Струна нож для сыра: Струна для нарезки сыра, 80 см, нержавеющая сталь, Matfer Bourgeat. (122031)

Все категорииРесторанное стекло      Бокалы, стаканы            Alanya            Aqua*            Aquatic            Baltik            Banquet            Basic            Bingo            Bistro            Boston Shots            Casablanca            Charante            Classique            Dalida            Dance            Degustation            Enjoy            Enoteca            Granity            Hisar            Imperial Plu            Isabella            Istanbul            Izmir            Jubilee            Karat            Kosem            Light blue            Luna            Lyric            Monte Carlo            Optica            Picasso            Pub            Retro            Rose            Royal            Savoie            Side            Soiree            Special Glasses            Step            Sylvana            Tango            Triumph            Tulipe            Twist            Vintage            Weizenbeer            Diva            Ivento            Irish Coffee            Lexington      Декантеры, Кувшины      Креманки      Банки для подачи и хранения из стеклаПрофессиональный фарфор      Башкирский фарфор            Акварель            Белый      Rosenthal Германия            Jade            Maria            Mesh            Monbijou            Trend            Статуэтки      Seltmann Weiden Германия            Lukullus            Meran            Buffet Gourmet            Marienbad            Savoy            Sketch      Arthur Krupp Германия            Omnia            Omnia Square            Rotondo            Uovo      Arzberg Германия            Profi            Form 1382            From 2000            Cucina            Tric      Ariane Индия            Vital Square            Prime            Vital Coupe      Детский фарфор            серия Compact Seltmann Weiden            серия Daily Arzberg      Paderno Италия      Collage Китай      P.L-Proff Cuisine Китай            Nature            Le Cafe-Art collection            Black Label            Life Quality            Glossy-Black            Coloric/Доломит            SOHO для азиатской кухни            Ля Шеф            Блюда            Чайные, кофейные пары            Элегантный бамбукПредметы сервировки      Столовые приборы            Arthur Krupp Италия            Giorinox Италия            Ihome Китай            Luxstahl Китай            P.L.-Proff Cuisine Китай            Sambonet Италия            Нытва Россия            Наборы приборов Taller            Ножи для стейка      Ведра для льда, вина, шампанского      Лотки, блюда, баранчики      Молочники, питчеры, сахарницы      Наборы для специй      Приборы сервировочные      Предметы сервировки и подачи из полиротанга      Предметы сервировки и подачи из дерева      Предметы для порционной подачи и запекания      Подставки, фруктовницы, этажерки      Посуда для суши-баров            Посуда для азиатской кухни            Посуда и аксессуары для суши-баров            Специальная серия сервировки «Такиши Харо»      Пепельницы, вазочки, подсвечники      Шпажки, украшения для коктейлей, трубочки      Оборудование для кейтеринга, шведского стола      Одноразовая фуршетная пластиковая посуда      Скатерти, салфетки      Чайники, кофейники, термосы            Кофейники            Термосы            Турки для кофе            Френч-прессы            Чайники      Папки для меню,счетовНаплитная посуда      Кастрюли      Сковороды            Сковороды с бортом            Сковороды ВОК            Сковороды блинные      Сотейники      Чугунная посуда            Чугунные сковороды            Чугунные сковороды ВОК            Чугунные блинные сковороды            Чугунная порционная посуда            Чугунные формы для запекания            Чугунные ступки с пестиком      Медная посуда      Крышки для сковородок и кастрюль      Наборы посуды TallerКухонный инвентарь      Ложки поварские      Лопатки поварские      Шумовки      Половники      Инвентарь для пиццы            Лопаты для пиццы            Ножи для пиццы            Сумки, экраны, подносы для пиццы            Щетки для гриля      Венчики      Кухонные щипцы и пинцеты      Молотки для мяса      Доски разделочные      Миски кухонные      Воронки кухонные      Дуршлаги, сита      Терки, прессы, протирочные машины      Наборы кухонные Taller      Мерная посуда      Планки для чеков      Термометры, таймеры      Консервооткрыватели      ПрочееКондитерский инвентарь      Формы для выпечки      Противни, решетки для духовки      Вырубки для печенья и пряников      Кольца кондитерские и формы для тортов      Коврики силиконовые кондитерские      Кондитерские мешки и насадки      Кисти кондитерские      Перчатки и рукавицы пекарские      Скребки кондитерские      Роллеры, делители, ножи для теста      Скалки для теста      Для марципана      Подставки для тортов      Кондитерские дозаторыБарный инвентарь      Джиггеры, дозаторы, гейзеры      Мадлеры, сквизеры, стрейнеры      Ложки барные, для мороженого      Штопоры, нарзанники, пробки      Шейкеры      Соусники для бара      Ледодробилки      Мельницы для специй      Подносы для бара      Подставки, диспенсеры, риммерыОборудование для бара      Блендеры            Аксессуары к блендерам            Аксессуары к погружным блендерам      Гриндеры      Миксеры для молочных коктейлей      Сокоохладители      Диспенсеры для напитков      Профессиональные соковыжималки      Льдогенераторы      Гомогенизаторы      Антисковороды, фриз панели      Ротационные кипятильники      Индукционные плиты      Ротационные дистилляторы      Коптильные пистолеты      Аппараты для горячего шоколада      Вафельницы      Аппараты для мороженого      Льдодробилки      ГраниторыНожи и аксессуары      Ножи поварские      Обвалочные и жиловочные ножи      Ножи для ветчины      Восточные ножи      Пилы для мяса и костей      Топоры для мяса      Ножи для хлеба      Ножи для овощей, фруктов      Ножи для рыбы      Ножи для сыра      Ножи для устриц      Специальные ножи      Вилки поварские      Ножницы для рыбы и птицы      Наборы ножей      Мусаты, точило      Защита для поваров      Магниты для ножей      Стерилизаторы для ножейХранение и выкладка      Блюда для витрины      Гастроемкости            Гастроемкости нержавеющая сталь            Гастроемкости поликарбонат            Гастроемкости полипропилен            Гастроемкости фарфор      Емкости для продуктов      Контейнеры для приборов      Совки для продуктов      Тазы столовые      Пластиковые паллетыУниформа для поваров      Поварские куртки      Поварские брюки      Поварские фартуки      Поварские колпаки      Косынка для повара      Пукли      Поварские аксессуарыПрофессиональная обувь      Обувь для женщин      Обувь для мужчинБанкетный текстиль      Фартуки      Куверты      Салфетки      Мулетоны      Скатерти и напероны      Фуршетные юбки      Чехлы на столыГостиничный текстиль      Халаты для гостиниц      Тапочки для гостиниц      Полотенца для гостиниц      Матрасы и наматрасники      Косметика для гостиницГостиничные тележки      Сервисные тележки      Тележки для горничных      Тележки для перевоза багажа      Тележки для сбора бельяМебель для ресторанов      Столы для ресторанов            Барные столы      Стулья для ресторанов            Лаунж кресла            Барные стулья      Ограждения для ресторанов      Подстолья металлические      Вешалки напольныеУборочный инвентарь      Тележки для уборки      Тележки для пищевых отходов      Контейнеры для мусора, внутренние помещения      Контейнеры для мусора уличные      Кассеты для мойкиОборудование      Аксессуары для посудомоечных машин      Аппараты шоковой заморозки      Ванны моечные цельнотянутые            Ванна моечная (котломойка) сварная, вся нержавейка            Ванна моечная (котломойка) сварная, каркас крашен.            Ванны моечные цельнотянутые (вварные), разборные      Воки      Грили бесконтактные      Зонты вентиляционные /вся нерж./      Контактные грили      Котлы пищеварочные            Комплекты пароварочные для котлов пищеварочных /вся нерж./            Котлы пищеварочные /вся нерж./            Котлы пищеварочные опрокидываемые /вся нерж./            Котлы пищеварочные опрокидываемые с миксером серии ОМ2 и ОМП /вся нерж./            Котлы пищеварочные с работой от внешнего парогенератора /вся нерж./      Ледогенераторы      Линии раздачи            Мини-линия раздачи /вся нерж./      Линия самообслуживания            Линия самообслуживания передвижная            Линия самообслуживания передвижная /вся нерж./            Оборудование для приготовления кофе      Механическое оборудование            Машина картофелеочистительная            Машина кухонная овощерезательная            Мясорубка электрическая промышленная            Тестомесильные машины      Настольное тепловое оборудование            Витрины настольные (700 серии) /вся нерж./            Кипятильники наливные            Кипятильники проточные            Фритюрницы, грили      Пароконвектоматы            Мини-пароконвектоматы бойлерные            Пароконвектоматы бойлерные морские ПМФ            Пароконвектоматы бойлерные серии ПМ            Пароконвектоматы бойлерные серии ПП3            Пароконвектоматы бойлерные серии ПП3            Пароконвектоматы бойлерные серии ПП4            Пароконвектоматы инжекционные серии ВМ2            Пароконвектоматы инжекционные серии ВМ3      Печи для пиццы      Печи конвекционные      Плиты газовые      Плиты индукционные      Плиты электрические      Полки, столы, стеллажи            Полки крашенные на столы островные (600 серия)            Полки крашенные на столы пристенные (600 серия)            Полки настенные (вся нерж.)            Стеллажи кухонные (серия 400) вся нерж.            Стеллажи кухонные (серия 600) вся нерж.            Стол-тумбы купе, островные (600 серия)            Стол-тумбы купе, пристенные с бортом (600 серия)            Столы островные (600 серия) (столешница-нерж., каркас с полкой-нерж.)            Столы островные (600 серия) (столешница — нерж., каркас — краш.сталь)            Столы пристенные, с бортом (600 серия)(столешница — нерж., каркас — краш.сталь)            Столы пристенные, с бортом (600 серия)(столешница-нерж., каркас с полкой-нерж.)            Столы, вспомогательное оборудование      Посудомоечные машины            Котломоечные машины /вся нерж./            Купольные посудомоечные машины /вся нерж./            Туннельные посудомоечные машины /вся нерж./            Фронтальные посудомоечные машины      Салат-бары /вся нерж./      Сковороды электрические, жарочные поверхности            Аппараты контактной обработки            Сковороды электрические ЭСК            Электрическая тепловая линия (700 серия) настольная             Электрическая тепловая линия (900 серия) /вся нерж./      Стимер      Столы для посудомоечных машин /вся нерж./      Столы охлаждаемые      Тележки передвижные      Фритюрницы      Холдоматы      Шкафы жарочные электрические            Ротационный пекарский шкаф            Шкафы жарочные электрические (900 серия) и электропекарные      Шкафы нейтральные (разборные)      Шкафы расстоечные и подставки      Шкафы холодильные            Столы холодильные среднетемпературные            Шкафы холодильные низкотемпературные            Шкафы холодильные среднетемпературные            Шкафы холодильные универсальные      Поварские острова

Нож для сыра со струной Fissman 23 см PR-7525.SL (ассорт.)

С ножом для сыра со струной Fissman 23 см PR-7525.SL вы легко и быстро нарежете красивые и аккуратные ломтики сыра. Корпус ножа выполнен из нетоксичного экологически чистого пластика. Струны изготовлены из прочной нержавеющей стали и прослужат Вам долгие годы. Нож имеет две стороны для нарезки: на толстые кусочки и тонкие.

Товар представлен в ассортименте.
Наличие предпочтительного цвета уточняйте у менеджера.

Материал лезвия: нержавеющая сталь
Материал ручки: пластик
Вес: 0.034 кг
Размер: 23 см
Длина ручки: 11 см
Производитель: Fissman, Дания

видео обзор

Материал лезвия: нержавеющая сталь
Материал ручки: пластик
Вес: 0.034 кг
Размер: 23 см
Длина ручки: 11 см
Производитель: Fissman, Дания

У вас есть возможность получить заказ в нашем шоуруме. Для этого необходимо оформить заказ на сайте или по телефону. Когда ваш заказ будет готов к выдаче, вы получите sms-сообщение.

Шоурум находится в центре Киева, по адресу ТЦ «Бессарабский квартал»

Если вас заинтересовал один из доступных товаров в шоуруме, обязательно зарезервируйте товар.

Способы оплаты при самовывозе:

• Наличными
• Картами Visa и MasterCard
• Безналичная оплата

Курьером по Киеву

Доставка по Киеву осуществляется с понедельника по субботу, с 10:00 до 20:00

При заказе от 700 грн доставка в пределах Киева бесплатная.

Стоимость доставки заказа до 700 грн в пределах Киева составляет 30 грн.

Доставить ваш заказ мы стараемся максимально быстро. Как правило, доставляем в день поступления заказа или на следующий день (при наличии товара на ближайшем складе).

Менеджер при подтверждении заказа согласует с вами удобный для вас временной интервал и условия  доставки.

Способы оплаты:

• Наличными
• Предоплата Privat24
• Безналичная оплата

По Украине

По Украине доставка осуществляется компанией «Новая почта» на удобное Вам отделение.

Срок доставки, как правило, 1-2 дня с момента отправки.

При заказе от 2000 грн доставка по Украине Новой Почтой бесплатная.

Стоимость доставки заказа до 2000 грн «Новой почтой» (наложенный платеж): 80 грн

Стоимость доставки заказа до 2000 грн «Новой почтой» с предоплатой (Приват 24): 40 грн

Способы оплаты:

• Наличными при получении. На почтовом отделении вы сможете осмотреть товар в присутствии работника «Новой Почты».
• Предоплата Privat24
• Безналичная оплата

Нож-струна для сыра GIESSER 9493

Артикул: 04080110-01909-12000-9493

Нет на складе В наличии

Рассказать друзьям

Нож-струна для сыра GIESSER 9493

Ппредназначен для нарезки блоков или разрезания больших кусков.

• Длина лезвия 120
• Цвет ручки белый
• Тип лезвия струна
• Производитель GIESSER
• Страна производитель Германия
• Материал рукоятки пластик

Рекомендуемые товары

Мой сырный инвентарь — ножи, струны, доски

И в конце пара слов о том, где это куплено. Недавно специально проверяла — есть место в Москве, где всегда можно купить сырные доски и инвентарь.

Сегодня в программе:

1. Ножи для мягких сыров
2. Нож для пармезана
3. Норвежский сырный рубанок 🙂
4. Струна для резки сыра и мраморная доска
5. Нож-вилка
6. Нож-жироль
7. Сырная доска с колпаком
8. Форма для сыра
9. Фаянсовая табличка для сыра
10. Терки

Важно помнить, что сырный аксессуар в большей мере, чем многие другие приспособления, сочетает в себе практичность и зрелищность.

Итак, по порядку:
Вот классический набор ножей для сыра — ножи для мягких сыров (дальние) и нож для пармезана (ближний).
Мягкие сыры и сыры средней мягкости удобно резать такими «лопаточками». Они не мнутся, не очень прилипают. И эти ножи очень «по руке», из-за короткой ручки ими очень удобно пользоваться, удобно дозировать нажим.
Пармезан, напротив, очень твердый сыр и его не столько режут, сколько раскалывают на части. Для этого используется нож-колун.

«Норвежский сырный рубанок» или ostehővel
Его придумал плотник Тур Бьёрклюнд в 1925 году. Этот норвежец имел особое пристрастие к древнему продукту и очень расстраивался, наблюдая, как люди кромсают сыр ломтями ужасающей формы. Эстет по натуре, Тур присмотрелся к своему плотницкому инструменту и придумал похожий для сыра.
Кажется, это самый известный нож. Он используется, чтобы отрезать тонкие пластинки от твердых сыров.
Конечно, увы :), его в жизни называют не ostehővel, а попроще — например, «нож-лопатка».

Струна для резки сыра и мраморная доска
Мягкие сыры очень удобно резать струной. Струна не приминает сыр и позволяет делать большой разрез.
В промышленном использовании применяются именно длинные струны (подобные применяются для нарезки сливочного масла), а для домашнего использования делаются вот такие дивные доски.
Это приятная на ощупь янтарного цвета мраморная доска, к которой прикреплена струна и ручка. Примерный размер 25 на 15 см. Очень приятная в использовании. На мой взгляд это красивейшее решение для подачи мягкого сыра.

Нож-вилка
Название нож получил из-за зубцов на кончике лезвия. Идея в том, что основная часть ножа используется для нарезки сыра (иногда в этой части есть прорези, чтобы сыр меньше прилипал к лезвию), а «вилка» используется для презентации или передачи сыра — можно наколоть кусочек и показать кому-то срез или переложить кусочек на тарелку.

Нож-жироль
Этот нож используется для нарезания сыра тет-де-муан. «Скребущее» лезвие прокручивается над сыром и формируетвот такие красивые завитушки. Они называются «жироль», то есть «лисичка» (тем же словом называют гриб лисичку). Многим эти розетки также напоминают цветок гвоздику. (следующее фото отсюда)

А вот сам нож. Сыр насаживается на металлические крепления — это удерживает его на месте, не дает проворачиваться.

Сырная доска с колпаком
Универсальная конструкция для подачи и хранения сыра. Крышка замедляет подсыхание сыра, позволяет красиво подать сыр или несколько сыров с интересным внешним видом. Кроме того незаменима для хранения и подачи сыров с сильным ароматом.

Форма для изготовления домашнего сыра
Выпрошена у продавца в Eataly, в Риме 🙂 На фотографиях в посте про Eataly можно рассмотреть головки свежего домашнего сыра, которые формуются и дышат в таких формах.
Искала такие формы в Москве — не нашла (партия в 200 штук не в счет 🙂 ).

Фаянсовая табличка для сыра
Баловство, конечно, но практичное. Можно написать название сыра или дать какую-то информацию о типе или месте производства сыра. И не выкрикивать эту важную информацию каждому новому гостю, а расположить табличку рядом с сыром и наслаждаться впечатлением.

Терки и гратеры
Это чтобы тереть сыр 🙂

Сланцевые и другие доски для сыра — об этом написала, а вернее сфотографировала тут

И «про купить». Много сырного есть тут — «Бартрест» — лучший магазин посуды в Москве. Что-то очень пафосное название у поста :), но я очень люблю этот магазин и, наверное, уже привела к ним кучу клиентов. Вот и славно.

На этом первый обзор моих сокровищ можно считать завершенным 🙂

Расскажите, пожалуйста, а как и чем вы режете сыр, на чем подаете?
Есть какие-то специальные ножи или сыр без затей режется на ломтики обычным ножом?
Может быть, у вас дома есть еще какие-то чудо-приспособления?

Нож для нарезания твердого и мягкого сыра: как пользоваться двуручными ножами

В арсенале каждой хозяйки должен быть практически полный комплект кухонного инвентаря. Однако наличие всех атрибутов попросту может привести к нехватке места, потому некоторые из них не попадают с магазинных прилавков на кухню. Исключения все же есть, например, кухонные ножи, делящиеся на виды и подвиды, чье функциональное значение очень разнообразно.

Виды ножей для резки сыра

Нож для сыра – инвентарь must have, потому что только правильная нарезка поможет раскрыть истинный вкус этого продукта. Практически для каждой разновидности сыра имеется свое приспособление, которое полностью адаптировано к плотности, консистенции продукта. Это обусловлено тем, что вкус сыра неравномерен в каждом кусочке. По мнению экспертов, его вкусовые качества должны раскрываться плавными переходами.

Сырные ножи классического типа

Классические модели ножа для твердого и полутвердого сыров состоят из лезвия и держателя (ручки). Равномерно распределить нагрузку помогает конструкция, в которой ручка, как правило, немного выше самого лезвия, а кончик немного смотрит вверх. Нередко можно встретить конфигурацию раздвоенной конечности, напоминающей вилку. Раздвоенный кончик предназначен для аккуратного перекладывания нарезанных сырных слайсов с доски на тарелку. Яркий представитель данного типа – нож для сыра трамонтин.

Изделия с уменьшенной шириной лезвия предназначены для сыров полутвердых сортов, для которых характерна более мягкая внутренняя консистенция, что заставляет продукт прилипать в процессе нарезки.

Нож для мягкого сыра имеет перфорированное лезвие. Воздушные кармашки могут быть самой замысловатой формы. Отверстия не только устраняют прилипание, но и способствуют равномерному распределению вкуса продукта.

Сырные рубанки

Сырный нож в виде рубанка является одним из самых старших в своей серии. Он был изобретен еще в начале прошлого столетия. Внешне атрибут напоминает небольшую лопатку с отверстием, а иногда и с двумя. Отверстия предназначены для нарезки слоев сыра разной толщины. Именно при помощи такого рубанка можно просто соскабливать сыр.

Особой популярностью он не пользуется, так как, даже будучи предназначенным для полутвердых сортов, не для всех сыров годится. К тому же для работы с ним необходима сноровка.

Лопаточка-рубанок используется шеф-поварами для получения шоколадной или кокосовой стружки.

Лопатки для мягких сыров

Нож для резки сыра мягких сортов больше напоминает стамеску. Это подобие лопаточки можно использовать при сервировке стола. Мягкий сыр при помощи лопатки принято нарезать прямо на столе и сразу сервировать. Другая разновидность – изделие с боковым лезвием. Для гостей лучше отдать предпочтение ножам с короткой рукоятью.

Рычажные ножи для разных задач

Резаки рычажного типа – это конструкция, состоящая из доски и регулируемого резака. Изделие просто в использовании. Нужно лишь положить кусок сыра на доску, поверхность которой бывает деревянной, металлической или выполненной из мрамора (гранита), отрегулировать нужную толщину будущих кусочков и опустить рычаг.

Двуручный нож для сырных головок и нарезки

Ножи для сыра с двумя ручками предназначены для деления больших головок сыра на куски. Они в одинаковой степени применяются как дома, так и в условиях магазина. Отличие бытового типа – в длине лезвия, которое равно примерно 25 сантиметрам. Длина лезвия двуручной модели для профессионалов – 50 сантиметров. Для того чтобы сыр не прилипал к лезвию, его покрывают тефлоном или делают тиснение. Форма лезвий может быть прямой или полукруглой.

Струнные ножи и их разновидности

Любой вид сыра легко разделить на кусочки, используя натянутую стальную струну. Прилипнуть продукт к такому «лезвию» не может, а раскрошиться не успеет. Несмотря на принадлежность к одному типу, изделия делятся на несколько видов:

• Роликовые;
• С подставкой;
• С гнущейся струной, оснащенной держателем.

Подставка в конструкции может располагаться горизонтально или вертикально. В быту оптимальным вариантом послужит роликовый нож, в котором можно отрегулировать необходимую для кусочков сыра толщину. Существуют модели роликовых ножей, используемых не только для мягких сортов сыра, но и для твердых или полутвердых.

Для получения кубиков, ровных ломтиков можно задействовать струнный слайсер, функционирующий по типу яйцерезки. Кстати, он поможет нарезать ровными кусочками моцареллу.

Нож-струна для сыра с рукоятью требует сноровки. Такую конструкцию обычно используют работники сыроварен, когда требуется разделить большие головки сыра на порции. Кроме сноровки требуется определенное усилие.

Отдельно следует выделить нож для пармезана – сыра, отличающегося своей твердостью и зрелостью. Форма ножа напоминает лопаточку, изготовленную из особого, прочного вида стали с крепким держателем.

Нож жироль для сыра – экзотический механизм, придуманный специально для швейцарского сорта сыра «Голова монаха» (Tete te de Moine). Он обладает особым насыщенным вкусом. Его принято сервировать очень тонким слоем. Конструкция состоит из доски с расположенным посередине штырем, на который надевается сыр. Сверху на штырь надевается лезвие конусообразной формы.

Наборы ножей для сыра – преимущества и недостатки

Существуют целые наборы для нарезки сыра, состоящие из двух и более ножей. Нередко встречается комплектация, предназначенная для какого-либо одного сорта сыра. Наборы состоят непосредственно из резаков, лопаточек, струн и так далее. Однако все ножи для всех видов сыров в одном наборе встретить практически невозможно. Данное обстоятельство обусловлено богатым разнообразием продукта.

Среди основных преимуществ набора:

• Даже самая простая комплектация способна удовлетворить запросы домохозяйки в бытовых условиях;
• Выбирая качественный набор от проверенного производителя, можно с уверенностью утверждать, что он прослужит довольно долгое время.

Одновременно с этим именно комплектацию можно отнести к недостаткам. Например, в некоторых случаях может понадобиться нож той или иной формы, которого нет в наборе. К тому же для сервировки праздничного стола наборы не включают определенное количество ножей для каждого гостя.

Что учесть при выборе сырного ножа, материалы изготовления

Выбирая нож для нарезки сыра, необходимо обратить внимание на характеристики изделия. В большинстве случаев лезвие изготавливают из нержавейки различного класса. Качественным считается сплав, в котором около 15-20 процентов хрома, не менее 10 процентов никеля. Определить данный параметр поможет маркировка на изделии. Например, 20/10. Наиболее прочной считается сталь, обогащенная азотом.

Керамические ножи для сыра не используют. Такое приспособление не режет, а крошит продукт.

Нередко покупателей вводит в недоумение антибактериальное покрытие на лезвии. Многие не придают этому значения, считая просто маркетинговым ходом. Однако в сырах содержится большое количество бактерий. При отсутствии должного ухода нередко патогенные организмы остаются на лезвии и переносятся на другой, более свежий, продукт, значительно снижая его срок годности. На что обратить внимание:

• Длина лезвия. Для бытовых нужд оптимальной длиной является лезвие не более 20 сантиметров. Этого хватит, чтобы аккуратно нарезать сыр весом до одного килограмма. Для сыров от 1 килограмма и больше лучше приобрести нож со струной;
• Угол заточки. Для большинства сортов сыра угол заточки лезвия равен 15-20 градусам. Для твердых сортов – 20 градусов. Соответственно, для мягких сортов угол составляет 15 градусов;
• Материал рукояти. Это может быть пластик, дерево, металл, закаленное стекло. Рукоятка может выступать единым целым с лезвием или быть прикрепленной. В этом случае внимание следует обращать на качество крепления.

Выбирая сырный нож, следует позаботиться и об уходе за ним. Как правило, на изделиях указывается, можно ли мыть его в посудомоечной машине или нет. Несмотря на эти показатели, существует еще один – важно помнить о том, какой сорт сыра потребляется в семье наиболее часто. Поэтому покупать нож следует, опираясь на этот фактор с учетом вышеперечисленных.

Видео: Обзор ножа для сыра

Как натянуть струну для сыра

При выборе продукта в первый раз нам часто не хватает знаний, на что обратить внимание, какие варианты рассмотреть, в чем отличие и особенности каждого решения. Если стоимость продукта невысока, то ошибка грустна, но быстро восполнима. Однако, если мы говорим про ошибки выбора оборудования, то стоимость её в стратегической перспективе возрастает в 100 раз.

Нам часто задают вопрос: «Как купить сырорезку и не ошибиться?».

Сырорезка – это оборудование, которое режет сыр, поэтому первые вопросы, которые мы задаем покупателю, задумавшемуся о покупке сырорезки: «Сыр какой формы планируете резать, и каким образом вы хотите порезать сыр?»

Выбор сырорезки в зависимости от формы сыра

Способ нарезки сыра зависит от его формы. Например, брусковый или блочный сыр режется на прямоугольные порции – бруски. Ещё один вид нарезки брусковых сыров – это слайсы.

Цилиндрический сыр чаще всего режется на сегменты. Цилиндрический сыр можно порезать и на брусочки, но, согласитесь, потери продукта с головы сыра будут значительны. В последнее время популярность приобретает сыр, нарезанный на маленькие кубики, хлопья и тертый сыр.

Выбор сырорезки по объему сыра

Следующий важный вопрос, на который стоит ответить: «Какой объем сыра необходимо нарезать?»

Объемы до 300 кг можно нарезать и вручную с помощью ножа или ручной сырорезки (гильотины). Матричные сырорезки подойдут для нарезки сыра до 1 тонны. Объёмы сыра до 2 тонн можно порезать на полуавтоматических машинах, объемы до 5-10 тонн требуют более серьезного автоматизированного оборудования.

Необходим ли фиксированный вес?

Этот вопрос определяет, будет ли сыр нарезаться на заданное количество порций с использованием простых матричных сырорезательных машин или потребуется более сложное оборудование, учитывающее вес порции.

Нарезка на заданное количество порций производится предприятием – сыроделом, когда нет необходимости в точном весе, и чаще всего планируется реализация сырных порций в низкоценовом сегменте. В этом случае кусок сыра упаковывается в простую пленку с простой напечатанной черно-белой этикеткой.

Нарезка сыра на порции фиксированного веса применяется производителем, когда есть большой объем нарезки сыра, упаковывающейся в красивую брендированную пленку со стандартным для всех порций весом 200, 250, 300 грамм и определенными знаками отличия производителя.

Вид нарезки зависит от упаковки

И контрольный вопрос – во что планируется упаковывать сыр. Некоторые виды упаковок сыра имеют определенные ограничения. Например, упаковка в термоформовочную пленку подразумевает, что порции сыра должны быть одинакового размера. Если головки или бруски сыра будут сильно различаться по высоте, порции могут не попадать в размер упаковки при нарезке на фиксированный вес, но попадут в размер при нарезке на порции.

Виды сырорезок

В зависимости от объема нарезки сырорезки могут быть ручные, полуавтоматические и автоматические.

Ручные сырорезки применяются для нарезки сыра вручную оператором. Чаще всего при нарезке сыра таким оборудованием используется принцип рычага. Есть режущий узел – нож, который закреплен с одного конца на опоре. Второй конец ножа оборудован ручкой и может свободно перемещаться в определенной плоскости.

Оператор укладывает сыр под режущий узел и, нажимая на нож, отрезает порцию сыра. Ручные сырорезки используются при нарезке как круглых, так и брусковых полутвердых и мягких сыров при небольшом объеме нарезки.
Некоторые мягкие и полутвердые сыры имеют крошливую консистенцию. В этом случае для снижения потерь продукта на ручной сырорезке вместо ножа устанавливается струна. Какое количество килограммов сыра можно порезать ручной сырорезкой зависит от скорости работы оператора и от количества нарезаемых порций с каждого бруска или каждой головки сыра. В среднем объем нарезки получается до 200 кг в смену.

Полуавтоматические сырорезки подразумевают, что основное усилие, направленное на нарезку сыра, делает машина. Оператор только взвешивает сыр или сразу загружает сыр под режущий узел и удаляет нарезанные порции. К полуавтоматическим машинам относятся матричные сырорезки и полуавтоматические сырорезки для нарезки на порции фиксированного веса. Количество нарезаемого сыра такими сырорезками составляет в среднем от 300 кг до 1,5 – 2,5 тонн. В приводном механизме режущего узла сырорезки используются пневматика или гидравлика.

Автоматические линии нарезки сыра подразумевают полный цикл действий по нарезке сыра машиной. В 99% к таким машинам относятся машины и линии нарезки сыра на фиксированный вес. Автоматизированная линия нарезки сыра самостоятельно определяет положение сыра и при необходимости выравнивает головку или брусок и удаляет сердцевину. Машина самостоятельно разрезает сыр на бруски, диски или полулуны, взвешивает сыр и нарезает его на порции фиксированного веса. В этом случае роль оператора – уложить одну за другой головки сыра на конвейер и снять с конвейера полученные порции фиксированного веса. В отдельных линиях нарезки сыра удаление порций фиксированного веса не требуется, т.к. такие машины могут быть продолжены упаковочными линиями, а иногда и роботизированными узлами для загрузки в упаковку. Объем нарезки сыра на таких линиях составляет в среднем до 5-10 тонн сыра в сутки.
В автоматической линии нарезки сыра много электроники. Машины сами по себе сложные, поэтому требуют квалифицированного обращения со стороны оператора и постоянного технического контроля.

В зависимости от режущего узла сырорезки бывают матричные и гильотинные.

В матричных сырорезках режущий узел – матрица (решетка), состоящая из нескольких ножей или струн. Решетка устанавливается на направляющие и, опускаясь на сыр, делит его на необходимое количество порций. Изменить количество порций можно, только поменяв матрицу.
Можно убрать лишнее количество ножей и струн, но потом, при возврате к старой матрице режущие инструменты придется возвращать, а это затраты сил и времени на обслуживание машины в течение смены.
Брусковые сыры делятся матрицей на прямоугольные брусочки. Ножи могут располагаться поперек нарезаемого бруска. Иногда на решетку ставятся дополнительные продольные ножи для разреза вдоль бруса. Под круглые сыры изготавливают матрицы с возможностью нарезки сыра на сегменты. Ножи на круглую решетку устанавливаются по диаметру, так, чтобы получились одинаковые сегменты.
Порции при нарезке сыра матричной сырорезкой получаются примерно одинакового размера. При этом отличие веса одной порции от другой в партии может различаться до 70%.

В гильотинных сырорезках используется принцип гильотины – режущий узел ходит вверх-вниз по направляющим, при движении вниз отрезается порция сыра. Гильотинный узел чаще всего используется при нарезке сыра на порции фиксированного веса, т.к. конструкция позволяет сделать ровный и точный срез.

В зависимости от веса порции сырорезки различаются на машины нарезки на порции и машины нарезки на фиксированный вес.

Сырорезки для нарезки сыра на заданное число порций – к ним относятся и матричные и гильотинные сырорезки. В матричных сырорезках нарезку на порции делает матрица с заданным количеством порций. В гильотинных сырорезках оператор в программе на панели управления задает количество порций, и машина сама рассчитывает, как правильно ей порезать брус или цилиндр на равное заданное количество порций.
Сырорезки для нарезки на порции фиксированного веса. К таким сырорезкам относятся гильотинные сырорезки. Машины нарезки на фиксированный вес могут быть полуавтоматическими и автоматическими. Машина для нарезки сыра на порции фиксированного веса обязательно в своей конструкции имеет весы для определения веса головки сыра и для брусковых сыров фотодатчик – для определения длины бруса. В машину заложена программа, которая рассчитывает на какую длину необходимо отрезать сыр, чтобы получилась порция фиксированного веса. Для цилиндрических сыров программа рассчитывает, на какой градус необходимо повернуть головку, чтобы получить сегмент заданного веса.

Что такое фиксированный вес сыра?

Многие будущие сырорезчики считают, что фиксированный вес – это тоже самое, что и точный вес (максимальное расхождение веса от порции сыра к порции составляет максимум 2 грамма). На самом деле отклонения веса порций для любой сырорезки на фиксированный вес регламентируются ГОСТом 8.579-2002: «Требования к количеству фасованных товаров в упаковке любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте». Отклонения веса порций – это некий диапазон весов в рамках заданного разброса. При этом последняя порция не включается в указанный диапазон.

Некоторые порции могут иметь вес массу больше TO2, при этом они являются правильными порциями.

Метрологические требования к упаковочным единицам

Отрицательное отклонение содержимого нетто от номинального количества каждой упаковочной единицы не должно превышать предела допускаемых отрицательных отклонений (таблица 1)

В партии фасованных товаров в упаковках не должно быть ни одной упаковочной единицы, у которой отрицательное отклонение содержимого нетто от номинального количества превышает двойной предел допускаемых отрицательных отклонений (таблица 1).

Обычный кухонный нож не подходит для нарезки сыра. Некоторые сорта под высоким давлением инструмента начинаются сминаться и превращаться в невкусную еду, а твердые пополам ломаются, и это выглядит некрасиво. Поэтому в заведениях и дома нож должен быть специального типа. Выбирая модель, учитывайте, что кухонный инструмент представлен в разных видах, каждый из которых отличается оригинальными свойствами и достоинствами.

Нож для сыра – инвентарь must have, потому, как только правильная нарезка поможет раскрыть истинный вкус этого продукта.

Особенности инструментов

Уникальностью, выделяющей нож для сыра от других видов этого инструмента, является местоположение ручки. Она часто находится выше лезвия. Благодаря этому, процедура разрезания упрощается, а сам продукт не ломается и не крошится на части.

Практически для каждой разновидности сыра имеется свое приспособление, которое полностью адаптировано к плотности, консистенции продукта.

Ножи в длину должны быть 37 см, а клинок 24 см. Другие 13 см – это рукоятка. Толщина инструмента менее 1,6 мм, а ширина 4 см. Заточка лезвия осуществляется под углом 20 градусов для работы с твердым сортом и в 15 для мягкого вида продукта. Для смешанных видов сыра применяются прямые ножи, а также другие инструменты.

Для справки! Не бывает набора ножей для сыра с керамическими лезвиями. Последними не нужно работать над продуктом.

Острие производится из качественной стали, которая называется еще «дамасской». Рукоятка изделия бывает индивидуальной.

Основные виды сырных ножей

Какие есть ножи для сыра и для чего нужно использовать лопатку? К любому виду изделий нужно применять соответствующий инструмент для качественной сервировки блюда.

Вкус сыра неравномерен в каждом кусочке. По мнению экспертов его вкусовые качества должны раскрываться плавными переходами.

Классические ножи для сыра

Для сортов под бутерброды подойдут такие изделия, у которых есть лезвия и ручка. Последнее должно находиться выше лезвия для облегчения нарезки и равного распределения давления. Особенность конструкции — поднятый верх для резки твердого сыра. Конец инструмента может быть из 2-х частей, чтобы использовать его в качестве ножа-вилки.

Классические модели ножа для твердого сыра и полутвердого состоят из лезвия и держателя (ручки).

Чтобы не было слипания при резке, нужно использовать классические ножи с перфорированными лезвиями овальной или фигурной формы. Отверстия защищают поверхность и упрощают процесс приготовления пищи. Также они делают важную задачу — исключают смешивание. Лезвие классического инструмента бывает в разной в форме — мини-пилы, сокращающей прилипания и улучшает резку края.

Равномерно распределить нагрузку помогает конструкция, в которой ручка, как правило, немного выше самого лезвия, а кончик немного «смотрит» вверх.

Рычажные

Эти инструменты представлены в виде доски для продукта с ножом, который функционирует по типу рычага. Доска может быть деревянной, металлической из стали или камня (мраморного или гранитного).

Резаки рычажного типа – это конструкция, состоящая из доски и регулируемого резака. Изделие просто в использовании.

Пользоваться сырорезкой легко: кусок продукта нужно уложить на доску, отрегулировать ширину, резак опустить и отрезать часть сыра. Нужно иметь опыт и глазомер для получения качественной нарезки.

Нужно лишь положить кусок сыра на доску, отрегулировать нужную толщину будущих кусочков и опустить рычаг.

Листовидный нож для пармезана

Инструмент оснащен широким и коротким лезвием, напоминающим лопатку, оборудованную острым концом.

Нож для мягкого сыра в форме острой лопатки выполняет сразу две задачи – нарезку и подачу на сервировочную тарелку.

Произведен листовидный нож из стали с высокопрочной рукояткой, потому что пармезан — это твердый сорт, и чтобы его порезать нужно приложить много сил. Лучше используйте модели с литыми ручками. Они не ломаются.

Для сервировки стола выбирайте модели с короткими ручками.

Рубанки для сыра

Эти инструменты похожи на лопатки с подготовленными отверстиями. Они нарезают кусок сыра тонкими пластинами.

Сырный нож в виде рубанка является одним из самых «старших» в своей серии.

Существуют модели с 2 отверстиями, чтобы нарезать продукт на разную толщину, и с вилкой. Ширина слайса регулируется углом наклона сырного рубанка.

Отверстия предназначены для нарезки слоев сыра разной толщины. Именно при помощи такого рубанка можно просто соскабливать сыр.

Нож с двумя ручками

Предназначен для резки сыра разного размера. Есть сорта, которые имеют высокую плотность. Модель имеет 2 рукоятки для обеспечения усилия реза с распределением веса по длине. Особенная конструкция придает разрезу точность и ровность.

Ножи для сыра с двумя ручками предназначены для деления больших головок сыра на куски.

Нож с двумя ручками применяется в торговле и производстве разного типа — магазины, гипермаркеты, сырные заводы. Вес инструмента 350 граммов, длина 400 мм. Толщина острой пластины 2 мм. Лезвие длинное.

Длина лезвия двуручной модели для профессионалов – 50 сантиметров.

Нож-жироль

Предназначен для сыра ТетДеМуан. Принцип резки — круговой. Инструмент скоблит продукт в оригинальные сырные цветы. С помощью Жироля можно решать твердые сорта: Эддам, копченые и другие изделия, которые подходят по размеру ножа.

Нож жироль для сыра – экзотический механизм, придуманный специально для швейцарского сорта сыра «Голова монаха».

Нож-жироль из стали на основе делает стружку, которая внешне выглядит как тонкая роза. Такие ароматные цветы радуют любителей и подходят для придания декора блюдам и сохранения свежести продукта.

Сыр обладает насыщенным, особым вкусом. Его принято сервировать очень тонким слоем.

Нож-струна

Есть разные виды — с доской из дерева или подставкой из металла. В зависимости от строения механизма, инструмент бывает вертикальным и горизонтальным. Для использования резака используйте сноровку. Меньше места займет гибкая струна с ручками. Она подходит для любых кусков любой ширины. Струну нужно будет натянуть.

Такую конструкцию обычно используют работники сыроварен, когда требуется разделить большие головки сыра на порции.

Нож-струна для мягкого вида сыра в шарах походит на яйцерезку. Инструмент нарезает кусок продукта на ломтики. Похожим способом действуют струнные слайсеры, чтобы получить ломтики и кубики в большом количестве.

Для получения кубиков, ровных ломтиков можно задействовать струнный слайсер, функционирующий по типу яйцерезки.

Нож-лопатка

Применяется для мягких и твердых сортов. По форме выглядит как лопатка с выпуклой заостренной прорезью по центру полотна. Эта структура режущей поверхности ножа-лопатки дает возможность получить тонкие и прозрачные ломтики.

Форма ножа напоминает лопаточку, изготовленную из особого, прочного вида стали с крепким держателем.

Есть другая модель — по типу стамески и нож-лопатка с лезвием в виде вилки. Последнее — подходящий вариант для завтрака мягким сыром. Для сервировки выбирайте варианты с небольшими ручками.

Нож для пармезана – сыра, отличающегося своей твердостью и зрелостью.

Разновидности ножей

Каждый сорт сыра имеет определенные правила нарезки с учетом формы головки. С помощью качественного инструмента можно нарезать продукт оригинальными слайсами, ломтиками и кубиками. В продаже есть ножи для таких твердых и мягких сыров. У них есть определенная форма, размер и принцип работы.

Для твердого сыра

Чтобы разрезать верхнюю часть такого продукта понадобится использовать длинный двуручный нож — сначала поделив сыр пополам, а потом, выделив из половин части, призмы и треугольные ломтики.

Клинок для твердого сыра выберите большой и для уменьшения прилипания к его поверхности продукта, он должен быть тисненым. Снабдите дополнительно боковую часть ножа тефлоном.

В продаже есть любительские и профессиональные сырные ножи для предпродажной и сервировочной нарезки мягких и твердых видов.

Твердые сыры сорта пармезан очистите от твердой корки, используя ножи, которые напоминают стамески. Продукт часто раскалывают на небольшие части острым ножом-лопаткой.

Для мягкого сыра

Продукты с нетвердой консистенцией режьте на столе, используя инструмент в виде острой лопатки, которая выполняет сразу 2 действия — нарезка и подача на тарелку для сервировки.

Мягкий сыр при помощи лопатки принято нарезать прямо на столе и сразу сервировать.

Для очень мягких сортов Рикотта и Альметте выбирайте нож, который похож на масляный. Удлиненная лопатка удобно применяется для нарезки сыра.

Что нужно знать при выборе ножа

Изучите следующие характеристики.

1. Материал лезвия. Лезвия должны быть из «нержавейки». Посмотрите маркировку, чтобы она включала в состав хром, никель. Высокой прочностью обладает сталь, которая обогащена азотом. Если есть страх заражения, то можете выбрать нож с антибактериальным покрытием.
2. Угол заточки. У универсального лезвия, в среднем, он 17 °. Для деликатных видов можно использовать 15 °С. Меньше не нужно.
3. Материал рукоятки и длина зависит от направления. При покупке брусков маленьких достаточно 9 см. Если продукт в головках до 1 кг, выберите лезвие размером 20 см. Для больших используйте нож-струну. Материал рукоятки бывает цельным и прикрепленным. Для этого применяется пластик, резина, дерево, металл и стекло. Лучше держится в руке деревянное изделие.

С помощью продуманного инструмента можно нарезать красивыми слайсами, ломтиками или кубиками самые капризные сорта, не повредив продукт.

При выборе инструмента обратите внимание на возможность использовать его в посудомоечной машине. Соответствующий символ ищите на упаковке или в описании параметров.

Как пользоваться ножом для сыра

Если в руках окажется сырный рубанок, двигайте его на себя. Получится неширокая листовая стружка. Пармезан сильно тверд, поэтому его нельзя резать, лучше раскалывать на части.

Держите нож параллельно телу. Конец лезвия направьте от себя вниз для безопасности. Не давите на инструмент. Если он будет ударять в доску или другую поверхность, то это будет непрактично и шумно.

Используйте для любого сорта свой нож.

Популярные бренды производителей

Качество ножей гарантируется соблюдением норм при производстве. Проверить процедуру производства сложно, поэтому ориентируйтесь на компанию-производителя.

Популярными брендами являются:

Очень важно подобрать специализированный режущий инструмент, который справится с этой задачей как следует.

Есть популярные модели, которые предназначены только для мужчин — это нож Шеф от компании Wusthof и универсальная модель от Samura.

Важные советы по уходу и хранению

Рекомендуется промывать инструменты самостоятельно под струей теплой воды. Используйте для качественной очистки мягкую губку и моющее средство. После мойки полностью протирайте поверхность ножа полотенцем.

Как правильно хранить?

• Ножи должны находиться далеко от вилок и ложек.
• Не допускайте соприкосновения с другими столовыми принадлежностями, чтобы не допустить деформации лезвия. Каждая модель должна выполнять свое действие
• Держите в недоступности от детей.

Каждый инструмент стоит применять только для той работы, для которой он предназначен.

Инструменты прослужат дольше, если их применять с доской из дерева. Твердые поверхности будут ухудшать остроту лезвия и изнашивать его.

Учитывайте рекомендации специалистов перед покупкой сырных ножей. Обращайте внимание на качество и внешний вид, чтобы на лезвии не было ржавых пятен, трещин. Нож должен комфортно ложиться в руку, рукоятка фиксироваться.

ВИДЕО: Виды ножей для нарезки сыра.

толщина ломтика регулируется на глаз 🙂 дырки в доске надеюсь не замусорятся. сначала планировала купить цельную доску – прямоугольной формы, а потом решила что все равно на ней ничего кроме сыра резать не буду. Режется легко и получается аккуратно.

в качестве эксперимента решила отрезать ветчину, получилось. Но больше не буду, пусть доска будет сырной.

Терки для сыра и ножи для сыра: Купить ножницы для сыра онлайн

Сырорезы и сырные ножи: не только для гурманов

Есть много разных сортов сыра: классические, такие как Гауда или Чеддер, или крепкие, такие как Горгонзола. Сыр — это больше, чем просто добавка к хлебу. Его едят в качестве десерта на изысканный ужин или в качестве изысканной закуски в винных барах и на дегустациях. Любители сыра не могут жить без сырных ножей и ножей на кухне. Их особые формы и разрезы облегчают приготовление мягких и твердых сыров.Откройте для себя наш выбор!

Сырорезы и сырные ножи — обзор ваших преимуществ

Ножи для мягкого и твердого сыра: различия

Ножи для мягкого сыра и ножи для твердого сыра очень разные. Ножи для мягкого сыра можно узнать по зубчатому краю и перфорации. Они полезны для резки сыра с белой, красной и голубой плесенью. Обратите внимание на использование разных ножей для разных сыров. Это предотвращает смешение культур, что снижает срок хранения.Ножи для твердого сыра — это не совсем ножи. Твердые сыры ломаются, а не режутся. Ножи для твердого сыра отрезают кусочки от тела сыра. Обычно ножи для сыра имеют длину лезвия от 13 до 18 см.

Ломтики сыра: Shapely Precision

Ломтерезки для сыра имеют то преимущество, что они делают тонкие и точные нарезы. В первую очередь это связано с непосредственным контактом инструмента и устранением обычного движения рычага ножа. Сырорезка Stelton имеет 30-летнюю историю.С тех пор его никто не превзошел, несмотря на многочисленные попытки копирования. Это позволяет нарезать мягкий сыр, который слишком липкий и мягкий для слайсеров.

Качество ножей для сыра имеет решающее значение

Для сырных ножей важен не только внешний вид, но и качество. Нож для сыра должен быть удобным и без ржавчины. Подходящие материалы — сталь и нержавеющая сталь. Ножи, изготовленные исключительно из этих материалов, более прочные и гигиеничные. Со временем бактерии могут поселиться на деревянных или пластиковых ручках.Если вы хотите долго наслаждаться своим ножом, мойте его вручную. Растворы и соли в посудомоечной машине разъедают лезвие и делают его тупым.

Совет: набор из трех ножей для сыра Альфредо от Георга Йенсена — хорошее решение для любителей сыра.

Вы хотите купить сырные ножи и сырные ножи в Интернете? Позвольте Connox доставить их к вам домой в течение нескольких рабочих дней.

На самом деле есть правильный способ нарезать сыр — и это

Создать сырную доску для вечеринки одновременно и проще, и сложнее, чем кажется.Знать, какие сыры вам нравятся, — это как минимум полдела. Оставаться в рамках вашего бюджета — это большая часть второй половины. Но один из часто упускаемых из виду, но очень важный аспект создания сырной доски — это умение резать сыр.

Правильная нарезка сыра не только сделает вашу сырную тарелку мечтой инстаграммера, но и поможет сократить количество отходов, используя каждую часть сыра. Правильный способ нарезки зависит от типа и формы сыра, но если вы потратите время на то, чтобы правильно нарезать каждый кусок, то при каждом укусе гости получат идеальные пропорции корки и сыра, и это гарантирует, что никто не застрянет в прикладе. сыра.Кроме того, предварительно нарезанный сыр упрощает захват и уход, помогая избежать узких мест за обеденным столом.

Прежде чем копать, не забудьте вынуть сыр из холодильника примерно за 30 минут до подачи. Вы хотите, чтобы он постоял, чтобы аромат развился; однако более теплый сыр резать труднее, но, к сожалению, слишком раннее нарезание означает, что свежие сыры могут высохнуть. Вот почему часто имеет смысл отрезать часть каждого куска в начале вечеринки и следить за сырной доской, пополняя ее при необходимости.

И наконец, вам не понадобится один из этих причудливых наборов ножей для сыра. Нож для очистки овощей поможет нарезать более мягкие сыры, а нож для резки сыра — отличное вложение для нарезки твердых сыров.

Отрежьте сыр по диагонали от центра сыра, срезая маленькие клинья с круга. Мягкие сыры, такие как бри, определенно легче нарезать холодными, пока они не стали слишком жидкими.

Сыр мягкий (Бри)

Мягкий сыр — это просто клин большого колеса, поэтому разрежьте его на более тонкие. Нарезая таким образом сыр бри, вы не дадите гостям на вечеринке выкопать сливки и не оставить повсюду кусочки корки.

Сыр лог (Козий сыр)

Нарежьте бревно горизонтально на кусочки средней толщины — не слишком тонкие и не слишком тонкие — чтобы сыр легко намазывался, а сыр не рассыпался.

Прямоугольные твердые сыры (Грюйер, Пармезан, Гауда)

Начиная с самой тонкой стороны или края без корки, разрежьте горизонтально, чтобы получились «спички». Как только вы приблизитесь к корке или краю, переверните сыр и разрежьте корку вертикально, чтобы кусочки были одинакового размера.

Сыр с прожилками (Синий)

Используя центр самого тонкого края в качестве отправной точки, нарежьте сыр на дольки, разрезая их по диагонали и заканчивая на противоположном крае.Эти, как правило, более рассыпчатые, поэтому порции не должны быть точно квадратными.

Блокированный сыр (Чеддер, фета)

Чеддер создается путем прессования сырного творога, поэтому есть своего рода естественная точка разрыва, где раньше был каждый творог. Из-за этого чеддер и подобные сыры можно нарезать, просто вонзив нож в сыр и дав сыру осыпаться по точкам разрыва, чтобы образовались крупные кусочки. Кроме того, вы можете разрезать его, как бревно.

Сыр пирамида (Козий сыр)

Вы можете разрезать сыр в форме пирамиды так же, как и колесо сыра: начиная с центра, разрежьте одну половину, а затем другую, чтобы получились клинья в форме мини-пирамиды.

В крайнем случае, просто помните, что каждая порция сыра должна иметь равное распределение корки по сравнению с другой.

Есть ли корка от сыра, такого как пармезан? Используйте его в воде для макарон или в бульоне для дополнительного аромата.

Обратный словарь

Как вы, наверное, заметили, слова, обозначающие термин, перечислены выше. Надеюсь, сгенерированный список слов для слова «термин» выше соответствует вашим потребностям. Если нет, вы можете попробовать «Связанные слова» — еще один мой проект, в котором используется другая техника (хотя он лучше всего работает с отдельными словами, а не с фразами).

О реверсивном словаре

Обратный словарь работает довольно просто.Он просто просматривает тонны словарных определений и выбирает те, которые наиболее точно соответствуют вашему поисковому запросу. Например, если вы наберете что-то вроде «тоска по прошлому», то движок вернет «ностальгия». На данный момент движок проиндексировал несколько миллионов определений и на данном этапе начинает давать стабильно хорошие результаты (хотя иногда может возвращать странные результаты). Он во многом похож на тезаурус, за исключением того, что позволяет искать по определению, а не по отдельному слову.Так что в некотором смысле этот инструмент представляет собой «поисковую машину по словам» или преобразователь предложения в слово.

Я создал этот инструмент после работы над «Связанные слова», который очень похож на инструмент, за исключением того, что он использует набор алгоритмов и несколько баз данных для поиска слов, похожих на поисковый запрос. Этот проект ближе к тезаурусу в том смысле, что он возвращает синонимы для запроса слова (или короткой фразы), но также возвращает множество широко связанных слов, которые не включены в тезаурус. Таким образом, этот проект, Reverse Dictionary, должен идти рука об руку с Related Words, чтобы действовать как набор инструментов для поиска слов и мозгового штурма.Для тех, кто интересуется, я также разработал Describing Words, который поможет вам найти прилагательные и интересные описания для вещей (например, волн, закатов, деревьев и т. Д.).

Если вы не заметили, вы можете щелкнуть слово в результатах поиска, и вам будет представлено определение этого слова (если доступно). Определения взяты из известной базы данных WordNet с открытым исходным кодом, поэтому огромное спасибо многим участникам за создание такого потрясающего бесплатного ресурса.

Особая благодарность разработчикам открытого кода, который использовался в этом проекте: Elastic Search, @HubSpot, WordNet и @mongodb.

Обратите внимание, что Reverse Dictionary использует сторонние скрипты (такие как Google Analytics и рекламные объявления), которые используют файлы cookie. Чтобы узнать больше, см. Политику конфиденциальности.

Синонимы и антонимы к слову сырник

synonym.com

• antonym.com

• Слово дня: катамаран

• Популярные запросы 🔥

  буколический негативное влияние нестандартное мышление творческий восьмикратный купорос трясти важный глубокое понимание хороший доступность в первый раз опека гуджарати эстетический налетать сексуальное возбуждение телугу опыт центр уязвимость все знают бета-блокатор вмешательство выдвигать гипотезы гомофобный помощь гэльский некоторые фокус транспорт позитивность оргазм технология понимать потенциал раздвоенный видимость белый человек сигнал ассимилировать мотиватор онлайн образ мышления пустая трата денег расставлять приоритеты любовь

1.резак для сыра

имя существительное. А кухня посуда (доска или справиться) с а провод для резка сыр.

Синонимы

справиться кухонная утварь схватить рукоятка держать

Антонимы

верно дезорганизовать дезорганизовать сверлить снять ограничения

Избранные игры

2.сыр

имя существительное. (ˈTʃiːz) А твердый еда готовый из в прижатый творог из молоко.

Синонимы

блю Гауда кирпичный сыр сливочный сыр Сыр Гауда фермерский сыр плавленный сыр творог горшок с сыром творог двойной Глостер Velveeta творог струйный сыр молочный продукт козий сыр твердая пища Liederkranz пармезан рикотта тертый сыр шевр швейцарский сыр ручной сыр камамбер Мюнстер тройной крем кварк чеддер Лимбургер Бри сырная корка еда Чеширский сыр Американский чеддер моцарелла плавленый сыр Эдам фермерский сыр тройной крем сыр чеддар голубой сыр Американский сыр

Антонимы

начинать продолжающийся согласный бесплатно Начало продолжать

Этимология

сыр (английский)

Chese (среднеанглийский (1100-1500)) cese (древнеанглийский (ок.450-1100))

3. сыр

имя существительное. (ˈTʃiːz) Возводить или лежащий Старый Мир многолетнее растение с подмышечный кластеры из розово-фиолетовый цветы; представил в Объединенный Состояния.

Синонимы

сырный цветок род Мальва высокая мальва Мальва высокая мальва Мальва лесная мальва

Антонимы

деятельность действие активность начало атака

Этимология

сыр (английский)

Chese (среднеанглийский (1100-1500)) cese (древнеанглийский (ок.450-1100))

4. резак

имя существительное. (ˈKʌtɝ) А лодка для коммуникация между судно и берег.

Синонимы

Pinnace концерт лодка корабельная лодка нежный

Антонимы

ходить жесткий несъедобный перебивать заниженная ставка

5.сыр

глагол. (ˈTʃiːz) Использовал в в императив (получать далеко, или останавливаться Это).

Синонимы

останавливаться покидать отвянь сдаться прекратить прекратить

Антонимы

Продолжать оставаться войти требовать прокат

Этимология

сыр (английский)

Chese (среднеанглийский (1100-1500)) cese (древнеанглийский (ок.450-1100))

6. резак

имя существительное. (ˈKʌtɝ) Кто-то чья работай является резка (в виде е.г. резка ткань для одежды).

Синонимы

резак по стеклу квалифицированный рабочий резак для одежды стеклорез обученный работник резак для драгоценных камней квалифицированный работник

Антонимы

нелюбящий безболезненный стабильный сильный жесткий

7.резак

имя существительное. (ˈKʌtɝ) Кто-то ВОЗ порезы или вырезать камень.

Синонимы

карьер каменоломня каменотес

8.сыр

глагол. (ˈTʃiːz) Ветер на а сыр.

Синонимы

катушка

Антонимы

вступить в должность прибыть

Этимология

сыр (английский)

Chese (среднеанглийский (1100-1500)) cese (древнеанглийский (ок.450-1100))

9. резак

имя существительное. (ˈKʌtɝ) Кто-то ВОЗ вырезать в мясо.

Синонимы

закусочная резчик

Антонимы

Старый прочный

10.резак

имя существительное. (ˈKʌtɝ) А резка осуществлять; а орудие труда для резка.

Синонимы

резак по стеклу кромочный инструмент режущий инструмент столовые приборы умереть плиткорез болторез режущий инструмент резак для сигар

Антонимы

родиться выживать функция оставаться наслаждаться

Популярные запросы 🔥

буколический негативное влияние нестандартное мышление творческий восьмикратный купорос трясти важный глубокое понимание хороший доступность в первый раз опека гуджарати эстетический налетать сексуальное возбуждение телугу опыт центр уязвимость все знают бета-блокатор вмешательство выдвигать гипотезы гомофобный помощь гэльский некоторые фокус транспорт позитивность оргазм технология понимать потенциал раздвоенный видимость белый человек сигнал ассимилировать мотиватор онлайн образ мышления пустая трата денег расставлять приоритеты любовь

×

• Условия эксплуатации
• Политика конфиденциальности
• Политика авторских прав
• Отказ от ответственности
• CA не продавать мою личную информацию

Лучшая машина для резки сыра: лучшие портативные устройства и доски

Если вы заядлый любитель сыра и вина… или вы просто устали резать сыр ножом, нож для резки сыра может стать одним из самых удобных кухонных инструментов.Они бывают разных форм и размеров, доступны по цене и могут нарезать либо отдельные ломтики, либо небольшой кусок сыра за секунды.

Вот мой выбор лучшей слайсера для сыра, который вы можете получить прямо сейчас, четырех серьезных претендентов и руководство по покупке, на что вы должны обратить внимание при выборе слайсера. Давайте нарежем сыр.

Лучшие нарезки для сыра

Типы нарезок для сыра

Ручные резаки для сыра

Как следует из названия, эти ножи удерживаются, пока вы нарезаете сыр.Есть несколько разных форм и размеров, но обычно они и примерно того же размера, что и большинство кухонных принадлежностей (если не меньше). Некоторые катятся на кусочки, а другие представляют собой просто плоский кусок металла, но все они выполняют одну и ту же работу.

Это лучше для тех из вас, кто ищет сырную ножку, которая не будет занимать слишком много места и хочет что-то простое для транспортировки (я слежу за вами, повара на ходу). Еще одна вещь, которая делает их замечательными, — это то, что многие из них можно использовать с другими продуктами, такими как фрукты и овощи.

Вот ручной нож для резки сыра с проволочной сеткой в ​​действии:

Настольные ножи для резки сыра

Эти ножницы определенно известны своей прочностью и долговечностью, учитывая, насколько прочны они обычно. Они довольно похожи на нарезчики досок, но главное отличие в том, что настольные ножницы обычно более сложны, чем ножницы для досок, у которых есть простой провод и рукоятка.

Многие настольные слайсеры имеют функцию толкания или сжатия, чтобы сжимать сыр между проволоками или лезвиями, которые их разрезают.Это позволяет легко и быстро нарезать кусок сыра за меньшее время, чем другие типы слайсеров.

Доска для нарезки сыра

Другая простая конструкция. Доска для нарезки обычно состоит только из простой доски, проволоки или лезвия и рукоятки для нарезки сыра. Многие ножницы для резки досок могут резать как твердый, так и мягкий сыр, но есть некоторые, которые могут резать только мягкий сыр из-за менее прочной проволоки.

Они могут занимать больше места, чем другие типы, но отлично подходят для начинающих с ограниченным бюджетом.Самое замечательное в них то, что они также бывают разных стилей досок, таких как дерево, мрамор, металл и т. Д., Что позволяет им соответствовать стилю вашей кухни.

Ножи и наборы для сыра

Если вы не занимаетесь нарезкой сыра, вы также можете приобрести ручные лезвия и вилки, предназначенные для резки сыра. Мы собрали несколько лучших ножей для сыра и указали варианты в другом обзоре, если это больше вам нравится.

Руководство покупателя слайсера для сыра

Каковы преимущества сырного ножа?

Ломтики сыра позволяют сделать тонкие, замысловато нарезанные ломтики сыра для необычной вечеринки или нарезать кучу ломтиков сыра и за короткое время приготовить их для последней потребности в нарезанном сыре.

В отличие от обычных ножей (и даже ножей для сыра), они могут быть более точными и безопасными в использовании, так как многие используют проволоку для резки сыра, а это не каламбур. Конечно, эти проволоки также могут травмировать пользователя, но ручки ножек для сыра предназначены для более контролируемого разреза, что затрудняет скольжение и порезание себя, как обычным ножом или ножом для сыра.

На что следует обратить внимание, чтобы отличать слайсеры

Помимо типа, единственное другое главное отличие между сырными слайсерами — это материал ручки.Если вы похожи на меня, то вы, вероятно, предпочтете слайсер с более удобным захватом.

Чаще всего имеют металлическую рукоятку, которая может быть удобной, но есть несколько с другими материалами, которые менее жестки для вашей руки. Это пригодится (конечно, каламбур), если вы собираетесь нарезать много сыра.

Как лучше всего использовать нож для резки сыра?

Поскольку каждый тип используется по-своему, вам действительно нужно следовать инструкциям производителя. Не забудьте тщательно очистить слайсер , когда закончите с ним, особенно те, у которых есть провода и крошечные дырочки.

Вы можете этого не осознавать, но на слайсерах с проволочными промежутками или выемками сыр может застрять в них довольно легко (особенно с мягкими сырами). Хороший способ содержать их в чистоте — использовать маленькую щетку из щетины, которая может проникнуть в крошечные трещинки.

Меры предосторожности при использовании ножа для резки сыра

При использовании ножа для резки сыра всегда проверяйте, где находится лезвие или проволока. Некоторые из них недостаточно сильны, чтобы серьезно повредить человеку, но все же, лучше безопаснее, чем сожалеть .

Будьте особенно осторожны при чистке слайсера, чтобы избежать порезов. Кроме того, не забудьте проверить, можно ли мыть слайсер в посудомоечной машине, прежде чем мыть его в посудомоечной машине. Возможно, вам понадобится заменить слайсер или, что еще хуже, починить посудомоечную машину!

Также неплохо убрать слайсер на хранение, когда он не используется, особенно , с устройством для резки проволоки. Если не использовать слайсеры, они легко могут кого-то поранить, а также быстрее повредиться или изнашиваться.Храните их в надлежащем месте до следующего сеанса нарезки сыра.

Top 5 лучших ломтерезок для сыра

Fox Run Marble Cheese Slicer

Если вы ищете ломтерезку, которая выглядит так, как будто она предназначена для высококлассной кухни, тогда не ищите больше, чем Fox Run Marble Cheese Slicer. Этот слайсер сделан из поразительного мраморного материала, из которого делают очень немногие слайсеры, и он доступен в белом, черном или зеленом мраморе.

Что касается качества резки, проволока достаточно прочная, чтобы работать с твердыми кусочками сыра, но достаточно точная, чтобы не размазать или размять мягкий сыр во время резки.Это может быть немного неудобно резать сырные блоки, размер которых превышает восемь на пять дюймов (размер блока), но он отлично подходит для небольших блоков.

Ручка немного мала, и на слайсере нет нескользящего дна. Тем не менее, это, пожалуй, лучшая сырная резка для визуально привлекательной кухни.

Плюсы:

• Визуально эстетичный
• Отлично подходит для небольших и средних блоков сыра
• Очень легко чистить

Минусы:

• Провода неудобно менять
• нескользящее дно

---

Bellemain Слайсер для сыра с регулируемой толщиной

С точки зрения портативности, может быть сложно превзойти ручной слайсер для сыра с регулируемой толщиной Bellemain.В настоящее время это одна из самых популярных моделей, в основном из-за ее доступности, но также из-за того, что это один из самых маленьких и долговечных слайсеров.

Из-за его размера вам может быть сложно нарезать блоки шириной более трех с половиной дюймов, а также более мягкие сыры. Однако он может нарезать ломтики толщиной до четверти дюйма и более. несколько трудно резать более мягкие сыры — по крайней мере, тонкими ломтиками — потому что проволока может размазать сыр по бокам и ролику.

Он изготовлен из нержавеющей стали, но я предлагаю вам никогда не мыть его в посудомоечной машине. Несмотря на то, что его можно мыть в посудомоечной машине, он может повредить отделку, а иногда и испортить ее. Тем не менее, у него есть чрезвычайно прочная проволока, которую легко и легко настроить даже для людей, которые никогда раньше не использовали нож для резки сыра.

Еще одна приятная особенность — этот слайсер также поставляется с дополнительной режущей проволокой, когда вам нужно заменить старую. Не забывайте, всегда читайте инструкции, прежде чем пытаться заменить провод, чтобы знать, как и когда его следует менять.

Он также поставляется с полной годовой гарантией на все детали (за исключением проводов, поскольку их можно просто заменить).

Плюсы:

• Легко вносить изменения
• Очень хорошо работает с твердыми сырами
• Прочный

Минусы:

• Смазывает мягкие сыры

126 B Bamboo Cheese Slicer

Prodyne 126-B Bamboo Cheese Slicer — одна из немногих деревянных слайсеров, доступных в настоящее время… и единственное деревянное, попавшее в этот список. Бамбуковая доска Prodyne имеет более темный оттенок в месте расположения блока и гораздо более светлый оттенок после проволоки, чтобы помочь вам увидеть, где находится сыр.

Он также доступен из бука, бука с подносом, в стиле мясника и деревянной отделкой с металлическим блоком.

Это одна из лучших нарезок для больших блоков сыра, так как доска имеет длину в фут и ширину в полфута. В отличие от некоторых других блоков, у этого есть нескользящие ножки, которые помогают защитить доску и столешницы / столы, на которых он сидит.

Попытка отрегулировать провод и очистить его может быть немного сложнее и неудобнее, чем в некоторых других моделях. Тем не менее, в инструкциях есть конкретные подробности о том, как решать проблемы с этими проблемами, что, безусловно, полезно.

Плюсы:

• Хорошо нарезать твердые сыры
• Сделано из дерева
• Проволока высокого качества

Минусы:

• Довольно сложно вносить изменения
для очистки Может быть неудобно

---

Westmark Germany Многоцелевой слайсер для сыра и пищевых продуктов из нержавеющей стали

Еще один слайсер меньшего размера, многоцелевой слайсер для сыра и пищевых продуктов из нержавеющей стали Westmark Germany, является одним из лучших слайсеров не только для сыра, но и для других продуктов, таких как мясо, фрукты, и овощи.Эта доска также является одной из немногих, в которой для резки используется лезвие вместо проволоки, что является одной из причин, по которой она может разрезать или нарезать другие продукты.

Если у вас кухня в старом стиле, то атмосфера пятидесятых-семидесятых годов, которую этот сырный нож имеет между цветом и дизайном, может хорошо вписаться в вашу кухню.

Хотя к нему не прилагаются инструкции, им довольно легко и просто пользоваться, поскольку все, что вам нужно сделать, это поднять лезвие вверх и медленно надавить на него (с помощью кнопки), чтобы разрезать.Однако его чистка может быть немного неудобной, так как инструкций нет, но мытье рук, очевидно, более безопасный вариант, если вы не хотите разрушить его … или повредить вашу посудомоечную машину.

Я считаю, что материал и лезвие довольно качественные и долговечные, способные выдержать несколько падений и плохое обращение. Если вы более неуклюжие, чем я, вы, вероятно, сочтете включенную расширенную гарантию удобной и отличным аргументом в пользу продажи.

Он менее популярен, чем большинство слайсеров, возможно, из-за того, что он немного дороже, но по-прежнему доступен, но это действительно одна из самых надежных и долговечных моделей на сегодняшний день.

Плюсы:

• Долговечен и долговечен
• Имеет удобную ручку
• Идеально подходит для небольших блоков

Минусы:

• Не идеален для больших блоков сыра
• Не поставляется с Инструкции

---

zanmini Cheese Slicer

Другой провод, доска для резки, zanmini Cheese Slicer поставляется с несколькими дополнительными преимуществами, которых нет у некоторых из предыдущих. Мне больше всего нравится то, что он поставляется с четырьмя запасными режущими проволоками.Некоторые модели включают в себя один дополнительный провод, но редко они включают больше.

Еще одна особенность, которая мне нравится, это то, что на плате, которая полностью сделана из металла, выгравированы размеры. Все размеры указаны в сантиметрах, что облегчает нарезку тонких и толстых ломтиков.

Обращение со слайсером может быть немного сложным, поскольку нескользящие ножки имеют более низкое качество и могут упасть или не поддерживать доску во время резки. Иногда ручка трясется, когда вы тоже пытаетесь нарезать кусочек, что затрудняет получение чистого ломтика.

Тем не менее, между металлическим материалом, дополнительной режущей проволокой и размерами на плате, трудно отрицать, что это один из лучших вариантов.

Плюсы:

• Разделочная доска имеет размеры
• Проволока высокого качества
• Отлично подходит для твердых и мягких сыров

Минусы:

• Струна может быть неудобной для установки
• ручка / блок могут быть немного нестабильными.Он легко хранится, имеет прочный и аккуратный крой и доступен в нескольких стилях.

  В отличие от некоторых других куттеров, он может нарезать большие и маленькие кусочки сыра, а также твердые и мягкие сыры, не размазывая и не рассыпая. Он также оснащен более прочными, чем обычно, нескользящими ножками, с которыми не могут сравниться некоторые другие слайсеры.

  9 лучших сырных слайсеров за деньги 2021 Обзоры

  Любители сыра обязательно согласятся, что нарезать идеальный ломтик может быть непросто. Это особенно верно, когда вы спешите и вам нужно кормить голодные рты.Нарезка гладких и ровных ломтиков сыра требует большой практики.

  Итак, какое решение?

  Лучшая машина для резки сыра сделает этот процесс легким. Чтобы найти идеальный продукт, вам обычно приходится просматривать бесконечные обзоры лучших сырных ножей. Но в этом нет необходимости, потому что мы проделали за вас тяжелую работу.

  Итак, давайте выясним, какая из лучших сырных слайсеров идеально подходит для вас…

  Лучшие 9 лучших сырных слайсеров в 2021 году Обзоры

  1 Bellemain Cheese Slicer с регулируемой толщиной

  Настоящий сыр fand обязательно оценят разные сорта сыра.Поскольку они имеют разную прочность, могут потребоваться ломтики разной толщины.

  К счастью, это не проблема для сырного слайсера с регулируемой толщиной Bellemain. Bellemain изготовлен из твердого цинкового сплава для повышенной прочности. Он также может похвастаться регулируемой металлической проволокой для сыра.

  Как на самом деле это можно использовать?

  Проволока регулируемого сырного слайсера может быть установлена ​​в трех различных положениях. Это сделано для того, чтобы пользователям было очень легко достичь желаемой толщины.Предпочитаете ли вы сыр толщиной с бумагу или толстые плиты, вы получите все, что захотите, и когда захотите.

  Нож для резки сыра имеет гладкую ручку для удобного использования. Он также оснащен сменным проводом из нержавеющей стали. Это означает, что пользователи должны иметь возможность подождать некоторое время, прежде чем им понадобится покупать новый.

  Этот сложный инструмент позволяет легко нарезать сыр. В отличие от обычных ножей, заточка не требуется. Любителям твердого сыра, возможно, придется немного надавить, но это достаточно просто.

  
  Наш рейтинг: (4.5 / 5)
  

  Плюсы

  • Создан для очень прочного.
  • Регулируемая проволока для контроля толщины.
  • Быстро и легко использовать.
  • Поставляется с запасными проводами.
  • Легко чистится.

  Минусы

  • Шнур может легко порваться.
  • Не подходит для твердых сыров.
  2 Westmark Германия Многоцелевой слайсер из нержавеющей стали для сыра и еды

  Германия известна производством высококачественного высокотехнологичного кухонного оборудования.Немецкие изделия обычно отличаются впечатляющим мастерством и материалами. И, как дополнительный бонус, они обычно рассчитаны на длительный срок службы.

  Но каковы результаты нарезки сыра Westmark?

  Эта модель отличается эргономичным дизайном и имеет лезвие из нержавеющей стали в сочетании с литой алюминиевой ручкой. Слайсер поставляется с доской из АБС-пластика и полностью регулируемой шкалой. Это упрощает выбор правильной толщины сыра.

  Хотите узнать самое лучшее?

  Этот слайсер может обрабатывать и другие продукты, например фрукты и овощи.Это делает его особенно универсальным. Это кухонный помощник, который поварам нужно держать под рукой.

  Как и многие немецкие приборы, слайсер Westmark вряд ли выиграет какие-либо конкурсы красоты. Однако он работает безупречно и имеет впечатляющую пятилетнюю гарантию. С точки зрения чистой производительности и универсальности это отличный выбор.

  
  Наш рейтинг: (4,2 / 5)
  

  Плюсы

  • Лезвие из нержавеющей стали.
  • Идеально подходит для других блюд.
  • Имеет регулируемое лезвие.
  • Прочная и прочная конструкция.
  • Поставляется с пятилетней гарантией.

  Минусы

  • Не идеально для очень твердого сыра.
  • Без защиты.
  3 OXO 1071567 Ломтик для сыра со сменными проводами

  Когда дело доходит до проволоки, многие ломтерезки для сыра просто не достаточно долговечны, чтобы делать сорт. Компания OXO создала нож для резки сыра, который, как утверждается, может использоваться около десяти лет.Это делает ее одной из самых долговечных моделей на рынке.

  Что делает его таким прочным?

  Одна из замечательных особенностей этой сырорезки — это то, что она оснащена сменными проводами. Когда провод рвется, заменить его несложно. Тем не менее, каждый провод рассчитан на очень большую нагрузку и долговечность, чтобы помочь этой модели действительно пройти дистанцию.

  Проволоки проходят через специальное колесо на сырной резке с формованными торцевыми крышками, чтобы удерживать их на месте.Пользователи могут перемещать колесо, чтобы регулировать толщину поставляемых сырных лент. Однако освоить это может быть немного сложно.

  Специальная ручка немного податлива для простоты использования. Этот слайсер очень универсален, и одним наклоном руки можно отрегулировать толщину ломтиков. Все, что нужно — это немного практики.

  
  Наш рейтинг: (4,2 / 5)
  

  Плюсы

  • Очень прочная конструкция.
  • Проволоку можно отрегулировать до желаемой толщины.
  • Поставляется с запасным проводом.
  • Нарезает сыр быстро и легко.

  Минусы

  • Шнур не особо прочный.
  • Регулировать угол довольно сложно.
  • Не режет очень тонкие ломтики.
  4 Prodyne 805b Толстая машина для резки сыра из бука

  Людям, которые ценят классический вид, обязательно понравится стиль этой машины для резки сыра из бука. Prodyne производит высококачественные сырные ножи с начала 70-х годов и создала большую коллекцию продуктов с использованием натуральных материалов.Фактически, имя компании известно всем.

  Но соответствует ли этот продукт требованиям?

  Пользователи обязательно будут уверены в пожизненной гарантии, предоставляемой Prodyne 805B Thick Beechwood Cheese Slicer. Этот продукт отличается особой износостойкостью и хорошо поглощает удары. Нескользящие резиновые ножки помогают обеспечить дополнительную безопасность и стабильность во время использования слайсера.

  Гладкая черная ручка и рычаг полностью интегрированы в доску.На саму сырную проволоку дается полная гарантия. Это означает, что в случае поломки в любой момент Prodyne бесплатно заменит ее.

  Тем не менее, пользователи должны следить за тем, чтобы не класть слайсер для резки толстого букового сыра Prodyne 805B в посудомоечную машину. Это может привести к небольшому короблению древесины. Кроме того, шпон на дереве может отслаиваться после длительного использования.

  
  Наш рейтинг: (4,2 / 5)
  

  Плюсы

  • Может нарезать очень тонкие ломтики.
  • С заменяемыми проводами.
  • Поставляется с пожизненной гарантией.
  • Специальные нескользящие резиновые ножки.

  Минусы

  • Нельзя мыть в посудомоечной машине.
  • Покрытие платы может отслаиваться.
  5 Fox Run 3841 Marble Cheese Slicer

  Тем, кто любит лучшие вещи в жизни, понравится эта элегантная сырная резка. Компания Fox Run создала высококачественную машину для нарезки сыра с привлекательными мраморными узорами.Эта сырная резка не только потрясающе выглядит, но и очень прочна.

  Серые и белые штрихи на мраморной поверхности сырного ножа очень привлекательны. Людям, у которых столешницы из мрамора, обязательно понравится эта модель. Повара, которые гордятся своей техникой, обязательно окажутся в своей стихии.

  Но разве это хорошо?

  The Fox Run 3841 Marble Cheese Slicer — это не просто красивое лицо. Он поставляется с проволокой из нержавеющей стали, которая может разрезать как мягкий, так и твердый сыр.В комплект входят два дополнительных провода, чтобы продлить срок службы этой модели.

  Одно из достоинств мрамора — то, что он не впитывает неприятные запахи и влагу. Поверхность всегда остается прохладной, чтобы сыр не потел.

  Единственным недостатком этой сырорезки является то, что ее нельзя просто мыть в посудомоечной машине. Однако на самом деле его очень легко очистить вручную. Просто нанесите немного мыла, смойте и высушите.

  
  Наш рейтинг: (3,6 / 5)
  

  Плюсы

  • Прочная и привлекательная мраморная конструкция.
  • Поставляется с двумя запасными проводами.
  • Очень легко чистить.
  • С нескользящими резиновыми ножками.
  • Создает очень ровные срезы.

  Минусы

  • Не подходит для больших кусков сыра.
  • Нельзя мыть в посудомоечной машине.
  6 Boska Holland 307063 Flex Steel Blade

  Людям, которым нравятся простые вещи в жизни, стоит обратить внимание на эту компактную нарезку сыра.Стальной клинок Boska Holland 307063 Flex Steel Blade очень прост в использовании, но он имеет приятный поворот. В этом случае не нужно иметь дело с проволочной сырной проволокой.

  Вместо этого эта модель оснащена острым и тонким лезвием, встроенным в ручку. Современный стиль идеально сочетается с эффективностью и простотой использования. Изделие состоит из единой детали, с которой очень легко работать.

  Почему это так хорошо?

  Проволока для сыра, как правило, довольно тонкая и может слишком легко сломаться.Некоторые компании пытаются бороться с этим, поставляя вместе с ножом дополнительные проволоки для сыра. Однако лезвие Boska Holland 307063 Flex Steel Blade полностью устраняет эту необходимость.

  Но есть одна загвоздка…

  Многие современные сырные ножи позволяют пользователям регулировать проволоку для создания различной толщины. Однако, поскольку лезвие встроено в конструкцию, его нельзя отрегулировать. Эта компактная модель также может иметь проблемы с обработкой больших блоков сыра.

  
  Наш рейтинг: (4.5/5)
  

  Pros

  • Ручка и лезвие из нержавеющей стали.
  • Без провода.
  • Очень гладкая и прочная модель.
  • Поставляется с десятилетней гарантией.

  Минусы

  • Невозможно отрегулировать толщину.
  • Невозможно обрабатывать большие блоки сыра.
  7 Westmark Germany Сверхпрочная проволока для резки сыра из нержавеющей стали

  Людям, которым нравятся толстые и вкусные ломтики сыра, обязательно понадобится сверхпрочный продукт.И сам слайсер, и прилагаемая к нему проволока изготовлены из нержавеющей стали. Это делает изделие особенно долговечным, что подтверждается пятилетней гарантией.

  Одной из замечательных особенностей этого продукта является то, что его легко регулировать толщину ломтиков. Вместо ручки, которой нужно манипулировать, пользователи просто меняют угол. Освоение этой функции может занять некоторое время, но в конечном итоге это сэкономит время и сэкономит силы.

  Но есть одна загвоздка…

  Несмотря на то, что этот продукт претендует на высокую нагрузку, он не идеален для твердых сыров.Хотя любители мягкого сыра смогут извлечь из него много пользы, это разочаровывает. Кроме того, не рекомендуется мыть сырную ленту в посудомоечной машине.

  К счастью, процесс очистки довольно прост. Пользователям просто нужно нанести немного мыльной воды, а затем тщательно сполоснуть. Ломтерезка удобно лежит в руке и идеально подходит для длительного использования.

  
  Наш рейтинг: (4,1 / 5)
  

  Плюсы

  • Легкая, но прочная конструкция.
  • Имеет эргономичную ручку.
  • Легко регулируется по толщине.
  • Поставляется с пятилетней гарантией.

  Минусы

  • Не подходит для твердых сыров.
  • Нельзя мыть в посудомоечной машине.
  • Трос не регулируется.
  8 Barmix Cheese Slicer

  Чтобы приготовить соблазнительные блюда для всей семьи, обычно требуется большое количество кухонных принадлежностей.Хотя слайсер для сыра Barmix был разработан для сыра, он также может выполнять ряд других задач.

  Сделаем все…

  Этот универсальный инструмент также может использоваться в качестве овощечистки и сервера для пирогов. В прочную конструкцию из нержавеющей стали встроено лезвие. Это делает слайсер особенно прочным и долговечным.

  Чтобы изменить толщину ломтиков сыра, пользователям просто нужно изменить угол, под которым они их держат. После небольшой практики это можно сделать очень быстро и удобно.Ручка снабжена черной резиновой накладкой, чтобы ее было удобнее держать.

  Единственным недостатком является то, что ломтики сыра, которые он доставляет, не очень однородны. Кроме того, можно использовать только тонкие ломтики сыра. Хотя слайсер для сыра Barmix является хорошим помощником на кухне, он значительно не справляется с ролью настоящей слайсера для сыра.

  
  Наш рейтинг: (4/5)
  

  Плюсы

  • Решает различные кухонные задачи.
  • Легкий и прочный.
  • Поставляется с нескользящей прорезиненной ручкой.
  • Можно мыть в посудомоечной машине.
  • Нет проводов, которые можно было бы согнуть или оборвать.

  Минусы

  • Не особо прочный.
  • Нарезает только тонкими ломтиками.
  • Толщина немного нестабильна.
  • Не могу обрабатывать большие блоки сыра.
  9 Рубанок / слайсер из нержавеющей стали Norpro

  Любителям твердого сыра понадобится прочный инструмент, способный нарезать идеальные ломтики.Этот слайсер из прочной нержавеющей стали отличается современным и очень простым дизайном. В отличие от многих других моделей, у него нет провода, который может сломаться или согнуться.

  Рубанок / слайсер из нержавеющей стали Norpro оснащен встроенным лезвием. Это означает, что овощи, такие как морковь и огурцы, также можно легко нарезать. Продукт обещает быть очень простым в использовании и чистке при необходимости.

  Но есть одна загвоздка…

  В отличие от большинства современных сырных ножей, здесь невозможно регулировать толщину ломтиков.Это, вероятно, будет разочарованием для многих поваров. Лезвие очень острое, и из-за отсутствия предохранителя необходимо соблюдать особую осторожность.

  К счастью, плоскорезку / слайсер из нержавеющей стали Norpro можно мыть в посудомоечной машине. Если он грязный, его можно просто бросить в посудомоечную машину. Это позволяет избежать риска потерять один или два пальца в процессе очистки.

  
  Наш рейтинг: (3,5 / 5)
  

  Плюсы

  • Изготовлен из прочной нержавеющей стали.
  • Нет провода, который можно сломать или согнуть.
  • Легкий, но прочный.
  • Простота использования.
  • Можно мыть в посудомоечной машине.

  Минусы

  • Невозможно отрегулировать толщину.
  • Срезы имеют тенденцию быть неровными.
  • Нельзя нарезать очень тонкими ломтиками.

  См. Также: 9 лучших слайсеров для арбузов в 2021 году. Отзывы

  Руководство по покупке лучшего слайсера для сыра

  Для непосвященных выбор лучшего слайсера для сыра может показаться довольно простым.В конце концов, вам просто нужен продукт, который будет нарезать сыр, не так ли? Однако есть несколько вещей, о которых следует подумать при поиске идеальной модели. Вот некоторые из них…

  Простота использования

  Конечно, с ножом для сыра должно быть легко взять в руки. Ручные модели должны иметь удобную ручку, которая легко помещается в руке. Любые регулируемые части должны легко перемещаться по желанию.

  Долговечность

  Прочитав этот обзор лучшего сырного ножа и выбрав идеальный продукт, вы захотите какое-то время им пользоваться.Разумно ожидать, что нож для резки сыра прослужит не менее шести лет. Чтобы убедиться в этом, убедитесь, что нет деталей, которые можно легко повредить или сломать.

  Правильная модель должна иметь хотя бы одну запасную проволоку для сыра, так как эта деталь обычно ломается первой. Нержавеющая сталь — идеальный материал для ножа для резки сыра, поскольку она устойчива к ржавчине и имеет тенденцию быть особенно износостойкой.

  Регулировка толщины

  Различные блюда и виды сыра лучше подходят для ломтиков разной толщины.Людям, которые любят есть разнообразные сыры, нужно иметь возможность регулировать толщину ломтиков. Это должно быть очень легко сделать, отрегулировав ручку или диск или немного изменив угол.

  Однородность

  Большинство людей захотят выбрать нож для резки сыра, который доставляет ровные ломтики. Это особенно важно при создании вкусных блюд из нескольких ломтиков сыра. Если слайсер дает неровные или очень крупные ломтики, возможно, лучше просто взять нож.

  Универсальность

  Некоторые сырные ножи превосходны, когда дело доходит до создания ровных и однородных ломтиков мягкого сыра.Однако они немного уступают твердому сыру или большим кускам сыра. Истинные любители сыра захотят выбрать слайсер, который может работать с широким спектром сортов сыра.

  Безопасность прежде всего

  Сырные проволоки и лезвия по своей природе очень острые, и, конечно же, при их использовании следует соблюдать осторожность. Однако некоторые модели намного опаснее других и могут слишком легко вызвать порезы или царапины. Это особенно важно, если у вас бегают маленькие дети.

  Easy Cleaning

  Естественно, вы захотите выбрать нож для резки сыра, который можно очень легко чистить. Некоторые модели можно мыть в посудомоечной машине, а другие нужно мыть вручную. В любом случае очистка должна быть максимально быстрой и простой.

  Итак, какой же лучший сырный слайсер?

  Люди, которые получают истинное удовольствие от приготовления пищи, захотят, чтобы продукт был не только функциональным, но и привлекательным. Ножилка для сыра должна быть простой и удобной в использовании.Конечно, он также должен быть очень прочным.

  Если принять во внимание все эти аспекты, явным победителем станет…

  Fox Run 3841 Marble Cheese Slicer

  Не только проволока из нержавеющей стали очень прочная, но и две дополнительные проволоки включены в эту мощную модель. . Нескользящие резиновые ножки — это еще и продуманный штрих, а общий вид этой модели просто потрясающий.

  Нож для сыра 24100.9502000.290 Prática ICEL

  ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН — ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ. В связи с праздниками заказы, размещенные с 11.08 по 05.09, будут отправлены только с 08.09.2021.Спасибо за понимание. ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН — ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ. В связи с праздниками заказы, размещенные с 11.08 по 05.09, будут отправлены только с 08.09.2021. Спасибо за понимание. ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН — ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ. В связи с праздниками заказы, размещенные с 11.08 по 05.09, будут отправлены только с 08.09.2021. Спасибо за понимание. ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН — ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ. В связи с праздниками заказы, размещенные с 11.08 по 05.09, будут отправлены только с 08.09.2021. Спасибо за понимание.ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН — ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ. В связи с праздниками заказы, размещенные с 11.08 по 05.09, будут отправлены только с 08.09.2021. Спасибо за понимание. ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН — ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ. В связи с праздниками заказы, размещенные с 11.08 по 05.09, будут отправлены только с 08.09.2021. Спасибо за понимание. ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН — ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ. В связи с праздниками заказы, размещенные с 11.08 по 05.09, будут отправлены только с 08.09.2021. Спасибо за понимание. ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН — ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ. В связи с праздниками заказы, размещенные с 11.08 по 05.09, будут отправлены только с 08.09.2021.Спасибо за понимание. ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН — ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ. В связи с праздниками заказы, размещенные с 11.08 по 05.09, будут отправлены только с 08.09.2021. Спасибо за понимание. ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН — ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ. В связи с праздниками заказы, размещенные с 11.08 по 05.09, будут отправлены только с 08.09.2021. Спасибо за понимание. ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН — ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ. В связи с праздниками заказы, размещенные с 11.08 по 05.09, будут отправлены только с 08.09.2021. Спасибо за понимание.ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН — ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ. В связи с праздниками заказы, размещенные с 11.08 по 05.09, будут отправлены только с 08.09.2021. Спасибо за понимание. ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН — ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ. В связи с праздниками заказы, размещенные с 11.08 по 05.09, будут отправлены только с 08.09.2021. Спасибо за понимание. ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН — ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ. В связи с праздниками заказы, размещенные с 11.08 по 05.09, будут отправлены только с 08.09.2021. Спасибо за понимание. ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН — ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ. В связи с праздниками заказы, размещенные с 11.08 по 05.09, будут отправлены только с 08.09.2021.Спасибо за понимание. ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН — ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ. В связи с праздниками заказы, размещенные с 11.08 по 05.09, будут отправлены только с 08.09.2021. Спасибо за понимание. ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН — ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ. В связи с праздниками заказы, размещенные с 11.08 по 05.09, будут отправлены только с 08.09.2021. Спасибо за понимание. ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН — ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ. В связи с праздниками заказы, размещенные с 11.08 по 05.09, будут отправлены только с 08.09.2021. Спасибо за понимание.ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН — ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ. В связи с праздниками заказы, размещенные с 11.