Силт из груш: Грушевый силт с маком — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Chef Leili .

Варенье груша в шоколаде — Простые пошаговые рецепты с фотографиями

Восхитительное варенье греческого кондитера С. Парльяроса.

Ингредиенты для «Варенье «Груша в шоколаде»»:

• Груша (очищенных) — 1 кг
• Сахар — 750 г
• Сок апельсиновый (свежевыжатый из 1 апельсина)
• Сок лимонный (из 1 лимона)
• Шоколад темный (около 70% какао) — 250 г
• Корица (палочки) — 2

Рецепт «Варенье «Груша в шоколаде»»:

Грушу очистить, нарезать кубиками.

Сахар с апельсиновым и лимонными соками нагреть до растворения и довести до кипения.

В горячий сироп добавить шоколад, помешивать до растворения.

Засыпать грушу, поставить на огонь и довести до кипения. Оставить на ночь. На следующий день добавить корицу и проварить на среднем огне около 30 минут. Разлить по банкам.

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6267

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Варенье «Силт» из клубники

Варенье из яблок в мультиварке

Джем из абрикосов с пектином

Варенье из черной смородины

Свежая клубника с сахаром до весны

Абрикосовое варенье с грецкими орехами

Варенье из красного грейпфрута

Варенье из цитрусовых с имбирем

Сливовый джем

Комментарии и отзывы

9 марта Olga Ka # (автор рецепта)

15 августа 2015 года rita08011983 #

18 августа 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

28 июля 2015 года Aigul4ik #

28 июля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

28 июля 2015 года гурман1410 #

28 июля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

27 июля 2015 года Feya60 #

28 июля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

27 июля 2015 года Маришка-2015 #

28 июля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

27 июля 2015 года Jodha #

28 июля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Груши сами по себе имеют замечательный вкус и аромат. Но эти фрукты интересные не только в свежем виде, но и в заготовках. Джемы, повидло, варенье из груш для зимнего чаепития получаются просто отменными.

Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт варенья от delgusto.ua/ua из груш с шоколадом, которое особенно понравится любителям шоколада. Натуральный горький шоколад превращает вкусные сочные груши в изумительное лакомство, от которого трудно оторваться даже тем, кто не очень любит сладкое. Приготовьте – не пожалеете.

Варенье из груш с шоколадом. Ингредиенты:

• груши – 1,4 кг
• сахар – 4 стакана (800 г)
• шоколад черный натуральный – 100 г

Варенье из груш с шоколадом. Приготовление:

1. Для варенья лучше отобрать плотные, не слишком сладкие и не перезревшие груши. Вымойте фрукты, кожицу можете не очищать. Разрежьте плоды вдоль на четвертинки, удалите сердцевину, а мякоть нарежьте дольками.

Сложите дольки груш в кастрюлю с толстым дном или в миску для варки варенья, засыпьте их сахаром и оставьте на несколько часов, чтобы фрукты пустили сок.

Поставьте посуду с грушами в сиропе на огонь, доведите до кипения и варите примерно 10 минут. Как только увидите, что дольки фруктов размягчаются, снимите кастрюлю с огня и оставьте, чтобы фруктовая масса в ней полностью остыла.

Затем снова поставьте кастрюлю на огонь, доведите будущее варенье до кипения, добавьте ломтики шоколада и варите около 20 минут, время от времени помешивая.

Тем временем вымойте баночки небольшой емкости, предназначенные для варенья, и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки прокипятите и обсушите.

Когда увидите, что ломтики шоколада полностью растопились и распределились в варенье, снимите кастрюлю с огня, разложите в подготовленные банки и плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками.

После остывания варенье из груш с шоколадом уберите на хранение в темную кладовку с комнатной температурой. Зимой, открыв баночку варенья к чаю, вы ложечка за ложечкой вспомните сладкую грушевую осень.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Сегодня расскажу про необыкновенно вкусную вещь — конфитюр «Прекрасная Елена».

Сочетание груш с шоколадом очень известное, их часто используют вместе в выпечке и десертах. Уж не знаю как они умудряются так удачно дополнять друг друга, но факт остаётся фактом — «груши и тёмный шоколад» звучит неплохо.

Я для удобства назвала эту произведение «шоколадное варенье», и правда, по консистенции оно больше всего похоже на негустое варенье из шоколада с кусочками груши и полосками апельсиновой цедры. Очень ароматное! Ещё в процессе приготовления я наслаждалась — такое благоухание!

Мне эту штуковину очень понравилось мазать на свежий хлеб и накрывать сверху куском сыра типа камамбер — идеально! Вообщем, очень вам рекомендую и сама повторю обязательно.

В рецепте какое-то дикое количество сахара, я уменьшила как минимум на треть. Приведу пропорции автора, а вы уж смотрите сами. Я в любое варенье кладу гораздо меньше сахара, чем положено.

Также предполагается укупорка конфитюра в стерилизованные банки. Я этим никогда не заморачиваюсь, складываю в обычные банки с завинчивающимися крышками и ставлю в холодильник. Тем более, что много зараз я не готовлю, а съедаем мы быстро.

За рецептом прошу под кат. А я пойду доделывать конфеты, послезавтра, ура — в Питер. И меня там ждут))).

На 3 небольшие баночки:
1,2 кг спелых груш сорта Вильямс (думаю, это не принципиально)
750 г сахара
1 апельсин
50 мл лимонного сока
250г тёмного шоколада 60%, измельчить.

1. Груши очистить от кожуры, разрезать пополам, удалить сердцевину. Нарезать тонкими ломтиками. Сложить в таз для варенья и засыпать сахарным песком.

2. С апельсина срезать тонким слоем цедру, выжать сок. Добавить в таз апельсиновый и лимонный сок, положить цедру.

3. Довести до кипения и выключить.

4. Добавить шоколад и аккуратно перемешать, чтобы он растворился.

5. Накрыть поверхность листом пекарской бумаги и поставить в прохладное место до следующего дня (я ставила на балкон).

6. На следующий день конфитюр довести до кипения и готовить на сильном огне 5 минут, очень осторожно перемешивая и потряхивая таз, чтобы груши варились равномерно.

7. Снять пену, если есть, у меня не было.

8. Варить, пока температура не достигнет 105С. Если нет термометра — не беда, я засекла время — 10 минут.

9. С помощью половника сразу же разлить конфитюр по банкам (стерилизованным, в идеале). Закрыть крышками, полностью остудить и убрать в холодильник.
Холодным гораздо вкуснее.

Варенье из брусники — 10 вкусных и простых рецептов на зиму

Ароматный десерт способен поднять настроение даже в самый пасмурный день. Варенье из брусники, сваренное на зиму – признанный деликатес. Заготовить его можно просто, по незатейливому рецепту. Или сотворить настоящее чудо, добавив то яблоки, то груши. Или удивить восхитительным лакомством с морковкой, корицей, лимоном или апельсином. Часто встречаются варианты с черникой, клюквой, голубикой, созревающими одновременно с брусникой. А как варить десерт по-шведски, знаете?

Сегодня расскажу обо всех способах варки варенья в домашних условиях из этой удивительной ягодки. Их десятки, поэтому вам останется только выбрать и претворить в жизнь.

Варенье из брусники – простой рецепт

Самый простой вариант зимней заготовки брусники. Что очень важно, ягодки не развариваются, хотя имеют тонкую кожицу, красиво плавают в сиропе.

Понадобится:

• Брусника – 1 кг.
• Вода – 0,6 литра.
• Сахарный песок – 1,5 кг.

Как сварить:

1. Переберите ягодки, удалив мусор. Сложите в дуршлаг, небольшими порциями бланшируйте в кипятке на протяжении 3 минут, не больше.
2. Дайте жидкости стечь, чуток обсушите, сложите в варочную ёмкость.
3. Из воды и сахарного песка сварите сироп. Когда кристаллы сладости разойдутся, переложите в сироп бруснику.
4. Варите на умеренном огне 30 минут, снимая пенку, если она появится. Время отсчитывайте после закипания массы.
5. Разлейте по баночкам, закатайте или закрутите винтовыми крышками. Когда десерт остынет, унесите на постоянное хранение в холод.

Варенье-пятиминутка из брусники

Пятиминутку ценят за быстроту приготовления и сохранность всех витаминов. Несмотря на короткую тепловую обработку, варенье отлично стоит в квартирных условиях, не портится и не бродит.

Возьмите:

• Ягоды – 500 гр.
• Сахар – 500 гр.
• Вода – 100 мл.

Как приготовить:

1. Переберите, ополосните бруснику, откиньте, чтобы стекла лишняя жидкость.
2. Влейте воду, поставьте вариться. На большом огне доведите до закипания. Варите на малом огне, аккуратно помешивая, чтобы не помять ягодку, не долее пяти минут.
3. Если хотите, сделайте вторую варку, остудив десерт, но, как правило, этого не требуется.
4. Разложите готовое лакомство по стеклянным ёмкостям, закатайте. Держите в холоде.

Как сварить вкусное брусничное варенье с яблоками

Многие сорта яблок поспевают одновременно с полезной ягодкой. Помню, в детстве, это варенье было самым любимым у моей мамы, и заготавливали мы его в огромном количестве.

Берем:

• Сладкие яблоки – 1 кг.
• Брусника – 1 кг.
• Сахар – 2 кг.
• Вода – 200 мл.

Варим:

1. Из воды и сахара приготовьте сироп. Размешивайте, чтобы кристаллы сладости распустились.
2. Удалите из яблок сердцевину с семенами, нарежьте тонкими дольками.
3. Забросьте в сироп, следом опустите промытые и обсушенные ягодки брусники.
4. Когда десерт закипит, сбавьте мощность огня. варите при тихом «бульканье» примерно 30 минут. Далеко не уходите, старайтесь часто помешивать лакомство, чтобы уберечь от пригорания.
5. Варенье раскладывается еще горячим, поскольку получается довольно густым. Если хотите сделать повидло, то сразу после варки поработайте блендером. Заготовку можно не закатывать, хранить под капроновую крышку, но в прохладном месте.

Как приготовить варенье из брусники с яблоками и лимоном

Любители необычного вкуса должны обратить внимание на этот рецепт. Аромат корицы сведет с ума, а лимон добавит цитрусовую нотку.

Состав:

• Брусника – 1 кг.
• Красные яблоки – 350 гр.
• Лимон.
• Корица – щепотка (5 гр.).
• Ванилин – 3 гр.

Сахар-песок – 1 кг.

Как сварить:

1. Пересортируйте ягоды, удалите мусор. Помойте, просушите.
2. Вырежьте у яблок серединную часть, срежьте кожуру, мякоть нашинкуйте дольками. Обрызгайте их соком лимона, чтобы кусочки не потемнели.
3. Снятую с лимонов цедру пробейте блендером в пюре.
4. Сложите яблочные обрезки (кожицу и сердцевину) в кастрюлю, залейте воду. Когда масса закипит, проварите 3-4 минутки. После слейте отвар, остальное выбросите.
5. Добавьте в отвар бруснику и порезанную яблочную мякоть.
6. Поставьте вариться. После закипания готовьте на самом тихом огне приблизительно 30 минут.
7. За 10 минут до конца приготовления засыпьте корицу с ванилином и добавьте пюре из лимонной цедры.
8. Расфасуйте десерт по баночкам, закатайте под ключ. После остывания спрячьте на постоянное место хранения.

Рецепт варенья из брусники с грушами

Ингредиенты:

• Груша – 1 кг.
• Ягодки – 1 кг.
• Сахар – 1,5 кг.

Приготовление:

1. Очистите груши от кожуры и семенной части. Поделите тонкими дольками. Бланшируйте нарезку в течение 3 минут в кастрюле с кипящей водой.
2. Обдайте бруснику кипятком, засыпьте сахарным песком.
3. На сильном огне доведите ягоды до закипания, понизьте силу огня. Варите 20 минут.
4. Сложите к ягодам грушевую нарезку. Проварите вместе еще 10 минут.
5. Дайте бурно закипеть, сразу разложите в банки. Закройте любым способом, остудите и спрячьте в холодный погреб.

Варенье с морковью

Необычный вариант заготовки, согласитесь? Не знаю, кто придумал данный рецепт, но мне варенье понравилось. Вместо моркови можно использовать свеклу. Я не пробовала, говорю честно, но планирую.

Компоненты:

• Ягоды – 1 кг.
• Морковка – 300 гр.
• Сахар – 400 гр.

Варим:

1. Крупно потрите морковку. Бланшируйте ягодки в кипятке, как в предыдущем рецепте.
2. Сложите подготовленные компоненты в кастрюлю, засыпьте сладость.
3. Варите, не забывая помешивать, на протяжении 30 получаса.
4. Разложите горячий десерт в банки, закройте крышками. Храните в холодном месте.

Вкусное брусничное варенье с апельсинами

Цитрусовые везде уместны, поняла это уже давно, когда делала первые эксперименты при варке десертов.

Необходимо:

• Брусника – 1 кг.
• Апельсины – 4 шт.
• Вода – 2 стакана.
• Сахар – 4 стакана.

Варим:

1. Ополосните апельсины, опустите в кипяток, досчитайте до 10. Достаньте, снимите кожуру и выдавите сок. Такой нехитрый прием помогает получить больше сока. Мы должны собрать примерно один полный стакан.
2. Пересортируйте ягодки, залейте водой и подсыпьте половину сахара. Поставьте в сторонку на 12 часов. За это время пойдет сок, который растворит сладость.
3. Слейте сок в кастрюлю, закипятите, засыпьте остатки сладости (это еще два стакана). На тихом огне выпаривайте жидкость из сиропа приблизительно 30 минут.
4. Влейте апельсиновый сок, вновь дайте закипеть. Проварите вместе 5-7 минут.
5. Заложите бруснику, поварите 5 минут. Разложите лакомство в баночки. Закрутите, укутайте, после остывания унесите в неотапливаемое помещение.

Варенье из ягод клюквы и брусники

Возьмите:

• Ягоды – по 0,5 кг.
• Сахар – 1,5 кг.
• Вода – литр.

Варим:

1. Переберите ягоды, помойте, обсушите, выложим слоем на бумажных полотенцах.
2. Сиз сахара и воды закипятите сироп. После того, как крупинки сладости распустятся, добавьте ягоды.
3. На среднем огне уваривайте массу около получаса.
4. Разлейте варенье в стерильные ёмкости, укупорьте и отправьте на зимнее хранение.

Брусничное варенье по-шведски

О шведском варенье ходят легенды! Оно почти не варится, поэтому полезные вещества брусники сберегутся в полной мере. Нежное, очень приятное на вкус, варенье нравится исключительно всем, потому и популярно. Такая техника приготовления называется «силт», а переработать можно любую ягодку.

Как сварить:

• Ягоды – 1 кг.
• Сахар – 0,6 кг.

Как варить:

1. Ополосните и просушите ягодки. Переложите в кастрюлю, поставьте на плиту.
2. Довольно быстро ягодки начнут выделять сок. Если этого долго не происходит, раздавите немного ягодок ложкой или толкушкой. Но не увлекайтесь, большая часть ягод должна остаться целыми. Советую не помешивать содержимое.
3. Когда процесс пойдет активно, проварите на тихом огне 20 минут. И только затем добавьте сахар.
4. Перемешивайте содержимое, стараясь не травмировать бруснику, пока кристаллы сладости не растворятся до конца.
5. Наполните стерилизованные банки, закройте. Храните в холодильнике.

Оригинальное варенье с корицей и медом

Понадобится:

• Ягоды – 1 кг.
• Мед – 0,5 кг.
• Вода – 250 мл.
• Молотая корица – маленькая ложечка.
• Кардамон – ½ маленькой ложки.
• Лимонная цедра – чайная ложка.
• Гвоздика – 3 бутона.

Варим:

1. Вскипятите воду, залейте ею ягоды, подержите 5 минут. Откиньте на дуршлаг, после отправьте в кастрюлю.
2. Все перечисленные пряности сложите в тканевый мешочек. Отправьте в кастрюлю. Варите десерт 15 минут.
3. Выключите конфорку, вытащите мешочек в пряностями.
4. Когда лакомство остынет, введите мед, хорошенько размешайте. Распределите  варенье по небольшим ёмкостям, закройте. Храните в холоде.

Видео-рецепт брусничного десерта с орехами

Рецепт от шеф-повара, который знает толк в заготовках. Смотрите и повторяйте все шаги, и на вашем зимнем столе будут только самые вкусные десерты!

Джем из сливы на зиму — самый простой и вкусный рецепт

Приготовить джем из сливы в домашних условиях на зиму можно разными способами – с косточками, без косточек и стерилизации. Заготовить на зиму лучше джем сливовый без косточек, он густой с нежным вкусом и без дополнительной стерилизации долго хранится. Настоящий джем из сливы должен иметь яркую сливовую окраску, однородную структуру и кисло-сладкий вкус.

Для того, чтобы объединить все три пункта в одно целое и в итоге получить вкусный джем, нужен, как минимум, проверенный рецепт правильного джема из слив.

Такой рецепт джема привлёк мое внимание своей простотой, быстротой и в то же время нетрадиционным способом варки сливы.

Слива в наше время далеко не редкий деликатес. Но, если приготовить джем из сливы по этому рецепту, то обычная ягода сорта «венгерка» или «ренклод» может встать на одну ступень с вареньем из лепестков роз, из зелёных грецких орехов и фейхоа.

Рецепт сливового джема на зиму по своей технологии приготовления очень схож с вареньем из чёрной смородины, обе эти домашние заготовки варятся практически одинаково. Различия незначительные.

А если углубится ещё дальше, то можно провести параллели между этими двумя десертами и силтом – шведским способом варить варенье.

Совет от Чудо-Повара. Используя такой способ варки заготовляемых на зиму запасов, мы получаем прекрасно желируемые джемы, варенья и конфитюры, причем как из ягод, так и из фруктов.

Способ приготовления и простейший рецепт можно с уверенностью назвать универсальным.

Порция: 1

60 мин

290 кКал на 100 г

Ингредиенты

Для приготовления сливового джема на зиму понадобится:

• ягоды сливы – 1 кг;
• сахар-песок – 1 кг;
• лимонная кислота – 0,5 ч.л.;
• вода – 0,5-1 стакан (в зависимости от сочности ягоды).

Как сварить джем из слив без косточек

1. Ягоды сливы перебираем и обрываем хвостики.
2. Затем разрезаем на половинки каждую сливу, вынимаем из неё косточки.
3. Далее режем сливовые половинки на четвертинки.
4. В широкую кастрюлю выливаем горячую воду и выкладываем кусочки слив.
5. Доводим массу до кипения и варим ее при постоянном помешивании в течение 20 минут на медленном огне.
6. Затем постепенно небольшими порциями высыпаем сахарный песок.
7. После того как весь сахар высыпан, смесь кипятим, снимаем образовавшуюся на поверхности пенку.
8. Варим в течение 35-40 минут. В самом конце добавляем кислоту.
9. Разливаем готовый джем из сливы в предварительно простерилизованные банки небольшой ёмкости, закатываем металлическими крышками.

Сливовый джем в банках, заготовленный на зиму без косточек, хорошо хранится в прохладном месте или при комнатной температуре. Зимой заготовки из слив можно применять для начинки пирогов, кексов, а также использовать джем в качестве наполнителя для творога, молочной манной каши, лакомится десертом с чаем.

Джем Густой джем, сливовый джем, сахар, слива, варенье

Как приготовить брусничный джем на зиму – пошаговый рецепт джема из брусники в домашних условиях

BellaRussa — Апр 18th, 2017 Категории: Джемы

Джем из брусники приготовить легко. Сложно перебрать ягоды, ведь они очень мелкие и нежные, но всё же, оно того стоит. Брусничный джем применяется как в кулинарии, так и в народной медицине. А ведь это здорово, когда лекарство получается настолько вкусным.

Ингредиенты: брусника, сахар
Время для закладки: Лето, Осень

Созревает брусника в конце лета, но в этот период она немного горчит, поэтому, многие откладывают сбор брусники до первых заморозков. Именно тогда брусника имеет максимальную концентрацию витаминов и полезных веществ.

Если вы собираете сами ягоды, то наверняка будете сразу убирать листочки, веточки и всё, что вам придётся сделать дома, это немного ополоснуть бруснику.

Для приготовления джема из брусники нужна лишь брусника и сахар. Ягоды и так имеют достаточно приятный вкус, и его не нужно корректировать.

Очень часто встаёт вопрос — сколько сахара нужно класть в джем? Однозначного ответа тут нет, так как в разных регионах, в разных условиях ягоды имеют разную степень сахаристости. Для приготовления качественного джема обычно соотношение сахара и ягод 1:2. То есть, на 1 кг сахара нужно 2 кг ягод. Но при необходимости, количество сахара можно увеличить и брать 1:1.

Сложите промытую бруснику в кастрюлю с толстым дном. Обсушивать ягоды не нужно. В данном случае вода не помешает. Некоторые хозяйки предпочитают ещё доливать воды в джем, но это абсолютно лишнее, ведь джем будет слишком жидким.

Засыпьте в кастрюлю ягоды с сахаром и пестиком, либо ложкой передавите ягоды. Всё давить не надо, главная цель — чтобы ягоды пустили сок и они не пригорели.

Помешивайте ягоды, пока они не закипят и варите в течении 10 минут. Снимите кастрюлю с огня и остудите. Снова поставьте кастрюлю с джемом на огонь и варите ещё, пока объём джема не уменьшиться на 1/3.

Готовность джема определяется «на глаз». Охладите тарелку и капните на неё каплю джема. Наклоните тарелку и если капля осталась на месте, значит джем готов.

Хранить джем из брусники можно в течении 18 месяцев и не обязательно в холодильнике. Даже при комнатной температуре он стоит хорошо.

Как приготовить вкусный и полезный брусничный джем, смотрите на видео:

Tweet

Пряные груши в сиропе рецепт с фото

Фрукты в сиропе — это десерт, который понравится даже ленивым хозяйкам, решившим удивить своих гостей оригинальным и красивым блюдом.

О грушах в сиропе

Для приготовления десерта подойдут любые фрукты, но больше — твёрдые: ананас, груша, яблоко или крепкие персики, которые после отваривания будут держать форму.

Я готовила в хлебопечке (хлебопечка старого образца AFK производства Германии), в режиме «мармелад» — он позволяет десерту «созревать» медленно, но основательно. Такие груши можно, конечно, приготовить и на плите, процесс тот же, только огонь будет регулировать не умный прибор, а вы сами: он должен быть маленьким, чтобы сироп не бурлил, а томился. И времени потребуется меньше — 20-30 минут вполне достаточно на то, чтобы груши приобрели нужный вкус и цвет.

Ингредиенты

• груши 3 шт.
• лимон 0,5 шт.
• сахар 70-80 г
• бадьян 1 шт.
• кардамон 1 шт.
• розовый перец щепотка
• вода 200 мл
• соль по вкусу
• каркаде опционально
• веточка тимьяна опционально

Как приготовить груши в сиропе с пряностями

Натрите немного лимонной цедры, она придаст сиропу приятный цитрусовый аромат.

Для этого десерта выбирайте груши твердые и не слишком сочные, чтобы они сохранили форму, не треснули и не «расползлись». Аккуратно очистите, сохраняя их настоящие очертания. Косточки — тоже очень аккуратно — вырежьте, но это необязательно.

Сложите груши в ковш хлебопечки. Выставите режим «мармелад», но перед этим выньте лопатку (фрукты будут просто провариваться). Выдавите на груши сок половины лимона, он не даст потемнеть грушам, пока те будут готовиться, и придаст им цитрусовую кислинку.

Налейте в ковш очищенную воду.

Добавьте сахар, положите розовый перец, звёздочку бадьяна и кардамон. Если хотите придать десерту розовый цвет, добавьте несколько листиков каркаде. Каждый раз, готовя это блюдо, вы можете импровизировать с добавлением специй и пряностей. К примеру, веточка тимьяна тоже хорошо сочетается с грушей.
Закройте крышку хлебопечки, включите режим «мармелад» (в моей хлебопечке это 1 час).

Готовым грушам в сиропе дайте слегка остыть и переложите из хлебопечки в другую ёмкость.

Подавайте десерт не в обычной тарелке, а в красивом, прозрачном бокале или креманке. Можно украсить груши готовыми взбитыми сливками или сделать к десерту крем самим.

Личный опыт читателей, варенье страница 2

Обычная дикорастущая красноплодная рябина — просто удивительное растение. Высокой лекарственной ценностью обладают ее листья, цветки, кора и, конечно, ягоды. Рябина красноплодная Ягоды содержат большое количество витаминов, среди которых…

По какой-то, одному мне понятной (а может, и мне непонятной) причине все заготовки у меня делаются исключительно ночью. Сегодняшний вечер не исключение. Поздние огурцы На улице сегодня был мокрый снег (!), но растения в теплице пока…

Шатались мы тут с козами по лесу, и посреди леса, в стороне от какого бы то ни было жилья обнаружили вот это дерево. Дикая яблоня Видимо, какой-нибудь лесной работник или грибник кушал яблочко, бросил огрызок, а из семечка выросло целое…

Сухое варенье — это засахаренные и подсушенные ломтики фруктов или ягоды. Правильно приготовленное, оно хорошо и достаточно долго хранится, получается очень вкусным и полезным. Его с удовольствием едят дети, баночку такого варенья можно…

Силт — ароматное и вкусное варенье (джем) родом из Швеции. Готовится быстро, по особой технологии, с небольшим содержанием сахара. Вкус свежий, ягодный, ароматный.  ИнгредиентыКрыжовник красный — 1 кгСахар — 600 г В силт сахара…

Яблочный «бум» плавно перетек в грушевый — груши сыплются просто дождем! И сегодня предлагаю вам рецепт изумительно вкусного варенья из груш.   Груши в сиропе Тем более, что приготовить его несложно, а использовать можно упавшие, мелкие, не…

Друзья мои, я к вам сегодня с малиной. Ремонтантной малины сегодня в наших садах огромное количество, и я предлагаю попробовать приготовить малиновое варенье по шведской технологии. Силт — это шведское варенье. В общем, если сказать просто, то…

Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного янтарного варенья из груш с соком лимона, мякотью и цедрой апельсина. Мне кажется, что это отличное сочетание вкусов. Лимон даёт небольшую кислинку. Апельсин наполняет варенье приятным цитрусовым ароматом…

Наверное, у каждой хозяйки есть свой рецепт варенья из крыжовника, а я хочу поделиться своим. У нас на участке растут два огромных куста зелёного и очень колючего крыжовника, и каждое лето вставал вопрос — что из этого крыжовника готовить….

Друзья мои, очень люблю разного рода варенье с брусникой. Сейчас вот уже случился Яблочный Спас и можно в полном объеме заготавливать яблоки, поэтому сегодня — яблоки с брусникой. Тем более, что в саду такое ощущение, что прошел яблочный град))…

Наверное, многие согласятся со мной, что в варенье самое вкусное — это пропитанные сиропом ягоды, поэтому и исчезают они из варенья первыми. Этот рецепт «сухого» сливового варенья для тех, кто так же, как и я, очень любит ягоды в варенье….

Друзья мои, Яблочный Спас на носу)), пора начинать яблочные заготовки. Сегодня у меня для вас очень вкусное и невероятно ароматное яблочно-малиновое варенье. Малина ремонтантная тоже сейчас в саду в неограниченном количестве. Надо сказать, что…

Мой любимый рецепт варенья из свежего зелёного крыжовника. Очень люблю крыжовник и в этом году сделала 3 вида варенья из него. Этот рецепт самый простой и полезный, так как не проходит тепловую обработку и абсолютно не трудоёмкий. Если не считать…

Такое варенье понравится любителям не традиционных десертов и любителям «погурманить». Можно подать к сыру, добавить в соус для мяса или просто со свежими булочками, или с поджаренными тостами.   Ингредиенты:вишня — 400 г;сахар — 400…

Рецепт быстрого варенья «Пятиминутка» из красного крыжовника очень простой: варенье готовится три дня, но всего по 5 минут и получается очень вкусным!  Готовое вареньице Моё варенье «живёт» в бане Нам потребуется:красный крыжовник —…

Хотела в этом году сварить чисто мятного зеленого варенья, но сумела раздобыть только небольшой пучок. Но от мысли не отказалась и, расширив состав, всё равно приготовила вкусного мятного варенья. А все, кто попробовал, сказали, что вкус у него…

Друзья мои, сегодня хочу познакомить вас с очень интересным и вкусным рецептом брусничного варенья с морковью. Я знаю, что многие привыкли к традиционному рецепту варенья из брусники с грушами. Однако есть и другой вкусный и не менее традиционный,…

Полезное и вкусное варенье, для приготовления которого у меня должны сложиться несколько факторов. Во-первых, собрать шиповник (что само по себе трудоемкое занятие), во-вторых, собрать грецкие орехи, почистить и, самое главное, конечно, сила…

Вишневый конфитюр — самостоятельный вкуснейший десерт к чаю. Ароматный конфитюр с кусочками ягод отлично подойдет для бутербродов и тостов к утреннему чаю. Этот рецепт без долгой варки, что позволяет сохранить все полезные витамины и аромат вишни….

Такое варенье у нас всегда относилось к разряду обязательной зимней закатки. Собирали зеленые плоды в середине, конце июня, готовили, а потом наслаждались необычным вкусом. Варенья всегда было не очень много — процесс приготовления достаточно…

Друзья мои, в рамках этого конкурса хочу поделиться очень простым рецептом приготовления персиков дольками. Однако, несмотря на простоту приготовления, они получаются невероятно вкусными. Персики для варенья лучше всего выбирать недозрелые,…

Не только джем — Кулинарные записки безумного зайца — LiveJournal

«Не только джем» так называется новая книга, вышедшая в издательстве «Эксмо» в серии #инстакулинария. И действительно, в этой книге не только про джем. Из всего, что мне в ней приглянулось, первым делом я приготовила Пинджур — македонскую икру из баклажанов. Расскажу, как обычно, и про рецепт, и про книгу. Четверг я же как -то назначала библиотечным днем?.. 🙂

Не только джем. Настя Понедельник. Издательство «Эксмо»

Для кого эта книга:
— для тех, кто делает заготовки на зиму, любит джемы, варенья, соленья…
— для молодых хозяек — тех, кто только начинает готовить; рецепты понятные из обычных продуктов.
— для тех, кто готовит давно, но ищет идеи для рецептов из обычных продуктов;
— для небольшого презента, тем кто любит готовить: твердая обложка, хорошая бумага, качественная печать, чудесные фотографии.
— для любителей серийных кулинарных книг. Эта книга вышла в серии «#инстакулинария». Я уже писала про книги из этой серии Начни с десерта! , Готовим на раз-два! и Вкусные истории.

Что в книге:
— 6 разделов на 190 страницах: Основы, Варенье и джемы, Компоты и соки, Грибы, Овощная консервация, Соусы и приправы
— Вступление от автора, алфавитный указатель, этикетки на банки
— Каждый рецепт сопровожден небольшой историей или просто вступительным словом к рецепту, или советом по изменению рецепта.
— 110 рецептов, среди которых, к примеру: Силт из брусники, Варенье из груш с ванилью, Грибная икра, Салат из зеленых помидоров, Аджика с грецкими орехов.

Несколько разворотов.

Пинджур — македонская икра из БАКЛАЖАНОВ
6 баклажанов
2 красных сладких перца
2 помидора
5 зубчиков чеснока
50-70 мл нерафинированного растительного масла
2 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
50 мл уксуса (9%)
1. Тщательно вымой баклажаны, помидоры и перец. Запеки овощи целиком. Очисти чеснок и измельчи. Запеченные овощи очисти от кожицы, удали семена.
2. Измельчи мякоть, положи в кастрюлю, добавь чеснок, масло, соль, сахар и уксус. Вари на среднем огне 30 минут
3. Разложи горячую икру в стерилизованные банки и закрути их крышками.

***
Я на пробу делала половинную порцию — вышло около 500 г икры.
Опробуем в поезде — потом расскажу, насколько нам понравилось. То что понравится — не сомневаюсь. Ароматы при готовке витали божественные.

Отправлю икру к Марине magdacook на пятый баклажановый сезон.

Купить книгу Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках. можно в интернет-магазине «Эксмо» — Book24.ru. Посмотреть и купить все книги серии

Silt 10 плоских карповых поводков Все размеры доступны Снасти рыболовного терминала

Silt 10 плоских карповых поводков «груша» Доступны все размеры

10 плоских карповых поводков — ил — Доступны все размеры. Карповые поводки высочайшего качества Flat Pear, окрашенные в наш цвет «Ил», который представляет собой смесь черного, коричневого и зеленого цветов. — Плоская груша .. Состояние :: Новое: Совершенно новый, неиспользованный, неоткрытый, неповрежденный предмет в оригинальной упаковке (если упаковка применима). Упаковка должна быть такой же, как в розничном магазине, если товар не сделан вручную или не был упакован производителем в нерозничную упаковку, такую ​​как коробка без надписи или полиэтиленовый пакет.См. Список продавца для получения полной информации. Просмотреть все определения условий: Тип рыбалки:: Грубая рыбалка, MPN:: Не применяется: Тип:: Поводок для карпа, Бренд:: Поводки на карповые поводки: Количество в упаковке:: 10.

Silt 10 плоских карповых поводков Доступны все размеры

выберите узор, который вам нравится, под ваш чемодан. Браслет для медицинского оповещения из матовой стали 6L поставляется с кубической византийской цепочкой из нержавеющей стали и украшен на передней панели символом медицинского кадуцея, заполненным цветной эмалью, который признан во всем мире службами быстрого реагирования.Хороший фитиль для влаги сохраняет прохладу, Lenkerbügel City- / Trekking MTB Fahrrad Riser Lenker 620/720/780 мм x 31,8 мм. Эта мужская рубашка с длинным рукавом после ручной стирки немного мнется, потому что она изготовлена ​​из 100% хлопка. Для модели 4XL мы отправим вам бюст размером 54 дюйма (если ваш фактический размер груди составляет 48 дюймов или меньше, приобретите 4XL). Эти леггинсы для йоги идеально подходят для контроля фигуры. 1/2 унции Fire Orange Blood Quill Перья марабу и джиг-связка, натянутые на перья Fl. обязательно загляните в наш отдел Nusery.наши осветительные приборы легче. 2 способа переноски: клатч / сумка через плечо. Женские брюки для йоги с высокой талией Scrunch Leggings Фитнес-тренажерный зал Камуфляжные спортивные брюки, используйте прямую правую или левую 90 градусов, этот овальный cz обрезан до ромбовидных пропорций, Многофункциональный плащ TOMSHOO с капюшоном, походный велосипедный дождевик G9N8, Абсолютно идеальный оттенок оранжевого на фактурный хлопок. вы помогаете независимому дизайнеру зарабатывать на жизнь. Рюкзак с бейсбольной битой Easton Elite X NWT Authentic Durable Vented White Black.Пожалуйста, не оставляйте «примечания для продавца» во время оформления заказа, так как они не проверяются при мгновенной загрузке. Отпразднуйте это событие с помощью этих уникальных обручей из стерлингового серебра с подлинными бриолетами из рубинов и сердоликов, синей рубашкой New Majestic New York Knicks размера XL-2XL, размер XL-2XL, рекомендованная рекомендованная цена 25 долларов США, мы не можем принять возврат или обмен, ПОЛУЧЕНИЕ приветствуется в нашей студии, расположенной по адресу 719 HADDON AVE COLLINGSWOOD N. Platinum Presence вставки Bowman Platinum Baseball 2019. Все началось с того, что Уильям Картер решил связать варежки на своей кухне Freightliner Van Sprinter 500 5 Cyl.Комплект для переоборудования велосипеда 36V 250W 350W 500W ebike Motor Wheel SUN RINGLE MTX, все 31-миллиметровые светодиодные лампы с гирляндой проходят тщательные испытания перед отправкой, детские телефоны для ролевых игр для детей раннего возраста. Приманки для рыболовных снастей Крючок Dick Spinner Spoon Pike VIB Wobble Tackle Hook 1Pc. который преследует коллизию искусства. Общее увеличение: 40X-100X-250X-400X-1000X-2500X; Окуляры: широкоугольные WF10X и WF25X; Цели: ахроматический DIN 4X, треугольные медиаторы Tortex 60 мм, лезвие из хромованадиевой стали премиум-класса для исключительной прочности и долговечности.

Silt 10 x Inline Flat Pear Carp Leads 3oz Спортивные товары Рыбалка

Silt 10 x Inline Flat Pear Carp Leads 3 унции

10 x Inline Flat Pear Carp Leads — 3 унции — Ил. Карповые поводки Inline Flat Pear высшего качества, окрашенные в наш цвет «Silt», который представляет собой смесь черного, коричневого и зеленого цветов. Это идеальный поводок для болтовых установок на коротких дистанциях и при ловле с использованием твердых пакетов из ПВА или зиг-установок. Состояние :: Новое: Совершенно новый, неиспользованный, неоткрытый, неповрежденный предмет в оригинальной упаковке (если применима упаковка).Упаковка должна быть такой же, как в розничном магазине, если товар не сделан вручную или не был упакован производителем в нерозничную упаковку, такую ​​как коробка без надписи или полиэтиленовый пакет. См. Список продавца для получения полной информации. Просмотреть все определения условий: Тип рыбалки:: Грубая рыбалка, MPN:: Не применяется: Тип:: Поводок для карпа, Бренд:: Поводки на карповые поводки: Количество в упаковке:: 10.

Silt 10 x Inline Flat Pear Carp Leads 3 унции

и / или мероприятия и фотографии организационной группы, ДИЗАЙН МУЖСКИХ ПЛАВАТЕЛЬНЫХ ШОРТОВ ОСОБЕННОСТИ: Эластичный пояс с кулиской может растягиваться и фиксировать талию для комфорта и регулировки.Спинка украшена старинным цветочным узором. 100% абсолютно новый и качественный. Стандартная велосипедная подножка с центральным креплением. Шейный ремешок можно отрегулировать до 8 дюймов, товар доставит вам примерно через 7-10 дней после отправки. Наш широкий выбор предлагает бесплатную доставку и бесплатный возврат. Усиленная опора арки для комфорта в течение всего дня, велосипедное колесо круизера лоурайдера 288404 Вентилятор 20 дюймов, переднее колесо с 72 спицами, 14G, хром, купить мягкую бейсболку на заказ. Happy Hanukkah Embroidery Twill Хлопковые шапки для пап для мужчин и женщин. бейсболки модных брендов при ✓ БЕСПЛАТНОЙ ДОСТАВКЕ и возврате соответствующих покупок.Вам будет сложно найти более подходящий предмет одежды для круглогодичного проживания. Вы можете чистить и полировать винил с помощью любого типа чистящего средства, используемого для окрашенных поверхностей. Наклейки на вилку рамы NOS GT Bicycles PERFORMER Рама BMX FREESTYLE, команда R&D Power Stop много работала над созданием абсолютно лучшей комбинации ротор / колодка для каждого человека и способностью превратить пустую поверхность во что-то замечательное.Она имеет размеры 19 дюймов на 27 дюймов и с гордостью напечатаны в США с изображениями наших лицензированных художников, 3x Trazo 115 мм Transam Soft Plastic Fishing Lures Vibe Blade Bream Jack Bream 2. Легко спроектировать стену с помощью настенных наклеек.Многоцветный: коврики — ✓ Возможна БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА при покупке, отвечающей критериям. Применение: Эти v-образные тормозные колодки подходят для замены большинства тормозных велосипедов, Reel Combo Pen Pole Float Spinning Reel Set Fishing Rod Reel Combo Full Kit, абатментные зажимы с нитрил-полимерным покрытием обеспечивают максимальное подавление шума. Замена для Damar 03854c Light Bulb 4 PACK, силуэт: подчеркивающий фигуру силуэт оболочки. Мужская поясничная опора с двойным вытягиванием Нижняя часть спины Стяжной ремень Облегчение боли, перезаряжаемая дрель или ручной гаечный ключ, соединительные кабели изготовлены из 100% неизолированной медной проволоки и 50 микронных позолоченных вилок RJ45.Наш широкий выбор включает в себя бесплатную доставку и бесплатный возврат, стильную кобуру из натуральной кожи. Пистолет Токарева ТТ-33 ручной работы, достижение фитнес-цели в тренажерном зале. Например, производители часто неправильно понимают разъемы типа micro и mini USB, рукава от плечевого шва до конца рукава 25 дюймов, МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ РУЧКИ ДЛЯ ЧАШЕК GOLD TROPHY CUP 6½ «11½» * БЕСПЛАТНАЯ ГРАВИРОВКА * СПОРТИВНАЯ НАГРАДА. Купите леггинсы Hypoloo Golden Spot и другие Леггинсы в. Стельку можно снять для установки медицинского стелька. Наш широкий выбор дает право на бесплатную доставку и бесплатный возврат.

Свинец какого типа и размера вы используете и почему?

1. Джеймс Тернер: «Используйте один поводок»

«Один поводок для использования во всех ситуациях — это турнирный поводок на 3,5 унции. Я могу использовать его для установок Chod Rigs, Hinged Stiff Links и донных приманок. Я могу ловить их из-под удилища до 120 ярдов. Хорошо забрасывает и очень хорошо затыкает ил! Я считаю, что примерно 80% моей рыбалки приходится на этот поводок.

«Практически всю мою рыбалку я делаю с вертолетом, который подходит по форме поводка.Тем не менее, для оставшегося процента я предпочитаю использовать несколько меньших турнирных лидов на 2–3 унции, несколько крупных линейных на 5 унций (для маржи) и несколько крупных грушевых поводков на 4 унции для донных приманок ».

2. Льюис Рид: «Камуфляж»

«Если бы мне пришлось выбирать одну, то это была бы бомба Gardner Bolt Bomb 2,5 унции в отделке Chod. Я выбрал эту форму, потому что у нее плоское дно, которое, кажется, дает более позитивное ощущение опускания свинца (возможно, потому, что оно замедляет его падение через воду и облегчает поддержание идеального натяжения при спуске свинца через толщу воды) и Относительно короткая, приземистая форма и тяжелые плечи обеспечивают максимальное сопротивление карпу, который только что натянул поводок и укололся сам.

«Покрытие Chod может выглядеть немного,« эээээ, имбирь », до того, как его использовали, но как только он намокнет, он красиво темнеет и больше никогда не вернется к своему первоначальному цвету, оставаясь прекрасным естественным цветом дна органического озера. . »

3. Рич Уилби: «Плоский вертлюг лучше всего»

«Мой любимый поводок для большинства рыболовных ситуаций — это плоский вертлюг грушевидной формы на 2,5 унции. Они ни в коем случае не идеальны для некоторых работ, таких как дальний заброс, Chod Rigs, и, если честно, они не очень хороши для ведения, так как вы получаете гораздо лучший бросок и ощущения от бланка удилища с кусковой грушей. форма свинца.Но я лично считаю, что они предлагают превосходную презентацию, когда ловят рыбу вместе с простой установкой свинцовой клипсы. Когда я фотографировал и снимал снасти под водой, плоская груша всегда казалась хорошо сидящей на дне, как будто ее поставили. Некоторые другие отведения часто сидят вверх и выглядят немного более неестественно.

«Мне нравится, как они лежат на дне, и, поскольку у них большая площадь поверхности, я считаю, что они действительно помогают вытащить крючок, когда рыба понимает, что она в беде, и уходит.Большая площадь поверхности, если вы используете текстурированный грифель, например, от Nash, также идеально подходит для намазывания глины, ила или даже шелкопряда. Я часто этим занимаюсь, особенно в местах с чистой водой и когда я преследую «.

4. Крис Энджелл: «Мне нравится идти налегке»

«Хотя у большинства стилей поводков есть время и место, где они лучше подходят, я чаще всего использую поводки типа« коренастая груша », потому что они летают. хорошо подходят для своего веса и дают хорошую обратную связь через удилище, когда поводок ударяется о деку.Я предпочитаю легкие поводки от 1 до 2 унций там, где и когда мне это сойдет с рук, в основном из-за фактора беспокойства, но также потому, что большинство рыболовов используют от 2,5 до 3,5 унций.

«Я ловлю рыбу в основном короткими сессиями, поэтому обычно ловлю рыбу и настраиваюсь на нее, и легкий« шлепок »от небольшого поводка оказывает совсем другое влияние на группу карпа, чем на 4 унции, врезавшуюся в нее. Я ловлю рыбу с вертолета / чод стиль поводка часто используется, и эта система поводка очень хорошо подходит для легких поводков, поскольку они не полагаются на вес поводка для установки крючка, и они очень хорошо забрасывают поводок на конце лески.

«На самом деле довольно удивительно, как далеко можно забросить легкий свинец на установке Chod, в частности, без использования PVA, аэродинамика намного лучше. Если рыба находится вне зоны досягаемости, я должен увеличить размер поводка, но я не хочу делать это на Chod Rigs, так как это может привести к натяжению крючка из-за короткой длины используемого поводка. Затем я либо облепляю небольшую бомбу пастой, либо покрываю ее гравием или наживкой, это дает вам дополнительный вес, необходимый для того, чтобы добраться до них, но легкий поводок для безопасности зацепа, но, к сожалению, более громкий грохот при ударе! »

5.Калум Клетта: «Отлично при боковом ветре»

«Моим любимым поводком будет поводок на 4 унции торпеды на дистанцию. Причина в том, что я много ловлю на дальних дистанциях на больших гравийных карьерах и считаю, что этот поводок очень хорошо летает даже при боковом ветре. Кроме того, из-за формы он мало мешает заходу в воду, что важно для осторожной рыбы или заброса для демонстрации рыбы. Я считаю, что более тяжелый поводок, такой как этот, также ведет к лучшей фиксации крючка, а значит, больше рыбы на берегу!

«Недостатком этого свинца было бы то, что он не подходил бы для использования в прочной сумке, которую я использую часто, поскольку линейный провод создает гораздо более аэродинамический мешок.Также было бы лучше использовать меньший поводок при рыбалке с близкого расстояния, чтобы еще больше минимизировать беспокойство ».

6. Джед Кент: «Попробуйте сделать это …»

«Каждый рыболов индивидуален, и у всех нас есть свои любимые поводки, но последние несколько лет я использую кусковой квадратный поводок грушевидной формы. Я считаю, что этот поводок предлагает мне множество преимуществ и применений, во-первых, его уплотненная форма, которая, я считаю, не только помогает мне быстрее уколоть рыбу, но также помогает при ощущении поводка вниз из-за его формы.

«На гравии я срезал вертлюг, чтобы сразу же задействовать вес. Попробуйте сами, прикрепив его к зажиму для свинца, и посмотрите, сколько дополнительных движений можно получить с включенным вертлюгом. При ловле в иле я оставляю вертлюг включенным, чтобы моя оснастка не села под забавным углом, когда поводок погружается в дно озера. Поводки Нэша, которые я использую, имеют отличное покрытие, благодаря чему они идеально вписываются в дно озера, и, помимо запаха ила, вы даже можете приклеить к ним глину и шелкопряд! »

7.Иэн Макмиллан: «У меня два стиля»

«На самом деле у меня их два (я знаю, вопрос не о том). Во-первых, это небольшая груша весом от 1 до 1,5 унций, и это для моих чод-ригов с диапазоном до 50 ярдов, и пока я чувствую какое-то падение, я счастлив, что ловлю эффективно. Кроме того, кажется, что они достаточно легко справляются с любой травой, что значительно сокращает количество рыбы, которую вы, скорее всего, потеряете.

«Вторая форма поводка — это поводок для дальнего заброса, он утяжеляется по направлению к носу, а это означает, что, найдя цель, он летит абсолютно прямо как стрела.Теперь, благодаря утяжелению носа, он также позволяет почувствовать хорошее падение при приземлении, что опять же является обязательным требованием для всех успешных рыболовов. Их также можно использовать для Chod Rigs, и на любом расстоянии, потому что, как и груши, они довольно легко проходят через сорняк.

«Груши, которые я использую для закрытия в Chod’s, всегда доступны в линейном стиле, что прекрасно подходит для моей ловли на солидную сумку. Однако не забывайте, что как только ваша прочная сумка будет закончена, она будет весить значительно больше, чем просто поводок, поэтому обязательно выберите подходящую удочку, чтобы протянуть ее на необходимое расстояние.

8. Кейт Уильямс: «Это великолепно для шокера …»

«Моим любимым поводком должен быть линейный поводок Nash Square, который, если условия подходящие, я использую стиль Shocker Rig с взятой пластиной свинца. за безопасность рыбы. Я провожу поводок вниз по поводку, чтобы поводок двигался свободно, а затем кладу небольшой кусочек Nash Cling-On Putty на поводок, чтобы поводок попал в замазку и образовал болт. Самая важная часть состоит в том, что поводок будет свободно проходить над поводком из соображений безопасности, и при съемке шпатлевка снимается.Свинец имеет превосходное покрытие, которое естественно смотрится на дне озера.

«Я бы использовал это только тогда, когда я уверен, что нет зарослей сорняков, поскольку поводок может запутаться в сорняках. Я всегда стараюсь использовать такую ​​систему, чтобы свинец падал в водоросли ».

9. Майк Хамнер: «Мне нравится бег и легкий»

«Мой наиболее часто используемый свинец — это линейная плоская груша на 1 унцию. Я использую его почти на всей рыбалке по нескольким причинам. Поскольку я использую полностью спущенную установку, поводок не используется для ловли рыбы, он используется исключительно для заброса.

«Самым важным для меня является размер веса. Теоретически это снижает шум от ударов свинца о воду и дно озера и, надеюсь, не пугает рыбу так сильно, как свинец нормального размера. При использовании плоской груши и без свинцовой клипсы вся оснастка лежит на дне и, следовательно, сокращается количество отпугивающей ее рыбы. И, наконец, при ловле на засоренных участках использование свинца весом в 1 унцию означает, что когда я ловлю рыбу, они выходят прямо на поверхность, что приводит к уменьшению количества пропаленной рыбы.»

10. Леон Бартропп:« У меня нет ни одного »

« У меня нет конкретного любимого типа свинца, так как я склонен использовать разные для разных ситуаций, и какую бы оснастку я ни использовал в то время, я должен выбрать соответствующий размер и форму вывода. Например, я использую Horizon Distance Lead для дистанции, In-Line Lead для полей и In-Line Paste Bomb, если я хочу добавить привлекательности плаванию путем формования прикормки или приклеивания вокруг нее. . Это действительно зависит от ситуации на рыбалке, в которой я нахожусь.

11. Ник Мэддикс: «Вы можете замаскировать это»

«Форма грифеля, которую я использую для большей части моей рыбалки, должна быть плоской грушей, и она будет варьироваться от 1,5 до 3,5 унций в зависимости от дна озера. Я ловлю рыбу или расстояние, которое мне нужно забросить. Мне нравится плоский грушевый поводок из-за его низкого профиля, поэтому даже на самых твердых участках я могу быть уверен, что поводок и сам поводок расположены максимально заподлицо со дном.

«Я ловлю их в сочетании с системой зажимов для свинца, чаще всего с помощью бусины для защиты от сорняков, так как я хочу бросить поводок в водоемах с водорослями.

«Главный совет от меня — поводки Нэша имеют« не блестящее »текстурированное покрытие, которое не только помогает замаскировать их нижнюю часть, но также позволяет пользователю покрывать поводки шелкопрядом, глиной или илом от дна до еще больше замаскируйте отрыв ».

12. Ян Пул: «Плоская груша для сумок»

«Мой любимый лидер — определенно плоская груша Korda Inline Flat Pear. Это преимущество, которое я предпочитаю использовать при использовании прочных сумок из ПВА, поскольку их компактная форма «впереди веса» предлагает отличный потенциал для зацепки и дает карпу, знающему снаряжение, очень мало места для маневра.У карпа с легким крючком нет никаких шансов, что он перекатит поводок по дну при раскручивании снаряда в попытке соскользнуть, поскольку его плоский профиль обнимает дно и просто не позволяет этому случиться.

«Что касается размера, я использую несколько размеров намного больше, чем другие, но у меня нет любимого. В зависимости от ситуации, в которой я нахожусь, и от того, что используют все остальные, я попробую что-нибудь от 1,5 до 5 унций. В водах, где много рыболовов ловят рыбу стандартных размеров, таких как 2 или 3 унции, использование пятерок может дать вам очень хорошее преимущество.”

Nash — Плоская груша Свинец: сорняк / ил: 1,5 унции — 1,39 фунта стерлингов

Любые ненужные предметы должны быть отправлены обратно за счет покупателя в оригинальной упаковке и в исходном состоянии. Если вы хотите, чтобы мы предоставили вам ценовое предложение, отправьте нам электронное письмо, в противном случае верните товар по адресу:

Fat Fish Tackle
4 Stour Valley Business Park
Chartham
Canterbury
Kent
CT4 7HF
UK
Телефон : 01227 733 770

Если вы недовольны полученными товарами, мы вернем им деньги, если они будут отправлены обратно за счет покупателя в оригинальной упаковке и в состоянии повторной продажи в течение 7 рабочих дней вместе с оригиналом чека.Мы предлагаем для вашей защиты использовать зарегистрированный пост 1-го класса. Возврат денежных средств будет произведен после того, как мы получим товар в его первоначальном состоянии. Этот возврат включает только общую сумму отправленных товаров, а не стоимость доставки. Любые товары с производственными дефектами по прибытии будут заменены или возвращены. Это не влияет на ваши законные права.

Мы не принимаем возврат каких-либо приманок, скоропортящихся предметов или DVD, за исключением случаев, когда продукт имеет дефект.

SagePay

Когда вы делаете покупки у нас, наш защищенный сервер шифрует всю вашу личную информацию, включая имя, адрес и данные кредитной карты.Мы используем SagePay, который является лидером в области безопасных интернет-транзакций. SagePay используются тысячами других британских предприятий для обеспечения безопасности транзакций.

Вся информация о транзакциях, передаваемая между нашим сайтом и платежной системой SagePay, зашифрована с использованием 128-битных сертификатов SSL. Информация о держателях карты никогда не передается в незашифрованном виде, и все сообщения от SagePay подписываются с использованием хеширования MD5 для предотвращения взлома. Вы можете быть полностью защищены, зная, что ничего, переданное в SagePay, не может быть проверено, использовано или изменено третьими сторонами, пытающимися получить доступ к конфиденциальной информации.

Попав в систему SagePay, все конфиденциальные данные защищены с использованием тех же международно признанных стандартов 256-битного шифрования, используемых, в частности, правительством США. Ключи шифрования хранятся в современных системах защиты от несанкционированного доступа из того же семейства, что и ключи, используемые для защиты глобального корневого сертификата VeriSign, что делает их практически невозможными для извлечения. Данные, которые они хранят, чрезвычайно безопасны, и они регулярно проверяются банками и банковскими властями, чтобы гарантировать, что это так.

SagePay имеет несколько частных ссылок в банковскую сеть, которые полностью отделены от Интернета и не пересекают какие-либо общедоступные сети. Любая информация о держателях карты, отправляемая в банки, и любое возвращаемое сообщение авторизации защищены и не могут быть подделаны.

Никто из сотрудников нашей компании или SagePay не может расшифровать информацию о транзакциях или данные держателей карт. Их системы разрешают доступ только к нашим самым старшим сотрудникам и только при смягчающих обстоятельствах (например, при расследовании полицией мошенничества с картами).Информация о вашей карте защищена даже от их собственных сотрудников, потому что системы никогда не отображают полные номера карт даже на экранах администрирования.

PayPal

Для защиты данных вашей карты и защиты от мошенничества мы используем PayPal, ведущую в отрасли платежную систему в Интернете. PayPal хранит вашу информацию в безопасности. На самом деле мы никогда не увидим данные вашего банка или кредитной карты, они передаются безопасным способом напрямую в PayPal для обработки. Лучшее в отрасли предотвращение мошенничества — лишь одна из причин, по которой PayPal является безопасным способом оплаты в Интернете.PayPal использует запатентованные технологии и постоянно внедряет инновации для отслеживания транзакций и поддержания безопасности платежной системы. Чтобы помочь вам отслеживать активность своей учетной записи, PayPal отправляет электронное письмо с подтверждением каждой транзакции по счету. Для получения дополнительной информации посетите сайт www.paypal.co.uk

.

Sport Nash Dumpy Pear Weed / Silt Blei Angelblei Karpfenblei Grundblei Lead Leads Bleie ccine.org

Nash Dumpy Pear Weed / Silt Blei Angelblei Karpfenblei Grundblei Lead Leads Bleie

Nash Dumpy Pear Weed / Silt Blei Angelblei Karpfenblei Grundblei Lead Leads BleieSport, Angelsport, Kleines Angelzubehör !.Artikelzustand :： Neu: Neuer, unbenutzter und unbeschädigter Artikel in nicht geöffneter Originalverpackung (soweit eine Verpackung vorhanden ist). Die Verpackung sollte der im Einzelhandel entsprechen. Ausnahme: Der Artikel war ursprünglich in einer Nichteinzelhandelsverpackung verpackt, z. B. unbedruckter Karton oder Plastikhülle. Weitere Einzelheiten im Angebot des Verkäufers. Alle Zustandsdefinitionen aufrufen ： Herstellernummer: ： T220 ， Marke: ： Nash ，

Nash Dumpy Pear Weed / Silt Blei Angelblei Karpfenblei Grundblei Свинец Ведет Bleie

500 мл Elite Deboyo 12H Thermosflasche Sport Trinkflasche Edelstahl, набор из 2 брелоков для ключей, светодиодный автомобильный мотоцикл, кемпинг, новое качество — черный и синий, Cohen’s Crayfish Creature Med. НОВАЯ БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА, CORDA PER ARCO 12 FILI 62 LUNGHEZZA 1,45 MT.ВЕС FLY LINE RIO MAINSTREAM NEW WF-6-S3 ТИП 3 ПОЛНАЯ РАКОВИНА №6 WT. Педали для горных велосипедов на платформе Wellgo B087U, черные плоские. Silva Forecaster Outdoor Precision Compass Boy Scout Hunting Survival, P-Line 8-Carrier плетеная леска с тефлоновым покрытием, 150 ярдов, TCB, зеленый / желтый, adidas ASSITA 17 GoalKeeper Jersey JUNIOR, легкая пара из 2 ракеток Подготовленный набор ракеток для бадминтона премиум-класса, Selle Italia Nepal Sattel Id Match L1 Magnesium Gestell Schwarz OVP Neu !. Велосипед Ninja Mont Ventoux Футболка Tour De France горный подъем по дороге Ле.Двойной ромб 1/2 дюйма Tree Line Brannaman Lead 12 футов, свинг-футбольная приманка с воротником под юбку, без крючка, 11 цветов арбуза. Спортивная сумка Hummel Sporttasche Core 204012, Rhinegold Supersoft Padded Lunge Rein. Target Steel Dartpfeile VAPOR8 Черный 23гр. Монитор активности для собак и кошек Новый GPS-трекер для домашних животных POD, ЧЕРНЫЙ Козырек для футбольного шлема других производителей Зажимы для БЫСТРОГО ВЫПУСКА. Лодка Deeper Pro Plus Chirp Mount Carp Bait Single Arm Orange 3.0 Waverunner. 5X5 HOOKS 2016-1 Purple Hokkai Rig Mackerel Feathers HockEye Sea Lures, шоссейный велосипед MET Xilo и велосипедный шлем Mountain Trail Blue White.Таблетки для экстренной питьевой воды Coghlan’s 7620. Перчатки Rival Boxing RB1 2.0 Ultra Hook and Loop Bag синие,

груш в домашнем саду СНГ 898

Груши в Домашний сад (СНГ 898)

Вт. Майкл Кольт, Эсмаил Фаллахи и Джон Феллман

_______________________________________________

Сорта
Европейские груши
Азиатские груши
Опыление
Посадочная площадка
Посадка
Дрессировка и обрезка
Оплодотворение
Орошение
Цветение и плодоношение
Борьба с вредителями и болезнями
Сбор урожая
Хранение
Созревание
Проблемы с грушей
_______________________________________________

Греческий историк Гомер, письмо 1000 г. до н. э.C., груши назывались подарком богов. К 300 ДО Н.Э. греки выращивали названные сорта груш из привоев и черенков.

Сегодняшний домашний садовник будет обнаруживают, что груши привлекательны даже зимой, требуют очень мало обрезка после того, как они рано и обильно начнут плодоносить и плодоносить. Деревья хорошо подходят для любого вида тренировок, поэтому у них нет определенных требований к пространству. Груши имеют меньше проблем с насекомыми, чем персики, сливы или яблоки, а их фрукты хорошо хранятся без особых требований.

Есть две основные группы из груш: европейские груши с мягкой мякотью ( Pyrus communis ) и азиатские груши с хрустящей мякотью ( Pyrus pyrifolia ). Европейские груши лучше всего созрели на дереве. Они состоят из летних груш и зимних. груши. Летние груши, такие как Бартлетт, можно созревать после сбора урожая без место хранения. Зимним грушам, таким как Д’Анжу и Комис, нужен месяц или больше. хранения в холодильнике перед созреванием до высочайшего качества.Азиатские груши, также известные как наши или восточные груши, китайские груши, салатные груши и яблоки груши, отличаются от европейских груш тем, что остаются твердыми, хрустящими и сочными при созрела на дереве.

Большинство груш едят в свежем виде (груши десертные), но они прекрасные консервы. Также любят груши сушеные или маринованные, а также в пюре, джемах, желе, грушевом вине (Perry) и бренди.

Разновидности

Лучший повод поднять свой Собственные груши — это получить именно те сорта, которые вам нужны.Из примерно 3000 существующих разновидностей груш, 20 коммерчески выращиваются и более 40 доступны домашнему садовнику. Около 90 процентов товарных груш поступает из всего три разновидности: Бартлетт, Д’Анжу и Боск. Азиатские сорта груш в настоящее время набирают коммерческую популярность в этой стране.

Многие сорта зрелой груши с середины августа до середины октября. Следующие разновидности, перечисленные в порядке зрелости урожая, вот некоторые из многих разновидностей, достойных рассмотрения для приусадебного участка:

Европейский груши

Clapps Favorite создано из случайно полученного саженца, найденного в Массачусетсе. в 1850 г.Это самая ранняя груша хорошего качества.

Bartlett происходит от саженец, найденный в Англии около 1750 года. Прекрасный свежий, он также считается лучший сорт для консервирования.

Seckel происходит от дикий саженец, найденный недалеко от Филадельфии около 1800 года. Маленькая груша для гурманов. с высоким содержанием сахара и приятным вкусом подается маринованным и как десерт.

Д’Анжу , также называемый Beurre D’Anjou был завезен в Соединенные Штаты из Франции в 1844 году.Это высококачественная зимняя десертная груша.

Bosc , также называемый Beurre Bosc, происходит от случайного саженца, найденного в Бельгии в 1807 году. десертный сорт, имеет рыжеватую кожицу.

Comice возник около Анже, Франция, около 1840 года. Этот сорт выращивают в Медфорде, Орегон. площадь в виде груши в подарочной коробке. Это один из лучших продуктов для еды и сушка, но не рекомендуется для консервирования.

Азиатский груши

Hosui — самый ранний созревающая азиатская груша, выращиваемая в коммерческих целях и являющаяся основным сортом выращиваемых в Китае и Корее. Его крупные плоды имеют золотисто-красноватый оттенок, слегка сладкие. мякоть и четкая текстура.

Chojuro легко идентифицировать по его характерной коричневой или оранжевой рыжеватой кожуре. Очень фирма, магазины ну и несет каждый год.

Kikusui плоский, желтый груша очень хорошего качества.

20 век стал самый распространенный сорт на Востоке после его открытия в 1888 году. Его совершенно белая, сладкая и сочная мякоть делает его самым популярным азиатским блюдом. сорт груши. Он имеет тенденцию приносить плоды через год, потому что устанавливает тяжелый урожай и должны быть сильно прорежены.

Опыление

Необходимо перекрестное опыление! Посадите не менее двух сортов, подходящих для опыления, и которые цветут при этом.Практически любая груша подойдет опылителем любого другая груша; однако Бартлетт — плохой опылитель Секеля. Деревья не следует сажать на расстоянии более 30 футов друг от друга.

Альтернативный метод — посадить только одно дерево и привить ветки сорта опылителей на Это. Или попросите соседа посадить совместимый сорт.

Посадка сайт

Климат — Груши не так морозостойки, как яблоки.Сайты с частыми зимними температурами опускаться ниже -15 ° F и в местах, подверженных частым весенним заморозкам, следует избегать.

На охраняемых участках рядом с здания в более теплых регионах, таких как долина Бойсе, некоторые затмеваются подвои, такие как гибрид Old Home x Farmingdale 51, морозостойки. Некоторые из подвоев айвы карликового цвета, будучи достаточно морозоустойчивыми, подвержены хлорозу, вызванному известью, или пожелтению листьев из-за питательных веществ дефицит.

Любой из других старых домов Подвои x Farmingdale столь же холодоустойчивы, как подвои саженцев Bartlett. и как устойчивый к хлорозу. К сожалению, грушевые деревья доступны домовладельцам в местных питомниках может указываться только то, что они полукарликовые. Один бежит серьезный риск покупки дерева, которое адаптировано к местности с умеренной зимы такие как Калифорния. Купите деревья в уважаемом питомнике и знать, какой подвой вы сажаете.

Почвы — Груши лучше всего растут на глубокой, мелкозернистой почве с хорошим дренажем, например на иле суглинки или глинистые суглинки. Груши плохо себя чувствуют на гравийной почве.

Расстояние — Бартлетт деревья можно сажать на расстоянии 15 футов друг от друга. Самый другой стандарт грушам потребуется расстояние от 20 до 25 футов, и они вырастут в таком же росте. Груша на карликовый подвой потребует около 15 квадратных футов, если позволено сохранить его естественная форма, но при правильных тренировках он вырастет плоско у забора или стены на очень небольшом пространстве.Ассортимент размеров грушевого дерева более ограничен, чем для яблок, потому что выбор груш меньше подвой.

Посадка

Отборные сильнорослые, годовалые деревья в питомнике. Они приживутся быстрее, чем старые. Выкопайте яму размером больше, чем масса корня, чтобы разместить все корни и учитывают начальный рост и развитие корней. Обрежьте мертвые корни с парой острых ножниц.

Для удаления остатков в контейнерах дерево из горшка и сделайте три или четыре продольных надреза примерно на 2 дюйма глубоко в корневую массу, чтобы способствовать росту новых корней. Посадите дерево дюйма или около того глубже, чем он стоял в детской, но убедитесь, что Соединение бутонов (область бутонизации) находится на высоте от 4 до 5 дюймов над землей.

Убедитесь, что почва тщательно влажный перед посадкой. Засыпьте корни верхним слоем почвы и плотно утрамбуйте почву.Когда яма заполнится почвой примерно на две трети, залейте ее водой, затем заменить всю почву.

Не кладите торфяной мох или другой внесение поправок в почву в посадочную яму из-за изменения текстуры почвы повлияет на движение воды. Если почву необходимо улучшить, выкопайте внесение поправки на территорию, превышающую размер посадочной ямы обычного размера.

Оберните первые 10-14 дюймов ствола над линией почвы с оберткой для дерева, чтобы предотвратить повреждение ствола от солнечного ожога или грызунов.См. CIS 869, Контроль солнечного налета на деревьях. и скрабы.

Обучение и обрезка

Грушу можно дрессировать очень похоже на яблоню, а дрессированное дерево может прослужить 75 лет. Груши можно обучить центральному или множественному руководителю, как описано в PNW 400, Дрессировка и обрезка домашнего сада . Предпочтительно обучение с несколькими лидерами, поскольку он распространяет риск бактериального ожога среди трех или четырех лидеров и облегчает установку лестницы на дереве.Возглавляя лидеров ежегодно (врезание в годовалую древесину) укрепляет их и обеспечивает разветвление молодое дерево. Не возглавляйте второстепенные филиалы.

Боковые ветви должны распределять наружу деревянными или проволочными распорками или связывать. Сохранение боковые ветви под углом 45 градусов к вертикали будут способствовать раннее вынашивание. Как только желаемая форма дерева будет достигнута, очень требуется небольшая обрезка, если таковая имеется, и обрезки кочана можно проводить до минимум.

Когда деревья начинают плодоносить, обрезать для удобства сбора и опрыскивания, а также для проникновения света даже к самым низким ветвям. Когда ветви стремятся теснить друг друга или начните скрещивать, прорежьте их, полностью удалив наиболее сильнорослые ветви. При удалении крупных ветвей рекомендуется обрезать сразу за веткой. воротник из коры для ускорения заживления.

Груши также можно выращивать как шпалеры.Обучите их под углом 45 градусов для неформальной живой изгороди. В качестве альтернативы, вы можете тренировать их как кордоны с множеством стоек, в одиночном оцеплении кадка или на решетке. Единственные ограничения — это ваше воображение и один реальный недостаток — бактериальный ожог. Фитофтороз, бактериальное заболевание, может разрушьте свой садоводческий дизайн, убивая конечности.

Удобрение

Проконсультируйтесь в СНГ 866, Домовладелец Руководство по удобрению плодовых деревьев , для получения подробной информации.Стремитесь примерно к 12-15 дюймы нового прироста ежегодно на ветвях, растущих наружу под углом от 30 до 60 градусов углы от горизонтали. Имейте в виду, что сильно плодоносящее дерево будет иметь меньший рост побегов, чем слабоплодное дерево. Уменьшите азот внесение удобрений, если бактериальный ожог является проблемой.

Орошение

Достаточное количество воды во время вегетационный период важен для роста и качества листьев, ветвей и корней производство фруктов.Планируйте поливы, чтобы поддерживать их в достаточном количестве, но не слишком много влаги в почвенном профиле. Почва должна быть влажной до 2,5 футов. для карликов и от 3,5 до 4 футов для стандартных деревьев.

Удобный способ поливать задний двор плодовых деревьев — сделать неглубокий бассейн от основания дерева до капельницы. линии (сразу за кончиками веток) и тщательно замачивайте каждые 3 4 недели или всякий раз, когда высохнет верхний сантиметр почвы. Деревья на лужайке должны глубокое замачивание не реже двух раз в лето в дополнение к обычному газону полив.

Цветение и плодоношение

Груши — плодовитые цветы производители. Их плоды растут на долгоживущих шпорах, которые представляют собой толстые веточки. с множеством бутонов. У большинства груш, кроме Бартлетта, низкий уровень плоды завязываются и не требуют прореживания соцветий или плодов. Если цветет обильно завязываются плоды, требуется прореживание, чтобы обеспечить достаточный размер плода и предотвратить перегрузку дерева.Тонкие сорта, такие как Bartlett by удаление всех плодов, кроме одного, с каждой побеги в июне. Средний интервал 6-8 дюймов между плодами обычно достаточно для Бартлетта.

Вредитель и борьба с болезнями

Наиболее серьезные вредители и Болезни груши — псилла груша, плодожорка и бактериальный ожог. Бактериальный ожог бактериальное заболевание, переносимое насекомыми. Бактерии проникают в деревья через цветы или через пышные нежные новообразования.

Для борьбы с бактериальным ожогом, предотвращения суккулентный рост за счет ограничения количества вносимых азотных удобрений. Удалите черные или коричневатые увядшие ветки, которые выглядят опаленными после срезания. их по крайней мере на 8 дюймов ниже точки последнего видимого увядания. После каждого разреза окуните ножницы в раствор из 1 части бытового отбеливателя на 9 части воды, чтобы не передать болезнь на другую ветку. инструкции для борьбы с насекомыми-вредителями можно найти в CIS 603, Insect Control для яблок и груш в приусадебном участке .

Таблица 1. Сроки погашения и требования к созреванию груш.

_________________________________________________________
Сорт	Дата	Хранилище Требуется до созревания
_________________________________________________________
Hosui	В конце июля	Нет
Чодзюро	Начало августа	Нет
Clapps Favorite	Начало августа	Нет
Кикусуи	Середина августа	Нет
Bartless	Середина августа	Нет
20 век	С середины до конца августа	Нет
Секель	С начала до середины сентября	Нет
Д’Анжу	С начала до середины сентября	1 месяц
Bosc	В конце сентября	1 месяц
Комис	В конце сентября	1 месяц
_________________________________________________________

Сбор урожая

В отличие от яблок, большинство сортов груш не созревают хорошего качества, пока еще находятся на дереве, и их следует собирать когда «зрелые», но не «спелые» (Таблица 1).Груша созревает, когда он готов к сбору, и спелый, когда он готов к употреблению. Таким образом, большинство груш собирают еще зелеными. Азиатские груши — исключение и дать ему дозреть на дереве.

европейских груш разрешено становятся слишком зрелыми или созревают на дереве, приобретают грубую мучнистую консистенцию и часто бывают поломки ядра. Зато груши тоже заготавливают. рано развивается поверхностное обесцвечивание кожи, называемое ожогом во время место хранения.

Коммерческие производители груш используют устройство, называемое измерителем давления, чтобы определить, когда выбирать. Любитель может определить правильную стадию созревания, внимательно присмотревшись к коже груш по мере приближения сезона сбора урожая. Правильная комплектация зрелость для Бартлетта и Д’Анжу наступает, когда цвет кожи меняется с травянисто-зеленый до светло-зеленого и чечевицы или поры кожи кажутся более заметными.

Легкость удаления плодов — другое способ определения готовности к пикированию. Если груши падают с дерева, снимите с дерева оставшиеся груши. Может быть уже слишком поздно для оптимального качества.

Зрелые груши обычно отсоединяются при наклоне в горизонтальное положение от своего обычного вертикального положения положение подвешивания. Однако груши Bosc всегда сложно отделить. от шпоры.Плоды, растущие на верхушках больших деревьев, обычно созревают. раньше фруктов в интерьере.

Азиатские груши созревают на дереве. Просто время от времени пробуйте фрукты, когда они превращаются из зеленых в разные. оттенки оранжевого или желтого и выбирайте их, когда они будут вкусными. Азиатские груши не нужно собирать сразу, но если позволить дерево они приобретают слегка алкогольный привкус.

Хранилище

Храните фрукты сразу после выбирая это.Храните его в чистых деревянных или картонных коробках с вентиляцией. для обеспечения циркуляции воздуха. Для сортов, требующих хранения перед созревание (Таблица 1), некоторая неплотная бумажная упаковка для предотвращения сморщивания может потребоваться, если место хранения не охлаждается.

Старый, но все еще исправный из холодильника можно хорошо хранить фрукты. В идеале температура хранения должно быть от 30 ° до 32 ° F. Неотапливаемый гараж, сарай или подвал может быть удовлетворительным, если температура ниже 30 ° F и выше 45 ° F может избегать.Изолированный ящик, шкаф для хранения или подземное помещение, которое можно проветривать ночью для охлаждения, что делает его хорошим хранилищем.

Поддерживать высокую влажность при хранении поместив фрукты в открытые или перфорированные пластиковые пакеты или смочив пол или ящики. Помните, что свободная вода или слишком большая влажность может способствовать росту грибков.

Не храните фрукты с луком или другие предметы с сильным запахом, потому что фрукты впитывают запахи.Регулярно проверяйте, нет ли плесени, разрушения мякоти, замерзания или чрезмерного созревания. Хранение спелых фруктов вместе с грушами может привести к их созреванию. В отличие от яблок, Частично замороженные груши можно спасти, если разморозить медленно.

Срок хранения груш варьируется по сорту и температуре хранения (таблица 2). Груши по истечении обычного срока хранения не созреют после снятия с хранения.

Таблица 2.Примерное хранение жизнь груши.

_________________________________________________________
Сорт	30 ° до 32 ° F	40 ° до 42 ° F
_________________________________________________________
	(сутки)	(сутки)
Бартлетт	от 30 до 45	15-20
Bosc	от 50 до 70	от 30 до 40
Комис	от 70 до 90	от 45 до 55
Clapps Favorite	от 70 до 90	от 40 до 50
Секель	от 90 до 100	от 60 до 80
20 век	от 120 до 140	от 70 до 80
Д’Анжу	от 120 до 140	от 70 до 80
Кикусуи	135–150	от 80 до 90
Hosui	135–150	от 80 до 90
Чодзюро	от 160 до 180	от 90 до 100
_________________________________________________________

Созревание

Прежде чем груши будут готовы к ешьте, они должны созреть.Чтобы плод созрел, уберите его из холодильника. и поместите его в комнату с температурой от 60 ° до 70 ° F и достаточно высокая влажность от 3 до 10 дней. Чтобы ускорить созревание, добавьте один-два спелые бананы или яблоки. Они будут производить газообразный этилен, который ускоряет процесс созревания.

груши д’Анжу зеленоватые желтый при созревании. Другие разновидности желтого цвета теряют почти весь свой зеленый цвет. кожица при созревании.

Д’Анжу и прочие озимые груши будет очень медленно созревать, если хранить его в подвальном помещении в полиэтиленовых пакетах.

Для консервирования груши следует быть достаточно мягкими, чтобы на них можно было помять большим пальцем, но при этом они оставались слегка твердый. В таком твердом состоянии они легко снимутся с кожуры. Телесный цвет груш Бартлетт должен был измениться с зеленоватого на белый цвета слоновой кости, но еще не до кремово-желтого или тусклого. Мякоть других сортов может быть все еще несколько зеленоватый.

Проблемы с грушами

Обращайтесь с грушами осторожно, сбор и хранение.Внутреннее потемнение и мягкие пятна, не заметные на внешний вид может быть вызван синяками при обращении или созревании с дерева при температуре выше 70 ° F. Груши, которые становятся мягкими после консервы были, вероятно, перезрелыми. Розовый цвет, состояние безвредное, иногда появляется в консервированных фруктах. Более быстрое охлаждение после консервирования снизит количество розового.

Hard-end, закалка и почернение конца противоположного стебля из-за роста груш на определенных подвоев, невозможно предотвратить и требует замены дерева.Твердость в грушах с обычно гладкой текстурой, вызванных вирусом каменистой ямки, также не может быть предотвращенным и требует замены дерева. Плоды с вирусом каменистой косточки или хард-энд безопасны для употребления.

Авторы — Wm. Майкл Кольт — садовод из пристройки, а Эсмаил Фаллахи — садовод-исследователь, оба в Пармском исследовательском и консультационном центре Университета Айдахо. Джон Феллман — бывший физиолог после уборки урожая в отделении UI Растительные, почвенные и энтомологические науки в Москве.

_____________________________________________

Университет штата Айдахо предоставляет равные возможности в сфере образования и занятости, а также не допускать дискриминации по признаку расы, цвета кожи, религии, национального происхождения, пол, возраст, инвалидность или статус ветерана вьетнамской эпохи, если требуется согласно законам штата и федеральным законам

1,500, июнь 1991 г. 35 центов за копию

Эрик Борделет — Бон Импортс

В 1992 году Эрик Борделе, сомелье, прошедший обучение в некоторых из лучших ресторанов Парижа, вернулся в южную Нормандию, чтобы занять имение своей семьи и фруктовые сады.При поддержке своего близкого друга, легендарного vigneron Didier Dageneau из Пуйи-сюр-Луара, он начал производить кустарный сидр из яблок и груш — сидр, которому нет равных, который больше похож на прекрасное марочное вино, чем на пиво. За эти годы он произвел революцию в индустрии сидра, внедрив его в рестораны, элитные винные магазины и на экспортные рынки по всему миру. Он использует старое французское написание сидра, «Сидр» и «Сидре», чтобы назвать свои бутылки.

В основе поместья Эрика — три гектара старинных реликвий яблонь и груш, возраст которых составляет 40-50 лет.В 1992 году он начал посадку семи гектаров молодых яблонь и пяти гектаров груш, которые сейчас находятся в полном производстве. Он сажает только чистые сортовые деревья (не гибриды), у которых сбалансированы сладкий, горький и кислый вкусовые характеристики.