Рыба запеченная в духовке рецепт с фото: Запеченная рыба — рецепты с фото на Повар.ру (896 рецептов запеченной рыбы)

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Красная рыба, запеченная в духовке рецепт с фото пошагово

Рыба запечённая в духовке — 210 рецептов с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.ru

Хочу поделиться с вами рецептом невероятно вкусного, сытного и полезного ужина — запечённая целиком фаршированная горбуша с…

Ингредиенты

• Горбуша свежая — 1000 г
• Капуста брокколи — 200 г
• Капуста цветная — 200 г
• Лайм — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Морковь — 200 г
• Мята сухая — 2 г
• Специи для рыбы — 2 ч. л.
• Тимьян (Чабрец) свежий — 1 веточка
• Фасоль стручковая замороженная — 250 г

Существует множество рецептов горбуши, запечённой в духовке с сыром. Я уже готовила множество вариантов, сегодня предлагаю…

Ингредиенты

• Горбуша филе — 400 г
• Лимон — 0.25 шт.
• Помидоры — 0.5 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр Российский — 40 г
• Тмин сухой — 0.5 щепотка

Форель — рыба благородная, нежирная и очень вкусная при запекании. В этом рецепте мне захотелось придать рыбе слегка…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Помидоры черри — 6 шт.
• Приправа для рыбы — 4 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 3 щепотка
• Соус Вустерский — 1 мл
• Соус соевый — 3 ст. л.
• Соус чили сладкий — 1 ст. л.
• Фасоль стручковая замороженная — 50 г
• Форель филе — 1000 г
• Чеснок — 2 зубчик

Сегодня приготовим очень вкусное и оригинальное блюдо — рыбу, запечённую в соли. Для этого блюда лучше подходит морская рыба…

Ингредиенты

• Дорада (дорадо) — 600 г
• Перец душистый молотый — 1 щепотка
• Соль крупнокристаллическая — 1000 г

Мы уже варили уху с карасями, готовили их в сметане, жарили с луком. Сегодня пришёл черёд запечь наших карасиков в ароматной…

Ингредиенты

• Карась — 500 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
• Панировочные сухари — 10 г
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Приправа для рыбы — 3 ч. л.
• Прованские травы — 2 ч. л.
• Соль — 3 г
• Укроп свежий — 1 пучок
• Чеснок — 3 зубчик

Сегодня у нас снова рыба! 4 новых рецепта, от которых мы пришли в восторг. Быстро, просто и очень вкусно! Содержание…

Ингредиенты

• Аджика — 90 мл
• Вода — 100 мл
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук репчатый — 200 г
• Лук репчатый — 150 г
• Майонез — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Масло сливочное — 20 г
• Минтай филе — 700 г
• Минтай филе — 450 г
• Минтай филе — 700 г
• Минтай целый — 800 г
• Морковь — 200 г
• Мука пшеничная — 50 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Петрушка свежая — 30 г
• Приправа для рыбы — 1 ч. л.
• Приправа для рыбы — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Свёкла — 250 г
• Сметана — 100 г
• Сметана — 250 г
• Сметана — 200 г
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соус соевый — 200 мл
• Сыр твёрдый — 100 г
• Сыр твёрдый — 150 г
• Тесто фило — 3 лист
• Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.
• Укроп свежий — 0.33 пучок
• Чеснок — 3 зубчик

Предлагаю приготовить для лёгкого ужина рыбу с овощами, запечёнными в духовке. Овощи могут…

Ингредиенты

• Горчица — 1 ст. л.
• Капуста цветная — 400 г
• Лимон — 0.5 шт.
• Лимон — 0.5 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Минтай филе — 600 г
• Морковь — 200 г
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 1 по вкусу
• Соль — 1 по вкусу
• Специи для рыбы — 1 ст. л.
• Чеснок — 4 зубчик

На наших столах не так часто появляются продукты, богатые полезными для сосудов и сердца незаменимыми аминокислотами и…

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 1 пучок
• Лимон — 1 шт.
• Прованские травы — 2 ст. л.
• Сёмга стейк — 750 г
• Соль — 1 щепотка

Для шведского стола и для подачи блюда порциями отлично подойдет этот рецепт хека, запечённого в фольге с овощами. Основное…

Ингредиенты

• Лимон — 0.5 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Помидоры — 3 шт.
• Соль — 3 щепотка
• Хек филе — 1000 г

Обожаю простые и быстрые рецепты! Обычно они натуральны и поэтому особенно вкусны. Именно к таким простым рецептам относится…

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Сок лимонный — 20 мл
• Соль — 2 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка
• Форель филе — 260 г

Запечённый карп — очень вкусное блюдо, которое в некоторых странах Европы считается традиционным. Совсем недавно я…

Ингредиенты

• Карп — 1500 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Оливки без косточек — 15 шт.
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Приправа для рыбы — 1 ч. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль крупнокристаллическая — 2 ст. л.

Этот рецепт — ещё один вариант быстрого и сытного обеда, при приготовлении которого вы получаете сразу и основное блюдо и…

Ингредиенты

• Зубатка — 400 г
• Картофель — 5 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 2 щепотка

Готовить сома одно удовольствие, а в духовке, так особенно. Данный рецепт очень прост, а рыба получается восхитительной!…

Ингредиенты

• Перец чили сухой — 0.2 ч. л.
• Соль — 0.2 ч. л.
• Сом стейк — 500 г
• Соус сырный — 1 ст. л.
• Сыр панировочный — 50 г

Тилапия – это очень вкусная пресноводная рыба отряда окунеобразных, родом из Африки. Сейчас она является объектом…

Ингредиенты

• Лимон — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Тилапия филе — 1000 г

Минтай часто называют «кошачьей рыбой», поскольку стоит она совсем не дорого и многие действительно покупают её для своих…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ч. л.
• Минтай целый — 500 г
• Перец чёрный молотый — 1-2 щепотка
• Смесь хмели-сунели — 1-2 щепотка
• Сок лимонный — 2.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка

Не секрет, что французы любят очень простые блюда. Рыба в пергаменте — прекрасный образец того, как можно быстро приготовить…

Ингредиенты

• Йогурт натуральный — 100 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ч. л.
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Соль — 1 щепотка
• Треска филе — 100 г
• Цукини — 1 шт.

Горбуша, запечённая с грибами и сыром в духовке, готовится довольно быстро. Особых секретов в приготовлении горбуши нет….

Ингредиенты

• Горбуша филе — 150 г
• Соль — 2 щепотка
• Сыр твёрдый — 30 г
• Шампиньоны свежие — 40 г

Мало кому не нравится красная рыба, разновидностей этой рыбы очень много, на любой вкус и цвет. У нас в семье пользуется…

Ингредиенты

• Кета — 300 г
• Масло сливочное — 30 г
• Мексиканская овощная смесь — 300 г
• Соль — 3 щепотка

Замечательное, вкусное и полезное блюдо получается из запечённой в сливках форели. Вполне самодостаточное, чтобы подавать…

Ингредиенты

• Перец чёрный молотый — 2 г
• Приправа для рыбы — 3 г
• Сливки 20% — 200 мл
• Соль — 3 г
• Форель филе — 400 г

Марокканская кухня экзотична, насыщена тропическими овощами, фруктами, морепродуктами и от этого необычайно вкусна….

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
• Кинза свежая — 0.5 пучок
• Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
• Куркума — 0.5 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 60 мл
• Морковь — 2 шт.
• Палтус филе — 400 шт.
• Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
• Перец острый — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
• Помидоры в собственном соку — 300 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 100 мл
• Соль — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 5 зубчик

Недавно ко мне «счастье привалило» в виде четырёхкилограммового толстолобика. Готовить рыбу я люблю, но сначала нужно немало…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 2 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Приправа для рыбы — 1 ч. л.
• Сметана — 200 г
• Соль — 25 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Толстолобик филе — 800 г

Сочная и нежная, вкусная и полезная, лёгкая в приготовлении тилапия с помидорами. Особенный вкус рыбке придаёт маринад из…

Ингредиенты

• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Помидоры — 2 шт.
• Соль — 3 щепотка
• Соус соевый — 30 мл
• Сыр твёрдый — 50 г
• Тилапия филе — 200 г

Карп — очень вкусная пресноводная рыба. Нежное мясо такой рыбы хорошо сочетается с овощами, поэтому очень вкусно получится,…

Ингредиенты

• Имбирь сухой — 0.25 г
• Карп — 900 г
• Лимон — 0.5 шт.
• Лук репчатый — 120 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Морковь — 125 г
• Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Сметана — 250 г
• Соль — 5 г
• Специи для рыбы — 0.75 ч. л.

Минтай — самая частая рыба в моём меню. Кто-то любит сёмгу, форель и даже осётра, а мне нравится нежный вкус именно минтая….

Ингредиенты

• Горчица — 1 ч. л.
• Лимон — 1 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Майонез — 200 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Минтай филе — 1000 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Соль экстра — 1 ч. л.
• Сыр твёрдый — 200 г

После обильных праздничных застолий, хочется чего-то лёгкого и диетического! Тем более, что скоро весна! Поэтому сегодня мы…

Ингредиенты

• Аджика — 90 мл
• Лук репчатый — 1 шт.
• Минтай филе — 700 г
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр твёрдый — 100 г

Удивительная рыба камбала очень полезна и низкокалорийная. Её сочное, вкусное и нежное мясо используют для приготовления…

Ингредиенты

• Камбала — 1000 г
• Лук репчатый — 80 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Морковь — 90 г
• Мука пшеничная — 150 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 30 г
• Смесь хмели-сунели — 1 щепотка
• Сметана — 4 ст. л.
• Соль — 3 щепотка
• Чеснок — 1 зубчик

Рыба – очень полезный продукт питания, который мы все часто готовим и с удовольствием едим. Сегодня мы хотим предложить…

Ингредиенты

• Вода — 3 ст. л.
• Имбирь свежий — 30 г
• Имбирь свежий — 20 г
• Картофель — 700 г
• Кетчуп — 4 ст. л.
• Кефир — 400 мл
• Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
• Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
• Куркума — 0.5 ч. л.
• Куркума — 1 ч. л.
• Лук зелёный — 2 перо
• Лук репчатый — 100 г
• Лук репчатый — 80 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Масло сливочное — 10 г
• Минтай филе — 500 г
• Минтай филе — 600 г
• Минтай филе — 750 г
• Молоко — 80 мл
• Морковь — 100 г
• Мука пшеничная — 4 ст. л.
• Орегано сухой — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 г
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 20 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Соус соевый — 3 ст. л.
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Сыр твёрдый — 150 г
• Хек филе — 500 г
• Хек филе — 1000 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок — 4 зубчик
• Яйца куриные — 4 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

Не знаю почему, но многие не любят сома из-за запаха, я за ним такого не замечала, по мне он кажется очень вкусным, минимум…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Мука пшеничная — 0.5 ст.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Сметана — 200 г
• Соль — 1 ст. л.
• Сом стейк — 1000 г

Предлагаю сегодня запечь в духовке морского окуня. Рыбка это не очень жирная и практически без костей, она очень хорошо…

Ингредиенты

• Лук зелёный — 4 перо
• Окунь морской — 600 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры — 1 шт.
• Сметана — 150 г
• Соль — 2 щепотка
• Сыр Пармезан — 30 г
• Укроп свежий — 4 веточка
• Чеснок — 2 зубчик

Кета — это одна из разновидностей красных рыб. Сама по себе рыба суховата, но если знать как её правильно готовить, по вкусу…

Ингредиенты

• Кардамон — 3 щепотка
• Кета — 300 г
• Масло сливочное — 20 г
• Сливки 10% — 100 мл
• Соль — 2 щепотка

Запечь сазана в духовке – милое дело. Можно выбрать любой рецепт на ваш вкус. Сегодня хочу предложить вам…

Ингредиенты

• Картофель — 2 шт.
• Лук белый — 1 шт.
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Помидоры черри — 100 г
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль с травами — 2 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик

Для приготовления щуки по этому рецепту сначала нужно её замариновать в майонезно-пряной смеси. Этот приём делает рыбу…

Ингредиенты

• Имбирь сухой — 0.5 щепотка
• Кориандр молотый — 0.5 щепотка
• Лук репчатый — 50 г
• Майонез — 60 г
• Смесь перцев — 0.5 щепотка
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль морская — 5 г
• Щука филе — 600 г

Вкусная рыбка, которая многим известна ещё со времен советского времени. Морской окунь, рыбка хоть и небольшого размера, но…

Ингредиенты

• Картофель молодой — 2 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
• Окунь морской — 500 г
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Помидоры — 3 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Тимьян (Чабрец) свежий — 5 веточка

Блюдо конечно не на каждый день, так как морской язык — рыба жирная, но в выходные можно приготовить. А если учесть, что…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Пангасиус филе — 500 г
• Приправа для рыбы — 2 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 70 г

Предлагаю ещё рецепт запечённой с овощами рыбы. На этот раз я взяла филе тилапии. Получилось очень вкусно и сочно. И главное…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 100 г
• Масло кунжутное — 20 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
• Морковь — 150 г
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Сельдерей стебли — 1.5 шт.
• Сок лимонный — 20 мл
• Соль — 5 г
• Соус соевый — 30 мл
• Тилапия филе — 300 г

Во многих славянских странах карп считается символом семейного счастья, богатства и благополучия, поэтому с давних пор карпа…

Ингредиенты

• Карп — 1500 г
• Лук репчатый — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Соль — 3 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Недавно опробовала новый рецепт запекания скумбрии — с зерновой горчицей и паприкой. Получилось очень вкусно, рыба осталась…

Ингредиенты

• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 0.5 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Скумбрия мороженная — 1 шт.
• Сок лимонный — 10 мл
• Соль — 3 г

Хочу поделиться с вами шикарным блюдом. Рыба целиком, запечённая в сметане. Безумное сочетание вкусов! Форель в соусе в…

Ингредиенты

• Лимон — 0.5 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Сметана — 300 г
• Соль — 1 ч. л.
• Форель целая — 1200 г

Краснопёрку не готовила раньше, поэтому было интересно. Рыба имеет много мелких костей, потому, при приготовлении,…

Ингредиенты

• Вино белое сухое — 150 мл
• Краснопёрка — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Оливки без косточек — 10 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 10 веточка
• Соль — 1 щепотка

Скумбрия вкусная и полезная рыба, готовить её можно по-разному, например, так. Подавать лучше с рисом, я выбрала смесь дикого…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 2 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Опята свежие — 300 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Рис басмати — 100 г
• Скумбрия мороженная — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 70 г

Недавно я показывала рецепт наваги, запеченной с луком , сегодня предлагаю ещё один вкусный рецепт — наваги, запеченной с…

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Лук зелёный — 5 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
• Морковь — 0.5 шт.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Навага — 3 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Петрушка свежая — 5 г
• Помидоры — 1 шт.
• Сок лимонный — 30 мл
• Соль с травами — 5 г
• Соус соевый — 30 мл
• Укроп свежий — 5 г

Сегодня предлагаю рецепт запечённого в фольге филе палтуса. Палтус — белая морская рыба, довольно жирная и вкусная. В фольге…

Ингредиенты

• Кабачок — 80 г
• Лимон — 20 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
• Палтус филе — 0.5 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Соль — 5 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 3 г

Такие медальоны из сёмги это достаточно простой и быстрый, и к тому же эффектный способ преподнести вашим гостям (или вашим…

Ингредиенты

• Картофель — 2 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Перец розовый — 1 ч. л.
• Сёмга стейк — 600 г
• Соль — 1 по вкусу

Скумбрия — очень удобная для готовки рыба. Она идёт в любые блюда, её можно солить, мариновать, запекать, готовить на пару…

Ингредиенты

• Лимон — 0.3 шт.
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
• Скумбрия мороженная — 1 шт.
• Соль с травами — 3 г

С удовольствием делюсь рецептом приготовления «копчёной» скумбрии при помощи жидкого дыма. Предвижу нападки сторонников…

Ингредиенты

• Жидкий дым — 30 мл
• Скумбрия свежая — 2 шт.
• Соль крупнокристаллическая — 1.5 ч. л.

Хочу представить ещё один рецепт с красной рыбой в азиатском стиле. Сёмгу готовила с подачи Юлии Высоцкой и нам очень…

Ингредиенты

• Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
• Кунжут белый — 1 ч. л.
• Лайм — 0.5 шт.
• Лук зелёный — 3 перо
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Мёд — 0.5 ч. л.
• Мирин — 3 ч. л.
• Сёмга филе — 500 г
• Соус соевый — 4 ч. л.
• Чеснок — 4 зубчик

Ещё одно отменное блюдо из запеченного в духовке сибаса, предварительно замаринованного в течение нескольких часов (3-5) в…

Ингредиенты

• Горчица — 1 ч. л.
• Лимон — 1 шт.
• Лук-порей — 30 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Мёд — 1 ч. л.
• Сибас — 800 г
• Соус соевый — 3 ст. л.
• Тимьян (Чабрец) сухой — 2 щепотка

Предлагаю вашему вниманию очень вкусное блюдо из карпа. Рыбка сначала маринуется в смеси из соевого соуса, оливкового масла…

Ингредиенты

• Карп — 800 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
• Помидоры — 2 шт.
• Сметана — 100 г
• Сок лимонный — 2 ч. л.
• Сыр Российский — 50 г

Рыба запечённая в духовке — изысканное блюдо с множеством вариантов: рецепт с фото

Рыба запечённая в духовке относится скорее к категории ресторанных, ну или, как минимум, праздничных блюд. У многих складывается ложное мнение, что запечь рыбу в духовке — это вершина кулинарного мастерства, хотя на самом деле это не более сложно, чем испечь обычный пирог с фруктами.

Самое главное при выпекании рыбы стоит помнить, что лучше всего использовать не просто рыбу, а рыбное филе. Так можно легко избавиться от проблемы с косточками. Так же не стоит забывать, что в большинстве своём, если рыбку не залить каким-либо соусом, она получится суховатой.

Очень часто при приготовлении рыбы используют соусы на основе майонеза, или сливок. Если есть желание сделать блюдо менее калорийным, то эти продукты легко можно заменить сметаной, или кефиром.

Запечённая рыба — блюдо, которое готовится совсем не словно. Самое главное, при его приготовлении, — это соблюсти правила сочетания продуктов. Так рыбу точно не стоит сочетать с любыми видами мяса и колбасными изделиями. Так же аккуратно следует сочетать разные виды рыбы в одном блюде.

Рыба запечённая с сыром

Рыба — это такой продукт, который хорошо сочетается со многими другими продуктами. Её легко можно сочетать с овощами и сыром, как описанном ниже рецепте.

Ингредиенты:

• Рыбное филе — 300 гр.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сыр твёрдый — 100 гр.
• Соль, перец, майонез, лимонный сок — по вкусу

Приготовление:

Филе рыбы моем, просушиваем, натираем солью и перцем, поливаем лимонным соком. Сыр трём на крупной тёрке. Лук и морковь чистим и моем. Лук мелко шинкуем, морковь трём на крупной тёрке. Теперь лук с морковью следует обжарить на астительном масле в сковороде до золотистого цвета.

Во время жарки овощи можно слегка присолить, тогда рыбка будет иметь более насыщенный вкус.

На фольгу укладываем ровным слоем половину обжаренных овощей. Сверху них укладываем филе рыбы. Оставшиеся овощи равномерно размещаем сверху рыбы. Потом «замаскированную» рыбку сверху смазываем майонезом и посыпаем сыром. Запекать её следует в духовом шкафу в течении 30 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!

Скумбрия натуральная

Такое интересное название это блюдо получило по причине того, что для его приготовления нужна только рыба и специи. Такое кушанье не отягощено другими продуктами. Оно прекрасно подойдёт для ценителей раздельного питания.

Ингредиенты:

• Скумбрия — 1 кг.
• Чеснок — 3 зубка
• Паприка, прованские травы, растительное масло, соль — по вкусу

Приготовление:

Скумбрию моем, разрезаем на две части, очищаем от внутренностей и костей. Чеснок чистим, моем, пропускаем через пресс и соединяем его с паприкой, прованскими травами, солью и растительным маслом. Всё это тщательно перемешиваем. Приготовленным маринадом смазываем внутреннюю часть рыбы и оставляем её мариноваться примерно на 1 час. По истечении этого времени отправляем рыбу выпекаться в духовку разогретую до 220 градусов на 15 минут. Рыба готова.

Рыба с картофелем

Рыба и картофель — это пожалуй одни из самых популярных продуктов среди современных хозяек. Во-первых, эти продукты можно купить в любом магазине. Во-вторых, они очень вкусные. В-третьих, готовить такие продукты совсем не сложно. Не мудрено, что их часто соединяют в одном блюде.

Ингредиенты:

• Филе рыбы — 500 гр.
• Картофель — 1 кг.
• Соль, перец, базилик, растительное масло, зелень — по вкусу
• Мука — 2 ст. л.

Приготовление:

Картофель чистим, моем, нарезаем брусочками , солим, перчим, посыпаем базиликом и поливаем растительным маслом. Теперь картофель следует немного обжарить в сковороде. Филе рыбы моем, просушиваем, солим и так же немного обжариваем на растительном масле. Противень для выпекания смазываем растительным маслом и выкладываем поочерёдно картофель и рыбу. Теперь всё это следует выпекать в духовке при 180 градусах примерно 40 минут. Готовое блюдо перед подачей к столу посыпаем измельчённой зеленью.

Горбуша запечённая с помидорами

В описанном ниже рецепте заявлено, что для приготовления следует использовать горбушу. По большому счёту её можно заменить любой другой рыбой, однако, если использовать именно её, то блюдо получится максимально вкусным.

Ингредиенты:

• Горбуша — 1 кг.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Кетчуп, майонез, лимонный сок, соль, растительное масло — по вкусу

Приготовление:

Горбушу моем, очищаем от внутренностей и нарезаем как на стейки. Теперь её следует посолить, полить лимонным соком и оставить мариноваться минимум на 30 минут.

Лук чистим, моем и нарезаем полукольцами. Помидоры моем и нарезаем кубиками. Теперь овощи соединяем в одной ёмкости, заправляем майонезом и кетчупом и тщательно перемешиваем. Противень для выпекания смазываем растительным маслом. Потом укладываем на него рыбу, а сверху распределяем овощную смесь. Всё это следует выпекать в духовке при 180 градусах 40 минут. Перед подачей к столу рыбу следует слегка остудить.

Минтай в сметанном соусе

Минтай в сметанном соусе — это без сомнения не только вкусное блюдо, но и очень привлекательное. Можно сказать, что оно выглядит даже празднично. Чтобы сделать его ещё более интересным, готовое блюдо можно украсить свежей зеленью.

Ингредиенты:

• Минтай — 1 шт.
• Картофель — 300 гр.
• Сыр твёрдый — 20 гр.
• Сметана — ½ стакана
• Соль, растительное масло — по вкусу

Приготовление:

Рыбу моем, очищаем от внутренностей и нарезаем кусочками. Потом её следует обвалять в муке с обеих сторон и обжарить в сковороде на растительном масле. Картофель чистим, моем, нарезаем кружочками и отвариваем в солёной воде до полуготовности. В небольшой пиале соединяем сметану с солью и перцем и тщательно перемешиваем их. Сыр трём на крупной тёрке. Противень застилаем бумагой для выпекания и послойно выкладываем подготовленные продукты в такой последовательности:

Первый слой — картофель;

Второй слой — рыба;

Третий слой — сметанный соус;

Четвёртый слой — сыр.

Выпекается такая рыба при температуре 180 градусов около 15 минут. Приятного аппетита!

Треска пикантная

Весь секрет приготовления данного блюда заключается в соусе. Он должен иметь слегка островатый, пикантный вкус. В таком случае рыбка пропитается им и будет иметь просто неотразимые вкусовые качества.

Ингредиенты:

• Треска — 3 шт.
• Мука, соль, растительное масло, приправа для рыбы, перец — по вкусу
• Зелень укропа — 1 пучок
• Горчица зёрнами — 2 ст. л.
• Сливки — 150 мл.

Приготовление:

Рыбу моем, чистим от внутренностей и косточек и нарезаем порционными кусочками. Потом её следует натереть приправой для рыбы и солью, обвалять в муке и обжарить в сковороде на растительном масле.

В отдельной ёмкости соединяем горчицу, сливки, мелко нарубленную зелень, соль и перец. Всё это тщательно перемешиваем. Соус готов.

Противень для выпекания смазываем растительным маслом, укладываем на него рыбу и равномерно заливаем её соусом. Выпекать рыбку следует при температуре 180 градусов примерно 20 минут. Приятного аппетита!

Скумбрия с овощами

Рыба прекрасно сочетается с многими продуктами, однако сочетание с овощами наиболее удачно. Если же овощей много, то такая запечённая рыбка может вообще подаваться к столу как самостоятельное блюдо без гарнира.

Ингредиенты:

• Скумбрия — 2 шт.
• Картофель — 500 гр.
• Помидоры — 2 шт.
• Перец болгарский — 2 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Соль, перец, сметана — по вкусу

Приготовление:

Рыбу моем, очищаем от внутренностей и нарезаем порционными кусочками. Лук, морковь и картофель чистим и моем. Лук мелко шинкуем, картофель нарезаем кружочками, а морковь трём на крупной тёрке. Теперь лук с морковью следует обжарить до золотистого цвета. Помидоры и перец моем и нарезаем дольками.

В противень для выпекания слоями укладываем продукты в такой последовательности:

Первый слой — картофель;

Второй слой — соль и перец;

Третий слой — обжаренные лук и морковь;

Четвёртый слой — рыба с помидорами и перцем;

Пятый слой — сметана, соль и перец.

Теперь всё это следует накрыть фольгой и выпекать при 180 градусах в течении 40 минут в духовке.

Чтобы блюдо было более нежным, примерно за 10 минут до окончания приготовления фольгу следует убрать.

Рыба по-гречески

Рыба по-гречески — очень сочное блюдо, которое лучше всего будет сочетаться со свежими овощами. Именно по-этому при подаче, на тарелку с рыбой можно уложить несколько кусочков помидора, огурца и пару листиков салата.

Ингредиенты:

• Филе морской рыбы — 900 гр.
• Помидоры — 600 гр.
• Чеснок — 4 зубка
• Майонез — 200 гр.
• Сыр твёрдый — 150 гр.
• Соль, перец, растительное масло — по вкусу

Приготовление:

Помидоры моем и нарезаем мелкими кубиками. Чеснок чистим, моем и пропускаем через пресс. Сыр трём на крупной тёрке. Теперь в одной ёмкости соединяем сыр, чеснок, помидоры, майонез и тщательно всё перемешиваем.

Рыбное филе моем, нарезаем порционными кусочками, солим и перчим. Противень для выпекания смазываем растительным маслом, выкладываем на него рыбу и заливаем её приготовленной заливкой. Выпекать всё это следует в духовке при 200 градусах около 30 минут. Готовое блюдо нарезаем на порционные кусочки и подаём к столу.

Сёмга в духовке

Сёмга в духовке — это однозначно праздничное блюдо. Ведь сама сёмга — это уже праздник, а особенно, когда её так много!

Ингредиенты:

• Филе сёмги — 1 кг.
• Сметана — 150 гр.
• Чеснок — 1 зубок
• Перец, соль, панировочные сухари — по вкусу

Приготовление:

Чеснок чистим, моем и пропускаем через пресс. Теперь к нему следует добавить сметану, соль и перец. Всё это тщательно перемешиваем. Сёмгу моем, просушиваем и нарезаем на порционные кусочки. Теперь её следует уложить в противень застеленной бумагой для выпекания. Далее смазываем поверхность рыбы приготовленным соусом и посыпаем сухарями. Подготовленную рыбку выпекаем в духовке при 200 градусах примерно 12 — 15 минут.

Хек на подушке

Такое необычное название данного блюдо связанно с тем, что наша рыбка как бы лежит на подушке из овощей. Ещё одно весьма распространённое название этого кушанья — Хек в шубе.

Ингредиенты:

• Филе хека — 800 гр.
• Лук репчатый — 4 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Сметана — 100 гр.
• Майонез — 100 гр.
• Соль, карри — по вкусу

Приготовление:

Филе рыбы моем, нарезаем порционными кусочками и натираем солью и карри. В небольшой ёмкости соединяем сметану с майонезом и тщательно перемешиваем их. Лук и морковь чистим, моем и нарезаем кружочками. Форму для выпекания смазываем растительными маслом и выкладываем подготовленные продукты в такой последовательности:

Первый слой — половина лука;

Второй слой — половина моркови;

Третий слой — рыба;

Четвёртый слой — оставшаяся морковь;

Пятый слой оставшийся лук;

Шестой слой — сметанно-майонезный соус.

Теперь всё это отправляем выпекаться в духовой шкаф при температуре 180 градусов на 50 минут. Приятного аппетита!

Сёмга с апельсинами

Куда же в наши дни без экзотики! Она присутствует практически везде и, естественно, в кулинарии. Сёмга с апельсинами как раз и относится к разряду таких экзотичных блюд, но при этом обладает очень нежным вкусом и незабываемым ароматом.

Ингредиенты:

• Сёмга — 1 кг.
• Лимон — 1/2 шт.
• Апельсин — 1 шт.
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Целую рыбину разрезаем продольно на две части. Извлекаем из неё все внутренности и хребет. Теперь её следует помыть, натереть солью и перцем, залить лимонным соком и оставить мариноваться на 1 час. По истечении этого времени на внешней стороне каждого кусочка делаем надрезы средней глубины. В каждый надрез вставляем по кружочку апельсина.

Противень для выпекания застилаем пергаментом. Потом выкладываем на его дно дольки апельсина, а сверху них выкладываем рыбу. Выпекать её следует при 180 градусах около 35 минут.

Форель с креветками

Название этого блюда говорит само за себя. Форель с креветками в любом случае не может быть не вкусной! Чтобы вкус блюда был ещё более рыбным, из блюда можно исключить сыр и сладкий перец.

Ингредиенты:

• Филе форели — 600 гр.
• Креветки чищенные — 250 гр.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Перец сладкий — 1 шт.
• Чеснок — 5 зубков
• Сливки — 400 мл.
• Соль, перец, специи, сливочное масло, сыр — по вкусу

Приготовление:

Для начала приготовим соус. Для этого соединим в кастрюле тёплые сливки с соль, перцем, любимыми специями, сливочным маслом и мукой и тщательно перемешаем. При добавлении всех ингредиентов кастрюля должна стоять на мелком огне. Когда все ингредиенты размешаются до однородного состояния, кастрюлю можно снимать с огня.

Рыбу моем и нарезаем порционными кусочками. Лук, морковь и чеснок чистим и моем. Морковь нарезаем тонкой соломкой, лук и чеснок— мелким кубиком, перец — небольшими кусочками. Теперь выкладываем продукты в форму для выпекания в такой последовательности:

Первый слой — морковь;

Второй слой — лук;

Третий слой — рыба;

Четвёртый слой — креветки;

Пятый слой — чеснок и сладкий перец;

Шестой слой — соус;

Седьмой слой — сыр натёртый на крупной тёрке.

Подготовленную рыбу отправляем выпекаться в духовку на 30 минут при 200 градусах.

Рыба с грибами и картофелем

Готовить рыбу с грибами предельно просто. Чтобы блюдо выглядело аппетитнее и было более сытным, перед запеканием его поверхность можно смазать майонезом.

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 250 гр.
• Филе рыбы — 700 гр.
• Молоко — 2,5 стакана
• Картофель — 900 гр.
• Сливочное масло, соль, перец, майонез, лимонный сок — по вкусу

Приготовление:

Грибы моем, чистим и нарезаем пластинами. Рыбу моем, нарезаем порционными кусочками, солим и перчим по вкусу. Картофель чистим, моем, нарезаем кусочками и отвариваем в солёной воде до готовности. Теперь картофель следует размять до состояния пюре. При разминании вводим в него сливочное масло и молоко. Картошку дополнительно можно посолить и поперчить, чтобы пюре было вкуснее.

На противень застеленный пергаментной бумагой укладываем грибы с рыбой и покрываем их картофельным пюре. Теперь блюдо следует выпекать в духовке примерно 30 минут при 200 градусах. К столу подаётся такая рыбка в тёплом виде.

Скумбрия с мидиями

Описанный ниже рецепт является ярким примером того, как в кулинарии некоторые продукты используются исключительно для отдачи вкуса. Так лук хоть и запекается с рыбой, но в к столу не подаётся.

Ингредиенты:

• Скумбрия — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Петрушка — 3 веточки
• Мидии — 200 гр.
• Чеснок — 1 зубок
• Растительное масло, соевый соус, винный уксус, соль, перец — по вкусу
• Сливки — 100 мл.

Приготовление:

Лук чистим, моем и нарезаем крупными дольками. Потом добавляем к нему крупно нарезанную петрушку, уксус и соевый соус. Всё это перемешиваем и оставляем постоять примерно 15 минут. В это время рыбу моем и потрошим. Потом её следует натереть солью, поперчить и сбрызнуть уксусом и соевым соусом. Подготовленную рыбу фаршируем луком с зеленью и укладываем в фольгу.

Картофель чистим, моем и нарезаем кружочками. Потом укладываем его в один слой на фольгу для выпекания. Подготовленные продукты (рыбу и картофель) отправляем выпекаться в духовку при 200 градусах на 30 минут.

В это время обжариваем на растительном масле измельчённый чеснок. Примерно через 3 минуты добавляем к нему мидии и жарим всё вместе ещё 10 минут. Потом добавляем в сковороду соевый соус и сливки. Сковороду накрываем крышкой, доводим её содержимое до кипения и тушим примерно 5 минут.

Когда картофель с рыбой будут готовы, вынимаем их из духовки. Ровным слоем укладываем на плоскую тарелку картофель. Из рыбы вынимаем лук и зелень и укладываем её сверху картофеля. По бокам от рыбы размещаем обжаренные мидии. Приятного аппетита!

Хмельной судак

Хотя это блюдо и имеет весьма многозначительное название, однако, оно не совсем отвечает действительности. Просто при приготовлении судака таким способом используется вино. К моменту, когда рыба будет готова, вино полностью испарится, а останется лишь его слегка уловимый аромат.

Ингредиенты:

• Судак — 800 гр.
• Лук репчатый — 3 шт.
• Шампиньоны — 200 гр.
• Белое сухое вино — ¾ стакана
• Сыр твёрдый — 100 гр.
• Соль, перец, зелень, масло сливочное, масло растительное — по вкусу

Приготовление:

Рыбу моем, чистим от внутренних органов и костей, нарезаем небольшими кусочками, солим и перчим. Грибы чистим, моем, нарезаем кубиками среднего размера и тушим до готовности на растительном масле. Лук чистим, моем, мелко шинкуем.

В ёмкости для запекания растапливаем сливочное масло. Когда оно растопится, укладываем сверху него рыбу, потом лук и половину грибов. Всё это заливаем вином и отправляем выпекаться в духовку при 180 градусах на 20 минут. По истечении этого времени вынимаем рыбу из духовки, раскладываем её по порционным горшочкам и посыпаем сверху оставшимися грибами и сыром и поливаем образовавшимся после выпекания соусом. Подготовленные горшочки так же следует отправить в духовку разогретую до 180 градусов на 15 минут. Готовую рыбу можно украсить зеленью и подавать к столу прямо в горшочках.

Рыба запеченная в духовке с картошкой и сыром в кефирном соусе

Ингредиенты

• Филе минтая – 600 г.
• Картофель – 6 шт.
• Сыр – 100 г.
• Кефир – 1 стакан
• Яйца – 2 шт.
• Укроп – пучок
• Дижонская горчица – 2 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу
• Растительное масло – для смазывания формы.

Время приготовления: 1 час

Выход: 6 порций.

Рыба – продукт, который, по мнению диетологов, должен бывать на нашем столе как можно чаще. Одной из самых недорогих и при этом вкусных пород рыбы является минтай. Отличным ужином для всей семьи станет минтай с картошкой в духовке, самый вкусный рецепт которого вы найдете ниже. Секрет этого блюда — в особом соусе. Кефирный соус с дижонской горчицей превращают простые ингредиенты в изысканное блюдо, которое не стыдно подать и на праздничный стол.

Рыба, запеченная в духовке с картошкой и сыром — рецепт с фото пошагово

Подготовить необходимые ингредиенты. Запеченная рыба с картошкой в духовке, рецепт с фото которой приведён ниже, не обязательно должна быть минтаем. Можно также взять любую белую морскую рыбу – треску или хека, например.

При покупке готового рыбного филе следует делать выбор в пользу упаковок, не содержащих «снега» — в противном случае, велик шанс, что рыба несколько раз была разморожена и заморожена обратно.

Кефир для этого блюда подойдёт любой жирности.

Картофель нарезать кружочками.

Укроп мелко нарезать.

Приготовить соус: вбить яйца в кефир, добавить дижонскую горчицу и укроп, посолить, поперчить.

В форму для запекания выложить картофель, залить половиной соуса.

На картофель выложить рыбу.

Залить оставшимся соусом. Затянуть верх формы фольгой. Готовится рыба с картошкой в фольге в духовке при 200 градусах в течение 40-45 минут (готовность картофеля нужно проверить вилкой).

Пока минтай, запеченный в духовке с картошкой, готовится, натереть на тёрке сыр.

Снять фольгу, посыпать запеканку сыром. Опять поставить в духовку на 5-10 минут до зарумянивания.

Рыба с картошкой в духовке, рецепт с фото пошагово которой мы привели, готова. Подавать это блюдо лучше горячим, с салатом из свежих овощей и зелени.

Рецепт запеченной рыбы с жареным картофелем (на двоих)

Этот рецепт запеченной рыбы с жареным картофелем без пива — это треска и картофельные дольки, запеченные в панко, которые стали более полезными, если запечь все вместе как блюдо на сковороде. Подавайте как ужин на двоих к жареной рыбе дома и ко Дню Святого Патрика.

В прошлую пятницу я был у родителей.Это была одна из немногих церквей в округе, где готовили жареную рыбу, поэтому проезд по дороге занял час. Затем, когда мы, наконец, заказали, остались без халуски и салат из капусты, две моих любимых стороны.

Излишне говорить, что до следующего года я уже не буду есть картошку фри. Мало того, что жареная рыба плохо достается, я не хочу ждать час, чтобы еда была распродана.

Следующая лучшая вещь? Приготовьте домашний ужин из жареной рыбы на двоих в домашних условиях.

Это вдохновение при создании рецепта запеченной рыбы с жареным картофелем.Хрустящее рыбное филе панко подается с жареными картофельными дольками.

Теперь я ненавижу жарку, поэтому я решила запечь свою домашнюю рыбу с жареным картофелем на двоих. Кроме того, вы можете притвориться, что оно более здоровое (а это без всего этого масла).

Подавайте его с халусками и салатом из капусты, чтобы получить полноценные ощущения от жарки рыбы.

Если вы действительно хотите жарить, ознакомьтесь с моим рецептом жареных картофельных дольков.

Одним из моих первых блюд после поселения была рыба с жареным картофелем из местного фаст-фуда. Не могу назвать вам имя, но я помню еду.

Несмотря на то, что рыба с жареным картофелем — английская, а не ирландская, я съел достаточно в Ирландии, и вы можете превратить ее в почетный ужин на двоих в День Святого Патрика.

Почему они называют это рыбой с жареным картофелем?

Рыба с жареным картофелем — это рыбное филе, которое подается с картофельными дольками. Родом из Англии, его часто жарят и подают с солодовым уксусом и соусом тартар.

Когда британцы говорят «чипсы», на самом деле имеют в виду картофель фри, а не картофельные чипсы. Их часто подают в виде картофельных дольков, а не тонких досок.

Какая лучшая рыба для рыбы с жареным картофелем?

Покупая рыбу, вы хотите выбрать треску или пикшу для запеченной рыбы с жареным картофелем.

Я использовал треску, у нее мягкий вкус с нежным мясом.

Пикша не такая нежная, как треска, но имеет более мясной вкус.

Можно ли запечь рыбу с жареным картофелем?

Хотя рыба с жареным картофелем традиционно жарится, да, вы можете запечь рыбу с жареным картофелем!

Запеченная в духовке рыба с жареным картофелем остается хрустящей даже после запекания благодаря панировке Панко.Только не забудьте смазать противень жиром или использовать пергаментную бумагу, чтобы рыба не прилипала.

Как приготовить запеченную рыбу с жареным картофелем

Самое лучшее в запекании рыбы с жареным картофелем — это то, что вы можете приготовить их на одном противне, как тарелку.

Конечно, картофелю нужно заранее приготовить время, но затем вы отодвигаете его в сторону и добавляете рыбу.

Сначала подготовьте картофель. Нарежьте их дольками, затем перемешайте с маслом и солью. Выложите в один слой на большой противень и запекайте 25 минут, перевернув один раз, чтобы приготовить равномерно.

Пока они запекаются, приготовьте рыбу. Слегка приправьте каждое филе солью.

Затем обваляйте каждое филе в муке, затем в яйце, затем в панировочных сухарях «Панко».

Когда картофель закончится запекаться, отодвиньте его в сторону и выложите рыбу одним слоем.

Продолжайте запекать еще 15 минут или до тех пор, пока рыба не станет слоистой и готовой.

Лучше запекать рыбу в закрытом или открытом виде?

Вы хотите запекать рыбу с жареным картофелем без покрытия, чтобы получить хрустящую панировку.Если накрыть рыбу, она будет запариваться, и она станет мокрой панировкой.

Как приготовить рыбу и жареный картофель во фритюрнице

У вас есть фритюрница? Я тоже!

Если вы не хотите включать духовку, сначала обжарьте картофель на воздухе.

Добавьте несколько клиньев в корзину для жарки, не переполняя ее (возможно, вам потребуется сделать это двумя партиями). Жарьте при температуре 400 градусов в течение 20 минут, наполовину встряхивая корзину.

Удалите картофель, затем добавьте рыбу, не перегружая. Жарьте при температуре 330F в течение 20 минут.

Что делать с остатками картофеля

Если вы, как я, купите 5 фунтов картофеля, чтобы сэкономить, у вас определенно останется много остатков. Вот несколько вкусных рецептов картофеля для двоих, которые вы можете приготовить:

Урожай: 4 порции

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 1 час

Рецепт запеченной рыбы с жареным картофелем без пива — это треска с корочкой из панко и картофельные дольки, которые стали более полезными, если все вместе запечь на листе.

Ингредиенты

• 2 крупных красновато-коричневых картофеля (около фунта), очищенных и нарезанных дольками
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1/4 стакана универсальной муки
• 1 яйцо, комната температура
• 1 столовая ложка воды
• 3/4 стакана панировочных сухарей Панко
• 1/4 стакана тертого сыра Пармезан *
• 1 фунт трески или пикши, разрезанной на 4 части и промокшей насухо
• Соус тартар, дольки лимона, солодовый уксус, и нарезанной петрушки, для сервировки

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400F.Слегка смазать большой противень или полосу пергаментной бумагой.
2. В большой миске смешайте картофельные дольки, масло и соль.
3. Равномерно выложите картофель на противне. Выпекать 25 минут, перевернув один раз в середине приготовления.
4. Пока картофель запекается, приготовьте рыбу: в одну неглубокую миску насыпьте муку. Во второй неглубокой миске слегка взбейте яйцо и воду. В третьей неглубокой миске смешайте панировочные сухари и сыр.
5. Слегка посолите каждое филе.Работая по одному куску,
   обваляйте рыбу в муке, затем в яйце, а затем в панировочных сухарях.
6. Когда картофель закончится запекаться, отодвиньте его все в одну сторону и выложите рыбу одним слоем. Запекайте 15 минут или пока рыба не станет золотисто-коричневой и слоистой.
7. Подавайте сразу с соусом тартар, ломтиками лимона, солодовым уксусом и петрушкой.

Чтобы приготовить во фритюрнице:

1. Добавьте немного картофельных дольков в корзину для жарки, не переполняя ее.Если возможно, выберите настройку жарки (400 градусов по Фаренгейту в течение 20 минут). Наполовину встряхните корзину. Когда время истечет, осторожно удалите клинья. Повторяйте, пока все дольки не будут приготовлены.
2. Добавьте рыбу в корзину для жаркого, не переполняя ее. Выберите настройку рыбы, если применимо (330 градусов по Фаренгейту в течение 20 минут). Когда время истечет, аккуратно удалите и проверьте готовность. Повторяйте, пока вся рыба не будет приготовлена.
   

Примечания

* Если вы не используете сыр пармезан, вам нужно будет добавить соль в панировочные сухари.Я рекомендую добавить до 1 чайной ложки соли, в зависимости от вашего вкуса.

Вы приготовили этот рецепт?

Сообщите мне, что вы думаете! Оцените рецепт выше, оставьте комментарий ниже и / или поделитесь фотографией в Instagram, используя #HITKrecipes . Все рецепты тестируются на американской кухне с американскими ингредиентами на обычной высоте с использованием обычной газовой духовки. Результаты могут отличаться.

Рыба, запеченная в духовке | Вкусная кухня: сообщество счастливых рецептов!

от Линдси @ My Therapist Cooks

Лучший хумус из двух ингредиентов! Сначала приготовьте заправку из лимонной тахини, затем добавьте нут и хумус!

Бет Пирс

Хлеб с чеддером Pull Apart Bread — это замороженное тесто для рулетов, чеддер, гауда, халапеньо и идеальная смесь трав в восхитительный, аппетитный хлеб.Так трудно не проглотить все это целиком.

Тейлор Кисер

Вы никогда не узнаете, что они здоровые, цельнозерновые, без молока и яиц! Ваш новый рецепт!

от Дженнифер Локлин

Любимые огурцы с укропом в нашей семье! Эти хрустящие огурцы с укропом, наполненные чесноком и свежим укропом, придадут пикантности любому блюду. Этот чешский рецепт передавался из поколения в поколение в нашей семье.

Кэролайн

Ням! Шоколадно-апельсиновый мусс — одно из лучших сочетаний! В классическом легком и игристом французском муссе — прекрасно!

Кендалл Смит

Этот смузи в чашке с арахисовым маслом — идеальное начало дня! Он полностью веганский, без глютена и кето и готов всего за 5 минут! На вкус он похож на десерт, но полностью сделан из суперпродуктов, поэтому он невероятно питателен для вашего тела! Кроме того, со всеми этими полезными жирами, белками и клетчаткой вы будете сыты до обеда!

, автор — Gayle | Тыква и специи

Пирог с мороженым и сахарным печеньем с перечной мятой — легкий десерт, полный праздничных ароматов!

от Патрисии @ ButterYum

Эта уникальная техника приготовления пирога нарушает все традиционные правила приготовления пирога, но при этом получается самая слоеная корочка пирога, и вам не нужно никакого специального оборудования!

, Кэти Клак

Этот салат из пасты с соусом песто из жареного красного перца полон средиземноморских ароматов и представляет собой восхитительный веганский соус песто!

, автор — Лори Кемф | Баранина и отбивные

Свежий и яркий гарнир как для мексиканской, так и для азиатской кухни.Настолько легко, быстро и вкусно, что в будущем вы сможете делать это намного чаще.

по Линнетт

Этот суп из дикого риса Instant Pot богат белком и овощами, и его очень легко приготовить. Это вкусное и успокаивающее блюдо идеально подходит для приготовления еды!

Кендалл Смит

Наконец-то! Веганские фрикадельки с низким содержанием углеводов! Эти маленькие шарики конфет на растительной основе безвредны для кето, не содержат глютен и обладают идеальной текстурой, заменяющей мясо.Насыщенные вкусом и питательными веществами, они наверняка станут хитом для всей семьи!

Рецептов запеченной рыбы, чтобы меньше готовить

Рыба — один из тех ингредиентов, для приготовления которых не нужно много времени. Нет необходимости смягчать мясо, потому что оно естественно мягкое, поэтому опасность заключается в том, чтобы не пережарить рыбу, а не недоварить ее.

Одна из лучших причин для приготовления рыбы — это быстрое приготовление! Еще одна веская причина в том, что вы тратите меньше времени на собственно приготовление пищи.Если вы не поклонник жары, особенно когда лето самое жаркое и самое влажное, вы можете воспользоваться другим удобным прибором на кухне, который вы, возможно, даже не подумали использовать для рыбы: духовку.

Не нужно стоять перед горячей плитой, если в духовке можно запечь рыбу! Вот рецепты запеченной рыбы, чтобы не мучиться от жары горячей плиты:

РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

1 рецепт запеченного лосося

Это один из самых простых способов приготовить лосось, не пережаривая его.Сырный соус, который покрывает рыбу, действует как барьер против тепла духовки и, помимо того, что делает этот рыбный рецепт невероятно вкусным, он защищает рыбу от пережарки.

Если вас не устраивает лосось, вы можете использовать другую рыбу! По этому рецепту подойдет любое рыбное филе.

Фото Мигеля Насиансно

РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

Рецепт 2 запеченных рыбных филе с оливками

Оливки — это соленый соленый ингредиент, который сам по себе может иметь подавляющий вкус.Это идеальный вариант для нежного рыбного филе, которое требует усиления вкуса. Оливки придают рыбе соленый вкус, смягчая ее соленый вкус, так что в целом блюдо становится идеально приправленным блюдом.

Фото Aldwin Aspillera

РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

Рецепт 3 запеченных филе тилапии с помидорами

Простая приправа из соли и перца — это все, что получает эта рыба, прежде чем она будет покрыта приправленной и толстой томатной начинкой.Это придает рыбе еще больше аромата. Нарежьте свежие помидоры кубиками, чтобы получить свежую сальсу, которую можно приготовить за несколько дней до того, как она вам понадобится.

Фото Мигеля Насиансно

РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

Рецепт запеченной целой рыбы из 4 штук

Не обязательно быть китайским Новым годом, чтобы насладиться целой рыбой, поданной на блюде. Это мягко запекается в духовке с большим количеством апельсинов, поэтому цитрусовые могут наполнить рыбу изнутри и снаружи своим апельсиновым ароматом! Кто бы мог подумать, что рыба и апельсин так прекрасно сочетаются друг с другом?

Фото Альдвина Аспиллера | Стиль Рашель Сантос

РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

Рецепт запеченной рыбы с 5-ю запеченными рыбками в соусе Цезарь

Соус Цезарь — это сливочно-сырный соус, острый от лимонного сока и сливочный от майонезной основы.Это восхитительный вариант запеченного лосося, но с добавлением другой рыбы и немного другого сырного соуса.

РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

6 запеченных рыб с рецептом рататуй

Рататуй — это тушеное овощное блюдо, пришедшее из Франции. Это восхитительно вкусное овощное рагу — это то, что дает этой рыбе новую жизнь — от простой запеченной рыбы до потрясающего центрального блюда, которое можно подать для любого особого случая.

Рецепт запеченного рыбного филе с кешью и пряностями в корочке из 7 штук

Запеченную рыбу легко украсить восхитительной начинкой, потому что можно не беспокоиться о том, что она упадет во время приготовления. Никакого переворачивания не требуется, поэтому все, что вы кладете сверху, остается сверху. Это означает, что эта рыба в корочке останется покрытой ореховой корочкой и корочкой из трав, пока вы ее не подадите.

РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

Фото Патрика Мартиреса

Рецепт из 8 запеченных рыб с травами

Облегчите себе жизнь и просто положите все ингредиенты, включая свежую зелень и рыбное филе, в одну большую форму для запекания.Этот универсальный рыбный рецепт — рецепт ленивого ужина, который вам обязательно понравится. Кроме того, поскольку это все в одной форме для запекания, вы даже можете подавать ее прямо из духовки.

РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

9 Рецепт запеченной рыбы с лимоном и каперсами

Рыба и лимоны — настоящие друзья. Лимон — отличный способ замаскировать рыбный вкус и запах морепродуктов. Чтобы это было лучше, чем просто рыба, сбрызнутая лимоном, сливочный соус покрывает все филе рыбы в форме для запекания.Острый лимонно-сливочный соус становится еще вкуснее с каперсами, маленькими бутонами цветов, которые были рассолены и хранились в уксусе, чтобы придать ему восхитительный контраст со сливочной консистенцией.

РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

Фото Патрика Мартиреса

10 Рецепт запеченного лосося в мисо-глазури

Мисо — паста из ферментированных бобов, которая едва ли получает должное. Эта глазурь из мисо, придающая блеск стейкам из лосося, представляет собой тонкий баланс сладости и соленого умами, который вам просто необходимо попробовать!

Наслаждайтесь разнообразием способов запекания рыбы в духовке.Это легко и просто, как только вы закроете дверцу духовки. Как вам готовить без усилий?

РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

***

Думаете, что приготовить дальше? Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook, Yummy Pinoy Cooking Club , чтобы получить больше идей рецептов, поделиться своими собственными блюдами и узнать, что готовят и едят остальные участники сообщества.

Есть свой вариант классической посуды? Pa-share naman! Опубликуйте свой рецепт на Yummy.ph, отправив свой рецепт сюда.

Запеченная рыба с жареным картофелем

Обычно вы подаете это в газете, чтобы поглотить излишки масла, но мы облегчили это, запекая вместо этого рыбу с жареным картофелем. Ник и Марш были официальными дегустаторами этого рецепта, и он прошел с честью. -Ali

Запеченная рыба с жареным картофелем | Акции Sitka Salmon

Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 35 минут
Общее время: 1 час 15 минут
Порций: 4

Состав

• Филе трески 1 фунт, нарезанное на 8 частей
• ¾ стакана белой рисовой муки, разделенной на части
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 1 чайная ложка соли
• ¼ чайная ложка свежемолотого черного перца
• ¾ чашка холодного пива или сельтерской воды
• 1 чайная ложка измельченного розмарина
• Панко 1 чашка
• ¼ стакана оливкового масла, примерно
• 2 фунта красновато-коричневого картофеля, протертый и нарезанный спичками ¼ дюйма
• ¼ стакана оливкового масла
• 1 чайная ложка измельченного розмарина
• Соль и перец по вкусу

Проезд

Для чипов

Положите нарезанный картофель в миску с холодной водой и выдержите 30 минут, чтобы удалить излишки крахмала.Слейте воду и обсушите — нам нравится использовать здесь вращатель для салата. Перемешайте в большой миске оливковое масло, розмарин, соль и перец. Выложить ровным слоем на противне, выстланном пергаментом или силпатом. Запекать в духовке при 400 градусах примерно 35 минут до мягкости и золотистого цвета.

Для рыбы:

Смешайте в миске ½ стакана рисовой муки, кукурузный крахмал, соль и перец. Вмешайте холодное пиво, пока оно хорошо не смешано. Кляр должен быть консистенции жирных сливок.Смешайте панко и розмарин в другой неглубокой миске. Обвалять филе тихоокеанской трески в оставшейся ¼ стакане рисовой муки. Обмакнуть в пивное тесто и покрыть смесью панко и розмарина. Выложите филе с покрытием на противень, выстланный пергаментом или силпатом. Сбрызнуть оливковым маслом. Запекайте до золотистого цвета и до тех пор, пока рыба не начнет расслаиваться, примерно 15-20 минут.

Покрытие

Подавать с солодовым уксусом, соусом тар-тар, кетчупом или чем-нибудь еще, что вам нравится, и пивом.

Готовы попробовать этот рецепт?

Купите наши коробки для морепродуктов с доставкой на следующей неделе.