Разное 

Салат нежность с курицей копченой: Нежный салат с копченой курицей и сыром «Невеста». Рецепт с пошаговыми фотографиями

Содержание

Нежный салат с копченой курицей и сыром "Невеста". Рецепт с пошаговыми фотографиями

Предлагаю приготовить очень вкусный, но при этом абсолютно не жирный салат с копчёной курочкой под названием «Невеста». Его внешний вид говорит о его нежности, лёгкости. А внутри — очень гармоничное и яркое сочетание продуктов.

Готовится этот салатик очень быстро, минут за 20-30. Из продуктов для него нужно только сварить яйца, всё остальное готовое. Итак, приступаем к приготовлению.

Ингредиенты

  • 5 варёных яиц
  • около 400 г копчёной курочки (я взяла голени)
  • 2 свежих огурца
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 100 г сыра
  • майонез «Махеевъ Сметанный»
  • зелень для украшения

Приготовление

Подготавливаем продукты: курочку и огурцы режем мелкими кубиками, сыр трём на мелкой тёрке. Желтки отделяем от белков. Желтки разминаем вилкой. Белки трём на мелкой тёрке, немного белков можно оставить, чтобы потереть также на мелкой тёрке, но уже на весу — прямо над салатом.

Начинаем собирать наш салат. Первым слоем укладываем на тарелку курицу, поливаем майонезом «Махеевъ» «Сметанный». Этот вид майонеза как раз очень подходит к такому салату! У него не типичный майонезный вкус, а очень нежный, что-то среднее между майонезом и сметаной, он не перебивает вкус других продуктов в салате.

Вторым слоем идут огурцы, снова майонез (можно чуть меньше смазать). Всегда помним правило для многослойных салатов: чем суше продукт, тем большим количеством заправки его смазываем. Огурцы сочные, поэтому майонеза на них кладём немного.

Кукуруза, немного майонеза.

Желтки, майонез.

Укладываем предпоследний слой — тёртый сыр.

Смазываем майонезом, на этом этапе нужно смазать и бока нашего салата.

И последний слой: обсыпаем тёртыми белками, «приклеиваем» их к майонезу. Потом сверху, прямо на салат, потереть на весу те белки, которые мы оставляли — так получится ещё воздушнее.

Украшаем нашу «Невесту» венком из роз, скрученных из полосочек плавленного сыра — пластинок. Оформляем зеленью петрушки. Наша «Невеста» — нежная и эффектная — готова к выходу в свет! Очень вкусный и простой салат! Попробуйте, не пожалеете!

Приятного аппетита!

7 дач рекомендует заглянуть в подборку рецептов не только вкусных, но и очень эффектно оформленных салатов. Выбирайте идеи, пригодятся во время праздников:

Нежный салат с копченой курицей и сыром "Невеста". Рецепт с пошаговыми фотографиями

Предлагаю приготовить очень вкусный, но при этом абсолютно не жирный салат с копчёной курочкой под названием «Невеста». Его внешний вид говорит о его нежности, лёгкости. А внутри — очень гармоничное и яркое сочетание продуктов.

Готовится этот салатик очень быстро, минут за 20-30. Из продуктов для него нужно только сварить яйца, всё остальное готовое. Итак, приступаем к приготовлению.

Ингредиенты

  • 5 варёных яиц
  • около 400 г копчёной курочки (я взяла голени)
  • 2 свежих огурца
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 100 г сыра
  • майонез «Махеевъ Сметанный»
  • зелень для украшения

Приготовление

Подготавливаем продукты: курочку и огурцы режем мелкими кубиками, сыр трём на мелкой тёрке.
Желтки отделяем от белков. Желтки разминаем вилкой. Белки трём на мелкой тёрке, немного белков можно оставить, чтобы потереть также на мелкой тёрке, но уже на весу — прямо над салатом.

Начинаем собирать наш салат. Первым слоем укладываем на тарелку курицу, поливаем майонезом «Махеевъ» «Сметанный». Этот вид майонеза как раз очень подходит к такому салату! У него не типичный майонезный вкус, а очень нежный, что-то среднее между майонезом и сметаной, он не перебивает вкус других продуктов в салате.

Вторым слоем идут огурцы, снова майонез (можно чуть меньше смазать). Всегда помним правило для многослойных салатов: чем суше продукт, тем большим количеством заправки его смазываем. Огурцы сочные, поэтому майонеза на них кладём немного.

Кукуруза, немного майонеза.

Желтки, майонез.

Укладываем предпоследний слой — тёртый сыр.

Смазываем майонезом, на этом этапе нужно смазать и бока нашего салата.

И последний слой: обсыпаем тёртыми белками, «приклеиваем» их к майонезу.

Потом сверху, прямо на салат, потереть на весу те белки, которые мы оставляли — так получится ещё воздушнее.

Украшаем нашу «Невесту» венком из роз, скрученных из полосочек плавленного сыра — пластинок. Оформляем зеленью петрушки. Наша «Невеста» — нежная и эффектная — готова к выходу в свет! Очень вкусный и простой салат! Попробуйте, не пожалеете!

Приятного аппетита!

7 дач рекомендует заглянуть в подборку рецептов не только вкусных, но и очень эффектно оформленных салатов. Выбирайте идеи, пригодятся во время праздников:

Салат «Невеста» с курицей - рецепт с фото

20 мин.
подготовка
20 мин.
приготовление
198 ккал (на 100 г)
12,5 г белков; 14 г жиров; 5,6 г углеводов

Салат «Невеста» очень мне понравился, да и не только мне: очень вкусный, ушёл со стола мгновенно, даже не успела сфотографировать разрезик.

Салат с копчёной курицей получается очень нежный, воздушный и сытный! Обязательно приготовлю на Новый год вместо надоевшего «Оливье».

Ингредиенты:

  • 2 куриных копчёных окорочка (можно взять любую часть копчёной курицы),
  • 4 яйца,
  • 2 отварные картофелины,
  • 1/2 репчатой луковицы,
  • 1 плавленый сырок,
  • 70 г твёрдого сыра,
  • майонез.
Меню на каждый день

Как приготовить:

  1. Отварить яйца и картофель до готовности. Картофель варила очищенный, без мундира. Картофель натереть на крупной тёрке, желтки и белки - отдельно на мелкой тёрке.
  2. Копчёную курицу нарезать некрупными кусочками.
  3. Сыр натереть на мелкой тёрке. Сыр по рецепту нужно натереть плавленый. У меня натереть его удалось с трудом, поэтому я натёрла ещё обычного голландского.
  4. Лук лучше использовать репчатый, предварительно замариновав его (мелко нарезать и на 10-20 минут залить смесью уксуса 1 ст. л. и горячей воды, затем дать стечь жидкости).
  5. Тереть каждый слой продуктов нужно на весу над тарелкой (или плоским блюдом), чтобы салат «Невеста» вышел действительно воздушным и нежным.
  6. Выкладываем салат слоями, делая между ними майонезную сетку, причём майонез кладётся в салат не после каждого слоя (при желании можно слои повторить еще раз):
  • 1-й слой: курица, майонез;
  • 2-й слой: лук;
  • 3-й слой: картофель, майонез;
  • 4-й слой: желтки;
  • 5-й слой: плавленый сыр, майонез;
  • 6-й слой: белки.
  • Дать салату «Невеста» с копчёной курицей пропитаться несколько часов и можно подавать на стол.
  • Полезный совет:

    Приятного аппетита!!!

    Смотрите ещё домашние рецепты:

    Салат Нежность с курицей и свежим огурцом: рецепт с фото



    Опубликовано: 21.11.2017
    Разместил: julia123 [Offline]
    Калорийность: Не указана
    Время приготовления: Не указано

    На очередном банкете мне посчастливилось попробовать удивительный салат Нежность с курицей и свежим огурцом. Он настолько произвел на меня впечатление, что я решила обязательно приготовить его дома, попутно сделав рецепт с фото. Продукты для салата использовались самые распространенные: чернослив, орехи, яйцо, куриная грудка, свежий огурец и немного майонеза. Именно поэтому я спешу поделиться с вами вкуснейшим, да и довольно простым в приготовлении салатом. Название блюда говорит многое за себя, так как этот салат получается не только вкусным, но еще и нежным на вкус.

    Итак, расписываю необходимое количество ингредиентов (можно смело увеличивать порцию):
    - 1 куриное яйцо,
    - 1 свежий огурец,
    - 1 куриная копченая грудка,
    - 4 чернослива,
    - 3 грецких ореха,
    - майонез (можно заменить оливковым маслом).


    Пошаговый рецепт с фото:

    Прежде всего, необходимо отварить куриное яйцо до готовности. По времени это займет 10 минут. Затем горячую воду необходимо слить и залить холодной. Когда куриное яйцо остынет, очистите его от скорлупы. Нарежьте небольшими кусочками.



    С копченой грудки снимите упаковку. Нарежьте грудку кубиками или соломкой. Если будете резать соломкой, то и куриные яйца необходимо будет также нарезать.



    Чернослив промойте под проточной водой. Нарежьте кусочками.
    Грецкие орехи очистите от скорлупы и измельчите с помощью ножа.
    Напомним, что в прошлый раз мы готовили слоеный салат с черносливом.



    Свежий огурец также вымойте и нарежьте.



    «Нежность» - это слоеный салат, поэтому ингредиенты необходимо выкладывать слоями.
    Первым слоем в салатницу выложите копченую грудку.



    Вторым слоем выложите грецкие орехи и чернослив.



    Третьим слоем выложим свежий огурец.



    Четвертым слоем выложите куриное яйцо.



    Каждый слой промазывайте небольшим количеством майонеза.
    Сверху натрите куриный белок для украшения. В середину вставьте веточку укропа. Или украсьте салат по своему усмотрению.



    Другие салаты с курицей, рецепты с фото - простые и вкусные.

    Салат нежность с копченой курицей слоеный

    Слоеные салаты полюбились хозяйкам и их гостям, ведь они не только невероятно вкусные, но и являются прекрасным украшением любого стола. А если немного пофантазировать, слоеный салат можно оформить под любое событие и приятно удивить гостей.

    Как приготовить слоеный салат с копченой курицей — 15 разновидностей

    Слоеный салат с копченой курицей с сыром

    Этот салат из простых ингредиентов займет заслуженное место на вашем столе. Прекрасное сочетание вкусов и легкость в приготовлении — это то, за что его оценят как хозяйки так и гости.

    Ингредиенты:

    • 2 копченых куриных окорока
    • 2-3 средних картофеля
    • 200 гр сыра твердых сортов
    • 3 моркови
    • 3 яйца
    • 2 огурца
    • лук и укроп
    • майонез

    Приготовление:

    Картофель, морковь и яйца отварить и остудить и очистить от кожуры. Огурцы и зелень мелко нарезать. С окорочков удалить кожицу и кости, их также мелко нарежем. Картофель натрем на терке и уложим на дно блюда. Смазываем картофель майонезом и выкладываем сверху курицу. Не смазывая майонезом выкладываем огурцы и морковь, предварительно натерев ее на терке. Затем смазываем слоем майонеза и зеленый лук. Сверху натираем на терке яйца и снова смазываем майонезом. СВерху выкладываем укроп и тертый сыр. Салат рекомендуется убрать в холодильник для пропитки слоев.

    Совет кулинара: если сыр оказался не совсем твердым и прилипает к терке, сбрызните ее кулинарным антипригарным спреем. Это значительно облегчит процесс.

    Слоеный салат “Ананасовое чудо” с копченой курицей

    Копченая курица удивительно, но очень удачно сочетается с ананасами и этот салат по достоинству оценят любители сладкой нотки. Простые ингредиенты и минимум временных затрат — как раз то что нужно хозяйкам в праздничный день.

    Ингредиенты:

    • 300 гр копченой курицы
    • 1 банка ананасов
    • 1 банка кукурузы
    • 3 огурца
    • 1 стакан отварного риса
    • 4 вареных яйца
    • 150 гр сыра
    • 1 банка маслин без косточки
    • майонез

    Приготовление:

    Первым слоем выкладываем на тарелку мелко нарезанную копченую курочку и смазываем майонезом. Затем добавляем вареный рис и снова смазываем майонезом. Следующим слоем укладываются нарезанные кубиками ананасы и огурцы. Добавляем слой майонеза и сверху выкладываем тертый сыр. Маслины разрезать на 4 части и смешать с кукурузой, предварительно слив с нее сок. Снова смазываем майонезом и добавляем тертые на мелкой терке яйца. Приятного аппетита!

    Слоеный салат с копченой курицей и морковью по-корейски

    Очень интересный и пикантный салатик, с приятной остринкой. Вы можете сделать морковь по корейски сами и регулировать остроту по своему вкусу или купить готовую — благо вариантов выбора на нашем рынке целая масса.

    Ингредиенты:

    • 250 гр копченой курицы
    • 200 гр корейской моркови
    • 2 огурца
    • 4 вареных яйца
    • 100 гр сыра
    • майонез

    Приготовление:

    Яйца и сыр натрем на терке, курицу и огурцы нарежем небольшими кубиками. Выкладываем салат в блюдо следующим образом: яйца, курица, огурцы, морковь по корейски, сыр. Каждый слой, кроме последнего смазываем майонезом. При желании можно украсить салат зеленью.

    Салат с копченой курицей и пекинской капустой

    Слоеный салат с курицей и пекинской капустой невероятно питательный. Он обязательно придется вам по вкусу. Если гостей планируется много — увеличьте в полтора-два раза количество ингредиентов и можно повторить слои еще раз. Обещаем, что гости “сметут” этот салат в первую очередь!

    Ингредиенты:

    • 1 копченая куриная грудка
    • 1/4 пекинской капусты
    • 1 банка кукурузы
    • 4 яйца
    • 2 моркови
    • 50 гр грецких орехов
    • майонез и зелень

    Приготовление:

    Морковь и яйца варим, очищаем и трем на крупной терке. Курицу порезать некрупной соломкой и выложить на дно формы. Смазать майонезом и сверху выкладываем мелко нашинкованную пекинскую капусту. Чем мельче вы ее порежете, тем нежнее получится салат. Сверху на капусту выкладываем слой майонеза и посыпаем грецкими орехами. Затем идет слой моркови, который также необходимо смазать майонезом. Далее выкладываем кукурузу, предварительно откинутую на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость, снова майонез и тертые яйца. Оставим салат пропитаться минут на 40 и можно угощать гостей.

    Совет кулинара: этот салат получиться не только вкусным но и красивым, если белки и желтки от яиц натереть отдельно и желательно на мелкой терке. Выложите сначала белки, а сверху украсьте крошкой желтка.

    Праздничный салат “Подарок” с копченой курицей

    Салат с очень насыщенным вкусом, и потрясающий на вид. Для оформления такого салата можно привлечь детей, им обязательно будет интересен такой опыт и есть салат они будут с еще большим удовольствием.

    Ингредиенты:

    • 200 гр копченой курицы
    • 300 гр шампиньонов
    • 3 вареных яйца
    • 2 вареные моркови
    • 4 маринованных огурца
    • 1 болгарский перец
    • майонез

    Приготовление:

    Куриную грудку нарезать небольшими кубиками и выложить первым слоем. Смазать майонезом. от моркови отрезать 5-6 тонких пластов для украшения, остальную натереть, выложить сверху на курицу и промазать майонезом. Следующий слой это мелко нарезанный болгарский перец. Далее нам нужно приготовить шампиньоны. Если вы используете свежие — то заранее их поджарьте на растительном масле, если же маринованные — то просто некрупно нарежьте. Выкладываем шампиньоны и смазываем этот слой майонезом. Огурчики порежем мелкими кубиками, выложим на грибы и тоже смажем майонезом. Последний слой — это тертые яйца. Форма салата может быть как круглой так и квадратной. Украшаем салат в виде банта — используем для этого морковь и болгарский перец. Все! Можно удивлять гостей красивым и вкусным блюдом!

    Салат “Пикантный” с копченой курицей и чесночным соусом

    Салат-перевертыш с пикантным чесночным вкусом. В нем мы не используем майонез и слишком “тяжелые” ингредиенты, поэтому его можно есть без зазрения совести даже тем, кто следит за своей фигурой.

    Ингредиенты:

    • 200 г куриной копченой грудки
    • 200 гр твердого сыра
    • 4 яйца
    • 2 огурца
    • 2-3 зубчика чеснока
    • 400 г сметаны 20% жирности
    • соль, черный перец

    Приготовление:

    Куриную грудку нарезать кубиками. Яйца отварить и натереть на мелкой терке, также на терке трем сыр. Огурцы порезать кубиками. Чеснок пропускаем через чеснокодавку или измельчаем в блендере и смешиваем со сметаной. Так как салат будет переворачиваться мы выкладываем слои наоборот. В принципе, делать это необязательно — можете начать с последнего слоя и выкладывать салат в обратной последовательности. Глубокую тарелку застелим пищевой пленкой и выложим тертый сыр. Сверху на него выложим половину тертых яиц, смажем чесночно-сметанным соусом. Затем идет слой огурцов — используем половину и снова заправка. Следующий слой — это курица, также используем половину того что у нас есть и смазываем соусом. Затем слои повторяем — яйца, огурцы и курица. Каждый слой промазываем сметаной с чесноком, немного солим и перчим. Салату нужно дать постоять в холодильнике хотя бы час, чтобы он хорошо пропитался. Перед подачей переворачиваем на плоское блюдо и украшаем зеленью.

    Слоеный салат с курицей и виноградом

    Очень необычный салат с красивой подачей. В нем раскрывается целый букет вкусов. Он сочетает в себе несочетаемое и получается невероятно интересным на вкус. Если вы не знаете чем удивить гостей — приготовьте этот салат и обещаем вам, что никто не останется равнодушным.

    Ингредиенты:

    • 500 гр копченого окорока
    • 150 гр сыра твердых сортов
    • 4 яйца
    • 300 гр винограда
    • 2 ст ложки миндаля
    • майонез
    • зелень петрушки

    Приготовление:

    Куриный окорочок очистить от кожуры и костей и нарезать кубиками. Выкладываем половину в салатник и делаем сеточку из майонеза. Сверху выкладываем вареные и натертые яйца, также половину и снова поливаем майонезом. Миндаль натереть на мелкой терке и равномерно распределить по слою. Сверху выкладываем слой тертого сыра, оставляем половину и снова поливаем майонезом. Далее слои повторить и каждый смазать майонезом. Украшайте салат половинками виноградин, предварительно удалите с него косточки и зеленью петрушки.

    Слоеный салат с курицей и черносливом

    Кисловато-сладковатая нотка чернослива прекрасно дополняет мясо курицы в этом салате. Дополнение грецкими орехами делает салат очень сытным и питательным. Интересное оформление станет прекрасным вариантом для праздничного стола.

    Ингредиенты:

    • 350 гр копченой курицы
    • 250 гр чернослива
    • 100 гр грецких орехов
    • 4 вареных яйца
    • 2 средних свежих огурца
    • 250 гр майонеза

    Приготовление:

    Мясо отделяем от костей и нарезаем кубиками, выкладываем на дно тарелки и смазываем майонезом. Предварительно промытый и вымоченный чернослив мелко нарезать и выложить следующим слоем. Орехи измельчить, можно оставить парочку для украшения и присыпать ими чернослив. Яйца очистить и натереть на терке и выложить сверху на орехи. Теперь можно смазать слоем майонеза — его можно сделать погуще. Сверху выкладываем мелко нарезанные огурцы и поливаем майонезом. Салат украшаем, даем пропитаться и подаем к столу!

    Салат “Наслаждение” с курицей и грибами

    Классическое сочетание куриного мяса и грибов приходится по вкусу очень многим. Поэтому мы не могли не добавить этот простой в приготовлении, но очень вкусный салат в нашу коллекцию.

    Ингредиенты:

    • 500 гр копченой курицы
    • 2 свежих огурца
    • 200 гр маринованных шампиньонов
    • 6 яиц
    • 5-6 столовых ложек майонеза
    • немного зелени укропа
    • соль и перец по вкусу

    Приготовление:

    Первым делом нарезаем курицу небольшими кубиками и выкладываем в разъемную форму на тарелку. Яйца отвариваем, натираем на терке 5 штук, одно оставляем для украшения. Тертые яйца смешиваем с 4 ложками майонеза. Массу делим на три части и одну из них выкладываем на мясо. Огурцы разрезаем вдоль на 4 части и нарезаем тонкими пластинками и выкладываем в форму, сверху солим и посыпаем мелко нарезанным укропом. Сверху выкладываем второй частью яично-майонезной смеси. Далее выкладываем слой нарезанных шампиньонов. Далее выкладываем оставшуюся смесь из яиц и майонеза и сверху смазываем еще 1-2 столовыми ложками майонеза. Убираем в холодильник пропитаться. Перед подачей на стол украшаем огурцами, зеленью и четвертинками яйца.

    Салат “Красная шапочка” с копченой курицей

    Вкусный салат с оригинальной подачей станет отличным украшением праздничного стола. Вариаций салата великое множество, он может готовится из разных продуктов, но мы выбрали проверенный рецепт, который придется по вкусу каждому.

    Ингредиенты:

    • 1 копченый окорочок
    • 300 гр свежих грибов
    • 1 небольшая луковица
    • 4 яйца
    • 150 гр сыра
    • 1 крупный помидор
    • майонез

    Приготовление:

    Грибы и лук мелко нарезать и обжарить, яйца отварить, белок одного яйца оставляем для украшения. Первым слоем выкладываем курицу, затем грибы, тертые на терке яйца и сыр. Салат стараемся выкладывать горкой. Каждый слой необходимо смазать майонезом. Сверху выкладываем нарезанные кубиками помидоры. С помощью белка натертого на мелкой терке выкладываем “пушок” — оборку и бубон. Вкусный и красивый салат готов!

    Изумрудный салат с копченой курицей и киви

    Невероятно красивый салат, с очень оригинальным вкусом. Советуем приготовить его на праздничный стол и порадовать своих гостей ярким красочным видом и удивительным вкусом!

    Ингредиенты:

    • 400 гр копченой куриной грудки
    • 4 шт киви
    • 4 куриных яйца
    • 1 морковь
    • 1 яблоко
    • майонез
    • лимонный сок

    Приготовление:

    На широкую тарелку ставим стакан, вокруг него будем формировать наш салат. Курицу режем кубиками и выкладываем на тарелку. Затем равномерно распределяем киви, нарезанное кубиком и смазываем майонезом. Затем выкладываем слой вареной моркови, тертой на терке, промазываем майонезом. Следующим слоем выкладываем натертые яичные белки и также смазываем майонезом. Яблоко очистить от кожуры порезать кубиками и выложить на белки, смазать майонезом. Сверху посыпаем крошкой от желтков. Стакан вынимаем и украшаем салат пластинками киви.

    Салат с курицей, помидорами и сухариками

    Очень простой в приготовлении но безумно вкусный салат подойдет как на каждый день, так и для праздничного события. Указанное количество ингредиентов рассчитано на 2 порции, поэтому увеличивайте пропорционально количество в зависимости от числа гостей.

    Ингредиенты:

    • 1 куриный копченый окорочок.
    • 50 гр сыра
    • 1 крупный помидор
    • 2-3 чесночных зубчика
    • 3 ст ложки майонеза
    • немного сухариков
    • соль и перец

    Приготовление:

    Отделяем мясо от костей, нарезаем кубиками и выкладываем в качестве первого слоя нашего салата. Промазываем курицу майонезом. Сыр трем на мелкой терке и выкладываем сверху. Снова промажем майонезом. Затем нарезаем помидоры кубиками, чеснок давим и смешиваем с помидорами. Солим, перчим, перемешиваем и выкладываем эту массу на сыр. Делаем сеточку из майонеза и выкладываем сухарики.

    Совет кулинара: этот слоеный салат можно подавать порционно в креманках. Для этого разделите все ингредиенты на количество гостей и выкладывайте отдельно в каждую креманку.

    Слоеный салат “Грибная поляна” с опятами

    Всем знакомый салат в новой вариации. Заменяем шампиньоны на опята и получаем новый интересный вкус и прекрасное украшение на стол.

    Ингредиенты:

    • 300 г копченая куриная грудка
    • 200 гр маринованных опят
    • 3 средних отварных картофеля
    • 2 вареных яйца
    • майонез
    • зелень для украшения

    Приготовление:

    Картофель нарезаем мелкими кубиками или трем на терке, укладываем на тарелку и смазываем майонезом. Далее укладываем слой копченой курицы, нарезанной кубиками и тоже промазываем. Яйца натираем на терке и выкладываем следующим слоем, также промазываем. Зелень нарезаем и посыпаем сверху. В центр выкладываем опята и подаем к столу. Если хотите, чтобы салат был повыше, продублируйте слои 2 или 3 раза. Приятного аппетита!

    Слоеный салат “Гранатовый браслет”

    Это очень яркий красивый салат знаком давно, но до сих пор занимает почетное место на праздничном столе. Прекрасно сочетание вкусов никогда не надоедает, а красивое оформление радует глаз.

    Ингредиенты:

    • 1 копченый куриный окорок
    • 2 средние картофелины
    • 1 свекла
    • 100 гр сыра
    • 150 гр майонеза
    • 1 гранат

    Приготовление:

    Картофель и свеклу отварить, остудить и очистить от шкурки. Берем большое плоское блюдо и стакан ставим посередине. Картофель трем на терке и выкладываем вокруг стакана, промазываем майонезом. Курицу нарезать и выложить поверх картофеля, промазать майонезом. Следующим идет тертый сыр, промазанный майонезом, затем свекла, тертая на терке. Промазываем майонезом. Украшаем зернами граната по всей поверхности салата и вынимаем стакан.

    Совет кулинара: чтобы легко очистить гранат возьмите дуршлаг и поставьте его в кастрюлю с водой. У граната отрежьте верхушку и сделайте продольные надрезы. затем опустите гранат в дуршлаг с водой и начинайте отделять зерна от кожуры. Такой способ позволит зернам упасть на дно а легкая кожура всплывет на поверхность. Ее аккуратно выловить и вынуть дуршлаг из воды.

    Порционный салат “Восторг”

    Этот салат очень яркий и подавать его лучше в прозрачных порционных салатниках или в широких стаканах, чтобы не спрятать всю его яркость и красоту. Указанного количество ингредиентов хватит примерно на 6 порций.

    Ингредиенты:

    • 2 копченых окорочка или грудки
    • 5 вареных яиц
    • 3 крупных помидора
    • 1 пучок укропа

    Приготовление:

    Чтобы салат был особенно красивым все ингредиенты нужно резать как можно мельче и делать сеточку из майонеза, стараясь не задевать края стакана. Белки сразу отделяем от желтков. Первым слоем выкладывается курица, затем яичные белки, натертые на мелкой терке, потом слой помидоров, крошка желтков, укроп и снова слой белков. Каждый слой покрываем майонезной сеточкой и сверху украшаем листиком зелени! Удивляйте своих гостей и радуйте их красивой и вкусной едой!

    Добрый день!! Сегодня будем готовить слоенный салат Нежность. Впервые с этим блюдом я познакомилась совсем недавно, на дне рождении моей подруги, этот салатик так мне понравился, что захотелось изучить подробнее способы его приготовления.

    Как оказалось, вариаций блюда большое море, выбирай на вкус и цвет и добавляй то, что больше нравится. Салат готовится очень просто, наряду с таким блюдом как Мимоза например, он разнообразит ваш стол и станет коронным блюдом любого торжества. Рассмотрим сейчас основные классические рецепты нежного салата с курицей, которые популярны в наше время.

    Классический рецепт салата Нежность

    Это сытное блюдо готовится слоями, так оно выглядит эффектнее, а украсить его можно по своему желанию. По классике жанра используют обычно следующие продукты: куриное филе, сыр, грибы и яйца. Все очень просто и доступно. Плюсом этого салата является и то, что подавать его можно как в красивый салатнице, так и порционно, в прозрачных пиалах или бокалах.

    Нам понадобится:

    Способ приготовления:

    1. Куриные грудки тщательно промойте. Выкладываем их в кастрюлю с холодной водой, солим и варим до готовности.

    2. Чеснок пропустите через пресс и добавьте к майонезу. Поперчите на свой вкус. У нас получилась пропитка для слоев.

    3. Вареную грудку, как остынет, нарежьте на мелкие кусочки.

    4. Яйца необходимо отварить вкрутую, охладить и очистить. Оставьте два желтка, а все остальное натрите на терке.

    5. Морковь и сыр натрите на мелкой терке.

    6. Все ингредиенты делим на равные части. Начинаем формировать слои: на дно тарелки выкладываем нарезанное вареное филе и смазываем майонезом с чесноком.

    7. Выкладываем половину натертых яиц, промазываем заправкой.

    На заметку!! Вместо натертого яйца можно использовать яичные блинчики. Просто взбейте слегка яйцо с солью и поджарьте небольшой блинчик. Готовые яичные блинчики обычно нарезают тонкой соломкой и добавляют в салат.

    8. Далее морковка, снова промазываем ее соусом.

    9. Теперь очередь сыра и не забываем обильно все пролить майонезом.

    10. Повторите слои в той же последовательности из оставшейся второй части ингредиентов. Последним слоем разровняйте потертые желтки.

    11. Поставьте для пропитки на несколько часов в холодильник. Украсьте блюдо зеленью.

    Салат Нежность с курицей и огурцом

    На самом деле, в эту закуску можно добавлять любые продукты, главное правило это их сочетаемость. А уж вкусно будет точно, так как блюдо с курицей никого не оставляет равнодушным. Мне очень приглянулся вариант с добавлением свежего огурца. И готовить будем не слоями, а вперемешку.

    Нам понадобится:

    • Куриное филе — 500 гр.;
    • Майонез — 100 гр.;
    • Огурцы — 2 шт.;
    • Яйца — 6 шт.;
    • Лук репчатый — 1 шт.;
    • Соль — по вкусу;
    • Масло рафинированное — 50 мл;
    • Уксус столовый — 0,5 ст. л.;
    • Петрушка — 0,5 пучка.

    Способ приготовления:

    1. Отварите куриное филе в подсоленной воде минут 20.

    2. В миске взбейте одно яйцо с солью венчиком.

    3. Поджарьте яйцо на сковороде, смазанной маслом с двух сторон. У вас должно получится 6 яичных блинчиков.

    4. Лук мелко нарезаем и заливаем кипятком на 10 минут. Затем сливаем воду и добавляем холодную с 1 чайной ложкой уксуса. Маринуем 5 минут и сливаем воду.

    5. Яичные блины нарезаем лентами.

    6. Куриное филе порежьте небольшими полосочками.

    7. С огурцов необходимо снять кожуру и нарезать тонкой соломкой.

    8. Перекладываем все ингредиенты в салатницу и заправляем майонезом.

    9. Хорошо все перемешайте и украсьте зеленью петрушки.

    Как приготовить Нежность с черносливом и грецкими орехами

    Этот рецепт очень праздничный, так как такой вид салата выглядит очень эффектно. Но скажу сразу, по вкусу на любителя, те кто не любит чернослив, не понравится. Мой муж, например, не оценил. 😕

    Нам понадобится:

    • Куриная грудка — 500 гр.;
    • Сыр твердый — 150 гр.;
    • Грецкий орех — 100 гр.;
    • Чернослив( без косточек) — 50 гр.;
    • Маринованные огурцы — 2 шт.;
    • Майонез — 100 гр.;
    • Соль — 1 щепотка.

    Способ приготовления:

    1. Куриную грудку отварите в подсоленной воде, остудите и нарвите на волокна.

    2. Чернослив замочите в горячей воде и по желанию порежьте на кусочки.

    4. Натрите на крупной терке сыр, а огурцы порежьте соломкой или кубиками.

    5. Выкладывайте слоями блюдо: 1 слой — курица, 2 слой — маринованные огурцы, 3 слой — натертый сыр. Все слои промажьте майонезом.

    6. Сверху украсьте черносливом и грецкими орехами. Приятного аппетита!!

    Рецепт салата Нежность с грибами и курицей

    А этот вид нежной закуски получается особенным за счет жареного лука. Попробуйте, я думаю вам понравится!!

    Нам понадобится:

    • Куриное филе — 400 гр.;
    • Шампиньоны — 300 гр.;
    • Яйца — 8 шт.;
    • Лук — 1 шт.;
    • Сыр — 200 гр.;
    • Майонез — 120-150 гр.;
    • Зелень — для украшения.

    Способ приготовления:

    1. Измельчаем лук ножом и обжариваем на сковороде.

    2. Шампиньоны порежьте маленькими кубиками и добавьте обжариваться к луку.

    3. Отварное куриное филе порежьте на кусочки или разберите на волокна.

    4. Сыр натрите на мелкой терке.

    5. Выкладываем первый слой — куриное филе и майонез.

    6. Далее обжаренные грибы с луком без майонеза.

    7. Засыпаем большим слоем сыра и уплотняем вилкой. Смазываем майонезом.

    8. Сверху натираем вареное яйцо на мелкой терке, аккуратно разравнивая по блюду.

    9. Украшаем зеленью и подаем к столу.

    Салат с ветчиной и сыром Нежность. Видео

    В заключении, я бы хотела показать вам вариант блюда с ветчиной, ведь не всегда курица есть дома, ну и для разнообразия, ведь очень много салатов мы готовим именно с куриным филе. Такой вид хорошо готовить в холодное время года — очень сытно и питательно получается!!

    Любите ли вы слоеные салаты? В нашей семье любят все. Готовим на каждый праздник. Это настоящее украшение стола. Рецептов существует множество, но среди них, хочется выделить, на мой взгляд, особенно вкусный.

    Это нежнейшее блюдо включает в себя любимые ингредиенты, заправляется нежной пикантной заправкой, к которому так и тянется рука за добавкой. Если любите блюда с курицей, то можно побаловать себя салатиком дамский каприз, который готовится просто, быстро, а выглядит отлично, и на вкус божественный.

    Получается нежнейшее блюдо, которое понравится и мужчинам, и женщинам, потому что рецепты на любой вкус, можно использовать более легкие ингредиенты, или грибы, курицу, сыр, чернослив, что сделает закуску еще питательнее и вкуснее.

    Первый раз попробовала этот рецепт в кафе, на дне рождении подруги, и понравился он не только мне. Я решила изучить подробнее рецепты и процесс приготовления.

    Вариантами блюд, решила поделиться с вами, собрав самые вкусные рецепты в одном месте. Существует много вариантов, но сегодня, мы рассмотрим рецепты с курицей. Уверяю, вам не только понравится, вы захотите попробовать блюдо на вкус, и ощутить неимоверное удовольствие от этой закуски.

    Салат Нежность с курицей: классический рецепт

    Интересный вариант блюда был придуман со времен Советского союза, но кем и когда, неизвестно. Этот рецепт сложно назвать полезным, но если взять качественный майонез, и качественные продукты, и приготовить самостоятельно, то пользы будет больше.

    Продукты:

    • Куриное филе – 1-2 шт;
    • Яйца – 4 штуки;
    • Лук – 1 штука;
    • Морковь – 1 штука;
    • Сыр твёрдый – 70 грамм;
    • Майонез – 80 грамм;
    • Соль – 1 чайная ложка;
    • Перец чёрный молотый – 1/3 чайной ложки

    Отварим куриное филе для блюда. Но перед этим, рекомендую его вымыть и зачистить. Берите качественный продукт, тогда и вкус будет совершенно другой. Забрасываем мясо в кипящую воду, и варим до готовности.

    Обязательно подсаливаем воду, можно добавить любые специи по желанию. Остужаем грудку, и нарезаем кубиками. Можно отваривать мясо заранее, остужать прямо в бульоне, тогда оно будет сочнее.

    Морковь очищаем, хорошо моем, и натираем на мелкой терке. Морковь используем сырую. Важно взять сладкую, оранжевого цвета.

    Яйца отвариваем вкрутую, очищаем, и натираем на терке. Очень важно варить яйца в течение 10 минут с момента закипания. А также, при варке добавить соль. После варки сливаем кипяток, и заливаем холодной водой.

    Натираем яйца, но 1 желток оставим для украшения блюда. Белок трем к яйцам.

    Натираем твердый сыр на терке. Самое важное, берите тот сыр, вкус которого вам нравится. Вкусный сыр, вкусное блюдо, это закон. Сейчас продают сырный продукт, не заменяйте им сыр в блюдах.

    Нарезаем лук кубиками, помещаем его в миску, и заливаем кипятком на 10 минут. Это нужно чтобы убрать горечь. Можно использовать зеленый лук, в этом случае заливать его кипятком не нужно.

    Вы можете замариновать лук: на стакан воды добавив соль, сахар, и уксус. Я добавляю ложку сахара, две уксуса и половинку чайной ложки соли.

    Теперь начинаем собирать блюдо, так как у нас слоеный салат, то будем выкладывать слой за слоем, каждый смазываем майонезом. Можно приготовить заправку смешав майонез с перцем и добавив немного чеснока.

    Слоя салата нужно притрамбовывать, чтобы они красиво смотрелись, когда мы уберем форму.

    Я выкладываю куриное филе, затем смазываю его нежнейшим майонезом провансаль, и посыпаю черным молотым перцем.

    Затем слой лука, лук майонезом смазывать не будем. Самое главное, сцедите с лука воду. Откиньте лук на дуршлаг, и дайте хорошо стечь жидкости, чтобы не было лишней воды.

    Затем слой тертых яиц, яйца мы смазываем провансалем, и посыпаем черным молотым перцем. Если не любите перец, можно не присыпать, но так гораздо вкуснее получается.

    Следующий слой сладкая сочная морковь, она придаст вкус блюду. Сочетания продуктов делает вкус божественным. Морковь смазываем майонезом, и присыпаем черным перцем.

    Последний слой солоноватый твердый сыр, раскладываем его по всей поверхности блюда. Удобно готовить с помощью разъемной формы, или кольца, если нет ни того, ни другого, то выкладывайте слоя горкой один на другой.

    Смазываем провансалем, и украшаем блюдо измельченным желтком сверху. Этот вариант, точно, никого не оставит равнодушным. Особенно нравится прекрасной половине человечества.

    Оставьте блюдо пропитываться, 1-2 часа достаточно, можно накрыть и поместить в холодильник. Убираем кольцо и подаем к столу. Я готовила этот вариант для своих гостей, всем понравится. Некоторые гости просили рецепт этой новинки.

    Как приготовить Нежность из курицы, грибов и сыра

    Очень простой и доступный вариант, который готовится с грибами. Грибы шампиньоны, они продаются в любом магазине или на рынке. Готовится слоями, один слой выкладывается на второй, сейчас я вам покажу, как это делается не используя никакие формы.

    Продукты:

    • Яйца вареные 5 шт
    • Филе куриное отварное — 200 гр
    • Грибы шампиньоны — 200 гр
    • Лук репчатый 1 шт
    • Сыр-150-200 гр
    • Майонез 4-5 ст. л

    Репчатый лук очистить и порезать кубиками, обжарить на растительном масле, остудить, перекладываем в мисочку. Яйца отвариваем вкрутую, очищаем, и отделяем желтки от белков, натираем отдельно желтки, и отдельно белки.

    Куриное филе отвариваем в воде, воду нужно посолить, отвариваем до готовности, и остужаем мясо. Нарезать его нужно с помощью острого ножа кубиками, вот так.

    Шампиньоны вымыть, порезать кусочками и обжарить до готовности на растительном масле. Я не зажариваю и не прижариваю грибы, все время их помешиваю, чтобы они равномерно обжарились. Перекладываю в мисочку и остужаю.

    Берем плоскую тарелку, на ней мы будем формировать закуску. Первым слоем у нас идет филе, его следует перемешать с ложкой майонеза, выкладываем первым слоем на блюдо.

    Формируем в виде горки, выкладываем на филе тертые белки, и смазываем нежнейшим майонезом. А сверху помещаем жаренные остывшие грибочки.

    Затем выкладываем желток, придаем форму купола салату, это все несложно, можно помогать ложкой.

    Желток щедро смазываем майонезом, потому что это последний слой майонеза, сверху будем присыпать твердым сыром, и украшать блюдо. Присыпаем солоноватым твердым сыром.

    Важно, дать блюдо пропитаться, оставив его в прохладном месте на 1-2 часа, а затем подать к столу. Обязательно накройте сверху, иначе сыр за это время успеет обветрится.

    Очень вкусный салат Нежность с ананасами

    Очень люблю сочетание куриного мяса и кисло-сладкого ананаса. Вместо свежего всегда беру консервированный продукт в баночке, уже порезанный кусочками, или кольцами. Это отличное переплетение вкусов, его просто хочется пробовать снова и снова.

    Продукты:

    • 200 грамм консервированных ананасов
    • 300 грамм куриного филе
    • 200 грамм твердого сыра
    • Майонез по вкусу
    • Соль и черный перец

    Ставим воду на огонь, добавляем соль, когда вода закипит закладываем филе, отвариваем до готовности, и остужаем. Можно остужать в бульоне, я всегда так делаю, тогда курица вкуснее. Если для праздника готовлю, то отвариваю заранее.

    Когда мясо остынет порежьте его небольшими кубиками. Готовить блюдо мы будем слоями, первым слоем у нас идет твердый сыр. Берем тарелку, или блюдо. Натираем сыр на мелком полотне терки, майонез.

    Очень красиво смотрится блюдо в креманках, в прозрачном салатнике, или оформленное в кольце.

    Следующим слоем у нас будет аппетитная курочка, рекомендую порезать мелким кубиком. Посолите и поперчить мясо на свое усмотрение. Я не солю, и не перчу. Выкладываем на сырок, и делаем паутинку из майонеза.

    Теперь пришло время сочных кисло-сладких консервированных ананасов. Берите кольцами или кусочками. Если у вас кольца в сиропе, то выньте их и порежьте помельче. Если у вас ананас кусочками, то, просто, сцедите маринад.

    Важно выкладывать слой на курицу, и старайтесь чтобы не было сиропа. Порезанный ананас будет в сиропе, берите только кусочки и выкладывайте по всей поверхности. Обязательно майонез.

    Завершающий аккорд — слой твердого сыра на мелком полотне. Покройте сыром всю поверхность салата. Украшаем по своему вкусу, и желанию.

    Украшать можно по своему желанию, можно просто оставить как есть, можно украсить свежими овощами, оливками, ягодами клюквы. Мое любимое оформление зимних салатов ягоды брусники и петрушка, чем-то напоминает «остролист».

    Видео рецепт закуски Нежность с курицей и черносливом

    Рецепт подойдет на Новый год, Рождество, на любой праздник, и день рождение, и посиделки с друзьями. Очень интересный вариант блюда, готовится с грецкими орехами, курицей и черносливом. Представлен он в видео формате, так что просматривайте, и пробуйте.

    Для любителей такого сочетания продуктов, очень подойдет. Чернослив придает некую пикантную нотку блюду, курочка нежность, в сочетание с яйцо и сыром, получается божественный вкус.

    Слоеный салат Нежность с копченой курицей

    Многослойный и красивый, достойно украсит любой праздничный стол, а также, станет отличным дополнением семейного ужина. Обожаю этот рецепт, так как в составе не варенная, а копченая курица, я использую окорочка.

    Продукты:

    • Сыр «Эдам» — 200 гр
    • Вареная морковь — 3 шт
    • Вареные яйца — 3 шт
    • Майонез
    • Вареный картофель — 3 шт
    • Копчёные куриные окорочка — 2 шт
    • Огурцы — 2 шт
    • Укроп — 1/3 пучка
    • Лук зелёный — 1/3 пучка

    Огурчик вымыть, вытереть насухо кухонным полотенцем и нарезать кубиками.

    Для блюда я использую окорочка, снимаю с них кожицу, мясо отделяем от костей. Нарезаем его мелким кубиком. Важно чтобы вы были уверены в качестве мяса, чтобы продукты использовались свежие.

    Зелень нарезать, морковь отварить и натереть, яйца отварить и натереть, картофель отвариваем, и натираем. Формируем на красивом блюде, при этом обязательно используйте кольцо или форму, так красивее смотрится на столе.

    Первый слой отварной картофель. Незабываем о майонезе, его можно купить, или приготовить в домашних условиях.

    Далее, выкладываем кубики копченого окорочка, а сверху сочный и ароматный зеленый огурчик.

    Добавляем слой тертой моркови, и лишь затем слой майонеза. В этом варианте мы не смазываем каждый слой. Но слои трамбуем, так они будут плотнее, и когда вы извлекаете форму, блюдо не распадется.

    Затем яйца, зелень, майонез, твердый сыр. Накрываем пищевой пленкой и для пропитывания слоев отправляем блюдо в холодильник.

    Поднимаем форму, только ее нужно провернуть по кругу и вверх, я делаю так, по кругу и вверх, и так слои остаются красивыми, и ничего не распадается. Разъемная форма для блюда вполне подойдет, если нет кольца. Или в крайнем случае, выкладывайте слой на слой.

    Нежность из ветчины и огурцов

    Этот рецепт полностью оправдывает название и покоряет своей простотой, быстрое блюдо к ужину или обеду. Салат нежность с ветчиной можно подать как закуску на праздничный стол, и если красиво украсить, то будет смотреться не хуже остальных блюд.

    Что потребуется:

    • куриная ветчина — 400 гр
    • огурец — 3 шт
    • яйца — 4 шт
    • сыр- 100 гр
    • чеснок — 2 зубчика
    • соль,перец майонез

    Все ингредиенты готовы к употреблению кроме яиц, их отвариваем в крутую. Нарезаем соломкой огурец и ветчину, сыр и яйца натираем на крупном полотне терки. Смешиваем все в миске, выдавливаем через пресс зубчик чеснока.

    Добавляем соль, перец, майонез по вкусу и перемешиваем. Настаивать ничего не нужно, сразу же подаем к столу. Дополнить блюдо можно любой зеленью.

    Нежность с яблоком и морковью: видео рецепт

    Очень вкусный, яркий праздничный салата, здесь нет куриным филе. В составе кисло-сладкое яблоко и яркая морковь. Готовить лучше на темной тарелке, так блюдо смотрится ярче и красивее. Отличный вид никого не оставит равнодушным.

    Пробуйте, готовьте, блюда все очень вкусные. Пожалуй все они самые простые и доступные, но сытные, которые позволяют накормить гостей, и украсить праздничный стол.

    Салат Невеста с копчёной курицей - рецепт с фотографиями

    Ингредиенты:

    500 г3 шт.
    100 г200 мл
    0,3 ч. л.0,3 ч. л.
    2 ч. л.
    Курица копчёная
    250 г
    180 г
    Плавленый сыр
    100 г

    Описание рецепта — Салат Невеста с копчёной курицей:

    Готовим праздничный слоёный салат с копчёной курицей, картофелем, плавленым сыром и яйцами. Этот салат выглядит весьма скромно и имеет простое оформление - завершающим слоем выступает слой из тёртых яичных белков, что олицетворяет собой белоснежный платье невесты. Но также, как и невеста является центральной фигурой свадьбы, этот салат с одноимённым названием станет основным блюдом на любом праздничном столе - он имеет приятный, довольно-таки запоминающийся вкус, выходит воздушным и с лёгкостью заменит “Оливье” или “Мимозу” !

    Салат Невеста с копчёной курицей: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

    Узнать больше

    Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

    164

    килокалории

    Шаг 1:

    Для приготовления салата “Невеста” нам понадобятся следующие ингредиенты: копчёная курица (окорочок, бедро, филе), картофель, куриные яйца, плавленый сыр, репчатый лук, майонез, соль, сахар, столовый уксус, вода.

    Шаг 2:

    Картофель отвариваем “в мундирах”. Для этого клубни картофеля моем, перекладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой, ставим на плиту. После закипания огонь убавляем, воду солим и варим картофель до того момента, пока нож не будет легко проходить в клубень. Сваренный картофель достаём из воды, даём остыть, а затем очищаем от кожуры.

    Шаг 3:

    Куриные яйца отвариваем вкрутую, то есть 10 минут после закипания воды. Остужаем яйца в холодной воде, очищаем от скорлупы.

    Шаг 4:

    Репчатый лук чистим, нарезаем маленькими кубиками. Перекладываем нарезанный лук в миску, обдаём кипятком и сразу же воду сливаем.

    Шаг 5:

    0,3 ч. л.
    0,3 ч. л.
    2 ч. л.

    В лук добавляем соль, сахар и столовый уксус. Перемешиваем лук и оставляем его мариноваться.

    Шаг 6:

    Курица копчёная
    250 г

    Копчёное куриное мясо снимаем с кости и при наличии удаляем кожу. Мясо нарезаем маленькими кубиками. Я использовала копчёное куриное бедро.

    Шаг 7:

    Собираем салата. Первым слоем выкладываем нарезанное копчёное куриное мясо.

    Шаг 8:

    Поливаем слой из копчёной курицы майонезом.

    Шаг 9:

    Следующий слой - натёртый на крупной тёрке картофель. Натирать картофель следует на весу, чтобы салат получился воздушным, не забитым.

    Шаг 10:

    Слой из картофеля поливаем майонезом, посыпаем маринованным луком.

    Шаг 11:

    На лук натираем яичные желтки на мелкой тёрке.

    Шаг 12:

    Плавленый сыр
    100 г

    Затем выкладываем слой из натёртого на крупной тёрке плавленого сыра. Для удобства натирания плавленного сыра его можно слегка подморозить в морозильной камере.

    Шаг 13:

    Поливаем слой из сыра майонезом.

    Шаг 14:

    И последний слой - натёртые на крупноё тёрке яичные белки. Яичными белками закрываем салат со всех сторон, чтобы другие слои не просматривались.

    Шаг 15:

    Ставим салат с копчёной курицей в холодильник на 1 час, чтобы он настоялся и пропитался.

    Шаг 16:

    После этого салат “Невеста” можно подавать к столу!
    Приятного аппетита!

    Салат с копченой курицей и огурцами солеными

    Мой муж очень любит салаты, поэтому мы готовим их часто. Обычные салаты либо надоели, либо очень дорого чтобы готовить их каждый день. Поэтому в голову пришел рецепт салата из простых продуктов.

    Для начала возьмём любую копчёную курочку. У меня были крылья.

    курицу нужно отделить от костей и нарезать.

    добавляем к курочке зелёный лук.

    Теперь режу соленый огурец. Мне нравится кубиками, но можно и натереть на тёрке.

    Теперь вареное яйцо. Его кстати можно порезать, но я люблю яйца в салат тереть на крупной тёрке.

    Вот собственно и все продукты. Остался только майонез.

    Салат я не солю, потому что соль есть и в майонезе и в соленых огурцах. Осталось только перемешать.

    вот такой простой и очень быстрый салатик.
    Приятного аппетита!

    Салат с копченой курицей и солеными огурцами

    Ингредиенты

    • Копченая курица 150 г
    • Куриные яйца 2 шт.
    • Огурец соленый 100 г
    • Картофель 100 г
    • Свекла 150 г
    • Соль по вкусу
    • Майонез по вкусу
    • Для украшения:
    • Петрушка
    • Укроп
    • Калина
    • Вареная морковь
    • Твердый сыр

    Как приготовить салат с копченой курицей, свеклой и солеными огурцами

    Свеклу хорошего качества промойте и обсушите салфеткой. Её можно отварить до мягкости или запечь в духовке, что я и предлагаю. Свеклу заверните в несколько слоев фольги и запекайте в духовке около часа, при температуре 180 градусов. Готовность проверьте шпажкой. Готовая свекла легко прокалывается. Остудите и удалите кожицу.

    А пока подготовим остальные ингредиенты. Копченую курицу нарежьте маленькими кусочками. Можно взять окорочок, филе, ножки. Удалить кости и кожу, а мясо использовать для салата.

    Соленые огурцы нарежьте небольшими кусочками.

    Свеклу натрите на крупной терке или нарежьте мелкими кубиками.

    Остывший картофель нарежьте небольшими кусочками.

    Яйца очистите от скорлупы. Натрите на средней терке.

    Теперь все подготовленные ингредиенты уложите слоями, используя формовочное кольцо: свекла, копченая курица, соленые огурцы, картошка, куриные яйца. Слой свеклы и картошки немного подсолите. Каждый слой сдобрите майонезом.

    Украсьте на свое усмотрение. Салат с копченой курицей и солеными огурцами готов.

    Салат с копченой курицей и маринованными огурцами. Рецепт с пошаговыми фото

    Если нежданные гости на пороге, лучшего вариант, чем салат с копченой курицей не придумать. Вкусный, сытный, готовится из минимума ингредиентов и с минимальными трудозатратами. Салатик очень хорош в качестве закуски и эффектно смотрится на столе.

    Огурцы в салате можно использовать как маринованные, так и соленые. Но нужно понимать, что вкус салата от этого меняется. Если класть маринованные огурцы, салат получается довольно кисленьким, поскольку лук используется тоже маринованный. Под закуску этот вариант – самое то!

    Подготовим для салата продукты:

    Огурцы маринованные или соленые – 3 штуки среднего размера (корнишонов 5-6 штук)

    Лук– 1 небольшую головку (если крупная, то половинку)

    Соус кетчуп – 2 столовые ложки

    Майонез – 3 столовые ложки

    Салат с копченой курицей и маринованными огурцами

    Салат с копченой курицей – рецепт приготовления:

    Лук можно замариновать заранее, например, на ночь. Тогда салат приготовится в считанные минуты. Но можно и за час или два. А если обдать кипятком или сразу горячим маринадом, то лук приготовится минут за 15.

    Лук очищаем от кожуры и промываем в холодной воде. Берем хорошо наточенный нож и режем тонкими полукольцами. Либо разрезаем кольца на четвертинки, все зависит от личных предпочтений. Если маринуем лук на ночь, то кладем его в банку или контейнер, если на час-два, то просто в мисочку. Для маринада берем около стакана холодной очищенной или кипяченой воды, добавляем в нее чайную ложку соли, такую же ложку сахара, вливаем уксусную эссенцию – 2 чайные ложки (если уксус – 4 ложки). Спустя время лук достаем и процеживаем.

    Салат с копченой курицей и маринованными огурцами

    Беремся за куриное мясо. Если есть косточки и кожа, снимаем, удаляем. Филе нарезаем на кусочки. При желании курицу можно разделить на волокна вручную и порвать на кусочки без помощи ножа.

    Салат с копченой курицей и маринованными огурцами

    Соленые или маринованные огурцы достаем из банки, даем рассолу стечь с них. Отрезаем кончики, нарезаем в виде тонкой соломки.

    Салат с копченой курицей и маринованными огурцами

    Соединяем в салатной чаше нарезанное куриное мясо, огурцы, маринованный лук. Заправляем салат майонезом и кетчупом. Соусы можно предварительно смешать.

    Салат с копченой курицей и маринованными огурцами

    Салат с копченой курицей и маринованными огурцами

    Перед подачей на стол салат охлаждаем, перекладываем в салатник. Если нарубить все ингредиенты мелко, можно разложить по тарталеткам. На фуршетном или праздничном столе в такой подаче салат выглядит очень эффектно и пользуется популярностью. Салат с копченой курицей также можно украсить свежей зеленью, зеленым луком, маслинами или оливками.

    Салат с копченой курицей и маринованными огурцами

    Готовьте в удовольствие! И приятного вам аппетита!

    Салат с копченой курицей и маринованными огурцами

    Салат с копченой курицей и маринованными огурцами

    Салат с копченой курицей и маринованными огурцами

    Также, по одному из наших рецептов вы можете приготовить салат с ветчиной и болгарским перцем.

    Салат С Копченой Курицей И Солеными Огурцами

    Салат с копченой курицей и маринованными огурцами

    Пошаговая инструкция:

    В нашем курином салате присутствуют ингредиенты, которые предварительно нужно подготовить, а именно – отварить. Итак, нам следует отварить картофельные клубни (очищать их не нужно, отвариваем прямо в кожуре, только предварительно промыв под проточной водой). При варке картофель присолите немного.

    Отварить также следует и куриные яйца. Когда эти ингредиенты для салата будут готовы, их следует остудить, а потом продолжить работу. Первым ингредиентом измельчим копченый кусочек курицы.

    Использовать лучше грудку, но и другие части птицы без костей подойдут. Нарезку из курочки переправляем в плашку.

    Маринованные огурчики – следующий ингредиент для салата. Нарежем их в форме маленьких кубиков.

    Добавляем нарезанный ингредиент к куриным кусочкам.

    Очищаем от скорлупы отварные куриные яйца, нарежем аналогично огурчикам, т.е. кубиками.

    Очищенные картофельные клубни также нарежем кубиками.

    Ингредиенты для салата измельчены, добавляем к ним порубленный свежий укропчик, заправляем их майонезом.

    Перемешиваем наш куриный салат с маринованными огурцами. Салатное блюдо к подаче готово.

    Пожаловаться Отправить на E-mail Распечатать

    Салат Нежность с копчёной курицей и солёными огурцами

    Рецепт Салат Нежность с копчёной курицей и солёными огурцами
    06 Янв 2012

    В первоначальном варианте этот салат назывался Ананас, его я как-то пару лет назад нашла в интернете.
    Но у меня получился немного другой, вместо маринованных я использовала соленые огурцы, и украсила салатик по-другому.

    На средний салатник потребуется:
    копченый окорок 1 средний
    картофельное пюре 200 гр
    соленые огурцы 3 маленьких
    яйца вареные 2 шт
    лук репчатый 1 небольшой
    сыр твердый 100 гр

    Для украшения:
    помидоры черри 3 шт
    перепелиные яйца 3 шт
    грецкие орехи 5 шт

    Для начала следует подготовить необходимые ингредиенты.
    Варим картофель, яйца. Перепелиные готовы уже через 2 минуты после закипания.
    Вареный картофель очищаем смешиваем с луком, молоком и в блендере готовим пюре. Правда, видимо сорт картошки попался крахмальный, поэтому пюре получилось не самым удачным.

    Как позже сказал мой милый, готовить его лучше по обычному способу. Так что вы можете посмотреть, как я готовила пюре в других разделах меню.
    С копченого окорока снимаем кожу, моем его под водой от жира, затем разделываем на небольшие кусочки.
    Яйца куриные и огурцы режем квадратиками.
    Сыр трем на терке.

    Салат укладываем слоями:
    пюре перемешанное с луком, мясо, яйца, сыр, огурцы, мясо, остатки пюре и сыр. Через слой промазываем небольшим количеством майонеза.

    Солим лишь пюре во время приготовления, остальные слои не требуют соли.
    Сверху украшаем половинками грецкого ореха, помидор черри и перепелиных яиц. В центр кладем целый желток.

    Салат с копченой курицей - полезный рецепт барбекю

    Знакомство с копченой курицей

    Мы считаем, что копчение куриной грудки Traeger - это намного больше, чем просто приготовление курицы . Искусство требует правильных ингредиентов, терпения и времени. В результате получился нежный, дымный, сочный и вкусный цыпленок . Хотя процесс идет не быстро, мы считаем, что результаты, которых вы достигнете, стоят каждой минуты. Лучшая причина для курения целой курицы - это аромат.По мере того, как курица медленно готовится на огне, мясо впитывает острый, натуральный и уникальный аромат дыма .

    На протяжении тысячелетий люди во всем мире выбирали курение как идеальный способ придать аромат курице. Вкус курицы зависит от типа древесины, которую вы сжигаете . По мере того, как курица впитывает дым, образуется острая, пряная и темная кора. Мы считаем, что кора - одна из лучших частей копченой курицы. Курицу нужно коптить медленно в течение длительного времени, чтобы влага не испарялась слишком быстро.В результате получается идеально сочная и нежная курица.

    Медленное приготовление также дает соединительным тканям и жирам достаточно времени, чтобы они разложились и стали мягкими. Температура плавления высокая. Если вы приготовите курицу слишком быстро, ваше мясо будет сухим, жестким и трудным для пережевывания. Причина, по которой курение является предпочтительным методом, заключается в том, что ваша курица становится мягкой, нежной, сочной и легко разделяется. Курение не нарушает естественный вкус курицы. Курение было изобретено, чтобы позволить людям, не имеющим возможности позволить себе мясо лучшего качества, наслаждаться вкусными блюдами.

    Готовите ли вы куриную грудку Traeger на газе , дровах или угольном гриле , вы создаете пламя, которое дает уникальный вкус. Каждый тип гриля предлагает немного разный вкус. Когда вы используете комбинацию древесного угля и дерева, чтобы коптить целую курицу, вы создаете дымный аромат, который гарантированно соблазнит ваши вкусовые рецепторы. Копчение задерживает соки и влагу цыпленка, создавая красивый жареный цыпленок снаружи и нежный и сочный цыпленок внутри.

    Вы можете выбрать древесину с множеством разных вкусов. Правильная древесина зависит от ваших личных предпочтений. Некоторые из лучших пород древесины описаны ниже.

    • Гикори: Гикори считается твердой древесиной. Вкус одновременно крепкий и сладкий. Гикори будет гореть медленно и горячо. Если вы курите курицу меньшего размера, используйте меньше чипсов из гикори, иначе вкус будет горьким. Для исключительного вкуса мы рекомендуем сочетание древесины вишни и дерева гикори.
    • Древесина яблони: Древесина яблони одновременно фруктовая и мягкая, что делает ее идеальной для копченого куриного салата.Вам нужно будет подождать несколько часов, чтобы аромат проработал курицу.
    • Клен: Клен обладает мягким и тонким вкусом. Тяжелое дерево сладкое, горит медленно и горячо.
    • Вишневое дерево: Древесина имеет сладкий мягкий вкус, который довольно долго горит горячим.
    • Древесина персика: Древесина персика впервые стала популярной на юге страны из-за сладкого, легкого аромата копчения курицы. Древесина довольно долго горит горячим способом. Мы рекомендуем использовать только что распиленную древесину, потому что аромат быстро теряется после распиливания древесины.

    Комбинация древесного угля и щепы идеально подходит для копчения целой курицы. Без древесной стружки курица не будет иметь такого вкуса.

    Профессиональный совет : Всегда выбирайте древесную щепу, которая лучше всего подходит для вашей курицы. Мы рекомендуем орехи пекан, яблоко, вишню и мескит.

    Лучшие методы подготовки курицы к копчению

    Независимо от того, какой метод вы выберете, вы всегда начинаете с тщательного ополаскивания курицы, а затем срезаете лишний жир и кожу.Один из наших любимых способов копчения курицы - это курок . Вы начинаете с удаления хребта курицы. Возьмите острый нож и прорежьте боковую часть позвоночника примерно на полдюйма глубиной. Продолжайте вырезать от шеи до хвоста. Повторите процедуру с другой стороны, затем удалите позвоночник.

    После того, как вы удалите позвоночник, вы сможете разложить курицу. Осторожно используйте нож для очистки овощей , чтобы разрезать и удалить грудину.Теперь ваша курица будет лежать ровно.

    Pro Tip : Разрежьте курицу пополам, чтобы увеличить площадь поверхности курицы. Ваша курица не только поглотит еще больше дыма, но и вы сможете выкурить больше цыплят одновременно.

    Если вы только сейчас изучаете , как коптить целую курицу, вы, скорее всего, смущаетесь всеми различными вариантами, такими как засаливание, использование сухого втирания или маринование. Если вы решите засолить курицу в рассоле, вкус будет более соленым.Чтобы рассолить птицу, погрузите ее в смесь воды, специй и соли на несколько часов. Процесс похож на маринование, потому что курица станет более нежной, впитывая рассол.

    Мы рекомендуем либо рассол, либо сухое втирание, но не то и другое вместе. В обоих методах часто используется комбинация кошерной соли, чесночного порошка, темно-коричневого сахара, молотого черного перца и кайенского перца. Вы также можете использовать луковый порошок, молотый тмин, сладкий перец, бобы эспрессо, молотый кориандр и порошок чили. Чтобы использовать сухую смесь , вы просто натираете выбранной смесью курицу перед копчением. Для маринования поместите курицу в емкость и залейте ее выбранным маринадом. Накройте и поместите курицу в холодильник на ночь.

    BBQ Chicken Caesar Salad • Salt & Lavender

    Опубликовано: / Обновлено: /4 комментария

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о моем партнерском раскрытии.

    Непревзойденный Салат Цезарь с курицей BBQ ! Гренки с чесноком, нежная куриная грудка, авокадо и острая домашняя заправка.

    Это действительно лучший летний салат. Вы не ошибетесь, если выберете нежную и дымную куриную грудку BBQ, чесночные гренки, сливочный авокадо, кучу струженного сыра пармезан и домашнюю лимонную заправку «Цезарь».

    Я полностью признаю, что я всегда буду девушкой из салата Цезарь. Меня не волнует, думают ли некоторые люди, что это делает меня простым или неискушенным.Я просто люблю это! Еще лучше, если вы откажетесь от заправки для салата в бутылках и сделаете ее сами.

    Расскажу о повязке. Мне он нравится, потому что у него хорошая застежка-молния, отличная консистенция, и вам не нужно беспокоиться о приготовлении собственной эмульсии. Приготовление майонеза - это не ракетостроение, но эта заправка снимает дополнительное давление, связанное с приготовлением правильного блюда, и не экономит на вкусе.

    Если вы вообще беспокоитесь об использовании сырых яиц в заправке для салатов, приготовленный майонез также позаботится об этом.В заправке есть немного анчоуса, чтобы придать ей потрясающий аромат умами. Не волнуйтесь, это совсем не рыбный вкус.

    Гренки - это просто хлеб, обжаренный в масле и чесноке, и (как и следовало ожидать) они ХОРОШО . Подрумяненные кусочки чеснока, посыпанные сверху салатом, имеют прекрасный вкус. Добавьте авокадо и пармезан, и вы получите идеальный салат «Цезарь».

    Я использовал свою картофелечистку, чтобы побрить сыр 🙂

    Я сделал простой маринад для курицы и оставил его на 40 минут, и он был очень ароматным.Обычно вам не нужно позволять курице мариноваться более пары часов (исключение составляет пахта для жареной курицы). Я использовал соус барбекю из яблони и гикори для курицы. Вы, конечно, можете использовать свой любимый, и он будет фантастическим на вкус!

    Вы сделаете этот сказочный салат Цезарь с курицей барбекю?

    Вопросы? Задайте мне вопрос в комментариях ниже!

    Салат Цезарь с курицей BBQ

    Лучший салат Цезарь с курицей BBQ! Гренки с чесноком, нежная куриная грудка, авокадо и острая домашняя заправка.

    Время приготовления 20 минут

    Время приготовления 10 минут

    Время маринада 30 минут

    Общее время 1 час

    Курс салата

    Кухня Американская

    Режим готовки Предотвращение потемнения экрана

    Ингредиенты

    Куриный маринад:
    • 1/2 стакана (без упаковки) коричневого сахара или сахара демерера
    • 1/4 стакана оливкового масла
    • 1 столовая ложка Вустерширского соуса
    • 1 столовая ложка соевого соуса
    • Сок из 1/2 лимона
    Заправка:
    • 1/2 стакана майонеза
    • 2 столовые ложки греческого йогурта
    • 1 чайная ложка дижонской горчицы
    • 1/2 чайной ложки Вустерширского соуса
    • 1/8 чайной ложки пасты из анчоусов
    • Сок из 1/2 лимона
    • 1-2 измельченных зубчика чеснока
    • Соль и перец по вкусу
    Гренки:
    • 1 столовая ложка сливочного масла
    • 2 ломтика хлеба
    • 1 измельченный зубчик чеснока
    Прочее:
    • Ваш любимый соус барбекю
    • 1 головка салата ромэн, порванная
    • 1 авокадо
    • сыр Пармезан, струженный, по вкусу

    Инструкции

    • Сверните куриные грудки и разрежьте пополам более тонкие котлеты.

    • Добавьте ингредиенты для маринада в большой пакет ZipLoc. Мариновать курицу (в холодильнике) от 30 минут до двух часов.

    • Сделайте заправку, смешав ингредиенты заправки (я просто смешиваю их ложкой). Охладите до необходимости.

    • Сделайте гренки, нарезав хлеб на кусочки гренок желаемого размера, затем обжарьте на среднем огне с маслом и чесноком около пяти минут или пока они не станут золотистыми.

    • Чтобы приготовить курицу, смажьте решетку маслом и предварительно разогрейте гриль (мы использовали барбекю) до сильного, затем убавьте его до средне-сильного огня.

    • Тем временем разорвите салат на мелкие кусочки, нарежьте авокадо и побрежьте сыр пармезан (я только что использовал свою картофелечистку!).

    • Положите курицу на гриль, смажьте верх соусом BBQ, переверните примерно через четыре минуты, смажьте другую сторону соусом BBQ и готовьте еще четыре минуты или до полной готовности.

    • Соберите салат, перемешав салат, гренки, авокадо и сыр с заправкой. После приготовления нарежьте курицу и положите ее сверху.

    Примечания

    • На 4 порции как салат для первого блюда. Подается 6+ в качестве закуски / гарнира.

    Ключевое слово Курица-барбекю Салат Цезарь, курица-гриль Салат Цезарь

    Рецепт салата с курицей на юго-западе Барбекю

    Летние салаты, такие как этот Куриный салат-барбекю на юго-западе, с черной фасолью, кукурузой, авокадо и хрустящим салатом ромэн, покрытые легким домашним ингредиентом из 5 ингредиентов Соус барбекю - это больше, чем просто первое блюдо, он готовится к самой еде.

    Кто-то недавно взял у меня интервью и спросил, без какой еды я не могу жить.Очевидно, это очень сложный вопрос для тех, кто целыми днями думает, создает и зацикливается на том, что есть и что приготовить.

    Я обследовал себя и произвел отсчет. Шоколад. Сыр. Яйца. Авокадо. Вино. Макароны. О боже, список можно продолжать и продолжать. Но я не мог сузить его до одного ингредиента, потому что на самом деле это целое блюдо, которое я жажду снова и снова, каждый день.

    Салат.

    Я ЛЮБЛЮ салат. Будь то простой салат и заправка или полноценный комплексный обед, как эта ситуация с рецептом курицы барбекю, салат - это камень для моего гибральтера, и если бы я был на необитаемом острове, я бы хотел плавать в моей листовой зелени.

    Этот салат полон полезных для вас ингредиентов, таких как:

    • Богатая белком черная фасоль и нежирная куриная грудка
    • Полезные жиры авокадо, содержащие 20 витаминов и минералов
    • Помидоры, богатые ликопином и 1/3 дневной нормы витамина C
    • Нарезанный красный лук для получения фолиевой кислоты и витамина B для энергии
    • Плюс хруст салата ромэн, богатый клетчаткой и наполняющий вас.

    Все эти качества уравновешиваются быстрым и простым, острым и ароматным соусом барбекю из 5 ингредиентов, который готовится за считанные минуты.Поливайте курицу соусом в последние минуты гриля, обжаривания или жарки, чтобы сахар в соусе не подгорел и не стал причиной неприятного укуса.

    Мне нравится немного жареного хрустящего мяса, поэтому я посыпала несколько жареных полосков тортильи, чтобы утолить это желание. Если вы хотите избежать жарки, посмотрите, как я готовлю запеченную версию в моем салате из рубленой курицы Lighter BBQ.

    Если вы хотите, конечно, добавить сыр, в моей книге всегда излюбленные варианты: хорошее рассыпчатое мексиканское кесо или тертый чеддер.

    Последний штрих к этому куриному салату - немного соуса для барбекю и заправки ранчо, заправленной свежей нарезанной кинзой и, если хотите, кусочком лайма. Моя домашняя заправка для ранчо сделана из настоящих трав из вашего ящика для специй, нежирной пахты, пикантной сметаны и майонеза, из которых вы можете использовать облегченные версии или вместо этого попробовать греческий йогурт для более легкого подсчета калорий.

    Если вы готовите этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте комментарий ниже или сделайте снимок и отметьте меня в Instagram тегом #foodiecrusheats.

    Салат с курицей Southwest BBQ

    Состав

    • Для соуса барбекю
    • 1 чашка кетчуп
    • 1/4 чашка яблочный уксус
    • 3 столовые ложки вода
    • 2 столовые ложки коричневый сахар
    • 2 столовые ложки патока
    • 1 столовая ложка желтая горчица
    • 1/2 чайная ложка кошерная соль и свежемолотый черный перец
    • Для юго-западного куриного салата
    • 2 бескостный куриные грудки без кожи
    • Кошерная соль и свежемолотый черный перец
    • Пищевой спрей
    • 2 6- дюйм кукурузные тортильи
    • 1 столовая ложка рапсовое масло
    • 6 чашки салат ромэн промытый, высушенный и нарезанный
    • 1 15- унция может черная фасоль промыты и осушены
    • 1/2 чашка замороженная кукуруза размороженный
    • 6 коктейльные помидоры нарезанный на четвертинки или нарезанный
    • 1 авокадо очищенные, без косточек и нарезанные ломтиками
    • 1/4 красный лук тонко нарезанный
    • 2 лаймы
    • 1/4 чашка домашняя заправка Ranch или качественная марка, купленная в магазине
    • 1/4 чашка нарезанные свежие листья кинзы

    Инструкции

    1. Для соуса BBQ

    2. Смешайте все ингредиенты в небольшой сковороде на среднем огне.Готовьте 5-10 минут, периодически помешивая, пока ароматы не смешаются, затем снимите с огня.

    3. Для юго-западного куриного салата

    4. Приготовьте решетку или сковороду-гриль на среднем огне.

    5. Чтобы приготовить курицу, начните с более толстого конца куриной грудки и острым ножом разрежьте куриную грудку пополам на две более тонкие котлеты. Обрежьте лишний жир и приправьте обе стороны кошерной солью и свежемолотым черным перцем.Обрызгайте сковороду для гриля кулинарным спреем (или смажьте решетку гриля маслом) и готовьте куриные грудки по 3-4 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета. Уменьшите огонь до среднего и смажьте обе стороны куриных грудок соусом для барбекю и готовьте еще 3-4 минуты с каждой стороны, пока самая толстая часть курицы не нагреется до 160 градусов по Фаренгейту. Переложите на блюдо и накройте алюминиевой фольгой. .

    6. Пока курица готовится, нарежьте лепешки тонкими полосками. Нагрейте масло канолы в небольшой сковороде на среднем огне и обжарьте полоски маисовой лепешки, часто помешивая, до золотистого цвета и хрустящей корочки.Возможно, вам придется делать это партиями. Слейте воду на бумажные полотенца и присыпьте кошерной солью, пока она еще горячая.

    7. Положите нарезанный салат ромэн в большую миску вместе с черной фасолью и кукурузой. Нарежьте курицу полосками и выложите поверх салата с помидорами, авокадо и ломтиками красного лука. Выдавите сок 1 лайма поверх салата, затем в небольшой миске смешайте заправку ранчо с соком оставшегося лайма. Сбрызните салат заправкой для ранчо с зарезервированным соусом барбекю.Украсить нарезанной кинзой и полосками маисовой лепёшки и подавать.

    Для получения дополнительных рецептов салатов, из которых можно приготовить еду, перейдите по этим ссылкам:

    Апрель 30 дней здоровых салатов, из которых можно поесть

    10 полезных и сытных рецептов салатов

    Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. Все мнения всегда мои.

    Вы подписаны на меня в Instagram, Twitter, Facebook и Pinterest?

    Спасибо за чтение и подпишитесь на FoodieCrush, чтобы каждое сообщение доставлялось прямо на ваш электронный почтовый ящик.

    «Что мне приготовить на ужин?»

    Если вы часто задаете этот вопрос, пройдите нашу короткую викторину, и мы поделимся с вами рекомендуемым рецептом.

    Юго-западный куриный салат-гриль - не переживайте Рецепт

    Пропустите поездку и приготовьте свой собственный юго-западный куриный салат-гриль.Нет ничего свежее и полезнее этого ароматного салата.

    Курица замаринована в маринаде со вкусом дымного адобо. Придает этой курице нечто большее, чем просто вкус тако. Приготовление кукурузы и перца халапеньо на гриле придает этому блюду дополнительный дымный аромат.

    На десерт попробуйте наши шарики из арахисового масла!

    Салат с курицей на гриле на юго-западе

    Как приготовить салат с курицей на гриле на юго-западе

    Пропустите купленную в магазине приправу для тако и попробуйте нашу версию салата текс-мекс!

    Для куриного маринада:

    В кухонный комбайн или блендер добавьте лук, чеснок, орегано, тмин, перец чипотле, соус адобо, копченую паприку, сок лайма, свежую кинзу, соль и перец.Несколько раз взболтать до разжижения.

    Изогните куриные грудки до однородной толщины. Поместите курицу в большой полиэтиленовый пакет с застежкой-молнией, залейте курицу маринадом и несколько раз помассируйте, чтобы маринад равномерно распределился по курице.

    Охладите не менее 8 часов до ночи. Это продолжительное время маринада придаст курице много аромата.

    Достаньте курицу из холодильника и дайте ей постоять 15-30 минут перед приготовлением на гриле.

    Разогрейте гриль до 400ºF.

    Жарьте курицу, не переворачивая, в течение 5-7 минут с каждой стороны (это будет зависеть от толщины куриных грудок) или до тех пор, пока термометр не покажет 165 ° F в самой толстой части. Снимите с гриля и дайте постоять не менее 10 минут, прежде чем нарезать ломтиками.

    Жарьте кукурузу и перец халапеньо в течение 15-20 минут, часто переворачивая, до легкого обугливания.

    Осторожно срежьте кукурузу с початков в большую миску. Нарезать, посеять семена и девейн (при желании) жареный перец халапеньо и бросить в миску с кукурузой.

    Положите нарезанный салат ромэн на дно большого блюда. Сверху выложите оставшиеся ингредиенты салата: черную фасоль, кукурузу на гриле, жареный перец халапеньо, помидоры, авокадо, кинзу и нарезанную курицу-гриль.

    Вы можете использовать заправку ранчо или сметану, но нам нравится наша Fire Roasted Salsa или Creamy Jalapeno Cilantro Dip и чипсы из тортильи. Любой из них является идеальной свежей заправкой для этого жареного куриного салата на юго-западе.

    Юго-западный куриный салат на гриле

    Свежий, полезный и ароматный салат. Курица, замаринованная в дымном маринаде со вкусом адобо, придает ей больше, чем просто привкус тако. Приготовление кукурузы и перца халапеньо на гриле придает этому блюду дополнительный дымный аромат.

    Время приготовления 20 минут

    Время приготовления 15 минут

    Время маринада 8 часов

    Общее время35 минут

    Курс: курица, основное блюдо, салат

    Кухня: американская, техасско-мексиканская

    Ключевое слово: курица, гриль, салат, юго-запад

    Порций: 4

    Калорий: 567 ккал

    Автор: DSTR

    Для куриного маринада:
    • 2 большие куриные грудки
    • 1/2 средней луковицы, нарезанной кубиками
    • 2 зубчика чеснока, треснувшего
    • 1/3 чашка оливкового масла
    • 1/2 чайной ложки сушеного орегано
    • 1/2 чайной ложки тмина
    • 1/2 чайной ложки копченого перца
    • 1 сок 1 лайма (около 2 столовых ложек)
    • 1 перец Chipotle в Адобо, нарезанный кубиками
    • 1 / 2 чайных ложки соуса Адобо (или больше по вкусу)
    • 1/2 стакана свежей кинзы, неплотно упакованных
    Для салата:
    • 2 головки нарезанного салата ромэн
    • 1 стакан черных бобов, промытых и просушенных ined
    • 3 початка свежей кукурузы в початках, обжаренные на гриле с удаленными ядрами
    • 2 свежих перца халапеньо, приготовленные на гриле (очищенные от семян, прожилки и нарезанные ломтиками)
    • 1 большой помидор, нарезанный кубиками
    • 1 авокадо, нарезанный ломтиками
    • 1/2 стакана свежей кинзы для начинки
    Для куриного маринада:
    • В кухонный комбайн или блендер добавьте лук, чеснок, орегано, тмин, перец чипотле, соус адобо, копченую паприку, сок лайма, свежую кинзу, соль и перец.Несколько раз взболтать до разжижения. Разотрите куриные грудки до однородной толщины. Поместите курицу в большой полиэтиленовый пакет с застежкой-молнией, залейте курицу маринадом и несколько раз помассируйте, чтобы маринад равномерно распределился по курице. Охладите по крайней мере на 8 часов до ночи.
    Для приготовления курицы, кукурузы и перца халапеньо на гриле:
    • Выньте курицу из холодильника и дайте ей постоять при комнатной температуре в течение 15–30 минут перед приготовлением на гриле. Разогрейте гриль до 400ºF.Жарьте курицу, не переворачивая, в течение 5-7 минут с каждой стороны (это будет зависеть от толщины куриных грудок) или до тех пор, пока термометр не покажет 165ºF в самой толстой части. Снимите с гриля и дайте постоять не менее 10 минут, прежде чем нарезать ломтиками. Жарьте кукурузу и перец халапеньо в течение 15-20 минут, часто переворачивая, пока они не станут слегка обугленными.
    Чтобы собрать салат:
    • Положите нарезанный салат на дно большого блюда или салатницы. Сверху выложите черную фасоль, жареную кукурузу, жареный перец халапеньо, помидоры, авокадо, кинзу и нарезанную ломтиками курицу-гриль.

    • Подавать с нашей жареной на огне сальсой или сливочным соусом с халапеньо и кинзой.

    (Приведенная выше информация о питании без соуса сальсы или кинзы халапеньо.)

    Калорийность: 567 ккал | Углеводы: 44 г | Белок: 36 г | Жиры: 31 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 72 мг | Натрий: 331 мг | Калий: 1953 мг | Клетчатка: 17 г | Сахар: 11 г | Витамин А: 28531 МЕ | Витамин C: 45 мг | Кальций: 147 мг | Утюг: 6 мг

    Поделитесь с друзьями и семьей!

    Пикантный куриный салат Quick and Easy

    Пикантный куриный салат - это единственный куриный салат, который будет есть моя семья.Ни фруктов, ни орехов!

    Мы не поклонники типично сладкого, фруктового, орехового салата с курицей. Мы также не любим вареные яйца и сладкие маринованные огурцы в курином салате.

    Так что я всегда делал свою собственную версию.

    Хруст в нашем пикантном салате с курицей исходит от сельдерея. Если вы не любитель сельдерея, то этот куриный салат не для вас.

    С учетом сказанного, я в высшей степени уверен, если вы попробуете этот легкий рецепт салата с курицей.

    Вы не будете разочарованы, и, черт возьми, из него получится отличный бутерброд с курицей и салатом!

    Видео о том, как приготовить куриный салат

    Как приготовить пикантный куриный салат

    Удалите целиком приготовленную курицу.К этому куриному салату идеально подойдет курица-гриль, купленная в магазине.

    Или сделайте это Жареный цыпленок в медленноварке . Вы также можете отварить или поджарить пару куриных грудок.

    Я ненавижу измельчение мяса. Самый простой способ измельчить курицу - использовать электрический миксер.

    В большой миске смешайте курицу, сельдерей, майонез, черный перец, соль, соль сельдерея, сушеный укроп и сушеную петрушку.

    Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на один час.

    Подавайте на своем любимом бутербродном хлебе, крекерах или просто на листе салата.

    Если вы, как и мы, предпочитаете менее сладкий куриный салат, вам обязательно понравится этот отличный рецепт.

    Из него получится идеальный бутерброд с куриным салатом и он станет отличным дополнением ко всем рецептам салата с курицей.

    ОБНОВЛЕНИЕ: Некоторые читатели заявили, что это слишком соленое.

    Я только что приготовил это из 1/2 чайной ложки соли сельдерея и 1/2 чайной ложки кошерной соли . Когда я спросила своего мужа, что он думает, он ответил: «Ему нужна соль».

    Итак, начните с 1/2 соли сельдерея и кошерной соли, указанной в рецепте, а затем настройте на свой вкус.

    Кроме того, в этом рецепте используется кошерная соль, а не поваренная соль. Есть разница. Чайная ложка хлопьевидной кошерной соли дает меньше вкуса соленого , чем чайная ложка столовой соли , которая более компактна.

    Рецепт пикантного куриного салата

    Копченый куриный салат

    Копченая целая курица идеально подходит для куриного салата. Насыщенный аромат дыма превращает обычный куриный салат в нечто потрясающее!

    Время приготовления 10 минут

    Общее время 10 минут

    Курс: салат, сэндвич

    Кухня: американская

    Ключевое слово: курица, салат, копченый

    Количество порций: 6

    Автор: Don't Sweat The Recipe

    • 3 чашки копченой курицы, нарезанной или измельченной
    • 3/4 чашки сельдерея, нарезанного мелкими кубиками
    • 3/4 чашки майонеза
    • 1/2 чайной ложки соли сельдерея
    • 1/2 чайной ложки сушеного укропа
    • 1/2 чайной ложки сушеной петрушки по желанию
    • 1/2 чайной ложки копченой паприки
    • 1/2 чайной ложки свежемолотого перца
    • В чашу кухонного комбайна добавьте смесь мяса грудки и бедра, перемешайте несколько раз, пока мясо не станет мелко нарезанным.

    • Отмерьте 3 стакана нарезанной курицы в большую миску. Добавьте мелко нарезанный сельдерей. При желании добавьте 2 или 3 нарезанных кубиками зеленого лука.

    • В небольшой миске смешайте майонез, сельдерейную соль, сушеный укроп, сушеную петрушку, копченую паприку и перец.

    • Полить заправкой курицу и сельдерей и тщательно перемешать.

    • Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на час.

    Поделитесь с друзьями и семьей!

    Рецепт салата из курицы, яблока и пекана

    Рекомендации по питанию (на порцию)
    717 калорий
    58 г жир
    15 г Углеводы
    36 г Белки
    См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×
    Пищевая ценность
    Порций: 4
    Сумма на порцию
    калорий 717
    % Дневная стоимость *
    58 г 75%
    Насыщенные жиры 10 г 49%
    116 мг 39%
    480 мг 21%
    15 г 5%
    Пищевые волокна 5 г 18%
    36 г
    Кальций 52 мг 4%
    *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

    (Информация о питательной ценности рассчитана с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

    Салат с курицей, яблоками и пекан - любимый рецепт салата для основного блюда. Сочетание нежной курицы, хрустящих орехов пекан, терпких яблок и сливочно-медово-горчичной заправки просто фантастическое.

    Как и все салаты с курицей, курица-гриль часто дает наилучшие результаты.Большинство других методов приготовления курицы не подходят для того, чтобы соответствовать нежному результату этих птиц из продуктового магазина. В жарке цыплят на вертеле есть что-то, что дает самое нежное и ароматное мясо. Снимите с птицы мясо и нарежьте его крупными кусками.

    Вы можете удвоить или утроить этот рецепт, если хотите. Когда приближается жаркая летняя погода, нет ничего лучше, чем иметь в холодильнике огромную партию потрясающего салата с курицей и яблоками, пекан, готовую и ожидающую вас.Просто добавьте пекарские кексы или хлебные палочки, немного холодного чая или белого вина, и вы получите потрясающую трапезу без всякого приготовления.

    Техасский рецепт копченой курицы | Leite's Culinaria

    Этот техасский копченый цыпленок готовится из цельных кур с анчо и пряностями пилончилло, а затем медленно копчится на гриле или коптильне до нежности и сочности. Легко и идеально подходит для развлечения толпы. Вот как.

    По материалам The Editors of Southern Living | Техасское барбекю | Southern Living, 2017

    Сочный, нежный и слегка приправленный, этот техасский копченый цыпленок так же хорош, как и барбекю, благодаря интригующему натиранию из четырех ингредиентов, который прекрасно сочетает тепло со сладким и традиционным медленным и медленным приготовлением пищи. заклинание над любимым деревом.Рецепт рассчитан на то, чтобы накормить толпу без особых усилий, хотя вы можете легко уменьшить масштаб для более скромного семейного обеда. Просто уменьшите количество цыплят по желанию и соответствующим образом отрегулируйте количество втирания - или просто сделайте всю порцию втирания и держите под рукой на случай следующего раза. Потому что будет в следующий раз. –The Editors of Southern Living

    КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ PILONCILLO?

    Piloncillo - это необработанная форма сахара, которую получают путем варки тростникового сока.Он сохраняет свой натуральный карамельный цвет и насыщенный, почти патологический вкус. Он очень близок к мексиканскому коричневому сахару и обычно продается в форме конусов на мексиканских и латиноамериканских рынках, а также в винных погребах, где он может иметь маркировку «панно». Piloncillo имеет более сложный вкусовой профиль, чем коричневый сахар, и более насыщенный. Текстура двух сахаров тоже совершенно разная; пилончилло твердый, а коричневый сахар мягкий и податливый.

    Чтобы измерить пилончилло для рецептов, поместите конус в закрывающийся пластиковый пакет (возможно, сложите его вдвое) и толкните его мясным молотком или скалкой (или, в крайнем случае, молотком), чтобы разбить его на относительно гранулы равномерного размера до порошкообразного состояния.Если вы не можете найти его, его можно заменить по весу темно-коричневым сахаром и патокой (1 стакан темно-коричневого сахара + 2 чайные ложки патоки).

    Техасский копченый цыпленок

    Этот техасский копченый цыпленок готовят, натирая цыплят целиком с анчо и пряностями пилончилло, а затем медленно копчите их на гриле или коптильне до мягкости и сочности. Легко и идеально подходит для развлечения толпы. Вот как.

    The Editors of Southern Living

    Подготовка 25 минут

    Готовка 4 часа

    Всего 4 часа 5 минут

    ПОЛУЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ
    Мариновать курицу
    • В небольшой миске смешать пилонсилло, порошок анчо-чили, соль и перец и хорошо перемешать.

    • Выложите цыплят на пару больших противней с бортиками грудкой вверх. Натрите каждую курицу смесью пилончилло, поровну разделив ее между курицами. Дайте им постоять при комнатной температуре 30 минут.
    Подготовьте гриль или коптильню
    • Пока цыплята отдыхают, установите гриль или коптильню. Поместите поддон, наполненный водой на 1/2 дюйма, между горячими углями или горелками, настроенными для непрямого нагрева на гриле, или поместите поддон для воды в коптильню и долейте воду до линии наполнения.Доведите температуру гриля или коптильни до 107–120 ° C (225–250 ° F) и поддерживайте температуру в течение 15–20 минут.
    • Когда гриль или коптильня будут готовы, слейте воду с кусков древесины и поместите их на подготовленные угли или в ящик для коптильни.

    Коптить курицу
    • Выложите ложкой любые соки, скопившиеся на противне над цыплятами.

    • Поместите цыплят на решетку и закройте гриль или коптильню. Курите до тех пор, пока термометр для мяса, вставленный в самую толстую часть бедер, не покажет 165 ° F (74 ° C) в течение 3-4 часов.Если вы предпочитаете более дымный аромат, добавьте еще несколько древесных кусков ближе к середине времени приготовления. Время от времени проверяйте указатель температуры.
    • Достаньте цыплят из коптильни и дайте им отдохнуть не менее 20 минут.