Стоит ли покупать хлебопечку: Стоит ли покупать Хлебопечку? /Обзор Моей Хлебопечки и фото хлеба | КухняВкусныхБлюд

Как выбрать хлебопечку для дома

Если хозяюшка решила печь сдобу в домашних условиях, она должна знать, как выбрать хлебопечку, какие цены на кухонную технику, какой принцип работы агрегата. Покупка полезная и целесообразная, если печка будет использоваться регулярно. Большой выбор товаров позволяет заказать наиболее подходящий по функциональным возможностям и стоимости. В сети есть множество рецептов хлеба и сдобы в хлебопечках.

Содержание:

Принцип работы

Прежде чем узнавать, домашние хлебопечки как выбрать, стоит разобраться в принципе работы. С помощью печи можно готовить основание для пиццы, кексы, выпечку. Некоторые модели позволяют приготовить вкусный джем и домашний йогурт.

Аппарат для выпекания буханок является электромеханическим агрегатом. Он автоматизирован, поэтому хозяйка должна только добавить в чашу все компоненты и определиться с программой. Вес хлебопечки в среднем 6-8 кг, а готового продукта до 1,5-2 кг.

Хлебопечка удобная, а если есть таймер, то можно с ночи засыпать все компоненты и утром получить готовый ароматный и еще теплый хлеб. Агрегат состоит из нескольких частей: панели управления, крышки (она может быть с и без окна), корпуса, чаши. Также есть 1-2 ложки для перемешивания ингредиентов.

Как работает хлебопечка:

1. Пекарь добавляет все компоненты в форму.
2. Надо выбрать программу или ввести параметры вручную.
3. Запускается программа и начинается замес теста.
4. После замеса тесто поднимается и начинается второе замешивание. Оно необходимо, чтобы ушел воздух, накопившийся внутри теста.
5. Тесто подходит 2 раза, далее нагревается чаша и начинается выпекание.
6. В зависимости от выбранного режима и мощности хлебопечки, варьируется длительность приготовления хлеба.

За один сеанс тратится порядка 0,4-0,6 киловатта.

Что можно выпекать в хлебопечке

Если человека интересует современная хлебопечка как выбрать лучшую, он понимает, что в чаше не получится приготовить штучные изделия. Печка не замешивает основу для пирожков и круассанов. Тем не менее, в чаше есть возможность испечь не только хлеб, но и большой кекс.

Буханки могут быть сладкими, солеными. Часто выпекаются в хлебопечках сдобные изделия с орехами и изюмом. Вкусно получается хлеб с приправами, чесноком и ветчиной. Иногда хозяйки готовят хлеб с сыром и пикантными травами.

Французские и итальянские хлебопечки позволяют печь не только хлеб, но и другие хлебобулочные изделия. У них максимальное количество функций, но форма выпечки остается неизменной.

Можно самостоятельно сформировать булочки и завитушки и поставить в чашу хлебопечки. Они хорошо поднимутся и будут с золотистой корочкой. Хлебопечки в основном предназначены для приготовления буханок.

В магазинах есть возможность хлебопечку для ржаного хлеба выбрать, а если будет много функций, то получится готовить тесто с разных видов муки. Безглютеновые изделия очень полезные для работы сердечно-сосудистой системы и всего организма.

Виды печи

Существует несколько разновидностей хлебопечек. Стандартные модели выпекают 1 изделие за один цикл.  Они оснащены большим количеством программ. Вертикальные печи позволяют печь «высокие» буханки, потому что имеют глубокие чаши.

Хлебопечки горизонтальные обычно позволяют печь широкие и пышные буханки и выпечку. Есть более дорогие модели, которые за 1 цикл позволяют выпекать 2 буханки одновременно. Технология приготовления буханок не отличается, но можно опробовать одновременно 2 разных рецепта, а не один.

Популярные печки округлой формы. С их помощью можно приготовить:

• пироги;
• караваи;
• кексы;
• куличи.

В зависимости от модели и характеристик варьируется набор программ. Мощный прибор позволяет испечь буханку с ржаной муки. Округлые хлебопечки интересуют профессиональных пекарей. Они позволяют печь изделия привлекательной формы и внешнего вида. Это популярный вид печей, но найти его не всегда легко.

Горизонтальные

Плюсы: повышенная мощность, за один рабочий цикл есть возможность испечь 2 буханки. Также с хлебопечкой горизонтальной удобно работать, чистить после завершения выпекания. Минусы: товар очень большой и занимает много места, стоимость печки немаленькая, поэтому не каждый человек может себе позволить покупку.

Еще один недостаток – много расходуется электроэнергии. Такой агрегат подойдет людям, которым надо много хлеба. Также если человек хочет экспериментировать с выпечкой, то ему подойдет современный горизонтальный прибор с расширенным функционалом.

Вертикальные

Данный вид печей имеет ряд достоинств: приемлемую цену, компактность, неплохой выбор режимов, экономичный расход электроэнергии. С помощью таких хлебопечек получаются буханки такие, которые продаются в магазинах. Для домашнего использования вертикальные печи подходят идеально.

Недостатки: при выпечке более сложных изделий может не хватить мощности, недостаточно хорошая и продуманная комплектация.

Округлой формы

Основной плюс хлебопечки округлой формы – возможность печь изделия нестандартной формы. Также у товара расширенная комплектация, высокая мощность. Минусы: редко можно найти хорошую хлебопечку данного типа, дороговизна, большой расход электричества.

Критерии выбора хорошей хлебопечки

Каждая хозяюшка хочет выбрать хлебопечку какая лучше будет работать и не подведет в самый важный момент. Перед тем, как совершать покупку, специалисты советуют посмотреть на технические особенности прибора, функциональные возможности. Если понимать, как устроена техника, отвечает ли она потребностям пользователя, то удастся сделать покупку по максимально доступной цене, а товар не будет ломаться.

Хлебопечку выбрать недорогую можно, если учитывать:

• вес и размер готовой буханки;
• форму хлеба;
• материал, из которого изготовлена форма для приготовления ароматной сдобы;
• максимальное число программ, режимов;
• наличие или отсутствие диспенсера;
• мощность хлебопечки;
• шумит или нет устройство во время работы.

Хозяюшки также берут во внимание, с какого материала изготовлен корпус и есть ли съемная крышка, чтобы было удобно вынимать хлеб. Также надо учитывать, какая система управления печки. В некоторых моделях есть дополнительные функции. К ним относятся: блокировка от детей, таймер, выбор цвета корочки и прочие.

Форма хлеба

Обычно буханки выпекаются традиционной формы, но людям также нравятся караваи. Хлеб бывает квадратным, круглым, вытянутым в высоту или длину. В зависимости от конкретной модели хлебопечки будет получаться буханка той или иной формы.

Современные хлебопечки позволяют испечь буханку быстро и не проблематично. Самыми популярными формами считаются круглые и прямоугольные в виде классической буханки.

Размер и вес готовой буханки

Домашний хлеб рекомендовано употреблять в пищу в течение 2-3 суток. Это связано с тем, что тесто, не купленное в супермаркете, а приготовленное собственноручно. Хлеб быстро становится черствым, потому что в его составе нет веществ, которые искусственно продлевают его срок хранения.

Поэтому вопрос, как выбрать хлебопечку для дома для многих хозяек актуальный.

Чтобы члены семьи съедали выпечку за 2-3 дня, надо выбирать технику определенного объема. Для двух человек в среднем достаточно 600-800 грамм готового продукта на несколько дней. Семейству из 3-4 персон будет достаточно буханки весом до 1300-1500 грамм. Если в семье проживает 4-5 человек, то понадобится печь хлеб массой полтора-два килограмма.

Эксперты рекомендуют смотреть на размер формы и вес готовой выпечки. Чтобы не выпекать 2 изделия в сутки, надо брать печку с большой формой.

Из чего изготовлена форма для выпечки

Пекарям стоит обращать внимание на материал, из которого изготовлена форма для хлеба. Большинство моделей оснащено съемными формами с несколькими лопатками, чтобы было проще замешивать тесто. Есть продукция с встроенными формами. Она считается не такой удобной в использовании.

Удобно, когда чашу с готовым продуктом можно вынуть и хорошенько остудить, чтобы легче было извлечь выпечку.

Форма должна быть с антипригарным покрытием, чтобы тесто не прилипало к стенкам и во время перемешивания не возникало никаких проблем.

Если подумать, хлебопечка какая лучше и на что обратить особое внимание, то сразу возникает ответ: антипригарное покрытие и чаша с гладкой и ровной поверхностью. Кухонная техника для выпекания хлеба работает исправно, если чаша качественная. Износ формы считается главной причиной сбоев в работе агрегата.

Пекари советуют выбирать хлебопечку, форму к которой можно дополнительно заказать в специализированном магазине. Также чаши можно покупать в сервисных центрах, если продукция более дорогая и предполагает замену форм для выпечки.

Количество программ

Полезная техника для кухни — хлебопечка выбрать недорогую и качественную сложная, но возможная задача. Надо обращать внимание на количество программ. Если хозяйка будет готовить только кексы, буханки, то современные дорогие модели на стоит рассматривать, потому что они стоят дорого.

Цена хлебопечек зависит от функциональных возможностей. Практически все товары имеют программу для замешивания дрожжевого теста. Также есть режимы для выпечки бездрожжевого теста и сдобы. Базового набора программ достаточно для новичков и людей, которые будут готовить в чаше исключительно хлеб и простую выпечку.

Более дорогие модели оснащены программами:

1. Замешивание теста для пасты и пиццы.
2. Варка каши.
3. Йогурт.
4. Супы.
5. Варенье и джем.
6. Замешивание бездрожжевого теста.
7. Тушение.

В некоторых чашах можно даже готовить плов и кисломолочные продукты.

Мощность устройства

Прибор должен быть мощным, чтобы хлеб готовился быстро. Мощность может быть от 450-500 до 1500-1600 Вт. Чем выше мощность, тем лучше будет справляться с поставленными целями хлебопечка.

Если мощность техники порядка 600-750 Вт, то выпечка будет готовиться 2,5-3 часа. Если хочется, чтобы хлеб готовился за 1-1,5 часа, надо покупать печку с мощностью более 1200 Вт.

Наличие диспенсера

Пекари знают, хорошая хлебопечка для дома как выбрать, чтобы не выкинуть деньги на ветер. Эксперты отмечают, что диспенсер в такой технике – главное преимущество. Диспенсером называется контейнер печки. В него можно засыпать дополнительные компоненты для приготовления хлеба. Чаще всего в диспенсер помещаются специи, орехи, сухофрукты.

Дополнительные ингредиенты могут добавляться в тесто вручную или автоматически. Диспенсер очень удобный, но не все модели хлебопечек им укомплектованы.

Материал корпуса

Если рассматривать бюджетный товар, то он изготавливается из легкого пластика или другого недорогого сырья. Корпус элитных печей производится из качественного металла, который увеличивает срок эксплуатации товара в 2-3 раза.

Дешевый материал корпуса легко мыть, но он такая техника не прослужит очень долго. Дорогие модели смотрятся солидно, но тоже имеют свои особенности. На гладких стенках часто остаются разводы от капель, отпечатки пальцев.

Гарантия производителя позволяет не переживать за прибор в течение 1-2 года. Лучше всего выбирать продукцию среднего ценового сегмента или ту, которая попала в топ продаж. Рейтинги хлебопечек составляются с учетом отзывов реальных пользователей. Они помогают сделать правильный выбор недешевого товара.

Наличие съемной крышки

Еще один параметр при выборе печки – наличие крышки, которая легко снимается. Модели, которые позволяют снять крышку на вес золота, потому что в этом случае можно извлечь хлеб без проблем. В хлебопечках с цельной крышкой есть риск обжечься во время извлечения сдобы.

Если крышка снимается, то очистить внутреннюю поверхность устройства будет гораздо проще. Если нет такой возможности, то человек столкнется с рядом трудностей.

Уровень шума

Если возник вопрос, хлебопечка какую выбрать, надо учитывать, насколько шумно или бесшумно она будет работать. Есть модели, которые создают очень сильный шум и нарушают покой всех домочадцев. Надо убедиться во время выбора печки, какой у нее уровень шума. Если он не более 60 Дб, то товар хороший.

В магазине необходимо попросить включить прибор на 2-3 минуты, чтобы посмотреть, как быстро нагревается чаша, есть ли какие-то звуки во время работы устройства. Если все устраивает, можно смело делать заказ.

Система управления

Механическая или кнопочная система управления считается наиболее удобной для домашнего использования. Она надежная. Сенсорные панели легко очищаются от жировых капель, удобные, но если их нельзя заблокировать, то хозяйка может столкнуться с проблемой (особенно если в доме есть маленькие дети или домашние любимцы).

Сенсорные панели не такие надежные, потому что можно легко сбить настройки прибора одним касанием руки. Дети могут включить технику, если начнут тыкать по панели управления.

Системы бывают с подсветкой или монохромные. Если есть подсветка, то хлебопечку получится включить даже в темное время суток. Также буквы на панели должны быть нормального шрифта, чтобы было удобно читать названия режимов, функций.

Дополнительные функции

В магазинах менеджеры подсказывают, как правильно выбрать хлебопечку, какие режимы присутствуют. Также надо обратить внимание на наличие дополнительных функций. Если модель оснащена таймером, то есть возможность запустить программу в определенное время. Человек указывает, во сколько часов надо, чтобы начал готовиться хлеб.

Если в чаше длительное время будут находиться скоропортящиеся продукты, то таймер все равно включиться, но готовая буханка или выпечка станет непригодной. Эксперты отмечают, что стоит исключить контакт жидкостей и сахара с дрожжами.

Полезная программа – выбор цвета корочки готового продукта. Степень запекания можно регулировать с помощью дополнительной функции.

Если отсутствует функция «Хлеб из муки грубого помола», то пекарю пригодится хлебопечка для ржаного хлеба и другой более сложной выпечки. Программа позволяет тесту лучше пропечься. Готовый продукт пышный, мягкий и хорошо поднятый. Ломтики из муки грубого помола считаются очень полезными для взрослых и детей.

Если есть функция блокировки, то дети не смогут случайно запустить хлебопечку. Некоторые модели позволяют заблокировать только панель управления, другие крышку прибора.

Современные хлебопечки позволяют самостоятельно выставлять параметры приготовления сдобы. Устройство запоминает параметры и в дальнейшем можно включать свой режим без дополнительных затрат сил и времени. Пользовательский режим очень удобный для пекарей, которые занимаются разными процессами на кухне.

Интересная функция – джем. С ее помощью можно готовить варенье или джем. Плюс в том, что не надо постоянно следить за приготовлением и перемешивать джемовую основу.

Совет профессионала

Пекари отмечают, что стоимость товара напрямую зависит от особенностей кухонной техники. Они подчеркивают, что надо выбирать продукцию только брендовых компаний и с хорошей гарантией. Также на сайтах есть возможность прочитать комментарии  реальных покупателей. Они оставляют отзывы о продукции, указывают на преимущества и недостатки.

Существует распределение товаров по цене. Как выбрать по цене хлебопечку для дома советы эксперта:

1. Самые дешевые хлебопечки позволяют сделать замес теста, справляются с расстойкой и выпеканием. Они оснащены базовыми функциями. На интуитивном уровне понятно, как работать с бюджетной техникой для кухни.
2. Продукция в среднем ценовом сегменте имеет дополнительные функции. К ним относятся регулирование степени подрумянивания корочки, отложенный старт и ускоренное приготовление. Модели позволяют готовить ягодные варенья, йогурты и закваски из молочной продукции.
3. Дорогие хлебопечки предназначены в основном для коммерческого использования. У них очень высокая мощность. Широкий функционал позволяет экспериментировать с тестом, режимами выпечки. Мощность позволяет ускорить процесс выпечки буханок и кексов.

Если пекари видят в сети, как пользователи пишут «Помогите выбрать хлебопечку», они дают ряд бесплатных советов. Неплохими считаются печи фирмы «Панасоник». Производитель «Скарлетт» и «Редмонд» тоже хорошо себя зарекомендовали.

Как выбрать хлебопечку для дома советы эксперта-пекаря с многолетним стажем: первое – даже самые дешевые модели печек справятся с выпечкой хлеба и кексов, поэтому если бюджет ограничен, надо покупать только недорогие хлебопечки; второе – современные варианты подойдут для аматоров, людей, которые желают экспериментировать с выпечкой, готовят на дому, чтобы продавать хлеб и ароматные изделия; третье – необходимо изучать характеристики прибора, особенно обращать внимание на мощность и объем чаши; четвертое – если в доме есть маленькие дети, запрещено покупать приборы без блокировки панели управления или крышки.

Как выбрать хлебопечку для дома советы от людей, которые пользуются приборами не первый год:

1. Выбираем печку со средней мощностью. Хлеб будет готовиться не так долго и расход электричества будет умеренным.
2. Хозяйки рекомендуют покупать печки с большими чашами, так как хлеба много не бывает.
3. Надо покупать товар с универсальными функциями: «Отсрочка», «Замес теста», «Простой хлеб», «Быстрый хлеб».
4. Перед покупкой надо определиться, с какой периодичностью и целью будет использоваться агрегат. Если модель с большим количеством программ, то она будет стоить гораздо дороже, чем универсальная.
5. Кнопочное управление – самое надежное и удобное.
6. Если есть программа выпечки хлеба из безглютеновой муки, то такая модель будет дорогой, но очень востребованной для людей с непереносимостью глютена.

Некоторые модели имеют функцию защиты от перегрева. В этом случае хлебопечка выключится. Опция пригодится, если прибор сломается или начнет работать со сбоем. Если человек уже понял, хлебопечка какую выбрать для дома с помощью интернета, советов экспертов, остается купить и опробовать кухонную технику.

Вкусный хлеб в вашем доме. Как выбрать хлебопечку?: Обзоры: Бытовая техника — Ferra.ru

На дне формы находится вал, на который устанавливается лопатка для перемешивания теста. Не забывайте после окончания выпечки вынимать эту лопатку из готового хлеба!

Чем отличаются хлебопечки?

Выбирая хлебопечку, нужно, во-первых, обратить внимание на вес выпечки. Для больших семей подойдут печки, способные приготовить булку на полтора килограмма; для семьи из трёх-четырёх человек достаточно будет буханки весом в килограмм. Во-вторых, на возможность регулировки этого веса : вдруг вам захочется испечь хлеб поменьше или побольше?

От размеров готового продукта зависит и размер самого агрегата. А они, мягко выражаясь, не маленькие: самая компактная из мини-хлебопекарен чуть-чуть уступает по размерам средней микроволновой печи, поэтому будущим покупателям надо сначала продумать, где поставить такой прибор. Кстати, когда запущена функция замешивания теста, хлебопечка может вибрировать, так что устанавливать её нужно на устойчивую поверхность. И ни в коем случае не ставьте хлебопечку на сквозняке. Поставите — пиши пропало: тесто не подойдёт так, как нужно, и вместо вкуснятины у вас будет резиновый колобок, блёклый, клёклый и страшно неаппетитный.

Очень важен выбор программ для готовки. Если вы хотите только печь хлеб и плюшки, то вам не нужна печка с дополнительными функциями вроде варки джема. Кстати, будьте с ним поосторожнее — крупинки неразошедшегося сахара могут поцарапать тефлон. Если есть возможность, лучше используйте для варенья сахарную пудру. Многие аллергики не переносят глютен, и им станет спасением режим безглютеновой выпечки. А тем, кто не особо требователен, но вечно спешит, пригодится безопарный хлеб (« ускоренная выпечка »).

Обратите внимание: в некоторых моделях есть режим « ручной настройки ». Эта функция позволяет самостоятельно устанавливать любое время замеса, подъёма теста и выпечки изделия. Так получится повторить любой «хлебный» рецепт: можно испечь не только традиционный хлеб, но и кулич, пироги, шарлотку. В некоторых моделях можно ещё и замесить тесто для пиццы и пельменей, лапши и круассанов — выбрав нужную программу или настроив это вручную. При прочих равных учтите, что это довольно удобная опция.

Если вы любите ржаной хлеб, обязательно проверьте, способна ли с ним справиться выбранная модель. Не все хлебопечки это умеют. Дело в том, что для выпечки ржаного хлеба нужна сразу высокая температура, иначе рискуете получить твёрдый блин, об который можно сломать не только зубные коронки, но и здоровые зубы. И не пугайтесь большой мощности в таких моделях — как показывает практика, расход электричества возрастает незначительно.

Сомневаетесь, брать ли печку попроще или «навороченнее»? Выбирайте с запасом. Как показывает практика, вкус к экспериментам приходит очень быстро, а от технологии выпечки (и от того, заложена ли она в программные режимы) зависит очень многое. Если вы поймете, что хотите творчества, уже после покупки, придётся обходиться тем, что есть. Но, справедливости ради, заметим, что простор для полета фантазии у вас останется немалый — например, менять в «бородинском» хлебе сахар мёдом, чтобы поймать вкус той самой горчинки, знакомой с детства, брать сухой квас вместо солода. А ещё можно, экспериментируя с весом и временем выпечки, добавлять манную крупу, овсяные хлопья, превращенную в муку на мельнице для круп или в кофемолке рис или гречку… Только всё равно дополнительные программы расширят этот простор в разы.

Кстати, отметим: тем, кто хочет побаловать себя с утра горячим хлебушком, да не простым, а с изюмом, орехами, сухофруктами или семечками, стоит обратить внимание на модели с автоматическим диспенсером. Если вы считаете такую автоматику излишеством, то придется присматривать за процессом выпечки и всыпать добавки после звукового сигнала. Подобные модели обычно ощутимо дешевле. В любом случае, учтите, что добавляемые после замеса ингредиенты не должны быть влажными или мокрыми, иначе они просто прилипнут к диспенсеру и хлеба не получится.

Продукты, из которых вы печете хлеб, должны быть комнатной температуры, поэтому ещё один вопрос удобства — способность хлебопечки согреть их самостоятельно. Если у выбранной модели не окажется режима разогревания , просто достаньте всё необходимое из холодильника заранее.

Если у вас в доме часто бывают «скачки» в подаче электроэнергии, то лучше заранее озаботиться и подыскать модель с запасом памяти при сбое питания. Здесь важно только время, которое продержится хлебопечка в автономном режиме.

Некоторые хлебопечки выводят информацию на дисплей , другие же подскажут, что происходит, с помощью световой индикации на панели управления. Встречаются модели со смотровым окном сверху, но продвинутые мастера выпечки такие недолюбливают: в недорогих моделях оно может нарушить температурный режим и ухудшить качество корочки. А вот вопрос выбора цвета корочки — скорее эстетический: кто-то любит почти коричневую, хрустящую, а кто-то предпочтёт светло-соломенную горбушку.

Популярные модели

Теперь, когда вы немного познакомились с устройством и кое-какими хитростями, я с удовольствием расскажу о самых, на мой взгляд, интересных моделях хлебопечек. В России особенно популярны хлебопечки марок Daewoo Electronics, De’Longhi, Kenwood, LG, Moulinex, Panasonic, Philips, Rolsen, Supra. Для них выпускаются кулинарные книги, им посвящены десятки обсуждений на форумах, и с ними будет проще освоиться новичку. Но пусть это не становится решающим доводом — у других брендов тоже есть очень интересные хлебопечки, о некоторых из которых мы сегодня расскажем, и, поверьте, после некоторой практики вы научитесь адаптировать чужие рецепты к вашей конкретной модели.

Помните только, что хлебопечка — это машина, и сама думать она не может. Если вы ошибётесь в количестве или весе ингредиентов, то вместо аппетитной буханки или хрустящей булки получите неприглядное месиво, которое не взойдёт и не пропечётся. Поэтому кухонные весы и мерные стаканчики — ваше спасение и залог отличного настроения. На всякий случай напомню, что ингредиенты нужно добавлять строго по порядку, указанному в инструкции.

Panasonic SD-ZB2502 BTS

Эта хлебопечка заслуженно открывает наш список десяти самых популярных моделей. Начнём с того, что в Panasonic SD-ZB2502 BTS два диспенсера: один для орехов и сухофруктов, другой для дрожжей. Если вы предпочитаете к завтраку только что испечённый хлеб, то с вечера засыпаете ингредиенты, включаете таймер, и в нужное время дрожжи окажут в тесте. Любители сладкого не останутся обделёнными: в хлебопечке есть программы приготовления традиционного варенья и фруктов в сиропе. 12 программ выпечки хлеба, 10 программ приготовления теста (8 — теста для пирогов, одна для пельменного теста, одна для пиццы), причём программа для замеса крутого пресного теста подходит не только для пельменей, но и для домашней лапши, вареников, хвороста. В Panasonic SD-ZB2502 BTS вы сможете испечь хлеб по любому рецепту, сохранить выпечку тёплой после окончания работы программы, выбрать цвет корочки, а также вес выпечки от 600 граммов до 1 килограмма. Случилось так, что выбило пробки или отключили электричество — не беда: хлебопечка помнит программу и этап выполнения 10 минут. Правда, если простой дольше, то придётся действовать по ситуации: либо запускать печку снова, либо воспользоваться «быстрым» режимом. Корпус хлебопечки сделан из нержавеющей стали, ведёрко для выпечки выпускается с антипригарным покрытием. Мощность — 550 Вт, максимальный вес выпечки — 1,25 кг, таймер отсрочки выпечки — до 13 часов.

Что более выгоднее, печь хлеб самому или покупать?

Решая приобрести домашнюю хлебопечку, люди заботятся о своем здоровье. Давно не секрет, сколько посторонней химии добавляют в выпечку на хлебозаводах. Да и по деньгам получается достаточно выгодная затея. Нетрудно подсчитать, что домашняя буханка обходится вдвое дешевле магазинной.

Фото: https://ok-mogilev.by/sites/default/files/hlebopechka2.jpg

Хлеб на каждом углу

Сейчас каждый крупный магазин, не говоря уж о сетях супермаркетов, старается открыть мини-пекарню. Это неплохой заработок и привлечение дополнительных покупателей. Ларьки с хлебобулочными изделиями открываются на каждом углу. И выпечка там на любой вкус – ржаная, солодовая, с отрубями и по особым рецептам с ароматными добавками.

И все же со вкусом испеченного дома хлеба она не сравнится. Сравнив и оценив, все больше людей стремится обзавестись хлебопечкой, которая требует минимального вмешательства в процесс и выдает готовый продукт без химии. Очевидно, в этом все дело. Вкус домашнего хлеба получается лучше, потому что в нем нет добавок с буквой «Е» и номерами.

Парад эмульгаторов и консервантов

Сколько бы не зазывали производители, рекламируя полезность своей выпечки и ее экологическую чистоту, сколько бы заказных статей о безвредности и природности разных добавок не появлялось в СМИ, ни одна магазинная буханка без веществ, не имеющих никакого отношения к колосьям пшеницы или ржи не обходится.

Фото: https://regnum.ru/uploads/pictures/news/2019/08/08/regnum_picture_1565254597202314_normal.jpg

Что добавляют в тесто на хлебозаводах:

• Соль натриевую Е466, которая в больших количествах повышает давление и очень вредна для гипертоников и сердечников.
• Стеариновый глицерид Е471 – вещество, очень близкое по своему составу к мягкому мылу. К тому же производят этот глицерид из сои ГМО.
• Крахмал Е1422 из такой же генетически измененной кукурузы.
• Бутилгидроокситолуол Е321 – канцероген для взрослых, а у детей это вещество вызывает синдром гиперактивности. По этой причине во многих странах запрещен, но разрешен на территории СНГ.
• Сорбиновая кислота Е200 – не только консервант, но еще известный аллерген.
• Стеароил—лактилат натрия Е481 – эмульгатор, благодаря которому хлебобулочные изделия не крошатся, долго сохраняются мягкими, становятся пышными и воздушными.

Со всеми этими добавками хлебозаводам не нужна качественная мука. Их не заботит содержание в ней клейковины. Чтобы получить прибыль, они закупают самые дешевые производные низкосортного зерна, маскируя добавками все недостатки. Хлеб получается отличного товарного вида, и никто в погоне за прибылью не задумывается о здоровье тех, кто его ест.

Экономический расчет

Наши законы, к сожалению, не на стороне потребителей. Они защищают изготовителей, которые даже не обязаны рассекречивать подробности рецептуры испеченного хлеба. Все, что они туда добавляют, надежно защищено коммерческой тайной. В таких условиях потребителям остается самостоятельно заботиться о себе.

Убедиться, насколько выгодно иметь дома хлебопечку, совсем несложно. Для одной булки хлеба нужно заложить в прибор 400 г муки, до полутора стаканов воды, соль – чайную ложку, 15 г дрожжей, растительное масло – столовую ложку и две ложки сахарного песка. К расходу продуктов нужно прибавить расход электроэнергии, взяв за основу стоимость одного киловатта.

После всех подсчетов цена домашней буханки окажется примерно вдвое ниже, чем у купленного в магазине готового хлеба. А приобретение домой хлебопечки должно окупить себя быстрее, чем за год.

Видео:

Выгодна ли хлебопечка?

Процесс выпекания благодаря этому прибору максимально автоматизирован. Хлебопечка сама приготовит тесто, достаточно лишь загрузить в чашу весь необходимый продуктовый набор и включить ее. Дальнейшее вмешательство не требуется, можно спокойно заниматься другими делами.

Таким образом, определяется несколько преимуществ хлебопечки:

• Экономия времени.
• Выгодность с финансовой стороны.
• Получается полезный и здоровый продукт.

По вкусу домашний хлеб ощутимо превосходит магазинный. А это нередко приводит к тому, что он быстрее будет съеден. Семья начнет потреблять больше хлеба, а это уже не совсем здоровая тенденция к прибавке лишних килограммов. Хотя обычно больше едят только вначале, затем идет привыкание к новому вкусу. И потребление снова ограничивается разумными пределами.

Нужна ли мне хлебопечка?

Скажи да хлебопечке! Хлебопечки помогут вам без проблем испечь идеальные буханки пышного хлеба. Сэкономьте время и деньги, инвестируя в хлебопечку – это того стоит!

Что может быть лучше свежеиспеченного теплого хлеба? Приготовление хлеба не должно занимать много времени или быть сложным. Вместо этого мы любим использовать нашу хлебопечку и превращать нашу кухню в домашнюю пекарню. Хлебопечка в значительной степени отказоустойчива, всегда выпекает пышную буханку.Вот почему я абсолютно уверен, что вам нужна хлебопечка в вашей жизни!

Стоит ли покупать хлебопечку?

Мой короткий ответ: «Да! Тебе нужна хлебопечка!». Хлебопечка может выпекать только одну буханку за раз, но как только она настроена, она идеально перемешивает, замешивает и расстойку хлеба при надлежащей температуре в течение точного периода времени, необходимого ей.

Несмотря на то, что выпекание хлеба в духовке доставляет удовольствие, а результаты часто бывают восхитительными, вам нужно много времени и энергии, чтобы поэкспериментировать с тем, что работает, чтобы получить лучшую буханку выпеченного в духовке хлеба.Тем не менее, большинство людей сталкиваются с проблемами, пытаясь получить идеальный хлеб. Расстойка может быть особенно сложной, и если она не сделана должным образом, хлеб получится плотным и твердым.

Вот почему я рекомендую хлебопечку всем, кто хочет регулярно печь хлеб, чтобы сэкономить время и деньги.

Экономическая эффективность 

Мы обнаружили, что хлебопекарные машины, как правило, очень энергоэффективны, поэтому мы экономим на затратах энергии по сравнению с выпечкой в ​​духовке целый день.Что касается стоимости самого хлеба, если вы обычно покупаете обычные буханки белого хлеба примерно по 2 доллара за буханку, приготовление собственного хлеба будет не таким экономичным.

Но если вы обычно покупаете буханки хлеба более высокого качества по средней и высокой цене, вы обнаружите, что действительно можете сэкономить свой бюджет на продукты, выпекая их дома. Для хлебопечки требуются простые и недорогие ингредиенты (мука, дрожжи, соль, сахар, вода), которые часто есть на вашей кухне, поэтому при использовании хлебопечки затраты на расходные материалы обычно невелики.

Время и усилия

Хлебопечкам требуется около 2-4 часов, чтобы полностью испечь 1 буханку хлеба, в зависимости от типа хлеба, который вы делаете. А вот все это делает автоматически. Когда наше время ценно и/или ограничено, это может сэкономить нам массу времени и энергии. Кроме того, мы по-прежнему получаем свежий теплый хлеб прямо из машины после его приготовления.

Я могу испечь 3 буханки хлеба в день в хлебопечке, и мне не нужно беспокоиться о правильном смешивании и вымешивании, выдерживании идеального времени при идеальной температуре, а затем собственно выпечке.Я просто загружаю ингредиенты прямо в машину, и все готово!

Очистка

Мое любимое удобство хлебопечки — это ее очистка. Или как мало уборки. Мне просто нужно смыть кастрюлю и все.

Когда я пеку хлеб вручную, у меня везде остается мука, которую я замешиваю, плюс мне нужна не только кастрюля, но и миска для перемешивания и расстойки, плюс все ваши миксеры/ложки/ и другие инструменты.

Легко просто бросить детали хлебопечки в посудомоечную машину или протереть их вручную и поставить обратно.Больше не нужно обсыпать себя с ног до головы лишней мукой.

Здоровые варианты

Еще одна веская причина, чтобы испечь свой собственный хлеб дома, заключается в том, что вы можете контролировать, что входит в его состав, поэтому он намного полезнее, чем то, что вы берете с полок супермаркета. Многие из хлеба, купленного в магазине, содержат кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и другие наполнители и добавки, которые вам просто не нужны в домашнем хлебе.

Какая хлебопечка лучше всего подходит для моего дома?

Итак, вы решили обзавестись хлебопечкой.Какой из них подходит для вашего дома? Важно учитывать, сколько вы будете его использовать, для чего вы будете его использовать, сколько вы готовы потратить на него и, честно говоря, сколько места на вашей кухне.

Ниже мы перечислили наши фавориты, плюсы и минусы каждой машины. Это поможет выбрать только лучшие машины для наиболее распространенных применений и ситуаций, с которыми сталкиваются люди.

Маленький и компактный

Хлебопечки имеют репутацию больших и громоздких, но есть машины меньшей мощности и гораздо меньше занимаемой площади, если у вас ограниченное пространство на кухне (как у меня!).

Если вам нужно сэкономить место, обратите внимание на высоко оцененную модель Mini Zojirushi . Он даже предлагает программируемые функции и пользовательские настройки для разных видов хлеба, разного теста и даже джемов. В ней можно испечь только 1-килограммовые буханки, но этого обычно достаточно для небольших семей. Вы можете выбрать обычный, твердый или мягкий хлеб, испечь пирожные и даже использовать быструю настройку, чтобы буханка была готова менее чем за 2 часа.

У нас есть Zojirushi, и он нам очень нравится.Он отлично смотрится на моей кухне и делает вкусные булочки. Все мои рецепты хлебопечки в блоге были приготовлены с помощью этой машины, поэтому я на 100% рекомендую ее!

Oster также производит хлебопечку меньшего размера 12 на 11 дюймов, которая имеет номер модели: CKSTBRTW20-NP . Эта немного большая машина позволяет выпекать 2-фунтовые буханки и имеет функцию ExpressBake, которая может испечь хлеб менее чем за час. 2,5 дюйма могут иметь большое значение, если смотреть на пространство на прилавке или место для хранения, но это может стоить того, если вам нужна машина меньшего размера, которая делает большие буханки хлеба. Cuisinart CBK-110 имеет приятный размер 10,25 ″ на 13,25 ″ и очень прост в использовании.

Установите и забудьте

Большинство хлебопечек хотя бы частично автоматизированы, в этом весь их смысл. Многие по-прежнему требуют вашего вмешательства время от времени, чтобы добавить семена, орехи или фрукты, если вы выпекаете с ними.

Затем есть такая машина, как Хлебопечка Custom Loaf от Breville. Это действительно машина «поставь и забудь». Лопатки для замешивания автоматически убираются, чтобы не мешать подъему и выпечке хлеба.Он также имеет автоматический дозатор фруктов и семян, который добавляет эти вкусные добавки именно тогда, когда они должны быть добавлены.

Меньшая машина Zojirushi Maestro также оснащена этим автоматическим дозатором и имеет 15 различных вариантов блюд, в то время как Breville имеет 13 автоматических настроек.

Безглютеновый и веганский

Приготовление собственного безглютенового и веганского хлеба зачастую намного дешевле, чем их покупка. Однако вам нужна машина, которая может обрабатывать эти уникальные виды хлеба.

Взгляните на Zojirushi Virtuoso и Maestro для приготовления безглютенового и веганского хлеба. CKSTBR9050-NP Oster имеет настройку без глютена. Конвекционная хлебопечка Cuisinart CBK-200 оснащена эксклюзивной настройкой с низким содержанием углеводов, а также опцией без глютена. Машина Breville Custom Loaf также имеет автономную настройку без глютена.

Лучшие опции и универсальность

Модель Zojirushi Virtuoso® Plus не имеет себе равных в выборе лучших программ для выпечки хлеба.Он имеет 15 программ с 3 пользовательскими слотами памяти для хранения ваших собственных пользовательских программ, и вы можете настроить корочку на светлую, среднюю или темную. Он больше и дороже, чем многие другие варианты, но у него отличные отзывы, он долговечен и может сделать практически все, что вы могли бы захотеть от хлебопечки.

Машина Breville Custom Loaf позволяет выпекать 4 буханки хлеба разного размера, весом до 2,5 фунтов. Он также имеет множество удобных автоматических дозаторов и множество вариантов программ.Самая большая критика заключается в том, что он не такой долговечный, как Virtuoso Plus, хотя и немного дешевле.

Бюджетный

Если вам нужна недорогая хлебопечь, обратите внимание на компактную Cuisinart CBK-110 , которая может приготовить буханку весом до 2 фунтов и имеет 12 вариантов программ. Вы также можете рассмотреть хлебопечки Oster , поскольку они обычно широко доступны и пользуются популярностью. У них есть множество вариантов программ, и они могут стоить менее 100 долларов.

Что делает хлебопечка?

Проще говоря, он делает хлеб. Чтобы испечь хлеб старомодным способом вручную, требуется правильное перемешивание, замешивание, расстойка, обминка, повторное поднятие и выпечка. По сути, хлебопечка делает все это за вас, поэтому вам не нужно!

Как я упоминал выше, на многих машинах есть программы, которые помогут вам испечь идеальную буханку хлеба в зависимости от того, какой тип выпекаете и насколько темной должна быть корочка. Если бы я пекла хлеб вручную, мне пришлось бы вручную проверять каждую мелочь.Каждый шаг пути мне нужно настроить и настроить, чтобы все было правильно. И хотя хлебопечка не идеальна, вам нужно выполнить гораздо меньше ручных операций и работы.

Многие люди используют хлебопечку для правильного перемешивания, вымешивания и расстойки хлеба. Затем они перекладывают тесто на сковороду и готовят его в своей духовке. Таким образом, они избегают вмятин на буханке, оставленных лопастями. Вы всегда можете снять лопасть вручную после завершения смешивания и замешивания и иметь лишь незначительную вмятину на штифте, удерживающем лопасть.

Или вы можете оставить лопатку и получить вкусный свежий хлеб. Просто есть вмятина. Тебе решать! Дело в том, что машина автоматизирует большую часть процесса выпечки хлеба, поэтому вам не нужно выполнять столько работы самостоятельно.

Дешевле ли самому испечь хлеб в хлебопечке?

Цены будут варьироваться от места к месту, но когда мы смотрим на среднюю стоимость, это работает в пользу того, чтобы делать свой собственный хлеб. Когда мы сравниваем количество простых ингредиентов (мука, сахар, вода, масло и соль) с ценой на хлеб, купленный в магазине, домашний хлеб всегда дешевле.

И ВСЕГДА вкуснее! 🙂

Хлеб в хлебопечке полезнее магазинного?

Вы когда-нибудь смотрели на ингредиенты на пакете магазинного хлеба? В них так много консервантов, которые совершенно непроизносимы, чтобы они оставались свежими на полках.

Домашний хлеб обычно состоит из простой муки, жира, подсластителя, соли и жидкости. Вы точно знаете, что в нем. Это особенно удобно, если у вас есть аллергия или чувствительность к определенным вещам.

Что еще можно сделать в хлебопечке?

Преимущество большинства современных хлебопечек в том, что в них можно готовить все что угодно. Конечно, все, что похоже на хлеб, например, булочки и тесто для пиццы, можно испечь в хлебопечке. Даже торты, пирожные и печенье можно приготовить и приготовить в хлебопечке.

Многие машины имеют встроенную настройку Jam. Это не для того, чтобы грустить, а для того, чтобы делать вкусные джемы и желе. 🙂 Эту настройку также можно использовать для приготовления сиропов и пудингов.Если в вашей хлебопечке есть лопасти, расположенные близко ко дну формы, яичница-болтунья — это простое блюдо, которое быстро готовится!

Чизкейк — еще один вкусный десерт, который можно приготовить, но если вы ищете ужин, попробуйте другой хлеб. Мой муж регулярно печет домашний мясной рулет в хлебопечке — и это очень вкусно! Готовьте супы и тушеные блюда или даже приготовьте домашний йогурт. Возможности включают в себя гораздо больше, чем просто хлеб, что делает его прекрасным прибором на вашей кухне.

Лучшие рецепты хлебопечки

Вот мои любимые рецепты хлебопечки, прямо с моей кухни!

Хлебопечка Белый хлеб
Домашняя хлебопечка Тесто для пиццы
Пышные булочки
Хлебопечка Итальянский хлеб
Хлеб Easy Ciabatta

Надеюсь, этот пост поможет вам решить, нужна ли вам хлебопечка. Если у вас есть какие-либо вопросы, вы можете оставить их в комментариях!

Хлебопечки того стоят? Мой честный ответ

Хотя хлебопечки не совсем необходимы на кухне, они, несомненно, облегчают процесс приготовления вкусного домашнего теста.Они до смешного просты в использовании и делают всю тяжелую работу за вас, поэтому неудивительно, почему так много людей вкладывают средства в хлебопечку.

А хлебопечки того стоят?

Давайте узнаем!

Зачем использовать хлебопечку?

У использования хлебопечки есть одно простое преимущество, потому что они до смешного удобны . Если вы ведете активный образ жизни или новичок в выпечке, но хотите, чтобы ваш дом наполнился ароматом домашнего хлеба, то хлебопечки идеальны.

Вы просто добавляете воду, муку, масло, соль, сахар и дрожжи в форму для хлеба, нажимаете кнопку запуска, и вся тяжелая работа выполняется за вас. Через несколько часов у вас будет свежеиспеченный хлеб, и все, что вам нужно было сделать, это положить ингредиенты в форму. Никакой боли в руках, ваша надежная хлебопечка смешает ингредиенты, замесит тесто, поднимет и испечет ваш хлеб до совершенства.

Многие хлебопечки также имеют таймер с задержкой, что делает их еще более удобными.Таймер с отсрочкой означает, что вы можете положить все ингредиенты в машину и настроить ее на выпечку через 13 часов. Вы даже можете делать это перед сном, и каждое утро вы будете просыпаться со свежеиспеченным хлебом!

Еще одна веская причина для приобретения хлебопечки заключается в том, что она может делать больше, чем просто замешивать тесто. Вы можете делать торты, джемы, выпечку, тесто для пиццы и многое другое в хлебопечках! Кто бы мог подумать, что хлебопечки будут такими многофункциональными?!

Стоит ли покупать хлебопечки: машина против руки

Замешивание

Замешивание теста вручную может занять много времени и привести к онемению рук. Конечно, вы можете использовать ручной миксер для замешивания теста для хлеба, хотя хлебопечка сделает за вас всю тяжелую работу. Даже если вы просто используете хлебопечку, чтобы замесить тесто, а затем сделаете все остальное вручную, это все равно того стоит.

При ручном замешивании теста также очень легко что-то пойти не так. Вы можете перемесить его или недостаточно вымесить, что испортит текстуру буханки. Хлебопечи замешивают тесто нужное количество времени и доказывают его при правильной температуре, поэтому вероятность того, что что-то пойдет не так, очень мала (если вы правильно отмеряете ингредиенты).

Формование

Приготовление хлеба вручную дает вам свободу придавать хлебу любую форму. Вы можете сплести его, завязать, сделать небольшие булочки или просто сформировать красивую круглую буханку.

Хлебопечка выпекает только прямоугольную или квадратную буханку, в зависимости от размера формы. Если ваша форма для хлеба расположена горизонтально, вы можете свернуть хлеб в косу или две небольшие булочки. Но, как правило, вы очень ограничены в том, как формировать буханку хлеба в хлебопечке.

Что касается добавления дополнительных ингредиентов, то это легко сделать вручную и в хлебопечке. Многие современные хлебопечки автоматически распределяют такие ингредиенты, как сушеные орехи, фрукты или травы, на этапе замешивания.

Вручную вы просто добавляете дополнительные ингредиенты перед вторым подъемом. Добавьте ваши любимые ингредиенты, сформируйте тесто и отложите его для второго подъема.

Время

Хлебопечки делают хлеб не быстрее, чем вручную.Хлебопечкам может потребоваться от 3 до 5 часов, в зависимости от типа хлеба, который вы делаете. Выпечка вручную, включая замешивание, расстойку, формование и выпечку, также может занять до 3 часов. Так что с хлебопечкой вы не сэкономите на времени.

Тем не менее, многие хлебопечки имеют «быструю» или «быструю» выпечку, что полезно, если вы спешите, но качество буханки будет невысоким. Нельзя спешить с искусством выпечки хлеба!

Количество

Вы можете подумать, какой смысл приобретать хлебопечку, если можно просто испечь хлеб в духовке. Выпечка хлеба в духовке намного эффективнее, особенно если вы хотите испечь более одной буханки.

Хлебопечка выдает только одну буханку за раз. Если вы хотите испечь несколько батонов с помощью хлебопечки, вам придется либо приобрести несколько машин, либо заставить ее работать постоянно!

Духовка великолепна, так как в ней больше места и полок, что делает выпечку партиями намного проще и эффективнее.

Главный совет по выпечке: Если вы хотите испечь несколько буханок, но не хотите тратить время на замешивание и расстойку, позвольте хлебопечке замесить тесто и испечь буханки в духовке.

Корка

Я думаю, мы все согласны с тем, что корка — лучшая часть домашнего хлеба. В моем доме за него наверняка идет борьба! Если у вас нет хлебопечки с функцией верхнего нагрева, вы не получите корочки хорошего качества, как в духовке. Верхний корж особенно не нагревается при выпечке в хлебопечке, поэтому он может получиться очень мягким или даже сырым, в зависимости от того, насколько хороша ваша машина.

Это можно легко исправить, позволив хлебопечке сделать большую часть работы за вас, но прежде чем она начнет выпекать, достаньте тесто и испеките его в духовке.Это гарантирует, что вы получите идеально замешанное тесто с идеальной корочкой.

Хлебопечка против магазинного хлеба

Качество

Если вы взглянете на упаковку своего хлеба, то увидите в списке ингредиентов, что там есть очевидная мука, сахар и дрожжи, но есть также множество других ингредиентов, о которых вы, вероятно, никогда не слышали. Хлеб, купленный в магазине, содержит так много добавок, консервантов и соли, что ускоряет его выпекание и увеличивает срок хранения, что делает его довольно вредным для здоровья.

С домашним хлебом вы можете контролировать качество и количество ингредиентов, которые входят в вашу буханку. Если вы хотите уменьшить потребление соли, вы можете не добавлять соль в тесто или заменить сахар медом. Эти вещи невозможно сделать, когда вы покупаете хлеб в супермаркете.

Хлеб, купленный в магазине, не такой полезный, да и качество не очень. Когда вы делаете хлеб в хлебопечке, вы каждый раз получаете желаемое качество, выбирая, какие ингредиенты кладут в хлебопечку.

Цена

Что дешевле, купить хлеб или испечь хлеб? Это действительно зависит от типа хлеба, который вы покупаете в продуктовом магазине. Если вы купите самую дешевую буханку, которую только сможете достать, вы не вернете свои деньги в ближайшее время, если вложите деньги в хлебопечку.

Хлебопечки могут стоить от 60 до 400 долларов и даже больше. Буханки хлеба могут варьироваться от 1,50 до 6 долларов. Самая дешевая мука может стоить около 1,05 доллара, а более дорогая мука может стоить до 5 долларов.Стоит ли покупать хлебопечку с точки зрения цены, зависит от того, сколько хлеба вы будете печь, типа хлебопечки, которую вы приобретете, и типа ингредиентов, которые вы используете.

Хлебопечи, достойные инвестиций

Готовы приобрести свою первую хлебопечку? Есть множество отличных машин на выбор, все с разными характеристиками и ценой. Чтобы помочь вам в вашей охоте, вот несколько машин, получивших мое одобрение.

Бревиль BBM800XL Breville BBM800XL Хлебопечка на заказ, матовая нержавеющая сталь

• Автоматический дозатор фруктов и орехов выдает ингредиенты в нужный момент на этапе замешивания
• Уникальная складная лопатка для замешивания сводит к минимуму отверстие в основании выпекаемого хлеба.
• Интеллектуальный ЖК-экран с индикатором выполнения, отображающим 13 автоматических настроек, 3 цвета корочки и 4 размера буханки
• Размер буханки включает 1.0 фунтов, 1-1/2 фунта, 2,0 фунта и 2-1/2 фунта (для всей семьи)

Эта хлебопечка Breville — одна из лучших на рынке и определенно моя любимая. Он имеет 13 настроек, начиная от базовой настройки для хлеба, цельнозерновой, бездрожжевой и даже для варенья.Это одна из самых универсальных хлебопечек с 3 настройками корочки и 4 размерами буханок от 1 до 2,5 фунтов.

Если вы любите орехи и сухофрукты в своем хлебе, вам понравится дозатор. Это позволяет вам добавлять сухофрукты или орехи в небольшое отделение в верхней части машины, и оно автоматически высвобождает ингредиенты во время процесса замешивания. Многие хлебопечки не имеют автоматического дозатора, так что это отличная функция.

Еще одна замечательная особенность — складная лопатка.Одним из самых больших недостатков использования хлебопечки является большое отверстие, которое она создает в нижней части буханки. Вы можете снять лопатку с хлебопечки вручную, но это немного неудобно. Бревиль попытался решить эту проблему, создав складные лопасти, которые автоматически складываются перед процессом выпечки.

Поскольку это одна из моих любимых хлебопечек, я посвятил ей целый обзор, поэтому, если вы хотите узнать больше, посмотрите мой обзор Breville BBM800XL.

Плюсы

• Нержавеющая сталь
• 13 Настройки и регулируемое время / Температура
• 4 Размеры буханки
• Складная весло
• Автоматический дозатор
• ЖК-экран
• LCD Экран
• Встроенный LCD
• Сбой питания резервного копирования
• 46 Stept по шагам в Руководстве
• Таймер с задержкой

Минусы

• Большой и громоздкий
• Немного шумный
• Без верхнего нагревательного элемента
• Дорогой

Домашняя хлебопечка Zojirushi Virtuoso Хлебопекарня Zojirushi Home Bakery Virtuoso Plus, 2 фунта. ломоть хлеба

• Различные настройки здорового курса включают мультизерновые, цельнозерновые, быстрые цельнозерновые, без глютена, без соли, без сахара и веганские
• Двойные лопасти для замешивания тщательно замешивают тесто для достижения превосходных результатов; Двойные нагреватели на дне и крышке хлебопечки способствуют равномерному пропеканию и подрумяниванию
• Быстрые курсы позволяют испечь буханку белого или цельнозернового хлеба всего за 2 часа 25 минут.
• Большой, легко читаемый ЖК-дисплей с удобным кодом клавиши на крышке упрощает выбор курса.

Еще одна замечательная машина, хлебопечка Zojirushi.Он может выглядеть немного устаревшим, но недостаток стиля компенсируется производительностью. Отличительной особенностью Zojirushi является двойной лепестковый механизм. Большинство хлебопечек, как правило, имеют одну лопатку в центре формы для хлеба. У этой машины их два.

Двойное лопастное действие означает, что ингредиенты смешиваются и замешиваются более эффективно и результативно. Верхний нагревательный элемент — еще одна замечательная функция, которой не хватает многим хлебопечкам. Эта превосходная нагревательная способность означает, что ваш хлеб пропечется и будет иметь равномерный цвет.

Большинство хлебопечек, как правило, имеют только нижний нагревательный элемент, и хлеб получается неравномерного цвета, поэтому наличие этого верхнего нагревательного элемента — это здорово.

Плюсы

• Большой, прямоугольный буханка TIN
• 10 предварительно запрограммированных настроек
• верхний нагревательный элемент
• съемные весла
• регулируемый Timing
• прочный
• тише, чем другие производители хлеба
• Быстрый выпечка
• задержка таймера

• Минусы

  • Дорого
  • Старый дизайн
  • Без дозатора
  Cuisinart CBK-200 Конвекционная хлебопечка Cuisinart CBK-200, 12″ x 16. 5″ х 10,25″
  • 16 предварительно запрограммированных вариантов меню, 3 цвета корочки и 3 размера буханки предлагают более 100 вариантов хлеба, теста/тесто для пиццы, сладкого пирога и джема.
  • Предустановленные варианты меню и рецепты с низким содержанием углеводов и без глютена. Эксклюзив от Cuisinart!
  • В специальном меню основное тесто проходит через несколько длинных и медленных подъемов для получения более жевательной текстуры и деревенской корочки.
  • Уникальная функция конвекции обеспечивает циркуляцию воздуха для превосходного цвета и текстуры корочки. БФА бесплатно

  Cuisinart — очень уважаемый бренд, выпускающий одни из лучших кухонных приборов.Эта хлебопечка ничем не отличается. Он гладкий, минималистичный и не сломит банк с его очень бюджетной ценой . Он изготовлен из прочной нержавеющей стали, имеет 16 предварительно запрограммированных настроек и 3 варианта корочки.

  Большое смотровое окно позволяет вам взглянуть на свой хлеб, пока вы терпеливо ждете, пока он испекется, а ЖК-экран позволяет легко перемещаться по всем настройкам. Он имеет 3 размера буханки и может похвастаться 100 комбинациями хлеба, теста, пирога и джема.

  Плюсы

  • Бюджетный
  • прочный
  • длительный
  • 16 предварительно запрограммированные настройки
  • 3 Настройки корки
  • Сбой питания резервное копирование
  • Оставайтесь классные ручки
  • 12 часов задержки
  • ЖК-дисплей с большим окном просмотра

  Минусы

  • Длительные циклы выпечки
  • Без дозатора

  Готовьте!

  Так стоит ли покупать хлебопечки? Определенно! Они очень удобны, они делают всю тяжелую работу за вас и гарантируют идеально выпеченный хлеб каждый раз без каких-либо усилий.Кто этого не хочет?

  Качество буханки из хлебопечки превосходит магазинный хлеб в любой день недели. Вы просто не получите того же качества от хлеба, который выходит из упаковки, по сравнению со свежим, теплым хлебом, который выходит из вашей машины.

  По правде говоря, хлебопечка лишает вас личного контакта, если вы готовите хлеб вручную. Приготовление хлеба — это искусство, и вы определенно почувствуете, что достигли чего-то, если сделаете идеальную буханку вручную.Но если вы занятой человек, который хочет каждое утро просыпаться с теплой, пушистой, мягкой буханкой, то хлебопечка стоит каждой копейки!

  9 причин купить хлебопечку уже сегодня!

  ReviewsWorthy.net поддерживается читателями. Как партнер Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках. Узнать больше

  Инновации в технологиях за последние годы упростили работу по дому, тем самым облегчив работу на кухне.

  Одним из таких изобретений является хлебопечка.

  Хлебопечка или хлебопечка — бытовой прибор для приготовления хлеба. Хлеб всегда употребляли вместе со всеми видами пищи, поэтому он необходим во всех приемах пищи, будь то завтрак, обед или ужин.

  Процесс приготовления хлеба — утомительный и трудоемкий процесс, и, поскольку в современном мире у людей нет времени, чтобы пройти весь процесс целиком, хлебопечки стали необходимостью.

  Хотя человек всегда может купить хлеб на рынке, приготовление хлеба дома всегда будет более здоровым вариантом, поскольку хлеб можно оптимизировать в соответствии со вкусами человека/семьи и предпочтениями в отношении здоровья.

  Однако хлеб можно испечь в духовке, так почему вместо этого следует использовать хлебопечку?

  Зачем покупать хлебопечку?

  Существует множество причин, по которым человеку следует подумать об использовании хлебопечки вместо любых других доступных ему/ей вариантов. Хлебопечки всегда были более удобным вариантом для поваров в ресторанах, домохозяек, работающих женщин и так далее.

  В этом разделе описаны такие преимущества хлебопечек, которые одинаково удобны для всех.

  1. Простота использования – автоматическая и простая

  Большинство хлебопечек, представленных на рынке, являются автоматическими.

  Эта функция хлебопечки приносит пользу ее пользователям, сокращая время и усилия, которые они затрачивают. Шеф-повар, домашний мастер или любой другой пользователь хлебопечки может добавлять в нее ингредиенты, и она выполняет свою функцию автоматически, без какого-либо контроля со стороны часть своего пользователя.

  Хлебопечи позволяют пользователям заниматься другими необходимыми делами, такими как приготовление основного блюда, десерта и т. д., тем самым уменьшая их рабочую нагрузку.

  Однако важно отметить, что не все хлебопечки автоматические. Только дорогие хлебопечки имеют автоматические функции.

  Некоторые хлебопечки требуют, чтобы тесто было замешано, а затем добавлено в хлебопечку для завершения процесса выпечки хлеба.

  Кроме того, хлебопечки проще в использовании и обращении для потребителей хлеба, чем печи. Допустим, человек не умеет печь или даже не любит выпечку, хлебопечки – идеальная альтернатива для таких потребителей хлеба.

  Кроме того, также возможно, что человек хочет испечь определенный вид хлеба, например, французский хлеб, дома, но не знает, как сделать его в духовке. В таких случаях хлебопечка помогает испечь такой хлеб, поскольку она часто поставляется с альтернативными циклами или настройками.

  2. Обеспечивает многозадачность — отлично подходит для занятых людей

  Это преимущество является продолжением предыдущего пункта. Как пользователь хлебопечки, он/она может сосредоточиться на более важных задачах, таких как приготовление других видов пищи и другие домашние дела.

  Кроме того, он помогает пользователю в приготовлении тортов, джемов, теста для пиццы и макарон, тем самым помогая сэкономить время и силы в особых случаях и в загруженные дни.

  Поскольку хлебопечки выполняют несколько функций, они помогают справиться с трудными и утомительными ситуациями, когда домохозяйке приходится готовить много еды, например, на дни рождения, День Благодарения, Рождество и другие подобные праздники.

  3. Более аккуратный процесс по сравнению с печами

  Использование духовки для приготовления хлеба часто приводит к беспорядку на кухне, например, к грязной посуде из-за различных процессов, которые необходимо выполнить перед выпечкой хлеба в духовке. Эти процессы включают в себя замешивание, смешивание и измерение ингредиентов для приготовления идеальной буханки хлеба.

  Например, замешивание требует больших усилий и, вероятно, является самым грязным из всех процессов приготовления хлеба. Хлебопечка имеет встроенные лопасти для теста, которые замешивают идеальное тесто, необходимое для выпечки хлеба.

  Во-вторых, для приготовления хлеба в тесто нужно добавлять дрожжи. Хлебопечи имеют карманы для дрожжей, которые автоматически добавляют дрожжи после процесса замешивания, позволяя дрожжам поднимать хлеб при необходимой температуре.

  Таким образом, хлебопечка устраняет все эти проблемы, так как все процессы приготовления хлеба можно выполнять в одном контейнере, что облегчает последующую уборку кухни.

  4. Экономит деньги в долгосрочной перспективе

  Известно, что печи потребляют больше электроэнергии, чем любая другая бытовая техника, что приводит к высоким счетам за электроэнергию. Хлебопечи энергоэффективны, поскольку они потребляют меньше электроэнергии, чем традиционные печи, которые используют для приготовления хлеба.

  Во-вторых, хлебопечки позволяют сократить потери сырья по сравнению с печами. Часто случается так, что у человека меньше опыта в приготовлении хлеба, что может привести к тому, что он будет тратить муку, если он не сможет правильно замесить тесто или добавить в тесто очень мало дрожжей, что, следовательно, может привести к тому, что хлеб не подняться.

  Хлебопечи позволяют справиться с описанным выше сценарием, поскольку хлебопечкам требуется только положить ингредиенты в него, а далее они делают все сами, что делает их более экономичными.

  В-третьих, как было сказано выше, хлеб всегда можно купить в продуктовых магазинах и пекарнях, так зачем человеку печь хлеб дома? Это потому, что можно легко сэкономить деньги, перейдя с хлеба, купленного на рынке, на домашний хлеб. Свежие ингредиенты являются более дешевым и более здоровым вариантом для всех потребителей хлеба, чем покупка хлеба на рынке.

  Это может показаться дорогим вариантом, так как требует капитальных вложений. Но если вы часто употребляете хлеб, хлебопечка сэкономит деньги в долгосрочной перспективе.

  Кроме того, это более здоровый выбор, так как человек может не только наблюдать за процессом приготовления хлеба, но и всегда может выбрать, что он хочет положить в свой хлеб, например, сухофрукты, орехи и т. д., а также вид хлеб, который он / она хочет потреблять.

  5. Можно приготовить и другие деликатесы – вау!

  Хлебопечи умеют не только печь хлеб. Некоторые хлебопечки имеют циклы приготовления варенья. Они также могут делать пирожные и месить тесто для пиццы и макарон.

  Кроме того, если человек предпочитает традиционный метод выпечки хлеба в духовке, а не замешивать тесто вручную, он может использовать хлебопечку, так как замешивание теста требует времени и усилий.

  После того, как хлебопечка завершит этот процесс, тесто можно вынуть из хлебопечки, а остальную часть процесса можно выполнить в духовке.

  6. Время приготовления хлеба в банках

  Таймеры облегчают своевременное добавление различных ингредиентов для обеспечения идеальных результатов.В результате это экономит усилия пользователя, обеспечивая при этом хорошую буханку хлеба.

  Примером этого может служить автоматическая хлебопечка Panasonic SD-YD250, которая позволяет дозировать дрожжи в тесто в определенное время, чтобы потребитель наслаждался идеальным хлебом в соответствии со своими предпочтениями.

  Точно так же Zojirushi позволяет добавлять такие ингредиенты, как сухофрукты, травы и т. д., в заранее определенное время, чтобы обеспечить хорошие результаты.

  Таймеры также помогают пользователям хлебопечек, начиная процесс приготовления хлеба в заранее установленное потребителем время.Предположим, работающая женщина программирует свою хлебопечку на выпечку хлеба, когда ее нет дома, чтобы, придя домой, она могла полакомиться домашней буханкой хлеба.

  Таким образом, хлебопечки с таймером выгодны для работающих женщин, поскольку они могут установить заранее определенный цикл, чтобы выпекать хлеб, пока их нет дома, и потреблять хлеб, когда они возвращаются. Точно так же хлебопечки можно запрограммировать на приготовление утром на завтрак.

  Таймеры приносят пользу пользователям, поскольку они дают им возможность насладиться хлебом после напряженного рабочего дня, при этом не нужно выходить на кухню, чтобы контролировать приготовление хлеба, в отличие от использования духовых шкафов и настольных миксеров.

  7. Лучшая текстура – ​​сделайте хлеб, который вам действительно нравится!

  Современные хлебопекарные машины отслеживают внутренние переменные, такие как ингредиенты, количество замешанного теста и т. д., а также в соответствии с этим Интервалы засыпки дрожжей и контроль количества дрожжей, что обеспечивает лучшую текстуру и постоянное повышение хлеб.

  Вы можете не купить тот сорт хлеба, который вам нравится, на рынке, так как возможности ограничены. Но если у вас есть хлебопечка, вы можете экспериментировать и печь все, что вам нравится!

  8. Контроль используемых ингредиентов – ешьте здоровую пищу

  Потребитель хлеба может оптимизировать производство хлеба по своему вкусу. Например, в то время как некоторые предпочитают цельнозерновой хлеб, другие предпочитают хлеб без глютена. Хлебопечи также предоставляют возможность добавлять другие ингредиенты в буханку хлеба, которую они производят.

  У самых дорогих хлебопечек, таких как Zojirushi, есть туз в рукаве, который значительно расширяет возможности выбора хлеба.

  У них есть отдельные карманы для хранения сухих ингредиентов, таких как фрукты, сыр, вяленые помидоры или, возможно, травы, и эти карманы затем высыпают содержимое в тесто в нужное время для достижения идеальных результатов.

  Это также означает, что вы можете выбирать здоровые и лучшие ингредиенты для своей семьи.

  Рады купить хлебопечку, но не знаете, что делать дальше? Вот подробное руководство по покупке >

  Резюме

  Хлебопечки предоставили все вышеперечисленные преимущества каждому своему пользователю.

  Работающим женщинам они облегчают работу по дому, снимая один утомительный процесс приготовления хлеба с использованием печей на плечах. Хлебопечи также можно запрограммировать на приготовление хлеба до того, как они вернутся домой с работы, что позволит им насладиться свежим хлебом, как только они придут.

  Для поваров это также снижает стресс и рабочую нагрузку, позволяя им сосредоточиться на более трудоемких задачах, таких как приготовление основных блюд, десертов, закусок и т. д. на кухне ресторана.

  Кроме того, если ваша семья любит хлеб, вы можете сэкономить деньги в долгосрочной перспективе, используя хлебопечку.

  Хлебопечки стали необходимостью в современной хлебопечке для всех людей, потребляющих хлеб.Их популярность резко возросла, поскольку они удовлетворяют потребности клиентов и будут расти в ближайшие годы.

  Стоит ли покупать хлебопечку? — Журнал Heart Matters

  Да – это так просто

  Иэн Брайсон, 44 года, государственный служащий из Белфаста, говорит:

  Когда делаешь хлеб в хлебопечке, это так удобно, и ты точно знаешь, что в ней.

  Я начал печь хлеб, когда мой сын был совсем маленьким. Мы обнаружили, что у него непереносимость молочных продуктов.Многие купленные в магазине буханки, казалось, содержали молочные продукты. Кто-то из членов семьи купил нам хлебопечку в подарок, и с тех пор я ею пользуюсь.

  Раньше я пекла хлеб вручную, но мне казалось, что это занимает много времени. Это гораздо проще и удобнее. Это единственный кухонный гаджет, которым я регулярно пользуюсь.

  С тех пор, как два года назад у меня случился сердечный приступ, я стала уделять гораздо больше внимания тому, что я ем, и в результате похудела. Обычно я уменьшаю количество жира, сахара и соли в своем хлебе по сравнению с тем, что указано в рецепте, и получается ничуть не хуже.

  Буханку можно сделать разного размера – я не ем много хлеба, поэтому обычно пеку маленькую буханку. Он сохраняется на следующий день и на следующий день. Но вы также можете заморозить его или превратить в тост.

  Раньше я пекла хлеб вручную, но мне казалось, что это занимает много времени. Это намного проще и удобнее

  Мне очень нравится свежеиспеченный хлеб. Иногда я надеваю его перед выходными на прогулку, а потом, когда возвращаюсь, меня встречает запах выпечки.

  Я люблю варить суп. Кастрюля овощного супа и пара ломтиков хлеба из хлебопечки действительно насыщают — это само по себе блюдо и отличный способ поесть овощей.

  Моя знакомая живет одна, так что иногда я делаю ей буханку хлеба и бросаю ее.

  У меня много разных рецептов. Я делала и более необычные вещи, например, рисовый хлеб — в нем используется хлебная мука и вареный рис, так что это отличный способ использовать оставшийся рис. И я использую его для теста, чтобы сделать рогалики и так далее.Когда вы делаете хлеб, машина смешивает его и проверяет его для вас. Потом формирую и запекаю в обычной духовке.

  Моему сыну сейчас 13 лет, и он большой любитель хлеба – свежеиспеченный хлеб и варенье для него настоящее лакомство.

  Нет – сделайте это вручную

  Донна Тренхольм, 40 лет, консультант по организационному развитию из Лондона говорит:

  Я начал печь, когда был студентом, более 20 лет назад. Я хотел сэкономить деньги и подумал, что это дешевле, чем покупать хлеб, к тому же вы получаете более вкусный хлеб.Я думаю, что эти причины актуальны и сегодня.

  Не знаю, можно ли было тогда купить хлебопечки, но мне все равно не хотелось бы, чтобы дорогая техника заполнила кухню.

  Когда вы печете хлеб вручную, все, что вам нужно, это чаша, немного муки, вода и дрожжи, и все готово. Таким образом, это не требует больших затрат, и это идеально, если у вас мало места или если у вас уже есть много другого кухонного оборудования! Я действительно считаю, что это дешевле, чем покупать хлеб, и уж точно, если сравнивать стоимость покупки хлеба аналогичного качества.

  Требуется время, чтобы подняться, но вы можете использовать его для других вещей. В студенчестве я клала хлеб, чтобы он поднялся, уходила и делала какую-то работу, а когда возвращалась, мне оставалось только поставить его в духовку — и квартира наполнялась запахом выпечки хлеба.

  Замешивание теста расслабляет. Это не так много усилий, как кажется

  Замешивание теста расслабляет. Это не так много усилий, как кажется.

  Вы можете испечь хлеб по своему вкусу, добавить семена и травы, чтобы сделать его немного особенным.Вы можете уменьшить количество жира и соли, если хотите, так что это может быть полезнее, чем коммерческий хлеб.

  Я часто пеку из цельнозерновой спельтовой муки, которая, кажется, поднимается немного быстрее, вы можете оставить ее всего на 30 минут, если в комнате не слишком холодно — так что это хорошо, если у вас мало времени.

  Я обычно пеку один раз в выходные и один раз в течение недели. В течение недели я могу сделать партию теста и использовать половину его для домашней пиццы, а половину — для буханки или булочек.Я оставляю его подниматься, пока готовлю начинку для пиццы. Затем я придаю форму хлебу, пока пицца в духовке, оставлю ее еще раз подняться и испеку после ужина.

  Моей дочери 11 лет, и она любит помогать, особенно формировать булочки. Это хороший способ научиться готовить, и это более здоровая альтернатива выпечке тортов и печенья вместе с ней.

  Мой главный посыл — попробуйте!

  Стоит ли покупать хлебопечку?

  Много лет я считал хлебопечку пустой тратой денег.Я думал, что хлебопечки — это шутка, просто последний кухонный гаджет, который можно заманить в потребительскую Америку. Почему я так подумал? Я помню, как ходил в гости к друзьям и видел, как на кухонном столе пылятся хлебопечки, которыми пользовались всего один или два раза, а потом забыли.

  Тогда даже не говорите мне, сколько хлебопечек можно найти на дворовых распродажах и в секонд-хендах! Это только укрепило мои доводы против них. Затем мой муж купил мне один на мой день рождения пару лет назад.Мое мнение изменилось. Кардинально. Теперь я безумно влюблена в свою хлебопечку и не знаю, что бы мы без нее делали! Инвестиции в хлебопечку полностью оправданы, и я расскажу вам, почему.

  Этот пост может содержать партнерские ссылки. Я получаю небольшую комиссию, когда продукт приобретается по этим ссылкам, без дополнительной оплаты для вас. Спасибо за Вашу поддержку!

  Прежде всего, позвольте мне объяснить, почему мы решили делать наш собственный домашний хлеб. Моя причина номер один — иметь возможность контролировать, что входит в состав хлеба, который мы едим.Хлеб, купленный в магазине, часто содержит консерванты и другие вредные для здоровья добавки. Приготовление домашнего хлеба с нуля позволяет мне использовать все натуральные, органические и не содержащие ГМО ингредиенты.

  Вы когда-нибудь замечали, что буханка хлеба, купленная в магазине, долго не плесневеет, если оставить ее стоять? Я помню, как много лет назад буханка купленного в магазине хлеба лежала в сумке на прилавке, о ней забыли больше месяца. Я полагал, что это будет заплесневелый и неприятный, но когда я заглянул в пакет, прежде чем выбросить его, я был потрясен, увидев, что плесень отсутствует.Затем я перевернул пакет и прочитал список ингредиентов. Я был потрясен всеми ингредиентами, которые не мог произнести, и понятия не имел, что это такое. Неудивительно, что хлеб не плесневел, он был как хлеб Франкенштейна! Этот опыт стал началом моего пути к приготовлению домашнего хлеба вместо его покупки.

  Итак, теперь, когда я объяснил, почему я решил выпекать домашний хлеб для нашей семьи, вам может быть интересно, почему я так люблю свою хлебопечку. На это есть несколько причин, и я здесь, чтобы убедить вас, что вам это тоже нужно!

  Вот три причины, по которым я считаю, что хлебопечка стоит вложений: 

  1.Легкое приготовление хлеба в хлебопечке

  С ним печь домашний хлеб намного проще! Раньше я пекла домашний хлеб вручную, но потом, когда родилась маленькая А, это стало проблемой. Отчасти потому, что мой забывчивый мозг молодой мамы все время забывал начать выпекать хлеб достаточно рано, чтобы дать ему подняться, обмять его и снова дать ему подняться перед выпечкой. Кроме того, уход за новорожденным, смена и чистка тканевых подгузников, казалось, отнимали большую часть моего времени.

  На мой день рождения через несколько месяцев после рождения Малыша А мой муж удивил меня этой хлебопечкой.Все, что мне нужно сделать, это положить ингредиенты, нажать несколько кнопок, и он сделает каждый шаг приготовления хлеба за меня. Он замесит тесто, немного нагреет и даст ему подняться, снова обомнет его, снова даст подняться, а затем испечет. В верхней части есть даже люк для добавления мелких ингредиентов, таких как изюм, семена подсолнечника, семена кунжута, семена мака и т. д. Стандартная настройка занимает шесть часов от начала до конца, чтобы испечь буханку хлеба. Существует даже настройка для быстрого подъема хлеба, которая занимает всего четыре часа от начала до конца в те дни, когда я забываю начать выпекать хлеб раньше в тот же день.

  2. Хлебопечки экономят деньги

  Чтобы выяснить, стоит ли наше выпекание хлеба затраченных усилий по сравнению с купленным в магазине, мы подсчитали, сколько стоит испечь буханку домашнего хлеба. Мы покупаем наши ингредиенты для выпечки хлеба оптом, чтобы снизить стоимость каждой буханки хлеба. Например, мы используем выращенную в Монтане муку оптом в 50-фунтовых мешках, которые мы покупаем в магазине амишей (это тот вид, который мы используем), чтобы получить самую низкую цену за фунт, которую мы можем.

  Мы рассчитали цену за буханку хлеба, включая стоимость ингредиентов и мощность, используемую для работы хлебопечки.Эта стоимость оказалась около 50 центов за буханку. Мы сравнили это с ценой, которую мы платили за буханку органического хлеба в магазине, которая составляет 4,99 доллара США за буханку. Это замечательная экономия средств, когда речь идет о приготовлении домашнего хлеба!

  В дополнение к выяснению, что делать наш домашний хлеб дешевле, чем покупать его, мы также выяснили, что нам потребовалось всего несколько месяцев для приготовления домашнего хлеба в хлебопечке каждую неделю, чтобы инвестиции в хлебопечку окупились. выключенный!  Прошло два года, а я все еще пользуюсь им постоянно.Экономия того стоит!

  3. Хлебопечка также может делать тесто

  Я использую нашу хлебопечку для приготовления теста для домашней пиццы, теста для фокаччи, теста для домашней лапши и теста для домашних булочек и булочек. Я использую свои любимые рецепты и просто бросаю ингредиенты в миску, нажимаю кнопку, и она делает тесто для меня. Мне не нужно беспокоиться о том, чтобы тратить время на перемешивание и замешивание теста. Вместо этого я могу заниматься другими делами по дому, пока он смешивается.

  Буханка хлеба, выходящая из хлебопечки, по форме напоминает лоток хлебопечки. Он не похож на традиционный хлеб, но на вкус он действительно вкусный! Мы обнаруживаем, что разрезание буханки на бок, а затем разрезание пополам дает нам кусок хлеба идеального размера.

   Не знаю, что бы я делал без хлебопечки. Я могу честно сказать, что если бы не моя хлебопечка, я бы не смогла готовить домашний хлеб для нашей семьи.Иногда я думаю, что мои прабабушки могли бы содрогнуться при мысли о том, чтобы печь домашний хлеб в машине без помощи рук, но опять же они могли бы полностью завидовать тому, сколько времени и беспорядка я экономлю, используя такой гаджет!

  У вас есть хлебопечка? Что вам нравится в вашей хлебопечке?

  Что делает хлебопечка и зачем она нужна?

  Краткий обзор: если вы спрашиваете себя , что делает хлебопечка и зачем она вам может понадобиться, я здесь, чтобы рассказать вам, почему я люблю свои хлебопечки и пользуюсь ими уже много лет.

  Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

  Вы когда-нибудь ели хлеб, приготовленный и выпеченный в хлебопечке? Вы были впечатлены? Если нет, позвольте мне призвать вас взглянуть еще раз.

  Я ЛЮБЛЮ свою, и думаю, вы тоже. Продолжайте читать, чтобы узнать больше.

  Что делает хлебопечка?

  Хлебопечка позволяет загрузить все ингредиенты в машину, нажать кнопку и теоретически уйти.Через три с половиной часа вы можете вернуться к испеченному и готовому к употреблению хлебу.

  Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой?

  На мой взгляд, да. Но давайте не будем выплескивать ребенка вместе с водой из ванны. Несмотря на все деформированные буханки, дверные упоры и твердую корку, есть способ использовать хлебопечку, которая делает ее полезной.

  Как я использую хлебопечку, чтобы всегда получать надежные результаты:

  Используйте цикл ТЕСТО для смешивания, вымешивания и первого подъема. Достаньте тесто, придайте ему форму, дайте ему снова подняться и, наконец, выпекайте хлеб в обычной духовке.

  Подпишись на Салат в банке!

  Получайте обновления и последние советы и рекомендации по кухне от Salad in a Jar прямо на вашу электронную почту.

  Возможно, вы заметили или не заметили, что большинство рецептов дрожжевого хлеба в этом блоге написаны для хлебопечки. Мало того, что мне нравится, как легко получается хлеб, так еще и, видимо, не нужно месить руками.

  Не переоценены ли преимущества приготовления хлеба вручную?

  Вероятно, нет. Если это то, что вы предпочитаете, я снимаю шляпу перед вами. Пожалуйста, пригласи меня, когда твой хлеб выйдет из печи, и я помогу тебе его съесть.

  Тем не менее, предполагаемые терапевтические преимущества использования моих собственных двух рук для работы с тестом напрасны.

  Мое нетерпение редко позволяет это, а моя склонность к качественному хлебу требует консистенции хлебопечки.

  Тем не менее, если вы любите делать хлеб вручную или даже с помощью миксера, я далек от того, чтобы пытаться отговорить вас от того, что вам подходит.

  С другой стороны …

  Если вы хотите, чтобы домашний хлеб был готов к еде, попробуйте использовать хлебопечку, чтобы замесить тесто . С практикой вы можете ожидать хорошей текстуры, высоты и превосходного вкуса.

  Вы заметили, что я не сказал «испечь» хлеб в вашей хлебопечке в последнем абзаце?

  Три причины, почему мне не нравится хлеб, «испеченный» в хлебопечке:

  1. Мне не нравится хлеб странной формы и/или неприглядное отверстие , оставленное в нижней части буханки, куда вставлялось лезвие.
  2. Корка часто толстая и жесткая .
  3. Обычно я хочу обеденные булочки или какую-нибудь фирменную форму , так что на самом деле выпечка в хлебопечке — это даже не выбор.

  Итак, приступим…

  5 причин, по которым вам может понадобиться хлебопечка:

  1.

  Простая сборка. Простая уборка.

  Во-первых, засыпьте сразу все ингредиенты. Не нужно растворять дрожжи. Затем закройте крышку, оставив муку внутри.Результат? Только одна кастрюля и одно лезвие для очистки.

  2.

  Меньше времени на руки.
  Время практического занятия:  20 минут +             вместо                  Время практического занятия: 5 минут

  3.

  Хлеб поднимается выше, а текстура становится мягче.

  Взгляните на Хлеб со сгущенкой справа внизу.
  

  Слева: смешано и вымешано вручную            Справа: смешано и вымешано в хлебопечке

  4.

  Требуется минимальное внимание к процессу. Тесто после смешивания и замеса; перед подъемом. Смотри Ма! Без рук.

  Только по этой причине я предпочитаю хлебопечку стационарному миксеру, хотя Kitchen Aid сослужит хорошую службу, как только вы освоитесь.

  Изменение скорости смешивания и лезвий не является проблемой для хлебопечки.

  Кроме того, вам больше не нужно будет смазывать миску маслом, искать крышку или искать теплое место для этапа расстойки.

  Хлебопечка автоматически замешивает тесто. Заглянуть или два под крышку примерно через 5-10 минут цикла теста — это все, что необходимо.

  Тесто для хлеба после расстойки (подъема), готовое к формованию.

  5.

  Хлебопечки имеют полезные таймеры . Мое любимое тесто для пиццы отлично работает в хлебопечке.

  Вы можете делать крутые вещи, например, готовить Мое любимое тесто для пиццы, когда вы входите в дверь после долгого рабочего дня.

  Другой пример…

  Я часто бросаю ингредиенты для моих любимых булочек в хлебопечку перед церковью. По прибытии домой через 2-3 часа поднявшееся тесто готово принять форму по моему выбору.

  Готовые булочки смешать и замесить в хлебопечке.

  Часто задаваемые вопросы о хлебопечках:

  Раз пытался испечь хлеб в хлебопечке, получилось как кирпич. Кому это нужно?

  Использование автоматического цикла на хлебопечке от начала до конца чревато подводными камнями.Хотя вам может повезти и это работает, часто это не так. Меня не волнуют шансы, поэтому я выбираю больше контроля.

  Какую хлебопечку купить?

  Прочтите этот пост о выборе машины: Правильный выбор хлебопечки.

  У меня уже есть хлебопечка, но мне нужны хорошие рецепты.   Что посоветуете?

  Только на этом сайте вы найдете более 50 рецептов, предназначенных для замешивания в хлебопечке.

  Что вы порекомендуете, если у меня нет духовки и мне нужно выпекать хлеб внутри машины?

  Во-первых, прочтите этот пост, чтобы узнать много общих советов по использованию хлебопечки. Я бы начал с этого рецепта белого хлеба на сладком молоке. Это победитель. Если вы предпочитаете что-то более существенное, попробуйте этот рецепт хлеба из треснутой пшеницы с ягодами.

  Мягкий белый хлеб Sweet-Milk подходит для приготовления лучших бутербродов с арахисовым маслом и желе.

  ---

  Если у вас есть какие-либо вопросы или предложения, напишите мне лично: Паула в салатинахар.ком .

  До скорой встречи!
  Паула

  Еще посты о хлебопечках:

  Начните здесь, если вы новичок в хлебопечке.

  Продолжить чтение

  Руководство для тех, кто хочет купить хлебопечку

  Продолжить чтение

  Продолжить чтение

  Все эти рецепты для хлеба, замешанного в хлебопечке.

  Продолжить чтение

  ---

  Что искать в хлебопечке: 5 вещей, которые следует учитывать

  Краткий обзор: Хотите знать, на что обращать внимание при покупке хлебопечки? Вот 5 советов, которые помогут вам подобрать подходящую машину в соответствии с вашими потребностями и желаниями.

  Наверное, это не лучший способ выбрать хлебопечку.

  Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

  При покупке хлебопечки вы можете использовать «научный» метод, показанный на рисунке ниже. Но никто не позволит двухлетнему ребенку выбрать кухонный прибор.

  Тем не менее, люди, продающие эти приборы , редко имеют личный опыт или подготовку по работе с машинами, которые они продают. С тем же успехом вы можете разговаривать с ребенком.

  Не тратьте деньги на покупку множества функций, которые вы не будете использовать. С другой стороны, не тратьте с трудом заработанные деньги на машину, которая плохо справляется со своей задачей.

  Лучшим подходом может быть рассмотрение ваших привычек выпечки, диетических предпочтений и, конечно же, вашего кошелька при покупке хлебопечки.

  Вы когда-нибудь задумывались, какая хлебопечка лучше?

  Рассказывать о достоинствах хлебопечки, как я это делаю на этом веб-сайте, почти так же просто, как есть этот хлеб из цельнозерновой муки с медом.

  Подпишись на Салат в банке!

  Получайте обновления и последние советы и рекомендации по кухне от Salad in a Jar прямо на вашу электронную почту.

  С другой стороны, советовать людям, какую хлебопечку им следует купить, не так просто, если учесть все доступные варианты.

  Получите рецепт этого цельнозернового хлеба с медом.

  Имея это в виду, я составил список из 5 идей, которые помогут вам начать работу.

  Пять факторов, которые следует учитывать при выборе хлебопечки:

  #1

  Вам нужен таймер?

  Если вы любите просыпаться или возвращаться домой с подошедшим и готовым к формовке тестом, обратите внимание на таймер.Почти все машины имеют таймер для различных циклов смешивания и выпечки, но мне нравится таймер для цикла ТЕСТО, потому что Я ПОЧТИ НИКОГДА не пеку на своей машине .

  Можно вручную рассчитать время установки таймера цикла выпечки. Однако вы должны прибыть в нужный момент, чтобы вытащить хлеб из машины. В противном случае он разогреется и испечет хлеб.

  Учитывая, что я не силен в математике, метод ручного расчета не всегда работает. Не раз я заходил в свой дом на запах испеченного теста для пиццы.Фу!

  Если вы большую часть времени находитесь дома, вам может не понадобиться таймер.
  

  #2

  Учитывайте размер чаши хлебопечки.

  Если у вас большая семья или вы хотите испечь хлеб, когда развлекаетесь, приобретите машину, в которой будет храниться рецепт, содержащий не менее 3 чашек муки. Некоторые вмещают от 4 до 4-1/4 чашек или даже 6 чашек.

  С другой стороны, если вам нужна меньшая буханка всего для 2-3 человек, вам может понадобиться машина с меньшей формой.Помните, что домашний хлеб не содержит консервантов и может быстро черстветь. Поэтому подумайте, как быстро вы сможете съесть буханку хлеба у себя дома.

  #3

  Почему форма сковороды и количество лезвий имеют значение?

  В начале истории хлебопечки большинство хлебопекарных машин выпекали длинный и высокий хлеб – см. сковороду слева вверху. Это не традиционная форма хлеба, к которой привыкли потребители. Кроме того, странная форма выдала тот факт, что он был выпечен в хлебопечке.

  Однако вскоре производители придумали, как построить машину, которая выпекает батон горизонтальной формы, больше похожий на хлеб, продаваемый в продуктовом магазине.

  К сожалению, горизонтальные сковороды также не всегда хорошо замешивают тесто, оставляя неперемешанную муку в углах сковороды. Неполное смешивание — это огромный минус!

  По моему опыту, вертикальные конфигурации обеспечивают лучшее смешивание. ОДНАКО. Поскольку я не использую машину для выпечки хлеба, форма формы не имеет значения.Вы можете видеть это по-другому.

  И наоборот, некоторые из более новых машин (см. рисунок выше) имеют горизонтальную форму, но имеют два лезвия. Два лезвия вместо одного кажутся более эффективными для тщательного перемешивания всех ингредиентов.

  #4

  А как насчет количества и разнообразия циклов?

  Хлебопечки с большим количеством разных циклов меня не впечатляют. Я хочу, чтобы хлебопечка смешивала и замешивала тесто с двигателем, достаточно мощным, чтобы делать это хорошо.

  Делает из него варенье или быстрый хлеб, мне безразлично. Циклы из цельнозерновой муки могут быть полезны, если вы планируете печь хлеб из цельнозерновой муки в своей машине. Подумайте о своих привычках в выпечке.
  

  #5

  Означает ли цена качество?

  В общем, чем больше потратишь, тем лучше машина. Ничего удивительного. Любой, у кого есть две хлебопечки, скорее всего, скажет вам, что более дорогая модель делает хлеб лучше.

  То, что может пойти не так, кажется, происходит быстрее с более дешевой машиной.По моему опыту ремни — это первое, что нужно.

  Стоит ли покупать машину, если я никогда раньше не пекла хлеб?

  Если у вас не хватает средств или вы осторожны, подумайте о покупке почти новой машины на гаражной распродаже или на eBay. Моя невестка недавно купила хорошую машину на гаражной распродаже за 5$. Еще лучше, одолжите один у друзей, которые никогда не пользуются своими, чтобы сначала посмотреть, понравится ли он вам.

  Почему я выбрал свою хлебопечку?

  Мой личный фаворит — Zojirushi, BB-CEC20.Он имеет таймер цикла теста и две лопасти для тщательного перемешивания и вымешивания теста.

  Сковорода вмещает до 4 1/4 стакана муки, а также подходит для меньших порций. К сожалению, это также одна из самых дорогих хлебопечек. Но оно того стоит для меня, так как я использую его почти каждую неделю.

  Возможно, у вас уже есть хлебопечка, которая вам не нравится или которой вы не пользуетесь. Не забивайте пока. Ваша хлебопечка может быть не идеальной, но небольшая практика и хороший рецепт могут иметь огромное значение.Держись со мной.

  Если вы владеете и любите свою хлебопечку, расскажите, что у вас есть и что вам в ней нравится. Что для вас самое важное в этом замечательном кухонном приборе?

  Чтобы вы знали, мне не платили и не компенсировали каким-либо образом, чтобы говорить что-либо о какой-либо хлебопечке.