Рецепты выпечка из моркови: 10 рецептов морковной выпечки на каждый день

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

5 невероятно вкусных десертов из моркови

• Морковь вареная (для теста) — 2  шт.
• Мука (для теста) — 2  стакана
• Сахар (для теста) — 2  стакана
• Корица (для теста) — 1  ч.л.
• Мускатый орех (для теста) — 0,25  ч.л.
• Сода (для теста) — 1  ч.л.
• Разрыхлитель (для теста) — 1  ч.л.
• Грецкие орехи (для теста) — 100  г
• Масло сливочное (для теста) — 175  г
• Яйца — 2  шт.
• Сахар (для карамели) — 0,5  стакана
• Морковь — 1  шт
• Сливки — 100  мл
• Сахарная пудра — 0,75  стакана
• Апельсиновый сок — 2  ст.л.
• Ванильный сахар — 1  ч.л.
• Апельсиновая цедра — 2  ч.л.
• Творог — 100  г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Сливочное масло взбиваем с сахаром (0,5 стакана).
2. Добавляем яйца и перемешиваем.
3. Отдельно смешиваем все сухие ингредиенты для теста.
4. Орехи и морковь пропускаем через мясорубку. Добавляем к морковно-ореховой смеси яйца с сахаром и маслом.
5. Перемешиваем и всыпаем просеянные сухие ингредиенты.
6. Замешиваем тесто.
7. Дно формы для выпечки выстилаем пергаментом, смазываем форму сливочным маслом и выкладываем тесто.
8. Выпекаем пирог в разогретой до 200 С духовке 30 минут.
9. Готовый пирог вынимаем из формы и охлаждаем.
10. Для приготовления карамели смешиваем в равных пропорциях сахар и воду.
11. Доводим до кипения, добавляем нарезанную тонкой соломкой морковь и апельсиновую цедру (1 ч.л.).
12. Даем воде полностью выпариться, а морковке — покрыться карамельной корочкой.
13. Для крема взбиваем сливки с с сахарной пудрой, апельсиновой цедрой, ванильным сахаром, перетертым творогом и апельсиновым соком.
14. Смазываем кремом пирог и украшаем цукатами из моркови.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Морковь — 4  шт.
• Кокосовая стружка — 0,5  стакана
• Грецкий орех — 0,5  стакана
• Изюм белый — 0,5  стакана
• Мед — 3  ст.л.
• Творог кисломолочный 5-9 % — 200  г
• Цедра лимона — 1  ч.л.
• Яйца — 3  шт.
• Бананы — 2  шт.
• Финики — 15  шт.
• Подсолнечное масло — 6  ст.л.
• Овсяные хлопья — 1  стакан
• Корица — 0,5  ч.л.
• Мускатный орех — 0,5  ч.л.
• Молотый кардамон — 0,5  ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Яйца взбиваем, как на омлет. Блендером измельчаем в пюре финики, растительное масло и бананы.
2. Добавляем в яйца овсяные хлопья, кокосовую стружку, изюм, рубленые орехи, пряности (кардамон, корицу, мускатный орех) и финико-банановую массу. Немного солим и все тщательно перемешиваем.
3. Добавляем натертую на мелкой терке морковь и замешиваем тесто.
4. Выкладываем тесто в застеленную промасленным пергаментом  форму и выпекаем 40 минут при температуре 160 С.
5. Для творожной глазури смешиваем творог с цедрой лимона и медом. Готовый корж охлаждаем, смазываем творожной глазурью и посыпаем грецкими орехами. Украшаем морковкой.

Печенье Морковка

Ингредиенты:

• Морковь — 4-5 шт.;
• Сливочное масло — 200 г;
• Мука — 100 г;
• Сахар — 3 ст. л.;
• Сода — 0,5 ч. л.;
• Сок лимона — по вкусу;
• Корица и ваниль — по вкусу

Приготовление:

1. Морковь чистим и отвариваем, затем натираем на терке.
2. Добавляем  размягченное масло, сахар, муку, корицу и ванилин, а также погашенную соком лимона соду.
3. Замешиваем тесто и ставим на полчаса в холодильник.
4. Формируем кружочки (или другие фигуры – например, морковки), выкладываем на смазанный маслом или выложенный пергаментом противень.
5. Выпекаем примерно 20 минут в духовке при температуре 200 градусов.

Турецкий десерт Чезерье

Ингредиенты:

• Морковь — 1 кг;
• Сахар — 1,5 стакана;
• Нарезанные орехи — 0,5 стакана;
• Кокосовая стружка — по вкусу

Как приготовить турецкий десерт из моркови Чезерье

1. Очищенную морковь натираем на мелкой терке и увариваем вместе с сахаром до состояния пюре, постоянно помешивая, чтобы не масса не подгорела.
2. Добавляем измельченные орехи (можно также измельченное сухое печенье, корицу, лимонный сок и т.д.), хорошенько перемешиваем массу и выливаем в широкую форму.
3. Даем остыть несколько часов. Остывшую массу нарезаем ромбиками или формируем шарики, батончики, обваливаем в кокосовой стружке.

Морковно-овсяные кексы

Ингредиенты:

• Морковь — 1 шт.;
• Ржаная мука — 0,3 стакана;
• Овсяные хлопья — 1 стакан;
• Фундук — 85 г;
• Кокосовое масло — 0,5  ст. л.;
• Темный изюм — 60 г;
• Кленовый сироп — 3 ст. л.;
• Корень имбиря — 0,5  ч. л.;
• Морская соль —  на кончике ножа;
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л.

Как приготовить морковно-овсяные кексы

1. Морковь очищаем и натираем на мелкой терке, добавляем овсяные хлопья, порубленный фундук, ржаную муку, мелко порезанный изюм, соль, разрыхлитель, хорошо перемешиваем.

2. В отдельной миске смешиваем кокосовое масло (перед использованием разогреваем на водяной бане), кленовый сироп, мелко натертый корень имбиря.

3. Соединяем обе смеси, хорошенько перемешиваем.

4. Духовку разогреваем до 180 градусов.

5. Выкладывать кексы чайной ложкой на противень. На каждый кекс сверху выкладываем орех. Выпекаем 15 минут.

Морковное печенье рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Печенье с морковью

Продолжая свою морковную тему, не могу не поделиться с вами яркой солнечной выпечкой — морковным печеньем. Эти аппетитные жёлтые пушистики понравятся не только детям, но и их родители не смогут устоять перед таким искушением.

Печенье получается очень мягким, нежным и просто тает во рту. Я не смогла удержаться во время дегустации и съела около 5 штук за раз. Кстати, характерного морковного привкуса в нём совершенно не чувствуется — овощ дарит выпечке свои волшебный цвет и сладость.

Из такого количества продуктов у меня получилось ровно 40 печенек (по 4 на порцию). В зависимости от сочности моркови количество муки может увеличиваться и доходить до 400 граммов. Ориентируйтесь по пошаговым фото. Обязательно порадуйте себя и своих близких маленькими сладкими солнышками!

Как приготовить «Морковное печенье» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления морковного печенья нужны следующие продукты: морковь свежая, мука пшеничная, сливочное масло, сахарный песок, разрыхлитель теста.

Шаг 2 Ссылка

Морковь очищаем и натираем на мелкой тёрке.

Шаг 3 Ссылка

Смешиваем мягкое масло с сахаром — можно не до однородности, просто немного перетереть.

Шаг 4 Ссылка

Добавляем к маслу морковку.

Шаг 6 Ссылка

Добавляем просеянную муку и разрыхлитель.

Шаг 7 Ссылка

Замешиваем быстрыми движениями тесто, по необходимости добавляя ещё муки. Тесто плотноватое, собирается в шар, но всё равно немного липнет к рукам.

Шаг 8 Ссылка

Смоченными в воде руками отрываем от теста кусочки и катаем шарики, размером с крупный грецкий орех. Выкладываем шарики на противень (не забудем застелить пергаментом) и выпекаем в духовке 20-25 минут при 180°C. В процессе выпечки шарики немного расползутся и приплюснутся, поэтому не кладите их слишком близко друг к другу.

Шаг 9 Ссылка

Готовое печенье вынимаем из духовки и охлаждаем. Можно выпекать сразу несколько партий на разных уровнях духовки.

Шаг 10 Ссылка

Морковное печенье готово! У меня вышло 40 штук — у вас может быть меньше или больше, в зависимости от размера. Приятного аппетита!

Морковный торт • домашний рецепт. С фото!

Морковный торт (Carrot Cake) —  известный и любимый во всём мире десерт. Его история начинается в далеком средневековье. В те времена сахар был в дефиците и часто вместо него использовали сахарную свёклу или морковь — пекли с ними сладкие пироги. Полагают, что сам торт, таким как мы привыкли видеть его сегодня, появился в Швеции в начале ХХ века, к 60-м годам достиг огромной популярности и был включен в меню всех кафе и ресторанов. В 2005 году  журналом «Food Network» был составлен список самых популярных блюд, в нем морковный пирог занимал 5 место и совершенно заслуженно, поскольку, благодаря моркови, считался не только необычным, но и полезным. По крайней мере, наличие в изделии тёртой моркови утешало любителей здорового питания. В настоящее время существует много рецептов этого популярного лакомства. Мой любимый рецепт морковного торта отличается особой простотой, поскольку при замесе  теста не требует  миксера. Он хорош и в виде пирога (кекса), т.е. совсем без крема, и в виде капкейков, которые можно испечь к детскому празднику, и, конечно, в виде торта. Здесь также рецепты солёной карамели и карамелизованных орехов — и то, и другое часто используют для украшения морковного торта.

*****

Солёную карамель и карамелизованные орехи для украшения можно приготовить заранее.

Солёная карамель

Ингредиенты:

• сахар 200 гр
• сливки 33% 220 гр
• сливочное масло 82,5% 60 гр
• соль 0,3 — 0,5 ч.л.

Доведите сливки с солью до кипения.
В отдельной кастрюле на небольшом огне нагрейте сахар до растворения и потемнения (можно подсыпать сахар частями) — масса должна стать тёмно-янтарного цвета. Не перегрейте, т.к. карамель может горчить.
В растаявший сахар очень аккуратно влейте горячие сливки — осторожно, масса будет шипеть и брызгать!  Мешайте, чтобы вся масса стала однородной.
Снимите кастрюлю с огня и добавьте сливочное масло. Перемешайте всё до однородности, остудите и затем охладите в холодильнике, чтобы карамель загустела.

Карамелизованные орехи

Ингредиенты:

• сахар  — 160 гр
• орехи  — 200 гр
• сливочное масло  — 1 ч.л.

На сухую сковороду насыпьте сахар и измельчённые на небольшие кусочки орехи.
На медленном огне, постепенно прогревая и помешивая, доведите сахар до полного растворения и янтарного цвета. В процессе можно добавить щепотку ванили или корицы для аромата, а также щепотку соли для пикантности.
Добавьте сливочное масло, перемешайте до растворения масла, снимите с огня и разложите на противень, смазанный растительным маслом.
После остывания разделите орехи руками.

Морковный торт

Ингредиенты:
(для круглой формы диаметром 18 см)

• растительное масло без запаха 120 мл
• сахар 200 гр
• яйца 2 шт
• сметана 50 гр
• мука 170 гр
• молотая корица 1 ч.л.
• молотый имбирь 0,5 ч.л.
• молотый мускатный орех 0,5 ч.л.
• соль щепотка
• разрыхлитель 1 ч.л.
• сода 0,5 ч.л.
• сырая тёртая морковь 200 гр
• грецкие орехи 60 гр

Орехи, измельчённые до состояния муки, придают готовому коржу более плотную консистенцию. При добавлении в тесто более крупных кусочков орехов, готовый корж получится нежнее. Если по этому рецепту печь кекс, то в тесто можно добавить  изюм или кусочки фруктов в сиропе, например, Груши в пряном сиропе

Ингредиенты для крема:

• сливочное масло 82,5% 120 гр
• творожный сыр 350 гр
• сахарная пудра 100 гр

Пошаговый фото-рецепт приготовления:

Смешайте в миске просеянную муку, разрыхлитель, соль, соду и специи.

В отдельной миске соедините яйца, сахар, растительное масло и сметану, перемешайте венчиком до однородности и растворения сахара.

Соедините обе смеси и заместите тесто.

Добавьте в тесто натёртую на мелкой тёрке морковь и молотые грецкие орехи. Хорошо перемешайте.

Перелейте тесто в форму,  дно которой лучше застелить бумагой для выпечки. Выпекайте в предварительно разогретой духовке t 180° C  55-60 минут.

Готовность проверьте деревянной шпажкой (или зубочисткой) — проткните середину готового коржа, шпажка должна выходить сухой.

Дайте коржу немного остыть, выньте из формы и остудите на решётке.

Приготовьте крем для торта: мягкое сливочное масло, творожный сыр и сахарную пудру взбейте 5-7 минут до однородного состояния.

Остывший корж разрежьте на две части.

Смажьте нижний корж солёной карамелью, поверх карамели кремом. Можно посыпать карамелизованными орехами.

Положите сверху второй корж и смажьте его кремом. Смажьте кремом края торта, обсыпьте орешками. Сделайте карамельные подтёки и украсьте карамелизованными орехами верх торта. Для украшения этого торта я также использовала попкорн.

Очень простой, очень уютный и очень домашний торт! Он обязательно вам понравится!

Нежный и сочный, благодаря моркови!

Приятного чаепития!

Морковный торт. Краткий рецепт.

Ингредиенты:
(для круглой формы диаметром 18 см)

• растительное масло без запаха 120 мл
• сахар 200 гр
• яйца 2 шт
• сметана 50 гр
• мука 170 гр
• молотая корица 1 ч.л.
• молотый имбирь 0,5 ч.л.
• молотый мускатный орех 0,5 ч.л.
• соль щепотка
• разрыхлитель 1 ч.л.
• сода 0,5 ч.л.
• сырая тёртая морковь 200 гр
• грецкие орехи 60 гр

Орехи, измельчённые до состояния муки, придают готовому коржу более плотную консистенцию. При добавлении в тесто более крупных кусочков орехов, готовый корж получится нежнее. Если по этому рецепту печь кекс, то в тесто можно добавить  изюм или кусочки фруктов в сиропе, например, Груши в пряном сиропе

Ингредиенты для крема:

• сливочное масло 82,5% 120 гр
• творожный сыр  350 гр
• сахарная пудра 100 гр

Смешайте в миске просеянную муку, разрыхлитель, соль, соду и специи.
В отдельной миске соедините яйца, сахар, растительное масло и сметану, перемешайте венчиком до однородности и растворения сахара.
Соедините обе смеси и заместите тесто.
Добавьте в тесто натёртую на мелкой тёрке морковь и молотые грецкие орехи.  Хорошо перемешайте.
Перелейте тесто в форму,  дно которой лучше застелить бумагой для выпечки. Выпекайте в предварительно разогретой духовке t 180° C  55-60 минут.
Приготовьте крем для торта: мягкое сливочное масло, творожный сыр и сахарную пудру взбейте 5-7 минут до однородного состояния.
Остывший корж разрежьте на две части. Каждый корж смажьте кремом и полейте солёной карамелью.
Смажьте края торта кремом, обсыпьте орехами в карамели. Сделайте карамельные подтёки и украсьте карамелизованными орехами.

Солёная карамель

Ингредиенты:

• сахар 200 гр
• сливки 33% 220 гр
• сливочное масло 82,5% 60 гр
• соль 0,3 — 0,5 ч.л.

Доведите сливки с солью до кипения.
В отдельной кастрюле на небольшом огне нагрейте сахар до растворения и потемнения (можно подсыпать сахар частями) — масса должна стать тёмно-янтарного цвета.
В растаявший сахар очень аккуратно влейте горячие сливки — осторожно, масса будет шипеть и брызгать! Мешайте, чтобы вся масса стала однородной.
Снимите кастрюлю с огня и добавьте сливочное масло. Перемешайте всё до однородности, остудите и затем охладите в холодильнике, чтобы карамель загустела.

Карамелизованные орехи

Ингредиенты:

• сахар  — 160 гр
• орехи  — 200 гр
• сливочное масло  — 1 ч.л.

На сухую сковороду насыпьте сахар и измельчённые на небольшие кусочки орехи.
На медленном огне, постепенно прогревая и помешивая, доведите сахар до полного растворения и янтарного цвета. В процессе можно добавить щепотку ванили или корицы для аромата, а также щепотку соли для пикантности.
Добавьте сливочное масло, перемешайте до растворения масла, снимите с огня и разложите на противень, смазанный растительным маслом.
После остывание разделите орехи руками.

Морковный кекс с грецкими орехами. Пошаговый рецепт с фото

Морковки-то, я уверена, вы вырастили огромное количество! А кто не вырастил морковь, но вырастил тыкву, тоже может не переживать, если указанное в рецепте количество моркови заменить на равное количество тыквы и далее все сделать по рецепту — получится не менее вкусный кекс.
 

Кекс

Орехи

Морковь хорошо вымыть, почистить и натереть на самой средней терке, затем отжать лишний сок .

Морковь

Яйца слегка взбить венчиком. 

Яйца

Добавить сахар и ванилин и еще раз хорошо взбить.

Сахар

Затем добавить морковь, перемешать до однородной массы. 

Добавляем морковь

Добавить растительное масло и еще раз тщательно перемешать. 

Масло

Добавить грецкий орех, перемешать. 

Орехи

Добавить (частями) просеянную с разрыхлителем муку и соль. 

Мука

Готовая масса должна стать почти однородной красивого абрикосового цвета. 

Тесто

Форму для выпечки слегка смазать растительным маслом. Кстати, форму лучше всего брать полую внутри, чтобы тесто очень хорошо пропеклось. 

Форма

Вылить приготовленное тесто в форму и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку примерно на 50 минут, до сухой зубочистки.

Тесто в форме

Готовый кекс слегка остудить и достать из формы.

Кекс испекся

Полностью остудить можно на решетке.Очень вкусненький морковный кекс с орехами готов!

Перед подачей слегка присыпать сахарной пудрой. При желании можно украсить морковочкой или по своему желанию.

Готовый кекс

Пробуйте и наслаждайтесь!!!!

Мамин любимый Морковный Пирог — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Обалденный пирог из старой маминой тетради! Это наша любимая домашняя выпечка, проверенная годами. Если хочется чего то быстрого и вкусненького к чаю, я скорее бегу на кухню, беру 2 морковки и готовлю бесподобный Морковный торт с восхитительным кремом всего из 3 ингредиентов! Этот простой домашний пирог меня покорил, он проще и вкуснее любого торта!

Ингредиенты

Общая информация

Сложность

Легкий

Видеорецепт

Тру на средней терке или измельчаю в блендере или кухонном комбайне 300 г моркови, это примерно 2 средних шт.
Морковка должна получиться примерно вот такой консистенции.
Перекладываю морковь в миску.

Добавляю к моркови:
300 г сахара.
1 ч.л. Ванильного сахара.
180 мл растительного масла без запаха.
Перемешиваю.
Добавляю 4 яйца.
И хорошенько пробиваю тесто блендером.
Совет. Если нет блендера, можете просто хорошо перемешать, но благодаря блендеру, консистенция теста получится более гладкой и однородной.

Вот такая морковно-яичная масса у меня получилась.
.

300 г муки и 10 г разрыхлителя и просеиваю муку с разрыхлителем в тесто.

Хорошо перемешиваю.
Вот такая консистенция должна получиться у нашего морковного теста. А какой красивый и насыщенный оранжевый цвет у теста — так и радует глаз и поднимает настроение! И такой цвет у нас получается благодаря морковке — натурально, естественно и безо всякой химии!

Выливаю тесто в форму. Дно формы я застелила пергаментом, а бока смазала маслом и обсыпала мукой.
Размер моей формы для выпечки: 27х18х7,5 см.
Выпекаю пирог в духовке: температура 180ºC, время выпечки 40-50 минут.
.

А пока печется пирог, я приготовлю шикарный крем для торта, всего из 3-х ингредиентов.
В миску кладу 200 г сметаны. У меня сметана 25% жирности, можно брать и меньшую жирность.
И вливаю к сметане банку сгущенного молока.
Хорошо перемешаю.
И добавляю сок 1 лимона.

Осталось только хорошо перемешать крем.
И можно взбить его пару минут миксером, тогда крем получится еще пышнее.
Посмотрите, какой красивый и пышный крем получается: гладкий, однородный и очень вкусный.
Убираю его в холодильник, там он еще больше загустеет.
.

А наш солнечный морковный пирог уже готов! Готовность пирога проверяю деревянной шпажкой — если она выходит из середины пирога сухой, без следов теста, пирог можно доставать.
.

Пирог можно кушать сразу, горяченьким.
А если хотите смазать сверху кремом, то его придется остудить.
Смазываю пирог кремом и можно звать всю семью пить чай с чудесным, вкусным и ароматным пирогом.
Можно украсить его цедрой апельсина или лимона — смотрится ну очень нежно и красиво!
А на вкус пирог получается просто божественный!
.

Только посмотрите какой пышный и высокий морковный корж получился, его высота примерно 6 см.
.

Пирог по этому рецепту получается сочный, нежный, влажный и ароматный.
А в сочетании с нежнейшим сметанным кремом — это уже не пирог, а настоящий торт!
.

Вся наша семья просто обожает эту бесподобно вкусную выпечку к чаю!

И это при том, что морковный пирог готовится очень быстро и просто, в рецепте нет ничего сложного и он получится у каждого!

Обязательно приготовьте эту вкуснятину, я вам искренне и от души рекомендую!

Поделись рецептом с друзьями!

Морковный пирог — простой пошаговый рецепт с фото

В готовом виде такой десерт получается немного влажным по текстуре и почти не пахнет морковью. Растительное масло (без запаха!) тоже абсолютно не чувствуется, зато структура теста за счет него получается достаточно пышная.

С наполнителями в рецепте этого блюда (грецкими орехами, курагой, цедрой апельсина или лимона, и прочими «изюмами») я обычно не вожусь — пирог с морковкой вкусен сам по себе.

***

Для морковного пирога нам потребуется:

Исходные продукты для нашей выпечки.

Рецепт приготовления

Добавить необходимое количество растительного масла. Взбить.

Добавить муку, разрыхлитель и ванилин. Взбить.

Натереть очищенную и помытую морковь на терке с мелкими отверстиями. (или взять жмых после морковного сока, если делали его на соковыжималке, конечно)

Добавить ее в тесто и взбить до состояния однородной массы.

Тесто должно получиться не сильно густое.

Вылить тесто в форму для выпекания.

Выпекать около 50 минут в духовке, предварительно разогретой до температуры 180 градусов.

Смешать сметану с сахарной пудрой.

Намазать сладкой сметаной всю поверхность немного остывшего пирога.

Посыпать поверхность морковного пирога кондитерской посыпкой.

Поставить в холодное место примерно на час, чтобы сметана при разрезании пирога не растеклась.

Вкусный морковный пирог готов!

Такую выпечку вполне можно рекомендовать для диетического питания — и вкусно и полезно!
Собственно, мода на морковные пироги и появилась в конце прошлого века вместе с модой на здоровое питание.

Приятного аппетита!

полезные советы:

— Из пирога можно легко сделать морковный торт — надо разрезать его вдоль на 2-3 коржа, которые затем промазать кремом, сложив друг на друга, и украсить.

— В качестве крема для морковного пирога лучше всего использовать сметанный крем — он идеально сочетается с морковью по вкусу.

с рецептом морковного пирога часто смотрят следующие блюда:

Как приготовить морковный пирог здесь показано подробно и это самый простой рецепт.
Пироги с морковью также можно найти и в моем кулинарном сборнике.
На сайте Вы всегда подберете подходящий вариант для приготовления выпечки с овощами по своему вкусу.

Рецепт жареной моркови — Как приготовить запеченную в духовке морковь

Этот простой рецепт — самый универсальный гарнир. Он отлично сочетается с богатыми праздничными блюдами, такими как тушеная баранина или ветчина, глазированная коричневым сахаром, а также с быстрыми ужинами в будние дни, такими как лимонная курица пикката или лимонная запеченная тилапия.

Напутать тоже нельзя. Перемешайте морковь с оливковым маслом, солью и перцем и распределите ровным слоем на большом противне. (Не стесняйтесь добавить любую из ваших любимых трав или специй!) Убедитесь, что ваша сковорода не переполнена, иначе жидкость, выделяющаяся из моркови, не даст им карамелизоваться.

Чтобы проверить, нежна ли морковь, проткните вилкой или ножом для очистки овощей самую жирную часть приготовленной моркови. Если это проходит легко, вы идете в путь. Если у вас остались остатки (кстати, мы были бы шокированы), вы можете хранить их в герметичном контейнере в холодильнике до 6 дней.

Это уже сделал? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 0 часы 35 год минут

морковь (2 фунта), очищенная и разрезанная на четвертинки

Оливковое масло первого холодного отжима

Перец черный свежемолотый

Свежемолотая петрушка для украшения (по желанию)

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 400º.На большом противне перемешайте морковь с оливковым маслом и обильно приправьте солью и перцем.
2. Запекать до мягкости и слегка карамелизоваться, 30 минут.
3. По желанию перед подачей украсьте петрушкой.

Этан Калабрезе

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт лучших кексов из морковного торта со сливочно-сырной глазурью

Эти кексы с морковным пирогом? САМЫЙ ЛУЧШИЙ.

Моя сестра рожает! И у меня есть КЕЙК!

Ооо да. Младенцы и кексы. Скоро все станет круто.

Я устроил детский душ для своей сестры в прошлые выходные, потому что мне нравится пытаться бросить вызов реальности, устраивая детские души в моем маленьком новом доме после переезда примерно десять дней назад.Ящики запихнули в шкафы, на стенах ничего не было, а людей, подарков и цветов было в изобилии. Прекрасный. Юуст прекрасный.

Предпочитаете смотреть вместо чтения?

Ладно, это было прекрасно. И если я хоть немного и имел отношение к привлекательности детского душа, то это был мой вклад в кексы с морковным пирогом. Которые меняют жизнь, неприятно об этом говорить, но влажные и навсегда останутся частью моего репертуара рецептов для детского душа. Помните душ Энга много лет назад? Те же кексы.Такая же восхитительность. Одна и та же глазурь из сливочного сыра в течение нескольких недель покрывала мои волосы.

В ближайшие дни я поделюсь несколькими фотографиями из настоящего душа, в том числе животиком мальчика моей сестры, которые, вероятно, растопят ваше лицо. Это эксплуатация? Пожалуйста, друзья, вернитесь посмотреть фотографии очаровательного (одетого) живота моей сестры. Совсем не странно. Мммм.

На сегодняшний день у вас есть этот рецепт, и это, по сути, вся причина, по которой я устроил душ. Я имею в виду, что младенцы милые и все такое, кроме КЕККЕЙ.

С СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ ЗАМОРОЖЕНИЕ.

Вперед.

Описание

Это лучшие кексы с морковным пирогом, которые я когда-либо пробовала! Конечно, с глазурью из сливочного сыра. Идеально подходит для десерта или позднего завтрака!

Для кексов

• 1 стакан муки
• 3/4 стакана сахара
• 1 чайная ложка корицы
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 1/2 стакана тертой моркови (с горкой)
• Масло 2/3 стакана
• 2 яйца, взбитые

Для глазури

• 4 унции сливочного сыра
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 2+ стакана сахарной пудры
• 1 чайная ложка ванили

1. Духовку разогреть до 350 градусов.Смешайте муку, сахар, корицу, пищевую соду, разрыхлитель и соль в большой миске. В отдельной миске смешайте тертую морковь и масло. Медленно добавьте мучную смесь, помешивая, пока она не перемешается. Добавьте взбитые яйца и несколько раз перемешайте (например, 15 или меньше вокруг миски — чем меньше, тем лучше)!
2. Смажьте форму для маффинов или используйте бумажные вкладыши. Выложите тесто в форму для кексов, заполняя каждую форму примерно на 2/3 стороны. Выпекайте 13 минут, проверьте, как идут дела, при необходимости добавьте несколько минут.Я считаю, что время выпечки сильно зависит от духовки, поэтому просто проверьте, чтобы у вас был правильный золотисто-коричневый цвет и упругая поверхность. Дайте кексам остыть.
3. Для глазури смешайте сливочный сыр, масло и ваниль до получения однородной массы. Медленно вбить сахарную пудру до получения однородной массы. Переложите в полиэтиленовый пакет или аналогичный инструмент, чтобы равномерно нанести глазурь на кексы.

Банкноты

(Запекать прямо в форме для маффинов без подложки — мой любимый способ запекать их, но сложнее добиться идеального светло-коричневого цвета по бокам, потому что они часто становятся слишком темно-коричневыми.Изображенные здесь получились идеально, но если вы не уверены, просто используйте бумажные вкладыши.)

Если вы ОЧЕНЬ любите глазурь из сливочного сыра, вам нужно увеличить ее вдвое. Иметь немного лишнего никогда не было для меня проблемой. 🙂

• Время приготовления: 30 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Категория: Десерт
• Кухня: Американская

Ключевые слова: морковные кексы, морковные кексы, глазурь из сливочного сыра, морковный торт десертный

Легкий рецепт моркови на День Благодарения | POPSUGAR Food

Компания POPSUGAR рада представить рецепт запеченной моркови с маслом и корицей от Бекки Таралы, блоггера, стоящего за клубом двух укусов.

Если ваше меню на День Благодарения требует простого, но красивого гарнира, запеченная морковь с корицей и маслом — лучший вариант. Этот простой в приготовлении рецепт включает свежую морковь, которую задушивают в масле с корицей, а затем запекают в духовке, пока она не станет идеально глазированной и нежной. С потрясающим внешним видом и сладким соусом из масла с корицей, эта морковь непременно покорит всех на этом празднике!

Планирование меню на День Благодарения — не шутка.Конечно, когда вы впервые думаете об этом, весь процесс кажется довольно простым и понятным. Вы поджариваете большую индейку, делаете несколько гарниров, бросаете несколько рулетов, и все готово.

Когда вы действительно садитесь составлять список покупок, все становится реальностью.

Миллион мыслей пробегают в твоей голове. Достаточно ли велика 19-фунтовая индейка? Блин, а может и нет. Может, нам тоже подать ветчину. Добавить в список ветчину. Сладкий картофель с зефиром или без? Нет, подождите.Никакого зефира. Топпинг из коричневого сахара с пеканом лучше. ТАК. МНОГО. К. ДЕЛАТЬ.

Я проводил праздники в нашем доме уже несколько лет, и, хотя я всегда буду думать о миллионе вещей, как я планирую, я довольно хорошо умею придумывать хорошо продуманное меню!

Одна вещь, которую я понял за эти годы, заключается в том, что первый вариант моего меню обычно оказывается немного богатым. (Да, у меня есть черновик.Я очень серьезно отношусь к этому празднику!)

Я люблю подавать различные запеканки с нашей индейкой, начинкой и картофельным пюре, и, хотя все, что я планирую приготовить, абсолютно восхитительно, в моем меню обычно требуется что-то простое, свежее и красивое, чтобы сбалансировать тяжелые, богатые блюда. Я изначально жажду.

Так появилась морковь, запеченная в масле с корицей. Я хотел добавить к нашему застолью еще один несложный в приготовлении гарнир, и морковь мне показалась идеальным выбором!

Я решил сочетать морковь с классическими вкусами и заправил их маслом, сахаром и корицей.Супер просто, но очень вкусно! Иногда небольшая простота — это как раз то, что нужно моему меню.

После запекания в духовке морковь получается очень нежной и очень хорошей. Для меня самое лучшее — это сладкий, липкий масляный соус с корицей, в котором запекается морковь. Как только вы переложите запеченную морковь на сервировочное блюдо, вы сбрызните сверху этим неотразимым маслом с корицей, и это будет как глазурь на торте!

Если вы добавите эту прекрасную морковь в свое меню, я думаю, будет справедливым предупредить вас, что запах во время запекания просто опьяняет.Как только вы почувствуете запах пузырящейся сладкой корицы, вы забудете об индейке!

Примечания

Этот рецепт можно приготовить заранее и поставить в холодильник до готовности к выпечке. Количество корицы можно увеличить до 1 чайной ложки, если вам нравится больше корицы в моркови.

Ингредиенты

1. 15 очищенных от кожуры и стеблей моркови
   1/3 стакана размягченного масла
   1/2 стакана сахара
   1 чайная ложка кошерной соли
   1/2 чайной ложки молотой корицы
   1/3 стакана кипятка
   1 столовая ложка апельсинового сока
   Свежая петрушка, нарезанная, по желанию

Указания

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.
2. Очистить морковь и выложить в форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов.
3. С помощью электрического миксера взбейте сливочное масло, сахар, соль и корицу. Пока миксер работает, медленно добавьте кипяток и апельсиновый сок.
4. Залить смесью морковь и накрыть форму алюминиевой фольгой. Выпекать 90 минут.
5. Снимите фольгу и переложите морковь на сервировочное блюдо. Полить морковь растопленным маслом с корицей из формы для запекания. По желанию можно украсить измельченной петрушкой.

Информация

Категория

Гарниры

Кухня

Североамериканская

Урожайность

6 порций

Общее время

1 час, 29 минут, 59 секунд

Питание

калорий на порцию 219