Разное

Слива варенье повидло джем: Повидло из слив, пошаговый рецепт с фото

Содержание

Повидло из слив в домашних условиях на зиму

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Слива синяя (без косточек) 1 кг Сахар-песок 700 гр. Вода 1 ст.

Процесс приготовления

Сливы тщательно перебираем и промываем. Плоды с дефектами, плодоножки обязательно выбрасываем. Промытым сливам даем обсохнуть. Разрезаем каждую сливу пополам и извлекаем косточки. Складываем очищенные половинки слив в посуду для варки варенья, заливаем водой в указанном количестве и ставим на плиту. Доводим сливовую массу до кипени и варим пятнадцать минут – за это время плоды должны полностью размягчиться и потерять форму. Погружным блендером измельчаем сливы в однородное пюре.

Высыпаем в сливовое пюре сахарный песок, перемешиваем и доводим до кипения.

После закипания начинаем уваривать повидло при средней температуре: оно должно потерять долю влаги и набрать густоту. Для этого потребуется ориентировочно час-полтора. Когда станет заметно, что масса стала густеть, мешать начинаем особенно тщательно и часто, так как повидло может легко подгореть. Можно снизить температуру плиты до минимальной.

По истечении указанного времени консистенция повидла загустеет. В горячем виде готовое повидло фасуем по простерилизованным сухим банкам и закрываем стерильными крышками.

Даем банкам остыть и убираем повидло на хранение в прохладное темное место. Через несколько дней повидло еще больше загустеет.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.99%

Витамин В1 2.11%

Витамин В2 1.17%

Витамин В4 0.2%

Витамин В5 1.58%

Витамин В6 2.11%

Витамин В9 0.2%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.85%

Витамин D 0%

Витамин E 2.11%

Биотин 0%

Витамин К 2.81%

Витамин РР 1.84%

Калий 4.55%

Кальций 1. 21%

Кремний 7.02%

Магний 1.21%

Натрий 0.76%

Сера 0.65%

Фосфор 1.32%

Хлор 0.03%

Алюминий 0%

Железо 2.08%

Йод 1.4%

Кобальт 5.26%

Литий 0%

Марганец 2.9%

Медь 4.74%

Никель 3.95%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 0.29%

Хром 4.21%

Цинк 0.44%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.24%

Витамин A 18.89%

Витамин В1 40%

Витамин В2 22.

22%

Витамин В4 3.8%

Витамин В5 30%

Витамин В6 40%

Витамин В9 3.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 40%

Биотин 0%

Витамин К 53.33%

Витамин РР 35%

Калий 86.44%

Кальций 23%

Кремний 133.33%

Магний 23%

Натрий 14.52%

Сера 12.4%

Фосфор 25%

Хлор 0.56%

Алюминий 0%

Железо 39.46%

Йод 26.67%

Кобальт 100%

Литий 0%

Марганец 55. 16%

Медь 90.12%

Никель 75%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 5.5%

Хром 80%

Цинк 8.33%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.57%

Витамин A 18.89%

Витамин В1 40%

Витамин В2 22.22%

Витамин В4 3.8%

Витамин В5 30%

Витамин В6 40%

Витамин В9 3.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 40%

Биотин 0%

Витамин К 53.33%

Витамин РР 35%

Калий 86. 44%

Кальций 23%

Кремний 133.33%

Магний 23%

Натрий 14.52%

Сера 12.4%

Фосфор 25%

Хлор 0.56%

Алюминий 0%

Железо 39.46%

Йод 26.67%

Кобальт 100%

Литий 0%

Марганец 55.16%

Медь 90.12%

Никель 75%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 5.5%

Хром 80%

Цинк 8.33%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	170 мкг	900 мкг	1	18. 9
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2.1	40
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.2	22.2
Витамин В4	19 мг	500 мг	0.2	3.8
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	1.6	30
Витамин В6	0. 8 мг	2 мг	2.1	40
Витамин В9	15 мкг	400 мкг	0.2	3.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	5.8	111.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6 мг	15 мг	2. 1	40
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	64 мкг	120 мкг	2.8	53.3
Витамин РР	7 мг	20 мг	1.8	35
Калий	2161 мг	2500 мг	4.5	86. 4
Кальций	230 мг	1000 мг	1.2	23
Кремний	40 мг	30 мг	7	133.3
Магний	92 мг	400 мг	1.2	23
Натрий	188.8 мг	1300 мг	0.8	14.5
Сера	62 мг	500 мг	0. 7	12.4
Фосфор	200 мг	800 мг	1.3	25
Хлор	12.8 мг	2300 мг	0	0.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	7.1 мг	18 мг	2.1	39. 5
Йод	40 мкг	150 мкг	1.4	26.7
Кобальт	10 мкг	10 мкг	5.3	100
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	2.9	55.2
Медь	901. 2 мкг	1000 мкг	4.7	90.1
Никель	150 мкг	200 мкг	3.9	75
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	0	55 мкг	0	0
Фтор	220 мкг	4000 мкг	0. 3	5.5
Хром	40 мкг	50 мкг	4.2	80
Цинк	1 мг	12 мг	0.4	8.3
Бор	0	1.2 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	3. 2 мкг	70 мкг	0.2	4.6

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка