Разное 

Салат в авокадо с креветками: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Салаты с авокадо и креветками — вкусные рецепты

Порой так хочется побаловать себя чем-нибудь необычным и очень вкусным. Не так давно в наших магазинах стали появляться в продаже такие экзотические фрукты, как авокадо. Нежная маслянистая мякоть не только очень питательна, но и содержит множество полезных легко усваиваемых организмом веществ.

Хотя он и является фруктом, но обладает не ярким вкусом, поэтому он очень хорошо сочетается с морепродуктами, овощами, сыром, фруктовыми ассорти и даже куриным мясом. А сегодня мы подробно рассмотрим сочетание этого экзотического фрукта с креветками. На мой взгляд, это самое вкусное сочетание из всех.

Эти два продукта прекрасно гармонируют друг с другом, и поэтому блюда из них желанны на любом праздничном и будничном столе. К тому же они считаются мощнейшими афродизиаками. И будет  великолепным дополнением к романтическому меню для двоих.

Креветки очень вкусны сами по себе, хоть в вареном, хоть в жареном виде.  А авокадо, имея довольно нейтральный вкус, отлично с ними «дружит». А также эти два продукта в соединении с другими компонентами дают просто удивительное сочетание. Некоторые из вариантов таких сочетаний мы уже рассмотрели в прошлой статье, а сегодня рассмотрим новые рецепты.

И я сегодня предлагаю приготовить изысканные и одновременно несложные салаты из авокадо и креветок?

Самый вкусный рецепт с авокадо креветками и соусом Тартар

Нет ничего проще, чем приготовить эффектно выглядящий салат по вкусному рецепту! Он произведет неизгладимое впечатление благодаря своей интересной подаче. Вот в такой  кожуре – лодочке.

Ингредиенты:

  • Авокадо — 2 шт.
  • Вареные креветки — 350 гр.
  • Соус Тартар — 2 ст. л.
  • Сок лимона — 2 ст. л.
  • Лук зеленый перьевой — 3 шт.
  • Соль, перец, специи – по вкусу.

Приготовление:

Для начала определимся с креветками. Если Вам посчастливилось купить их свежими, то варить их проще простого. Для начала  хорошо промыть и отварить в соленой воде с лимонным соком 2-3 минут в зависимости от размера. Чем больше креветки, тем больше времени им надо, но общее время варки не превышает 3 минут.

Готовые креветки обычно всплывают. Главное, не переварить их, иначе мясо станет жестким.

1. Надрезаем авокадо до косточки и аккуратно разделяем на две половинки, чтобы не повредить шкурку.

Спелые авокадо немного тяжелее по весу и слегка пластилиновые на ощупь. Чистить их довольно просто: можно срезать шкурку обычным ножом или разрезать фрукт пополам и, вынув косточку, выскрести ложкой нежную мякоть. Оставшуюся не поврежденную корочку можно использовать в роли оригинальной «вазочки» для салата, в котором будет использована мякоть плода.

2. Удалив косточку, можно для удобства мякоть надрезать «решеточкой» до кожицы и затем ложечкой ее вынуть. Такой способ выемки позволит избежать дополнительного процесса нарезки плода – они уже будут порезаны на кусочки. Длина и ширина небольших брусочков мякоти варьируется Вами при надрезании ножом.

3. Выкладываем в миску брусочки нашего фрукта, вареные креветки и соус Тартар. Сбрызгиваем соком лимона, который придаст некую пикантность и кислинку салату. А также солим и добавляем черный перец, и ваши любимые специи.

4. Хорошо перемешанные ингредиенты зачерпываем столовой ложкой и укладываем в сохраненную шкурку от авокадо. Будет смотреться не хуже, чем в креманке!

Для красоты сверху посыпаем мелко крошеным луком, или же просто укладываем сверху отдельные перышки лука. Также можно полить еще немного соуса, или положить ломтики лимона.

Простой рецепт салата с креветками и огурцом

Огурец в сочетании с авокадо и креветками придает готовому блюду некую легкость и пикантный хруст. Но не стоит обманываться – за счет авокадо оно все равно будет очень калорийным!

Ингредиенты:

  • Авокадо — 2 шт.
  • Креветки — 250 гр.
  • Масло сливочное масло — 1 ст. л.
  • Чеснок 1-2 зубчика
  • Огурец — 1 шт.
  • Зелень – 0,5 пучка
  • Листья салата — 0,5 пучка
  • Соевый соус — 3 ст. л.
  • Подсолнечное масло — 3 ст. л.
  • Лимонный сок – 2-3 ст. л.
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Чеснок — зубчик
  • Соль, перец, специи — по вкусу

Приготовление:

1. Очищаем авокадо и огурец от шкурок и крошим их одинаковыми кубиками. Без шкурки огурец будет более нежным, хотя не потеряет своего хруста.

2. В глубокую разогретую сковороду выкладываем сливочное масло и наливаем подсолнечное. Когда они при помешивании растопятся и смешаются в единую жидкость, добавляем вареные креветки.  Которые в свою очередь солим и сдабриваем любимыми специями. Не переставая помешивать, обжариваем их до золотисто-розового цвета в течение 3-х минут.

3. Измельчаем зелень. Лучше всего для этого блюда подходит укроп.

4. Крошим листья салата. Можно, как итальянские повара, порвать их прямо руками – от этого вкус будет только лучше.

5. Измельчаем чеснок через пресс.


6. Готовим соус для заправки. Для этого соединяем соевый соус, лимонный сок, сахар, соль и специи – и хорошенько перемешиваем до однородности.

7. Кладем в миску все подготовленные ингредиенты и хорошо сдабриваем соусом.

Как вариант, можно смешать все ингредиенты, выложить их в порционные тарелки и сверху индивидуально полить соусом.

Как приготовить салат с грейпфрутом без майонеза

Очень оригинальный вкус получается у салата, если добавить грейпфрутовые дольки. Сочетание сладко-горького сока, нежной мякоти фруктов и поджаренных креветок создает просто феерическое наслаждение! Главное, чтобы грейпфрут был очень сочным и желательно удалить на нем все прожилки и шкурку.

Ингредиенты:

  • Грейпфрут – 1 шт.
  • Авокадо – 2шт.
  • Креветки – 300гр.
  • Салатные листья — 10 шт.
  • Руккола – 1 пучок
  • Лук – 1 маленькая луковица
  • Сок грейпфрута — 4 ст. л.
  • Сок лимона — 3 ст. л.
  • Масло оливковое — 3 ст. л.
  • Соль, специи — по вкусу

Приготовление:

1. На оливковом масле обжарить креветки до красивого розового цвета.

Можно предварительно сбрызнуть их лимонным соком и слегка обвалять в манной крупе – это создаст неповторимую хрустящую корочку. Но это не обязательно – просто обжаренные креветки тоже очень и очень вкусные!

2. Очищаем грейпфрут и разбираем его на дольки, убирая пленочки и прожилки.

3. Очищаем авокадо чистим и нарезаем его «полумесяцем».

4. Лук нарезаем полукольцами. Если он сильно едкий, то лучше всего обдать его в дуршлаге кипятком, тогда горечь уйдет.

5. Из сока лимона и грейпфрута с оливковым маслом и специями взбалтываем соус для заправки нашего блюда.

6. Начинаем сервировать наше творение. Для этого на тарелку выкладываем зеленые листья, рукколу, а поверх, в свободном творческом полете фантазии, раскладываем грейпфрутовые дольки, полукольца лука, авокадо и креветки.

7. Для усиления вкуса  перед самой подачей к столу, поливаем соусом.

Кушаем с удовольствием!

Легкий микс из авокадо с помидорами черри

А как же салат без помидор? Надо срочно исправить эту ситуацию и добавить любимую нашими людьми томатную нотку.

Ингредиенты:

  • Креветки – 350 гр.
  • Авокадо — 2 шт.
  • Помидоры черри – 8 шт.
  • Консервированная кукуруза — 150 гр.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Масло сливочное – 2 ст.л.
  • Салатные листья – 0,5 пучка
  • Зелень – 3 ст.л.
  • Уксус бальзамический – 3 ч.л.
  • Масло оливковое – 2 ст.л.

Приготовление:

1. Мелко порубим зелень.

2.Обжариваем креветки на сливочном масле до розового цвета 3 минуты. В середине обжарки приправляем соевым соусом и зеленью.

3. Очищаем авокадо и крошим кубиками.

4. Листья салата нарезаем или рвем руками.

5. Помидорки режем на четвертинки.

6. Крошим болгарский перчик либо полосками, либо кубиками на Ваше усмотрение.

7. Измельчаем чеснок на чеснокодавилке, или просто мелко порезав ножом.

Ингредиенты можно разложить на блюде в виде такой красивой «радуги».

8. Или сразу же соединяем все подготовленные ингредиенты с консервированной кукурузой, и приправляем оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

9. Перед подачей или прямо на обеденном столе можно перемешать содержимое, чтобы все хорошо смешалось с заправками.

Кушаем с удовольствием.

Закусочный салат с авокадо, рукколой и оливковым маслом

В салатах из авокадо и креветок присутствует обычно много зелени. Очень интересный оттенок вкуса приобретается с добавлением в него рукколы.

Ингредиенты:

  • Руккола – 1 пучок
  • Креветки тигровые – 8 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Вареное яйцо – 1 шт.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Пармезан тертый — 15 гр.
  • Семечки кунжута – 10 гр.
  • Уксус бальзамический – 2 ст. л.
  • Масло оливковое – 2 ст. л.
  • Чеснок – 1 зубчик

Приготовление:

1.Измельчаем чеснок.

2. Крошим болгарский перец кубиками.

3. Обжариваем креветки на оливковом масле, солим по вкусу в процессе жарки.

4. Затем добавляем чеснок с перцем и обжариваем все вместе 1 минуту.

5. Очищаем и нарезаем авокадо ломтиками или кубиками, которые сбрызгиваем лимонным соком.

6. Соединяем все подготовленные ингредиенты с рукколой.

7. Вареное яйцо разрезаем на 4 части. Оно будет больше создавать украшение, но совместно с салатом приобретет очень интересный вкус.

8. Поливаем сверху бальзамическим уксусом и оливковым маслом.

9. Посыпаем  тертым пармезаном и семенами кунжута.

Все, наше блюдо готово, и можно подавать его к столу.

Очень вкусный овощной салат с курицей, креветками и майонезом

Если Вы любите овощи, то из них также можно приготовить очень вкусное блюдо с добавлением наших сегодняшних «героев».

Ингредиенты:

  • Авокадо – 1 шт
  • Куриная грудка – 200 гр
  • Креветки – 100 гр
  • Сыр – 70 гр
  • Болгарский перец – 1 шт
  • Помидор – 1 – 2 шт
  • Огурец – 1 шт
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Зелень – петрушка, укроп
  • Майонез – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

Салат очень простой, и при наличии свежих овощей готовится очень быстро. Полная версия приготовления находится здесь. И если рецепт Вас заинтересовал, то переходите по ссылке. Там дается пошаговое описание с полным комплектом фотографий.

1. Отварить в слегка подсоленной воде креветки. Время варки не более 3 минут. Затем слить воду, и очистить их от панциря. Оставить 6 – 7 штук для украшения, остальные порезать на две половинки.

2. Отварить куриное филе, охладить и порезать кубиками.

3. Порезать кубиками все овощи, авокадо и сыр. Чеснок и зелень измельчить. Старайтесь использовать болгарский перец ярких расцветок. Так блюдо будет смотреться более красочно.

4. Смешать все порезанные компоненты в общей миске.

5. Заправить майонезом. Выложить содержимое можно в большое блюдо, а можно оформить его в кулинарном кольце. И тогда подача получится более эффектной.

Украсить готовое блюдо свежей зеленью и оставленными креветками.

Кушать с удовольствием!

Закусочный салат «Лодочки из авокадо» с бананом

Такую закуску можно приготовить к празднику. Выглядит блюдо красиво и аппетитно, и на вкус очень приятно. Сегодня мы будем использовать в качестве одного из компонентов свежий банан. Но вообще можно использовать свежий или консервированный ананас.

Ингредиенты ( на 2 порции):

  • Авокадо – 1 шт
  • Куриное филе – 70 гр
  • Креветки – 70 гр
  • Банан – 0,5 шт
  • Лимонный сок – 1 ч. ложка
  • Зелень – для подачи

Для заправки:

  • Йогурт – 2 ст. ложки
  • Лимонный сок – 1 ч. ложка
  • Оливковое масло – 1 десертная ложка
  • Горчица дижонская или баварская – 1 ч. ложка
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Креветки отварить в слегка подсоленной воде. Варить их следует не более 2 – 3 минут, иначе их мясо может стать жестким и «резиновым» на вкус.

После чего дать стечь воде и очистить от панциря.

2. Куриное филе также отварить. Чтобы мясо получилось более вкусным, в бульон можно добавить лавровый лист и перец горошком.

После того, как оно остынет, порезать его мелкими кубиками.

3. Авокадо разрезать на две половинки и извлечь большую косточку.

Также необходимо очистить с него шкурку. Сделать это не сложно. Если кожица подсохшая, то она легко очищается, как скорлупка с ореха. Если же свежая, то можно очистить ее ножом.

4. Теперь нам нужно извлечь мякоть, при этом оставив тонкую стеночку в самом фрукте. Получатся две аккуратные лодочки, которые будут являться формочкой для выкладки готового блюда.

А мякоть в свою очередь необходимо порезать кубиками.

5. Такими же кубиками порезать очищенный банан.

6. Поместить оба порезанных фрукта в миску и сбрызнуть их лимонным соком, выдавив его прямо из лимона. Это позволит фруктам не потемнеть от соприкосновения с воздухом.

Затем можно добавить к ним куриное филе.

7. Приготовить заправку из всех компонентов, предложенных выше. Тщательно ее перемешать до однородного состояния.

8. Заправить ею содержимое миски и перемешать.

9. Выложить салат в подготовленные  «лодочки», так, чтобы сверху получилась хорошая горочка. И украсить сверху отварными и очищенными креветками.

Вот такой красивый и аппетитный закусочный салат у нас получился. Как раз для романтического ужина на двоих.

Для придания более аппетитного вида, добавить в оформление свежую зелень и ломтик красного болгарского перца.

Видео рецепт праздничного слоеного салата с чесноком и майонезом

И в заключении  я хотела бы поделиться видео, как приготовить слоеный салат – коктейль, который выкладывается слоями. Это порционное блюдо, которое готовится на каждого из гостей.

Несмотря на то, что все ингредиенты очень просты, блюдо порадует своим вкусом всех Ваших гостей. А весь секрет в двух специальных заправках, которые готовятся специально для помидоров и авокадо, и отдельно для креветок.

Вот такая у нас сегодня получилась подборка. На мой взгляд, довольно–таки хорошая. Во всяком случае в ней мы постарались рассмотреть, как можно сочетать авокадо и креветки с другими различными продуктами. И зная это Вы сможете варьировать уже с теми продуктами, которые найдутся на Вашей кухне.

Хотелось бы верить, что Вам понравились эти рецепты и какой-нибудь из них со временем станет Вашим фирменным секретом, который будут пытаться узнать все друзья и знакомые попробовавшие нежный, но сытный салат из авокадо и креветок.

А если захотите приготовить еще и другие салаты с креветками, то приглашаю в очень красивую и насыщенную рецептами статью.

Вдохновения на кухне и приятного аппетита за столом!

Салат с авокадо и креветками

Авокадо 1 шт. Креветки Королевские 100 гр. Помидоры черри 8 шт. Руккола 100 гр. Сыр Пармезан 70 гр. Лук красный 0.5 шт. Чеснок 1 зуб. Масло оливковое 2 ст.л. Бальзамический уксус 1 ст.л. Дижонская горчица 1 ч.л. Приправа (на выбор) по вкусу

Рассматривая внешний вид можно сказать что салат получился довольно необычно и многие гости могут не сразу понять его вкус тем не менее после того как он будет оценён все попросят добавки.

Салат с томатами креветкой и авокадо

Салат с помидорами, креветками и авокадо отлично смотрится как на праздничном, так и на повседневном столе. Это отличное блюдо, которое поможет утолить голод, когда все устали от традиционных вариантов.  Такой продукт на столе непременно удивит всех гостей.

Ингредиенты:

  • Креветки – 300 гр.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Соевый соус – 2 ст.л.
  • Сливочное масло – 1 ст.л.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Кукуруза консервированная – 1 банка.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Салат листья – пучок.
  • Зелень петрушки – пучок.
  • Соль – по вкусу.
  • Бальзамический уксус – 1 ст.л.
  • Оливковое масло – 4 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Креветки среднего размера отварить до готовности, обжарить на небольшом количестве сливочного масла, для того чтобы они подрумянились и насытились приятным ароматом. Обжаривать их нужно постоянно помешивая, пока они не подрумянятся.
  2. В середине пребывания креветок на огне, в сковороду нужно влить соевый соус и посыпать морепродукт петрушкой. Креветки переложить в отдельную емкость до полного охлаждения.
  3. Авокадо очистить от кожуры, изъять косточку и нарезать на кусочки, с толщиной около 2 см. На средние полосы порезать салат.
  4. Томаты Черри разрезать пополам, а сладкий перец нарезать кружочками.
  5. Все овощи и консервированную кукурузу соединить в глубокой посуде, добавить готовые креветки, влить оливковое масло и добавить бальзамический уксус.
  6. Состав нужно хорошо перемешать.

Салат с авокадо, креветками и апельсином

Всем известно, что креветки хорошо сочетаются со сладкими соусами потому можно смело предположить, что апельсин в салате, будет вполне уместным. Это изысканное блюдо включает в свой состав авокадо, апельсин, очищенные креветки и несколько сортов салата. Основной секрет успеха блюда, заключается в выборе правильного сорта апельсина или мандарина.

Ингредиенты:

  • Небольшой апельсин – 2 шт.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Очищенные креветки – 500 гр.
  • Салат – 1 пучок.
  • Салат руккола – 1 пусок.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Апельсиновый сок – 100 мл.
  • Лимонный сок – 1 ч.л.
  • Оливковое масло – 5 ч.л.
  • Соль — по вкусу.
  • Чёрный молотый перец — по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Креветки нужно тщательно разморозить, а только после этого погрузить в кипяток и отварить до готовности.
  2. На сковороду с плотным дном вылить небольшое количество оливкового масла и обжарить на нём креветки.
  3. Пока креветки готовятся, можно приступить к чистке апельсина. Его нужно очистить от кожуры и убрать прозрачные перепонки, если они жёсткие. Апельсин нужно нарезать дольками, разрезанными поперёк.
  4. Авокадо очистить от кожуры и нарезать тонкими полукольцами.
  5. Репчатый лук нарезать на полукольца, залить кипятком и добавить немного уксуса.
  6. Листья салата выложить на тарелку для подачи, а затем добавить рукколу.
  7. На дно уложить апельсины, добавить лук. В верхнем слое будут креветки и авокадо.
  8. Перед подачей блюда сбрызнуть лимонным и апельсиновым соком, добавить соль и перец по вкусу.

 Приятного аппетита.

Неизвестный оливье с креветками и авокадо

Классический вариант оливье давно приелся, потому требуется альтернатива.  Адекватной альтернативой является салат, приготовленный из креветок и авокадо, политый домашним майонезом. Приготовить его довольно просто. Все ингредиенты можно купить в любом магазине.

Ингредиенты:

  • Отварные креветки – 400 гр.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Консервированный зеленый горошек – 1 б.
  • Куриное яйцо – 2 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Орехи – 50 гр.
  • Сухая горчица – 2 ст.л.
  • Винный уксус – 2 ст.л.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Лимонный сок – 3 ст.л.
  • Крупная соль – по вкусу.
  • Чёрный молотый перец – по вкусу.
  • Оливковое масло – 5 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Морковь, креветки и яйца отварить до готовности и очистить. Морковь нарезать небольшими кубиками, авокадо очистить от кожуры и убрать косточку. Плод нарезать небольшими кубиками, также нарубить свежий огурец.
  2. В салат добавить консервированный горошек и мелко нарезанный репчатый лук. Добавить соль и майонез. Остальные ингредиенты, входящие в состав рецепта требуются для приготовления домашнего майонеза.
  3. Рецепт довольно прост. 1 стакан сырого кешью нужно промыть и замочить в холодной воде на несколько часов. Воду слить, добавить компонент в погружной блендер вместе с лимонным соком, крупной солью, чёрным молотым перцем, оливковым маслом и куриным яйцом.
  4. Все компоненты тщательно перемешать до однородного состояния, позже ввести горчицу, добавить одну столовую ложку холодной воды. Майонез, приготовленный по рецепту для этого салата, можно использовать для других блюд.

Нужно учитывать, что он имеет ограниченный срок хранения, потому готовить его про запас не следует.

 Простой салат с креветками и авокадо

 Ингредиенты:

  • Королевские креветки – 500 гр.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Томаты черри – 5 шт.
  • Сладкий  перец – 1 шт.
  • Салат – пучок.
  • Оливковое масло – 3 ст.л.
  • Бальзамический уксус – 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Чёрный молотый перец – по вкусу.
  • Сливочное масло – 2 ст.л.
  • Сладкий лук – 1 шт.
  • Лимон – сок.

Процесс приготовления:

  1. Королевские креветки и или просто морепродукты крупного размера нужно отварить, а затем обжарить на сковороде со сливочным маслом. Нужно контролировать, чтобы кожица морепродукта не пригорала, иначе блюдо будет невкусным.
  2. Чтобы креветки успели приготовиться их нужно выдержать на плите около 5 минут, немного охладить, а потом сбрызнуть соком лимона.
  3. Листья салата промыть под проточной водой и высушить, а затем порвать их руками.
  4. Сладкий перец порезать продолговатыми полосками.
  5. Авокадо нужно очистить от кожуры и нарезать довольно крупно, толщина кусочка должна быть около 2 см.
  6. Красный лук нарезать полукольцами. Все перечисленные компоненты тщательно перемешать, добавить оливковое масло, всыпать соль и специи.
  7. Заправлять каждую порцию можно по-отдельности. Повысить вкусовые качества можно за счет добавления кедровых орехов, они же выступают в качестве украшения.

Приятного аппетита.

Простой ароматный салат с креветками и авокадо рецепт с фото пошагово

Итак,займемся креветками. Очистим их, оставив хвостики и отварим в слегка в подсоленой воде. Варим 2-3 минуты, не больше (!), чтобы не стали резиновыми. Затем сливаем воду и отставляем в сторону.

Пришла очередь авокадо. Разрезаем пополам, снимаем кожуру, удаляем косточку. Теперь нарезам произвольно (у меня дольками). Обязательно сбрызгиваем соком лимона, чтобы овощ не потемнел.

Теперь готовим заправку. Лук чеснок очищаем и очень меленько нарезаем. Моем кинзу, мелко режем.

Смешиваем в миске оливковое масло и лимонный сок. Добавляем кинзу, лук и чесночок, рубленные миндальные орешки (или уже готовые миндальные хлопья), перемешиваем.

В глубокую чашу выкладываем промытые и обсушенный салатный листья (какие вам нравятся, хорошо подходит руккола), креветки и авокадо. Все солим, перчим, добавляем заправку и перемешиваем. Подаем салатик к столу! Приятного аппетита!

Салат с креветками и авокадо

 


Ингредиенты для приготовления четырёх порций салата «Пикантный»:

  • 4 спелых авокадо;
  • около 50 королевских креветок;
  • 200 грамм салата фриллис;
  • 3 средних зубчика чеснока»;
  • 2 лимона;
  • 3 ст. ложки оливкового масла;
  • черный молотый перец.

 


Креветки и авокадо и в отдельности друг от друга считаются изысканными продуктами, а если их сочетать, мы получаем великолепный вкус, который несравним ни с чем.

 

Польза основных ингредиентов

 

 

 

Это лакомство богато витамином и провитамином А – которые способствуют сохранению хорошего зрения и являются отличными антиоксидантами. В них также содержатся витамины группы В, С, D, Е. Салаты из креветок весьма популярны во многих странах мира.


Перейдём к следующему ингредиенту нашего салата — авокадо. Спелый плод имеет темно-зеленый оттенок, при надавливании на него, немного проминается, но не разваливается.

 

 

Если говорить о полезности авокадо, то олеиновая кислота, входящая в его состав расщепляет накопившийся в организме вредный холестерин и препятствует накоплению нового. Содержание витамина Е в этом плоде настолько велико, что его уровню с авокадо не могут сравниться многие другие овощи и фрукты. Также богат витаминами группы В, витаминами РР, С, D и провитамином А.

 

Вариации на тему салата

 

 

Существуют рецепты с сочетанием продуктов: креветки, авокадо и помидоры, салат из которых очень популярен. Домохозяйки на свои праздники чаще всего готовят именно его. А есть и блюдо из авокадо, с креветками и огурцом, приготовить который также не составит никакого труда.

 


Заправкой для салатов, как правило, служит смесь оливкового масла и сока лимона. Всё дело в том, что после нарезки авокадо быстро темнеет. Практикуется также сбрызгивание этого плода лимонным соком непосредственно после нарезки.


Салат с добавлением яйца уже не такой популярный, как вышеописанные. Но не менее вкусный. Яйца используются, как правило, перепелиные. Часто блюда составляют таким образом, чтобы их ингредиенты лежали слоями. Этот способ не только подчёркивает вкус каждого продукта в салате, но и служит эстетической изюминкой.


Часто в салат из авокадо и креветок кладут не обычные помидоры, а черри, и зачастую даже не режут их, также стараясь сохранить вкус каждого ингредиента отдельно. Так, кстати, готовили блюда в Древней Греции.

 


Листья руколы нередко встречаются среди ингредиентов. Приготовленное блюдо получается лёгким и диетическим. Яркими неповторимыми красками будут переливаться на праздничном столе экстраординарный салат с ананасом, авокадо и креветками. Морепродуктов много не бывает, сказал кулинар и добавил в салат кроме креветок ещё и кальмары. Интересно то, что существует необычный способ подачи этого лакомства – прямо в половинках авокадо.


Салаты, сочетающие в себе такие ингредиенты как креветки и авокадо, нельзя назвать повседневными. Больше всего они подойдут для праздничного стола или романтического ужина. Салат, приготовленный по представленному рецепту, станет пикантным составляющим любого праздничного меню.

 

Как приготовить

 

  1. Нарезаем дольками чеснок, наливаем в сковороду оливкового масла, опусткаем в него нарезанный чеснок и обжариваем его. Внимательно следим за тем, чтобы чеснок не подгорел. Его основная задача – отдать свой вкус и аромат маслу.
  2. Спустя 2 минуты на сковороду кладем креветки и обжариваем 1 – 2 минуты.
  3. Далее, перекладываем приготовленные креветки из сковороды в отдельную тарелку. Пропитавшееся чесноком масло добавляем в сок, выжатый из лимонов. Несколько ломтиков лимона оставляем для того, чтобы украсить салат.
  4. Авокадо нарезаем небольшими кубиками.
  5. Подготавливаем порционные тарелки, выкладываем на них листья салата фриллис. Аккуратным ровным слоем раскладываем авокадо. Следующим слоем выкладываем поджаренные креветки. Посыпаем чёрным молотым перцем. Заправляем приготовленным из чеснока, оливкового масла и сока лимона соусом.
  6. Подаем салат, украшенным дольками лимона.

 


Удивить мужа изысканным блюдом, приготовленным на годовщину свадьбы, подать пикантное лакомство на стол к долгожданному приходу подруг, отметить маленький личный праздник со своим любимым, накрыв стол красивыми и вкусными деликатесами, — вот только несколько поводов для того, чтобы приготовить салат с креветками и авокадо «Пикантный».


Радуйте своих близких и друзей интересно приготовленными и поданными блюдами!

 

10 вариантов с яркой подачей

Салат с авокадо и креветками является питательным и лёгким блюдом. Своим невероятным вкусом он порадует родных и близких.

Как предпочтительней для Вас приготовить креветки?
  • Обжарить на сковороде 51%, 1488 голосов

    1488 голосов 51%

    1488 голосов — 51% из всех голосов

  • Сварить 40%, 1159 голосов

    1159 голосов 40%

    1159 голосов — 40% из всех голосов

  • Приготовить на мангале 8%, 234 голоса

    234 голоса 8%

    234 голоса — 8% из всех голосов

  • Запечь 2%, 46 голосов

    46 голосов 2%

    46 голосов — 2% из всех голосов

Всего голосов: 2927

19.05.2020

Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.
  • Обжарить на сковороде 51%, 1488 голосов

    1488 голосов 51%

    1488 голосов — 51% из всех голосов

  • Сварить 40%, 1159 голосов

    1159 голосов 40%

    1159 голосов — 40% из всех голосов

  • Приготовить на мангале 8%, 234 голоса

    234 голоса 8%

    234 голоса — 8% из всех голосов

  • Запечь 2%, 46 голосов

    46 голосов 2%

    46 голосов — 2% из всех голосов

Всего голосов: 2927

19.05.2020

×

Вы или с вашего IP уже голосовали.

С огурцом

Такой рецепт салата с креветками и авокадо придётся по вкусу всем, кто следит за своим питанием и здоровьем.

Креветки поддерживают работу щитовидной железы, улучшают остроту зрения и являются продуктом диетпитания, поскольку позволяют худеть, не испытывая изнуряющего чувства голода. Авокадо содержит витамины А, В, С, Е, цинк и многие другие полезных микроэлементов.

  • Крупные креветки 200гр
  • Авокадо среднего размера 2шт.
  • Свежие огурцы 3шт.
  • Сок лимона 2ст. ложки
  • Базилик 3веточки
  • Чеснок 3зубчика
  • Масло оливковое 4ст. ложки
  • Соль – щепочка

Калории: 642 ккал

Белки: 17 г

Жиры: 53 г

Углеводы: 22 г

  • Огурец разрезать вдоль, и ложкой убрать семена. Оставшуюся часть разрезать полу кружками.

  • Авокадо, очищенные от кожуры и косточек, нарезать ломтиками. Сбрызнуть соком лимона и добавить немного цедры, натёртой на мелкой тёрке.

  • Креветки лучше взять свежие, но, если есть только замороженные, надо поступить так: поместить их в дуршлаг и держать до полного размораживания под струёй холодной воды. Затем очистить. Для этого надо отрезать голову, собрать ножки в пучок и оторвать. От панциря и хвоста тоже стоит избавиться.

  • Перемешать их с мелко нарубленными базиликом и чесноком. Обжарить креветки на разогретой сковороде с оливковым маслом по полторы минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.

  • Сложить всё в салатницу, заправить одной ложкой оливкового масла, посолить по вкусу. Подавать желательно сразу же после приготовления, пока морепродукт не остыл.


С яйцом

Готовим всего 19 минут и можно наслаждаться простым, ярким и аппетитным салатом с авокадо и креветками.

Ингредиенты (из расчёта четырёх порций):

  • Креветки (варёные и очищенные) – 150 г;
  • Авокадо – 1 шт.;
  • Огурцы – 2 шт.;
  • Перепелиное яйцо – 2 десятка;
  • Греческий йогурт – 150 г;
  • Зелёный лук – небольшой пучок.

Пошаговый рецепт:
  1. Яйца отварить, остудить, почистить и нарезать половинками.
  2. Авокадо и огурец нарезать кубиками.
  3. Все продукты смешать и заправить йогуртом. (Можно также использовать сметану, майонез, либо оливковое масло с лимонным соком.)
  4. Сверху посыпать мелко порубленным зелёным луком.

Энергетическая ценность одной порции, заправленной йогуртом:

  • Белки – 17,
  • Жиры – 21,
  • Углеводы – 8,
  • Ккал – 281.

ПП вариант

В последнее время стало очень модно следить за собой, за своей фигурой. Поэтому питанию отдаётся много внимания. Если раньше мало кто об этом задумывался, то сейчас люди, придерживающиеся правильного питания (ПП), постоянно контролируют свою еду, чтобы рацион был сбалансирован и разнообразен.

Данный идеальный диетический салат для восполнения запаса витаминов готовится быстро. Много времени и сил на его готовку тратить не требуется.

Время приготовления – 23 минут.

Ингредиенты (на 3 порции):

  • Креветки – 125 г;
  • Авокадо – 1 шт.;
  • Укроп – 50 г;
  • Кинза – 35 г;
  • Шпинат – 50 г;
  • Смесь из орехов – 10 г;
  • Масло кедрового или грецкого ореха – 3 ст.л.

Пошаговый рецепт:
  1. Зелень помыть, обсушить и мелко порубить.
  2. Креветки залить кипятком и оставить на 6 минут. Так в них сохранится максимум сока.
  3. С авокадо счистить кожуру, удалить косточку и нарезать в желаемой форме.
  4. Добавить ореховую смесь.
  5. Креветки почистить и добавить в салат.
  6. Всё перемешать и полить оливковым маслом. Всё!

Энергетическая ценность одной порции в 180 г:

  • Белки – 13,
  • Жиры – 31,
  • Углеводы – 13,
  • Ккал – 397.

«Айсберг» с кальмарами

Салат с авокадо, кальмарами и креветками станет замечательным лёгким ужином, ведь он точно не навредит фигуре.

Зато пользы в нём очень много. А также его точно не стыдно подать на праздничный стол, а гости скажут: «Ух ты, вкуснота и красота!». Ведь этот праздничный салат для любителей кальмаров выходит сочным и воздушным, как морская пена, которая набегает с волной, обволакивает и отступает прочь, чтобы возвратиться вновь. Так и хочется его попробовать и окунуться в его вкус.

Время приготовления – 25 минут.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Коктейльные креветки – 150 г;
  • Кальмары – 200 гр;
  • Авокадо – 1 шт.;
  • Куриные яйца – 4 шт.;
  • Салат Айсберг – 1 кочан;
  • Растительное масло – 3 ст.л.;
  • Соль, перец – по щепотке.

Пошаговый рецепт:
  1. Креветки промыть в дуршлаге и закинуть в кипящую воду с пряностями: перцем, укропом, лавровым листом и солью. Подождать пока вода снова закипит и оставить на среднем огне на 4 минуты. Слить воду с креветок. Дать остыть и обсохнуть.
  2. Яйца сварить вкрутую, охладить, убрать скорлупу и натереть на крупной тёрке.
  3. Очищенное авокадо порезать на мелкие дольки.
  4. Айсберг разобрать на листья, промыть и дать время обсохнуть.
  5. На дно блюда уложить зелень, затем остальное. Заправить маслом и приправить специями.
  6. Вкусный салат с авокадо и с креветками готов к подаче!

Энергетическая ценность одной порции:

  • Белки – 30,
  • Жиры – 31,
  • Углеводы – 8,
  • Ккал – 419.

С грейпфрутом

Цитрусовые полезны для здоровья.

Они благоприятно влияют на сердце, сосуды, пищеварение и являются помощниками в повышении защитных сил организма.

Минимальный набор продуктов, приготовить несложно, а в итоге получается красиво и вкусно. Сплошные витамины! Такой диетический салат с авокадо и креветками достойно займёт своё место на праздничном столе.

Время приготовления – 30 минут.

Ингредиенты (на 2 порции):

  • Креветки – 0,5 кг;
  • Авокадо – 2 шт.;
  • Красный грейпфрут – 1 шт.;
  • Лимон – 1 шт.;
  • Укроп – 2 веточки;
  • Соль, перец – по щепотке.

Пошаговый рецепт:
  1. Креветки отварить в подсолённой воде с добавлением лаврового листа и чёрного перца.
  2. Грейпфрут очистить от кожуры и нарезать дольками.
  3. Авокадо очистить и избавить от косточки. Это сделать легко, когда оно спелое, так как всё будет отходить с приложением минимальных усилий. Нарезать дольками.
  4. Смешать подготовленные продукты в тарелке.
  5. Оставить так или разложить по прозрачным пиалам, чтобы подать как салат коктейль.
  6. Полить лимонным соком и украсить веточкой укропа.

Закусочный салат коктейль обычно при подаче уложен слоями, но бывают исключения, как в данном случае.

Энергетическая ценность одной порции:

  • Белки – 52
  • Жиры – 53
  • Углеводы – 31
  • Ккал – 783

С красной рыбой

Красная рыба – изысканный деликатес и очень полезна для организма человека.

Включение её в рацион насыщает микроэлементами, минералами и витаминами. Благодаря Омега-3 и Омега-6 продлевается жизнь, и сохраняется молодость.

Когда хочется попробовать новое, вкусное и необычное второе, но не хочется идти в ресторан, то придёт на помощь следующий рецепт салата с креветками и авокадо.

Время приготовления – пол часа.

Продукты для приготовления трёх порций:

  • Тигровые креветки – 220 г;
  • Красная рыба холодного копчения (лосось, сёмга или форель) – 250 г;
  • Авокадо – 2 шт.;
  • Маслины – 10 шт.;
  • Лимон – 1 шт.;
  • Зелёный салат – 1 пучок;
  • Чёрный перец – по вкусу;
  • Соль – щепотка.

Пошаговый рецепт:
  1. Креветки промыть, очистить от панциря и с помощью зубочистки удалить пищевод.
  2. Отварить их в кипящей подсолённой воде на протяжении 5 минут.
  3. Из маслин удалить косточки или сразу взять очищенные.
  4. Авокадо очистить и нарезать ломтиками.
  5. Филе красной рыбы порезать ломтиками и сбрызнуть лимоном.
  6. На плоской тарелке разложить по кругу листья салата. Сверху на них выложить все подготовленные продукты, посолить и поперчить.

Энергетическая ценность одной порции:

  • Белки – 27,
  • Жиры – 31,
  • Углеводы – 12,
  • Ккал – 429.

Слоеный с сыром

Следующий салат с авокадо и креветками получается не таким, как предыдущие, как внешне, так и по вкусу. Он не только аппетитный, но и праздничный.

Время приготовления – 25 минут.

Ингредиенты (на 3 порции):

  • Очищенные креветки – 200 г;
  • Авокадо – 1 шт.;
  • Куриные яйца – 3 шт.;
  • Сыр – 110 г;
  • Лимон – 1 шт.;
  • Соль – по вкусу;
  • Майонез – 150 мл.

Ингредиенты укладываются в слои в следующей последовательности:
  1. На первый слой уложить варёные яйца, нарезанные кубиками.
  2. Смазать майонезом.
  3. Дальше уложить авокадо, нарезанное средними кубиками.
  4. Не промазывая майонезом, уложить нарезанный кубиками сыр. Можно натереть на тёрке, тогда вкус будет более воздушный.
  5. Смазать майонезом.
  6. Перевернуть форму на тарелку, чтобы вынуть салат.
  7. Украсить сверху морепродуктами, сваренными в подсолённой воде на протяжении 10 минут и сбрызнутые лимонным соком.
  8. Также можно преобразить фигурками, вырезанными из огурца или авокадо. Тогда он преобразится в торжественный солёный торт. Такое холодное блюдо будет хорошей закуской на торжестве в честь Дня рождения, Нового года, повышения на работе и приезда дальних родственников.

Энергетическая ценность одной порции:

  • Белки – 33,
  • Жиры – 61,
  • Углеводы – 7,
  • Ккал – 721.

В ананасе

Мало какое блюдо может удивить всех гостей одновременно. Но этот вариант не просто удивит, но и ошеломит.

Эффектная подача – одна из важнейших элементов красиво оформленного закусочного стола.

Никто не останется равнодушным.

Время приготовления – 30 минут.

Ингредиенты (на 5 порций):

  • Креветки – 450 г;
  • Ананас – 1 шт.;
  • Огурец – 1 шт.;
  • Авокадо – 1 шт.;
  • Перец – половинку;
  • Кинза – 5 веточек;
  • Лайм – 1 шт.;
  • Соль, чёрный перец – по вкусу;
  • Острый соус – несколько капель.

Пошаговый рецепт:
  1. Креветки отварить, остудить и очистить.
  2. Ананас вымыть и разрезать вдоль на две равные части.
  3. Извлечь из него мякоть.
  4. Взять небольшую часть мякоти и растереть в ступе для получения сока.
  5. Оставшуюся часть нарезать небольшими кусочками.
  6. Огурцы и авокадо также нарезать ломтиками.
  7. Перец измельчить.
  8. Зелень нарубить.
  9. В салатницу положить все овощи, зелень, креветки.
  10. Посолить, поперчить и заправить соусом, ананасовым и лаймовым соком.
  11. Всё перемешать и подавать в шкурке ананаса. Приятного аппетита!

Энергетическая ценность одной порции:

  • Белки – 23,
  • Жиры – 10,
  • Углеводы – 21,
  • Ккал – 267.

С соусом Тартар

Этот салат с авокадо и креветками очень удачный, поскольку подходит и на праздничный стол, и для будней. Очень вкусный с интересной заправкой.

Время приготовления – 25 минут.

Ингредиенты (на 3 порции):

  • Креветки – 150 г;
  • Красный лук – 1 луковица;
  • Сельдерей – 1 стебель;
  • Авокадо – 1 шт.;
  • Соль, чёрный перец – по вкусу.

Пошаговый рецепт:
  1. Морепродукт отварить до готовности и очистить.
  2. Лук, сельдерей и авокадо разрезать на кусочки средних размеров.
  3. Сложить всё в миску, посыпать солью, молотым перцем.
  4. Заключительным аккордом выступает заправка. Предлагается соус Тартар. Его кисло-солёный вкус с пикантными нотками прекрасно подойдёт. Заправляют обычно перед подачей.

Приготовление соуса возможно из двух наборов продуктов, где общим являются солёные (маринованные) огурцы. В первом случае потребуются:

  • Отварные желтки — 2 шт.;
  • Горчица – 1 ч.л.;
  • Растительное масло – 50 мл;
  • Лимонный сок – 1 ст.л.;
  • Маринованные огурцы – 50 г;
  • Укроп – 2 веточки;
  • Соль, перец – по щепотке.

Строгих пропорций при его приготовлении нет, можно убавлять или прибавлять в зависимости от вкусовых предпочтений. Способ приготовления:

  1. Желтки перетираются вилкой до мелкой крошки.
  2. Добавляется горчица. Для любителей острого, можно увеличить дозировку.
  3. Масса взбивается при помощи миксера. Одновременно струйкой вливается растительное масло и лимонный сок.
  4. Добавляется соль и чёрный перец по вкусу.
  5. Маринованные огурцы нарезаются мелкими квадратиками или натираются на тёрке и вместе с порубленной зеленью погружаются к соусу.
  6. Свежая зелень мелко рубится и тоже загружается к остальным продуктам.
  7. Перемешивается и готово!

Во втором случае потребуются:

  • Майонез – 3 ст.л.;
  • Сметана – 2 с.л.;
  • Маринованные огурцы – 15 г;
  • Зелень (укроп) – 3 веточки;
  • Чеснок – 1 зубчик.

Способ приготовления:
  1. Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку.
  2. Огурцы натираются на мелкой тёрке.
  3. Зелень мелко шинкуется.
  4. Сметана и майонез соединяются в миске.
  5. Все измельчённые ингредиенты загружаются к соусу.
  6. Остаётся перемешать и снять пробу. Можно добавить ещё немного чеснока, огурца, зелени по вкусу.

Энергетическая ценность одной порции салата с добавлением соуса, приготовленного по первому варианту:

  • Белки – 38,
  • Жиры – 27,
  • Углеводы – 9,
  • Ккал – 422.

Горячий с рукколой

Необычайно вкусным сочетанием можно одновременно наслаждаться и витаминизироваться.

Время приготовления – 15 минут.

Ингредиенты (на 2 порции):

  • Руккола – 1 пучок;
  • Тигровые креветки – 6 шт.;
  • Сладкий перец – 0,5 шт.;
  • Куриное яйцо – 1 шт.;
  • Авокадо – 1 шт.;
  • Сыр пармезан – 10 г;
  • Кунжут – 10 г;
  • Бальзамический уксус – 5 г;
  • Оливковое масло – 5 мл;
  • Чеснок – 1 зубчик.


Пошаговый рецепт:

  1. Чеснок очистить и мелко измельчить.
  2. Болгарский перец помыть, очистить от семян. Половину порезать длинными ломтиками.
  3. Креветки очистить и обжарить на оливковом масле с двух сторон на протяжении 3 минут. Посолить и поперчить.
  4. Добавить чеснок, перец и жарить под крышкой ещё одну минуту.
  5. Яйцо сварить «в мешочек» — белок должен быть полностью сварен, а желток остаться сырым.
  6. Авокадо очистить от кожуры и от косточки. Нарезать ломтиками, сбрызнуть лимоном.
  7. В салатную миску выложить мелко нарезанную рукколу, авокадо.
  8. Яйцо разрезать на 4 части и добавить к овощам. Оно будет красиво растекаться.
  9. Посыпать тёртым сыром.
  10. Заправить уксусом и сверху выложить горячие креветки.
  11. Сбрызнуть маслом со сковороды и посыпать кунжутом.
  12. По желанию можно украсить помидорами черри, разрезанными на половинки.
  13. Подавать горячим.

Энергетическая ценность одной порции:

  • Белки – 33,
  • Жиры – 36,
  • Углеводы – 14,
  • Ккал – 508.

Эти салаты с креветкой можно назвать самыми популярными. Они являются классикой. Тем не менее, в данной подборке можно найти занимательные рецепты, которые позволят удивить и порадовать гостей.

Простой салат с креветками и авокадо « Рецепты салатов

Удивительно простой в приготовлении и очень вкусный салат с креветками и авокадо. Креветки очень гармонично сочетаются в салатах с мякотью авокадо, получается нежный изысканный вкус. У меня уже был рецепт желейного салата из креветок с авокадо (к праздничному столу). Сегодняшний же рецепт отличается легкостью приготовления.

Этот салатик не только очень вкусный, но и полезный — в нем используются продукты, богатые природными витаминами, растительными жирами и белками. Салат очень сбалансирован по составу, а вкус его просто на высоте!

Рецепт простого салата с креветками и авокадо

Что понадобится для приготовления 2-х порций салатика:

  • 1 спелое авокадо;
  • крупные креветки 500 грамм;
  • 1 небольшая красная луковица;
  • оливковое масло и сок половинки лимона;
  • соль, специи, перец по вкусу.

Креветки я обычно беру неочищенные в панцирях. Чтобы легко было их чистить, я обдаю сначала их кипятком, затем удаляю голову и панцирь, делаю надрез вдоль спинки и убираю кишечную вену. Хвостик можно оставить для красоты. На сковородке нагреть растительное масло и чуть-чуть обжарить креветки, буквально пару минуток.

Готовые креветки промакнуть бумажным полотенцем для удаления излишков масла. В салатник выкладываем обжаренные креветки, добавляем нарезанную кубиками мякоть авокадо. Красный салатный лук нарезать кубиками и добавить к салату.

Приготовить заправку из сока ½ лимона, смешанного с двумя столовыми ложками оливкового масла. Сюда же можно добавить измельченные сушеные прованские травы (базилик, мяту, орегано и т.д.) Полить салатик заправкой, посолить по вкусу, перемешать. Готово! Вкусный и простой салат из креветок с авокадо уже на вашем столе 🙂

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!


Чуть ниже есть формы комментариев. Салат с креветками, авокадо и мандаринами Простой салат из авокадо с помидорами Черри Санта Фе — салат с кукурузой и авокадо Салат с авокадо и макаронами

Рекомендую тематические подборки салатов: ПП салаты простой салат простые салаты с креветками салат из авокадо простой салаты на скорую руку салаты с авокадо рецепты с фото новые салаты

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

Салат с креветками и авокадо рецепт с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.ru

Лучший подарок — это авокадо

Авокадо прекрасно сочетается с креветками и курицей. Придаёт приятный вкус салатам и бутербродам. Также аллигаторова груша, как ещё называют это фрукт, хорош в сочетании с кусочком хрустящего хлеба на завтрак, например.

По заверениям учёных, если систематически употреблять авокадо, то раздражительность снизится, работоспособность повысится, а самочувствие улучшится. По истине, волшебный фрукт! А всё благодаря манногептулозе — веществу, которое понижает уровень глюкозы в крови и способствует хорошему усвоению её клетками мозга.

Авокадо нейтрален по своим вкусовым качествам и ценен как поставщик энергии и минеральных веществ. Кстати, на родине фрукта, в Южной Америке, существует старая, добрая традиция — дарить красиво упакованный плод авокадо на день рождения.

Как приготовить «Салат с креветками и авокадо» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для того, чтобы приготовить этот салат возьмите: креветки (чем они будут крупнее — тем лучше), авокадо, помидоры черри, четверть лимона, чеснок, петрушку, оливковое масло, специи.

Шаг 2 Ссылка

Мелко нарубите петрушку.

Шаг 3 Ссылка

В разогретую сковороду добавьте 3 столовых ложки оливкового масла и обжаривайте на нём креветки с горстью петрушки и выдавленным чесноком 5 минут.

Шаг 4 Ссылка

В пиале смешайте оливковое масло, оставшуюся зелень, чёрный молотый перец и соль. Выдавите сок лимона и тщательно перемешайте венчиком.

Шаг 5 Ссылка

Авокадо очистить и порезать кубиками.

Шаг 6 Ссылка

Помидоры черри порезать на половинки или четвертинки. В зависимости от их размера.

Шаг 7 Ссылка

В глубокой миске смешать жаренные креветки, авокадо, помидоры. Приправить заправкой и подавать к столу.

Рецепт салата из креветок и авокадо

Я приготовила этот салат для обеда в День матери. Мой брат, отличный повар и настоящий критик, ответил на мой вопрос: «Как вы думаете, что нужно этому рецепту?». . «Просто сделай еще больше», — ответил он. Его легко приготовить, и он понравился всем в возрасте от трех до 79 лет.

Всем понравился салат, и презентация показалась ему красивой. Я уменьшил вдвое вустерширский соус и вдвое увеличил количество креветок и остался очень доволен результатами!

Я искал салат из креветок и авокадо, напоминающий салат, который у меня был во Франции, но это был самый близкий рецепт к нему, поэтому мне нужно было продать что-то немного острое.Я посмотрел еще один рецепт (соус Ремулад а-ля Новый Орлеан) для соуса на этом сайте, и использовал этот рецепт + 1 ст. Креольской горчицы и 1 ст. лимонный сок в соусе, как того требовал другой рецепт. Горчичный и лимонный сок добавляли аромата, и он был восхитительным, но, возможно, недостаточно густым. Попробуйте добавить все требуемые для ингредиентов. а затем протестируйте его с горчицей и лимонным соком. Я также просто нарезал авокадо и для удобства положил сверху смесь креветок. Кроме того, убедитесь, что вы хорошо высушили креветки.

Ни хабы, ни мне это не понравилось. В отличие от описания салата, здесь нет «комбинации» вкусов. Ингредиенты заправки никогда не смешивались, чтобы создать единое целое. Рецепт требует слишком много Вустершира, и даже после сокращения более чем наполовину это все равно было слишком много. Сама заправка была на вкус не более чем майонезом и соусом чили. Вдобавок было так много соуса, что это была просто куча гуся, которая почти стерла вкус креветок даже после более чем удвоения креветок, чтобы компенсировать это.Хотя это был симпатичный салат, он, к сожалению, не пришелся нам по вкусу. В этом рецепте слишком много неправильного, кроме использования совершенно другой заправки, чтобы предложить какие-либо полезные советы по ее улучшению.

Это было удивительно просто и так вкусно! Я добавил немного хрена, чтобы еще больше приправить его. И у меня в саду было несколько потрясающих чесночных луковиц.

Я приготовил по этому рецепту основное блюдо из салата на званом обеде на прошлых выходных. Это было превосходно.Я воспользовался предложением из другого обзора и увеличил количество креветок вдвое, сократив потребление вустершира. Я обязательно сделаю это снова.

Очень хороший рецепт, похожий на салат из креветок / авокадо, который я ел в Новом Орлеане, с некоторыми изменениями. Бросил нарезанные листья салата с небольшим количеством лимонного сока / брызг масла и S&P. Я разрезал авокадо пополам и поместил внутрь салат. Я выдавил на креветки немного лимона и смешал их с заправкой … но я уменьшил количество вустерширского соуса до 3/4 чайной ложки и добавил 3/4 чайной ложки.хрустального горячего соуса. (мой любимый), но Фрэнкс или любой другой подойдут отлично, и добавленное количество может быть по вкусу. Выложите смесь креветок поверх салата. Немного специй / тепла в каждом кусочке с прохладным салатом и авокадо. Было вкусно, спасибо Инге за отличный базовый рецепт.

Ничего себе … Я не могу сказать достаточно об этом рецепте. Я точно выполнил рецепт, за исключением того, что нарезал авокадо на салат и просто выложил креветки на салат. Заправка была вкусной (нам очень понравилось, насколько она острая), но в следующий раз я попробую половину майонеза / половину сметаны.Это хороший рецепт, если вы хотите произвести впечатление на людей !!!

Я приготовил это сегодня вместе с куриным салатом на обед после нашего воскресного утреннего богослужения. Всем понравилось, и ничего не осталось. Я сделала грядку из салата ромэн в своем саду и нарезала авакадо, потому что мой муж ненавидит его, а затем я положила несколько кусочков салата между ломтиками! Это выглядело красиво, и мой мужчина мог избегать того, что ему не нравилось. Соус был ИДЕАЛЬНЫМ, хотя мне пришлось добавить несколько больших вареных креветок, чтобы придать ему вкус «креветок».Замороженные креветки в салате вообще НЕ имеют вкуса. Как бы то ни было, его уже не было, и у меня вообще его не было. Однако я получил свою долю, когда сделал это, поэтому я знал, что это хорошо. Я сделаю это снова, но не буду использовать салат из креветок и не подавать его своему мужу, потому что он определенно будет отличным блюдом в половине авакадо !!! Обед только для женщин ….

Рецепт летнего салата из креветок и авокадо — The Mom 100

Понятия не имею, почему некоторые люди думают, что салат не может быть едой, тем более ужином.Я люблю настоящие салаты, иногда с салатом, а иногда, как этот, даже без единого листа. Подумайте об этом: каждая вилка включает в себя множество цветов, вкусов и текстур, есть плотность в ситуации, и вы можете продолжать охоту за этим отличным укусом, который развивается, приливы и отливы, и … Я знаю, я немного грустный ботаник, но меня это действительно устраивает.

Этот салат с креветками — воплощение того, почему я люблю салаты из основных блюд. Креветки, авокадо, кукуруза, помидоры и немного тепла от халапеньо….поцелуй сладости для меда. О, и если вы любитель бекона, это был бы АД салат, в который можно добавить бекон. Я думаю, что бекон, вероятно, превратил в едоков салата больше людей, чем что-либо еще на планете. Другое, может быть соус из голубого сыра…. или гренки…

И тогда мы с чистой совестью уже не на территории салатов. Я имею в виду, что мы. Если задействовано что-то растительное. Но давайте будем реальными.

Между тем, если не добавлять бекон, это чертовски полезный салат из основных блюд.Белок из красивых креветок. Хороший жир из авокадо. Свежее все остальное повсюду. По возможности используйте разноцветные помидоры черри или виноград.

На самом деле, я думаю, что в следующий раз я добавлю к этому немного нарезанных сердечек ромена (салат богов… ну, по крайней мере, домашний салат нашей семьи) или, может быть, молодой шпинат и взбить его пучок. Или отправляйтесь в другую сторону и добавьте немного приготовленной и охлажденной пасты.

Если начать с приготовленных креветок, этот красивый и сытный салат может быть на столе через 15 минут!

Твитнуть

Покупка креветок

Готовые креветки подходят для таких рецептов.НО. Хотя может возникнуть соблазн купить приготовленные креветки по этому рецепту, подумайте немного об этом. Некоторые предварительно приготовленные креветки великолепны; другие полуфабрикаты из креветок сыры и соленые, и я почти всегда предпочитаю готовить креветки самостоятельно, чем рисковать, попробовав посредственные полуфабрикаты.

Если приготовленные креветки расфасованы в супермаркете, пропустите их. Но если вы покупаете его в качественном месте, в настоящей рыбной лавке, попросите попробовать. Если он свежий, чистый, несоленый и твердый, то вам повезло.Скорее всего, они будут немного дороже сырых креветок, но теперь у вас есть реальный выбор.

И хотя я ОГРОМНЫЙ поклонник сырых замороженных креветок (и P.S., почти все креветки, которые мы получаем, в какой-то момент заморожены, даже если вы покупаете их у торговца рыбой), замороженные вареные креветки просто не мое варенье.

Опередить

Вы можете приготовить креветки на день вперед. А еще можно сделать перевязку впереди. Вы можете приготовить салат на несколько часов вперед, за исключением авокадо, которое нужно добавить в конце.

Другие рецепты салатов из основных блюд:

Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске в Pinterest.

Прикрепить
  • 1 фунт неочищенных креветок особо крупных размеров
  • 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
  • 2 столовые ложки свежего сока лимона или лайма
  • 1 чайная ложка меда
  • ½ стакана нарезанного красного лука
  • Кошерная соль и свежий перец по вкусу
  • 1 нарезанный кубиками авокадо
  • 1 стакан разрезанных пополам помидоров черри или винограда
  • ½ стакана вареных кукурузных зерен
  • 1 мелко нарезанный перец халапеньо
  • 2 столовые ложки измельченного зеленого лука, белые и зеленые части
  • Свежие листья кинзы для украшения, по желанию
  • Доведите до кипения большую кастрюлю с водой.Добавьте 1 столовую ложку соли. Между тем, наполните большую миску несколькими стаканами льда, а затем почти доверху залейте холодной водой. Отложите в сторону.

  • Добавьте креветки в кастрюлю с кипящей водой, перемешайте и дайте воде снова закипеть. Готовьте креветки 3-4 минуты, пока они не будут полностью приготовлены (непрозрачные). Немедленно слейте воду из креветок и погрузите их в баню с ледяной водой на 10 минут. Осушать. Очистите креветки и разрежьте их пополам крест-накрест. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до использования в салате.

  • В большой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, лук, соль и перец.

  • Добавьте креветки, авокадо, помидоры, кукурузу, перец халапеньо и зеленый лук и перемешайте, чтобы покрыть заправкой. Переложите в сервировочную миску. Если есть, украсьте кинзой.

калорий: 296 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 25 г | Жиры: 16 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 286 мг | Натрий: 929 мг | Калий: 473 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 323 МЕ | Витамин C: 28 мг | Кальций: 179 мг | Железо: 3 мг

Пищевая ценность является приблизительной.Он не заменяет консультацию квалифицированного медицинского работника.

Сделал этот рецепт? Разместите фото своего восхитительного творения в Instagram с нашим хэштегом #dinnersolved

.

Рецепт салата из помидоров и авокадо с креветками

Ищете салат с высоким содержанием белка? Этот восхитительный рецепт салата с креветками, авокадо и помидорами свежий, полезный, быстрый и легкий в приготовлении!

У нас теплые и прекрасные дни в Торонто, и, конечно же, я наслаждаюсь каждой минутой этой хорошей погоды.Моя мама в городе, и мы гуляли по городу. Я рада, что погода хорошая, потому что в последний раз она приезжала в феврале, и она сделала , а не , как в холодную погоду.

Сегодня мы гуляли по озеру Онтарио и посетили Музыкальный сад Торонто. Какой великолепный парк, полный цветов. Был чудесный день! Я вернулся домой, чувствуя себя намного лучше и счастливым, живя в городе с большим количеством зеленых насаждений и природы.

И, конечно же, в хорошую погоду хочется есть свежие и красочные блюда, особенно салаты (например, мой салат из рубленой красной капусты с капустой!) По крайней мере, я такой.На обед я люблю съесть большую миску салата с небольшим количеством белка, как в этом рецепте Креветки, авокадо, помидоры, салат .

Что мне нравится в этом рецепте, так это то, что он содержит белок из креветок и яиц. Вы будете очень довольны и полны энергии, чтобы насладиться днем. Он также без глютена и с низким содержанием углеводов. Если вы не добавляете сыр фета, он тоже подходит для палео. Этот рецепт салата из помидоров и креветок с авокадо также очень быстро готовится. Креветки готовятся очень быстро, а пока вы нарезаете овощи, варите яйца.

Заправка тоже очень легкая, но ароматная. Сочетание оливкового масла, лимона и дижонской горчицы отлично сочетается с креветками и яйцами. Также хорошо приготовить заранее и оставить в холодильнике на срок до 7 дней. Этот салат действительно хорош на обед или даже на легкий летний ужин. Вы даже можете приготовить на гриле овощи в качестве дополнения к трапезе.

Как приготовить салат из помидоров и авокадо с креветками

Состав

  • Оливковое масло — или любое другое масло, которое вы предпочитаете.
  • Сырые креветки — Очищенные и обработанные хвостом. Чтобы сэкономить время, вы можете купить это предварительно очищенное от кожуры и развившееся.
  • Соль и черный перец молотый
  • Салат Ромэн — предварительно вымытый и нарезанный. Не забудьте удалить грязь возле корня салата.
  • Помидоры черри — разрезать пополам. Вы также можете использовать виноградные помидоры.
  • Красный лук — вы можете замочить нарезанный красный лук в холодной воде, если вам кажется, что вкус лука слишком сильный.
  • Половинка авокадо — выдавите их, чтобы они созрели.
  • Вареные яйца — Вот как сварить яйца.
  • Сыр Фета — для украшения, и вы можете использовать любой мягкий сыр по вашему выбору.
  • Свежевыжатый лимонный сок — Я предпочитаю свежевыжатый лимонный сок лимонному соку в бутылках.
  • Дижонская горчица — вы можете использовать обычную горчицу, если у вас нет дижонской горчицы.

Инструкции

Приготовьте креветки

  • С помощью бумажных полотенец промокните креветки перед тем, как приправить их солью и перцем.
  • В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем или сильном огне. Добавьте креветки и готовьте 1-2 минуты с каждой стороны или до полной готовности. Отложите в сторону.

Приготовить салат

  • В большую салатницу добавьте салат, красный лук, помидоры черри, вареные яйца и приготовленные креветки.
  • Нарежьте авокадо и выложите на салат.
  • В емкость для каменщика налейте лимонный сок, оливковое масло, дижонскую горчицу, соль и перец. Взбейте все вместе.
  • Перемешайте все в заправке, посыпьте сыром фета и наслаждайтесь!

Креветки свежие или замороженные? Что мне использовать?

Свежие или замороженные креветки являются отличным источником белка, поэтому вы можете использовать их в этом рецепте салата из креветок. Свежие креветки могут быть не такими свежими по сравнению с замороженными креветками, поскольку мы не уверены, как долго они находились на прилавке с морепродуктами, поэтому обязательно проверьте раковины, и если они кажутся мягкими или слизистыми, пропустите их.

Замороженные креветки также стоят меньше, чем свежие креветки, что отлично, если у вас ограниченный бюджет.Замороженные креветки бывают как креветками, выловленными в дикой природе, так и креветками, выращенными на фермах. Если у меня есть выбор, я выбираю диких замороженных креветок, так как они замораживаются сразу после ловли. Креветки, пойманные в дикой природе, также имеют более чистый креветочный вкус по сравнению с креветками, выращенными на фермах.

Как быстро разморозить креветки?

Если вы забыли разморозить креветки на ночь в холодильнике, не волнуйтесь! Вы можете быстро разморозить его, поместив замороженные креветки в миску или дуршлаг в раковине. Затем налейте на него холодную воду в течение 5-10 минут, время от времени встряхивая дуршлаг, чтобы вода могла достичь всех креветок и равномерно разморозить их.Это займет больше времени, если ваши креветки больше по сравнению с креветками меньшего размера. После того как креветки разморозятся, промокните их насухо бумажным полотенцем, иначе креветки будут готовить на пару вместо обжаривания на сковороде. Этот шаг очень важен для получения креветок красивого цвета.

Какую посуду мне использовать?

Мне нравится использовать чугунную сковороду, но сковорода с антипригарным покрытием тоже подойдет. Я считаю, что чугун делает креветки более красивыми.

Еще рецепт, чтобы попробовать:

Для салата
  • 4-6 чашек салата ромэн, вымытых и нарезанных
  • 1 чашка помидоров черри, разрезанных пополам
  • 3 ломтика красного лука
  • Половина авокадо
  • 2 средне сваренных яйца, нарезанных ломтиками
  • Сыр фета для украшения
* Эта заправка хранится в холодильнике в закрытой таре около недели.

Курс: основное блюдо, гарнир

Кухня: американская

Ключевое слово: салат, морепродукты, креветки, салат из креветок

Порция: 1/4, калории: 254 ккал, углеводы: 7,3 г, белки: 15,2 г, жиры: 18,2 г, насыщенные жиры: 3 г, холестерин: 184 мг, натрий: 338 мг, клетчатка: 2,8 г, сахар: 2,7 г

Если вы готовите этот рецепт, подпишитесь на @primaverakitchen в Instagram, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #primaverakitchen . Я бы хотел посмотреть, что вы делаете!

Этот пост содержит партнерские ссылки.Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации здесь.

А если вам нравится этот рецепт салата из помидоров и креветок, авокадо, поделитесь, пожалуйста, с друзьями и семьей. Хотите попробовать еще? Подпишитесь на мою рассылку и следите за новостями Primavera Kitchen в Twitter, Pinterest, Google+, Instagram и Facebook, чтобы получать все обновления вкусных рецептов. Как всегда, я очень ценю, что вы заглянули.
.

опубликовано 20 августа 2021 года Оливией

Салат из креветок и авокадо с заправкой мисо

Здравствуйте! Это счастливый маленький зеленый салат, наполненный нежными сочными креветками, маслянистым авокадо, хрустящими кусочками огурцов, арахисом, кинзой, лаймом, домашними полосками вонтон, если вы собираетесь изо всех сил, и тяжелой наливкой легкого, сливочного и идеально сладкая заправка мисо.И он хочет с тобой дружить.

Этот салат напоминает мне об одном из моих самых закрытых предварительных заказов за все время от California Pizza Kitchen. Правильно, я только что вернул CPK в вашу жизнь. Близлежащие к нам заведения с тех пор закрылись (честно, почему? RIP), но я клянусь никогда не забывать мой любимый заказ на все времена: их креветки мисо и крабовый салат. О, моя хорошая зелень. Он был полон крабов, креветок, авокадо, хрустящих вонтонов и заправки мисо. Он был восхитительно свежим, хрустящим и чудесным.Или все еще? Где-то рядом с вами открыты CPK? Пожалуйста, закажи этот салат, если тебе так повезло.

Что в этом восхитительном салате с креветками?

Это полностью упрощенная версия, потому что, возможно, я не забыл поискать редис дайкон в продуктовом магазине в эти выходные, и, возможно, у меня нет крабов в холодильнике, и, возможно, мой большой палец слишком устал от использования телефона до измельчения моркови. И МОЖЕТ БЫТЬ НРАВИТСЯ ПРОСТО.

Итак, по всем вышеперечисленным причинам я оставил этот салат из креветок и авокадо довольно простым.

  • Креветки (немного острые, потому что да)
  • Авокадо
  • Шпинат или бэби-лист
  • Огурец
  • Немного жареных полосок вонтона (если позволяют время и энергия)
  • и сливочный, сладкий, великолепный соус мисо.

Давайте обсудим самодельные полоски Wonton

Несколько слов о самодельных полосках вонтона: просто нарежьте обертки вонтон на полоски и обжарьте их в небольшом количестве масла на медленном огне; процедить на бумажные полотенца и посыпать солью.

Скорее всего, вы попадете в то же затруднительное положение, что и мы, когда сели за большую миску с креветками и салатом из авокадо только для того, чтобы обнаружить, что WOOPS мы уже съели все полоски вонтона. Очень увлекательно.

Заправка мисо — необходимость

А теперь последнее замечание о повязке: это MISO DRESSING. Если вы спросите, не так уж сложно найти пасту мисо (я делаю покупки в обычных продуктовых магазинах и обычно нахожу ее спрятанной в отделе охлажденных продуктов), но стоит отметить, что у мисо действительно уникальный вкус.

В

BA говорится, что мисо — это «ферментированная паста, полученная путем инокулирования смеси соевых бобов с плесенью, называемой кодзи (для вас, ученые, это общее название Aspergillus oryzae), выращенной из риса, ячменя или сои». Я НЕ один из специалистов в области пищевой науки, и все, что я знаю, это то, что более легкие разновидности мисо имеют сладковатый оттенок и придают действительно вкусную глубину соусам, супам, жареным овощам и тому подобному.

Не позволяйте этому описанию вас напугать.Эта повязка ТАК хороша! Но если вы не уверены или просто не можете его найти, используйте более простую кремово-сладкую кунжутную заправку. Или эту сливочно-арахисовую заправку. Я говорю, что у вас есть варианты вкусности.

Больше ароматных салатов, чтобы полюбить

Посмотрите, как приготовить этот рецепт

Общие вопросы об этом салате с креветками и авокадо

Как сделать самодельные полоски вонтона?

Просто нарежьте свежие обертки от вонтона на маленькие полоски и обжарьте их в небольшом количестве масла на медленном огне; процедить на бумажные полотенца и посыпать солью.

Могу ли я использовать здесь другую пасту мисо?

Желтое или красное мисо придает немного другой вкус по сравнению с белым мисо, и мы действительно рекомендуем здесь белое мисо.

Распечатать часы значок часов

Описание

Этот салат с креветками и авокадо украшен острыми креветками, хрустящими огурцами, шпинатом, сливочным авокадо и щедрой моросью заправки мисо.Самый счастливый зеленый салат!


Для салата:
  • 1 чайная ложка измельченного чеснока
  • 1/2 фунта сырые креветки , без хвостов
  • 1/2 столовой ложки сливочное масло
  • 1/2 чайной ложки порошок чили
  • 1/4 чайной ложки кайенский перец
  • 1 1/2 чашки нарезанного авокадо (2 маленьких)
  • 1 огурец , нарезанный кубиками
  • 4 стакана шпината или молодой капусты , нарезанные
  • нарезка свежая кинза для начинки
  • арахис для начинки
  • опционально: жареные полоски вонтона (см. Часто задаваемые вопросы)
Для перевязки:
  • Один кусочек очищенного от кожуры 1 дюйм имбирь
  • 3 столовые ложки масло
  • 3 столовые ложки сок лайма (по вкусу)
  • 2 столовые ложки нектар агавы
  • 1 1/2 столовой ложки белого мисо (это паста — в наши дни ее можно купить во многих продуктовых магазинах)
  • 1/2 чайной ложки чеснок , измельченный
  • 1/4 чайной ложки соль

  1. Нагрейте сливочное масло в небольшой сковороде на среднем огне.Добавьте чеснок и креветки; посыпать прямо в сковороде порошком чили и кайенским перцем. Обжарьте по несколько минут с каждой стороны, пока креветки не станут прозрачными и не приобретут приятный золотистый цвет снаружи.

  2. Выложите весь салат в миску с креветками.

  3. Пюре из всех ингредиентов заправки вместе в кухонном комбайне до получения однородной массы. Попробуйте и приспособьтесь к своим предпочтениям. Полейте салат заправкой и сразу подавайте (или храните отдельные части отдельно в холодильнике, пока они не будут готовы к подаче).Сверху посыпьте свежей кинзой и арахисом для хрустящей корочки.

Банкноты

Используйте больше креветок, чтобы получилось больше креветок! Кроме того — если у вас есть свежий краб, положите туда и его!

  • Категория: обед
  • Способ приготовления: соте
  • Кухня: американская

Ключевые слова: салат из креветок и авокадо, соус мисо, салат из креветок

Карта рецептов при поддержке

Еще одна вещь!

Этот рецепт — часть нашей коллекции простых рецептов креветок .Проверьте это!

Салат с креветками на гриле и манго с авокадо

На этом салате из креветок на гриле и манго и авокадо повсюду написано лето. Идеально приготовленные на гриле креветки с пикантным авокадо и пикантным манго.

Полить винегретом из горчицы с медом? Ага. Считай меня!

После моего последнего рецепта с авокадо чимичурри у меня осталось ТАК МНОГО авокадо, что мне пришлось придумать, что с этим делать.

Вместо того, чтобы поэкспериментировать с ингредиентом, я сказал: «Эй, просто брось его в салат».

Иногда у меня возникают блестящие идеи!

Иногда.В лучшем случае. Спроси мою жену.

Креветки в нашем доме — один из тех белков, с которыми не спорят. У моей жены ОЧЕНЬ привередливый желудок.

Она с трудом переваривает курицу. А говядина? Это нужно тщательно приготовить (barf…). Так что, когда у меня мало идей, я всегда рекомендую креветки!

Итак, немного цитрусовых, соли и перца для креветок на гриле, затем свежего манго, авокадо и быстро приготовленного винегрета с медом и горчицей на ужин.

Также — если вы хотите немного приправить этот салат с креветками на гриле? Попробуйте Mikes Hot Honey.

Мы используем его на всем, и я попробовала его на винегрете с горчицей и медом, и он был оооочень хорош!

Салат из креветок, манго и авокадо на гриле

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций: 4 порции

калорий: 703 ккал

Салат из креветок, манго и авокадо на гриле с винегретом из медово-горчичной смеси. Нет ничего проще для летнего ужина!

Распечатать рецепт
FOR THE HONEY MUSTARD VINAIGRETTE
  • 2/3 стакана оливкового масла первого холодного отжима
  • 1/4 стакана яблочного уксуса
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 2 столовые ложки меда с пряностями, если вы хотите добавить немного тепла
  • соль и перец по вкусу
ДЛЯ КРЕВЕТКИ
  • 1 фунт креветок
  • 1 лимон
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки перца
ДЛЯ САЛАТА
  • 1 манго
  • 2 авокадо
  • 1 головка салата ромэн
  • 1/4 стакана кинзы
  • 1 стакан нарезанных помидоров черри
  • В небольшой миске или кувшине смешайте оливковое масло, яблочный уксус, дижонскую горчицу и мед.Добавьте соль и перец по вкусу. Хранить в холодильнике до подачи на стол.

  • для креветок замариновать в лимонном соке, посолить и поперчить на бой 5-10 минут. Пока он маринован, разогрейте гриль примерно до 450 F

  • Готовьте креветки на прямом огне, пока они не станут непрозрачными; около 5 минут.

  • Очистите манго картофелечисткой, разрежьте манго напротив семян с обеих сторон, затем нарежьте обе половинки на кубики размером 1/2 дюйма; нарезать авокадо.

  • Положите манго и авокадо в миску с тертым салатом ромэн.Добавьте помидоры черри, кинзу и креветки. Сбрызните медово-горчичный винегрет и подавайте!

калорий: 703 ккал | Углеводы: 35 г | Белок: 28 г | Жиры: 53 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 286 мг | Натрий: 1247 мг | Калий: 1181 мг | Клетчатка: 12 г | Сахар: 20 г | Витамин A: 14587IU | Витамин C: 63 мг | Кальций: 245 мг | Железо: 5 мг

Связанные

Салат из кориандра, лайма, креветок и авокадо

Салат с креветками, лаймом и кинзой и авокадо — легкий освежающий салат, наполненный нежными пикантными креветками, нарезанным кубиками авокадо и множеством свежих овощей!

Это станет вашим любимым блюдом или едой этим летом — будь то личный обед или предстоящий праздник с друзьями и семьей.Его очень легко приготовить из самых свежих ингредиентов, и его можно приготовить за считанные минуты. Идеальное низкокалорийное блюдо или гарнир, если вы ищете что-то полезное и сытное.

САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И КИНЗИНОЙ ЛАЙМ И АВОКАДО

Салат с креветками из кориандра, лаймом и авокадо приготовлен из пойманных в дикой природе креветок, черной фасоли и самых свежих ингредиентов — авокадо, помидоров, красного лука, кукурузы из початков и нарезанного огурца. Все в пикантной заправке с кинзой и лаймом.

Его очень просто приготовить как для еды, так и в качестве гарнира. Легкая и освежающая заправка с кинзой и лаймом очарует ваши вкусовые рецепторы с первого же укуса. Лучшая часть? Вы можете наслаждаться секундами без чувства вины! Поверьте, вы слишком обрадуетесь этим салатом, чтобы не насладиться второй порцией.

Когда вы добавляете авокадо в блюдо, он автоматически становится главным блюдом. Верно? Что ж, может быть, это тот случай, когда вы фанатик авокадо (как и я).Я могу ошибаться. Но когда дело доходит до этого блюда, креветки — абсолютная звезда, делающая весь этот салат безумно вкусным.

С учетом сказанного, у меня есть , чтобы подчеркнуть… позвольте мне повторить, что: у меня ЕСТЬ , чтобы подчеркнуть, что для того, чтобы креветки были такой мега-звездой, вам нужно получить правильные креветки. В свежем или замороженном виде я настоятельно рекомендую использовать выловленные в дикой природе креветки. Пожалуйста, не покупайте выращенные на ферме или маленькие креветки. Когда дело доходит до вкуса, важно!

Если вы не поклонник креветок, рекомендую заменить это на курицу.Я рекомендую ингредиенты для маринада и инструкции для курицы из моего рецепта оберток с курицей наан на гриле с кинзой и лаймом. ИЛИ вы можете просто отказаться от креветок и насладиться освежающим овощным салатом! В любом случае, вам понравится!

САЛАТ НЕБО

Не знаю, что мне больше всего нравится в этом салате. Дело в том, что он сделан из свежих ингредиентов, со вкусом или просто потому, что его так легко приготовить. Учитывая, что одна из моих целей на этот год — увеличить потребление овощей, я думаю, что это помогает мне достичь этой цели!

Этот салат можно хранить в холодильнике примерно 1-2 дня.Из-за того, что авокадо быстро превращается, его лучше есть сразу после приготовления. Хотя дополнительный сок лайма поможет замедлить процесс окисления (порча / потемнение) авокадо. Помните об этом, добавляя сок лайма. Небольшая добавка имеет большое значение — не только во вкусе, но и в отношении остатков.

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

  • Используйте свежую кинзу и свежевыжатый сок лайма для максимального аромата. Старая поговорка: «Свежее лучше!» применяется здесь.
  • Кукуруза: рекомендуется использовать свежеприготовленную кукурузу или кукурузу, приготовленную на гриле, но в зависимости от времени года можно использовать замороженную или консервированную кукурузу.Только обязательно тщательно слейте воду, если вы использовали консервы.
  • Я рекомендую использовать английский огурец вместо традиционного, но это мое собственное простое предпочтение. Это никак не повлияет на ароматизатор.
  • Как упоминалось выше: свежие или замороженные, я настоятельно рекомендую использовать креветки , пойманные в дикой природе . Пожалуйста, сделайте , а не , покупайте креветки, выращенные на ферме, или маленькие креветки. Если вы используете замороженные креветки, обязательно разморозьте их в холодильнике, а затем слейте остатки воды / сока.
  • Убедитесь, что вы используете креветки — сырые или приготовленные. Сырые креветки будут сероватыми, а приготовленные — более твердыми и розовыми. Также убедитесь, что ваши креветки очищены от кожуры и перед тем, как бросать их вместе! Этот рецепт требует приготовленных креветок (розовых).

НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ КРЕВЕТКИ ИЗ КИНЗИНЫ И ЛАЙМА И САЛАТА АВОКАДО

Полный рецепт с указаниями можно найти на распечатанной карте рецептов ниже.Просто продолжайте прокрутку. Этот список предназначен только для того, чтобы дать вам представление о том, что вам нужно для этого! 🙂

  • Креветки, пойманные в дикой природе
  • Лайм — для приготовления сока и подачи
  • Свежая кинза
  • Оливковое масло первого холодного отжима
  • Приправы: соль и перец
  • Овощи: кукуруза (в початках, замороженные или консервированные), огурцы, помидоры (любые), красный лук, черные бобы и авокадо.
  • Чеснок рубленый

Вот и все! Горстка ингредиентов для приготовления самых вкусных креветок с кинзой и лаймом, а также салата из авокадо, который вы когда-либо пробовали!

Это один из моих самых популярных рецептов в блоге неспроста. Сделайте это и поблагодарите меня позже!

ЕЩЕ САЛАТОВ, ЧТОБЫ ПОПРОБОВАТЬ

  1. Фруктовый салат с медом и лаймом
  2. Сливочный салат из огурцов и авокадо
  3. Салат из авокадо Капрезе с креветками
  4. Приготовление здорового салата из курицы в саду
  5. Легкий средиземноморский салат из нута
НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА С Арахисовым маслом сверху, ЧТОБЫ БЫТЬ АКТУАЛЬНЫ С НОВЫМИ СООБЩЕНИЯМИ С РЕЦЕПТАМИ — НАПРЯМУЮ НА СВОЙ ЯЩИК! Я НИКОГДА НЕ ПОСЛАТЬ ВАМ СПАМ! ПРОСТО НЕСКОЛЬКО, БЕСПЛАТНЫЕ РЕЦЕПТЫ!
  • Смешайте ингредиенты для заправки в небольшой миске и взбейте до однородности.

  • В большой миске смешайте все ингредиенты до раздела «Дополнительные ингредиенты», добавляя в последнюю очередь нарезанные креветки и авокадо.

  • Добавьте заправку к салату из креветок и авокадо, перемешивая, чтобы покрыть его слоем. Подавать немедленно. Он может храниться в холодильнике до 2 дней, но лучше всего только что приготовленный.

  • По желанию: добавить по вкусу гарнир из черного перца, сока лайма и кинзы.

* В зависимости от желаемого уровня или терпкости добавьте половину (2 ст.) сначала сока лайма, а затем, когда все смешано — если вы чувствуете, что хотите еще немного, добавьте оставшиеся 2 ст. (или больше по вкусу) и перемешайте.

Пищевая ценность

Салат из кориандра, лайма и креветок с авокадо

Сумма на порцию

калорий 386 Калорий в составе жира 181

% дневная стоимость *

Жир 20,1 г 31%

Насыщенный жир 2.6 г 13%

Полиненасыщенные жиры 14,1 г

Холестерин 55 мг 18%

Натрий 236,4 мг 10%

10%

Углеводы 9108

9 Углеводы %

Сахар 5,2 г 6%

Белок 29 г 58%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Информация о пищевой ценности, приведенная в каждом рецепте с арахисовым маслом сверху, дана в качестве любезности и только приблизительно.Мы не можем гарантировать точность информации о пищевой ценности, указанной для любого рецепта на этом сайте. Пищевая ценность зависит от марки / продукта. Мы рекомендуем использовать приложение для расчета полного и точного питания на основе ингредиентов, используемых в рецепте. Спасибо! 🙂

Салат из креветок с лимоном и укропом и авокадо — Cleveland Clinic

Классическое сочетание яркого лимона и освежающего укропа создает сливочный соус для вареных креветок, который подается на половинке авокадо с хрустящей зеленью.Этот салат легко транспортировать на обед вдали от дома, так как продукты упакованы отдельно и хранятся в холодном состоянии.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Состав

Для салата:

1 фунт вареной лавровой креветки
сок 1 лимона
1 небольшой лук-шалот, мелко нарезанный (2 столовые ложки)
3 столовые ложки органического майонеза
1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка дижонской горчицы
1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка каперсов, промытых и осушенных
2 столовых ложки мелко нарезанный свежий укроп
морская соль и черный молотый перец
2 ребра сельдерея, мелко нарезанные
12 унций зелени салата, вымытые и сушеные
2 авокадо, очищенных, без косточек и разрезанных пополам
1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка семян конопли
2 больших зеленого лука, мелко нарезанные
½ пинты виноградных помидоров, разрезанных пополам (около 20)

Для винегрета:

3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
1 ½ столовых ложки шампанского или белого винного уксуса
1 чайная ложка дижонской горчицы
морская соль и черный молотый перец

Проезд

  1. Положите креветки в миску и смешайте с 1 столовой ложкой лимонного сока.
  2. В другой небольшой миске смешайте лук-шалот, майонез, 4 чайные ложки лимонного сока, горчицу, каперсы и укроп.
  3. Приправить небольшим количеством соли и перца по вкусу. Слейте воду из креветок и добавьте креветки и измельченный сельдерей в миску с кремовой заправкой. Осторожно перемешайте, чтобы покрыть.
  4. Сделайте заправку для салата, взбивая оливковое масло, уксус и горчицу до однородной массы. Добавить соль и перец по вкусу.
  5. Разделите салатную зелень на четыре тарелки.
  6. Поместите 1 половину авокадо в центр каждой тарелки и выложите четверть салата из креветок в центр авокадо.
  7. Сверху в салат с креветками добавьте 1 чайную ложку семян конопли и при желании немного нарезанного укропа для украшения.
  8. Посыпать сверху зеленым луком для украшения и рассыпать помидоры по тарелке. Полить салат винегретом и подавать.

Информация о питании

На 4 порции.

Порция: 1 чашка креветок, 2 чашки салата, ½ авокадо

калорий 520
жиров 38 г
насыщенных жиров 5 г
холестерина 235 мг
клетчатки 10 г
белков 34 г
углеводов 19 г
натрия 600 мг

Из книги , Eat Fat, Get Thin, Марка Хаймана, MD

.