Стефани салат: Салат Тиффани » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Салат Тиффани » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Благодаря необычному оформлению, салат «Тиффани» напоминает своим внешним видом изысканное ювелирное украшение из драгоценных камней. Наверное, именно поэтому блюдо и получило такое название. Этот салат не только красивый, но и невероятно нежный. Классическое сочетание куриного филе, сыра и орехов – что может быть вкуснее?

Кроме грецких орехов, можно использовать миндаль, кедровые орехи или кешью. Виноград придает блюду сладковатый вкус и делает его сочным и пикантным. По желанию можно использовать виноград разного цвета, выложив его по кругу или в виде спирали. Получится оригинально и эффектно. Такой салат можно готовить с майонезом домашнего приготовления, тогда блюдо получится еще вкуснее и полезнее.

Ингредиенты:

крупный зеленый виноград 300 г

охлажденное куриное филе 300 г

твердый сыр российский 200 г

ядра грецкого ореха или миндаль 0,5 ст.

столовый майонез 4-5 ст. л.

куриные яйца 3 шт.

листья зеленого салата 6 шт.

рафинированное растительное масло 3 ст. л.

карри 1 ч. л.

поваренная соль по вкусу

Число порций: 8Время приготовления: 30 минут

В составе ингредиентов салата есть вареная курица, так вот. Можно брать филе грудки, можно филе бедрышек — с ними чуть калорийнее, но и нежнее.

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Жарим куриное филе

  Особенностью этого салата является обжаренная до золотистой корочки куриная грудка с карри. Если вы используете замороженное мясо, то его необходимо заранее разморозить. Конечно, лучше использовать охлажденное филе, тогда мясо получится более сочным. Помоем и обсушим куриное филе. Зачистим его от пленок и жира. Аккуратно разрежем мясо, чтобы получились тонкие кусочки филе. Посолим мясо и натрем карри. Оставим филе на 5-10 минут, чтобы оно промариновалось специями.

  На антипригарную сковороду нальем растительное масло и поставим ее на средний огонь. Когда масло как следует нагреется, выложим в него куриное филе и обжарим мясо до золотистого оттенка с обеих сторон. Готовое филе выложим на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло.

  Остудим мясо и порежем его тонкой соломкой.

• Шаг 2: Трем яйца на крупной терке

  Куриные яйца сварим вкрутую. Для этого после закипания будем варить их на протяжении 10 минут. Затем сольем горячую воду, остудим яйца и очистим их от скорлупы. Натрем яйца на крупной терке.

• Шаг 3: Трем российский сыр

  Кусочек твердого сыра измельчим таким же способом, что и яйца: натрем на терке с крупными отверстиями.

• Шаг 4: Измельчаем грецкие орехи

  Для салата «Тиффани» кусочки орехов должны быть довольно небольшого размера. Грецкие орехи или миндаль можно порезать ножом, но гораздо быстрее измельчить их с помощью блендера.

  Несколько секунд и все готово.

• Шаг 5: Подготавливаем виноград

  Помоем виноград. Каждую виноградинку разрежем напополам и аккуратно достанем косточки. Таким образом очистим от косточек весь виноград.

• Шаг 6: Формируем салат «Тиффани»

  На большое плоское блюдо выложим помытые и обсушенные листья салата.

  Сверху выложим порезанное соломкой куриное филе. Смажем мясо небольшим количеством майонеза и распределим его по мясу тонким ровным слоем.

  Теперь посыплем куриное филе измельченными орехами.

  Следующий слой – тертый твердый сыр.

  Нанесем сверху сеточку из майонеза.

  Сверху выложим вареные яйца, тертые на крупной терке.

  Смажем слой из вареных яиц небольшим количеством майонеза.

  Последними выложим половинки винограда, укладывая из срезом вниз. Поставим салат на полку холодильника на несколько часов. Это необходимо, чтобы салат хорошенько пропитался, к тому же охлажденный он намного вкуснее.

• Шаг 7: Подача

  Салат «Тиффани» можно готовить заранее – он прекрасно хранится в холодильнике, не теряя при этом своих вкусовых качеств. Единственное, в этом случае листья салата могут завянуть, поэтому ими лучше украсить края салата непосредственно перед подачей.

  Приятного аппетита!

Салат СТЕФАНИЯ (праздничный рецепт с виноградом и ветчиной)

Февраль 18th, 2014 admin

Добрый день, сегодня мы будем делать очень вкусный салат к празднику…В нем необычное сочетание ингридиентов. Но именно этот состав продуктов создают неповторимый праздничный вкус для этого рецепта такого нарядного на тарелке салатика.

Я покажу весь процесс приготовления пошагово в фотографиях…

Но прежде всего я бы хотел открыть вам ОДНИ СЕКРЕТ… о том, как самим придумать  рецепта салат…

Секретная формула

 вкусного АВТОРСКОГО рецепта салата – СВОИМИ РУКАМИ…

Однажды, мне захотелось придумать что-то новенькое, кулинарно-фантазийно-салатное к празднику… и я стала размышлять на тему «в чем секрет вкусного салата»

…и я обнаружила  ЭТУ СЕКРЕТНУЮ ФОРМУЛУ удачных рецептов…

Она простая – и я вам ее открою… Возможно по этой формуле вы сами придумаете интересные миксовые салатики…

Эту формулу я вывела, когда размышлаля в чем секрет успеха таких любимых народом рецептов салатов как.. «Оливье», «Ананасы с копченой курицей», «Кукуруза с крабовыми палочками»…

И вот проведя анализ самых популярных салатных рецептов, я пришла к выводу, что…

Успешный салат – это тот салат, в котором соблюдены пропорции 3 основных базовых вкусов —  50 % нейтрального вкуса + 25 % сладко-специфического вкуса + 25% солененько-острого вкуса…

Вот например праздничный салат нашего детства «Оливье»… нейтральная база (картошка, яйца, морковка) – сладкая база (горошек и майонезный дух) – соленая база (колбаса, соленый огурчик)…

Или вот возьмем салат «Крабовый»… нейтральная база (на выбор: или рис или яйца или пекинская капуста) – сладкая база (кукуруза) – соленая база (крабовые палочки)…

Или знаменитая народная «Селедка под шубой»… нейтральная база (морковь, картошка) – сладкая база (свекла) – соленая база (селедка)…

Видите… формула успешного рецепта салата везде заключается в правиле  соблюдения

трех вкусовых групп – нейтральной, сладкой, и соленой.

И тогда – когда я это поняла – а подумала: «А что если мне самой выбрать эти вкусовые три базы… соединить их вместе… и поглядеть что из этого выйдет…

И вот какие три базы я подобрала… нейтральная (морковь и твердый несоленый сыр), сладкая (виноград), соленая (колбаска и маслинки)…

Отличное праздничное сочетание вкусов  — почему бы не сделать такой продуктовый микс под майонезиком..ю

И что из этого вышло, вы сейчас увидите…

Салатик СТЕФАНИЯ – праздничный рецепт с маслинками и виноградом.

 

Подгатавливаем ингридиенты – приблизительно в том количестве, как вы видите у меня на фотографии.

• Банка маслин…
• Мисочка винограда  киш-миш…(по объему в 2-3 раза больше чем маслин). Лучше всео именно сорт киш-миш – он мелкий и сладкий…
• Морковка вареная – 6 небольших или 3 больших….  Если вы не любите морковь – ее можно заменить на пекинскую капусту. Хотя  с морковкой получается нежнее..
• Колбаска сыро-вяленная или ветчина (короче что есть в холодильнке остренько-солененькое мяско — даже копченая курица сюда подойдет)
• Сыр – твердый желательно несоленый или слабо-соленый…
• Майонез…

Для первого  пробного раза – можете взять всего в половину меньше… Или по мере нарезания будет видно чего уже хватит..

Салат будем делать слоями – и луче в прозрачной мисочке – так будет сквозь миску видны цветные слои – красиво будет… как раз к празднику.

Нарезаем маслинки кружочками (или на половинки… или, кому нравится, может целиком класть в салатик)

Каждый слой промазываем майонезиком…

Далеее по рецепту идет слой рубленой вареной морковки… Можете сделать большой слой – или слой поменьше – взависимости от того как вы относитесь к вареной маркови…

По желанию – морковь можно заменить на пекинскую капусту… Салат от этого не пострадает… капустка придаст ему праздничного хруста… То есть нейтральный по вкусу ингридиент (морковь) вседа можно заменить другим нейтральным по вкусу ингридиентом (капусткой).

 

Смазываем морковку майонезом (рисуем майонезную сеточку)..

Сверху на морковку – кладем НАРЕЗАННУЮ КОЛБАСКУ (или ветчину, или копченую курицу)

Блин… так увлеклась, что забыла сфоткать колбасный слой… Простите )))

Опять промазываем майонезом и кладем слой тертого на терке твердого сыра…

Сыр смызываем майонезиком уже погуще… И в майонез укладываем мелкие виноградинки киш-миша… Мостим как мозаикой. Для нарядности можно оствить немножко черных маслинок и в цетре сделат маслинковую укладку, с морковными листочками… Салатик праздничный — ингридиенты ярких цветов — ТУТ МОЖНО ПОФАНТАЗИРОВАТЬ…

Вот и все – миксовый салатик к празднику готов… И рецепт очень простой, незатейливый. А вкус получается очень оригинальный.

Приятного поедания…

Ольга Клишевская, специально для сайта «Семейная Кучка»

 

Читайте НОВЫЕ статьи на нашем сайте:

на Ваш сайт.

Салат стефания курицей и виноградом. Салат «Тиффани» с виноградом и куриной грудкой. Готовится он как обычно

Приветствуем вас на страницах кулинарного блога! Мы готовили уже множество салатов с курицей, однако этот рецепт уникален и универсален. Уникальность состоит в том, что он нравится даже тем, кто не любит сочетание фруктов и мяса.

А универсальность — это идеальный выбор для любого застолья и даже торжества. «Что же это за салат этакий?»: подумают многие. Предлагаем приготовить рецепт салата с курицей и виноградом «Тиффани», который под силу даже школьникам. Так что приобщайте деток к кулинарному искусству!

Ингредиенты:

1. Куриная грудка — 0,5 шт.;

2. Яйца — 4 шт.;

3. Сыр — 150 гр;

4. Орехи (грецкие) — 0,5 стакана;

5. Виноград (без косточек) — 1 гроздь;

7. Зелень петрушки — пучок;

8. Карри — 1 ч.л.;

9. Масло растительное;

10. Соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Куриную грудку помойте и обсушите бумажным полотенцем, чтобы поверхность мяса стала сухой. Чем суше она будет, тем лучше «прилипнет» приправа карри.

Щедро с обеих сторон натрите грудку карри и слегка посолите.

2. На раскаленную сковороду налейте немного рафинированного масла и на большом огне обжарьте мясо сначала с одной стороны 2 минуты.

Чтобы ускорить и упростить процесс, можно приготовить салат с копченой курицей или с ветчиной.

Когда на мясе появилась румяная корочка, налейте в сковороду немного воды и накройте крышкой. Продолжайте тушить на медленном огне 15 минут.

4. Готовое мясо выложите на салфетку, чтобы стекла лишняя жидкость.

5. Остывшее филе нарежьте крупными кубиками.

Приступаем к сборке салата:

6. Уложите нарезанное мясо равномерным слоем в салатник.

7. Сверху филе промажьте майонезом.

8. Орехи измельчите ножиком. В классическом рецепте салата «Тиффани» используются миндальные орехи, которые предварительно обжаривают на сухой сковороде до сухих бочков. В зависимости от того, как вы измельчите орехи, зависит насыщенность, вкус салата.

Если вы — любитель ярко выраженных ноток, орешки нарубите крупно. Измельчив грецкие орехи в блендере, салат получится более нежным, однородным.

9. На слой из мяса с майонезом выложите измельченные орешки.

10. Третий слой — сыр, натертый на мелкой терке.

11. Сыр равномерно распределите по ореховому слою.

12. Сверху сыр смажьте майонезом.

13. Яйца следует отварить и остудить заранее. Натрите их на крупной терке.

14. Выложите аккуратно на сыр с майонезом.

15. Яичный слой также стоит промазать майонезом.

16. Разрежьте виноградинки на 2 части. Если виноград с косточками, то их самое время удалить. В данном случае стоит покупать сочный, сладкий виноград, чтобы вкус салата был более выражен.

17. Можно приступать к украшению салата. По бортикам тарелки уложите листики петрушки.

18. А в центр тарелки — выкладывайте разрезанный виноград.

Дополнительная информация:

Многие считают, что салат назван в честь знаменитой ювелирной компании. И этот вариант не исключаем, так как, если смотреть на салат в сервировочном блюде сверху, можно заметить сходство с ювелирной брошью или перстнем.

Перед подачей салат ставят в холодильник на пару часов. Вкус салата необыкновенный: он нежный, свежий, с приятной сладковатой нотой. От него в восторге все: и взрослые, и дети.

Приятного аппетита! Салат получается фееричный, праздничный и очень интересный. Если вам пришелся по душе рецепт, оставляйте комментарии, подписывайтесь на обновления. Включив смекалку и воображение, можете изменять салат «Тиффани» по своему вкусу, например, добавляя слой с грибами.

Необыкновенно красив салат и в форме виноградной грозди. Для этого необходимо использовать неглубокий салатник и самому нижнему слою с курицей необходимо придать форму грозди винограда. До скорых встреч на страницах нашего блога!

Нежный, сочный, сладковатый на вкус салат «Тиффани» с виноградом не так давно набрал популярность и завоевал место на наших столах. Однако каждый может с легкостью приготовить его по одному из семи понравившихся рецептов приведенных ниже.

Классический рецепт салата «Тиффани»

Салат «Тиффани» с курицей и виноградом по классическому рецепту на одно блюдо (порция на 4 человека).

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 300 грамм.
• Яйца куриные – 3 штуки.
• Сыр голландский-100 грамм.
• Миндаль-30грамм.
• Чеснок-1-2 зубчика.
• Майонез — 200 граммов.
• Виноград зеленого цвета – 300 грамм (лучше без косточек).
• Листья салата.

Приготовление:

«Тиффани» в классическом виде подают на плоском белом блюде, дно которого укрыто листьями зеленого салата. Выкладывают салатик на блюдо послойно.

1. Первый слой -это куриная грудка. Готовят ее так: нарезанную тонкими полосками примерно 0,5х3,5 см грудку нужно обвалять в куркуме и обжарить на сливочном масле 2 минуты. Затем посолить по вкусу и остудить. Отдельно в миске перемешать майонез с мелко нарезанным или пропущенным через пресс чесноком. Половину ломтиков курицы выкладывают на подготовленное блюдо, устеленное листьями салата, и сверху смазывают майонезом.
2. Второй слой. Яйца следует отварить вкрутую, остудить и отделить белки от желтков. Белки натереть сверху на куриные ломтики. И снова на них немного положить майонеза.
3. Третий слой — это натертый на средней терке сыр, который также промазываем майонезным соусом с чесноком.
4. Четвертый слой — снова куриная грудка. Выкладываем вторую часть курицы и смазываем соусом из майонеза и чеснока.
5. Пятый слой – натертые на мелкой терке желтки.
6. Шестой слой – мелко измельченные миндальные орехи.
7. Седьмой слой – разрезанные вдоль крупные винные ягоды зеленого цвета. Если ягоды с косточками, то обязательно их нужно удалить. Ими следует украсить весь верх и бока блюда, красиво укладывая дольки рядами.

Совет: Майонез лучше всего наносить на слоеный салат тонкой сеточкой, тогда блюдо будет более воздушным и пышным.

Салат «Тиффани» с виноградом и грецкими орехами

Ингредиенты на это блюдо такие же, как и в классическом рецепте, с той разницей, что миндальные орехи легко можно заменить на грецкие. Грецкие орехи нужно немного подсушить на сковороде, почистить с них шкурку и мелко порубить.

Салат «Тиффани» с синим виноградом и черносливом

К ингредиентам классического варианта салата «Тиффани» с курицей и виноградом, где крупные зеленые ягоды лозы как украшение верха блюда, добавить:

• 4 крупных чернослива;
• крупные синие винные ягоды без косточек.

Приготовление:

1. Мелко порезанных чернослива выкладываются вторым ярусом сверху на кусочки мяса. Чернослив разнообразит оттенки вкуса этого изысканного кушанья, обогащает его новыми ароматами.
2. Поверху выкладываются крупные синие винные ягоды без косточек, разрезанные дольками.

Салат «Тиффани» с виноградом, курицей и грибами

Ингредиентов в этом рецепте больше, чем в классическом. На одно блюдо для 4 человек, кроме уже известных в классическом наборе ингредиентов, берут:

• 200 грамм грибов шампиньонов.

Приготовление:

1. Грибы следует нарезать пластинками и поджарить на сливочном масле.
2. В этом варианте все ингредиенты перемешивают в миске, а затем выкладывают на блюдо и украшают верх кушанья виноградными дольками.

Салат «Тиффани» с ветчиной и голландским сыром

Вместо куриного мяса в этом варианте кушанья добавляют нарезанную дольками ветчину. Для этого рецепта салата «Тиффани» с виноградом используйте только качественную ветчину, тогда она прекрасно будет сочетаться с голландским сыром, и блюдо получится нежным, изысканным и очень вкусным.

Салат «Тиффани» с копченой грудкой и луком

Этот рецепт с более выраженным пикантным вкусом.

Ингредиенты такие же, как и в классическом рецепте, но с добавлением:

• копченая куриная грудка;
• лук белый;
• сахар, соль;
• 1 ч.л. виноградного бальзамического уксуса.

Приготовление :

Сверху на копченую грудку вторым слоем укладывают маринованный лук.

Для этого среднюю луковицу белого лука нарезают тонкими полукольцами, обдают кипятком, а затем маринуют щепоткой сахара, соли и чайной ложкой виноградного бальзамического уксуса в течение 1 часа.

Этот рецепт с копченой грудкой и маринованным луком тоже можно не укладывать по слоям, а перемешать все ингредиенты в и только украсить сверху ягодами лозы.

Салат «Тиффани» вегетарианский

Вегетарианский вариант этого блюда очень прост в приготовлении, но вместе с тем очень вкусен.

Ингредиенты:

• сливочное масло;
• яйца;
• майонез;
• чеснок;
• виноград.

Приготовление:

1. Первый ярус — это натертый на средней терке сыр.
2. Второй ярус -это жареные на сливочном масле шампиньоны с луком.
3. Третий ярус – натертые на средней терке яйца. Промазать майонезно-чесночным соусом.
4. Четвертый ярус – жаренные и очищенные от шкурки, измельченные грецкие орехи.

Сделать густую тонкую сеточку из майонеза и украсить дольками винных ягод любого цвета без косточек.

Легкий и изысканный салат из винограда Тиффани — украшение праздничного стола! Добавьте туда арахис, грецкие или кедровые орехи — очень вкусно!

Салат «Тиффани» подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного банкета, благодаря эффектному украшению салат смотрится очень богато. Сочетание копченой курицы и винограда очень вкусное и необычное.

• сыр твердый — 150 г.;
• миндаль — 2 ст. л.;
• копченый окорок — 600 г.;
• яйца куриные — 4 шт.;
• майонез — 150 г.;
• виноград — 300 г.;
• петрушка — немного

Этот салат слоеный, выкладываем его слоями. Для начала подготовим все продукты. Твердый сыр (150 г.) натираем на мелкой терке.

Копченый куриный окорок (600 г.) отбираем от шкуры и костей и филе нарезаем мелкими кубиками.

Миндаль (2 ст. л.) натираем на мелкой терке.

Яйца (4 шт.) отвариваем и натираем на крупной терке. Виноград (300 г.), у меня светлый, отбираем и разрезаем каждую виноградинку на 2 части, если есть косточки убираем их.

Когда все ингредиенты подготовлены выкладываем их слоями в салатник. Все слоя перемазываем майонезом, не очень густо, а рисуем сеточку. Самый нижний слой — это курица нарезанная кубиками, майонез.

Яйца посыпаем натертым миндалем и выкладываем оставшиеся яйца, майонез.

После миндаля майонезом не смазывать.

Последний слой, перед украшением, это твердый сыр натертый на мелкой терке, майонез.

Украшаем салат кусочками винограда и петрушкой. Виноград выкладываем по всему периметру салата, по кругу выкладываем зелень петрушки.

Салат ставим в холодильник минимум на 1 час для пропитки. Готовый салат подаем к столу и наслаждаемся великолепным вкусом.

Рецепт 2: салат Тиффани с курицей и виноградом (пошаговые фото)

Изысканный и праздничный салат с легким вкусом и очень нарядным оформлением. Готовить такой салат – одно удовольствие ведь никаких трудоемких процессов он не предполагает. Особую нотку придает куриная грудка, обжаренная с карри, а спелый виноград делает блюдо сочным и легким.

• куриное филе – 200 г.;
• карри – ½ ч.л.;
• сыр твердый – 100 г.;
• яйца отварные – 1-2 шт.;
• майонез салатный – 100 мл.;
• виноград синий или зеленый – 200 г.;
• соль;
• масло подсолнечное для жарки.

Куриную грудку для салата Тиффани без кожуры и косточки разрезаем на 2-3 части и натираем смесью из соли и приправы карри. Если грудка не большая, то ее можно и не разрезать.

Обжариваем грудку на малом количестве растительного масла с обеих сторон до готовности, накрываем крышкой сковороду, выключаем огонь и оставляем мясо доходить.

Готовое мясо перекладываем на блюдо и остужаем. Нарезаем брусочками по диагонали относительно мышечных волокон грудинки.

Отваренные яйца натираем на терке с крупными отверстиями.

Сыр так же перетираем на терке.

Виноград обобрать с кисти, промыть и просушить. Ягоды винограда разрезаем вдоль. Косточки вынимаем по желанию с винограда. Для рецепта салата «Тиффани» можно использовать виноград сорта Кишмиш, он без косточек.

Теперь переходим к оформлению салата. Оформить его можно в виде виноградной грозди или на листьях салата в виде круга.
Мы оформлять будем в виде виноградной грозди. Чтобы гроздь выглядела более реалистично, используем веточку из винограда.

Первым слоем выкладываем куриную грудку. Разравниваем слой.

Чтобы курица не была сухой на вкус, смазываем ее майонезом.

Вторым слоем выкладываем тертый сыр, и снова покрываем его сеткой майонеза. Сыр для салата «Тиффани» с виноградом лучше подобрать в меру соленый с отчетливым сливочным вкусом.

Обильно поливаем их нежирным майонезом. Слегка приминаем яичный слой силиконовой лопаткой или лезвием ножа.

Выкладываем верхний слой, делая панцирь из разрезанных ягод винограда.

Выкладывая их, можно проявить фантазию и выложить несложный орнамент из ягод другого цвета. Допустим, красиво будет смотреться закрученная по спирали змейка, из красных и желтых виноградин, чередующихся через одну, или ободок из синего винограда на фоне зеленого. Приятного аппетита!

Рецепт 3: салат Тиффани с виноградом и арахисом (пошагово)

Большая часть всех салатов с курицей относится к праздничным салатам. Не исключение и салат «Тиффани». Большая его популярность, обусловленная невероятными вкусовыми качествами, способствовала появлению большого количества рецептов, отличающихся не только набором продуктов, но и самой технологией приготовления. К примеру, для салата может быть использовано как обжаренное в специях куриное филе, так и копченая курица.

Классический рецепт этого салата базируется именно на обжаренной куриной грудке в ароматных специях карри, который и придает ей неимоверный аромат. Рецепты с копченой курицей появились несколько позже. Что касается орехов, то это могут быть грецкие орехи, кедровые орешки, арахис или миндаль. Предлагаю вам свой рецепт салата «Тиффани» с курицей и виноградом, попробовав который, вы убедитесь в том, что виноград сочетается с курицей не хуже, чем ананасы или апельсины.

• Куриное филе — 200 гр.,
• Яйца — 2 шт.,
• Виноград — 200 гр.,
• Твердый сыр — 100 гр.,
• Подсолнечное масло,
• Арахис или грецкие орехи — 70-100 гр.,
• Петрушка,
• Майонез,
• Карри,
• Соль.

Куриную грудку помойте. Обсушите салфетками. Отварите до готовности в подсоленной воде. После того, как она остынет, нарежьте кусочками среднего размера. Кубики куриного филе выложите на горячую сковороду. Посыпьте их специей карри и щепоткой соли. Обжарьте до золотистого цвета.

Вареные яйца натрите на терке среднего размера.

На чистой и сухой сковороде обжарьте ядра арахиса.

На дно тарелки ровным слоем разложите обжаренное в карри куриное филе. Посыпьте его арахисом.

Полейте майонезом.

Сверху разложите натертые яйца.

Снова полейте майонезом.

Помытые ягоды винограда разрежьте на две части. Удалите косточки. После чего половинки винограда еще раз разрежьте вдоль.

Измельченный виноград выложите на слой из яиц.

Полейте майонезом.

Натрите на средней терке сыр. Разложите его ровным слоем на салате.

Салат «Тиффани» практически готов. Осталось только его украсить. По бокам салата разложите листики петрушки.

По всей площади салата разложите половинки ягод винограда, размещая их близко, друг около дружки. Салат «Тиффани» с курицей и виноградом готов, но перед употреблением его обязательно нужно выдержать в холодильнике не менее 2 часов, тогда он станет еще вкуснее и сочнее. Приятного вам аппетита.

Рецепт 4: салат тиффани с виноградом и грецкими орехами

Слоёный салат с виноградом и курицей – это именно то, что вы искали! Оригинальное сочетание мяса, винограда, орехов и сыра придаст готовому салату неповторимый вкус.

• куриное мясо — 300 г
• твёрдый сыр — 100 г
• яйца (отваренные вкрутую) — 3 шт
• грецкие орехи — 90-100 г
• виноград (крупных сортов) — 1 гроздь
• майонез

Курицу отварите до готовности, отделите мясо от костей и нарежьте кусочками. Разложите подготовленное мясо по дну салатника. Промажьте мясо соусом майонез.

Сыр натрите и посыпьте следующим слоем. Вновь прорисуйте майонезную сеточку.

Грецкие орехи расколите, извлеките ядра и измельчите их. Разложите орехи равномерным слоем и слегка покройте майонезом.

Виноград вымойте, осушите и, воспользовавшись очень острым ножом, разрежьте каждую виноградинку на 2 половинки. Если есть косточки – извлеките их. Распределите виноградные половинки, срезами вниз, поверху салата, тем самым украшая его.

Готовый салат уберите в прохладное место на 15 – 20 минут, а затем уже подавайте к столу.

Рецепт 5, простой: салат с виноградом и копченой курицей (с фото)

Если вам хочется чего-то нового и необычного с оригинальным вкусом, попробуйте приготовить салат “Тиффани”, рецепт с фото (пошаговым фото), предложенный ниже, поможет вам в его оформлении. Обещаем, что это будет неимоверно вкусно! А блюдо станет главным украшением стола, которое, безусловно, оценят по достоинству.

• 1 копченая куриная грудка;
• 3 куриных яйца;
• 300 грамм винограда без косточек;
• 100 грамм грецких орехов;
• 200 грамм твердого сыра;
• свежий огурчик для украшения;
• майонез для смазывания слоев.

Первый слой салата – куриная грудка. Порежьте ее кубиками и выложите на овальное блюдо, но так, чтобы салат занял его половину. Оторвите подходящую веточку от виноградной грозди и красиво уложите ее.

Отварите вкрутую яйца, остудите их, залив холодной водой, а затем снимите скорлупу. Натрите каждое яичко на крупной терке и выложите их вторым слоем на салат.

Щедро смажьте яйца майонезом.

Твердый сыр натрите на мелкой терке. Выложите его поверх грецких орехов.

Снова смажьте салат майонезом, хорошенько промазывая всю поверхность.

Промойте виноград, после обсушите его бумажным полотенцем или просто разложите на обычном полотенце и дождитесь, пока он сам просохнет. Каждую виноградину следует разрезать пополам и аккуратно выложить на салат. У вас должно получиться подобие виноградной грозди.

Теперь осталось украсить салат. Промойте огурчики и с помощью специального ножа для вырезания различных фигурок вырежьте листочки. Вам понадобится три листочка. Уложите их красиво вокруг веточки.

Вкусный салат «Тиффани» готов! Можете поставить его для пропитки на некоторое время в холодильник, но в принципе это и не нужно, так как все ингредиенты достаточно мягкие и нежные, поэтому они очень быстро пропитаются майонезом. Подавайте салат к столу и наслаждайтесь. Приятного аппетита!

Рецепт 6: Тиффани с куриной грудкой и кедровыми орешками

Салат «Тиффани» выигрывает за счет своего оригинально вида, но даже не сомневайтесь на счет его вкусовых качеств, они так же на высоте. Рецепт салата Тиффани с виноградом и курицей прост в исполнении даже для новичка.

• Куриная грудка — 400 гр.
• Приправа Карри — 10 гр.
• Яйцо — 3 шт.
• Сыр — 150 гр.
• Виноград — 300 гр. (кишмиш)
• Орехи кедровые — 100 гр. (можно использовать грецкие, кешью и жареный миндаль)
• Майонез — 200 гр.
• Масло оливковое — 40 мл.
• Петрушка — 1 пуч.

Грудку со всех сторон намазать приправой карри.

Грудку обжарить с двух сторон на оливковом масле примерно по 3-4 минуты.

В оригинальном рецепте этого салата используются кедровые орехи, но их можно заменить почти на все орехи. Я использую грецкие орехи. Орехи измельчить.

Яйца отварить, остудить и натереть на крупной терке.

Виноград разрезать вдоль пополам. Если вы берете виноград с косточками, то их нужно будет удалить.

Сыр натереть на крупной терке.

Грудку остудить и нарезать кубиками.

Салат можно выкладывать в глубокий салатник или в большую неглубокую тарелку. Первым слоем выкладывается грудка и майонез. Все слои повторяются и промазываются майонезом. Так что вначале выкладываются половина ингредиентов, а потом еще раз все слои повторяются.

Второй слой: сыр и майонез.

Третий слой: яйца и майонез.

Четвертый слой: орехи и майонез. И еще раз повторить все слои из оставшихся продуктов.

Последним слоем выложить виноград разрезом вниз.

Салат украсить веточками петрушки или листьями салата. Поставить салат на пару часов в холодильник для пропитки.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт 7: слоеный праздничный салат Тиффани с индейкой

Ингредиенты салата очень хорошо сочетаются, связывать их между собой будет сырный соус. Это блюдо будет эффектно выглядеть на праздничном столе. Подавать можно салат порционно или на одном большом блюде.

• варёная ножка индейки – 400 г
• грецкие орехи (очищенные) – 0,5 стакана
• виноград – гроздь
• сметана – 150 мл
• майонез – 100 мл
• плавленый сырок – 1 пачка
• чеснок – 1 долька
• смесь молотых перцев – щепотка
• соль по вкусу
• зелень, сладкий перец для подачи.

Очистите предварительно грецкие орехи. Для более выразительного вкуса рекомендую слегка просушить орехи на сухой сковороде (5 минут). В ступке измельчите орехи в крупную крошку.

Для соуса натрите плавленый сырок, к нему добавьте сметану и майонез.

Смешайте сырный соус, по вкусу добавьте молотый перец или свежо нарезанную зелень, и чеснок.

С варёной ножки индейки (курицы) отберите мясо и порежьте маленькими кусочками или разберите на волокна. Для подачи этого салата порционно, используйте форму в виде кольца, которую можно вырезать из пластиковой бутылки. Часть мяса положите на дно тарелки в кольцо.

Затем смажьте сырным соусом и присыпайте орехами.

Снова слой мяса, орехи и сырный соус. Сверху смажьте сырным соусом.

Виноград сполосните и разрежьте каждую ягоду пополам. Если есть косточки, обязательно достаньте их. Виноград выбирайте из сладких сортов.

Разложите на поверхности салата виноград, слегка вдавливая пальцем. Затем снимайте кольцо. Украсьте готовое блюдо зеленью и кусочками красного перца, чуть присыпьте орехами. Салату дайте настояться 20-30 минут, подавайте на стол.

Рецепт 8: куриный салат Тиффани с сыром и виноградом

Рецепт салата Тиффани с виноградом относится к слоёным блюдам. Поэтому готовим его, выкладывая по очереди один слой за другим, пересыпая каждый обжаренными и измельчёнными ядрами орехов или миндаля и промазывая слои соусом.

Кроме курицы, в салат мы добавляем ещё твёрдый сыр и отварное яйцо. Виноград, по сути, является декором блюда, и используем мы для этого сладкий зелёный без косточек сорта «Кишмиш».

Готовить такое блюдо достаточно быстро: учитывая все процессы, на всё уйдёт не более получаса.

• мясо курицы (грудинка) – 250 г,
• сыр твёрдых сортов – 100 г,
• яйцо куриное столовое – 2 шт.,
• виноград сладкий (сорт «Кишмиш») – 150 г,
• ядро грецкого ореха – 50 г,
• приправа карри – 3 ст.л.,
• соус (сметана или майонез) – 100-150 г.

Для начала займёмся мясом. Для этого вымытое филе просушиваем салфеткой и обсыпаем приправой. Затем на разогретом масле обжариваем филе со всех сторон до румяности. Чтобы мясо было более сочным, начинаем жарить филе на большом огне, пока на мясе не образуется корочка, а потом уменьшаем огонь и доводим его до готовности.
Как только мясо остынет, делаем его нарезку небольшими кусками.

Теперь укладываем на блюдо порезанное мясо, посыпаем его орехами и промазываем соусом.

Затем измельчаем на тёрке твёрдый сыр и посыпаем следующим слоем.

Также посыпаем орехами и мажем соусом.

Теперь варим яйца вкрутую, очищаем и трём тёркой.

Выкладываем яйца поверх сыра и мажем майонезом.

В завершение промываем виноградины и высушиваем на полотенце.

Разрезаем их пополам и выкладываем поверх салата. Посыпаем орехами и украшаем зеленью.

На торжественном столе всегда хочется видеть по-настоящему изысканные и вкусные угощения. Как раз таким блюдом является аппетитный салат с курицей и виноградом с утонченным названием «Тиффани». Удивительно нежное сочетание яиц, диетического мяса и сыра наделяют эту закуску питательностью. А ягоды винограда придают угощению сладкие нотки и помогают привычным продуктам заиграть совсем другими вкусами.

Такое блюдо выглядит чрезвычайно аппетитно, благодаря чему привлекает к себе массу внимания. Так что если на кону у вас запланировано какое-то праздничное мероприятие или же вы просто хотите удивить свою семью, обязательно воспользуйтесь предложенным рецептом салата с курицей и виноградом «Тиффани».

Описание блюда

Благодаря необыкновенному оформлению это блюдо напоминает собой изящное ювелирное украшение, сделанное из множества драгоценных камней. Скорее всего, как раз поэтому салат и получил столь интересное название. Но это угощение не только очень красивое, но и невероятно вкусное, нежное, аппетитное. Что может быть изысканнее классического сочетания курятины, орешков и сыра? Разве что закуска, дополненная ягодами винограда.

Помимо грецких орешков, можно воспользоваться миндалем, кешью или кедровыми зернами. Виноград наполняет блюдо сладковатым привкусом, делая его очень сочным и по-настоящему пикантным. К тому же он выступает в роли основного украшения салата. По желанию вы можете воспользоваться разноцветными ягодами, выложив их в форме спирали либо просто по кругу. Такое оформление всегда смотрится очень эффектно и выигрышно на торжественном столе. Убедиться в этом вы можете, посмотрев на многочисленные фото салата «Тиффани». А если приготовить блюдо с домашним майонезом, оно получится намного вкуснее и полезнее.

Комбинация куриного филе с деликатным сыром, дополненная свежестью винограда и пикантными орешками, делает эту закуску великолепным праздничным угощением. Кроме всего прочего, готовится столь интересное блюдо довольно быстро, а получается всегда очень вкусным и сытным.

Состав

Классический рецепт салата «Тиффани» с курицей и виноградом предполагает добавление довольно-таки простых ингредиентов, что дает возможность абсолютно каждому желающему украсить свой праздник таким недорогим и вкусным угощением. В особенности выгодно эта закуска смотрится в окружении традиционных новогодних и рождественских блюд.

Помимо винограда и мяса курицы, в салат также входят куриные яйца, сыр твердого сорта, специя карри, майонез, грецкие или любые другие орешки. Вдобавок, по своему желанию вы можете дополнить рецепт листьями салата, которые сделают его оформление еще более красивым и утонченным.

Большая популярность этого угощения, объясняющаяся его непревзойденными вкусовыми качествами, стала причиной возникновения множества рецептов, которые отличаются и технологией приготовления, и набором компонентов. Например, для блюда можно использовать и обжаренное в приправах филе, и простую копченую курицу.

Варианты приготовления

Классический рецепт салата «Тиффани» с виноградом основывается как раз на обжаренном в ароматных специях мясе. Правда, достоинством этой закуски считается вариабельность и взаимозаменяемость ингредиентов. Конечно же, без аппетитной обжаренной курицы вкус этого угощения получится совершенно другим, но заменить ее все-таки можно. Для этого вы можете воспользоваться:

• копченым филе;
• отварной свининой либо говядиной;
• ветчиной;
• индейкой;
• кальмарами;
• вареной колбасой;
• крабовыми палочками.

Каждый из этих вариантов значительно отличается от классического рецепта салата «Тиффани» с курицей, но все же по-своему хорош.

Применение всевозможных сортов зеленого салата, шпината, сушеной либо свежей зелени, перепелиных яиц, а также замена грецких орешков миндалем тоже способны дополнить стандартное угощение новыми нотками, вкусовыми акцентами и красками. Так что не бойтесь экспериментировать, и вы непременно отыщете блюдо, удовлетворяющее ваши гастрономические потребности.

Секреты приготовления

Прежде чем приступить к осваиванию базового рецепта салата «Тиффани» с курицей и виноградом, желательно ознакомиться с советами опытных кулинаров. Именно они уберегут вас от банальных ошибок и помогут создать кулинарный шедевр по-настоящему быстро и легко:

• Для приготовления этой закуски необходимо запастись именно филейной частью курицы. А уже по своему желанию вы можете подобрать любую технологию ее обработки: сварить, запечь, обжарить либо просто приобрести копченое мясо.
• Куриные яйца желательно выбрать домашние — так получается намного вкуснее. Но если таковых в вашем холодильнике не нашлось, не расстраивайтесь — магазинные тоже подойдут.
• Что касается твердого сыра, то он может быть совершенно любым. Но все же намного лучше подобрать продукт с нежным сливочным вкусом, лишенным кислинки и остроты. В некоторых рецептах салата «Тиффани» с курицей допускается замена твердого сорта обычным плавленым сырком.
• Виноград может быть любым, только желательно с минимальным количеством косточек и без кислинки.
• Как уже упоминалось, для салата можно взять не только грецкие орехи. Здесь все зависит только от вашего вкуса. Только помните, что их нужно обязательно измельчить (так салат получится гораздо нежнее), но не до состояния пыли.

Краткое описание процесса приготовления

Благодаря своему эффектному украшению салат «Тиффани» способен стать для банкета коронным блюдом. Крупный виноград любого оттенка, словно изумруды или сапфиры, покрывает всю поверхность закуски. Кстати, это сделано не только для эстетичности, но и для гармоничности вкуса. Если вы предпочитаете ореховые и фруктовые нотки в мясных угощениях, то этот восхитительный салат наверняка станет вашим любимым изыском.

Виноград вы можете использовать любого цвета, кисло-сладкий или сладкий, по вашему вкусу. Сам салат принято укладывать слоями, каждый из которых промазывается небольшим количеством майонеза. После приготовления угощение должно несколько часов постоять в холоде, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались и стали нежнее.

Необходимые ингредиенты и приспособления

Для приготовления вкуснейшего салата «Тиффани» с виноградом и курицей по рецепту вам потребуются довольно-таки простые и доступные продукты. Итак, заранее подготовьте:

• 300 г винограда;
• столько же охлажденного куриного филе;
• 200 г твердого сыра;
• полстакана грецких орехов;
• 5 столовых ложек майонеза;
• 3 куриных яйца;
• 6 листьев салата по желанию;
• 3 столовых ложки растительного масла;
• чайную ложку карри;
• соль и другие специи по вашему вкусу.

Из указанного количества ингредиентов у вас получится примерно 8 порций невероятно вкусного салата. А на сам процесс вам понадобится приблизительно полчаса.

Что касается кухонной утвари, то для приготовления салата «Тиффани» по любой рецептуре вам потребуется минимум приспособлений: нож, терка, доска, сковорода, салатник и парочка бумажных полотенец.

Рецепт салата «Тиффани» с виноградом с фото

Отличительной особенностью этого угощения считается аппетитное, обжаренное до красивой золотистой корочки куриное филе в сочетании с ароматным карри. Если вы запаслись замороженным мясом, его следует предварительно разморозить. Только в таком случае очень важно сделать это технологически правильно, не торопясь, чтобы филе не утратило своей сочности. Хотя, разумеется, гораздо лучше выбрать охлажденную курицу — такой деликатес всегда выходит очень вкусным.

Вымойте и обсушите филе, после чего очистите его от лишнего жира и пленок. Теперь аккуратно нарежьте мясо, чтобы вышли тоненькие ломтики. Посолите каждый кусочек и со всех сторон натрите его карри. В таком виде оставьте мясо на 5-10 минут, чтобы оно промариновалось и хорошенько пропиталось ароматом специй.

Поставьте сковороду на плиту, включив среднюю мощность. Налейте в нее масло и дождитесь, пока оно полностью нагреется. Теперь выложите на раскаленную поверхность промаринованные кусочки курицы и поджарьте их с обеих сторон до получения красивой золотой корочки. Приготовленное филе переложите на бумажные салфетки, чтобы с него стек лишний жир. После того как мясо охладится, нарежьте его тоненькими полосочками.

Отварите яйца вкрутую. На это обычно требуется 10 минут. Слейте кипяток, охладите их и почистите от скорлупок. Подготовленные яйца измельчите с помощью крупной терки.

Заключительная часть

Сыр тоже натрите таким же способом. Что касается грецких орешков, то для салата «Тиффани» они должны быть достаточно большого размера. Их можно просто порубить ножом, но намного удобнее измельчить их при помощи блендера. Это займет буквально несколько секунд.

Виноград тщательно промойте. Каждую ягоду разрежьте пополам и осторожно достаньте все косточки.

Оформление

Теперь осталось только сформировать будущую закуску согласно рецепту салата «Тиффани». Фото, приведенное ниже, поможет оформить блюдо правильно. На достаточно большую плоскую тарелку положите заранее вымытые и обсушенные листочки салата. На него поместите нарезанное соломкой мясо и смажьте его небольшим количеством майонеза. Лучше всего сделать сеточку из соуса. Важно только одно — слой майонеза должен быть равномерным и тонким.

Сверху посыпьте филе измельченными орешками. Следующим слоем выступает натертый сыр. После него следует майонезная сеточка. Сверху выложите натертые яйца и снова слой соуса. В последнюю очередь идет подготовленный виноград. Укладывать ягоды необходимо срезом вниз. Украсить сделанную закуску вы можете так, как вам подсказывает фантазия. А вдохновить вас могут фото салата «Тиффани» с курицей — на них изображено множество различных вариантов красивого оформления торжественного угощения.

Подача

Приготовленное блюдо отправьте в холодильник на пару-тройку часов. Это нужно для того, чтобы закуска хорошенько пропиталась соусом. Кроме того, в охлажденном виде салат «Тиффани» намного вкуснее.

Стоит сказать, что это блюдо можно смело готовить заранее, накануне запланированного праздника. Ведь оно превосходно хранится в холоде, не утрачивая при этом своих прекрасных вкусовых качеств. Единственное, что стоит учесть — листья салата следует в таком случае использовать непосредственно перед подачей, чтобы они не завяли.

Салат «Тиффани» с виноградом это необычное и экстравагантное блюдо, сочетающее в себе фрукты и мясо, за счёт чего получается изумительный вкус. На сегодняшний день салат «Тиффани» с курицей и виноградом пользуется большой популярностью за свои прекрасные вкусовые и эстетические достоинства. «Тиффани» является смесью самых, на первый взгляд, несочетаемых компонентов, создающих вместе восхитительную вкусовую композицию.

Классический рецепт «Тиффани»

Существуют разнообразные рецепты для приготовления этого лакомства. В этой статье расписаны самые вкусные и красивые варианты блюда.

Пожалуй, это самый лёгкий и доступный вариант салата с куриной грудкой и виноградом.

Вам понадобится:

Натрите куриное мясо приправой карри и порежьте на маленькие кусочки. Обжарьте их и выложите на тарелку. Это будет первый слой. Далее, засыпьте курицу тёртым сыром. Нарежьте яйца кубиками и разложите ровным слоем. Посыпьте это всё мелко натолчённым миндалём и украсьте поверхность салата половинками виноградин. Готово! Этот рецепт салата «Тиффани» с виноградом и курицей пользуется большой популярностью.

С кедровым орехом

Различие этого «Тиффани» от предыдущего в том, что вместо грецких орехов, в него добавляются кедровые, придающие вкусу пикантности и аромата.

Вам понадобится:

Нарежьте куриное мясо небольшими кусочками, промажьте их майонезом и выложите на тарелку. Предварительно отваренные яйца натрите на крупной тёрке поверх курицы. Всё это посыпьте измельчёнными кедровыми орешками. Далее, потрите на мелкой тёрке твёрдый сыр, смешайте с майонезом и выложите. Это будет верхним слоем. Приукрасьте салат половинками виноградин и присыпьте кедровыми орехами. Получился красивый слоеный «Тиффани»!

Изумрудный с виноградом

Этот салат обладает приятным вкусом , а компоненты которые нужны для его приготовления, — весьма доступные и недорогие, поэтому вам не составит труда их приобрести. Он похож на салат с курицей и виноградом, рецепт которого считают классическим. Вам понадобится всего лишь куриное филе, яйца, сыр, грецкие орехи, виноград и майонез.

Прежде чем начать создавать слоёный салат изумрудный с виноградом , курочку и яйца следует предварительно отварить и остудить. После нарежьте их на маленькие кубики. Натрите на крупной тёрке сыр. Виноградины разрежьте половиками.

Теперь, когда все ингредиенты готовы , — можно начинать красиво выкладывать слои. Первым слоем идёт мясо, затем идёт сырный слой. Третьем выкладывают нарезанные яйца, а вот четвёртым снова мясо, которое осталось. Посыпают это всё опять сыром. Шестым слоем выкладывают снова кусочки яиц. Завершающим слоем будут измельчённые орехи и виноград. Этому вкусному и питательному салату нужно дать настояться в холодильнике около двух часов, для пропитки. Вкусный и лёгкий в приготовлении салат «Изумруд» готов! Приятного аппетита!

Салат французских цыган

Необычное сочетание ингредиентов делает вкус насыщенным и пикантным. Для приготовления потребуется твёрдый сыр, виноград, банка ананасов, три чесночных зубчика и майонез.

Способ приготовления цыганского «Тиффани» очень прост. Выложите кусочки ананасов на блюдо и посыпьте тёртым сыром. Сверху кладут половинки виноградин и всё это сдабривают майонезом. Хорошенько перемешайте и салатик готов!

Чеснок добавляет в блюдо остроты и пикантности, что в сочетании с фруктами создаёт весьма необычный и интересный вкус.

Гавайские мотивы

В этом варианте «Тиффани» виноград заменяется ананасами. Это придаёт салату сочности и сладковатый вкус. Такое блюдо очень нравится детям. Также по-другому этот рецепт называется «Гавайским».

Для него потребуется куриное филе, банка ананасов, четыре сваренных яйца, твёрдый сыр, зелень и майонез. Куриное филе нужно предварительно сварить и после остывания нарезать маленькими кусочками. Их слегка подрумяньте на сковородке. Сыр и яйца натрите на средней тёрке. Выложите на тарелку курицу, далее яйца и сыр. Хорошенько смажьте всё майонезом. И завершающий штрих — аккуратненько выложите сверху кусочки ананасов. Получился вкусный, обогащённый витаминами за счёт ананасов, сочный салат!

Стоит отметить, что для этого салата лучше выбирать копчёную курочку, тогда вкус получается более интересным!

«Тиффани» имеет множество разнообразных способов приготовления, каждый из которых различается своими вкус. Его можно сделать сочным, острым, ароматным и так далее, но какой бы рецепт вы ни выбрали — он в любом случае станет идеальным блюдом к любому застолью и не оставит никого равнодушным!

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Салат с виноградом черепашка — Праздничные рецепты 2020 года

Как приготовить Салат Черепаха с виноградом. Отваренную и остывшую куриную грудку нарезаем маленькими кубиками. Выкладываем ягоды винограда и формируем мордочку черепашки.

Вот, например, могу предложить рецепт приготовления салата черепаха с виноградом, на котором отлично будет видно оформление. Он слоенный и очень хорошо подойдет для детского праздничного стола.

Салат Черепаха с виноградом. Если вам нравится угощать родных и друзей блюдами с необычным сочетанием ингредиентов и удивлять необычным оформлением, то рецепт этого салата именно для вас. Выкладываем ягоды винограда и формируем мордочку черепашки.

Остался виноград. Его мы хорошенько промоем и разрежем каждую виноградинку пополам — это будет панцирь нашей черепашки 🙂 Если в винограде есть косточки, то лучше их достать, чтобы не портить вкус будущего салата с ананасами.

Салат Черепаха может быть даже вегетарианским или фруктовым, главное, чтобы форма черепашки была соблюдена. Салат Черепаха с виноградом. Интересный вариант салата, в котором куриное мясо сочетается с виноградом и ананасами.

Салат Черепаха с виноградом, курицей и ананасами. 1 февраля 2020 13:49.Итак, салат Черепашка с виноградом (рецепт с фото приводится чуть ниже). Ингредиенты

Главная » Сытные салаты » Салат с курицей и виноградом (рецепт с фото). Отличный салатик, который обязательно понравится любителям салатов Черепаха или Изумрудный.

Виноград для слоеных салатов: рекомендуемые сорта, подготовка. Салат «Тиффани» с виноградом и курицей (видео). Салат из курицы и винограда «Изумрудный». Черепашка. Тиффани. Стефани.

Салат черепашка с виноградом. Виноград и ананас не только придают необычный вкус салату, а еще становятся красивым оформлением. Ингредиенты

Рецепт салат черепаха с виноградом Вам понравится. Выберите из самых вкусных салат черепаха с виноградом, Вперед на кухню, пора начать готовить по указанным в рецепте инструкциям.

Салат Черепашка с курицей и грецкими орехами. Данный вариант слоеной закуски подойдет как для взрослых, так и для подачи на детский стол. Салат Черепаха с виноградом. Существует множество разных рецептов приготовления этой закуски.

Приготовить салат «Черепаха» можно по различным рецептам: с курицей, с черносливом, с грибами, с ананасами, с виноградом, с копченой курицей, с киви, с рыбой, с говядиной. Голову черепашке делается из половинки яйца, а ножки – из цельных орехов.

Салат с виноградом и курицей (72 фото) » НА ДАЧЕ ФОТО

Куриный салат с виноградом, орехами и каперсами

Салат украшенный виноградом сверху

Салат с виноградом и курицей и грецкими орехами

Салат Киевский вкусный и оригинальный

Салат с виноградом и копченой курицей

Салат из копченой курицы с виноградом

Салат Виноградная гроздь с курицей и грецкими

Салат изумрудный с виноградом

Салат Виноградная гроздь с фисташками

Салат с виноградом и сельдереем и курицей

Салат с курицей и виноградом и сыром

Салат из сельдерея с виноградом и курицей

Салат с виноградом и курицей

Салат Малахитовая шкатулка

Слоеный салат Тиффани с виноградом

Виноград Тиффани

Салат Виноградная лоза с курицей

Салат с курицей, яблоком и виноградом

Салат с виноградом и копченой грудкой и сыром

Салат черепашка с виноградом

Таежный салат с курицей

Украшение салата Тиффани

Салат гроздь винограда с копченой курицей

Теплый куриный салат виноградом

Салат Виноградная гроздь с курицей

Салат с виноградом и куриной грудкой

Салат с курицей «гроздь винограда»

Салат с фисташками и курицей и виноградом

Салат с виноградом постный

Салат виноград с сухариками

Салат с виноградом и куриной грудкой

Салат с виноградом и сельдереем и курицей

Салат черная гроздь

Салат из винограда и куриной грудки и грецких

Салат Виноградинка

Салат из винограда нежность

Салат с курицей и виноградом и сыром

Салат с виноградом и курицей

Виноградный салат Тиффани

Салат с курицей «гроздь винограда»

Салат Виноградная гроздь с курицей и грецкими

Салат с красным виноградом и грецкими орехами

Салат из копченой курицы с виноградом

Салаты на праздничный стол с виноградом

Салат с виноградом и курицей

Салат Тиффани с виноградом

Салат Тиффани с курицей и виноградом

Салат из курицы и винограда Тиффани

Салаты с виноградом и курицей и сыром сухариками

Салат с бальзамическим уксусом

Салатик с виноградным украшение

Салаты на праздничный стол с виноградом

Салат с виноградом и куриной грудкой

Вкусный салат на праздничный стол с винограда

Салат с виноградом и курицей и грецкими орехами

Салат курица виноград сыр

Салат капуста копченая курица виноград

Тиффани салат с виноградом с грудкой

Салат с виноградом и курицей

Салат с виноградом и сельдереем и курицей

Салат Виноградная лоза с ананасом

Салат украшенный виноградом

Салат Стефани

Салат с курицей и виноградом и сыром

Виноград Тиффани

Куриный салат с виноградом

Фруктовый салат с курицей

Салат с виноградом и сельдереем и курицей

Салат Цыганский с виноградом

Салат «Тиффани» с виноградом и куриной грудкой

Салат с виноградом и курицей

Краснодар | Как приготовить популярный в Тик Ток напиток из листьев салата от бессонницы

Листья салата обладают снотворным эффектом.
Фото: pixabay.com Миллионы просмотров набирает способ заварки листьев салата латук в горячей воде для более крепкого сна.

Сонная трава

Порядка 50 – 70 млн. человек в мире страдают от бессонницы. На этом фоне в Тик Токе набирает популярность видео #lettucewater (более 30 млн. просмотров) с рецептом салатной воды, которая, как уверяют авторы, помогает уснуть. Так ли это?

– Заваривание целебных трав и листьев растений известно много веков, и использование для этого листьев салата латук имеет право на жизнь, – считает американский эксперт по целебным травам Кристина Мейер-Джакс.

Мочи салат

Если следовать рецепту, то все, что вам требуется для хорошего сна – это взять несколько листьев салата сорта ромэн и залить их кипятком, наподобие чая. Дайте отвару настояться, подождите, пока немного остынет и пейте. Ну что, уже потянуло в сон?

– Действительно, салат латук содержит лактуцин. Одно исследование на лабораторных крысах показало седативные свойства этого соединения, что не исключает его снотворный эффект, — комментирует эксперт по питанию Стефани Нельсон.

Пить или не пить?

Исследователи пришли к выводу, что именно в салате ромэн больше всего лактуцина. Так что, если это соединение действительно помогает заснуть, тогда лучше выбрать именно этот сорт.

Отвечая на вопрос, стоит ли добавлять салатную воду в свой распорядок дня, эксперты сходятся во мнении, что в любом случае такой напиток не принесет вреда и его, по крайней мере, стоит попробовать.

В общем, если горячий салат-латук, вас не соблазняет, попробуйте чай без кофеина или просто горячую воду. Эти напитки помогают успокоиться, снимают стресс и помогают уснуть.

Подписаться Новости Краснодарского края
в Telegram

Меню — Астера-тур

М Е Н Ю на 7 дней (сезон — лето 2020)

Понедельник
Завтрак:  
Макароны с маслом, вареное яйцо, наденица, манная каша, гречка, булочка с сыром.
Молоко, йогурт, кофе, чай, минеральная вода.
Брынза, сыр, масло, мед, конфитюр.
Помидоры, огурцы.
Хлеб — белый, чёрный.
Обед:     
Овощной салат, салат из капусты и моркови, салат из фасоли.
Куриный суп, таратор.
Спагетти по-милански, фаршированные кабачки с яйцом, ризотто с овощами, жаренный картофель, рулет «Стефани», свинина тушеная с луком, скумбрия с томатным соусом.
Пицца — с овощами, с ветчиной, с сыром.
Соки, чай, компот, минеральная вода.
Фрукты, кондитерские  изделия.
Хлеб — белый, чёрный.
Полдник:
Выпечка.
Ужин:     
Шопский салат, салат с редисом и яйцом, капустный салат.
Жаренный картофель, гречка, суп-пюре картофельный, тушеный картофель с соусом беша, гратен из овощей, винный кебаб, сосиска с сыром, котлеты на гриле.
Пицца — с овощами, с ветчиной, с сыром.
Соки, чай, компот, минеральная вода.
Фрукты (в зависимости от сезона), кондитерские изделия.
Хлеб — белый, черный.
                                  
Вторник
Завтрак:  
Баница (пирог) с брынзой, яйца жареные, фруктовый йогурт, болгарский йогурт, ветчина, кус-кус с маслом, рис с молоком, сосиски, гречка.
Молоко, кофе, чай, минеральная вода.
Брынза, сыр, масло, мед, конфитюр.
Помидоры, огурцы.
Хлеб — белый, черный.
Обед:
Салат из белокочанной и краснокочанной капусты, зеленый салат из помидор и огурцов, салат из огурцов, моркови и зеленого лука.
Мясной суп, борщ, спагетти болоньезе, рис с оливками, баклажан с томатным соусом, жареный картофель, шницель в панировке, свинина с зеленым горошком, цыпленок в соусе бешамель.
Пицца — вегетарианская, с ветчиной, с сыром.
Соки, чай, компот, минеральная вода.
Фрукты, кондитерские  изделия.
Хлеб — белый, черный.
Полдник:
Пончики.
Ужин:    
Греческий салат, салат из свеклы, яблок и моркови, зеленый салат из помидор и петрушки.
Суп-пюре из моркови, гречка, вареный картофель с укропом, тушеные овощи с яйцом, свинина с рисом, запеченные куриные крылышки,
Пицца — с овощами, с ветчиной, с сыром.
Соки, чай, компот, минеральная вода.
Фрукты (в зависимости от сезона), кондитерские изделия.
Хлеб — белый, черный.                         

Среда
Завтрак:
Корнфлекс, каша манная, гречка, макароны с маслом, вареные мясные колбаски, яйца отварные.
Молоко, кофе, чай, йогурт, чай, минеральная вода.
Брынза, сыр, масло, мед, конфитюр.
Помидоры, огурцы.
Хлеб — белый, черный.
Обед:
Салат из огурцов и капусты, салат из помидор, брынзы и петрушки, картофельный салат, салат из моркови.
Суп из телятины, рассольник, спагетти карбонара, рис с зеленым горошком и кукурузой, жареный картофель, тушеные овощи, свинина с капустой, запеченная куриная ножка, рыба в сметане с укропом.
Пицца — вегетарианская, с ветчиной, с сыром.
Соки, чай, компот, минеральная вода.
Фрукты, кондитерские  изделия.
Хлеб — белый, черный.
Полдник:
Булочки с кунжутом.
Ужин:    
Салат с макаронами, салат из капусты с морковью, салат по-пастушьи.
Томатный суп-пюре, гречка, жареный картофель, вареный картофель с брынзой, запеченный перец с томатным соусом, котлеты с овощами, курица в панировке, мясные колбаски на гриле.
Пицца — вегетарианская, с ветчиной, с сыром.
Соки, чай, компот, минеральная вода.
Фрукты (в зависимости от сезона), кондитерские изделия.
Хлеб — белый, черный.

Четверг
Завтрак:
Корн флекс, рис с молоком, кус-кус с маслом, омлет с брынзой, колбаса, гречка, булочка с брынзой.
Молоко, йогурт, кофе, чай, минеральная вода.
Брынза, сыр, масло, мед, конфитюр.
Помидоры, огурцы.
Хлеб — белый, черный.
Обед:
Весенний салат, салат из капусты и помидор, салат из огурцов, брынзы и укропа, салат из цветной капусты с морковью и укропом.
Куриный суп, вегетарианский борщ, спагетти по-сицилийски, рис с помидорами, картофельные котлеты, жареный картофель, цыпленок карри, запеченная свинина, мусака.
Пицца — вегетарианская, с ветчиной, с сыром.
Соки, чай, компот, минеральная вода.
Фрукты, кондитерские  изделия.
Хлеб — белый, черный.
Полдник:
Выпечка.
Ужин:
Овощной салат с грибами, салат из капусты, зеленый салат с редиской и зеленью, оливки.
Овощной суп-пюре, гречка, жареный картофель, вареный картофель, кабачки с чесночным соусом, рулеты из фарша, мясные колбаски на гриле, свинина со стручковой фасолью.
Соки, чай, компот, минеральная вода.
Фрукты (в зависимости от сезона), кондитерские изделия.
Хлеб — белый, черный.

Пятница
Завтрак:  
Макароны с маслом, яйцо вареное, корн флекс, каша манная, булочки с брынзой, гречка, сосиски.
Молоко, йогурт, кофе, чай, минеральная вода.
Брынза, сыр, масло, мед, конфитюр.
Помидоры, огурцы.
Хлеб — белый, черный.
Обед:      
Зеленый салат с огурцами, салат из перца, лука, помидор и маслин, салат из моркови с капустой.
Борщ, окрошка, спагетти со сметанным соусом, рис со шпинатом, запеченный сыр, жареный картофель, котлеты в томатном соусе, запеченные овощи по-славянски, запеченная скумбрия.
Пицца — вегетарианская, с ветчиной, с сыром.
Соки, чай, компот, минеральная вода.
Фрукты, кондитерские  изделия.
Хлеб — белый, чёрный.
Полдник:  
Пончики.
Ужин:    
Шопский салат, салат с рисом, салат из свеклы, моркови и репы.
Гречка, жареный картофель, вареный картофель, гратен из кабачков, колбаса с фасолью, котлеты по-цареградски, шашлык из курицы.
Соки, чай, компот, минеральная вода.
Фрукты (в зависимости от сезона), кондитерские изделия.
Хлеб — белый, чёрный.

Суббота
Завтрак:  
Кус-кус с маслом, яичница, рис с молоком, гречка, булочка с сосиской, корн флекс.
Молоко, йогурт, кофе, чай, минеральная вода.
Брынза, сыр, масло, мед, конфитюр.
Помидоры, огурцы.
Хлеб — белый, черный.
Обед:
Салат из фасоли с соусом, салат из помидор, капусты и моркови, салат из помидор, брынзы и лука, гавайский салат.
Овощной суп, куриный суп, спагетти с томатным соусом, рис с грибами, брокколи с помидорами, жареный картофель, котлеты по-чирпански, цыпленок с рисом.
Пицца — вегетарианская, с ветчиной, с сыром.
Соки, чай, компот, минеральная вода.
Фрукты, кондитерские  изделия.
Хлеб — белый черный.
Полдник:
Булочка с лукумом.
Ужин:   
Греческий салат, зеленый салат, салат с макаронами.
Гречка, брынза по-шопски, вареный картофель, цыпленок в соусе жульен, котлеты на гриле, куриная печень, жареный картофель.
Соки, чай, компот, минеральная вода.
Фрукты (в зависимости от сезона), кондитерские изделия.
Хлеб — белый, чёрный.

Воскресенье
Завтрак:
Макароны с маслом, вареное яйцо, колбаса, каша молочная манная, булочки с брынзой, гречка.                      
Молоко, йогурт, кофе, чай, минеральная вода.
Брынза, сыр, масло, мед, конфитюр.
Помидоры, огурцы.
Хлеб — белый, черный.
Обед:
Смешанный салат, салат из фасоли с печеным перцем, салат из свеклы и моркови, салат с огурцами, брынзой и укропом.
Таратор, рисовый суп, гуляш, рис с печеным перцем, спагетти болоньезе, цветная капуста, жареный картофель, перец фаршированный фаршем, свинина по-охотничьи, запеченная курица.
Пицца — вегетарианская, с ветчиной, с сыром.
Соки, чай, компот, минеральная вода.
Фрукты, кондитерские  изделия.
Хлеб — белый, черный.
Полдник:
Пончики.
Ужин:
Салат из капусты с морковью, витаминный салат, салат по-пастушьи.
Гречка, жаренный картофель, печеный картофель, гратен из печеного перца, цыпленок с паприкой, котлеты на гриле, фиш-фингерс.
Соки, чай, компот, минеральная вода.
Фрукты (в зависимости от сезона), кондитерские изделия.
Хлеб — белый, чёрный.

Салат Фиеста с курицей — Stephanie Kay Nutrition

Рецепт салата фиесты в стиле тако!

Наполненный цветами и ароматами, этот салат-фиеста — настоящая вечеринка во рту. Этот салат, приготовленный из черной фасоли, кукурузы, авокадо, курицы-гриль и заправки из кориандра и лайма, не только легко приготовить, но и является здоровым и хорошо сбалансированным блюдом.

Этот рецепт предназначен для одного блюда, однако вы можете легко удвоить или утроить количество ингредиентов и превратить его в готовую идею для обеда или приготовления еды.Просто храните ингредиенты в отдельных емкостях и подождите, чтобы добавить заправку из авокадо и кинзы с лаймом, пока не подойдет время подачи.

Более здоровые рецепты салатов:

Распечатать

Состав

Шкала 1x2x3x

Салат

• 2 стакана зелени
• 1/2 стакана приготовленных черных бобов
• 1/4 стакана замороженной, размороженной кукурузы
• 1/2 стакана нарезанных помидоров черри
• 1/4 авокадо, нарезанное ломтиками
• 1⁄2 унции тертого сыра чеддер
• Цыпленок гриль, нарезанный кусочками

Заправка из кориандра и лайма

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/2 лайма, сок + цедра
• 1/2 чайной ложки меда
• 1 столовая ложка измельченной кинзы
• Соль
• Перец

Инструкция

1. В небольшой миске или контейнере смешайте оливковое масло, сок лайма, цедру лайма, мед, кинзу, щепотку соли и перца и взбейте, чтобы смешать.Отложите в сторону.
2. В миску добавить листовую зелень и посыпать черной фасолью, кукурузой, помидорами, авокадо, жареным цыпленком и посыпать сыром чеддер.
3. Сбрызнуть заправкой из кинзы и лайма, приправить солью и перцем для подачи.

Питание

• Размер порции: 1 салат
• Калорий: 541 калорий
• Сахар: 10 грамм
• Жиры: 27 грамм
• Углеводы: 48 граммов
• Клетчатка: 13 грамм
• Белок: 34 грамма

Ключевые слова: тако, курица, легкое, здоровое

Сообщение навигации

Архив салатов — Стефани Изард

Кукурузные элоты и салат из косточковых фруктов

Опубликовано: Июль 25, 2017

Кукуруза в стиле Элотес 3 стакана свежих кукурузных зерен, примерно 4 початка оливкового масла Соль 2 чайные ложки самбала 2 чайные ложки свежевыжатого сока лайма 1/2 стакана тертого пармезана 1/4 стакана свежей кинзы, нарезанных дольками лайма, пармезана и кинзы для украшения В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте масло на среднем или сильном огне.После того, как станет горячим, добавьте… Читать дальше »

Винегрет с чили и лаймом

Опубликовано: , 9 июля, 2015

Мы бросаем этот легкий винегрет на помидоры, пока они сезонные, но он станет отличной заправкой к любому салату! 2/3 стакана сока лайма 1 столовая ложка самбала 2 столовые ложки рыбного соуса 1/2 стакана масла из рисовых отрубей Взбейте ингредиенты венчиком

Чермула грейпфрутовая

Опубликовано: , 22 января, 2015

После моего медового месяца в Белизе в прошлом году мы добавили в меню эту адаптацию чермулы.Нам нравится подавать его с такими вкусными блюдами, как авокадо! Всегда весело находить способы использовать зимние ингредиенты, такие как рубиновый красный грейпфрут, чтобы вы почувствовали себя так, как будто вы находитесь на пляже! 1 чашка грейпфрутового сока 1/4… Читать дальше »

Салат из пальчиков и горького салата с грейпфрутовым винегретом

Опубликовано: , 1 декабря, 2014

Это отличный простой зимний салат. Я рос, питаясь рубиново-красными грейпфрутами всю зиму, с тех пор как моя команда по плаванию продавала их коробки вместо печенья.Я никогда не переставал любить их сладкий терпкий и горький вкус! Порций: 4 Ингредиенты: 1 фунт малька картофеля 2 столовые ложки оливкового масла Крупная соль Свежее… Читать дальше »

зеленая повязка богиня

Опубликовано: Сентябрь 12, 2014

Я никогда толком не знала, что такое зеленая одежда богини, но всегда знала, что она мне нравится. только когда мы начали делать свою собственную, я действительно узнал, что в ней было! Выход заправки «зеленая богиня»: 2 чашки 2 столовые ложки яичного кокоса 1 ½ столовых ложки дижона 3 столовые ложки лимонного сока 1 чашка масла из рисовых отрубей… Читать дальше »

Салат Чермоула из авокадо и грейпфрута

Опубликовано: 11 марта 2014 г.

мы подали этот вкусный салат над крокетами с коньковыми крыльями в SOBEWFF’s Best of the Best в Майами, но я думаю, что этот салат достаточно вкусный, чтобы есть сам по себе 🙂 если вы действительно хотите попробовать его на крокетах с коньковыми крыльями, сейчас он у нас есть меню в Girl & the Goat! Доходность: 4… Читать дальше »

Салат из тертой индейки и рукколы

Опубликовано: , 12 ноября 2013 г.

Я большой поклонник салатов в стиле слэу.отличная текстура сырых зимних овощей делает его ярким и освежающим. сама телятина прекрасно сочетается с рыбой или свиными отбивными! Салат из измельченной индейки и рукколы. Выход: 4 порции 1 небольшая тыквенная тыква, очищенная 1 большая луковица кольраби, очищенная ½ красной луковицы, соломка 2… Читать дальше »

томатный винегрет

Опубликовано: 11 сентября 2013 г.

Лето

подходит к концу, и сезон помидоров подходит к концу! Этот винегрет отлично сочетается с простым салатом из моцареллы, с зеленью или для заправки хрустящего хлеба.Выход томатного винегрета: 2 стакана 1 фунт помидоров из семейных реликвий ½ фунта соломенных помидоров черри 1 зубчик чеснока 1/3 стакана оливкового масла первого холодного отжима ¼ стакана красного вина… Читать дальше »

Салат из маринованной свеклы

Опубликовано: 4 сентября 2013 г.

свеклы содержат натуральный сахар, что делает ее идеальной для маринования. при использовании в салатах они придают великолепную текстуру и придают красивый цвет. попробуйте этот салат с клубникой, черникой или любыми ягодами, в зависимости от того, что у вас есть.даже попробуйте косточковые фрукты! Выход салата из маринованной свеклы: 4 порции… Читать дальше »

Салат из косточковых фруктов и зеленых помидоров со свиными отбивными

Размещено 30 августа 2013 г.

еще один топпер для всего, что приготовлено на гриле перед началом праздничных выходных! это блюдо похоже на веселую сальсу с множеством цветов и текстур. здесь на свиных отбивных, но отлично подходит для стейков, рыбы, тофу на гриле! даже просто на фишках.Выход салата из косточковых фруктов и зеленых помидоров: 2 чашки 1 большой зеленый помидор, средний… Читать дальше »

Салат из огурцов Элли • Стефани Хансен

рецепт

19 декабря 2020

Элли присоединилась к праздничному клубу рецептов, когда она переехала домой после первых двух лет в колледже. Ее рецепты состояли из кесадильи и приготовления эпических бутербродов перед отъездом, поэтому мы дали ей самый простой рецепт — салат из огурцов.До Элли это задание выполняла дочь моего лучшего друга — я могу только предположить, что это было по той же причине. Теперь Элли готовит лучше меня, а вкус выходит далеко за рамки моей простой кухни Среднего Запада. Пельмени, рамен и различные тайские супы — все это часть постоянно растущего репертуара Элли.

Рецепт салата из огурцов

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 длинный персидский огурец (можно добавить 4 маленьких или один обычный огурец. Если вы используете обычный огурец, полностью очистите его и разрежьте пополам вдоль.Удалите большую часть семян.)
• 1/2 красного лука
• 3 столовые ложки белого уксуса (можно добавить рисовый или яблочный уксус)
• 2 столовые ложки сахара
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 ч.л. свежемолотого черного перца
• 3 столовые ложки свежего укропа

ИНСТРУКЦИЯ

1. Разрежьте средний красный лук пополам. Нарежьте тонкими ломтиками, промойте и замочите в холодной воде на 10 минут. (Ополаскивание в холодной воде и замачивание убирают резкий луковый вкус салата.)
2. Огурец промыть и обсушить. В случае невощеных огурцов без косточек вы можете оставить часть или всю кожуру полосками, что выглядит привлекательно, когда вы разрезаете его, и на самом деле помогает скрепить ломтики. Остальные сорта следует очистить от кожуры и засеять.
3. Используя мандолину, нож или кухонный комбайн с насадкой для тонкой резки, либо отверстие для резки на терке для сыра, либо нож для сыра, нарежьте огурцы тонкими ломтиками. Они должны быть почти прозрачными. Отложите в сторону.
4. Приготовьте заправку, поместив уксус, сахар, соль и перец в сервировочную миску и взбивая, пока сахар полностью не растворится.
5. Добавьте нарезанный огурец и нарезанный укроп и хорошо перемешайте. Мариновать 5 или более минут, снова перемешать и подавать.

Ознакомьтесь со всеми моими рецептами здесь.

Фото Маркуса Винклера на Unsplash

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 длинный персидский огурец (можно добавить 4 маленьких или один обычный огурец. Если вы используете обычный огурец, полностью очистите его и разрежьте пополам вдоль. Удалите большую часть семян.)
• 1/2 красного лука
• 3 столовые ложки белого уксуса (можно добавить рисовый или яблочный уксус)
• 2 столовые ложки сахара
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 ч.л. свежемолотого черного перца
• 3 столовые ложки свежего укропа

ИНСТРУКЦИЯ

1. Разрежьте средний красный лук пополам. Нарежьте тонкими ломтиками, промойте и замочите в холодной воде на 10 минут. (Ополаскивание в холодной воде и замачивание устраняет резкий луковый вкус салата.)
2. Огурец промыть и обсушить.В случае невощеных огурцов без косточек вы можете оставить часть или всю кожуру полосками, что выглядит привлекательно, когда вы разрезаете его, и на самом деле помогает скрепить ломтики. Остальные сорта следует очистить от кожуры и засеять.
3. Используя мандолину, нож или кухонный комбайн с насадкой для тонкой резки, либо отверстие для резки на терке для сыра, либо нож для сыра, нарежьте огурцы тонкими ломтиками. Они должны быть почти прозрачными. Отложите в сторону.
4. Приготовьте заправку, поместив уксус, сахар, соль и перец в сервировочную миску и взбивая, пока сахар полностью не растворится.
5. Добавьте нарезанный огурец и нарезанный укроп и хорошо перемешайте. Мариновать 5 или более минут, снова перемешать и подавать.

Ознакомьтесь со всеми моими рецептами здесь.

Картофельный салат для барбекю в конце лета • Стефани Хансен

рецепт

20 октября 2016 г.

Время проведения ярмарки штата Миннесота. Я без ума от Государственной ярмарки. Обратный отсчет до конца лета можно установить по часам Государственной ярмарки.Известно, что я был у ворот в 8 утра, чтобы посетить ярмарку. Мы будем есть до тех пор, пока не сможем добавить еще одно печенье Sweet Martha, сырный творог или самми Turkey To Go. Мы уйдем, пойдем домой, вздремнем и сделаем это снова той же ночью! Для меня нет более 651-го или более миннесотского опыта, чем все вместе в Великой Миннесоте, хотя хороший картофельный салат на летнем барбекю подходит близко.

Часы моей ярмарки штата в этом году отключены, так как последние несколько недель я путешествовал по Италии.Как будто мое лето пролетело незаметно — как может Государственная ярмарка уже быть здесь? Это означает, что лето приближается к своему естественному завершению, и, хотя я буду оплакивать долгие жаркие дни, в душе я также девушка из Миннесоты, которая любит полноту каждого сезона. Время ярмарки штата означает, что осень и зима не отстают, и обычно к тому времени, когда я заканчиваю последний корн-дог, печенье или творог, я уже готов.

Но прежде чем я закончу лето, мне нужно съесть еще одну мерную ложку картофельного салата Дженис. Я делюсь рецептом ниже, но учтите, что вам следует планировать заранее! Картофель нужно отварить и остудить за несколько часов.

Дженис — сестра моей тещи. Картофельный салат Дженис легендарен. Он традиционен по своему вкусу, но выглядит немного лучше, чем яичный липкий желтый майонез, который иногда принимают за картофельный салат. Картофельный салат Дженис — сливочный, легкий, белый и яркий. Он хорошо сочетается со всеми этими блюдами конца лета, такими как курица в пивной банке, ребрышки барбекю или почерневшие жареные ребрышки на гриле. Этим летом я трижды готовила этот картофельный салат, и каждый раз он получает восторженные отзывы. Если удастся добраться до церкви Св.Пола Фермерского рынка и приобретите немного восхитительного красного, желтого или даже фиолетового картофеля, который я использовал здесь, подумайте о том, чтобы приготовить картофельный салат Дженис для последнего взрыва лета, прежде чем отправиться на Государственную ярмарку и попрощаться с ленивые летние дни до следующего года.

Рецепт картофельного салата

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 фунта картофеля, отваренного в кожуре и охлажденного в течение 4 часов.
• 2 нарезанных зеленых лука
• ½ стакана нарезанного кубиками красного лука
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 чашка майонеза
• ¼ c Дижонская горчица
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки перца 1 чайная ложка сока лайма
• 1 столовая ложка сухого укропа или 2 чайные ложки нарезанного свежего укропа.

Проезд

1. Отварить картофель, не снимая кожуры, пока вилка не станет мягкой.Поставить в холодильник на 4 часа.
2. Нарежьте зеленый и красный лук дольками и измельчите чеснок.
3. Смешайте оставшиеся ингредиенты в чашке.
4. Перемешать картофель и лук с заправкой для покрытия

Ознакомьтесь со всеми моими рецептами здесь.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 фунта картофеля, отваренного в кожуре и оставленного при комнатной температуре на ночь или в холодильнике на 4 часа.
• 2 нарезанных зеленых лука
• ½ стакана нарезанного кубиками красного лука
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 чашка майонеза
• ¼ c Дижонская горчица
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки перца 1 чайная ложка сока лайма
• 1 столовая ложка сухого укропа или 2 чайные ложки нарезанного свежего укропа.

ПОДГОТОВКА

1. Отварить картофель, не снимая кожуры, пока вилка не станет мягкой.Оставьте их на прилавке на ночь, чтобы охладить или поставить в холодильник на 4 часа.
2. Нарежьте зеленый лук, красный лук и измельчите чеснок.
3. Смешайте оставшиеся ингредиенты в чашке.
4. Перемешать картофель и лук с заправкой для покрытия

Ознакомьтесь со всеми моими рецептами здесь.

МЕСТНАЯ ЛЮБОВЬ: Q&A со Стефани из Bistro Green Salads

Январь приносит много надежд и перемен… и решений.Для многих настало время сосредоточиться на здоровье и питании. Когда я думаю о здоровом питании, я часто представляю себе салат … и, если вы похожи на меня, я могу есть столько салатов, пока мне не надоест. Пока я не нашел Бистро Грин.

Передайте привет Стефани Грэм, хозяйке и экстраординарному создателю салатов. Ее салаты ( и иногда предлагали восхитительные супы и мясные закуски по специальному заказу ) не только восхитительны и доступны по цене, но и доставляются прямо к вашему порогу.

Расскажите немного о себе и своем кулинарном опыте.

Я переехал сюда из долины Напа, где я был частным поваром, владел компанией по организации мероприятий и в последнее время работал кулинарным директором кинофестиваля долины Напа.

Как вы оказались в Среднем Теннесси?

Наша семья получила небольшой толчок сверху, что Теннесси был нашим местом. Когда мы потеряли дом из-за пожара в Калифорнии, переезд был тем бальзамом, в котором нуждались наши души.Мы скучаем по Калифорнии, но нам здесь очень нравится!

Как возникло бистро Green?

Моя дочь и я приехали в гости до того, как мы переехали в Теннесси и насытились всей вкусной южной едой, которую можно там предложить. К третьему дню мы оба это почувствовали, и нам нужно было что-то свежее и полезное. Найти хороший салат оказалось непросто, и я в шутку сказал: «Если я когда-нибудь открою здесь ресторан, то все будет только о салатах!»

Разразилась пандемия, и после отмены кинофестиваля в долине Напа мне понадобился выход для творчества.В самый первый день родов мой муж потерял работу также из-за сокращений штата, и я превратила этот магазин в настоящий бизнес.

Вы сами делаете повязки?

Верю! Каждая повязка создается с нуля. Дикий ребенок во мне не делает и не тестирует повязку до дня, предшествующего родам. Я выкладываю меню, покупаю ингредиенты, а потом сразу же выясняю, что делаю. Я на кухне как сумасшедший ученый и не использую никаких рецептов.Я бросаю вещи, пока они не станут вкусными!

Какой ваш любимый салат на все времена? А какая твоя любимая еда, кроме салата?

У меня есть связь между двумя: арбузным салатом с винегретом из халапеньо, медом и лаймом и салатом из дыни с кокосовой заправкой из кардамона. Мускусная дыня была так хороша, что я чуть не заплакал.

Я люблю сезонные блюда. Или мороженое — это всегда по сезону.

Чем еще вы хотели бы поделиться?

Я люблю готовить салаты.Этот опыт, несомненно, дает тот творческий выход, который я искал. Но я люблю своих клиентов больше. Я считаю, что кормление людей — священное служение. Если отбросить основной принцип, приготовление пищи питает людей. Любовь в еде. То, что я делаю это каждый день, — это чудо.

Как заказать Bistro Green:

Следуйте за Стефани в Instagram, и когда она выпустит свои салаты, приготовьте пальцы, чтобы отправить ей свой заказ и адрес.Затем отправьте платеж на ее Venmo.

Instagram:

@Bistro_Green

Venmo:

@ Стефани-Грэм-13

Рецепт салата Стефани Александер Фаттуш

Хорошо, сегодня я собираюсь приготовить салат под названием фаттуш, довольно известный во всех странах Ближнего Востока, и, без сомнения, есть много вариантов. А я выбрала цельнозерновой лаваш.Его нужно смазать оливковым маслом первого холодного отжима и поставить в духовку примерно на 10 минут. Итак, вот мой мелко нарезанный красный лук, мне его не нужно много. Как видите, я только что съел кусок лука. Он находится здесь уже 10 минут, и теперь я собираюсь процедить его из уксуса и немного отжать. Я выбрасываю этот уксус, теперь лук готов к употреблению. Итак, теперь я собираюсь нарезать свой огурец вот так. Мне нравится оставлять немного кожи на ней, потому что это действительно красиво выглядит.Порубить на мелкие кусочки. Огурец, высушенный лук, горсть помидоров, а затем я нарежу зелень. Так что я собираюсь вставить их туда сейчас. А теперь сделаю повязку. Щепотка соли, мелко нарезанный зубчик чеснока, примерно половина лимона, сок половинки лимона, полторы чайной ложки сумаха. Это очень интересная острая приправа. Смешайте с небольшим количеством оливкового масла первого холодного отжима — одной-двумя столовыми ложками, я просто собираюсь сделать это визуально. Итак, теперь я собираюсь вылить это на содержимое моей миски, а затем перейду к нарезке граната.Итак, у нас есть красивый гранат, и я разрежу его пополам крест-накрест. Посмотрите, какой красивый цвет. Выкопайте некоторые из этих маленьких ягодиц, как их называют, чайной ложкой, и они будут использоваться для украшения готового салата. Ладно, это захватывающая часть, когда все действительно складывается воедино. И у меня есть вымытая и сушеная зелень, она очень мягкая, и я ее очень люблю. Просто позвольте всему стечь в салат. А теперь готовые вещи: часть лаваша падает туда, куда ему хочется.Эти маленькие кусочки немного впитаются повязкой. А затем немного дополнительных трав, больше мяты, больше петрушки, и тогда у нас есть очень красивый гранат. Думаю, это прекрасно. Фаттуш, хватит на две щедрые подачи.

Cobb Salad — Меню — Stephanie’s On Newbury

11.02.2018

Пришел на бранч в воскресенье днем.К счастью, мы забронировали столик заранее, так как в ресторане было очень много посетителей. Судя по другим отзывам, вроде это стандарт. Мы опоздали на несколько минут, поэтому я был не против подождать еще 10 или около того, чтобы освободился столик.

Я много слышал об их позднем завтраке, поэтому я был взволнован, чтобы взглянуть на меню. К сожалению, на самом деле у меня ничего не выделялось. Выбор довольно большой (2 страницы), но вроде все очень похоже. Несколько блюд на завтрак, несколько блюд из яиц, несколько салатов и несколько бутербродов.Довольно стандартный материал.

После безуспешного просмотра меню в течение 5 минут я решил спросить официантку, можно ли в некоторых их блюдах поменять один предмет на другой. В частности, я хотел обменять тушеную свинину в схватке с карнитас практически на что угодно (курицу, колбасу или просто удалить ее совсем). К сожалению, это было невозможно, что наводит меня на мысль, что это (и некоторые другие их блюда), вероятно, готовятся заранее, а не на заказ.

В конце концов я решил пойти с салатом Кобб, так как в их меню не было ничего другого, что мне понравилось. Еда пришла довольно быстро (опять же, заранее приготовленной?), И я был удивлен, увидев салат, подаваемый в миске тако. Честно говоря, было довольно неловко сидеть в таком ресторане и есть из миски тако. Во-первых, салат кобб не имеет никакого отношения к периоду приготовления тако. Кроме того, чаше для тако нет места в таком ресторане (или, если честно, в любом другом ресторане, даже Chipotle выше этого).Чаша ничего не добавляла к салату по вкусу и вкусу.

Сам салат был в лучшем случае посредственным. Немного салата, смешанного с кукурузой, несколько ломтиков авокадо, пару кусочков голубого сыра и немного очень легкой заправки. Он также шел с жареной курицей, которая не имела абсолютно никакого вкуса и была очень жевательной. В итоге я съел несколько кусочков, а остальные отложил в сторону. Я заранее отказался от яйца.

Тарелка, на которой подавали миску тако, изначально была маленькой, а сама миска была очень толстой и занимала много места.Это означает, что для салата не было много места, и я могу с уверенностью сказать, что это был самый маленький салат, который я когда-либо ел в качестве основного блюда.

Что касается цен, то салат стоил 20 долларов. Остальные предметы были в том же диапазоне. Я не думаю, что это тот ресторан, который может защитить такую ​​высокую цену за салат и, конечно же, не стоит того, что мне подали. В этом районе есть много более дорогих ресторанов, которые предложат вам лучшую еду по более низкой или сопоставимой цене.

Что касается сервиса, то его не хватало. В их защиту, это был напряженный день, но ни разу никто не спросил, как у нас еда. Когда мы закончили, никто не забрал наши тарелки, пока мы не устали ждать через 15 минут и не попросили чек, когда мимо проходила наша официантка.

Сам ресторан довольно хороший, а расположение отличное, особенно летом. Нет ничего лучше, чем наблюдать за людьми на Ньюбери, наслаждаясь хорошим коктейлем. Однако мне грустно говорить, что я больше не вернусь на поздний завтрак.

.