Разное 

С кабачков рецепт с фото пошагово: Запеканка из кабачков с курицей, пошаговый рецепт с фото

Содержание

Блюда из кабачков — простые и вкусные рецепты. Что приготовить из кабачков

  1. Все рецепты
  2. Блюда из овощей

Кабачок – универсальный овощ, из него можно приготовить много полезных, простых и вкусных блюд. Кабачки тушат, жарят, фаршируют, маринуют, солят, едят в сыром виде, добавляют в салаты и выпечку. Предлагаем вам посмотреть этот раздел и выбрать блюдо из кабачка именно для себя.

  • 16.05.2012

  • Кабачковые блинчики

    Вкусные кабачковые блинчики можно приготовить на завтрак или на ужин. Блинчики …

    22.07.2014

  • 18.08. 2015

  • 08.05.2014

  • Пицца кабачковая

    Пицца кабачковая — это замечательное и очень вкусное блюдо-запеканка из …

    17.05.2014

  • Кабачковый рулет

    Кабачковый рулет с творожно-сырной начинкой — очень вкусная, красивая и …

    31.05.2014

  • 25.04.2019

  • 08.04.2020

  • 22.04.2017

  • 23.08.2016

  • 08.04.2015

  • 02.03.2016

  • 12.10.2017

  • 12.09.2012

  • 22.04.2020

  • 13.06.2018

  • 04.07.2014

  • 26.06.2014

  • 18.02.2016

  • 17.02.2016

  • 11.

    10.2016

  • 11.07.2012

  • 18.02.2017

  • 13.09.2013

  • 01.06.2013

  • Паста с кабачками

    Бывают моменты, когда хочется сытной, вкусной еды, а времени долго возиться на …

    25.07.2012

  • 04.07.2020

  • 20.08.2017

  • 27.06.2015

  • 09.08.2018

Нумерация страниц

Новые рецепты в разделе

Нумерация страниц

Кабачок просто и вкусно рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Для приготовления данного рецепта возьмите молодые кабачки — у меня кабачок среднего размера, удобнее, когда он примерно одинаковой толщины по всей длине, т.е. выбирайте ровные плоды для приготовления. Это будет и красивее, и одинаковые по толщине и ширине кольца требуют примерно одного времени жарки. Еще понадобится немного подсолнечного масла, зубчик чеснока, соль и чайная ложечка майонеза, а в случае, если вам майонез не нравится, то сметаны.

  • Шаг 2:

    Кабачок хорошо вымойте, обязательно осушите кухонным полотенцем. Нарежьте кабачок крупными кольцами, толщина каждого около 1 сантиметра.

  • Шаг 3:

    Разогрейте сковороду, чуть сбрызнув ее маслом — лучше взять антипригарную, можно вообще обойтись без масла. Выложите слой кабачка и на среднем огне прожарьте одну сторону до легкой румяности.

  • Шаг 4:

    Переверните кабачок на другую сторону и жарьте с другой стороны, пока вилка будет входить в край кабачка без особых усилий, но и не так, как в котлету, например. Кабачок должен оставаться в стадии ал-денте (с мягким похрустыванием, «на зубок»).

  • Шаг 5:

    Очистите и раздавите один зубчик чеснока, для более тонкого вкуса можно взять половину зубка — избыток чеснока отнюдь не говорит в пользу изысканности блюда, а оно как раз претендует на это. Порубите мелко чеснок, можно воспользоваться чеснокодавилкой.

  • Шаг 6:

    Все обжаренные до степени ал-денте кружки кабачка сложите в емкость с крышкой.

  • Шаг 7:

    Добавьте к кабачкам чеснок, присолите щепоткой соли.

  • Шаг 8:

    Мелко порубите зелень петрушки и укропа — рубленой зелени должно получиться около двух столовых ложек. Или на ваш вкус — кто-то любит больше, кто-то меньше.

  • Шаг 9:

    Добавьте чайную ложечку хорошего майонеза, прикройте емкость крышкой и хорошо встряхните, чтобы все содержимое равномерно перемешалось. Кабачки должны быть теплыми или горячими, не кипящими — они будут выделять сок.

  • Шаг 10:

    Кабачки выделят сок, который при встряхивании смешается с майонезом и зеленью. Вот и все — буквально 10-15 минут на две закладки на сковороду — и отменное блюдо из кабачка — красивое и быстрое — готово!

  • Блины из кабачков рецепты с фото пошагово

    Как приготовить блины из кабачков рецепты с фото пошагово — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

    Нежнейшие блинчики из кабачков

    Очень вкусный, простой и практичный рецепт. Эти блинчики из кабачков получаются необычайно нежными и воздушными, они буквально тают во рту. Их можно делать более тонкими или более пышными, с начинкой и без, в любом виде они просто великолепны. Всем рекомендую, отличный завтрак)))))

    • 1 кг. молодых кабачков или цукини
    • 3 шт. яиц
    • 125 гр. кефира или сметаны
    • 1-1,5 стакана муки
    • соль, черный молотый перец
    • 1/2 ч.л. соды
    • растительное масло
    • Итак, для блинчиков из кабачков нам, прежде всего, понадобятся кабачки, выбираем молоденькие, с тонкой нежной кожицей, идеально подойдут цукини. Кабачки моем, а затем трем на средней терке.
    • В потертый кабачок добавляем три яйца, пол стакана сметаны или кефира, 1/2 ч.л. соли, щепотку черного молотого перца и 1/2 ч.л. пищевой соды. Все тщательно перемешиваем.
    • Отмеряем 1 стакан муки, муку добавляем в тесто порциями.
      Насыпаем немного, перемешиваем, затем подсыпаем еще. Дело в том, что под действием соли кабачок начинает выпускать сок, и если сначала тесто кажется очень густым, то потом становится более жидким.
    • Сразу скажу, что кабачки бывают разными по сочности (зависит от сорта, от свежести, от полива), поэтому количество муки корректируем сами. Если видите, что тесто жидкое, добавляем еще немного муки. При этом учитываем, что чем более густое тесто, тем более толстыми получатся блины из кабачков, и чем более жидкое, тем тоньше блинчики.
    • Даем тесту постоять 10 минут, если необходимо корректируем количество соли и перца. По желанию в тесто можно добавить рубленный укроп.
    • Берем сковороду среднего размера (чем меньше сковорода, тем легче печь кабачковые блины), наливаем немного растительного масла, ставим на огонь.
    • Когда сковорода хорошо разогреется, ложкой накладываем тесто и этой же ложкой сразу же распределяем тесто по всей сковороде. Толщину блинчика делаем по своему усмотрению.
    • Накрываем сковороду крышкой и печем блинчик из кабачков на слабом огне. Когда низ блинчика подрумянится, переворачиваем его на вторую сторону.
    • Если использовать обыкновенную деревянную лопатку, то очень легко порвать нежное тесто. Удобно использовать плоскую крышку. Для этого прижимаем крышку к сковороде и быстро переворачиваем сковороду. При этом блинчик оказывается на крышке. Затем аккуратно перекладываем блинчик на сковороду другой стороной.
    • Печем блинчик под крышкой до готовности. Затем приступаем ко второму и т.д. Обычно блинчики из кабачков пекутся очень быстро. Из данного количества ингредиентов получается 7-8 блинчиков диаметром 18 см. Кстати из этого теста можно испечь не блинчики, а оладьи из кабачков .
    • Готовые блинчики складываем на тарелку, подаем горячими со сметаной. Такие блинчики, испеченные из цукини или кабачков, являются главными компонентами потрясающего торта из кабачков или холодной закуски – рулетиков с сыром и чесноком.

    Понравился рецепт? Поделись с друзьями:

    Блины из кабачков (не путать с кабачковыми оладьями) — невероятно оригинальная и вкусная вещь. Возможно, вас удивит, как из кабачков можно сделать такие тонкие блины, которые хорошо растекаются по сковородке, не липнут и легко переворачиваются. Думаете, для приготовления таких блинчиков нужно какое-то особое искусство? Ничего подобного! Я покажу вам, как легко и просто испечь блины из кабачков, рецепт с фото поможет справиться с задачей тем, кто никогда не имел дело с подобного рода блюдами. Готовится оно не сложнее обычных блинов, времени требует столько же. Секрет – в правильной пропорции продуктов: в тесто для кабачковых блинов добавляют яйца, молоко и муку. Блины из кабачков можно есть просто так, со сметаной, заворачивать в них начинку, даже собрать из них закусочный торт.

    • молодые кабачки — 3 шт. (250-300 г)
    • 2 яйца
    • 200 мл молока
    • 1 стакан муки
    • 1 ч.л. соли
    • подсолнечное масло

    Рецепт блинов из кабачков

    Первым делом следует заняться кабачками и подготовить их для дальнейшего использования в блинном тесте. Молодые кабачки моем и нарезаем кружочками.

    Далее нам следует измельчить их как можно тщательнее. Существует несколько способов: пропустить кабачки через мясорубку, натереть на мелкой терке, измельчить в блендере. Каждый из перечисленных способов хорош и даст нужный результат. В данном случае кабачки были измельчены при помощи блендера.

    К кабачкам добавляем яйца, 30 мл подсолнечного масла и молоко, солим тесто и тщательно его перемешиваем.

    Добавляем муку и готовим блинное тесто. Под «блинным тестом» подразумевается то тесто, которое способно в необходимой степени растечься по сковороде, формируя тонкий блин. Стакана муки вполне достаточно для того, чтобы из вышеперечисленных ингредиентов получилось именно такое тесто.

    Раскаляем сковороду на сильном огне, смазываем ее поверхность небольшим количеством подсолнечного масла.

    При помощи половника набираем порцию теста и выливаем ее прямо в центр сковороды. Круговыми движениями сковородки помогаем тесту растечься и образовать ровный круг.

    Жарим блин по 1-1,5 минуты с каждой стороны, каждый раз смазывая сковороду небольшим количеством масла.

    Готовые кабачковые блины складываем аккуратной стопочкой и подаем к столу со сметаной.

    Автор: Елена Золотухина

    В летне-осенний период одним из эффективных способов порадовать своих близких полезными и вкусными блюдами является приготовление блинчиков из кабачков. Внешне они будут напоминать тоненькие оладушки, но по диаметру немного больше.

    Взяв такие блины за основу, вы сможете сделать множество вкуснейших закусок: рулетиков, закусочных пирогов и тортов. При желании можно особо не изощряться, а просто положить сверху на готовые блины любую начинку и свернуть их конвертиком или как-нибудь по другому.

    Готовятся такие овощные блины на любых молоке или кисломолочных продуктах, на стол подаются с пылу, с жару, а в качестве соуса идеально подойдет жирная домашняя сметана.

    Вкусные блины из кабачков — фото рецепт пошаговый

    Главное в приготовлении кабачковых блинчиков это точно соблюдать все пропорции и следовать рецепту. Блины из кабачков, как и любые другие блины, тоже можно чем-нибудь зафаршировать, просто подать с каким-нибудь соусом, и даже соорудить из них торт. Такое блюдо станет замечательным вкусным и сытным завтраком для всех членов семьи.

    Ингредиенты:

    • 400 г очищенного кабачка;
    • 3 яйца;
    • 450 г пшеничной муки;
    • 700 мл молока;
    • 1 ч.л. соли;
    • 4 ст.л. растительного масла;
    • черный молотый перец.

    1.Первым делом необходимо почистить от кожуры и семечек кабачок. Разрезать его на небольшие кусочки. Для блинчиков потребуется около 400 г уже очищенного кабачка.

    2 Далее при помощи блендера измельчить кабачок.

    3. В глубокую чашу положить измельченный кабачок. Добавить яйца, ложечку соли и черный перец по вкусу.

    4. Хорошо перемешать.

    5. В получившуюся кабачковую смесь налить молоко и снова перемешать.

    6. Затем понемногу насыпать муку и перемешивать пока по консистенции смесь не станет похожей на кефир.

    7. В тесто налить растительное масло, перемешать.

    8. Тесто для кабачковых блинов готово.

    9. Намазать сковороду растительным маслом, прогреть и вылить почти полную поварешку теста. Распределить тесто по сковороде и жарить блин 3-4 минуты.

    10. Затем лопаткой перевернуть блин и столько же жарить с другой стороны.

    11. Тоже самое сделать с остальным тестом не забывая иногда смазывать сковороду маслом. Из данного количества теста выходит 20-25 блинов.

    12. Готовые кабачковые блины желательно подать к столу горячими и сдобрить по желанию сметаной.

    Блины из кабачков на кефире

    Кабачковые блины получаются очень нежными, при этом калорий в них намного меньше, чем в классических. Например, в варианте в приведенном ниже кефирно-кабачковом варианте всего 210 ккал на 100 г.

    Необходимые ингредиенты:

    • 0,5 л кефира;
    • 3 нехолодных яйца;
    • 2 ст.л. муки;
    • 1 средний кабачок;
    • 2 ст. л. + 2 ст. масла подсолнечника для жарки;
    • сода, сахар, соль.

    Этапы готовки:

    1. Венчиком начинаем смешивать яйца, добавляем к ним соль и сахар-песок.
    2. Отдельно принимаемся за смешивание кефира с содой, дожидаемся появления легкой пены.
    3. Кабачок без кожуры мелко натираем.
    4. Соединяем кабачковою массу с кефирной и яичной, перемешиваем до однородности, вводим муку и вновь перемешиваем.
    5. Вводим в тесто масло, смешиваем вилкой.
    6. Отставляем кабачково-кефирное тесто примерно на четверть часа.
    7. Жарятся кабачковые блины на разогретой и политой маслом сковороде, обжарку следует производить с двух сторон. Для переворачивания используем деревянную лопатку.
    8. Каждый из еще горячих блинчиков рекомендуем смазать сливочным маслом.

    Постные кабачковые блины

    Верите, что овощные блинчики могут быть еще и сладкими, но при этом очень вкусными. Приведенный ниже рецепт обязательно оценят все, кто придерживается поста.

    Необходимые ингредиенты:

    • 1 крупный (или пара мелких) кабачок;
    • 0,1 кг муки;
    • 1 ст.л. сахара-песка;
    • Соль, масло.

    Предельно простой и понятный порядок приготовления кабачковых блинчиков без яиц:

    1. Мелко натираем очищенные кабачки, добавляем к ним муку, соль и сахар.
    2. Жарку производим на раскаленной и политой маслом сковороде.
    3. Вместе с такими блинчиками принято подавать сладкие сиропы, варенье или сметану.

    Блинный кабачковый торт

    Всем любителям несладких, закусочных тортов советуем отложить пока приготовление печеночного и испробовать вкуснейший кабачковый, который подойдет и для дружного застолья, и для тесного семейного ужина.

    Необходимые ингредиенты:

    • 2 кабачка;
    • 1 луковица-репка;
    • 3 яйца;
    • 8 ст.л. муки;
    • 1 ст.л. масла подсолнечника;
    • 1 ст. сметаны;
    • 3 ст.л. масла оливы;
    • 1 ст.л. пищевого уксуса;
    • 1 ч. л. острой горчицы;
    • 50 г сыра;
    • зелень, соль, перец.

    Для украшения этого шедевра используем свежие помидоры и веточки зелени.

    Этапы готовки:

    1. Складывать свой закусочный торт мы будем из кабачковых блинов. Для этого пропускаем через мясорубку очищенные кабачок и лук, присаливаем и добавляем специи в полученную массу. В процессе овощи пустят сок, не сливаем его.
    2. Добавляем к овощной массе яйца, вновь перемешиваем.
    3. Вводим муку, после того как она разойдется, получаем однородную массу, в которую вливаем подсолнечное масло.
    4. Жарим блинчики на раскаленной, смазанной маслом сковороде с каждой из сторон. Не делайте их слишком большими, иначе будут проблемы с переворачиванием. Если блинчики на сковороде рвутся, добавьте в тесто немного муки.
    5. Даем стопочке готовых кабачковых блинов остыть, а в это время готовим начинку.
    6. Для слоя-смазки смешиваем масло оливы, уксус или сок лимона, специи, горчицу со сметаной. Пикантности нашему соусу придаст измельченный чеснок и рубленая зелень. Отдельно натираем сыр.
    7. Приступаем к сбору торта. Каждый блин смазываем свежеприготовленным соусом, присыпаем натертым сыром и накрываем следующим.
    8. При желании прослаиваем торт кружочками помидор, их же вместе с рубленой зеленью используем для украшения.

    Советы и рекомендации

    1. К замесу теста приступаем сразу же после того, как перетертая кабачковая масса готова.
    2. Кроме рецептов блинчиков на кефире, не оставляйте тесто настаиваться, иначе овощ выделит слишком много жидкости и пожарить из него блинчики у вас не выйдет. Сделать тесто более густым поможет добавление муки, но тогда о нежности готового результата можно забыть.
    3. Наливать тесто необходимо исключительно на раскаленную и смазанную маслом сковороду, иначе они начнут прилипать и рваться.
    4. Начинкой к овощным блинам может выступать сыр, грибы, ветчина или даже каша.
    5. Угощаем вкусными блинчиками своих родных на завтрак, обед и ужин.

    Блины из кабачков рецепт с фото пошагово

    Блинчики из кабачков – редкое блюдо на обеденных столах. Интересно оно не только главным ингредиентом, но и необычным вкусом. Самое главное, что рецепт такого блюда весьма прост. От момента начала готовки до усаживания за стол проходит всего 30 минут. Таким образом, с интересным, вкусным и, самое главное, сытным блюдом справится любой новичок в этом деле. Предлагаем Вашему вниманию блюдо «Блины из кабачков». Рецепт с фото пошагово рассмотрим более подробно.

    Для приготовления блинчиков из кабачков необходимо взять такие составляющие:

    1. Яйцо – 3 шт;
    2. Соль – 1 ч. ложка;
    3. Молоко – 1 стакан;
    4. Лук – 1 средняя головка лука;
    5. Сахар – 1 ст. ложка;
    6. Кабачок – ½ целого кабачка;
    7. Масло растительное – 1-2 стол. ложки;
    8. Мука – 2 стакана.

    Этот набор продуктов после приготовления дает 12 штук блинчиков нормальной величины, то есть диаметром 20-23 см.

    Приступаем к приготовлению блинчиков. Первым делом натирается кабачок на терке. Терку можно выбрать любой величины. Крупная терка – для любителей почувствовать полный вкус кабачков, а мелкая терка отлично подойдет для детей. Кусочки кабачка, натертые через мелкую терку, почти не видны в готовом блинчике и ребенок не будет пытаться вытащить кусочки овоща, а просто будет наслаждаться новым блюдом.

    Затем в натертый кабачок добавляются приправы — соль и сахар:

    Следом за кабачком натирается уже на крупной терке репчатый лук. Такой натертый лук в готовом блюде совершенно незаметен, хотя дает свой, особенный вкус.

    Кабачок с луком тщательно перемешиваются. Отдельно замешиваются яйца и молоко. Можно замесить венчиком, вилкой или миксером.

    После того как яйца с молоком хорошо перемешаны, в эту массу добавляется готовая смесь с кабачком.

    Последний этап приготовления – добавление муки. Добавлять ее следует не спеша, аккуратно помешивая венчиком. Делается это для того, чтобы мука отлично размешалась, и в блюде не попадалось комков. Все это также хорошо перемешивается и получается такая своеобразная масса:

    Тесто для блинчиков должно быть оптимальной консистенции — такой, чтобы было удобно набирать половником массу и равномерно распределять ее по поверхности сковороды. После всех приготовлений в готовую смесь добавляется растительное масло в размере одной столовой ложки. Это нужно для того, чтобы облегчить труд по переворачиванию блинов и защитить их от пригорания:

    Приступим к самому важному процессу – приготовлению блинов из кабачков. Рецепт с фото пошагово близится к финалу. Вот такой получается блин, если налить на поверхность сковороды полученную смесь и перевернуть:

    «Блины из кабачков». готовятся очень легко. На выходе получается оригинальное и полезное блюдо из свежего кабачка. Подаются горячие блинчики вместе со сметаной:

    Понравилась статья? Поделитесь с друзьями

    Если вы нашли ошибку в статье, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

    Как сделать торт из кабачковых блинов

    Сезон созревания овощей в самом разгаре, а это значит, что пришла пора обогащать свой организм витаминами за счёт различных полезных блюд. Одним из таких смело можно назвать блинчики из кабачков, готовится этот простой овощной деликатес, как с начинкой, так и без неё, всё зависит от вкусовых предпочтений хозяйки.

    Чтобы ваша выпечка получилась разнообразной и по-настоящему интересной – предлагаем простые рецепты быстрого её приготовления.

    Как приготовить блины из кабачков без начинки

    Объём стакана в рецепте – 250 мл.

    Как приготовить и пожарить оладьи из кабачков

    Если вы ведёте здоровый образ жизни и придерживаетесь правильного питания, тогда рецепт не сладких кабачковых блинов именно для вас. Диетическими блинчики из кабачков, конечно, не назовёшь, однако пользы от них, куда гораздо больше, чем от привычных для нас жареных тестовых блинов.

    В нашем рецепте тесто не будет иметь классический вид, более того, в нём даже не будет сахара, однако это не помешает нам создать отличную закуску, вкус которой вам обязательно понравится.

    1. Очищаем кабачки от кожуры, натираем их на мелкой тёрке.
    2. Добавляем в кабачковую массу соль, яйца, при желании, зелень. Тщательно всё перемешиваем венчиком (до однородности).
    3. Всыпаем в «тесто» просеянную муку, мешаем его, добавляем растительное масло, снова мешаем, вливаем молоко, взбиваем массу венчиком до однородности.
    4. Раскаляем на огне сковороду, выливаем в неё тесто, выпекаем тонкие блины с кабачками до зарумянивания с обеих сторон. Перед выпеканием сковородку можно смазать кусочком сала, чтобы блинки к ней не прилипали. По этой же причине не рекомендуется добавлять в «тесто» сахар, без него блинчики равномерно зарумяниваются и не пригорают.

    Сковороду для выпекания блинов из кабачков лучше использовать чугунную, в крайнем случае, с антипригарным покрытием. Подавать кабачковые блинчики можно с чем угодно: с майонезом, сметаной, соусом и даже со сгущёнкой.

    Корейские блины по-домашнему: рецепт с морковью

    Ещё один простой вариант приготовления любимых блинчиков – это рецепт по-корейски. Те, кто знаком с корейскими блюдами, в том числе, с морковью по-корейски. ошибочно могут подумать, что корейские блины с кабачками – острое и экзотическое блюдо.

    Однако, на самом деле, в выпечке нет никаких специфических пряностей или пикантных ингредиентов. Поэтому её вкус вполне приемлем для нашего рациона, хотя и имеет своеобразные нотки, которые появляются в основном за счёт винного уксуса и соевого соуса, используемых для обмакивания блинчиков.

    • Вода – 1,5-2 ст.;
    • Кабачки (или цуккини) – 600 г;
    • Морковь – 2 шт.;
    • Яйца – 2 шт.;
    • Растительное масло (для жарки) – по вкусу;
    • Мука – 2 ст.;
    • Соль – 2 ч. л.;
    • Чеснок – 2 зубка;
    • Молотый чёрный перец – по вкусу;
    • Репчатый лук – 1 шт.

    Как приготовить корейские кабачковые блины

    1. Кабачки очищаем (если плоды молодые, то можно использовать их вместе с кожурой). Нарезаем овощ средними брусочками.
    2. Морковку трем на корейскую терку.
    3. Луковицу мелко режем.
    4. Чеснок продавливаем под прессом или мелко режем вручную.
    5. Смешиваем между собой все нарезанные ингредиенты, добавляем к ним воду, соль, яйца, всё перемешиваем.
    6. Всыпаем порциями муку, добавляем в массу перец. В процессе добавления муки в тесто — не забывайте его помешивать.
    7. Сковороду разогреваем, смазываем дно растительным маслом.
    8. Выкладываем в сковородку тесто, разравниваем его ложкой по поверхности сковороды, выпекаем блинчики под закрытой крышкой на мелком огне.

    Жарить блины с кабачками нужно до зарумянивания с обеих сторон. Однако особое внимание стоит уделить пропеканию выпечки изнутри. В среднем на обжарку блинчиков с каждой стороны уходит по 5 минут. На этом несложное приготовление овощных блинов по-корейски окончено, блюдо можно вместе с соусами подавать к столу.

    Блинный торт из кабачков с сыром

    Если вы действительно хотите удивить своих домочадцев или гостей, тогда просто блинчики для обеда вам не подходят, вам нужен настоящий торт из кабачковых блинов. На первый взгляд, сложное блюдо, делается просто и очень быстро (всего за 40 минут). Всё, что от вас требуется – это стандартный, как для такого блюда, набор ингредиентов и немного фантазии, чтобы вкусно и красиво торт приготовить.

    • Чеснок – 2-3 зубка;
    • Паприка – по вкусу;
    • Кабачки – 2 шт.;
    • Сметана (можно заменить майонезом) – 120-150 мл;
    • Мука – кол-во зависит от густоты теста;
    • Соль – по вкусу;
    • Яйца – 2 шт.;
    • Сыр (твёрдых сортов) – 50-70 г;
    • Молотый перец – по вкусу.

    Как сделать необычный торт из кабачков

    1. Молодые кабачковые плоды с кожурой натираем на мелкой тёрке.
    2. Добавляем в полученную массу перец, яйца, соль, тщательно продукты перемешиваем.
    3. Всыпаем в смесь просеянную муку. Точное количество определяйте сами, главное, чтобы консистенция теста стала похожа на густую сметану.
    4. Разогреваем сковороду, выпекаем на ней блины. Перед жаркой каждого нового блинчика сковороду нужно смазывать небольшой порцией подсолнечного масла.
    5. Печём блинки на маленьком огне и обязательно под закрытой крышкой, чтобы они хорошо пропеклись.
    6. Готовим заправку для блинного торта из кабачков: смешиваем паприку, сметану/майонез, измельчённый чеснок.
    7. Выкладываем испечённые блинки стопкой, смазывая каждый полученной заправкой.
    8. Верхний (последний) блин посыпаем тёртым сыром, убираем торт в разогретую до 180°С духовку, запекаем пирог из кабачков в режиме «Гриль».
    9. Как только заметите, что сыр достаточно расплавился, доставайте домашний кабачковый торт из духового шкафа и подавайте его к столу.

    к содержанию ↑

    Блинчики из кабачков: варианты начинок

    Делать кабачковые блины всегда лучше с начинкой, так получается вкуснее и питательнее. Добавлять начинку можно сразу в тесто, а можно завернуть её в готовый блинчик трубочкой. Варианты начинок для блинов могут быть разными, не бойтесь экспериментировать и пробовать что-то новое. Мы же вам предлагаем список проверенных ингредиентов, из которых точно получаются аппетитные домашние блинчики.

    Вкусными блины из кабачков получаются, если приготовить их с такими продуктами как:

    Использовать продукты для начинки не обязательно по отдельности, вполне допустимо сочетать несколько ингредиентов сразу, например, готовить блинчики из кабачков с сыром и чесноком, с зеленью и картофелем, фаршем и специями. Не стоит класть в тесто много ингредиентов, важно, чтобы выпечка с начинкой хорошо пропеклась и пропиталась соком вложенных в неё продуктов.

    Как видите, сделать блинчики из кабачков дома своими руками совсем просто. С посильной задачей справится даже неопытная хозяйка. Пока разгар летнего сезона и на базаре самый настоящий кабачковый рай, воспользуйтесь случаем и приготовьте множество вкусных лёгких блюд (калорийность многих из них совсем невысокая). Таким лакомством вы удивите не только взрослых, но и детей. Готовьте с удовольствием полезные вкусности и проводите лето в компании любимых кабачковых блюд.

    Тонкие несладкие блины из кабачков

    Никогда не думала, что такими вкусными получатся блины из кабачков. Рецепт практически не отличается от традиционных блинчиков. Но закуска (а это больше похоже на закуску) получается отменной. Попробуйте. Тем более, рецепт с фото пошагово блинов из кабачков поможет вам легко повторить это блюдо.

    – молоденькие небольшие кабачки – 2-3 шт.;
    – отборные куриные яйца – 3 шт.;
    – мука пшеничная, в/с – 1 ст. с небольшой горкой;
    – растительное масло без запаха – 3 ст. л.;
    – чеснок – 1-2 зубчика;
    – молоко коровье – 1 ст.;
    – соль – по вкусу (большая щепотка).


    1. Кабачки, даже если они молодые, очистите от кожуры, срежьте кончики. Теперь можно пойти двумя путями. Если у вас есть блендер, то предлагаю замесить тесто для ароматных кабачковых блинчиков прямо в нем. Очень удобно, и посуды меньше пачкается. Но если блендера нет, придется действовать по старинке. Блинчики получатся не менее вкусными. Итак, нарежьте кабачок небольшими ломтиками. Если будете готовить блины вторым способом, то натрите на мелкой терке.


    2. Добавьте к кабачкам пропущенный через пресс чеснок. Или мелко нарубите его ножом. Если кабачок не натирали, то перебейте го вместе с чесноком в кашицу.


    3. Добавьте яйца, соль и молоко.


    4. Перебейте или перемешайте до однородности.


    5. Добавьте просеянную муку. Если любите блинчики с мелкими дырочками, то добавьте 3/4 чайной ложки пищевой соды, погашенной уксусом.


    6. Перемешайте или взбейте до однородности. По густоте тесто должно получиться как обычное тесто для тонких блинчиков. Никаких комочков быть не должно. Добавьте растительное масло без запаха. Перемешайте еще раз. Накройте тесто и дайте ему постоять при комнатной температуре. 15-20 минут хватит, чтобы блинное тесто «отдохнуло». Из муки выделится клейковина, и блинчики будут прочными, эластичными и не будут рваться при выпечке.

    А еще очень вкусной получается запеканка из кабачков. возьмите на заметку рецептик.


    7. Теперь можно приступать к выпечке. Я сковороду не смазывала даже перед выпечкой первого блина, не смотря на то, что она у меня не специальная, а самая обычная. Блинчик хорошо отделился и не порвался. Но для очистки совести можно и смазать тонким-тонким слоем жира. На раскаленную (обязательно) сковородку влейте немного теста, покачивающим движением распределите его по поверхности сковороды. Чем меньше вольете тесто, тем тоньше получится блинчик. Жарьте, пока по краю не появится золотистая полоска.


    8. Потом переверните блин. И пеките его на другой стороне еще минуту. Готовые блинчики сливочным маслом я не смазывала. Они не слиплись. Можно сразу завернуть в них что-то вкусненькое. Или просто свернуть трубочкой. Очень вкусно со сметаной. Вот такие румяные и тонкие получаются блины из кабачков. Рецепт с фото запишите обязательно и, конечно же, испробуйте.

    А также предлагаем вам приготовить кабачковые оладьи с сыром. Ну очень вкусно и сытно.

  • Блюда в мультиварке
    • Выпечка в мультиварке
    • Каши в мультиварке
    • Курица в мультиварке
    • Мясо в мультиварке
    • Омлет в мультиварке
    • Плов в мультиварке
    • Рыба в мультиварке
    • Суп в мультиварке
    • Все рецепты «Блюда в мультиварке»
  • Блюда в пост
    • Постная выпечка
    • Постные вторые блюда
    • Постные десерты
    • Постные праздничные блюда
    • Постные салаты
    • Постные супы
    • Все рецепты «Блюда в пост»
  • Вторые блюда
    • Блюда из бобовых
    • Блюда из грибов
    • Блюда из картофеля
    • Блюда из круп
    • Блюда из овощей
    • Блюда из печени
    • Блюда из птицы
    • Блюда из рыбы
    • Блюда из субпродуктов
    • Блюда из яиц
    • Рецепты блинчиков, блинов, оладий
    • Рецепты блюд из мяса
    • Рецепты из морепродуктов
    • Рецепты из муки
    • Все рецепты «Вторые блюда»
  • Выпечка
    • Вкусные пироги
    • Домашнее печенье
    • Домашний хлеб
    • Кексы
    • Пицца
    • Приготовление теста
    • Рецепты булочек
    • Рецепты крема и пропитки
    • Рецепты пирожков
    • Рецепты пирожных
    • Рецепты рулетов
    • Торты
    • Все рецепты «Выпечка»
  • Десерты
    • Молочные десерты
    • Разные десерты
    • Фруктовые десерты
    • Шоколадные десерты
    • Все рецепты «Десерты»
  • Диетические блюда
    • Диетическая выпечка
    • Диетические вторые блюда
    • Диетические десерты
    • Диетические салаты
    • Диетические супы
    • Все рецепты «Диетические блюда»
  • Заготовки на зиму
    • Баклажаны на зиму
    • Вишня на зиму
    • Другая консервация
    • Кабачки на зиму
    • Клубника на зиму
    • Компоты, соки на зиму
    • Огурцы на зиму
    • Салаты на зиму
    • Сладкие заготовки
    • Смородина на зиму
    • Щавель
    • Все рецепты «Заготовки на зиму»
  • Закуски
    • Бутерброды
    • Горячие закуски
    • Закусочные торты
    • Мясные закуски
    • Овощные закуски
    • Разные закуски
    • Рыбные закуски и закуски с морепродуктами
    • Холодные закуски
    • Все рецепты «Закуски»
  • На скорую руку
    • Вторые блюда на скорую руку
    • Выпечка на скорую руку
    • Десерты на скорую руку
    • Закуски на скорую руку
    • Первые блюда на скорую руку
    • Салаты на скорую руку
    • Все рецепты «На скорую руку»
  • Напитки
    • Алкогольные коктейли
    • Алкогольные напитки
    • Безалкогольные коктейли
    • Безалкогольные напитки
    • Горячие напитки
    • Соки
    • Все рецепты «Напитки»
  • Новый год
    • Горячие блюда на Новый год
    • Закуски на Новый год
    • Напитки на Новый год
    • Новогодние бутерброды
    • Новогодние десерты
    • Новогодние торты
    • Новогодняя выпечка
    • Салаты на Новый год
    • Все рецепты «Новый год»
  • Первые блюда
    • Борщи
    • Бульоны
    • Горячие супы
    • Рыбные супы
    • Холодные супы
    • Все рецепты «Первые блюда»
  • Праздничные блюда
    • Блины на Масленницу
    • Бутерброды
    • Детский праздник
    • Закуски на праздничный стол
    • Меню на 23 февраля
    • Меню на 8 марта
    • Меню на день Святого Валентина
    • Меню на Хэллоуин
    • Меню праздничного стола
    • Новогоднее меню 2018
    • Пасхальное меню
    • Праздничные салаты
    • Рецепты на день рождения
    • Рождественское меню
    • Все рецепты «Праздничные блюда»
  • Разные рецепты
    • Блюда из лаваша
    • Готовим в аэрогриле
    • Готовим в горшочках
    • Готовим в казане
    • Готовим в микроволновке
    • Готовим в мультиварке
    • Готовим в пароварке
    • Готовим в хлебопечке
    • Питание для беременных
    • Все рецепты «Разные рецепты»
  • Рецепты для детей
    • Вторые блюда для детей
    • Выпечка для детей
    • Десерты для детей
    • Детские салаты
    • Напитки для детей
    • Супы для детей
    • Все рецепты «Рецепты для детей»
  • Рецепты для пикника
    • Другие блюда для пикника
    • Закуски
    • Мясные блюда для пикника
    • Овощные блюда на пикник
    • Рыбные блюда для пикника
    • Все рецепты «Рецепты для пикника»
  • Салаты
    • Мясные салаты
    • Овощные салаты
    • Рыбные салаты
    • Салаты без майонеза
    • Салаты из морепродуктов
    • Салаты с грибами
    • Салаты с курицей
    • Слоеные салаты
    • Фруктовые салаты
    • Все рецепты «Салаты»
  • Соусы
    • Подливы
    • Салатные заправки
    • Сладкие соусы
    • Соусы к мясу
    • Соусы к рыбе
    • Все рецепты «Соусы»
  • Украшения для блюд
    • Глазурь и помадки
    • Украшение из мастики
    • Украшения из овощей и фруктов
    • Все рецепты «Украшения для блюд»
  • Экономные блюда
    • Блюда из вчершних блюд и пропавших продуктов
    • Недорогая выпечка
    • Недорогие вторые блюда
    • Недорогие десерты
    • Недорогие закуски
    • Недорогие первые блюда
    • Недорогие салаты
    • Все рецепты «Экономные блюда»
  • Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт

    Оценка 4. 4 проголосовавших: 11

    Блинчики из кабачков — рецепты с фото на Повар.ру (28 рецептов блинчиков из кабачков)

    Блинчики из кабачков 4.5

    Блинчики из кабачков — простое и сытное блюдо для будничного обеда или ужина. Получаются они нежными, ароматными и несомненно вкусными. Расскажу и покажу, как приготовить блинчики из кабачков. …далее

    Добавил: Roksolana 08.09.2014

    Торт из кабачковых блинчиков 4.8

    Летний тортик из кабачковых блинчиков будет прекрасным дополнением к ужину. Для прослойки я использовала крем из яиц, чеснока и майонеза. Смотрите рецепт, как приготовить торт из кабачковых блинчиков. …далее

    Добавил: Вика Василенко 03.08.2017

    Блинчики из кабачков с сыром и чесноком 4.

    4

    Любителям блинов обязательно понравится очень летнее и вкусное блюдо – блинчики из кабачков с сыром и чесноком. Блинчики получаются очень тонкими, нежными, с ярким кабачковым вкусом. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 06.08.2017

    Кабачковый торт с помидорами и сыром 5.0

    Хочу поделиться с вами еще одним вариантом приготовления кабачкового торта с помидорами и сыром. Закуска получается действительно пальчики оближешь! Обязательно попробуйте, пока еще есть кабачки. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 19.08.2017

    Блинчики из кабачков с сыром 4.4

    Любителям кабачков такие легкие блинчики должны прийтись по вкусу. В рецепте присутствует твердый сыр, что придает блинчикам еще более нежный и насыщенный вкус. Приготовьте и насладитесь! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 30.10.2014

    Кабачковый торт с грибами 4.6

    Попробуйте приготовить кабачковый торт с грибами. Несмотря на помпезность названия, готовится такая закуска очень просто и без особых хлопот. …далее

    Добавил: Оксана Ч. 06.06.2019

    Блинчики из кабачков и картошки 4.3

    Чтобы позавтракать не так, как обычно, я решил попробовать рецепт блинчиков из кабачков и картошки, которым со мной поделился мой приятель. И картошку, и кабачки обожаю, поэтому рецепт стал любимым. …далее

    Добавил: Mengrel12 10.09.2014

    Блинчики из кабачков с фаршем 4.

    2

    Не знаете, что еще приготовить из кабачков? Обязательно сделайте блинчики. Можно положить побольше фарша, и они будут больше похоже на котлетки с кабачками. Или больше кабачка — и будут блинчики. …далее

    Добавил: Mengrel12 05.02.2018

    Блинчики из кабачков с зеленью 4.8

    Такие блинчики очень просто и быстро приготовить. Они получаются очень нежными, тонкими, прекрасно подходят для завтрака, полдника или просто для перекуса. Советую обязательно приготовить! …далее

    Добавил: Mengrel12 05.02.2018

    Кабачковые драники 5.0

    Отличное блюдо, которое любят взрослые и дети – это драники. Они представляют собой овощные оладьи, которые можно делать из разнообразных овощей. Попробуйте, как приготовить кабачковые драники. …далее

    Добавил: Антон Сорока 20.10.2016

    Картофельные драники с кабачками 4.8

    Вкусные овощные драники — это оптимальный вариант насладиться вкусом и получить необходимое насыщение при приеме пищи. Сегодня я расскажу о том, как приготовить картофельные драники с кабачками. …далее

    Добавил: Маргарита 21.08.2016

    Блинчики из кабачков с кефиром 3.9

    Нежные, почти тающие во рту блинчики — вот что такое блинчики из кабачков с кефиром. Очень рекомендую в качестве быстрого завтрака. Рецепт представляю ниже. Поехали! …далее

    Добавил: Mengrel12 10.09.2014

    Блинчики из кабачков с чесноком 4.

    3

    Я очень люблю кабачки за то, что их, по сути, можно готовить с чем угодно — они не испортят ни одного блюда. Поэтому позвольте познакомить вас рецептом приготовления блинчиков из кабачков с чесноком. …далее

    Добавил: Mengrel12 10.09.2014

    Вегетарианские блинчики 3.9

    Если вы перестали употреблять мясо, рекомендую один из интереснейших и простейших вегетарианских рецептов. Блинчики из кабачков, приготовленные на основе манки и муки. Сытные и сочные, попробуйте! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 04.04.2015

    Блинчики с овощной начинкой 3.8

    Овощная начинка, о которой пойдёт речь, очень разнообразна. В неё входят шампиньоны, кабачки и лук-порей. Поэтому очень советую вам блинчики с овощной начинкой! …далее

    Добавил: Vaso 08.09.2014

    Блинчики из кабачков и манки 2.5

    Когда-то давно я думал, что блинчики бывают только на молоке, но жизнь научила меня многому. Предлагаю вам рецепт приготовления блинчиков из кабачков и манки. …далее

    Добавил: Mengrel12 27.09.2014

    Блинчики из кабачков для детей 3.9

    Сколько бы вам ни было лет, вряд ли у вас хватит духу отказаться от блинчиков, поэтому ловите рецепт приготовления блинчиков из кабачков для детей. …далее

    Добавил: Mengrel12 25.09.2014

    Блинчики из кабачков с грибами 4.5

    Чтобы вкусно и сытно позавтракать, достаточно чашечки чая и хорошенького бутерброда. Но чтобы завтрак был еще и полезным, предлагаю вам рецепт приготовления блинчиков из кабачков с грибами. …далее

    Добавил: Mengrel12 13.02.2018

    Блинчики из кабачков с курицей 4.4

    Сегодня мы рассмотрим рецепт приготовления блинчиков из кабачков с курицей, который я недавно попробовал на завтрак. …далее

    Добавил: Mengrel12 15.09.2014

    Картофельно-кабачковые драники 4.6

    Кто же не любит драники? Не знаю, как вы, а я искренне радуюсь сезону кабачков, потому что теперь можно использовать этот классический рецепт картофельно-кабачковых драников! Сытные, нежные и вкусные! …далее

    Добавил: Даша Петрова 12.06.2016

    Блины с кабачками 4.0

    Сделать оладьи из овощей — обычное дело. Они легко готовятся и разнообразят каждодневное меню. А я предлагаю попробовать новый рецепт в этой теме. Необычный, яркий и очень вкусный вариант завтрака. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 04.07.2017

    Воздушные блинчики из кабачков с зеленью 5.0

    Для всех любителей простых овощных закусок хочу предложить на заметку очень классный вариант, как приготовить воздушные блинчики из кабачков с зеленью. Отличный перекус для детей и взрослых! …далее

    Добавил: Марина Золотцева 11.01.2017

    Панкейки из кабачков 5.0

    Полезная и вкусная выпечка для всей семьи. Благодаря кабачку выпечка получается очень нежная, попробуйте! …далее

    Добавил: Оксана Ч. 21.11.2021

    Драники из кабачков без яиц 5.

    0

    Прекрасный вариант для обеда или завтрака — драники из кабачков без яиц. Такие драники прекрасно подойдут в качестве обеда, перекуса или как добавка к основным блюдам. …далее

    Добавил: Kamenevaa 21.05.2019

    Овсяноблин с кабачком 5.0

    Овсяноблин — это полезное и вкусное блюдо, которое чаще готовят на завтрак. Основной ингредиент — овсянка, но вариаций множество. Сегодня расскажу, как приготовить овсяноблин с кабачком. …далее

    Добавил: Оксана Ч. 01.06.2021

    Кабачковые оладьи с творогом и сыром 5.0

    Скоро-скоро уже начнется сезон молоденьких кабачков! Поэтому очень рекомендую сохранить этот рецепт в закладочках. Нежные ароматные оладушки из кабачков, с сыром, творогом, чесноком и зеленью. Вкусно! …далее

    Добавил: Цибульская Наталья 07.04.2018

    Торт из кабачков с грибами 5.0

    Торт из молодых кабачков очень вкусный и готовить его легко. Крем сметанный с грибами, чесноком и сыром. Такой крем хорошо пропитает коржи и придаст готовому блюду насыщенный вкус. …далее

    Добавил: Natali 18.06.2019

    Блины из кабачков рецепты с фото пошагово | ХозОбоз

    История кабачковых блинчиков

    Вообще оладьи, а именно оладьями по большому счету и следует называть подобные овощные изделия, это аналог наших местных блинов. Печь, есть и даже подбрасывать блины на ходу придумали вовсе не у нас, а в Англии. И принадлежит эта традиция последнему дню британской Масленицы, так называемому Грешному Вторнику. По местной традиции в этот день люди бегают на перегонки и на ходу поедают блины. В некоторых регионах этот обычай жив до сих пор. Только вот мы едим блины теперь уже не только раз в год, а постоянно, причем чтобы разнообразить этот процесс придумываем массу изощрений. Так появилось огромное количество рецептов блинчиков, в том числе из кабачков, разные оладьи и налистники и даже торт из кабачковых и других блинчиков: шпинатных, печеночных, томатных и т.д.. Итак, разнообразие велико, а вот есть ли в таком блюде польза? Узнаем прямо сейчас!

    Польза кабачков

    Кабачок — продукт, можно сказать, совершенно универсальный. Он не вызывает аллергии, поэтому одним из первых вводится в пищу малышей. А еще он очень богат клетчаткой и удивительно просто переваривается организмом. Именно поэтому кабачок рекомендуется при запорах, гастритах, различных почечных расстройствах и даже состояниях интоксикации. Однако, кроме основного ингредиента в наших блинах присутствуют морковь и свежая зелень, а это бета каротин, кладезь витаминов и нужнейших для организма микроэлементов. Ну что убедились в том, что кабачковые блинчики рецепт полезный? Тогда к плите!

    Ингредиенты для блинов из кабачков

    • Кабачки — 6-7 штук среднего размера
    • Морковь — 3-4 штуки
    • Петрушка или кинза — большой пучок
    • Лук репчатый — по желанию одна штука
    • Яйца — 2 шт.
    • Мука — 5 ст. л. с горкой
    • Соль и специи — по вкусу
    • Растительное масло — для жарки

    Как приготовить блины из кабачков, рецепт с фото

    1. Для начала подготовим необходимые продукты;

      Начнем с подготовки ингредиентов

    2. В миску натираем очищенную морковь;

      Морковку чистим и натираем длинной тонкой соломкой

    3. Теперь натираем кабачки;

      Так же как морковку натираем кабачки

    4. Зелень моем, высушиваем и нарезаем помельче;

      Свежую зелень вымоем, а затем просушим и мелко нарежем

    5. Высыпаем зелень в кабачковых фарш;

      Нарезанную зелень высыпаем в заготовку для блинчиков

    6. Добавляем в фарш морковку;

      К кабачкам и зелени высыпаем натертую морковку

    7. Теперь фарш солим;

      Пришло время посолить кабачковый фарш

    8. Добавляем к фаршу яйца;

      Разбиваем в кабачковых фарш два яйца

    9. Пришло время заправить блинчики специями;

      Не забудьте приправить фарш по вкусу

    10. Добавляем муку;

      Всыпаем в фарш муку

    11. Хорошенько вымешиваем будущие оладьи;

      Теперь фарш следует тщательно перемешать

    12. На сковородке разогреваем растительное масло;

      Раскаляем на огне сковородку с растительным маслом

    13. С помощью столовой ложки аккуратно выкладываем оладьи на сковородку и поджариваем до образования корочки, а затем переворачиваем и доводим до готовности;

      Вооружившись столовой ложкой на горячую сковородку выкладываем блинчики и поджариваем до румяности, а потом переворачиваем и повторяем процедуру

    14. Готовые блины будут хрустящими и аппетитными, но кушать их лучше спустя минут 15;

      Такие блины прекрасно подойдут и для закуски и в качестве гарнира — они хрустящие ароматные так что все к столу!

    Вот так быстро и просто вы приготовите такие же блины из кабачков как на нашем фото. Поверьте, таким лакомством все домашние останутся очень довольны ведь это не только вкусно, но и очень полезно. Надеемся, что в вашем арсенале есть не менее интересные рецепты и именно их мы с нетерпением ожидаем. Всегда Ваш друг и помощник ХозОбоз!

    Похожие рецепты

    Добавить комментарий

    Кабачки на костре на решетке

    3 простые идеи, как приготовить кабачки на костре на решетке. Предпочтения: минимум подготовки, максимально быстро и просто. Главный ориентир: вкус! Запеченные кабачки гриль получаются супер сочными. Внутри мякоть нежная, тает во рту. А вот кожица овоща приобретает едва золотой цвет. И красивый «румянец».

    В отличие от грибов на решетке, долго мариновать кабачки не нужно. Структура овоща такова, что при нагревании он не будет впитывать соки, а только отдавать. Грубо говоря, следует «запечатать» соки внутри, придав легкий привкус дополнительными специями и маслом.

    Кабачки на костре на решетке: как замариновать

    Овощи, подобные кабачкам, что не имеют рыхлую или пористую структуру, можно замариновать быстро. Для этого нужно смешать все составляющие соуса в одной посуде. Молодые кабачки разрезать вдоль на две части. Либо крупными кольцами. Выложить в маринад, аккуратно перемешать рукой, обильно смазав главный ингредиент со всех сторон. Оставить на 3-5 минут.

    Кабачки на костре лучше готовить целиком, либо разрезать овощ на две части. Таким образом большая часть сока останется внутри мякоти. Нарезав кольцами — рискуете потерять мелкие кусочки, что легко выпадут через крупную сетку решетки.

    Более того кольца кабачка, даже крупные, могут «сползать» с шампура, когда дойдут до полной готовности и хорошенько разварятся внутри.

    Затем выложить на решетку. Или нанизать на шампур. И готовить над углями до готовности.

    Маринованные в масле — №1

    Вариант №1 — это лучший способ как приготовить кабачки на костре на решетке. Ингредиенты доступные, инструкция простая. Дешево, быстро, легко и вкусно.

    Мне такой способ нравится больше других. Я никогда не добавляю специи, чтобы не перекрывать вкус кабачков. Масло и крупная соль — и ничего более. Часть овощей гриль иногда приправляю свежим чесноком, пропущенным через пресс.

    Ингредиенты
    • 4 молодых кабачка,
    • 6 ст.л. растительного масла,
    • крупная соль.

    Масло нерафинированное. Хорошо подходит ароматное фермерское масло из семечек подсолнуха. Или оливковое холодного отжима.

    Рецепт пошагово
    1. Молодые кабачки промыть. Хвостики я никогда не срезаю, они так же хороши на вкус, как и сам кабачок. Эстетически, возможно, не красиво. Но в домашней обстановке — самое оно.
    2. В широкую миску налить масло.
    3. Разрезать кабачки на две части (вдоль овоща). Или на три части, если кабачок крупный.
    4. Выложить половинки кабачка к маслу. Посолить. Обильно смазать руками овощи со всех сторон.
    5. Выложить на решетку мякотью вниз (к углям). Через 3-4 минуты перевернуть гриль.
    6. Кожица овощей должна слегка подрумяниться. Появятся легкие золотые полосочки.
    7. Через 2-3 минуты снять с огня.

    В медово-горчичном соусе — №2

    Жареные кабачки на костре в медово-горчичном соусе имеют приятный, сладко-острый вкус. С помощью жара от углей, овощи быстро пропекутся. Мед, горчица и сок лимона образуют необычную корочку, что имеет уникальный цвет и вкус.

    Ингредиенты
    • 4-5 молодых кабачка или цуккини,
    • 1 ч. л. меда,
    • 1 ст. л. сока лимона,
    • 1 ч. л. острой горчицы,
    • 4 ст. л. растительного масла,
    • соль.

    Можно использовать дижонскую горчицу. Если горчица не острая, то добавьте немного порошка чили.

    Как приготовить
    1. В отдельной емкости смешайте горчицу, сок лимона, мед и масло. Посолите по вкусу.
    2. Кабачки разрежьте пополам, как на фото. Обильно смажьте половинки овощей соусом. Оставьте мариноваться на 15 минут.
    3. Выложите кабачки на гриль. Готовьте по 3-5 минут с каждой стороны.

    Приятная сладость и легкая острота делает такой рецепт кабачков гриль уникальным.

    Кабачки гриль кольцами — №3

    Вариант №3 имеет отличный рецепт маринада. А вот такая нарезка кольцами — не выигрышный способ. Мелкие кольца кабачка могут провалиться в решетке. Поэтому жарить кабачки на костре по этой инструкции можно, но с осторожностью. А вот для домашней сковороды гриль — чудесная идея!

    Ингредиенты
    • 2-3 кабачка,
    • 1 зубок чеснока,
    • 1 ст. л. соевого соуса,
    • 1 ст. л. растительного масла,
    • соль по вкусу.
    Рецепт
    1. Нарезать мелко чеснок. Выложить в миску к соевому соусу и маслу. Если соус не слишком соленый, то добавить немного соли.
    2. Кабачки нарезать крупными кольцами. Положить к соусу. И оставить мариновать на 30 минут.
    3. Выложить маринованные кабачки на решетку на мангал. Готовить по 3-4 минуты с каждой стороны.

    Сколько жарить

    Кабачки нарезанные вдоль на две или три части, следует жарить в течение 4-5 минут с каждой стороны. Нарезанные кольцами — по 3-5 минут с каждой стороны.

    Сколько мариновать

    Если в рецепте исользуется только масло, то мариновать не нужно. Хватит просто обильно смазать.

    В маринаде можно держать кабачки от 10-15 минут до 8-10 часов в холодильнике. Зависит от рецепта.

    На мой вкус достаточно просто смазать кабачки маслом. Солить уже готовыми. Попробуйте приготоовить кабачки на костре именно так, без лишних замарочек.

    Наверняка у вас есть свои любимые варианты, как пожарить кабачки на костре на мангале, решетке или шампурах. Поделитесь в комментариях!

    Оладьи из кабачков с фаршем. Пошаговый рецепт с фото

    Оладьи из кабачков с фаршем научилась готовить не так уж и давно, а точнее, всего год назад. Перепробовала до этого много рецептов кабачковых оладий. В отличие от любых других овощных оладий, эти оладьи более ориентированы на мужчин. Если ваш муж не слишком любит оладьи из кабачков добавьте в тесто немного мяса, и вы увидите (почувствуете на вкус) насколько изменится это блюдо.

    Количество фарша в рецепте можно регулировать по своему усмотрению, только слишком много фарша добавлять не стоит, иначе получатся не оладьи из кабачков с фаршем, а котлеты с кабачком. Но откинем шутки в строну. Кабачковые оладьи с фаршем по-настоящему вкусное блюдо, к тому же и легкое. Рецепт оладий из кабачков с фаршем не более сложный, чем простой рецепт кабачковых оладий.

    Такие оладьи можно приготовить двумя способами. Первый – фарш добавить в кабачковую массу, и второй – использовать его как начинку, как во время приготовления картофельных драников с фаршем (колдунов). Второй способ более трудоемкий и сложный, поэтому поделюсь с вами рецептом простых, я бы сказала, ленивых кабачковых оладий с мясом.

    В оладьи из кабачков с фаршем можно по желанию добавить чеснок или свежую зелень, к примеру, петрушку или укроп. А еще можно добавить 50 гр. тертого на мелкой терке твердого сыра. А теперь предлагаю перейти к рецепту и посмотреть, как приготовить оладьи из кабачков с фаршем – пошаговый рецепт с фото.

    Ингредиенты:

    • Репчатый лук — 1 шт., 
    • Кабачки — 600 гр., 
    • Фарш — 300 гр., 
    • Яйца — 2 шт., 
    • Мука пшеничная — 4 ст. ложки, 
    • Соль и специи — по вкусу, 
    • Подсолнечное масло.

    Оладьи из кабачков с фаршем – рецепт

    Приготовление кабачковых оладий лучше всего начинать с подготовки фарша, а только тогда натирать кабачки и подготавливать остальные ингредиенты. Фарш для кабачковых оладий, впрочем, как и для любых других блюд лучше всего готовить в домашних условиях. Для приготовления этих оладий прекрасно подойдет куриный или свиной фарш.

    Говяжий фарш более сухой и жесткий, поэтому в оладьях он будет чувствоваться в виде комочков. Если и использовать говяжий фарш, то только в сочетании со свиным фаршем или с куриным. В данном рецепте я использовала смешанный фарш из свиной шеи и куриного мяса из окорочков.

    Кабачки, предварительно помытые и очищенные от кожуры, натрите на крупной терке. Молодые кабачки пустят много сока, боле спелые – несколько меньше. Лишний сок можно слить. В некоторых рецептах рекомендуется отжимать тертые кабачки руками, чтобы с них сбежало как можно больше сока. Делать так или нет, решайте сами. Лично мне кажется, что сильно отжимать тертый кабачок не нужно.

    Очистите лук и нарежьте мелко. Луковицу можно измельчить в блендере до состояния пюре или натереть на терке.

    В миску с кабачками выложите фарш и лук.

    Эти основные ингредиенты для приготовления оладий из кабачков с фаршем перемешайте ложкой (вилкой).

    Добавьте в полученную массу соль и специи для аромата. Любители специй могут их не жалеть, а все, кто не любит могут просто использовать черный перец. Как и для приготовления классических оладий из кабачков обязательно добавим яйца.

    Массу для оладий перемешайте еще раз.

    Муку просейте через сито, после чего добавьте ее в миску к основной массе.

    Тесто для оладий перемешайте.

    Осталось пожарить оладьи из кабачков с фаршем. Тут все точно также, как и при жарке обычных простых кабачковых оладий. Сковороду нужно предварительно хорошо нагреть и налить в нее рафинированное подсолнечное масло. На горячую сковороду выложите ложкой кабачковое тесто с мясом.

    Через 2 минуты переверните оладьи на другую сторону и пожарьте их тоже до румяного цвета с другой стороны.

    Как и другие виды кабачковых оладий эти оладьи тоже впитывают в себя много жира, а если учесть наличие в них фарша, то получаются они жирноватыми. Чтобы сделать их менее жирными советую тарелку застелить кусочком бумажного полотенца или бумажной салфеткой и выложить на нее оладьи. Подавайте вкусные, простые и сытные кабачковые оладьи с фаршем с соусами и салатами.

    А еще готовые оладьи можно присыпать пропущенным через пресс чесноком. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт оладий из кабачков с фаршем вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и оладьи из кабачков с грибами.

    Оладьи из кабачков с фаршем. Фото

     

    Кабачки с мясом — пошаговый рецепт с фото

    Описание приготовления:

    Если приготовить кабачки с мясом строго по приведенному мной рецепту с фото, то получится блюдо, отдаленно напоминающее по вкусу лазанью, только здесь вместо листов пасты у вас будут кабачки. Блюдо получается очень нежным и сочным внутри, а снаружи покрыто очень вкусной и хрустящей сырной корочкой.

    Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Недорого

    Основной ингредиент: Мясо/Овощи/Цуккини/Мясной фарш

    Блюдо: Горячие блюда

    География кухни: украинская/европейская

    Ингредиенты:

    • Цукини — 1 кг
    • Фарш мясной — 500 грамм
    • Морковь — 200 грамм
    • Лук — 150 грамм
    • Сыр — 100 грамм
    • Соль — по вкусу
    • Растительное масло — 20 миллилитров

    Порции: 3-4

    Как приготовить «Кабачки с мясом»

    Кабачки с мясом — фото шаг 1

    Лук мелко нарезать.

    Кабачки с мясом — фото шаг 2

    Морковь натираем на мелкой терке.

    Кабачки с мясом — фото шаг 3

    Обжарить лук в кастрюле с небольшим количеством масла. Буквально 3-4 минуты, до мягкости.

    Кабачки с мясом — фото шаг 4

    Затем добавляем к луку фарш, перемешиваем и жарим до готовности фарша.

    Кабачки с мясом — фото шаг 5

    Очищаем кабачки от семян и, если старые, от кожицы. Нарезать крупными кубиками.

    Кабачки с мясом — фото шаг 6

    Морковь обжарить на сковороде на растительном масле.

    Кабачки с мясом — фото шаг 7

    Добавляем к моркови кабачки и обжариваем примерно 5-7 минут.

    Кабачки с мясом — фото шаг 8

    Снимите кабачки с огня, смешайте их с фаршем.

    Кабачки с мясом — фото шаг 9

    Сыр натираем на мелкой терке.

    Кабачки с мясом — фото шаг 10

    Форму для запекания немного смазать маслом, выложить в нее кабачки и фарш. Выравниваем.

    Кабачки с мясом — фото шаг 11

    Посыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем всего 20 минут, ведь все изделия почти готовы. Наслаждаться!

    Мясо по-французски с кабачками — пошаговый рецепт с фото

    Описание приготовления:

    Этот простой французский рецепт приготовления кабачков превращает знакомое мясо в полноценное и сытное блюдо для всей семьи. В нем есть все, что нужно – полезные овощи, нежное мясо и аппетитная сырная корочка.

    Назначение: На обед/На ужин/На праздничный стол

    Основной ингредиент: мясо/овощи/цукини

    Блюдо: Горячие блюда / Мясо по-французски

    Ингредиенты:

    • Мясо — 500 грамм
    • Картофель — 400-500 грамм
    • Цуккини — 2 шт.
    • Лук — 1 шт.
    • Помидор — 1-2 шт.
    • Майонез — 150 грамм
    • Сыр — 200-300 грамм
    • Масло растительное — 3-4 ст.л.ложки
    • Соль — 1 щепотка
    • Перец — 1 щепотка

    Количество порций: 8-10

    Как приготовить «Мясо по-французски с цукини»

    Мясо по-французски с кабачками — фото шаг 1

    1. Рецепт приготовления мяса по-французски с кабачками нужно начинать с кабачков. Их нужно тщательно промыть, обсушить и нарезать кольцами средней толщины.

    Мясо по-французски с кабачками — фото шаг 2

    2. Немного посолить кабачки по вкусу и отправить на сковороду с разогретым растительным маслом.Обжарить с двух сторон до аппетитной корочки и выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

    Мясо по-французски с кабачками — фото шаг 3

    3. Пока жарятся кабачки, можно помыть свинину и нарезать порционными кусочками. Противень смазать маслом и выложить мясо. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Равномерно распределить по мясу. Добавьте соль и перец по вкусу.

    Мясо по-французски с кабачками — фото шаг 4

    4. Картофель очистить и нарезать тонкими кольцами или кубиками. Приправить солью и тщательно перемешать, затем выложить на противень.По желанию добавьте специи по вкусу.

    Мясо по-французски с кабачками — фото шаг 5

    5. Пришло время выкладывать обжаренные кабачки.

    Мясо по-французски с кабачками — фото шаг 6

    6. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать тонкими кольцами. Сверху выложить кабачки, немного посолить.

    Мясо по-французски с кабачками — фото шаг 7

    7. Смажьте тонким слоем майонеза или сметаны. Натрите сыр на средней терке и посыпьте сверху.

    Мясо по-французски с кабачками — фото шаг 8

    8.Так как мясо по-французски с кабачками в домашних условиях – многокомпонентное блюдо, запекаться оно будет не менее 1 часа. Чтобы сырная корочка не подгорела раньше времени, противень лучше застелить фольгой. Отправить в разогретую духовку примерно на 45-50 минут, а затем снять фольгу и довести мясо до мягкости и румяной корочки.

    Рецепт кабачков Рецепт Топ 3***

    Картинка рецепта овощей с цуккини и ромбами из цуккини Фотография Томаса Сикста, шеф-повара и фуд-фотографа

    от Томаса Сикста
    Привет, я немецкий шеф-повар и фуд-фотограф.Передача кулинарных знаний — моя большая страсть. Каждый может готовить для себя, и с помощью этого сайта я хотел бы внести свой вклад в его успех. На кулинарные вопросы я с удовольствием отвечу вам в конце статей. Веселитесь и удачи!

    Здесь я покажу вам свой рецепт кабачков. Приготовить вкусные кабачки в качестве гарнира очень просто, и здесь я покажу вам, как это сделать.

    Кабачки — это подвид тыквы, содержат столько же воды, сколько и другие кабачки, содержат мало калорий, богаты витаминами и легко усваиваются.

    Этот восхитительный гарнир хорошо сочетается с классической квашеной капустой, рулетом, жареным мясом и дичью.

    Чтобы вы были уверены в успехе приготовления пищи на своей кухне, я покажу вам процесс приготовления шаг за шагом с помощью кулинарного видео. Желаю удачи и приятного аппетита!

    Приготовление морковных овощей я покажу в другом посте! © Фотограф Томас Сикст

    1. Приготовьте свежие овощи из кабачков, советы по кулинарии…

    Этот небольшой обзор направит ваше мышление в сторону вкусных овощей и станет хорошим подспорьем в подготовке. :

    • Покупайте кабачки как можно меньшего размера, чем мельче кабачки, тем вкуснее.
    • Убедитесь, что кожа не повреждена.
    • Кабачки тщательно вымойте, обсушите и срежьте в конце.
    • Решите, готовить ли их с семенами или без, и какой тип нарезки использовать.
    • Вы можете нарезать ломтиками, ромбами, палочками, кубиками или кружочками овощи.
    • Вам понадобится соль, перец, сахар и по желанию мускатный орех.
    • Сливочное или топленое масло — хороший выбор, можно также использовать оливковое масло!
    • В качестве приправ вы можете взять или использовать петрушку, любисток, тимьян и укроп из сада или сушеные из кухонного шкафа 🙂

    Варианты приправ я рассмотрю позже в таблице.

    Фотография Томаса Сикста, шеф-повара и фуд-фотографа

    Чем меньше кабачок, тем вкуснее. Может быть, мы скоро встретимся у зеленщика, чтобы выбрать овощи.

    Совет по покупкам от шеф-повара Томаса Сикста
    Нарезать кабачки на овощи можно по-разному. С семенами или без них, ломтиками, палочками, ромбами и кубиками. Ломтики кабачков на тарелке расположены как овощи.

    2. Рецепт кабачков

    Ниже вы найдете точные ингредиенты и пошаговые инструкции с большим количеством фотографий.

    Кстати, вы можете отправить мне кулинарный вопрос прямо через функцию комментариев!

    Кабачки Овощи

    Рецепт кабачков от профессионального шеф-повара Томаса Сикста с видео приготовления и пошаговыми инструкциями.

    Порции 2

    Калорий 559

    Общее время 25 мин.

    Рецепт кабачков с пошаговыми фото и видео приготовления. Сегодня покажу вам еще один вариант приготовления моркови в вариациях.Изучайте советы шеф-повара и ждите вкусного овоща… Желаю вам удачи!

    Картинка рецепта овощей из кабачков с ромбами из кабачков

    Ингредиенты

    250 г Цуккини (Ich verwende Bio gourgette)
    1 шт. оливковое масло
    1/4 чайная ложка Соль (я использую первичную соль или гималайскую соль)
    1 чайная ложка Сахар (я использую коричневый тростниковый сахар)
    4-6 зажимы Перец черный молотый
    30 г сливочное масло (я люблю использовать топленое масло)
    4 зажимы мускатный орех (необязательный)

    Украсить и облагородить

    1/2 чайная ложка красный перец (необязательный)
    некоторые тимьян (необязательный)
    некоторые укроп (необязательный)

    Инструкция

    Ингредиенты для кабачков с овощами

    Подготовить ингредиенты, помыть и очистить кабачки.

    Нарезать кабачки для овощей можно по-разному. С сердцевиной или без нее, ломтиками, палочками, ромбами и кубиками.

    Теперь определитесь с типом нарезки овощей: Вы можете приготовить овощи без семян или с семенами, ломтиками, соломкой, ромбами, кубиками и ломтиками овощей.

    Нарежьте кабачки ромбиками для кабачков.

    Решила использовать ромбики без косточек. Для этого кабачки разрежьте вдоль пополам и разрежьте на четвертинки. Вырежьте семена, а затем нарежьте мякоть с кожурой диагональными ромбами.

    Нарезанные кабачки на сковороде.

    Добавьте нарезанные кусочки кабачка в кастрюлю и залейте маслом.

    Кабачки нарезать ромбами с маслом на сковороде.

    Sautieren Sie das Gemüse bei hoher Temperatur. Reduzieren Sie die Temperatur, fügen Sie Butter, Salz, Pfeffer, опционально Muskatnuss und Zucker hinzu und karamellisieren Sie das Gemüse leicht.

    Картинка рецепта овощей из кабачков с ромбами из кабачков

    Выложите овощи и подавайте, посыпав красным перцем, тимьяном или укропом.

    3. Калорийность и пищевая ценность

    4. Идеи для приправы кабачков

    Вы можете варьировать классические овощи по-разному и улучшать их индивидуально. Вот несколько советов и идей:

    Дополнительные ингредиенты Описание
    Имбирь Мелко натереть в пасту, добавить в конце и готовить недолго.
    Травы Укроп, тимьян, любисток, петрушка, жареные хрустящие листья базилика.
    Шафран Растворить в небольшом количестве воды, добавить в конце и дать жидкости испариться.
    Роскошный вариант с очень приятным вкусом.
    Кориандр Используйте экономно! В начале добавьте порошок специй, а в конце свежую зелень.
    Кунжут Посыпать в конце, светлые и темные семена кунжута выглядят и имеют прекрасный вкус!
    Куркума Добавьте немного куркумы в конце, это помогает пищеварению!
    Орехи и семена Сочетайте с ядрами грецких орехов, кешью, семенами тыквы, кедровыми орехами или бразильскими орехами.
    Семена граната Сложите непосредственно перед подачей на стол, это визуально красиво и очень полезно!
    Соевый соус В конце на сильном огне полейте небольшим количеством соуса, пожалуйста, добавляйте мало соли или вообще не добавляйте ее!
    Карри В конце приправьте овощи небольшим количеством карри.

    5. Какие кабачки сочетаются с

    В качестве классического гарнира этот овощ хорошо сочетается с:

    Жаркое из гуся
    Sauerbraten
    Рулеты
    Boeuf bourguignon
    Boeuf á la mode
    Шницель из индейки
    Жареный рулет из индейки
    Жаркое из индейки

    6.Больше рецептов овощных гарниров

    Комментарии, кулинарные вопросы и ответы

    Свинина с цукини и картофелем. Пошаговый рецепт с фото

    Отличная идея для обеда или ужина – свинина с кабачками и картофелем. Самое вкусное в этом рагу — соус. В процессе тушения кабачки, лук и сельдерей становятся настолько мягкими, что просто превращаются в соус, поэтому вкус подливы насыщенный, а консистенция густая. Несколько природных секретных ингредиентов, которые придают блюду неповторимый вкус, — это сушеный зеленый перец и сушеная морковь.Эти добавки можно сделать своими руками, но гораздо проще приобрести их на рынке в магазине специй.

    Свинина с цукини и картофелем

    Для подливы используйте сметану или сливки и пшеничную муку. Если по каким-то причинам вы не готовите еду из пшеничной муки, то замените муку картофельным или кукурузным крахмалом, получится безглютеновое блюдо.

    • Время приготовления: 40 минут
    • Количество порций: 3

    Ингредиенты для свинины с кабачками и картофелем

    • 500 г бескостной свинины;
    • 250 г цукини;
    • 120 г репчатого лука;
    • 3 стебля сельдерея;
    • 3 зубчика чеснока;
    • 5 г молотой сладкой паприки;
    • 5 г сушеного перца;
    • 10 г сушеной моркови;
    • 5 г бобов горчицы;
    • 150 г сметаны;
    • 20 г пшеничной муки;
    • лук зеленый, укроп, масло растительное, соль, сахар и перец;
    • жареный молодой картофель для гарнира.

    Способ приготовления свинины с цукини и картофелем

    Свинину режем небольшими кусочками, быстро обжариваем на раскаленном растительном масле.

    Кстати, по этому рецепту рагу можно приготовить и из курицы, телятины или говядины. Время приготовления немного различается, говядина готовится дольше, а птица быстрее.

    Свинину обжарить на разогретом растительном масле

    Добавить к мясу мелко нарезанный лук, обжарить с мясом до прозрачности.

    Далее добавляем ароматные овощи — чеснок и сельдерей.Зубчики чеснока раздавливаем ножом, измельчаем. Стебли сельдерея нарезать небольшими кубиками. Вместо стеблей сельдерея можно использовать корень. Его следует очистить от кожуры и натереть на крупной терке для овощей или нарезать тонкой соломкой.

    Очищаем кабачки от кожуры и семян, промываем кабачки холодной водой. Кабачки натираем на крупной терке для овощей, добавляем к остальным ингредиентам.

    Добавить к мясу мелко нарезанный лукДобавить ароматные овощи — чеснок и сельдерейТри кабачка на терке и добавить к мясу

    Приправить свинину кабачками и картофелем — добавить сушеный зеленый перец и сушеную морковь, семена горчицы, молотую сладкую паприку. Положите нарезанный пучок зеленого лука (а также зеленую и белую части стебля) в кастрюлю.

    Приправить блюдо специями и зеленью

    Сметану смешать с пшеничной мукой, если получится очень густой, добавить немного воды. Перелить соус в кастрюлю, все вместе посолить по вкусу, добавить щепотку сахара, чтобы сбалансировать вкус подливки.

    В сковороду

    вливаем соус сметанный. Закрываем сковороду крышкой, тушим на медленном огне 35 минут. Готовое рагу приправьте свежемолотым черным перцем и мелко нарезанным укропом.

    Тушить тушеное мясо на слабом огне 35 минут

    Молодой картофель отварить на гарнир, обжарить на топленом масле до румяной корочки.

    Отварить и обжарить молодой картофель в масле

    Свинину с кабачками и картофелем подать к столу. Приятного аппетита!

    Свинина с цукини и картофелем готова

    Это простое блюдо, которое можно включить в свое ежедневное меню. В качестве гарнира к рагу также можно подать картофельное пюре с молоком и маслом.

    Рецепт маминого хлеба с цукини | Allrecipes

    Рецепт маминого хлеба с цукини | Allrecipes Перейти к содержимому

    Top Navigation

    Закрыть это диалоговое окно

    Посмотреть все рецепты

    Закрыть это диалоговое окно

    Share & More

    Закрыть это диалоговое окно2

    % Daily Value *

    % Ежедневное значение *

    Белок: 3. 3G 7%

    углеводов: 32,1 г 10%

    Пищевая волокна: 1 г 4%

    сахара: 19,2 г

    жир: 13,2 г

    жир: 13,1 г 20%

    Насыщенный жир : 1,7 г 9 %

    холестерин: 23,3 мг 8 %

    витамин a iu: 51,1 МЕ 1 %

    эквиваленты ниацина: 1,7 мг 13 %

    витамин b6: 0,1 мг 4 % витамин 3 %

    5

    9

    фолиевая кислота: 39.1 мкг 10%

    кальций: 26,3 мг 3%

    Железо: 1.1 мг 6%

    Магний: 13,8 мг 5%

    Калий: 73,7 мг 2%

    натрий: 179,8 мг 7%

    Тиамин: 0,2 мг 15 %

    калорий из жира: 118,3

    *Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

    (-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

    Вернуться к рецепту

    Отзывы о рецептах Фотографии

    Отзывы к фотографиям маминого хлеба с цукини

    Вернуться к содержанию

    Удалить из коллекций

    Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

    Закрыть это диалоговое окно

    Успешно сохранено

    Поздравляем! Вы сохранили маминый хлеб с цуккини в избранное. Закройте это диалоговое окно.

    Назад к содержанию

    Сохранить в коллекции

    Рецепт цуккини с чесноком в аэрогриле ЗДОРОВЫЙ

    Хотите фантастический овощной гарнир? Цуккини во фритюрнице — отличный способ быстро и легко насладиться овощами.Кабачки не должны быть скучными. По многим причинам приготовить кабачки, обжаренные на воздухе, гораздо проще, чем запекать в духовке.

    Easy Air Fryer Рецепт кабачков

    Во-первых, если вы готовите небольшие порции, идеально подойдет аэрофритюрница. Порции на 2-4 человека легко достижимы, в зависимости от размера вашей фритюрницы. Во-вторых, это намного быстрее, чем запекание кабачков в традиционной духовке, потому что вам не нужно ждать предварительного нагрева. И готовится гораздо быстрее.

    Наконец, кабачки приобретают изумительную хрустящую корочку! Приготовление близко к нагревательному элементу придает кабачкам восхитительную корочку, которую трудно получить в традиционной духовке.Конечно, можно запечь кабачки в духовке. Но результаты намного быстрее и проще в аэрофритюрнице. Лучше всего то, что это низкоуглеводное и низкокалорийное блюдо. Он идеально подходит для тех, кто придерживается палеодиеты и подходит для кето.

    Видеосъемка аэрогриля Zucchini

    Как жарить кабачки во фритюрнице

    1. Цуккини нарезать толстыми ломтиками или толстыми монетами. Смазать кабачки с обеих сторон маслом. Приправить солью, перцем и чесночным порошком.
    2. Если у вас есть любимая приправа или специя, вы можете посыпать ею кабачки с обеих сторон.
    3. Обжаривайте до хрустящей корочки! Время будет меняться в зависимости от размера вашей фритюрницы и толщины нарезанных кабачков.
    4. Если хотите, добавьте небольшую горсть сыра и жарьте на воздухе в течение примерно 30 секунд или пока сыр полностью не расплавится.
    5. Более подробная информация о рецепте жареных на воздухе цуккини находится в блоке рецептов ниже.

    Попробуйте наш рецепт кабачков в беконе! Надеюсь, вам понравятся все наши полезные рецепты, приготовленные на воздухе. Этот рецепт был первоначально опубликован в 2020 году. Дайте нам знать в комментариях, если вы сделали это! Еще больше отличных простых рецептов кабачков здесь.

    Фритюрница с чесноком и цуккини

    Время приготовления: 15 минут

    Общее время: 20 минут

    Толщина нарезанных ломтиков цуккини является наиболее важным фактором, определяющим время приготовления и конечную текстуру. Мы обнаружили, что нарезка кабачков на кусочки толщиной 1/2 дюйма или чуть толще обеспечивает отличный баланс между подрумяниванием ломтиков и приготовлением их, чтобы они были нежными, но не слишком мягкими.

    • 2 цуккини (всего 1 фунт или 455 г)
    • Оливковое масло или кулинарный спрей
    • 1 чайная ложка (5 г) чесночного порошка
    • соль по вкусу
    • черный перец по вкусу
    • Вымойте и высушите кабачки.По желанию обрежьте кончики кабачков. Нарежьте кабачки ломтиками толщиной 1/2 дюйма (либо продольными ломтиками, либо монетами) . Если вы режете на продольные ломтики, отрежьте их по длине, чтобы соответствовать ширине корзины фритюрницы, если это необходимо.

    • Слегка смажьте маслом или опрыскайте ломтики цуккини с обеих сторон, затем приправьте чесночным порошком, солью и перцем.

    • Обжаривайте на воздухе при 400°F в течение 8-14 минут или до коричневого цвета и готовности.

    Если аэрофритюрница предварительно прогрета или вы готовите несколько партий, вам может потребоваться уменьшить время на несколько минут (если в рецепте не требуется предварительный нагрев).

    Калории: 36 ккал, Углеводы: 7 г, Белки: 2 г, Жиры: 1 г, Насыщенные жиры: 1 г, Натрий: 16 мг, Калий: 512 мг, Клетчатка: 2 г, Сахар: 5 г, Витамин А: 390 МЕ, Витамин С: 35,1 мг, Кальций : 31 мг, железо: 0,7 мг

    Курс: Гарнир, Овощи

    Кухня: Американская

    Калорийность: 36

    Как партнер Amazon и партнер других партнерских программ, мы можем зарабатывать на ваших соответствующих покупках. Мы можем получать небольшие комиссионные, которые идут на покрытие всех расходов, связанных с запуском этого веб-сайта и тестированием рецептов.Спасибо за поддержку.

    размещено в: 30-минутные рецепты, Фритюрница, Без глютена, Здоровый, Праздник — Пасха, Кето, Низкоуглеводный, Палео, Быстро и легко, Гарниры, Веганский/растительный, Овощи, Вегетарианец 2 комментариев

    16 любимых рецептов с цукини: хлеб, пирожные, лапша и многое другое

    Как вы используете цукини, эту ароматную летнюю тыкву? О, есть так много способов насладиться этим универсальным овощем на пике его популярности, которые выходят за рамки хлеба из кабачков. Смотрите рецепты пиццы с цукини, приправы из цукини, жареных цукини, зудлса, оладий из цукини – хорошо, на этом мы остановимся. Мы надеемся, что вам понравится наша коллекция!

    РЕКЛАМА

    Неважно, любите ли вы его сырым или вареным, или в качестве тайного способа сделать выпечку более сочной, цуккини — это зеленая жемчужина летнего сада. Мало того, что есть много способов подать кабачки, они также полны витаминов и питательных веществ, а также с низким содержанием углеводов, низким содержанием жира, высоким содержанием клетчатки и высокой питательной ценностью!

    Наши любимые рецепты из кабачков

    Блинчики со сметаной и цуккини и орехами пекан

    Эти оладьи из цуккини легкие и пышные с приятным хрустом орехов пекан.


    Фото: Сэм Джонс/Куинн Брейн

    Хлеб из цуккини

    Как мы могли не включить кабачковый хлеб, классический способ использовать кабачки? Мы любим замораживать много батонов из кабачков — всегда под рукой.


    Фото: Джозеф Э. Лигори/Shutterstock

    Суп из капусты, фасоли и цуккини

    Капуста, фасоль и кабачки — все это мощные овощи. Попробуйте их вместе в этом супе!


    Фото: Сэм Джонс/Куинн Брейн

    Запеканка из цукини и помидоров

    Этот рецепт идеально подходит для летнего сбора урожая, сочетая в себе два классических и бесплатных садовых лакомства.


    Фото предоставлено: Бекки Луигарт-Стейнер

    Жареные кабачки в панировке

    Наши жареные кабачки в панировке просто восхитительны, и их приготовление не занимает много времени.


    Фото: Сэм Джонс/Куинн Брейн

    Пряный пирог с цукини

    Пряный пирог с цукини и апельсиновой глазурью из сливочного сыра – это так вкусно! Вы никогда не догадаетесь, что там спрятаны фрукты и овощи!


    Фото: Сэм Джонс/Куинн Брейн

    Брауни из цуккини

    Кабачок добавляет сочности и пользы овощам, но этого никто даже не заметит!


    Фото предоставлено: vm2002/shutterstock

    Картофельный суп из кабачков

    Этот суп из кабачков и картофеля удивительно вкусен и пользуется большим успехом даже у тех, кто обычно не любит супы.

    Мармелад из цуккини

    С легким оттенком лимона и имбиря эта паста исчезнет, ​​если подавать ее с теплыми булочками. Отличный способ использовать свой небывалый урожай кабачков!


    Фото: Сэм Джонс/Куинн Брейн

    Квадраты для сосисок из цуккини

    Квадраты с цуккини-колбасками сочетают в себе простые, свежие ингредиенты, чтобы создать приятное, сытное и пикантное блюдо, которое может накормить толпу!


    Фото: Сэм Джонс/Куинн Брайен

    Пицца с цукини Рецепт

    Когда вы столкнулись с избытком кабачков, воспользуйтесь этим полезным и вкусным рецептом, в котором вместо теста для корочки используются кабачки.
    Посмотрите наше демонстрационное видео о том, как приготовить пиццу с цукини!


    Фото: Сэм Джонс/Куинн Брейн

    Кексы с лимоном и цукини

    Измельченный свежий цуккини не меняет вкус этих лимонных кексов, но придает им более влажную текстуру и повышает питательную ценность.

    Оладьи из цуккини (латкес)

    Отличный способ подать самые обильные овощи лета! Эти оладьи из цуккини в стиле латке можно подавать даже в качестве основного блюда.


    Фото: Сэм Джонс/Куинн Брейн

    Летний салат из тыквы

    Тонко нарезанные тыквы придают сладости этому лимонному салату с поджаренными кедровыми орешками.

    Шоколадный торт с цукини

    Этот шоколадный торт с цуккини – лучший шоколадный торт на свете! Он влажный, шоколадный и (почти) без чувства вины! Торт хорошо застывает, поэтому его можно достать в любой момент.

    Посмотреть рецепт для печати можно здесь.Посмотрите видео-демонстрацию ниже о том, как сделать!

    Зудлы

    Вы когда-нибудь готовили зудлы? Это здоровая, свежая альтернатива макаронам! Вот вкусный рецепт, который стал хитом.