Разное 

Салат венеция с черносливом и курицей: Салат «Венеция» с черносливом — рецепт с фотографиями

Содержание

Салат «Венеция» с черносливом — рецепт с фотографиями

Сегодня я предлагаю Вам рецепт салата, который будет уместен на любом застолье и в любое время года — всем известный салат “Венеция”. Рецепт приготовления очень прост, много времени приготовление не займет, все ингредиенты к нему можно купить в ближайшем магазине.
Близятся новогодние праздники, поэтому предлагаю Вам сохранить данный рецепт себе на заметку.

Нам понадобятся ингредиенты:
— Отваренное куриное мясо – 350 г
— Картофель в мундире – 3 шт.
— Яйца отваренные в крутую– 4 шт.
— Шампиньоны свежие – 250 г
— Чернослив – 150 г
— Сыр – 100 г
— Огурец – 1 шт.
— Майонез – 100 г
Способ приготовления:
1) Заранее отварите яйца, картофель и куриную грудку. Я сразу добавляю соль при варке, чтобы не солить в самом салате.
2) Чернослив залейте кипятком и оставьте минут на 10.
3) Нарежьте свежие шампиньоны и обжарьте их в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета, можно немного подсолить.


4) Поставьте на тарелку съемное “кольцо” (что бы наш салат приобрел округлую форму) иногда такие “кольца” вырезают из пластиковых бутылок… .
5) Чернослив нарезать. Выкладываем его 1-ым слоем. Здесь майонез не нужен.
6) 2-ой слой – куриное филе, промазываем майонезом.
7) Нарезанный мелкими кубиками картофель выкладываем 3-им слоем – промазываем майонезом;
8) 4-ый слой – шампиньоны. Здесь майонез не нужен!
9) Яйца нарезаем мелкими кубиками и выкладываем 5-м слоем — промазываем майонезом;
10) 6-м слоем выкладываем натертый огурец — промазываем майонезом;
12) Тертым, на мелкой терке, сыром, последним слоем посыпаем наш салат.
И в завершении украсим салат зеленью, а можно и нарезанным, полу дольками, огурцом.

‼ Если, по каким-то причинам не любите чернослив или нельзя, а такое бывает, то первый слой начинайте с картофеля (промазывать майонезом его не нужно), потом выкладывайте куриное филе промазываем майонезом и т.д.

Приятного аппетита! ❤

Салаты с черносливом — 20 простых и вкусных рецептов

Фото: pinterest. ru

Чернослив можно сочетать в салатах с абсолютно любыми ингредиентами: мясом, овощами, фруктами и всевозможными соусами. Мы собрали для тебя большую подборку рецептов салатов со вкусом праздника!

1. Мясной салат с черносливом

Фото: twilight-saga.ru

Для этого слоеного салата идеально подойдет отварная грудка индейки, но для разнообразия ее можно заменить курицей или свининой.

Тебе понадобится: 300 г филе индейки, 170 г твердого сыра, 160 г чернослива без косточек, 2 свежих огурца, 3-4 яйца, 1 ч. л. меда, 2 ст. л. соевого соуса, майонез.

Приготовление: Мясо порежь кубиками, залей соевым соусом, добавь любимые приправы, мед, обжарь на масле до готовности, выложи первым слоем на блюдо, смажь майонезом. Чернослив нарежь соломкой, равномерно распредели вторым слоем, полей майонезом. Из взбитых с солью и перцем яиц приготовь 2-3 тонких блинчика, нарежь лапшой, выложи третьим слоем, майонез. Посыпь мелко порезанными огурцами, обмажь майонезом, верх и бока салата покрой тертым сыром.

2. Салат с черносливом и яблоком

Фото: mistresshealth.ru

Состав этого салата очень простой, но мало кто может угадать, что в него входит.

Тебе понадобится: 300 г белокочанной капусты, 200 г чернослива без косточек, 2 кисло-сладких яблока, 55 мл майонеза, 0,5 ч. л. морской соли, 40 мл сметаны, 1 ч. л. сахара, розовый перец для украшения.

Приготовление: Нашинкованную капусту перемешай с нарезанными тонкой соломкой яблоком и черносливом. Посыпь салат сахаром и солью, заправь соусом из сметаны с майонезом, переложи в салатник и укрась молотым розовым перцем.

3. Салат из чернослива и куриного филе

Фото: zen.yandex.ru

Самый обычный салат из куриной грудки приобретает совершенно новые вкусовые оттенки, если добавить в него немного чернослива.

Тебе понадобится: 250 г запеченного куриного филе, 90 г чернослива, 1 огурец, 2 вареных яйца, 60 г грецких орехов, 5 ст. л. майонеза.

Приготовление: Первый слой состоит из куриного филе, смешанного с майонезом, второй – из нарезанного соломкой чернослива с майонезом, третий — из орехов. Четвертым слоем выложи натертые на терке яичные белки, смажь майонезом, далее – огурцы с майонезом. Укрась салат тертыми желтками, полосками чернослива и дольками яиц.

4. Салат с черносливом «Венеция»

Фото: subscribe.ru

Чтобы салат «Венеция» получился максимально вкусным, приготовь домашний майонез на молоке или свежих куриных яйцах высшего сорта.

Тебе понадобится: 250 г качественного чернослива, 400 г отварной куриной грудки, 250 г сыра, 350 г свежих шампиньонов, 120 г ядер грецких орехов, 4 вареных яйца, 1 вареная морковь, 1 репчатая луковица, домашний майонез.

Приготовление: Куриное филе порежь крупными кусками, разбери на волокна и выложи в салатник, покрой смесью из натертых на терке яичных желтков, моркови и майонеза. Чернослив нарежь мелкими кубиками, смешай с майонезом и тертым сыром, переложи в салатник и разровняй, посыпь измельченными в крошку орехами. Лук и грибы мелко нарежь, обжарь на масле, перемешай с натертым на терке белком, распредели поверх орехов, смажь майонезом.

5. Салат «Рубин» с орехами и черносливом

Фото: gorgonzola-syr.ru

Самое идеальное сочетание — отварная свекла, чернослив и грецкие орехи. Салат «Рубин» удивит гармонией вкусов и эффектным видом.

Тебе понадобится:
Для салата: 400 г отварной свеклы, 120 г чернослива без косточек, 80 г поджаренных грецких орехов, 2 дольки чеснока.

Для заправки: 3 ст. л. майонеза, 2,5 ст. л. сметаны, соль и перец, листики свежей мяты.

Приготовление: Соедини в миске натертую на терке свеклу, измельченные в крошку орехи и нарезанный соломкой чернослив. Залей соусом из майонеза, сметаны, чеснока и пряностей. Переложи салат горкой на красивое блюдо, укрась мятой и розочками из полосок вареной свеклы.

20 оригинальных салатов с курицей и черносливом

6. Салат из говядины с черносливом

Фото: zen.yandex.ru

Говядину для салата заранее отвари в бульоне с лавровым листом, ассорти перцев горошком и кореньями. Готовое мясо остуди и выдержи ночь в холодильнике, тогда оно получится гораздо более вкусным, и его легче будет нарезать.

Тебе понадобится: 180 г отварной говядины, 3 вареных яйца, 180 г твердого сыра, 100 г чернослива, 3 маринованных огурца, 1 репчатая луковица, 90 г кедровых орехов, домашний майонез, 0,5 банки зеленого горошка.

Приготовление: Слегка обмажь растительным маслом внутренние стенки и дно глубокой миски, застели листами пищевой пленки. Смешай натертые на терке яйца и сыр, несколько ложек смеси переложи в подготовленную миску, смажь майонезом. Далее собирай салат, выкладывая слои в центр, а по бокам, ближе к стенкам миски, насыпай бортик из яично-сырной смеси, перемазывая «этажи» салата майонезом.

Очередность слоев: мелко нарезанный чернослив, разобранная на тонкие волокна говядина, порезанные соломкой огурцы, маринованные полукольца лука, зеленый горошек. Накрой миску еще одним отрезком пищевой пленки, подогнув перед этим свисающие края. Дай салату пропитаться в холодильнике пару часов, затем удали верхний лист пленки и разверни края, накрой подходящей по размеру тарелкой и переверни. Убери миску с пленкой, посыпь салат кедровыми орехами.

7. Салат «Березка» с черносливом и грибами

Фото: vkusnobus.ru

Этот салат принято собирать на большом прямоугольном блюде в виде продолговатого полена.

Тебе понадобится: 350 г отварного куриного филе, 300 г маринованных шампиньонов, 4 сваренных вкрутую яйца, 250 г чернослива без косточек, 2 огурца, 1 луковица, 0,3 пучка зеленого лука, майонез, 0,3 пучка петрушки.

Приготовление: Мелко порезанный чернослив смешай с майонезом и выложи первым слоем на тарелку, покрой измельченным мясом и майонезом. Распредели порезанные пластинками грибы, маринованный лук, нанеси сеточку из майонеза. Яичные белки натри на терке, переложи ровным слоем в салатник, смажь майонезом и покрой натертыми на крупной терке огурцами и тертым желтком. Со всех сторон обмажь майонезом, из петрушки изобрази ветки, в хаотичном порядке разложи полоски чернослива, чтобы «полено» максимально походило на березовое. Укрась целыми грибочками и «травинками» из зеленого лука.

8. Салат с черносливом и ананасами

Фото: photorecept.ru

Один из самых вкусных праздничных салатов, который первым разлетается со стола.

Тебе понадобится: 0,5 кг запеченной в фольге куриной грудки, 1 банка консервированных ананасов, 5 вареных яиц, 200 г чернослива, 120 г грецких орехов, 180 мл майонеза.

Приготовление: Соедини порезанные кубиками ананасы и куриное филе, всыпь натертые на терке яичные белки, крошку грецких орехов, нарезанный полосками чернослив и майонез. Переложи салат на тарелку, сформировав горку, посыпь тертым вареным желтком.

9. Салат из авокадо с черносливом

Фото: kulinarka-tv.ru

Если сбрызнуть нарезанную мякоть авокадо свежевыжатым лимонным соком, то в салате она сохранит свою яркость и приобретет улучшенный вкус.

Тебе понадобится: 2 спелых крупных авокадо, 1 лимон, 200 г твердого сыра, 4-5 ст. л. грецких орехов, 15-20 шт. чернослива без косточек, майонез.

Приготовление:

Авокадо почисть и натри на крупной терке, обильно полей лимонным соком. В миске смешай тертый сыр, измельченный чеснок, порезанный соломкой чернослив, добавь авокадо, орехи и майонез.

10. Салат со скумбрией и черносливом

Фото: baby-teva.ru

Рыбу для этого салата можно брать копченую или вяленную, из орехов идеально подойдет фундук, но и с арахисом тоже не менее вкусно.

Тебе понадобится: 1 филе скумбрии, 3 плавленых сырка, 4 сваренных вкрутую яйца, 3 огурца, 120 г чернослива, 60 г орехов, 1 крупная луковица. 1 банка черных маслин без косточек, 1 крупное зеленое яблоко, 1 ч. л. лимонного уксуса, 1 долька чеснока, майонез.

Приготовление: Поскольку основой салата выступает рыба, то и выкладывать этот слоеный салат желательно на большом плоском блюде в виде дельфина или кита, можешь изобразить акулу или морскую звезду. Слои перемежевывай густой майонезной сеточкой, для этого помести соус в плотный пакет и срежь небольшой уголок.

Слои выкладывай в такой очередности: тертый плавленый сыр, маринованный лук, мелко нарезанное филе скумбрии, измельченный чернослив с орехами, натертые на терке огурец, желтки, яблоко. Брюшко «рыбки» покрой тертыми белками, а спинку, голову и плавники – половинками маслин.

15 простых и очень вкусных салатов из морской капусты

11. Салат с черносливом и копченой свининой

Фото: pinterest.ru

Вкусная мясная закуска всего из нескольких ингредиентов подойдет к любому празднику.

Тебе понадобится: 300 г копченой свинины, 200 г чернослива без косточек, 110 г грецких орехов, 4 вареных яйца, майонез, 100 г твердого сыра.

Приготовление: Отправь в салатник мелко порезанное мясо, натертые на терке яблоко, сыр и вареные яйца, измельченные орехи и чернослив. Заправлять салат вкуснее всего домашним майонезом, но и сметана с горчицей тоже сгодится.

12. Салат из моркови с черносливом

Фото: lifehacker.ru

Для большей питательности в этот салат можно добавить отварную телятину или куриное филе.

Тебе понадобится: 1 крупная морковь, 180 г отварной курицы (по желанию), 3 сваренных вкрутую яйца, по 100 г чернослива и грецких орехов, майонез.

Приготовление: Морковь натри на терке, обжарь на масле, а после влей пару ложек воды и туши под крышкой. Смешай с тертым сыром и яйцами, измельченными орехами и нарезанным соломкой черносливом, добавь порезанное кубиками мясо, заправь майонезом.

13. Салат с черносливом и зернами граната

Фото: zen.yandex.ru

Еще один вариант изысканно вкусного салата из простых и самых обычных продуктов.

Тебе понадобится: по 500 г грибов и куриного мяса, 200 г твердого сыра, 150 г чернослива, 110 г орехов, 2 луковицы, майонез, 1 гранат.

Приготовление: Собирай салат слоями в такой очередности: мелкие кусочки отварной курицы, чернослив, тертый сыр, жареные грибы с луком, измельченные в блендере орехи. Каждый слой салата равномерно смазывай майонезом, готовое блюдо покрой зернами граната.

14. Свекольный салат с черносливом и курагой

Фото: pinterest.ru

Заправлять такой салат лучше всего домашним йогуртом или сметаной, нежный сливочный вкус только подчеркнет изысканность закуски.

Тебе понадобится: 1 запеченная в кожуре свекла, по 80 г чернослива и кураги, 100 г ядер грецких орехов, сметана.

Приготовление: Пока запекается свекла, замочи в кипятке сухофрукты, вымой и обсуши. Мелко порежь курагу с черносливом, свеклу натри на терке, орехи прокатай несколько раз скалкой. Заправь майонезом, отрегулируй вкус при помощи специй.

15. Салат с черносливом, фаршированным орехами

Фото: pinterest.ru

Очень необычное и непростое в приготовлении блюдо, которое пользуется огромной популярностью вот уже несколько десятилетий. Во многих домах такой салат готовят по большим праздникам.

Тебе понадобится: 250 г крабовых палочек, 2 вареных яйца, 220 г твердого сыра, 20 шт. почищенного от косточек чернослива, 60 г охлажденного сливочного масла, 5 грецких орехов, 7-8 ст. л. майонеза.

Приготовление: Орехи извлеки из скорлупы, стараясь, чтобы ядра оставались целыми, разрежь их на четыре части вдоль. Четвертинки грецких орехов помести внутрь распаренного чернослива, заменяя ими косточки. Раздели натертые на терке яйца, крабовые палочки, масло на две равные половины в отдельные емкости, собирай салат слоями, выкладывая продукты в таком порядке: яйца, крабовые палочки, твердый сыр, сливочное масло, чернослив, сливочное масло, сыр, крабовые палочки. Каждый слой салата промазывай майонезом, верх и бока покрой оставшейся половиной тертых яиц.

15 простых салатов с крабовыми палочками и капустой

16. Салат из запеченной телятины с черносливом

Фото: gastronews.ru

Филе телятины следует запечь заблаговременно, чтобы к моменту приготовления салата мясо уже было охлажденным и плотным.

Тебе понадобится: 300 г запеченной мякоти телятины, 160 г чернослива, 50 г фундука, 1 яблоко, 2 вареных яйца, 100 г твердого сыра, майонез.

Приготовление: Установи на тарелку кулинарное кольцо, укладывай продукты слоями, перемазывая майонезом. Сначала утрамбуй кусочки мяса, затем крупно натертое яблоко, нарезанные кубиками вареные яйца, порезанный соломкой чернослив, тертый сыр, смешанный с измельченным фундуком.

17. Салат с рисом и черносливом

Фото: kulinarka-tv.ru

Рис для этого салата следует сварить так, чтобы он был рассыпчатым и самую малость недоваренным. Клейкая каша совершенно не годится!

Тебе понадобится: 250 г отварной куриной грудки, 300 г рассыпчатой рисовой каши, 2 огурца, 150 г твердого сыра, 120 г чернослива, 2 сваренных вкрутую яйца, майонез.

Приготовление: Подготовь шесть больших стеклянных бокалов, насыпай слои из измельченных продуктов, поливай майонезом. Утрамбовывать не нужно! Разложи по бокалам рис, куриную грудку, чернослив, огурцы, яйца. Сверху присыпь тертым сыром, последний (сырный) слой оставь без майонеза.

18. Салат с черносливом «Пикантный»

Фото: lifehacker.ru

Если для заправки салата взять постный майонез, то блюдо вполне можно назвать диетическим.

Тебе понадобится: 2 мелкие свеклы, 1 моркови, 90 г чернослива, по 100 г изюма и кураги, 150 г твердого сыра, 2 дольки чеснока, 100 г грецких орехов, постный майонез.

Приготовление: Отварную свеклу и морковь натри на терке для корейской морковки, смешай с измельченными орехами, курагой и черносливом, всыпь изюм. Заправь салат майонезом с чесноком, сверху посыпь толстым слоем натертого на терке сыра.

19. Салат с жареной курицей и черносливом

Фото: donatewales.org

Очень вкусный и аппетитный салат из жареного куриного жиле и отварного картофеля с черносливом.

Тебе понадобится: 400 г куриного филе, 2 ст. л. сливочного масла, 3 картошки, 3 соленых огурца, 160 г чернослива, 4 вареных яиц, майонез.

Приготовление: Курицу порежь кубиками, приправь специями, обжарь до румяности на сливочном масле. Соедини в салатнике с порезанными кубиками черносливом, вареным картофелем, огурцами и яйцами. Заправь майонезом.

20. Салат из слабосоленой семги с черносливом

Фото: telemetr.me

Этот салат понравится тем, кто обожает рыбу и необычные закуски со сладковато-острым вкусом.

Тебе понадобится: 180 г филе слабосоленой семги, 1 банка ананасов, 3 мандарина, 100 г чернослива, 50 г орехов кешью, 1 пучок салата руккола, 2 ст. л. соевого соуса, майонез.

Приготовление: Рыбу порежь кубиками, замаринуй на полчаса в соевом соусе и откинь на сито. Смешай кусочки семги с порезанным соломкой черносливом, кубиками ананасов, почищенными от пленок дольками мандаринов, майонезом. Выложи смесь на тарелку, застеленную рукколой, посыпь орехами кешью.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Салат «Венеция» с курицей и грибами. Пошаговый рецепт с фото

Чтобы объяснить название своего любимого салата, люди могут придумать что угодно, яркий пример тому салат «Венеция» с курицей и грибами. Знаете, почему он так называется?

Большинство людей думает, что он назван в честь города, в котором он был изобретен. По другой версии, он назван так из-за своей красоты, хотя многие другие салаты «Помпадур» выглядят намного красивее. Есть даже версия, которая связывает происхождение закуски и ее название с венцами — племенами, основавшими Венецию в 491 году.

Однако она надумана. На самом деле, все гораздо прозаичнее. В одном из популярных итальянских ресторанов такой салат украсили лодочками из тонких ломтиков огурца. Кому-то они показались венецианскими гондолами, поэтому название города было прикреплено к закуске. Но пусть будет с именем.

 Главное, что салат «Венеция» очень вкусный, сытный и довольно простой в приготовлении. А разновидностей его в кулинарных книгах несколько десятков. Вкусный и сытный салат с куриным филе, черносливом и жареными грибами отлично подойдет к праздничному столу.

Благодаря удачному сочетанию продуктов вкус салата «Венеция» получается очень гармоничным. Добавление свежего огурца делает блюдо особенно легким и свежим.

Поскольку салат многослойный, лучше всего формировать его порционными тарелками, используя маленькие миски, широкие стаканы или десертные миски. На плоскую тарелку салат также удобно собирать с помощью кулинарного кольца или любого другого удобного приспособления круглой формы.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 400 гр.,
  • Шампиньоны — 300 гр.,
  • Картошка — 3 шт.,
  • Огурец — 3 шт.,
  • Сыр — 150 гр.,
  • Яйца — 4 шт.,
  • Чернослив — 50 гр.,
  • Майонез — 100 гр.,
  • Растительное масло — 50 мл.,
  • Соль и черный перец — по вкусу

Салат «Венеция» с курицей и грибами – рецепт

Отварное куриное филе охладить до комнатной температуры и нарезать мясо небольшими кубиками. Картофель отварить до готовности в подсоленной воде, остудить до комнатной температуры, очистить и измельчить на крупной терке. Куриные яйца отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке.

Чернослив залить кипятком и настаивать 10 минут. Затем просушите плоды от лишней влаги бумажными полотенцами и нарежьте их небольшими кубиками. На дно салатницы или на порционную тарелку с кулинарным кольцом выложить измельченный чернослив.

Поверх чернослива выложить отварное куриное филе и заправить мясо черным молотым перцем. Сверху нанести тонкую сетку из майонеза.

Поверх куриного филе выложить тертый картофель. Смазываем слой овощей небольшим количеством соуса.

Свежие шампиньоны вымыть и мелко нарезать. Выложите грибы на сковороду с разогретым растительным маслом. Время от времени помешивая, обжарим шампиньоны до светло-золотистого цвета. В конце приготовления солим грибы и приправляем черным молотым перцем. Обжаренные шампиньоны выложить в салат следующим слоем и смазать майонезом.

Поверх жареных грибов выложить тертые яйца. Яичный слой посолить по вкусу. Сверху нанесем сетку из майонеза.

Следующим слоем будет твердый сыр, измельченный на крупной терке. Смажьте слой сыра небольшим количеством майонеза.

Свежие огурцы вымыть, очистить от кожуры и измельчить на крупной терке. Поверх сырного слоя выложить тертые овощи. Это последний слой салата, его не нужно смазывать соусом.

Готовый салат «Венеция» отправим на 1 час в холодильник, чтобы он пропитался. Перед подачей украсим салат кусочками обжаренных шампиньонов и свежей зеленью. Рекомендую приготовить салат «Фаворит».

Салат «Венеция» с курицей и грибами. Фото

ингредиенты и пошаговый рецепт с ананасом и курицей. Как вкусно приготовить салат «Венеция» с копченой колбасой, ветчиной, черносливом, мясом, кукурузой, свеклой, сыром, картофелем, грибами, корейской морковью, свежим огурцом:

Для того, чтобы устроить праздник необязательно быть опытным поваром. Достаточно уметь приготовить вкусный салат Венеция и красиво его оформить. Рецепты блюда смотрите далее.

Этот салат имеет несколько вариаций приготовления благодаря разнообразию продуктов, входящих в его состав, и способу его приготовления. Можно сделать простое блюдо, которое подойдет для обычного семейного обеда, а если нужен вкусный салат для торжественного события, то его надо готовить по другому рецепту.

Вторая необычайная композиция в умелых руках хозяйки сможет поразить даже истинных гурманов. Вот только в данное блюдо придется добавить побольше продуктов и для этого придется посетить супермаркет и немного потратиться.

Праздничный салат «Венеция»: ингредиенты и пошаговый рецепт с ананасом и курицей

Блюдо понравится всем своим изысканным, сочным вкусом. Нежное, белое мясо курицы, консервированная слегка сладковатая кукуруза, сочный, ароматный экзотический ананас, твёрдый сыр — все эти ингредиенты создадут неповторимый микс, и вам захочется добавки салата.

Рецепт приготовления блюда с кукурузой:

Ингредиенты :

  • Кукуруза — 450 г
  • Сыр — 95 г
  • Ананасы — 95 г
  • Курица — 95 г
  • Майонез
Салат Венеция с ананасами, курицей

Приготовление :

  1. В подсоленном кипятке отварите грудку до полной готовности. Потом после того, как она остынет, аккуратно её порежьте кубиками.
  2. Нарежьте ананасы, очищенные, вареные яйца, тоже кубиками.
  3. Откройте баночку кукурузы, вылейте из нее воду, чтобы результат был лучше воспользуйтесь дуршлагом.
  4. Смешайте все составляющие и заправьте майонезом. Соль, зелень добавьте по желанию.

ВАЖНО : Украсить такой шедевр кулинарии можно идеальными веточками укропа, петрушки, цветами из морковки. Перед подачей дайте блюду хорошенько напитаться около двадцати пяти минут, лишь после этого подавайте к столу.

Рецепт салата «Венеция» со свеклой

Продукты :

  • Куриная грудка — 225 г
  • Свекла — 225 г
  • Зелень (лук, петрушка, укроп, салат) — 55 г
  • Майонезный соус с горчицей


Салат со свеклой. «Венеция»

Приготовление :

  1. Нарежьте мясо курицы кубиками. Свеклу нашинкуйте полосками.
  2. Порежьте зелень. Все это поместите в красивую салатницу, смешайте, заправьте соусом или майонезом.

ВАЖНО : Такой салат можно подавать гостям, как в небольших салатницах (порционно), так и на общем блюде.

Как вкусно приготовить салат «Венеция» с черносливом, изюмом: рецепт

«Венеция» — в одном названии уже ощущается романтика. Блюдо же под таким названием тоже получается нежным, неповторимым. Тем более, что в его составе есть много очень полезных продуктов. Такой салат подойдет для праздников и романтических вечеров.

Ингредиенты:

  • Курица — 325 г
  • Сыр твёрдый — 225 г
  • Шампиньоны — 275 г
  • Чернослив — 220 г
  • Морковь — 175 г (отварная)
  • Изюм — 95 г
  • Яйца — 175 г
  • Лук — 65 г
  • Майонез


Праздничный салат Венеция с черносливом, изюмом

Приготовление :

  1. Мясо курицы приготовьте следующим образом — залейте кипятком, посолите, добавьте луковицу, лавровый лист, перец и сварите мясо.
  2. После порежьте его кубиками.
  3. Маринованные грибы, также нарежьте одинаковыми кубиками. Поставьте сковороду и обжарьте там лук и шампиньоны. Процесс должен продолжаться до тех пор, пока не испарится вода.
  4. Чернослив также нарежьте красивыми кубиками, сыр натрите на терке, только не нужно использовать слишком мелкие звенья тёрки.
  5. Данное блюдо надо собирать слоями, так оно будет смотреться празднично в виде торта, и вкус будет тоже замечательным.
  6. Первым слоем выложите мясо. Далее приготовьте соус из тертых желтков, морковки, майонеза. Эту смесь аккуратно разложите на курицу.
  7. Вторым слоем разложите соус из сыра, чернослива, майонеза.
  8. Третий слой — изюм без косточек.
  9. Четвертым слоем положите грибы, майонезный соус, белок и опять соус.
  10. Верх блюда украсьте овощами, зеленью.

Как вкусно приготовить салат «Венеция» с копченой колбасой и корейской морковью: рецепт

Если в выходные дни хочется приготовить что-то вкусное и не дорогое, то сытный салат «Венеция» с колбасой, морковью, сыром подойдет идеально для обеда.

Продукты :

  • Сервелат (колбаса) — 225 г
  • Морковь — 225 г
  • Сыр — 165 г
  • Огурец — 125 г
  • Кукуруза — 450 г
  • Майонез


Салат Венеция с копченой колбасой

Приготовление :

  1. Нарежьте аккуратными кубиками ли соломкой огурец, колбасу, измельчите сыр на тёрке, подготовьте сладкую кукурузу. Слейте через дуршлаг жидкость.
  2. В красивой посуде смешайте все ингредиенты, включая корейскую морковку. Добавьте майонез или соус.

  3. Еще раз помешайте салат, украсьте зеленью, подайте к обеденной трапезе.

ВАЖНО : Если вы не предпочитаете корейскую морковь, вам не нравятся острые специи, то замените продукт обычной варенной морковкой.

Как вкусно приготовить салат «Венеция» с мясом, помидором, сыром: рецепт

Блюдо «Венеция» можно приготовить и с помидорами, они мало того, что придадут приятные кисловатые нотки салату, еще могут быть и украшением такой закуски.

Приготовление салата «Венеция» с грибами

Продукты :

  • Куриное мясо — 325 г
  • Помидоры — 155 г
  • Сыр — 275 г
  • Грибы — 275 г
  • Майонез


«Венеция» с помидорами, мясом, грибами

Процесс :

  1. Сварите куриное мясо, грибы.
  2. Сыр нарежьте кубиками, помидоры тоже нарежьте такими же кусочками.
  3. В праздничной салатнице смешайте все компоненты, добавьте соус, немного соли.
  4. Украсьте верх блюда овощами.

ВАЖНО : В это блюдо можно добавлять различные ингредиенты — яйца, кукурузу, ананасы, тогда салат будет иметь совсем другой вкус.

Как вкусно приготовить салат «Венеция» с курицей, черносливом, сыром, картофелем: рецепт

Продукты :

  • Оливковое масло — 75 мл
  • Куриное филе — 425 г
  • Сыр — 155 г
  • Маслины — 125 г
  • Помидоры — 175 г
  • Лук репчатый — 55 г
  • Салат-латук — 65 г
  • Винный уксус — 45 мл
  • Огурец — 125 г
  • Орегано (сухой), соль


«Венеция» с черносливом, овощами, мясом

Процесс готовки :

  1. После того, как вы подготовите продукты для блюда, займитесь их нарезкой.
  2. Мясо порежьте небольшими кубиками. Лук порежьте желательно небольшими частями (полукольцами). Нарежьте так же помидоры, огурцы, сыр.
  3. Салат порвите вручную на кусочки.
  4. Потом сделайте заправку. Для этого смешайте соль с маслом и винным белым уксусом, туда же добавьте измельченную ветку орегано.
  5. В красивую салатницу поместите все составляющие салата, включая маслины, залейте теперь из готовой заправкой с винным уксусом, оливковым маслом.
  6. И напоследок аккуратно, не повреждая целостность ингредиентов, перемешайте содержимое салатницы и предложите попробовать «Венецию» своим гостям.

Как вкусно приготовить салат «Венеция» с морковью и свежим огурцом: рецепт

Вам понравится холодная закуска со свежим огурцом благодаря аромату свежести, который присущ только этому овощу.

  • Копченая колбаса — 175 г
  • Морковка — 195 г
  • Огурец — 175 г
  • Кукуруза — 450 г
  • Сухари — 125 г
  • Сыр — 165 г
  • Майонезный соус, соль, зелень


Салат «Венеция» с корейской морковью, сухарями

Процесс готовки :

  1. Нарежьте одинаковой соломкой колбасу, огурец.
  2. Сыр натрите на терке, только не слишком мелко.
  3. Кукурузу отделите от маринада. Все подготовленные продукты поместите в красивое блюдо.
  4. Заправьте салат соусом с майонезом, смешайте ингредиенты. Теперь «Венецию» можно подавать к столу.

ВАЖНО : Украшением салата могут стать овощи, которые нарезают в форме цветов, фигур и даже сердечек. Зелень тоже может прекрасно сочетаться с вашим блюдом и придавать прекрасный вид ему.

«Венеция» имеет множество рецептов приготовления. И каждая хозяйка может добавить в блюдо свою изюминку, тогда он порадует вас новыми вкусами, ароматами. Даже в ресторанах шеф-повара часто экспериментируют с блюдом, они могут туда добавлять самые неожиданные продукты — яблоко, телятину, свинину, не говоря уже о специях, травах. Для разнообразия салат заливают сливочным соусом вместо майонеза. Какую интерпретацию выбрать вам — решайте сами.

Видео: Как красиво украсить праздничный салат «Венеция» новогодний, на День рождения, 8 марта, 14, 23 февраля, свадьбу, юбилей: идеи, фото

Если вы никогда не были Венеции и, возможно, еще не скоро туда сможете попасть, пригласите ее к себе. Нет, я не шучу, ведь частичка этого прекрасного города отражается в салатах, объединенных одноименным названием. Так же, как причудлива и разносторонне прекрасная Венеция, салаты с ее названием разнообразны и привлекают потрясающим вкусом, ароматом и очарованием пикантных ноток.

Широко известны как минимум два, которые, в свою очередь, были неоднократно интерпретированы. Первый из них отличается простотой и изяществом – продукты для него не требуют предварительной подготовки, он является отличным вариантом « на скорую руку». Второй же не намного сложнее, он включает в себя больше ингредиентов, часть которых займет значительное количество времени на приготовление. Какой из этих рецептов выбрать – решайте сами, все они по — своему утонченные и очень вкусные.

Рецепт первый: «Венеция» с колбаской и корейской морковью

Что вы делаете, когда не хватает времени на готовку или неожиданно приехали родственники? Конечно, стараетесь приготовить что-то быстрое из имеющихся продуктов в холодильнике, но при этом обязательно вкусное. Легкий салатик «Венеция» с колбасой как раз из таких «шпаргалок». Все, что вам придется сделать – только нарезать, натереть или нашинковать несколько составляющих, большинство из которых практически всегда имеется у вас дома.

Нам потребуется:

  • Колбаса копченая – 180 грамм;
  • Морковка корейская остренькая – 180 грамм;
  • Сыр сливочный (можно «Российский» — 180 грамм;
  • Огурчик свежий – 1 крупный;
  • Кукуруза сахарная – 1 баночка;
  • Майонез – 1 пакетик.

Приготовление:

  1. Теперь приготовим наш простой, вкусный салат «Венеция». Сначала нашинкуем огурчики аккуратными ломтиками, но предварительно хорошенько помоем, очистим тоненько шкурки. Слегка посолим, отложим в сторону. Вернемся к ним через несколько минут, когда уже выделится лишний сок – его мы сольем, а мякоть отправим в салат;
  2. Теперь черед колбаски. Почистим ее от искусственной пленки, нашинкуем тоненько на кусочки любой формы, как пожелаете;
  3. Сыр можно приготовить двумя способами. Проще всего будет натереть на тонкой терке в воздушную стружку, но эффектнее всего салат будет смотреться, если нарезать его очень маленькими кубиками, чем они будут меньше, тем лучше. Соответственно, вкус блюда из-за этого будет немного различаться;
  4. С кукурузы мы сливаем весь маринад, можно отбросить ее в сито, чтобы это прошло эффективнее;
  5. Корейскую морковку не трогаем, просто достанем ее из упаковки так, чтобы не захватить лишний рассол. Но при желании можно немного укоротить длинные ломтики;
  6. Теперь соберем наш салатик «Венеция», в котором отражается кусочек солнечной Италии. Добавим к кукурузе острую морковку, колбаску, нашинкованный или натертый сыр, а также свежий огурчик;
  7. Приправим все ложечкой майонеза, смешаем, сразу же приступаем к трапезе.

Совет: Приправлять данный салат соль, молотым перцем и прочими специями не стоит. Все, что ему нужно, уже содержится в острой моркови и пикантной колбаске.

Рецепт второй: «Венеция» с курочкой, черносливом и шампиньонами

Этот рецепт «Венеции» более изысканный, но и времени на его приготовление придется потратить побольше. Однако, при этом он все равно остается простым, доступным и легким в приготовлении. А вот с точки зрения калорийности продуктов и сочетания составляющих, он может показаться кому-то «тяжелым». Облегчить его всегда можно заменив соус на более легкий натуральный йогурт или свежеприготовленный домашний майонез.

Нам потребуется:

  • Курочка (грудка) – 380 грамм;
  • Шампиньоны свежие – 300 грамм;
  • Чернослив без косточек – 180 грамм;
  • Картофель – 3 шт.;
  • Сыр – 220 грамм;
  • Яички – 3 шт.;
  • Огурчик – 1 шт.;
  • Сметана – 3 ст.л.;
  • Орешки грецкие – 50 грамм;
  • Майонез.

Приготовление:

  1. Сначала очистим от шкурки грудку курочки, ополоснем ее и отварим. С этим вы справитесь без проблем, поэтому опустим описание этого процесса. Когда приготовится полностью, остудим ее, а потом нарвем волокнами;
  2. Теперь картофель, отварим его в «Мундире», но перед этим хорошенько отмоем от почвы. Посолить не забываем, но после закипания. Это позволит сохранить картофельной мякоти форму при нарезании, а не раскрошиться. Приготовили? Остудите, потом нарежьте кубиками;
  3. Чернослив переберем от лишних веточек, мусора. Несколько раз промоем, чтобы стал чистым. А потом добавим к нему кипятка, пусть хорошенько разбухнет. После этого фруктовую мякоть можно будет нарезать;
  4. Яички также отварим, остудим, а далее нашинкуем мелко;
  5. Шампиньончики переберем, помоем и почистим немного. Потом нарежем крупными ломтиками. В то же время поставим греться сковороду, добавим в нее сметаны, немного воды, а затем высыпаем грибочки. Тушим все до готовности, пока смесь сметаны и воды не испарится. Перед выкладыванием в угощение шампиньоны обязательно нужно остудить;
  6. Сырок покрошим в тонкую воздушную стружку;
  7. Грецкие орешки просто измельчим;
  8. Теперь нам остается только подготовить огурец: помоем его, очистим, нарежем очень маленькими кубиками;
  9. Рецепт блюда у нас предполагает слоеное строение, поэтому мы возьмем плоское или глубокое блюдо и начнем выкладывать так:
  • Сначала кладем нарезанный чернослив;
  • Поверх него грудку, немного майонеза;
  • Далее слой картофельных кубиков, поверх этого снова заправка;
  • Затем обжаренные грибочки (но без майонеза), грецкий орех;
  • Потом измельченные яички, соус;
  • Теперь слой огурчиков с майонезом;
  • А в завершение посыпаем сыром и украшаем любыми овощами, зеленью. Готово!

Совет: Украсить такой салат можно розочками из тонко нарезанных томатов или фигурками из овощей. И те, и другие эффектно смотрятся, а готовятся очень легко.

Салат «Венеция» с колбасой я готовлю уже много лет. Он у меня, можно сказать, «дежурный». Большой плюс этого салата в том, что для него ничего не нужно отваривать заранее. Если нужные продукты окажутся у вас в холодильнике, то салат можно приготовить на раз-два.

Старайтесь использовать не очень солёную колбасу, чтобы салат не был солёным. Также не стоит использовать очень острую корейскую морковь, чтоб она не забила вкус других продуктов. Соль я в этот салат не добавляю, но это дело вкуса. Салат можно приготовить как для будней, так и на праздничный стол.

Подготовить необходимые продукты.

Соломкой нарезать копчёную колбасу.

Свежий огурчик нарезать сначала шайбочками, а затем соломкой.

Огурцы и колбасу сложить в салатник, добавить неострую корейскую морковь.

Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке.

Добавить сыр в салатник и тщательно перемешать все составляющие.

Добавить кукурузу из банки и майонез.

Тщательно смешать все ингредиенты ещё раз и подать салат «Венеция» с колбасой к столу. Если готовите для праздничного стола, то украсить салат можно по желанию.

Приятного аппетита!

Салат «Венеция» — очень популярный салат из куриного мяса с черносливом. Существует много его вариаций, я предпочитаю готовить этот салат классическим способом, в котором грибы обжариваются без лука. Сочетание продуктов очень удачное, гармоничное. Добавление свежего огурца делает салат очень легким и свежим.

Обычно этот салат выкладывается послойно. Количество майонезных прослоек зависит от ваших предпочтений. При желании майонез можно смешать в пропорции 1:1 с несладким жирным йогуртом и добавить в этом случае немного горчицы.

После приготовления салат лучше оставить на 2-3 часа в холодильнике для пропитки. Салат очень хорошо подойдет для праздничного стола в качестве холодной закуски, именно так подают салат в моей семье, поэтому сервируется он всегда порционно по количеству гостей.

Для приготовления салата «Венеция» с черносливом и курицей нам понадобятся следующие продукты: куриное филе отварное, свежий огурец, майонез, отварные яйца и картофель, чернослив, сыр и свежие грибы.

Для порционной подачи салата я буду использовать кольцо. Отварной картофель нарезаем мелким кубиком и выкладываем его на дно формы.

Добавляем майонез и распределяем его ложкой по поверхности картофеля.

Чернослив желательно использовать свежий и мягкий, если у вас твердый чернослив, следует его залить горячей водой на 15 минут, чтобы он стал немного мягче. После этого обсушите чернослив бумажным полотенцем. Нарезаем чернослив мелким кубиком.

Выкладываем чернослив в форму. Здесь не будем класть майонез.

Куриное филе нарезаем мелким кубиком. Желательно отваривать филе в подсоленной воде, тогда не нужно будет солить его в салате.

Формируем следующий слой из куриного мяса.

Делаем прослойку из майонеза.

Куриные яйца очищаем от скорлупы и нарезаем мелким кубиком, как и остальные овощи.

Добавляем яйца в кольцо.

Для этого салата можно использовать любые грибы. У меня — пастеризованные шампиньоны. Обжариваем грибы на растительном масле до готовности, минут 10-15, солим и перчим по вкусу.

Выкладываем грибы следующим слоем.

Делаем прослойку из майонеза.

Твердый сыр трем на среднюю терку.

Выкладываем сыр поверх всех ингредиентов. Можно еще одним слоем выложить свежий огурец. Я же огурцы выкладываю в самом конце, в качестве украшения салата.

К столу салат «Венеция» подаём порционно.

Приятного аппетита!

Салат венеция с копченой колбасой. Салат «Венеция» с колбасой

Салат “Венеция” также относится к слоеным салатам и будет уместен на столе в любое время года. Он вкусный, сытный и питательный, а его внешний вид украсит любое застолье. Продукты для этого салата можно купить в ближайшем магазине, а простота рецепта и короткое время приготовления позволит быстро подготовиться к приему неожиданных гостей. Заправлять салат нужно майонезом. И если салат предназначен для завтрашнего дня, то лучше майонез приготовить самостоятельно – это вкуснее и полезнее.

Название: Салат “Венеция”
Дата добавления: 15.08.2014
Время приготовления: 40 мин.
Порций из рецепта: 4 шт.
Рейтинг: (1 , ср. 5.00 из 5)

Ингредиенты

Рецепт салата “Венеция”

Отварить куриное филе и яйца. Картофель отварить в мундире. Чернослив залить кипятком и дать постоять 10-15 минут. Шампиньоны хорошо промыть, порезать и жарить на растительном масле 20 минут, в конце посолить. Нарезать кубиками среднего размера отваренный и очищенный картофель и куриное филе, чернослив нарезать соломкой. Под салат подбираем блюдо и начинаем выкладывать слои.

Последовательность

  1. Чернослив
  2. Куриное филе (присолить)
  3. Прослойка из майонеза
  4. Картофель
  5. Прослойка из майонеза
  6. Шампиньоны
  7. Натертые на мелкую терку яйца
  8. Прослойка из майонеза
  9. Натертый на мелкой терке сыр.

Украсить салат можно зеленью, перышками лука, маслинами, порезанными кружочками, или натертым на терке огурцом – это уже вы решаете сами. Можно поставить салат в холодильник, чтобы он пропитался. Но если гости уже за столом – подавайте, и приятного аппетита!


Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Ингредиенты:

— копченная колбаса – 200 гр.;
— морковь по-корейски – 200 гр.;
— огурец – 1 шт.;
— кукуруза в консервированном виде – 200 гр.;
— сыр – 200 гр. ;
— майонез – 200 гр.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Измельчаем огурцы, предварительно их промываем. Лучше всего нарезать овощ соломкой. Отправляем нарезанные огурцы в салатник.


2. Далее выкладываем кукурузу, воду предварительно сливаем. Сладкая кукуруза не испортит любой салат.


3. В салатник также отправляем морковь по-корейски. Ее можно приготовить самостоятельно, либо купить уже готовую.


4. Колбасу также нарезаем тонкими ломтиками. Отправляем ее в салатник.


5. Измельчаем сыр на терке. Добавляем к остальным ингредиентам.


6. В салатнице соединяем все подготовленные ингредиенты. В качестве заправки используем майонез.


7. Добавлять в блюдо соль и специи нежелательно. Компоненты, входящие в состав салата, содержат достаточное количество приправ. Поэтому блюдо может получиться слишком острым. Салат можно подавать как в салатниках, так и порционно. В последнем случае можно украсить салат при подаче свежей зеленью.
8. Такой готовится очень быстро, для его приготовления потребуется минимальный набор продуктов. Каждая хозяйка сможет порадовать всю семью пикантным угощением.

Приятного аппетита.

Если вы никогда не были Венеции и, возможно, еще не скоро туда сможете попасть, пригласите ее к себе. Нет, я не шучу, ведь частичка этого прекрасного города отражается в салатах, объединенных одноименным названием. Так же, как причудлива и разносторонне прекрасная Венеция, салаты с ее названием разнообразны и привлекают потрясающим вкусом, ароматом и очарованием пикантных ноток.

Широко известны как минимум два, которые, в свою очередь, были неоднократно интерпретированы. Первый из них отличается простотой и изяществом – продукты для него не требуют предварительной подготовки, он является отличным вариантом « на скорую руку». Второй же не намного сложнее, он включает в себя больше ингредиентов, часть которых займет значительное количество времени на приготовление. Какой из этих рецептов выбрать – решайте сами, все они по — своему утонченные и очень вкусные.

Рецепт первый: «Венеция» с колбаской и корейской морковью

Что вы делаете, когда не хватает времени на готовку или неожиданно приехали родственники? Конечно, стараетесь приготовить что-то быстрое из имеющихся продуктов в холодильнике, но при этом обязательно вкусное. Легкий салатик «Венеция» с колбасой как раз из таких «шпаргалок». Все, что вам придется сделать – только нарезать, натереть или нашинковать несколько составляющих, большинство из которых практически всегда имеется у вас дома.

Нам потребуется:

  • Колбаса копченая – 180 грамм;
  • Морковка корейская остренькая – 180 грамм;
  • Сыр сливочный (можно «Российский» — 180 грамм;
  • Огурчик свежий – 1 крупный;
  • Кукуруза сахарная – 1 баночка;
  • Майонез – 1 пакетик.

Приготовление:

  1. Теперь приготовим наш простой, вкусный салат «Венеция». Сначала нашинкуем огурчики аккуратными ломтиками, но предварительно хорошенько помоем, очистим тоненько шкурки. Слегка посолим, отложим в сторону. Вернемся к ним через несколько минут, когда уже выделится лишний сок – его мы сольем, а мякоть отправим в салат;
  2. Теперь черед колбаски. Почистим ее от искусственной пленки, нашинкуем тоненько на кусочки любой формы, как пожелаете;
  3. Сыр можно приготовить двумя способами. Проще всего будет натереть на тонкой терке в воздушную стружку, но эффектнее всего салат будет смотреться, если нарезать его очень маленькими кубиками, чем они будут меньше, тем лучше. Соответственно, вкус блюда из-за этого будет немного различаться;
  4. С кукурузы мы сливаем весь маринад, можно отбросить ее в сито, чтобы это прошло эффективнее;
  5. Корейскую морковку не трогаем, просто достанем ее из упаковки так, чтобы не захватить лишний рассол. Но при желании можно немного укоротить длинные ломтики;
  6. Теперь соберем наш салатик «Венеция», в котором отражается кусочек солнечной Италии. Добавим к кукурузе острую морковку, колбаску, нашинкованный или натертый сыр, а также свежий огурчик;
  7. Приправим все ложечкой майонеза, смешаем, сразу же приступаем к трапезе.

Совет: Приправлять данный салат соль, молотым перцем и прочими специями не стоит. Все, что ему нужно, уже содержится в острой моркови и пикантной колбаске.

Рецепт второй: «Венеция» с курочкой, черносливом и шампиньонами

Этот рецепт «Венеции» более изысканный, но и времени на его приготовление придется потратить побольше. Однако, при этом он все равно остается простым, доступным и легким в приготовлении. А вот с точки зрения калорийности продуктов и сочетания составляющих, он может показаться кому-то «тяжелым». Облегчить его всегда можно заменив соус на более легкий натуральный йогурт или свежеприготовленный домашний майонез.

Нам потребуется:

  • Курочка (грудка) – 380 грамм;
  • Шампиньоны свежие – 300 грамм;
  • Чернослив без косточек – 180 грамм;
  • Картофель – 3 шт.;
  • Сыр – 220 грамм;
  • Яички – 3 шт.;
  • Огурчик – 1 шт.;
  • Сметана – 3 ст.л.;
  • Орешки грецкие – 50 грамм;
  • Майонез.

Приготовление:

  1. Сначала очистим от шкурки грудку курочки, ополоснем ее и отварим. С этим вы справитесь без проблем, поэтому опустим описание этого процесса. Когда приготовится полностью, остудим ее, а потом нарвем волокнами;
  2. Теперь картофель, отварим его в «Мундире», но перед этим хорошенько отмоем от почвы. Посолить не забываем, но после закипания. Это позволит сохранить картофельной мякоти форму при нарезании, а не раскрошиться. Приготовили? Остудите, потом нарежьте кубиками;
  3. Чернослив переберем от лишних веточек, мусора. Несколько раз промоем, чтобы стал чистым. А потом добавим к нему кипятка, пусть хорошенько разбухнет. После этого фруктовую мякоть можно будет нарезать;
  4. Яички также отварим, остудим, а далее нашинкуем мелко;
  5. Шампиньончики переберем, помоем и почистим немного. Потом нарежем крупными ломтиками. В то же время поставим греться сковороду, добавим в нее сметаны, немного воды, а затем высыпаем грибочки. Тушим все до готовности, пока смесь сметаны и воды не испарится. Перед выкладыванием в угощение шампиньоны обязательно нужно остудить;
  6. Сырок покрошим в тонкую воздушную стружку;
  7. Грецкие орешки просто измельчим;
  8. Теперь нам остается только подготовить огурец: помоем его, очистим, нарежем очень маленькими кубиками;
  9. Рецепт блюда у нас предполагает слоеное строение, поэтому мы возьмем плоское или глубокое блюдо и начнем выкладывать так:
  • Сначала кладем нарезанный чернослив;
  • Поверх него грудку, немного майонеза;
  • Далее слой картофельных кубиков, поверх этого снова заправка;
  • Затем обжаренные грибочки (но без майонеза), грецкий орех;
  • Потом измельченные яички, соус;
  • Теперь слой огурчиков с майонезом;
  • А в завершение посыпаем сыром и украшаем любыми овощами, зеленью. Готово!

Совет: Украсить такой салат можно розочками из тонко нарезанных томатов или фигурками из овощей. И те, и другие эффектно смотрятся, а готовятся очень легко.

Рецепт салата Венеция известен как минимум в двух вариантах. Причем, каждый из этих вариантов может быть исполнен в различных интерпретациях. Первый вариант салата достаточно прост: его рецепт включает ингредиенты, которые не требуют предварительной подготовки, а потому такой салатик может быть приготовлен, как говорится, на скорую руку. Рецепт этого салата, конечно, больше подходит для будничного меню, но вполне может быть использован и для праздничного стола.

А вот второй рецепт включает гораздо больше ингредиентов, требует больше времени для приготовления салата, но результат того стоит! Впрочем, мы предлагаем оба варианта салата в различном исполнении. А вам остается только выбрать рецепт и приготовить салат.

«Венеция» с колбасой и корейской морковкой

Ингредиенты:

Приготовление:

Огурец моем (при желании очищаем от шкурки) и нарезаем тонкими длинными брусочками. Также нарезаем и колбасу. Сыр стругаем на крупной терке, а с кукурузы сливаем маринад. Корейскую морковку, огурец, колбасу, сыр и кукурузу выкладываем в салатник, добавляем майонез и хорошенько перемешиваем. Соль и специи в этот салат класть не нужно, так как корейская морковка и копченая колбаса придаст салату и без того пикантный вкус.

«Венеция» с копченой курицей

Еще один простой рецепт кукурузного салата. От предыдущего его отличает только входящая в состав салата копченая курочка и свежая морковка.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза
  • Филе копченой курицы
  • Свежий огурец
  • Сырая морковка
  • Майонез и специи

Приготовление:

Отделяем от косточек куриное филе и режем мясо тонкими брусочками. Сыр и морковку по отдельности стругаем на крупной терке. Огурец нарезаем соломкой, а с кукурузы сливаем маринад. Все подготовленные продукты складываем в мисочку, кладем по вкусу соли, перца и майонеза и хорошенько перемешиваем салат.

Примечание:

Заранее заправлять майонезом и солью этот салат не нужно: огурец даст сок и салат «поплывет». Сделайте это непосредственно перед «выходом» блюда к столу.

«Венеция» слоеная

Рецепт салата, который как нельзя лучше подойдет к торжественному застолью. Салат получается достаточно необычным и разнообразит уже поднадоевшее традиционное меню праздничного стола.

Ингредиенты:

  • 400 г белого куриного мяса
  • Свежий огурец
  • 200 г чернослива
  • 300 г свежих шампиньонов
  • 200 г сыра
  • 3 картофелины
  • 3 яйца

Приготовление:

Для начала отварим и остудим курицу, а затем отделим от костей белое мясо и нарежем его кубиками или брусочками. Картофель и яйца также сварим и дадим им полностью остыть. Картошку порежем, яйца измельчим на мелкой терке. Чернослив замочим в кипятке и оставим примерно на пятнадцать минут, а затем промоем его и обсушим. Грибы вымоем, нарежем небольшими кусочками, обжарим на растительном масле и выложим их в дуршлаг или в сито, чтобы стек жир. Огурец и сыр пропустим через крупную терку.

Выкладываем салат послойно:

  • порезанный мелкими кусочками чернослив
  • куриное мясо
  • майонез
  • грибы
  • майонез
  • огурец

Украшаем салат майонезной сеточкой.

Примечание:

Верхний слой можно выложить не натертыми огурцами, а тонкими кольцами огурца. Сам салат можно собрать в разъемной форме или подать порционно в прозрачных фужерах или креманках.

«Венеция» с тунцом

Рецепт рыбного варианта этого популярного салата. Примечателен он еще и тем, что заправляется не майонезом, а специально приготовленным соусом.

Ингредиенты:

  • Банка консервированного тунца
  • 4 свежих помидора
  • 2 картофелины
  • 2 яйца
  • Маслины
  • Зелень петрушки и лука

Для соуса:

  • 4 чайные ложки растительного масла
  • Половина столовой ложки лимонного сока
  • Сок от консервов из тунца

Приготовление:

Отвариваем картофель и яйца, остужаем и очищаем. Картошку режем брусочками или кубиками, яйца измельчаем, воспользовавшись крупной теркой. Помидоры режем небольшими ломтиками или кубиками, а рыбу разминаем вилкой, предварительно слив из банки жидкость. Для соуса смешиваем растительное масло с жидкостью из консервов и лимонным соком. Укладываем салат слоями:

  • картофель
  • тунец
  • помидоры

Слои укладываем, пока не закончатся все подготовленные салата продукты. Каждый слой поливаем соусом. Украшаем салат зеленью и маслинами.

«Венеция» с ананасом

Достаточно неожиданный рецепт, учитывая, что входят в этот вариант салата не только привычные для него чернослив, курица и огурец, но еще и ананасы с капустой.

Ингредиенты:

  • 200 г куриного мяса (можно копченую грудку)
  • 200 г свежих огурцов
  • 100 г свежего или консервированного ананаса
  • 100 г чернослива
  • 100 г свежей капусты
  • Майонез и соль

Приготовление:

Заранее отвариваем куриное мясо и даем ему остыть прямо в бульоне, тогда оно получится сочным и нежным. Чернослив заливаем кипятком и оставляем минут на пятнадцать-двадцать. Тем временем режем кубиками курицу, огурцы и ананасы, шинкуем капусту. Чернослив промываем, обсушиваем и тоже мелко нарезаем. Затем складываем все продукты в миску, добавляем соль и майонез и перемешиваем. Подаем салат, предварительно его охладив и украсив зеленью.

Как видите, все предложенные вам варианты салата под названием «Венеция» не просто разные, но иногда совершенно разные. Какой рецепт считать настоящим – точно не скажет никто. Во многих ресторанах салат под этим названием – вообще кулинарный эксперимент шеф-повара. Так, например, в меню одного из московских ресторанов в составе этого салата значится телятина, яблоко, грибы и сыр, а заправляется он сливочным соусом. Однако самый известный рецепт данного салата – вариант с кукурузой и колбасой или с курицей и черносливом. А какой рецепт понравится вам – решайте. Приятного вам аппетита и успехов на кулинарном поприще!

«Колбасная» версия салата «Венеция» порадует разнообразием цветовой гаммы. Помимо коричневого тона здесь присутствует желтый, оранжевый, зеленый, белый цвет. Такое богатство красок понравится всем, кто, помимо вкусовых качеств, ценит красоту еды. Одно удовольствие – создавать такое кулинарное совершенство, которое будет просто находкой для праздничного стола.

Рецепт приготовления салата «Венеция» с колбасой

Надо :

300 гр копченой колбасы или сервелата;
1 большой огурец;
200 моркови по-корейски;
250 гр твердого сыра;
1 банка консервированной кукурузы;
майонез.

Как приготовить :

    Нарежьте тонкой небольшой соломкой огурец, так же шинкуется колбаса.

    Сыр измельчите на крупной терке.

    Откройте банку с кукурузой слейте сок.

    Выложите подготовленные таким образом продукты в салатницу, добавьте корейскую морковь, майонез и перемешайте.

    Если не любите острые блюда, замените корейскую морковь обычной сырой, измельчив ее на крупной терке.

Салат «Венеция» не требует какого-то определенного украшения. Но раз он посвящен городу на воде, пожертвуйте одним огурцом, чтобы соорудить гондолы, которые являются визитной карточкой города. Выложите несколько соломинок корейской моркови в виде волн, чтобы было видно, что гондолы плавают в воде. Можно преобразовать последние в лодки с парусами. Для этого отрежьте тонкий кусочек сыра размером 6х6 см, проткните его посередине в двух местах зубочисткой, чуть притяните друг к другу два противоположных края. Воткните конец зубочистки посередине лодки-огурца. Оформленное блюдо можно сразу же подавать.

Рецепт приготовления салата «Венеция» с курицей

Надо :

300 гр куриного филе;
250 гр свежих шампиньонов;
150 гр чернослива;
150 гр сыра;
3 яйца;
3 картофелины;
1 свежий огурец;
майонез.

Как приготовить :

    Отварите и остудите куриное филе, затем нарежьте его кубиками. Вымойте картофель, сварите его.

    Яйца прокипятите в течение 5 минут, залейте холодной водой.

    Когда они остынут, очистите, измельчите при помощи маленьких отверстий терки.

    Сыр и огурцы потрите на больших ячейках терки.

    Картошку порежьте небольшими квадратами.

    Чернослив залейте на 20 минут кипятком, слейте жидкость, промойте их, обсушите, нашинкуйте мелко.

    Вымытые шампиньоны нарежьте кусочками, обжарьте на растительном масле, откиньте на сито, чтобы стекли излишки жира.

    Теперь можно выкладывать салат слоями.

    Первым на блюдо выложите чернослив, на него – куриное мясо.

    Сверху отварное филе покройте сеточкой из майонеза.

    Осталось положить сыр и покрыть поверхность закусочного блюда тертым огурцом.

    Для украшения вы можете использовать 2-3 чернослива, порезанные дольками, заложив их на поверхности закусочного блюда.

Приятного аппетита!

Салат из курицы чернослива огурца яйца. Салат с черносливом и курицей и огурцом

Салат с курицей и черносливом имеет множество вариаций приготовления. Кто-то предпочитает добавлять в него яйца, кто- то мандарины, даже фасолью такое блюдо не испортить. Причем, такая закуска будет хорошо смотреться на праздничном столе, ведь благородное сочетание чернослива с курицей дает невероятный вкусовой эффект.

Более того, этот салатик еще и весьма полезный, потому что богат большим количеством белка. А если не заправлять его жирным майонезом, можно готовить и во время диеты. Чернослив и сам по себе обладает большим запасом витаминов и полезных микроэлементов.

Вот только бывает случаи, когда такой, казалось бы, невероятно вкусный салат получается суховатым, хотя и заправлен в меру. Все дело в том, что, когда используется сухой чернослив, салатик получается соответствующим. Секрет приготовления прост, необходимо просто замочить чернослив в кипятке на 10 -20 минут, а уже после этого резать его на кусочки.

Как приготовить салат с курицей и черносливом — 15 разновидностей

Блюда, которые не требуют особого внимания, которые готовятся на одном дыхании, да еще и которые вкусные, особенно нравятся хозяйкам. Вот одно из таких блюд.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 500г
  • Сорт твердого сыра — 200г
  • Яйца — 6 шт.
  • Чернослив — 250 г
  • Чеснок — 2 зубчика.
  • Грецкий орех — 100г
  • Морковь — 1 шт.
  • Банка консервированного горошка — 1шт.
  • Петрушка — 1 пучок.

Приготовление:

Куриное филе отварить, охладить, нарезать кубиками. Чернослив промыть и залить кипятком на 15 минут, после выложить на бумажное полотенце. Грецкий орех мелко порубить. Сыр потереть на крупной терке. Зелень мелко порубить Яйца отварить вкрутую и отделить белки от желтков. Морковь отварить и почистить, после чего натереть на крупной терке. Теперь выкладываем салат слоями.

  1. Куриная грудка.
  2. Майонез
  3. Морковь с орехами.
  4. Горошек
  5. Майонез
  6. Белки
  7. Желтки

Чернослив порезанный на полоски и перемешанный с майонезом.

Этот салат просто создан для ленивых хозяек, ведь для его приготовления не нужно особых ухищрений и знаний, но он настолько вкусный, что за уши не оттянешь.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 400 г
  • Чернослив — 200 г
  • Огурец — 1 шт.
  • Яйца -2 шт.
  • Орехи

Приготовление:

Конечно же, первое с чего следует начать — это подготовка всех ингредиентов. Яйца, курицу отварить. Орехи мелко порубить. Чернослив отправить в кипяток. Теперь приступаем к шинкованию. Огурец, чернослив и курочку нарезаем соломкой одинакового размера. Куриные яйца мы нарезаем небольшими кусочками. Теперь можно все перемешать или выложить слоями.

Приятного аппетита.

Вообще, такие мясные салатики, выполняют иную роль нежели просто закуска. Такие салаты не только очень сытные, но и красивые. Ими можно заменить ужин сидя на диете или же просто в качестве разнообразия.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 500 г
  • Чернослив — 300 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Маринованные огурцы — 3 шт.
  • Грецкие орехи — 70 г
  • Майонез

Приготовление:

Куриное мясо и яйца отварить. Тем временем чернослив отправим в кипяток примерно минут на 15 минут. После чего сольем воду и выложим чернослив на салфетку.

Грецкие орехи измельчить.

Легче всего грецкие орехи измельчаются в блендере, если такого не имеется, то можно положить орешки в полиэтиленовый пакет и раскатать скалкой.

Огурчики и яйца режим мелким кубиком.

Теперь выкладываем салатик в салатницу слоями, причем каждый слой промажем майонезом.

Первым слоем традиционно выкладываем курицу, после — чернослив, огурцы и яйца. Салатик украсим орешками.

Приятного аппетита.

Столь нежное и мелодичное название салата может говорить лишь об одном — блюдо очень вкусное. Его можно подать на любой праздник или приготовить на радость муж.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 300 г
  • Чернослив — 200 г
  • Морковь по-корейски — 100 г.
  • Орехи — 100 г
  • Сыр твердых сортов — 100 г
  • Чеснок — 3 зубчика.
  • Яйца — 2 шт.
  • Зелень

Приготовление:

Куриное филе отварить в подсоленной воле. Яйца отварить вкрутую. Чернослив нарезаем соломкой. Морковь по-корейски смешаем с чесноком, пропущенным через пресс и грецкими орехами. Сыр натереть на мелкой терке перемешать с майонезом и чесноком. Теперь выкладываем салатик в следующем порядке:

  1. Курица кубиками промазанная майонезом.
  2. Чернослив промазанный майонезом
  3. Корейская морковь
  4. Сырный слой
  5. Тертые яйца

Украсить измельченной зеленью.

Приятного аппетита.

Салаты с черносливом и куриной грудкой, в не зависимо от дополнительных ингредиентов всегда удаются на славу. Другое, дело то с помощью, как раз этих самых дополнительных ингридиентов можно просто улучшить вкус закуски.

Ингредиенты:

  • Грудка куриная — 0,5 кг
  • Сыр твердый — 0,2 г
  • Грецкие орехи — 5 шт.
  • Шампиньоны — 0,5кг
  • Специи
  • Заправка

Приготовление:

Первым делом необходимо подготовить ингредиенты. Отварим грудку в течение часа в подсоленной воде.

Помимо соли в воду для варки курицы можно добавить всевозможные специи и травы, так курочка приобретет интересное послевкусие.

Чернослив отправим в кипяток на 15 минут.

Сыр натрем на мелкой терке.

Шампиньоны порежем на небольшие кусочки и обжарим в небольшом количестве масла.

Лук измельчим и обжарим, можно вместе с шампиньонами.

Грецкие орехи почистим и измельчим.

Куриную грудку после полного остывания порежем на кубики, а чернослив на мелкие кусочки.

Смешаем все ингредиенты, посолим и заправим сметаной или майонезом.

Приятного аппетита.

Такой салат лучше всего подойдет к новогоднему празднику. Это очень символично, готовить старый салат по новому рецепту.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 400 г
  • Чернослив — 200 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Грецкие орехи

Приготовление:

Традиционно, готовить салат мы начинаем с варки куриной грудки. Чернослив отправляем в кипяток. Огурчик режим соломкой. Яйца взбиваем с щепоткой соли, 20 мл молока и 10 г муки. Из полученной массы сжарим блинчики. Блинчики остудить и нарезать соломкой.

Сыр натрем на мелкой терке, соединим с чесноком.

Салатик можно выложить слоями, а можно все смешать и заправить майонезом.

Негласно считается, что салаты с большим количеством ингредиентов больше подходят на праздник. Вроде как, праздничный стол должен быть богат разнообразными блюдами. Так вот этот салатик можно приготовить и на праздник, и в будничный ужин, он невероятно интересный и вкусный.

Ингредиенты:

  • Копченая курица — 400 г
  • Чернослив — 200 г
  • Грецкий орех — 100 г
  • Картофель — 300 г
  • Морковь — 200 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Шампиньоны — 300 г

Приготовление:

Прежде всего следует заметить, что этот салат слоями, а прежде чем выкладывать блюдо приступим к подготовке ингредиентов.

Картофель и морковь отварим в мундире. Яйца отварим вкрутую. Чернослив зальем кипятком на 15 минут. Шампиньоны промоем, почистим и порежем на небольшие кусочки для жарки. Обжарим в небольшом количестве масла. Грецкие орехи почистим и измельчим.

Можно приступать к выкладке.

  1. Морковь, протертая через крупную терку.
  2. Майонез
  3. Сыр натертый на крупной терке
  4. Майонез
  5. Яйца кубиками.
  6. Тертый на крупной терке картофель
  7. Майонез
  8. Грецкие орешки
  9. Копченая курица
  10. Майонез
  11. Чернослив
  12. Шампиньоны
  13. Картофель
  14. Майонез
  15. Грецкие орешки.

Приятного аппетита.

Вариантом салатика с сыром, курицей и черносливом предостаточно, кто-то добавляет яйца, кто-то огурец, но вот изменить вид сыра никто не пробовал. А мы рискнем, и заменим обычный сыр твердого сорта на моцерелу.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 250г
  • Сыр моцарела — 200 г
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Чернослив — 100 г
  • Яйца — 3-4 шт.
  • Зеленое яблоко — 0,5 шт.
  • Огурец — 1 шт.

Приготовление:

Куриное филе отварить. Чернослив отпарить в кипятке. Яйца отварить вкрутую. Все ингредиенты нарезаем соломкой. Теперь соберем наш салатик.

  1. Первый слой нашего салатика состоит из сыра моцарела натертого на мелкой терке, чеснока и майонеза.
  2. Второй слой состоит из половины чернослива. Промажем майонезом.
  3. Третий слой — куриное филе, промазанное майонезом.
  4. Четвертый слой — огурчики и зеленое яблоко.
  5. Пятый слой — куриные яйца. Промазать майонезом.
  6. Шестой слой — чернослив.

Космическое название соответствует уровню вкуса. Этот салат невероятно вкусный.

Ингредиенты:

  • Курица отварная — 400 г
  • Шампиньоны — 400 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Огурец — 1 шт.

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую. Шампиньоны порезать и обжарить. Лук замариновать.

Этот салат слишком нежен для горечи лука, а значит необходимо от нее избавиться. Для этого нашинкуем лук на мелкие кусочки и зальем его кипятком. Добавим чайную ложку сахара и уксуса.

Огурчик потрем на крупной терке. Отварную грудку порежем кубиками.

Все смешаем и заправим майонезом.

Простой и вкусный салат, которые пригодится на все случаи жизни.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 400г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сыр твердых сортов — 100 г
  • Белые грибы — 150 г
  • Чернослив — 150 г
  • Чеснок — 1 зубчик

Приготовление:

Куриное филе, яйца, белые грибы отварить. После полного остывания курицу и грибы нарезаем соломкой. Яйца чистим и нарезаем кубиком. Чернослив нарезаем соломкой. Лук крошим на мелкие кусочки, после обжарим в небольшом количестве масла. Теперь выложим салатик слоями.

  1. Чернослив
  2. Курицы
  3. Майонез
  4. Обжаренная луковица
  5. Майонез
  6. Чернослив
  7. Майонез
  8. Майонез

Вкусный и простой салат, который не требует много времени для приготовления, обязательно понравиться всем вашим гостям и домочадцам.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 400 г
  • Лук репчатый
  • Чернослив
  • Орехи кешью
  • Майонез.

Приготовление:

Куриную грудку отварить. Лук репчатый мелко порубить. Орешки измельчить и подсушить в течение 5 минут на сковороде. Чернослив отправить в кипяток на 15 минут. Курицу и чернослив порубить на кубики. Смешать все ингредиенты и заправить салатик майонезом. Можно украсить салат по желанию.

Сочетание чернослива и ананаса с куриной грудкой можно назвать экзотичным. Такой салатик подойдет на праздничный стол и займет почетное место в списке ваших коронных блюд.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 300 г
  • Ананас консервированный — 0,5 банки.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сыр твердый — 100 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сахар — 40 г
  • Уксус — 40 мл

Приготовление:

Куриное филе отварить. Яйца отварить вкрутую. Чернослив заливаем кипятком. Лук мелко режем, отправляем в глубокую чашка, засыпаем сахаром, заливаем уксусом и кипятком, оставляем на 30 минут. После промываем в холодной проточной воде и выкладываем в качестве первого слоя. Затем выкладываем куриную грудку, порезанную на кубики. Теперь выкладываем ананас. После чернослив. Теперь натрем на мелкой терке сыр и выложим поверх чернослив. Белок отделяем от желтка. Белок натрем на мелкой терке и смешаем с майонезом и выложим следующим слоем. Желток натрем на мелкой терке и украсим им салат.

Такой салат очарует всех своим ярким и необычным вкусом. Яркий, вкусный, простой — он обязательно понравится всем гостям.

Ингредиенты:

Приготовление:

Первым слоем выкладываем кусочки отварного куриного филе. Промажем майонезом и сметаной. Следующий слой отварные яйца порезанный на мелкие кубики. Затем яблоко тертое на крупной терке с соком лимона. Этот слой также промажем майонезом. На него выкладываем ломтики чернослива. Следующим слоем — горошек. После чего промажем майонезом и сметаной и украсим мандариновыми дольками.

Хорошая закуска, которая обязательно порадует всех домочадцев и гостей.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 300 г
  • Чернослив — 200 г
  • Фасоль — 1 банка
  • Зелень
  • Майонез

Приготовление:

Куриное филе отварим в подсоленной воде. Чернослив очистим от косточки и порубим на мелкие кусочки. Курочку после остывания разберем на волокна. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом. Можно украсить зеленью.

Салат с курицей и куриной грудкой это простое блюдо, которое не требует больших временных затрат на приготовление.

Ингредиенты:

Приготовление:

Красный лук мелко порубить с укропом.

Смешаем йогурт, майонез, нарезанный лук и укроп. Все посолить и отправить в холодильник.

Куриное филе нарезаем на тонкие пластинки, солим, перчим и отправляем в печь на 5 минут.

Огурец очищаем от кожуры нарезаем полукольцами. Сельдерей нарезаем тонкими пластинами. Куриное филе нарезаем брусочками. Чернослив нарезаем на брусочки. Грецкие орехи измельчим. Смешаем все ингредиенты с соусом. Салат украсим кукурузой.

Салат с черносливом, курицей и огурцом не калориен, вкусен и сочен, обладает легким весенним ароматом, особенно если вы добавите в блюдо вместо обычного репчатого лука зеленый лук. Он идеально сочетается по вкусу с отварными куриными яйцами и свежим огурцом. Подавать салат можно как в будни, так и на праздничный стол, нарезая и оформляя каждый раз по-новому.

Куриное филе или другую часть куриной тушки с мясом отварите заранее в течение 30 минут и затем охладите. Грецкие орехи измельчите в крошку. Также заранее отварите куриные яйца вкрутую в течение 15 минут, охладите в ледяной воде. Нарезать ингредиенты можно по своему вкусу: мелко, крупно, натереть на терке с крупными ячейками или с мелкими.

Подготовить указанные ингредиенты.

Охлажденное отварное куриное мясо нарезать средними кубиками, выложить в глубокую емкость.

Свежий огурец промыть, срезать хвостики с плода. Разрезать вертикально пополам, затем на четвертинки, нарезать кусочками и выложить в емкость.

Охлажденные отварные куриные яйца очистить от скорлупы, промыть. Нарезать средними кубиками, всыпать к остальным ингредиентам. По желанию оставить 1 желток для оформления блюда.

Чернослив промыть, нарезать таким же образом, добавить в салатник. Если сухофрукты суховаты, замочить их перед нарезкой в кипятке на 10 минут.

Промыть стебли зеленого лука, измельчить, добавить в емкость.

Выложить майонез выбранной вами жирности, посолить и поперчить. Аккуратно перемешать все содержимое емкости.

Если заранее оставили 1 отварной желток для оформления блюда, то выложить приготовленный салат в кулинарное кольцо, снять кольцо и присыпать блюдо молотыми грецкими орехами, а затем измельченным куриным желтком.

Шаг 1: Подготавливаем куриное филе.
Куриное филе промойте холодной водой. Если оно стылое, то обязательно сперва разморозьте его, подержав некоторое время при комнатной температуре. Подготовленное таким образом мясо опустите в кастрюлю с холодной водой, поставьте на плиту, доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 20-30 минут до полной готовности. После чего отварное филе выньте из кастрюли, охладите и нарежьте мелкими кубиками и порвите на волокна.
Шаг 2: Подготавливаем яйца.


Яйца сложите в сотейник, поставьте на огонь, дождитесь, пока вода закипит, убавьте мощность и варите в течение 10-15 минут . Чтобы скорлупа отошла легко, сразу после варки поместите яйца в ледяную воду. А уже после их остывания очистите их и нарежьте на очень мелкие кусочки.
Шаг 3: Подготавливаем чернослив.


Чернослив для приготовления данного салата должен быть без косточек, если в магазине такого не нашлось, то вы просто можете сделать это самостоятельно дома.
Сложите очищенные сухофрукты в сотейник и залейте крутым кипятком. Подождите 15 минут и перелейте все в дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости. После выложите промытый и ошпаренный чернослив на одноразовые полотенца, чтобы слегка обсушить его.
Подготовленные таким образом ингредиенты остается только нарезать тонкими полосочками.
Шаг 4: Подготавливаем орехи.


Ядра грецких орехов так же, как и все прочие ингредиенты, нужно измельчить. Сделать это можно воспользовавшись либо обычным кухонным ножом и доской, либо с помощью блендера.
Шаг 5: Подготавливаем огурец.


Свежий огурец промойте, затем проверьте, не нужно ли срезать с него горькую шкурку. Очищенный и подготовленный овощ уложите на разделочную доску и разделите его поперек на четыре части, а после нарежьте мелкими кусочками.
Шаг 6: Смешиваем салат с курицей, черносливом и огурцом.


Смешивать и подавать такой салат можно двумя способами.
Первый подойдет, если вы намереваетесь приготовить блюдо на торжественный обед или ужин. В таком случае выложите салат слоями. Первыми идут кусочки огурца, поверх них высыпьте курицу, посолите, поперчите и промажьте майонезом. Следующий слой составит чернослив, но не выкладывайте весь сразу, а только половинку. После добавьте яйца, которые нужно посыпать солью, перцем и смазать заправкой. Вновь слой чернослива. А сверху блюдо украшают рубленные грецкие орехи. В результате у вас получился красивый, яркий и очень аппетитный слоеный салат.
Второй вариант подходит для обыденного семейного обеда, когда эстетическая составляющая блюда не так важна. В этот раз просто сложите все ингредиенты в салатницу в произвольном порядке, заправьте майонезом, добавьте соли, черного молотого перца и тщательно перемешайте.
Не зависимо от того, какой вариант вы выбрали, это был последний этап приготовления салата с курицей и черносливом. Осталось всю эту красоту только подать.
Шаг 7: Подаем салат с курицей, черносливом и огурцом.

Салат с курицей и черносливом подавайте в любое время года, он будет к месту на любом праздничном столе и всегда найдет своих почитателей, так что стоять долго не будет. Не забудьте и сами попробовать это блюдо, уверяю, оно не оставит вас равнодушными и вы обязательно приготовите этот вкусненький салатик еще раз.
Приятного аппетита!

Иногда в этот салат еще добавляют шампиньоны, предварительно обжаренные на растительном масле.

По вкусу в данный салат можно добавить свежую зелень, например, петрушку или укроп.

Куриное филе можно не только отварить в воде, но и в молоке, а так же приготовить на пару.

Восхитительное трио – курица, чернослив и огурец – эффектно сочетаются в одном блюде. Приготовьте слоеный салат с изящным названием по одному из этих рецептов и сделайте его гвоздем праздничного стола. Обязательно следуйте указанным пропорциям, чтобы сладость чернослива идеально гармонировала со вкусом других ингредиентов, не перебивая их.

Перечень рецептов в статье:

Салат с курицей, черносливом и огурцом

Салат «Нежность»

Ингредиенты:

  • 300 г филе куриной грудки
  • 2 свежих огурца
  • 130 г чернослива без косточек
  • 5 куриных яиц
  • 80 г ядер грецких орехов
  • 100–150 г майонеза (1 пакетик)
Куриная грудка идеально подходит для салата. Постное белое мясо с минимумом жира компенсирует насыщенность других компонентов блюда и в свою очередь становится сочным благодаря им

Замочите чернослив в теплой воде на 15–20 минут. Промойте куриную грудку, удалите при необходимости кожу, кости и хрящи, поместите ее в кастрюлю, залейте водой и подсолите. Доведите жидкость до кипения, убавьте огонь, варите мясо под крышкой в течение 15 минут, затем остудите его и нарежьте. Поставьте на соседнюю конфорку посуду поменьше и сварите вкрутую яйца. Очистите их от скорлупы, отделите желтки от белков, первые разотрите вилкой, вторые натрите на крупной терке. Вымойте огурцы и чернослив и порежьте их мелкими кубиками. Растолките в ступе или кофемолке ядра грецких орехов, но не до состояния порошка.

Приготовьте плоскую тарелку и выложите на нее куриное мясо. Покройте его тонкой сеточкой из майонеза. Сделайте второй уровень из чернослива и орехов. Создайте третий слой из белка, который тоже смажьте соусом. Так же поступите с четвертым слоем из огурца, затем равномерно посыпьте салат куриным желтком и украсьте по своему усмотрению, например, половинками маслин или помидорок черри. Поставьте салат в холодильник как минимум на 3 часа, чтобы он пропитался.

Салат «Прага»

Ингредиенты:

  • 300 г куриного мяса
  • 150 г маринованных огурцов или корнишонов
  • 100 г чернослива
  • 2 куриных яйца
  • 1 маленькая луковица
  • 1 морковь
  • 3–4 ст.л. консервированного зеленого горошка (без жидкости)
  • 3 ст.л. сметаны
  • 2 ст.л. майонеза
Сварите куриное мясо в подсоленной воде, яйца вкрутую и морковь до мягкости

Первое мелко нарежьте, второе – порубите, оставив один желток для оформления, третье натрите на терке. Залейте чернослив горячей водой на 5–10 минут, затем сцедите жидкость, вымойте сухофрукты и измельчите ножом. Нарежьте маринованные огурцы или корнишоны небольшими ломтиками. Снимите шелуху с луковицы, тонко ее нашинкуйте и обдайте кипятком, чтобы лук приобрел сладковатый вкус.

Разделите смесь сметаны и майонеза на три части и смешайте каждую с курицей, яйцами и измельченным черносливом. Соберите слоеный салат на красивом блюде, чередуя продукты: куриное мясо, маринованные огурцы, лук, яйца, морковь, зеленый горошек, чернослив. Оформите получившийся «торт» припасенным желтком.

Салат «Дамский каприз»

Ингредиенты:

  • 300 г копченой куриной грудки
  • 1 свежий огурец
  • 100 г чернослива
  • 300 г свежих грибов
  • 3 куриных яйца
  • 1 луковица
  • 2 ст.л. натурального йогурта
  • 3 ст.л. сметаны
  • 1 ст.л. тертого хрена
  • растительное масло
  • 10 г петрушки

Очистите и порубите луковицу. Разогрейте растительное масло и обжарьте в нем лук в течение 3 минут. Промойте грибы, откиньте на дуршлаг, порежьте тонкими ломтиками и добавьте в сковороду. Подсолите и готовьте все вместе 10–20 минут, в зависимости от сорта грибов, до полного выпаривания жидкости. После этого слейте с грибной поджарки лишнее масло. На соседней конфорке сварите яйца и залейте их холодной водой. Нарежьте кубиками копченую куриную грудку и размоченный чернослив, порубите освобожденные от скорлупы яйца, причем желтки отдельно от белков, и натрите на терке огурец.

Приготовьте соус для салата, для чего соедините в небольшой мисочке сметану с йогуртом и смешайте кисломолочную смесь с хреном. Разделите соус на три части и составьте салат в следующем порядке: курица и соус, огурцы, жареные грибы, белки и соус, чернослив и соус, желтки. Посыпьте его нарубленной зеленью петрушки.

Салат «Венеция»

Ингредиенты:

  • 400 г куриного филе
  • 1 крупный свежий огурец
  • 200 г чернослива
  • 200 г картофеля
  • 300 г шампиньонов (можно замороженные)
  • 200 г твердого сыра
  • 3 куриных яйца
  • 100 г натурального йогурта
  • 150 г 10%-ных сливок
  • 1 долька чеснока
  • 1 маленькая луковица
  • по 10 г свежего базилика, укропа и петрушки
  • щепотка белого молотого перца
  • растительное масло

Сварите куриное филе, яйца вкрутую и картофель (в подсоленной воде в течение 20 минут). Замочите чернослив, залив его кипятком и оставив на 15 минут. Пожарьте резаные шампиньоны в растительном масле за 15 минут и откиньте их на дуршлаг, чтобы не нагружать салат лишним жиром. Порежьте картошку, курицу и чернослив ломтиками, а огурец – соломкой. Натрите очищенные яйца и сыр на крупной терке. Приготовьте 4 маленькие салатницы для порционной подачи закуски.

Сделайте соус. Для этого взбейте вместе йогурт и сливки, смешайте с измельченным луком, зеленью базилика, укропа и петрушки. Добавьте в заправку толченый чеснок, белый перец и 0,5 ч.л. соли. Перемешайте смесь до однородности. Разложите все составляющие в салатницы по этому списку: чернослив, куриное мясо + 1 ч.л. без верха соуса, картофель + соус, шампиньоны, яйца + соус и сыр. Разделите порцию огуречной соломки на 4 части и красиво уложите горкой поверх салата.

Сочетание несочетаемого зачастую становится залогом нового кулинарного шедевра. Поэтому сочинять и творить у кухонной плиты можно бесконечно долго и бесконтрольно увлеченно. Не факт, конечно, что результат окажется шедевральным, но все-таки… Однако, если вы не настолько одержимы кухонно-кулинарным творчеством, чтобы часы и дни проводить у плиты и переводить горы продуктов в целях создания своего собственного шедевра, то предлагаем вам воспользоваться уже проверенными рецептами.

Тем более, мы предлагаем вам приготовить салат, в котором присутствуют одновременно и мясо, и свежие овощи, и сухофрукты.

А готовить мы будем салат из курицы с огурцами и черносливом. Вот оно, то самое сочетание несочетаемого, причем уже проверенное и опробованное. Впрочем, не только опробованное, но и распробованное, и оцененное.

Потому что первоначальный набор ингредиентов уже неоднократно дополнялся, салат при этом приобретал новые названия, но суть его этого не менялась. В любом своем варианте он оставался, прежде всего, салатом с курицей, черносливом и огурцом.

Так называемая базовая основа всех возможных рецептов этого салата. Для него нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Тушка цыпленка (грамм на 700) – 1 штука;
  • Свежие огурцы – 3 штуки;
  • Чернослив – 100 г;
  • Грецкие орехи – 100 г;
  • Чеснок, соль и перец – на ваше усмотрение.

Для заправки:

  • Майонез, смешанный со сметаной – в равных пропорциях.

Приготовление:

Заранее запариваем чернослив, залив его кипятком и оставив минут на десять. Отвариваем в подсоленной воде курицу, остужаем ее и отделяем мясо от костей.

Моем и очищаем от кожуры огурцы. Затем мясо и огурцы нарезаем кубиками, а чернослив – соломкой.

Измельчаем орехи и чеснок. Складываем все продукты в салатник, добавляем соль, майонез и сметану и хорошо перемешиваем.

Салат с курицей, черносливом и огурцами готов!

Салат «Нежность»

Именно этот рецепт присутствует в меню многих ресторанов, причем называться он может совершенно по-разному, но готовится всегда примерно одинаково.

  • Отварное куриное филе – 200 г;
  • Сваренные вкрутую яйца – 6 штук;
  • Чернослив – 200 г;
  • Свежие огурцы – 2 штуки;
  • Майонез и соль – для заправки;
  • Грецкие орехи и зелень – для украшения.

Приготовление:

Заранее отварим и остудим курицу или ее часть – грудку, например. Также заранее нужно сварить яйца и замочить чернослив. С черносливом долго церемониться не нужно, просто промыть и подержать в теплой воде, чтобы он слегка размяк.

Огурцы для салата обязательно очистим от кожуры (салат-то нежный). Затем все ингредиенты за исключением яичного желтка, зелени и орехов нарежем мелкой соломкой.

А желток с орехами и зеленью измельчим (по отдельности). Затем собираем салат, выкладывая его слоями, промазывая слои майонезом и посыпая солью:

Салат «Дамский каприз»

Почему именно такое название? Наверное, некая дама, закапризничала и решила салат «Нежность» приготовить несколько иначе.

Вот и получился дамский каприз с курицей, черносливом и огурцами.

  • Отварная куриная грудка – 500 г;
  • Сваренные вкрутую яйца – 5 штук;
  • Чернослив – 200 г;
  • Свежие огурцы – 3 штуки;
  • Грецкие орехи и зелень для украшения.

Для заправки:

  • Майонез – 3 столовых ложки;
  • Подсолнечное масло – 3 столовых ложки;
  • Перец и соль – по щепотке.

Приготовление:
Если состав этого салата практически идентичен предыдущему, то приготовление несколько отличается. Куриное мясо отвариваем заранее или готовим на гриле, остужаем и нарезаем соломкой. Режем соломкой и огурец, который предварительно вымоем, а яйца, сваренные вкрутую, натираем на терке.

Чернослив промываем и режем на половинки, а орехи измельчаем до крупной крошки. Салат также вкладываем слоями, приправляя солью и перцем:

  • огурцы,
  • курица,
  • чернослив,
  • яйца.

Яйца поливаем растительным маслом и посыпаем грецкими орехами. И еще раз укладываем все слои в той же последовательности.

Сверху салат поливаем майонезом и украшаем зеленью.

Под названием «Дамский каприз» встречаются и совершенно другие рецепты салатов. Правда, практически в каждом из них присутствуют курица и орехи.

Салат «Дамский угодник»

Вот вам и еще один салат, который, судя по названию, предназначен исключительно для дам. И, естественно, что в его составе есть курица, огурцы и чернослив.

  • Копченое куриное мясо – 300 г;
  • Яйца – 3 штуки;
  • Свежие огурцы – 1 штука;
  • Чернослив – 100 г;
  • Свежие грибы – 300 г;
  • Лук репчатый – 2 головки;
  • Майонез;
  • Растительное масло.

Приготовление:

В этот салат кладутся обжаренные грибы. Для поджарки почистим и порубим репчатый лук, который затем выложим на сковороду с растительным маслом и обжарим до полуготовности. Пока жарится лук, вымоем и нарежем грибы, дадим им немного обсохнуть, а затем добавим к луку.

Лук вместе с грибами будем жарить еще минут семь. Готовую поджарку откинем на дуршлаг, чтобы дать стечь лишнему маслу.

И минут на пятнадцать замочим чернослив. А тем временем порежем кубиками копченую курицу, натрем на терке свежий огурец и мелко порубим яйца. Салат «Дамский угодник» тоже выкладываем слоями:

Салат «Курочка Пеструшка»

Одна из интерпретаций салата с куриным мясом и черносливом. Готовят его еще и с помидорами, но мы приготовим этот салат со свежим огурцом.

  • Отварная куриная грудка – 1 штука;
  • Чернослив – 200 г;
  • Свежий огурец – 1-2 штуки;
  • Сыр (твердый) – 150 г;
  • Листовой салат – 4-5 листочков;
  • Майонез и соль для заправки.

Приготовление:

Для начала замочим в теплой воде чернослив. Пока он там отмокает, куриное филе отделяем от костей, слегка отбиваем и обжариваем на растительном масле. Даем мясу остыть и нарезаем его соломкой.

Соломкой же режем огурец и размягченный чернослив, а сыр натираем на терке. Складываем все эти продукты в мисочку, добавляем соли, майонеза и хорошо перемешиваем.

На плоском блюде раскладываем салатные листья, а сверху горкой выкладываем салат. Подаем на стол охлажденным.

Салат с курицей, черносливом и соленым огурцом

Напоследок представляем вам совершенно неожиданный салат, в который вместо свежего огурца кладется соленый. Что же, экспериментировать, так экспериментировать!

  • Копченая куриная грудка – 1 штука;
  • Огурец соленый – 1 штука;
  • Чернослив – 1 горсть;
  • Яйца – 4 штуки;
  • Грецкие орехи (ядра) – половина стакана;
  • Майонез и сметана – для заправки.

Приготовление:

Заливаем кипятком чернослив и оставляем его на пятнадцать минут. Тем временем отвариваем яйца, даем им остыть и мелко режем. Куриное мясо отделяем от костей и нарезаем соломкой, также режем и соленый огурец.

Распаренный чернослив и грецкие орехи измельчаем. Складываем все ингредиенты в салатник и заправляем сметанно-майонезной смесью.

Будьте смелее, сударыни! Кто знает, какой шедевр родится именно на вашей кухне? А для тренировки используйте проверенные рецепты, например, салата с курицей, черносливом и огурцами.

Главное – готовить с удовольствием. И приятного вам аппетита!

Салат с курицей, черносливом и свежим огурцом

Все что вам понадобится, для приготовления салата:

  • Тушка из цыпленка (вес примерно семьсот грамм): количество одна штука;
  • Огурцы: в количестве трех штуки;
  • Плоды чернослива: количество сто грамм;
  • Орехи грецкие: количество сто грамм;
  • Специи, перец, чеснок, соль, для приятного вкуса количество по усмотрению.
  • Ингредиенты для изготовления заправки:
  • Майонез.
  • Сметана.

Чернослив заблаговременно запариваем при помощи добавленной горячей воды, оставляем на десять минут. Отвариваем в воде курицу, в воду добавляем соль, охлаждаем до нужной температуры.

Отделяем мясные кусочки от косточек. Очищаем от кожного, верхнего покрова огурцы.

Вслед за тем приготовленные мясные кусочки, огурцы нарезаем небольшими кубиками. Чернослив нарезаем в виде соломки.

Размельчаются ядра орехов, для приятного вкуса чеснок. Укладываем все приготовленные продукты, салатницу, добавляем для приобретения хорошего вкуса незначительное количество соли, майонеза, прибавляем сметану и хорошо размешиваем.

Салат изготовленный с курицы, чернослива и огурцов приготовлен!

  • Легкий, свежий салат из курицы и овощей не перегруженный ингредиентами. Для салата: 1 куриная грудка. Зеленый лук. Огурцы. Помидоры. Имбирь. Половинка лука. 1/4 стакана кунжутного масла. Для заправки: 1/4 стакана соевого соуса. 1 ст. ложка лимонного сока. 1 ст. ложка рисового […]
  • Кофейные маски и скрабы для тела — чудесные спа-процедуры Не выбрасывайте кофейную гущу после. 4 салата для похудения Простой, эффективный, быстрый способ скинуть лишние килограммы, набранн. Карамельный флан — изумительный десерт Карамельный флан — изумительный десерт Ингреди. 5 […]
  • Слоеный салат с грибами и ананасом Изысканная фантазия Салат Домашний с грибами Этот очень простой слоеный салат с грибами отличный вариант не только для повседневного меню, но и для праздничного. Все продукты режем мелкими кусочками, так салат будет лучше держать форму и не […]
  • Тайский салат с курицей и грейпфрутом Для того, чтобы приготовить этот вкусный салат с курицей и грейпфрутом, Вам не нужно лететь в Таиланд. Легко и быстро тайский салат можно приготовить у себя на кухне. Тайская кухня- пряная и острая, но мы ее можем адаптировать под себя. Вкусный […]
  • Салат с курицей, ананасами и орехами Филе курицы промыть и обсушить, опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить курицу примерно 20-30 минут при слабом кипении до готовности. Тем временем отварить яйца до готовности (10 минут) и сложить в миску с холодной водой на 5 […]

20 оригинальных салатов с курицей и черносливом

Когда-то чернослив был большой редкостью в наших краях, использовался чаще всего при приготовлении сладких блюд и десертов.

Сегодня он «полноправный участник» и мясных блюд, и закусок, и салатов. Именно о салатах с черносливом пойдет речь в этом материале, причем вторая главная роль достанется курице, ну а в роли статистов выступят и простые, и экзотические продукты.

Салат с курицей, черносливом и ананасом


Фото: photorecept.ru
Если мясо уже сварилось, то приготовить такой салат ты сможешь буквально за 5 минут.

Тебе понадобится:
300 г вареного куриного филе, 100 г чернослива, 150 г ананасов, полбанки консервированного горошка, 150 г твердого сыра, 3 ст.л. майонеза, соль и молотый черный перец по вкусу.
Приготовление:

Нарежь куриное мясо и чернослив, сыр натри на терке. Смешай все ингредиенты, добавь соль, перец и майонез.

Салат из свеклы с черносливом «Гости в восторге!»

Салат из свеклы с черносливом хорош как на каждый день, так и к приходу гостей. Если в него положить чуть больше орехов и чернослива, то он вообще будет больше похож на десерт. Попробуйте!

  • Свекла небольшая -1 шт.
  • Чернослив -100 гр
  • Орехи грецкие — 0,5 стакана
  • Майонез или сметана по вкусу

Как приготовить салат из свеклы и чернослива

Орехи измельчаем любым удобным способом. Это можно сделать ножом, в ступке, либо положить орехи на доску, накрыть пищевой пленкой и прокатать скалкой.

Чернослив промываем, подсушиваем и нарезаем тонкими пластинками.

Отварную или запеченную свеклу натираем на крупной терке.

Все ингредиенты складываем в глубокую миску, заправляем сметаной или майонезом. Солим по вкусу, перемешиваем и можно подавать к столу.

При подаче салат с черносливом можно украсить грецкими орехами.

Салат с курицей, огурцом, яйцами и черносливом


Фото: instagram.com
Чернослив промой кипятком и промокни салфеткой.

Тебе понадобится:
200 г вареного куриного филе, 80 г чернослива, 1 огурец, 2 вареных яйца, 100 г твердого сыра, 2 ст.л. оливкового масла, молотый перец и соль.
Приготовление:

Нарежь курицу, огурец, чернослив и яйца, сыр натри на терке. Филе посоли, поперчи, добавь масло и выложи первым слоем. Следующими размести чернослив, огурцы, сыр и яйца. Верхний слой посоли и поперчи. Укрась салат кусочками чернослива и зеленью.

Добавляем в рецептуру огурчики

Придать новый пряный вкус блюду можно, если добавить маринованные огурчики. Такой слоеный салат называется «Прага».

Из чего состоит:

  • мясо курицы – 350 г;
  • огурчики маринованные (можно солёные) – 4 шт.;
  • морковка – 2 шт. ;
  • чернослив вяленый – 100 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • горошек зелёный – 200 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • майонез или сметана – 200 г;
  • черный молотый перец – 1/3 ч. л.

Готовить так:
  1. На плоскую тарелку выложить первым слоем куриное мясо, отваренное и порезанное небольшими кусочками. Можно взять копченное, тогда не варить. Поверх наложить майонезную секту. Приперчить. Если использовать сметану, то каждый слой с ней нужно солить.
  2. Вторым слоем выступает лук. Нарезать его полукольцами, замариновать кипятком либо уксусом на 20 минут. Слить жидкость, посыпать на мясо.
  3. Следом – измельченные теркой яйца. Покрыть сеткой из майонеза.
  4. Уложить на яйца изрубленные на мелкие кубики маринованные огурчики.
  5. Пятым слоем идёт отварная, измельченная на тёрке морковка. Ее смазать майонезом и поперчить.
  6. Морковь присыпать зелёным горошком.
  7. Поверх выложить чернослив, предварительно ошпарив его кипятком и нарезав соломкой. Украсить фантазийно узорами из майонеза.

Салат «Прага» хорошо готовить на зимние праздники. Тогда свежие огурцы лишь из теплицы, а соленья всегда под рукой.

Салат с курицей, яйцами, шампиньонами и черносливом


Фото: vpuzo.com
Чтобы куриное филе было максимально сочным, оставь его на 15 минут в воде, в которой оно варилось.

Тебе понадобится:
100 г чернослива, 200 г вареной куриной грудки, 2 вареных яйца, 100 г твердого сыра, 1 репчатый лук, 150 г жареных шампиньонов, 100 мл майонеза, соль, молотый перец, зелень.
Приготовление:

Нарежь чернослив, мясо, лук, зелень и белки, а сыр и желтки натри на терке.

На дно тарелки выложи чернослив, дальше — куриное филе, смешанное с солью, зеленью, перцем и майонезом. Сверху размести грибы, лук и подсоленные белки с майонезом. Аккуратно смешай сыр с желтками и выложи сверху. Присыпь салат зеленью.

Салатик «Куриный двор»

Вкусный и простой салат, который не требует много времени для приготовления, обязательно понравиться всем вашим гостям и домочадцам.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 400 г
  • Лук репчатый
  • Чернослив
  • Орехи кешью
  • Майонез.

Приготовление:

Куриную грудку отварить. Лук репчатый мелко порубить. Орешки измельчить и подсушить в течение 5 минут на сковороде. Чернослив отправить в кипяток на 15 минут. Курицу и чернослив порубить на кубики. Смешать все ингредиенты и заправить салатик майонезом. Можно украсить салат по желанию.

Салат из курицы, чернослива и сыра


Фото: donatewales.org
Если нет кулинарного кольца, тогда просто выложи слои салата горкой.

Тебе понадобится:
1 вареное куриное филе, 100 г чернослива, 100 г твердого сыра, горсть грецких орехов, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. майонеза, зелень, соль и черный перец по вкусу.
Приготовление:

Нарежь курицу и чернослив, сыр натри на терке. Орехи подсуши на сковородке и измельчи. Чеснок выдави через пресс и смешай с майонезом. Мясо посоли, поперчи и выложи на тарелку, сверху добавь майонез, затем чернослив с орехами. Снова смажь майонезом. Выложи сыр и зелень, салат готов!

Салат «Марсель» с морковкой по-корейски

Один из наиболее ярких представителей семейства салатов с курицей и черносливом. Готовить можно из вареного, предварительно обжаренного или копченого мяса.

Необходимо:

  • Куриная грудка – 200 гр.
  • Чернослив – 70 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Корейская морковка – 100 гр.
  • Грецкие орехи – 30 гр.
  • Сыр – 80 гр.
  • Чесночные дольки – 2-3 шт.
  • Петрушка – несколько веточек.
  • Соль, майонез.

Технология приготовления:

  1. Сварите мясо, остудите, покрошите кубиками. Порежьте полосками сушеные сливы.
  2. Слейте маринад из морковки по-корейски. Порубите длинную соломку.
  3. На сухой сковороде обжарьте ядра орехов, затем измельчите их. Переложите ореховую крошку в морковку, перемешайте. По желанию добавьте дольку чеснока, раздавленного прессом.
  4. Натрите сыр, добавьте второй зубчик чеснока. Покрошите яйца.
  5. Выложите подготовленные компоненты в следующей очередности: куриное филе, сливы, морковка, сыр, яйца.
  6. Украсьте рубленой петрушкой.

Салат из курицы, картошки, соленых огурцов и чернослива


Фото: cookcooking.ru
Орехи быстро размокают, поэтому готовь салат сразу перед подачей.

Тебе понадобится:
200 г отварной курицы, 100 г чернослива, 2 вареных картофеля, 2 соленых огурца, 1 лук, горсть грецких орехов, 100 мл майонеза, перец и соль по вкусу.
Приготовление:

Нарежь курицу, чернослив, картофель, огурец и лук. Смешай мясо с луком, перцем, солью и выложи на тарелку. Сверху добавь майонез, затем выложи чернослив, подсоленный картофель и огурцы. Снова добавь майонез, присыпь измельченными орехами, укрась зеленью и кружочками огурца.

20 простых салатов с курицей, которые разнообразят твое меню

Способ приготовления

Предварительная подготовка

Для этого салата нам нужно будет сварить яйца вкрутую (8 минут после закипания) и куриную грудку. Ее нужно залить небольшим количеством воды, подсолить, довести до кипения, прикрутить огонь до минимума и варить в течение 20 минут. Далее продукты нужно будет вынуть из воды и дать остыть. Чернослив нужно промыть, залить горячей водой и дать постоять минут 10, чтобы он стал мягким.

Далее мы просто пойдем с вами по слоям. Те, кто не нуждается в подробном описании, могут сразу перейти по ссылке вниз, где я резюмировала все в коротком перечислении. Остальные, кому будет интересно или необходимо, могут сразу начать смотреть все подробности приготовления салата с курицей, черносливом и грецкими орехами с пошаговыми фото.

1 слой – курица и майонез

Остывшую вареную курицу я нарубила небольшими кусочками, размером примерно 3-4 миллиметра. Выложила в салатник ровным слоем, стараясь повторить овальную форму.

На этот слой наносим майонез. Если у вас куриная грудка, то майонеза не жалейте – она постная и должна быть хорошенько пропитана соусом. Я положила 2 столовых ложки. Если вы взяли мясо пожирней, например, с бедрышка, то количество майонеза можно уменьшить вдвое.

2 слой – чернослив

Чернослив после замачивания будет похож на липкую пасту. Я разрезала каждую ягоду пополам, затем соломкой и поперек кубиками. После чего выкладывала сверху на слой курицы. Так, чтобы он не сыпался по краям. Майонезом смазывать чернослив не надо!

3 слой – грецкие орехи

Орехи нужно порезать ножом. Чтобы они не отскакивали и не разлетались по столу, сначала слегка придавите их плоской стороной ножа, а потом рубите на кусочки. Выкладывая их слоем на чернослив, немного прижимайте их к поверхности. Если часть осыпется вниз, нестрашно. Получится очень даже симпатичная крошка. По сути естественное оформление. Майонез на этот слой также не наносим!

4 слой – яичный белок и майонез

Яйца нам нужно разделить на желтки и белки. Желтки откладываем, а белки также мелко рубим. Их получится достаточно много. Выкладываем сверху на орехи, разравнивая и слегка утрамбовывая.

На белки сразу кладем толстый слой майонеза. Не жалеем! Я не очень понимаю, как люди делают майонезную сеточку. Видимо, куда-то перекладывают соус из стандартной тары с толстым пластиковым горлышком. Я отсаживаю из пластиковой упаковки вот такие шарики по всей поверхности белков. А потом прохожусь столовой ложкой немного. Майонез у меня густой, он образует симпатичные волны по краю салата.

5 слой – огурцы и майонез

Если у вас огурцы длинные парниковые, чистить их нет смысла – кожица по плотности мало чем отличается от серединки. Если же огурцы грунтовые, либо пупырчатые сорта, обязательно снимите кожицу. Нарубите огурец помельче. Я делаю это кубиками 2-3 миллиметра. Выложите его сверху на белки. Действуйте аккуратно.

Сверху на огурцы нанесите небольшой слой майонеза, примерно 1,5 столовых ложки. Аккуратно распределите.

6 слой – яичный желток

Приготовление салата подходит к концу. Осталось лишь украсить его желтком. Натрите его не мелкой терке и, начиная от центра, посыпьте всю верхушку салата. Можно немножко прижимать желтки, но потом сверху припорошите их еще желтковой крошкой, чтобы создать эффект пушистости.

На этом все. Резюмирую вкратце слои:

  1. вареная курица + майонез,
  2. чернослив,
  3. грецкие орехи,
  4. яичный белок + толстый слой майонеза,
  5. огурец + майонез,
  6. натертый желток.

Салат с курицей, черносливом и рисом


Фото: zen.yandex.ru
Лучше всего подойдет пропаренный длиннозерный рис.

Тебе понадобится:
1 вареное куриное филе, 5 шт чернослива, 100 г вареного риса, 1 соленый огурец, 1 сладкий лук, соль, перец, 3 ст.л. майонеза, зелень для украшения.
Приготовление:

Филе, чернослив и огурец нарежь кубиками, лук измельчи. Смешай все, добавь соль, перец и майонез. Выложи салат на тарелку, укрась черносливом и зеленью.

Салат «Прага» (видео)

В составе рецепта все, без чего сложно представить традиционный праздничный салат – соленые огурчики, зеленый горошек, маринованный лук. Рекомендую. Я уже делилась различными вариантами «Праги«, приглашаю, если заинтересовала.

Салат «Искушение»


Фото: pro-orehi.ru
Вместо грецких орехов можешь использовать миндаль, кешью или арахис.

Тебе понадобится:
200 г вареной курицы, 1 огурец, 100 г чернослива, 2 вареных яйца, 50 г грецких орехов, полпучка зелени, 1 яблоко, 100 г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, 80 г майонеза, соль, молотый мускатный орех, щепотка корицы.
Приготовление:

Нарежь курицу, огурец, чернослив, яйца и яблоко, измельчи орехи, зелень, чеснок, сыр натри на терке. Все смешай, добавь соль, мускатный орех и корицу. Заправь салат майонезом перед подачей.

Салат с черносливом, курицей и арахисом


Фото: donatewales.org
Арахис предварительно обжарь на сухой сковородке.

Тебе понадобится:
300 г вареного куриного филе, 100 г чернослива, 100 г твердого сыра, 2 вареных яйца, 100 г кукурузы, 1 вареная морковь, 100 мл майонеза, соль, черный перец.
Приготовление:

Мясо нарежь кубиками, посоли и поперчи. Измельчи чернослив и яйца. Сыр и морковь натри на мелкой терке. Собери салат в такой последовательности: курица, морковь, яйца с кукурузой, чернослив и сыр. Каждый слой смазывай майонезом, соли и перчи по вкусу. Сверху присыпь измельченным арахисом.

Салат «Новогодняя сказка»

По этому рецепту хозяйки готовят традиционное закусочное блюдо не только к Новому году, но и ряду других торжеств и праздников.

Ингредиенты:

  • Копченая курятина – 250 г.
  • Свежие помидоры – 165 г.
  • Огурцы – 165 г.
  • Чернослив – 95 г.
  • Ядра грецкого ореха – 95 г.
  • Отварное яйцо – 40 г.
  • Сыр голландский – 95 г.
  • Рубленая зелень, пачка майонеза.

Приготовление:

Чернослив замачиваем и измельчаем, как в рецептах выше. Грецкие орехи измельчаем ступкой и соединяем с черносливом. Перемешиваем. Копченое мясо и все овощи нарезаем брусочками. Отварное яйцо и сырок трем.

Начинаем формировать салат с чередованием продуктов: копченая курятина, брусочки огурцов, смесь из чернослива и орехов, помидоры и сыр. Все слои промазываем майонезом, а верх салата украшаем зеленью.

Салат из курицы, чернослива, кукурузы и пекинской капусты


Фото: povar.ru
Кукурузу обязательно промой под проточной водой.

Тебе понадобится:
200 г вареной курицы, 5 шт чернослива, 150 г консервированной кукурузы, 200 г пекинской капусты, 3 стебля укропа, 100 мл майонеза, соль и молотый черный перец.
Приготовление:

Нарежь капусту, чернослив, курицу и зелень. Все смешай, добавь кукурузу, соль и майонез. Дай салату настояться 5-10 мин и можешь подавать на стол.

Салат из курицы, свежих овощей и чернослива


Фото: salatolive.ru
Салат можно заправить майонезом, сметаной или маслом на твой вкус.

Тебе понадобится:
200 г вареной куриной грудки, 100 г чернослива без косточки, 2 помидора, 2 огурца, 1 репчатый лук, 2 ст. л. сметаны, 2 ст.л. майонеза, соль, молотый черный перец, укроп.
Приготовление:

Нарежь курицу, чернослив, помидоры, огурцы, лук и зелень. Смешай все в широком салатнике, добавь соль, перец и майонез.

Салат с копченой курицей: 10 вкусных рецептов приготовления

Салат с черносливом, курицей и шпинатом


Фото: havocinthekitchen.com
Если шпинат мелкий, то можешь добавить его в салат целиком.

Тебе понадобится:
1 вареная куриная грудка, 100 г чернослива, горсть грецких орехов, 50 г шпината, 1 сладкий перец, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. оливкового масла, соль и молотый перец.
Приготовление:

Нарежь чернослив, мясо и сладкий перец, шпинат порви руками, орехи и чеснок измельчи. Смешай все продукты, добавь соль, перец и масло.

Кулинарные советы и секреты

  • Выбирайте свежий чернослив, такой сохранит все свои полезные свойства. Покупайте сливу черного цвета. Если присутствует коричневый оттенок, плоды в целях дезинфекции перед сушкой обрабатывались кипятком. Поверхность продукта должна быть матовая, выраженный блеск говорит, что его обработали глицерином. Употреблять его можно только после тщательного мытья. Ягоды не должны быть жесткими, но при этом быть в меру упругими. Вкус чернослива сладкий с небольшой кислинкой.
  • Перед добавлением чернослива в салат его следует хорошо промыть.
  • Жёсткие плоды предварительно замочите в горячей воде на 5 минут, слейте жидкость и хорошо промойте.
  • Храните чернослив в прохладном и сухом месте от 6 до 12 месяцев в пластиковом контейнере, стеклянных банках или металлических коробах с герметичными крышками. Периодически его перебирайте и просушивайте. В полиэтиленовом пакете свежий чернослив быстро отсыреет и заплесневеет.

Салат «Праздничный»


Фото: donatewales.org
Салат не только эффектный, но и очень вкусный!

Тебе понадобится:
300 г курицы, 100 г чернослива, 150 г твердого сыра, 80 г миндаля, 2 зубчика чеснока, 150 г винограда, 100 мл майонеза, соль, молотый перец, петрушка для украшения.
Приготовление:

Курицу отвари в подсоленной воде, остуди, нарежь, посоли и поперчи. Измельчи чернослив, чеснок, миндаль, сыр натри на терке. Смешай мясо, чернослив, сыр, миндаль, чеснок и добавь майонез. Выложи салат на тарелку в форме виноградной грозди, сверху укрась половинками винограда, добавь хвостик из петрушки.

Салат «Капризная принцесса»

Салатик простой, но такой пикантный! Будучи очень вкусным, он завоюет сердца даже самых капризных гурманов!

Ингредиенты::

  • Отварная курятина – 285 г.
  • Чернослив – 145 г.
  • Очищенные орехи – 145 г.
  • Яблоки – 195 г.
  • Сыр твердый – 185 г.
  • Пачка майонеза, чуть соли.

Приготовление:

Чернослив предварительно размочить и нарезать. Яблоки очистить от кожицы и нарубить кубиком. Отварное мясо нарезать соломкой. Орехи раздавить скалкой, а сыр натереть. В салатнике соединить компоненты, посолить, ввести майонез и перемешать.

Салат с курицей, корейской морковью и черносливом


Фото: life.comments.ua
Корейскую морковь надо слегка отжать от рассола, чтобы она не размочила салат.

Тебе понадобится:
1 вареная куриная грудка, 5 шт чернослива, 150 г корейской моркови, 2 вареных яйца, лук, 3 ст.л. майонеза, соль, молотый перец, зелень для украшения.
Приготовление:

Курицу нарежь кубиками, чернослив соломкой, лук полукольцами. Белки нарежь, желтки натри на терке. Выложи мясо на тарелку, посоли, поперчи и смажь майонезом. Следующими добавь чернослив, морковь, лук и белки, смешанные с майонезом. Укрась салат сверху желтком и веточкой зелени.

Основной вариант салата «Венеция»

Слоёный салат «Венеция» — это сочетание грибов с черносливом, курицей и огурцом. Он имеет яркий, насыщенный вкус и цветовую палитру. Такое блюдо украсит любой праздничный стол.

Составляющие:

  • картофель среднего размера – 2 шт.;
  • чернослив вяленый – 150 г;
  • мясо куриное – 300 г;
  • свежие шампиньоны – 250 г;
  • сыр твердый – 150 г;
  • огурец свежий – 1 шт. ;
  • яйцо – 2 шт.;
  • майонез – 200 г.

Последовательность действий:

  1. Первым слоем выступает картофель. Отварить, натереть на тёрке, перемешать со столовой ложкой майонеза. Выложить на дно широкой тарелки.
  2. Нарубить мелко ошпаренный кипятком чернослив. Это второй слой.
  3. Следом идёт курица. Сварить, порвать на волокна или порезать на небольшие кусочки. Выложить на чернослив, помазать поверх майонезом.
  4. Следующим слоем выступает тёртый на крупной тёрке твердый сыр.
  5. Промыть, нарезать тонкими пластинами грибы. Посолить и обжарить их на небольшом количестве сливочного масла. Уложить пятым слоем. Лишнее масло впитает сыр.
  6. Сваренные яйца измельчить тёркой с крупными отверстиями. Присыпать сверху грибы. Сделать майонезную сеточку.
  7. Последним ингредиентом является огурец. Его можно натереть тёркой для корейской моркови. Длинными огуречным полосками покрыть салат.

Чтобы сделать блюдо более выразительным и праздничным, можно готовить такой салат в съемной круглой форме. Тогда каждый слой будет на виду.

Картофельный салат с копченой курицей и черносливом


Фото: findfood.ru
Чернослив особенно подчеркивает аромат копченой курицы!

Тебе понадобится:
5 шт чернослива, 250 г копченой курицы, 2 вареных картофеля, 150 г моркови по-корейски, пару веточек петрушки, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец и соль.
Приготовление:

Нарежь мясо, чернослив, картофель и зелень. Выложи картофель, посоли, поперчи и смажь майонезом. Дальше выложи чернослив, курицу и морковь. Не забывай смазывать каждый слой майонезом. Укрась готовый салат петрушкой.

Салат из курицы, грецких орехов и чернослива


Фото: hooka-mimi.ru
Такой салат очень красиво смотрится в прозрачных пиалах.

Тебе понадобится:
1 куриная грудка, 100 г чернослива, 150 г твердого сыра, 100 г грецких орехов, 2 ст.л. оливкового масла, соль, перец и зелень.
Приготовление:

Отвари курицу в подсоленной воде, остуди и нарежь. Измельчи чернослив, сыр натри на мелкой терке. Орехи подсуши на сковородке и измельчи. Смешай орехи с мясом и черносливом. Добавь соль, перец, масло и выложи на тарелку. Сверху щедро присыпь салат сыром и укрась зеленью.

10 рецептов вкусного салата с корейской морковью и курицей

Салат «Осенний Лес»

Безумно простой и очень вкусный салат с черносливом, который займет самое достойное место на Вашем праздничном столе.

  • Грибы (шампиньоны) — 200 гр
  • Лук — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Сыр — 150 гр
  • Зеленый лук — 30 гр
  • Чернослив — 150 гр
  • Укроп по вкусу
  • Яйца — 4 шт
  • Соль, перец, чеснок по вкусу
  • Куриные бедрышки — 2-3 шт
  • Майонез по вкусу

Готовим салат с черносливом и грибами «Осенний лес»

Грибы моем, обсушиваем. Нарезаем не очень мелко и обжариваем на сухой сковороде до тех пор,пока вся влага не выпарится. Постоянно помешиваем, чтобы грибы не подгорели.

Когда грибы будут практически готовы, добавляем столовую ложку растительного масла, соли немного и обжариваем еще пару минут, а затем перекладываем на тарелку, чтобы остыли.

На эту же сковороду наливаем еще чуть-чуть растительного масла и отправляем обжариваем репчатый лук, нарезанный тонкими четверть кольцами и морковь, натертую на мелкой терке.

Обжариваем овощи не сильно, до прозрачности. В конце нужно немного посолить.Выключаем огонь и оставляем остывать на сковороде.

Для заправки смешиваем майонез, очень мелко порубленный свежий укроп, соль, сушеный чеснок и немного черного молотого перца. Все перемешиваем и перекладываем в пакет. У пакета потом отрежем уголок и так будем наносить на слои салата.

Куриные бедра освобождаем от кожи и отвариваем до готовности в подсоленной воде. Остужаем и отделяем мясо от костей. Мясо курицы нарезаем мелко.

Собираем салат

Для того, чтобы красиво и эффектно собрать салат, будем использовать разъемную форму для торта. Кладем ее на тарелку подходящего диаметра.

На дно тарелки кладем немного майонеза и ложкой размазываем, чтобы салат не ёрзал.

Каждый слой немного придавливаем ложкой. Это нужно для того, чтобы салат лучше пропитался и держал свою форму после того, как вы снимете сервировочное кольцо (или форму для торта)

1 слой — мелко нарезанная отварная курица. Смазываем заправкой.

2 слой — у отварных яиц отделяем белки от желтков. Один желток оставим для украшения салата. Натираем на мелкой терке желтки и равномерно распределяем их по форме. Затем натираем белки и так же раномерно распределяем по форме. Смазываем слой заправкой.

3 слой — обжаренные остывшие овощи.

4 слой — обжаренные грибы.

5 слой — мелко нарезанный чернослив. Смазываем заправкой этот слой достаточно обильно, чтобы пропитался и следующий сырный слой.

6 слой — натираем на мелкой терке твердый сыр.Придавливаем сырный слой ложкой, чтобы он хорошо пропитался.

При выкладывании слоев салата обращайте внимание на края. По краю все слои должны быть аккуратно выложены, так как от этого зависит внешний вид салата после того, как вы снимете форму.

Затягиваем салат с черносливом пищевой пленкой и убираем в холодильник, чтобы он настоялся.

Перед подачей снимаем форму и украшаем салат мелко нарезанным зеленым луком и натертым на терке желтком, который мы отложили для украшения.

Источник

Свекольный салат с курицей и черносливом


Фото: attuale.ru
Лучше всего подойдет винегретная свекла.

Тебе понадобится:
300 г вареного куриного филе, 6 шт чернослива, горсть грецких орехов, 1 лук, 50 г рукколы, 1 вареная свекла, 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст.л. оливкового масла, морская соль, молотый черный перец.
Приготовление:

Нарежь свеклу, куриное филе, лук и чернослив, рукколу порви руками. Все смешай, добавь соль, перец, соевый соус и масло. Присыпь измельченными орехами.

Салат с курицей, грушей, черносливом и изюмом


Фото: nuclearfactor.ru
Тебе точно понравится это удивительно сочетание вкусов!

Тебе понадобится:
200 г вареной курицы, 1 груша, 5 шт чернослива, горсть изюма, 50 г микса салатов, 50 г сыра с плесенью, 3 ст.л. оливкового масла, соль, мускатный орех, молотый перец.
Приготовление:

Нарежь куриное филе, сыр, грушу и чернослив. Изюм залей на 10 минут кипятком. В широком салатнике смешай все ингредиенты, добавь соль, специи и масло.

Салат с курицей, маринованными грибами и черносливом


Фото: sgastronomy.ru
Маринованные грибы можно купить в магазине или приготовить самостоятельно.

Тебе понадобится:
300 г отварного куриного филе, 100 г чернослива, 200 г маринованных грибов, 2 ст. л. майонеза, 2 ст.л. йогурта, 2 зубчика чеснока, молотый черный перец, соль, 50 г грецких орехов, зелень для украшения.
Приготовление:

Нарежь курицу, чернослив и грибы. Смешай их, добавь выдавленный через пресс чеснок, соль и перец. Отдельно смешай йогурт с майонезом. Выложи салат на тарелку, сверху добавь соус и присыпь измельченными орехами. Перед подачей укрась зеленью.

Салат «Фараон»

Оригинальный рецепт этого салата подразумевает использование ветчины, но мы дополним компоненты отварной курятиной. Так, получим очень сытное, гармоничное блюдо.

Ингредиенты:

  • Ветчина – 185 г.
  • Отварная курятина – 235 г.
  • Помидоры – 380 г.
  • Огурцы – 300 г.
  • Грецкие орехи – 120 г.
  • Чернослив – 95 г.
  • Сыр твердый – 260 г.
  • Веточки укропа, соль.
  • Туба майонеза.

Приготовление:

Чернослив, как полагается, замачиваем и измельчаем мелкими ломтиками. Мясные ингредиенты нарезаем брусочками, а овощи – кубиками. Сыр измельчаем теркой, орехи давим в ступке и зелень крошим. Всех участников блюда соединяем в салатнике и перемешиваем с майонезом и солью.

Фасолевый салат с курицей и черносливом


Фото: photorecept.ru
Чтобы салат получился красивым, используй красную или черную фасоль.

Тебе понадобится:
200 г вареной курицы, 5 шт чернослива, полбанки консервированной фасоли, 1 вареный картофель, 2 огурца, 2 вареных яйца, 100 мл майонеза, соль.
Приготовление:

Нарежь куриное мясо, чернослив, картофель, огурцы и яйца. Добавь промытую фасоль, посоли, поперчи и заправь майонезом.

Салат Меркурий

Космическое название соответствует уровню вкуса. Этот салат невероятно вкусный.

Ингредиенты:

  • Курица отварная – 400 г
  • Шампиньоны – 400 г
  • Яйца – 3 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Огурец – 1 шт.

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую. Шампиньоны порезать и обжарить. Лук замариновать.

Этот салат слишком нежен для горечи лука, а значит необходимо от нее избавиться. Для этого нашинкуем лук на мелкие кусочки и зальем его кипятком. Добавим чайную ложку сахара и уксуса.

Огурчик потрем на крупной терке. Отварную грудку порежем кубиками.

Все смешаем и заправим майонезом.

Салат с курицей, гранатом и черносливом


Фото: povar.ru
Гранатовые зерна долго не лежат, поэтому подготавливай их непосредственно перед приготовлением салата.

Тебе понадобится:
1 вареное куриное филе, 100 г чернослива, полстакана гранатовых зерен, 100 г твердого сыра, 1 огурец, 1 вареное яйцо, 3 ст.л. майонеза, соль и перец по вкусу.
Приготовление:

Филе нарежь кубиками, чернослив, яйца и огурец — соломкой. Смешай все, добавь соль и перец. Выложи салат на тарелку, сверху присыпь гранатом. Майонез подавай отдельно.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс. Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Венецианский салат с копченой курицей. Салат Венеция с копченой колбасой и корейской морковью

Салат «Венеция» также относится к слоеным салатам и будет уместен на столе в любое время года. Оно вкусное, сытное и питательное, а его внешний вид украсит любое застолье. Продукты для этого салата можно купить в ближайшем магазине, а простота рецепта и короткое время приготовления позволят быстро подготовиться к приему нежданных гостей. Заправляем салат майонезом.А если салат предназначен на завтра, то майонез лучше приготовить самостоятельно – он вкуснее и полезнее.

Имя: Салат «Венеция»
Дата добавления: 15.08.2014
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций по рецепту: 4 шт.
Рейтинг: ( 1 , ср. 5,00 из 5)

Ингредиенты

Рецепт салата Венеция

отварить куриное филе и яйца. Отварить картофель в мундире. Чернослив залить кипятком и дать постоять 10-15 минут. Шампиньоны хорошо промыть, нарезать и обжарить на растительном масле 20 минут, в конце посолить. Отварной и очищенный картофель и курицу нарезать кубиками среднего размера, чернослив нарезать соломкой. Подбираем блюдо под салат и начинаем выкладывать слои.

Последовательность

  1. Чернослив
  2. Куриное филе (солёное)
  3. Слой майонеза
  4. Картофель
  5. Слой майонеза
  6. шампиньоны
  7. Яйца, мелко натертые
  8. Слой майонеза
  9. Мелко натертый сыр.

Салат можно украсить зеленью, луковыми перьями, оливками, нарезанными кружочками или тертым огурцом — решайте сами. Салат можно поставить в холодильник, чтобы он пропитался.Но если гости уже за столом – сервируйте, и приятного аппетита!

Рецепт салата Венеция известен как минимум в двух вариантах. При этом каждый из этих вариантов может быть выполнен в разных интерпретациях. Первый вариант салата достаточно прост: в его рецепт входят ингредиенты, не требующие предварительной подготовки, а потому приготовить такой салат можно, что называется, на скорую руку. Рецепт этого салата, конечно, больше подходит для повседневного меню, но его можно использовать и для праздничного стола.

А вот во второй рецепт входит намного больше ингредиентов, на приготовление салата уходит больше времени, но результат того стоит! Однако мы предлагаем оба варианта салата в разных вариантах. А вам остается только выбрать рецепт и приготовить салат.

«Венеция» с колбасой и корейской морковью

Ингредиенты:

  • 200 г любой копченой колбасы
  • 200 г корейской моркови (не слишком острой)
  • 200 г твердого свежего огурца 5

    4
  • 5
  • 6 Банка сладкой кукурузы
  • Майонез

Приготовление:

Огурец моем (при желании очистить от кожицы) и нарезаем тонкими длинными брусочками. Также нарезаем колбасу. Сыр нарезаем на крупной терке, а с кукурузы сливаем маринад. В салатник выложить корейскую морковь, огурец, колбасу, сыр и кукурузу, заправить майонезом и хорошо перемешать. Соли и специй в этот салат класть не нужно, так как корейская морковь и копченая колбаса придадут салату пикантный вкус.

«Венеция» с копченой курицей

Еще один легкий рецепт кукурузного салата. Его отличает от предыдущего только входящая в состав салата копченая курица и свежая морковь.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза
  • Копченое куриное филе
  • Свежий огурец
  • сырая морковь
  • Майонез и специи

Приготовление:

Куриное филе отделяем от костей и нарезаем мясо тонкими брусочками. Сыр и морковь нарезаем отдельно на крупной терке. Огурец нарезать полосками, а с кукурузы слить маринад. Все подготовленные продукты складываем в миску, кладем соль, перец и майонез по вкусу и хорошо перемешиваем салат.

Примечание:

Этот салат не нужно заранее заправлять майонезом и солью: огурец даст сок и салат «поплывет». Делайте это непосредственно перед «выходом» блюда на стол.

Слойка «Венеция»

Рецепт салата, который как нельзя лучше подойдет для торжественного застолья. Салат получается достаточно необычным и разнообразит и без того приевшееся традиционное меню праздничного стола.

Ингредиенты:

  • 400 г Белое куриное мясо
  • Свежий огурец
  • 200 г чернослив
  • 300 г свежих Champignons
  • 200 г с сыром
  • 3 картофель
  • 3 яйца

Приготовление:

Сначала отварить и остудить курицу, а затем отделить белое мясо от костей и нарезать его кубиками или брусочками.Также отвариваем картофель и яйца и даем им полностью остыть. Картофель режем, яйца нарезаем на мелкой терке. Чернослив замочить в кипятке и оставить минут на пятнадцать, затем промыть и обсушить. Грибы помыть, нарезать небольшими кусочками, обжарить на растительном масле и откинуть на дуршлаг или сито для стекания жира. Огурец и сыр пропустить через крупную терку.

Салат выложить слоями:

  • чернослив, нарезанный мелкими кусочками
  • куриное мясо
  • майонез
  • грибы
  • майонез
  • огурец

Украшаем салат майонезной сеточкой.

Примечание:

Верхний слой можно выложить не тертыми огурцами, а тонкими кольцами огурцов. Сам салат можно собирать в разрезном виде или подавать порционно в прозрачных фужерах или пиалах.

«Венеция» с тунцом

Рецепт рыбной версии этого популярного салата. Примечателен он и тем, что заправляется не майонезом, а специально приготовленным соусом.

Ингредиенты:

  • банка консервированного тунца
  • 4 свежих помидора
  • 2 картофеля
  • 2 яйца
  • оливки
  • зелень петрушки и лука 9006

Для соуса:

  • 4 чайные ложки растительного масла
  • Половина столовой ложки лимонного сока
  • Сок консервированного тунца

Приготовление:

Картофель и яйца отварить, остудить и очистить. Картофель нарезаем брусочками или кубиками, яйца измельчаем с помощью крупной терки. Помидоры нарезаем небольшими ломтиками или кубиками, а рыбу разминаем вилкой, предварительно слив жидкость из банки. Смешать для соуса растительное масло с консервированной жидкостью и лимонным соком. Выкладываем салат слоями:

Выкладываем слоями, пока не закончатся все подготовленные салатные продукты. Каждый слой поливаем соусом. Украшаем салат зеленью и оливками.

«Венеция» с ананасом

Довольно неожиданный рецепт, учитывая, что в этот вариант салата входят не только привычные чернослив, курица и огурец, но и ананасы с капустой.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 200 г Куриное мясо (вы можете курить грудь)
  • 200 г Свежие огурцы
  • 100 г Свежий или консервированный ананас
  • 100 г чернослив
  • 100 г Свежая капуста
  • Mayonnaise и соль

Приготовление:

Куриное мясо заранее отварить и дать ему остыть прямо в бульоне, тогда оно получится сочным и нежным. Чернослив залить кипятком и оставить на пятнадцать-двадцать минут. Тем временем нарезаем курицу, огурцы и ананасы кубиками, шинкуем капусту.Чернослив промываем, обсушиваем и тоже мелко нарезаем. Затем сложите все продукты в миску, добавьте соль и майонез и перемешайте. Подавайте салат, предварительно охладив его и украсив зеленью.

Как видите, все предлагаемые вам варианты салатов под названием «Венеция» не просто разные, а иногда и совсем разные. Никто не может точно сказать, какой рецепт считается настоящим. Во многих ресторанах салат под таким названием — это вообще кулинарный эксперимент шеф-повара. Так, например, в меню одного из московских ресторанов этот салат содержит телятину, яблоко, грибы и сыр, а заправлен он сливочным соусом.Однако самый известный рецепт этого салата — вариант с кукурузой и колбасой или с курицей и черносливом. А какой рецепт вам нравится — решайте сами. Приятного аппетита и успехов на кулинарном поприще!

Салат «

Венеция» — новое доступное блюдо с необычным набором продуктов. Несмотря на столь романтично-морское название, в салате нет морепродуктов, а наличие корейской моркови делает его совсем не европейским.

Свою популярность салат получил благодаря довольно бюджетному составу.Однако сочетание продуктов делает вкус салата насыщенным и непохожим ни на один известный нам рецепт.

Приготовление блюда простое, по принципу нарежь и смешай. Все ингредиенты нарезаются полосками. Для праздничного стола существуют специальные варианты подачи салатов, которые делают его еще и очень красивым.

Сложно даже сказать, что именно входит в основной состав салата. Вариант с корейской морковкой и консервированной кукурузой, но где в этом случае Венеция, понять сложно.Есть и более «шикарные» варианты, с ананасами, черносливом, грибами и курицей. Таким образом, сейчас уже существуют десятки вариаций салата Венеция. Понять, какой из них традиционный, а главное — вкусный, можно только попробовав эти варианты самостоятельно.

Так как в состав салата входит морковь по-корейски и копченая колбаса, приправлять блюдо солью и другими специями нужно только после перемешивания и добавления майонеза, иначе можно пересолить.

Как приготовить Венецианский салат — 15 видов

Стандартная заправка для салата.Он включает всего пять компонентов и заправляется майонезом. Благодаря отсутствию продуктов, которые нужно предварительно разогревать, готовится очень быстро.

Ингредиенты:

  • Морковь по-корейски — 200 г
  • Сервелат или салями — 200 г
  • Огурец свежий — 1-2 шт.
  • Твердый сыр — 200 г
  • Майонез — по вкусу

Кулинария:

Колбасу нарезать тонкими полосками, также или полукругом — огурец.Натереть сыр. Все смешать в емкости, добавить туда морковь по-корейски. Добавьте кукурузу из банки, предварительно слив воду.

Осталось добавить майонез и тщательно перемешать.

Еще один вариант приготовления салата, на этот раз действительно с морским уклоном — с тунцом. Противникам майонеза он тоже понравится, так как его здесь нет.

Ингредиенты:

  • Консервированный тунец – 1 банка
  • Помидоры свежие — 4 шт.
  • Картофель отварной — 2 шт.
  • Яйца вареные — 2 шт.
  • Оливки — по вкусу
  • Зелень — по вкусу

Для соуса:

  • Масло растительное (можно оливковое) — 4 ст. л
  • Лимонный сок- 0,5 ст. л

Кулинария:

Картофель и помидоры нарезать кубиками, яйца натереть на крупной терке. Слить воду из банки с тунцом в отдельную посуду (не выливать!), достать рыбу и размять вилкой.

Приготовить соус: смешать растительное масло с соком из банки тунца и лимонным соком.

Теперь нужно собрать салат слоями:

  1. Картофель
  2. Тунец
  3. Помидоры

Выкладывать слоями по такой схеме, пока не закончатся все приготовленные продукты. Каждый слой поливаем соусом. Украсить зеленью и оливками.

Почти стандартный вариант салата, который оценят те, кто не любит морковь по-корейски.Все остальные продукты такие же, но из-за отсутствия острой корейской моркови вкус салата намного мягче.

Чтобы сделать салат более диетическим, добавьте вместо колбасы отварное куриное филе.

Ингредиенты:

  • Морковь свежая — 1-2 шт.
  • Колбаса копченая — 100 г
  • Огурец свежий — 1-2 шт.
  • Консервированная кукуруза — 1 банка
  • Твердый сыр — 200 г
  • Майонез — по вкусу

Кулинария:

Сначала нужно нарезать морковь как можно тоньше, либо воспользоваться специальной теркой.Затем нарежьте соломкой колбасу и огурец. Натереть сыр.

Смешайте все ингредиенты в салатнице. Добавить кукурузу из банки и заправить все майонезом. Не забудьте добавить соль и перец по вкусу.

На самом деле все мы привыкли к ананасу в салате. Но все же этот вариант выделяется среди всех своих собратьев в «Венеции». Однако он тоже имеет право на существование и очень хорош на вкус благодаря интересному сочетанию со свежей капустой.

Ингредиенты:

  • Отварное куриное филе — 200 г
  • Огурец свежий — 1-2 шт.
  • Ананас консервированный — 100 г
  • Чернослив — 100 г
  • капуста свежая- 100 г
  • Майонез и соль — по вкусу

Кулинария:

Чернослив залить кипятком и оставить на полчаса пропариваться. Куриное филе и ананас нарезать кубиками. Огурцы – соломкой, а капусту мелко нашинковать. Чернослив промойте, обсушите и мелко нарежьте. Затем поместите все продукты в салатницу, добавьте соль и майонез и перемешайте. Перед подачей украсить зеленью.

Чтобы куриное мясо оставалось сочным после приготовления, дайте ему полностью остыть в бульоне, в котором оно готовилось.

Более изысканный вариант салата, совершенно отличный от рецепта с корейской морковью. Из общего здесь, пожалуй, только огурец и майонез. Салат может быть и без чернослива, если вы его не любитель, а вот с майонезом вряд ли сможете расстаться. Салат можно приготовить порционно или в одной тарелке.

Используя кулинарное блюдо для выкладки салата, любое блюдо можно превратить в изысканное. Для этого внутрь формы укладываем ингредиенты слоями, смазывая их майонезом. Если позволяет состав, лучше чередовать цвета входящих в состав продуктов.

Ингредиенты:

  • отварная куриная грудка – 400 г
  • Свежие шампиньоны — 300 г
  • Чернослив — 100-200 г
  • Твердый сыр — 200 г
  • Картофель отварной — 2 шт.
  • Яйца вареные — 3 шт.
  • Огурец свежий — 1-2 шт.
  • Майонез — по вкусу

Кулинария:

Чернослив замочить в кипятке на 15-30 минут. Откиньте на дуршлаг, дайте обсохнуть и нарежьте кусочками (пополам или на четвертинки).

Картофель, яйца, огурцы и грудку нарезать кубиками. Натереть сыр.

Грибы нарезать и обжарить в кастрюле с небольшим количеством масла. Остудить и смешать со всеми остальными ингредиентами. Заправить майонезом.

Если вы хотите сделать салат порционными, выложите ингредиенты в таком порядке:

  1. Чернослив
  2. Грудь
  3. Майонез
  4. Картофель
  5. Майонез
  6. Грибы
  7. Яйца (желательно натертые)
  8. Майонез
  9. тертый сыр
  10. тертый огурец

Вариант с черносливом вы уже видели, этот вариант еще более изыскан за счет добавления грецкого ореха. Также здесь используется копченая грудка, а не вареная, за счет чего меняется и вкус.

Ингредиенты:

  • Копченая куриная грудка — 200 г
  • Чернослив — 200 г
  • Сыр (желательно пармезан) -200 г
  • Ядра грецких орехов – 100 г
  • Шампиньоны консервированные — 300 г
  • Яйца вареные — 3-4 шт.
  • Морковь вареная — 1-2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Листья салата — для украшения
  • Соль — по вкусу;

Кулинария:

Куриное филе, грибы и чернослив, нарезанные полосками.Лук нарежьте как можно мельче, орехи порубите кусочками не более 0,5 см.

Натрите сыр, добавьте к нему чернослив и смешайте смесь с майонезом.

Морковь отварная нарезать кубиками. Яйца разобрать на желтки и белки: и то, и другое натереть на самой мелкой терке. Желтки смешать с морковью, разбавить майонезом, немного посолить.

Теперь нужно собрать салат: при желании его можно выложить не просто на тарелку, а на листья салата. С помощью формы набираем порцию:

  1. Курица
  2. Смесь моркови и желтка
  3. Смесь чернослива с сыром и майонезом
  4. гайки
  5. Майонез (тонкий слой или сетка)
  6. Грибы
  7. Тонкий слой майонеза
  8. яичные белки

Теперь салату нужно постоять и пропитаться.Украсьте его перед подачей по желанию, можно снова посыпать орехами сверху.

Также салат можно не собирать слоями, а перемешивать — тоже будет вкусно.

Чтобы сырой лук в салате не горчил, его нужно очистить, нарезать кусочками и обдать кипятком. Используйте для этого дуршлаг.

Изысканный, почти ресторанный вариант салата, требующий приготовления мясных рулетиков. Конечно, это потребует от вас больше времени и сил, но результат не заставит себя ждать – вы удивите себя и своих гостей!

Ингредиенты:

  • Брокколи — 300 г
  • Семена подсолнечника и тыквы — по вкусу
  • Изюм или свежий виноград — по вкусу
  • Куриное филе — 200 г
  • Твердый сыр — 200 г
  • Майонез — 3 ст. л
  • Сметана — 3 ст. л
  • Яйца свежие — 2 шт.
  • Мука — 100 г
  • Панировочные сухари – 50 г
  • Соль, перец по вкусу

Кулинария:

Сырую брокколи промойте, обсушите и разрежьте вдоль. Добавьте семечки и изюм.

Смешать майонез и сметану 50/50, добавив по щепотке соли и перца. Добавьте к подготовленной брокколи и оставьте пропитаться.

Филе курицы или индейки взбить, натереть специями, посыпать мясо тертым сыром и свернуть в рулет.Если рулет получился длинным, обрежьте его — длина рулета не должна быть больше 3-4 см. Теперь нужно панировать: мука — яйцо (слегка взбитое) — сухарики — яйцо — сухарики и обжарить на сковороде на медленном огне.

Пока жарятся роллы, можно заняться сбором салата: выложить на тарелку свежие листья салата, на них — готовый салат. Разрежьте рулеты пополам и добавьте в салат.

Интересный вариант салата с оливками. Кроме того, в рецепте используется сразу два вида мяса: ветчина и ножка.

Ингредиенты:

  • Куриная ножка — 2 шт.
  • Яйца вареные — 2 шт.
  • Ветчина — 200 г
  • Зеленые оливки в банке — 1 банка
  • Картофель отварной — 3 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу

Кулинария:

Для начала мясо нужно нарезать кубиками: можно взять как курицу, так и мясной окорок. Также нарезаем ветчину. Яйца и картофель также мелко нарезаются.

Достаньте оливки из банки и нарежьте тонкими кольцами. Очень мелко нарежьте лук.

Теперь смешайте все продукты в миске и заправьте майонезом. Пробуем на соль, при необходимости добавляем.

Интересный вариант салата с добавлением большего количества свежих овощей. Используется и корейская морковь, поэтому не спешите перчить блюдо.

Ингредиенты:

  • Мясо отварное (говядина, свинина) — 100 г
  • Корейская морковь — 100 г
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • помидор свежий- 1 шт.
  • Огурец свежий — 1 шт.
  • Твердый сыр — 50 г
  • Зелень — 20 г
  • Соль, перец — по вкусу
  • Майонез — для заправки

Кулинария:

Мясо нарежьте мелкими кубиками и смешайте с корейской морковью. Туда же мелко нарезаем помидор, перец, соломкой — огурец. Натереть сыр. Добавьте мелко нарезанную зелень и смешайте с майонезом. Соль перец.

Не добавляйте майонез в салаты, в которых заранее есть свежий огурец — он даст сок, и салат может превратиться в суп.

Еще один слоеный салат, но на этот раз с изюминкой — яблоком в составе. Яблоко дает интересную нотку, а салат можно приготовить без слоеного, на скорую руку — вкус не изменится.

Ингредиенты:

  • Отварное куриное филе — 200 г
  • Яблоко — 1 шт.
  • Яйца вареные — 3 шт.
  • Консервированная кукуруза — 1 банка
  • Корейская морковь — 150 г
  • Твердый сыр — 150 г
  • Майонез — по вкусу

Кулинария:

Филе нарезать полосками.

Яблоко очистить, удалить семена и натереть на крупной терке.

Сыр и яйца также натереть на терке.

С кукурузы слить рассол, при желании можно порезать морковь, чтобы она была короче, но не обязательно.

Теперь выкладываем слоями, после каждого — майонез:

  1. Яблоко,
  2. яйца,
  3. Курица,
  4. Кукуруза,
  5. Морковь,

Украсить салат по желанию.

Еще один вариант приготовления салата, но уже с добавлением вареных яиц и зелени по стандарту.Вкус становится немного мягче.

Ингредиенты:

  • Морковь по-корейски — 100 г
  • Ветчина (курица) — 100 г
  • Яйца вареные — 3 шт.
  • Консервированная кукуруза — 1 банка
  • Майонез — по вкусу

Кулинария:

Яйца и ветчину нарезать кубиками, смешать с морковью. Добавьте кукурузу и смешайте с майонезом.

Интересный состав салата, обуславливающий некоторую легкость вкуса. Капуста и помидоры вместе составляют очень сочную и вкусную комбинацию.

Ингредиенты:

  • Капуста свежая — 400 г
  • Помидор свежий — 1 шт.
  • Твердый сыр — 100 г
  • Ветчина — 100 г
  • консервированные грибы — 100 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Немного зелени — петрушка и укроп.
  • Соль, перец — по вкусу.


Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Состав:

— колбаса копченая — 200 гр.;
— Морковь по-корейски — 200 гр.;
— огурец — 1 шт.;
— кукуруза консервированная — 200 гр.;
— сыр — 200 гр.;
— майонез — 200 гр.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Огурцы измельчить, предварительно помыть. Лучше всего нарезать овощ соломкой. Отправляем нарезанные огурцы в салатник.


2. Далее выкладываем кукурузу, предварительно слив воду. Сладкая кукуруза не испортит ни один салат.


3. Также отправляем в салатник морковь по-корейски.Его можно приготовить самостоятельно, а можно купить готовый.


4. Колбасу также нарезаем тонкими ломтиками. Отправляем в салатницу.


5. Натереть сыр на терке. Добавьте к остальным ингредиентам.


6. В салатнице смешайте все подготовленные ингредиенты. В качестве заправки используем майонез.


7. Нежелательно добавлять в блюдо соль и специи. Компоненты, входящие в состав салата, содержат достаточное количество приправ.Поэтому блюдо может получиться слишком острым. Салат можно подавать как в салатницах, так и порционно. В последнем случае можно украсить салат при подаче свежей зеленью.
8. Готовится очень быстро, для его приготовления понадобится минимальный набор продуктов. Каждая хозяйка сможет порадовать всю семью пикантным угощением.

Приятного аппетита.

Салат Венеция с колбасой готовлю уже много лет. Можно сказать, что он «дежурный». Большой плюс этого салата в том, что для него ничего не нужно заранее отваривать. Если нужные продукты будут в вашем холодильнике, то салат можно приготовить на одного или двоих.

Старайтесь использовать не очень соленую колбасу, чтобы салат не был соленым. Также не используйте очень острую корейскую морковь, чтобы она не забивала вкус других продуктов. Я в этот салат не солю, но это дело вкуса. Салат можно приготовить как к будням, так и к праздничному столу.

Подготовьте необходимые продукты.

Копченую колбасу нарежьте полосками.

Свежий огурец нарежьте сначала шайбами, а потом соломкой.

В салатник выложить огурцы и колбасу, добавить нежную корейскую морковь.

Твердый сыр натереть на мелкой терке.

Добавьте сыр в салатник и тщательно перемешайте все ингредиенты.

Добавить консервированную кукурузу и майонез.

Еще раз тщательно перемешайте все ингредиенты и подавайте салат Венеция с колбасой к столу. Если вы готовите к праздничному столу, то украсить салат можно по своему желанию.

Приятного аппетита!

ингредиентов и пошаговый рецепт с ананасом и курицей

1. На первом этапе подготовьте все ингредиенты и разложите их по разным чашкам, далее останется только выложить салат с колбасой и ананасом слоями.Вареные очищенные яйца нарезать небольшими кубиками. Салатный лук мелко нарежьте. Вскипятите воду, немного подсолите ее, отварите в ней картошку в мундире; Остудить и очистить готовый картофель. Затем нарезать небольшими кубиками. Ананасы также нарезать небольшими кусочками. Колбасу нарезать кубиками одинакового размера. В последнюю очередь беремся за яблоко, срезаем с него кожицу, тоже нарезаем мелкими кубиками (вообще желательно, чтобы все компоненты салата в нарезанном виде были одного размера), выдавливаем сок лимона (достаточно одной столовой ложки) и посыпьте им ломтики яблок.

2. Все продукты готовы к сборке салата. Возьмите красивое блюдо (салатницу или тарелку) и выложите на его дно кубики картофеля, поперчите по своему вкусу и смажьте этот слой майонезом.

3. Следующим слоем ровно уложить колбасу, смазать майонезом.


4. Покрыть слой колбасы нарезанным луком, здесь можно обойтись без майонеза (лук сам по себе достаточно сочный).


5. Далее добавить яйца, аккуратно смазать их майонезом.


6. Теперь выкладываем нарезанные кубиками яблоки, майонез после этого слоя не нужен.


7. На завершающем этапе разложите ананасы по всей поверхности салата и смажьте их майонезом. Готовый салат поставить в холодильник на пару часов, чтобы он как следует пропитался.


8. Перед подачей салат украсьте сверху веточками свежего укропа или петрушки.


Кому-то покажется странным и непривычным сочетать в салате копченую колбасу со сладким ананасом, плюс картофель и яблоко.Но сейчас кулинарные изыски дошли до предела, когда, казалось бы, несочетаемые продукты соединяются, а блюдо от этого только выигрывает и становится новым шедевром.

Уверяю вас, что это салат с ананасами и колбасой. В нем присутствуют все вкусовые категории – кислинка от яблок, горечь от лука, сладость от ананасов и вкус копченой колбасы. Результат потрясающий. Придется немного повозиться, выкладывая продукты слоями и пропитывая каждый майонезом, но это если вы готовите большую порцию.В целом блюдо готовится около 15 минут, при наличии отварного картофеля и яиц.
Среди всех, кто попробует салат с ананасом и копченой колбасой, равнодушных к нему не останется.

  • колбаса копченая — 200 г,
  • куриные яйца — 2 шт,
  • картофель средний — 3 шт,
  • лук салатный — 1 головка,
  • яблоко — 1 шт.,
  • ананасы консервированные — 120-150 г,
  • лимонный сок — 1 столовая ложка
  • майонез — ½ стакана,
  • соль и черный перец — если используете, добавьте по своему вкусу,
  • свежая зелень на выбор, нужна только в качестве украшения.


1. На первом этапе подготовьте все ингредиенты и разложите их по разным чашкам, далее останется только выложить салат с колбасой и ананасом слоями. Вареные очищенные яйца нарезать небольшими кубиками. Салатный лук мелко нарежьте. Вскипятите воду, немного подсолите ее, отварите в ней картошку в мундире; Остудить и очистить готовый картофель. Затем нарезать небольшими кубиками. Ананасы также нарезать небольшими кусочками.Колбасу нарезать кубиками одинакового размера. В последнюю очередь беремся за яблоко, срезаем с него кожицу, тоже нарезаем мелкими кубиками (вообще желательно, чтобы все компоненты салата в нарезанном виде были одного размера), выдавливаем сок лимона (достаточно одной столовой ложки) и посыпьте им ломтики яблок.

2. Все продукты готовы к сборке салата. Возьмите красивое блюдо (салатницу или тарелку) и выложите на его дно кубики картофеля, поперчите по своему вкусу и смажьте этот слой майонезом.



3. Следующим слоем ровно выложить колбасу, смазать майонезом.



4. Покрыть слой колбасы нарезанным луком, здесь можно обойтись без майонеза (лук сам по себе достаточно сочный).



5. Далее добавить яйца, аккуратно смазать их майонезом.



6. Теперь выкладываем нарезанные кубиками яблоки, майонез после этого слоя не нужен.



7. На завершающем этапе распределите ананасы по всей поверхности салата и смажьте их майонезом. Готовый салат поставить в холодильник на пару часов, чтобы он как следует пропитался.




8.Перед подачей салат украсьте сверху веточками свежего укропа или петрушки.



Консультация:

— не пытайтесь заменить консервированные ананасы свежими, у них не такой ярко выраженный вкус;

— используйте не слишком жирную колбасу, например «Сервелат» (жирности в салате будет достаточно за счет майонеза).

Ни один семейный праздник или торжество не обходится без нескольких видов салата на столе. Что делать, если свежих овощей и фруктов нет, а приготовить что-то сочное, вкусное и яркое хочется? Решением проблемы могут стать салаты с разными видами мяса, ананасами и кукурузой.

Простой в приготовлении салат, который станет главным блюдом на праздничном столе. Сочетание сочного ананаса и нежной курицы с добавлением сыра не оставит равнодушными гостей.

  • Куриное филе — 350 грамм;
  • Ананас консервированный — 300 грамм;
  • Кукуруза — 150 грамм;
  • Сыр твердый — 75 грамм;
  • Грецкие орехи — 50 грамм;
  • Майонез или йогурт для заправки.

Рецепт:

  • В первую очередь нужно заняться мясом — промыть филе под проточной водой и отварить. Курица отваривается на слабом огне до мягкости. Пока филе готовится и остывает, нужно заняться обработкой других продуктов.
  • Консервированные ананасы следует нарезать кубиками и высыпать в подходящую миску.
  • Консервированную кукурузу добавить в салатницу, предварительно промыв ее и стекая лишнюю жидкость. Сыр натереть на терке или нарезать кубиками или полосками.
  • Грецкие орехи слегка обжарить без добавления масла на сковороде, а затем измельчить руками или ножом.
  • Приготовленное куриное филе необходимо нарезать кубиками и посыпать остальными ингредиентами.
  • Заправьте салат майонезом или классическим йогуртом, посолите и поперчите по вкусу.
  • При подаче салат можно украсить грецкими орехами и свежей зеленью.

Видео по теме:

Салат с мясом, ананасами и кукурузой

Легкий салат с куриной грудкой, консервированной кукурузой и ананасами, который понравится всем без исключения.

Для приготовления потребуются:

  • Куриная грудка — 300-400 грамм;
  • Ананас свежий — 250 грамм;
  • Яйца — 2 шт.;
  • Кукуруза — 200 грамм;
  • Майонез для заправки;
  • Соль и перец по вкусу.

Этапы приготовления:

  • Два яйца сварить вкрутую, остудить. Также вместо куриных можно использовать перепелиные яйца, увеличив количество до 4-5 яиц на салатник.
  • Далее следует заняться мясом. Отварите грудку в подсоленной воде, затем дайте остыть.
  • Ананас очистить и нарезать кубиками или небольшими кусочками, высыпать в салатник. За неимением свежего ананаса его можно заменить консервированными кольцами в банке.
  • Добавьте промытую кукурузу к ананасу.
  • Яйца очистить, нарезать одинаковыми кусочками.
  • Куриную грудку нарезать, добавить к уже нарезанным продуктам.
  • Добавить соль и майонез, тщательно перемешать.
  • Готовое блюдо можно украсить веточкой свежего укропа или петрушки.

Видео по теме:

Салат из индейки, ананасов и кукурузы

Если вам надоела курица в салатах, то ее можно заменить изысканной индейкой. Такое блюдо, несомненно, будет полезнее и сможет разнообразить праздничный стол.

Ингредиенты:

  • Индейка — 350 грамм;
  • Ананасы — 250 грамм;
  • Кукуруза — 200-250 грамм;
  • Сыр твердый — 100 грамм.

Лучше заправить домашним майонезом, для приготовления которого вам понадобится:

  • Яйцо куриное — 1 шт.;
  • Лимонный сок — 2 столовые ложки;
  • Оливковое масло — 250 мл;
  • Соль, сахар по вкусу.

Этапы приготовления:

  • Первое, что нужно сделать, это приготовить мясо.Поместите индейку в кастрюлю с подсоленной водой, дайте закипеть, а затем оставьте на слабом огне до готовности.
  • В это время займитесь подготовкой остальных ингредиентов салата: ананасы нарежьте средними кусочками, добавьте в салатник промытую под проточной водой кукурузу, натрите сыр. Лучше выбирать острые сорта сыра, чтобы придать салату нотку пикантности. Когда мясо сварится и остынет, нарежьте его кубиками и добавьте в салат.
  • Для приготовления домашнего майонеза нужно поместить в блендер яйцо, затем добавить сок лимона, соль и сахар, взбить до образования воздушной белой массы.Медленно начните вливать оливковое масло, которое должно загустить полученную массу. Хранить такой майонез рекомендуется не более недели в холодильнике.
  • Далее нужно просто добавить в салат майонез, хорошо перемешать, и можно подавать блюдо на стол.

Салат с колбасой, ананасом и кукурузой

Если гости уже в пути, и нет времени возиться с приготовлением мяса, то в салате его можно заменить колбасой.

Для приготовления блюда вам потребуется:

  • Колбаса вареная — 250 грамм;
  • Яйца куриные — 2 шт.;
  • Кукуруза — 150 грамм;
  • Ананас — 150 грамм;
  • Семена граната — 100 грамм;
  • Сыр твердый — 100 грамм;
  • Майонез по вкусу;
  • Соль и перец по вкусу.

Рецепт:

  • Вскипятить яйца, довести воду до кипения и оставить на огне на 7-9 минут.
  • Нарежьте колбасу и ананас кубиками в салатнице.
  • Кукурузу промыть под водой, слить лишнюю жидкость и добавить к уже нарезанным ингредиентам.
  • Охладите яйца и нарежьте их ровными кубиками.
  • Добавьте в конце зерна граната, чтобы они не окрашивали другие продукты.
  • Добавить три столовые ложки майонеза, перемешать, посолить и поперчить.
  • Перед подачей посыпать тертым сыром.

Чтобы устроить вечеринку, не обязательно быть опытным поваром. Достаточно знать, как приготовить вкусный салат Венеция и красиво его украсить. Рецепты смотрите ниже.

Этот салат имеет несколько вариаций приготовления из-за разнообразия ингредиентов и способа приготовления. Можно приготовить простое блюдо, которое подойдет для обычного семейного ужина, а если вам нужен вкусный салат для особого случая, то его необходимо приготовить по другому рецепту.

Вторая необыкновенная композиция в умелых руках хозяйки поразит даже истинных гурманов. Но вам придется добавить в это блюдо больше продуктов, а для этого придется посетить супермаркет и потратить немного денег.

Салат «Праздничная Венеция»: ингредиенты и пошаговый рецепт с ананасом и курицей

Блюдо порадует каждого своим изысканным, пикантным вкусом. Нежное, белое куриное мясо, консервированная сладковатая кукуруза, сочный, ароматный экзотический ананас, твердый сыр — все эти ингредиенты создадут неповторимый микс, который захочется добавить в салат.

Рецепт кукурузы:

Ингредиенты :

  • Кукуруза — 450 г
  • Сыр — 95 г
  • Ананасы — 95 г
  • Цыпленок — 95 г
  • Майонез
Венецианский салат с ананасом, курицей

Подготовка :

  1. Отварить грудку в подсоленной кипящей воде до готовности. Затем, после того как он остынет, аккуратно нарежьте его кубиками.
  2. Ананасы, очищенные, вареные яйца нарезать также кубиками.
  3. Откройте банку с кукурузой, вылейте из нее воду для лучшего результата, используйте дуршлаг.
  4. Смешать все ингредиенты и заправить майонезом. Добавить соль, зелень по желанию.

ВАЖНО : Украсить такой кулинарный шедевр можно прекрасными веточками укропа, петрушки, цветками моркови. Перед подачей дайте блюду хорошо настояться минут двадцать пять, только потом подавайте.

Рецепт салата «Венеция» со свеклой

Продукты :

  • Куриная грудка — 225 г
  • Свекла — 225 г
  • Зелень (лук, петрушка, укроп, салат) — 55 г
  • Горчично-майонезный соус


Свекольный салат.»Венеция»

Подготовка :

  1. Курицу нарезать кубиками. Нарежьте свеклу полосками.
  2. Нарежьте зелень. Все это поместите в красивую салатницу, перемешайте, заправьте соусом или майонезом.

ВАЖНО : Этот салат можно подавать гостям, как в маленьких салатницах (порционными), так и на общем блюде.

Как приготовить вкусный салат «Венеция» с черносливом, изюмом: рецепт

«Венеция» — в одном названии уже чувствуется романтика.Блюдо под этим названием тоже получается нежным, неповторимым. К тому же в нем содержится много очень полезных продуктов. Этот салат идеально подходит для праздников и романтических вечеров.

Ингредиенты:

  • Цыпленок — 325 г
  • Твердый сыр — 225 г
  • Шампиньоны — 275 г
  • Чернослив — 220 г
  • Морковь — 175 г (вареная)
  • Изюм — 95 г
  • Яйца — 175 г
  • Лук репчатый — 65 г
  • Майонез


Салат праздничный Венеция с черносливом, изюмом

Подготовка :

  1. Куриное мясо сварить следующим образом — залить кипятком, посолить, добавить лук, лавровый лист, поперчить и сварить мясо.
  2. Затем нарежьте кубиками.
  3. Грибы маринованные, также нарезанные одинаковыми кубиками. Выложить на сковороду и обжарить там лук и грибы. Процесс должен продолжаться до тех пор, пока не испарится вода.
  4. Также нарежьте чернослив красивыми кубиками, натрите сыр, только не используйте слишком мелкие звенья терки.
  5. Это блюдо нужно собирать слоями, так оно будет выглядеть празднично в виде торта, да и вкус будет замечательный.
  6. Первый слой выкладываем мясо.Далее приготовить соус из тертых желтков, моркови, майонеза. Аккуратно распределите эту смесь по курице.
  7. Второй слой выкладываем соус из сыра, чернослива, майонеза.
  8. Третий слой — изюм без косточек.
  9. Четвертым слоем выложить шампиньоны, майонезный соус, белок и снова соус.
  10. Украсьте верх блюда овощами, зеленью.

Как вкусно приготовить салат Венеция с копченой колбасой и корейской морковью: рецепт

Если в выходные хочется приготовить что-нибудь вкусное и не дорогое, то на обед отлично подойдет сытный салат Венеция с колбасой, морковью, сыром.

Продукты :

  • Сервелат (колбаса) — 225 г
  • Морковь — 225 г
  • Сыр — 165 г
  • Огурец — 125 г
  • Кукуруза — 450 г
  • Майонез


Венецианский салат с копченой колбасой

Подготовка :

  1. Огурец, колбасу нарезать аккуратными кубиками или полосками, сыр натереть на терке, приготовить сладкую кукурузу. Слейте жидкость через дуршлаг.
  2. В красивой миске смешайте все ингредиенты, включая корейскую морковь.Добавить майонез или соус.

  3. Салат еще раз перемешать, украсить зеленью, подавать к обеду.

ВАЖНО : Если вы не предпочитаете корейскую морковь, не любите острые специи, то замените продукт на обычную вареную морковь.

Как приготовить вкусный салат Венеция с мясом, помидорами, сыром: рецепт

Блюдо Венеция можно приготовить и с помидорами, они не только придают салату приятные кислинки, но и могут украсить такую ​​закуску.

Готовим Венецианский салат с грибами

Продукты :

  • Куриное мясо — 325 г
  • Помидоры — 155 г
  • Сыр — 275 г
  • Грибы — 275 г
  • Майонез


«Венеция» с помидорами, мясом, грибами

Процесс :

  1. Приготовить курицу, грибы.
  2. Сыр нарежьте кубиками, помидоры нарежьте такими же кусочками.
  3. В праздничном салатнике смешать все ингредиенты, добавить соус, немного посолить.
  4. Украсьте верх блюда овощами.

ВАЖНО : В это блюдо можно добавлять различные ингредиенты — яйца, кукурузу, ананас, тогда у салата будет совсем другой вкус.

Как приготовить вкусный салат Венеция с курицей, черносливом, сыром, картофелем: рецепт

Продукты :

  • Оливковое масло — 75 мл
  • Куриное филе — 425 г
  • Сыр — 155 г
  • Оливки — 125 г
  • Помидоры — 175 г
  • Лук репчатый — 55 г
  • Салат — 65 г
  • Винный уксус — 45 мл
  • Огурец — 125 г
  • Душица (сухая), соль


«Венеция» с черносливом, овощами, мясом

Процесс приготовления :

  1. После того, как вы приготовите продукты для блюда, приступайте к его нарезке.
  2. Мясо нарезать небольшими кубиками. Лук нарежьте, желательно небольшими кусочками (полукольцами). Таким же образом нарежьте помидоры, огурцы, сыр.
  3. Салат порвите вручную на кусочки.
  4. Затем заправиться. Для этого смешиваем соль, масло и белый винный уксус, туда же добавляем нарезанную веточку душицы.
  5. В красивую салатницу уложить все ингредиенты салата, включая оливки, полить теперь уже готовой заправкой с винным уксусом и оливковым маслом.
  6. И, наконец, аккуратно, не нарушая целостности ингредиентов, перемешайте содержимое салатницы и пригласите своих гостей отведать Венецию.

Как приготовить вкусный салат Венеция с морковью и свежим огурцом: рецепт

Вы полюбите холодную закуску со свежим огурцом благодаря свежему аромату, присущему только этому овощу.

  • Колбаса копченая — 175 г
  • Морковь — 195 г
  • Огурец — 175 г
  • Кукуруза — 450 г
  • Сухарики — 125 г
  • Сыр — 165 г
  • Соус майонезный, соль, зелень


Салат «Венеция» с корейской морковью, панировочными сухарями

Процесс приготовления :

  1. Колбасу и огурец нарезать одинаковыми полосками.
  2. Натрите сыр, только не слишком мелко.
  3. Отделить кукурузу от маринада. Поместите все подготовленные продукты в красивую посуду.
  4. Заправить салат майонезным соусом, смешать ингредиенты. Теперь «Венецию» можно подавать к столу.

ВАЖНО : Украшением салата могут стать овощи, нарезанные в форме цветов, фигур и даже сердечек. Зелень также может хорошо сочетаться с вашим блюдом и сделать его великолепным.

В Венеции много рецептов.И каждая хозяйка может добавить в блюдо свою изюминку, тогда он будет радовать вас новыми вкусами и ароматами. Даже в ресторанах повара часто экспериментируют с блюдом, они могут добавить туда самые неожиданные продукты – яблоко, телятину, свинину, не говоря уже о специях и травах. Для разнообразия вместо майонеза салат поливают сливочным соусом. Какую интерпретацию выбрать, решать вам.

Видео: Как красиво украсить праздничный салат «Венеция» на Новый год, на День рождения, 8 марта, 14, 23 февраля, свадьбу, юбилей: идеи, фото

Найдите избранные безупречные рецепты салатов с ананасами и сыром на классическом кулинарном и новом креативном сайте. Попробуйте варианты с креветками, грибами, мясом и ветчиной, зеленью, сладким перцем, виноградом и другими фруктами и овощами. Наслаждайтесь бесконечно вкусной фантазией!

Универсальное сочетание ананаса и сыра можно использовать для приготовления всевозможных мясных, рыбных и фруктовых блюд каждый раз, когда вы получаете изумительный вкус. Это уникальный случай, когда действует правило трех «легких»: легко готовится, легко усваивается, но не влияет на фигуру и легко съедается. Вы также можете добиться разнообразия вкусов, используя разные виды сыров.А доступность ингредиентов и кулинарная фантазия позволят добиться непредсказуемой оригинальности в каждом блюде!

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах салатов с ананасовым сыром:

Интересный рецепт:
1. Куриное филе отварить. Охладить в бульоне.
2. Красиво нарезать кубиками среднего размера.
3. Выньте консервированный ананас из банки, слейте жидкость и нарежьте его таким же образом.
4. Сделайте из сыра крупную стружку.
5. Подсоедините все компоненты. Заправить майонезом.
6. Добавить в салат толченый чеснок. Перемешайте еще раз.
7. Дать настояться пару часов в прохладном месте.

Пять самых быстрых рецептов салатов с сыром и ананасами:

Полезные советы:
… Отварное филе можно заменить копченой куриной грудкой, ветчиной или крабовым мясом.
… Вкус салата можно дополнить сладким перцем, виноградом, свежими огурцами и зеленью.
… Вместо майонеза отлично подойдет сметана или простой йогурт.
… Вареные перепелиные или куриные яйца могут обогатить салат.

Венецианский салат с колбасой. Салат Венеция

Рецепт салата Венеция известен как минимум в двух вариантах. При этом каждый из этих вариантов может быть выполнен в разных интерпретациях. Первый вариант салата достаточно прост: в его рецепт входят ингредиенты, не требующие предварительной подготовки, а потому приготовить такой салат можно, что называется, на скорую руку. Рецепт этого салата, конечно, больше подходит для повседневного меню, но вполне может быть использован и для праздничного стола.

А вот второй рецепт включает в себя намного больше ингредиентов, требует больше времени на приготовление салата, но результат того стоит! Однако мы предлагаем оба вида салата в разных версиях. А вам остается только выбрать рецепт и приготовить салат.

«Венеция» с колбасой и корейской морковью

Ингредиенты:

  • 200 г любой копченой колбасы
  • 200 г корейской моркови (не острой)
  • 200 г твердого свежего нежирного сыра 05 Большой
  • 5 9
  • Банка сладкой кукурузы
  • Майонез

Приготовление:

Огурец моем (при желании очистить от кожуры) и нарезаем тонкими длинными кубиками.Также нарезаем колбасу. Сыр натираем на крупной терке, а с кукурузы сливаем маринад. В салатницу выложить корейскую морковь, огурец, колбасу, сыр и кукурузу, заправить майонезом и хорошо перемешать. В этот салат соль и специи класть не нужно, так как корейская морковь и копченая колбаса придадут салату и без того пикантный вкус.

«Венеция» с копченой курицей

Еще один легкий рецепт кукурузного салата. Его отличает от предыдущего только входящая в состав салата копченая курица и свежая морковь.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза
  • Копченое куриное филе
  • Свежий огурец
  • Сырая морковь
  • Майонез и специи

Приготовление:

Куриное филе отделить от костей и нарезать мясо тонкими кубиками. Сыр и морковь отдельно натереть на крупной терке. Огурец нарезать полосками, а с кукурузы слить маринад. Все подготовленные продукты складываем в миску, кладем соль, перец и майонез по вкусу и хорошо перемешиваем салат.

Примечание:

Этот салат не нужно заранее заправлять майонезом и солью: огурец даст сок и салат «поплывет». Делайте это непосредственно перед тем, как блюдо «выйдет» на стол.

Слойка «Венеция»

Рецепт салата, который как нельзя лучше подойдет для торжественного застолья. Салат получается достаточно необычным и разнообразит уже поднадоевшее традиционное меню праздничного стола.

Ингредиенты:

  • 400 г Белое куриное мясо
  • Свежий огурец
  • 200 г чернослив
  • 300 г свежих Champignons
  • 200 г с сыром
  • 3 картофель
  • 3 яйца

Приготовление:

Сначала отварить и остудить курицу, а затем отделить белое мясо от костей и нарезать кубиками или кубиками.Отварите картофель и яйца и дайте им полностью остыть. Нарезаем картофель, яйца нарезаем на мелкой терке. Чернослив замочить в кипятке и оставить минут на пятнадцать, затем промыть и обсушить. Грибы помыть, нарезать небольшими кусочками, обжарить на растительном масле и откинуть на дуршлаг или сито для стекания жира. Огурец и сыр пропустить через крупную терку.

Салат выкладываем слоями:

  • чернослив, мелко нарезанный
  • куриное мясо
  • майонез
  • грибы
  • майонез
  • огурец

Украсьте салат майонезной сеточкой.

Примечание:

Верхний слой можно выложить не тертыми огурцами, а тонкими кольцами огурцов. Сам салат можно собрать в разъемном виде или подать порционно в прозрачных стаканах или пиалах.

«Венеция» с тунцом

Рецепт рыбного варианта этого популярного салата. Примечателен он и тем, что заправляется не майонезом, а специально приготовленным соусом.

Ингредиенты:

  • Банка консервированного тунца
  • 4 свежих помидора
  • 2 картофеля
  • 2 яйца
  • Оливки
  • Петрушка и лук

Для соуса:

  • 4 чайные ложки растительного масла
  • Половина столовой ложки лимонного сока
  • Консервированный сок тунца

Подготовка:

Картофель и яйца отварить, остудить и очистить.Картофель нарезать брусочками или брусочками, яйца измельчить с помощью крупной терки. Помидоры нарезать небольшими ломтиками или кубиками, а рыбу размять вилкой, предварительно слив жидкость из банки. Для соуса смешать растительное масло с консервированной жидкостью и лимонным соком. Выкладка салата слоями:

Выкладывать слоями, пока не закончатся все подготовленные салатные продукты. Полейте соусом каждый слой. Украсьте салат зеленью и оливками.

Венеция с ананасом

Довольно неожиданный рецепт, учитывая, что в этот вариант салата входят не только привычные чернослив, курица и огурец, но и ананасы с капустой.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 200 г Куриное мясо (копченая грудь можно использовать)
  • 200 г Свежие огурцы
  • 100 г Свежий или консервированный ананас
  • 100 г чернослив
  • 100 г Свежая капуста
  • Mayonnaise и соль

Приготовление:

Курицу заранее отварить и дать остыть прямо в бульоне, тогда она получится сочной и нежной. Чернослив залить кипятком и оставить на пятнадцать-двадцать минут. Тем временем нарезать кубиками курицу, огурцы и ананасы, нашинковать капусту. Чернослив промываем, обсушиваем и также мелко нарезаем. Затем сложите все продукты в миску, добавьте соль и майонез и перемешайте. Подавайте салат предварительно остыв и украсив зеленью.

Как видите, все предложенные вам варианты салата под названием «Венеция» не просто разные, а иногда и совершенно разные. Какой рецепт считать настоящим – точно никто не скажет. Во многих ресторанах салат под таким названием — это вообще кулинарный эксперимент шеф-повара. Так, например, в меню одного из московских ресторанов этот салат включает в себя телятину, яблоко, грибы и сыр, а заправляется сливочным соусом.Однако самым известным рецептом этого салата является вариант с кукурузой и колбасой или с курицей и черносливом. Решите, какой рецепт вам нравится. Приятного аппетита и успехов на кулинарном поприще!

Салат Венеция

также относится к слоеным салатам и будет уместен на столе в любое время года. Оно вкусное, сытное и питательное, а его внешний вид украсит любое застолье. Продукты для этого салата можно купить в ближайшем магазине, а простота рецепта и короткое время приготовления позволят быстро подготовиться к приему нежданных гостей. Салат нужно заправить майонезом. А если салат предназначен на завтра, то майонез лучше приготовить самому — он вкуснее и полезнее.

Имя: Венецианский салат
Дата добавления: 15.08.2014
Время приготовления: 40 минут
Количество порций в рецепте: 4 шт.
Рейтинг: ( 1 , ср. 5,00 из 5)

Ингредиенты

Рецепт салата Венеция

Отварить курицу и яйца. Картофель отварить в мундире. Чернослив залить кипятком и дать постоять 10-15 минут. Шампиньоны хорошо промыть, нарезать и обжарить на растительном масле 20 минут, в конце посолить. Отварной и очищенный картофель и курицу нарежьте средними кубиками, а чернослив нарежьте соломкой.Выбираем блюдо для салата и начинаем выкладывать слои.

Последовательность

  1. Чернослив
  2. Куриное филе (соль)
  3. Промежуточный слой майонеза
  4. Картофель
  5. Промежуточный слой майонеза
  6. шампиньоны
  7. Мелко натертые яйца
  8. Промежуточный слой майонеза
  9. Мелко натертый сыр.

Салат можно украсить зеленью, перьями лука, маслинами, нарезанными кружочками или тертым огурцом — решать вам.Салат можно поставить в холодильник, чтобы он пропитался. Но если гости уже за столом – сервируйте, и приятного аппетита!


Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Состав:

— колбаса копченая — 200 гр.;
— морковь корейская — 200 гр.;
— огурец — 1 шт.;
— кукуруза консервированная — 200 гр.;
— сыр — 200 гр.;
— майонез — 200 гр.

Пошаговый рецепт с фото:

1.Огурцы измельчить, предварительно их промыть. Лучше всего нарезать овощ соломкой. Отправляем нарезанные огурцы в салатницу.


2. Далее выкладываем кукурузу, предварительно слив воду. Сладкая кукуруза не испортит ни один салат.


3. Также отправляем в салатник морковь по-корейски. Его можно приготовить самостоятельно, а можно купить уже готовый.


4. Колбасу нарезать тонкими ломтиками. Отправляем ее в салатницу.


5. Натереть сыр на терке.Добавьте к остальным ингредиентам.


6. Смешайте все подготовленные ингредиенты в салатнице. В качестве заправки используем майонез.


7. Нежелательно добавлять в блюдо соль и специи. Ингредиенты салата содержат достаточное количество приправ. Поэтому блюдо может получиться слишком острым. Салат можно подавать как в салатницах, так и порционно. В последнем случае можно украсить салат свежей зеленью.
8. Готовится очень быстро, для его приготовления нужен минимальный набор продуктов.Каждая хозяйка сможет порадовать всю семью пикантным угощением.

Приятного аппетита.

Готовлю салат Венеция с колбасой уже много лет. Он у меня, можно сказать, «дежурный». Большой плюс этого салата в том, что для него не нужно ничего заранее отваривать. Если нужные вам продукты есть в вашем холодильнике, то салат можно приготовить на один-два раза.

Старайтесь использовать не очень соленую колбасу, чтобы салат не был соленым.Также не используйте очень острую корейскую морковь, чтобы она не перебивала вкус других продуктов. Я не солю этот салат, но это дело вкуса. Салат можно приготовить как на будни, так и на праздничный стол.

Приготовьте необходимые продукты.

Копченую колбасу нарежьте полосками.

Нарежьте свежий огурец сначала на шайбы, а затем на полоски.

В салатник выложить огурцы и колбасу, добавить нежную корейскую морковь.

Твердый сыр натереть на мелкой терке.

Добавьте сыр в салатник и тщательно перемешайте все ингредиенты.

Добавить консервированную кукурузу и майонез.

Еще раз тщательно перемешайте все ингредиенты и подавайте салат Венеция с колбасой к столу. Если вы готовите к праздничному столу, то украсить салат можно по своему желанию.

Приятного аппетита!

Салаты очень популярны, от их разнообразия порой захватывает дух.Блюда на основе корейской моркови понравятся любителям острой пищи. Этот салат «Венеция» с копченой колбасой и корейской морковью оценят даже настоящие гурманы. Рецепт салата очень простой и быстрый. Блюдо сможет занять почетное место на празднике или выступить закуской к обычному меню.

Состав салата «Венеция»:

Колбаса копченая — 200 г
Морковь корейская — 200 г
Кукуруза консервированная — 200 г
Огурец свежий — 1 шт.
Твердый сыр — 200 г
Майонез — 200 г

Пошаговый рецепт салата Венеция с копченой колбасой, корейской морковью и кукурузой:

1.Огурцы измельчить, предварительно их промыть. Лучше всего нарезать овощ соломкой. Отправляем нарезанные огурцы в салатницу.

3. Также отправляем в салатник морковь по-корейски. Его можно приготовить самостоятельно, а можно купить уже готовый.

4. Колбасу нарезать тонкими ломтиками. Отправляем в салатницу.

5. Натереть сыр на терке. Добавьте к остальным ингредиентам.

6.Соедините все подготовленные ингредиенты в салатнице. В качестве заправки используем майонез.

Примечание: Добавлять в блюдо соль и специи нежелательно. Ингредиенты салата содержат достаточное количество приправ. Поэтому блюдо может получиться слишком острым. Салат можно подавать как в салатницах, так и порционно. В последнем случае можно украсить салат свежей зеленью.

Этот салат с копченой колбасой, корейской морковью, кукурузой и сыром готовится быстро, а также нужен минимальный набор доступных продуктов.Каждая хозяйка сможет порадовать всю семью пикантным угощением.

Всем приятного аппетита!


  • Пирожки с рыбой и рисом из дрожжевого теста — …
  • Салат из курицы с консервированными ананасами и …

Салат с черносливом и слоями свежего огурца. Салат с черносливом, курицей и огурцом. Видео Салат Екатерина Мудрая-вкусный рецепт к праздничному столу

Салаты с мясом — простые рецепты

Рецепты салатов с курицей и черносливом: с грибами, свежими или маринованными огурцами, морковью, ананасами, орехами и свеклой, а также пошаговые пошаговые фото и видео.

55 мин

191,4 ккал

5/5 (1)

Я люблю сочетание чернослива и курицы. Салаты из них всегда получаются вкусными и сытными. Предлагаю вам несколько вариантов таких салатов, которые очень понравились моей семье и были оценены нашими гостями. Надеюсь, они вам понравятся.

Салат с черносливом, курицей и грибами (шампиньонами)

Кухонный инвентарь: Миска, терка, сковорода, разделочная доска.

  1. Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте соль, лавровый лист и перемешайте.
  2. Положить куриную грудку в кипящую воду и варить около получаса. Достаньте мясо из воды и дайте ему остыть.

  3. Очищенную луковицу нарезать полукольцами.

  4. Чистим и режем грибы.

  5. Обжарьте грибы и лук на сковороде с небольшим количеством масла.

  6. Чернослив замочить на 15-20 минут в холодной воде, а затем нарезать полосками.

  7. Охлажденную грудку нарежьте кубиками или соломкой.

  8. Натираем сыр крупной стороной терки.

  9. Поместите все ингредиенты в миску.
  10. Добавьте травы и майонез и перемешайте.

  11. Вкусный салат с черносливом получается и с копченой курицей.
  12. Выкладываем салат на блюдо или в салатник и подаем к столу.

Салат с черносливом, курицей и огурцом

Список необходимых ингредиентов:
  • огурцы свежие — 2 шт. ;
  • куриное филе — 300-350 г;
  • яйца — 4-5 шт.;
  • майонез.

Время приготовления: 45 минут.
Кухонные принадлежности:
Количество: 6-8 порций.

Последовательность приготовления

Видео рецепт салата с черносливом, курицей и огурцом

Приготовление такого салата смотрите в видео рецепте. Здесь все просто, красиво и вкусно!

Ваши гости будут довольны, если вы приготовите или.

Салат из чернослива, курицы и грецких орехов с яблоком

Список необходимых ингредиентов:
  • грецкие орехи — 80-100 г;
  • куриное филе — 350-400 г;
  • одно яблоко;
  • чернослив без косточек — 120-150 г;
  • сыр твердый — 80-100 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • одна лампа;
  • майонез.

Время приготовления: 45 минут.
Кухонный инвентарь: миска, сковорода, разделочная доска.
Количество: 6-8 порций.

Последовательность приготовления
  1. Грудку отварить в течение получаса в подсоленной воде до готовности. Вынуть на тарелку и отложить в сторону.
  2. Отварите яйца в течение примерно 10 минут и охладите их, поливая холодной водой.
  3. Если чернослив суховат, то замочите его на 15-20 минут в холодной воде.
  4. Репчатый лук шинкуем полукольцами и разрезаем их пополам. Залейте лук кипятком и оставьте на 10-15 минут, а затем слейте всю воду.
  5. Готовое филе нарежьте небольшими кусочками. Я люблю слегка обжаривать кусочки курицы, приправляя их карри, но это необязательно.

  6. Чернослив нарезать полосками.

  7. Натрите сыр и яйца крупной стороной терки.

  8. Орехи складываем в пакет или накрываем пленкой и проходим скалкой или просто рубим ножом.

  9. Филе смешать с луком и выложить на блюдо. Смажьте майонезом.

  10. Натираем яблоко крупной стороной терки и укладываем следующим слоем.

  11. Выложить яйца на яблоко и снова смазать майонезом.
  12. Яичный слой покрываем черносливом и снова используем майонез.

  13. Сыр смешать с орехами и выложить верхний слой.

  14. Можно не возиться со слоями, а смешать все ингредиенты, заправив их майонезом. При этом сыр и яйца следует нарезать соломкой или кубиками.

Или станет вкусной и красивой закуской.

Салат с черносливом, курицей и ананасом

Список необходимых ингредиентов:
  • куриная грудка — 350-400 г;
  • яйца — 3-4 шт.;
  • ананас консервированный — 1 банка;
  • чернослив без косточек — 130-150 г;
  • майонез.

Время приготовления: 45 минут.
Кухонный инвентарь: миска, сковорода, разделочная доска.
Количество: 6-8 порций.

Последовательность приготовления

Как и многие другие салаты с черносливом и курицей, этот вариант можно приготовить с сыром, нарезанным мелкими кубиками.

Когда приближается день рождения, Рождество, Новый год или любой другой праздник, мы все начинаем тщательно к нему готовиться. Всегда хочется порадовать не только себя и своих близких, но и своих гостей чем-то новым и вкусным. Мы просматриваем страницы кулинарных изданий и подобных сайтов в надежде найти вкусный, красивый и недорогой рецепт для нашего праздничного стола.Ведь оформление и меню праздничного стола – одна из главных задач любой гостеприимной хозяйки.

Сегодня хочу предложить вам на пробу вкусный и сытный салат с курицей, сыром и грибами. Любое блюдо с черносливом обладает не только изысканным сладким вкусом, но и лечебными свойствами, так как эти сухофрукты содержат немалое количество витаминов, микроэлементов и полезных веществ, хотя и не относятся к низкокалорийным продуктам.

Такая закуска прекрасно подойдет для любого торжества, при этом ее приготовление не займет много времени, а сочетание ингредиентов этого блюда порадует многих.

В классическом рецепте салата из курицы с черносливом предлагается смешать все подготовленные ингредиенты, приправить и выложить в салатник. Предлагаю вам вариант слоеного салата с небольшой заправкой.

Все ингредиенты грибного салата с курицей не являются деликатесами, они доступны, а приготовленное блюдо способно удовлетворить даже гурманов.

Для приготовления нам понадобится

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 400 гр.
  • Грибы, преимущественно шампиньоны, 200-300 гр.
  • Чернослив — 150 гр.
  • Сыр твердый — 150 гр.
  • Очищенные грецкие орехи — 50 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу.
  • Свежие травы и специи по вкусу.

Процесс приготовления:

Сначала нужно провести все подготовительные работы, которые в большинстве случаев занимают у хозяек большую часть времени.
Берем среднюю кастрюлю, заливаем чистой водой, немного солим и отвариваем куриное филе. В моем случае это не диетическая грудь, а бедра.Эта часть курицы сочная и нежная, как раз для салата. Чтобы мясо не было пресным, во время варки добавляйте в бульон лавровый лист и специи по вкусу. Если у вас есть запеченная курица, вы можете использовать ее в кулинарии. Когда мясо сварится, его нужно вынуть отдельно на тарелку, чтобы оно остыло.
Чернослив очищаем от косточек, если они есть, и заливаем их кипятком, чтобы они набухли.

Лук чистим, режем мелко или полукольцами, тут уже вкус и цвет, как говорится.Грибы для салата промойте и нарежьте сначала ломтиками, а потом еще раз пополам. Разогрейте сковороду и слегка обжарьте лук в небольшом количестве масла. Затем добавить нарезанные грибы, посолить и обжарить до готовности. Готовые грибы с луком для салата с курицей снимите с плиты и дайте им остыть.

Нарежьте ядра грецких орехов. Если вы купили этот продукт уже очищенным, предлагаю обжарить орехи. Неизвестно, как их чистили и как хранили. Термическая обработка не повредит, к тому же такие орешки станут хрустящими.Если вы не любите кусочки орехов в салатах, измельчите их крошку блендером. Мелко нарежьте зелень или овощи, которые потребуются для украшения.

Сыр мелко или крупно, на ваше усмотрение, натереть.

Чернослив режем на мелкие кусочки, а остывшее филе с грудки или бедра на более крупные кусочки.

Все подготовленные ингредиенты, как указано выше, сложить в салатник, добавить майонез и специи по вкусу — тщательно перемешать.

Или красиво оформляем на плоском прямоугольном или круглом блюде в виде слоеного салата.Сегодня в своем пошаговом фото-рецепте я использую прямоугольную форму без дна. Выкладываю на тарелку и заливаю первым слоем кусочков курицы. Куриная грудка достаточно сухая, поэтому на нее нужно будет нанести слой майонеза. Мясо с бедер получается более сочным и нежным, соуса для этого слоя потребуется совсем немного. Майонезную сетку можно применить из конверта или пакета со срезанным уголком.

Второй слой — грибы обжаренные с луком. Майонезная сетка – по желанию.

Измельченный чернослив выкладывается на курицу и грибы, салат слегка утрамбовывается ложкой или лопаткой.

Сверху — немного майонеза и затем слой тертого сыра. Я использую сливочный сыр Ламберт.

Сверху посыпаем наши заранее подготовленные измельченные орешки и снимаем форму.

Грибной куриный салат с черносливом и сыром готов, осталось его украсить, ведь на праздничном столе он должен смотреться аппетитно, красиво и достойно.

Анюта и ее блокнот желаю приятного аппетита!

Загляните в наш раздел салатов и закусок, уверена, вы найдете там еще что-нибудь вкусненькое!

Вкусное трио — курица, чернослив и огурец — эффектно сочетаются в одном блюде.Приготовьте слоеный салат с изысканным названием по одному из этих рецептов и сделайте его главным украшением праздничного стола. Обязательно соблюдайте указанные пропорции, чтобы сладость чернослива идеально гармонировала со вкусом других ингредиентов, не перебивая их.

Список рецептов в статье:

Салат с курицей, черносливом и огурцом

Салат «Нежность»

Ингредиенты:

  • 300 г Куриный филе
  • 2 Свежие огурцы
  • 2 Свежие огурцы
  • 130 G рюмки
  • 5 Куриные яйца
  • 80 г Walnut Kernels
  • 100-150 г майонеза (1 пакетик)
Куриная грудка идеально подходит для салата. Нежирное белое мясо с минимумом жира компенсирует насыщенность другими компонентами блюда и в свою очередь благодаря им становится сочным.

Чернослив замочить в теплой воде на 15-20 минут. Куриную грудку промыть, при необходимости удалить кожу, кости и хрящи, поместить в кастрюлю, залить водой и посолить. Довести жидкость до кипения, уменьшить огонь, варить мясо под крышкой 15 минут, затем остудить и нарезать. Поместите меньшую кастрюлю на соседнюю горелку и сварите яйца вкрутую.Очистите их от скорлупы, отделите желтки от белков, первые разотрите вилкой, вторые натрите на крупной терке. Огурцы и чернослив помойте и нарежьте небольшими кубиками. Ядра грецких орехов растолочь в ступке или кофемолке, но не до порошкообразного состояния.

Подготовьте плоскую тарелку и положите на нее куриное мясо. Покройте его тонкой сеточкой майонеза. Сделайте второй слой из чернослива и орехов. Создайте третий слой белка, который также смажьте соусом. Проделайте то же самое с четвертым слоем огурца, затем равномерно посыпьте салат куриным желтком и украсьте по своему желанию, например, половинками оливок или помидорами черри. Поставьте салат в холодильник минимум на 3 часа, чтобы он застыл.

Салат «Прага»

Ингредиенты:

  • 300 г Куриное мясо
  • 150 г Маринованные огурцы или Gherkins
  • 100 г чернослив
  • 2 куриные яйца
  • 1 маленький лук
  • 1 Marrot
  • 3-4 ст. консервированный зеленый горошек (без жидкости)
  • 3 ст.л. сметаны
  • 2 ст.л. майонеза
Куриное мясо отварить в подсоленной воде, яйца вкрутую и морковь до мягкости

Первую мелко нарезать, вторую нарезать, один желток оставить для украшения, третий натереть на терке.Чернослив залить горячей водой на 5-10 минут, затем слить жидкость, сухофрукты вымыть и измельчить ножом. Маринованные огурцы или корнишоны нарежьте небольшими ломтиками. Снимите с лука шелуху, мелко нарежьте его и залейте кипятком, чтобы лук приобрел сладковатый вкус.

Смесь сметаны и майонеза разделить на три части и каждую смешать с курицей, яйцами и нарезанным черносливом. Соберите слоеный салат на красивом блюде, чередуя продукты: куриное мясо, маринованные огурцы, лук, яйца, морковь, зеленый горошек, чернослив.Украсьте получившийся «торт» сохраненным желтком.

Салат «Lady’s Caprice»

Ингредиенты:

  • 300 г Копченая куриная грудка
  • 1 свежий огурец
  • 100 г Breunes
  • 300 г свежие грибы
  • 3 куриные яйца
  • 1 лампа
  • 2 TBSP натуральный йогурт
  • 3 ст. л. сметаны
  • 1 ст. л. тертого хрена
  • растительное масло
  • 10 г петрушки
  • Очистить и нарезать луковицу.Разогреть растительное масло и обжарить в нем лук 3 минуты. Грибы промыть, откинуть на дуршлаг, нарезать тонкими ломтиками и добавить в кастрюлю. Солим и варим все вместе 10-20 минут, в зависимости от сорта грибов, до полного выпаривания жидкости. После этого слейте лишнее масло с поджарки шампиньонов. На следующей конфорке отварите яйца и залейте их холодной водой. Копченую куриную грудку и вымоченный чернослив нарезать кубиками, яйца, освобожденные от скорлупы, измельчить отдельно от белков, а огурец натереть на терке.

    Приготовьте заправку для салата, соединив сметану с йогуртом в небольшой миске и смешав кисломолочную смесь с хреном. Разделите соус на три части и сделайте салат в следующем порядке: курица и соус, огурцы, жареные грибы, белки и соус, чернослив и соус, желтки. Посыпьте его рубленой петрушкой.

    Салат «Венеция»

    Ингредиенты:

    • 400 г куриный филе
    • 1 большой свежий огурец
    • 200 г CUCURE
    • 200 г картофеля
    • 300 г Champignons (можно заморозить)
    • 200 г жесткого сыра
    • 3 куриные яйца
    • 100 г натуральный йогурт
    • 150 г 10% крем
    • 1 гвоздика чеснока
    • 1 небольшой лук
    • 10 г каждый свежий базилик, укроп и петрушка
    • Щипочка молотого белого перца
    • овощ масло

    Куриное филе, яйца вкрутую и картофель отварить (в подсоленной воде 20 минут).Чернослив залить кипятком и оставить на 15 минут. Измельченные грибы обжарить на растительном масле 15 минут и откинуть на дуршлаг, чтобы не загружать салат лишними жирами. Картофель, курицу и чернослив нарежьте ломтиками, а огурец соломкой. Очищенные яйца и сыр натрите на крупной терке. Подготовьте 4 небольшие салатницы для порционной подачи закусок.

    Приготовить соус. Для этого смешайте йогурт и сливки, смешайте с нарезанным луком, базиликом, укропом и петрушкой.Добавьте в заправку толченый чеснок, белый перец и 0,5 ч. л. поваренная соль. Перемешайте смесь до однородности. Все ингредиенты разложить по салатницам по этому списку: чернослив, куриное мясо + 1 ч. л. без соуса сверху, картошка + соус, шампиньоны, яйца + соус и сыр. Разделите порцию полосок огурца на 4 части и красиво выложите их горкой поверх салата.

    Салат из курицы и огурцов

    Сочетание курицы и огурцов в салате всегда беспроигрышный вариант, а если еще и заправить йогуртом вместо майонеза, то он диетический.Свежие огурцы придают салату легкость, маринованные — пикантность. Сама курица нейтральна и прекрасно «дружит» со многими продуктами. Поэтому единственное ограничение, способное остановить полет вашей фантазии, — это пустой холодильник.

    Так что сначала в магазин, а потом — твори и наслаждайся!

    • куриное филе — 200 г;
    • яйца — 6 шт.;
    • огурцы (свежие) – 2 шт.;
    • майонез
    • — 200 г;
    • грецких ореха — 1/2 ст.;
    • чернослив – 200 г;
    • зелень – 1 пучок;
    • листья салата — 1 пучок;

    Мясо отварить в подсоленной воде, дать остыть.Разделите сваренные вкрутую яйца на белки и желтки. Чернослив промываем и заливаем теплой водой на 10 минут. С огурцов снимите кожицу, нарежьте соломкой. Мы также режем курицу, яичные белки и чернослив. Рубим орехи. Желтки натереть на мелкой терке. Вымойте и обсушите листья салата. На них выкладываем слоями, каждый промазывая майонезом: курица, чернослив, огурцы, белки, орехи, желтки. Верх салата оставляем без соуса, только посыпаем рубленой зеленью.

    Легкий салат с курицей, грибами и соленьями

    • корень сельдерея — 300 г;
    • куриное филе — 1 шт.;
    • шампиньоны
    • (свежие) – 200 г;
    • огурцы соленые — 2 шт. ;
    • майонез
    • — 2 ст. ложки.

    Для сырных тарелок:

    • сыр твердый — 150 г;
    • крахмал
    • — 1 ст. ложка.

    Куриное филе посолить, посыпать специями и запечь в фольге. Грибы нарезать пластинками и обжарить на хорошо разогретой сковороде. Сельдерей чистим и нарезаем тонкой соломкой. Если не любите сырые, можно пару минут бланшировать в кипятке.Курицу и огурцы нарезать соломкой, смешать все ингредиенты в салатнице. Солим, перчим, заправляем майонезом.

    Этот салат с курицей, грибами и соленьями будет красиво смотреться в сырных тарелках, которые также можно есть. Сделать их совсем не сложно. Сыр натираем на мелкой терке, смешиваем с крахмалом и выкладываем кружочками на противень, застеленный пергаментом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Когда сыр расплавится, выкладываем еще горячие блинчики на перевернутые стаканы и прижимаем края, формируя тарелки.

    Салат «Ананас» с курицей, огурцами и сыром

    • ножка — 300 г;
    • огурцы соленые — 5 шт. ;
    • картофель – 3 шт.;
    • яйца — 3 шт.;
    • майонез
    • – 150 г;
    • сыр твердый
    • — 130 г;
    • грецкие орехи
    • – 20 шт.;
    • Лук сладкий крымский — 1 шт.;
    • лук зеленый — для украшения;
    • соль
    • , перец черный молотый — по вкусу.

    Снимите кожу с отварной ноги и нарежьте мясо кубиками.Предварительно отваренный в подсоленной воде картофель чистим в мундире и натираем на терке, так же поступаем с сыром и вареными яйцами. Мелко нарезать лук и огурец. Выложить слоями в форме овала, приправив каждый солью, перцем и промазав майонезом. Последовательность следующая:

    Сверху выкладываем половинки грецких орехов, из перьев зеленого лука формируем «хвостик» нашего ананаса. Отправляем пропитываться в холодильник на полчаса и, удивив гостей, с гордостью подаем к столу.

    Салат «Ламский угодник» с курицей, грибами, огурцами и черносливом

    • огурец (свежий) -1 шт.;
    • копченая ножка — 300 г;
    • яйца – 3 шт. ;
    • чернослив – 100 г;
    • шампиньоны
    • (свежие) – 300 г;
    • лук репчатый – 2 шт.;
    • масло растительное — для жарки;
    • майонез
    • — 3 ст. ложки;
    • петрушка — 3 веточки;
    • соль
    • , перец черный молотый — по вкусу.

    Лук нарезать полукольцами и обжарить до полуготовности.Затем добавьте грибы и жарьте, пока не уйдет выделившаяся жидкость. Затем откидываем на дуршлаг, чтобы дать стечь лишнему маслу. Предварительно замоченный чернослив нарежьте соломкой, куриное филе – кубиками. С огурцов снять кожицу и натереть на крупной терке. Мелко нарезаем яйца. Выложить слоями: чернослив (майонезная сетка), курица (майонезная сетка), грибы, яйца (майонезная сетка), огурцы. Подавать салат охлажденным, украсив зеленью петрушки.

    Салат с черносливом, курицей и огурцом получается низкокалорийным, вкусным и сочным, имеет легкий весенний аромат, особенно если вместо обычного репчатого лука добавить в блюдо зеленый лук.Прекрасно сочетается с вареными куриными яйцами и свежим огурцом. Подавать салат можно как в будни, так и на праздничный стол, нарезая и украшая каждый раз по-новому.

    Куриное филе или другую часть куриной тушки с мясом предварительно отварить в течение 30 минут, а затем поставить в холодильник. Грецкие орехи измельчить в крошку. Также куриные яйца предварительно отварить вкрутую 15 минут, остудить в ледяной воде. Ингредиенты можно нарезать по своему вкусу: мелко, крупно, натереть с крупными ячейками или с мелкими.

    Подготовьте указанные ингредиенты.

    Охлажденную отварную курицу нарезать средними кубиками, сложить в глубокую емкость.

    Свежий огурец промойте, с плода срежьте хвостики. Разрезать вертикально пополам, затем на четвертинки, нарезать на кусочки и сложить в контейнер.

    Охлажденные вареные куриные яйца очистить, промыть. Нарежьте средними кубиками, добавьте к остальным ингредиентам. По желанию оставьте 1 желток для украшения блюда.

    Чернослив промыть, нарезать таким же образом, добавить в салатник. Если сухофрукты суховаты, перед нарезкой замочите их в кипящей воде на 10 минут.

    Стебли зеленого лука промойте, нарежьте, добавьте в емкость.

    Положите майонез выбранной вами жирности, посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте все содержимое емкости.

    Если вы заранее оставили 1 вареный желток для украшения блюда, то готовый салат выложите в кулинарное кольцо, снимите кольцо и посыпьте блюдо молотыми грецкими орехами, а затем измельченным куриным желтком.

    Что на ужин? v6.37: Куриный салат по-венециански

    Я нашел этот рецепт в кулинарной книге Скромный гурман . Джефф Смит, автор, утверждает, что его вдохновение пришло из бара Harry’s в Венеции, который известен изобретением коктейля Беллини.

    Куриный салат

    Ингредиенты:
    4 куриные грудки, обваленные в кости, слегка припущенные, нарезанные полосками
    салат айсберг, нарезанный тако

    Заправка:
    ½ стакана майонеза
    2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
    3 столовые ложки бальзамического уксуса
    1 чайная ложка вустерширского соуса
    2 столовые ложки оливкового масла

    Метод:
    1)    Слегка припустить курицу – около 20 минут.Не добавляйте соль, потому что это вытянет влагу из птицы.
    2)    Охладите мясо. Снимите и выбросьте кожу и кости. Нарезать полосками.
    4)    Смешайте ингредиенты для заправки.
    5)    Насыпьте на тарелку горку из нарезанного холодным салатом. Сверху положите курицу. Полить все заправкой и подавать.

    Это супер простое в приготовлении, и это хорошее легкое, полезное блюдо, которое имеет прекрасный вкус. Не стесняйтесь добавлять свой собственный особый ингредиент или любимый гарнир, чтобы сделать блюдо своим.

    И поскольку нас перенесли в бар Harry’s Bar, давайте тоже выпьем коктейль Беллини и представим на мгновение, что мы сидим вдоль Гранд-канала, любуемся видами и звуками Венеции, возможно, размышляя о нашем посещении Академии.

    Легенда гласит, что необычный розовый цвет напитка напомнил основателю бара Harry’s Джузеппе Чиприани тогу, которую носил святой на картине венецианского художника XV века Джованни Беллини. Так оно и было названо.

    Коктейль Беллини

    1 часть охлажденного персикового пюре
    3 части охлажденного игристого вина

    Налейте персиковое пюре в охлажденный бокал для шампанского.Затем медленно добавьте игристое вино. Аккуратно перемешайте.

    Примечание:
    Традиционно Беллини использует Просекко для вина и белые персики для фруктов.

    Я надеюсь, что это даст вам другой взгляд на салат и курицу. И вы обнаружите, что этот коктейль всегда будет хитом в теплую погоду. Только помните, что использование свежих персиков обязательно.

    Теперь пришло время обсудить, что у вас сегодня на ужин. Иди возьми напиток, подними ноги и побудь там некоторое время.Не стесняйтесь спрашивать о проблемах с приготовлением пищи и выпечкой, которые могут вас преследовать. Мы сделаем все возможное, чтобы направить вас в правильном направлении.

    Приятного аппетита!

    .