Салат с копченой курицы с сыром: Доступ к этой странице запрещен.

1

2

3

4

5

Оцените рецепт салата с копченой курицей

Салат с копченой курицей — Здоровый рецепт барбекю

Мы считаем, что копчение куриной грудки Traeger — это намного больше, чем просто приготовление курицы .Искусство требует правильных ингредиентов, терпения и времени. В результате получился нежный, дымный, сочный и вкусный цыпленок . Хотя процесс идет не быстро, мы считаем, что результаты, которых вы достигнете, стоят каждой минуты. Лучшая причина для курения целой курицы — это аромат. Когда ваша курица медленно готовится на огне, ваше мясо будет впитывать острый, натуральный и уникальный аромат дыма .

На протяжении тысячелетий люди во всем мире выбирали курение как идеальный способ придать аромат курице.Вкус курицы зависит от типа древесины, которую вы сжигаете . По мере того, как курица впитывает дым, образуется острая, пряная и темная кора. Мы считаем, что кора — одна из лучших частей копченой курицы. Курицу нужно коптить медленно в течение длительного времени, чтобы влага не испарялась слишком быстро. В результате получается идеально сочная и нежная курица.

Медленное приготовление также дает соединительным тканям и жирам достаточно времени, чтобы они разложились и стали мягкими.Температура плавления высокая. Если вы приготовите курицу слишком быстро, ваше мясо будет сухим, жестким и трудным для пережевывания. Причина, по которой курение является предпочтительным методом, заключается в том, что ваша курица становится мягкой, нежной, сочной и легко разделяется. Курение не нарушает естественный вкус курицы. Курение было изобретено, чтобы позволить людям, не имеющим возможности позволить себе мясо лучшего качества, наслаждаться вкусными блюдами.

Готовите ли вы куриную грудку Traeger на газе , на дровах или на угольном гриле , вы создаете пламя, которое дает уникальный вкус.Каждый тип гриля предлагает немного разный вкус. Когда вы используете комбинацию древесного угля и дерева, чтобы коптить целую курицу, вы создаете дымный аромат, который гарантированно соблазнит ваши вкусовые рецепторы. Копчение задерживает соки и влагу цыпленка, создавая красивый жареный цыпленок снаружи и нежный и сочный цыпленок внутри.

Вы можете выбрать древесину с множеством разных вкусов. Правильная древесина зависит от ваших личных предпочтений. Некоторые из лучших пород древесины описаны ниже.

• Гикори: Гикори считается твердой древесиной. Вкус одновременно крепкий и сладкий. Гикори будет гореть медленно и горячо. Если вы курите курицу меньшего размера, используйте меньше чипсов из гикори, иначе вкус будет горьким. Для исключительного вкуса мы рекомендуем сочетание древесины вишни и дерева гикори.
• Древесина яблони: Древесина яблони одновременно фруктовая и мягкая, что делает ее идеальной для салата с копченой курицей. Вам нужно будет подождать несколько часов, чтобы аромат проработал курицу.
• Клен: Клен обладает мягким и тонким вкусом. Тяжелое дерево сладкое, горит медленно и горячо.
• Вишневое дерево: Древесина имеет сладкий, мягкий вкус, который довольно долго горит горячим.
• Древесина персика: Древесина персика впервые стала популярной на юге из-за сладкого, легкого аромата копчения курицы. Древесина довольно долго горит горячим способом. Мы рекомендуем использовать только что распиленную древесину, потому что аромат быстро теряется после распиливания древесины.

Комбинация древесного угля и щепы идеально подходит для копчения целой курицы.Без древесной стружки курица не будет иметь такого вкуса.

Профессиональный совет : Всегда выбирайте древесную щепу, которая лучше всего подходит для вашей курицы. Мы рекомендуем пекан, яблоко, вишню и мескит.

Независимо от того, какой метод вы выберете, вы всегда начинаете с тщательного ополаскивания курицы, а затем срезаете лишний жир и кожу. Один из наших любимых способов копчения цыпленка — это курок .Вы начинаете с удаления хребта курицы. Возьмите острый нож и прорежьте боковую часть позвоночника примерно на полдюйма глубиной. Продолжайте вырезать от шеи до хвоста. Повторите процедуру с другой стороны, затем удалите позвоночник.

После того, как вы удалите позвоночник, вы сможете разложить курицу. Аккуратно используйте нож для очистки овощей , чтобы разрезать и удалить грудину. Теперь ваша курица будет лежать ровно.

Pro Tip : Разрежьте курицу пополам, чтобы увеличить площадь поверхности курицы.Ваша курица не только поглотит еще больше дыма, но и вы сможете выкурить больше цыплят одновременно.

Если вы только сейчас изучаете , как коптить целую курицу, вас, скорее всего, смущают все различные варианты, такие как засаливание, использование сухого втирания или маринование. Если вы решите засолить курицу в рассоле, вкус будет более соленым. Чтобы рассолить птицу, погрузите ее в смесь воды, специй и соли на несколько часов. Процесс похож на маринование, потому что курица станет более нежной, впитывая рассол.

Мы рекомендуем либо рассол, либо сухое растирание, но не то и другое вместе. В обоих методах часто используется комбинация кошерной соли, чесночного порошка, темно-коричневого сахара, молотого черного перца и кайенского перца. Вы также можете использовать луковый порошок, молотый тмин, сладкий перец, бобы эспрессо, молотый кориандр и порошок чили. Чтобы использовать сухую смесь , просто натрите выбранной смесью курицу перед копчением. Для маринования поместите курицу в емкость и залейте ее выбранным маринадом.Накройте и поместите курицу в холодильник на ночь.

Салат из курицы, яблока и копченого сыра Гауда

Этот рецепт салата из курицы, яблока и копченого сыра Гауда очень прост в приготовлении и очень вкусный. В этом салате много хрустящего и ароматного, и он добавлен к простой, купленной в магазине обезжиренной медово-горчичной заправке. Так просто!

Если вы ищете новый хороший обеденный салат, который можно приготовить… возможно, вам стоит рассмотреть этот вариант. Это салат из шпината (немного изменив его, вместо смешанного с зеленью).Вот как это получается:

Первое, что вам нужно сделать, это приготовить курицу. Это куриная грудка, просто приправленная солью и перцем, а затем обжаренная в духовке. Кроме того, вы можете обжарить его на сковороде с антипригарным покрытием, слегка сбрызнув антипригарным кулинарным спреем. Это самая сложная часть рецепта!

Возьмите миску и смешайте свежий шпинат с измельченными яблоками, болгарским перцем, красным луком и сельдереем. Затем перемешайте салат с заправкой. Посыпать тертым сыром Гауда и обжаренным миндалем на отдельные порции,

Существует ли хорошая марка обезжиренной медово-горчичной заправки для салата, которая рекомендуется?

Мне больше всего нравится обезжиренная заправка для салата с медом и горчицей от Maple Grove Farms.Бренд Marzetti тоже неплохой. Если вы хотите приготовить его дома, вот рецепт обезжиренной медово-горчичной заправки для салата, в которой в качестве основы заправки используется обезжиренный греческий йогурт.

Медовая дижонская обезжиренная заправка для девочек без сахара — вероятно, лучший выбор, если вы соблюдаете строгую низкокалорийную диету. В нем всего 10 калорий на две столовые ложки … так что для этого рецепта вам нужно добавить в салат только 60 калорий, используя заправку Skinny Girl вместо более классической обезжиренной заправки (которая больше похожа на 250).

Этот салат с курицей, яблоком и копченой сыром Гауда — отличный салат для обеда. А еще лучше подавать к ужину вместе с чашкой любимого рецепта супа. Я рекомендую свой тосканский суп из белой фасоли с прошутто. Эта пара была бы идеальной. Я бы тоже добавил белого вина!

Вот еще несколько рецептов, которые помогут вам израсходовать остаток сыра Гауда, который вы купили для этого рецепта:

Салат из курицы, яблока и копченого сыра Гауда

Этот салат полон великолепных вкусов!

Подробности рецепта

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 20 минут

Курс: салат

Кухня: американская

Ключевое слово: куриное яблоко и копченый салат гауда

Порции: 4 порции (2 1/2 чашки на порцию)

калорий: 396 ккал

Ингредиенты

• 12 унций куриной грудки без кожи и костей
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/8 чайной ложки перца
• 8 стаканов разорванного, предварительно упакованного шпината
• 1 1/2 стакана (около 8 унций) тонко нарезанного красное вкусное яблоко
• 3/4 стакана нарезанного красного болгарского перца
• 1/2 стакана тонко нарезанного сельдерея
• 1/2 стакана нарезанного красного лука, разделенного на кольца
• 3/4 стакана обезжиренной медово-горчичной заправки для салата
• 1/2 стакана (2 унции) тертого копченого сыра Гауда
• 1/4 стакана нарезанного поджаренного миндаля

Инструкции

• Разогрейте жаровню в духовке.Посыпьте курицу солью и перцем (если куриная грудка слишком толстая, разрежьте ее пополам по горизонтали). Положите курицу на противень, покрытую кулинарным спреем; жарить по 5 минут с каждой стороны или пока курица не будет готова. Нарежьте курицу ломтиками толщиной 1/4 дюйма.

• Смешайте курицу, шпинат, яблоко, болгарский перец, сельдерей и лук в большой миске. Полейте салат заправкой и хорошо перемешайте. Посыпать сыром и миндалем.

Nutrition

Порция: 1 порция (2 1/2 чашки), калорийность: 396 ккал, углеводы: 38 г, белки: 29 г, жиры: 14 г, насыщенные жиры: 6 г, холестерин: 88 мг, натрий: 546 мг, калий: 948 мг, клетчатка: 5 г, сахар: 12 г, витамин A: 6800 МЕ, витамин C: 59.5 мг, кальций: 303 мг, железо: 2,5 мг

Вы сделали этот рецепт?

Мы являемся участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на amazon.com.

Подписаться

Не пропустите рецепт!

Подпишитесь, чтобы получать все новые рецепты ужинов, десертов, завтраков и многого другого прямо на ваш почтовый ящик!

Рецепт салата с курицей Мендосино | Allrecipes

Fantabulous.Поймите, что ВСЕ в этом салате играет свою роль — дымность курицы, сладкие бомбы из виноградного сока, хруст миндаля и сельдерея, и это лишь некоторые из них. Я не смог найти копченую курицу, поэтому бросил четыре половинки куриных грудки, две чайные ложки жидкого дыма из гикори (проход со специями или соусом барбекю), немного оливкового масла и свежемолотого перца в пакет с застежкой-молнией на ночь, протерев и перевернув один или два раза , а затем просто запекайте их утром (не пережаривайте!). Кроме того, я добавил в миску определенным образом (не знаю, насколько это важно, но я не хотел, чтобы виноград раздавлен): курица, лук, сельдерей, затем миндаль.Потом немного посолила и поперчила, перебрасывала. Затем аккуратно добавьте виноград, майонез и базилик. Утроили партию, принесли на пасхальный пикник, и люди БЕЗУЛИ. Мой единственный совет? Увеличьте количество курицы примерно наполовину и готовьте накануне вечером — я уверен, что через несколько часов в холодильнике вкусы станут еще лучше. Кристина, ты выйдешь за меня замуж? 🙂 Спасибо за рецепт!

Мне очень понравился этот салат! Я не мог найти упаковку копченой куриной грудки, поэтому заменил ее на 6 унций. упак. курицы-гриль.Однако, хотя упакованный цыпленок был удобен, я обнаружил, что он был очень соленым, и это ухудшало качество салата. В следующий раз я сам приготовлю курицу на гриле или приготовлю пашот и, вероятно, использую чуть больше 6 унций. Это определенно рецепт хранителя!

Мне очень понравился этот рецепт! Я искал закуску для вечеринки и решил приготовить ее и подать в хлебных мисках, сделанных в формах для кексов. Все они исчезли на вечеринке. Спасибо

ВКУСНО !! В супермаркете не было копченой курицы, поэтому я заменил ее копченой грудкой индейки.Я поджарил миндаль перед тем, как добавить его в смесь. Я добавила немного черного перца. Я установил его накануне пикника, чтобы ароматы смешались. Это было замечательно. У нас было это на круассанах и в пеленках на пикнике. На следующий день я съел бублик с сыром. Имеет приятный вкус в любом случае.

Это большое изменение в еженедельном обеденном режиме. Очень коренастый и хрустящий. Я пропустила миндаль, так как мой парень страдает аллергией, и использовал курицу-гриль. Он это любит! Спасибо за отличный рецепт.

Это мой любимый рецепт салата из курицы на сегодняшний день. Мы с дядей закончили всю чашу менее чем за час. Я внес несколько изменений из-за того, что у меня было под рукой. Я использовал сушеный базилик из курицы-гриль вместо свежего и орехи пекан вместо миндаля. Я также добавил горсть сушеных вишен, золотых изюмов, крейзинов и кураги. Я подавал это с тертым роменом вместе с сырными крекерами и маринованными огурцами. Это было абсолютно замечательно, и я уже планирую передать это другим.Большое спасибо за отправку.

Салат оказался настоящим лакомством. Раньше я делал аналогичный, который призывал использовать эстрагоновый уксус и просто приготовленную индейку, но этот лучше. Я думаю, это из-за копченого мяса (я использовала вяленые на солнце помидоры Jennie-O, копченую грудку индейки с гикори). Так как у меня было 1-1 / 2 стакана винограда, я увеличил количество индейки до 7 унций. и лук по 3/4 стакана. Разрежьте майонез до 1/2 стакана нежирного и смешайте 1 ст. сушеного базилика (свежего не было), прежде чем добавить в салат.В следующий раз я бы использовал крупно нарезанный миндаль или орехи пекан, потому что нарезанный миндаль где-то потерялся. Салат был немного суховатым, поэтому я добавил немного куриного бульона, чтобы он намочил. ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ХОРОШО. Попробуйте этот салат.

Я следил за рецептом, это было очень вкусно. Я добавил немного перца, иначе ничего бы не изменил. Сделаю это снова обязательно.

Хорошо Хорошо Хорошо. Сделал этот рецепт особого рождественского обеда для друга. Она любила это.Мои хитрости для этого рецепта … Я хотел бы попробовать посыпать укропом … и я обнаружил, что когда я намазал салат поверх салата-латука, на самом деле не было «заправки» для салата. Мне пришло в голову, что в следующий раз я разорву салат (или куплю предварительно упакованный пакет «три салата») … в миску и полоску сладкой кунжутной заправкой (вроде той, которую вы бы использовали для салат из шпината) на нем. Не так уж много, чтобы салат был слегка сладковатым, чтобы дополнить салат.Я тоже использовал копченую индейку из гастронома. Сработало отлично.

Это было нормально — ничего особенного. У нас дома хорошо не перебрали, но все равно съели. Все еще ищу этот идеальный куриный салат.

Салат с копченой рубленой курицей — Creole Contessa

Ешьте свет!

После 7 дней обильной и вкусной каджунской еды мне пришлось приготовить легкую закуску, чтобы поесть сегодня. Салат был одним из моих любимых блюд и был идеальным выбором.Я говорю не только о простом, скучном салате.

Я говорю о салате из копченой рубленой курицы. И да, люди, если у вас нет курильщика, гриль тоже подойдет.

Я начал с кучи свежих овощей. У меня есть салат ромэн, зеленый лист салата, помидоры, теплые огурцы, перец, зеленый лук, сельдерей и любые другие овощи, которые вы можете добавить. Иногда я добавляю в этот салат фасоль гарбанзо, меня не было дома, поэтому сегодня фасоли нет.

Вы должны все измельчить.Промойте салат и крутите его, если у вас есть вращатель для салата. Убираю с помидоров и огурцов все косточки, чтобы салат не намок.

Добавьте копченую курицу, все эти замечательные сыры, посыпьте любимой заправкой и наслаждайтесь.

Рубленый салат с копченой курицей

Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 1 час 30 минут
Общее время: 1 час 45 минут
Порций: 4-6

Ингредиенты:

4 Копченая курица Грудка, очищенная, очищенная, нарезанная (рецепт ниже)
4 яйца, вареные, нарезанные
1 головка салата ромэн, нарезанная
1 головка зеленого салата, нарезанная
1 теплый огурец, очищенный, без семян, нарезанный
4 помидора рома, семена, нарезанные
2 стебля нарезанного сельдерея
1/2 пучка зеленого лука, нарезанного
1 болгарский перец, нарезанный
4 унции.Сыр горгонзола, раскрошенный
4 унции. Сыр Пармезан, тертый
4 унции. острый сыр чеддер, тертый
1/2 ст. перец черный
1/2 ст. креольская приправа

Инструкции:

Перемешайте все в миске, хорошо перемешайте и подавайте.

Копченая курица:

4 куриные грудки на костях и на коже
1/2 гр. соевый соус
3 стакана. вода
1 ст. перец черный
1 ст. креольская приправа
1 ст. чесночный порошок
1 ст.луковый порошок
1 ст. нарезанный имбирь

Указания:

Курицу промыть, переложить в большую миску, накрыть всеми ингредиентами и мариновать в течение ночи или не менее четырех часов. Коптить грудку 250 градусов в течение 1 1/2 часа, пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов. Вынуть из коптильни, дать куриной грудке отдохнуть, затем удалить кожу, кости и нарезать курицу.

Салат с копченой курицей | Хорошая сбалансированная еда

Вы ищете вкусный салат, в котором используется всего несколько легкодоступных ингредиентов? Тогда вы можете попробовать этот рецепт.Копченая куриная грудка, макароны, сладкая кукуруза, красный лук, фасоль, сладкий виноград и жареные семечки — это сочетание вкусов, которые нам очень нравятся! Этот салат с копченой курицей отлично подходит для вечеринки, ужина или легкого обеда на работе (это отличный обед в коробке).

Рецепт очень прост, и его можно приготовить менее чем за полчаса. Вы можете заранее приготовить этот салат из копченой курицы и пасты. Просто убедитесь, что вы тщательно перемешали все ингредиенты перед подачей на стол. Если вы хотите приготовить салат для вечеринки, я рекомендую вам удвоить или утроить количество ингредиентов, чтобы вы могли накормить толпу (пропорции в рецепте указаны для 4 маленьких порций).

Салат с копченой курицей — заменители

• Копченая куриная грудка — также подойдет копченая курица или бедро индейки. В крайнем случае, для салата можно использовать ветчину (однако это немного изменит вкус).

• Макаронные изделия — лучше всего подходят макаронные изделия среднего размера (убедитесь, что вы не пережарили их). Если вы хотите приготовить салат без глютена, смело добавляйте вареный рис вместо макарон.

• Виноград и жареные семечки подсолнечника — сладкий виноград и хрустящие семечки отлично сочетаются с другими ингредиентами, поэтому я не рекомендую заменять их другими продуктами.

Если вы любите фруктовые компоненты в салатах, рекомендую попробовать этот восхитительный салат с курицей и манго: Курица-гриль и салат из манго.

Возьмите рецепт ниже и попробуйте этот восхитительный куриный салат.

Ужин, обед, салат

Порций 4

• 200 г копченой куриной грудки
• 150 г макарон
• 100 г кукурузы (консервированной)
• 60 г красной фасоли (консервированной)
• ½ красного лука
• горсть красного винограда
• 2 столовые ложки семян подсолнечника
• 2 столовые ложки майонез
• 1 зеленый лук (зеленая часть)
• соль по вкусу
• черный перец по вкусу

• Приготовьте пасту в соответствии с инструкциями на упаковке (убедитесь, что вы не пережарили ее), промойте холодной водой, слейте воду и положите в миску.

• Виноград разрезать пополам и удалить косточки, куриную грудку кубиками, красный лук очень мелкими кубиками. Выложите все ингредиенты в миску с курицей.

• Красные бобы промыть водой и процедить вместе с кукурузой. Добавьте к остальным ингредиентам.

• Поджарьте семечки на сухой сковороде и добавьте в салат.

• Наконец, добавить майонез, измельченный лук, приправить солью и перцем.Тщательно перемешайте все ингредиенты. Наслаждаться!

Ключевые слова фасоль, кукуруза, макароны, быстрый рецепт, копченая курица, виноград

www.goodbalancedfood.com

Вы пробовали этот салат с копченой курицей? Мы хотели бы знать, что вы думаете.

Отметьте @goodbalancedfood в Instagram и добавьте хэштег #goodbalancedfood