Разное 

Сардины консервы: Сардина тихоокеанская натуральная с добавлением масла. Оптовая продажа рыбных консервов Доброфлот — Доброфлот.РФ

Содержание

Удачно приплыли! Что показала экспертиза сардин?



Сардина натуральная «Красная цена» с добавлением масла

0,0344

1,552

0,0127

1,7

6,5

57/43

Приятный, без постороннего привкуса и горечи. Приятный, с легким ароматом пряностей, без постороннего запаха

Куски целые, при надавливании из банки не разламываются. Поперечный срез ровный, прямой, несколько кусков с косым срезом

Присутствуют отдельные чешуйки

Москва, 1-ый амбулаторный проезд, д.2″>

ООО Агроторг ,(Пятерочка), 125315, г.Москва, 1-ый амбулаторный проезд, д.2



Сардина натуральная Fish House с добавлением масла

0,0318

0,8776

0,0159

1,5

63/37

Приятный, без постороннего привкуса и горечи. Приятный, без постороннего запаха

Куски целые. Поперечный срез кусков ровный. У некоторых кусков косой срез. Наблюдается частичное припекание кожи к внутренней поверхности банки. Присутствуют хлопья свернувшегося белка

Отсутствуют

ООО Агроаспект, (Пятерочка), 125315, г. Москва, ул.Часовая, д.16, стр.7



Сардина натуральная «Мореслав» с добавлением масла

0,0596

1,450

0,0131

1,8

6,5

66/34

Приятный, без постороннего привкуса и горечи. Приятный, без постороннего запаха

У кусков косые срезы. Обнаружены отделившиеся небольшие кусочки кожицы и крошек мяса у донышка и крышки банки»>

Куски рыбы целые. У кусков косые срезы. Обнаружены отделившиеся небольшие кусочки кожицы и крошек мяса у донышка и крышки банки

Отсутствуют

АО «Дикси ЮГ», 125493, г. Москва, ул.Авангардная, 12



Сардина натуральная «Балтийский невод» с добавлением масла

0,0187

1,151

0,0179

9,2

Приятный, без постороннего привкуса и горечи. Приятный, без постороннего запаха.

Куски целые, частично разламываются при надавливании, косые срезы у отдельных кусков рыбы

Отсутствуют

ООО Спар Миддл Волга, 125581, г. Москва, ул.Фестивальная, д.8, стр.1



Сардина натуральная «5 морей» с добавлением масла

0,0394

1,801

0,0137

1,2

5,2

69/31

Приятный с легким привкусом пряностей, без постороннего привкуса и горечи. Приятный, без постороннего запаха

Куски целые. Поперечный срез кусков ровный, у некоторых кусков-косой. Наблюдается частичное прилипание кожи к внутренней поверхности банки. У некоторых кусков незначительный выступ позвоночной кости над уровнем мяса

Отсутствуют

ООО Спар Миддл Волга, 125581, г. Москва, ул.Фестивальная, д.8, стр.1



Сардина натуральная «Балт-Фиш плюс» с добавлением масла

0,0347

3,598

0,0093

1,6

4,9

60/40

Приятный, без постороннего запаха»>

Приятный с легким привкусом пряностей, без постороннего привкуса и горечи. Приятный, без постороннего запаха

Куски целые. Поперечный срез кусков рыбы ровный

Отсутствуют

ООО Спар Миддл Волга, 125581, г. Москва, ул.Фестивальная, д.8, стр.1

раскладываем сардины по банкам и ставим в духовку

Покупка магазинных рыбных консервов в последнее время напоминает лотерею, ведь производители стремятся ради экономии наполнять банки не только нежным филе, но и плавниками, иногда попадается даже чешуя. К тому же, покупать консервы в магазине бессмысленно в принципе, гораздо проще будет взять и приготовить их дома: возьмем сардины, разложим рыбу по банкам и поставим в духовку.

Ингредиенты (даются в расчете на 3 банки по 0,35 литра или 2 банки по половине литра): килограмм сардин, столовая ложка соли, специи можно добавлять по вкусу, но без них в этом рецепте можно и вовсе обойтись. Мы поступим именно так, это позволит получить более лаконичный и более выраженный вкус самой рыбы.

Приступаем к подготовке. Рыбу само собой нужно обязательно очистить, удалить все лишнее, хвосты, головы, плавники, чешую и все внутри. После тщательно промываем сардины в прохладной воде и режем на порционные кусочки, можно произвольного размера.

Обсушиваем рыбу бумажными полотенцами, перекладываем в глубокую миску, высыпаем к ней соль и аккуратно перемешиваем, соль должна распределиться по всем кусочкам.

Теперь раскладываем рыбу по банкам. Удобнее брать небольшие емкости по 0,35 литра, но можно использовать и обычные, полулитровые. Каждую банку заливаем рафинированным растительным маслом, не доходя примерно сантиметра до края. Накрываем банки крышками, но пока не закручиваем их.

Берем форму для выпечки и на дно кладем пару листов обычной бумаги, на них ставим банки и отправляем форму в холодную духовку. Только затем включаем нагрев на 120 градусов. Оставляем на 5 часов.

Видеорецепт:

Невысокая температура приготовления и время сделают рыбу очень нежной, а косточки мягкими и почти незаметными. Такие консервы можно добавлять в салаты, или просто подавать их с гарниром.

Сардины в Масле (Консервы) (1 консервная банка) Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий  

1 консервная банка (105 г), осушенных

Пищевая Ценность

Размер Порции

1 консервная банка (105 г), осушенных

Энергетическая ценность

801 кДж

191 ккал

Жиры

10,53г

Насыщенные Жиры

1,406г

Мононенасыщенные Жиры

3,559г

Полиненасыщенные Жиры

4,736г

Углеводы

Сахар

Клетчатка

Белки

22,65г

Натрий

465мг

Холестерин

131мг

Калий

365мг

10%

от РСК*

(191 кал)

Классификация калорий:

 

Углеводы (0%)

 

Жиры (51%)

 

Белки (49%)
* На основе РСК из 2000 калорий
Фотографии
Питательная ценность:

Кал

191

Жир

10,53г

Углев

Белк

22,65г

Сардины в Масле (Консервы) (1 консервная банка) содержит 191 калорий.
Классификация калорий: 51% жир, 0% углев, 49% белк.
Обычные размеры порций:
Похожие типы Сардины:
Похожие типы Рыба:
См. также:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск.

Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

описание, особенности, рецепты и полезные свойства

История появления

Франция была первой страной, начавшей выпуск сардины в масле. Продукт изготавливался из рыб семейства сельдевых определенных размеров. В 1950 году вышло правило, предписывающее делать консервы с названием «Сардины в масле» только из одного конкретного вида Sardina pilchardus Walbaum. В СССР консервы изготавливались из разных видов рыб: из сала́ки, барабу́ли, хамсы́, из атлантической и беломорской сельди подходящего размера. В настоящий момент основные производители консервов — Англия, Франция, Россия и другие страны, где этих рыб ловят в промышленных масштабах.

Польза и вред

Сардины содержат много макро- и микроэлементов, полезных человеку. В продукте есть витамин А, полезный для зрения, витамин D, необходимый для профилактики рахита, белки, которые легко усваиваются организмом. В этих консервах есть антиоксиданты, оказывающие положительное влияние на сосуды и сердце, йод, участвующий в синтезе гормона тироксина, хром, нужный для нормальной работы поджелудочной железы. Продукт содержит достаточно много соли и холестерина, поэтому не рекомендован людям, страдающим отеками, заболеваниями печени и желчного пузыря, атеросклерозом и подагрой.

Какие сардины в масле на вкус

Правильно подобранное сочетание рыбы, масла, соли и специй придает продукту приятный, немного пряный, яркий вкус.

Как это есть

Сардины употребляют как самостоятельный продукт, добавляют в салаты, в начинку для пирогов, готовят с ними рыбные супы и даже котлеты. Продукт используют в сочетании с творогом, томатами, подают к разным гарнирам.

Как и сколько хранить

Консервированные сардины в масле хранят при температуре 0…+20℃ в течение 2 лет с даты производства. Открытые консервы следует поместить в холодильник и хранить не более суток в стеклянной или пластиковой таре.

Любопытные факты

  • У консервов, как и у сыра, есть свой срок созревания. У сардин в масле этот срок равен 4–6 месяцам.

  • Во избежание проблем с пищеварением не стоит сочетать сардины с экзотическими фруктами.

  • Больше всего сардин в наши дни вылавливают в Португалии и Испании.

Первые рыбные консервы

   Привычные всем рыбные консервы в банках мир впервые увидел почти сто пятьдесят лет назад. 18 февраля 1876 года американский фабрикант Джулиус Вольф из Истпорта (шт. Мэн) изготовил первые консервы с сардинами. Он сумел «закатать» сардины в жестяную банку так, чтобы рыба могла храниться в ней весьма долгое время, сохраняя при этом свой вкус.

     Впервые попытку надолго сохранить продукты предприняли в Древнем Египте. Спустя три тысячелетия археологи извлекли из гробницы фараона Тутанхамона прообраз консервов — глиняную чашу, в которой хранилась жареная утка, забальзамированная в оливковом масле. Для того чтобы в чашу не попал воздух, она была запечатана смолистым веществом.

        В начале XIX столетия французский повар Николя Франсуа Аппер сделал важное изобретение для людей. Он проводил эксперименты и будучи отличным поваром, искал способы долго хранить еду. В 1809 году правитель Франции Наполеон Бонапарт посулил награду в 12 тысяч франков и громкий титул «Благодетель человечества» тому, кто сможет найти способ долго хранить продукты, которые будут поставляться во французскую армию. Таким человеком и стал Николя Аппер. Аппер поступил очень просто — заполнил одни бутылки мясом и бульоном, другие — вареньем. Затем бутылки герметично закрыл пробками и варил в течение нескольких часов. Единственной проблемой было то, что сцепление пробок со стеклом бутылок плохо противостояло давлению.

Изобретение было немедленно реализовано в вечно воюющей армии Наполеона. В меню французских солдат в XIX веке вошли говяжий бульон, овощной суп, щи с говядиной, фасолью и грибами, а на десерт — клубничное пюре. Таким образом впервые консервы начали изготавливаться в период наполеоновских войн.

      В Великобритании торговец Питер Дюранд развил процесс на один шаг дальше. В 1810 году он запатентовал использование банок из луженой жести вместо бутылок, а уже к 1820 году он поставлял консервы для Королевского флота в весьма больших количествах. Позже его стали звать «британским благодетелем человечества». Во время первых антарктических экспедиции 1819-1821 гг. путешественники питались «вареной говядиной в банках, заготовленной в Англии».В США первым обладателем патента тем временем стал Томас Кенсетт.

    Первые консервные банки были очень дорогими, потому что их приходилось ковать вручную, и за час рабочий мог сделать всего 5—6 штук. Их изготавливали из толстой жести и весили они около полукилограмма, иногда больше, чем само содержание, а швы банки запаивали, используя олово и свинец. В результате их было крайне сложно открыть: для этого приходилось иметь недюжинную силу, а также зубило и молоток. Солдаты даже прибегали к пальбе из ружей, чтобы пробить толстый слой железа.

Все это не делало консервы такими доступными и популярными, какими они стали в наше время.

       Во второй половине XIX века Генри Бессемер изобрел способ получения низкоуглеродной стали, из которой, в свою очередь, можно было сделать намного более тонкую жесть, которая и пошла на производство консервных банок. Это сразу упростило и сам процесс изготовления, и последующее вскрытие. А еще немного позже подоспели новые идеи консервных ключей.

     Сардина была первой рыбой, которую законсервировали в банки из тонкой жести. Впервые это сделал 18 февраля 1876 года американский фабрикант Джулиус Вольф из Истпорта (шт. Мэн) , который изготовил первые консервы с сардинами. Изобретатель удобных банок Джулиус Вольф консервировал сардины атлантического происхождения. Эта рыба из семейства сельдевых ценится и сейчас.

      Со второй половины XIX века консервы стали обыденным явлением. Ими пополняли запасы продовольствия в городах. Они были незаменимы для дальних путешествий, особенно морских.
           Росту популярности консервов способствовали постоянное совершенствование технологии их производства и улучшение внешнего вида. В 1890 году в США изобрели автоматическую машину для изготовления жестяной тары с двойным боковым швом производительностью 40-50 банок в минуту. Через столетие появились машины, производящие более 1000 банок в минуту.
        Понятно, что в XX веке с консервной банкой тоже происходили изменения. С жестью стал соперничать алюминий. Начали корпус банки изготавливать из цельной заготовки за одну операцию на штамповальной машине, а крышку штамповать отдельно и герметически закрывать банку после ее заполнения. Но это произошло уже сравнительно недавно, лет пятьдесят назад.

        Источник:

https://www.segodnya.ua

https://shkolazhizni.ru
https://www.nkj.ru

Поделиться с друзьями:

«Выдержанная сардина — самая вкусная» – Weekend – Коммерсантъ

Оказывается, настоящие сардины в консервы кладут только французы. Об этом, а также о том, что в Москве нужно быть осторожным, когда заказываешь блюда из свежих сардин, рассказывает шеф-повар ресторана Riviere Даниэль Эгрэто.

Какие вообще бывают сардины?

Сардины бывают средиземноморские и атлантические, ореол их обитания — от Сенегала и до острова Асор. Живут сардины большими стаями до одного миллиона штук на глубине от 10 до 50 метров. В принципе сардина, сельдь и шпрота относятся к одному семейству рыб, но отличаются местами обитания и, следовательно, вкусом. У сардины голубая спинка и серебряное брюшко. Нормальная сардина вырастает к двум годам до двадцати сантиметров. В этом возрасте она уже успела вдоволь наесться планктона и креветок, нарастить плотное жирное мясо, но при этом сохранить фигуру — само ее туловище остается очень узким и плоским. В кулинарии используют и мальков в пять сантиметров — они появляются весной, а хороши тем, что их прямо целиком можно есть.

Есть ли у этой рыбы определенный сезон, когда она особенно вкусна?

Сардин можно ловить с весны, если вам нужны мальки, и осенью, если интересуетесь крупной жирной рыбой.

В каких странах больше всего любят сардины?

В Испании и Франции — эти страны имеют возможность вылавливать как средиземноморских, так и атлантических сардин. Но вообще сардины весьма популярны во всех странах Средиземноморья.

И в каком виде их там едят?

Сардины можно жарить, консервировать, есть свежезасоленными или маринованными. Настоящие консервы из сардин делают именно во Франции. Здесь производство консервов из сардин поставлено под государственный контроль, и они имеют сертификацию АОС, как вино или сыр. Только что выловленную рыбу отправляют на консервные заводы, там с ней поступают по-разному. Но самый популярный способ — это слегка обжарить сардины, затем добавить специи и оливковое масло. Также можно консервировать сардины с белым вином и лимоном, с томатным соусом и специями. После маринования рыбу кладут в жестяные банки.

И в магазин?

Не сразу. Чем дольше сардины хранятся в банке, тем лучше и вкуснее они становятся. В среднем выдержанные сардины хранят от восьми до десяти лет. Выдержанные сардины можно купить в Москве, но только в специализированных магазинах, которые работают с ресторанами, или в нескольких гастрономических бутиках.

А что же другие, не французские сардины, могут быть подложными?

Как я уже говорил, во Франции производство консервов из сардин контролируется государством, как вино или сыр, поэтому, покупая именно французские сардины, где на этикетке написано «сардины», вы точно не ошибетесь. Есть близкий родственник сардин, из которого также изготавливают консервы, — Pilchard, но тогда на банке будет указано именно это название. Лично мне такие консервы не очень нравятся, я предпочитаю обычные французские сардины. А вот в банке с русскими сардинами действительно могут оказаться, например, другие мелкие сельдевые рыбки вроде салаки или иваси. Дело в том, что для некоторых производителей понятие «сардины» уже давно означает не саму рыбу, а способ ее приготовления, вот они и вводят всех в заблуждение.

В каких блюдах используются консервированные сардины?

Консервированные сардины, как правило, подают как отдельное блюдо, хотя можно дополнить их икрой из баклажанов или овощной икрой. Очень хорошо будут сочетаться консервированные сардины с томатами, с отварным картофелем. Можно просто на одном блюде подать, а можно еще и потушить предварительно все вместе с добавлением зелени.

А можно найти сардины у нас в Москве в свежем виде?

Я не советовал бы искать свежие сардины в Москве, поскольку, в силу особенностей этой рыбы, ее необходимо приготовить в течение суток после вылова. Я не думаю, что поставщики будут рисковать деньгами, чтобы привозить свежих сардин, и уверен, что шефы ресторанов не станут рисковать здоровьем гостей и, конечно, своей репутацией. Сардина должна быть идеально свежей, чтобы ее можно было тотчас приготовить и съесть. Ну а если вы, например, находитесь на Средиземноморье и купили свежие сардины, то вот мои рекомендации. Как и любую другую рыбу, сардину следует очистить от чешуи, удалить голову и внутренности, затем удалить кости и позвоночник, но так, чтобы рыбка осталась целой. Способов приготовления сардин не так много: на гриле, маринованные или эскабеш. Отдельно остановлюсь на последнем способе. Сначала приготовим специальный маринад: доведем до кипения смесь из белого вина, оливкового масла, сока лимона, моркови, гвоздики, тмина, лаврового листа и острого перца. Очищенные сардины быстро (буквально по одной секунде с каждой стороны) обжарить на горячей сковороде, затем сложить в большую кастрюлю и залить вскипевшим маринадом. Когда маринад остынет — эскабеш из сардин готов. А чтобы приготовить сардины на гриле, вообще мучиться не надо — просто сделаем в каждой рыбине надрезы, в которые положим какую-нибудь травку. Можно орегано, например. С обеих сторон натрем крупной морской солью. Жарить будем на решетке по две минуты с каждой стороны, а подавать — сбрызнув лимонным соком. И еще — не стоит сочетать сардины с фруктами, особенно с экзотическими.

Беседовала Анна Карманова

Торговый Дом Восток | ГОСТ Р 51490-99 Консервы из сардин и аналогичных видов рыб в масле

Предисловие

1 РАЗРАБОТАН Временным творческим коллективом, образованным в рамках договора № М98 42 002Е 4075 между АФНОР и ВНИЦСМВ с участием членов Технического комитета по стандартизации ТК 299 «Консервы, пресервы из рыбы и морепродуктов и металлическая тара
для их фасования»

ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 299 «Консервы, пресервы из рыбы и морепродуктов и металлическая тара для их фасования»

2   ПРИНЯТ И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от 22 декабря 1999 г. № 646-ст

3   Раздел 1 (за исключением Hyperlophus vittatus, Nematalosa vlaminghi, сардинеллы антильской, салаки, барабули черноморской (султанки), кильки балтийской и каспийской и хамсы), пункты 3.2, 4.2.1, 4.2.2, 4.2.3 (в части промышленной стерильности и гистамина), 4.2.5 (в части вкуса, запаха, консистенции, наличия чешуи, цвета (за исключением сульфидного потемнения мяса), разделки, наличия посторонних примесей), 4. 3.1 в части биологических видов рыб (за исключением Hyperlophus vittatus, Nematalosa vlaminghi, сардинеллы антильской, салаки, барабули черноморской (султанки), кильки балтийской и каспийской и хамсы), растительных масел, уксус ной и лимонной кислот, коптильных препаратов, масел и экстрактов из пряностей), 4.4.1 настоящего стандарта соответствуют международному стандарту КОДЕКС СТАНДАРТ 94-1981 «Сардины и продукты из аналогичных видов рыб, консервированные в банках»

4   ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

5   ПЕРЕИЗДАНИЕ


ГОСУДАРСТВЕННЫЙ   СТАНДАРТ   РОССИЙСКОЙ  ФЕДЕРАЦИИ


КОНСЕРВЫ ИЗ САРДИН И АНАЛОГИЧНЫХ ВИДОВ РЫБ В МАСЛЕ

Технические условия

Canned sardines and similar fish species in oil. Specifications

Дата введения 2001-01-01

1. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Настоящий стандарт распространяется на экспортируемые и мпортируемые Российской Федерацией консервы из сардины, сардинеллы, сардинопса и аналогичных видов рыб в масле следующих биологических видов:

—   сардина атлантическая

—   сардина тихоокеанская (иваси)

—   сардина австралийская

—   сардина (сардинопс) южноафриканская

—   сардина перуанская

—   сардина калифорнийская

—   сардинелла антильская

—   сардинелла круглая(Алаша)

—   сардинелла бразильская

—   сардинелла плоская

—   сардинелла жирная

—   сардинелла желтополосая

—   сельдь атлантическая

—   сельдь беломорская

—   сельдь круглая

—   салака

— барабуля черноморская (султанка)

— анчоус аргентинский

— анчоус калифорнийский

— анчоус перуанский

— килька балтийская

— килька каспийская

— килька черноморская

— мачета перуанская

— мачуэла атлантическая

— хамса

 

—Sardina pilchardus;

—Sardinops melanostictus;

—Sardinops neopilchardus;

—Sardinops sagax ocellata;

—Sardinops sagax;

—Sardinops caeruleus;

—Sardinella anchovia;

—Sardinella aurita;

—Sardinella brasiliensis;

—Sardinella maderensis;

—Sardinella longiceps;

—Sardinella gibbosa;

—Clupea harengus;

—Clupea pallasi marisalbi;

—Etrumeus teres;

—Clupea harengus membras;

—Mullus barbatus ponticus;

—Engraulis anchoita;

—Engraulis mordax;

—Engraulis ringens;

—Sprattus sprattus balticus;

—Harengula delicatula;

—Sprattus sprattus;

—Ethmidiummaculatum;

—Opisthonema oglinum;

Engraulis encrasicolus

2.   НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:

  • ГОСТ 427—75 Линейки измерительные металлические. Технические условия
  • ГОСТ 814—96 Рыба охлажденная. Технические условия
  • ГОСТ 908—79 Кислота лимонная пищевая. Технические условия
  • ГОСТ 1128—75 Масло хлопковое рафинированное. Технические условия
  • ГОСТ 1129—93 Масло подсолнечное. Технические условия
  • ГОСТ 1168—86 Рыба мороженая. Технические условия
  • ГОСТ 5981—88 (ИСО 1361—83, ИСО 3004.1—86) Банки металлические для консервов. Технические условия
  • ГОСТ 6968—76 Кислота уксусная лесохимическая. Технические условия ГОСТ 7825—96 Масло соевое. Технические условия
  • ГОСТ 7981—68 Масло арахисовое. Технические условия
  • ГОСТ 8756.0—70 Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к испытанию
  • ГОСТ 8756.18—70 Продукты пищевые консервированные. Методы определения внешнего вида, герметичности тары и состояния внутренней поверхности металлической тары
  • ГОСТ 8807—94 Масло горчичное. Технические условия
  • ГОСТ 8808—2000 Масло кукурузное. Технические условия
  • ГОСТ 10444.1—84 Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе
  • ГОСТ 10444.2—94 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества Staphy-lococcus aureus
  • ГОСТ 10444.7—86 Продукты пищевые. Методы выявления ботулинических токсинов и Clos-tridium botulinum
  • ГОСТ 10444.8—88 Продукты пищевые. Метод определения Bacillus cereus
  • ГОСТ 10444.9—88 Продукты пищевые. Метод определения Clostridium perfringens
  • ГОСТ 10444.11—89 Продукты пищевые. Методы определения молочно-кислых микроорга низмов
  • ГОСТ 10444.12—88 Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов
  • ГОСТ 10444.15—94 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэро бных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
  • ГОСТ 11771—93 Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Упаковка и маркировка
  • ГОСТ 14192—96 Маркировка грузов
  • ГОСТ 20057—96 Рыба океанического промысла мороженая. Технические условия
  • ГОСТ 23285—78 Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. Технические условия
  • ГОСТ 24597—81 Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры
  • ГОСТ 26663—85 Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Общие технические требования
  • ГОСТ 26664—85 Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения органолептических показателей, массы нетто и массовой доли составных частей
  • ГОСТ 26668—85 Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологичес ких анализов
  • ГОСТ 26669—85 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов
  • ГОСТ 26670—91 Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов
  • ГОСТ 26927—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
  • ГОСТ 26929—94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов
  • ГОСТ 26930—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
  • ГОСТ 26931—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди
  • ГОСТ 26932—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
  • ГОСТ 26933—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
  • ГОСТ 26934—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения цинка
  • ГОСТ 26935—86 Продукты пищевые консервированные. Метод определения олова
  • ГОСТ 27207—87 Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Метод определения пова ренной соли
  • ГОСТ 30178—96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов
  • ГОСТ 30425—97 Консервы. Метод определения промышленной стерильности ГОСТ 30538—97 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом
  • ГОСТ Р 51074—97 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
  • ГОСТ Р 51232—98 Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля качества
  • ГОСТ Р 51492—99 Консервы рыбные. Метод определения массовой доли отстоя в масле ГОСТ Р 51574—2000 Соль поваренная пищевая. Технические условия

3. КЛАССИФИКАЦИЯ

3.1 Наименование и ассортиментные знаки консервов указаны в таблице 1.

Таблица 1

Наименование консервов Ассортиментный знак
Сардина атлантическая бланшированная в ароматизированном масле 680
Сардина атлантическая в оливковом масле С08
Сардина атлантическая кусочки копченая в масле Г71
Сардина тихоокеанская (иваси) тушка копченая в масле Г85
Сардина атлантическая в масле Т45
Сардина атлантическая кусочки в масле Т46
Сардина атлантическая подвяленная в масле Б34
Сардина атлантическая тушка копченая в масле 695
Сардина в масле из барабули 188
Сардина тихоокеанская (иваси) в масле 42Д
Сардина тихоокеанская (иваси) копченая в масле 152
Сардина тихоокеанская (иваси) кусочки в масле Т47
Сардинелла (сардинопс) атлантическая в масле 187
Сардинелла (сардинопс) атлантическая кусочки в масле 190
Сардины в масле из балтийской кильки 179
Сардины в масле из каспийской кильки 178
Сардины в масле из мелкой атлантической сельди 189
Сардины в масле из салаки 181
Анчоус аргентинский и перуанский бланшированный в масле 348
Анчоус аргентинский и перуанский копченый в масле 176
Анчоус калифорнийский бланшированный в масле 978
Анчоус калифорнийский копченый в масле 979
Барабуля черноморская (султанка) бланшированная в масле 163

3. 2 Наименование биологического вида рыбы может быть изменено согласно законодательству и традициям страны, в которой продается продукт.

Возможно изготовление консервов другого ассортимента, соответствующего требованиям настоящего стандарта, при наличии ассортиментного знака.

4. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

4.1 Консервы должны быть изготовлены в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим инструкциям с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке.

4.2  Характеристики

4.2.1 Рыба должна быть разделана на тушку или кусочки, бланширована, подсушена (подвялена) или выкопчена, уложена в банки и залита растительным маслом с добавлением или без добавления коптильных препаратов.

4.2.2    Банки должны быть герметично укупорены и стерилизованы при температуре свыше 100 °С.

4.2.3    По показателям безопасности консервы должны соответствовать гигиеническим требованиям к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов, утвержденным Госсанэпиднадзором [1].

4.2.4    По химическим и физическим показателям консервы должны соответствовать нормам, указанным в таблице 2.

Таблица  2

Наименование показателя

Норма

Метод испытания

Массовая доля поваренной соли, %

1,0-2,3

По ГОСТ 27207

Массовая доля отстоя в масле к массе нетто, %, не более

8,0

По ГОСТ Р 51492

Массовая доля составных частей, %, не менее: — рыбы — масла

70,0 10,0

По ГОСТ 26664

Длина тушек

Примерно одинаковые

По 6. 4

4.2.5 По органолептическим показателям консервы должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 3.

Таблица  3

Наименование показателя

 

Характеристика и норма

Вкус

 

 

Запах

 

Консистенция:

—   мяса рыбы

—   костей, плавников

Состояние:

—  рыбы

 

 

 

 

 

 

 

 кожных покровов

 

 

 

 

 

— масла

 

 

 

Цвет кожных покровов

Наличие чешуи

Приятный, свойственный консервам данного вида, с естественным кис ловатым привкусом, без постороннего привкуса.

Может быть незначительный привкус горечи, свойственный биологичес кому виду

Приятный, свойственный консервам данного вида без постороннего запаха

 

Нежная, сочная. Может быть суховатая

Мягкая, кости и плавники легко разжевываются или раздавливаются

 

Тушки и кусочки рыб целые, при выкладывании из банки не распада ются.

Могут быть:

—   незначительные разрывы брюшной полости или разрывы и трещины
рыбы;

—   разламывание отдельных тушек и кусочков при выкладывании из
банки;

—   легкая разваренность;

—  хлопья свернувшегося белка на поверхности рыбы

Не нарушены.

Могут быть:

—   следы от носителей бланширователя, сеток, прутков кассеты в виде
вдавленности или проколы в мясе хвостовой части;

—   незначительное нарушение в местах соприкосновения тушек и кусочков рыбы между собой и с внутренней поверхностью банки

Прозрачное с отстоем в нижнем слое. Может быть:

—   легкое помутнение или «сетка»;

—   розовый оттенок масла в консервах из барабули

Серебристый или свойственный копченой рыбе.

Может быть желтоватый оттенок, не связанный с окислением жира

Удалена.

Возможно оставление чешуи

 

Характеристика разделки

Порядок укладывания

Наличие посторонних примесей

Голова, внутренности удалены, хвостовой плавник удален или подрезан, в кусочках рыбы сгустки крови удалены, срезы ровные. Могут быть: — икра или молоки, почки; — хвостовые плавники у мелкой рыбы; — остатки кишочки не более чем у двух тушек в банке или в отдельных кусочках; — остатки внутренностей у хамсы; — поперечный надрез брюшка у анального отверстия; — срезание брюшка

Тушки уложены плашмя или наклонно брюшками вверх, параллельными или взаимно перекрещивающимися рядами. Кусочки уложены плашмя или поперечным срезом к донышку и крышке банки

Не допускается. Могут быть кристаллы струвита длиной не более 5 мм

4.3 Требования к сырью и материалам

4.3.1 Сырье и материалы, используемые для изготовления консервов, должны быть не ниже первого сорта (при наличии сортов) и соответствовать:

 

сардина атлантическая, тихоокеанская (иваси), сардинелла, сардинопс, сельдь атлантическая, беломорская, круглая, салака, килька балтийская, каспийская, черноморская, барабуля (султан
ка), хамса сырец

сардина атлантическая, тихоокеанская (иваси), сардинелла, сардинопс, сельдь атлантическая, беломорская, круглая охлажден ная

—   сардина атлантическая, тихоокеанская (иваси), австралийская, калифорнийская, перуанская, южноафриканская, сардинелла, сардинопс мороженые

—   салака, кильки балтийская, каспийская, черноморская, барабуля (султанка), хамса охлажденные

—   сельдь атлантическая, беломорская, круглая, салака, килька балтийская, каспийская, черноморская, барабуля, хамса мороженые

—   соль поваренная пищевая

—   масло подсолнечное рафинированное дезодорированное

—   масло подсолнечное высокоолеиновое

—   масло оливковое

—   масло соевое рафинированное дезодорированное

—   масло хлопковое рафинированное

—   масло кукурузное рафинированное

—   масло горчичное рафинированное

—   масло арахисовое рафинированное дезодорированное

—   кислота уксусная пищевая

—   кислота лимонная пищевая

—   вода питьевая

 

—   коптильные препараты

—   масла из пряностей

 

—   экстракты из пряностей

— нормативным документам;

 

— ГОСТ 814 и нормативным
документам;

— ГОСТ 20057 и норматив ным документам;

— нормативным документам;

 

— нормативным документам;

— ГОСТ Р 51574;

— ГОСТ 1129;

— нормативным документам;

— нормативным документам;

—      ГОСТ 7825;

—      ГОСТ 1128;

—      ГОСТ 8808;

—      ГОСТ 8807;

—      ГОСТ 7981;

—      ГОСТ 6968;

—      ГОСТ 9081;

— гигиеническим требованиям к качеству воды [2];

— нормативным документам;

— нормативным документам;

— нормативным документам.

 

Сардины, сардинелла, сардинопс и сельди, используемые для изготовления тушки, должны быть длиной не более 20 см.

Может быть использовано нерафинированное и гидратированное подсолнечное масло высше го сорта по ГОСТ 1129;

4.3.2 Сырье и материалы, используемые для изготовления консервов, по показателям безопасности должны соответствовать санитарным правилам и нормам, утвержденным Госсанэпиднадзо­ром [1], [2], [3].

4.3.3 Контроль качества питьевой воды — по ГОСТ Р 51232.

4.4 Маркировка

4.4.1 Маркируют консервы по ГОСТ Р 51074.
Дополнительно указывают массу рыбы (без жидкой среды).

4.4.2 Транспортная маркировка — по ГОСТ 11771, ГОСТ 14192.

4.5 Упаковка

4.5.1 Упаковывают консервы по ГОСТ 11771.

4.5.2 Рыбу, в зависимости от видов разделки, выпускают:

  • тушку сардин, сардинеллы, сардинопса в фигурных (прямоугольных, овальных, эллипсовидных) металлических банках вместимостью не более 320 см3 по ГОСТ 5981, нормативным документам и в импортных банках указанной вместимости;
  • тушку других видов рыб — в фигурных и цилиндрических банках вместимостью не более 320см3 по ГОСТ 5981, нормативным документам и в импортных банках указанной вместимости;
  • кусочки — в металлических банках вместимостью не более 270 см3 по ГОСТ 5981, нормативным документам и в импортных банках указанной вместимости.

4.5.3 Банки должны быть изготовлены из материалов, разрешенных органами Госсанэпиднадзора для контакта с пищевыми продуктами.

Внутренняя поверхность металлических банок и крышек должна быть покрыта лаком или эмалью или их смесью, или другими материалами, разрешенными органами Госсанэпиднадзора для контакта с пищевыми продуктами.

5. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

5.1 Правила приемки — по ГОСТ 8756.0.

5.2 Периодичность определения массовой доли поваренной соли, массы нетто, массовой доли отстоя в масле, массы рыбы без жидкой среды и длины тушек устанавливает изготовитель.

5.3 Контроль содержания токсичных элементов, пестицидов, гистамина, нитрозаминов, полихлорированных бифенилов, радионуклидов проводят в соответствии с порядком, установленным изготовителем продукции по согласованию с органами Госсанэпиднадзора.

5.4 Контроль микробиологического качества консервов проводят в соответствии с Инструкцией о порядке санитарно-технического контроля консервов на производственных предприятиях,
утвержденной Госсанэпиднадзором [4].

6. МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ

6.1 Методы отбора проб — по ГОСТ 8756.0, ГОСТ 26668.

Подготовка проб для определения физических и химических показателей — по ГОСТ 8756.0, токсичных элементов — по ГОСТ 26929, микробиологических анализов — по ГОСТ 26669.

6.2 Методы испытаний — по ГОСТ 8756.18, ГОСТ 10444.1, ГОСТ 26664, ГОСТ 26927, ГОСТ26930 — ГОСТ 26935, ГОСТ 30178, ГОСТ 30425, ГОСТ 30538 и в соответствии с 4.2.4.

Содержание пестицидов, гистамина, нитрозаминов, полихлорированных бифенилов и радио нуклидов определяют методами, твержденными органами Госсанэпиднадзора.

6.3 Анализ на промышленную стерильность проводят по ГОСТ 10444.1, ГОСТ 26670, ГОСТ30425.

Анализ на возбудителей порчи проводят по ГОСТ 10444.1, ГОСТ 10444.11, ГОСТ 10444.12, ГОСТ 10444.15, ГОСТ 26670, ГОСТ 30425.

Анализ на патогенные микроорганизмы проводят в аттестованных для проведения этих исследований лабораториях по ГОСТ 10444.1, ГОСТ 10444.2, ГОСТ 10444.7 — ГОСТ 10444. 9, ГОСТ 26670.

6.4 Длину тушек рыб измеряют линейкой по ГОСТ 427 по прямой линии на уровне позвоночника от головного среза до края среза хвостового плавника, у кильки и салаки — до основания средних лучей хвостового плавника.

7. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

7.1  Консервы перевозят всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на данном виде транспорта.

7.2  Пакетирование — по ГОСТ 23285, ГОСТ 26663. Основные параметры и размеры пакетов — по ГОСТ 24597.

7.3  Хранят консервы в чистых, хорошо вентилируемых помещениях при температуре от 0 до 20 °С и относительной влажности воздуха не более 75 %.

Срок хранения консервов не более 30 мес с даты изготовления.

Срок созревания консервов до отгрузки в розничную торговую сеть, мес, не менее:

6 — из тушки сардины атлантической, австралийской, калифорнийской, перуанской, южноафриканской без удаления чешуи;

3 — из тушки сардины атлантической, тихоокеанской (иваси), австралийской, калифорнийской, перуанской, южноафриканской с удалением чешуи;

2 — из кусочков сардины тихоокеанской (иваси) с удалением чешуи;

1 — из кусочков сардины атлантической, австралийской, калифорнийской, перуанской, южноафриканской, сардинеллы и сардинопса с удалением чешуи.

Срок созревания консервов из сельдей, салаки, анчоусов, барабули черноморской, кильки, мачеты, мачуэлы и хамсы — 20 сут.

ПРИЛОЖЕНИЕ А (справочное)

Библиография

[1] СанПиН 2.3.2.560—96 Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. Санитарные правила и нормы

[2] СанПиН 2.1.4.559—96 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованного водоснабжения. Контроль качества. Санитарные правила и нормы

[3] СанПиН 3.2.569—96 Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации. Санитарные правила и нормы

[4] Инструкция о порядке санитарно-технического контроля консервов на производственных предприятиях, оптовых базах, в розничной торговле и на предприятиях общественного питания, утвержденная Госсанэпиднадзором Российской Федерации 21 июля 1992 г. № 01-19/9-11


ОКС67.120.30            Н23             ОКП92 7111

Они хороши для вас? Плюсы и минусы, информация о пищевой ценности и многое другое

Большинство людей либо любят консервированные сардины, либо ненавидят их. В Азии и Европе они довольно популярны, но в Соединенных Штатах молодые люди реже их едят. Независимо от того, где вы живете, если вы ищете недорогую, здоровую пищу, консервированные сардины подойдут вам.

Сардины — это несколько видов рыб, у которых есть несколько общих черт. Они маленькие и серебристые с высоким содержанием масла.Если вы видели их в океане или в большом аквариуме, вы, вероятно, нашли это зрелище завораживающим. Органы, называемые боковыми линиями, позволяют косяку сардин синхронизировать свое плавание, так что они двигаются почти как одно целое.

Сардины упакованы в воду, масло, томатный сок и другие жидкости в жестяных банках. Вы можете есть их прямо из банки, посыпать луком или перцем или добавить приправы, такие как горчица, майонез или острый соус. Обычно головы удаляют, но вы будете есть кожу и кости.На самом деле, в этом и заключается некоторая польза для здоровья.

Если вы избегаете рыбы, потому что беспокоитесь о ртути, можете смело есть сардины. Поскольку сардины питаются планктоном, содержание ртути в них очень низкое.

Информация о питании

Сервировка четырех сардинов содержит:

  • Калории: 100
    • Белок: 100 граммов
    • FAT: 5 грамм
    • Углеводы: 0 грамм
    • Волокно: 0 грамм
    • Сахар: 0 грамм

    Сардины являются отличным источником следующих витаминов и минералов:

    Потенциальная польза для здоровья от консервированных сардин

    Пищевая ценность консервированных сардин делает их ценным продуктом питания для большинства людей.Сардины также могут принести пользу для здоровья:

    Лучше Здоровье сердца

    Жирные кислоты омега-3, содержащиеся в рыбе, защищают сердечно-сосудистую систему. Омега-3 стабилизируют сердечный ритм, снижают уровень триглицеридов (жиров в крови) и защищают артерии от закупорки. Они самые высокие в жирной рыбе, такой как лосось, скумбрия и сардины. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует две порции жирной нежареной рыбы в неделю, причем каждая порция составляет около 3 порций. 5 унций.

    Более крепкие кости

    Поскольку сардины употребляются в пищу вместе с костями, они являются отличным источником кальция, обеспечивая около трети количества, необходимого среднему человеку в каждой порции. Витамин D также жизненно важен для этого процесса, поскольку он позволяет вашему организму усваивать кальций. Сардины даже богаче витамином D, чем кальцием. Третьим укрепляющим кости питательным веществом является фосфор, который нейтрализует кислоты, которые могут повредить ваши кости. В сардинах тоже много фосфора.

    Увеличение Нерв Функция

    До 40% пожилых людей могут испытывать дефицит витамина B12. Этот дефицит может вызвать плохую функцию сенсорных нервов и проблемы с периферическими нервами. Проблемы с нервами могут снизить вашу подвижность, привести к падению и, в конечном итоге, к инвалидности. Одна порция сардин содержит более чем в три раза больше витамина B12, необходимого большинству людей.

    Потенциальные риски консервированных сардин

    Хотя сардины могут быть полезным дополнением к диете, некоторым людям следует проявлять осторожность.Если у вас высокое кровяное давление или подагра, или вы склонны к образованию камней в почках, вам следует избегать сардин. Консервированные сардины могут представлять следующие риски для здоровья людей из групп риска:

    Высокое кровяное давление

    Сардины содержат много натрия. Одна банка обеспечивает около трети вашей дневной нормы. Людям с высоким кровяным давлением следует ограничивать употребление натрия, потому что он притягивает воду и увеличивает объем крови в организме. Если вам нужно уменьшить количество соли, вы все равно можете наслаждаться сардинами, уменьшив размер порции и сделав остальную часть своей еды малосоленой.

    Приступы подагры

    Лучшая диета при подагре — это диета с низким содержанием пуринов — химических веществ, которые расщепляются до мочевой кислоты. Когда у вас подагра, мочевая кислота в вашем организме кристаллизуется в суставах, вызывая боль в суставах. Жирная рыба, такая как сардины и анчоусы, богата пуринами, поэтому, если у вас подагра, вам следует найти другие способы извлечь пользу из употребления рыбы. Это может означать прием добавок с рыбьим жиром или употребление в пищу белой рыбы, такой как треска.

    Камни в почках

    Та же мочевая кислота, которая вызывает подагру, также может привести к образованию камней в почках.Поскольку сардины содержат пурины, которые распадаются на мочевую кислоту, они не являются хорошим выбором для тех, кто подвержен риску образования камней в почках. Высокое содержание натрия в сардинах также может увеличить содержание кальция в моче, что является еще одним фактором риска образования камней в почках.

    Топ-15 лучших консервированных сардин в 2022 году (рекомендуется)

    Вместо того, чтобы тратить часы на подготовку и приготовление рыбы, вы можете просто получить эти лучшие консервированные сардины для быстрой, но вкусной еды. Да, вы не ослышались — консервы на самом деле могут быть довольно вкусными, если вы правильно их выберете.

    Конечно, я понимаю, что вы можете быть обеспокоены тем, что рыбные консервы могут быть несвежими или пресными. В конце концов, консервы никогда не славились ресторанным блюдом.

    Тем не менее, я также позаботился о том, чтобы как можно тщательнее протестировать эти продукты. Поэтому я могу гарантировать, что все консервированные сардины, упомянутые в моем обзоре, будут достаточно вкусными, чтобы они чувствовали себя так, как будто они сделаны с любовью прямо на вашей уютной кухне.

    Каковы лучшие бренды консервированных сардин?

    Прежде чем я перейду к своим обзорам лучших консервированных сардин, я думаю, что будет справедливо сообщить вам самые надежные имена, когда дело доходит до этих продуктов.

    Шмель

    Известный в мире морепродуктов бренд Bumble Bee стремится предоставить вам продукцию высочайшего качества. Благодаря своей неугасимой любви к морепродуктам Bumble Bee также может гарантировать, что вся их продукция вылавливается устойчивым образом, так что рыбы всегда будет больше для всех.

    Адриатическая Сардина

    Полагая, что ключом к здоровью является правильное питание, Adriatic Sardina предлагает широкий ассортимент продуктов, приготовленных из различных рыб.Чтобы продукты были максимально питательными и полезными, Adriatic Sardina использует рыбу только самого высокого качества.

    Дикая планета

    Еще один бесспорно известный бренд, когда речь идет о морепродуктах, Wild Planet может предоставить вам широкий ассортимент различных рыбных консервов. Само собой разумеется, что огромная репутация бренда определенно проистекает из высочайшего качества, которое они могут обеспечить.

    Король Оскар

    Премиальный бренд норвежского наследия King Oscar существует уже более 145 лет.Надеясь доставить вам наилучшие впечатления, этот бренд использует только лучшие ингредиенты для своей продукции.

    Сравнительная таблица консервированных сардин

    Ниже представлены лучшие консервированные сардины в 2022 году и соответствующая информация об их весе нетто, стиле заправки, а также о происхождении рыбы. Вы можете сначала ознакомиться с этой сравнительной таблицей, чтобы лучше понять, с чем мы имеем дело.

    Какие консервированные сардины лучше купить?

    Лучшие консервированные сардины, которые вы можете попробовать в 2022 году, — это Nuri Portugal и Adriatic Sardina.Обе эти консервированные сардины исключительно свежие и вкусные. Кроме того, они содержат различные питательные вещества, которые сделают вашу еду максимально здоровой.

    • Лучший в целом Шмель без костей и кожи Консервированные сардины весом 4,4 унции
      «Без костей и кожи, с высоким содержанием белка, идеально подходят как для кето-, так и для палео-диет, с низким содержанием натрия, без глютена, высокого качества оливковое масло, без BPA, свежее и вкусное».
    • Лучшее для бюджета Сезон 1 4.Сардина в консервах на 375 унций
      «С низким содержанием натрия, не содержит добавленного сахара, без глютена, без ГМО, хранится в банках без BPA, органический».
    • Best with Omega-3 Adriatic Sardina Wild Caught Консервированные сардины весом 3,7 унции
      «Продукт из Хорватии, изготовленный из выловленных в дикой природе сардин, хранящихся в оливковом масле первого холодного отжима, упакованный вручную, без глютена ».
    • Best with Lemon Оливковое масло Wild Planet Extra Virgin Консервированные сардины 4,4 унции
      «Слегка копченые сардины, с низким содержанием жира и низким содержанием калорий, экологически чистые, без глютена, без бисфенола-А, полезные и все- натуральные ингридиенты.
    • Лучшее без костей и кожицы Season 1 Seasons Club Tomato 4,375 oz Консервированные сардины
      толстый.»
    • Best for Keto Консервированные сардины Bumble Bee весом 3,75 унции в оливковом масле Extra
      «Хранятся в оливковом масле первого отжима, с высоким содержанием белка, подходят для широкого спектра диет, сертифицированы как не содержащие BPA».
    • Бест в томатном соусе Эль Манар 4.4 унции консервированных сардин в томатном соусе
      «Тунисские сардины с легкой текстурой, идеально подходящие для нескольких рецептов, богатые омега-3 и белком, собранные экологически безопасным способом, упакованные вручную».
    • Best in Water Wild Planet 4,375 унции Консервированные сардины в воде с морской солью
    • Best for Breakfast Консервированная сардина StarKist E.V.O.O 4,37 унции в масле Extra Virgin
      «Легкий дымный вкус, выдержанный в оливковом масле первого отжима, без кожицы и костей, отборный вручную, сделанный из выловленных в природе сардин.
    • Best for Sandwich Консервированная сардина King Oscar весом 3,75 унции в масле Extra Virgin
      «Содержит острый молотый перец, подходит для диет с низким содержанием углеводов, богата белком, омега-3, кальцием и железом , не содержит глютен. »
    • Best with Skins and Bones Crown Prince Ocean Prince Консервированная сардина 4,25 унции
      «Не содержит ГМО, упаковано вручную, богато омега-3 и другими витаминами, кошерно, упаковано в удобную упаковку. -открытые банки без BPA.
    • Лучшее средство для похудения Натуральные морепродукты Генри и Лизы Консервированные сардины весом 4,25 унции
      «Без бисфенола А, упаковано вручную, сертифицировано MSC, подходит для кошерной и кето, с низким содержанием натрия, с высоким содержанием белок».
    • Best for Dogs Béla-Olhao Слегка копченая консервированная сардина весом 4,25 унции
      «Органические и полностью натуральные ингредиенты, не содержат бисфенол А, богаты омега-3 и другими питательными веществами, содержат большое количество белка. , упакованы в легко открывающиеся банки.

    Мои отзывы о лучших консервированных сардинах 2022 года

    Конечно, чтобы полностью понять продукт, вы должны прочитать его подробные обзоры, чтобы узнать о его наиболее важных функциях и характеристиках. Поэтому давайте проверим мою оценку лучших консервированных сардин в 2022 году.

    1. Консервированные сардины без костей и кожицы Bumble Bee весом 4,4 унции

    (Лучший в целом)

    Вкусные и ароматные, эти консервированные сардины от Bumble Bee имеют такой вкусный и отчетливый вкус сардины, что вы будете возвращаться снова и снова.Не содержащие кожи и костей, эти консервы станут отличным блюдом практически для всех.

    Упакованные в чистое оливковое масло, сардины имеют нежную текстуру, которая может дополнить широкий ассортимент блюд, таких как бутерброды, салат, паста, крекеры, пицца и т. д. Кроме того, оливковое масло, хранящееся в банке, также является отличным источником омега-3, которые чрезвычайно полезны для вашего здоровья.

    Более того, консервированные сардины Bumble Bee практически не содержат углеводов, а это значит, что это вкусное блюдо идеально подходит для кето-диеты.Этот готовый корм, содержащий до 21 грамма белка, обеспечит вас питательными веществами, необходимыми для поддержания здоровья и энергии.

    Основные характеристики:

    • Без костей и кожи
    • С высоким содержанием белка
    • Идеально подходит как для кето-, так и для палео-диеты
    Плюсы
    • В сардинах не слишком много натрия, что делает блюдо очень полезным для здоровья
    • Консервы полностью безглютеновые
    • Оливковое масло, используемое для хранения сардин, имеет высокое качество
    • Сардины собраны из устойчивого источника
    • Свежие и вкусные консервированные сардины
    • Все металлические банки полностью не содержат BPA
    Минусы
    • Количество оливкового масла в банке может быть немного избыточным для некоторых

    Технические характеристики изделия:

    9 калорий на обслуживание

    2

    Торговая марка Шмель
    Размеры продукта 4. 35 x 2.55 x 1,15 дюймов
    Вес пакета 5.43 унций

    8
    1

    2

    210

    2

    9
    Общий жир — 14 грамм
    (насыщенный жир — 3 грамма)
    холестерин — 45 миллиграммов
    натрий — 290 миллиграммов
    Общий углевод — 0 грамм
    белок — 21 грамм
    ингредиенты сардины, оливковое масло, соль

    2.Сезон 1 4,375 унции консервированной сардины

    (Лучшее для бюджета)

    Для более экономичного выбора консервированных сардин вы можете выбрать эту упаковку из сезона 1. Консервы, содержащие полностью натуральные, выловленные в дикой природе сардины, могут похвастаться выдающейся свежестью, чтобы вы могли наслаждаться каждым кусочком.

    Консервированные сардины Season 1 содержат мало натрия и являются идеальным выбором для людей с заболеваниями почек, диабетом и высоким кровяным давлением. Кроме того, в этой готовой рыбе мало калорий и жира, что делает ее лучшим выбором для тех, кто пытается похудеть.

    Помимо восхитительного вкуса, консервированные сардины первого сезона также очень богаты кальцием и белком. Полностью не содержащий ГМО, этот продукт оказался высококачественным выбором по удивительно доступной цене.

    Основные характеристики:

    • С низким содержанием натрия
    • Без добавления сахара
    • Без глютена
    • Без ГМО
    Плюсы
    • Все сардины хранятся в банках, не содержащих BPA, что гарантирует, что никакие вредные химические вещества не попадут в пищу
    • Банки, используемые для хранения сардин, снабжены мягкой фольгой, чтобы их можно было быстро открыть
    • Консервированные сардины полностью органические
    • Эти сардины можно использовать для кормления собак и кошек
    • Благодаря своей питательной ценности продукт подходит для широкого спектра диет
    Минусы
    • Продукт имеет довольно сильный запах

    Технические характеристики изделия:

    Бренд Сезон 1
    Размеры продукта 14. 3 x 5 x 2,7 дюйма
    Вес пакета 4,5 фунтов

    8

    9
    12
    калорий на обслуживание 160
    Факты питания Жир – 9 г
    Холестерин – 75 мг
    Натрий – 80 мг
    Всего углеводов – 1 г
    Белок – 19 г
    Кальций – 500 мг
    Железо – 1.8 миллиграммов
    Ингредиенты Сардины, вода

    (лучше всего с омега-3)

    Если вы ищете консервированные сардины с высоким содержанием омега-3, как и большинство консервов из лосося высшего уровня, этот продукт от Adriatic Sardina станет идеальным выбором. Эти банки с сардинами, содержащими пухлые цельные сардины и оливковое масло первого отжима, являются отличным источником высококачественного масла омега-3.

    Консервы из выловленных в природе сардин состоят из полностью натуральных ингредиентов. Кроме того, он практически не содержит сахара и других искусственных ароматизаторов. Таким образом, эта упаковка консервированных сардин от Adriatic Sardina может обеспечить свежий и восхитительный вкус.

    С точки зрения пищевой ценности, эти консервированные сардины также являются естественным источником витамина B12, селена, витамина D, кальция и железа. В результате вы можете легко включить это в свой ежедневный прием пищи и по-прежнему рассчитывать на сбалансированную и здоровую диету.

    Основные характеристики:

    • Продукт Хорватии
    • Изготовлено из дикой рыбы
    • Хранение в оливковом масле первого холодного отжима
    • Расфасовано вручную
    • Без глютена
    Плюсы
    • Банки, используемые для хранения рыбы, снабжены язычком, благодаря которому их можно легко открыть
    • Все сардины вкусные, и все они имеют приятную и плотную текстуру
    • Продукт обладает впечатляющей свежестью и не имеет резкого запаха
    Минусы
    • Эти консервированные сардины немного дороговаты

    Технические характеристики изделия:

    Бренд Adriatic Sardina, INC.
    05
    Размеры продукта 4,6 x 4,4 x 3,2 дюйма
    9003 1,75 фунтов
    Количество пакетов 6
    калорий на порцию 161 161
    Факты питания Общий жир — 15 грамм 9022 (насыщенный жир — 2,5 грамма)
    Холестерин — 42 миллиграмма
    натрий — 240 миллиграммов
    Тотальный углевод — 0 грамм
    Белок — 18 грамм
    Ингредиенты Сардина обыкновенная (70%), оливковое масло (макс. 30%), соль

    4.Wild Planet Оливковое масло Extra Virgin 4,4 унции Консервированные сардины

    (лучше всего с лимоном)

    Эти консервированные сардины от Wild Planet с освежающим вкусом лимона сделают каждый кусочек этого блюда абсолютным наслаждением. Изготовленный из сардин, выловленных в дикой природе на побережье Калифорнии, продукт обладает вкусом «свеже-морской», который удовлетворит даже самого привередливого едока.

    Консервированные сардины Wild Planet со значительно низким содержанием калорий и жира являются идеальным выбором для тех, кто хочет сбросить пару килограммов.Кроме того, продукт довольно богат белком, железом, фосфором и кальцием, что обеспечивает организм полезными питательными веществами и минералами для поддержания его здоровья.

    Кроме того, эти высококачественные сардины упакованы в оливковое масло первого холодного отжима. Поэтому рыба может похвастаться нежной и влажной текстурой. Не волнуйтесь; мясо рыбы достаточно твердое, чтобы вы могли использовать его в качестве начинки для салата, пиццы, пасты или бутерброда.

    Основные характеристики:

    • Слегка копченые сардины
    • С низким содержанием жира и калорий
    • Экологически чистые продукты
    • Без глютена
    Плюсы
    • Банки полностью не содержат BPA
    • Полезные и натуральные ингредиенты
    • Оливковое масло — отличный источник омега-3 и полезных жиров
    • Продукт доступен по цене
    Минусы
    • Язычок на банке может открываться с трудом

    Технические характеристики изделия:

    9012
    Торговая марка Wild Planet
    Размеры продукта 7. 6 x 5 x 2,5 дюйма
    Вес упаковки 2 фунта
    Количество пакетов 6
    6
    калорий на обслуживание

    1002 (калории от жира — 50)
    Технические факты Общий жир — 6 грамм 9029 (насыщенный жир — 1 грамм)
    Холестерин — 25 миллиграммов
    натрий — 190 миллиграммов
    белок — 12 грамм
    ингредиенты сардины, оливка масло, лимон

    5.Сезон 1 Club Tomato Консервированные сардины 4,375 унции

    (Лучший без костей и кожи)

    Для тех, кто не любит кости и кожицу, консервированные сардины в томатах первого сезона станут идеальным выбором. Тщательно очищенная от кожи и костей рыба имеет мягкую и нежную текстуру, которая идеально подходит даже для маленьких детей.

    Помимо мясистой и вкусной рыбы, в этой консерве есть удивительный томатный соус, который сделает ваше блюдо еще вкуснее.Кроме того, продукт также содержит до 800 миллиграммов жирных кислот Омега-3.

    Хотите более насыщенный вкус томатного соуса? Все, что вам нужно сделать, это смешать несколько вкусных консервированных помидоров с этим продуктом. Ваши консервированные сардины будут на вкус как домашняя еда, приготовленная с любовью.

    Основные характеристики:

    • Томатный соус
    • Содержит омега-3
    • Экологически чистый сбор
    • Изготовлен из выловленных в природе сардин
    Плюсы
    • Рыбные консервы довольно низкокалорийны и жирны
    • Этот продукт не содержит слишком много натрия; поэтому он подходит для людей с проблемами почек, диабетом и высоким кровяным давлением
    • Поскольку все сардины выловлены в дикой природе, они отличаются высоким качеством и отличной свежестью
    Минусы
    • Продукт может быть немного сухим

    Технические характеристики изделия:

    Бренд Сезон 1
    Размеры продукта 14. 5 x 5.1 x 2.8 дюймов
    Вес пакета 4.15 унций
    12 12
    калорий на обслуживание 80
    (калории от жира — 30)
    05
    Факты питания Общий жир — 3 грамма 9029 (насыщенный жир — 1 грамм)
    холестерин — 25 миллиграммов
    холестерин — 25 миллиграммов
    натрий — 100 миллиграммов
    Общий углевод — 1 грамм
    белок — 12 грамм
    Сардины, соль, томатный соус

    6.Консервированные сардины Bumble Bee 3,75 унции в оливковом масле Extra Virgin

    (лучше всего для кето)

    Собираетесь на кето-диету, но все же хотите насладиться блюдом из пикантных консервированных сардин? Если это так, вам обязательно стоит попробовать консервированные сардины Bumble Bee. Исключительно полезные для здоровья, эти рыбные консервы идеально подходят для широкого спектра диет, таких как кето, безглютеновая, палео и т. д.

    Эти консервы от Bumble Bee с изысканными сардинами, выловленными в дикой природе, обладают незабываемым морским вкусом.Кроме того, рыба хранится в оливковом масле первого отжима, что делает сардины еще более ароматными и нежными.

    Кроме того, консервированные сардины Bumble Bee богаты белком и полезными жирами. Кроме того, в продукте относительно низкое содержание холестерина, что позволяет вам наслаждаться вкусными консервами, не беспокоясь о холестерине в крови.

    Основные характеристики:

    • Хранение в оливковом масле первого холодного отжима
    • С высоким содержанием белка
    • Подходит для кето-, палео- и безглютеновой диеты
    Плюсы
    • Вы можете использовать консервированные сардины в качестве начинки для различных блюд, таких как салат, макароны, сэндвичи или крекеры
    • Рыба хранится в легко открываемых банках для быстрого доступа к еде
    • Банки сертифицированы как не содержащие BPA
    • Товар доступен по разумной цене
    • Сардины имеют влажную и нежную текстуру
    Минусы
    • Омега-3 из оливкового масла полностью экстрагированы

    Технические характеристики изделия:

    Торговая марка Шмель
    Размеры продукта 11. 7 x 4.7 x 3,4 дюйма
    Вес пакета 2,81 фунтов
  • 8
  • Количество пакетов 12
    12
    калорий на обслуживание 200
    (калории от жира — 140)
    05
    Факты питания Общий жир — 15 грамм 9029 (насыщенный жир — 4 грамм)
    холестерин — 55 миллиграммов
    натрий — 260 миллиграммов
    Общий углевод — 0 грамм
    белок — 16 грамм
    ингредиенты Сардины слегка подкопченные, соль, оливковое масло холодного отжима

    Подробнее об этой банке сардин можно посмотреть в следующем видео:

    Смотреть видео: Дикие сардины BUMBLE BEE в оливковом масле первого отжима

    7.

    Консервированные сардины El Manar 4,4 унции в томатном соусе

    (Лучший в томатном соусе)

    Если вы поклонник томатного соуса, вы не можете пропустить эту упаковку консервированных сардин из Эль-Манара. Эта готовая еда, приготовленная из тунисских сардин с легкой текстурой, настолько же вкусна, насколько и питательна. Обладая нежным вкусом и влажной текстурой, этот продукт прекрасно дополнит несколько рецептов.

    Помимо того, что эти банки сардин являются отличным источником полезного белка, они также являются отличным источником жирных кислот Омега-3, которые могут улучшить ваше зрение, кровяное давление, здоровье сердечно-сосудистой системы и т. д.

    Основные характеристики:

    • Тунисские сардины с легкой текстурой
    • Идеально подходят для нескольких рецептов
    • Богаты Омега-3 и белком
    • Экологически чистые продукты
    • Упакованы вручную
    Плюсы
    • Одна банка корма может содержать до 8 рыбок, что обеспечивает отличное соотношение цены и качества
    • Пища богата кальцием, железом и некоторыми другими полезными витаминами
    • Сардины отличаются впечатляющей свежестью
    Минусы
    • Язычок банки открывается с трудом

    Технические характеристики изделия:

    Торговая марка El Manar
    Размеры продукта 10 x 5 x 2. 5 дюймов
    Вес упаковки 4,61 фунтов

    8

    12
    калорий на обслуживание не указано
    ITORTION FACTS не указано
    Ингредиенты Средиземноморские сардины, томатный соус, соль

    8. BRUNSWICK Wild Caught 3.Консервированные сардины весом 75 унций

    Еще один выдающийся продукт, который обязательно стоит попробовать. Консервированные сардины Brunswick изготавливаются из рыбы, пойманной в дикой природе. Поэтому рыба вся качественная и полностью натуральная. Сардины, упакованные в родниковую воду, обладают естественным, но незабываемо вкусным вкусом.

    Благодаря своему простому, но восхитительному вкусу эти консервированные сардины можно использовать в качестве дополнения к нескольким рецептам. Поскольку в них довольно много белка и омега-3, Брансуик станет полезным дополнением к вашему ежедневному приему пищи.

    Кроме того, я уверен, что вы будете впечатлены тем, насколько коренастые и мясистые сардины. В результате даже простое употребление филе сардин станет незабываемым впечатлением.

    Основные характеристики:

    • Богаты белком и омега-3
    • Сардины без костей
    • Изысканные
    • Без глютена
    Плюсы
    • Продукт имеет свежий и натуральный вкус, чтобы вы могли в полной мере оценить вкус рыбы
    • Консервированные сардины не содержат углеводов и идеально подходят для кето-диеты
    • Все банки, используемые для упаковки сардин, не содержат BPA
    • Поскольку сардины не содержат кожи и костей, их можно безопасно давать маленьким детям
    Минусы
    • Содержание натрия в консервированных сардинах довольно высокое
    • Сардины имеют легкий рыбный запах

    Технические характеристики изделия:

    14. 9 x 4.5 x 3.15 дюймов Вес пакета 4,2 фунта

    8 калорий на обслуживание 140 NUTERION NUTER Белок — 18 грамм
    Общий жир — 8 грамм
    Холестерин — 65 миллиграммов
    — 65 миллиграммов
    натрий — 320 мг.
    Общий углевод — 0 грамм Ингредиенты Сардины Сардины, пружинная вода

    9.Wild Planet Консервированные сардины в воде с морской солью 4,375 унции

    (Лучший в воде)

    Если вы любите лакомиться простыми сардинами в родниковой воде, вам обязательно понравится этот продукт от Wild Planet. Эти консервы содержат только выловленные в дикой природе сардины из северной части Тихого океана и чистую воду. У этих консервов простой, но восхитительный вкус, в который невозможно не влюбиться.

    Отличаясь исключительным качеством, все сардины имеют твердую и мясистую текстуру.В результате вы можете легко добавлять рыбу во многие рецепты и блюда для лучшего вкуса. Кроме того, консервированные сардины Wild Planet также довольно богаты кальцием, белком, омега-3, калием, железом и фосфором.

    Если вам не нравится рыба с чешуей, этот продукт станет для вас еще лучшим выбором, так как каждая рыба была тщательно очищена от чешуи. В результате вы заметите, что текстура рыбы довольно нежная.

    Основные характеристики:

    • Без накипи
    • Экологически чистые продукты
    • Хранение в воде
    • Без глютена, без молока, без дрожжей
    Плюсы
    • Консервированные сардины содержат мало калорий и жира, поэтому подходят для похудения
    • Продукт также подходит для широкого спектра диет, таких как кето, безглютеновая, кошерная и т. д.
    • Рыба исключительной свежести
    • Банки, не содержащие BPA, легко открываются
    Минусы
    • Эти консервированные сардины довольно дорогие

    Технические характеристики изделия:

    8
    Торговая марка Wild Planet
    Размеры продукта 8. 9 x 7,7 x 2,6 дюйма
    Вес пакета не указан
    10299

    9
    12
    калорий на обслуживание 140
    Значения питания Общий жир — 8 грамм
    (насыщенный жир — 2,5 грамма)
    холестерин — 40 миллиграммов
    натрий — 280 миллиграммов
    белок — 18 грамм
    ингредиенты ингредиенты сардин, весенняя вода, морская соль

    10.Консервированная сардина StarKist E.V.O.O 4,37 унции в масле Extra Virgin

    (лучше всего на завтрак)

    Что может быть лучше, чем начать свой день с плотного, питательного и вкусного завтрака? С этой фантастической банкой сардин, выловленных в дикой природе, от StarKist и консервированным тунцом, вы сможете приготовить быстрое, но восхитительное блюдо для идеального завтрака.

    С каждой банкой этого готового блюда вы получите мясистое филе сардины, тщательно очищенное от костей и кожи.Затем эти сардины упаковывают в масло первого холодного отжима, чтобы сохранить их нежность и влажность. В результате вы сможете насладиться вкусной рыбой с оттенком копченого аромата.

    Помимо того, что консервированные сардины StarKist являются отличным источником полезного белка, они также довольно богаты омега-3. Таким образом, этот продукт не только может дать вам энергию на весь день, но также может улучшить ваше зрение, сердечно-сосудистую систему и общую иммунную систему.

    Основные характеристики:

    • Легкий аромат дыма
    • Выдержано в масле холодного отжима
    • Без кожицы и костей
    • Отобрано вручную
    • Изготовлено из выловленных в природе сардин
    Плюсы
    • Продукт подходит для нескольких диет, таких как палео, кето и средиземноморская
    • Вы можете использовать эти консервированные сардины для бутербродов или пасты для быстрого перекуса
    • Благодаря легко открывающейся крышке эти банки позволяют легко добраться до еды
    Минусы
    • Эти консервированные сардины содержат большое количество натрия

    Технические характеристики изделия:

    Торговая марка StarKist
    Размеры продукта 8 x 5. 3 х 4,7 дюйма
    Вес упаковки 4,2 фунта

    9
    12
    калорий на обслуживание 200
    NUTERION NUTER Общий жир – 14 грамм
    Холестерин – 35 миллиграмм
    Белок – 19 грамм
    Натрий – 420 миллиграмм

    11.Консервированная сардина King Oscar 3,75 унции в масле Extra Virgin

    (лучше всего для бутербродов)

    Консервы King Oscar, изготовленные из сардин, выловленных в ледяных водах Норвегии, также содержат оливковое масло первого холодного отжима, чтобы обеспечить нежную текстуру. В результате это готовое блюдо имеет уникальный и восхитительный вкус, который исключительно хорошо сочетается с бутербродами в целом.

    Итак, если вы хотите оживить свои рецепты приготовления бутербродов, этот продукт определенно стоит вашего внимания. Его насыщенный жирный вкус сделает ваши бутерброды неотразимым «магнитом» на обеденном столе, способным привлечь практически всех.

    Идеально подходит для диет с низким содержанием углеводов, этот суперпродукт исключительно богат омега-3 и белком. Более того, этот продукт также является отличным источником кальция и железа. Практически не содержащие глютена, эти консервированные сардины также полностью не содержат ГМО, что обеспечивает вам здоровый вариант еды.

    Основные характеристики:

    • Подходит для низкоуглеводной диеты
    • Богат белком, омега-3, кальцием и железом
    • Без глютена
    Плюсы
    • Рыба хранится в легко открываемых банках, не содержащих бисфенол-А
    • Алюминиевые банки также подлежат вторичной переработке
    • Сардины с легким ароматом копчения на дровах
    • Вы также можете использовать сардины для приготовления других блюд, таких как спагетти-паста, салат из капусты, сардины, палочки из сельдерея и т. д.
    • Рыба не слишком соленая
    Минусы
    • Продукт имеет слегка резкий рыбный запах

    Технические характеристики изделия:

    99

    9
    Торговая марка King Oscar
    Размеры изделия 9.6 x 4.75 x 3.25 дюймов
    Вес упаковки 2,82 фунта

    9 12
    калорий на обслуживание

    2

    230

    2

    Общий жир — 18 грамм
    (насыщенный жир — 4 грамма)
    холестерин — 65 миллиграммов
    натрий — 350 миллиграммов
    Тотальный углевод — 0 грамм
    белок — 16 грамм
    Омега-3 — 2200 миллиграммов
    ингредиенты Ощетинившаяся сардина, оливковое масло экстра, молотый перец, молотый перец горошком

    Если вы хотите узнать, как приготовить лучший сэндвич с сардинами, посмотрите это видео ниже:

    Смотреть видео: лучший рецепт бутерброда с сардинами

    12.Консервированная сардина Crown Prince Ocean Prince 4,25 унции

    (Лучший со шкурами и костями)

    Если вы любите наслаждаться сардинами с целой кожей и костями, обратите внимание на этот продукт от наследного принца. Благодаря упакованным вручную сардинам в воде продукт позволит вам в полной мере насладиться вкусом рыбы.

    Консервированные сардины наследного принца были проверены как не содержащие ГМО и не содержат искусственных или генетически модифицированных ингредиентов.Таким образом, вы можете быть уверены, что восхитительный вкус пищи на 100% натуральный.

    Кроме того, этот продукт также является выдающимся источником омега-3, так как одна банка этих сардин содержит до 3775 миллиграммов этой жирной кислоты. Кроме того, готовая еда оказывается довольно богатой белком, кальцием, железом и витамином D.

    Основные характеристики:

    • Подтверждено отсутствие ГМО
    • Расфасовано вручную
    • Богато омега-3, белком, кальцием и витамином D
    • Кошерно
    Плюсы
    • Все сардины упакованы в легко открываемые банки
    • Продукт с низким содержанием натрия и углеводов, что означает, что он подходит для широкого спектра диет
    • Эти консервированные сардины предлагают отличное соотношение цены и качества
    • Эти сардины подходят для ваших собак и кошек
    Минусы
    • Продукт может быть не всегда свежим

    Технические характеристики изделия:

    99
    Бренд Ocean Prince
    Размеры продукта 14.45 x 5.71 x 2.83 дюйма
    4,7 фунтов
    12
    калорий на обслуживание 160

    2

    Общий жир — 10 грамм
    Насыщенный жир — 3,5 грамм
    Холестерин — 60 миллиграммов
    натрий — 90 миллиграммов
    Общий углевод — 0 грамм
    Белок — 18 грамм
    ингредиенты сардины, вода

    13.

    Консервированные сардины Henry & Lisa’s Natural Seafood 4,25 унции

    (Лучший для похудения)

    Вы пытаетесь похудеть, но не хотите отказываться от любимой еды? Если это так, вы должны попробовать эти консервированные сардины из натуральных морепродуктов Генри и Лизы. Хотя в них может быть мало калорий и жира, консервированные сардины по-прежнему исключительно вкусны.

    Чтобы убедиться, что рыба не станет мягкой в ​​процессе упаковки, все консервированные сардины Henry and Lisa’s Natural Seafood упаковываются вручную.Кроме того, банки, используемые для хранения рыбы, полностью не содержат BPA, что гарантирует, что вредные химические вещества не попадут в вашу пищу.

    Основные характеристики:

    • Не содержит BPA
    • В ручной упаковке
    • Сертифицировано MSC
    • Подходит для кошерной и кето
    Плюсы
    • Консервированные сардины также содержат мало натрия
    • Продукт с высоким содержанием белка
    • Питательные, но с низким содержанием жира и калорий, эти консервированные сардины идеально подходят для быстрой и здоровой закуски
    • Банка имеет удобный язычок, так что вы можете легко открыть ее
    Минусы
    • Товар несколько дорогой

    Технические характеристики изделия:

    ингредиенты
    Бренд Натуральные морепродукты Генри и Лизы
    Размеры продукта 12. 3 x 5 x 4 дюйма
    Вес пакета 3,999 фунтов 999

    8
    12 12
    калорий на обслуживание 75
    NUTRIONTAL DITORY Всего жира — 4 грамма
    холестерин — 24 миллиграмма
    натрий — 87 миллиграммов
    Общий углевод — 0 грамм
    белок — 14 грамм
    ингредиенты дикие сардины, морская соль, пружинная вода

    14.Консервированные сардины Nuri Portugal 4,375 унции

    Консервированные сардины премиум-класса Nuri Portugal упакованы в полностью рафинированное оливковое масло. Таким образом, рыба может похвастаться достаточно твердой, но нежной текстурой, которая вам обязательно понравится. Вдобавок к этому, эти сардины достаточно вкусны, чтобы их можно было добавлять в самые разные блюда, чтобы улучшить их.

    Секрет исключительной свежести продукта заключается в процессе отбора рыбы: для конечного продукта выбираются только самые свежие и лучшие сардины.Кроме того, все маринованные сардины поступают из холодных вод Атлантического океана вдоль западного побережья Португалии.

    Основные характеристики:

    • Собранный вручную
    • Упакованный в рафинированное оливковое масло
    • Высококачественный
    Плюсы
    • Исключительно вкусные сардины
    • Продукт с высоким содержанием белка, а также омега-3
    • Подходит для различных диет
    • Вы можете легко открыть банку для быстрого доступа к еде
    • Сардины не имеют рыбного или резкого запаха
    Минусы
    • Сама банка очень хрупкая

    Технические характеристики изделия:

    9 калорий на обслуживание
    Торговая марка Нури
    Размеры продукта 4. 2 x 2.3 x 2,1 дюйма
    Вес пакета 0.549 0.549

    299

    Количество пакета
    2
    170
    Технические факты FAT — 16 грамм
    натрий — 380 грамм
    Холестерин — 25 миллиграммов
    — 25 миллиграммов
    белок — 9 грамм
    40298 ингредиенты 3-5 сардины, полностью рафинированное оливковое масло, соль

    15.Béla-Olhao Слегка копченая консервированная сардина 4,25 унции

    (Лучший для собак)

    Пытаетесь включить в рацион любимого питомца больше полезных блюд? Вы пытаетесь найти консервированные сардины, подходящие для собак? Если это так, вы должны довериться слегка копченым консервированным сардинам Béla-Olhao, в которых достаточно мало натрия, чтобы ваши питомцы могли наслаждаться ими.

    Высококачественная рыба, упакованная в банки, не содержащие BPA, не содержит потенциально вредных химических веществ.Кроме того, оливковое масло первого отжима в банке сохранит сардины плотными и влажными, а готовая еда понравится практически любому.

    Кроме того, консервированные сардины Béla-Olhao также являются отличным источником омега-3, витамина D и B-12, кальция и белка. Таким образом, этот продукт может не только стать отличным дополнением к вашему ежедневному рациону, но и отличным лакомством для вашего любимого питомца.

    Основные характеристики:

    • Органические и полностью натуральные ингредиенты
    • Без BPA
    • Богат витаминами, омега-3 и другими питательными веществами
    Плюсы
    • Сардины упакованы в легко открываемые банки
    • Рыба может похвастаться выдающейся свежестью
    • Сардины в банке довольно большие
    • Продукт с отличным соотношением цены и качества
    Минусы
    • У сардин может быть чешуя

    Технические характеристики изделия:

    Бренд Белый
    Размеры продукта 14 x 9 x 5. 5 дюймов
    Вес упаковки 319 фунтов

    8
    Количество пакетов 12

    9
    калорий на обслуживание 120
    (калории от жира — 70)
    Nutrition Noteation Общий жир — 7 граммов
    (насыщенный жир — 1,5 грамма)
    Холестерин — 20 миллиграммов
    натрий — 130 миллиграммов
    Total Carboтвердый — 0 грамм
    белок — 13 грамм
    ингредиенты сардины , морская соль, натуральный ароматизатор дыма, оливковое масло первого холодного отжима

    На что обратить внимание при покупке лучших консервированных сардин?

    С таким количеством вариантов, возможно, вы обнаружите, что выбор лучших консервированных сардин может оказаться сложной задачей.Понимая трудности, связанные с попытками ориентироваться в море вариантов, я составил это руководство по покупке, чтобы помочь вам сузить свой выбор.

    Тип рыбы

    Сардина это сардина, верно? Что ж, как оказалось, сардины могут иметь разные качества в зависимости от того, как они обрабатываются и откуда они берутся. Чтобы получить сардины самого высокого качества, вам следует выбирать те, которые происходят из Североатлантического моря, Португалии, Испании и Марокко.

    Шкуры и кости

    Еще один аспект рыбы, на который стоит обратить внимание, это наличие у нее кожи и костей.Если вы не возражаете против слегка хрустящей текстуры, вам следует выбирать консервированные сардины с костями и кожей, так как они более питательны, а также являются отличным источником кальция.

    Повязка

    Как вы могли заметить, сардины могут быть упакованы в различные заправки, которые могут варьироваться от простой пресной воды до оливкового масла, томатного соуса, горчицы и т. д. Хотя у вас может быть широкий выбор заправок, две наиболее распространенные это родниковая вода и оливковое масло.

    Сардины, заправленные оливковым маслом, имеют более насыщенный и изысканный вкус. Кроме того, они также могут похвастаться нежной текстурой. Однако сардины, хранящиеся в оливковом масле, могут иметь более высокое количество калорий, больше холестерина и жира.

    С другой стороны, сардины, упакованные в родниковую воду, имеют более чистый вкус. Они также содержат меньше калорий, холестерина и жира. Тем не менее, некоторые сардины, консервированные в воде, могут быть слегка заболоченными.

    Размер порции

    Я уверен, что вы не хотели бы получить банку со слишком большими или слишком маленькими порциями.Поэтому вам следует обратить внимание на вес нетто продукта, чтобы определить, сможете ли вы и/или ваша семья закончить банку за один раз.

    В то время как несъеденные консервированные сардины могут стать остатками, переработанная рыба может довольно быстро потерять свою свежесть.

    Пищевая ценность

    Если вы пытаетесь питаться более здоровой пищей, возможно, вам будет полезно обратить внимание на пищевую ценность сардин. Если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем, связанные с холестерином, ожирением или высоким кровяным давлением, вам следует выбирать продукты с низким содержанием натрия и жира.

    Упаковка

    Неинтересно бороться с консервным ножом, пытаясь открыть упаковку ваших консервированных сардин. Кроме того, есть вероятность, что у вас нет консервного ножа или он пропал без вести. Поэтому вы должны выбрать консервированные сардины, которые оснащены удобным язычком.

    Часто задаваемые вопросы

    Вы все еще пытаетесь определить, стоит ли покупать консервированные сардины? Есть ли что-то, что вы до сих пор не понимаете в этих продуктах? Вы можете быстро проверить раздел ниже, чтобы узнать больше информации об этой рыбной консерве.

    Как лучше всего есть консервированные сардины?

    Если вы чувствуете, что вкус ваших консервированных сардин нуждается в небольшом улучшении, есть несколько способов улучшить его. Например, вы можете приготовить на гриле или пожарить сардины, а затем добавить в смесь немного свежего лимонного сока.

    Кроме того, консервированные сардины можно использовать в качестве начинки для пиццы, пасты и салатов. Если вы хотите придерживаться более здоровой диеты, вы можете сочетать консервированные сардины с авокадо и тостами.

    Если вам нужна подробная инструкция, как приготовить вкусное блюдо из консервированных сардин, вы можете посмотреть видео ниже:

    Что лучше – консервированные сардины в масле или в воде?

    В целом предпочтение отдается консервированным сардинам, упакованным в масло, поскольку они имеют более насыщенный вкус и лучшую текстуру.

    Кроме того, консервированные сардины в масле также являются отличным источником омега-3, что улучшает ваше здоровье и способствует лучшему питанию.

    Однако консервированная сардина в воде, как правило, содержит меньше жира, калорий, холестерина, а в некоторых случаях и натрия. Поэтому, если ваша диета требует, чтобы вы потребляли нежирную пищу с минимальным содержанием холестерина, вам обязательно следует попробовать консервированные сардины в воде.

    Нужно ли промывать консервированные сардины?

    Нет, вам не нужно промывать сардины водой перед употреблением. Однако, если вы хотите свести к минимуму жир из оливкового масла, можно аккуратно промыть рыбу под чистой водой.

    Тем не менее, если ваши консервированные сардины упакованы в пресную воду, томатный соус и другие виды приправ, вам не следует полоскать рыбу, так как это уберет немного вкуса из вашей еды.

    Вы едите сардины из банки?

    Консервированные сардины уже предварительно приготовлены, поэтому требуют минимальной подготовки. Если вы хотите быстро перекусить, вы можете съесть сардины прямо из банки.

    Вы разогреваете консервированные сардины?

    Хотя подогрев консервированных сардин не является строгим требованием, все же лучше это сделать, так как подогрев консервов значительно улучшит их вкус. В конце концов, поедание ледяной рыбы не будет приятным занятием.

    Как долго могут храниться консервированные сардины?

    Это может зависеть от того, сколько натрия содержится в банке и как обрабатываются сардины. Однако можно с уверенностью сказать, что консервированные сардины могут храниться от 3 до 5 лет при правильном хранении.

    Полезны ли консервированные сардины для собак?

    Сардины — хорошее дополнение к рациону вашей собаки. Если вы время от времени добавляете этот морепродукт в еду вашей собаки, ваша собака может лучше развивать мышцы, а также другие соединительные ткани.Сардины также могут улучшить иммунную систему вашей собаки и улучшить здоровье ее зубов.

    Однако при выборе консервированных сардин для собак следует выбирать продукты с низким содержанием натрия. Почему? Потому что высокий уровень натрия может вызвать проблемы с почками у вашей собаки.

    Полезны ли консервированные сардины для кошек?

    Как и собаки, кошки могут время от времени полакомиться консервированными сардинами, так как рыба также может улучшить здоровье вашего питомца. Тем не менее, вы также должны выбирать продукты с низким содержанием натрия, чтобы предотвратить развитие проблем с почками у вашей кошки.

    Мой лучший выбор

    После обширных исследований я пришел к выводу, что лучшими консервированными сардинами являются консервированные сардины Nuri Portugal весом 4,375 унции, которые столь же вкусны, сколь и питательны. Кроме того, продукт может похвастаться свежим вкусом, который может даже заставить вас подумать, что это не консервы.

    Пробовать новые блюда может быть несколько пугающе – вы никогда не можете знать наверняка, понравится вам еда или нет, и может быть неприятно получить что-то, что вам не нравится.Однако я уверен, что прочитав мою статью, вы сможете принять мудрое решение.

    Конечно, могут быть некоторые проблемы или аспекты, которые я не упомянул в своем обзоре. Поэтому, если вам нужны уточнения или разъяснения по поводу чего-либо, вы можете свободно обращаться ко мне в разделе комментариев ниже.

    10 лучших консервированных сардин — Chef’s Pencil

    Мелкая рыба, обитающая в Атлантическом, Тихом и Средиземном морях, сардины богаты витаминами и минералами, которые делают их суперпродуктом.

    Поскольку они питаются только планктоном и находятся в самом низу пищевой цепи, они не содержат такого высокого уровня ртути, как другие рыбы. Говорят, что они названы в честь итальянского острова Сардиния, где их можно найти в изобилии.

    Питательные свойства сардин

    Витамины:

    Сардины богаты витамином B2 и витамином B12, что означает, что они поддерживают функцию нервной системы и используются для преобразования пищи в энергию. Они также имеют высокое содержание витамина D, а это означает, что они могут компенсировать отсутствие пребывания на солнце в зимние месяцы в северных районах земного шара или для тех, чей образ жизни означает, что они лишены солнца.

    Минералы:

    Звезда палеодиеты, поскольку ее часто едят целиком, сардины с костями являются отличным источником кальция. И хотя это самый обсуждаемый минерал, обнаруженный в сардинах, крошечные рыбки являются источником гораздо большего. Они содержат значительное количество селена, фосфора и калия.

    Жиры:

    Как и морепродукты, сардины содержат много полезных жирных кислот. Для консервированных сардин содержание жира также будет зависеть от жидкости, в которой они хранятся, поэтому ищите полезные масла, такие как оливковое масло, и избегайте канолы.Рыба богата омега-3, что делает ее похожей на добавки с рыбьим жиром, с бонусом в том, что сардины также содержат витамины, минералы и белок. Количество жирных кислот делает сардины идеальной пищей для людей с колебаниями уровня гормонов, поскольку эти вещества помогают организму в синтезе гормонов.

    Окружающая среда:

    Поскольку сардины являются разновидностью дикой рыбы, одним из преимуществ их потребления является низкое воздействие на окружающую среду и окружающую среду. Они находятся в нижней части пищевой цепи, поэтому вероятность заражения токсинами у них меньше, чем у рыб на вершине пищевой цепи, таких как тунец.Кроме того, методы ловли сардин не влияют на окружающую среду, как показано в «Супер-зеленом списке» аквариума Монтерей-Бей.

    На что обратить внимание при покупке консервированных сардин

    Поскольку в большинстве регионов трудно найти свежие сардины, консервированные остаются наиболее доступным выбором. Они бывают нескольких видов, в зависимости от жидкости, мяса и используемых консервантов. Мясо можно очистить от костей и кожи, а рыбу можно консервировать с костями и кожей.Однако даже у целых сардин кости очень мягкие, поэтому их можно есть без проблем.

    Выбор типа мяса – это исключительно вопрос удобства. Что касается консервантов, то они есть в любом виде консервированных сардин, так как они необходимы для сохранения рыбы. Проверьте этикетку на банке, чтобы убедиться, что вы не покупаете ничего, на что у вас может быть аллергия. Жидкость, используемая для консервированных сардин, обычно представляет собой воду, растительное масло или соус. В то время как покупка сардин в воде означает отсутствие лишних жиров, масло и соус обеспечивают более сильный вкус.Все зависит от ваших предпочтений.

    Консервированные сардины Марки:

    1. Сардины King Oscar Wild Caught в оливковом масле Extra Virgin

    Сардины King Oscar считаются лучшими консервированными сардинами по мнению нескольких Redditers, имеют слегка копченый вкус. Оливковое масло, используемое для их консервирования, имеет высочайшее качество, которое усиливает и дополняет вкус. Сардины ловятся в водах у норвежского берега, и компания использует более мелкую рыбу для лучшего вкуса и текстуры.

    Сардины

    King Oscar имеют очень слабый рыбный запах и вкус по сравнению с другими марками. Сардины «Королевский Оскар» — отличный продукт, который можно хранить в кладовой , чтобы пережить снежные бури, праздники и периодическую пандемию. »

    2. Wild Planet Дикие сардины в оливковом масле Extra Virgin

    Признанные лучшими консервированными сардинами среди тех, кто предпочитает более насыщенный вкус, сардины Wild Planet слегка подкопчены и выдержаны в органическом оливковом масле.

    Выловленные в северной части Тихого океана сардины Wild Planet вылавливаются с использованием устойчивых методов , которые защищают морскую жизнь и внедряют ответственные методы рыболовства.

    Обычно тихоокеанские сардины считаются лучшим выбором, чем атлантические или средиземноморские, потому что их ловля оставляет мало прилова и оказывает незначительное воздействие на среду обитания.

    Сардины

    Wild Planet твердые и мясистые, с копченым вкусом, а рыба, используемая для консервирования, немного крупнее, чем у других производителей.

    3. Сардины наследного принца в воде

    Продукт Марокко, сардины наследного принца, упакованные в воду, что делает их менее жирными, но также снижает вкус рыбы.

    Они подходят для тех, кто ищет более легкую версию сардин , но при этом хочет извлечь пользу из всей питательной ценности рыбы. Сардины наследного принца имеют твердую текстуру, мягкий вкус и низкое содержание жира.

    По достоинству оцененные рецензентами Reddit и покупателями Amazon, сардины наследного принца считаются идеальными «большими сардинами (я еще не видел более 3 рыб в одной банке) с кожей и костью. Они качественные, органические – вы можете почувствовать эффект.

    4. Филе дикой сардины Брансуика в родниковой воде

    Филе сардины Brunswick с чистым натуральным вкусом — это выловленные в дикой природе сардины, упакованные в родниковую воду без добавления соли, соуса или масла.

    Поскольку сардины Brunswick представляют собой филе, кожа и кости рыбы удаляются, поэтому продукт больше подходит тем покупателям, которые хотят более нежную рыбу с мягким вкусом.

    Однако некоторые покупатели считают, что это означает, что рыба теряет некоторые питательные качества, так как кожа и кости насыщены минералами.

    Некоторые считают Brunswick одним из лучших брендов сардин, и многие другие соглашаются, учитывая высокие оценки этого продукта.

    Я искренне верю, что это самые вкусные, вкусные и приятные в употреблении сардины в родниковой воде, которые существуют на рынке.

    5. Сезонные сардины в чистом оливковом масле

    Сезонные сардины идеально подходят для тех, кто беспокоится о влиянии рыбной ловли на окружающую среду и хочет получать питательные и минеральные продукты.

    В сардинах сохранились кости и кожица, а оливковое масло придает им вкус и пищевую ценность. Сардины собирают устойчивым образом, и продукт не контактирует с BPA.

    Покупатели ценят их за копченый аромат, великолепный вкус и консистенцию, а также низкую цену.

    Мясо свежее на вкус, в основном белое мясо, слегка твердое, иногда слегка сладкое. Количество и размер чешуи не отвлекает.

    6.Сардины Ligo в томатном соусе с чили

    Филиппинский продукт, изготовленный по местному рецепту, сардины Лиго приправлены ароматным томатно-чилийским соусом с нотками чеснока и лука.

    Покупатели используют их в блюдах азиатской кухни или едят их просто так, с уксусом и рисом. Хотя в описании производителя сардины указаны как острые, на вкус они довольно мягкие.

    Пусть перец чили вас не пугает… он очень мягкий. Я стал добавлять острый соус в те банки простых сардин, которые я заказал.

    7. Роланд Сардины в воде

    Сардины Roland без кожи и костей, упакованы в воду, имеют мягкий вкус и не имеют рыбного запаха.

    Поскольку в них мало натрия , они идеально подходят для тех, кто хочет соблюдать здоровую диету, но не любит сильный рыбный вкус. Рыба не повреждена внутри банки и хорошо выглядит, когда ее вынимают и подают в чистом виде.

    На мой взгляд, сардины без кожи намного вкуснее — обычные сардины кажутся мне слишком жирными, рыбными и сильными.Они довольно нейтральны, без добавления масла или большого количества соли, что делает их универсальными.

    8. Слегка копченые сардины Bela-Olhao в оливковом масле

    Португальский продукт, сардины Bela-Olhao – это выловленные в дикой природе Sardina Pilchardus с Пиренейского полуострова, консервированные на семейной фабрике по традиционному португальскому рецепту.

    Сардины большие, очень мясистые и ароматные. «Толстые, пухлые, вкусные — если вы любите сардины, они вам понравятся.

    Покупатели рекомендуют использовать масло для винегретов или других соусов, а также подавать сардины в качестве тапас.

    Это сардины такими, какими они должны быть. Восхитительный вкус, копченый и упакованный в масло, как и должно быть, без вредных соусов или ароматизаторов.

    9. Португальские сардины Нури

    Еще один португальский продукт, сардины Нури, бывают разных вкусов (оливковое масло, острое оливковое масло, томатный соус и оливковое масло, пряный томатный соус и оливковое масло).

    Четыре банки можно приобрести в упаковке, включающей все четыре вкуса с некоторыми вариациями. Выловленные в дикой природе сардины нури имеют твердую и пухлую текстуру.

    В томатном соусе остается место для вкуса сардины, а в банке с острым оливковым маслом находится целая пири-пири. Также есть видео на YouTube, показывающее весь процесс консервирования с использованием только традиционных рецептов.

    10. Сардины Matiz в оливковом масле

    Испанский продукт, сардины Matiz, собранные экологически безопасным способом у галисийского побережья Испании и упакованные в высококачественное оливковое масло.

    У рыбы все еще есть кожа и кости для более аутентичного вкуса, продукт, полный вкуса и большого количества питательных веществ. Каждая банка содержит 3-5 рыб, а это означает, что используемая рыба меньше, свежее и ароматнее.

    Плотная жевательная текстура доставляет глубокое удовлетворение. В них нет ничего мягкого — они могут даже напомнить вам стейк из тунца.


    Chef’s Pencil поддерживается ридерами. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем получить партнерскую комиссию , хотя это не влияет на выбор продукта, который осуществляется независимо нашими редакторами и участниками.

    Сардины Рецепты

    После покупки лучших консервированных сардин пришло время найти им хорошее применение. Одним из шеф-поваров, который рекомендует сардины как здоровую и экологически чистую альтернативу, является Джейми Оливер.

    Он предлагает несколько рецептов с консервированными сардинами, таких как пицца, спагетти и картофельный салат. Все это очень легко сделать и использовать очень простые и легкодоступные ингредиенты. К тому же они очень быстро готовятся.

    сардины харисса с салатом из кускуса; Фото: Джейми Оливер

    Для пиццы смажьте тонкую основу для пиццы томатным соусом и чили, а сверху положите консервированные сардины.Выпекайте пиццу при высокой температуре и украшайте ее тонко нарезанным красным луком и свежей нарезанной петрушкой.

    Для спагетти с сардинами начните с обжаривания нарезанного чеснока, чили, помидоров черри и нескольких каперсов. Приготовьте макароны (лингвини), слейте воду и бросьте в сковороду вместе с консервированными сардинами. Когда все прогреется, сбрызнуть оливковым маслом первого отжима.

    спагетти с пикантной сардиной и пурпурной капустой; Фото: Джейми Оливер

    Для картофельного салата с сардинами отварите картофель (желательно молодой) и приготовьте заправку из йогурта, красного вина, уксуса, соли, перца, нарезанного зеленым луком и укропа. Слейте картофель, затем бросьте в заправку. Затем добавьте несколько кусочков филе сардины и посыпьте свеженарезанным укропом.

    Еще один рецепт консервированной сардины придумали шеф-повара Дэн Хольцман и Мэтт Родбард. В рецепте используются листья лемонграсса и кинзы, поэтому он имеет тайский вкус.

    Для салата с сардинами и лемонграссом смешайте в миске 2 столовые ложки тайского сладкого соуса чили, 1 столовую ложку свежевыжатого сока лайма и немного соли.

    Затем добавьте 1 1/2 чашки порванных листьев и стеблей кинзы, 1 тонко нарезанный ломтик лемонграсса, 1/2 небольшой нарезанной красной луковицы и банку сардин в воде (слейте воду и нарежьте сардины на кусочки).Перемешайте и сразу подавайте.

    Консервированные сардины также можно сочетать с кабачками. Для сицилийского рецепта шеф-повар Кери Джонс использует сардины, изюм и кедровые орехи, а традиционные спагетти заменяет спиральными кабачками.

    Изюм сардины и кедровые орехи

    Начните рецепт с обжаривания 1 нарезанного зубчика чеснока в масле из банки с сардинами. Добавьте нарезанные соломкой кабачки в другую сковороду с небольшим количеством сардинового масла и перемешайте, пока они не станут мягкими. Затем добавьте сардины в сковороду с чесноком, немного перемешайте и добавьте 1 столовую ложку изюма, 1 столовую ложку поджаренных кедровых орешков и одну столовую ложку каперсов.Готовьте, пока сардины не станут теплыми. Добавьте кабачки в кастрюлю, добавьте 1/2 столовой ложки нарезанного зеленого лука, а также цедру и сок половины лимона, перемешайте и переложите на сервировочное блюдо.

    Помимо профессиональных поваров, пользователи Reddit также рекомендуют множество рецептов консервированных сардин.

    О, сардины… какие вы вкусные. Лучше всего нарезать и очень быстро обжарить на сковороде с чесноком, базиликом, орегано и яйцами.

    Заншин Дж.

    Другой пользовательский рецепт получен от ChickenCroquet.Для яиц с копчеными сардинами бенедикт замените ветчину копчеными сардинами, приготовьте горчично-сливочный соус («Выложите сливки в кастрюлю, добавьте свою любимую горчицу (я люблю дижонскую). Перемешивайте, пока немного не загустеет. БАМ.») и подавать с яйцом пашот.

    Для рецептов со свежими сардинами мы рекомендуем тартар из сардин, сардины на гриле или маринованные сардины с тостами.


    Chef’s Pencil поддерживается ридерами. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем получить партнерскую комиссию , хотя это не влияет на выбор продукта, который осуществляется независимо нашими редакторами и участниками.

    Корина Грубер

    Корина — автор контента и блогер, обожающая еду и путешествия. Обладая более чем 16-летним опытом работы копирайтером, автором контента и специалистом по локализации, она умеет писать о развлечениях и увлечена технологиями. Гурманка и любительница путешествий, она любит исследовать в своих путешествиях все, что связано с едой, и открывать для себя традиции и аутентичные продукты.

    Консервированные сардины

    Консервированные сардины

    [Сельдь семейства Clupeidae ]

    Существует множество разновидностей сардины, все представители Семейство сельди , и каждый сорт, скорее всего, быть известен под рядом местных названий. Многие миллионы консервируются каждый год, в воде, масле, горчичном соусе и томатном соусе, с острой и без чили.

    Марокко является крупнейшим производителем консервированных сардин в мире, обеспечивает 41% мирового экспорта. Лично я считаю марокканским сардины часто бывают резкими, и предпочитают консервированные где угодно. Хотя вкус не всегда плохой, марокканские сардины часто все еще покрыт чешуей и может варьироваться от рассыпчатого до кашеобразного.

    У меня были отличные консервированные сардины из Португалии, Испании, Канады, Польша и Юго-Восточная Азия, и те, которые я использую больше всего, из Польши. Два Распространенными здесь брендами являются Bumblebee и SeaCliff. Я предпочитаю Бамблби как SeaCliff, на мой вкус слишком мягкие.

    Норвегия когда-то была крупным экспортером очень качественных сардин, но рыболовные и упаковочные центры были заменены нефтеперерабатывающими заводами. Открытие нефти и газа в Северном море.

    Подробнее о Сардины


    «Сардины Брислинг» не являются настоящими сардинами — см. Шпроты .

    Сардины консервируются одним из двух способов; средиземноморский или норвежский. По норвежскому методу сардины оставляют живыми до тех пор, пока их кишки не будут очищены. пустой. Затем их коптят перед обезглавливанием. В Средиземноморье методом их обезглавливают и потрошат. В обоих методах они рассола, упакованный в жестяную банку, пропаренный и осушенный.Банки наполнены водой, масла или соуса и герметизируют, а затем нагревают в реторте под давлением. банки наконец, очищают, упаковывают и помещают на хранение для развития вкуса.

    В обоих процессах есть много второстепенных переменных, которые будут влиять на вкус и текстура. Сардины обычно упаковываются в «1/4 Club» (4-1/8 x 2-3/8 дюйма) или более плоские банки «Dingley» (4-1/8 x 2-7/8) (фото выше). Обычно они вмещают от 3-3/4 до 4-1/4 унций в зависимости от высоты банки.Сардины в томатном соусе иногда упаковывают в «овальные 1/2 фунта» и Банки «1 фунт овал». Сухой вес составляет около 73% от указанного веса нетто. на банке, в зависимости от марки и размера.

    Раньше сардины упаковывали в банки, которые открывались путем намотки крышка вокруг ключа (упакована вместе с банкой), но теперь видна банка этого типа только в мультиках. Сегодня банки либо открываются за язычок, либо открываются с помощью открывашка.

    Применение: Сардины в соусе, чаще всего с горчичным соусом или томатный соус с перцем чили или без него, или в масле с перцем чили едят в основном в качестве закуски, но можно использовать для бутербродов, особенно скандинавских открытых бутерброды для лица.Те, что упакованы в обычное масло, используются в салатах и ​​спредах, особенно в Скандинавии.

    sf_sardcanz 110218  —  www.clovegarden.com
    © Эндрю Григус [email protected] — Фотографии на этой странице не указано иное © cg1 — Ссылки на эту страницу и ее некоммерческое использование разрешены

    Пищевая ценность консервированных сардин

    Макронутриенты по дневной норме (%DV)

    Это гистограмма минералов по дневной норме в процентах. %DV это процент дневной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.


    Длина стержня представляет собой %DV. (~ = отсутствующие данные)
    • Calori15% DV310 калорий
    • FAT22% DV17.1G
    • Насыщенные жиры11% DV2.3G
    • Choleatesterol71% DV211.6MG
    • Carbohdrate0% DV0G
    • Fiber0% DV0G
    • Sugarss0% DV0G
    • Protein73% DV36.7G

    Общие минералы по дневной норме (%DV)

    Это гистограмма минералов по дневной норме в процентах.%DV это процент дневной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.


    Длина стержня представляет %DV. (~ = отсутствующие данные)
    • Calcium44% DV5612.2MG
    • IRE, FE24% DV44MG
    • CATASIUM, K13% DV591.5MG
    • DV591.5MG
    • натрий20% DV457.4MG
    • Magnesium14% DV58.1MG
    • Цинк, ZN18% DV2MG

    Общие витамины по дневной норме (%DV)

    Это гистограмма витаминов по дневной норме в процентах. %DV это процент дневной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.


    Длина стержня представляет %DV. (~ = отсутствующие данные)
    • Витамин А, RAE5% DV47.7μG
    • Витамин B12555% DV13.3μg
    • Витамин C0% DV0MG
    • Витамин D36% DV7,2 мкг
    • Витамин E20% DV3MG
    • Витамин K3% DV3.9 мкг

    Макроэлементы

    Макронутриенты %DV
    ~ = отсутствующие данные
    Вес 149 г
    Калории 310 15%
    Жир 17.1 г 22%
    Белок 36,7 г 73%
    Углеводы 0 г 0%
    Сахара 0 г 0%
    Волокно 0 г 0%
    Холестерин 211,6 мг 71%
    Насыщенные жиры 2,3 г 11%
    Чистые углеводы 0 г
    Трансжирные кислоты ~ г

    Минералы

    Минералы %DV
    ~ = отсутствующие данные
    Вес 149 г
    Кальций 569. 2 мг 44%
    Железо, Fe 4,4 мг 24%
    Калий, K 591,5 мг 13%
    Магний 58,1 мг 14%
    Фосфор, P 730,1 мг 58%
    Натрий 457,4 мг 20%
    Цинк, Zn 2 мг 18%
    Медь, Cu 0.3 мг 31%
    Марганец 0,2 мг 7%
    Селен, Se 78,5 мкг 143%
    Фторид, F ~мкг ~%
    Молибден ~мкг
    Йод, I ~мкг
    Хлор ~мг
    Хром ~мкг

    Витамины

    Витамины %DV
    ~ = данные отсутствуют
    Вес 149 г
    Витамин А, RAE 47. 7 мкг 5%
    Витамин С 0 мг 0%
    Тиамин (B1) 0,1 мг 10%
    Рибофлавин (В2) 0,3 мг 26%
    Ниацин (B3) 7,8 мг 49%
    Витамин B5 (PA) 1 мг 19%
    Витамин B6 0,2 мг 15%
    Биотин ~мкг
    Фолат (B9) 14.9 мкг 4%
    Фолиевая кислота 0 мкг 0%
    Фолат пищевой 14,9 мкг 4%
    Фолат ДФЭ 14,9 мкг 4%
    Холин 111,8 мг 20%
    Витамин B12 13,3 мкг 555%
    Ретинол 47,7 мкг
    Каротин, бета 0 мкг 0%
    Каротин, альфа 0 мкг 0%
    Криптоксантин, бета 0 мкг 0%
    Витамин А, МЕ 160. 9ИУ 5%
    Ликопин 0 мкг
    Лут + зеаксантин 0 мкг
    Витамин Е 3 мг 20%
    Витамин D 7,2 мкг 36%
    Витамин D2 ~мкг
    Витамин D3 7,2 мкг
    Витамин D (МЕ) 287,6МЕ 36%
    Витамин К 3.9 мкг 3%
    Витамин К1 ~мкг
    Менахинон-4 ~мкг

    Прочее

    Прочее
    ~ = данные отсутствуют
    Вес 149 г
    Вода 88,8 г
    Ясень 5 г
    Алкоголь 0 г
    Кофеин 0 мг
    Теобромин 0 мг
    Оценка PRAL 23. 58

    Углеводы и сахара

    Углеводы и сахара
    ~ = данные отсутствуют
    Вес 149 г
    Растворимая клетчатка ~ г
    Нерастворимая клетчатка ~ г
    Добавленный сахар ~ г ~%
    Сахароза ~ г
    Глюкоза (декстроза) ~ г
    Фруктоза ~ г
    Лактоза ~ г
    Мальтоза ~ г
    Галактоза ~ г
    Крахмал ~ г
    Углеводы прочие ~ г
    Всего сахарных спиртов ~ г

    Жиры

    Жиры %AI
    ~ = отсутствующие данные
    Вес 149 г
    Мононенасыщенные жиры 5765 мг
    Полиненасыщенные жиры 7671мг
    Омега 3 1649 мг 103%
    Омега 6s 5279 мг 31%
    Соотношение омега-3 и омега-6 0. 31
    Соотношение омега-6 и омега-3 3,2
    18:3 n-3 c,c,c (ALA) ~мг
    20:5 n-3 (EPA) 705 мг
    22:5 н-3 (ДПА) 0 мг
    22:6 н-3 (ДГК) 758 мг
    Трансполиеновые жиры ~мг
    Стигмастерол ~мг
    Кампестерол ~мг
    Бета-ситостерол ~мг
    Фитостеролы ~мг
    4:0 0 мг
    6:0 0 мг
    8:0 0 мг
    10:0 0 мг
    12:0 0 мг
    13:0 ~мг
    14:0 286 мг
    15:0 ~мг
    16:0 1480 мг
    17:0 ~мг
    18:0 511 мг
    20:0 ~мг
    22:0 ~мг
    24:0 ~мг
    14:1 ~мг
    15:1 ~мг
    16:1 недифференцированный 328 мг
    16:1 c ~мг
    17:1 ~мг
    18:1 недифференцированный 3196 мг
    18:1 c ~мг
    18:1-11 т (18:1т н-7) ~мг
    20:1 630 мг
    22:1 недифференцированный 1611 мг
    22:1 с ~мг
    24:1 c ~мг
    18:2 недиф. 5279 мг
    18:2 н-6 в, в ~мг
    CLA 18:2 ~мг
    18:2 я ~мг
    18:3 недиф. 742 мг
    18:3 н-6 в, в, в ~мг
    18:3i ~мг
    18:4 186 мг
    20:2 н-6 в, в ~мг
    20:3 недифференцированный ~мг
    20:3 н-3 ~мг
    20:3 н-6 ~мг
    20:4 недифференцированный 0 мг
    20:4 н-6 ~мг
    21:5 ~мг
    22:4 ~мг
    Трансмоноеновые жиры ~мг
    16:1 т ~мг
    18:1 т ~мг
    22:1 т ~мг
    18:2 t далее не определено ~мг
    18:2 т,т ~мг

    Аминокислоты

    Аминокислоты %RDI
    ~ = данные отсутствуют
    Вес 149 г
    Бетаин ~мг
    Триптофан 411 мг 147%
    Треонин 1608 мг 153%
    Изолейцин 1690 мг 121%
    Лейцин 2981 мг 109%
    Лизин 3367 мг 160%
    Метионин 1086 мг 149%
    Цистин 393 мг 137%
    Фенилаланин 1432 мг 164%
    Тирозин 1238 мг 142%
    Валин 1889 мг 104%
    Аргинин 2195 мг
    Гистидин 1080 мг 154%
    Аланин 2219 мг
    Кислота аспарагиновая 3755 мг
    Глутаминовая кислота 5474 мг
    Глицин 1760 мг
    Пролайн 1296 мг
    Серин 1496 мг
    Гидроксипролин ~мг
    База данных : стандартный выпуск (общий)

    обратная связь

    Сравнительный анализ содержания витамина D в сардинах, консервированных в оливковом масле и воде

    Аннотация

    Витамин D является жирорастворимым гормоном, главным образом ответственным за поддержание гомеостаза кальция и фосфора в плазме крови человека. Недостаточность и дефицит витамина D является глобальной проблемой здравоохранения. Очень немногие продукты естественным образом содержат витамин D; основным источником является жирная рыба, такая как лосось. В нескольких исследованиях анализировалось содержание витамина D в различных видах рыбы, однако исследований, касающихся рыбных консервов, не проводилось. В частности, это исследование было заинтересовано в оценке содержания витамина D в консервированных сардинах не только в целом виде рыбы, но и в оливковом масле или воде, в которых она была консервирована. Было высказано предположение, что содержание витамина D в сардинах, консервированных в воде, будет больше, чем сардины, консервированные в оливковом масле, из-за жирорастворимой природы витамина D, который легче экстрагируется в оливковое масло, чем в воду.Сардины (~100 г), консервированные в оливковом масле, имели несколько большее содержание витамина D, чем сардины в воде (2555,6±234,2 и 1993,7±2411,3 МЕ (p<0,05) соответственно). Оценка содержания витамина D3 в оливковом масле и воде, используемых для консервирования сардин, выявила 701,4 ± 471,1 и 149,1 ± 42,2 МЕ в общем количестве оливкового масла и воды, извлеченных из банок, соответственно. Было установлено, что от общего содержания витамина D в консервах (сардины в оливковом масле или воде) 20,9% ± 12,8% витамина D3 содержится в оливковом масле по сравнению с только 14.В воде обнаружено 2%±10,4% (p<0,05) витамина D3. Эти результаты подтверждают концепцию о том, что сардины, упакованные в оливковое масло, могут содержать меньше витамина D3, чем аналогичные сардины, упакованные в воду. Анализ сардин показал, что в них содержится более чем в 13 раз больше витамина D3, чем указано в таблице пищевой ценности консервированных сардин Министерства сельского хозяйства США. Это может быть связано с тем, что сардины были пойманы в летние месяцы, когда они с большей вероятностью потребляют пищу, содержащую витамин D3, в результате сниженного синтеза витамина D3 в зоопланктоне и других низших формах жизни, которые потребляют сардины. Альтернативным объяснением увеличения содержания витамина D3 является процесс консервирования сардин. Vital Choice, поставщик сардин, немедленно охлаждает рыбу после извлечения из океана (для обеспечения свежести), а затем консервирует менее чем через 5 часов после вылова. Этот процесс сохранения свежести мог бы объяснить, почему содержание витамина D было таким высоким; возможно, точное представление исходного содержания витамина D в сардинах.

    Почему этот миллионер-инвестор съедает пять банок сардин каждый день

    Венчурный капиталист и предприниматель Крейг Купер припас в рукаве несколько интересных лайфхаков.

    Он говорит, что его тело автоматически ложится спать каждую ночь в 22:24, он любит тренироваться и никогда не занимается в спортзале, а после обеда спит 22 минуты, чтобы повысить свою продуктивность.

    Если этого недостаточно, то миллионер, соучредитель телекоммуникационной компании Boost Mobile (США), также изменяет свою диету: он съедает пять банок сардин каждый день, чтобы поддерживать свое здоровье и энергию.

    «Сардины — суперпродукт №1 для парней», — сказал Купер, один из ведущих реалити-шоу CNBC «Капиталисты приключений».»»Они кладезь питательных веществ, поэтому я как бы пропагандирую сардины среди всех, кого я встречаю.»

    Жирная рыба, обитающая в холодной воде, такая как сардины, является отличным источником омега-3 жирных кислот.

    Клаудия Totir | Getty Images

    Действительно, рыба с серебристой чешуей в банке богата питательными веществами.Одна порция жирной сардины содержит до 17 граммов белка и 50 процентов рекомендуемой суточной нормы кальция всего от 90 до 150 калорий. , Будь то в масле или в воде, они также богаты омега-3 жирными кислотами (61 процент), которые хороши для снижения уровня холестерина и предотвращения свертывания крови, и витамином B12 (338 процентов), известным своей помощью в красных кровяных тельцах. формирование.

    Купер сказал, что на съемках фильма «Капиталисты приключений», где предприниматели предлагают инвесторам свои продукты для приключенческого спорта, среди производственного персонала он стал известен как «Сардина».