Разное 

Салат фунчоза с мясом и овощами рецепт с фото: Фунчоза с мясом и 15 похожих рецептов: фото, калорийность, отзывы

Содержание

Фунчоза с мясом и 15 похожих рецептов: фото, калорийность, отзывы

  • Шаг 1:

    Как сделать фунчозу с мясом и овощами? Подготовьте перечисленные в списке продукты. Я взяла свинину, шейную часть, но сюда подойдет любое мясо: куриное филе, говяжья вырезка, телятина. Фунчозы у меня было 100 граммов, но вы берите как указано в рецепте 200 г, так будет вкуснее. Овощи вымойте и обсушите.

  • Шаг 2:

    Если нужно, разморозьте мясо, заранее переложив его на нижнюю полку холодильника. Помойте мякоть, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте тонкими полосками.

  • Шаг 3:

    Переложите мясные ломтики в миску. Залейте соевым соусом, перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 3 часа.

  • Шаг 4:

    Очистите морковку, натрите ее на терке для корейской моркови. Если такой терки у вас нет, натрите на обычной средней терке.

  • Шаг 5:

    Вымытый болгарский перец разрежьте пополам, удалите серединку с семечками. Тонко нарежьте соломкой.

  • Шаг 6:

    Очистите репчатый лук и зубчики чеснока от шелухи, мелко их нарежьте.

  • Шаг 7:

    Помытый свежий огурец натрите на терке по-корейски или на средней терке. Я не счищала с огурца кожицу. Но если у ваших она горчит, очистите огурец.

  • Шаг 8:

    В сковороду налейте рафинированное растительное масло. Разогрейте. Выложите мясо и обжарьте на среднем огне при постоянном помешивании. Я сначала тушила под крышкой, затем жарила его до готовности. На это ушло примерно 10 минут. Переложите в тарелку и дайте мясу остыть.

  • Шаг 9:

    Отварите лапшу в большом количестве воды. С момента закипания варите ровно 5 минут. Не дольше, иначе она получится невкусной. В воду при варке добавьте 1 ст. л. растительного масла, чтобы лапша не слиплась. Готовую лапшу откиньте на дуршлаг и дайте ей остыть.

  • Шаг 10:

    На раскаленной сковороде обжарьте лук с чесноком, затем добавьте морковку, обязательно помешивайте овощи, чтобы не пригорели.

  • Шаг 11:

    Затем быстро обжарьте нарезанный болгарский перец. В емкости подходящего размера объедините лапшу, обжаренные овощи, мясо, огурец. Попробуйте и досолите, если считаете нужным, а также посыпьте кунжутными семечками. Наш салат готов. Очень вкусно! Подавайте к такому блюду любое вино, чай, сок.

  • Салат фунчоза с курицей и овощами

    Вкусный и необычный салат готовится быстро, а выглядит очень привлекательно и неординарно за счет ярких овощей и фунчозы. Найти ее можно в отделах супермаркетов, где продают продукты для суши. Заменять фунчозу на рисовую лапшу, например, не рекомендую. Ведь не зря китайско-корейскую лапшу (фунчозу) еще называют стеклянной, в приготовленном виде она отличается от рисовой. Эта в салате утратит свою прозрачность и будет более походить на обычные спагетти. А теперь — пошаговый рецепт салата из фунчозы с овощами и с курицей. Внимание на фото.

    Что нам потребуется для салата:

    • фунчоза (сухая) – 50 г. ;
    • курица (куриное филе или филе индейки) – 150 г.;
    • морковь – 150 г.;
    • болгарский перец – 1 шт.;
    • огурец свежий – 1 шт.;
    • лук репчатый – 1 шт.;
    • растительное масло – для жарки;
    • соль, перец – по вкусу;
    • петрушка – 2 веточки;
    • 1 ч.л. семян кунжута (по желанию).

    Количество: 2-3 порции

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Как приготовить интересный и вкусный салат

     

    1. Большую часть овощей мы подвергнем тепловой обработке. Лук мелко нашинковать, обжарить на растительном масле 2-3 минуты.
    2. Курицу нарезать тонкими полосочками, забросить к луку. Обжарить на сильном огне 2 минуты, помешивая.
    3. Добавить морковь, нарезанную соломкой. Прикрыть крышкой, убавить огонь, жарить еще 5 минут.
    4. Сладкий перец нарезать соломкой, отправить в сковородку, подержать на огне еще 3-4 минуты. Выключить сковороду, а содержимое переложить в миску для остывания.
    5. Пока курица с овощами готовится, фунчозу залить кипятком и оставить на 7 минут. Пару раз перемешать.
    6. Огурец также нарезать соломкой, петрушку мелко нашинковать. Все это добавить к курице с овощами. Поперчить, посолить.
    7. Фунчозу промыть холодной водой в дуршлаге, дать стечь. Добавить в салат, все перемешать.

     

    При подаче салат можно по желанию сдобрить соевым соусом. Посыпать семечками кунжута.

     

    Автор: Ирина Еремеева

    А теперь, собственно, о пользе экзотического продукта:

    Из чего же делают фунчозу? Как правило, из крахмала бобов мунг и картофеля, кукурузы и некоторых других злаков и бобовых. В этом созвездии содержатся большое количество белков, минеральных веществ, аминокислот, углеводов и клетчатки, что улучшает умственную деятельность и укрепляет нервную систему. Еще одно из основных свойств продукта, общее для всех бобовых — способность выводить из крови токсины. Так что польза очевидна. Но становится сомнительной, если белоснежная лапша отбелена токсичными красителями. Поэтому покупайте продукт только в проверенных местах и только со здоровым списком ингредиентов.

    Выходит, не зря фунчоза считалась любимой пищей японских самураев: в ней сконцентрирована сила, энергия и молодость. Отдельно для дам: именно высокое содержание витамина Е целительно влияет на кожу и продляет молодость во всех ее проявлениях. И персонально для мужчин: китайская лапша способствует укреплению мышц и жизненного тонуса.

    Однако есть и предостережения. Поскольку калорийность фунчозы также значительна, употреблять ее в пищу стоит умеренно. Как ни хорош наш салатик, но это не ежедневная пища. С чем же едят фунчозу на родине? С грибами, овощами, рыбой и другими морепродуктами – бобовая лапша не имеет собственного вкуса, поэтому напитывается вкусом, ароматом и даже цветом ингредиентов, с которыми приготовлена. В особенности чувствительна к букетам специй.

    А потому и нам не стоит пренебрегать полезным кушаньем: будем готовить с фунчозой не только салаты, но и супы, запеканки, закуски.

     

    Раздвигаем привычные кулинарные рамки, прививаем здоровые привычки в питании.

    Приятного аппетита!

    Сохранить рецепт в "Кулинарной книге" 1

    Фунчоза с курицей и овощами

    Фунчоза с курицей и овощами – это вкусный салат из стеклянной рисовой лапши, традиционное блюдо азиатской кухни.  Стеклянная лапша очень хорошо вбирает в себя различные запахи, а потому салаты с ней получаются особенно ароматными и сочными. Такое блюдо разнообразит привычное меню и приятно удивит гостей!

    Фунчоза с курицей и овощами — пошаговый рецепт горячего блюда

    Фунчоза с курицей и овощами – очень популярное блюдо в азиатских странах. Его можно подавать как горячее или же в качестве салата. Лапша фунчоза отлично впитывает в себя аромат специй, что придает блюду особую насыщенность. Лучше всего лапша сочетается с овощами и мясом. Такое блюдо точно понравится всем!

    Порции: 2

    Время готовки: полчаса

    Калории: 115 ккал

    Белки: 6.6 г

    Жиры: 1.7 г

    Углеводы: 19.8 г

    • Закипятим воду и зальем кипятком лапшу. Оставляем ее, чтобы она размякла на 3-5 мин. Сливаем воду через дуршлаг.

    • Лук почистим и нарезаем его полукольцами. На сковороде на растительном масле обжарим луковицу со всех сторон, до мягкого состояния. Огонь лучше выбрать средний.

    • Морковку очищаем, промываем и натираем (хорошо для этого блюда иметь специальную корейскую терку, но можно воспользоваться обычной, только покрупнее).

    • Промываем курицу. Даем ей обсохнуть. Нарезаем на небольшие тонкие полоски. Добавляем кусочки к овощной зажарке. Вливаем немного соевого соуса, затем солим и приправляем по вкусу.

    • Дольку чеснока очищаем от шелухи и мелко крошим ножом. Высыпаем его в блюдо и готовим, пока все ингредиенты не прожарятся полностью.

    • В конце добавляем в блюдо лапшу, перемешиваем.

    • Жарим еще несколько минут (немного, 2-3).


    Приятного аппетита!

    Фунчоза с соевым соусом, приготовленная на сковороде 

    Фунчоза с соевым соусом на сковороде – это сочное и ароматное азиатское блюдо. Фунчоза – стеклянная лапша с нейтральным вкусом. Она хорошо подходит для салатов, потому что впитывает в себя аромат специй и овощей. Это блюдо очень просто приготовить. И получается оно невероятно ярким и питательным!

    Порции: 6

    Время готовки: час

    Ингредиенты:

    • Фунчоза – 200 гр.
    • Курица – 180 гр.
    • Огурец – 1 шт.
    • Перец – 1 шт.
    • Лук – 0,5 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Корень имбиря – 1 см.
    • Соевый соус – 2 ст.л.
    • Белый кунжут – 1,5 ч.л.
    • Карри – 0,5 ч.л.
    • Зелень – 0,5 ч.л.
    • Соль, перец – по вкусу
    • Сахар – щепотка

    Процесс приготовления:

    1. Курицу промываем и избавляемся от белой пленочки. Нарезаем мясо одинаковыми кусочками на небольшие полоски.
    2. Разогреем сковороду, смазываем ее маслом. Выкладываем кусочки курицы и приправляем специями: добавляем карри, перец и солим.
    3. Лук и морковку очищаем от кожуры и моем овощи. Нарезаем луковицу полукольцами, а морковку натрем на терке.
    4. Перец промываем, вычищаем внутренности от зерен и нарезаем его тонкими полосами.
    5. Все овощи выкладываем на сковороду. Пассеруем на растительном масле. Но недолго, не нужно прожаривать овощи, а только слегка обжарить 3-5 мин. Даем остыть зажарке.
    6. В кастрюле кипятим воду. Когда она закипит, солим воду и варим лапшу 2 мин. Сливаем воду через дуршлаг и охлаждаем холодной водой.
    7. Перекладываем все в глубокую миску и перемешиваем.
    8. Моем огурец и режим его на небольшие кусочки.
    9. Добавляем его в миску и перемешиваем.
    10. Вливаем в блюдо соевый соус и натираем корень имбиря. Зелень промываем и измельчаем. Добавляем в фунчозу. Приправляем щепоткой сахара и кунжутом. Ставим блюдо в холод на полчаса.

    Приятного аппетита!

    Курица терияки с овощами и фунчозой

    Курица терияки с овощами и фунчозой – очень простой рецепт азиатской кухни. Это очень вкусное, сочное блюдо, а соус терияки обладает  особым нежным ароматом. Его можно купить или же приготовить самим. Получится безумно аппетитно!

    Порции: 4

    Время готовки: 1 час 10 мин.

    Ингредиенты:

    • Мясо курицы – 500 гр.
    • Соус терияки – 70 мл.
    • Фунчоза – 200 гр.
    • Перец, соль – по вкусу
    • Кунжут – 10 гр.
    • Растительное масло – 40 мл.
    • Зеленый лук – 15 гр.

    Процесс приготовления:

    1. Куриное мясо промываем и нарезаем кусочками. Заливаем их соусом терияки и массируем кусочки, чтобы они пропитались соусом.
    2. Обжариваем куриные кусочки на растительном масле.
    3. Фунчозу варим в подсоленной воде, как указано на упаковке. Старайтесь не передержать, иначе лапша разварится. Сливаем жидкость.
    4. Добавляем лапшу к курице, перемешиваем. Прожариваем пару минут, затем выключаем огонь и оставляем на 5 мин., чтобы фунчоза пропиталась соусом.
    5. Выкладываем все в миску. Лук промываем и нарезаем кольцами. Засыпаем его в миску, добавляем кунжут, перец и солим все блюдо по вкусу. Размешиваем.

    Приятного аппетита!

    Простой и вкусный рецепт фунчозы с курицей и овощами по-корейски 

    Фунчоза с курицей и овощами по-корейски – это невероятный деликатесный салат по традиционному корейскому рецепту. Он точно удивит ваших родных и гостей. Сочный, питательный, с пряным ароматом – настоящий кулинарный изыск для праздничного стола!

    Порции:4

    Время готовки: 40 мин.

    Ингредиенты:

    • Фунчоза – 150 гр.
    • Филе курицы – 200 гр.
    • Перец – 1 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Лук фиолетовый – 1 шт.
    • Огурец (небольшой) – 1 шт.
    • Соевый соус – 4 ст.л.
    • Соль, перец – по вкусу
    • Растительное масло

    Процесс приготовления:

    1. Луковицу избавляем от шелухи, нарезаем ее небольшими полукольцами и пассеруем на растительном масле.
    2. Куриное филе моем и нарезаем на кусочки полосками. Добавляем их к луку и жарим.
    3. Теперь добавим соевый соус, хорошо перемешаем продукты и держим на умеренном огне еще 5 мин.
    4. Для приготовления лапши фунчозы закипятим воду. Зальем ее кипятком и настаиваем 5 мин. Теперь сливаем воду, охлаждаем лапшу под холодной водой.
    5. Перекладываем все продукты в миску. Перемешиваем.
    6. Моем и режим кусочками огурцы.
    7. Натираем морковку на крупную терку, режем перец тонкими полосками, и обжариваем овощи на сковороде.
    8. Добавляем морковку и перец в салат.
    9. Солим наше блюдо и приправляем перцем. Размешиваем готовый салат.

    Приятного аппетита!

    Фунчоза с курицей, овощами и кунжутом

    Фунчоза с курицей, овощами и кунжутом – это сочное, насыщенное ароматами блюдо, которое очень популярно среди любителей азиатской кухни. Фунчоза, или как ее еще называют, стеклянная лапша придает блюду особый объем и аппетитный вид. Такое блюдо станет прекрасным дополнением праздничного стола!

    Порции: 4

    Время готовки: 45 мин.

    Ингредиенты:

    • Фунчоза – 200 гр.
    • Куриное филе – 200 гр.
    • Перец – 1 шт.
    • Лук (фиолетовый) – 1 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Чеснок – 1 зубчик
    • Соевый соус – 4 ст.л.
    • Кунжут – 1 ст.л.
    • Огурец – 0,5 шт.
    • Зеленый лук – 1 пучок
    • Растительное масло – для жарки

    Процесс приготовления:

    1. Лапшу фунчозу готовим согласно рецепту на упаковке. Кипятим воду и заливаем лапшу, оставляем ее размякнуть на 5 мин. (не передержите!), теперь сольем воду через дуршлаг и обдадим лапшу холодной водой.
    2. Филе курицы промываем и нарезаем его небольшими тонкими полосками. Обжариваем их с обеих сторон в соевом соусе на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом
    3. Чистим луковицу и морковь. Лук нарезаем полукольцами, а вот для морковки лучше воспользоваться специальной насадкой, но, если ее нет под рукой, натрите на крупной терке.
    4. Пассируем овощи до мягкости.
    5. Перец моем и очищаем от семян. Нарезаем его тонкой соломкой и также обжариваем.
    6. Чеснок пропускаем через пресс.
    7. Смешиваем на сковороде куриные кусочки, все овощи, чеснок и держим на огне 2-3 мин.
    8. Огурец моем и нарезаем тонкой соломкой.
    9. Добавляем огурец и лапшу в наше блюдо. Солим и приправляем перцем.
    10. Перекладываем все в тарелку для подачи. Промываем и измельчаем зеленый лук. Посыпаем им, а также кунжутом блюдо. Перемешиваем.

    Приятного аппетита!

     

    Вкусный салат фунчоза с копченой курицей и овощами 

    Фунчоза с копченой курицей и овощами – это разновидность классического корейского салата. Это блюдо давно завоевало популярность далеко за пределами Азии. Оно имеет насыщенный, сочный вкус, от которого просто невозможно оторваться. Такое блюдо достойно королевского стола!

    Порции:4

    Время готовки: 35 мин.

    Ингредиенты:

    • Курица (копченая) – 250 гр.
    • Лапша фунчоза – 200 гр.
    • Перец – 1 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Лук – 1 шт.
    • Чеснок – 2 зубчика
    • Соль, перец – по вкусу
    • Растительное масло для жарки

    Процесс приготовления:

    1. Копченую курочку нарезаем на маленькие кусочки.
    2. Луковицу чистим от шелухи. Теперь очищаем морковку. Смешиваем их и обжариваем до мягкого состояния на растительном масле.
    3. Перец разрезаем на половинки, выскребаем изнутри все семена. Нарезаем его тонкими полосками и жарим несколько минут на сковороде.
    4. Чеснок пропустим через пресс. Смешаем его с перцем и еще пожарим овощи 2-3 мин.
    5. Лапшу зальем кипятком и оставим на 5-7 мин, чтобы она размякла. После этого сольем воду. И промоем лапшу холодной водой.
    6. Смешиваем все готовые ингредиенты для нашего салата: лук и морковь, чеснок с перцем, лапшу и кусочки копченой курицы.
    7. Солим и приправляем перцем готовое блюдо.

    Совет: Для красоты можно посыпать салат зеленью и кунжутными семечками.

    Приятного аппетита!

    Как приготовить фунчозу с курицей и овощами в мультиварке?

    Рецепт фунчозы с курицей и овощами в мультиварке – это вкусный и питательный салат азиатской кухни. Для его приготовления очень удобно использовать современную кухонную технику. Так блюдо готовится гораздо быстрее, и оно сохраняет все полезные свойства. Это простой и аппетитный рецепт, с которым справиться каждый!

    Порции:4

    Время готовки: 35 мин.

    Ингредиенты:

    • Свежие огурцы – 2 шт.
    • Курица – 200 гр.
    • Фунчоза – 200 гр.
    • Лук – 1 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Соевый соус – 4 ст.л.
    • Чеснок – 1 зубчик
    • Соль, перец – по вкусу
    • Кориандр – по вкусу
    • Растительное масло – для жарки

    Процесс приготовления:

    1. Свежие огурцы моем и разрезаем их на половинки, а затем режим тонкой соломкой. Засыпаем огурцы солью, чтобы они пустили сок. Оставляем на 30 мин.
    2. Мясо курицы промываем водой и разрезаем на кусочки полосками небольшой толщины. Вливаем в тарелку соевый соус и выкачиваем в нем кусочки, чтобы они слегка пропитались.
    3. Включаем мультиварку, смазываем чашу растительным маслом и выкладываем куриные кусочки вместе с соусом. Устанавливаем режим «жарка», выбираем время 20 мин. Закрываем крышку мультиварки.
    4. Приступаем к овощам. Хорошо их промываем. Нарезаем луковицу полукольцами. Морковь натираем с помощью терки покрупнее. Перец очищаем от семян, режем его тонкими полосками.
    5. Засыпаем овощи в чашу к курице. Перемешиваем и обжариваем 10 мин.
    6. Перед самой готовкой, за 2-3 мин. засыпаем пропущенный через пресс чеснок.
    7. Для лапшы закипятим воду и зальем ее кипятком на 5 мин. Затем сливаем воду. Промываем лапшу под холодной водой.
    8. Наша курица и овощи готовы. Перекладываем все в тарелку. Добавляем лапшу, огурцы и специи, солим блюдо.

    Приятного аппетита!

    Пошаговый рецепт приготовления фунчозы с курицей, овощами и фасолью 

    Фунчоза с курицей, овощами и фасолью – это аппетитный салат по рецепту традиционной корейской кухни. Фунчозу также называют стеклянной лапшой за ее внешний вид и особенные свойства. Она отлично вбирает в себя соки других продуктов и аромат специй. С этим сочным, вкусным салатом ваше меню заиграет новыми красками.

    Порции: 4

    Время готовки:40 мин.

    Ингредиенты:

    • Курица – 250 гр.
    • Лапша фунчоза – 200 гр.
    • Стручковая фасоль – 200 гр.
    • Лук – 1 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Рисовый уксус – 50 мл.
    • Соевый соус – 50 мл.
    • Соль, перец – по вкусу
    • Чеснок – 1 зубчик

    Процесс приготовления:

    1. Промываем стручковую фасоль, нарезаем ее примерно одинакового размера и отправляем на огонь вариться до готовности (15-20 мин.)
    2. Курицу промываем, обсушиваем ее бумажными полотенцами и разрезаем на небольшие кусочки. Отправляем жариться их на довольно сильном огне. Приправляем специями и солим.
    3. Теперь очистим лук и нарежем его полукольцами. Высыпаем его к курице и жарим.
    4. Чистим и натираем крупной теркой морковь. Перец, очищаем от семян, режем тонкими полосками. Отправляем все на сковороду.
    5. Пропускаем через пресс чеснок.
    6. Чеснок и вареную стручковую фасоль добавляем на сковороду, обжариваем. Все овощи должны быть мягкими.
    7. Лапшу фунчозу зальем на 5-7 мин. кипяченой водой. Сольем воду через дуршлаг, а лапшу промоем холодной. Фунчоза готова.
    8. Перекладываем фунчозу в глубокую миску, смешиваем ее с курицей и овощами.
    9. Заливаем салат соевым соусом и рисовым уксусом. Пробуем и досаливаем по вкусу. Даем готовому блюду настояться в холодильнике 1 час.

    Приятного аппетита!

    Очень вкусная фунчоза с курицей, овощами и грибами

    Фунчоза с курицей, овощами и грибами – отличная сезонная разновидность традиционного азиатского салата. Со свежими грибочками это блюдо заиграет новыми красками. На вкус –просто изумительно! Сочная, питательная – так и хочется съесть!

    Порции: 4

    Время готовки: 40 мин.

    Ингредиенты:

    • Фунчоза – 150 гр.
    • Куриное филе – 150 гр.
    • Грибы – 150 гр.
    • Лук -1 шт.
    • Морковь – 1шт.
    • Перец – 1 шт.
    • Соль, перец молотый – по вкусу
    • Масло растительное – для жарки
    • Соевый соус – 4 ст.л.

    Процесс приготовления:

    1. Перед готовкой все продукты хорошо промываем.
    2. Лук и морковь очищаем. Нарезаем луковицу полукольцами, а морковь натираем на терке покрупнее.
    3. Перец разрезаем на две половинки и выскребаем изнутри все семена. Нарезаем перец полосками небольшой толщины.
    4. Курицу также нужно порезать на маленькие квадратики.
    5. Разогреваем сковороду. Смазываем ее маслом и жарим лук, пока он не станет прозрачным.
    6. Грибы нарежьте произвольно на небольшие части.
    7. Теперь добавляем куриные кусочки и продолжаем жарить.
    8. Засыпаем болгарский перец, а через 5 мин. добавляем грибы. Солим и приправляем. Жарим все, еще 10 мин.
    9. Лапшу фунчозу заливаем крутым кипятком, оставляем настояться на 7 мин. Сливаем воду и промываем лапшу холодной водой.
    10. Добавляем лапшу в готовую зажарку. Перекладываем все на тарелку и заправляем соевым соусом. Настаиваем салат в холодном месте около часа.

    Приятного аппетита!

    Фунчоза с овощами и свининой | Рецепт фунчозы с фото

    Фунчоза со свининой и овощами

    Фунчоза — это крахмальная лапша. Зачастую фунчозу называют стеклянной лапшой, тайской пастой, белой вермишелью, кристальными макаронами, но всё это название одного продукта-тонких полупрозрачных макарон-ниточек, похожих на проволоку.

    Фунчозу перед приготовлением замачивают в холодной воде. Фунчозу используют в блюдах китайской, корейской, японской кухни. С ней готовят вторые блюда, салаты, добавляют овощи, мясо, грибы, соусы и специи. Сегодня я хочу предложить приготовить фунчозу со свининой и овощами — получается очень вкусное второе блюдо!

    Как приготовить "Фунчоза с овощами и свининой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для приготовления фунчозы с овощами и свининой нам понадобится фунчоза, свинина, сладкий перец, морковь, репчатый лук, свежий огурец, чеснок, паприка сладкая молотая, кориандр, соль, лимонный сок, чёрный молотый перец и подсолненчое рафинированное масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Свинину нарезаем полосками.

    Шаг 3 Ссылка

    Морковь, сладкий перец и репчатый лук также нарезаем тонкими полосками.

    Шаг 4 Ссылка

    Обжариваем свинину, посолив и поперчив, на подсолненчом рафинированном масле до готовности.

    Шаг 5 Ссылка

    Фунчозу на 3 минуты заливаем холодной водой, воду сливаем и заливаем её кипятком на пять минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Огурец также нарезаем полосками.

    Шаг 7 Ссылка

    Обжариваем морковь, лук, перец и огурец на рафинированном масле по отдельности друг от друга.

    Шаг 8 Ссылка

    Выкладываем овощи к свинине.

    Шаг 9 Ссылка

    Добавляем измельчённый чеснок, паприку молотую, кориандр, немного соли, чёрный молотый перец, лимонный сок. Перемешиваем, обжариваем одну минуту.

    Шаг 10 Ссылка

    Добавляем фунчозу, предварительно слив с неё горячую воду.

    Шаг 11 Ссылка

    Перемешиваем тщательно, тушим под крышкой пять минут, периодически перемешивая, на очень медленном огне, пробуем на специи и отставляем сковороду с плиты. Подавать можно как в горячем виде на обед в качестве второго блюда, так и в холодном виде в качестве салата.

    Салат фунчоза с курицей и овощами рецепт с фото 🍎

    • фунчоза – 0,1 кг;
    • филе куриное – 1 шт.;
    • чеснок – 2 зубчика;
    • средняя морковь – 1 шт.;
    • лук репчатый – 1 шт.;
    • болгарский перец – 1 шт.;
    • зеленый лук;
    • семена кунжута – 2 ч.л.;
    • растительное масло;
    • молотый имбирь;
    • рисовый уксус – 2 ч.л.;
    • соевый соус – 2 ст.л.;
    • специи по вкусу.

    Что такое фунчоза?

    Салат из фунчозы с овощами – одно из самых популярных блюд в Азии. Для его приготовления используется традиционная вермишель. Она бывает белой и прозрачной. Также на Востоке фунчозой называют тайскую пасту и рисовые макароны.

    Салаты из фунчозы с овощами пришли еще со времен появления японских ниндзя. Они включали их в свой рацион, чтобы укрепить нервную систему и повысить силу человека. Это объясняется высоким содержанием витаминов в белой вермишели. В частности группы B, PP, E. Также в фунчозе содержатся различные минералы, начиная от кальция, марганца и заканчивая цинком, медью.

    Богата азиатская лапша и на сложные углеводы. За счет них через мышцы проходит мощный энергетический поток. Салаты с фунчозой и овощами помогают уменьшить количество жиров и сахара в организме, но сохранить при этом энергию. Особенно актуальны блюда из лапшы для тех, кто заботится о своей фигуре и контролирует вес. Фунчозу любят в Таиланде, Японии, Корее и других азиатских регионах. Здесь её употребляют в холодном виде, но продукт вполне съедобен и горячим.

    Употребление фунчозы

    Вермишель практически не имеет вкуса, но при этом является очень сытной. Сочетая её с различными соусами, вам удастся прочувствовать её особые нотки. Больше всего ингредиент раскрывается в салатах. Например, подавая салат из фунчозы с курицей и овощами можно дополнить его соевым соусом. Соль в приготовлении можно не использовать, как и различные острые специи. Они могут только заглушить и без того тонкий аромат рисовой лапши.

    Для салата с фунчозой и овощами вермишель можно обжарить или отварить. Все чаще используется метод приготовления фунчозы в бульоне, который позволяет создать оригинальное блюдо и утолить чувство голода.

    Если вы устанете от салатов, не отчаивайтесь. Из фунчозы можно приготовить абсолютно все от первых блюд до гарниров. Попробуйте создать суп из фунчозы, подать её вместе с морепродуктами, мясом или рыбой. Не забывайте и об овощах, ведь фунчоза отлично их дополняет. Также лапша прекрасно подходит к жареным грибам, а иногда и сама может стать гарниром для диетических блюд. А пока вы еще не освоили более сложные рецепты, предлагаем вам узнать, как приготовить салат с фунчозой и овощами.

    Приготовление салата

    Рецепт салат из фунчозы с овощами достаточно просто. Подготовьте все ингредиенты, промойте овощи и очистите их от кожуры. Затем нарежьте болгарский перец и репчатый лук. Перец нашинкуйте соломкой, а лук нарубите на небольшие кубики. Морковь натрите на средней терке.

    Овощи необходимо пассировать на сковороде с маслом. Можно использовать как растительное, так и оливковое. Время пассировки – 10 минут.

    Пока овощи готовятся, залейте фунчозу кипятком. Пяти минут достаточно, чтобы приготовить её для салата с фунчозой, курицей и овощами. Затем отбросьте вермишель на дуршлаг и промойте под струей холодной воды.

    Огурцы нарежьте соломкой, нарубите зеленый лук. Грудинку курицы отварите. Мясо нарежьте небольшими кусочками и разделите руками.

    Все ингредиенты смешайте в удобной посудине. Заправьте салат растительным маслом. Тщательно перемешайте. Можно также добавить соевый или рисовый соус. Так фунчоза раскроет свой восхитительный вкус и аромат.

    Надавите прессом чеснок. Посыпьте им готовый салат. Добавьте соль, перец по вкусу. Также не забудьте посыпать блюдо тертым или мелко нарезанным имбирем, кунжутом. Тщательно перемешайте и подавайте салат из фунчозы с овощами и мясом к столу.

    Украшение и подача

    Лучше всего подавать данный салат в холодном виде. Украсить блюдо можно зеленью или остатками соуса. Часто в рецептах салат с фунчозой и овощами с фото предлагают подавать заправку отдельно в соуснице. Это смотрится гораздо изящнее и богаче.

    Стоит отметить, что салаты с фунчозой и овощами обладают низкой калорийностью. Легкие соусы способствует лучшей усвояемости блюда и всех полезных веществ в его составе. Вы смело можете готовить такой салат, как для взрослых, так и для детей. Блюдо отлично подойдет для семенного ужина и даже праздничного застолья.

    Не бойтесь экспериментировать и использовать в кулинарии новые необычные ингредиенты. Приятного аппетита!

    Фунчоза с курицей и овощами — 9 пошаговых рецептов с фото

    Фунчоза с курицей и овощами — 9 пошаговых рецептов с фото

    На чтение 7 мин. Просмотров 522 Опубликовано Обновлено

    Фунчоза – китайская лапша из крахмала бобовых. Также её называют «стеклянной», так как после термической обработки становится прозрачной. Абсолютно не имеет своего вкуса, но прекрасно впитывает ароматы и соки других продуктов. Фунчоза отлично сочетается с морепродуктами, куриным филе, говядиной, пикантными овощами, чесночным или сливочным соусами.

    В этой статье я расскажу, как приготовить блюдо фунчоза с курицей и овощами.

    Рецепт фунчозы с курицей и овощами с фото пошаговым

    Красивое, вкусное блюдо, которое достаточно несложное в приготовлении. Этот вариант блюда можно считать традиционным. На его основе можно готовить другие закуски, добавляя и меняя дополнительные ингредиенты в составе.

    Приготовление:

    • Нарежьте курицу кубиками.

    • Сложите в глубокую ёмкость, залейте соевым соусом.

    Соус должен полностью покрывать филе.

    • Накройте крышкой и уберите в холодильник на 3 часа. Время от времени перемешивайте, чтобы соус равномерно впитался.

    • Нарежьте перец.

    • Маринованное филе обжарьте в течение 5 – 7 минут.

    • Добавьте перец, кунжутные семечки, перемешайте. Обжаривайте на сильном огне, помешивая, чтобы овощи не пригорали.

    • Минут через 10 влейте вино. Обжаривайте ещё минут 10 – 15. Готовность проверяйте по мясу.

    Можно обойтись и без алкоголя, но мне нравится его использовать так как он придаёт пикантный вкус и аромат блюду.

    • Аккуратно, не ломая, достаньте фунчозу из пачки.

    • На 15 секунд опустите в кипящую воду, откиньте на дуршлаг.

    • Переложите на разделочную доску, нарежьте вдоль и поперёк.

    • Соедините все ингредиенты. Накройте крышкой, дайте настояться в течение 10 минут.

    Вкусное азиатское блюдо готово! Приятного аппетита и лёгкого приготовления!

    Фунчоза с курицей в мультиварке

    Хочу рассказать вам, как просто и быстро приготовить вкусный и полезный ужин. На приготовление блюда (с подготовкой продуктов) у вас уйдёт не больше часа.

    Так, например, если хотите оставить фрунчозу, как говорят повара «Al dente» (то есть сохранившую упругость), доставайте из мультиварки сразу же после окончания режима «Жарки». Если хотите более мягкую лапшу, отключите технику, накройте крышкой и дайте блюду постоять 10 -15 минут.

    А теперь обо всём поподробнее.

    Приготовление:

    • Подготовьте необходимые продукты.

    • Вермишель залейте холодной водой на 15 минут.

    • Нарежьте мясо, лук и перец – кубиками, морковь и кабачок – брусочками.

    • В чашу мультиварки налейте масло. В «меню» выставьте режим «жарка», «выбор продукта» – «мясо», время – 30 минут.

    • Как только масло нагреется, выкладывайте курицу, а через 5 минут – лук, морковь и перец.

    • Через 8 минут добавьте кабачок, посолите, перемешайте.

    • Ещё 5 минут спустя, в чашу мультиварки влейте соевый соус, положите вермишель. Хорошо перемешайте, добавьте 1/2 стакана тёплой воды. Не накрывая крышкой, оставьте до окончания режима «жарки».

    На этом всё! Выкладывайте на тарелки, посыпав обжаренными кунжутными семечками. Готовьте с любовью!

    Готовим со свежими овощами

    С фунчозой можно готовить не только горячие блюда, но и салаты. В нашей кухне пользуется популярностью корейский овощной салат. Давайте попробуем его приготовить, тем более в этом нет ничего сложного.

    Болгарский перец лучше взять разных цветов, так салат получится ярче.

    Как приготовить:

    • Лапшу на 5 минут залейте кипятком.
    • Нарежьте кухонными ножницами.

    Фунчоза представляет собой длинную, смотанную в клубок, нить. Поэтому для удобства употребления, её обычно измельчают.

    • Переложите в сито, промойте.
    • При помощи ножа для нарезки по-корейски, нашинкуйте огурец и морковь. Перец нарежьте тонкими полосками.
    • Перемешайте все ингредиенты, добавив заправку для салата.
    • Попробуйте на вкус. При необходимости добавьте соль, специи. Накройте крышкой уберите в холодильник на пару часов, а ещё лучше на ночь.

    Яркий, вкусный, ароматный салат готов! Приятного аппетита!

    Диетический рецепт приготовления фунчозы (видео)

    Обязательно попробуйте эту аппетитную закуску. Яркий салат не только разнообразит ежедневное меню, но и украсит любой праздничный стол.

    Готовьте с любовью!

    Рецепт с копченой курицей и фунчозой

    Вкусным и необычным получается салат из фунчозы, овощей, омлета и куриной грудки. Это беспроигрышный вариант для праздничного стола или тёплого семейного ужина.

    Как приготовить:

    1. Залейте лапшу на 7 минут кипятком. Затем воду слейте, а фунчозу промойте. Переложите в салатник.
    2. Добавьте морковь.
    3. Взбейте яйца, пожарьте два тонких блинчика на сливочном масле. Немного остудите, нарежьте соломкой. Отправьте в салатник.
    4. Огурец и мясо измельчите соломкой, смешайте с остальными продуктами.
    5. Заправьте майонезом, посолите по вкусу, добавьте специи.

    Дайте салату настояться, подавайте к столу!

    С куриными желудками и грибами

    Не все любят блюда из субпродуктов. И если печень, сердца ещё часто можно встретить в рецептах наших хозяюшек, то желудочки пользуются не такой популярностью. Но, если их правильно приготовить, то они получаются очень вкусными и сочными, чем-то даже напоминают говядину. Мне нравится использовать этот продукт в составе различных салатов.

    Приготовление:

    • С желудочков снимите плёнки, хорошо промойте.

    • Замочите на 1 час в холодной воде, слегка подкисленной уксусом (1/2 чайной ложки).

    Это нужно для того, чтобы избавиться от посторонних запахов.

    • Переложите в кастрюлю залейте водой, посолите. Варите до мягкости 2 – 2,5 часа.
    • Морковь натрите на «корейской» тёрке. Положите соль, сахар, кориандр. Перемешайте, слегка приминая руками. Отставьте в сторону на 60 минут для маринования.

    • Огурцы нарежьте соломкой, полейте уксусом, перемешайте.

    • Грибы нарежьте полосками. Помешивая, обжарьте в сливочном масле до полного испарения жидкости.

    • Сваренным желудкам дайте остыть прямо в бульоне. Если у вас мало времени, откиньте на дуршлаг и как только они немного остынут, нарежьте кусочками.

    • Лапшу приготовьте согласно указаниям на пачке. Затем соедините с желудочками и грибами. Добавьте давленый чеснок и перец.

    • Нагрейте сковороду, поставьте огонь на минимум. Положите морковь, прогревайте, пока не станет мягкой. Добавьте огурцы, тушите ещё 10 минут.

    • Смешайте все составляющие. Влейте соевый соус, положите рубленую зелень. Тщательно перемешайте блюдо. Накройте крышкой, оставьте до полного остывания.

    • Подавать блюдо можно, как в тёплом, так и в холодном виде. Вкусного вам ужина! Готовьте с удовольствием!

    С «Терияки»

    Терияки – кисло-сладкий, в меру острый ароматный соус, который отлично сочетается с мясом. Готовится на основе соевого соуса, сакэ и сахара, часто с добавлением чеснока, имбиря и других ароматических добавок. Приобрести соус можно в любом супермаркете.

    Предлагаю приготовить быстрый и очень вкусный ужин, для которого понадобятся всего 4 основных компонента: курица, рисовая лапша, грибы и «Терияки». Поверьте, вам понравится это блюдо, и вы будете ещё не раз его готовить!

    Как приготовить:

    • Курицу нарежьте кубиками, хорошо обжарьте со всех сторон с чесноком.

    • Добавьте нарезанные грибы, пассеруйте всё вместе ещё 5 минут.

    • Лапшу на 5 минут запарьте кипятком.

    • Мясо с грибами залейте соусом, посолите, поперчите. Помешивая, пассеруйте 2 – 3 минуты. Отключите огонь.

    • Переложите фунчозу в сковороду, перемешайте, посыпьте кунжутом. Накройте крышкой.

    Через 15 минут подавайте к столу, разложив по тарелкам. Получайте гастрономическое удовольствие от вкусного ужина!

    Фунчоза с тушеными овощами, курицей и грибами

    Предлагаю вариант простого быстрого ужина, который наверняка оценят ваши родные.  Всё, что вам нужно сделать – обжарить мясо с грибами и овощами, соединить с запаренной лапшой, разложить по тарелкам. Поверьте, это то блюдо, добавку которого попросят все!

    Из данного количества продуктов у вас получится 4 порции.

    Приготовление:

    1. Нарежьте овощи, мясо и грибы.
    2. Положите лук на разогретую сковороду, как только он станет мягким, выкладывайте курицу. Помешивая, обжаривайте на среднем огне 10 минут.
    3. Добавьте перец, грибы, перемешайте. Накройте крышкой, потушите 5 минут.
    4. Запарьте фунчозу на 5 минут, затем промойте, нарежьте кусочками.

    Для нарезки можно использовать кухонные ножницы.

    1. Соедините все продукты, посолите, добавьте соевый соус, перец.

    Дайте блюду минут 15, чтобы оно настоялось и стало более ароматным, насыщенным. Приятного аппетита!

    Салат с фунчозой и курицей (видео рецепт)

    Простое пошаговое приготовление корейского салата со стеклянной лапшой, жареной курицей и овощами. Закуска подаётся как горячей, так и холодной.

    Как видите все рецепты очень простые и не требуют специальных навыков владения кулинарным искусством. Блюдо из «стеклянной» лапши прекрасно разнообразит семейный ужин или станит вкусным угощением к приходу гостей. Готовьте с любовью!

    Салат с фунчозой и говядиной по-китайски

    Разместил Денис

    Многие, наверное, пробовали в китайских и корейских ресторанах салат из фунчозы с говядиной. Фунчоза — это стеклянная лапша, которая при варке становится практически прозрачной. Я такой салат просто обожаю. Он вкусный, ароматный и яркий. Приготовить салат с фунчозой несложно даже дома. Главное — наличие всех ингредиентов, желание и творческий подход к приготовлению!

    Для приготовления салата с говядиной и фунчозой нам понадобятся

    • Говядина — 400 г
    • Стеклянная лапша — 0,5 упаковки
    • Перец сладкий — 150 г (лучше использовать разноцветный перец)
    • Лук зеленый — 1 пучок (30−50 г)
    • Петрушка или кинза — 1 небольшой пучок
    • Сахар — 1 ч. ложка
    • Имбирь — 1 небольшой клубень
    • Чеснок — 1−2 зубка
    • Перец чили (мякоть) — по вкусу
    • Масло растительное и кунжутное — по 2 ст. ложки каждого вида
    • Соевый соус
    Наш китайский салатик требует небольшое предварительной подготовки: необходимо отварить мясо заранее. Я варю говядину 2 часа накануне вечером и оставляю кусок прямо в бульоне остывать до утра. Это делает мясо более сочным, не сухим и не таким волокнистым. Особенностью этого салата является то, что его можно сделать заранее, а можно прямо перед приходом гостей. Он хорош в любом случае.

    Изложу процесс приготовления по шагам, с детальным разъяснением.

    Как приготовить салат с фунчозой и говядиной по-китайски по шагам

    1. Режем мясо кубиками, поливаем соевым соусом. Оставляем на какое-то время пропитываться.
    2. Сладкий перец режем соломкой. Добавляем к говядине.
    3. Варим стеклянную лапшу. Остужаем. Откидываем на дуршлаг.
    4. Режем лук соломкой (перьями), петрушку или кинзу мелко, добавляем сахар, растираем. Добавляем в салат.
    5. Добавляем лапшу, перемешиваем.
    6. Режем мелко половину имбиря, чеснок, мякоть перца чили. Выкладываем горкой в центр салата.
    7. Разогреваем растительное масло до появления дыма. Добавляем к нему кунжутное. Прогреваем. Выливаем сверху на горку чили, имбиря и чеснока.
    8. Перемешиваем и подаем.
    Детальные инструкции по приготовлению

    Итак, по порядку. Говядину режем кубиками. Обильно поливаем соевым соусом и отставляем пропитываться.

    Перец нарезаем соломкой, не очень тонко. Представьте, что вам нужно будет кушать салат палочками, и вам сразу станет понятно, какими должны быть ломтики сладкого перца.

    Пришло время варить стеклянную лапшу или фунчозу. Нам понадобится полпачки. Я использую вот такую лапшу:

    В кипящую воду опускаем лапшу. Она сразу же начинает «стекленеть». Варить нужно не более пары минут, а затем отставить прямо в посуде, в которой вы варили лапшу, постоять 5−7 минут. После этого лапшу откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.

    Пока наша стеклянная лапша варится, набухает и остывает, мы сделаем следующее: порежем соломкой зеленый лук, мелко петрушку или кинзу, смешаем их, добавим 1 ч. ложку сахара и разотрем всё вместе. Вы почувствуете аромат, который будет при этом исходить. Он — просто неповторимый и добавит нашему салату нужную нотку! Добавляем лук и зелень в наш китайский салат.

    Замечу, что салат пока перемешивать не нужно. Всё укладываем слоями.

    Теперь сверху на салатик выкладываем лапшу, которую лично я предпочитаю немного порезать ножницами, чтобы она не была такой длинной.

    Теперь переходим к самому главному — к заправке. Мелко режем мякоть перца чили, половину очищенного клубня имбиря и чеснок. Должны получиться три небольшие кучки.

    Оставшуюся половину клубня имбиря очищаем и натираем на терке. Это нужно, чтобы выдавить сок имбиря и им полить наш салат. Прямо в ладони выжимаем сок из потертого имбиря и поливаем сверху наш салат. Теперь пришло время впервые перемешать салатик.

    Аккуратно выкладываем перец, имбирь и чеснок в центр нашего салата горкой и готовимся к главному действу — разогретому маслу.

    Нагреваем сковороду, наливаем на него тонким слоем масло растительное, даем ему нагреться до того момента, пока слегка не пойдет дым. Затем добавляем кунжутное масло, даем ему чуть-чуть прогреться. И теперь тонкой струйкой начинаем выливать масло на салат, стараясь, чтобы раскаленное масло проходило сквозь горку перца, имбиря и чеснока. Вы увидите, как всё это будет шипеть — вот он главный фокус! Аромат, который в этот момент витает на кухне, невозможно описать словами.

    Теперь аккуратно перемешиваем получившийся салатик.

    Наш салат с фунчозой и говядиной по-китайски готов!

    Подаем салат на больших квадратных тарелках, не забыв про палочки 😉

    Приятного аппетита!

     

    Поделиться:
    Поделитесь рецептом Салат с фунчозой и говядиной по-китайски в социальных сетях и мессенджерах:

     

    🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области

    Салат из фунчозы.

    Салат фунчоз по-корейски с мясом и грибами

    В последнее время от друзей и знакомых часто слышу об этом салате. Вот и решила попробовать, что это зверюга из такого салата из фунчозы с овощами. Пахая по полочкам книжного магазина, нашла рецепт фуннхоза и пошла покупать все необходимое для салата.

    Самое главное, мне нужно было купить рисовую лапшу для блюда. Так было написано в рецепте. Мой выбор остановился на продукте от корейского производителя.Решила, что если салат Фунчоз - блюдо азиатской кухни, то лапша для него должна быть из первоисточника. На то и сформировалось.

    И тут я, как выяснилось, совершил роковую ошибку. Ниже я расскажу, как я добрался до истины. Настоящая фунчоза готовится из крахмальной прозрачной лапши! Его еще называют стеклом. После приготовления он становится полупрозрачным. В отличие от риса, который бел и более

    That Locked! Хорошо рис, так рис. Главное, остается неизменным процесс приготовления фунчозы с овощами.Так ну состав лапши нужен, и он тоже может паниковать, делая выводы, ориентируясь на ее цвет. Внезапно я был введен в заблуждение. Ведь до термообработки лапша была как бы слегка полупрозрачной.

    Нет, все правильно, рисовая мука. Для меня косяк. Кстати, не только для меня! Многие печеньки по незнанию называют рисовую лапшу фунчо сами в неудобном положении такого коротышки, как я. И многие готовят из нее Салат Фунчоз, даже не догадываясь о существующей между ними разнице.Я люблю себя и люблю. Пусть мой салат с лапшой и овощами готовится по-русски.

    Вы знаете, кто открыл мне глаза на это обстоятельство? Помните, я рассказывал про. Скорее вспомни, кто мне о ней рассказывал. Поэтому он открыл мне глаза на лапшу Фунчоза. Андрей уже стал для меня не зависимым консультантом по азиатской кухне.

    Он также готовил по своему рецепту. Нет, чтобы он сразу посоветовался, как приготовить правящий салат с овощами. Да вот как раз в такую ​​погоду, не то куда-то ехать, не хочется выходить из дома.Я уже упоминал, какой у нас катаклизм на улице. В школах отменяли даже занятия. А по телефону у китайского друга спросить все тонкости приготовления салата с фунчозой вам самому понять сложно.

    Ладно, что там! А перед началом приготовления хочу сказать, чем хороша крахмальная лапша. Сама она не имеет ни вкуса, ни запаха, но отлично впитывает все ароматы продуктов, с которыми готовится, приобретая потрясающий вкус.Это мне тоже Андрюшка сказал. Хватит болтовни. Пора поесть.

    Я попробую салат из булочки! Как сон, мои мечты могут раствориться. Когда у меня над лапшой есть слёзы, без сохранения такой метаморфозы.

    Салат фунчоз с овощами

    • 200 грамм рисовой лапши;
    • 3 разноцветных болгарских перца;
    • 1 морковь большая или две маленькие;
    • 3 зубчика чеснока;
    • 1 свежий огурец;
    • масло растительное;
    • 2 чайные ложки уксуса;
    • соевый соус;
    • соль.

    Способ приготовления

    Лапшу залить холодной водой и оставить на 10 минут. У меня есть рис. Вам лучше купить крахмал. И ладно, что ты найдешь!

    Затем слить холодную воду и залить лапшу кипятком. Сначала залил пять минут. Пробовал, пока не дошло. Осталось еще пять. Но если бы он готовил салат с фунчозой из крахмальной лапши, ему могло хватить и пяти минут.

    Тащу кипятком, умываюсь холодной водой и поглаживаю.

    Приготовление овощей


    Попробовав фунчозу с овощами, вспомнил, что такой кушан я уже имел счастье по вкусу. И как раз в китайском ресторане. Правда, тогда не обратил внимания на его имя. Фунчоз или фруктоза. Вкусно и нормально. Так что мой салат был не хуже, чем был даже с такой нофункцией! А вы, с какой лапшой готовите такое блюдо? С рисом или крахмалом?

    Кстати, Новый год Вот и все. Я просто уверена, что вы запутались с ножками, ища рецепты вкусных салатов к новогоднему столу.Считайте, что вам повезло, и вы нашли то, что искали! Необычный, экзотический, очень вкусный салат Фунчоза с овощами!

    И не забывайте про. В ведре такого салата можно приготовить такой салат. Ваши гости будут в восторге! И напоследок, ближе к новому году, хочу приготовить ананасовый торт. Вкусный! Война закончилась! В общем, выходите на связь! И что бы вы ни потеряли ваш личный проводник, который никогда не забудет дорогу в мой кулинарный блог.

    С уважением, Александр Абалаков.


    Калорийность: не указано
    Время приготовления: не указано

    Если вы никогда не пробовали азиатские блюда, то пора исправить ситуацию и приготовить такое вкусное блюдо, как салат из лозы, рецепт с огурцом и болгарским перцем.
    Фунчоза очень проста и в то же время является одним из основных блюд китайской, корейской и японской кухонь. Для нас это, конечно, пока экзотика. Хотя его легко купить в любом приличном супермаркете.
    Это такая тонкая белая лапша, что ее иногда называют стеклянной лапшой.Потому что, когда есть фунчоза для приготовления, она будет мягкой, немного хрустящей и прозрачной. Готовят его из бобового или картофельного крахмала, поэтому фунчоза не имеет ярко выраженного вкуса. Из стеклянной лапши можно приготовить множество блюд, например, супы, гарниры или такое интересное блюдо с овощами.
    Чтобы использовать фунчозу для салата, нужно уметь ее правильно готовить. Есть несколько способов, это зависит от диаметра лапши. Если она тонкая, то достаточно фунчозы залить 5-7 минут крутым кипятком, а затем тщательно промыть под струей холодной проточной воды.А лапшу большего диаметра нужно отварить в подсоленной воде с добавлением растительного масла. На каждые 100 г фунчозы берут 1 литр воды, ложку соли и масла. Опустить лапшу в кипящую воду и варить 5 минут. Затем промываем как обычные макароны.
    Самое главное - китайскую лапшу не переваривать, иначе она развалится, и мы не сможем приготовить из нее свое блюдо.
    Остальные ингредиенты салата - свежие фрукты, морковь и огурцы, салатный перец, острый чеснок и специи.Конечно, поскольку мы готовим блюдо азиатской кухни, вместо соли мы будем использовать соевый соус.
    Блюдо готовится очень быстро, пока Фунчоза будет запаивать в кипятке, будем готовить овощи.

    Состав:

    - Фунчоз - 100 г,
    - Подвойник моркови - 1,5 шт.,
    - Перец болгарский сладкий - 1 шт.,
    - Огурец свежий - 1 шт.,
    - Чеснок свежий - 3 зубца,
    - винный уксус - 3 ч. Л.
    - Масло подсолнечное - 2 ст. л.,
    - соевый соус - по вкусу

    Пошаговый рецепт с фото:


    Стеклянную лапшу Funchoz залить прохладной кипятком, добавить немного соли и оставить на 5 минут под закрытой крышкой.Далее промываем фунчозу проточной водой.


    Салатный перец разрезать пополам, вынуть плод и семена.
    Морковь очищенная, половинки болгарского перца с соломкой.


    Свежий чеснок проходит через пресс.
    Добавляем масло в соверен и кладем морковь с перцем, вгоняем овощи, чтобы они стали мягкими, и в конце добавляем чеснок.


    Заправляйте соевый соус, специи и уксус по желанию.


    Выложить на блюдо и подавать.Так же советуем приготовить еще одну вкусную и красивую

    С этим восточным продуктом знакома пока не каждая русская хозяйка, однако, стараясь полностью обойтись смешно - полезная и вкусная лапша обычно приходится по вкусу абсолютно каждому, да и то, что она еще и очень легкая, но в то же время доволен, делает продукт прекрасным во всех отношениях.

    Фунчоза - Это тонкая рисовая или крахмальная лапша (для приготовления используется крахмал фасоли мунг, батта, картофель, канны, ямс, кукуруза

    41% или маниоки).Часто эту лапшу еще называют стеклянной из-за характерной прозрачности, которую она приобретает после варки.

    Как приготовить фунчозу.

    Для приготовления аппетитного салата или закуски «Правящий», прежде всего, эту лапшу нужно правильно заказывать.

    Если ваша фунхоза имеет диаметр до 0,5 мм, необходимо просто залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 5 минут, затем слить воду, если лапша гуще, то варить как обычно - опускают в подсоленный кипяток, но кипятят Не более 3-4 минут.

    Легкоусвояемая фунчоза будет опасной, а ненормальное прилипнет к зубам, стеклянная лапша, сваренная мягко, но слегка хрустящая.

    Для приготовления фунхозы необходимо в воду добавить растительное масло из расчета 1 ст. на 1 л воды.

    Если вы купили фунчозу в виде «мотчков», то приготовить ее необходимо следующим образом: Окрашивая моторику нитью, в глубокую кастрюлю налить воды (100 г лапши - 1 л воды), положить 1 ч. Л.Соли и 1 ст. растительное масло (из расчета 1 литр воды), довести до кипения, опустить подвижность лапши, расклевывать 3-4 минуты, откинуть обратно на дуршлаг, поставить под холодную проточную воду, затем взять нить и встряхнуть так, чтобы стаканы При появлении лишней воды положить на разделочную доску, удалить нить, разрезать воронку поперек острым ножом на соломке нужной длины.

    11 рецептов блюд с фунчозой!

    1. Funchosis по-корейски.


    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    Вермишель Фунчоза - 145 г,

    Морковь - 100 г,

    Огурцы свежие - 145 г,

    Перец сладкий - 45 г,

    Чеснок - 15 г,

    Зелень - 30 г,

    Заправка в Фунчозе - 115

    Кулинария:

    Фунчоза залить кипятком 5-7 мин., Откинуть на дуршлаг и промыть холодной кипяченой водой. Все овощи, кроме чеснока и зелени, мелко нарезать соломкой, зелень и чеснок мелко нарезать.Машинную морковь измельчить руками до появления сока. Все продукты соединить и хорошо перемешать, затем оставить на 2 часа на холоде для взамен, тщательно перемешать.

    2. Фунчоза

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    Вермишель Фунчозоз-100гр.

    Морковь-150г.

    Болгарский перец-150гр.

    Огурцы-150г.

    Масло растительное

    Соль перец,

    Кориандр молотый

    Кулинария:

    Очищенные лук, морковь, огурцы и перец нарезать соломкой.Перекачаем лук на растительном масле, добавляем к нему морковь, чуть позже - перец. Приготовьте фунчозу (залейте ее кипятком и оставьте на 5 минут). Промойте под проточной холодной водой. Сделать фунчозу из закрепленных овощей и огурцов, посолить, поперчить, добавить кориандр (или соевый соус). Фунчоза ломается в течение часа.

    3. Фунхоз с грибами и овощами.

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    Рисовая лапша 250 г

    Перец болгарский1Ст.

    Морковь1шт

    Tsukini1St.

    Tomato1St.

    Белые грибы вареные 150г

    Капуста пекинская 100г

    Свежий имбирь со вкусом

    Чеснок по вкусу

    Соевый соус

    Кулинария:

    Доводим воду до кипения, сели, опускаем в кипяток лапшу, кастрюлю снимаем с огня и оставляем лапшу на 5-7 минут. После оставления лапши на сите в стаканы с водой.

    На сковороде разогреваем оливковое масло. Положить в масло мелко нарезанный лук и морковь.Обжарить до золотистого цвета и добавить нарезанные тонкой соломкой кабачки и перец. Хозяева перед мягкостью овощей. Кладем дольки грибов и делаем еще пару минут. Добавьте мелко нарезанный помидор и капусту. Когда овощи станут мягкими, добавьте измельченный чеснок, нарезанный мелкой соломкой имбирь и соевый соус. Перемешать и выложить лапшу. Перемешать, нагреть и снять с огня.

    4. Фунхоз с грибами и овощами.


    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    Рисовая лапша 150 г

    Перец сладкий 1 шт.

    Морковь 1 шт.

    Огурцы 1 шт.

    Шампиньон с грибами 100 г

    Кинза Фреш 20 г

    Лимонный сок 1 ст. л.

    Оливковое масло 4 ст. л.

    Соевый соус 8 ст. л.

    Шупут белый 2 ст. л.

    Вода 50 мл

    Чеснок 2 зуба

    Карри 5 г

    МАРИНАДА:

    Соевый соус,

    Лимонный сок,

    Оливковое масло

    Кулинария:

    Особенность этого блюда - необычно измельченные овощи - тонкая соломка непременно станет украшением салата.

    Грибы чистые и нарезанные. Опускаем в кипяток на 5 минут, затем воду сливаем, а грибы отжимаем в сторону. Морковь очистить от кожуры. Затем огурец и морковь нарежьте тонкой соломкой с помощью ножа для чистки овощей.

    Далее морковь и огурцы нарезать тонкой соломкой. Возьмите небольшой перец (или половину), очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой. Рисовую лапшу на 3 минуты залить холодной водой на 3 минуты, затем водой слить и залить кипятком на 5 минут.К времени приготовим маринад. Для этого возьмите 50 мл теплой воды, соевый соус, измельченную кинзу, чеснок (растолочь), сок лимона и оливковое масло. Все ингредиенты соединить в кастрюле и 2 минуты очистить от кожуры на медленном огне. Смешать овощи, грибы, лапшу. Поместите маринад, все перемешайте и оставьте на 30 минут.

    Затем переложите фунчозу в салатник и сбрызните обжаренный кунжут. Блюдо готово.

    5. Фунчоз с говядиной.


    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    300г. Фунчоза отварная

    1 ст. масло растительное

    300 гр. Филе говядины

    2 Моя морковь

    1 болгарский перец (я взял желтый)

    1 Луковица

    2 зубчика чеснока

    2 ст. Соевый соус.

    Соль перец

    Кулинария:

    В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем филе говядины,

    Нарезанные тонкими ломтиками. Когда мясо приобретет золотистый оттенок, добавить морковь и болгарку

    .

    Перец, нарезанный тонкой соломкой, и луковица, нарезанная полукольцами.

    Жарить все вместе еще 10 минут, затем добавить измельченный чеснок, соевый соус, соль, черный

    Перец по вкусу и тушить еще 5 минут.

    Для добавления отварной фунчозы к готовому мясу с овощами, аккуратно

    Перемешать, накрыть крышкой и прогреть на самом маленьком огне 2 минуты.

    Перец можно заменить зеленой редькой, в семье не ем, поэтому добавляю перец.

    Приятного аппетита!))

    6. Фунчоза

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    Фунчоза с лапшой

    Соевый соус

    Черный перец,

    Кориандр,

    Красный перец,

    Глюкомат натрия

    Ok Лимон и соль - по вкусу,

    Кулинария:

    Залить фунчозу кипятком и настаивать 10 минут.Разложите смешной на дуршлаге и промойте под струей воды, оставьте след.

    Мясо нарезать тонкой соломкой и обжарить на сковороде до готовности ... добавить фунчозу, соевый соус и немного потушить (3-5 мин). Затем добавить чеснок, специи (черный перец, кориандр, красный перец, глюкомат натрия), перемешать и выключить огонь. Дайте немного остыть.

    Морковь и огурец натереть на корейской терке, добавить к ним содержимое сковороды и добавить сок лимона по вкусу, посолить. Приятного аппетита

    7.Фунхоз с мясом.

    Состав: Мясо-200-300г.,

    Фунчоза-200г.,

    Лук-3,4головки

    Морковь по-корейски готовая -300гр. Известно больше,

    Немного уксуса

    Приправа для моркови по-корейски,

    Соль перец.

    Кулинария:

    Нарезать мелкое мясо (лучше, если оно немного закреплено, тогда легче тонко нарезать), обжарить на растительном масле, посолить, добавить куриный лук, слегка обжарить, добавить морковь по корейски, перемешать, прогреть .(лучше сразу нарезать) с мясом и овощами добавить приправу для корейской моркови, немного уксуса (сколько угодно), соль, если нужно, ПК. Держись спокойно, и конечно попробуй !!!

    8. Фунчоз с огурцом и морковью.

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    100 г фунчозы,

    60 г корейской моркови,

    20 г соевого соуса,

    2 зубчика чеснока,

    1 свежий огурец,

    Оливковое масло.

    Кулинария:

    Лапшу отварить, обсушить, дать остыть.Огурец нарезать длинной тонкой соломкой. Соединить лапшу с морковью и огурцом, добавить соевый соус. Чеснок измельчить, смешать с оливковым маслом, залить салат и перемешать.

    это базовый рецепт салата Фунчоза. Если добавить к этим ингредиентам, например, кусочки жареной курицы, то получится вкусный господствующий салат и курица - добавляйте продукты по своему вкусу и придумывайте собственные рецепты Салаты с фунчозой - в принципе возможности в этом случае безграничны, не надо бойтесь проявлять фантазию. И мясо, и рыба, и морепродукты, и множество вариантов других овощей (баклажаны, кабачки, сладкий перец, редис, лук и т. Д.)).

    9. Фунчоз с мясом (курица, свинина, говядина).

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    700 г мяса,

    250 г фунчозы

    1 морковь,

    1 лампа,

    2 зубчика чеснока,

    Соевый соус,

    Оливковое масло,

    Черный перец,

    Кулинария:

    Морковь и лук Очистить, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, нарезать мясо тонкими полосками толщиной около 0,5 см.Фунчозу отварить, откинуть на дуршлаг, залить холодной проточной водой, просушить. Разогреть сковороду с оливковым маслом, положить мясо, обжарить 5 мин, поперчить и посолить, добавить лук, перемешать, положить морковь, еще раз перемешать, налить соевый соус, положить фунчозу и пропущенный через пресс чеснок, перемешать, все тушить 5 минут, помешивая, подавать горячим или холодным.

    Яркий, легкий и очень вкусный салат можно приготовить из лапши фанкейса с овощами. Попробуйте добавить мясо или грибы - очень сытно!

    Наше самое популярное блюдо из китайской лапши - корейский салат с овощами.Понадобится фунчоза, овощи (огурец, морковь, болгарский перец) и готовая покупная заправка. В принципе, заправку можно было произвести самостоятельно, ничего сложного и труднодоступного нет: соевый соус, растительное масло, перец, уксус, чеснок, имбирь, сахар, еще немного приправ и специй по вкусу. Но мы сделаем это в другой раз, и сегодня мы будем управлять вполне приличным магазином.

    • Болгарский перец
    • Корейская заправка
    • Морковь,
    • Свежий огурец,
    • Фунчоза

    Приготовление начните с основного ингредиента.Китайскую стеклянную лапшу даже не нужно варить, ее просто заливают кипятком и дают несколько минут брызгать - и все!

    Поэтому в глубокую миску выкладываем пару комочков-бычков, чайник доводится до кипения.

    Лапшу залить кипятком и оставить на 3-5 минут.

    Каждая часть сухой фунчозы представляет собой многометровую нить, замешанную в шарике. Для удобства поедания его желательно укоротить: каждый клубок прямо режется в воде кухонными ножницами в 3-4 местах.

    Поцарапанную лапшу бросаем на сито, сливаем воду. Смывать можно, смывать нельзя - без разницы. Если мы хотим иметь горячий гарнир, лучше не ополаскивать, а сразу подавать, а если собираемся делать салат, то для скорости можно промыть холодной водой. Отставляем сито в сторону, чтобы остатки воды успокаивали стек.

    Теперь берем овощи и будем делать салат. Есть правило: в салатах все продукты должны быть близки к форме.То есть длинная тонкая стеклянная лапша диктует форму нарезки - длинная лапша ножом или с помощью корейской шинковки.

    После нарезки у нас получился очень красивый и яркий набор: зеленый огурец, оранжевая морковь, красный и желтый болгарский перец.

    Начинка для салата «Чим-Чим» полностью готова к употреблению, нужно только взять в руки хорошую пачку, чтобы содержимое подошло полностью.

    Готовую фунчозу добавить к овощам, заправить, все тщательно перемешать.

    Такой яркий, веселый, аппетитный и очень ароматный салат!

    Вот только есть много салатов, пока еще рано: нужно дать блюду время впитаться и объединить все вкусы и ароматы в единый букет.

    Для этого надо переложить готовый салат с рисом Лапшой в емкость и поставить в холодильник минимум на час, а лучше на ночь.

    Рецепт 2: Салат фунчоз с говядиной и овощами

    Фунчоза (иначе ее еще называют стеклянной лапшой) относится к блюдам восточной кухни, но отведать ее можно в стенах родного дома.Он прекрасно сочетается с любым мясом и овощами и всего за несколько минут. Рецепт вкусного ужина.

    • Говядина (или любое мясо) - 400 г
    • Лук репчатый (большой) - 1 шт.
    • Морковь (большая) - 1 шт.
    • Перец болгарский (большой) - 1 шт.
    • Рис или лапша фунчоз - 200 г
    • Соевый соус
    • Соль по вкусу
    • Перец - по вкусу
    • Масло - для жарки

    Мясо нарезать тонкой соломкой и обжарить на растительном масле 2-3 минуты. После этого добавьте к нему немного воды, закройте крышкой и забудьте на 15-20 минут.

    В это время можно заняться овощами. Болгарский перец порезать соломкой.

    Морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой, а свежий лук - полукольцами.

    Овощи в обертке добавить к мясу, из которого уже выпарилась вся вода, налить на сковороду еще немного растительного масла и оставить все для запекания. Подготовка овощей (около 10 минут).

    За пару минут до готовности добавить немного соевого соуса с овощами с овощами (дозировка соуса на ваше усмотрение) по вкусу.

    Как приготовить фунчозу:

    Некоторые заворачивают эту лапшу в холодную воду, но это долгое и совершенно ненужное занятие, так как фунчозу можно приготовить другим, более быстрым и привычным способом, а именно, отварив ее в кипятке.

    Жгучая фунчоза в точности как обычная паста, вот только время ее приготовления составляет ровно три минуты. По истечении этого срока необходимо сразу слить воду и добавить готовую фунчозу к мясу с овощами.

    Необходимо все хорошо перемешать - и фанкейс с говядиной и овощами готов!

    Рецепт 3, шаг за шагом: фунчоз, приготовленный с овощами

    За последние несколько лет этот прозрачный вермишель произвел настоящий фурор среди российских гурманов. Главным достоинством фунчозы можно считать низкую калорийность и отсутствие каких-либо добавок в составе, что делает ее полностью натуральной и доступной для тех, кто предпочитает вегетарианский образ жизни.Фунчоз состоит из рисовой муки или рисового крахмала и выглядит как тонкие прозрачные нити, за что и получило другое название стеклянная вермицелла. Он не имеет вкуса и запаха и прекрасно сочетается с любыми овощами и соусами, мясом и рыбой. Если вы не знаете, какая лихая тарелка готовится, рекомендуем начать с легкого салата. Готовим салат с фунчозой и овощами, просто и вкусно.

    • 300 гр. Вермишель Фунчоз
    • 1 морковь,
    • 1 желтый и 1 красный болгарский перец,
    • 1-2 Свежие средне свежие огурцы,
    • 1 ч.рисовый или столовый уксус
    • 2 ст. соевый соус
    • 1 ст. растительное масло.

    В первую очередь нужно откопать вермицеллы в течение 20 минут. А пока она замачивается в варке из овощей.

    Вымойте морковь и нарежьте мелко соломкой. Можно натереть на корейской морковке.

    Предварительно промытый и очищенный перец нарезать тонкими полосками.

    Огурцы вымыть, очистить от кожуры и порезать соломкой.

    Разогреть сковороду, налить туда растительного масла и положить перец. Его нужно заваривать около 4 минут, постоянно помешивая.

    Найдите следующую морковь. Жарить еще 3 минуты. Не забывай вмешиваться.

    Следуйте за огурцами на сковороде. Снова все перемешать. Еще подержать на огне 2 минуты.

    Остается слегка поджарить чеснок, жарить не стоит, как только от обжаренного чеснока уйдет аромат.

    Пока овощи жарятся, можно приготовить фунчозу. В кольцо вермишели протянуть нити и вместе с ними опустить фунчозу в кипяток. Варить не более 5 минут. Особо тонкие функции фунчозы можно просто залить кипятком и оставить на 7-10 минут.

    После этого необходимо опереть фунчозу на дуршлаг и промыть холодной водой.

    Фунчоза выложить резьбу блюдо для снятия.Остывшую вермишель разрезать на несколько частей.

    Добавить во вкус соевого соуса 1 чайную ложку риса или столового уксуса.

    Все тщательно перемешать, выложить овощи в миску для салата. Салат готов.

    Рецепт 4: Салат фунчоза с мясом и овощами (с фото)

    Фунчоза прекрасно сочетается с любыми овощами, мясом (особенно со свининой) и грибами. Если ожидается прибытие гостей, то на приготовление такого горячего мясного и овощного блюда с фунчо уйдет не один час.Нашу горячую «стеклянную» лапшу со свининой можно включить в семейное меню и приготовить на обед или ужин.

    • фунчоза - 200 гр,
    • мясо (свинина) - 350-400 гр,
    • 1шт: морковь, сладкий перец (болгарский), свежий огурец,
    • лук репчатый - Пирог-Тройка ПК.,
    • пара зубчиков чеснока,
    • одна чайная ложка кориандра, паприки, смеси перцев, зелень,
    • три ложки соевого соуса и масла,
    • ложка семян семян.

    Мытье мяса и отделение мяса от костей, нарезанных узкими кусками.

    Жарить на очень горячей сковороде с маслом около 20 минут.

    Параллельно работаем с фунчозой, предварительно залитой на 5 минут холодной водой. После того, как последний слит, залить стаканом «стеклянной» лапши и оставить набухать на 6-7 минут.

    Все овощи нарезать соломой. Когда свинину обжариваем, снимаем ее со сковороды и на том же масле обжариваем овощи. Не выдерживайте их слишком долго, чтобы подвергнуть эту процедуру воздействию - они должны сохранять четкую структуру. Обычно достаточно нескольких минут.

    К жареным овощам выложить свинину, перемешать.

    Закидав фунчозу на дуршлаг и промыв под краном, даем время всей воде.

    Вложив в содержимое кастрюли лапшу, наливаем соус из соевых бобов, добавляем все специи, чеснок, перемешиваем (хватит на один раз). При необходимости можно добавить немного соли.

    Через 10 минут (емкость не закрывается крышкой) готовое второе блюдо снимаем с огня и подаем на стол, слегка посыпав зеленью.

    Если вдруг что случается в моем вечернем домашнем варианте крайне редко, так получилось, что осталась фигня с овощами и мясом, то на следующий день подаю ее в холодном виде как салат.

    Рецепт 5: корейский салат - фунчоз с говядиной и овощами

    • 350 г мясо говядина
    • 400 грамм смешной стеклянной лапши
    • 250 г Огурец свежий
    • Морковь 100 грамм
    • 150 г сладкого перца, красного
    • 100 грамм репчатого лука
    • 100 мл масла растительного
    • 50 мл кунжутного масла
    • 20 г свежей кинзы
    • 30 мл уксуса 9%
    • 20 грамм Sol.
    • 50 мл соевого соуса
    • 5 граммов молотого кориандра
    • 3 грамма сухого красного перца
    • 5 г черного перца молотого
    • 20 г кунжута жареного
    • 3-4 зубчика чеснока
    • Сахар 5 грамм

    Приготовьте все наши ингредиенты для салата Фунчо. Мои огурцы, обрезанные кончиками, блестят мелкой соломкой. Отправляем в таз. Сладкий перец удалить посевной, также порезать соломкой. Перец можно брать разные, он подойдет и желтый сладкий перец, мне нравится красный, у него более выраженный сладкий перцовый вкус.В этом салате я не советую использовать зеленый сладкий перец, он более терпкий и не настолько, он подчеркивает вкус салата. Очищенный лук слегка жирный. Мясной режим солома. Морковь очистите от кожуры и разрежьте длинную соломку, если у вас есть специальная подкладка, которую можно использовать. Пачка Cinse и несколько кусочков соска чеснока. Приготовьте специи и соевый соус.

    Теперь надо поиздеваться над фунчозой. В кипящую воду добавьте столовую ложку соли. Опустить фунчозу и варить 2 минуты, не больше.После сразу нужно опустить фунчо в холодную воду и оставить там на 10-15 минут. Потом учимся на дуршлаге и даем стечь всей воде. Готовую фунчозу нарежьте длинной примерно 7-8 см.

    Переходим к приготовлению мяса и овощей. Жарить овощи нам нужно будет очень быстро, половина их должна остаться. На сковороде примерно 2 столовые ложки масла, прогреваем, жарим мясо. Чтобы мясо расплавилось и не беспокоилось, нужно не класть мясо не в разогретое масло, а тем более предварительно его солить.Через 5 - 8 минут посолить, поперчить. Постоянно помешивая жаркое в течение 15 минут. Готовое мясо выложить отдельно в миску.

    Затем снова нагрейте сковороду и пассируйте лук, одну минуту, добавьте немного соевого соуса, подождите тридцать секунд. Украсить отдельно в миске.

    Залив на сковороду растительное масло, кладем морковь, добавляем не много примерно 1 чайную ложку, хорошо перемешиваем, пропускаем под крышкой одну минуту. Выложите морковь в отдельную посуду. В эту же сковороду снова наливаем масло, выкладываем сладкий перец и пропускаем самостоятельно.Перец не нужно прикрывать крышкой. Приготовили овощи.

    В большую салатницу перекладываем фунчозу и соединяем все подготовленные ингредиенты. Добавляем молотый кориандр, черный молотый перец, соль, красный острый перец, сахар, уксус, кунжутное масло, чеснок, соевый соус, рубленую кинзу и все аккуратно перемешиваем. Стеклянный салат с лапшой! Приятного аппетита!

    Рецепт 6: Салат фунчоз с грибами и овощами (шаг за шагом)

    Домики Фунчозы довольно простые, времени не требуется, а получается очень вкусно и ароматно.

      фунчоза
    • - 300 грамм;
    • шампиньонов - 400 грамм;
    • болгарский перец - 1 штука;
    • морковь - 1 штука;
    • лук репчатый - 1 штука;
    • отправлено - 1 упаковка;
    • соевый соус - 4 ст. ложки;
    • имбирь - 1 штука;
    • чеснок - 3 зубца .;
    • масло подсолнечное - 2 ст. Ложки

    Перец болгарский нарезать тонкой соломкой.

    Морковь Я закончил на терке для моркови по-корейски.Также можно просто разрезать длинную соломинку.

    Лук нарезать тонкими полукольцами.

    Мои шампиньоны и нарезать тонкими пластинками.

    Теперь кладем на горячую сковороду перец, морковь и лук, слегка обжариваем 5-10 минут. Пока овощи обжариваются в кипящей воде, положить лапшу и варить 1 минуту, затем воду слить. Также лапшу можно просто положить на 6-7 минут в горячую воду.

    Когда овощи немного сжаты, выложить шампиньоны и продолжать жарить еще 10-15 минут.

    Имбирь натираем на терке, а чеснок пропускаем через мусор. И в кладем к овощам, и жарим еще минут 5.

    Теперь в кастрюлю выкладываем лапшу, перемешиваем

    и залить соевым соусом. Продолжаю мешать 3 минуты и выключить. Подавать лапшу нужно сразу.

    Сверху посыпать кунжутом.

    Рецепт 7: Салат Фунчоза с овощами и безпа

    • Фунчоза - 180-200 г
    • Капуста белокочанная - 150 г
    • Огурцы - 2 шт.(маленький)
    • Кабачки кабачки (или обыкновенные с толстой кожицей) - 1 шт. (средний, длиной в половину ладони)
    • Болгарский перец - ½ от овощей среднего размера (красный и желтый)
    • Лук зеленый - 3-4 веточки (только зеленая часть)
    • Чеснок - 3 зубчика
    • Масло растительное - 2 ст Сукс (советуем оливковое)
    • Уксус (на выбор яблочный, рисовый, винный) - 3-3,5 ст.
    • Сахарный песок - 2-2,5 ст. Припасы
    • Соевый соус (без отдушек) - 4 ст.
    • Красный перец чили (молотый) - 1/3 ч. Такой
    • Черный молотый перец - 1 игла
    • Кунжут жареный (по вкусу) - около 2 ч. Spoors

    Приготовьте фунчозу: я заливаю лапшу кипящей водой и даю ей размяться в течение 5 минут. Промываем в холодной воде (!) И узнаем на дуршлаге.

    Измельчить цуккини: измельчить и разрезать на 4 части, чтобы было удобно нарезать семена. Мы ими не пользуемся. После обрезки у нас будет самая плотная часть кабачка, которая при запекании дает мало влаги.

    Нарезать цуккини соломкой и обжарить на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. ВАЖНО: Слегка сохраняем и постоянно помешивая, держать не более 5 минут. Наша цель - слегка размягчить кабачки до «полуготовых».

    В конце жарки добавить зеленый лук: разрезать листья на части длиной 5-6 см и отправить в рулет на зак. Перемешать - 1 минуту - снять с огня.

    Остальные овощи используются в сырых салатах. Капуста в большой миске блестящая, иногда без солей.Сюда будет удобно добавлять все ингредиенты.

    Болгарский перец Мой, удаляем косточку, режем тонкой соломкой. Мои огурцы тоже соломкой нарезаю. Воспользуйтесь тем, что вам удобно - терка типа Бернера, приспособление для нарезки корейской моркови, острый нож. Главное, не уходить от принципа бурления салатов с овощами: даже в домашних условиях при традиционном вкусе рецепта необходимо добиться не толстой нарезки овощей.

    Соединяем капусту и кабачки, обжаренные с луком, перемешиваем. Добавьте перец, огурец и лапшу. Учтем, что лапша очень длинная: выровняйте горку по длине и разрежьте на несколько частей. Сахар для салата. Заправляем чеснок (который пропустил по дежурству), уксус, соевый соус и специи. По желанию добавить 1 ст. Поставка кунжутного масла (придайте азиатский аромат). Перемешиваем (удобно делать руками).

    Выдержать салат в холодильнике 20 минут.При подаче можно посыпать обжаренными кунжутными семечками.

    Рецепт 8: Яркий салат с лапшой фунчоз и овощами

    Салат фунчоза с овощами стал одним из моих любимых. Во-первых, его можно приготовить за считанные минуты, во-вторых, он получается очень вкусным, в меру острым и пикантным. Такой салат я подаю в составе холодных закусок, и его можно подавать, как дополнение к основному блюду, например, к жареной картошке или отварной фигуре. Попробуйте приготовить это блюдо, и я уверен, что оно станет фаворитом салатов.

    • фунчоза - 50 г;
    • свежий огурец - 1 шт .;
    • морковь - 2 шт .;
    • перец болгарский - 1-2 штуки;
    • чеснок - 2 зубца;
    • соль - ¼ ч. л .;
    • уксус 9% - 40 мл;
    • Соевый соус
    • - 20 мл;
    • оливковое масло - 2 ч .;
    • приправа для моркови по-корейски - 0,5 ч.

    Funchosis - корейский салат, основным ингредиентом которого является тонкая рисовая лапша, хорошо сочетающаяся с овощами, и с мясом.Как и все блюда корейской кухни, салат из фунчозы получается довольно острым, но очень вкусным. Это аппетитная закуска, которую можно подавать к основному блюду.

    Чтобы приготовить фунчозу вкусно и правильно, не нужно выходить из дома, ехать в Корею, Китай или отправляться в дальнее путешествие по Японии. Сделать своими руками очень вкусный правящий салат в домашних условиях из доступного набора продуктов - легко и быстро.

    Фунчоза, что в переводе означает «стеклянная лапша», представляет собой лапшу, которую готовят из бобовой муки, поэтому после варки она приобретает прозрачность.Спагетти из рисовой муки в результате термической обработки приобретают белый цвет. Она богата углеводами, поэтому ее рекомендуется подавать с овощами и даже с мясом или морепродуктами. Так блюдо получается максимально сбалансированным и легче усваивается желудком.

    По составу полезных элементов фунхоза, наличию витаминов группы V, а также селена, магния, кальция и восьми аминокислот, активно участвующих в создании новых клеток. Стеклянная лапша имеет небольшую энергетическую ценность, однако содержит клетчатку, которая приводит к быстрому насыщению организма.Фунхоза практически не имеет вкуса, но быстро впитывает запах и вкус соседних ингредиентов. Особенно с ней любят экспериментировать приверженцы вегетарианской кухни и желающие похудеть.


    Особенности приготовления

    Не стоит опасаться, что, незнакомый с азиатской кухней, вы не сможете правильно приготовить фунчо. В ее приготовлении нет абсолютно ничего сложного, главное знать основные принципы.

    • Фунчоз бывает разной толщины. Это зависит от выбора способа его приготовления: толстую лапшу, имеющую диаметр более полумиллиметра, кипятить в кипятке 3-4 минуты, максимум 5 минут, если лапша очень широкая. В этом случае технология мало отличается от приготовления макарон: кипятком опускают в нее фунчозу, вовремя кипятят, откидывают на дуршлаг и промывают. Единственное, с чем нельзя допускать переваривания: он должен быть мягким, но в то же время хрустящим.Если лапша очень тонкая, как паутинка, ее не варят, а плетут, заливая кипятком на несколько минут.
    • Для веселого шлейфа в воду при ее варке добавляется растительное масло без запаха, 20 мл на литр воды. При этом готовят фунчозу в большой кастрюле, так как на 100 г сухой крахмальной лапши нужно не меньше литра воды.
    • Фунчозу в виде моторов освистывают особым образом: сначала сотки связывают с нитью, пропуская ее через центр, а затем варят, промывают, нарезают, удаляют нить.В этом случае обязательно добавляется масло в указанном выше количестве.
    • Если в состав салатной заправки входит соевый соус, то солить воду, в которой замораживается лапша, не нужно. В противном случае в расчет добавляется 1 чайная ложка (без горки) на 1 литр воды.
    • Салат фунчоза будет вкуснее, если он даст время постоять в прохладном месте и пропитает ароматом соуса и специй. Скорее пропитывается соусом, если заправку перед введением в салат подогреть.

    Зная основные принципы, вы легко сможете приготовить салат из фунчозы по любому из понравившихся вам рецептов.

    Как приготовить веселый салат - 8 аппетитных рецептов

    Фунчоза по-корейски с овощами


    Состав:

    • Фунчоз - Пол Упаковка
    • Морковь 1 шт.
    • Перец сладкий - 2 шт.
    • Огурец - 2 шт.
    • Голубой бант - 1 шт.
    • Уксус - 1 ст. л.
    • Петрушка
    • Приправа по-корейски - 1 ст.л.
    • Овощ немного - 1 ст. л.
    • Соевый соус - 1 ст. л.

    Способ приготовления:

    Половину пучка фунчозы положить в глубокую чашку и залить кипятком на 5-7 минут. Морковь нарежьте на терке «по-корейски». На этой терке также нарезаем огурцы, чтобы они имели форму моркови. Сладкий перец нарезать соломкой. Для красоты возьмите разноцветные перцы. Морковь, огурцы, перец складываем в глубокую таз. Лук нарезать четвертью кольцами. Чеснок мелко нарезать. Все это добавляем в чашку с перцем, морковью, огурцами и тщательно перемешиваем.Солим, всосать корейскую приправу, добавить соевый соус, уксус и растительное масло и снова все это хорошо перемешать.

    Готовы за нас, пескоструем и промываем холодной водой. Так как прикол длинный, для удобства там разрезать ножницами в чашке на несколько частей. Не делайте это всегда, не делайте этого чаще. Думаю так вкуснее. Но то, что вы знаете и не искушены в захвате длинной забавной реки, я вам покажу этот метод. Выложите лапшу к овощам. Хорошо смешать. Убираем в холодильник примерно на час.Выйди из холодильника. Украшаем фигурки огурцом, зеленью.

    Фунчоз с копченой колбасой

    Состав:

    • Фунчоз - 500 гр.
    • огурец свежий - 1 шт.
    • кукуруза консервированная - 200 гр.
    • Колбаса копченая (любая) - 250 гр.
    • майонез - по вкусу (около 100 гр.)

    Способ приготовления:

    Рисовую лапшу отварить в кипящей подсоленной воде 3-5 мин. Отловить дуршлаг. Смыть холодной водой.Нарежьте фунчо кусочками длиной примерно 10 см. Колбаску нарезать мелкими кубиками или узкими полосками. Баченин можно забрать домой. Тщательно промойте огурец. Нарезать на терке для корейской моркови узкие полоски или соду. Смешать фунчозу, колбасу и огурец. Откройте банку с консервированной кукурузой. Слейте жидкость. Добавьте в смесь кукурузу. Салат с салатом из майонеза.

    Фунчоза и салат из говядины


    Состав:

    • Говядина - 400 г
    • Стеклянная лапша - 0.5 упаковок
    • Перец сладкий - 150 г (лучше разноцветный)
    • Лук зеленый - 1 пучок (30-50 г)
    • Петрушка или кинза - 1 пучок
    • Сахар - 1 ч. Ложка
    • Имбирь - 1 клубень
    • Чеснок - 1-2 зубца
    • Перец Чили (мякоть) - по вкусу
    • Масло растительное и кунжутное - 2 ст. Ложки каждого вида
    • Соевый соус

    Способ приготовления:

    Нарезаем мясо кубиками, поливая соевым соусом.Оставляем на некоторое время пропитаться. Сладкий перец нарезать соломкой. Добавьте к говядине. Приготовьте стеклянную лапшу. Наслаждаться. Узнаем на дуршлаге. Лук порезать соломкой (перьями), петрушкой или кинзой мелко, всыпать сахар, натереть. Добавить в салат. Добавить лапшу, перемешать. Нарезаем мелко половину имбиря, чеснок, мякоть перца чили. Выкладываем горку в центр салата. Нагрейте растительное масло до появления дыма. Добавляем к нему кунжут. Разминка. Вылейте сверху на горку чили, имбирь и чеснок. Перемешайте и подавайте.

    Рецепт салата Фунчоза с курицей


    Добавление мяса делает блюдо более сытным.Этот кушан относится к теплым салатам, которые едят холодными или горячими. Вместо курицы с рисовой лапшой можно приготовить салат из свинины и говядины.

    Состав:

    • Куриное филе - 500 гр.
    • Морская фасоль - 400 гр.
    • Лапша - 200 гр.
    • Морковь.
    • Луковицы большие.
    • Перец болгарский красный.
    • Уксус рисовый (бальзамический, яблочный) - 50 мл.
    • Соевый соус - 50 мл.
    • Сгусток чеснока, черный перец.

    Способ приготовления:

    Приготовьте куриную стручковую фасоль и фунчозу (разумеется, отдельно).Остудить и вырезать. Куриное филе нарезать длинными кусочками Обжарить на масле. Очистить лук и добавить к курице. Подготовить овощи - прилепить перец соломкой, морковь потратить на корейскую терку. На отдельной сковороде обжарьте фасоль, морковь и перец. Добавить чеснок, натереть перец и немного попотеть. Вложить в миску курицу, фунчозу, овощи, залить соусом с уксусом. Довольно волнующе. Настаивать не менее часа.

    С маринованными грибами

    Описание. Оригинальный салат С забавными маринованными грибами и копчеными кальмарами разнообразит салатное меню.Заканчивается такое блюдо праздничным столом первым.

    Состав:

    • фунчоза - 100 г;
    • болгарский перец - две штуки;
    • грибы маринованные - 150 г;
    • кальмар копченый - 200 г;
    • куриные яйца - две штуки;
    • соевый соус - две столовые ложки;
    • масло растительное и оливковое - две столовые ложки;
    • сахар - одна столовая ложка;
    • карри - одна чайная ложка;
    • чеснок - три дольки;
    • лимон - один;
    • соль.

    Способ приготовления:

    Сварка фунчозой кулинарными ножницами. Калмара нарезает солому по длине, то же самое и с лапшой. Вместо того, чтобы коптить, а варить. Тонкие полоски пупка перца. В миске вы смешиваете одно яйцо, желток, щепотку соли и карри. На разогретой, смазанной маслом сковороде ложкой с ложкой полученной смеси обжарить яичные листы с двух сторон. Остужаем, переворачиваем трубочкой, мелко наложим. Готовим заправку. Соедините оба масла, лимонный сок, соус, сахар и измельченный чеснок.Мелкие маринованные грибы добавляют к готовым ингредиентам. Большой предварительный разрез. Облегчить. Подержать салат в холоде около часа.

    Салат из индейки с брокколи и фунчозой


    Состав:

    • индейка (филе) - 3 шт.
    • брокколи - 1 шт.
    • стручковая фасоль - 150г
    • лук-порей Гарнир или зеленый лук - 1 шт.
    • чеснок - 1-2 зубца
    • кедр или кешью - 2-3 ст.
    • соевый соус - по вкусу
    • масло растительное - 2-3 ст.
    • фунчоза (вермишель рисовый) - 50гр.

    Способ приготовления:

    Фунчоза залить кипятком и настаивать 10 минут. Смочить водой, промыть лапшу холодной водой и слить на дуршлаг. Брокколи разбираем соцветия. Фасоль, срезанные кончики, разрезать на половинки. Разложить брокколи и фасоль в кипящей подсоленной воде и варить около 5 минут.

    Индейку нарезать небольшими кусочками и выложить в глубокую разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить на среднем огне, помешивая, за 3-4 минуты до челнока.Добавляем орехи и измельченный чеснок, перемешиваем и готовим 1 минуту.

    Затем выложить в форму для блинов фасоль и мелко нарезанный лук-порей. Жарить, постоянно помешивая, еще 5-7 минут. Добавив соевый соус и фунчозу, перемешать и снять с огня. Готовый салат из индейки с брокколи и фунчозой выложить в глубокую салатницу и подавать к столу.

    Салат фунчоз - рецепт в домашних условиях

    В ингредиентах этого рецепта нет ни свинины, ни птицы, но за счет обильного количества зелени и овощей в составе блюд может даже понравиться даже самому заядлый "мясо"."

    Состав:

    • Молодая морковь - 2 шт.
    • Огурец - 2 шт.
    • Петрушка - 50 г
    • Кинза - 50 г
    • Рисовый уксус - 50 мл
    • Соевый соус - 20 мл
    • Кунжут масло - 1 ч. л.

    Способ приготовления:

    Лапшу отвариваем в кипящей воде с добавлением соли в течение трех минут, затем сливаем жидкость и промываем лапшу под струей холодной воды. Режем ножницами или ножом и приступаем к намеканию овощей.

    Очищенную морковь и другие овощи промыть блестящей соломкой и положить в глубокую посуду. Чтобы овощи дали сок, запомните их немного руками. Готовим соус, соединяем масло и соусы в отдельной посуде. К полученной массе добавить измельченную зелень - заправка готова. Смешиваем лапшу, овощи, тщательно перемешиваем и заливаем приготовленным соусом. Салат нужно охладить, поместив его в холодильник, чтобы ингредиенты перемешались. Через 2 часа блюдо можно перекладывать на сервировочные блюда и подавать к столу.

    Китайский салат с фунчозой

    Для его приготовления отварную лапшу загрузите небольшими частями. Отварить 200 г мяса (лучше говядины) и нарезать соломкой. Нарежьте 2 огурца, 100 г редиса Дайкон соломкой или натрите их на терке. Все перемешать, добавить морковь по-корейски, заправить соевым соусом или аджикой. Китайский салат с фунчозой готов.


    Острая корейская закуска, отличается от классических мясных Салатов быстрого способа приготовления и длительного хранения. Салат нельзя забывать, дождитесь его часа, со временем он становится только вкуснее и пикантнее.Приятного аппетита!

    Рецепт приготовления овощей фунчоза. Фунчоз с овощами в домашних условиях

    Многие хозяйки нашего времени имеют представление о том, что такое фунчоз, но не все пробовали его приготовить. Среди поклонников она носит множество оригинальных имен - полупрозрачная, стеклянная или рисовая лапша, белая вермишель, тайская паста и другие. В Азии для приготовления пасты под названием фунчоза используются разные способы и от нас. На разных сайтах можно встретить не один рецепт приготовления фунчозы с овощами, рыбой, птицей или мясом.Это дает возможность выбрать ту, которая больше всего придется по душе и будет соответствовать всем требованиям хозяйки.

    Чтобы приступить к изучению экзотического азиатского меню, следует выяснить, что эти макароны представляют собой эти макароны. Этот оригинальный продукт продается в магазинах или отделах японской и китайской кухни и выглядит как белые вкрапления, похожие на линейку ниток. Самый завораживающий вид она приобретает после закипания, становясь прозрачной, напоминая обычное стекло.Отсюда и название стеклянное или полупрозрачное.

    Многие неоднократно видели фасованные пакеты с этими макаронами, не обращая на них внимания. И совершенно напрасно, по мнению кулинаров. В экзотическом продукте сохраняется присутствие витаминов в процессе приготовления.

    • витамин B поддерживает нервную систему в нормальном состоянии;
    • витамин Е с антиоксидантными свойствами, благодаря чему улучшается питание клеток;
    • комплекс витаминов pP способствует укреплению стенок сосудов, что снижает риск тромбоза;
    • в составе продукта 8 основных аминокислот, без которых невозможно создание новых клеток, а также полноценное функционирование мозга;
    • Тайская паста для пасты полезна тем, кто страдает аллергией, поскольку в ее составе полностью отсутствует глютен, способный спровоцировать аллергическую реакцию.

    Стоит сказать о калорийности фунчозы с овощами. Несмотря на то, что он довольно высокий, в 100 граммах продукта содержится 320 ккал, минимальное содержание в нем жиров дает возможность включить в рацион для похудения экзотические «макароны». Но в этом случае их употребление должно проходить без соусов.

    Фунхоза не имеет противопоказаний, за исключением редких случаев индивидуальной непереносимости.

    Как приготовить лапшу

    Перед тем, как приготовить какое-либо блюдо с фунчозой, необходимо его отварить.И надо сделать так, чтобы тайские макароны сохранили свои полезные свойства. Сложностей в этих действиях нет, но в процессе приготовления есть свои тонкости:

    • на каждые 100 грамм продукта нужно брать литр воды;
    • добавить чайную ложку соли, подсолнечного столового, кунжутного или оливкового масла. Сорт растительного масла зависит от того, какое блюдо будет приготовлено из вермишели, а также от вкуса хозяйки;
    • Полученный состав закипеть;
    • Пока смесь кипит, готовится к приготовлению тайской пасты.Для этого через кольцо у макарон обворовывается прочная нить, концы которой перевязываются узлом;
    • После закипания воды опустить фунчо в кастрюлю, выключить огонь, закрыть крышкой минут на пять. Концы нити оставляем наружу;
    • Приготовить вермишель из воды на нитку, шокировать по тарелке для охлаждения.

    После того, как покрытые таким образом макаронные изделия остынут, разрежьте их на кусочки необходимой длины, предварительно освободив их от нити. После этого их можно использовать по рецептам, приведенным ниже.

    Салат из фунчозы и овощей

    Любой ужин начинается с салата, поэтому в первую очередь следует научиться готовить с фунчозой. Самым простым считается состав, где вермишель дополнена овощами. Именно он приходит к ценителям вегетарианской кухни.

    На 4 порции необходимы следующие ингредиенты:
    • 200 грамм прозрачных макарон;
    • огурец;
    • перец болгарский;
    • 3 Мелкая морковь.

    В первую очередь готовится заправка. Для нее потребуются зубчик чеснока, небольшая связка кинзы, соевый соус (лучше всего сеять) и рисовый уксус по столовой ложке, а также чайная ложка кунжутного масла. Кинц и чеснок измельчить и смешать с остальными заправочными компонентами. После этого можно переходить к приготовлению салата.

    Отварить фунчозу описанным выше способом, а подготовленные овощи нарезать тончайшей соломкой. Делать это нужно с той целью, чтобы приготовленный салат выглядел аппетитно.Остывшую прозрачную вермишель и подготовленные овощи выкладываем в глубокий салатник, добавляем в заправку и все перемешиваем. Готовое блюдо выдержать в холодильнике, чтобы овощи с фунчозой пропитались соусом и приобрели яркий насыщенный вкус.

    Рецепт салата Фунчоза с курицей и овощами

    Не менее вкусный и оригинальный рецепт. Правда, вегетарианцам он не подойдет из-за наличия куриного мяса, но его любители восточной кухни это оценят.Тем более, что он готовится достаточно быстро - на весь процесс уйдет минут 40.

    На 4 порции нам понадобятся следующие ингредиенты:
    • полкилограмма куриного филе без кубиков;
    • 200 грамм фунчозы;
    • 2 головы рептилии лук;
    • 1 болгарский сборщик;
    • 1 морковь небольшая;
    • Подоле 400 грамм;
    • 50 миллилитров соуса Saint Soy и рисового уксуса;
    • зубчик чеснока;
    • специи и соль по вкусу.

    Салат фунчоза с курицей и овощами готовится следующим образом. В первую очередь куриное филе нарезают длинными тонкими полосками, смешивают со специями и обжаривают 5 минут на сильном огне. Сковорода смазывается кунжутным маслом. Добавить нарезанный мелкими полукольцами лук и продолжать жарить еще 3 минуты. Как только курица будет готова, оставляем остывать, а вы сами отвариваете указанную выше методику фунчозу и стручковую фасоль.

    После того, как стручки фасоли станут немного мягкими, но не разложатся, переходите к следующему, заключительному этапу.Для этого морковь натираем на корейской терке, а сладкую ручку и вареную фасоль нарезаем тонкой соломкой. Приготовленные таким образом овощи обжариваем на кунжутном масле 4–5 минут, даем им немного остыть, а затем смешиваем с фунчозой, обжаренным филе, соусом сидячий и рисовым уксусом. Готовый салат нужно выдержать час при комнатной температуре. Так лучше замочить.

    Но из вермишели и овощей можно приготовить не только салаты. Эти продукты могут стать основой оригинальных вторых блюд.Например, из фунчозы, курицы и овощей скорее всего флот макароны, но по вкусовым качествам и пользе они значительно превосходят свой аналог из мужских обычных.

    Основные ингредиенты, необходимые для приготовления экзотических «Падающих макарон»:
    • 3 кусочка куриного филе;
    • 200 грамм фунчозы;
    • 2 моркови среднего размера;
    • 1 средний помидор;
    • Луки рептилии 2 штуки;
    • 3-4 зубчика чеснока;
    • пучок свежей зелени;
    • 3 столовые ложки Соуса Сен-Соевый;
    • Масло кунжутное для жарки;
    • перец черный душистый, соль по вкусу.

    Куриное филе вымыть, нарезать тонкими кусочками. Очищенную репку репку нарезать полукольцами. Нарезать морковь на корейской терке, а когда ее не хватает, заглушить тончайшей соломкой. Готовят процеживать 5 минут, жарить на сильном огне, к нему добавить лук, морковь и тушить не менее 10 минут. Пока первая часть ингредиентов проходит термическую обработку, приступаем к завершающему этапу.

    Залить флюхоз кипятком, выдерживая под крышкой, как описано выше. Помидор нарезать мелкими кубиками, добавить к нему пропущенные через пресс дольки чеснока.Приготовленную таким образом томатно-чесночную заправку смешать с соусом Сен-Сюни, мелкой зеленью и добавить к обжаренному куриному филе. Полученный состав нагреть 5 минут, добавить фунчозу, перемешать, переложить на порционные тарелки и подать на стол.

    Фунчоз с овощами и грибами

    Большой популярностью у многочисленных посетителей китайских ресторанов пользуется стеклянный вермицелл, приготовленный с шампиньонами, устрицами или жаждой (грибы выбираются по вкусу посетителя) и овощами.Рецепт приготовления фунчозы с овощами и грибами настолько прост, что любому человеку не составит труда приготовить ее в домашних условиях.

    Потребуется минимум продуктов:
    • фунчоза 100 грамм;
    • грибов (шампиньоны, мистис или кит, на выбор) 400 грамм;
    • 1 штука: Огурец, морковь, сладкий перец, лук;
    • 2 зубчика чеснока;
    • оливковое или кунжутное масло для запекания;
    • пила Морской соус 8 столовых ложек;
    • небольшой пучок свежей зелени (кому что нравится, но лучше всего подходит кинза).

    Для приготовления фунчозы с грибами и овощами стеклянную вермишель нужно залить кипятком, оставив на 5 минут. В это время приготовьте захват из нарезанных тонкой соломкой овощей (кроме огурца, который тоже мелко нарезать, но оставить свежим). После того, как овощи 5 минут отцветут на среднем огне, смешайте их с грибами и выдержите под крышкой четверть часа. Последний ход в приготовлении этого экзотика будет связан с овощными и грибными обжарками, фунчозой, экструдированным чесноком и сустой соей.Приготовленное блюдо украшается мелко нарезанной зеленью.


    Интересный и полюбившийся многим оригинальный рецепт, в котором для приготовления, помимо экзотических макарон, используется говядина с овощами. Им можно насладиться не только в китайском ресторане, но и дома, так как приготовить фунчозу с говядиной и овощами не составит проблем. Оригинальность рецепта в том, что из него готовят и горячую закуску, и теплый салат.

    Ингредиенты для его приготовления:
    • 400 г говяжьей вырезки;
    • 200 грамм фунчозы;
    • морковь, перец сладкий, лук в луке;
    • пила Морской соус - 4 столовые ложки;
    • соль, специи по вкусу;
    • оливковое масло для запекания.

    В первую очередь готовится мясо. Для этого берем вырезку из говядины (лучше немного заморозить, чтобы ее легче было резать). Тонкие куски мяса (соломки) обжарить на сильном огне на оливковом масле 2-3 минуты. После этого в него добавляют горячую воду, все доводят до кипения, огонь убавляют до минимума и мясо под крышкой сорванца 20 минут.

    Следующий шаг - непосредственное приготовление овощей. Морковь натереть на корейской терке, лук нарезать тонкими полукольцами, а сладкий перец (лучше разноцветного, так будет хорошо) - соломкой.Чеснок тоже нужно измельчить, но не через чесночный уловитель, а предварительно растолочь на доске и подавиться мельчайшими кусочками.

    Приготовленные таким образом овощи добавляют к мясу, в котором практически не осталось жидкости. Налейте в сковороду немного оливкового масла и оставьте запекаться еще 10 минут. Перед выключением огня в содержимое сковороды вливают соус, добавляя соль и специи, а после готовую фунчозу (способ приготовления стеклянной вермишели описан выше).Все перемешивается и подается к столу.

    Но, как уже было сказано, у этого экзотического рецепта есть одна оригинальная особенность. Он заключается в том, что если тайских стеклянных вермишелов брать в 2 раза меньше, то на выходе получается не жареная фунчоза с овощами, а ароматный салат, который лучше всего в холодном виде.

    Фунчоз с овощами по-корейски

    Стеклянная китайская вермишель с каждым годом становится популярной. В азиатской кухне используется множество рецептов на основе этой экзотической пасты.Это может быть как еженедельный перекус, так и отличное праздничное угощение. Из множества рецептов стеклянной вермишели выделяется один салат, которому порадуют и на каждый день, и на праздничный стол. Это ряд корейский.

    Пошаговый рецепт его приготовления довольно прост и выглядит следующим образом:
    1. Приготовление 100 грамм стеклянных вермишельев, как описано выше, то есть кольцо экзотической пасты, которое проходит через нить, опускается в центр кастрюли залить кипятком, выдерживая 4-5 минут;
    2. крупную морковь нарезать на корейской терке в глубокую миску, подавить руками до выделения сока в течение трех минут;
    3. 100 г свежих небольших огурцов (лучше корнеплодов) до блеска тонкой соломкой;
    4. Также 30 грамм измельченного сладкого перца;
    5. пучок любой зелени и зубчик чеснока очень мелко нарезать;
    6. Готовые фунчо и овощи перекладываем в таз с морковью, заливаем специальной заправкой (можно купить в отделах китайской кухни) и тщательно перемешиваем.

    Через 2 часа салат «Фунчоза по-корейски» готов. В том случае, если у хозяйки нет готовой заправки, ее можно к ней подготовить. Для этого вам понадобится всего несколько ингредиентов - кунжутное масло, рисовый уксус (можно заменить лимонным соком), имбирь, чеснок, перец чили, соль, кориандр.

    Этот рецепт среди прочих, представленных экзотическими кухнями Азии, наверное, самый быстрый. Его приготовление отнимает у хозяйки не более 10-15 минут, а потому отлично подойдет для встречи внезапных гостей.И он настолько прост, что доступен на многих кухнях.

    Для приготовления фунчозы со свининой и овощами потребуется всего несколько ингредиентов:
    • 300 грамм свиной мякоти;
    • 100 грамм макарон;
    • 1 морковь, посеянная на корейской терке;
    • 0,5 кусочка сладкого пунша, измельченная соломка;
    • 2 маленькие луковицы, нарезанные дольками.

    Это основные продукты, а для заправки нужно 4 столовые ложки соуса Saint Soy или аналогичного, соль по вкусу.Ну и немного оливкового масла для запекания.

    Приготовление несложное и состоит из нескольких этапов:
    1. свинину (нужен достаточно жирный кусок, например, подкладка или тапочка без кости) нарезать тонкими полосками, смешать с небольшим количеством специй и соли. Быстро обжарить на сильном огне до румяной корочки;
    2. После измельчения мяса добавить заправку, дать погаснуть 2 минуты, периодически перемешивая. Готовую свинину переложить на отдельную тарелку; №
    3. В местах перемешивания мяса добавить небольшое количество масла и подготовить овощи.Обжарить до готовности, затем соединить с мелкой зеленью и тканью из чеснока, а также с предварительно обжаренной свининой;
    4. Пока овощная смесь со свининой ступает, надо лепить фунчозу, как описано выше. Затем добавьте его в сковороду к мясу и овощам.

    После перемешивания оригинальное вкусное блюдо готово, его можно подавать к столу.

    В холодное время года легкий салат из стеклянной вермишели и зеленых овощей становится настоящим спасением от депрессивного состояния.У этого рецепта есть неоценимое преимущество - фасоль и спаржу зимой можно купить в любом супермаркете. Эти овощи теряют свои качества в замороженном виде. Еще одним достоинством рецепта считается то, что калорийность фунниума с зелеными овощами очень низкая.

    На три порции легкого салата потребуется не так много исходных продуктов:
    • фунчоза - 0,5 упаковки;
    • спаржа и стручковая фасоль 150 грамм;
    • сыр твердый (любой) - 100 грамм;
    • морковь среднего размера - 1 штука;
    • пила Морской соус 4 столовые ложки;
    • соль и специи по вкусу;
    • пучок свежей зелени;
    • кунжутное или оливковое масло - 2 ст.

    Салат готовится очень просто. Первым делом натираем на корейской терке или режем соломку моркови и отправляем на сковороду с разогретым маслом. Через 3 минуты выкладывают замороженные овощи и, добавляя в овощную смесь, к овощной смеси 50 мл воды. Пока воруют, приготовьте тайскую пасту по вышеуказанному рецепту. После того, как овощи были полностью готовы (обычно этот процесс занимает не более 15 минут), добавьте к ним фунчозу, соус Святой соевый, специи. Отмытый до схватывания сыр на мелкой терке, его половину добавить к овощам с вермишелью и все хорошо перемешать.Пока остывает фунчоза с овощами в салатнике, смешиваем второй кусок сыра с мелко нарезанной зеленью и салфеткой из чеснока. Он пригодится для украшения теплого салата при подаче на стол.

    Куриные желудочки считаются в кулинарии уникальным ингредиентом, так как прекрасно сочетаются с любыми продуктами. Именно поэтому их часто можно встретить на столах. Но эти субпродукты можно есть не только в тушеном виде или тушении в сметане.Из них получается красивый салат с овощами и фунчо. Такое сочетание придаст курицей экзотики и позволит хозяйке удивить гостей.

    Приготовление оригинального салата состоит из нескольких этапов:
    1. 0,5 кг куриных желудочков очистить, промыть в проточной воде и поставить на варку. Обычно до их готовности требуется час медленного кипячения. Вода там, где закипает бороздка, соль не сразу, а через полчаса после закипания;
    2. средних размеров луковицу и половину сладкого перца нарезать тонкой соломкой.Морковь тоже небольшая, три на корейской терке. Приготовленные таким образом овощи на подсолнечном или оливковом масле 15 минут. Перед окончанием обжарки добавить мелко нарезанный зубчик чеснока;
    3. 3 Корнишон нарезать тонкой соломкой;
    4. Небольшой пучок петрушки нарезать мелко;
    5. Сварные желудочки цыпленка остудить и нарезать тонкой соломкой;
    6. Приготовьте фунчозу, описав рецепт выше.

    После того, как все необходимые ингредиенты будут готовы, можно приступать к непосредственной сборке салата.Для этого в большую миску положить жареные овощи, добавить желудочки, фунчозу, огурцы, зелень. Теперь выжмите сок из шрота лимона, добавьте соль, специи по вкусу, специи и влейте 2 столовые ложки соуса Saint Soy. Осталось все перемешать, можно за час укрепить и можно удивить гостей настоящим кулинарным шедевром, напоминающим салат из фунчозы с курицей и овощами.

    Для этого экзотического салата потребуется 100 грамм фунчозы, 20 королевских креветок и овощи - лук, морковь, сладкий перец 1 штука.Процесс приготовления начинается с маринования креветок. Для этого потребуется вьетнамская дозаправка. Его можно купить, а можно приготовить самому, что совсем несложно.

    Для этого смешайте следующие ингредиенты:
    • мелко дистиллированные зубчики чеснока - 2 штуки;
    • 1 перн чили;
    • имбирь особый - 2 столовые ложки;
    • любой рыбный соус - столовая ложка;
    • сок 1 лимона;
    • столовая ложка сахара;
    • чайная ложка кунжутного масла.

    Креветки очистить и отварить, а потом минут 15 жениться в этой заправке. Пока они обозначены, необходимо подготовить овощи, нарезать их тонкой соломкой и обжарить 5 минут. В результате они должны оставаться слегка хрустящими. Далее выложите их в глубокую посуду, добавьте к ним мелко нарезанные маринованные креветки и фунчозу, приготовленную по описанному выше рецепту.

    В готовый салат залить 2 столовые ложки вьетнамской заправки, хорошо перемешать и посыпать сверху мелкой зеленью.После того, как салат пропитается 15 минут, его можно подавать на стол.

    Этот рецепт азиатской кухни интересует многих. Все дело в том, что приготовленный салат получается очень легким, диетическим, полезным, легким в приготовлении и, главное, вкусным. Именно поэтому тем, кто следит за своей фигурой и придерживается здорового образа жизни, но при этом хочет питаться сытно и вкусно, стоит рассказать, как приготовить фунчозу с овощами и морепродуктами.Прежде всего, это должно быть заявлено в ингредиентах.

    Ниже представлены товары в расчете на 2 порции:
    • вермичеллин стеклянный - 100 грамм;
    • морепродукты (по вкусу) - 250 грамм;
    • помидорки мелкие - 3-4 штучки;
    • отдельно морковь и сладкий перец;
    • пучок зелени, лучше всего по этому рецепту укроп и базилик;
    • 1 крупный зубчик чеснока;
    • оливковое или кунжутное масло;
    • соль, специи по вкусу.

    Процесс приготовления салата несложный и не займет много времени.Сначала готовится фунчоза, как указано в рецепте выше. Пока она ждет готовности, нарежьте морковь мелкой соломкой ручкой и впишите их в течение 2-3 минут. Далее нужно приготовить морепродукты. Для этого на сковороде разогрейте масло, добавьте к нему измельченный чеснок и через 20 секунд бросьте морепродукты. Буквально через минуту добавить к ним мелко нарезанные помидоры и оставить на 5 минут.

    После готовности всех ингредиентов соединяем в большой салатник жареные овощи и помидоры с морепродуктами.Добавляем в салат соль и специи и 2 столовые ложки соуса Сен-Сой. Хорошо перемешайте и оставьте на 20 минут для пропитывания. По истечении этого времени вкусный и легкий салат можно подавать на стол.

    Таблица калорийности всех рецептов

    Чтобы не мучиться с расчетом калорийности понравившегося рецепта, все данные собраны в этой таблице. По нему можно подобрать то, что будет не только вкусно, но и полезно для организма.Плюс в таблице есть еще и то, что помимо калорийности здесь есть содержание углеводов, жиров и белков. Данные приведены из расчета на 100 грамм готового продукта.

    Рецепт белков
    Грамм
    жира.
    грамма
    углеводов
    грамма
    кокалория
    Салат из фунчозы и овощей 1,2 3,4 23,4 113,5
    Салат из фунчозы с курицей и овощами 7 5 19 132
    Рецепт фунчозы с овощами и курицей 7,6 5,9 25,4 146
    Фунхоз с овощами и грибами 6,7 2,2 24,8 124
    Фунчоз с говядиной и овощами 8 5,4 27 134
    Фунчоз с овощами по-корейски 1,5 1,8 22,1 94
    Фунчоз со свининой и овощами 7,6 8,3 25,4 141
    Фунчоз со спаржей и стручковой фасолью 1,3 1,5 19 110
    Фунхоз с овощами и желудочками цыпленка 7,2 5,7 21,3 137
    Рецепт фунчоза с креветками и овощами 3,1 1,8 19,7 121
    Фунчоз с овощами и морепродуктами 3 1,8 20 120

    Данные, представленные в таблице, дают возможность рассчитать калорийность фунчо с овощами и другими продуктами, и выбрать именно тот рецепт, который больше всего подходит.

    С этим восточным продуктом знакома пока не каждая русская хозяйка, однако, стараясь полностью обойтись смешно - полезная и вкусная лапша обычно приходится по вкусу абсолютно каждому, да и то, что она еще и очень легкая, но в то же время доволен, делает продукт прекрасным во всех отношениях.

    Фунчоза - Это тонкая рисовая или крахмальная лапша (для приготовления используется крахмал фасоли мунг, батта, картофель, канны, ямс, кукуруза

    41% или маниоки).Часто эту лапшу еще называют стеклянной из-за характерной прозрачности, которую она приобретает после варки.

    Как приготовить фунчозу.

    Для приготовления аппетитного салата или закуски «Правящий», прежде всего, эту лапшу нужно правильно заказывать.

    Если ваша фунхоза имеет диаметр до 0,5 мм, необходимо просто залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 5 минут, затем слить воду, если лапша гуще, то варить как обычно - опускают в подсоленный кипяток, но кипятят Не более 3-4 минут.

    Легкоусвояемая фунчоза будет опасной, а ненормальное прилипнет к зубам, стеклянная лапша, сваренная мягко, но слегка хрустящая.

    Для приготовления фунхозы необходимо в воду добавить растительное масло из расчета 1 ст. на 1 л воды.

    Если вы купили фунчозу в виде «мотчков», то приготовить ее необходимо следующим образом: Окрашивая моторику нитью, в глубокую кастрюлю налить воды (100 г лапши - 1 л воды), положить 1 ч. Л.Соли и 1 ст. растительное масло (из расчета 1 литр воды), довести до кипения, опустить подвижность лапши, расклевывать 3-4 минуты, откинуть обратно на дуршлаг, поставить под холодную проточную воду, затем взять нить и встряхнуть так, чтобы стаканы При появлении лишней воды положить на разделочную доску, удалить нить, разрезать воронку поперек острым ножом на соломке нужной длины.

    11 рецептов блюд с фунчозой!

    1. Funchosis по-корейски.


    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    Вермишель Фунчоза - 145 г,

    Морковь - 100 г,

    Огурцы свежие - 145 г,

    Перец сладкий - 45 г,

    Чеснок - 15 г,

    Зелень - 30 г,

    Заправка в Фунчозе - 115

    Кулинария:

    Фунчоза залить кипятком 5-7 мин., Откинуть на дуршлаг и промыть холодной кипяченой водой. Все овощи, кроме чеснока и зелени, мелко нарезать соломкой, зелень и чеснок мелко нарезать.Машинную морковь измельчить руками до появления сока. Все продукты соединить и хорошо перемешать, затем оставить на 2 часа на холоде для взамен, тщательно перемешать.

    2. Фунчоза

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    Вермишель Фунчозоз-100гр.

    Морковь-150г.

    Болгарский перец-150гр.

    Огурцы-150г.

    Масло растительное

    Соль перец,

    Кориандр молотый

    Кулинария:

    Очищенные лук, морковь, огурцы и перец нарезать соломкой.Перекачаем лук на растительном масле, добавляем к нему морковь, чуть позже - перец. Приготовьте фунчозу (залейте ее кипятком и оставьте на 5 минут). Промойте под проточной холодной водой. Сделать фунчозу из закрепленных овощей и огурцов, посолить, поперчить, добавить кориандр (или соевый соус). Фунчоза ломается в течение часа.

    3. Фунхоз с грибами и овощами.

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    Рисовая лапша 250 г

    Перец болгарский1Ст.

    Морковь1шт

    Tsukini1St.

    Tomato1St.

    Белые грибы вареные 150г

    Капуста пекинская 100г

    Свежий имбирь со вкусом

    Чеснок по вкусу

    Соевый соус

    Кулинария:

    Доводим воду до кипения, сели, опускаем в кипяток лапшу, кастрюлю снимаем с огня и оставляем лапшу на 5-7 минут. После оставления лапши на сите в стаканы с водой.

    В сковороде разогреваем оливковое масло. Положить в масло мелко нарезанный лук и морковь.Обжарить до золотистого цвета и добавить нарезанные тонкой соломкой кабачки и перец. Хозяева перед мягкостью овощей. Кладем дольки грибов и делаем еще пару минут. Добавьте мелко нарезанный помидор и капусту. Когда овощи станут мягкими, добавьте измельченный чеснок, нарезанный мелкой соломкой имбирь и соевый соус. Перемешать и выложить лапшу. Перемешать, нагреть и снять с огня.

    4. Фунхоз с грибами и овощами.


    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    Рисовая лапша 150 г

    Перец сладкий 1 шт.

    Морковь 1 шт.

    Огурцы 1 шт.

    Шампиньон с грибами 100 г

    Кинза Фреш 20 г

    Лимонный сок 1 ст. л.

    Оливковое масло 4 ст. л.

    Соевый соус 8 ст. л.

    Шупут белый 2 ст. л.

    Вода 50 мл

    Чеснок 2 зуба

    Карри 5 г

    МАРИНАДА:

    Соевый соус,

    Лимонный сок,

    Оливковое масло

    Кулинария:

    Особенность этого блюда - необычно измельченные овощи - тонкая соломка непременно станет украшением салата.

    Грибы чистые и нарезанные. Опускаем в кипяток на 5 минут, затем воду сливаем, а грибы отжимаем в сторону. Морковь очистить от кожуры. Затем огурец и морковь нарежьте тонкой соломкой с помощью ножа для чистки овощей.

    Далее морковь и огурцы нарезать тонкой соломкой. Возьмите небольшой перец (или половину), очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой. Рисовую лапшу на 3 минуты залить холодной водой на 3 минуты, затем водой слить и залить кипятком на 5 минут.К времени приготовим маринад. Для этого возьмите 50 мл теплой воды, соевый соус, измельченную кинзу, чеснок (растолочь), сок лимона и оливковое масло. Все ингредиенты соединить в кастрюле и 2 минуты очистить от кожуры на медленном огне. Смешать овощи, грибы, лапшу. Поместите маринад, все перемешайте и оставьте на 30 минут.

    Затем переложите фунчозу в салатник и сбрызните обжаренный кунжут. Блюдо готово.

    5. Фунчоз с говядиной.


    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    300г.Фунчоза отварная

    1 ст. масло растительное

    300 гр. Филе говядины

    2 Моя морковь

    1 болгарский перец (я взял желтый)

    1 Луковица

    2 зубчика чеснока

    2 ст. Соевый соус.

    Соль перец

    Кулинария:

    В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем филе говядины,

    Нарезанный тонкими ломтиками. Когда мясо приобретет золотистый оттенок, добавить морковь и болгарку

    .

    Перец, нарезанный тонкой соломкой, и луковица, нарезанная полукольцами.

    Жарить все вместе еще 10 минут, затем добавить измельченный чеснок, соевый соус, соль, черный

    Перец по вкусу и тушить еще 5 минут.

    Для добавления отварной фунчозы к готовому мясу с овощами, аккуратно

    Перемешать, накрыть крышкой и прогреть на самом маленьком огне 2 минуты.

    Перец можно заменить зеленой редькой, в семье не ем, поэтому добавляю перец.

    Приятного аппетита!))

    6. Фунчоза

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    Фунчоза с лапшой

    Соевый соус

    Черный перец,

    Кориандр,

    Красный перец,

    Глюкомат натрия

    Ok Лимон и соль - по вкусу,

    Кулинария:

    Залить фунчозу кипятком и настаивать 10 минут.Разложите смешной на дуршлаге и промойте под струей воды, оставьте след.

    Мясо нарезать тонкой соломкой и обжарить на сковороде до готовности ... добавить фунчозу, соевый соус и немного потушить (3-5 мин). Затем добавить чеснок, специи (черный перец, кориандр, красный перец, глюкомат натрия), перемешать и выключить огонь. Дайте немного остыть.

    Морковь и огурец натереть на корейской терке, добавить к ним содержимое сковороды и добавить сок лимона по вкусу, посолить. Приятного аппетита

    7.Фунхоз с мясом.

    Состав: Мясо-200-300г.,

    Фунчоза-200г.,

    Лук-3,4головки

    Морковь по-корейски готовая -300гр. Известно больше,

    Немного уксуса

    Приправа для моркови по-корейски,

    Соль перец.

    Кулинария:

    Нарезать мелкое мясо (лучше, если оно будет немного закреплено, тогда легче будет тонко нарезать), обжарить на растительном масле, посолить, добавить куриный лук, слегка обжарить, добавить морковь по корейски, перемешать, прогреть.В блюде соединить отварную фунчозу. (Лучше сразу нарезать) с мясом и овощами добавить приправу для корейской моркови, немного уксуса (кому нравится), соль, если нужно, духи. Держись спокойно, и конечно попробуй !!!

    8. Фунчоз с огурцом и морковью.

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    100 г фунчозы,

    60 г моркови по корейски,

    20 г соевого соуса,

    2 зубчика чеснока,

    1 свежий огурец,

    Оливковое масло.

    Кулинария:

    Лапшу отварить, обсушить, дать остыть. Огурец нарезать длинной тонкой соломкой. Соединить лапшу с морковью и огурцом, добавить соевый соус. Чеснок измельчить, смешать с оливковым маслом, залить салат и перемешать.

    Это базовый рецепт салата с фунчозой. Если к этим ингредиентам добавить, например, кусочки жареной курицы, получится вкуснейший правящий салат и курица - добавляйте продукты по своему вкусу и придумывайте собственные рецепты салатов из фунчозы - в принципе возможности в этом случае безграничны, не надо. не бойтесь проявлять фантазию.И мясо, и рыба, и морепродукты, и масса вариантов других овощей (баклажаны, кабачки, сладкий перец, редис, лук и т. Д.).

    9. Фунчоз с мясом (курица, свинина, говядина).

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    700 г мяса,

    250 г фунчозы

    1 морковь,

    1 лампа,

    2 зубчика чеснока,

    Соевый соус,

    Оливковое масло,

    Черный перец,

    Кулинария:

    Морковь и лук Очистить, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, нарезать мясо тонкой соломкой около 0.Толщина 5 см. Фунчозу отварить, откинуть на дуршлаг, залить холодной проточной водой, просушить. Разогреть сковороду с оливковым маслом, положить мясо, обжарить 5 мин, поперчить и посолить, добавить лук, перемешать, положить морковь, еще раз перемешать, налить соевый соус, положить фунчозу и пропущенный через пресс чеснок, перемешать, все тушить 5 минут, помешивая, подавать горячим или холодным.

    Сегодня в нашем меню фунчоза с овощами - очень полезное и вкусное блюдо. Экзотический кушан относится к представителям китайской кухни, как правило, острым с большим количеством острых добавок, которые любят в азиатской кулинарии.Помимо овощей рецепты дополняют курица и другие виды мяса, морепродукты, грибы, рыба. Приготовьте рисовую лапшу в горячем виде или сделайте потрясающе вкусные салаты. Положите в супы, закуски, вторые блюда.

    Что интересно, у лапши нет собственного вкуса. Поэтому все блюда готовятся с добавлением дополнительных ингредиентов и множества специй. Фунхоз быстро и легко впитывает их вкус, как шуба, принимает цвет и аромат.

    Что такое фунчоза

    В нашей стране она больше известна как рисовая, китайская или стеклянная лапша.Последнее название продукт получил благодаря своей прозрачности, из-за которой лапша выглядит невероятно хрупкой. Лапша напоминает спагетти, потому что некоторые виды ее приготовления имеют белизну. Этот фунчоз готовят из бобов мунг, он считается самым полезным. Есть еще несколько видов рисовой лапши, изготовленной из риса, картофеля, кукурузной муки, маниоки, ямсы.

    Помимо массы полезных витаминов и микроэлементов, у продукта есть одно существенное преимущество: полное отсутствие глютена.И один серьезный минус - не радует калорийность продукта. На 100 грамм. На лапшу приходится 320 ккал, поэтому она относится к ней, как ко всем продуктам, содержащим большое количество углеводов.

    Не стоит злоупотреблять блюдами с фунчозой. Хотя диетологи разрешают включать их в меню, но в умеренном количестве. Выбирая товар, обязательно посмотрите страну производителя. Отдавайте предпочтение продуктам из Тайланда.

    Как приготовить фунчозу

    Процесс приготовления китайской лапши довольно прост.Придется соблюдать пропорции воды и фунчозы, а соли брать в умеренных количествах. Хоспипы известны двумя способами приготовления продукта для последующего приготовления блюда - отварным или задорным.

    Как приготовить (больше подходит для салатов):

    • На каждые 100 гр. Лапшу берут на 1 литр воды. Положите небольшую ложку соли. Растопите большую ложку любого масла: растительного, кунжутного, оливкового.
    • Перед закипанием довести до кипения макароны, опустить в воду макароны. Чтобы они не растекались, через кольцо лапши нужно протянуть толстую нить и связать концы прочным узлом.Оставьте кончики волокон вне сковороды, тогда она легко вытащится.
    • Закрыть кастрюлькой с крышкой, саке 5 минут. Снимите и остудите.
    • Когда лапша остынет, удалите нить, затем нарежьте ее кусочками нужной длины.

    Как раскалить (если приготовить горячее блюдо, то при дальнейшей термообработке получится продукт:

    • Закипятить воду, слегка ее насытив. Набить лапшу. Через 3-4 минуты слейте жидкость.

    Фунчоз с овощами - простой рецепт

    Простой вариант приготовления стеклянной лапши с овощами.Считаю его классическим, быстрым и простым в исполнении и очень удачным, отвечающим всем канонам восточной кухни.

    Нужно:

    • Лапша китайская - ½ упаковки.
    • Сладкий красный перец.
    • Морковь.
    • Лампочка.
    • Соль.

    Как приготовить:

    1. Лапша фермерская, заливная соленая кипяток. Через 3 минуты слить, слить на дуршлаг.
    2. Фасоль отварить в слабосоленой воде (после закипания готовить 5 минут, этого достаточно).Получив, нарезаем стручки.
    3. Овощи нарезать: перец соломенный и морковь, лук разделить полукольцами. Пассируйте первую луковицу. Затем, когда кубок станет прозрачным, отправьте в него соломку моркови. Через 5 минут коды заворачиваются, добавляем соломенный перец. Вилку на сильном огне еще несколько минут, насытить.
    4. Выложите фасоль на сковороду. Не уменьшая мощность огня, запекание еще 5. Не отходите от плиты, содержимое необходимо перемешивать.
    5. Добавить устойчивую лапшу, перемешать, замедлить.Готовится около 5-7 минут.

    Видео: Лапша вок с мясом и фунчозой

    Как приготовить фунчо с овощами и курицей

    Традиционный вариант горячего приготовления. Несложное, в то же время диетическое блюдо прекрасно подойдет как на ужин, так и на обед.

    • Куриная грудка (или любое филе) - 1 шт.
    • Китайская лапша - цех фасовки.
    • Стручковая фасоль - большая горсть.
    • Морковь.
    • Перец сладкий - ½ части.
    • Дольки чеснока - 4 шт.
    • Соевый соус - ложка (по желанию).
    • Соль, острый перец чили, перец обыкновенный, масло подсолнечное.

    Готовка:

    1. Залить подсоленной кипящей водой, подержать около 3 минут. Слейте жидкость, откинув на дуршлаг. Если хотите, отвороты кладите ножницами, тогда кушать будет удобнее.
    2. Полить чеснок пластинами, обжарить на масле на сковороде. Положите нарезанную соломкой морковь.
    3. Когда овощи будут измельчены, нарежьте куриное мясо соломкой, добавьте в решетку.
    4. Жарить на большом огне пару минут. Затем выложите перец измельченной соломкой, замороженную фасоль.
    5. Перемешать, не убавляя мощность, обжаривать около 8 минут при постоянном помешивании.
    6. Выложите лапшу, которая к тому времени уже разложена. Если есть желание приготовить блюдо быстрее, поливаем соевым соусом. Попробуй посолить, вкус поправь.
    7. Форекс компоненты вместе примерно 2-3 минуты и начинаем пробовать.

    Острая китайская вермишель с креветками и соусом

    Лапша прекрасно сочетается со всеми морепродуктами.Блюда получаются очень сытными и вкусными. Предупреждаю: соус получается острым, но этот момент можно скорректировать, добавив или наоборот, уменьшив количество перца чили.

    Возьми:

    • Фунчоз - 100 гр.
    • Креветки очищенные - 200 гр.
    • Чили перец щепотка.
    • Дольки чеснока - 8-10 шт.
    • Перец, масло оливковое, соль.
    • Помидоры черри - 6 шт.
    • Болгарский перец - ½ части.
    • Чеснок - 4-5 полюсов.
    • Чили - по вкусу.

    Как приготовить:

    1. Поднять воду, бросить пару кусочков чеснока, ложку оливкового масла, насытить. Отправьте варку креветок (только мясо). Через пару минут слить на дуршлаг.
    2. Разогревая на сковороде пару ложек масла в стопке ложек, выкладываем нарезанные пластинами 3 зубчика чеснока. Перемешивание, запекание 2-3 минуты. Скоро масло приобретет восхитительный чесночный аромат. Удалите черенок, выбросьте, он больше не нужен.
    3. Жарить на креветочном масле, по пару минут с каждой стороны.
    4. В другой кастрюле вскипятить воду, налить лапшу, всыпать ложку масла, посолить. Накройте миску, оставьте на 5-7 минут. Слейте жидкость.
    5. Заодно приготовить соус. Чеснок мелко порезать, выложить жариться на сильный огонь. Не забывайте размешивать содержимое.
    6. Затем отварить по 4 штуки помидоров, отправить в сковороду. Когда появится сок, влейте чили. Убавить огонь, снять соус на небольшом огне 5-7 минут.
    7. Сформируйте блюдо, выложив на тарелку лапшу и полив соусом. Далее выложить берег из креветок и подавать, пока блюдо не остынет.

    Фунчоз с овощами и морепродуктами

    Еще одно блюдо из горячей рисовой лапши, но с другим набором овощных компонентов. Морепродукты берите любые, но лучше найти в ассортименте, будет намного вкуснее.

    Возьмите:

    • Funchosis - ½ упаковки.
    • Морепродукты - 250-300 гр.(Общая сумма).
    • Болгарский перец.
    • Морковь.
    • Цветная капуста - по желанию.
    • Стручковая фасоль - 2 камня.
    • Дольки чеснока - 3 шт.
    • Лук - ½ малой головки.
    • Масло растительное, смесь перцев, соль.

    Как приготовить:

    1. Разогреть масло, поочередно обжарить полукруглое лук, чипсы из моркови, нарезанные соломкой сладкий перец и пластинки чеснока.
    2. Добавить фасоль (нельзя размораживать), бросить морепродукты, перец, сбрызнуть.
    3. Когда содержимое закипит, убавить огонь до умеренного. Подушечка, пока жидкость не лопнет. Не забываем помешивать блюдо.
    4. Параллельно затоплен в соленой воде Фунчоза. Подержите три минуты, слейте слишком много. Для удобства еды порежьте ножницами.
    5. Положите лапшу к овощам. Немного смазать маслом, довести огонь до полной силы.
    6. Жарить при непрерывном помешивании 5-7 минут.

    Фунчоза по-корейски - Рецепт салата в домашних условиях (пошагово)

    Популярное блюдо корейской кухни.

    Потребуется:

    • Фунчоз - 150 гр.
    • Болгарский перец.
    • Морковь.
    • Огурец - 150 гр.
    • Петрушка мелко нарезанная - 3 ст.
    • Лук-порей - 70 гр.
    • Масло подсолнечное - 3 ложки.
    • Чеснок - 2-3 дольки.
    • Соевый соус большой ложкой.
    • Уксус рисовый - столько же (по неизлечимости допускается заменять любым другим).
    • Пиппон острый красный - ложки.
    • Кориандр в фасоли - ½ чайной ложки.
    • Соль.

    Пошаговый рецепт с фото:

    На корейской терке натереть морковь, совать, слегка потрясти ладонями, чтобы корневая складка шла быстрее, чем сок.

    Аналогично содовые огурцы кладем в салатник.

    Проквашить соломенно-белую часть лука.

    Сладкий перец любого цвета вынуть семенной ящик, взять половину мякоти, положить тонкую соломку. Возьмите вторую половину перца, тогда салат станет намного красивее.

    Мелко с зеленью петрушки.

    Раскрошить дольки чеснока, вылить в центр Саладки. Его можно пометить больше, чем указано в рецепте.

    Вылейте в центр на чеснок все специи и приправы, указанные в списке рецептов. Одновременно в кастрюлю наливаем масло, ставим на плиту. Раскатайте до легкой дымки. В рецепте указан уксус, но добавлять его вообще нельзя, вот решение для вас.

    Налейте горячее масло в центр саладки, приправив чесноком. Тщательно перемешайте, распределив масло со специями в овощах.

    Залить рисовую лапшу слегка подсоленным кипятком. Накройте крышкой, оставьте на 3 минуты. Затем слейте через дуршлаг воду. Остановите длинную лапшу ножницами, чтобы блюдо было удобнее есть (можно перед замачиванием разбить).

    Соединить овощи с фунчозой, хорошо перемешать.Обязательно попробуйте соль, острота, приправы. Отрегулируйте вкус блюд. Салатник накрыть крышкой, поставить на полку холодильника. Торопиться не рекомендую, наберитесь терпения часа 3-4, не меньше, потом компоненты успеют пропитаться.

    Стеклянная лапша с мясом и овощами

    Насыщенное второе блюдо, по технологии приготовления напоминающее салат, так как подается холодным.

    • Мясной фарш - 500 гр.
    • Китайская лапша - 250 гр.
    • Огурец.
    • Помидоры - 3 шт.
    • Лампочка.
    • Сгусток чеснока.
    • Стручок перца чили.
    • Лимонный сок, масло, соевый соус, соль, перец, укроп, зеленый лук, петрушка.

    Как сделать:

    1. Приветственная лапша. Когда он набухнет, слейте воду, срежьте для удобства использования.
    2. Лук и чеснок мелко посыпать. Катки podway в Чили.
    3. Разогреть на сковороде подсолнечное масло, обжарить фарш. Перемешивайте, пока не разойдетесь на более мелкие фракции.
    4. Добавить нарезку лука и чеснока, перец чили, насыть. Жарить, пока жидкость не испарится.
    5. Огурцы нарезать манной крупой, помидоры съесть по 4 дольки, удалить внутреннюю, жидкую часть. Нарежьте мякоть.
    6. Сварить всю зелень.
    7. Смешать охлажденный фарш, овощи, лапшу, зелень.
    8. Острый соевый соус, лимонный сок из половинки плода, перец, подавать салат.
    9. Смешать закуску, если есть плита с кунжутом, посыпать сверху.

    Салат из фунчозы и овощей с соевым соусом

    Знание простого, но оригинального рецепта поможет, если нужно быстро накрыть стол, при этом проявив свои кулинарные способности.

    Нужно:

    • Фунчоз - 200 гр.
    • Болгарский перец.
    • Огурец.
    • Морковь - 2-3 шт.
    • Пополнить:
    • Соевый соус - столовая ложка.
    • Уксус рисовый (яблочный, винный) большая ложка.
    • Чеснок - зубцы.
    • Kinza - это небольшой набор.
    • Кунжутное масло маленькая ложка.

    Как приготовить:

    1. Лапшу отварить (как это делается, см. Выше), остудить, порезать.
    2. Мелко закинуть кинзу, пропустить чеснок через пресс, отправить из кунжутного масла.Добавить уксус, соевую добавку, хорошо перемешать.
    3. Нарезать овощи соломой до минимума.
    4. Соединяем компоненты в салатницу, заливаем. Салат необходимо настоять не менее пары часов в холодильнике, чтобы функале пропиталась.

    Лапша с мясом, овощами и соусом терияки

    • Ветчина свиная - 250-300 гр.
    • Фунчоз - 250 гр.
    • Соус Террициан - 100-150 мл.
    • Сладкий перец.
    • Лампочка.
    • Морковь.
    • Чесночный солк - 4-5 шт.
    • Корень имбиря - 30 грамм.
    • Петрушка - несколько веточек.
    • Орего - щепотка.
    • Кунжут - щепотка.
    • Масло подсолнечное, перец, соль.

    Готовка:

    1. Варить лапшу по технологии, изложенной в статье в начале статьи.
    2. Кусок мяса промыть, обязательно просушить полотенцем, нарезать кусочками любого размера.
    3. Вымойте овощи соломкой.
    4. Снова вылить масло на сковороду, теплое почти до щек. Положить мясную нарезку.
    5. Скоро мясо начнет скручиваться, мешайте. Добавьте тертый имбирь и чеснок, мелко нарезанный.
    6. Через пару минут бросить кубики лука и соломку моркови. Продолжайте жарить овощи, постоянно помешивая, до красивого порыва. К болгарскому перцу добавить плотную мякоть соломы.
    7. Затем залить измельченной петрушкой. Медленно влейте половину соуса терияки. Заплатите блюдо.
    8. Готовую лапшу выложить на сковороду, перемешать, выключить конфорку.Определитесь со вкусом. Если солей и остроты недостаточно, добавьте еще териаров.
    9. На абсолютно сухой сковороде обжарить семена. Когда они поменяют цвет, вылейте в блюдо. Снова тщательно перемешайте содержимое и приступайте к лечению.

    Видео рецепт лапши с курицей и грибами

    Потрясающе вкусное блюдо с очень интересным составом компонентов. Смотрите, повторяйте шаги, и пусть вам всегда будет вкусно!

    Многие, проходя по магазинам мимо стеллажей с макаронами или крупой, неоднократно замечали странные заморские деликатесы, называемые фунчозой.Вид - тонкая прозрачная лапша. Но что это такое, как приготовить фунчозу и в чем ее основные вкусовые отличия? Давайте разберемся, а также попробуем приготовить самый вкусный и любимый рецепт веганов - жареную китайскую лапшу с овощами.

    Фунчоза - блюдо азиатской кухни, совсем недавно попавшее в русские столы, а также в меню пафосных ресторанов, ну и собственно азиатских кафе. Несмотря на сложный и интересный вкус, приготовить его в домашних условиях довольно просто.

    Прежде чем приступить к приготовлению кулинарного совершенства - разберемся, каких ошибок следует избегать, какие секреты и рекомендации учитывать и какими методами его еще можно приготовить.

    "Вермишельские" секреты. 5 шагов на пути к гастрономическому совершенству
    • Поскольку родиной Фунчоза является Таиланд, не будем убеждать читателей в его полезности, ведь если вы знакомы с культурой тайцев - вы знаете, насколько тщательно они подходят к выбору полезной еды.
    • Можно употреблять лапшу в больших количествах и это не повлияет на вашу фигуру, потому что она состоит либо из риса, либо из крахмала бобов мунг.

    Кстати! Маша (маш) хорошо влияет на женское здоровье, богата витаминами B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, C6, B9, C, E, K, а также микро и макроэлементами.

    • Фанчуза благодаря своему составу при варке приобретает прозрачный цвет, очень похожий на цвет вареных морепродуктов.Это придает блюду азиатский колорит и делает его более изысканным.
    • Сама лапша, несмотря на свою легкость и воздушность, очень питательна и приносит удовольствие.

    Чтобы ваше блюдо было более совершенным, советуем принять во внимание наши рекомендации:

    1. Фунчозис впитывает все запахи ингредиентов, с которыми оно готовится.
    2. Лапша хорошо сочетается с мясом, рыбой, морепродуктами, овощами.
    3. Кормление «стеклянной лапши» в зависимости от рецепта может быть холодным или горячим.
    4. Собираетесь готовить - строго выдерживайте время, иначе либо прилипнет, либо прилипнет к зубам. Правильное приготовление делает его мягким, слегка хрустящим.
    5. При запекании обязательно выдерживайте лапшу в воде.

    Охлажденная тайская лапша с овощами по рецепту (китайская)

    Обратите внимание! На каждой упаковке фунчозы есть рецепт ее приготовления, который вы можете использовать для приготовления в последующем. Предлагаем вариант, максимально близкий по вкусу к традиционному и подходящий для веганов.

    Для приготовления понадобятся:

    1. 250 грамм китайской лапши;
    2. 2 моркови;
    3. 2 стебля зеленого лука;
    4. 200 г свежей капусты;
    5. 100 г проросших семян сои;
    6. 2 зубчика чеснока;
    7. 1,5 см корня имбиря;
    8. 0,5 промилле острого красного перца;
    9. 3 ч. / Млн соевого соуса;
    10. 100 г свежего горошка;
    11. 2 столовые ложки кокосового масла.

    Полезно знать! Кокосовое масло в кулинарии хорошо заменяет любое овощное, но в этом случае добавьте немного кокосовой стружки.

    Пошаговый метод приготовления с фотографиями

    Кухня: азиатская

    Количество порций: 4

    Время приготовления: 20 минут

    Время приготовления: 20-30 минут

    Калорийность : 120 ккал на 100 грамм

    Важно! При приготовлении азиатских блюд овощи нарезать соломкой.

    • Для начала нужно подготовить все ингредиенты. Морковь измельченная или мелко нарезанная соломкой. Зеленый лук порезать. Капусту нашинковать квадратными тарелками. Соя, чеснок, имбирь оскал.
    • Вскипятите воду и залейте лапшу на 5-7 минут. После ополоснуть холодной водой.

    • Далее лечим сковороду, заливаем растительным маслом, после чего выкладываем лапшу и даем ей жареную Вид на сильный огонь.
    • Отдельно выложить измельченный чеснок, имбирь и поставить на огонь 1-2 минуты.

    • Положите туда капусту.
    • Добавьте измельченную морковь.

    • Насыпьте зеленый горошек, семена сои и зеленый лук.

    • Все залить соевым соусом, поперчить и плюнуть.
    • Теперь можно раскладывать лапшу, перемешивать.
    • Блюдо готово к употреблению! Приятного аппетита!

    На заметку! По некоторым рецептам можно добавить болгарский перец. Это сделает вкус более свежим, но немного отвлечет вас от традиционного.

    Рецепт с овощами и грибами

    Второй рецепт приготовления «Фунчоза жареная с овощами и грибами»

    Кухня: Азиатская

    Количество порций: 4

    Время приготовления: 10 минут

    Приготовление время: 40 минут

    Состав:

    • Лапша рисовая - 250 грамм;
    • Перец болгарский - 1 штука;
    • Морковь - 1 штука;
    • Кабачки - 1 штука;
    • Репчатый лук - 1 кочан;
    • Помидор - 1 штука;
    • Белые грибы - 150 грамм;
    • Капуста - 100 грамм;
    • Чесночный фреш -2 зубца;
    • Соевый соус по вкусу;
    • Оливковое масло - 2 ст.;
    • Зелень для украшения.

    Этапы приготовления лапши с овощами:

    • Приготовить овощи - для этого в отдельных мисках мелко нарезать лук, измельчить морковь, помидор, подавиться соломой кабачков, грибов, перца.
    • Залить флюхоз кипятком на 5-7 минут.
    • Лук обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, добавить перец, кабачки, морковь.
    • Пролистайте овощи до готовности.
    • Залить грибы, тушить 4-5 минут.
    • Помидоры и капуста выставочные. Оставить на огне 3-5 минут.
    • Все смешать с чесноком, имбирем и соевым соусом.
    • Добавьте лапшу. Смешивание.
    • Подавать блюдо теплым, украсив ветку зелени.

    Совет! За 2-3 минуты до приготовления по любому из рецептов - нарезанный ломтиками огурец смешать с лапшой. Вкус существенно изменится и станет более пикантным.

    В заключение хочу добавить - не бойтесь пробовать что-то новенькое.Главное, понимать, что и как готовить, четко соблюдать технологию приготовления блюд, выбирать свежие ингредиенты и не заменять их собой другим.

    Как говорят тайцы - «Рыба умирает из-за своего рта». Делаем выводы - наша еда должна быть не только вкусной, но и более выборочной и полезной, в идеале - с овощами и фруктами. Приятного аппетита!

    Готовим рецепт из видео:

    Многие наверняка видели в магазинах салаты из полупрозрачной тонкой лапши с морковью, огурцом, болгарским перцем, другими овощами, с грибами и мясом.Эта лапша - фунчоз. Она изготавливается из крахмала, а в странах Азии это один из самых популярных продуктов. Она смягчает остроту специй азиатской кухни и благодаря нейтральному вкусу хорошо сочетается с любыми ингредиентами. К тому же салат «Правящий» выглядит очень аппетитно. Если вы хотите внести в свой рацион еще больше свежести и сделать меню более пикантным, вы можете приготовить закуски из воронки самостоятельно, купив эту лапшу в сухом виде в супермаркете.

    Особенности приготовления

    Не стоит опасаться, что, незнакомый с азиатской кухней, вы не сможете правильно приготовить фунчо.В ее приготовлении нет абсолютно ничего сложного, главное знать основные принципы.

    • Фунчоз бывает разной толщины. Это зависит от выбора способа его приготовления: толстую лапшу, имеющую диаметр более полумиллиметра, кипятить в кипятке 3-4 минуты, максимум 5 минут, если лапша очень широкая. В этом случае технология мало отличается от приготовления макарон: кипятком опускают в нее фунчозу, вовремя кипятят, откидывают на дуршлаг и промывают.Единственное, с чем нельзя допускать переваривания: он должен быть мягким, но в то же время хрустящим. Если лапша очень тонкая, как паутинка, ее не варят, а плетут, заливая кипятком на несколько минут.
    • Для веселого шлейфа в воду при ее варке добавляется растительное масло без запаха, 20 мл на литр воды. При этом готовят фунчозу в большой кастрюле, так как на 100 г сухой крахмальной лапши нужно не меньше литра воды.
    • Фунчозу в виде моторов освистывают особым образом: сначала сотки связывают с ниткой, пропуская ее через центр, а затем варят, промывают, разрезают, удаляют нить.В этом случае обязательно добавляется масло в указанном выше количестве.
    • Если в состав салатной заправки входит соевый соус, то солить воду, в которой замораживается лапша, не нужно. В противном случае в расчет добавляется 1 чайная ложка (без горки) на 1 литр воды.
    • Салат фунчоза будет вкуснее, если он даст время постоять в прохладном месте и пропитает ароматом соуса и специй. Скорее пропитывается соусом, если заправку перед введением в салат подогреть.

    Зная основные принципы, вы легко сможете приготовить салат из фунчозы по любому из понравившихся вам рецептов.

    Салат фунчоза с морковью по-корейски и мясом

    • мясо отварное (говядина или свинина) - 0,3 кг;
    • морковь по-корейски (уже готовая) - 0,3 кг;
    • лук репчатый - 0,3 кг;
    • Фунчоза
    • - 0,3 кг;
    • приправа для моркови по-корейски - 10 г;
    • виноградный уксус (3-х процентный) - 20 мл;
    • масло растительное - 20 мл;
    • соевый соус - 20 мл.

    Способ приготовления:

    • Мясо нарезать тонкой соломкой.
    • Лук-порей Очистить, нарезать тонкими полукольцами.
    • Падение тонкой фунчозы на 5 минут. Вынуть его из воды, смешать с маслом.
    • Соединить фунчозу с мясом и луком, все это смешать с морковью по-корейски.
    • Соедините уксус с приправой и уксусом. Добавьте эту смесь в салат, перемешайте. Дать перерыв на час.

    Рецепт по случаю: :

    Салат фунчоза и готовая морковь по-корейски готовится быстро.Включение в рецепт мяса делает его более сытным и аппетитным.

    Салат фунчоза с морковью

      фунчоза
    • - 150 г;
    • морковь - 0,3 кг;
    • репчатый лук - 100 г;
    • Соевый соус
    • - 20 мл;
    • винный уксус (3-процентный) - 20 мл;
    • масло растительное - 20 мл;
    • перец чилийский - 0,5 стручка.

    Способ приготовления:

    • Рассчитайте или перебейте свой чилийский перец с помощью блендера в пасте.Настроить полученную массу уксусом, соевым соусом и растительным маслом. Слегка подогрейте эту смесь, чтобы заправка была теплой.
    • Морковь очистить и на специальной терке, предназначенной для приготовления корейских салатов, измельчить.
    • Снимите шелуху с лампы. Разрезать луковицу на 5 частей. Через лук с тонкими четвертинками колец.
    • Фунчозу, желательно тонкую, готовим, ориентируясь на инструкцию производителя.
    • Смешать лук и морковь с фунчозой, заправить теплым соусом.На час поставить в прохладное место.

    Несмотря на то, что рецепт этого салата простой, он получается вкусным и аппетитным.

    Салат фунчоза с огурцом

      фунчоза
    • - 100 г;
    • морковь - 150 г;
    • огурец - 0,2 кг;
    • репчатый лук - 100 г;
    • чеснок сушеный молотый - 5 г;
    • приправа для моркови по-корейски - 10 г;
    • масло растительное - 100 мл;
    • столовый уксус (9-процентный) - 5 мл;
    • соль по вкусу.

    Способ приготовления:

    • Трехлитровую кастрюлю заполнить водой наполовину. Довести до кипения. В воду добавить столовую ложку масла, уксус (пол чайной ложки), соль по вкусу. В кипящую воду опустить лапшу, варить 3 минуты, опереться на дуршлаг. Не смывать.
    • Морковь, очистка, нарезать тонкой длинной соломкой при помощи овощного маникюра. На такие же полоски нарежьте огурец.
    • Лук, освободив от шелухи, нарезать тонкими полукольцами.
    • Соедините все четыре компонента, тщательно перемешайте.
    • Из оставшихся масел и уксуса приготовить заправку, добавив приправы для моркови по-корейски и сушеный чеснок. Принеси салат.

    Через час, когда овощи и лапша завернуты, салат можно подавать к столу.

    Салат Фунчоза с перцем

    • фунчоза - 0,25 кг;
    • болгарский перец - 0,5 кг;
    • огурцов - 0,3 кг;
    • кунжутное масло - 40 мл;
    • Соевый соус
    • - 40 мл;
    • перец черный молотый - по вкусу.

    Способ приготовления:

    • Болгарский перец моющий. Лучше брать перец разного цвета: так салат станет ярче и аппетитнее. Перец нарезать замороженным, удалить косточки.
    • Мякоть болгарского перца нарезать тонкой соломкой.
    • Огурцы вымыть, обсушить, нарезать тонкими полукругами.
    • Падение тонкое веселье, залив на 5 минут кипятком. Вынуть из воды, положить на разделочную доску. Когда фунхоза немного остынет, разрежьте ее на кусочки примерно по 5 см.
    • Смешать смешное с перцем и огурцом. Кунжут из кунжутного масла, соевого соуса и черного молотого перца.

    Закуска, приготовленная по этому рецепту, не слишком острая, поэтому может быть даже детской.

    Салат фунчоза с овощами

    • фунчоза - 0,3 кг;
    • помидоров - 0,2 кг;
    • капуста цветная - 100 г;
    • огурцов - 0,3 кг;
    • болгарский перец - 0,25 кг;
    • масло растительное - 20 мл;
    • соль, перец, соевый соус - по вкусу.

    Способ приготовления:

    • Помидоры прячут кипятком. Чистый. Разрезать на несколько частей и удалить семена. Мякоть сделать небольшого размера.
    • Цветная капуста нарезать небольшими кусочками. Если вы не узнаете в салатах сырую капусту, ее сначала придется отварить, но еще не до полной готовности.
    • Болгарский перец, удалив из него семена, срезав плоды, нарезав небольшими квадратиками или соломкой.
    • Кубики нарезать кубиками или соломкой в ​​зависимости от того, какой формы у вас кусочки перца.
    • Приготовьте фунчозу, как указано на ее упаковке.
    • Лапшу смешать с овощами, залить и посыпать. Вместо соли можно добавить соевый соус.
    • Добавьте масло, снова осторожно перемешайте.

    Сочетание свежих овощей, в том числе цветной капусты, и фунчозы придает закускам пикантность, несмотря на простой состав начинки.

    Салат фунчоза с мясом и капустой

    • фунчоза - 0,25 кг;
    • Мясо отварное (говядина или свинина) - 0.2 кг;
    • пекинская капуста - 100 г;
    • морковь - 100 г;
    • дайкон - 100 г;
    • перец сладкий - 0,2 кг;
    • репчатый лук - 100 г;
    • смесь перцев - 5 г;
    • соевый соус - 30 мл.

    Способ приготовления:

    • Очистите морковь и содовую на специальной терке, предназначенной для приготовления корейских закусок. Можно нарезать тонкими длинными полосками овощным маникюром.
    • Лук, очистив от шелухи, нарезать тонкими полукольцами.
    • Чистый Дайкон, сода. Можно использовать как специальную терку, так и обычную. В последнем случае лучше выбрать бортик с большими отверстиями.
    • Разделите несколько листов пекинской капусты, промойте их, просушите и тщательно постучите. При желании вместо пекинской капусты можно использовать белокочанную, но вкус в этом случае будет другой.
    • Сладкий перец вымыть, фрукты порезать. Удалив семена, нарежьте перец тонкими четвертинками колец.
    • Готовое мясо нарезать тонкими длинными кусками или небольшими кубиками.
    • Варить до готовности Фунчоза.
    • Смешать большой салат с лапшой, овощами и мясом.
    • Смесь перцев в соевом соусе и топливном салате. При желании можно добавить немного растительного масла без запаха.

    Салат фунчоза с мясом и капустой подойдет сочным, легким и полезным. В то же время он утоляет голод.

    Салат Фунчоза с мясом

    • мясо (говядина, свинина, куриное филе) - 0,7 кг;
    • Фунчоза
    • - 0,3 кг;
    • морковь - 150 г;
    • репчатый лук - 100 г;
    • чеснок - 2 зубца;
    • Соевый соус
    • - 40 мл;
    • масло растительное - 40 мл;
    • черный перец - по вкусу.

    Способ приготовления:

    • Мясо отварить, вынуть из бульона и остудить. Бульонный штамм.
    • Залить горячим бульоном фунчозу, при необходимости поставить кастрюлю на огонь и варить пару минут. Если с прикольным все хорошо, варить не нужно: достаточно минут подержать в горячем бульоне под крышкой.
    • Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой. При желании можно натереть на специальной терке.
    • Лук-порей Очистить и нарезать тонкими полукольцами.
    • Самое крутое мясо нарезать мелкими кубиками.
    • Мясо смешать с фунчозой и овощами.
    • В отдельной емкости разогрейте смесь растительного масла и соевого соуса. Перемешать заправку с измельченным чесноком и молотым черным перцем.
    • Залить заправку в салат, перемешать. На пару часов поместите салат в холодильник, чтобы бункер пропитался ароматом специй и овощей, а овощи стали чуть мягче и пикантнее.

    Благодаря большому количеству мяса салат из фунчозы, приготовленный по этому рецепту, остается сытным.Он особенно понравится мужчинам. Если вы любите закуски в дураках, то вместе с черным молотым перцем можно добавить красный, а в заправку добавить чайную ложку столового (9%) уксуса.

    Салат Фунчоза с креветками

    • фунчоза - 0,2 кг;
    • креветки очищенные - 0,25 кг;
    • болгарский перец - 0,2 кг;
    • морковь - 150 г;
    • чеснок - 2 зубца;
    • зеленый лук - 50 г;
    • петрушка свежая - 50 г;
    • кунжутное масло - 80 мл;
    • семян семян - 10 г;
    • Соевый соус
    • - по вкусу.

    Способ приготовления:

    • Креветки нежирные в подсоленной воде с добавлением черного молотого перца.
    • Перец нарезать плоды. Фрукт разрезать вдоль на 6 частей. Мякоть нарезать тонкими полосками.
    • Зеленый лук и петрушку порезать отдельно ножом.
    • Лук нарезанный, очистка от шелухи, половинок колец.
    • Пропустить чеснок через пресс, смешать его с ложкой кунжутного масла.
    • Оставшееся масло вылить в сковороду и прогреть.Выложите в него овощи и обжарьте их 10 минут.
    • Добавьте креветки и чесночное масло, а также соевый соус по вкусу.
    • Закройте крышкой и поставьте на тихий огонь 5 минут. Снимаем с плиты.
    • Приготовьте по рецепту, указанному на упаковке, фунчозу. Перемешать содержимое сковороды.

    Подавать салат, приготовленный по рецепту, можно как холодным, так и теплым. В любом случае после того, как он разложится по тарелкам, его следует присыпать измельченной петрушкой и семенами кунжута.

    Салат фунчоза с мясом и консервированным зеленым горошком

    • фунчоза - 0,2 кг;
    • мясо отварное - 0,2 кг;
    • помидор - 150 г;
    • зеленый горошек консервированный - 100 г;
    • орего - 5 г;
    • сахар тростниковый - 5 г;
    • соевый соус - 50 мл.

    Способ приготовления:

    • Поднимите мясо тонкими полосками.
    • Помидор нарезать кубиками.
    • Из банки с горохом слить воду отмерить нужное количество продукта.
    • Приготовьте лапшу с крахмалом в соответствии с инструкциями на упаковке.
    • Смешать в отдельной емкости орегано, сахар и соевый соус.
    • Положить в салатник, помидоры, зеленый горошек. Добавить к ним соус, перемешать.

    Правящий салат с мясом подают как холодным, так и теплым.

    К правящему салату можно добавить другие ингредиенты. Хорошо сочетается с консервированными загустителями, подталкой фасолью, отварной куриной грудкой, морепродуктами. Так что хоть каждый день можно открывать для себя новые вкусы.

    азиатский салат из фунчозы с крахмальной лапшой, мясом и овощами на белом фоне Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Image 148760813.

    Азиатский салат из фунчозы с крахмальной лапшой, мясом и овощами на белом фоне Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 148760813.

    Азиатский салат фунчоза с крахмальной лапшой, мясом и овощами в традиционной тарелке на белом деревянном фоне, горизонтально.Острая лапша азиатская еда, салат фунчоза с мясом и овощами, красным перцем и крахмалом на деревянном фоне. Горизонтальное меню сверху. Пряный посыпанный овощной салат вид сверху сбоку. Здоровый тайский салат из макарон с рисом и овощами, азиатская лапша в белой тарелке, посыпанный крахмалом на деревянном столе, горизонтальный вид азиатской кухни.

    M L XL

    Таблица размеров

    Размер изображения Идеально подходит для
    S Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
    м Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
    л Плакаты и баннеры для дома и улицы.
    XL Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.

    Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?

    Распечатать Электронный Всесторонний

    5316 x 3544 пикселей | 45.0 см x 30,0 см | 300 точек на дюйм | JPG

    Масштабирование до любого размера • EPS

    5316 x 3544 пикселей | 45,0 см x 30,0 см | 300 точек на дюйм | JPG

    Скачать

    Купить одно изображение

    6 кредита

    Самая низкая цена
    с планом подписки

    • Попробовать 1 месяц на 2209 pyб
    • Загрузите 10 фотографий или векторов.
    • Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц

    221 ру

    за изображение любой размер

    Цена денег

    Ключевые слова

    Похожие изображения

    Нужна помощь? Свяжитесь со своим персональным менеджером по работе с клиентами

    @ +7 499 938-68-54

    Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать.Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie

    . Принимать

    Фунчоза с рыбой. Салат из фунчозы

    Второе название фунчозы - стеклянная лапша. Так его называют из-за необычного полупрозрачного внешнего вида. Сделайте стеклянную лапшу из рисового крахмала. В отличие от обычной лапши из пшеничной муки, у этой лапши нейтральный вкус. Это свойство фунчозы по достоинству оценят гурманы. Дело в том, что абсолютно безвкусная лапша отлично впитывает любые другие вкусы и запахи - блюда с ней получаются безупречными кулинарными шедеврами.

    Какие блюда используют фунчоза

    Стеклянная лапша подходит для закусок, горячих и холодных салатов, основных блюд и даже супов. Прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой, мясом, курицей, овощами. Все блюда можно заправлять пряными специями - от этого они станут только вкуснее.

    Как приготовить фунчозу - предварительное приготовление

    Фунчоза бывает нескольких видов: тонкая, средняя и толстая.

    • Самые тонкие, диаметром менее 0,5 мм, вообще не нужно готовить.Просто залейте его кипятком и подержите под крышкой 5 минут. Затем слейте воду.
    • Опустить в кипящую воду среднюю и густую смесь и варить на очень слабом огне не более 3-4 минут. После приготовления снять лапшу со сковороды шумовкой.

    На каждой связке фунчозы есть точные инструкции по способу приготовления и времени термообработки. Готовая лапша должна быть немного эластичной, но при этом мягкой. Недоваренная лапша очень плотная и прилипнет к зубам.Переваренный продукт будет напоминать густую пасту. Если вам нужна лапша для салатов, то после термической обработки ее можно сбрызнуть холодной водой, а затем нарезать небольшими кусочками.

    Иногда в продаже можно встретить фунчозу в виде птичьего гнезда. Чтобы сохранить такую ​​необычную форму, перед приготовлением лапшу нужно связать ниткой, продев ее внутрь гнезда. После приготовления нить нужно снять и выложить готовую лапшу на тарелку, сохраняя форму гнезда.


    Как приготовить фунчозу - холодную закуску

    Для этого салата вам понадобится горячая морковь по-корейски, любые маринованные грибы и немного свежих листьев салата.

    • Отварить лапшу.
    • Разотрите большие куски зеленого салата.
    • Грибы нарезать тонкой соломкой.
    • Смешайте все ингредиенты, включая морковь по-корейски. Возьмите все в равных пропорциях.
    • Заправить салат соусом: сок лимона (1 часть), соевый соус (1 часть), перец молотый (щепотка).
    • Украсить салат ростками пшеницы или кресс-салатом.


    Как приготовить фунчозу - теплый салат

    Пока стеклянная лапша достигает состояния в горячей воде, приготовьте овощную добавку:

    • Налейте в сковороду 2 столовые ложки соевого соуса и 2 столовые ложки оливкового масла.Разогрейте их и положите 2 зубчика чеснока. Нарезать тонкими пластинами. Все хорошо прогрейте.
    • 1 Большую морковь нарезать тонкими длинными полосками и потушить с чесноком.
    • Добавьте жульен, 1 болгарский перец и 1 плотный помидор. Нарезать ломтиками. Тушить овощи 5 минут.
    • Добавить фунчозу к горячим овощам и перемешать блюдо прямо на сковороде.
    • Выложить теплый салат по тарелкам и посыпать кунжутом. Чтобы салат долго оставался теплым, предварительно подержите тарелки 5 минут в горячей духовке.

    Фунчозы для этого рецепта понадобится 100 г.


    Как приготовить фунчозу - суп

    Ингредиентов для супа:

    • Куриное филе - 300 г.
    • Чеснок - 5-6 зубчиков.
    • Фунчоза - 50 г.
    • Кунжутное масло - 1 ст.
    • Рыбный соус - 1 ст.
    • Вино сладкое - 1 ст.
    • Перец белый горошек - 1 ч. Ложка

    Технология приготовления супа:

    • Приготовить бульон из куриного филе и 1.5 литров воды. Вынуть из нее курицу и нарезать небольшими кусочками. Опустите курицу обратно в бульон. Отложите два-три кусочка курицы.
    • Разогреть масло на сковороде и обжарить в нем 3-4 минуты очищенные дольки чеснока и горошины перца. Половину этих продуктов переложить в бульон, а половину отложить.
    • Нарезанная курица и обжаренный чеснок и перец в блендере до образования пюре. Влейте в них рыбный соус.
    • Выложите получившееся пюре на сковороду и разогрейте суп.
    • Положить в суп измельченную на мелкие кусочки фунчозу и залить вином. Тушить на огне 3-4 минуты.
    • При подаче посыпать суп измельченными зелеными стрелками чеснока или кинзы.


    Чтобы отведать вкус фунчозы, можно изначально приготовить самое простое блюдо. Кусочки куриного филе обжарить на сковороде и залить соевым соусом. Фунчозу отварить и выложить на тарелку. Сверху выложить курицу. Приправить блюдо молотым перцем и тертой цедрой лимона.Очень вкусно и быстро.

    Очень нравится это блюдо. Мы не готовим, не жарим, не тушим и не запекаем, и в результате получаем очень вкусную, красивую и сытную закуску.

    Немного про фунчоза .

    Это блюдо популярно во всех азиатских кухнях и готовится из крахмальной (или стеклянной) лапши, пропитанной специальным маринадом с добавлением различных ингредиентов.

    Лапша изготавливается из картофельного, бобового или кукурузного крахмала.Крахмал отличается от других видов лапши тем, что после варки (или запаривания) он становится полупрозрачным.

    Эта лапша напрочь лишена индивидуальности - у нее нет ни вкуса, ни цвета, ни запаха, и в этом вся ее прелесть. Лапша с крахмалом, как чистый лист, легко впитывает все ароматы и вкусы ингредиентов, которые вы в нее добавляете!

    В качестве добавок выступает вся линейка продуктов: морковь, редис, грибы, огурцы, кабачки, перец, морепродукты, курица, жареное и маринованное мясо, рыба.

    Фунчоза хороша как в горячем, так и в холодном виде.

    Кстати, калорийность стеклянной лапши довольно большая - 320 килокалорий на 100 грамм продукта. Поэтому даже самая простая фунчоза без добавления мяса или рыбы легко утолит голод.

    Лапшу с крахмалом также добавляют в различные азиатские супы, чтобы сделать их густыми.

    Фунчозу может выбрать каждый сам!

    Сегодня я приготовлю самый популярный и легкий (для желудка и повара) вариант этого блюда - фунчозу с овощами.

    Пошагово фоторецепт .

    Нам понадобится:

    Начнем с приготовления маринадного соуса для растительного компонента этого рецепта.

    В миске венчиком интенсивно перемешайте соевый соус, сахарный песок, толченый чеснок и оливковое масло.



    И отправляю всю эту пеструю веселую компанию в миску с маринадной заправкой.


    Я допускаю, что каждый раз на этом этапе мне хочется перестать готовить и в одиночестве есть этот божественный полуфабрикат медленно.

    Легкий чесночный аромат, яркие красочные полоски овощей, томный соевый соус ... Но берем в руки и продолжаем.

    Положите лапшу в миску. Этого пучка хватит на две очень большие порции блюда.


    Лапша, которую я буду использовать сегодня, имеет очень маленький диаметр, поэтому ее достаточно просто вскипятить кипяток. Есть более толстая лапша, которую нужно варить. Способ приготовления обычно указывается на упаковке.

    Лапшу залить кипятком и оставить под крышкой примерно на пять минут.



    Смешайте фунчозу с овощной смесью и дайте ей впитаться не менее получаса. Перед подачей посыпать свежей зеленью.


    Приятного аппетита!

    П.С. Мне кажется, съесть это блюдо ножом и вилкой - настоящее преступление! Пожалуйста, ешьте только палочками для еды, а если вы еще этого не сделали, это будет отличным поводом научиться этому простому способу!

    Фунчоза - довольно распространенный в азиатской кухне продукт, представляющий собой прозрачную лапшу из бобового крахмала.Чуть реже фунчозу делают из крахмала маниоки или картофеля, ямса, а иногда и канн.

    В России фунчозу называют рисовой лапшой. Фунчоза после варки становится прозрачной, стеклянной. Рисовая лапша после варки становится белой, как обычные спагетти.

    Благодаря своим свойствам сохранять эластичность, лапша фунчоза часто используется при приготовлении различных салатов, в том числе овощей, мяса, грибов или морепродуктов. Салаты подают как самостоятельные блюда или как дополнение к мясным блюдам.

    Фунчоза - универсальный продукт, почти не имеющий вкуса, поэтому он хорошо сочетается со всеми видами ингредиентов. Подавать готовую лапшу в холодном или горячем виде с различными соусами и приправами. Фунчозу подсолить необязательно.

    В лапше много меди, железа, фосфора, селена. В составе фунчозы есть витамины группы В, поэтому лапшу можно употреблять людям с нарушениями нервной системы. Сложные углеводы, содержащиеся в фунчозе, помогают снизить уровень сахара в крови. Также после поедания фрукчозы надолго сохраняется чувство сытости.Если сочетать лапшу с нежирными и низкокалорийными ингредиентами, то это блюдо может стать диетическим и подойдет тем, кто хочет похудеть.

    Секреты приготовления идеального салата из фунчозы

    Сделать салат самому не сложно! Даже просто прочитав рецепт, можно понять, как приготовить салат из фунчозы. Но есть несколько хитростей, которые позволят приготовить вкусный салат:

    Секрет № 1. Фунчоза диаметром до 0,5 мм не кипятится, ее просто заливают кипятком и настаивают 5 минут.

    Секрет №2. Лапшу лучше варить гуще, как обычную пасту, только время приготовления следует ограничить 3-4 минутами.

    Секрет № 3. Чтобы при термической обработке грибки не слипались, в сковороду с лапшой можно добавить немного любого растительного масла.

    Секрет № 4. Фунчоза, которая продается в виде мотков, отваривается особым способом. Перед приготовлением через моток лапши нужно продеть длинную нить и связать ее. Лапшу опускают в кипящую и подсоленную воду.Варить нужно 3-4 минуты. Затем фунчоза откидывается на дуршлаг, снимается нить и нарезается лапша.

    Секрет № 5. Салат с фунчозой нужно перемешивать очень осторожно, чтобы не повредить тонкую лапшу.

    Секрет № 6. Вместо курицы в салат можно положить индейку, говядину или грибы, креветки заменить крабовым мясом.

    Секрет № 7. Хорошо сочетается с фасолью фунчозы, брокколи, луком-пореем, цветной капустой, помидорами и другими овощами.

    Секрет номер 8.Фунчоза имеет нейтральный вкус, поэтому можно смело экспериментировать, добавлять различные овощи, мясные ингредиенты или морепродукты.


    Салат с лапшой и свежими овощами - одно из самых популярных блюд из фунчозы. Лапша отлично сочетается с огурцами и перцем. Этот салат идеален как к горячим мясным блюдам, так и в качестве самостоятельной закуски. Легкий салат с пикантным вкусом.

    Состав:

    • Лапша фунчоза - 250 г;
    • Перец болгарский свежий - 2 шт.;
    • Кунжутное масло - 1 ст. ложка;
    • Помидоры - 2 шт .;
    • Огурец свежий - 3 шт .;
    • Перец черный свежемолотый;
    • Соевый соус - 3 ст. ложки.

    Способ приготовления:

    1. Помещаем сухую фунчозу в отдельную емкость, заливаем водой, накрываем крышкой. Оставьте лапшу на пять минут.
    2. Сливаем воду, перекладываем лапшу на разделочную доску, даем остыть. Фунчозу нарезать кусочками.
    3. Промываем овощи. Перец, помидоры, огурцы нарезаем длинными тонкими ломтиками.
    4. Фунчоза и измельченные овощи выложить в миску, перемешать, заправить кунжутным маслом, залить соевым соусом, поперчить.
    5. Хорошо перемешайте, сразу подавайте.

    Интересное из сети


    Хотите чего-то необычного с оригинальным вкусом - приготовьте салат из фунчозы с курицей, кунжутом и овощами. Чеснок, специи и соевый соус придают закуске приятный пикантный вкус, огурец и болгарский перец добавляют свежести, а морковь придает блюду ярко-оранжевый оттенок.

    Состав:

    • Перец болгарский - 1 шт .;
    • фунчоза - 100 г;
    • Куриное филе - 200 г;
    • Огурец - 1 шт .;
    • Зеленый лук - 50 г;
    • Морковь - 1 шт .;
    • Луковица - 1 шт .;
    • Чеснок - 3 зубчика;
    • Кунжутное семя - 2 ч.
    • Уксус рисовый - 2 ч.
    • Масло растительное (кунжутное) - 2 ст. ложки;
    • Соевый соус - 2 ст. ложки;
    • Красный, черный перец;
    • Имбирь молотый - щепотка.

    Способ приготовления:

    1. Залить фунчозу кипятком. Настаиваем лапшу пять минут под крышкой.
    2. Чистим овощи, моем. Перец нарезать тонкой соломкой, лук - кубиками, огурец - тонкими кубиками, морковь натереть.
    3. Куриное филе (можно и куриную грудку) отварить до готовности. Разрезать на мелкие кусочки.
    4. Зеленый лук мелко нарезанный.
    5. Морковь, болгарский перец, лук обжарить на масле (можно подсолнечном) около 10 минут.
    6. Все подготовленные ингредиенты перекладываем в отдельную емкость, перемешиваем.
    7. Добавьте уксус, соевый соус и кунжутное масло (можно заменить любым овощным).
    8. Чеснок измельчаем, отправляем в салат.
    9. Добавить специи, перемешать.
    10. Готовый салат посыпать кунжутом.

    Легкий и вкусный салат, который отлично подойдет к праздничному столу. Это блюдо можно подавать горячим или холодным. Креветки хорошо сочетаются с овощами и острой заправкой.

    Состав:

    • Креветки - 200 г;
    • фунчоза - 100 г;
    • Луковица - 1 шт .;
    • Кунжутное масло - 1 ст. ложка;
    • Морковь - 1 шт .;
    • Болгарский перец - 1 шт .;
    • Зеленый лук - 50 г;
    • Соевый соус - 3 ст. ложки;
    • Кунжут - 2 чайные ложки;
    • Чеснок - 2 зубчика;
    • Петрушка.

    Способ приготовления:

    1. Чистим и моем овощи.Лук мелко нарезать, морковь натереть, перец нашинковать соломкой.
    2. Сухую фунчозу залить кипятком, накрыть, оставить на 5 минут.
    3. Обжарить подготовленные овощи до мягкости.
    4. Креветки отварить, очистить от кожуры.
    5. Соединяем все ингредиенты. Смешивание.
    6. Приготовим заправку для салата: в отдельной небольшой емкости смешиваем соевый соус, пропущенный через пресс чеснок, кунжутное масло.
    7. Готовый салат полить заправкой и перемешать. Украсить блюдо можно семенами кунжута и зеленью.

    Теперь вы знаете, как приготовить салат из фунчозы по рецепту с фото. Приятного аппетита!

    Хотя фунчозу часто считают китайской лапшой, ее родиной является вся Юго-Восточная Азия, где растет маш. Он состоит из длинных белых ниток, которые сложены кольцами. При приготовлении он приобретает полупрозрачный вид, что и привело к популярному названию «стакан».

    Эта лапша довольно питательна и содержит много углеводов. Калорийность фунчозы - 320 ккал на 100 г продукта.

    Значительное количество витаминов группы B и PP способствуют улучшению работы нервной системы и системы кровообращения. Значительное содержание различных макро- и микроэлементов (марганец, цинк, фосфор и др.) Делает фунчозу основным блюдом в Азии, так как способствует построению новых клеток в организме. Выбирая лапшу, учтите, что все полезные свойства имеет только качественный продукт. Лапша из дешевого кукурузного крахмала не может воспроизвести состав крахмала маш.

    Еще одно преимущество стеклянной лапши - это ее гипоаллергенность, из-за отсутствия в составе клейковины. Характерная черта фунчозы - невкусность. Он не имеет ярко выраженных вкусовых добавок, поэтому его часто подают с различными соусами, мясными или овощными добавками.

    Если рассматривать пользу и вред фунчозы, очевидное отсутствие второго компонента можно отнести к достоинству блюда. Если только нет индивидуальной непереносимости продукта, то лапшу можно есть ежедневно.

    Единственным ограничением при диетах является то, что фунгикозу нужно есть без кислых или сладких соусов. Но для таких дней можно найти множество диетических рецептов с этой лапшой. Однако калорийность даже простого салата с фунчозой будет зависеть от вспомогательных компонентов, которые следует учитывать при расчете ценности блюда.

    Тайская, корейская, японская, китайская кухни предлагают массу вариантов употребления фунчозы. Прекрасно гармонирует со многими овощными и мясными блюдами. Чаще всего его используют как экзотический гарнир или компонент оригинального салата.


    Как правильно приготовить лапшу Фунчозо

    Несмотря на всю простоту приготовления, существует ограниченный временной интервал для варки продукта. Ведь недоваренная лапша прилипнет к зубам, а переваренная превратится в кашу.

    Как правильно приготовить фунчозу, будет зависеть от толщины лапши и ее дальнейшего использования.

    Вариант 1 - залить кипятком не доводя

    Тонкие «нитки» фунчозы не кипятят, а просто заливают кипятком. Настаивается под закрытой крышкой 5 минут, а затем переносится на дуршлаг. Такой способ приготовления подходит для лапши диаметром до 0,5 мм. А еще фунчоза готовится с овощами для супов.

    Вариант 2 - готовим так же, как макароны

    Обычная лапша для вторых блюд или салатов готовится по стандартной схеме, как и любые макароны.

    • Во избежание прилипания продуктов необходимо большое количество воды.
    • Для придания лапше вкуса необходимо немного соли.
    • Растительное масло защитит фунчозу от прилипания.

    Но в отличие от приготовления обычных макарон, время приготовления фунчозы составляет 4-5 минут. А ополаскивание готовой лапши холодной водой позволит избежать образования больших комков.


    Вариант 3 - приготовить по-особенному

    Магазинная лапша в виде мотков готовится особым способом.

    • Чтобы кольцо при варке не порвалось, через него следует пропустить толстую нить.
    • Количество воды - 1 литр. на 100 г продукта с добавлением 1 ст. ложки растительного масла.
    • Обмакнуть моток в кипящую воду на 3-4 минуты.
    • Затем откиньте фунчозу на дуршлаг и промойте холодной водой.
    • Лапшу стряхнуть ниткой, выложить на доску.
    • Удалите нить и обрежьте изделие до нужной длины.

    При любом способе варки правильно приготовленная фунчоза должна оставаться мягкой на вкус, но с небольшим хрустом. При приготовлении любого блюда нужно следить, чтобы лапша не остывала, иначе она покроется сухой корочкой.

    Сытные рецепты фунчозы с мясом

    Фунчоза с мясом - горячее блюдо восточной кухни. Неповторимый вкус мяса, замаринованного в соусе, прекрасно сочетается со стеклянной лапшой.

    К таким блюдам подходят любые виды мяса: курица, говядина, нежирная свинина.Обжаренный фарш, кусочки колбасы или ветчины также приемлемы в качестве другого компонента.

    Одним из важных компонентов блюда являются овощи. Даже в сочетании с мясом они должны присутствовать, пусть и в небольших количествах.

    Лапша фунчоза с говядиной

    Простой рецепт фунчозы и говядины позволяет быстро приготовить обед или ужин.

    Основные ингредиенты:

    • лапша - 500 гр;
    • говядина - 300 гр;
    • морковь - 2 шт.;
    • лук репчатый - 1 шт .;
    • редис - 1 шт .;
    • чеснок - 2 зубчика;
    • Соевый соус
    • - по вкусу;
    • соль, перец - по вкусу.


    Как приготовить:

    Очистите и промойте все овощи. Лук нашинковать тонкими кольцами, а чеснок выдавить через пресс. Остальные овощи нарезать тонкой соломкой.

    Говядину промыть, нарезать небольшими кусочками.

    Нагрейте масло в сковороде. Лучше готовить в воке, но можно использовать и обычную глубокую сковороду.Обжаривать в нем говядину 5-6 минут, непрерывно помешивая.

    Вылить все овощи к мясу, хорошо перемешать. Посолить, приправить перцем по вкусу, продолжать обжаривать еще 2-3 минуты.

    Влить соевый соус, положить чеснок. Выложите на сковороду и продолжайте готовить 2 минуты, а затем снимите с огня.

    Фунчозу отварить любым способом. Дайте лапше стечь, а затем переложите ее в вок. Смешайте все компоненты блюда и подавайте к столу.

    По тому же принципу вы можете создавать рецепты фунчозы из курицы, индейки или свинины.

    Фунчоза с курицей и тушеными овощами

    Недовольство стеклянной лапшой с лихвой компенсируется куриной грудкой с овощами. Существуют различные рецепты с сочетанием множества добавок: всевозможные овощи, фасоль, грибы.

    Основные ингредиенты:

    • фунчоза - 70 гр;
    • куриное филе - 1 шт .;
    • овощная смесь из моркови, цветной и брюссельской капусты, лука-порея, корня сельдерея - 300 гр;
    • чеснок - 2 зубчика;
    • имбирь (корень) - 2 см;
    • куриный бульон, соевый соус, кайенский перец.


    Как приготовить:

    Тонкие дольки чеснока и имбиря. Обжарьте их на растительном масле до коричневого цвета, а затем выловите шумовкой. От этих продуктов нужен только аромат и легкое послевкусие, которое останется в масле.

    Куриное филе без кожи и костей нарезать продолговатыми ломтиками. Обжарить грудку на масле при частом помешивании. Готовое мясо снимаем со сковороды.

    Нарезать все овощи средними кубиками. Положите их в оставшееся масло на 3-4 минуты.Затем добавьте немного куриного бульона, чтобы продолжить тушение.

    Готовьте тонкую фунчозу на пару в кипящей воде в течение 5 минут. Затем слейте воду, а лапшу переложите к овощам. Туда выложить куриное филе. Все перемешать, заправить соевым соусом и перцем по вкусу.

    Фунчоза из курицы подается только в горячем или теплом виде.

    Грибковые рецепты с морепродуктами и рыбой

    Сочетание морепродуктов с лапшой - довольно частое блюдо восточной кухни.Традиционные для Азии кальмары и креветки придают блюдам праздничный вид, обычную лапшу я превращаю в салаты.

    Азиатские салаты с креветками и фунчозой

    Вся гамма восточных блюд со стеклянной лапшой ощущается благодаря специальным заправкам. Они придают вермишели пикантности, подчеркивая при этом вкус других ингредиентов.

    Хотите чего-нибудь интересного?

    Основные ингредиенты:

    • фунчоза - 100 г;
    • креветок отварных - 300 гр;
    • перец красный сладкий - 1 шт.;
    • лук репчатый - 2 шт .;
    • кинза - 10 гр.

    Заправка:

    • карри - 2 ч.
    • соевый соус - 1 чайная ложка;
    • лимонный сок - 2 ст. ложки;
    • кунжутное масло - 2 ст. ложки;
    • чеснок - 2 зубчика;
    • кинза - 20 гр.


    Как приготовить:

    Как приготовить фунчозу к этому салату значения не имеет, поэтому готовьте ее любым способом. Не забудьте промыть ее после приготовления, а воду, в которой готовилась фунчоза, оставьте для соуса.

    Перец с луком покрошить соломкой. Снимите панцирь с креветок. Кинзу мелко нарезать, а чеснок измельчить с помощью пресса. Смешайте воду из лапши (3 ст. Ложки) с остальной жидкостью: маслом, соком, соусом. Добавьте к ним карри, чеснок и кинзу. Варить маринад на огне 2 минуты при интенсивном помешивании.

    Лапшу крупно нарезать, добавить к ней креветки, овощи и нарезанную кинзу. Все тщательно перемешать, заправить приготовленным соусом. Дайте блюду настояться несколько минут перед подачей на стол.

    Фунчоза из креветок - популярное сочетание продуктов для восточных салатов. А если добавить вареную морковь к соломке и жареный кунжут в тушеный болгарский перец на огне, а лук заменить измельченным чесноком, то получится еще одно отличное блюдо с китайской лапшой.

    Теплый салат с форелью

    Фунчоза с морепродуктами или рыбой - практичное и питательное блюдо, которое легко заменит полноценный обед. Иногда составляющая минимализма, то есть отсутствие большого количества овощей, играет только на пользу блюду.Но такие простые сочетания встречаются довольно редко.

    Основные ингредиенты:

    • лапша - 50 гр;
    • форель - 30 гр;
    • лук репчатый - 20 гр;
    • морковь - 20 гр;
    • семян кунжута - 1 чайная ложка;
    • соевый соус - 1 чайная ложка;
    • специй по вкусу.


    Как приготовить:

    Отварить лапшу в воде или залить кипятком до получения прозрачного цвета.

    Нарезать рыбное филе средними ломтиками.Этот рецепт салата из фунчозы позволяет заменить форель на любую другую красную рыбу.

    Морковь нарезать соломкой, а лук - полукольцами. Обжарьте овощи со специями в масле, пока морковь не станет мягкой, а лук не станет прозрачным.

    Затем добавьте семена кунжута. Выложите на сковороду кусочки форели.

    Когда рыба будет приготовлена, выложить на продукты лучшую фунчозу, полить соевым соусом. Все компоненты перемешать, обжаривать еще 2-3 минуты до полной готовности.

    Рецепты грибной с овощами и грибами

    Стеклянная лапша с овощами - классическое сочетание легкости и сытости.А свежие или обжаренные овощи с добавлением грибов или фасоли превратят любое диетическое блюдо в сытный ужин для любого гурмана.

    Простой салат из овощей и лапши по-корейски

    Надоевшие повседневные салаты смело можно заменить корейской фунчозой. Это полезное блюдо с овощами станет оригинальным, ярким и вкусным угощением.

    Состав салата:

    • фунчоза - 100 г;
    • огурец - 100 гр;
    • морковь - 70 гр;
    • болгарский перец - 50 гр;
    • чеснок - 1-2 зубчика;
    • зелень - 20 гр.

    Заправка для фунчозы:

    • соевый соус - 1 чайная ложка;
    • рисовый уксус - 1 чайная ложка;
    • Масло растительное
    • - 1,5 ст. ложки%
    • семян кунжута, специи по вкусу.


    Как приготовить:

    Вермишель отварить любым способом.

    Приготовить индивидуальную повязку на фунчозу. Для этого смешайте все ингредиенты в миске. Приправить кориандром, черным перцем, тертым имбирем. Специи можно заменить на свой вкус.

    Морковь нашинковать соломкой или нарезать крупной теркой. Свежий огурец также нарезать соломкой. Болгарский перец после очистки семян нарезать продолговатыми дольками. Зубчики чеснока очистить и отжать через пресс.

    Морковь смешать с огурцом и чесноком.

    На раскаленной сковороде в разогретом растительном масле пассировать перец до мягкости. К оставшимся овощам выложить обжаренный перец.

    Последней положить фунчозу в общую чашу. Полить приготовленной заправкой и тщательно перемешать.Дать салату настояться 1,5-2 часа, после чего он готов к употреблению.

    Густой суп с вешенками и фунчозой

    Фунгозные рецепты с овощами не ограничиваются салатами или основными блюдами. Из этих продуктов получаются вкусные и сытные супы, подходящие для диетических и разгрузочных дней.

    Основные ингредиенты:

    • лапша - 100 гр;
    • вешенки - 200 гр;
    • лук крупный - 1 шт .;
    • морковь средняя - 1 шт.;
    • помидор крупный - 1 шт .;
    • чеснок - 5 зубчиков;
    • соевый соус - 3 ст. ложки;
    • соль по вкусу.


    Как приготовить:

    Овощи очистить с грибами, промыть и подготовить к закладке на сковороде. Для этого лук нашинковать полукольцами, помидоры с вешенками нарезать кубиками, а морковь лучше нарезать крупной теркой.

    На разогретую на сковороде сковороду выложить грибы с овощами.Влить соевый соус и обжарить на среднем огне.

    Чеснок нарезать пластинами, добавить в сковороду для запекания.

    Вскипятите воду в сковороде, а затем выложите в нее фритюрницу. Варить 2-3 минуты.

    Последний добавит фунчозы. Варить не более 3 минут и выключить огонь. При необходимости блюдо следует посолить.

    Рецепты грибов разнообразны, и существует множество вариантов его приготовления. Но учитывая основные составляющие блюд, можно смело переходить к экспериментам, создавая новые рецепты.

    Следует помнить, что в лапшу с грибами хорошо сочетаются некоторые компоненты:

    • кунжут жареный;
    • соевый соус для заправки;
    • чеснока пропущено через пресс;
    • овощей в различных сочетаниях;
    • нарезка продуктов в виде тонкой соломки.

    Еще не каждая русская хозяйка знакома с этим восточным продуктом, но попробовать стоит, фанкоза - полезной и вкусной лапшой обычно наслаждаются абсолютно все, и то, что она еще и очень легкая, но в то же время сытная, делает его прекрасным продуктом во всех смыслах.

    Фунчоза - это тонкая рисовая или крахмальная лапша (для приготовления используется крахмал из маша, сладкого картофеля, картофеля, канны, ямса, кукурузы или маниоки). Часто эту лапшу еще называют стеклянной из-за характерной прозрачности, которую она приобретает после варки.

    Одним из главных достоинств и яркой особенности фунчозы является то, что она не имеет ярко выраженного вкуса и впитывает ароматы продуктов, из которых она приготовлена. С фунчозой готовят супы, салаты, блюда во фритюре, она прекрасно гармонирует с мясом, рыбой, морепродуктами, овощами и различными ароматно-пряными добавками.Блюда из фунчозы могут быть как горячими, так и холодными, с ее помощью готовят множество салатов и закусок.

    Как приготовить фунчозу

    Чтобы приготовить вкусный салат с фунчозой или закуску, в первую очередь, эту лапшу нужно хорошенько отварить.

    Если у вашей фунчозы диаметр до 0,5 мм, вам просто нужно залить ее кипятком, накрыть и дать постоять 5 минут, затем слить воду, если лапша более густая, то варится как обычно - его окунают в подсоленный кипяток, но кипятят не более 3-4 минут.

    Переваренная фунчоза станет кислой, а недоваренная прилипнет к зубам, правильно сваренная стеклянная лапша будет мягкой, но слегка хрустящей.

    Чтобы при варке фунгоза не слипалась, в воду нужно добавить растительное масло из расчета 1 ст. на 1 литр воды.

    Если вы купили фунчозу в виде «мотков», приготовить ее нужно следующим образом: заправить мотки ниткой, в глубокую кастрюлю налить воду (100 г лапши - 1 литр воды), положить по 1 ч. .соли и 1 столовой ложки растительного масла (из расчета на 1 литр воды), довести до кипения, опустить моток лапши, кипятить 3-4 минуты, откинуть на дуршлаг, поставить под холодную проточную воду, затем схватить нить и встряхнуть Чтобы дать излишкам воды стечь, положите на разделочную доску, удалите нить, острым ножом разрежьте фунчозу поперек соломинки нужной длины.

    Фунчоза сочетается с массой продуктов - в нее можно добавлять жареное мясо, рыбу, курицу, тушеные, жареные или свежие овощи, различные соусы, всевозможные соусы, приправы, специи.

    Рецепты фунчозы

    Рецепт салата с фунчозой, огурцом и морковью


    Вам понадобится: 100 г фунчозы, 60 г корейской моркови, 20 г соевого соуса, 2 зубчика чеснока, 1 свежий огурец, оливковое масло.

    Как приготовить фунчозу с овощами. Лапшу отварить, обсушить, дать остыть. Нарежьте огурец длинными тонкими полосками. Соединить лапшу с морковью и огурцом, добавить соевый соус. Чеснок измельчить, смешать с оливковым маслом, заправить салат и перемешать.

    Это базовый рецепт салата из фунчозы. Если добавить к этим ингредиентам, например, кусочки жареной курицы, получится вкуснейший салат с фунчозой и курицей - добавляйте продукты на свой вкус и придумывайте салаты с фунчозой по собственным рецептам - в принципе возможности в этом случае безграничны, не правда ли. не бойтесь проявлять фантазию. Подойдет мясо, рыба и морепродукты, а также тонна других овощей (баклажаны, кабачки, болгарский перец, редис, лук и т. Д.).

    Рецепт грибной с мясом (курица, свинина, говядина)


    Вам понадобится: 700 г мяса, 250 г фунчозы, 1 морковь, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, соевый соус, оливковое масло, черный перец, соль.

    Как приготовить фунчозу с мясом. Морковь и лук очистить, лук нашинковать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, мясо нарезать тонкой соломкой толщиной около 0,5 см. Фунчозу отварить, откинуть на дуршлаг, обдать холодной проточной водой, обсушить. Разогреть сковороду с оливковым маслом, всыпать мясо, обжарить 5 минут, поперчить и посолить, добавить лук, перемешать, добавить морковь, еще раз перемешать, добавить соевый соус, пропустить через пресс фунчозу и чеснок, перемешать, тушить 5 минут, помешивая, подавать горячим или холодным.

    Креветки грибные Рецепт


    Вам понадобится: 100 г фунчозы, 10 очищенных отварных креветок, ½ сладкого перца, 3-4 пера зеленого лука, 1 долька чеснока, ½ моркови, 2 ч. Л. кунжутное масло, ½ ч. л. кунжута, соевый соус, петрушка.

    Как приготовить фунчозу из креветок. Приготовьте фунчозу согласно инструкции. Овощи нарезать соломкой, выложить на сковороду с растительным маслом и обжарить 2-3 минуты, добавить очищенные готовые креветки, варить 1 минуту, добавить пропущенный через пресс чеснок, добавить луковые перья, сбрызнуть кунжутное масло, соевый соус, добавить фунчозу, перемешать и тушить минуту, перед подачей посыпать кунжутом и измельченной петрушкой, подавать фунчозу с креветками в горячем или холодном виде.

    Есть много других способов приготовления фунчозы, но есть и универсальный рецепт - готовьте эту лапшу с любимыми блюдами и получите блюдо, которое будет для вас самым вкусным!

    Подписаться на автора

    Обновлено: 15.07.2019

    103583

    Если вы заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl + Enter

    Фотография салата из фунчозы с креветками - ID: 162827230 - Роялти-фри

    Фотография салата из фунчозы с креветками - ID: 162827230 - Stock Image - Stocklib 162827230 Вы здесь:
    • Home
    • Салат из фунчозы с креветками и овощами с кунжутом и бокалом для коктейля.Фото ...
    © Stocklib / РнгеР»Ð¸Ð½Ð ° Ð — иновьевР°
    • Id: 162827230
    • Тип носителя: Фотография
    • Автор: РнгеР»Ð¸Ð½Ð ° Ð —новьевР° / angelinazinovieva
    • Ключевые слова:

    Салат из фунчозы с креветками и овощами с кунжутом.Фото для меню

    Дополнительная информация
    Размер Ширина * Высота МБ Кредиты
    Маленькая паутина (jpg) 300 пикселей * 450 1
    Большой веб (jpg) 565 пикселей * 848 пикселей 1,37 2
    Мелкий шрифт (jpg) 5.37 3
    Средняя печать (jpg) 1672 пикселей * 2508 пикселей 12 4
    Крупный шрифт * 2570 jpg 3831 px 27,99 5
    Очень крупный шрифт (jpg) 3516 px * 5274 px 53.05 4395 пикселей * 6592 пикселей 82.89 10
    Дополнительная информация
    Размер Ширина * Высота МБ Кредиты
    POEL (tiff) px 82,89 50
    EOEL (tiff) 4395 пикселей * 6592 пикселей 82,89 75
    CEL 82.89 100

    Вы не авторизованы!

    Войдите, чтобы загрузить это изображение.

    Невероятные материалы. Гибкая ценовая политика. Купите кредиты и начните скачивание сегодня.

    Подождите, ваше изображение загружается

    Теплый салат с фунчозой, говядиной и грибами. Пошаговый рецепт с фото

    Теплый салат с фунчозой, говядиной и грибами - восхитительное блюдо для ленивых. Фунчоза - рисовая или стеклянная лапша - одна из самых простых в приготовлении пасты.Стеклянную лапшу достаточно залить кипятком и оставить на несколько минут, затем слить воду. Фунчоза не слипается, ее не нужно поливать маслом. Советую разрезать длинную лапшу на более мелкие кусочки ножницами, чтобы случайно не зацепить всю порцию лапши за один присест.

    Остальные ингредиенты блюда нужно нарезать и подогреть с соевым соусом, кунжутным маслом и перцем чили, отдельно быстро обжарить или отварить грибы, на приготовление которых уйдет всего 5-7 минут.

    Овощи для этого салата готовятся «al dente», есть такой термин в итальянской кухне, то есть они проходят непродолжительную термическую обработку, но остаются хрустящими и сочными.

    • Время приготовления: 15 минут
    • Порций: 4

    Ингредиенты для салата из фунчозы, говядины и грибов

    • фунчоза 120 г;
    • 300 г отварной говядины;
    • 300 г свежих шампиньонов;
    • 1 белая луковица;
    • 1 красная луковица
    • 1 болгарский перец;
    • 1 свежий огурец;
    • пучок петрушки или кинзы;
    • 1 стручок чили
    • чеснок, соевый соус, перец, соль, кунжутное масло.

    Способ приготовления теплого салата с фунчозой, говядиной и грибами

    Рисовую лапшу выложить в кастрюлю, залить чайной ложкой соли, залить кипятком. Оставляем фунчозу в кипятке на 10 минут, за это время лапша размягчится.

    Тем временем нарезать головку белого лука тонкими полукольцами, обжарить в горячем кунжутном масле до полупрозрачности, добавить соевый соус и измельченный зубчик чеснока в конце жарки.

    Вареную говядину нарезать тонкой соломкой, выложить на сковороду к обжаренному луку, перемешать.

    Добавить сладкий болгарский перец, нарезанный мелкими кубиками, и стручок чили, нарезанный кольцами. Разогреваем овощи с мясом на среднем огне. На этом этапе не нужно долго варить, достаточно немного смягчить болгарский перец. Мясо также впитает овощные соки и соевый соус.

    Затем добавьте нарезанный тонкой соломкой свежий огурец и мелко нарезанную зелень.

    Для рецепта подойдет кинза или петрушка, а также укроп и зеленый лук.

    Откидываем фунчозу на дуршлаг, когда вода полностью сливаем, выкладываем лапшу в кастрюлю с мясом и овощами.

    Свежие грибы и нарезанный красный лук обжарить кольцами отдельно на подогретом растительном масле в течение нескольких минут. Грибы тоже можно жарить на гриле. Крупные шампиньоны разрезать на четыре части или пополам, мелкие грибы сварить целиком.

    К остальным ингредиентам добавить обжаренные шампиньоны.

    Используйте консервированные грибы, если у вас нет времени готовить свежие грибы.

    Смешиваем продукты, складываем в салатники и салат с теплой фунчозой подаем на стол, кушаем палочками. Приятного аппетита!

    Этот вкусный и простой салат можно приготовить из любого мяса или курицы. Подходит для рецепта и сырое мясо, его нужно очень тонко нарезать и быстро обжарить на раскаленном оливковом масле (5-6 минут).

    Салат фунчоза: рецепт в домашних условиях, фото - общество

    Один из наиболее оригинальных A ian di he i Funchoza alad.В домашних условиях вы можете выбрать любой рецепт: с курицей, му хрум, тофу или мясом. Мы предлагаем несколько вариантов. Как уже отмечалось, наиболее популярная модель этого emi-Fini H

    Содержимое

    Одно из самых оригинальных азиатских блюд - салат Фунчоза. В домашних условиях можно выбрать любой рецепт: с курицей, грибами, тофу или мясом. Предлагаем несколько вариантов.

    Основные этапы приготовления рисовой вермишели

    Как уже отмечалось, самым популярным блюдом из этого полуфабриката является салат Фунчоза.Домашний рецепт получится удачным, если правильно приготовить вермишель. Переваренная фунчоза сырая и слипается, а недоваренная - прилипает к зубам.

    Процесс приготовления зависит от вида лапши.

    Если диаметр лапши 0,5 мм, то достаточно залить ее кипятком, добавить растительное масло, перемешать и закрыть крышкой. Один литр нужен на сто граммов полуфабриката. Через пять минут слейте воду из лапши.

    Если диаметр превышает 0.5 мм, процесс приготовления будет другим.

    1. В кастрюлю налейте холодную воду и положите в нее полуфабрикат. Лапша впитается в течение пяти минут.

    2. В другой кастрюле нагреть воду, добавить растительное масло и довести до кипения.

    3. Слейте воду из лапши и готовьте. На этом этапе обязательно обильно посолите, добавьте любимые приправы и специи. Эта вермишель способна впитывать любой запах и вкус.

    4. Осторожно перемешайте. Варить лапшу не более четырех минут и процедить.Смывать не нужно. Далее у нас салат из фунчозы по плану. Выбирайте любой рецепт в домашних условиях.

    Гнезда из этой лапши готовятся по-разному. Обвяжите все мотки ниткой, выложите в кастрюлю, добавьте соль, растительное масло и кипяток. Поставить на слабый огонь и дождаться закипания воды. Откинуть крупу и промыть. Перед подачей на стол обрежьте нить.


    Овощной салат фунчоза. Рецепт в домашних условиях

    Вареную лапшу выложить на бумажное полотенце и дать остыть.

    Огурец нарезать длинными тонкими полосками, натереть редис на терке и положить в глубокую миску.Добавьте лапшу, корейскую морковь и немного соевого соуса. В отдельной посуде смешайте измельченный чеснок с оливковым маслом. Приправить блюдо и хорошо перемешать.

    Салат с курицей, шпинатом и запеченными овощами

    Блюдо получается очень ароматным и необычным по вкусу.

    Салат «Фунчоза» рецепт в домашних условиях с курицей рекомендует готовить из лапши диаметром 0,5 мм. Поэтому с ней можно разобраться в самый последний момент.

    Сначала готовим овощи. Лук нарезать дольками, а небольшой кусочек тыквы - кубиками.Смажьте их оливковым маслом, приправьте солью и запекайте в духовке пятнадцать минут. Куриное филе отварить и разломить на волокна. Приготовьте фунчозу.

    Перелейте все теплые ингредиенты в кастрюлю. Заправить соевым соусом, оливковым маслом, измельченным чесноком. Положите свежие листья шпината в теплую посуду. Посыпать кунжутом.

    Салат фунчоза. Домашняя говядина и тофу рецепт

    Сначала запечь мясо и нарезать небольшими кубиками. Отварить фунчозу в кипящей воде и оставить накрытой на десять минут.Затем промыть и оставить на дуршлаге. Вода должна полностью стечь.

    Нарезать тофу средними кубиками. Нарезать чеснок, кусочек имбиря и положить в глубокую посуду. Влить соевый соус, сок лайма и сахар. Тщательно перемешать, добавить тофу и говядину. Оставить мариноваться.

    Огурец и красный болгарский перец нарезать тонкой соломкой. Разогреть масло, положить в него тофу и мясо. Затем положить морковь и обжарить две минуты. Затем перец и не в последнюю очередь огурец. Залейте оставшимся маринадом.Обжарить все вместе на медленном огне несколько минут. Овощи нужно пропитать соусом.

    На тарелку выложить лапшу, а сверху - овощи с говядиной и тофу.

    «Фунчоза» с мясом и овощами

    Для этого блюда требуется лапша диаметром более 0,5 мм. Рекомендуется готовить его, как описано выше. Тогда салат из фунчозы получится вкусным. По рецепту домашнего мяса можно готовить как холодные, так и горячие блюда.

    Требуется телячья вырезка.Это мясо очень нежное и ароматное. Нарежьте его длинными полосками. Обжарить на медленном огне с кубиками лука. Когда говядина приготовится, добавьте в сковороду полоски красного и зеленого болгарского перца, а через некоторое время таким же образом добавьте нарезанный огурец. Все вместе тушить, добавить измельченный чеснок и имбирь.

    Выложите лапшу на сковороду, быстро перемешайте и подавайте к столу, посыпав петрушкой. Это блюдо также можно подавать холодным.

    Закуска "Аппетитная"

    А вот еще отличный салат из фунчозы.Рецепт приготовления в домашних условиях, фото и основные этапы приготовления можно найти ниже. Для этого блюда требуется лапша диаметром не более 0,5 мм.

    Для начала нужно приготовить наваристый рыбный бульон из костей лососевых рыб. Обязательно посолить. Оставьте бульон настаиваться.

    Морковь, красный перец и огурец нарезать соломкой по традиции. Обжарить в кастрюле измельченный чеснок и немного имбиря. Добавьте морковь, через семь минут - болгарский перец, а затем огурец.Пока овощи жарятся, отварите семь больших и маленьких креветок. Очистите их.

    Положить фунчозу в кипящий бульон, выключить огонь и закрыть крышкой. Жидкости должно быть немного. Разлить по тарелкам, добавить креветки и овощи. Рекомендуется сразу подавать, посыпав свежей петрушкой.

    Не рекомендуется готовить такую ​​закуску заранее, так как лапша может набухнуть и потерять структуру.

    Рисовая лапша с грибами и шпинатом

    Блюдо получается ароматным, необычным по вкусу и очень питательным.

    Начнем с грибов. Приготовьте сушеный шиитаке, как указано на упаковке. Грибы нарезать дольками, залить соевым соусом, добавить сахар и кунжутное масло. Мариновать пять минут.

    Приготовить тонкую вермишель и отложить в сторону.

    Доведите воду до кипения, посолите и шпинат. Он должен стать ярко-зеленым. Слить, промыть холодной водой и немного отжать.

    Лук, морковь и болгарский перец нарезать тонкой соломкой.

    Теперь начинаем все жарить.

    Налейте в сковороду масло, всыпьте все овощи. Посолить, поперчить и выложить на тарелку.

    Теперь обжариваем грибы две минуты и добавляем фунчозу. Все хорошо перемешать. Далее кладем в сковороду овощи и шпинат. Жарить на слабом огне две минуты.

    Для салата приготовьте заправку из соевого соуса, сахара и кунжутного масла. Рекомендуется сразу подавать, так как это теплый салат из фунчозы.