Разное 

Рыба с кабачками и баклажанами в духовке: Рыбный рататуй с минтаем и овощами запеченный в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Рыбный рататуй с минтаем и овощами запеченный в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Рыбный рататуй с минтаем и овощами запеченный в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 5 мин PT1H5M
  1. Шаг 1:

    Для приготовления овощного блюда рататуй с рыбой подготавливаем необходимые продукты и специи.

  2. Шаг 2:

    Баклажаны и кабачок нарезаем кольцами, выкладываем в большую миску и хорошо солим, чтобы вышла горечь с влагой, после чего перемешиваем и отставляем приблизительно на двадцать минут.

  3. Шаг 3:

    На четырех помидорах делаем надрезы и на пять минут заливаем кипятком выложив их в глубокую миску.

  4. Шаг 4:

    Болгарский перец очищаем и произвольно нарезаем не очень мелким кубиком.

  5. Шаг 5:

    Нарезаем кольцами три помидора и выкладываем на тарелку.

  6. Шаг 6:

    Нарезаем не очень мелко головку репчатого лука.

  7. Шаг 7:

    Аккуратно снимаем шкурку с четырех помидоров.

  8. Шаг 8:

    Нарезаем очищенные помидоры на не слишком крупные кубики и выкладываем в тарелку.

  9. Шаг 9:

    Выкладываем приготовленное филе рыбы обжаривать в нагретую на плите сковороду с оливковым маслом.

  10. Шаг 10:

    Нагреваем на плите сковороду с добавленным в нее растительным маслом и выкладываем обжаривать репчатый лук.

  11. Шаг 11:

    Добавляем в сковороду к луку болгарский перец и перемешав добавляем по вкусу черный перец с солью.

  12. Шаг 12:

    Приготовленную рыбу выкладываем в тарелку и добавив по вкусу соль хорошо разминаем вилкой.

  13. Шаг 13:

    Добавляем в сковороду с с болгарским перцем и луком нарезанные помидоры, одну чайную ложку смеси из прованских трав и томим около двадцати минут хорошо перемешав и закрыв сковороду крышкой.

  14. Шаг 14:

    Добавляем в сковороду с овощами рыбу, выдавливаем через пресс чеснок и тщательно перемешав закрываем крышкой.

  15. Шаг 15:

    Отжимаем и сливаем лишний сок от кабачка и баклажанов.

  16. Шаг 16:

    Приготовленный овощной соус с рыбой через три минуты выкладываем из сковороды в подходящее блюдо и равномерно в нем распределяем. Выкладываем поочередно в блюдо кабачок, помидор, баклажан и прикрыв соусом отправляем в разогретую до ста шестидесяти градусов духовку на сорок минут.

  17. Шаг 17:

    Приготовленное блюдо подаем к обеденному или праздничному столу. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Рататуй приготовленный с рыбой это такая вкуснятина которую я готовлю каждый год на даче и дома! Прекрасно пропеченные кабачки с баклажанами нежный вкус рыбы и много много подливки которую добавляю в картофель!
Рататуй — традиционное французское овощное блюдо прованской кухни (горячая овощная закуска) из перца, баклажанов и кабачков, во многом похожее на венгерское лечо.


Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Праздничный стол

Помидоры с чесноком

Вторые горячие блюда

Французская кухня

Баклажаны с помидорами фото рецепты

Баклажаны с чесноком

Закуски холодные рецепты с фото

Кабачки с чесноком домашние рецепты

Жареные баклажаны

Рыба с овощами блюда с пошаговыми фото

Кабачки с баклажанами

Болгарский перец с луком

Болгарский перец с чесноком видео рецепты

Закуски горячие

Закуска из баклажанов

Баклажаны с помидорами и чесноком

Баклажаны с болгарским перцем с фото пошагово

Минтай с овощами

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Национальные кухни

Рыба на второе

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры — 23 ккал/100г
  • Перец сладкий — 27 ккал/100г
  • Баклажаны — 24 ккал/100г
  • Минтай отварной — 79 ккал/100г
  • Минтай свежий — 72 ккал/100г
  • Чеснок — 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый — 255 ккал/100г
  • Масло растительное — 873 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Лук репчатый — 41 ккал/100г
  • Оливковое масло — 913 ккал/100г
  • Смесь трав — 259 ккал/100г
  • Молодые кабачки — 24 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молодые кабачки, Болгарский перец, Баклажаны, Помидоры, Лук репчатый, Чеснок, Смесь трав, Минтай, Растительное масло, Оливковое масло, Соль, Перец черный молотый

👌 Рататуй с рыбой и овощами запеченный в духовке, рецепты с фото

    org/BreadcrumbList»>
  • Рецепты
  • Рецепты по типу блюда
  • Вторые блюда
  • Рагу
  • Овощное рагу
  • Рататуй рецепт

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Праздничный рецепт овощного блюда из болгарского перца, баклажанов, помидоров и кабачков с рыбой, которое приятно удивит своими видом и вкусовыми качествами!

  • Кабачок 1 шт.

  • Болгарский перец 2 шт.

  • Баклажаны 2 шт.

  • Помидоры 7 шт.

  • Репчатый лук 1 шт.

  • Чеснок 3 зубчика.

  • Прованские травы 1 ч.л.

  • Минтай 500 гр.

  • Растительное масло 1 ст.л.

  • Оливковое масло 2 ст.л.

  • Соль по вкусу.

  • Перец по вкусу.

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего овощного блюда рататуй с рыбой


Пошаговый рецепт приготовления овощного блюда рататуй:

Подготавливаем необходимые специи и продукты для приготовления овощного блюда рататуй с рыбой.

Баклажаны и кабачок нарезаем кольцами, выкладываем в большую миску, основательно солим, перемешиваем и отставляем на 20 минут, чтобы вышла горечь с влагой.

Делаем надрезы на четырех помидорах, выкладываем их в емкость и на 5 минут заливаем кипятком.

Очищаем и нарезаем два болгарских перца кубиком.

Нарезаем кольцами три помидора и убираем на тарелку.

Нарезаем не очень мелко головку репчатого лука.


Снимаем шкурку с четырех помидоров.

Нарезаем помидоры не слишком мелким кубиком и убираем в глубокую тарелку.

Выкладываем обжаривать с двух сторон до золотистости рыбу в нагретую на плите сковороду с оливковым маслом.

Нагреваем сковороду с добавленным в нее растительным маслом и выкладываем обжаривать репчатый лук.

В сковороду к луку добавляем болгарский перец и перемешав солим по вкусу.

Готовую рыбу выкладываем в тарелку и добавив по вкусу соль разминаем вилкой.

Добавляем в сковороду к луку с болгарским перцем нарезанные помидоры, 1 ч.л. французских трав и томим около 20 минут хорошо перемешав и закрыв крышкой сковороду.

Добавляем рыбу в сковороду к овощам, выдавливаем чеснок и тщательно перемешав закрываем крышкой.

Отжимаем и сливаем лишний сок от кабачка и баклажанов.

Выкладываем через 3 минуты приготовленный соус из сковороды в подходящее блюдо и распределяем в нем равномерно. Поочередно выкладываем в блюдо кабачок, помидор, баклажан и обволакиваем соусом.

Отправляем блюдо в разогретую до 160 градусов духовку на 40 минут, после чего подаем получившееся вкуснейшее и ароматное блюдо к столу.

Приятного Всем аппетита!
 

 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

  • 9345
  • 0
  • 5
  • 0 (005) Рататуй с рыбой и овощами запеченный в духовке

Елена Прекрасная 17 08, 21 июля 2019

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Похожие статьи

Рыба с баклажанами, помидорами и цукини

от редакции

Морская рыба с овощами — хорошее блюдо для вечернего меню. Изделия запекаются в духовке, получаются очень вкусными и ароматными благодаря лимону и фенхелю.

Приготовление: 50 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты

  • Филе белой рыбы (без кожи), нарезанное на кусочки – 700 г
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Семена фенхеля (растереть в ступке) – 1 чайная ложка
  • Цедра 1 лимона, мелко натертая
  • Соль (морская)
  • Перец черный молотый
  • Кабачки, нарезанные толстыми кружочками или ломтиками – 4 шт.
  • Баклажаны, нарезанные кусочками – 2 шт.
  • Помидоры черри – 12 шт.
  • Зелень укропа, мелко нарезанная
  • Дольки лимона

Указания

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смешайте кусочки рыбы с половиной масла, половиной семян фенхеля и половиной цедры лимона. Приправьте солью и перцем, накройте крышкой и оставьте мариноваться.
  2. Хорошо перемешайте кабачки и баклажаны в жаровне (или другой форме для запекания) с оставшимся маслом, фенхелем и цедрой. Приправьте солью и перцем и готовьте овощи в духовке 20 минут.
  3. Добавить рыбу и помидоры. Запекайте, пока рыба не станет мягкой (15-20 минут). Посыпьте блюдо укропом и подавайте с дольками лимона.

Приятного аппетита!

Также нравится

Баклажан – помидор – рыба

Идеальный рецепт баклажаны – помидор – рыба с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Фриттата с цукини, баклажанами и помидорами

Фриттата, или итальянский омлет, с цукини, помидорами и баклажанами – удивительно вкусное и полезное блюдо. Приготовление: 20 мин. Ингредиенты Цуккини – 1 шт. Баклажан – 1 шт. Помидоры – 1 шт. Куриные яйца – 4 шт. Сливочное масло – 10-20 г Твердый сыр – 50-100 г Соль до…

Томатный соус с цукини и баклажанами

Рецепт идеального томатного соуса с цукини и баклажанами с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Рыба, тушеная с картофелем, баклажанами и кабачками

Рыба, приготовленная таким образом, получается очень сочной, нежной, пропитанной ароматами и соками овощей.

Это простое, но сытное блюдо, которое обязательно стоит приготовить из свежих сезонных овощей! Порции: 4 Ингредиенты Хек (минтай, треска)…

Рыба, запеченная с цукини и помидорами

Рецепт вкусной рыбы с овощами. Рыбу заворачивают в ломтики кабачков и запекают на подушке из помидоров. Пикантности рулетикам из кабачков с рыбой придает твердый сыр. Приготовление: 40 минут Количество порций: 4 Ингредиенты Филе белой рыбы (тилапия или треска, хек, д…

Рыба с цукини в томатном соусе

Рецепт идеальной рыбы с цукини в томатном соусе с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Яичница с баклажанами, цукини и помидорами

Простой рецепт приготовления яиц и овощей на завтрак. Я использую много доступных летом овощей: баклажаны, кабачки, репчатый и зеленый лук, помидоры и болгарский перец. В результате получается очень сочное и полезное блюдо для завтрака, а главное – быстро…

Паста с соусом из баклажанов, цуккини и помидоров

Рецепт идеальной пасты с соусом из баклажанов, цукини и помидоров с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Баклажаны с помидорами

Идеальный рецепт баклажанов с помидорами с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Рыба тушеная с баклажанами

Интересный рецепт тушеной рыбы. Рыбное филе, тушеное с баклажанами. В качестве гарнира рекомендуем подавать отварной картофель с зеленью. Готовить: 50 минут Порций: 4 Ингредиенты Рыба – 1 кг Баклажаны – 2-3 шт. Лук репчатый – 2 шт. Болгарский перец – 1 шт….

Зразы рыбные с баклажанами

Необычно, сытно и вкусно – это рыбные зезы с баклажанами. Благодаря добавлению в фарш из филе минтая обжаренных моркови и лука рыбные зразы приобретают приятный вкус. А начинка из баклажанов делает зразы оригинальными, сочными и…

Пикката из баклажанов Angis Zucchini с томатными спагетти

Идеальный рецепт пикката из баклажанов Angis цуккини с томатными спагетти с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Рулетики из баклажанов и цукини

Идеальный рецепт рулетиков из баклажанов и цукини с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Саксука из баклажанов и цукини

Идеальный рецепт саксука из баклажанов и цукини с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Баклажаны – Кабачки – Запеканка

Идеальный рецепт запеканки из баклажанов – цукини – с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Жареные баклажаны и цукини

Идеальный рецепт жареных баклажанов и цукини с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Соте с баклажанами и цукини

Когда много овощей, так и хочется приготовить что-нибудь легкое. Овощные соте с баклажанами, кабачками, картофелем, болгарским перцем – отличное блюдо для застолья. Ингредиенты Баклажаны — 500 г Кабачки или кабачки — 500 г Перец болгарский — 300 г Картофель…

Паста с баклажанами и цукини

Паста с баклажанами и цукини — вкусное универсальное блюдо. Эту пасту можно подавать холодной или теплой в качестве гарнира или салата. Для этого блюда кабачки и баклажаны лучше выбирать небольшого размера, чтобы в них было меньше семян. Ингредиенты 15…

Запеканка из кабачков и баклажанов

Запеканка очень вкусная. Можно приготовить из одних баклажанов или кабачков. Но мне очень нравится, когда есть и то, и другое. Ингредиенты Баклажаны средние – 2 шт. Кабачки средние – 1 шт. Ветчина отварная – 200 г Шампиньоны – 120-150 г Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика…

Рагу из кабачков и баклажанов

Летом и осенью особенно популярны рецепты из кабачков, баклажанов и других свежих овощей. В теплую погоду мы едим гораздо меньше тяжелой, жирной пищи, а легкое овощное рагу с кабачками и баклажанами – лучший выбор на обед. Cook: 40 mi…

Комментарии к «Рыба с баклажанами, помидорами и цуккини»

Рецепт запеченной рыбы Рататуй — Food.com

«Блюда с рыбой — это рецепт, который любят мои дочери!»

Скачать
Через:
1 час 10 минут
Ингредиенты:
11
Порции:

ингредиенты

  • 1 средние кабачки, нарезанные ломтиками толщиной 1/2 дюйма
  • 1 маленький баклажан, нарезанный на кусочки 1/2 дюйма
  • 1 желтый болгарский перец, нарезанный тонкими полосками
  • 1 красный болгарский перец, нарезанный тонкими полосками
  • 1 средняя луковица, нарезанная тонкими ломтиками
  • 1 ложка сушеного базилика
  • 1 ложка сушеного орегано
  • 2 ложки оливкового масла
  • 16 унций замороженного филе белой рыбы, например, палтуса
  • 1 чашка тертого сыра хаварти
  • соль и перец

направления

  • Разогрейте духовку до 425 градусов.