Щи в мультиварке пошаговый: Свежие щи в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Кислые щи из квашеной капусты с мясом в мультиварке – как приготовить щи из квашеной капусты в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Щи, приготовленные из квашеной капусты, имеют приятный кисловатый вкус, благодаря которому они и получили название «кислые». Этот вкус мне знаком с детства, так как, находясь в гостях у своей бабушки, я часто угощалась этим необыкновенным супом. Сегодня на помощь в приготовлении кислых щей с мясом приходит домашняя помощница – мультиварка. О том, как приготовить щи из квашенной капусты в мультиварке, расскажет мой пошаговый рецепт с фото.

Как приготовить щи из квашеной капусты в мультиварке

Кислые щи я буду готовить в мультиварке REDMOND RMC-M30.  Но модель помощницы не имеет никакого значения, так как все программы, используемые в рецепте, стандартные и имеются в любой модификации.

Для приготовления этого супчика нам понадобится мясо свинины 200-250 грамм. Я нарезала его довольно крупными кусочками по 2,5 сантиметра. Если мясо до этого было заморожено, то необходимо дождаться когда оно полностью оттает. При этом процессе использовать микроволновую печь не рекомендуется. Лучше заранее достать кусок из морозильной камеры.

Квашеной капусты понадобится 250 грамм. Я использую магазинную, но для супа можно использовать и собственную заготовку. Капусту я не мыла, но если она у вас очень кислая, то целесообразно ополоснуть ее водой.

Две картофелины чистим и нарезаем кубиками или брусочками.

Еще нам понадобится морковь и небольшая луковица. Измельчаем первую через терку, а вторую режем кубиком.

Теперь, включаем в мультиварке режим «Жарка», наливаем в чашу растительное масло и ждем минуту, пока емкость хорошенько прогреется. В горячее масло выкладываем куски мяса и слегка обжариваем до легкого румянца.

К мясу добавляем морковку с луком.

Обжариваем мясо с овощами до тех пор, пока морковь не поменяет свой цвет на желто-оранжевый.

Дело осталось за малым, кладем к зажарке картошку, капусту и 2 столовые ложки томатного соуса.

Заливаем содержимое 1,5 литрами холодной воды. Добавляем соль по вкусу, и закрываем крышку мультиварки. Варить щи будем на стандартном режиме «Суп» — 1 час.

После сигнала, открываем крышку и видим, что щи из кислой капусты стали красивого насыщенного цвета. По желанию, в готовое первое блюдо можно добавить зубчик измельченного чеснока, закрыть крышку и дать настояться 15 минут.

Разливаем суп по тарелкам и посыпаем зеленью.

Кислые щи из квашеной капусты, точно, не оставят вас равнодушными. Они получаются очень вкусные и ароматные. Попробуйте сварить их по этому рецепту с пошагово сделанными фото и убедитесь в том, что готовить щи совсем очень просто.

Суп из кислой капусты в мультиварке. Как вкусно сварить щи в мультиварке из свежей и квашеной капусты? Как приготовить кислые щи в мультиварке

Щи – традиционное блюдо славянской кухни.

Готовим щи по классическому славянскому рецепту

Хозяйки ежедневно сталкиваются с трудной задачей: чем же потчевать своих домочадцев? Приготовьте на обед щи в мультиварке. Пошаговый рецепт поможет начинающим хозяйкам сварить идеальный суп.

Щи в мультиварке «Редмонд» и других моделей можно приготовить на воде, мясном или овощном бульоне. Добавляйте любые сорта мяса и даже тушенку. Капуста может быть свежей или квашеной. От этого зависит вкус щей. В классическом варианте такой суп должен быть кисловатым.

Состав:

• 500 г мяса;
• 1-2 моркови;
• 300 г картофельных клубней;
• 2 шт. свежих томатов;
• 2 головки лука;
• 400 г капусты белокочанного сорта;
• 1-2 ст. л. рафинированного подсолнечного масла;
• 1500 мл отфильтрованной воды;
• пучок зелени;
• пряности и специи – по вкусу;
• 5 г поваренной соли.

На заметку! Щи в мультиварке «Поларис» и других моделей можно готовить на воде или бульоне. Если вы хотите сварить наваристый бульон, то сделайте это на плите, чтобы сэкономить время. Отварное мясо измельчите, а бульон процедите через сито или марлевый отрез.

Приготовление:

На заметку! Слишком толстую кожицу с помидоров лучше снять. А если у вас нет помидоров, добавьте в щи несколько ложек томатной пасты.

Внимание! Для приготовления щей можно взять куриную грудку, суповой набор, говяжье филе, телятину или свинину. Подойдет и консервированная тушенка.

1. Для начала мы подготовим все необходимые продукты.
2. С кочана капусты белокочанного сорта убираем верхние листья.
3. Ножом мелко шинкуем капусту. Можно использовать специальную терку.
   
4. От шелухи очищаем головки лука и режем мелкими кубиками.
   
5. Промоем проточной водой свежие томаты и измельчим их кубиками.
   
6. Для удобства каждый ингредиент лучше выкладывать в отдельную тарелку или пластиковый контейнер.
   
7. Морковь очистим от кожицы, промоем, обсушим и натрем на крупной терке.
   
8. Очистим картофельные клубни, промоем их проточной водой и нарежем брусочками.
   
9. Отварное мясо отделяем от кости и режем небольшими кусочками.
   
10. В мультиварочный контейнер наливаем немного рафинированного подсолнечного масла.
11. Выкладываем нашинкованные овощи — морковь и лук.
12. Устанавливаем программный режим «Обжаривание» или «Суп» и пассеруем овощи.
    
13. Выкладываем в мультиварочный контейнер нашинкованную капусту, перемешиваем.
    



14. Выкладываем в мультиварочный контейнер кусочки отварного мяса.
    
15. Заливаем все ингредиенты отфильтрованной водой, овощным или мясным бульоном.
    
16. По вкусу добавляем соль, пряности и специи. Хорошенько перемешиваем.
    
17. Выбираем программный режим «Суп» или «Первые блюда». Таймер устанавливаем на 30 минут.
18. По истечении этого времени ароматные щи будут готовы.
19. Перед подачей добавляем в щи нашинкованную зелень.

На заметку! Крышку кухонного прибора закрывать не нужно. Овощи необходимо перемешивать лопаткой, чтобы они не пригорали.

На заметку! Аналогично можно приготовить щи в мультиварке-скороварке. Подавать к столу такое блюдо принято с майонезом или сметаной.

Щи со свининой — просто объедение!

Если вам нужно сварить калорийное, питательное и вкусное первое блюдо, попробуйте щи со свининой в мультиварке. Для приготовления бульона можно взять вырезку или мясо на ребре. Как известно, щи – это зеленый суп. Придать необычный и насыщенный зеленый оттенок можно с помощью свежего или замороженного щавеля.

Состав:

• 1 кочан капусты;
• 2 пучка щавеля;
• 0,6 кг свиной мякоти;
• 2 головки репчатого лука;
• сметана – 2 ст. л.;
• пучок перьевого лука;
• 3 шт. куриных яиц;
• 0,5 кг картофеля;
• листы лавра, соль и пряности – по вкусу.

Приготовление:

На заметку! Количество жидкости зависит от объема мультиварочного контейнера. В среднем нужно добавлять 1,5-2 л жидкости.

1. Тщательно промываем охлажденную свиную мякоть.
2. Просушиваем мясо бумажной салфеткой и режем порционными кусочками.
3. Выкладываем мясо в мультиварочный контейнер и заливаем отфильтрованной водой.
4. Выбираем программу «Тушение», таймер выставляем на 20 минут.
5. За это время мы очистим и нашинкуем картофель.
6. Лук очищаем от шелухи и тоже шинкуем.
7. После подачи звукового сигнала выкладываем в мультиварочный контейнер измельченный картофель и лук. Перемешиваем.
8. Выбираем снова программный режим «Тушение» и задаем таймер на 20 минут.
9. Шинкуем капусту, щавель и перьевой лук.
10. В отдельную чашу вобьем куриные яйца.
11. Венчиком взбиваем яйца до образования массы однородной текстуры.
12. Когда картофель размягчится, добавляем в мультиварочный контейнер нашинкованную зелень, капусту и яичную смесь.
13. В конце по вкусу приправляем щи солью и пряностями.
14. Подаем к столу со сметаной.

Новый вкус привычных щей

Любители кислых блюд с удовольствием готовят щи в мультиварке из квашеной капусты. Рецепт блюда мы вам подскажем. Квашеную капусту можно купить в ближайшем супермаркете за углом или приготовить самостоятельно. В последнем случае вы убьете двух зайцев: сварите щи и сделаете вкусную холодную закуску.

Состав:

• 400 г мяса;
• 4 шт. картофельных клубней;
• 2 моркови;
• 1 головка лука;
• по вкусу томатная паста;
• масло подсолнечное рафинированное – 3-4 ст. л.;
• по вкусу квашеная капуста;
• сметана и специи – по вкусу.

Приготовление:

1. Мясное филе разморозим, промоем, обсушим бумажной салфеткой и нарежем маленькими кусочками.
2. В мультиварочный контейнер нальем рафинированное подсолнечное масло и выложим говядину.
3. Выбираем программу «Жарка» или «Выпечка».
4. Готовим мясо примерно 20-25 минут.
5. За это время очистим и нашинкуем овощи.
6. Когда мясо будет готово, добавим морковь и лук, перемешаем.
7. Обжарим эти ингредиенты еще 5-7 минут.
8. Теперь отправляем в мультиварочный контейнер все оставшиеся продукты и заливаем их водой.
9. Варим щи в режиме «Суп» или «Первые блюда», пока картофель не будет готов.

На заметку! Чтобы капуста сохранила свою хрусткость, ее можно добавлять в щи за 5 минут до окончания приготовления. Время варки щей зависит от мощности мультиварки.

Рецепт для вегетарианцев

Тем, кто не ест мясо, не нужно себе отказывать в гастрономическом удовольствии. Можно приготовить не менее вкусные постные щи в мультиварке. Для усовершенствования вкуса добавьте в щи грибы и фасоль.

На заметку! Можно использовать консервированную фасоль и маринованные грибы.

Состав:

• 1 кочан капусты;
• фасоль (белая или красная) – 1 ст. ;
• 7 шт. картофелин;
• 2 моркови;
• 0,4 кг свежих шампиньонов;
• 1 головка лука;
• по вкусу сельдерей;
• 4 ст. л. рафинированного растительного масла;
• по вкусу – соль и пряности.

Внимание! В 100 г таких щей содержится всего лишь 39 Ккал. Это отличный вариант для диетического рациона.

Приготовление:

1. Фасоль предварительно выкладываем в чашу и заливаем водой. Можно ее отдельно отварить на плите.
2. Картофель очистим, нашинкуем.
3. Нальем в мультиварочный контейнер рафинированное растительное масло и выложим картофель.
4. 15 минут обжариваем картофель, а затем выкладываем его в пиалу.
5. Добавляем в мультиварочный контейнер еще немного масла.
6. Выкладываем нашинкованную капусту, измельченные шампиньоны, лук и морковь.
7. Обжариваем 10-15 минут, а затем добавляем фасоль и картофель.
8. Заливаем все овощным бульоном или отфильтрованной водой.
9. В режиме «Суп» или «Первое блюдо» варим щи до полной готовности картофеля.

На заметку! После подачи звукового сигнала не спешите подавать щи к столу. Дайте им настояться еще 10 минут под закрытой крышкой.

Овощные первые блюда в мультиварке приготовить очень просто, потому что почти все продукты закладываются одновременно. Щи из квашеной капусты в мультиварке получаются потрясающе ароматными и вкусными с легкой кислинкой. Для сытости дополняем блюдо картофелем, морковкой и репчатым луком, для аромата чесноком, а для цвета томатной пастой. Такое первое блюдо разнообразит постное и вегетарианское меню. Готовые щи можно подавать с большим количеством зелени и постным майонезом.

Если в вашей мультиварке предусмотрена функция скороварки, то время приготовления намного уменьшается. Например, чтобы приготовить , щи или борщ, достаточно всего 12 минут, не учитывая время на обжарку овощей, хотя этого можно и не делать. Готовьте разнообразные блюда и радуйте своих близких.

Вкус Инфо Борщи и щи

Ингредиенты

• Картофель — 700 г;
• Квашеная капуста — 400 г;
• Лук репчатый — 200 г;
• Морковь — 150 г;
• Вода — 2 л;
• Томатная паста — 1 ст.л.;
• Чеснок 2-3 зубка;
• Масло подсолнечное — 50 мл;
• Лавровый лист – 1 шт.;
• Соль, перец черный молотый, петрушка – по вкусу.

Как приготовить кислые щи в мультиварке

Очистите луковицу, ополосните и нарежьте небольшими кусочками. Включите программу «жарка», если такой нет, то запустите «выпечку». Налейте достаточное количество подсолнечного масла или другого растительного по вкусу. На заданной программе разогрейте его, добавьте подготовленный репчатый лук и, помешивая, обжарьте 6-7 минут, чтобы он стал мягким и прозрачным.

Промойте морковку, удалите кожицу и натрите крупно. Выложите в чашу и жарьте вместе луком около 7-8 минут в том же режиме. Морковь должна стать мягкой.

К обжаренным овощам добавьте квашеную капусту. Если она слишком кислая, то отожмите от сока, промойте в проточной воде и еще раз отожмите. Капусту с легкой кислинкой промывать не надо и пожеланию при варке можно добавить их нее рассол. Чтобы капуста в супе стала очень мягкой, потушите ее 25-30 минут в режиме «тушение» или «мультиповар», периодически помешивая силиконовой лопаткой.

Добавьте томатную пасту. Для приготовления можно еще использовать свежие помидоры или томаты в собственном соку. Все перемешайте и обжарьте 4-5 минут.

Когда капуста станет мягче, пора добавить картошку. Очистите, промойте, нарежьте ее небольшими кубиками и опустите в чашу к остальным ингредиентам.

Очистите дольки чеснока, нарежьте мелко или измельчите через пресс и добавьте в чашу к овощам. Посыпьте солью, молотым перцем и положите лавровый лист.

При таком объеме овощей и воды мультиварка должна быть рассчитана на 5 литров. Налейте воду до метки, перемешайте, плотно закройте крышку и выставите режим «суп» на 60 минут. Если есть функция скороварки, блюдо будет готово через 12 минут.

Вкуснейшие кислые щи в мультиварке через 1 час откройте, посыпьте рубленой петрушкой и перемешайте. Подавайте постное блюдо горячим со свежим хрустящим хлебом и постным майонезом. Приятного аппетита!

Советы в приготовлении:

• Томатную пасту можно заменить на соус или кетчуп с разными вкусами, количество соуса увеличьте до 4 ст.л., а кетчупа до 2 ст.л.
• Чтобы щи получились еще ароматнее, дополните их молотыми кориандром, тмином или смесью из трав хмели-сунели. Красивый яркий цвет добавит сладкая паприка.
• Остроту блюду добавит свежий остренький перчик (1-2 кусочка) или молотый острый (0,25 ч.л.).
• Чтобы разнообразить блюдо, приготовьте его со сладким перец, брокколи, луком-пореем и кабачками. Нарежьте овощи небольшими ломтиками и выложите вместе с картошкой.

Щи – древнее национальное блюдо русской кухни, где главным ингредиентом выступает капуста. Варить щи несложно, и рецепты этого супа бывают весьма интересны и разнообразны. В этой статье мы расскажем, как приготовить кислые щи в мультиварке.

Кислые щи обладают соответствующим вкусом благодаря квашеной капусте, так что именно ее можно считать основным компонентом супа. А вот бульон для блюда можно сварить любой. В этом рецепте, к примеру, мы сделаем бульон на копченом окороке и свиных ребрах. Для кислых щей в мультиварке нам понадобятся:

• свиные ребра – 0,5 кг;
• сырокопченый окорок – 0,5 кг;
• квашеная капуста – 0,5 кг;
• картофель – 200 г;
• пшенная крупа – 100 г;
• лук – 2 головки;
• сельдерей – 100 г;
• морковка – 2 шт.;
• корень петрушки – 1 шт.;
• лавровый лист – 2 шт.;
• черный перец горошком – 10 шт.;
• соль – по вкусу;
• растительное масло – 4 ст.л.;
• зелень.

Приготовим кислые щи с ребрами и окороком в мультиварке так:

1. Перво-наперво сварим бульон на ребрышках и сырокопченом окороке. Промоем их, положим в мультиварку, зальем водой. Добавим в воду целую луковицу без шелухи, 1 чищенную морковку и корень петрушки, а также горошинки черного перца. После закипания, когда снимем пену, добавим еще и соль. Варим бульон часа 2, потом отцеживаем его, мясо разбираем, кости и вареные овощи выбрасываем.
2. В сковородку наливаем 2 ст.л. растительного масла, в него кладем квашеную капусту и обжариваем ее минут 10. Потом наливаем пару половников бульона, накрываем сковороду крышкой и тушим капусту в течение часа. Во время приготовления, если есть необходимость, подливаем бульон.
3. В кипящий бульон возвращаем мясо, а также добавляем порезанный крупными кубиками картофель.
4. На отдельной сковородке в 2 ст.л. растительного масла обжариваем еще одну луковицу, морковку и сельдерей, предварительно мелко их порезав.
5. К размягчившейся картошке добавляем в чашу пшено и варим суп еще минут 15.
6. Бросаем обжаренные овощи со сковороды. Готовим щи, пока картофель не станет совершенно мягким. После этого можно отправлять в блюдо кислую капусту и лавровый лист. Пробуем суп на соль, регулируем вкус по своему усмотрению. Варим кислые щи в мультиварке 15 минут, бросаем свежую рубленую зелень и выключаем прибор.

Кислые щи с белыми грибами и гречкой в мультиварке

Это рецепт постных кислых щей, их мы сварим в мультиварке не на мясном бульоне, а просто на воде, зато добавим сушеные белые грибы, аромат которых станет основным в этом блюде. Для супа возьмем следующее:

• квашеную капусту – 0,5 кг;
• картофель – 200 г;
• лук – 2 шт.;
• сушеные белые грибы – 50 г;
• гречку – 2 ст.л.;
• чеснок – 3 зубчика;
• лавровый лист – 2 шт.;
• подсолнечное масло – 4 ст.л.;
• рубленый укроп – 2 ст.л.;
• черный перец – 8 горошин;
• соль – по вкусу.

Для приготовления кислых щей с грибами и гречкой в мультиварке сделаем вот что:

1. Нагреем сковороду с 2 ст.л. растительного масла и положим туда квашеную капусту. Сперва обжарим ее минут 10, потом добавим воды и будем тушить под крышкой примерно час.
2. Сушеные грибы замочим в кипятке на полчаса. Потом выловим их из воды, мелко порежем, а жидкость выливать не будем, чтоб потом добавить ее в суп.
3. В мультиварку выльем оставшиеся 2 ст.л. растительного масла и бросим туда нарезанные кубиками луковицы. Обжарим их до золотистости и добавим грибы. Жарим грибы с луком в программе «Жарка» 10 минут.
4. Картофель нашинкуем кубиками и положим в мультиварку. Нальем примерно 3 л кипятка, бросим горошины черного перца и соль, поставим программу «Варка», в которой варим овощи до готовности картошки.
5. Всыпаем в чашу гречку, добавляем лавровый лист и варим суп с крупой еще 10 минут.
6. Теперь выкладываем в блюдо квашеную капусту, бросаем измельченный чеснок и укроп. Варим кислые щи в мультиварке еще 20 минут.

Кислые щи с куриной печенью в мультиварке

Бульон для этих кислых щей в мультиварке мы сварим на говядине и куриных потрохах, вместе с овощами добавим немного перловой крупы. Учтите, что готовится она долго, поэтому варить бульон лучше сразу с перловкой. В данном рецепте использовано следующее:

• говядина на кости – 400 г;
• куриная печень – 300 г;
• куриные ножки – 300 г;
• перловая крупа – 3 ст.л.;
• картошка – 3 шт.;
• белый лук – 1 шт.;
• квашеная капуста – 0,5 кг;
• томатная паста – 2 ст.л.;
• морковка – 1 шт.;
• сливочное масло – 75 г;
• подсолнечное масло – 2 ст.л.;
• лимон – 3 дольки;
• лавровый лист – 2 шт.;
• соль, перец.

Варим кислые щи с куриной печенкой в мультиварке по такой технологии:

1. В чашу мультиварки погружаем мясные ингредиенты: говядину и курятину. Высыпаем перловую крупу. Заливаем 4 л воды или кипятка, активируем программу «Варка» и готовим бульон в течение 2 часов, после закипания посолив его. Затем из готового бульона вылавливаем мясо, снимаем с костей и кусочками возвращаем снова в чашу.
2. Капусту кладем в сковородку, подливаем воды, ставим на плиту и тушим 1 час, понемногу добавляя жидкость.
3. Когда из капусты выпарится вся вода, добавляем к ней сливочное масло и обжариваем ингредиент в течение 10 минут.
4. В другой сковороде на растительном масле готовим зажарку для щей из морковки и лука, порезанных мелкими кубиками. Когда обжарим их до золотистости, добавляем томатную пасту и жарим еще 5 минут.
5. В бульон бросаем картошку, нарезанную кубиками, варим до готовности. Добавляем капусту и лук с морковкой, а также куриную печенку, поделенную на кусочки. Бросаем лавровый лист и лимонные дольки, доводим до кипения и варим кислые щи в мультиварке 10 минут.

Кислые щи с тушенкой в мультиварке

Варить кислые щи на тушенке в мультиварке – это быстро и просто. Для такого экономного блюда нам понадобится следующее:

• тушенка – 1 банка;
• квашеная капуста – 300 г;
• морковка – 1 шт.;
• среднего размера картошка – 2 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• томатная паста – 2 ст.л.;
• лавровый лист – 2 шт.;
• соль, сахар;
• растительное масло – 3 ст. л.;
• вода – 2,5 л.

Приготовим кислые щи на тушенке в мультиварке таким способом:

1. Снимаем с тушенки жир и кладем в сковородку. В нем обжариваем кислую капусту минут 10, потом заливаем водой и тушим в течение часа.
2. Саму тушенку перекладываем в мультиварку, наливаем воду, выбираем программу «Варка». Забрасываем в суп картофель, резанный маленькими кубиками.
3. Морковку и лук жарим на отдельной сковородке в подсолнечном масле. К мягким овощам добавляем томатную пасту, немного сахара и соли, помешивая, жарим это все еще 5 минут.
4. К отваренному картофелю бросаем зажарку и капусту, кладем лавровые листочки. Варим кислые щи в мультиварке после закипания 15 минут.

Кислые щи с черносливом в мультиварке

Чернослив добавляют не только в десерты, но в различные мясные блюда, салаты, супы и борщи. Мы разберем рецепт кислых щей, сваренных в мультиварке с черносливом и куриными потрохами, а бульон для них приготовим на основе куриных крылышек. Вот какие ингредиенты мы будем использовать в этом рецепте:

• куриные крылышки – 0,5 кг;
• куриные сердечки и печень – 300 г;
• квашеная капуста – 300 г;
• картошка среднего размера – 3 шт.;
• небольшая морковка – 1 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• чернослив – 100 г;
• лавровый лист – 1 шт.;
• сливочное масло – 50 г;
• подсолнечное масло – 3 ст.л.;
• соль, перец – по вкусу;
• зелень – по вкусу.

Для приготовления кислых щей в мультиварке мы выполним такие шаги:

1. Капусту сложим в сковороду, нальем туда полстакана воды, поставим на плиту и будем тушить под крышкой 1 час. А тем временем приготовим бульон из куриных крыльев и сердечек. Их мы погрузим в мультиварку, зальем водой, вскипятим в программе «Варка», потом посолим и будем варить в течение часа.
2. Когда капуста потушится, положим в нее сливочное масло и обжарим в течение 10 минут.
3. Крылья вынем из готового бульона и поставим остывать, а в мультиварку забросим резанную кубиками картошку. Остывшее мясо оберем с косточек и снова положим в бульон.
4. Лук с морковкой обжарим на сковороде в растительном масле. Когда картофель сварится, добавим в суп зажарку и куриную печень, а также квашеную капусту, черный перец и лавровый лист.
5. Порежем кусочками чернослив без косточек и также положим в чашу. Варим кислые щи в мультиварке 20 минут, потом бросаем любую свежую зелень, выключаем прибор.

Кислые щи с крапивой в мультиварке

Этот рецепт кислых щей в мультиварке интересен тем, что мясного бульона для него готовить не надо. Вместо этого из куриного филе и риса мы сделаем небольшие тефтельки и сварим их в супе вместе с остальными компонентами. Еще сюда мы добавим крапиву и немного цветной капусты. Вот какой список продуктов мы подготовим для такого блюда:

Вот как мы приготовим такие кислые щи в мультиварке:

1. Куриное филе перемелем на мясорубке, а рис сварим до готовности в соленой воде. Смешаем ингредиенты в фарш, посолим его и поперчим.
2. Квашеную капусту потушим в сковородке в течение часа, добавляя в нее понемногу воду.
3. На другой сковородке сделаем зажарку из морковки и лука, которые будем пассеровать в масле до золотого цвета. Потом добавим томатную пасту, сахар и соль, обжарим до потемнения.
4. Порвем на соцветия цветную капусту, порежем кубиками картофель, порубим зелень и крапиву.
5. В мультиварке вскипятим 2,5 л воды. Посолим и бросим картофель. Варим его до готовности. Затем добавляем цветную капусту и варим еще 10 минут.
6. Из фарша формируем небольшие колобки и бросаем их в бульон. Доведя суп до кипения, отправляем в него зажарку, квашеную капусту, лавровый лист, крапиву. Варим кислые щи в мультиварке еще 15 минут, выключаем и добавляем зелень.
7. При подаче заправляем суп сметаной.

Кислые щи в мультиварке. Видео

Щи, приготовленные из квашеной капусты, имеют приятный кисловатый вкус, благодаря которому они и получили название «кислые». Этот вкус мне знаком с детства, так как, находясь в гостях у своей бабушки, я часто угощалась этим необыкновенным супом. Сегодня на помощь в приготовлении кислых щей с мясом приходит домашняя помощница – мультиварка. О том, как приготовить щи из квашенной капусты в мультиварке, расскажет мой пошаговый рецепт с фото.

Как приготовить щи из квашеной капусты в мультиварке

Кислые щи я буду готовить в мультиварке REDMOND RMC-M30. Но модель помощницы не имеет никакого значения, так как все программы, используемые в рецепте, стандартные и имеются в любой модификации.

Для приготовления этого супчика нам понадобится мясо свинины 200-250 грамм. Я нарезала его довольно крупными кусочками по 2,5 сантиметра. Если мясо до этого было заморожено, то необходимо дождаться когда оно полностью оттает. При этом процессе использовать микроволновую печь не рекомендуется. Лучше заранее достать кусок из морозильной камеры.

Квашеной капусты понадобится 250 грамм. Я использую магазинную, но для супа можно использовать и собственную заготовку. Капусту я не мыла, но если она у вас очень кислая, то целесообразно ополоснуть ее водой.

Две картофелины чистим и нарезаем кубиками или брусочками.

Еще нам понадобится морковь и небольшая луковица. Измельчаем первую через терку, а вторую режем кубиком.

Теперь, включаем в мультиварке режим «Жарка», наливаем в чашу растительное масло и ждем минуту, пока емкость хорошенько прогреется. В горячее масло выкладываем куски мяса и слегка обжариваем до легкого румянца.

К мясу добавляем морковку с луком.

Обжариваем мясо с овощами до тех пор, пока морковь не поменяет свой цвет на желто-оранжевый.

Дело осталось за малым, кладем к зажарке картошку, капусту и 2 столовые ложки томатного соуса.

Заливаем содержимое 1,5 литрами холодной воды. Добавляем соль по вкусу, и закрываем крышку мультиварки. Варить щи будем на стандартном режиме «Суп» — 1 час.

После сигнала, открываем крышку и видим, что щи из кислой капусты стали красивого насыщенного цвета. По желанию, в готовое первое блюдо можно добавить зубчик измельченного чеснока, закрыть крышку и дать настояться 15 минут.

Разливаем суп по тарелкам и посыпаем зеленью.

Кислые щи из квашеной капусты, точно, не оставят вас равнодушными. Они получаются очень вкусные и ароматные. Попробуйте сварить их по этому рецепту с пошагово сделанными фото и убедитесь в том, что готовить щи совсем очень просто.

Традиционную русскую кухню очень трудно представить без щей. Это горячее, ароматное и очень вкусное блюдо из капусты в нашей стране ели со времен «царя Гороха». С удовольствием готовят и сейчас. Кислые щи особенно актуальны холодной зимой — горячая похлебка отлично устраняет чувство голода, согревает, а еще улучшает пищеварение. К тому же именно в это время года во многих домах уже готова засоленная по осени капуста.

Раньше щи томили в печи, чтобы добиться наваристости и насыщенного вкуса. Сейчас такая возможность есть далеко не у всех. Однако хорошей альтернативой русской печки стала мультиварка, которая имеется у многих. Приготовленное в ней блюдо получается вкусное и сытное. К тому же она экономит силы и время, что тоже немаловажно.

Сегодня в мультиварке мы приготовим кислые щи из квашеной капусты, рецепт для этого предложим и притом не один. Рассмотрим рецепты на мясном, курином бульоне, выясним способ приготовления этого блюда с грудинкой и постного — с грибами.

Пара полезных советов перед готовкой

Ценителям русских кислых щей очень нравится их легкая кислинка. Ее придает квашенная капуста – основной ингредиент блюда. Чтобы кислинка оставалась легкой, используйте качественную капусту, лучше собственной засолки. Если используете покупную, попробуйте на вкус. Очень кислую перед приготовлением хорошенько промойте холодной водой.

Чтобы щи были вкуснее, используйте мягкую, отстоянную или фильтрованную воду.

Итак, приступим к нашим рецептам:

Щи из квашеной капусты в мультиварке

Щи на говяжьей косточке — рецепт в мультиварке

Нам понадобится: на 2 л воды — говяжья косточка с мясом, примерно на 200 г общего веса, 300 г кислой капусты, 3 небольших картошки, морковка, луковица, лаврушка. Остальные специи, соль берите по вашему усмотрению. Еще понадобится зелень петрушки и сметана.

Готовим :

В чашу мультиварки налейте 2 л воды, положите промытую говяжью косточку. Закройте аппарат, включите режим «тушение» или «суп» (в зависимости от вида мультиварки), готовьте ровно час.

За это время подготовьте овощи — почистите, помойте. Нарежьте некрупными кусочками (ломтиками) картошку. Морковку, лук – мелкими кубиками. Капусту, при необходимости, промойте и тоже порежьте.

Когда время приготовления мяса выйдет, косточку достаньте из бульона, срежьте мясо. Положите ее обратно в бульон, а мясо оставьте на тарелке. В бульон положите покрошенные овощи, капусту. При необходимости посолите, добавьте лаврушку, перец, другие, выбранные вами специи (только не много). Готовьте при режиме «тушение», еще 20 мин.

Теперь достаньте из супа косточку, а мясо срезанное с нее порежьте кусочками и положите в суп. Готовьте в том же режиме, еще 10 мин.
Горячие готовые щи разлейте по порциям. В каждую положите кусочки мяса, посыпьте зеленью. Добавьте сметану и подавайте.

Кислые щи — рецепт на курином бульоне

Замечательные щи на курином бульоне из квашенной капусты получаются по этому рецепту. Куриный бульон не такой калорийный, как из красного мяса. Но вкус и наваристость, характерные для этого супа сохраняются.

Нам понадобится: на 2 л воды – 200 г куриного филе, 300 г квашенной капусты, 4 картошки (не крупной), небольшая морковь, луковица, кусочек корня петрушки, томатная паста, специи и соль (если нужно). Еще понадобится измельченная свежая зелень, растительное масло и сметана.

Готовим :

Филе порежьте крупными кусками или используйте целиком. Овощи почистите, помойте, порежьте кубиками.

В емкость мультиварки налейте немного масла, положите морковку, корень петрушки, лук, ложку томата и готовьте в режиме «жарение» или «выпечка» 10 мин при открытой крышке. Чтобы не подгорело, периодически помешивайте.

Когда время выйдет, добавьте капусту. Закройте крышку, готовьте уже при закрытой крышке, еще 20 мин. Обязательно один раз за это время перемешайте. Потом положите картошку, куриное филе, добавьте специи, посолите. Налейте кипящую воду, перемешайте. Установите режим «тушение» или «суп», готовьте час.

Готовые щи разлейте по порциям, добавьте кусочки курицы, посыпьте зеленью, положите сметану и подавайте. Этот рецепт щей из квашеной капусты в мультиварке на курином бульоне очень вам понравится.

Кислые щи из капусты с копченой грудинкой

Для этого рецепта нам нужны продукты: на 2 л воды — кусочек жирной грудинки (около 100 г), 300 г кислой капусты, 3 картошки, морковка, болгарский перец (лучше красный), томатная паста. Еще нужно: перец, соль (при необходимости), лаврушка, сушеный базилик, 2 зубчика чеснока. Для готового блюда – свежая зелень петрушки и сметана.

Готовим :

Почистите овощи, нарежьте кубиками. Грудинку порежьте брусочками. Положите в емкость мультиварки грудинку, морковь, лук. Готовьте при режиме «жарение» или «выпечка» 10 мин. Как время выйдет, положите капусту, томат, перемешайте.

Готовьте при режиме «тушение» или «суп» 15 мин. Теперь влейте кипящую воду, положите картошку, сладкий перец, специи, соль. Готовьте при том же режиме, еще 40 мин. Готовый суп подавайте со сметаной. Каждую порцию посыпьте зеленью.

Кислые щи в мультиварке с грибами – постные

Нам нужны продукты: на 2 л воды — четверть стакана сушеных грибов, 300 г капусты, 3 картошки, морковь, луковица. Еще понадобится кусочек сливочного масла, 1 мультистакан томатного соуса, лучше сладкого (с паприкой), 1 ст. л. муки для обжарки, специи, соль, свежая зелень, сметана.

Готовим :

Грибы замочите, примерно на час. Подготовьте овощи – почистите, помойте, порежьте небольшими кубиками. Картофель – ломтиками. Промойте подготовленный грибы.

Обжарьте на сливочном масле лук, морковку при режиме «жарение» или «выпечка». Готовьте 10 мин. Влейте в емкость томатный соус, добавьте муку, размешайте хорошенько. Положите капусту, включите режим «тушение». Готовьте еще 20 мин.

Теперь влейте кипящую воду, посолите, добавьте грибы, картошку, специи. Готовьте в режиме «тушение» или «суп», около часа. Готовые щи заправьте сметаной, посыпьте зеленью и подавайте. Приятного аппетита!

Щи в мультиварке Panasonic — пошаговый рецепт с фото!

Подпишитесь на новые рецепты в twitter Читать @miltivarkavari Google+

23 июля 2012 Загрузка… Как же без щей? Щи должны быть обязательно! Попробуем и их сварить в мультиварке. Ингредиенты: Говядина — 700-900г., Картофель — 3 средних шт., Морковь — 1 шт. Лук — 1-2 шт. Перец болгарский — 1 шт., Помидоры — 1 банка соленых (или маринованных) или 5 шт. простых, Капуста — четверть среднего вилка (чтобы была большая пригоршня в нашинкованном состоянии) Фасоль — 1 банка 400г., Подсолнечное масло — 3-5 ст. ложек, Зелень, приправы, соль, перец — по вкусу. 1. Промываем мясо, кладём в мультиварку, добавляем воды 1.5-1.7л, корешки для бульона, луковицу, чайную ложку подсолнечного масла (легче пенку потом снимать). 2. Ставим вариться на Тушение, на 2 часа. Я знаю, что многие закладываеют сразу все продукты в мультиварку, но мне нравится сначала как следует проварить мясо, а потом уже докладывать всё остальное. 3. Тем временем начинаем готовить зажарку. Моем, чистим овощи. Лук режем мелкими кубиками, морковь трём на тёрке, перец тоже режем не длинной соломкой. 4. В сковородку — пару ложек подсолнечного масла и кидаем обжариваться лук. Когда он станет прозрачным, добавляем морковь. 5. Пока обжариваются лук с морковью, потрём на тёрке помидоры в глубокую тарелку. Шкурки — выкинем. 6. К луку с морковкой добавим перец, продолжим обжаривать, периодически помешивая. 7. Когда перец тоже обжарился, выливаем томаты в сковородку и хорошенько их протушим, но не долго — чтобы покипело пару минут. 8. Пока дотушивается обжарка, откроем банку с фасолью, нарежем картофель брусками и нашинкуем капусту. (Сразу скажу, если хотите, чтобы картофель сварился за час, то надо резать потоньше, чем на фото, у меня за час не сварился, как я рассчитывала). 9. Когда пропищала мультиварка, смотрим — что там с бульоном? Бульон готов, хотя мясо ещё можно поварить — довариться с овощами! 10. Достаём луковицу, снимаем пенку. Кто-то говорит, что в мультиварке так мало пенки, что можно не снимать. Я снимаю. 11. Складываем всё добро в кастрюльку: картофель, капусту, фасоль, зажарку. 12. Солим. 13. И ещё на Тушение, на 1 час. (Я доваривала потом ещё + 1 час, так как слишком толсто порезала картошку. Отсюда мораль — или класть картофель вместе с мясом вариться (что более правильно — закладывать его до кислой заправки), или резать его тоньше). 14. Мультиварка пищит, что всё готово! 15. Добавим «цимуса» — порежем мелко зелень и чеснок. 16. Добавим в кастрюльку. 17. Перемешаем и закроем настаиваться минут 10-15. 18. Наслаждаемся! 🙂 Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!

Самые комментируемые Свежие рецепты

Щи из квашеной капусты в мультиварке, с мясом и постные

Щи являются национальным рецептом Русской кухни. А вот щи из квашеной капусты в мультиварке — современное новшество, для любителей экспериментировать. У каждой хозяйки существует своя, изюминка, его приготовления.

С гордостью могу сказать, что меня научила готовить, это сытное блюдо, моя бабушка. Для неё яство считалось повседневным, а для нашей дружной семьи любимым и даже торжественным. Готовлю я бабушкины щи в мультиварке Редмонд 110. Суп в ней просто великолепен и наварист, ну и приятное дополнение, техника экономит ваше время.

Предлагаю попробовать приготовить и вам, думаю, многие оценят.

Как правильно готовить кислые щи в мультиварке, принципы и секреты

Для приготовления великолепных, кислых щец в мультиварке, хочу рассказать о секретах приготовления, знакомых любой хозяйки.

Закладка исходных компонентов в суп без предварительных манипуляций приготовления (обжарка, пассеровка) — является главной основой приготовления щей. Такой приём, как использование сырых ингредиентов в супе считается вполне уместным для русской кухни.

1. Определиться с выбором бульона или отвара, так как, щи подразделяются на постные( за основу берут, овощной отвар либо грибной бульон ) и наваристые (используют такие сорта мяса, как: свинина, птица, говядина).
2. Подготовить главные ингредиенты для щей: конечно же, квашеная капуста, морковь, картофель, лук, томаты.
3. Капусту необходимо на некоторое время оставить в прохладной воде, чтобы избавиться от лишней соли (если это необходимо). Если квашеная капуста крупновата, то её следует нашинковать мельче, а для того, чтобы ускорить время готовки щей, овощ следует потушит, в приемлемом количестве бульона или отвара.
4. Если вы желаете  добавить в ваш суп бобовые, то их нужно заранее замочить в прохладной воде на пару-тройку часов. Закладывать в закипающий бульон или отвар перед добавлением картофеля.

От себя хочу добавить пару советов:

• Щи получаются превосходными, если для их приготовления использовать капусту собственной закваски.
• Перед варкой любого вида мяса воду необходимо отфильтровать, придав ей мягкость и добавив плюс бульону или отвару.

Щи из квашеной капусты с говядиной в мультиварке

Разнообразие русской кухни очень велико. Одним из известных и всеми любимых блюд являются именно щи. К тому же оценив всю их пользу « уплетаем за обе щёки». Квашеная капуста несёт в себе множество витаминов, а именно витамина С, так необходимый нам в зимний период. Начнём наш процесс создания щей.

Необходимые продукты:

• Вода – 2 литра
• Говяжья косточка (заранее промытая) — 250 грамм
• Кислая капуста — триста грамм
• Картофель — 4 штуки (некрупные)
• Морковь — 1 штука (средненьких)
• Лук-репка — 1 головка (не очень большая)
• Поварская соль
• Смесь перцев, лаврушечка, зелень

Процесс приготовления:

В чашу мультиварки кладём говяжью косточку, добавляем воды и закрываем. Выбираем программу «суп» и ставляем готовиться на час.

Одновременно очишаем овощи, промываем.  Картофель мельчим небольшими кубиками, лук — мелким кубиком, морковь — лучше нашинковать в соломку. Кислую капусту промыть проточной, прохладной водой и порезать мельче.

Когда мясо говядины будет готово, его обрезаем и кладём в миску, а косточку снова в бульон. Туда же отправляем овощи с капустой, солим, перчим и кладём лаврушку (всё в меру). Готовность продолжается ещё тридцать минут.

После приготовления косточку из щей вынимаем, а мясо режем на некрупные фрагменты и кладём в суп, готовим ещё десять минут.

Готовые щи разливаем горячими по суповым тарелкам, добавив изрубленную зелень и сметану.

[message]Зелень можно использовать: сушенную, замороженную или свежую, вкус щей от этого не испортится.[/message]

Рецепт кислых щей со свининой в мультиварке-скороварке

Ни для кого, не секрет, что щи являются популярными ещё с Древней Руси. Готовили их и из свежей капусты, и из кислой, которую, заготавливали в большом количестве. И хранилась она в деревянных бочках.

Конечно, в нынешние времена, мало кто заквашивает капусту своими силами, людям проще купить её в магазине. Ну а если и заготавливаем, то не в бочках, а в стеклянных банках. Готовили щи в давние времена в глиняных горшочках и давали потомиться в русской печке. Сегодня же мы далеки от этого, а на выручку к нам пожаловала, чудо – помощница: мультиварка-скороварка. В ней мы и будем готовить следующий рецепт щей со свининой.

Необходимые продукты:

• Свинина — 350 грамм
• Картофель — 5  некрупных
• Морковь — 1 средняя
• Капуста квашеная — с пол кило
• Лук репчатый — 1 головка
• Поварская соль
• Специи на усмотрение
• Лаврушка
• Зелень по потребности

Сюжет приготовления:

Мясо свинины нарезаем на некрупные фрагменты и погружаем их обжариваться в мультиварку- скороварку, изначально добавив две большие ложки оливкового масла (у меня рафинированное).

Тем временем, пока мясо готовилось, мелким кубиком режем лук, шинкуем морковь, затем соединяем их с мясом по очерёдности.

Дошла очередь до капусты, её так же необходимо предварительно обжарить с остальными компонентами.

Пока готовится обжарка, принимаемся подготавливать картофель: чистим, промываем, нарезаем средним кубиком. Погружаем его в скороварку, посолив, поперчив и добавив один литр воды.

При закрытой крышке и отверстии (для отхода пара), выбираем режим «суп» и оставляем всё томиться 30 минут.

Спустя заданное время наши щи со свининой готовы, остались последние штрихи. Перед подачей (в горячем состоянии) посыпаем порубленной зеленью и добавляем сметану (по желанию).

[message type=»note»]Это блюдо прекрасно храниться в холодильнике несколько суток, и от этого суп становится только вкусней.[/message]

Постные щи с квашеной капустой, приготовленные в мультиварке

Данные щи всем доступны в приготовление, но их простота не нарушает вкуса, он есть и будет превосходным. А я расскажу вам весь секрет. Этот суп можно употреблять в домашнем меню в дни поста, будет очень кстати.

Необходимые продукты:

• Картофель — 4-5 некрупных
• Квашеная капуста — 350 грамм
• Морковь — 1 корнеплод
• Лук репчатый — 1 головка
• Томаты — 2 средних размеров
• Соль, специи, лаврушка и зелень — по вкусу

Процесс приготовления:

Подготавливаем клубни картофеля очищаем от кожицы, промываем, затем измельчаем соломкой. Морковку с луком очищаем, моем, шинкуем. Томаты подержим в кипящей воде несколько секунд (чтобы легче было снять кожицу).

На табло мультиварки выставляем режим «выпечка» и пассеруем: лук, морковь, томаты, с добавлением приправ и соли в течение 15-18 минут.

Далее в мультиварочную ёмкость заливаем жидкость до метки, затем закладываем картошку и капусту, если необходимо добавляем соль, перец. При режиме «суп» готовим по времени 60-70 минут

По окончанию готовки вас оповестит сигнал мультиварки. Перед подачей украсить щи мелкорубленной зеленью.

Щи с курицей и кислой капустой, рецепт приготовления в мультиварке

Вкус и разнообразие щей очень велико. В зависимости от того, какое мясо для бульона вы используете, может это будет и не мясо, а грибы (грибной бульон), но в любом варианте суп остаётся божественным. Думаю, многие согласятся, что это блюдо с радостью будет приветствоваться, на каждом столе, в кругу семьи и друзей. Ну а мы поприветствуем, следующий вид супа.

Необходимые компоненты:

• Квашеная капуста — 200 грамм
• Лук репчатый — 1 некрупный
• Помидоры — 2 средних размеров
• Морковь — 1 корнеплод
• Куриный окорочёк — 1 средний
• Картофель — 5-6 штук
• Лавр, соль, смесь перцев, зелень

Принцип приготовления:

Лучок шинкуем мелким кубиком. Морковку трём на обычной тёрке. Помидорки также нарезаем мелким кубиком. Картофель режем соломкой. В чашу мультиварки Polaris, наливаем 2 столовые ложки растительного масла и включаем режим «жарка», далее ждём, когда масло нагреется, вы услышите сигнал.

Закладываем для обжарки: морковь, лук и помидоры. Через пять минут к овощам добавляем мясо курицы и обжариваем по паре минут с каждой стороны. После того, как мясо взялось корочкой с каждой стороны, отключаем режим «жарка» и закидываем оставшиеся продукты: квашеную капусту и картофель.

Заливаем заготовку горячей водой, до отметки 1.8. Добавляем одну большую ложку соли и ставим программу «суп» на готовку 60 минут. За десять минут до окончания процесса в щи кладём пару лаврушек и с пяток горошин перца.

Свежесваренные щи из квашеной капусты с курицей, в горячем виде разливаем по порциям и кладём зелень (сушенную, замороженную или свежую), ну а по желанию хорошо бы положить сметанки.

Вкусные щи с квашеной капустой и индейкой, приготовленные в мультиварке

Продукты для приготовления:

• Мякоть индейки — 650 грамм
• Картофель — 4-5 не очень крупных
• Квашеная капуста — 400 грамм
• Морковка — 1 средненькая
• Репчптый лук — 1 небольшая
• Постное масло — 2. 5 больших ложки
• Перчик сладкий болгарский — один
• Соль
• Специи, зелень — по желанию

Как будем готовить:

Мякоть индюшатины промыть, просушить и нарезать брусочками (средних размеров). В ёмкость мультиварки добавляем подсолнечное масло и выставляем программу «жарка», когда раздастся сигнал (оповестит о том, что масло разогрелось), закладываем индейку и обжариваем 30-35 минут.

Подготавливаем овощи: чистим, промываем. Лук мельчим перьями, морковь шинкуем соломкой и отправляем их к мясу, пассеруем ещё минут пятнадцать.

Картофель очищаем, промываем и крошим на мелкий кубик и так же добавляем к овощам, вместе с квашеной капустой. Всю эту прелесть необходимо залить водой, заранее сдобрив солью и перцем.

Выставляем программу «суп» — 60 минут (время всей готовки). Горяченькие щи разливаем по суповым тарелкам, украшаем зеленью и по желанию кладём сметану. Подаём с ржаным хлебушком.

Кислые щи в мультиварке с грибами

Прежде чем я начну описывать свой рецепт, хочу рассказать любителям ресторанной еды, о том, что не стоит бегать, по разным местам в погоне за русской едой.  Её можно без особого труда приготовить на своей кухне. А ещё если у вас стоит на кухне мультиварка, то вы это сделаете с лёгкостью.

Вы будете, удивлены результату, который окажется ничуть не хуже ресторанного, а напротив, только превзойдёт его! Ведь все вкусовые качества остаются внутри мультиварки, а значит, в самом эпицентре наших щей.

Нам необходимы:

• Вода — 3 литра
• Капуста кислая — 350 грамм
• Белые грибы — 200 грамм
• Картофель — 5-6 среднего размера
• Морковка — 1 средняя
• Лук — 1 некрупная
• Томаты — 2 штуки (среднего размера)
• Обычная мелкая соль
• Листик лавра
• Специи, зелень — по желанию

Процесс готовки:

Нарезаем овощи: морковь — соломкой, лучок — шинкуем в перья, помидоры —  кубиками, картофель – средним кубиком, грибы также – кубиком.

В посуду мультиварки наливаем масло — 2.5 столовые ложки, выставляем на табло режим «жарка» и приготовление продукта «овощи», после сигнала отправляем морковь и лук готовиться 12 минут (изредка помешивая).

Спустя 12 минут выкладываем картофель, грибы, помидоры, капусту. Наливаем воды, необходимое количество — 3литра, заранее посолив, поперчив и перемешав. На табло программа «суп» — 50 минут (время приготовления).

Готовый суп разливаем порционно, украсив зеленью (укроп, петрушка) и добавляем сметану. Просим к столу!

Рецепт щей с кислой капустой и фасолью, приготовленных в мультиварке

Думаю, рецепт заинтересует тех, кто выбрал для себя вегетарианскую еду (без мяса). Щи с капустой и фасолью низкокалорийны, а значит, найдут своё предпочтение в кругу людей, которые на диете или просто следят за собой, подсчитывая калории. Такой вид супа очень пикантен, рекомендую уловить эту пикантность и вам!!!

Ингредиенты:

• Фасоль — 60 грамм
• Квашеная капуста — 350 грамм
• Картофель — 2 штуки (небольшого размера)
• Лук — 1 головка
• Чеснок — 1.5 зубочка
• Вода
• Поварская соль
• Перец, зелень — по вкусу

Начинаем готовить:

Фасоль выдерживаем пару часов в теплой воде. Овощи морковь и лук, очищаем и превращаем в мелкие кубики. Квашеную капусту промываем в прохладной воде и отжимаем.

В чашу мультиварки закладываем все ингредиенты, приправляем солью, перцем и кладём лаврушечку, заливаем жидкостью. На табло выставляем режим «суп» время приготовления 85 минут, «старт».

Готовое блюдо сдабриваем зеленью и измельчённым чесноком (для пикантности), сметана (по желанию).

Классический рецепт кислых щей с мясом в мультиварке

Классический рецепт супа настолько прост, насколько уникален. Для приготовления бульона можно брать любой вид мяса (на любителя). Короли в своё время отдавали предпочтение именно свинине. Поэтому наши  щи назовём — по истине королевскими.

Ингредиенты:

• Мясо (в моём случае свинина) — 400 грамм
• Картофель — 4-5 некрупных
• Лук репчатый — 1 среднего размера
• Морковь — 1 небольшая
• Капуста — 350 грамм
• Томат (протёртый) -1 штука, можно заменить 2 столовыми ложками томатной пасты
• Масло оливковое — 2 столовые ложки
• Вода питьевая
• Соль обычная
• Специи, зелень

Как приготовить щи в мультиварке:

Мякоть свинины нарезаем небольшими брусочками. В ёмкость мультиварки наливаем масло, на табло выбираем «выпечка» и после того, как мультиварка пропищит, отправляем нарезаннную свинину и припускаем в течение 35 минут.

Подготавливаем овощи, измельчаем лук, морковь режем мелкой соломкой, картофель — кубиками. Квашеную капусту надо промыть в проточной воде и отжать.

Лук и морковь выкладываем в чашу где обжаривается мясо и готовим ещё 15-20минут, помешивая.

Далее на очереди картофель, капуста. Солим, перчим, заливаем водой. Время готовки в режиме «тушение» — 65 минут. Примерно за семь минут до окончания готовности щей кладём протёртый томат.

После звукового сигнала, превосходные щи с мясом разливаем порционно, посыпав  рубленой зеленью и задобрваем сметаной (лучше, если она будет домашней).

Наши классические щи готовы!

Ну и на последок хочу сказать немного о том, что за долгую историю приготовления щей, их превосходство только возвышается.

О большом значении щей, говорят, пословицы и поговорки. Придуманные простым русским народом: «Щаной дух» — стоит по всей избе, «Научи жену, как щи варить».

Как приготовить щи в мультиварке

Знаете ли вы, что зимой и весной в квашеной капусте гораздо больше витаминов, чем в обычной? Вот почему щи в мультиварке лучше готовить именно из квашеной капусты.

Теперь что касается мяса для щей. Согласно рецепту, мясо можно брать любое, в том числе и птицу. Если варите щи в мультиварке из курицы или индейки, то ее можно не обжаривать, а закладывать одновременно с квашеной капустой и картошкой. Если у вас свинина с жирком, то можно обойтись без растительного масла, а обжаривать свинину на ее собственном жире.

Хотелось бы обратить внимание на такой момент: в некоторых рецептах указывается, что картофель сначала чистят, а потом моют. Это совершенно неверно, ведь в процессе чистки картошка неизбежно запачкается, и придется срезать больше. Не поленитесь, предварительно вымойте картошку, тогда и отходов будет меньше, и сам процесс чистки будет более гигиеничным.

В рецепте указано, что томатную пасту можно заменить протертым помидором. Поскольку у томатной пасты вкус очень насыщенный, а у помидора – пресноватый, в этом случае можно добавить чуть-чуть аджики.

Чтобы приготовить щи в мультиварке, потребуются следующие ингредиенты:

любое мясо по желанию (свинина, говядина и др.)
3-4 картофелины
1 морковь
1 головка репчатого лука
300 г квашеной капусты
1 ст. л. томатной пасты (можно заменить 1 протертым помидором)
соль и специи по вкусу
1 лавровый лист
немного растительного масла
вода

Как приготовить щи в мультиварке:

1. Мясо нарежьте кубиками, выложите в чашу, налейте немного растительного масла и обжарьте в режиме «выпечка» в течение 20-30 минут.
2. Тем временем мелко нарежьте лук и натрите морковь на терке.
3. Картофель нарежьте кубиками.
4. Если квашеная капуста слишком кислая, вымочите ее в холодной воде или как следует промойте под проточной водой.
5. Добавьте к мясу лук и морковь, перемешайте, закройте крышку и тушите все вместе в режиме «выпечка» еще 10-15 минут, периодически открывая крышку и помешивая.
6. За 5 минут до конца готовки добавьте томатную пасту или протертый помидор.
7. Затем выложите в чашу картошку, подготовленную квашеную капусту и лавровый лист, посолите, добавьте специи, которые вам нравятся, и залейте водой. Закройте крышку и установите режим «тушение» на 1,5 часа.
8. После сигнала откройте крышку и перемешайте щи.

Если в вашей семье не едят мясо, можете после обжарки вынуть его на отдельную тарелку, а при подаче класть в щи прямо за столом.

При подаче на стол добавьте в каждую тарелку свежую зелень, сметану или майонез.

Приятного аппетита!!!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Совет к рецепту:

Щи из квашеной капусты в мультиварке

Капуста быстрого приготовления – проверено Эми + Джеки

Пожалуйста, поделитесь и насладитесь нашим рецептом

Очень простой способ приготовления Капуста быстрого приготовления (Капуста в скороварке)! Нежные хрустящие дольки капусты с маслом и чесноком, наполненные вкусными ароматами. Очень простой, богатый питательными веществами овощной гарнир для вкусной и здоровой еды.

От голубцов, щей, солонины и капусты, салата из капусты, кимчи до квашеной капусты, капуста является вкусным и полезным дополнением к нашим блюдам!

Знаете ли вы, что капуста на самом деле относится к крестоцветным овощам, таким как капуста и брокколи? Они питательные электростанции! 😀

Капуста бывает разных цветов, включая зеленый, фиолетовый, красный и белый. Они богаты витаминами и минералами, такими как витамин С, витамин К, магний, фолиевая кислота и кальций. Он также содержит мощные антиоксиданты с высоким содержанием клетчатки, противовоспалительные питательные вещества — отлично подходит для здоровья сердца и помогает пищеварению.

Вам обязательно захочется регулярно есть эту вкусную капусту быстрого приготовления, чтобы получить потрясающую пользу для здоровья.

То, что нам нравится в приготовлении гарниров, таких как капуста, в кастрюле быстрого приготовления, помогает освободить руки и место на плите для приготовления основных блюд (если уже не во второй кастрюле быстрого приготовления 😛 ).

Супер просто . Вкусно . Упакованный питательными веществами

♥ Поделись этим рецептом, чтобы мы могли создать для тебя еще больше вкусных рецептов. Спасибо 🙂

• Капуста, приготовленная под давлением: Добавьте 3 столовые ложки (45 г) несоленого сливочного масла, 8 зубчиков чеснока, ½ чайной ложки (0,7 г) сушеного тимьяна и 1 чайную ложку (6,5 г) мелкой соли в кастрюлю быстрого приготовления. Влейте 2 стакана (500 мл) несоленого куриного бульона, затем быстро перемешайте.Добавьте дольки капусты (убедитесь, что они все частично погружены в жидкость для варки). С вентиляционной ручкой в ​​положении для вентиляции закройте крышку, затем поверните вентиляционную ручку в положение для герметизации. Готовка в скороварке при высоком давлении 3 минуты (нежная с хрустящей корочкой) – 6 минут (нежная) + Quick Release. * Pro Tip : оптимальное время приготовления под давлением зависит от размера вашей капусты. Осторожно откройте крышку.
• Подавать капусту быстрого приготовления: Попробуйте капусту и убедитесь, что она полностью приготовлена.При необходимости добавьте еще приправы. * Pro Tip : Если вы хотите получить более нежную капусту, используйте функцию «Обжаривание», чтобы приготовить ее еще немного.

*Оцените рецепт: Если вы пробовали рецепт, не забудьте оценить рецепт в разделе комментариев. Спасибо!

калорий: 178 ккал | Углеводы: 20 г | Белок: 6 г | Жир: 10 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 25 мг | Натрий: 468 мг | Калий: 598 мг | Волокно: 8 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 588 МЕ | Витамин С: 112 мг | Кальций: 134 мг | Железо: 2 мг

Пошаговое руководство по приготовлению капусты быстрого приготовления

Подготовка ингредиентов для капусты быстрого приготовления:

*Подготовка капусты: Удалите внешние листья и нарежьте капусту на 8 частей.Промойте под холодной водой, чтобы удалить грязь.

Инструменты для скороварки капусты

1

Капуста для скороварки

Добавьте 3 столовые ложки (45 г) несоленого сливочного масла, 8 зубчиков чеснока, ½ чайной ложки (0,7 г) сушеного тимьяна и 1 чайную ложку (6,5 г) мелкой соли в мультиварку.

Налейте 2 чашки (500 мл) несоленого куриного бульона, затем быстро перемешайте.

Добавьте дольки капусты. Убедитесь, что все они частично погружены в жидкость для приготовления пищи.

Когда ручка вентиляции находится в положении вентиляции, закройте крышку, затем поверните ручку вентиляции в положение герметизации.

• Способ приготовления под давлением: Приготовление под давлением при высоком давлении от 3 минут (мягкость с хрустящей корочкой) до 6 минут (мягкость) + Quick Release

*Совет: оптимальное время приготовления под давлением зависит от размера капусты.

После завершения приготовления под давлением поверните ручку выпуска воздуха в положение выпуска воздуха, чтобы сбросить давление.

Когда плавающий клапан падает, осторожно откройте крышку.

2

Капуста быстрого приготовления

Попробуйте капусту в скороварке и убедитесь, что она полностью приготовлена.

При необходимости добавьте больше приправы.

*Совет: Если вы хотите более нежную капусту быстрого приготовления, вы можете использовать функцию «Обжаривание», чтобы приготовить ее еще немного.

Некоторые полезные советы и ресурсы

50+ рецептов быстрого приготовления

Все наши рецепты для скороварок

*Раскрытие информации: мы являемся влиятельным лицом/партнером Amazon.Это означает, что если вы решите приобрести товары или услуги на Amazon по нашим ссылкам на Рецепты скороварки на Amazon, Amazon отправит нам небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо!

Рецепт: Томатный суп с перловкой и пекинской капустой пошагово с фото

Еще одна вариация на тему супов! Очень необычно и вкусно!

Автор рецепта

Ингредиенты для томатного супа с перловкой и пекинской капустой:

• Мясо (свинина или говядина) — 500 г
• Свежевыжатый сок (из помидоров) — 2 стакана
• Жемчужная крупа — 0,5 стакан
• китайская капуста (маленький росток) — 1 вилка
• Морковь — 1 шт.
• Белый лук — 1 шт.
• Поваренная соль — пробовать
• душистый перец — пробовать
• Растительное масло

Как приготовить томатный суп с перловкой и пекинской капустой пошагово с фото

Пищевая ценность:

Соль, Перец сладкий, Помидор, Масло растительное, Морковь, Свежевыжатый сок, Лук белый, Рич, Крупа перловая, Капуста пекинская, Бульоны и супы, Супы горячие, Стчи

Суп из квашеной капусты в мультиварке Redmond RMC пошаговый рецепт с фото.

Казалось бы, любимое русское блюдо, которое готовят на Руси с давних времен, и в приготовлении щи не осталось никаких секретов, приготовить вкусные щи из квашеной капусты сможет каждая хозяйка. Но этого не было.

Не у всех щи получаются ароматными, вкусными, наваристыми. Рассмотрим секреты и тонкости приготовления.

Суп из квашеной капусты в мультиварке – общие принципы приготовления

Блюдо готовится на мясном, рыбном или курином бульоне.Также допустимо варить суп на грибном или овощном бульоне.

Если выбираете мясо, используйте наборы суставов, костей. Так бульон для супа получится особенно наваристым, а чтобы он был еще и красивым, прозрачным – снимите пену после закипания, за несколько минут до варки добавьте коренья, целые луковицу и морковь, лавровый лист, специи. После того, как мясо сварится, выньте его, сам бульон процедите. Варите бульон как можно дольше от 2 до 4 часов: эта технология близка к приготовлению блюда в русской печи, это сделает вкус блюда особенно насыщенным.

Свежие грибы лучше предварительно обжарить, с луком или без. Сушеные грибы нужно будет замочить, затем отварить. Вкусны щи с грибной икрой или просто с измельченным в блендере продуктом, в основном его добавляют в пассеровку.

Еще одним из основных ингредиентов, конечно же, является квашеная капуста. Чтобы щи получились вкусными, не забудьте попробовать продукт перед тем, как добавить его в щи. Чрезмерно кислые лучше всего некоторое время подержать в холодной воде, затем отжать.Если капуста нарезана крупными кусками, нашинкуйте ее. Добавлять квашеную капусту можно прямо в бульон, либо предварительно слегка потушив ее в масле с добавлением бульона.

Другими ингредиентами для щей могут быть картофель, морковь, лук, а также крупы или бобовые. Зелень – неотъемлемая часть щей из квашеной капусты. Возьмите петрушку, укроп, перья зеленого лука.

Блюдо подается со сметаной и корочкой черного или серого хлеба. Можно подать свежий чеснок, нарезанный ломтиками.

1. Суп из квашеной капусты в мультиварке с говядиной

Ингредиенты:

Мясо говядины на кости с жиром — полкилограмма;

2 клубня картофеля;

1 головка лука;

1 морковь;

Пучок свежей петрушки;

Приправа для супов — 1 чайная ложка;

Щепотка соли.

Как приготовить:

1. В емкость мультиварки налейте очищенную через фильтр воду, выложите подготовленное и нарезанное мясо с костью на несколько кусков, немного посолите, установите режим «суп» (или другой подходящий для супов режим) на один час.

2. Мягкое мясо вынуть из контейнера, остудить и отделить от кости.

3. В полученный бульон положить квашеную капусту, нарезанный кубиками картофель, натертую тонкими полукольцами морковь и лук, поперчить и варить на том же режиме полчаса.

4. По истечении этого времени кладем к овощам мясо без кости, ставим мультиварку на режим нагрева на 5 минут.

5. При подаче разлить щи по глубоким тарелкам, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, в середину положить сметану, рядом поставить плоскую тарелку с ломтиками пшеничного хлеба.

2. Постные щи в мультиварке

Ингредиенты:

50 мл подсолнечного масла;

Капуста квашеная – полкилограмма;

1 картофелина;

1 морковь;

Небольшой пучок петрушки и зеленого лука;

Любая приправа — полпачки.

Как приготовить:

1. Настраиваем мультиварку на режим «тушение». В миску налейте очищенную фильтром воду, добавьте квашеную капусту, закройте крышкой и тушите 10 минут.

2. Через 10 минут добавить нарезанный средними кубиками картофель, приправить приправой и снова тушить 10 минут на том же режиме.

3. Приготовление зажарки: в смазанную маслом сковороду положить нарезанный в мелкую крошку лук и нарезанную на терке морковь и обжарить на среднем огне до прозрачности. В конце жарки добавить к овощам немного соли и перца.

4. Выложить зажарку в суп, хорошо размешать, проварить 2 минуты, выключить машину и настаивать суп 30 минут.

5. Подавать к столу, разлить щи по тарелкам, посыпать петрушкой и зеленым луком.

3. Суп из квашеной капусты в мультиварке со свининой

Ингредиенты:

Вырезка свиная — 0,5 кг;

4 клубня картофеля;

1 морковь;

Квашеная капуста — полстакана;

1 помидор;

Приправа для супа, соль — 20 г;

Подсолнечное масло — 3 столовые ложки.

Как приготовить:

1.Свиную вырезку нарезать средним кубиком, выложить в емкость мультиварки и обжарить до корочки в режиме «выпечка» в течение получаса.

2. Когда мясо обжарится, добавить к нему натертую морковь, лук — в мелкой крошке, хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить на том же режиме еще 15 минут при частом помешивании.

3. За несколько минут до окончания тушения овощей добавить натертый помидор без кожицы, хорошо перемешать, тушить еще 3 минуты.

4.Картофель уложить средними брусочками, два лавровых листа, капусту квашеную, немного посолить, приправить приправой, залить все очищенной водой и варить чуть больше часа.

5. По истечении времени хорошо размешать щи, разлить горячим по тарелкам, положить в каждую тарелку по столовой ложке сметаны, посыпать свежей зеленью.

4. Суп из квашеной капусты в мультиварке с базиликом

Ингредиенты:

Небольшой кусок любого мяса;

Квашеная капуста – 2 горсти;

Четыре картофелины;

Одна морковь;

Помидор — 1 столовая ложка;

Соль, перец черный молотый — 10 г;

1 пучок петрушки и укропа;

Базилик сухой — 20 г;

50 мл подсолнечного масла;

2 листа лаврушки.

Как приготовить:

1. Мясную мякоть нарезать средними кусочками, выложить в емкость мультиварки и жарить в режиме «выпечка» 15 минут.

2. Добавляем к мясу лук — нарезанный ножом, морковь — на терке и обжариваем еще 5 минут.

3. Выкладываем квашеную капусту, переключаем мультиварку на режим «тушение» и тушим около получаса.

4. После тушения добавить картофель – крупным кубиком, посолить, поперчить, приправить приправой, добавить сухой базилик и залить все очищенной водой до отметки на емкости, проварить в режиме «выпечка» полминуты. час.

5. За 3 минуты до полной готовности добавить помидор и два лавровых листа, оставить при закрытой крышке на 30 минут в режиме нагрева.

6. Подавать в порционных тарелках с зеленью петрушки и сметаной.

5. Щи из квашеной капусты в мультиварке с пшеничной крупой

Ингредиенты:

Филе свинины — чуть меньше килограмма;

1 морковь;

2 небольшие головки лука;

Капуста квашеная – 3 горсти;

Крупа пшеничная — 150 г;

Масло подсолнечное — 30 мл;

1 лавровый лист

Соль, перец душистый молотый — 20 г;

Зелень укропа — 1 пучок.

Как приготовить:

1. Филе свинины нарезать мелкими кубиками, промыть, выложить в емкость мультиварки, обжарить на масле в режиме «Жарка» в течение получаса (к мясу можно положить нарезанное мелкими кубиками сало).

2. Добавить к мясу натертую морковь и мелкую луковицу, обжарить 10 минут.

3. Выложить нарезанный кубиками очищенный картофель и пшеничную крупу.

4. В последнюю очередь положить лаврушку, посолить, поперчить, залить горячей водой до метки.

5. Переключаем прибор в режим «тушение» и готовим чуть больше часа.

6. Подаем щи со свежей зеленью и сметаной, рядом ставим тарелку с домашним хлебом, испеченным в хлебопечке.

6. Суп из квашеной капусты в мультиварке с мясом индейки

Ингредиенты:

Половина сервировочной тарелки квашеной капусты;

0,5 кг картофеля;

Мясо индейки — 700 г;

1 перец сладкий;

Помидор — 50 г;

Сахар — 80 г;

Приправа — 1 чайная ложка.

Как приготовить:

1.В емкость мультиварки выложить мелко нашинкованную капусту, залить 200 мл воды, выставить режим «тушение» и тушить чуть больше часа.

2. Выложить тушеную капусту из емкости, хорошо промыть емкость, вытереть насухо.

3. Очищенный и нарезанный средними кубиками картофель и мясо кубиками выложить в емкость, залить все водой и тушить в том же режиме, что и капусту, 60 минут.

4. Выложить капусту, помидор, рубленую зелень, болгарский перец — соломкой, приправы и тушить еще 60 минут.

5. После полной готовности всех ингредиентов переключаем мультиварку на функцию нагрева и оставляем щи на 20 минут.

6. Подавать в тарелках со сметаной и зеленью.

7. Суп из квашеной капусты в мультиварке с фасолью

Ингредиенты:

300 г капусты;

50-60 г белой фасоли;

Картофель;

Лампа;

Стебель сельдерея;

Соль, специи, вода;

Лавровые листья.

Как приготовить:

1. Положить фасоль в миску, замочить в кипящей воде на пару часов.

2. Нарежьте мелкими кубиками лук, картофель и очищенный сельдерей.

3. Капусту квашеную промываем, отжимаем.

4. Все подготовленные ингредиенты сложить в чашу мультиварки, посолить, поперчить, добавить специи и лаврушку по вкусу.

5. Варим щи на режиме «суп» 80 минут, после этого выдерживаем на «подогреве» 30 минут.

6. Подавать, выдавив свежий чеснок в тарелку со щами.

Суп из квашеной капусты в мультиварке – хитрости и советы

Если кислинки в щах не хватило, вскипятить полстакана рассола и влить в щи.

Солим суп очень осторожно, капуста квашеная уже соленая.

Если вы решили добавить картошку при варке супа, кладите ее перед квашеной капустой, иначе из-за кислой среды картошка может не свариться и остаться жестковатой.

Вы можете заменить помидоры томатной пастой и наоборот.

Щи из квашеной капусты – это то самое блюдо, которое становится вкуснее только на следующий день или через день, поэтому смело можете готовить его в больших количествах. Приятного аппетита.

Суп из квашеной капусты в мультиварке Redmond RMC-M4505 пошаговый рецепт с фото и инструкцией. Рецепт с описанием приготовления с фото этапов приготовления. Суп из квашеной капусты со свининой в мультиварке Redmond RMC готовится на режиме «Тушение».Традиционное блюдо русской кухни – щи из квашеной капусты. Щи будут еще вкуснее, если дать им настояться после варки. Получилось невероятно вкусно! , что упрощает выбор и поиск рецептов. Желаю вам успехов в приготовлении этого замечательного и очень вкусного блюда! Надеюсь, вам и вашей семье понравится и понравится. Приятного аппетита! Приятного аппетита для ПРИГОТОВЛЕНИЯ!

Ингредиенты:

Картофель 3 шт.
Квашеная капуста 200 гр.
Вода (кипяток) 1,5 л.
Свинина 300 гр.
Морковь 1 шт.
Бант 1 шт.
Томатная паста 70 гр.
Масло подсолнечное 2 ст.л.
Соль/Перец — по вкусу

Пошаговый рецепт с фото в домашних условиях:

Казалось бы, любимое русское блюдо, которое готовят на Руси с давних времен, и в приготовлении щи не осталось никаких секретов, приготовить вкусные щи из квашеной капусты сможет каждая хозяйка.Но этого не было.

Не у всех щи получаются ароматными, вкусными, наваристыми. Рассмотрим секреты и тонкости приготовления.

Суп из квашеной капусты в мультиварке – общие принципы приготовления

Блюдо готовится на мясном, рыбном или курином бульоне. Также допустимо варить суп на грибном или овощном бульоне.

Если выбираете мясо, используйте наборы суставов, костей. Так бульон для супа получится особенно наваристым, а чтобы он был еще и красивым, прозрачным – снимите пену после закипания, за несколько минут до готовности добавьте коренья, целые луковицу и морковь, лавровый лист, специи. После того, как мясо сварится, выньте его, сам бульон процедите. Варите бульон как можно дольше от 2 до 4 часов: эта технология близка к приготовлению блюда в русской печи, это сделает вкус блюда особенно насыщенным.

Свежие грибы лучше предварительно обжарить, с луком или без. Сушеные грибы нужно будет замочить, затем отварить. Вкусны щи с грибной икрой или просто с измельченным в блендере продуктом, в основном его добавляют в пассеровку.

Еще одним из основных ингредиентов, конечно же, является квашеная капуста.Чтобы щи получились вкусными, не забудьте попробовать продукт перед тем, как добавить его в щи. Чрезмерно кислые лучше всего некоторое время подержать в холодной воде, затем отжать. Если капуста нарезана крупными кусками, нашинкуйте ее. Добавлять квашеную капусту можно прямо в бульон, либо предварительно слегка потушив ее в масле с добавлением бульона.

Другими ингредиентами для щей могут быть картофель, морковь, лук, а также крупы или бобовые. Зелень – неотъемлемая часть щей из квашеной капусты. Возьмите петрушку, укроп, перья зеленого лука.

Блюдо подается со сметаной и корочкой черного или серого хлеба. Можно подать свежий чеснок, нарезанный ломтиками.

1. Суп из квашеной капусты в мультиварке с говядиной

Состав:

Мясо говядины на кости с жиром — полкилограмма;

2 клубня картофеля;

1 головка лука;

1 морковь;

Пучок свежей петрушки;

Приправа для супов — 1 чайная ложка;

Щепотка соли.

Способ приготовления:

1. В емкость мультиварки налейте очищенную через фильтр воду, выложите подготовленное и нарезанное мясо с костью на несколько кусков, немного посолите, установите режим «суп» (или какой-либо другой подходящий режим для супов) на один час.

2. Мягкое мясо вынуть из контейнера, остудить и отделить от кости.

3. В полученный бульон положить квашеную капусту, нарезанный кубиками картофель, натертую тонкими полукольцами морковь и лук, поперчить и варить на том же режиме полчаса.

4. По истечении этого времени кладем к овощам мясо без кости, ставим мультиварку на режим нагрева на 5 минут.

5. При подаче щи разлить по глубоким тарелкам, посыпать мелко нарезанной петрушкой, в середину положить сметану, рядом поставить плоскую тарелку с ломтиками пшеничного хлеба.

2. Постные щи в мультиварке

Состав:

50 мл подсолнечного масла;

Капуста квашеная — полкилограмма;

1 картофелина;

1 морковь;

Небольшой пучок петрушки и зеленого лука;

Любая приправа — полпачки.

Как приготовить:

1. Мультиварку настраиваем на режим «тушение». В миску налейте очищенную фильтром воду, добавьте квашеную капусту, закройте крышкой и тушите 10 минут.

2. Через 10 минут добавить нарезанный средними кубиками картофель, приправить приправой и снова тушить 10 минут на том же режиме.

3. Приготовление зажарки: на смазанную маслом сковороду положить нарезанный в мелкую крошку лук и нарезанную на терке морковь и обжарить на среднем огне до прозрачности. В конце жарки добавить к овощам немного соли и перца.

4. Положить зажарку в суп, хорошо размешать, проварить 2 минуты, выключить машину и настаивать суп 30 минут.

5. Подавать к столу, щи разлить по тарелкам, посыпать петрушкой и зеленым луком.

3. Суп из квашеной капусты в мультиварке со свининой

Состав:

Вырезка свиная — 0,5 кг;

4 клубня картофеля;

1 морковь;

Капуста квашеная — полстакана;

1 помидор;

Приправа для супа, соль — 20 г;

Масло подсолнечное — 3 ст.л.

Способ приготовления:

1. Свиную вырезку нарезать средним кубиком, выложить в емкость мультиварки и обжарить до корочки в режиме «выпечка» в течение получаса.

2. Когда мясо обжарится, добавить к нему натертую морковь, лук — в мелкой крошке, хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить на том же режиме еще 15 минут при частом помешивании.

3. За несколько минут до окончания тушения овощей добавить натертый помидор без кожицы, хорошо перемешать, тушить еще 3 минуты.

4. Картофель уложить со средними брусочками, два лавровых листа, капусту квашеную, немного посолить, приправить приправами, залить все очищенной водой и варить чуть больше часа.

5. По истечении времени хорошо размешать щи, разлить горячим по тарелкам, положить в каждую тарелку по столовой ложке сметаны, посыпать свежей зеленью.

4. Суп из квашеной капусты в мультиварке с базиликом

Состав:

Небольшой кусочек любого мяса;

Квашеная капуста — 2 горсти;

Четыре картофелины;

Одна морковь;

Помидор — 1 столовая ложка;

Соль, перец черный молотый — 10 г;

1 пучок петрушки и укропа;

Базилик сухой — 20 г;

50 мл подсолнечного масла;

2 листа лаврушки.

Способ приготовления:

1. Мясную мякоть нарезать средними кусочками, выложить в емкость мультиварки и жарить в режиме «выпечка» 15 минут.

2. Добавить к мясу лук — нарезанный ножом, морковь — на терке и обжарить еще 5 минут.

3. Закладываем квашеную капусту, переключаем мультиварку на режим «тушение» и тушим около получаса.

4. После тушения добавить картофель — крупным кубиком, посолить, поперчить, приправить приправой, добавить сухой базилик и залить все очищенной водой до отметки на емкости, проварить в режиме «выпечка» наполовину час.

5. За 3 минуты до полной готовности добавить помидор и два лавровых листа, оставить под закрытой крышкой на 30 минут в режиме нагрева.

6. Подавать в порционных тарелках с зеленью петрушки и сметаной.

5. Щи квашеные в мультиварке с пшеничной крупой

Состав:

Филе свинины — чуть меньше килограмма;

1 морковь;

2 небольшие головки лука;

Квашеная капуста — 3 горсти;

Крупа пшеничная — 150 г;

Масло подсолнечное — 30 мл;

1 лавровый лист

Соль, перец душистый молотый — 20 г;

Зелень укропа — 1 пучок.

Способ приготовления:

1. Филе свинины нарезать небольшими кубиками, промыть, выложить в емкость мультиварки, обжарить на масле в режиме «Жарка» полчаса (можно положить нарезанное мелкими кубиками сало с мясом).

2. Добавить к мясу натертую морковь и мелкую луковицу, обжаривать 10 минут.

3. Положите нарезанный кубиками очищенный картофель и пшеничную крупу.

4. В последнюю очередь положить лаврушку, посолить, поперчить, залить горячей водой до метки.

5. Переключаем прибор в режим «тушение» и готовим чуть больше часа.

6. Подаем щи со свежей зеленью и сметаной, рядом ставим тарелку с домашним хлебом, испеченным в хлебопечке.

6. Суп из квашеной капусты в мультиварке с мясом индейки

Состав:

Половина порционной тарелки квашеной капусты;

0,5 кг картофеля;

Мясо индейки — 700 г;

1 перец сладкий;

Помидор — 50 г;

Сахар — 80 г;

Приправа — 1 чайная ложка.

Как приготовить:

1. В емкость мультиварки выложить мелко нашинкованную капусту, залить 200 мл воды, выставить режим «тушение» и тушить чуть больше часа.

2. Выложить тушеную капусту из емкости, хорошо промыть емкость, вытереть насухо.

3. Очищенный и нарезанный средними кубиками картофель и мясо кубиками выложить в емкость, залить все водой и тушить в том же режиме, что и капусту, 60 минут.

4. Положить капусту, помидор, рубленую зелень, болгарский перец — соломкой, приправы и тушить еще 60 минут.

5. После полной готовности всех ингредиентов переключаем мультиварку на функцию нагрева и оставляем щи на 20 минут.

6. Подавать в тарелках со сметаной и зеленью.

7. Суп из квашеной капусты в мультиварке с фасолью

Состав:

300 г капусты;

50-60 г белой фасоли;

Картофель;

Лампа;

Стебель сельдерея;

Соль, специи, вода;

Лавровые листья.

Способ приготовления:

1. Положить фасоль в миску, замочить в кипятке на пару часов.

2. Нарезать мелкими кубиками лук, картофель и очищенный сельдерей.

3. Капусту квашеную промываем, отжимаем.

4. Все подготовленные ингредиенты сложить в чашу мультиварки, посолить, поперчить, добавить специи и лаврушку по вкусу.

5. Варим щи на режиме «суп» 80 минут, после этого выдерживаем на «подогреве» 30 минут.

6. Подавать, выдавив свежий чеснок в тарелку со щами.

Щи из квашеной капусты в мультиварке – хитрости и советы

Если кислинки в щах не хватило, вскипятите полстакана рассола и влейте его в щи.

Солим суп очень осторожно, капуста уже соленая.

Если вы решили добавить картофель при варке супа, кладите его перед квашеной капустой, иначе из-за кислой среды картофель может не свариться и остаться жестким.

Помидоры можно заменить томатной пастой и наоборот.

Щи из квашеной капусты – это то самое блюдо, которое становится вкуснее только на следующий день или через день, поэтому смело можно готовить его в больших количествах. Приятного аппетита.

Дорогие наши читатели, сегодня мы решили рассказать вам, как приготовить щи из квашеной капусты в мультиварке. Это классическое русское блюдо обладает невероятным ароматом и вкусом!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления щей из квашеной капусты в мультиварке с фото

А щи будем варить так:

На начальном этапе приготовления нашего блюда нам следует достать головку лука, очистить от шелухи, а затем как можно мельче нарезать луковый овощ.

Теперь на очереди ярко-оранжевая морковка, очистите ее, промойте. А потом натереть на терке.

В чашу кухонной помощницы наливаем растительное масло, ставим запускать режим «Жарка», отправляем лук и морковь обжариваться, для жарки достаточно 10 минут.

Мясо вымойте и нарежьте порционными кусками. Сегодня мы будем использовать кроличьи лапки и грудинку.

В миску к овощам отправить мясо, добавить корень петрушки и измельченный чеснок.

Видео рецепт щей из квашеной капусты в мультиварке

Щи из квашеной капусты в мультиварке Редмонд и Поларис

Итак, для того, чтобы приготовить щи по этому рецепту, вам потребуется:

Ингредиенты:
баранина — 500 грамм;
капуста квашеная; базилик
– 1 столовая ложка;
картофель – 3 шт.;
чеснок – 3 зубчика;
морковь – 1 шт.;
перец болгарский сладкий – 1 шт. ;
лук репчатый — 1 головка;
помидор — 1 шт.; масло растительное
– 2 столовые ложки;
горох — 0.5 чашек;
нут;
соль.

Итак, приступим к созданию:

1. Для начала залейте горох и нут водой на ночь.
2. Мясо моем на следующий день.
3. Далее разберитесь с луковым овощем, очистите его и постарайтесь нарезать как можно крупнее, а еще головка лука в виде мелких кусочков
4. А теперь очередь мультиварки, в чашу наливаем растительное масло , положить сюда баранину и нарезанный лук.
5. Далее следует режим «Жарка» поставить в рабочее положение, установить таймер на 20 минут, дать обжариться мясу и луку.
6. Когда прозвучит сигнал, налейте воду в чашу. Затем нужно установить режим «тушение», продлить таймер на два часа.
7. Когда вода закипит, добавить сюда горошек, натертую морковь, очищенные и нарезанные зубчики чеснока.
8. Через час варки добавить в блюдо капусту, картофель, соль, базилик и варить до конца. Вот и все, есть щи с бараниной с ароматными травами и сметаной!

Чтобы приготовить щи из квашеной капусты в мультиварке, вам понадобится небольшое количество времени и ингредиентов.Однако на выходе вы получите невероятно сытный и вкусный суп, который хорошо подавать как на ужин, так и на обед.

Щи из квашеной капусты в мультиварке: рецепты с фото

Прежде чем приступить к приготовлению рассматриваемого нами блюда, следует определиться с выбором мясного продукта. Как правило, щи варят на говяжьей кости. Однако некоторые хозяйки предпочитают делать первые блюда из свинины или птицы. В любом случае такой обед получится очень вкусным и питательным.

Итак, для приготовления домашних щей в мультиварке нам потребуется:

• говяжья кость с мясом и жиром — около 500 г;
• картофель — 2 штуки среднего размера;
• вода фильтрованная — 2 л;
• петрушка свежая — для подачи;
• сметана густая жирная — для заправки блюд;

Обработка ингредиентов перед приготовлением обеда

Перед приготовлением щей из квашеной капусты в мультиварке все компоненты тщательно обрабатываются. Для этого очистите от кожуры морковь, картофель и лук, а затем нарежьте их кубиками среднего размера.Говяжью кость также тщательно ополаскивают вместе с мясом и жиром, срезая с нее все несъедобные элементы.

Приготовление супа

Как приготовить щи из квашеной капусты в домашних условиях? Мультиварка для приготовления такого блюда используется очень часто. В его чашу наливается фильтрованная вода и выкладывается говяжья кость. Посолив мясной продукт, его закрывают и варят в режиме супа (тушения) целый час. За это время говядина должна стать мягкой.

Вынимают, охлаждают и отрезают куски мяса.В это время в бульон добавляют квашеную капусту, картофель, морковь и лук. Поперчив ингредиенты, они готовятся в том же режиме еще около 25 минут. После этого к ним выкладывается мясо, а мультиварка оставляется в программе нагрева (примерно на 5 минут).

Правильно подать к обеденному столу

После того, как щи полностью сварятся в мультиварке, их раскладывают по тарелкам. Причем в каждую порцию выкладываются не только овощи, но и кусочки мягкого мяса.Сверху блюдо посыпают рубленой свежей петрушкой и ароматной густой сметаной. В дополнение к ужину подают ломтик пшеничного хлеба.

Приготовление диетических щей из квашеной капусты

Постные щи в мультиварке (скороварке Редмонд, например) ничем не отличаются от оригинала. Как правило, такое блюдо очень часто готовят вегетарианцы, а также те, кто придерживается Великого поста. Следует отметить, что приготовить такой суп намного проще и быстрее, чем предыдущий.К тому же, получается намного дешевле. Ведь для его приготовления не нужно приобретать такой дорогой продукт, как мясо.

Итак, для того, чтобы приготовить постные щи в домашних условиях нам потребуется:

• масло подсолнечное — около 50 мл;
• капуста квашеная покупная или приготовленная самостоятельно — около 500 г;
• картофель — 2 штуки среднего размера;
• морковь очень сочная — 1 шт.;
• лук белый — большая головка;
• вода фильтрованная — 2 л;
• свежая петрушка и зеленый лук — для подачи;
• специи, в т. ч. соль — используйте на свое усмотрение.

Подготовка ингредиентов

Для приготовления постных щей картофель, морковь и лук тщательно моют и очищают. Затем начинают их измельчать. Картофель нарезать небольшими кубиками, лук мелко нарезать, морковь натереть на терке.

Приготовление бульона

В связи с тем, что в этом рецепте не используется мясо, бульон будем делать из овощей. Для этого квашеную капусту кладут в чашу мультиварки, а затем заливают водой и варят в режиме тушения 10 минут.Затем добавьте картофель и специи. В таком составе суп варится в том же режиме около получаса. За это время овощи должны стать мягкими.

Ингредиенты для запекания

Чтобы постные щи получились сытными и вкусными, в них обязательно нужно добавить овощную зажарку. Готовить его можно как на плите, так и в мультиварке. Для этого нарезанный лук и натертую морковь кладут в разогретую посуду с подсолнечным маслом и обжаривают до полной прозрачности. В самом конце к продуктам добавляют перец и соль.

Завершающий этап

После того, как капуста и картофель готовы, их подают с овощным рагу и тщательно перемешивают. В таком составе блюдо выдерживается в режиме нагрева несколько минут.

Подача щей к семейному обеду

После приготовления постной щи из квашеной капусты ее сразу же разливают по тарелкам. Дополнительно блюдо сдабривают большим количеством нарезанной петрушки или зеленого лука.Кушать такое блюдо желательно горячим, вместе с ломтиком ржаного хлеба. Приятного аппетита!

Рецепт куриного супа быстрого приготовления в скороварке

Наш рецепт куриного супа быстрого приготовления или куриного супа в скороварке — любимец всей семьи. Это сытное и ароматное блюдо для любого времени дня, наполненное свежими ингредиентами.

Рецепт куриного овощного супа в скороварке

Мы одержимы рецептами быстрого приготовления и скороварки.После того, как мы приготовили так много партий тушеной говядины по нашему рецепту в кастрюле быстрого приготовления, мы заняты на тестовой кухне еще многими замечательными рецептами. Сегодня речь пойдет о курином овощном супе в мультиварке. Это супер-пупер просто и невероятно быстро! Вы не поверите, как быстро и просто можно приготовить куриный суп для всей семьи. Куриный овощной суп полезен, полезен, сыт и любим всеми. Это идеальный гарнир к ужину, или вы можете легко превратить его в легкий и полезный ужин.

Очень нравится наш Instant Pot, который мы купили онлайн.

Наш популярный рецепт куриного овощного супа в медленноварке стал хитом, а теперь наша версия Instant Pot такая же вкусная и очень быстрая! Или вы можете приготовить этот куриный суп в скороварке в любой скороварке. Мгновенная кастрюля — одна из многих скороварок, в которых можно поджарить и приготовить ужин по щелчку пальцев. У него есть функции, которые позволяют готовить разными способами: мультиварка, рисоварка, йогуртница и многое другое.Когда вы находитесь в затруднительном положении и хотите быстро и вкусно поужинать, готовка под давлением — это ответ.

Различные скороварки

Каждая скороварка работает немного по-разному с разными кнопками и функциями. Но этот рецепт куриного супа в скороварке можно применить ко всем скороваркам. Самое лучшее в этом Instant Pot — это то, что он обжигает. Так много аромата исходит от лука, чеснока и говядины. Таким образом, в отличие от большинства мультиварок, которые не умеют обжаривать, эта может делать это легко И в то же время быстро готовить пищу.Надеюсь, вам понравится рецепт куриного супа в скороварке! Это победитель.

Лучшие кулинары для рецептов куриного супа:

Независимо от того, предпочитаете ли вы мультиварку, скороварку или мультиварку, эти кухонные приборы помогут сделать обед немного проще для занятых домочадцев, а также с дополнительным бонусом в виде некоторых из наших любимых находок для развлечения:

Куриный овощной суп быстрого приготовления (скороварка)

• 1 фунт (455 г) куриной грудки без костей и кожи
• 1 столовая ложка (15 мл) растительного масла
• 1/2 луковицы, нарезанной кубиками
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 5 чашек (1180 мл) куриного бульона 40 90 10 40 90 90 10 листьев 90
• 1/4 ч.
• 1 небольшой цукини, нарезанный кубиками
• 1 чашка (240 мл) нарезанной брокколи (по желанию)
• рубленая петрушка для украшения (по желанию)

• Включите режим «Обжаривание», добавьте оливковое масло, затем добавьте лук и чеснок.Готовьте до мягкости. Добавьте курицу и обжарьте с обеих сторон до коричневого цвета. Добавьте бульон, лавровый лист, листья тимьяна, вустершир, соль и перец.

• Закройте крышку и готовьте под высоким давлением в течение 15 минут. (это шаги, которые мы сделали для нашего Instant Pot-нажмите «Отмена», чтобы остановить настройку «Обжаривание». Нажмите кнопку «Вручную». Установите время на 15 минут.)

• После того, как время приготовления завершите, нажмите «Отмена» и осторожно сбросьте давление.

• После полного сброса давления откройте крышку и аккуратно нарежьте курицу.Если вам нравится нарезанная кубиками курица в супе, вы можете вынуть курицу, нарезать ее на небольшие кусочки и вернуть в бульон. Добавьте морковь, сельдерей и цуккини. Закройте крышку и готовьте под давлением еще 5 минут. По окончании приготовления нажмите «Отмена» и снова сбросьте давление пара.
• Добавьте брокколи, перемешайте горячий суп, чтобы брокколи быстро сварилась и стала мягкой. Если вам нравится мягкая брокколи, вы всегда можете добавить ее вместе с остальными овощами.Мы не хотим, чтобы наша брокколи стала слишком мягкой, поэтому мы добавляем ее в последнюю очередь. Приправить по вкусу солью и перцем. Украсьте суп рубленой петрушкой. Подавать теплым.

Калории: 213 ккал, Углеводы: 9 г, Белки: 28 г, Жиры: 7 г, Насыщенные жиры: 1 г, Холестерин: 73 мг, Натрий: 1563 мг, Калий: 1096 мг, Клетчатка: 2 г, Сахар: 2 г, Витамин А: 3053 МЕ, Витамин С: 62 мг, кальций: 66 мг, железо: 2 мг

Курс: Суп

Кухня: Американская

Калорийность: 213

Другие обязательные рецепты быстрого приготовления

Наша версия этого вкусного куриного супа в медленноварке

Этот рецепт был первоначально опубликован в 2016 году и переиздан в 2021 году.

Как партнер Amazon и партнер других партнерских программ, мы можем зарабатывать на ваших соответствующих покупках. Мы можем получать небольшие комиссионные, которые идут на покрытие всех расходов, связанных с запуском этого веб-сайта и тестированием рецептов. Спасибо за поддержку.

ЧТО ГОТОВИТ? Почувствуйте себя прекрасно с этими питательными рецептами капусты | что готовит

ТЕРЕЗА ХЭТЧЕЛЛ ЧТО ГОТОВИТ?

Когда я рос, это было время года, когда мои родители садились на знаменитую диету «капустный суп», чтобы сбросить лишние килограммы, набранные за праздники и сборища с мячом. Я не осознавал, что суп из капусты все еще популярен, пока несколько недель назад не пришел в дом своего сына и не увидел, что это один из двух супов, предлагаемых на ужин. Он и Эллисон пытались избавиться от результатов своего «восхитительно приятного» праздничного сезона. Как и у моих родителей «когда-то», щи помогали им чувствовать себя и прекрасно выглядеть.

В тот день мне понравилось есть суп, и это побудило меня поделиться с вами полезной информацией. Капуста — это овощ, который часто упускают из виду, поскольку он недорогой, низкокалорийный, но содержит огромное количество питательных веществ.В то время как одна чашка сырой зеленой капусты «весит» всего 22 калории, она содержит белок, клетчатку и значительное количество витамина К, витамина С, фолиевой кислоты, марганца, витамина В6, кальция и калия. Несмотря на мягкий вкус, капуста может использоваться в рецептах «как есть», ее также можно приготовить во множестве кулинарных творений. Итак, я предлагаю несколько рецептов полезных блюд, которые помогут нам на пути к тому, что, как мы надеемся, станет прекрасной весной.

Люди также читают…

Капустный салат с фруктами

1 чашка мелко нарезанной кубиками дыни или мускусной дыни

Лакомые ананасовые лакомства в банке на 8 1/4 унции, высушенные

1 стакан клубники, нарезанной на четвертинки

1/2 стакана ананасового или ванильного йогурта

В большой миске смешайте нашинкованную капусту, нарезанную кубиками дыню или мускусную дыню, кусочки ананаса и клубнику.Накройте и охладите салат в течение трех часов. Перед подачей добавить йогурт. Аккуратно перемешайте ингредиенты, пока капустная смесь не будет хорошо покрыта. Охладите салат, пока не будете готовы его подавать. Этот рецепт рассчитан на четыре порции.

Соте из колбасы и капусты

1 фунт мягкой колбасы, нарезанной на ломтики толщиной 1/4 дюйма

1 маленькая желтая луковица, нарезанная кубиками (по желанию)

1 большой листовой кочан капусты

1 чайная ложка сахара или две упаковки Splenda

Соль и черный перец по вкусу

Равномерно распределите оливковое масло по дну большой чугунной или другой тяжелой сковороды. Обжаривайте нарезанную колбасу и нарезанный кубиками лук примерно 15 минут, время от времени помешивая, чтобы все прожарилось равномерно. Пока жарятся колбаса и лук, удалите сердцевину капусты и нарежьте ее кусочками. Промойте его и хорошо высушите. Добавьте капусту в сковороду и приправьте блюдо сахаром или Splenda, солью и перцем. Вы можете добавить некоторые из ваших любимых приправ, которые, по вашему мнению, могут дополнить ингредиенты. Хорошо перемешать, накрыть крышкой и варить на медленном огне, пока капуста не станет мягкой, но не разварится.

Сковорода с ветчиной, капустой и рисом

1 небольшая зеленая капуста (около 1 фунта), крупно нарезанная

1 коробка (7 унций) смеси желтого риса с пакетом приправ

1 средний красный болгарский перец, нарезанный

3 средних зеленых лука, нарезанных (резервировать нарезанные зеленые ботвы)

2 чашки ветчины (1/2 дюйма)

В большой глубокой сковороде, желательно с антипригарным покрытием, смешайте воду, капусту, желтый рис и содержимое пакета приправ, красный сладкий перец и нарезанную белую часть зеленого лука. Доведите эти ингредиенты до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите около 15 минут. Добавьте ветчину, накройте крышкой и тушите еще три-пять минут, пока жидкость не впитается, а рис и овощи не станут мягкими. Посыпать отложенной ботвой зеленого лука (по желанию). Этот рецепт рассчитан на четыре порции.

Запеканка из капусты с сыром

1 большой листовой кочан капусты, без сердцевины и нашинкованный

1 банка лукового крем-супа

2 чашки сыра Чеддер среднего размера, тертого

1 пачка сладких сливок и соленого масла Land O’ Lakes, растопленная

1 упаковка смеси пряных трав Pepperidge

Разогрейте духовку до 350 градусов.Капусту и морковь отварить на пару до мягкости. Хорошо слейте воду. В большой миске смешайте тушеные овощи с луковым супом, сыром и половиной растопленного сливочного масла. В отдельной миске смешайте половину смеси для заправки и другую половину растопленного сливочного масла. Добавьте эту смесь заправки/масла к смеси капусты/моркови и перемешайте до объединения. Выложите эту смесь в слегка смазанную маслом форму для запекания. Сверху посыпать второй половиной сухой смеси для заправки. Выпекать при температуре 350 градусов в течение 30 минут.

2 стакана нарезанных кубиками огурцов (очищенных, без семян)

1 упаковка (3 унции) лайма Jell-O

1 стакан моркови (мелко натертой)

1 чашка капусты (мелко нашинкованной)

1 столовая ложка мелко нарезанного сладкого лука (по желанию)

Выберите литровую форму для охлаждения салата. Очистите один большой огурец и нарежьте его вдоль на четвертинки. Используйте острый нож, чтобы срезать тонкую полоску семян (вдоль) с каждой четверти. Выбросьте семена. Затем произнесите «огурец» и отложите его в сторону.В большой стеклянной миске растворите желатин в 1/4 стакана горячей воды. Добавьте 1/2 стакана холодной воды, уксус, соль и перец и хорошо перемешайте. Добавьте майонез и с помощью электрического миксера на медленной скорости взбейте смесь, пока она хорошо не смешается.