Салат авокадо креветки: Салат с креветками и авокадо

• Обжарить на сковороде 51%, 1487 голосов

  1487 голосов 51%

  1487 голосов — 51% из всех голосов

• Сварить 40%, 1160 голосов

  1160 голосов 40%

  1160 голосов — 40% из всех голосов

• Приготовить на мангале 8%, 234 голоса

  234 голоса 8%

  234 голоса — 8% из всех голосов

• Запечь 2%, 46 голосов

  46 голосов 2%

  46 голосов — 2% из всех голосов

Всего голосов: 2927

19.05.2020

• Обжарить на сковороде 51%, 1487 голосов

  1487 голосов 51%

  1487 голосов — 51% из всех голосов

• Сварить 40%, 1160 голосов

  1160 голосов 40%

  1160 голосов — 40% из всех голосов

• Приготовить на мангале 8%, 234 голоса

  234 голоса 8%

  234 голоса — 8% из всех голосов

• Запечь 2%, 46 голосов

  46 голосов 2%

  46 голосов — 2% из всех голосов

Всего голосов: 2927

19.05.2020

×

С огурцом

Такой рецепт салата с креветками и авокадо придётся по вкусу всем, кто следит за своим питанием и здоровьем.

Креветки поддерживают работу щитовидной железы, улучшают остроту зрения и являются продуктом диетпитания, поскольку позволяют худеть, не испытывая изнуряющего чувства голода. Авокадо содержит витамины А, В, С, Е, цинк и многие другие полезных микроэлементов.

• Крупные креветки 200гр
• Авокадо среднего размера 2шт.
• Свежие огурцы 3шт.
• Сок лимона 2ст. ложки
• Базилик 3веточки
• Чеснок 3зубчика
• Масло оливковое 4ст. ложки
• Соль – щепочка

Калории: 642 ккал

Белки: 17 г

Жиры: 53 г

Углеводы: 22 г

• Огурец разрезать вдоль, и ложкой убрать семена. Оставшуюся часть разрезать полу кружками.

• Авокадо, очищенные от кожуры и косточек, нарезать ломтиками. Сбрызнуть соком лимона и добавить немного цедры, натёртой на мелкой тёрке.

• Креветки лучше взять свежие, но, если есть только замороженные, надо поступить так: поместить их в дуршлаг и держать до полного размораживания под струёй холодной воды. Затем очистить. Для этого надо отрезать голову, собрать ножки в пучок и оторвать. От панциря и хвоста тоже стоит избавиться.

• Перемешать их с мелко нарубленными базиликом и чесноком. Обжарить креветки на разогретой сковороде с оливковым маслом по полторы минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.

• Сложить всё в салатницу, заправить одной ложкой оливкового масла, посолить по вкусу. Подавать желательно сразу же после приготовления, пока морепродукт не остыл.

С яйцом

Готовим всего 19 минут и можно наслаждаться простым, ярким и аппетитным салатом с авокадо и креветками.

Ингредиенты (из расчёта четырёх порций):

• Креветки (варёные и очищенные) – 150 г;
• Авокадо – 1 шт.;
• Огурцы – 2 шт.;
• Перепелиное яйцо – 2 десятка;
• Греческий йогурт – 150 г;
• Зелёный лук – небольшой пучок.

1. Яйца отварить, остудить, почистить и нарезать половинками.
2. Авокадо и огурец нарезать кубиками.
3. Все продукты смешать и заправить йогуртом. (Можно также использовать сметану, майонез, либо оливковое масло с лимонным соком.)
4. Сверху посыпать мелко порубленным зелёным луком.

Энергетическая ценность одной порции, заправленной йогуртом:

• Белки – 17,
• Жиры – 21,
• Углеводы – 8,
• Ккал – 281.

ПП вариант

В последнее время стало очень модно следить за собой, за своей фигурой. Поэтому питанию отдаётся много внимания. Если раньше мало кто об этом задумывался, то сейчас люди, придерживающиеся правильного питания (ПП), постоянно контролируют свою еду, чтобы рацион был сбалансирован и разнообразен.

Данный идеальный диетический салат для восполнения запаса витаминов готовится быстро. Много времени и сил на его готовку тратить не требуется.

Время приготовления – 23 минут.

Ингредиенты (на 3 порции):

• Креветки – 125 г;
• Авокадо – 1 шт.;
• Укроп – 50 г;
• Кинза – 35 г;
• Шпинат – 50 г;
• Смесь из орехов – 10 г;
• Масло кедрового или грецкого ореха – 3 ст.л.

1. Зелень помыть, обсушить и мелко порубить.
2. Креветки залить кипятком и оставить на 6 минут. Так в них сохранится максимум сока.
3. С авокадо счистить кожуру, удалить косточку и нарезать в желаемой форме.
4. Добавить ореховую смесь.
5. Креветки почистить и добавить в салат.
6. Всё перемешать и полить оливковым маслом. Всё!

Энергетическая ценность одной порции в 180 г:

• Белки – 13,
• Жиры – 31,
• Углеводы – 13,
• Ккал – 397.

«Айсберг» с кальмарами

Салат с авокадо, кальмарами и креветками станет замечательным лёгким ужином, ведь он точно не навредит фигуре.

Зато пользы в нём очень много. А также его точно не стыдно подать на праздничный стол, а гости скажут: «Ух ты, вкуснота и красота!». Ведь этот праздничный салат для любителей кальмаров выходит сочным и воздушным, как морская пена, которая набегает с волной, обволакивает и отступает прочь, чтобы возвратиться вновь. Так и хочется его попробовать и окунуться в его вкус.

Время приготовления – 25 минут.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Коктейльные креветки – 150 г;
• Кальмары – 200 гр;
• Авокадо – 1 шт. ;
• Куриные яйца – 4 шт.;
• Салат Айсберг – 1 кочан;
• Растительное масло – 3 ст.л.;
• Соль, перец – по щепотке.

1. Креветки промыть в дуршлаге и закинуть в кипящую воду с пряностями: перцем, укропом, лавровым листом и солью. Подождать пока вода снова закипит и оставить на среднем огне на 4 минуты. Слить воду с креветок. Дать остыть и обсохнуть.
2. Яйца сварить вкрутую, охладить, убрать скорлупу и натереть на крупной тёрке.
3. Очищенное авокадо порезать на мелкие дольки.
4. Айсберг разобрать на листья, промыть и дать время обсохнуть.
5. На дно блюда уложить зелень, затем остальное. Заправить маслом и приправить специями.
6. Вкусный салат с авокадо и с креветками готов к подаче!

Энергетическая ценность одной порции:

• Белки – 30,
• Жиры – 31,
• Углеводы – 8,
• Ккал – 419.

С грейпфрутом

Цитрусовые полезны для здоровья.

Они благоприятно влияют на сердце, сосуды, пищеварение и являются помощниками в повышении защитных сил организма.

Минимальный набор продуктов, приготовить несложно, а в итоге получается красиво и вкусно. Сплошные витамины! Такой диетический салат с авокадо и креветками достойно займёт своё место на праздничном столе.

Время приготовления – 30 минут.

Ингредиенты (на 2 порции):

• Креветки – 0,5 кг;
• Авокадо – 2 шт.;
• Красный грейпфрут – 1 шт.;
• Лимон – 1 шт.;
• Укроп – 2 веточки;
• Соль, перец – по щепотке.

1. Креветки отварить в подсолённой воде с добавлением лаврового листа и чёрного перца.
2. Грейпфрут очистить от кожуры и нарезать дольками.
3. Авокадо очистить и избавить от косточки. Это сделать легко, когда оно спелое, так как всё будет отходить с приложением минимальных усилий. Нарезать дольками.
4. Смешать подготовленные продукты в тарелке.
5. Оставить так или разложить по прозрачным пиалам, чтобы подать как салат коктейль.
6. Полить лимонным соком и украсить веточкой укропа.

Закусочный салат коктейль обычно при подаче уложен слоями, но бывают исключения, как в данном случае.

Энергетическая ценность одной порции:

• Белки – 52
• Жиры – 53
• Углеводы – 31
• Ккал – 783

С красной рыбой

Красная рыба – изысканный деликатес и очень полезна для организма человека.

Включение её в рацион насыщает микроэлементами, минералами и витаминами. Благодаря Омега-3 и Омега-6 продлевается жизнь, и сохраняется молодость.

Когда хочется попробовать новое, вкусное и необычное второе, но не хочется идти в ресторан, то придёт на помощь следующий рецепт салата с креветками и авокадо.

Время приготовления – пол часа.

Продукты для приготовления трёх порций:

• Тигровые креветки – 220 г;
• Красная рыба холодного копчения (лосось, сёмга или форель) – 250 г;
• Авокадо – 2 шт.;
• Маслины – 10 шт.;
• Лимон – 1 шт.;
• Зелёный салат – 1 пучок;
• Чёрный перец – по вкусу;
• Соль – щепотка.

1. Креветки промыть, очистить от панциря и с помощью зубочистки удалить пищевод.
2. Отварить их в кипящей подсолённой воде на протяжении 5 минут.
3. Из маслин удалить косточки или сразу взять очищенные.
4. Авокадо очистить и нарезать ломтиками.
5. Филе красной рыбы порезать ломтиками и сбрызнуть лимоном.
6. На плоской тарелке разложить по кругу листья салата. Сверху на них выложить все подготовленные продукты, посолить и поперчить.

Энергетическая ценность одной порции:

• Белки – 27,
• Жиры – 31,
• Углеводы – 12,
• Ккал – 429.

Слоеный с сыром

Следующий салат с авокадо и креветками получается не таким, как предыдущие, как внешне, так и по вкусу. Он не только аппетитный, но и праздничный.

Время приготовления – 25 минут.

Ингредиенты (на 3 порции):

• Очищенные креветки – 200 г;
• Авокадо – 1 шт.;
• Куриные яйца – 3 шт.;
• Сыр – 110 г;
• Лимон – 1 шт.;
• Соль – по вкусу;
• Майонез – 150 мл.

1. На первый слой уложить варёные яйца, нарезанные кубиками.
2. Смазать майонезом.
3. Дальше уложить авокадо, нарезанное средними кубиками.
4. Не промазывая майонезом, уложить нарезанный кубиками сыр. Можно натереть на тёрке, тогда вкус будет более воздушный.
5. Смазать майонезом.
6. Перевернуть форму на тарелку, чтобы вынуть салат.
7. Украсить сверху морепродуктами, сваренными в подсолённой воде на протяжении 10 минут и сбрызнутые лимонным соком.
8. Также можно преобразить фигурками, вырезанными из огурца или авокадо. Тогда он преобразится в торжественный солёный торт. Такое холодное блюдо будет хорошей закуской на торжестве в честь Дня рождения, Нового года, повышения на работе и приезда дальних родственников.

Энергетическая ценность одной порции:

• Белки – 33,
• Жиры – 61,
• Углеводы – 7,
• Ккал – 721.

В ананасе

Мало какое блюдо может удивить всех гостей одновременно. Но этот вариант не просто удивит, но и ошеломит.

Эффектная подача – одна из важнейших элементов красиво оформленного закусочного стола.

Никто не останется равнодушным.

Время приготовления – 30 минут.

Ингредиенты (на 5 порций):

• Креветки – 450 г;
• Ананас – 1 шт.;
• Огурец – 1 шт.;
• Авокадо – 1 шт.;
• Перец – половинку;
• Кинза – 5 веточек;
• Лайм – 1 шт.;
• Соль, чёрный перец – по вкусу;
• Острый соус – несколько капель.

1. Креветки отварить, остудить и очистить.
2. Ананас вымыть и разрезать вдоль на две равные части.
3. Извлечь из него мякоть.
4. Взять небольшую часть мякоти и растереть в ступе для получения сока.
5. Оставшуюся часть нарезать небольшими кусочками.
6. Огурцы и авокадо также нарезать ломтиками.
7. Перец измельчить.
8. Зелень нарубить.
9. В салатницу положить все овощи, зелень, креветки.
10. Посолить, поперчить и заправить соусом, ананасовым и лаймовым соком.
11. Всё перемешать и подавать в шкурке ананаса. Приятного аппетита!

Энергетическая ценность одной порции:

• Белки – 23,
• Жиры – 10,
• Углеводы – 21,
• Ккал – 267.

С соусом Тартар

Этот салат с авокадо и креветками очень удачный, поскольку подходит и на праздничный стол, и для будней. Очень вкусный с интересной заправкой.

Время приготовления – 25 минут.

Ингредиенты (на 3 порции):

• Креветки – 150 г;
• Красный лук – 1 луковица;
• Сельдерей – 1 стебель;
• Авокадо – 1 шт.;
• Соль, чёрный перец – по вкусу.

1. Морепродукт отварить до готовности и очистить.
2. Лук, сельдерей и авокадо разрезать на кусочки средних размеров.
3. Сложить всё в миску, посыпать солью, молотым перцем.
4. Заключительным аккордом выступает заправка. Предлагается соус Тартар. Его кисло-солёный вкус с пикантными нотками прекрасно подойдёт. Заправляют обычно перед подачей.

Приготовление соуса возможно из двух наборов продуктов, где общим являются солёные (маринованные) огурцы. В первом случае потребуются:

• Отварные желтки — 2 шт.;
• Горчица – 1 ч.л.;
• Растительное масло – 50 мл;
• Лимонный сок – 1 ст.л.;
• Маринованные огурцы – 50 г;
• Укроп – 2 веточки;
• Соль, перец – по щепотке.

Строгих пропорций при его приготовлении нет, можно убавлять или прибавлять в зависимости от вкусовых предпочтений. Способ приготовления:

1. Желтки перетираются вилкой до мелкой крошки.
2. Добавляется горчица. Для любителей острого, можно увеличить дозировку.
3. Масса взбивается при помощи миксера. Одновременно струйкой вливается растительное масло и лимонный сок.
4. Добавляется соль и чёрный перец по вкусу.
5. Маринованные огурцы нарезаются мелкими квадратиками или натираются на тёрке и вместе с порубленной зеленью погружаются к соусу.
6. Свежая зелень мелко рубится и тоже загружается к остальным продуктам.
7. Перемешивается и готово!

Во втором случае потребуются:

• Майонез – 3 ст.л.;
• Сметана – 2 с.л.;
• Маринованные огурцы – 15 г;
• Зелень (укроп) – 3 веточки;
• Чеснок – 1 зубчик.

1. Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку.
2. Огурцы натираются на мелкой тёрке.
3. Зелень мелко шинкуется.
4. Сметана и майонез соединяются в миске.
5. Все измельчённые ингредиенты загружаются к соусу.
6. Остаётся перемешать и снять пробу. Можно добавить ещё немного чеснока, огурца, зелени по вкусу.

Энергетическая ценность одной порции салата с добавлением соуса, приготовленного по первому варианту:

• Белки – 38,
• Жиры – 27,
• Углеводы – 9,
• Ккал – 422.

Горячий с рукколой

Необычайно вкусным сочетанием можно одновременно наслаждаться и витаминизироваться.

Время приготовления – 15 минут.

Ингредиенты (на 2 порции):

• Руккола – 1 пучок;
• Тигровые креветки – 6 шт.;
• Сладкий перец – 0,5 шт.;
• Куриное яйцо – 1 шт.;
• Авокадо – 1 шт.;
• Сыр пармезан – 10 г;
• Кунжут – 10 г;
• Бальзамический уксус – 5 г;
• Оливковое масло – 5 мл;
• Чеснок – 1 зубчик.

Пошаговый рецепт:

1. Чеснок очистить и мелко измельчить.
2. Болгарский перец помыть, очистить от семян. Половину порезать длинными ломтиками.
3. Креветки очистить и обжарить на оливковом масле с двух сторон на протяжении 3 минут. Посолить и поперчить.
4. Добавить чеснок, перец и жарить под крышкой ещё одну минуту.
5. Яйцо сварить «в мешочек» — белок должен быть полностью сварен, а желток остаться сырым.
6. Авокадо очистить от кожуры и от косточки. Нарезать ломтиками, сбрызнуть лимоном.
7. В салатную миску выложить мелко нарезанную рукколу, авокадо.
8. Яйцо разрезать на 4 части и добавить к овощам. Оно будет красиво растекаться.
9. Посыпать тёртым сыром.
10. Заправить уксусом и сверху выложить горячие креветки.
11. Сбрызнуть маслом со сковороды и посыпать кунжутом.
12. По желанию можно украсить помидорами черри, разрезанными на половинки.
13. Подавать горячим.

Энергетическая ценность одной порции:

• Белки – 33,
• Жиры – 36,
• Углеводы – 14,
• Ккал – 508.

Эти салаты с креветкой можно назвать самыми популярными. Они являются классикой. Тем не менее, в данной подборке можно найти занимательные рецепты, которые позволят удивить и порадовать гостей.

Салат с авокадо, креветками и помидорами черри «Наслаждение»

Ингредиенты:

• Вареные чищеные креветки – 200-300 гр.
• Авокадо – 2 шт.
• Помидоры черри – 12 шт.
• Руккола или любой другой листовой салат – 150 гр.
• Масло растительное (оливковое) – 4-5 ст. ложек.
• Лимон – 1 шт.
• Любая зелень – по вкусу.
• Чеснок – 1-2 зубчика (по желанию).
• Бальзамический уксус – по вкусу.
• Соль и перец – по вкусу.

Экзотический фркут

Еще недавно эти зеленые мясистые плоды считались экзотическими, а попробовать их можно было лишь в ресторане или за границей, но сегодня авокадо – один из самых желанных гостей на наших столах. Простейший способ познакомиться с этим фруктом, а, точнее, ягодой – приготовить салат с авокадо.

Примечательно, что эта сельскохозяйственная культура является одной из древнейших на сегодняшний день: первые плоды авокадо употребляли в пищу южноамериканские индейцы еще в III тысячелетии до н. Э. Ничего удивительного, ведь авокадо содержит огромное количество различных витаминов, минералов и мононасыщенных жиров, так необходимых организму.

Из авокадо можно приготовить супы, закуски, соусы, десерты и многое другое, ведь его нейтральный нежный вкус удачно дополнит множество продуктов. Те же, кто в силу личных обстоятельств отказался от мяса и яиц, могут заменить эти продукты на авокадо, богатое белком и жиром.

Вкусные и полезные салаты с авокадо стоит ввести в свой ежедневный рацион всем, ведь регулярное употребление в пищу этого продукта способно улучшить работу сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Особенно рекомендуется авокадо тем, кто страдает сахарным диабетом или испытывает повышенные физические нагрузки.

Авокадо обладает специфическим, но нейтральным вкусом, напоминающим сливочное масло и, казалось бы, может использоваться в сочетании с абсолютно любыми продуктами, но тут не все так просто. Если в рецепт салата с авокадо включить такие же нейтральные по вкусу продукты, то блюдо может получиться не очень выразительным или вовсе пресным, поэтому выбирая к авокадо продукты-компаньоны, стоит серьезно задуматься.

Приготовление салата

Идеальный спутник авокадо – морепродукты, в том числе рыба. В сочетании друг с другом эти ингредиенты начинают звучать как хорошо настроенное пианино – потрясающе.

Беспроигрышный рецепт салата, который осилит любая хозяйка, а домочадцы с нетерпением попросят добавки – с авокадо и креветками.

Приготовление салата с авокадо и креветками по такому рецепту, чтобы результат получился как на фото, лучше начать с заправки.

1. Для этого в отдельной миске смешиваем оливковое масло с измельченной зеленью (это может быть петрушка, кинза, базилик – кто как любит), выдавливаем зубчик чеснока, добавляем соль и перец, бальзамический уксус. Все тщательно перемешиваем и убираем в сторону.
2. Рукколу или салатные листья промываем и обсушиваем.
3. Плоды авокадо разрезаем пополам, очищаем от кожуры и удаляем косточку. Мякоть следует нарезать тонкой соломкой или брусочками и сбрызнуть лимонным соком.
4. Помидоры черри разрезаем на половинки.
5. Салатные листья рвем руками и вместе с остальными ингредиентами выкладываем в салатник, аккуратно перемешивая.

Следите, чтобы мякоть авокадо не превратилась в пюре. Салат с креветками и авокадо готов, варианты подачи и оформления можно посмотреть на фото.

Кстати, салат с креветками и авокадо удачно дополнит тертый сыр пармезан или кедровые орешки, их следует добавить в самом конце перед подачей блюда.

Другие салатики с авокадо

Прекрасным диетическим блюдом, тем не менее обладающим приятным вкусом, будет крабовый салат с авокадо. Этот салат может содержать разные ингредиенты, но лучше всего сочетать авокадо, крабовое мясо, свежие огурцы и помидоры. Для заправки используйте легкий майонез и дижонскую горчицу. Если бюджет ограничен, мясо краба можно заменить крабовыми палочками, но тогда лучше добавить в такой салат с авокадо и вареное яйцо.

Авокадо хорошо сочетается с любыми морепродуктами, поэтому можно приготовить салат по аналогичным рецептам и с рыбой, лучше всего подкопченной. Простой салат с авокадо и копченой красной рыбой можно дополнить вареными яйцами и свежим огурцом. Заправка – по вкусу. По такому рецепту можно приготовить слоеный салат с авокадо, последовательность слоев можно взять с фото.

Ежедневное меню можно разбавить легким и питательным салатом из авокадо с курицей. Чтобы его приготовить понадобится вареное куриное филе, спелый плод авокадо, немного листьев салата. Такой салат с авокадо можно приготовить и с помидорами, лучше черри, нарезанными половинками. Для заправки салата с авокадо и курицей подойдет майонез, смешанный с ароматными травами: розмарином, базиликом, майораном и пр.

Приготовление вкусных, сытных и легких салатов – совсем не проблема, если на кухне есть авокадо. Такие блюда получатся идеальными, если в них будет присутствовать хрустящий ингредиент, например, огурец, и кислинка (сок лимона или мякоть апельсина). А острый акцент не даст салату из авокадо стать пресным.

Салат с авокадо и креветками

• Креветки 500 гр. 
• Помидоры черри 9 шт. 
• Авокадо 2 шт. 
• Соль и перец 
• Порошок чили 0,5 ч.л. 
• Лайм 2 шт. 

• Салат Ромен 1 шт. 
• Свежая кинза 0,3 ст. 
• Масло оливковое 4 ст. л 
• Стакан мёда 
• Чипсы кукурузные 

Рекомендации к рецепту «Салат с авокадо и креветками»

Настоятельно рекомендуем салат Ромен не заменять обычным салатом.

Салат Ромен впервые в пище был употреблен в древнем Риме, откуда и получил свое название.

Кукурузные чипсы (тортилья — кукурузные лепёшки) – это кусочки мексиканской лепешки, которые выпекают из кукурузной муки.

Заправка из сока лайма и натурального мёда придает салату изысканный, нежный вкус.

Приготовление салата из креветок с авокадо и кукурузными чипсами

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Крупными кусочками нарежьте листья салата Ромен.

Шаг 4

Пополам разрежьте помидоры черри.

Шаг 5

Шаг 6

С помощью ложки выньте мякоть авокадо и нарежьте большими кубиками, как на фото.

Шаг 7

Приступайте к приготовлению заправки. Перемешайте мед, 2 столовые ложки оливкового масла, перец, соль и сок одного лайма. Туда же добавьте порошок чили.

Шаг 8

В салатницу выложите овощи, кубики авокадо, зелень и перемешивая заправьте приготовленной заправкой. Сверху выкладывайте обжаренные креветки.

Шаг 9

Перед подачей к столу салат с креветками и авокадо украсьте тортильями, как на фотографии.

КУЛИНАРНЫЙ ЮМОР

Салат с креветками в лодочках из авокадо

Предлагаю приготовить вкусный салат с креветками и подать его в лодочках из авокадо. Я накануне использовала несколько авокадо и у меня остались лодочки, поэтому приготовила салат, разложила его по лодочкам и подала к столу. Получилось не только вкусно, но и красиво. Креветки можно купить и отварить дома, я использовала готовые креветки в масле. Салат получился вкусным, ярким и красивым. При желании, такой салатик можно подать не в лодочках из авокадо, а в салатнике или в порционных формах.

Ингредиенты

Для приготовления салата с креветками в лодочках из авокадо нам потребуется:

креветки (у меня консервированные креветки в масле, можно взять и замороженные) — 250 г;

лук красный — 1 шт.;

помидоры черри цветные — 8-10 шт.;

болгарский перец красный — 0,5 шт.;

болгарский перец жёлтый — 0,5 шт.;

авокадо — 3 шт.;

сыр твёрдый (у меня пармезан) — 50 г.

Для заправки:

оливковое масло — 1,5 ст. л.;

уксус 9% — 1 ст. л.;

соль — по вкусу.

Этапы приготовления

Если вы будете использовать консервированные креветки в масле, то их нужно откинуть на дуршлаг и дать стечь маслу. Если используете замороженные креветки, то их нужно предварительно разморозить и отварить в течение 2 минут с момента закипания воды, затем откинуть на дуршлаг, остудить и очистить.

Авокадо, болгарский перец и помидоры вымыть. Перец очистить от семян. Лук очистить от шелухи и промыть. Помидоры черри разрезать пополам.

Лук нарезать тонкими полукольцами. Нарезать болгарский перец соломкой. Выложить помидоры, перец, лук в салатник.

Добавить креветки.

Авокадо разрезать пополам и удалить косточку. Кожуру с авокадо мы не снимаем, она будет придавать форму нашим лодочкам. Для рецепта выбирайте достаточно мягкие, спелые плоды, с них кожура будет отделяться хорошо, так что при подаче в лодочках можно будет без труда самостоятельно снять кожуру и скушать авокадо. С неспелых плодов кожура отделяется тяжело.

С помощью столовой ложки удалить часть мякоти из авокадо, сформировав лодочки (именно в сформированные лодочки из авокадо в дальнейшем и будет выкладываться салат с креветками).

Сыр нарезать мелкими кубиками. Мякоть из одного авокадо (которую мы удалили из плода) нарезать тонкими полосками. Оставшуюся мякоть от двух авокадо можете использовать по другому назначению.

Добавить сыр и мякоть из одного авокадо в салатник.

Салат с креветками заправить солью, маслом и уксусом, перемешать.

Выложить салат с креветками в лодочки из авокадо и подать к столу. У меня получилось 6 лодочек. это красивое и очень вкусное блюдо будет эффектно смотреться на праздничном столе!

Приятного аппетита!

Пикантный салат из креветок с лаймом и авокадо — мой рецепт!

Салат из пикантных лаймовых креветок и авокадо, легкий и освежающий салат, не требующий готовки! Сок лайма и кинза — ключевые ингредиенты для создания этого замечательного полезного салата, который вы будете готовить все лето.

Сделано из креветок и самых свежих ингредиентов — авокадо, помидоров, красного лука, кинзы и измельченного перца халапеньо, смешанного с небольшим количеством свежевыжатого сока лайма и небольшим количеством оливкового масла.

Это блюдо, которое я всегда могу взять с собой на вечеринки моих друзей, оно всегда быстро исчезает, даже если я увеличиваю рецепт в четыре раза! Это очень похоже на севиче, некоторые могут даже возразить, что это только севиче, вместо креветок, приготовленных в соке лайма, я использовал вареные креветки. Он идеально подходит для всех типов диет — Whole30, Paleo, Keto, Gluten Free, Dair Free и Pescatarian, и это восхитительно.

Несколько заметок

• Подавать как закуску или легкий обед. Вы можете положить это на тостаду, чтобы сделать его более содержательным.
• Если я делаю это для вечеринки, я обычно удваиваю или утрою рецепт.
• Для начала смешайте все ингредиенты, кроме авокадо и кинзы, и держите в холодильнике, затем добавьте их непосредственно перед подачей на стол.
• Если используются сырые креветки, их можно запекать в духовке. Чтобы запечь, разогрейте духовку до 400F. Сбрызните 2 больших противня для выпечки с антипригарным покрытием кулинарным спреем и добавьте креветки, заправленные небольшим количеством оливкового масла. Запекайте в один слой от 6 до 8 минут или пока креветки не станут непрозрачными.Дайте остыть, затем продолжайте.

Как приготовить пикантный салат из креветок с лаймом и авокадо

Больше рецептов креветок

Салат с пикантными лаймовыми креветками и авокадо

197 ккал 25 белков 7 углеводов 8 жиров

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 0 минут

Общее время: 20 минут

Сок лайма и кинза — ключевые ингредиенты для создания этого замечательного, полезного салата без готовки, который вы захотите готовить все лето.

• 1/4 стакана нарезанного красного лука
• 2 лайма, сок
• 1 чайная ложка оливкового масла
• 1/4 чайной ложки кошерной соли, черный перец по вкусу
• 1 фунт джамбо приготовленных, очищенных креветок, нарезанных *
• 1 средний помидор, нарезанный кубиками
• 1 авокадо среднего размера, нарезанный кубиками (около 5 унций)
• 1 перец халапеньо, без семян, мелко нарезанный
• 1 столовая ложка нарезанной кинзы

• В небольшой миске смешайте красный лук, сок лайма, оливковое масло, соль и перец.Дайте им мариноваться не менее 5 минут, чтобы лук смягчился.

• В большой миске смешайте нарезанные креветки, авокадо, помидоры, халапеньо.

• Смешайте все ингредиенты, добавьте кинзу и аккуратно перемешайте. Отрегулируйте соль и перец по вкусу.

Порция: 1 чашка, калорийность: 197 ккал, углеводы: 7 г, белок: 25 г, жиры: 8 г, насыщенные жиры: 1,5 г, холестерин: 221 мг, натрий: 330 мг, клетчатка: 3 г

Blue Smart Points: 2

Зеленые умные точки: 4

Фиолетовые умные очки: 2

Очки +: 5

Ключевые слова: салат из креветок авокадо, салат из креветок с лаймом и авокадо, мексиканский салат из креветок и авокадо, салат с креветками и авокадо, салат из креветок и авокадо

Фото: Джесс Ларсон

Салат из креветок с цитрусовыми и авокадо

Этот простой, но полностью ароматный салат из креветок станет идеальным блюдом для приготовления обеда или ужина благодаря обжаренным креветкам со вкусом цитрусовых, сливочным авокадо и хрусту нарезанного миндаля.

Рецепт салата с креветками и авокадо

Я вырос с матерью, которая 99% времени заказывала две вещи, когда мы ели в более изысканных ресторанах. Как будто ей даже не нужно было заглядывать в меню, но она всегда это делала и делает до сих пор.

Итак, когда настала очередь моей мамы отвечать на обычный круг вопросов: «Что ты собираешься есть?» вопрос, потому что мы все хотим быть на 100% уверены, что заказываем именно то, что нужно в меню, мы с мужем всегда понимаем, что улыбаемся, когда слышим ее ответ: «О, я думаю, я попробую креветки.Или, может быть, гребешки.

Моя мама. В этом смысле она предсказуема. И чтобы доказать, что у нас одна и та же ДНК, я без извинений разделяю ее склонности к выбору меню. Я ЛЮБЛЮ креветки!

Вот почему, когда я приготовил для своего друга Робин обжаренные цитрусовые креветки, я был полностью доволен тем, что есть остатки, потому что это означало, что оба этих рецепта стали идеальным решением для планирования еды в будние дни, которая превращается в салаты в будние дни.

Так что мы можем поблагодарить мои остатки за то, что они вдохновили меня на создание этих смехотворно простых и вкусных цитрусовых креветок и салата из авокадо, которые моя мама полностью одобрила бы.

Что в этом салате с креветками и авокадо?

Список ингредиентов для этого салата из креветок короткий и сладкий. Вот что вам понадобится для этого салата с креветками:

• Обжаренные цитрусовые креветки
• Зелень
• Оливковое масло первого холодного отжима
• Лимонный сок
• Авокадо
• Лук-шалот
• Нарезанный миндаль
• Кошерная соль и перец

Как приготовить салат из креветок

Этот рецепт креветок с цитрусовыми можно приготовить менее чем за 30 минут, поэтому, если вы не приготовили его для планирования еды или у вас остались остатки в холодильнике, действительно не нужно много времени, чтобы приготовить новую партию — быстро приготовленную белок — одна из важнейших составляющих такого салата.

У меня осталось много соуса после приготовления креветок, и поскольку в соусе нет масла или сливок, он не свертывается в липкую липкую массу, а вместо этого остается довольно жидким при охлаждении, что делает его идеальным решением для создания креветок. заправка для салата. Я сбрызнул зелень небольшим количеством оливкового масла, а затем в основном использовал заправку, которая была у меня, чтобы закончить салаты.

Для такого простого салата я всегда предпочитаю немного луковицы. На этот раз я использовала рубленый лук-шалот, но вы всегда можете использовать красный или даже зеленый лук, если он у вас под рукой.

Я обычно поджариваю ломтики миндаля, чтобы придать им немного больше аромата, но я был ленив, поэтому просто бросил их голыми. Угадай, что? У них все еще был отличный вкус

Какую зелень мне использовать в этом салате с креветками?

Зелень в этом салате из креветок и авокадо может очень сильно варьироваться в зависимости от ваших вкусов и того, что у вас есть, в том числе:

• Весенний микс салата с зеленью — если вы ищете закуски с нейтральным ароматом
• Острая руккола — это то, что я использовал, и она была очень хороша
• Молодые листья шпината — я всегда предпочитаю упакованные в пакеты, это намного проще
• Салат ромэн — для более сильной хрустящей корочки

Советы по приготовлению салата из авокадо с креветками

Если у вас недостаточно остатков цитрусового соуса, используйте качественное оливковое масло и щедрую часть свежего лимона или апельсина, чтобы завершить этот простой салат.У креветок будет много удовольствия, чтобы довести это дело до конца.

Обратите внимание: чтобы определить, спел ли авокадо, потрогайте коричневый выступ стебля. Тогда:

• Если стебель авокадо отделяется чистым, а снизу становится зеленым, значит, авокадо созрел.
• Если стебель авокадо оторвался и вы видите под ним коричневый цвет, значит, авокадо перезрел и, скорее всего, на нем есть коричневые пятна.
• Если стебель авокадо не отпускается, значит, он еще не готов.

Что подавать с этим салатом из креветок

Этот салат из креветок можно запросто подать сам по себе, потому что из него действительно можно приготовить еду.Но иногда бывает приятно откусить или проглотить что-нибудь еще. Вот несколько советов, которые стоит принять во внимание:

Если вы готовите этот рецепт, дайте мне знать! Добавьте этот рецепт в закладки и оставьте комментарий ниже или сделайте снимок и отметьте меня в Instagram тегом #foodiecrusheats.

Салат с цитрусовыми креветками и авокадо

Этот простой, но очень ароматный салат из креветок идеально подходит для приготовления обеда или ужина благодаря обжаренным креветкам со вкусом цитрусовых, сливочным авокадо и хрусту нарезанного миндаля.

Состав

• 1 фунт средние обжаренные цитрусовые креветки (Я использую креветки 31/40)
• 8 чашки зелень (например, руккола, шпинат или весенняя смесь)
• Оливковое масло первого холодного отжима с фруктовым или лимонным вкусом
• Сок 1/2 лимона или 1/2 апельсина
• 1 авокадо , нарезанный или нарезанный кубиками
• 1 шалот , фарш
• 4 унции нарезанный миндаль , поджаренный
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец

Инструкции

1. Приготовьте рецепт обжаренных креветок с цитрусовыми или осторожно подогрейте оставшиеся креветки.Или, если хотите, подавайте креветки охлажденными.

2. Перемешайте креветки с зеленью салата в большой миске.

3. Слегка сбрызните оливковым маслом и, если хотите, немного соуса, оставшегося от креветок, с большим количеством цитрусовых, и слегка перемешайте, чтобы покрыть.

4. Добавьте авокадо, лук-шалот и нарезанный миндаль, затем приправьте кошерной солью и свежемолотым черным перцем и подавайте.

Примечания к рецепту

• Используйте немного цитрусового соуса из креветок в качестве двойной заправки.
• Или, если у вас недостаточно соуса для заправки, просто используйте хорошее оливковое масло первого холодного отжима (мне нравятся сорта со вкусом лимона) с дополнительным отжимом цитрусовых.

Пищевая ценность

Салат с цитрусовыми креветками и авокадо

Количество на порцию (1 г)

калорий 374 Калорий в составе жира 207

% дневная стоимость *

Жиры 23 г 35%

Насыщенные жиры 2 г 13%

Холестерин 286 мг 95%

Натрий 906 мг 39%

Клетчатка 7 г 29%

Сахар 2 г 2%

Белок 31 г 62%

Витамин A 982IU 20%

Витамин C 29 мг 35%

Кальций 256 мг 26%

Железо 4 мг * 22% в процентах диета на 2000 калорий.

Более простых рецептов салата

Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный ящик.

Стремитесь к большему жизненному балансу, меньшему стрессу и лучшему здоровью? Взгляните на мой Nourished Planner , ежедневник, который поможет упростить вашу жизнь и не спланировать ее.

Подпишитесь на меня в Instagram , Facebook, Pinterest и Twitter для большего вдохновения FoodieCrush.

Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. В этом посте могут быть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.

«Что мне приготовить на ужин?»

Если вы часто задаете этот вопрос, пройдите нашу короткую викторину, и мы поделимся с вами рекомендуемым рецептом.

Салат с креветками и авокадо — из поваренной книги Skinnytaste

Этот свежий и легкий салат с креветками и авокадо готовится за 10 минут и напоминает цитрусовый севиче, но без сырой рыбы!

Это блюдо очень напоминает мне свежий севиче, если не считать беспокойства по поводу пищевого отравления.

Я знаю, говорить об этом некрасиво, но когда я впервые попробовал севиче, я заболел, поэтому всякий раз, когда у меня есть заменитель, приготовленный, но похожий по вкусу, я фанат.

Этот салат с креветками и авокадо из новой кулинарной книги моей подруги Джины, Skinnytaste Fast and Slow. Это ее вторая поваренная книга , следующая за ее бестселлером в New York Times два года назад (вы можете вспомнить жареный цыпленок в пахте, который я опубликовал из ее последней книги), и это все о супер быстрых рецептах и ​​рецептах медленного приготовления.Разве это не блестяще? Я пробовала несколько рецептов из ее книги (голубцы, курица в медленном огне и суп с клецками — тоже фавориты), но этот салат был первым, что я попробовала. Я увидел фото и сразу захотелось.

О, и я упоминал, что это заняло у меня 10 минут? Это так быстро!

Для рецепта вам потребуются предварительно приготовленные креветки и отливка для поддержания свежести:

Я купил пакет предварительно приготовленных креветок в продуктовом магазине и быстро разморозил его, подержав его под холодной водой примерно на пять минут.

Соедините сок 2 лаймов с оливковым маслом, красным луком, солью и перцем:

Оставьте на 5 минут.

Добавьте жареные креветки, помидоры, халапеньо, кинзу и авокадо:

Смешайте все вместе, чтобы покрыть:

Тогда салат готов к подаче! Мне это блюдо кажется очень летним, но, честно говоря, я ем его в октябре. Я люблю вкусы и считаю это обычным обедом для меня. Если вы поклонник более легких блюд и вам нужно больше рецептов быстрого и медленного приготовления, я не могу порекомендовать это достаточно.

Этот салат с авокадо и тунцом от A Mindfull Mom с таким же вкусовым профилем, который также является полезным и легким, выглядит ТАК хорошо. Удачного приготовления!

Салат с пикантными лаймовыми креветками и авокадо

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 10 минут

• 1/4 стакана нарезанного красного лука
• Сок 2 небольших лаймов
• 1 чайная ложка оливкового масла
• 1/4 чайной ложки кошерной соли
• Свежемолотый черный перец
• 1 фунт очищенных и приготовленных джамбо креветок, нарезанных на небольшие кусочки штук
• 1 средний авокадо Хасс (5 унций, нарезанный)
• 1 средний нарезанный помидор
• 1 свежий перец халапеньо мелко нарезанный
• 1 столовая ложка нарезанной свежей кинзы

• В небольшой миске смешайте лук, сок лайма, оливковое масло, соль и перец по вкусу.Дайте настояться не менее 5 минут.

• В большой миске смешайте креветки, авокадо, помидоры и халапеньо. Добавьте луковую смесь и кинзу и аккуратно перемешайте. При желании приправить перцем.

Калорийность: 87 ккал, углеводы: 8 г, белок: 2 г, жиры: 6 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 3 мг, натрий: 136 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 2 г

Питание оценивается с использованием базы данных по пищевым продуктам и предназначено только для использования в информационных целях.

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: салат из креветок и авокадо

Салат с креветками и авокадо — (низкоуглеводный, кето, палео, w30)

Опубликовано 18 февраля 2019 г. пользователем Sheena Strain, последнее обновление 18 октября 2019 г.

Нам очень нравится этот ароматный салат с креветками и авокадо, который здесь есть, он достаточно сытный для ужина, но также является отличным вариантом обеда, и если у вас есть холодильник на работе, вы можете приготовить его и взять с собой!

Мы использовали восхитительные креветки из Персидского залива, чтобы приготовить салат, но вы можете использовать любые креветки, которые есть в вашем собственном продуктовом магазине.После того, как вы приготовили креветки, вы можете собрать салат за считанные минуты. Читайте дальше, чтобы узнать, как я его готовлю!

На прошлой неделе семья лакомилась моими мисками тако с креветками, и я подумал, что, возможно, салат из креветок будет еще одним отличным способом съесть креветки на обед, поэтому я пошел дальше и создал этот простой салат из свежих ингредиентов, которые мы любим, и Я думаю, ты тоже будешь!

этот пост содержит партнерских ссылок

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ САЛАТА С КРЕВЕТКАМИ И АВОКАДО

Свежая салатная зелень — обязательное условие для моего салата из креветок.

Не забирайте салат из коробок для сервировки, где они были опрысканы водой (зачем они это делают ?!), так как они гниют намного быстрее, и избегайте тех листьев, которые выглядят сухими и увядшими. Мне просто нравится острый вкус рукколы , а затем смешать ее с небольшим количеством молодого шпината , но вы можете легко изменить это, добавив свои любимые листья салата.

Я немного привередлива в поисках приличных креветок! Если я найду, то я предпочитаю американские креветки или североатлантические креветки, я больше не буду есть импортные креветки.

Нам повезло, что мы живем недалеко от побережья Мексиканского залива, поэтому наши креветки, как правило, происходят именно оттуда. Я также думаю, что стоит читать этикетки замороженных креветок и избегать любых, которые добавляют триполифосфат натрия, имеет неприятный вкус, который, на мой взгляд, портит креветки, поэтому ищите креветки, замороженные без добавок.

Существует множество способов приготовить креветки, но , , главное, что вам нужно знать, это то, что какой бы метод вы ни выбрали, вы должны быть уверены, что не переварите его!

По этому рецепту вы можете обжарить его на оливковом масле или сливочном масле в течение двух-трех минут, или, если вы включаете гриль, вы можете приготовить его там.

Я люблю использовать корзину, чтобы готовить креветки на гриле, чтобы они не проваливались через решетку, или вы можете нанизать их на шпажки.

Убедитесь, что вы смазали решетку гриля маслом, чтобы креветки не прилипали. Креветки готовятся на гриле еще быстрее из-за сильного нагрева, так что не уходите! Вы его приготовите за считанные минуты.

После того, как вы приготовили креветки, нужно просто нарезать красный лук, помидоры, огурцы и авокадо и собрать салат.(яблок нет, это огурец, это моя ошибка на фото выше, упс!)

Заправке для моего салата с креветками и авокадо нужно всего минуту, чтобы взбить вместе, вы можете поливать немного за раз, перемешать салат, а затем попробовать его на вкус. Я люблю свой салат, утопленный в заправке, но, может быть, вам нравится немного меньше, чем мне, так что вам может не понадобиться все это!

Если вы хотите приготовить салат заранее, я нарежу все овощи (кроме авокадо), приготовлю креветки и сделаю заправку, но храните все отдельно в холодильнике, пока вы не будете готовы к подаче, тогда вы можете бросьте все вместе в миску очень быстро.

Другие рецепты креветок

Салат с креветками и авокадо

Быстрый и легкий, этот полезный салат с креветками и авокадо заставит вас вернуться снова и снова!

Время на подготовку: 10 минут

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 15 минут

Всего углеводов: 11 г

Чистые углеводы: 6 г

Белки: 27 г

Количество порций: 4

Состав

• 1 фунт креветка , 453г очищенные и обработанные
• 1 чайная ложка соль
• 1 столовая ложка оливковое масло
• 1/2 чашка красный лук , тонко нарезанный
• 1 чашка томаты черри , 150г
• 3 чашки молодой шпинат
• 3 чашки руккола
• 1 авокадо , нарезать ломтиками
• 1/4 чашка нарезанный миндаль

Заправка для салата из креветок и авокадо

Инструкции

1. Очистить креветки и посолить.

2. Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла, готовьте креветки около 3 минут, переворачивая хотя бы один раз, или пока креветки полностью не приготовятся.

3. Нарежьте красный лук, помидоры черри, огурец и авокадо тонкими ломтиками и добавьте в большую миску с листьями салата на ваш выбор, мы использовали рукколу и молодой шпинат.

4. Смешайте ингредиенты заправки для салата венчиком.

5. Добавьте креветки в салатник с салатом, полейте заправкой и перемешайте. Подавать с небольшим количеством нарезанного миндаля.

Пищевая ценность

Салат с креветками и авокадо

Сумма на порцию

калорий 356 Калорий в составе жира 207

% дневная стоимость *

Жиры 23 г 35%

Насыщенные жиры 3 г 19%

Холестерин 285 мг 95%

Натрий 1536 мг 675

Углеводы 11 г 4%

Клетчатка 5 г 21%

Сахар 3 г 3%

Белок 27 г 54%

Витамин A 2720IU 54%

Витамин C 31.8 мг 39%

Кальций 243 мг 24%

Железо 4,1 мг 23%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Информация о пищевой ценности Noshtastic предоставляется в качестве любезности и является приблизительной. Мы не можем гарантировать точность информации о пищевой ценности, указанной для любого рецепта на этом сайте.

Автор: Шина Штамм

Курс: Салат

Кухня: Американец

Рецепт салата из креветок и авокадо

Включено в 10 салатов на обед

Вот простой и быстрый салат из креветок и авокадо для тех случаев, когда у вас есть всего 10 минут, чтобы что-то сложить, и вы все еще хотите, чтобы он был прекрасным на вкус!

Заливные креветки и сливочный авокадо идеально подходят, особенно с хрустящим винегретом.Что такое заливные креветки (также называемые мэнскими креветками или северными креветками)? Эти маленькие розовые креветки уже приготовлены.

Они не пользуются таким большим уважением, как более крупные креветки, но они происходят из экологически безопасного рыболовства, и вы покупаете их уже очищенными, приготовленными и готовыми к употреблению.

Чтобы приготовить салат, мы бросаем креветки в простой винегрет, смешиваем с зеленым луком и кладем половину авокадо на слой салата.

Если у вас есть время, чтобы сделать его более необычным, поджарьте немного фундука или фисташек и посыпьте сверху.

Сохрани это

Креветки залива также называют креветками штата Мэн или северными креветками. Их собирают экологически рационально, и они поступают уже очищенными и приготовленными.

• 1/4 стакана белого винного уксуса
• 1/4 стакана оливкового масла холодного отжима
• 1 зеленый лук, нарезанный тонкими ломтиками
• Щепотка соли
• 3/4 фунта вареных заливных креветок или очень маленьких креветок, приготовленных, очищенных и обезвоженных, большая часть креветок грубо нарезана
• 3 спелых авокадо
• Салат — предпочтительно масляный салат или красный лист салата
• Дополнительно
• 2 столовые ложки измельченного жареного фундука, миндаля или фисташек
• 1 столовая ложка нарезанной кинзы
• Дольки лимона для гарнира

1. Взбейте в средней миске масло, уксус, нарезанный зеленый лук и соль.Добавьте креветки и перемешайте, чтобы покрыть заправкой.

2. Разложите листья салата по отдельным тарелкам. Два авокадо разрежьте пополам и удалите косточки. (См. Раздел «Как очистить и нарезать авокадо».) Ложкой аккуратно извлеките половинки авокадо из кожицы одним куском. Выложите половину авокадо на тарелку с салатом.

   Очистите и нарежьте оставшийся авокадо и смешайте его с креветками.

3. Выложите смесь креветок на авокадо. Посыпьте орехами и / или кинзой, если используете.

   Подавать с ломтиками лимона для украшения.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Супер быстрый рецепт салата с креветками и авокадо

Привет, привет! Это может быть странная беременность, которую я люблю прямо сейчас, или это может быть то, что все люди любят все время? Время покажет.В любом случае:

Салат с креветками и авокадо, смело продолжайте.

Этот салат с креветками аво напоминает мне о трех других вещах: яичный салат из авокадо (еще одна ситуация с салатом, заменяющая майонез на авокадо), салат с курицей карри богини (еще один холодный, сливочный, полезный летний обед) и стандартный рулет с креветками. Типа ролла с креветками, который можно представить себе на променаде или что-то в этом роде? Я имею в виду, что я ДЕЙСТВИТЕЛЬНО никогда не ел рулет с креветками на променаде. Но это кажется правильным, чтобы ассоциировать это с … почти как если бы вы действительно хотели пойти в этом направлении, не так ли? Но вам это даже не нужно.Это само по себе достаточно хорошо. Дощатый настил не включен.

Вот что происходит в этом салате с креветками из авокадо:

• пюре из авокадо
• сытный лимонный соус
• соль и перец
• укроп или чеснок, или оба вместе
• нарезанный кубиками огурец
• свежий шпинат (необязательно — просто зависит от настроения)
• ледяной, супер-свежий, вкусный Креветки-пашот за 3 минуты, которые почти сладкие? знаешь что я имею ввиду? они ДЕЙСТВИТЕЛЬНО разговаривают со мной прямо сейчас.

Я делал это как разовую порцию, потому что обычно я ем обед в одиночку, а также потому, что он не очень хорошо хранится, когда он был приготовлен (БОЛЬШОЕ СПАСИБО, АВОКАДО).

Но вот что я делаю: я готовлю и замораживаю сразу несколько креветок и храню их в холодильнике. Я также нарезаю пучки огурцов и зелени и кладу несколько авокадо на прилавок. Затем, когда наступает обеденное время, я все перемешиваю. Все складывается супер быстро.

Я не могу преуменьшить свою любовь к хорошей салатной ситуации с одной миской.

Рекомендации по сервировке:

Сиденья на открытом воздухе, может быть, с крекерами? или чипсы из пармезана, которые продают в Costco? МОЙ БОГ. А также большой стакан кокосовой воды со льдом или, если вы действительно это чувствуете, ЛИМОНАДА. Я имею в виду, если честно — насколько хорош стандартный лимонад? И на десерт неуместно капающий персик.

Вы это чувствуете? Я так это чувствую. Я посылаю вам все летние флюиды через экран.

Описание

Салат с креветками из авокадо, начиненный охлажденными креветками-пашот, свежим укропом, сливочным авокадо и большим лимонным соусом.

• 1/2 фунта креветки (без хвостов)
• 1 спелый авокадо
• 1/2 чайной ложки соль
• посыпка чесночного порошка (по желанию)
• выжимка одного лимона
• половина небольшого огурца (нарезанная кубиками)
• щепотка укропа свежего
• щепотка чеснока

1. Приготовление креветок: Доведите до кипения воду.Добавьте креветки. Варить 3-5 минут до розового и непрозрачного цвета. Слейте воду и поместите в миску с ледяной водой, чтобы она остыла. Когда остынет, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
2. Смесь авокадо: Размять авокадо. Если хотите, приправьте солью, лимоном и чесночным порошком.
3. Сборка: Смешайте креветки, смесь авокадо, огурцы и зелень. Приправить по вкусу. Ешьте летом на террасе, запивая холодной кокосовой водой, и почувствуйте себя на миллион долларов!

Банкноты

Я обычно покупаю полных фунта креветок и готовлю все это, но потом делаю из них салат двумя порциями.Салат плохо хранится, но дополнительно приготовленные креветки отлично подойдут в течение дня или двух в холодильнике.

Иногда я добавляю в этот салат немного свежего нарезанного шпината, чтобы немного увеличить его объем и получить больше зелени в своей жизни.

• Категория: Салаты
• Способ приготовления: Отбивная
• Кухня: Американская

Ключевые слова: салат из креветок авокадо, салат из креветок, летний салат

Еще одна вещь!

Этот рецепт — часть лучших здоровых летних салатов на странице .Проверьте это!

Салат с тако из креветок и авокадо

Привет, ребята! Я рада поделиться с вами своим опытом в Terranea Resort на прошлых выходных во время ретрита по еде в блогах с этими милыми дамами — слева направо, Никки, Меган, Лорен, Эшли, (я) Лиз, Амелия и Линдси!

Крупные конференции по блоггерам — отличный способ встретиться лицом к лицу с людьми, которых вы знаете практически в течение многих лет, но, признаюсь: как интроверт они заставляют меня извиваться…! Вот почему меня радует любой шанс встретиться с коллегами-фуд-блоггерами в более интимной обстановке, например, в нашем Eat, Sea, Retreat, организованном на великолепном курорте Terranea Resort на ранчо Палос-Вердес, Калифорния (мое духовное животное!)

В этом отеле площадью более 100 акров есть все удобства, о которых вы когда-либо мечтали, включая рабочую ферму, пешеходные тропы, поле для гольфа с 9 лунками, множество ресторанов и спа-салон, и это лишь некоторые из них.Он расположен всего в 35 минутах к югу от аэропорта Лос-Анджелеса, и хотя до него легко добраться, создается впечатление, что вы находитесь на гавайских каникулах или что-то в этом роде!

Хотя время, проведенное вместе, было коротким, оно было наполнено отличным сочетанием работы и веселья. В том числе работа, такая как приготовление цветов цуккини с начинкой из козьего сыра (в конце концов, мы — пищевые блоггеры!) С шеф-поваром курорта, шеф-поваром Бернардом, который не только курирует все рестораны в Terranea, но и очень хорошо работает на их ферме, ульях и соляная оранжерея.Вот он в действии>

Что сделало курорт таким идеальным для группы, так это впечатляющее предложение гурманов, включая 8 (ВОСЕМЬ!) Ресторанов, от небольшого гастронома до ультра-декадентского Марселя с высококлассной калифорнийской кухней. Я никогда не забуду ужин из нескольких блюд, который у нас был в нашу первую ночь с винными парами, от шампанского с саблями до десертного вина. Обязательно посетите этот ресторан, если вы когда-нибудь будете в этом районе.

Вся собственность представляет собой одну большую открытку с видами в течение нескольких дней и разбросанными тут и там костровыми ямами в комплекте с дополнительными наборами на продажу.Необыкновенно или по-калифорнийски, здесь найдется место для любого путешествия, которое вы хотите. Зато бесплатные закаты для всех!

Terranea предлагает традиционные гостиничные номера и виллы с несколькими спальнями для семей и больших групп, таких как наша. Виллы великолепны, потому что в них есть полностью оборудованная кухня, так что вы можете сэкономить несколько долларов и готовить «дома» (если бы мой дом был таким же красивым, как их — серьезно подумал бы о том, чтобы связаться с их дизайнером интерьера!)

Оба дня были заполнены сеансами под руководством блоггеров — от «Планирования работы в социальных сетях и управления временем» до «Прояснения своей ниши.«(Не уверен, насколько это интересно вам — я знаю, что, вероятно, засну, слушая, как кто-то из другой отрасли рассказывает о своих рабочих конференциях… zzz!)

Вы действительно узнаете гораздо больше, общаясь с людьми лицом к лицу, а не по электронной почте или тексту. Тем не менее, я ушел от затворнического ума, наполненного идеями, и семи супер-милых новых друзей. Они фантастические!

Как я уже упоминал, наши виллы были оборудованы полностью оборудованными кухнями, поэтому мы воспользовались возможностью не только позавтракать дома, но и поужинать во вторую ночь.В меню? Салаты тако! Я уже говорил об этом раньше и повторю еще раз — фуд-блогеры не разборчивы в еде. Накорми нас, и мы твои!

Тем не менее, мы заполнили кухонный остров изобилием свежего салата, помидоров черри, черных бобов, чипсов из тортильи, сальсы и самых маслянистых калифорнийских авокадо, которые я когда-либо пробовал в своей жизни, а затем каждый отправился в город, чтобы приготовить свое собственный салат тако на заказ.

Опыт напомнил мне, что ужин не должен быть сложным, чтобы полностью удовлетворить его (потому что, вау, вау, это было так!), Поэтому я решил приготовить свой собственный салат тако дома, Салат с креветками и авокадо , чтобы быть точный, чтобы поделиться с вами сегодня!

Креветки — главная звезда этого восхитительного салата, потому что я жаждал их уже несколько недель, и у меня в морозилке была большая сумка, чтобы израсходовать.Я разморозил, а затем замариновал их в простой, но восхитительной смеси оливкового масла первого отжима, меда, кинзы, сока лайма и порошка чили, чтобы придать им острый сладковатый вкус. Бонус? Та же заправка, что и для маринования креветок, добавляется к салату, что экономит массу времени. Я имею в виду, что вы не используете маринад в качестве заправки, потому что, скорее, острый соус делится пополам, убивая двух зайцев одним выстрелом. Я возьму это!

В сочетании с хрустящими виноградными помидорами, свежим салатом, сливочным авокадо и хрустящими чипсами из тортильи этот салат взорвет все остальные салаты с тако из воды.Хруст, свежесть, аромат — ВСЕ! Но особенно эта одежда, чувак, мне она очень понравилась!

Этот салат легко приготовить, во многом благодаря тому факту, что, как я уже упоминал, маринад для креветок и заправка для салата — одно и то же. Просто смешайте 1/4 стакана каждого оливкового масла первого отжима и свежевыжатого сока лайма с 1/3 стакана упакованной свежей кинзы, 1 столовой ложки меда, 1/2 чайной ложки порошка чили, соли, и перца в небольшом кухонный комбайн или блендер, затем измельчите до однородной массы.

Выложите 3 столовые ложки заправки в полиэтиленовый пакет с 1/2 фунта сырых, очищенных, затем очищенных креветок джамбо. Я люблю покупать замороженные сырые креветки, которые уже очищены и обработаны, чтобы сэкономить время. Все, что вам нужно сделать, это разморозить в миске с водой в течение 15-20 минут, после чего вы будете готовы качаться.

Поместите пакет в холодильник и маринуйте 10 минут — не больше. Если вы оставите креветки в маринаде слишком долго, сок лайма начнет готовить креветки в стиле севиче.Вкусно, но не то, что мы здесь делаем!

По прошествии 10 минут обжарьте половину креветок, сбрызнув оливковым маслом первого холодного отжима, в большой сковороде на среднем или сильном огне в течение 1-2 минут с каждой стороны. Закончите с другой половиной, тогда все готово.

Теперь все вместе! Разложите свежего салата ромэн и измельченной красной капусты (люблю этот цвет и хруст) по тарелкам, затем сверху положите обжаренные креветки, нарезанный авокадо, половинки винограда или помидоров черри, и много чипсов тортильи с синей кукурузой .Я люблю раздавить их вилкой, чтобы получить много хрустящей корочки с каждым укусом. Полейте сверху дополнительной повязкой и закопайтесь!

бесплатный бонус по электронной почте!

Руководство по чистому питанию за 5 дней

Свежие и востребованные рецепты + советы по здоровому питанию!

Салат с тако из креветок и авокадо

Описание

Салат из тако с креветками и авокадо — это восхитительный рецепт салата без глютена с маринадом из креветок, который можно использовать в качестве заправки для салата. Свежий, легкий и сытный!

Ингредиенты

• 1/3 стакана измельченных листьев кинзы
• 1/4 стакана свежего сока лайма
• 1/4 стакана оливкового масла первого отжима
• 1 столовая ложка меда
• 1/2 чайной ложки порошка чили
• соль и перец
• 1/2 фунта гигантских креветок, очищенных и очищенных
• 10 унций нарезанного салата ромэн
• 1/2 стакана измельченной красной капусты
• 1/2 стакана измельченных пополам винограда или помидоров черри
• 1 нарезанный авокадо
• грубый морская соль (необязательно)
• чипсы из голубой кукурузной лепешки, измельченные

Указания

1. Смешайте первые шесть ингредиентов в кухонном комбайне или блендере, затем измельчите до однородной массы.Поместите креветки в полиэтиленовый пакет, затем добавьте 3 столовые ложки заправки и маринуйте в холодильнике в течение 10 минут (не больше). Оставьте заправку для салата.
2. После того, как креветки замаринованы, сбрызните дно сковороды оливковым маслом первого холодного отжима или антипригарным спреем, затем обжарьте двумя порциями, чтобы не переполнить сковороду, в течение 1-2 минут с каждой стороны или до тех пор, пока не будет почти полностью прожарен. Отложите, чтобы немного остыть. Выбросьте оставшийся маринад.
3. Разложить салат и краснокочанную капусту по тарелкам, сверху выложить авокадо, помидоры, обжаренные креветки и измельченные чипсы из тортильи.При желании посыпать морской солью, затем сбрызнуть заправкой и подавать.

Этот рецепт любезно предоставлен Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.

Этот сытный салат-блюдо изменит представление о ночи салата тако. Приправленный говяжий фарш и сыр чеддер — это хорошо, но легкая смесь креветок, авокадо и медово-кориандрово-лаймовой заправки с щепоткой порошка чили ТАК хороша! Не могу дождаться, когда вы попробуете это!

Еще рецепты салатов, которые вам обязательно понравятся

Чаши из капусты и дикого риса с медово-бальзамическим винегретом>

Итальянский суб-салат>

Осенний салат из измельченной брюссельской капусты>

Овощные тарелки для фахита-тостада>

Салаты Earth Bowl с засахаренными грецкими орехами смоки и винегретом из базилика>