Разное

Солянка суп в мультиварке рецепт: Солянка в мультиварке рецепт – Супы. «Еда»

Содержание

Солянка грибная — рецепт для мультиварки

Ингредиенты:

25 г

150 мл

200 г

40 г

200 г

300 г

50 г

200 г

80 г

2 л

1 шт.

25 г

1 пуч.

Маслины без косточки

80 г

Описание рецепта — Солянка грибная:

Солянка из капусты в мультиварке готовится из простых и полезных продуктов. Мультиварка сделает приготовление простым и быстрым. В традиционной мясной солянке обычно используют соленые огурцы. В грибной солянке огурцы неуместны, а вот с капустой грибы очень даже хорошо соседствуют. Для солянки подойдут любые грибы, какие имеются у Вас в наличии и ничего, что разные.

Грибы можно использовать вместе с сушенными как маринованные, так и свежие или замороженные. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объём чаши 4 л. Удачи в приготовлении!

Солянка грибная: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

килокалория

Шаг 1:

Для приготовления солянки нам понадобятся сушеные грибы, вода, маринованные грибы, маслины, свежая капуста, квашенная капуста, морковь, лук репчатый, свежий укроп, помидоры, лавровый лист и соль.

Шаг 2:

	25 г
	25 г
	25 г
	25 г
	150 мл

Сушеные грибы замочить на 2-3 часа.

Шаг 3:

Нашинковать капусту.

Шаг 4:

В чашу мультиварки налить рафинированное масло. Добавить свежую и квашенную капусту.

Шаг 5:

Далее добавить: маринованные грибы, порезанные небольшими кусочками.

Шаг 6:

Репчатый лук, мелко порезанный.

Шаг 7:

Помидоры, порезанные небольшими кусочками. Морковь, тертая на крупной терке. Перемешать.

Шаг 8:

Выставить режим “Выпечка” и готовить в этом режиме при закрытой крышке 20-25 минут, пока смесь не потушится. Периодически перемешивать.

Шаг 9:

Замоченные грибы отжать, воду процедить. Добавить грибы и воду в чашу мультиварки.

Шаг 10:

Влить в чашу мультиварки 2 л воды. Положить лавровый лист. Посолить.

Шаг 11:

Включить режим “Суп/кипячение” на 25 минут. Готовить при закрытой крышке.

Шаг 12:

1 пуч.

Маслины без косточки

80 г

Веточки укропа промыть. С маслин слить жидкость. По окончании готовки добавить мелко порезанный укроп и маслины в солянку. Дать немного настояться солянке при закрытой крышке. Затем подавать к столу.

Шаг 13:

При подаче добавить в солянку ломтик лимона и сметану. Приятного аппетита!

Солянка в мультиварке (PHILIPS HD3136,HD3077)

HD3136

• Налейте на дно чаши мультиварки растительное масло.
• Нарежьте лук и морковь соломкой, положите в чашу мультиварки.
• Нажмите кнопку «МЕНЮ», выберите режим «ЖАРИТЬ».
• Нажмите кнопку «ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ», а затем и с помощью кнопок «+» и «-» установите время приготовления 25 минут.
• Нажмите кнопку «СТАРТ».
• Обжаривайте лук и морковь, периодически помешивая, 10 минут. В это время нарежьте копченую колбасу и остальные копчености кубиками или ломтиками размером около 1-1,5см.
• Через 10 минут добавьте к овощам копчености и продолжайте обжаривать еще 5 минут.
• За 10 минут до конца добавьте томатную пасту и, помешивая, жарьте еще 2 минуты. Затем налейте 2 литра воды и продолжайте готовить до конца программы.
• Нажмите кнопку «МЕНЮ», выберите режим «СУП». Нажмите кнопку «ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ», а затем с помощью кнопок «+» и «-» установите время приготовления 1 час.
• Нажмите кнопку «СТАРТ».
• Примерно через 30 минут добавьте нарезанный кубиками картофель и закройте крышку мультиварки.
• За 10 минут до окончания программы добавьте нарезанные маслины, соленые огурцы, лимонный сок, соль, перец и лавровый лист.
• По окончании программы выключите мультиварку и дайте супу настояться под закрытой крышкой в течение часа. Разлейте готовый суп по тарелкам, положите в каждую порцию по ломтику лимона, столовой ложке сметаны и нарубленной свежей зелени.
Советы
• Чем больше видов мяса Вы положите в солянку, тем вкуснее будет суп. Копченое мясо может быть абсолютно любым: как копченая курица, так и копченый бекон.
• В зависимости от Ваших предпочтений относительно густоты супов добавляйте меньше или больше воды. Однако следите за тем, чтобы общий объем продуктов не превышал отметку максимального объема ингредиентов на внутренней стороне чаши.
• Соленые огурцы можно заменить на малосольные.
• Маслины можно использовать зеленые или черные, какие Вам больше нравятся. Особенную пикантность супу придадут соленые каперсы, их надо добавить на том же этапе, что и маслины.
• Этот суп можно сделать рыбным, заменив мясо на рыбу (лучше тоже копченую).

HD3077

• Налейте на дно чаши мультиварки растительное масло.
• Нарежьте лук и морковь, положите в чашу мультиварки.
• Коснитесь кнопки «МЕНЮ», выберите функцию «ЖАРИТЬ».
• Нажмите кнопку «ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ», а затем с помощью кнопки «ЧАСЫ / МИНУТЫ» установите время приготовления 15 минут.
• Нажмите и удерживайте кнопку «СТАРТ» в течение 3 секунд.
• Обжаривайте лук и морковь, периодически помешивая. На 10-ой минуте приготовления добавьте томатную пасту.
• По окончании приготовления выложите смесь из чаши мультиварки.
• Нарежьте копченую колбасу кубиками и положите в чашу мультиварки.
• Коснитесь кнопки «МЕНЮ», выберите функцию «ЖАРИТЬ».
• Нажмите кнопку «ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ», а затем с помощью кнопки «ЧАСЫ / МИНУТЫ» установите время приготовления 10 минут.
• Нажмите и удерживайте кнопку «СТАРТ» в течение 3 секунд.
• По окончании программы «ЖАРИТЬ» добавьте в чашу мультиварки нарезанный картофель и мясные копчености, залейте водой, посолите, перемешайте.
• Коснитесь кнопки «МЕНЮ», выберите функцию «ТУШИТЬ».
• Нажмите кнопку «ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ», а затем с помощью кнопки «ЧАСЫ / МИНУТЫ» установите время приготовления 40 минут.
• Нажмите и удерживайте кнопку «СТАРТ» в течение 3 секунд.
• Примерно через 10 минут добавьте обжаренную ранее смесь из лука, моркови и томатной пасты, а также нарезанные соленые огурцы.
• За 10 минут до окончания программы добавьте нарезанные или целые маслины.
• Разлейте готовый суп по тарелкам, подавайте со сметаной и мелко нарубленной свежей зеленью.
Советы
В зависимости от Ваших предпочтений относительно густоты супов добавляйте меньше или больше воды. Однако следите за тем, чтобы общий объем продуктов не превышал отметку максимального объема ингредиентов на внутренней стороне чаши.

Рецепт из книги рецептов фирмы PHILIPS — PHILIPS

Чудесная солянка в мультиварке — пошаговый рецепт приготовления с фото

Суп солянка относится к блюдам русской кухни, и может быть приготовлена в трех разных вариациях — на грибах, рыбе или мясе. Я решила приготовить солянку в мультиварке по своему собственному рецепту, главными ингредиентами в которой являются — голень индейки и различные копчености.

Приготовлением солянки я утоляла не только аппетит своей семьи, но и жажду протестировать наконец мультиварку Scarlett SL-MC411S01.

Для приготовления солянки нам потребуется:

1 голень индейки;
400 г разных копченых или вареных колбасных изделий;
3 головки лука;
3-4 маринованых огурчика;
3 ложки томатной пасты;
Лавровый лист;
5 горошин душистого перца;
Маслины;
Каперсы;
Лимон;
Петрушка.

Мультиварка: Поларис, Редмонд, Панасоник и другие

Приготовление блюда

Для начала приготовим заправку для солянки.

Полукольцами нарезаем лук.

Кладем его в слегка смазанную маслом чашу мультиварки и обжариваем его при открытой крышке. Для этого на режиме «Мой рецепт» выставляем температуру 160 градусов и время 15 минут. Обжариваем до золотистого цвета, постоянно помешивая.

Нарезаем соломкой мясные деликатесы и отправляем их к обжаренному луку.

Крышку не закрываем. Даем пожариться еще 5 минут.

Нарезаем соломкой огурцы.

После этого закидываем томатную пасту и нарезанные огурцы.

Вновь ставим программу «Мой рецепт» на 15 минут и температуру 110 градусов. Даем заправке потушиться 15 минут под закрытой крышкой. На этом этапе на кухне уже стоит потрясающий аромат, трудно устоять и уже сейчас не съесть эту заправку!

Откладываем в сторону заправку. Теперь займёмся бульоном.

Тщательно промываем мясо. Наливаем в чашу воды на половину, кладём мясо в воду.

Выставляем режим «Суп» на 50 минут.

За 15 минут до окончания кладём в бульон душистый перец и лавровый лист. Внимание! Заметьте, до сих пор я ни разу не писала про соль. Хотя на первой фотографии со всеми остальными продуктами она присутствует. В заправке уже достаточно соли — колбасы и огурцы солёные. Её можно будет добавить только после того, как смешаем бульон и заправку.

Мясо отделяем от кости и нарезаем кусочками.

Кладём в бульон нашу заправку. Пробуем на соль. Даем все вместе покипеть 2-3 минуты.

Подавать с маслинами, каперсами, дольками лимона и петрушкой.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поставьте оцену:

(4 голоса, в среднем: 4.3 из 5)

admin

Как приготовить солянку в мультиварке?

Имея чудо-кастрюлю, можно сварить любой мясной суп в мультиварке, например, гороховый суп в мультиварке Мулинекс. Не будет исключением и солянка сборная мясная в мультиварке.

Солянка — густой суп, приготовленный на крепком мясном, рыбном или грибном бульоне. Разновидности солянки также бывают настолько густыми, что их относят не к первым блюдам, а ко вторым. Классическая мясная сборная солянка обычно готовится после больших праздников, когда остаётся много мясных продуктов, колбас, нарезок, а также соленые огурцы, маслины, лимоны, всё это идёт в сборную солянку. Суп получается очень вкусный, сытный, наваристый.

Солянка в мультиварке – рецепт

Понадобится:

Ингредиенты для приготовления солянки мясной в мультиварке:

1 луковица, 1 морковь, 3 соленых огурца, 2 столовых ложки томатной пасты, 1 стакан огуречного рассола, мясо (охотничьи сосиски, буженина, постная корейка, ветчина, копченый окорок, одесская или краковская колбаса), 5 горошин черного перца, лавровый лист, маслины (оливки), лимон, зелень по вкусу.

Как готовить:

Нарезать на кусочку жирную колбасу. Положить в чашу мультиварки и в режиме «Выпечка» обжарить до вытапливания жира.
Почистить лук, морковь, нашинковать, выложить в мультиварку, обжарить в образовавшемся жире.
Затем добавить нарезанные кубиками огурцы, мясо, перец, томатную пасту.
Влить к мясу и овощам огуречный рассол, кипяток, регулируя густоту супа.
Выставить режим «Суп» на 2 часа и закрыть крышку.
За 10 минут до звукового сигнала добавить лавровый лист, мелко нарезанную зелень, порезанные кружочками маслины.
При подаче в тарелку с солянкой положить дольку лимона.

Мясная солянка в мультиварке

Понадобится: 400 г говядины с косточкой, 100 г сосисок, 50 г ветчины, 200 г охотничьих колбасок, 200 г соленых огурцов, 2 л воды, 1 морковь, 3 головки репчатого лука, 1 корень петрушки, 30 г маслин без косточек, 1 столовая ложка каперсов, 3 лавровых листа, 5 горошин черного перца, 20 г сливочного масла, сметана, лимон.

Как готовить:

Овощи помыть и почистить.
В чашу мультиварки налить воду, положить мясо, корень петрушки, морковь, 1 луковицу, лавровый лист, перец горошком и в режиме «Суп» варить бульон 2 часа.
После звукового сигнала об окончании режима из бульона вынуть мясо, коренья, сам бульон процедить и вновь вылить в чистую чашу мультиварки.
На сковороде на сливочном масле обжарить нарезанный тонкой соломкой оставшийся лук, добавить соленые огурцы, нарезанные соломкой и вместе потушить 10-15 минут.

В процеженный бульон положить лук и огурцы, нарезанные ломтиками сосиски, ветчину, говядину, колбаски.
В режиме «Суп» готовить еще 30 минут.
За 10 минут до готовности положить в суп маслины и каперсы, при необходимости досолить.

Солянка сборная мясная в мультиварке готова.

Заправить готовую солянку сметаной и ломтиком лимона.

Похожие статьи:

Как приготовить солянку в мультиварке

Все наши друзья и родственники знают, чем я могу их покормить, чтобы было это сытно и очень вкусно. Мужа вообще не оттянуть от кастрюльки, он каждые 2-3 часа накладывает поварешку супчика. Все еще в раздумьях, как приготовить солянку в мультиварке? Тогда, пусть этот рецепт станет самым любимым, простым, быстрым и лучшим. Кстати, этот суп получится очень наваристым и станет незаменимым блюдом для праздничного стола!

И еще хозяйкам на заметку: приготовление солянки должно происходить только в мультиварке, откажитесь от огромных кастрюль и вечного стояния у плиты. Со временем вы поймете, что это потрясающая и незаменимая вещь в быту. Итак, приступим в готовке?

Необходимые ингредиенты

2-3 вида колбасы – 350 грамм;
сочные соленые огурцы – 5 штук;
маслины без косточек – 10-15 штук;
1 крупная луковица;
мука – 2 столовых ложки;
томатный соус (желательно краснодарский) – 5 столовых ложек;
соль по вкусу;
рассол от маслин и оливок – 3 столовых ложки;
лимон – 1 штука;
нежирная сметана;
растительное масло – 2 столовых ложки.

Рецепт солянки в мультиварке

Итак, первое, что нужно сделать в процессе приготовления нашей солянки в мультиварке – это почистить луковицу и мелко ее нарезать. Кстати, лук можно взять как обычный репчатый белый, так и красный, а если смешать, то будет еще вкуснее. Затем, добавьте в чашу растительного масла, сложите в нее лук и следите, чтобы он не пригорал. На мультиварке поставьте режим «Жарка» на 4 минуты – этого вполне хватит, чтобы лук потомился и стал мягким.

Теперь можно добавить томатный соус, он должен стать теплым и смешаться с луком. Как только все станет однородной консистенцией, добавьте муку. Зачем вообще в солянке нужна мука, спросите вы? Дело в том, что она помогает делать бульон вкусным, а главное – непрозрачным, т. е. это будет не просто суп, а хорошая, добротная и густоватая похлебка. Итак, перемешайте все ингредиенты: лук с томатной пастой и муку.

Если чувствуете, что бульон получился очень густым, то можно влить в мультю немного фильтрованной воды. Пускай все тушится около 3 минут.

Возьмите колбасу и нарежьте ее соломкой. Здесь дело вкуса, ведь кто-то предпочитает тонкие ломтики, а кто-то крупные кубики. Поэтому, нарезать колбасу можно так, как вам больше всего хочется.

Будет замечательно, если вы добавите в солянку копчености – это придаст свою изюминку. Например, отлично подойдет грудинка. Правда, обязательно смотрите на жирность, не перебарщивайте с этим.

Почистите все огурцы, уберите шкурку, она не понадобится. Нарежьте их очень тонкой соломкой.

Теперь, возьмите маслины и нарежьте их колечками, пополам каждую или кубиками.

Ну и заключительный этап готовки солянки в мультиварке: все ингредиенты сложите в мультю и добавьте немного кипяченой воды. Программа готовки должна быть той же – «Жарка». Как только супчик закипит, режим нужно сменить на «Суп» и варить около 30 минут. Теперь можно добавить соль, хотя многим она и не нужна, потому что внутри уже есть соленые огурцы.

Разлейте приготовленную сочную и аппетитную солянку по тарелочкам и украсьте ее зеленью, сметаной и лимоном.

Вот такой простой и очень быстрый рецепт солянки в мультиварке сможет порадовать всю семью. Самое главное то, что это сытно. Ну, кто не любит солянку? Кажется, таких людей нет! А еще, попробуйте приготовить наш фирменный куриный суп с перловкой и овощами, не пожалеете!

Солянка с курицей в мультиварке | КУХНЯ

Казалось бы, что солянка и диета – две несовместимые вещи. Классическая мясная солянка получается жирной из-за большого содержания мясных деликатесов.

Однако, заменив всего несколько ингредиентов и способ приготовления, Вы получите диетический, но не менее вкусный и наваристый суп.

Сегодня мы поделимся с вами рецептом вкусной солянки с курицей, которая идеально подойдет для тех, кто придерживается правильного питания и следит за фигурой.

Рецепт от автора книги «38 кг. Жизнь в режиме 0 калорий» Анастасии Ковригиной.

Ингредиенты:

Куриное филе – 200 гр;

Копченая курица – 150 гр;

Помидоры – 2 средних;

Соленые огурцы – 5 шт. ;

Оливки зеленые с лимоном – 1 упаковка;

Морковь – 1 шт.;

Томатная паста – 1 ст.л.;

Лимон – ½ шт.;

Лук – 1 шт.;

Чеснок – 5 долек;

Соль, специи.