на час или на ночь.

ПОКРЫТИЕ И СЕРВИС. Непосредственно перед подачей выдавите или распределите взбитые сливки или Cool Whip сверху пирога и украсьте кусочками оставшегося банана.

Темперирование яиц : Вы не хотите добавлять яйца в горячую жидкость, иначе они станут яичницей-болтунью. Чтобы этого не случилось, вам нужно их закалить. На шаге 2 вы заметите, что вам нужно будет использовать немного горячей жидкости и медленно вливать ее в яйца, постоянно взбивая. Этот метод нагревает яйца до горячей температуры, но не готовит их полностью. Когда яйца станут горячими и полностью смешаны, добавьте все это в основную смесь.

Использование домашней корочки

У нас есть рецепт вкуснейшего домашнего пирога с корочкой, или вы можете использовать свой любимый рецепт.Вы также можете купить тесто для пирогов в морозильном отделении продуктового магазина.

Если вы хотите немного изменить ситуацию, вы также можете приготовить ванильную вафлю, крекер из Грэма или золотую корочку орео.

Выпечка вслепую : Слепая корочка пирога означает, что она выпекается перед добавлением начинки для пирога. После того, как тесто будет помещено в форму для выпечки, вы захотите проделать дыры на всем дне и по бокам теста. Это помогает предотвратить усадку корки.

Еще вы можете добавить вес круговой диаграммы. Если у вас нет утяжелителей для пирогов, вы можете приготовить их самостоятельно, накрыв тесто для пирога пергаментной бумагой и наполнив пирог сушеными бобами, а затем выпекая.

Прогнозирование и хранение

Этот пирог уже нужно сделать на несколько часов ВПЕРЕДИ ВРЕМЕНИ , чтобы он успел остыть и застыть. Вот еще несколько способов приготовить / испечь этот пирог заранее:

• Тесто для пирога: Сделайте тесто для корочки.Оберните его полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике до 3 дней или снова заверните в фольгу и храните в морозильной камере до 3 месяцев. Если возможно, разморозьте, раскатайте и запекайте, когда будете готовы к использованию.
• Запеченная корочка: Дайте корочке пирога приготовиться и заверните в фольгу. Хранить при комнатной температуре 1-2 дня или в морозилке 1 месяц.
• Заварной крем: Начинку можно приготовить накануне и хранить в холодильнике. Убедитесь, что вы добавили кусок пластика прямо поверх заварного крема, иначе сверху образуется неприятная корка.
• Пирог в сборе: После того, как пирог был приготовлен, храните его накрытым куском пластика непосредственно поверх заварного крема. Он должен храниться до 4 дней. Не добавляйте начинку непосредственно перед подачей на стол.

ЛЕСТНИКИ : Вы можете хранить остатки пирога в холодильнике в течение 3-4 дней. Вы также можете заморозить его, используя безопасный контейнер для морозильной камеры, но имейте в виду, что текстура может быть не такой.

Чтобы узнать больше о рецептах идеального пирога, попробуйте :

Десертный курс

Кухня Американская

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 10 минут

Время охлаждения 1 час 30 минут

Порций 8

Автор Lil ’Luna

для пирога:

• 1 9-дюймовая предварительно запеченная корочка для пирога, охлажденная
• 4 нарезанных банана
• 2 стакана взбитых сливок или Cool Whip

• Чтобы приготовить заварной крем, взбейте сахар, кукурузный крахмал и соль в средней кастрюле.Медленно добавьте молоко и взбивайте до однородности. Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы молоко не пригорело.

• Когда смесь закипит, варите на медленном огне в течение одной минуты, пока она не загустеет. Снимите с огня и влейте около ½ стакана смеси в яичные желтки, быстро помешивая, чтобы яйца не свернулись. Вылейте смесь яичного желтка в заварной крем и перемешайте. Верните кастрюлю в огонь и снова доведите заварной крем до кипения.Варить на медленном огне одну минуту, постоянно помешивая. Снимите с огня и добавьте масло и ваниль до однородной массы.

• Перелейте заварной крем в миску, плотно накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник до комнатной температуры.

• Чтобы собрать пирог, нарежьте три банана на остывшую корочку. Вылейте крем поверх бананов, равномерно распределив. Поставьте в холодильник минимум на час или на ночь.

• Непосредственно перед подачей на стол выдавите или намажьте сверху пирог взбитыми сливками или Cool Whip и украсьте кусочками оставшегося банана.

Easy Banana Cream Pie — CincyShopper

Этот Easy Banana Cream Pie — один из моих любимых быстрых и легких десертов. Поскольку мы используем покупную корочку и банановый пудинг быстрого приготовления, его можно приготовить в мгновение ока.

Простой пирог с бананом и кремом

Когда приходит весенняя погода, мы с моим муженьком любим кремовые пироги. Банановый кремовый пирог и мой домашний кокосовый кремовый пирог — его любимые вечерние десерты. Когда у меня есть время, я могу приготовить супер простую корочку для пирога с 4 ингредиентами.Но когда я хочу быстро приготовить пирог без беспорядка, я буду использовать корочку, купленную в магазине.

На этой неделе здесь, в Цинциннати, была такая хорошая погода. Все пасхальные вкусности начинают поступать в магазины. Мне нравится, что это начинает походить на весну. Кремовый пирог — идеальный весенний десерт.

Муженек запросил пирог на десерт, и я не раздумывая. Я взбила этот легкий пирог с банановым кремом всего за несколько минут, бросила его в холодильник, чтобы он стал твердым, и на вечерний десерт у нас был вкусный легкий пирог.

Поскольку Пасха наступит раньше, чем мы ее узнаем, этот пирог отлично подойдет для праздничного десерта. Это так просто и требует совсем немного усилий.

Пирог начинается с слоя бананов в корочке со сливочной начинкой и сверху взбитой начинкой. Сливочная банановая начинка — один из лучших продуктов для комфорта. НЯМ!

Это один из самых простых в приготовлении пирогов. Вам понадобится либо домашняя корка для пирога, либо купленный в магазине банановый пудинг, Cool-Whip и несколько бананов.Так невероятно просто!

Ингредиенты для приготовления простого пирога с банановым кремом

Как приготовить пирог с банановым кремом

Сначала вам нужно разогреть духовку до 400 градусов. Затем запекайте корочку в течение 10-15 минут. Выньте из духовки, когда края будут золотисто-коричневыми. Дать корочке остыть.

Затем смешайте молоко и смесь для пудинга и взбивайте до загустения (около 2 минут).

Теперь вам нужно сложить примерно 2/3 емкости со взбитой начинкой.

Теперь нарежьте 2 банана ломтиками и выложите на дно подготовленную корочку.

Перелейте смесь для пудинга в тесто для пирога с банановой начинкой и охладите не менее одного часа.

На следующем этапе залейте охлажденный пирог оставшейся взбитой начинкой.

Затем нарежьте оставшийся банан и украсьте пирог.

У вас есть любимый рецепт легкого пирога, который вы готовите для быстрых десертов?

РЕЦЕПТ

Простой пирог с бананом и кремом

Ингредиенты

• Готовая корочка для пирога или корочка для домашнего пирога
• 1 упаковка Банановый крем-пудинг быстрого приготовления 3.4 унции
• 1 3/4 стакана молока
• 8 унций Cool Whip
• 3 банана

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400.

• Выпекайте тесто в течение 10-15 минут до золотистого цвета.

• Дать остыть.

• Нарежьте 2 банана ломтиками и уложите дно корочки.

• Смешайте молоко и смесь для пудинга и взбивайте до загустения (около 2 минут).

• Сложите 2/3 взбитого топпинга.

• Перевести в тесто для пирога и охладить не менее одного часа.

• Нарежьте последний банан.

• Сверху выложите оставшуюся взбитую начинку и украсьте ломтиками банана.

Вы уже приготовили этот рецепт? Сделайте снимок и покажите нам в Instagram или Facebook. Отметьте меня @Cincyshopper или #cincyshopper.

Рецепт пирога с банановым кремом

Для непосвященных банановый кремовый пирог — это легкий, слегка сладкий пудинг, приготовленный на плите, затем вылитый в слоеную предварительно испеченную оболочку пирога и посыпанный взбитыми сливками.

Секрет бананового кремового пирога, рецепт

Я начинаю этот домашний пирог со сливочно-заварного домашнего ванильного пудинга, приправленного ванильной пастой. Этот метод прост и дает результаты , которые действительно могут соперничать с любой смесью для пудинга в коробках . Ингредиенты добавляют в сковороду сразу, взбивают и перемешивают на умеренном огне до загустения.

Моя версия, как и многие классические варианты, состоит из спелых бананов в пудинге. Я вливаю половину пудинга в корку, добавляю слой нарезанных бананов, затем выкладываю оставшийся пудинг на фрукты.

В результате получился простой, но элегантный, сладкий и слегка цветочный пирог, готовый к любому праздничному столу или выходным.

Видео: как приготовить пирог с банановым кремом

Зачем нужна настоящая паста из ванильных бобов?

Я выбрала ванильную пасту в качестве ароматизатора для контрастных пятен по всему пудингу. Ванильная паста — это суспензия стручков ванили, которую можно использовать взаимозаменяемо с экстрактом ванили. Мой любимый бренд — Heilala, но мне также нравится Nielsen-Massey.

Если у вас нет ванильной пасты или ее нет в магазине, вы можете заменить ее вдвое большим количеством ванильного экстракта.

Синди Рэй

Как определить, что пудинг установлен

Нам нужна немного густая начинка, чтобы пирог получился нарезанным, а не получился жидким. Комбинация кукурузного крахмала , цельного яйца и желтков придает этому пирогу загущающую способность, а также гладкую текстуру, богатый вкус и маслянистый цвет.

Итак, какой толщины он должен быть? Я использую визуальные подсказки, чтобы определить, достаточно ли загустел мой пудинг.

• Когда вы протягиваете венчик через пудинг, он должен оставлять глубокие отчетливые следы, прежде чем снова соберется вместе.
• Пудинг должен не только покрывать тыльную сторону ложки, но и прилипать к ней.
• Ваш палец, проведенный через пудинг на тыльной стороне ложки, должен оставлять четкую линию, которая не сливается вместе.
• Пудинг должен быть непрозрачным.

Что делать, если ваш пудинг не густеет?

Если ваш пудинг готовится и просто не загустевает, не поддавайтесь желанию увеличить огонь. Это может «сломать» заварной крем и сделать его кусочком.

Если текстура не достигает уровня пудинга, можно приготовить кашицу. Просто взбейте по две столовые ложки кукурузного крахмала и холодной воды в небольшой миске, и у вас будет каша.

Затем снимите пудинг с огня, добавьте суспензию по одной или две чайные ложки за раз, затем верните ее на огонь, чтобы она загустела, пока пудинг не достигнет нужной консистенции.

Синди Рэй

Какая корочка лучше для пирога с банановым кремом?

Здесь ведутся споры о том, должен ли пирог с банановым кремом иметь тесто или крошку, и, честно говоря, все сводится к личным предпочтениям.

Эта ванильная вафельная корочка представляет собой простую смесь из крошек ванильных вафель , немного сахара, немного топленого масла и щепотку соли , которая вдавливается в тарелку для пирога и быстро запекается, прежде чем остудить и заполнить. Я приготовила этот пирог с корочкой из крекера, и хотя он восхитительный, я думаю, что ванильные вафли лучше всего подходят к сливочному пудингу и спелым бананам.

Как приготовить стабилизированные взбитые сливки

Стабилизированные взбитые сливки — это просто сливки, которые перед взбиванием обогащены небольшим количеством желатина, чтобы они сохранили свою форму и не расплывались.

Стабилизированные взбитые сливки сохраняют форму не менее 24 часов. Я обычно добавляю взбитые сливки прямо перед тем, как подавать пирог, но со стабилизированной версией вы можете сделать это заранее.

Чтобы узнать больше о приготовлении взбитых сливок, ознакомьтесь с нашим постом «Как приготовить взбитые сливки». Если у вас остались остатки, заморозьте их!

Синди Рэй

Советы по приготовлению бананового кремового пирога

Вы можете приготовить этот пирог, вылив пудинг в корку за 48 часов и охладив его полиэтиленовой пленкой, прижатой непосредственно к поверхности пудинга.Затем добавьте взбитые сливки и декоративные кусочки банана непосредственно перед подачей на стол.

Вы также можете заставить пирог начать (почти) закончить на 24 часа раньше срока. Чтобы заранее добавить взбитые сливки, лучше всего стабилизировать их небольшим количеством желатина. Я включил инструкции в рецепт ниже. Выложите взбитые сливки на пирог, не накрывайте его и храните в холодильнике не более одного дня. Непосредственно перед подачей на стол положите нарезанные бананы.

Хранение и замораживание пирога

Этот пирог не предназначен для морозильной камеры.Кроме того, я не люблю замораживать что-либо со свежими бананами только потому, что морозильная камера ломает их и выделяет слишком много жидкости, что приводит к нежелательной сырости, не говоря уже о неприятной текстуре.

Еще больше рецептов домашних пирогов, чтобы попробовать!

Рецепт пирога с банановым кремом — Девушка, которая все съела

Банановый кремовый пирог сделан из очень простого домашнего заварного крема и слоев бананов. Если вы ищете рецепт хорошего домашнего бананового пирога, этот десерт для вас.

БАНАНОВЫЙ СЛИВОЧНЫЙ ПИРОГ

Пару недель назад мы праздновали День Пи, 14 марта. 3.14 — это цифровое значение на 14 марта и постоянное значение для символа Пи. Он стал неофициальным праздником только для того, чтобы отмечать его… подождите… ПИРОГ!

Однако этот день для нас значит гораздо больше, чем просто повод съесть пирог. Год назад моей невестке Кими в этот же день сделали пересадку сердца.

Это день, наполненный множеством эмоций.Второй шанс на жизнь для Кими и день памяти ее донора и ее семьи.

Кроме Дня благодарения, я редко трачу время на приготовление пирога, но появилась новая традиция. Моя подруга Бриттани дала мне свой рецепт пирога с банановым кремом, и он мне очень понравился.

Вы знаете, я ненавижу делать корочки для пирогов, но это очень просто!

Я попробовал раскатать эту корочку для пирога, но, поскольку тесто получилось очень мягким, я в конце концов просто положил его на сковороду и как бы прижал снизу и вверх по бокам.

Обогните стороны для получения классического вида корочки. Выпекать его нужно до золотистого цвета.

Затем наполните его 3 бананами и очень легко начните. Домашний крем обычно пугает меня, но этот очень простой. Я испекла этот торт от начала до конца меньше, чем за час.

Добавьте сверху немного свежих взбитых сливок, и у вас небо, друзья мои.

Конечно, мальчики могли подождать, чтобы разрезать его…

КАК ПРИГОТОВИТЬ БАНАНОВЫЙ СЛИВОЧНЫЙ ПИРОГ

Могу ли я сделать пирог с банановым кремом заранее?

Вы можете приготовить пирог с банановым кремом заранее (до шага 10).Вы можете приготовить корочку и начинку за два дня и хранить отдельно. Поскольку бананы начнут подрумяниваться, вам не нужно нарезать их и собирать до дня подачи на стол.

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ПИРОГОВ

Распечатать

Выход: 8 ломтиков.

Этот банановый кремовый пирог сделан из очень простого домашнего заварного крема и слоев бананов.

Корка:

• 1 1/4 чашки мука
• 1/2 чашка несоленое масло, нарезанное кубиками
• 1/4 чайная ложка поваренная соль
• 4 Столовые ложки вода со льдом

Наполнение:

• 2/3 чашка сахар
• 1/3 чашка мука
• 1/4 чайная ложка поваренная соль
• 2 чашки молоко
• 3 слегка взбитые яичные желтки
• 2 Столовые ложки несоленое сливочное масло
• 1 чайная ложка ваниль
• 3 бананы

Взбитые сливки:

• 1 чашка жирные сливки
• 3 столовые ложки белый сахар или 1/3 стакана сахарной пудры
• 1/2 чайная ложка экстракт ванили или другой ароматизатор

1. Разогрейте духовку до 425 градусов.

2. В кухонный комбайн добавьте муку, масло и соль. Взбивайте, пока смесь не станет похожей на крупную крошку. Если у вас нет кухонного комбайна, вы можете нарезать масло вручную ножом.

3. Добавьте ледяную воду по столовой ложке за раз и взбивайте, пока она не смешается. Если вы делаете это вручную, разрежьте его вилкой. Не стоит переутомлять тесто и нагревать его. Идея состоит в том, чтобы получить кусочки холодного масла, чтобы получилась слоеная корочка пирога.

4. Поставьте в холодильник на 30 минут или на ночь.

5. Раскатайте тесто, чтобы оно поместилось в форму для пирога диаметром 9 дюймов, и защипните края корочки, как показано выше.

6. Выпекать 10-12 минут или до золотистой корочки. Прохладный.

7. Для начинки: в кастрюлю среднего размера добавить сахар, муку и соль.Постепенно добавляйте молоко и варите на среднем огне, пока смесь не закипит и не загустеет. Варить 2 минуты.

8. Снять с огня. В отдельной миске перемешайте небольшое количество молочной смеси с яичными желтками, чтобы они темперировались (около 2 столовых ложек). Это повышает температуру яиц, поэтому, когда они добавляются в сковороду, они не перемешиваются. Снова добавить темперированные яйца в молочную смесь и варить 2 минуты, постоянно помешивая.

9. Снимите смесь с огня и добавьте масло и ваниль.

10. Переложить в отдельную посуду. Дайте смеси остыть до комнатной температуры.

11. Нарезать бананы ломтиками, выложить их в тесто для пирога и положить сверху начинку.

12. Для взбитых сливок: положите сливки и сахар в охлажденную миску для смешивания и перемешивайте при высокой температуре в течение 1-2 минут.Добавьте ваниль и взбивайте еще 1-2 минуты или до образования мягких пиков. Не взбивайте слишком много, иначе творог будет выглядеть как взбитые сливки.

13. Намажьте начинку взбитыми сливками и остудите до подачи.

Источник: адаптировано моей подругой Бриттани Кунц для использования масляной корочки

Курс: Десерт

Кухня: Американец

Ключевое слово: пирог с банановым кремом, рецепт пирога с банановым кремом, домашний пирог с банановым кремом

Банановый кремовый пирог — Рецепты

Для пирога с корочкой

Шаг 1

Взбейте в большой миске муку, соль и сахар.Сливочное масло нарезать кубиками и добавить к мучной смеси. Используйте блендер для выпечки или две вилки, чтобы нарезать сливочное масло на сухие ингредиенты, пока кусочки сливочного масла размером с горошину не будут рассыпаны повсюду. Добавляйте ледяную воду по 1 столовой ложке за раз, пока тесто не начнет превращаться в шарик.

Шаг 2

Выложите тесто на рабочую поверхность и недолго замесите, пока не сформируется однородное тесто.Разделите тесто пополам и сформируйте 2 плоских диска. Оберните диски полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час.

Шаг 3

Разогрейте духовку до 400 ° F.

Шаг 4

Раскатайте диск из теста в 12-дюймовый круг.Равномерно вдавите тесто в нижнюю и верхнюю стороны 9-дюймовой формы для пирога или 11-дюймовой формы для торта. Накрыть тесто листом фольги и разложить на фольге веса для пирогов. Выпекать 20 минут или пока край пирога не подрумянится. Снимите утяжелители и фольгу. Полностью остыть.

Для начинки пирогов

Шаг 5

Смешайте молоко, кукурузный крахмал, сахар, соль, яйца и масло в тяжелой кастрюле на среднем или сильном огне.Довести до кипения, постоянно взбивая. Готовьте, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня и добавьте ванильный экстракт. Вмешайте сливочный сыр понемногу, пока он полностью не растает. Отложите, чтобы немного остыть.

Шаг 6

Нарежьте бананы ломтиками и положите в миску.Добавьте лимонный сок и перемешайте, чтобы покрыть ломтики (это предотвратит потемнение бананов).

Для сборки:

Шаг 7

Выложите 2/3 бананов на дно формы для пирога. Вылейте крем-заварной крем на бананы и разгладьте обратной стороной лопатки.Охладите 2 часа или пока не застынет заварной крем.

Шаг 8

Распределить взбитые сливки по центру охлажденного пирога и сверху выложить оставшиеся ломтики банана. Посыпать весь пирог нарезанным миндалем. Подавать охлажденным.

Храните пирог в холодильнике, неплотно завернутый в полиэтиленовую пленку.

Лучший пирог с банановым кремом | Простой банановый кремовый пирог

Приготовьте по классическому рецепту пирога с банановым кремом потрясающий десерт, который понравится вашим друзьям и близким! Мало что может быть более небесным, чем идеальный домашний пирог с банановым кремом, и этот рецепт покажет вам, как именно его приготовить. Просто будьте готовы к тому, что все захотят большего!

Рецепт пирога с банановым кремом

Вам понадобится:

• 1 С.холодное молоко
• 1 12 унций. картон взбитый, размороженный и разделенный на части
• 1 (3,4 унции) уп. смесь ванильного пудинга быстрого приготовления
• 1/2 т. экстракт ванили
• 1 9 ″ тесто для крекера
• 2 средних твердых банана, нарезанных ломтиками

Взбить смесь молока и ванильного пудинга на низкой скорости в течение 2 минут.

Вложить 3 чашки взбитой начинки.

Налейте 1 1/3 стакана смеси для пудинга в тесто для пирога.

Слой с бананами и оставшейся смесью для пудинга.

Верх с оставшейся взбитой начинкой.

При желании добавьте дополнительные ломтики банана.

Охладите перед подачей на стол. Наслаждаться!

Простой пирог с бананом и кремом

Приготовьте по классическому рецепту пирога с банановым кремом потрясающий десерт, который понравится вашим друзьям и близким! Мало что может быть более небесным, чем идеальный домашний пирог с банановым кремом, и этот рецепт покажет вам, как именно его приготовить. Просто будьте готовы к тому, что все захотят большего!

Порций: 8

• 1 С.холодное молоко
• 1 контейнер (12 унций) взбитый, взбитый и разделенный на части
• 1 (3,4 унции) упак. смесь ванильного пудинга быстрого приготовления
• 1/2 т. ванильный экстракт
• 1 9-дюймовая крекерная корка
• 2 нарезанных банана средней твердости

• Взбивайте смесь молока и ванильного пудинга на низкой скорости в течение 2 минут. Добавьте ваниль.

• Сложить 3 чашки взбитого топпинга.

• Налейте 1 1/3 стакана смеси для пудинга в тесто для пирога.

• Слой с бананами и оставшейся смесью для пудинга.

• Верх с оставшейся взбитой начинкой.

• По желанию украсьте дополнительными ломтиками банана.

• Охладите до подачи на стол.

Посетите интернет-магазин Rada Kitchen, чтобы приобрести подарки и кулинарные книги, Щелкните здесь

Феноменальный стальной разбрасыватель!

Rada Super Spreader — лучшая посуда для намазывания кремов, глазури, приправ и многого другого! Этот кухонный инструмент из нержавеющей стали отлично подходит для глазури для пирогов или тортов, намазывания приправ, нарезки бутербродов и хлеба, сервировки и множества других задач.На Super Spreader американского производства распространяется пожизненная гарантия!

Посетите наш онлайн-магазин Rada Kitchen Store и получите свой собственный Rada Super Spreader!

Сбор средств для церкви — это просто!

Сбор средств для церкви стал проще с новым руководством Рады 17 Стратегии сбора средств для церкви в социальных сетях . В этой удобной статье есть множество простых и простых советов, которые выведут вашу деятельность по сбору средств для вашей церкви на новый уровень.

Собирайте некоммерческие фонды вместе с Радой!

С 1948 года Rada Cutlery производит лучшие столовые приборы Америки! Эти продукты могут быть использованы вашей некоммерческой группой для сбора денег на благородные цели.Ежегодно десятки тысяч некоммерческих организаций сотрудничают с Rada Cutlery для проведения успешных сборов средств. Эти группы предлагают своим сторонникам Rada Cutlery, и каждая продажа приносит организации потрясающую прибыль в размере 40%! Ежегодно десятки тысяч церквей, школ, общественных организаций, клубов, спортивных команд и многих других добиваются того, чего хотят, проводя сбор средств Rada Cutlery.

Вот пять причин, по которым Rada Cutlery — лучший выбор для всех видов сбора средств:

1 .Лучшее обслуживание клиентов — Известно, что группы по сбору средств в восторге от качества обслуживания клиентов Rada. Наши дружелюбные, знающие представители стремятся помочь каждому сбору средств быть успешным. Rada Cutlery — компания, построенная на сборе средств, и это видно.

2. Wonderful Продукты, которые действительно нужны людям — Rada Cutlery предлагает столовые приборы, кухонную утварь, сковороды, кулинарные книги и многое другое! Каждый найдет что-то для себя, что обеспечит широкий интерес к вашему сбору средств.Все столовые приборы, посуда и подарочные наборы имеют пожизненную гарантию, поэтому сторонники могут покупать и использовать их с уверенностью.

3. Огромная Прибыль от Продажи — Сборщики средств Rada Cutlery дают вашей группе потрясающую среднюю прибыль в 40% от проданных товаров! Это намного больше, чем у большинства сборщиков денег. Усилия вашей группы идут дальше с Rada, гарантируя, что ваша группа может принести больше пользы, чем когда-либо прежде.

4. Три способа продажи — Сборщик средств Rada предлагает не один, а три уникальных метода продаж, каждый из которых предназначен для максимизации прибыли вашей группы! Продажа по каталогам — это проверенный метод, который позволяет вашей группе предлагать каталоги друзьям, семье, соседям и коллегам.Распродажа на мероприятиях отличается индивидуальным подходом, с использованием дружественных толп и физического взаимодействия с нашими звездными продуктами. Интернет-продажи используют возможности Интернета, позволяя сборщикам средств легко продавать близким и далеким сторонникам. Используйте один, два или все три метода, чтобы заработать деньги на свое дело!

5. Производство в США Столовые приборы — Все изделия Rada полностью производятся в США. Американские рабочие создают каждый предмет с непревзойденным мастерством, создавая продукцию, которой может гордиться ваша группа и ее сторонники.

Ознакомьтесь с последним каталогом сбора средств от Rada Cutlery!

Начать сбор средств в Раду сегодня

Начать сбор средств от Rada Cutlery очень просто. Вот что вам нужно сделать:

1. Запросите бесплатный информационный пакет. Это будет более подробно и предоставит всю необходимую информацию.
2. Закажите материалы по сбору средств в Раде. В зависимости от того, какие методы продаж вы используете, это может означать, что вам отправлены каталоги, продукты или и то, и другое.
3. Начните сбор средств. Сообщите всем своим друзьям, семье и знакомым, что вы собираете средства с помощью Rada Cutlery. Многие знают имя Рады и воспользуются шансом поддержать ваши усилия. Вы также можете продвигать товары другими способами, например, размещая листовки на досках объявлений.
4. Отправьте ваш общий заказ. Подсчитайте все и отправьте. Для продаж более 1000 долларов у нас есть удобная простая система сортировки заказов, которая упрощает процесс. Заказы будут отправлены в течение двух рабочих дней.
5. Получать и распространять продукцию. Они отправят вам товар в течение двух дней, а затем вы сможете передать своим сторонникам то, что они заказали.

Посетите наш сайт по сбору средств, чтобы начать сбор средств от Rada Cutlery!

Следуйте за Rada Cutlery онлайн!

Rada Cutlery всегда предлагает новые интересные рецепты, а также видео-посты, советы по приготовлению и сбору средств и многое другое! Следите за нами в ваших любимых социальных сетях.

Видео-рецепт пирога с банановым кремом

Старт стенограммы видео

Привет, это Кристи на кухне Rada Cutlery, и сегодня я хочу показать вам, как приготовить классический пирог с банановым кремом.Это один из рецептов из нашей кулинарной книги под названием «101 рецепт с бананами».

В миске взбить 1 стакан холодного молока и 1 небольшую упаковку растворимого ванильного пудинга на низкой скорости в течение 2 минут. Добавьте половину чайной ложки ванильного экстракта. Выложите 3 стакана взбитого топпинга из размороженной картонной упаковки на 12 унций. Налейте 1 1/3 стакана смеси для пудинга в 9-дюймовую корку пирога с крекером. Слой с 2 ​​нарезанными средними бананами и оставшейся смесью пудинга. Сверху выложить оставшуюся взбитую начинку.При желании украсьте кусочками банана и поставьте в холодильник перед подачей на стол.

И вот вам потрясающий и супер-простой пирог с банановым кремом. Обязательно подпишитесь на наш канал на YouTube и посетите нас на нашем веб-сайте RadaCutlery.com.

Конец стенограммы видео

Бурбон-банановый кремовый пирог — Совершенно вкусно

Банановый кремовый пирог с веселой выпивкой!

Сегодня 14 марта, 3.14, день числа пи (е)!

И вы знаете, что это один фальшивый праздник, который я обязательно запомню.Потому что это день, который должен быть посвящен математике, но каким-то образом превратился в пирог, а , что — это праздник, который я могу оставить.

Сегодня я отмечаю этот фаворит, мой взгляд на классику. Этот пирог с банановым кремом из бурбона и корочкой из ванильного печенья хранился в моем архиве несколько лет, и мне показалось, что это просто повод для обновления и пересмотра.

Или, может, у меня просто действительно возникла тяга.

Этот пирог на самом деле был вдохновлен моей поездкой в ​​Остин четыре года назад на конференцию по блоггерам.В то время как там я наслаждался эксклюзивной внеурочной экскурсией по знаменитому барбекю Франклина, и хотя грудинка была невероятной, именно банановый пудинг с бурбоном, указанный на куске коричневой бумаги, приклеенной к стене, служил их меню, которое запомнилось мне. .

Я не мог выбросить эту идею — бурбон + банановый пудинг + пирог — из головы. Поэтому я решил сделать такую ​​сам.

Если не считать ванильной вафельной корочки, это не обычный банановый кремовый пирог. Все началось с привкуса бурбона, а потом пошло по снегу.Я взбалтывал все с коричневым сахаром, коричневым маслом и щепоткой корицы. И бурбона достаточно, чтобы он оставался заметным и удивительно дымным.

К сожалению, это также означает, что в пироге достаточно выпивки, и это, возможно, не лучший десерт для детей. Но эй, это тебе просто еще один пирог, верно?

Я думал, что это фантастический пирог, пока на следующий день меня не унес кусок. Это становится все лучше и лучше! Единственный трюк — заставить его прослужить так долго.

Совет по выпечке: Яйца для темперирования

Темперирование яиц — важный шаг в приготовлении традиционного заварного крема.Он медленно повышает температуру яиц по мере их приготовления. Слишком быстро нагрейте их, и вы получите яичницу-болтунью.

Как это делается: вы нагреваете молочную смесь до тех пор, пока она не начнет дымиться и по краям не образуются крошечные пузырьки, а затем добавляете ее медленной устойчивой струей к яйцам, постоянно взбивая. После того, как они соединятся, вы можете вернуть смесь на плиту и продолжать готовить, пока она не загустеет. Некоторые яйца могут образовывать комки во время приготовления, поэтому процеживание смеси перед замораживанием сделает ваш заварной крем шелковисто-гладким.

получить рецепт

Бурбон-банановый кремовый пирог

Порций: 12 ломтиков

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Время охлаждения: 3 часа

Общее время: 4 часа

С добавлением коричневого сахара, коричневого масла, корицы и бурбона это не обычный банановый кремовый пирог.

Для корочки:

• 3 стакана ванильных вафель (150 грамм)
• 1/4 стакана растопленного несоленого масла (56 грамм)

Для кондитерского крема:

• 1/4 стакана несоленого масла (56 грамм )
• 2 стакана цельного молока (500 мл)
• 1/2 стакана коричневого сахара (106 грамм)
• 1/4 чайной ложки молотой корицы
• Щепотка соли
• 6 больших яичных желтков
• 1/4 стакана кукурузного крахмала ( 78 г)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2-4 столовые ложки виски из бурбона на ваш вкус

Для взбитой начинки и сборки:

• 2 стакана жирных сливок (500 мл)
• 2 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка бурбона
• 2-3 ​​больших банана

Чтобы сделать корочку:

• Разогрейте духовку до 350 градусов.

• Взбейте ванильные вафли в кухонном комбайне, пока они не станут крошками. Добавьте растопленное масло и взбивайте до однородности.

• Выложите смесь в 9-дюймовую форму для пирога. Выпекать до румяной корочки 12-15 минут. Дайте остыть.

Чтобы приготовить крем из теста:

• В небольшой кастрюле растопите масло на среднем медленном огне. Продолжайте готовить, периодически помешивая, пока масло не станет светло-коричневым. Отложите, чтобы остыть.

• В средней кастрюле нагрейте молоко, сахар, корицу и соль до образования пара, помешивая, чтобы сахар растворился. Тем временем взбейте яичные желтки и кукурузный крахмал в большой миске. Медленно добавляйте горячую молочную смесь, постоянно взбивая.

• Вылейте смесь обратно в кастрюлю и снова включите средний огонь. Постоянно взбивая, готовьте, пока заварной крем не загустеет, около 5 минут. Снимите с огня и добавьте ваниль и бурбон. Добавьте обжаренное масло и взбейте.

• Пропустите крем для выпечки через сетчатое сито, чтобы удалить комочки, и полностью охладите в холодильнике от 2 часов до 5 дней. После охлаждения он будет очень густым.

Сборка пирога:

• Взбейте жирные сливки до мягких пиков. Медленно добавьте сахар и бурбон и взбейте до образования пиков. Осторожно добавьте половину взбитых сливок в крем из бананового теста.

• Нанесите тонкий слой кондитерского крема на дно корочки пирога.Добавьте слой нарезанных бананов и залейте оставшимся кремом для выпечки. Сверху выложить оставшиеся взбитые сливки. Дайте остыть в холодильнике не менее 1 часа или на ночь для лучшего вкуса. При желании перед подачей посыпьте еще кусочками банана.

ПРИМЕЧАНИЕ : Если вы предпочитаете не употреблять алкоголь, просто откажитесь от бурбона и увеличьте количество ванили до 1 столовой ложки. Замените ваниль бурбоном во взбитых сливках.

калорий: 466 ккал, углеводов: 41 г, белков: 5 г, жиров: 31 г, насыщенных жиров: 17 г, холестерина: 177 мг, натрия: 152 мг, калия: 199 мг, клетчатки: 1 г, сахара: 24 г, витамина А: 1028 МЕ, витамина С: 2 мг, кальций: 94 мг, железо: 1 мг

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Автор: Annalize

Примечание: этот рецепт был первоначально опубликован в июне 2013 года.