Разное 

Шинковочная машина для капусты: Машина для шинкования капусты ШК-ВОС-217 «Деликатный Рез»

Содержание

Шинковка капусты - АгроСтройКомплект

Линия предназначена для высверливания капустных кочерыжек, шинковки, посыпания капусты солью/приправами.

МАШИНА ДЛЯ ВЫСВЕРЛИВАНИЯ КАПУСТНЫХ КОЧЕРЫЖЕК - (1A;1B)

1А - полуавтоматическая двухрядовая установка, обслуживающий персонал накладывает капустные качаны на острые шипы, соединенные цепной лентой, посредством которой передвигается под вращающийся ножевой механизм. Вращаясь, ножи выполняют возвратно-поступательное движение, вырезая тем самым капустную кочерыжку. Далее качаны попадают в загрузочный лоток ШИНКОВОЧНОЙ МАШИНЫ. Установленная мощность...N=2кВт. Производительность.. .1200 шт/ч. IB-ручная приставка для вырезки капустных кочерыжек. Работник подставляет качан капусты под вращающийся нож, высверливающий кочерыжку, а затем подает готовый качан в загрузочный лоток шинковки.

  • Установленная мощность N=0,55 кВт.
  • Производительность 5 т/ч.

МАШИНА ДЛЯ ШИНКОВКИ КАПУСТЫ -(2)

В состав рабочего органа входит лопастный диск для ориентации качанов на шинковочный диск, и шинковочный диск, состоящий из 12 ножей (щель между ножами определяет ширину шинковки капусты). Порезанная капуста через выгрузочную воронку попадает на отводящий конвейер.

  • Установленная мощность N=2,8 кВт.
  • Производительность (6-9) т/ч.

КОНВЕЙЕР С УСТАНОВКОЙ ДЛЯ ПОСЫПАНИЯ СОЛЬЮ/ПРИПРАВАМИ -(3)

Ленточный конвейер отводит порезанную капусту. Продукт на ленте, проходя под дозатором роликового типа, посыпается солью/приправами. Установленная мощность N=0,8 кВт. Производительность дозатора (0-300) кг/ч - регулируется бесступенчато. Скорость движения конвейерной ленты также регулируется бесступечато. Ножки каждой из машин могут быть на колесиках. Крышки и кожухи безопасности демонтируются для санитарной обработки. На фото показана линия соответствующая выше указанной технической характеристике.

%d0%ba%d0%b0%d0%b4%d1%83%d1%88%d0%ba%d0%b0%20%d0%bf%d0%b0%d0%b4%20%28%d0%bd%d0%b0%29%20%d0%ba%d0%b0%d0%bf%d1%83%d1%81%d1%82%d1%83%20%28%d0%b4%d0%bb%d1%8f%20%d0%ba%d0%b0%d0%bf%d1%83%d1%81%d1%82%d1%8b%29 — с русского на все языки

Все языкиАбхазскийАдыгейскийАфрикаансАйнский языкАканАлтайскийАрагонскийАрабскийАстурийскийАймараАзербайджанскийБашкирскийБагобоБелорусскийБолгарскийТибетскийБурятскийКаталанскийЧеченскийШорскийЧерокиШайенскогоКриЧешскийКрымскотатарскийЦерковнославянский (Старославянский)ЧувашскийВаллийскийДатскийНемецкийДолганскийГреческийАнглийскийЭсперантоИспанскийЭстонскийБаскскийЭвенкийскийПерсидскийФинскийФарерскийФранцузскийИрландскийГэльскийГуараниКлингонскийЭльзасскийИвритХиндиХорватскийВерхнелужицкийГаитянскийВенгерскийАрмянскийИндонезийскийИнупиакИнгушскийИсландскийИтальянскийЯпонскийГрузинскийКарачаевскийЧеркесскийКазахскийКхмерскийКорейскийКумыкскийКурдскийКомиКиргизскийЛатинскийЛюксембургскийСефардскийЛингалаЛитовскийЛатышскийМаньчжурскийМикенскийМокшанскийМаориМарийскийМакедонскийКомиМонгольскийМалайскийМайяЭрзянскийНидерландскийНорвежскийНауатльОрокскийНогайскийОсетинскийОсманскийПенджабскийПалиПольскийПапьяментоДревнерусский языкПортугальскийКечуаКвеньяРумынский, МолдавскийАрумынскийРусскийСанскритСеверносаамскийЯкутскийСловацкийСловенскийАлбанскийСербскийШведскийСуахилиШумерскийСилезскийТофаларскийТаджикскийТайскийТуркменскийТагальскийТурецкийТатарскийТувинскийТвиУдмурдскийУйгурскийУкраинскийУрдуУрумскийУзбекскийВьетнамскийВепсскийВарайскийЮпийскийИдишЙорубаКитайский

 

Все языкиАнглийскийНемецкийНорвежскийКитайскийИвритФранцузскийУкраинскийИтальянскийПортугальскийВенгерскийТурецкийПольскийДатскийЛатинскийИспанскийСловенскийГреческийЛатышскийФинскийПерсидскийНидерландскийШведскийЯпонскийЭстонскийТаджикскийАрабскийКазахскийТатарскийЧеченскийКарачаевскийСловацкийБелорусскийЧешскийАрмянскийАзербайджанскийУзбекскийШорскийРусскийЭсперантоКрымскотатарскийСуахилиЛитовскийТайскийОсетинскийАдыгейскийЯкутскийАйнский языкЦерковнославянский (Старославянский)ИсландскийИндонезийскийАварскийМонгольскийИдишИнгушскийЭрзянскийКорейскийИжорскийМарийскийМокшанскийУдмурдскийВодскийВепсскийАлтайскийЧувашскийКумыкскийТуркменскийУйгурскийУрумскийЭвенкийскийБашкирскийБаскский

0360100034215000026 Шинковальная машина для капусты

Размещение завершено

Участники и результаты

Начальная цена контракта

291 600,00 ₽

Обеспечение заявки

2 916,00 ₽

Обеспечение контракта

14 580,00 ₽

 Контактные данные

Контактное лицо

ФИО

Карамышева Татьяна Константиновна

Телефон

+8 (84550) 39255

Эл. почта

Заказчик

Федеральное казенное учреждение «Исправительная Колония № 7 Управления Федеральной Службы Исполнения Наказаний по Саратовской Области»

ИНН-КПП

6442003993-644201001

ОГРН

1026401732279

Почтовый адрес

Российская Федерация, 412813, Саратовская обл, Красноармейский р-н, Паницкая ж/д_ст, УЛИЦА МИРА, ДОМ 32


Порядок размещения  Указано московское время


Подача заявки

21.10.2015 10:27 28.10.2015 14:00

Рассмотрение заявок
Проведение аукциона

Заказчик

Федеральное казенное учреждение «Исправительная Колония № 7 Управления Федеральной Службы Исполнения Наказаний по Саратовской Области»

ИНН 6442003993 КПП 644201001

Время поставки

до 01.12.2015

Место поставки

Российская федерация, Саратовская обл, Красноармейский р-н, Паницкая ж/д_ст, улица Мира 32, ФКУ ИК-7 УФСИН Росси по Саратовской области

Объекты закупки

Наименование Кол-во Цена за ед. Стоимость, ₽

Шинковальная машина для капусты

ОКПД 29.56.25   Оборудование специального назначения, не включенное в другие группировки

1 шт

291 600,00

291 600,00

Условия участия

Преимущества

Субъектам малого предпринимательства и социально ориентированным некоммерческим организациям (в соответствии со Статьей 30 Федерального закона № 44-ФЗ)

Требования к участникам

  1. Единые требования к участникам (в соответствии с пунктом 1 части 1 Статьи 31 Федерального закона № 44-ФЗ)

  2. Требование об отсутствии в предусмотренном Федеральным законом № 44-ФЗ реестре недобросовестных поставщиков (подрядчиков, исполнителей) информации об участнике закупки, в том числе информации об учредителях, о членах коллегиального исполнительного органа, лице, исполняющем функции единоличного исполнительного органа участника закупки - юридического лица (в соответствии с частью 1.1 Статьи 31 Федерального закона № 44-ФЗ)

Участники и результаты 30.10.2015

Электронный аукцион признан несостоявшимся.

Участник Результаты

░░░ ░░░░░░░░░

░░░░░

Контракты с поставщиком

░░░ ░░░░░░░░░

░░░░░░░░░░░░░░░

№ 1644200399315000021 от 13.11.2015

░░░ ░░░░░░   ░

Похожие закупки

сварщик собрал из стиральной машинки гигантский блендер для шинкования капусты — Рамблер/новости

35-летний сварщик из Златоуста Денис Ростовцев в своей мастерской собрал шинковальный аппарат для капусты из старой стиральной машины. Изделие напоминает промышленный комбайн для нарезки овощей и способно нашинковать до полусотни кочанов в час. Самодельный комбайн Денис подарил теще Галине Павловне — она активно занимается огородом и каждый сезон выращивает много капусты.

— Галина Павловна солит капусту на две семьи. У неё есть маленький комбайн, с помощью которого мы всегда шинковали. Но он очень плохо справлялся, с капустой мы возились весь день. Но шинковальная машина значительно ускорила процесс, — рассказал Денис корреспонденту «Хороших новостей».

Раз год Денис с женой приходят к ее маме, чтобы помочь нашинковать урожай для засола. Обычно это дело занимает целый день и требует немало усилий, что и подвигло прирожденного технаря задуматься об оптимизации процесса.

В качестве основы для «блендера» Денис использовал барабан от стиральной машины из нержавеющей стали. Внутрь он поместил диск с двумя ножами от шинковальной доски. Работает машинка от электродвигателя стиральной машинки мощностью 250 ВТ. Чтобы капуста не разлеталась, сверху барабан закрывается крышкой. В емкости Денис вырезал специальное отверстие, в которое порезанная капуста за счет центробежной силы «вылетает» прямо в пакет. Получившуюся конструкцию Кулибин приварил к старой табуретке. Это делает ее более устойчивой.

— Раньше барабан от стиральной машинки висел в огороде, я из него летний душ сделал, распылитель к нему прикреплял. Но сейчас зима, летний душ не нужен, поэтому я решил его использовать, — пояснил Денис.

Как признается Денис, он обожает мастерить, в детстве зачитывался журналом «Моделист-конструктор», а теперь с удовольствием придумывает свои машины: для начала рисует чертеж на бумаге, а потом пробует собрать изделие из подручных материалов.

— Я могу утром зайти в мастерскую и если меня что-то захватило и проработать там до самого вечера, без обеда. Шинковальную машинку я собрал за один день, — прокомментировал Денис.

Сейчас аппарат стоит в мастерской Дениса и ждет следующего сезона «засолов». Но до этого мастер планирует модернизировать комбайн: изготовить специальный короб, чтобы капусты во время резки «вылетала» не в полиэтиленовый пакет, а в ящик.

особенности, разновидности, ходовые модели шинковочных ножей

Шинковочные ножи, как можно догадаться по названию, – приспособления, которые предназначены для того, чтобы легко и быстро нарубить даже большое количество капустных кочанов. Это достигается удобным расположением лезвий. Такие шинковки незаменимы при заготовках на зиму. Но можно их использовать и для приготовления салатов, щей или других блюд.

Квашенная, соленая, маринованная капуста — это то блюдо, которое всегда есть на столе в осенне-зимний период.

Конечно, на кухне можно нарезать капусту и обычным способом, но не факт, что сохранятся все ее вкусовые качества. Шинковальные устройства позволяют это сделать, при этом волокна будут тонкими и ровными.

Специальный нож для шинковки капусты, способный за короткое время настрогать овощ тонкой соломкой, приготовив к засолке.

Виды ножей для капусты

Для помощи хозяйкам существуют множество видов шинковок. Каждая из них имеет свои особенности и применяется в зависимости от того, для какой именно цели рубят овощи.

Помимо обычного ножа для резки капусты, многие хозяюшки приобретают специальный нож для шинковки капусты.

Классические

Классические и привычные всем приспособления – шинковальные станы. Они устроены по принципу встроенных в основание лезвий.

Пластиковые шинковки тоже современный вариант, но со временем пластик трескается, все же он считается наиболее уязвимым материалом.

Основные их виды.

  • Самое простое и старинное устройство – простая доска со встроенными резаками, которую при использовании нужно придерживать. Другие имеют короб, который расположен на основании из древесины, и куда закладываются овощи. Лезвия при желании можно сменить вручную, или поменять их расположение. В отличие от пластмассовой терки, деревянная доска-основание не скользит по столу. С помощью такого нехитрого приспособления, можно шинковать большое количество овощей.

Минус – все делается вручную, и нужно быть осторожным, чтобы не порезать пальцы.

  • Пластмассовая терка с лезвиями. Это более современный вариант. Такие терки выпускаются в широком ценовом сегменте, от почти одноразовых дешевых, до более качественных и дорогих. У многих есть сменные насадки для разных видов резки и контейнер. Устройство с различными насадками носит название «овощерезка-мандолина».

Самыми простыми терками-шинковками нужно пользоваться с большой осторожностью, так как у них минимум защиты.

Нож для шинковки капусты с двумя лезвиями

Такое приспособление оснащено стальной пластиной, на которой находится двойное лезвие. Оно расположено под небольшим углом. Это сделано для удобства нарезки кочана поперек волокон, как и рекомендуется. Пластиковая ручка также находится под углом к пластине.

Качество шинковки напрямую зависит от производителя.

Электрический нож для шинковки

Чтобы облегчить труд хозяйки, придуманы электрические ножи для шинковки. По сути, это разновидность кухонного комбайна. Режет электрошинковка при помощи острого дискового лезвия из нержавеющей стали. Есть также возможность регулировки толщины нарезки.

Для этого нужно расположить лезвия на нужной высоте.

Многофункциональные разновидности

Есть приспособления, которые способны не только рубить капусту, но и выполнять другие полезные функции. Благодаря специальному лезвию, таким кухонным прибором можно аккуратно резать почти любые продукты, и быстро их чистить. Что касается нарезки кочана, то с таким помощником делать это на порядок удобнее и быстрее, чем на ручной терке.

Накири — это топорик, позволяющий нарезать овощи в идеальную по форме и длине соломку.

Какой нож выбрать для рубки капусты

При выборе шинковки нужно оценить ее по нескольким параметрам.

  • Назначение – для чего вы режете овощи. Если это большие объемы при заготовках на зиму – лучше применить электрическую, или хотя бы деревянную шинковку. Для того, чтобы просто нарезать капусту в салат или щи, вполне подойдет ручной резак или пластиковая терка.

Приобретая шинковочный нож для капусты, необходимо прежде всего смотреть на его качество.

  • Удобство в использовании. Это материал ручки, насколько она скользит и удобно ли лежит в руке. Лезвия не должны быть слишком узкими.

Чем тоньше и острее два лезвия, тем более ровная «овощная соломка» получится при нарезке.

  • Качество лезвий и их остроту. Если выбирать для шинкования обычный кухонный резак, то необходимо, чтобы у него был острый кончик.

Одно из важнейших правил — это держать нож всей рукой, а не кончиками пальцев.

Правила использования ножей для шинковки

Важно! Первое, и самое главное, правило при резке любой шинковкой – соблюдать аккуратность и осторожность. Ведь некоторыми очень легко порезать палец. Лучше, используя ручные терки или резаки, оставить небольшой «хвостик» от кочана и не стремиться непременно нарубить все без остатка.

Встречаются и высококачественные изделия с пластиковым корпусом.

Ухаживать за такими приспособлениями следует, как и за прочей кухонной посудой – вовремя мыть и сушить.

Подойдет обычное моющее средство для посуды, проточная вода и мягкая губка.

Как правильно шинковать капусту обычным ножом

Можно нарезать кочаны обычным кухонным резаком. Как правильно шинковать капусту таким ножом, интересует многих. Это довольно просто. Главное, чтобы он был остро заточен и удобно лежал в руке. Кочан лучше разрубать поперек волокон, так они останутся более сочными. Обычный способ рубки – когда острие упирается в доску, а лезвием делают движения от себя и обратно.

За рукоятку следует держаться большим и указательным пальцем. Указательный располагается вдоль ручки, а большой ее захватывает.

Как пользоваться ножом с двумя лезвиями для шинковки капусты

Специальный нож для шинковки капусты более удобен, чем кухонный. Это приспособление и безопаснее кухонного резака, так как порезаться им намного сложнее. Расположение лезвий помогает нарезать кочаны на тонкие волокна, не примеряясь.

Техника резки проста – движения вперед-вниз и обратно.

Важно! Для удобства, кочан сначала разрубают пополам, а затем на четвертинки. Потом режут поперек листьев. Получившиеся волокна не должны быть слишком узкими, иначе теряются вкусовые качества.

Нож для шинковки капусты с двумя лезвиями из нержавеющей стали — это вариант, позволяющий переработать большой объем продукции.

Популярные модели ножей для резки капусты

Есть множество моделей и типов шинковок на любой вкус. При выборе стоит обратить внимание и на фирму, где они произведены, так как от производителя зависит качество. В настоящее время популярность получили несколько моделей, которые больше всего отвечают требованиям хозяек.

Чтобы нарезка выглядела ровной и аккуратной, важно покупать для этой цели правильный нож.

Нож “Рома” для рубки капусты

Нож «Рома» – это многофункциональный кухонный прибор с режущей поверхностью из нержавеющей стали. С помощью этого приспособления, можно быстро нарубить нужное количество капусты. Для резки используют среднее лезвие. Кроме этого, он позволяет легко чистить любые овощи и фрукты и нарезать их на ровные кусочки.

Главная особенность ножа, подходящего для нарезки кочана — это его острота.

Одна из сторон предназначена для чистки рыбы – на ней специальные зазубрины, которые позволяют легко снимать чешую. Также с его помощью аккуратно и быстро режется сыр, ветчина, колбаса и масло. Есть и удобная открывалка для бутылок и банок.

Лезвие должно быть широкое и правильной формы.

Нож для шинковки “Хозяюшка”

Такое устройство для шинковки сделано из нержавеющей стали и оборудован удобной пластиковой ручкой с противоскользящей поверхностью. Два лезвия, которые расположены под углом, помогают нарезать кочан аккуратными тонкими волокнами.

При использовании специального ножа с двумя лезвиями травмирование и царапины почти исключены.

При желании можно менять их длину и толщину, располагая под нужным углом. При этом пальцы хозяйки в безопасности – порезаться им почти невозможно.

Шинковка «Хозяюшка» получила большую популярность из-за удобства и быстроты нарезки.

Нож для нарезки капусты и овощей Gipfel 9746

Gipfel 9746 изготовлен из закаленной нержавеющей стали и имеет два остро заточенных лезвия. Производитель – немецкая фирма Gipfel, которая известна высоким качеством своей продукции.

Качество подтверждается и гарантией при покупке.

Благодаря нескользящей ручке из пластика, его удобно держать. Резать овощи (и не только их) можно в любой направлении, наиболее удобным способом. В результате все равно нарезка будет красивой и ровной.

Преимуществом такого экземпляра является не только простота и комфорт при работе с капустой, но и безопасность.

Таким образом, выбирая нож для быстрой и аккуратной резки капусты, следует обратить внимание и на то, для чего он будет применяться, и на удобство, и на производителя. Только качественно сделанный кухонный прибор прослужит долго, а результаты использования будут радовать.

Часто удобство модели определяется опытным путем. Каждая хозяюшка имеет свои предпочтения и объемы, которые нужно нашинковать.

ВИДЕО: Как пользоваться ножом для капусты.

Предыдущая

ПосудаПосуда для латте

Следующая

ПосудаЧто необходимо знать о ножах для резки сыра

Особенности выбора казанов

Далеко не на каждой кухне «поселился» этот представитель Востока. Однако, без его участия у вас вряд ли получится ароматный, приготовленный по всем правилам, плов. А опытные хозяйки утверждают, что в казане...

Стаканы для виски

Виски – дорогой и элитный напиток. Чтобы полностью насладиться его вкусом, необходимо подобрать правильный бокал. Но прежде чем выбрать, надо разобраться во всем многообразии предназначенной для этого...

Особенности чистки сковороды от нагара

Чугунная сковорода – это довольно функциональная вещь на кухне. Она является любимицей многих домохозяек, так как этот вид покрытия не дает пище при жарке, пригорать. Такой вид посуды используется не только...

Фужеры для шампанского

Популярный во всем мире напиток шампанское завоевало сердца многих ценителей белых вин. Оно является обязательным атрибутом свадьбы, уместно на романтическом ужине. Для подачи такого напитка существует...

Бокалы для красного вина

Большинство праздничных застолий и прием пищи предполагает присутствие винных напитков, при этом часто ставят на столы бокалы для красного вина или белого. Это зависит от предпочтения сидящих за столом...

Нюансы чистки алюминиевой кастрюли

Алюминиевая посуда пользуется популярностью у хозяек уже много поколений, и неудивительно. Кухонная утварь из алюминия легкая, дешевая, практичная и долговечная. При должном уходе такая утварь будет выглядеть...

Машина шинкования капусты МШК-5000 (до 5 т/час)

Машина шинкования капусты МШК-5000 (до 5 т/час)

Машина шинкования капусты высокопроизводительная и является отличным аналогом импортных машин. Выпускается данное оборудование в рамках программы импортозамещения и поддержки предпринимательства в России. Благодаря высокой  производительности, может применяться как в небольших фермерских хозяйствах, цехах по производству корейских и других салатов, так и на крупных предприятиях по всевозможной переработке овощей.

 

Шинковка может быть изготовлена с дополнительными опциями и из просто шинковальной машины, преобразоваться в полноценный и технологический комплекс переработки. Возможные дополнительные опции по исполнению:

- Машина шинковки МШК-5000 (базовая комплектация),

- Машина шинковки МШК-5000-01 (с удалителем кочерыжки),

- Машина шинковки МШК-5000-02 (с 2-мя удалителями кочерыжек),

- Комплекс шинковки МШК-5000-03 (с удалителем кочерыжки и отводящим конвейером),

- Комплекс шинковки МШК-5000-04 (с 2-мя удалителями, отводящим конвейером и солонкой)

Основные преимущества оборудования:

- Все элементы сделаны из нержавеющей стали

- Безопасна и очень проста в работе

- Хороший и недорогой, в то же время надежный вариант, замены импортного оборудования

- Легко мыть и обслуживать в ходе эксплуатации

- Все запчасти к оборудованию изготавливаются в  России, которые всегда есть в наличии на заводском складе

- При необходимости, ремонт оборудования можно произвести на заводе-изготовителе в России, в кратчайшие сроки и с гарантией.

Технические характеристики:

Модель

МШК-5000

Производительность, при шинковке капусты, кг.

5000 кг/ч

Толщина реза, мм.

1,7 мм.

Привод

электрический

Установленная мощность, не более кВт.

2,2 кВт./380В/50Гц.

Габаритные размеры, мм.

1900х700х800 мм.

Масса, не более кг.

270,0 кг.

К сведению - информация приведенная на сайте, носит чисто информативный характер и никоим образом не относится к оферте, предусмотренной положениями ст. 437 ч.2 ГК РФ.

  Для получения дополнительной информации и условиям поставки, рекомендуем обратиться в отдел продаж компании ООО «ХолодПрофи» и наши специалисты в кратчайшие сроки, предоставят всю необходимую информацию!!!

Amazon.com: Измельчитель и слайсер для мелко нарезанной квашеной капусты и салата из капусты. Компактный размер. Сверхбыстрое измельчение, нарезка .: Дом и кухня

Amazon's Choice выделяет высоко оцененные продукты по хорошей цене, доступные для немедленной отправки.

Amazon Выбор в Мандолины и слайсеры от CabbageShredder.ком

Цена: 49,99 долл. США + Депозит без импортных пошлин и доставка в Российскую Федерацию $ 20,98 Подробности
Материал Дерево, бук, нержавеющая сталь
Цвет Древесина
Материал лезвия Нержавеющая сталь
Марка Измельчитель капусты.ком
Размеры изделия ДхШхВ 17 х 6 х 1,25 дюйма
Длина клинка 6.5 дюймов
Вес предмета 1,5 фунта
Режим работы Руководство по эксплуатации

  • Убедитесь, что это подходит введя номер вашей модели.
  • Сделано в Польше !! Три специально разработанных сменных и очень острых лезвия из нержавеющей стали, отрегулированных на заводе для тонких и тонких резов
  • Прочная рама и корпус из твердого дерева из твердых и прочных пород древесины европейского бука.
  • Натуральный, без масла, полироли и пятен, поверхность без химикатов.Супер быстрое измельчение, нарезка
  • Пожизненная гарантия. Продукт высочайшего качества на рынке. Гарантированное качество
  • Очень легко ополаскивать, обслуживать и хранить

Лучший измельчитель квашеной капусты

Делимся заботой!

Измельчители капусты специально разработаны для точной и равномерной резки овощей, что позволяет сэкономить время на приготовление еды.Здесь мы рассмотрим 5 лучших шинковок для квашеной капусты и других овощей.

Классический лучший измельчитель капусты для квашеной капусты

Компактный деревянный измельчитель для капусты

Эти измельчители капусты из твердых пород древесины позволяют быстро нарезать капусту на мелкие кусочки толщиной ~ 1 мм. Он идеально подходит для квашеной капусты или салата из капусты.

Эти измельчители произведены из древесины твердых пород, полученных из экологически чистых источников, с соблюдением строгих допусков. Измельчители изготавливаются в деревообрабатывающей мастерской в ​​Европе, в которой представлены представители нескольких поколений.В нем нет ламината, фанера и гвозди используются в конструкции измельчителя. Он изготовлен из досок из твердой древесины, шурупов, пальцевых соединений и пазов. Прекрасное изделие тонкой работы.

Лезвия этого продукта сделаны из нержавеющей стали и имеют острую бритву. Маленькое цевье - отличная идея для защиты ваших пальцев.

Отлично подходит для нарезки квашеной капусты. Я отказался от мандолинов, потому что они не могут измельчить достаточно тонко, а пищевая промышленность разрезает капусту на слишком маленькие кусочки.

Есть три размера измельчителя. Какой из них вы выберете, будет зависеть от масштаба поставленной задачи. Для небольших проектов, состоящих из нескольких кочанов, компактный размер станет отличным выбором. Многосемейные, крупномасштабные проекты с десятками кочанов по достоинству оценят более быстрое время подготовки, которое предлагает гигантский размер. Стандартный размер идеально покрывает золотую середину между двумя моделями.

Не только квашеная капуста

Мандолин-слайсер с устойчивыми к порезам перчатками и защитой лезвия

С помощью слайсера Grocery Art Mandoline Food Slicer вы можете получить плоские однородные ломтики от 1 до 9 и 4 мм.Жульен 5-9 мм. Это хорошая машина для нарезки сладкого картофеля, яблок, капусты, огурцов, кабачков, бананов, лука, помидоров и многого другого.

Grocery Art Food Slicer поставляется с комплектом безопасности, в который входят устойчивые к порезам перчатки (размер L), ограждение для лезвия и держатель для еды. Пользоваться им очень просто и безопасно. Нарезать нашинкованную капусту с помощью этого ножа для резки мандолины так просто, и она плавно скользит по лезвию.

Никогда не используйте губку для чистки ножа для резки мандолины и не сушите его полотенцем. Он очень острый, и вы можете разрезать свое полотенце.

Эта мандолина позволяет быстро выполнять проекты нарезки. Мне понравилось, что вы можете вращать лезвие, чтобы отрегулировать его толщину. Еще мне нравится, что в комплекте идут перчатки и чехол для защиты рук.

Gramercy Kitchen Co. Регулируемый слайсер для пищевых продуктов с мандолиной из нержавеющей стали

Лезвия Gramercy Kitchen Co. очень острые. Они изготовлены из нержавеющей стали TOP GRADE 4CR15, которая, по словам производителя, вряд ли потрескается, не потускнеет или согнется.

У слайсера очень острое лезвие профессионального качества, специально импортированное из Японии для обеспечения высочайшего качества.

Поставляется с полным комплектом, в котором есть все необходимое, чтобы никогда не касаться лезвия слайсера.

Продукт работает точно так, как рекламируется. Пользователи должны помнить, однако, что это не игрушка. В комплект входят защитные аксессуары: защита для лезвия для очистки и хранения, защитные перчатки, устойчивые к порезам, и защита для рук.

Удобство смены лезвий и регулировки толщины резания одним поворотом шкалы чрезвычайно удобно, вам не нужно прикасаться к лезвию или резаку руками.

Имеет крышку для лезвия для хранения, которой нет у других мандолин.

Если вы правильно используете мандолину и нарезаете овощи быстро и твердо, как рекомендовано, то нарезать квашеную капусту не составит труда.

На ощупь солидно. Он не прогибается и не кажется хлипким. Перчатки эластичные, но могут быть немного удобными для больших рук.

Измельчитель капусты Pro

Bron Coucke Классический шеф-повар из нержавеющей стали Mandoline

Измельчитель Original Bron Mandoline произведен во Франции.Создан для профессионалов, но дома на кухне любого гурмана. Его можно нарезать ломтиками, жульеном, нарезать, нарезать вафлями и волнистыми нарезками - настолько толстые или тонкие, насколько вам нужно. Эта современная версия выполнена из нержавеющей стали в классическом французском стиле.

Стоит своей цены. Конструкция, прочность, резкость и простота очистки. Это делает горячая вода и форсунка распылителя. Мне также нравится то, что вы можете получить запасные части от Bron. Не представляю, что мне понадобится, но приятно знать, что вы можете. Коробка удобна и для хранения.

Толщину можно плавно регулировать от тонкой бумаги до максимальной. На мой взгляд, это хорошо (если вы не знаете, какой толщины должны быть картофельные чипсы, инструкции вам не скажут). Посмотрел инструкцию около 30 сек. когда я впервые открыл коробку.

Этой мандолине нужно немного научиться тому, как лучше всего использовать для различных продуктов и применений. Но ведь это отличная машинка для всех видов подготовки.

Измельчитель капусты «Heavy Duty»

Harvest Fiesta - Измельчитель капусты Deluxe из нержавеющей стали

Этот измельчитель капусты - лучший измельчитель квашеной капусты.Он оснащен тремя изогнутыми лезвиями из нержавеющей стали, которые позволяют измельчать капусту до желаемой толщины. Эта машина для резки капусты позволяет нарезать капусту до однородной толщины. Он также защищает ваши пальцы благодаря дизайну «Руки прочь».

Размеры:
9 3/4 ″ L x 10 1/4 ″ W x 17 ″ H

Цилиндр:
диаметр 7 1/2 ″, 11 3/4 ″ L

Этот измельчитель предназначен для тяжелых условий эксплуатации. Пользователи, он может легко измельчить более 100 фунтов капусты. Этот продукт легко удвоил скорость резки и значительно снизил усилия.Он обрабатывает мягкие листья салата, похожие на капусту.

Из-за его дизайна многие думают, что он электронный. Но на самом деле он ручной и имеет ручку, которую вы поворачиваете, но работает очень эффективно, поэтому вы можете быстро измельчить капусту.

Вы можете использовать этот измельчитель для других овощей - многие люди используют его для приготовления домашних картофельных чипсов и многих других вещей 🙂

Этот сайт является участником партнерской программы Amazon Services LLC и содержит партнерские ссылки на продукты.Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам.

Капусторезка с тремя лезвиями | LEM Products

Обработка заказов

Заказы, размещенные после 12:00 EST, начнут обрабатываться на следующий рабочий день. Заказы, полученные после 12 часов вечера по восточному стандартному времени в пятницу, начинают обрабатываться в следующий понедельник или на следующий рабочий день, если понедельник выходной. Это повлияет на способы доставки Jump the Line, Next Day и Second Day.

Стандартная наземная доставка

Заказы, отправленные компанией LEM Products, доставляются в течение 5–10 рабочих дней с момента получения заказа.Доставка в 48 штатов требует стандартных затрат на доставку, как указано ниже. За заказы, отправленные на Аляску, Гавайи, адреса APO / FPO на территории США или Канаду, взимается плата на основе фактических затрат на доставку, понесенных UPS или USPS.

Когда LEM Products отправляет заказ стандартной наземной доставкой - заказы доставляются через UPS ИЛИ USPS.

НОВИНКА! Наземная доставка UPS

Мы называем это «прыгнуть через черту». Заказы, отправленные через нашу новую наземную доставку UPS, будут отправлены с нашего объекта в тот же день (если они заказаны до 12 вечера EST) и будут отправлены через UPS в течение 3-5 рабочих дней.

Стандартные расходы на доставку

- -
СТОИМОСТЬ ТОВАРА СТОИМОСТЬ ДОСТАВКИ
1,00 - 15,00 долларов 5,95 долларов
15,01 долларов США - 20000 долларов США долларов США
50,01 долл. США - 75,00 долл. США 10,95 долл. США
75,01 долл. США - 110,00 долл. США 11,95 долл. США
110,01 долл. США - 175,00 долл. США 13 долл. США.95
175,01 долл. США - 220,00 долл. США 14,95 долл. США
220,01 долл. США - 300 долл. США 15,95 долл. США
Более 300 долл. США 7% от общей суммы товаров
PS

для клиентов в Канаде. Приоритетная почта Международная доставка. Сроки доставки могут отличаться в зависимости от таможенных требований. Стоимость доставки, указанная при оформлении заказа, НЕ включает таможенные сборы или другие сборы, понесенные через таможню.

Срочная доставка

Нужно срочно? Без проблем. UPS 2nd Day Air доставит ваш заказ в течение 2 рабочих дней. Получите свой заказ в течение 1 рабочего дня с помощью службы доставки UPS Next Day Air. См. Раздел Обработка заказа выше, чтобы узнать о сроках окончания заказа и доставки.

Приоритетная почта USPS

Заказы, отправляемые на Аляску, Гавайи, Гуам, Пуэрто-Рико, Виргинские острова и в вооруженные силы, будут отправляться посредством приоритетной почты USPS. Доставка может занять до 10 рабочих дней.

Дополнительная доставка

Поскольку кофемолки, ручные миксеры и другие крупногабаритные изделия громоздкие и тяжелые, за эти изделия взимается дополнительная плата за доставку в дополнение к указанным выше стандартным расходам на доставку.

Невыполненные заказы

Если ваш заказ содержит товар / или товары, которые отображаются в отставке, заказ будет задержан для отправки, когда все товары будут на складе, если вы не выберете вариант отгрузки вперед. Отправка вперед означает, что все товары, которые есть на складе, будут отправлены немедленно, а все невыполненные заказы будут отправлены вместе, когда все товары будут на складе.

Посетите Доставка и возврат , чтобы получить полную информацию о доставке и возврате.

Лучший измельчитель квашеной капусты

Овощи служат топливом для нашего организма.Они содержат необходимые минералы, витамины и много пищевых волокон, которые в конечном итоге сохраняют здоровье наших органов. Мы не можем отрицать тот факт, что клетчатка отлично помогает пищеварению. Капуста - один из богатейших источников витаминов и клетчатки. Этот овощ может буквально превратить нашу разнообразную трапезу в счастливую. Вы можете съесть его в сыром виде или использовать в качестве квашеной капусты, салата из капусты или салата.

Эта статья посвящена измельчителям и нарезке капусты. Такие продукты специально разработаны для точной и равномерной нарезки овощей.Большинство измельчителей изготовлено из дерева, пластика или стали. На каждом резаке или слайсере есть разные режущие лезвия различной толщины. Здесь вы найдете наш лучший выбор нарезки капусты.

Лучший измельчитель капусты для квашеной капусты

Измельчители капусты отличаются от ножей наличием двойных или тройных лезвий. Эта функция ускоряет процесс и быстро разрезает капусту.

1. Шредер для квашеной капусты с сырыми стеблями

Измельчитель с сыроедами для квашеной капусты изготовлен европейскими деревообрабатывающими цехами самым аутентичным образом.Они даже не использовали гвозди, фанеру или ламинат для изготовления таких изделий. Этот слайсер уже был представлен на International Home & Housewares Show 2018. Вы также можете использовать его для резки других листовых овощей, моркови, огурцов, яблок или чего угодно.

Основные характеристики и характеристики

  • Изготовлен из экологически чистого бука, который является натуральной и необработанной твердой древесиной. Raw Rutes используют эту древесину в производстве, чтобы создать ощущение органичности.
  • Измельчитель оснащен тремя предварительно отрегулированными лезвиями из нержавеющей стали с зазубринами.Он также включает жалюзи для плавной работы и уменьшения беспорядка.
  • Одной из самых положительных особенностей этого продукта является то, что он оснащен защитным кожухом для пальцев. Таким образом, вы можете обезопасить пальцы и использовать целую капусту.
  • Компания предоставляет два варианта: компактный и стандартный. Вы можете выбрать один из них или оба в зависимости от ваших потребностей. Оба отличаются только размером и ценой.
  • Он идеально подходит для приготовления квашеной капусты или салата из капусты из-за его однородного измельчения капусты толщиной 1 мм.Это прочный продукт, достойный семейной реликвии.


2. Измельчитель капусты для квашеной капусты и салат из капусты

Производитель заявляет, что слайсер, произведенный CabbageShredder.com, является продуктом высочайшего качества, доступным на текущем рынке. Это чистое и натуральное дерево, а также красивые текстуры древесины привлекают многих покупателей, вкладывающих средства в этот продукт. Не только в качестве измельчителя капусты, но и в качестве украшения кухни . Просто повесьте его на свою любимую кухонную стену или оставьте вместе с другими инструментами.

Основные характеристики и характеристики

  • Он предлагает три лезвия специальной конструкции из нержавеющей стали. Эти лезвия лучше всего подходят для резки из-за их остроты и тонких разрезов.
  • Лезвия предварительно отрегулированы для точного измельчения, но они также являются заменяемыми. Этот слайсер произведен в Польше и дает исключительные результаты.
  • Его прочный корпус и рамы из твердой древесины полностью изготовлены из самого прочного европейского бука.Это происходит из ответственно управляемых европейских лесов.
  • Производители с гордостью заявили, что они не используют масло, полироль или морилки для изготовления этого продукта. Он натуральный и не содержит химикатов.
  • CabbageShredder.com также предлагает своим потребителям пожизненную гарантию. В комплект также входит устойчивая к порезам перчатка, что не характерно для других продуктов.


3. Измельчитель капусты Weston с лезвиями из нержавеющей стали

Есть чудо, которое отлично работает для измельчения листовых овощей, чтобы сделать вкусную квашеную капусту или салат из капусты Weston Cabbage Shredder.Нарежьте, нарежьте или нашинкуйте столько кочанов капусты в кратчайшие сроки с помощью лезвий из нержавеющей стали. Его полностью сосновая конструкция обеспечивает прочный деревянный каркас и поверхность. Это хорошо спроектированный и хорошо сконструированный измельчитель, который идеально подходит для тех, кто верит в продукты, которые можно готовить с фермы на стол.

Основные характеристики и характеристики

  • Измельчитель квашеной капусты включает три сверхострых лезвия из нержавеющей стали, которые режут полосками примерно 7 мм.
  • Вы можете быстро отсоединить лезвия от деревянного каркаса для облегчения очистки.Цевье можно снять для очистки.
  • В конструкции имеется толкатель с защитой для большого пальца. Эта функция поможет защитить пальцы, закрепив шарик из капусты.
  • Если вы очень разборчивы в отношении квашеной капусты и не можете найти ее в местных магазинах, то самое время приготовить ее самостоятельно с помощью Weston Shredder.
  • Производитель предоставляет годовую гарантию производителя. Вы можете использовать его для нарезки других фруктов и овощей.


4.Измельчитель капусты из бука K&K Keramik

Этот продукт по-своему уникален. Он импортируется из европейских стран и изготовлен из словенского бука высшего качества. Эти породы дерева славятся прочностью и долговечностью. Буковая древесина, используемая при изготовлении этого продукта, является натуральной, необработанной, необработанной и не содержит химикатов. Если вы решили использовать этот продукт, вы не пожалеете. Получите максимальную органичность от измельчителя капусты K&K Keramik.

Основные характеристики и характеристики

  • Этот измельчитель или слайсер включает в себя три острых лезвия из нержавеющей стали.Вы можете тонко нарезать любой овощ или фрукт с помощью таких бритвенных лезвий.
  • Ломтерезка поставляется со съемной защитой для рук. В него также входят винты для снятия лезвий. Благодаря этим функциям вы можете быстро очистить измельчитель.
  • Он оснащен ползунками Slide Box для обеспечения устойчивости при измельчении капусты. Это также помогает защитить ваши пальцы. Нарежьте капусту, а не пальцами!
  • Строительные гвозди в нижней части измельчителя предотвращают накопление в отверстиях для винтов во время измельчения.Его задняя выемка обеспечивает удержание доски.
  • Следует помнить только об одном: вы должны мыть и сушить измельчитель капусты вручную после каждого использования. Старайтесь не мыть посуду в посудомоечной машине.


5. Измельчитель квашеной и квашеной капусты Gourmia GMS9340

Если вы не любите деревянные изделия, попробуйте измельчитель Gourmia GMS9340 для мелко нарезанной квашеной и квашеной капусты. Это большая нарезка и терка для мандолины, которые лучше всего подходят для капусты, баклажанов, огурцов, моркови и т. Д.Он не сделан из натурального дерева твердых пород, но, поскольку используемый в нем материал не содержит бисфенола А, его использовать безопасно. Если вы хотите нарезать гигантские овощи или листовые, вы можете без труда использовать этот измельчитель.

Основные характеристики и характеристики

  • В отличие от других измельчителей капусты, эта терка и слайсер работают как два в одном. С одной стороны вы найдете измельчитель мандолины, а с обратной стороны - измельчитель.
  • С помощью этой ломтерезки можно нарезать тонкие полоски практически любых овощей или даже сыра.Он может помочь вам с приготовлением пищи и его можно мыть в посудомоечной машине.
  • Он большой, поэтому его достаточно, чтобы нарезать овощи любого размера. Этот слайсер специально создан для нарезки чего-либо на тонкие полоски жульена.
  • Включает цевье, которое защищает пальцы от острых лезвий и защищает их. Вы также можете использовать эту терку как ручную терку.
  • Лезвия из нержавеющей стали, используемые в этой пластиковой терке, очень острые и устойчивые к ржавчине. Эти лезвия могут без труда нарезать овощи.


Дополнительная информация

Если вы шеф-повар, который ежедневно готовит еду для многих людей, или поставщик, которому нужно нарезать много капусты, то вы не можете полагаться на деревянные ножницы. Упомянутые выше измельчители или терки идеально подходят для кухонных принадлежностей . Они не удобны, не для профессионалов. Итак, для тех, кому нужен большой измельчитель капусты, мы рассматриваем бонусный продукт, который больше всего подходит для больших проектов.

6. Harvest Fiesta Deluxe Измельчитель капусты из нержавеющей стали

Только представьте себе машину, которая может нарезать более десяти кочанов всего за десять минут! Эта терка из нержавеющей стали сократит время приготовления вдвое. Приготовьте вкусную квашеную капусту и салат из капусты в кратчайшие сроки с помощью измельчителя капусты TSM Deluxe.

Основные характеристики и характеристики

  • Поставляется с тремя изогнутыми лезвиями, которые полностью регулируются и могут разрезать овощи любой толщины.
  • Он также включает в себя цилиндр для подбрасывания, который может разбивать толстые слои капусты. Благодаря таким особенностям он обеспечивает равномерную толщину.
  • Конструкция из нержавеющей стали 18 калибра серии 304 прочная и устойчивая к ржавчине. В комплект не входит ушко для еды.
  • Быстро чистится и проще в использовании. Его конструкция «Руки прочь» защищает пальцы от режущих кромок.
  • Размеры стального измельчителя капусты составляют около 24,77 см в длину x 26 см.Ширина 04 см x высота 43 дюйма. Диаметр цилиндра составляет около 7,5 дюймов при длине 30 см.


Как выбрать лучший измельчитель капусты для квашеной капусты?

Выбрать лучшую капусту совсем не сложно. Если вы заметили, выбор посуды требует очень мало качеств. Перед покупкой необходимо убедиться в следующем:

  • Качество
  • Материал
  • Эффективность
  • Скорость
  • Резкость

Заключение

Если есть желание, выход есть.Вы можете приготовить вкусную квашеную капусту или салат из капусты дома с помощью эффективного измельчителя капусты. Есть капуста - это здоровая привычка, и вам не нужно идти на компромисс из-за каких-то глупых причин, таких как терка. Надеюсь, этот обзор помог вам решить, какую капусту вам следует купить, чтобы готовить пищу было легко и быстро.

Лучшие измельчители капусты 2020 года

Считается, что овощи - это масло, поддерживающее работу организма. Они не только снабжают вас большинством необходимых минералов и витаминов, но также содержат пищевые волокна для хорошего пищеварения.Один из овощей, который может преобразить каждый прием пищи, - это капуста, которую вы можете добавлять в квашеную капусту, салат из капусты или салат. В отличие от салата, которым можно наслаждаться целыми кусками, капусту нужно нарезать небольшими кусочками, которые должны быть однородными, тонкими и привлекательными для употребления. Хотя это можно сделать с помощью ножа, измельчитель капусты избавит вас от хлопот по приготовлению этого поливитаминного овоща.

Измельчители капусты специально разработаны для точного и равномерного измельчения овощей, что позволяет сэкономить время на приготовление еды.Шредеры в основном изготавливаются из дерева или пластика и оснащены лезвиями различной толщины. По сравнению с ножом, измельчители капусты имеют двойные или тройные лезвия, которые быстро режут капусту. Хотя большинство людей еще не сталкивались с измельчителем капусты, рынок постепенно наполняется их большим количеством.

При покупке измельчителя капусты вам необходимо обратить внимание на тип лезвия продукта и на то, насколько легко измельчить капусту. Мы составили список лучших измельчителей капусты, доступных на рынке, которые не только сэкономят вам время на приготовление капусты, но и обеспечат чистые и однородные нарезки.

Обзор 10 лучших измельчителей капусты 2020 года

1. CabbageShredder.com Ломтик для капусты Лучший измельчитель капусты для безопасной нарезки

Польская компания, специализирующаяся на производстве качественных измельчителей капусты, производит этот красиво оформленный продукт из буковой древесины. У него прочный деревянный каркас, достаточно твердый и прочный, чтобы выдержать годы измельчения капусты. Используемая древесина на 100% натуральная, не имеет загара или полировки, что делает ее безопасной для пищевых продуктов.Он может похвастаться тремя острыми лезвиями, которые стратегически расположены для обеспечения чистых срезов. Вы не испытаете засорения с этим измельчителем капусты.

Для облегчения очистки вы можете пропустить его в проточной водопроводной воде и с помощью легкой щетки удалить грязь с углов. Для дополнительной безопасности к измельчителю прилагается устойчивая к порезам перчатка, чтобы ваши пальцы были в безопасности при измельчении. На измельчитель капусты также предоставляется пожизненная гарантия.

Плюсы:

  • Острые лезвия без засорения
  • Изготовлен из пищевой древесины
  • Включает перчатку, устойчивую к порезам

Минусы:

  • Древесина легко деформируется
  • Много подделок на рынке
  • Без защиты руки

2.Gourmia GMS9340 Измельчитель капусты Лучший пластиковый измельчитель капусты

Приобретите этот динамичный кухонный инструмент, который представляет собой нож для резки мандолины с одной стороны и измельчитель капусты с другой стороны. Эта терка два в одной и слайсер помогают создавать тонкие полоски овощей, включая равномерно нарезанные ломтики капусты для салата из капусты и квашеной капусты. Для большей безопасности он поставляется с защитой для рук, которая помогает держать пальцы подальше от лезвий. Измельчитель имеет универсальную конструкцию, которая позволяет класть его ровно при измельчении или держать над разделочной доской.

Изготовлен из прочного пластика без бисфенола А, безопасен для пищевых продуктов и пригоден для приготовления здоровых блюд. Его лезвия изготовлены из нержавеющей стали и имеют острую форму для равномерного и точного реза. Лезвия устойчивы к ржавчине и не нуждаются в заточке. Его можно мыть в посудомоечной машине для легкой очистки. Помимо капусты, вы можете использовать этот измельчитель для приготовления других овощей, таких как морковь, чеснок и другие ингредиенты.

Плюсы:

  • Измельчитель капусты 2 в 1
  • Универсальный кухонный инструмент
  • Изготовлен из прочного пластика, не содержащего бисфенола А

Минусы:

  • Очень большой
  • не регулируется
  • Ломтики слишком тонкие

3.Измельчитель капусты ПетриСтор Лучший измельчитель капусты со съемными лезвиями

Приготовьте необычные салаты из капусты или квашеную капусту с помощью этого измельчителя капусты от PetriStor, который можно использовать как кухонную лопатку. Поставляется со съемными лезвиями, которые можно отстегнуть и заточить по своему вкусу. Одну сторону также можно использовать как кухонный нож, что делает этот кухонный инструмент еще более универсальным. Его можно легко очистить, ополоснув в теплой воде и повесив за бирку на конце. Эргономичная ручка надежна и обеспечивает надежный захват во время измельчения.

Плюсы:

  • Съемные лезвия
  • Легко чистится
  • Эргономичная ручка

Минусы:

  • Нет инструкции
  • Лезвия могут быть хлипкими
  • Не подходит для тонких ломтиков

4. Традиционный деревянный измельчитель капусты Raw Rutes Лучший измельчитель капусты ручной работы

Raw Rutes представляет этот качественный измельчитель древесины твердых пород, который поможет вам легко приготовить полезные блюда из капусты.Он изготовлен из экологически чистых источников древесины и изготовлен вручную экспертами в европейской мастерской поколений. В конструкции измельчителя не использовались ламинаты или фанера, чтобы обеспечить его высочайшее качество. Это отличное вложение, особенно для приготовления квашеной капусты прямо дома.

Для более чистого измельчения каждый измельчитель снабжен тремя лезвиями из нержавеющей стали с микрозубцами для лучшего захвата капусты. В целях безопасности измельчитель капусты снабжен защитой для пальцев, которая позволяет нарезать капусту до самого конца, не повредив палец.Шредер имеет прекрасную отделку, которая добавит элегантности вашему приготовлению пищи.

Плюсы:

  • Качество ручной работы
  • Три лезвия с мелкими зубьями
  • Защита пальцев для безопасности

Минусы:

  • Ручка маленькая
  • Лезвия очень острые
  • Не легко чистить

5. Компактный измельчитель капусты из бука K&K Keramik Лучший измельчитель деревянной капусты

Испытайте немецкое мастерство с этим прекрасно изготовленным измельчителем капусты, который был изготовлен из необработанного сырого бука.Он поставляется с тремя острыми, как бритва, лезвиями, которые быстро и точно измельчат вашу капусту. Он также оснащен съемным цевьем, которое защитит ваши пальцы при измельчении. Также есть ящик, который вставляется в направляющие, что обеспечивает устойчивость при измельчении.

Для лучшей гигиены гвозди находятся на нижней стороне, что предотвращает скопление вредных бактерий в отверстиях для винтов. У измельчителя также имеется выемка на конце, чтобы обеспечить лучший захват при измельчении капусты. Вы можете быть уверены, что этот кухонный инструмент прослужит долго, благодаря качеству используемых материалов.

Плюсы:

  • Качественная деревянная конструкция
  • Съемное цевье
  • Сдвижная коробка для устойчивости

Минусы:

  • Немного дороговато
  • Не подходит для крупных кочанов
  • Сдвижной коробке требуется много энергии

6. Presto Salad Shooter 02970 Профессиональный измельчитель капусты Лучший электрический измельчитель капусты

Создавайте красивые блюда из капусты и овощей, быстро готовя их с помощью этого электрического измельчителя капусты.Он поставляется с четырьмя сменными конусами, которые могут обеспечить вас обычными ломтиками, мелкими ломтиками, толстыми ломтиками и волнистыми разрезами. В нем также есть направляющая воронки, которая поможет предотвратить беспорядок при приготовлении ингредиентов. Он имеет прочный пластиковый корпус с эргономичной ручкой для лучшего захвата. Для очистки основание можно протереть тряпкой, а остальную часть прибора можно бросить в посудомоечную машину.

Плюсы:

  • Измельчитель профессионального уровня
  • Сменные конусы
  • Направляющая воронки для лучшего приготовления еды

Минусы:

  • Технический
  • Немного сложно использовать
  • Чистка изнутри - головная боль

7.MITBAK Овощерезка спирализатор из нержавеющей стали Лучшая овощерезка из нержавеющей стали

Ищете сверхпрочный и надежный измельчитель капусты? Если да, то вам следует попробовать спирализатор / овощерезку MITBAK из нержавеющей стали. Он имеет прочную конструкцию, что позволяет прослужить ему всю жизнь. Он поставляется со стальными лезвиями в трех разных частях. Вы можете легко менять лезвия для приготовления самых разнообразных блюд. Мы говорим о лучшем спирализаторе / овощерезке из нержавеющей стали, когда дело доходит до создания блюд для разных диет.Вы можете использовать его для веганов, продуктов с низким содержанием углеводов, без глютена, кето или палео для достижения значительного эффекта. Используйте это устройство для приготовления вкусного, полезного, кудрявого картофеля фри, а также блюд, содержащих все овощи.

Измельчитель капусты исключительно безопасен в использовании. Он поставляется с несколькими присосками снизу, чтобы надежно удерживать его на месте. Вы можете использовать его на столе, кухонной столешнице или других плоских поверхностях. Итак, почему бы вам не купить его в качестве особого подарка для своих друзей и членов семьи?

Плюсы:

  • Прочный и надежный измельчитель капусты
  • Легко заменяемые ножи для приготовления различных блюд
  • Присоски надежно удерживают его на любой плоской поверхности

Минусы:

  • Некоторые пользователи считают, что присоски бесполезны
  • Для стирки нужна щетка
  • Может не подходить для приготовления кабачков

8.OXO 11244500 Good Grips Large Y Peeler, черный

Большая Y-овощечистка OXO 11244500 Good Grips - это гораздо больше. Вы можете использовать его для очистки всех видов овощей, включая мускатную тыкву и баклажаны. Кроме того, это отличный измельчитель капусты. В зависимости от давления, которое вы оказываете на него, это устройство будет давать нарезанные кочаны капусты различной толщины. Благодаря Y-образной форме его удобно держать без синяков. Кроме того, ручка оснащена эргономичной нескользящей ручкой.Он поставляется с прочными, острыми лезвиями из нержавеющей стали из Японии, не подверженными ржавчине.

Еще одна вещь, которая вам понравится в этом устройстве, - это то, что его можно мыть в посудомоечной машине. Благодаря этому его очень легко чистить. На очиститель капусты предоставляется гарантия, которая гарантирует, что вы сможете получить замену или отремонтировать, если у вас возникнут какие-либо проблемы. В дополнение к большой Y-Peeler, вы также можете купить Asparagus Peeler, Citrus Peeler, Corn Peeler, Prep Y-Peeler, Straight Blade Set, Julienne Y-Peeler, Serrates Y-Peeler и один с разными лезвиями.

Плюсы:

  • Измельчает и очищает различные овощи
  • Эргономичная ручка, удобная для удержания
  • Можно мыть в посудомоечной машине

Минусы:

  • Некоторым людям было трудно использовать
  • Возможно, вам мало
  • Некоторые пользователи не могли очистить картофель с его помощью

9. Измельчитель капусты Металлический Капусторезка PetriStor Лучший металлический слайсер для капусты

Теперь мы представляем незаменимый инструмент на каждой кухне.Измельчитель капусты от PetriStor - острый нож, который всегда под силу. Он отлично подходит для нарезки капусты для использования в салатах или для ферментации при приготовлении к зиме. За острыми съемными лезвиями легко ухаживать - их можно заточить и снова установить на устройство, чтобы продолжать пользоваться им. Он поставляется с деревянной лопаткой для других функций на кухне.

Этот прибор можно использовать не только для капусты, но и для измельчения других видов овощей.Единственное, что он не сделает эффективно, - это очистить овощи, если они этого требуют. Вам не нужно беспокоиться о том, как вы собираетесь чистить эту овощерезку - просто промойте ее теплой водой, и вы сможете использовать ее снова. Знаете ли вы, что это лучшая металлическая машина для нарезки капусты? Итак, почему бы не пойти и не купить себе один?

Плюсы:

  • Лезвия съемные, легко затачиваются
  • Может измельчать различные виды овощей
  • Ломтерезка легко мыть

Минусы:

  • Отчеты о коррозии винтов
  • Некоторые говорили, что выглядит дешево и некачественно
  • Не может работать как овощечистка

10.Прецизионная кухонная утварь - сверхострая нержавеющая сталь с двумя жюльенами и овощечистками Лучшая овощечистка из нержавеющей стали

Прецизионная кухонная утварь из сверхострой нержавеющей стали с двойным жюльеном и овощечисткой - это прочное устройство, которое будет долгое время на кухне. Это лучшая овощечистка из нержавеющей стали, учитывая, что вы можете использовать ее как для мускатной тыквы, так и для тыквы. Когда дело доходит до нарезки капусты, вы получите наилучшие результаты с этим устройством.Лезвия из нержавеющей стали высшего качества, очень острые, их можно мыть в посудомоечной машине. С такими ультра-острыми лезвиями вы значительно сократите время, затрачиваемое на приготовление еды на кухне.

Как вы хотите получить доступ к некоторым из лучших рецептов кухни? Когда вы купите эту капусту, производители вышлют вам по электронной почте набор рецептов палео, безглютеновой, низкоуглеводной и веганской диеты. Хорошо то, что рецепты проиллюстрированы, и им легко следовать. Вы получите гарантию, которая гарантирует вам замену или возврат денег - вы можете выбрать один из них.

Плюсы:

  • Очистить эту капусторезку легко и быстро
  • Поставляется с очень острыми лезвиями для экономии времени на приготовление пищи.
  • Поставляется с гарантией от производителей

Минусы:

  • Острые лезвия могут легко порезать вас при неправильном хранении
  • Приготовление овощной лапши невозможно
  • Дергается в руках пользователя

Как выбрать лучший измельчитель капусты - полное руководство по покупке

Капуста - один из самых универсальных овощей, из которых можно приготовить миллион блюд.Вы можете наслаждаться им в виде квашеной капусты, салата, салата или даже в супе. Несмотря на то, что кочанная капуста упускается из виду, она богата питательными веществами и высоким содержанием клетчатки, которые творит чудеса с вашим телом. Однако использование кухонного ножа для измельчения капусты не только отнимает много времени, но и дает неравномерные разрезы. С помощью измельчителя капусты вы сможете равномерно и точно нарезать капусту. Измельчитель капусты может быть изготовлен из дерева или пластика и оснащен очень острыми лезвиями для быстрой нарезки.

Преимущества употребления капусты

Прежде чем более подробно изучить измельчители капусты, давайте рассмотрим некоторые ключевые преимущества включения капусты в свой рацион.

  • Пищевая ценность - Капуста низкокалорийна, но богата витаминами и необходимыми минералами. Он содержит большое количество клетчатки, витамина К, витамина С и фолиевой кислоты, что особенно полезно для беременных. В нем также есть антиоксиданты, которые защищают организм от свободных радикалов.
  • Уменьшает воспаление - Хотя воспаление не всегда может быть вредным для вашего организма, хроническое воспаление - это нехорошо. Известно, что капуста содержит высокий уровень антиоксидантов, которые помогают значительно снизить маркеры воспаления в крови.
  • Улучшает пищеварение - Хрустящая капуста, такая как та, что в миске с салатом из капусты или квашеной капустой, отлично подходит для здоровья пищеварительной системы. Полезная для кишечника нерастворимая клетчатка в капусте способствует здоровому опорожнению кишечника, в то время как растворимая клетчатка увеличивает количество полезных бактерий в пищеварительном тракте.
  • Витамин K - Было обнаружено, что капуста является отличным источником витамина К, поскольку 89 граммов капусты обеспечивают почти 85% необходимого суточного потребления этого важного минерала.Витамин К чрезвычайно важен, так как он способствует правильному свертыванию крови в организме.

Пробовали когда-нибудь квашеную капусту?

Квашеная капуста стала популярным способом полакомиться капустой. Квашеная капуста - это ферментированная капуста, происхождение которой находится в Китае, и существует уже около 2000 лет. Однако его название - немецкое, и это одно из самых популярных блюд. Как и ферментированные продукты, квашеная капуста не портится быстро и имеет более высокую пищевую ценность, чем свежая капуста. Для его приготовления достаточно мелко нарезанной зеленой капусты, соли, моркови и чеснока.После того, как вы приготовили все ингредиенты, положите их в плотно закрывающуюся банку и наслаждайтесь ими через одну-четыре недели. Вы будете потрясены сильным острым вкусом.

Факторы, которые следует учитывать при покупке измельчителя капусты
  • Лезвия - Большинство измельчителей капусты оснащены тремя лезвиями, которые предназначены для легкого разрезания овощей, обеспечивая быстрое и чистое разрезание. Важно соблюдать осторожность при пропускании капусты через эти лезвия, так как они очень острые.Большинство ножей изготовлены из нержавеющей стали и являются основными компонентами измельчителя капусты.
  • Безопасность - Как и в случае с большинством нарезок, нарезок и измельчителей, безопасность ваших рук имеет решающее значение, поскольку вы будете работать с едой по острым лезвиям. Убедитесь, что на измельчителе есть защита для пальцев, которая защищает ваши пальцы от лезвий. Вы также можете носить перчатки, устойчивые к порезам, которые защитят ваши пальцы от любых порезов и тушений.
  • Материал - Для изготовления измельчителей капусты используются два материала: дерево и пластик.Дерево не только элегантно выглядит, но и достаточно прочно, чтобы выдерживать тяжелые измельчения. Однако вы должны убедиться, что используемая древесина является экологически чистой и безопасной для пищевых продуктов. Пластиковые слайсеры для капусты дешевле деревянных, но не так долговечны.
  • Ассортимент лезвий - Толщина кочана капусты может варьироваться в зависимости от ее размера. Замечательно, когда измельчитель капусты может удовлетворить эту потребность, имея несколько лезвий, которые легко переключаются для различных видов нарезки. Хотя некоторые измельчители могут не допускать регулировки лезвия, они могут быть разных размеров и разной толщины.
  • Очистка - Капуста часто застревает на стенках измельчителя во время нарезки. Выбирая идеальный продукт, убедитесь, что его легко очистить, поскольку, если такие остатки слишком долго остаются на стенках измельчителя, они могут привести к скоплению вредных бактерий.

Заключение

Сделайте дома вкусную тарелку квашеной капусты или салат из капусты, взяв на себя нарезку капусты с помощью измельчителя капусты.Нет необходимости отказываться от огромных преимуществ употребления капусты из-за беспокойных процедур приготовления пищи. Надеюсь, этот обзор дал представление о лучших измельчителях капусты, доступных на рынке, которые позволят легко, безопасно и быстро приготовить этот высокопитательный и вкусный овощ.

Шредер для измельчения капусты Shimomura 35950

https://japanesetaste.com/products/shimomura-cabbage-shredder-slicer-35950 11696975178 Измельчитель капусты Shimomura 35950 29,95 //cdn.shopify.com/s/files75/1/1969 / продукты / Shimomura-Cabbage-Shredder-Slicer-35950-Japanese-Taste_916c2bcb-0270-4a04-9821-9da4ead8bd68.jpg? v = 16224 //cdn.shopify.com/s/files/1/1969/5775/products/Shimomura-Cabbage-Shredder-Slicer-35950-Japanese-Taste_916c2bcb-0270-4a04-9821-9da4ead8bd68_large.jpg = 16224 USD InStock дом и кухня / кухня и столовая / кухонная утварь и гаджеты 442261898 Все продукты 261273649235 Дом и кухня 129262157907 Кухонная утварь и гаджеты 94637850707 Shimomura

Этот слайсер, изготовленный с помощью сверхострых лезвий из нержавеющей стали, режет капусту настолько тонко, что помнит ворсинки. вы едите в ресторане тонкацу.

Измельчитель и слайсер для капусты Shimomura достаточно широк, чтобы разрезать целую капусту. Держатель используется для безопасного нарезания оставшейся капусты на мелкие части.

ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА:

  • Модель: 35950
  • Размеры (ширина x длина x толщина): 146 x 380 x 18 (мм)
  • Сделано в: Япония
Добавить в корзину Shimomura //cdn.shopify.com/s/files/1/1969/5775/products/Shimomura-Cabbage-Shredder-Slicer-35950-Japanese-Taste-2_b193c42e-e599-4e4c-9c5a-3d819b28c164 .jpg? v = 16224 //cdn.shopify.com/s/files/1/1969/5775/products/Shimomura-Cabbage-Shredder-Slicer-35950-Japanese-Taste-3_5ffc7b73-30f0-49bd-bfca-994e65e8273a.jpg ? v = 16224 //cdn.shopify.com/s/files/1/1969/5775/products/Shimomura-Cabbage-Shredder-Slicer-35950-Japanese-Taste-4_9cc2d4af-c3e0-49d0-a61b-e9c209cd88aa. v = 16224 //cdn.shopify.com/s/files/1/1969/5775/products/Shimomura-Cabbage-Shredder-Slicer-35950-Japanese-Taste-5_cdd423ce-50f6-4624-9ff4-70256921780e.jpg?v = 16224 46396829898 Заголовок по умолчанию 29.95 //cdn.shopify.com/shopifycloud/shopify/assets/no-image-2048-5e88c1b20e087fb7bbe9a3771824e743c244f437e4f8ba93bbf7b11b53f7824c.gif https://japanesetaste.com/products/46svid-gif?hl=ru

Как нарезать капусту [Что лучше всего для идеальной квашеной капусты?]

Хотите поднять планку производства квашеной капусты? Хотите знать, как нарезать капусту, чтобы закваска получилась однородной, той текстуры, которую вы предпочитаете?

Или вы нарезали капусту ножом и хотите узнать, есть ли способ получше?

И, возможно, вы в этом возрасте - или у вас вставные зубы - и вам трудно жевать квашеную капусту.У меня есть решение для тебя.

Из тонких, равномерно нарезанных ломтиков квашеной капусты получается квашеная капуста с ровной текстурой. Брожение происходит равномерно. У вас нет толстых ломтиков, которые ферментируют медленно, и тонких ломтиков, которые ферментируются быстрее.

Для этого поста я сделал образцы нарезов своим верным поварским ножом, несколько мандолин, различные варианты кухонного комбайна и даже нож для русской капусты, который однажды наткнулся на eBay. Ознакомьтесь с ними и посмотрите, какая текстура будет соответствовать стилю квашеной капусты, которую вы предпочитаете.

Как нарезать капусту ножами

Большой острый нож прост. Это легко доступно. И у большинства из нас есть нож, который может выполнить свою работу. Чтобы облегчить себе работу, не забывайте регулярно затачивать ее. Для небольших партий квашеной капусты отлично подойдет нож. Но когда вы перейдете к брожению в герметичной глиняной посуде, нарезать ножом 10-20 фунтов капусты может стать немного сложнее.

Поварской нож

  • Широкий ценовой диапазон для любого бюджета.
  • У большинства уже есть тот, который выполнит свою работу.
  • Быстрая и простая очистка.
  • Трудно получить однородные тонкие и ровные ломтики.
  • Неэффективен для нарезки большого количества ломтиков.
  • Необходимо регулярно затачивать.

Вот короткое и полезное видео о том, как лучше всего подготовить капусту к нарезке. Ничего особенного, но достаточно, чтобы направить вас в правильном направлении. Не нужно промывать нарезанную капусту, как показано на видео.

.

Нож для капусты

Скорее всего, вы никогда не слышали, не говоря уже о ноже для капусты. Я не делал этого, пока не наткнулся на одну из них прошлым летом и сразу же заказал ее, подумав, что это может быть хорошим вариантом для тех, кто боится использовать мандолину с открытым лезвием.

Нож для капусты по форме похож на обычный нож, за исключением того, что у него двойное лезвие, очень похожее на большие деревянные измельчители капусты с их двойными или тройными лезвиями.С двумя лезвиями этого ножа для капусты каждый проход капусты делает два разреза. Нарезать капусту ломтиками становится в два раза быстрее. Я нашел этот набор ножей для капусты на eBay.

  • Работает как нож; нет нового навыка для изучения.
  • Двойное лезвие режет в два раза быстрее.
  • Вы перемещаете нож, чтобы нарезать ломтик, а не тяжелый кочан капусты.
  • Сделано в России.
  • Кочан должен быть плотным и плотно набитым. Он просто плохо режет неплотные кочаны капусты.
  • Нет в наличии. Я нашел только этот надежный источник на eBay.
  • Из-за того, что лезвия обрамлены, вы не можете разрезать до самой режущей поверхности. Смотрите 20-секундную отметку на видео ниже.

В этом видео вы можете быстро увидеть, как вам нужно будет двигать капусту, чтобы полностью нарезать ее. Иногда я держал капусту над разделочной доской. Поскольку ломтики часто летают повсюду, я решил, что лучше держать капусту над миской.Используя нож для капусты, разрежьте капусту пополам и оставьте сердцевину внутри.

Как нарезать капусту с мандолинами

В течение многих лет я был вполне счастлив нарезать капусту своим поварским ножом Henckel, купленным 30 лет назад, когда я жил в Германии. Я мало знал, чего мне не хватает, пока не наткнулся на широкофюзеляжную версию мандолины, которой я владел со времен учебы в колледже. Моя мама подарила каждому из своих четверых детей мандолину, когда мы заполняли наши первые кухни.Сверхчеткий, суперэффективный и идеальный вариант для ровных ломтиков.

Мандолина - это устройство из пластика, дерева или нержавеющей стали для нарезки овощей и фруктов. У него сменные лезвия, лучший из которых изготовлен из хирургической стали. Мне ни разу не приходилось затачивать или заменять лезвие на мандолине Benriner, которую я получил в подарок 35 лет назад! Это рабочая лошадка, и ее гораздо проще настроить и чистить, чем кухонный комбайн.

Плюсы и минусы мандолин:

  • Легко режет ровные тонкие ломтики.
  • Толщина реза регулируется.
  • Быстрее ножа, особенно при использовании мандолины с 2 или 3 лезвиями (рассмотренный ниже измельчитель капусты Stone Creek имеет 3 лезвия).
  • Можно разместить на краю чаши и нарезать ее прямо в чашу.
  • Легко порезать пальцы, если вы не сосредоточены во время нарезки.
  • Может занимать немного места для хранения, особенно при использовании очень большого размера.

Перчатки для защиты от порезов

Возможно, вам будет удобнее надевать защитные перчатки при нарезке капусты.

Мандолины Benriner и SwissMar, о которых я расскажу ниже, поставляются с защитным кожухом. Эти охранники удерживают овощ, который вы нарезаете, но не работают с большим куском капусты.

Я никогда не пользовался защитными перчатками, потому что предпочел бы держать то, что разрезаю, прямо в руках. Сохраняя внимательность, удерживая сердцевину в капусте и постоянно регулируя угол, под которым я разрезаю, я смог предотвратить случайные порезы.

Широкофюзеляжная машина для резки крупногабаритной продукции Benriner

Если вы спросите меня, что лучше всего выбрать для нарезки капусты, я бы ответил на широкую мандолину Benriner.Вот почему мне это нравится:

  • Легко регулируется по толщине реза. Два винта на нижней стороне платформы для нарезки позволяют точно регулировать толщину разреза. Вы можете отрегулировать нарезку от 1/4 дюйма до тонкой бумаги. Для квашеной капусты не худейте, иначе у вас получится каша. Мне нравится около 2-3 мм, или около дюйма.
  • Острое лезвие из высококачественной углеродистой стали. Мне никогда не приходилось точить лезвие ни на одной из моих мандолин.Однако лезвие легко снимается для заточки.
  • Есть 3 дополнительных «лезвия» с зубьями, которые используются вместе с лезвием для нарезки жульена. Я считаю их бесполезными, особенно с твердыми корнеплодами. Им требуется слишком много усилий, чтобы продвинуть твердый корнеплод через зубцы жульена.
  • Поверхность для нарезки достаточно широкая (3 3/4 дюйма, 9,5 мм) для нарезки четвертинки капусты. Обязательно купите нужную модель. Есть как широкая, так и узкая версия.
  • Компактный для удобного хранения. Низкий профиль мандолины Benriner позволяет мне хранить ее в задней части одного из ящиков для облегчения доступа. Я храню 3 лезвия для жульена в маленькой чашке позади того места, где я храню свои стаканы, хотя они редко, если вообще когда-либо, используются.
  • Качественная и прочная конструкция. Пластик очень толстый и прочный. Это не кажется хлипким.
  • Защитный кожух не самый лучший. Его нельзя использовать с капустой, хотя я использую его для нарезки яблок.
  • Без подставки. При использовании мандолины Benriner я кладу ее прямо на край миски, держа ее за ручку, чтобы она оставалась на месте. Один из комментаторов упомянул, насколько хорошо чаша с силиконовой оправой удерживает мандолину на месте.
  • Сделано в Японии.

В этом видео он показывает вырезание сердечника. Не надо! Он представляет собой полезную «безопасную» ручку и удерживает режущую руку подальше от острого лезвия. Он любит класть нарезанную капусту в ледяную ванну, говоря, что она снимает «плесень».«Я никогда этого не делал, а вместо этого нарезал кусочками прямо в миску, периодически взвешивая по ходу движения, пока у меня не будет нарезанного как раз количества капусты, необходимого для моей текущей партии квашеной капусты.

SwissMar V-Slicer Plus

Чтобы дать читателям возможность выбора, помимо моей любимой мандолины Benriner, я пошел дальше и купил набор из 5 предметов Swissmar Borner V-Slicer Plus Mandoline, который получил высокие оценки. Как следует из названия, SwissMar V-Slicer имеет V-образное лезвие.Это дает вашим двум диагональным лезвиям перемещать пищу поперек, что позволяет легче, чем с одним прямым лезвием, каждый раз получать ровные ломтики, особенно для деликатных продуктов.

Для мандолины SwissMar у вас есть два варианта толщины реза, которые выбираются панелью, которую вы вставили на место под лезвием. Эти разрезы достигаются с помощью панели «Толстый разрез». Слишком густо для квашеной капусты.

Это разрезы, полученные с помощью панели «Тонкая резка». Прекрасно подойдет к квашеной капусте.Это превратится в квашеную капусту с небольшим хрустом.

  • Две заданные толщины нарезки (3,5 и 7 мм). Толстая / тонкая вставка вставляется под лезвие. Высота канавок на стороне ползунка, обращенной вверх, определяет толщину ломтика. Тонкая сторона панели дает приятную толщину квашеной капусте; от толстой стороны до слишком широкой для квашеной капусты.
  • Лезвия из хирургической нержавеющей стали. Лезвия не съемные для заточки .
  • Поверхность для нарезки достаточно широкая (3 3/4 дюйма, 9,5 мм) для нарезки четвертинки капусты.
  • Пластиковая конструкция тоньше и легче мандолины Benriner.
  • Хорошо продуманный защитный кожух. Конструкция защитного ограждения продумана до мелочей. Он включает в себя стальные шпильки и толкатель, который можно толкать вниз по мере того, как овощ, который вы нарезаете, становится меньше. Не предназначен для использования с большим куском капусты.
  • Держатель для хранения мульти-ящика. Все предметы можно упаковать в держатель для хранения, чтобы закрепить на стене или оставить на столешнице. Требуется немного терпения, чтобы все было правильно расставлено.
  • Сделано в Германии.

Один из моих читателей только что обратил внимание на другую модель мандолины от SwissMar с регулируемым лезвием, обеспечивающим 4 предустановленных толщины реза, более удобную ручку и опции для других нарезок жульена. Мандолин Swissmar Borner V Power, V-7000, белый цвет на ваш выбор.

Это видео снято Borner, компанией, производящей слайсеры, поэтому оно имеет коммерческий оттенок, но его стоит посмотреть, особенно, чтобы увидеть, как использовать слайсер для других овощей и фруктов. Нарезка капусты находится на отметке 6:16 минут.

.

Шредер для древесной капусты Stone Creek Trading, средний размер

Я просмотрел герметичный сосуд для брожения Stone Creek Trading. Они также подарили мне попробовать один из своих измельчителей капусты.Благодарю вас! Я использую их измельчитель среднего размера, который хорошо помещается на большой миске. Удивительно, как быстро можно измельчить кочан капусты благодаря его тройному лезвию.

Для использования измельчителя капуста очищается от сердцевины и разрезается по размеру ящика. Для нарезки коробку перемещают вперед и назад через лезвия, пока капуста не будет полностью измельчена. Вам не нужно удерживать или давить на капусту. Ваша рука кладется на подставку для капусты для работы.

  • Толщина нарезки задается тремя нерегулируемыми ножами. Они находятся на расстоянии примерно 2-3 мм друг от друга, примерно дюйма.
  • 3 съемных лезвия из нержавеющей стали. Легко снимается для заточки.
  • Все деревянные конструкции. Изготовлен из экологически чистого сертифицированного FSC тополя, который выдерживается дольше обычного для предотвращения коробления.
  • Перемещение ящика и капусты через лезвия может быть немного грубым, иногда требует дополнительного толчка. Однако нет необходимости держать капусту в руках. Вы оставляете его в ящике, и одного движения ящика по лезвиям достаточно, чтобы нарезать капусту.У вас может получиться несколько больших ломтиков капусты в ящике.
  • Ручная стирка с мягким мылом и горячей водой. Промойте и дайте высохнуть на воздухе в месте с хорошей циркуляцией.
  • Измельчитель капусты - это продукт из натуральной незаконченной древесины. Для использования покрытия не требуется. Масло с ваших рук, а также еда естественным образом потемнеют дерево от использованного.
  • Массивная конструкция из твердых пород дерева. Без фанеры или ламината.
  • Сделано в Польше.

Stone Creek Trading также производит измельчитель капусты меньшего размера без коробки. Это будет использоваться так же, как мандолины Benriner и SwissMar.

Как нарезать капусту кухонным комбайном

Несколько лет назад я попытался использовать кухонный комбайн Cuisinart 1980-х годов, чтобы нарезать капусту, и быстро решил, что нарезать капусту до нужного размера - слишком сложно.

Нарезка с помощью кухонного комбайна: диск для нарезки 3 мм, диск для нарезки 2 мм, S-образное лезвие.

С тех пор более одного читателя рассказали, что они используют свой кухонный комбайн для приготовления квашеной капусты, но…

Угадайте, какой диск они используют?

Большой решетчатый диск!

Никогда бы не подумал попробовать это. Но теперь у меня есть.

Ниже я делюсь результатами нарезки капусты теркой, а также результатами для пары режущих дисков и s-лезвия. Вы можете увидеть результаты каждого метода ниже.

Почему вы можете или не можете использовать кухонный комбайн для нарезки капусты.

  • Быстро, эффективно и стабильно.
  • Разнообразные варианты нарезки или измельчения для достижения желаемой текстуры.
  • Отлично подходит для терки, нарезки или измельчения овощей при приготовлении партий размером с кувшин.
  • Дорогая покупка, если у вас ее еще нет.
  • Время и силы на настройку.
  • Легко перерабатывать при использовании S-ножа.
  • Капусту необходимо разрезать на куски, которые поместятся в подающую трубку.
  • Для очистки больше, чем при использовании ножа или мандолины.

Диск большой терки

Я был приятно удивлен текстурой и толщиной ломтиков, полученными при использовании большого диска-терки с моим кухонным комбайном. Немного более тонкая текстура и более короткие кусочки, чем у моей мандолины Benriner. Однако вы можете обнаружить, что квашеная капуста, приготовленная из тертой капусты, не имеет достаточной хрусткости.

Режущий диск 3 мм

Насколько равномерно кухонный комбайн разрезает вашу капусту, будет зависеть от угла наклона капусты при нарезке.Вот нарезки, полученные с помощью диска для нарезки 3 мм. Немного толще, чем я бы предпочел.

Диск для нарезки 2 мм

Лучшая текстура с режущим диском 2 мм.

S-лезвие

S-образное лезвие кухонного комбайна предназначено для измельчения, а не для нарезания капусты. Я бросил большие куски капусты в рабочую миску и несколько раз помешал, пока не исчезли большие куски. Внимательно следите за текстурой, чтобы не переусердствовать с капустой.

Некоторые выразили озабоченность по поводу попытки жевать квашеную капусту, нарезанную слишком толстыми ломтиками. Вот тебе ответ. Квашеная капуста из капусты, нарезанной S-образным ножом.

Обратите внимание на квашеную капусту, приготовленную из такой мелко нарезанной капусты во время брожения. Из-за более мелких кусочков он будет быстрее бродить и захотеть всплыть на поверхность.

Итак, теперь, когда вы знаете, как нарезать капусту разными способами, каким образом вы должны нарезать ее для получения идеальной квашеной капусты? Мой голос?

Мандолина Benriner получит первое место.

Второе место?

Большой решетчатый диск на моем кухонном комбайне - хотя мне нужно посмотреть, как сначала сбраживаются несколько партий. Более тонкие ломтики не могут сбродить без достаточной для меня хрустящей корочки.

Третье место?

Нож для русской капусты. С небольшой практикой, просто и довольно эффективно.

На странице

«Мои принадлежности для брожения» описано все, что вам нужно для приготовления квашеной капусты, а также мандолины, о которых рассказывается в этом посте.

Ваш голос?

Выберите то, что подходит вам лучше всего.