Разное 

Рецепты вафель в электровафельнице: Домашние венские вафли в электровафельнице

Содержание

рецепты с фото на Повар.ру (169 рецептов вафель)

Тесто для бельгийских вафель 3.9

Бельгийские вафли прославились на весь мир благодаря своему потрясающему вкусу. Сегодня я предлагаю вам приготовить их в домашних условия, а начинку для вафель можете подобрать по своему вкусу. ...далее

Добавил: Dashuta 25.05.2014

Венские творожные вафли 3.6

Предлагаю напечь вафель! Не привычных тоненьких и хрустящих, а пышных и мягких венских. На твороге, с ароматом апельсина и корицы – прелесть румяная! ...далее

Добавил: Оксана Горшкова 17.10.2019

Вафли для советской вафельницы 4.5

Любимое многими лакомство, знакомое еще с детства. Если вам посчастливилось сохранить эту замечательную технику, тогда рекомендую вам простой рецепт, как приготовить вафли для советской вафельницы. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 25.02.2017

Вафли на сковороде 4.1

Если у Вас нет специальной вафельницы, то этот рецепт создан специально для Вас! Вафли на сковороде готовятся очень просто и быстро, а на вкус великолепны! Поехали?:) ...далее

Добавил: TomaB 20.10.2014

Венские вафли 3.9

Чтобы попробовать венские вафли, совсем необязательно ехать за границу, надо всего-навсего иметь вафельницу, необходимый набор продуктов и удачный рецепт. Венские вафли — отличное лакомство! ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 29.08.2016

Вафли со шпинатом 5.0

Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных закусочных вафелек со шпинатом, они идеально подходят для завтрака или легкого перекуса, их можно взять с собой на работу или в школу. Смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 08.01.2019

Картофельные вафли 5.0

Картофельные вафли стали для меня настоящим открытием, теперь я больше никогда не посмотрю в сторону чипсов и других "вредностей", ведь можно самостоятельно приготовить вкусную закуску к пиву. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 12.11.2017

Вафли гофре 3.2

Традиция есть мягкие вафли на завтрак пришла из Европы, а в частности из Австрии. Их знаменитая венская выпечка покорила многие кухни мира, и стала присутствовать на столах в разных странах. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 27.11.2016

Вафли из рисовой муки 4.5

Рисовая мука содержит большое количество крахмала и белка. Несмотря на полное отсутствие клейковины, из неё можно выпекать очень вкусные изделия. Я предлагаю сделать вафли. Берите рецепт на заметку! ...далее

Добавил: Кристина 23.11.2020

Венские вафли для электровафельницы 4.3

Решила поделиться с вами очень простым, достаточно быстрым и весьма удачным вариантом, как приготовить венские вафли для электровафельницы. Чудесный вариант выпечки без лишних хлопот для всей семьи. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 07.12.2016

Вафельные трубочки в вафельнице 3.8

Вкус домашних свежих вафель мне хорошо знаком, хочу поделиться им с вами! Будет нежно, ароматно и конечно же хрустяще! ...далее

Добавил: Антон Сорока 22.01.2019

Вафли в вафельнице 3.7

Вафли в вафельнице — это отличное лакомство в том числе и для завтраков, ведь вы можете подавать венские вафли на стол не только как отдельное блюдо, но и добавляя в них мед, фруктовый джем… ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 16.07.2016

Вафли нежные 4.2

Обладателям советской вафельницы посвящается! Когда-то были вафельницы электрические и для газовой горелки. Этот рецепт для электровафельницы. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 25.02.2015

Морковные вафли "Пушистые" 3.8

Морковные вафли "Пушистые". У кого имеется вафельница, советую приготовить вафли с добавлением моркови. Такие сладкие, пушистые вафли подаются к чаю или кофе, можно дать детям в школу, взять на пикник ...далее

Добавил: Лариса 23.12.2018

Вафли классические 3.7

Как приготовить вафли классические? Я люблю хрустящие румяные вафли. Рецептов их приготовления существует много, но после остывания вафли становятся мягкими. Этот рецепт не такой. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 14.02.2017

Яблочные вафли ПП 5.0

Рецепты правильного питания крепко вошли в нашу жизнь, эти блюда очень вкусные. Яблочные вафли ПП готовятся при помощи вафельницы или сэндвичницы, а сам по себе рецепт очень легкий и доступный. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 16.06.2018

Вафли на кефире в электровафельнице 2.9

Чтобы получить красивые и ажурные вафли, следует воспользоваться электровафельницей. Это не только упростит и ускорит процесс приготовления, но и позволит блюду быть очень аппетитным. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 03.09.2017

Вафли на молоке в электровафельнице 4.8

По данному рецепту получаются очень мягкие и вкусные вафли. Готовить их легко и довольно быстро. Поэтому, если к вам нежданно нагрянули гости, можете их смело побаловать данной вкуснятиной. ...далее

Добавил: Юлия М. 18.12.2019

Вафли-пиццы 2.0

Очень оригинальные вафли получаются по этому рецепту. Их смело можно приготовить на завтрак или же использовать в качестве перекуса. Берите на заметку! ...далее

Добавил: Юлия М. 15.06.2020

Голландские вафли 3.4

Хочу представить вашему вниманию рецепт очень вкусных голландских вафель. Тесто, на мой взгляд, очень интересное. Готовится легко, а вот состав теста немного удивляет. И сейчас расскажу, почему. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 05.06.2016

Кето-вафли 3.0

Румяные и аппетитные вафли из кокосовой муки — отличный десерт, завтрак или просто повод для того, чтобы собрать своих родных, друзей за одним столом. Готовятся они очень легко и быстро съедаются! ...далее

Добавил: AlenaPrika 02.05.2020

Вафли для вафельницы 5.0

На завтрак или в качестве десерта к чаю хочу предложить вам повторить этот классный вариант, как приготовить вафли для вафельницы. Довольно простое и быстрое тесто, а результат - фантастический. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 05.01.2019

Десертные вафли 3.7

Сладенькие вафли на десерт, с ягодами или джемом, придутся по вкусу не только детишкам, но и взрослым! Готовятся из простого набора ингредиентов, получаются очень мягкими и нежными. ...далее

Добавил: Натали 23.06.2019

Вафли из кабачков 5.0

Вафли из кабачков – это просто, быстро и вкусно! Можно приготовить как сладкий, так и закусочный вариант. Хотите узнать, как их готовлю я – скорее заходите! ...далее

Добавил: Оксана Горшкова 19.03.2019

Хрустящие бельгийские вафли 3.0

Вафли — любимое лакомство многих детей. Но хрустящие бельгийские вафли превзошли все мои ожидания. Они настолько нежные и вкусные, что я решила приготовить их к приходу наших близких друзей к чаю. ...далее

Добавил: Віра Дробна 27.05.2017

Мягкие вафли для электровафельницы 3.6

Хотите порадовать свою семью вкусным завтраком? Тогда посмотрите, как приготовить мягкие вафли для электровафельницы. Тесто довольно простое и готовится быстро, а вафли получаются нежными, ароматными. ...далее

Добавил: Ju Lia 25.01.2017

Вафли в мультипекаре 4.7

Ничто так не скрашивает приготовление блюд, как наличие разнообразной техники. Мультипекарь просто подарок для хозяйки. Вафли приготовленные в нем нежные, с тонкой хрустящей корочкой и тающие во рту. ...далее

Добавил: Кристина 31.08.2019

Голландские вафли с карамелью 5.0

Предлагаю вам побаловать себя аппетитным, сытным и невероятно вкусным десертом. Перед вами весьма простой вариант, как приготовить голландские вафли с карамелью. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 14.12.2015

Вкусные вафли 5.0

Решили поискать, как приготовить вкусные вафли? Вы попали как раз по адресу! Перед вами очень простой рецепт, который повторит даже новичок на кухне. Чудесная идея для завтрака или сладенького к чаю. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 02.12.2018

Вафли с беконом и сыром 1.0

Кто решил, что вафли должны быть только сладкими? Венские вафли, например, могут быть и сытными, ведь здесь замешивается жидкое тесто, в которое можно добавить что-то необычное. Давайте попробуем! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 15.05.2018

Творожные вафли 3.7

Творожные вафли не обязательно окупать в дорогих ресторанах или же заказывать доставку из кафе. При помощи вафельницы вы вполне сможете самостоятельно приготовить это великолепное блюдо. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 28.04.2017

Обычные домашние вафли 5.0

Если среди ваших кухонных помощников есть вафельница, тогда этот рецепт специально для вас. Это простая, аппетитная и очень вкусная выпечка для взрослых и малышей. Побалуйте себя сладеньким! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 18.07.2017

Веганские вафли в вафельнице 4.3

Делюсь простым, но очень вкусным рецептом веганских вафель. В составе нет молочных продуктов и яиц, поэтому для постящихся рецепт будет тоже актуален. ...далее

Добавил: Катерина 11.02.2021

Овощные вафли 4.1

Вафли бывают не только сладкими! Предлагаю рецепт закусочных вафель из овощей. Они получаются яркими и вкусными. Прекрасно подойдут для завтрака. ...далее

Добавил: Катерина 06.06.2020

Вафли с кремом 5.0

Вкусное лакомство для всей семьи и гостей — вафли с кремом по классическому рецепту. Готовятся они при помощи специальной вафельницы, а наполняются белковым кремом. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 20.02.2017

Вафли в вафельнице (рецепт со сгущенкой) 4.5

Помните ли вы домашние вафли? Моя мама в детстве делала такие очень часто с начинкой из сгущенного молока или варенья. Сегодня расскажу, как приготовить вафли в вафельнице (рецепт со сгущенкой). ...далее

Добавил: Антон Сорока 17.08.2017

Вафельное тесто 3.8

Если в вашем доме еще с советских времен осталась вафельница, пора открывать для себя науку этого лакомтсва! Я вам расскажу, как приготовить вафельное тесто в домашних условиях с добавлением тыквы! ...далее

Добавил: Даша Петрова 27.11.2015

Рецепт бельгийских вафель в вафельнице

Часто бывает так: вафельница есть и желание готовить есть, а вот с рецептом как-то не срастается... Вот и у меня было так с моей вафельницей. Долго не могла подобрать подходящий рецепт. ...далее

Добавил: Марина Немец 19.07.2017

Тесто для венских вафель 5.0

Не знаете, что-бы такого сделать к чаю быстренько и вкусненько? Я предлагаю вам взглянуть на этот чудесный вариант, как приготовить тесто для венских вафель. Прекрасный десерт для всей семьи! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 26.10.2018

Постные вафли 3.7

В Пост хотите побаловать себя и родных вкусной и сладкой выпечкой? Тогда рецепт постных вафель именно для вас. Хрустящие и тонкие вафли придутся по душе взрослым и детям, а готовить их очень легко. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 21.02.2016

Вафли – 17 рецептов для электровафельницы

Вкусные, хрустящие рассыпчатые домашние вафли, приготовленные в электровафельнице – теплое воспоминание детства. Дома почти у всех была советская электровафельница. Стоила она недорого, правда достать ее было не так легко, но тем не менее волшебным образом такая вафельница была почти в каждом доме. Или был ее аналог в виде сдвоенной сковородки для газовой плиты.

Рецепты приготовления домашних вафель настолько просты, что чаще всего их готовили именно дети. Вкусное натуральное лакомство, которое готовилось за несколько минут, стоило сущие копейки, и напечь можно было из пол-литра теста огромное количество вафель, которого хватало не только на всю семью, но и на угощение друзьям.

Вафельные трубочки с белковым кремом или масляным кремом продавались в каждой кулинарии, да и дома их сделать можно было без проблем.

А еще можно начинить вафельные трубочки вареной сгущенкой с орехами или использовать вафли в качестве коржей для вкусного торта с заварным кремом.

Рецептов вафель - море. Кроме обычных пресных или хрустящих вафель есть рассыпчатые, бельгийские, шведские, бисквитные венские вафли, песочные, творожные, картофельные и т.д. Можно приготовить вафли на молоке, на сметане, на кефире или простокваше, на сгущенке, со сливочным маслом или маргарином и без них - на растительном масле, сладкие или пресные, добавить соду, разрыхлитель или дрожжи.Кончено готовить их сложнее чем гренки, но гораздо проще чем манник на кефире.

Готовятся они простым смешением продуктов, поэтому достаточно один раз увидеть пошаговые фото в рецепте домашних вафель или посмотреть видео рецепт, а остальные вы приготовить сможете сами, зная пропорции ингредиентов, и у вас получатся вкусные вафли – домашнее натуральное лакомство для ваших сладкоежек.

Вкусные вафли - классический рецепт для советской электровафельницы

Вкусные вафли - рецепт для советской электровафельницы.

Этот рецепт очень старый, живет давно в моей записной книжке, готовили мы его еще в школьные годы, собираясь с подружками у кого-нибудь дома. Вафли получаются вкусные, хрустящие и рассыпчатые.

Продукты:

  • 6 яиц
  • 1 стакан сахара
  • 200 г маргарина (или сливочного масла)
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан воды
  • Щепотка соли и ванилина

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, щепоткой соли и ванилина.

Влить в эту смесь растопленный маргарин (или масло сливочное), перемешать

Добавить стакан воды и стакан муки,

Хорошо размешать миксером или венчиком до однородного состояния. Тесто получается не гуще кефира.

Нагреть электровафельницу и  выпекать до румяного состояния. Время выпечки зависит от мощности вашей электровафельницы в среднем на выпечку 1 вафли нужно 1,5-3 минуты

Эти вафли не нуждаются ни в посыпке, ни в начинке, они вкусны сами по себе. Нужно просто налить чашечку чая или кофе!

Приятного аппетита!

Мягкие вафли на сметане в электровафельнице-рецепт с фото

Вкусные мягкие вафли, которые стоят прилично в магазине и далеки от натуральности, можно приготовить дома. Будут они намного вкуснее и полезнее и уж точно натуральнее.

Рецепт проверен временем. Вафли получаются очень вкусные и нежные, напоминают бисквитное печенье!

Продукты:

  • 3 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 250 г сметаны
  • 1,5 стакана муки
  • 1-1,5 чайные ложки разрыхлителя
  • 1 г ванилина
  • 0,25  чайн. ложки соли
  • сахарная пудра для посыпки или растопленные шоколад (по желанию)

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром и ванилином глубокой посуде

Добавить сметану и щепотку соли. Все хорошо взбить миксером

Положить муку и разрыхлитель.

Тщательно замесить тесто миксером. Хорошо все размешать, комочков быть не должно.

Тесто по консистенции должно быть, как густая сметана.

Вафельницу хорошо нагреть, выложить тесто (1-1,5 стол ложки)

Закрыть крышку и выпекать до румяного состояния.

Получаются очень вкусные, пышные, мягкие аппетитные вафли.

Их можно посыпать сахарной пудрой, полить растопленным шоколадом, вареньем, мороженым или съесть просто так с чаем или кофе

Приятного аппетита!

Вафельные трубочки - очень простой рецепт (видео)

Этот рецепт известен еще с советских времен. Вафельные трубочки получаются красивые и очень вкусные. Рецепт при этом очень простой. Все подробности в видео:

Пресные вафли- очень простой рецепт

Этот рецепт с минимальным набором продуктов. Они прекрасно подойдут для вафельных тортов не только со сладким кремом, но с овощными и мясными и печеночными начинками.

Если в холодильнике пусто, магазины закрыты или лень туда выдвигаться, попробуйте приготовить пресные вафли.

Продукты:

  • 1 стакан муки
  • 1 яйцо
  • 1 стакан воды
  • Соль, сода  на кончике чайной ложки

Приготовление по шагам:

1. Яичный желток, соль, соду хорошо взбить

2. Добавить полстакана  воды, высыпать всю муку и тщательно перемешать, добавляя постепенно остальную часть воды.

3. Если вы хотите сделать сладкие вафли, добавьте  2 столовые ложки сахара.

4. Выпекать в электроваельнице до румяного состояния. При желании свернуть в трубочку и наполнить белковым кремом.

5. Или остудить вафли на ровной поверхности и использовать в качестве коржей для сладких тортов или несладких-закусочных тортов, например можно промазать вафельные коржи печеночным паштетом

Приятного аппетита!

Песочные вафли-рецепт для вафельницы

Этот рецепт вкусных вафель одинаково хорош как для электровафельницы, так и для вафельницы-сковородки на газу. Вафли получаются хрустящие и рассыпчатые с минимальным количеством масла.

Продукты:

  • 2 стакана муки
  • 0,5 стакана сахара
  • 1 яйцо
  • 30 г-50 г  сливочного масла
  • 0,5 л воды
  • Соль, сода на кончике чайной ложки
  • Ванилин по вкусу

Приготовление:

1. Масло комнатной температуры растереть с сахаром,

2. Добавить яйцо, соль, соду ванилин и хорошо взбить.

3. Налить половину порции воды, перемешать

4. Положить муку и тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

5. Долить остальную порцию воды и размешать.

6. Выпекать в электровафельнице до готовности.

7. Быстро свернуть в трубочку и начинить масляно-заварным кремом или белковым кремом

Тыквенные вафли с яблоками- видео рецепт

Изумительно вкусные, ароматные солнечные тыквенно-яблочные вафли получаются по этому простому рецепту. Они хороши не только на завтрак, но и на полдник и даже для легкого ужина или перекуса.

Продукты:

  • Тыква – 250 г
  • Яблоко – 150 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Мука пшеничная– 3 ст.л.
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Сахар – 1 ст.л. (по желанию)
  • Соль - щепотка

Простое приготовление в видео:

Рассыпчатые  вафли

Этот рецепт вафель проверен годами. Вафли можно есть просто с чаем или кофе. А можно полить растопленным белым или темным шоколадом и посыпать кокосовой крошкой -получится эффектно и красиво. Но это совсем не обязательно - вафли и так хороши!

Продукты:

  • 1 стакан картофельного крахмала
  • 100 г маргарина или сливочного масла
  • 0,5 стакана сахара
  • 3 яйца
  • Цедра 1 лимона (по желанию)

Приготовление:

1. Взбить яйцо с сахаром.

2. Маргарин или сливочное масло растопить, немного охладить, влить во взбитые яйца, хорошо перемешать.

3. Добавить крахмал. Размешать

4. Добавить тертую цедру одного лимона. Все перемешать

5. Выпекать до готовности. При желании начинить заварным кремом, вареной сгущенкой.или полить шоколадным топингом.

Рецепт вафель в форме на газовой плите (видео)

Выпекать вафли можно не только в электровафельнице, но  и на газовой плите, но для этого конечно нужна специальная форма типа орешницы. Все подробности и рецепт в этом видео:

Хрустящие вафли - рецепт на молоке и дрожжах

Вкусные, пышные, хрустящие вафли получаются по этому рецепту. Рецепт с добавлением молока и дрожжей. Очень вкусно!

Лично у меня этот рецепт из книжки для советской вафельницы. Они вполне сойдут под бельгийские вафли. Выпекать их можно как в вафельнице для бельгийских (венских и т.д.) вафель, так и для тонких.

Продукты:

  • 1 стакан муки
  • 1,5 стакана молока
  • 20 г дрожжей
  • 100 г сливочного масла
  • 0,5 чайной ложки сахара

Приготовление:

1. Дрожжи измельчить растереть их с сахаром, влить полпорции молока

2. Всыпать муку и размешать

3. Добавить оставшееся молоко.

4. Растопить сливочное масло, охладить и добавить в вафельное тесто. Хорошо перемешать.

5. Поставить в теплое место на 1 час.

6. Выпекать в электровафельнице до готовности.

7. Подавать с любым вареньем, карамелью, шоколадным топингом к утреннему чаю или кофе

Вафли по-шведски без яиц и на сметане

Старый рецепт вафель без яиц и на сметане из той же волшебной книги для советской вафельницы. Тесто получается довольно густое, готовится очень просто. Можно приготовить их как сладкий десерт, добавив сахар, либо как основу для паштетов.

Продукты:

  • 150 г муки
  • 4 стол. ложки воды
  • 2 стакана сметаны или густых сливок
  • Соль, сахар по вкусу

Приготовление:

1. Муку воду и сливки хорошо перемешать и взбить, добавить соль, сахар по вкусу.

2. Смазать маргарином или сливочным маслом жарочные панели электровафельницы и выпекать вафли из теста до готовности

3. Подавать с вареньем, свежими ягодами

Хрустящие домашние вафли на сгущенке в вафельнице

Рассыпчатые хрустящие вафли получаются по этому рецепту. Сгущенка придает им особый вкус и аромат.

Продукты:

  • 1 банка сгущенного молока
  • 3 яйца
  • 2,5 стакана муки
  • 0,5 стакана сахара
  • 1 пачка маргарина (200 г)
  • Щепотка соли и соды

Приготовление:

1. Растопить маргарин и смешать его с сахаром

2. Добавить сгущенку.

3. В другой чашке взбить яйца с солью.

4. Соединить яичную смесь с масляной

5  Просеять муку и добавить соду.

6. Хорошо размешать миксером тесто до консистенции густой сметаны

7. Разогреть электровафельницу. Открыть ее и в центр налить тесто 1-2 стол.ложки, закрыть вафельницу и слегка прижать. Выпекать до румянца.

8. Готовые вафли выложить на бумажное полотенце. Если вы хотите начинять их кремом, сразу сверните в трубочку. Пока они горячие ,вафли будут мягкие, а затем остынут и станут хрустящими.

9. Подавать готовые вафли к горячему шоколаду, кофе или чаю. Можно сервировать их фруктами, вареньем, джемом, шоколадной пастой. Приятного аппетита!

Картофельные вафли - видео рецепт

Эти удивительно сытные вкусные закусочные вафли с пикантным ароматом свежего чеснока можно приготовить для быстрого перекуса.

Все кто любит картошку, картофельные оладьи и драники оценит этот рецепт по достоинству!

Продукты:

  • 2 яйца
  • 3-4 шт. картофеля
  • 5 стол. ложек муки
  • 5 стол ложек сметаны
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 0,5 чайн. ложки соли
  • 1 луковица
  • 2 стол. ложки растительного масла

Подробнее приготовление смотрите в видео рецепте:

Бельгийские вафли (брюссельские)

Родина их как понятно из названия – Бельгия. Существует 2 вида бельгийских вафель - мягкие и пышные - брюссельские вафли, которые наиболее популярны в мире, и льежские, более жесткие, сытные и хрустящие с капельками карамели внутри.

Есть 2 секрета приготовления бельгийских вафель

  1. Белки и желтки яиц взбиваются отдельно
  2. Добавление разрыхлителя для воздушности в тесто для вафель придумали именно бельгийцы.

Украшают бельгийские вафли, чем душе угодно: растопленным шоколадом, кремом, мороженым или фруктами и ягодами. Все туристы, прибывающие в Брюссель стараются отведать настоящих бельгийских вафель, тем более что сделать это просто: они продаются всюду от кондитерских до уличных лотков.

Обязательно попробуйте испечь эти вкусные бисквитные вафли.

Продукты:

  • 3 яйца
  • 250 г муки
  • 250 мл молока
  • 125 г сливочного масла
  • 75 г сахарного песка
  • 125 мл газированной минеральной воды
  • 0,25 чайной ложки разрыхлителя
  • 1 г ванилина
  • Соль по вкусу

Приготовление по шагам:

1. Яйца хорошо помыть щеткой с мылом, обсушить.

2. Аккуратно разделить белки и желтки.

3. Белки хорошо взбить с щепоткой соли в отдельной посуде

4. В другую чашку выложить масло комнатной температуры, сахар, ванилин и взбить миксером.

5. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, молоко и все хорошо перемешать миксером

6. Добавить минералку газированную и взбитые белки. Газированная минералка придает дополнительную воздушность тесту

7. Хорошенько перемешать тесто и выпекать в нагретой вафельнице до готовности

Бельгийские вафли всегда прямоугольные с перегородками, так что приноровитесь и кладите точное количество теста, чтобы сформировать красивый внешний вид для бельгийских вафель.

Затем украшайте их, как душе угодно -

сгущенкой

шоколадом, кремом, мороженым,

ягодами

Вкусные банановые вафли за 15 минут - видеорецепт

Творожные вафли - рецепт с фото по шагам

Пышные нежные творожные вафли получаются по этому простому рецепту.  Украсить вы их можете любым топингом: вареньем, шоколадом, ягодами и мороженым.Очень-очень вкусно!

Продукты:

  • 2 яйца
  • 2,5 ст л сахара
  • 180-200 г творога
  • щепотка соли
  • 2 ст л муки с горкой
  • 0,5 ч л разрыхлителя
  • 1 ст л растительного масла

Приготовление:

1  Взбить яйца с сахаром, ванилином и щепоткой соли миксером до пышности.

Чем лучше вы взобьете яйца, тем воздушнее и нежнее получатся вафли

2. Положить творог, продолжая взбивать массу миксером на низкой скорости

3. Добавляем также муку

4. Влить растительное масло

5. Хорошо размешиваем все миксером до однородности и получаем не густое тесто

6. Нагреваем вафельницу. Слегка смазываем жарочные панели растительным маслом и выкладываем по 1,5-2 стол. ложки теста . Распределяем его равномерно

7. Время выпечки зависит от мощности вафельницы и размера вафель. Обычно от 3 до 4 минут.

Вафли получаются пышные и воздушные.

Подавать вафли можно с любимым джемом или сиропом,

шоколадом или ягодами клубники, брусники, черники,

с мороженым или взбитыми сливками с заварным  или масляным кремом или вареной сгущенкой

Приятного аппетита!

Вафли рассыпчатые сливочные - трубочки, корзинки и печенье с предсказанием

Эти изумительно вкусные рассыпчатые вафли можно приготовить в трех вариантах - сделать из них привычные трубочки и наполнить их белковым кремом, сделать корзиночки и наполнить взбитыми сливками, кремом, мороженым или ягодами.Сделать печенье с предсказание - исполнение желаний. Получается не только вкусно и увлекательно. Море радости и позитива вызывают такие простые вафельные печеньки.

 

Продукты:

  • 5 крупных куриных яиц
  • 100 г муки
  • 200 г сахара
  • 200 г сливочного масла

Приготовление:

Процесс приготовления этих вафель совсем простой как и любых других. Но вот как придать форму корзиночки я покажу на фото.

Итак готовим тесто для рассыпчатых вафель

1. Яйца взбить с сахаром миксером до пышности

2. Добавить растопленное сливочное масло. Перемешать.

3. Добавить просеянную муку

4. Хорошо перемешать все миксером.

Тесто готово, оно получается довольно жидким, как кефир из магазина.

5. Нагреваем электровафельницу и выпекаем вафли, выкладывая по 2 стол ложки теста.

Примерно 2 минуты. Время выпечки зависит от вашей вафельницы.

6. Готовая вафля пока горячая довольно пластична и ей можно придать форму корзиночки с помощью длинного узкого стакана и бокала или кружки.

Для этого осторожно лопаточкой снимаем вафлю с жарочной поверхности и кладем сверху на стакан.

Сверху сразу же одеваем кружку, ждем пока все остынет

Снимаем кружку через 1-2 минуты

Снимаем корзинку со стакана, осталось только наполнить кремом

 

Трубочки формируются обычным образом,:вы можете свернуть их просто так, либо накрутить на какую трубку, подходящего диаметра и когда она схватится, остынет, снять ее и наполнить кремом.

Как сделать вафельное печенье для предсказаний. Особенно популярны они в преддверии праздников - Нового года или Дня рождения! Или для игры в фанты.

Заранее приготовьте записки -пожелания для ваших гостей

Выпекаем вафли обычным образом

Быстро перекладываем на доску или тарелку и кладем сверху записку

Сворачиваем конвертом навстречу друг другу,

чтобы в итоге получился прямоугольник или квадрат

Все очень просто! Теперь вы можете порадовать своих друзей не только вкусными вафлями, но  и оригинальными корзиночками и печеньем предсказаний.

Приятного аппетита!

Венские вафли - видео рецепт для мультипекаря или электровафельницы

Вкусные венские вафли хрустящие снаружи и нежные внутри получаются по этому простому рецепту.

Продукты:

  • Яйцо куриное — 3 шт. (среднего размера)
  • Сахар — 100 г
  • Молоко — 250 мл (2,5% жирности)
  • Масло сливочное — 200 г (72% жирности)
  • Мука пшеничная — 350 г
  • Сок лимонный — 1 ст.л.
  • Разрыхлитель теста — 2 ч.л. (без горки)

Все секреты приготовления вкусных вафель в этом видео:

17 рецептов вкусных вафель для электровафельницы -обязательно каждый себе найдет десерт по вкусу!

Ну а если у вас много времени, приготовьте своим сладкоежкам не только вкусные вафли, но и торт Наполеон

Еще рецепты трубочек к чаю:

 

 

Подписывайтесь на новые рецепты в Push-уведомлениях, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

Рецепт вафель для советской вафельницы



Этот рецепт нашёл мой муж в старых записях своей мамы. Им столько же лет сколько и нашей советской электровафельнице. Раньше все электроприборы делали хорошо, она отлично сохранилась. Так что если Вам достался по наследству такой агрегат – грех не испечь вафли в виде трубочек. Это сейчас в магазинах большое разнообразие выпечки и сладостей, а раньше наших матерей выручали вот такие электровафельницы. Хотя раз уж вы зашли на наш сайт в поисках рецепта вафель, то, скорее всего, вы обладательница современной или электровафельницы. Подарок мужа на 8 марта? Молодец, теперь его ждут сладкие, хрустящие вафли в электровафельнице вашего приготовления по нашему рецепту. Итак, приступим.

Продукты для приготовления:

  • Маргарин – 150 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар – 1 стакан.
  • Мука – 2 стакана.
  • Сметана – 1 стакан.
  • Сода – 1 чайная ложка.

 
Время готовки блюда — 30 минут.
Калорийность — 300 ккал.
 

Пошаговое приготовление:

1. Весь маргарин помещаем в глубокую посуду и ставим в микроволновую печь. Когда в доме маленький ребёнок и времени в обрез, советую не сооружать водяные бани, можно просто растопить маргарин в режиме «размораживание».

2. Яйца с сахаром нужно взбить миксером либо венчиком. С такой задачей справится даже блендер, проверено лично.

3.Попробуйте, не горячим ли получился маргарин после того, как растопился в микроволновой печи. Он должен быть в меру тёплым. Добавляем в маргарин взбитые яйца с сахаром.

4. В сметану добавляем соду и перемешиваем.

5. Соединяем сметану и маргарин с яйцами. Обязательно перемешиваем.

6. Добавляем в тесто муку и перемешиваем венчиком до отсутствия комков.

7. Получив уже настоящее жидкое тесто для вафель, можем вздохнуть спокойно – половина дела сделана.

8. Поверхность электровафельницы обязательно смазать сливочным маслом. Необязательно это делать перед выпеканием каждой вафли, но в первый раз нужно.

9. Выпекаем каждую вафлю в течение двух минут. Для этого набираем тесто в столовую ложку и быстро выливаем на нижнюю поверхность электровафельницы. Накрываем верхней частью. Распределять тесто по поверхности не нужно, оно само растечётся, когда придавите крышкой электровафельницы.

9. Следует избегать большого количества теста на жарящей поверхности, потому что после того, как накроете, лишнее будет течь.

10. Вафли ещё горячими нужно свернуть в трубочки. Не огорчайтесь, если в первый раз, получится не привлекательно. Уже скоро они будут получаться у вас аккуратнее. Приготовив все, можно задуматься о начинке. Наша семья ест и радуется этому десерту и без неё, но вы можете использовать сгущенку или заварной крем. Приятного аппетита.

Рецепт приготовила Алена.

Мягкие вафли (рецепт для электровафельницы) - Пошаговый рецепт с фото

Утром в выходной день, когда вся семья соберется вместе за завтраком, предлагаем приготовить очень нежные и невероятно вкусные мягкие ванильные вафли. Такие вафли обязательно понравятся всей семье, ведь подавать их можно с чем угодно: они прекрасно сочетаются с ягодами и фруктами, а шарик мороженого или небольшая порция взбитых сливок превратит их в восхитительный десерт!

Ингредиенты для приготовления мягких вафель в электровафельнице (на 8 шт.):

  • сливочное масло – 80 г
  • сахар – 60 г
  • яйца куриные – 2 шт.
  • сливки (15%) – 80 г
  • мука пшеничная – 100 г
  • ванильный сахар – 1 ч.л.
  • разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Примечание: для приготовления вафель была использована вафельница Russell Hobbs Fiesta 22570, мощностью 750 Вт.

Рецепт приготовления мягких вафель в электровафельнице:

Белки аккуратно отделите от желтков и взбейте миксером до плотной пены.

В отдельной миске соедините и тщательно взбейте вместе мягкое масло, сахарный песок и ваниль. Кстати, количество сахара можете немного или увеличить, или уменьшить, в зависимости от того, с чем именно планируете подавать вафли.

В пышную массу по одному введите желтки, при этом тщательно растирая массу миксером.

Муку просейте вместе с разрыхлителем. В масляную массу введите 1/3 муки с разрыхлителем и размешайте до гладкости.

Далее вмешайте 1/3 сливок. Таким образом, чередуя оставшуюся муку и сливки, замесите гладкое, густое тесто.

В самом конце добавьте взбитые до твердых пиков белки и аккуратно, чтобы не потерять весь воздух, вмешайте их в тесто.

Тесто для вафель готово, можете разогревать вафельницу.

Когда электровафельница разогреется, смажьте пластины с помощью кисточки тонким слоем растительного масла (делать не обязательно, ориентируйтесь на свою вафельницу). На центр каждой пластины выложите несколько ложек готового теста и выпекайте вафли до полной готовности.

Выпекаются мягкие вафли около 5 минут, время будет полностью зависеть от особенностей вашей вафельницы.

Ванильные вафли готовы. Присыпьте их сахарной пудрой и можете подавать.

А еще такие мягкие вафли можно дополнить свежими фруктами и ягодами, взбитыми сливками или шариком любимого мороженого.

Приятного аппетита!

Тэги:

Рецепт: ТОП-30 идей: домашние вафли для электровафельницы. Лучшие рецепты для сладкоежек!

Хрустящие и мягкие, круглые и в виде сердечек, пышные и плоские, с начинкой и с топпингом — какие только виды вафлей не встречаются. Сегодня мы познакомим вас с некоторыми из них. 

Самые популярные — венские или австрийские вафли

Пышные, мягкие, пористые, но при этом тонкие — эти вафли знакомы очень многим. Венские вафли подают с начинкой в виде суфле, а также с шариком мороженого, фруктами и различными подливками. Традиционная форма таких вафель — квадратная, но все чаще можно видеть австрийские вафли круглой или фигурной формы.

Известны всем и бельгийские вафли, рецепт их довольно простой, поэтому не составит труда приготовить их в домашних условиях.
В Бельгии у вас обязательно уточнят, какие именно вафли вы хотели бы попробовать: льежские или брюссельские. Льежские вафли запекают с кусочками сахара, поэтому они получаются твердыми и хрустящими. Самая популярная форма для них — овальная или круглая. Часто льежским вафлям придают аромат ванили или корицы.
А вот брюссельские вафли — квадратные и пышные, довольно большого размера. Их посыпают сахарной пудрой, подают с шоколадным соусом или взбитыми сливками, украшают клубникой или другими ягодами.

Голландские вафли созданы специально для сладкоежек

Они известны под названием Stroopwafel — сиропные (или карамельные) вафли. Это тонкие вафли круглой формы с начинкой из карамельного сиропа — очень сладкого и тягучего.

Американские вафли

В Америке так любят вафли, что даже праздник, посвященный им, отмечают: 24 августа в этой стране — Национальный день вафель. Здесь вафли едят и со сладкими начинками, и мороженым, и с фруктами, и с беконом, и с кленовым сиропом. Более того, вафли частенько выступают в качестве хлеба — в этом случае их делают не сладкими, а солеными.

Итальянские вафли называются pizzelle

Они тоненькие, золотистые и напоминают снежинки. Пиццелли могут свернуть в трубочку и начинить, например, мороженым или фруктами, но чаще всего их едят в первоначальном виде, напоминающем печенье. Пиццелли пекут на специальной сковороде — для них нужен особый узор в виде цветка.

Простые рецепты вафель для электровафельницы

1. Сладкие вафли в вафельнице (рецепт классический)

Ингредиенты:
  • яйца 5 шт.
  • сахар 1 стакан
  • маргарин 200 гр.
  • мука 1 стакан
Как приготовить вафли:
  1. Яйца взбить с сахаром. Маргарин растопить.
  2. Смешать яичную смесь, маргарин и муку.
  3. Тесто для вафель должно получится консистенцией сметаны. Выпекаем вафли в вафельнице по минуте с каждой стороны.

2. Рассыпчатые вафли в электровафельнице: рецепт за 5 минут! 

Ингредиенты:
  • Картофельная мука 1 стакан
  • Маргарин 100 г.
  • Сахар 1/2 стакана
  • Яйцо 3 шт.
  • Лимон 1 шт.
Как сделать вафли в вафельнице, рецепт пошагово:
  1. Рецепт простой, для начала взбить яйца с сахаром. Слегка охлажденный растопленный маргарин влить во взбитые яйца, усиленно перемешивая.
  2. Добавить картофельную муку, тертую корку лимона и размешать. Выпекаем наши вафли в электровафельнице до полной готовности. Tipichnyjkulinar.com рекомендует подавать вафли теплыми!

3. Нежные вафли (рецепт в вафельнице)

Ингредиенты:
  • Маргарин 125 г.
  • Сахар 30 г.
  • Мука 100 г.
  • Яйцо 4 шт.
  • Сливки 4 ст. ложки
  • Ванилин по вкусу
Как приготовить вкусное тесто для вафельницы электрической:
  1. Взбить маргарин, к нему понемногу добавить сахарный песок.
  2. Яйца взбить до образования пены.
  3. Муку засыпать во взбитый маргарин порциями, чередуя с порциями сливок, постепенно перемешивая.
  4. В хорошо размешанное тесто для вафель вливают взбитые яйца и еще раз хорошо подмешивают.

4. Пресные домашние вафли

Ингредиенты:
  • Мука 1 стакан
  • Яйцо 1 шт.
  • Вода 1 стакан
  • Соль, сода на кончике чайной ложки
Рецепт вкусных домашних вафель:
  1. Яичный желток соль и соду хорошо перемешать.
  2. Добавить полстакана воды, всыпать всю муку и тщательно перемешать, постепенно доливая остальную воду.
  3. Для получения сладких вафель добавить 2 столовые ложки сахара.

5. Песочные вафли в вафельнице

Ингредиенты:
  • Мука 2 стакана
  • Сахар 1/2 стакана
  • Яйцо 1 шт.
  • Масло сливочное 30 г.
  • Вода 0,5 л.
  • Соль, сода на кончике чайной ложки
  • Ванилин по вкусу
Как приготовить вафли в вафельнице (рецепт как в детстве):
  1. Масло комнатной температуры растереть с сахаром, добавить яйцо, соль, соду, ванилин и хорошо взбить.
  2. Добавить половину порции воды, положить муку и тщательно перемешать.
  3. Затем постепенно долить в вафельное тесто остальную порцию воды. Выпекаем наши вафельки до полной готовности.

6. Домашние вафли на кефире (не сладкие)

Ингредиенты:
  • 1 1/2 стакана муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. соды
  • 1/2 ч. л. соли
  • 2 стакана кефира
  • 1/3 стакана растительного масла
  • 2 яйца
Как готовить вафли:
  1. Растительное масло смешать с яйцами, сахаром. Добавить соду, соль, хорошо все выпешать.
  2. Добавить половину порции кефира, муку, разрыхлитель, хорошо выпешать тесто для вафель.
  3. Долить постепенно оставшуюся часть кефира и снова хорошо вымешать. 

7. Вафли на молоке и марагарине

Ингредиенты:
  • 0,5 л молока
  • 1/2 пачки маргарина
  • 1 яйцо
  • 250 г сахара (я беру меньше — где-то 200 г)
  • ванилин
Как сделать тесто для вафель:
  1. Маргарин растопить. Добавить яйцо, сахар, ванилин, перемешать миксером.
  2. Далее есть хитрость: чтобы тесто получилось без комочков, то я вначале добавляю муку и размешиваю, а потом по чуть-чуть добавляю молоко.
  3. Если тесто становится жидким — опять муку, разбавляю молоком. И так, пока примерно 0,5 л молока не израсходуются.
  4. Тесто для вафель должно получиться как густая сметана (но не деревенская, где ложка стоит).

8. Рецепт самых вкусных вафель на сгущенке

Ингредиенты:
  • маргарин 200 г
  • сгущенное молоко 1 банка
  • яйца 2 шт
  • крахмал 1 стакан
  • мука 1 стакан
  • сода (1/3 ч. л.), гашеная уксусом
Рецепт домашних вафель в электровафельнице:
  1. Маргарин размять, перемешать все ингредиенты, тесто не должно быть жидким.
  2. Немного теста класть на основание вафельницы, следить, чтобы вафли не сгорали.
  3. Перед первой вафлей надо смазать вафельницу (обе поверхности), затем масло не нужно.
  4. Чтобы вафли были одинаковыми по цвету, слежу по часам с секундной стрелкой.
  5. Как только вафля готова, скручиваю ее трубочкой. Пробовала разные рецепты, но все не нравилось, если за один раз не съешь, вафли становились мягкими, а эти долго вафли хрустящие остаются несколько дней подряд.

9. Простой рецепт вафель в вафельнице (на сметане)

Ингредиенты:
  • Яйца 5 шт.
  • Сахар 5 ст. л
  • Масло сливочное 1 ст. л
  • Сметана 1/2 стакана
  • Мука 1 стакан
Пошаговый рецепт вафель для вафельницы:
  1. Белки отделить от желтков и поставить в холодильник.
  2. Желтки растереть с сахаром добела, добавить в них растопленное масло (не горячее), сметану; смешать, всыпать муку и хорошо размешать до получения однородной массы.
  3. Ввести в эту массу взбитые в густую пену охлажденные белки и осторожно перемешать сверху вниз. Эти вафли на сметане в электровафельнице получаются просто бесподобными!

10. Сливочные вафли в электровафельнице

Ингредиенты:
  • сливочное масло 125 г
  • сахар 3-4 ст. ложки
  • мука 1/2 стакана
  • яйца 4 шт
  • сливки 4 ст. ложки
  • вода 1 стакан
  • ванильный сахар по вкусу
Рецепт вафельных трубочек для вафельницы советской:
  1. Размягченное сливочное масло смешать с сахаром и ванильным сахаром.
  2. Яйца разделить на белки и желтки.
  3. Яичные желтки взбить с солью в однородную массу и переложить в размягченное сливочное масло с сахаром.
  4. Получившуюся массу взбить при помощи миксера до образования пены.
  5. Просеянную муку смешать с содой и небольшим количеством воды. Затем переложить в яично-масляную смесь и все тщательно перемешать.
  6. После чего влить оставшуюся воду, сливки и перемешать до однородности.
  7. Охлажденные яичные белки взбить в пышную пену, осторожно ввести в тесто и аккуратно перемешать деревянной лопаткой.
  8. Жарить вафли в разогретой электровафельнице в течение 2-5 минут. Пока горячие - сворачиваем в трубочки.

11. Вафли «Мамины» - вкус из детства!

Ингредиенты:
  • 2 стакана (250 г) муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 2 стакана молока
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. растительного масла
Простой рецепт вафлей для электровафельницы:
  1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар.
  2. Добавьте молоко, яйца и растительное масло, тщательно перемешайте.
  3. Вафельницу слегка смазать маслом или сбрызнуть масляным спреем.
  4. Налейте нужное количество теста на горячую вафельницу.
  5. Выпекайте, пока вафли не станут золотисто-коричневого цвета. Получаются мягкие, домашние вафли к чаю или молоку!

12. Вкусные вафли «Царские»

Ингредиенты:
  • 200 г сливочного масла
  • 75 г сахара (1/3 стакана)
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 6 яиц
  • 300 г муки (2 стакана)
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 200 мл сливок
  • немного газированной воды
  • масло для смазки вафельницы
Тесто на вафли в вафельнице, рецепт пошагово:
  1. Взбить размягченное сливочное масло, сахар, ванильный порошок до пышности.
  2. По одному вводить яйца, продолжая взбивать.
  3. Смешать муку и разрыхлитель. Добавлять в яично-масляную смесь попеременно со сливками, небольшими порциями.
  4. В конце добавьте немного минералальной воды с газом, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны, немного гуще чем на оладьи. Эти вафельные трубочки в вафельнице получаются просто обалденными!

13. Домашние вафли на йогурте

Ингредиенты:
  • 3 яйца
  • 1.5 стакана (375 г) ванильного или фруктового йогурта
  • 1.25 стакана (150 г) муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. соды
  • 1/2 ч. л. соли
  • 100 г сливочного масла, растопленного
Как приготовить вкусные вафли:
  1. Разогрейте вафельницу в соответствии с инструкцией изготовителя.
  2. Взбейте яйца в большой миске, затем добавьте йогурт, муку, разрыхлитель, соду, соль, растопленное сливочное масло, смешивая до получения однородной массы.
  3. Вылейте небольшое количество теста на горячую вафельницу.
  4. Тесто немного разойдется под крышкой.
  5. Пеките, пока не перестанет выходить пар, примерно 5 минут. Рецепт теста для вафель в электровафельнице, как видите, очень простой, так что смело готовьте и радуйте родных!

14. Вкусные и нежные вафли с творогом 

Ингредиенты:
  • 3 яйца
  • 0.5 стакана молока
  • 150 г творога
  • 3 ст. л. сахара
  • 3 ст. л. сливочного масла
  • 1/4 ч. л. соли
  • 1 стакан муки
  • 1/2 ч. л. разрыхлителя
Рецепт домашних вафель в вафельнице:
  1. Отделить белки и желтки.
  2. Белок взбить до устойчивых пиков.
  3. Муку смешать с солью и разрыхлителем.
  4. Желток взбить с сахаром, добавить растопленное масло, молоко и творог.
  5. Желтковую смесь смешать с мукой.
  6. Добавить аккуратно белки, мешая сверху вниз, чтобы масса не опала.

15. Вафли домашние (рецепт в советской вафельнице)

Ингредиенты:
  • 2,5 стакана муки
  • 200 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • щепотка соли
Как сделать тесто для трубочек в вафельнице, рецепт пошагово:
  1. Муку смешать с солью. Яйца слегка взбить с сахаром. Добавить к яйцам ванильный экстракт.
  2. Сливочное масло растопить. Добавить к маслу яйца с сахаром, хорошо вымесить ложкой.
  3. По-немного всыпать муку. Хорошо смешать до однородности.
  4. Выпекать в электро-вафельнице или в вафельнице на плите. Пока горячие вафли, сворачиваем в трубочки. Мне кажется, это самый простой рецепт вафель что я видела! 

16. Вафли бельгийские рецепт для вафельницы

Ингредиенты:
  • Маргарин мягкий (масло сливочное) 125 г
  • Сахар-песок 75 г
  • Ванильный сахар 1 пакет.
  • Яйцо куриное 3 шт
  • Мука пшеничная 250 г
  • Соль (щепотка)
  • Молоко 250 мл
  • Минеральная вода 125 мл
  • Разрыхлитель для теста 1/4 ч. л.
Как приготовить вафли бельгийские (рецепт для вафельницы):
  1. Отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить.
  2. Масло, сахар, ванилин, желтки и соль взбить до растворения сахара.
  3. Смешать муку и разрыхлитель для теста. Влить в муку молоко и добавить масляно-сахарную массу.
  4. После этого добавить минеральную воду и взбитые белки.
  5. Все хорошо перемешать. Украшение вафель на ваше усмотрение, при подаче можно просто посыпать корицей и сахарной пудрой.

17. Льежские вафли в домашних условиях

Ингредиенты:
  • Мука 400 г
  • Яйцо 2 шт
  • Молоко 140 мл
  • Сахар (крупный) 180 г
  • Масло сливочное 200 г
  • Дрожжи (сухие) 1.5 ч. л.
  • Сахар ванильный 1 пакет.
  • Соль 0.2 ч. л.
Вафли домашние рецепт пошагово:
  1. Половину молока подогреть /в микроволновке или на плите/. Добавить дрожжи, накрыть и оставить подниматься на 10 минут.
  2. В оставшееся молоко разбить 2 яйца, добавить соль, всe хорошенько взбить венчиком.
  3. В глубокой миске размять муку вместе со сливочным маслом. Добавить сахар, молоко с дрожжами и молоко с яйцами, хорошенько размешать деревянной ложкой или миксером на низкой скорости до состояния липкого теста. Накрыть и оставить подниматься минут на 30.
  4. На рабочей поверхности, хорошо присыпанной мукой, разделить тесто на 12 частей.
  5. Каждую часть скатать в шарик, обвалять в крупных кусочках сахара.

18. Самые вкусные венские вафли

Ингредиенты:
  • Сахар (можно больше, если хотите послаще) 100 г
  • Мука 350 г
  • Молоко 1 ст.
  • Масло сливочное 200 г
  • Яйцо 3 шт
  • Сок лимонный 1 ст. л.
  • Разрыхлитель теста 2 ч. л.
Как приготовить вафли венские домашние (рецепт в вафельнице):
  1. Растереть масло с сахаром, добавить молоко и яйца, затем добавляем муку, разрыхлитель и лимонный сок, все перемешиваем. Тесто готово!
  2. Аккуратно ложкой выложить тесто на вафельницу и выпекать вафли 3-5 минут до золотистого цвета.

19. Творожные вафли «Золотистые» (рецепт для электровафельницы)

Ингредиенты:
  • Творог (нежирный) 125 г
  • Масло сливочное (растопленное) 60 г
  • Сахар 3 ст. л.
  • Цедра лимонная (тёртая, 1 лимона)
  • Мука 150 г
  • Молоко 1/8 л
  • Яйцо 3 шт
Рецепт вафель для электровафельницы:
  1. Творог смешать с растопленным маслом, добавить сахар и цедру лимона. Постепенно добавить муку и молоко.
  2. Отделить белки от желтков и добавить желтки в тесто.
  3. Взбить белки в очень крепкую пену и осторожно подмешать в тесто.
  4. Выпекать вафли до золотисто-коричневого цвета.

20. Кукурузные вафли в вафельнице: рецепт проще простого!

Ингредиенты:
  • Мука кукурузная 150 г
  • Яйцо куриное 2 шт
  • Масло сливочное 50 г
  • Молоко 200 мл
  • Мёд жидкий 4 ст. л.
  • Миндаль измельчённый (немного)
  • Разрыхлитель теста 1 ч. л.
  • Ром (можно без него) 1 ч. л.
Простой рецепт вафли в вафельнице:
  1. Из кукурузной муки, яиц, масла сливочного (растопить), молока, разрыхлителя.
  2. Затем, мёда и рома (если добавляете) замешиваем тесто и даём ему настояться 10-15 минут.
  3. Добавляем миндаль и перемешиваем.
  4. Вафельницу разогреваем (если нужно смазываем маслом) и заливаем тесто.
  5. Выпекаем вафли до золотисто-жёлтого цвета.

21. Крахмальные вафли для вафельницы

Ингредиенты:
  • Масло сливочное (растопить) 100 г
  • Сахар-песок 150 г
  • Яйцо куриное 3 шт
  • Мука пшеничная 100 г
  • Крахмал 100 г
  • Разрыхлитель для теста 1 ч. л.
Рецепт вкусных вафель для электровафельницы:
  1. Растопленное масло смешать с сахаром
  2. Добавить яйца, взбить миксером
  3. Добавить муку, крахмал и разрыхлитель. Тесто получается густое. Дать ему постоять минут 30
  4. Выкладывать на смазанную вафельницу 1 ст. л. теста
  5. Выпекать вафли до золотистого цвета. Выход — примерно 12 вафель.

22. Простой рецепт вафель с кокосовой стружкой

Ингредиенты:
  • Масло сливочное (маргарин) 150 г
  • Мука 300 г
  • Стружка кокосовая 100 г
  • Сахар 100 г
  • Ванилин 1 пакет.
  • Яйцо 3 шт
  • Разрыхлитель 1,5 ч. л.
  • Соль (щепотка)
Простой рецепт вафель для электровафельницы:
  1. Масло сливочное растопить, добавить сахар и ванилин, перемешать миксером.
  2. По одному добавить яйца. Всё перемешиваем.
  3. В нашу смесь добавляем соль и кокосовую стружку. Перемешиваем.
  4. А теперь всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем. Всё тщательно перемешать.
  5. Разогреваем нашу электровафельницу, выкладываем тесто. 

23. Рецепт вафлей «Лакомка»

Ингредиенты:
  • Яйцо 4 шт
  • Сметанa 5 ст. л.
  • Мукa 4 ст. л.
  • Крахмал 2 ст. л.
  • Сахар 0.5 ст.
  • Соль (щепотка)
Рецепт теста для вафельницы:
  1. Разбить яйца в миску.
  2. Добавить сахар и размешать до растворения сахара.
  3. Добавить сметану и перемешать при помощи венчика.
  4. Всыпать муку и крахмал, поочереди, мешая венчиком до однородного состояния.
  5. Вафельницу разогреть (можно выпекать и в духовке на пергаменте, выкладывая на растоянии по 1 ст. л.).
  6. Вылить 1 ст. л. в форму и сразу же прижать крышкой.

24. Рецепт вафель для электровафельницы: хрустящие, тонкие!

Ингредиенты:
  • Яйцо куриное 4 шт
  • Маргарин 200 г
  • Сахар 1 ст.
  • Сахарная пудра 1 ст.
  • Мука 1.5 ст.
  • Ванилин
Рецепт хрустящих вафель:
  1. Маргарин растопить, немного остудить, добавить сахар, сахарную пудру, яйца, ванилин, муку.
  2. Тесто для вафель должно быть как сметана. Выкладываем столовой ложкой в вафельницу и печeм до желаемого цвета.
  3. Скручивать сразу горячими, иначе поломаются.

25. Рейнские вафли домашние (рецепт в вафельнице)

Ингредиенты:
  • Масло сливочное 125 г
  • Сахар 0,5 ст.
  • Мука 1,5 ст.
  • Яйцо 2 шт
  • Гвоздика (молотая) 2 г
  • Корица (молотая) 2 г
  • Цедра лимонная (тертая, 1 лимона)
Рецепт вафлей в вафельнице:
  1. Сначала взбиваем масло (комнатной температуры), к нему понемногу добавляем сахар, желтки, молотую гвоздику, корицу и лимонную цедру.
  2. Просеянную муку засыпаем порциями во взбитое масло и постоянно помешиваем.
  3. В хорошо размешанное тесто вливаем отдельно взбитые белки и ещe раз хорошо перемешиваем.
  4. Выпекаем вафли до готовности.

26. Домашние постные вафли в вафельнице

Ингредиенты:
  • Сахар-песок 0.5 ст.
  • Масло подсолнечное 1 ст. л.
  • Мука пшеничная 1 ст.
  • Вода 2/3 ст.
  • Сода пищевая (на кончике ножа)
Тесто для вафель в электровафельнице:
  1. Смешать муку с сахаром и содой, влить воду и подсолнечное масло — получится тесто как на оладьи.
  2. Выпекать как обычные вафли.
  3. Количество компонентов дано на 1 порцию (примерно 10 тонких вафель).
  4. Вафли получаются сладкими и вкусными!

27. Вафли из слоеного теста

  • Тесто слоeнное 1 упак.
  • Мукa (Немного)
Приготовление:
  1. Пластинки теста разморозить и разрезать на полоски, обвалять слегка в муке (чтоб не прилипали к скалке), раскатать немного.
  2. Положить в вафельницу одну полоску, прижать крышкой и 2 мин. поджарить.
  3. Выложить на блюдо или доску (так же приготовить остальные пласты).

28. Вафли шоколадные 

  • 1 ст. л. молока взбить с 2 желтками, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. какао, 2 ст. л. сл. масла, ванилином и 1.5 ст. муки.
  • Ввести 2 взб. желтка, перемешать. Выпечь вафли.

29. Вафли на майонезе

Ингредиенты:
  • 250 гр. майонеза,
  • 3 яйца,
  • 200 гр. маргарина,
  • 1 стакан крахмала,
  • 1,5 стакана сахара,
  • 1 ч. л. соды погашенная уксусом,
  • 3 стакана муки.
Приготовление:
  1. Всё перемешать и выпекать вафли до золотистого цвета.
  2. 30. Вафли с корицей
  3. 200 г сл. масла взбить с солью, 1/4 ст. сахара, корицей, всыпать 1 ст. муки, перемешать.
  4. Ввести 3 взб. белка, выложить в вафельницу, выпекать до золотисто-коричневого цвета. Приятного аппетита!

Вафли в вафельнице: рецепт классический из детства

Ну и конечно же, бонус – классический рецепт вафель для электровафельницы. Трубочки со сгущенкой из детства, да-да, те самые!

Ингредиенты:
  • Мука 1 стакан
  • Яйца 3 шт
  • Молоко 0,5 стакана
  • Маргарин 200 г
  • Сахар по вкусу
  • Ванильный сахар 1 пакетик
Домашние вафли в вафельнице, рецепт пошагово:
  1. Вафельные трубочки — рецепт не быстрый, занимает несколько часов, ведь каждую штуку надо печь отдельно. Растапливаем маргарин (но не доводим до кипения). Следом добавляем муку, сахар и яйца. Вымешиваем тесто. В получившуюся массу аккуратно вливаем молоко и снова перемешиваем. В последнюю очередь приправляем ванилью.Если хотите, чтобы вафли получились менее твердыми и хрустящими, замените маргарин на сливочное масло.
  2. Когда тесто готово (должно быть похоже на заготовку для оладьев), достаем электровафельницу. Перед тем как печь, ее нужно немного прогреть. В центр рабочей поверхности наливаем несколько ложек теста и ждем от одной до трех минут (зависит от вафельницы). Чтобы убедиться, что вафельница нагрелась, не надо трогать ее пальцем, можно получить серьезный ожог. Капните на поверхность немного теста, если начало шипеть, то можно приступать к выпечке.
  3. Чтобы получилась красивые, хрустящие вафельные трубочки, рецепт такой — сворачиваем пока не остыли. Если не успели, то лучше оставь так, иначе сломаете.
  4. Подавать вафельные трубочки принято с несладкими чаем или кофе. Их оставляют без начинки или начиняют вареной сгущенкой, заварным кремом (крем вафля отлично держит любой, не размокает и не разваливается). Вы можете в интернете найти другой рецепт трубочек для электровафельницы, но мне нравится именно, этот, так как он подходит как для электровафельниц, так и для советской вафельницы на газу.
  5. Теперь вы знаете все основные рецепты вафель для вафельницы, выбирайте который вам больше всего понравился и готовьте с удовольствием!

Венские вафли в электровафельнице: 11 рецептов

Хрустящая корочка и нежный бисквитный вкус – венские вафли по праву считаются одним из самых популярных и вкусных европейских десертов. Их можно подавать к чаю, на завтрак, в качестве десерта на торжественном мероприятии. Существуют сотни рецептов со сладкой и соленой начинкой, а традиционная форма и узор вафель являются одними из самых узнаваемых среди десертов.

В этой статье мы поделимся с вами секретами и лайфхаками, как приготовить воздушные внутри и хрустящие снаружи вафли. Расскажем, как приготовить идеальное тесто для вафель и поделимся самыми вкусными рецептами вафель в электровафельнице.

Подписывайтесь на наш Telegram — канал

Содержание:
  1. Главные секреты приготовления венских вафель в вафельнице
  2. Классический рецепт венских вафель в электровафельнице
  3. Йогуртовые вафли
  4. Творожные вафли
  5. Яблочные вафли
  6. Бананово-апельсиновые вафли
  7. Тыквенные вафли
  8. Шоколадные венские вафли
  9. Сырные вафли
  10. Картофельные вафли
  11. Капустные вафли
  12. Рыбные вафли
  13. С чем подавать венские вафли

Главные секреты приготовления венских вафель в вафельнице

Даже зная множество рецептов, нет гарантии, что у вас получатся по-настоящему вкусные венские вафли, если вам не известны основные секреты приготовления. Это даже не столько секреты, сколько нюансы, на которые мало кто обращает внимание, но они критически важны в процессе приготовления.

  1. Если в рецепте присутствует сливочное масло, необходимо заранее его растопить на водяной бане. Не допускайте кипячения, просто растопите, тогда вафли получатся пористыми с нежным сливочным вкусом.
  2. Обязательно отделите желтки от белков при приготовлении венских вафель. Желтки тщательно перемешивайте с остальными ингредиентами, а белки взбивайте до устойчивых пиков и аккуратно вводите в смесь перед моментом приготовления. Отдельно взбитые белки и дают ту самую хрустящую корочку, которой так славятся венские вафли. Чтобы корочка была особенно хрустящей, добавьте в белки перед взбиванием щепотку соли.
  3. Не готовьте тесто впрок, лучше делать небольшими порциями, которые вы сразу съедите. Чем дольше стоит готовое тесто, тем более «резиновыми» получаются вафли.
  4. Если в рецепте есть сметана или йогурт, они добавляются в последнюю очередь, перед белками.
  5. По консистенции тесто для вафель должно напоминать густую сметану.

Классический рецепт венских вафель в электровафельнице

Ингредиенты:

  1. Яйцо – 2 шт
  2. Сахар – 100 г (можно больше, если любите вафли послаще)
  3. Молоко – 250 мл
  4. Мука – 100-150 г
  5. Масло сливочное – 50 г (по желанию, можно без него)

Этапы приготовления:

  1. Масло растопите на водяной бане.
  2. Желтки отделите от белков.
  3. Смешайте желтки, сахар, молоко, масло – тщательно все перемешайте.
  4. Введите постепенно муку и хорошо перемешайте при помощи миксера, чтобы не было комочков.
  5. Взбейте белки со щепоткой соли до образования устойчивых пиков.
  6. Аккуратно введите белки в яично-молочную смесь и перемешайте ложкой.
  7. Заранее разогрейте электровафельницу. Положите на каждую секцию по столовой ложке теста и плотно закройте крышку. Готовьте в соответствии с инструкцией к вафельнице. В среднем, это 2-4 минуты.
  8. Когда заметите золотую корочку на вафлях, можете смело их доставать и подавать к столу.

Этот рецепт считается классическим и самым простым. Все последующие вариации базируются на базовом рецепте.

Йогуртовые вафли

Ингредиенты:

  1. Яйцо – 2 шт
  2. Сахар – 100 г (можно больше, если любите вафли послаще)
  3. Фруктовый йогурт – 300 мл
  4. Мука – 300 г

Этапы приготовления:

Полностью повторяют классический рецепт, за исключением того, что вместо молока добавляется йогурт. Вафли получаются очень сытными, имеют более насыщенный вкус и аромат. Идеально подходят для маленьких детей, особенно, если использовать специальный детский йогурт с высоким процентом жирности.

Творожные вафли

Ингредиенты:

  1. Яйцо – 2 шт
  2. Сахар – 100 г (можно больше, если любите вафли послаще)
  3. Молоко или кефир – 150 мл
  4. Мука – 3 столовые ложки
  5. Творог – 200 г

Этапы приготовления

  1. Заранее подготовьте творог. Для этого перебейте его в миксере или перетрите через сито, чтобы не было крупных зерен. Чем однороднее будет масса, тем цельнее будут вафли. Вместо творога можно также использовать творожную массу.
  2. Готовьте по классическому рецепту, смешав желтки, творог, молоко и муку, а затем добавив белки.

Блюдо получается сытным и отлично подойдет в качестве завтрака для детей, особенно в тех случаях, когда ребенок отказывается есть творог.

Яблочные вафли

Ингредиенты:

  1. Яйцо – 1 шт
  2. Сахар – 100 г (можно больше, если любите вафли послаще)
  3. Молоко или кефир – 150-200 мл
  4. Мука – 3 столовые ложки
  5. Яблоко – 1 шт
  6. Корица – по вкусу

Этапы приготовления

  1. Яблоко заранее натрите на мелкой терке, сняв кожуру.
  2. Готовьте по классическому рецепту, смешав все ингредиенты. При желании можете добавить немного корицы и ванилина, чтобы получился зимний и ароматный десерт.

Бананово-апельсиновые вафли

Ингредиенты:

  1. Яйцо – 1 шт
  2. Сахар – 100 г (можно больше, если любите вафли послаще)
  3. Сок апельсина – 100 мл
  4. Мука – 3 столовые ложки
  5. Банан – 2 шт
  6. Цедра апельсина – 1 ч.л.

Этапы приготовления:

  1. Заранее выдавливаем сок одного крупного апельсина и натираем немного апельсиновой цедры.
  2. Раздавить бананы, можно это сделать вилкой или помолоть в блендере.
  3. Смешиваем все ингредиенты и аккуратно вводим белки. Следуйте классическому рецепту, чтобы все получилось идеально.

Готовые вафли имеют необычный цитрусовый вкус и аромат. Это отличный десерт для зимнего праздника.

Тыквенные вафли

Ингредиенты:

  1. Яйцо – 2 шт
  2. Сахар – 100 г (можно больше, если любите вафли послаще)
  3. Молоко – 100 мл
  4. Мука – 3 столовые ложки
  5. Тыква – 200 г
  6. Корица – по вкусу

Этапы приготовления:

  1. Заранее запеките тыкву кусочками. Когда мякоть тыквы будет готова – разомните ее вилкой или взбейте в блендере.
  2. Смешайте все ингредиенты, согласно классическому рецепту и введите взбитые белки. При желании добавьте чайную ложку корицы.

Оригинальный рецепт, который будет незаменим в период Хэллоуина и других осенних праздников. Готовые вафли получаются красивого оранжевого цвета с ярким и необычным вкусом.

Шоколадные венские вафли

Ингредиенты:

  1. Яйцо – 2 шт
  2. Сахар – 100 г (можно больше, если любите вафли послаще)
  3. Молоко – 100 мл
  4. Мука – 3 столовые ложки
  5. Масло сливочное – 130 г
  6. Какао – 4 ст.л.
  7. Шоколад – 50 г

Этапы приготовления:

  1. Растопите сливочное масло на водяной бане и смешайте с какао.
  2. Желтки взбейте с сахаром, можно добавить ванилин.
  3. Добавьте к смеси из какао молоко, муку и яйца с сахаром – все хорошо перемешать. Белки взбить до появления пиков и аккуратно ввести в шоколадную смесь.
  4. Выпекать вафли, в соответствии с инструкцией – 2-4 минуты.
  5. Готовый шоколад растопить и поливать готовые вафли.

Такой десерт обожают дети и взрослые. Приятный шоколадный вкус сделает его любимчиком на вашем столе, а в сочетании с орехами и шариком мороженого превратится в десерт ресторанного уровня.

Сырные вафли

Ингредиенты:

  1. Яйцо – 1 шт
  2. Молоко или кефир – 100 мл
  3. Мука – 3 столовые ложки
  4. Твердый сыр – 150 г

Этапы приготовления:

  1. Заранее натрите твердый сыр на мелкой терке.
  2. Смешайте все ингредиенты, согласно классическому рецепту и введите взбитые белки. При желании можете добавить свежий мелко нарезанный укроп или петрушку, а также жаренные мелко нарубленные грибы.

Такие венские вафли особенно понравятся любителям сыра. Их можно подать на завтрак с яйцом пашот и соусом бешамель.

Картофельные вафли

Ингредиенты:

  1. Яйцо – 1 шт
  2. Мука – 2 столовые ложки
  3. Картофель – 1 шт
  4. Лук – 1 шт
  5. Специи – по вкусу

Этапы приготовления:

  1. Заранее отварите картофель в мундирах и натрите на мелкой или средней терке.
  2. Лук мелко нарежьте и обжарьте.
  3. Смешайте все ингредиенты, согласно классическому рецепту и введите взбитые белки. При желании можете добавить свежий мелко нарезанный укроп или петрушку, а также жаренные мелко нарубленные грибы.

Капустные вафли

Ингредиенты:

  1. Яйцо – 2 шт
  2. Мука – 200 г
  3. Молоко – 200 мл
  4. Капуста – 350 г
  5. Специи – по вкусу

Этапы приготовления

  1. Заранее немного отварите мелко нарубленную капусту. В подсоленную кипящую воду положите свежую капусту и варите в течение 5 минут, чтобы она стала мягкой.
  2. Слейте воду с капусты и немного помните ее вилкой. При желании можете добавить чеснок и другие любимые специи.
  3. Смешайте все ингредиенты, согласно классическому рецепту и введите взбитые белки.
  4. Подавать капустные вафли можно со сметаной, кетчупом или яйцом-пашот.

Рыбные вафли

Ингредиенты:

  1. Яйцо – 2 шт
  2. Мука – 200 г
  3. Сметана – 2 столовые ложки
  4. Тунец в собственном соку – 1 банка
  5. Специи – по вкусу

Этапы приготовления:

  1. Заранее достаньте тунца из консервной банки и хорошо разомните вилкой.
  2. Смешайте все ингредиенты, согласно классическому рецепту и введите взбитые белки.
  3. Вафли получаются воздушными с приятным рыбным вкусом. Вместо тунца можно использовать любые консервы, которые вам нравятся.
  4. Если консервированная рыба вам не нравится, можете взять любой сорт морской рыбы, отварить ее со специями и взбить в блендере, предварительно очистив от костей. А вот речную рыбу лучше не использовать. Большое количество мелких костей будет ощущаться в готовых вафлях.

С чем подавать венские вафли

Секрет успеха венских вафель в том, что они прекрасны даже без каких-либо добавок. Но, всегда хочется разнообразия, поэтому предлагаем вам интересные добавки, которые помогут всегда по-разному преподносить любимый десерт.

Добавки к сладким вафлям:

  1. Орехи.
  2. Топленый шоколад или Nutella хорошо сочетаются с бананом и свежей клубникой
  3. Все виды фруктов – можно смело использовать сезонные фрукты, которых в изобилии в определенный период года.
  4. Взбитые сливки.
  5. Сгущенное молоко.
  6. Джемы и варенье, мед.
  7. Мороженое.
  8. Йогурт, сырковая масса и другие молочные продукты.
  9. Топленая карамель.

Добавки к соленым вафлям:

  1. Разные виды мяса и колбасы.
  2. Яйцо-пашот.
  3. Жареные грибы.
  4. Сметана, кетчуп, майонез – любой соус.
  5. Жареный лук.
  6. Овощи, особенно томаты, как свежие, так и вяленые.
  7. Икра, рыба и морепродукты.
  8. Оливки.
  9. Вы даже можете положить сверху любимый салат, а вафли использовать, как порционные тарелочки.

Выбор ограничивается только вашей фантазией. Не бойтесь экспериментировать, добавляйте к вафлям любимые ингредиенты и всегда будете радовать себя и своих близких оригинальными и невероятно вкусными блюдами.

Готовьте с блогом Комфи, и приятного аппетита!

Рецепт вафель для электровафельницы хрустящие для советской

Почти в каждом доме пылится старая вафельница, купленная еще в СССР и отложенная на дальнюю полку. Пора достать ее и приняться вдохновенно готовить изысканные десерты и закуски. А рецепт на свой вкус можно выбрать из тех, которые мы представляем вашему вниманию.

Секрет хороших тонких вафель — в их консистенции. Правильное тесто должно напоминать жирную сметану. Если вы готовите вафли в советской вафельнице впервые, добавьте в тесто 1 столовую ложку картофельного крахмала или 2 растительного масла. Так поверхность вафель не пригорит. Время приготовления зависит от рецепта и степени прогрева электровафельницы. Делая десерт на маргарине или сливочном масле, будьте готовы к тому, что такие вафли пропекаются быстрее, чем те, рецепт которых предполагает использования кефира, воды, молока. В среднем время приготовления составляет от 30 секунд до 4 минут.

Зачастую вафли все-таки являются десертом с кремом из вареной сгущенки или белка. Также можно выбрать рецепт теста без сахара. Можно начинить вафли мясным либо печеночным паштетами, сыром, соленым творогом. Давайте поэкспериментируем и приготовим их.

Рецепт вафель для советской электровафельницы

Этот рецепт для вафельницы самый простой и дешевый, поэтому начинать знакомство с кушаньем с него очень удобно.

  • 3 яйца
  • 450 граммов муки
  • 1 граненый стакан сахара
  • 150 граммов маргарина 82% жирности
  • 10 граммов ванильного сахара
  • чайная ложка соды
  • 1 столовая ложка жирной сметаны

Маргарин размягчить до мягкого состояния, но не растапливать до прозрачности. Яйца с сахаром и ванилью слегка взбить. Сметану соединить с содой и перемешать. Соединить все 3 смеси в одну и перемешать венчиком, подсыпать понемногу муку. Вымесить до густоты сметаны. Тем временем разогреть вафельницу. Столовую ложку теста вылить и быстро распределить по поверхности. Прижать крышкой, выдержать 1-2 минуты. Первую вафлю запечь до коричневого цвета, последующие — до золотистого оттенка. Готовую вафлю свернуть трубочкой или конусом. Приятного чаепития!

Рецепт вафель со сгущенкой

  • 5 штук яиц
  • 250 граммов сахара
  • граненый стакан муки
  • 250 граммов маргарина 70%
  • ванилин на кончике ножа
  • сгущенка вареная 150 граммов
  • масло сливочное 100 граммов

Вымыть яйца, разбить и смешать с сахаром, немного взбить, но не до пены. Желательно, чтобы сахар полностью растворился. Размягченный маргарин добавить в получившуюся яичную смесь и, помешивая венчиком, всыпать муку и ванилин. Аккуратно и тщательно вымесить тесто. Столовую ложку смеси вылить на разогретую поверхность электровафельницы, разровнять и на 3 минуты прикрыть крышку. Готовую вафлю аккуратно снять, свернуть трубочкой, пока горячая. Таким же способом приготовить остальные вафли.

Сливочное масло выставить из холодильника на 2 часа, сгущенку выложить в высокую миску. Добавить порезанное и нагретое до комнатной температуры масло. Взбивать крем миксером до пышной однородной массы. При помощи кондитерского шприца либо мешка начинить вафельные трубочки. Приятного чаепития!

Вафли с начинкой для советской вафельницы

Этот рецепт подходит только для тех хозяек, которые поднаторели в сворачивании горячих вафлей в трубочки.

  • 310 граммов сахара
  • 125 граммов маргарина не менее 62% жирности
  • 110 граммов муки
  • 50 миллилитров сливок
  • 4 яйца
  • щепотка ванилина
  • вареная сгущенка либо повидло для начинки

Жидкий маргарин смешать со сливками и влить в яйца, взбитые с сахаром. Добавить понемногу муку, тщательно взбить венчиком. На нижнюю часть вафельницы вылить столовую ложку теста для вафель, прикрыть крышку 2-3 минуты. Открыть вафельницу и быстро намазать столовую ложку начинки на ближний край вафли. Помогая себе вилкой, быстро скрутить вафлю трубочкой прямо на поверхности вафельницы! Не намазывайте начинку на всю поверхность — она подгорит. Начинку для вафель выбирайте простую, без добавления сливочного масла. На горячей поверхности вафель масло растает и растечется.

Рожок из вафель из советской вафельницы

Этот рецепт вафель позволит легко и просто разнообразить детскую вечеринку.

  • 1 яйцо
  • 50 граммов масла
  • стакан теплой воды
  • 75 граммов сахара
  • 175 граммов муки
  • ваниль

Первую половину сахара смешать с маслом, вторую — растворить в воде. Ввести яйцо в смесь масла с сахаром, добавить воду. Подсыпая, ввести просеянную муку и ваниль. Тщательно взбить венчиком, не допуская появления комков. На поверхность разогретой вафельницы вылить столовую ложку теста. Выпечь вафлю и скрутить ее рожком. Полностью остудить. В готовые рожки из вафель положить шарик мороженого, украсить присыпками либо полить сиропом. Приятного аппетита!

Хрустящие вафли для советской вафельницы

  • по 150 граммов муки и сахара
  • 50 граммов крахмала
  • 2 яйца
  • 100 миллилитров теплой воды
  • 1/5 чайной ложки корицы
  • 125 граммов сливочного масла

На водяной бане растопите сливочное масло и оставьте его там, чтобы не остыло. Яйца вымойте, вбейте в глубокую миску и разотрите с сахаром, пока масса не увеличится в 2 раза — обычно на это уходит 8-9 минут. Продолжая взбивать, влейте в яичную смесь сливочное масло тонкой струйкой. Муку просейте с крахмалом и понемногу добавляйте в масляную смесь. В конце добавьте воду, но вливайте ее понемногу.

Оставьте миску с тестом в теплом месте на полчаса. Тем временем разогрейте вафельницу. Смажьте сливочным маслом поверхность вафельницы. Вылейте и разровняйте пару столовых ложек теста на поверхности прибора, выпеките вафлю и сверните ее горячей. Начинить можно джемом, сливками, сгущенкой, а можно и просто наслаждаться хрустящим десертом без начинки. Приятного чаепития!

Пресные вафли для советской электровафельницы

Рецепт этих вафель очень прост и дешев. Начините их паштетом, сыром, соленой творожной массой — будет вкусно.

  • по 1 стакану муки и воды
  • 1 яйцо
  • 1/4 чайной ложки соли и столько же соды
  • растительное масло или смалец (для смазки жарочной поверхности)

Отделить желток от белка. Желток взбить с содой, добавить 125 миллилитров воды и всыпать муку, тщательно взбить венчиком и понемногу долить оставшуюся воду. Выпечь вафли обычным способом, но предварительно смазать поверхности вафельницы рафинированным растительным маслом. Свернуть горячими в трубочки или рожки, начинить. Приятного аппетита!

Вафли хрустящие несладкие для советской вафельницы

Еще один рецепт дли закусочного стола или пикника. Начинки могут быть разнообразными, в зависимости от вашего вкуса и желания.

  • стакан муки
  • 1 яйцо
  • стакан молока
  • сливочное масло 30 граммов
  • 3 грамма разрыхлителя

Отделить желток и взбить его с молоком. Белок взбить в крепкую пену и поставить в холодильник. Муку просеять и вместе с разрыхлителем понемногу всыпать в молочную смесь. Продолжая вымешивать, влить растопленное сливочное масло, белок взбить дополнительно и не спеша ввести в тесто перед самым выпеканием. Вафельницу хорошенько прогреть и выпекать вафли по 1-2 минуты. Сворачивайте вафли в трубочки и рожки, пока они еще горячие. А начинять лучше, когда трубочки остынут. Приятного аппетита!

Вафли тонкие со сливками

  • 100 граммов маргарина не менее 65% жирности
  • 3 яйца
  • 125 граммов сахара для теста и 150 граммов для крема
  • стакан сливок 33% жирности
  • 250 граммов муки
  • ванилин
  • немного порошка какао для присыпки

Растопить маргарин, ввести взбитые с сахаром яйца. Муку просеять и аккуратно ввести в смесь, взбивая венчиком. В конце добавить ванилин. Разогреть электровафельницу, налить столовую ложку теста на нижнюю ее часть и плотно прижать верхнюю, выдержать 1-2 минуты. Выпеченные вафли свернуть рожком; пока они остывают, займитесь кремом. Предварительно охлажденные 6 часов сливки взбить. В конце ввести сахар, желательно чтобы он был мелким. Остывшие вафельные рожки начинить взбитыми сливками с помощью кондитерского шприца или одноразовых мешков. Можно даже свернуть из плотной бумаги конверт, ложкой переложить туда сливки и срезать кончик. Начинив вафли сливками, можно присыпать их щепоткой какао. Приятного аппетита!

Вафельные крекеры в советской вафельнице

  • 200г твердого сыра
  • 200 граммов маргарина 70% жирности
  • 2 яйца
  • 250 граммов муки
  • 200 миллилитров минеральной газировки
  • соль и сода — по 1 чайной ложке

Веганские тонкие вафли для электровафельницы

Этот рецепт подойдет для вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост.

  • 430 граммов муки
  • 170 граммов сахара
  • 350 миллилитров воды
  • 110 миллилитров рафинированного растительного масла
  • ванильный сахар
  • по 1 щепотке соли и соды

Масло, сахар, соль, муку и ванильный сахар смешать и перетереть руками в крошку. Добавить понемногу воду и перемешать, взбивая миксером. Соду погасить лимонным соком и влить в тесто. Пора выпекать! Нужно вылить столовую ложку теста в разогретую вафельницу и прижать крышку на 2 минуты. Горячую вафлю необходимо снимать при помощи вилки и сворачивать трубочкой. Приятного аппетита!

Вафли тонкие на кефире

  • 3 яйца
  • 500 миллилитров кефира
  • по 1 стакану с горкой муки и сахара
  • 125 граммов сливочного масла
  • ванилин

Масло нарежьте кубиками и растопите на водяной бане, чуть-чуть остудите. Добавьте стакан сахара и яйца, тщательно взбейте венчиком. Постоянно взбивая, всыпьте муку, добиваясь однородной массы. Затем влейте кефир, только не берите его сразу из холодильника — пусть он час постоит при комнатной температуре. В конце взбивания добавьте ванильных сахар. Разогрейте вафельницу и приступайте к выпеканию десерта. Каждую вафлю выпекайте 3-4 минуты до золотистого оттенка. Пока вафля еще горячая, сверните ее в трубочку. Приятного аппетита!

Рецепт тонких вафель с корицей

  • 200 граммов сливочного масла
  • 250 граммов муки
  • щепотка соли
  • 3 яйца
  • 65 граммов сахара

Аккуратно отделить белки. Взбить их с солью в крепкую пену. Сливочное масло размягчить, но не растапливать до жидкого состояния. Взбить его с сахаром, ввести просеянную муку и корицу. В конце взбивания аккуратно, по 1 столовой ложке, ввести взбитые белки и сразу же приступить к выпеканию вафель. Электровафельница предварительно должна быть очень сильно разогрета. Если осталась часть яичного белка, взбейте его повторно, добавьте сахарную пудру и начините получившейся массой остывшие трубочки. Приятного аппетита!

Трубочки вафельные с заварным кремом

  • стакан муки с горкой
  • 200 граммов сливочного масла
  • полный граненый стакан сахара
  • 5 яиц
  • ваниль
  • молоко — 200 миллилитров
  • 1 желток
  • сахар 80 граммов
  • 25 граммов сливочного масла
  • ваниль
  • столовая ложка крахмала

Растопить масло и всыпать сахар, помешивая смесь до полного его растворения. Яйца вымыть и по одному вбить в смесь. Понемногу ввести просеянную муку, постоянно взбивая венчиком. В конце взбивания добавить ванилин и приступить к выпеканию. Для этого на разогретую поверхность вафельницы нужно вылить щедрую ложку теста, разровнять при необходимости и быстро выпекать (не дольше 1 минуты). Свернуть горячую вафлю трубочкой и сложить на блюдо. Пока вафли остывают, приготовьте заварной крем. Для этого молоко вскипятите и добавьте половину нормы сахара. В отдельной миске смешайте оставшийся сахар и крахмал. Помните, что густота крема зависит от крахмала.

Для крема в сухую смесь добавьте желток и тщательно разотрите. Влейте 70 миллилитров горячего молока и интенсивно размешайте венчиком. Затем влейте оставшуюся часть молока. Если образовались комочки, протрите крем ложкой через мелкое сито. Всыпьте ваниль на кончике ножа, снова поставьте крем на огонь и подогрейте, непрерывно помешивая до загустения. Дайте ему чуть остыть, взбейте и положите мягкое сливочное масло. При помощи кондитерского мешка начините остывшим кремом трубочки из вафель. Приятного аппетита!

Рецептов вафель существует большое множество, и любой из них по-своему интересен. Попробуйте приготовить вафли по каждому из них и выберите самый вкусный вариант. Уверены, что ваши домашние, друзья, близкие будут в восторге от таких кулинарных экспериментов, ведь в таком случае на столе к чаю всегда окажется отличный десерт.

Вафли из советских времен

Удивительно, на какие кулинарные подвиги может подтолкнуть обычная, казалось бы, уборка в кладовке. Сегодня, в самом разгаре сего процесса, на одной из полок ребенком была обнаружена забытая мной старенькая электрическая вафельница. И сразу вспомнились мне те домашние тонкие, невероятно нежные и хрустящие вафли, что пекла когда-то мама по поводу и без. Разумеется, мне тут же захотелось порадовать семейство и испечь вафли. Рецепт для советской электровафельницы, тот самый, ностальгический, и, с моей точки зрения, идеальный. Эти вафли получаются тонкие, хрустящие, с изумительным сливочным привкусом.

  • яйца крупные – 4 шт.,
  • масло или сливочный маргарин – 200 г,
  • сахар – 0,5 ст.,
  • соль – щепотка,
  • ванилин – 1/3 пакетика,
  • мука – 1,5 ст.
  • вареная сгущенка – 1 банка,
  • масло сливочное – 150 г.

Рецепт вафель для советской вафельницы

В емкость для замешивания вафельного теста разбиваем яйца. У меня были крупные, потому вполне хватило 4-ех. Если у вас яйца мелкие, берите 5 шт.

Дальше в тесто нужно ввести масло (маргарин), но прежде его необходимо растопить. Для этого рубим масло кубиками и отправляем в СВЧ или на плиту. Теплое растопленное масло вливаем в сахарно-яичную смесь и снова тесто перемешиваем. Несколько слов о масле. Оригинальный вариант рецепта (а я нашла его в старенькой маминой тетрадке) содержит маргарин. Но маргарин дает вафлям очень неприятный привкус, который не перебить даже кремом.

Тесто почти готово, осталось только добавить в него ванилин – ингредиент необязательный, но невероятно ароматный, потому добавляем его совсем немного. Следом просеиваем в тесто муку и вымешиваем его до однородности.

Тесто получается жидковатым, примерно, как сметана средней жирности. Гуще делать его не нужно, иначе вафли получаться уже не такими тонкими и хрустящими.

Все, тесто готово, пора включать вафельницу. У меня вафельница очень древняя, советская, досталась нам от родителей. Но, несмотря на свой преклонный возраст, печет она все ещё отлично, хоть и выглядит уже изрядно потрепанной. Я даю её прогреться минут 5-7, затем выкладываю на середину нижней пластины столовую ложку теста. Больше не нужно, иначе тесто может попытаться сбежать наружу. Дополнительно смазывать пластины никакими жирами тоже не стоит – в тесте и без того достаточно масла, прилипать ничего не будет.

Как только выложили тесто, прикрываем крышку и пальцами плотно её прижимаем. Осторожно! В этот момент из вафельницы раздастся характерное шипение и изо всех щелей повалит горячий пар, потому держим руки так далеко от вафельницы, насколько это возможно, учитывая тот факт, что крышку все-таки нужно прижимать хотя бы секунд 10.

Пекутся вафли довольно быстро, потому через 1-1,5 мин. можно уже проверять степень поджаристости. Сильно зажаривать вафли не стоит, вы просто не сможете их свернуть. Слегка зарумянились и можно вынимать.

Теперь очень-очень быстро, пока горячая, сворачиваем вафлю и убираем её на тарелку. Тут у меня есть свой маленький секрет. Вафли очень горячие, и когда их много и пекутся они быстро, пальцы, порой, не в силах терпеть такие высокие температуры. И, чтобы сворачивать вафли было не так чувствительно, я ставлю рядом с вафельницей миску с ледяной водой и окунаю в неё пальцы. 🙂

Сворачивать вафли можно обычной трубочкой или конусообразной. Второй вариант предпочтительней, если собираетесь наполнять вафли начинкой.

У меня начинка будет, потому, как только все вафли готовы, я делаю для них быстрый и простой крем из вареной сгущенки и сливочного масла. Такая начинка нежнее обычной вареной сгущенки и не такая приторно сладкая. Для этого оба ингредиента смешиваю в кастрюльке и взбиваю их блендером на минимальной скорости, используя насадку венчик. Пара минут – крем готов!

Наполняю вафли кремом и можно ставить чайник!

Вафли рецепт для советской вафельнице хрустящие

Наверное, многие вспоминают вкус из детства: вафли, приготовленные в электровафельнице мамой или бабушкой. И вот тогда, что бы удивить своих детей и мужей кулинарными шедеврами по маминым рецептам, мы достаем из кладовок запылившиеся вафельницы, доставшиеся нам в наследство. Это чудо техники, сделанное еще мастерами Советского Союза, не заменить никакими современными кухонными технологиями, они просты в обращении и не требуют высокого кулинарного мастерства.

Чтобы приготовить изысканный десерт, вам понадобится хорошее настроение, советская вафельница и ингредиенты для одного из предложенных нами рецептов.

Главный секрет вкусных тонкий вафель заключается в консистенции теста: оно должно быть в меру густым, и напоминать жирную домашнюю сметану. Что бы вафли не пригорали, добавляйте в тесто или пару ложек растительного масла (лучше без запаха, рафинированного) или ложку крахмала (кукурузного или картофельного).

Время приготовления вафель зависит от мощности электровафельницы и рецептуры. Например, тесто, замешенное на маргарине или масле, пропекается быстро, а на кефире или молоке – значительно дольше. Среднее время приготовления одного коржа длится от 30 секунд до 4 минут.

Рецепт вафель для советской электровафельницы не обязательно должен содержать сахар, ведь коржы можно фаршировать не только кремом и сгущенкой, а и мясными и грибными начинками, творогом или паштетом.

Рецепт вкусных вафель для советской электровафельницы

Среди всех предложенных этот рецепт является самым простым и экономным вариантом. Ингредиенты для его приготовления найдутся на каждой кухне, он не требует много времени и особых кулинарных способностей.

  • Мука 300 гр
  • Масло сливочное или маргарин 82% 130 гр.
  • Яйца 3 шт.
  • Сода или разрыхлитель теста 1 ч.л.
  • Сметана 25-30% 1 ст. л.
  • Ванилин или ванильный сахар 10 гр.

Маргарин режем небольшими кубиками и ставим в теплое место для размягчения (не нужно его разогревать в микроволновке или на паровой бане: растопленный до прозрачности маргарин не подходит). Сахар высыпаем в емкость с высокими бортиками, вбиваем яйца и тщательно взбиваем венчиком. Сметану перемешиваем с разрыхлителем или содой. Соединяем вместе все три смеси, перемешиваем венчиком, добавляя понемногу просеянной муки. Т есто вымешиваем до густоты сметаны.

На разогретой поверхности вафельницы равномерно распределить 1 столовую ложку теста, прижать и держать в течении 1-3 минут. Первый корж нужно выпекать, пока он не станет коричневым, все последующие – до золотистого цвета. Готовые коржи сверните конвертиками или трубочками. Приятного аппетита!

Рецепт вафель со сгущенкой

  • Яйца 5 шт.
  • Сахар 250 гр.
  • Масло сливочное или маргарин 72% 250 гр.
  • Ванилин
  • Сгущенное молоко вареное 150 гр.
  • Масло сливочное 100 гр.

Способ приготовления теста:

Яйца и сахар смешать и взбивать венчиком или миксером до полного растворения сахара, но не допускать образования пены.

В получившуюся смесь добавить мягкое масло (маргарин), ванилин и постепенно вводить муку. Вымесить тесто до консистенции сметаны.

Способ приготовления крема:

Мягкое масло вместе со сгущенным молоком выложить в высокую посуду и взбить до консистенции сметаны.

Распределите тесто по разогретой поверхности электровафельницы и выпекайте в течении 2-3 минут. Готовый корж сверните в трубочку и дайте остыть. С помощью кондитерского шприца введите внутрь трубочек крем с двух сторон. Приятного чаепития!

Вафли с начинкой для советской вафельницы

Единственная сложность этого рецепта – это опыт и правильность сворачивания горячих коржей в трубочки. Если для вас это не проблема, можно приступать к готовке.

  • Для теста:
  • Яйца 4 шт.
  • Сахар 310 гр.
  • Масло сливочное или маргарин 62-72% 125 гр.
  • Мука 110 гр.
  • Сливки 50 мл.
  • ванилин

*нужно выбрать один из вариантов.

Взбить яйца и сахар венчиком или миксером. Растопить маргарин до жидкого состояния, остудить и смешать со сливками. Обе смеси соединить и постепенно ввести муку.

Совет: маргарин должен быть жидким, но не горячим, иначе сливки и яйца сварятся или свернуться.

Тесто распределить по разогретой поверхности вафельницы и выпекать 2-3 минуты. Не снимая корж с вафельницы, распределите начинку по одному краю и сверните трубочку.

Совет: не наносите начинку по всей поверхности, иначе она будет вытекать и пригорать. Не добавляйте в начинку масло, оно растает и растечется по поверхности коржа

Рожок из вафель из советской вафельницы

Этот рецепт станет украшением любого детского праздника, ведь вафельные рожки можно наполнять любыми начинками и кремами.

сахара смешать с маслом. сахара смешать с водой до полного растворения. В первую часть (сахар с маслом) добавить яйцо и тщательно перемешать. В получившуюся смесь добавить вторую часть (сахарный сироп). Помешивая, постепенно ввести муку и ваниль. Смесь тщательно взбить, довести до консистенции сметаны.

Тесто распределить ложкой по нагретой поверхности вафельницы и выпекать до готовности.

Готовый корж свернуть в рожок и остудить. В рожки можно вложить сахарную вату, шарики мороженого или другую начинку.

Хрустящие вафли для советской вафельницы

  • Мука 150 гр.
  • Сахар 150 гр.
  • Крахмал 50 гр.
  • Масло сливочное 125 гр.
  • Яйца 2 шт.
  • Вода теплая 100 мл.
  • Корица на кончике ножа.

На горячую поверхность вафельницы вылейте 1-2 ложки теста и равномерно распределите. Выпекайте до готовности. Готовые неостывшие коржи сверните в трубочки. Начиняйте их любимой начинкой, когда они остынут.

Пресные вафли для советской вафельницы

Если вам надоели сладости, а к чаю хочется подать что-то оригинальное, приготовьте соленые трубочки с разной начинкой: грибной, мясной или творожной.

  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 250 гр.
  • Вода 250 гр.
  • Соль. ч. ложки.
  • Сода. ч. ложки.
  • Растительное масло (для смазки поверхности).

Отделите желток и белок. Желток взбить с содой. Добавить половину (125 гр.) воды и ввести муку. Перемешать. Аккуратно взбивая влить оставшуюся воду.

Поверхность вафельницы смазать маслом или сальцем. Выпекать до готовности.

Вафли хрустящие несладкие для советской вафельницы

Этот вариант пресных вафель тоже послужит украшением пикника или станет хорошей закуской к домашнему столу. Тем более что готовятся они быстро и сложных ингредиентов не требуют.

  • яйцо 1 шт.
  • молоко 250 гр.
  • мука 250 гр.
  • масло 30 гр.
  • разрыхлитель 3 гр.

Отделить желток и белок. Белок взбить до пенообразного состояния и оставить в холодильнике. Желток взбить с молоком. В молочную массу ввести муку и разрыхлитель. Помешивая, влить растопленное охлажденное масло и взбитый охлажденный белок.

Тесто распределять по разогретой поверхности вафельницы и выпекать в течении 1,5-2 минуты. Сворачивать коржи нужно горячими, а начинять уже остывшими.

Вафли тонкие со сливками

  • Маргарин 65-72% 100 гр.
  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 125 гр.
  • Мука 250 гр.
  • Ванилин.
  • Для крема:
  • Сахар 150 гр
  • Сливки 33% 250 гр.

Способ приготовления теста: Растопить маргарин. Остудить. Взбить яйца и сахар. Соединить обе смеси. Ввести постепенно муку. Добавить ваниль.

Способ приготовления крема:

Взбить охлажденные сливки с сахаром до густоты сметаны.

Готовое тесто равномерно распределять по нагретой поверхности вафельницы, выпекать до готовности. Еще горячие коржи сворачивать в трубочки или конвертики. Начинять кремом, когда остынут.

Вафельные крекеры

  • Твердый сыр 200г.
  • Маргарин 72% 200 гр.
  • Яйца 2 шт.
  • Мука 250 гр.
  • Газировка 200 мл.
  • Соль 1 ч. л.
  • Сода 1 ч.л.

Маргарин растопить и остудить. Сыр измельчить на мелкой терке. Все ингредиенты смешать, довести до консистенции сметаны.

Веганские тонкие вафли

Эти вафли с удовольствием употребляют люди, которые соблюдают пост или вегетарианцы.

  • Мука 430 гр.
  • Сахар 170 гр.
  • Вода 350 мл.
  • Масло растительное рафинированное 110 мл.
  • Ванильный сахар, сода.
  • Соль по вкусу.

Перетрите масло с сахаром, солью, ванилью и мукой до получения крошки. Понемногу влейте всю воду, взбивая массу миксером. Влейте в тесто гашеную соду и перемешайте.

Столовую ложку теста распределите по нагретой поверхности и выпекайте 1-2 минуты. Приятного аппетита!

Вафли тонкие на кефире

  • Яйца 3 шт.
  • Кефир 500 мл.
  • Мука 250 гр.
  • Сахар 250 гр.
  • Масло сливочное 125 гр.
  • Ванилин.

Масло растопите и остудите. Добавьте сахар, яйца. Взбейте. Введите муку и доведите все до однородной массы. Влейте кефир комнатной температуры. В самом конце добавьте ваниль.

Способ выпекания: Коржи выпекайте в течении 3-4 минут до полной готовности. Готовый корж сверните в трубочку или конверт, пока он горячий.

Рецепт тонких вафель с корицей

  • Масло сливочное 200 гр.
  • Мука 250 гр.
  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 65 гр.
  • Соль.
  • Корица.

Отделите белки от желтков и взбейте в пену. Мягкое, но не растопленное, масло смешайте с сахаром. Добавьте корицу, муку, взбитые белки.

Тесто распределяется по максимально разогретой поверхности, выпекайте до готовности.

Существует масса рецептов приготовления вафель, от быстрых и экономных до дорогих и изысканных. Среди них вы обязательно найдете тот, который придется по душе вам и вашим родным и будет радовать вашу семью за чашечкой чая.

Вафли — рецепты для советской вафельницы

Вафельница в советские времена была неотъемлемой частью домашних десертов. Выпекать в ней очень просто, кроме того, существует множество рецептов на любой вкус. Можно приготовить сладкие вафли с кремовой начинкой или пресные с фаршем, сыром, творогом или любыми другими добавками

Выбор продуктов

Самое главное при выборе продуктов – это их свежесть. Кроме того, большую роль играет и качество. Чтобы купить натуральные яйца, молоко, кефир или сметану, следует отправиться на фермерский рынок.

Есть несколько рекомендаций по подбору нужных для выпечки ингредиентов, на которые стоит обратить внимание:

  1. Яйца должны быть крупные. Дело в том, что в советское время продукция в магазинах была более качественная, и в рецептах того периода подразумевались яйца большого размера. Если есть только мелкие, то тогда в тесто кладут на одно больше;
  2. Когда в рецепте присутствует маргарин, то его лучше заменить сливочным маслом, потому что в готовом блюде будет чувствоваться привкус и запах, который невозможно перебить никакой начинкой;
  3. Если для приготовления вафель требуется сметана, то ее жирность обязана составлять не менее двадцати процентов;
  4. Молоко и кефир берутся только натуральные, лучше всего если это будет фермерская продукция;
  5. Чем мельче сахар, тем он более удобен в приготовлении, так как быстрее растворяется и не пригорает. Можно воспользоваться сахарной пудрой;
  6. Мука — только пшеничная, высшего сорта. Перед добавлением в тесто ее просеивают.

Особенности приготовления

В отличие от жарки вафель в электровафельнице, выпечка на плите, в советской форме имеет свои особенности:

  • первым шагом в подготовке к выпеканию является предварительное прокаливание формы, тесто льют только на горячую сковороду;
  • чем больше кладут крахмала, тем гуще будет консистенция;
  • чтобы вафли не пригорали, форму хорошо обмазывают растительным маслом, обычно это делается только при выпекании первой порции;
  • огонь, на котором жарят блюдо, не нужно делать очень сильным, средний вполне подойдет;
  • важно не наливать много теста за раз, иначе оно будет выходить за края;
  • нужно контролировать степень готовности, периодически переворачивать вафельницу. после нескольких испеченных вафель, становится понятно, за какое примерное время они прожарятся с каждой стороны;
  • тесто наливают на сковороду ложкой или половником, как при жарке блинов, если половник очень большой, то им лучше не пользоваться.

ИнгредиентыКоличество
яйца столовые– 4 шт
сливочное масло– 200 г
мука пшеничная– 350 г
сахар песок– 75 г
ванилин– 0,5 пакетика
соль– 2 г
  1. В большую тару кладут яйца, сахарный песок и соль, ингредиенты сбивают с помощью миксера, пока сахар полностью не исчезнет. Важно чтобы яйца были комнатной температуры;
  2. Масло растапливают в микроволновой печи или духовом шкафу и постепенно вводят в массу;
  3. Далее вносят ванилин;
  4. Муку просеивают и всыпают, постепенно вмешивают тесто, пока оно не станет похожим на жирную сметану. При такой консистенции вафли будут хрустеть.

Пресные вафли

Пресные вафли без добавления сахара уже используются не для десерта, а в качестве холодной закуски. Они подходят для любой мясной и овощной начинки, хорошо сочетаются с сыром и творожными продуктами.

ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО
яйца столовые1 шт
мука пшеничная250 г
вода250 мл
содана кончике чайной ложки
  1. Берут одно яйцо, белок с желтком разделяют;
  2. Желток смешивают с пищевой содой и тщательно взбивают с использованием миксера;
  3. Вливают одну вторую часть указанной в рецепте порции воды;
  4. Постепенно вводят просеянную муку, при этом постоянно помешивают;
  5. Продолжая мешать, добавляют остальную воду;
  6. Тесто готово, можно выпекать на растительном масле или растопленном сале, в зависимости от последующих дополнений;
  7. Если к вафлям подразумевается начинка, то ее вносят только при полном остывании.

Время приготовления: 30 минут

Калорийность на 100 грамм: 380 Ккал

Мягкие вафли

Мягкие вафли имеют свои преимущества, они более нежные и нравятся не только детям, но и взрослому поколению. Для такой сладости обычно не используют никакой начинки. Можно сверху выложить фрукты и полить йогуртом или сметаной, подойдет для сытного и полезного завтрака.

ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО
яйца столовые4 шт
сахар песок250 г
сливочное масло250 г
мука пшеничная300 г
сметана 20% жирности100 г
содана кончике чайной ложки
соль2 г
  1. Яйца вместе с сахаром выкладывают в широкую посуду, взбивают с использованием миксера;
  2. Сливочное масло чуть-чуть подогревают и переносят в приготовленную массу, повторно взбивают;
  3. Далее всыпают соль, соду, все еще раз тщательно перемешивают;
  4. Небольшими частями вносится предварительно просеянная мука и постепенно замешивается тесто;
  5. Печь вафли лучше на растительном масле, пока они не будут светло — коричневого оттенка.

Время приготовления: 25 минут

Калорийность на 100 грамм: 590 Ккал

Вафли тонкие на кефире

Вафли по данному рецепту отличаются своей тонкостью и эластичностью, их удобно скручивать в трубочку и начинять сладким кремом или вареной сгущенкой.

ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО
яйца столовые3 шт
кефир0,5 л
мука пшеничная300 г
сахар песок250 г
сливочное масло125 г
ванилин0,5 пакетика
  1. Сахар, яйца и сливочное масло перемешивают в таре и тщательно взбивают;
  2. Продолжая помешивать, потихоньку всыпают муку;
  3. Добавляют кефир, который должен быть комнатной температуры;
  4. Последний шаг – внесение ванилина, тесто готово.

Время приготовления:40 минут

Калорийность на 100 грамм: 420 Ккал

Тонкие вафли с корицей

Любители данной пряности обязательно должны попробовать приготовить по данному рецепту. Непременно вкус и аромат таких вафель никого не оставит равнодушным. Их можно есть в чистом виде, а можно и дополнительно сделать начинку. Для такого рода вафель лучше всего подойдет белковый крем.

ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО
яйца столовые3 шт
мука пшеничная250
сахар песок65 г
сливочное масло200 г
корицапо вкусу
соль2 г

Время приготовления:40 минут

Калорийность на 100 грамм: 420 Ккал

  1. Яйца разделяются на белки и желтки;
  2. Белки солят и долго взбивают, пока образовавшаяся пена не станет крепкой;
  3. Сливочное масло ненадолго кладется в микроволновую печь или духовой шкаф, где оно становится мягким;
  4. Подготовленное масло и сахарный песок смешивают и взбивают;
  5. Затем в данную смесь небольшими порциями всыпают пшеничную муку и молотую корицу, все еще раз взбивается;
  6. В тесто постепенно вносятся белки, можно выпекать.

Советы

Для того чтобы вафли получились вкусными и красивыми, существует несколько тонкостей и хитростей их приготовления, известных еще с советских времен:

  • самое важное для аппетитных вафель, чтобы консистенция теста была густоватой, примерно как сметана высокой жирности;
  • рецепты, в состав которых входит масло или маргарин, подразумевают более быстрое время приготовления, чем рецепты с кефиром, водой и молоком. Поэтому, если десерт нужен как можно скорее, то стоит сделать выбор в пользу вафель с присутствием масла;
  • если блюдо постоянно пригорает, то поможет избежать этого столовая ложка крахмала или две ложки растительного масла, внесенные непосредственно в тесто;
  • если в рецепте указано разделение яиц на белки и желтки, то данный продукт не хранят при комнатной температуре. Лучше, если белки будут немного холодными, а желтки теплыми.
  • вафли, в состав которых входит сливочное масло, наиболее калорийны;
  • нельзя добавлять сливочное масло прямо из холодильника, его обязательно размягчают или растапливают;
  • вафельное тесто можно немного разнообразить дополнительными добавками, например орехами цукатами или кунжутом;
  • сахар нужно добавлять в меру, иначе излишнее внесение может повлиять на цвет готового блюда, сделать его более темного цвета;
  • если вафли готовят с начинкой, то трубочкой их сворачивают сразу же после выпекания, пока они не остыли.

* ЛЕГКИЙ * Рецепт бельгийских вафель | Любимая семья!

Этот пост может содержать ссылки на партнерские продажи. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Бельгийские вафли - классический завтрак выходного дня, который любят все. Возьмите несколько предметов из кладовой и приготовьте их дома с помощью этого удивительного (и очень простого!) Рецепта вафель. Кто угодно может сделать их, и они всегда будут идеально работать. Восхитительно с беконом в духовке и моим сиропом для булочки с корицей.

Бельгийские вафли | Идеальный завтрак на выходных!

Что может быть лучше теплых домашних бельгийских вафель на выходных? Я утверждаю, что нет! Этот простой рецепт вафель взбивается в одной миске, готовится в горячей бельгийской вафельнице с маслом, а затем засыпается ягодами, большим количеством масла и кленовым сиропом.Чистое небо!

Итак, по этому рецепту бельгийских вафель получаются густые, маслянистые, вкусные, слегка сладкие вафли. Если у вас нет вафельницы, попробуйте мой рецепт пушистых блинов! Также вкусно с этим домашним сиропом, перечисленным выше.

Необходимые основные ингредиенты

Я люблю готовить бельгийские вафли дома, потому что они очень вкусные и требуют всего лишь нескольких ингредиентов для кладовой. Вот что вам понадобится для этого рецепта вафли:

  • Универсальная мука : Я использую небеленую муку.
  • Сахарный песок : немного сахара для сладких вафель! Это также помогает карамелизовать и сделать вафли хрустящей корочкой во время приготовления.
  • Разрыхлитель + пищевая сода + соль : закваски и немного соли для вкуса.
  • Milk + Eggs : основа для любых хороших вафель.
  • Vanilla : Добавлен для аромата!
  • Топленое масло : жир, добавленный в тесто для вафель, улучшает общую текстуру готового продукта.

Как приготовить бельгийские вафли

Пока у вас есть вафельница и немного времени, этот рецепт не может быть проще. Просто приготовьте тесто и обжарьте его.

Шаг 1. Приготовьте тесто для вафель

На дне миски смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Сделайте углубление в центре и добавьте оставшиеся влажные ингредиенты: молоко, яйца, топленое масло и ваниль. Взбивайте, пока не сформируется тесто, а затем остановитесь.Старайтесь не перемешивать слишком много.

Примечание о тесте для вафель

После взбивания теста проверьте его густоту или вязкость. Если он слишком густой, добавьте немного молока. Если он слишком жидкий, добавьте немного муки. Вам нужно жидкое тесто, которое будет удерживать свою форму в течение секунды, прежде чем снова превратиться в остальную часть теста. . Подумайте о толщине белого школьного клея. Если тесто получится слишком густым, получится плотная вафля, так что будьте осторожны.

Шаг 2: приготовить вафли

Подключите бельгийский вафельницу для предварительного нагрева.(Классическая бельгийская вафельница круглая с глубокими канавками. Конечно, это тесто подойдет для ЛЮБОЙ вафельницы, но, поскольку это бельгийские вафельницы, вы, вероятно, захотите использовать правильный утюг.)

Смажьте обе стороны горячего утюга топленым маслом и влейте жидкое тесто. Готовьте вафли в соответствии с рекомендуемым временем приготовления для вашего конкретного утюга.

Шаг 3: Наслаждайтесь!

Мне нравятся теплые бельгийские вафли с множеством восхитительных начинок, таких как: фрукты (малина - моя любимая), взбитые сливки, сахарная пудра, кленовый сироп, масло, ну, ну, хорошо.

Почему вы не взбиваете яичные белки?

Очень хороший вопрос! Традиционные рецепты вафель, особенно бельгийские рецепты вафель, требуют разделения яиц и взбивания белков по отдельности, а затем складывания их обратно в готовое тесто. Якобы получается более пушистая и легкая вафля.

Хотя я могу понять, почему это традиционный способ, я никогда не замечал такой большой разницы в готовом продукте между вафлями со взбитыми яичными белками и вафлями без взбитых яичных белков.Самое важное, что вы можете сделать, это убедиться, что ваше тесто для вафель не слишком густое, чтобы разрыхлитель и пищевая сода могли творить чудеса и создавать легкие вафли.

Если вы хотите сделать это традиционным способом, у меня есть инструкции по взбиванию яичных белков, перечисленные в таблице рецептов ниже.

Хранение бельгийских вафель

Как сохранить вафли теплыми

После того, как вы вытащите каждую вафлю из утюга, лучший способ сохранить их в тепле - это поместить их в духовку при температуре 200 градусов на 30 минут перед подачей на стол.Поместите приготовленные вафли в теплую духовку на противне с решетками, чтобы вокруг них циркулировал теплый воздух, а края вафель оставались хрустящими.

Замораживание бельгийских вафель

Замораживание домашних бельгийских вафель - лучший способ их хранения, если они готовятся более чем за неделю. Просто поместите приготовленные вафли в большие пакеты с застежкой-молнией, стараясь удалить как можно больше воздуха, не расплющивая вафли. Хранить в морозильной камере до двух месяцев.

Разогрев замороженных вафель

Вытяните одну вафлю и положите в тостер на настройке для вафель.Если вафля не помещается в тостер, разогрейте в микроволновой печи. Чтобы поджарить края, смажьте немного растопленным сливочным маслом и поместите под жаровню на 30 секунд с каждой стороны ИЛИ, пока вафли не станут настолько хрустящими, насколько вам хочется. Каждый раз будет иметь вкус свежей вафли!

Если вы готовите полноценный завтрак, обязательно ознакомьтесь с этими другими сладкими рецептами!

Нравится бельгийские вафли? Попробуйте другие рецепты вафель:

Карточка с рецептами для печати находится ниже, наслаждайтесь!

Самый простой рецепт бельгийских вафель

Бельгийские вафли - классический завтрак выходного дня.Возьмите несколько предметов из кладовой и приготовьте их с помощью этого простого и надежного рецепта бельгийских вафель.

Инструкции

Простой метод Лорен:
  • В большой миске взбейте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль до однородного состояния. Создайте колодец в центре.

  • В лунку с сухими ингредиентами влейте оставшиеся ингредиенты: молоко, топленое масло, ваниль и яйца. Взбейте венчиком, чтобы получилось тесто. Если он кажется слишком густым, добавьте еще немного молока.Вы хотите, чтобы ваше тесто для вафель было консистенции белого школьного клея.

  • Предварительный нагрев бельгийской вафельницы. Обильно смажьте растопленным сливочным маслом и влейте примерно 1/2 стакана теста в центр. Закройте и готовьте в соответствии с инструкциями вафельницы.

  • Повторите процедуру с оставшимся тестом, пока все вафли не будут приготовлены. Подавать в теплом виде с ягодами, взбитыми сливками, сахарной пудрой, кленовым сиропом и / или маслом.

Традиционный метод:
  • Разделите яйца на белки и желтки.Добавьте яичные белки в большую миску и взбивайте миксером до образования жестких пиков. Отложите в сторону.

  • В другой большой миске взбейте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль до однородного состояния. Создайте колодец в центре. влить остальные ингредиенты: молоко, топленое масло, ваниль, яичные желтки. Взбейте венчиком, чтобы получилось тесто. Если он кажется слишком густым, добавьте еще немного молока. Вы хотите, чтобы ваше тесто для вафель было консистенции белого школьного клея. Добавьте взбитые яичные белки.

  • Предварительный нагрев бельгийской вафельницы. Обильно смажьте растопленным сливочным маслом и влейте примерно 1/2 стакана теста в центр. Закройте и готовьте в соответствии с инструкциями вафельницы.

  • Повторите процедуру с оставшимся тестом, пока все вафли не будут приготовлены. Подавать в теплом виде с ягодами, взбитыми сливками, сахарной пудрой, кленовым сиропом и / или маслом.

Питание

Калорий: 373 ккал | Углеводы: 57 г | Белок: 8 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 33 мг | Натрий: 457 мг | Калий: 278 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 13 г | Витамин А: 400 МЕ | Кальций: 146 мг | Утюг: 2.7 мг

Ключевое слово: рецепт бельгийских вафель, бельгийские вафли, рецепт вафель

Руководство для вафельниц

Блины - это здорово, но в вафлях есть что-то, что превращает поздний завтрак, бриннер или что-то среднее - может быть, даже десерт! - в особый случай.

Думаете о собственном вафельнице? Может быть, он у вас есть, но вытаскивайте его только несколько раз в год. В любом случае, оставайтесь! Я делюсь советами о том, как получить максимальную отдачу от вашей вафельницы: какие из них нам нравятся, как сделать очистку несложной и полезные советы.

Различные виды вафельниц

Чем хороши вафли? Площадь . Чем больше щелей в вафле, тем более хрустящие карманы вмещают максимум сиропа - или взбитых сливок, или соуса, или чего-то еще, чем вы мечтаете залить их!

Существует более одного типа вафельниц, но в конечном итоге из каждой делают вафли. Волосы рвать не нужно, но вот что вы найдете, когда будете искать!

  • Standard : Обычная старая вафельница.Они могут быть круглыми или квадратными.
  • Бельгийский : Эти вафельницы, как правило, круглые, имеют более глубокие и широкие полости. Это даст вам больше мест для начинки.
  • Новинка : Это мини-вафли, вафли в форме сердца, вафли с Микки Маусом и др.
  • Stovetop : Те, кто предпочитает избегать антипригарного покрытия (которое сейчас в значительной степени является стандартом для всех электрических вафельниц), могут пойти по старинке и купить вафельницы для плиты.Они сделаны из литого алюминия или чугуна, но их сложно равномерно нагреть на плите.
Элисон Бикель

Возможности вафельницы

  • Переключатель вкл. / Выкл. : Чтобы включить большое количество вафель, просто подключите их к электросети. Переключателя нет. Послушаем минимализм!
  • Съемные пластины . В моделях более высокого класса иногда предлагаются съемные пластины для простоты очистки. Это может быть большим подспорьем, если у вас случилась неудача с подгоревшим жидким тестом.Другие модели поставляются с дополнительными пластинами, поэтому вы можете заменить вафельную решетку, например, на плоскую сковородку или пресс для панини.
  • Контроль температуры : Некоторые вафельницы включены или выключены; некоторые дают вам контроль температуры. Это может помочь, если вы хотите, чтобы середина вафель была приготовлена ​​до того, как внешняя поверхность слишком сильно высохнет. Но в целом большинство рецептов вафель подходят для любой вафельницы, независимо от настроек температуры.
  • Перелистывание : Вы знаете, как вафельницы на континентальном завтраке в отелях средней ценовой категории могут переворачиваться, чтобы получить лучшее покрытие жидкого теста в трещинах? Вы можете купить домашние вафельницы, которые делают то же самое.Это крутая функция, но она делает вафельницы слишком большими для хранения.
  • Таймеры : Некоторые вафельницы издают звуковой сигнал, когда они готовы. Некоторые пищат, когда готовят вафли. Некоторые вообще не издают никаких звуков и имеют только световой индикатор. Если вы не сидите на месте, когда готовите вафли, звуковой сигнал поможет предотвратить подгорание вафель.
Элисон Бикель

Сравнение дешевых и дорогих вафельниц

Кадиллак вафельниц звучит довольно мило, не правда ли? Конечно, есть что сказать об использовании высококачественного оборудования, и ряд более дорогих моделей получают хорошие отзывы.

Ряд членов команды Simply Recipes являются поклонниками вафельниц Breville ; они бывают разных стилей и размеров и обладают множеством функций. «Я люблю свою вафельницу Breville Smart Waffle Maker», - говорит Эмма. «Это дорого, но я думаю, оно того стоит, если ты серьезно любишь вафли. Кроме того, этот зверь, вероятно, переживет меня».

У All-Clad и Cuisinart тоже есть понравившиеся модели. Почему? Контроль температуры, надежная подрумянивающая способность и, в некоторых случаях, просто красивый внешний вид.Нет причин, по которым вафельница может не раздражать глаза.

Моему собственному вафельнице около 15 лет, это крепкий, но простой Sunbeam (к сожалению, его нет на рынке). Мне нравится, что в нем очень мало наворотов. Для меня это упрощает процесс изготовления вафель. Это был свадебный подарок, который с течением времени выдерживал умеренное, но постоянное использование. Фактически, это пережило мой брак.

Если вы не управляете домашним магазином вафель круглосуточно и без выходных, то, скорее всего, вам подойдет вафельница среднего класса, такая как эта модель Cuisinart, если вы позаботитесь о ней должным образом.А ухаживать за вафельницей несложно. Мы вернемся к этому чуть позже.

Элисон Бикель

Учитывайте размер вафельницы

Однако одно из наиболее важных соображений при покупке вафельницы не имеет ничего общего с ценой. Это связано с размером. Если вафельница слишком велика, чтобы ее можно было легко разместить на кухне, и вам нужно убрать ее где-нибудь в стороне, вы вряд ли ею воспользуетесь.

Или, если у вас небольшая кухня, и производитель занимает много места на вашем столе, у вас не будет много места, чтобы делать что-то еще, кроме как стоять над вафельницей.

Итак, подумайте о планировке вашей кухни и местах, где вы храните бытовую технику. Сможете ли вы обращаться с большой вафельницей, такой как та, которую вы переворачиваете?

Элисон Бикель Элисон Бикель

Советы по лучшему приготовлению вафель

  • Поставьте вафельницу на газету . Он улавливает любое капающее с края жидкое тесто, что упрощает очистку.
  • Дать прогреться полностью . Это может занять около пяти минут. Вафли с большей вероятностью прилипнут, когда производитель не очень горячий и не горячий.Включите вафельницу перед тем, как приготовить тесто . К тому времени, как вы закончите тесто, ваш производитель готов и ждет!
  • Смажьте машину перед первой заливкой жидкого теста . Да, вафельница не допускает пригорания, но вы все равно должны стучать по этим тарелкам либо кулинарным спреем, либо смазать нейтральным маслом. Я не рекомендую сливочное масло, так как оно может заставить вафли прилипнуть. Возможно, вам придется смазывать тарелки перед приготовлением каждой вафли после этого; вы не могли бы.Обратитесь к рецепту.
  • Не переполняйте вафельницу . Имейте в виду, что тесто будет подниматься по мере приготовления.
Элисон Бикель Элисон Бикель
  • Будьте терпеливы . Если вы откроете кофеварку слишком рано, вафля, скорее всего, пристанет к пластинам и разорвется на части. Почти каждая вафельница имеет встроенный таймер. Доверьтесь таймеру - он подскажет, когда пора заглянуть.
  • Вытолкните приготовленную вафлю деревянной палочкой для еды .Я также люблю использовать небольшой металлический шпатель для смещения. Но обычно, если вафля полностью приготовлена, она легко отделяется от тарелок.
  • Relax . Как и блины, обычно первая или две вафли не самые лучшие. Не урод.
  • Используйте духовку . Пока вы готовите остальное тесто, вы можете держать приготовленные вафли в духовке в тепле. Дополнительные советы по приготовлению хрустящих вафель см. Здесь!
Элисон Бикель

Как очистить вафельницу

Завтрак окончен, вафли съедены - пора убираться.Эмм ... как?

Некоторые вафельницы поставляются со съемными пластинами для мытья, но вам может и не потребоваться. Если ваш сеанс вафли был прохладным, возможно, вам удастся просто стереть остатки жира и крошек бумажным полотенцем. Обязательно дайте утюгу остыть!

Если сцена с крошками и налипшим тестом более агрессивна, есть простой способ избавиться от этого. Сделайте еще вафель ! Я знаю, звучит нелогично, но это работает.Сделайте пасту из одной части воды и одной части универсальной муки, дайте утюгу полностью нагреться, смажьте его, как при приготовлении обычных вафель, и приготовьте жертвенную вафлю, чтобы собрать все подрумяненные или подгоревшие кусочки.

Чего вы, , не хотите, , так это намочить вафельницу или погрузить ее в воду. Если вы пробовали все вышеперечисленное, подождите, пока вафельница остынет, и соскребите остатки с тарелок палочкой для еды или небольшой металлической лопаткой.

Элисон Бикель

Другие вещи, которые можно приготовить в вафельнице

Все, что выходит из вафельницы, будет иметь форму вафли...но не все, что выходит, если это нужно, чтобы быть вафлей.

Наш мир изобилует вафлями, а не только кето-дружественными сыром и яйцами. Брауни, картофельные оладьи, панини в стиле фанк, кесадилья, консервированные булочки с корицей, сыр халуми, фалафель, кусочки баклажанов на гриле, поджаренные глазированные пончики дневной выдержки ... вы поняли.

Многие из них забавны, но имейте в виду, что вафельница - не всегда лучший инструмент для того, чтобы одним выстрелом накрыть на столе еду для большой семьи.Мне нравится использовать свою вафельницу для экспериментальных обедов на выходных.

Если вы экспериментируете с не вафлями в вафельнице, старайтесь не употреблять очень жирную пищу (куриную кожу, бекон), которая выделяет тонны горячего жира. Дэниел Шумски, который много лет вел вафельный блог Wafflizer, собрал самые успешные из своих забавных и забавных приключений вафли в Will It Waffle , поваренной книге, в которую стоит инвестировать, если вы хотите попробовать проверенные идеи на практике дорожка.

Я хочу приготовить все вафли!

Бельгийские вафли

Кейт Скотт Мортон

Сделайте эти хрустящие золотистые вафли дома в автоматической вафельнице и возьмите их с собой, чтобы они согрелись и приготовили чудесный завтрак. Или используйте тесто, чтобы приготовить вафли на раскаленных углях в чугунной вафельнице.

Реклама - продолжить чтение ниже

2 c.мука общего назначения

2 ст. сахар

2 чайная ложка порошок для выпечки

1/2 чайная ложка соль

2 c. молоко

4 большие яйца

2 ст.масло

Смешанные ягоды (по желанию)

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. В миске среднего размера смешайте с вилкой муку, сахар, разрыхлитель и соль.
  2. В мерной чашке на 4 чашки или небольшой миске смешайте молоко, яичные желтки и топленое масло.Вмешайте мучную смесь, пока сухие ингредиенты не станут влажными. (Тесто должно быть несколько комковатым.)
  3. В небольшой миске с помощью электрического миксера на высокой скорости взбить яичные белки до образования жестких пиков. Добавьте в вафельное тесто, пока оно не станет однородным.
  4. Нагрейте бельгийскую вафельницу на среднем или сильном огне, следуя указаниям производителя. Нанесите на решетку антипригарный кулинарный спрей на растительном масле и разлейте 1 стакан теста по горячей вафельнице так, чтобы покрыть большую часть решетки. Закройте крышку и готовьте, перевернув вафельницу, до прекращения подачи пара - 4-6 минут.Переложите вафли на сервировочную тарелку; повторить с оставшимся тестом. Оберните вафли алюминиевой фольгой и поставьте в холодильник или заморозьте, если готовите.
  5. Если впереди готовятся вафли, поместите их, свободно завернутые в фольгу, прямо на решетку для гриля или разверните вафли и нагрейте в несмазанной сковороде над углями средней температуры. Нагрейте до тепла, перевернув один раз, примерно 1-2 минуты.
  6. Для подачи разрежьте каждую вафлю на четвертинки и при желании добавьте смешанные ягоды.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама - продолжить чтение ниже

Лучший вафельница | Обзоры Wirecutter

Наш выбор

Chef'sChoice WafflePro 840

Эта модель сконструирована так же, как 840B, и в наших тестах она показала такие же хорошие результаты. Основное отличие: вафли имеют форму сердца.

Несмотря на то, что Chef’sChoice WafflePro Classic Belgian 840B готовит только одну вафлю за раз, он все же хорош для кормления толпы, так как каждый может получить вафли, идеально соответствующие его вкусам.Настройки позволяют выбирать текстуру, а также регулировать степень коричневого цвета, что должно понравиться как любителям тонких и хрустящих, так и влажных и пушистых вафель. Маленькая и компактная, с запирающейся крышкой, эта модель хранится вертикально или горизонтально, и вы можете легко очистить ее влажной тканью. Если вам нравятся вафли в форме сердечек, вы также можете приобрести Chef’sChoice WafflePro 840 Five-of-Hearts, который выглядит почти идентично 840B и дает вафли, которые в наших тестах были такими же восхитительными и золотистыми.

Бюджетный выбор

Cuisinart WMR-CA Round Classic

Эта круглая модель предлагает хорошее соотношение цены и качества и позволяет готовить тонкие, очень хрустящие вафли. Но у него более хрупкая сборка.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 43 доллара.

Cuisinart WMR-CA Round Classic быстро готовит неизменно превосходные вафли, а его компактный дизайн идеально подходит для небольших помещений. Он производит только одну круглую тонкую вафлю за раз, поэтому эта модель - хороший выбор только в том случае, если вам нравятся тонкие и хрустящие вафли и вам не нужно готовить несколько вафель одновременно.Его оборудование также кажется дешевле, чем у других наших моделей.

Бюджетный выбор

Krups GQ502 4 Slice Belgian

Эта модель позволяет производить четыре толстых бельгийских вафли за один раз и поставляется со съемными пластинами для легкой очистки. Но готовить можно медленно.

Для семей или любителей бельгийских вафель Krups GQ502 4 Slice Belgian - лучший бюджетный выбор, чем Cuisinart или даже Chef’sChoice 840B, потому что он готовит одновременно четыре вафли с глубокими карманами. Он готовит вафли равномерно, но был одним из самых медленных, которые мы тестировали, на приготовление у него уходило от пяти до восьми минут.Мы считаем, что это разумный компромисс, если вы хотите приготовить много вафель одновременно и не готовы перейти на Breville Smart Waffle Pro 4 Slice. Krups - также одна из очень немногих моделей, которые мы нашли со съемными пластинами, которые значительно упрощают уборку.

Upgrade pick

Breville Smart Waffle Maker

У этой очень современной модели нет недостатка в функциях, и она рассчитывает идеальное время приготовления для различных типов вафель.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 270 долларов.

Если вы не против заплатить намного больше за одноразовую машину, Smart Waffle Pro 4 Slice от Breville стоит запрашиваемой цены, получив высокие оценки за стабильность, универсальность, емкость и скорость. В то время как другие наши топовые модели готовят по одной тонкой вафле за раз, Breville делает четыре квадратных образца с глубокими карманами за считанные минуты и готовит их неизменно равномерно. Он имеет широкий спектр настроек, с которыми можно поиграть, чтобы настроить уровни текстуры и коричневого цвета, а автоматический таймер обратного отсчета позволяет точно узнать, когда вафли будут готовы.Если вам нужно что-то меньшее или вы хотите заплатить немного меньше, Breville также делает Smart Waffle Pro 2 Slice. Мы не тестировали его, но ожидаем, что он будет работать так же хорошо, основываясь на обзорах, которые мы видели на Amazon и в других местах.

Как использовать вафельницу для идеальных вафель

Несмотря на то, что существует много различных типов вафель, большинство из них просты в использовании и выполняются аналогично. Вот несколько общих рекомендаций по использованию вафельницы (перед использованием обязательно ознакомьтесь с инструкциями к вашему продукту).

Что вам понадобится
Вафельница
Венчик
Смесь для вафель
Антипригарный спрей
Рукавицы для духовки
Мастихин или деревянная ложка

Шаг 1: Подключите вафельницу.

Шаг 2: Нажмите кнопку «Вкл», обычно на передней панели вафельницы.

Шаг 3: Закройте крышку вафельницы, пока не увидите индикатор готовности к работе - это может быть звуковой сигнал или небольшой свет. Это означает, что машина готова к работе.

Шаг 4: Откройте вафельницу и нанесите на нее антипригарный спрей. Используйте прихватки для духовки, если ваш вафельница не указывает, что у нее термостойкие ручки.

Шаг 5: Залейте тесто так, чтобы его было ровно столько, чтобы заполнить внутреннюю часть вафельницы, не переполняя ее. Количество теста в каждой вафле может варьироваться от 1/4 до 3/4 чашки в зависимости от вашей вафельницы. Разложить тесто можно мастихином или тыльной стороной деревянной ложки.

Шаг 6: Если у вас есть вращающаяся вафельница, вам нужно перевернуть металлические пластины вверх дном, чтобы машина начала готовку. Убедитесь, что крышка защелкнулась, и возьмитесь за выдвинутую ручку прихватками для духовки. Поверните ручку так, чтобы вафельные пластины повернулись на 180 °.

Шаг 7: Примерно через 4–6 минут другой индикатор сообщит вам, что ваша вафля готова. Если вам нравится контролировать коричневый оттенок вафли, выберите вафельницу с регулятором поджаривания.Переверните металлические пластины вафельницы - если у вас есть вращающаяся вафельница - и осторожно откройте крышку. Аккуратно выньте вафлю вилкой и ножом и выложите на тарелку - будьте осторожны, чтобы не прикасаться к горячей вафельнице!

Шаг 8: Дайте вафельнице остыть в течение нескольких минут, прежде чем приступить к чистке, чтобы не обжечься, но не ждите слишком долго, иначе тесто застынет и его будет намного труднее чистить. Если жидкое тесто прилипло к вафельнице, налейте на остатки немного растительного масла и оставьте на несколько минут.Затем протрите влажным бумажным полотенцем или тряпкой. Вы можете использовать резиновый скребок, чтобы удалить тесто, но будьте осторожны с жесткими щетками или металлическим оборудованием - они могут поцарапать антипригарную поверхность вашей машины.

Прочтите руководство по эксплуатации. Очень важно прочитать инструкцию, чтобы узнать, как приготовить вафли в вашей конкретной вафельнице. У каждой вафельницы могут быть свои особенности, которые потребуют от вас корректировки использования. Если вы хотите идеальные вафли, прочтите инструкцию!

Следите за паром. Если ваша вафельница не оснащена индикатором готовности к употреблению, наблюдение за паром может помочь вам определить, когда ваша вафля готова. Подождите, пока пар перестанет, а затем выньте вафлю. Когда пар прекратится, ваша вафля должна быть готова.

Как использовать вафельницу на неэлектрической плите - мои бюджетные рецепты

Многие повара настаивают на том, что для приготовления лучших вафель нужна вафельница на плите. Хотя использование и чистка вафельницы на плите может показаться пугающей, немного попрактиковавшись, вы сразу же начнете пользоваться вафельницей на плите как профессионал!

Чтобы использовать неэлектрическую вафельницу, решите, какие вафли вы хотите, и выберите подходящий дизайн и материал.Приготовьте тесто, обрызгайте вафельницу кулинарным спреем и разогрейте до горячего состояния. Вылейте тесто в утюг, закройте крышку и дайте ему покипеть в течение нескольких минут.

Из этой статьи вы также узнаете:

  • Как приправить чугунную посуду
  • Правильный способ чистки вафельницы
  • Советы, как убедиться, что ваши вафли не прилипают к сковороде

Алюминий или чугун Вафельницы для плиты

Большинство вафельниц для кухонных плит изготавливаются из чугуна или литого алюминия.

Капучино и бельгийские вафли на синем столе с клюквой и сливками

Оба хорошо распределяют тепло и позволяют приготовить равномерно приготовленные вафли. Конечно, у каждого материала есть свои достоинства и недостатки.

Плюсы и минусы чугунных вафельниц

Чугунная посуда использовалась веками и до сих пор широко используется как на домашних, так и на коммерческих кухнях. Чугунная посуда, как правило, дороже и требует большего ухода, но многие повара ей доверяют.

Чугунная вафельница Rome Industries имеет отличные отзывы на Amazon.

Плюсы
  • Долговечный. Если вы правильно ухаживаете за своей чугунной вафельницей, даже ваши правнуки смогут наслаждаться вафлями, приготовленными на вашей вафельнице.
  • Равномерно распределяет тепло. Чугунная вафельница нагревается немного дольше, чем алюминиевая, но она менее подвержена образованию горячих точек или неравномерному приготовлению.
  • Можно использовать на индукционной плите .Поскольку индукционные горелки используют для нагрева магнитные поля, они работают только с посудой из железа или стали.
Минусы
  • Тяжелая . Вафельница из чугуна будет весить примерно в два раза больше, чем вафельница из литого алюминия сопоставимого размера.
  • Невозможно мыть с мылом . После того, как ваша вафельница заправлена, ни в коем случае нельзя мыть ее с мылом. Пропустите его в посудомоечной машине или даже вымыв с мылом, чтобы удалить приправу, и вам придется снова приправлять.
  • Требуется кухонная рукавица . Чугун равномерно распределяет тепло, но это означает, что даже длинная ручка будет очень горячей при приготовлении вафель.

Кроме того, чугун требует приправы перед приготовлением. Некоторые из них будут приготовлены заранее, но важно знать, как сделать это самостоятельно.

Как приправить чугунные вафельницы
  1. Потрите новую сковороду в горячей мыльной воде, затем тщательно просушите.
  2. Намажьте сковороду тонким слоем растительного масла.
  3. Поместите его в духовку вверх дном при 375 °.
  4. Выпекать один час и дать остыть в духовке.
  5. При правильном приправе ваша чугунная вафельница будет иметь полуглянцевую темную поверхность и не должна быть жирной или липкой.

Плюсы и минусы литых алюминиевых вафельниц

Алюминиевая посуда обычно дешевле чугунной, и более современные повара используют алюминиевую посуду. Ассоциация производителей посуды сообщает, что в 2021 году в США было продано более 50 миллионов единиц алюминиевой посуды с антипригарным покрытием.

Американский производитель посуды NordicWare производит хорошо зарекомендовавшую себя вафельницу NordicWare 15040 Cast Aluminium Stovetop Belgium.

Плюсы
  • Имеют антипригарное покрытие . Благодаря антипригарному покрытию ваши вафли с меньшей вероятностью прилипнут и пригорят. Алюминиевые вафельницы с антипригарным покрытием также требуют меньше масла для предотвращения прилипания.
  • Легче чистить . Хотя большинство вафель с антипригарным покрытием нельзя мыть в посудомоечной машине, их можно безопасно мыть с помощью мягкого мыла.
Минусы
  • Нельзя использовать металлическую посуду с алюминиевыми вафельницами . Металлическая посуда царапает антипригарную поверхность и вызывает отслаивание. Если вы можете повторно заправить чугунную вафельницу, как только антипригарная поверхность начнет отслаиваться, ваша алюминиевая вафельница испортится.
  • Возможные проблемы со здоровьем . Если плита станет слишком горячей, ваша вафельница с антипригарным покрытием может начать выделять токсичные пары. Эти пары могут стать проблемой, если у вас есть домашние птицы, поскольку птицы особенно чувствительны к этим газам.

Сделать вафли на плите легко, как только вы научитесь, а немного попрактиковавшись, вы сможете приготовить целое блюдо для всей семьи.

Чтобы приготовить идеальные вафли с помощью вафельницы на плите, просто выполните следующие действия.

Определитесь, какой тип вафель вы хотите приготовить

Существует много разных типов вафель, одни из которых очень толстые, а другие очень тонкие. Однако наиболее распространены американские вафли и бельгийские вафли.

  • Бельгийские вафли (в Бельгии их называют «брюссельские вафли») более толстые, с глубокими карманами для сиропа и начинки.
  • Американские вафли обычно меньше и тоньше, чем бельгийские вафли.

Обычно вафельница на плите для американских вафель более мелкая, чем бельгийская вафельница. Вы получите лучшие результаты, используя подходящее жидкое тесто для каждого типа сковороды, поэтому изучите оба вида и найдите рецепт, имеющий хорошие отзывы.

Приготовьте тесто для вафель

Если вы используете готовую смесь для вафельного теста, следуйте инструкциям производителя, но не перемешивайте тесто слишком сильно.Несколько маленьких комков - это нормально, если ингредиенты смешаны. Перемешивание может привести к образованию клейковины в муке и получению жевательных вафель.

Если вы добавляете фрукты, возможно, вам потребуется добавить еще немного смеси, так как фрукты при приготовлении выделяют воду. Если вы используете замороженные фрукты, лучше дать им оттаять, чтобы вы могли слить лишнюю жидкость.

Перед тем, как вылить его на горячий вафельницу, убедитесь, что тесто достаточно густое. Тонкое тесто разольется по краям и, скорее всего, станет хрустящим в утюге.

Если вы хотите приготовить вафли с нуля, попробуйте лучшие пушистые вафли из пахты от Southern Living.

Разогрейте вафельницу на плите

Если ваша вафельница недостаточно горячая, когда вы наливаете тесто, вафли получатся мягкими и влажными. Чтобы проверить, готово ли оно, капните на утюг немного жидкого теста. Если он шипит и начинает готовиться при контакте, утюг достаточно горячий.

Протрите вафельницу несколько раз, предварительно нагревая ее, чтобы поверхность с обеих сторон была хорошей горячей, что позволяет приготовить вафли равномерно.

Когда вы закроете вафельницу, по краям выходит пар. Этот выпуск пара гарантирует, что ваши вафли будут иметь золотисто-коричневый цвет. Если вафельница не выпускает пар, значит, она недостаточно горячая.

Обрызгайте чугунные вафельницы растительным маслом

Антипригарная поверхность алюминиевой вафельницы должна приготовить вафли без дополнительного масла. Тем не менее, никогда не бывает плохой идеей добавить дополнительный сенсорный экран.

Для чугунной вафельницы необходимо обильно разбрызгать растительное масло перед добавлением жидкого теста.Как вариант, вы можете нанести на поверхность масло или топленое сливочное масло.

Когда сковорода горячая, слегка сбрызните ее или смажьте маслом или сливочным маслом. Добавление спрея перед тем, как нагреть сковороду, приведет к подгоранию утюга.

Готовьте, пока ваши вафли не станут коричневыми

Дайте вафлям готовиться около трех минут, затем переверните вафельницу и готовьте другую сторону, пока вафля не будет готова. В идеале вам нужен золотисто-коричневый и хрустящий внешний вид.

Ваши американские вафли должны иметь текстуру торта внутри, а ваши бельгийские вафли должны быть воздушными.

Вымойте вафельницу на плите, когда закончите

Какой бы материал вы ни выбрали, вафельницы необходимо очищать после каждого использования. Случайные кусочки пищи становятся рассадником бактерий, и никому не нужны бактерии с утренними вафлями.

Очистка чугунной вафельницы на плите

  1. Пока вафельница еще теплая, добавьте немного горячей воды.
  2. Очистите вафельницу вручную неабразивной губкой. Не используйте мыло, стальную мочалку или абразивные материалы, которые могут удалить приправу.
  3. Используйте зубную щетку, чтобы удалить все кусочки вафли.
  4. Ослабьте прилипшие биты, вскипятив воду в поддоне.
  5. Тщательно вытрите сковороду полотенцем или высушите на медленном огне на плите.
  6. Нанесите тонкий слой растительного масла на внутреннюю часть вафельницы (некоторые люди также покрывают внешнюю поверхность своей чугунной посуды).
  7. Удалите излишки бумажным полотенцем.
  8. Храните вафельницу с чугунной плитой в сухом месте.

Очистка вафельницы для плиты из литого алюминия

  1. Не используйте посудомоечную машину, если производитель вафельницы прямо не указал, что антипригарное покрытие можно мыть в посудомоечной машине.
  2. Если вы не уверены, добавьте немного мыльной воды и протрите алюминиевую вафельницу вручную водой, мягким средством для мытья посуды и салфеткой из микрофибры.
  3. Паста из пищевой соды и воды может избавить даже от самых стойких пятен на внешней стороне вафельницы.
  4. Тщательно высушите алюминиевую вафельницу и храните ее в сухом месте.

Как предотвратить прилипание вафель к вафельнице

Вафельницы с антипригарным покрытием и хорошо выдержанный чугун предотвращают прилипание. Но настоящий секрет предотвращения прилипания вафель кроется в жидком тесте. Когда вы замешиваете жидкое тесто, не экономьте на сливочном или растительном масле. Масло помогает обеспечить коричневую вафлю, которая отпадает от утюга, когда вы открываете его.

Убедитесь, что ваше тесто для вафель достаточно густое, так как более жидкое тесто для вафель более липкое и готовится дольше.Это означает, что большая часть жидкого теста прилипнет к сковороде, а не к тарелке.

Прежде чем заливать тесто, убедитесь, что вафельница достаточно горячая. Если она слишком холодная, ваша вафля может не застыть внутри, что приведет к тому, что вафля станет мокрой, а внешняя поверхность прилипнет к вафельнице.

Лучший рецепт бельгийских вафель (пушистые, хрустящие, идеальные!)

ЛУЧШИЙ БЕЛЬГИЙСКИЙ РЕЦЕПТ ВАФЛИ - хрустящий снаружи и легкий, пушистый внутри! Эти вафли могут соперничать с теми, которые вы найдете в своем любимом ресторане для завтраков!

Люди не говорят, что завтрак - самая важная еда дня, просто так, ребята.

Это потому, что вафли существуют, а вафли важны. 😉

Эти замороженные вафли хороши в крайнем случае, но, о боже, ничто не сравнится с домашними бельгийскими вафлями с хрустящей поверхностью и глубокими карманами, полными кленового сиропа и топленого масла.

Лучшие бельгийские вафли просто тают во рту, и, если вы не останавливаетесь, отправляйтесь на кухню ПРАВИЛЬНО. СЕЙЧАС. Вы пропускаете!

Но хватит о моей любви к лучшему рецепту бельгийских вафель ... давайте перейдем к самым вкусным, чтобы вы тоже знали, как их готовить! Вам и вашей семье это понравится, и я не заставлю вас ждать больше ни минуты.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Как участник Amazon и других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Мука - Мы используем универсальную муку, но комбинация белой и цельнозерновой пшеницы, скорее всего, подойдет, если вы не против более тяжелой текстуры.

Кукурузный крахмал - Благодаря этому вафли остаются хрустящими снаружи и легкими и воздушными внутри.

Специи - Мы добавляем в тесто корицу, мускатный орех и немного соли для аромата.

Разрыхлитель и пищевая сода - Оба работают, чтобы сделать вафли легкими и воздушными.

Пахта и молоко - Здесь мы используем их комбинацию. Нет пахты? Просто добавьте чайную ложку уксуса в молоко и оставьте на 5 минут. Пахта быстрого приготовления!

Нефть

Яйцо - Для этого вам нужно отделить белок от желтка, но мы будем использовать целое яйцо.

Сахар - Легкая сладость.

Ваниль - Как и специи, это только добавляет немного аромата вафли.

Вафельница - Мы используем и рекомендуем эту вафельницу. Простой в использовании и довольно бюджетный. У нас уже более 10 лет.

Как приготовить лучший рецепт бельгийских вафель:

Whip: Для начала взбиваем яичный белок. Я ЗНАЮ. Ненавижу взбивать яичные белки. Обещаю, это того стоит на 100% и является ключом к этому рецепту.

Если у вас есть ручной миксер, вытащите его и начните взбивать. Этот вращающийся ручной венчик тоже отлично работает!

Комбинирование: После того, как яичные белки взбиты до твердого состояния, вы перемешаете оставшуюся часть бельгийского теста для вафель и после смешивания добавите эти взбитые яичные белки.

Один из секретных ингредиентов - кукурузный крахмал. Благодаря этому вафля становится хрустящей снаружи, а взбитый яичный белок делает ее легкой и воздушной внутри.

Повар: Дайте вафельнице прогреться в течение нескольких минут и сбрызните ее антипригарным спреем.

Все вафельницы индивидуальны, и одни готовят быстрее, чем другие. Моя занимает около 3 минут. Обычно я просто смотрю, чтобы пар перестал выходить из утюга, и тогда я знаю, что они закончили.

Порция: Готовя вафли, ставьте их прямо на решетку теплой духовки. Они останутся красивыми и свежими, и каждый сможет позавтракать одновременно.Гений, правда?

Leftover Hack!

Заморозитель остатков вафель отличный! Просто выложите их на противень в один слой и заморозьте в течение часа. Поместите в пакет для заморозки на молнии, выдавите как можно больше воздуха и заморозьте на срок до 3 месяцев. Разогрейте в духовке при температуре 325 градусов в течение 10 минут или до полного прогрева.

Сколько вафель из этого получается?

Отличный вопрос, но ответ ... все зависит от вашей вафельницы. Некоторые больше, чем другие, и действительно все будет зависеть от этого.

Вафельница, которую я связал выше, достаточно велика, чтобы по этому рецепту можно было сделать 3 большие вафли. У меня есть еще один утюг меньшего размера, который делает 4 вафли.

Никогда не помешает удвоить рецепт, просто заморозьте лишние вафли на потом и снова разогрейте в духовке!

Еще рецепты завтрака:

Рецепт пирожного пончика - Знаменитый рецепт моей бабушки!

Запеканка для завтрака амишей - Секретный ингредиент - это ключ!

Домашнее печенье - лучший рецепт!

Sausage Gravy - Мы готовим это и на ужин!

English Muffin Bread - Намазать маслом и джемом!

Бисквитные пончики - Вы не поверите, насколько это просто!

Подпишитесь на меня в социальных сетях, чтобы получить больше идей для рецептов и вдохновения!
Рецепт приготовления

Самые лучшие вафли

Это лучший рецепт бельгийских вафель, который я когда-либо пробовала! Это лучше ресторанных вафель в любой день недели!

Подготовка 5 минут

Готовка 15 минут

Всего 20 минут

Инструкции

  • Нагрейте духовку до 200 ° F и нагрейте вафельницу.

  • Смешайте муку, кукурузный крахмал, соль, корицу, мускатный орех, разрыхлитель и пищевую соду в средней миске. Отмерьте пахту, молоко и растительное масло в мерной чашке и добавьте яичный желток. Отложите в сторону.

  • В другой миске взбить яичный белок почти до мягких пиков. Посыпьте сахаром и продолжайте взбивать, пока пики не станут твердыми и блестящими. Добавьте ваниль.

  • Вылейте пахтовую смесь в сухие ингредиенты и взбивайте до однородного состояния.Выложите взбитый яичный белок ложками на тесто и взбивайте лопаткой до однородного состояния.

  • Вылейте тесто на горячую вафельницу (моя бельгийская вафельница берет 2 1/2 ложки теста для мороженого, но ваш пробег может отличаться) и готовьте, пока вафля не станет хрустящей и коричневой.

  • Положите вафли прямо на решетку духовки, чтобы они оставались теплыми и хрустящими. Повторите то же самое с оставшимся тестом, удерживая вафли в духовке (не складывайте их). Когда все вафли приготовятся, сразу подавайте.

Советы и примечания:

По этому рецепту получается 3-4 вафли в моей бельгийской вафельнице. Количество вафель может варьироваться в зависимости от вашей вафельницы.

Пищевая ценность:

Порция: 1 вафля | Калории: 293 ккал (15%) | Углеводы: 25 г (8%) | Белок: 4 г (8%) | Жиры: 19 г (29%) | Насыщенные жиры: 14 г (88%) | Холестерин: 42 мг (14%) | Натрий: 345 мг (15%) | Калий: 138 мг (4%) | Сахар: 4 г (4%) | Витамин А: 135 МЕ (3%) | Кальций: 81 мг (8%) | Железо: 1 мг (6%)

Курс: завтрак

Кухня: американская

Ключевое слово: снова в школу, простые рецепты, рецепты для детей

Вы это сделали? Отметьте нас в Instagram

Этот рецепт был слегка адаптирован из Fine Cooking.

Этот пост был первоначально опубликован в мае 2012 года. Он был обновлен в марте 2019 года, добавлены новые фотографии и видео. Старое фото ниже:

.