Салат с овощами и копченой курицей – Великолепная тройка рецептов салата с овощами и копченой курицей

zefira.net

Как приготовить салат с копченой курицей по пошаговому рецепту с фото

Салаты с мясом — простые рецепты

VictorA

Попробуйте восхитительный салат с копченой курицей по нашему фирменному семейному рецепту с подробными фото и видео.

Яркий и по-особому специфический вкус копченой курицы сделал это блюдо очень популярным среди жителей нашей страны. Однако мало кто готовит из нее салаты, предпочитая употребление «с пылу и жару» сразу после копчения. А вот и зря! Салат с копченой курицей не только приятно разнообразит ваше меню, но и познакомит с удивительным и сравнительно новым миром нетипичных салатов, который можно совершенствовать и улучшать до бесконечности, включив собственную фантазию на максимум. Именно поэтому я решила больше не сдерживать себя и передать вам частичку собственных наработок по части легких и быстрых блюд из копченой курицы, чтобы вы могли дать старт собственным экспериментам на пока что неизведанной территории.
Сегодня я поделюсь с вами несколькими самыми лучшими вариантами простых и вкусных салатов с копченой курицей, больше всего подходящими для новичков и начинающих.

Салат с копченой курицей и ананасами

Кухонная техника

По возможности заранее приготовьте необходимую посуду и инструменты, которые вам понадобятся в процессе изготовления всех видов салатов из копченой курицы:

• салатницу фаянсовую либо фарфоровую объемом от 800 мл либо соответственное блюдо для подачи,
• кастрюлю с противопригарным покрытием емкостью от 550 мл,
• сковороду диагональю от 20 см,
• несколько мисок объемом от 200 до 800 мл,

• столовые ложки,
• чайные ложки,
• мерную чашку или простые кухонные весы,
• полотенца льняные и хлопчатобумажные,
• острый нож,
• терку среднюю,
• разделочную доску.

Помимо вышеперечисленного, вам понадобится блендер или миксер для подготовки некоторых ингредиентов к добавлению в салат, так что подготовьте и это оборудование.

Вам понадобятся

Знаете ли вы? Рецептура предлагаемого салата с копченой курицей может быть улучшена другими ингредиентами, в том числе и грибами – я очень часто сама добавляю в собственный список компонентов 350-400 г свежих шампиньонов, которые обжариваю в масле перед тем, как использовать в салате. По моему мнению, грибы с ананасами отлично сочетаются и придают салату более насыщенный вкус.

Последовательность приготовления

Подготовка

1. Нарезаем слегка подсушенные ананасы на продольные полоски.
2. Яйца нарезаем на кубики или трем на средней терке.
3. Луковицу мелко шинкуем и слегка обжариваем на горячей сковороде.
4. Сыр натираем на крупной терке, а курицу нарезаем кубиками.

Приготовление

1. В салатницу выкладываем лук, добавляем куриную грудку и перемешиваем их вместе.
2. Затем формируем из полученной смеси первый слой салата, разравниваем.
3. Майонез перемешиваем с перцем и солью, слегка взбиваем в блендере.
4. Наносим тонкий слой майонеза на курицу с луком, разравниваем лопаткой.
5. После этого выкладываем вторым слоем ананасы, также покрываем их слоем соуса.
6. Третьим слоем будут яйца, поверх них выливаем остатки майонеза и покрываем весь салат тертым сыром.
7. Ставим готовое блюдо в холодильник на 20 минут, и можно подавать на стол.

Вот и все, вы сделали свой первый простенький салатик с копченостями! Не знаю, как другие, но я сама украшаю этот вариант нарезанным в форме листиков свежим огурцом и цветками из остатков ананаса – вид получается просто на загляденье!

Видео-рецепт приготовления салата с копченой курицей и ананасами

Внимательно проследите за правильной укладкой слоев салата с копченой курицей, ананасами и сыром. В этом вам поможет видео ниже:

Салат с копченой курицей и фасолью

Время приготовления: 30 – 35 минут.
Количество персон: 8 – 12.
Калорийность на 100 г: 300 – 500 ккал.

Вам понадобятся

• 400 г копченой грудки;
• 4 вареных яйца;
• 250 г консервированной фасоли;
• 1 средняя луковица;

• 100 г сыра твердых сортов;
• 1 зубчик чеснока;
• 50 г свежей зелени;
• 100 мл майонеза.

Знаете ли вы? Здесь также можно поэкспериментировать со стандартным набором ингредиентов для салата с копченой курицей: помимо грибов рецептура допускает добавление кукурузы и свежих огурцов, а также чернослива, пекинской капусты и молотых сухариков вместо сырной присыпки. В общем, добавляйте те компоненты, которые вы сами находите более уместными.

Последовательность приготовления

Подготовка

1. Луковицу режем кольцами, немного прожариваем в подсолнечном масле.
2. Чеснок мелко режем или выдавливаем «давилкой», сыр натираем на мелкой терке.
3. Куриное мясо очищаем от прожилок и нарезаем полосками.

Приготовление

1. На блюдо или в салатницу выкладываем яйца, засыпаем их зеленью.
2. Перемешиваем лопаткой, после этого добавляем в массу фасоль.
3. Позволяем заготовке немного постоять в комнатной температуре.
4. Затем всыпаем лук и чеснок, перемешиваем еще раз, чтобы компоненты хорошенько вмешались друг в друга.
5. Добавив курицу, заливаем ее майонезом и слегка, без усилий, размешиваем.
6. Засыпаем все это тертым сыром, немного встряхиваем блюдо и отправляем его в холодильник.

Готово! Ваш изумительный и очень аппетитный салатик можно подавать к столу. Не забудьте дополнительно украсить его зеленью разных цветов, например базиликом с петрушкой, а также оформить блюдо нарезанными вдоль вареными яичками и зеленым луком. Такой тип салата можно легко подавать как основное блюдо, только, боюсь, его слишком быстро уплетут!

Салат с копченой курицей и кукурузой

Время приготовления: 35 – 55 минут.
Количество персон: 11 – 14.
Калорийность на 100 г: 400 – 500 ккал.

Вам понадобятся

• 3 вареные картофелины;
• 2 копченые грудки;
• 100 г корнишонов;
• 1 средняя луковица;
• 200 – 250 г кукурузы;

• 2 куриных яйца;
• 100 мл майонеза;
• 7 г черного молотого перца;
• 100 г колбасного сыра.

Важно! Колбасный сыр в этом рецепте указан неслучайно – он тоже копченый, что придаст блюду еще более неповторимый вкус. Кроме того, в этот вид салата с копченой курицей можно добавить не только чернослив или «пекинку», как в предыдущий рецепт, но и помидоры, болгарский перец и обычные соленые огурцы взамен корнишонов.

Последовательность приготовления

Подготовка

1. Картофель трем на средней терке и делим на две равные части.
2. Очищенную луковицу замачиваем в холодной воде на 20 минут, чтобы она утратила горечь.
3. Яйца, сваренные вкрутую, режем на полоски либо натираем на терке.
4. Вынимаем кости из куриного мяса, а также прожилки и шкурки, затем нарезаем
5. Кукурузу и корнишоны избавляем от лишней влаги, откинув их на дуршлаг.
6. Колбасный сыр измельчаем в блендере или натираем на средней терке.

Приготовление

1. Собираем салат, выложив на блюдо первую часть картофеля.
2. Промазываем его майонезом, посыпаем черным молотым перцем.
3. После выкладываем слой яиц, смешанных с луком, покрываем их майонезом.
4. Затем таким же образом помещаем слои курицы, кукурузы и корнишонов.
5. Сверху покрываем все второй половиной картофеля и посыпаем сыром.

Ваш восхитительный салат готов! Украсьте его самыми маленькими корнишонами, а также перьями зеленого лука и зубчиками свежего чеснока. Иногда я оформляю салат ярко-красной вареной свеклой и помидорчиками – получается очень интересное и привлекательное изделие.

Видеорецепт салата с копченой курицей и кукурузой

Смотрим, как собрать слоеный салат с копченой курицей и кукурузой, а потом идеально украсить его.

Посмотрите также другие рецепты отличных и очень питательных салатиков. Например, я очень люблю салат березка, а также восхитительно вкусный салат нежность . Моя мама же предпочитает нежнейший салат лесная поляна, а муж обожает очень необычный салат тиффани. Можно легко попробовать их все, благо рецептура не содержит редких или недешевых ингредиентов.

Приятного всем аппетита! Жду с большим нетерпением ваших отчетов и отзывов, а также советов по улучшению рецептов. Удачи вам во всем!

Другие рецепты салатов

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Мой мир

www.svoimirykami.club