Разное 

Салат коктейль с сыром и ветчиной и огурцами: Салат-коктейль Ветчина с сыром пошаговый рецепт

Содержание

Слоеный салат-коктейль с ветчиной и болгарским перцем рецепт – русская кухня: салаты. «Еда»

Вареная ветчина 150 г

Огурцы 2 штуки

Сладкий перец 1 штука

Твердый сыр 100 г

Укроп ½ пучка

Лимонный майонез по вкусу

Сметана 10%-ная по вкусу

Куриное яйцо 3 штуки

Салат-коктейль с ветчиной, яблоком и огурцом – пошаговый рецепт с фото

Легкий и вкусный салат из ветчины с яблоками, огурцами и сыром можно приготовить за пару минут и сразу подавать на стол.

Подача салата в прозрачных бокалах или креманках делает салат праздничнее и визуально привлекательнее, но на вкус конечно не влияет. Поэтому по желанию такой салат можно сразу заправить и переложить в обычный салатник.

Свежий и приятный вкус салата подойдет и для обычного ужина, и для семейного застолья. Этот рецепт салата с ветчиной, сыром и яблоками отлично впишется в подборку любимых салатов на скорую руку. Для него ничего не нужно варить, готовится просто и очень быстро, из серии «гости на пороге». Все продукты нужно только нарезать соломкой.

Продукты отлично дополняют друг друга, только яблоки желательно использовать кислые или кисло-сладкие. Для заправки я использовала смесь из сметаны с майонезом и добавлением чеснока.

А вот и пошаговый рецепт очень удачного салата с ветчиной, огурцами и яблоками!

  • Огурец нарезать соломкой

  • Ветчину также нарезать соломкой

  • Сыр натереть на крупной терке

  • Яблоко очистить от кожуры и семян, нарезать соломкой. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы не темнело

  • В прозрачные креманки или бокалы секторами выложить ветчину, огурец, сыр и яблоко

  • Отдельно соединить сметану, майонез и выдавленный через пресс чеснок

  • Перемешать соус

  • В центре салата сделать небольшое углубление, выложить в него немного чесночного соуса


Приятного аппетита!

Видеорецепт салата с ветчиной, яблоком и огурцом

( 3 оценки, среднее 5 из 5 )

Салат коктейль — 8 домашних вкусных рецептов приготовления

Как приготовить салат коктейль — 15 разновидностей

  1. Салат коктейль с тыквой и курицей
  2. Салат коктейль с колбасой, морковью и кукурузой
  3. Салат коктейль с говядиной и гранатом
  4. Салат коктейль из болгарского перца и куриной грудки
  5. Салат коктейль с кальмарами
  6. Салат коктейль с тигровыми креветками, каракатицей и грейпфрутом
  7. Салат коктейль с ананасом и морепродуктами
  8. Фруктовый салат коктейль
  9. Салат коктейль с персиками и креветками
  10. Салат коктейль «Нежность»
  11. Салат коктейль «Желание»
  12. Салат коктейль «Испанские страсти»
  13. Салат коктейль с тунцом гриль
  14. Салат коктейль «Садко»
  15. Салат коктейль из шпрот, яйца, моркови и лука

С маринованными грибами

Салат «Коктейль» с ветчиной и грибами обладает пикантным вкусом.

Несмотря на то, что основными в этом рецепте считаются 2 вышеназванных продукта, акцент здесь ставится и на консервированной кукурузе. Она не только делает закуску вкуснее, но и полезнее.

Ингредиенты:
  • ветчина – 200 г;
  • сыр – 250 г;
  • маринованные грибы 200 г;
  • кукуруза – 250 г;
  • отварные яйца – 2 шт.;
  • майонез 150 г.

При необходимости, вместо майонеза можно добавить сметану, смешанную с 1 ч. л. горчицы.

Долгие годы самыми распространёнными на столах россиян салатами были «Оливье» и «Селёдка под шубой». Однако с появлением на прилавках магазинов большого числа новых продуктов этот список расширился.

Сегодня к числу самых популярных холодных салатов можно смело отнести салат, который, за необычное сочетание вкусов и оригинальную подачу, называют коктейлем.

Салаты-коктейли появились сравнительно недавно. Несмотря на необычное название, отличается только способ их подачи. Если традиционно принято подавать это блюдо в плоских тарелках, то салаты-коктейли помещают в бокалы. Отсюда и их название. Ещё одна отличительная черта – выкладывание ингредиентов слоями.

Салат коктейль с тыквой и курицей

Это не только сытный салат, а и очень полезный, так как тыква и салатные листья обогатят его витаминами, а сок лайма добавит интригующе нежных ноток.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 500 г.
  • Тыква — 300 г.
  • Красный лук — 1 шт.
  • Смесь салатных листьев — 150 г.
  • Оливковое масло — 3 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Черный молотый перец — щепотка
  • Бальзамический уксус — 2 ст.л.
  • Лайм — 1 шт.

Приготовление (все ингредиенты нарезаем кубиками):

Мелко нарезать очищенные лук и тыкву.

Грудку обжарить на половине оливкового масла и нарезать

В этом же масле, обжарить кусочки тыквы.

Курицу смешать с луком, залить второй половиной оливкового масла и бальзамическим уксусом, солим, перчим. Смесь мариновать несколько часов.

На дно подготовленного фужера выкладываем листья салата.

Кулинары рекомендуют салат не нарезать, а рвать на части, для лучшего сохранения витаминов.

После чего, выкладываем слой промаринованного мяса, затем тыкву.

Сбрызгиваем салат лаймом, присыпаем салатными листьями.

Салат готов! Он очень прост в приготовлении и прекрасно подойдет для семейного ужина.

Салат с овощами, сыром и ветчиной

Питательный салат совсем не сложный в приготовлении, и, несмотря на свою легкость, сытный и невероятно вкусный. Этот рецепт уже давно на вооружении у опытных хозяек именно за простоту и доступность продуктов, входящих в состав блюда. А благодаря соусу он получается очень нежным и ароматным.

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • 220 грамм нежирной ветчины из мяса птицы или свинины;
  • 180 грамм сыра, использовать в салатах лучше всего только твердые сорта, но можно и поэкспериментировать;
  • 3 яйца;
  • сладкий болгарский красный перец;
  • 300 грамм томатов черри;
  • 200 грамм листьев салата.

Необходимые ингредиенты для приготовления заправки:

  • . 50 мл оливкового масла;
  • . 25 мл винного уксуса;
  • . 2 маленькие ложечки не слишком острой горчицы;
  • . перемолотый черный перец;
  • . соль.

Для приготовления салата с помидорами, перцем, сыром и ветчиной необходимо:

  1. Нежирную ветчину нарезать тоненькими полосками.
  2. Болгарский красный перец очисть, промыть, разрезать пополам и также нарезать соломкой.
  3. Яйца отварить, почистить и нарезать на не слишком большие кусочки.
  4. Сыр можно натереть на крупной терке или же нарезать на мелкие кусочки, в зависимости от желания. Вкус салата от этого не изменится. Однако нарезанные куски смотрятся гармоничнее и интереснее.
  5. Листья салата следует порвать на кусочки руками. Их ни в коем случае нельзя нарезать, иначе они потеряют свой вкус и аромат, а вместо красивых ярких зеленых листьев в салате, вы получите потемневшие ошметки.

Время для приготовления заправки. Необходимо тщательно перемешать все представленные ингредиенты — оливковое масло, соль, горчичку, винный уксус и перец — до получения однородной консистенции.

Смешать все нарезанные и натертые продукты и заправить получившимся соусом.

Подавать салат с ветчиной и сыром лучше порционно, украсить можно веточкой укропа, кинзы или петрушки. Такой салат будет изысканно смотреться в небольших креманках.

Салат коктейль с колбасой, морковью и кукурузой

Попробуйте приготовить еще один простой и вполне бюджетный вариант мясного салата.

Вам понадобится:

  • Морковь — 2 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Свежий огурец — 2 шт.
  • Копченная колбаса — 200 гр
  • Консервированная кукуруза — 1 банка
  • Сыр — 100 гр
  • Соль — по вкусу
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

К натертой на терке моркови, добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль, майонез и тщательно перемешиваем.

Небольшими кубиками нарезаем колбасу и огурец.

Натираем на мелкой терке сыр.

Выкладываем в креманку: морковь, колбаса + майонез, огурец + майонез с солью, кукуруза + майонез и поверху кладем сыр.

Салату дать настояться в течение часа.

Приглашайте всех за стол, отведать красивый, яркий и питательный салат!

Этот салат коктейль можно приготовить и менее калорийным исполнении, заменив копченную колбасу вареной.

Салат с морским коктейлем – рецепт

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 123 ккал.
  • Предназначение: на закуску.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Рецепт салата с морским коктейлем можно назвать необычным, потому что его хорошо приготовить для романтических вечеров. Благодаря содержанию интересных продуктов блюдо получается привлекательным и очень вкусным. Сочетание креветок, мидий и кальмаров дает белковую насыщенность, а свежий огурец оттеняет их своей свежестью. Использовать для заправки лучше всего майонез на оливковом масле.

Ингредиенты:

  • замороженные мидии – 50 г;
  • креветки – 50 г;
  • кальмары – 50 г;
  • салатные листья – 50 г;
  • свежие огурцы – 2 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • майонез – 30 мл.
  • Масло чайного дерева — свойства и применение для лечения различных болезней
  • Как дома накачать грудные мышцы
  • Какие таблетки помогают от поноса и боли в животе

Способ приготовления:

  1. Яйца отварите вкрутую, измельчайте или натирайте на мелкой терке.
  2. Салатные листья с огурцами порежьте соломкой.
  3. Морепродукты обдайте соленым кипятком в миске, при необходимости сварите.
  4. Выложите слоями, заправляя каждый майонезом и посыпая щепоткой перца: яйца, креветки, кальмары, огурцы, салатные листья, мидии.
  5. Украсьте зеленью или орешками кешью, дайте настояться. В майонез можно добавить имбирь.
  6. Вместо салатных листьев можно взять пекинскую капусту.

Салат коктейль с говядиной и гранатом

Этот салат — отличный пример того, когда ингредиенты подчеркивают не только вкусовые качества блюда, а и создают яркую картинку из разнообразия аппетитных оттенков.

Ингредиенты:

  • Телячья или говяжья вырезка — 200 г
  • Гранат — 1\4 часть
  • Красный лук — 1 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Грецкие орехи — 30 г.
  • Майонез — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Тщательно вымытое мясо, залить в кастрюле водой, довести до кипения, и варить до готовности на медленном огне. Остудить и нарубить кубиками.

Сваренные вкрутую яйца остудить, очистить и нарезать.

Грецкие орехи порубить не слишком мелко, они должны быть хорошо видны в салате.

Режем очищенный лук.

Для уменьшения резкости, лук обдают горячей водой.

В бокал выкладываем в следующем порядке: говядина + обильно майонез, лук, яйца + майонез, орехи, гранат, предварительно очищенный от прожилок и пленки.

Такой салат коктейль подойдет для любого праздника или дружеской вечеринки.

Что такое салат-коктейль

Салат, к названию которого приписывают слово «коктейль» как ни странно появился уже много лет назад. В отдельных источниках утверждается, что европейцы делали его еще в 80-х годах прошлого столетия. Но точных данных о том, кто стал его автором, нет.

Салаты-коктейли отличаются от обычных тем, что их подают в бокалах, фужерах или в креманках. При этом их особенностью есть то, что в большинстве случаев их делают послойно, поливая каждый слой заправкой. По правилам этикета, кушать его можно либо с бокала, либо перекладывать на мелкую тарелку. В первом случае салат должен подаваться в бокале вместе с чайной ложкой, которая имеет длинную ручку, во втором случае его подают вместе с плоской тарелкой, рядом с которой кладут вилку.

По составу эти салаты можно условно разделить на закусочные и десертные, а также те, что состоят из морепродуктов. В закусочных главными составляющими выступают грибы, сыр, овощи, курица, ветчина и прочие продукты. В десертных это, конечно же, фрукты и свежие ягоды. А в качестве морепродуктов чаще всего можно увидеть креветок, лосося, крабов.

После того, как мы разобрались, о чем идет речь, теперь можно рассказать и о том, как сделать салат-коктейль. А рецептов его приготовления есть очень много, поэтому приведем примеры приготовления трех разных видов этих блюд.

Салат коктейль из болгарского перца и куриной грудки

Как известно, путь к сердцу мужчины не так извилист в сопровождении вкусного и сытного угощения. Таким салатом, Ваш избранник будет сражен.

Ингредиенты:

  • Болгарский перец — 3 шт.
  • Небольшое куриное филе
  • Сода — щепотка
  • Сливки — 150 мл
  • Брынза — около 50 гр
  • Укроп и петрушка — несколько веточек
  • Оливковое масло — 1 ст. ложка
  • Мука — 3 ст.ложки
  • Крахмал — 1 ст ложка
  • Кунжут — столовая ложка
  • Вода — как возьмет тесто
  • Горчица — около 1 ст. ложки
  • Масло растительное — для жарки

Приготовление:

Произвольно нарезанную куриную грудку варим до готовности.

Отдельно варим 2 очищенных перца разных цветов, разрезанных пополам, добавляем щепотку соли, это лучше сохранит их цвет и накрываем крышкой.

С еще одного перца срезаем мякоть и нарезаем треугольные слайсы. В сотейнике смешиваем муку, крахмал, обжаренный кунжут, добавляем соль, перец и немного воды, чтоб получилось жидкое тесто.

В еще одной кастрюле нагреваем растительное масло в таком количестве, чтоб мы могли окунуть в него и обжарить слайсы, тщательно обваленные в тесте, до чипсов. Готовые чипсы выкладываем на салфетку, чтоб стек лишний жир.

Натираем в миску брынзу и добавляем к ней измельченный укроп, петрушку, немного сливок, перемешиваем.

Измельченный в блендере с оливковым маслом вареный желтый перец присыпаем солью и переливаем в миску. Тоже проделываем с отварным красным перцем, но уже со сливочным маслом и, перелив в другую миску, кладем в холодильник.

Из кастрюли с куриной грудкой отливаем немного воды, добавляем сливки и слегка тушим, чтоб мясо лучше пропиталось полученным соусом. Измельчаем с блендером мясо, отправляем в холодильник. Затем добавляем в него 1 ст.л. горчицы.

Варить курицу сразу в сливках не рекомендуется, из-за плотной консистенции сливок процесс приготовления филе замедлится.

Охлажденные продукты выкладываем слоями: курица, красный перец, брынза, желтый перец. Присыпаем салат зеленью и подаем с чипсами.

Салат коктейль из простейших и доступных продуктов, благодаря умелой обработке превратился в кулинарное творение.

Салат-коктейль с ветчиной – полезные советы и хитрости

  • Главный секрет красивого салата-коктейля с ветчиной – это аккуратная нарезка продуктов. Не старайтесь упростить и ускорить процесс приготовления при помощи терки. Используйте острый нож, не спешите, делайте аккуратные и одинаковые кусочки.
  • Чтобы салат хорошо сохранил свой вид и не продукты не пустили сок, лучше не солить свежие овощи, а добавлять специи в соус или посыпать такие ингредиенты, как яйца, сыр, мясные продукты, грибы.
  • Салаты-коктейли готовятся небольшими порциями, и количество каждого ингредиента редко превышаем 100 граммов. Поэтому не нужно заливать слои соусами, достаточно лишь слегка смазать продукты. Удобнее всего делать легкую сеточку, как об этом рассказано в третьем рецепте.
  • Чтобы салаты смотрелись действительно эффектно, нужно использовать прозрачную посуду из светлого стекла, без рисунков, фактуры, изогнутых линий.
  • Если нужно заранее приготовить салат, то лучше просто нарезать все ингредиенты, разложить по отдельным контейнерам и убрать в холодильник. А собирать закуску все же лучше перед подачей на стол. Также не забудьте заранее подготовить соус.
  • Очень важно при раскладывании ингредиентов и смазывании слоев не пачкать края посуды. В противном случае закуска будет казаться не такой красивой, не будет видно разделения слоев.

Салат коктейль с кальмарами

За обилие полезных микроэлементов, кальмара называют «морским женьшенем», а уж его вкусовые качества способны украсить любое блюдо.

Ингредиенты:

  • Консервированные кальмары — 120 гр
  • Яйцо — 2 шт.
  • Консервированный горошек — 2-3 ст ложки
  • Огурец — 1 шт.
  • Крабовые палочки — 100 гр
  • Майонез — 4 ст. ложки
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Отваренные и остуженные яйца очищаем, разделяем желток и белок и измельчаем.

На дно бокала выкладываем горошек.

Затем, тонко нарезанные крабовые палочки, покрываем майонезом.

Нарезанный кубиками огурец, слегка солим

Следом белки.

После — слой рубленных кальмаров, на который пирамидкой выкладываем майонез и посыпаем желтком.

Если дополнить этот салат бокалом белого сухого охлажденного вина, Вас ожидает приятный романтический ужин.

Домашняя кулинария

Вкусный, эффектный праздничный салат для гурманов и ценителей кулинарной эстетики. Как же я его люблю! Авокадо идеально сочетается с морепродуктами и рыбой, овощи добавляют яркости и свежести, орешки украшают и придают изысканную завершенность коктейльному салату. Обязательно приготовьте, не пожалеете! Салат из креветок, красной рыбы, помидоров, огурцов и авокадо можно ничем не заправлять. Сок томатов и авокадо с его маслянистой структурой, смешиваясь, являются прекрасной заправкой. Все простые и вкусные рецепты с авокадо — по этой ссылке. Рецепты с креветками по этой ссылке.

Состав:

  • Креветки вареные в панцирях, замороженные — 300 грамм
  • Рыба красная слабосоленая — 60-70 грамм
  • Авокадо спелый — 1 штука
  • Огурцы — 1 штука
  • Помидоры мелкие или черри — 4-5 штук
  • Орешки кедровые — 2 чайные ложки
  • Соль — по вкусу

Как приготовить эффектный вкусный изысканный салат из креветок, красной рыбы (семги), авокадо, огурцов, помидоров и кедровых орешков

Креветки обычно продаются в панцирях вареными и быстрозамороженными, в тонкой ледяной корочке. (Как готовить свежезамороженные (не вареные) креветки с серо-зеленым панцирем или очень крупные (тигровые, королевские) креветки — по этой ссылке).

На приготовление креветок требуется совсем немного времени, ведь по сути это — разогревание готового продукта. Промыть креветки проточной водой и бросить в подсоленную кипящую воду (половина столовой ложки крупной соли на 1 литр воды). Довести до кипения и выключить.

Процедить через дуршлаг.

Очистить креветки от панцирей.

Авокадо разрезать пополам.

Проткнуть косточку ножом, раскачать и удалить. Ложкой выскоблить мякоть авокадо, она легко отходит от кожуры, если авокадо спелый.

Мякоть авокадо нарезать небольшими кусочками.

Огурцы очистить, нарезать небольшими кусочками.

Помидоры я люблю очистить от кожуры. Поместить на 15 секунд в кипяток, очистить и нарезать небольшими дольками.

Красную рыбу (у меня семга, но годится любая малосоленая рыба красных пород, форель, лосось и т.д.) нарезать тонкими пластинками.

Посолить по вкусу (я не солю, мне достаточно соли в креветках и рыбе). Перемешать и оставить на 10 минут.

Мне нравится разложить этот салат на порции в прозрачные креманки или бокалы.

Коктейльный салат с креветками, слабосоленой семгой, авокадо и овощами

Посыпать кедровыми орешками.

Коктейльный салат с креветками, красной рыбой, авокадо, овощами и кедровыми орешками

Конечно, можно все сложить в салатницу, но салат с креветками, слабосоленой семгой, помидорами, огурцами и авокадо в прозрачной посуде это праздник цвета и текстур!

Коктейльный салат без заправки с креветками. красной рыбой и авокадо

Вкусный, легкий, с выразительным ароматом, салат из слабосоленой семги и креветок с авокадо и овощами без заправки, украшенный кедровыми орешками, готов.

Легкий, изысканный, эффектный салат из креветок с красной рыбой и авокадо

Он такой же вкусный, как и красивый!

Коктейльный салат из креветок, красной рыбы, авокадо и овощей с кедровыми орехами

Приятного аппетита!

Салат коктейль с тигровыми креветками, каракатицей и грейпфрутом

Утонченный вкус цитруса снимет усталость, а креветки придадут энергии.

Ингредиенты:

  • Тигровая креветка — 1 шт.
  • Небольшая каракатица — 1 шт.
  • Небольшой томат — 1 шт.
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Авокадо — 1 шт.
  • Шампиньон — 1 шт.
  • Грейпфрут — 4 дольки, очищенные от пленок и прожилок
  • Тимьян — веточка
  • Микс-салат
  • Белое сухое вино — 1 ст. ложка
  • Для заправки: по столовой ложке горчицы, оливкового масла, лимонного сока и белого вина

Приготовление:

Обжариваем тигровую креветку и каракатицу, добавив их на сковороду к уже обжаренным с чесноком кусочкам томата, добавить 1ст. ложку вина, тимьян (готовить 2-3 мин.)

Теплую смесь со сковороды выкладываем в бокал, следом смесь салата с шампиньоном, мелко нарезанным кусочком авокадо и части грейпфрута.

Заправляем соусом (смешав, указанные для него ингредиенты), перчим, украшаем пером лука и оставшимся грейпфрутом.

Салат коктейль с ананасом и морепродуктами

Благодаря дуэту ананаса и морепродуктов, салат очень легкий и нежный, а его приготовление не займет много времени.

Ингредиенты:

  • Консервированный ананас — 200 гр
  • Морепродукты — 500 гр
  • Красный репчатый лук — 1 шт.
  • Яйцо — 4 шт.
  • Сыр — 150 гр
  • Майонез — 60 гр
  • Сметана — 60 гр

Приготовление:

Измельченные с блендером ананасы откинуть на дуршлаг.

Морепродукты припустить в небольшом количестве воды, доведя до готовности, охладить и измельчить с блендером.

Измельченный лук залить кипятком и оставить на 15- 20 минут, для смягчения резкости.

Отваренные охлажденные яйца натираем на терке.

Также на терке трем сыр.

И смешиваем сметану с майонезом.

Выкладываем салат слоями, чередуемыми со сметано-майонезной заправкой: полпорции яиц, лук, морской коктейль, ананасы, яйца, сыр.

Такой салат отлично подойдет к семейному пикнику на природе.

Салат-коктейль «Цыпленок под ореховой шубой»

Ингредиенты:

280 грамм куриного филе, 2 яйца, 1 огурец, 70 грамм чернослива, 50 грамм грецких орехов и две щепотки соли. Для заправки — 8 ст.л. майонеза. Из посуды тут следует использовать креманки.

Как готовить: 1.

Куриное филе отварить в чуть подсоленной воде, остудить и порезать мелкими кубиками.

2.

Яйца также отварить, когда остынут измельчить любым способом (порезать или потереть на терке).

3.

Чернослив промыть, залить кипятком. Через пару минут, когда он размякнет, слить воду и порезать на маленькие кусочки.

4.

Огурец нарезать тонкими ломтиками в виде соломки.

5.

Грецкие орехи немного потолочь, но так, чтобы получись довольно крупные кусочки.

Фруктовый салат коктейль

Простейший салатик, который легко можно приготовить, используя сезонные фрукты круглый год.

Ингредиенты:

  • Киви — 1 шт.
  • Натуральный йогурт — ½ стакана
  • Кукурузные хлопья
  • Банан — 1
  • Апельсин -1
  • Киви — 1

Приготовление:

Кубиками нарезаем вымытые и очищенные фрукты.

Выкладываем в стакан слоями: киви, банан, апельсин, все это поливаем йогуртом присыпанным хлопьями, на дно тоже наливаем немного йогурта с хлопьями.

Будь то детский праздник или взрослое застолье, этот легкий витаминный десерт не оставит никого равнодушным.

Салат коктейль с персиками и креветками

Ваши гости не всегда пунктуальны и Вы волнуетесь, что блюда остынут или обветрятся на столе? Сообщите им какой необычный салат их ожидает и опоздавших точно не будет.

Ингредиенты:

  • Креветки — 500 гр.
  • Помидоры черри — 6 шт.
  • Консервированные персики
  • Лимонный сок — 5 мл
  • Майонез — 50 гр
  • Коньяк — 5 мл
  • Лайм — 1 шт.
  • Кайенский перец
  • Соль — по вкусу
  • Листья салата

Приготовление:

Отваренные в воде со щепоткой соли и лимоном креветки остужаем и очищаем.

Смешиваем один нарезанный ломтиками персик и разрезанные пополам помидоры

Для соуса смешиваем майонез, коньяк, щепотку перца.

Выкладываем в бокал: листья салата, смесь помидоров и персика, креветки, поливаем соусом.

Ваши гости обязательно захотят узнать секрет этого блюда.

Салат коктейль «Нежность»

Благодаря своему нежному вкусу, с нотками чернослива, этот салат прекрасно подойдет для девичника.

Ингредиенты:

  • Небольшая отварная грудинка
  • Чернослив — 5 шт.
  • Яйца — 2шт
  • Огурец свежий — 1 шт.
  • Сыр — 100 гр
  • Грецкие орехи — 10 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Чеснок — 1 зубчик.
  • Соль — щепотка
  • Молоко — 1 ст. ложка
  • Мука — 1 ч. ложка

Приготовление:

Грудку нарезаем соломкой, также режем чернослив и огурец.

Натираем на крупной терке сыр и соединяем его с зубчиком чеснока.

Измельчаем грецкие орехи.

Яйца взбиваем с солью, молоком и мукой. Печем из теста блинчик, остужаем и нарезаем соломкой.

Выкладываем слоями: грудка + майонез, чернослив, огурец + майонез, сыр, яичные блинчики + майонез, украсить грецкими орехами.

Хороших и вкусных Вам праздников!

Рецепты салата-коктейля

Данное блюдо относится к числу популярных и поэтому имеет несколько вариантов приготовления. Отличия сводятся к выбору основного ингредиента: ветчины или её более дешёвого заменителя в лице полукопчёной колбасы.

Также привычное многим сочетание перца и огурца может быть дополнено кукурузой, морковью, кресс-салатом или заменено другими овощами в сочетании с яйцом. В некоторых рецептах майонез заменяется сметаной.

Традиционный рецепт с ветчиной и сыром

Хозяйке необходимо взять:

  • Ветчина – 300 гр.;
  • Сыр твёрдых сортов – 200 гр.;
  • Перец сладкий – 1 шт.;
  • Огурец свежий – 1 шт.;
  • Сметана – 50 гр.;
  • Зелень – 50 гр.

Временные затраты: пятнадцать минут.

  1. Вымыть и высушить овощи и зелень;
  2. Нарезать ветчину, перец и огурец мелкой соломкой;
  • Натереть сыр. Лучше делать это на крупной тёрке, чтобы все ингредиенты имели сопоставимый размер;
  • В заранее подготовленные бокалы выложить продукты. Делать это следует поочерёдно. Сначала нужно положить огурец, сверху – ветчину. Далее должен идти слой сладкого перца и сыра. Перед выкладыванием очередного слоя необходимо делать прослойку из сметаны;
  • Зелень потребуется для украшения салата.
  • Сыровяленная колбаса в домашних условиях. это вкусное блюдо любимое многими. А главное, вы точно знаете из чего она сделана!

    Лоранский пирог с курицей грибами и брокколи перевернет ваше представление о выпечке. Это невероятное сочетание нежности и сочности. Рецепт здесь.

    Самый вкусный рецепт салата из кальмаров, читайте варианты приготовления этого экзотичного блюда.

  1. При выборе ветчины нужно обращать внимание на её сочность. Для салата лучше использовать сухой продукт. Если ветчина сыровата, следует предварительно отжать из неё лишнюю жидкость;
  2. Данный салат является порционным. В качестве ёмкости для него чаще всего используются бокалы с широким днищем. Однако их можно смело заменить небольшими салатниками;
  3. Иногда можно встретить рецепты, где изменён способ нарезки. Хозяйкам предлагается нарезать ингредиенты не тонкой соломкой, а маленькими кубиками. Такое решение может внести разнообразие, если блюдо готовится регулярно;
  4. При приготовлении данного салата стоит учитывать, нужно ли его предварительно убирать в холодильник. В одних рецептах советуют подавать блюдо сразу после его приготовления, в других же рекомендуют сначала оставить его в холодильнике на один час, и только потом украшать зеленью и выкладывать на стол.

Рецептов салатов-коктейлей великое множество. Несмотря на незначительные отличия в списке ингредиентов, способ приготовления, как правило, не изменён. А потому можно смело утверждать, что этот салат сможет приготовить даже начинающий кулинар.

Главным отличием салатов-коктейлей от их простых сородичей является тщательность нарезки и обилие салатной заправки, благодаря которой закуска становится очень нежной. Как правило, закуски такого рода сервируют в бокалах или креманках, но в современной кулинарии строгих правил касательно подачи нет. Также не имеет разницы и выкладка ингредиентов: если в классическом коктейле ингредиенты непременно распределялись послойно, то сейчас их смело можно смешивать, тем самым облегчая поедание. Ниже мы разберем несколько рецептов салата-коктейля с ветчиной и сыром.

Салат-коктейль с ветчиной, сыром и огурцом – рецепт

Начнем с аутентичного коктейля, того самого, для которого ингредиенты нарезаются мелко и красиво раскладываются в бокале четкими слоями. Рецепт настолько же прост, насколько и список ингредиентов.

Ингредиенты:

  • ветчина — 115 г;
  • твердый сыр — 115 г;
  • сладкий перец — 65 г;
  • — 95 мл;
  • свежий огурец (среднего размера) — 1 шт.;
  • яйца — 2 шт.
  • Приготовление

    Самая скучная часть приготовления салата – мелкая нарезка всех составляющих. Произвольно, но не крупно, нарежьте ветчину со свежим огурцом и сладким перцем. Сыр натрите на мелкой терке. Отварите яйца вкрутую и нарежьте их на манер остальных составляющих. Распределите ингредиенты послойно, в произвольном порядке, заполняя бокал или креманку. Сверху выложите щедрую порцию соуса. При желании, закуску можно дополнительно декорировать зеленью.

    Рецепт салата-коктейля с ветчиной

    В этом салате главной звездой является ветчина, а потому ее количество в несколько раз превышает количество остальных ингредиентов. Подавать такое блюдо можно на манер аутентичной закуски-коктейля или поверх булочек, тарталеток и крекеров.

    Ингредиенты:

    • ветчина — 320 г;
    • плавленый сыр — 110 г;
    • зелень укропа — 5 г;
    • — 75 г;
    • майонез — 115 мл;
    • сладкая горчица — 25 г.

    Приготовление

    С помощью острого ножа нарежьте ветчину максимально мелко. Охлажденный плавленый сыр натрите на мелкой терке и по аналогии поступите и с соленым огурцом. Измельчите зелень укропа. Смешайте все подготовленные составляющие вместе и заправьте соусом на основе горчицы с майонезом. Сервируйте на крекерах или гренках.

    Салат-коктейль с ветчиной, сыром и грибами

    Ингредиенты:

    • ветчина — 135 г;
    • яйца — 3 шт.;
    • маринованные шампиньоны — 80 г;
    • майонез — 55 мл;
    • сыр — 65 г;
    • щепотка семян сельдерея;
    • консервированный горошек — 55 г.

    Приготовление

    Яйца отварите вкрутую, охладите, а очистив, измельчите. Натрите сыр. Мелко нарежьте ветчину с грибами. Слейте излишки жидкости с консервированного горошка и добавьте его к остальным подготовленным составляющим. В ступе разотрите семена сельдерея и добавьте его к майонезу. Заправьте салат полученным соусом и охладите перед сервировкой.

    В отличие от остальных рецептов, салаты в которых распределялись по креманкам, в этом коктейле мы будем использовать один из базовых ингредиентов – томат, в качестве посуды для сервировки.

    Ингредиенты:

    Приготовление

    С томатов срежьте верхушку, к которой крепится плодоножка, а затем извлеките все семена. Измельчите ветчину. Взбейте крем-сыр с майонезом и белым перцем, добавьте петрушку. Полученный сырный соус смешайте с кусочками ветчины и распределите по томатным креманкам.

    Дополнительно декорируйте салат листиками петрушки и не забудьте охладить его перед сервировкой.

    • Ветчина, 300 граммов;
    • Твердый сыр, 200 граммов;
    • Сладкий перец, 3 штучки;
    • Свежие огурцы, 3 штучки;
    • Куриные яйца, 4 штучки;
    • Свежая зелень петрушки;
    • Майонез;
    • Соль.

    Салат коктейль «Желание»

    Этот легкий витаминный шедевр Вы особенно оцените, если приготовите его на завтрак, после обильного застолья.

    Ингредиенты:

    • Белокочанная капуста — 200 гр
    • Морковь — 1 шт.
    • Курага — 50 гр
    • Чернослив — 50 гр
    • Лимон — 1 шт.
    • Сметана, зелень, специи — по вкусу

    Приготовление:

    Предварительно замоченные в холодной воде курагу и чернослив варим до мягкости и нарезаем соломкой.

    Морковь и капусту также режем соломкой.

    Выкладываем слоями: капуста, морковь, чернослив, курага.

    Поливаем лимонным соком и покрываем сметаной, смешанной с зеленью.

    Приятного Вам завтрака и отличного дня!

    Куриный салат-коктейль: рецепт с яблоками

    Ингредиенты

    • Филе куриной грудки — 3 шт. + —
    • Яблоко кисло-сладкое — 2 шт. + —
    • Яйца куриные — 3 шт. + —
    • Твердый сыр — 150 г + —
    • Грецкие орехи — 70 г + —
    • Зелень (любая) — по вкусу + —
    • Соль — по вкусу + —
    • Черный перец (молотый) — по вкусу + —
    • Майонез — по вкусу + —

    Добавить все
    в список покупок
    Удалить все
    из списка покупок Список покупок

    Как приготовить салат-коктейль с курицей: пошаговая инструкция

    Сегодня мы будем готовить куриный салат-коктейль – очень простой, но при этом эффектный салат. Сытный, но со свежей ноткой фруктов, он будет уместен как на новогоднем столе, так и во время летнего пикника.

    Рецепт рассчитан на 6 порций, но в зависимости от количества гостей можно уменьшить или увеличить объем ингредиентов.

    Готовим куриную грудку для салата
    • Филе промываем и обсушиваем.
    • Самый простой вариант – запечь куриное мясо в духовке. Для этого разогреваем духовой шкаф до 180 градусов.
    • Курицу приправляем солью, перцем и другими специями по вкусу (паприка, сухой чеснок или прованские травы отлично подойдут).
    • Плотно заворачиваем в фольгу и отправляем в разогретую духовку на 15 минут. Достаем и, не разворачивая, оставляем остывать.
    • Отвариваем яйца вкрутую. Для этого опускаем их в холодную воду, ставим на максимальный огонь, а после закипания варим 5-6 минут.
    Собираем салат-коктейль в бокалах
    • Готовую курицу нарезаем довольно мелкими кусочками, укладываем по формам. Слой должен быть максимум 1 см в толщине. Если ингредиентов больше, то лучше несколько раз повторить слои.
    • Сверху слегка приправляем черным молотым перцем и майонезом.
    • Теперь очередь яблока. Выбираем твердые кисло-сладкие сорта («гренни смит» или аналогичные). Натираем их на крупной терке или нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем сверху на куриное филе.

    Если вы готовите куриный салат-коктейль заранее, то яблоки стоит слегка сбрызнуть лимонным соком. Они не потемнеют, зато салат будет иметь более свежий вид.

    • Яйцо режем на кубики довольно крупно. Добавляем сверху на яблоки, слегка солим и перчим.
    • Вновь добавляем майонез или другую заправку, которую мы использовали до этого.
    • Грецкие орехи или фундук измельчаем ножом. Отдельные кусочки должны чувствоваться, но при этом не нарушать нежную структуру салата.
    • Верхний слой – сыр. Лучше всего подойдет в меру ароматный сыр твердых сортов, но тут уже каждый решает сам.

    • Сверху украшаем зеленью. Хорошо подойдет нежный укроп и шнитт-лук, но для создания акцентов подойдет такая зелень, как петрушка и даже зеленый базилик.

    При желании, майонез можно заменить сметаной или йогуртом. Конечно, в этом случае заправку нужно будет немного подсолить, а лучше смешать с давленым чесноком и чайной ложкой оливкового масла.

    Салат-коктейль с курицей готов. Приятного аппетита!

    Салат коктейль «Испанские страсти»

    Вкусный салат с картофелем и красным луком сытен и очень неожидан в комбинировании продуктов, — находка для любительниц экспериментов.

    Ингредиенты:

    • Картофель, отваренный в мундире — 2 шт.
    • Красный салатный лук — 1 шт.
    • Мандарин — 1 шт.
    • Апельсин — 1 шт.
    • Красный болгарский перец — 1 шт.
    • Оливковое масло — 3 ст.л.
    • Красный винный уксус — 2 ст.л.
    • Соль — по вкусу
    • Смесь молотых перцев — по вкусу

    Приготовление:

    Очищенный от пленок апельсин, разобрать кусочками.

    Мандарин почистить, разобрать и разделить на пол дольки.

    Перец нарезать полосками.

    Лук — полукольцами.

    Картофель нарезаем кубиками.

    Для заправки: винный уксус смешиваем с маслом и хорошо взбиваем. Добавляем смесь перцев и соль.

    Смешиваем все ингредиенты и даем салату немного настояться.

    Подаем, разложив в креманки.

    Готовим с огурцами

    «Коктейль» с огурцами получается более свежим и влажным,

    нежели другие интерпретации блюда.

    Ингредиенты:
    • ветчина – 150 г;
    • сыр – 100 г;
    • отварные яйца – 2 шт.;
    • крупный сладкий перец – 1 шт.;
    • огурец – 2 шт.;
    • майонез – 100 г;
    • зелень – по вкусу.

    Овощи и зелень перед приготовлением салата, необходимо тщательно промыть, яйца сварить вкрутую.

    Приготовление:
    1. Ветчину нарезаем тонкими брусочками, укладываем на дно блюда, в котором будет находиться салат. Слой мясного продукта нужно смазать майонезом.
    2. Шинкуем болгарский перец. Отправляем его в миску, сбрызгивая майонезом.
    3. Аналогично поступаем с огурцами. Важно учесть, что овощная соломка должна получиться тонкой, чтобы не выбиваться из общей массы закуски.
    4. Укладываем нашинкованные отварные яйца, добавляем майонез.
    5. Завершающим слоем станет сыр, натёртый на тёрке, посыпанный зеленью.

    Блюдо получается питательным, сочным и красивым. Оно способно украсить любое застолье.

    Салат коктейль с тунцом гриль

    Любите блюда с копченным дымком, тогда этот салат станет частым избранником для Ваших праздников, стоит его только однажды попробовать.

    Ингредиенты:

    • Стручковая фасоль — 100 гр (возможно заменить молодой спаржей)
    • Вода
    • Соль — по вкусу
    • черный перец — по вкусу
    • Тунец — 150 гр
    • Масло оливковое — для жарки для заправки
    • Перепелиные яйца — 3 шт.
    • Салатный микс
    • Бальзамический уксус

    Приготовление:

    Бланшируем в воде стручковую фасоль (30 сек.). Затем заливаем ее холодной водой.

    Посолив и поперчив тунец, обжариваем его на сковороде-гриль по одной минуте с каждой стороны, остужаем, нарезаем ломтиками.

    Отвариваем яйца, чистим, остужаем и разрезаем пополам.

    Для соуса смешиваем уксус и оливковое масло в равных частях

    Выкладываем в бокал слоями: листья салата, фасоль, перепелиные яйца, поливаем соусом, а сверху выкладываем ломтики тунца.

    Ваши гости «пальчики оближут»

    Рецепт с помидорами

    Салат «Коктейль» с томатами по вкусу значительно отличается от вышеперечисленных видов закуски. Он кажется более лёгким, хотя по количеству калорий, находится на том же уровне, что и «Коктейль» с огурцами или кукурузой.

    Ингредиенты:
    • ветчина – 200 г;
    • крупные помидоры – 3 шт.;
    • свежие огурцы – 2 шт.;
    • сыр – 200 г;
    • майонез, перец – по вкусу.

    Для приготовления салата лучше использовать мясистые помидоры, иначе закуска даст слишком много сока.

    Процесс приготовления блюда элементарен. Нужно учесть, что салат укладывается слоями.

    Каждый из них промазывается майонезом.

    Приготовление:
    1. Ветчину порезать тонкими брусочками, уложить в глубокую миску.
    2. Второй слой состоит из огурцов. Овощи, нашинкованные соломкой, раскладываем на ветчину.
    3. Томаты нужно нарезать соломкой, выложить на огурцы.
    4. Сыр, зелень и оставшийся майонез соединяем. Ароматной кашицей покрываем салат.

    Это блюдо лучше готовить перед самым застольем. В противном случае, помидоры и огурцы настоявшись, дадут сок. Салат будет по-прежнему вкусен, но потеряет свой первоначальный вид.

    Салат коктейль «Садко»

    Очень сочный и легкий в исполнении салат.

    Ингредиенты:

    • Соленая форель — 150 г
    • Яйца отварные — 3 штуки
    • Сыр — 60 г
    • Помидоры — 200 г
    • Лук — 40 г
    • Майонез — 40 г
    • Маринад для лука
    • Уксус 6% — 15 г
    • Сахар — 15 г
    • Вода — 70-80 г

    Приготовление:

    Небольшими кусочками нарезаем половину луковицы, добавляем уксус и сахар, заливаем кипяченой водой. Мариновать 15 минут, затем отжать от жидкости.

    Отваренные яйца делим на желтки и белки, натираем на терке

    Помидоры очищенные от семян, нарезаем кубиками.

    Натираем на мелкой терке сыр.

    Кубиками режем форель.

    К белку добавляем майонез, перчим

    Сыр также смешиваем с майонезом.

    В стаканы выкладываем салат слоями: белки, помидоры, сыр, лук, рыба, желтки.

    Украшаем зеленью и ставим на час в холодильник.

    У нас получился великолепный салат, очень вкусный и насыщенный.

    Приготовление салат-коктейля

    Как и другие блюда, приготовление салат-коктейля начинается с подготовки продуктов. Перед этим нужно решить, какой вид хозяйка будет готовить – закусочный или десертный (здесь допускается использовать даже тесто с фруктами). Самой главной особенностью изготовления закуски является высокое качество продуктов и внимательность при укладке – существует даже специальная технология и последовательность слоев. Отличается салат в стакане от аналогичных блюд тем, что слои не перемешивают, а лишь прослаивают соусом.

    Продукты для салата режутся одинаково – при этом нет разницы, будут они порезаны кубиками, ломтиками или кольцами. Для подачи нужна специальная посуда – лучше всего подойдут фужеры с высокой ножкой, стаканы конической формы или десертные креманки. Едят коктейли чайной или специальной десертной ложкой, отлично сочетается блюдо с бокалом легкого вина или лимонада. Основными составными частями салатов являются: часть белка (мясо, колбаса, морепродукты), сыр (твердый, мягкий, плавленый), свежие овощи (тыква, редис, кукуруза) и соус (майонез, сметана, лимонный сок).

    Брать лучше всего нежирные сорта мяса, слегка поджарить или подвялить их. Хорошо придавать новые вкусы салатам в виде коктейля грибами, отварными овощами, орехами, апельсинами и сухофруктами. Не забывайте о зелени – она не только украсит лакомство, но и даст нотки пряного вкуса. Отличительной особенностью коктейлей является запрет на использование растительного масла для заправки. В остальном ограничений нет.

    • Как быстро выпрямить волосы без утюжка
    • Как и чем лечить гарднереллу у женщин
    • Китайские фамилии мужские и женские

    Салат из ветчины и сыра


    Нежный салат с ветчиной и сыром можно приготовить быстро в домашних условиях и разнообразить вкус огурцами, ананасом, любимыми овощами.

    Рецепт 1: салат с ветчиной и сыром (пошаговые фото)

    Сочетание в салате ветчины и сыра очень вкусное. Овощи освежают салат, делают его более легким.

    • Ветчина 200 гр
    • Сыр твердый 150 гр
    • Перец болгарский 2 шт
    • Лук белый 1 шт
    • Оливки зеленые 50 гр
    • Масло оливковое 1 ст.л
    • Специи по вкусу

    Лучше использовать сыры типа Чеддер или Гауда, они — с более выраженным сырным вкусом. Я в этот раз готовлю с Мааздамом, он немного по вкусу слаще, чем вышеназванные сыры, но у меня очень кислые оливки, поэтому все сбалансировалось.

    Я использую в этом салате индюшиную ветчину, но подойдет и куриная, и свинная. Ветчину нарезаем тонкими полосками.

    Перец болгарский нарезаем кружочками. желательно взять несколько перцев разных цветов.

    Лук репчатый нарезаем либо кольцами, либо полукольцами, если у вас луковица такая же большая, как и у меня.

    Сыр можно нарезать либо кубиками, либо, как я, мелкими плоскими квадратиками.

    Все овощи перемешиваем в миске, добавляем оливки и оливковое масло, солим по вкусу, добавляем специи для салата и смесь перцев. Все хорошо перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!

    Рецепт 2, пошаговый: салат с ветчиной, огурцом и сыром

    Вам нужен простой, но вкусный салат, который подойдет как для будней, так и на праздничный стол? Тогда обратите внимание на этот рецепт салата с ветчиной, сыром, огурцами и яйцом. Он и готовится легко, и ингредиенты для него вам понадобятся очень доступные, и получается такое блюдо вкусным, сытным и красивым. Смотрите наш мастер-класс с фото и готовьте этот салат у себя на кухне!

    • 1 яйцо;
    • 100 гр ветчины;
    • 50 гр твердого сыра;
    • 0,5 небольшого свежего огурца;
    • 1-2 ст.л. майонеза;
    • соль по вкусу;
    • перец по вкусу.

    Яйцо отвариваем вкрутую. Остужаем и нарезаем небольшими кубиками.

    Такими же кубиками нарезаем ветчину. Ветчина должна быть хорошего качества, непременно свежая и вкусная. Дело в том, что именно она задает тон всему салату, так что от нее зависит очень многое.

    Твердый сыр режем такими же мелкими кубиками. Если вы торопитесть, то можно потереть сыр на крупную терку.

    Еще один немаловажный ингредиент – свежий огурец. Благодаря ему у салата появляется сочность и яркость. Обязательно проверьте, чтобы огурчик не горчил – иначе он испортит вкус салата. Как вы уже догадались, огурец также режем, как и предыдущие ингредиенты – мелкими кубиками.

    Соединяем порезанные ветчину, сыр, огурец, яйцо.

    Добавляем майонез.

    И перемешиваем. Пробуем, добавляем по вкусу соль и перец.

    Подаем салат сразу же, ему не надо настаиваться.

    Рецепт 3: салат с копченой ветчиной и сыром (пошагово)

    • ветчина копченая — 70 г,
    • свежий плод томата — 50 г,
    • маслины — 25 г,
    • сыр — 50 г,
    • огурец соленый — 50 г,
    • соль, специи,
    • майонез.

    Нарезаем небольшими кубиками копченую ветчину.

    В холодной воде моем спелый томат, просушиваем и нарезаем на несколько частей.

    Маслины процеживаем от жидкости и режем на половинки. Сыр режем кубиками.

    Нарезаем соленый огурец, кубиками такого же размера, как и ветчину.

    В салатник кладем ветчину, огурец, маслинки, дольки томатов и кубики сыра.

    Заправляем салат майонезом.

    И выкладываем на тарелку.

    Приятного аппетита!

    Рецепт 4: салат-коктейль с ветчиной, сыром и яйцом

    Салаты-коктейли отличаются от других подобных блюд красивым, праздничным и нарядным видом. Их принято подавать в посуде из прозрачного стекла и выкладывать слоями, чтобы создавать эффект нарядности и вызывать аппетит.

    Приготовим очень вкусный, хоть и простой салат-коктейль с ветчиной и сыром. Помимо упомянутых продуктов в рецепте салата содержатся отварные куриные яйца, вареная морковь и свежий огурец. В результате получается буйство красок и богатая палитра вкусовых ощущений. В качестве заправки для данного блюда используется соус на основе майонеза и сметаны. Декорировать салат-коктейль с ветчиной и сыром предлагаю свежим огурцом и веточками петрушки.

    • сыр Российский — 150 гр
    • ветчина — 300 гр
    • морковь — 200 гр
    • огурец — 200 гр
    • яйца куриные — 3 шт
    • майонез — 6 ст.л.
    • сметана — 8 ст.л.

    Ингредиенты к рецепту салат-коктейль Ветчина с сыром вполне доступны и включают в себя: ветчину (у меня свиная, но отлично получится и с куриной), сыр твердый (типа Российского), яйца куриные, морковь, огурец, петрушку свежую, майонез и сметану.

    Ставим вариться яйца – 10 минут с момента закипания. Морковь также нужно отварить – около 15-20 минут (в зависимости от возраста корнеплода). Все ингредиенты для салата-коктейля мы будем нарезать брусочками. Начнем с сыра, который натираем на крупной терке, но при желании можно и тонкими брусочками, но это займет больше времени.

    Ветчину нужно нарезать брусочками, толщиной примерно 3-4 мм, а в длину не более пары-тройки сантиметров.

    Огурец моем, обсушиваем и режем тонкими брусками поперек. Старайтесь выбирать молодые огурчики, в которых семена мягкие или еще в стадии зарождения.

    Яйца готовы – их нужно остудить в холодной воде, очистить и нарезать длинными тонкими кусочками. Понятно, что желток будет крошиться, но нужно постараться, чтобы он не превратился в маленькие комочки.

    Теперь остается разобраться с морковью, которая к этому времени как раз стала мягкой. Очищаем ее и нарезаем тонкими брусочками, аналогично ветчине и огурцу.

    Все ингредиенты прошли подготовительно этап – они очищены и нарезаны. Время переходить к стадии сборки салата-коктейля. Для этого смешиваем майонез со сметаной и перекладываем соус в пакетик – так будет гораздо удобнее прослаивать продукты в стаканах. Делаем маленькую дырочку с одного конца пакетика и можно выдавливать.

    Каждый слой кроме огуречного прослаиваем чайной ложкой соуса. Слои в этом салате-коктейле выглядят следующим образом: ветчина-огурец-яйцо-морковь-сыр. Сверху делаем сеточку из соуса и по желанию украшаем свежей петрушкой и ломтиками огурца. Кстати, солить салат не нужно — майонез и ветчина и так достаточно соленые.

    Подавать салат-коктейль Ветчина с сыром рекомендую сразу же или охладить минут 10 и угощать гостей. Дело в том, что огурец пустит сок и на дне бокалов образуется некрасивая лужица, которая хоть вкус блюда и не испортит, а вот впечатление за столом — вполне возможно.

    Рецепт 5: сытный салат из ветчины с сыром и маслинами

    Хороший вкусный салат необязательно должен состоять из дорогих ингредиентов. Достаточно взять привычные компоненты, которые есть в холодильнике практически у любой хозяйки. И приготовить сытный салат с ветчиной и сыром. Несмотря на банальные составляющие, салат получается очень вкусным, с легкой пикантной ноткой. Попробуйте!

    • ветчина – 200 гр.;
    • твердый сыр – 150 гр.;
    • вареные куриные яйца – 2 шт.;
    • чеснок – 1-2 зуб.;
    • маслины – 10-12 шт.;
    • майонез по вкусу.

    Ветчину нарежем небольшими брусочками. Поскольку ветчина у нас основной ингредиент салата, то она должна отлично чувствоваться в общей гамме, но при этом не перебивать вкус остальных компонентов салата.

    Отварные куриные яйца очистим и натрем на крупной или средней терке.

    Для измельчения твердого сыра воспользуемся тоже теркой с крупными или средними ячейками. Выбирая сыр для салата, лучше обратить внимание на сыры с нейтральными вкусами. Добавим сыр в емкость с другими измельченными компонентами, туда же отправим зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Количество чеснока в салате вы можете регулировать по своему вкусу, ведь кто-то чеснок совсем не любит, а кто-то, напротив, предпочитает блюда, обильно приправленные чесноком.

    Маслины нарежем тонкими кружками и выложим в емкость с салатом. Кстати, в качестве эксперимента можете попробовать добавить к салату не маслины, а оливки. Вкус получиться несколько иным и, возможно, понравиться вам даже больше.

    Заправим салат майонезом по вкусу. Тут опять же все зависит от ваших предпочтений, ведь кто-то не любит слишком жирные салаты, а кому-то нравятся салаты, обильно заправленные майонезом. Выбор жирности майонеза тоже остается за вами. Солить сытный салат с ветчиной не нужно, ведь все ингредиенты в меру соленые.

    Разложим готовый салатик в порционные салатники и подадим к столу, украсив любимой зеленью.

    Рецепт 6: салат с ветчиной, сыром и солеными огурцами

    Простой салат с ветчиной, солёными огурцами, яйцами и сыром можно приготовить всего за несколько минут, стоит лишь предварительно отварить яйца. Заправка на основе йогурта и майонеза с пикантными горчичными нотками выгодно раскрывает вкус каждого продукта.

    • Ветчина — 125 г
    • Сыр твёрдый — 60 г
    • Яйца — 2 шт.
    • Огурец солёный — 1,5 шт.
    • Йогурт натуральный — 1,5 ст. ложки
    • Майонез — 1,5 ст. ложки
    • Горчица — 0,5 ч. ложки
    • Соль — по вкусу
    • Перец чёрный молотый — по вкусу

    Подготовим ингредиенты.

    Яйца отварим вкрутую (8 минут после закипания). Зальем вареные яйца холодной водой и дадим им остыть.

    Приготовим заправку для салата. Для этого смешаем вместе горчицу, йогурт и майонез.

    Ветчину нарежем мелкими кубиками.

    Сыр натрём на мелкой тёрке.

    Яйца очистим от скорлупы и также наа крупной терке.

    Огурчики нарежем мелкими кубиками.

    В глубоком салатнике соединим ветчину, огурцы, яйца и сыр.

    Добавим заправку, соль и перец.

    Перемешаем.

    Для подачи выложим салат с ветчиной, огурцами, яйцами и сыром в салатник. Приятного аппетита!

    Рецепт 7: салат с ветчиной, перцем, ананасом и сыром

    • ветчина (колбаса) – 200 г.,
    • сыр твёрдых сортов – 100 г.,
    • ананас в консервированном виде – 150 г.,
    • перец салатный – 1 шт.,
    • чеснок – 3 дольки,
    • соль морская мелкого помола,
    • майонез.

    Сначала делаем красивую нарезку ветчины.

    Затем на крупной тёрке измельчаем сыр твёрдых сортов. (Лучше брать с нейтральным вкусом и молочным или ореховым ароматом).

    Промываем перец и срезаем верхушку вместе с плодоножкой. Затем убираем семена, а мякоть режем полосками.

    Открываем баночку с ананасами, сливаем сок (из него можно сделать основу для десертов), и режем плоды более мелкими кубиками.

    Очищенный чеснок натираем на тёрке или пропускаем через пресс.

    В салатнике смешиваем ветчину, сыр и перец. Добавляем ананасы и чеснок, перемешиваем все ингредиенты и вливаем соус по вкусу.

    Желательно подавать блюдо сразу же, чтобы оно не потеряло свой насыщенный аромат и тонкий вкус.

    Приятного аппетита!

    ВИДЕО

    На видео смотрите рецепты, как приготовить нежный салат из ветчины с сыром:

    Источники: https://vpuzo.com, https://ezka.ru, https://salat-legko.ru, https://finecooking.ru, https://every-holiday.ru, https://www.russianfood.com, https://namenu.ru

    Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

    Салат коктейль с ветчиной и сыром рецепт с фото

    7 великолепных рецептов салата коктейль с ветчиной и сыром

    Долгие годы самыми распространёнными на столах россиян салатами были «Оливье» и «Селёдка под шубой». Однако с появлением на прилавках магазинов большого числа новых продуктов этот список расширился.

    Сегодня к числу самых популярных холодных салатов можно смело отнести салат, который, за необычное сочетание вкусов и оригинальную подачу, называют коктейлем.

    Рецепты салата-коктейль

    Данное блюдо относится к числу популярных и поэтому имеет несколько вариантов приготовления. Отличия сводятся к выбору основного ингредиента: ветчины или её более дешёвого заменителя в лице полукопчёной колбасы.

    Также привычное многим сочетание перца и огурца может быть дополнено кукурузой, морковью, кресс-салатом или заменено другими овощами в сочетании с яйцом. В некоторых рецептах майонез заменяется сметаной. Редакция «Быстрые Рецепты» подготовила для вас небольшую подборку рецептов приготовления салата коктейль.

    Салат-коктейль с ветчиной и сыром

    Слоеный салат-коктейль с ветчиной и сыром является очень вкусным и красивым салатом. Он станет изюминкой вашего стола. Обязательно понравится всем гостям.

    Ингредиенты:

    • сыр твердый — 100 г
    • ветчина — 100 г
    • яйца — 2 шт.
    • перец сладкий — 1 шт.
    • огурцы — 1 шт.
    • майонез — 1/2 стакана
    • укроп
    • соль

    Общая информация:

    • Время приготовления: 30 минут.;
    • Количество порций: 4;

    Способ приготовления:

    1. Ветчину, яйца, огурец и сладкий перец порезать на тонкие брусочки. Потереть сыр.
    2. В креманку или большой фужер выложить ингредиенты по слоям.
    3. На самое дно бокала ветчина, затем положить огурцы, на них сверху выложить яйца.
    4. Перец положить следующим слоем и посыпать все сверху сыром. Между слоями промазать майонезом.
    5. Украсить салат-коктейль с ветчиной и сыром ломтиком огурца и свежей зеленью.

    Салат-коктейль ” нежный ”

    Каждый ингредиент в этом салате дополняет друг друга. Из-за чего салат получается очень нежным.

    Ингредиенты:

    • Ветчина 500 гр.
    • Огурцы свежие 300 гр.
    • Яйцо куриное отварное 6 шт.
    • Сыр 100 гр.
    • Соль и чёрный перец по вкусу
    • Майонез или сметана по вкусу

    Общая информация:

    • Время приготовления: 45минут.;
    • Количество порций: 6;

    Способ приготовления:

    1. Ветчину порезать тонкой соломкой.
    2. Огурец порезать также, как ветчину.
    3. Яйца натереть на крупной тёрке, сыр натереть на мелкой тёрке.
    4. В салатник или в креманку укладываем салат слоями: 1 слой-ветчина, 2 слой-майонез, 3 слой-огурец, 4 слой-яйцо куриное, 5 слой майонез, 6 слой-сыр.
    5. Салат подавать и собирать перед приходом гостей, иначе огурец даст сок.

    Салат коктейль с сыром и огурцом

    Вкусный и простой салатик коктейль с сыром и огурцом станет украшением любого стола. Он настолько вкусный что все родные будут у вас просить добавки.

    Ингредиенты:

    • 100 грамм куриная грудка
    • 1 штук огурцы
    • 50 грамм сыр
    • 2 штук салат
    • 10 штук маслины
    • 75 грамм майонез

    Общая информация:

    • Время приготовления: 35 минут.;
    • Количество порций:2;

    Способ приготовления:

    1. Куриное мясо отварить, остудить, мелко порезать (соломкой или кубиком, решать Вам). Огурец, листья салата помыть, обсушить, порезать. Сыр, для этого салата берите Ваш любимый, какой нравится, натереть на терке. От его вкуса, зависит и вкус всего салата-коктейля.
    2. Берем коктейльные стаканы, на дно каждого кладем сначала куриное мясо, слегка смазываем майонезом, не утрамбовывая. Этого делать, не в коем случае не надо, в салатах коктейлях, все должно выглядеть, легко и воздушно.
    3. Сверху мяса, сыплем горсточку свежего огурца, затем капельку майонеза. Следующий слой тертый сыр, капелька майонеза, далее кладем горсточку салата, капелька майонеза. А украшаем салат коктейль маслинами. Можно целыми, можно половинками, а можно и порезанными соломкой.
    4. Вот и весь процесс приготовления салата коктейля. Совсем не сложно, правда ведь? А удовольствие от поедания такого салата, очень большое.

    Салат-коктейль с ветчиной, сыром и болгарским перцем

    Быстрый в приготовлении и очень вкусный салат коктейль. Готовить такой сал одно удовольствие так как все продукты доступны.

    Ингредиенты:

    • Перец болгарский красный — 1 шт.
    • Ветчина — 50 гр.
    • Сыр — 50 гр.
    • Огурец свежий небольшой — 1 шт.
    • Яйцо куриное — 2 шт.
    • Майонез

    Общая информация:

    • Время приготовления: 20 минут.;
    • Количество порций: 1;

    Способ приготовления:

    1. Ветчину порезать тонкими полосками. Яйца куриные очистить от скорлупы и натереть на крупной тёрке.
    2. Огурец натереть на крупной тёрке. Отжать образовавшийся сок.
    3. Болгарский красный перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Сыр натереть на средней тёрке.
    4. Подаётся порционно. В салатницу выкладываем салат слоями: ветчина, куриное, яйцо, огурец, красный болгарский перец, сыр, майонез.
    5. Салатик готов. Его можно украсить зелень и сразу подавать к столу.

    Салат коктейль с ветчиной

    Быстрый салатик удивит вас своим внешним видом. А его вкус приведет в восторг вас и ваших близких. Если стандартные салаты как «Оливье» и «Крабовый салат» вам приелись, смело можете готовить такой салатик.

    Ингредиенты:

    • Ветчина ‑400 гр.;
    • Сыр твердых сортов ‑200 гр.;
    • Свежий огурец – 1 крупный;
    • Болгарский перец сладкий – на вкус;
    • Перепелиные (куриные яйца) – на вкус;
    • Зеленый лук – 1 пучок;
    • Высококалорийный майонез – для заправки;
    • Листовой салат – на вкус хозяйки;
    • Соль – на вкус хозяйки.

    Общая информация:

    • Время приготовления: 35 минут.;
    • Количество порций: 5;

    Способ приготовления:

    1. Для приготовления салата, нужно подготовить все ингредиенты. Ветчину нарезать тонкими полосочками.
    2. Свежие огурчики разрезаем на две части, а затем пластинками. После чего формируем брусочками.
    3. Складываем ветчину и огурцы в порционные салатники. Можно использовать широкие коктейльные бокалы. Зеленый лук измельчаем колечками. Отправляем в салатники третьим слоем.
    4. Сыр лучше использовать твердых сортов, потому что его легче всего пропустить через терку в форме соломки. Далее отправляем тертый сыр четвертым слоем.
    5. Настригаем сразу в порционные емкости листовой салат. Кухонные ножницы подойдут для этого как нельзя лучше.
    6. Болгарский сладкий перец и перепелиные яички нарезаем в произвольной форме. Яички нужно отварить заранее, а перец хорошо очистить. Мы нарезаем красный мясистый перчик брусочками, но можно запросто сделать и кубики. Яички поделили на четвертинки, но можно сформировать их колечками или половинками.
    7. Отправляем перепелиные яички и болгарский перец в салатники. Этих ингредиентов нужно совсем немного.
    8. Осталось украсить наш салатик и приправить майонезом. Из ветчины сформируем розочки, оставшимся тертым сыром и зеленым луком придадим салату законченность.

    Салат-коктейль с ветчиной и яблоком

    Простой, легкий салат. Желательно использовать кислые или кисло-сладкие яблоки.

    Ингредиенты:

    • 200 г ветчины
    • 150 г сыра
    • 200 г яблок
    • сок половины лимона
    • 3–4 ст.л. майонеза
    • 1 зубчик чеснока

    Общая информация:

    • Время приготовления: 40 минут.;
    • Количество порций: 4;

    Способ приготовления:

    1. Ветчину нарезать соломкой. Сыр натереть на мелкой терке.
    2. Яблоко почистить. Удалить сердцевину. Нарезать соломкой. Сбрызнуть соком лимона.
    3. В майонез добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. Перемешать.
    4. В креманки разложить по кругу — ветчину, сыр, яблоко.
    5. В серединку выложить немного майонеза. Легкий салат готов, можно сразу подавать к столу.

    Салат-коктейль с ветчиной и перцем

    Ингредиенты:

    • ветчину 150г;
    • огурцы 2шт;
    • яйца 3шт;
    • сладкий болгарский перец 1шт;
    • твердый сыр 100г;
    • майонез и сметану по вкусу
    • укроп 1 пучок.

    Общая информация:

    • Время приготовления: 20 минут.;
    • Количество порций: 2;

    Способ приготовления:

    1. Смешайте майонез и сметану. На дно стакана, куда будете выкладывать слои салата, положите 0,5ч.л. получившегося соуса.
    2. Мелко нарежьте соломкой ветчину. Выложите ее на дно фужера.
    3. Натрите на терке яйцо, выложите его следующим слоем. Положите 0,5ч.л. майонезно-сметанного соуса.
    4. Мелко нарежьте огурцы, выложите на слой соуса. Снова сдобрите майонезно-сметанной смесью.
    5. Мелко нарежьте болгарский перец и выложите следом за огурцами.
    6. Последний слой сделайте из майонезно-сметанной смеси. Сверху салат украсьте мелко нарезанным укропом.

    Салат-коктейль с ветчиной – полезные советы и хитрости

    • Главный секрет красивого салата-коктейля с ветчиной – это аккуратная нарезка продуктов. Не старайтесь упростить и ускорить процесс приготовления при помощи терки. Используйте острый нож, не спешите, делайте аккуратные и одинаковые кусочки.
    • Чтобы салат хорошо сохранил свой вид и не продукты не пустили сок, лучше не солить свежие овощи, а добавлять специи в соус или посыпать такие ингредиенты, как яйца, сыр, мясные продукты, грибы.
    • Салаты-коктейли готовятся небольшими порциями, и количество каждого ингредиента редко превышаем 100 граммов. Поэтому не нужно заливать слои соусами, достаточно лишь слегка смазать продукты. Удобнее всего делать легкую сеточку, как об этом рассказано в третьем рецепте.
    • Чтобы салаты смотрелись действительно эффектно, нужно использовать прозрачную посуду из светлого стекла, без рисунков, фактуры, изогнутых линий.
    • Если нужно заранее приготовить салат, то лучше просто нарезать все ингредиенты, разложить по отдельным контейнерам и убрать в холодильник. А собирать закуску все же лучше перед подачей на стол. Также не забудьте заранее подготовить соус.
    • Очень важно при раскладывании ингредиентов и смазывании слоев не пачкать края посуды. В противном случае закуска будет казаться не такой красивой, не будет видно разделения слоев.

    Салат-коктейль с овощами и ветчиной

    Нежный, вкусный салат. Готовится быстро из доступных продуктов. Приятно украсит праздничный и повседневный стол.

    Ингредиенты для «Салат-коктейль с овощами и ветчиной»:

    • Сыр твердый — 100 г
    • Ветчина — 100 г
    • Перец болгарский (Большой) — 1 шт
    • Огурец (Большой) — 1 шт
    • Яйцо куриное (Отварное) — 2 шт
    • Майонез (Махеев по вкусу)

    Пищевая и энергетическая ценность:

    Рецепт «Салат-коктейль с овощами и ветчиной»:

    Огурцы нарезать соломкой, в отдельную тарелку измельчить яйца

    Перец и ветчину нарезать тонкой соломкой

    Салат собираем в таком порядке, промазывая каждый слой майонезом: ветчина, огурцы, перец, яйца, сыр, натертый на мелкой терке

    Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

    Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

    Поделиться рецептом с друзьями:

    Другие варианты рецепта

    Салат-коктейль с овощами и ветчиной
    Салат «Елена»
    Салат «Вояж»
    Салат с ветчиной и сыром
    Салат «Быстрый»
    Салат с кальмарами и арахисом
    Салат «Розочка»
    Салат «Фантазия»
    Салат «Ветчинка в пальтишке»
    Салатик с ветчиной

    Похожие рецепты

    Салат «Осенний вальс»
    Салат «Матрешка»
    Салат «Новогодняя феерия»
    Теплый салат из баклажанов и зеленой фасоли
    Зеленый салат
    Салат из запеченного перца с баклажанами
    Капустный салат с чесноком и изюмом
    Свекла с виноградом
    Теплый салат со спаржей

    Попробуйте приготовить вместе

    Салат «Фрау Марта» с красной фасолью
    Запечённый лосось с картофелем в фольге
    Багеты «Адские» с чесноком и сыром

    Фотографии «Салат-коктейль с овощами и ветчиной» от приготовивших (5)

    Комментарии и отзывы

    19 августа 2016 года Галатриэль #

    19 августа 2016 года Демурия # (автор рецепта)

    27 октября 2015 года Инночка07 #

    28 октября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

    27 октября 2015 года voronka83 #

    28 октября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

    17 октября 2015 года Покусаева Ольга #

    17 октября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

    16 октября 2015 года mtata #

    Оля спасибо большое за рецепт
    вкусно,сытно и легко
    добавила смесь перцев для остроты

    еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6169&p=290961#p290961

    16 октября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

    16 октября 2015 года mtata #

    17 октября 2015 года Покусаева Ольга #

    18 октября 2015 года mtata #

    14 октября 2015 года Lanka F #

    14 октября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

    23 сентября 2015 года Сурик #

    23 сентября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

    2 октября 2015 года акчуч #

    3 октября 2015 года Сурик #

    30 ноября 2014 года veronika1910 #

    30 ноября 2014 года Демурия # (автор рецепта)

    16 ноября 2014 года Демурия # (автор рецепта)

    Сделали в обычной большой салатнице, а не порционные.
    Пусть не так красиво, но все равно очень вкусно.

    Спасибки за рецептик!

    16 ноября 2014 года Демурия # (автор рецепта)

    7 ноября 2014 года красавица киса #

    7 ноября 2014 года Демурия # (автор рецепта)

    6 ноября 2014 года chudo #

    6 ноября 2014 года Демурия # (автор рецепта)

    5 ноября 2014 года mizuko #

    5 ноября 2014 года Демурия # (автор рецепта)

    5 ноября 2014 года топиарий #

    5 ноября 2014 года Демурия # (автор рецепта)

    4 ноября 2014 года Ирушенька #

    4 ноября 2014 года Демурия # (автор рецепта)

    4 ноября 2014 года Nienulka #

    4 ноября 2014 года Демурия # (автор рецепта)

    4 ноября 2014 года masha vet #

    4 ноября 2014 года Демурия # (автор рецепта)

    4 ноября 2014 года asesia2007 #

    4 ноября 2014 года Демурия # (автор рецепта)

    4 ноября 2014 года tomi_tn #

    4 ноября 2014 года Демурия # (автор рецепта)

    4 ноября 2014 года Хамися #

    4 ноября 2014 года Демурия # (автор рецепта)

    Оставить комментарий или отзыв о рецепте

    Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

    Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

    Вход без регистрации

    Вы можете войти на этот сайт
    под своим именем.

    Салат-коктейль с ветчиной и сыром

    Опубликовано: 26.12.2013
    Разместил: ФеяРассвета [Offline]
    Калорийность: Не указана
    Время приготовления: Не указано

    С каждым годом все более модной становится организация праздничного стола в виде фуршета. Не обошло это веяние стороной меня и мою семью. Уже который раз на семейные праздники, я готовлю этот салат-коктейль с ветчиной и сыром, рецепт с фото пошаго поможет приготовить его и вам.
    Он запоминается не только вкусом, но и оригинальным способом подачи, в порционных прозрачных креманках. Если вы решитесь на такой эксперимент, то обязательно приготовьте такой салат-коктейль на свой первый фуршет!

    Ингредиенты для салата с перцем:

    — перец красный – 1 шт.;
    — ветчина – 200 грамм;
    — яйца – 2 шт.;
    — твердый сыр – 100 грамм;
    — майонез и соль по вкусу.

    Пошаговый рецепт с фото:

    Готовится салат-коктейль с ветчиной и сыром очень быстро. Достаточно порезать все ингредиенты и выложить слоями по порционным креманкам или салатницам. Итак, приступим.


    Ветчину необходимо порезать тонкой соломкой.
    Кстати, если вы любите ветчину, то также можете приготовить слоеный салат, в состав которого входит этот ингредиент.


    Яйца отварить до готовности. Остудить и потереть на терке.


    Красный перец порезать тонкой соломкой.


    Сыр следует потереть на мелкой терке. Для приготовления салата-коктейля с ветчиной рекомендуется использовать сыр твердых сортов.
    Теперь следует взять креманки и выкладывать подготовленные ингредиенты слоями.


    Первый слой – яйца.
    Каждый слой салата-коктейля с ветчиной и сыром необходимо промазать майонезом и посолить при необходимости.


    Следующий слой — тонко нарезанная ветчина.


    Далее перец.


    Заключительным слоем будет тертый сыр.


    Вот так очень просто и очень быстро готов праздничный салат. Салат с перцем украсит любое торжество, и ваши гости оценят ваш труд и ваши кулинарные способности.
    Салат готов к употреблению.
    А еще обязательно попробуйте салат-коктейль с цветной капустой.
    Приятного аппетита.

    Салат Коктейль с ветчиной — 7 вкусных рецептов приготовления

    Гости на пороге, а стол пустой? Быстрым и вкусным вариантом станет салат «Коктейль» с ветчиной. Это питательное блюдо удивит необычным сочетанием ингредиентов и приятным вкусом.

    Классический салат «Коктейль» с ветчиной и сыром

    У блюда множество интерпретаций. Классическим вариантом считается салат «Коктейль» с ветчиной и сыром.

    Ингредиенты:
    • крупный перец – 1 шт.;
    • сыр (любой, кроме творожного) – 150 г;
    • ветчина – 100 г;
    • свежий огурец – 1 шт.;
    • отварное яйцо – 2 шт.;
    • майонез – 100 г;
    • зелень свежего укропа – по вкусу, но не больше среднего пучка.

    Все ингредиенты салата должны быть свежими. Иначе это может отразиться не только на вкусовых качествах блюда, но и на состоянии здоровья.

    Приготовление:
    1. Варим 2 крупных куриных яйца вкрутую. Можно использовать перепелиные яйца, только уже 6 штук. Они шинкуются любым способом.
    2. Нарезаем ветчину тонкой соломкой. Укладываем подготовленный мясной продукт на дно миски, промазывая сверху майонезом.
    3. Промываем под проточной водой огурец, болгарский перец. Нарезаем овощи тонкой соломкой. Выкладываем их отдельными слоями, сверху сдабривая майонезом.
    4. Следующий этап – выкладывание яиц.
    5. Сыр необходимо натереть на тёрке, посыпать им салат.
    6. Точку в приготовлении блюда, поставит украшение зеленью.

    Соль использовать не нужно. Эту функцию выполнит майонез. На подготовку ингредиентов и приготовление салата уходит около 30 минут.

    С маринованными грибами

    Салат «Коктейль» с ветчиной и грибами обладает пикантным вкусом. Несмотря на то, что основными в этом рецепте считаются 2 вышеназванных продукта, акцент здесь ставится и на консервированной кукурузе. Она не только делает закуску вкуснее, но и полезнее.

    Ингредиенты:
    • ветчина – 200 г;
    • сыр – 250 г;
    • маринованные грибы 200 г;
    • кукуруза – 250 г;
    • отварные яйца – 2 шт.;
    • майонез 150 г.

    При необходимости, вместо майонеза можно добавить сметану, смешанную с 1 ч. л. горчицы.

    Приготовление:
    1. Ветчину шинкуем соломкой. Она должна быть тонкой. Мясной продукт станет основанием нашей закуски. Укладываем его на дно миски. Можно слегка утрамбовать ложкой и промазать ветчину майонезом.
    2. Сливаем из банки с консервированной кукурузой всю жидкость. Высыпаем злаки поверх ветчины, сбрызгивая майонезом.
    3. Далее идёт слой маринованных грибов. Перед употреблением их необходимо промыть.
    4. Заранее сваренные яйца, нарезанные кубиками, выкладываем в блюдо.
    5. Завершит процесс приготовления, измельчённый сыр с зеленью.

    Чтобы обогатить салат витаминами, можно добавить 5 капель лимонного сока. Это придаст ему ещё большую пикантность.

    Готовим с огурцами

    «Коктейль» с огурцами получается более свежим и влажным, нежели другие интерпретации блюда.

    Ингредиенты:
    • ветчина – 150 г;
    • сыр – 100 г;
    • отварные яйца – 2 шт.;
    • крупный сладкий перец – 1 шт.;
    • огурец – 2 шт.;
    • майонез – 100 г;
    • зелень – по вкусу.

    Овощи и зелень перед приготовлением салата, необходимо тщательно промыть, яйца сварить вкрутую.

    Приготовление:
    1. Ветчину нарезаем тонкими брусочками, укладываем на дно блюда, в котором будет находиться салат. Слой мясного продукта нужно смазать майонезом.
    2. Шинкуем болгарский перец. Отправляем его в миску, сбрызгивая майонезом.
    3. Аналогично поступаем с огурцами. Важно учесть, что овощная соломка должна получиться тонкой, чтобы не выбиваться из общей массы закуски.
    4. Укладываем нашинкованные отварные яйца, добавляем майонез.
    5. Завершающим слоем станет сыр, натёртый на тёрке, посыпанный зеленью.

    Блюдо получается питательным, сочным и красивым. Оно способно украсить любое застолье.

    Салат «Коктейль» с ветчиной и кукурузой

    В этом рецепте вкусовой акцент ставится не только на кукурузе, но и сыре. Это один из основных и наиболее полезных компонентов закуски.

    Ингредиенты:
    • ветчина – 150 г;
    • отварные яйца – 2 шт.;
    • огурец – 1 шт.;
    • сыр – 200 г;
    • кукуруза – 1 банка;
    • майонез – 2 ст. л.;
    • петрушка – 1 пучок.

    Петрушку можно заменить укропом. Это совершенно не скажется на качестве закуски.

    Приготовление:
    1. Ветчину необходимо нашинковать мелкими кубиками. Это будет основанием салата. Его остальные слои важно смазать майонезом.
    2. На ветчину укладываем огурцы, нарезанные кубиками.
    3. Следом идёт кукуруза, сдобренная майонезом, перемешанная с половиной сыра (100 г).
    4. Яйцами, натёртыми на тёрке, посыпаем многослойную закуску.
    5. Завершает кулинарный шедевр слой сыра и зелени.

    Это один из самых распространённых и простых вариантов приготовления «Коктейля».

    С зелёным горошком

    Много почитателей и у «Коктейля» с горошком. Некоторые заменяют этим салатом, традиционный «Оливье» на новогоднем столе.

    Ингредиенты:
    • ветчина – 200 г;
    • свежие огурцы – 3 шт.;
    • сыр – 200 г;
    • зелёный горошек – 1 банка;
    • майонез – по вкусу.

    Занимаясь приготовлением салата по этому рецепту, майонез не рекомендуется заменять сметаной или маслом, иначе блюдо утратит яркость вкуса.

    Приготовление:
    1. Первым делом шинкуется ветчина. Вариантов нарезки 2 – брусочками или кубиками. Укладывается мясной продукт на дно глубокой салатницы, сверху смазываем майонезом.
    2. Огурцы измельчаются и служат вторым слоем.
    3. Из банки с консервированным горошком сливается жидкость. Создаётся новый слой, покрывается майонезом.
    4. Салат украшаем сыром.

    Несмотря на простоту, блюдо выглядит эффектно и сразу привлекает внимание.

    Рецепт с помидорами

    Салат «Коктейль» с томатами по вкусу значительно отличается от вышеперечисленных видов закуски. Он кажется более лёгким, хотя по количеству калорий, находится на том же уровне, что и «Коктейль» с огурцами или кукурузой.

    Ингредиенты:
    • ветчина – 200 г;
    • крупные помидоры – 3 шт.;
    • свежие огурцы – 2 шт.;
    • сыр – 200 г;
    • майонез, перец – по вкусу.

    Для приготовления салата лучше использовать мясистые помидоры, иначе закуска даст слишком много сока.

    Процесс приготовления блюда элементарен. Нужно учесть, что салат укладывается слоями. Каждый из них промазывается майонезом.

    Приготовление:
    1. Ветчину порезать тонкими брусочками, уложить в глубокую миску.
    2. Второй слой состоит из огурцов. Овощи, нашинкованные соломкой, раскладываем на ветчину.
    3. Томаты нужно нарезать соломкой, выложить на огурцы.
    4. Сыр, зелень и оставшийся майонез соединяем. Ароматной кашицей покрываем салат.

    Это блюдо лучше готовить перед самым застольем. В противном случае, помидоры и огурцы настоявшись, дадут сок. Салат будет по-прежнему вкусен, но потеряет свой первоначальный вид.

    Как приготовить салат с ветчиной и яблоком

    Гурманы предпочитают «Коктейль» с яблоками. Он отличается кислинкой и в то же время лёгкой сладостью. Наличие фрукта в составе, обогащает лакомство железом.

    Ингредиенты:
    • ветчина – 300 г;
    • крупные яблоки – 2 шт.;
    • морковь среднего размера – 2 шт.;
    • кукуруза – 1 банка;
    • салат – 2 листа;
    • оливковое масло, соль, пряности.

    Некоторые экспериментируют и заменяют масло из оливок подсолнечным видом. Результат не оправдывает ожиданий. Салат получается жирным.

    Приготовление:
    1. Морковь необходимо натереть на тёрке и плотно утрамбовать на дне блюда.
    2. Равномерным слоем выложить измельчённые яблоки.
    3. Ветчину, нарезанную тонкой соломкой, перемешать с порванными листьями салата.
    4. Сверху необходимо выложить кукурузу.
    5. Закуску поливаем оливковым маслом с солью и перцем.

    «Коктейль» — не просто вкусный салат, а полезная для здоровья закуска. Какой бы вариант приготовления блюда не был выбран, любая интерпретация блюда вам понравится и станет достойным украшением праздничного стола.

    Салат-коктейль с ветчиной и сыром

    Опубликовано: 26.12.2013
    Разместил: ФеяРассвета [Offline]
    Калорийность: Не указана
    Время приготовления: Не указано

    С каждым годом все более модной становится организация праздничного стола в виде фуршета. Не обошло это веяние стороной меня и мою семью. Уже который раз на семейные праздники, я готовлю этот салат-коктейль с ветчиной и сыром, рецепт с фото пошаго поможет приготовить его и вам.
    Он запоминается не только вкусом, но и оригинальным способом подачи, в порционных прозрачных креманках. Если вы решитесь на такой эксперимент, то обязательно приготовьте такой салат-коктейль на свой первый фуршет!

    Ингредиенты для салата с перцем:

    — перец красный – 1 шт.;
    — ветчина – 200 грамм;
    — яйца – 2 шт.;
    — твердый сыр – 100 грамм;
    — майонез и соль по вкусу.

    Пошаговый рецепт с фото:

    Готовится салат-коктейль с ветчиной и сыром очень быстро. Достаточно порезать все ингредиенты и выложить слоями по порционным креманкам или салатницам. Итак, приступим.


    Ветчину необходимо порезать тонкой соломкой.
    Кстати, если вы любите ветчину, то также можете приготовить слоеный салат, в состав которого входит этот ингредиент.


    Яйца отварить до готовности. Остудить и потереть на терке.


    Красный перец порезать тонкой соломкой.


    Сыр следует потереть на мелкой терке. Для приготовления салата-коктейля с ветчиной рекомендуется использовать сыр твердых сортов.
    Теперь следует взять креманки и выкладывать подготовленные ингредиенты слоями.


    Первый слой – яйца.
    Каждый слой салата-коктейля с ветчиной и сыром необходимо промазать майонезом и посолить при необходимости.


    Следующий слой — тонко нарезанная ветчина.


    Далее перец.


    Заключительным слоем будет тертый сыр.


    Вот так очень просто и очень быстро готов праздничный салат. Салат с перцем украсит любое торжество, и ваши гости оценят ваш труд и ваши кулинарные способности.
    Салат готов к употреблению.
    А еще обязательно попробуйте салат-коктейль с цветной капустой.
    Приятного аппетита.

    Рецепт Салат-коктейль с ветчиной и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

    Салат-коктейль с ветчиной и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином C - 18,2 %, витамином E - 34,7 %, витамином PP - 11,3 %, кальцием - 24,2 %, фосфором - 26,6 %, кобальтом - 14 %
    • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
    • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
    • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
    • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
    • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
    • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
    • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
    • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
    ещескрыть

    Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

    Салат-коктейль из ветчины с огурцом и грушей » Электронный сборник рецептур

    Технологическая карта (ТТК)

    Рецептуры Метод обработки: Сборка, смешивание Состав № з/п Наименование сырья Затраты на 100 г готового изделия брутто нетто ед. изм. 1 Ветчина нарезанная кубиками 35 35 г 2 Огурцы маринованные нарезанные

    Калорийность: 220,89 ккал

    Белки: 9,02 г

    Жиры: 19,00 г

    Углеводы: 3,70 г

    Внешний вид -салат уложен в рекомендуемую для подачи посуду слоями, заправлен в соответствии с рецептурой - заправкой или соусом. Оформлен рекомендуемыми продуктами. Форма нарезки соблюдена в соответствии с требованиями. Вкус и запах - соответствуют продуктам, входящим в состав. Цвет - соответствует продуктам по рецептуре. Консистенция - зависит от использования продуктов и может быть мягкой, упругой, рассыпчатой, хрустящей, сочной, нежной, эластичной.


    Метод обработки: Сборка, смешивание

    № з/пНаименование сырьяЗатраты на 100 г готового изделия
    бруттонеттоед. изм.
    1Ветчина нарезанная кубиками3535г
    2Огурцы маринованные нарезанные кубиками1515г
    3Груша нарезанная кубиками2020г
    4Масло растительное55г
    5Лимонный сок55г
    6Гранатовый сок55г
    7Майонез столовый молочный1010г
    8Горчица55г
    9Зелень очищенная22г
    10Соль поваренная пищевая11г
    11Перец черный молотый0,010,01г
    ИТОГО103,01103,01г

    Ветчину, огурцы и груши нарезают мелкими кубиками, укладывают в креманку и поливают растительным маслом, лимонным и гранатовым соком. Заправляют майонезом, растертым с горчицей, и маринадом из-под огурцов и перемешивают. Оформляют зеленью.

    • Цвет: соответствует продуктам по рецептуре..
    • Вкус: соответствуют продуктам, входящим в состав..
    • Запах: соответствуют продуктам, входящим в состав..
    • Консистенция: зависит от использования продуктов и может быть мягкой, упругой, рассыпчатой, хрустящей, сочной, нежной, эластичной..
    • Внешний вид: салат уложен в рекомендуемую для подачи посуду слоями, заправлен в соответствии с рецептурой - заправкой или соусом. Оформлен рекомендуемыми продуктами. Форма нарезки соблюдена в соответствии с требованиями..

    Источник рецептуры: Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

    Номер рецептуры: 176

    Рецепт антипасто из огурцов и ветчины

    Антипасто из огурцов и ветчины

    Порций по рецепту: 8
    Калорий: 193,8

    % дневная стоимость *

    белок: 10,4 г 21%

    углеводы: 5.9 г 2%

    пищевые волокна: 1 г 4%

    сахара: 1.9 г

    толстый: 14,1 г 22%

    насыщенный жир: 5.7 г 29%

    холестерин: 38,5 мг 13%

    витамин а ме: 380.5IU 8%

    эквиваленты ниацина: 1,8 мг 14%

    витамин b6: 0.2 мг 10%

    Витамин С: 6,6 мг 11%

    фолиевая кислота: 12.2 мкг 3%

    кальций: 179,9 мг 18%

    утюг: 0.8 мг 4%

    магний: 15,1 мг 5%

    калий: 210 мг 6%

    натрий: 732.8 мг 29%

    тиамин: 0,3 мг 26%

    калории из жира: 126.7

    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    ** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

    (-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

    На основе базы данных ESHA Research © 2018,
    ESHA Research, Inc. Все права защищены

    Лучший рецепт салата из макарон | Все рецепты

    Этот салат из макарон был восхитителен! Я пробовал довольно много рецептов с этого сайта, но это был первый из них, который мне действительно понравился.Вся моя семья любила его, включая мою мать, которая НЕНАВИЖИТ майонез. Он был очень легким и ароматным, и у него не было неприятного послевкусия, которое обычно бывает у салатов из макарон. Однако я внес несколько изменений. Я обнаружил, что достаточно использовать только 1 столовую ложку оливкового масла (первого холодного отжима) и уксуса. Я также добавил чайную ложку черного перца и половину 1/8 чайной ложки кайенского перца, чтобы придать ему легкость, и взбил все ингредиенты заправки, прежде чем добавить его в смесь макарон. Я исключил сушеный измельченный лук и огурцы и добавил немного зеленого лука вместе с сельдереем и тертой морковью.16 унций. пасты оказалось слишком много, поэтому я использовал только 8. Я ОБЯЗАТЕЛЬНО продолжу делать это. Даже если вы не являетесь поклонником традиционных салатов из макарон, которые обычно бывают тяжелыми, вам это ПОНРАВИТСЯ!

    Это было нормально.Я взбила все ингредиенты для заправки. Я использовал настоящий лук вместо рубленого сыра чеддер.

    Этот рецепт сразу же стал хитом для наших кулинаров. Все были удивлены, попробовав ветчину и сыр.Было очень вкусно!

    Это лучший вариант. Лично я не люблю салат из макарон и никогда не ела, но моим мальчикам он нравится. Этот рецепт звучал неплохо. Я попробовал и попробовал, чтобы убедиться, что в нем достаточно соли и перца.После этого я не хотел ни с кем делиться. Это так хорошо и само по себе еда. Если вы посмотрите этот рецепт и не попробуете его, вы сошли с ума.

    Хотя этому и не хватает вкуса, я люблю его за то, что есть: легкий и свежий летний салат.Мне нравится, что майонез не обгоняет его, как многие салаты из макарон, и в следующий раз я просто поэкспериментирую с ним, чтобы придать больше вкуса. Но в целом отличный легкий салат.

    Он быстро исчез на вечеринке, на которую я его принес, и моей семье он так понравился, что я приготовил дома еще одну партию.Я немного подправил его - я удалил оливковое масло вместо 1 чайной ложки. свежий нарезанный лук для сушеных, нарезанный кубиками красный болгарский перец, бланшированный брокколи и немного приправленный приправой Old Bay.

    ОЧЕНЬ ВКУСНО!! Мой сын попросил это на свой день рождения.Ему 21 год, и он очень привередливый. Отличный рецепт и простой в приготовлении.

    Это похоже на отсутствие аромата. Было очень мягко. Мне не понравился в нем огурец. Я не сделаю этого снова.

    Сильный хруст.Моей дочери это понравилось.

    Chef's Salad - Gather for Bread

    Это спонсируемый пост, написанный мной от имени Litehouse Dressing.

    Рецепт салата от шеф-повара - домашний салат от шеф-повара из салата ромэн, ветчины, индейки и нарезанных овощей. Вкусные ингредиенты для легкого салата, приготовленного за считанные минуты.

    В те теплые весенние / жаркие летние дни отличный способ охладиться - это освежающий салат или овощное блюдо, наполненное лучшими сезонными ингредиентами.В завершение блюда выберите еще один прохладный и вкусный выбор - охлажденную заправку Litehouse. Холодно там, где это продается.

    НАЖМИТЕ СЕЙЧАС!

    По мере того, как мы вступаем в более теплые дни, я хочу, чтобы духовка несколько дней была выключена, а холодная сытная и сытная еда. Холодный салат. Холодная заправка. Это правильный путь.

    Пока вы находитесь в отделе продуктов, берете овощи, чтобы приготовить салат. Купите бутылку Litehouse Homestyle Ranch или Chunky Bleu Cheese в охлаждаемом отделении местного супермаркета.

    Вы думали о выборе овощей? Мы предпочитаем свежее консервированное, верно? Так разве мы не предпочитаем свежую заправку с настоящими ингредиентами, такими как пахта и настоящий сыр голубого цвета? Наша семья знает!

    Litehouse Inc. является лидером в производстве охлажденных заправок для салатов, вегетарианских соусов, соусов и трав InstantFresh ™. А в недавнем слепом сенсорном тесте конкурирующих брендов заправка Litehouse Homestyle Ranch была недавно признана потребителями самой вкусной заправкой для ранчо.Ранчо Homestyle представляет собой восхитительное сочетание вкусов свежих трав и овощей.

    Не забудьте подписаться на информационный бюллетень Litehouse ЗДЕСЬ, чтобы получить купон на следующую покупку повязки.

    С наступлением лета!

    Это спонсируемый пост, написанный мной от имени Litehouse Dressing.

    Пока мы снова встретимся и поедим,

    ПОСЛЕДУЮЩИЕ: Собери за хлебом

    БЛОГЛОВИН | PINTEREST | INSTAGRAM | FACEBOOK | СНАПЧАТ: @GATHERFORBREAD | TWITTER |

    Также не забудьте подписаться на нашу рассылку, чтобы не пропустить последние рецепты! ⇒ Зарегистрируйтесь здесь.⇐

    Этот пост может содержать партнерские ссылки, небольшую часть которых мы получаем для поддержки этого блога.

    © СОБИРАЙТЕ ХЛЕБ. Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, следуйте моей Политике публикации, если вы хотите использовать или поделиться какой-либо частью этого сообщения.

    Салат от шеф-повара

    Порций: 4

    Автор: Мелани Кэтрин - Собери для хлеба

    Ингредиенты

    • 3 сердца ромэна, разорванные или нарезанные на кусочки
    • 1 огурец нарезанный, разрезанный пополам, разрезанный пополам на кусочки ”
    • 1 пинта виноградных помидоров или помидоров черри, разрезанных пополам
    • 8 унций.ветчина деликатесная толщиной примерно ¼ дюйма, с соломкой
    • 8 унций. деликатесная индейка толщиной примерно ¼ дюйма, с соломкой
    • 8 унций. Швейцарский сыр толщиной примерно ¼ дюйма, с жульеном
    • 4 сваренных вкрутую яйца, очищенные и разрезанные на четвертинки
    • Litehouse Homestyle Ranch Dressing

    Инструкции

    • Используйте большую салатницу, чтобы наслоить ромэн. Аранжируйте с ветчиной, индейкой, швейцарским сыром, огурцом, помидорами и яйцами вкрутую.

    • Подавайте на отдельных тарелках с Litehouse Homestyle Ranch Dressing

    НАЖМИТЕ СЕЙЧАС!

    ВЫ ТАКЖЕ МОЖЕТЕ НАСЛАДИТЬСЯ ЭТИМИ ИЗБРАННЫМИ САЛАТАМИ:
    Ягодный салат из шпината с домашним малиновым винегретом

    Легкий средиземноморский салат 9009

    Салат средиземноморский информационный бюллетень

    Получите БЕСПЛАТНУЮ копию рецептов неотразимого хлеба, подписавшись на нашу рассылку.

    Успех! Вы на пути к своей БЕСПЛАТНОЙ электронной книге. Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

    Салат от шеф-повара - Cook2eatwell

    Если вы ищете веселый салат для детей или собираете свой собственный обед в сумке, этот салат от шеф-повара - отличный вариант, чтобы добавить его.

    В этом салате от шеф-повара есть типичная комбинация ветчины, индейки и сыра, но роллы делают их забавными и красивыми. Добавьте несколько полезных овощей и сваренное вкрутую яйцо с начинкой, и вы не останетесь голодными.Добавьте в салат любимую начинку и заправку для салата, и обед готов!

    Ингредиенты салата от шеф-повара

    • 2 стакана смеси салата
    • 2 ломтика ветчины
    • 2 ломтика индейки
    • 2 ломтика американского сыра
    • 1 яйцо, сваренное вкрутую и разрезанное на четвертинки
    • ¼ Огурец, очищенный, очищенный от семян (при необходимости) и нарезанный ломтиками 2 столовые ложки
    • Ranch Dressing, или используйте ваш любимый

    Для этого салата мы использовали смесь салата с салатом айсберг и ромэн, морковью, красной капустой и ломтиками редиса; используйте свой любимый.

    Сделайте сваренное вкрутую яйцо

    Мне нравится этот метод; это просто и надежно. Вы можете приготовить одно или восемь яиц, применимы те же инструкции.

    Осторожно добавьте яйца (столько, сколько нужно) в кастрюлю среднего размера. Залейте яйца холодной водой. Поставьте сковороду на сильный огонь и доведите воду до полного кипения.

    Когда вода сильно закипит, выключите огонь, накройте сковороду и дайте яйцам постоять 10 минут.

    Слейте воду, а затем промойте яйца холодной водой.Очистите их, когда они достаточно остынут, и разделите на четвертинки.

    Приготовить рулет из ветчины, индейки и сыра

    Уложите 2 ломтика ветчины, индейки и сыра. Начиная с короткого конца, плотно сверните и положите рулон стороной со швом вниз.

    Обрежьте концы рулона. Я ем это; они мой ланч облагают налогом. Затем нарежьте остальные рулеты на ломтики примерно по ½ дюйма. Просто сделайте их достаточно толстыми, чтобы они не развалились при нарезке.

    Нарезать огурцы (или овощи по выбору)

    Если вы используете тепличный (или английский) огурец, в чистке и посеве нет необходимости.Если вы используете садовый огурец, возможно, вы захотите удалить большую часть кожуры или всю кожуру. Также разрежьте огурец пополам и ложкой аккуратно удалите косточки.

    Для этого салата от шеф-повара мы используем тепличный огурец, поэтому кожуру мы оставили практически нетронутой. Я надрезал кожуру лимонной цедрой, просто чтобы она была красивой!

    Сделайте салат от шеф-повара

    Добавьте смесь салата в любую емкость по выбору. Сверху выложите в салат огурцы, ветчину, индейку, сырные рулеты и яйцо вкрутую.Выложите заправку в отдельную емкость и обед готов. Наслаждаться!

    Вам также может понравиться:

    Распечатать рецепт

    Салат от шеф-повара

    Если вы ищете веселый салат для детей или собираете свой собственный обед в сумке, этот салат от шеф-повара - отличный вариант, чтобы добавить его.

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 15 минут

    Общее время25 минут

    Курс: салат

    Кухня: американская

    Ключевое слово: обед

    Порций: 1

    калорий: 572 ккал

    Ингредиенты

    • 2 чашки смеси салата
    • 2 ломтика ветчины
    • 2 ломтика индейки
    • 2 ломтика американского сыра
    • 1 яйцо, сваренное вкрутую и разрезанное на четвертинки
    • ¼ Огурец очищенный, нарезанный дольками (при необходимости)
    • ложки Ranch Dressing или используйте свою любимую

    Инструкции

    Приготовьте яйцо вкрутую
    • Осторожно добавьте яйцо (или столько, сколько необходимо) в кастрюлю среднего размера.Залейте яйцо холодной водой. Поставьте сковороду на сильный огонь и доведите воду до полного кипения.

    • Как только вода закипит, выключите огонь, накройте сковороду и дайте яйцу постоять 10 минут.

    • Слейте воду, а затем промойте яйцо холодной водой. Очистите их, когда они достаточно остынут, и разделите на четвертинки.

    Сделайте рулет из ветчины, индейки и сыра
    • Уложите 2 ломтика ветчины, индейки и сыра.Начиная с короткого конца, плотно сверните и положите рулон стороной со швом вниз.

    • Обрежьте концы рулона. Затем нарежьте остальные рулеты на ломтики примерно по ½ дюйма. Достаточно толстые, чтобы они не развалились при нарезке.

    Нарежьте огурцы (или овощи по своему выбору)
    • Если вы используете тепличный (или английский) огурец, в чистке и посеве нет необходимости. Если вы используете огурец, удалите большую часть или всю кожуру.Также разрежьте огурец пополам и ложкой аккуратно удалите косточки.

    Сделайте салат от шеф-повара
    • Добавьте смесь салата в выбранную емкость.

    • Положите в салат огурцы, ветчину, индейку, сырные рулеты и яйцо вкрутую.

    • Поместите повязку в отдельную емкость.

    Примечания

    Для этого салата мы использовали смесь салатов с салатом айсберг и ромэн, морковью, красной капустой и ломтиками редиса; используйте свой любимый.

    Питание

    Калорий: 572 ккал | Углеводы: 9 г | Белок: 33 г | Жиры: 44 г | Насыщенные жиры: 15 г | Холестерин: 272 мг | Натрий: 1807 мг | Калий: 649 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 1410 МЕ | Витамин C: 7,4 мг | Кальций: 500 мг | Железо: 2,6 мг

    Приведенная выше информация о питании создана компьютером и является приблизительной. Нет никакой гарантии, что они точны. Эти данные предоставлены исключительно в информационных целях.

    Классический клубный чайный бутерброд Рецепт

    Один из моих любимых рецептов сэндвичей с чаем! Этот классический вариант, приготовленный из ветчины, салями и сыра, идеально подходит как для повседневных блюд, так и для особых случаев! Эти бутерброды с клубным чаем сделаны из поджаренного багета, покрытого сливочным майонезом и покрытого помидорами, огурцами, сыром, копченой ветчиной и салями.Вам понравится классическое сочетание вкусов! Кроме того, этот рецепт закуски очень легко приготовить! Вы можете увеличивать или уменьшать масштаб этого рецепта в зависимости от того, сколько бутербродов вам нужно.

    Приготовление хлеба

    Первым шагом к приготовлению сэндвичей с клубным чаем является подготовка хлеба или основы. Вы можете использовать различные виды хлеба, такие как французский багет, классический белый хлеб, булочки или даже мини-круассаны! Я обычно делаю их из тонко нарезанного и поджаренного деревенского багета.Тонкий и хрустящий хлеб отлично сочетается с начинкой. Просто нарежьте багет ломтиками 1/3 дюйма и выложите на форму для выпечки. Слегка смажьте верх каждого ломтика оливковым маслом, а затем жарьте на несколько минут. Это самый быстрый способ поджарить большое количество хлеба! Мне также очень нравится их с мини-круассанами. Просто разрежьте круассаны пополам и поджарьте их под грилем в течение нескольких минут до золотистого цвета.

    Какое распространение использовать

    Традиционно клубные бутерброды готовятся с майонезом, и именно так я люблю готовить этот рецепт закуски! Когда хлеб поджаривается, я намазываю каждый ломтик большим количеством сливочного майонеза с маслом авокадо.Если вы хотите попробовать этот рецепт с разными спредами, попробуйте сливочно-пикантный айоли с чесноком или даже айоли с копченым чипотле. Дополнительный аромат только сделает эти бутерброды намного лучше!

    Мясные и сырные начинки

    Выбор правильного мяса и начинки для этих сэндвичей с клубным чаем является ключевым моментом! Когда я делаю их для себя, я люблю использовать тонко нарезанную, неотвержденную копченую ветчину. Дымный окорок придает такой вкус! Так как ветчина обычно бывает крупнее, я разрезаю ее пополам или четверть, чтобы они хорошо ложились на сэндвич.Попробуйте скрутить ветчину и закрепить ее зубочисткой, чтобы создать больше визуальных эффектов! Затем добавьте немного вкусной салями! Выбирайте то разнообразие, которое вам больше всего нравится; предварительно нарезанный - всегда проще всего использовать! Вы также можете использовать для этого рецепта сушеный коппа или даже прошутто. И попробуйте добавить немного топленого бекона, чтобы получить незабываемые впечатления от клубного сэндвича!

    И не забудь сыр! Сыр просто необходим в этом рецепте закуски! Я люблю использовать полутвердые сыры для этих бутербродов, такие как белый чеддер, хаварти, гауда или даже копченый гауда.Нарежьте сыр небольшими квадратиками или треугольниками, чтобы он красиво подошел к бутерброду.

    Овощные начинки

    Чтобы разбавить богатство ветчины, салями и сыра, я люблю добавлять овощи в эти клубные бутерброды с чаем! Я нарезаю тонкими ломтиками несколько помидоров и персидских или коктейльных огурцов и кладу их между хлебом и мясной начинкой. Огурец такой освежающий и хрустящий! Вы также можете добавить в смесь тонко нарезанный лук-шалот или даже небольшой лист салата!

    Другие рецепты

    Понравился этот рецепт? Ознакомьтесь с некоторыми из моих других рецептов сэндвичей с чаем и кростини! Этот рецепт является частью моей серии « 5 простых рецептов кростини »!

    • Сэндвич с копченым лососем и чаем - классический чайный сэндвич с копченым лососем, сливочным сыром и огурцами! Всегда любимый!
    • Инжир и прошутто Crostini - один из моих самых любимых блюд, особенно со свежим инжиром! Вам понравится соленый прошутто со сладким инжиром!
    • Guacamole & Steak Crostini - сочный и нежный стейк со сливочным авокадо, соусом для стейка и хрустящим багетом!
    • Лисичка Кростини - еще один из моих сезонных фаворитов, они сделаны из жареных лисичек, сливочного сыра и меда!

    Поделитесь им в Pinterest!

    Салат Капрезе из нарезанных огурцов - Комфортность приготовления

    Этот свежий хрустящий салат капрезе с огурцами - моя новая любимая сторона весны и лета.Добавьте легкий бальзамический винегрет (рецепт включен) и подавайте с хрустящим хлебом!

    Нет ни одной вкусовой комбинации, которую я люблю больше, чем моцарелла, помидоры и базилик, смешанные с острым бальзамическим винегретом. И ничего такого, чего я жду этим летом больше, чем срывать пухлые помидоры прямо в моем саду и пригоршню базилика с ребенком на бедре. У меня такое чувство, что это будет еще один хороший!

    Я учусь любить лето, понимаете.

    Ну, я говорю это сейчас, когда сижу в своем уютном свитере, дуновение ветра и щебетание птиц. Весна в Остине прекрасна. Но наше лето, как правило, немного удушающее, что с ежедневным прогнозом, обещающим поджарить вас, как треснувшее яйцо на раскаленном асфальте. Или растопить тебя, как эскимо. Вам нравится стейк на гриле? Выберите любое количество вкусных аналогий с едой.

    В конце концов, ароматные и свежие продукты - это то, что помогает мне пережить сезон. Каждые выходные и большинство рабочих дней вы можете увидеть, как мы переворачиваем мясо на гриле, смешиваем красочные салаты и копаемся в миске клубники на десерт.Конечно, со взбитыми сливками. Лето только , так что свежих, сочных и вкусных!

    … Что, я думаю, тоже очень хорошо описывает капрезе!

    У меня уже есть полдюжины вариантов капрезе (я говорил вам, что мне это нравится, или что?), Но в последнее время это мой любимый способ насладиться им. Большая миска, полная хрустящих, здоровых помидоров и огурцов, заправленных сливочной моцареллой, базиликом и заправкой с бальзамическим маслом? Приходи к маме!

    Этот салат невероятно простой, такой восхитительный, что подходит как в качестве основного блюда, так и в качестве гарнира.Или вы можете даже бросить его на поджаренные кростини, чтобы получить элегантную закуску! Как бы вы его ни подавали, вам понравится этот восхитительный капрезе из огурцов со свежим базиликом ... еще лучше с большим стаканом белого вина, чтобы запить его! (Или, по крайней мере, так я представляю себе это в своих беременных мечтах. Вздох.)

    Салат Капрезе из рубленых огурцов

    Ингредиенты

    • 1 1/2 чашки винограда или помидоров черри, разрезанных пополам
    • 1 средний огурец, очищенный и нарезанный на четвертинки
    • 8 унций.свежая моцарелла, нарезанная на кусочки (или используйте цилиген)
    • 10-12 свежих листьев базилика, нарезанных на мелкие кусочки
    • 2 столовые ложки оливкового масла хорошего качества
    • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
    • 1 измельченный зубчик чеснока
    • Щепотка соленого перца и сахара , по вкусу

    Инструкции

    • В большой миске смешайте помидоры, огурцы, моцареллу и листья базилика. В отдельной небольшой миске взбейте оливковое масло, бальзамический уксус, чеснок, соль, перец и сахар.Полить смесью помидоров и моцареллы и перемешать. Подавайте сразу же или приготовьте за 4 часа до подачи.

    • Наслаждайтесь!

    Бутерброды Easy Make Ahead с чаем

    Приготовьте бутерброды с чаем. Если вы собираетесь устроить послеобеденный чай, скорее всего, вы подаете бутерброды с пальцами. И хотел бы найти несколько простых рецептов и идей.

    Мы собрали несколько вкусных рецептов и идей сэндвичей с чаем.Включая многолетние любимые бутерброды с огурцами. Наряду с рецептами чая у нас есть и красивые идеи для презентаций.

    Плюс несколько отличных советов и профессиональных советов по их продвижению вперед.

    Если вы устраиваете послеобеденный чай, обязательно посетите наш пост на «Как устроить легкое послеобеденное чаепитие»

    Вы также можете ознакомиться с нашим постом «Как подать послеобеденный чай» , где вы найдете советы по декору, сервировке чайных блюд и их заказу, этикету послеобеденного чая ... и даже о том, как устроить послеобеденный чай без излишеств. .

    СВЯЗАННЫЕ: 15 красивых съедобных цветов, которые украсят ваши блюда

    А если вы любите послеобеденный чай в британском стиле, обязательно посмотрите « Принимая послеобеденный чай, как британцы», и «Рецепты послеобеденного чая королевы Елизаветы ».

    Pro Советы по приготовлению бутербродов с чаем

    Один из недавних читателей попросил совета, как приготовить бутерброды перед мероприятием или чаепитием. Вот отличный совет от двух профессионалов:

    Профессиональный совет 1:

    Яичный салат - приготовьте на день вперед, плотно накройте и поставьте в холодильник.

    Куриный салат или салат из тунца - приготовить на два дня вперед, плотно накрыть и поставить в холодильник

    Копченый лосось с крем-фреш или простой йогурт, смешанный с небольшим количеством сметаны и укропа.

    «Вы можете заморозить упакованный копченый лосось впереди, разморозить в холодильнике накануне вечером и нарезать более мелкими ломтиками для бутербродов в день мероприятия».

    «Crème Fraiche можно приготовить заранее или купить за несколько дней до этого. Смесь йогурта и сметаны можно приготовить накануне, плотно накрыть и поставить в холодильник.Возможно, вам понадобится слить немного воды с верха в день мероприятия ».

    Бутерброды с огурцами - лучший способ приготовить бутерброды с огурцами перед мероприятием - это нарезать огурцы накануне.

    «Огурцы содержат много воды, поэтому застелите противень бумажными полотенцами или не пушистым кухонным полотенцем. Выложите на лист нарезанные огурцы одним слоем ».

    Если вы заполняете лист, добавьте еще один слой бумажных полотенец или кухонного полотенца, затем продолжайте выкладывать огурцы.Последний слой накройте бумажным или кухонным полотенцем. Охладите противень и держите очень холодным, чтобы огурцы не вяли. Соберите бутерброды на палец в день мероприятия.

    Профессиональный совет 2:

    За 4–5 дней до события:

    «Мы время от времени делали бутерброды для моей 30-летней кейтеринговой компании. Все начинки были приготовлены заранее (грибной дюксель, яичный салат с карри, мусс из лосося, без огурцов) ».

    За 1 день до события:

    «За день до этого бутерброды были приготовлены, нарезаны и наслоены влажными сдвоенными бумажными полотенцами в рыбном контейнере (или на противне, а затем завернуты в саран) и охлаждены.”

    Хранилище для бутербродов с чаем:

    «Количество начинки довольно велико, поэтому сырой хлеб никогда не был проблемой, а высыхание не было проблемой из-за бумажных полотенец и контейнеров».

    Предпочитаемый хлеб для сэндвичей с пальцами:

    «Мы предпочли использовать тонко нарезанную белую пшеницу Pepperidge Farm и тонко нарезанную пшеницу Pepperidge Farm. Вы можете разрезать бутерброды на 4 треугольника или 3 полоски - для разнообразия ».

    Pro Советы по замораживанию бутербродов с чаем

    Вопросы о замораживании бутербродов на пальцах всегда возникают при планировании свадеб, больших послеобеденных чаев и собраний.

    Легкий бутерброд с ветчиной и чаем с сыром, показанный выше - отличный выбор, если вы хотите заморозиться впереди.

    Вот несколько советов по заморозке:

    Годы планирования мероприятий научили меня тому, что все, что можно сделать заранее, - это спасение. Особенно, если речь идет о событиях с подробностями. Как послеобеденный чай. Хорошая новость заключается в том, что бутерброды с пальцами можно заморозить, выбор которых является ключевым.

    Профессиональный совет 1: Начинка для сэндвичей с чаем, которая хорошо замерзает

    «Есть несколько бутербродов, которые вы можете заморозить перед своим чаепитием, но вы должны тщательно выбирать начинки.Начинки на основе яиц, майонеза или заправки для салатов НЕ МОГУТ быть успешно заморожены ».

    Вот некоторые идеи для пломб, которые хорошо замерзают:

    • сливочный сыр и сочетание фруктов / орехов
    • пюре из креветок и сливочного масла
    • ветчина фаршированная
    • тонко нарезанная ветчина, ростбиф или копченый лосось
    • сырные пасты на масляной основе вместо майонезной

    Профессиональный совет 2: бутерброд с чаем Pinwheel

    Намажьте начинкой один кусок хлеба.Скатайте каждый ломтик, как рулет из желе, плотно заверните в вощеную бумагу и дважды заверните в полиэтиленовую пленку, чтобы предотвратить образование кристаллов льда. Заморозьте до 3 недель.

    Утром в день вечеринки достаньте булочки из морозильной камеры, разморозьте ровно настолько, чтобы нарезать острым ножом кусочки вертушки толщиной 1/2 дюйма. Положите на поднос для порций и накройте слегка влажным кухонным полотенцем вощеной бумагой, чтобы предотвратить высыхание. Они растают примерно через час.

    Профессиональный совет 3: замораживание хлеба впереди времени

    Даже если вы не замораживаете бутерброды с чаем заранее, подумайте о том, чтобы заморозить только нарезанный хлеб.Замораживание хлеба перед намазыванием и обрезкой упрощает обращение, особенно если хлеб очень свежий или нежный.

    Больше идей о том, как заморозить бутерброды, можно найти здесь >>

    Бутерброды с редисом и маком

    Фото: www.teatimemagazine.com

    «Эти бутерброды с редисом и маком - восхитительное угощение.На фото с английским гороховым салатом в чашках Phyllo ».

    Продолжить чтение

    Бутерброды с огуречным чаем и зеленью аоли

    Фото: www.victoriamag.com

    «Эти бутерброды с огуречным чаем и травами айоли - отличное дополнение к вашим предстоящим мероприятиям послеобеденного чая».

    Продолжить чтение

    Бенедиктинские бутерброды с чаем

    Фото: www.Southernladymagazine.com

    «Бенедиктин, созданный в начале 1900-х годов Луисвиллем, штат Кентукки, ресторатором Дженни Бенедикт, представляет собой классное сочетание сливочного сыра, огурца и лука. Он идеально подходит для простых бутербродов с бенедиктинским чаем и отдает дань уважения автору книги из Кентукки. Библия Ядовитого леса, Барбара Кингсолвер. "

    Продолжить чтение

    Бутерброды с клубничным чаем

    Фото: www.chatelaine.com

    «Эти бутерброды объединяют сладкие ягоды, ароматные травы и сливочный сыр в незабываемый полдник».

    Продолжить чтение

    Бутерброды с курицей и чаем с зеленью

    Фото: www.s Southernladymagazine.com

    "Сделанные из свежих овощей и фруктов и идеально украшенные, эти пикантные бутерброды станут звездой весеннего чая.«

    Продолжить чтение

    Бутерброды с курицей и беконом

    Фото: www.teatimemagazine.com

    «Эти достойные желания сэндвичи с курицей и чаем с беконом - прекрасное дополнение к закускам вашего послеобеденного чая».

    Продолжить чтение

    Бутерброды с тушеной говядиной и чаем

    Фото: www.teatimemagazine.com

    «Сочетание соленой говядины, маринованных специй и мраморного ржаного хлеба дает восхитительные бутерброды с тушеным чаем». Идеально подходит к ирландскому чаю.

    Продолжить чтение

    Бутерброды с редисом и чаем со сливочным укропом

    Фото: www.eatingwell.com

    «В этом рецепте сэндвича с редисом со сливочно-укропной пастой нежные сэндвичи с чаем подаются открытыми, чтобы показать красиво нарезанный сверху редис.”

    Продолжить чтение

    Бутерброды с лососем и кресс-салатом

    Фото: www.teatimemagazine.com

    «Сливочный сыр, копченый лосось, листья кресс-салата, чеснок и свежая цедра лимона придают этим бутербродам с лососем и водяным крессом особый аромат»

    Продолжить чтение

    Рецепт бутербродов с чаем и яйцом карри

    Фото: www.myrecipes.com

    «Автор поваренной книги Марта Холл Фуз говорит, что в начале 1960-х поваренная книга Time Life Picture вдохновила женщин из Миссисипи« пойти на экзотику », добавив такие ингредиенты, как порошок карри и цедру апельсина в бутерброды с яичным салатом и чаем».

    Продолжить чтение

    Бутерброды с салатом и клубникой с курицей и чаем

    Фото: www.teatimemagazine.com

    «Свежая клубника и мандарины придают сладость бутербродам с клубникой и курицей».

    Продолжить чтение

    Рецепт бутербродов с бенедиктинским чаем из Кентукки

    Фото: www.myrecipes.com

    «Начинка для этого восхитительного закуски сделана из огурцов, сливочного сыра и свежих трав. Добавьте праздничную отделку пикантной зеленью ».

    Продолжить чтение

    Рецепт бутербродов с британским чаем

    Фото: www.bbc.co.uk

    «Эти классические бутерброды с восхитительным привкусом идеально подходят к послеобеденному чаю.”

    Продолжить чтение

    Рецепт бутербродов с чаем и мозаикой

    Фото: www.myrecipes.com

    «Чайные бутерброды снова в моде! Наши бутерброды Mosaic - это красочная новинка классической закуски, в которой нет ничего лишнего ».

    Продолжить чтение

    Выбор чайника для повседневного чая после полудня

    Фарфоровый чайник

    Фото: амазонка.com

    Это отличный чайник для повседневного использования с заварочным узлом из нержавеющей стали.

    СМОТРЕТЬ ЦЕНУ НА AMAZON

    3-х уровневая подставка для чая

    Послеобеденный чай не был бы таким же без трехуровневой подставки.