Салат с ветчиной и огурцом коктейль: Салат-коктейль с ветчиной и сыром, пошаговый рецепт на 832 ккал, фото, ингредиенты

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Салат коктейль с ветчиной и сыром

Салат-коктейль с ветчиной и сыром приготавливается просто элементарно, причём сам процесс занимает от силы полчаса. Основным компонентом, как нетрудно догадаться, является ветчина и сыр. Также в большинстве рецептов используется майонез и куриные яйца.

Для того, чтобы в вашем салатике было больше витамина C, просто добавьте в него пару капелек лимонного сока – вкус почти не изменится, зато витамин сохранится лучше.

Повара использует целое изобилие различных способов приготовления салата-коктейля с сыром и ветчиной. Здесь рассмотрены самые вкусные и любопытные рецепты.

Салат коктейль с ветчиной и сыром классический

Стандартный рецепт для приготовления салата-коктейля с ветчиной и сыром. Вкусно и сытно.

Для приготовления понадобится:

• Перчик сладкий – 1 шт.
• Сыр на ваш вкус – 150 г.
• Ветчина – 100 г.
• Свежий огурец – 1 шт.
• Куриные яйца (сваренные) – 2 шт.
• Майонез – полстакана
• Зелень укропа – пара веточек

Рецепт приготовления:

Все основные ингредиенты, кроме сыра, нарежьте крупной соломкой. Сыр надо натереть на мелкой тёрочке.

Уложить всё это слоями, каждый из них поливать майонезом. Порядок таков: сначала слой ветчины, потом огуречный, затем яйца, перец, и, в завершении, сыр.

Украсьте салат-коктейль оугрцом, перцем или зеленью.

Салат коктейль с ветчиной и сыром «Нежный»

В этой разновидности используются помидоры. Салат получается удивительно нежным и лёгким.

Для приготовления понадобится:

• Ветчина — 200 г.
• Куриные яйца — 4 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Огурцы – 2 шт.
• Твёрдый сыр — 180 г.
• Майонез — 180 г.

Рецепт приготовления:

Яйца надо отварить вкрутую, затем остудить, натереть на средней терке.

Сыр тоже надо натереть на средней терке.

Помидоры с ветчиной резать кубиками.

Выкладывать салат слоями: сначала ветчина с майонезом; потом помидоры с майонезом; потом яйца с майонезом; потом огурцы с майонезом; финальным слоем – сыр.

Салат коктейль с ветчиной и сыром «Грибное изобилие»

Эта разновидность коктейля с ветчиной и сыром содержит грибы. Объедение!

Для приготовления понадобится:

• Сыр – 260 г.
• Ветчина – 260 г.
• Кукуруза консервированная – 1 банка
• Грибы маринованные – 1 банка
• Куриные яйца – 4 шт.
• Майонез — по вкусу

Рецепт приготовления:

Понадобится нож и тёрка. Обрабатываем ингредиенты:

Яйца варим вкрутую.

Трём яйца на тёрке.

Всё остальное режем на соломку.

Укладываем слоями, не жалея майонез.

Даём чуть-чуть настояться и наслаждаемся блюдом.

Если у вас нет тёрки – достаточно удобно измельчать яйца в обычном стеклянном стакане или банке. Возьмите нож с лезвием подлиннее и режьте яйца прямо в нём.

Салат коктейль с ветчиной и сыром «Новогодний»

Очень вкусный новогодний вариант коктейля с ветчиной и сыром. Пальчики оближешь!

Для приготовления понадобится:

• Сыр – 170 г.
• Ветчина – 170 г.
• Куриные яйца – 2 шт.
• Майонез — по вкусу
• Огурец (свежий либо солёный) – 1 шт.
• Болгарский перец – 2 шт.

Рецепт приготовления:

Сперва ветчину и сыр режем соломкой.

Теперь яйцо и лук порежьте на кубики.

Размельчаем овощи.

Зелень мелко порежьте.

После чего хорошенько смешайте все, заправьте майонезом.

Украсьте салат с помощью перца и огурчиков.

Приятного аппетита!

Салат коктейль с ветчиной и сыром «Итальянская страсть»

Старинный итальянский рецепт. Удивите гостей вкусным коктейлем с ветчиной и грибами.

Для приготовления понадобится:

• Уксус 3%- 1 ст. ложка
• Масло растительное – 4 ст. ложки
• Смесь ягод и фруктов – 300 г.
• Сыр -100 г.
• Ветчина – 100 г.
• Зелень укропа — по вкусу
• Соль — по вкусу

Рецепт приготовления:

Овощи, не размораживая, отварить в соленной воде, откинуть на дуршлаг, и прямо горячими положить в салатник.

Добавить нарезанные кубиками ветчину и сыр.

Заправить смесью уксуса, масла и соли.

Перемешать и сразу подавать, посыпав рубленой зеленью и украсив.

Салат коктейль с ветчиной и сыром «Греческое утро»

В этом рецепте используются маслины.

Для приготовления понадобится:

• Сыр – 190 г.
• Ветчина – 180 г.
• Куриные яйца – 3 шт.
• Майонез — по вкусу
• Маслины – 100 г.
• Чеснок – 2 зубчика.

Рецепт приготовления:

Ветчину порезать кубиком.

Сыр, отварные яйца, чеснок — в терку.

Маслины порезать колечками.

Всё залить майонезиком и посолить.

Бон аппетит!

Салат коктейль с ветчиной и сыром «Ананасовое безумие»

Интересный рецепт с добавлением ананаса. Оригинально и вкусно!

Для приготовления понадобится:

• Сыр – 100 г.
• Ветчина – 280 г.
• Ананас консервированный – 100 г.
• Варёные яйца – 3 шт.
• Майонез — по вкусу

Рецепт приготовления:

Ветчину порезать кубиком.

Сыр и отварные яйца обработать на средней тёрке.

Ананас нарезать ломтиками.

Выкладывать слоями, каждый из которых надо обрабатывать майонезом.

При подаче на стол украсить зеленью.

Хотите добиться от салата лёгкой пикантности, но не хотите добавлять чеснок и портить ваше дыхание? Натрите чесноком салатницу – блюдо станет ароматным, а дыхание не пострадает.

Салат коктейль с ветчиной и сыром «Лёгкий»

В этой разновидности не используются яйца. Салат получается лёгким, но сытным.

Для приготовления понадобится:

• Сыр – 200 г.
• Ветчина – 200 г.
• Майонез — по вкусу
• Огурец свежий – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика.

Рецепт приготовления:

Сыр следует натереть на мелкой тёрочке.

Все основные ингредиенты нарезать крупной соломкой.

Укладывать это слоями, каждый из них обильно поливать майонезом.

Украсьте салат-коктейль оугрцом и зеленью.

Приятного аппетита!

Салат коктейль с ветчиной и сыром «Кефирный»

В этом рецепте применяется кефир. Вкусно и полезно!

Для приготовления понадобится:

• Сыр – 200 г.
• Кефир – 1 стакан
• Лук-порей – 80 г.
• Ветчина – 200 г.
• Сок лимона – 1 ч. ложка
• Майонез — по вкусу
• Перец молотый, соль – по вкусу

Рецепт приготовления:

Ветчину (немного оставьте для украшения) нарежьте соломкой.

Лук-порей и зелень мелко порубите.

Всё соедините.

Салат залейте смесью кефира с солью, перцем и лимонным соком.

Перемешайте и дайте постоять в холодильнике.

Затем выложите в бокалы и оформите оставшимися ингредиентами.

Приятного аппетита!

Салат коктейль с ветчиной и сыром «Моментальный»

Этот рецепт воплощается в жизнь за считанные минуты. Сэкономьте время!

Для приготовления понадобится:

• Ветчина – 200 г.
• Сыр – 230 г.
• Огурец – 1 шт.
• Майонез — положить по вкусу

Рецепт приготовления:

Порезать ингредиенты ломтиками.

Сыр натереть на крупной тёрочке.

Выкладывать в посуды слоями. Не забывайте каждый слой обрабатывать майонезиком по вкусу.

Поставьте в холодильник на пару минут, или ешьте прямо так, если торопитесь.

В любом случае будет вкусно. Приятного аппетита!

Салат коктейль с ветчиной и сыром «Картофельный парад»

Этот рецепт салата-коктейля с ветчиной и сыром использует также отварной картофель. Ням-ням!

Для приготовления понадобится:

• Ветчина – 100 г.
• Картошечка отварная — 1шт.
• Сыр твердый – 100 г.
• Куриные яйца вареные — 2шт.
• Чеснок – 1 или 2 зубчика
• Майонез – 100 г.

Рецепт приготовления:

Всё-всё нарежьте кубиками (включая сыр). Тёркой даже не будем пользоваться.

Уложить всё это слоями, каждый из них поливать майонезом. Порядок таков: сначала слой ветчины, потом картошки, затем яйца, а сверху — сыр.

Украсьте салат-коктейль зеленью. Приятного аппетита!

Салат коктейль с ветчиной и сыром «Кукурузная бесконечность»

Этот рецепт салата-коктейля с ветчиной и сыром использует кукурузу. Также он может похвастаться интересным способом подачи – хороший вариант для празднования 8 марта.

Для приготовления понадобится:

• Ветчина – 250 г.
• Твердый сыр – 150 г.
• Кукуруза – 150 г.
• Огурец (лучше больших размеров) — 1 шт.
• Яйца (вкрутую) — 3 шт.
• Майонез – 85 г.

Рецепт приготовления:

Ветчину и огурец нарезаем маленькими брусочками.

Яички и сыр натираем на крупной терке.

На плоское блюдо ставим пару стаканчиков разного размера и выкладываем салат в форме символа бесконечности или «восьмёрки».

1. 1 слой — ветчина и майонез.
2. 2 слой -яйца и майонез.
3. 3 слой — огурец.

Предпоследний слой — твердый сыр с майонезиком.

Финальный слой — кукуруза.

Салатик готов. Приятного аппетита!

Салат коктейль с ветчиной и сыром «Лакомство с шампиньонами и яйцами перепёлки»

Этот рецепт салата-коктейля с ветчиной и сыром содержит шампиньоны и вместо куриных яиц использует перепелиные. Сытно и изысканно.

Для приготовления понадобится:

• Ветчина — 150 г
• Яйца перепелиные вареные — 4 шт.
• Шампиньоны жаренные — 100 г
• Сыр твердый — 100 г
• Картошечка вареная — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Сметана — полстакана
• Майонез — полстакана

Рецепт приготовления:

Сметану и майонез хорошенько перемешайте.

Ветчину нашинкуйте соломкой, выложите в бокалы.

Залейте частью смеси из майонеза и сметаны.

Сверху положите слоями измельчённые яички, грибочки, тертый на крупной тёрке сыр, мелко порезанную картошечку, измельченный чесночок.

Полейте оставшейся смесью из майонеза и сметаны.

Приятного аппетита!

Салат коктейль с ветчиной и сыром «Овощной взрыв»

Этот рецепт салата-коктейля с ветчиной и сыром использует много помидоров и огурцов. Вкусное летнее блюдо.

Для приготовления понадобится:

• Помидоры – две или три штуки
• Ветчина — 300 гр.
• Укроп — 1 пучок
• Огурец – одна или две штуки
• Сыр твердых сортов — 150-200 г.
• Чеснок – два или три зубчика
• Соль, перец по вкусу
• Майонез по вкусу

Рецепт приготовления:

Ветчину нарезать тонкой соломкой.

Помидоры нарезать небольшими кубиками.

Огурцы — тонкой соломкой.

Сыр натереть на крупной терке.

Укроп мелко нарезать.

Смешайте огурчики, помидоры, ветчину, сыр и зелень.

Заправьте майонезиком и добавьте прессованный чеснок.

Всё поперчите, посолите, перемешайте. Наслаждайтесь салатом!

Салат коктейль с ветчиной и сыром «Сытость на салате»

В этой разновидности салата-коктейля с ветчиной и сыром используется салат и яблоко. Оригинально и приятно на вкус.

Для приготовления понадобится:

• Майонез — 4 ст. ложки
• Сок лимонный — 2 ст. ложки
• Яблоко — 1 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Ветчина — 100 г.
• Сыр — 100 г.
• Зелёный салат – 50 г.
• Перец черный молотый — по вкусу

Рецепт приготовления:

Ветчину режем очень тонкой соломкой.

Помидоры нарезать небольшими кубиками.

Огурцы и яблоко нарежьте средней соломкой.

Сыр натереть надо на крупной терке.

Огурчики, помидоры, ветчину, сыр, помидоры, яблоко смешайте.

Выложите на листья салата в блюдо. Вкуснятина!

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Салат коктейль — 8 домашних вкусных рецептов приготовления

Как приготовить салат коктейль — 15 разновидностей

1. Салат коктейль с тыквой и курицей
2. Салат коктейль с колбасой, морковью и кукурузой
3. Салат коктейль с говядиной и гранатом
4. Салат коктейль из болгарского перца и куриной грудки
5. Салат коктейль с кальмарами
6. Салат коктейль с тигровыми креветками, каракатицей и грейпфрутом
7. Салат коктейль с ананасом и морепродуктами
8. Фруктовый салат коктейль
9. Салат коктейль с персиками и креветками
10. Салат коктейль «Нежность»
11. Салат коктейль «Желание»
12. Салат коктейль «Испанские страсти»
13. Салат коктейль с тунцом гриль
14. Салат коктейль «Садко»
15. Салат коктейль из шпрот, яйца, моркови и лука

С маринованными грибами

Салат «Коктейль» с ветчиной и грибами обладает пикантным вкусом. Несмотря на то, что основными в этом рецепте считаются 2 вышеназванных продукта, акцент здесь ставится и на консервированной кукурузе. Она не только делает закуску вкуснее, но и полезнее.

Ингредиенты:

• ветчина – 200 г;
• сыр – 250 г;
• маринованные грибы 200 г;
• кукуруза – 250 г;
• отварные яйца – 2 шт.;
• майонез 150 г.

При необходимости, вместо майонеза можно добавить сметану, смешанную с 1 ч. л. горчицы.

Долгие годы самыми распространёнными на столах россиян салатами были «Оливье» и «Селёдка под шубой». Однако с появлением на прилавках магазинов большого числа новых продуктов этот список расширился.

Сегодня к числу самых популярных холодных салатов можно смело отнести салат, который, за необычное сочетание вкусов и оригинальную подачу, называют коктейлем.

Салаты-коктейли появились сравнительно недавно. Несмотря на необычное название, отличается только способ их подачи. Если традиционно принято подавать это блюдо в плоских тарелках, то салаты-коктейли помещают в бокалы. Отсюда и их название. Ещё одна отличительная черта – выкладывание ингредиентов слоями.

Салат коктейль с тыквой и курицей

Это не только сытный салат, а и очень полезный, так как тыква и салатные листья обогатят его витаминами, а сок лайма добавит интригующе нежных ноток.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 500 г.
• Тыква — 300 г.
• Красный лук — 1 шт.
• Смесь салатных листьев — 150 г.
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Черный молотый перец — щепотка
• Бальзамический уксус — 2 ст.л.
• Лайм — 1 шт.

Приготовление (все ингредиенты нарезаем кубиками):

Мелко нарезать очищенные лук и тыкву.

Грудку обжарить на половине оливкового масла и нарезать

В этом же масле, обжарить кусочки тыквы.

Курицу смешать с луком, залить второй половиной оливкового масла и бальзамическим уксусом, солим, перчим. Смесь мариновать несколько часов.

На дно подготовленного фужера выкладываем листья салата.

Кулинары рекомендуют салат не нарезать, а рвать на части, для лучшего сохранения витаминов.

После чего, выкладываем слой промаринованного мяса, затем тыкву.

Сбрызгиваем салат лаймом, присыпаем салатными листьями.

Салат готов! Он очень прост в приготовлении и прекрасно подойдет для семейного ужина.

Салат с овощами, сыром и ветчиной

Питательный салат совсем не сложный в приготовлении, и, несмотря на свою легкость, сытный и невероятно вкусный. Этот рецепт уже давно на вооружении у опытных хозяек именно за простоту и доступность продуктов, входящих в состав блюда. А благодаря соусу он получается очень нежным и ароматным.

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

• 220 грамм нежирной ветчины из мяса птицы или свинины;
• 180 грамм сыра, использовать в салатах лучше всего только твердые сорта, но можно и поэкспериментировать;
• 3 яйца;
• сладкий болгарский красный перец;
• 300 грамм томатов черри;
• 200 грамм листьев салата.

Необходимые ингредиенты для приготовления заправки:

• . 50 мл оливкового масла;
• . 25 мл винного уксуса;
• . 2 маленькие ложечки не слишком острой горчицы;
• . перемолотый черный перец;
• . соль.

Для приготовления салата с помидорами, перцем, сыром и ветчиной необходимо:

1. Нежирную ветчину нарезать тоненькими полосками.
2. Болгарский красный перец очисть, промыть, разрезать пополам и также нарезать соломкой.
3. Яйца отварить, почистить и нарезать на не слишком большие кусочки.
4. Сыр можно натереть на крупной терке или же нарезать на мелкие кусочки, в зависимости от желания. Вкус салата от этого не изменится. Однако нарезанные куски смотрятся гармоничнее и интереснее.
5. Листья салата следует порвать на кусочки руками. Их ни в коем случае нельзя нарезать, иначе они потеряют свой вкус и аромат, а вместо красивых ярких зеленых листьев в салате, вы получите потемневшие ошметки.

Время для приготовления заправки. Необходимо тщательно перемешать все представленные ингредиенты — оливковое масло, соль, горчичку, винный уксус и перец — до получения однородной консистенции.

Смешать все нарезанные и натертые продукты и заправить получившимся соусом.

Подавать салат с ветчиной и сыром лучше порционно, украсить можно веточкой укропа, кинзы или петрушки. Такой салат будет изысканно смотреться в небольших креманках.

Салат коктейль с колбасой, морковью и кукурузой

Попробуйте приготовить еще один простой и вполне бюджетный вариант мясного салата.

Вам понадобится:

• Морковь — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Свежий огурец — 2 шт.
• Копченная колбаса — 200 гр
• Консервированная кукуруза — 1 банка
• Сыр — 100 гр
• Соль — по вкусу
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

К натертой на терке моркови, добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль, майонез и тщательно перемешиваем.

Небольшими кубиками нарезаем колбасу и огурец.

Натираем на мелкой терке сыр.

Выкладываем в креманку: морковь, колбаса + майонез, огурец + майонез с солью, кукуруза + майонез и поверху кладем сыр.

Салату дать настояться в течение часа.

Приглашайте всех за стол, отведать красивый, яркий и питательный салат!

Этот салат коктейль можно приготовить и менее калорийным исполнении, заменив копченную колбасу вареной.

Салат с морским коктейлем – рецепт

• Время приготовления: полчаса.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 123 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: авторская.
• Сложность приготовления: легкая.

Рецепт салата с морским коктейлем можно назвать необычным, потому что его хорошо приготовить для романтических вечеров. Благодаря содержанию интересных продуктов блюдо получается привлекательным и очень вкусным. Сочетание креветок, мидий и кальмаров дает белковую насыщенность, а свежий огурец оттеняет их своей свежестью. Использовать для заправки лучше всего майонез на оливковом масле.

Ингредиенты:

• замороженные мидии – 50 г;
• креветки – 50 г;
• кальмары – 50 г;
• салатные листья – 50 г;
• свежие огурцы – 2 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• майонез – 30 мл.

• Масло чайного дерева — свойства и применение для лечения различных болезней
• Как дома накачать грудные мышцы
• Какие таблетки помогают от поноса и боли в животе

Способ приготовления:

1. Яйца отварите вкрутую, измельчайте или натирайте на мелкой терке.
2. Салатные листья с огурцами порежьте соломкой.
3. Морепродукты обдайте соленым кипятком в миске, при необходимости сварите.
4. Выложите слоями, заправляя каждый майонезом и посыпая щепоткой перца: яйца, креветки, кальмары, огурцы, салатные листья, мидии.
5. Украсьте зеленью или орешками кешью, дайте настояться. В майонез можно добавить имбирь.
6. Вместо салатных листьев можно взять пекинскую капусту.

Салат коктейль с говядиной и гранатом

Этот салат — отличный пример того, когда ингредиенты подчеркивают не только вкусовые качества блюда, а и создают яркую картинку из разнообразия аппетитных оттенков.

Ингредиенты:

• Телячья или говяжья вырезка — 200 г
• Гранат — 1\4 часть
• Красный лук — 1 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Грецкие орехи — 30 г.
• Майонез — по вкусу
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Тщательно вымытое мясо, залить в кастрюле водой, довести до кипения, и варить до готовности на медленном огне. Остудить и нарубить кубиками.

Сваренные вкрутую яйца остудить, очистить и нарезать.

Грецкие орехи порубить не слишком мелко, они должны быть хорошо видны в салате.

Режем очищенный лук.

Для уменьшения резкости, лук обдают горячей водой.

В бокал выкладываем в следующем порядке: говядина + обильно майонез, лук, яйца + майонез, орехи, гранат, предварительно очищенный от прожилок и пленки.

Такой салат коктейль подойдет для любого праздника или дружеской вечеринки.

Что такое салат-коктейль

Салат, к названию которого приписывают слово «коктейль» как ни странно появился уже много лет назад. В отдельных источниках утверждается, что европейцы делали его еще в 80-х годах прошлого столетия. Но точных данных о том, кто стал его автором, нет.

Салаты-коктейли отличаются от обычных тем, что их подают в бокалах, фужерах или в креманках. При этом их особенностью есть то, что в большинстве случаев их делают послойно, поливая каждый слой заправкой. По правилам этикета, кушать его можно либо с бокала, либо перекладывать на мелкую тарелку. В первом случае салат должен подаваться в бокале вместе с чайной ложкой, которая имеет длинную ручку, во втором случае его подают вместе с плоской тарелкой, рядом с которой кладут вилку.

По составу эти салаты можно условно разделить на закусочные и десертные, а также те, что состоят из морепродуктов. В закусочных главными составляющими выступают грибы, сыр, овощи, курица, ветчина и прочие продукты. В десертных это, конечно же, фрукты и свежие ягоды. А в качестве морепродуктов чаще всего можно увидеть креветок, лосося, крабов.

После того, как мы разобрались, о чем идет речь, теперь можно рассказать и о том, как сделать салат-коктейль. А рецептов его приготовления есть очень много, поэтому приведем примеры приготовления трех разных видов этих блюд.

Салат коктейль из болгарского перца и куриной грудки

Как известно, путь к сердцу мужчины не так извилист в сопровождении вкусного и сытного угощения. Таким салатом, Ваш избранник будет сражен.

Ингредиенты:

• Болгарский перец — 3 шт.
• Небольшое куриное филе
• Сода — щепотка
• Сливки — 150 мл
• Брынза — около 50 гр
• Укроп и петрушка — несколько веточек
• Оливковое масло — 1 ст. ложка
• Мука — 3 ст.ложки
• Крахмал — 1 ст ложка
• Кунжут — столовая ложка
• Вода — как возьмет тесто
• Горчица — около 1 ст. ложки
• Масло растительное — для жарки

Приготовление:

Произвольно нарезанную куриную грудку варим до готовности.

Отдельно варим 2 очищенных перца разных цветов, разрезанных пополам, добавляем щепотку соли, это лучше сохранит их цвет и накрываем крышкой.

С еще одного перца срезаем мякоть и нарезаем треугольные слайсы. В сотейнике смешиваем муку, крахмал, обжаренный кунжут, добавляем соль, перец и немного воды, чтоб получилось жидкое тесто.

В еще одной кастрюле нагреваем растительное масло в таком количестве, чтоб мы могли окунуть в него и обжарить слайсы, тщательно обваленные в тесте, до чипсов. Готовые чипсы выкладываем на салфетку, чтоб стек лишний жир.

Натираем в миску брынзу и добавляем к ней измельченный укроп, петрушку, немного сливок, перемешиваем.

Измельченный в блендере с оливковым маслом вареный желтый перец присыпаем солью и переливаем в миску. Тоже проделываем с отварным красным перцем, но уже со сливочным маслом и, перелив в другую миску, кладем в холодильник.

Из кастрюли с куриной грудкой отливаем немного воды, добавляем сливки и слегка тушим, чтоб мясо лучше пропиталось полученным соусом. Измельчаем с блендером мясо, отправляем в холодильник. Затем добавляем в него 1 ст.л. горчицы.

Варить курицу сразу в сливках не рекомендуется, из-за плотной консистенции сливок процесс приготовления филе замедлится.

Охлажденные продукты выкладываем слоями: курица, красный перец, брынза, желтый перец. Присыпаем салат зеленью и подаем с чипсами.

Салат коктейль из простейших и доступных продуктов, благодаря умелой обработке превратился в кулинарное творение.

Салат-коктейль с ветчиной – полезные советы и хитрости

• Главный секрет красивого салата-коктейля с ветчиной – это аккуратная нарезка продуктов. Не старайтесь упростить и ускорить процесс приготовления при помощи терки. Используйте острый нож, не спешите, делайте аккуратные и одинаковые кусочки.
• Чтобы салат хорошо сохранил свой вид и не продукты не пустили сок, лучше не солить свежие овощи, а добавлять специи в соус или посыпать такие ингредиенты, как яйца, сыр, мясные продукты, грибы.
• Салаты-коктейли готовятся небольшими порциями, и количество каждого ингредиента редко превышаем 100 граммов. Поэтому не нужно заливать слои соусами, достаточно лишь слегка смазать продукты. Удобнее всего делать легкую сеточку, как об этом рассказано в третьем рецепте.
• Чтобы салаты смотрелись действительно эффектно, нужно использовать прозрачную посуду из светлого стекла, без рисунков, фактуры, изогнутых линий.
• Если нужно заранее приготовить салат, то лучше просто нарезать все ингредиенты, разложить по отдельным контейнерам и убрать в холодильник. А собирать закуску все же лучше перед подачей на стол. Также не забудьте заранее подготовить соус.
• Очень важно при раскладывании ингредиентов и смазывании слоев не пачкать края посуды. В противном случае закуска будет казаться не такой красивой, не будет видно разделения слоев.

Салат коктейль с кальмарами

За обилие полезных микроэлементов, кальмара называют «морским женьшенем», а уж его вкусовые качества способны украсить любое блюдо.

Ингредиенты:

• Консервированные кальмары — 120 гр
• Яйцо — 2 шт.
• Консервированный горошек — 2-3 ст ложки
• Огурец — 1 шт.
• Крабовые палочки — 100 гр
• Майонез — 4 ст. ложки
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Отваренные и остуженные яйца очищаем, разделяем желток и белок и измельчаем.

На дно бокала выкладываем горошек.

Затем, тонко нарезанные крабовые палочки, покрываем майонезом.

Нарезанный кубиками огурец, слегка солим

Следом белки.

После — слой рубленных кальмаров, на который пирамидкой выкладываем майонез и посыпаем желтком.

Если дополнить этот салат бокалом белого сухого охлажденного вина, Вас ожидает приятный романтический ужин.

Домашняя кулинария

Вкусный, эффектный праздничный салат для гурманов и ценителей кулинарной эстетики. Как же я его люблю! Авокадо идеально сочетается с морепродуктами и рыбой, овощи добавляют яркости и свежести, орешки украшают и придают изысканную завершенность коктейльному салату. Обязательно приготовьте, не пожалеете! Салат из креветок, красной рыбы, помидоров, огурцов и авокадо можно ничем не заправлять. Сок томатов и авокадо с его маслянистой структурой, смешиваясь, являются прекрасной заправкой. Все простые и вкусные рецепты с авокадо — по этой ссылке. Рецепты с креветками — по этой ссылке.

Состав:

• Креветки вареные в панцирях, замороженные — 300 грамм
• Рыба красная слабосоленая — 60-70 грамм
• Авокадо спелый — 1 штука
• Огурцы — 1 штука
• Помидоры мелкие или черри — 4-5 штук
• Орешки кедровые — 2 чайные ложки
• Соль — по вкусу

Как приготовить эффектный вкусный изысканный салат из креветок, красной рыбы (семги), авокадо, огурцов, помидоров и кедровых орешков

Креветки обычно продаются в панцирях вареными и быстрозамороженными, в тонкой ледяной корочке. (Как готовить свежезамороженные (не вареные) креветки с серо-зеленым панцирем или очень крупные (тигровые, королевские) креветки — по этой ссылке).

На приготовление креветок требуется совсем немного времени, ведь по сути это — разогревание готового продукта. Промыть креветки проточной водой и бросить в подсоленную кипящую воду (половина столовой ложки крупной соли на 1 литр воды). Довести до кипения и выключить.

Процедить через дуршлаг.

Очистить креветки от панцирей.

Авокадо разрезать пополам.

Проткнуть косточку ножом, раскачать и удалить. Ложкой выскоблить мякоть авокадо, она легко отходит от кожуры, если авокадо спелый.

Мякоть авокадо нарезать небольшими кусочками.

Огурцы очистить, нарезать небольшими кусочками.

Помидоры я люблю очистить от кожуры. Поместить на 15 секунд в кипяток, очистить и нарезать небольшими дольками.

Красную рыбу (у меня семга, но годится любая малосоленая рыба красных пород, форель, лосось и т.д.) нарезать тонкими пластинками.

Посолить по вкусу (я не солю, мне достаточно соли в креветках и рыбе). Перемешать и оставить на 10 минут.

Мне нравится разложить этот салат на порции в прозрачные креманки или бокалы.

Коктейльный салат с креветками, слабосоленой семгой, авокадо и овощами

Посыпать кедровыми орешками.

Коктейльный салат с креветками, красной рыбой, авокадо, овощами и кедровыми орешками

Конечно, можно все сложить в салатницу, но салат с креветками, слабосоленой семгой, помидорами, огурцами и авокадо в прозрачной посуде это праздник цвета и текстур!

Коктейльный салат без заправки с креветками. красной рыбой и авокадо

Вкусный, легкий, с выразительным ароматом, салат из слабосоленой семги и креветок с авокадо и овощами без заправки, украшенный кедровыми орешками, готов.

Легкий, изысканный, эффектный салат из креветок с красной рыбой и авокадо

Он такой же вкусный, как и красивый!

Коктейльный салат из креветок, красной рыбы, авокадо и овощей с кедровыми орехами

Приятного аппетита!

Салат коктейль с тигровыми креветками, каракатицей и грейпфрутом

Утонченный вкус цитруса снимет усталость, а креветки придадут энергии.

Ингредиенты:

• Тигровая креветка — 1 шт.
• Небольшая каракатица — 1 шт.
• Небольшой томат — 1 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Авокадо — 1 шт.
• Шампиньон — 1 шт.
• Грейпфрут — 4 дольки, очищенные от пленок и прожилок
• Тимьян — веточка
• Микс-салат
• Белое сухое вино — 1 ст. ложка
• Для заправки: по столовой ложке горчицы, оливкового масла, лимонного сока и белого вина

Приготовление:

Обжариваем тигровую креветку и каракатицу, добавив их на сковороду к уже обжаренным с чесноком кусочкам томата, добавить 1ст. ложку вина, тимьян (готовить 2-3 мин.)

Теплую смесь со сковороды выкладываем в бокал, следом смесь салата с шампиньоном, мелко нарезанным кусочком авокадо и части грейпфрута.

Заправляем соусом (смешав, указанные для него ингредиенты), перчим, украшаем пером лука и оставшимся грейпфрутом.

Салат коктейль с ананасом и морепродуктами

Благодаря дуэту ананаса и морепродуктов, салат очень легкий и нежный, а его приготовление не займет много времени.

Ингредиенты:

• Консервированный ананас — 200 гр
• Морепродукты — 500 гр
• Красный репчатый лук — 1 шт.
• Яйцо — 4 шт.
• Сыр — 150 гр
• Майонез — 60 гр
• Сметана — 60 гр

Приготовление:

Измельченные с блендером ананасы откинуть на дуршлаг.

Морепродукты припустить в небольшом количестве воды, доведя до готовности, охладить и измельчить с блендером.

Измельченный лук залить кипятком и оставить на 15- 20 минут, для смягчения резкости.

Отваренные охлажденные яйца натираем на терке.

Также на терке трем сыр.

И смешиваем сметану с майонезом.

Выкладываем салат слоями, чередуемыми со сметано-майонезной заправкой: полпорции яиц, лук, морской коктейль, ананасы, яйца, сыр.

Такой салат отлично подойдет к семейному пикнику на природе.

Салат-коктейль «Цыпленок под ореховой шубой»

Ингредиенты:

280 грамм куриного филе, 2 яйца, 1 огурец, 70 грамм чернослива, 50 грамм грецких орехов и две щепотки соли. Для заправки — 8 ст.л. майонеза. Из посуды тут следует использовать креманки.

Как готовить: 1.

Куриное филе отварить в чуть подсоленной воде, остудить и порезать мелкими кубиками.

2.

Яйца также отварить, когда остынут измельчить любым способом (порезать или потереть на терке).

3.

Чернослив промыть, залить кипятком. Через пару минут, когда он размякнет, слить воду и порезать на маленькие кусочки.

4.

Огурец нарезать тонкими ломтиками в виде соломки.

5.

Грецкие орехи немного потолочь, но так, чтобы получись довольно крупные кусочки.

Фруктовый салат коктейль

Простейший салатик, который легко можно приготовить, используя сезонные фрукты круглый год.

Ингредиенты:

• Киви — 1 шт.
• Натуральный йогурт — ½ стакана
• Кукурузные хлопья
• Банан — 1
• Апельсин -1
• Киви — 1

Приготовление:

Кубиками нарезаем вымытые и очищенные фрукты.

Выкладываем в стакан слоями: киви, банан, апельсин, все это поливаем йогуртом присыпанным хлопьями, на дно тоже наливаем немного йогурта с хлопьями.

Будь то детский праздник или взрослое застолье, этот легкий витаминный десерт не оставит никого равнодушным.

Салат коктейль с персиками и креветками

Ваши гости не всегда пунктуальны и Вы волнуетесь, что блюда остынут или обветрятся на столе? Сообщите им какой необычный салат их ожидает и опоздавших точно не будет.

Ингредиенты:

• Креветки — 500 гр.
• Помидоры черри — 6 шт.
• Консервированные персики
• Лимонный сок — 5 мл
• Майонез — 50 гр
• Коньяк — 5 мл
• Лайм — 1 шт.
• Кайенский перец
• Соль — по вкусу
• Листья салата

Приготовление:

Отваренные в воде со щепоткой соли и лимоном креветки остужаем и очищаем.

Смешиваем один нарезанный ломтиками персик и разрезанные пополам помидоры

Для соуса смешиваем майонез, коньяк, щепотку перца.

Выкладываем в бокал: листья салата, смесь помидоров и персика, креветки, поливаем соусом.

Ваши гости обязательно захотят узнать секрет этого блюда.

Салат коктейль «Нежность»

Благодаря своему нежному вкусу, с нотками чернослива, этот салат прекрасно подойдет для девичника.

Ингредиенты:

• Небольшая отварная грудинка
• Чернослив — 5 шт.
• Яйца — 2шт
• Огурец свежий — 1 шт.
• Сыр — 100 гр
• Грецкие орехи — 10 шт.
• Майонез — по вкусу
• Чеснок — 1 зубчик.
• Соль — щепотка
• Молоко — 1 ст. ложка
• Мука — 1 ч. ложка

Приготовление:

Грудку нарезаем соломкой, также режем чернослив и огурец.

Натираем на крупной терке сыр и соединяем его с зубчиком чеснока.

Измельчаем грецкие орехи.

Яйца взбиваем с солью, молоком и мукой. Печем из теста блинчик, остужаем и нарезаем соломкой.

Выкладываем слоями: грудка + майонез, чернослив, огурец + майонез, сыр, яичные блинчики + майонез, украсить грецкими орехами.

Хороших и вкусных Вам праздников!

Рецепты салата-коктейля

Данное блюдо относится к числу популярных и поэтому имеет несколько вариантов приготовления. Отличия сводятся к выбору основного ингредиента: ветчины или её более дешёвого заменителя в лице полукопчёной колбасы.

Также привычное многим сочетание перца и огурца может быть дополнено кукурузой, морковью, кресс-салатом или заменено другими овощами в сочетании с яйцом. В некоторых рецептах майонез заменяется сметаной.

Традиционный рецепт с ветчиной и сыром

Хозяйке необходимо взять:

• Ветчина – 300 гр.;
• Сыр твёрдых сортов – 200 гр.;
• Перец сладкий – 1 шт.;
• Огурец свежий – 1 шт.;
• Сметана – 50 гр.;
• Зелень – 50 гр.

Временные затраты: пятнадцать минут.

1. Вымыть и высушить овощи и зелень;
2. Нарезать ветчину, перец и огурец мелкой соломкой;

• Натереть сыр. Лучше делать это на крупной тёрке, чтобы все ингредиенты имели сопоставимый размер;
• В заранее подготовленные бокалы выложить продукты. Делать это следует поочерёдно. Сначала нужно положить огурец, сверху – ветчину. Далее должен идти слой сладкого перца и сыра. Перед выкладыванием очередного слоя необходимо делать прослойку из сметаны;
• Зелень потребуется для украшения салата.

Сыровяленная колбаса в домашних условиях. это вкусное блюдо любимое многими. А главное, вы точно знаете из чего она сделана!

Лоранский пирог с курицей грибами и брокколи перевернет ваше представление о выпечке. Это невероятное сочетание нежности и сочности. Рецепт здесь.

Самый вкусный рецепт салата из кальмаров, читайте варианты приготовления этого экзотичного блюда.

1. При выборе ветчины нужно обращать внимание на её сочность. Для салата лучше использовать сухой продукт. Если ветчина сыровата, следует предварительно отжать из неё лишнюю жидкость;
2. Данный салат является порционным. В качестве ёмкости для него чаще всего используются бокалы с широким днищем. Однако их можно смело заменить небольшими салатниками;
3. Иногда можно встретить рецепты, где изменён способ нарезки. Хозяйкам предлагается нарезать ингредиенты не тонкой соломкой, а маленькими кубиками. Такое решение может внести разнообразие, если блюдо готовится регулярно;
4. При приготовлении данного салата стоит учитывать, нужно ли его предварительно убирать в холодильник. В одних рецептах советуют подавать блюдо сразу после его приготовления, в других же рекомендуют сначала оставить его в холодильнике на один час, и только потом украшать зеленью и выкладывать на стол.

Рецептов салатов-коктейлей великое множество. Несмотря на незначительные отличия в списке ингредиентов, способ приготовления, как правило, не изменён. А потому можно смело утверждать, что этот салат сможет приготовить даже начинающий кулинар.

Главным отличием салатов-коктейлей от их простых сородичей является тщательность нарезки и обилие салатной заправки, благодаря которой закуска становится очень нежной. Как правило, закуски такого рода сервируют в бокалах или креманках, но в современной кулинарии строгих правил касательно подачи нет. Также не имеет разницы и выкладка ингредиентов: если в классическом коктейле ингредиенты непременно распределялись послойно, то сейчас их смело можно смешивать, тем самым облегчая поедание. Ниже мы разберем несколько рецептов салата-коктейля с ветчиной и сыром.

Салат-коктейль с ветчиной, сыром и огурцом – рецепт

Начнем с аутентичного коктейля, того самого, для которого ингредиенты нарезаются мелко и красиво раскладываются в бокале четкими слоями. Рецепт настолько же прост, насколько и список ингредиентов.

Ингредиенты:

Приготовление

Самая скучная часть приготовления салата – мелкая нарезка всех составляющих. Произвольно, но не крупно, нарежьте ветчину со свежим огурцом и сладким перцем. Сыр натрите на мелкой терке. Отварите яйца вкрутую и нарежьте их на манер остальных составляющих. Распределите ингредиенты послойно, в произвольном порядке, заполняя бокал или креманку. Сверху выложите щедрую порцию соуса. При желании, закуску можно дополнительно декорировать зеленью.

Рецепт салата-коктейля с ветчиной

В этом салате главной звездой является ветчина, а потому ее количество в несколько раз превышает количество остальных ингредиентов. Подавать такое блюдо можно на манер аутентичной закуски-коктейля или поверх булочек, тарталеток и крекеров.

Ингредиенты:

• ветчина — 320 г;
• плавленый сыр — 110 г;
• зелень укропа — 5 г;
• — 75 г;
• майонез — 115 мл;
• сладкая горчица — 25 г.

Приготовление

С помощью острого ножа нарежьте ветчину максимально мелко. Охлажденный плавленый сыр натрите на мелкой терке и по аналогии поступите и с соленым огурцом. Измельчите зелень укропа. Смешайте все подготовленные составляющие вместе и заправьте соусом на основе горчицы с майонезом. Сервируйте на крекерах или гренках.

Салат-коктейль с ветчиной, сыром и грибами

Ингредиенты:

• ветчина — 135 г;
• яйца — 3 шт.;
• маринованные шампиньоны — 80 г;
• майонез — 55 мл;
• сыр — 65 г;
• щепотка семян сельдерея;
• консервированный горошек — 55 г.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую, охладите, а очистив, измельчите. Натрите сыр. Мелко нарежьте ветчину с грибами. Слейте излишки жидкости с консервированного горошка и добавьте его к остальным подготовленным составляющим. В ступе разотрите семена сельдерея и добавьте его к майонезу. Заправьте салат полученным соусом и охладите перед сервировкой.

В отличие от остальных рецептов, салаты в которых распределялись по креманкам, в этом коктейле мы будем использовать один из базовых ингредиентов – томат, в качестве посуды для сервировки.

Ингредиенты:

Приготовление

С томатов срежьте верхушку, к которой крепится плодоножка, а затем извлеките все семена. Измельчите ветчину. Взбейте крем-сыр с майонезом и белым перцем, добавьте петрушку. Полученный сырный соус смешайте с кусочками ветчины и распределите по томатным креманкам.

Дополнительно декорируйте салат листиками петрушки и не забудьте охладить его перед сервировкой.

• Ветчина, 300 граммов;
• Твердый сыр, 200 граммов;
• Сладкий перец, 3 штучки;
• Свежие огурцы, 3 штучки;
• Куриные яйца, 4 штучки;
• Свежая зелень петрушки;
• Майонез;
• Соль.

Салат коктейль «Желание»

Этот легкий витаминный шедевр Вы особенно оцените, если приготовите его на завтрак, после обильного застолья.

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста — 200 гр
• Морковь — 1 шт.
• Курага — 50 гр
• Чернослив — 50 гр
• Лимон — 1 шт.
• Сметана, зелень, специи — по вкусу

Приготовление:

Предварительно замоченные в холодной воде курагу и чернослив варим до мягкости и нарезаем соломкой.

Морковь и капусту также режем соломкой.

Выкладываем слоями: капуста, морковь, чернослив, курага.

Поливаем лимонным соком и покрываем сметаной, смешанной с зеленью.

Приятного Вам завтрака и отличного дня!

Куриный салат-коктейль: рецепт с яблоками

Ингредиенты

• Филе куриной грудки — 3 шт. + —
• Яблоко кисло-сладкое — 2 шт. + —
• Яйца куриные — 3 шт. + —
• Твердый сыр — 150 г + —
• Грецкие орехи — 70 г + —
• Зелень (любая) — по вкусу + —
• Соль — по вкусу + —
• Черный перец (молотый) — по вкусу + —
• Майонез — по вкусу + —

Добавить все
в список покупок
Удалить все
из списка покупок Список покупок

Как приготовить салат-коктейль с курицей: пошаговая инструкция

Сегодня мы будем готовить куриный салат-коктейль – очень простой, но при этом эффектный салат. Сытный, но со свежей ноткой фруктов, он будет уместен как на новогоднем столе, так и во время летнего пикника.

Рецепт рассчитан на 6 порций, но в зависимости от количества гостей можно уменьшить или увеличить объем ингредиентов.

Готовим куриную грудку для салата

• Филе промываем и обсушиваем.
• Самый простой вариант – запечь куриное мясо в духовке. Для этого разогреваем духовой шкаф до 180 градусов.
• Курицу приправляем солью, перцем и другими специями по вкусу (паприка, сухой чеснок или прованские травы отлично подойдут).
• Плотно заворачиваем в фольгу и отправляем в разогретую духовку на 15 минут. Достаем и, не разворачивая, оставляем остывать.
• Отвариваем яйца вкрутую. Для этого опускаем их в холодную воду, ставим на максимальный огонь, а после закипания варим 5-6 минут.

Собираем салат-коктейль в бокалах

• Готовую курицу нарезаем довольно мелкими кусочками, укладываем по формам. Слой должен быть максимум 1 см в толщине. Если ингредиентов больше, то лучше несколько раз повторить слои.
• Сверху слегка приправляем черным молотым перцем и майонезом.
• Теперь очередь яблока. Выбираем твердые кисло-сладкие сорта («гренни смит» или аналогичные). Натираем их на крупной терке или нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем сверху на куриное филе.

Если вы готовите куриный салат-коктейль заранее, то яблоки стоит слегка сбрызнуть лимонным соком. Они не потемнеют, зато салат будет иметь более свежий вид.

• Яйцо режем на кубики довольно крупно. Добавляем сверху на яблоки, слегка солим и перчим.
• Вновь добавляем майонез или другую заправку, которую мы использовали до этого.
• Грецкие орехи или фундук измельчаем ножом. Отдельные кусочки должны чувствоваться, но при этом не нарушать нежную структуру салата.
• Верхний слой – сыр. Лучше всего подойдет в меру ароматный сыр твердых сортов, но тут уже каждый решает сам.

• Сверху украшаем зеленью. Хорошо подойдет нежный укроп и шнитт-лук, но для создания акцентов подойдет такая зелень, как петрушка и даже зеленый базилик.

При желании, майонез можно заменить сметаной или йогуртом. Конечно, в этом случае заправку нужно будет немного подсолить, а лучше смешать с давленым чесноком и чайной ложкой оливкового масла.

Салат-коктейль с курицей готов. Приятного аппетита!

Салат коктейль «Испанские страсти»

Вкусный салат с картофелем и красным луком сытен и очень неожидан в комбинировании продуктов, — находка для любительниц экспериментов.

Ингредиенты:

• Картофель, отваренный в мундире — 2 шт.
• Красный салатный лук — 1 шт.
• Мандарин — 1 шт.
• Апельсин — 1 шт.
• Красный болгарский перец — 1 шт.
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Красный винный уксус — 2 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Смесь молотых перцев — по вкусу

Приготовление:

Очищенный от пленок апельсин, разобрать кусочками.

Мандарин почистить, разобрать и разделить на пол дольки.

Перец нарезать полосками.

Лук — полукольцами.

Картофель нарезаем кубиками.

Для заправки: винный уксус смешиваем с маслом и хорошо взбиваем. Добавляем смесь перцев и соль.

Смешиваем все ингредиенты и даем салату немного настояться.

Подаем, разложив в креманки.

Готовим с огурцами

«Коктейль» с огурцами получается более свежим и влажным,

нежели другие интерпретации блюда.

Ингредиенты:

• ветчина – 150 г;
• сыр – 100 г;
• отварные яйца – 2 шт.;
• крупный сладкий перец – 1 шт.;
• огурец – 2 шт.;
• майонез – 100 г;
• зелень – по вкусу.

Овощи и зелень перед приготовлением салата, необходимо тщательно промыть, яйца сварить вкрутую.

Приготовление:

1. Ветчину нарезаем тонкими брусочками, укладываем на дно блюда, в котором будет находиться салат. Слой мясного продукта нужно смазать майонезом.
2. Шинкуем болгарский перец. Отправляем его в миску, сбрызгивая майонезом.
3. Аналогично поступаем с огурцами. Важно учесть, что овощная соломка должна получиться тонкой, чтобы не выбиваться из общей массы закуски.
4. Укладываем нашинкованные отварные яйца, добавляем майонез.
5. Завершающим слоем станет сыр, натёртый на тёрке, посыпанный зеленью.

Блюдо получается питательным, сочным и красивым. Оно способно украсить любое застолье.

Салат коктейль с тунцом гриль

Любите блюда с копченным дымком, тогда этот салат станет частым избранником для Ваших праздников, стоит его только однажды попробовать.

Ингредиенты:

• Стручковая фасоль — 100 гр (возможно заменить молодой спаржей)
• Вода
• Соль — по вкусу
• черный перец — по вкусу
• Тунец — 150 гр
• Масло оливковое — для жарки для заправки
• Перепелиные яйца — 3 шт.
• Салатный микс
• Бальзамический уксус

Приготовление:

Бланшируем в воде стручковую фасоль (30 сек.). Затем заливаем ее холодной водой.

Посолив и поперчив тунец, обжариваем его на сковороде-гриль по одной минуте с каждой стороны, остужаем, нарезаем ломтиками.

Отвариваем яйца, чистим, остужаем и разрезаем пополам.

Для соуса смешиваем уксус и оливковое масло в равных частях

Выкладываем в бокал слоями: листья салата, фасоль, перепелиные яйца, поливаем соусом, а сверху выкладываем ломтики тунца.

Ваши гости «пальчики оближут»

Рецепт с помидорами

Салат «Коктейль» с томатами по вкусу значительно отличается от вышеперечисленных видов закуски. Он кажется более лёгким, хотя по количеству калорий, находится на том же уровне, что и «Коктейль» с огурцами или кукурузой.

Ингредиенты:

• ветчина – 200 г;
• крупные помидоры – 3 шт.;
• свежие огурцы – 2 шт.;
• сыр – 200 г;
• майонез, перец – по вкусу.

Для приготовления салата лучше использовать мясистые помидоры, иначе закуска даст слишком много сока.

Процесс приготовления блюда элементарен. Нужно учесть, что салат укладывается слоями.

Каждый из них промазывается майонезом.

Приготовление:

1. Ветчину порезать тонкими брусочками, уложить в глубокую миску.
2. Второй слой состоит из огурцов. Овощи, нашинкованные соломкой, раскладываем на ветчину.
3. Томаты нужно нарезать соломкой, выложить на огурцы.
4. Сыр, зелень и оставшийся майонез соединяем. Ароматной кашицей покрываем салат.

Это блюдо лучше готовить перед самым застольем. В противном случае, помидоры и огурцы настоявшись, дадут сок. Салат будет по-прежнему вкусен, но потеряет свой первоначальный вид.

Салат коктейль «Садко»

Очень сочный и легкий в исполнении салат.

Ингредиенты:

• Соленая форель — 150 г
• Яйца отварные — 3 штуки
• Сыр — 60 г
• Помидоры — 200 г
• Лук — 40 г
• Майонез — 40 г
• Маринад для лука
• Уксус 6% — 15 г
• Сахар — 15 г
• Вода — 70-80 г

Приготовление:

Небольшими кусочками нарезаем половину луковицы, добавляем уксус и сахар, заливаем кипяченой водой. Мариновать 15 минут, затем отжать от жидкости.

Отваренные яйца делим на желтки и белки, натираем на терке

Помидоры очищенные от семян, нарезаем кубиками.

Натираем на мелкой терке сыр.

Кубиками режем форель.

К белку добавляем майонез, перчим

Сыр также смешиваем с майонезом.

В стаканы выкладываем салат слоями: белки, помидоры, сыр, лук, рыба, желтки.

Украшаем зеленью и ставим на час в холодильник.

У нас получился великолепный салат, очень вкусный и насыщенный.

Приготовление салат-коктейля

Как и другие блюда, приготовление салат-коктейля начинается с подготовки продуктов. Перед этим нужно решить, какой вид хозяйка будет готовить – закусочный или десертный (здесь допускается использовать даже тесто с фруктами). Самой главной особенностью изготовления закуски является высокое качество продуктов и внимательность при укладке – существует даже специальная технология и последовательность слоев. Отличается салат в стакане от аналогичных блюд тем, что слои не перемешивают, а лишь прослаивают соусом.

Продукты для салата режутся одинаково – при этом нет разницы, будут они порезаны кубиками, ломтиками или кольцами. Для подачи нужна специальная посуда – лучше всего подойдут фужеры с высокой ножкой, стаканы конической формы или десертные креманки. Едят коктейли чайной или специальной десертной ложкой, отлично сочетается блюдо с бокалом легкого вина или лимонада. Основными составными частями салатов являются: часть белка (мясо, колбаса, морепродукты), сыр (твердый, мягкий, плавленый), свежие овощи (тыква, редис, кукуруза) и соус (майонез, сметана, лимонный сок).

Брать лучше всего нежирные сорта мяса, слегка поджарить или подвялить их. Хорошо придавать новые вкусы салатам в виде коктейля грибами, отварными овощами, орехами, апельсинами и сухофруктами. Не забывайте о зелени – она не только украсит лакомство, но и даст нотки пряного вкуса. Отличительной особенностью коктейлей является запрет на использование растительного масла для заправки. В остальном ограничений нет.

• Как быстро выпрямить волосы без утюжка
• Как и чем лечить гарднереллу у женщин
• Китайские фамилии мужские и женские

Рецепт салата коктейль с ветчиной и сыром с фото пошагово

Детальное описание: рецепт салата коктейль с ветчиной и сыром с фото пошагово от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Купить фото на фотобанке

• Тип блюда: Салаты с мясом
• Рецепт добавлен: 13.10.2009
• Калорийность: Низкая
• ID рецепта из книги: 60 (Блюда из мяса)

Автор

О рецепте:

Салат-коктейль с ветчиной и сыром – прекрасная идея вкусной закуски для праздников и будней!
На праздничный стол подавайте салат-коктейль в фужерах, стаканах или креманках из прозрачного стекла, а для будничного завтрака, обеда или ужина подойдет обычный салатник.

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

← Вернуться к рецептам «Салаты с мясом»

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: naniki

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Приготовьте ветчину, вареные яйца, красный салатный лук, твердый сыр, свежий и маринованный огурец, майонез и веточку зелени.

2. Шаг 2:

   Тонко нарежьте лук и на мелкой терке натрите сыр.

3. Шаг 3:

   Кубиком нарежьте яйца.

4. Шаг 4:

   Первым слоем выложите в бокалы или креманки нарезанную кубиком ветчину.

5. Шаг 5:

   Промажьте майонезом.

6. Шаг 6:

   Затем положите кубики свежего огурца.

7. Шаг 7:

   Следом яйца и снова майонез.

8. Шаг 8:

   Затем – тонкую соломку маринованного огурца.

9. Шаг 9:

   майонез и тонкие полукольца красного лука.

10. Шаг 10:

    Сверху посыпьте натертым сыром.

11. Шаг 11:

    Украсьте на свой вкус.

12. Шаг 12:

    Подавайте на праздничный стол.

Похожие рецепты

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

• Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

• Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

• Читать полностью

Чтобы салаты получались вкуснее…

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

• Читать полностью

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

• Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

• Читать полностью

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

• Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Огурцы свежие – 15 ккал/100г
• Яичный белок – 45 ккал/100г
• Яичный желток – 352 ккал/100г
• Яичный порошок – 542 ккал/100г
• Яйцо куриное – 157 ккал/100г
• Яйцо страуса – 118 ккал/100г
• Алтайский сыр – 355 ккал/100г
• Грюйер сыр – 396 ккал/100г
• Каунасский сыр – 355 ккал/100г
• Латвийский сыр – 316 ккал/100г
• Литовский сыр – 250 ккал/100г
• Озерный сыр – 350 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» – 364 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности – 356 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности – 400 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % – ной жирности – 356 ккал/100г
• Сыр «голландский» – 352 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) – 360 ккал/100г
• Сыр «костромской» – 345 ккал/100г
• Сыр «ламбер» – 377 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» – 61 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» – 350 ккал/100г
• Сыр «российский» – 366 ккал/100г
• Сыр «советский» – 400 ккал/100г
• Сыр «степной» – 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» – 347 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % – ной жирности – 363 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» – 335 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности – 340 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности – 420 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) – 401 ккал/100г
• Сыр «ярославский» – 361 ккал/100г
• Сыр белый – 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный – 260 ккал/100г
• Сыр лимбургер – 327 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % – ной жирности – 395 ккал/100г
• Майонез – 300 ккал/100г
• Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
• Майонез легкий – 260 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
• Майонез столовый – 627 ккал/100г
• Вареная ветчина – 282 ккал/100г
• Ветчина – 270 ккал/100г
• Ветчина из говядины – 133 ккал/100г
• Ветчинная колбаса – 242 ккал/100г
• Сырая ветчина – 270 ккал/100г
• Лук репчатый – 41 ккал/100г
• Маринованные огурцы – 16 ккал/100г
• Зелень – 41 ккал/100г
• Суповая зелень свежезамороженная в упаковке – 41 ккал/100г

Калорийность продуктов: Ветчина, Огурцы, Яйца, Маринованные огурцы, Майонез, Твёрдый сыр, Зелень, Лук репчатый

Красиво и приятно, когда во время званого ужина на стол подают порционный салат в креманках. Креманки идеально подходят для подачи различных салатов коктейлей. Достаточно давно я узнала рецепт одного очень вкусного салатика, который готовится очень быстро и легко. Для начинающих кулинаров – это просто находка. И сегодня вы узнаете, как приготовить салат коктейль с ветчиной, сыром и овощами.

Готовиться салатик из совершенно обычных продуктов. Практически все ингредиенты нужно нарезать соломкой, но, чтобы облегчить себе работу и ускорить процесс приготовления, можно воспользоваться для нарезки слайсером, а также использовать обыкновенную тёрки.

Рецепт салата коктейль с ветчиной и сыром рассчитан на 4 порции, поэтому подготовим 4 креманки. Ингредиенты будем сразу выкладывать в креманки, как только их нарежем.

Приготовление салата коктейль с ветчиной и сыром

Вначале нарежем тонкой соломкой варёно-копчёную говяжью ветчину, разделим её на 4 части, уложим на дно креманок, намажем сверху майонезом и посыплем мелко нарезанной зеленью укропа. Ветчина должна быть достаточно влажной, а не сухой, как в рецепте спаржа с ветчиной на мангале.

Свежий огурчик вымоем, обсушим, нарежем мелкой соломкой при помощи ножа или слайсера, выложим поверх ветчины с майонезом, сверху тоже намажем майонезом и посыплем зеленью укропа.

Куриные яйца сварим, опустим в холодную воду, очистим от скорлупы, натрём на крупной тёрке, выложим на огурцы, промажем майонезом и посыплем укропом.

У сладкого перчика удалим семена и плодоножку, вымоем его, обсушим, нарежем мелкой соломкой, выложим на яйца, намажем майонезом и посыплем укропом.

Самым верхним будет слой из твёрдого сыра, натёртого на мелкой тёрке и покрытого сверху слоем майонеза. Солить этот салат не нужно. Украсим наш салат согласно своей фантазии и уберём его в холодильник. Вкусный, слоёный, салат коктейль с ветчиной и сыром готов. Приятного аппетита!

Ингредиенты для салат коктейль с ветчиной:

• Ветчина говяжья варёно-копчёная – 100 грамм.
• Сыр твёрдый – 100 грамм.
• Яйцо куриное – 2 штуки.
• Огурец – 1 штука.
• Болгарский перец – ½ штуки.
• Зелень укропа – ½ пучка.
• Майонез – 100 грамм.

Долгие годы самыми распространёнными на столах россиян салатами были «Оливье» и «Селёдка под шубой». Однако с появлением на прилавках магазинов большого числа новых продуктов этот список расширился.

Сегодня к числу самых популярных холодных салатов можно смело отнести салат, который, за необычное сочетание вкусов и оригинальную подачу, называют коктейлем.

Салаты-коктейли появились сравнительно недавно. Несмотря на необычное название, отличается только способ их подачи. Если традиционно принято подавать это блюдо в плоских тарелках, то салаты-коктейли помещают в бокалы. Отсюда и их название. Ещё одна отличительная черта – выкладывание ингредиентов слоями.

Рецепты салата-коктейля

Данное блюдо относится к числу популярных и поэтому имеет несколько вариантов приготовления. Отличия сводятся к выбору основного ингредиента: ветчины или её более дешёвого заменителя в лице полукопчёной колбасы.

Также привычное многим сочетание перца и огурца может быть дополнено кукурузой, морковью, кресс-салатом или заменено другими овощами в сочетании с яйцом. В некоторых рецептах майонез заменяется сметаной.

Традиционный рецепт с ветчиной и сыром

Хозяйке необходимо взять:

• Ветчина – 300 гр.;
• Сыр твёрдых сортов – 200 гр.;
• Перец сладкий – 1 шт.;
• Огурец свежий – 1 шт.;
• Сметана – 50 гр.;
• Зелень – 50 гр.

Временные затраты: пятнадцать минут.

1. Вымыть и высушить овощи и зелень;
2. Нарезать ветчину, перец и огурец мелкой соломкой;

Натереть сыр. Лучше делать это на крупной тёрке, чтобы все ингредиенты имели сопоставимый размер; В заранее подготовленные бокалы выложить продукты. Делать это следует поочерёдно. Сначала нужно положить огурец, сверху – ветчину. Далее должен идти слой сладкого перца и сыра. Перед выкладыванием очередного слоя необходимо делать прослойку из сметаны; Зелень потребуется для украшения салата.

Сыровяленная колбаса в домашних условиях. это вкусное блюдо любимое многими. А главное, вы точно знаете из чего она сделана!

Лоранский пирог с курицей грибами и брокколи перевернет ваше представление о выпечке. Это невероятное сочетание нежности и сочности. Рецепт здесь .

Самый вкусный рецепт салата из кальмаров, читайте варианты приготовления этого экзотичного блюда.

Полезные советы

1. При выборе ветчины нужно обращать внимание на её сочность. Для салата лучше использовать сухой продукт. Если ветчина сыровата, следует предварительно отжать из неё лишнюю жидкость;
2. Данный салат является порционным. В качестве ёмкости для него чаще всего используются бокалы с широким днищем. Однако их можно смело заменить небольшими салатниками;
3. Иногда можно встретить рецепты, где изменён способ нарезки. Хозяйкам предлагается нарезать ингредиенты не тонкой соломкой, а маленькими кубиками. Такое решение может внести разнообразие, если блюдо готовится регулярно;
4. При приготовлении данного салата стоит учитывать, нужно ли его предварительно убирать в холодильник. В одних рецептах советуют подавать блюдо сразу после его приготовления, в других же рекомендуют сначала оставить его в холодильнике на один час, и только потом украшать зеленью и выкладывать на стол.

Рецептов салатов-коктейлей великое множество. Несмотря на незначительные отличия в списке ингредиентов, способ приготовления, как правило, не изменён. А потому можно смело утверждать, что этот салат сможет приготовить даже начинающий кулинар.

С каждым годом все более модной становится организация праздничного стола в виде фуршета. Не обошло это веяние стороной меня и мою семью. Уже который раз на семейные праздники, я готовлю этот салат-коктейль с ветчиной и сыром, рецепт с фото пошаго поможет приготовить его и вам.
Он запоминается не только вкусом, но и оригинальным способом подачи, в порционных прозрачных креманках. Если вы решитесь на такой эксперимент, то обязательно приготовьте такой салат-коктейль на свой первый фуршет!

Ингредиенты для салата с перцем:

– перец красный – 1 шт.;- ветчина – 200 грамм;- яйца – 2 шт.;- твердый сыр – 100 грамм;- майонез и соль по вкусу.

Приготовление:

Готовится салат-коктейль с ветчиной и сыром очень быстро. Достаточно порезать все ингредиенты и выложить слоями по порционным креманкам или салатницам. Итак, приступим.
Ветчину необходимо порезать тонкой соломкой.
Кстати, если вы любите ветчину, то также можете приготовить слоеный салат, в состав которого входит этот ингредиент.
Яйца отварить до готовности. Остудить и потереть на терке.
Красный перец порезать тонкой соломкой.

Сыр следует потереть на мелкой терке. Для приготовления салата-коктейля с ветчиной рекомендуется использовать сыр твердых сортов.

Теперь следует взять креманки и выкладывать подготовленные ингредиенты слоями.

Первый слой – яйца.

Каждый слой салата-коктейля с ветчиной и сыром необходимо промазать майонезом и посолить при необходимости.

Следующий слой – тонко нарезанная ветчина.

Далее перец.

Заключительным слоем будет тертый сыр.

Вот так очень просто и очень быстро готов праздничный салат. Салат с перцем украсит любое торжество, и ваши гости оценят ваш труд и ваши кулинарные способности.

Салат готов к употреблению.

А еще обязательно попробуйте

салат-коктейль с цветной капустой

.

Приятного аппетита.

Автор рецепта – Сазонова Ирина

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

Салат коктейль с ветчиной и сыром

Долгие годы самыми распространёнными на столах россиян салатами были «Оливье» и «Селёдка под шубой». Однако с появлением на прилавках магазинов большого числа новых продуктов этот список расширился.

Сегодня к числу самых популярных холодных салатов можно смело отнести салат, который, за необычное сочетание вкусов и оригинальную подачу, называют коктейлем.

Рецепты салата-коктейль

Данное блюдо относится к числу популярных и поэтому имеет несколько вариантов приготовления. Отличия сводятся к выбору основного ингредиента: ветчины или её более дешёвого заменителя в лице полукопчёной колбасы.

Также привычное многим сочетание перца и огурца может быть дополнено кукурузой, морковью, кресс-салатом или заменено другими овощами в сочетании с яйцом. В некоторых рецептах майонез заменяется сметаной. Редакция «Быстрые Рецепты» подготовила для вас небольшую подборку рецептов приготовления салата коктейль.

Салат-коктейль с ветчиной и сыром

Слоеный салат-коктейль с ветчиной и сыром является очень вкусным и красивым салатом. Он станет изюминкой вашего стола. Обязательно понравится всем гостям.

Ингредиенты:

• сыр твердый — 100 г
• ветчина — 100 г
• яйца — 2 шт.
• перец сладкий — 1 шт.
• огурцы — 1 шт.
• майонез — 1/2 стакана
• укроп
• соль

Общая информация:

• Время приготовления: 30 минут.;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Ветчину, яйца, огурец и сладкий перец порезать на тонкие брусочки. Потереть сыр.
2. В креманку или большой фужер выложить ингредиенты по слоям.
3. На самое дно бокала ветчина, затем положить огурцы, на них сверху выложить яйца.
4. Перец положить следующим слоем и посыпать все сверху сыром. Между слоями промазать майонезом.
5. Украсить салат-коктейль с ветчиной и сыром ломтиком огурца и свежей зеленью.

Салат-коктейль ” нежный ”

Каждый ингредиент в этом салате дополняет друг друга. Из-за чего салат получается очень нежным.

Ингредиенты:

• Ветчина 500 гр.
• Огурцы свежие 300 гр.
• Яйцо куриное отварное 6 шт.
• Сыр 100 гр.
• Соль и чёрный перец по вкусу
• Майонез или сметана по вкусу

Общая информация:

• Время приготовления: 45минут.;
• Количество порций: 6;

Способ приготовления:

1. Ветчину порезать тонкой соломкой.
2. Огурец порезать также, как ветчину.
3. Яйца натереть на крупной тёрке, сыр натереть на мелкой тёрке.
4. В салатник или в креманку укладываем салат слоями: 1 слой-ветчина, 2 слой-майонез, 3 слой-огурец, 4 слой-яйцо куриное, 5 слой майонез, 6 слой-сыр.
5. Салат подавать и собирать перед приходом гостей, иначе огурец даст сок.

Салат коктейль с сыром и огурцом

Вкусный и простой салатик коктейль с сыром и огурцом станет украшением любого стола. Он настолько вкусный что все родные будут у вас просить добавки.

Ингредиенты:

• 100 грамм куриная грудка
• 1 штук огурцы
• 50 грамм сыр
• 2 штук салат
• 10 штук маслины
• 75 грамм майонез

Общая информация:

• Время приготовления: 35 минут.;
• Количество порций:2;

Способ приготовления:

1. Куриное мясо отварить, остудить, мелко порезать (соломкой или кубиком, решать Вам). Огурец, листья салата помыть, обсушить, порезать. Сыр, для этого салата берите Ваш любимый, какой нравится, натереть на терке. От его вкуса, зависит и вкус всего салата-коктейля.
2. Берем коктейльные стаканы, на дно каждого кладем сначала куриное мясо, слегка смазываем майонезом, не утрамбовывая. Этого делать, не в коем случае не надо, в салатах коктейлях, все должно выглядеть, легко и воздушно.
3. Сверху мяса, сыплем горсточку свежего огурца, затем капельку майонеза. Следующий слой тертый сыр, капелька майонеза, далее кладем горсточку салата, капелька майонеза. А украшаем салат коктейль маслинами. Можно целыми, можно половинками, а можно и порезанными соломкой.
4. Вот и весь процесс приготовления салата коктейля. Совсем не сложно, правда ведь? А удовольствие от поедания такого салата, очень большое.

Салат-коктейль с ветчиной, сыром и болгарским перцем

Быстрый в приготовлении и очень вкусный салат коктейль. Готовить такой сал одно удовольствие так как все продукты доступны.

Ингредиенты:

• Перец болгарский красный — 1 шт.
• Ветчина — 50 гр.
• Сыр — 50 гр.
• Огурец свежий небольшой — 1 шт.
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Майонез

Общая информация:

• Время приготовления: 20 минут.;
• Количество порций: 1;

Способ приготовления:

1. Ветчину порезать тонкими полосками. Яйца куриные очистить от скорлупы и натереть на крупной тёрке.
2. Огурец натереть на крупной тёрке. Отжать образовавшийся сок.
3. Болгарский красный перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Сыр натереть на средней тёрке.
4. Подаётся порционно. В салатницу выкладываем салат слоями: ветчина, куриное, яйцо, огурец, красный болгарский перец, сыр, майонез.
5. Салатик готов. Его можно украсить зелень и сразу подавать к столу.

Салат коктейль с ветчиной

Быстрый салатик удивит вас своим внешним видом. А его вкус приведет в восторг вас и ваших близких. Если стандартные салаты как «Оливье» и «Крабовый салат» вам приелись, смело можете готовить такой салатик.

Ингредиенты:

• Ветчина ‑400 гр.;
• Сыр твердых сортов ‑200 гр.;
• Свежий огурец – 1 крупный;
• Болгарский перец сладкий – на вкус;
• Перепелиные (куриные яйца) – на вкус;
• Зеленый лук – 1 пучок;
• Высококалорийный майонез – для заправки;
• Листовой салат – на вкус хозяйки;
• Соль – на вкус хозяйки.

Общая информация:

• Время приготовления: 35 минут.;
• Количество порций: 5;

Способ приготовления:

1. Для приготовления салата, нужно подготовить все ингредиенты. Ветчину нарезать тонкими полосочками.
2. Свежие огурчики разрезаем на две части, а затем пластинками. После чего формируем брусочками.
3. Складываем ветчину и огурцы в порционные салатники. Можно использовать широкие коктейльные бокалы. Зеленый лук измельчаем колечками. Отправляем в салатники третьим слоем.
4. Сыр лучше использовать твердых сортов, потому что его легче всего пропустить через терку в форме соломки. Далее отправляем тертый сыр четвертым слоем.
5. Настригаем сразу в порционные емкости листовой салат. Кухонные ножницы подойдут для этого как нельзя лучше.
6. Болгарский сладкий перец и перепелиные яички нарезаем в произвольной форме. Яички нужно отварить заранее, а перец хорошо очистить. Мы нарезаем красный мясистый перчик брусочками, но можно запросто сделать и кубики. Яички поделили на четвертинки, но можно сформировать их колечками или половинками.
7. Отправляем перепелиные яички и болгарский перец в салатники. Этих ингредиентов нужно совсем немного.
8. Осталось украсить наш салатик и приправить майонезом. Из ветчины сформируем розочки, оставшимся тертым сыром и зеленым луком придадим салату законченность.

 Салат-коктейль с ветчиной и яблоком

Простой, легкий салат. Желательно использовать кислые или кисло-сладкие яблоки.

Ингредиенты:

• 200 г ветчины
• 150 г сыра
• 200 г яблок
• сок половины лимона
• 3–4 ст.л. майонеза
• 1 зубчик чеснока

Общая информация:

• Время приготовления: 40 минут.;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Ветчину нарезать соломкой. Сыр натереть на мелкой терке.
2. Яблоко почистить. Удалить сердцевину. Нарезать соломкой. Сбрызнуть соком лимона.
3. В майонез добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. Перемешать.
4. В креманки разложить по кругу — ветчину, сыр, яблоко.
5. В серединку выложить немного майонеза. Легкий салат готов, можно сразу подавать к столу.

Салат-коктейль с ветчиной и перцем

Ингредиенты:

• ветчину 150г;
• огурцы 2шт;
• яйца 3шт;
• сладкий болгарский перец 1шт;
• твердый сыр 100г;
• майонез и сметану по вкусу
• укроп 1 пучок.

Общая информация:

• Время приготовления: 20 минут.;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Смешайте майонез и сметану. На дно стакана, куда будете выкладывать слои салата, положите 0,5ч.л. получившегося соуса.
2. Мелко нарежьте соломкой ветчину. Выложите ее на дно фужера.
3. Натрите на терке яйцо, выложите его следующим слоем. Положите 0,5ч.л. майонезно-сметанного соуса.
4. Мелко нарежьте огурцы, выложите на слой соуса. Снова сдобрите майонезно-сметанной смесью.
5. Мелко нарежьте болгарский перец и выложите следом за огурцами.
6. Последний слой сделайте из майонезно-сметанной смеси. Сверху салат украсьте мелко нарезанным укропом.

Салат-коктейль с ветчиной – полезные советы и хитрости

• Главный секрет красивого салата-коктейля с ветчиной – это аккуратная нарезка продуктов. Не старайтесь упростить и ускорить процесс приготовления при помощи терки. Используйте острый нож, не спешите, делайте аккуратные и одинаковые кусочки.
• Чтобы салат хорошо сохранил свой вид и не продукты не пустили сок, лучше не солить свежие овощи, а добавлять специи в соус или посыпать такие ингредиенты, как яйца, сыр, мясные продукты, грибы.
• Салаты-коктейли готовятся небольшими порциями, и количество каждого ингредиента редко превышаем 100 граммов. Поэтому не нужно заливать слои соусами, достаточно лишь слегка смазать продукты. Удобнее всего делать легкую сеточку, как об этом рассказано в третьем рецепте.
• Чтобы салаты смотрелись действительно эффектно, нужно использовать прозрачную посуду из светлого стекла, без рисунков, фактуры, изогнутых линий.
• Если нужно заранее приготовить салат, то лучше просто нарезать все ингредиенты, разложить по отдельным контейнерам и убрать в холодильник. А собирать закуску все же лучше перед подачей на стол. Также не забудьте заранее подготовить соус.
• Очень важно при раскладывании ингредиентов и смазывании слоев не пачкать края посуды. В противном случае закуска будет казаться не такой красивой, не будет видно разделения слоев.

Рецепт Салат-коктейль с ветчиной и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Салат из ветчины и огурцов и сыра

Салат с ветчиной и сыром и огурцами считается прототипом или краткой версией отечественного «Столичного» салата. Но вскоре салатик так полюбился советским хозяюшкам, что получил собственное название – «Нежный». Уникальный вкус закуски получается за счет оптимального сочетания ингредиентов – нежной ветчины, сочных огурчиков и пикантного сыра. Поскольку все составляющие салатика уже готовы к употреблению, то время на его приготовление составляет считанные минуты, а значит, закуску смело можно отнести к категории «быстрых» или «гости на пороге». Несмотря на простоту салата, его не стыдно поставить на праздничный стол, а за счет доступности ингредиентов, он может занять почетное место в повседневном меню.

Для такого типа салатов лучше выбирать твердые сорта сыров. Наиболее доступные из них – Пошехонский, Российский, Витязь, классический Голландский. Если хочется добавить салатику необычный привкус, то стоит воспользоваться сыром Чеддер, Эдем, Пармезан или Маасдам.

Качественная ветчина – залог вкусного салата. Но многие из нас не знают, как правильно ее выбрать. Для начала стоит определиться, что ветчина делается из отварного свиного мяса, а, следовательно, должна иметь сероватый оттенок. Если ветчина ярко розового цвета – большой шанс купить искусственно окрашенный продукт. Один из основных моментов в выборе настоящей ветчины – ее запах. Она должна пахнуть именно мясом, а не ярко выраженным запахом ветчины, многие производителя грешат усилителями вкуса, которые и дают такой стойкий аромат. Обратите внимание на этикетку – если ветчина сделана по ГОСТУ, ее можно смело брать, а вот продукты, изготовленные по ТУ, требуют досконального изучения состава, в них могут быть использованы добавки.

Лишний сок, который дают овощи, абсолютно не допустим в салатах. Во-первых, так они хуже хранятся, во-вторых выглядят совсем не презентабельно. Поэтому для салатиков лучше выбирать менее «сочные» огурцы, например длинные и гладкие. В них меньше зерен, а следовательно в нарезанном виде они дадут меньше сока. Для данного салата можно использовать также маринованные огурцы, а также малосольные. Так закуска получится более оригинальной и вкусной. За пару часов до приготовления можно поместить в банку с холодной водичкой нарезанные на небольшие кусочки огурчики, добавить к ним соли, зонтики укропа, чесночка. Так они немного промаринуются. Но при этом готовый салат нужно будет попробовать на вкус, так как все ингредиенты будет изначально достаточно соленые.

Содержание

• Салат с ветчиной, огурцами и сыром – лёгкий и сытный. Варианты приготовления салата из ветчины, огурцов и сыра
• Основные принципы приготовления салата с ветчиной, огурцами и сыром
• Простой салат с ветчиной, огурцами и сыром
• Сытный вариант: салат из ветчины, огурца и сыра с яйцом
• Салат с ветчиной, огурцами и сыром «Для нежданных гостей»
• Салат-коктейль из ветчины, огурцов, сыра и помидоров
• Луковый салат с ветчиной, огурцами и сыром
• Салат с ветчиной, огурцами, сыром и крабовыми палочками
• Хитрости и советы в приготовлении салата из ветчины, огурцов и сыра
• Салаты с ветчиной. 9 простых пошаговых рецептов приготовления вкусных салатов на каждый день и праздники
• «Нежный» — салат с ветчиной, свежим огурцом и сыром
• Очень вкусный салат с ветчиной, яблоком, сыром и пекинской капустой
• Салат с ветчиной, сладким перцем и свежим огурцом
• «Наслаждение» — вкусный салат с ветчиной и сухариками
• Салат с маринованными опятами, ветчиной и кукурузой
• Салат с красной фасолью и ветчиной
• Салат из синей капусты с ветчиной, орехами и кукурузой
• Салат из ветчины с картофелем, горошком и сладким перцем
• Салат с ветчиной, ананасами и корейской морковью
• Салат из ветчины, сыра и свежих огурцов
• Салат-коктейль с ветчиной и сыром: рецепт с фото

Салат с ветчиной, огурцами и сыром – лёгкий и сытный. Варианты приготовления салата из ветчины, огурцов и сыра

Если хочется свежего, легкого и вместе с тем сытного закусочного блюда, то отличным вариантом в этом случае станет салат с ветчиной, огурцами и сыром.

Мясная составляющая – ветчина – придаст сытности и снабдит организм белком. Огурец – это нежность и свежесть, а также полезные легкие углеводы и влага.

Сыр – острота вкуса и пикантность, кроме того, как все кисломолочные продукты он богат столь нужными для пищеварения микроорганизмами.

Получается, что сочетание в одном блюде ветчины, огурца и сыра просто идеально и по вкусу, и по пользе для организма.

Существует вместе с тем целый ряд разнообразных вариантов этого блюда.

Основные принципы приготовления салата с ветчиной, огурцами и сыром

Главное условие приготовления вкусного и полезного салата – использование качественных продуктов. Ветчина должна быть нормального срока годности, с приятным характерным запахом и цветом. Свежие огурцы крепкими, без пятен и плесени. Соленые или маринованные – без посторонних запахов, не размякшие. Сыр в зависимости от сорта соответствовать своим требованиям.

Кстати, в салате может использоваться сыр разных сортов. Но чаще всего это твердый типа Витязя или Ламбера. В некоторых случаях берется мягкий сыр Фета или другие похожие.

Как уже сказано выше, огурчики могут быть солеными, маринованными, свежими – в зависимости от условий рецепта. Заменять одни другими можно, но осторожно: нужно учитывать сочетание с другими продуктами.

Чаще всего составляющие салата нарезаются соломкой или кубиками. Впрочем, сыр во многих рецептах натирается.

Кроме названных ингредиентов, в салате из ветчины, огурцов и сыра могут использоваться различные продукты. Это овощи – отварной картофель, морковь, свежая морковка, лук, чеснок, зеленый горошек, сладкая кукуруза. Свежий сладкий перец и помидор, капуста, редиска, разные виды редьки. Вареные яйца, даже есть рецепты с крабовыми палочками.

Растительным маслом такой салат заправляется реже, чем майонезом или сметанной, йогуртовой заправкой.

Салат может быть как смешанным, так и послойным. Подходит он и для ежедневного стола, и на праздничное застолье.

Простой салат с ветчиной, огурцами и сыром

Это базовый рецепт, который при желании можно разнообразить добавлением других продуктов. Но прекрасен этот салат и в первозданном виде. Три продукта и заправка составляют замечательное сочетание, а зелень украшает блюдо и дополняет вкусовые оттенки. Этот рецепт позволяет заменить свежий огурец на маринованный.

Ингредиенты

• Ветчина – около 300 граммов

• Два средних свежих огурца

• Сыр твердых сортов – 200 граммов

• Соль по вкусу – возможно, она и не понадобится

• Две столовые ложки майонеза

• Зелень укропа, петрушки.

Способ приготовления

Огурец порезать на пласты, а их – поперек на полоски. Должна получиться огуречная соломка.

Также порезать и ветчину.

Сыр натереть на крупной терке, небольшую горсточку отложить.

Зелень мелок нарубить, также отложить щепотку.

Смешать основную часть сыра с ветчиной, огурцами, порубленной зеленью.

Добавить майонез, перемешать, попробовать. Если нужно – подсолить.

Выложить салат на блюдо горкой.

Обсыпать сырной стружкой, украсить зеленью.

Такой салат хорош и как закуска, и как самостоятельное блюдо.

Сытный вариант: салат из ветчины, огурца и сыра с яйцом

В этом салате используются маринованные либо соленые огурцы. Благодаря введению яиц он становится более питательным. Зеленый горошек дополняет вкусовую гамму.

Ингредиенты

• Два вареных яйца

• Два маринованных или соленых огурца

• 200 граммов твердого сыра

• 100 граммов зеленого горошка

• Две ложки майонеза либо майонеза пополам со сметаной

• Перец черный молотый.

Способ приготовления

Ветчину, огурцы, очищенные яйца нарезать одинаково. Это могут быть либо кубики, либо соломка.

Подобным образом порезать и лук – полукольцами или мелким кубиком.

Сбрызнуть уксусом и оставить мариноваться.

Сыр можно натереть на терке, но лучше тоже порезать. Особенно красиво он смотрится в виде кубиков.

Собрать все ингредиенты в одной емкости. Лук, если слишком кислый, можно ополоснуть от уксуса.

Зеленый горошек также положить в салат, оставив ложку для украшения.

Добавить заправку, поперчить, смешать.

Выложить в посуду, в которой салат будет подаваться на стол.

Украсить зеленым горошком.

Салат с ветчиной, огурцами и сыром «Для нежданных гостей»

Этот салат действительно делается в считанные минуты, когда нужно накормить неожиданных гостей. Конечно, при условии что продукты имеются в наличии. Ничего не надо долго варить, правда, лук с морковкой придется обжарить. Но это не займет много времени, зато добавит вкуса, аромата и сытности блюду.

Ингредиенты

• Ветчина – 300 граммов

• Огурец маринованный – 3 штуки

• Баночка консервированных шампиньонов – резаных или целых

• Ложка растительного масла

• Сыр твердых сортов – 100 граммов

• Майонез по желанию.

Способ приготовления

Первым делом нужно обжарить овощи. Лук порезать кубиками, морковку крупно натереть.

Грибы, если они целые, порезать.

Положить в сковороду лук с ложкой масла и держать до румяности, помешивая.

Добавить грибы и морковку, обжарить до золотистого цвета.

Выключить, добавить пропущенный через пресс чеснок, перемешать.

Огурчики также натереть на терке.

Ветчину мелко порубить.

Соединить все ингредиенты, перемешать. Если слишком сухо, добавить майонез, но можно обойтись и без него.

Выложить в салатницу.

Сверху мелко натереть сыр.

Салат-коктейль из ветчины, огурцов, сыра и помидоров

Сервировка значит очень многое – самый простой салат, если его подать в креманках или бокалах, будет восприниматься уже по другому. А сочетание красивых огурцов, помидоров, светлого сыра и темной ветчины возбуждает аппетит и радует глаз.

Ингредиенты

• 200 граммов ветчины

• 100 граммов сыра Ламбер

• Один крупный огурец

• Два средних помидора

• Полстакана несладкого натурального йогурта

• Маленький зубчик чеснока

• Несколько веточек петрушки

Способ приготовления

Приготовить креманки или порционные салатницы.

Тонко пошинковать огурец, положить поровну в каждую емкость. Чуть присолить.

Порезать тонкой соломкой ветчину, разложить по салатницам.

Помидоры разрезать, удалить семена и сок. Порезать кубиками. Выложить на ветчину.

Чеснок раздавить и смешать с йогуртом. Чуть присолить.

Залить заправкой содержимое креманок.

Потереть сыр и разложить сверху.

Для пикантности в этот салат можно ввести маринованный лук – кольца замочить в уксусе с солью и сахаром, промыть, положить на ветчину. Тогда чеснок можно не добавлять.

Луковый салат с ветчиной, огурцами и сыром

А в этом салате лук играет одну из самых важных ролей. Необходимо правильно его подготовить, убрать лишнюю резкость. И тогда он обогатит вкус знакомого салата и тот заиграет по-новому.

Ингредиенты

• Две большие репчатые луковицы – можно взять белую и красную

• 200 граммов ветчины

• 100 граммов сыра

• 2 маринованных огурчика

• Баночка резаных консервированных шампиньонов

• Чайная ложка уксусной эссенции

• Соль, сахар по щепотке

• Ложка растительного масла.

Способ приготовления

Лук порезать кольцами тонко. Посолить, добавить сахар, уксус и воды, чтоб скрывало лук.

Подержать полчаса. Затем маринад слить, ополоснуть лук водой.

Пока лук мариновался, обжарить грибы на растительном масле.

Огурчики порезать соломкой.

Также нарезать ветчину.

Сыр потереть на крупной терке.

Слоями выложить огурцы, ветчину, лук, обжаренные грибы и сверху сыр.

При желании слои можно промазать майонезом, но можно обойтись и без него: сочности должно хватить от лука, огурцов и грибов, которые обжарены в масле.

Салат с ветчиной, огурцами, сыром и крабовыми палочками

Неожиданное на первый взгляд сочетание в результате оказывается довольно вкусным. Рецепт для тех, кто не боится рискнуть. А еще – кто очень любит крабовые палочки. Дополнительные оттенки вкуса в этот салат вносит использование сладкого болгарского перца. Красивее всего взять перчину желтого цвета.

Ингредиенты

• Ветчина – 200 граммов

• Крабовые палочки – 200 граммов

• Сыр твердый – 200 граммов

• Две-три ложки майонеза

Способ приготовления

Лук порезать кубиками, посолить, перемешать, дать полежать.

Далее все продукты нужно также нарезать одинаковыми небольшими кубиками.

Выкладывать слоями на блюдо: лук, ветчину, огурец, крабовые палочки, перец.

Каждый слой промазывать небольшим количеством майонеза.

Верхний слой – кубики сыра.

При желании слои можно поменять местами. Например, верхним сделать огурец или крабовые палочки.

Хитрости и советы в приготовлении салата из ветчины, огурцов и сыра

Практически любой из вышеназванных салатов можно украсить сладкой кукурузой – она хорошо сочетается с солененькой ветчиной и сыром. Не стоит использовать кукурузу там, где есть зеленый горошек.

Если ветчина слишком мягкая, для удобства нарезки ее можно чуть подморозить – но не замораживать.

Если же свежий огурец попался вялый, положите его на часок в холодную воду.

Не всем по вкусу много чеснока. Можно не класть его в салат, а просто натереть блюдо, в котором он будет подаваться. Получится довольно тонкий аромат.

Салаты с ветчиной. 9 простых пошаговых рецептов приготовления вкусных салатов на каждый день и праздники

Если перебирать множество вкусных праздничных и повседневных салатов, то салат с ветчиной может честно встать в число самых простых в приготовлении. Ветчина это уже готовый продукт, который мы приобретаем в магазине, и не нужно тратить времени на его готовку. Наряду с куриным филе, ветчина это один из самых популярных продуктов для салата. В праздники мы вспоминаем о таком салате намного чаще других, ведь вкус такого салатика превосходен.

Очень многие любят готовить разнообразные салатики с ветчиной, продукты в него используемые крайне разнообразны. И это не удивительно. Ветчина достаточно нежная, но при этом соленая и нежирная, это делает ее удобным ингредиентом даже для низкокалорийных салатов с овощами.

Давайте уже окунемся в разнообразие салатов.

Содержание:

«Нежный» — салат с ветчиной, свежим огурцом и сыром

Очень вкусный, нежный и проверенный годами рецепт салата с ветчиной и огурцами. Подходит как для праздничного стола на скорую руку, так и для вкусного домашнего обеда или ужина. Легкий и диетический салатик понравится и детям, и взрослым.

Понадобится:

• нежирная ветчина — 400 грамм,
• средний огурец — 3 штуки,
• яйца — 4 штуки,
• сыр твердый — 150 грамм,
• чеснок — 1-2 зубчика,
• майонез для заправки,
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Сварите яйца вкрутую, очистите их от скорлупы. Она легко счистится, если обдать яйца ледяной водой, как только вы снимите их с плиты.

Огурцы почистите от кожицы. Особенно, если это крупные огурцы у которых кожица может горчить. Для нежного салата, все ингредиенты должны быть нежными. Нарежьте огурцы тонкой короткой соломкой.

Сыр натрите на крупной терке.

Ветчину и яйца нарежьте тонкими брусочками, точно так же как и огурцы. Чеснок выдавите через пресс или натрите на мелкой терке.

Смешайте все ингредиенты в салатнике, подсолите по вкусу, но учитывайте, что ветчина уже даст немного солености. Заправьте майонезом и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Очень вкусный салат с ветчиной, яблоком, сыром и пекинской капустой

Совсем несложный, но вкусный и сочный салат с ветчиной, который сочетает в себе и сытные ингредиенты, и свежие. Листья пекинской капусты и сочное яблочко контрастируют, но в то же время дополняют вкус ветчины и сыра. Однажды попробовав, я поняла, что этот салат стоит того, чтобы попасть в домашнюю кулинарную коллекцию рецептов.

Понадобится:

• ветчина — 300 грамм,
• твердый сыр — 200 грамм,
• пекинская капуста — половина кочана,
• огурец — 1 штука,
• кисло-сладкое яблоко — 1 штука,
• репчатый лук — 1 штука,
• лайм — половинка,
• майонез для заправки,
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Этот салат с ветчиной готовится очень быстро и без предварительной подготовки, буквально за 15 минут.

Нарежьте тонкой соломкой ветчину и огурцы. Сыр можно натереть на крупной терке, а можно и нарезать ножом по образу и подобию первых ингредиентов.

Лук разрежьте пополам вдоль сердцевины и далее нарежьте очень тонкими полукольцами. Разберите его на перышки. Можно использовать красный салатный лук, он не будет таким жгучим.

Китайский салат разрежьте на 3-4 части вдоль кочана, затем рубите на квадратики среднего размера. Кусочки должны получиться немного больше, чем из ветчины и огурца.

Очистите яблоко от сердцевины и веточек, затем нарежьте тонкой соломкой. Чтобы яблоко не темнело, сбрызните его соком половинки лайма.

Сложите все подготовленный ингредиенты в салатник и размешайте. Добавьте соль и перец по вкусу. Заправьте майонезом и можно подавать к столу.

Салат с ветчиной, сладким перцем и свежим огурцом

Беспроигрышный и простой салат с ветчиной и огурчиком. ДОбавьте к нему свежий красный сладкий перец и вы «в дамках». Желтый или оранжевый перчик тоже подойдет. Ингредиенты настолько просты, что удивительно, как такой салатик может быть настолько вкусным.

Понадобится:

• ветчина — 300 грамм,
• огурцы — 2 шт (средние),
• сладкий перец — 1 шт,
• майонез для заправки,
• соль и перец.

Приготовление:

Чтобы такой салат получился не только вкусным, но и красивым достаточно нарезать огурцы, ветчину и перец кусочками примерно одного размера. Лучше всего смотрится тонкая соломка. Но и кубики замечательно подойдут, примерно такие, как вы нарезаете для салата Оливье в Новый год.

Самое главное, чтобы все вкусы смешивались.

Смешайте все в красивом салатничке, подсолите и поперчите, если нужно и заправляйте майонезом. Салат с ветчиной готов через 10 минут!

«Наслаждение» — вкусный салат с ветчиной и сухариками

Нежные ветчина, сыр и вареные яйца, плюс сочные помидоры, да сухарики из белого хлеба для хруста. Вот рецепт еще одного вкусного салатика с ветчиной, который и праздничный стол отлично украсит, и сытный обед обеспечит.

Понадобится:

• ветчина — 350 грамм,
• сыр — 250 грамм,
• помидоры — 4 штуки,
• яйца — 6 штук,
• сухарики белые — 100 грамм,
• майонез.

Приготовление:

Заранее отварите яйца, хорошенько их охладите и очистите. Нарежьте яйца на пластинки, а затем соломкой.

Помидоры разрежьте на четвертинки, а затем из каждой удалите жидкую серединку с семенами. Нам не нужен лишний сок в салате. Теперь нарежьте помидорные дольки на полосочки.

Сыр лучше всего тоже нарезать тонкими брусочками, но можно и на терке потереть, хотя тогда он будет отличаться от остальных составляющих по размеру и внешнему виду, что слегка подпортит гармонию.

Ветчину нарежьте на тонкие ломтики, а затем на полосочки.

Сухарики можно взять магазинные, а можно и приготовить самостоятельно из обычного белого батона. Чтобы сделать свои сухарики, нарежьте хлеб на кубики, положите в тарелку и полейте 2 ложками растительного масла, посыпьте ароматными травами. После этого разложите на бумаге на противне и подсушите в духовке при небольшой температуре, пока они не станут хрустящими.

Смешайте все вместе, заправьте майонезом. Сухарики положите в последнюю очередь, чтобы они к подаче на стол не потеряли свой хруст.

Вкусный салат с ветчиной готов. Наслаждайтесь!

Салат с маринованными опятами, ветчиной и кукурузой

Что получится, если к нежной ветчине добавить пикантные маринованные опята и сладкую кукурузу? А еще немного сыра впридачу. Ну конечно, очередной вкусный салатик.

Понадобится:

• ветчина — 250 грамм,
• твердый сыр — 250 грамм,
• яйца — 4 штуки,
• маринованные опята — 200 грамм,
• кукуруза — 1 банка,
• майонез, соль, перец.

Приготовление:

Нарежьте ветчину и сыр тонкими брусочками или кубиками. Точно так же нарежьте и вареные вкрутую яйца.

Откройте банку кукурузы и слейте жидкость, положите кукурузу к остальным ингредиентам.

Опята выловите из банки и немного промойте кипяченой или фильтрованной водой, чтобы смыть густой тягучий маринад. Слишком крупные грибочки разрежьте пополам. Мелкие оставьте целыми.

Сложите все в одну миску, размешайте. Заправьте майонезом. Дополнительно солить, скорее сего, не придется, потому что опята и ветчина уже соленые. Майонез тоже даст свой вкус. Но самый лучший способ понять, чего не хватает, это попробовать.

Заправленный салат можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Салат с красной фасолью и ветчиной

Красная фасоль отлично сочетается с разными продуктами в салатах, ветчина не исключение. По своему опыту скажу, что с ветчиной чуть сладковатая фасоль очень вкусно сочетается. Кроме этого самый частый компаньон ветчины в салате — это сыр, куда же без него.

Понадобится:

• ветчина — 300 грамм,
• красная фасоль — 1 банка,
• сыр — 100 грамм,
• помидоры — 1-2 штуки,
• репчатый лук красный — 1 шт,
• зелень укропа и петрушки — по 2 веточки,
• майонез, соль, перец.

Приготовление:

Этот салат очень красиво смотрится, если все ингредиенты нарезать кубиками. Так он будет максимально гармонировать с овальными фасолинами.

Нарежьте ветчину кубиками. Помидоры можно избавить от сердцевинки, если они слишком сочные, оставшуюся мякоть тоже нарежьте кубиками.

Сыр можно нарезать как и остальные продукты, а можно натереть на терке. У него очень сильный вкус, поэтому его кусочки могут быть и поменьше.

Лук нарежьте тонкими кубиками, а если он слишком жгучий обдайте его кипятком. Хотя красный лук обычно достаточно сладкий, не зря его называют салатным.

Зелень необходимо мелко нашинковать, желательно без стебельков.

Фасоль откройте и слейте жидкость. У красной фасоли она обычно густая и тягучая, поэтому фасоль можно и промыть для салата кипяченой или фильтрованной водой. Она заблестит и будет очень красиво.

Теперь все смело перемешивайте, заправляйте майонезом, подсолить по вкусу и перекладывайте в нарядный салатник. Приятного аппетита.

Салат из синей капусты с ветчиной, орехами и кукурузой

Капустный салаты можно кушать и зимой и летом, благодаря тому что капуста долго хранится и доступна в любое время года. Зимой это замечательный способ добавить в рацион витаминов. А чтобы получилось вкуснее, давайте приготовим из синей капусты салат с ветчиной.

Понадобится:

• ветчина — 200 грамм,
• краснокочанная капуста (синяя) — 300-350 грамм,
• консервированная кукуруза — 100 грамм,
• вареные яйца — 2 штуки,
• грецкие орехи — 40 грамм,
• укроп по вкусу,
• соль и майонез для заправки.

Приготовление:

Хорошенько вымойте и обсушите капусту. Нарежьте ее тонкой недлинной соломкой или небольшими кусочками.

Ветчину нарежьте на кубики среднего размера. Яйца очистите и тоже нарежьте на квадратики, можно не слишком мелкие. Положите все в миску, добавьте несколько ложек консервированной кукурузы. Грецкие орехи нарежьте на крупные кусочки или крупно потолчите. Все зависит от вашего вкуса, любите ли вы крупные орешки в салате или предпочитаете только их вкус при мелком помоле.

Заправьте салат майонезом и слегка подсолите. Уложите красиво в тарелку и украсьте веточками укропа. Угощайтесь на здоровье!

Салат из ветчины с картофелем, горошком и сладким перцем

Сытный и вкусный салат с ветчиной поможет сделать отварной картофель и зеленый горошек. И пусть некоторым это сразу напомнит другой известный салат, но не попробовать этот будет настоящим упущением.

Понадобится:

• ветчина — 250 грамм,
• картофель — 2-3 штуки,
• консервированный горошек — 1 банка,
• яйца — 2 шт,
• сладкий перец — 1 шт,
• зеленый лук — несколько стрелок,
• майонез для заправки,
• соль по вкусу.

Приготовление:

Отварите картофель в мундире. Отсудите и нарежьте на кубики. Яйца сварите вкрутую, так же нарежьте кубиками, можно с помощью специальной яйцерезки.

Сладкий перец очистите от семечек в середине и нарежьте на квадратики. Ветчину порежьте на кубики такого же размера.

Нашинкуйте зеленый лук. Положите все ингредиенты в салатник. Добавьте зеленый горошек из банки. Подсолите по вкусу и заправьте майонезом.

Зовите семью на вкусный обед!

Салат с ветчиной, ананасами и корейской морковью

Ветчина и сладкий ананас дают просто изумительное сочетание вкусов. Особенно оно понравится любителям сладковатых салатов. Свою нотку так же даст кукуруза и морковь по-корейски.

Понадобится:

• ветчина — 100 грамм,
• кукуруза — 100 грамм,
• ананас — 100 грамм,
• морковь по-корейски — 100 грамм,
• сыр — 100 грамм,
• майонез и соль по вкусу.

Приготовление:

Для приготовления этого салата вам понадобится уже готовая морковь по-корейски. Ананас можно использовать консервированный, можно взять и свежий, но он будет более кислым, особенно если попадется не очень спелый фрукт.

Ветчину нарежьте тонкой соломкой. Кукурузы понадобится примерно половина банки или одна маленькая. Сыр натриаете на крупной терке.

Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом по вашему вкусу. Слегка подсолите, чтобы сбалансировать сладость. Можно немного приперчить.

Подавайте к праздничному столу. Приятного аппетита!

Салат из ветчины, сыра и свежих огурцов

Очень часто в домашних условиях можно приготовить не менее вкусные салаты, нежели в дорогостоящих ресторанах. Примером этому может легко послужить салат-коктейль, который часто именуют «Фантазией».Красивый внешне и вкусный салат можно готовить как летом, так и зимой, так как продукты, необходимые для салата — это ветчина (шинка), твердый сыр, свежие огурцы и яйца, которые можно купить в магазинах в любое время года.

Несмотря на наличие таких компонентов, как ветчина и сыр, салат Фантазия очень легкий, поэтому после его употребления не возникает тяжести в желудке. ПО своей консистенции он сочный и даже слегка воздушный. Поэтому если вы решите приготовить салат с сыром и ветчиной на праздничный стол, не прогадаете.

Салат-коктейль с ветчиной и сыром: рецепт с фото

Для того чтобы приготовить такой салат необходимо подготовить следующие продукты:

• Ветчина — 300 гр.;
• сыр — 100 гр.;
• яйца — 3 шт.;
• огурец — 1 шт.;
• майонез.

Нарезаем ветчину тонкими брусочками.

Огурцы режем соломкой.

Яйца измельчаем кубиками.

Трем на мелкой терке сыр.

У нас должно получиться 4 емкости с продуктами.

Теперь берем специальную форму для формирования салата. И начинаем выкладывать компонент слоями.

Если у вас нет такой формы, вы всегда можете взять пластиковую бутылку, отрезать от нее дно и верхушку и получить самодельную форму. Что в принципе мы и сделали.

Начинаем укладывать слои.

Первым идет слой ветчины.

Затем укладываем слой огурцов, предварительно смешанных с майонезом.

Далее слой яиц, затем шинка.

Теперь снова слой огурцов.

И в завершении слой сыра.

Не забывайте добавлять после каждого слоя прослойку майонеза.

“

Chef Salad with Ham — 30-минутное питание

Chef Salad — это современный взгляд на классику старой школы. Мясо, сыр и другие вкусные ингредиенты выложены поверх хрустящей зелени и сбрызнуты сливочной пикантной заправкой для ранчо.

Достаточно сытный как сам по себе, и впечатляющий, когда подается в виде шведского стола!

Салат от шеф-повара с ветчиной

Нужны особые рецепты на случай, если у вас есть гости? Этот кремовый тосканский цыпленок, персиковые свиные отбивные и куриная марсала гарантированно удивят вас на любом званом обеде.

Chef Salad имеет блестящую историю. Некоторые историки кулинарии утверждают, что он был создан шеф-поваром Ritz-Carlton в Нью-Йорке 1940-х годов. Другие приписывают это другому высокопоставленному шеф-повару престижного отеля «Пенсильвания» в 1920-х годах. Независимо от его точного происхождения, одно верно — это один из самых удивительных салатов на свете.

Сделать проще простого. Сделайте подушку из салата, нарежьте ингредиенты и положите их сверху, как хотите. Сбрызните заправкой или подавайте вместе.Вот и все!

Мне нравится подавать его по-семейному, где каждый компонент выложен красивыми рядами поверх зелени, готовыми к употреблению, как вы этого хотите. Он также отлично подходит в качестве освежающего обеда или ужина с добавлением чесночного хлеба!

Что такое салат от шеф-повара?

Классический американский салат. Основная основа та же: любое холодное мясо, такое как ветчина, сыр, салат, вареные яйца, овощи, такие как помидоры и лук, и заправка.

Но верный своему названию, ВЫ здесь шеф-повар.Измените мясо, используйте овощи, которые есть под рукой, замените салат своей любимой зеленью и используйте любую заправку, которая вам нравится!

Просто не забудьте следовать основному рецепту, чтобы приготовить настоящий салат от шеф-повара.

В чем разница между салатом Кобб и салатом от шеф-повара?

Несмотря на то, что они имеют схожие основные компоненты, салат Кобб требует более определенных ингредиентов. Вместо мясного ассорти его обычно покрывают жареным цыпленком и беконом. Также в нем есть авокадо.

Поскольку авокадо уже имеют кремообразную консистенцию, заправкой для Коббса обычно является винегрет из красного вина, а не заправка «Ранчо» для версии Chef.

Крошеный сыр с плесенью также является обычным ингредиентом Cobb вместо обычного чеддера для салата от шеф-повара.

Состав салата от шеф-повара:

• Для салата : сначала вымойте, обсушите и нарежьте немного хрустящего салата ромэн или айсберг. Приготовьте чеддер или швейцарский сыр. Ветчину нарезать кубиками. Нарезать ломтиками зеленый лук, вареные яйца и помидоры черри.Слейте воду из чашки сладкой кукурузы и нарежьте огурцы кружочками.

• Для домашней заправки для ранчо : Вам понадобится луковый порошок, порошок чеснока и молоко. Для получения дополнительного вкуса и кремовой консистенции приготовьте немного сметаны. Вам также понадобится майонез для более насыщенной заправки. Свежий укроп, чеснок нашинковать. Приготовьте свежий лимонный сок, соль и перец по вкусу.

Как приготовить салат от шеф-повара:

1. Сложите салат. : Выложите зелень на дно сервировочного блюда.Сверху выложите остальные ингредиенты по своему усмотрению.
2. Сделать повязку . Смешайте все ингредиенты для домашнего ранчо. Полить салат.
3. Обслуживать . Перемешайте все, чтобы соединить. Служить.

Варианты рецепта салата от шеф-повара:

• Попробуйте другие мясные деликатесы : используйте ростбиф, индейку, курицу и рубленый бекон

• Добавьте другие овощи : оливки, сладкий перец, горох и морковь — другие популярные добавки

• Добавить хруст : приправленные гренки и орехи добавляют приятный слой текстуры и аромата
• Экспериментируйте с заправками : это блюдо также отлично сочетается с медово-горчичным винегретом, сырной заправкой с блю, чипотле ранчо или даже с очень хорошим оливковым маслом

С чем подавать?

Отлично подходит для большинства сетей! Попробуйте соединить его с запеченной курицей с лимоном и тимьяном, чтобы получить сбалансированное блюдо, или с этими восхитительными котлетами из лосося.Если вы хотите, чтобы он был простым, подавайте его с чесночным хлебом и стаканом холодного черничного лимонада.

Сможете ли вы сделать это впереди?

Определенно. Подготовьте отдельные компоненты и храните их в герметичных контейнерах. Перемешайте заправку и храните в отдельной емкости. В день подачи просто соберите и подавайте.

Есть остатки еды? Нежный салат может храниться до пяти дней, в то время как заправленный салат нужно есть в тот же день, чтобы блюдо не стало мокрым.

Еще рецепты салатов:

Советы по рецептам:

• Подавайте заправку отдельно, чтобы гости могли контролировать количество на своей тарелке.
• Тщательно высушите зелень, затем охладите, чтобы она была свежей и хрустящей.
• Слегка приправьте все, от салата до заправки, чтобы сделать вкус более ярким.
• Свежие травы, такие как базилик и орегано, добавляют блюду изюминку.

Chef Salad — это современный взгляд на классику старой школы. Мясо, сыр и другие вкусные ингредиенты выложены поверх хрустящей зелени и сбрызнуты сливочной пикантной заправкой для ранчо.

Курс: Салат, Гарнир

Кухня: Американец

Ключевое слово: Салат от шеф-повара

Порции: 4 порции

Калорийность: 862 ккал

Автор: Каталина Кастравет

Салат:

• 8 чашки салат айсберг
• 8 унции ветчина нарезанный кубиками
• 4 унции сыр чеддер нарезанный кубиками
• 4 унции сыр siwss нарезанный кубиками
• 4 вареные яйца нарезанный
• 2 чашки помидоры черри нарезанный
• 1 чашка сладкая кукуруза
• 2 чашки огурцы нарезанный

Отделка ранчо:

• 1 1/2 чашка майонез
• 1/2 чашка сметана
• 1/2 чашка пахта
• 1/4 чайная ложка луковый порошок
• 1/4 чайная ложка чесночный порошок
• 2 столовые ложки свежий лимонный сок
• 1 чайная ложка свежий укроп нарезанный
• Соль и черный перец молотый пробовать

1. Вымойте и обсушите салат.Нарезать и выложить в салатник.

2. Добавьте остальные ингредиенты.

3. Смешайте ингредиенты ранчо в миске и полейте сверху салатом.

4. Перемешать и подать.

Пищевая ценность

Салат от шеф-повара с ветчиной

Сумма на порцию

калорий 862 Калорий в составе жира 927

% дневная стоимость *

Жиры 103 г 158%

Насыщенные жиры 30 г 188%

Холестерин 331 мг 110%

Натрий 1578 мг 000 69% 9000 000 69%

000 Углеводы 22 г 7%

Клетчатка 4 г 17%

Сахар 12 г 13%

Белок 39 г 78%

Витамин A 2299IU 46%

Витамин C 26 мг 32%

Кальций 574 мг 57%

Железо 3 мг 9000 на суточной основе диета на 2000 калорий.

Сливочный салат из огурцов — Приготовление с коктейльными кольцами

Есть множество вариантов кремовых огурцов во многих кухнях, например, в греческих цацики. В Германии эта комбинация называется Gurkensalat и обычно подается как компонент салатной тарелки Salatteller. Некоторые рецепты немецких салатов из огурцов готовятся на основе масла и уксуса, в то время как другие, такие как , , готовятся со сливочно-укропной заправкой.

Сливочно-огуречный салат

Подробнее об этом рецепте

Этот сливочный салат из огурцов очень легко приготовить из ингредиентов, которые у вас, вероятно, уже есть в холодильнике.Подается охлажденным, что делает его идеальным дополнением в теплые летние месяцы. Салат из огурцов можно приготовить заранее, что станет освежающим гарниром вместе с простой жареной или жареной курицей, рыбой , или жареным хрустящим шницелем, как в этом рецепте свинины. Моя мама делала похожий салат, когда я рос, и даже будучи придирчивым едоком, я всегда шел на секунды.

Добавление небольшого количества соли и сахара к нарезанному огурцу за час или около того до подачи на стол удаляет часть дополнительной воды из овоща и не дает ему поливать салат позже.Это также помогает выявить тонкий аромат огурца и слегка его мариновать. Огурец — это увлажняющий овощ — он содержит высокий процент воды с антиоксидантами и питательными веществами , , но с небольшим количеством калорий.

Ключевые ингредиенты в этом рецепте

• Огурец — Поскольку огурец просто нарезается, я предпочитаю использовать для этого рецепта английский тепличный огурец. Семена меньше и менее заметны, чем американские нарезанные огурцы, которые также могут быть немного более горькими.Английские огурцы длинные и тонкие, их обычно можно найти завернутыми в полиэтилен в продуктовых магазинах. У них мягкий сладкий вкус, тонкая кожица съедобна, поэтому ее не нужно чистить. Ищите свежие твердые огурцы, которые идеально подходят для этого летнего рецепта салата.
• Сметана — Основа кремовой заправки — сметана. Я рекомендую использовать в этом рецепте жирную сметану.
• Уксус — Белый уксус используется для добавления кислинки, чтобы сбалансировать вкус насыщенной сметаны.
• Лук — Я добавляю тонко нарезанные, почти выбритые ломтики красного лука, чтобы придать салату дополнительный аромат. Замочите ломтики лука в воде на несколько минут, чтобы приглушить вкус и не перебить луковый вкус.
• Укроп — Рубленый укроп придает салату свежий аромат трав, который оттеняет острый соус. Для греческого вкуса добавьте орегано вместо укропа и немного сыра фета.