Салат с авокадо и огурцом и семгой: Салат с семгой и авокадо – пошаговый рецепт с фотографиями

Топ 10 рецептов салат из семги огурцов и яиц (171.3 ккал)

Семга – одна из самых полезных пород красных рыб. В ней содержится множество полезных жиров, минералов, витаминов и микроэлементов, которые необходимы для человеческого организма.

Плюс ко всему, только в семге содержится мелатонин. Этот элемент укрепляет нервную сиситему. Употребление семги в пищу способствует улучшению работы мозга и сердечно-сосудистой системы.

Из этой статьи вы узнаете, как приготовить вкусный салат “Салат с сёмгой, яйцами и огурцами” пошагово с фото, и ещё 9 рецептов приготовления салатов из семги, огурцов и яиц:

1. Салат с красной рыбой и омлетом
2. Салат с красной рыбой, авокадо, рисом и огурцом
3. Салат из красной рыбы с огурцами и яичными блинчиками
4. Салат с лососем и авокадо
5. Оливье с красной рыбой
6. Салат “Морская звездочка”
7. Закусочный торт-салат с крабовыми палочками
8. Нежный салат-коктейль с семгой
9. Салат с семгой, огурцами и красной икрой

• Сёмга солёная 150 г
• Куриные яйца 4 шт.
• Свежие огурцы 300 г
• Майонез 40 г
• Свежий укроп  по вкусу

Калории: 171 ккал

Белки: 12.2 г

Жиры: 12.8 г

Углеводы: 1.9 г

• Для приготовления этого простого салата вам понадобятся: малосольная семга, форель или лосось, вареные яйца, зелень укропа, огурцы и майонез.

• Пока варятся яйца, вы успеете подготовить остальные ингредиенты. Сёмгу порезать на мелкие кубики.

• Огурцы нарезаем такими же кубиками как и рыбу.

• Зелень укропа мелко порубить.

• Вареные яйца так же порезать на кубики.

• Соединить все ингредиенты в миске и заправить майонезом.

• Подавайте салат как можно скорее, так как огурцы дают сок.

---

Салат с красной рыбой и омлетом

Продукты (на 2 порции)

• Рыба красная слабосоленая – 200 г
• Огурец – 0,5-1 шт.
• Яблоко – 1-2 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Вода – 2 ст. л.
• Лимон – 1 ломтик
• Майонез – 1,5-2 ст. л.
• Зелень свежая – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Масло – для жарки

Для салата подходит практически любая красная слабосоленая рыба – покупная или домашнего посола (семга, нерка, кета, кижуч и т.п.)

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты для салата с красной рыбой и омлетом. Точное количество яблок и огурцов зависит от вашего вкуса и от их размеров. Например, два мелких яблока или одно крупное, один небольшой огурец или половина крупного.
2. Очистите филе слабосоленой красной рыбы от кожуры и всех костей, нарежьте его кубиком.
3. Огурец тоже нарежьте кубиком.
4. Яблоки с кожурой или без (по вашему желанию) также нарежьте кубиком и сбрызните лимонным соком, чтобы срезы яблок не темнели.
5. Соедините рыбу, яблоки и огурец, добавьте майонез и перемешайте.
6. Для омлета соедините яйца с содой и щепоткой соли.
7. Перемешайте их между собой до однородного состояния.
8. Пожарьте один или два (в зависимости от размеров сковороды) тонких омлета на сливочном или растительном масле.
9. Затем яичный омлет скрутите в плотный рулет и нарежьте его поперек.
10. На общее блюдо, в порционные салатники или тарелки уложите рыбный салат и украсьте его омлетными рулетами. Готовый салат с красной рыбой и омлетом посыпьте свежей рубленой зеленью укропа или петрушки.

Салат с красной рыбой, авокадо, рисом и огурцом

Продукты (на 6 порций)

• Сёмга слабосоленая (филе) – 250 г
• Авокадо – 200 г
• Рис круглозерный – 120 г
• Морковь – 150 г
• Огурец – 130 г
• Лук репчатый красный – 100 г
• Яйца – 3-4 шт.
• Лимон – 30 г
• Майонез – 200 г
• Лук зелёный – 5-6 перьев
• Укроп свежий – 4-5 веточек
• Петрушка свежая – 2-3 веточки
• Сахар – 1 ч. ложка
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу
• Перец болгарский – 20 г (для украшения)

Приготовление:

1. Подготавливаем все необходимые продукты.
2. Рис тщательно промываем до того момента, пока вода не станет прозрачной.
3. Затем откидываем рис на дуршлаг и даём ему обсохнуть в течение 1 часа.
4. В это время отвариваем морковь до готовности (20-25 минут).
5. Отвариваем яйца вкрутую (10 минут после закипания воды).
6. Рис заливаем 250 мл воды, накрываем крышкой и ставим на нагрев. Доводим до кипения.
7. Снимаем крышку и варим рис на медленном огне 8-10 минут. Затем выключаем нагрев, снова накрываем сотейник крышкой и даём рису постоять 10 минут.
8. Из лимона выдавливаем 1 ст. ложку сока. В него всыпаем 1/2 ч. ложки соли и 1 ч. ложку сахара. Перемешиваем.
9. Вливаем лимонный сок с солью и сахаром в рис и перемешиваем. Даём рису остыть.
10. Измельчаем зелень, не смешивая друг с другом. Оставляем несколько перьев зелёного лука для украшения готового салата.
11. Красный лук очищаем. Половину луковицы нарезаем мелкими кубиками. Срезаем 1 колечко лука. Оставшийся лук нарезаем полукольцами.
12. Авокадо очищаем от кожуры, извлекаем косточку. Нарезаем мякоть авокадо кубиками и сбрызгиваем лимонным соком.
13. Яйца очищаем от скорлупы и натираем на крупной тёрке.
14. Соединяем яйца, 1 ст. ложку майонеза и измельченный зелёный лук.
15. Огурец нарезаем кубиками.
16. Красную рыбу нарезаем мелкими кубиками.
17. Морковь очищаем и натираем на крупной тёрке.
18. Подавать салат будем в виде рыбы. Для этого в овальное блюдо или тарелку укладываем слой риса, формируя туловище рыбы. Смазываем майонезом.
19. Вторым слоем выкладываем рыбу, равномерно распределяя её по рису.
20. Рыбу посыпаем укропом, петрушкой и красным луком. Немного укропа оставляем для украшения.
21. Укладываем слой огурцов.
22. Смазываем майонезом.
23. Выкладываем слой авокадо и смазываем тонким слоем майонеза.
24. Укладываем слой яиц, соединённых с майонезом и измельчённым зелёным луком. Солим и перчим.
25. Последним слоем выкладываем натёртую морковь и смазываем майонезом.
26. Для того, чтобы изобразить рыбу, я использовала зелёный лук, красный лук, укроп и кусочек болгарского перца. Салат с красной рыбой, рисом, авокадо и огурцом готов! Отправляем его в холодильник для пропитки на 2-3 часа. Приятного аппетита!

Салат из красной рыбы с огурцами и яичными блинчиками

Продукты (на 1 порцию)

• Рыба красная слабосолёная – 150 г
• Огурцы свежие – 200 г
• Огурцы маринованные – 100 г
• Яйца – 4 шт.
• Масло растительное для жарки – 1 ч. ложка
• Лук зелёный для украшения – 2 пера
• Соль – по вкусу

*

Для маринования лука:

• Лук репчатый красный – 100 г
• Уксус яблочный 6 % – 1 ст. ложка
• Соль – 1 щепотка
• Сахар – 1 щепотка

*

Для заправки:

• Масло растительное – 4 ст. ложки
• Горчица французская – 1 ч. ложка
• Кунжут – 1 ч. ложка

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты по списку.
2. Красный лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами и поместите в миску. Добавьте уксус, соль и сахар. Хорошо перемешайте и оставьте лук мариноваться, пока вы подготавливаете остальные компоненты салата.
3. Приготовьте яичные блинчики. Для этого в отдельную ёмкость разбейте 1 яйцо. Добавьте щепотку соли и перемешайте вилкой до однородности.
4. Сковороду разогрейте на среднем огне и смажьте растительным маслом. Влейте в сковороду взбитое яйцо и равномерно распределите по дну сковороды, чтобы получился тонкий яичный блинчик. Обжарьте блинчик 1-2 минуты.
5. Затем переверните блинчик и обжарьте еще примерно 1 минуту с другой стороны. Повторите процесс с оставшимися яйцами.
6. Свежие огурцы очистите от кожуры.
7. Красную рыбу, маринованные огурцы, яичные блинчики и свежие огурцы нарежьте тонкой соломкой.
8. Поместите подготовленные ингредиенты в салатник. Слегка отожмите маринованный лук и также добавьте в салатник.
9. Приготовьте заправку. Для этого в ёмкость с остатками уксуса, в котором мариновался лук, добавьте горчицу, растительное масло и зёрна кунжута. Тщательно все перемешайте. По желанию сохраните 1 щепотку кунжута для украшения блюда.
10. Добавьте заправку к остальным компонентам салата.
11. Хорошо все перемешайте.
12. Мелко нарежьте зелёный лук. Выложите салат горкой на тарелку, присыпьте зеленым луком, щепоткой кунжута и подавайте к столу.
13. Пикантный салат из красной рыбы с огурцами и яичными блинчиками готов.
14. Приятного аппетита!

Салат с лососем и авокадо

Продукты

• Рыба красная м/с (кета, сёмга и др.) – 200 г
• Авокадо – 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Огурец свежий – 1 шт.
• Горошек зеленый консервированный – 0,5 банки
• Лук репчатый красный – 0,5 шт.
• Сок лимонный – 2 ст. л.
• Майонез – по вкусу

Вместо малосольной красной рыбы можно взять подкопченную, будет не менее вкусно!

Как приготовить салат с лососем и авокадо:

1. Малосольную красную рыбу филеруем и нарежем кубиками. Добавим 1 столовую ложку лимонного сока и оставим на 10 минут промариноваться.
2. Картофель и морковь почистим и нарежем мелкими кубиками.
3. Яйца очистим и нарежем кубиком. У свежих огурцов счистим шкурку и нарежем кубиком.
4. Красный лук нарежем помельче. Польем лимонным соком, добавим щепотку сахара и оставим на 5 минут.
5. Авокадо разрежем пополам, очистим от кожицы и нарежем кубиком. Сбрызнем 1 чайной ложкой лимонного сока, чтобы он не потемнел.
6. В кастрюлю или другую удобную посуду кладём нарезанные овощи, яйца, консервированный горошек, рыбу.
7. Заправим салат майонезом, поперчим, посолим по вкусу.
8. Аккуратно перемешаем салат с лососем и авокадо.
9. Приятного аппетита!

Оливье с красной рыбой

Продукты (на 6 порций)

• Картофель – 4-5 шт.
• Морковь – 1-2 шт.
• Огурец свежий – 1-2 шт.
• Семга малосольная (лосось, форель) – 300 г
• Кукуруза консервированная или горошек консервированный – 150 г
• Яйца – 3-4 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сметана – 150 г (по вкусу)
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Зелень (для украшения) – по вкусу

Как приготовить салат оливье с красной рыбой:

1. Картофель и морковь хорошо вымыть, залить холодной водой, довести до кипения, отварить в мундире до готовности (20-30 минут).
2. Яйца вымыть, выложить в кастрюлю, залить холодной водой. Поставить на огонь, довести до кипения. Варить вкрутую на среднем огне (10 минут). Воду слить. Залить холодной водой. Остудить.
3. Яйца очистить, помыть, нарезать кубиками.
4. Морковь остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
5. Картофель остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
6. Открыть баночку кукурузы или горошка. Слить жидкость.
7. Филе красной рыбы нарезать кубиками.
8. Огурцы свежие нарезать кубиками.
9. Лук очистить, вымыть, нарезать мелко.
10. Все ингредиенты выложить в миску.
11. Посолить, поперчить. Салат оливье с красной рыбой заправить сметаной.
12. Все хорошо перемешать. Салат оливье с красной рыбой готов.
13. Салат оливье с красной рыбой можно подавать.
14. Приятного аппетита!

Салат “Морская звездочка”

Продукты

• 1,5 огурца (один для основы, остальное – порезать)
• 1 большая вареная картофелина
• несколько ломтиков семги или форели для слоя
• 10 ломтиков семги или форели для украшения салата сверху
• 2 тертые крабовые палочки
• 1-2 яйца
• креветки

Приготовление:

1. Огурец тонко разрезать продольно и выложить в виде звезды. (Я порезала огурец на маленькие квадратики и также выложила в виде звездочки. )
2. Картофель натереть на терке, смешать с майонезом и выложить на ломтики огурца или порезанные огурцы.
3. Следующий слой – нарезанная семга. (Не обязательно, по желанию.)
4. Затем – натертые крабовые палочки. Немного полить майонезом.
5. Покрыть сверху натертым яйцом (1-2 шт.), смешанным с майонезом.
6. Выложить нарезанный (оставшийся) огурец, полить майонезом.
7. Сверху разложить очищенные мелкие креветки.
8. Аккуратно накрыть салат тонкими ломтиками семги (примерно 10 ломтиков) или другой лососевой рыбы и украсить.

Закусочный торт-салат с крабовыми палочками

Продукты (на 6 порций)

• Крабовые палочки – 300-400 г
• Филе копченой семги – 50-70 г
• Рис отварной – 200 г
• Огурцы маринованные – 3 шт.
• Яйца отварные – 2 шт.
• Морковь отварная – 1 шт.
• Майонез – 5-6 ст. л.

Приготовление:

1. Филе семги мелко нарезать.
2. Маринованные огурцы натереть на мелкой терке.
3. Яйца отварные мелко нарезать.
4. Отварной рис соединить с копченой семгой, маринованными огурцами и вареными яйцами. Заправить майонезом и перемешать.
5. Крабовые палочки аккуратно развернуть.
6. На сервировочное блюдо выложить внахлест две развернутые крабовые палочки, сверху распределить часть начинки-салата с рисом и семгой, немного смазать майонезом.
7. Таким образом чередовать все слои, смазывая их майонезом, пока не будут уложены все крабовые палочки и начинка.
8. Отварную морковь натереть на мелкой терке.
9. Поверхность закусочного торта-салата смазать майонезом и посыпать морковью.

Нежный салат-коктейль с семгой

Продукты (на 2 порции)

• Семга соленая – 80-100 г
• Яйца – 2 шт.
• Огурцы свежие – 1-2 шт.
• Картофель – 1-2 шт.
• Майонез – 6-8 ч. ложек (по вкусу)

Как приготовить салат с семгой и огурцом:

1. Для украшения отрезать и отложить 1-2 тонких ломтика семги. Остальную рыбу мелко нарезать.
2. Яйца сварить вкрутую (10 мин.), остудить под холодной водой, очистить.
3. Отделить белок от желтка. Желток отложить. Белок натереть на крупной терке.
4. Огурец вымыть и натереть на крупной терке.
5. Картофель отварить в мундире (минут 25, до мягкости).
6. Вареный картофель остудить, очистить и натереть на крупной терке.
7. Начинаем выкладывать слоеный салат с семгой и огурцом.

Внимание! Если делать салат-коктейль с семгой порционно, в высоких прозрачных креманках (или другой подходящей посуде), то весь майонез нужно разделить на столько порций, сколько креманок с салатом у Вас будет!

• Итак. 1-й слой – кусочки семги.
• 2-й слой – яичный белок. Сверху распределить треть порции майонеза.
• 3-й слой – огурец.
• 4-й слой – картофель.

Сверху распределить две трети порции майонеза. Тщательно промазать майонезом картофель, формируя небольшой купол.

• 5-й слой – прямо на салат натереть яичный желток.

1. Можно желток натереть отдельно, но нужно следить, чтобы он оставался пушистым.
2. Из отложенных полосок семги сделать украшение, например вот такую розочку, как на фото.
3. Поставить салат с семгой и огурцом в холодильник на 1-2 часа. Затем подавать салат на стол.
4. Приятного аппетита!

Салат с семгой, огурцами и красной икрой

Продукты (на 2 порции)

• Семга холодного копчения – 300-350 г
• Огурцы свежие – 2 шт.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Листья салата – 1 пучок
• Икра красная – 4 ч. ложки
• Сыр сливочный – 200 г
• Сливки 33% – 100 мл
• Имбирь молотый – 0,5 ч. ложки
• Перец черный молотый – по вкусу
• Соль – по вкусу

Как приготовить салат с семгой, огурцами и красной икрой:

1. Яйца варим в подсоленной воде 15 минут.
2. Готовые и остывшие яйца чистим от скорлупы и нарезаем вдоль на четвертинки.
3. Огурцы моем, частично снимаем кожуру и с помощью овощечистки делаем тонкие слайсы (полосочки).
4. Семгу нарезаем тонкими ломтиками.
5. Готовим соус. Сливочный сыр перекладываем в отдельную емкость. Добавляем к нему имбирь и сливки. Тщательно перемешиваем (взбиваем).
6. Формируем салат с семгой, огурцами и яйцами. На плоское блюдо кладем мытые листья салата.
7. Между салатными листьями кладем слайсы из огурцов. На салатные листья и огурцы кладем немного сливочного соуса-крема с помощью чайной ложки или кулинарного шприца с насадкой.
8. На салатные листья кладем четвертинки яиц. А на слайсы из огурцов кладем семгу. Кусочки семги можно фигурно завернуть.
9. Слайсы из огурцов фигурно заворачиваем и выкладываем возле яиц. В середину салата кладем салатный листок и красную икру. Поливаем праздничный салат с семгой сливочным соусом. Таким же образом формируем вторую тарелку салата.
10. Приятного аппетита!

Салат с семгой и авокадо

Вот так эффектно можно презентовать салат из семги, авокадо и мягкого сыра. Семга – вкусная и полезная рыба, которая великолепна, как самостоятельный продукт. А блюда из нее приобретают изысканный вкус. Семга, крем-сыр и авокадо – неизменная троица. Они великолепно дополняют друг друга и вкусны как в салатах, так и просто на тостах. Существует много рецептов салатов из семги и все они легко и быстро готовятся, а так же украшают своим присутствием любой праздничный стол.

Потребуется:

200 г слабосоленой семги

50 г риса (смесь золотистого и дикого риса)

1 шт. авокадо

100 г мягкого творожного сыра Хохланд

60 г твердого сыра типа Российского

70 мл майонеза

½ лимона

Несколько веточек укропа

Приготовление:

Количество риса взято мной условно. Обычно я варю его больше и добавляю в салат по вкусу. Промойте рис до прозрачной воды. Отварите его в подсоленной воде до готовности. Дайте остыть.

Семгу порежьте кубиками. Несколько кусочков нарежьте тоненькими пластинами. Они пойдут на декор.

Выложите творожный сыр в миску и хорошо разомните. Натрите твердый сыр на мелкой терке. Добавьте половину сыра к творожной массе. Так же добавьте половину майонеза.

Порежьте мелко укроп и отправьте в миску. Хорошо перемешайте.

Оставшийся майонез соедините с рисом. При желании можно добавить больше майонеза. Мне нужно лишь было, чтобы рис стал клейким, и я не хотела перебить майонезом вкус благородных продуктов.

Сделайте надрез по окружности авокадо. Проверните обе половинки в разные стороны. Плод разделится на две части, а косточка легко вынется. После этого отделите ложкой маслянистую мякоть от кожуры или просто очистите ножом. Нарежьте авокадо мелкими кубиками и сбрызните соком лимона, чтобы он не потемнел.

Все продукты подготовлены, можно приступать к сборке салата. Поставьте в центр сервировочной тарелки формовочное кольцо. Выложите на дно половину семги. Сверху выложите рис. Все слои слегка утрамбовывайте. Поверх риса выложите авокадо. На авокадо – творожную массу. Сверху выложите оставшуюся половину семги.

На слой из семги нанесите тоненькую сеточку майонеза. Посыпьте оставшимся тертым сыром.

Сверху посыпьте укропом. Здесь он играет эстетическую роль. Аккуратно снимите кольцо.

Из тонких пластинок семги сформируйте розочки. Украсьте салат долькой лимона, розочками из рыбы и веточками розмарина. Слоеный салат из семги и авокадо готов.

Приятного аппетита!

Совет:

Чтобы рис получился рассыпчатым, залейте его водой, чтобы она возвышалась над ним на толщину двух пальцев и варите под крышкой на медленном огне.

Вместо майонеза можно использовать йогурт. Так будет полезнее.

Авокадо нужно обязательно сбрызнуть лимонным соком. Иначе он потемнеет, и будет иметь неприятный коричневый вид. Отрежьте половину лимона и выдавите на авокадо. Перемешайте.

При укладывании слоев обязательно их слегка утрамбовывайте, чтобы салат хорошо держал форму. 

Лучше всего дать салату постоять в холодильнике около часа, не снимая кольца. Салат охладится, а кольцо защитит бока от обветривания.

Чтобы розочки было легко крутить, нарезайте рыбу, как можно тоньше. Для этого салата розочки состоят из двух тонких пластинок. Первую скрутите в трубочку, а вторым оберните вокруг, слегка отгибая край. 

Салат с авокадо и красной рыбой — 10+ лучших рецептов с фото

Давайте исследуем аппетитное сочетание, которое обожают ведущие шеф-повара мира. Удивительно, почему в российской традиции так медленно приживается салат с авокадо и красной рыбой.  Рецепты с фото мы подобрали оригинальные и сытные. Они готовятся быстро и легко и пользуются неизменным успехом.

Никого не покоришь нарезкой сыра, сервелата и закусочной семги. Но из такого же количества красной рыбы можно сделать поистине царский салат на праздничный стол. Он подойдет для нового года в тесной компании, романтического ужина и даже «праздника живота» на диете. Достаточно убрать из заправки масло и учесть калорийность порции.

Помимо двух главных героев во всех рецептах нам понадобятся известные продукты. Салатный микс или ваша любимая листовая зелень, яйца, помидоры, грейпфруты, оливки, пекинская капуста, сыр, отварной рис. Обратите внимание, на замену мы тоже предлагаем проверенные идеи без экзотики.

Преуспеть с авокадными салатиками просто! Это знают и наши читатели, к которым мы с радостью прислушиваемся. Не пропустите и вы последние комментарии. Шикарные идеи ждут! А если вы пока не умеете выбрать спелый авокадо, посмотрите фото с объяснением в конце статьи — жмите пункт №11.

Быстрая навигация по статье:

Слоеный салат с авокадо, семгой и сыром

Богатый и очень вкусный праздничный рецепт в привычной подаче слоями.

На 4-5 порций:

• Семга копченая или соленая — 200 г
• Укроп свежий (мелко порубить)— 2 ст. ложки
• Авокадо спелое — 1 шт. крупного размера
• Лимонный сок — 1 ст. ложка
• Картофель отварной — 200 г
• Сыр мягкий творожный (нейтральный вкус) — 150 г
• Или плавленый сыр без отдушек — 150 г
• Майонез — 2 ст. ложки
• Зеленый лук — 2 перышка
• Красная икра для украшения — 3 ст. ложки

Приготовить очень легко.

Все ингредиенты измельчаем мелким кубиком. Авокадную нарезку заправляем лимонным соком. Укладываем салат слоями в разъемную форму для выпечки. Даем блюду настояться перед подачей — от 2 часов в холодильнике.

Порядок слоев:

• Картофель + немножко майонеза — Половина семги — Укроп — Авокадо — Половина семги — Мягкий сыр — Майонез — Зеленый лук по краю + красная икра в середину, как на фото ниже.

С сыром, кукурузой и сухариками

Предельная жирность, яркие краски и толика майонеза. Салат с поклоном к майонезной традиции для богатых застолий. Пусть не толстым слоем, но хоть капельку обожаемого вкуса!

На 3-4 порции нужны:

• Авокадо — 1 шт. крупного размера
• Семга слабосоленая — 250 г
• Кукуруза консервированная — 190 г
• Сыр (твердый сорт) — 150-180 г
• Красная икра — 30-35 г (для украшения, необязательно)
• Или сухарики для топпинга каждой порции (по желанию)

Для молочно-лимонной заправки:

• Майонез — 1 ст. ложки
• Сметана нежирная — 2-3 ст. ложки
• Лимонный сок — от 2 ст. ложек
• Чеснок — от 2 средних зубчиков (по вкусу)

Как приготовить.

Главные компоненты режем средними кусочками. Сыр кладем на 5 минут в морозилку, после чего трем на крупную терку.

Соус готовим по вкусу, варьируя компоненты. Пропорции выше — не догма. Наша цель — густая немножко майонезная сметанка, с явной кислинкой. При желании в нее хорошо впишутся рубленная зелень и многие специи.

Соединяем с кукурузу с сыром и соусом и аккуратно перемешиваем.

Укладываем продукты порционно слоями:

• Красная рыба — Авокадо — Кукуруза с сыром и соусом — Топпинг (на выбор икра или сухарики)

С сыром и кисло-сладким яблоком

Не менее симпатичный и очень быстрый вариант получается на основе предыдущего, если кукурузу заменить яблоком. Никаких формочек, слоев и топпинга. Просто перемешиваем компоненты с соусом и подаем в половинках суперфрукта. Оригинально, но просто!

К таком варианту опробуйте медово-горчичный соус с имбирем и репчатым луком.

Нам нужны:

• Мед (удобнее жидкий) — 4-5 ст. ложек
• Дижонская горчица (с зернами) — 4 ст. ложки
• Соевый соус — 2 ст. ложки
• Имбирный корень (мелко трем) — 1-2 ч. ложки
• Лук репчатый (очень мелко рубим) — 1-2 ст. ложки
• Лимонный сок по вкусу при желании подкислить

Объединяем компоненты и хорошенько перемешиваем. Ммм, вкусно и легко! Эта пряная сладковатая эмульсия с кусочками лука подойдет не только к салату с авокадо и красной рыбой, но и ко многим отчетливо жирным блюдам.

С огурцом и репчатым луком

Вроде бы простой вариант, который, однако, балует рецепторы балансом вкусов. Чуть пикантный за счет сладкого лука, очень гладкий и нежный благодаря яйцу и соусу миллионов — майонезу.

Ингредиенты:

• Авокадо (хорошо спелый) — 1 шт.
• Огурец свежий — 1 шт.
• Лук красный (сладкий) — 1/3 – ½ средней луковицы (регулируйте по себе)
• Майонез легкий
• Красная рыба — 1-2 тонких полоски
• Красная икра и укроп — для украшения

Приготовление.

Мелко режем все, кроме рыбки и зелени. Укладываем в салатное кольцо, слегка утрамбовываем. Сверху кладем розочку из рыбной полосы и оживляем подачу веточками укропа.

Слоеный салат с рисом, огурцом и помидорами

В этом салате отварной рис уравновесит жирность авокадо и красной рыбы и станет отличной сцепкой при порционной укладке. Кстати, совсем необязательно иметь специальное порционное кольцо. Можно вырезать его из большой пластиковой бутылки или подходящей консервной банки с неповрежденным внутренним покрытием.

На 2-3 порции нам нужны:

• Любая красная малосольная рыба — 120 г
• Авокадо — от ½ крупного плода
• Помидор — 1-2 шт. среднего размера
• Огурец — 1 шт. крупный «зимний» сорт
• Свежий укроп — 1-2 ст. ложки в мелкой нарезке
• Рис отварной (берите белый продолговатый) — 100 г

Для заправки:

• Сметана с чесноком

Важные детали:

• В нарезанном виде количество компонентов примерно одинаковое. Желая приготовить много порций, соблюдайте равную пропорцию и не прогадаете.

Как быстро отварить рассыпчатый белый рис?

Воспользуемся принципом индийского плова. Сначала обжарим сухой рис с небольшим количеством масла в глубокой сковороде с толстым дном, постоянно помешивая. Как только зерно станет светло-бежевого цвета, зальем его кипятком в пропорции 1 к 1,5. Т.е. на 100 грамм риса 150 мл воды. По вкусу посолим, убавим огонь, закроем сковороду крышкой и отварим до готовности. Это занимает до 20 минут. Такой рис получается рассыпчатым и более вкусным — как раз для слоеного салата.

Как выбрать качественный белый рис?

• Выбирайте шлифованный рис в прозрачной упаковке. Хорошенько потрусите ее, чтобы оценить зерна. Хорошее качество — это рис «зернышко к зернышку», без сколов, по цвету как матовое полупрозрачное стекло. Самые рассыпчатые после варки сорта — индика и басмати.

Для салата все компоненты режем небольшим кубиком. Авокадо и семгу — чуть больше, чем помидоры и огурцы. Особенно нежно получается с очищенными помидорами. Не поленимся мелко порубить зелень для украшения каждой порции сверху.

Приготовим сметано-чесночный соус. Для этого добавим в нежирную сметану пару долек чеснока, пропущенных через пресс и любимые специи. Если совсем не можете без майонеза, добавляйте чеснок в смесь сметаны и майонеза в равных пропорциях. Оба соуса — обезжиренные, чтобы не портить впечатление от главного жирного героя — авокадо.

Еще два варианта на сметане — добавлять в нее белый хрен или нежный кетчуп с чесноком.

Порядок слоев и заправки может быть таким:

• Авокадо — Рис + Соус — Красная рыба — Помидоры + Соус  — Огурцы — Топпинг (по желанию)

С грейпфрутом и медово-горчичным соусом

На 2 порции нам нужны:

• Слабосоленая красная рыба — 150 г
• Авокадо — 1 шт. среднего размера
• Грейпфрут красный (или помело) — 1 шт. среднего размера
• Салатные листья (по вкусу) — 1 пучок (100 г)

Для медово-горчичного соуса:

• Лимон — 1 шт. (используем сок)
• Сладкая горчица с зернами — 1 ст. ложка
• Мед — 1-2 ч. ложки
• Масло оливковое — 2-3 ст. ложки
• Соль — по вкусу

Как приготовить.

Салатные листья замочим в холодной воде на 20 минут. Это необязательно, но только так они будут максимально хрустящими. Поле сливаем воду и рвем их на полоски «на один укус». Мы частенько их даже режем, хотя это считается дурным тоном в ресторанной кухне.

Рыбу и авокадо режем комфортными средними кусочками. Грейпфрутовые дольки очищаем от прозрачной кожицы. В пару к цитрусу наш выбор — медово-горчичный соус. Учтите его и на будущее, поскольку майонез рядом с красной рыбой и жирным авокадо часто ощущается как перебор.

Для соуса соединяем масло, мед и сладкую горчицу с зернами. Можно взбить венчиком. Или залить жидкости в баночку, плотно закрыть и потрясти.

Как и в предыдущем рецепте, раскладываем крупные элементы поочередно на салатной подушке. Соус — тонкой струйкой сверху, или в небольшую рюмку по центру салата, как на фото ниже. Или заправить им только салатные листья, создав из них подушку для раскладки остальных ингредиентов.

Важно!

В любом рецепте с крупными авокадными кусочками стоит слегка смазывать соусом нарезку. Лимонный сок в составе соусов бережет фруктовые кусочки от потемнения.

Присмотритесь также к сочетанию цитрусовых или манго с синим (сладким) луком. Эти дары природы можно купить в любое время года и надо их не много. Зато сочность и пикантность салата побьет все рекорды!

С куриными яйцами и горчичным соусом

Ингредиенты:

• Салатный микс — 1 упаковка
• Яйца (отварим вкрутую) — 3 шт.
• Красная рыба (копченая) — 250 г
• Авокадо — 1 шт. (средний размер)
• Огурец свежий — 1 шт.
• Помидоры черри — 80 г

Для горчичного соуса с маринованным акцентом:

• Оливковое масло — 1-2 ст. ложка
• Дижонская горчица (с зернами) — 2-3 ч. ложки
• Сок ½  крупного лимона
• Каперсы маринованные — 2 ст. ложки
• Или такие же оливки/маслины/огурчик (измельчить)

Приготовление элементарное.

Укладываем жирный фрукт и рыбу вперемешку с салатной зеленью. Смазываем авокадные кусочки по верху лимонным соком. Пригодится силиконовая кисточка или отрезок бинтика.

Добавляем кусочки яйца, которые можно чуточку присолить прямо на желток. Поливаем живописный хаос соусом. Его приготовим элементарно: смешаем компоненты вилочкой.

Чем и как заменить каперсы?

Оливками или маслинами без косточки, мелко порезав. Не плох и вариант с соленым или маринованным огурчиком. Обязательно чистим бочкового красавчика, мелко рубим и добавляем в соус.

• Кстати, не проходите мимо самого простого варианта с маслинами. Снова «зеленая подушка» и крупные кусочки главных героев. Для зимы особенно удачно подружить с ними болгарский перец/помидор и пекинскую капусту (используйте только тонкую верхнюю часть листа).

Простой рецепт с кунжутом и черри

Нам нужны:

• Малосольная красная рыба — 100 г
• Авокадо — 1 шт. среднего размера
• Кунжутное семя (можно смесь разных цветов) — 1 ч. ложка
• Семечки подсолнечника — 1 чайная ложка
• Салатные листья — 1 пучок (небольшой)
• Помидоры черри — 150 г
• Свежая кинза или петрушка

Для заправки:

• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Сок лимона — от 2 ст. ложек
• Соль, черный перец и специи — по вкусу

Смешать кусочки авокадо, красной рыбы и салата. Заправить соком лимона и маслом. Посолить и поперчить. Присыпать измельченной кинзой и семечками.

Окунуть помидорки черри в соус и кунжут. Теперь они готова к главной роли в порционной подаче, как на фото ниже.

Салат «Суши» слоями с авокадо, семгой и рисом

Идиллия российской любви к слоеным салатам и японских акцентов аля суши.

На 4-5 порций нам нужны:

• Рис белый вареный — 300 г
• Любая красная рыба (соленая или копченая) — 200 г
• Авокадо крупный — 1 шт. (+/- 100 г)
• Огурцы свежие — 2 шт. среднего размера (200 г)
• Соус Васаби (искать среди товаров для суши) — 20 г
• Лист нори (используется для суши) — 2 шт. (необязательно)
• Кунжутное семя для украшения — по вкусу
• Соевый соус для подачи — по вкусу

Приготовление простейшее.

Ингредиенты режем небольшим кубиком.

Берем два листа нори и укладываем на них перевернутую тарелку. Вырезаем круг по контуру. Кладем получившийся круг на дно тарелки, а сверху слегка утрамбовываем половину отварного риса.

По ходу освойте простой способ варки риса для суши.

• Хорошенько промываем крупу в проточной воде. Заливаем водой в пропорции 1 к 1,5 и ставим на огонь. Когда закипит, даем провариться на среднем огне 5-7 минут. Убавляет нагрев до слабого, закрываем крышкой и варим еще 15 минут. Сняв с нагрева, даем постоять до получаса.

Вернемся к нашей укладке. Смазываем первый слой риса раствором васаби в воде (1:1). Добавляем 2 слоя — из половины огурцов и половины рыбки.

Опять рисовый слой — васаби с водой — вторая половина огурца вперемешку с авокадной нарезкой.

Посыпаем слоеное чудо кунжутом и даем настояться в холодильнике — от 1,5 часов. Подаем с соевым соусом в полной готовности к восторгу сотрапезников.

Слоеный суши-торт с творогом «Несравненный»

Отбросьте классическое понимание: суши равно рис. И тогда вы обязательно влюбитесь в изысканный, легкий и предельно белковый вариант с творогом. По нашему опыту, мужчинам он нравится намного больше. И немудрено, ведь в составе роскошного блюда нежный творог и гладкий сливочный сыр. Вкуснее и полезнее не придумаешь!

Отдельный плюс задумки: готовится в два счета! 10 минут и никакой возни с варкой крупы.

Нам нужны:

• Уже порезанная на слайсы соленая семга — 80 г
• Лист нори — 1 шт.
• Творог, 5% (пастообразный, в брикетах) — 200 г
• Сливочный сыр — 150 г
• Авокадо (спелое до мягкости масла) — 1 шт. (вес-нетто 70 г)
• Свежие огурцы — 1 шт.
• Яблочный уксус — 1 ст. ложка (другим не заменять!)
• Сахар — 1 ч. ложка
• Соль — ½ ч. ложки

Размеры квадратной формы: 11 на 11 см, высота — 4,5 см. Можно собирать слои и в круглой.

К творогу добавляем соль, сахар и яблочный уксус. Разминаем вилкой до пастообразной гладкости. Если творог зернистый, не поленитесь пробить его блендером.

Лист нори разрезаем на несколько фрагментов. Размер — под нашу форму. Огурчик обязательно очищаем. Режем вдоль максимально тонкими, полупрозрачными пластинами.

Мякоть авокадо нарезаем поперек, тонкими пластинами. Другой вариант (не такой эффектный) — размять мякоть вилкой до состояния пасты.

Порядок слоев:

• Половина творога (распределяем плотно без пустот)
• Нори (любой стороной вверх)
• Сливочный сыр (толщина слоя — 5 мм)
• Огурец (слишком внахлест не кладем)
• Снова сыр
• Авокадо (выкладываем зеленой стороной к бортику для красоты)
• Снова сыр и нори
• Вторая половина творога
• Красная рыба

Подаем воздушное великолепие с соусом терияки. Изящный акцент к королевскому блюду!

Не храните собранный салат долго. Вкуснейшее блюдо лучше есть свежим. Как говорится — из-под ножа. Бон аппетит!

Салат с зеленью и фасолью «Лето круглый год»

Еще один красивый салат с фото напоминает о солнечном лете. Секрет успеха в данном рецепте — мелкая нарезка всех продуктов, во главе с авокадо и красной рыбой.

К ним добавляем разные виды зелени: кинза, петрушка, стебель сельдерея, зеленый лук. Гармонично впишутся несколько столовых ложек красной фасоли, оливки или маслины, помидоры с плотной мякотью и даже чернослив. Не лишним будет и синий лук или болгарский перец и свежий огурчик.

Главное — тщательно измельчать любой новый ингредиент и брать всех компонентов примерно поровну. При этом всю зелень считаем как одного участника.

Выбираем к колоритному миксу легкую цитрусовую заправку — на основе сока лимона/апельсина/лайма и оливкового масла. Подмешиваем к ним соевый соус или чеснок, добавляем сухие специи, чайную ложечку горчицы или немножко свежего корня имбиря (мелко натереть). Экспериментируем! Наша цель — кислинка и легкость. И не забываем, что проба — маяк успеха для лучших шеф-поваров.

С горошком и шпинатом «Весне дорогу!»

Хрустящая вариация с подушкой зелени, свежим горошком и крупными кусочками главных ингредиентов.

Нам нужны:

• Копченая или слабосоленая красная рыба — 250 г
• Авокадо — 2 шт. среднего размера
• Зеленый горошек — 150 г
• Макароны фигурные (отварить) — 150 г
• Шпинат (или черемша) — 1 пучок
• Лайм или лимон — ½ плода (для украшения)

Для заправки:

• Лимонный сок — 1,5 ст. ложки
• Оливковое масло — 100 мл
• Итальянские травы (сухая смесь) — 1,5 ч. ложки
• Чеснок (продавить через пресс) — 1-2 зубчика

Приготовление очевидное, как и для живописных тарелок выше. Соус добавляйте к шпинату. Авокадо промажьте хотя бы лимонным соком. Рыбные кусочки можно не заправлять.

• Не поленитесь хорошенько взбить заправку. Она без проблем хранится в холодильнике до 7 дней и удачно вписывается к большинству овощных нарезок.

Макароны тоже можно слегка окунуть в соус перед отправкой на кулинарное полотно.

Как выбрать и очистить авокадо

Зрелый ли плод ожидает вас на прилавке, легче всего понять по степени мягкости при надавливании.

Перезревший фрукт бракуйте по состоянию пятна под черешком.

На вкус полезный экзотический гость маслянистый и почти нейтральный. Присутствует легкий привкус орехов или травы, это зависит от сорта. Съев кусочек, вы почувствуете жирность как от масла и захотите чего-нибудь кисленького. Эта особенность авокадо и делает его превосходным коллегой для соленостей, копченостей и кисловатых заправок.

Нарезайте красавца самым удобным способом из видео выше. И не сомневайтесь, что салат с авокадо и красной рыбой обязательно получится на «Ура!», причем с первого раза. Дополнительно приятно, что наши рецепты с фото подарят вам не только сытные калории, но и полезные вещества.   Будьте здоровы и приятного аппетита!

Тарталетки с семгой, авокадо и огурцом – пошаговый рецепт с фото

Тарталетки с малосольной семгой, авокадо, свежим огурцом и творожным сыром – это идеальная закуска на любой праздничный стол!

Готовятся такие тарталетки очень быстро и просто, при отборе блюд для семейного застолья это очень важный критерий, ведь времени перед праздником катастрофически не хватает.

Сочетание семга-авокадо-огурец очень вкусное, и нравится практически всем.

Смотрятся такие тарталетки с семгой и авокадо на столе очень красиво и изысканно. Можно даже семгу не нарезать кусочками, а выложить сверху аккуратно закрученный ломтик красной рыбки, подача от этого только выиграет, а вот есть будет не очень удобно, поэтому я выбираю вариант, где все продукты нарезаны одинакового размера кубиками.

Тарталетки из несладкого песочного теста достаточно часто используются для порционной подачи салатов на праздниках, это очень удобно. У меня есть пара проверенных вкусных рецептов тарталеток – с креветками и ананасом, и с куриным филе, апельсином и кедровыми орешками.

Если Вы любите красную рыбку, советую также обратить внимание на эти простейшие в приготовлении, но невероятно вкусные и праздничные салаты с ней – с огурцами и кедровыми орешками, с моцареллой и помидорами черри!

А вот сегодняшний пошаговый рецепт тарталеток с малосольной семгой, авокадо, свежим огурцом и творожным сыром, с подробными фото…

• Авокадо разрезать пополам, очистить от кожуры и нарезать мякоть кубиками. Сбрызнуть лимонным соком

• Огурец также нарезать кубиками

• Малосольную семгу нарезать таким же кубиком, аккуратно удалив все косточки

• Соединить авокадо, семгу и огурец. Перемешать. При желании можно посолить, поперчить и заправить оливковым маслом

• На дно тарталеток выложить творожный сливочный сыр

• Сверху аккуратно выложить семгу с авокадо и огурцом

---

Приятного аппетита!

Новогодние закуски – 5 вкусных и красивых идей для праздничного стола

Рецепты вкусных салатов с авокадо

Плоды авокадо уже довольно прочно обосновались в нашем рационе. Их ценят за многочисленные полезные свойства и включают в меню лечебных диет. И уж совсем незаменимы они для тех, кто отказывается от пищи животного происхождения. Простой и быстрый рецепт салата с авокадо обязательно должен быть в арсенале каждой хозяйки. Эти экзотические плоды гармонично сочетаются с морепродуктами, рыбой, курицей, мясом, овощами.

Вариации с семгой или лососем

Существует много рецептов салата с красной рыбой и авокадо: с копченым лососем или слабосоленой семгой, с заправками на основе растительного масла или майонеза, с добавлением микса салатов или с традиционными для русской кухни картошкой и яйцами. Но особенно интересен тартар с авокадо.

На один плод авокадо следует взять:

• 300 г филе свежего лосося без кожи и костей;
• маринад из сока половинки лимона и оливкового масла;
• два огурца среднего размера;
• сушеные томаты – по вкусу;
• соус (Тартар или майонез) – 2 столовых ложки.

Рыбу нарезать квадратиками, перемешать с маринадом, настоять в течение получаса. Из очищенных огурцов вынуть чайной ложкой семена, порезать их вместе с авокадо на квадратные кусочки такого же размера, как и лосось, смешать с измельченными сушеными томатами и соусом. Выложить ингредиенты слоями с помощью кулинарных колец для подачи, украсить рукколой.

Рецепт салата с авокадо и помидорами

Для постящихся или веганов подойдет быстрый овощной салатик. На один авокадо понадобится:

• три помидора;
• два небольших огурца;
• немного зелени;
• половинка красной луковицы;
• заправка из оливкового масла с лимонным соком.

Овощи и авокадо нарезают крупными кусочками, луковицу – колечками, зелень – измельчают. Затем все смешивают, солят и перчат, заправляют.

Рецепт салата с мясом и авокадо

Прелестная закуска получается, если нарезать отварную говядину тоненькими пластами, а огурец и авокадо — продолговатыми брусочками. Подготовленные ингредиенты уложить в фантазийной форме на тарелку и полить заправкой. Вся пикантность такой закуски – именно в соусе. Его можно сделать, смешав бальзамический уксус с соевым соусом в пропорции один к двум и приправив солью и чесноком. Даже если вы знаете, как приготовить салат с авокадо, необязательно тратить время и силы на кухне. В кафе «Менза» вы можете заказать салаты на дом с доставкой по Москве.

Авокадо с семгой. Салат с авокадо и семгой

Салаты нравятся всем за насыщенный вкус и сочетание необычных продуктов. Продукты для блюд мы можем приобрести любые, а на просторах Сети немало вкусных и необычных рецептов. Салат с семгой и авокадо является одним из них.

Если вы слышите о салатах с авокадо, будьте уверены, что речь идет об испанской кухне. Авокадо было культивировано древними инками, а позже, в колониальные времена, испанцы присвоили право на выращивание этого фрукта себе. Почему фрукта? Несмотря на своеобразный несладкий вкус, авокадо считается разновидностью груши. Правда, эту грушу редко кладут в пироги, зато щедро добавляют в салаты и холодные закуски с морепродуктами.

Нужно отметить, что авокадо является очень сытным продуктом – один плод может дать вам до 500 кКал. Между тем, диетологи всего мира настаивают на том, чтобы люди включали авокадо в свой рацион. Ни один другой продукт не насытит вас витаминами А, В и Е так, как авокадо.

Салат с семгой и авокадо получается легким, и вместе с тем сытным. Поэтому не делайте жирных заправок, забудьте о майонезе. Смешивайте йогурт, кефир, сливки, сметану, добавляйте зелень и пряности.

Салат с авокадо и семгой — подготовка продуктов и посуды

Как почистить авокадо для салата? Нужно сделать тонкий надрез по окружности фрукта и резко повернуть половинки в разные стороны. Это позволит вам вынуть косточку. После этого либо ложкой выньте мякоть из кожуры, либо просто счистите кожицу ножом. Для салата грушу нужно резать крупными кубиками либо натереть на крупной терке.

Красная рыба – продукт невероятно полезный и вкусный. Единственный недостаток семги состоит в ее дороговизне. Но выход есть! Заменяйте рыбой привычные вам сосиски и колбасу, про которые недаром говорят, что они из «картона». Более разумный способ сэкономить – это приобретать рыбу неразделанной, целой тушкой.

Не бойтесь, что не управитесь с огромной рыбиной! Мясо свежей рыбы очень легко очистить: снимите шкуру, а кости, в силу крупного размера, достаются очень просто. Полученное филе можно заморозить, а можно засолить. Чтобы получить малосольную рыбу, на 100 грамм мяса вам понадобится 20 грамм соли. Покройте семгу «соляным панцирем» и поместите на час в холодильник. Если же вы хотите, чтобы красная рыба была более соленой, соли нужно в два раза больше, а время приготовления – 3 часа. Затем соль смойте и можете использовать рыбу для приготовления салата.

Кроме авокадо и семги вам понадобятся другие морепродукты, водянистые и листовые овощи (огурец, помидор, капуста, салат) и даже фрукты.

Рецепт 1: Салат с авокадо и семгой «Шашэ»

Сытный салат, для которого вполне можно использовать оставшиеся после обеда макароны. Однако паста должна быть особой формы – ракушки, спиральки или короткие трубы, а вот длинное спагетти не подойдет. Салат заправляется соевым соусом и сметаной.

Требуемые ингредиенты:

• Семга (филе) – 255 гр.
• Авокадо – 1 плод
• Отварные макароны – 140 гр.
• Оливки черные (без косточек) – 110 гр.
• Соевый соус – 2 ст.л.
• Сметана – 4 ст.л.
• Семя кунжутное

Способ приготовления:

1. Мякоть авокадо и филе рыбы порежьте крупными кубиками.
2. Приготовьте соус, смешав сметану и соевый соус, добавьте кунжутное семя. Залейте отварные макароны соусом и дайте им постоять 13 минут.
3. В макароны добавьте все компоненты и перемешайте.

Рецепт 2: Салат с авокадо и семгой по-мексикански

Авокадо хорошо сочетается с кисло-сладкими овощами. Так, для этого рецепта вам понадобится сладкий болгарский перец и консервированная кукуруза. Блюда получится красочным, полезным, а главное – вкусным.

Требуемые ингредиенты:

• Кукуруза консервированная – 150 гр.
• Семга малосольная – 240 гр.
• Перец болгарский – 1 шт. (красный или зеленый)
• Авокадо – 1 шт.
• Груша «лесная красавица» (или любой другой сладкий сорт) – 1 шт.
• Сметана – 4 ст. л
• Горчица острая – 1 ст.л.
• Орехи грецкие – ½ стакана

Способ приготовления:

1. Перец помойте, вычистите серединку и порежьте тонкой соломкой.
2. Рыбу и мякоть авокадо порежьте крупными кусочками.
3. Из груши выньте косточки и вырежьте сердцевину, порежьте длинными кусочками.
4. Смешайте сметану с горчицей.
5. С консервированной кукурузой слейте сок.
6. Переберите орехи, уберите кусочки скорлупки, измельчите в блендере.
7. Соедините ингредиенты и заправьте сметанным соусом.

Рецепт 3: Салат с авокадо и семгой «Фреш»

Этот салат из кухни фьюжн удивит вас и ваших знакомых. Нестандартное сочетание терпкого грейпфрута, солоноватой семги и сочного авокадо придется по вкусу любителям необычных блюд. Подавайте блюдо в прозрачных мартинницах или креманках.

Требуемые ингредиенты:

• Авокадо – 1 средний плод
• Семга малосольная – 220 гр.
• Креветки – 160 гр.
• Грейпфрут – 1/2 шт.
• Йогурт – 4 ст.л.
• Соевый соус – 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Креветки отварите в подсоленной воде в течение 7 минут, снимите панцири.
2. Почистите грейпфрут, снимите прозрачные шкурки и порежьте дольки на части.
3. Почистите авокадо, мякоть порежьте кубиками.
4. Рыбу порежьте тонкой соломкой.
5. Соедините ингредиенты и заправьте салат смесью соевого соуса и йогурта.

Рецепт 4: Салат с авокадо и семгой с крабовыми палочками

Это блюдо готовится быстро в силу того, что все компоненты не нуждаются в подготовительной термической подготовке. Вы можете взять как крабовое мясо, так и обычные крабовые палочки.

Требуемые ингредиенты:

• Рыба красная малосольная – 230 гр.
• Крабовые палочки – 170 гр.
• Огурец свежий – 2 шт.
• Авокадо – 1 шт.
• Майонез – 2 ст.л.
• Сметана – 4 ст.л.
• Укроп свежий

Способ приготовления:

1. Приготовьте заправку для салата. Укроп порубите и смешайте с майонезом и сметаной, посолите.
2. Крабовые палочки порвите руками на длинные тонкие волокна.
3. С огурца снимите кожуру и порежьте тонкими полосками.
4. Авокадо почистите и порежьте кубиками.
5. Рыбу порежьте квадратными кубиками.
6. Соедините компоненты, добавьте заправку и перемешайте.

Рецепт 5: Салат с авокадо и семгой слоеный

Прекрасное блюдо, которое подойдет даже для изысканного застолья. Все ингредиенты, кроме рыбы, нужно натереть на крупной терке – салат будет казаться очень легким по консистенции.

Требуемые ингредиенты:

• Филе семги – 230 гр.
• Морковь – 2 шт.
• Авокадо – 2 шт.
• Оливки черные (без косточек) – 5 шт.
• Яйцо – 3 шт.
• Сыр твердый соленый – 125 гр.
• Йогурт
• Огурец маринованный – 1 шт.
• Майонез
• Укроп свежий

Способ приготовления:

1. Отварите морковь (около 13 минут после закипания), затем почистите и потрите на терке. Морковь – это первый слой.
2. Отварите яйца, разделите белок и желток.
3. Приготовьте соус – соедините в блендере соленый огурец, укроп, 4 столовые ложки йогурта и 2 столовые ложки майонеза. Смажьте соусом первый слой.
4. Авокадо, твердый сыр и яйцо натрите на терке. Рыбу порежьте кубиками.
5. Оливки порежьте каждую пополам.
6. На морковь выложите белок, смажьте соусом.
7. Третий слой салата – авокадо, смажьте заправкой.
8. Следующий слой салата – рыба, соус, желток. Обмажьте желток оставшейся заправкой, присыпьте сыром. Украсьте салат половинками черных оливок.

Салат с авокадо и семгой — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Чем лучше всего украшать салат с семгой и авокадо? Какими бы ни были компоненты салата, всегда уместно использовать в качестве украшения порезанные крабовые палочки, мясо креветок, зернышки граната, свежую зелень.

Самые «полезные» авокадо продаются в нашей стране в зимой. Фрукты, сорванные в это время года, содержат в три раза больше витаминов и полезных жиров.

Какие продукты хорошо сочетаются с семгой и авокадо? Это хрустящие свежие огурцы, томаты, перец, листовые овощи, киви, апельсин, кислые сорта яблок. Комбинируйте эти компоненты для того, чтобы получить необыкновенные вкусовые сочетания.

Новости шоубизнеса.

Рецептов салатов с семгой и авокадо очень много. Для некоторых берут слабосоленую рыбу, для остальных — отварную или же жареную. Польза этих ингредиентов неоспорима. Особенно для женского организма. Не секрет, что при диетах многие полностью убирают из своего рациона жиры, что является огромной ошибкой. Да, конечно, постоянно есть жирное мясо, жареные овощи — это вредно. Но, получая жиры из таких продуктов, как красная рыба или же спелый авокадо, многие приобретают красивый цвет лица, а также избавляются от проблем с циклом.

В чем польза семги и авокадо

Хочется поближе познакомиться с тем, что несут организму основные ингредиенты салата с семгой и авокадо. Последний, несмотря на свою калорийность, должен присутствовать на столе тех, кто хочет сбросить вес. В небольших количествах он только несет пользу. Им можно заменить сливочное масло. В первую очередь, авокадо любят за наличие жиров, помогающих нормализовать обмен веществ. Также нельзя упустить и большое количество витамина К, который влияет на свертываемость крови. За счет калия, входящего в состав продукта, авокадо рекомендуют людям с проблемами сердца. И конечно же, нельзя забывать о пользе авокадо для беременных. Это обусловлено содержанием фолиевой кислоты в плодах растения.

Семга богата жирными кислотами омега-3, которые важны для организма. Благодаря такому веществу человек может сопротивляться стрессам, а также повысить работоспособность мозга. То есть, употребляя салат из семги и авокадо, можно избавиться от стрессов. К тому же это просто вкусно!

Простой вариант блюда

Один из наиболее простых рецептов делается слоями. Для его приготовления берут следующие продукты:

• Два спелых плода авокадо.
• 200 грамм слабосоленой рыбы.
• Три яйца.
• Три небольшие морковки.
• Майонез.
• 100 грамм сыра.

При необходимости можно добавить дополнительно специи, такие как соль и перец. Однако за счет майонеза и соленой рыбы салат и так получается достаточно соленым на вкус.

Как готовить слоеный салат?

Рецепт и фото салата с семгой и авокадо показывает, что салат, который делается слоями, смотрится выигрышно. Поэтому лучше выкладывать его именно так.

Для начала стоит отварить яйца и морковь. Их отдельно друг от друга трут на мелкой терке. Теперь чистят авокадо. Сначала разрезают его пополам, вынимают косточку. Мякоть нарезают небольшими кубиками. Аналогично измельчают и красную рыбу.

На дно салатника выкладывают авокадо, а на него — рыбу. Теперь время для тертых яиц. Сверху смазывают массу небольшим количеством майонеза. На него укладывают слой из морковки. Завершают сыром. Его трут на мелкой терке и смешивают с майонезом. Аккуратно распределяют сырную массу на морковке. Перед подачей салат лучше охладить минут двадцать в холодильнике.

Восточный салат с семгой и авокадо: фото и ингредиенты

Такой вариант считается восточным. Он содержит много разнообразных ингредиентов и может стать украшением праздничного стола. Для приготовления салата нужно взять:

• 200 грамм соленой рыбы.
• Два авокадо.
• Восемь перепелиных яиц.
• Одно зеленое яблоко.
• Один свежий огурец.
• По две столовые ложки лимонного сока и оливкового масла.
• Немного укропа.
• Одна столовая ложка соевого соуса.
• Черный молотый перец и соль по вкусу.

За счет большого количества интересных по вкусу ингредиентов салат с семгой и авокадо получается очень ярким и оригинальным.

Как приготовить такое блюдо?

Для начало авокадо чистят, нарезают крупными кусочками и сбрызгивают соком лимона, чтобы он не потерял свой цвет. Огурец также чистят и нарезают тонкими полосками. Яблоко очищают от кожицы и семян, трут на крупной терке. Смешивают все ингредиенты.

Перепелиные яйца отваривают около трех минут, очищают. Каждое режут на четыре части. Ждут, когда они остынут. Соленую семгу режут на небольшие кубики. Все ингредиенты соединяют и заправляют соевым соусом и маслом. Перемешивают. Украшают мелко нарезанным укропом. Подавать такое блюдо лучше сразу.

Красивый салат в лодочке из авокадо

Подача такого салата с семгой и авокадо, и огурцом позволяет выставлять его на праздничный стол порционно. Можно заранее смешать все ингредиенты в большой миске, а потом раскладывать по лодочкам. Для такого салата нужно:

• 200 грамм отварной семги.
• Один авокадо.
• Один огурец небольшого размера.
• Половина зеленого яблока.
• Немного листьев салата.
• Растительное масло.

Такое количество ингредиентов рассчитано на две половинки авокадо, то есть на один плод.

Как готовить корзинки с семгой?

Для начала чистят авокадо. Вынимают косточку, а две половинки кожицы ложкой очищают от мякоти. Ее же измельчают вилкой до кашицы. Аналогично поступают и с красной рыбой. Отварную семгу режут мелко, а затем вилкой разминают до пюре. Смешивают два этих ингредиента, добавляют немного растительного масла.

Огурец чистят, режут мелко. Яблоко — так же. Можно его также натереть на крупной терке, это зависит от желания повара. Листья салата мелко рвут. Теперь начинают собирать салат с семгой и авокадо.

Дно половинки авокадо устилают листьями салата. Брызгают растительным маслом. Укладывают пюре из рыбы и авокадо. Сверху кладут кусочки яблока и огурца. При желании капают растительное масло или же соевый соус. Также можно дополнительно украсить салат свежей зеленью, например листочком мяты или же базилика.

Торт из семги с рисом

Такой вариант салата с семгой слабосоленой и авокадо напоминает настоящий торт. Выкладывают его слоями. Для приготовления берут следующие ингредиенты:

• 200 грамм красной рыбы.
• Стакан риса.
• Один авокадо.
• Лист нори.
• Немного творожного сыра.
• Кунжут — четверть стакана.

Такой рецепт особенно нравится любителям роллов, так как действительно напоминает блюдо японской кухни.

Как готовить такой салат?

Для начала отваривают рис. Делают это в подсоленной воде, до готовности. Затем лист нори вырезают в форме круга. Это будет основой такого торта. Кладут его в салатник. Авокадо нарезают ломтиками, без кожицы. Стараются сделать это максимально тонко. Семгу нарезают кубиками. Теперь можно начинать собирать салат.

На уже уложенный лист водорослей кладут часть риса, затем авокадо, прикрывают все семгой. Каждый слой промазывают мягким сыром. Слоев можно делать несколько, так будет вкуснее. Но верхний — обязательно семга. Украшают такой салат семена кунжута. Можно их предварительно обжарить на сухой сковороде.

Салат с красной рыбой, соленой или же отварной, — это вкусно и полезно. Если еще и добавить так полюбившийся многим авокадо, то получится просто праздничное блюдо. Готовятся такие салаты быстро. Можно сделать простой вариант, с минимальным количеством ингредиентов, а можно соорудить настоящий торт на японский манер. А можно приготовить и красивый салат в корзинках из авокадо. Такой не стыдно подать и на праздничный стол. Кроме того, польза авокадо и семги неоспорима.

Сногсшибательный, нежный, насыщенный и просто чудный салат из семги с авокадо покорит сердце даже самого заядлого гурмана!

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫ	МАССА	КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Семга слабосоленая	100–110 г.	219
Огурец свежий	1 шт.	15
Помидор	2 шт.	19
Авокадо	1 шт.
Лук зеленый	3 шт.	22
Укроп	2–3 ветки или по вкусу
Петрушка	2–3 ветки или по вкусу	45
Заправка:
Сок лимонный (свежевыжатый)	1 ст. лож.
Масло оливковое	2 ст. лож.	899
Соль	по вкусу
Перец душистый молотый	по вкусу
Кунжут черный	по вкусу и желанию (для декора)

Пошаговый рецепт приготовления Салат из семги с авокадо с фото

А готовится лакомство так:

Видеорецепт Салат из семги с авокадо

Кукурузный салат с помидорами, авокадо и базиликом

А еще можно приготовить очень простой, но безумно вкусный и ароматный кукурузный салат с помидорами, авокадо и базиликом!

Итак, для того чтобы приготовить блюдо по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
свежая кукуруза-6 поч.;
помидоры черри-2 ст.;
красный лук-0,5 шт.;
авокадо-1 шт.;
свежий базилик;
винный белый уксус-2 ст.л.;
дижонская горчица-1 ч.л.;
оливковое масло-1Ъ4 ст.;
мелкая соль-1/4 ч.л.;
черный молотый перец-1/4 ч.л.

А готовится блюдо так:

1. Отправьте сразу отвариваться кукурузу в соленую воду. Потом остудите початки, отложите в сторонку.
2. Далее возьмите небольшую миску, отправьте в нее порезанные средними кусочками помидоры, мякоть авокадо, лук, базилик.
3. Теперь нужно приготовить соус, смешайте уксус с горчицей, маслом, солью, черным молотым перцем.
4. С початков очистите зерна, отправьте их к остальным продуктам, полейте все соусом, помешайте, отправьте в холодильник на 10 минут. Вот и все, скоро салатик будет готов!

Приятного Вам аппетита!

Секрет вкусного салата — в удачном сочетании продуктов. Авокадо и семга — сочетание для истинных гурманов. Салаты с этими продуктами получаются изысканными .

Даже самые утонченные гости оценят Ваш вкус, если подать к столу один из нижеперечисленных салатов.

Этот простой и вкусный салатик готовится в считанные секунды, а вкус получается удивительно нежным, легким и сбалансированным.

Состав:

1. Семга слабосоленая — 200 г
2. Салат (листья) — 1 пучок
3. Специи — по вкусу
4. Лимон — 0,5 шт.
5. Мед — 1 ст.л.
6. Оливковое масло холодного отжима — 4 ст. л.
7. Горчица средней остроты — 2 ст. л.

Приготовление:

• С авокадо снять кожуру и нарезать кубиками.
• Семгу нарезать тонкими полосками.
• Для соуса: соединить горчицу, мед и сок половинки лимона. Взбить венчиком.
• На красивое блюдо выложить листья салаты, затем — кубики авокадо и полоски семги.
• Полить соусом и приправить свежемолотым черным перцем.

Этот салат неспроста так называется, он, как и сама весна, яркий, красочный и свежий.

Состав (на 1 порцию):

1. Слабосоленая семга — 100 г
2. Молодой, свежий огурец — 1 шт.
3. Помидор — 2 шт.
4. Авокадо — 0,5 шт.
5. Зеленый лук — 2 или 3 пера
6. Петрушка , укроп — по вкусу
7. Листья салата — 2-3 листика для украшения
8. Масло оливковое высокого качества — 2 ст.л.
9. Лимонный сок — 1 ст.л.

Приготовление:

• У авокадо удалить кожуру, вытащить косточку, нарезать кубиками и полить лимонным соком
• Огурец, семгу и помидоры нарезать одинаковыми кубиками
• Выложить в красивую салатницу, посыпать мелко нарезанным луком, укропом, петрушкой и полить оливковым маслом. Перемешать.
• На подготовленную красивую тарелку разложить листья салата и с помощью сервировочного кольца выложить салат.
• Снять кольцо и украсить веточкой петрушки.

Предыдущий салат можно немного видоизменить, и получится уже совершенно другое, но не менее изысканное блюдо.

Состав:

1. Семга — 100 г
2. Свежий огурец — 1 шт.
3. Помидор — 2 шт.
4. Авокадо — 1 шт.
5. Майонез , желательно домашний — 1 ч.л.
6. Сметана 15%-20% жирности — 1 ч.л.
7. Горчица — 1 ч.л.
8. Лимонный сок — 0,5 ч.л.
9. Петрушка — 2 веточки

Приготовление:

• Очистить огурцы. Помидоры ошпарить кипятком и освободить от кожуры.
• Авокадо тщательно вымыть и разрезать напополам, аккуратно извлечь косточку.
• Чайной ложечкой вынимаем всю мякоть из авокадо, стараясь не повредить кожуру и сохранить форму.
• Помидоры, огурцы, авокадо нарезать кубиками.
• Для соуса: соединить майонез, горчицу, сметану и лимонный сок. Перемешать.
• В отдельной миске соединить салат и соус, перемешать.
• Выложить готовый салат в «лодочки» из авокадо и украсить зеленью.

Прекрасный салатик, пикантный и в то же время нежный вкус которого замечательно подойдет для романтического ужина с вином.

1. Семга — 250 г
2. Авокадо — 1 шт.
3. Огурец — 2 шт.
4. Болгарский перец красный или желтый — 2 шт.
5. Лук красный — 1 маленькая луковица
6. Перепелиные яйца — 8 шт.
7. Укроп — 1 маленький пучок
8. Кориандр , перец, соль,- по вкусу
9. Лимонный сок — 2 ст.л.
10. Сметана или натуральный йогурт — 200 г

Приготовление:

• Огурец очистить от кожуры, из болгарского перца удалить семена, нарезать овощи кубиками.
• Красный лук мелко нарезать. Его нужно совсем немного, достаточно половинки маленькой луковицы, иначе вкус получится острым.
• Авокадо очистить и нарезать кубиками.
• Перепелиные яйца сварить вкрутую. Опустить их в кипящую воду на 5 минут и после — залить холодной водой.
• Семгу нарезать кубиками.
• Укроп мелко нарезать.
• Сложить подготовленные ингредиенты в салатницу.
• Лимонный сок смешать с йогуртом или сметаной, добавить немного соли и свежемолотого черного перца.
• Салат смешать с заправкой и разложить разрезанные напополам перепелиные яйца.

Салат из авокадо Авокадо, очистив от косточки и кожицы, нарежьте ломтиками и сбрызните лимонным соком. Филе семги нарежьте тонкими ломтиками. Для заправки смешайте уксус, масло, рубленую зелень, посолите и поперчите. При подаче ломтики авокадо, семги, ма… Потребуется: креветки мороженые или консервированные — 100 г, авокадо — 2 шт., маслины без косточек — 50 г, лосось холодного копчения — 250 г, перец молотый и соль — по вкусу, сок 1 лимона, салат римский — 1/2 кочана

«Салат моего мужа» Выкладывать слоями в салатницу: 1. Сыр фета порезать кубиками. 2. Лук порезать кольцами. 3. Авокадо почистить, нарезать брусочками, сбрызнуть соком лимона. 4. Полить оливковым маслом и соком лимона. 5. Семгу порезать брусочками. 6. Порезать укроп и зал… Потребуется: сыр фета — 200 г, лук красный — 1/2 шт., авокадо спелый — 1 шт., лимон — 1/2 шт., филе семги — 100 г, укроп, оливковое масло

Салат с семгой Огурцы нарезаем некрупно, помидоры на четвертинки. 2\3 выкладываем первым слоем. Смазываем 2 ст.л. йогурта. Рыбу нарезаем небольшими лепестками. Половину выкладываем на овощи. Авокадо некрупно. 1\3огурцов, помидор. Выкладываем и смазываем йогуртом. Оставшаяся рыба. … Потребуется: Малосоленая семга (форель, лосось) — 200гр, авокадо 1\2, помидоры — 5 небольших штучек, огурцы — 3 шт небольших, зеленый лук, укроп, петрушка, нат. йогурт

Цезарь с семгой на листьях рукколы Приготовить крутоны. Для этого смешать оливковое масло с измельченным чесноком. Оставить на 15 минут. Батон нарезать кубиками, полить получившимся чесночным маслом, перемешать, выложить на противень и запечь в духовке до румяной корочки при 200*С около 15 минут. Приг… Потребуется: 300 г слабосоленой семги, 1 авокадо, 50-75 г рукколы, 3 яйца, 50 г пармезана (или любого твердого сыра), Крутоны: 200 г батона без корки, 5 ст.л. оливкового масла, 1 зубчик чеснока, Соус: 2 вареных желтка, 2 ч.л. горчицы, 1 зубчин чеснока, 2 ст.л. лимонного…

Салат Морской Кальмары очистить и отварить в подсоленной воде. Отваренные Кальмары очистить от пленки, отварить в подсоленной воде и нарезать соломкой. Креветки отварить и почистить. Крабовые палочки, семгу/форель, авокадо и перец нарезать кубиками. Пекинскую капусту нарезать на с… Потребуется: 1 небольшая пекинская капуста, 1 сладкий болгарский перец, 3 шт. кальмаров, 300 гр. креветок, 1 пачка крабовых палочек, 200 гр слабосоленой семги/форели (можно и без нее, я с ней делаю по праздникам, когда по бюджету и так покупки бьют и уже не жалко разори…

Салат с копченой семгой, авокадо и блинчиками Приготовить блинчики по Вашему рецепту(здесь мука, яйца, вода, соль, немного сахарной пудры для контраста, оливковое масло). Рыбу, авокадо и блины произвольно нарезать, выложить в миску. ***Я соединил несколько блинов сразу, свернул их в рулет и тонко нарезал — получ… Потребуется: 75 гр. руколы, 4-5 тонких блинов/блинчиков по Вашему рецепту, 200-250 гр. копченой семги или иной красной рыбы, 2 авокадо, 150-200 гр. натурального йогурта (здесь греческий), 2 ч.л. французской горчицы с зернами (острая), 30-50 гр. укропа, 2 ст.л. лимонного…

Семга под шубой с авокадо и айсбергом Смешать все ингредиенты для заправки. Посолить, поперчить и хорошо перемешать. Семгу и огурцы нарезать мелкими кубиками (кожу с огурцов можно не очищать, если она не слишком жесткая), айсберг – тонкой соломкой. Авокадо разрезать пополам, удалить кость, очистить о… Потребуется: На 4 порции: 400 г филе слабосоленой семги без кожи, 3 спелых авокадо, 3–4 средних огурца, 1/4 кочана салата айсберг, Для заправки: 1 ст. л. горчицы, 4 ст. л. оливкового масла, 150 мл натурального йогурта, 4 ст. л. соуса терияки, соль, перец

Салат БЕЗ СЕЛЕДКИ из семги и авокадо Соус: Мёд, соевый соус, масло и 3-4 столовых ложек воды слегка взбить венчиком. Добавить измельченную мяту и молотый перец по вкусу. Авокадо нарежьте кубиками и сбрызните лимонным соком. Выложите авокадо на рукколу, добавьте половинки черри. Добавьте семгу порезанну… Потребуется: 100-150г слабосоленой семги, 1 авокадо, 10-12 шт. помидорчиков черри, 1 пучок рукколы, горсточка кедровых орешков, 2 ст. л. оливкового масла, 1,5 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. жидкого меда, немного свежей мяты, лимонный сок, черный перец

Овощной салат с авокадо и семгой Авокадо очистить, нарезать тонкими дольками, огурцы (я предварительно очищал), семгу — кубиками, салат нашинковать. Для заправки смешать все ингредиенты, можно добавить немного сахарной пудры/сахара, чтобы сбалансировать кислоту/остроту. На большое плоское блюдо пооч… Потребуется: 2 спелых авокадо, 300 гр. слабосоленой семги, 2-3 крепких небольших огурца, 1/4 небольшого кочана салата «айсберг». Заправка: оливковое масло, лимонный сок (примерно 4 к 2), немного дижонской горчицы и соевого соуса.

Салат из авокадо с семгой и креветками Авокадо очистить, разрезать пополам, удалить косточку, нарезать небольшими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. Креветки обжарить на сковороде с разогретым оливковым маслом в течение 4-5 минут (до готовности). Отдельно обжарить семгу, нарезанную небольшими кусоч… Потребуется: Соль и перец по вкусу., Лимон — 1/3 шт. (сок), Оливковое масло — 2 ст. ложки, Креветки крупные — 150 г, Филе семги — 250 г, Салат «Лоло Росса» — 1 кочан, Лук-порей — 100 г (1/2 белой части), Авокадо — 1 шт., Для соуса: Мед — 50 г, Горчица — 50 г, Бальзамиче…

Салат с авокадо и семгой

Салат с авокадо и семгой можно приготовить как на обед, так и на ужин. При миксе таких ингредиентов получается настоящий праздник вкуса, подчеркнутый пикантной ноткой репчатого лука и цитрусовой кислинкой вкупе со специями. Блюдо можно подать даже на романтический тет-а-тет, но тогда от добавления лука лучше всего отказаться, заменив его каперсами или вялеными томатами, сливами.

Не забывайте сооружать салат на подушке из свежей зелени: рукколы, листового салата и т.д. Именно поэтому блюдо нужно подавать непосредственно после приготовления, чтобы зелень осталась сочной и свежей, а нарезка авокадо не потемнела от длительного соприкосновения с воздухом.

Малосольную семгу вы можете приготовить и в домашних условиях по рецепту на нашем сайте, выдержка в соли рыбной мякоти займет всего лишь 3 дня.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 6

Подготовьте необходимые продукты.

Шаг 2 из 6

Свежую зелень (в данном случае рукколу) промойте в воде и слегка обсушите бумажными салфетками. Оборвите кончики стеблей и выложите полукругом на тарелке или большом блюде.

По желанию можно поменять местами зелень и нарезки, измельчая ее и присыпая поверх салата.

Шаг 3 из 6

Половинку крупного авокадо или целый мелкий плод очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте ломтиками/слайсами по вертикали или по горизонтали.

Слабосоленую семгу нарежьте пластинами, чем тоньше, тем лучше – блюдо будет смотреться более привлекательно и эстетично.

Шаг 4 из 6

Чередуя нарезки, разложите их на подушке из свежей зелени одну за другой, чтобы получился красочный полосатый салат. Несколько ломтиков красной рыбы можно свернуть в форме розочек или все их свернуть розами – включайте свою фантазию!

Как только все нарезки будут выложены, сразу же сбрызните блюдо лимонным соком, чтобы кусочки авокадо не потемнели в течение 30 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 5 из 6

Измельчите четверть репчатого лука, предварительно очищенного и промытого. Украсьте приготовленное блюдо.

Можно заменить красным или зеленым луком, пореем, шалотом. Особенно вкусно дегустировать салат, если нарезка такого овоща будет маринованной в яблочном уксусе.

Шаг 6 из 6

Подайте салат из авокадо и семги к столу сразу же, чтобы он не потерял свой аппетитнейший вид.

Лосось в соевой глазури с салатом из огурцов и авокадо | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

1 столовая ложка меда

2 1/2 чайных ложки соевого соуса с низким содержанием натрия

1/2 чайной ложки кукурузного крахмала

4 унции нарезанного по центру филе лосося без кожи

1 чайная ложка кунжутного масла

Кошерная соль

2 столовые ложки рисового уксуса (без приправы)

1 столовая ложка майонеза

1 средний английский огурец, разрезанный вдоль и нарезанный дольками

3 тонко нарезанных лука

1 авокадо, разрезанный пополам, очищенный от семян и нарезанный

Маринованный имбирь в банке для сервировки (по желанию)

Лосось с авокадо и салатом из огурцов

Введение Перейти к рецепту

Салат из лосося, авокадо и огурцов.

Лосось — еще одно блюдо с безграничными возможностями, не говоря уже о том, что это одна из моих любимых рыб.

«Сегодняшний рецепт» — это адаптация разорванной страницы журнала авиакомпаний Hemisphere Magazine от United.

Легко приготовить, занимает менее 20 минут, освежает и настолько вкусно, насколько это возможно. Обязательно попробуйте.

Блюдо было приготовлено из свежего укропа. Бодрящий салат из авокадо и огурца освежает. Выбритый красный лук придает ему необходимую остроту.Идеальное летнее круглогодичное блюдо, идеальное для летних пикников. Вашим друзьям это тоже понравится.

Пищевая ценность

Лосось с авокадо и салатом из огурцов

Сумма на порцию

калорий 477 Калорий в составе жира 396

% дневная стоимость *

Жиры 44 г 68%

Насыщенные жиры 6 г 38%

Холестерин 23 мг 8%

Натрий 609 мг 26%

Калий 23000 9952% Углеводы 12 г 4%

Клетчатка 7 г 29%

Сахар 2 г 2%

Белок 11 г 22%

Витамин A 475IU 10%

Витамин C 20.2 мг 24%

Кальций 26 мг 3%

Железо 1,3 мг 7%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Закрыть модальное окно

Лосось с авокадо и салатом из огурцов

• Всего 20 минут
• Подготовка за 5 минут
• Готовить за 15 минут
• порций 4

Исходный рецепт, рассчитаны на 4 порции Размер порции

4

• филе лосося

  4-6 унций филе лосося без кожи

• лимонный сок
• укроп

  1 столовая ложка мелко нарезанного укропа

• чесночная соль
• перец
• молотый перец
• укроп

  1 столовая ложка мелко нарезанного укропа

• лимон
• лимонный сок

  2 лимонного сока среднего размера

• оливковое масло
• авокадо
• огурец

  1/2, без кожуры и тонко нарезанного огурца

• красный лук

  1/2 маленькой, тонко нарезанной красной луковицы

ДЛЯ ЛОСОСЯ

1. В тарелке смешать укроп, чесночную соль, перец и перец.Отложите в сторону.

2. Смазать лосось со всех сторон лимонным соком.

3. Обваляйте лосось через приправу для укропа, покрывая ее со всех сторон и стряхивая излишки.

4. В большой жаростойкой сковороде нагрейте на среднем высоком уровне оливкового масла.Добавьте лосось и обжарьте с обеих сторон.

5. Переложите в теплую духовку и готовьте еще 10–15 минут или до полной готовности.

САЛАТ ИЗ АВОКАДО И ОГРЕЦОВ

1. В большой миске смешайте укроп, цедру лимона и лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.

2. Добавьте авокадо, огурец и красный лук. И аккуратно хорошо перемешайте.

ДЛЯ СБОРКИ

1. Выложите на тарелку салат из красных листьев или любую зелень на выбор.Выложите лосось поверх салата. Добавьте в тарелку авокадо, салат из огурцов. Полейте лосось соком из салата из авокадо. Подавать немедленно.

Салат из лосося, авокадо и огурцов с лимонной заправкой — Primal Wellness

Салат из лосося, авокадо и огурцов с лимонной заправкой

Ярко, свежо и быстро. Это простая еда, которую не нужно готовить.Используйте любые свежие травы, которые вам нравятся. Также здесь подойдут эстрагон или базилик.

Время подготовки 10 минут

Общее время 10 минут

Курс: основное блюдо, салат

Кухня: американская

Ключевое слово: авокадо, без молока, салат, лосось

Порций: 2

калорий: 461 ккал

Автор: Дженни Росс

• 6 унций хлопья копченого лосося
• 1/2 авокадо, нарезанного кубиками
• 1/2 огурца, нарезанного кубиками
• 6 унций рукколы
• Заправка:
• 1/2 столовой ложки мелко измельченного лука-шалота
• 2 чайные ложки лимонного сока 1 цедра лимона
• из 1 лимона
• 1 столовая ложка мелко измельченной петрушки
• 4 столовые ложки масла авокадо
• соль и перец по вкусу

• Смешайте все ингредиенты для заправки в небольшой миске и хорошо перемешайте.Полить рукколой, огурцом, авокадо и лососем в большой миске и перемешать.

Пищевая ценность

Салат из лосося, авокадо и огурцов с лимонной заправкой

Сумма на порцию

калорий 461 Калорий в составе жира 360

% дневная стоимость *

Жир 40 г 62%

Насыщенный жир 5 г 31%

Холестерин 20 мг 7%

Натрий 696 мг 30%

Калий 8082% Углеводы 10 г 3%

Клетчатка 5 г 21%

Сахар 3 г 3%

Белок 19 г 38%

Витамин A 2388IU 48%

Витамин C 25 мг 30%

Кальций 162 мг 16%

Железо 3 мг 17%

* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.

Салат с лососем и авокадо

Салат с лососем и авокадо — это рецепт полезного салата, богатого питательными веществами и вкусом. Влажный, обжаренный на сковороде лосось укладывается поверх шпината, авокадо, помидоров и красного лука. Затем полили домашним лимонным винегретом. Он легкий, но сытный и достаточно простой, чтобы его можно было приготовить менее чем за 20 минут.

В последнее время многие из вас просят еще рецептов из лосося. А если вам нравятся быстрые обеды, вы будете счастливы услышать, как этот салат из лосося и авокадо объединяется в мгновение ока.

Слои со свежим и пикантным вкусом, что делает его идеальным летним салатом. Но продолжайте читать, чтобы получить несколько советов о том, как покупать лосося, идеально его поджаривать и хранить. Давайте нырнем.

Какой лосось купить

Для этого рецепта вам понадобится свежее филе лосося. Но для обеспечения наилучшего качества необходимо учитывать несколько моментов.

Дикий лосось против выращенного на ферме

Обычно вы хотите найти дикую нерку, кижуча или королевского лосося. Выловленные в дикой природе просто означает, что они пойманы в естественной среде обитания. Благодаря этому они имеют более здоровый профиль жирных кислот благодаря диете, наполненной естественными организмами.

Между тем, выращенный лосось может быть рискованным из-за многих проблем, связанных с отраслью рыбоводства. От рыб, выращиваемых в закрытых резервуарах, до кормления неестественными ингредиентами — скажем так, это вредно для нас или окружающей среды.

Вы можете узнать больше о диких и выращиваемых лососях, так как у меня есть более подробный пост.

Свежий и замороженный лосось

Подобно тому, как я покупаю креветки, замороженный дикий аляскинский лосось может быть лучшим вариантом. Часто «свежий» лосось в вашем продуктовом магазине не такой благоприятный сорт, и вы не знаете, как долго он простаивает. Если вы точно не знаете, что на вашем местном рыбном рынке подают свежие уловы дня, выбирайте безопасный маршрут и покупайте замороженное филе лосося.

Ингредиенты салата из лосося и авокадо

Что мне больше всего нравится в этом салате, так это то, насколько просто и легко найти ингредиенты.Вот что в нем:

• Лосось: Дикий лосось Аляски не может сравниться с лучшим вкусом и большинством питательных веществ.
• Детский шпинат: Я всегда обожаю шпинат, но подойдет любая зелень.
• Помидоры: Вы также можете использовать любые созревшие в виноградной лозе помидоры или помидоры черри.
• Авокадо: Для здоровой жирной и кремообразной текстуры.
• Огурец: Небольшой огурец придает свежий и освежающий вкус.
• Красный лук: Красный лук нельзя превзойти в салатах для такого сладкого, но острого вкуса.

А как же повязки? Я использую лимонный винегрет. Но вы также можете использовать дижонский винегрет или винегрет с шампанским. Не стесняйтесь переключать его!

Как приготовить лосось

Помните, что лосось готовится быстро, а переваренная рыба никогда не бывает идеальной. Получается сухо и пресно. Таким образом, обжаренный на сковороде лосось — это простой способ получить идеально приготовленное и влажное филе.

1. Подготов. Нагрейте немного оливкового масла в большой сковороде на среднем или сильном огне.
2. Сухой. Промокните филе лосося насухо бумажным полотенцем. Это гарантирует, что у вас получится золотисто-коричневая корочка.
3. Сезон. Посыпьте сверху солью и перцем. Затем выложите филе кожей вверх на сковороду.
4. Sear. Подождите 4-5 минут, сначала верхней стороной вниз.
5. Флип. Осторожно переверните лосось и дайте ему вариться еще 2–3 минуты, в зависимости от толщины.Помните, что лосось будет продолжать готовиться, даже если его снять с огня, поэтому небольшая мягкость в середине вполне подойдет.

Сборка салата из лосося и авокадо

Пока вы обжариваете лосось, подготовьте остальные ингредиенты . Нарезать помидоры, авокадо, огурцы и красный лук. Затем взбейте заправку. Вуаля — ваша подготовительная работа сделана!

А теперь самое простое. Разделите шпинат на две большие салатницы. Затем выложите остальные ингредиенты, добавьте лосося и сбрызните заправку.А теперь скажи мне, что это было нелегко?

Более простые рецепты с лососем

Вы знаете, я большой поклонник лосося и ем его еженедельно. Итак, вот еще несколько рецептов лосося, которые можно добавить в свое недельное меню.

Салат с лососем и авокадо

Салат с лососем и авокадо — полезный рецепт салата, богатый питательными веществами и вкусом. Он легко сочетается с горсткой ингредиентов!

• Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем или сильном огне.Приправить филе лосося солью и перцем. Добавьте филе лосося верхней стороной вниз и готовьте 4-5 минут.

• Переверните лосось и готовьте еще 2–3 минуты или до тех пор, пока лосось не станет почти непрозрачным, с небольшим количеством мягкости в середине.

• Разложите все остальные ингредиенты салата по двум мискам и выложите сверху приготовленного лосося.

• Смешайте ингредиенты для заправки в небольшой миске и полейте сверху.

• Вы можете использовать оставшуюся заправку для будущих салатов или как маринад для мяса. Он отлично подходит и для курицы!
• Чтобы приготовить Whole30, просто не добавляйте подсластитель в заправку.

калорий: 732 ккал, углеводы: 21 г, белок: 40 г, жиры: 56 г, насыщенные жиры: 9 г, холестерин: 94 мг, натрий: 140 мг, калий: 2180 мг, клетчатка: 11 г, сахар: 8 г, витамин A: 6974 МЕ, витамин C: 50 мг, кальций: 125 мг, железо: 4 мг

© Дауншифтология.Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Рецепт первоначально опубликован в августе 2014 г., но обновлен новыми фотографиями и информацией.

Еда, друзья и вдохновение для рецептов

Все рецепты | Еда, друзья и вдохновляющие рецепты Перейти к содержимому

Верхняя навигация

Закройте это диалоговое окно

Изучить все рецепты

Курица-гриль по-лаосски (Пинг Гай)

Этот конкретный рецепт пингай (лаосское название «курица-гриль»), похоже, был создан в кафе «Королева-мать» в Торонто, так что, возможно, произошла некоторая северо-американизация.Но будьте уверены, это как минимум вдвое лучше, чем средняя курица-гриль, североамериканская или другая. Большое количество свежемолотого перца и измельченной кинзы являются основными составляющими маринада, а сладкий чесночный соус для окунания — идеальное дополнение.

Тако с лососем и сальсой из манго

Лосось на гриле, завернутый в небольшую лепешку, посыпанный персиково-манговой сальсой, нашинкованной капустой, авокадо и специальным соусом.

Домашний куриный фахитас

Приготовить домашнюю приправу фахита намного проще, чем вы думаете, и, вероятно, у вас уже есть ингредиенты в вашем шкафу для специй.Просто смешайте смесь из порошка чили, тмина, паприки, кайенского перца, чесночного порошка, соли и черного перца, и вуаля, вы готовы приготовить фахитас. Украсьте это блюдо смесью красного, оранжевого, желтого и зеленого перца. Сверху выложите свои любимые гарниры. Мы используем сметану, пико де галло и гуакамоле.

Паста с чесноком и креветками

Хотите супер сытный, быстрый и легкий ужин? Тогда эта масляная паста с креветками и чесноком определенно станет идеальным блюдом для всей семьи, которое вам стоит попробовать!

Сковорода из говяжьего фарша терияки

Быстрый и легкий ужин на сковороде на одной сковороде, подходящий для детей, со сладким, сочным и ароматным мясом с азиатскими нотками.Идеальный ужин в будние дни с белым рисом.

Паста с лимонной рикоттой и овощами

Это мое блюдо из макарон «кухонная раковина», вы можете использовать любые овощи или сыры, которые у вас есть под рукой.Комбо звучит немного странно, но вы будете удивлены количеством вкуса, которое получите!

Треска, тушенная в помидорах, со сладким перцем и узо

Этот полезный рецепт трески сочетает в себе множество продуктов из морозильной камеры и кладовой в восхитительное блюдо из одной сковороды, подходящее для средиземноморской диеты.Держите под рукой замороженную треску, замороженный перец и банку цельных сливовых помидоров, чтобы приготовить это в любое время.

Ракушки с начинкой из лазаньи

Ракушки для пасты Jumbo фаршированы смесью рикотты, моцареллы, шпината и говяжьего фарша в стиле лазаньи по этому семейному рецепту.

Вафли I

Вы можете оставить тесто накрытым в холодильнике до недели.Просто не забудьте хорошо взбить перед повторным использованием. Вы также можете использовать для этого рецепта цельнозерновую муку.

Цыпленок генерала Цао II

Поистине аппетитное блюдо с азиатским вкусом, которое просто поразит ваши палочки для еды! Не дайте себя обмануть другим самозванцам генерала Цао: это просто лучший китайский цыпленок, который у вас когда-либо был.С ароматом арахисового масла, полосой кунжута, капелькой апельсина и сладким пятном для горячего, это обязательно будет фаворитом. Только не забудьте дважды поджарить во фритюре! Подавать с брокколи на пару и белым рисом.

Французский тост I

Есть много причудливых вариаций этого основного рецепта.Этот рецепт подходит для многих видов хлеба — белого, цельнозернового, корично-изюмного, итальянского или французского. Подавать горячим с маслом или маргарином и кленовым сиропом.

Легкое сахарное печенье

Быстрое и легкое сахарное печенье! Они действительно хорошие, простые или с конфетами.Мой друг кладет сверху шоколадные мяты, и они великолепны!

Картофельное пюре

Если вы любите хорошее старомодное картофельное пюре, это идеальный рецепт.Просто и вкусно.

Сочная жареная курица

Рецепт жареной курицы по бабушкиному рецепту.Мы немцы, и она всегда так делала. У меня никогда раньше не было такой сочной курицы; эта маленькая уловка срабатывает и заставляет людей замолчать. Это забавно. После этого мы закусываем сельдерей.

Легкие мексиканские сопы

Эта мексиканская закуска станет хитом на любой вечеринке.При желании можно заменить теплый бульон на теплую воду. Подавать с различными начинками, такими как бобы, сыр и мясо.

Легкая колбасная подливка и печенье

Горячее печенье из пахты со сливочно-колбасной подливкой готово всего за 15 минут для сытного семейного завтрака.

---

Связанные

Простые макароны с сыром

Очень быстрое и легкое приготовление вкусного гарнира.Приготовление необычных, дизайнерских макарон с сыром часто стоит сорок или пятьдесят долларов, когда у вас так много экзотических и дорогих сыров, но они не всегда самые вкусные. Этот рецепт дешевый и вкусный.

Быстрая и легкая корочка для пиццы

Это отличный рецепт, если не хочется ждать, пока поднимется тесто.Вы просто перемешиваете и даете ему отдохнуть в течение 5 минут, а затем все готово !! Образуется мягкая жевательная корочка. Для настоящего удовольствия я рекомендую вам использовать хлебную муку и испечь ее на камне для пиццы, но универсальная мука тоже подойдет. Наслаждаться!

Домашние макароны с сыром

Это хороший, насыщенный макарон с сыром.Подавайте с салатом к отличному обеду без мяса. Надеюсь, тебе понравится.

Куриная запеканка из буфета

Используя кладовую и пару свежих продуктов, вы можете приготовить сочную, успокаивающую запеканку, которая понравится всей семье.Хотя в него входит RO * TEL® и банка мягкого зеленого перца чили, он не острый, но если вам нравится жара, выберите горячий RO * TEL® и перец. Эта куриная запеканка из кладовой тоже хорошо разогревается, но мне пришлось ее спрятать, иначе бы не было ночи №2! Хлеб с хрустящей корочкой и зеленый салат завершат эту несложную кладовую.

Легкие блины

Этот рецепт не требует много размышлений рано утром и имеет прекрасный вкус!

Классический салат из макарон

Кажется, что это салат, который всем нравится.Я всегда получаю много комплиментов по поводу этого рецепта, и это просто приятный вкус, который, кажется, подходит всем.

Лучшее большое, жирное, жевательное печенье с шоколадной крошкой

Эти куки — вершина совершенства! Если вы хотите большое, толстое жевательное печенье, подобное тому, которое вы видите в пекарнях и специализированных магазинах, то это печенье для вас!

Кикин Райс

Простой и универсальный рисовый гарнир, который нравится всем!

Кукуруза в початках в микроволновке

Это серьезный рецепт кукурузы в початках.Идеально подходит, когда у вас заканчивается место на плите или гриле. Я замораживаю кукурузу в початках в полиэтиленовых пакетах и ​​вынимаю один початок замороженной кукурузы в холодные зимние месяцы, чтобы иметь сладкий вкус летней кукурузы в течение всего года!

Ризотто с грибами для гурманов

Настоящее ризотто в итальянском стиле готовится медленно и мучительно, но оно того стоит.Прекрасно дополняет мясо на гриле и блюда из курицы. Проверьте рис, надкусив его. Он должен быть слегка al dente (или слегка прилегать к зубу, но не быть твердым в центре).

Приправа Фахита

Это отличный рецепт для приготовления собственной приправы фахита.Отсутствие бульонных кубиков означает, что он идеально подходит и для вегетарианцев! Сделайте большую партию и храните в герметичном контейнере для будущего использования.

---

Связанные

Салат из свежей брокколи

Это вкусный летний салат, в котором используется интересное сочетание фруктов, овощей и мяса.Прежде чем вы решите, что вам это не понравится, попробуйте. Вы будете приятно удивлены. Если хотите, можете добавить дополнительную головку брокколи.

Простой белый торт

Этот торт прислали домой из нашей детской школы.Это самый простой и вкусный торт, который я когда-либо делал. Отлично подходит для детей, особенно для кексов.

Умереть за черничные кексы

Эти кексы очень большие и вкусные с сахарно-коричной начинкой.Я обычно удваиваю рецепт и наполняю чашки для маффинов только до верхнего края, чтобы получился замечательный очень большой кекс в стиле гастронома. Если хотите, добавьте еще черники!

Жареный рис в ресторанном стиле

Быстрый жареный рис, как в любимом китайском ресторане.Пару яиц, морковь, горошек и соевый соус — это все, что вам нужно.

Картофель, запеченный в микроволновой печи

Если вам нужен вкусный вкус медленно запеченного картофеля, но вы недостаточно терпеливы или не умеете запекать его в духовке, это для вас.Подождите 12 минут и получите аппетитное лакомство, вызывающее покалывание вкусовых рецепторов.

Куриный Пармезан

Моя версия куриного пармезана немного отличается от того, что делают в ресторанах, с меньшим количеством соуса и более хрустящей корочкой.

Салат из кукурузы и бекона

Это отличный рецепт, который я модифицировал за долгие годы.Вкус потрясающий, а ингредиенты и соотношения очень гибкие. Адаптируйте, чтобы сделать его своим фирменным блюдом. Отлично подходит для пикников и горшков. Этот рецепт очень гибкий. Это отличное блюдо, которое можно вымыть из холодильника. Он также хорошо хранится и на следующий день становится вкуснее. Подавать теплым или охлажденным.

Банановый хлеб Joy’s Easy

Этот простой рецепт бананового хлеба готовится быстро, и все всегда возвращаются на секунды!

Жареный лук и картофель

Моя семья любит этот вкусный картофель.Никогда не бывает остатков. Уложив картофель в пакеты из фольги, можно подождать ночь, чтобы на следующий день приготовить его на гриле. Отлично подходит для кемпинга. Проверьте пакеты из фольги через 15 и 30 минут, чтобы убедиться, что они не горят. Может потребоваться еще несколько минут, чтобы все было готово.

Трес Лечеш (молочный пирог)

Этот торт состоит из трех слоев: пирога, начинки и топпинга.Для начинки и топпинга используется 4 вида молока (цельное молоко, сгущенное молоко, сгущенное молоко и жирные сливки). Это отличный торт для любителей молока!

Взбитые сливки

Как приготовить взбитые сливки.Для достижения наилучших результатов убедитесь, что венчик и миска остыли.

Мягкое овсяное печенье

Это овсяное печенье очень влажное с хорошим вкусом.Если хотите, добавьте чашку изюма или орехов.

Куриный соус Buffalo

Этот острый сливочный соус по вкусу напоминает куриные крылышки Буффало.Лучше всего подавать горячим с крекерами и сельдереем. Всем нравятся результаты!

Гамбургер-стейк с луком и подливкой

Легкая в приготовлении классика с вкусными стейками для гамбургеров, приправленными соусом и луком.Традиционно подается с горячим белым рисом или картофелем, это отличный способ нарядить фунт говяжьего фарша, и у вас, вероятно, есть все ингредиенты под рукой!

Торт из шоколадной кружки в микроволновой печи

Это моя собственная версия шоколадного торта из кружки для микроволновой печи.Это шоколадное сладкое лакомство действительно декадентское и отлично подходит для вечеров, когда мне нужен вкусный десерт, который будет готов менее чем за 10 минут! Шоколадная крошка делает этот рецепт еще лучше.

Виноградный салат няни

Прекрасный на столе, освежающий гарнир или легкий десерт, идеально подходит для позднего завтрака, свадьбы или детского душа.В течение многих лет это было обязательной традицией на нашем ужине в честь Дня Благодарения. Можно подавать сразу, но лучше всего на несколько часов или на ночь в холодильнике.

Вьетнамские свежие спринг-роллы

Эти блинчики с начинкой представляют собой освежающую замену обычных жареных блюд и стали любимым блюдом всей семьи.Они великолепны в качестве прохладной летней закуски и восхитительны в одном или обоих соусах.

От Анонимный

Глазурь из сливочного сыра

Этот рецепт обеспечивает основную глазурь из сливочного сыра, состоящую только из масла, сливочного сыра, кондитерского сахара и ванили.

Небрежный Джоуз 2

Это рецепт, который моя мама использовала для неряшливых шуток, и он всегда получает комплименты!

Хлеб из кабачков мамы

Действительно, очень вкусно и сочно — мои дети едят его так быстро, как я могу.Хлеб хорошо замораживается и хранится в холодильнике несколько недель.

Жареная спаржа

Особенность этого рецепта в том, что он настолько прост.Свежая спаржа с небольшим количеством масла, соли и перца быстро готовится на сильном огне на гриле. Наслаждайтесь натуральным вкусом овощей.

От Анонимный

Старомодные луковые кольца

Это актуальный рецепт от бывшего сотрудника популярного автомобильного ресторана.Луковые кольца с хрустящей корочкой, как у профессионалов!

Хлеб с цуккини в шоколаде I

Вкусный влажный хлеб с шоколадом и специями понравится даже детям.Это отличный способ использовать все эти лишние цуккини в вашем саду!

Запеченные чипсы из капусты

Это низкокалорийный питательный перекус.Как и в случае с картофельными чипсами, вы не можете остановиться, просто съев один. Они отлично подходят для вечеринок и хорошей темы для разговора.

Запеченные ребрышки BBQ Baby Back

Если вы хотите совершить небольшое виртуальное путешествие летом, попробуйте эту технику.Это работает буквально с любой комбинацией сухого крема и соуса барбекю.

Лосось на гриле I

Простой соевый соус и маринад из коричневого сахара с нотками лимона и чеснока — прекрасное солено-сладкое дополнение к жирному филе лосося.Даже мой 9-летний ребенок любит этот рецепт!

Настоящая луизианская красная фасоль и рис

Настоящий каджунский аромат! Я вырос в Луизиане и люблю красную фасоль и рис; такие как я помню.Подавайте с соусом Табаско. Моя семья любила проливать немного яблочного уксуса в каждую миску.

НАСТОЯЩИЙ чай со льдом на Лонг-Айленде

Есть несколько самозванцев, которые утверждают, что это чай со льдом Лонг-Айленда.На самом деле есть только один правильный способ сделать LIIT … и это он!

Салат с макаронами

Мой дорогой друг дал мне этот рецепт много лет назад, и с тех пор я готовлю его.Отлично подходит для барбекю.

Курица в медовой глазури

Я получил этот рецепт от своего друга и использую его много лет.Моя семья часто просит об этом. Это легкая еда, которая понравится всем. Подавать с рисом на пару.

Вяленая курица и паста

Jerk Chicken and Pasta — это страстно пряное блюдо в ямайском стиле, которое при правильном темперировании соблазнит даже самых огнеупорных гурманов!

Базовый куриный салат

Этот простой куриный салат — любимец всей семьи.Мне нравится использовать запеченные бедра или грудку, посыпанную базиликом или розмарином.

Пушистые блины

Высокий и пушистый.Эти блины в самый раз. С клубникой и взбитыми сливками устоять невозможно.

Шоколадный торт с одной чашкой III

Это насыщенный и влажный шоколадный торт.На приготовление теста уйдет всего несколько минут. Морозить любимой шоколадной глазурью.

Спагетти Aglio e Olio

Нет двух одинаковых рецептов спагетти аглио и олио, но этот в значительной степени соответствует классическому методу.Главное — медленно поджарить ломтики чеснока в оливковом масле до идеального золотисто-коричневого цвета. Если он слишком светлый, вы не получите полного вкуса, а если он слишком темный, он станет горьким. Мой совет? Делай это на отлично.

Хлебный пудинг II

Моя семья ОБОЖАЕТ хлебный пудинг, и этот рецепт я адаптировал по их вкусу.Я должен удвоить этот рецепт и испечь его на сковороде 9×13 дюймов для моей семьи! Он отлично подходит для завтрака или десерта и восхитителен с добавлением молока! Наслаждаться!

Пирог с курицей IX

Вкусный куриный пирог, приготовленный с нуля с морковью, горошком и сельдереем.

Соус из куриных крылышек Буффало

Если вы знаете кого-то из Буффало, они знают кого-то, кто рассказал им секретные ингредиенты знаменитых куриных крылышек Буффало в Anchor Bar.Я знаю людей из Буффало. Это моя версия, описанная мне много лет назад, почти с таким же количеством сортов пива.

Бальзамик Брускетта

Простая закуска — бальзамический уксус придает ей легкость.Лучше всего, если у смеси есть 1-2 часа, чтобы смешать ароматы перед подачей на стол.

Лучший мясной рулет, который я когда-либо делал

Когда я был маленьким, моя мама никогда не делала мясных рулетов, и я всегда хотел его попробовать — я наконец попробовал его в ресторане, и он мне очень понравился.Когда я переехал один, я начал экспериментировать с разными рецептами и создавать свою собственную версию. Наконец-то я придумал лучший мясной рулет, который когда-либо готовил, и я хотел им поделиться.

Умереть за Феттучини Альфредо

Это рецепт, который я создал, изменив рецепт моей матери.Мой парень — ценитель феттучини Альфредо, и он каждый раз скребет сковородку! Я получаю только восторженные отзывы, когда готовлю это блюдо. Я должен вас предупредить, этот рецепт не для тех, кто заботится о своем здоровье. Наслаждаться!

Лимонно-сливочные сырные батончики

Ничто так не оживляет рецепт, как свежие лимоны! Чтобы изменить темп стандартных лимонных батончиков в южном стиле, вам не нужно больше искать! Этот рецепт простой, а вкус божественный.Я также приготовил это с Splenda® и нежирным сливочным сыром, и они были такими же замечательными.

Банановые блины I

Толпа радует банановых блинов, сделанных с нуля.Забавный вариант обычных блинов.

Простой соус терияки

Этот простой, но удивительный соус терияки поднимет вашу курицу и рис на новый уровень!

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Салат из запеченного лосося и авокадо

Этот влажный и нежный лосось на свежем хрустящем салате с авокадо заставит вас вернуться за новыми блюдами.

Свежий лосось настолько восхитителен, что когда дело доходит до его приправы, меньше может быть лучше.

Лосось в этом салате запекается в духовке в фольгированной «палатке» или пакете, где лосось готовится в собственном парном соке и выходит очень влажным и нежным.

Приправлен небольшим количеством эстрагона (свежий или сушеный) , гранулированным чесноком, солью и перцем.

Лосось готовится всего за 15 минут (более или менее в зависимости от размера порции) и подается слегка теплым на ложе из смешанной зелени с помидорами, сельдереем, луком, огурцом и крупными кусочками авокадо.

Подавайте этот салат как гарнир или основное блюдо вместе с домашней заправкой для салата «Эстрагон и бальзамический заправка для салата» или подавайте с вашей любимой заправкой для салата.

Вот еще рецепты с лососем и авокадо, которые вам могут понравиться «Марсала с лососем с грибами и рисом», «Чипотле с креветками и гуакамоле» и «Суп из баклажанов с кукурузой в початках и авокадо».

Давайте проверим ингредиенты.

Для запеченного лосося — свежий лосось, сушеный или свежий эстрагон, морская соль, гранулированный чеснок, соль и перец

Для салата — запеченный лосось, свежий лимонный сок, микс зелени (салат ромэн, салат бронзовый лист и салат эндивий) , сельдерей, зеленый лук, огурцы, помидоры черри и…

… авокадо

A печатный рецепт с размерами и инструкциями находится внизу этого поста.

Вот как это сделать.

Для запеченного лосося:

Разогрейте духовку до 375 градусов F.

Положите большой кусок фольги на небольшой противень или противень для печенья.

Фольга должна быть достаточно большой, чтобы можно было сделать палатку вокруг обоих кусков лосося.

Положите каждый кусок лосося на фольгу кожей вниз…

Тогда…

… посыпать гранулированным чесноком,

перец,

соль,

и эстрагон поверх лосося.

Сделайте палатку из фольги поверх лосося и плотно заклейте края фольги.

… запекать лосось примерно 15 минут или пока он полностью не приготовится.

Подавайте слегка теплый лосось поверх салата из авокадо.

Для салата:

Пока лосось варится …

Нарежьте сельдерей по диагонали на кусочки шириной около ½ дюйма….

… нарежьте огурец ломтиками шириной около 1 дюйма, а затем разрежьте каждый ломтик на четвертинки…

… нарезать зеленый лук по диагонали на кусочки размером около ½ дюйма и…

… разрезать помидоры черри пополам…..и некоторые в квартирах, если вы готовы.

Затем нарежьте авокадо ломтиками толщиной около 2,5 см.

Отложите вместе с овощами и помидорами на короткое время.

На блюдо или отдельные сервировочные тарелки добавьте слой смешанной зелени.

Сверху посыпьте сельдереем, огурцами, помидорами, авокадо и луком.

Осторожно отломите большие куски слегка нагретого лосося и выложите их поверх салата.

Выдавите лимонный сок поверх всех ингредиентов салата.

Сбрызните салат бальзамической заправкой из эстрагона (или вашей любимой заправкой для салата) поверх салата.

Подавать отдельно или с чесночным хлебом.

И наслаждайтесь.

Спасибо, что заглянули в CCC!

Еще рецепты салатов, которые могут вам понравиться:

Китайский куриный салат с домашней заправкой

Салями Капрезе Паста Салат

Салат из брокколи, бекона и мандарина с апельсином

Салат из помидоров, лука и голубого сыра

Не пропустите рецепт CCC.Подпишитесь на Coupon Clipping Cook и получайте электронное письмо каждый раз, когда у нас появляется новый пост. Вот ссылка для подписки на CCC.

Доходность: 2

Подготовка: 15 минут

Готовка: 15 минут

Итого: 30 минут

Для запеченного лосося:

• 2 порции свежего лосося
• чайной ложки гранулированного чеснока
• чайной ложки молотого черного перца
• чайной ложки морской соли
• ½ чайной ложки сушеных свежих листьев эстрагона или 1 ½ нарезанных

чайных ложек Салат. -дюймовые ломтики и снова разрезать на четвертинки

8 помидоров черри разрезать пополам

1 авокадо, разрезанный пополам, удалить семена, вынуть и нарезать ломтиками толщиной 1 дюйм

2 зеленых лука, разрезанных по диагонали на 1/2 дюйма штук

2 порции запеченного лосося

½ лимона

Бальзамический соус из эстрагона или ваша любимая заправка для салата

Для запеченного лосося:

• Разогрейте духовку до 375 градусов F.

• Положите большой кусок фольги на небольшой противень для готовки или противень для печенья. Убедитесь, что фольга достаточно большая, чтобы образовать «палатку» или пакет вокруг обоих кусков лосося.

• Положите каждый кусок лосося на фольгу кожей вниз и посыпьте гранулированный чеснок, перец, соль и эстрагон поверх лосося.

• Сделайте палатку с фольгой поверх лосося и плотно заклейте края фольги.

• Выпекать в предварительно разогретой духовке около 15 минут или до полного приготовления (в зависимости от размера порции на приготовление может уйти больше или меньше времени).

• Подавайте слегка теплый лосось поверх салата из авокадо.

Для салата (готовьте, пока готовится лосось):

• На большое сервировочное блюдо или сервировочные тарелки добавьте слой смешанной зелени. Сверху посыпьте сельдереем, огурцами, помидорами, авокадо и луком.

• Осторожно отломите большие куски слегка подогретого лосося и выложите их поверх салата. Выдавите лимонным соком все ингредиенты салата.

• Сбрызните салат бальзамическим заправкой из эстрагона (или вашей любимой заправкой для салата) поверх салата. Подавать отдельно или с чесночным хлебом.

Автор: [адрес электронной почты защищен]

Курс: обед, основное блюдо, салат

Кухня: американская

Ключевое слово: запеченный лосось, лосось, салат из лосося

Салат из лосося и авокадо со сливочно-укропной заправкой

Этот сытный салат состоит из обжаренного лосося , авокадо, хрустящего редиса и огурцов, заправленных сливочно-укропной заправкой .Это восхитительный салат с невероятным ароматом, который можно приготовить всего за 30 минут. Этот салат из лосося с укропом — это Paleo , Whole30 , Без зерна , Без глютена , Без молочных продуктов и Закон о диете с особыми углеводами .

Этот салат был в моем списке по необходимости уже 3 года! На данный момент я даже не могу вспомнить, откуда пришло вдохновение, но я так счастлив, что наконец-то добрался до него!

В этом салате много яркого вкуса и текстуры.Пряный редис, сливочный авокадо, маринованный лук и слоеный лосось, заправленные сливочно-укропной заправкой. Он легкий, освежающий и вкусный!

Это отличный салат, который можно подавать гостям в качестве легкого обеда в теплые летние месяцы, так как он достаточно сытный, чтобы стоять самостоятельно. Поскольку лосось подается холодным, вы можете приготовить его за день заранее и просто разбить его на хлопья перед подачей на стол.

В качестве альтернативы вы также можете заменить лосось в хлопьях копченым лососем, если хотите, хотя я лично считаю, что вкус у этого салата немного резкий.

Заправку можно приготовить за день или два, но я не рекомендую добавлять ее в салат непосредственно перед подачей на стол, чтобы салат оставался свежим и хрустящим. Также авокадо следует добавлять в самом конце, чтобы он сохранил свой яркий зеленый цвет.

На приготовление маринованного лука уходит всего 30 минут, и он того стоит, не упускайте его, так как кислотный привкус, который они добавляют к каждому кусочку, так хорош!

Это идеальный салат на лето, который, я думаю, вам понравится! Дайте мне знать, если вы попробуете!

Вот еще несколько рецептов из лосося, которые вам понравятся:

---

Если вы сделаете этот рецепт, дайте мне знать в разделе комментариев ниже, я хотел бы услышать, что вы думаете, или сфотографировать и отметить меня ( @everylastbite_ ) в Instagram, я люблю смотрю твои фото!

Салат из лосося, авокадо и редиса со сливочно-укропной заправкой

Каждый последний укус

Этот сытный салат наполнен обжаренным лососем, авокадо, хрустящим редисом и огурцом, заправленными сливочно-укропной заправкой.Это восхитительный салат с невероятным ароматом, который можно приготовить всего за 30 минут.

Время приготовления 24 минуты

Время приготовления 6 минут

Общее время 30 минут

Диеты без молочных продуктов, без глютена, без зерна, кето, палео, легальная диета с особыми углеводами, Whole30

Порций 2

Калорий 507 ккал

• 6 чашек измельченного салата бибб (или романа)
• 1 большой авокадо, нарезанный тонкими ломтиками
• 5 редис, вымытых, порезанных и нарезанных тонкими ломтиками
• 1/2 большого огурца, нарезанного тонкими ломтиками

Маринованный лук

• 1 средний красный лук, нарезанный тонкими ломтиками
• 1/2 стакана яблочного уксуса
• 1/2 стакана воды
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки черного перца

Сливочная заправка из укропа

• 1/3 чашка майонеза
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 зубчик чеснока
• 2 столовые ложки свежего укропа
• 1 столовая ложка свежей петрушки
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки перца

Лосось

• 2 филе лосося (около 300 граммов)
• 1 столовая ложка оливкового масла
• щепотка соли и перца

Маринованный лук

• В небольшой кастрюле на сильном огне смешайте яблочный уксус, воду, соль и перец горошком и доведите до кипения.