Салат тиффани рецепт с виноградом: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Салат Тиффани с Виноградом и курицей, 🥗Рецепт по шагам

Куриный салат с виноградом и грецкими орехами

Угощение состоит из сочной грудки, сливочного майонеза, веточки укропа, хрустящего сельдерея и нужного количества сладких свежих фруктов. Салат Тиффани – это оригинальный классический рецепт, возникший еще в середине 1800-х годов в России и популярная до сих пор.

Не так много рецептов более простых и понятных, чем блюдо с курицей. Есть много вариантов приготовления, с фруктами, без фруктов, с орехами и без них, и это лишь некоторые из них. И есть причина, по которой я готовлю его годами.

Я на 100% использую фрукты в курином салате. Нарезанные яблоки с виноградом — мои любимые ингредиенты. Красный виноград, придает приятный цвет, но мне нравится текстура кусочков свежих фруктов, которые дают салату легкость и шарм. Если вы решите его использовать, то берите сладкий и без косточек.

Этот рецепт, пользуется популярностью в нашем доме уже более 30 лет! Я использовала его много раз, включая свадьбы, похороны и множество других встреч.

Прочтите все примечания к рецептам для достижения наилучших результатов.

Список продуктов:

Яблоко красное – 1 шт.
Яйца – 2 штуки
Сок лимона – 1 ст. л.
Вода холодная – четверть стакана
Филе курицы – 500 г
Салат айсберг – четверть кочана
Виноград зеленый сладкий – 1 гроздь
Твердый сыр – 150 гр.
Сельдерей – 10 грамм
Майонез – 3 ст. л.
Изюм – 20 грамм
Пучок укропа
Морская соль и перец по вкусу

Приготовление по шагам с фото

Курицу будем не жарить, а запекать в печке

Разогрейте духовку до 375 градусов и поместите решетку в центр духовки.

Нарежьте грудку мелкими кусочками.

Выложите на противень или форму 9 × 13. Смажьте или сбрызните оливковым маслом. Обильно посолите и поперчите с одной стороны, а затем переверните. Повторите процесс с маслом, солью и перцем на противоположной стороне.

Выпекайте в духовке при температуре 375 градусов в течение 25 минут или пока термометр, вставленный в самую толстую часть курицы, не покажет 165 градусов.

Дайте грудке постоять 10 минут, прежде чем резать. Салат будет поливаться майонезом, и горячее мясо не допустимо.

Я часто готовлю курицу за день или два перед подачей на стол и даю остыть, затем нарезаю и кладу в миску или пакет в холодильнике, накрыв крышкой, пока она не будет готова.

Удалите сердцевину из яблока и нарежьте кубиками, не снимая кожуры. Поместите измельченное яблоки в небольшую миску с холодной водой и лимонным соком.

Разрежьте ягоды винограда на половинки, распределите равномерно последним слоем сверху.

Потрите твердый сыр на крупной терке, и натрите вареные яйца. Равномерно распределите их по блюду.

Измельчите орехи и посыпьте сверху салата тиффани.

Выложите в миску остывшую нарезанную курицу и сельдерей. Приправить солью и перцем. Добавьте майонез и укроп.

Украсьте слоеный салат веточкой укропа. Поставьте настояться в холодильник на 1-2 часа.

Примечания к рецепту

Я настоятельно рекомендую приготовить этот рецепт в начале дня и подавать охлажденным. Фрукты можно добавлять непосредственно перед подачей на стол.

Помните, что, если вы сделаете это накануне или в начале дня, курица поглотит майонез, и, возможно, потребуется добавить больше.

Не пережаривайте грудку, следуйте инструкциям по приготовлению куриного мяса в салат.

Если вы используете яблоко вместо винограда, убедитесь, что оно холодное или комнатной температуры, прежде чем нарезать ломтиками. Если оно комнатной температуры, то подрумянится оно намного быстрее.

Вы так же можете заменить виноград на манго, или консервированный ананас.

Салат с виноградом и копченой курицей

Эффектное блюдо, своим оформлением напоминает большую брошь с драгоценными камнями, как аналог одноименного ювелирного бренда. Сочетание грудки, сладкого винограда, и сыра с орехами, придает угощению особый шарм, который обязательно понравится вашим гостям.

Состав ингредиентов:

Куриная грудка – 500 гр.
Яйца вкрутую – 4-6 шт.
Сыр твердый сорт – 150-200 грамм
Виноград без косточек – 500 г.
Грецкие орехи – 100 г
Майонез – 6-7 ст.
Солить по вкусу

Пошаговый рецепт слоеного блюда

Филе вымыть и обсушить бумажным полотенцем, посолить, дать настояться.

Обжарить в масле с двух сторон или запечь в духовке. Дать остыть и мелко нарезать.

Орехи измельчить и слегка обжарить на сухой сковороде. Вареные яйца натереть на крупной терке.

Натереть сыр на мелкой терке. Виноград вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить косточки.

Слоями выложить ингредиенты на блюде.

Сначала разложить куриную грудку, смазать майонезом и посыпать орехами.

Сверху нанести яйца, сделать тонкую сеточку из майонеза, посыпать арахисом.

Посыпать натертым сыром, смазать сметанным соусом.

Украсьте салат разноцветными половинками винограда, выложенными по кругу, от низа к верху.

Не кладите орехов слишком много, иначе вы испортите вкус.

Готовое блюдо поставить на 2 часа в холодильник.

Копченая курица с виноградом и сыром Тиффани

Набор продуктов:

Грудка – 200 грамм
Соль, перец – по чайной ложке
Сливочного масла – 10 гр.
Салат руккола на глаз
250 г винограда без костей
Твердого сыра – 100 г
60 г грецких орехов

Соус: оливковое масло, мед, лимонный сок, молотый перец

Приготовление рецепта по шагам

Курицу вымыть, обсушить, отрезать кубики и хрящи. Разогрейте сковороду. Приправить мясо солью и перцем и обжарить на сливочном масле по 3 минуты с каждой стороны.

Затем выложите их в жаростойкую форму и запекайте без крышки примерно 15 минут.

Вынуть курицу из духовки, выложить на тарелку, накрыть фольгой и отставить на 5 минут. Затем вы можете нарезать его мелкими кусочками.

Используя венчик, приготовьте соус, смешайте майонез с оливковым маслом, медом, соком лимона и молотым перцем.

Выложите рукколу с нарезанной курицей, половинками винограда, натертым сыром, и слегка подрумяненными грецкими орехами на сковороде. Полить салат классическим соусом, который отличается оригинальным вкусом. При желании можно заправить солью и украсить веточкой зелени.

Салат с сыром виноградом и куриной грудкой

Список ингредиентов:

гроздь темного винограда
двойное филе курицы 400-500г
100 г кедровых орешков
сыра пармезан – 150 г
мед, горчица – по 1 ч. л.
соль и перец по вкусу

Пошаговое руководство по приготовлению

Нарежьте грудку мелкими кусочками, посыпьте солью с перцем.

Поставьте мясо в холодильнике минимум на полчаса, чем дольше, тем лучше оно пропитается со специями.

За это время вы можете подготовить оставшиеся ингредиенты – грецкие орехи аккуратно измельчить, сыр потереть на крупной терке, а виноград разрезать вдоль пополам.

Поджарьте замаринованное мясо на сковороде, залейте водой и тушите под крышкой. Благодаря этому оно останется мягким и нежным.

Соберите салат на тарелке, на низ выложите курицу, посыпьте сыром, грецкими орехами, смажьте майонезом, и обложите по кругу половинками винограда.

Салат Тиффани рецепт классический

Салат Тиффани с виноградом — красиво, вкусно и не избито. Союз нежной куриной грудки, сочного винограда и хрустящих орешков порадует любителей оригинальных вкусовых комбинаций.

Ещё чем хорош рецепт салата Тиффани, так это возможностью играть с ингредиентами и изменять оттенки вкуса. Куриную грудку можно отварить, обжарить или вообще не возиться и приготовить салат Тиффани с копченой курицей.

Классическим считается салат Тиффани с виноградом и грецкими орехами, но возможно заменить грецкие орехи миндалем или кедровыми орешками.

Виноград для салата нужен крупный, желательно с небольшой кислинкой. Чтобы салат смотрелся гармонично, подбираем цвет винограда и салатных листьев в тон. Если готовим салат тиффани с черным виноградом или красным, то для обрамления используем бордовые салатные листья, зелёный виноград красивее смотрится в компании с зелёным салатом.

Итак, как же готовится тиффани салат с виноградом с грудкой. В помощь вам — «Тиффани салат классический рецепт с фото».

Салат Тиффани ингредиенты:
Куриная грудка	500 грамм
Виноград	500 грамм
Яйца куриные	3 штуки
Орехи грецкие или миндаль	70 грамм
Сыр твёрдый	150-200 грамм
Майонез	200 мл
Салатные листья	1 пучок
Соль	по вкусу

Салат Тиффани рецепт классический

Подготавливаем ингредиенты для салата. Виноград, салатные листья моем и обсушиваем. Куриную грудку отвариваем (как отварить куриную грудку) или быстро обжариваем на растительном масле, при желании посыпав приправой карри. Мне больше нравится делать салат с отварной грудкой или копчёной — получается нежнее. Отварную грудку остужаем в бульоне. Яйца отвариваем вкрутую и охлаждаем.

В широкое довольно глубокое блюдо первым слоем выкладываем половину нарезанного куриного мяса, добавляем ложку майонеза.

Смазываем слой курятины майонезом. Вообще по умолчанию 🙂 каждый слой промазывается майонезом, поэтому каждый раз я об этом писать не буду.

Следующим слоем у нас — половина измельченных орехов. Чтобы измельчить грецкие орехи, можно насыпать их в полиэтиленовый пакет и пару раз пройтись скалкой в разных направлениях.

Затем укладываем по периметру блюда салатные листья (ножку я обламываю) и выкладываем половину натёртых на крупной тёрке вареные яйц.

Теперь слой из половины натёртого на крупной тёрке сыра.

Затем снова — слой курятины.

Посыпаем второй половиной грецких орехов.

Выкладываем вторую половину натертых яиц.

Снова слой сыра.

Смазываем верх салата майонезом.

Украшаем половинками виноградин, предварительно удалив из них косточки.

Еще раз для удобства повторим слои:
1 слой — 1/2 куриного мяса;
2 слой — 1/2 орехов;
3 слой — 1/2 яиц;
4 слой — 1/2 сыра;
5 слой — 1/2 куриного мяса;
6 слой — 1/2 орехов;
7 слой — 1/2 яиц;
8 слой — 1/2 сыра;
9 слой — половинки виноградин.
Все слои промазываем майонезом.

Вот как сделать салат Тиффани с виноградом. Отправляем салат в холодильник на 2-3 часа для пропитки. Приятного вам аппетита и нарядного праздничного стола!

Салат тиффани с виноградом, фото рецепт | ХозОбоз

История блюда

История салата Тиффани с виноградом на просторах Рунета начинается 1 апреля 2003 года, и по меркам кулинарных традиционных школ — это совсем юное блюдо. Своё название оно получило от ника дамы, разместившей состав слоёного куриного салата с сыром и виноградом на популярном кулинарном портале. Это и был первый легендарный рецепт салата Тиффани с виноградом. Дальше появились его вариации от многочисленных поклонников. И популярность этого красивого и вкусного салата только растёт год от года.

По мнению ХозОбоза, произошло удивительное сочетание псевдонима автора, придумавшей салат Тиффани, с самим блюдом — особенно, в части его оформления. При подборе подходящих ингредиентов, этот салат с курицей Тиффани выглядит по-настоящему модерново, будто он тоже входит в известные коллекции витражных изделий (светильников, бижутерии) от Луиса Комфорта Тиффани. Этот мастер, будучи наследником владельца популярного ювелирного дома, решил идти собственным путём и сделал ряд изобретений, связанных со стеклом («Фавриль»). В начале ХХ века начали называть узнаваемые витражи, а часто и сам стиль модерн, словом «тиффани». Посмотрите на яркие ягоды винограда Кардинал с салата Тиффани на фото! Не правда ли он похож на настоящий витраж, просвечиваемый солнцем?

Если рассматривать историю нашего салата с точки зрения компонентов, то он достаточно похож на вальдорфский («Уолдорф») салат, в который входят похожие продукты, как и в «Тиффани», но в этом, более известном, ещё с конца девятнадцатого века, используются ещё яблоко и сельдерей (в классике — стеблевой, в новых версиях — корневой). Но в кулинарии всё решают нюансы. Поэтому блюдо, названное салатом «Тиффани» вполне может считаться авторским блюдом, благодаря оригинальному сочетанию состава и эффектной подачи.

О пользе салата «Тиффани»

В состав этого курино-виноградного салата с орехами и сыром входит большое количество разнообразных белковых продуктов — мяса, яиц, орехов. Наличие масел добавляет калорийности, но делает это блюдо чрезвычайно привлекательным для тех, кто имеет большую физическую активность и испытывает потребность в быстром пополнении энергии. Микроэлементы и витамины из винограда, лука, оливкового масла и яиц восполнят вашу потребность практически полной дневной нормой из одной порции такого салата.

В стандартном салате Тиффани рецепт немного отличается от предлагаемого сейчас ХозОбозом, потому что в оригинале нет сладкого ялтинского лука, который будем использовать мы. А также у нас не будет подушки из салатных листьев при подаче, и карри — при обжарке куриного филе. Но это такое блюдо, которое позволяет некоторые вольности.

Ингредиенты

Куриная грудка — 600 г;
Белый лук — 1 шт;
Ялтинский лук — 1 шт;
Яйцо куриное — 4 шт;
Орехи грецкие — 150 г;
Масло оливковое — 60 г;
Соль — по вкусу;
Чёрный перец — по вкусу;
Виноград «Кардинал» — 1 кисть;
Сыр твёрдый — 200 г;
Майонез — 450 мл.

Как приготовить салат «Тиффани»

Отвешиваем и выставляем для салата «Тиффани» все необходимые продукты. Если будете использовать домашний майонез, то приготовьте его заблаговременно.
Подготовим все необходимые продукты
Режем вымытую и обсушенную куриную грудку небольшими кубиками.
Курицу моем и нарезаем кубиками среднего размера
Разогреваем вок и вливаем нужное количество оливкового масла «помац».
В разогретую сковороду «вок» наливам оливковое масло
Выкладываем кусочки курочки в горячее масло.
Как только масло хорошо разогреется, закладываем курицу
Обжариваем их, постоянно помешивая.
Обжариваем грудку все время помешивая
Мелко режем белый лук. Можно заменить репчатым.
Лук очищаем от кожуры и нарезаем
Добавляем его к побелевшей во время обжарки курятине.
Как только куриное мясо обжарится добавим нарезанный лук
Солим.
Теперь подсолим содержимое сквородки
Перчим молотым перцем с Ямайки.
Теперь салат надо приправить молотым перчиком
Перемешиваем и дожариваем до готовности. В процессе можно добавить и другие специи, например, карри или хлопья чили (по вкусу). Но ХозОбоз ограничивается только чёрным молотым перцем.
Доводим начинку салата до готовности и при желании вводим другие специи
Меленько сечём сладкий ялтинский лук яркого цвета.
Красный лук надо насечь помельче
Отвариваем вкрутую яйца, охлаждаем и чистим.
Яйца следует сварить и почистить
Наносим сеточку майонеза на дно блюда, предназначенного для подачи салата.
На дно сервировочной тарелки кладем немного майонеза
Выкладываем обжаренную курятину и выравниваем слой.
Сверху выкладываем слой обжаренной курицы с луком
Сверху — слой майонеза.
Смазываем слой майонезом
Выравниваем соус по всей поверхности и посыпаем ялтинским луком.
Разравниваем салат и посыпаем красным луком
Снова промазываем майонезом.
Снова сдобрим салат майонезом
Трём на крупном звене тёрки яйца.
Яйца натираем на терке
Крошим мелко грецкие орехи.
Сечем очищенные грекие орехи
Посыпаем крупно тёртым сыром.
Высыпаем натертый заранее твердый сыр
И опять — майонез.
Смазываем салат майонезом еще раз
Выкладываем по всей поверхности половинки крупного винограда без косточек, стараясь максимально плотно укладывать ягоды. Наша красота готова!
Сверху салат следует украсить разрезанными вдоль виноградинами, желательно без косточек. Приятного аппетита — пора к столу

Альтернативные варианты салата «Тиффани»

Если вы приготовите салат Тиффани с копченой курицей, то получите совершенно другой вкус. Некоторым не очень нравится такой вариант, если сравнивать с оригиналом, но ХозОбоз считает, что такая версия имеет право на существование, особенно, если использовать качественно прокопченную свежую птицу, сняв с ароматной грудки кожу и лишний жир.

Использование разных сортов листьев салата, шпината, свежей или сушёной пряной зелени, перепелиных яиц, или же замена грецких орехов миндальными, также добавит в стандартное блюдо новые ноты. ХозОбоз рассчитывает на ваши фото приготовленного по нашему рецепту салата — это очень вкусно, не пожалеете о потраченном времени. Приятных гастрономических впечатлений!

Салат Тиффани с курицей и виноградом – рецепт с фото пошагово

Такое необычное название блюдо получило за счет своего внешнего вида — виноградные дольки, выложенные сверху, напоминают драгоценные камни, а весь салат в целом похож на шикарную брошь. В состав салата входят идеально подобранные компоненты, которые создают восхитительную гамму вкусов. Куриное филе отдельно обжаривается в масле, для пикантности обязательно добавляется карри. Пряная курица отменно гармонирует со свежим виноградом и грецким орехом. Яйца и сыр добавляют салату нежности и мягкости, виноград делает его свежим и ярким.

Салат выкладывается слоями, которые в свою очередь смазываются майонезом. Можно сделать из одного ингредиента один слой или повторить каждый продукт два раза. У «подножья» блюдо украшается листочки салата, за счет этого выглядит еще наряднее.

Чтобы приготовить салат Тиффани с курицей и виноградом потребуется:

филе курицы – 400 г
яйца – 2-3 шт.
сыр твердый – 150 г
карри – 1 ч.л.
виноград зеленый – 200 г
листья салата – 100 г
грецкие орехи – 50 г

майонез – 150 г
растительное масло – 1 ст.л.
соль, перец

Салат Тиффани с курицей и виноградом – рецепт с фото пошагово:

Филе курицы ополосните, влагу промокните салфеткой, нарежьте маленькими кусочками. Параллельно на конфорку установите сковороду, влейте небольшое количество масла. После максимального разогрева внутрь опустите кусочки филе, обжарьте их на максимальном огне до легкой золотистости, периодически перемешивая. Мясо для аромата и пикантности приправьте карри, перцем, притрусите солью по вкусу.

Листочки салата ополосните, полностью просушите, уложите на плоскую тарелку в один или два ряда.

Обжаренную курицу полностью остудите, затем выложите в середину тарелки на салатные листочки.

На мясо выдавите тонкие полоски майонеза.

Яйца натрите на мелкой терке, выложите следующим слоем, также покройте майонезом.

Сыр твердых сортов измельчите аналогично яйцам, из стружки сформируйте следующий ряд, смажьте майонезом.

Ядра грецких орехов раздробите в блендере или в ступке до состояния мелкой крошки, притрусите ею слой сыра. Этот ряд майонезом смазывать не нужно.

Виноград ополосните, отделите от основной грозди, разрежьте каждый экземпляр на две части, удалите мелкие косточки. Выложите половинки винограда срезом вниз по всему периметру салата.

Готовое блюдо поставьте в холодильник на несколько часов для пропитки. Изумительный салат Тиффани с курицей и виноградом готов!

Приятного аппетита!

Тэги:

Как приготовить салат «Тиффани» с виноградом по пошаговому рецепту с фото

36 рецептов приготовления салатов на любой вкус

admin

Содержание:1 Первый вариант приготовления салата «Тиффани»1.1 Нам понадобятся1.2 Пошаговая инструкция1.3 Видеорецепт салата «Тиффани» по первому варианту1.4 Полезные советы и рекомендации…

Современная кулинария может похвастаться множеством великолепных на вкус и шикарно выглядящих блюд, которыми можно украсить даже королевский стол. Сегодня я хотела бы поделиться с вами семейным рецептом слоеного салата, который у меня четко ассоциируется с празднованием Нового года, поскольку это блюдо практически всегда готовят в нашей семье к этому чудесному событию. Салат «Тиффани» – восхитительно вкусное и очень нарядное изделие, обладающее необычным, но идеально подобранным сочетанием сыра, курицы, миндальных орехов и винограда.

Совершенно особенный, потрясающий вкус данному блюду придает мясо курицы, обжаренное с приправой «карри». Несмотря на то, что вариантов приготовления салата «Тиффани»предостаточно, я все же решила поделиться с вами двумя семейными рецептами этого замечательного блюда, где главными изюминками являются курица и виноград.

Первый вариант приготовления салата «Тиффани»

Кухонные принадлежности

бумажное полотенце;
небольшая кастрюля для варки продуктов;

сковорода с керамическим покрытием диаметром 24 см;

острый нож и разделочная доска для нарезки продуктов
блюдо для подачи салата на стол;
терка для измельчения некоторых ингредиентов.

Нам понадобятся

продукты	количество
куриная грудка	300 г
куриное яйцо	4 шт.
твердый сыр	150 г
очищенные грецкие орехи	80-100 г
майонез	100 г
петрушка	1 пучок
приправа карри	5 г
соль	по вкусу
растительное масло	50 мл
белый виноград без косточек	1 гроздь
кипяченая вода	100-150 мл

Пошаговая инструкция

Подготовка продуктов

В небольшой кастрюле отвариваем яйца и оставляем их остывать.
Хорошенько промываем куриную грудку под проточной водой и обтираем ее бумажным полотенцем.
Затем натираем филе приправой и солим мясо по вкусу. При желании можно немного протереть курицу черным молотым перцем.
Наливаем немного растительного масла на сковороду и хорошенько разогреваем ее.
После выкладываем в сковородку грудку и обжариваем ее с двух сторон на сильном огне до проявления золотистого цвета.
Далее заливаем мясо водой, закрываем сковороду крышкой и тушим филе на маленьком огне в течение 15 минут.
По истечении указанного времени вынимаем мясо и выкладываем его на бумажное полотенце, чтобы оно впитало в себя лишнюю жидкость.

Собираем салат

Нарезаем остывшее мясо кубиками и укладываем его на дно блюда, в котором будем подавать салат на стол.
Следующим слоем обильно смазываем мясо майонезом.
Затем измельчаем орехи при помощи ножа и равномерно распределяем их по поверхности мяса.
После этого натираем сыр на мелкой терке и выкладываем поверх грецких орехов.
Щедро покрываем сырный слой майонезом.
Далее измельчаем яйца на крупной терке и равномерно засыпаем ими майонез.
Затем обильно смазываем яичную смесь майонезом.

Заключительный этап

По краям тарелки выкладываем зелень петрушки.
Затем каждую ягоду винограда разрезаем пополам и красиво раскладываем полученные половинки по всей поверхности салата.
Далее отправляем салат в холодильник на 1-2 часа, чтобы он хорошенько пропитался майонезом.
Подаем готовое блюдо на стол.

Видеорецепт салата «Тиффани» по первому варианту

Предлагаю посмотреть видеоролик с пошаговой инструкцией приготовления салата «Тиффани» по вышеописанному рецепту. Ознакомившись с ним, вы убедитесь, что больше нет необходимости ломать голову, каким по-королевски богатым блюдом украсить стол на Новый год или любой другой семейный праздник. Приятного просмотра!

Полезные советы и рекомендации по приготовлению

Если у вас виноград с крупными косточками, обязательно удалите их при помощи булавки с маленьким ушком. Также старайтесь, чтобы виноград остался максимально цельным.
В классическом рецепте используются миндальные орехи, я же взяла более бюджетный вариант – грецкие орехи. Если же вы решили готовить по оригинальному рецепту, не забудьте предварительно обжарить миндаль на сковороде до появления золотистого цвета.
Перед тем как натирать приправой куриную грудку, необходимо хорошенько обтереть ее бумажным полотенцем, тогда приправа «карри» будет лучше прилипать к мясу.

Второй вариант приготовления салата «Тиффани»

Время приготовления: 1-1,3 часа (подготовка займет 30-40 минут).
Количество порций: на 8-12 персон.

Кухонные принадлежности

небольшая кастрюля для варки продуктов;
терка для измельчения некоторых ингредиентов;
острый нож и разделочная доска для нарезки компонентов;

сковорода с керамическим покрытием диаметром 26-28 см;
большое плоское блюдо для подачи салата на стол.

Нам понадобятся

продукты	количество
куриная грудка	400 г
шампиньоны	250 г
куриные яйца	3 шт.
твердый сыр	100 г
белый, красный, синий виноград	300 г
миндальный орех	100 г
чернослив	150 г
соль	по вкусу
приправа карри	по вкусу
растительное масло	30-50 мл
веточка зелени	1 шт.
майонез	200 мл

Пошаговая инструкция

Подготовка продуктов

Варим яйца вкрутую, остужаем и очищаем их от скорлупы. Теперь разделяем миндальные орехи напополам.
Далее заливаем чернослив кипятком на несколько минут, выкладываем его на бумажное полотенце и оставляем просушиться.
Затем нарезаем куриную грудку на тонкие пластины, каждую щедро смазываем приправой и немного солим.
После помещаем мясо на раскаленную сковороду и обжариваем его на среднем огне по две минуты с каждой стороны.
Далее выкладываем обжаренное филе на тарелку и отставляем его в сторону остывать.
Теперь займемся грибами: нарезаем их небольшими кусочками.
Потом высыпаем шампиньоны на сковороду, немного солим их и перемешиваем.
Обжариваем грибы в течение нескольких минут до полного выпаривания жидкости.
Затем выкладываем готовые шампиньоны в тарелку для того, чтобы они побыстрее остыли.
Дальше удаляем из чернослива косточки и делим его на небольшие кусочки при помощи ножа.
После остывшее филе выкладываем на разделочную доску и также нарезаем его небольшими квадратиками.

Собираем салат

Первым слоем застилаем дно блюда нарезанным мясом, при этом стараемся придать салату форму грозди винограда.
Затем посыпаем мясной слой небольшим количеством миндаля.
Теперь отрезаем уголок пачки майонеза и рисуем им сеточку поверх орехов.
Следующим слоем выкладываем порубленный чернослив и присыпаем его половинками орехов.
После этого натираем на крупной терке яйца поверх чернослива.
Затем разравниваем яичный слой и убираем крошки, попавшие на свободную от салата часть блюда.
Снова посыпаем салат орехами и делаем сеточку из майонеза.
Далее выкладываем шампиньоны, равномерно распределяя их по поверхности изделия.
Делаем очередной слой из орехов и снова рисуем майонезную сеточку.
Теперь засыпаем соус тертым сыром, разравниваем его и снова покрываем майонезом.

Заключительный этап

Разрезаем каждую ягоду винограда пополам и удаляем косточки.
Затем выкладываем каждую половинку ягоды на бумажное полотенце кожурой вверх, чтобы избавиться от лишней жидкости.
После этого выкладываем виноград на поверхность салата плотным слоем.
Последним штрихом вставляем веточку зелени у основания салата – блюдо должно выглядеть, как большая гроздь винограда.
Теперь вы можете сразу подать салат на стол, но я рекомендую отправить его в холодильник на полчаса, чтобы он немного застыл и хорошо впитал майонез.

Видеорецепт салата «Тиффани» по второму варианту

Тем, кто желает визуально оценить красоту и оригинальность салата по вышеописанному рецепту, предлагаю посмотреть предложенный мной видеоролик с пошаговой инструкцией.

На данном видео хорошо показано, как нарезать продукты и как правильно сформировать блюдо, чтобы оно получилось точно в виде большой грозди винограда. Приятного просмотра!

Возможные другие варианты приготовления и наполнения

Хочу предложить вам несколько рецептов слоеных салатов, которые обязательно вам пригодятся в случаях, когда необходимо украсить праздничный стол красиво оформленным и презентабельным блюдом:

Перво-наперво, возьмитесь за совершенно несложный, быстрый и очень вкусный салат «Подсолнух» – он удивит всех без исключения, как детей, так и взрослых.
К детскому празднику можно приготовить салат «Черепаха» – малыши всегда приходят в восторг только от вида этого блюда и кушают его с большим аппетитом.
Салат «Парус» – очень сытное и вкусное изделие, часто подаваемое в качестве самостоятельного блюда, а не простого гарнира. Попробуйте изготовить его для собственной семьи, и точно не пожалеете!

На этом будем заканчивать. Если у вас возникли дополнительные вопросы, относящиеся к приготовлению данного салата, спрашивайте в комментариях, и я несомненно вам отвечу. Кроме того, если вы желаете поделиться праздничными рецептами слоеных салатов с другими ингредиентами, пишите, я буду очень вам признательна, так как я большой любитель экспериментировать и удивлять своих близких новыми шедеврами кулинарии. Желаю вам приятного аппетита и новых побед на кулинарном поприще!

Post Views: 105

Салат «Тиффани» с курицей и ананасом, пошаговый рецепт с фото

Приготовим знаменитый салат «Тиффани» с курицей и ананасом. Наверняка многие из вас если не пробовали, то слышали о салате «Тиффани», особенно женщины. Этот салат, родом из Франции покорил и наши сердца. Во многих семьях ни одно торжество не проходит без этого салата. Он не только красиво и празднично смотрится, но имеет интересный, пикантный вкус.

Сейчас, рецептов этого салата множество, и они все по своему хороши. Главный ингредиент — это курица и виноград. На мой взгляд, прекрасное сочетание. Я бы назвала, этот салат — женским, ведь у него утонченный вкус и красивый внешний вид, который напоминает ювелирное украшение из драгоценных камней. Покажу вам свой любимый вариант этого салата.

Ингредиенты

Куриное филе — 300 г
Яйца куриные — 2 шт.
Сыр твердый — 100 г
Консервированный ананас — 4 ст. л.
Виноград белый — 200 г
Чеснок — 2 зубчика
Майонез — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч.л.
Черный молотый перец — 1 щепотка

Как приготовить

Для соуса смешайте майонез, сметану, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец черный молотый по вкусу.
Отварное куриное филе нарежьте мелким кубиком.
На блюдо выложите нарезанную курицу, имитируя гроздь винограда.
Смажьте соусом.
Следующим слоем выложите нарезанные ананасы и тоже смажьте слегка соусом.
Сыр натрите на мелкой терке и выложите следующим слоем.
Яйца отварите, очистите и натрите на мелкой терке. Смешайте натертые яйца с оставшимся соусом.
Выложите яичную массу на сыр.
Виноград разрежьте пополам и выложите последним слоем.
Уберите салат в холодильник настояться на пару часов.

Приятного аппетита!

салат тиффани рецепт

6 января, 2021 Wiga Из курицы, С фруктами 0

5/5 (1) Распечатать рецепт
Салат Тиффани
Очень вкусный салат Тиффани для настоящих любителей винограда и курицы. Этот рецепт запомнится навсегда, даже не придется записывать. Появившись однажды на столе, Тиффани занял достойное место в нашем праздничном меню.
Инструкции
Грецкие орехи помыть и обсушить полотенцем. Чтобы ореховый вкус стал ярче, немного обжарить орехи на сухой сковороде.
Куриное филе промываем, нарезаем небольшими кусочками, не более 1 см. Мне нравятся длинненькие.
Разогреваем хорошенько сковороду, масло должно накалиться. Быстро обжариваем филе. Чем быстрее образуется корочка, тем сочнее останется мясо. Как только филе подрумянилось, насыпаем карри и хорошенько перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем минут на пять. Выкладываем на тарелку и даем филе остыть.
Начинаем собирать салат. Куриное филе выкладываем на плоское блюдо. Предварительно можно выстелить блюдо салатными листьями. Но это не обязательно.
Смазываем майонезом и посыпаем измельченными орехами.
Затем натираем яйца, смазываем майонезом и также посыпаем орехами.
И последним слоем натираем сыр, опять же смазываем майонезом и посыпаем орехами.Теперь финальный штрих — чтобы виноградинки хорошо легли, смазываем всю поверхность.
Виноградины разрезаем на половинки, вынимаем косточки (если они есть) и укладываем в шахматном порядке, так они лучше лягут.
Сверху натираем немного грецкого ореха для украшения. Поставьте салат в холодильник минимум на 3 часа.
Поделиться рецептом
Куриный салат с виноградом и грецкими орехами (салат Тиффани)
На данный момент нет изображений от других поваров.
закрыть
Положения и условия
Вы должны заключить настоящее Соглашение, если хотите отправлять цифровые изображения или другой контент в Prime Publishing через Обмен изображениями клиентов («Услуга»). В контексте настоящего Соглашения «мы» или «Prime Publishing» означает Prime Publishing, LLC. и «вы» означает физическое или юридическое лицо, отправляющее материалы Prime Publishing.Любое физическое или юридическое лицо, желающее использовать Сервис, должно принять условия настоящего Соглашения без изменений. НАЖИМАЯ КНОПКУ «ПРИНЯТЬ УСЛОВИЯ И УСЛОВИЯ», ВЫ СОГЛАШАЕТЕСЬ СОБЛЮДАТЬ ВСЕ УСЛОВИЯ НАСТОЯЩЕГО СОГЛАШЕНИЯ, ВСЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ И РУКОВОДСТВА, ВКЛЮЧЕННЫЕ В СПРАВОЧНИК.
1) Право на участие . Вы можете отправлять в Сервис только те Материалы, в отношении которых вы обладаете всеми правами интеллектуальной собственности. Другими словами, если вы отправляете нам цифровое изображение, вы должны владеть всеми правами на такое изображение или иметь разрешение лица, которое владеет этими правами.Услуга доступна только для сторон, которые на законных основаниях могут заключать и заключать контракты в соответствии с действующим законодательством. Несовершеннолетние не могут отправлять Материалы в Сервис. Кроме того, вы не можете предоставлять какую-либо личную информацию о любом ребенке в возрасте до 13 лет.
2) Определения . В контексте настоящего Соглашения: (а) «Аффилированные лица» означает любое лицо, контролируемое, находящееся под общим контролем или под общим контролем с Prime Publishing, (б) «Материалы» означает весь контент, который вы отправляете Prime Publishing, включая все фотографии, иллюстрации, графика и текст, и (c) «Медиа» означает любые средства передачи информации, известные сейчас или разработанные в будущем.
3) Предоставление лицензии на материалы . Настоящим вы предоставляете Prime Publishing и ее аффилированным лицам всемирное, неисключительное, бесплатное, бессрочное право и лицензию на (а) воспроизведение, распространение, передачу, публичное исполнение и публичное отображение Материалов, полностью или частично, любым способом и СМИ, (б) изменять, адаптировать, переводить и создавать производные работы из Материалов, полностью или частично, любым способом и с помощью СМИ, и (в) сублицензировать вышеупомянутые права, полностью или частично, любой третьей стороне, с комиссией или без нее.
4) Удаление материалов . Если вы решите удалить свои Материалы из Сервиса, вы можете направить Prime Publishing письменное уведомление, удалив изображение через интерфейс Prime Publishing или связавшись со службой поддержки Prime Publishing, и Prime Publishing удалит такие Материалы из Сервиса. в разумные сроки.
5) Лицензия на имя, товарные знаки и сличения . Настоящим вы предоставляете компании Prime Publishing, ее аффилированным лицам и сублицензиатам неисключительную всемирную бесплатную лицензию на использование всех товарных знаков, торговых наименований, а также имен и изображений любых лиц, фигурирующих в Материалах.Вы предоставляете Prime Publishing, его Аффилированным лицам и сублицензиатам право использовать имя, указанное вами в связи с Материалами.
6) Технические условия и инструкции . Вы соглашаетесь отправлять нам Материалы в соответствии со всеми руководящими принципами использования Сервиса, опубликованными на веб-сайте Prime Publishing или о которых вы иным образом уведомлены («Правила»), так как эти Правила могут быть изменены в будущем.
7) Заявления, гарантии и возмещения .Вы заявляете и гарантируете Prime Publishing и его аффилированным лицам, что (а) у вас есть право, полномочия и полномочия, необходимые для заключения настоящего Соглашения, для полного выполнения своих обязательств по нему и для предоставления лицензий, указанных в пунктах 3 и 5 выше. , (б) вы будете полностью соблюдать все условия настоящего Соглашения, (в) Материалы, предоставленные вами Prime Publishing, а также осуществление Prime Publishing и его аффилированными лицами своих прав по настоящему Соглашению, не нарушают и не будут нарушать, неправомерно использовать или нарушать любое право интеллектуальной собственности, включая, помимо прочего, права на товарные знаки, авторские права, моральные права и права на публичное использование любой третьей стороны, (d) вы обладаете всеми правами, необходимыми для воспроизведения, распространения, передачи, публичного исполнения, публичного показа и другого использования Материалов Prime Publishing и ее аффилированных лиц, как это разрешено в соответствии с настоящим Соглашением, (e) Материалы не являются порнографическими, непристойными, клеветническими, дискредитирующими, вредоносными или иными незаконными, и (f) все представленные вами фактические заявления точны и не вводят в заблуждение.Вы соглашаетесь возмещать, защищать и оградить Prime Publishing и его аффилированные лица от всех претензий, обязательств, убытков и расходов (включая, помимо прочего, разумные гонорары и расходы адвокатов), возникающих в результате нарушения вами любых заявлений или гарантий, изложенных в этот абзац.
8) Ограничения . Вы соглашаетесь с тем, что не будете отправлять материалы, которые являются незаконными, порнографическими, клеветническими, дискредитирующими, оскорбительными, непристойными или неприемлемыми по расовому, этническому или иным признакам, или которые иным образом нарушают общие стандарты сообщества Prime Publishing.Мы прямо оставляем за собой право удалять или не предоставлять любые Материалы, которые, по нашему мнению, нарушают настоящее Соглашение, применимые законы или стандарты нашего сообщества, по нашему собственному усмотрению. Вы соглашаетесь с тем, что не будете загружать, публиковать, отправлять по электронной почте или иным образом передавать нам или нашим Аффилированным лицам Материалы, содержащие программные вирусы или любой другой компьютерный код, файлы или программы, предназначенные для прерывания, уничтожения или ограничения функциональности любого компьютерного программного обеспечения или аппаратное или телекоммуникационное оборудование.
9) Нет обязательств . Хотя мы имеем право включать ваши Материалы в Службу или в любые СМИ, мы не обязаны это делать. Мы можем по собственному усмотрению и по любой причине отклонить Материалы или удалить их из нашего Сервиса в любое время.
10) Изменения в Договоре . Мы оставляем за собой право в любое время по нашему собственному усмотрению изменять любые условия настоящего Соглашения или любые Спецификации или Руководящие принципы, регулирующие Сервис.Все изменения вступят в силу после публикации в Сервисе. Тем не менее, обо всех изменениях настоящего Соглашения, за исключением Спецификаций и Руководств, мы будем размещать уведомление об изменении в течение тридцати (30) дней. Вы несете ответственность за ознакомление с уведомлением и любыми применимыми изменениями. ПРОДОЛЖЕНИЕ ВАШЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ДАННОЙ УСЛУГИ ПОСЛЕ НАШЕЙ ПЕРЕДАЧИ ЛЮБЫХ ИЗМЕНЕНИЙ СОСТАВЛЯЕТ ВАШЕ ПРИНЯТИЕ ТАКИХ ИЗМЕНЕНИЙ.
11) Prime Publishing Intellectual Property . Без нашего предварительного письменного согласия вы не можете каким-либо образом использовать нашу интеллектуальную собственность, включая, помимо прочего, наши товарные знаки, фирменные наименования, фирменный стиль или материалы, защищенные авторским правом.
12) Связь . Prime Publishing и его аффилированные лица могут связываться с вами в связи с Услугой, в электронном виде и в других средствах массовой информации, и вы соглашаетесь на такое общение, независимо от любых «Предпочтений по общению с клиентами» (или аналогичных предпочтений или запросов), которые вы могли указать на веб-сайтах. компании Prime Publishing или ее аффилированных лиц или любым другим способом.
13) Отказ от прав . PRIME PUBLISHING И ЕГО АФФИЛИРОВАННЫЕ КОМПАНИИ НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА КАКИЕ-ЛИБО КОСВЕННЫЕ, СЛУЧАЙНЫЕ ИЛИ КОСВЕННЫЕ УБЫТКИ (ВКЛЮЧАЯ, НО НЕ ОГРАНИЧИВАЯСЬ ТАКИМИ УБЫТКАМИ, ПРИНИМАЮЩИМИСЯ НАРУШЕНИЯ КОНТРАКТА ИЛИ ГАРАНТИЙ ИЛИ НЕБЛЮДЕНИЯ ИЛИ СОГЛАСОВАННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ) ДАЖЕ ЕСЛИ МЫ СОВЕТОВАЛИ (ИЛИ ЗНАЛИ ИЛИ ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ) О ВОЗМОЖНОСТИ ТАКИХ УБЫТКОВ.
14) Заявление об ограничении ответственности . PRIME PUBLISHING ПРЕДОСТАВЛЯЕТ УСЛУГИ «КАК ЕСТЬ» БЕЗ КАКИХ-ЛИБО ГАРАНТИЙ.
15) Разное . Настоящее Соглашение регулируется законами Соединенных Штатов Америки и штата Вашингтон без ссылки на правила, регулирующие выбор законов. Любые иски, связанные с настоящим Соглашением, должны подаваться в федеральные суды или суды штата, расположенные в Сиэтле, штат Вашингтон, и вы безоговорочно соглашаетесь с юрисдикцией таких судов.Вы не можете переуступать настоящее Соглашение в силу закона или иным образом без нашего предварительного письменного согласия. С учетом этого ограничения настоящее Соглашение будет иметь обязательную силу для сторон и их соответствующих правопреемников и разрешенных правопреемников и будет иметь исковую силу. Наша неспособность обеспечить строгое выполнение вами какого-либо положения настоящего Соглашения не будет означать отказ от нашего права на принудительное исполнение такого положения или любого другого положения настоящего Соглашения впоследствии. Спецификации и рекомендации (включая все будущие изменения) включены в настоящее Соглашение посредством ссылки.Настоящее Соглашение дополняет, а не заменяет и не изменяет условия использования веб-сайтов Prime Publishing и ее аффилированных лиц.
закрыть
закрыть
Обмен собственными изображениями
Кто может делиться изображениями?
Ты! Любой, кто является зарегистрированным и вошедшим в систему пользователем.
Чем поделиться?
Пожалуйста, поделитесь изображениями, которые помогут другим посетителям.Например:
Изображения, подчеркивающие особенности статьи («Вот элементы управления на этом музыкальном проигрывателе», «Посмотрите на застежку этого ожерелья», «Посмотрите на коробку, в которой это было»)
На изображениях кто-то пользуется продуктом («На мне этот шарф», «Установите чернильный картридж здесь»)
Изображения, относящиеся к теме («Моя собака шкипер», «Отличный наряд», «Наша семья в Йеллоустоне», «Как приклеить стул с помощью зажима для шкафа»)
Изображения, показывающие, как работает продукт («Я сделал этот снимок с помощью этой камеры», «Эта рубашка уменьшилась при стирке», «Пильное полотно после 100 разрезов»)
Изображения, которые дают представление о размере продукта («Этот холодильник на самом деле 6 футов в высоту», «Мобильный телефон размером с кредитную карту»)
Обязательно включайте подписи к вашим изображениям.Хотя они и не обязательны, они предоставляют контекст для ваших изображений. Кроме того, вы можете использовать функцию Image Notes, чтобы выделить одну или несколько интересных областей на вашем изображении. Все увидят ваши заметки, когда наведут курсор на ваше изображение.
Чем нельзя делиться?
Ведите себя так, как если бы вы были гостем на званом ужине друга: пожалуйста, относитесь к сообществу Prime Publishing с уважением. Не разделяют:
Непристойные, непристойные или злобные изображения или любые изображения с обнаженным телом.
Изображения, права на интеллектуальную собственность на которые вам не принадлежат
Изображения с номерами телефонов, почтовыми адресами или URL-адресами.Вы можете установить водяной знак на изображение с информацией об авторских правах.
Изображения с информацией о наличии, цене или альтернативной информации для заказа / доставки
Изображения с внешних веб-сайтов, конкурсов или других предложений.
Любая личная информация о детях до 13 лет.
Изображения с автомобильными номерными знаками, которые видны и легко читаются (приемлемы изображения с номерными знаками, которые нечеткие или нечитаемые по иным причинам).
Те же правила применяются к вашим подписям и заметкам.
Какие форматы и размеры изображений поддерживаются?
Мы поддерживаем изображения в форматах JPEG, GIF и PNG. Размер файлов не должен превышать 1 МБ. Высота и ширина изображения должны быть от 60 до 3500 пикселей.
Могу я вместо загрузки изображения просто ввести ссылку на изображение?
Нет, все изображения должны быть загружены в Prime Publishing.Это гарантирует, что ваше изображение всегда будет доступно.
Сколько времени нужно, чтобы загрузить изображение?
Время зависит от скорости вашего интернет-соединения и размера файла изображения. Например, для образа размером 400 КБ вы должны ожидать от 2 до 4 минут для модема 56 КБ и менее 1 минуты для DSL или кабельного модема.
Где появится мое изображение?
Обычно ваше изображение появляется там, где вы его загрузили: в галерее изображений статьи.
Кому принадлежат загружаемые мной изображения?
Правообладатель изображения продолжает владеть изображением; загрузка вашего изображения в Prime Publishing не передает права собственности.
закрыть
Рецепт салата с курицей и зеленым виноградом
Салат из курицы с зеленым виноградом — это простой рецепт, приготовленный из сока зеленого винограда без косточек, нарезанного кубиками лука, нарезанного кубиками сельдерея и нарезанных грецких орехов.У него восхитительный вкус, и это действительно прекрасный куриный салат для позднего завтрака и особых случаев.
Рецепт салата с курицей и зеленым виноградом
Я просто делаю лучшую партию салата с курицей и виноградом, которую я когда-либо ел. Желая своего обычного салата из красного винограда и курицы с орехами пекан, я заглянула в холодильник и кладовую, чтобы посмотреть, есть ли у меня подходящие ингредиенты. Облом, у нас был только зеленый виноград и только одна белая луковица.
Мой рецепт салата с курицей и виноградом включает красный виноград, нарезанный красный лук, орехи пекан и, конечно же, сельдерей и курицу! И это действительно вкусно, это то, чему я научился от моей собственной мамы.
Я подкинул идею замороженной пиццы на ужин и подумал, что нет, этого не происходит. Подросток в доме стянул последний шарфом.
Итак, я вернулся к холодильнику и взял зеленый виноград и оставшуюся жареную курицу, оставшуюся накануне вечером.
Я прыгаю и делаю салат!
Я нарезал грецкие орехи и нарезал кубиками лук, нарезал ломтиками зеленый виноград и добавил в пару чашек с горкой нарезанного жареного цыпленка без кожи и костей.Вбить майонез, соль и перец. И это было действительно зеленое украшение. Это напомнило мне весну, и я подумал, что из него получится идеальный бутерброд с чаем для позднего завтрака.
Это было круто!
Я подала его на масляных листьях салата, а позже сделала моему мужу хороший бутерброд с курицей и зеленым виноградом. Он любил это, и это делает его победителем в моей книге.
Надеюсь, вам понравится этот рецепт!
Если вы любите легкие и свежие салаты, попробуйте их.
Выход: 6 порций
Рецепт салата с курицей и зеленым виноградом
Легкий освежающий салат из курицы с зелеными семенами винограда и хрустящими грецкими орехами.
Время подготовки 15 минут
Общее время 15 минут
Состав
2 чашки вареной курицы, нарезанной кубиками
1 стакан зеленого винограда без косточек, разрезанного пополам
1 чашка нарезанных грецких орехов
½ стакана мелко нарезанного белого лука
½ стакана мелко нарезанного сельдерея
½ стакана майонеза
½ чайной ложки соли
½ чайной ложки белого перца
Инструкции
Смешайте все ингредиенты и охладите.
Банкноты
Подавать с лавашем, ломтиками, булочками, сухариками, рогаликами. Из этого получается очень элегантный бутерброд с чаем, который идеально подходит для позднего завтрака.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
6
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 383 Всего жиров: 33 г Насыщенные жиры: 5 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 26 г Холестерин: 50 мг Натрий: 337 мг Углеводы: 10 г Волокно: 2 г Сахар: 6 г Белки: 15 г
The Delicious Life — когда разница между свиданием и едой всего одна буква

Рецепт жареного авокадо, лобстера и кукурузы на салатной доске «Кобб» с заправкой «Зеленая богиня» из авокадо.Ресурсы для покупок, дополнительные предложения рецептов и советы, а также личные заметки следуют далее.
[нажмите, чтобы продолжить…]
Сара Дж. Гим · 10 августа 2021 · 2 комментария
Яркий свежий калифорнийский виноград не зря является обязательным дополнением к любой сырной доске. Вкус и текстура калифорнийского винограда уравновешивают богатство сыра в одном укусе. Свежий виноград также отлично очищает вкус между укусами.
И, очевидно, свежий виноград и сыр невероятно хорошо сочетаются с ферментированными родственниками винограда — вином.[нажмите, чтобы продолжить…]
Сара Дж. Гим · 5 июля 2021 · 1 комментарий
Красный! Белый! Синий! На то, чтобы собрать все это вместе, потребовалось немного времени, потому что, кроме голубого сыра и очень очевидной и повсеместной черники, есть ограниченные возможности для естественно голубых продуктов. Мы сделали все, что могли.
[нажмите для продолжения…]
Сара Дж. Гим · 1 июля 2021 · 0 комментариев
Используйте хумус в качестве соуса для лаваша и крудитов, как на Epic Mediterranean Mezze Board, или намазывайте на тосты, жареные лепешки или запеченную пиццу с другими яркими овощами, или в качестве медитативной терапии, как указано ниже.
Рецепт классического хумуса с консервированным нутом ниже, примечания по приготовлению и ингредиенты Ресурсы приведены ниже. Если вы больше визуальный человек, посмотрите здесь короткое видео о приготовлении хумуса. [нажмите, чтобы продолжить…]
Сара Дж. Гим · 24 мая 2021 · 2 комментария
Собирался провести все лето, путешествуя по островам Средиземного моря на своей суперяхте, но в этом году планы сорвались из-за коронавируса, а также из-за того, что у меня на самом деле нет собственной суперяхты.
Похоже, вам понадобится Epic Mediterranean Mezze Board в домашних условиях. Если только у вас нет суперяхты; в этом случае, пожалуйста, напишите мне.
Как собрать эпическую Средиземноморскую доску для мезе, которая в основном представляет собой список предметов для доски и ссылки на рецепты или любимые торговые марки соусов и спредов!
[нажмите, чтобы продолжить…]
Сара Дж. Гим · 23 мая, 2021 · 3 комментария
Палеты против мороженого
Разве это не одно и то же? Одно — это просто испанское слово для обозначения того же самого в американском английском? Я думал, что они оба были замороженными фруктовыми ледяными шипами, но, очевидно, палитра и фруктовое мороженое очень отличаются от .
[нажмите, чтобы продолжить…]
Сара Дж. Гим · 20 мая 2021 · 0 комментариев
В настоящее время одержим Путтанеской, будь то с макаронами, приготовленными с диким королевским лососем, намазанными на лепешки, массируемыми в мои виски… что угодно. Путтанеска — это всегда некоторое соотношение чеснока, анчоусов, оливок и каперсов в помидорах. Это хороший стартовый рецепт для Путтанески, из которого вы можете скорректировать его по своему вкусу. Я почти всегда добавляю чеснок и анчоусы.И оливки, и каперсы. И красный перец и соль. В конце концов, я в основном готовлю тушеное мясо с анчоусами и каперсами. Это вкусно.
Рецепт ПУТТАНЕКИ ИЗ ЛОСОСЯ ниже, примечания по приготовлению и ресурсы для покупок. [нажмите, чтобы продолжить…]
Сара Дж. Гим · 14 мая 2021 · 0 комментариев
Салат Тиффани с курицей и виноградом: рецепты. Салат Тиффани с виноградом
Салат Тиффани с виноградом — образец соединения фруктов с мясными компонентами, образуя уникальную облицовку крана.Хотя салат из курицы с виноградом не совсем традиционный для нашего меню, этот салат на сегодняшний день приобрел свою популярность благодаря прекрасному эстетическому виду и оригинальному вкусу.
Тиффани — это особый салат, в котором достаточно органично соединены компоненты, создающие неповторимую гамму вкусов: виноградный вкус дополняет куриный вкус, а орехи сливаются со вкусом сыра. Достаточно просто сложить все компоненты и узнать секреты приготовления этого блюда.
Как приготовить салат Тиффани с виноградом — 15 сортов

Это самый простой и доступный вариант приготовления.
Для этого нам понадобится:
Куриное филе — 500 гр .;
Карри — 1 ч.
Сыр твердый — 100 гр .;
Яйца — 4 шт .;
Миндаль — 100 гр .;
Майонез — 200 гр .;
Виноград — 200 гр.
Поэтапное приготовление:
Куриная грудка натирание приправой карри. Грудку обжарить и нарезать небольшими кубиками. Выложите на блюдо первым слоем. Следующий шаг — тертый сыр.Далее кладем вареные яйца, нарезанные кубиками. Завершающим слоем идем мелко нарезанный миндаль. Не забывайте каждый слой пропускать майонез. Виноград разрезать на половинки, украсить ими поверхность салата.
Этот салат отличается от предыдущего содержанием зелени, что делает его еще более полезным.
Для этого нам понадобится:
Бедра куриные — 2 шт .;
зеленый латуке — 100 г .;
сыр твердых сортов — 150 г.;
Ягоды винограда — 200 г;
Миндаль — горсть;
Майонез — 100 г.
Поэтапное приготовление:
Классический вариант приготовления этого блюда предусматривает использование куриного филе, но при желании его можно заменить любой другой частью куриной тушки, в результате чего блюдо будет играть иначе.
Куриное мясо нужно отварить в подсоленной воде до полной готовности.
Очищенный миндаль обжарить на сковороде без добавления масла.У винограда удаляем косточки и разрезаем на половинки. Если для этого салата использовать Салат, то он остается в первозданном виде. Сыр натереть на мелкой терке.
Защелку хорошо промыть, выложить на бумажное полотенце для просушки. Курицу порезать отдельно от костей и хрящей. Можно нарезать кубиками или разрезать на волокна.
Начинаем сборку слоеного салата: первый слой курицы и сыра, мессенджер с майонезом. После этого идет слой винограда и миндаля. В завершение салата украшаем листьями салата, заправляем небольшим количеством майонеза, аккуратно выкладываем оставшиеся половинки винограда.
В этом варианте вместо миндаля были взяты очищенные грецкие орехи.
Состав к рецепту:
Филе куриное — 2 шт .;
Яйцо — 5 шт .;
Сыр твердый — 300 г;
Виноград — 200 г;
Майонез — 200 г;
Карри — 1 ст. л .;
Масло растительное — 1 ст. л .;
Грецкие орехи — 1/2 ст .;
Соль, перец, зелень (по вкусу).
Порядок приготовления:
Куриное филе нужно отварить со специями, аккуратно разобрать волокна или нарезать кубиками.
На разогретой сковороде с добавлением небольшого количества масла обжарить кусочки курицы с приправой карри. Вареные яйца сварить рулем на крупной терке. Сыр натереть на крупной терке. Грецкие орехи очищают, ядра измельчают ножом. Каждую виноградину разрезать пополам, снять косточки.
Раскладываем салат на блюдо слоями: сначала кладем половину обжаренного филе, затем ½ толченых орехов, слой промываем майонезом. Следующий этап — прослойка из зернистых яиц и оставшихся орехов, промываем майонезом, присыпаем половину тертого сыра, затем орехами, снова промываем майонезом, затем кладем оставшуюся курицу, толченые орехи, затем оставшиеся яйца, Добавляем все это оставшимися орехами и сыром, промываем майонезом, украшаем Поверхность половинками винограда.
Пикантность этому салату придает копченая курица и темный виноград.
Для этого нам понадобится:
Курица копченая — 400 г .;
Сыр твердый — 300 г .;
Виноград без косточек сорта «Код» или любой голубой — 300 гр .;
Яйца — 3 шт .;
Майонез — 150 гр .;
Зелень петрушки для оформления.
Поэтапное приготовление:
Копченое куриное мясо, нарезанное тонкими кубиками.Сыр три на мелкой терке.
Яйца можно готовить до готовности, в холодном виде отделяем желтки от белков, каждого вида по три в отдельной посуде на мелкой терке. Виноград делят на половинки.
Собираем салат слоями: сначала идут белки, потом тонкий слой майонеза, потом курица с тонким слоем майонеза, далее желтки, тертый сыр, все слои обтачиваем мелким майонезом. Поверхность салата украсить виноградом и веткой зелени петрушки.
Варианты приготовления этого салата, но он особенный, благодаря добавлению грибов.
Для приготовления вам понадобится:
Куриное мясо отварное — 300 гр .;
Свежие грибы — 200 гр .;
Репчатый лук — 1 шт .;
Сыр — 150 гр .;
Яйца вареные — 4 штуки;
Красивый зеленый виноград (оптимально без косточек) — 300 гр.
Поэтапное приготовление:
Свежие грибы чистим, обжариваем на сковороде до готовности лука, немного плюем. Сыр и яйца три на крупной терке.Виноград делим на половинки.
Раскладываем салат слоями: сначала куриное мясо, затем жареные грибы, тертый сыр, вареные яйца, каждый слой с майонезом, верхний слой — половинки винограда.
Острый вкус этому салату придает голландский сыр в сочетании с грецкими орехами.
Список компонентов:
Мясо куриное (отварное) — 400 гр .;
Яйца куриные — 3 шт .;
голландский сыр — 150 гр .;
Грецкие орехи — 50 гр.;
Виноград — 200 гр.
Поэтапное приготовление:
Куриное мясо нарезать кубиками, сыр и яйца три на крупной терке, очищенные грецкие орехи мелко раздробить. Виноград разрезать пополам, удалить все косточки.
Выкладываем слоями салат: куриное мясо, сыр, яйца. Каждый слой промаркирован майонезом. Все компоненты делятся на 2 части, после чего слои повторяются. На завершающем этапе салат посыпают грецкими орехами и покрывают половинками винограда.
Это тоже необычный вариант для приготовления салата с курицей и виноградом.
Для этого нам понадобится:
Куриная грудка копченая — 1 шт .;
Сыр твердый — 200 гр .;
Виноград без косточек — 200 гр .;
Листья салата свежие — 3 шт .;
Хлеб белый для сухарей;
Майонез, масло оливковое для заправки;
Зубчик чеснока — 1 шт.
Порядок приготовления:
Белый хлеб нарезать средними кубиками, положить на разогретую сковороду без масла.Майонез смешать с оливковым маслом и скатанной тканью чеснока. Куриные грудки нарезать кубиками, натерев сыр на крупной терке. Виноград разрезать пополам. Салатное блюдо, разорвав листья салата. В куриную грудку добавить сухарики. Затем добавьте к ним виноград. Все компоненты смешать с майонезной заправкой. Выкладываем салат в блюдо.
Посмотреть поэтапное приготовление этого блюда можно здесь:
Этот пикантный салат придется по вкусу любой хозяйке.
Для этого нам понадобится:
Куриная грудка — 1 шт.;
Яйца — 3-4 штуки;
Сыр твердый — 100 гр .;
Грецкие орехи — 0,5 ст .;
Лампочка — 1 шт .;
Майонез — 200 гр.
Поэтапное приготовление:
Лук измельчить и замариновать в 50 мл. уксуса и столько же воды, 1 ч. Сахар, 1 ч. Растительное масло, выдержать лук нужно 30 минут.
Куриная грудка отварная нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Яйца тоже нарезаем кубиками.Орехи измельчаем ножом. Виноград разрезать пополам, удалить косточки.
Начинаем выкладывать салат слоями: выкладываем первым слоем курицу, пропускаем майонез. Курицу выложите в виде виноградной грозди. Следующий слой — маринованный лук. На лук кладем яйца, оборачиваем этот слой майонезом. Выложите орехи. Поверх грецких орехов кладем тертый сыр. Поверх сыра сделать майонезную сетку. Сверху половинки винограда украшаем нашу гроздь. Посмотреть поэтапное приготовление можно здесь: https://youtu.be/puapdfrnxo8
Оригинальный салат из простых и доступных ингредиентов украсит любой стол.
Для этого нам понадобится:
Куриная грудка — 1 шт .;
Масло растительное для жарки;
Сыр твердый — 100 гр .;
Яйца — 4 шт .;
Миндаль — 100 гр .;
Майонез — 300 гр.
Поэтапное приготовление:
Сырая куриная грудка натертая приправой карри. Обжарить на растительном масле на сковороде. Жареные грудки мелко нарезаны. Выкладываю на блюдо куриную грудку, этот слой вышиваем майонезом, выкладываем натертый сыр.Яйца нарезать крупными кубиками. Потеря майонеза. Следующий этап — измельченный жареный миндаль. Посыпаем миндальным салатом, смазываем майонезом. Виноград разрезать на половинки, украсить салат.
Приготовление салата можно посмотреть здесь:
Этот сладкий фруктовый крем-салат станет отличным десертом.
Для этого нам понадобится:
Виноград красный и зеленый без косточки — 500 гр .;
Сметана не кислая — 120 гр.;
Мягкий сливочный сыр — 120 гр .;
Сахар — 50 гр .;
Ванильная эссенция — ½ чайной ложки;
Орех пекан — 100 гр.
Поэтапное приготовление:
Сначала готовим соус, смешиваем сметану, мягкий сливочный сыр, сахар и ванильную эссенцию. Полученной смесью залить виноград, посыпанный толчеными орехами, слегка закрепить. Оставляем салат на ночь в холодильнике для пропитки.
Этот простой салат станет изюминкой любого праздника.
Для этого нам понадобится:
Виноград — 500 гр .;
Салат — 1 пучок;
Куриное филе отварное — 500 гр .;
Майонез — 150 гр .;
Соль, перец — по вкусу.
Поэтапное приготовление:
Салатные листья мелко нарезать, курицу нарезать кубиками. Разделка винограда на половинки. Смешайте все компоненты в миске. Солим, Салат из перца. Добавить майонез и перемешать.
Для этого нам понадобится:
Листья салата — 3 шт.;
Куриное филе — 1 шт .;
Виноград зеленый без косточки — 300 гр .;
Чеснок — 3 зубца;
Сметана опытная — 150 гр .;
Соль, перец по вкусу.
Поэтапное приготовление:
Листья салата нарезанные крупными полосками. Отварное куриное филе с полосками. В эту миску выкладываем виноград. Выжимаем чеснок в отдельную тарелку, добавляем сметану, тщательно перемешиваем до однородности. Добавляем заправку в салат, соль, перец, все тщательно перемешиваем.
Полностью готовить можно здесь:
Этот салат отличается от традиционного тем, что здесь используются 2 сорта винограда: красный и зеленый, что позволяет оригинально оформить салат.
36 рецептов приготовления салатов на любой вкус
2 часа
220 ккал
5/5 (1)

Первый вариант приготовления салата Тиффани
Кухонные принадлежности
бумажное полотенце;
сковорода с керамическим покрытием диаметром 24 см;
острый нож и разделочная доска для нарезки продуктов
блюдо для подачи салата на стол;
терка для измельчения некоторых ингредиентов.
Нам нужно
Пошаговая инструкция
Подготовка продуктов

Салат Собрать

Заключительный этап

VideoBanian видео из первого варианта
Предлагаю посмотреть видео с пошаговой инструкцией приготовления салата Тиффани по рецепту, описанному выше. Прочитав его, вы убедитесь, что больше нет необходимости ломать голову, насколько по-королевски богатые блюда украсить стол к новому году или любому другому семейному празднику.Приятного просмотра!
Если у вас виноград с крупными косточками, обязательно удалите их булавкой с маленьким ушком. Также стараюсь сделать максимально винограда.
Миндальные орехи используются в классическом рецепте. Я взял более бюджетный вариант — грецкие орехи. Если вы решили готовить по оригинальному рецепту, не забудьте предварительно обжарить миндаль на сковороде до появления золотистого цвета.
Перед тем, как натереть приправу куриную грудку, необходимо ее удивительно обернуть бумажным полотенцем, тогда приправа «карри» будет лучше прилипать к мясу.
Второй вариант приготовления салата Тиффани
Время на приготовление: 1-1,3 часа (время приготовления 30-40 минут).
Количество порций: на 8-12 человек.
Кухонные принадлежности
небольшой горшок с продуктами для приготовления пищи;
терка для измельчения некоторых ингредиентов;
острый нож и разделочная доска для нарезки деталей;
сковорода с керамическим покрытием диаметром 26-28 см;
большая плоская тарелка для подачи салата на стол.
Нам нужно
Пошаговая инструкция
Подготовка продуктов

Салат Собрать

Заключительный этап

VideoBanian Salad Видео по второму варианту
Желающим визуально оценить красоту и оригинальность салата по рецепту, описанному выше, предлагаю посмотреть предложенное мной видео с пошаговой инструкцией.
— Очень сытный и вкусный продукт, часто подается как самостоятельное блюдо, а не как простой гарнир.Попробуйте сделать его для своей семьи, и вы точно не пожалеете!

Существует множество вариаций закусок, которые существенно отличаются друг от друга. Однако в составе обязательно должны присутствовать два ингредиента: виноград и курица, которую обычно обжаривают с карри. Остальные компоненты могут варьироваться в зависимости от вкусовых предпочтений и того, что находится в холодильнике.
Выбор основных ингредиентов
Основным ингредиентом закуски является куриное мясо.Традиционно используется свежее филе: его легко приготовить и удобно нарезать для салата. При выборе изделия следует обращать внимание на кусочек резинки, без порезов и синяков. Помимо курицы, блюдо содержит еще шесть ингредиентов.
Сыр. Выбирать нужно продукт твердых сортов: он более ароматный, лучше сохраняет форму в салате и легче на терке.
Яйца. Желательно употреблять в свежем виде, по-домашнему. Если такой возможности нет, покупайте продукт первой категории: он более сбалансированный по составу.
Грецкие орехи. Ядра должны быть сухими, особый вкус должен настораживать. Покупать грецкие орехи в скорлупе, чтобы с ними готовить салат Тиффани не нужно, если продукт слишком легкий или покрылся налетом.
Карри. Приправа, состоящая из нескольких специй: куркумы, смеси перца, корицы, пажитника, кориандра, имбиря, кумина и соли. Иногда добавляются дополнительные компоненты. Состав рекомендуется делать самостоятельно или приобретать товары проверенных брендов, например, Kotanyi, Bharat Bazaar, Simply Organic, Frontier.
Майонез. Судя по отзывам, наиболее предпочтительны товары, выпускаемые под брендами «Слобода» и «Ряба».
Виноград. Ягоды должны быть крупными, цветового значения не имеют. Выбирайте плоды без повреждений, следов плесени и гниения.
Кулинарные тонкости
Салат слоями. На то, чтобы все компоненты пропитались, нужно время, поэтому после приготовления нужно внушить закуску в холодильнике за час-два перед подачей к столу.Вот еще три секрета, которые помогут приготовить салат Тиффани в домашних условиях не хуже, чем в ресторане.
Майонезная пропитка. Наносить заправку нужно тонким слоем, а еще лучше — сеткой не переборщить.
Виноград. Если есть кости, аккуратно извлеките их зубочистками. Чтобы половинки винограда «легко» окрепли, обмакнуть в майонез, а затем использовать для украшения.
Курица. Чтобы курица, обжаренная с приправами, не казалась сухо сухой, предварительно на полчаса подержите ее в лимонном соке.
Салат базовый рецепт «Тиффани»
Особенности. Классический рецепт салата Тиффани — беспроигрышный вариант закуски, идеально сбалансированный по вкусу. Освоив его, можно переходить к экспериментам с составом.
Компоненты:
куриное филе — 700 г;
яйца — четыре штуки;
сыр твердый — 150 г;
орех грецкий — половина стакана;
майонез, карри и перец по вкусу;
виноград, зелень петрушки для декора.
Оборудование
Цыпленок нарезать кусочками среднего размера, обжарить до готовности с карри и перцем.
Сыр и яйца крупнее, их трудно брать на сухой сковороде, они переполнены, но не в порошок.
Внизу плоской тарелки нарисовать силуэт виноградной лозы к майонезу, чтобы было проще выложить салат.
Разделить продукты в соответствии с подготовленной формой слоями, каждый компонент посыпать орехами и приправами: половину филе, половину яйца, половину сыра.Последовательность повторения. Последний слой сыра не заправлять майонезом и не присыпать орехами.
Украсить салат виноградом и зеленью петрушки.
Цыпленок можно предварительно заказать, затем разделить на волокна, а затем обжарить в течение нескольких минут в карри.
Отступление от правил
Нет такого блюда, которое бы все хозяйки мира готовили одинаково. И закуска «Тиффани» не исключение. Чтобы салат воспринимался по-разному, кардинальные изменения возможны, но необязательно.Дав волю фантазии, можно пойти тремя путями: заменить одни ингредиенты другими, представить новые продукты или «поиграть» с блюдом.
Заменители товаров
Традиционный рецепт содержит небольшое количество ингредиентов, три из них можно заменить.
Курица, приготовленная с карри. Для экономии времени ее можно заменить копченой. Такой продукт придает закускам характерный вкус, хоть и далеко не карри, но не менее пикантный. Пошаговый рецепт салата Тиффани с копченой курицей уже не отличается от основного.
Грецкие орехи. Салат «Тиффани» можно приготовить как с кедровыми орехами, так и с миндалем, кешью, фундуком, фисташками и даже со смесью орехов. Рецепты такие же, но вкус совсем другой. Кстати, кедровые орехи не нужны.
Майонез. Заменяется сметаной или натуральным йогуртом. Можно соединить майонез и сметану в произвольных пропорциях.
Обогащение композиции
Гораздо большее проявление воображения позволяет добавлять в закуску дополнительные ингредиенты.Впрыснутый продукт размещается отдельным слоем, промаркированным майонезом, порядок расположения компонентов значения не имеет. Есть только одно правило: все ингредиенты должны сочетаться между собой по вкусу. Вот 11 идей, которые заставят закуску «зазвучать» по-новому.
Огурцы свежие или маринованные. Нарежьте узкую солому, кубики или натрите на крупной терке.
Лук репчатый. Луковицу делят на полукольца и обжаривают вместе с курицей. Либо полчаса замариновать в лимонном соке, промыть холодной водой и выложить на курицу отдельным слоем.
Цветная капуста. Нарезать и отварить. В такой закуске обычно присутствуют свежие огурцы и помидоры, можно исключить сыр.
Пекинская капуста. Выберите узкую соломинку. Используйте в сочетании со свежими огурцами.
Ананасы консервированные. Просейте жидкость и нарежьте кубиками. Приготовьте салат «Тиффани» по традиционному рецепту, помня, что копченая курица лучше сочетается с ананасом.
Чернослив. Шесть-семь сухофруктов залить кипятком минут десять, жидкость посмотреть.Выбирайте на небольших кусочках или соломе.
Морковь по-корейски. Откинуть обратно в ситче или дуршлаг, дать немного лишней жидкости. Этот компонент прекрасно сочетается с черносливом.
Специи. Помимо традиционного карри и перца, используйте для приготовления курицы оливковую зелень, мускатный орех.
Зелень. Петрушку, укроп, зеленый лук мелко нарезать.
Авокадо. Освободить от кожицы, нарезав тонкой соломкой.
Грибы. Жаркое свежее или замороженное с измельченным луком. Можно приготовить салат Тиффани с шампиньонами.Если консервы, термическая обработка не обязательна.
Смена декора
Традиционно закуска выкладывается на плоскую тарелку большого диаметра в виде грозди винограда (закругленный треугольник) и украшается разрезанным пополам виноградом и зеленью петрушки, имитирующей листья. Вот еще два варианта красивой профилактики перекусов.
С листьями салата. На дно плоской тарелки выложите салат с салатом с разрезами к центру. Остальные ингредиенты разделить на середину, украсить виноградом.Чтобы закуска смотрелась более контрастно, можно использовать не зеленый, а красный салат, или, наоборот, оставить зеленые листья, а виноград брать темных сортов.
Порция «Дизайн». Исключить салат в кремах, фильмах или салатниках по количеству гостей, украсить виноградом.
Диетолог Шарль Мишель провел серию исследований, которые доказали, что внешний вид пищи влияет на качество ее усвоения организмом: чем красивее еда, тем лучше для пищеварительной системы.Именно поэтому рецепт салата Тиффани — это сокровище, которое находчивые хозяйки бережно хранят в копилке кулинарных секретов.
Александр Гущин
На вкус не сдам, а будет жарко 🙂
Содержимое
В праздничные дни все хозяйки сталкиваются с дилеммой: что бы вкусно, изысканно и эффектно приготовить? Тиффани — отличный выбор. Салаты с виноградом и курицей необычны для традиционного меню, но это сочетание настолько гармонично и изысканно, что закуска с красивым названием Tiffany навсегда останется в праздничном меню.
Как приготовить салат тиффани
Кулинарные площадки с фотографиями и книгами умирают с огромным разнообразием угощений к праздничному столу. Первое место среди них принадлежит закускам: это овощные аппетитные салаты с кедровыми орехами, заправленные оливковым маслом, и еще сырые закуски с майонезом и мясными ингредиентами. Тиффани — это особый вид салата. Идеальные ингредиенты, входящие в его состав, создают неповторимую гамму вкусов: виноград переплетается с курицей, ореховый — со вкусом сыра.Стоит выбрать составляющие и научиться готовить блюдо.
Подготовка ингредиентов
Состав угощения, как считает шедевр, предельно прост: в него входят обычные, традиционные ингредиенты, доступные каждому. Но стоит заменить грецкие орехи на фисташки, кедр или миндаль, а курицу отварную — копченую или приготовленную на гриле, поменять только сорт сыра, и уже блюдо, как бриллиант на солнышке, заиграет другими на своих лицах.
Куриная грудка, сыр, яйца и орехи входят в рецепт классического салата, названного в честь бренда Tiffany. Приготовление предполагает наличие основных ингредиентов, а их количество, разновидность и способ обработки можно варьировать по вкусу. Есть несколько основных правил выбора и подготовки основных компонентов:
Куриное филе очень важно не прикрывать во время жарки или варки. Это отрицательно скажется на вкусовых качествах.
Предпочтительно белые сорта винограда (кишмиш), и он не должен быть кислым.
Используйте сыр твердого сорта, не ферментированный. Подойдут такие сорта, как Гауда, Русский, Голландский.
Салат Тиффани — рецепт с фото
Классический рецепт основан на таких процессах:
Куриное мясо — это отварное и заправленное карри и другими специями.
Ягоды винограда отделяются от веточек и разрезаются пополам.
Яйца пьют и измельчают либо натирают.
Сыр измельчают на терке.
Орехи немного обжаривают на сковороде или сушат в духовке.
Все ингредиенты раскладывают посуду и украшают половинки винограда.
Салат из курицы и винограда
Простой незамысловатый рецепт, не подразумевающий наличия сложных кулинарных процессов. Все ингредиенты доступны каждому и легко готовятся. Эта закуска является одной из разновидностей салата с виноградом и курицей Тиффани, но этот вариант более упрощен и входит в повседневное меню.Украсить можно по вкусу и раскладывать слоями не обязательно.
Состав:
виноград белых сортов — 1 ветка;
куриное филе — 300 г;
Яйца куриные — 3 шт .;
сыр — 120 г;
майонез — 100 г.
Способ приготовления

Салаты с курицей и сыром
Благодаря свежему вкусу салат из курицы с виноградом и сыром завоевал заслуженную популярность у хозяев и стал украшением праздничных столов.Фото красивого блюда, украшенного зелеными ягодами винограда, можно найти на любом кулинарном сайте. Рецепт такой простой и изысканной закуски обязательно должен быть в арсенале хорошей хозяйки.
Состав:
бедра куриные — 2 шт .;
зеленый латуке — 100 г;
сыр твердых сортов — 150 г;
ягод винограда — 200 г;
миндаль — горсть.
майонез — 100 г.
Способ приготовления
Классический рецепт предусматривает наличие куриного филе, но попробуйте заменить его куриным мясом из других частей тушки — и вкус блюда заиграет по-новому.Вскрикните руками в подсоленной воде до готовности.
Миндаль обжарить на сухой сковороде.
Виноград очистить от косточек и разрезать пополам. Если используете кисмиш, оставьте в первозданном виде.
Сыр Сода на терке с мелкими ячейками. Его следует хорошенько растолочь.
Latuke Развести прохладной водой и выложить на бумажное полотенце.
Цыпленок сваренный — остудить и отделить от костей и хрящей. Разделите вилку волокна.
Соберите слайд-блюдо: в коктейльный бокал выложите слой курицы с сыром, сделайте майонез.
Затем следует слой винограда и миндаля.
В последнюю очередь украсить стакан зеленью, заправить майонезом и аккуратно выложить ягоды винограда.
Салат с кедровыми орехами и курицей
Еще более изысканное, вкусное разнообразие известных блюд — с кедровыми орехами, ведь для блюда традиционно используют более дешевые грецкие орехи или миндаль. Эта закуска особенно подходит в качестве угощения к романтическому ужину — она низкокалорийна и легка.Женщины будут в восторге от салата Тиффани с кедровыми орешками!
Состав:
куриное мясо — 550 г;
орех кедровый — 50 г;
лист салата латуке — по вкусу;
масло оливковое (или растительное) — 50 мл;
карри порошок — 1 ч.
чеснок — 2 зубца;
сок лимона — 1 ст. л .;
Способ приготовления
Готовят куриную мякоть, как французские повара готовят классический Тиффани.Филе смазать смесью карри, солью и одной столовой ложкой оливкового масла. Затем целые кусочки курицы запекаем на гриле или запекаем в фольге 20 минут. Очень важно не допускать порезов мяса.
Готовим заправку: в соуснике смешать оливковое масло, измельченный зубчик чеснока, сок лимона и немного соли. Тщательно перемешайте компоненты.
Лист Латуа смажьте руками и положите на плоское блюдо.
Охладите курицу и разделите ее на волокна вилкой. Выложить в произвольном порядке на блюдо с защелкой.
Кедровые орехи прессуются на сухой сковороде.
Положить орехи на курицу и приготовить заправку для салата.
Секреты приготовления салата Тиффани
Вот важные моменты, которые помогут достичь совершенства вкуса:
Как правильно приготовить курицу? Главное правило — сохранить сочность и натуральный вкус. Филе нельзя разрезать.
Самый вкусный майонез готовится самостоятельно в домашних условиях, из натуральных ингредиентов.Рецепты и фото соуса можно найти в кулинарных книгах или сетях — и не нужно ломать голову над тем, как приготовить блюдо.
Все ингредиенты салатов с виноградом должны быть свежими и качественными. Некоторые повара вводят в другие продукты, например, шампиньоны, петрушку, но это уже дело вкуса.
Оригинальный салат предпочтительно выложить слоями и украсить половинки винограда, ведь бренд Tiffany — это, прежде всего, предметы роскоши. Белый виноград отлично подходит в качестве имитации бриллиантов, пусть и кулинарного.
Подать закуску на красивом блюде, украсить листиками ламината, посыпать орехами и достойно преподнести — этого достоин салат «Тиффани».
Салат Тиффани видео из винограда
Нашли в тексте ошибку? Выделите его, нажмите Ctrl + Enter и мы все исправим!
Обсудить
Салат Тиффани — рецепт с фото пошагово. Как приготовить лучший салат тиффани с курицей
Салат «Тиффани» с виноградом и грецкими орехами в последнее время становится все более популярным.Думаю, что это, во-первых, всеми любимый и вкусный состав, во-вторых, внешний вид интригует и привлекает внимание всех гостей за праздничным столом, в-третьих, салат давно не тестируется, что делает его очень привлекателен очень давно. В любом случае вкус его по достоинству оценят многие ваши гости за праздничным столом — он очень сочный, калорийный и вкусный.
Подготовьте продукты по списку. Куриное филе промыть под проточной водой, отварить 15 минут в подсоленной воде, остудить.Куриное яйцо Не дольше 10 минут охладить в холодной воде, очистить от скорлупы.
Отварное куриное филе нарезать небольшим кубиком. Установить сервировочное кольцо на блюдо для кормления, уложить филе первым слоем. Сохраните, поперчите, смазать майонезом.
Следующим слоем выложите измельченные грецкие орехи.
Выкладываем пласт нарезанного мелким кубиком яблока, очищенного от семечек и кожуры.
Следующий слой выкладываем куриным яйцом на мелкой терке.Его также посолить, поперчить и смазать майонезом.
Следующий слой выложен твердым сыром на мелкой терке. Не обязательно смазывать майонезом.
Последним слоем выложите виноград разрезанный на две части. В идеале в это блюдо уместится виноград сорта «Кишмиш», тогда косточки удалять не придется.
Накрыть салат пленкой и отправить в холодильник на 30 минут, чтобы все слои пропитались.
Необычный, сытный и вкусный салат Тиффани с виноградом и грецкими орехами готов. Приятный!

шеф-поваров поднимают азиатскую кухню на новый уровень в Лос-Анджелесе
По мере того, как региональные азиатские кухни становятся все более популярными в США, многие владельцы ресторанов по-прежнему сталкиваются с устаревшими взглядами, в том числе с несправедливым предположением, что определенные виды еды должны иметь низкую ценовой ориентир. В последнее время антиазиатские настроения усилились после COVID-19 и подвергли азиатские рестораны дальнейшей стигматизации.Однако здесь, в Лос-Анджелесе, по мере того, как город продолжает погружаться в более вкусные обеды по меню, новая волна талантливых азиатско-американских шеф-поваров бросает вызов расовым предубеждениям и устаревшим предположениям о кухнях своих предков.
В отличие от своих родителей-иммигрантов, многие из которых занялись ресторанным бизнесом просто для того, чтобы заработать на жизнь, это поколение поваров следует своим увлечениям и использует ресурсы, которые их семьям не требовалось, для создания более амбициозных концепций.
«Я полагаю, что большинство родителей не хотели, чтобы их дети жили в суровой ресторанной жизни, и именно поэтому они подтолкнули нас к другим профессиональным областям», — говорит Энди Чунгман Ли, стоящий за концепцией частных обедов Nanoom.«Мы научились ценить их суету, но я узнал, что, когда мы копаем глубже и исследуем, есть тысячи лет мастерства и ремесел, которые мы можем использовать, чтобы улучшить азиатский опыт изысканной кухни».
Фото любезно предоставлено Sung
В то время как их родителям приходилось изо всех сил выучивать новый язык и ориентироваться в чужой стране, большинству этих поваров в этом не было необходимости. «Многие азиаты в Америке не смогли овладеть английским языком и сформулировать еду, на которой мы выросли», — объясняет Арнольд Бьюн, основатель NAEMO, корейско-американского поп-ап-ресторана.«Все по-другому, поскольку все больше из нас бросают традиционные европейские кухни, чтобы идти своим путем. Мы относимся к классу современников, которые стремятся сохранить традиции, но представляют нашу кухню в модернизированном и доступном формате ».
Действительно, многие из них успешно используют классическое обучение и опыт в престижных ресторанах — например, победитель конкурса Top Chef Мей Лин, чей новаторский паслен сочетает в себе азиатские вкусы и методы изысканной кухни. Ее провозгласили одним из лидеров Лос-Анджелеса в этой сфере, и теперь вы можете увидеть, как она поигрывает своими творческими мускулами в Daybird, сычуаньской закусочной с горячими цыплятами на вынос.
То же самое и Джон Яо, удостоенный звезды Мишлен шеф-повар и владелец Kato, тайваньского ресторана в стиле омакасэ в Савтелле. «У вас есть американцы азиатского происхождения в первом поколении, которые лучше понимают рынок и доступные продукты, поэтому они могут лучше передать суть того, что они подают», — говорит он. «Это, в сочетании с пониманием того, что обслуживание и атмосфера являются другими факторами, которые ценят здесь посетители, — вот как выглядит азиатско-американский ресторан сейчас».
Фото любезно предоставлено Kato
По мере роста азиатского движения изысканной кухни его послы должны продолжать игнорировать стереотипы, в том числе идею о том, что их еда не стоит больших денег.«Некоторые [клиенты] недовольны тем, что их заказ занимает больше 15 минут, или думают, что китайская еда должна быть недорогой, без учета качества наших ингредиентов и внимания к деталям», — говорит Райан Вонг из Needle, современный гонщик из Гонконга. Ресторан Kong в Серебряном озере. «Меня всегда беспокоит, что обычные клиенты не могут оправдать немного более высокие цены. Стигматизация дешевой китайской еды настолько прочно укоренилась в нашей культуре, что от нее трудно избавиться ».
Чтобы бороться с ложными представлениями, Вонг пытается обучить своих клиентов, предлагая прозрачность в отношении их методов поиска и приготовления блюд, которые у других нет навыков для выполнения.«Кто-то получит это, а кто-то нет», — говорит он. «Но те, кто это понимают, действительно ценят то, что мы делаем».
Когда Ли запустил Nanoom, друзья из индустрии не думали, что клиенты раскошелятся на корейское дегустационное меню. «Но если ингредиенты качественные, тщательно приготовленные и вкусные, почему они должны иметь меньшее значение только потому, что это азиатская кухня?» он утверждает.
Хотя мы начинаем видеть традиционные элементы высокой кухни в азиатских ресторанах — например, акцент на первоклассное обслуживание и атмосферу — некоторые надеются, что параметры изысканной кухни начнут размываться.
«Я думаю, что любой, кто готовит еду в соответствии с его личным прошлым и историей, кто использует качественные ингредиенты, прилежен и честен в своей повседневной работе, стремится к изысканной кухне», — говорит Яо. «Качество, традиции и методы не сильно меняются, только то, как они представлены и переданы».
Thrillist TV
История S1 E24
История Tailgating
Фото Вонхо Фото любезно предоставлено Nanoom
В конце концов, подают ли они дегустационное меню из нескольких блюд или нет, каждый из этих шеф-поваров таков делать: использовать еду, чтобы рассказывать истории о том, что значит быть американцем азиатского происхождения сегодня.В некоторых случаях приготовление кухни их исконной страны даже катарсис. Для Мишель Джейн Ли, которая управляет дегустационным ужином из десяти блюд под названием Sung, это способ примириться со стигмой, с которой она столкнулась в молодости.
«Как азиатка, переехавшая в Америку в 12 лет, сразу стало ясно, что наша еда« странная »и« отвратительная », — говорит она. «Это было в телешоу, фильмах, случайных разговорах, шутках и унизительных комментариях. Частью преследования Сона является высказывание за того 12-летнего мальчика, который не смог, и решение моих собственных проблем стыда и смущения.”
К счастью, ни один город не находится в более подходящем месте для распространения высококлассной азиатской кухни, чем Лос-Анджелес с нашим разнообразным демографическим составом и беспрецедентной азиатской кухней, простирающейся от Савелле до долины Сан-Габриэль. У нас есть талант: множество амбициозных поваров и рестораторов, стремящихся продвигать свою кухню в будущее. У нас есть основа: существующее многочисленное азиатское население стремится поддержать их и открыть для себя новые интерпретации их еды.
В то время как иммигранты первого поколения рассматривали рестораны как средство выживания, второе поколение выбирает этот путь, часто как способ продвижения и защиты своей культуры.
Время не может быть лучше. Когда-то считавшийся городом фургонов с едой и киосков с тако, элитная столовая Лос-Анджелеса быстро догоняет такие города, как Нью-Йорк, Сан-Франциско и Чикаго. По мере того, как посетители демонстрируют готовность раскошелиться на экстравагантные впечатления — после года домашней еды и случайных обедов на вынос в разгар пандемии — наши азиатско-американские таланты оправдывают себя, движимые желанием вернуть свое многомерное наследие и перевести кухни их предков в новом формате.
Ниже мы рассказали о шести ресторанах ведущих азиатско-американских кулинаров Лос-Анджелеса. Именно благодаря им — и многим другим — Анджелино открывают для себя новый способ наслаждаться азиатской кухней и ценить ее нюансы и сложные вкусовые характеристики. Потому что, едите ли вы китайскую еду из картонной упаковки или по дегустационному меню, это всегда вкусно.
Фотография любезно предоставлена Като
Sawtelle
Торговый центр, где находится отмеченный звездой Мишлен Като, противоречит изысканности дегустационного меню шеф-повара Джон Яо в тайваньском стиле, в котором он подает такие блюда, как три чашки морского ушка (его нежное текстурированное исполнение культовых трех чашка курицы) и десерт из ямса бониато (увенчанный сырной пеной и коричневым маслом соболя).Яо, сын тайваньских иммигрантов, выросший в Уолнате, готовит знакомую и утонченную кухню, вызывая ностальгические ароматы и модернизируя азиатско-американскую кухню. «Еда для иммигрантов всегда была вопросом выживания», — говорит он. «Приготовление еды — это быстрый способ начать бизнес, а продажа ее дешевле, чем другие варианты, — верный способ заработать деньги. Но иммигранты в первом поколении не используют мясо более низкого качества, они просто сокращают расходы в других областях, например, труд или оплата сами по себе, что само по себе является проблемой.»
Как забронировать: Бронирование через Resy.
Стоимость: 150 долларов на человека.
@stuffbeneats
Лос-Анджелес
Наэмо вдохновлен набегом основателя Арнольда Бёна на мир изысканных ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, в таких местах, как Були из Нью-Йорка, Eleven Madison Park и Atomix. «Я был свидетелем того, как легендарные повара находили вдохновение в азиатской кухне и не обязательно демонстрировали или отстаивали ее истинную историю происхождения», — говорит Бьюн, вспоминая, как его научили называть блюдо «белой капустой Напа». когда он напоминал белое кимчи.Наэмо использует приемы, которые можно встретить в западных ресторанах, но при этом все сделано с корейским чутьем, утонченностью и вкусами. Выражая свою корейско-американскую идентичность, Бьюн рассматривает dosirak — коробки для завтрака, которые обычно можно приобрести в магазинах повседневного спроса — рассматривает banchan как основное предложение, поэтому вы найдете такие закуски, как жареная скумбрия с грибами конфи или засахаренные ube (a вариант блюда из сладкого картофеля mattang ) с крошкой в виде сот в элегантно упакованной еде на вынос.В честь праздника осеннего урожая Чусок Наэмо сотрудничает с несколькими другими корейско-американскими предприятиями малого бизнеса, включая Kioh Tea, Lucky Rice Cake и Nossi Bojagi, над коробкой для чая и десертов. Предварительные заказы на корейские тисаны и инчжолми (сладкие рисовые лепешки) начинаются в первую неделю сентября в Токе, их можно забрать 19 и 20 сентября.
Как оформить заказ: Заказать онлайн. Подпишитесь на NAEMO в Instagram или подпишитесь на рассылку новостей, чтобы узнавать о предстоящих выпусках.
Стоимость: $ 95 за набор, рассчитанный на двоих.
Фото Дженн Танака, любезно предоставлено Phenakite
Hollywood Удачно названный в честь минерала, который превращается в драгоценные камни под давлением, Phenakite был запущен прошлой осенью в пышном просторном внутреннем дворике коворкинга, который особенно хорошо проявился во время пандемии. Используя формат дегустационного меню, шеф-повар Минь Фан демонстрирует то же проникновенное кулинарное мастерство и кулинарное мастерство, которым она была известна в Porridge + Puffs, где ее рисовые каши были откровением. Создавая экспериментальные блюда, насыщенные цветом и ароматом, Phan делает изысканные ужины восхитительными.Вы найдете намеки на ее вьетнамские корни, хотя она редко использует слово «азиатка» при описании фенакита и предпочитает называть это любовным письмом в Лос-Анджелес: «Несмотря на то, что мое происхождение важно для меня, я не готовлю так, как я мама или еда, на которой я вырос. Phenakite вдохновлен Лос-Анджелесом — прежде всего людьми, культурой и признанием различных культур, а также доступностью ингредиентов. Мы живем в одном из лучших мест в мире, где производят еду ».
Как забронировать: Доступно бронирование через Tock.
Стоимость: 489 долларов на человека, включая сочетание вин, налоги и обслуживание.
@troxphotos
Silver Lake
Needle — это трогательная дань уважения шеф-повара Райана Вонгу кантонской кухне, которая, по его мнению, была умирающим искусством, недопредставленным в Лос-Анджелесе. «Это пища, которую я ел, и это глубоко личное», — говорит Вонг, который набрался опыта в Trois Mec и Otium. «У меня было желание возродить это, продвинуть кухню вперед и сделать ее известной». Судя по восторженным отзывам о его красиво глазированном чар сиу и шелковистой яичнице с креветками, напоминающей вам о доме, Вонг сделал именно это.Недавно он приостановил доставку еды на вынос и запустил Siu Yeh at Needle, ресторан в патио, где каждую среду по субботу можно посидеть в 18 и 20 часов. Концепция, призванная стереть грань между уличной едой Гонконга и изысканной кухней, вращается вокруг дегустационного меню, состоящего из восхитительных шашлыков и закусок. Несмотря на то, что количество столиков с сиденьями ограничено, мы рекомендуем обедать за стойкой Needle, изготовленной по индивидуальному заказу. Она создана для того, чтобы вы почувствовали себя так, как будто находитесь у лоточника в Гонконге.
Как бронировать: Возможна онлайн-резервация.
Стоимость: 98 долларов США на человека, без учета каких-либо добавок или напитков.
Фото Вонхо Фото любезно предоставлено Nanoom
Лос-Анджелес
Потеряв работу во время пандемии, шеф-повар Энди Чунгман Ли использовал свой 17-летний опыт для запуска Nanoom. Движимый желанием приготовить душевную, питательную пищу из своего наследия и поделиться культурными разговорами, Ли создает частную обеденную обстановку в вашем помещении, используя керамику и декор из своей родной страны.Его тематические дегустационные ужины вращаются вокруг «Времен года жизни в Кореи» (он использует традиционное написание буквы «С») — начиная с традиционной храмовой еды, которая символизирует весну, и повествует историю. «Я хочу, чтобы мои клиенты ели так, как всегда ели корейцы, разделяя еду по-семейному», — говорит он, объясняя, что «nanoom» означает «делиться». «Посещение чужих домов во время пандемии, чтобы приготовить дорогие традиционные корейские блюда, не должно было работать. Но я понимаю, что самые личные истории также и самые универсальные.В сентябре этого года Nanoom присоединяется к совместной выставке Baik + Khneisser с GOBI, галереей современного искусства, и Namu Home Goods, где представлены традиционные изделия из дерева с явно корейско-американской эстетикой, как часть коллектива корейских креативщиков, демонстрирующих свои работы на выставке превращенная в ферму галерею под названием Little City Farm LA.
Как заказать: Заполните эту онлайн-форму, чтобы запросить дегустационный ужин.
Стоимость: 200 долларов на человека при минимуме четырех человек и максимум десяти.Спросите об обедах на двоих (количество мест ограничено каждый месяц), а также о мероприятиях или питании.
Фотография любезно предоставлена Сун
Lincoln Heights
Художница Мишель Джейн Ли начала серию картин после того, как прозрение побудило ее примирить корейскую и американскую идентичности. Когда она поняла, что ее связь с корейской кухней должна быть частью ее творческого процесса, она разработала дегустационное меню из 10 блюд, 100% веганское, с демонстрацией своих работ. «Корейская еда часто бывает сложной для вегетарианцев и веганов, и я не хотела этого барьера», — говорит она.«Если я собирался занять какое-то место в еде, я хотел, чтобы это было с учетом более устойчивого будущего». Работая в качестве всплывающего окна своего дома в Линкольн-Хайтс, Ли любит выделять малоиспользуемые блюда, такие как кимбап, рисовый рулет из морских водорослей, который часто можно найти в продуктовых ларьках и закусочных. В версии Ли используется сушеный редис, имитирующий текстуру любимого сушеного кальмара banchan , вызывая теплые детские воспоминания у любого корейского происхождения с его знакомым успокаивающим вкусом.
Как заказать: Для дегустации ужинов по меню, проверьте сайт, чтобы узнать, когда можно зарезервировать через Tock.В противном случае закажите блюда à la carte на вынос через Instagram.
Стоимость: 120 долларов США на человека (включая бесплатные напитки) за дегустационное меню с максимум 8 людьми на ужин. Блюда на вынос из обычного меню стоят от 15-20 долларов.
Хотите еще Thrillist? Следуйте за нами в Instagram, Twitter, Pinterest, YouTube, TikTok и Snapchat.
Тиффани Це — участник Thrillist. Следуйте за ней в Instagram @twinksy .
8 наших любимых наборов еды — что будет в меню на следующей неделе?
Подписка на комплекты питания
— отличный способ оживить ваши планы на ужин, упростить приготовление еды и насладиться рецептами, разработанными шеф-поваром, не выходя из дома.Но с таким количеством доступных вариантов может быть сложно решить, какие коробки подходят вам. Сегодня я расскажу, что входит в еженедельное меню Home Chef, HelloFresh, Sprinly, Factor, Green Chef, Purple Carrot, Gobble и EveryPlate, чтобы вы могли отточить рецепты, которые выглядят особенно восхитительно. Хотите пропустить следующий поход в продуктовый магазин? Давайте углубимся и посмотрим, какие вкусные блюда будут в меню на следующей неделе.
Хотите просмотреть все доступные наборы для еды? Нужна помощь в выборе лучшего набора для еды? Посетите наш каталог подписки на коробки с едой.
Что в меню на неделе 20 сентября?
Перейти к:
HelloFresh
Home Chef
Green Chef
Sprinly
Factor
Purple Carrot
Gobble
EveryPlate
… или продолжайте чтение ниже.
1. HelloFresh
Изображение из нашего обзора.
Об этом наборе питания: HelloFresh предлагает качественные предварительно порционированные ингредиенты и простые рецепты, которые вы можете выбирать из недели в неделю. В их планы входят вегетарианские, мясные и овощные, низкокалорийные и семейные, а их меню меняется еженедельно.
Стоимость: подписка стоит от 8,74 до 9,99 долларов за порцию в зависимости от вашего плана, плюс стоимость доставки. Подпишите здесь!
КУПОН: 16 бесплатных обедов + бесплатная доставка. Купон не нужен — просто воспользуйтесь этой ссылкой.
Доставка в: США
Прекращение действия заказа: выбор и изменение меню необходимо сделать до 23:59 по тихоокеанскому стандартному времени за 5 дней до следующей запланированной доставки.
Вот что будет в меню HelloFresh на следующей неделе:
Изображение меню через HelloFresh.
Курица Crispy Frank’s RedHot® со специями, соусом из голубого сыра, картофельным пюре из лука-шалота и морковью
Гамбургеры в специальном соусе с репчатым луком и картофельными дольками с чесноком
Фрикадельки с тунисскими специями с абрикосовой глазурью, жареной морковью и кускусом из зеленого лука
Бульгоги из свинины с морковью, солеными огурцами и кремом Шрирача
Цыпленок в сливочном соусе с лимонным рисом и жареной брокколи
Чаши из куриного гироскопа и булгура с хумусом, салатом из помидоров и огурцов и соусом фета
Изображение меню через HelloFresh.
Сладкий и пряный жареный цыпленок с лаймом, зеленой фасолью и жасминовым рисом
Хрустящие тарелки табуле из нута со сливочной заправкой фета
Похлебка из сладкой кукурузы и зеленого перца с тостами Old Bay
Утиная грудка вишневого анчо с фисташковым рисом и жареной зеленой фасолью
Куриный рамэн в бульоне по-сёю с грибами, маслом чили, чесноком и хрустящим луком
Тако из черной фасоли на одной сковороде со сливочным слоем, маринованным луком и кремом из красного перца
Изображение меню через HelloFresh.
Привет, милый! Лосось с картофельными дольками и пикантной зеленой фасолью
Куриная колбаса и шпинат Равиоли с рикоттой, помидорами и лимоном
Мясные рулеты со сливочно-грибным соусом с картофельным пюре с чесноком и жареной брюссельской капустой
Филе в грибном соусе с карамелизированным луковым пюре и жареной морковью
Цыпленок в пекане с медово-горчичным соусом и лимонно-яблочным салатом
Сладкая свиная вырезка по-тайски с чили, пикантным рисом и жареной зеленой фасолью
Сливочные равиоли с помидорами и рикоттой с тосканским соусом из капусты и лимона
Сливочный песто для приготовления сырных чиабатт с помидорами, бальзамической глазурью и картофельными дольками
Поблано с начинкой из цветной капусты и рисом с гуакамоле и пикантным кремом
Суп по-деревенски из фарро и свинины в горшочке с пармезаном и петрушкой
Кесадилья из черной фасоли и поблано с лаймовым кремом на одну сковороду
Бургеры из свинины в стиле Banh Mi с солеными овощами и картофельными дольками Sriracha Mayo и чесноком
Чаша фахита из индейки с чипсами из голубой кукурузной тортильи, пико де галло и кремом из лайма и чили
Какой ваш лучший выбор?
Ознакомьтесь с нашими обзорами HelloFresh, чтобы узнать больше! Вы пробовали HelloFresh? Оставьте отзыв для сообщества!
2.Домашний повар
Изображение из нашего обзора.
Об этом наборе питания: Home Chef — это абонемент на набор для питания, который еженедельно доставляет коробку предварительно порционированных ингредиентов, необходимых для приготовления от двух до шести приемов пищи для двух, четырех или шести человек. Карточки с рецептами просты в использовании, а блюда можно приготовить примерно за 30 минут. Для тех, у кого есть ограничения в питании, домашний шеф-повар рекомендует рецепты с учетом калорий, углеводов и вегетарианцев. Придирчивы к белку? Большинство блюд позволяют вам выбрать, включают ли рецепты курицу, стейк или морепродукты; некоторые рецепты можно даже сделать вегетарианскими, выбрав невозможное (постное) мясо!
Стоимость: Стоимость еды от 6 долларов.99 на порцию в зависимости от текущих параметров меню. Подпишите здесь!
КУПОН: используйте код LD50, чтобы получить скидку 50% на первую коробку.
Доставка в: 90% США (Вы можете проверить, доставляет ли Home Chef ваш почтовый индекс здесь). Стоимость доставки для большинства заказов составляет 7,99 долларов США. Если вы заказываете их самый маленький пакет (двухразовое питание на двоих), стоимость доставки составляет 13,99 долларов США.
Время окончания заказа: Обязательно завершите выбор меню до 12:00 (CST) в пятницу, предшествующую запланированному дню доставки.
Вот что будет в меню Home Chef на следующей неделе:
изображений через Home Chef.
Филе филе с маслом из козьего сыра и жареным картофелем с провансальскими травами
Цыпленок в сливках с картофельным пюре из пармезана и зеленой фасолью
Ремулад из жареного махи-махи и маринованных огурцов с чесноком, перцем, картофельными дольками и кукурузой, смазанной зеленью
Джем из лосося и бекона с луком-шалотом с добавленным хрустящим картофелем
Стейк Флаутас по-аргентински с кремом из авокадо
Похлебка из курицы и спаржи с лимоном и жареным красным перцем
Бургер с сыром Пимиенто и соусом Баффало с жареными картофельными дольками
Свиная отбивная в кунжутной корочке с острой имбирно-зеленой фасолью и красным болгарским перцем
Чеддер и хрустящая курица в картофельной корочке с жареными овощами в стиле текс-мекс на ранчо
Панко с хрустящей корочкой из курицы ранчо и горячего медового масла с обжаренными пальцами и брокколи с пармезаном
Сырные мини-лепешки из цветной капусты BBQ с маринованным луком-шалотом
Тако из черной фасоли и кукурузы с кремом из поблано и кинзы
Итальянская колбаса и роза Альфредо на одну кастрюлю с брокколи и рикоттой, перцем и чесноком
В дополнение к стандартным комплектам еды, у Home Chef есть следующие 15-минутные комплекты еды:
изображений через Home Chef.
Чаша с говяжьей лапшой по-тайски
Крема с курицей и лимоном с морковью
Для тех, кто хочет быстро перекусить с минимальной подготовкой, Home Chef предлагает следующие наборы для приготовления еды Easy Prep:
изображений через Home Chef.
Чаша с курицей и рисом терияки с морковью и эдамаме
Грибной стейк Зити Запеканка с помидорами
Курица Маргарита с чесноком и пармезаном цуккини
Фрикадельки с беконом и альфредо с брокколи
Цыпленок в абрикосовой глазури и ризотто из душистого горошка
Готовы зарегистрироваться? Не забудьте использовать наш код купона, чтобы получить бесплатные обеды!
Хотите больше информации? Ознакомьтесь с нашими обзорами Home Chef.Вы пробовали Home Chef? Оставьте отзыв для сообщества!
3. Зеленый повар
Изображение из нашего обзора.
Об этом наборе питания: Green Chef разрабатывает вкусные и полезные рецепты, основанные на свежих, экологически чистых, экологически чистых ингредиентах. Рецепты разработаны для поваров-любителей, и Green Chef предлагает несколько различных планов питания для разных стилей жизни: Кето + Палео, Сбалансированный образ жизни и Питание на основе растений. (Обратите внимание, что план питания Keto + Paleo сертифицирован как не содержащий глютена в рамках программы безглютенового питания, проводимой Группой по борьбе с непереносимостью глютена.Посетите раздел часто задаваемых вопросов Green Chef, чтобы узнать больше об этой сертификации.) Независимо от того, какие блюда вы выберете, вы можете быть уверены, что, когда это возможно, все, что вы получаете, будет без ГМО, сертифицировано Министерством сельского хозяйства США и получено из экологически чистых источников!
Стоимость: 11,49–12,99 долларов за обед, в зависимости от ваших предпочтений. Подпишите здесь!
КУПОН: сэкономьте 90 долларов на первых четырех коробках! Купон не нужен — просто воспользуйтесь этой ссылкой.
Доставка в: большую часть континентальной части США
Прекращение действия заказа: выбор меню и изменение заказа необходимо произвести до 23:59 по восточному стандартному времени, за 7 дней до дня доставки.
Вот что будет на следующей неделе в меню Green Chef Keto + Paleo с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка:
Изображение меню через Green Chef.
Жареный цыпленок Cotija с соусом Smoky Pan, тушеная капуста, семена тмина
Чаши для креветок Boom Boom с зеленым салатом, жареной капустой и красным болгарским перцем
Салат из свинины с лимоном и базиликом с капустой, фундуком, соусом из каперсов с лимоном и базиликом, фрико из пармезана
Песто «Ризотто» с жареным сыром с тушеной капустой, бальзамическим топпингом из томатов, поджаренными семенами подсолнечника
Стейк с бальзамическими грибами с салатом из капусты с вялеными помидорами, сыром пармезан и миндалем
Жареные сосиски и квашеная капуста с обжаренными грибами, карамелизированным луком и салатом из капусты
Утка по-чоризо в бальзамическом соусе из белых грибов с жареным мангольдом, брокколи, артишоками, болгарским перцем и фундуком
Цыпленок в капусте с лимоном и базиликом, запеченная цветная капуста и помидоры, салат из капусты с изюмом и миндалем
Мясные рулеты барбекю с обжаренной брюссельской капустой, морковью и сушеной клюквой
Черненая тилапия с чипотле айоли с лаймом, жареными овощами, пепитами и гуакамоле
Вот что предлагается по плану сбалансированного питания Green Chef:
Изображение меню через Green Chef.
Жареный цыпленок Cotija с соусом Smoky Pan, тушеная капуста, семена тмина
Чаши для креветок Boom Boom с зеленым салатом, жареной капустой и красным болгарским перцем
Салат из свинины с лимоном и базиликом с капустой, фундуком, соусом из каперсов с лимоном и базиликом, фрико из пармезана
Черненая тилапия с чипотле айоли с лаймом, жареными овощами, пепитами и гуакамоле
Цыпленок с острым манго, рисом с кокосом и лаймом с капустой капусты и жареным красным перцем
Марокканская говядина и сладкий картофель со смесью хариссы и имбиря, томатный соус с паприкой и куркумой, зеленая капуста
Свинина в вишневом соусе барбекю с жареным картофелем, капустой и салатом из капусты с семенами подсолнечника
Кунжутно-имбирный лосось с черным рисом, жареной брокколи, морковью и семенами кунжута
Котлеты из индейки с овощным хешем, зеленым болгарским перцем, картофелем, чеддером, жареными яйцами и острой сливкой
Бутерброды с салатом из нута с жареным картофелем фри с пряностями карри и зеленым луком
Чаши буррито из черной фасоли с рисом из помидоров и кинзы, гуакамоле, сальсой, котихей и чипсами из тортильи
Сливочные фарфалле и брюссельская капуста с жареным красным перцем, сыром фета и миндалем
Вот и растительное меню Green Chef на следующей неделе:
Изображение меню через Green Chef.
Чаши из кленовой моркови с жемчужным кускусом, капустой и клюквой, приправленные куркумой, Green Goddess
Тосканский суп из белой фасоли и мангала с морковью, сельдереем, чесноком и поджаренным хлебом с пряностями
Чаши из черной цветной капусты с грязным рисом, сальсой из обугленной кукурузы, дижонским айоли из паприки и орехами пекан
Баварские чаши Power с салатом из капусты, киноа, квашеной капустой, жареным картофелем и свеклой
Сливочный трюфель Penne с грибами кремини, виноградными помидорами, горохом и зеленым луком
Бутерброды с салатом из нута с жареным картофелем фри с пряностями карри и зеленым луком
Чаши буррито из черной фасоли с рисом из помидоров и кинзы, гуакамоле, сальсой, котихей и чипсами из тортильи
Сливочные фарфалле и брюссельская капуста с жареным красным перцем, сыром фета и миндалем
Салат из жареной моркови с романом, зеленой фасолью, кукурузой, помидорами, гренками и заправкой для ранчо
Что вы думаете о меню на этой неделе?
Ознакомьтесь с нашими обзорами Green Chef, чтобы узнать больше! Вы пробовали Green Chef? Оставьте отзыв для сообщества!
4.Sprinly
Изображение из нашего обзора.
Об этом наборе питания: Sprinly отправляет органические блюда на растительной основе, которые можно употреблять в течение трех минут или меньше. Они рекламируют честно здоровые, одобренные диетологами блюда, которые готовятся свежими и доставляются к вашей двери каждую неделю. Просто выберите свои любимые блюда из их недельного меню и следуйте простым инструкциям, чтобы разогреть и подать еду в течение нескольких минут. Блюда поставляются в экологически чистой упаковке, которая безопасна для использования в микроволновой печи, духовке и морозильной камере и на 100% подлежит вторичной переработке.Их гибкий план позволяет вам делать паузы или пропускать недели так часто, как вам хочется. Хотите поесть здоровее, но у вас нет времени готовить? Sprinly может стать для вас подпиской.
Стоимость: выберите шесть приемов пищи в неделю за 109 долларов, 12 приемов пищи в неделю за 199 долларов или 18 приемов пищи в неделю за 289 долларов. Все тарифные планы включают бесплатную доставку. Подпишите здесь!
Доставка в: Восточное побережье, Средний Запад и Юг США. Проверьте здесь, чтобы узнать, доставит ли вам Sprinly ответ.
Прекращение заказа: выбор и изменение меню необходимо сделать до вторника в 23:59 по восточному стандартному времени.
Вот что будет в меню Sprinly на следующей неделе:
Меню изображений через Sprinly.
Спагетти из кабачков Arrabbiata с семенами подсолнечника Parm
Средиземноморская вегетарианская Кофта Крамбл с веганским цацики и салатом из огурцов и помидоров
Osaka Soba Лапша с тофу и арахисовым соусом
Овощной суп с 8 специями и цитрусовым детокс-салатом
Чаша из киноа с миндальным имбирем, жареным сладким картофелем и нарезанными яблоками
Черные баклажаны с жасминовым рисом и цацики
Что вы думаете о меню на этой неделе? Вам понравился какой-нибудь из этих рецептов Sprinly?
Ознакомьтесь с нашими обзорами Sprinly, чтобы узнать больше! Вы пробовали Sprinly? Оставьте отзыв для сообщества!
5.Фактор
Изображение из нашего обзора.
Об этом наборе еды: эта служба доставки еды отправляет блюда, которые уже приготовлены, поэтому вместо того, чтобы распаковывать ингредиенты для еды, которую вы готовите самостоятельно, все, что вам нужно сделать, это положить их в микроволновую печь на 5 минут или меньше. Факторные ингредиенты включают мясо травяного откорма без антибиотиков и гормонов, а также органические и не содержащие ГМО продукты. Варианты питания включают кето, растительную, низкоуглеводную и / или низкокалорийную.
Стоимость: от 15 долларов.00 / обед за 4-разовое питание / неделя. Экономьте с более длинными подписками. Подпишитесь здесь!
КУПОН: используйте код MSA90OFF, чтобы сэкономить 90 долларов на первых трех неделях FACTOR!
Доставка в: США Стоимость доставки зависит от местоположения.
Прерывание заказа: все изменения должны быть внесены до 23:59 по центральному времени по средам для доставки на следующей неделе.
На следующей неделе Factor предлагает следующие варианты питания:
Изображения еды через Factor.
Пикката из курицы на гриле с пюре из цветной капусты и жареной брокколини
Кето Чоризо Чили с тертым сыром и сметаной из лука
Сливочный цыпленок с пармезаном с жареной брокколи и помидорами
Говядина со специями по Ближнему Востоку с кускусом из цветной капусты и йогуртом тахини
Сливочное рагу из помидоров и зелени с индейкой, лапшой из цукини и рикоттой с пряностями
Чаша с пикантным поблано из индейки с жареным рисом брокколи и сметаной из зеленого лука
Цыпленок халапеньо-лайм-чеддер с острой кинзой и цветной капустой «Рис»
Свиная вырезка из зеленого перца, пюре из корня сельдерея, цветной капусты и фасоли
Свиная отбивная в сливочном томатном масле с цуккини и грецкими орехами и луком
Изображения еды через Factor.
Цыпленок по-гречески с рисом из цветной капусты по-мексикански и Кесо Бланко
Чаша тамале с курицей и красным чили со сладким картофелем со специями и маринованным кремом халапеньо
Жареная индейка и засахаренный ямс с пюре из корня сельдерея и клюквенным соусом
Цыпленок гриль с абрикосовой горчицей, картофелем и зеленой фасолью
Чаша для тако и кукурузная сальса с кремом из халапеньо и кинзы
Рубленая говядина с хреном, картофелем и жареной брюссельской капустой
Альфредо с креветками, лапшой из кабачков и брокколи
Марсала с веганскими грибами, ризотто с луком-пореем и жареным чесноком и зеленой фасолью
Сатей из сладкого картофеля с кокосовым рисом и обжаренной в мисо зеленой фасолью
Cavatappi Primavera с кремом из томатно-козьего сыра и зеленой фасолью с чесноком
Сковорода для завтрака из картофеля, бекона и яиц с жареным перцем и луком
Тыквенные оладьи
Что вам нравится?
Хотите узнать больше? Ознакомьтесь с нашими обзорами Factor для получения дополнительной информации! Вы пробовали Фактор? Оставьте отзыв для сообщества!
6.Пурпурная морковь
Изображение из нашего обзора.
Об этом наборе питания: Призываем всех веганов! Purple Carrot предлагает блюда на 100% растительной основе, поэтому это отличный вариант для тех, кто избегает мяса и не употребляет молочные продукты (а также для тех, кто хочет включить в свой рацион больше постных блюд). Каждую неделю в меню представлены творческие подборки уникальных рецептов, основанных на самых разных блюдах, от классических блюд до самых популярных продуктов со всего мира. Помимо стандартных наборов питания, подписчики также могут добавлять завтрак, обед и закуски в свой еженедельный заказ.
Стоимость: 12,00 долларов за порцию. Подпишите здесь!
КУПОН: используйте код CARROT30, чтобы получить скидку 30 долларов на первый заказ!
Доставка в: США
Прерывание заказа: крайний срок для завершения выбора меню — 23:59 по восточному стандартному времени во вторник перед следующей ожидаемой доставкой.
Вот что будет в меню «Пурпурная морковь» на следующей неделе:
Изображения через Purple Carrot.
Жареный рис с грибами, бэби бок-чой и кунжутными арахисовыми чипсами
Темпе в Панко с Цуккини Соба и Авокадо
Тако из корейского тофу с кимчи и кинзой
Карибский сладкий картофель с кокосовым рисом и сальсой из манго
Хрустящий тофу из хариссы с израильским кус-кусом и огурцами с лимоном и мятой
Салаты из жареного корня с пряными тыквенными семечками и апельсиновым винегретом
Суп из тертого шпината с морковью Рас Эль Ханут и йогуртом
Паста Garden Cacciatore с кабачками Escabeche и мятой
Какое у вас любимое блюдо в меню?
Ознакомьтесь с нашими обзорами Purple Carrot, чтобы узнать больше! Вы пробовали Purple Carrot? Оставьте отзыв для сообщества!
7.Съесть
Изображение из нашего обзора.
Об этом наборе еды: Gobble специализируется на оптимизированных наборах еды, которые помогут вам получить обед на столе за 15 минут. При регистрации вы будете выбирать между стандартным планом «Ужин» и планом «Экономия и чистота». Оба предлагают одинаковое удобство и гибкость, но рецепты «Lean & Clean» содержат постные белки, полезные жиры и содержат менее 600 калорий на порцию.
Стоимость: питание стоит 11,99 долларов за порцию + 6,99 долларов за доставку.Подпишите здесь!
КУПОН: получите 6 блюд за 36 долларов. Купон не нужен — просто воспользуйтесь этой ссылкой.
Доставка в: Большинство штатов прилегающей территории США. Они не осуществляют доставку в Монтану, Гавайи или Аляску, и в настоящее время услуги в Небраске и Нью-Мексико ограничены. Введите свой почтовый индекс на странице регистрации, чтобы узнать, доставляются ли они в ваш регион.
Прерывание заказа: крайний срок для пропуска или изменения предстоящих заказов — среда в 23:59 для доставки на следующей неделе.
Вот что будет в меню Gobble на следующей неделе:
Меню изображений через Gobble.
Куриный пармезан в панко с пастой Пенне и соусом Маринара
Стейк по-перуански с Пататас Бравас, овощами и соусом из красного перца чили
Лосось с чесночным песто, картофельным пюре из розмарина и обжаренным шпинатом
Вареники из чеддера и картофеля с тушеной мускатной тыквой и брюссельской капустой
Пицца из цветной капусты Буффало с салатом из клин
Японский удон мисо с курицей, грибами и мягким яйцом-пашот
Капрезе Песто Бургер с итальянским салатом из шпината
Кобия в карамельной глазури с кокосовым рисом и жареным чесноком Китайская брокколи
Тушеные овощи по-эфиопски с берберской чечевицей и нааном
Меню изображений через Gobble.
Свиная вырезка с обжаренной бальзамической брюссельской капустой
Лайм-кокосовый бульон с креветками, шиитаке и бок-чой
Куриные бедра, маринованные в куркуме, китайская брокколи и тайский арахисовый соус
Обжаренный аляскинский палтус с картофельным пюре и соусом из коричневого масла и пармезана с пряностями
Тушеные бараньи рульки в красном вине с кус-кусом и рататуй
Вам понравился какой-либо из пунктов меню этой недели?
Ознакомьтесь с нашими обзорами Gobble, чтобы узнать больше! Вы пробовали Gobble? Оставьте отзыв для сообщества!
8.EveryPlate
Изображение из нашего обзора.
Об этом наборе питания: EveryPlate — это простой и удобный в использовании кошелек набор для питания, который предлагает классические и вкусные блюда, предназначенные для посетителей с ограниченным бюджетом. Хотя эта подписка не предназначена для людей с диетическими ограничениями, она предлагает питание за небольшую часть цены конкурентов.
Стоимость: планы на питание начинаются всего с 4,99 доллара за порцию, и вы можете выбирать между планом для двоих или семейным планом. Коробки отправляются по цене 8 долларов.99. Зарегистрируйтесь здесь!
Доставка в: большую часть континентальной части США за 8,99 долларов США. Проверьте здесь, чтобы узнать, доставляют ли они в ваш регион!
Срок действия заказа: все изменения должны быть внесены до 23:59 по восточному времени за 5 дней до доставки.
Вот что будет в меню EveryPlate на следующей неделе:
Меню изображений через EveryPlate.
Куриная колбаса Пенне Итальяно с длинным зеленым перцем и пармезаном
Карамелизированные луковые бургеры с айоли из хрена и картофельными дольками
Свиные отбивные и соус халапеньо с хрустящим домашним картофелем фри и жареной морковью
Сладкий картофель со свининой и перцем чили с перцем и юго-западным кремом
Hotel Butter Steak с хрустящими картофельными ломтиками и брюссельской капустой в клюкве
Курица маринара в панко-корочке с монтерейским джеком, цукини и чесночным хлебом
Куриный лингвини с томатным кремом, итальянскими травами и пармезаном
Джек Тостадас из черной фасоли и перца с кремом из юго-западного лайма и острым соусом Пико де Галло
Чаша для стейка Ponzu Chili с обугленным горошком, чили майонезом и чесноком и имбирем и рисом
Меню изображений через EveryPlate.
Запеченный картофельный суп с беконом, чеддером и халапеньо
Пирог из индейки с чесночным пюре
Фермерский рынок Пенне с лимоном и пармезаном
Пикантный лосось, натертый на травах, с жареным картофелем, зеленой фасолью и сливочно-лимонно-чесночным соусом
Чаши басмати со специями из нута и салатом из помидоров и огурцов
Обугленные цуккини и помидоры со свежей моцареллой и картофельными дольками
Ризотто с грибами и тимьяном с пармезаном
Что вы думаете о меню?
Ознакомьтесь с нашими обзорами EveryPlate, чтобы узнать больше! Вы пробовали EveryPlate? Оставьте отзыв для сообщества!
На этом завершаются предложения по меню на следующей неделе от 8 лучших служб доставки наборов еды! Видите что-нибудь, что поражает воображение? Сообщите нам, по каким рецептам вы будете готовить на следующей неделе!
Необычные бренды уксуса, покоряющие наши кладовые
Наши кладовые находятся в разгаре кислотной поездки.Полки забиты уксусом со всего мира, от нежно-сладкого филиппинского уксуса из сахарного тростника до ароматного черного уксуса Чинкианг, приготовленного из бродящего липкого риса. Это постоянно расширяющийся калейдоскоп приправ — и благодаря возросшему интересу к брожению со стороны поваров и домашних поваров, подкрепляемому кулинарией эпохи пандемии, кустарное производство уксуса в Северной Америке только начало расцветать.
Уксус новой волны узнаваем сразу. Его элегантная упаковка предназначена для того, чтобы появляться в туре по кладовой в Instagram, она украшена пышными иллюстрациями и зацикленными буквами, такими как «сырое», «нефильтрованное» и «живое».«В отличие от того дистиллированного белого уксуса, который, вероятно, спрятан под вашей раковиной, эти уксусы продают тот факт, что они богаты пробиотиками, что предполагает множество преимуществ для здоровья, которые вместе с этим приносят.
Как и другие тенденции в мире продуктов питания, ажиотаж поддерживается сотрудничеством с уважаемыми фермами, всплывающими окнами в популярных ресторанах и товарами на местах. Но один глоток уксуса, приготовленного из грейпфрута оро-бланко или жасминового чайного гриба с яркими цветами, доказывает, что эта тенденция касается не только эстетики.
Является ли этот взрыв небольших партий уксуса неизбежным развитием клиентской базы, одержимой здоровьем кишечника и ферментированными ароматизаторами? Ответ на поваренные книги, такие как Salt, Fat, Acid, Heat, , в которых подчеркивается способность кислоты открывать новый уровень вкуса? Когда уксус стал таким крутым?
До того, как пробиотический яблочный уксус доминировал в проходах с охлажденными напитками в Whole Foods и Erewhon, был Кац.Ферма и производитель продуктов питания в долине Напа помогли создать в Калифорнии производство оливкового масла в 1990-х годах, а в начале 2000-х годов начали производить нефильтрованный уксус кустарного производства из винограда с близлежащих виноградников. Вместо того, чтобы прятаться за расплывчатым названием «красный винный уксус», Кац выделяет определенные сорта винограда, такие как пино нуар и зинфандель позднего урожая. Ароматизаторы, сфокусированные на лазере, были не просто необычными — они были неслыханными.
«Даже ресторанам потребовалось время, чтобы развить реальное желание работать с другими вещами, помимо красного уксуса, белого уксуса и поддельного бальзамического уксуса», — говорит совладелец Альберт Кац.«Раньше мне приходилось искать людей, чтобы попробовать наш уксус, но я не успевал за производством в течение многих лет. Это было необычно ».
Кац говорит, что ему не нужно было продавать свой уксус в течение последних восьми лет, поскольку клиенты стали больше осведомлены о важности хороших ингредиентов, во многом благодаря Интернету и давнему влиянию таких провидцев, как Джеймс Бирд и Элис Уотерс. . Рекламы в кулинарных разделах кулинарных книг, таких как Salt, Fat, Acid, Heat Самина Носрата и Six Seasons Джошуа Макфаддена, также помогли поднять престиж бренда.Тогда пандемия турбонаддува заинтересовала. Клиенты, которые раньше тратили деньги на обеды вне дома, переместили свои бюджеты на приобретение более качественных ингредиентов для домашней кухни, и универсальный, стабильный при хранении характер уксуса им идеально подошел.
Спрос настолько вырос, что Кац практически прекратил продавать уксус оптом в рестораны, чтобы сосредоточиться на продаже напрямую потребителям в Интернете. Эти продажи имеют значительно более высокую маржу прибыли и резко выросли в начале пандемии, поскольку люди переместили свои продуктовые покупки из переполненных проходов в интернет.
Кац говорит, что наряду с повышенным интересом покупатели стали больше узнавать о кустарном уксусе, в частности о присутствии «матери» или цепочек полезных бактерий, называемых Acetobacter aceti , которые превращают спирт в уксус. «Раньше мне звонили и писали по электронной почте:« Что это за дрянь растет на дне моей бутылки? »Многие люди хотели бы вернуть свои деньги», — говорит он. «Теперь люди получают бутылку и часто задаются вопросом, почему они не видят мать [если ее не видно].Уровень сложности в целом вырос в геометрической прогрессии ».
Tart Vinegar Крис Кроуфорд, основатель компании, считает Кац своими воротами в мир уксуса, выращиваемого непосредственно на фермах. Проработав 20 лет в ресторанах, в сентябре 2019 года она запустила бруклинский бренд. Ее первым продуктом был уксус из сельдерея с интенсивным содержанием растительных ингредиентов, созданный для создания содовой Cel-Ray без сахара. Кроуфорд добавила и другие уксусы, когда она встретила фермеров с продуктами одного происхождения, которые стоит сохранить, такими как морские водоросли комбу дикого урожая и цветочная (но не слишком ароматная) лаванда.
«Для меня это налаживание этих отношений напрямую от фермера к потребителю для создания продукта, который отражает время, почву и урожай», — говорит Кроуфорд. «Я ищу сырые, натуральные ароматы с очень четкой палитрой. Уксуса так много, что я не продаю, потому что он на вкус только уксус ».
Склад Кроуфорда переполнен экспериментами по ферментации, часто с использованием ингредиентов от других местных ремесленников. В настоящее время она играет с персиковым вином из Бруклинского ликеро-водочного завода Forthave Spirits и ягодами дикого можжевельника, которые собирает основательница Masha Tea Мария Гейман в Вайоминге.Эти сверхмалые тиражи часто направляются в клуб Tart’s Vinegar Club: ежеквартальная подписка на основные продукты и бутылки с ограниченным тиражом ограничена 50 участниками. Он предназначен для настоящих ценителей уксуса, которые также с гордостью представляют сумки-тоут с Tart Vinegar и периодически появляются во всплывающих окнах бренда. Ранее этим летом шеф-повар Superiority Burger Брукс Хедли превратил сельдерейный уксус в сорбет. Кроуфорд возглавил лопатку Топо Чико, чтобы освежить вкус классической содовой, которую подают вместе с веганскими бутербродами фокачча из всплывающего меню Доши Сьюзан Ким.
Производство уксуса — это трудоемкий процесс, и Кроуфорд является единственным штатным сотрудником ее бренда. Пределы производства в этом масштабе сужаются еще больше, если учесть стремление бренда работать с небольшими фермами с собственными культовыми приверженцами зеленого рынка, такими как Пенсильванский Campo Rosso и Lavender By The Bay на Лонг-Айленде: культовый сельдерейный уксус бренда может только быть рассчитанным на продолжительность сезона сельдерея. В результате продукты Tart Vinegar обычно продаются в Интернете, и этот дефицит неизбежно вызывает известность, поскольку клиенты ждут объявлений Instagram о следующем выпуске.
С другой стороны, Acid League набирает обороты. Бренд «живого уксуса» появился, когда Скотт Фридманн, консультант по инновациям в области пищевых продуктов, создавший бренд бобовых макарон Tolerant Foods, начал варить уксус дома вместе со своим сыном-подростком. Он увидел бизнес-потенциал нефильтрованного уксуса с турбонаддувом и пригласил дизайнера Рэй Дрейк и ученых-кулинаров Коула Пирсолла и Аллана Мая, чтобы оживить бренд.
В августе прошлого года Acid League запустила сайт прямого доступа к потребителю и одновременно развернула его в Whole Foods по всей стране.Их прозрачные бутылки демонстрируют яркие оттенки уксуса, такие как сочное розовое клубничное вино, а этикетки манят клиентов шрифтами без засечек и нечеткими цветовыми градиентами, которые напоминают ауру фотографии и принты со спорами. Бренд также продает уксусные тоники с медом манука и грибами чага, и есть даже первое издание журнала Acid League, в котором подробно рассказывается о науке, лежащей в основе ферментации, и ода гоанскому сорпотелю из свинины.
«Недавняя волна яблочного уксуса привела к значительному росту категорий, потому что люди хотели иметь здоровый тоник для кожи, волос и кишечника», — говорит Фридманн.За последние несколько лет яблочный уксус стал основой хорошего самочувствия, опираясь на предполагаемые преимущества, такие как улучшение здоровья кишечника или помощь в регулировании уровня сахара в крови. Потребители могут покупать яблочный уксус все, от культовых бутылок Брэгга до капсул и «оздоровительных инъекций», и этот интерес распространяется и на сырые уксусы всех вкусов.
Нельзя отрицать, что рост интереса Запада к ферментированным продуктам, таким как чайный гриб, квашеная капуста и мисо, вытеснил вкус и пользу пробиотиков для здоровья в мейнстрим.«Здоровье кишечника» — популярная тема для здоровья, и отключение пандемии стимулировало проекты по ферментации, такие как выпечка на закваске. Продукты, богатые пробиотиками, имеют проверенный рынок, и сырые уксусы растут, чтобы соответствовать моменту.
Трой, Нью-Йорк, ликеро-водочный завод Yesfolk Tonics в течение многих лет незаметно сбраживает уксус вместе с чайным грибом, причем некоторые партии относятся к 2017 году. «Мы никогда раньше не слышали об уксусе из чайного гриба; мы просто сами поняли, что это было действительно вкусно », — говорит соучредитель Йии Мендоза.«Это также помогает с экосистемой нашей ферментационной камеры. Когда мы получаем свежую бочку [для пивоварения], мы заполняем ее уксусом, чтобы засеять микроорганизмами и запустить ферментацию ».
Мендоса и соучредитель Адам Элабд также готовили дома с выдержанным в бочках уксусом из чайного гриба, используя несколько рывков, чтобы поднять горшок с фасолью или тушеное мясо с мясом. А около трех лет назад они начали продавать оптом поварам и барменам. Лишь в июле 2020 года они добавили уксус в свой интернет-магазин.«Люди копались, поэтому теперь мы намеренно делаем больше, чтобы удовлетворить спрос», — говорит Элабд.
В конечном счете, взрыв уксуса новой волны произошел как раз вовремя. После многих лет развития интереса к ферментации и заботы о здоровье кишечника перегоревшие домашние повара ищут новые способы усилить вкусовые качества. Несомненно, любая приличная бутылка красного винного уксуса может стать хорошей заправкой для салата. Но отличный уксус превращает повседневную жизнь в нечто яркое, яркое и незабываемое. Зачем довольствоваться рутиной? Вам предстоит исследовать новый дивный мир уксуса.
Ализа Абарбанель — писатель и редактор-фрилансер, живущая в Бруклине. Она любит компост, ломтики и съедает слишком много слив.
Подпишитесь на Подпишитесь на рассылку новостей Eater
Самые свежие новости из мира продуктов питания каждый день
.

Салат Тиффани с Виноградом и курицей, 🥗Рецепт по шагам

Куриный салат с виноградом и грецкими орехами

Приготовление по шагам с фото

Примечания к рецепту

Салат с виноградом и копченой курицей

Пошаговый рецепт слоеного блюда

Копченая курица с виноградом и сыром Тиффани

Приготовление рецепта по шагам

Салат с сыром виноградом и куриной грудкой

Пошаговое руководство по приготовлению

Салат Тиффани рецепт классический

Салат Тиффани рецепт классический

Салат тиффани с виноградом, фото рецепт | ХозОбоз

История блюда

О пользе салата «Тиффани»

Ингредиенты

Как приготовить салат «Тиффани»

Альтернативные варианты салата «Тиффани»

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Салат Тиффани с курицей и виноградом – рецепт с фото пошагово

Как приготовить салат «Тиффани» с виноградом по пошаговому рецепту с фото

Первый вариант приготовления салата «Тиффани»

Кухонные принадлежности

Нам понадобятся

Пошаговая инструкция

Подготовка продуктов

Собираем салат

Заключительный этап

Видеорецепт салата «Тиффани» по первому варианту

Полезные советы и рекомендации по приготовлению

Второй вариант приготовления салата «Тиффани»

Кухонные принадлежности

Нам понадобятся

Пошаговая инструкция

Подготовка продуктов

Собираем салат

Заключительный этап

Видеорецепт салата «Тиффани» по второму варианту

Возможные другие варианты приготовления и наполнения

Салат «Тиффани» с курицей и ананасом, пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Как приготовить

салат тиффани рецепт

Поделиться рецептом

Куриный салат с виноградом и грецкими орехами (салат Тиффани)

Положения и условия

Обмен собственными изображениями

Рецепт салата с курицей и зеленым виноградом

Рецепт салата с курицей и зеленым виноградом

Я прыгаю и делаю салат!

Если вы любите легкие и свежие салаты, попробуйте их.

Рецепт салата с курицей и зеленым виноградом

Состав

Инструкции

Банкноты

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

The Delicious Life — когда разница между свиданием и едой всего одна буква

Палеты против мороженого

Салат Тиффани с курицей и виноградом: рецепты. Салат Тиффани с виноградом

Как приготовить салат Тиффани с виноградом — 15 сортов

Первый вариант приготовления салата Тиффани

Кухонные принадлежности

Нам нужно

Пошаговая инструкция

Подготовка продуктов

Салат Собрать

Заключительный этап

VideoBanian видео из первого варианта

Второй вариант приготовления салата Тиффани

Кухонные принадлежности

Нам нужно

Пошаговая инструкция

Подготовка продуктов

Салат Собрать

Заключительный этап

VideoBanian Salad Видео по второму варианту

Выбор основных ингредиентов