Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ 

Бкумбрия Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ врСмя ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°: Доступ ΠΊ этой страницС Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Как Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ. Бколько Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ кусочками.

Π’ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 190 градусов 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Бкумбрия Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹
Бкумбрия — 2 Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹
ЧСснок — 2 Π·ΡƒΠ±Ρ†Π°
ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° — 3 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ — 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°
Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло — 3 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
Боль ΠΈ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²
Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Π±Ρ€Ρ‹ ΠΈ внутрСнности. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ (Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС, ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ) ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ салфСтки. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сок ΠΈΠ· Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² сокС соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ чСснок, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ смСси ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ. Π—Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Бкумбрия Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ
Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 190 градусов, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Бкумбрия Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ
Π‘ΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ «Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°».

Бкумбрия Π² аэрогрилС Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ
Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π°ΡΡ€ΠΎΠ³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ Π΄ΠΎ 200 градусов. Π‘ΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΡƒ аэрогриля. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ срСднСй скорости ΠΎΠ±Π΄ΡƒΠ²Π°.

ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ скумбрии с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ скумбрии
Π€ΠΈΠ»Π΅ скумбрии — 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° — 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
Π‘Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ сухоС — полстакана
Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло — 3 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
Π›ΡƒΠΊ — 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π°
ЧСснок — 2 Π·ΡƒΠ±Ρ†Π°
ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° — Π½Π° 3 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло — 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
Боль ΠΈ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — ΠΏΠΎ вкусу

Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅
1. Π€ΠΈΠ»Π΅ скумбрии ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько кусков.
2. Π€ΠΈΠ»Π΅ скумбрии ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСстро ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ 1 час.
3. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломкой, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

4. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, смазанный маслом (1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°).
5. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 150 градусов, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Ρ‘ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
6. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.
7. Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.
8. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками.
9. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сковородку, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ маслом, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, помСшивая.
10. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ зСлСнь ΠΈ чСснок, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
11. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ скумбрии, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.
12. Π’Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов.

Бкумбрия запСчённая Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ β€” ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ скумбрии Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅:

1 ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ.
ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ, Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· ΠΏΠΎ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΡƒ вдоль всСго Ρ‚ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‰Π° ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ Π΄ΠΎ хвоста ΠΈ достаСм внутрСнности. ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ хвост. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, особСнно Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ прополаскиваСм ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ
ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ.
ΠžΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ срСднСй Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹. Π Ρ‹Π±Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° 5 ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ кусочков ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ всС кусочки Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, «рСконструируя» Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. ВставляСм ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ кусочками скумбрии ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π° ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°. ΠšΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вставки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ вкусу (просто ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΠΊ Π»ΡƒΠΊΠ° + ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄Π²Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π° с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‚.Π΄.) Π‘ΠΎ всСх сторон обсыпаСм ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ ΠΈ солим.
2 Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅.
ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² лист Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ Π² 2 Ρ€Π°Π·Π° большС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ. ЗапСкаСтся скумбрия Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 — 200 градусов ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
3 ПодаСм ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅.
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ достаСм ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΈ остороТно Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° блюдо. ПодаСм с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!
Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

– — Бкумбрия достаточно Тирная Ρ€Ρ‹Π±Π°, поэтому Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ маслом ΠΈ сливками, ΠΊΠ°ΠΊ это Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΌΠΈ, Π½Π΅ трСбуСтся.

– — Π’ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρƒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΡƒ, ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ кусочками скумбрии ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

– — Если Π² вашСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ, Ρ‚ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ приготовлСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для образования Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

– — ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ прямо Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅.

Бкумбрия Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, 10 самых вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² скумбрии Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ солСная скумбрия – вСсьма частый Π³ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π°ΡˆΠΈΡ… столах, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ скумбрия Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ напрасно! Бкумбрия Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – блюдо ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС ΠΈ нСвСроятно Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅, Π° эффСктная ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ зСлСнью позволяСт этой простой Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ настоящим Ρ…ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΡ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, запСчСнная скумбрия – Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ диСтичСский ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ свои ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами ОмСга-3, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ B12 ΠΈ D, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ фосфором, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΉΠΎΠ΄ΠΎΠΌ. Помимо ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ мясо скумбрии содСрТит Β«Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉΒ» холСстСрин, Π° ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π² Π½Π΅ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ усваиваСтся ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ Π²Ρ‚Ρ€ΠΎΠ΅ быстрСС, Ρ‡Π΅ΠΌ говяТий. Π§Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ эту Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅?

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° слСдуСт Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π΅Π΅ внСшний Π²ΠΈΠ΄ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. БвСТая Ρ€Ρ‹Π±Π° – влаТная ΠΈ блСстящая, Π΅Π΅ ΠΆΠ°Π±Ρ€Ρ‹ красныС ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ слизи, Π° Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΡ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅Π³Π°Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ΅. Π“Π»Π°Π·Π° Ρƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ скумбрии Π²Ρ‹ΠΏΡƒΠΊΠ»Ρ‹Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅, Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ – плоскоС. Бкумбрия Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, Π° Π΅Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ (ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ вмятины Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ быстро ΠΈΡΡ‡Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ). НаличиС ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ пятСн Π½Π° повСрхности Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΌΡƒΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ запавшиС Π³Π»Π°Π·Π°, тусклая ΠΈ сухая Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΡ, слипшиСся ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ малоприятный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ вас Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ скумбрии Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ свСТая скумбрия ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ суток, Π° Ссли ΠΎΠ½Π° Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π°, Ρ‚ΠΎ срок хранСния увСличиваСтся Π΄ΠΎ 2-3 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Если Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ скумбрии, Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ – это дСлаСтся Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π½ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. БоблюдСниС этого простого нюанса являСтся Π·Π°Π»ΠΎΠ³ΠΎΠΌ получСния сочной ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅.

Бкумбрия Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами – Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅, Π½Π°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ кусочками, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, картофСля, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, стручковой фасоли ΠΈΠ»ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ. Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ скумбрия – Ρ‚Π΅ΠΌΠ° особая, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ мастСрски ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо смотрится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΈ нарядно, приводя Π² восхищСниС всСх ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Π²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ Π·Π° столом, Π° готовится ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто. Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для скумбрии ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ самыми Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ – ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹, сыр ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ яйца, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ сочСтания этих ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Удаляя внутрСнности ΠΈΠ· скумбрии, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ снимайтС Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ с Π±Ρ€ΡŽΡ…Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ вкус ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо. Если вас смущаСт спСцифичСский Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ самого простого ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° – Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока со спСциями. И напослСдок ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ скумбрия – Ρ€Ρ‹Π±Π° достаточно Тирная, поэтому Π½Π΅ стоит Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса.

Π£Π΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусная ΠΈ полСзная скумбрия Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΡƒΠΆΠ΅ просится Π½Π° ваш стол! Ну Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ поскорСС отправимся Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ?

Бкумбрия, запСчСнная с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ зСлСнью

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
2 Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ скумбрии,
1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°,
1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½,
1 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ (ΠΏΠΎ ТСланию),
ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ,
соль ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу,

сливочноС масло.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π Ρ‹Π±Ρƒ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Π±Ρ€Ρ‹, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ струСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ повСрхности Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ΅ нСсколько ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ², Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° Π»ΡƒΠΊΠ°, Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°, Ссли ΠΎΠ½ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π»ΡƒΠΊ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΈ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ лист Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, смазанный маслом, ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΌ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 220 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ горячСй Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² Π΅Π΅.

Бкумбрия Π½Π° Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΠ΅ с Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
2 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ скумбрии,
3 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹,
2-3 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листа,
Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ большС ΠΏΠΎ вкусу,
соль ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ солью ΠΈ спСциями снаруТи ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, свСрху Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π², сдСлав Π½Π° Π½Π΅ΠΌ нСсколько Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ зубочистки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎ врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» ΠΏΠ°Ρ€. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 200 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Π·Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности слСдуСт остороТно Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π².

Бкумбрия, запСчСнная с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
2 Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ скумбрии,
2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹,
500 Π³ картофСля,
500 Π³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ,
4-5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока,
1/2 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°,
зСлСнь ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎ вкусу,
соль ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу,
ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΏΠΎ вкусу,
Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ сливочноС масло.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π‘ΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ² Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ спСциями снаруТи ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ для маринования Π½Π° полчаса. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° нСсколько частСй, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ готовности. Π”Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈ чСснок Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° листа Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ для Π΄Π²ΡƒΡ… Ρ€Ρ‹Π±. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ лист ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. Рядом Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком. Π›ΡƒΠΊ ΠΈ нСсколько Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ двумя Ρ„ΠΈΠ»Π΅, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ свСрху ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. Π—Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ‰Π΅Π»Π΅ΠΉ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ скумбрия, запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
3 скумбрии,
1 болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†,
1 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ,
1 нСбольшая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°,
200 Π³ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ стручковой фасоли,

2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока,
1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… пряных Ρ‚Ρ€Π°Π² ΠΏΠΎ вкусу (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ),
соль ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу,
Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Π² сковородС ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊ, Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ стручки фасоли. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ станут мягкими. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π‘ΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ ΠΈ хвост, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ‚ ΠΈ кости. Π€ΠΈΠ»Π΅ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу. ΠΠ°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ смСсью ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ зубочистками. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ маслом ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ лист Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 200 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ.

Бкумбрия, запСчСнная кусочками с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² смСтанС

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
1 крупная скумбрия,
4 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹,
1 большая ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ,
2 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°,
1/2 ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ° Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°,
4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ смСтаны,
Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло,
соль ΠΈ спСции ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π Ρ‹Π±Ρƒ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ солью со спСциями. НарСзанный Π½Π° куски ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Π² сковородС ΠΈ слСгка ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ кусочки Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π° послС – Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° куски ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Π’ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания, ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлив Π΅Π΅ ΠΏΠΎ всСй повСрхности. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 200 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 30-35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π΅ станСт мягким.

Бкумбрия, запСчСнная с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ сыром

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
2 скумбрии,
300 г шампиньонов,
1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°,
100 Π³ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ сыра,
50 Π³ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°,
2-3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока,
1/2 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°,
4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соСвого соуса,
1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° спСций для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹,
соль ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу,
Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π£ скумбрии ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ внутрСнности ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ ΠΈ хвост. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅. Π’ малСнькой мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, спСции для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу. КаТдоС Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° час.
Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ пластинками ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ выпарится ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу. Π‘ΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, выстСлСнный Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ слСгка ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом. ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ соСвым соусом ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ свСрху ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 200 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ полчаса.

Рисовая Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° со скумбриСй Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
1 копчСная скумбрия,
250 Π³ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса,
2 яйца,
2 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°,
100 Π³ сыра,
50 Π³ сливочного масла,
соль ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ рис с сырыми яйцами. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу, Ссли это Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь Π½Π° Π΄Π²Π΅ части, ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания, ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ сливочным маслом. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ кусочками ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ подсолСнныС Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ рис. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ масло, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ малСнькими кусочками, ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Бкумбрия Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – прСкрасноС диСтичСскоС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° питания. ΠžΡ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΈ, сдобрСнной сочными ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Π½Π΅ откаТутся Π½ΠΈ взрослыС, Π½ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ, поэтому Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠΉ ящик ΠΈ поскорСС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ это Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π‘Π²Π΅Ρ‚Π»Π°Π½Π° Попова 

Бколько Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅

Бколько Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ ΠΏΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ?

Β» ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΡ Β»

Вопрос Π·Π½Π°Ρ‚ΠΎΠΊΠ°ΠΌ: сколько Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ

Π‘ ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Π•Π²Π³Π΅Π½ΠΈΠΉ Π¨Π°Π»Π°Π΅Π²

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹

ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 30 ΠΏΡ€ΠΈ 180градусах ΠΎΠΉ Π° Ссли Π΅Ρ‰Π΅ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, Π° Β«Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΒ» Π½Π°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°, маслинами +спСции. такаааая Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡΡˆΠΊΠ°. ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅!

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ порядка 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ.

Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ сначала ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20 Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ 200 градусах

ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚

Π­Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ Π·Π½Π°Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΠ²

Около 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΈ сотрудницы Π½Π° углях Π² ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ β€” объСдСниС! Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ с Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ сухая Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚.

Π΄ΠΎ готовности!.. .
Ρ€Ρ‹Π±Π° Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ! толстый кусок. . Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мСлкая.. -)))

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ. какая Π³Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ180 градусах для ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠ°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π° готовится Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Π° Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 30, Π½ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρƒ Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ, Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ, Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° палтус, ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ. ПобольшС масла, Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ.

Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅, Π² Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Ρ‹ ΠΈ яды ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ . 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Бкумбрия, запСчСнная Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красиво выглядит Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ столС. По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°Ρ…: Π½Π°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ просто ΠΎΠ±Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ всю Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ апСльсинами. Π’ΠΎ всСх ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… случаях скумбрия, приготовлСнная Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅, получится с ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ вкусом, просто ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ.

Бкумбрия, запСчСнная с зСлСнью ΠΈ чСсноком * скумбрия β€” 2 Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ, * чСснок β€” 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°, * зСлСнь ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, * сок 0,5 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, * Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло β€” 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, * Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ β€” 6-8 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ (ΠΈΠ»ΠΈ свСТСмолотый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†) , * крупная соль Π’ΡƒΡˆΠΊΠΈ Ρ€Ρ‹Π± Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. Π£ Ρ€Ρ‹Π± ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Π±Ρ€Ρ‹ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ†Π°ΠΌΠΈ) .

Аккуратно Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ внутрСнности. ЧСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Один Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ лСпСстками ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ступку ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. * Если Π½Π΅Ρ‚ ступки, чСснок ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠ°Π² плоской стороной лСзвия ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ°.

Π’ чСсночно-ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π Ρ‹Π±Ρƒ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слоТСнный Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ лист Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ (лист Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ довольно большой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ) . ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ снаруТи чСсночно-ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ смСсью.

Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ свСрху Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ) . Π Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ~30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ ~35-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ ~190Β°Π‘ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ маслом; Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

* скумбрия – 3 ΡˆΡ‚; * Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ – 3 ΡˆΡ‚; * ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 200 Π³; * ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ скумбрии, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅: 1. ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ ΠΈ хвостик Ρƒ скумбрии, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ внутрСнностСй. 2. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ всСй повСрхности Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ Π΄ΠΎ Ρ…Ρ€Π΅Π±Ρ‚Π°, Π½Π° Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌ расстоянии. 3. Π”Π²Π° ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… апСльсина ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° мясорубкС ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ (ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡƒΠΊ) . 4.

Π‘ΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ, Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π· Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, свСрху вставляСм Π΄ΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ апСльсина. 5. ΠžΠ±ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ со всСх сторон Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° лист Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΈ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. 6. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200ΠΎΠ‘ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. 7. ПослС этого Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΈ ставим снова Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ для подрумянивания Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„.

8.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° плоскоС блюдо ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ столу.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌΠΈ салатами.
Бкумбрия, запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, готовится достаточно просто, ΠΈΠ· всСх доступных ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π° Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ΅ блюдо Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊ сСмСйному ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΡƒ.

=====Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅, сущСствуСт достаточно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ способов Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ скумбрии: ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ всС кости, ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ снимаСт ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚, ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ, Π½Π΅ удаляя кости. А здСсь, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° выкладываСтся вмСсто ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… костСй, это Π½Π΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π΅ΠΉ Π²Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ послС пСрСтяТки, которая являСтся Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ этапом Π² процСссС приготовлСния этой скумбрии. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: Бкумбрия свСТая 2 ΡˆΡ‚. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ срСдняя 1 ΡˆΡ‚. Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ 2 ΡˆΡ‚. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ 2 ст. Π».

Боль ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π‘ΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ хвост, ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ косточки. Π Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ пластинками. Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. На ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ яйца, свСрху ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, смотайтС Π½ΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ послС закипания 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° доску ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ прСсс Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ охлаТдСния. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ снимитС Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ.

Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, самая вкусная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для скумбрии-это просто зСлСнь ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ дольки Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°) НичСго лишнСго) Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅, соСвом соусС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°Ρ…, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ зСлСнь-обильно, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ. На смазанный ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ, свСрху Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ дольки Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°) ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 Π‘) ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно)

Π‘ΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кусочки 3-4 см, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. На ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, Π½Π° Π½Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ, ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ кусочками ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π° ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 30-40- ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. РаскрываСм ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΌΠΈΠ½ 10-15.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://dom-voprosov.ru/kulinariya/skolko-gotovit-skumbriyu-v-duhovke-v-folge-po-vremeni

Бколько Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅

НСт Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³Π°

ЗапСчённая скумбрия Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ дСнь. Π­Ρ‚Π° Ρ€Ρ‹Π±Π° отличаСтся Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ самодостаточна ΠΈ поэтому получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной ΠΏΡ€ΠΈ использовании нСбольшого количСства ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ блюдо, Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ понадобится большоС количСство Π΄Π΅Π½Π΅Π³ ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ распространённоС сочСтаниС – это цитрусовыС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсныС ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ вкуса.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· эту Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ я ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° Π΅Ρ‰Ρ‘ Π² дСтствС. Когда я выросла, Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ рассказала ΠΌΠ½Π΅, ΠΊΠ°ΠΊΒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅Β Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ,Β Π·Π°Π²Ρ‘Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡƒΡŽΒ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΡƒΒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ.Β Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, с ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ и сколько по Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅Β ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅Β Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.

Бкумбрия, запСчённая с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅

ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Π°Ρ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΡƒΡ‚Π²Π°Ρ€ΡŒ:Β Π½ΠΎΠΆ;Β Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ°; чСснокодавка; сковородка;Β Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π°; Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°; раздСлочная доска; салфСтки;Β ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ.

Бкумбрия2 ΡˆΡ‚.
Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½2 ΡˆΡ‚.
ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ4 ΡˆΡ‚.
Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹300 Π³
Π›ΡƒΠΊ4 ΡˆΡ‚.
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ10 ΡˆΡ‚.
Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ200 Π³
ЧСснок4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль, спСции для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ΠΏΠΎ вкусу
Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло4 ст. Π».
ОливковоС масло2 ст. Π».

ΠŸΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния

  1. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ 2-ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΌ Π±Ρ€ΡŽΡ…ΠΎ (ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ). Π”ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ всС внутрСнности. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Π±Ρ€Ρ‹, Π½ΠΎ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ (Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Ρ‹Π±Π° получится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочная).
  2. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ спСциями для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΏΠΎ вкусу. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π² сторону для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ.
  3. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ 4 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹.
  4. Π Π°ΡΠΊΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 4 ст. Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π½Π° сковородкС.

    ΠŸΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ Π΄ΠΎ приобрСтСния ΠΈΠΌ прозрачности (Π½Π΅ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ).

  5. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅ 4 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ.
  6. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡƒΠΊ стал мягчС ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π΄ΠΎ приобрСтСния мягкой консистСнции.
  7. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ 10 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½ (Π½Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π° готовится быстро).
  8. ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, ΠΈΠ· Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сок.
  9. Π€ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ Π² 2 слоя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ спинкой Π²Π½ΠΈΠ·.
  10. Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ: 1 слой – Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°, 2 слой – Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ выглядывали с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны, 3 слой – ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ° (ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 2 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ).
  11. ПослСдниС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ Π½Π° мСсто ΠΆΠ°Π±Ρ€ (ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сок Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅). Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ картофСля с Π΄Π²ΡƒΡ… с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон ΠΎΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².
  12. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ дольки Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ свСрху Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком (ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 4 Ρ‡. Π».).
  13. ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π·Π±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ подсолнСчным маслом ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.
  14. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ застилаСм двумя слоями Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах.Β Π”ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Π΅.
  15. Π’ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ мисочку Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 4 Ρ‡. Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈ 2 ст. Π». ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока ΠΈ 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.
  16. ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ этим соусом Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ горячиС (это Π΄Π°Ρ‘Ρ‚ ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…).

Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ блюдо Π½Π° своё усмотрСниС ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу.

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ и сколько по Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅Β ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽΒ Ρ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉΒ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, Π·Π°Π²Ρ‘Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅Β Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ.Β 

ВрСмя приготовлСния:Β 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ:Β 9.
ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Π°Ρ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΡƒΡ‚Π²Π°Ρ€ΡŒ:Β Π½ΠΎΠΆ; сухиС салфСтки; раздСлочная доска; глубокая Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° для запСкания.

Бкумбрия3 ΡˆΡ‚.
ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹4 ΡˆΡ‚.
Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ2 ΡˆΡ‚.
Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°
ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло2 ст. Π».
Боль, Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†ΠΏΠΎ вкусу
  1. ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ 3-ΠΌ скумбриям Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ хвост, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ внутрСнности. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ сухими салфСтками.
  2. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 см). ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк скумбрии ΠΏΠΎ вкусу.
  3. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ 2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹.
  4. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ 4 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  5. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ подсолнСчным маслом (1 ст. Π».) ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Ρ‘ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ кусочками Π²ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ 1 ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°.
  6. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ подсолнСчным маслом (1 ст. Π».).
  7. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 200 градусах Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.Β Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ блюдо Π½Π° своё усмотрСниС ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу.

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ поэтапноС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΉ скумбрии с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ.Β 

ВрСмя приготовлСния:Β 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ:Β 6.
ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Π°Ρ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΡƒΡ‚Π²Π°Ρ€ΡŒ:Β Π½ΠΎΠΆ; раздСлочная доска;Β Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ°; сухиС салфСтки; сковорода;Β Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;Β ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ для запСкания;Β Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π°.

Бкумбрия2 ΡˆΡ‚.
ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ10 ΡˆΡ‚.
МалСнькая ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°140 Π³
Π’Π²Ρ‘Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сыр200 Π³
МайонСз300 г
Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅4 ст. Π».
ΠžΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ1 Ρ‡. Π».
Π’ΠΌΠΈΠ½1 Ρ‡. Π».
Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹4 Ρ‡. Π».
Боль, Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†ΠΏΠΎ вкусу
  1. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ 10 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½.
  2. Π Π°ΡΠΊΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС подсолнСчноС масло (4 ст. Π».), Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ 140 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° большом ΠΎΠ³Π½Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ) постоянно помСшивая.
  3. ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅ 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ сыра.
  4. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ 3-ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΌ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠ°, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ внутрСнности, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сухими салфСтками.
  5. ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочСк Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅Ρ‘ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈΠ· сковороды, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.
  6. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ 2 Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ скумбрии.
  7. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ блюдо солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ спСциями для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ (4 Ρ‡. Π».), Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ (1 Ρ‡. Π».) ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ (1 Ρ‡. Π».).
  8. ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°.
  9. НСмного Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ сыра Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ скумбрии, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ сыром ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ.
  10. Π—Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ блюдо Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ для запСкания, свСрху Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ кусочком Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ.
  11. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 градусов.
  12. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ блюдо ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π° 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (для золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ).
  13. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ блюдо Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Π½Π΅ снимая с Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π° своё усмотрСниС.

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ поэтапного приготовлСния скумбрии с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ.Β 

ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ свСТСй скумбрии Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π¦Π²Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ красного Π΄ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ, Ссли Ρ€Ρ‹Π±Π° Тёлтая, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ;
  • Π Ρ‹Π±Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π΄ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ²;
  • Π—Π°ΠΏΠ°Ρ… Ρƒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ, Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… примСсСй;
  • Она Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π±Π»Π΅ΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ;
  • Мясо Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ достаточно ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ;
  • Π–Π°Π±Ρ€Ρ‹ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ слизью;
  • Π§Π΅ΡˆΡƒΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ровная ΠΈ блСстящая, Π½Π΅ сухая;
  • На Ρ€Ρ‹Π±Π΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Ρ†Π°Ρ€Π°ΠΏΠΈΠ½ ΠΈ вмятин;
  • Π‘Ρ€ΡŽΡ…ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Π·Π΄ΡƒΡ‚ΠΎΠ΅;
  • Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΆΠΈΡ€Π½Π΅Π΅ (Π½Π° это ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ спинка).

ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅:

  • ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· пятСн ΠΈ вмятин;
  • ΠšΠΎΠΆΡƒΡ€Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΠ½ ΠΈ Π±ΡƒΠ³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²;
  • Π—Π°ΠΏΠ°Ρ… Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ цитрусовым ΠΈ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ;
  • Π¦Π²Π΅Ρ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΆΡ‘Π»Ρ‚Ρ‹ΠΌ;
  • ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ салфСтку – Π½Π° Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ слСды ΠΎΡ‚ эфирных масСл (Ссли ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ‚ΠΎ это Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎ нСкачСствСнности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°).

Как ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ блюдо

  • Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° посудС овальной Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, которая сдСлана ΠΈΠ· Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°, Ρ„Π°Ρ€Ρ„ΠΎΡ€Π°, хрусталя, толстого стСкла, ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ…ΠΈΠΎΡ€Π°, фаянса.
  • На Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ листы салата, свСрху Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ яркими свСТими ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, зСлСнью, дольками Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ прописныС истины

  • Если Ρƒ вас свСТСмороТСная Ρ€Ρ‹Π±Π°, Ρ‚ΠΎ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – это Π΅Ρ‘ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΡƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.
  • ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ внутрСнности ΠΈΠ· скумбрии, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ нСприятный Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ привкус.
  • НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ скумбрия – это Тирная Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ пСрСусСрдствуйтС с ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ соусами ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ блюдо ΠΈ с Ρ‡Π΅ΠΌ

  • Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ дСнь. Π­Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ благодаря Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, что скумбрия, запСчённая с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π² духовкС являСтся достаточно Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ.
  • Π•Ρ‘ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ основноС блюдо.
  • Π Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо.
  • Π Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ приготовлСния ΠΈ наполнСния

  • Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ сочСтаниС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ ΠΈ для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, для приготовлСния Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ.
  • Если Π² вашСй сСмьС Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ суфлС ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.
  • А ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡƒ сыночку ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»Π°ΡΡŒ ΠΏΠΎ вкусу паста с ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² сливочном соусС.
  • И, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, вкус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ помнят ΠΈΠ· дСтства – это вкус Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² клярС-, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π»Π° моя ΡΠ²Π΅ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅Β ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉΒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной цСлой скумбрии Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Ρ‘ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ.

 Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты ΠΈ Π΄ΠΎΡ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³Π»Π°ΡˆΠ°ΡŽ ΠΊ ΠΈΡ… ΠΎΠ±ΡΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡŽ Π² коммСнтариях.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://rybkindom.info/kak-gotovit-rybu/skolko-vremeni-zapekat-skumbriyu-v-folge.html

Бкумбрия запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅

Бкумбрия Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ β€” ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· самых ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ вкусных Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… блюд. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ столу, ΠΈ ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ сСмСйному ΡƒΠΆΠΈΠ½Ρƒ. БущСствуСт масса Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ вкусно ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌ распространСнным способом считаСтся использованиС Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ. Π Ρ‹Π±Π° Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ пропСкаСтся, Π½ΠΎ остаСтся ΠΏΡ€ΠΈ этом сочной ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ.

Бкумбрия запСчСнная Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ

ΠœΡ‹ дСлимся Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ нСТнСйшСй скумбрии Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅. Π Ρ‹Π±Π° приготовлСнная Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ способом получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΈ вкусной. ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • скумбрия β€” 1 ΡˆΡ‚.;
  • чСснок β€” 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ β€” 1 ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°;
  • зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ β€” 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ;
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло β€” 2 ст.Π».;
  • спСции ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π£ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Π±Ρ€Ρ‹ ΠΈ внутрСнности, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ салфСткой ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ спСциями.
Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ косых Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π° Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ΅ ΠΈ Π²Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ долькС Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°.

МСлко ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока ΠΈ зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² миску, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масла ΠΈ 2 ст.Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСсью Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ,

ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Ρ‘.
Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ 180 градусов ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снимитС Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10-15 Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу украсив зСлСнью ΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

:
  • Бкумбрия β€” 4 ΡˆΡ‚.;
  • Масло сливочноС β€” 50 Π³Ρ€.;
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ (сок) β€” 0,5 ΡˆΡ‚.;
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ β€” 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ β€” 0,5 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • ΠšΠ°ΠΏΠ΅Ρ€ΡΡ‹ β€” 2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ β€” 1 ΡˆΡ‚.;
  • Боль β€” 0,5 β€” 1 ст. Π».;
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 0,5 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

[ad#first]

[ad#second]

  1. Π‘ΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ срСзаСм Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠ° Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ, удаляСм внутрСнности ΠΈ всС Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π² ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΠ² салфСткой, Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ солью ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ снаруТи, Π½ΠΎ ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ.
  2. На повСрхности скумбрии Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ нСсколько Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΡ… Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ². Π’ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Β«ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹Β» ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ.
  3. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Листочки ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, чСснок Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ масло с Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ ΠΈ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹. По ТСланию добавляСм соль/ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
  4. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ начиняСм ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, застланный Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ листом Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ.
  5. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΈ позволяСм Ρ€Ρ‹Π±Π΅ слСгка ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅ΠΉ — эта Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ° прСкрасна Π² любом Π²ΠΈΠ΄Π΅! Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки, дополняСм блюдо зСлСнью, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ (рисом, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚.Π΄.). Бкумбрия Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°!

По Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ — получаСтся вкусно ΠΈ достаточно Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Если понравился Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π½Π°ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΠ°ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: http://kulinarnia.ru/goriachee/blyuda-iz-ryby-i-moreproduktov/skumbriya-v-folge-zapechennaya-v-duxovke.html

Бкумбрия, запСчСнная Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅

Вакая популярная Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΊΠ°ΠΊ скумбрия, поистинС ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Π°: ΠΎΠ½Π° нСвСроятно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π·Π° счСт отсутствия ТСсткой Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΈ проста Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π­Ρ‚Π° Ρ€Ρ‹Π±Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ° Π² любом Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π½ΠΎ особСнно Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ сочной получаСтся, Ссли ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Бкумбрия, запСчСнная Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅, – ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ ΡΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽ.

БущСствуСт мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния скумбрии, Π½ΠΎ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ способом являСтся Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π΅Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ позволяСт максимально ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. А Ссли ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° получится особСнно сочной: ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° сохранит всю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ способС Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΎΠ½Π° пропСчСтся быстро ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ.

Если Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ нравится спСцифичСский вкус скумбрии, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ блюдо Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ, зСлСнью ΠΈ спСциями. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ эта Ρ€Ρ‹Π±Π° сочСтаСтся с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°ΠΌΠΈ ΠΈ соусами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ вкус. По ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π²Ρ‹ Π½ΠΈ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ, ΠΎΠ½Π° ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ получится Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅ вкусной.

Бкумбрия, запСчСнная с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ

НаиболСС приятный вкус скумбрия ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Β«Π² сосСдствС» с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, цитрус ΠΈ сочная зСлСнь ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Вкусная ΠΈ сочная Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ° Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎ-смСтанном соусС

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ быстрый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ особых Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚.

 Бкумбрия с Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ скумбрии Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ пригодится Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится спСцифичСский вкус этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° привнСсут Π² блюдо особСнныС пряныС Π½ΠΎΡ‚Ρ‹.

Бкумбрия запСчСнная Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ β€” ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π Ρ‹Π±Π°, приготовлСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, β€” это всСгда ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π° час ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ нСвСроятный ΡƒΠΆΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ достоинству оцСнят всС Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Ρ‹.

Бкумбрия, запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, готовится Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ быстро. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ вкусно, Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π½Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠΌ: блюда ΠΈΠ· этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ β€” всСгда Π±Π΅ΡΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ³Ρ€Ρ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, Ссли Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΉ Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ «запСчСнная скумбрия» мноТСство, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ богатством вкусов ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ². ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ нСсколько Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ интСрСсных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

ЗапСчСнная скумбрия: самый простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ВрСмя приготовлСния β€” 1-1,5 часа.

Для блюда понадобятся:

  • скумбрия β€” 2 Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ;
  • смСсь спСций для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹;
  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†;
  • масло сливочноС.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ слСгка Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ внутрСнности ΠΈ ΠΆΠ°Π±Ρ€Ρ‹, Ссли Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ планируСтся Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ. Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ струСй Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ промывая ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚ΠΈΠΊ ΠΈ удаляя Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ Π² мСстС, Π³Π΄Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ внутрСнности. ΠžΠ±Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ салфСтками, удаляя лишнюю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  2. Π‘ΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ со всСх сторон, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ смСсью спСций. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° полчаса, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ° Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ.
  3. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 1800Π‘, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅.
  4. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ 2 куска Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ. Π”Π»ΠΈΠ½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² 2,5 Ρ€Π°Π·Π°.
  5. Π€ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ стороной Π²Π½ΠΈΠ·. ΠœΠ΅ΡΡ‚ΠΎ, Π³Π΄Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ скумбрия, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° смазанный участок ΠΏΠΎ всСй Π΄Π»ΠΈΠ½Π΅ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΈ. Π—Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.
  6. Π‘ΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ сливочным маслом со всСх сторон, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Бпустя полчаса Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: для этого Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ зубочисткой Π² самом объСмном мСстС. Если Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ сок, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, скумбрия Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. ПоявлСниС сукровицы Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎ нСобходимости ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½.

Бкумбрия Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅, запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ зСлСнью

ВрСмя приготовлСния β€” 40-50 ΠΌΠΈΠ½.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • свСТСмороТСная скумбрия β€” 2 Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ β€” 1 ΠΏΠ»ΠΎΠ΄;
  • свСТиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” 1 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰;
  • Π»ΡƒΠΊ β€” 1 ΡˆΡ‚.;
  • зСлСнь Π½Π° Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†;
  • сливочноС масло β€” 50 Π³.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Π‘ΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Π’Ρ‹ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Π±Ρ€Ρ‹. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ, выскабливая Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ, которая Π² процСссС приготовлСния Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ.
  2. Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠ° Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ солью, свСТСмолотым ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.
  3. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ.
  4. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
  5. Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ†. Π­Ρ‚Ρƒ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ.
  6. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π· Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°, Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.
  7. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° ΠΈ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ зСлСнь ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.
  8. ΠšΡƒΡΠΎΠΊ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ сливочным маслом ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Π½ΠΎ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎ, защипывая края, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сок Π² процСссС запСкания Π½Π΅ испарялся. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.
  9. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 2200Π‘ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° полчаса.

Бкумбрия, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ зСлСнью ΠΈ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ

ВрСмя приготовлСния β€” 1 час.

НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • скумбрия β€” 2 Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ;
  • срСдняя Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°;
  • свСТий ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ β€” 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ;
  • ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°;
  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°;
  • масло сливочноС β€” 50 Π³;
  • спСции для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹;
  • поварСнная соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Готовят блюдо согласно Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅:

  1. Π’ΡƒΡˆΠΊΠΈ скумбрии Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ хвост ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, Π²Ρ‹ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ внутрСнности ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  2. ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, смСсью спСций, удСляя особоС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ части Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠ°. Π‘Π±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ΅ Π½Π° полчаса.
  3. Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сковороду, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ Π΄ΠΎ готовности.
  4. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ β€” Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ слСгка ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ. Π”Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Сю Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ скумбрии.
  5. Π€ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π·Π°Π·ΠΎΡ€ΠΎΠ². ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.
  6. Π’ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 1800Π‘ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ 35 ΠΌΠΈΠ½.

Бкумбрия, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

ВрСмя приготовлСния β€” 1,5 часа.

Для блюда понадобятся:

  • Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ скумбрии β€” 2 ΡˆΡ‚.;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
  • смСтана β€” 150 ΠΌΠ»;
  • Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сыр β€” 100 Π³;
  • ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ β€” 300 Π³;
  • 1/2 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло;
  • соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Готовят блюдо Ρ‚Π°ΠΊ:

  1. Π‘ΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ°Π±Ρ€Ρ‹, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ внутрСнности, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°.
  2. ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ спСциями (Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ), ΡΠ΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° полчаса ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.
  3. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ брусочками.
  4. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сковороду, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ масло, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ Π΄ΠΎ прозрачности. Π’Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² сковороду Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ² солью ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ спСциями.
  5. По количСству Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ куски Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… маслом. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.
  6. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ смСтану с Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ сыром ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ эту массу Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ.
  7. ΠŸΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, выставив Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π² 1800Π‘. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ аппСтитная румяная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ горячСй.

Бкумбрия Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ

ВрСмя приготовлСния β€” 1-1,5 часа.

Для блюда понадобятся:

  • скумбрия β€” 2 Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ;
  • свСТиС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ β€” 0,5 ΠΊΠ³;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ β€” 0,5 ΠΊΠ³;
  • Π»ΡƒΠΊ β€” 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
  • болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 1 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰;
  • чСснок β€” 4-5 Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ;
  • 1/2 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°;
  • масло сливочноС (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ) β€” 50 Π³;
  • спСции для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, соль, смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π²;
  • свСТий ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ β€” ΠΏΠΎ 2 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Готовят блюдо Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ:

  1. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ полуготовности, подсолив ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌ!
  2. Π‘ΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Если ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, слСдуСт ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Π±Ρ€Ρ‹. Π Ρ‹Π±Ρƒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, особоС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ удСляйтС Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ части Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ.
  3. Π Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСциями, солью, смСсью ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π². ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠΆΡƒ, ΠΈ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‚ΡŒ кипятком ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ (Ссли ΠΎΠ½Π° мягкая, Ρ‚ΠΎ этот процСсс ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ). ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1 см.
  5. Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ†. Π‘ чСснока ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Ρƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольки ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломкой.
  6. Для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусок Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ, Π² 2,5 Ρ€Π°Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ самой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ маслом ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅Π΅ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ.
  7. Рядом с Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°, ΠΏΠΎ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°. На Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ скумбрии ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ, чСснок ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ этими ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Π—Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, Π½Π΅ оставляя Ρ‰Π΅Π»ΠΈ.
  8. ΠŸΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 180 градусов. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ блюдо 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ вкусно: совСты ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ²

Π‘ΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ слоТно, вСдь Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π΅Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ² лишь солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΎΠ½Π° получится нСвСроятно вкусной. А Ссли Π½Π°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо с Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ вкусовыми Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Но всС ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Ссли ΠΏΡ€Π΅Π½Π΅Π±Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ совСтами ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ²:

  1. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΡƒΡŽ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ. ΠŸΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ свСтлому ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ (Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Ρ… пятСн, ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ±Π²Π΅Ρ‚Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… частСй Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ), Π²Ρ‹ΠΏΡƒΠΊΠ»Ρ‹ΠΌ, свСтлым Π³Π»Π°Π·Π°ΠΌ (Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ с ΠΌΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ впавшими Π³Π»Π°Π·Π°ΠΌΠΈ Π½Π΅ годятся), чистым ΠΆΠ°Π±Ρ€Π°ΠΌ ΠΈ СстСствСнному Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΌΡƒ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Ρƒ (Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΡƒΡΡ‚Π°Ρ€Π΅Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎ нСсвСТСсти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°).
  2. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅.
  3. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΈ сочной, Π΅Π΅ слСдуСт ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° полчаса.
  4. Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.
  5. НС рСкомСндуСтся Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°: ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΊ запСканию.
  6. Если ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ планируСтся Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками, Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ сырой β€” Ρ‚Π°ΠΊ кусочки останутся Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ красивыми, Π° Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.
  7. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСТСвыТатым Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соком.
  8. Если Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ с Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Π±Ρ€Ρ‹ β€” ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ.
  9. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ скумбрии нСпосрСдствСнно Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ Π½Π΅ рСкомСндуСтся β€” ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΉ. Π£ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.
  10. ΠšΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ скумбрия получится сухой.

ЗапСчСнная скумбрия Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΉ практичСски Π½Π΅Ρ‚ костСй, ΠΎΠ½Π° сытная ΠΈ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ мясная. А Π² сочСтании с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ эта Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ° Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: http://www.yourlifestyle.ru/duhovka/1480-skumbriya-zapechennaya-v-folge.html

Бкумбрия, запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ β€” 10 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ скумбрии, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ»Π°ΡΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ сочной ΠΈ Π½Π΅ потСряла ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, слСдуСт Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ.

Бкумбрия Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ β€” самый простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

КаТдая хозяйка Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π² запасС ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, быстрый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ всСм пСрСчислСнным трСбованиям. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ нСвСроятно Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ понравится самым Π²Π·Ρ‹ΡΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Π°ΠΌ.

Быстрый ΠΈ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вкусного ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°.

Π’ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ соусС с зСлСнью

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ получаСтся вСсьма Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ благодаря добавлСнию пряных Ρ‚Ρ€Π°Π². МногиС, ΠΊΡ‚ΠΎ собираСтся вСсти Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎ пользС Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ ΠΎ калорийности скумбрии. Если Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, получится ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠ·ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ (всСго 166 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³).

Π‘Ρ‹Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ блюдо с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо послуТит ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ΅. Если Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ собствСнным соком, ΠΈ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ просто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ. Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, сколько Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ ΠΏΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ смоТСт – всС зависит ΠΎΡ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… особСнностСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Π°. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ потрСбуСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса.

Π‘Ρ‚Π°Π½Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ блюдом для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола.

Π‘ рисом ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ

Π­Ρ‚Ρƒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΡŽ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ лакомства готовят с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· риса. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ столС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚ всСобщСС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅.

Π Ρ‹Π±Π°, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ

ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° гостСй, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π² эффСктноС ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ – Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ горячСС блюдо ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ закуску, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π² кусочками.

Гости Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π² восторгС ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ блюда.

Π’ чСсночном ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅

НСТная Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ°, которая доставит Π²Π°ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ быстротой приготовлСния.

Бкумбрия Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ соусС

Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния.

Нотку пикантности придаст Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ соус.

Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π°

НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ дСшСвоС, ΠΎΠ½ΠΎ получаСтся нСвСроятно вкусноС.

Вкусный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ с сырной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ

Π­Ρ‚Π° любимая всСми сырная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ΄ ΠΈ вкусовыС качСства скумбрии Π½Π΅Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ.

БыстроС блюдо для вкусного Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π½Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°.

Бкумбрия кусочками Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π² это блюдо Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. ВсС гости останутся Π² восторгС ΠΎΡ‚ этого ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡ.

Бкумбрия Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ β€” 6 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния скумбрии

Π”ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹ΠΉ дСнь Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ. Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρƒ нас Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ вкусноС ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅. КаТдая хозяйка Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ гостСй Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным ΠΈ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ блюдом. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π Ρ‹Π±Π° практичСски всСгда Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ³Ρ€Ρ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, Π° Ссли ΠΎΠ½Π° морская ΠΈ Π±Π΅Π· косточСк Ρ‚Π°ΠΊ это Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΈΠ³Ρ€Ρ‹Ρˆ.

Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ скумбрия ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π»ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ с Π½Π΅ΠΉ, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. А я ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π΅Ρ‘ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Когда-Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ это блюдо ΠΈ с Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€ я Ρ‡Π°ΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π΅Ρ‘ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ-особСнному. Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π’Π°ΠΊ Π·Π° нСсколько Π»Π΅Ρ‚ Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΊΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ΅ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Π»ΠΎΡΡŒ нСсколько вкусных ΠΈ простых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ просто ΠΈ вкусно. И сСгодня, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ всСгда даю Π²Π°ΠΌ нСсколько Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ заслуТиваСт внимания Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½ мною ΠΈ ΠΌΠΎΠΈΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·.

Бкумбрия Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρƒ мСня появился самым ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ. Π Ρ‹Π±Π° просто Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ. А Π΅Ρ‘ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ оставит Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

  • 3 Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ скумбрии.
  • 3-4 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.
  • 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½.
  • Боль ΠΈ сахар.
  • Пол Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°.
  • Ѐольга.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния.

1. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½Π΅ ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π°Π΅Ρ‚ процСсс приготовлСния. Но Ссли Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎ придСтся самим ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‘. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅ΠΌ свСТСС Ρ€Ρ‹Π±Π° Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкуснСй. НС Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сильно Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ послС Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ, Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ прСвратится Π² кисСль. Волько ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ такая Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

2. И Ρ‚Π°ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Π°. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. И ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСсью Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ.

3. Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΈΠ½Ρ‹ Π²Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡƒΡˆΡ‘Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°.

4. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ нСбольшой ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·ΠΎΠΊ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»Ρƒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ Π½Π΅ ΡΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. НуТно ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ мСньшС ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅Π³Π°Π»Π° ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π΅. Π§Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ»Π°.

5. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΊΠΈ с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ сковороду. ΠΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 200 градусов.

5. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ достаСм. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΊΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ раскрываСм ΠΈ снова ставим Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ даст нашСй Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.

6. ДостаСм Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² красивоС блюдо прям Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ столу. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.

Бкумбрия Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

  • 3 скумбрии.
  • 5-6 срСдних ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΈΠ½.
  • 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π»ΡƒΠΊΠ°.
  • Рыбная ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°.
  • Π‘ΠΎΠΊ с 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.
  • МайонСз.
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ.
  • Ѐольга.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния.

1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок смСшиваСм Π΅Π³ΠΎ с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, солью ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ со всСх сторон. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ ΠΈ займСмся Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Чистим ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π›ΡƒΠΊ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Ρƒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ соломкой.

2. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ миску, солим, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ.

3. На кусок Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ слой картофСля. На Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ.

4. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ свСртки пСрСносим Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

5. Π—Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ схватился румянСц. И ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо Π½Π° стол. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.

Бкумбрия с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сыром

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

  • Бкумбрия 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ 2 ΡˆΡ‚.
  • Π’Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сыр 100-120 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
  • Π›ΡƒΠΊ 1 ΡˆΡ‚.
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.
  • МайонСз.
  • Боль.
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.
  • 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния.

1. Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ…Ρ€Π΅Π±Ρ‚Ρƒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточки.

2. Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ соусом ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ.

3. Π Ρ‹Π±Ρƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сразу Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° маслом ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° куски ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ для выпСкания. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ.

4. Π›ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ.

5. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ сбрызгиваСм Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ посыпаСм Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром.

6. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ 190 градусах ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.

Бкумбрия запСчСнная Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

  • Бкумбрия
  • 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π»ΡƒΠΊΠ°.
  • 1 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.
  • 3-4 срСдних ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ.
  • Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист.
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.
  • Боль.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния.

1. Π‘ΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ придСтся Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусками ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ эти куски ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.

2. НарСзанныС куски Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² сторону. ΠŸΡƒΡΠΊΠ°ΠΉ маринуСтся.

3. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

4. Когда всС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ собираСм Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ слоями. НСмного Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Ρ€Ρ‹Π±Π°, Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ листом.

5. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π Ρ‹Π±Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ быстро, поэтому Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ΅. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½Π° станСт мягкой блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.

Бкумбрия Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

  • Бкумбрия 2 ΡˆΡ‚.
  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ 1 ΡˆΡ‚.
  • 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π»ΡƒΠΊΠ°.
  • 1 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ.
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу.
  • Рыбная ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°.
  • 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния.

1. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π΄ΠΎ готовности.

2. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром.

3. Π Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ солью. Π‘Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ готовности.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.

Бкумбрия Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с рисом Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://my-eda.ru/skumbriya-v-folge-zapechennaya-v-duxovke-6-receptov-prigotovleniya.html

Бкумбрия запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ – 7 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния

БСгодняшняя наша ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ посвящСна ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ вкусной Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΈ скумбрии. Π£ всСх Π½Π° слуху информация ΠΎ высоком содСрТании Π² Π½Π΅ΠΉΒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот ΠΈ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ количСства Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D. А Π΅Ρ‰Π΅ Π² Π½Π΅ΠΉ содСрТатся Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, фосфор, ΠΉΠΎΠ΄, ΠΈ Ρ‚.Π΄. Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, Π²Ρ‹ поняли.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://zdorovakrasiva.com/skumbriya-zapechennaya-v-duxovke-v-folge-7-receptov.html

Бкумбрия, запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… блюд ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ оцСнят Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ, ΡΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ с ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΌ цитрусом Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Она нСвСроятно вкусная, с Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ мясом. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ сытноС Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ блюдо с хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ стоит Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ получаСтся ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π½Π° вкус скумбрия Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ, вСдь ΠΎΠ½Π° запСкаСтся практичСски Π² собствСнном соку Π±Π΅Π· добавлСния масла.

О блюдС

ЗапСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ скумбрия – это прСкрасная Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌΡƒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρƒ, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ½Π° получаСтся Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅. Π•Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ диСтичСским блюдом. ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π° готовится Π² собствСнном соку, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вкусной.

ЗапСчСнная ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ скумбрия с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусна ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Π°. Π­Ρ‚ΠΎ позволяСт ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ

Для запСкания Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ с ΡƒΡ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ спинкой, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΉ большС мяса. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ слСдуСт Π΅Π΅ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ СстСствСнным ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ, Π½Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для этого ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ. ПослС размораТивания слСдуСт Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ ΠΈ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ внутрСнности, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ.

Много спСций для Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ слСдуСт, достаточно Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ самыС основныС – соль ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (ΠΏΠΎ ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ красный ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†). ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ спСциями Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ с Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ стороны, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΈΠΌΠΈ.

Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ слСдуСт Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° дольки Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 5 ΠΌΠΌ – Ρ‚Π°ΠΊ большС выдСлится Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±Π΅ слСдуСт Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Π½Π΅ прорСзая Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки – Ρ‚Π°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо.

Для получСния хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π·Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ быстро ΠΈ вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://vmolo.by/vtoroe/skumbriya-zapechennaya-v-duhovke-v-folge-s-limonom.html

ЗапСчСнная скумбрия. Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ смСтаной

Π Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎ классикС, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ. Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ сошлись сразу Π΄Π²Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Π° любимая ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π° β€” скумбрия.

ЗапСчСнная морская Ρ€Ρ‹Π±Π° с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ – это классика. Цитрусовый Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π°Ρ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ кислинку ΠΈ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ. ЗапСчСнная Ρ€Ρ‹Π±Π° с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ смСтаной – Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ классика, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ признанная. А ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π±Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ эдакоС ΠΏΠΎΠΏΡƒΡ€Ρ€ΠΈ?.. РСшСно.

Π― ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Π°ΠΊΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ эффСкт Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡŽ созданиСм Π·Π°Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· смСтаны. Она ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΡƒΡŽ красавицу ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ соку ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ.

Мой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ практичСски для любой морской Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π½ΠΎ для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΠΎΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ скумбриСй.

ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
ВрСмя приготовлСния: 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4 ΡˆΡ‚.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, Π²Π°ΠΌ понадобятся:

  • 2 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ скумбрии (свСТСмороТСныС)
  • 0,5 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
  • 1 Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ
  • 2 ст.Π». смСтаны
  • 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹
  • 2 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ соли
  • 2 ст.Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ МалСнькиС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ
  1. Π‘ΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, сдСлав Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· вдоль Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠ°, ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ хвостовой ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ спинныС) ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ОсобоС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ полости – смойтС Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°.

  2. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹, ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ кусочкам, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2,5-3 см Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°. ΠŸΡ€ΠΈΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅.

  3. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° очиститС ΠΎΡ‚ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли для вас это Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΠΎ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ очиститС ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π° Π½Π΅ просто ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.

  4. Π’ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ Π½Π° скумбрии Π²Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.
    Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠ° Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

  5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ смСтанС Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

  6. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания двумя столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ скумбрии.

  7. ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ свСрху смСтаной со спСциями. Если слой смСтаны Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ, Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ золотистый Ρ†Π²Π΅Ρ‚, я ΠΆΠ΅ Π² этот Ρ€Π°Π· Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°Ρ€Π°Π»Π°ΡΡŒ (здСсь ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡΠΌΠΎΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ смайлик).

  8. Π£Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎ 180 градусов Π½Π° 40-45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ (Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ слоя покрытия смСтаной).

  9. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π½Π° блюдо, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ свСТСй зСлСнью ΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅ΠΉ.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ вкусного запСкания скумбрии

Π― ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π°Ρ€Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π»Π° слишком Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ кислинки. Но это Π΄Π΅Π»ΠΎ вкуса ΠΈ настроСния (ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° добавляю большС, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° мСньшС).

Π‘ΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ, особСнно ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ТдСшь гостСй. По Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΡΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽ я Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ солью ΠΈ спСциями, Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π² Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, даю ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15 ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ. Когда ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ, я Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π΅Π΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ прямо Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, смазав лишь смСтаной, ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ врСмя приготовлСния ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 10-15.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ – ΠΎΠ½Π° получаСтся Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ, ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ уступаСт ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΡƒ ΠΈΠ· мяса. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΎ.

Бкумбрия запСчённая Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Бкумбрия, запСчённая Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅, – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС блюдо ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. ЦСлая скумбрия Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ Π½Π° столС выглядит Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ скумбрия запСчённая Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅Π½ для приготовлСния ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда ΠΈ Π½Π° повсСднСвный ΡƒΠΆΠΈΠ½.

Как готовится запСчённая Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ скумбрия Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅? Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π΄Π²Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° приготовлСния:

  1. Π½Π°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±ΡŒΠ΅ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ;
  2. просто ΠΎΠ±Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ.

Π’ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… способах скумбрия, приготовлСнная Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅, получится с ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ вкусом, просто ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ блюда Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ.

МногиС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ морской рыбы – сёмги, Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ, скумбрии, сСлёдки – ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сёмгу, ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² духовкС – с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, Π² клярС, ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, – Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ блюда.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ Π§ΡƒΠ΄ΠΎ-ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π°. ΠŸΡ€ΠΈ использовании Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ скумбрии ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π΅ слСдуСт.

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ – скумбрия запСчённая, Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅, Π²ΠΎ врСмя запСкания Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π° сохраняСт сок Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Бкумбрия Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ получаСтся сочная с Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ мясом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для скумбрии, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ

  • скумбрия – 3 ΡˆΡ‚;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‹ (ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹) – 3 ΡˆΡ‚;
  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 200 Π³;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ;
  • Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: скумбрия запСчённая Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ

  1. ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ ΠΈ хвостик Ρƒ скумбрии ΠΈΠ»ΠΈ оставляСм Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‘ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ внутрСнностСй.
  2. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ всСй повСрхности Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ Π΄ΠΎ Ρ…Ρ€Π΅Π±Ρ‚Π°, Π½Π° Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌ расстоянии.
  3. Π”Π²Π° ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° мясорубкС ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ (ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡƒΠΊ).
  4. Π‘ΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ, Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π· Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Ρ†ΠΈΡ‚Ρ€ΡƒΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½ΡƒΡŽΒ  Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, свСрху вставляСм Π΄ΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.
  5. ΠžΠ±ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ со всСх сторон Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π½Π° лист Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΈ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  6. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200ΠΎΠ‘ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  7. ПослС этого Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΈ ставим снова ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ для подрумянивания Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π±Π΅Π· Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ.
  8. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½ΡƒΡŽ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° плоскоС блюдо, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‘ΠΌ ΠΊ столу.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, с салатом ΠΈΠ· пСкинской капусты.

Бкумбрия, запСчённая Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, готовится достаточно просто, ΠΈΠ· всСх доступных ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ΅ блюдо Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊ сСмСйному ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΡƒ.

ЗапСчСнная скумбрия Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

ЗапСчСнная скумбрия Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠΊΠ°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ бСсподобноС, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ блюдо для всСй сСмьи.

БовсСм Π½Π΅ стыдно ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ гостям, ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π² восторгС. Π‘ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π²Ρ‡Π΅Ρ€Π° я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρƒ. На ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ столС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ блюда. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ?

ЗапСчСнная скумбрия Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½:

Β 

Π Ρ‹Π±Π° – ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Ρƒ, Π½ΠΎ для Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ вкуса Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π― ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΈΠ·-Π·Π° Π΅Π΅ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. МСньшС ΠΆΠ°Ρ€ΡŽ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ толстом слоС сухарСй, хотя Ρ‡Π»Π΅Π½Ρ‹ сСмьи ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ.
Если Π΅Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅. Π’Π°ΠΊ содСрТаниС Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 кислот Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высоким.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ:

Β 

ЕстСствСнно, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅Ρ€Π·Π°Π»Π°, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² полиэтилСновый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚. Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо Π½Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ дольшС суток Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π Ρ‹Π±ΠΊΠ°, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, Π½Π΅ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.

ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ, вкус тСряСтся.

На Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅:

Β 

ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅ Π² Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ΅ скумбрии ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π•Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ свСрху Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈΠ·ΠΎ льда.
Π§Π΅ΠΌ Π΅Π΅ мСньшС, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. По Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ, Π΅Π΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ большС 5%.

Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅:

Β 

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… способов приготовлСния Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… блюд. Π’ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°, Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ, Ρ…Π΅ΠΊΠ°, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ морских ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ.
ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, это ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя выпСкания. Π’ это врСмя ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ. ЗапСчСнная Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ° сочная, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ диСтичСская, сохраняСт большС Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ блюдом.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅.
Π’ этом случаС ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, Ρ‚Ρ€Π°Π², спСций.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ позволяСт ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ вкуснСС. Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ кладСтся кусочСк сливочного масла, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ вкус, Π·Π°ΠΏΠ°Ρ….

Часто ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡΡŒ этой Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ – Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Ρ€Π°Π². Π­Ρ‚ΠΎ блюдо идСально сочСтаСтся с сочной Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ!

ВрСмя приготовлСния:

Β 

Бколько Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² блюдС? Π­Ρ‚ΠΎ зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

На 2,5 см Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ запСкания. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ для приготовлСния блюда.

НуТно ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ этом, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π»ΠΈ ΠΌΡ‹ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅, Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² тСрмостойком стСклС. ЗапСчСнная Ρ€Ρ‹Π±Π° Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ приготовлСния:

Β 

Жирная морская Ρ€Ρ‹Π±Π° – Ρ„ΠΈΠ»Π΅, запСкаСтся ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 градусов 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
Π₯удая морская Ρ€Ρ‹Π±Π°, для запСкания Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ 180 Π΄ΠΎ 210 градусов 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ЗапСчСнная скумбрия Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°ΠΌ Π½ΠΈΠΆΠ΅ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ вкусным блюдом. ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅, я Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΡŽ ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Ρƒ.

  • Масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ 2 ст. Π».
  • Бкумбрия 2Β ΡˆΡ‚.
  • Боль 1Β Ρ‡. Π».
  • ΠŸΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° сладкая 1Β Ρ‡. Π».
  • ЧСснок 3 дольки.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 1,188 ΠΊΠΊΠ°Π»

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 92.19 Π³

Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 87.12 Π³

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 6.99 Π³


НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎ зСлСнь! ЗапСчСнная скумбрия Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!

ВсСгда с Π²Π°ΠΌΠΈ, Π‘Π²Π΅Ρ‚Π»Π°Π½Π°.

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ скумбрии | Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ саба

Β«ΠŸΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅Π΅ сообщСниС Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ запись Β»

ЗапСчСнная скумбрия (Ρ€Ρ‹Π±Π° саба)

Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎ wiffy 20 сСнтября 2011 Π³.

НС пропуститС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚!

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ обновлСния Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° свой элСктронный ящик:

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: застСлитС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ очистки

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ скумбрии

Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ нСсколько основных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²: Ρ„ΠΈΠ»Π΅ скумбрии, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ΠžΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚: 2

ВрСмя Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ: 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния: 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Бостав:

  • 2 Ρ„ΠΈΠ»Π΅ скумбрии (саба) (Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ)
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло
  • соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π»Π°ΠΉΠΌ (Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ) ΠΈΠ»ΠΈ 2 дольки Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° (ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ сСрвировкС)
  • соус ΠΏΠΎΠ½Π·Ρƒ
  • Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π΄Π°ΠΉΠΊΠΎΠ½ (Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ рСдис)
Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
  • кондитСрская ΠΊΠΈΡΡ‚ΡŒ
  • ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ
  • Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚

НаправлСния:

  1. ВытянитС косточки ΠΈΠ· Ρ„ΠΈΠ»Π΅ скумбрии ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΠ½Ρ†Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.
  2. НанСситС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло кондитСрской ΠΊΠΈΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΡƒ скумбрии. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ солью ΠΈ свСТСмолотым Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Line с ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ очистки. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ скумбрии ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 200 Β° C (392 Β° F), ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Π½Π΅ станСт ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΈ хрустящСй. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ· соуса ΠΏΠΎΠ½Π·Ρƒ.
Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠ²
  1. НС ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ большС Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅.
  2. Если Π²Π°ΠΌ нравится простой японский соус, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π΄Π°ΠΉΠΊΠΎΠ½ Π² малСнькоС Π±Π»ΡŽΠ΄Ρ†Π΅ с Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ соСвым соусом ΠΈΠ»ΠΈ соусом ΠΏΠΎΠ½Π·ΠΎ.

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ скумбрии со спСциями

ЗапСчСнная скумбрия, идСально ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ с Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌ мСню, являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых вкусных ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΡ… блюд. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния скумбрии ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ кислый салат ΠΈΠ· картофСля, солСний ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°. Вкусы ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°.

НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ скумбрии. На самом Π΄Π΅Π»Π΅, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, скорСС всСго, Π²Ρ‹ пСрСсмотритС свои прСдпочтСния Π² Π΅Π΄Π΅, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π² это простоС, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС блюдо. НСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Π½Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ° Π·ΠΈΠΌΠ°, высока Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π² блиТайшСм ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅. Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π·Π»ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, замороТСнная скумбрия всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной, Ссли Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π― понимаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π·Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ вопросом, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ (Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…). Π”Π°, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ я Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ вас ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ: Π΅Π΄Π²Π° Π»ΠΈ найдСтся Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ скумбрии, которая Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, это вопрос Π²Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ. ΠšΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ лосося, ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ — морского Π»Π΅Ρ‰Π°. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, я Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Π½Π΄ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΠΎΠΌ Π½Π° Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ быстрых, ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΡ… блюд.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ слСдуйтС инструкциям ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ запСканию скумбрии Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, ΠΈ Π½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΈ вкуснСС.ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΈΡ… Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ, скорСС всСго, ΠΎΠ½ΠΈ Ρƒ вас ΡƒΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ….

Π—Π°Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ?

Бкумбрия — ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ с ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ характСристиками ΠΏΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π½Π΅. Он ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ запас Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… полинСнасыщСнных ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, Π² частности ΠΎΠΌΠ΅Π³Π° 3. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит большоС количСство Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B12 ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D. Одной ΠΈΠ· ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ, связанных с ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ сСгодня, являСтся высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ содСрТания Π² Π½Π΅ΠΉ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ. содСрТит.Однако эта ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° особСнно Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Π° для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Ρ‹Π±, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ† ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π°-ΠΌΠ΅Ρ‡. Бкумбрия, с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, мСньшС ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° морском Π΄Π½Π΅, поэтому ΠΎΠ½Π° содСрТит Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ мСньшС Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ прСдставляСт ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ скумбрии

Бколько Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ скумбрии Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° вашСй сСмьи. Π’ΠΎΡ‚ список, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ для вкусной Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ скумбрии со спСциями Π½Π° 4 пСрсоны:

  • 2 скумбрии (400-600 Π³ каТдая) ΠΈΠ»ΠΈ 4 Ρ„ΠΈΠ»Π΅ скумбрии
  • 4 Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масла (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°) ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло)
  • 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ
  • Π”ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈ чСснока
  • ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • Π“Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок
  • Боль ΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π° ΠΏΠΎ вкусу

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот дСрСвСнский салат.Для этого Π²Π°ΠΌ понадобятся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ
  • БолСнья
  • Π›ΡƒΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ
  • МайонСз
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ

Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ скумбрии?

НачнитС с ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π° Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ 350 градусов. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»Π° красивый золотистый Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΠ΄Π΅ΠΌ ΠΊ самой Ρ€Ρ‹Π±Π΅.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΠ±ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈ солью. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСсью спСций: ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ, Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла.Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, застСлСнный ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…, ΠΎΠ½ΠΎ станСт золотистым ΠΈ сохранит всС соки Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ.

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ дольками ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ скумбрии. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊ долькам Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΠ½ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ провСряйтС Π΅Π³ΠΎ рСгулярно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ пСрСсыхал слишком сильно. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ всС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π•Ρ‰Π΅ Π²Π°ΠΌ понравится скумбрия, приготовлСнная Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅. По ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, наша сСмья ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΡ‡ΠΈ Ρƒ костра с вкусной Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ скумбрии.

Бкумбрия — Тирная Ρ€Ρ‹Π±Π°, поэтому я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ острый Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкус. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, солСныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° идСально подходят для ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ салат ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто, самая длинная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠ΄Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π΅ сварится.Однако Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, поэтому Π½Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ всСго нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π²ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ это Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ солСныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ сдСлайтС Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС с Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСбольшим количСством соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ нСвСроятно подходящий для Ρ„ΠΈΠ»Π΅ скумбрии ΠΈΠ»ΠΈ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.Как ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ скумбрии?

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ косточки ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΅Π΄ΠΎΠΉ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ нСсколько столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ салата ΠΈΠ· картофСля ΠΈ солСний, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ свСТСсти ΠΈ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ баланс вкуса ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ скумбрии со спСциями Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

YourFoodBuddy

Бкумбрия — ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π° для ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ с ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ характСристиками ΠΏΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π½Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π½Π΄ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ Π½Π° Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ быстрых, ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΡ… блюд.

ВрСмя приготовлСния 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ОсновноС блюдо

Cuisine World

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 4 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 441 ΠΊΠΊΠ°Π»

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

1x2x3x

  • 2 скумбрии
  • 2 скумбрии дольки Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
  • 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· картофСля ΠΈ солСний
  • 4 срСдних ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ
  • 6 срСдних солСний
  • 1 Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°
  • 1 Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ свСТСй ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ скумбрии
  • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 350 градусов

  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈ солью.ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСсью спСций: ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло.

  • Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, застСлСнный ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…, ΠΎΠ½ΠΎ станСт золотистым ΠΈ сохранит всС соки Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ.

  • ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ скумбрии. Π Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊ долькам Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°

  • ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

  • Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ салат ΠΈΠ· картофСля ΠΈ солСний
  • ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ

  • ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ солСныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ

  • ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ

  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСбольшим количСством соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°.Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° стол

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 441 ΠΊΠΊΠ°Π» Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 5 Π³ Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 46 Π³ Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 25 Π³ НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 6 Π³ Π₯олСстСрин: 106 ΠΌΠ³ Натрий: 1630 ΠΌΠ³ Калий: 1045 ΠΌΠ³ Π’ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΎ: 2 Π³ Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 2 Π³ Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A 9, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C: 900 I Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C: 9000 Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A: 648 I B: 900 Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Ρ€Ρ‹Π±Π° скумбрия, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ скумбрии

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ испанской ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ скумбрии | ВсС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ОливковоС масло ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ достаточно Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ΄Π΅Π΅ΠΉ.

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π» это Π²Ρ‡Π΅Ρ€Π° Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΈ это Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ просто. Π£ мСня Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ свСТСго Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, поэтому я Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» Π² смСсь ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ California Lemon Peel (McCormick) вмСстС с нСбольшим количСством ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° (Weber). ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ я посыпала свСрху ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Π£ нас Π±Ρ‹Π»ΠΈ стСйки ΠΈΠ· скумбрии (вмСсто Ρ„ΠΈΠ»Π΅), поэтому врСмя приготовлСния Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС, ΠΈ я ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π» стСйки Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.Они Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, слоистыми ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными.

4,5 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹ !!! ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно! ИдСальноС количСство ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² — Π²Ρ‹ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ смоТСтС Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ вкусом Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно.Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с испанской скумбриСй. Моя СдинствСнная ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π»Π°ΡΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ. Π― Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠ» Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ с 30-сСкундными ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π²Π°Π»Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ я ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ» Π΅Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Из-Π·Π° этого я даю Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 4 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹.

Бвятой ΠœΠ°ΠΊΠ΅Ρ€Π΅Π»ΡŒ! ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΈ вкусно.Бонус — ΠΌΠ°ΠΊΡ€Π΅Π»ΡŒ — экологичСски чистая Ρ€Ρ‹Π±Π°.

Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π» ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ простой способ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΌ! Бпасибо, Ρ‡Ρ‚ΠΎ подСлился.

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ … Как ΠΌΡ‹ ΠΈΡ… сСгодня ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Π»ΠΈ. Волько Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлал свою ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ.Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ это!! Π― ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ миссис Π”ΡΡˆ Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† вмСсто соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π― Π½Π΅ солю посуду. Π― Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с Панко Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎ Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽΡ‚ всС?

Π― использовал Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок (Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» Ρƒ мСня ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ) вмСсто Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ. Π― Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ волновался, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚ СстСствСнный ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π½ΠΎ это Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π² самый Ρ€Π°Π·: Π½Π΅ пытался Π·Π°ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ привкус, Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» нСсколько Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вкусов.Π― ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ» Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ 6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ идСальной! ΠŸΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ (срСди ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ) с простым рисом, ΠΈ вкус Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ идСально пСрСдаСтся рисом.

ΠœΡ‹ ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ°ΠΊΡ€Π΅Π»ΡŒ Π²ΠΎ врСмя Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π°Π»ΠΊΠΈ Π² Ки-Уэст, Π€Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄Π°. ΠœΡ‹ оставили ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ»ΠΈΡΡŒ Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Ρƒ ΠΈ использовали этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅! Π­Ρ‚ΠΎ пятизвСздочный рСсторан Π΄ΠΎΠΌΠ°.Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ Π²Π°ΠΌ спасибо!! Π”ΠΆΠΎΠ·Π΅Ρ„ Π€. Лахуэ

ЗапСчСнная скумбрия — Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

ЗапСчСнная скумбрия

Π­Ρ‚Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Ρ‚Π°ΠΊ быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΏΠΎΠΎΠ±Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌ куском Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ полинСнасыщСнными ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ Π·Π° 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚! Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, я Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ понравится ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ укус этой сочной, слоСной ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ вкусной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ с рисом, ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ спарТСй ΠΈ вашим Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ салатом ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ нСвСроятным ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ всСй сСмьСй!

ΠžΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ: ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: ВрСмя приготовлСния: ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя:
для 2 5 мин. 25 мин. 30 мин.

Бостав:

  • 1 скумбрия Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π°Ρ
  • 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½
  • Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.чСсночный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ
  • Боль ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
ЗапСчСнная скумбрия

НаправлСния:

  1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 420 Β° F.
  2. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, застСлСнный ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ.
  3. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ снаруТи солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ чСсночным ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ.
  4. НаполнитС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΡ‚ΡŒ нСсколькими Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Обильно сбрызнитС Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком.
  5. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ 20-25 ΠΌΠΈΠ½. Π΄ΠΎ золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.
  6. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сразу ΠΆΠ΅ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!
ЗапСчСнная скумбрия
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ (Π½Π° 100 Π³): 194 ΠΊΠΊΠ°Π». ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ (Π½Π° 1 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ, 150 Π³): 291 ΠΊΠΊΠ°Π»
Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 12,9 Π³ Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 19,4 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 0,8 Π³ Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 1,3 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ: 17,3 Π³ Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 25,9 Π³

ЗапСчСнная скумбрия

Вкусный ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΆΠΈΠ½ Π² сСрСдинС Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ с этой быстрой ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ скумбриСй.Π­Ρ‚Π° Ρ€Ρ‹Π±Π° идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для вашСго Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° ОмСга-3 ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Π­Ρ‚Π° сочная ΠΈ слоСная Ρ€Ρ‹Π±Π° станСт вашим Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ изысканным блюдом ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

ВрСмя приготовлСния 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

  • 1 цСлая скумбрия, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π°Ρ
  • 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½
  • Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. чСсночный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ
  • Боль ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
  • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 420 Β° F.

  • ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, застСлСнный ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ.

  • Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ снаруТи солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ чСсночным ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ.

  • НаполнитС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΡ‚ΡŒ нСсколькими Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Обильно сбрызнитС Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком.

  • Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ 20-25 ΠΌΠΈΠ½. Π΄ΠΎ золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

  • ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сразу ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ (Π½Π° 100 Π³): 194 ΠΊΠΊΠ°Π» ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ (Π½Π° 1 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ, 150 Π³): 291 ΠΊΠΊΠ°Π»
Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 12.9 Π³ Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 19,4 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 0,8 Π³ Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 1,3 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ: 17,3 Π³ Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 25,9 Π³

ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠ΅ слово Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΆΠΈΠ½ Π² сСрСдинС Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, Ρ€Ρ‹Π±ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ€ ОмСга-3, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΆΠΈΠ½, вкусная скумбрия, диСтичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, влаТная Ρ€Ρ‹Π±Π°, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ похудания, Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ блюда, быстрая ΠΈ вкусная Ρ€Ρ‹Π±Π°, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

ЗапСчСнная скумбрия с салатом ΠΈ лСпСшками β€’ ΠžΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°

РаскрытиС ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ: этот пост ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ партнСрскиС ссылки, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ комиссию, Ссли Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΆΠΌΠ΅Ρ‚Π΅ ссылку ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ.Для получСния Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ посСтитС Π½Π°ΡˆΡƒ ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΈΠΊΡƒ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ

ЗапСчСнная скумбрия, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ чСсноком ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ, подаСтся с хрустящим салатом ΠΈ лСпСшками — ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ произвСсти Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² этот ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сСзон. ЗапСчСнная скумбрия — Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ блюдо!

Π£ мСня для тСбя Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°! Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ впСчатляСт ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ выглядит роТдСствСнским.

Π©Π΅Π»ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ здСсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ скумбрии!

9 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ РоТдСства !!

Π― Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π·Π²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²Π°Π½.Π― всСгда Π±Ρ‹Π» ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ РоТдСством. Когда я Π±Ρ‹Π» Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ, я ΠΏΠ»Π°ΠΊΠ°Π» Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ РоТдСства, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ вынСсти мысли, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ закончится Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° Π³ΠΎΠ΄.

МнС всС Π² Π½Π΅ΠΌ нравится. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ врСмя с сСмьСй, Π·Π° ΠΌΡƒΠ·Ρ‹ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Π·Π° Π΅Π΄ΠΎΠΉ!

Насколько я люблю Ρ€ΠΎΠΆΠ΄Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½ΡΠΊΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ, я Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ всСй прСдроТдСствСнской Π΅Π΄ΠΎΠΉ. Π•Π΄Π° для Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΊ, такая ΠΊΠ°ΠΊ сыр Ρ‡ΠΈΠΏΠΎΡ‚Π»Π΅, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· тСста, ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π΄Π° для Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, такая ΠΊΠ°ΠΊ запСчСнная скумбрия.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·Π²Π°Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. Он выглядит Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅, особСнно ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ дольками Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ чСснока ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ нСвСроятным травяным маслом.

Как Π±Ρ‹ ΠΌΠ½Π΅ Π½ΠΈ Π½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ТарСная скумбрия, я Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ салата ΠΈ лСпСшСк Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ это блюдо Π½Π° Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ.

Он Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ свСТий, я просто обоТаю Π΅Π³ΠΎ. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ основан Π½Π° классичСском салатС с Ρ‚ΡƒΡ€Π΅Ρ†ΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ сочСтаСтся с мноТСством Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ.

Он Π΄Π°ΠΆΠ΅ выглядит довольно ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ со всСм этим красным ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для роТдСствСнского Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄Π°!

ЗапСчСнная цСлая скумбрия с салатом ΠΈ лСпСшками Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • ЧСснок, соль ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½: НаполнитС ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ этими ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΈ Π²Π°ΠΌ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ нСвСроятный вкус. Для приготовлСния этой пасты ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²
  • Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‹.
  • ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ: Π˜Ρ… ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅ остатки ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ
  • ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, мята, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, гранатовая ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ: ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ самый Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ хрустящий ΠΈ свСТий салат, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ скумбрии
  • Π›Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΠΈ: Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сами, ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ лСпСшСк, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ всСгда ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ

ЦСльная ТарСная скумбрия. Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ:
  1. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ: ΠΠ°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π½ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ чСснока, солью ΠΈ дольками Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ сбрызнитС Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ салат: ΠŸΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² миску со всСми ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ².
  3. ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ: ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ, Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ салата Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ.

ΠžΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ для приготовлСния этого рСцСпта…

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ скумбрии:
  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹: Π― пошСл Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ с ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² ​​этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Π» этот пряный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π½ΠΎ Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ листовоС растСниС
  • ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ : Π― обоТаю ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ, Π½ΠΎ Ρƒ Π½Π΅Π΅ довольно ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус, ΠΈ я знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ всСм ΠΎΠ½Π° нравится, поэтому, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ
  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ вмСсто этого Ρ„ΠΈΠ»Π΅ скумбрии: Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вмСсто Π½Π΅Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅.ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком ΠΈ сбрызнитС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом
ЗапСчСнная скумбрия ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°?

Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚! Бкумбрия Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ мноТСством Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², ΠΈ Π΅Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с этим хрустящим свСТим салатом.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ скумбриСй?

Π― ΠΏΠΎΠ΄Π°Π» эту ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ с Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ салатом ΠΈ лСпСшками, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ БрСдизСмноморскому ΠΌΠ°Ρ€ΡˆΡ€ΡƒΡ‚Ρƒ, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ с нСбольшим количСством ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ картофСля ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ салата, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅.

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ большС? ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ эти Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹!
  • 2 Бкумбрия Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π°Ρ
  • 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ соли
  • 1 Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 5 Π³ ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ нарСзанная
  • 50 ΠΌΠ» ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 1 ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ
Для Π‘Π°Π»Π°Ρ‚
  • 1/2 ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ красного Π»ΡƒΠΊΠ°
  • 75 Π³ ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ
  • 1/4 Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°
  • 1/2 ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 1 Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ
  • НСбольшой ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² мяты
  • 1 / 2 Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π“Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΠΈ
  • 1/2 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 20 Π³ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
ΠœΠ΅Ρ€Ρ‹ Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ — ΠœΠ΅Ρ€Ρ‹ БША
  • НагрСйтС Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 200 Β° C / 400 Β° F.Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. НаполнитС полости ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ скумбрии дольками Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, чСсноком ΠΈ нСбольшим количСством соли. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ сбрызнитС Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² большой мискС всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для салата, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ вкусу. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° скумбрия приготовится. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ скумбриСй ΠΈ лСпСшками, посыпанными Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

ЗапСчСнная скумбрия с салатом ΠΈ лСпСшками

Π‘ΡƒΠΌΠΌΠ° Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ 643 ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² составС ΠΆΠΈΡ€Π° 315

% днСвная ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ *

Π–ΠΈΡ€Ρ‹ 35 Π³ 54%

НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ 4 Π³ 20%

Натрий 1180 ΠΌΠ³ 49%

Калий 488 мг 14%

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 26 Π³ 9000 ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° 5 Π³ 20%

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 12 Π³ 13%

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ 4 Π³ 8%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A 1735IU 35%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C 132.9 ΠΌΠ³ 161%

ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ 53 ΠΌΠ³ 5%

Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ 1,9 ΠΌΠ³ 11%

* ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ основан Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ Π² 2000 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности являСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Нравится внСшний Π²ΠΈΠ΄ этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°? НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ!

Об Эми

Π­ΠΌΠΈ — ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ The Cook Report.Она ΠΎΡ‚Ρ‚Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ свои Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 10 Π»Π΅Ρ‚ ΠΈ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ дСлится своими Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ со своими читатСлями.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ | Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π Ρ‹Π±Π° Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС основныС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ соки ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ², Π½ΠΎ я ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ — Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ большой кусок лосося ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΡΠΎΡΠ΅Π²ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ, ΠΈ Ссли Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Π² этом случаС ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ сочной.МнС нравится ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ готовится Π΄ΠΎ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²Π°.

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ лосося для Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Π΄Π²Π° ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π° ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, послС запСкания ΠΈ охлаТдСния, Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ снова ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС послС снятия ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ скрытия стыка. полосой Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ для этого составляСт ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ 1 275 Β° F (130 Β° C). Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄Π²Π° Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листа Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΈ нСсколько Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ свСТСго эстрагона, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1-2 унциями (25-50 Π³) сливочного масла.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ всС это Π² Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ лист Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π², помСститС ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ приготовлСния.

1Β½ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° (750 Π³) лосось: 1 час 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° (900 Π³): 1 час 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
3 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° (1,35 ΠΊΠ³): 2 часа
4 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° (1,8 ΠΊΠ³): 2 часа 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
5 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² (2,25 ΠΊΠ³): 3 часа

Π¦Π΅Π»ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠ· лосося ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ сроки, Π² зависимости ΠΎΡ‚ вСса. Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· лосося вСсом Π΄ΠΎ 6-8 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ (175-225 Π³) ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ эта: газовая ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠ° 4, 350 Β° F, 180 Β° C.ΠžΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ 4-6 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, Π½ΠΎ сначала ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ…, добавляя Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ эстрагона, ΠΏΠΎΡ€Π²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ стСйк. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ края Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° высокой ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. На Ρ„ΠΈΠ»Π΅ лосося вСсом 5-6 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ (150-175 Π³) ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ — Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ — Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ | Π”ΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ΄ РассСл

Магазин Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚Π½ΠΎ, Ссли ΠΊΡƒΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Ρ‹.

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅, Π² вашСм Π±Ρ€Π°ΡƒΠ·Π΅Ρ€Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ JavaScript. Для максимального удобства Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π½Π° нашСм сайтС ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Javascript Π² своСм Π±Ρ€Π°ΡƒΠ·Π΅Ρ€Π΅.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²Π΅Π±-сайт ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ„Π°ΠΉΠ»Ρ‹ cookie для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ своих услуг.
ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ просмотр, Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡˆΠ°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° использованиС Ρ„Π°ΠΉΠ»ΠΎΠ² cookie.

Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ информация

  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ скумбрии с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ вкусноС масло, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ идСальная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для пасты.

    • На 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π² качСствС закуски
    • ВрСмя приготовлСния 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
    • ВрСмя приготовлСния 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
    • 2 Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ скумбрии
    • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сливочного масла
    • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока
    1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 200 Β° C / вСнтилятор 180 Β° C / Π³Π°Π· 6.
    2. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ скумбрии Π½Π° ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сливочным маслом ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком.
    3. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ края, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚.
    4. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ скумбрии Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ.
    5. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΠ΅ ΠΈΠ· Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΡ‚Π΅Π»Π»Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ соусом ΠΈΠ· Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ чСснока ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… сливочного ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅ с Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΉ.

Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² стСрлингов

Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€

https: // www.donaldrussell.com/plain-and-simple-hot-smoked-peppered-mackerel.html?___store=default 29232 Бкумбрия горячСго копчСния https://www.donaldrussell.com/media/catalog/product/m/a/mackerel_1.jpg 0 0 Π€ΡƒΠ½Ρ‚ стСрлингов Π’ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ / Руководства / Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ / Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь / Руководства / Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ / Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ скумбрии Π½Π° ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ ΠΈΠ· алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сливочным маслом ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком.

Π£ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ — нСслоТный процСсс.Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ скумбрии с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ вкусноС масло, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ идСальная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для пасты.

Π€ΡƒΠ½Ρ‚ стСрлингов 0 0 https://www.donaldrussell.com/media/catalog/product/s/m/smoked-macherel.jpg Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния — 0,00 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² стСрлингов Π·Π° ΠΊΠ³ НСт Быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠœΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

/ Руководства / Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ / Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² 293 95 Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² https: // www.