Сколько запекать в духовке окорочка: Запеченные в духовке окорочка — рецепты с фото

Окорочка, запеченные в духовке: пошаговые рецепты с фото

23 марта 2017 27280

Куриное мясо пользуется огромной популярностью у многих людей, поскольку оно диетическое и очень нежное. Окорочка – одна из самых вкусных частей курицы. Их можно запекать в духовке разными способами и с добавлением различных ингредиентов, специй, соусов.

Сколько времени и при какой температуре лучше запекать

Куриные ножки очень вкусные и нежные, чтобы они равномерно пропеклись в духовке и не стали сухими, нужно около получаса. Готовятся они при 180 градусах в заранее разогретой духовке.

Запекать окорочка можно еще и в мультиварке. Для этого нужно установить режим «выпечки» на полчаса, а потом открыть прибор и перевернуть ножки на другую сторону и готовить еще столько же времени. Если такая простая процедура не будет сделана, мясо немного подгорит с одной стороны, а с другой будет сыроватым.

Запечь окорочка можно еще в аэрогриле при температуре 200 градусов. На это нужно полчаса времени.

Окорочка, запеченные на противне в духовке

Ингредиенты	Количество
окорочка куриные —	750 грамм
соль —	по вкусу
приправы —	по вкусу
майонез —	1,5 стакана
чеснок —	5 зубчиков
Время приготовления: 120 минут	Калорийность на 100 грамм: 172 Ккал

Куриные ножки можно готовить по разным рецептам, но особенно сочными, румяными и ароматными они получаются, если замариновать их в майонезе, а также приправах.

1. Окорочка помыть, просушить полотенцем;
2. Чеснок почистить и натереть его на мелкой терке;
3. Окорочка натереть молотым перцем, солью, майонезом, а сверху посыпать чесноком, оставить мариноваться при комнатной температуре 15 минут;
4. Когда ножки промаринуются, их нужно натереть еще специями для окорочков и поставить пропитаться в холодильник на час;
5. Окорочка выложить на противень и поставить в духовку на 25 минут.

Готовятся ножки при температуре не более 180 градусов, поскольку мясо очень нежное и под воздействием более высоких температур оно станет сухим и не вкусным.

Рецепт куриных бедрышек в фольге

Приготовить нежные и вкусные окорочка в духовке можно с помощью овощей, а также фольги, которая сохраняет весь аромат и сок внутри. Мясо, приготовленное таким способом, порадует всех членов семьи, а времени на это нужно совсем немного.

Ингредиенты:

• 4 окорочка;
• приправы;
• помидоры – 400 грамм;
• веточка розмарина;
• 3 луковицы;
• 4 листочка шалфея;
• растительное масло;
• соль;
• 1 цукини.

Время приготовления: 55 минут.

Калорийность на 100 грамм: 182 ккал.

1. Лук почистить, порезать полукольцами, кабачки и помидоры нарезать 1,5 сантиметровыми кубиками;
2. Окорочка помыть, просушить и переложить в миску;
3. Подготовить фольгу – вырезать 4 больших квадрата, в которые будут заворачиваться овощи с мясом и смазать их маслом;
4. Разложить фольгу на столе, в каждую положить нарезанные овощи, а сверху по одному окорочку, листочку шалфея;
5. Сверху посыпать ножки специями, солью, положить розмарин по вкусу, плотно завернуть их в фольгу и выложить в противень;
6. Готовить блюдо 40 минут при температуре 200 градусов.

Проверить готовность блюда довольно просто и легко – нужно только развернуть фольгу и надрезать кусочек мяса, которое внутри должно быть белым.

Куриные ножки, запеченные в рукаве

Не каждой хозяйке удается приготовить в духовке окорочка таким образом, чтобы они остались сочными и нежными, но с помощью рукава для запекания даже неопытный кулинар сможет приготовить вкусное блюдо без особых хлопот.

Ингредиенты:

• 8 окорочков;
• соль;
• чеснок – 1 головка;
• сметана – 60 миллилитров;
• кетчуп – 50 миллилитров;
• хмели-сунели – 5 грамм;
• приправы.

Время приготовления: 70 минут.

Калорийность на 100 грамм: 178 ккал.

1. Окорочка хорошо помыть, выложить на тарелку, чтобы они подсохли;
2. Нарезать кубиками лук, измельчить чеснок и выложить их в глубокую миску, добавить хмели-сунели, сметану, кетчуп, соль, а также другие приправы по вкусу, перемешать все тщательно;
3. Смазать соусом окорочка со всех сторон и выложить их в рукав для запекания;
4. Концы рукава завязать тесемками и сделать несколько проколов с помощью зубочистки, чтобы во время приготовления мяса он не лопнул из-за пара;
5. Переложить рукав на противень и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 60 минут.

Готовые ножки можно подавать с различными гарнирами, а также свежими овощами. Их румяная, золотистая корочка, а также нежный, сочный вкус понравится и взрослым и детям.

Как приготовить обалденные консервы из карася читайте в нашей статье.

Рецепт запеканки из цветной капусты здесь.

Попробуйте приготовить рыбу по-гречески с овощами, наши подсказки и фото-рецепты помогут вам приготовить это вкусное блюдо.

Как вкусно запечь окорочка с картошкой

Приготовить такой ужин, который понравится всем – задание не из легких, но при сильном желании это может получиться у каждой женщины. Запеченные в духовке окорочка с картофелем – именно то блюдо, которое придется по душе и родным и гостям. Готовится оно быстро и легко.

Ингредиенты:

• 5 окорочков;
• картофель – 10 штук;
• соль;
• приправы;
• 5 зубчиков чеснока.

Время приготовления: 80 минут.

Калорийность на 100 грамм: 135 ккал.

1. Мясо куриное хорошо промывается под водой, затем выкладывается на дуршлаг и оставляется на 20 минут, чтобы вода стекла;
2. Картофель чистится, моется и режется небольшими дольками;
3. Форму смазать маслом, выложить на нее картофель, посыпать приправами и солью, перемешать;
4. Приготовить из молотого перца, соли и других приправ смесь, которой натереть окорочка со всех сторон;
5. Сделать ножом надрезы на ножках и вставить в них порезанный дольками чеснок;
6. Выложить мясо на картофель и отправить на 60 минут в духовку, которая разогревается до 200 градусов.

Чтобы блюдо стало более ароматным и пикантным, во время его приготовления можно добавлять зиру и шалфей, которые придадут ему новые, необычные нотки.

Окорочка в хрустящей панировке

Для праздничного стола можно приготовить окорочка в красивой, хрустящей панировке. Этот рецепт довольно простой и с этим блюдом сможет справиться даже неопытный кулинар.

Ингредиенты:

• 5 окорочков;
• 3 яйца;
• соль;
• 0,5 стакана сухарей панировочных;
• 10 грамм сухого молока;
• специи;
• 100 грамм сливочного масла.

Время приготовления: 40 минут.

Калорийность на 100 грамм: 155 ккал.

1. Яйца разбить в миску и взбить с помощью венчика в пену, добавить соль, приправы, сухое молоко, сухие травы, перемешать;
2. Окорочка помыть, снять из них кожицу, просушить;
3. Масло растопить, сухари пересыпать в тарелку;
4. Каждый окорочок смазать маслом, опустить в яичную смесь, обвалять в сухарях и выложить на противень;
5. Разогреть духовку до 180 градусов и поставить в нее противень на полчаса.

К такому блюду идеально подходит воздушное, легкое картофельное пюре, а также свежие овощи.

Кулинарные советы

Чтобы окорочка, запеченные в духовке, были вкусными и полезными, нужно обязательно выбирать только качественное, хорошее и свежее мясо.

Более аппетитный и привлекательный цвет окорочкам придаст кетчуп, который добавляется в маринад. При желании, его можно заменить томатной пастой, соусом или же не очень острой аджикой.

Чтобы ножки остались сочными, лучше всего мариновать их в майонезе или сметане, а для пикантного вкуса следует использовать соевый соус, чеснок, зиру, куркуму, а также другие приправы.

Если на куриных ножках очень много жира, то его лучше всего срезать, сложить в пакетик и поместить в морозильную камеру. Если его не срезать, блюдо получится слишком жирным и не очень диетическим.

Если на окорочках остались волоски и перья, то не нужно пытаться удалить их сразу же, поскольку это может привести к тому, что целостность кожицы будет нарушена. Нужно просто подержать ножки над включенной газовой конфоркой, а затем удалить перья. Если же в доме стоит не газовая, а электрическая плита, то в таком случае нужно поджечь газету и подержать окорочка над ее огнем, главное, при всем этом, не спалить помещение.

Оценить статью:

-1

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Утиные ножки в рукаве » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Утку мы едим нечасто. Это безумно вкусно, но дороговато, замороченно и, как ни крути, а мяса в утке не так уж много. Знакома ситуация, когда вы покупаете солидную утицу, тратите кучу времени на кухне, шпигуя и зашивая? На столе эта красотка смотрится, конечно, красиво, а есть нечего. Разделывать утку никто особо не любит, да и поделить ее по-честному редко получается. Поэтому запечь утиные окорочка — это отличная идея.

Ингредиенты:

утиные ножки1500 г

мед5 ст. л.

горчица2 ст. л.

соль1 ст. л.

черный перец1 ч. л.

розмарин2 ст. л.

Число порций: 6Время приготовления: 110 минут

Вот несколько аргументов в пользу утиных ножек в рукаве:

• Они мясистые и сочные — это раз.
• Они недорогие — это два (можно урвать по акции за 350 р/кг).
• Блюдо получается порционным — то есть никаких заморочек с разделыванием.
• Утиные ножки приготовит даже ребенок. Тут все элементарно, особенно если делать их в рукаве для запекания.
• Кухня и духовка после всего этого действа останутся чистыми.

Калорийность рецепта
«Утиные ножки в рукаве» на 100 г

• Калорийность

  350

  ккал

• Белки

  15.5

  грамм

• Жиры

  28.6

  грамм

• Углеводы

  4.2

  грамм

Ода утиным ножкам почти окончена. Скажу только, что по этому рецепту на подготовку у вас уйдет всего 5-10!!! минут. Нужно всего лишь нахимичить с маринадом, засунуть окорочка в рукав для запекания, подождать 80 минут, потом разорвать рукав и подзолотить нашу красоту еще минут 20. Все! Запах во время готовки будет стоять такой, что просто не надышишься — ведь готовить будем с розмаринчиком. Короче, за дело.

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Моем утиные окорочка, добавляем маринад

  Ножки помоем. Надеюсь,  у вас качественный продукт и перышки выщипаны все до одного. Если это не так —  удалите перья. Положите все ингредиенты —  соль,  перец, розмарин, мед,  горчицу.  Натрите ими утиное мясо как следует. Можно не мариновать, если времени нет. И так будет вкусно.

• Шаг 2: Складываем ножки в рукав для запекания

  Оторвите кусок рукава. Скрутите край и закрепите жгутиком,  который идет в комплекте. Выложите в один слой утиные ножки. Закрутите и скрепите жгутиком второй край. Да,  не забудьте проткнуть рукав в 3-4 местах зубочисткой, иначе он будет пугающе раздуваться при запекании. Разогрейте духовку до 180-190 градусов. Поставьте утку на противень на 80-90 минут.

• Шаг 3: Запекаем до появления корочки

  Разорвем рукав и запечем утиные окорочка еще минут 20 до появления аппетитной золотистой корочки. Можно перед  финальным запеканием полить утиным жиром из рукава. Вот такая красотища получится, даже не сумлевайтесь. Никаких особых знаний и умений для этого не нужно. Главное — пользуйтесь таймером,  чтобы следить за временем приготовления.

• Шаг 4: Подача

  С чем подавать  — решайте сами. Утка украсит любой стол,  любой гарнир будет хорош. Но поскольку мясо совсем не диетическое,  идеальный гастрономический аккомпанемент ему составят паровые овощи или любой овощной салат. Желаю всем приятного аппетита! Жду обратную связь —  особенно от тех,  кто попробует сам приготовить.

Кстати, не забывайте про этот шикарный рецепт клюквенного соуса. Утка с ним дружит очень крепко. Готовится он тоже моментально, а подать ножки с ним — так это ж уже совсем другой уровень)

Окорочка, запеченные с сыром — Пошаговый рецепт с фото

По этому рецепту можно запечь в духовке не только окорочка, но и куриные ножки или бёдрышки. Если вы хотите побаловать себя ароматной сочной курицей, то этот рецепт подойдёт вам, как нельзя лучше. Окорочка, запеченные с сыром в духовке, получаются отменными на вкус! Тех, кто радеет за здоровое правильное питание, может насторожить жирность этого блюда и количество холестерина. Но мы же не каждый день готовим кулинарные высококалорийные изыски! Иногда можно себя и побаловать! А вы согласны?

Ингредиенты для приготовления окорочков, запеченных с сыром:

• куриные окорочка — 3 шт.
• сыр твердых сортов — 150 г
• майонез — 100-120 г
• чеснок — 4-5 зубчиков
• зелень (сушеная или свежая)
• соль, специи — по вкусу

Рецепт приготовления окорочков, запеченных с сыром:

Сыр порезать небольшими пластинками.

Куриные окорочка промыть, обсушить и положить в каждый окорочок, под кожу, несколько кусочков сыра.

Выложить окорочка в огнеупорную форму для запекания.

Курицу сверху посолить и посыпать приправой.

В отдельную небольшую миску положить майонез.

Добавить туда мелко порезанную или сушеную зелень.

Чеснок очистить, помыть, измельчить и добавить к майонезу.

Тщательно перемешать майонезно-чесночную смесь.

Обильно смазать куриные окорочка майонезом с чесноком и зеленью.

Запекать окорочка в духовке около 40 минут при температуре 200 градусов.

Всё! Куриные окорочка, запеченные в духовке с сыром, готовы! Подавать к столу горячими с любым гарниром.

Приятного аппетита!

 

Тэги:

Как запечь куриные окорочка в духовке. Куриные окорока с гарниром из картофеля и грибов

Что быстро и вкусно приготовить на ужин

Куриные окорочка на ужин — прекрасное завершение жаркого летнего дня. О том, как запечь их в духовке и с каким соусом подать блюдо — читайте в нашем рецепте

1 ч 15 мин

180 ккал

5/5 (2)

Пришла пора долгожданных ужинов на дачной террасе! А что может быть аппетитнее дымящихся румяных окорочков в окружении ярко-зеленых листьев салата? Хрустящая золотистая корочка, скрывающая под собой море вкуса, кажется верхом кулинарного мастерства.

Однако более простой и богатый на вариации рецепт придумать невозможно. Половина успеха – в заблаговременной подготовке ингредиентов, рабочих инструментов и места. Вторая половина – в вашей мотивации.

В чем вы выигрываете, запекая куриные окорочка

• экономия денег и времени: 15 минут на приготовление, 50 минут на запекание; за то время можно сделать горячий гарнир и соус
• простота: помыл, посолил, поперчил – и в печь!
• питательность: это белковый продукт ;
• диетический характер блюда: легко усвояемый, если избавиться от излишек жира, и выбрать правильный соус;
• возможность вариаций с гарнирами и подливами открывает просторы для ваших кулинарных фантазий и роста мастерства;
• любовь и восхищение ваших гостей и членов семьи: любят курицу почти все особенно дети, в отличие других видов мяса и рыбы.

Какую часть курицы выбрать

Что можно приготовить из окорочков на ужин? Это вполне самостоятельное и питательное блюдо. Решите сами, готовить ли только бедренные части, голени или то и другое. Первые питательнее, но содержат больше жира. Покупка дюжины бедер обойдется в копеечку, хотя их всегда можно разрезать пополам. Вторые дешевле, диетичнее, удобнее для еды и смотрятся более презентабельно на большом блюде.

Можно готовить и весь окорочок целиком, но я предпочитаю поделить – дабы предоставить гостям больше выбора в размере порции. Выкладываю бедра посередине и голени вокруг.

Куриные бердрышки в духовке: поэтапный рецепт приготовления

Вот мы и подошли к самому главному этапу — непосредственному приготовлению этого изумительно вкусного блюда! С чего начать и как именно готовить — читаем ниже.

Начинаем готовить окорочка

Ингредиенты

Не тратьте время зря — сделайте соус

За 40 минут , пока блюдо запекается, вы успеете приготовить соус, для чего берете:

• Стакан – два (зависит от количества окорочков) свежевыжатого сока лимона
• 2-3 ст.л. оливкового масла
• головку (для любителей – 2) чеснока, свежего или замороженного, очищенного, разобранного на зубчики
• Соль – по вкусу

1. Запеченные окорочка хороши уже сами по себе, но каждая хозяйка добавляет фирменный соус, который и придает блюду эксклюзивный характер. Жарким летом жирные соусы-шубы грозят вам изжогой на следующий день.
2. Попробуйте традиционный ливанский соус. В краю оливковых зарослей и цитрусовых садов, природа сама подсказывает ингредиенты для приготовления блюд.
3. Лимонный сок, чеснок, соль, и оливковое масло – ключи к уникальному вкусу почти каждого рецепта. Удивительно, как самые простые блюда приобретают с ними волшебный аромат, от чего невозможно различить состоав и кажется, это достигается каким-то чародейным талантом хозяйки.

   Сок лимона, особенно в жару, является профилактикой скопления камней в почках. Оливковое же масло расщепляет холестерин.

В ступке с толстыми стенками (горшочек) посыпаем солью дольки чеснока, толчем их веничком, постепенно подсыпая соль и добавляя оливковое масло. Смешиваем с лимонным соком, тщательно перемешиваем. Все то же можно быстро сделать в блендере, однако работа рук всегда отблагодарит лучшим вкусом.

Сделать гарнир и сэкономить время

Если на гарнир отдельного времени нет, можно запечь окорочка с картошкой в духовке . Для этого, картофель с вечера:

• почистите
• порежьте поперек кружочками толщиной 1,5 – 2 см
• залейте холодной водой
• поставьте в холодильник
• перед тем как запекать, откиньте на сито, дайте стечь воде
• выкладывайте в форму, эстетично чередуя с окорочками

За те минут 15 минут, что вы обрабатываете окорочка, нагрейте духовку до 200 – 250 градусов Цельсия . Противень намажьте сливочным или оливковым маслом при помощи кулинарной кисти (заменяется вилкой, несколько раз обмотанной бинтом).

Последний этап приготовления

Выньте из духовки окорочка (не выключайте огонь, только убавьте!) осторожно удалите половником всю выделенную при запекании жидкос ть (она испортит вкус). Полейте приготовленным соусом и снова поставьте в духовку на 10-15 минут при температуре 150 градусов .

Вымойте руки соком лимона или натрите оставшимися половинками цитруса, смойте водой – для удаления запаха курицы и чеснока.

Как красиво подать блюдо

• Заранее помойте и просушите в дуршлаге несколько крупных чистых листьев зеленого салата или китайской капусты
• выложите веером на блюдо, сверху – готовые окорочка
• посыпьте за минуту до подачи обжаренным миндалем или кешью (при жарке орешков, не сожгите их: как подрумянятся, сразу вынимайте из горячего масла металлической ложкой-дуршлагом, так как масло некоторое время продолжает кипеть после снятия с огня)
• украсьте запеченными продольными дольками желтого и красного перца (удобно запекать в одно время с основным блюдом, или в электрогриле, до образования характерных коричневатых поперечных полосок)
• полить частью соуса из формы, сверху положить несколько веточек розмарина.

Напоследок — совет: готовьте чуть больше необходимого количества, чтобы оставить домашним на следующий день! Это блюдо просто тает во рту и на столе, и только строгая диета заставит кого-то ограничиться одним кусочком. Приятного аппетита!

Вконтакте

Приготовить окорочка в духовке можно для повседневного ужина или праздничной трапезы – каждый раз блюдо будет принято едоками с одобрением и похвалой. Невероятно аппетитная румяная корочка и нежная вкусная мякоть птицы позволит получить от трапезы истинное удовольствие.

Как приготовить окорочка в духовке?

Чтобы окорочка, запеченные в духовке, порадовали желаемыми характеристиками, следует соблюдать рекомендуемые правила их приготовления.

1. Курятину следует предварительно замариновать, используя пряные смеси на основе майонеза, соевого соуса, горчицы, меда, с добавлением чеснока, ароматных пряностей и сушеных трав.
2. Промаринованную птицу выкладывают на промасленный противень кожей вверх и запекают при температуре 200 градусов около часа или до желаемого румянца.
3. Если блюдо изначально готовится в рукаве или фольге, за 15 минут до конца термической обработки разрезают пленку или отворачивают края фольги, позволяя мясу приобрести румянец.

Окорочка в духовке с хрустящей корочкой

Вкусные окорочка в духовке удастся приготовить, предварительно замариновав птицу в маринаде из горчицы и меда. Из приправ можно взять готовое ассорти для курицы или же составить микс самостоятельно из подходящих компонентов. Идеально дополнит палитру вкуса чеснок, карри, итальянские травы или хмели-сунели.

Ингредиенты:

• окорочка – 4 шт.;
• горчица – 2,5 ст. ложки;
• мед – 1,5 ч. ложки;
• масло растительное – 1 ст. ложка;
• чеснок – 2 зубка;
• специи – 1 ст. ложка;
• соль, перец.

Приготовление

1. В пиале смешивают горчицу с медом и растительным маслом.
2. Добавляют выдавленный через пресс чеснок, специи, соль и перец, натирают полученной смесью мясо и оставляют на несколько часов.
3. Запекают куриные окорочка в духовке 50 минут, периодически поливая образовавшимся соком из противня.

Окорочка в духовке с майонезом и чесноком

Не менее просто готовятся окорочка с майонезом в духовке. Блюдо получится вкусным даже без предварительного маринования. Одновременно можно запечь всевозможные нарезанные овощи, разложив их в форме или на противне по бокам, рядом с окорочками или используя в качестве овощной подушки для мяса.

Ингредиенты:

• окорочка – 4 шт.;
• майонез – 4 ст. ложки;
• мед – 1,5 ч. ложки;
• масло растительное – 3 ст. ложки;
• чеснок – 4-5 зубков;
• карри, базилик, орегано – по щепотке;
• соль, перец.

Приготовление

1. Окорочка споласкивают, обсушивают, приправляют солью, перцем, сдабривают карри, орегано, базиликом и располагают на промасленном противне кожей вверх.
2. Смазывают курятину щедро майонезом, смешанным с чесноком, отправляют для запекания при 200 градусах.
3. Через час окорочка в духовке с майонезом будут готовы к подаче.

Куриные окорочка с картошкой в духовке

Прекрасный способ приготовить одновременно мясо с гарниром – запечь окорочка с картошкой в духовке с майонезом. Картофельные ломтики в данном случае пропитываются жиром и мясными пикантными соками, приобретая потрясающий насыщенный вкус. Особенно вкусен будет молодой картофель, который можно запекать не очищая.

Ингредиенты:

• окорочка – 1 кг;
• картофель – 1,5 кг;
• майонез – 150 г;
• чеснок – 4 зубка;
• итальянские травы – 1 ч. ложка;
• приправа для курицы – 1 ст. ложка;
• соль, перец.

Приготовление

1. Промытые и обсушенные окорочка солят, перчат, сдабривают приправами и чесноком, смешанным с половиной майонеза, оставляют на 2 часа.
2. Картофель чистят, разрезают на дольки или кружки, приправляют майонезом и травами, выкладывают сплошным слоем в форму.
3. Сверху раскладывают птицу и отправляют для запекания при 200 градусах.
4. Через час окорочка с картошкой в духовке будут готовы.

Окорочка в фольге в духовке

Особенно нежными, мягкими и сочными удаются блюда из окорочков в духовке, если готовить их в фольге. Далее представлена версия блюда с сухофруктами, которые придадут мясу особенный пикантный вкус, легкие сладкие ноты и потрясающее благоухание. Продукт предварительно необходимо промыть и распарить в емкости с горячей водой.

Ингредиенты:

• окорочка – 1 кг;
• изюм, курага и чернослив – по 40 г;
• сметана – 50 г;
• зеленый лук – 1 стебель;
• тимьян и карри – по вкусу;
• соль, перец, масло.

Приготовление

1. Окорочка натирают солью, перцем, выкладывают на промасленные отрезы фольги.
2. Сверху делают в мякоти надрезы, вкладывают в них подготовленные и нарезанные сухофрукты.
3. Смазывают курицу приправленной сметаной и запечатывают фольгу.
4. Готовят куриные окорочка в фольге в духовке 1 час при 200 градусах.

Утиные окорочка в рукаве в духовке

Необыкновенно лакомыми получатся утиные окорочка в рукаве в духовке, особенно если их предварительно замочить на ночь в емкости с подкисленной уксусом пряной водой. По желанию кроме лавра в рассол можно добавить бутоны гвоздики, палочку корицы, горошины душистого перца и веточки ароматной зелени.

Ингредиенты:

• утиные окорочка – 1,5 кг;
• яблоки – 2 шт.;
• лимон – 0,5 шт.;
• корица – 10 г;
• майонез – 100 г;
• мед – 35 г;
• лавр – 4 шт.;
• вода – 2,5 л;
• соль – 1 ст. ложка;
• уксус – 2 ст. ложки;
• специи.

Приготовление

1. Смешивают воду с солью и уксусом, добавив лавр.
2. Замачивают утку в рассоле на ночь.
3. Обсушивают окорочка, натирают смесью из майонеза с медом и приправами.
4. Яблоки и лимон шинкуют произвольно, приправляют солью и корицей.
5. Укладывают мясо и фрукты в рукав, завязывают.
6. Готовят окорочка в духовке 80 минут при 190 градусах.

Фаршированные окорочка в духовке – рецепт

Если хочется удивить домочадцев и гостей, можно приготовить фаршированные окорочка в духовке. Техника исполнения рецепта не такая затейливая, как может показаться на первых порах. Главное – взять острый нож или воспользоваться кухонными ножницами, при помощи которых будет особенно просто отсекать мясо от кожи и косточку.

Ингредиенты:

• окорочка – 4 шт.;
• лук – 1 шт.;
• сыр – 100 г;
• грибы – 200 г;
• сметана – 50 г;
• чеснок – 1 зубок;
• специи – по вкусу;
• майонез – 2 ст. ложки;
• соль, перец, масло.

Приготовление

1. Отделяют мясо с окорочков от кости, отсекают косточку чуть выше сустава.
2. Мякоть нарезают мелко или перекручивают на мясорубке.
3. Грибы обжаривают с луком, добавляют мясо, приправы, жарят еще несколько минут, вмешивают сметану и чеснок.
4. Наполняют кожу окорочков, скалывают края зубочисткой, укладывают изделия в форму, смазывают майонезом
5. Запекают в духовке 30 минут.

Окорочка в кефире в духовке

Приготовить в духовке можно на основе кефира. Причем взяв обезжиренный молочный продукт, удастся снизить калорийность яства, не потеряв при этом во вкусе. Для максимально диетической версии яства необходимо снять с курятины кожицу. Идеальный гарнир в данном случае – свежие или запеченные овощи, овощной салат.

Ингредиенты:

• окорочка – 4 шт.;
• кефир – 0,5 л;
• базилик и орегано – по 2 щепотки;
• уксус бальзамический, сахар и масло растительное – по 2 ст. ложки;
• соль, перец.

Приготовление

1. Окорочка натирают солью, перцем, заливают кефиром и оставляют на 1,5 часа.
2. Перекладывают курятину в промасленную форму, посыпают травами, запекают при 200 градусах 50 минут.
3. В сотейнике смешивают уксус и сахар, выпаривают при помешивании влагу, поливают соусом окорочка при подаче.

Утиные окорочка с апельсинами в духовке

Приготовленные с апельсинами гармонично дополнят любое застолье и удивят необыкновенным изысканным вкусом. Кроме представленного овощного сопровождения можно использовать томаты черри, болгарский перец, баклажаны или кабачки, получив одновременно вкусный и полезный гарнир.

Ингредиенты:

• утиные окорочка – 4 шт.;
• апельсины – 3 шт.;
• морковь – 3 шт.;
• лук – 2 шт.;
• вино белое – 75 мл;
• ягоды можжевельника – 5 шт.;
• соль, смесь перцев, лавр.

Приготовление

1. Натирают окорочка солью и смесью перцев, обжаривают на сильном огне с двух сторон, перекладывают в форму.
2. Добавляют половину нарезанных апельсинов, морковь, лук, лавр и специи.
3. Из остальных апельсинов отжимают сок, смешивают с вином, приправляют, вливают в форму.
4. Затягивают емкость фольгой, запекают 1,5 часа при 200 градусах и еще 15 минут без фольги.

Окорочка в соевом соусе в духовке

Приготовление окорочков в духовке по следующему рецепту позволит оценить необыкновенно пикантный и сочный вкус куриного мяса и насладиться аппетитной румяной корочкой на поверхности. По желанию состав маринада можно дополнить щепоткой прованских трав или по отдельности тимьяном, орегано или базиликом.

Ингредиенты:

• окорочка – 4 шт.;
• соус соевый – 60 мл;
• кетчуп – 50 г;
• мед – 1 ст. ложка;
• чеснок – 2 зубка;
• соль, перец, масло.

Приготовление

1. Натирают окорочка солью и перцем, укладывают в промасленную форму.
2. Смешивают соевый соус, мед и кетчуп, добавляют чеснок.
3. Заливают полученным соусом курятину и запекают 50 мину при 200 градусах.

Окорочка-гриль в духовке

Если духовка оснащена вертелом или, как минимум, верхним грилем, следует обязательно исполнить на практике следующий рецепт, оценив изумительные вкусовые качества полученного блюда. Яство получится аппетитным даже без сложных маринадов, а при дополнении мяса пикантными добавками превратится в кулинарный шедевр.

Ингредиенты:

• окорочка – 4 шт.;
• горчица и майонез – по 2 ч. ложки;
• кетчуп – 50 г;
• чеснок – 4 зубка;
• соль, перец, специи.

Приготовление

1. Приправляют курятину солью и перцем, натирают смесью из горчицы, майонеза и специй, оставляют на несколько часов в холодильнике.
2. Готовят на решетке или, нанизав на вертел, в режиме гриль 40-50 минут.

Окорочка в тесте в духовке

Великолепным дополнением праздничного меню или будничной трапезы станут приготовленные в духовке. Кожу в данном случае предпочтительно отделить от мякоти и не использовать. При желании состав сырного наполнения дополняют мелко нарубленной зеленью петрушки, базилика или кинзы.

Окорочка – самая нежная и мясистая часть курицы. Они просто и быстро готовятся, всегда получаются вкусными и доступны по стоимости. Из окорочков можно готовить самые разные блюда, но проще всего запечь в духовке.

Окорочка, запеченные в духовке – общие принципы приготовления

Для запекания лучше использовать не очень крупные окорочка с небольшим количеством жира. Ножки хорошо промывают холодной водой, подсушивают кожицу, затем маринуют или просто посыпают специями и отправляют в духовку. Если на поверхности имеются перья, кровавые подтеки и различные механические повреждения, то все это нужно удалить.

С чем можно приготовить окорочка:

С сыром;

С различными соусами;

С овощами или грибами;

Со свежими и сушеными фруктами;

С тестом;

С крупами.

Для приготовления используются самые разнообразные специи. Можно просто взять готовую приправу для курицы и посыпать подготовленные кусочки. Чтобы специи равномерно распределялись по продукту, можно их смешать со сметаной, майонезом, любым соусом и просто натереть кусочки со всех сторон.

Для запекания окорочков в духовке можно использовать обычную форму или сковороду. Хорошим помощником является рукав, позволяющий забыть о блюде на ближайшее время и не переживать, что оно подгорит или высохнет. Ну и, конечно же, не забываем про фольгу, которая также встанет на страже сочности и вкуса куриных окорочков.

Рецепт 1: Окорочка, запеченные в духовке с корочкой

Простой рецепт окорочков, запеченных в духовке с корочкой. Ножки требуют маринования и поэтому замачивать их нужно заранее. Кроме аппетитной корочки, блюдо порадует плотным мясом, которое по вкусу и виду напоминает ветчину.

Ингредиенты

6 окорочков;

80 граммов сметаны;

1 ложка приправы для курицы или мяса;

1 ч. л. уксуса;

Приготовление

1. Промываем окорочка, удаляем со шкурки посторонние пленки, остатки перьев. Высушиваем бумажными салфетками.

2. Смешиваем приправу для курицы (можно взять любую смесь для мяса) с солью, обсыпаем подготовленные ножки со всех сторон.

3. В сметану добавляем ложечку уксуса, перемешиваем и обмазываем окорочка.

4. Перекладываем в контейнер, закрываем и убираем в холодильник на 10 часов.

5. Смазываем форму, в которой планируем готовить, выкладываем куриные ножки кожей вверх, выливаем заливку из контейнера.

6. Отправляем в духовку. Готовиться ножки будут от 40 до 60 минут, в зависимости от размера. Температура 180-190 °C.

Рецепт 2: Окорочка, запеченные в духовке в майонезе с чесноком

Вариант приготовления бесподобных окорочков, запеченных в духовке с майонезом. Рецепт универсальный и соус также замечательно сочетается с крылышками, голенью и даже куриной грудкой.

Ингредиенты

4 окорочка;

3 ложки майонеза!

1 ложка паприки;

4 зубка чеснока;

Приготовление

1. Окорочка нужно промыть и разрезать каждый на 2 части по суставу.

2. Измельчаем чеснок, смешиваем с майонезом и молотой паприкой, соус солим. Именно паприка придаст блюду красивый цвет.

3. Обмазываем подготовленные кусочки, оставляем на 2 часа, накрыв крышкой. В холодильник можно не убирать, пропасть не успеют.

4. Выкладываем в форму, запекаем до румяного цвета около 40 минут.

Рецепт 3: Окорочка, запеченные в духовке в рукаве «Сочные»

Запекание в рукаве не дает куриным ножкам сильно ужариться и потерять вес. Куски остаются сочными, получаются нежными. Но если нужно сделать румяную корочку, то в конце приготовления окорочков, запеченных в духовке в рукаве, можно разрезать пленку и дать курице поджариться.

Ингредиенты

4 окорочка;

1 ложка горчицы;

3 ложки соуса соевого;

1 ч. ложечка приправы для курицы.

Приготовление

1. Смешиваем приправу с горчицей и соевым соусом. Любители остренького могут добавить перца или еще горчицы. Соевый соус и приправа для курицы обычно соленая, поэтому соль можно не добавлять.

2. Окорочка нужно помыть, вытереть полотенцем. Можно использовать целиком или порезать кусочками. Значения не имеет, изменится только время приготовления.

3. Обмазываем курицу подготовленной смесью из горчицы.

4. Складываем в рукав, завязываем с концов, делаем иголкой или зубочисткой прокол сверху и отправляем в духовку на 40-50 минут.

Рецепт 4: Окорочка, запеченные в духовке с корочкой и сыром

Вариант вкуснейших окорочков, запеченных в духовке с корочкой и начиненных сыром. Лучше для этого блюда выбирать небольшие ножки, чтобы класть в тарелку порционно. Сыр можно использовать любой. Получается вкусно даже с плавлеными сырками типа «Дружба», «Орбита». Количество продуктов произвольное.

Ингредиенты

Окорочка;

Приправа для курицы;

Петрушка;

Сметана или майонез;

Приготовление

1. Сразу готовим соус. Его нужно немного, только чтобы помазать ножки. Для соуса смешиваем измельченный чеснок с майонезом или сметаной, кладем куриную приправу, при необходимости еще солим и перчим. Перемешиваем.

2. Сыр трем крупно. На одну ножку понадобится от 30 до 60 граммов. Если любите плавленый сыр – кладите больше.

3. Добавляем в сыр рубленую петрушку, перемешиваем.

4. Хорошо промываем ножки, удаляем дефекты.

5. Под кожей окорочка рукой делаем отверстие. Можно воспользоваться ложкой. Отодвигать кожу не нужно, только отделяем от мяса.

6. Начиняем получившийся карман сыром.

7. Смазываем противень и укладываем подготовленные ножки.

8. Смазываем ранее приготовленным соусом и в духовку! Запекаем до румяной корочки на поверхности, но не более часа, чтобы не пересушить курицу.

Рецепт 5: Окорочка, запеченные в духовке с картошкой в фольге

Блюда в фольге получаются очень вкусными, сочными, а еще она не дает еде быстро остывать. Для приготовления окорочков, запеченных в духовке с картофелем, берем произвольное количество продуктов.

Ингредиенты

Окорочка;

Картофель;

Майонез.

Приготовление

1. Чистим картофель, нарезаем ломтиками. Добавляем порезанный лук. Складываем в миску, солим, посыпаем специями, кладем немного майонеза и перемешиваем.

2. Окорочка помоем, каждый разрубим на 4-5 кусков, посыпаем специями и смазываем майонезом. По вкусу в майонез можно добавить немного горчицы, аджики, соевого соуса или просто перчика.

3. Расстилаем на столе фольгу, не отрывая от рулона. Выкладываем картофель с луком, сверху окорочка, накрываем фольгой, края прочно закручиваем.

4. Ставим в духовку и забываем про картошку с окорочками на час. Это блюдо можно просто выложить в смазанную форму и накрыть куском фольги. Этот способ пригодится, если фольги осталось немного и недостаточно для полного оборачивания продуктов.

Рецепт 6: Окорочка, запеченные в духовке в майонезе с овощами

Для приготовления окорочков, запеченных в духовке с майонезом понадобятся свежие овощи: баклажаны, помидоры, лук.

Ингредиенты

3 окорочка;

2 баклажана;

4 помидора;

2 зубка чеснока;

2 луковицы;

200 граммов майонеза;

150 граммов сыра.

Приготовление

1. Окорочка нарезаем кусками, посыпаем специями, кладем ложку майонеза и оставляем мариноваться.

2. Баклажаны режем крупными кружками по 0,5 см толщиной. Если овощи горчат, то предварительно вымачиваем в соленой воде, затем отжимаем.

3. Обжариваем баклажаны с двух сторон на сковороде, только до корочки. До готовности доводить не нужно.

4. Лук нарезаем полукольцами, помидоры кружочками.

6. На дно формы укладываем слой баклажанов.

7. Сверху посыпаем колечками лука.

8. Кладем кружочки помидоров. Все смазываем майонезным соусом.

9. Выкладываем окорочка и отправляем в духовку на полчаса.

10. Достаем, посыпаем тертым сыром и снова отправляем зажариваться минут на 20.

Рецепт 7: Окорочка, запеченные в духовке с картошкой и грибами

Для приготовления этих окорочков, запеченных в духовке с картошкой, можно брать любые свежие грибочки. Но если используются не шампиньоны, то их лучше заранее отварить в кипятке минут 20.

Ингредиенты

400 граммов грибов;

700 граммов окорочков;

700 граммов картофеля;

2 луковицы;

250 граммов сметаны;

Укроп сушеный;

Приготовление

1. Включаем духовку на 180 градусов.

2. Картофель нужно очистить, порезать некрупными ломтиками.

3. Лук шинкуем произвольно.

4. Грибы нарезаем ломтиками, обжариваем 2-3 минутки на сковороде с маслом. Этот шаг можно пропустить, но он делает блюдо ароматнее.

5. Окорочка рубин на кусочки произвольного размера.

6. Смешиваем грибы с луком, картофелем и окорочками. Посыпаем специями, сушеным укропом. Заливаем сметаной, еще раз хорошо перемешаем.

7. Выкладываем все в смазанную форму, разравниваем слой, сверху накрываем куском фольги и отправляем в духовку на 40 минут.

8. Достаем, убираем фольгу, перемешиваем ложкой и ставим форму еще на 15-20 минут, чтобы блюдо поджарилось.

Рецепт 8: Окорочка, запеченные в духовке в рукаве с рисом

Это блюдо сразу объединяет в себе и курицу и гарнир, его можно назвать своеобразным пловом. Удобный способ приготовления, помогает сократить время и количество грязной посуды. Для таких окорочков, запеченных в духовке в рукаве, лучше использовать длинный рис. С ним получается красивее и вкуснее.

Ингредиенты

700 граммов окорочков;

2 луковички;

400 граммов риса;

2 моркови;

2 ложки майонеза;

2 зубка чеснока;

Специи, приправа для приготовления плова.

Приготовление

1. Рис промываем ледяной водой 4-5 раз. Выкладываем в рукав, распределяем равномерным слоем. Для удобства работы один край можно сразу завязать.

2. Шинкуем морковь соломкой, укладываем поверх риса.

3. Лук чистим, нарезаем полукольцами, посыпаем слой моркови.

4. Посыпаем сверху все приправой для плова, солим и перчим. Вместо готовой смеси специй можно просто взять немного карри, паприки и других пряностей.

5. Окорочка рубим кусочками.

6. Чеснок чистим, режем каждый зубчик на 4 части и засовываем под кожу куриных ножек. Сверху кусочки приправляем специями, смазываем майонезом и укладываем на рисовую подушку.

7. Аккуратно приподнимаем свободный край рукава, стараясь не повредить слои, вливаем 3 стакана воды, завязываем конец.

8. Делаем небольшой разрез на рукаве для выхода пара и отправляем запекаться минут на 50. В конце рукав можно разрезать и поджарить кусочки курицы еще минут 15.

Рецепт 9: Окорочка, запеченные в духовке под шубкой

Вкусный рецепт окорочков под сочной, ароматной шубкой из помидоров с сыром. Готовится блюдо просто, всегда получается удачным.

Ингредиенты

5 окорочков;

3-4 помидора;

300 граммов сыра;

200 граммов сметаны;

Любые специи;

3 зубчика чеснока.

Приготовление

1. Промытые и обсушенные полотенцем окорочка режем одинаковыми кусочками, Сдабриваем специями, кладем половину сметаны и 2 рубленых зубчика чеснока. Оставляем куриные ножки мариноваться, пока занимаемся шубкой.

2. Промываем томаты, режем кружочками.

3. Сыр натираем крупно.

4. Оставшуюся сметану смешиваем с последним зубчиком чеснока, который тоже нужно измельчить. Солим, перчим.

5. Окорочка еще раз перемешаем и выложим на дно формы.

6. Сверху трем 2/3 сыра.

7. Раскладываем помидоры, смазываем сметанным соусом.

8. Посыпаем оставшимся сыром и отправляем форму в духовку. Готовим при 180 градусах минут 40. Но ориентируемся по способностям своей печки.

Рецепт 10: Острые окорочка, запеченные в духовке

Для приготовления острых окорочков понадобится настоящая грузинская или абхазская аджика, а также немного томатного соуса или кетчупа. Блюдо очень ароматное, яркое, подходит к любым гарнирам, можно подавать просто со свежими овощами.

Ингредиенты

1,5 кг окорочков;

1 ложка аджики;

3 зубчика чеснока;

3 ложки кетчупа или соуса томатного;

0,5 ложки горчицы;

0,5 ложки специй для курицы.

Приготовление

1. Измельчаем чеснок, смешиваем со специями для курицы.

2. Добавляем горчицу, аджику и томатный кетчуп, хорошо перетираем массу, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

3. Добавляем в острый соус 100 граммов воды, солим и перемешиваем. Вместо соли можно добавить соевый соус, получится еще вкуснее.

4. Окорочка промоем, подсушим, при необходимости нарезаем кусками. Но можно использовать и целые ножки. Или просто разрезать на 2 части каждый окорочок.

5. Складываем курицу в форму.

6. Заливаем приготовленный острый соус.

7. Отправляем в духовку, печем 50 минут. Температуру высокую не ставьте, достаточно 180 градусов.

Рецепт 11: Окорочка, запеченные в духовке с ананасами

Праздничное блюдо из окорочков, запеченных в духовке. Несмотря на необычное сочетание продуктов, получается очень вкусным, сочным, улетает со стола первым. Ананасы используются консервированные. Но если есть свежий плод, то можно взять и его.

Ингредиенты

6 окорочков;

1 банка ананасов;

2 ложки карри;

0,5 ложки приправы для курицы;

80 граммов майонеза;

180 граммов сыра.

Приготовление

1. Перемешиваем карри с куриной приправой и майонезом. Отставляем соус в сторону.

2. Режем окорочка кусочками, каждый на 3-4 части.

3. Достаем ананасы из банки, хорошо сцеживаем сироп. Режем кубиками.

4. Укладываем на дно формы курицу. Смазываем соусом, но оставляем ложку для верха.

5. Сверху кладем порезанные ананасы.

6. Сыр трем и выкладываем финишный слой. Разравниваем руками и смазываем оставшимся соусом.

7. Отправляем выпекаться до готовности. Держим около 40 минут при 180 градусах.

Сыр на окорочках стал подгорать раньше времени? Можно было посыпать его позже, минут через 15-20 после начала приготовления. Но если так произошло, то нужно вынуть блюдо из духовки, смазать поверхность слоем майонеза (сметаны, сливок) и готовить дальше.

Кетчуп, добавленный в окорочка при мариновании, придаст корочке более яркий цвет и аппетитный вид. Аналогично можно добавлять аджику, томатную пасту или соус.

На окорочках слишком много жира? Его можно убрать! Обрежьте, сложите в пакетик и уберите в морозилку. Только не забудьте про него при приготовлении мясного фарша. Также на курином жире можно пожарить картофель или сделать пассеровку для первого блюда, если вдруг закончилось масло.

На шкурке окорочка остались перья и волоски? Не пытайтесь из просто так выдернуть. Потратите время, испортите целостность шкурки. Лучше подержите ножку над горящей конфоркой плиты, затем просто удалите сгоревшие перышки. А пеньки легко вынуть пинцетом. Если же плита электрическая, то подержите окорочок над подожженной газетой.

Ингредиенты

• куриные окорочка — 2 шт.;
• картофель — 1-1,2 кг;
• кефир — 400-500 мл;
• зелень;
• подсолнечное масло — 2 стол. ложки;
• соль;
• специи.

Время приготовления — 2,5 часа.

Выход — 4 порции.

Картошка с мясом — простая, вкусное и сытное угощение, которое давно стало любимым во многих семьях. Предлагаем взглянуть на это блюдо по-новому. Ниже изложен рецепт куриных окорочков с картошкой в духовке под оригинальным кефирным соусом. Благодаря маринованию в кисломолочном продукте мясо становится более мягким, а после запекания в духовке оно приобретает румяную корочку. Такое блюдо можно готовить не только в будни, но и на праздничный стол.

Как приготовить куриные окорочка в духовке с хрустящей корочкой — рецепт с фото пошагово

Сначала нужно подготовить все необходимые продукты. Вместо куриных окорочков можно также использовать и другие части курицы, например, голени или бёдра. Кефир лучше всего взять жирный и обязательно свежий. Зелень подойдёт любая — петрушка, укроп, кинза, зелёный лук. Для улучшения вкуса и ароматизации блюда можно использовать любые специи, которые сочетаются с мясом (молотый чёрный или красный перец, кориандр, имбирь, орегано). При желании можно также добавить чеснок. Очень хорошо подходит для этого блюда приправа карри.

Зелень нужно тщательно промыть, просушить бумажным полотенцем или салфеткой и мелко покрошить. В кефир нужно добавить примерно треть чайной ложки соли, специи по вкусу и измельчённую зелень. Можно выдавить зубок чеснока. Затем всё перемешать.

Куриное мясо при необходимости разморозить, затем хорошо вымыть горячей водой. Внимательно проверить, не остались ли перья, и в случае надобности убрать их. Очистить также мясо от плёнок. Разрезать каждый окорочек на 2 части (но можно этого и не делать). Курицу посолить, посыпать специями и слегка втереть их в мясо.

Затем залить её кефирным соусом, перемешать, чтобы он равномерно покрыл всё мясо, и оставить мариноваться примерно на 1 ч.

Тем временем можно почистить картофель и порезать его ломтиками (не слишком тонкими). Насыпать немного соли (с учётом того, что мясо и соус тоже солёные), можно добавить ещё специи. Налить столовую ложку подсолнечного масла и перемешать.

Нагреть духовку до 180 градусов. Противень смазать подсолнечным маслом и равномерно распределить на нём картошку. Сверху выложить куриные окорочка. Оставшимся соусом можно полить всю картошку. Тогда в готовом виде она будет иметь немного необычный, слегка кисловатый вкус. Второй вариант — вылить на противень примерно 200 мл воды. В таком случае вкус соуса будет менее выраженным.

Запекать куриные окорочка с картофелем в духовке нужно в течение 60-70 мин. За это время и картошка, и курица должны хорошо подрумяниться.

Перед подачей на стол блюдо желательно украсить свежей зеленью. Подавать можно с салатами и различными приправами — горчицей, аджикой, хреном.

Желаем всем приятного аппетита!

Запеченные куриные окорочка с хрустящей корочкой в духовке, рецепт с фото которых я описала для вас ниже, это просто идеальная сытная еда для всей семьи. Готовить их просто а получается всегда очень вкусно, при чем в любом маринаде. Сегодня будем готовить окорочка, запеченные в духовке с хрустящей корочкой по моему любимому рецепту. Посмотрите как готовится .

Для этого блюда нам понадобятся такие продукты:

— куриные окорочка 2 шт.,
— розмарин свежий 1 веточка,
— масло растительное 2-3 ст.л.,
— уксус белый винный 1-2 ст.л.,
— паприка молотая 1 ч.л.,
— перец ч.м. по вкусу,
— соль морская по вкусу.

Время приготовления 40-50 минут/Количество порций 2

Рецепт с фото пошагово:

Окорочка тщательно моем под проточной водой, срезаем лишний жир, обсушиваем бумажными полотенцами, удаляем остатки перьев если есть. Розмарин можно взять сухой, но со свежим получится ароматнее. Его мы тоже моем и убираем лишнюю воду. Иголки розмарина снимаем с веточек, чуть мнем их пальцами чтобы он отдал курице свои ароматные масла. Посыпаем розмарином окорочка.

Добавляем соль, перец по вкусу и немного красной паприки для более красивого вида в готовом состоянии.

Дальше добавляем уксус, с ним готовая курица будет вкуснее и масло растительное любое — подсолнечное, кукурузное или оливковое, какое больше нравится. Именно масло поможет курице пропитаться специями и сделает кожу румяной и хрустящей. Хорошо перемешиваем и даем окорочкам промариноваться хотя бы минут 20. Также хочу вам показать .

Перекладываем маринованные куриные окорочка в форму для запекания и отправляем запекаться в духовку на 40-50 минут при 180 градусах в режиме верхнего и нижнего нагрева. За 5 минут до окончания приготовления включаем верхний гриль и даем окорочкам зарумянится, если это необходимо.

Подавать готовые куриные окорочка с хрустящей корочкой с любимым гарниром, они идеально сочетаются с любой кашей или картофелем, и салатом из свежих овощей.

Куриные окорочка в духовке — рецепт приготовления с фото

Запеченные куриные окорочка в духовке – это блюдо как вариант для вкусного ужина. К тому же подготовительный этап и само приготовления окорочков в духовке не заберет у вас очень много времени. Главное чтобы этот мясной продукт был свежим и качественным. Тогда ничто не сможет вам помешать приготовить приготовить простое и вкусное мясное блюдо. Также запеченные окорочка с хрустящей корочкой можно приготовить с картофелем или другими овощами.

Как приготовить куриные окорочка в духовке?

• Покупая куриные окорочка следует руководствоваться следующими правилами выбора. Куриное мясо должно быть однородного цвета и не иметь пятен. Кожа на куриных ножках должна быть ровная, не липкая и не иметь неприятного запаха.
• Если запекать куриные окорочка в рукаве, фольге или форме с крышкой можно сохранить максимум сока. Куриное мясо приготовленное таким образом получается мягким, не пересушенным.
• Чтобы подчеркнуть вкус курицы, можно использовать разные соусы. Их можно приготовить на основе кефира, сметаны, томатного, лимонного сока, сливок, белого вина, различных приправ и специй. Приготовленный соус может одновременно выступить и прекрасным маринадом, в котором можно оставить куриные окорочка на 1-1,5 часа, а затем все вместе запекать.
• Из специй с запеченными  окорочками лучше всего сочетаются розмарин, эстрагон, черный перец, кориандр, тимьян, тмин, шалфей, карри. Экспериментируйте, создавайте собственные смеси.

Ингредиенты:

• Куриные окорочка – 2 кг;
• Мука – 1,5 стакана;
• Сливочное масло – 4ст.л.;
• Соль, перец  по вкусу.

Как запечь куриные окорочка в духовке?

Куриные окорочка моем и просушиваем.

В глубокую форму для выпечки выкладываем кубики сливочного масла и ставим в духовку, чтобы масло растопилось.

В небольшую миску высыпаем муку, соль, перец и хорошо перемешиваем.  Каждый окорочёк обваливаем в полученной смеси и выкладываем в подготовленное деко с маслом.

В предварительно разогретую духовку отправляем куриные окорочка и жарим 40-45 минут. Соком который будет появляться в противне, можно поливать мясо сверху.

Когда окорочка в духовке пропекутся и на них образуется золотистая корочка,  проверить готовность мяса можно, с помощью ножа, для этого необходимо проткнуть окорочок в самом толстом месте. Если вы увидите что будет выделяться прозрачная жидкость так называемый мясной сок, то это будет говорить о том что куриный окорочок полностью готов. А если будет кровяное выделение значит нужно продолжать готовить.

Запеченные куриные окорочка можно подавать как самостоятельное блюдо так и с различными гарнирами на ваш вкус и предпочтения. Также не забываем и о соусах которые еще больше подчеркнут или дополнят их вкус.

Теперь вы сами убедились что этот рецепт куриные окорочка в духовке довольно прост и незамысловатый, но вполне заслужено может быть в вашей книге рецептов.

Приятного аппетита!!!

Это может быть Вам интересно

Запеченные окорочка с майонезом и чесноком в духовке

Куриные окорочка в майонезе с чесноком приготовить лучше всего в духовке. Тогда они будут иметь очень аппетитную румяную корочку. Можно конечно запечь их в мультиварке или сковороде, но это блюдо будет отличаться от того, что мы предлагаем вам в этом рецепте.

Приготовить курицу в майонезе можно кусочками, как в нашем случае, так и целиком. Кроме того, вы можете одновременно с курицей запечь и картошку или другие овощи. И таким образом получить уже готовый обед.

Не пропускайте этап маринования куриных окорочков. Оптимальное время маринования – 2 часа. Мариновать окорочка мы будем с чесноком и специями, можно добавить еще кольца репчатого лука.

Специи – залог вкусной курицы. Не бойтесь использовать приправы, которые вы любите, но к курице больше всего подойдет паприка, куркума, черный перец, майоран, орегано, чеснок. Вы можете заменить магазинный майонез на домашний, который сделаете в соответствии со своими вкусами, также можно использовать сметану.

Ингредиенты

• Окорочка – 3 штуки;
• Майонез – 100 г;
• Специи (паприка, куркума, орегано) – 1 столовая ложка;
• Соль – 1 – чайная ложка;
• Перец черный (или смесь перцев) – 1/2 чайной ложки;
• Бальзамический уксус – 1 столовая ложка;
• Чеснок – 1 небольшая головка.

Информация о рецепте

Порций: 3 | Сложность Легкий

Общее время 3 часа

Подготовка 2 часа 10 минут | Приготовление 50 мин.

Дата размещения 15-11-17

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 188 ккал

Белки 13,2 г | Жиры 14,6 г | Углеводы 1 г

Куриные окорочка, необходимо сначала промыть и почистить от оставшихся перьев, запекшейся крови. Потом обсушить. Это нужно для того чтобы специи хорошо промариновали мясо.

Чеснок почистите и пропустите через пресс, добавьте к специям. Курицу хорошо натрите с каждой стороны. Если вы любите острое, то используйте молотый перец чили или мелко нарезанный свежий.

Отнеситесь внимательно к выбору мясного производителя, сделать это можно только путем проб и ошибок. Очень часто курицу нашпиговывают перед продажей непонятно чем и при приготовлении мясо выделяет много жидкости. Вкус такого блюда значительно хуже.

Окорочка оставьте в покое на 10-15 минут. Через указанное время добавьте майонез и бальзамический уксус. Хорошо перемешайте мясо, оставьте его мариноваться на 2 часа в прохладном месте. Лучше оставить мясо на 4 часа. Если вы никогда не мариновали курицу так долго, советуем вам попробовать. Тогда вы поймете разницу во вкусе.

По прошествии времени, выкладываем мясо на противень или в форму для запекания. Дополнительно их смазывать нет необходимости. Ставим курицу в духовку.

При этом периодически открываем духовку и посматриваем на курочку. Если у вас много жира, можно зачерпнуть его ложкой и полить курочку.

Распространенные вопросы:

• При какой температуре запекать окорочка в духовке? Запекаем на высокой температуре, я ставлю 220 градусов.
• Cколько жарить в духовке? Обычно хватает 40 минут для для полного приготовления кусочков курицы.

В конце приготовления появится золотистая красивая корочка.

Для тех, у кого есть духовка с верхним обдувом включите его за пять минуть до готовности. Не повышая температуры.

Подавать куриные окорочка в майонезе с чесноком можно с любим гарниром – будь то пюре, макароны или любая каша. А также можете приготовить огуречный соус или соус тартар.

Вот такие аппетитные куриные окорочка в духовке у нас получились, мясо сочное и очень нежное, просто объедение. А самое главное с этим блюдом справится любая даже неопытная хозяйка. Главное не забыть о том, что ваша духовка сейчас готовит это замечательное блюдо и во время его достать. Но благодаря запахах доносящимся с кухни, думаем вы с этим справитесь.

А также обязательно попробуйте фаршированные окорочка в мультиварке.

Окорочка, запеченные в духовке с хрустящей корочкой: рецепт приготовления с фото

Среди представителей разных возрастных категорий найдется немалое количество поклонников такого вида мяса, как курица. Огромное внимание поклонников такого продукта уделяется окорочкам, так как эта часть тушки довольно просто готовится и имеет отличные вкусовые качества. Запеченные в духовке окорочка могут стать прекрасным украшением любого праздничного стола, а также основным блюдом во время проведения семейного ужина. В особенности это касается ножек, на которых имеется аппетитная корочка.

Как приготовить вкусное мясное блюдо с таким ингредиентом? Рассмотрим несколько вариантов рецептов с фото запеченных в духовке окорочков, которые легко можно приготовить по любому поводу.

Особенности приготовления окорочков в духовке

Запеченные в духовке куриные окорочка представляют собой вкусное, но довольно высококалорийное блюдо, которое можно приготовить различными способами. Ножки можно запекать с овощами, которые будут отлично сочетаться с мясом, а также для этого нередко используют различные соусы. Кроме всего прочего, в любом рецепте окорочка в духовке запечь предлагают с различными специями, которые придают необыкновенный аромат и вкус.

Как известно, курица — это очень нежное мясо, на приготовление которого требуется небольшое количество времени. Как правило, для этого достаточно всего лишь получаса (в некоторых случаях еще меньше), при условии что процесс приготовления будет производиться при температуре 180 градусов. Некоторые счастливые обладательницы аэрогриля на кухне пользуются и таким устройством — правила приготовления в нем такие же, как и в простой духовке, однако температуру следует повысить до 200 градусов. Именно при таких условиях ножки не станут сухими даже к концу обработки.

Данный момент, пожалуй, единственный, на который следует обратить свое внимание в процессе приготовления окорочков, запеченных в духовке. Благодаря такой простоте приготовления, курица стала очень популярным мясом среди домохозяек с разным кулинарным опытом.

Классический рецепт

Не желая затрачивать на приготовление большого количества времени и использовать многие ингредиенты, можно создать ароматное блюдо с оригинальными вкусовыми качествами по классическому рецепту. На 750 г окорочков следует подготовить смесь из специй, в состав которой будут входить: пять давленых зубков чеснока, любимые приправы (можно взять смесь в магазине), а также соль по вкусу. Пряной массой следует обильно натереть ножки и щедро обмазать 1,5 стаканами майонеза (желательно брать самый жирный). В таком виде их надо оставить в условиях комнатной температуры, а после чего отправить в холодильник не более чем на час. Когда ножки промаринуются как следует, их нужно выложить на противень, устланный пергаментом, и отправить в духовку не более чем на 25 минут — за это время мясо станет сочным и готовым.

В фольге

Очень сочными запеченные в духовке куриные окорочка получаются в том случае, если использовать для их приготовления фольгу. Для создания особенного мясного блюда надо взять четыре средних окорочка, помыть их, тщательно обсушить, используя бумажное полотенце, и оставить на недолгий период.

Тем временем следует заняться подготовкой овощей, которые будут запекаться вместе с мясом. Для этого три луковицы надо очистить от шелухи и порезать их крупными кольцами. Отдельно надо измельчить крупными кубиками (по 1,5 см) один кабачок цукини, а также четыре средних помидора.

Отдельно надо подготовить четыре куска фольги такого размера, чтобы каждого из них хватило на то, чтобы завернуть в него одну ножку и четверть овощей. В центр каждого куска фольги надо уложить часть овощей, по куриной ножке, а поверх разместить веточку розмарина, которая сделает аромат готового блюда особенным. Поверх каждую ножку надо посыпать небольшим количеством специй (магазинная смесь или пряности по вкусу, а также соль), плотно завернуть в мешочки и уложить на противень.

Скомпонованный лист надо отправить в заранее разогретый духовой шкаф на 40 минут. С учетом того что блюдо готовится в фольге, температура в духовом шкафу должна быть около 200 градусов.

В рукаве

Запечь окорочка в духовке в рукаве можно очень просто. На выходе получится особенное блюдо, которым можно удивить всех домочадцев.

Для приготовления его следует взять 8 ножек среднего размера и хорошо подготовить их — вымыть и дать немного подсохнуть от влаги. Пока это будет происходить, можно заняться подготовкой пряной смеси, которую нужно создать из 5 г хмели-сунели, щепоток черного и красного перца (можно использовать смесь молотых пряностей), соли, а также пары столовых ложек кетчупа и такого же количества майонеза. К перечисленным ингредиентам нужно добавить желаемое количество смеси пряностей, которые продаются в магазинах в готовом виде. Все компоненты надо очень хорошо перемешать и обмазать ими каждую ножку очень обильно. После этого их следует поместить в рукав, предназначенный для запекания, завязать его кончики так, чтобы воздух не выходил из пакета, и проткнуть несколько раз его, чтобы в процессе приготовления не произошло взрыва.

После всех приготовлений рукав надо поместить на противень и отправить его в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекать блюдо до готовности нужно на протяжении часа — оно получится сочным и очень аппетитным.

С картошкой

Несомненно, любимым блюдом всех домочадцев станут окорочка, запеченные в духовке в картошкой. На пять ножек следует взять не более 10 средних картофелин, которые надо порезать на крупные дольки.

Выбранную для запекания форму следует смазать маслом и выложит на нее овощ, после чего посыпать его смесью перцев и солью по вкусу. Поверх всего этого необходимо поместить ножки, которые надо натереть смесью приправ и посолить. В каждой ножке надо сделать небольшой надрез и поместить в него мелкий зубок чеснока (можно отрезанную часть).

В таком виде противень с курицей и картофелем следует отправить в шкаф. Сколько запекать окорочка в духовке? Данный рецепт предусматривает не более 60 минут термальной обработки мяса и овощей. Благодаря этому на поверхности ножек будет образована хрустящая корочка. Некоторые кулинары рекомендуют добавлять к таким ножкам пряные травы (зиру, шалфей, розмарин и т. п.)

Окорочка в панировке

Окорочками с хрустящей корочкой, запеченными в духовке, можно удивить всех гостей, которые будут принимать участие в праздничном застолье. Технология их приготовления очень проста, ее реализация не требует наличия особенных кулинарных навыков.

Для создания ароматного, аппетитного и хрустящего мясного блюда надо взять пять окорочков. На такое количество ножек следует приготовить особенный кляр. Для этого в отдельной посуде следует смешать три яйца, которые необходимо взбить венчиком, добавить к ним 10 г сухого молока, специи, соль, а также сушеные пряные травы, которые продаются в магазинах. В другой посуде надо растопить 100 г сливочного масла, а в третью миску высыпать половину стакана панировочных сухарей. Далее каждую ножку, которую предварительно следует очистить от шкурки и ненужных прожилок, надо обмакнуть в растопленное масло, затем в яйцо, а после этого — в панировочные сухарики. Обвалянное именно таким образом мясо на выходе получится очень сочным и необычайно нежным на вкус.

Все ножки следует выложить на противень и отправить их в духовку на 30 минут. Такое блюдо в горячем виде отлично сочетается с картофельным пюре, которое желательно приготовить с добавлением молока и сливочного масла.

В сметане

Как вкусно запечь окорочка в духовке? Для такой цели можно использовать сметану, которая обеспечит их потрясающий нежный вкус. Начинать приготовление такого пикантного мясного блюда следует с создания маринада. Для этого в одной посуде надо соединить стакан сметаны, половину столовой ложки сушеной приправы орегано, соль, черный молотый перец (или смесь), четыре давленых чесночных зубка, а также пару столовых ложек оливкового масла. После этого к перечисленным ингредиентам следует добавить сок, выжатый из половины одного лимона, а также цедру, снятую с него и натертую на мелкой терке. Все это необходимо тщательно перемешать до получения состояния однородности и посыпать небольшим количеством мелко рубленой петрушки.

Приготовленный маринад рассчитан на запекание чуть менее двух килограммов куриных окорочков. Их следует помыть, хорошенько обсушить при помощи полотенца, а затем опустить в приготовленный маринад и дать им напитаться в нем в течение получаса. По истечении данного времени мясо надо переложить на подготовленный противень, вылить сверху остатки сметанного маринада и отправить запекаться на 50 минут. По истечении данного периода можно будет наблюдать окорочка, запеченные в духовке, с корочкой приятного золотистого цвета. Такое блюдо является великолепным украшением стола, накрытого по любому поводу.

Фаршированные окорочка

Как запечь окорочка в духовке с хрустящей корочкой таким образом, чтобы блюдо получилось просто восхитительным и необыкновенным? Для этого можно начинить их чем-нибудь. Следуя предложенному здесь рецепту, хозяйка имеет возможность сэкономить немалое количество времени на приготовлении гарнира, так как он уже входит в состав блюда — это рис.

Для приготовления окорочков таким образом следует взять треть стакана риса и отварить его в слегка подсоленной воде до того состояния, когда он будет наполовину готов к употреблению. После этого ему необходимо дать немного остыть, добавить пару столовых ложек сушеной клюквы, а также две мелко порезанные итальянские колбаски. Все соединенные ингредиенты надо как следует перемешать.

На следующем этапе надо заняться подготовкой курицы. Для нее следует подготовить противень для запекания, который предварительно рекомендуется устелить пергаментом или фольгой, чтобы готовое блюдо нигде не пригорело. Также в данный момент желательно поставить духовку на разогрев. Занимаясь окорочками (4 шт.), надо удалить из них косточки, что делается путем совершения надреза у их основания. Все образовавшиеся отверстия следует плотно нафаршировать приготовленной начинкой и закрыть их при помощи зубочисток. Подготовленные окорочка надо выложить на противень, обильно смазать парой столовых ложек сливочного масла, после чего посыпать смесью приправ, созданной из черного и красного перца, пряных трав, соли, а также других специй (по вкусу). Полностью сформированный противень надо отправить в духовку для запекания на час — за это время должна образоваться корочка, а все содержимое успеет пропечься.

Следуя рецепту приготовления таких запеченных окорочков в духовке (фото ниже), необходимо помнить о том, что перед подачей из них обязательно необходимо вынуть зубочистки.

Окорочка в фольге: вариант 2

Это еще один рецепт, по которому можно приготовить очень пикантное блюдо, насыщенное необыкновенным ароматом и вкусом. Как запечь окорочка в фольге в духовке?

Для начала следует подготовить ножки, которых на приведенное в данном рецепте количество остальных ингредиентов необходимо взять около 1,5 кг. Каждую из них надо порезать пополам и удалить с частей тушки лишние компоненты, которые мешают приготовлению, в частности жир и возможные прожилки. После этого окорочка надо тщательно промыть под проточной водой и дать им обсохнуть или обсушить при помощи бумажного полотенца. Подготовленное мясо следует отправить в общую миску, посыпать его приправами, добавить столовую ложку черного молотого перца и соль по вкусу. Также на данном этапе в мясо можно добавить сушеный чеснок и молотый имбирь, однако такие компоненты включаются исключительно по желанию. Курицу надо перемешать со специями, после чего добавить к ней порезанный на кружочки один апельсин.

На дно формы, выбранной для запекания, следует устелить слой фольги и уложить на него луковицу, порезанную кольцами. В этот момент также следует включить духовку для того, чтобы она начала прогреваться до необходимой температуры. После этого на лук надо разложить ножки, а поверх них — апельсины. Образовавшуюся массу следует обильно полить маринадом, который успеет за это время выделиться — с ним готовое блюдо будет наиболее сочным. Далее ножки надо накрыть фольгой и отправить запекаться на полчаса. Спустя отведенное время фольгу надо раскрыть и жарить содержимое противня до полной готовности.

Сочные и острые

Окорочка, запеченные в духовке с майонезом и чесноком, получаются не только аппетитными, но еще и очень вкусными. Кроме того, в готовом виде им присуща аппетитная корочка, которая делается из кляра. Теперь обо всем более подробно.

В самом начале приготовления такого блюда следует поставь духовку на разогрев, а также подготовить противень, застелив его пергаментом. После этого надо помыть пару килограммов куриных окорочков и дать им обсохнуть. Тем временем можно заняться приготовлением смеси специй. В нее обязательно должны быть включены такие ингредиенты, как соль и перец, — они придают блюду неповторимый аромат. Во всем остальном можно воспользоваться магазинной смесью, которая продается в пакетах. Также надо создать соус, который должен состоять из половины стакана французской горчицы с зернами и такого же количества майонеза. К этим ингредиентам обязательно следует добавить 4-5 давленых зубка чеснока, тщательно все перемешать и обмазать данной смесью каждую ножку, послу чего обмакнуть в панировочные сухарики, которых надо взять пару стаканов. В таком виде окорочка следует выложить на противень с пергаментом и отправить в духовку для осуществления процесса запекания.

Сколько запекать окорочка в духовке, приготовленные по такому рецепту? Как показывает практика, на это вполне достаточно 40 минут.

Несколько хитростей, которые можно применить в процессе приготовления ножек

Некоторые шеф-повара известных заведений общественного питания нередко делятся своими советами относительно приготовления того или иного блюда. Запеченные окорочка — не исключение.

Так, в процессе приготовления такого мясного блюда они рекомендуют обратить свое внимание на то, что в случае добавления в маринад кетчупа или неострого томатного соуса цвет ножек становится очень аппетитным.

В некоторых случаях для получения более пикантного вкуса профессиональные кулинары рекомендуют использовать в процессе приготовления курицы соевый соус, который можно включить в маринад — так мясо будет подготовлено к запеканию довольно быстро. Для сочности их также можно использовать сметану или майонез — также отличные ингредиенты.

И, наконец, основное правило, которое касается выбора мясного ингредиента. Для того чтобы готовое блюдо было наиболее вкусным и сочным, необходимо использовать только самое свежее и молодое мясо.

Рецепт запеченных в духовке палочек | Epicurious

Этот рецепт стал абсолютным хитом, и его делали уже 20 лет. Я называю это «Цыпленок на пикнике» и всегда получаю комплименты. Если вы хотите приготовить курицу по летнему рецепту и не хотите стоять перед грилем во время вечеринки, это замечательно. Это займет некоторое время, но оно того стоит. Детям это нравится, и взрослым это интересно. Важно использовать бедра и голени. Они остаются влажными и являются правильной частью, на которую можно рассчитывать секунды.Да, можно немного уменьшить масло. Я делаю это на фольге, чтобы потом просто завернуть остатки и выбросить. Хорошо смотрится на тарелке или в неглубокой миске. Я делаю гораздо больше крошек, чем показано на картинке выше. Удачи!

Я не особо разбираюсь в точных измерениях, но делаю похожее блюдо, которое любит мой ребенок. Я замариновываю голени в достаточном количестве соуса для барбекю, чтобы покрыть их на пару часов (я использую соус Chipotle от President’s Choice, но подойдет любой любимый рецепт), а затем обваливаю их в смеси из сухих панировочных сухарей, паприки, орегано, кайенского перца и т. Д. чесночный порошок и черный перец, затем запекайте на смазанном жиром листе, выложенном фольгой, примерно 25-35 минут при температуре 350F, в зависимости от размера, переворачивая их в середине приготовления.Я понятия не имею, какие гигантские куриные барабаны-мутанты могут понадобиться целый час в духовке! Не нужно столько соли и масла, если есть другие специи!

Мне показалось, это вкусно! Я сделал это почти так, как было сказано. Единственное изменение, которое я сделал, — это использование миндальной муки вместо панировочных сухарей, потому что я следую палеодиете. Получилось замечательно!

Я сделал это, потому что у меня остались голени, и я не знал, что с ними делать.Получилось неплохо, но ничего особенного не было. Смесь масла и горчицы не удерживала эмульсию, и мне приходилось взбивать ее между погружениями, иначе вся горчица осела на дно. Может быть, яйцо, о котором писали другие, помогает в этом, но я прочитал не все отзывы. В этой панировке проявляется весь особый аромат, который вы совсем не почувствуете, если снимете кожицу. (В следующий раз я бы выбрал голени без кожи, но я был слишком ленив и неопытен, чтобы снимать кожу сегодня вечером.) Это моя главная жалоба. Выпекали их всего 45 минут, потому что они были маленькими. У меня есть еще один рецепт, который я приготовил из других голеней из этой упаковки, которые запекались всего 30 минут, поэтому хору казался излишним.

Я бы определенно уменьшил количество масла, так как оно получилось довольно сырым из-за лишнего жира. На этом сайте есть много лучших рецептов жареной курицы в духовке.

Я точно следовал рецепту, используя голени, как было предложено.В следующий раз, когда я попробую этот рецепт, я хочу попробовать кусочки курицы без кожи и костей вместо голеней. Я бы также уменьшил количество используемого масла, так как на сковороде было много жира.

Это было превосходно, но я не уверен, почему на предыдущем плакате упоминался ржаной хлеб. Я использовал простой белый хлеб. Еще мне нужно было запекать полтора часа вместо часа (мои голени были довольно большими). Семья любила это.

Это было отлично! Точно соблюдать рецепт нужно, в том числе и дневной ржаной хлеб.Это любимец в нашей семье.

Это было нормально. Я сократил количество масла и соли и в итоге получил тонну оставшейся смеси для крошек. Курица была нежной и влажной. Здесь ничего особенного, но неплохо для ужина в будние дни.

Рецепт получился великолепным. Курица была очень влажной и с красивой хрустящей кожицей. Я также просто использовал масло и горчицу и не добавлял яйца, как это делали некоторые другие повара. Думаю, без яиц получилось здорово.

извините за меньшинство, но это было так себе.У него был хороший вкус, но ничего в нем не заставило меня захотеть приготовить его снова, как написано. текстура была хорошей, и мясо было сочным — я также оставил кожу. но я думаю, что смогу найти несколько лучших рецептов голени

Я заменил масло обезжиренным молоком, и курица была замечательной. Я уверен, что со сливочным маслом было бы еще лучше, но без всего этого жира оно получилось сочным, вкусным, и я обязательно сделаю это снова.

Отлично! Я обязательно сделаю это снова! Я последовал совету одного из обозревателей и добавил яйцо, чтобы заменить немного масла.Не думаю, что иначе бы все сложилось. Цыпленок получился очень нежным.

Я приготовил этот рецепт на ужин вчера вечером, что за ударять!! У меня двое подростков, я даже не разговаривал, чтобы занята едой …. Я сделал это с картофельным пюре с чесноком. Этот рецепт еще раз пригодится !!

Вкусно !!! Последовал совету другого рецензента и использовал только 1/4 стакана масла и два яйца. Курица была очень влажной, но все же имела приятный масляный вкус. Сочетание специй было восхитительным.Я готовил для своих родственников, которые не любят дижонскую горчицу (вы можете представить ???), поэтому я использовал только 2 ч горчицы и немного, может быть, 1/4 стакана белого вина, чтобы приготовить другую жидкость. Горчица была очень нежной, но вкусной. Интересно, смог бы он пересилить другие специи, если бы я использовал полное количество. Выпекание заняло всего 45 минут вместо необходимого часа. Я подал его с рецептом «Рис со шпинатом и фетой» от Epicurious. Это была такая легкая еда, и все просто в восторге от нее.О, у меня было немного сыра Азиаго, которое мне нужно было израсходовать, поэтому я использовал его вместо пармезана. Это было действительно хорошо!

Рецепт крабовых ножек, запеченных в духовке

Эти запеченные в духовке крабовые ножки просто самые лучшие! Мы запекаем их в духовке вместе с половинками лимона, которые позже давят на краба, а затем подаем их с чесночным маслом, чтобы получилось восхитительное угощение.

Лучшие крабовые ножки, запеченные в духовке

Когда дело доходит до приготовления крабовых ножек, вы обычно видите три возможных метода: приготовление на пару, варка или запекание.Варка на пару — отличный метод, но требует специального оборудования, а кипячение может привести к появлению водянистых крабов без запаха. Ввод: запеченные крабовые ножки. Сделать идеальные крабовые ножки этим простым методом может любой!

Чтобы превзойти этот рецепт, мы также добавили обжаренные дольки лимона, чтобы выдавить их поверх краба, и сочное чесночное масло для его обмакивания.

Покупка крабовых ножек

Мы купили крабовые ножки в магазине рыбный прилавок нашего местного продуктового магазина.Наш лучший совет при покупке морепродуктов, с которыми вам не очень комфортно, — это действительно полагаться на знания человека, работающего за рыбным прилавком. Это то, что они делают, у них это хорошо получается, и они будут рады ответить на любые ваши вопросы.

Интересный факт о крабовых ножках заключается в том, что их фактически предварительно готовят и замораживают, прежде чем вы их купите. Итак, когда вы покупаете их, вы фактически просто снова нагреваете их! Из-за этого действительно не имеет значения, покупаете ли вы их свежими (размороженными) или замороженными.

В чем разница между снежным крабом и камчатским крабом?

Размер — наиболее очевидное различие между снежным крабом и камчатским крабом. Как вы, наверное, догадались, камчатский краб, как правило, намного больше по размеру, чем снежный краб, но (что интересно) их ноги на самом деле короче! Снежные крабы хоть и меньше, но у них более длинные ноги. Кроме того, панцирь на ногах камчатского краба намного толще и острее, чем панцирь снежного краба, поэтому его сложнее расколоть.

Оба варианта отлично подходят для этого приложения «крабовая выпечка», так что не беспокойтесь и просто возьмите то, что найдете!

Какие крабовые ножки лучше всего запекать в духовке?

Мы думаем, что для этого рецепта лучше всего использовать камчатский краб или снежный краб.Эти два очень похожи, но в то время как у снежного краба более длинные и тонкие ноги, у камчатского краба более толстые ноги (что означает больше мяса), но с более твердым панцирем (что означает, что раскол может быть сложнее).

Что лучше использовать для запекания: свежие или замороженные крабовые ножки?

Подойдет любой, только перед запеканием убедитесь, что они полностью разморожены! Если у вас есть достаточно времени, дайте крабовым ножкам оттаять на ночь в холодильнике. Однако, если у вас мало времени и у вас нет лишней ночи, просто промойте лапки краба под холодной (это важно — никогда не используйте здесь теплую воду!) Водой на несколько минут.

Ингредиенты для запеченных крабовых ножек

Здесь нужно всего 5 простых ингредиентов, и я готов поспорить, что у вас уже есть несколько из них! Вот все, что вам понадобится, чтобы приготовить запеченные крабовые ножки, достойные ресторана:

• Crab Legs — для начала вам понадобится 1 фунт крабовых ножек. Вы можете купить их в ближайшем продуктовом магазине! Найдите все наши лучшие советы по покупке краба выше.
• Оливковое масло первого отжима — помимо самого краба вам понадобится 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима.
• Лимоны — морепродукты и лимоны — одна из лучших пар! Для этого рецепта вам понадобятся 2 половинки лимона (всего 4 половинки лимона).
• Масло — мы делаем очень вкусное чесночное масло, в которое можно макать краба! Для этого вам понадобятся 4 столовые ложки сливочного масла, а также…
• Чеснок -… 3 дольки измельченного чеснока.

Как приготовить крабовые ножки, запеченные в духовке

Этот рецепт не может быть проще, так что не пугайтесь! Вот как это сделать:

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.
2. Подготовьте крабовые ножки — быстро осмотрите крабовые ножки. Если они грязные, промойте их в раковине! Однако, если вы купили их в рыбном прилавке в местном продуктовом магазине, они, вероятно, годятся.
3. Запекать крабов — положите крабовые ножки на противень с бортиком и смажьте их оливковым маслом. Затем разложите половинки лимона вокруг краба и запекайте 25 минут.
4. Сделайте чесночное масло — добавьте масло и чеснок в небольшую сковороду и готовьте 2-3 минуты на среднем огне, пока масло полностью не растает, а чеснок не подрумянится.
5. Взломайте, обмакните и наслаждайтесь — как только выпечка выйдет из духовки, выдавите печеные лимоны на краба, затем расколите крабовые ножки, чтобы удалить мясо, обмакните в чесночное масло и наслаждайтесь!

Как узнать, что крабовые ножки готовы?

Согласно FDA, крабов следует готовить до тех пор, пока мякоть не станет «жемчужной или белой и непрозрачной». Если вы готовите краба при рекомендуемой температуре духовки (350 ° F) в течение рекомендуемого времени (25 минут), все готово!

Можно ли разогреть крабовые ножки? Если да, то как лучше всего разогреть?

Если у вас остались крабовые ножки, наш совет — взломайте их и сохраните мясо вместо того, чтобы сохранять целые ножки.Это связано с тем, что после того, как вы снова нагреете крабовые лапы, краб с большей вероятностью высохнет и прилипнет к панцирю, из-за чего будет действительно трудно выбраться! Вы можете использовать оставшиеся крабовые ножки, чтобы приготовить крабовый пирог, в бисквите из морепродуктов, или вы можете есть его как есть, в теплом или холодном виде (краб также отлично подходит для салатов!). Наш рекомендуемый метод разогрева — обжарить краба в течение 2-3 минут на среднем огне в оливковом масле или сливочном масле, пока он не прогреется.

Print

Легкие запеченные крабовые ножки

Эти запеченные крабовые ножки несложно приготовить. Их можно окунать в восхитительное чесночное масло!

• Автор: Касси Гарсия
• Время приготовления: 5 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Общее время: 40 минут
• Выход: Порций 4 1x
• Категория Ужин
• Метод: Духовка

• 1 фунт крабовых ножек
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• 2 лимона, разрезанные пополам
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 3 зубчика чеснока, измельченного
• 007 Разогрейте духовку до 350 F.
• Положите крабовые ножки на противень с бортиком и смажьте оливковым маслом. Оберните половинки лимона вокруг краба и запекайте 25 минут.
• Добавьте масло и чеснок в небольшую сковороду и готовьте 2-3 минуты на среднем огне, пока масло полностью не растает, а чеснок не подрумянится.
• Выдавите печеные лимоны на краба, затем расколите краба, чтобы удалить мясо, и обмакните его в чесночном масле.

Ключевые слова: крабовые ножки, запеченные крабовые ножки

Лягушачьи лапки, запеченные в духовке — KNEP

Порций: 4 Размер порции: 4 унции

Лягушачьи лапки по текстуре напоминают куриные крылышки.Это облегченная версия.

Состав:

• 1 фунт лягушачьих лапок, очищенных
• Пахта, чтобы покрыть
• ½ стакана кукурузной муки
• ½ стакана универсальной муки
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• ½ чайной ложки перца
• ¼ чайной ложки сливочного масла

Направления:

В закрытом контейнере замочите лягушачьи лапки в пахте на 3 часа или на ночь в холодильнике.Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Смешайте кукурузную муку, муку, чесночный порошок и перец в полиэтиленовом пакете. Используйте щипцы, чтобы вынуть лягушачьи лапки из пахты. Положите по одной или две за раз в пакет со смесью кукурузной муки для покрытия. Положите лягушачьи лапки в смазанную маслом форму для запекания 13 × 9; посыпать солью. Слегка сбрызнуть топленым маслом. Плотно накройте алюминиевой фольгой и запекайте 30 минут, убедитесь, что термометр, вставленный в самую мясистую часть ножки, достигает 165 градусов по Фаренгейту. Снимите фольгу через 20 минут, чтобы лягушачьи лапки подрумянились.

Пищевая ценность на порцию: 280 калорий; 12 г жиров; 7 г насыщенных жиров; 0 г транс-жиров; 90 мг холестерина; 330 мг натрия; 22 г углеводов; 2 г клетчатки; 0 г сахара; 21 г белка; 0% дневной нормы витамина D; 2% дневной нормы кальция; 15% дневной нормы железа; 8% дневная норма калия

Легкие запеченные ножки камчатского краба на двоих (35 минут) • Zona Cooks

Легкие запеченные ножки камчатского краба насыщенные и влажные, со сладким нежным мясом и сочным вкусом.Окуните их в чесночное масло с добавлением лимона и приправы Old Bay.

Этот рецепт умеренно низкоуглеводный, но не обязательно по правилам Кето с крайне низким содержанием углеводов.

Этот простой рецепт невероятно вкусный и быстрый, готовый всего за 35 минут.

Легкие запеченные ножки камчатского краба для двоих

Это блюдо идеально, если вы хотите немного побаловать себя, и из него получится отличный обед, элегантный ужин или очень впечатляющий, но очень легкий ужин на двоих.Попробуйте их на Рождество, Новый год или День и День святого Валентина.

Мы не придерживаемся низкоуглеводной диеты, поэтому мы подали эти легко запеченные ножки камчатского краба с печеным картофелем и сырным чесночным печеньем.

Для получения дополнительной информации об этих крупных ракообразных прочтите эту статью о камчатском крабе.

Как партнер Amazon я могу получить небольшую комиссию, если вы сделаете покупку по ссылкам на продукты в этом сообщении.

Как приготовить ножки камчатского краба в духовке:

Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия.

Положите крабовые ножки на большой противень с бортиком. Щелкните, чтобы увидеть большой противень.

Нагрейте сливочное масло в маленькой кастрюле на среднем огне примерно 3 минуты, пока оно не растает.

Взбейте венчиком приправу Old Bay, лимонный сок, чеснок и оливковое масло.

Отложите половину соуса, чтобы использовать его позже.

Смажьте крабовые ножки оставшейся масляной смесью и полейте крабовые ножки лишней смесью.

Поставить в духовку и выпекать около 30 минут до непрозрачности и шелушения.

Мы использовали нож повара, чтобы разрезать их пополам перед подачей на стол.

Этот набор для взлома крабовых ножек и подборщика отлично подходит для извлечения мяса из панциря. Обязательно выкопайте все до последнего кусочка этого нежного сочного крабового мяса. Ням!

Запеченные ножки камчатского краба

Обжаренные гребешки со шпинатом и беконом

Рецепт обжаренных морских гребешков со шпинатом и беконом очень вкусный, легкий и быстрый.Всего за 10 минут на подготовку и 10 минут на приготовление, вы сможете приготовить это впечатляющее и романтичное блюдо на столе примерно за 20 минут.

Получить рецепт

Запеченные масляные морские гребешки с пастой

Запеченные морские гребешки с маслом — это большие гребешки, запеченные в масле, белом вине, лимонном соке, сыре Пармезан и чесноке до идеальной мягкости. Сверху жарят еще сыр пармезан, а затем эти сочные гребешки подают на подушку из нежной пасты.

Получить рецепт

Гребешки с сырным чесночным беконом и лингвини

Cheesy Garlic Bacon Bacon Scallops and Linguine — это обжаренные на сковороде золотисто-коричневые морские гребешки, перемешанные со сливочно-сырным соусом пармезан, помидорами, чесноком и идеально приготовленным лингвини. Этот рецепт простой и быстрый, готов всего за 30 минут.

Получить рецепт

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 35 минут

Легкие запеченные ножки камчатского краба насыщенные и влажные, со сладким нежным мясом и сочным вкусом.Окуните их в чесночное масло с добавлением лимона и приправы Old Bay.

Состав

• 1,5 фунта размороженных ножек камчатского краба (2 или 3 ножки)
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 1 чайная ложка приправы Old Bay
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• 1/4 стакана оливкового масла

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия.
2. Положите крабовые ножки на большой противень с бортиком. Щелкните, чтобы увидеть большой противень.
3. Нагрейте сливочное масло в маленькой кастрюле на среднем огне примерно 3 минуты, пока оно не растает.
4. Взбейте венчиком приправу Old Bay, лимонный сок, чеснок и оливковое масло.
5. Отложите половину соуса, чтобы использовать его позже для макания.
6. Смажьте крабовые ножки оставшейся масляной смесью и полейте крабовые ножки лишней смесью.
7. Поставить в духовку и выпекать до непрозрачного и расслоенного цвета около 30 минут.
8. Мы использовали поварской нож, чтобы разрезать их пополам перед подачей на стол.
9. Этот набор для крекера и кирки из крабовых ножек отлично подходит для извлечения мяса из панциря. Обязательно выкопайте все до последнего кусочка этого нежного сочного крабового мяса. Ням!

Банкноты

Этот набор для взлома крабовых ножек и подборщика отлично подходит для извлечения мяса из панциря. Обязательно выкопайте все до последнего кусочка этого нежного сочного крабового мяса. Ням!

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

2

Размер порции:

1
Количество на приём: Калорий: 776 Всего жиров: 55 г Насыщенных жиров: 19 г Транс-жиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 32 г Холестерин: 241 мг Натрия: 2157 мг Углеводы: 1 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 66 г

Вам понравился этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий к этому посту и закрепите этот рецепт на Pinterest.

Легкий рецепт запеченных крабовых ножек

Запеченные ножки камчатского краба Web Story

Запеченные в простой духовке куриные ножки харияли (курица пудина)

Это острые жареные куриные окорочка, приготовленные из куриных голеней в мяте, йогурте и специях и запеченные в духовке.Этот рецепт куриных ножек по кето — один из самых простых и полезных способов приготовления курицы.

О рецепте

Цыпленок хариали или Цыпленок пудина обычно готовится на плите по рецепту на основе соуса. В этом рецепте используются те же травы и специи, что и для зеленого маринада (хариали означает зелень на хинди, а пудина — это листья мяты). Затем маринованная курица запекается в духовке. Быстро и просто!

Я могу утверждать, что это одни из лучших запеченных в духовке куриных голеней среди рецептов здоровой курицы на ужин .Причина?

• Готовка без помощи рук. Просто маринуйте 30 минут и отправьте в духовку. За исключением того, что они перевернуты в середине приготовления, вы можете оставить их в покое примерно на 35 минут.
• Маринад с травами, лимоном с йогуртом, мятой и специями просто обнимает курицу, делая ее такой СОЧНОЙ и ВКУСНОЙ!
• Запеченные куриные окорочка требуют гораздо меньше масла (мы также используем более полезное оливковое масло ), чем при жарке, но получаются коричневыми и хрустящими снаружи, а внутри мягкими и мягкими.
• В этих запеченных в духовке куриных окорочках содержится всего около 100 калорий, по сравнению с жареными или подливными версиями, которые содержат почти вдвое больше калорий. Но во вкусе нет компромиссов. Так ЗДОРОВО, ТАК ВКУСНО!

Ингредиенты для курицы Харияли

Маринад готовится из ингредиентов, которые, возможно, уже есть на кухне. Каждый из основных ингредиентов — это кладезь питательных веществ — оливковое масло, мята, йогурт и лимон. Также вам понадобятся имбирь, чеснок, лук-шалот и перец чили.

1. Листья мяты
2. Йогурт
3. Ароматика: мелкий лук-шалот или жемчужный лук, имбирь и чеснок
4. Приправа: зеленый перец
5. Лимонный сок и цедра
6. Масло для запекания

Как приготовить куриный маринад

Приготовить маринад очень просто. Смешайте все ингредиенты — мяту, лук-шалот, имбирь, чеснок, чили, йогурт, лимонный сок, цедру лимона, оливковое масло и соль до однородной массы.

Как подготовить куриные окорочка к запеканию

Курицу очистить и снять кожицу.Сделайте несколько надрезов на куриных голеньях, чтобы они лучше впитали маринад. Это также поможет позже проверить, прожарилась ли курица.

Как запечь куриные ножки Харияли

Поместите маринованные куриные окорочка на противень или противень, застеленный пергаментной бумагой, так, чтобы они не касались друг друга. Полейте курицу оливковым маслом.

Выпекайте при 230 ° C / 450 ° F в течение 30 минут, переключаясь между ними, примерно через 20 минут.

Общие вопросы о запекании куриных окорочков

Следует ли снимать кожицу, чтобы запечь куриные окорочка в духовке?

Обычно куриные окорочка готовят вместе с кожей, так как жир из кожи сохраняет их ароматными и влажными . Вот почему листовой сковороды с лимоном и чесноком, куриные ножки получаются такими сочными.
Здесь мы можем достичь тех же результатов с удивительным маринадом из йогурта и лайма , которые помогают ИЗМЕНИТЬ курицу и предохраняют ее от высыхания во время запекания.Куриные ножки также лучше и быстрее впитывают маринад без кожи. Поэтому, когда кто-то говорит, что куриные голени ДОЛЖНЫ быть запечены с кожей, если вы хотите, чтобы они были влажными, сделайте им одолжение, поделившись этим рецептом!

Как долго нужно мариновать куриные голени?

Смешайте куриные окорочка с маринадом и оставьте на кухонном столе на 30 минут. Если вы собираетесь мариноваться дольше, охладите курицу и выньте ее примерно на 15 минут или пока она не достигнет комнатной температуры перед запеканием.Маринование на ночь даст наилучшие результаты. Чем дольше вы маринуете , тем лучше.

Сколько времени нужно, чтобы запечь куриные окорочка?

Идеальная температура для этого рецепта будет 230 ° C / 450 ° F . Время приготовления будет варьироваться от 30 до 35 минут в зависимости от размера голеней . Внутренняя температура курицы должна достигать 75 ° C / 165 ° F . Если у вас нет термометра для мяса, лучший способ проверить степень готовности — убедиться, что у курицы больше нет розовой кости.Так как мы уже сделали порезы в курице, можно просто проткнуть одну из них, чтобы проверить.

Могу ли я использовать другие куски курицы?

Для этого рецепта можно использовать и другие куски курицы. Время приготовления будет отличаться. Целые куриные окорочка потребуется от 35 до 40 минут и куриных бедер потребуется примерно от 25 до 30 минут .

Польза для здоровья

Монетный двор

• Мята — отличная закуска и натуральный стимулятор .
• Мята — успокаивающая и успокаивающая трава используется как средство для множества проблем со здоровьем, таких как расстройство желудка , тошнота, депрессия, потеря памяти, усталость, головная боль, астма, уход за полостью рта и уход за кожей проблем , аллергии и респираторные заболевания.
• Регулярное употребление мяты также улучшает бдительность и сохранение памяти . Прежде всего, он поддерживает здоровый уровень холестерина и способствует потере веса . (источник)

Йогурт

• Йогурт — другой ингредиент в этом рецепте, который помогает с потерей веса .
• Богатый важными питательными веществами, белком и кальцием, он укрепляет иммунную систему , улучшает здоровье сердца и защищает от остеопороза .
• Он также содержит живые бактерии или пробиотики, которые способствуют здоровью пищеварительной системы . (источник)

Оливковое масло

• Оливковое масло богато полезными для сердца мононенасыщенными жирами.Эти жиры устойчивы к высоким температурам, что делает оливковое масло здоровым выбором для приготовления пищи.
• Он богат антиоксидантами, которые могут снизить риск сердечных заболеваний .
• Оливковое масло содержит питательные вещества, которые помогают уменьшить воспаление .
• Оливковое масло в сочетании со средиземноморской диетой может снизить риск диабета 2 типа.
• Потребление оливкового масла не увеличивает вероятность набора веса. Умеренное потребление может помочь похудеть . (Источник)

---

Что подавать с куриными голеньями пудина

Вы можете подавать голени с рисом и карри, например, чана масала или шпинат дал .

Приготовьте блюдо с низким содержанием углеводов из этого рецепта мятной курицы, сочетая его с рисом с цветной капустой и кокосом или здоровыми салатами например:

Ищете другие рецепты курицы?

Рецепт куриных ножек по хариали | Цыпленок Пудина (запеченный в духовке)

Рецепт куриных голеней Харияли — один из самых простых и полезных способов приготовления курицы.Это острые жареные куриные окорочка, приготовленные путем замаринования в мяте, йогурте и специях и запекания в духовке.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 30 минут

маринад 30 минут

Общее время 1 час 5 минут

Ужин, основное блюдо

Международная кухня

Порций 12 куриных голеней

Калорийность 109 ккал

маринад

• 1 чашка плотно упакованных листьев мяты
• 3 столовые ложки йогурта
• 6 маленьких шалот или жемчужный лук
• 5 зубчиков чеснока
• 1 дюйм имбиря
• 2 зеленых чили для уменьшения специй
• 2 столовых ложки сока
• цедра 1 лимона
• 3/4 чайной ложки морской соли

куриные голени

• 12 куриных голеней
• 3 столовые ложки оливкового масла

• Очистите куриные голени и снимите кожицу.Сделайте несколько разрезов по диагонали на коже.

• Смешайте все ингредиенты маринада в кухонном комбайне или блендере до получения однородной массы.

• Мариновать курицу минимум 30 минут. (примечание 1)

• Разогрейте духовку до 230 ° C / 450 ° F. Выстелите противень или противень пергаментной бумагой. Положите куриные голени так, чтобы они не касались друг друга.

• Полейте курицу оливковым маслом и запекайте 30 минут, переворачивая примерно через 20 минут.

• Внутренняя температура курицы должна быть 75 ° C / 165 ° F. Если у вас нет термометра, вы можете проткнуть порез на куриной ножке, чтобы убедиться, что мясо больше не розовое у кости. Если все еще розовое, готовьте еще 5 минут.

• Курицу можно мариновать на ночь, , что дает наилучшие результаты. Чем дольше вы будете мариновать, тем лучше.
• Куриные бедра или целые окорочка также можно использовать для этого рецепта, изменив время приготовления.
• куриные бедра -25-30 минут
• целые ножки (куриные четвертинки) — от 35 до 40 минут

Ключевое слово курица харияли, куриные голени кето, куриные ножки кето, рецепт мятной курицы, рецепт курицы пудина

★★★★★ Вы пробовали этот рецепт? Пожалуйста, дайте оценку в комментариях ниже. ★★★★★

ГОЛОДИТСЯ БОЛЬШЕ? Присоединяйтесь к более чем 1000 домашних поваров, таких как вы, которые подписались на мой еженедельный информационный бюллетень , чтобы получать все новейших рецептов прямо в свой почтовый ящик.

Или подписывайтесь на меня в своих любимых социальных сетях: Facebook, Pinterest, Instagram, и YouTube.

Спасибо и удачного приготовления!

— Шиба.

Авторские права защищены Digiprove © 2020-2021

Куриные ножки, запеченные в простой духовке.

Эти куриные окорочка, запеченные в духовке, такие вкусные, и их так легко приготовить! Всего за несколько минут приготовления вы получите ароматные куриные окорочка, которые ваша семья проглотит.

Сейчас праздничный сезон, и вы, вероятно, слишком растерялись.Или это только у меня?

Впрочем, так оно и есть. Несмотря на то, что я стараюсь быть очень осознанным в отношении того, что я планирую на рождественский сезон, все равно становится немного беспокойно.

И если я не буду думать наперед, мы закончим тем, что съедим слишком много обедов от Chipotle. Или замороженные пиццы без глютена.

Вот почему сегодня я делюсь с вами этими легко обжаренными куриными ножками.

На приготовление этого рецепта уходит всего несколько минут. Эти куриные окорочка не нужно сначала обжаривать на сковороде, а потом запекать.Просто поместите ингредиенты в пакет с застежкой-молнией и запекайте на двух противнях.

Эти жареные в духовке куриные окорочка такие ароматные. И кожица становится золотисто-коричневой и немного хрустящей — так вкусно.

Вы можете сделать весь обед простым — просто подавайте его с печеным картофелем и зеленым салатом или даже с некоторыми нарезанными свежими овощами.

Конечно, если у вас много времени, они также восхитительны с картофельным пюре без молочных продуктов и подливкой без глютена.

Вот эти жареные в духовке куриные окорочка:

• нежно-сочный
• хорошо приправленный
• естественно без глютена и без молочных продуктов

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки.

Куриные ножки, запеченные в простой духовке.

Эти жареные в духовке куриные ножки нежные и сочные, на приготовление у них уходит всего несколько минут!

Состав

• & frac13; чашка веганский масляный намаз растопленное, либо оливковое масло, либо обычное сливочное масло
• 1 чайная ложка чесночная соль
• & frac13; чайная ложка перец
• ½ чайная ложка луковый порошок
• 18 куриные ножки

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов.Выровняйте два листа для печенья с краями пергаментной бумагой.

2. Поместите все ингредиенты в большой пакет на молнии и закройте его. Сдавите пакет руками, чтобы куриные ножки были полностью покрыты сливочным маслом и специями.

3. Положите покрытые глазурью куриные окорочка на два пергаментных листа для печенья.

4. Выпекать при 400 градусах около 45 минут или до тех пор, пока куриные ножки не достигнут внутренней температуры 165 градусов при измерении термометром для мяса.По истечении половины времени выпекания куриные окорочка переверните, чтобы обе стороны стали золотисто-коричневыми.

Пищевая ценность

Куриные ножки, запеченные в простой духовке.

Сумма на порцию

калорий 435 Калорий в составе жира 261

% дневная стоимость *

Жиры 29 г 45%

Насыщенные жиры 7 г 44%

Холестерин 208 мг 69%

Натрий 705 мг 31%

0

Калий 149 506 мг Белок 39 г 78%

Витамин A 585IU 12%

Кальций 23 мг 2%

Железо 1.4 мг 8%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Как узнать, что куриные окорочка, запеченные в духовке, готовы?

Внутренняя температура должна быть 165 градусов при измерении термометром для мяса. Подробнее читайте в этом посте.

Несмотря на очень напряженный курортный сезон, я надеюсь, что у вас будет возможность сесть за стол, чтобы вкусно поесть с семьей и друзьями. Делайте меню простым, и, надеюсь, у вас не будет слишком много стресса.

Связанные

Запеченные в духовке ножки снежного краба

Хотите узнать

, как приготовить ножки снежного краба в духовке ? Этот простой рецепт запеченных крабовых ножек, состоящий всего из 5 ингредиентов, можно быстро и легко собрать.Идеально подходит для праздничных вечеринок и ужинов!

Этот пост был создан при сотрудничестве ALDI. Все отзывы, фотографии и рецепты на 100% принадлежат мне.

Вы любите крабовые ножки, но не знаете, как их сделать? Без проблем! У меня есть пошаговые инструкции Как запечь крабовые ножки . Запекать крабовые ножки — это не только просто, но и с минимальными усилиями придать крабовому вкусный аромат.

Ваша семья любит морепродукты во время отпуска или во время поста? Моя семья не только любит это, но и стало особой традицией каждый год наслаждаться большим блюдом крабовых ножек.(Мои крабовые пирожные всегда в меню в канун Нового года!) Одна из многих причин, по которым я люблю крабов, заключается в том, что они могут быть настолько необычными или неформальными, насколько вы хотите. Краб идеально подходит для официальной праздничной вечеринки или ужина. Однако для моей семьи это больше похоже на обычное посидеть за столом и покопаться. В любом случае, эти запеченные в духовке лапки снежного краба от ALDI просто потрясающие!

Мне также нравится то, что я могу получить все необходимое для изготовления этих удивительных лапок снежного краба от ALDI.У ALDI не только потрясающие цены, но и уникальное сочетание высококачественных продуктов и повседневных низких цен отличает их от других. В дополнение к ингредиентам, необходимым для приготовления этих восхитительных лапок снежного краба, я также заглянул в винный погреб ALDI, чтобы купить пару бутылок Broken Clouds Chardonnay и Coastal Cove Sauvignon Blanc. Эти вина идеально сочетаются со сладкими и солеными ногами снежного краба.

Вот простые шаги к запеченным крабовым ножкам:

Шаг 1. Соберите ингредиенты

Прелесть этого рецепта в том, что вам не нужно много, чтобы эти сладкие, восхитительные ножки снежного краба получились потрясающими.Вот мой список продуктов, которые я купила в ALDI:

.
• Ноги снежного краба морской королевы
• Рубленый чеснок на каменной мельнице
• Лимонный перец Stonemill
• Сладкое сливочное масло Countryside Creamery
• 2 лимона

Шаг 2. Поместите размороженные крабовые ножки на неглубокий противень

Оттаять крабовые ножки можно двумя способами; либо разморозить в холодильнике на 12-18 часов (рекомендуется), либо поместить под проточную воду на 3-5 минут.После размораживания положите крабовые ножки на неглубокий противень, застеленный фольгой.

Шаг 3: Сверху посыпьте лимоном, чесноком, маслом и приправой

Начните с того, что выдавите сок одного лимона поверх краба. Затем посыпьте измельченным чесноком Stonemill. Мне нравится иметь под рукой банку этого чеснока — это определенно позволяет сэкономить время по сравнению с измельчением отдельных зубчиков чеснока. Затем нарежьте 4 столовые ложки сливочного масла небольшими кусочками и положите поверх краба.Наконец, посыпьте лимонным перцем Stonemill.

Шаг 4: испечь краба

После того, как у вас есть крабовые ножки, посыпанные лимоном, чесноком, маслом и приправой, они готовы к отправке в духовку. Поскольку краб уже готов, его запекать не нужно долго. Выпекать при температуре 400 градусов в течение 5-7 минут — идеальное время для разогрева краба.

Всего за несколько минут у вас будут самые восхитительные, сладкие и пикантные крабовые ножки.Эти крабовые ножки идеально подходят для праздничной вечеринки или ужина. Они собраны с минимальным количеством ингредиентов.

Переложите крабовые ножки на большую тарелку с дополнительными дольками лимона и топленым маслом для макания. Подавать немедленно.

Если вам понравились эти восхитительные запеченные крабовые ножки, ознакомьтесь с некоторыми из моих других простых идей для ужина из морепродуктов:

Противень с цитрусовым лососем и спаржей

Кисло-сладкие креветки на сковороде

Макароны и сыр с лобстером

Спагетти, сквош, креветки Pomodoro

Вот простой и вкусный рецепт запеченных в духовке лапок снежного краба:

Запеченные в духовке ножки снежного краба

Доходность: 4 порции

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 7 минут

Общее время: 17 минут

Хотите узнать, как приготовить лапки снежного краба в духовке? Этот простой рецепт запеченных в духовке лапок снежного краба, состоящий всего из 5 ингредиентов от ALDI, можно быстро и легко собрать.Идеально подходит для праздничных вечеринок и ужинов!

Состав

• 1 (24 унции. Уп.) Ножки снежного краба морской королевы
• 2 лимона (1 для сока, другой для подачи)
• 2 ч. Л. Измельченный чеснок на каменной мельнице
• 1/2 с. Сладкое сливочное масло Countryside Creamery (1/4 стакана для краба, 1/4 стакана для сервировки)
• 1 1/2 ч. Л. Stonemill Лимонный перец

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов.Застелить неглубокий противень фольгой.
2. Размороженные крабовые ножки равномерно выложить на противень. Равномерно сбрызнуть соком 1 лимона и измельченным чесноком. Нарезать 1/4 гр. (4 столовые ложки) масла на мелкие кусочки и равномерно выложить поверх крабовых ножек. Наконец, равномерно посыпьте крабовые ножки лимонным перцем.
3. Выпекать при 400 градусах 5-7 минут. Подавайте сразу же, пока он теплый, с дополнительными дольками лимона и топленым маслом для макания.

Информация о питании:

Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 872 Всего жиров: 89 г Насыщенные жиры: 56 г Холестерин: 244 мг Натрий: 1370 мг Углеводы: 6 г Сахар: 1 г Белки: 2 г

Вам также могут понравиться эти рецепты

.