Солянка с колбасой в мультиварке: Солянка с колбасой в мультиварке рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Солянка с картошкой и колбасой в мультиварке

Сегодня готовим любимое многими блюдо — солянку с картошкой и колбасой в мультиварке. Это тот редкий случай, когда обед уплетают с одинаковым удовольствием все, от мала до велика. Признаться честно, это и мой любимый суп. Думаю, все дело в кисловатом вкусе, сметане и кусочке бородинского хлеба — это просто объедение!

Сразу скажу, что я никогда не была на Украине, и знаю, что настоящая солянка готовится с каперсами, без картошки, с несколькими видами колбасы и вообще это не суп. Но я готовлю ее с учетом интересов своей семьи, которую мне надо обязательно накормить. Мой муж не ест супы без картошки, а дети никогда не будут есть каперсы или жирную грудинку. И даже оливки в моем рецепте – это некая дань этому старинному вкусному блюду, так как их все, кроме меня, из тарелок вытаскивают с приговорами: «Зачем ты мама опять их положила?». Я считаю, что они ничего не понимают. Они смотрят на меня укоризненно, но «на вкус и цвет товарищей нет».

Поэтому предлагаю вашему вниманию свой рецепт солянки с картошкой и колбасой, приготовленной в мультиварке, который я адаптировала под мое семейство.

А можно приготовить сборную солянку по классическом рецепту без картошки.

Продукты для солянки на 3 литра

Говядина с косточкой небольшая
Картофель — 4 средних клубня
Лук репчатый — 2 шт. (чем больше лука в солянке, тем вкуснее)
Морковь — 1 средняя шт.
Огурцы соленые — 2 средних
Ветчина или любая колбаса — 200 граммов
Томатная паста — 2 ст. ложки
Оливки
Лимон
Соль, перец, зелень по вкусу

Как приготовить солянку с картошкой и колбасой в мультиварке

Моем под проточной водой мясо и варим бульон в трех литрах воды. У меня скороварка, поэтому готовлю 30 минут на варке с закрытым клапаном. Когда бульон готов, убираем накипь, благо в мультиварке она собирается полосочкой на стенке чаши. Переливаем его в чистую тару, а мясо оставляем остывать.

Включаем жарку. Наливаем пару ложек подсолнечного масла, жарим мелко нарезанный лук.

В это время трем морковь на крупной терке и добавляем к луку, перемешиваем.

Следом нарезаем ветчину, у меня все мелкими кубиками.

Добавляем в чашу и соленые огурцы.

Чтобы наша смесь не пригорала, добавляем немного бульона, томатную пасту и пару ложек рассола из банки с огурцами.

Когда все потушилось, выключаем мультиварку и добавляем в нее порезанный картофель.

С остывшей косточки снимаем мясо. Если необходимо, порежем его на небольшие кусочки.

Добавляем к супу и заливаем бульоном. Варим при закрытой крышке и клапане 15 минут.

Когда все готово, добавляем в солянку оливки и выжимаем кусок лимона, я не кладу полностью, так как от цедры может горчить.

Дам настояться и можно подавать. При желании можно добавить ложечку сметаны. Приятного аппетита!

Приготовить солянку колбасы в мультиварке. Солянка с колбасой в мультиварке

Сваренная солянка в мультиварке мало чем отличается от классической, разве что упрощенным процессом приготовления. В классической версии блюдо готовят на говядине и свинине, с большим количеством перца, особенно рецепт востребован зимой, когда жирная и острая пища помогает согреться. Раньше этот суп называли «селянка» и считалось, что его готовили только бедняки. Сегодня такое угощение подают во многих ресторанах.

Как приготовить солянку в мультиварке?

Вкусная солянка в мультиварке может быть приготовлена в один прием, без варки бульона. Блюдо не потеряет во вкусе и благодаря возможностям устройства получится насыщенным, ароматным и аппетитным. Для все составляющие просто соединяют в чаше и варят в режиме «Суп».

Сборная солянка в мультиварке варится из разного мяса и копченостей или из смешанных составляющих, дополненных еще и колбасой.

Важно помнить, что этот суп очень густой, поэтому не стоит доливать много бульона.
Если заменить соль, полностью или частично, огуречным или оливковым рассолом, суп получится ароматнее.
Оливки кладут целыми, без косточек. Томатную пасту можно заменить консервированными в собственном соку помидорами.
Важно помнить, что мясные ингредиенты должны сочетаться, а крупные соленые огурцы стоит очищать от жесткой кожуры.
Мясная солянка в мультиварке будет более насыщенная, если мясо и колбасные продукты перед закладкой обжарить.

Готовится из произвольного мясного ассорти, в составе которого несколько видов свежего мяса, копчености, сосиски, сосиски, охотничьи колбаски, всевозможные колбасы, балык, корейка. Вместо соленых бочковых огурцов допустимо применять и маринованные, не забыв о рассоле, которым можно частично заменить соль.

Ингредиенты:

свинина и курица – по 500 г;

ребра копченые – 300 г;
сосиски – 5 шт.;
охотничьи колбаски – 3 шт.;
колбаса вареная – 200 г;
огурцы – 6 шт.;
лук – 2 шт.;
паста томатная – 2 ст. ложки;
маслины, лимон, щепоть сахара, зелень;

Приготовление

Отварить мясо с ребрами.
На «Жарке» спассеровать лук, огурцы, влить немного воды, тушить 15 минут, ввести пасту, сахар.
Порезать не крупно сосиски, колбасу, мясо, переложить в чашу к поджарке.
Добавить маслины, приправить.
Готовится солянка в мультиварке в режиме «Суп» 30 минут.
Подавать с лимоном и сметаной.

Пикантной, наваристой и вкусной получается солянка, сваренная в мультиварке, с варено-копченой или сырокопченой колбасой. Ее добавляют в суп по готовности говядины. По желанию для бульона можно использовать свинину, птицу, другое мясо на выбор на кости или в виде нарезанного филе. Аромата блюду добавят острые охотничьи колбаски.

Ингредиенты:

говядина – 0,5 кг;
салями – 200 г;
охотничьи колбаски – 3 шт.;
огурцы – 5 шт.;
томатная паста – 3 ст. ложки;
лук – 1 шт.;
маслины – 100 г;
соль, перец, сахар, лавр, масло.

Приготовление

Отварить говядину. Мясо порезать мелким кубиком.
В режиме «Жарка» спассеровать лук и колбасу, добавить мясо, томат-пасту, огурцы.
Приправить, долить воды, чтобы покрывала ингредиенты в чаше.
Приготовление солянки в мультиварке продлится 35 минут в режиме «Суп».
За 5 минут до сигнала бросить маслины.

Солянка в мультиварке с картошкой – рецепт

Мясная солянка с картошкой в мультиварке – нетрадиционный рецепт наваристого супа с копченостями. За счет добавления картошки, блюдо приобретает дополнительную густоту и бархатистый привкус. В основе супа может быть говядина, свинина, курятина, другое мясо и произвольный набор копченостей, где преобладают сосиски, сардельки или колбаса.

Ингредиенты:

мясо – 600 г;
ребра копченые – 0,5 кг;
сосиски – 3-5 шт.;
салями – 400 г;
огурцы – 5 шт.;
лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
картофель – 5 шт.;
паста томатная – 3 ст. ложки;
маслины, лимон, зелень.

Приготовление

В режиме «Суп» сварить мясо, нарезать, вернуть в бульон.
Не меняя режим, добавить копчености, варить 20 минут.
Отдельно обжарить на масле лук с морковью.
Добавляют в поджарку огурцы, томат, пересыпать в чашу, ввести картофель.
Приправить, варить 20 минут.
В режиме «Поддержание тепла» оставить блюдо на 15 минут.

Простейшая солянка из капусты в мультиварке приобретет пикантности и нового интересного привкуса при добавлении каперсов. Маринованные бутоны гармонично сочетаются с капустой и копченостями, среди которых может быть любая колбаса, грудинка, балык, корейка, охотничьи колбаски или просто сосиски с сардельками.

Ингредиенты:

копчености – 400 г;
капуста квашенная – 0,5 кг;
морковь – 2 шт.;
лук – 1 шт.;
томатная паста – 2 ст. ложка;
вяленые помидоры – 100 г;
маслины – 170 г;
каперсы – 2-3 ст. ложки;
корень имбиря – 50 г;
перец чили – 1 шт.;
соль, сахар, пряности, масло, зелень.

Приготовление

На масле в режиме «Жарка» обжарить лук с морковью и имбирь.
Добавить копчености, помидоры, перец, маслины. каперсы и томат.
Добавить квашенную капусту, перемешать.
Готовить в режиме «Тушение» 40 минут.

Превосходно конкурирует со всеми классическими версиями блюда солянка в мультиварке, рецепт с грибами и мясом. Всегда доступные шампиньоны заменят ароматные лесные грибы, но их предварительно необходимо отварить, а затем нарезать. В качестве мясной основы используют курицу, индейку, свинину или говядину.

Ингредиенты:

мясо на кости – 800 г;
ветчина, колбаса вареная и копченая – по 200 г;
огурцы соленые – 3 шт.;
томатная паста – 2 ст. ложки;
лук – 1 шт.;
шампиньоны – 200 г;
маслины – 100 г;
соль, перец, сахар, масло.

Приготовление

Отварить мясо, удалить кости, мякоть нарезать.
В режиме «Жарка» обжарить лук с грибами, огурцами и томатной пастой.
Приправить, ввести мясо, влить бульон.
Готовится солянка в мультиварке в режиме «Суп» или «Тушение» 25 минут.
В конце варки бросить маслины.

В мультиварке – рецепт, который реализуют из нескольких сортов свежей рыбы и добавляют для аромата копченое рыбное филе. Томатную заправку с огурцами можно дополнить сладким перцем, а бульон приправить дополнительно молотым острым чили, огуречным рассолом по вкусу или дополнить блюдо каперсами.

Ингредиенты:

свежая рыба разных сортов – 800 г;
копченое рыбное филе – 300 г;
соленые огурцы – 4 шт.;
лук – 1 шт.;
паста томатная – 2-3 ст. ложки;
оливки, лимон, зелень;
соль, сахар, специи, масло.

Приготовление

Сварить бульон из головы и хвоста рыбы.
Бульон процедить, добавить свежую рыбу.
Обжарить и протушить лук с томатом и огурцами.
Соединить обе части блюда в чаше.
Приправить. Солянка варится в мультиварке в режиме «Суп» 25 минут.

Солянка с говядиной в мультиварке по грузинскому рецепту, варится без копченостей дополняется кавказскими специями, острым перцем, виноградным вином и подается с щедрой порцией свежей кинзы или петрушки. Дополнительную пикантность вкусу придаст растертый с солью чеснок. Подают блюдо не в виде супа, а как горячее с ломтем хлеба или лавашем.

Ингредиенты:

говядина – 600 г;
соленые огурцы – 3-4 шт.;
лук – 2 шт.;
паста томатная – 3 ст. ложки;
вино – 1/3 стакана;
бульон – 1 стакан;
кинза, хмели-сунели;
соль, перец, сахар, масло.

Приготовление

Говядину нарезать на куски, подрумянить в масле на «Жарке».
Добавить лук, жарить еще 5 минут.
Ввести огурцы, вино, бульон, томат, приправы, перец.
Накрыть крышкой, готовить в режиме «Тушение» не менее 40 минут до мягкости мяса. Подавать с кинзой.

Более пикантной и ароматной получается в мультиварке, которые можно сочетать с другими копченостями и со свежим мясом. Готовят блюдо с грудинкой, салями, сосисками, сардельками или можно добавлять в состав охотничьи колбаски или острые чоризо, пепперони. Копченую нарезку по желанию дополнительно обжаривают для полного раскрытия вкуса.

Ингредиенты:

копчености – 0,5 кг;
капуста соленая – 1,5 кг;
морковь – 1 шт.;
лук – 2 шт.;
соус томатный – 200 г;
чеснок – 2-4 зубка;
соль, сахар, оливки, масло, зелень.

Приготовление

На «Жарке» спассеровать лук с морковью.
Добавить копчености, жарить минут 5, бросить чеснок.
Ввести капусту, томатный соус, 100 мл воды и все приправы.
В режиме «Тушение» готовить 30 минут.
Подавать с рубленной зеленью.

Овощная простая солянка в мультиварке – нечто среднее между густым супом и горячим рагу, который сочетает в себе несколько обобщающих моментов. Уникальность блюда в отсутствие мясных компонентов и копченостей, альтернативой которым в данном случае будет красная фасоль и маринованные грибы. Допускается добавлять другие овощи, или соленья.

Солянка — блюдо традиционной русской кухни, настоящий суп, острый, кисловатый, пряный и очень насыщенный. Не путайте с солянкой из капусты, ещё одним русским блюдом, о котором мы ещё поговорим на страницах нашего раздела — в настоящую сборную солянку ни картошка, ни капуста ни в коем случае не добавляются!

Солянка довольно дорогое блюдо, это сразу понимаешь, когда видишь список необходимых продуктов. Поэтому чаще всего солянка готовится после грандиозных застолий, когда в холодильнике остаётся много колбасы, мяса, грибных и рыбных деликатесов, а также маслины, каперсы и прочие вкусности, которые среднестатистическая семья позволяет себе только на праздники. Да и вкус солянки весьма способствует восстановлению после возлияний!

Классическая мясная солянка обязательно должна содержать не менее трёх видов мясных продуктов. Кроме варёной говядины или свинины в солянке хорошо смотрится отварной язык, печень и почки (их варят отдельно, поэтому хозяйки редко используют их в приготовлении). Желательно добавить немного копчёностей — они придадут дополнительного аромата и вкуса вашему блюду. Некоторые хозяйки вместо мяса кладут несколько сортов колбасы — что ж, эконом-вариант солянки тоже приемлем.

Для придания острого, солоноватого, кисловатого вкуса — визитной карточки солянки — используют солёные или маринованные огурцы, маслины и оливки, каперсы, солёные или маринованные грибы, лимон и лайм, а также рассол и томатную пасту. Рассол от магазинных маринованных огурцов лучше не добавлять, кто знает — сколько консервантов находится в баночке? С домашними огурчиками этого бояться не стоит. Иногда в солянку кладут квашеную капусту, но это уже вариации.

При подаче в тарелки положите ломтики лимона, сметану и зелень. Помните, что в рыбную солянку сметану не кладут.

Итак, готовим солянку в мультиварке. Мы подобрали несколько рецептов, но в любой из них вы можете внести свои изменения, в результате которых ваша солянка в мультиварке станет легендарной!

Сборная солянка с копчёностями

Ингредиенты:
300 г варёной говядины,
300 г копчёностей,
3 солёных огурца,
1 луковица,
100 г маслин или оливок,
1 лимон,
1 лавровый лист,
1 ст.л. томатной пасты,
соль, перец, зелень, сметана — по вкусу.

Приготовление:
Отварное мясо нарежьте соломкой, копчёности — кубиками. Огурцы очистите от кожицы, если она жёсткая, и нарежьте кубиками. В режиме «Выпечка» или «Жарка» обжарьте на растительном масле лук до прозрачности, копчёности и мясо, затем добавьте огурцы и томатную пасту и потушите в течение 20-25 минут. Влейте в чашу горячую воду или крепкий бульон, посолите и поперчите по вкусу, положите лавровый лист и маслины, нарезанные колечками, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 40-50 минут. Подайте с кружочками лимона, зеленью и сметаной.

Солянка с копчёной курицей

Ингредиенты:
200 г мякоти говядины,
200 г мякоти свинины,
200 г копчёной куриной грудки,
2 луковицы,
2 моркови,
3-4 ст.л. томатной пасты,
2 маринованных или солёных огурца,
1 лимон,
1 банка оливок,
200 мл огуречного рассола,
оливковое масло, соль, перец, специи, зелень — по вкусу.

Приготовление:
Промытое и обсушенное мясо нарежьте кубиками, куриную грудку тоже нарежьте кубиками помельче. Морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежьте кубиками. Огурцы натрите на тёрке, лимон нарежьте тонкими ломтиками. В чашу влейте оливковое масло, прогрейте его в режиме «Выпечка» в течение 2-3 минут и выложите в чашу лук. Обжарьте его до прозрачности, добавьте морковь и обжаривайте ещё 3 минуты. Затем положите нарезанную свинину и говядину, перемешайте и обжаривайте минут 10-15, помешивая. Добавьте в чашу куриную грудку, огурцы, лимон, оливки, влейте рассол с размешанной в нём томатной пастой и долейте воды или бульона до желаемой густоты. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте специи, лавровый лист, перемешайте и закройте крышку. Установите режим «Тушение» или «Суп» на 1 час. По окончании работы режима выдержите солянку в режиме подогрева минут 10.

Сборная солянка с маринованными грибами

Ингредиенты:
400 г говядины с косточкой,
400 г копчёной куриной грудки,
200 г охотничьих колбасок,
100 г маринованных грибов,
100 г маслин,
100 г каперсов (опционально),
4 маринованных огурца,
1 луковица,
1 морковь,
2 ст.л. томатной пасты,
1 ч.л. сахара,
2 лавровых листа,
соль, чёрный молотый перец, зелень — по вкусу.

Приготовление:
Залейте мясо холодной водой и сварите крепкий бульон в режиме «Тушение» или «Суп» в течение 1,5-2 часов. Варёное мясо достаньте из бульона и остудите, а бульон процедите. Чашу вымойте, установите режим «Выпечка» на 40 минут и обжарьте на растительном масле лук и морковь до золотистого цвета. Добавьте огурцы и тушите минут 5, затем положите колбаски, нарезанные кружочками, куриную грудку, нарезанную соломкой и тушите, помешивая, 10 минут. Томатную пасту смешайте с сахаром и положите в мультиварку, добавьте грибы, потушите ещё пару минут и влейте горячий бульон. Положите отварное мясо, нарезанное соломкой, каперсы и маслины, посолите, поперчите и закройте крышку. Закройте крышку и установите режим «Тушение» на 30 минут. За 5 минут до окончания работы режима положите в чашу лавровый лист и измельчённую зелень.

Солянка польская

Ингредиенты:
400 г говяжьих костей,
400 г свинины,
½ курицы,
100 г сосисок,
100 г квашеной капусты,
4-5 корнишонов,
50 г маринованных грибов,
1 луковица.
1 ст.л. томатной пасты,
1-2 зубчика чеснока,
1/2 лимона,
1 ст.л. муки,
2 ст.л. сметаны,
соль, перец, специи, зелень — по вкусу.

Приготовление:
Сварите крепкий бульон из курицы и костей. Свинину нарежьте кубиками, обжарьте на свином жире или топлёном масле и потушите немного под крышкой. Бульон процедите, снимите мясо с костей и мелко нарежьте. В чашу мультиварки положите квашеную капусту и потушите на растительном масле до мягкости на режиме «Выпечка». Добавьте нарезанные корнишоны, грибы, томатную пасту и потушите в течение 15 минут. Влейте горячий бульон с мясом и сосисками. Муку размешайте в сметане. Добавьте сок половины лимона. Положите всё в чашу мультиварки и закройте крышку. Установите режим «Тушение» на 1 час. Подайте с зеленью и сметаной, добавив в тарелку ломтик лимона.

Солянка с почками

Ингредиенты:
250 г мясных костей,
200 г мясной мякоти,
2-3 почки,
3-4 сосиски.
50 г копчёной колбасы,
10 маслин,
10 оливок,
2 солёных огурца,
1 луковица,
2 ст.л. томатной пасты,
1 ст.л. сливочного масла,
лавровый лист, чёрный перец горошком, зелень, соль — по вкусу.

Приготовление:
Сварите крепкий бульон из мяса и костей в режиме «Тушение» в течение 3-4 часов (бульон можно сварить заранее). Мясо выньте, бульон процедите. Отдельно вымочите в течение ночи почки и отварите их в подсоленной воде. В режиме «Выпечка» обжарьте на сливочном масле нарезанный лук до прозрачности, добавьте томатную пасту, потушите минут 5 и положите нарезанные или натёртые на крупной тёрке огурцы. Тушите, помешивая, 5-7 минут, затем влейте бульон, положите нарезанное мясо, почки, сосиски и копчёную колбасу, добавьте оливки и маслины, нарезанные кружочками, посолите и поперчите по вкусу, добавьте специи и закройте крышку. Установите режим «Тушение» на 1 час. Подайте с зелень и сметаной.

Ленивая солянка с колбасными изделиями

Ингредиенты:
200 г грудинки,
200 г ветчины,
5-6 сосисок,
5-6 копчёных свиных рёбрышек,
2-3 охотничьих колбаски,
4-6 солёных огурца,
1-2 луковицы,
1 банка маслин,
3-4 ст.л. томатной пасты,
1 лимон,

Приготовление:
В режиме «Выпечка» обжарьте лук с растительным маслом до прозрачности, затем положите в чашу мультиварки нарезанные соломкой огурцы и потушите 7-10 минут. Добавьте томатную пасту, потушите ещё 5 минут. Добавьте в чашу нарезанные колбасные изделия, маслины, залейте горячей водой, посолите и поперчите по вкусу. Положите лавровый лист и перец горошком, закройте крышкой и установите режим «Тушение» на 40-50 минут. Подайте с лимоном и зеленью, добавив по вкусу сметану.

Солянка рыбная

Ингредиенты:
500 г свежей рыбы,
½ стак. маринованных грибов,
2 солёных огурца,
1 луковица,
1 ст.л. томатной пасты,
5-10 маслин,
5-10 оливок,
лавровый лист, соль, перец, зелень — по вкусу.

Приготовление:
Рыбу очистите, разделайте на филе и нарежьте. Кости и головы не выбрасывайте — сварите из них бульон-основу для солянки. Лук нарежьте и спассеруйте на растительном масле, добавьте нарезанные огурцы и потушите минут 5 в режиме «Выпечка». Добавьте горячий процеженный бульон, грибы, маслины и оливки, нарезанные кружочками, рыбу и листик лавра, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 30 минут. После сигнала об окончании работы режима дайте солянке настояться в режиме подогрева минут 10-15. Подайте с зеленью и лимоном.

Солянка с солёной рыбой и овощами

Ингредиенты:
500 г слабосолёной рыбы,
2 картофелины,
1 морковь,
1 луковица,
1-2 солёных огурца,
5-10 оливок,
соль, специи — по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте все овощи соломкой, рыбу — кусочками. В режиме «Выпечка» на растительном масле спассеруйте лук, морковь и помидоры в течение 10 минут. Затем добавьте огурцы, натёртые на крупной тёрке, и тушите ещё 10 минут. Положите в чашу мультиварки рыбу, картофель, соль и перец, влейте воду до желаемой густоты, перемешайте и закройте крышку. Включите режим «Тушение» на 1 час. За 10 минут до окончания работы режима добавьте нарезанные колечками оливки и рассол из-под них по вкусу. После окончания работы режима оставьте солянку настаиваться на режиме подогрева минут 10-15.

Солянка из консервированных грибов

Ингредиенты:
300 г маринованных грибов,
50-70 г солёных грибов,
2 солёных огурца,
1 луковица,
1 ст.л. каперсов или оливок,
1 ст.л. томатной пасты,
2 ст.л. растительного масла,
1 лавровый лист,
½ лимона,
1 стак. воды,
3-5 горошин чёрного перца,
соль, зелень — по вкусу.

Приготовление:
Лук измельчите и спассеруйте на растительном масле в режиме «Выпечка», затем добавьте томатную пасту и потушите ещё 3-5 минут. Огурцы нарежьте кубиками и положите в чашу, добавьте грибы и оливки, залейте горячей водой и досолите по вкусу. Положите специи, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 30 минут. Подайте с ломтиками лимона и зеленью.

Солянка с шампиньонами

Ингредиенты:
300 г свежих шампиньонов,
150 г копчёной колбасы,
150 г ветчины,
2-3 солёных огурца,
1 морковь,
1 луковица,
4 картофелины,
1-2 ст.л. томатной пасты,
1 банка оливок или маслин,
1 лимон,
соль, перец, сметана, зелень — по вкусу.

Приготовление:
Грибы промойте и нарежьте ломтиками. В чашу мультиварки налейте растительное масло, прогрейте на режиме «Выпечка» и потушите измельчённый лук до золотистого цвета, добавьте нарезанную кубиками морковь и грибы и пассеруйте до мягкости. Перемешайте с томатной пастой и потушите ещё немного. В чашу мультиварки выложите картофель, нарезанный кубиками, нарезанные мясные продукты, влейте горячую воду и закройте крышку. Установите режим «Тушение» на 1 час. Через 20 минут с начала работы режима добавьте огурцы, нарезанные кубиками, оливки или маслины, нарезанные колечками, посолите и поперчите по вкусу, добавьте рассол от огурцов или оливок и снова закройте крышку до окончания работы режима. Подайте с зеленью и сметаной, положив в тарелку по ломтику лимона.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Сборную мясную солянку я готовлю в мультиварке двумя способами. Первый — на мясном бульоне, обычно, говяжьем. Но для солянки многие используют также свинину и курицу. И второй способ более быстрый, но о нем в следующий раз. А сегодня сварим классический вариант сборной мясной солянки в мультиварке .

Кушанье это любимо многими. Сборная мясная солянка — одно из самых популярных первых блюд. Она имеет своеобразный кисловатый вкус, который может заметно варьироваться в зависимости от того, какие ингредиенты вы используете. А вариантов тут очень много, особенно в том, на каком мясе ее варить. В этом качестве допустимы практически любые мясные продукты, но самая вкусная солянка получается, если они будут подкопченые.

Кстати, мясная солянка считается одним из самых дорогих, в самом прямом смысле этого слова, первых блюд. Ведь продукты, из которых она готовится: копчености, оливки и другие, — стоят немало. Впрочем, наши находчивые хозяйки хорошо знают, как удешевить приготовление сборной солянки: они варят ее после праздников, используя оставшиеся после ухода гостей продукты.

Еще один способ сделать сборную солянку подешевле — добавить в нее картофель и морковь, пропорционально уменьшив количество других ингредиентов. Но это уже очень серьезное отступление от классического рецепта, и многие гурманы такое первое блюдо, сваренное с добавлением морковки и картошечки, называть солянкой категорически отказываются.

Итак, приступаем к приготовлению мясной солянки в мультиварке .

Ингредиенты:

500-600 граммов говядины
300 — 400 граммов мясного ассорти (сервелат, варено-копченая колбаска, сосиски и прочие копчености)
головка репчатого лука
2 столовые ложки томатной пасты
3-4 штуки соленых огурцов
100 граммов оливок без косточек или каперсы
2-3 столовые ложки подсолнечного масла
лавровый лист
три горошка черного перца
кружок лимона, зелень, сметана в тарелку
немного соли
два литра горячей воды

Как приготовить мясную сборную солянку в мультиварке:

Говядину промываем под проточной водой, режем на куски среднего размера и складываем в мультиварку.

Заливаем кипятком из чайника, чтобы не тратить время на подогрев воды, и включаем режим «тушения» на два часа.

После сигнала мясо достаем и остужаем, бульон процеживаем.

Мясное ассорти: сосиски, колбасы, ветчину и прочие копчености, а также говядину порежем брусочками.

Также брусочками порежем соленые огурцы.

Оливки порежем кружками.

Включаем мультиварку в режим «выпечка» на 40 минут.

Мелко шинкуем репчатый лук и обжариваем в мультиварке на растительном масле минут 7 в режиме выпечка.

Порезанные соленые огурцы с оливками отправляем к пассированному луку. Готовим еще минут 5.

Открываем крышку и кладем пару столовых ложек томатной пасты, перемешиваем и готовим еще минут 8 в том же режиме.

Копчености.

И порезанное мясо.

Хорошо перемешиваем и продолжаем готовить еще 10 минут.

Заливаем говяжьим бульоном. Можно добавить немного рассола от маринованных огурцов или оливок. Немного посолим, добавим лаврового листа.

Готовим сборную мясную солянку в мультиварке 20 минут в режиме «выпечка». Можно также готовить в режиме «тушения» 60 минут, если не к спеху.

Даем немного настояться, разливаем солянку по тарелкам, кладем кружочек лимона, добавляем сметану и подаем не стол. Приятного аппетита!

Мясную солянку идеально готовить после бурного застолья.

Солянка — мое любимое первое блюдо. Она сытная, вкусная, густая, хорошо согревает зимой. Солянка с колбасой в мультиварке — упрощенный вариант солянки (без мяса), но тоже очень вкусная. Попробуйте!
Этот рецепт солянки с колбасой в мультиварке очень простой. Я называю ее дежурной, так как готовится она из остатков различных колбас и не требует особой подготовки. Солянка получается вкусной и насыщенной, хотя в рецепт не входит мясо или мясной бульон. Но за счет того, что солянка с колбасой в мультиварке готовится долго, три часа она как бы томится, настаивается. В готовую солянку обязательно добавьте лимон и маслины, а также сметану. Успехов и приятного аппетита!
Количество порций: 6
Простой рецепт солянки с колбасой в мультиварке русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 175 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 3 ч
Количество калории: 175 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Супы, Солянка

Ингредиенты на шесть порций
Картофель — 4 Штуки
Лук — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Огурцы маринованные — 2 Штуки
Колбаса — 150-200 Грамм
Курица копченная — 200 Грамм
Масло растительное — 2 Штуки
Перец горошек — 5 Штук
Вода — 2 Литра (по вкусу)
Пошаговое приготовление
Порезать лук и морковь.
В мультиварке на режиме жарка овощей на растительном масле обжарить лук и морковь.
Нарезать огурцы.
Добавить к моркови огурцы, томатную пасту размешать и обжаривать.
Кубиками порезать картофель и добавить в мультиварку.
Добавить колбасу и курицу, порезанные на кусочки.
В мультиварку долить рассол, воду, горошек и поставить на режим тушение на часа, а затем оставить еще на час на режиме тушение.
Подать солянку с оливками, лимоном и сметаной.

Кто не любит солянку, тот просто не пробовал приготовить ее в мультиварке. Это быстрый супчик, строгая классика, готовится из того, что есть в холодильнике. Быстро, удобно, недорого.

Ранее считалось, что солянка – это суп для холостяков, который быстро готовится. Не нужно изощряться, чтобы что-то приготовить. Если есть мультиварка и немного продуктов в холодильнике, идеальное блюдо для всей семьи – это солянка с сосисками в мультиварке. Предлагаем попробовать приготовить это блюдо вместе с нами, вам понравится!

Продукты для солянки на 6 порций:

сосиски копченые – 2 шт.;
сосиски «Детские» — 200 г;
клубни картофеля, желательно молодого среднего размера – 3 шт.;
головка лука;
соленые огурчики – 8 шт., а если маленькие – 10 шт.;
маслины (без косточки) – 10 шт.;
лимон – 1 шт.;
масло оливы – 1 ст.л.;
соль, приправы – по вкусу;
паста томатная – 1 ст.л.;
вода – 2 л.

Как готовить первое блюдо:

Большинство из нас привыкли готовить первые блюда исключительно на мясном бульоне. В данном рецепте мы не будем придерживаться этой традиции и приготовим солянку по этому экспресс-рецепту.
Начнем с того, что сделаем своеобразную зажарку. Нужно только освободить оба вида сосисок от оболочки, нарезать на кубики. Удобнее сначала нарезать изделия на пластины, а потом полосками и уж затем – кубиками нужного размера.
Налейте в чашу прибора указанное количество растительного масла. Включите прибор, активируя программу «Жарка». Нужно обжарить колбасу приблизительно в течение 2-х минут. Но пока что оставьте прибор, пусть прогревается.
А полученное свободное время рекомендуем использовать с пользой: нужно успеть почистить головку лука, нашинковать, чтобы получились такого же размера квадратики, как и измельченные сосиски.
Обязательно, как только масло прогреется, обжарьте сначала сосиски, помешивая, затем введите измельченный лук, продолжайте обжарку до тех пор, пока лук не приобретет красивый золотистый оттенок.
Теперь, когда лук стал не только аппетитным, но еще и очень ароматным, нужно добавить ложку томатной пасты, перемешать все содержимое чаши прибора, немного протушить в течение 2-х минут. Программу можно не изменять.
Теперь нужно быстренько почистить картофель, нарезать кубиками. Делать это можно даже параллельно, не отвлекаясь от готовки лука и сосисок.
Кубики картошки положите к продуктам, имеющимся в чаше мультиварки, налейте 2 литра воды. Воду можно брать как из-под крана (все зависит от ее качества), так и очищенную или же кипяченую.
Все, можно опустить крышку, чтобы выбрать нужный режим готовки. В данном случае идеально подходит программа «Суп» или же «Тушение». Быстрее всего закипает вода, если включить режим «Пароварки». Время готовки – 30 минут, чтобы дождаться, когда картошка станет мягкой.
Не расслабляемся, так как остались еще очень необычные для первого блюда продукты: это огурцы. Их нужно обдать кипятком, но это правило не всегда нужно соблюдать. Если это не бочковые огурчики, а корнишоны, то можно сразу приступить к нарезке.
Огурцы нарезаем кубиками, мелко. Можно соломкой или если огурчики очень маленькие, то кружочками. Их нужно сразу, вместе с выделившимся соком, аккуратно отправить в чашу мультиварки, перемешать и продолжить готовку еще в течение 10 минут.
Спустя указанное время откройте крышку, чтобы добавить специи и положить соль. Пробуйте блюдо на вкус до того, как посолите, потому что огурцы и без того соленые, поэтому соли можно положить половину привычной порции или даже еще меньше. Так как в сосисках тоже она присутствует.
Все, солянка с сосисками в мультиварке готова, прямо сейчас же разливайте первое блюдо в бульонницы и подавайте к столу. И, самое главное, не забудьте нарезать тонкими кружочками маслины и лимон. Положите в каждую тарелку по ломтику лимона и добавьте немного измельченных маслин. Приятного аппетита! Обогатить вкус этого и без того богатого блюда, можно измельченной свежей зеленью, зубчиком чеснока (измельчить), ложкой сметаны.

Солянка с сосисками и курицей в мультиварке

И это блюдо готовится ну очень просто. Если в холодильнике осталось всего понемногу: немножко курицы, сосисок, копченых колбасок и других видов колбасы, пора порадовать своих домашних очень ярким по вкусу первым блюдом. В мультиварке готовить – сплошное удовольствие, не то, что на плите: специально за процессом следить не потребуется, нужно только задать нужный режим и в заданной последовательности загрузить все продукты.

Подробнее о том, что нужно подготовить:

сосиски – 200 г;
колбаски охотничьи – 2 шт.;
курицу копченую – 200 г;
пасту томатную – 1 ст.л.;
картофель – 4 шт.;
лук, морковку – по 1 шт.;
огурцы маринованные среднего размера – 3 шт.;
масло для жарки – 1 ст.л.;
соль, перец молотый и горошком – по вкусу;
вода – 2 л.

Готовим солянку с сосисками в мультиварке вместе пошагово:

Подготовим сразу все овощи, чтобы потом не отвлекаться. Лук с морковкой освобождаем от оболочки, измельчаем удобным способом. Традиционно — это шинкуем лук, чтобы получилось мелко-мелко, морковку натираем на терке, используя сторону с широкими насечками.
Наливаем в чашу прибора масло для жарки, включаем программу «Жарка». Ждем, когда масло чуть прогреется.
Не останавливаемся, быстренько чистим 4 картофелины, ополаскиваем под струей воды, режем кубиками. Пока что кладем в миску, заливаем водой, чтобы картофель не потемнел и как раз лишился лишнего крахмала.
Масло нагрелось, опускаем сначала лук, обжариваем периодически помешивая в течение 2-х минут, затем отправляем морковку, не забываем перемешать.
У вас должно появиться несколько свободных минуток, чтобы успеть нарезать кубиками колбасу и курицу (шкурку сразу снимаем – она не нужна).
Пока лук с морковкой обжариваются, нужно нарезать огурцы или просто натереть их на крупной терке и сразу же отправить в чашу мультиварки, обжариваться.
Спустя несколько минут присоедините ложку томатной пасты, перемешайте, готовьте приблизительно 4 минуты, затем положите картофель (воду нужно сцедить).
Следом отправьте сосиски и курицу, все залейте водой. Если хотите, чтобы вкус солянки был более насыщенным, налейте буквально 50 мл огуречного рассола. Специи и соль пока не нужно добавлять, это все потом.
Сейчас нужно закрыть крышку и выбрать программу. В мультиварке удобнее всего готовить в режиме «Суп», «Пароварка» или «Тушение». Сначала нужно дождаться стадии закипания, потом переключить прибор в режим «Тушения». Нужно чтобы мультиварка готовила это блюдо медленно, тогда получится ну просто идеальная солянка!
Как только услышали долгожданный сигнал, пора накрывать на стол, подготовив предварительно все необходимое к этому блюду. Например, тарелку из свежих овощей или салат, сметану, измельченную зелень, дольки лимона и оливки без косточек. Останется только разлить по тарелкам подходящего размера это ароматное блюдо и сразу же приступать к трапезе. Всем приятного аппетита!

Солянка с сосисками и грибочками в мультиварке

У каждой хозяйки есть коронное блюдо, которым она балует своих родных не только по праздникам, но и готовит в будние дни. Такая солянка особенно хороша в прохладное время года, когда за окном моросит дождик и никуда выходить нет желания. Хочется укутаться в плед и съесть что-нибудь согревающее, вкусненькое и сытное. Как раз это и будет солянка, которую мы предлагаем приготовить с сосисками в мультиварке. Но на этот раз обогатим стандартный рецепт маринованными грибочками, получится ну очень вкусно!

Продукты, которые нам понадобятся:

картофель – 5 шт.;
морковка – 1 среднего размера корнеплод;
луковица – головка;
грибы маринованные – 150 г;
мясной бульон или вода – 2 л.;
сосиски типа «Детские» или микс – 300 г;
томатная паста – 2 ст.л.;
масло для жарки – 1 или 2 ст.л.;
соль и приправы – по вкусу;
лимон, зелень свежая и сметана – для подачи.

Готовить будем в такой последовательности:

Начинаем издалека, так как нужно приготовить мясной бульон. Для этого понадобится кусочек мяса на кости (свинина, телятина или курица). Если времени нет, а очень хочется сразу приступить к готовке, тогда просто используем обычную воду.
Картошку чистим, нарезаем кубиками. Заливаем водой, пусть пока дожидается своей очереди.
А пока успеваем почистить и измельчить остальные продукты. А именно – лук (нашинковать) и морковку (натереть на терке).
Сосиски, чтобы было быстрее, удобнее нарезать на одинаковой толщины кружочки.
В прогретом растительном масле обжариваем в такой последовательности продукты: сначала лук (3 минуты), затем морковь (3 минуты), затем сосиски – все вместе в течение 5 минут.
В отдельной небольшого размера чашечке разводим томатную пасту, кладем 2 ложки, добавляем 4 ложки воды или бульона, перемешиваем, заливаем пастой овощи с сосисками. Снова перемешиваем, готовим дальше в режиме «Тушение» буквально 5 минут.
Затем выливаем бульон (он должен быть горячим) или воду (также горячую), кладем картофель, опускаем крышку. Выбираем подходящую программу – «Суп», варим в течение получаса, затем открываем крышку, чтобы добавить грибы (если крупные, измельчаем) и немного грибного рассола, перемешиваем.
Пробуем на вкус солянку, по необходимости обогащаем специями и кладем буквально маленькую щепотку соли. Кипятим еще 5 минут, отключаем прибор, оставляем солянку под закрытой крышкой настаиваться в течение 15 минут, а если выдержите, то можно и больше.
Подавать это шикарное и ароматное блюдо необходимо с ломтиком лимона, измельченной свежей зеленью (укропом) и ложечкой сметаны. Приятного аппетита!

Солянка с сосисками в мультиварке по грузинскому рецепту

Нужны такие продукты:

вино сухое – 70 мл;
говядина – 0.5 кг;
сосиски – 200 г;
масло для жарки – 2 ст.л.;
луковица – 1 головка;
чеснок – 3 зубчика;
огурчики маринованные – 3 шт.;
паста томатная – 3 ст.л.;
зелень свежая, соль, приправа – по вкусу.

Готовим в такой последовательности:

Если возможно, то сразу активируем программу «Жарка», задаем время готовки – 30 минут. Если это невозможно, то просто продляем программу после сигнала.
Наливаем немного масла, разделываем мясо, чтобы получились небольшие по размеру кусочки. Отправляем в чашу, когда масло прогреется.
Сразу же приступаем к подготовке следующего ингредиента: чистим лук, измельчаем, кладем к мясу, продолжаем обжарку.
Следующий ингредиент, который нам понадобится, это томатная паста. Ее нужно развести в нескольких ложках воды, достаточно 3-х ст.л., вылить в чашу к мясу с луком. Не забудьте все перемешать!
Готовим буквально 7 минут, затем переключаем прибор в режим «Подогрева», оставляем на 20 минут.
А за это время как раз успеем спокойно, без спешки, нарезать сосиски на кубики или дольки, чтобы отправить в мультиварку.
Активируйте программу «Тушение», положите измельченный чеснок (режем самостоятельно мелко-мелко ножом или просто пропускаем через пресс), нарезаем огурцы вместе с кожурой (если очень плотная, тогда без), выставляем время готовки – 1 час. За 5 минут до готовности открываем крышку, чтобы вылить сухое вино.
Отправляемся заниматься своими делами или не спеша накрываем на стол. Как только услышали сигнал, можно положить в готовую солянку специи, измельченную свежую зелень, немножко соли (если это потребуется). Все, наступил самый долгожданный момент дегустации – вам приятного аппетита!

Солянка с сосисками и капустой в мультиварке. Видео

Солянка рецепт с колбасой в мультиварке

Недавно в наш семейный обиход пришла ассистентка домашних хозяек «г-жа – мультиварка» и фактически сходу стала не заменима на моей кухне. Готовить в мультиварке разрешено фактически все начиная от первых блюд, завершая десертами. Солянкой называют густой и наваристый суп, чем-то похожим на второе блюдо. Мы любим готовить солянку холодной зимой – это очень хорошая находка, с огромным многообразием вкуса с копчёностями и кислинкой. Приготовить солянку можно на разных бульонах мясном, курином и рыбном. Солянка \”сборная\” предполагает огромное обилие ингредиентов и вкусов. Рекомендую вам приготовить солянку с колбаской по обычному рецепту в мультиварке.

Порядок приготовления обычной солянки в мультиварке. Для сборной обычной солянки в мультиварке необходимо заблаговременно отварить в кастрюле свиную кость с мясом. Потом бульон отцедить, мясную косточку охладить и отрезать все мясо. Лук почистить и мелко порезать, положить лук в мультиварку, добавив в нее растительное масло, установив режим «жарка» и поставить на 10 мин., временами помешивать лопаткой.
Покуда обжаривается лучок, нужно порезать кубиками огурцы и все колбасы. За 5 минут до завершении жарки выложить все порезаные продукты в мультиварку и добавить ложку томата и смешать.
Когда закончится режим «жарка» нужно залить в мультиварку бульон и прибавить мясо, нужные суповые специи, соль и темный молотый перчик. Установить режим «суп» на 60 мин., прикрыть крышку. При приготовлении не можно открывать крышку, так как температура в мультиварке упадет, и солянка полностью не приготовиться .
Аппетитную мясную солянку приготовленную в мультиварке необходимо к столу подавать горячей с кусочком лимона и сметаной.

Хотите получать лучшие 5 рецептов и статей по пятницам?

Подписка на рассылку Топ-5 Povar.co:

Вы были успешно подписаны на рассылку!

Солянка в мультиварке — рецепты с мясом, колбасой, овощами и копченостями

Как приготовить солянку в мультиварке?

Вкусная солянка в мультиварке может быть приготовлена в один прием, без варки бульона. Блюдо не потеряет во вкусе и благодаря возможностям устройства получится насыщенным, ароматным и аппетитным. Для мясного густого супа все составляющие просто соединяют в чаше и варят в режиме «Суп».

Сборная солянка в мультиварке варится из разного мяса и копченостей или из смешанных составляющих, дополненных еще и колбасой.
Важно помнить, что этот суп очень густой, поэтому не стоит доливать много бульона.
Если заменить соль, полностью или частично, огуречным или оливковым рассолом, суп получится ароматнее.
Оливки кладут целыми, без косточек. Томатную пасту можно заменить консервированными в собственном соку помидорами.
Важно помнить, что мясные ингредиенты должны сочетаться, а крупные соленые огурцы стоит очищать от жесткой кожуры.
Мясная солянка в мультиварке будет более насыщенная, если мясо и колбасные продукты перед закладкой обжарить.

Сборная мясная солянка в мультиварке

Сборная солянка в мультиварке готовится из произвольного мясного ассорти, в составе которого несколько видов свежего мяса, копчености, сосиски, сосиски, охотничьи колбаски, всевозможные колбасы, балык, корейка. Вместо соленых бочковых огурцов допустимо применять и маринованные, не забыв о рассоле, которым можно частично заменить соль.

Ингредиенты:

свинина и курица – по 500 г;
ребра копченые – 300 г;
сосиски – 5 шт.;
охотничьи колбаски – 3 шт.;
колбаса вареная – 200 г;
огурцы – 6 шт.;
лук – 2 шт.;
паста томатная – 2 ст. ложки;
маслины, лимон, щепоть сахара, зелень;

Приготовление

Отварить мясо с ребрами.
На «Жарке» спассеровать лук, огурцы, влить немного воды, тушить 15 минут, ввести пасту, сахар.
Порезать не крупно сосиски, колбасу, мясо, переложить в чашу к поджарке.
Добавить маслины, приправить.
Готовится солянка в мультиварке в режиме «Суп» 30 минут.
Подавать с лимоном и сметаной.

Солянка с сосисками в мультиварке

Ингредиенты:

говядина – 0,5 кг;
салями – 200 г;
охотничьи колбаски – 3 шт.;
огурцы – 5 шт.;
томатная паста – 3 ст. ложки;
лук – 1 шт.;
маслины – 100 г;
соль, перец, сахар, лавр, масло.

Приготовление

Отварить говядину. Мясо порезать мелким кубиком.
В режиме «Жарка» спассеровать лук и колбасу, добавить мясо, томат-пасту, огурцы.
Приправить, долить воды, чтобы покрывала ингредиенты в чаше.
Приготовление солянки в мультиварке продлится 35 минут в режиме «Суп».
За 5 минут до сигнала бросить маслины.

Солянка в мультиварке с картошкой – рецепт

Ингредиенты:

мясо – 600 г;
ребра копченые – 0,5 кг;
сосиски – 3-5 шт.;
салями – 400 г;
огурцы – 5 шт.;
лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
картофель – 5 шт.;
паста томатная – 3 ст. ложки;
маслины, лимон, зелень.

Приготовление

В режиме «Суп» сварить мясо, нарезать, вернуть в бульон.
Не меняя режим, добавить копчености, варить 20 минут.
Отдельно обжарить на масле лук с морковью.
Добавляют в поджарку огурцы, томат, пересыпать в чашу, ввести картофель.
Приправить, варить 20 минут.
В режиме «Поддержание тепла» оставить блюдо на 15 минут.

Солянка из капусты в мультиварке — рецепт

Ингредиенты:

копчености – 400 г;
капуста квашенная – 0,5 кг;
морковь – 2 шт.;
лук – 1 шт.;
томатная паста – 2 ст. ложка;
вяленые помидоры – 100 г;
маслины – 170 г;
каперсы – 2-3 ст. ложки;
корень имбиря – 50 г;
перец чили – 1 шт.;
соль, сахар, пряности, масло, зелень.

Приготовление

На масле в режиме «Жарка» обжарить лук с морковью и имбирь.
Добавить копчености, помидоры, перец, маслины. каперсы и томат.
Добавить квашенную капусту, перемешать.
Готовить в режиме «Тушение» 40 минут.

Солянка с грибами в мультиварке

Ингредиенты:

мясо на кости – 800 г;
ветчина, колбаса вареная и копченая – по 200 г;
огурцы соленые – 3 шт.;
томатная паста – 2 ст. ложки;
лук – 1 шт.;
шампиньоны – 200 г;
маслины – 100 г;
соль, перец, сахар, масло.

Приготовление

Отварить мясо, удалить кости, мякоть нарезать.
В режиме «Жарка» обжарить лук с грибами, огурцами и томатной пастой.
Приправить, ввести мясо, влить бульон.
Готовится солянка в мультиварке в режиме «Суп» или «Тушение» 25 минут.
В конце варки бросить маслины.

Рыбная солянка в мультиварке — рецепт

Рыбная солянка в мультиварке – рецепт, который реализуют из нескольких сортов свежей рыбы и добавляют для аромата копченое рыбное филе. Томатную заправку с огурцами можно дополнить сладким перцем, а бульон приправить дополнительно молотым острым чили, огуречным рассолом по вкусу или дополнить блюдо каперсами.

Ингредиенты:

свежая рыба разных сортов – 800 г;
копченое рыбное филе – 300 г;
соленые огурцы – 4 шт.;
лук – 1 шт.;
паста томатная – 2-3 ст. ложки;
оливки, лимон, зелень;
соль, сахар, специи, масло.

Приготовление

Сварить бульон из головы и хвоста рыбы.
Бульон процедить, добавить свежую рыбу.
Обжарить и протушить лук с томатом и огурцами.
Соединить обе части блюда в чаше.
Приправить. Солянка варится в мультиварке в режиме «Суп» 25 минут.

Солянка по-грузински в мультиварке

Ингредиенты:

говядина – 600 г;
соленые огурцы – 3-4 шт.;
лук – 2 шт.;
паста томатная – 3 ст. ложки;
вино – 1/3 стакана;
бульон – 1 стакан;
кинза, хмели-сунели;
соль, перец, сахар, масло.

Приготовление

Говядину нарезать на куски, подрумянить в масле на «Жарке».
Добавить лук, жарить еще 5 минут.
Ввести огурцы, вино, бульон, томат, приправы, перец.
Накрыть крышкой, готовить в режиме «Тушение» не менее 40 минут до мягкости мяса. Подавать с кинзой.

Солянка с копченостями в мультиварке

Более пикантной и ароматной получается солянка с ребрышками в мультиварке, которые можно сочетать с другими копченостями и со свежим мясом. Готовят блюдо с грудинкой, салями, сосисками, сардельками или можно добавлять в состав охотничьи колбаски или острые чоризо, пепперони. Копченую нарезку по желанию дополнительно обжаривают для полного раскрытия вкуса.

Ингредиенты:

копчености – 0,5 кг;
капуста соленая – 1,5 кг;
морковь – 1 шт.;
лук – 2 шт.;
соус томатный – 200 г;
чеснок – 2-4 зубка;
соль, сахар, оливки, масло, зелень.

Приготовление

На «Жарке» спассеровать лук с морковью.
Добавить копчености, жарить минут 5, бросить чеснок.
Ввести капусту, томатный соус, 100 мл воды и все приправы.
В режиме «Тушение» готовить 30 минут.
Подавать с рубленной зеленью.

Солянка овощная в мультиварке

Ингредиенты:

цветная капуста – 600 г;
капуста квашенная – 600 г;
морковь – 2 шт.;
лук – 2 шт.;
фасоль красная – 1 банка;
грибы маринованные – 400 г;
протертые томаты – 500 г;
чеснок – 4 зубка;
соленые огурцы – 4-5 шт.;
соль, сахар, оливки, масло, зелень.

Приготовление

На «Жарке» спассеровать лук и морковь, фасоль, протертые томаты, огурцы.
Ввести грибы, нарзанную цветную капусту и квашенную.
Залить водой, готовить на «Тушении» 25 минут.
Приправить специями, а за 5 минут до сигнала бросить оливки и чеснок.
Подавать с зеленью.

Капуста тушёная с сосисками в мультиварке рецепт с фото на Webspoon.ru

Капуста с сосисками в мультиварке

Если вы приобретали мультиварку с целью меньше стоять у плиты, вам непременно понравится этот рецепт тушёной капусты, ведь он один из тех, где нужно сложить все ингредиенты в чашу, добавить через 10 минут воды и заниматься другими делами до тех пор, пока не прозвучит сигнал, и придет время отведать вкусное блюдо «на скорую руку». Сосиски можно заменить любым видом мяса, как правило, 1 часа тушения должно хватить, если порезать его на небольшие кусочки. Благодаря тому, что в режиме «тушение» температура содержимого мультиварки не превышает 100 градусов, ингредиенты не развариваются, а по вкусу напоминают блюдо из горшочка.

Как приготовить «Капуста тушёная с сосисками в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления тушёной капусты с сосисками вам понадобятся: белокочанная капуста, морковь, лук, сосиски, кетчуп, соль, вода и растительное масло.

Шаг 2 Ссылка

Лук нарезаем полукольцами.

Шаг 3 Ссылка

Морковь нарезаем тонкой соломкой.

Шаг 4 Ссылка

Капусту шинкуем потоньше.

Шаг 5 Ссылка

Сосиски нарезаем на кусочки по 0,5 см.

Шаг 6 Ссылка

В чашу мультиварки (у меня Brand 502) наливаем подсолнечное масло и выкладываем лук.

Шаг 7 Ссылка

Затем высыпаем морковь.

Шаг 8 Ссылка

Сверху нашинкованную капусту.

Шаг 10 Ссылка

Выкладываем сосиски. Включаем режим «тушение» на 1 час. Спустя 10 минут добавляем 100 мл воды, 1 ч. л. соли и перемешиваем слои.

Шаг 11 Ссылка

Потратив совсем немного времени на подготовку, вы получите спустя час свободного времени! очень сочную и вкусную тушёную капусту с сосисками в томатном соусе. Подавайте её горячей присыпав свежей зеленью.

Солянка рецепт с колбасой

Что может больше всего порадовать голодного человека в полуденное время? Ну, конечно же, тарелочка вкусного горячего супчика. Тем более что и доктора наперебой твердят о пользе жидкой пищи для человеческого организма. Сегодня мы приготовим простенький, но безумно вкусный и очень сытный суп – это солянка с колбасой. Как правило, солянку готовят из нескольких видов мясной или/и колбасной продукции. И чем больше разных продуктов этой категории будет присутствовать в супе, тем аппетитнее и насыщеннее он получится. В качестве жидкой основы для солянки чаще всего используют готовый бульон, который может быть сварен на любом мясе. Еще вкуснее и ароматнее сделает этот суп зелень (базилик, укроп, петрушка или кинза). Не будут лишними также оливки или маслины. Немаловажную роль в солянке играют и соленые либо маринованные огурцы. А вместо них (или вместе с ними) можно использовать и каперсы. Огурцы и рассол от них придают супу особенный кисловатый привкус. И самое приятное: приготовление такого супа – минутное дело. По желанию, рецепт солянки можно приспособить к приготовлению в мультиварке.

Ингредиенты:

мелкая нарезка из колбасы вареной и полукопченой – по 100 г.;
сосиска «Молочная» – 1 шт.;
строганина (свинина с сыром) – 40 г.;
маринованные огурцы небольшого размера – 3 шт.;
огуречный рассол – 2/3 стакана;
небольшая луковица;
томатная паста – столовая ложка;
пучок укропа;
растительное масло – примерно 30 мл;
лист лавровый;
бульон мясной готовый – 1,5 л;
перец молотый.

время приготовления солянки – 25 минут.

Как приготовить солянку с колбасой:

Поставим бульон на плиту – пусть нагревается. Тем временем очистим луковицу и мелко нашинкуем, сосиску и огурцы порежем тонкими полукольцами, строганину поделим на более короткие полоски.
Всю колбасную продукцию сложим в сковороду, капнем совсем немного масла и обжарим в течение нескольких минут до легкой «позолоты».

Выложим обжаренные продукты на тарелку, а вместо них в сковороду отправим измельченный лук, обязательно добавив масла, и слегка обжарим. Следом бросим огурцы и томатную пасту, перемешаем, чуть потомим на медленном огне (минуты четыре).

В кипящий бульон заложим всю колбасную продукцию, лавровые листочки, строганину, обжарку из лука и огурцов.

Поварив все вместе буквально 10 минут, выльем в кастрюлю огуречный рассол, бросим мелко порубленный укроп и поперчим наш суп.

Еще две минуты варки, и солянка с колбасой готова.

Разольем ароматный и вкусный суп по тарелкам, приправим сметаной, добавим пару ломтиков свежего лимона и подадим к столу.

Приятного аппетита!!!

С уважением, Ирина Калинина.

Другие рецепты с сайта:

Солянка с картошкой и колбасой классическая

Суп-солянка с колбасой и картошкой относится к сборным мясным супам, обладает солено-кисло-острым вкусом благодаря тому, что в ее состав входят, как правило, соленые или острые огурцы, лимон, маслины и т. д. Рецептами классических вариантов приготовления солянки разных видов мы и поделимся ниже.

Классическая солянка с картошкой, колбасой, огурцами

Разнообразие вкусовых нот солянки включает в себя пряно-соленый вкус маринованных огурцов, сладость осенней тыквы, остроту аджики и легкие дымные оттенки копченой колбасы и грудинки.

Время готовки: 1 час 35 мин.

Порций: 6.

Калории: 35 ккал

Белки: 1.6 г

Жиры: 1.9 г

Углеводы: 2.8 г

Очищенный и вымытый картофель нарезать тонкой соломкой и отварить в слегка подсоленной воде до мягкости.
Куски говядины полить аджикой и оставить мариноваться на 2-3 часа, можно на ночь.
Перед готовкой говядину нарезать тонкими полосками.
Луковицу очистить и нарезать полукольцами. В тяжелую кастрюлю налить растительного масла, нагреть его и пассировать лук. Очищенную тыкву нарезать тонкой соломкой.
Тыкву отправить к луку в кастрюлю, жарить до мягкости лука. Положить к овощам томатную пасту, размешать и жарить еще 5 мин.
Грудинку нарезать брусочками и добавить к овощам.
Огурцы порезать пополам, а затем нарезать тонкими дольками. Добавить все к основной массе и жарить на интенсивном огне около 3 мин., затем огонь снизить и готовить еще 5 мин.
В отдельной сковороде обжарить кусочки маринованной говядины: в разогретом масле обжарить мясо на сильном огне около 5 мин., затем снять с огня.
Колбасу нарезать брусочками.
В кастрюлю к основным продуктам добавить маслины без косточек (можно порезать пополам), колбасу и сосиску, нарезанную полосками, картофель и томаты, нарезанные тонкими кольцами.
Добавить в массу обжаренное мясо и соевый соус, перемешать и обжарить около 2 мин.
Влить в кастрюлю кипяток, дать покипеть несколько минут, добавить соль и пряности. В самом конце положить каперсы.
Снять с огня и дать солянке настояться, разлить по тарелкам.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления солянки с маслинами и лимонами

Сочетание в супе маслин, кислого вкуса лимона и мясных продуктов довольно традиционное сочетание для солянки. Прелесть этого супа в том, что мясные изделия можно брать любые, лучше всего комбинировать несколько видов колбасы, каждый из которых содержит разные пряности и имеет свой вкус.

Время готовки: 55 мин.

Порций: 5.

Ингредиенты:

Картофель – 2 шт.;
Колбаса копченая – 220 г;
Говядина – 650 г;
Колбаса вареная – 180 г;
Колбаски охотничьи – 190 г;
Бекон – 210 г;
Лимон – 1 шт.;
Лук репчатый – 1 шт.;
Огурцы соленые – 4 шт.;
Маслины без косточки – 120 г;
Паста томатная – 3 ст. л.;
Морковь – 1 шт.;
Масло растительное – 6 ст. л.;
Приправы – по своему вкусу;
Укроп – 5 г.

Процесс приготовления:

Очищенный картофель промыть, нарезать брусочками и отварить до готовности, слить воду.
Размороженную говядину промыть в холодной воде, поставить в кастрюле на средний огонь, залив водой. Бульон не сливать. Отварить до готовности, все время, снимая пену. Колбаски, вареную и копченую колбасу, бекон нарезать небольшими кусочками: колечками, соломкой или кубиками. Обжарить мясные продукты в сковороде с растительным маслом до готовности.
Отдельно на другой сковороде пожарить кусочки репчатого лука, очищенную тертую морковь, нарезанные кубиками соленые огурцы. Добавить томатную пасту, любимые пряности, перемешать.
Добавить в сковороду к овощам мясные продукты, перемешать и тушить все вместе еще 15 мин.
Лимон промыть с мылом и обдать кипятком, вытереть. Порезать колечками, удалить косточки.
В бульон к говядине добавить картофель, зажарку из овощей и колбасных изделий. Положить в суп дольки лимона и слить туда же остатки лимонного сока с доски. Положить в кастрюлю маслины, рассол из-под которых также добавить в солянку. Попробовать на вкус, досолить или добавить специи, если есть необходимость. Свежий укроп промыть, нашинковать и добавить в суп при подаче. Также подачу рекомендуется сопроводить ложкой жирной сметаны.

Приятного аппетита!

Очень вкусная солянка с добавлением капусты

Зачастую солянка готовится из остатков продуктов, которые не доели, например, в праздники. Суп-солянку с добавлением капусты хорошо готовить в мультиварке, в которой все продукты равномерно прогреваются при приготовлении, а мясные компоненты хорошо развариваются.

Время готовки: 1 час.

Порций: 5.

Ингредиенты:

Колбаса вареная – 160 г;
Картофель – 3 шт.;
Колбаса копченая – 160 г;
Лук репчатый – 120 г;
Вода – 1,3 л;
Морковь – 100 г;
Капуста белокочанная – 160 г;
Томаты – 160 г;
Огурцы маринованные – 170 г;
Масло подсолнечное – 30 мл;
Паприка сушеная – 5 г;
Рассол огуречный – 70 мл;
Перец красный – по своему вкусу;
Уксус 9 % ‑ 1-2 ч. л.;
Маслины, зелень, сметана – для подачи.

Процесс приготовления:

Очищенный картофель нарезать кубиками.
Колбасу двух видов нарезать кубиками среднего размера. Установить мультиварку в режим жарки, налить в чашу масло. Обжарить колбасу в разогретом подсолнечном масле.
Очищенный лук нашинковать мелким кубиком, добавить к колбасе, перемешать.
Обжаривать около 2 мин., затем добавить нарезанную мелкой соломкой морковь, перемешать.
Обжаривать примерно 5 мин., добавить нарезанные мелкими брусочками огурцы.
Через 2 мин. добавить нарезанные ломтиками томаты.
Обжаривать пару минут, пока помидоры не разварятся до состояния пюре. Добавить сухой красный перец и порошок паприки.
Через 1 мин. добавить горячую воду, картофель, все размешать.
Когда вода закипит, положить мелко нарубленную капусту, влить рассол из-под огурцов.
Закрыть мультиварку крышкой, установить режим «Суп» или «Варка» на 35 мин. В конце добавить уксус и размешать.
Разлить горячую солянку по тарелкам, положить в каждую тарелку по несколько целых маслин, 1 ст. л. сметаны и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Ароматная и сытная солянка с картошкой и копченой колбасой

Говорят, что солянка – это мужской суп. Отчасти это так, ведь приготовить ее – дело нехитрое, справится любой холостяк. Солянка с картошкой и копченой колбасой получается наваристой, с насыщенным аппетитным вкусом. Много времени приготовление не отнимет, что важно для занятых людей.

Время готовки: 45 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

Картофель – 5 шт.;
Колбаса копченая – 220 г;
Лук репчатый – 1 шт.;
Колбаса вареная – 180 г;
Огурцы соленые – 2 шт.;
Томаты – 2 шт.;
Оливки без косточки – 12 шт.;
Лимон – 0,5 шт.;
Соль, перец горошком, перец молотый, другие специи – по своему вкусу;
Вода – 3 л;
Зелень – 18 г;
Масло подсолнечное – 25 мл.

Процесс приготовления:

Очищенную картошку нарезать кубиками. Влить в глубокую кастрюлю воду, довести до кипения и опустить туда кубики картофеля.
Томаты вымыть и нарезать кусочками среднего размера. Очищенную луковицу нарезать мелким кубиком.
В сковороду влить растительное масло, раскалить. Снизить огонь и обжарить лук до легкого золотистого цвета, затем добавить томаты и протушить еще 5 мин.
Копченую и вареную колбасу нарезать тонкими брусочками. Соленые огурцы нарезать кубиками.
Добавить в сковороду с овощной зажаркой колбасу и огурцы, перемешать. Обжаривать еще 7-10 мин. Добавить овощи с колбасой в суп, варить до готовности. За 10 мин. до окончания варки супа добавить оливки, приправы и соль, поперчить блюдо. Зелень промыть, мелко нарезать и добавить в солянку.
Готовый суп подавать в супнице, добавив для красоты пару ломтиков лимона.

Приятного аппетита!

Мясная солянка с говядиной, колбасой, картошкой

Солянка – суп очень жирный и наваристый из-за обилия в нем мяса. Колбасу обязательно взять не менее двух видов, а говядину варить с костью и подольше. Чтобы придать первому блюду пикантности, обязательно добавьте при варке полстакана огуречного рассола.

Время готовки: 3 часа.

Порций: 10.

Ингредиенты:

Говядина на кости – 550 г;
Колбаса копченая – 200 г;
Картофель – 3 шт.;
Колбаса вареная (или ветчина) – 180 г;
Ребрышки подкопченные – 300 г;
Маслины без косточки – 120 г;
Огурцы маринованные – 3 шт.;
Лук красный – 1 шт.;
Морковь – 1 шт.;
Паста томатная – 2 ст. л.;
Лимон – 1 шт.;
Приправы, зелень – по своему вкусу;
Вода – 3 л;
Рассол из-под огурцов – 100 мл.

Процесс приготовления:

Говядину варить в подсоленной воде около 2 часов, затем достать из воды, остудить, снять с кости и нарезать брусочками. Картофель почистить, вымыть и нарезать кубиками, как для обычного супа. Добавить картофель к мясному бульону, варить на среднем огне, снимая пену.
Колбасу и ветчину нарезать соломкой.
Ребра порезать на куски, разрезая между костями.
Все овощи промыть и почистить. Лук порезать на 4 части, а далее тонкими четверть-кольцами, морковь натереть крупно на терке. В сковороде нагреть немного растительного масла и пассировать в нем измельченные овощи, до мягкости и легкой румяности.
Огурцы порезать пополам, слить воду. Нарезать половинки огурцов кубиками, положить к жареной моркови и луку. Через 4 мин. добавить томатную пасту, перемешать и тушить все вместе еще 6-7 мин. В мясной бульон добавить подкопченные ребрышки, овощную зажарку, пряности. Варить в течение получаса. После этого положить в солянку ветчину с колбасой, добавить рассол, перемешать. Накрыть кастрюлю крышкой, оставить немного покипеть на минимальном огне и выключить.
Перед подачей к столу добавить в суп оливки или маслины без косточек, положить дольки лимона, присыпать свежей нарубленной зеленью, и добавить немного сметаны.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт солянки с курицей, колбасой, картошкой

Нежное белое куриное мясо выигрышно отличается по вкусу в составе солянки, позволяя разнообразить текстуру супа. Можно купить бедрышки и снять с них мясо, а можно приобрести уже готовый набор филе куриного бедра.

Время готовки: 1 час 50 мин.

Порций: 7.

Ингредиенты:

Куриные бедра без костей – 600 г;
Картофель – 2 шт.;
Колбаса копченая – 120 г;
Говяжье мясо на кости – 1,5 кг;
Сосиски – 6 шт.;
Лук репчатый – 2 шт.;
Морковь – 1 шт.;
Сельдерей – 3 стебля;
Огурец соленый – 4 шт.;
Рассол огуречный – 100 мл;
Масло топленое – 1 ст. л.;
Паста томатная – 1 ст. л.;
Лимон, зелень, оливки – для подачи;
Соль, перец черный свежемолотый – по своему вкусу.

Процесс приготовления:

Картофель почистить и промыть, нарезать стандартными кубиками.
В глубокую кастрюлю налить воду, положить говядину. Довести бульон до кипения, посолить, снять пену. Положить нарезанную на крупные части луковицу, морковь и стебли сельдерея. Варить, не допуская сильного кипения, около полутора часов. Добавить куриные бедра, варить еще четверть часа. Бульон процедить, снять говядину с кости, нарезать небольшими кусочками. Колбасу нарезать кубиками, сосиски нарезать тонкими колечками. Курицу нарезать кубиками, сняв кожицу.
Оставшуюся луковицу нарезать мелкими кубиками.
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук и копченую колбасу около 10 мин., перемешивая. Добавить туда же кусочки говядины, куриные бедрышки. Жарить еще 5 мин. Бульон довести до кипения, переложить туда массу из сковороды, добавить картофель. Варить на слабом огне 10 мин.
В сковороде растопить масло, обжарить в нем сосиски. Добавить к сосискам мелко нарезанные огурцы, влить рассол и положить томатную пасту. Довести до кипения и положить в бульон. Посолить, поперчить, готовить под крышкой около 5 мин.
Подавать суп горячим, добавив предварительно нарезанные колечками оливки, сдобрив все дольками лимона, нарубленной вымытой зеленью и ложкой сметаны.

Приятного аппетита!

Как сварить вкусную солянку в мультиварке?

Без труда приготовить солянку с колбасой и картошкой поможет мультиварка. Суп в ней получается отменным: густой, с ярким отличительным ароматом и насыщенным глубоким цветом.

Время готовки: 1 час.

Порций: 8.

Ингредиенты:

Картофель – 2 шт.;
Колбаса копченая – 400 г;
Ребра подкопченные – 320 г;
Сосиски копченые – 280 г;
Морковь – 1 шт.;
Лук репчатый – 1 шт.;
Паста томатная – 3 ст. л.;
Рассол от огурцов – 110 мл;
Огурцы соленые – 4 шт.;
Чеснок – 5 долек;
Маслины без косточки – 90 г;
Лист лавровый – 2 шт.;
Перец черный горошком – 5 горошин;
Лимон – 1 шт.;
Кипяток – 2 л;
Зелень свежая – по своему вкусу.

Процесс приготовления:

Очищенный и вымытый картофель нарезать кубиками.
Лук с морковью промыть и очистить. Луковицу нарезать крупными кусками или полукольцами, морковь крупно натереть на терке. Чеснок очистить и мелко порубить.
Огурцы разрезать, слить сок и нарезать мелкими кубиками.
Копченые сосиски и колбасу нарезать кубиками небольшого размера, ребрышки порезать на части, проходя ножом между костями.
В мультиварке установить программу жарки и пассировать лук, чеснок и морковь в растительном масле, добавив томатную пасту.
После того как овощи зарумянятся и размякнут, добавить кубики соленых огурцов и рассол, перемешать.
По истечении 5 мин. добавить в чашу мультиварки копченые изделия и влить 2 л кипятка. Добавить горошины черного перца, положить лавровый лист. Добавить кубики картофеля и перемешать. Отключить режим жарки.
Установить в мультиварке программу варки или режим «Суп», если такой имеется. Закрыть устройство крышкой и варить солянку 30-35 мин.
Во время варки супа нарезать колечками маслины, нашинковать вымытую и обсушенную зелень, нарезать хорошо вымытый лимон тонкими кольцами, выковыривая семена.
Когда мультиварка приостановит работу, добавить остальные продукты. Закрыть крышкой, оставить суп доходить в выключенной мультиварке в течение 15 мин.
Подавать солянку к столу в горячем виде с ложкой жирной сметаны.

Приятного аппетита!

Простой рецепт солянки с колбасой и картошкой без огурцов

Солянка получается вкусной и без соленых или маринованных огурцов: соли и кислоты хватает от маслин и лимона. Бульон сварим на индейке, он получится без лишнего жира, ведь впоследствии с добавлением колбасы блюдо и так станет очень сытным.

Время готовки: 1 час 45 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

Индейка в суповом наборе – 600 г;
Ребрышки копченые – 300 г;
Ветчина – 200 г;
Колбаса копченая – 230 г;
Картофель – 2 шт.;
Лук репчатый – 2 шт.;
Паста томатная – 2 ст. л.;
Маслины – 60 г;
Лимон – пару долек;
Приправы – по своему вкусу;
Масло растительное – для обжарки;
Сметана, зелень – для подачи.

Процесс приготовления:

Картофель очистить от шкурки, сполоснуть и нарезать кубиками среднего размера.
Индейку вымыть в холодной воде, залить чистой водой и поставить варить в большой кастрюле, слегка подсолив. После закипания убрать огонь до среднего и варить, не допуская сильного кипения, 1 час. Не забывать снимать пену. Мясо вынуть из бульона, остудить, снять с кости и порезать на небольшие кусочки.
Ветчину нарезать небольшими кусочками.
Всю колбасу нарезать тонкими брусочками. С ребрышек снять все мясо и нарезать некрупными кусочками.
Лук очистить от шелухи, нашинковать небольшими кубиками и пассировать в кипящем растительном масле, перемешивая. Убавить огонь, добавить томатную пасту и обжаривать еще 5 мин. Добавить в сковороду мясные изделия и кусочки индейки, обжарить до золотистости.
Бульон довести до кипения, добавить туда зажарку из сковороды и картофель. Варить около 20 мин. Подавать солянку горячей, добавляя в тарелку маслины, ломтики лимона, сметану и зелень.

Приятного аппетита!

Nova Scotian Hodge Podge Recipe

Я даю 4 звезды, но с некоторыми изменениями. В моем районе Новой Шотландии ключевыми ингредиентами являются молодой картофель, свежая зеленая и желтая фасоль и молодая / молодая морковь. Это называется солянка, потому что в нее можно положить различные овощи. Я всегда добавляю брокколи и цветную капусту, иногда цукини или любые другие свежие овощи, которые вам нравятся. Для придания вкуса я готовлю овощи на курином или индейском бульоне с добавлением воды, если это необходимо. Слегка покрывайте овощи бульоном / водой и начинайте с овощей, которые дольше всего готовятся, и добавляйте средства быстрого приготовления, такие как бобы в последнюю очередь, которые, по сути, готовятся поверх бульона.Овощи должны быть нежно хрустящими, и я думаю, что время в рецепте переваривает овощи. Настоящие сливки и масло делают блюдо декадентским, но можно использовать и обезжиренное сгущенное молоко, если вы пытаетесь сократить количество жира и калорий (и затраты). Загустевать мукой не нужно. Консистенция похожа на жидкую похлебку, а не на густой соус или суп. Некоторые люди любят добавлять в него солонину или вареную ветчину из отварного ужина, чтобы сделать его еще более сытным. Какую бы версию вы ни попробовали, наслаждайтесь !!

Мой друг, который переехал в Британскую Колумбию из Новой Шотландии, научил меня готовить солянку, но только из самых ранних весенних овощей, но НЕ из репы.Слишком сильный. Ни муки, ни воды .. только сливки и масло. Она говорит, что я делаю это так же хорошо, как новошотландец … это потрясающе.

НЯМ !!! Вся моя семья любит это. Я из Новой Шотландии, и это главное блюдо урожая ~ мы используем молодой картофель, стручковую фасоль и желтую фасоль. Иногда морковь, но, как правило, обычно потао и фасоль. Спасибо, что разместили эту Вивиан!

Это похоже на хорошее тушеное мясо. Настоящую солянку готовят не осенью, а летом, когда овощи свежие с грядки.В солянке не используется мука или репа. Свежий горох из стручков является обязательным, а сливки — не обязательными.

Поскольку я новошотландец, живущий сейчас в Британской Колумбии, моя тяга к HodgePodge начинается, когда первые бобы (зеленые или желтые) садового гороха и молодой картофель прибывают на Фермерский рынок. Я должен согласиться с другими, кто не использовал репу, так как я считаю, что она придает горьковатый, почти затхлый вкус, который становится более выраженным, когда она сидит. И для меня лучший HodgePodge можно есть через день или два после того, как он был впервые сделан…так что репы в моей версии нет. Крем действительно придает ему ощущение во рту, которое я помню со времен, проведенных в Новой Зеландии, но теперь можно приготовить более здоровую версию с легким соусом для заправки (мука и маржа или масло), а затем с 2% или 1% молоком. Для меня ключом является много сладкого молодого зеленого горошка и молодого картофеля. Я обжариваю 1/2 стакана сладкого или зеленого лука с небольшим количеством крупно нарезанного сельдерея, пока лук не станет мягким, а сельдерей не станет хрустящим. Затем картофель опускается в кастрюлю с как можно меньшим количеством воды / жидкости для приготовления пищи. Как только жидкость закипит, добавляют морковь и горох и оставляют вариться на 5 минут.Затем оставшиеся овощи и тушеный лук и сельдерей. Общее время приготовления овощей НЕ ПРЕВЫШАЕТ 20 МИНУТ. Затем тщательно перемешивают соус с любым количеством молока, чтобы довести его до тушеной консистенции. Посолите и поперчите по вкусу, и вы готовы к поджариванию сырного хлеба.

Я из Новой Шотландии и всю зиму с нетерпением жду этого летнего обеда. Моя семья не использует репу или муку (думаю, это только наш вкус), и жирные сливки для нас определенно не являются обязательными.Используйте только свежие овощи, это лучшая часть 🙂 Спасибо, что поделились рецептом наследия Новой Шотландии, хе-хе.

вот моя версия солянки. мой главный (и лучший) ингредиент — это новый горошек. затем добавьте немного молодого картофеля, моркови и стручковой фасоли.

Замечательный рецепт! Мои родители из Н.С. и раньше у меня был Hodge Podge, но не так !! Сливки и мука имели огромное значение !! Я пропустила репу и добавила лук для дополнительного вкуса. Спасибо за это!

Я люблю солянку из Новой Шотландии, это летнее угощение вместе с черничным воробьем… крем, как было сказано ранее, не может быть вариантом, спасибо !!!!!

Домашняя солянка с сосисками и солеными огурцами. Солянка из капусты с сосисками — блюдо в стиле кантри. Как приготовить солянку из капусты с колбасой

Густой ароматный суп, всегда сытный, который можно приготовить по собственным канонам, не нарушая общей гармонии вкуса — это все о солянке. Чем больше в составе разных видов мяса, тем оно вкуснее. Дополняют общий мясной букет овощи и зелень, при этом не добавляются картофель и каши.А вот солянка с колбасой — это упрощенный рецепт классического мясного супа, при этом не уступающий по вкусовым качествам и пищевой ценности.

Как приготовить солянку с сосисками

За «классику» принят рецепт, опубликованный в «Кулинарии» 1955 года выпуска. В его состав входят 2 вида мяса, копчености и мясные продукты (в том числе почки, колбасы, отварная свинина, язык и т. Д.). Чтобы приготовить такую солянку на обед, нужно заранее подготовиться, закупив достаточное количество мясных продуктов.

В ситуации, когда хочется солянку, а бежать в магазин некогда, поможет простой рецепт густого супа с сосисками. Его плюсы в том, что процесс приготовления займет намного меньше времени, все продукты под рукой, а вкус и запах супа такие же аппетитные, как и в классическом варианте.

Время приготовления: 40 мин.

Порций в упаковке: 6.

Состав:

сосиски обыкновенные — 250 г;
колбасы копченые — 250 г;
картофеля — 4 крупных клубня;
луковицы — 2 средних;
моркови — 1 крупная;
огурцы маринованные — 3 шт.;
томатная паста — 2 ст. Л .;
масло растительное — 2 ст. л .;
Сахар
— 1 ч.
маслины;
лимон;
веточки петрушки;
сметана.

Препарат

Начнем с овощей. Наш рецепт с картошкой, в отличие от классического, ведь сосиски сами по себе не добавят супу необходимой густоты и сытости, а без этого солянка теряет актуальность.Итак, очищаем картофель, нарезаем аккуратными кубиками, заливаем водой и ставим кипятиться. По мере закипания появится пена, картофельный крахмал, лучше удалить. Вода с картофелем отварная — солим по вкусу.
Сосиски нарезаем «пятаками», если они очень большие — полукругами.
Очистить и вымыть лук и морковь. Лук мелко нарезать ножом, а морковь натереть на терке. На раскаленную сковороду с растительным маслом налить лук и сосиски.
Огурцы нарезать небольшими кубиками.
Когда лук начнет подрумяниваться, добавьте морковь и огурцы.
Томатную пасту залить 100 г воды, перец, сахар, хорошо перемешать. Вылейте томатную смесь в сковороду и тушите 10 минут на слабом огне, периодически помешивая.
Картофель готов, а значит, пора добавить в сковороду тушеные овощи с томатным соусом. Доведите суп до кипения и держите на слабом огне еще 5 минут.
Солянку нужно настоять минут 20 и немного остудить.Пора все подготовить для подачи фирменного блюда: петрушку режем, оливки сворачиваем кольцами, а лимон тонкими дольками.
На дно каждой тарелки поместите по столовой ложке измельченных трав и оливок по вкусу. Сверху полить солянкой, украсить сметаной и долькой лимона. Поскольку суп уже немного остыл, можно сразу приступать к трапезе.

В первый раз, когда вы будете делать солянку, вы, несомненно, почувствуете, что нужно добавить или убрать, адаптируя рецепт для своей семьи.Эти советы универсальны и обязательно пригодятся:

следите за консистенцией — солянка должна быть густой, больше похожей на второе блюдо, но не прилипать к дну сковороды;
оливки с самой солянкой лучше не варить, тогда они насыщаются вкусом супа и теряется неповторимая маслянистость;
Если рецепт вам не подходит, используйте кетчуп с чили вместо томатной пасты. Заливанный в конце варки огуречный рассол тоже даст пятнышко, но в итоге вкус солянки нравится далеко не всем;
при варке картофеля вместо воды вливайте мясной бульон, солянка получится ароматнее и жирнее.

В контакте с

Сосиски очистить от пленки и нарезать кружочками. В сотейнике с толстым дном разогрейте растительное масло и обжарьте в нем сосиски со всех сторон до румяной корочки.

Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Добавляем в сосиски. Варить на среднем огне около 5 минут, периодически помешивая.

Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке, добавить в сковороду, хорошо перемешать. Продолжайте жарить, периодически помешивая, еще 4-5 минут.Приправить любимыми специями, поперчить, добавить чеснок по вкусу, пропущенный через пресс.

Натереть маринованный огурец и добавить в сковороду с сосисками, луком и морковью.

Капусту вымыть, удалить плохие листья, мелко нарезать. Слегка раздавить руками. Добавляйте в колбасы и овощи.

Развести томатную пасту или кетчуп в теплой кипяченой воде. Перелить на сковороду с овощами и сосисками.

Добавить лавровый лист и тщательно перемешать. Солянку со свежими капустными сосисками тушить под крышкой на медленном огне около 40 минут, при желании посолить.Если по прошествии указанного времени в кастрюле будет много воды, то вам нужно будет снять крышку и тушить еще несколько минут.

Вкусная солянка со свежими капустными сосисками готова. Выложить на порционные тарелки, при желании посыпать зеленью и подавать с ржаным хлебом и холодной сметаной.

Приятного аппетита!

Приветствую всех читателей журнала! Сегодня готовим простое деревенское блюдо — солянку с сосисками. Разберем пошагово, как приготовить деревенское блюдо и что в него добавить, чтобы оно было вкусным.

Как ни странно, и суп, и второе блюдо называют солянкой, потому что принцип приготовления одинаковый: все измельчить, перемешать, тушить или отварить. Оба блюда готовятся из капусты.

Сегодня разберемся, как приготовить второе блюдо. Возьмем сосиски самого высокого качества, чтобы они были вкуснее и не рассыпались при жарке. О том, как выбирать сосиски, читайте в нашей следующей статье. Берем капусту среднего размера, вырезаем плодоножку и удаляем 2-3 верхних грязных листа.Затем вилки тщательно вымойте, разрежьте пополам и измельчите. Используем обычную томатную пасту, нам нужно совсем немного, чтобы придать блюду томатную кислинку. Я люблю готовить на нерафинированном растительном масле, потому что оно имеет запах и вкус подсолнечника, мне оно больше нравится. Выложите на стол соль и мясорубку с черным перцем, чтобы она была у вас под рукой.

Конечно, в деревенскую солянку можно добавлять овощи, грибы и самые разные ингредиенты, но сегодня мы готовим совершенно простое деревенское блюдо по классическому рецепту.Сделаем это с любовью и уверенностью, что получится вкусно.

Классический рецепт с фото

Видео-рецепт

Варианты с новыми ингредиентами

Солянка станет еще вкуснее, если в нее добавить жареные грибы. Варите их в овощах или масле и добавляйте в еду.

Грибы станут богаче. В сезон будем готовить из свежих лесных грибов, а зимой из шампиньонов или вешенок, они отлично заменят мясо и добавят приятного аромата.При подаче такого блюда хорошо подойдет сметана или майонез.

Оливки помогут разнообразить рецепт колбасками. Они добавят приятной горечи и добавят деревенскому блюду аристократизма. Подойдут оливки среднего размера или оливки без косточек. Мне больше нравится добавлять зелень, но черный тоже подойдет. Крупные оливки можно разрезать пополам, а если вам нравится аромат оливок, вылейте в солянку рассол из банки с оливками, он от этого только выиграет. Украсить зеленым луком или укропом.

По классическому рецепту солянку готовят из свежей капусты, но для разнообразия можно взять квашеную капусту. Если он слишком соленый, промойте и отожмите из рассола. Блюдо получится острым и в то же время более мягким, с ярко-кислым вкусом. Добавьте чеснок, зеленый лук, укроп и петрушку, чтобы подчеркнуть аромат и украсить блюдо. При подаче на стол можно выложить 2-3 соуса сметаны, кетчуп и майонез.

Этот вариант еще называют деревенской солянкой.Рецепт прост. К тушеной капусте с сосисками добавить отварной картофель. Вы можете сделать наоборот. Картофель отварить и обжарить, а затем добавить к нему солянку, все аккуратно перемешать и подавать горячим. Здесь главное не переваривать картофель, чтобы он не превратился в пюре, а сохранил форму. С картошкой солянка получится мягче и насыщеннее.

Готовить в мультиварке — одно удовольствие. Ставим овощи тушиться на 20 минут, затем открываем крышку, добавляем колбаски, соль, перец и закрываем еще на 3 минуты, чтобы все перемешалось и прогрелось.Это быстро и вкусно! Как всегда, оттеним вкус блюд свежей зеленью, чесноком и специями.

Хотя сегодня блюдо считается бюджетным, советую готовить его из качественных продуктов средней ценовой категории.
Солянку можно разнообразить новыми ингредиентами: болгарским перцем, яйцом, кабачками, картофелем.
Добавьте лаврушку и укроп — будет еще вкуснее.
В классический рецепт хорошо добавить чеснок, он будет немного острее.
Томатная паста в рецепте может быть заменена свежими или маринованными помидорами. Нарежьте их дольками или измельчите в блендере и добавьте в конце тушения.
Время приготовления зависит от сорта капусты. Если готовить из ранних сортов, то тушить нужно всего 15 минут, если из зимних — 25-30 минут.
Если готовить из квашеной капусты, то солить блюдо не нужно.
Попробуйте добавить немного перца чили для более яркого аромата.
Можно использовать кетчуп вместо томатной пасты.О выборе кетчупа читайте в следующих статьях нашего журнала.
По возможности можно запечь солянку в горшочке в духовке или в духовке.
Сосиски в рецепте можно заменить сосисками или колбасой.
Удобно готовить в воке.
При подаче на стол выложить ржаной хлеб и охлажденную сметану или майонез.
Если вы не добавляли зеленый лук во время приготовления, выложите его на тарелку и подавайте.

Польза / вред ингредиентов

Зеленая сочная капуста сохраняет свои полезные свойства в течение нескольких месяцев, поэтому вкусные и полезные блюда из нее можно готовить, жарить, готовить на пару практически круглый год.

Обратите внимание, что капуста содержит:

аскорбиген, обладающий противоопухолевыми свойствами;
тартроновая кислота, предотвращающая превращение потребленных углеводов в жировые отложения;
витаминов и минералов;
грубые пищевые волокна, клетчатка.

Чтобы сохранить полезные качества капусты, готовить ее нужно с умом. Витамины не любят термическую обработку, поэтому если у вас хорошие зубы, жуйте свежую капусту, а если вы уже начали готовить из нее, то старайтесь не тушить и не переваривать, свежий живой овощ не должен потерять свои полезные свойства.

Капуста сама по себе не может навредить нашему организму, но если переедать, то даже она станет большой нагрузкой для желудка и кишечника. Сразу может появиться тяжесть в животе и газы. Но не бойтесь негативных последствий, просто ешьте умеренно, и все пойдет только на пользу.

К сожалению, современные колбасы представляют собой белково-соевую массу, завернутую в пластиковую оболочку, они наполнены усилителями вкуса и аромата. Да, колбасы — не самый полезный продукт в нашем рационе, но как отказаться от них, если они:

очень вкусные;
мягкий;
быстро утолить голод;
входят в группу бюджетных товаров.

Если не злоупотреблять колбасами, есть их в разумных пределах, используя их для приготовления различных блюд, например, в солянке, то любимые с детства колбаски нам пойдут только на пользу.

Заключение

Мы придумали, как приготовить солянку с сосисками, и еще 5 вариантов этого блюда: с грибами, маслинами, картофелем и другими ингредиентами. На самом деле вариантов намного больше, здесь все зависит от вашей фантазии и предпочтений.Приготовьте простую деревенскую еду по нашему рецепту на обед или ужин, который обязательно понравится вашей семье.

Рецепты капусты и других овощей читайте на страницах нашего журнала, не забудьте оставить свой отзыв в комментариях.

Сварить вкусный суп и без мяса вполне возможно. Если случайно в холодильнике окажется несколько сосисок, можно приготовить из них вкусную солянку. Причем по этому рецепту можно приготовить как «бюджетный» вариант первого блюда, так и праздничный, добавив в него еще несколько ингредиентов.Поделюсь с вами всеми возможными вариантами изготовления солянки, о которых я знаю.

Знаете ли вы? Солянка (первоначально селянка) — суп из крутого мясного, грибного или рыбного бульона с добавлением острых специй. Вся солянка содержит много специй. Есть еще одно блюдо — солянка, которую готовят из тушеной капусты с мясом, рыбой, солеными огурцами или грибами.

Рецепт солянки с копчеными колбасами и картофелем

Запеканка, сковорода, миска, ложка, доска, нож.

Состав

Как правильно выбирать продукты

Для солянки выбирайте небольшие маринованные огурцы с тонкой кожицей. Они не должны быть слишком кислыми. Можно использовать маринованные огурцы.
Томатная паста не должна содержать ничего, кроме помидоров, соли и сахара. Не заменяйте томатную пасту соусом или кетчупом — вкус будет менее интенсивным.
Кроме копченых колбас, вы можете добавить вареные колбасы и другие мясные и копченые продукты. Готовить солянку можно на мясном бульоне, мясо из которого тоже нужно нарезать и добавить в конце варки.

Пошаговое приготовление

Лук нарезать небольшими кубиками.
Пропустить в масле до золотистого цвета.
Колбаски копченые (3-5 штук, в зависимости от размера) нарезать ломтиками.
Очистить 3 картофелины, промыть и нарезать мелкими кубиками.
Маринованные огурцы (3-4 шт.) Тоже мелко нарезаем.
Налейте в кастрюлю 1,5 литра воды. Когда закипит, положить нарезанный картофель и варить 12-15 минут до готовности.
Добавьте огурцы, сосиски, 2 столовые ложки томатной пасты, 15-16 маслин без косточек.
Посолить, поперчить, положить в солянку столовую ложку сушеной петрушки.
Варить еще 3-5 минут.

Видео-рецепт соски-солянки

Посмотрите, как быстро готовится солянка с картошкой. В этом видео показаны все этапы его приготовления.

Рецепт супа-солянки с сосисками в мультиварке

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что в нем есть капуста, при этом солянка такая же вкусная, да и готовится еще проще.Это блюдо очень полезно, особенно зимой, так как в капусте много витамина С.

Время приготовления: 30 минут.
Порций: 4.
Калорийность: 58 ккал.
Кухонная техника и инструменты: мультиварка, ложка, доска, нож.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

2 очищенных луковицы мелко нарезать.
Очистить полкилограмма сосисок, если необходимо, и нарезать ломтиками.
Обжарить в мультиварке лук, добавить сосиски. Обжаривайте все вместе еще 3-4 минуты.
Нарежьте капусту (1 кг) на квадраты или полоски, но не очень мелко.
Добавить в чашу мультиварки, перемешать.
Добавить воду в капусту (один стакан) и поставить на тушение в режиме «Тушение». Если капуста сочная, то воды берите меньше.
В половине стакана воды разводим кетчуп или томатную пасту (1.5-2 ст. Л.).
Через 10-15 минут, когда капуста станет мягкой, добавить по вкусу соль, перец и разбавленную томатную пасту. Солянку перемешать и тушить еще 10 минут.

Видео-рецепт солянки с сосисками в мультиварке

В этом видео вы увидите все тонкости процесса приготовления солянки с колбасой в мультиварке по рецепту.

Сервировка блюда

Настаиваем солянку под крышкой не менее 10 минут.За это время его вкус станет более насыщенным. Подавайте солянку в глубоких мисках по 300-500 мл на порцию. В каждую порцию положить в центр тонкий кружочек лимона, разрезанный на 2 части, и ложку сметаны (не размешивать).

Солянка будет еще вкуснее и аппетитнее, если вместе с луком обжарить томатную пасту на масле. Но добавьте его в сковороду, когда лук станет золотистым.
Если добавить кислоту, овощи плохо развариваются. Поэтому добавляйте помидоры и маринованные огурцы, когда картофель полностью приготовится.
Если у вас большие огурцы с толстой кожицей, их нужно очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками и тушить в небольшом количестве воды до мягкости.
Для более насыщенного вкуса солянки добавьте в бульон немного огуречного огурца.
Настройте начинку солянки на свой вкус. Можно добавить еще мясных продуктов в разных пропорциях — колбасы, копчености (колбасы, балык), отварное мясо. Получится сытно.
Добавьте свежую измельченную зелень вместо сушеной петрушки.Перед подачей посыпать солянку.

Другие варианты приготовления

Солянку можно приготовить не только из мяса и колбас. Предлагаю приготовить из одного или нескольких видов рыбы. Острый пряный вкус, несомненно, порадует поклонников грузинской кухни, и не только.

Хотите готовить еще быстрее и проще? Тогда рецепт вам понравится.

Если остались вопросы по приготовлению солянки, задавайте их в комментариях. Также пишите отзывы, предложения и пожелания. Поделитесь своими рецептами солянки. Приятного аппетита!

Среди множества способов приготовления солянки есть очень простой рецепт приготовления солянки — суп из солянки с сосисками. Готовить суп легко и просто. Нет нужды в дорогом мясе, сосиски есть почти в каждом доме.

Варить 50 минут, порция 4.

Ингредиенты для колбасы и солянки из огурцов

Google Ads

— сосиски (количество по вкусу)
— две картофелины
— масло растительное (для жарки)
— 1 шт.морковь
— один лук
— 2 ст.л. томатной пасты
— оливки
— 3 дольки лимона
— 3, 4 огурца (корнишоны)
— любая зелень
— соль и черный (молотый) перец по вкусу

Приготовление солянки с сосисками рецепт

Шаг 1. Картофель очистить и нарезать кубиками.

Шаг 2. Налейте воду в кастрюлю и, когда она закипит, добавьте картофель. Добавляем соль и перец. Пока варится картошка, приготовим сосиски.Снимите пленку с сосисок и нарежьте их кружочками. Немного обжарить колбаски на разогретой на растительном масле сковороде. Затем добавляем их в кастрюлю с картофелем.

Шаг 3. Порезать лук кубиками и три моркови на крупной терке. Обжарить овощи 10 минут на сковороде на разогретом растительном масле. Время от времени помешивайте.

Шаг 4. Добавляем томатную пасту, перемешиваем и варим еще 7 минут.

Шаг 5. Теперь разрезаем оливки (каждую) на две части. Отрежьте от лимона 3 дольки и разрежьте их на 4 части.

Шаг 6. Затем отправляем жареный лук с морковью в кастрюлю с сосисками и картофелем. Смешиваем. Добавьте огурцы, оливки и лимон. Все хорошо перемешать и варить еще 15 минут.

Солянка готова, проверяем вкус, украшаем зеленью и ставим на стол.

Приятного аппетита!

Забавная комфортная еда — Обзор кафе HodgePodge, Кенмор, Вашингтон

Я жил в районе Киркленд несколько лет после переезда из Южной Калифорнии.Я много раз проезжал мимо этого ресторана, и снаружи меня это не впечатлило, но название всегда звучало интересно. Ну вот спустя 2 года езды на ней решил попробовать.

Что у нас было:

Гамбо: наверное, одно из лучших, что у нас было. Гамбо был красиво уменьшен, чтобы выявить аромат всех ингредиентов креветок, колбасы, бамии и других овощей. Острый уровень был не тем, что я хотел, но я люблю острую пищу, поэтому я добавил 6 капель табаско. Идеально. Гамбо поставлялся с кукурузным хлебом, сделанным из белой кукурузы, которая была интересной по цвету, но с прекрасным вкусом.Я обычно не ем кукурузный хлеб, потому что он обычно слишком сухой и песчаный, однако кукурузный хлеб в кафе «Ходжподж» был влажным, слегка сладким и приятным. Мне это очень понравилось, и я вернусь за этим.

Кубинский сэндвич:

Они используют багетный хлеб в деревенском стиле, хрустящий снаружи, но мягкий и вкусный внутри. Поставляется с ветчиной Smokey с плавленым белым сыром и тушеной свининой лопаткой медленного приготовления, измельченной и приготовленной с карамелизованным луком. Честно говоря, с горчицей и всей домашней кулинарией, это один из лучших кубинских бутербродов, которые я пробовал.Я знаю, что некоторые люди говорят, что свиная грудинка — необходимый ингредиент для этого сэндвича, но я не согласен. Они используют столько ветчины, сколько нужно для того, чтобы подчеркнуть вкус свинины, которого жаждут кубинские любители.

Vanilla Cafe Latte через Cafe D’Arte:

Я пробовал Starb ** ks, W ** ds и некоторые другие в Вашингтоне, и я пришел к выводу, что мне нравится Cafe D’Arte, и я люблю как Hodgepodge делает это для меня.

От кофе до закусок. Мне нужно вернуться в кафе «Ходжподж», чтобы попробовать другие блюда.Если вы ищете кафе с быстрым обслуживанием и быстрым стилем, это может быть не для вас. Это мама и папа, которые управляют этим заведением, но гордятся ингредиентами и качеством еды в том, что они делают. Если вы хотите хороших продуктов по хорошей цене, это место.

Если вы хотите попробовать блюда каджунской, вьетнамской или итальянской кухни с отличным кофе, я бы порекомендовал попробовать Hodge Podge Cafe.

Hodgepodge Crock Pot Chicken — Юмористическое домашнее хозяйство

Сегодня наш гостевой пост написан Бренди из компании Living Water Health and Wellness.Спасибо, бренди !!

Вы когда-нибудь были в том месте, где во время обеда понимали, что понятия не имеете, что собираетесь приготовить на ужин в этот вечер? Это случилось со мной однажды на этой неделе. На прошлой неделе мы были в отпуске, а я до сих пор не пополнила кладовую и холодильник. Итак, что я сделал? Я собрал все, что у меня было, и бросил все вместе в мультиварку. 🙂 И знаете что? Получилось вкусно! Вот почему это блюдо называется «Курица в горшочках с солянкой».Самое замечательное в этом рецепте то, что вы действительно можете использовать практически любые овощи, которые есть у вас под рукой.

Распечатайте это!

Hodgepodge Crock Pot Курица

1 целая курица
1 красный перец, нарезанный ломтиками
2 нарезанных стебля сельдерея
1/2 луковицы, нарезанной
½ стакана — ¾ стакана молодой моркови
2 зубчика чеснока
¼ ч. Л. морская соль
¼ ч. Л. молотый тмин
¼ ч. Л.орегано
Перец по вкусу

Направление:

Нарежьте и подготовьте все овощи и выложите на дно мультиварки.
Положить курицу поверх овощей и посыпать все приправами.
Добавьте 1 стакан фильтрованной воды.
Накрыть крышкой и варить в мультиварке на сильном огне 4-5 часов или пока курица не прожарится.

Все просто, правда? И это действительно была потрясающе вкусная, успокаивающая и полезная еда! Чтобы узнать больше о здоровых и потрясающих рецептах, посетите мою страницу рецептов в моем блоге.

Брэнди — постоянная хозяйка дома, уже 7 лет замужем за любовью всей своей жизни и является мамой двух удивительных маленьких мальчиков. Две самые важные вещи в ее жизни — это ее отношения с Богом и семьей. Она живет изобильной жизнью со своим замечательным мужем и сыновьями и постоянно учится ходить в полноте обещаний Бога. Ее миссия — делиться посланием о здоровье и благополучии в соответствии со Словом Божьим и традиционной мудростью! Она ведет блог на сайте Living Water Health and Wellness.

Другие сообщения, которые могут вам понравиться

10 лучших мест для барбекю в KC

Тедди Либерда наполовину тайец, наполовину немец и весь KC. Либерда и его семья управляют ресторанами «по всему городу, дружище» с тех пор, как мать Либерды открыла свой первый ресторан в 1991 году.

Времена и вкусы изменились, что вы можете увидеть в меню Waldo Thai Place, ресторана, которым владеет Тедди. со своей женой Пэм. Проблема со здоровьем остановила Тедди вскоре после открытия ресторана, и его жена, уроженка северного тайского города Лампанг, переделала меню по своему вкусу.

«Моя жена заняла пост шеф-повара и начала готовить настоящую местную еду», — говорит он. «Мы делаем это только одним способом, и мы приносим тепло. Вначале было тяжело, а теперь она убивает это ».

Пара, как признает Тедди, немного конкурентоспособна. Итак, теперь, когда он вернулся из ремонта, у него появился собственный новый проект, который в настоящее время работает на фермерском рынке Оверленд-Парка, но вскоре он займет место на 119-й улице и Меткалфе.

Бак Туи готовит барбекю так, как его ел Тедди.Это с салатом из папайи и жасминовым рисом. Сырная кукуруза обогащена небольшим количеством кокосового молока.

«Я из Канзас-Сити, поэтому мы всегда готовили барбекю», — говорит Тедди. «Я наполовину немка, наполовину тайка, поэтому мы всегда готовим барбекю. И эти вкусы действительно сочетаются друг с другом ».

Впервые я попробовал мэшап тайско-американского барбекю на фестивале еды в Портленде. Лучший местный шахтер в городе сотрудничал с успешным тайским ресторатором, чтобы создать одноразовое блюдо, которое они назвали «карри с копченой грудинкой и джунглями».«Это были разговоры на фестивале — у меня есть смутные, пропитанные алкоголем воспоминания о том, как я случайно слышал, как известные тайские кулинары Энди Рикер и Дэвид Томпсон обсуждали это на афтепати. Так родился очень успешный ресторан Eem.

Секрет, как показывает Бак Туи, в том, что яркие, острые, фруктовые, сложные тайские ароматы прекрасно сочетаются с дымным, землистым американским мясом, приготовленным на гриле.

«В Таиланде маринад, соленая соль или рассол заливают почти все мясо — у них нет большого количества курильщиков, как у нас», — говорит Тедди.«У вас есть рыбный соус, пальмовый сахар, анчоусы, лимонник, кориандр. У нас есть все это, а затем мы готовим это в стиле Канзас-Сити, медленно и медленно, в открытой яме ».

А потом окунуть его в соус тигровый крик?

Ох-ви.

Проблемы, связанные с подачей единообразного продукта, когда вы готовите новое креативное меню всего один раз в неделю в летнюю жару, вполне реальны, но Тедди говорит: «Нам нравятся вызовы».

Это испытание скоро будет выполнено, и вы можете ожидать, что Бак Туи взлетит отсюда еще выше.«В основном, я пытаюсь уговорить некоторых из тех, кто готовит барбекю, попробовать тайскую кухню, — говорит Тедди.

Солянка с картошкой и колбасой в мультиварке

Продукты для солянки на 3 литра

Как приготовить солянку с картошкой и колбасой в мультиварке

Приготовить солянку колбасы в мультиварке. Солянка с колбасой в мультиварке

Как приготовить солянку в мультиварке?

Солянка в мультиварке с картошкой – рецепт

Как приготовить мясную сборную солянку в мультиварке:

Ингредиенты на шесть порций

Пошаговое приготовление

Солянка с сосисками и курицей в мультиварке

Солянка с сосисками и грибочками в мультиварке

Солянка с сосисками в мультиварке по грузинскому рецепту

Солянка с сосисками и капустой в мультиварке. Видео

Солянка рецепт с колбасой в мультиварке

Хотите получать лучшие 5 рецептов и статей по пятницам?

Подписка на рассылку Топ-5 Povar.co:

Подписка на рассылку Топ-5 Povar.co:

Солянка в мультиварке — рецепты с мясом, колбасой, овощами и копченостями

Как приготовить солянку в мультиварке?

Сборная мясная солянка в мультиварке

Солянка с сосисками в мультиварке

Солянка в мультиварке с картошкой – рецепт

Солянка из капусты в мультиварке — рецепт

Солянка с грибами в мультиварке

Рыбная солянка в мультиварке — рецепт

Солянка по-грузински в мультиварке

Солянка с копченостями в мультиварке

Солянка овощная в мультиварке

Капуста тушёная с сосисками в мультиварке рецепт с фото на Webspoon.ru

Капуста с сосисками в мультиварке

Как приготовить «Капуста тушёная с сосисками в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях

Солянка рецепт с колбасой

Ингредиенты:

Как приготовить солянку с колбасой:

Другие рецепты с сайта:

Солянка с картошкой и колбасой классическая

Классическая солянка с картошкой, колбасой, огурцами

Пошаговый рецепт приготовления солянки с маслинами и лимонами

Очень вкусная солянка с добавлением капусты

Ароматная и сытная солянка с картошкой и копченой колбасой

Мясная солянка с говядиной, колбасой, картошкой

Простой и вкусный рецепт солянки с курицей, колбасой, картошкой

Как сварить вкусную солянку в мультиварке?

Простой рецепт солянки с колбасой и картошкой без огурцов

Nova Scotian Hodge Podge Recipe

Домашняя солянка с сосисками и солеными огурцами. Солянка из капусты с сосисками — блюдо в стиле кантри. Как приготовить солянку из капусты с колбасой

Как приготовить солянку с сосисками

Состав:

Препарат

Классический рецепт с фото

Видео-рецепт

Варианты с новыми ингредиентами

Польза / вред ингредиентов

Заключение

Рецепт солянки с копчеными колбасами и картофелем

Состав

Как правильно выбирать продукты

Пошаговое приготовление

Видео-рецепт соски-солянки

Рецепт супа-солянки с сосисками в мультиварке

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Видео-рецепт солянки с сосисками в мультиварке

Сервировка блюда

Другие варианты приготовления

Ингредиенты для колбасы и солянки из огурцов

Приготовление солянки с сосисками рецепт

Забавная комфортная еда — Обзор кафе HodgePodge, Кенмор, Вашингтон

Hodgepodge Crock Pot Chicken — Юмористическое домашнее хозяйство

10 лучших мест для барбекю в KC

Leave a Comment Отменить ответ