Салат перепелиное гнездо с жареной картошкой: Салат «Перепелиное гнездо» с жареной картошкой рецепт

Содержание

Салат «Перепелиное гнездо» с жареной картошкой рецепт

Салат «Перепелиное гнездо» с курицей — несложное в приготовлении блюдо, которое готовиться из обычных ингредиентов. Используя самые простые и доступные продукты, можно приготовить яркий и оригинальный салат в виде птичьего гнездышка в середине которого аккуратненько лежат перепелиные яйца. Салат не стыдно поставить в центре праздничного стола, он будет уместен к домашнему обеду или ужину. Также обратите внимание на это блюдо при составлении пасхального меню. В составе золотистая и хрустящая картошка фри, которая нравится не только детям, но и взрослым.

Ингредиенты

Картофель 450 г;
Куриное филе 200 г;
Яйцо куриное 3 шт.;
Лук зеленый 1 пучок;
Яйцо перепелиное 3 шт.;
Петрушка 1 веточка;
Соль по вкусу;
Перец черный молотый по вкусу;
Майонез 180 г;
Масло подсолнечное для жарки;
Огурец соленый 200 г;
Лавровый лист 1-2 шт.

Информация о рецепте

Порций: 6 | Сложность Средний

Общее время 1 час 20 мин.

Подготовка 60 мин. | Приготовление 20 мин.

Дата размещения 23-10-16

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 175 ккал

Белки 7 г | Жиры 13 г | Углеводы 7 г

Приготовление

Куриное филе нужно предварительно подготовить. Вместо него отлично подойдёт бедро, грудка или любая часть курицы, в которой есть мясо. Мясо нужно отварить до готовности. Для этого вскипятите в кастрюльке воду, немножко подсолите и добавьте лавровый лист. Опустите промытое филе. Варите до готовности примерно 25-30 минут. Вареное мясо с легкостью прокалывается вилкой. Достаньте его из бульона и остудите до комнатной температуры. Бульон не выливайте, а приготовьте из него суп, также его можно заморозить.

Теперь подготовим хрустящую картошку. Клубни очистите от кожуры, промойте. Натрите на тёрке для корейской моркови.

Натертый картофель поместите в сито или дуршлаг и тщательно промойте в проточной холодной воде. Оставьте на 15-25 минут, чтобы хорошо стекла жидкость. Небольшими порциями выложите на бумажное полотенце и хорошо обсушите или возьмите тканное вафельное кухонное полотенце и промокните от влаги. Картошка не должна быть мокрой.

В сковороде или удобной кастрюльке разогрейте подсолнечное масло. Его должно быть 2-3 см. Опустите небольшую порцию картофельной соломки. Обжарьте на сильном огне до легкого зарумянивания. Продолжите обжаривать небольшими порциями.

Обжаренный картофель фри соберите шумовкой и выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла. Одновременно отправьте на огонь кастрюльку с водой и куриными яйцами.

Теперь переходим к сборке. Соленые огурцы нарежьте тонкой короткой соломкой. Добавьте в салатник.

Остывшее куриное филе нарежьте тонкими брусочками и добавьте к соленым огурчикам.

Очистите яйца, нарежьте произвольными кусочками. Промойте зеленый лук, нарежьте мелко. Оба ингредиенты добавьте в салатную миску.

Подсолите и поперчите. Заправьте майонезом. Перемешайте.

Подберите подходящее глубокое блюдо. Выложите салатную массу.

На салатный слой выложите жареный картофель в виде гнезда. В центре сделайте углубление.

В центр положите вареные перепелиные яйца и украсьте листочками петрушки. Салат «перепелиное гнездо» с жареной картошкой готов. Приятного Вам аппетита!

Салат Перепелиное гнездо — рецепт с фото

Кулинария прекрасна тем, что из привычного набора продуктов всегда можно приготовить нарядное блюдо. Предлагаем вам рецепт салата «Перепелиное гнездо», который готовится из самых обычных ингредиентов, но вид у него очень яркий и оригинальный. Такой салат можно смело поставить в центре любого праздничного стола. Особую «изюминку» салату придает хрустящая жареная картошка пай, которая по вкусу очень напоминает картофельные чипсы, поэтому от такого салата будут в восторге и дети, и взрослые – ведь чипсы любят все!

Ингредиенты для приготовления салата Перепелиное гнездо:

куриное филе – 2 шт. общим весом около 300-350 г

огурцы свежие – 2 шт.
яйца куриные – 4 шт.
картофель – 2-3 шт. среднего размера
лук зеленый – 1 небольшой пучок
петрушка свежая – 6-7 веточек или по вкусу
майонез – 3 ст.л.
яйца перепелиные – 3 шт. для украшения
растительное масло – для жарки картофеля
соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления салата Гнездо с перепелиными яйцами:

Подготовим куриное филе. Филе срезаем с кости (для тех, кто будет использовать целую грудку) и снимаем кожу. Вместо филе можете использовать бедро.

Кладем его в кастрюлю, заливаем водой и варим на небольшом огне до готовности. Во время варки в воду добавляем соль, также можно добавить лавровый листик и горошину душистого перца для аромата. Также отвариваем куриные и перепелиные яйца.

Пока курица варится, приготовим картофель пай. Для этого очищенные клубни натираем на терке для корейской моркови или нарезаем очень тонкими длинными брусочками. Натертый картофель сразу же кладем в холодную воду, чтобы он не потемнел.

Полученную картофельную соломку тщательно промываем под холодной водой.

Небольшими партиями выкладываем картофель на бумажные полотенца и, как можно тщательней убираем остатки воды.

В небольшой глубокой кастрюле или в сковороде разогреваем растительное масло. Уровень масла должен быть около 4 см, картофель во время жарки не должен доставать до дна кастрюли. Обжариваем картофель партиями на среднем огне в хорошо разогретом масле. Слишком много картофеля за раз в масло не кладем, так как, если температура масла сильно уменьшится, то картофель начнет в нем вариться. Обжариваем картофельную соломку до легкого золотистого цвета. Готовую жареную картошку достаем из масла шумовкой, выкладываем на бумажные полотенца и присыпаем небольшим количеством соли (пока картофель еще влажный от масла, соль хорошо пристанет к его поверхности).

Готовое куриное филе нарезаем полосками или разделяем руками на волокна.

Тонкими брусочками нарезаем огурцы.

Очищенные куриные яйца нарезаем кубиком.

Зеленый лук (или обычный лук), вместе с листьями петрушки мелко рубим.

В большой салатнице смешиваем все измельченные ингредиенты и половину картофеля пай. Перемешиваем.

Заправляем салат майонезом. По желанию дополнительно приправляем солью и перцем.

В глубокую салатницу выкладываем салат. Поверх салата с помощью оставшегося жареного картофеля формируем гнездо: выкладываем картошку по кругу с небольшим углублением в центре.

В центре «гнездышка» выкладываем очищенные перепелиные яйца, по желанию украшаем свежей зеленью.

Салат «Перепелиное гнездо» готов, можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Тэги:

Салат «Перепелиное гнездо» с жареной картошкой. Салат Перепелиное гнездо — рецепт с фото

Отличительной особенностью данного блюда является его внешний вид: в качестве украшения мы сделаем перепелиное гнездо из съедобных ингредиентов. Поэтому обязательными компонентами этого салата являются перепелиные яйца. Само птичье гнездо мы будем готовить из обжаренного картофеля. В остальном салат состоит из довольно простых ингредиентов, и его приготовление не займет у вас слишком много времени.

Это блюдо прекрасно подойдет в качестве закуски для любого праздничного стола и не оставит никого равнодушным. На приготовление салата у вас уйдет около 30-40 минут. Рецепт рассчитан на 4-5 порций.

Ингредиенты

Филе куриное — 300 г
Огурцы маринованные — 2 шт.
Сыр копченый — 150 г
Картофель — 3 шт.
Яйца перпелиные — 5 шт.
Яйца куриные — 2 шт.
Кукуруза консервированная — 140 г
Майонез — 200 г

Информация

Салат
Порций — 5
Время приготовления — 40 мин

Салат «Перепелиное гнездо»: как приготовить

Вначале нужно подготовить все необходимые ингредиенты: куриное филе, огурцы, куриные и перепелиные яйца, картофель, кукурузу, сыр, майонез и соль. Приготовление салата начинаем с картофеля — из него надо сделать “хворост” для гнезда. Картошку помыть, почистить и натереть на средней терке таким образом, чтобы получились длинные полоски.

Разогреть сковороду, смазать ее растительным маслом и обжарить на ней картофель до образования светло-коричневого оттенка. После этого переложить его в отдельную миску и отставить в сторону.

Приступаем непосредственно к салату. Начать следует с маринованных огурцов — их нужно нарезать небольшими кубиками в отдельную миску.

Далее надо добавить в салат кукурузу: вскрыть консервную банку и высыпать одну треть (это как раз будет 140г) к огурцам.

На очереди у нас куриное филе и яйца. Для начала нам необходимо отварить все ингредиенты. Куриное филе нужно нарезать мелкими кубиками, куриные яйца почистить и также мелко нарезать. Добавить продукты в салат.

У нас остался еще копченый сыр — очистить его от упаковочной пленки и нарезать кубиками в салат.

Заправить салат майонезом и посолить по вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты.

Выложить получившийся салат на большую тарелку, придать ему округлую форму с небольшой выемкой посередине.

Теперь нам предстоит сделать украшение для салата в виде птичьего гнезда. Поставить перепелиные яйца вариться. В это время выложить на салат картофельный хворост и сформировать из него гнездо. Когда яйца сварятся, почистить их и красиво уложить в центр. Также по желанию вы можете добавить листья петрушки, веточки укропа и немного кукурузы для украшения.

Отлично, салат из довольно простых ингредиентов “Перепелиное гнездо” готов, можно подавать его к столу! Приятного вам аппетита!

Питательный и очень вкусный салат «Гнездо» — украшение любого стола! Для Вас — подборка из 8 рецептов.

Яйцо куриное — 3 шт.
Укроп — 1 горсть (-и)
Картофель — 2 шт. крупные
Майонез — 150 г
Сырок плавленый — 1 шт. 100 г
Филе куриное — 250 г отварное
Ветчина — 100 г
Шампиньоны — 200 г маринованные
Соль — по вкусу
Чеснок — 2 зуб.
Перец черный — по вкусу
Салат — по желанию (пучок)
Масло растительное — 2 ст.л.

Картошку для салата «Гнездо глухаря» по классическому рецепту лучше выбирать довольно крупную, продолговатой формы. Очищаем клубни и натираем длинными соломинками на терке, рекомендую взять терку для приготовления морковки по-корейски.

Разогреваем в сковородке немного растительного масла, выкладываем часть картофеля и обжариваем, пока соломка не станет хрустящей и румяной. С оставшимся картофелем поступаем также. Перекладываем подготовленный картофель на бумажное полотенце, чтобы убрать с картофельной соломки лишнее масло.

Яйца отвариваем вкрутую около 10 минут и охлаждаем. Сырок вместе с яичными желками натираем на терке, зелень измельчаем, чеснок измельчаем через пресс. Смешиваем все вместе, добавив немного соли и майонеза, чтобы масса была пригодна к формовке яиц. Мокрыми руками скатываем маленькие шарики, придав форму перепелиного яйца. Выкладываем их на блюдце и ставим в холодильник.

Натираем яичные белки на крупной терке. Отварное куриное филе пальцами нарезаем небольшими кусочками и разбираем на волокна.

Ветчину нарезаем соломкой, маринованные грибы небольшими ломтиками. Если шампиньончики мелкие, то их можно просто разрезать пополам.

В миске перемешиваем ветчину, тертые белки, куриное филе, грибы. Приправляем по вкусу, добавляем майонез и перемешиваем.

Листья салата промываем и просушиваем. Выкладываем их по кругу на блюдо. Сверху выкладываем подготовленный салат, сделав в центре углубление для «яиц».

Украшаем салат картофельной стружкой, формуя при этом наше «гнездо». В центр выкладываем сырные «яйца».

Такой салат не рекомендуется долго хранить в холодильнике, иначе картофель потеряет хрустящесть и размякнет. Если необходимо, то заранее можно сформовать «яйца» и приготовить салат «Гнездо глухаря» по классическому рецепту, а украсить картофельной соломкой только лишь перед самой подачей салата на стол.

Рецепт 2: вкусный салат Гнездо с картофелем Пай

филе куриной грудки — 1 шт.
яйца куриные — 6 шт.
огурцы свежие — 4 шт.
картофель для приготовления картофеля «Пай» — 4 шт. очень круные
лук репчатый — 1 шт.
масло растительное
майонез
соль, перец, чеснок — по вкусу
зелень укропа

Яйца, куриную грудку — отварить до готовности, лук мелко порезать и ошпарить кипятком.

Картофель мы для этого салата будем готовить не простой, а делать картошку «Пай».

Для этого чистим и натираем клубни на корейской терке.

И обжарить в большом количестве растительного масла до характерной румяной корочки.

Слегка помешивать чтобы картофельная соломка не слипалась.

Жарить картофель очень хорошо во фритюрнице или в мультиварке на специальном режиме, уложив картофельную соломку в специальное сито.

Пока жарится картофель, режем грудку, огурцы и яичные белки кубиками или соломкой. А теперь нужно нарезанные ингредиенты (куриное филе, огурцы и белки) смешать с мелко нарезанным и ошпаренным репчатым луком, добавить половину поджаренного картофеля Пай и смешать с майонезом.

Полученную салатную массу уложить на подходящее блюдо в форме гнезда, делая в средине салата углубление и по бокам уложить жареный картофель Пай.

Отдельно растираем желтки с измельчённым укропом и небольшим количеством майонеза.

Формируем имитацию перепелиных яиц.

Выкладываем их в средину салата. Таким образом у нас получается «Гнездо глухаря».

Рецепт 3: салат Гнездо глухаря с огурцами и сыром

Курица – 380 грамм.
Яйца – 4 штуки.
Огурцы – 200 грамм.
Плавленый сыр – 20 грамм.
Картофель – 400 грамм.
Растительное масло – 150 миллилитров.
Майонез – по вкусу.
Зелень – 1 средний пучок.
Соль – ½ столовой ложки.

Прежде чем сделать простой салат гнездо глухаря подготавливаем продукты, входящие в состав. Куриное мясо промываем, складываем в кастрюлю, заливаем холодной водой, насыпаем соль и ставим вариться. По мере закипания снимаем образовавшуюся пену. Варим до полной готовности в течение 10 минут.

Отвариваем яйца в подсоленной воде, затем остужаем под проточной холодной водой. У яиц снимаем скорлупу, отделяем белок от желтка. Натираем их по отдельности на тёрке с мелкими зубьями, смотрите, как на пошаговом фото.

Консервированные огурцы режем тонкой соломкой. При желании можно заменить свежими огурцами.

Остывшее куриное филе режем мелким кубиком.

Салат гнездо глухаря собираем слоями. На дно тарелки складываем огурцы, затем белки.

Добавляем измельчённое мясо, поливаем майонезом по вкусу и придаём круглую форму с помощью лопатки. Убираем в холодильник, чтобы салат впитался майонезом.

Картошку чистим от кожуры, промываем, натираем на тёрке для корейской моркови, посыпаем щепоткой соли и перемешиваем. Если нет такого приспособления, режем тонкой и длинной соломкой.

На сухую сковороду наливаем растительное масло, доводим его до кипения. Складываем картофель частями, обжариваем, периодически помешивая до образования золотистой корочки.

Измельчаем промытый укроп.

В глубокую тарелку складываем плавленый сыр, желтки, укроп.

Соединённые ингредиенты перемешиваем до образования однородной консистенции. Затем делим на 5 частей и придаём овальную форму, таким способом делаем, замену перепелиным яйцам.

В последнюю очередь посыпаем пожаренной картошкой фри, посередине ложем перепелиные яйца, украшаем веточками укропа.

Рецепт 4: Гнездо глухаря — салат для детей (пошагово)

Куриная грудка отварная — 350 г
Шампиньоны маринованные — 300 г
Картофель — 3-4 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Огурец свежий — 2 шт.
Яйцо куриное (отварное) — 3 шт.
Майонез — 3-4 ст.л.
Соль, перец ч/м по — вкусу
Масло растительное — для жарки
Сырок плавленый — 70 г
Чеснок — 2 зубка
Морковь отварная — 1 шт.
Морковь сырая — 1 шт. (для оформления)
Бутоны гвоздики — 12 шт.
Листья салата — для украшения

Начнём с приготовления «веточек», которые будем готовить из картофеля. Картофель чистим, моем, удаляем с него влагу бумажным полотенцем. Нарезаем тонкой соломкой, можно натереть на корейской тёрке.

Картофель жарим во фритюре небольшими порциями.

Картофель готов. Выкладываем его на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.

Лук нарезаем четверть-кольцами. Морковь — тонкими брусочками.

Лук и морковь пассеруем на растительном масле.

Куриную грудку нарезаем брусочками.

Маринованные шампиньоны также нарезаем брусочками.

Свежие огурцы нарезаем тонкими брусочками.

У двух отварных яиц отделяем желток от белка, белок нарезаем соломкой. Желток мы используем позже.

Начнём оформление салата. На дно блюда выкладываем маринованные грибы.

На грибы идёт слой куриной грудки.

Грудку покрываем сеточкой из майонеза.

Следующий слой пассерованные лук и морковь, на которые наносим сеточку из майонеза.

Наносим огурцы.

На них — яичные белки и сеточку из майонеза.

Салат покрываем картофелем. По центру делаем углубление. Вокруг гнезда — листья салата.

Желтки разминаем вилкой, добавляем укроп, соль и майонез, тщательно перемешиваем. Мокрыми руками лепим яйца.

Выкладываем их в «гнездо». Перепелиные яйца чистим. Из бутонов гвоздики вставляем глаза, из моркови — клювики. Из оставшегося куриного яйца оформляем взрослую птицу. Салат готов!

Рецепт 5: салат Гнездо с огурчиками и блинами (с фото)

Этот пошаговый рецепт салата Гнездо глухаря включает в себя необычный ингредиент — блины.

отварная говядина или телятина — 350-400 гр
картофель сырой — 2-3 шт
яйца — 7 шт
огурчики маринованные — 2 шт
грибы шампиньоны, или любые другие, маринованные — 200 гр
зеленый горошек — 100 гр
сыр — 70 гр
майонез -6-7 ст. ложек
чеснок — 1 зубчик
соль — по вкусу
подсолнечное масло — для обжаривания картофеля
листья салата, укроп, петрушка — для украшения
черный молотый перец — по желанию и вкусу
помидоры черри -3-4 штуки для украшения

Для блинов:

мука — 2 ст. ложки
молоко — 100 мл
яйцо — 1 шт
сахар — 0,5 ст. ложки
растительное масло — 1 ч. ложка
сода — на кончике ножа
соль — щепотка

Завести тесто для блинов. Дать ему постоять в течении 30 минут, чтобы все ингредиенты соединились.

Поджарить 2-3 блинчика.

У меня сковородка с очень большим диаметром. Так как у нас в семье все просто обожают блины, пришлось приобрести такую большущую сковородку. Поэтому я выпекаю всего два блинчика. На обычной сковороде нужно будет испечь три блина.

Горячие блинчики немного остудить, свернуть пополам и скатать в трубочку. Затем полностью остудить. Как остынут нарезать, как режем рулет, тонкими кружочками. Потом блинчик раскатается и получатся длинные узенькие полоски.

Если у Вас есть маринованные огурчики — это хорошо, будем использовать в рецепте их. У меня они также есть, причем в большом количестве, законсервированных разными способами. Рецепты Вы можете посмотреть в моих статьях в разделе «Заготовки». Но из-за двух огурчиков мне стало жалко открывать трехлитровую банку.

И я решила, что засолю свежие огурчики быстрым способом. Для этого я нарезала огурцы бочонками. Добавила к ним нарезанный укроп и чеснок, посолила чуть больше, чем обычно и немного поперчила.

Все это я поместила в контейнер с плотно закрытой крышкой, и активно потрясла. Солиться такие огурчики будут в течении часа. За это время через каждые 15 минут их надо активно встряхивать.

Через час открываем контейнер, и огуречно-чесночный запах, да еще и с ароматом укропа, просто валит с ног. Такие огурчики в салате будут очень кстати! Вкусные, запашистые — эта нотка никак не будет лишней. И они будут даже вкуснее, чем маринованные, или свежие.

Огурчики режем тонкой соломкой.

Также заранее нужно будет отварить мясо. Варите его на медленном огне. Солить не надо на протяжении всей варки, чтобы соль не вытянула весь вкусный сок из мяса. Посолим минут за 10 до окончания варки. Готовое мясо остужаем и режем тонкой соломкой.

Все ингредиенты стараемся резать примерно одинаково по толщине и длине. Так как из них мы будем сооружать гнездо, то лучше их резать в виде веточек, то есть соломкой.

Яйца следует отварить и также остудить. Затем отделить белки от желтков. Белки порезать тонкой соломкой.

Еще нам понадобятся грибы. Грибы используем маринованные, такие какие есть.

Так вот, грибочки режем также соломкой, под стать другим продуктам.

Грибы, как я уже указала можно использовать, какие есть. Обычно все используют шампиньоны, и они в салате ничуть не хуже, чем остальные.

Еще один важный этап в подготовке — это приготовить заготовку для самого гнезда. А гнездо мы будем сооружать из жареного картофеля фри.

Для этого сырой картофель порезать очень тонкой соломкой. Иногда рекомендуют натирать картофель на терке для корейской моркови.

Скажу сразу, что я это не практикую, так как таким образом натертый картофель сильно слипается при обжаривании. А если натирать его на более крупной решетке, то он получается крупноват. Поэтому я режу картофель соломкой нужного мне размера.

Гнездышко у нас получится, как настоящее.

Когда картофель порезан, его надо поджарить. Для этого раскалить масло в казанке или сковороде, и помещая туда картофель небольшими порциями, обжарить, постоянно помешивая.

Так как картофель нарезан очень тонко, прожарится он очень быстро. И поэтому не отходите от него во время обжаривания, помешивайте, и как только он станет красивого золотистого цвета, тут же достаньте его и выложите на бумажные полотенца, чтобы все масло стекло.

В большой миске соедините нарезанные соломкой огурцы, мясо, грибы, белки от яиц и блины. Туда же добавить консервированный зеленый горошек, с которого тщательно слили рассол.

Добавить майонез. Если не очень любите майонез, то добавьте сметану, или сметану и майонез 50 на 50%.

Все аккуратно перемешать. Попробовать достаточно ли соли. У нас соленые огурцы, грибы, мясо, зеленый горошек и майонез. Поэтому я уже ничего не солю. Можно для пикантности добавить одну — две щепотки черного молотого перца.

Теперь нам нужно сделать для гнезда еще и яйца. На мелкой терке потереть твердый сыр, я использую Российский. Чеснок измельчить и смешать с майонезом. В небольшую чашку положить немного майонеза. Желток обмакнуть в майонез и обвалять в сырно-чесночной смеси. Выложить на отдельную тарелку и поставить до поры, до времени в холодильник.

Теперь, когда мы все подготовили можно начинать творить наш кулинарный шедевр. На большое плоское блюдо или тарелку выкладываем листья салата. На листья выкладываем в виде небольшой горочки смешанные с майонезом ингредиенты. Делаем в центре небольшое углубление, куда будем складывать яйца.

Всю поверхность выложенных ингредиентов покрываем картофелем — фри. Не забываем и края, выкладывая на них, картошку слегка придавливаем, чтобы она не падала.

Вот какое красивое и уютное «гнездышко» у нас получилось.

В центр, где мы сформировали чашу, кладем аккуратно яйца. Вокруг них выкладываем веточки укропа или петрушки. Или то и другое вместе. Веточками также украшаем промежутки между листьями салата.

Теперь надо дать салату настояться, чтобы все ингредиенты пропитались соком и ароматом друг друга и майонезом. Для этого надо поставить салат в холодильник часа на 3-4.

Готовый салат достать из холодильника, украсить половинками помидоров черри и выставить на праздничный стол. Обязательно дать насладиться видом нашего прекрасного кулинарного шедевра. И кушать на здоровье!

Рецепт 6, пошаговый: сырный салат Гнездо глухаря с курицей

куриная грудка — 1 штука
яйцо куриное — 3 штуки
перепелиные яйца — 5 штук
картофель — 3 штуки
свежий огурец — 2 штуки
сыр — 120 г
плавленый сырок (не сладкий) — ½ штуки
лук репчатый — 1-2 штуки
растительное масло — 300 мл
майонез — 100 г
укроп (веточки) — 1 пучок
теплая вода — 220 мл
сахар — 1 ч. л.
уксус — 2 ч. л.
соль — 1 щепотка

Отварите куриную грудку и яйца. Грудку варят в подсоленной воде около получаса. Куриные яйца — 10 минут, перепелиные — 5 минут. Когда яйца сварятся, залейте их ледяной водой.

Помойте картофель, снимите с него шкурку и измельчите тонкой соломкой.

Растительное масло налейте в сковороду и разогрейте. Масла должно быть много (на 2-3 пальца в высоту сковородки) — картофель должен готовиться во фритюре. Если есть фритюрница, можно приготовить картофель в ней. Посолите картофель.

Подрумяненную картофельную соломку выложите из сковороды на бумажные полотенца, чтобы лишний жир стек.

Очистите лук и нарежьте в форме полуколец.

Приготовьте маринад для лука. В воду добавьте соль, уксус и сахар. Попробуйте: маринад должен быть слегка кисловатым. Положите в миску с маринадом нарезанный лук и оставьте, пока не будет формироваться салат.

Когда курица и яйца приготовятся, можно приступать к нарезке ингредиентов для салата. Куриное мясо и огурцы измельчите соломкой. Сыр (не плавленный) и куриные яйца натрите на крупной терке.

Теперь, когда все ингредиенты готовы, можно начинать формирование салата. Он выкладывается слоями. Сначала на плоскую тарелку большого диаметра кладут маринованный лук (предварительно с него сливают маринад). На лук выкладывают курицу. Далее следует слой майонеза.

Следующий слой — соломка из огурцов. Его тоже следует намазать майонезом.

Помойте зелень, стряхните с пучка лишнюю влагу и мелко нарубите.

Сделайте в центре салата углубление.

В углубление положите зелень, оставив 3 щепотки для фаршировки перепелиных яичек.

Жареной картофельной соломкой покройте края салата и его верх, не касаясь углубления. В итоге должно получиться «гнездо».

Очистите перепелиные яйца и разрежьте их на половинки. Желтки извлеките.

Натрите плавленный сыр на мелкой терке и разотрите его с желтками. Добавьте майонез, соль, зелень. Мешайте до однородности.

Нафаршируйте белки перепелиных яиц сырно-желтковой массой и выложите их в «гнездышко». Вот такое «Гнездо глухаря» получилось. Приятного аппетита!

Рецепт 7: Перепелиное гнездо — картофельный салат

8-10 перепелиных яиц
4-5 картофелин
150 гр копченого куриного филе
2-3 перышка зеленого лука
1/3 0,5 л баночки маринованных белых грибов
50-80 гр твердого сыра
1 соленый огурец
зелень салата для подачи
майонез, соль — по вкусу
200 мл растительного масла для жарки

Картофель почистить, помыть, натереть на мелкую терку.

Откидываем картофель на дуршлаг, даем стечь жидкости.

Максимально просушиваем картофель на бумажном полотенце.

Картофель обжариваем в глубокой сковороде в растительном масле, подсаливаем.

Во время жарки картофель необходимо помешивать, чтобы он получился рассыпчатым.

Готовый картофель перекладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.

Достаем маринованные грибочки, промываем под проточной водой.

Грибы режем кубиками.

Затем нарезаем кубиками копченое куриное филе.

Сыр тоже — кубиками.

Соленый огурец — кубиками.

Мелко режем зелень лука.

Смешиваем в одну посуду огурцы, сыр, курицу и грибы с луком.

Заправляем майонезом и перемешиваем.

На блюдо кладем листья салата.

Выкладываем горкой салат.

Приминаем его в центре, чтобы сформировать гнездо.

Присыпаем жареным картофелем.

Перепелиные яйца отвариваем до готовности (3-5 минут после закипания воды).

Выкладываем перепелиные яйца в центр.

Салат готов!

Рецепт 8, простой: салат Гнездо глухаря (пошаговые фото)

Куриное филе — 400 Грамм
Яйца — 4 Штуки
Картофель — 4 Штуки (среднего размера)
Луковица — 1 Штука (большая)
Огурцы — 2 Штуки
Зелень — 50-100 Грамм (укроп)
Соль — 1 Щепотка
Майонез — 8-10 Ст. ложек
Перепелиные яйца — 3-4 Штук (для украшения)
Масло растительное — 1 Стакан (для жарки картофеля во фритюре)
Сыр — 100 Грамм
Сыр плавленный — 60 Грамм

Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности. Будет достаточно 20-25 минут. Можно добавить лавровый лист в кастрюлю и пару горошин перчика, но это по желанию. Готовое филе остудите.

Отварите вкрутую куриные и перепелиные яйца. Остудите и очистите.

Лук почистите, нарежьте тонкими полукольцами и залейте кипятком. Рекомендую добавить в воду немного уксуса и сахара, но это на любителя. Это мы делаем для того, чтобы лук не был очень острым.

Картофель почистите, промойте и нарежьте тонкой стружкой.

Обжарьте порезанный картофель во фритюре или в сковороде с горячим маслом. Жарится картофель быстро, буквально минуты 4.

Выберите картошку из масла шумовкой на бумажные полотенца, нам надо избавиться от лишнего масла.

Зелень — петрушку или укроп — промойте, просушите и измельчите.

Сыр и куриные яйца натрите на терке в разные миски.

Куриное филе измельчите. Огурцы промойте, порежьте тонкими брусочками. Если огурцы — магазинные или с толстой шкуркой — снимите ее.

Начинаем формировать наш салат. На большое плоское блюдо выложите лук, предварительно слив жидкость. На лук выложите куриное филе. Смажьте филе майонезом.

Смажьте огурцы тонким слоем майонеза и выложите яйца.

Тертый сыр выкладывайте таким образом, чтобы по центру появилось небольшое углубление.

В углубление выложите зелень.

Бока выкладываем (вкалываем) жареной картошкой.

Осталось только украсить салат яйцами. Перепелиные яйца разрезаем, выбираем желток. Добавляем майонез, немного измельченной зелени, тертый плавленный сыр. Все это давим вилкой и фаршируем полученной начинкой половинки перепелиных яиц. Затем выкладываем их в наше «гнездо».

Салат «Гнездо глухаря» готов! Приятного аппетита!

Недавно мы собирались в гостях у моей мамы. Так как маме теперь сложно приготовить еды на всю ораву, на такие встречи мы с сестрой договариваемся и готовим дома салаты и выпечку. У всех нас уже сложились определенные вкусы, и в каждой семье есть любимые салаты. Но все равно, находится то, что мы еще не пробовали.

Мне захотелось приготовить что-нибудь новенькое, заодно и «порепетировать» перед Новым годом. Выбор пал на салат «Перепелиное гнездо». Ну, или глухариное. У этого салата два названия и немного разные вариации рецептов.
По-моему, дебют удался. По крайней мере, на вкус салат пришелся нам по душе. Да и на вид тоже.
Ингредиенты
200 г вареной куриной грудки
1 небольшой свежий огурец
1 небольшой маринованный огурец
4 вареных куриных яйца
5 вареных перепелиных яйц (для оформления)
100 г маринованных грибов
100 г сыра
4 сырых картофелины
Растительное масло для жарки
Майонез для заправки салата
Небольшой пучок зеленого лука
Небольшой пучок укропа
Сложность: средняя
Время приготовления: 1 час.
Ход работы
Приготовление салата

Отварить куриное филе в подсоленной воде, остудить. Я это сделала заранее. Также я заранее сварила яйца.

Порезала филе.

Измельчила грибы (у меня соленые опята).

Нарезала кубиками свежий огурец.

Затем маринованный огурец. Сфотографировать я его забыла, но выглядит он примерно так же, как и свежий:)
Мелкими кубиками порезала сыр.

Перемешала все ингредиенты с майонезом.

Очистила перепелиные яички.

Порезала зеленый лук.

Затем укроп.

Отложила их отдельно и занялась подготовкой картошки.

Приготовление «хвороста» из картошки
Почистила картофель.

Натерла его на корейской терке.

Сразу закладывала натертую картошку в холодную воду.

Промыла, откинула на дуршлаг, выложила на бумажное полотенце.

Когда картошка обсохла пожарила ее в масле небольшими порциями, чтоб «хворостинки» не слипались между собой. У меня получилось четыре захода. Советую не пытаться сэкономить время и положить картошки побольше. «Хворост» получается не такой красивый и может слипнуться комками (я проверяла:)).

Обжаренную картошку я выкладывала на бумажное полотенце.

Оформление салата
Выложила салат на плоскую тарелку горкой. В серединке сделала небольшое углубление.
Присыпала зеленым луком.

Потом припорошила укропом.

Начала «вить гнездо»: выкладывала обжаренный картофель по кругу, прикрывая бока салатной горки.

В центр выложила вареные перепелиные яйца.

Можно сделать яички из смеси натертого желтка, майонеза и петрушки (или мелко порубленных грибов). Но мне захотелось использовать именно перепелиные. Правда, в очищенном виде они не такие красивые, но зато настоящие.
Вот такое получилось гнездышко. Вкус с приятной хрустинкой, нам понравился! Картошки можно не жалеть, она нисколько не испортит салат.

Салат «Перепелиное гнездо» сам по себе довольно вкусный, а внешний дизайн позволяет отнести его к категории «праздничных».

Часто его называют еще «Гнездо глухаря», но т. к. мясо глухаря сейчас нигде не найдешь, а в декорировании салата используются перепелиные яйца, мне нравится больше название «Перепелиное гнездо».

Внешний вид салата достаточно стандартный, а вот содержимое современные хозяйки меняют по своему усмотрению.

Добавьте в салат консервированные шампиньоны, вареную кукурузу либо другие ингредиенты, которые нравятся вам.

Как приготовить салат перепелиное гнездо — 14 разновидностей

Многие домохозяйки мыслят стереотипно, поэтому используют в салатах только отварной картофель. Однако в этом салате применяются исключительно картофельные чипсы. Это выглядит нестандартно и аппетитно.

Ингредиенты:

Куриное филе 300 г
Огурец
Луковица
Чеснок 3 зуб.
Зелень
Майонез
Картофель 0, 4 кг
Яйца 4 шт

Приготовление:

Отварите яйца и отделите желтки.

Лук покрошите и залейте кипяченой водой с уксусом и чай. лож сахара на 15 мин.

Натрите сыр мелко, измельчите чеснок и укроп. Перемните все вместе с желтками и ложечкой майонеза. Из полученной пасты вылепите овальные шарики.

Белки, куриную грудку, огурец порежьте на мелкие части. Соедините их вместе с луком и майонезом. Посолите, поперчите и перемешайте.

Декорируйте тарель зеленью, сверху выложите основу салата. Структурируйте ее в форме гнезда.

Натрите на терке для корей. морковки картофель и обжарьте.

Выложите по бокам салата жаренный картофель. В центре посыпьте измельченный укроп и положите туда приготовленные яйца.

Посмотрите видео подобного салата

«Перепелиное гнездо» с ветчиной — красочный салат

Вкуснейший салат, быстрый в приготовлении. Подойдет для хозяек с ограниченным запасом времени, однако желающих радовать своих близких.

Ингредиенты:

Картофель — 300 г.
Ветчина — 200 г.
Яйца 4 шт.
Перепелиные яйца 4 щт
Маринованные огурцы — 200 г.
Майонез

Приготовление:

Нарезанные кубиками: ветчину, яйца, маринованные огурцы, смешайте с майонезом и выложите на большую тарель.

Нарежьте картофель соломкой и поджарьте до румяной корки.

Солить картофель нужно в готовом виде, чтобы во время жарки снизить количество брызг от выделяющейся из картофеля жидкости.

Выложите приготовленные чипсы вокруг салата в форме гнезда, имитируя веточки. Украсьте конструкцию зеленью. Внутрь положите перепелиные яйца.

Состав продуктов этой закуски подойдет страдающим ЖКЗ. Некоторые ингредиенты можно заменить на более диетические. Доверьтесь своему воображению и создайте свой шедевр.

Ингредиенты:

Капуста -200 г
Морковь — 75-100 г
Плавленный сыр
Чеснок
Яйца крупные — 3 шт
Творог — 250 г
Кефир- 2-3 лож
Укроп, лук
Сахарозаменитель — 2 таб
Горчица — 1 ст лож
Ветчина либо филе птицы

Приготовление:

Нарежьте мясо небольшими порциями и выложите на тарель.

Нашинкуйте капусту и потрите морковь, а затем перетрите их, слегка посолив.

Разомните 2 таб. сахарозаменителя и добавьте к ним мягкий творог, кефир, горчицу и укроп. Все скрупулезно перемешайте.

Добавьте соус к капусте, перемешайте и выложите сверху мяса.

Разделите яйца на белки и желтки. Нарежьте белки и смешайте с соусом. Выложите их третьим слоем, а сверху порезанную зелень.

Из тертых желтков, сырка, чеснока и соуса сформируйте яйца и установите их в центре сооружения.

Приятного аппетита!

Салат подойдет для людей старающихся держать свой вес в норме. Он богат на полезные вещества необходимые для жизнедеятельности.

Ингредиенты:

Перепелиные яйца 3 шт
Красная икра 50 Г
Красная капуста 100 г
Морковь 50 г
Яблоки 50 г
Сельдерей 50 г
Оливковое масло

Приготовление:

Нарежьте мелко капусту и распределите по блюду. Сверху выложите тертые яблоки и морковку. Слегка побрызгайте маслом.

Протрите сельдерей через терку и поместите сверху.

Украсьте все красной икрой.

Перепелиные яйца отварите, очистите и водрузите в центр конструкции.

Чтобы скорлупа легче чистилась, добавьте в воду, в которой варите яйца, ст. ложку уксуса.

Простые составляющие салата можно найти в любом доме, но вкус его потрясающий. Ням-ням.

Ингредиенты:

Мясо птицы — 300 г
Сыр — 200 г.
Чеснок — 1-3 зуб
Варенные яйца — 4 шт
Картошка — 500 г
Майонез
Зелень
Капуста — 300 г
Морковь — 150 г

Приготовление:

Добавьте в нашинкованую капусту и тертую морковку немного сахара, и слегка помните, перемешивая между собой. Заправьте майонезом и скрупулезно перемешайте.

Отвареное мясо птицы (любой) нарежьте кубиками и разместите на дне тарелки. Сверху высыпьте пошинкованные овощи.

Из яиц выньте желтки, а белки натрите на терке и разместите их следующим слоем на блюде. Сверху чуточку майонеза.

Картошку измельчите при помощи корейской терки и подрумяньте в большом количестве масла.

Нарежьте зелень и высыпьте на поверхность салата.

При помощи жареной картошки сформируйте гнездо.

Мелко потрите желтки чеснок и сыр. Добавьте туда чуточку майонеза, можно зелень и смешайте. Из полученной массы накатайте шарики, напоминающие яйца перепелов.

Установите их в центре салата.

Этот шедевр оживит любой праздничный стол. В его состав входит множество ингредиентов. Времени на готовку придется потратить больше, однако результат удивит.

Ингредиенты:

Куриное филе — 200 г
Ветчина — 100 г
Картофель — 3 шт
Шампиньоны маринованные — 200 г
Яйца — 3 шт
Плавленый сыр
Чеснок
Зелень
Майонез

Приготовление:

Измельченную соломкой при помощи ножа картофель — обжарьте.

Из предварительно сваренных яиц, выньте желтки, а белки нарежьте тоненькими полосками. Отварите курицу и порежьте вместе с ветчиной соломкой.

Шампиньоны также следует порезать на небольшие части.

Перемешайте в высокой миске белки, грибы, курицу, ветчину с майонезом. Посолите, поперчите.

Из перетертых желтков, сыра, чеснока и измельченной зелени структурируйте массу для создания маленьких яиц. Аккуратно вылепите шарики.

Салатную смесь выложите по тарелке кругом, по ее краям распределите картошку, создавая визуально гнездо. А в центр композиции поместите яйца.

В мире за год реализуется свыше 92 млрд порций сублимированной лапши. В этом варианте салата она эффектно соединяет все ароматы воедино, создавая неповторимый вкус.

Ингредиенты:

Сублимированная лапша — 2 уп
Куриные яйца — 5 шт
Плавленый сыр
Луковица
Чеснок — 3-4 зуб
Огурец
Куриная грудка — 300г
Майонез
Молотый перец черный

Приготовление:

Отвариварите куриную филейку и яйца.

Залейте лапшу кипятком. Когда лапша распарится, отбросьте ее на дуршлаг.

Грудинку измельчите руками. Желтки выньте. Белки нарежьте помельче и добавьте к грудинке. Туда же высыпьте измельченную луковицу, остывшую лапшу и натертые огурцы. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и скрупулезно перемешайте.

Чтобы смесь не липла, смажьте руки подсолнечным маслом.

Выкладываем на блюдо салат таким образом, чтобы в центре образовалось углубление, в котором разместите «яйца». Сверху шарики посыпьте перцем, а вокруг выложите оставшиеся тертые огурцы.

Любопытный вариант этого салата без картошки. Сочетание вкусов может показаться чересчур экстравагантным, но только сначала.

Ингредиенты:

Майонез
Морковь — 3 шт
Лук — 2 голов
Яйца — 4 шт
Куриное филе -300 г
Огурцы — 5 шт
Пучок укропа

Приготовление:

Нарежьте тонкой соломкой морковь и лук. Поджарьте их маленькими порциями.

Выложите жаренные продукты на бумажное полотенце. Это уберет излишки жира.

Мелко нарежьте вареное филе, разомните яичные желтки, смешайте все с майонезом и укропом. Из смеси скатайте некрупные шарики.

Белки и огурцы измельчите, перемешайте с майонезом и выложите на дно тарелки.

Из жареных моркови и лука образуйте гнездо.

В середину положите заготовленные яйца. Украсьте конструкцию укропом.

«Перепелиное гнездо» — понравится всем

Блюдо может использоваться как закуска на любом семейном торжестве. Взрослым и детям нравятся видеть крошечные яйца в салате.

Состав:

Картошка крупная — 3 шт
Яйца — 4 шт
Копченая курица — 200 г
Перец молотый черный, соль.
Вода — 150 г
Уксус — 1 ст.лож.
Майонез
Лук- 2 шт

Приготовление:

Нарежьте лук полукольцами. Поместите его в миску и добавьте туда воду и уксус для маринования.

Картошку порежьте соломкой и обжарьте на сковородке либо во фритюрнице.

Желтки выньте из яиц, измельчите белки в соломку.

Мясо мелко нарежьте и высыпьте на дно емкости.

Сверху выложите замариновавшийся лук. Поперчите и добавьте майонеза.

Положите часть картофеля, а сверху нарезанные белки. Добавьте майонез и перец.

Из оставшегося картофеля сделайте гнездо, а в центр положите желтки, разрезанные пополам.

И вуаля ваш салатик готов.

Эта разновидность салата понравится почитателям сыра. Рецепт значительно проще в приготовлении. Его готовка занимает где-то 15 минут.

Составляющие:

Копченный сыр сулугуни
Перепелиные яйца 6-8 шт
Плавленный сыр
Майонез
Чеснок
Зелень

Приготовление:

На мелкой терке измельчите сырки. Пропустите через пресс чеснок и присоедините его к сыру. Туда же добавьте любимые пиправы. Заправьте майонезом и скрупулезно перемешайте.

Косичку сыра сулугуни разделяем на маленькие жгутики. Чем больше волокон получится, тем пышнее будет гнездо.

Низ тарелки украсьте листьями салата и прочей зеленью. Сверху округло выложите чесночно-сырную массу.

Выложите ниточки сулугуни в форме кольца вокруг сырной смеси.

В центр выложите отваренные яйца и украсьте все зеленью.

Праздничный вариант салата — вкусный и необычный. Подойдет для гурманов, ценящих разнообразие вкусовых сочетаний.

Для майонеза:

Взбейте миксером желток, горчицу и соль до образования эмульсии. Постепенно добавляйте в нее масло и взбивайте пока не загустеет. Добавьте творог и немного йогурта.

Для яиц:

Желтки 4 шт
Чеснок
Плавленный сыр
Творог
Майонез

Желтки разомните вилкой и добавьте к ним немного майонеза сыра, тертого чеснока, чуточку соли. Все перемешайте в однородную «пластилиновую» пасту, из которой вылепите яйца.

Для гнезда:

Яичные белки
Яблоки 2 шт
Куриное филе 300 г
Сельдерей 3 стебля
Грецкие орехи 150 г
Зелень
Домашний майонез
Картофель

Приготовление:

Белки, яблоки, мясо, сельдерей нарежьте небольшими кубиками, добавьте измельченные грецкие орехи, зелень и майонез. Скрупулезно перемешайте и выложите на блюдо, предварительно украшенное листьями салата.

В салатной массе сделайте углубление, в которое насыпьте измельченную зелень петрушки и выложите яйца.

Картошку потрите на терке для корей. морковки и обжарьте. Затем выложите ее на салате вокруг яиц.

Легкий красочный запоминающийся салат. Послужит отличным завтраком.

Ингредиенты:

Листья салата
Перец сладкий нарезанный соломкой
Маринованная свекла
Твердый сыр тертый
Семена подсолнечника
Жареные кольца лука
Варенные перепелиные яйца

Приготовление:

Слои салата расположите в порядке, который предложен в ингредиентах. Заправьте все майонезом, а сверху в форме гнезда выложите жаренные кольца лука, а яйца положите в центр.

Майонез лук и яйца добавьте перед подачей на стол.

«Перепелиное гнездо» — праздник для все

Небольшие изменения в процесе приготовления и добавление кукурузы, позволяют рассматривать этот салат, как отдельный вариант.

Ингредиенты:

Окорочка куриные — 2 шт
Лук — 200 г
Яйца 4 шт
Чеснок
Картошка — 0, 5 кг
Укроп, петрушка.
Майонез
Консервированная кукуруза

Приготовление:

Нарежьте лук длинными кусочками и залейте кипятком, чтобы сделать его вкус мягким.

Очищенную картошку натрите на терке для корей. морковки и обжарьте.

Чтобы картофель не почернел, окуните его в холодной воде

Окорочка отварите. Отделите мясо от костей и распотрошите его на мелкие волокна.

Выньте желтки, а белки мелко порежьте.

Желтки разомните с измельченным чесноком и майонезом. Скатайте при помощи ложки и рук овальные шарики.

Нарежьте зелень.

Соедините вместе мясо, порезанный лук и белки, картофель жаренный, кукурузу. Посолите, поперчите и добавьте майонез. Все перемешайте.

Выложите салатную массу на тарель в виде круга. В центре сделайте углубление, в которое положите яйца. Украсьте зеленью.

«Перепелиное гнездо» с печенью

Салат «Перепелиное гнездо» — демонстрирует пример аппетитного, и оригинального блюда. Сытная говяжья печень придает ему пикантный вкус, а зелень делает салат — не тяжелый.

Салатик этот получил свое название из-за внешнего вида, яркого его оформления. Он непременно привлечет к себе внимание на праздничном столе. Рецептов много, и базовый у каждой хозяйки свой, есть только два обязательных составляющих-хрустящие полоски жареного картофеля и перепелиные яйца.

Для салата я использовала куриное мясо, брала бедрышки. Филе выглядит симпатичнее, но суховато, а мясо с бедер-самое то. Можно использовать и ветчину, и другое вареное мясо. Отварное мясо я порезала на брусочки

Помыла-почистила лук и морковку

Лук нарезала на половинки и каждую на полукольца, морковь натерла на средней терке. И все спассеровала на сковороде

Маринованные огурцы настругала брусочками

Туда же отправила курицу и мелко порубленные три вареных перепелиных яйца. Яйца я сварила заранее-три штуки ушли в салат, а три оставила на оформление.

Теперь о том, как поступить с картошкой. Клубни-моются, очищаются от кожуры и стругаются мелкими брусочками, похожими на паутинку. Проще всего это сделать на специальной корейской терке.

Их нужно обжарить на масле до готовности. Использовать фритюрницу неудобно-брусочки просто проскальзывают через сетку. Поэтому я жарила на сковородке, мелкими партиями(чтобы как можно меньше слипались между собой в ком), и выкладывала на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Немного посолила.

Зеленый лук мелко нарезала. Можно добавить другую зелень, какая вам нравится

Листья салата помыла и уложила на плоское блюдо.

На них и вьется собственно гнездо:)

Основной салат(курица, огурцы, мокровки с луком и яйца) я смешала с майонезом и посолила слегка, потому как огурцы и майонез сами по себе соленые, выложила первым слоем на листья салата. Форму лучше придавать круглую, гнезда ведь круглые

Посыпала нарезанным луком

а из картофельных брусочков сформировала бока гнездышка. В центре нужно оставить небольшое углубление для яиц.

Оставшиеся три очищенные от скорлупы яичка уложила в гнездышко. Можно к этому салату использовать консервированную кукурузу для яркости.

Время приготовления: PT00h50M 40 мин.

Салат Гнездо глухаря ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

В коллекции нашей семьи количество вкусных салатов наверное уже «критическое», я бы сказала так. Потому, что если начинаешь думать над очередным праздничным столом — «чтобы такого вкусного приготовить», честно, не знаешь какой салат выбрать, ведь «желаемый» салат либо готовился недавно, либо уже его готовить просто «смешно»… Потому, что всегда салат этот присутствует на столе…

Сегодня я спешу поделиться одним очень необычным в подаче и довольно простым по составляющим ингредиентам салатом, который называется «Гнездо глухаря». Вариантов приготовления этого салата существует множество, так же как и его названий, к примеру: Боярский или Купеческий… Я его пробовала у своей сестры под названием именно «Гнездо глухаря» и он мне очень пришёлся по вкусу, поэтому спешим радовать Вас мои дорогие очередным новым, вкусным и очень красивым рецептом.

автор рецепта — Екатерина Белова

Потребуется:

филе куриной грудки — 1 шт.
яйца куриные — 6 шт.
огурцы свежие — 4 шт.
картофель для приготовления картофеля «Пай» — 4 шт. очень круные
лук репчатый — 1 шт.
масло растительное
майонез
соль, перец, чеснок — по вкусу
зелень укропа

Как приготовить салат «Гнездо глухаря»:

Яйца, куриную грудку — отварить до готовности, лук мелко порезать и ошпарить кипятком. Картофель мы для этого салата будем готовить не простой, а делать картошку «Пай». О том, как приготовить картофель «Пай«, я расскажу Вам в отдельном рецепте с пошаговыми фото.

Для этого чистим и натираем клубни на корейской терке. Далее нужно замочить тёртый картофель в воде и промыть от крахмала до прозрачной воды. Обсушить хорошо картофель на полотенце и обжарить в большом количестве растительного масла до характерной румяной корочки, слегка помешивать чтобы картофельная соломка не слипалась. Жарить картофель очень хорошо во фритюрнице или в мультиварке на специальном режиме, уложив картофельную соломку в специальное сито.

Отдельно растираем желтки с измельчённым укропом и небольшим количеством майонеза и формируем имитацию перепелиных яиц, выкладываем их в средину салата. Таким образом у нас получается «Гнездо глухаря».

Конечно, можно не лепить имитированные перепелиные яйца, а использовать настоящие, отварные перепелиные яйца, но Екатерина не пошла таким лёгким путём, а захотела именно вылепить их. Ведь правда, получилось отлично?

Готовый салат «Гнездо глухаря» перед подачей на стол можно отправить в холодильник или сразу подавать его гостям. Великолепный салат в виде гнезда будет достойным украшением Вашего вечера и наверняка пришедшие в дом гости по достоинству оценят Ваши старания.

Приятного Всем аппетита и счастливых Новогодних праздников желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Как приготовить вкусный и не избитый салат с яичными блинчиками и курицей — Вы найдёте в рецепте с пошаговыми фото

Хотите получать новые рецепты на почту?

Рецепты салатов Гнездо глухаря, кукушки, перепелиное гнездо с жареной картошкой, курицей, грибами

Практически на каждый праздник мы стараемся готовить один из эффектных, но не менее вкусных салатиков — Гнездо глухаря (или кукушки). По внешнему виду блюдо действительно напоминает птичье гнездышко, выглядит оригинально, но при этом не теряет своих вкусовых качеств.

Кстати, птицы в названии салата могут быть совершенно разные — и глухари, и кукушки, и перепела, и ласточки. Ингредиенты также могут отличаться, но основной, и самой важной составляющей всегда остаются яйца. Сегодня мы приготовим три разновидности салата — надеемся, что каждая из вас выберет тот вариант, который ей больше нравится.

Отдельно стоит сказать, что основная заправка для салата птичье гнездо — это майонез. Поэтому блюдо получается достаточно калорийным и вряд ли может претендовать на звание диетического. Но, если есть желание уменьшить калорийность и увеличить пользу салата, то майонез можно приготовить либо по домашнему рецепту, либо заменить смесью сметаны, оливкового масла. горчицы и лимонного сока — пропорции определяются по вкусу.

Салат «Птичье гнездо» с курицей

Для украшения салата «Гнездо» можно использовать любой картофель — и пай, и фри, и даже картофельные чипсы, измельчив их до нужного размера. Именно картофель и яйца дают ту необходимую изюминку и название салату.

Продукты

отваренные вкрутую яйца — 4 шт
плавленный сырок — один
куриное филе отварное или ветчина — 500 г
пара свежих огурцов
кукуруза консервированная — 1 стандартная банка
майонез
чесночный зубчик — один
перец черный молотый
зелень для украшения

Для украшения салата и правдоподобности названия возьмите либо картофель фри, либо тертый сыр, либо яичный желток.

Этапы приготовления

Плавленный сыр и яичный белок мы натрем на мелкой терке (сырок предварительно можно положить в морозилку — так работать с ним гораздо легче). Оба ингредиента премешиваем.

Чеснок измельчаем с помощью пресса, смешиваем с черным перцем и добавляем в яично-сырную смесь. Сформируем из нее небольшие «птичьи яйца» (можно в середину положить кусочек желтка).

Ветчину или куриное филе нарезаем соломкой, добавляя мелко порезанные огурцы и консервированную кукурузу. Все смешиваем и заправляем майонезом. Из этой полученной массы сделаем «птичье гнездо» (для этого можно использовать специальное кольцо) и присыпем его тертым желтком. В центр укладываем птичьи яйца. Сверху немного поливаем майонезом и украшаем картофелем фри (или тертым сыром), а также укладываем веточки зелени.

Салат «Перепелиное гнездышко» с грибами

Чтобы получить из обычных продуктов вкусное и привлекательное блюдо, надо проявить выдумку и фантазию. Салат «Перепелиное гнездышко» с грибами, ягодами клюквы и брусники не только будет радовать глаза красиво декорированной подачей, но и доставит большое удовольствие желудку умело подобранным сочетанием вкусов.

Ингредиенты

картофель – 1 крупная или 2 средние штуки
перепелиные яйца – 15 шт.
консервированные шампиньоны – 1 банка
репчатый лук – 2 средние луковицы
копченый куриный окорочок – 1 шт.
морковь – 1 шт.
тертый сыр (в идеале – пармезан, но можно обычный «Российский» или «Пошехонский») – 100 гр.
чеснок – 2 зубчика
грецкий орех – 50 гр.
клюква – 10-15 ягодок
брусника – 10-15 ягодок
майонез – 100 гр.
растительное масло – 30 мл.
салатные листья, веточки петрушки – для подачи.

Этапы приготовления

1. Картофель почистить и нарезать соломкой. На сковороду вылить растительное масло и дождаться, когда оно раскалится. Выложить туда картофель и быстро обжарить до готовности. Не сливая масла, вытащить картофель и перенести его на бумажную салфетку. Оставить для остывания.

2. Нарезать репчатый лук полукольцами. Чтобы выделение особого летучего вещества (лакриматора), содержащегося в нем, не щипало глаза, можно периодически обмакивать нож и саму луковицу в холодную воду. Нарезанный лук выложить в ту же сковороду, где обжаривался картофель.

3. Взять шампиньоны (примерно полбанки) и нарезать соломкой. Добавить к разогретому луку и вместе обжаривать до золотистой корочки.

4. Окорочок избавить от кожицы и отделить мясо от костей. Полученное филе так же пошинковать в виде соломки.

5. Перепелиные яйца отварить и почистить от скорлупы. Отделить белки от желтков. Желтки пока убрать в сторону, а белки покрошить.

6. Соединить отложенный картофель, измельченный окорочок, белок. Добавить обжаренные шампиньоны с луком вместе с маслом. Полученную массу аккуратно перемешать, стараясь не нарушить целостность соломки.

7. Морковь отварить до готовности и половину натереть на крупной терке.

8. Чеснок измельчить ножом либо выдавить с помощью чеснокодавки.

9. Смешать тертые сыр и морковь, добавить желтки, чеснок и майонез, равномерно размять и распределить все ингредиенты.

10. Из получившейся массы скатать небольшие шарики. В середину каждого шарика положить половинку грецкого ореха. Это будут маленькие перепелята.

11. Оставшуюся часть морковки нарезать на маленькие треугольники, вдавить по одной штуке в каждый шарик. Это клювики для птенцов.

12. Глазки можно сделать из ягодок клюквы.

13. Приступаем к оформлению блюда. На большую плоскую тарелку красиво уложить листья салата.

14. Сверху выложить массу из картофеля, грибов и копченой курицы, сформировать гнездо.

15. В середину гнезда посадить «птенцов», украсить веточками петрушки.

16. Сверху посыпать блюдо ягодами клюквы и брусники.

Такой интересный салат понравится не только взрослым, но и детям, для которых обед превратится в увлекательную игру с «птичками».

Салат Гнездо глухаря с телятиной

Этот салат станет украшением любого праздничного стола. Особенно актуальным он будет для новогоднего застолья. Салат Гнездо глухаря подойдет также и для организации свадебного стола или для для рождения.

Продукты на 4-6 порций

отваренный картофель — 3-4 клубня
пара луковиц
морковка — 4 шт
куриные яйца, отваренные вкрутую — 5 шт
отварная телятина — 200 г
пара зубчиков чеснока
домашний майонез
зелень укропа и/или петрушки
соль по вкусу
оливковое масло

Время приготовления: 30-40 минут

Этапы приготовления

Морковку с картофелем натрем на терке для корейской моркови (можно нарезать тонкой соломкой). Обжариваем на оливковом масле отдельно картошку, отдельно — морковь.

Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Также обжариваем на сковороде с маслом до золотистого цвета.

Каждый продукт после обжаривания необходимо выложить на бумажное полотенце — так удалится лишний жир.

Готовое отваренное мясо разбираем на волокна или нарезаем тонкими полосками. Яйца очищаем и отделяем белки от желтков. Белки нарезаем или трем на терке.

Весь картофель необходимо разделить на две части, одну оставляем для украшения салата, вторую смешиваем с морковкой, луком и яичными белками. Чеснок пропускаем через пресс и добавляем к массе. Посолим по вкусу и заправляем майонезом.

На подготовленное блюдо для подачи выкладываем массу и формируем из нее «гнездо», в центре делаем углубление.

Яичные желтки растираем с майонезом, добавляем мелко нашинкованный укроп. Из получившейся пластичной массы лепим небольшие шарики в виде яиц глухаря и выкладываем в углубление по центру салата.

Вокруг укладываем оставшийся картофель и посыпаем зеленью.

Примечание. Вместо «яиц» из яичной массы можно выложить сваренные вкрутую перепелиные яйца и присыпать их укропом.

Гнездо кукушки — рецепт салата с солеными огурцами

Вкусный салат Гнездо кукушки всегда будет кстати на праздничном столе. Вариантов приготовления этого блюдо очень много, но каждая хозяйка найдет свой особый ингредиент, благодаря которому салат получается интересным и вкусным. Данный рецепт содержит не только привычные всем мясо или яйца, но еще один продукт, делающий блюдо пикантным и уникальным — это соленые огурчики. Попробуйте приготовить салат птичье гнездо с солеными огурцами и надеемся, что он обязательно пополнит вашу домашнюю коллекцию рецептов.

Продукты:

курные яйца, отваренные вкрутую- 3 шт
одна луковица
картофель — 3 клубня
свежие огурчики — 3 шт
соленые огурцы — 3 шт
куриное мясо отварное — полкило
пекинская капуста — 300 г (можно заменить листьями зеленого салата)
майонез домашний — 100 г
один пучок зелени (укроп, петрушка)
масло растительное для обжаривания (примерно 100 г)

Этапы приготовления

Картофель очищаем от кожуры, промываем и нарезаем тонкой соломкой. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю жидкость. Затем на хорошо разогретой сковороде поджариваем до румяного цвета. Можно также использовать фритюрницу.

Свежие огурчики промываем, срезаем кончики и режем тонкой соломкой. То же самое проделаем и с солеными огурцами.

Пекинскую капусту нарезаем соломкой. Если используется зеленый салат, то несколько листьев оставляем для украшения, а остальные рвем руками.

Лук очищаем и, разрезав на две половинки, нарезаем полукольцами.

Куриное мясо разделяем на волокна или режем тонкой соломкой острым ножом.

Смешиваем все подготовленные продукты (кроме картофеля) и заправляем майонезом. При необходимости можно немного подсолить (все зависит от майонеза, который вы обычно используете).

Отваренные яйца очищаем, отделяем желтки от белков, белки трем на терке.

На подготовленное блюдо выкладываем листья зеленого салата, если используются. Поверх выкладываем сам салат, формируем из него «гнездо» с углублением в центре. Поверх выкладываем натертый белок. В центре укладываем мелко порезанную зелень и яичные желтки, чтобы придать правдоподобности гнездышку.

Вокруг украшаем жареной картошкой и веточками петрушки.

Кстати, птичье гнездо лучше готовить заранее. чтобы до прихода гостей он успел напитаться. Приятного аппетита и кулинарного творчества!

Салат Перепелиное гнездо — рецепт с фото

Перепелиное гнездо понравится всем

Состав:

Картошка крупная — 3 шт
Яйца — 4 шт
Копченая курица — 200 г
Перец молотый черный, соль.
Вода — 150 г
Уксус — 1 ст.лож.
Майонез
Лук- 2 шт

Приготовление:

Нарежьте лук полукольцами. Поместите его в миску и добавьте туда воду и уксус для маринования.

Картошку порежьте соломкой и обжарьте на сковородке либо во фритюрнице.

Желтки выньте из яиц, измельчите белки в соломку.

Мясо мелко нарежьте и высыпьте на дно емкости.

Сверху выложите замариновавшийся лук. Поперчите и добавьте майонеза.

Положите часть картофеля, а сверху нарезанные белки. Добавьте майонез и перец.

Из оставшегося картофеля сделайте гнездо, а в центр положите желтки, разрезанные пополам.

И вуаля ваш салатик готов.

https://youtube.com/watch?v=bu7jAz9EVus

Рецепт 7 Перепелиное гнездо картофельный салат

8-10 перепелиных яиц
4-5 картофелин
150 гр копченого куриного филе
2-3 перышка зеленого лука
1/3 0,5 л баночки маринованных белых грибов
50-80 гр твердого сыра
1 соленый огурец
зелень салата для подачи
майонез, соль — по вкусу
200 мл растительного масла для жарки

Картофель почистить, помыть, натереть на мелкую терку.

Откидываем картофель на дуршлаг, даем стечь жидкости.

Максимально просушиваем картофель на бумажном полотенце.

Картофель обжариваем в глубокой сковороде в растительном масле, подсаливаем.

Во время жарки картофель необходимо помешивать, чтобы он получился рассыпчатым.

Готовый картофель перекладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.

Достаем маринованные грибочки, промываем под проточной водой.

Грибы режем кубиками.

Затем нарезаем кубиками копченое куриное филе.

Сыр тоже — кубиками.

Соленый огурец — кубиками.

Мелко режем зелень лука.

Смешиваем в одну посуду огурцы, сыр, курицу и грибы с луком.

Заправляем майонезом и перемешиваем.

На блюдо кладем листья салата.

Выкладываем горкой салат.

Приминаем его в центре, чтобы сформировать гнездо.

Присыпаем жареным картофелем.

Перепелиные яйца отвариваем до готовности (3-5 минут после закипания воды).

Выкладываем перепелиные яйца в центр.

Салат готов!

Польза нашего салата

Рассказывать о пользе сыра нет нужды, ведь о ней знают даже маленькие дети! Помимо наполнения организма кальцием, сыр, благодаря присутствующим в нем кисломолочным бактериям, нормализует работу желудочного тракта, а чесночная нотка усиливает и разжигает аппетит. Употребление перепелиных яиц способствует улучшению зрения и памяти, укреплению нервной системы. В них содержится в 3-4 раза больше калия, фосфора и железа, нежели в обычных куриных яйцах.

Готовьте такую сочную острую закуску хоть каждый день – ее вкус вам никогда не надоест! Если у вас нет в наличии перепелиных яиц, то украсьте блюдо четвертинками отварного куриного яйца, а плавленный сыр с успехом сможет заменить обычный обезжиренный творог. Главное, доверяйте своей фантазии и создавайте сами новые блюда.

Как приготовить салат перепелиное гнездо

Вы смело можете создавать блюдо за 20 минут до прихода гостей – обязательно успеете и у вас даже еще останется время на оформление салата.На приготовление уйдет не более 20 минут так что готовьте непосредственно к приходу гостей — так салат будет свежее
Самым долгим этапом в рецепте с фото салата перепелиное гнездо является термическая обработка перепелиных яиц. Удивлены?! А это действительно так! Помещаем яйца перепелок в сотейник и отвариваем в течение 7-10 минут до крутого состояния. Существенный плюс таких яиц в том, что они никогда не бывают заражены сальмонеллезом, поэтому их даже можно пить сырыми! Ну а пользы от перепелиных яиц в разы больше, нежели от куриных. Когда время для отваривания подойдет к концу, снимем сотейник с огня, выльем горячую воду и сразу же наберем холодной. Моментальная смена температуры отделит внутреннюю пленку от скорлупы в яйце и оно легче почистится.Прежде всего отварим в течение 7 минут перепелиные яйца и сразу зальем их холодной водой
Но пока яйца отвариваются – развернем и натрем на мелкой терке плавленные сырки. Для салата перепелиное гнездо с фото можно воспользоваться и крупной теркой, но мелкое измельчение выглядит куда более визуально привлекательным.На терке потрем помельче плавленные сырки
Затем очистим чесночные зубчики от шелухи и пропустим их через пресс в натертую сырную массу. Количество зубчиков чеснока добавляйте или уменьшайте в зависимости от своего вкуса. На этом этапе приготовления всыпем и поваренную соль. Можем добавить и любимых приправ, например: сушеную зелень петрушки или укропа, смесь прованских трав и сушеного базилика, грибную приправу.Теперь к натертому сыру выдавим очищенные зубчики чеснока и добавим соль, а еще при желании заправим душистыми травами и специями
Заправим слой из сырков майонезом и тщательно перемешаем с помощью вилки. Небольшой нажим в мешании даже приветствуется – так вся масса окутается легким чесночным ароматом. Кстати, майонез вы также вольны выбирать сами: легкий, жирный, горчичный и т.д.В заправленный натертый сыр добавим майонез и хорошенько перемешаем продукты вилкой
Затем освободим сыр сулугуни от обертки и размотаем завязанную косичку. Такой сыр состоит из многочисленных тонких жгутиков, которые вымачиваются в рассоле и жидком дыме, а затем завязываются в косички и упаковываются для продажи.Копченый сыр сулугуни в косичке расплетаем
Для одной порции закуски нам необходимо будет около 2-3 жгутиков. Их мы разъединяем на тонкие-тонкие сырные волосинки, причем чем больше таких ниточек вы разъедините, тем пышнее будет по виду приготовленное вами гнездо.Для порции салата используем не более 3 жгутов косички. Причем, каждую из порционных полосок следует разделить на мелкие волокна и чем больше таких у Вас получится тем лучше
Начинаем сбор наших гнезд – на порционную тарелку выкладываем зеленый лист салата либо другую зелень для украшения. На нее с помощью столовой ложки выкладываем порцию чесночно-сырной массы, стараясь придать ей закругленный вид.Для сервировки кладем а тарелку лист салата либо любую другую зелень, а сверху помещаем столовую ложку сырной массы округлой формы
Из тонких ниточек копченого сыра в руках скручиваем небольшое кольцо, которое раскладываем вокруг сырной массы. Чем пышнее вы его сделаете, тем красивее ваша закуска будет смотреться на тарелке.Из волокон сыра формируем пышное кольцо, которое выкладываем вокруг сырной массы тем самым придавая закуске форму гнезда
Затем в середину каждого гнезда выкладываем по два отварных и очищенных перепелиных яйца.Внутрь каждого импровизированного гнездышка помещаем несколько отваренных и очищенных перепелиных яиц
Салат-закуску украшаем свежей зеленью – как бы слегка прячем ее, ведь перепела маскируют свои гнезда в высокой траве. Яичную скорлупу не стоит выбрасывать – из нее получается отличный антураж для рецепта с фото перепелиного гнезда. Выкладываем ее части на тарелку по краям и подаем к столу. Приятного аппетита!Теперь готовое «перепелиное гнездо» украсим зеленью так чтобы создавалась иллюзия того, что гнездо как бы спрятано в ней. Кстати, для сервировки можно использовать даже оставшуюся в процессе приготовления яичную скорлупу

Перепелиное гнездо с добавлением семян подсолнечника

Легкий красочный запоминающийся салат. Послужит отличным завтраком.

Листья салата
Перец сладкий нарезанный соломкой
Маринованная свекла
Твердый сыр тертый
Семена подсолнечника
Жареные кольца лука
Варенные перепелиные яйца

Майонез лук и яйца добавьте перед подачей на стол.

Окорочка куриные – 2 шт
Лук – 200 г
Яйца 4 шт
Чеснок
Картошка – 0, 5 кг
Укроп, петрушка.
Майонез
Консервированная кукуруза

Нарежьте лук длинными кусочками и залейте кипятком, чтобы сделать его вкус мягким.

Очищенную картошку натрите на терке для корей. морковки и обжарьте.

Чтобы картофель не почернел, окуните его в холодной воде

Окорочка отварите. Отделите мясо от костей и распотрошите его на мелкие волокна.

Выньте желтки, а белки мелко порежьте.

Желтки разомните с измельченным чесноком и майонезом. Скатайте при помощи ложки и рук овальные шарики.

Репчатый лук
Огурцы соленые 100 г
Огурцы свежие 100 г
Печень 250 г
Майонез
Перепелиные яйца 6 шт
Зелень

Отварите печень в подсоленной воде.

Порежьте говяжью печень, соленые и свежие огурчики соломкой. Порубите мелко лук.

Смешайте печень, лук, огурцы заправьте майонезом.

На дно блюда выложите листья салата, в центр положите салатную смесь, а на нее в углубление отваренные яица перепелов. Украсьте зеленью.

Посмотрите видео с оригинальными фото оформления салата

https://youtube.com/watch?v=dYan7_Bxcss

Рыбный салат из консервированной сардины, ХозОбоз — мы знаем о еде все

Салат с беконом, яйцом-пашот и гренками в сырно-чесночном соусе, Пошаговые рецепты с фото

Перепелиное гнездо с лапшой быстрого приготовления

Ингредиенты:

Сублимированная лапша – 2 уп
Куриные яйца – 5 шт
Плавленый сыр
Луковица
Чеснок – 3-4 зуб
Огурец
Куриная грудка – 300г
Майонез
Соль
Молотый перец черный

Приготовление:

Отвариварите куриную филейку и яйца.

Залейте лапшу кипятком. Когда лапша распарится, отбросьте ее на дуршлаг.

Далее смешайте в однородную пасту натертые желтки, чеснок, сыр, майонез и накатайте шариков — как перепелиные яйца.

Чтобы смесь не липла, смажьте руки подсолнечным маслом.

Рецепт 8, простой салат Гнездо глухаря пошаговые фото

Куриное филе — 400 Грамм
Яйца — 4 Штуки
Картофель — 4 Штуки (среднего размера)
Луковица — 1 Штука (большая)
Огурцы — 2 Штуки
Зелень — 50-100 Грамм (укроп)
Соль — 1 Щепотка
Майонез — 8-10 Ст. ложек
Перепелиные яйца — 3-4 Штук (для украшения)
Масло растительное — 1 Стакан (для жарки картофеля во фритюре)
Сыр — 100 Грамм
Сыр плавленный — 60 Грамм

Отварите вкрутую куриные и перепелиные яйца. Остудите и очистите.

Картофель почистите, промойте и нарежьте тонкой стружкой.

Выберите картошку из масла шумовкой на бумажные полотенца, нам надо избавиться от лишнего масла.

Зелень — петрушку или укроп — промойте, просушите и измельчите.

Сыр и куриные яйца натрите на терке в разные миски.

Далее выложите огурцы.

Смажьте огурцы тонким слоем майонеза и выложите яйца.

Тертый сыр выкладывайте таким образом, чтобы по центру появилось небольшое углубление.

В углубление выложите зелень.

Бока выкладываем (вкалываем) жареной картошкой.

Салат «Гнездо глухаря» готов! Приятного аппетита!

http://www.iamcook.ru, http://kulinarochka2013.ru, http://foodshef.ru, https://menunedeli.ru, https://sekreti-domovodstva.ru, http://fotorecepty.org, http://vkysnjatinka.com,

История салата перепелиного гнезда

Его история очень древняя и уходит своими корнями еще во времена далекой царской Руси, когда знатные бояре выбирались на охоту. Именно в охотничьих домиках и зародилось это сытное и уникальное блюдо, но в нашем рецепте речь пойдет о его меньшем собрате салате, увидевшем свет уже после 2000 года. В основе салата гнездо с перепелиными яйцами лежит всем известная чесночная закуска из плавленных сырков, а вот обрамлением к ней служит копченый сыр сулугуни, выпуск которого огромными партиями был организован лишь в 2000-х годах.

Такой рецепт перепелиного гнезда гораздо проще и легче в приготовлении, ведь он создается буквально за 10-15 минут. Давайте вместе попробуем его приготовить из подручных ингредиентов!

Этот яркий и оригинальный САЛАТ всегда в ЦЕНТРЕ любого стола

Ингредиенты для приготовления салата Перепелиное гнездо:

куриное филе – 2 шт. общим весом около 300-350 г
огурцы свежие – 2 шт.
яйца куриные – 4 шт.
картофель – 2-3 шт. среднего размера
лук зеленый – 1 небольшой пучок
петрушка свежая – 6-7 веточек или по вкусу
майонез – 3 ст.л.
яйца перепелиные – 3 шт. для украшения
растительное масло – для жарки картофеля
соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления салата Гнездо с перепелиными яйцами:

Полученную картофельную соломку тщательно промываем под холодной водой.

Готовое куриное филе нарезаем полосками или разделяем руками на волокна.

Тонкими брусочками нарезаем огурцы.

Очищенные куриные яйца нарезаем кубиком.

Зеленый лук (или обычный лук), вместе с листьями петрушки мелко рубим.

В большой салатнице смешиваем все измельченные ингредиенты и половину картофеля пай. Перемешиваем.

Заправляем салат майонезом. По желанию дополнительно приправляем солью и перцем.

В центре «гнездышка» выкладываем очищенные перепелиные яйца, по желанию украшаем свежей зеленью.

Салат «Перепелиное гнездо» готов, можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Тэги:

блюда из яиц,
куриное филе,
перепелиные яйца,
салаты из курицы

Оцените рецепт:

Рейтинг: 4.6

Голосов: 8

Это может быть интересно:

Гнездо глухаря пошаговый рецепт. Салат Гнездо глухаря с курицей — подробный рецепт. Как красиво украсить и оформить блюдо

Украшаем салат картофельной стружкой, формуя при этом наше «гнездо». В центр выкладываем сырные «яйца».

Салат Гнездо глухаря — нарядное и оригинальное украшение для праздничного стола. Эффектное оформление этого салата сразу привлечёт к нему внимание гостей. К тому же он весьма сытный и вкусный. Вполне подходит для домашнего застолья на дни рождения и другие торжества.

Для наполнения салата, согласно классического рецепта, предполагается использование куриных яиц. А вот наверх, в «гнездо» я положу маленькие, перепелиные. Смотрятся красиво и пользы в них куда больше чем в куриных. Конечно, перепелиные яйца не очень распространённый продукт. И при желании, можно воспользоваться обычными куриными и в салат и для украшения.

По случаю приближения Новогодних праздников, давайте начнём тренироваться готовить разные оригинальные салаты. Ведь мы все хотим не просто накормить гостей, но и поразить их необычными по виду и вкусу угощениями. Настоятельно рекомендую изготовить Гнездо глухаря по одному из рецептов, которыми я делюсь сегодня.

В этой статье:

Салат Гнездо глухаря с курицей и перепелиными яйцами

Этот салат готовится послойно. Картошка в нём зажаристая и хрустящая. На вершине холмика из неё и будет гнездо.

Чтобы картошка не размокла, выкладывать её на холмик салата будем в самом конце приготовления.

Перепелиных яиц сколько возьмёте, столько и будет их в гнездышке. Главное, чтобы они уместились на верхушке салата. Как правильно их сварить смотрите в видеоролике под этим рецептом. У меня продуктов на две тарелки салата. Если не нужно так много, возьмите половину от указанного в рецепте количества.

Что понадобится:

Как готовить:

Куриные грудки я отварила с вечера. Две грудки варились около получаса. И пусть как следует остынут. Из холодильника они режутся на аккуратные кубики. Вот порезала куриное филе.
Картошку нарезаю мелкими брусочками. Идеально конечно потереть на тёрке для корейской морковчи, но я постаралась руками.
Резанную картошку высыпаю в дуршлаг и промываю под краном. Потом её обсушиваю бумажными полотенцами, чтобы при жарке не слишком брызгалась. В глубокой сковородке разогреваю масло и обжариваю на нём картошку до хруста. Вынимаю шумовкой и выкладываю на бумажные салфетки. Жир с картошки нам в салате не нужен.
Небольшими кусочками нарезаю огурцы и добавляю их к куриному филе. Мелко крошу лук. Лук надо обдать кипятком, чтобы ушла горечь. Зелень петрушки и укропа тоже мелко порубила. Всё это соединяю в миске с нарезанным куриным филе.
Куриные яйца варю вкрутую (7 -10 минут после закипания воды). Остужаю и крошу помельче. Добавляю в салат яйца и тёртый сыр. Солю, перчу и перемешиваю, добавив майонеза. Рецепт .
На плоской тарелке выкладываю аккуратную горочку салата.
Весь холмик обкладываю вокруг зажареной картошечкой и веточками укропа. Наверху сооружаю из укропа гнездо. Вить гнёзда я совсем не умею, поэтому положила крест накрест несколько веточек укропа. А сверху, в получившееся «гнездо» три очищенных, перепелиных яйца.

Несмотря на то, что я делала этот салат впервые, он получился нарядный, праздничный. Угощайте гостей и принимайте похвалы своему кулинарному мастерству.

Как варить перепелиные яйца вкрутую — видео

Сколько минут потребуется для варки перепелиных яиц расскажет Ivan Pimrin

Один важный момент!

Любые яйца, если очень свежие, они всегда плохо чистятся. Нужно после того, как яйца сварились опустить их в очень холодную воду и слегка постучать их со всех сторон чайной ложечкой. Оставить их полежать 20 мин. в воде. Скорлупа нарушится и под неё проникнет вода. Очищаться яйца будут совсем просто.

А если у вас совсем нет возможности купить перепелиных яиц, то следующий вариант для вас.

Классический рецепт салата Гнездо глухаря

Согласно классическому рецепту «яйца» в гнезде делаются из яичных желтков. Поэтому яйца в него можно брать любые. Я взяла перепелиные яйца, просто потому что они полезнее. Они мелкие, поэтому из у меня уйдёт 10 штук. Для такой порции салата их можно заменить на 4 куриных яйца. В этом салате много яиц, курица и ветчина — настоящий мужской салат

Что понадобится:

Как приготовить:

Такая получилась красота, что жалко даже кушать! Пусть гости отведают и оценят.

Напоследок ещё один интересный рецепт такого салата с грибами от видео канала » Готовим дома: вкусно и просто»

Видео о том как приготовить салат с грибами и курицей

В салат Гнездо глухаря можно добавить и грибы. О том как он делается мы посмотрим в видеоролике от канала «Готовим дома: просто и вкусно».

На этом о глухариных гнёздах у меня всё. Спасибо всем, кто готовил сегодня вместе со мной! Если вам понравились рецепты, нажимайте кнопочки соц сетей и сохраняйте статью на своей странице.

Этот по-весеннему яркий, с хрустящим вкусом салат не оставит равнодушными даже бывалых кулинаров. Кто хоть раз пробовал салат «Глухарь», тому повезло. На праздничном столе салат сразу привлекает к себе внимание. И кто устоит перед жареным картофелем фри, да еще в сочетании с маринованными грибами и ноткой огуречной свежести!

Рецепт салата «Гнездо глухаря» старинный, и назван он так потому, что в его состав входило мясо глухаря, а внешний вид напоминает гнездо этой красивой и крупной птицы. Нам мясо глухаря не раздобыть, мы будем готовить салат, используя курицу или индейку.

Классический рецепт

Мы будем готовить наш салат «Глухарь» в два этапа. Сначала сделаем основу – для этого смешаем все имеющиеся продукты, а затем займемся украшением – пожарим картофель и сформируем гнездо. Как приготовить классический вариант салата, вы можете узнать прямо сейчас.

Вам потребуется:

сырой – 3 штуки;
свежие огурцы – 500 гр;
4 куриных яйца и 4 перепелиных;
филе из курицы – 400 гр;
твердый сыр, сорт «Российский» – 140 гр;
плавленый сырок – 80 гр;
головка лука репчатого;
майонез – 200 гр;
пучок зелени – укроп и петрушка;
1 стакан подсолнечного масла;
2 ложки уксуса;
перец и соль.

Рецепт:

В кастрюлю наливаем до половины воду, солим и варим куриное филе до готовности. Оставить в этой же воде остужаться, чтобы курица напиталась соком.
Яйца сварить вкрутую, учитывая время варки – куриное яйцо варится 6-7 минут, перепелиное около 3-х минут. Опустить в холодную воду и остудить.
На терке измельчить яйца и отдельно твердый сыр, положить в разные миски.
Лук почистить, нашинковать полукольцами, сложить в чашку. Туда же добавить 1 ч.л. сахара, полстакана воды и 2 ст.л. уксуса. Оставим лук мариноваться, а мы займемся картошкой.
Картофель очистить от кожуры, взять терку для корейской моркови и натереть. Обжарить в масле на разогретой сковороде. У нас должна получится картошка с аппетитно-золотистой хрустящей корочкой!
Выложить жареный картофель на салфетку, дать стечь жиру.
Порезать в виде соломки куриное филе, а затем огурцы.
На дно большой салатницы положить лук, отжатый от маринада. Пропитывая майонезом каждый слой, кладем слой куриного филе, слой огурцов – посолить, слой из яиц – чуть солим и перчим, слой сыра.
В центре последнего слоя выжимаем ямку – здесь мы сделаем «гнездо». Для этого на дно ямки кладем мелко нарезанную зелень, слегка приминаем.
Боковинки выложить картофелем по форме птичьего гнезда.
Чтобы сделать яйца для нашего гнезда, выполним следующие действия. Почистим перепелиные яички, разрежем на 2 половинки, достанем желток. Затем желток соединяем с плавленым сырком, натертым на терке, и используем смесь для начинки «яиц». Соединяем, смазав майонезом, половинки. Размещаем яйца в гнезде.

Понадобятся:

350 гр. филе курицы или индейки;
600 гр. картофеля;
баночка консервированных шампиньонов;
соленые огурцы – 2 штуки;
150 гр. репчатого лука;
3 куриных яйца;
100 гр. подсолнечного масла;
180 гр. твердого сыра;
– 1 банка;
листья салата, немного зелени, чеснок для приправы.

Рецепт состоит из двух частей – основа, для которой мы перемешаем все продукты, и украшение – гнездо из жареной картошки с порезанной зеленью.

Куриное мясо отвариваем, достаем из бульона и режем соломкой.
Натираем картофель на терке для корейской моркови, обжариваем в масле до корочки, выкладываем на салфетку для стекания жира.
Лук режем на полукольца и также обжариваем.
Варим вкрутую куриные яйца, разрезав пополам, достаем желтки. Белок порежем мелкими кубиками, желток пока отложим.
Огурцы и маринованные шампиньоны нарезаем кубиками.
Перемешать в отдельной посуде курятину, жареный лук, яичные белки, грибы и огурцы, добавив майонез.
Отдельно порубить зелень и раздавить зубчик чеснока.
Дно салатницы покрываем мытыми листьями салата, выкладываем полученную массу поверх листьев, разравниваем, в центре слегка углубляем – это будет наше гнездо. «Дно» гнезда чуть присыпаем рубленной зеленью, но нужно оставить немного зелени для «яиц», а вокруг посыпаем жареной картошкой, приправленной специями.
Сделаем глухариные яйца. Возьмем мелкую терку и натрем желтки яиц с сыром, добавляем в эту смесь оставшуюся зелень, чеснок, майонез. Должна получиться вязкая густая масса, из которой легко формируются шарики яиц. Красиво укладываем яйца в гнездо.

При желании украшайте салат веточками укропа и 2-3 перышками лука, и можете подавать к столу.

Оригинальный рецепт

Сейчас мы приготовим салат «Гнездо глухаря» по оригинальному рецепту с добавлением ветчины и маринованных грибов. Он отличается острым и насыщенным вкусом. Салат калорийный.

Если вы ждете гостей, необязательно наготавливать целую армию салатов. Достаточно приготовить салат и немного нарезки, и удачный вечер вам обеспечен! Процесс приготовления по оригинальной рецептуре представлен ниже.

Потребуется:

консервированные грибы – 220 гр;
мясо курицы – 300 гр;
ветчина – 160 г;
сыр – 140 г;
3 куриных яйца;
3 средние картофелины;
майонез;
листья зеленого салата;
черный перец, соль, чеснок.

Рецепт:

Положить в кастрюльку мясо, залить водой, посолить и отварить до готовности. Остудить.
Очищенную картошку режем соломкой, чуть посолив, обжариваем до красивой и аппетитной корочки – лучше маленькими партиями, чтобы ломтики не слиплись.
Яйца варим вкрутую, отделяем белок от желтка. Берем крупную терку, натираем белок от яиц.
Режем тонкой соломкой сначала вареное мясо, а затем ветчину. Достаем грибы и режем их крупными ломтиками.
На доске смешиваем составляющие основы: мясо, ветчину, грибы, белки яиц, слегка приперчив и сдобрив майонезом, перемешать.
В красивую тарелку уложить чистые листья салата, поместить на них основу, сформировав сверху небольшую ямку. В эту ямку положить еще 1-2 листочка салата. Вокруг присыпаем жареным картофелем – делаем гнездо.
Из натертой на мелкой терке желтков и сыра, а также рубленой зелени и майонеза с небольшим добавлением чеснока лепим яйца и укладываем их в гнездо на листья салата.

Рецепт салата «Гнездо глухаря» с морковью

Хорош витаминный салат «Гнездо глухаря» с морковью. Оригинальный вкус жареной моркови придает ему изысканность и пикантность.

Подготовим для салата:

куриную грудку – полкило;
парочку свежих огурцов;
4 картофелины;
3 морковки;
5 яиц;
репчатый лук – 200 гр;
масло растительное – 1 стакан;
майонез – 210 гр;
несколько веточек зеленого укропа;

Начинаем готовить:

Очистить морковь и картошку от кожуры, нарезать их соломкой, обжарить в масле.
Репчатый лук шинкуем и обжариваем. Готовые овощи нужно выложить так, чтобы дать стечь жиру.
Воду в кастрюле чуть подсаливаем и отвариваем курицу в течение 30 минут. Куриную грудку остужаем, разбираем на волокна.
Варим вкрутую яйца, разделяем на желток и белок. Желтки мы используем позднее, отложите их в сторону, а белки нарежем соломкой и перемешаем с куриным мясом.
Соломкой режем огурцы. Добавляем в общую массу огурцы и половину жареного картофеля. Вторую половину мы используем для «гнезда». Добавить майонез и горчицу по вкусу. Перемешиваем. Основа для салата готова, выкладываем ее в салатницу.
Поверх основы кладем остатки жареной картошки и жареную морковь, формируя из них гнездо. Яичные желтки разотрем, смешаем их с измельченным укропом и майонезом. Слепим из готовой массы яички глухаря и поместим их в гнездо.

Ароматно-аппетитный салат готов!

Салат «Гнездо глухаря», состоящий из стандартных продуктов и оформленный в соответствии с названием, получил особую популярность со времен появления и распространения сети Интернет. Сейчас на просторах «глобальной паутины» можно найти множество различных вариаций этого вкусного и относительно бюджетного праздничного блюда. Рассмотрим и мы один из самых удачных вариантов.

В нашем примере нежный вкус куриного филе отлично гармонирует с солеными огурцами, жареным картофелем и чуть остренькими «яйцами», сформированными для украшения из смеси сыра, крутых желтков, зелени и чеснока. Простота приготовления, привлекательное оформление, отличное вкусовое сочетание и доступность ставят данный пошаговый рецепт с фото салата «Гнездо глухаря» в разряд востребованных и беспроигрышных.

Ингредиенты:

курица (филе) — 500 г;
яичные белки — 5 шт.;
соленые или маринованные огурцы — 200-250 г;
картофель — 500 г;
растительное масло (для жарки картофеля) — около 50 мл;
салатные листья — пучок;
соль, перец — по вкусу;
майонез — по вкусу.

Для оформления:

яичные желтки — 5 шт.;
сыр — 100 г;
чеснок — 2-3 зубца;
укроп — 1-2 веточки.

Салат «Гнездо глухаря» рецепт пошаговый с фото

Как сделать салат «Гнездо глухаря» с курицей

Картофельные клубни очищаем и нарезаем узкой соломкой.
Обжариваем картофель небольшими порциями в обильном количестве раскаленного масла до румяности. Готовую картофельную соломку сразу выкладываем на бумажные полотенца/салфетки, чтобы впитались масляные излишки. Слегка посыпаем жареный картофель мелкой солью.
Отваренное и остуженное филе разбираем на тонкие волокна или мелко режем.
Огурцы нарезаем тонкой соломкой.
Разделяем крутые яичные желтки и белки. Все белки натираем крупной стружкой.
Соединяем вместе кусочки филе, огуречную соломку и белковую массу. Заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу.
Для оформления салата натираем мелко твердый сыр, рубим укроп. Желтки растираем вилкой до получения небольших пушистых крупинок. Смешиваем эти ингредиенты в отдельной емкости.
К смеси желтков, зелени и сыра добавляем выжатый через пресс чеснок и немного майонеза для получения пластичной массы.
Большую тарелку покрываем заранее промытыми и обсушенными салатными листьями. Сверху горкой выкладываем смесь курицы, огурцов и белков.
Со всех сторон покрываем «фундамент» салата «Гнездо глухаря» картофельной соломкой, открытой оставляем только верхушку.
Из сырно-желтковой массы лепим подобие птичьих яиц и выкладываем на верхушку салата. Желательно выполнить этот последний штрих уже перед подачей на стол, чтобы наше украшение не успело заветреться.

Салат «Гнездо глухаря» готов! Сытно, симпатично и вкусно! Приятного аппетита!

Довольно простой, но очень вкусный и оригинальный салат под названием Гнездо глухаря. В основе этого блюда может быть практически любой салат, а вот украшение неизменно делается из хрустящей картофельной соломки и яиц. Думаю, на праздничном столе такой салат займет достойное место среди многочисленных кулинарных шедевров, которые вы приготовите с любовью для своей семьи и гостей.

В состав салата Гнездо глухаря входит нежное куриное мясо, воздушные куриные белки, много сочных огурцов и хрустящего репчатого лука. Количество майонеза советую использовать по своим личным предпочтениям, но желательно сделать этот холодный соус самостоятельно (). Если вам лень возиться с самодельными яйцами, можете отварить перепелиные, однако они будут белыми, а нам нужны пестренькие (именно такие откладывают самки глухаря).

Ингредиенты:

(400 граммов ) (300 граммов ) (6 штук ) (300 граммов ) (250 миллилитров ) (150 граммов ) (100 граммов ) (3 веточки ) (1 веточка ) (1 чайная ложка ) (1 щепотка )

Приготовление блюда по шагам с фото:

Прежде всего поставим вариться курицу — можно использовать совершенно любые части тушки, но мне больше нравятся окорочка. Закладываем их в кипящую подсоленную воду, чтобы мясо не успело отдать бульону все соки. Варят куриные окорочка после закипания минут 30 на огне ниже среднего. Куриные яйца также отвариваем вкрутую — 9-10 минут после закипания на среднем огне.

Дальше приготовим картофель Пай — он не только будет в самом салате, но и станет украшением блюда. Для хрустящей жареной соломки советую выбирать ровные корнеплоды среднего размера, желательно без глазков, чтобы полосочки получились длинными и одинакового размера. Чистим картошку и моем в холодной воде.

Затем выбираем один из двух способов измельчения. Можно взять острый нож и нарезать клубни очень тонкой длинной соломкой. Но гораздо удобнее воспользоваться теркой для моркови по-корейски. Тогда трем картофель в одном направлении так, чтобы получились длинные полоски

А теперь нужно хорошенько промыть его, чтобы удалить крахмал, иначе ничего не получится. Промываем картофельную соломку в холодной воде 2-3 раза до ее прозрачности.

Затем нужно удалить лишнюю влагу, для чего откидываем соломку на дуршлаг или сито. Теперь картофель не потемнеет.

В конце подготовки в несколько слоев раскладываем бумажные полотенца (салфетки) и равномерным слоем распределяем поверх картофельную соломку. Чем меньше влаги будет в картошке, тем быстрее и лучше приготовится картофель Пай.

Берем сотейник или любую другую посуду, неширокую и достаточно глубокую. Наливаем в нее рафинированное растительное масло и прогреваем его на среднем огне, пока не появится легкий дымок. Можете проверить готовность масла так: просто бросьте в него пару картофельных соломок. Если масло начнет сразу же шипеть и бурлить, значит можно в нем готовить. Закладывать картофель нужно порциями, иначе он не сможет нормально проготовиться. Я делала это за 5 приемов. Забрасываем часть картошки в кипящее масло и жарим на среднем огне минуты 3. Вначале картошка станет очень мягкой, будет казаться, что она расползается в кашу. При этом масло очень активно бурлит и пузырится. Но это один из этапов приготовления картофеля пай. Затем вы увидите, как кипение начнет утихать (хоть огонь мы и не снижали), а картофельная соломка становиться плотной и упругой. И наконец картошка начнет приобретать аппетитный румянец. Внимание, самый ответственный момент! Именно когда соломка начнет румяниться, готова она будет в считанные секунды, поэтому не отходите от плиты. Шумовкой вынимаем готовую порцию картофеля пай и выкладываем ее на бумажное полотенце. Аналогично готовим остальную картошку.

Перекладываем каждую порцию готовой соломки на бумагу, чтобы она вобрала в себя лишнее масло. Всего из 400 граммов корнеплодов получилось приличное количество картофеля Пай. Теперь его можно посолить, но я, если честно, даже не солила — и так вкусно.

Свежие огурцы моем, обсушиваем и нарезаем тонкими брусочками (практически соломкой). Если кожица слишком жесткая, срежьте ее. Огурцы со слишком водянистой внутренней частью (где семена) можно тоже обработать: чайной или кофейной ложечкой выскрести содержимое, а плотную мякоть нарезать.

Луковицу чистим и нарезаем тонкими перышками или соломкой. Если вам попался очень горький лук, измельченную соломку обдайте кипятком, а затем промойте под струей холодной проточной воды, отожмите. При желании можно замариновать лук в столовой ложке любого уксуса (лимонного сока), щепотке сахара и соли. Потом маринад слить, а лук использовать в салате.

Когда куриные яйца будут готовы, ставим их прямо в кастрюльке под холодную проточную воду минут на 5. За это время они остынут и скорлупа будет легче сниматься. Чистим отварные яйца, отделяем белки от желтков.

Желтки разминаем вилкой и складываем в мисочку. Добавляем немного (вначале буквально по чайной ложке) майонеза и веточку свежего укропа (мелко-мелко порубить ножом).

Все тщательно перемешиваем, чтобы получилась пластичная масса, которая не особо липнет к пальцам и держит форму. Только не переборщите с майонезом!

Из желтковой смеси лепим шарики, придавая им форму яиц — салат же у нас называется Гнездо глухаря. По размеру яица не должны быть очень крупными — у меня получилось 10 штук. Пока поставим их в холодильник.

Куриные окорочка тоже сварились — вынимаем их из бульона (его можно использовать как основу для первых блюд) и даем слегка остыть, чтобы не обжечь руки.

Рецепт теплого салата из брокколи с нежным стеблем, перепелиных яиц и бекона

Джеймс говорит: «Я всегда обнаруживал, что брокколи Tenderstem и яйца особенно хорошо сочетаются друг с другом. В золотом желтке, сочащемся по свежим зеленым побегам, есть что-то неотразимое. Если вы не можете найти перепелиные яйца, то вам подойдет пара куриных яиц ».

Состав

Метрические чашки Имперские

1 чайная ложка оливкового масла
100 г копченого салата
0.5 чайных ложек дижонской горчицы
2 ч.л. белого винного уксуса
4 столовые ложки оливкового масла
6 перепелиных яиц
200 г Брокколи с нежной стеблем
1 горсть листьев салата
1 горсть стружки пармезана
1 щепотка соли и перца

1 чайная ложка оливкового масла
3,5 унции копченого салата
0.5 чайных ложек дижонской горчицы
2 ч.л. белого винного уксуса
4 столовые ложки оливкового масла
6 перепелиных яиц
7,1 унции брокколи с нежной стеблем
1 горсть листьев салата
1 горсть стружки пармезана
1 щепотка соли и перца

1 чайная ложка оливкового масла
3,5 унции копченого салата
0.5 чайных ложек дижонской горчицы
2 ч.л. белого винного уксуса
4 столовые ложки оливкового масла
6 перепелиных яиц
7,1 унции брокколи с нежной стеблем
1 горсть листьев салата
1 горсть стружки пармезана
1 щепотка соли и перца

Детали

Кухня: Английский
Тип рецепта: Салат
Сложность: Легкая
Время на подготовку: 5 минут
Время приготовления: 10 мин.
Обслуживает: 2

Пошаговая инструкция

Поставьте кастрюлю с водой до кипения.Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на средний или сильный огонь и добавьте каплю оливкового масла. Добавить сало и обжаривать 5-7 минут, периодически помешивая, до хрустящей корочки.
Тем временем приготовьте заправку, взбивая горчицу, уксус и оливковое масло со щепоткой соли и перца. Отложите в сторону. В кастрюлю с кипящей водой осторожно опустите яйца и варите 2 минуты. Вынуть шумовкой и положить в таз с холодной водой. В ту же сковороду добавьте щепотку соли и тушите брокколи 2 минуты до готовности.Тем временем аккуратно очистите яйца.
Слейте воду из брокколи и разложите по тарелке. Посыпать салом и посыпать перепелиными яйцами, если хотите, искусно разрезав пополам. В завершение добавьте листья салата, пармезан и заправку.

Рецепт предоставлен Tenderstem

Возможно, вам понравится

Лучшее из трех: Заправки для салатов

Салаты Ближнего Востока

Рецепт летнего салата из яблок и груш

Chef Susan Spicer — Хрустящий салат из копченых перепелов

Майкл Толанд

Рецепт любезно предоставлен шеф-поваром Сьюзан Спайсер.

ОБСЛУЖИВАНИЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Маринад:

1 столовая ложка меда

1 столовая ложка сладкой сои (индонезийский Ketjap Manis)

1/4 стакана арахисового масла
1 столовая ложка бурбона

4 перепела, частично обваленные

Выделка:

1 фунт перепелиных или куриных костей
1 стакан куриного бульона

2 столовые ложки патоки
2 столовые ложки яблочного уксуса
1 столовая ложка грецкого орехового уксуса (если нет, добавьте еще 1 столовую ложку яблочного уксуса)
1 столовая ложка мелко нарезанного лука-шалота

2/3 стакана оливкового масла
Соль и перец

1 столовая ложка бурбона

Пряный пекан:

2 чайные ложки сливочного масла

1/2 стакана орехов пекан

1 чайная ложка соуса L&P Worcestershire
1/2 чайной ложки соли

2 столовые ложки сахара

1/4 чайной ложки кайенского перца

Тесто из рисовой муки:

1/2 стакана рисовой муки

1/2 стакана воды

1/4 чайной ложки соли

Перец щепотка

Салат:

4 стакана промытой и сушеной зелени

1/4 стакана маринованного красного лука

1/2 стакана сердца и листьев сельдерея
Заправка из патоки из бурбона

1 спелая груша, очищенная от сердцевины и нарезанная 16 тонкими дольками

ПОДГОТОВКА

1.Взбейте все ингредиенты для маринада в маленькой миске и переверните перепела в маринаде. Дать отдохнуть не менее 1 часа. Просушить перепелов и дать холодный дым около 1/2 часа. Перепела по-прежнему должны быть в основном сырыми.

2. Обжарьте кости в духовке, затем поместите в небольшую кастрюлю и залейте куриным бульоном и 1 стаканом воды. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и дайте кипятиться, пока не останется 3 столовых ложки сиропообразной жидкости. Процедите в миску и взбейте патоку, уксус, лук-шалот и масло. Приправить по вкусу солью и перцем и добавить бурбон.

3. Растопить масло и перемешать с орехами пекан и другими ингредиентами. Выложите на небольшой противень и запекайте в духовке при температуре 350 градусов F в течение 10 минут или около того, пока не подрумяните.

4. Взбейте ингредиенты темпуры вместе. Промокните перепелов насухо бумажными полотенцами. Обмакнуть перепелов в кляр и обжарить в масле при 350 градусах по Фаренгейту 3-4 минуты. Слейте воду на бумажные полотенца и разрежьте перепелов на четвертинки.

5. Перемешайте салат с заправкой, луком и сельдереем. Положите на каждую тарелку по 4 дольки груши. Салат разделить по тарелкам, а вокруг разложить кусочки перепелов.Полить небольшим количеством заправки и посыпать пряными орехами пекан.

Вернуться к биографии шеф-повара Спайсера.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Салат из перепелов на гриле

3 января 2017 г. , ужин сегодня вечером

Салат из перепелов на гриле

Голосов: 1
Рейтинг: 4
Вы:

Оцените рецепт!

Распечатать рецепт

Добавить в список покупок
Этот рецепт в вашем списке покупок

Салат из перепелов на гриле

Голосов: 1
Рейтинг: 4
Вы:

Оцените рецепт!

Распечатать рецепт

Добавить в список покупок
Этот рецепт в вашем списке покупок

Ингредиенты

Количество порций:

Единицы: метрические, США, имперские

Инструкция

1.Вымойте руки и очистите посуду. Смешайте ингредиенты маринада в миске. Добавьте перепелов в маринад, накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа. 2. Смешайте все свежие ингредиенты салата в средней миске; охладить. 3. На среднем или сильном огне запекать перепелов по 1-2 минуты с каждой стороны; дать отдохнуть 10 минут. 4. Выложите свежий салат на тарелку. Полейте свежий салат ингредиентами для заправки. 5. Поместите жареных перепелов поверх свежего салата или рядом с ним и подавайте.

Примечания к рецептам

Пищевая ценность на порцию: 300 калорий, 19 г жиров, 2,5 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров, 160 мг натрия, 15 г углеводов, 6 г пищевых волокон, 3 г сахара, 19 г белка, 110% витамина А, 45% витамина С, 10 % кальция и 20% железа. Идеальная дневная норма основана на диете в 2000 калорий.

Mason’s Furnival Салатная тарелка с синей перепелкой, 8 дюймов: Салатные тарелки

В наличии осталось 2 штуки — скоро закажу.

Материал	Фаянсовая посуда
Цвет	Синий перепел
Марка	Катбертсон
Размеры изделия ДхШхВ	12 х 12 х 4 дюйма

Убедитесь, что это подходит введя номер вашей модели.
Медная гравировка-перенос ткани
Узор старше 200 лет
Прекрасный английский фаянс
Произведено Катбертсоном по лицензии Веджвуда
7,75 диам. X 0,75

Рецепт перепелиных яиц, копченных в сене — барбекю.com

Закуски

Стивен Райхлен

В 2014 году ресторан San Pellegrino оценил Noma в Копенгагене как лучший ресторан в мире, заняв четвертое место за первое место. Его основатель-шеф-повар Рене Редзепи достиг этого замечательного подвига, наложив ограничение, которое большинство поваров сочли бы невозможным: использовать только ингредиенты, найденные в радиусе пятидесяти километров от Копенгагена.

В то время как Дания летом предлагает изобилие фруктов, овощей и морепродуктов, зимняя кладовая здесь свободна — даже спартанская.Копчение и маринование — методы, используемые в этом рецепте — служили не только для придания вкуса пищевым продуктам, но и для их сохранения в возрасте до охлаждения. И хотя маринованные яйца — обычная закуска в барах в Европе и Северной Америке, их курение добавляет удивительное новое измерение. Redzepi коптит яйца двумя видами топлива, сеном и березовой стружкой, и подает их в гнезде из копченного сена.

Больше рецептов копченых закусок:

Распечатать

Яйца перепелиные, копченые на сене

Примечания к рецепту

Урожайность: На 24 перепелиных яйца, достаточно для обслуживания от 4 до 6 человек.
Оборудование: Решетка; кастрюля из алюминиевой фольги; 2 стакана сена или соломы плюс 1 стакан березовой или другой щепы лиственных пород

Ингредиенты

Ледяная вода
24 перепелиных яйца
Растительное масло для смазки решетки
1½ стакана теплой воды
⅔ стакана фруктового уксуса (Redzepi использует уксус шиповника; в качестве альтернативы используйте грушевый или другой мягкий уксус)
1 чайная ложка соли или по вкусу

Этапы рецепта

Шаг 1: Приготовьте большую миску с ледяной водой.Доведите до кипения большую кастрюлю с водой на сильном огне. Добавить перепелиные яйца и варить 90 секунд. Переложите яйца шумовкой в ледяную воду; держите кастрюлю с водой до кипения. Оставьте яйца в ледяной воде на 2 минуты, затем верните их в кипящую воду на 6 минут. Снова вытащите их в ледяную воду. (Благодаря этому двухступенчатому процессу варки перепелиные яйца легче чистить.)

Шаг 2: Постучите по каждому яйцу широким концом, чтобы расколоть скорлупу, затем очистите ее, стараясь не раздавить яйцо.В центре он все еще будет немного мягким — так и должно быть.

Шаг 3: Настройте коптильню, следуя инструкциям производителя, и предварительно нагрейте ее до 225 ° F. Добавляйте сено и березовую щепу, как указано производителем.

Шаг 4: Поместите яйца на слегка смазанную маслом решетку, поставив на противень из алюминиевой фольги, наполненный льдом (яйца не должны касаться льда). Поместите в коптильню и коптите яйца, пока они не станут слегка бронзовыми от дыма, 8–12 минут.

Шаг 5: Смешайте теплую воду, уксус и соль в нереактивной миске. Добавить копченые яйца и мариновать 10 минут, затем процедить. Накройте и охладите яйца, если готовите их заранее.

Шаг 6: Подавайте яйца в темных мисках, на тарелках или на «гнезде» из свежего сена.

Советы по рецептам

Перепелиные яйца легче чистить, если они ближе к сроку годности.Не можете найти или не хотите возиться с перепелиными яйцами? Конечно, можно коптить и мариновать куриные яйца в натуральную величину. Время кипячения составит 11 минут. Перед маринованием разделите яйца на четвертинки.

Найди этот рецепт

и более

Проект Дым

Проект бестселлера New York Times Smoke — это как приготовить курение на гриле, полное пошаговое руководство по освоению снаряжения и техники и сборник из 100 невероятно вкусных рецептов копчения всех видов пищи, от закусок до десертов.Project Smoke описывает семь шагов Райхлен к нирване копчения, в том числе 1. Выберите […]

Купить сейчас ‣

Рецепт мексиканского салата | Ри Драммонд

Убрать выделение со всего

Декорирование:

2 стакана майонеза

1 стакан молока

1 стакан сметаны

1 столовая ложка измельченной свежей петрушки

1 столовая ложка измельченной свежей кинзы

1 чайная ложка порошка чили

1/2 чайной ложки тмина

Несколько капель острого соуса или по вкусу

1 зубчик чеснока, натертый на терке

Соль и свежемолотый черный перец

Салат:

3 початка кукурузы, очищенные

3 головки зеленого листового салата, разорванные на кусочки

2 стакана разрезанных пополам помидоров красного винограда

1/2 красной луковицы, нарезанной кубиками

1 стакан тертого сыра Монтерей Джек

2 чашки измельченных чипсов из тортильи

Что могут есть куры? —

Все мы любим давать нашим курицам лакомые кусочки, но что же могут есть куры?

Я уверен, что вам было интересно, какие лакомства можно безопасно давать цыплятам, поэтому мы составили этот исчерпывающий список, содержащий более 200 закусок.

Если вы хотите найти определенную закуску, воспользуйтесь нашим инструментом ниже. Или вы можете обратиться к нашей таблице угощений из курицы ниже.

В этом руководстве мы также научим вас решать, какие лакомства следует есть вашим цыплятам и сколько им полезно.

Наш выбор для многофункционального устройства с автоматической дверью для курятника Happy Coop Door — Всепогодное автоматическое открытие / закрытие двери курятника с таймером / датчиком освещенности, устойчивые к хищникам самоблокирующиеся механизмы, датчик защиты

Конструкция Plug and Play — Установка двери занимает 10 минут
До 6 месяцев работы от батареек AA — Вам не нужна розетка для работы двери, она работает от 4 батареек AA или батареи 6V ( Адаптер в комплекте)
Датчик защиты — Встроенный датчик при закрывании для обнаружения препятствий под дверью, чтобы предотвратить травмы цыплят
Защищает цыплят от хищников — Благодаря своей конструкции вырезы, используемые механизмом для открывания и закрывания дверь действует как самоблокирующийся механизм, предотвращающий проникновение хищников в курятник.Благодаря этому ваши цыплята будут защищены, и вы сможете наслаждаться свежими яйцами утром. ° F

Наш выбор лакомств для наших цыплят

HAPPY GRUBS — МАКСИМАЛЬНАЯ СМЕСЬ ЦЕЛОГО, ПОЛОВИННОГО И ПОРОШКА КОРМА BSFL — СМЕСЬ КОРМА ДЛЯ КУРИЦЫ — В 50–80 раз больше кальция, чем у мучных червей — НЕ ГМО, средство от линьки, отлично подходит для диких птиц, рептилий, уток

Egg Armor For Your Girls Eggs — Смесь целых, половин, кусочков И ПОРОШКА личинок черной солдатской мухи, которую вы можете смешать с кормом для цыплят.Это увеличивает прочность яичной скорлупы ваших девочек.
Здоровые перья — этот продукт лучше, чем массовые сушеные мучные черви, и помогает сохранить здоровье перьев ваших девочек и ускорить их отрастание в период линьки.
Откладывание большего количества яиц — Благодаря высокому содержанию питательных веществ в сушеной личинке черной солдатской мухи продуктивность куриных яиц увеличится!
Абсолютно безопасен для рептилий и других птиц — Happy Grubs — это корм для червей, который также можно употреблять как корм для птиц, корм для рептилий, а черепах — как лакомство!
Простая в использовании лопатка — в нашем пакете есть лопатка, с помощью которой нашу смесь BSFL и порошок легко налить в миску или добавить в обычный корм для кур.У него также есть зажим, чтобы вы могли закрепить его на закрывающейся сумке. Вы также можете использовать его для кормления других своих питомцев!

Есть несколько причин, по которым вам следует ограничить питание, и ожирение — одна из них. Мы рассмотрим это немного подробнее по мере продвижения.

Глава 1

Инструмент для куриных угощений

Глава 2

Таблица куриных угощений

Глава 3

Таблица куриных угощений

Можно ли есть цыплят:

Брокколи: Да.Брокколи безопасен для цыплят. Он богат множеством витаминов и низким содержанием жиров; я предпочитаю готовить. Вы можете дать им это в клетке для сала, чтобы они клевали весь день.

Бананы: Да. Очень питательны, и большинство кур любят их! Богатый витаминами B6, C и A, также содержит ниацин, железо, магний и другие микроэлементы. Теперь вы знаете, что делать с коричневыми пятнистыми бананами!

Виноград : Да. Высокое содержание витаминов группы В плюс А и С; также содержит много микроэлементов, таких как кальций и медь.Давайте маленькими порциями один раз в неделю, так как содержание сахара высокое. Сначала грубо нарежьте, чтобы улучшить пищеварение.

Ананас: Да. Хотя ананас богат витаминами и минералами, он не является фаворитом большинства кур. Чрезмерное потребление может привести к появлению в растениях безоаров (волокнистых шариков). Кормите экономно с таким же высоким содержанием сахара.

Помидоры: Да. Курицы любят помидоры! Помидоры богаты витамином C, K и B9, клетчаткой, калием и антиоксидантами. Курицы не могут есть растения, листья или цветы; они ядовиты, так как содержат соланин.

Сельдерей: Да. Отличный источник витаминов B2, B6, C и K. Он богат микроэлементами, такими как молибден, а также калием, клетчаткой и кальцием. Хотя это не фаворит, попробуйте нарезать его, чтобы получилось более приемлемое угощение из сельдерея.

Клубника: Да. Клубника — излюбленное лакомство; они богаты микроэлементами и витаминами A, C и B9. Также содержит противовоспалительный компонент под названием кверцетин; богат антиоксидантами.

Яблоки: Да. Семена яблока содержат небольшое количество цианида, поэтому по возможности удалите семена. Порубите яблоки, чтобы улучшить пищеварение, хотя они будут клевать даже при ударе. Яблочный соус тоже хорош.

Трава: Да. Длинные пряди травы могут вызвать столкновение с растениями, поэтому подкармливайте короткие скошенные травы, если трава не обрабатывалась химическими веществами.

Рис: Да. Белый рис имеет небольшую пищевую ценность; коричневый или дикий рис лучше. Никогда не кормите сырой рис, так как он впитывает воду в кишечнике и расширяется, вызывая возможные закупорки или перфорацию кишечника.

Апельсины: Да. Апельсины действительно полезны для здоровья. Тем не менее, цыплята, как правило, не любят апельсины; можно попробовать добавить во фруктовый салат…

Спаржа: Да. Спаржа — это кладезь витаминов, минералов и пищевых волокон. Цыплята обычно не едят это, но если они едят, убедитесь, что они не едят слишком много, так как это может испортить вкус яиц!

Сверчки: Да. В 100 граммах сверчков содержится 12.9 граммов белка, 5,5 грамма жиров и 5,1 грамма углеводов, а также многочисленные минералы и микроэлементы. Очень полезная закуска, но в умеренных количествах из-за высокого содержания белка.

Лук: Нет. Хотя лук содержит много витаминов и минералов, куры действительно не должны его есть. Большое количество лука может вызвать гемолитическую анемию.

Картофель: Да. Картофель вареный или сырой можно давать цыплятам, за исключением зеленых насаждений, содержащих соланин (он ядовит).Листья, растения и цветы нельзя есть — картофель относится к семейству пасленовых и, как таковой, токсичен.

Хлеб: Да. Пропитанный молоком хлеб — это то, что раньше давали при откорме кур для горшка. Они действительно любят хлеб, но для них он беден питательными веществами. Кормите в умеренных количествах.

Шоколад: Нет. Шоколад содержит теобромин, который токсичен для цыплят — и кто в здравом уме поделится с ними шоколадом !?

Капуста: Да.Очень полезно для здоровья и содержит множество микроэлементов и витаминов. Вы можете повесить его как тезербол или засунуть листья в контейнер для сала, где они могут срывать их, когда захотят.

Попкорн: Да. Удивительно, но попкорн содержит большое количество витаминов, в том числе A, E и K. Он также содержит много минералов и клетчатки, если только вы не добавляете в кукурузу соль или сахар.

Изюм: Да. Кормите в очень малых количествах. Большое количество изюма может вызвать у ваших птиц почечную недостаточность.Кроме того, они быстро прибавят в весе из-за содержания сахара.

Черника: Да. Куры могут есть все виды ягод, а черника — одно из их любимых блюд. Черника богата витаминами и минералами, а также содержит антиоксиданты. Имейте в виду, что их фекалии станут синими!

Огурцы: Да. Огурцы — отличное угощение в жаркие дни. Они содержат много воды, поэтому это хороший способ избежать обезвоживания. Также полезно для здоровья — он полон витаминов и минералов, а также обладает противовоспалительными свойствами.

Вареный рис: Да. Рис примерно на 85-90% состоит из углеводов с очень небольшим количеством минералов. Хотя куры могут есть его в качестве закуски, он не имеет для них питательной ценности.

Авокадо: Нет. Листья, кожа и косточки содержат человека, который очень токсичен для цыплят. Технически мясо можно есть, но я бы не стал на всякий случай …

Вишня: Да. Вишня полна витаминов — A, C, E и K, а также минералов.Они также содержат холин, который необходим для здоровья курицы. Вишни свежие или вареные (без добавления сахара) — все съедят.

Тыква: Да. Говорят, что семена тыквы помогают предотвратить появление глистов. Клевание тыквы заставит их работать часами.

Мясо: Да. Срежьте с мяса лишний жир. Вы можете дать им целые тушки индейки или курицы, они их выберут чистыми — отличный источник белка.

Банановая кожура: Да.Они могут есть кожуру, но обычно не едят. Если вы используете кухонный комбайн, чтобы измельчить их достаточно мелко, они их съедят.

Сыр: Да. Хороший источник белка и кальция. Кормите умеренно, так как это молочный продукт, а цыплята не могут хорошо переваривать молочные продукты.

Арбуз: Да. Наполненный витаминами и водой арбуз является освежающим лакомством в жаркие летние дни. Если вы пюре, то заморозьте; вашим девочкам понравятся арбузные кашицы.

Морковь: Да. Сырая или приготовленная морковь полна полезных свойств. Они тоже могут есть зелень (обычно я ее грубо нарубаю). Не давайте консервированную морковь; они, вероятно, с высоким содержанием соли.

Канталупа: Да. Имеет высокие оценки по витаминам А и С, а также по множеству витаминов группы В. Кожура будет чиста, и семена тоже подойдут. Как и большинство фруктов, кормите в умеренных количествах; в противном случае у них может развиться диарея.

Персики: Да. Они любят персики; это еще один фрукт с высоким содержанием питательных вкусностей.Ямки содержат цианид, поэтому удалите их перед кормлением кур.

Сладкий картофель: Да. Чрезвычайно полезный и богатый витаминами. Девочки вряд ли возятся с ними, если они не приготовлены, поэтому, пожалуйста, минимальное количество соли или масла.

Кале: Да. Еще один полезный предмет. В изобилии витаминов и минералов. Его можно давать приготовленным или сырым. Я обычно набиваю подставку для сала с листьями и оставляю их, чтобы они клевали.

дыня: Да.Очень здоровый. Они могут сорвать кожуру и съесть мясо и семена, которые им нравятся. Не забывайте кормить умеренно, иначе у них начнется диарея.

Цветы: Да. Это и да, и нет. Одни цветы для них полезны, другие — нет. В целом кажется, что они избегают токсичных растений, но сначала вам следует проверить свой сад.

Мучные черви: Да. Мучные черви очень богаты белком, поэтому умерьте, пожалуйста. Отличный лакомый кусочек для здоровья, особенно во время линьки.Глистов можно давать в свежем или сушеном виде.

Яйца: Да. Конечно, они любят яйца! Дайте яичницу взбитой, чтобы они не распознали ее как «яйца»; вы же не хотите, чтобы они начали есть яйца.

Зерновые: Да. Могут, но должны ли они? Многие злаки содержат добавленные витамины и минералы, но с высоким содержанием углеводов. Некоторые бренды также содержат очень много сахара.

Корм для кошек: Да. Сухой или влажный корм для кошек следует давать как редкое лакомство. Его можно скармливать бедным птицам в очень небольших количествах и не каждый день.

Корм для собак: Да. Корм для собак следует давать только как редкую закуску. Его также можно использовать, когда курица заболела.

Картофельные кожуры: Да. Содержит витамины, но с высоким содержанием углеводов. Куры могут есть их, но не зеленую шкуру, содержащую соланин, так как он токсичен для кур.

Баклажан: Нет. Они не могут есть растения, листья или цветы, так как они содержат соланин, токсичный для кур. В то время как несколько интернет-сайтов заявляют, что скармливали их цыплятам без каких-либо побочных эффектов; Я бы не стал.

Peanuts: Нет. Здесь мы проявляем осторожность. Арахис может быть вредным для некоторых мелких птиц и млекопитающих, достоверной информации о цыплятах нет. Если сомневаетесь: не кормите их!

Болгарский перец: Да. Это еще один представитель семейства пасленовых, поэтому он содержит солани. Так что нет листьям, растениям и цветам. Их можно кормить фруктами, но не любимыми.

Зеленая фасоль: Да. Только хорошо сваренные бобы.Сырые или недоваренные бобы содержат фитогемагглютинин, который может быть смертельным для вашего стада. Всего 3 боба могут быть смертельными.

Киви: Да. Киви полезны, но содержат много сахара, поэтому кормите их умеренно. Киви содержат витамины, минералы и антиоксиданты.

Груши: Да. Груши полезны и содержат относительно мало сахара, поэтому они являются отличной закуской для вашего стада. Однако я никогда не замечал, чтобы мои куры особенно интересовались грушами…

Гайки: Да.Орехи действительно содержат некоторое количество насыщенных жиров, поэтому не ешьте слишком много. В них много омега-жиров, так что это хорошо. Перед кормлением грубо измельчите. Никогда не скармливайте цыплятам заплесневелые орехи, так как плесень вызывает проблемы с дыханием.

Овес: Да. Они могут есть сырой или вареный овес. Некоторые исследования показывают, что овес, скармливаемый молодкам, помогает уменьшить сбор перьев. Овес содержит витамины и минералы, а также немного белка.

Овсянка: Да. Теплая овсянка, смешанная с небольшим количеством простого йогурта и птичьего семени, — отличное угощение для холодного зимнего дня.Но не каждый день.

Кабачки: Да. Цуккини — хороший источник витаминов и минералов, предполагается, что семена полезны при глистных цыплятах. Я разрезаю их вдоль и поперек и позволяю клевать мякоть и семена.

Манго: Да. Очень питательны, но с высоким содержанием сахара и углеводов, поэтому кормите экономно. Превосходно превращается в замороженные слякоти для жарких летних дней.

Картофельные кожуры: Да. Кожура картофеля — это хорошо, если только она не зеленая (подробнее см. Картофель).

Фасоль: Да. Только приготовленные. Сырые или недоваренные бобы очень токсичны для цыплят.

Цветная капуста: Да. Стебли и листья цветной капусты здоровы, и цыплята их съедят. Мне еще предстоит заставить их съесть белую голову.

Семена подсолнечника: Да. Семечки подсолнечника очень полезны. В целом птицы (в том числе куры) предпочитают масличные семена подсолнечника серым или полосатым семенам. Отличное лакомство для жирности и жирности.

Тыквенные семечки: Да. Говорят, что семена тыквы помогают предотвратить появление глистов. Клевание тыквы заставит их работать часами, они также могут есть мякоть, поскольку она содержит витамины и минералы.

Семена дыни: Да. Семена дыни съедобны и полезны для кур. Вы можете кормить их сырыми всеми волокнистыми кусочками — девочки их любят.

Салат-латук: Да. Большая часть салата подходит для кур, но избегайте салата айсберг (он имеет примерно такую же питательную ценность, как картон, и может вызвать у них диарею).

Шпинат: Да. Шпинат богат витаминами и минералами, но он также содержит щавелевую кислоту, которая может вызвать серьезные проблемы со здоровьем у ваших цыплят. Шпинат можно кормить умеренно — мало и не слишком часто.

Йогурт: Да. Курицы плохо переваривают молочные продукты. Однако йогурт содержит живые культуры, которые ценны для здоровья кишечника, поэтому время от времени их понемногу не повредит.

Перец: Да.Растения, листья, стебли и цветы перца токсичны — они содержат соланин. Куры могут есть полезные, но не самые любимые фрукты.

Сырой картофель: Да. Если картофель не зеленый, подойдет небольшое количество. Тем не менее, вы должны кормить их нечасто.

Кожура арбуза: Да. Настоящий фаворит! Цыплята любят сдирать кожуру с любой мякоти. Они полны добра, но с высоким содержанием сахара.

Редис: Да.Эти маленькие ароматические бомбы наполнены витаминами и минералами. Цыплята могут их съесть — сначала нарежьте их, чтобы улучшить пищеварение. Они тоже съедят листья.

Апельсиновая корка: Да. Хотя цитрусовые полны добра, большинство кур остаются в стороне. Они могут съесть это, но обычно предпочитают не есть.

Грецкие орехи: Да. Как и все орехи, перед подачей курам крупно порубите. Орехи полны питательных веществ и, как правило, приветствуются.

Кукуруза: Да.Курицы любят клевать кукурузный початок, как только вы закончите с ним! У них может быть кукуруза консервированная, замороженная, свежая или в початках, и они съедят ее все. Это еда в конце дня, иначе они бы переели кукурузу и проигнорировали бы свой рацион.

Миндаль: Да. Перед скармливанием курам крупно порубите. Убедитесь, что орехи не заплесневелые. Также можно есть миндальную муку.

Курица: Да. Отличный источник белка. Многие бросят тушу цыплятам, которые выберут ее.Сначала удалите кожу, так как в ней очень много жира.

Горох: Да. Горох — полезная закуска, и куры тоже могут за ним гоняться! Горох не является большим фаворитом, но иногда им нравится. Стручки гороха тоже подойдут, если их крупно нарезать.

Заплесневелый хлеб: Нет. Заплесневелый хлеб нельзя давать цыплятам.

Арахисовое масло: Да. Да, в них может быть арахисовое масло, но в умеренных количествах, так как оно очень богато жирами, углеводами и белком.Я предпочитаю давать его во время линьки из-за высокого содержания белка.

Брюссельская капуста: Да. Хороший источник питания. У них могут быть ростки и лишняя листовая листва. Я предпочитаю грубую нарезку для удобства еды.

Кукурузная лузга: Да. Кукурузная шелуха не имеет никакой пищевой ценности. Мои девочки их бросят.

Ревень: Нет. Все части растения ревеня содержат большое количество щавелевой кислоты, которая может убить ваше стадо.

Кофейная гуща: Нет. Содержит небольшое количество кофеина, которого следует избегать. Пищевая ценность не указана.

Квиноа: Да. Старое библейское зерно, являющееся источником добра. Киноа намного питательнее, чем такое же количество риса.

Рыба: Да. Цыплята будут есть рыбу сырой или приготовленной. Рыбаки часто бросают цыплятам кишки. С высоким содержанием белка и минералов. Шведская порода кур Оруст выживала за счет рыбы в дикой природе.

Чеснок: Да. Превосходная добавка для воды и кормов. Некоторые говорят, что это портит яйца, другие — нет (у меня никогда не было проблем). Как и во всем, умеренность.

Фрукты: Да. Вообще куры любят фрукты. Фрукты, как правило, содержат большое количество сахара, поэтому ешьте экономно, так как избыток сахара может вызвать расстройство желудка.

Вареный картофель: Да. Как мы уже упоминали ранее, картофель хорош, если он не зеленый. Однако у них ограниченная пищевая ценность.

Пеканы: Да. Как и все орехи, сначала измельчите их, чтобы улучшить пищеварение.

Сливы: Да. Семена сливы содержат незначительное количество цианида, поэтому сначала удалите их. С высоким содержанием сахара, поэтому кормите экономно.

Цитрус: Да. Цыплята могут есть цитрусовые, но будут ли они? Цитрусовые очень полезны, но большинство кур избегают цитрусовых.

Семена чиа: Да. Очень сытно, но мало. Чтобы они пошли дальше, смешайте их с другими семенами и разложите по полу курятника и наблюдайте, как эти девушки обрабатывают его.

Гранат: Да. Гранаты очень полезны. Цыплята с удовольствием съедят семена и клюют оставшуюся шелуху.

Сквош: Да. Кабачки — основное лакомство для кур. Они любят клевать плоть и есть семена. Они очень питательны и надолго займут девочек.

Грейпфрут: Да. Они могут съесть это, но не будут. Как правило, они избегают всех цитрусовых.

Спагетти-сквош: Да.Как и кабачки, неизменный фаворит кур. Его можно приготовить или дать им сырым.

Соленья: Нет. Это обработанные пищевые продукты, поэтому они содержат большое количество соли или сахара.

Макаронные изделия: Да. С высоким содержанием углеводов, поэтому кормите экономно. Но интересно наблюдать, как они едят спагетти!

Скорлупа арахиса: Да. Они могут их съесть; однако они не имеют питательной ценности.

Сырая овсянка: Да.Цыплята могут есть сырую овсянку, но они предпочитают теплую овсянку. Не следует давать им это каждый день.

Ветчина: Да. Цыплята будут есть ветчину; однако в нем очень много соли. Подкармливать следует экономно (не чаще одного раза в неделю).

Chicken Nutrition 101: Основные потребности в кормах

Как и любому живому существу, куры нуждаются в строительных элементах жизни: белках, углеводах, жирах, минералах и витаминах — и не забывайте о чистой воде.

Без правильного сочетания каждой группы любое существо может страдать от недоедания и, на другом конце шкалы, ожирения.

Здесь мы сделали подробное руководство по корму для птицы, поэтому для получения дополнительной информации прочтите его. Но вот краткий обзор основных питательных веществ для цыплят:

Белок: Белок растительного происхождения необходим для энергии и роста.
Витамины и минералы: Жизненно важны для полноценного функционирования существа.
Ферменты: Способствует пищеварению и всасыванию необходимых питательных веществ из пищи.
Жиры: Необходимы для усвоения некоторых витаминов и для других жизненно важных функций клеток.
Углеводы: Необходимы в качестве источника энергии.

Все это вы найдете в коммерческих кормах для кур, готовых к употреблению в соответствующих количествах. Цыплята должны получать как минимум 90% своих пищевых потребностей из корма. Разные корма смешиваются на разных этапах их жизни, поэтому обязательно читайте этикетки.

Птицы, которым разрешено находиться на свободном выгуле, будут собирать большую часть необходимых им питательных веществ из окружающей среды и при необходимости «пополнять» запасы корма.

Куры, которые не могут или не могут находиться на свободном выгуле, должны полагаться на корм для удовлетворения всех своих телесных потребностей, поэтому корм хорошего качества имеет важное значение.

Конструкция Plug and Play — Установка двери занимает 10 минут
До 6 месяцев работы от батареек AA — Вам не нужна розетка для работы двери, она работает от 4 батареек AA или батареи 6V ( Адаптер в комплекте)
Датчик защиты — Встроенный датчик при закрывании для обнаружения препятствий под дверью, чтобы предотвратить травмы цыплят
Защищает цыплят от хищников — Благодаря своей конструкции вырезы, используемые механизмом для открывания и закрывания дверь действует как самоблокирующийся механизм, предотвращающий проникновение хищников в курятник.Благодаря этому ваши цыплята будут защищены, и вы сможете наслаждаться свежими яйцами утром. ° F

Наш выбор лакомств для наших цыплят

Egg Armor For Your Girls Eggs — Смесь целых, половин, кусочков И ПОРОШКА личинок черной солдатской мухи, которую вы можете смешать с кормом для цыплят.Это увеличивает прочность яичной скорлупы ваших девочек.
Здоровые перья — этот продукт лучше, чем массовые сушеные мучные черви, и помогает сохранить здоровье перьев ваших девочек и ускорить их отрастание в период линьки.
Откладывание большего количества яиц — Благодаря высокому содержанию питательных веществ в сушеной личинке черной солдатской мухи продуктивность куриных яиц увеличится!
Абсолютно безопасен для рептилий и других птиц — Happy Grubs — это корм для червей, который также можно употреблять как корм для птиц, корм для рептилий, а черепах — как лакомство!
Простая в использовании лопатка — в нашем пакете есть лопатка, с помощью которой нашу смесь BSFL и порошок легко налить в миску или добавить в обычный корм для кур.У него также есть зажим, чтобы вы могли закрепить его на закрывающейся сумке. Вы также можете использовать его для кормления других своих питомцев!

Сколько нужно кормить цыплят и как часто?

Лучший ответ на вопрос «как часто» действительно зависит от вас и вашего распорядка дня. Мой личный распорядок кормления можно найти здесь.

С точки зрения того, сколько их кормить, большинство диетологов скажут вам, что в среднем курица съест около 1 особи.5 фунтов корма каждую неделю.

Это в среднем ; зимой они будут есть больше, летом — меньше.

Если они находятся на свободном выгуле, они будут меньше есть. Более крупные птицы будут есть больше, бантамки — меньше. Куры больше, петухов меньше… вы поняли!

Большинство людей кормят своих кур по «свободному выбору». Это означает, что вы вешаете кормушки на весь день и позволяете птицам есть, когда они хотят.

Очень немногие куры действительно припарковываются у кормушки и целый день набивают себе голову.В общем, куры не переедают.

Бесплатный выбор удобен для хранителя, так как вам не нужно беспокоиться о наполнении ведер с кормом в определенное время дня. Это также помогает ограничить издевательства над кормушкой.

Если еда есть у кормушки в течение всего дня, куры, над которыми издеваются, могут найти что-нибудь поесть, в то время как более крупные девочки заняты чем-то другим.

Всегда следите за тем, чтобы у вас было несколько кормушек, если у вас более 6 кур, и что кормушки расположены далеко друг от друга, чтобы хулиганская курица не могла «охранять» обоих.

Однако некоторые люди любят устанавливать рацион для своих кур, и если вы решите это сделать, это нормально, просто убедитесь, что все они получают достаточно еды.

Если ваш рацион и время кормления кажутся начавшимися беспорядками, вам нужно кормить больше.

Ограничение их корма невыгодно ни вам, ни им. Это повлияет на состояние птицы и ее способность откладывать яйца.

Одна из проблем с кормлением в установленное время заключается в том, что более робкие члены стада обычно лишаются пищи.

Более настойчивые куры будут держать их подальше от кормушек, так что следите за этим.

Сколько лакомств нужно их накормить?

Как правило, вы не должны давать курицам лакомства более 10% от их суточной потребности в питании.

Лучшее время для того, чтобы перекусить — вечером, когда они скоро отправятся на ночлег и они израсходовали основную часть своих ежедневных потребностей в питании. Они будут ложиться спать счастливыми и довольными.

Бросив горсть кукурузы или царапины в курятник, они ненадолго будут заняты — мне нравится слышать, как они бормочут друг другу, когда охотятся за семенами, это довольно расслабляет.Зима, пожалуй, единственное время, когда вы действительно можете нарушить это правило.

Курам скучно и они будут нападать друг на друга, поэтому, если дать им кочан брокколи, капусты или салата в качестве тезербола, им будет чем заняться, заниматься спортом и здоровым питанием!

Очень холодным утром я делаю для них овсянку, смешанную с птичьими семенами, небольшим количеством йогурта и сушеным орегано.

Я бы не стал есть это, но им это нравится, и это дает начало их утру!

Как проверить, полезно ли лакомство для вашей курицы

Как вы оцениваете, полезны ли лакомства для курицы? Мы предоставили вам таблицу с обычными вещами, которые люди спрашивают о закусках, но что, если вы не можете найти ее в списке?
Оценить корм для кур не так сложно, и это действительно может помочь вам взглянуть на еду по-другому в соответствии с вашим собственным рационом.Вот несколько вещей, которых следует избегать:

Все, что с высоким содержанием рафинированного сахара, например печенье, кексы и т. Д. Эти продукты могут вызвать ожирение у людей и кур, кормят очень мало, если вообще кормят.
Цыплята не могут переваривать большое количество соли, поэтому чипсы и чипсы не входят в их диетический список. Слишком много соли может убить курицу, вызвав дисбаланс электролитов или сердечную недостаточность.
Пищевые продукты с высокой степенью обработки, такие как салями, пицца, магазинный хлеб и т. Д. Практически все обработанные пищевые продукты имеют высокое содержание соли и / или сахара и низкую пищевую ценность.
Заплесневелая еда. Если вы не хотите есть, не давайте его цыплятам. Некоторые формы очень токсичны и могут легко убить домашнюю птицу.
Алкоголь: никогда, никогда!
Шоколад: оставьте шоколад для себя, он не для цыплят.
Кофеин. Многие говорят, что кур не следует кормить кофе, но не объясняют, почему. кофеин — вот ответ. Хотя количество кофеина, оставшегося в земле, будет небольшим, кофеин для них токсичен.
Чайные пакетики: они богаты дубильными веществами и определенно не подходят для цыплят.
Продукты, содержащие пестициды: свежие продукты полезны для них, они полезны и питательны. Но вещества, которыми брызгают люди, обычно не годятся. Если вы не покупаете органические продукты, лучше всего вымыть предмет перед тем, как отдать его цыплятам.

Итак, что вы ищете в угощениях? Они должны быть здоровыми — мучные черви, свежие фрукты, овощи, царапины, треснувшая кукуруза. Количество не должно быть больше, чем куры могут съесть за 20 минут «перекуса».
В зависимости от того, где вы живете, вы также можете скармливать курицу остатками еды.
Подумайте, чем вы их кормите. Вам следует избегать таких вещей, как крахмал, жиры и сахар.
Если вы чувствуете, что должны угощать их на ночь, купите мешок царапин (он прослужит долго, и куры наслаждаются этим).

Часто задаваемые вопросы о куриных угощениях

Сколько перекусов им дать?

Один раз в день хорошо, а по вечерам — настроение перед сном. Помните, что 100% их потребления составляет одну треть от максимума чашки, а лакомства не должны превышать 10%, поэтому вы смотрите самое большее на 1-2 «клюва».

Повлияют ли закуски на откладывание яиц?

Может. Слишком много угощений делает курицу жирной, и у жирных кур могут возникнуть проблемы с откладыванием яиц. Куры с ожирением имеют тенденцию откладывать яйца слишком большого размера — это может звучать хорошо, но на самом деле это может привести к таким вещам, как связывание яиц и перитонит яичного желтка, которые могут быть опасными для жизни вашей курицы.

Могут ли они есть мясо?

Да, если вы удаляете лишний жир. Многие люди бросают тушку приготовленной курицы или индейки, чтобы они ее забрали.

Стоит ли дать им блок стада?

Блок из флока — отличное развлечение в зимнее время. Перед покупкой прочтите этикетку; несколько блоков стада содержат «скрытые сахара», и вам следует избегать их.

Таблица куриных угощений

Лечить	Можно ли есть куры
Желуди	№
Миндаль	Есть
Ядра Apple	№
Яблочная кожура	Есть
Семена яблони	№
Яблоки	Есть
Руккола	Есть
Спаржа	Есть
Авокадо	№
Запеченный картофель	Есть
Банановая кожура	Есть
Бананы	Есть
Ростки фасоли	Есть
Фасоль	Есть
Зелень свеклы	Есть
Листья свеклы	Есть
Свекла	Есть
Болгарский перец	Есть
Ежевика	Есть
Черника	Есть
Хлеб	Есть
Брокколи	Есть
Коричневый рис	Есть
Брюссельская капуста	Есть
Сливочное масло	№
Капуста	Есть
дыня	Есть
Кожура дыни	Есть
Семена дыни	Есть
Морковь	Есть
Кешью	Есть
Корм для кошек	Есть
Цветная капуста	Есть
Сельдерей	Есть
Зерновые	Есть
Сыр	Есть
Вишня	Есть
Вишневые косточки	№
Семена чиа	Есть
Цыпленок	Есть
Шоколад	№
Шоколадный торт	№
Корица	Есть
Цитрус	Есть
Кокос	Есть
Молотый кофе	№
Приготовленная фасоль	Есть
Приготовленная овсянка	Есть
Приготовленная фасоль пинто	Есть
Вареный картофель	Есть
Вареный рис	Есть
Кукуруза	Есть
Кукурузная лузга	Есть
Кукуруза в початках	Есть
Сверчки	Есть
Кожура огурца	Есть
Огурцы	Есть
Молочная	№
Даты	№
Корм для собак	Есть
Сухая овсянка	Есть
Сухой рис	№
Земляные черви	Есть
Баклажан	№
Яйца	Есть
Рыба	Есть
Цветы	Есть
Картофель фри	№
Фрукты	Есть
Чеснок	Есть
Корень имбиря	Есть
Козий корм	Есть
Грейпфрут	Есть
Виноград	Есть
Виноград с косточками	№
Трава	Есть
Зеленая фасоль	Есть
Лук зеленый	Есть
Зеленый перец	Есть
Зеленые помидоры	Есть
Ветчина	Есть
Острый перец	Есть
Кале	Есть
Киви	Есть
Кожа киви	Есть
Лук-порей	№
Чечевица	№
Салат	Есть
Манго	Есть
Кожа манго	Есть
Зефир	№
Картофельное пюре	Есть
мучные черви	Есть
Мясо	Есть
мясные обрезки	№
дыня	Есть
Заплесневелый хлеб	№
Нектарины	Есть
Гайки	Есть
Овсянка	Есть
Овес	Есть
Оливки	№
Лук	№
Апельсиновая корка	Есть
Апельсины	Есть
Макаронные изделия	Есть
Стручки гороха	Есть
Шкуры персика	Есть
Персики	Есть
Арахисовое масло	Есть
Скорлупа арахиса	Есть
Арахис	№
Груши	Есть
Горох	Есть
Пеканы	Есть
Перец	Есть
Соленья	№
Ананас	Есть
Фасоль пинто	№
Сливы	Есть
Гранат	Есть
Семена граната	Есть
Попкорн	Есть
Ядра попкорна	Есть
Попкорн	Есть
Картофельные очистки	Есть
Картофельные кожуры	Есть
Кожура картофеля	Есть
Картофель	Есть
Тыква	Есть
Тыквенные семечки	Есть
Киноа	Есть
Зелень редиса	Есть
Листья редиса	Есть
Редис	Есть
Изюм	Есть
Малина	Есть
Сырая брокколи	Есть
Сырая капуста	Есть
Сырая морковь	Есть
Сырая кукуруза	Есть
Сырой баклажан	Есть
Сырая рыба	Есть
Сырая зеленая фасоль	№
Сырое мясо	Есть
Сырой картофель	Есть
Сырая тыква	Есть
Ревень	№
Листья ревеня	№
Рис	Есть
Овсяные хлопья	Есть
Креветки	Есть
Ракушки креветок	Есть
Соевые бобы	№
Спагетти Сквош	Есть
Шпинат	Есть
Кабачок	Есть
Клубника	Есть
Сахарный горох	Есть
Семена подсолнечника	Есть
Шкурки сладкого картофеля	Есть
Сладкий картофель	Есть
Томатные растения	№
Помидоры	Есть
Тунец	№
Сырая овсянка	Есть
Грецкие орехи	Есть
Арбуз	Есть
Кожура арбуза	Есть
Семена арбуза	Есть
Пшеница	Есть
Черви	Есть
Йогурт	Есть
Кабачки	Есть

Резюме

Лакомства должны быть просто лакомствами.

Куры, как и собаки, всегда будут просить большего.

Они могут даже заставить вас чувствовать себя виноватыми из-за нормирования, но напоминайте себе, что вы заботитесь об их здоровье и благополучии.

Им не нужно угощение каждую ночь, они все равно будут встречать вас у ворот, есть ли у вас вкусности, куры такие!

Сообщите нам в разделе комментариев ниже, какое любимое лакомство у вашей курицы…

Наш выбор лакомств для наших цыплят

Egg Armor For Your Girls Eggs — Смесь целых, половин, кусочков И ПОРОШКА личинок черной солдатской мухи, которую вы можете смешать с кормом для цыплят.Это увеличивает прочность яичной скорлупы ваших девочек.
Здоровые перья — этот продукт лучше, чем массовые сушеные мучные черви, и помогает сохранить здоровье перьев ваших девочек и ускорить их отрастание в период линьки.
Откладывание большего количества яиц — Благодаря высокому содержанию питательных веществ в сушеной личинке черной солдатской мухи продуктивность куриных яиц увеличится!
Абсолютно безопасен для рептилий и других птиц — Happy Grubs — это корм для червей, который также можно употреблять как корм для птиц, корм для рептилий, а черепах — как лакомство!
Простая в использовании лопатка — в нашем пакете есть лопатка, с помощью которой нашу смесь BSFL и порошок легко налить в миску или добавить в обычный корм для кур.У него также есть зажим, чтобы вы могли закрепить его на закрывающейся сумке. Вы также можете использовать его для кормления других своих питомцев!

Еще больше вопросов о куриных угощениях

У вас есть еще вопросы о куриных угощениях и о том, что безопасно давать своим птицам? Мы собрали дополнительные вопросы о угощениях, чтобы вы не сбились с пути.

Совместите это с приведенными выше рекомендациями, чтобы получить всю необходимую информацию.

Какие лакомства для цыплят?

Если вы хотите дать курицу зелень, подумайте о репе, мангольде, капусте и салате.

Арбуз, черника и клубника также являются хорошим лакомством, если их употреблять в умеренных количествах.

Другие вкусные лакомства включают брокколи, морковь, свеклу, тыкву, огурцы, тыкву и капусту. Ознакомьтесь с нашим списком выше, чтобы увидеть полный список.

Список того, что нельзя есть цыплятам?

Не кормите цыплят нездоровой пищей, сушеными бобами, цитрусовыми, кожурой зеленого картофеля, шоколадом, конфетами, авокадо и т. Д.

Какая любимая еда курицы?

У цыплят много любимых блюд, включая зеленые овощи, макароны, бананы, изюм и злаки.

Просто убедитесь, что соблюдаете умеренность, давая куриные угощения.

Какую пищу для человека можно давать цыплятам?

Некоторые продукты для людей, которые быстро станут фаворитами ваших цыплят, включают в себя увядшую зелень салата, творог, сыр, фрукты, йогурт, рыбную кожу, свинину или говяжьи обрезки, попкорн, вареные овощи, рис и выпечку.

Что ядовито для цыплят?

Косточки и кожица авокадо содержат персин, токсичный для цыплят.

Сушеные и сырые бобы содержат гемагглютинин, другое вещество, ядовитое для цыплят.

В них также не должно быть цитрусового сока, кожуры цитрусовых, кофе, спиртных напитков, сахара или соли.

Избегайте ревеня, так как он содержит антрахиноны, которые могут быть слабительными для ваших цыплят.

Плесневые, гнилые или очень соленые продукты также могут быть токсичными. В лучшем случае они сделают ваши куриные фекалии чрезмерно влажными.

ПРОЧИТАЙТЕ СЛЕДУЮЩИЙ: Автоматическая дверь курятника: что нужно знать перед покупкой

Салат «Перепелиное гнездо» с жареной картошкой рецепт

Приготовление

Салат Перепелиное гнездо — рецепт с фото

Салат «Перепелиное гнездо» с жареной картошкой. Салат Перепелиное гнездо — рецепт с фото

Ингредиенты

Информация

Салат «Перепелиное гнездо»: как приготовить

Рецепт 2: вкусный салат Гнездо с картофелем Пай

Рецепт 3: салат Гнездо глухаря с огурцами и сыром

Рецепт 4: Гнездо глухаря — салат для детей (пошагово)

Рецепт 5: салат Гнездо с огурчиками и блинами (с фото)

Рецепт 6, пошаговый: сырный салат Гнездо глухаря с курицей

Рецепт 7: Перепелиное гнездо — картофельный салат

Рецепт 8, простой: салат Гнездо глухаря (пошаговые фото)

Как приготовить салат перепелиное гнездо — 14 разновидностей

«Перепелиное гнездо» с ветчиной — красочный салат

«Перепелиное гнездо» — понравится всем

«Перепелиное гнездо» — праздник для все

«Перепелиное гнездо» с печенью

Салат Гнездо глухаря ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Потребуется:

Как приготовить салат «Гнездо глухаря»:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Рецепты салатов Гнездо глухаря, кукушки, перепелиное гнездо с жареной картошкой, курицей, грибами

Салат «Птичье гнездо» с курицей

Салат «Перепелиное гнездышко» с грибами

Салат Гнездо глухаря с телятиной

Гнездо кукушки — рецепт салата с солеными огурцами

Салат Перепелиное гнездо — рецепт с фото

Перепелиное гнездо понравится всем

Рецепт 7 Перепелиное гнездо картофельный салат

Польза нашего салата

Как приготовить салат перепелиное гнездо

Перепелиное гнездо с добавлением семян подсолнечника

Related posts:

Перепелиное гнездо с лапшой быстрого приготовления

Рецепт 8, простой салат Гнездо глухаря пошаговые фото

История салата перепелиного гнезда

Этот яркий и оригинальный САЛАТ всегда в ЦЕНТРЕ любого стола

Это может быть интересно:

Гнездо глухаря пошаговый рецепт. Салат Гнездо глухаря с курицей — подробный рецепт. Как красиво украсить и оформить блюдо

Салат Гнездо глухаря с курицей и перепелиными яйцами

Что понадобится:

Как готовить:

Как варить перепелиные яйца вкрутую — видео

Классический рецепт салата Гнездо глухаря

Что понадобится:

Как приготовить:

Видео о том как приготовить салат с грибами и курицей

Классический рецепт

Оригинальный рецепт

Рецепт салата «Гнездо глухаря» с морковью

Салат «Гнездо глухаря» рецепт пошаговый с фото

Как сделать салат «Гнездо глухаря» с курицей

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам с фото:

Рецепт теплого салата из брокколи с нежным стеблем, перепелиных яиц и бекона

Состав

Детали

Пошаговая инструкция

Chef Susan Spicer — Хрустящий салат из копченых перепелов

Салат из перепелов на гриле

Похожие сообщения

Mason’s Furnival Салатная тарелка с синей перепелкой, 8 дюймов: Салатные тарелки

Рецепт перепелиных яиц, копченных в сене — барбекю.com

Закуски

Больше рецептов копченых закусок:

Яйца перепелиные, копченые на сене

Примечания к рецепту

Ингредиенты

Этапы рецепта

Советы по рецептам

Найди этот рецепт

и более

Проект Дым

Рецепт мексиканского салата | Ри Драммонд

Декорирование:

Салат:

Что могут есть куры? —

Наш выбор лакомств для наших цыплят