Рисовый суп классический рецепт: Доступ к этой странице запрещен.

👌 Рисовый суп на курином бульоне, рецепты с фото

У большинства людей нет времени на приготовление супов, и они предпочитают перекусить бутерброд или забежать в кафе. Все понимают, что такой режим питания точно приведет к расстройствам пищеварительной системы.
 
Низкокалорийные супы — отличный вариант блюд для того, кто предпочитает здоровое питание.
 

Давайте приготовим один из множества таких вкусных, сытных и низкокалорийных супов с рисом.

 
Степень сложности: легко

Время приготовления: 1 час 20 минут
 
Для супа вам понадобится:
 

 

 
Приготовление:
 
Для начала, необходимо хорошо промыть голень.
Готовим бульон, залив ножку водой.
Доводим до кипения и снимаем пену. По желанию можно сделать вторичный бульон.
 
Затем солим немного, лучше в конце досолить по вкусу. 
Бросаем лавровый лист, душистый перец, небольшую головку лука и морковь, накрываем крышкой и оставляем вариться на медленном огне 40 минут.
 
Очищаем и моем картофель. Затем нарезаем его кубиками или небольшими брусочками, кто как больше любит.
 

 
После того как бульон сварился, процеживаем и кладем в него картофель.
 

 
Далее чистим морковь от кожуры и тщательно промываем. Трем ее на крупной терке, или нарезаем мелкими кубиками.
 

 
Лук очищаем, моем и мелко режем.
 

 
Варим картофель до полуготовности минут 10 — 15, после выкладываем в бульон морковь.
 

 
Потом лук.
 

 
На этом же этапе кладем рис.
 

 
Теперь можно добавить приправки на ваш вкус и досолить. Проварить суп еще 10 минут. Накрыть крышкой и настоять 10 — 15 минут.

Перед подачей можно украсить зеленью и подать с отрубными сухариками.
Как вы сами видите, рецепт вкусного, диетического, низкокалорийного супика очень простой, и приготовление этого блюда много времени не займет.

 
Нужно задуматься о правильном питании, так как от него зависит ваше самочувствие и состояние здоровья. Но если все таки вы сомневаетесь в пользе супов, тогда просто кушайте с удовольствием.

 
 
Легкий, диетический суп готов. 
Приятного аппетита!
 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Суп рисовый — состав с новыми ингредиентами: рецепт с фото и видео

Суп рисовый — один из самых популярных. Все потому, что он готовится из доступных продуктов. Несколько ложек риса способны изменить вкус простого супа с картофелем.

Преимущество этого первого блюда в том, что его состав можно дополнить новыми ингредиентами, которые сделают суп еще вкуснее. Рис прекрасно сочетается и с мясом, и с рыбой. Также можно добавить консервированную рыбу, горошек и т.д. Все зависит от личных предпочтений кулинара.

Рисовый суп можно давать даже малышам до года, если у них нет проблем с пищеварением. В больших количествах рис может стать причиной запора у младенца.

Суп с рисом «любит» соль, потому это первое блюдо можно посолить больше обычного.

Рисовый суп — классический рецепт

Классика кулинарии, вкусный и простой суп, на приготовление которого не уйдет много времени.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 2 шт
• Картофель — 5 шт
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Рис — 1/2 стакана
• Соль, перец, лавровый лист
• Растительное масло

Приготовление:

Филе нарезать, залить водой и поставить на огонь.

Лук и морковь измельчить и обжарить на растительном масле.

Когда картофель будет почти готов, всыпать рис.

Варить до готовности всех ингредиентов. Посолить, добавить перец, бросить лавровый лист.

Рис лучше всего выбирать мелкий: он быстрее сварится и будет органично ощущаться в супе.

Рисовый суп с бараниной

Эта вариант приготовления рисового супа можно назвать «на любителя». Все потому, что он имеет сильный аромат и насыщенный вкус баранины, что не всегда по душе гурманам.

Ингредиенты:

• Картофель — 3 шт
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Баранина — 300 г
• Рис — 1/2 стакана
• Помидоры — 2 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Растительное масло
• Соль

Приготовление:

Баранину варить в подсоленной воде. Когда она станет мягкой, добавить в кастрюлю картофель. Через полчаса — рис.

Затем очередь обжарки. Она состоит из лука, моркови, чеснока и помидоров.

Также не стоит забывать о приправах.

Суп с рисом и яйцом — нежность в ложке

Очень легкий и нежный суп. Яичная «паутинка» сделает блюдо также визуально привлекательнее.

Ингредиенты:

• Картофель — 3 шт
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Рис — 1/2 стакана
• Яйца — 2 шт
• Соль
• Растительное масло

Приготовление:

Картофель нарезать кубиками. Бросить в кипящую воду или бульон.

Из лука и моркови сделать обжарку.

Через 15 минут после добавления картофеля, всыпать рис. Еще через 10 минут — обжарку.

Посолить. Яйца взбить и влить яичную массу в суп. Размешать, чтобы получились «паутинки».

Харира — марокканский рисовый суп

Удивить гостей оригинальным и очень вкусным блюдом можно, если прибегнуть к марокканской кухне.

Ингредиенты:

• Баранина — 500 г
• Куркума — 1 ч.л
• Сливочное масло — 2 ст.л
• Лук — 2 шт
• Кинза — 1/2 пучка
• Томаты — 300 г
• Чечевица — 3/4 стакана
• Сок лимона

Приготовление:

В кастрюлю выложить баранину, куркуму, сливочное масло, лук и кинзу. Тушить 5 минут. Затем добавить томаты и тушить еще 15 минут.

Добавить воду и чечевицу. Довести до кипения, а после убавить огонь до минимума. Варить 2 часа.

В самом конце добавить сок лимона.

Суп с рисом и говядиной

Говядина — диетическое мясо, потому в этом супе уместно использовать именно ее. Блюдо выходить легким, ароматным и очень сытным.

Ингредиенты:

• Говяжьи ребра — 3 шт
• Картофель — 4 шт
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Рис — 1/2 стакана
• Растительное масло
• Соль

Приготовление:

Сперва нужно отварить мясо. Когда оно будет готово, разобрать его на кусочки, кости убрать, а мякоть оставить.

Картофель нарезать на кусочки и бросить в бульон.

Обжарить овощи на растительном масле.

В суп добавить рис и обжарку.

В самом конце нужно добавить мясо. Приправить.

При желании мясо можно оставить на косточке.

Суп с рисом и мелкой вермишелью

Не перебор ли это, может спросить гурман. Но в этом случае суп получается гармоничным.

Ингредиенты:

• Рис — 1/2 стакана
• Вермишель мелкая — 1/2 стакана
• Колбаса — 300 г
• Лук — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Растительное масло
• Соль

Приготовление:

В кипящую подсоленную воду добавить рис.

Через 15 минут туда же отправить вермишель.

Обжарить колбасу, лук, морковь и помидоры.

Высыпать обжарку в суп. Приправить по вкусу.

«Харчо» — суп с рисом и специями

Кто не знает о «Харчо»? Еще с советских времен этот суп стал очень популярен. Насыщенный, пикантный и сытный.

Ингредиенты:

• Курица — 500 г
• Рис — 100 г
• Лук — 1 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Морковь — 1 шт
• Томатная паста — 2 ст.л
• Картофель — 3 шт
• Растительное масло
• Специи

Приготовление:

Мясо отправить в кастрюлю, оставить вариться.

Картофель нарезать кубиками, овощи измельчить.

Сделать обжарку из лук, моркови и чеснока. Добавить томатную пасту. Тушить пару минут.

В кастрюлю сперва добавить картофель, потом рис и обжарку.

В «Харчо» также можно добавить маслины и зелень.

Суп с рисом и грибами

Рисом не испортить и грибной суп. Так он станет более сытным.

Ингредиенты:

• Грибы — 400 г
• Картофель — 2 шт
• Рис — 1/2 стакана
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Соль
• Сливочное масло

Приготовление:

Грибы обжарить на сливочном масле. Добавить к ним лук и морковь. Тушить, пока грибы не станут мягкими.

Картофель измельчить, бросить в кипящую воду. Через 15 минут добавить рис.

Обжарку также выложить в суп.

Посолить и варить до готовности.

Суп с рисом и фрикадельками

Альтернативой мясу в супе могут стать фрикадельки. С их помощью второе блюдо выходит нежным и более легким.

Ингредиенты:

• Фарш — 400 г
• Картофель — 4 шт
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Рис — 1/2 стакана
• Растительное масло
• Соль, перец, лавровый лист

Приготовление:

Картофель нарезать и отправить в кастрюлю.

Лук и морковь обжарить.

В фарш добавить специи, и сформировать фрикадельки.

К картофелю добавить фрикадельки и рис. Чуть позже — обжарку.

Приправить, бросить лавровый лист.

Простой томатный суп с рисом

Элементарный суп с минимальным количеством ингредиентов.

Ингредиенты:

• Рис — 1/2 стакана
• Томат — 2 стакана
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Специи

Приготовление:

Лук и морковь обжарить, залить томатом. Тушить 10 минут.

Рис выложить в кипящую воду, посолить.

Когда он будет готов, вылить в кастрюлю тушеные овощи. Проварить еще 7 минут.

Сырный суп с рисом

Частым «компаньоном» риса в супе становится сыр. Такой тандем можно назвать идеальным. Суп становится нежным и ароматным.

Ингредиенты:

• Куриное филе или грудка — 300 г
• Рис — 1/2 стакана
• Картофель — 4 шт
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Плавленый сыр — 2 шт
• Растительное масло
• Соль

Приготовление:

Мясо варить до готовности.

В бульон добавить картофель.

Сделать обжарку из лука и моркови.

К мясу добавить картофель, после — рис.

В конце время добавить обжарку и сыр, нарезанный брусочками.

Посолить по вкусу.

Сыр нужно выбирать мягкий, чтобы он быстрее расплавился. Также можно купить плавленый сыр со вкусом копченостей.

Рисовый суп с солеными огурцами

Придать пикантности супу помогут соленые огурцы. Их количество кулинар может регулировать самостоятельно.

Ингредиенты:

• Рис — 1/2 стакана
• Картофель — 2 шт
• Соленые огурцы — 3 шт
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Растительное масло
• Соль

Приготовление:

Картофель нарезать и бросить в кастрюлю с кипящей водой. Через 20 минут отправить туда же рис.

Лук и морковь измельчить и обжарить. Добавить обжарку в суп.

Огурцы нарезать, выложить к остальным ингредиентам.

Проварить еще 10 минут. Сверху посыпать зеленью.

Томатный суп с рисом и чесноком

Этот вариант немного похож на всем известный суп «Харчо», но в этом случае блюдо менее пикантное и содержит значительно меньше ингредиентов.

Ингредиенты:

• Рис — 1 стакан
• Помидоры — 3 шт
• Чеснок — 1 головка
• Лук — 1/2 шт
• Мясо — 400 г
• Растительное масло
• Соль, перец

Приготовление:

Мясо отправить вариться в кастрюлю.

Рис отварить отдельно.

Помидор и чеснок поместить на противень и запечь в духовке (40 минут при температуре 220 градусов). При этом чеснок не нужно очищать.

Лук обжарить на сковороде.

Когда помидоры и чеснок будут готовы, снят с томатов кожицу, чеснок также избавить от кожуры.

К мясу добавить рис, помидор и чеснок.

Чуть позже добавить лук и соль. Можно также использовать любую зелень.

Морковный суп — пюре с рисом

Очень яркий суп с интересным сладковатым вкусом. А еще он очень полезен и должен быть включен в детское меню.

Ингредиенты:

• Морковь — 3 шт
• Рис — 1/2 шт
• Картофель — 2 шт
• Лук — 1 шт
• Соль

Приготовление:

В кастрюлю выложить морковь, лук и картофель. Залить водой и варить, пока они не станут мягкими.

Добавить рис. Когда он будет готов, снять с огня и сбить массу блендером. Приправить.

Также суп можно разнообразить, добавив:

1. сливочный сыр;
2. куриное мясо.

Также можно сварить первое блюдо на мясном бульоне.

Суп с рисом и брокколи

Легкий и полезный суп на быструю руку.

Ингредиенты:

• Мясо — 300 г
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Рис — 1/2 стакана
• Брокколи — 200 г
• Растительное масло
• Соль

Приготовление:

Этот вариант супа с рисом готовится аналогично подобным рецептам:

1. мясо отправить в кастрюлю;
2. лук и морковь обжарить;
3. когда мясо сварится, добавить рис и обжарку;
4. в конце добавить брокколи, которое следует разобрать на соцветия.

После этого проварить еще 5 — 7 минут. Иначе брокколи развариться. Посолить по вкусу.

Суп с рисом — заурядный, простой, стандартный? Нет, он вкусный и может быть очень оригинальным, если немного дополнить его новыми ингредиентами. В мировой кулинарии представлено множество вариантов различных супов с рисом на любой вкус. Какие — то из них острые, какие — то, наоборот, сладковатые. Можно готовить каждый раз что — то новое и необычное.

Рисовый суп с курицей — пошаговый рецепт с фото, как сварить вкусно

Суп с рисом относится к первым блюдам на каждый день, поскольку имеет легкую рецептуру приготовления и простой набор продуктов в составе. Если он готовится на бульоне, тогда здесь отменно подойдет постное куриное мясо, его вкус и аромат великолепно сочетается с рисовой крупой.

Рисовый суп с курицей по классике дополняется овощами, которые можно кидать в бульон как в сыром виде, так и после пассеровки в масле. Такой легкий супчик всегда с удовольствием едят дети, ведь именно они любят простые проверенные блюда без особых изысков.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 10

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 10

С лука и моркови счистите верхний слой. Овощи вымойте. Лук настрогайте мелкими квадратиками, морковь нашинкуйте с помощью терки с крупными отверстиями.

Шаг 3 из 10

Сковороду установите на плиту, влейте буквально 1 ст.л. масла, следом закиньте луковую шинковку. Обжарьте 2 минуты, затем закиньте полоски моркови.

Продолжайте пассеровать овощи совместно еще несколько минут. Зажаривать овощную смесь не нужно, просто напитать маслом и сделать мягче и ароматнее.

Шаг 4 из 10

На огонь поставьте кастрюлю подходящего объема, внутрь влейте необходимую порцию отфильтрованной воды. Филе курицы избавьте от тонкой пленки и жировых прослоек. Целым куском мясо закиньте в бурлящую воду, которую, в свою очередь, заранее посолите. Добавьте лавровый листок. После закипания снимите пену.

Шаг 5 из 10

Клубни картофеля очистите, вымойте, нарежьте небольшими брусками. Затем отправьте картофельную нарезку в кастрюлю почти сразу после закипания мясного бульона. Закиньте в суп перец горошком.

Шаг 6 из 10

Рис промойте, сливая мутную воду 2-3 раза.

Шаг 7 из 10

Загрузите крупу в бульон через 10 минут после закладки картофеля. В этот же момент перекиньте в него содержимое сковороды, а именно пассерованные в масле овощи. Огонь убавьте, чтобы суп медленно бурлил, емкость прикройте крышкой.

Шаг 8 из 10

Филе варите 10 минут, далее его достаньте из кастрюли, остудите, нарежьте небольшими кусочками и отправьте их обратно.

Шаг 9 из 10

Когда крупа и картофель дойдут до готовности (примерно через 20 минут после их погружения в бульон), в суп закиньте измельченную зелень. Увеличьте огонь, чтобы бульон начал активно кипеть.

Отрегулируйте вкус блюда, всыпав по необходимости соль. Также можно самостоятельно регулировать его густоту, добавив по желанию кипяченую воду.

Шаг 10 из 10

Суп после варки должен 10 минут постоять, накрытый крышкой. Затем разлейте его по глубоким тарелкам.

Приятного аппетита!

Как варить суп рисовый

Рисовый суп — вкусный и любимый еще с детства [40 отзывов]

Давным-давно, когда люди были проще, вряд ли обед состоял из трех блюд плюс десерт. Чаще всего мясо люди ели не каждый день, а основная еда была — горячие и наваристые супы, похлебки, борщи. Они позволяли получить достаточное количество калорий, необходимых веществ (о которых тогда еще даже не подозревали), да и готовились они просто и в необходимом количестве.

Но времена изменились, и рисовый суп для многих стал скорее традицией, чем обязательным блюдом к обеду. Диетологи даже говорят, что необходимость в супе для повседневного питания отпала, аргументируя это тем, что при постоянном употреблении сырых и приготовленных овощей, можно обойтись и без супа. При этом умалчивают, что суп это всегда вкусно. Кроме того, еще из детства помню: заболел — надо поесть супчика из домашней курицы.

Кроме куриного супа с вермишелью, очень люблю обычный рисовый суп. Самый-самый простой рисовый суп. Даже без мяса. Просто рисовый супчик. Он всегда вкусный, не надоедает и готовится всего полчаса, что весьма важно по утрам, особенно в рабочие дни. Жаль, что многие просто игнорируют хороший завтрак, предпочитая чашку кофе и сигарету, или, что вообще пугает, заехать по дороге в фаст-фуд.

Во времена моего детства сложность приготовления рисового супа заключалась в выборе риса. Чаще всего, вернее почти всегда, рис был обезличен и загадочен. Покупая в магазине рис, никогда уверенно нельзя было сказать — что с него выйдет. Обычно получался разваренный продукт, проще говоря — каша.

Рисовый суп из такого риса был не совсем хорошим, а нормальный рассыпчатый рис был достаточно редкий. Почему-то вспомнился рис, который разваривался, и зернышки становились похожи на букву «х». Я был тогда уверен, что слово «харчо» произошло от такого риса.

Семейный рецепт — рисовый суп, очень простой и понятный. Особых умений и навыков для готовки не требуется. Надо просто потратить чуть-чуть времени и приготовить. Причем большая часть этого времени уйдет на чистку овощей — целых 10 минут.

Рисовый суп – как сварить по пошаговому рецепту

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня будем готовить с вами рисовый суп.

В русских летописях рисовый суп упоминается как лечебная пища, ее советуют принимать ослабленным людям. Считалось, что суп не дает телу усыхать. А сегодня медицина и наука узнала еще кое-что о полезных свойствах супа из риса.

Польза рисового супа для организма

Известно, что рис усваивается организмом почти на 96 %. Кроме этого, блюда из риса полезны тем, что:

• насыщают организм аминокислотами;
• поддерживают тонус и силу в мышцах;
• впитывают в себя холестерин и другие вредные вещества;
• относятся к малокалорийным и диетическим;
• надолго избавляют от голода.

Это только малая толика того, что можно узнать о свойствах риса, который входит в состав супа. Но даже этого достаточно, чтобы отметить его чудодейственные возможности. А теперь идем на кухню варить вкусный и полезный суп!

Как приготовить рисовый суп – классический рецепт

Калорийность: 171 ккал на 100 г.

Разберем пошаговый классический рецепт рисового супа. Готовить будем сегодня без мяса (ура разгрузочным дням!).

Шаги приготовления 40 минут С помощью мелкого сита промываем рис под холодной проточной водой. Лук шинкуем. Морковь и сельдерей нарезаем брусочками. Чеснок раздавливаем ножом. Бросаем в кипящую воду зубчик чеснока, немного соли, лавровый лист. После закипания добавляем нарезанный лук и морковь. Нарезаем кубиками картофель. Бросаем в кипящую воду. Когда закипит – кладем промытый рис. Время варки – примерно 15 минут. Разливаем готовый суп в пиалы, добавляем кусочек сливочного масла и приправляем любимой зеленью. Подаем рисовый суп с поджаренными крутонами.

Обратите внимание:

1. Рис желательно промывать 5-6 раз, до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
2. Если желаете сохранить прозрачность бульона, лучше отваривать рис отдельно.
3. Готовый рисовый суп лучше не оставлять на следующий день. Он особенно вкусный, когда свежеприготовленный.
4. Время варки рисового супа зависит от сорта риса и ваших предпочтений. Многим нравится чувствовать твердую оболочку зерен, а некоторым, наоборот по душе разваренный рис.
5. Если не хотите, чтобы рис разварился в супе, лучше взять длиннозерновой или пропаренный.

Видеорецепт

Другие рецепты рисового супа – 5 вариантов

На самом деле, не хватит времени перечислять все разновидности рисового супа. В каждом народе есть свои варианты приготовления. Я честно пыталась их сосчитать, и на 47 рецепте оставила эту затею. Оказывается, их несколько сотен. Поэтому все их приводить мы здесь не будем.

Если полезные свойства рисового супа усилить домашней курочкой – это будет двойной защитой организма в холодную зимнюю пору. Вместо курочки можно сварить суп на варено-копченом окороке. Тогда время приготовления составит всего 30 минут. Такой рецепт придется по вкусу голодным мужчинам.

Яйцо в этом супе идет в качестве заправки. А еще в него добавляют лимон. Поэтому греки называют его “авголемоно”. Это отличное средство от простуды и необычная основа для других супов. Узнайте, как приготовить древнее блюдо, пришедшее к нам из Греции.

Жители Узбекистана очень любят этот острый суп. Называют его Машхурда. В нем очень много масла и золотистой фасоли, называемой “маш”. А маш и рис масло любят, как говорят узбеки. Сама фасоль богата белками и витаминами.

Этот диетический рисовый суп на молоке, сливочном масле с протертым рисом придется по нраву маленьким детям и тем, кто следует диете. Кабачковое пюре придает сладость, а прожаренная на сильном огне морковь – нотку пикантности, но подают ее отдельно по желанию.

• Рисовый суп с консервированным тунцом

Суп из консервированного тунца поможет быстро и вкусно накормить семью. Некоторые умудряются приготовить его одной рукой, другой придерживая ребенка. Такой суп быстро готовится по времени. Пока муж, придя с работы, моет руки, вы бросаете последний ингредиент – тунец.

Заключение

Итак, на приготовление простого рисового супа вместе с подготовкой овощей у меня ушло 40 минут. У вас, я уверена, будет еще быстрее. Поделитесь, пожалуйста, в комментариях своими лайфхаками по приготовлению этого простого, но полезного блюда.

👌 Рисовый суп, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Рисовый суп с томатом

Люблю рисовый супчик. Он такой легкий, да и вкус риса в супе весьма кстати, но, как обычно, то что любишь со временем приедается. Так что однажды я решила провести эксперимент и добавила в рисовый суп…

Куриный суп с рисом и яйцом

Мой ребенок вернулся домой от бабушки, поэтому теперь снова каждый день мне нужно готовить ему. Я уже как-то говорила, что он у меня любит супы. С удовольствием ест овощные, но больше всего любит те,…

Рисовый суп на курином бульоне

У большинства людей нет времени на приготовление супов, и они предпочитают перекусить бутерброд или забежать в кафе. Все понимают, что такой режим питания точно приведет к расстройствам пищеварительно…

Суп с рисом и зеленым горошком

В очередной раз пришлось задуматься, какое первое блюдо приготовить сегодня. Мой выбор остановился на простом супчике с рисом и зеленым горошком, который совершенно несложно готовится, но точно разноо…

• Гороховый суп
• Суп из чечевицы
• Гречневый суп

Ещё 7 родственных коллекций

Томатный суп с рисом

Сварила я на днях куриную грудку, а бульон остался. Срочно нужно было готовить из него первое блюдо. Решила я сделать суп с томатной пастой. Супы мы с сыном готовим часто и едим всегда с удовольств…

Рисовый суп авголемоно

За довольно загадочным для простого обывателя словом «авголемоно» скрывается необыкновенно вкусный, нежный, ароматный суп с курицей и рисом. Финальный штрих в заправке супа несколько необычен для русс…

Овощной суп с рисом

Праздник апостолов Петра и Павла — 12-го, а впереди — ещё два дня поста. Так что мой овощной суп будет кстати 🙂 Впрочем, я уверена, что его не плохо сварить не только постящимся, но и тем, кто пресыт…

Куриный суп с рисом и яйцом без карт…

Суп — частый гость на столе любой хозяйки. И чаще всего в него добавляют картофель. Я решила приготовить сытный суп без картофеля. Как я уже говорила, купила я куриную грудку, отделила филе. Остала…

Рисовый суп с яйцом

Наверное, все знают, как полезны супы для нашего организма. И если я иногда могу пообедать чем-то другим, то для своих детей я стараюсь готовить их ежедневно. Конечно, если часто готовить что-то одно,…

Суп с рисом и спаржевой фасолью

Если честно, без супов я не представляю свою жизнь. В холодный зимний день меня согревает одна только мысль о тарелочке горячего супчика. Но, по правде говоря, я люблю только свежеприготовленные пе…

Рисовый суп с рыбными фрикадельками

Купила я недавно леща. Люблю его сил нет. И решила приготовить из этого красавца 2 первых блюда. Из филе леща – рисовый суп с фрикадельками, а из остальной части – уху.   Уху делать я приспособилас…

Суп с грибами и красным рисом

В последнее время я все чаще использую для различных блюд нешлифованный рис. Он нравится мне по вкусовым качествам, да и диетологи в один голос нахваливают его питательную ценность и уникальные свойст…

Сырный суп с рисом

Честно говоря, порой заканчивается фантазия в плане приготовления блюд. И я каждый день задаю себе вопрос: «Что бы такого необычного приготовить. Быстрого и вкусного?» На самом деле существует столько…

Рисовый крем-суп с рыбными консервам…

Сегодня мне следовало быстро приготовить вкусный обед, а времени у меня было всего 20 минут. Летом у меня вообще нет свободного времени, которое я бы могла провести за любимыми занятиями.Готовку я отн…

Суп с рисом, яйцом и сельдереем

Обнаружила я в зарослях патиссонов нечто. Я вообще ни разу не огородник, честно. Ну да, как выглядит малина, я знаю 😉 Ну, или кабачки. А тут залезла я в заросли патиссонов и обнаружила какую-то ги…

Суп с рисом, картофелем и запеченным…

Сегодняшнее утро у меня началось немного не так, как обычно…   Обычно я стараюсь проснуться пораньше. Делаю это исключительно для того, чтобы успеть спокойно и не спеша выпить кофе, глядя на пер…

Суп рисовый с курицей

Когда я была подростком и только пыталась что-то готовить, мне казалось, что суп – это сложное блюдо и для его приготовления нужны особенные навыки. Конечно,  со временем я убедилась совершенно в обра…

Куриный суп с рисом

Когда мой сынишка немного подрос и стал переходить с пюреобразных детских продуктов на «взрослую» еду, то у меня возникла проблема. Дело в том, мой муж очень любит все остренькое и жирненькое. Я же в…

Бесподобный суп с болгарским перцем…

Перед вами рецепт супа, который может стать одним из ваших любимых. Почему? Всё дело во вкусе — он бесподобен. Кроме того, этот супчик ещё и очень сытный, им можно без проблем хорошо накормить всю сем…

Рисовый суп с говядиной для детей

Говядина 100 гр. Картофель 1 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Капуста цветная 2 головка Рис 40 гр. Вода 1.5 л.

Рисовый суп с фрикадельками

Рис 0,5 ст. Фарш мясной 200 гр. Картофель 4 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Лист лавровый Соль Перец Хлеб белый Яйцо 1 шт. Растительное масло 2 ст.л.

Рисовый суп без мяса

Рис пропаренный 0.5 ст. Картофель 1 шт. Чеснок 1 зубчик Лист лавровый 2 шт. Соль 2 щепотка Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Вода 1000 мл. Перец душистый 2 шт. Смесь перцев свежемолотая 1 щепотка Горош…

Вкусный рисовый суп с мясом

Вкусный рисовый суп с мясом — как приготовить Говядина 600 гр. Рис 100 гр. Картофель Морковь Лук репчатый Томатная паста 50 гр. Растительное масло Соль Специи

Рисовый суп на курином бульоне

Бульон куриный 1,2 л. Картофель 2 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Масло подсолнечное 20 мл. Рис 3 ст.л. Соль

Молочный рисовый суп

Молоко 1 л. Рис круглозернистый 80 гр. Сахар 2 ст.л. Соль 1 щепотка Масло сливочное

Молочный рисовый суп

Рис 0.5 ст. Молоко 500 мл. Вода 500 мл. Сахар 1 ст.л. Соль 2 гр. Масло сливочное 2 ст.л.

Рисовый суп с фрикадельками

Вкусный рецепт приготовления рисового супа с фрикадельками в домашних условиях. Рисовый суп с фрикадельками рецепт с фото по шагам Фарш 250 гр. Картофель 4 шт. Лук репчатый 2 шт. Морковь 1 шт. Рис 1…

Рисовый суп с уткой

Вода 2,5 л. Утиная ножка 2 шт. Картофель 6 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 2 шт. Соль Перец чёрный молотый Зелень Рис 1/2 ст.

Рисовый суп с мясом

Мясо 400 гр. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Рис 100-150 гр. Растительное масло 3 ст.л. Перец душистый горошком 5 шт. Перец чёрный молотый 1 щепотка Соль 1 щепотка Зелень 1 щепотка Лавровый лист 1 шт…

Сливочный рисовый суп

Вкусный рецепт приготовления сливочного рисового супа в домашних условиях. Сливочный рисовый суп рецепт с фото по шагам Рис 1 ст. Сметана 1 ст. Сыр 200 гр. Морковь 1 шт. Сельдерей 100 гр. Асафетида…

Рисовый суп с фрикадельками

Готовим рисовый суп с фрикадельками Вода 1500 мл. Картофель 3 шт. Лист лавровый 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Рис круглозернистый 3 ст.л. Соль 1 щепотка Специи для бульона 2 гр. Говяжий ф…

РИСОВЫЙ СУП НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ

Рисовый суп на курином бульоне Курица 400 гр. Рис 200 гр. Картофель 5 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Перец болгарский 1 шт. Зелень 1 пучок Растительное масло Лавровый лист Соль Специи

Суп рисовый на курином бульоне

Бульон куриный 500 мл. Вода 250 мл. Картофель 1 гр. Кинза 5 веточка Куркума 1 щепотка Лук репчатый 1 шт. Топлёное масло 20 гр. Рис круглозернистый 100 гр. Соль 1 щепотка

Рисовый суп с курицей

Рисовый суп с курицей Курица 1/2 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 3 шт. Картофель 3-4 шт. Рис 1/2 ст. Перец сладкий Соль Перец Лавровый лист Зелень

Вкусный рисовый суп на бульоне с кур…

Рисовый суп на бульоне с курицей Куриная грудка 300-400 гр. Картофель 3 шт. Лук репчатый 1 головка Морковь 1 шт. Рис длиннозернистый 2/3 ст. Вода 2 л. Петрушка 2 веточка Соль Перец чёрный молотый Ла…

Сытный рисовый суп

Рецепт Сытный рисовый суп на каждый день Бульон куриный 2,5 л. Вода 2,5 л. Рис 0,25 ст. Картофель 2-4 шт. Горошек консервированный 1 банка Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Мука 1 ст.л. Лавровый лист…

РИСОВЫЙ СУП ИЗ ИНДЕЙКИ

Рисовый суп из индейки Филе индейки 300 гр. Вода 2 л. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Растительное масло 1 ст.л. Сельдерей 0,5 ч.л. Зелень Лавровый лист

Рисовый суп в мультиварке с курицей

Рисовый суп в мультиварке с курицей Курица 300 гр. Рис 100 гр. Картофель 4 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Вода 2 л. Лавровый лист Зелень Соль Специи

Рисовый суп

Рис 100 гр. Вода 1 ст. Молоко 1.5 л. Соль

Рисовый суп с помидорами

Рис 0,5 ст. Помидор 3 шт. Бульон куриный 1 л. Чеснок 1-2 зубчик Петрушка Соль Перец

Рисовый суп с говядиной

Говядина 1 кг. Вода 4 л. Рис 200 гр. Лук репчатый 1 шт. Помидоры 5 шт. Растительное масло 3 ст.л. Лист лавровый 2 шт. Чеснок 3 зубчик Специи 1 по вкусу

Рисовый суп с курицей

Бульон куриный 1 л. Филе куриное 150 гр. Морковь 0.5 шт. Лук репчатый 0.5 шт. Картофель 2-3 шт. Рис 1-2 ст.л. Растительное масло 1.5 ст.л. Соль Зелень

Классический рисовый суп на курином…

Классический рисовый суп на курином бульоне Бульон куриный 1 л. Куриное филе 150 гр. Морковь 0.5 шт. Лук репчатый 0.5 шт. Картофель 2-3 шт. Рис 1-2 ст.л. Растительное масло 1.5 ст.л. Соль Зелень

Рисовый суп

Вода 1,5 л. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Картофель 3 шт. Рис 1/4 ст. Зелень Масло подсолнечное 2 ст.л.

Рисовый суп

Рис круглозернистый 100 гр. Картофель 2 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Сладкий перец 100 гр. Зелёный горошек 100 гр. Томатный сок 1 ст. Растительное масло 2 ст.л. Белый гриб сушёный 2 ч.л. Чесно…

Рисовый суп с курицей

Вода 2-2,5 л. Куриное бедро 3 шт. Картофель 4 шт. Лук репчатый 2 шт. Морковь 1 шт. Рис 100 гр. Зелень Соль Перец Специи

Рисовый суп

Как приготовить рисовый суп — простой и быстрый рецепт приготовления в домашних условиях. Картофель 4 шт. Рис 1/2 ст. Морковь 1/2 шт. Лук репчатый 1 шт. Цыплёнок 1 шт. Перец болгарский 1 шт. Вода 2…

Рисовый суп

Рисовый суп: рецепт блюда с фото, готовим правильно Куриное филе 300 гр. Морковь 1 шт. Растительное масло Картофель 200 гр. Рис 60 гр. Соль Лук репчатый 1 шт. Томатная паста 1 ст.л. Черный перец

Суп рисовый с курицей рецепт с фото

Куриная грудинка Две небольших  луковица Картофель 3-4 шт Морковь 2 шт Рис 100-150 гр Два маленькие лавровы лист Соль Подсолнечное рафинированное масло 50 мл Зелень

Рисовый суп с говядиной

Рис 0,5 ст. Говядина 200 гр. Вода 2 л. Картофель 1 шт. Лук-порей 100 гр. Морковь 1 шт. Чеснок 3 зубчик Растительное масло 50 гр. Петрушка 1 пучок Лавровый лист 2 шт. Перец черный горошек Соль

Рисовый суп в мультиварке

Рисовый суп в мультиварке — рецепт с фото Морковь 75 гр. Капуста белокочанная 200 гр. Растительное масло Зира 1/2 ч.л. Рис круглозернистый 50 гр. Вода 1000 мл. Прованская трава 1 ч.л. Сыр адыгейский…

Рисовый суп с курицей

Бульон куриный 1 л. Филе куриное 150 гр. Морковь 0,5 шт. Лук репчатый 0,5 шт. Картофель 2-3 шт. Рис 1-2 ст.л. Растительное масло 1,5 ст.л. Соль 1 по вкусу Зелень 1 по вкусу

Молочный рисовый суп

Молоко 500 мл. Сахар ванильный 1 ч.л. Соль 0,5 ч.л. Вода 2 ст. Масло сливочное 1 ч.л. Рис 2 ст.л.

Молочный рисовый суп

Рис бурый 1 ст. Изюм 0,5 ст. Грецкий орех 0,5 ст. Молоко 0,5 л. Масло сливочное 1 ст.л. Мёд 3 ст.л. Ваниль Корица

Рисовый суп с картофелем

Рисовый суп с картофелем Рис 1 ст. Свинина 300 гр. Картофель 3 шт. Морковь 1 шт. Помидор 1 шт. Перец болгарский 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Сельдерей стебли 1 шт. Соль Зелень

Рисовый суп без картошки

Рисовый суп без картошки рецепт с фото Говядина 200 гр. Рис 4 ст.л. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Лавровый лист 2 веточка Масло подсолнечное 3 ст.л. Соль 30 гр.

Рисовый суп

Рис 0,5 ст. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Картофель 1 шт. Чеснок 1 зубчик Петрушка 3-4 веточка Соль Черный перец Лавровый лист Сушеная трава

Рисовый суп с фрикадельками

Рисовый суп с фрикадельками, несмотря на то, что легок в приготовлении и относится к супам с простым уровнем сложности, отличается отменными вкусовыми качествами. Вода 2.5 л. Фарш куриный 300 гр. Лу…

Рисовый суп

Курица 600 гр. Рис 1/2 ст. Картофель 2–3 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Перец салатный 1 шт. Вода 2–2,5 л. Петрушка 1 пучок Лук зелёный 6–8 перьев Масло сливочное 2 ст.л. Соль Перец чёрный молот…

Рисовый суп

Вода 4 л. Фарш 650 гр. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Сельдерей 2 стебель Помидор 150 гр. Картофель 200-250 гр. Рис 2 ст.л. Соль Перец Специи

Рисовый суп с помидорами

Вода 1,5 литра Рис шлифованный высший сорт 80 г Картофель 250 г Морковь Лук репчатый Перец салатный 1 шт Колбаса «ветчина» 200 г Масло сливочное 30 г Зелень 3 ст. л Помидор 170 г Соль

Рисовый суп с хеком

Лук репчатый 1 головка Рис 20-30 гр. Картофель 3 шт. Чеснок 1 зубчик Вода 3-4 л. Хек 0.8-1 кг. Морковь 1 шт. Зелень Соль

Рисовый суп на красном бульоне

Рисовый суп на красном бульоне Говяжий 700-900 гр. Растительное масло 100 мл. Лук репчатый Морковь Помидоры Кориандр Паприка Перец душистый горошком Лист лавровый Морковь Небольшая репка Картофель С…

Рисовый суп

Картофель 2 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 0.5 головка Рис 150 гр. Масло оливковое 2 ст.л. Паприка 1 щепотка Соль 1 щепотка Перец 1 щепотка

Суп рисовый

Вода 2 л. Рис 0,75 ст. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Зелень весенняя 1 ст. Соль 1 по вкусу Специи 1 по вкусу Масло 1-2 ст.л. Картофель 2-3 шт.

Рисовый суп с брынзой

Рисовый суп с брынзой — рецепт Рис 1/3 ст. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Пастернак 1 шт. Картофель 1 шт. Брынза Бульон

Легкий рисовый суп

Легкий рисовый суп -рецепт. Картофель 300 гр. Морковь 100 гр. Зеленый горошек 3 ст.л. Рис круглозернистый 3 ст.л. Масло сливочное 50 гр. Специи

Постный рисовый суп

Рисовый суп Рис 0.5 ст. Вода 1200 мл. Морковь 1 шт. Помидор 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 1 зубчик Лавровый лист 2 шт. Соль морская 0.5 ч.л. Паприка сладкая 0.5 ч.л. Базилик 0.5 ч.л. Растительное…

Рисовый суп с курицей

Рисовый суп с курицей Бульон куриный 1 л. Филе куриное 150 гр. Морковь 0,5 шт. Лук репчатый 0,5 шт. Картофель 2-3 шт. Рис 1-2 ст.л. Растительное масло 1,5 ст.л. Соль 1 по вкусу Зелень 1 по вкусу

Рисовый суп

Рисовый суп своими силами Мясо 500-600 гр. Картофель 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Рис 0.5 ст. Соль Лавровый лист Специи

Рисовый суп

Первые блюда – основа нашего рациона. Часто мы готовим вкусный рисовый суп с мясом (свининой, говядиной) и картошкой, но если вы хотите сделать его необычным, попробуйте добавлять курицу, томаты, сыры или молоко. Эти ингредиенты помогут получить новый вкус, который удивит домочадцев. Если вы не знаете, как приготовить суп с рисом, используйте пошаговые рецепты с фото.

Как приготовить рисовый суп

Как любое другое, это первое блюдо нужно готовить правильно, только тогда оно получится вкусным. Например, часто неудачи возникают потому, что не все хозяйки знают, сколько варить рис в супе, чтоб не разварился, и в результате вместо супа получают кашу. Узнайте ответ на этот и другие вопросы перед тем, как приступить к готовке:

1. Рисовую крупу выбирайте любую, которая нравится, хотя многие кулинары рекомендуют брать длиннозерную или пропаренную.
2. Замачивать крупу не нужно, а вот промывать обязательно.
3. Если вы не знаете, как приготовить прозрачный суп, попробуйте отварить рисовую крупу отдельно, заливая водой в соотношении 1:2.
4. Приступая к приготовлению этого угощения впервые, следуйте мастер-классам с фото.

Рецепты рисового супа

Варить суп с рисом можно разными способами. Рисовая крупа – пресная и не всегда является главным компонентом в рецепте, но часто без нее вкус блюда становится неполноценным. Например, если из грузинского супа харчо или рассольника убрать крупу, они сильно проиграют во вкусе. Сделайте свой обед необычным с рисовым супом по одному из следующих рецептов.

Суп с рисом и картофелем

• Время: 1 час.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 40 ккал на 100 г.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: русская.
• Сложность: легко.

Рецепт рисового супа с картошкой – самый простой, но его вкус можно сделать интереснее, насыщеннее с помощью обычных рыбных консервов. Такой супчик часто называют «дачным». Если же у вас есть свежая рыба или замороженная, используйте для приготовления ее. Отварите рыбу до готовности и замените в рецепте обычную воду вкусным рыбным бульоном.

Ингредиенты:

• консервы рыбные (любые) – 1 банка;
• морковка – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• картофель – 7-8 шт.;
• рис – ½ стакана;
• вода – 2,5 л;
• соль – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Вскипятите воду, всыпьте рисовую крупу, варите до полуготовности.
2. Лук, морковь нашинкуйте, пассеруйте.
3. Картофель нарежьте, выложите в кастрюлю с рисом. Варите до готовности картофеля.
4. В конце добавьте соль, размятые вилкой консервы и зажарку, приправьте перцем, лавровым листом. Посыпьте зеленью петрушки.

С курицей

• Время: 1 час 15 минут.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 37 ккал на 100 г.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: европейская.
• Сложность: легко.

Суп из риса станет вкуснее и полезнее с куриным бульоном. Для его получения можно использовать филе, окорока, спинки курицы и крылья, в зависимости от того, насколько жирный, наваристый бульон вы хотите получить. Кроме того, в процессе варки овощи не зажариваются, а отвариваются вместе с куриным мясом, поэтому рисовый суп получается еще и диетическим.

Ингредиенты:

• картошка – 5 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• лук – 0,5 шт.;
• рис – 4 ст. л.;
• куриный окорок – 1 шт.;
• соль – щепотка;
• лавровый лист – 2 шт.

Способ приготовления:

1. Окорок залейте водой, добавьте соль, лавровый лист и поставьте на огонь. После закипания пламя убавьте до минимума и варите еще 20 минут, снимая пену.
2. Затем мясо выньте, а в кипящий бульон всыпьте нарезанные овощи. Варите 15 минут.
3. Далее всыпьте оставшийся компонент, варите до готовности риса.

Из риса и мяса

• Время: 2 часа.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 47 ккал на 100 г.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: грузинская.
• Сложность: средне.

Если вы не вегетарианец, попробуйте приготовить суп с рисом и мясом. Такое блюдо получается вкусным, наваристым, сытным. Ярким примером является суп харчо, который варится на мясном бульоне и пользуется популярностью не только в Грузии, но и в России. Готовить его не сложно, но если вы сомневаетесь в своих способностях, следуйте пошаговым рецептам с фото.

Ингредиенты:

• говядина – 200-300 г;
• рис – 150 г;
• лук – 1-2 шт.;
• картошка – 4 шт.;
• морковка – 2 шт.;
• помидоры – 3 шт. или томатная паста – 1 уп.;
• вода – 2 л;
• хмели-сунели – ¼ ч. л.;
• чеснок, соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Мясо нарезать, залить водой, добавить соль и поставить вариться, снимая пену.
2. Лук с морковью обжарить. Добавить перетертую мякоть помидоров (томатную пасту), перец, хмели-сунели, выдавить чеснок.
3. Когда мясо в говяжьем бульоне будет почти готово, всыпьте рисовую крупу, варите до готовности.
4. Затем добавьте картошку, а когда она станет мягкой, вылейте томатную зажарку, размешайте. Добавьте специи и проварите еще 5 минут.
5. Подавайте с укропом и сметаной.

Без мяса

• Время: 1 час.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 34 ккал на 100 г.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: европейская.
• Сложность: легко.

Для приготовления легкого рисового супчика используйте не мясо, а грибы. Такое диетическое блюдо можно есть даже в пост. Грибной суп можно варить с сушеными и консервированными грибочками, но лучше использовать свежие, любые на ваш вкус. Готовится такое угощение просто, даже начинающая хозяйка сможет разнообразить меню с рисово-грибным супчиком.

Ингредиенты:

• вода – 1,5 л;
• картофель – 4 шт.;
• рис – 100 г;
• лук – 1 шт.;
• грибы – 150 г;
• морковка – 1 шт.;
• постное масло – для жарки;
• специи, зелень.

Способ приготовления:

1. Рисовую крупу залить водой, поставить на огонь, отварить до полуготовности.
2. Обжарить лук, добавить к нему морковь, а затем грибы.
3. Когда крупа будет почти готова, всыпьте картофель и зажарку с грибами. Добавьте специи, варите до готовности.

Без картошки

• Время: 1 час.
• Количество порций: 9 персон.
• Калорийность блюда: 54 ккал на 100 г.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: русская.
• Сложность: легко.

Если вы худеете, но без мяса жить не можете, сварите суп без картофеля, но с фрикадельками. Покупать их готовыми не стоит, лучше сделайте самостоятельно из фарша и специй. Для варки такого супчика можете использовать мультиварку, которая упростит процесс приготовления и не потребует вашего постоянного присутствия рядом с плитой.

Ингредиенты:

• вода – 2 л;
• рис – 150 г;
• лук – 1 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• фарш (любой) – 300 г;
• чеснок – 1 зуб;
• специи, зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сделайте из фарша, чеснока фрикадельки.
2. Положите в кастрюлю рисовую крупу, лук, морковь. Залейте водой и варите 20 минут.
3. Затем добавьте фрикадельки и варите до готовности всех компонентов.
4. В конце всыпьте специи и зелень.

Диетический суп с рисом

• Время: 1 час 15 минут.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность блюда: 30 ккал на 100 г.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: европейская.
• Сложность: легко.

Если вы хотите порадовать близких полезным, диетическим, но при этом вкусным и сытным обедом, сварите супчик с рисом и овощами. Процесс не займет много времени, а продукты все доступные, недорогие. К тому же в овощах содержится минимум калорий, зато много разных витаминов, минералов. Используйте этот простой рецепт, чтобы разнообразить ежедневное меню.

Ингредиенты:

• картофель – 4 шт.;
• лук – 1 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• помидоры – 4 шт.;
• капуста пекинская – 300 г;
• яйцо вареные – 2 шт.;
• рис – 100 г;
• зелень, специи.

Способ приготовления:

1. Поставьте кастрюлю с водой на огонь. Когда закипит, положите лук и морковь, проварите 10 минут.
2. Затем добавьте картофель и капусту.
3. Далее всыпьте рисовую крупу и измельченные помидоры, варите до готовности ингредиентов.
4. В конце добавьте зелень, специи и порезанные кубиками яйца.

Острый

• Время: 1 час.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность блюда: 38 ккал на 100 г.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: европейская.
• Сложность: легко.

Любителям остренького можно сварить суп с рисом и перчиком чили. Некоторые диетологи утверждают, что такая еда способствует похудению, сжиганию жиров. К тому же при низкой калорийности супчик получается густым, сытным и очень ароматным. Варится такое угощение на бульоне (мясном, курином), а в постные дни можно заменить его очищенной минеральной водой.

Ингредиенты:

• бульон (вода) – 2 л;
• рис – 100 г;
• помидор – 2 шт.;
• перец сладкий и чили – по 1 шт.;
• консервированная фасоль – 1 банка;
• масло постное – для зажарки;
• перец черный молотый – ¼ ч. л.;
• соль, зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Кастрюлю с бульоном ставим на плиту.
2. На сковороду с маслом выкладываем нарезанный сладкий перец, через 3 минуты добавляем помидоры, специи.
3. В кипящий бульон всыпаем промытый рис, варим до полуготовности, а затем добавляем фасоль (жидкость сливаем).
4. Через 10 минут высыпаем перец с помидорами и бросаем стручок перца чили.
5. Когда все ингредиенты будут готовы, выключите, всыпьте зелень.

Молочный

• Время: 60 минут.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 67 ккал на 100 г.
• Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: легко.

Большинство хозяек варят сладкие молочные супы с вермишелью, но с рисом суп получается не менее вкусным. Процесс этот легкий, много времени не займет, зато угощение станет отличным завтраком, обедом и даже ужином, как взрослым, так и детям. Такой супчик обеспечит энергией на весь день, надолго утолит голод. Главное — следить за молоком, чтоб не сбежало.

Ингредиенты:

• молоко – 0,7 л;
• рис – 150 г;
• вода – 3 стакана;
• масло сливочное – 1 ч. л;
• мед (сахар) – по вкусу;
• корица – по желанию.

Способ приготовления:

1. Рисовую крупу заливаем водой, варим до готовности. Молоко кипятим.
2. В готовый рис вливаем молоко, ставим на медленный огонь, варим 20 минут.
3. В конце всыпаем сахар (мед), размешиваем, выключаем.
4. Добавляем масло и корицу.

Суп-пюре

• Время: 45 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 39 ккал на 100 г.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: европейская.
• Сложность: легко.

Такое угощенье поможет разнообразить меню, сделать обед необычным и даже изысканным. Супы-пюре часто подают в кафе, ресторанах, в домашних условиях их редко готовят. Если вы хотите получить максимально диетический суп, не обжаривайте овощи, а отваривайте и заливайте крупу этим ароматным овощным бульоном. В таком случае сливки тоже выбирайте обезжиренные.

Ингредиенты:

• рис – 100 г;
• сливки – 100 мл;
• морковка – 400 г;
• масло сливочное – 30 г;
• лук – 1 шт.;
• вода – 1,5-2 л;
• соль – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Рисовую крупу отварите отдельно до готовности.
2. Лук жарьте вместе со сливочным маслом 5 минут, добавьте морковь, жарьте еще 10 минут.
3. Залейте овощи водой, всыпьте соль, варите после закипания 7 минут, добавьте готовую рисовую крупу.
4. Затем пюрируйте блендером, влейте сливки, размешайте.
5. Подавайте с зеленым луком.

Видео

1091

Была ли эта статья полезной?

Да

Нет

0 человек ответили

Спасибо, за Ваш отзыв!

человек ответили

Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.

Нашли в тексте ошибку?

Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Суп с рисом, картофелем и мясом — рецепт с фото

Сегодня предложу вам мой вариант простого супа на каждый день, который я готовлю в своей семье достаточно часто. Суп с рисом, картофелем и мясом — сытный, ароматный, именно то, что надо для хорошего обеденного первого блюда. Это суп на каждый день, но суп достойный вашего внимания!

Подготовим продукты по списку.

Рисовый суп с мясом и картошкой можно готовить на говядине, свинине. Я буду готовить суп на свинине. Густоту супа определяет количество риса в нем. Если хотите суп погуще, добавьте риса побольше. Я готовлю овощную зажарку для супа только на растительном масле, но можно делать ее и на сливочном, и на смеси обоих масел, по желанию.

В кастрюлю выложим мясо и зальем его водой. Поставим кастрюлю на огонь и дадим воде закипеть.

Когда на поверхности воды станет образовываться пленка — пена, ее нужно убирать шумовкой, чтобы суп получился прозрачным. Я предпочитаю эту воду слить. Промыть мясо под проточной водой. Сполоснуть кастрюлю, выложить в нее снова мясо и залить его кипятком.

Готовим мясо в бульоне еще 20 минут. Затем добавим рис, нарезанный мелким кубиком картофель. Посолим суп по вкусу. Можно на этом этапе добавить приправу для супа или черный молотый перец.

Варим суп на среднем огне до полной готовности риса, мяса и картофеля еще 20-25 минут.

Пока готовятся основные ингредиенты супа, приготовим зажарку. Для этого лук нарежем кубиком, морковь натрем на средней терке. Зелень петрушки мелко нарубим ножом.

Обжарим лук и морковь на растительном масле в сковороде в течение 5-8 минут, до мягкости овощей.

В готовый суп добавляем зажарку. Даем супу закипеть и снимаем его с огня.

Добавляем в суп свежую зелень петрушки и даем ему настояться 10-15 минут.

Готовый суп с рисом, картофелем и мясом разливаем по порционным тарелкам и подаем к столу со свежим хлебом!

Приятного аппетита!

Рецепт рисового супа пошагово с фото — легко и просто!

Здесь вы найдете пошаговый рецепт супа с рисом. Его приготовит даже начинающий кулинар, так как его рецепт очень прост. Супы с крупами особенно питательные и сытные, т.к. содержат и белки, в виде мяса, рыбы или грибов, и углеводы — крупы.

Самый известный рисовый суп — это грузинское первое блюдо «Харчо». Его рецепт вы можете найти здесь.

А в нашем рецепте ингредиенты максимально простые. Готовить его быстро, а есть вкусно.

https://www.youtube.com/watch?v=0NvmbZRpoas

• Я сварила рисовый суп на курином бульоне. Можно сделать и на мясном. Курицу варила, не закрывая крышкой кастрюлю, на среднем огне, периодически снимала пену. Также в бульон положила луковицу целиком, лавровый лист и перец горошком. Когда бульон был готов все добавки я выловила и выкинула.
• Кастрюлю с тремя литрами бульона (если у вас бульона меньше, то можно либо уменьшить количество ингредиентов, либо разбавить бульон кипяченой водой) поставить на огонь. Когда он закипит, добавить рис. Рис нужно тщательно промыть, примерно в 5ти водах, чтобы вода после него стала прозрачной. Варим 10 минут.
• Тем временем нарежем картошку средними кубиками.
• Закладываем картофель в бульон. Варим еще 10 минут.
• Лук мелко нарезаем. Морковь терм на терке. Отправляем обжариваться на растительном масле в сковородку.
• Отправляем зажарку в суп и варим его еще 10 минут.
• Мясо с курицы, из которой варился бульон, я нарезала мелкими кусочками и добавила в суп к концу варки. Теперь можно добавить специи.
• Когда суп готов, отставляем его с горячей плиты и накрываем крышкой. Он должен настояться 10 минут. При подаче суп украшаем зеленью.

Совет: если вы пересолили суп, не спешите его выбрасывать! Попробуйте разбавить его кипятком или добавить горсть риса (если рецептура позволяет).

Приятного аппетита!

Надеюсь вам пригодится мой рецепт!

Свои рецепты супов вы можете прислать на нашу почту [email protected]

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Рисовый суп без мяса – как сварить по пошаговому рецепту

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня будем готовить с вами рисовый суп без мяса.

В русских летописях рисовый суп упоминается как лечебная пища, ее советуют принимать ослабленным людям. Считалось, что суп не дает телу усыхать. А сегодня медицина и наука узнала еще кое-что о полезных свойствах супа из риса.

Ингредиенты

Сельдерей

1 шт.

Картофель

2 шт.

Петрушка

4 веточки.

Соль

по вкусу.

Перец

по вкусу.

Сухая смесь трав

по желанию.

На 100 грамм:

Калории:

171 ккал

Как приготовить рисовый суп

Разберем пошаговый классический рецепт рисового супа. Готовить будем сегодня без мяса (ура разгрузочным дням!).

Обратите внимание:

1. Рис желательно промывать 5-6 раз, до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
2. Если желаете сохранить прозрачность бульона, лучше отваривать рис отдельно.
3. Готовый рисовый суп лучше не оставлять на следующий день. Он особенно вкусный, когда свежеприготовленный.
4. Время варки рисового супа зависит от сорта риса и ваших предпочтений. Многим нравится чувствовать твердую оболочку зерен, а некоторым, наоборот по душе разваренный рис.
5. Если не хотите, чтобы рис разварился в супе, лучше взять длиннозерновой или пропаренный.

Видеорецепт

Другие рецепты рисового супа – 5 вариантов

На самом деле, не хватит времени перечислять все разновидности рисового супа. В каждом народе есть свои варианты приготовления. Я честно пыталась их сосчитать, и на 47 рецепте оставила эту затею. Оказывается, их несколько сотен. Поэтому все их приводить мы здесь не будем.

• Рисовый суп с мясом

Если полезные свойства рисового супа усилить домашней курочкой – это будет двойной защитой организма в холодную зимнюю пору. Вместо курочки можно сварить суп на варено-копченом окороке. Тогда время приготовления составит всего 30 минут. Такой рецепт придется по вкусу голодным мужчинам.

• Рисовый суп с яйцом

Яйцо в этом супе идет в качестве заправки. А еще в него добавляют лимон. Поэтому греки называют его “авголемоно”. Это отличное средство от простуды и необычная основа для других супов. Узнайте, как приготовить древнее блюдо, пришедшее к нам из Греции.

• Узбекский рисовый суп

Жители Узбекистана очень любят этот острый суп. Называют его Машхурда. В нем очень много масла и золотистой фасоли, называемой “маш”. А маш и рис масло любят, как говорят узбеки. Сама фасоль богата белками и витаминами.

• Суп из кабачков и риса

Этот диетический рисовый суп на молоке, сливочном масле с протертым рисом придется по нраву маленьким детям и тем, кто следует диете. Кабачковое пюре придает сладость, а прожаренная на сильном огне морковь – нотку пикантности, но подают ее отдельно по желанию.

• Рисовый суп с консервированным тунцом

Суп из консервированного тунца поможет быстро и вкусно накормить семью. Некоторые умудряются приготовить его одной рукой, другой придерживая ребенка. Такой суп быстро готовится по времени. Пока муж, придя с работы, моет руки, вы бросаете последний ингредиент – тунец.

Польза рисового супа для организма

Известно, что рис усваивается организмом почти на 96 %. Кроме этого, блюда из риса полезны тем, что:

• насыщают организм аминокислотами;
• поддерживают тонус и силу в мышцах;
• впитывают в себя холестерин и другие вредные вещества;
• относятся к малокалорийным и диетическим;
• надолго избавляют от голода.

Это только малая толика того, что можно узнать о свойствах риса, который входит в состав супа. Но даже этого достаточно, чтобы отметить его чудодейственные возможности. А теперь идем на кухню варить вкусный и полезный суп!

Заключение

Итак, на приготовление простого рисового супа вместе с подготовкой овощей у меня ушло 40 минут. У вас, я уверена, будет еще быстрее. Поделитесь, пожалуйста, в комментариях своими лайфхаками по приготовлению этого простого, но полезного блюда.

Рисовый суп с курицей — Рецепт пошагово с фото от Вкуснофф.рф

Пищевая ценность на 100 г

Калории 120.1 Ккал

Белки 6.2 грамм

Жиры 3.3 грамм

Углеводы 16.2 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Находитесь в поисках проверенного рецепта рисового супа? Тогда вы обратились по адресу. Предлагаем простой рецепт наваристого рисового супа с курицей – классического обеденного блюда, которое придётся по вкусу всем членам вашей семьи. По желанию для уменьшения калорийности блюда вы можете использовать куриную грудку или бёдра без кожи.

Бедро куриное с кожей 3 штуки 3 штуки 3 штуки

Подсолнечное масло по вкусу по вкусу по вкусу

Морковь 2 штуки 2 штуки 2 штуки

Репчатый лук 1 головка 1 головка 1 головка

Душистый перец горошком 3 штуки 3 штуки 3 штуки

Лавровый лист 1 штука 1 штука 1 штука

Картофель 3 штуки 3 штуки 3 штуки

Рис 1 стакан* 1 стакан* 1 стакан*

Острый дроблёный перец щепотка щепотка щепотка

Соль щепотка щепотка щепотка

Укроп 2 веточки 2 веточки 2 веточки

* Объем стакана 200мл

Объединить ингредиенты

Фото ингредиентов

Инструкция приготовления

Рисовый суп с курицей рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 1. Сначала займитесь приготовлением бульона: промытые куриные бёдра выложите в кастрюлю и залейте 2 л воды. Доведите до кипения на среднем огне.

Шаг 2. Снимите пену, добавьте горошины перца, лавровый лист. Уменьшите огонь и варите 15-20 минут до готовности мяса. Готовый бульон процедите в чистую кастрюлю, бёдра переложите на тарелку. Остывшее мясо разделите на порционные кусочки или нарежьте кубиками (по желанию можно снять кожу).

Шаг 3. Морковь и лук очистите и нарежьте короткой соломкой. Картофель очистите и нарежьте кубиками.

Шаг 4. Рис промойте в нескольких водах, залейте кипятком на 5 минут, а затем откиньте на сито и обсушите.

Шаг 5. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите лук и морковь. Обжаривайте, помешивая, до мягкости овощей (примерно 10 минут).

Шаг 6. Кастрюлю с бульоном поставьте на плиту. Добавьте картофель, насыпьте рис, соль и перец чили. Варите ещё 25-30 минут. Окончательное время приготовления зависит от сорта риса.

Шаг 7. Как только рис сварится, выложите зажарку, куриное мясо и тщательно перемешайте. Через 5 минут снимите кастрюлю с плиты.

Что у нас получилось

Готовый рисовый суп с курицей накройте крышкой и оставьте на 10 минут, чтобы он настоялся. Затем разлейте по тарелкам, обязательно захватив половником кусочки мяса, и украсьте нашинкованной кинзой или любой другой свежей зеленью. Дополнить блюдо можно ломтиками хлеба.
Если Вам понравился наш рецепт Рисовый суп с курицей Вы можете поставить отметку «Нравится» и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Рисовый суп (Дзосуи) рецепт с видео

Рисовый суп (Дзосуи) с видео

  Рисовый суп (Дзосуи) – это простое и вкусное японское блюдо из овощей, грибов и вареного риса. Также в суп добавляют куриное яйцо. По желанию это угощение можно сделать более богатым, дополнив мясом или морепродуктами (рекомендуется их нарезать помельче). Часто такой суп готовят из остатков продуктов от приготовления набэмоно (серия блюд, которые готовят в горшочках набэ). Бульон может быть разным – от любимого в Японии бульона Даши до просто воды с добавлением мисо-пасты или соевого соуса. Кстати, есть вариации супа Дзосуи с добавлением лапши рамен или удон вместо риса. Название «Дзосуи» (яп. 雑炊) можно перевести как «смесь разных ингредиентов».

  Рисовый суп очень питателен и богат полезными для организма человека минеральными веществами и витаминами. Он отлично насыщает и дарит энергию. Такой суп хорош для поддержания сил в период болезни, а также во время восстановления после выздоровления. Он считается сугубо зимним блюдом. Приготовить такой суп проще простого. 

Ингредиенты (на 2 порции):

• бульон Даши — 500 мл,
• японский соевый соус — 2 ч.л.,
• соль – по вкусу,
• морковь (средняя) — 1/3 шт. (примерно 40 г),
• сушеные грибы Шиитаке (некрупные) — 3 шт.,
• вареный японский круглозерный рис — 200 г,
• сырые куриные яйца — 2 шт.,
• зеленый лук – 2 стебля.

для сервировки:

• черный кунжут или приправа Шичими Тогараши – по вкусу. 

  Этот суп в Японии готовят из остатков бульона и вареного риса. Бульон может быть разным — и рыбным, и из морепродуктов, и мясным.

  Один из вариантов бульона для этого супа – это остатки бульона от японского горячего горшка (японский аналог китайского самовара) Ёсенабэ (яп. 寄せ鍋). «Ёсе» означает «собирать», а «набэ» – «горшок», т.е. термин «ёсенабэ» можно перевести как «собранные вместе».

  Как основу для этого блюда используют бульон Даши, который после варки в нем продуктов приобретает дополнительные вкусовые качества.

  Бульон Даши можно приготовить двумя способами. Традиционным – из водоросли Комбу и стружки тунца Бонито (о том, как это сделать, мы уже рассказывали тут). Или приготовить его из гранулированного сухого концентрата Хондаши, растворив гранулы бульона в воде. Это очень простой и быстрый способ, которым пользуются большинство хозяек в Японии, и более того, в большинстве заведений общепита в этой стране. Обычно на 1 л теплой кипяченой воды берут 1 ч.л. гранул Хондаши.

 

  Сначала нужно приготовить бульон Даши.

  Затем подготовить остальные ингредиенты для супа.

  Помыть морковь, отделить от нее нужное количество и очистить отрезок от внешнего слоя. Затем нарезать морковь соломкой, как для жюльена, примерно 2,5 см в длину.

  Стебли зеленого лука ополоснуть, отряхнуть от воды и нарезать тонкими кружками.

  В плошку выпустить 2 сырых куриных яйца и слегка взбить, как для омлета.

  Предварительно замоченные в теплой воде (за 30 минут до приготовления супа) сушеные грибы шиитаке вынуть из воды и аккуратно отжать от лишней влаги. Удалить у шляпок остатки ножек. Шляпки нарезать соломкой.

  Теперь можно приступать к приготовлению супа – это очень просто.

  В подходящую кастрюльку (например, Кастрюля Alumite IH Happycall с керамическим покрытием 3003-1090, диаметр 20 см) перелить бульон Даши, добавить японский соевый соус и щепотку соли (или по вкусу). Можно по желанию добавить 1 ст.л. саке (или шаосинского рисового вина) и 0,5 ст.л мирина.

  На среднем огне довести бульон до закипания, затем добавить в него морковь и грибы.

  Дождаться повторного закипания бульона и продолжить варить суп еще примерно 2 минуты (до готовности моркови).

  Добавить в суп вареный рис и перемешать содержимое кастрюли, при перемешивании постараться размешать рис так, чтобы не осталось слипшихся комочков.

  Как только суп снова закипит, добавить в суп круговыми движениями яичную массу и после этого сразу накрыть кастрюлю крышкой. Варить суп еще примерно 30 секунд (чтобы яичная масса сварилась).

  Снять крышку с кастрюли и посыпать содержимое кастрюли зеленым луком. Снять кастрюлю с супом с огня, суп готов.

  Суп распределить между двумя порционными пиалами (или тарелками) и подавать горячим. Можно в тарелке украсить суп горсткой черного кунжута или японской перечной приправой Шичими Тогараши.

С наилучшими пожеланиями,
Ваш Коршоп.

Классический рецепт супа из индейки и рисового супа

Я даю ему 3 звезды, как написано. Хороший стартовый рецепт. Я добавил намного больше приправ, чем требовалось, потому что это было слишком мягко. Я добавил намного больше черного перца, больше соли, больше чеснока и лукового порошка, кубик куриного бульона и пару капель вустерширского соуса. Сделал это дважды, один раз с рисом и еще раз с макаронами на локтях.

Прочитав другие отзывы и зная, что рисовый суп с индейкой может быть немного мягким, если вы не будете осторожны, я воспользовался большинством советов, присланных другими, и резюмирую, что я сделал иначе, чтобы достичь той оценки, которую я дал супу.Когда бульон был готов, я поставил его в холодильник, а на следующий день снял жир. После того, как бульон нагрелся до комнатной температуры, я добавил куриный бульон (1 кубик или 1 чайную ложку), я удвоил все приправы (включая чеснок), перечисленные в рецепте, плюс добавил 1 чайную ложку петрушки, чтобы обеспечить усиление вкуса. Прежде чем положить мясо и рис, я добавил 4 чайные ложки соли (это придало супу хорошую основу, и люди могли добавить еще немного, если захотели) и 2 чайные ложки перца. Я согласен с одним из других отзывов, что нужно больше мяса, поэтому я добавил еще 2 чашки индейки; добавление еще одной чашки риса дало консистенцию, которую я искал.Надеюсь, это поможет всем, кто хочет попробовать этот простой рецепт и хочет больше вкуса. Наслаждаться!

Мне очень понравился способ использовать тушку индейки, оставшуюся после Дня Благодарения. Суп, как уже упоминалось, простой, но я обнаружил, что добавление немного молотого имбиря или кайенского перца в отдельные миски добавляет приятных специй. Рецепт заморозил и хорошо разогрел, так что я смогла насладиться супом в холодные зимние месяцы.

Это хороший классический рецепт супа из туши индейки.Единственное изменение, которое я сделал, — это добавление куриного бульона вместо воды. Придает ему дополнительный вкус. Еще я добавил еще мяса индейки — еще примерно на 2 стакана.

Я сделал это по рецепту. Я добавил только 1 чайную ложку птичьих специй в бульон и охладил бульон на ночь, чтобы снять жир, что, я думаю, вы всегда должны делать !. Из него получилось 8 американских квартов, и я добавил от 6 до 6,5 чайных ложек. соли и остальных специй из рецепта. Я обнаружил, что в нем много аромата, и он понравился всей семье.Я определенно рекомендую попробовать.

Я добавил намного больше специй, добавил в суп свежий чеснок, сельдерей, морковь и лук (без замороженных овощей) плюс вдвое больше риса. Мужу это понравилось. Обязательно сделаю это снова.

Вместо риса я использовала Орзо, рецепт моей бабушки. Она приехала в США из Греции, когда ей было всего 16 лет. Благодаря ее особому супу я быстро поправлялся, когда я простужался или болел гриппом.

Я использовал порошкообразный розмарин, потому что это то, что у меня было.Я также добавил немного тимьяна и петрушки в финальное приготовление. Я не был уверен, сколько соли добавить, поэтому в следующий раз добавлю пару чайных ложек. Это отличный базовый рецепт, и он будет хорош с коричневым рисом, диким рисом или какой-нибудь лапшой, а также с простым белым рисом.

Домашний рецепт курино-рисового супа

Домашний курино-рисовый суп

Инструкции

• Если вы жаждете пикантных домашних блюд , приготовьте этот классический рецепт с курицей и рисом.Взгляните на ингредиенты! Уберите его безупречный вид, и вы обнаружите, что на этом блюде написано слово « подлинный ». Попробовав его, вы удивитесь, почему вы не приготовили этот рецепт домашнего приготовления раньше.

  Шаг 1

• Приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке. Смешайте бульон, лук, сельдерей, морковь, петрушку, перец, тимьян и лавровый лист в голландской духовке. Довести до слабого кипения; перемешайте один или два раза. Уменьшите высокую температуру; варить на медленном огне 10-15 минут без крышки.

  Шаг 2

• Добавьте курицу, тушите на медленном огне 10 минут или до готовности курицы. Удалите и выбросьте лавровый лист. Перед подачей добавьте рис и сок лимона или лайма. Украсить зеленым луком.

Традиционная комфортная еда

Возвращение к основам с нашим домашним курино-рисовым супом . Этот классический рецепт — именно то, что вам нужно, когда вы чувствуете себя нездоровым, вам нужно согреться в холодный день или просто хочется теплый, успокаивающий обед .Получите весь аромат и ни одной из надстроек для консервированного супа с этим рецептом. Ничто не сравнится со вкусом свежих нарезанных овощей , измельченной курицы и бульона с низким содержанием натрия с добавлением всего лимона .

Любите вкус классического куриного супа с лапшой, но не любите пасту ? Не волнуйся! Белый рис Carolina® идеально подходит для замены этого наполненного глютеном ингредиента и как раз тот компонент, который делает этот рецепт еще более необычным.Кроме того, помимо того, что зерна белого риса не содержат глютена , они подходят для многих различных диетических потребностей.

Замены ингредиентов

Нет белого риса Carolina®? Замените на любой вид Carolina® Rice .

Нет куриного бульона? Заменить овощным бульоном или смешать воду с бульонными кубиками или гранулами.

Нет лука? Замените замороженным луком, смесью приправ, смесью мирепуа или луком-шалотом.

Нет сельдерея? Замените бок-чой, стеблем фенхеля, зеленым яблоком, хикамой или семенами сельдерея.

Нет моркови? Заменить консервированной или замороженной морковью.

Нет петрушки? Замените сушеными хлопьями петрушки, эстрагоном, орегано, зеленым луком, кинзой или базиликом.

Нет сушеного тимьяна? Замените приправой для птицы или любимыми сушеными травами.

Нет курицы? Заменить на гриль с курицей или индейкой.

Нет лимона или сока лайма? Замените яблочный уксус, белое сухое вино, восстановленный сок лимона или лайма.

Куриный суп с лимоном и рисом (суп Авголемоно)

Куриный суп с лимоном и рисом или суп Авголемоно — классический греческий лимонный суп, приготовленный из свежих ингредиентов и простых продуктов.

Почему вам понравится этот куриный суп с лимоном и рисом

Этот суп более известен любителям супа в метро Детройта как Авголемоно. Это простой лимонный кремовый суп в греческом стиле. Я не грек, но вырос в уникальном греческом ресторане, который можно найти по всему Детройту: Кони-Айленд.Независимо от того, какой кони я ел, я неукоснительно заказывал этот суп.

Так как Кони НЕ доставляет, мне пришлось надела свою находчивую мамашу шляпу и приготовить этот суп дома! Это НАСТОЛЬКО легко сделать, потому что у меня всегда есть ингредиенты под рукой.

Не из Мичигана? Узнайте больше об опыте Кони-Айленда здесь.

Что в моем курином супе с лимоном и рисом с дополнительными советами по приготовлению

• Куриный бульон — мне нравится использовать мало натрия, поэтому я могу добавить соль по вкусу
• Рис — я использую белый
• Куриная грудка — готовьте, как вам нравится и измельчите его.
• Яйца — Добавьте очень-очень медленно в теплый бульон, чтобы он не превратился в яичницу в вашем супе.
• Лимоны — Положите оставшиеся лимоны в немного воды, чтобы добавить немного аромата!

Чуть не забыл упомянуть, что январь — национальный месяц супа! Как уместно!

Еще вкусные супы, чтобы попробовать

Вот несколько ароматных рецептов супов на этот месяц и далее, наслаждайтесь!

Куриный суп с лимоном и рисом

Автор: Кэти Сербински

Порций: 4

Ингредиенты

• 4 стакана куриного бульона
• ½ стакана сырого риса
905 2 лимона, сока 2 2 чашки приготовленной и измельченной куриной грудки

Инструкции

1. Добавьте бульон в большую кастрюлю с бульоном и доведите до кипения.Убавьте огонь до минимума и добавьте рис. Варить на медленном огне около 20 минут. Снять с огня.
2. Смешайте яйца и лимонный сок в отдельной миске. Медленно добавляйте смесь в теплый бульон, по столовой ложке за раз, постоянно взбивая, чтобы яйцо не приготовилось.
3. Добавьте приготовленную курицу и перемешайте, чтобы она прогрелась. Наслаждаться!

3.4.3177

Сопутствующие

Классический куриный рисовый суп — чертовски вкусно

Погода здесь, в Южной Калифорнии, просто прекрасна.Я могу ходить в футболке днем, но ночью может быть немного прохладно. Вот почему этот куриный рисовый суп идеально подходит для холодных ночей. В нем много курицы и ложки риса, что дает вам приятное успокаивающее и сердечное ощущение при каждом укусе. Это простой рецепт из одной кастрюли, который понравится большому количеству людей, поэтому пригласите своих друзей, дайте им немного супа и сядьте перед камином, чтобы поджариться в эти холодные зимние дни.

Классический куриный рисовый суп (адаптировано из книги «Разборчивый вкус»):

Выход 4-6 порций

• 2 куриные грудки без кожи и кожи
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• 2 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
• 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 1-2 стебля сельдерея, нарезанного
• 2 средние моркови, очищенные и нарезанные
• 3 1/2 стакана куриного бульона
• 1 чашка вареного белого риса
• 1 1/2 чайной ложки цельнозерновой дижонской горчицы
• 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки
• Соль для сервировки

Приправить куриные грудки солью и перцем по вкусу.

Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде среднего размера на среднем огне. Добавьте курицу и готовьте, перевернув один раз, примерно по 6-8 минут на каждую сторону до полной готовности. Дайте постоять 5 минут перед измельчением.

После того, как курица отдохнет, измельчите ее вилкой.

Нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла в голландской духовке на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким, около 5 минут.

Добавьте чеснок и готовьте, часто помешивая, до появления аромата, примерно 1 минуту.

Добавьте сельдерей и морковь; готовьте, часто помешивая, примерно 8 минут, пока не станет мягким.

Добавьте курицу, куриный бульон, рис, дижон, 1/4 чайной ложки соли, перец и петрушку.

Убавьте огонь до минимума и дайте покипеть 5-10 минут.

При желании сразу же подавайте с солью.

Присоединяйтесь к SoupaPalooza в TidyMom и Dine and Dish, спонсируемых KitchenAid, Red Star Yeast и Le Creuset.

Рецепт супа из дикого риса — Любовь и лимоны

Хотите чего-нибудь успокаивающего, но здорового? Приготовьте крем-суп из дикого риса! Осенние овощи и травы придают ему насыщенный пикантный вкус.

В следующий раз, когда у вас будет день, когда все, что вам захочется, это натянуть свой самый большой свитер и свернуться калачиком на диване, приготовить крем-суп из дикого риса. Если вы спросите меня, это лучший вид комфортной еды. Он кремовый и уютный, но в то же время сытный. Цветные осенние овощи, такие как морковь, сельдерей и грибы, покрывают его поверхность, а ореховый дикий рис и белая фасоль делают его приятным и сытным.А что насчет сливочного бульона? Ну, на самом деле в нем не прячутся жирные сливки или молочные продукты. Вместо этого это полезная, ароматная смесь белой фасоли, кешью, миндального молока и белой пасты мисо. Это совсем не традиционно, но вы вернетесь за второй чашей, прежде чем узнаете об этом.

Рецепт супа из дикого риса

Если вы зашли так далеко, то знаете, что это не обычный рецепт супа из дикого риса. Классический крем-суп из курицы и дикого риса состоит из ингредиентов, которые я обычно не использую, — конечно же, курицы, куриного бульона и даже жирных сливок.Однако по своей сути традиционный суп из дикого риса состоит из восхитительных осенних овощей и риса, поэтому нетрудно представить вегетарианский вариант. Вот что я использую в своем:

• Дикий рис! Я люблю его ореховый вкус с пикантным бульоном и сытными осенними овощами.
• Белая фасоль — Я добавляю немного в кремовую основу супа, а остальное оставляю целиком. Они добавляют в этот питательный суп много растительного белка. Курица не нужна!
• Кешью и миндальное молоко — они смешиваются с белой фасолью, чтобы создать восхитительную кремообразную текстуру супа.
• Паста мисо и дижонская горчица — Они могут быть нетрадиционными, но они делают этот рецепт действительно исключительным, добавляя пикантный аромат умами в слегка сливочный бульон.
• Целая куча овощей — В этом сливочном супе из дикого риса вы найдете зеленый лук, грибы, сельдерей, морковь, чеснок И капусту! Капуста придает супу чудесный свежий цвет, а остальные овощи делают суп еще более насыщенным и пикантным.
• Свежий розмарин и тимьян — Их уютный вкус делает этот суп из дикого риса идеальным для осени!
• Лимонный сок — Чтобы все скрасить.

В завершение добавьте морскую соль и свежемолотый черный перец, чтобы все вкусы раскрылись!

Найдите комплект с размерами ниже.

Предложения по сервировке супа из дикого риса

Благодаря рису, бобам, кешью и грибам этот суп из диких рисовых грибов является удовлетворительным основным вегетарианским блюдом. Мы часто сочетаем его с большим кусочком хрустящего хлеба или фокаччей с розмарином и называем это ужином, но если вы настроены на более плотный обед, у вас есть множество вариантов.Это было бы замечательно с гарниром из жареной желудевой тыквы с кленом, жареной мускатной тыквой или моей тыквой Delicata с яблоками и шалфеем. Соедините его с классическим печеным картофелем или запеченным сладким картофелем или подавайте его с сытным осенним салатом, например, одним из этих:

Чтобы узнать больше об идеях салата, ознакомьтесь с этим постом!

Если у вас остались остатки супа из дикого риса, вам повезло! Этот рецепт имеет фантастический вкус на 2-й и 3-й дни. Он также отлично замораживается на срок до 2 месяцев. Прочтите этот пост, чтобы узнать о моих лучших советах по замораживанию супов и рагу!

Другие любимые рецепты супов

Если вам нравится этот рецепт, попробуйте один из этих питательных супов:

Суп из дикого риса

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 45 минут

Количество порций 4

Этот кремовый суп из дикого риса сытный, уютный и успокаивающий.Наполненный овощами, такими как морковь, сельдерей и грибы, это идеальное питательное блюдо для прохладной осенней ночи.

Суп

• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 1 пучок зеленого лука, белые и светло-зеленые части, нарезанные
• 1 стебель сельдерея, нарезанный
• 1 крупная морковь, нарезанная
• 8 унций грибов кремини, нарезанные ломтиками
• 1 чайная ложка морской соли
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 2 столовые ложки измельченного розмарина
• 1 пучок тимьяна в пучках
• 1 чашки приготовленных бобов каннеллини, слить и ополоснуть
• ½ чайной ложки свежемолотого черного перца, еще для сервировки
• 4 стакана воды
• 1 стакан вареного дикого риса
• 1-2 столовые ложки свежего лимонного сока
• 4 стакана нарезанной капусты
• Нарезанная петрушка для украшения, по желанию
• Щепотка хлопьев красного перца, по желанию

• Сделайте сливочный основа: добавьте миндальное молоко, кешью, белую фасоль, пасту мисо и дижонскую горчицу в блендер и взбивайте до однородной массы.Отложите в сторону.

• Приготовьте суп: разогрейте оливковое масло в голландской духовке среднего размера или в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте зеленый лук, сельдерей, морковь, грибы и соль и перемешайте. Готовьте, периодически помешивая, 8-10 минут, пока грибы не станут мягкими.

• Добавьте чеснок, розмарин, тимьян, бобы каннеллини, перец и воду и перемешайте. Накрыть крышкой и тушить 20 минут.

• Удалите пучок тимьяна и добавьте смесь кешью, рис, 1 столовую ложку лимонного сока и капусту.Тушите на медленном огне, пока капуста не увядет, около 5 минут. Приправить по вкусу и по желанию подавать с добавлением лимонного сока, петрушки и щепотки красного перца.

Примечание. Если вы не подадите суп сразу, он загустеет по мере того, как он будет лежать. При желании добавьте до 1 стакана воды, если она станет слишком густой.

Этот пост является партнером Le Creuset. Спасибо за поддержку спонсорам, которые заставляют нас готовить!

Lunds & Byerlys Суп из дикого риса с ветчиной

Состав

• 6 столовые ложки маргарин или масло
• 1 столовая ложка рубленый лук
• ½ чашка мука
• 3 чашки куриный бульон
• 2 чашки вареный дикий рис
• ½ чашка мелко натертая морковь
• ⅓ чашка фарш из ветчины
• 3 столовые ложки мелко нарезанный миндаль
• ½ чайные ложки поваренная соль
• 1 чашка половина на половину
• 2 столовые ложки сухой шерри, (по желанию)
• нарезанная свежая петрушка или чеснок

Наслаждайтесь этой классикой из наших ресторанов.

1. В большой кастрюле растопить масло; обжарить лук до готовности.

2. Смешайте муку; постепенно добавляйте бульон.

3. Варить, постоянно помешивая, пока смесь не закипит; кипятить и перемешивать 1 минуту.

4. Добавьте рис, морковь, ветчину (или измельченную курицу), миндаль и соль; тушить около 5 минут.

5. Смешать пополам и херес; нагрейте до температуры подачи.

6. Украсить разрезанной петрушкой или чесноком.

^* Рецепты созданы на заданное количество. Изменения количеств предназначены только для целей планирования и не тестировались.

Лимонно-куриный рисовый суп — Здоровый стол

Поделиться — это забота!

Этот рецепт рисового супа с курицей и лимоном идеально подходит для тех, кто хочет уютную тарелку теплого и сытного супа.

Хотя этот суп более густой, из риса и курицы, он приправлен свежестью лимонного сока, лука-порея, моркови и сельдерея.

Почему вам понравится этот вкусный суп

Этот рецепт лимонно-куриного супа самый уютный! Он идеально подходит для холодного дня и полон вкусов, которые хорошо сочетаются друг с другом.Этот рецепт сильно подходит для овощей — добавление нескольких ароматических веществ и свежих ингредиентов помогает сохранить вкус этого супа ярким и острым.

Но мы тоже любим хорошие углеводы в супе — они приносят гораздо больше удовольствия. Будь то добавление картофеля, хрустящего хлеба или риса; добавить немного веса в суп — лучший способ!

Поскольку этот рецепт рассчитан на 6 порций, это идеальный суп для выходных и несколько приемов пищи в течение недели.

Ингредиенты для рисового супа с лимоном и курицей

Вот что вам понадобится для приготовления этого рецепта.

• Жир — Мне нравится использовать масло в этом рецепте, потому что оно обеспечивает прекрасный вкус курицы, но вы также можете использовать оливковое масло или масло канолы, если хотите.
• Цыпленок — для этого рецепта вам понадобятся куриные грудки без кожи и костей, или куриные бедра тоже подойдут, если это то, что у вас есть под рукой.
• Овощи — вам понадобится желтый лук, чеснок, морковь, стебли сельдерея и лук-порей. В этом супе много овощей — они обеспечивают отличную основу, придают много аромата и делают суп сытным.
• Приправа — вам понадобится кошерная соль, молотый черный перец, свежий тимьян, лавровый лист и лимон.
• Жидкость — вам понадобится куриный бульон и как минимум стакан воды.
• Рис — Я сделал этот рецепт с использованием как жасмина, так и риса басмати, и мне немного больше нравится, как басмати выдерживает этот рецепт. Вы также можете использовать коричневый рис, если хотите, но дайте ему время кипения еще 5 минут.

Как приготовить этот рецепт

1. Нагрейте 1 столовую ложку сливочного масла на среднем или сильном огне в большой кастрюле или голландской духовке.
2. Добавьте курицу в кастрюлю и готовьте до подрумянивания около 5 минут, периодически помешивая. Вынуть курицу и отложить.
3. Добавьте в кастрюлю оставшуюся столовую ложку сливочного масла, когда он растает, добавьте лук и варите 3 минуты. Добавьте измельченный чеснок и готовьте 30 секунд.
4. Добавьте в кастрюлю морковь, сельдерей, лук-порей и готовьте 4 минуты, периодически помешивая.
5. Добавьте в кастрюлю соль, тимьян, перец, лавровый лист, куриный бульон и курицу и перемешайте.Накройте крышкой и доведите до слабого кипения, затем уменьшите огонь и дайте покипеть в течение 10 минут, периодически помешивая.
6. Добавьте рис в кастрюлю вместе со стаканом воды и увеличьте огонь до слабого кипения, затем уменьшите огонь и дайте покипеть без крышки в течение 10 минут.
7. Снимите суп с огня и добавьте лимонный сок. Перемешайте и подавайте.

Еще рецепт супа

Что не нравится в хорошей чашке супа? Вот еще несколько замечательных рецептов супа, которые вам понравятся.

Полезные советы по приготовлению этого рецепта

• Обязательно нагрейте кастрюлю перед добавлением масла и убедитесь, что масло начинает пузыриться, прежде чем добавлять курицу — мы хотим, чтобы курица быстро подрумянилась, но не полностью прожарилась.
• Если после добавления риса суп становится слишком густым, добавьте еще стакан воды или бульона.
• Дополнительные начинки — я люблю добавлять нарезанные лимоны и немного микрозелени или петрушки в верхнюю часть супа.Также отлично сочетается с тертым пармезаном!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 45 минут

Состав

• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1,5 фунта куриной грудки без кожи и костей
• 1 средний желтый лук, нарезанный кубиками
• 3 зубчика чеснока, измельченного
• 1 лук-порей, нарезанный пополам
• 3 средние моркови, нарезанные ломтиками
• 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
• 2 чайные ложки кошерной соли
• 1 чайная ложка черного молотого перца
• 3-5 веточек свежего тимьяна
• 1 лавровый лист
• 4 стакана куриного бульона
• 1 стакан воды
• 1 стакан риса басмати
• 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока

Инструкции

1. Нагрейте 1 столовую ложку сливочного масла на среднем или сильном огне в большой кастрюле или голландской духовке.
2. Добавьте курицу в кастрюлю и готовьте до подрумянивания около 5 минут, периодически помешивая. Вынуть курицу и отложить.
3. Добавьте в кастрюлю оставшуюся столовую ложку сливочного масла, когда он растает, добавьте лук и варите 3 минуты. Добавьте измельченный чеснок и готовьте 30 секунд.
4. Добавьте в кастрюлю морковь, сельдерей, лук-порей и готовьте 4 минуты, периодически помешивая.
5. Добавьте в кастрюлю соль, тимьян, перец, лавровый лист, куриный бульон и курицу и перемешайте.Накройте крышкой и доведите до слабого кипения, затем уменьшите огонь и дайте покипеть в течение 10 минут, периодически помешивая.
6. Добавьте рис в кастрюлю вместе со стаканом воды и увеличьте огонь до слабого кипения, затем уменьшите огонь и дайте покипеть без крышки в течение 10 минут.
7. Снимите суп с огня и добавьте лимонный сок. Перемешайте и подавайте.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

6

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 340 Всего жиров: 10 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 111 мг Натрий: 1077 мг Углеводы: 19 г Волокно: 2 г Сахар: 5 г Белки: 41 г

.