Разное 

Суп из белой фасоли в томатном соусе консервированной рецепт: Суп с консервированной фасолью в томатном соусе

Содержание

Как сварить суп из консервированной фасоли по пошаговому рецепту с фото

Рецепты супов из фасоли

admin

Содержание:1 Суп из красной консервированной фасоли − рецепт приготовления1.1 Необходимые ингредиенты1.2 Как правильно выбрать ингредиенты1.3 Пошаговое приготовление1.4 Приготовления супа из консервированной...

Наличие в рационе здорового человека первых блюд крайне необходимо. К тому же, супы можно готовить самыми разнообразными способами, используя различные ингредиенты. И сегодня хочу предложить приготовить вместе со мной очень необычный вариант первого блюда, а именно – суп из консервированной фасоли.

Это легкий диетический вариант супа без пассерования овощей, который подойдет абсолютно для всех. К тому же, его просто готовить, и суп получается очень вкусным.

Суп из красной консервированной фасоли − рецепт приготовления

Кухонный инвентарь: кастрюля; разделочная доска; нож для нарезания овощей и мяса; терка.

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить такой супчик, возьмите

Картофель5-6 шт.
Морковь1 шт.
Мясо курицы200-300 г
Фасоль консервированная1 небольшая банка
Перец горошком, сольпо вкусу
Лист лавровый2-3 шт.
Вода1,5 л

Как правильно выбрать ингредиенты

Для приготовления такого супа вы можете брать любой вид мяса. Если вы планируете приготовить легкий супчик, возьмите мясо птицы: курятину или индюшатину. А если вы хотите, чтобы суп был посытнее, можете брать свинину – главное, чтобы мясо было свежим.

Для этого обращайте внимание на следующие моменты:

  • Мясо не должно быть слишком темным или светлым, в зависимости от вида.
  • На мясе не должно быть много слизи и прожилок, это говорит о том, что оно несвежее.
  • Запах не должен быть кислым.
  • Если вы покупаете мясо на рынке, можно попросить сделать срез, сок на срезе должен быть необильным и прозрачным.

Что касается фасоли, вы с уверенностью можете приготовить суп с консервированной белой фасолью. На вкус готового блюда такой выбор не повлияет. Просто красная фасоль придает более выраженный внешний вид готовому супу.

Чтобы выбрать консервированную фасоль хорошего качества, при покупке обратите внимание на следующее:

  • В составе не должно быть никаких консервантов и заменителей сахара.
  • Покупая фасоль в жестяных банках, потрясите ее. Если вы услышите «бульканье», значит, фасоли в ней меньше нормы.
  • Обязательно обращайте внимание на внешний вид самой банки, она не должна иметь вмятин и трещин.
  • Проверяйте сроки годности. Срок хранения не должен превышать 2-х лет.

Поэтому покупайте продукцию только в проверенных местах и проверенных марок.

Пошаговое приготовление

Подготовка продуктов
  1. Картофель и морковь очистить от кожуры и помыть.
  2. Консервированную фасоль процедить, чтобы убрать из нее сок.
  3. Мясо вымыть, нарезать на небольшие кусочки и прокипятить 10 минут. Таким образом, вы сможете удалить из мяса вредные добавки.
Приготовление супа
  1. Кастрюлю с водой поставить на огонь, а когда она закипит, добавить мясо и варить 10 минут.
  2. Пока мясо варится, порезать картофель на небольшие кубики и отдельно натереть морковь на большой терке.
  3. Через 10 минут положить в бульон натертую морковь, варить 5 минут, добавить соль по вкусу и добавить картофель.
  4. После того, как суп с картофелем закипит, варить еще 5-7 мин.
  5. Добавить консервированную фасоль и дать супу провариться еще минут 10.
  6. Для придания приятного запаха, положить специи: перец и лавровый лист. Когда суп закипит, варить еще минуты 2-3.
  7. Готовность супа вы можете контролировать самостоятельно, поэтому время приготовления может незначительно меняться.

Приготовления супа из консервированной фасоли − видео


В данном видео вы сможете увидеть подробный процесс приготовления легкого и вкусного супа из консервированной фасоли с мясом из доступных ингредиентов.

Подача супа

Такое блюдо можно подавать как на завтрак, так и на обед – все зависит от того, в какое время суток вы привыкли кушать супы. При подаче вы можете добавить свежую зелень, которая придаст супу весенние нотки. Если вы любите кушать с первыми блюдами бутерброды, их также можно подать к столу. Уместным будет добавление сметаны, которая хорошо сочетается со всеми ингредиентами, которые есть в супе.

Другие варианты приготовления и наполнения

Фасолевый суп можно готовить с добавлением разнообразных продуктов, с пассерованием овощей или без, как в нашем случае. Если вы любите питательные блюда, приготовьте фасолевый суп по классическому рецепту.

А любители здоровой пищи могут попробовать фасолевый суп в мультиварке . Многие хозяйки любят готовить суп из консервированной фасоли в томатном соусе, с добавлением помидоров и различных специй. Поэтому предлагаю вашему вниманию рецепт такого супа.

Суп с консервированной фасолью в томатном соусе − рецепт

  • Время приготовление: около 60 мин.
  • Количество порций: 5 порций.
  • Кухонный инвентарь: кастрюля для приготовления; разделочная доска; нож для нарезки овощей и мяса; сковорода; деревянная лопатка; терка; ложка.

Ингредиенты

Картофель5-6 шт.
Морковь1 шт.
Свинина250 г
Консервированная фасоль в томате1 небольшая банка
Лук1 шт.
Паста томатная1,5 ст. л.
Помидор1 шт.
Вода1,5 л
Масло растительное1 ст. л.
Чеснок2-3 зубка
Зелень, сольпо вкусу

Процесс приготовления

Приготовление бульона
  1. Поставить на огонь кастрюлю с водой, и когда она закипит, положить предварительно нарезанное и проваренное мясо, довести до кипения и оставить вариться на небольшом огне минут на 40.
  2. А пока мясо варится, вы можете подготовить остальные ингредиенты.
Подготовка ингредиентов к приготовлению
  1. Морковь очистить от кожуры, вымыть и натереть на большой терке.
  2. Лук почистить и нарезать.
  3. Картофель вымыть, почистить и нарезать кубиками или соломкой, как кому нравится.
  4. Помидор тоже необходимо вымыть и нарезать небольшими кубиками.
Подготовка лука
  1. В нагретую сковороду добавить растительное масло, лук и слегка обжарить.
  2. После этого добавить томатную пасту, все хорошо перемешать и оставить на огне еще на 1 мин.
Приготовление супа
  1. В бульон добавить морковь и проварить 5 мин.
  2. Добавить картофель и проварить все 15 мин. После этого добавить помидор, лук с томатной пастой, проварить минут 5-7 и далее добавить фасоль, зелень, мелко порезанный чеснок, и посолить.
  3. Суп закипятить и снять с огня.

Вкусный и ароматный суп с консервированной фасолью, томатной пастой и помидором готов.

Приготовление супа из фасоли в томатном соусе и свинины – видео


В видеоролике вы сможете увидеть все этапы приготовления вкусного супа из фасоли в томатном соусе.

Такой вариант фасолевого супа достаточно сытный, питательный и отлично подойдет для семейного обеда. Вы также можете ознакомиться с рецептом фасолевого супа с мясом, это еще один способ приготовления такого первого блюда, который вам также может понравиться.

Как видите, готовить суп из фасоли можно, используя разные рецепты. А какой рецепт больше всего нравится вам и вашим родным? Делитесь своими вариантами, пишите отзывы и обязательно оставляйте комментарии

Post Views: 63

Суп из консервированной фасоли в томатном соусе: рецепты приготовления

Есть множество способов приготовления супа из консервированной фасоли. Обычно она продается в томатном соусе. Это может быть как изысканный рецепт французской кухни, так и простой супчик, в котором будут использоваться самые доступные продукты. Если придерживаться технологии приготовления, все варианты будут удачными.

Суп классический с красной консервированной фасолью

Ингредиенты

  • свинина — 400 гр.;
  • консервированная красная фасоль в томатном соусе – 500 мл;
  • картофель- 350 гр.;
  • лук – 300 гр.;
  • морковь – 250 гр.;
  • перец болгарский – 350 гр.;
  • чеснок – 3 гр.;
  • масло растительное – 25 мл.;
  • перец черный – 3 гр.;
  • зелень свежая;
  • сметана – 300 мл.

Приготовление

  1. Мясо нарезаем порционно, кладем в кастрюлю, заливаем водой, ставим не средний огонь. Когда бульон начнет закипать – убавляем температуру под кастрюлей, добавляем соль и томим все на слабом огне полчаса. Шум снимаем. Если мясо за это время не станет достаточно мягким – нужно будет увеличить время приготовления.
  2. Подготавливаем картофель. Очищаем и нарезаем его кубиком, добавляем к бульону, когда мясо будет готово. Огонь немного прибавляем.
  3. Лук, морковку и перец тоже чистим, нарезаем все соломкой. Морковку можно измельчить в тонкие пластинки, предварительно разрезав ее вдоль на 4 части.
  4. Ставим сковороду на огонь, наливаем масло и хорошо его разогреваем. Выкладываем сначала лук, обжариваем 2 минуты. Затем добавляем остальные овощи и прожариваем на протяжении 7-10 минут на небольшом огне, постоянно перемешивая.
  5. Когда овощи приобретут золотистый оттенок и ярко выраженный аромат, выливаем в сковороду фасоль в томате. Накрываем и тушим 10 минут на слабом огне.
  6. В самом конце приготовления заправки из фасоли, кладем в сковороду измельченный чеснок и черный перец.
  7. Все аккуратно выливаем в бульон и варим до тех пор, пока картофель не станет мягким.
  8. Измельчаем зелень и добавляем в кастрюлю за пару минут до окончания приготовления.
  9. Подаем суп со сметаной.

Суп с уткой, красной и белой фасолью

Ингредиенты

  • утиная спинка и крылышки – 500 гр.;
  • фасоль консервированная белая – 200 мл;
  • фасоль консервированная красная в томатном соусе – 200 мл;
  • лук репчатый – 200 гр.;
  • лук порей – 200 гр.;
  • морковь – 250 гр.;
  • корень петрушки – 100 гр.;
  • корень сельдерея – 100 гр.;
  • капуста пекинская – 150 гр.;
  • чеснок – 10 гр.;
  • масло растительное – 20 мл;
  • зелень свежая петрушки;
  • кориандр – 2 гр.;
  • перец черный – 3 гр.;
  • соль – 5 гр.

Приготовление

  1. Утку разделываем и используем только спинку с крылышками, их общий вес будет составлять примерно пол килограмма. Разделяем эту часть тушки порционно и заливаем 2,5 литрами воды. Варим бульон на протяжении 40 минут. Солим.
  2. Картофель чистим и нарезаем, добавляем к бульону, когда тот приготовится.
  3. Морковь нарезаем кругами, репчатый лук – полукольцами.
  4. Корень петрушки и сельдерея – соломкой.
  5. Масло наливаем на сковороду и хорошо нагреваем. Выкладываем морковку и, постоянно помешивая, обжариваем 3 минуты. Туда же высыпаем нарезанный лук, остальные овощи и все пассируем до образования красивого золотистого цвета. В конце к овощам добавляем кориандр и все перемешиваем.
  6. В пассировку выкладываем фасоль консервированную в томатном соусе и накрываем крышкой. Тушим все на слабом огне еще пару минут, добавив черный перец.
  7. В суп кладем белую фасоль. Когда картофель будет почти готов – нарезаем колечками лук порей и соломкой – капусту.
  8. Выкладываем в кастрюлю овощи в томатном соусе с фасолью. Затем – лук порей и  пекинскую капусту.
  9. Петрушку целым пучком кладем туда же, нарезаем чеснок и добавляем к супу.
  10. Когда картофель приготовится – в таком виде накрываем суп крышкой и оставляем на некоторое время. После этого пучок петрушки можно будет вынимать.
  11. Подавать блюдо лучше с гренками из черного хлеба и сметаной.

Солянка с красной фасолью

Ингредиенты

  • фасоль красная в томатном соусе – 300 мл;
  • свинина – 200 гр.;
  • говядина – 200 гр.;
  • курица – 300 гр.;
  • балык копченый – 300 гр.;
  • лук – 250 гр.;
  • морковь – 200 гр.;
  • огурец маринованный – 300 гр.;
  • паста томатная – 20 гр.;
  • соль – 5 гр.;
  • сахар – 3 гр.;
  • растительное масло – 10 мл;
  • черный перец и красный.

Приготовление

  1. Готовим бульон из говядины, свинины и курицы. Когда он приготовится – мясо достаем и нарезаем мелким кубиком или соломкой.
  2. Лук и морковь нарезаются мелким кубком и обжариваются на растительном масле.
  3. Огурцы натираются на крупной терке, добавляются в пассировку вместе с сахаром и томатной пастой. Все перемешивается и обжаривается 3 минуты. Затем – в пассировку выкладываем фасоль и снова все перемешиваем, добавляем 100 мл готового бульона и тушим 10 минут с черным и красным перцем.
  4. Получившийся томатный соус выкладываем в бульон с нарезанным предварительно мясом.
  5. Соломкой нарезаем балык и за несколько минут до конца приготовления добавляем в солянку.

Советы

Супы с красной консервированной фасолью подаются как первое блюдо. Подавать их лучше всего со сметаной и черным хлебом. Зелень при желании добавляется и в тарелку.

Рецепт солянки с красной фасолью готовится с разными видами мяса. Можно использовать копченую курицу, говядину или свинину, а так же – грибы.

Суп с красной фасолью готовится быстро, но чтоб ускорить рецепт еще больше, мясо можно обжарить небольшими кусочками в сковороде. Такое блюдо будет иметь очень насыщенный вкус и приготовится буквально в течение получаса.

Суп с фасолью в томатном соусе так же готовим на баранине. Этот рецепт предполагает использование большого количества мяса, картофеля и зелени. Морковь можно не брать, а лук нарезается довольно крупно и пассируется на растительном масле. Кладем в такой суп много петрушки, кинзы и укропа. Можно использовать свежие томаты.

Для тех, кто любит томатные супы-пюре, можно готовить рецепт с такой же фасолью, но предварительно ее следует пропустить через металлическое сито, чтоб в супе не было кожуры, и его консистенция оставалась равномерной.

Рецепт супа с бараниной лучше подавать со свежим лавашом, а солянку – с сухариками из черного хлеба. Их кладем прямо в тарелку с солянкой.

Готовит более жидкий вариант известного чили. То есть – суп, в котором будет много фасоли и томатной пасты. Готовит сначала мясной бульон, его должно быть 2 литра. Затем – пассировку по ранее описанному способу. Для супа понадобиться пол-литровая банка фасоли и 20 гр. томатной пасты. Используем так же чеснок, черный и красный перец, а так же немного индийского кари по вкусу. На это количество супа берем 350 гр. охотничьих колбасок, которые нарезаем кусочками длиной по 2 см. и кладем вес в кастрюлю. Провариваем еще 5 минут, и подаем со свежей зеленью.

Суп-чили готовим так же с добавлением спаржевой фасоли. Спаржу предварительно отвариваем в подсоленной воде, затем добавляем в пассировку для супа, намного обжариваем и тушим 10 минут вместе с фасолью. Добавляем все в бульон.

Суп из консервированной фасоли в томатном соусе

Простой в приготовлении и в то же время очень вкусный и сытный суп из консервированной фасоли в томатном соусе! Готовится супчик из продуктов, которые всегда есть под рукой у каждой хозяйки, что очень удобно.

Если все же не оказалось главного ингредиента – фасоли в томатном соусе, – используйте обычную консервированную фасоль и томатную пасту. По вкусу такой суп ничем не будет уступать.

Консервированную фасоль не нужно заранее замачивать и варить, как сушеную, и потому готовится суп очень быстро.

Суп из фасоли в томатном соусе – отличный повседневный супчик для всей семьи! 

Состав:

  • Вода – 3 л
  • Куриная грудка – 600 г
  • Фасоль, консервированная в томатном соусе – 1 банка (400 г)
  • Картофель – 3-4 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Болгарский перец – 1 шт.

Специи – по вкусу:

  • Зелень сушеная (укроп, петрушка)
  • Перец черный молотый
  • Соль

Приготовление:

Наливаем в кастрюлю воду и ставим ее на плиту. Пока вода закипает, моем куриную грудку, удаляем лишний жир. Разрезаем на несколько частей (так мякоть быстрее сварится), и кладем в кипящую в кастрюле воду. Готовим треть часа, время от времени убирая пенку.

Готовый бульон убираем с плиты. Даем куриному мясу остыть прямо в бульоне – так оно будет более мягким. Как остынет – вынимаем и разбираем на волокна.

Чистим лук, морковь и болгарский перец. Лук и перец режем небольшими кубиками, морковку натираем на крупной терке.

В сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла. Добавляем нарезанные овощи и пассеруем их на слабом огне минут десять-пятнадцать, время от времени перемешивая, чтобы они не подгорели.

Процеживаем бульон и вновь ставим его на огонь. Пока закипает бульон, чистим картофель и нарезаем соломкой. Промываем его под струей холодной воды, чтобы смыть лишний крахмал.

В кипящий бульон кладем картофель и варим двадцать минут до полной его готовности. Одновременно с картофелем добавляем в бульон консервированную фасоль в томатном соусе. Пассерованные овощи и подготовленное куриное мясо добавляем в бульон за пять-семь минут до готовности супа. Солим, перчим супчик, добавляем сушеную зелень.

Суп из консервированной фасоли в томатном соусе готов!

Снимаем его с плиты и даем настояться под крышкой в течение десяти-пятнадцати минут.

Подавать его нужно горячим, в порционных тарелочках.

Украсить можно зеленью по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Интересные рецепты:

Суп с фасолью в томатном соусе

Перед тем как приготовить суп с фасолью в томатном соусе, нужно подумать о его подаче и дополнениях, которые сделают блюдо вкуснее и оригинальнее. Не только мужчины любят вкусную еду – женщинам и детям густое горячее заменит и первое, и второе. Как же приготовить вкусное и сытное первое блюдо?

Хозяйкам будет на заметку:

1. Важно, что подается фасолевый шедевр горячим, перед этим его сдабривают сметаной (лучше не жирной) или майонезом.

2. Компанию блюду составят лаваш, крекеры, сухарики из ржаного хлеба или несладкие булочки.

3. Можно готовить горячее на плите, а подавать в небольших буханках с выбранным мякишем.

4. Более 3 приправ в процессе варки не смешивают, иначе не получится аромата, подчеркивающего вкус фасоли.

5. В зажарке не будет лишней нотка копчености, представленная копчеными колбасками, салом или ребрышками.

Но суп из любой фасоли в томатном соусе, рецепт которого опробует домашний шеф-повар, имеет все шансы стать любимым или коронным блюдом.

Суп из белой фасоли в томатном соусе: мясом это блюдо не испортить

Для приготовления солянки из разных видов мяса понадобятся свинина, курица, говядина. Не останутся в стороне и бобовые. Зато картофелю здесь нет места. Настоящее блюдо для гурманов, которым пригодится простая инструкция:

· Берутся 3 вида мяса по 200 г. Их проваривают на медленном огне до готовности. Мясо достают и режут. Оно еще понадобится.

· Без зажарки на постном масле с участием лука и моркови эта «пьеса» не состоится. Их тоже должно быть по 200 г.

· К ним в сковороду отправляются 300 г натертых маринованных огурцов, щепотку соли и две – сахара. Все тушится пару минут.

· Последний «аккорд» в зажарке – добавление банки фасоли, можно положить столовую ложку томатной пасты, разбавленной мясным бульоном.

· После томления овощей в сковороде, их отправляют в кастрюлю с бульоном. Туда же высыпают измельченное мясо и нарезанные копчености (300 г).

· Блюдо готовится еще 5 минут – и можно подавать.

Суп из белой фасоли в томатном соусе или из красной, особого вкусового значения не имеет. По характеру больше подойдут насыщенные красные бобовые, но белые добавят игры цвета в тарелке. А еда должна возбуждать и внешне.

Рецепт для постного меню: суп из фасоли в томатном соусе

Если разрешается в особые дни рыба, суп с фасолью в томатном соусе может выиграть от добавления консервированной рыбы – бычков в томате. При желании отправляют в него и капусту. Но можно ограничиться только бобовыми.

1. В закипевшую воду опускают порезанный кубиком картофель – около 300 г.

2. Пока он варится 10 минут, делают зажарку – обжаривают на постном масле 4 измельченные луковицы и 2 – 3 моркови, натертые на крупной терке. После получения овощами золотистой корочки, высыпают к ним банку фасоли. Можно 300 или 500 г.

3. После томления зажарки со специями, ее отправляют в кастрюлю к картофелю.

4. Туда же кладут тонко нарезанную капусту (300 – 400 г) и банку консервированной рыбы. Если нет желания экспериментировать, хотя рецепт традиционный, пункт можно пропустить.

5. За 2 минуты до того как суп снимают с плиты, в него добавляют растолченный чеснок, нарезанные укроп и петрушку. Если в блюде нет капусты и рыбы, можно добавить мелко нарубленный фенхель.

Фасоль – поистине незаменимый продукт. Попробовав с нею горячие блюда, можно остаться в плену вкуса надолго. А супы – лучший вариант.

Томатный суп с фасолью и сыром рецепт – Испанская кухня: Супы. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКрабовые палочкиСухарикиФасольКрасная консервированная фасоль

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Анна Чуканова

порции:  4ГОТОВИТЬ:  1 час

Добавить в книгу рецептов16

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Куриный бульон

800 мл

Помидоры

4 штуки

Консервированная фасоль в томатном соусе

1 банка

Томатная паста

1 банка

Растительное масло

15 мл

Приправы

по вкусуИнструкция приготовления1 час

Распечатать

1.Сварить бульон (куриный)

2.Порезать лук и помидоры.

3.Обжарить лук в растительном масле

4.Добавить в бульон лук, помидоры, фасоль в томатном соусе и томатную пасту и довести до кипения

5.Порезать сыр небольшими кубиками и добавить в суп

6.Добавить приправы по вкусу.

Совет к рецептуВместо томатной пасты можно добавить консервированные томаты или томатный соус.

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Валерия Федорова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Макс Резник

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Натали Натали

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Супы с консервированной фасолью – Рецепты супов с фасолью. Как приготовить супов с консервированной фасолью

Супы с консервированной фасолью – это ароматное и невероятное сытное блюдо, которое будто специально создано для холодного времени года. И это на самом деле так. Фасолевый суп такой насыщенный, вкусный и уютный, что просто идеально подходит для холодных пасмурных дней. Помимо этого, супы с консервированной фасолью – это та самая «палочка-выручалочка» для хозяек, которые хотят накормить семью в условиях нехватки времени. Готовятся такие супы предельно быстро и просто, экономя время и силы, при этом итоговый результат превосходит все ожидания. Попробуйте сами!

Для приготовления супов можно использовать белую и красную консервированную фасоль, а также консервированную фасоль в томатном соусе – из нее получится невероятно вкусный томатный суп без добавления томатного пюре или свежих помидоров. Перед закладыванием консервированной фасоли в суп ее следует откинуть на дуршлаг и промыть под струей холодной воды. Бульон для приготовления супа использоваться любой – овощной, мясной или грибной. Отличную компанию фасоли в супе составят картофель, морковь, лук, сельдерей, грибы и некоторые злаки, такие как рис, а чеснок, черный перец, кориандр, тмин, базилик, тимьян, майоран, хмели-сунели и лавровый лист прекрасно оттенят вкус бобовых. Овощи в суп могут добавляться в виде зажарки или в сыром виде, что позволяет получить диетический вариант блюда. Не забывайте и про зелень – петрушка, кинза или укроп будут отнюдь не лишними.

Рецепты супов с фасолью

Технология приготовления супов с консервированной фасолью невероятно проста – вам нужно лишь отварить необходимые ингредиенты в воде или бульоне, а в конце добавить фасоль из баночки и специи по вкусу. Так как консервированную фасоль не нужно предварительно замачивать, отваривать или следить за степенью ее готовностью в процессе варки супа, с данной задачей смогут справиться даже начинающие кулинары. Приготовление фасолевого супа можно упростить максимально, если сварить его в мультиварке – для этого все компоненты нужно поместить в чашу мультиварки, залить водой и выставить необходимый режим. Мультиварка также позволяет получить фасолевый суп с весьма густой консистенцией.

Супы с консервированной фасолью – это отличный способ разнообразить диетическое меню, ведь по своим питательным свойствам фасоль вполне может заменить мясо. Фасоль – это источник высококачественного белка и ценных аминокислот, а также витаминов и минералов, важных для организма. Таким образом, готовя супы с консервированной фасолью, вы получаете двойную выгоду – вкусное сытное блюдо и пользу для здоровья. Предлагаем убедиться в этом лично, воспользовавшись нашими рецептами!

Овощной суп с консервированной фасолью

Ингредиенты:
1 банка консервированной красной фасоли,
3-4 картофелины,
1 небольшая луковица,
1 морковь,
1 болгарский перец,
1-2 столовые ложки томатной пасты,
растительное масло,
соль и специи по вкусу,
зелень.

Приготовление:
Залить нарезанный кубиками картофель 1 литром воды. Слегка посолить, довести до кипения и варить около 15 минут. Пока картофель варится, разогреть растительное масло в сковороде и обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета, около 2-3 минут. Затем добавить тертую на крупной терке морковь и нарезанный кубиками болгарский перец. Накрыть крышкой и тушить до мягкости около 7-8 минут, добавив немного воды. Затем размешать овощи с томатной пастой и готовить еще 1-2 минуты. Добавить зажарку к картофелю вместе с консервированной фасолью, промытой под краном. Варить 5 минут, после чего посолить и добавить специи по вкусу. Дать супу настояться под крышкой в течение 15 минут, после чего подавать, посыпав зеленью.

Фасолевый суп с грибами

Ингредиенты:
500 г консервированной белой фасоли,
3-4 больших шампиньона,
1 луковица,
1 морковь,
3 столовые ложки муки,
1 столовая ложка растительного масла,
2-3 лавровых листа,
соль и черный молотый перец по вкусу,
зелень петрушки.

Приготовление:
Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить измельченный лук в течение 2 минут. Добавить нарезанные тонкими пластинками грибы и жарить еще 2 минуты. Добавить тертую на крупной терке морковь и жарить 2 минуты. После этого добавить муку, тщательно перемешать и готовить еще около 3-4 минут. Вскипятить в кастрюле воду и добавить зажарку, консервированную фасоль и лавровый лист. Варить 10-15 минут, после чего посолить и поперчить. Посыпать суп измельченной петрушкой, выключить плиту и дать супу настояться под крышкой 20-30 минут.

Фасолевый суп с плавленым сыром

Ингредиенты:
1 банка консервированной белой фасоли,
300 г мяса,
1 луковица,
1 морковь,
2 стебля сельдерея,
2 плавленых сырка,
2 зубчика чеснока,
2-3 лавровых листа,
растительное масло,
соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
Приготовить мясной бульон, отварив мясо в кастрюле до готовности. Разогреть немного растительного масла в сковороде и обжарить нарезанные овощи в течение 5-7 минут. В готовый бульон добавить зажарку, измельченный или пропущенный через пресс чеснок, нарезанный небольшими кубиками плавленый сыр и консервированную фасоль. Хорошо перемешать до растворения сыра, добавить лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу. Варить около 5 минут.

Томатный суп с фасолью и рисом

Ингредиенты:
1 банка фасоли в томатном соусе,
1 стакан длиннозерного риса,
300 г куриного мяса,
1 морковь,
1 маленький болгарский перец,
1 чайная ложка молотой сладкой паприки,
соль и молотый черный перец по вкусу,
зелень.

Приготовление:
Приготовить куриный бульон, отварив курицу в 2 литрах подсоленной воды в течение примерно 30 минут. В кипящий бульон добавить промытый рис и варить от 5 до 10 минут на медленном огне. Добавить тертую на крупной терке морковь, нарезанный тонкими полосками болгарский перец и фасоль вместе с томатным соусом. Если томатного соуса недостаточно для получения насыщенного вкуса, можно дополнительно добавить томатную пасту. Варить суп 10-12 минут, после чего посолить и добавить паприку. Дать супу настояться под крышкой в течение 30 минут, разлить по тарелкам, посыпать измельченной зеленью и подавать.

Суп-пюре из консервированной фасоли с кабачком

Ингредиенты:
300 г консервированной белой фасоли,
3 картофелины,
1 небольшая луковица,
1 морковь,
1 небольшой кабачок,
1 л бульона,
растительное масло,
соль и специи по вкусу.

Приготовление:
Выложить в кастрюлю нарезанные кубиками картофель и кабачок. Если кабачок зрелый, рекомендуется снять с него кожуру и удалить семена. Залить овощи бульоном, довести до кипения и варить, пока овощи не станут мягкими, от 10 до 15 минут. Пока овощи варятся, обжарить нарезанные лук и морковь в растительном масле. Добавить овощи в суп и готовить 5 минут. Добавить промытую под краном фасоль, довести до кипения и проварить около 3 минут. После этого суп необходимо пюрировать с помощью блендера или кухонного комбайна до получения однородной консистенции. Если таковые кухонные гаджеты отсутствуют, суп следует протереть через сито. Посолить суп и добавить специи по вкусу. Подавать с гренками из белого хлеба.

Фасолевый суп по-мексикански

Ингредиенты:
300 г консервированной фасоли,
200 г свиного фарша,
1 маленькая луковица,
2 мясистых помидора,
1 зубчик чеснока,
600 мл куриного бульона,
1 чайная ложка молотого чили,
1 чайная ложка молотого тмина,
1/2 чайной ложки сушеного орегано,
1/2 чайной ложки соли,
растительное масло,
сметана и кинза для подачи.

Приготовление:
В большой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить свиной фарш до готовности. Добавить нарезанные лук и чеснок, перемешать и жарить, лук не станет мягким, около 3 минут. Добавить нарезанные помидоры, фасоль, бульон и специи. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить около 15 минут. Готовый суп посыпать кинзой и подавать со сметаной.

Суп с консервированной фасолью, копченой ветчиной и сельдереем

Ингредиенты:
300 г белой консервированной фасоли,
500 г копченой ветчины,
1 небольшая луковица,
1 морковь,
2-3 стебля сельдерея,
2-3 зубчика чеснока,
1 столовая ложка растительного масла,
соль и специи по вкусу,
свежая петрушка.

Приготовление:
Нагреть растительное масло в кастрюле на среднем огне. Добавить нарезанный лук и жарить около 3-4 минут. Добавить нарезанную соломкой морковь и готовить еще 5 минут. Добавить нарезанный сельдерей и измельченный чеснок, готовить не более 1 минуты. После этого добавить нарезанную кусочками копченую ветчину и влить 1,5 литра воды. Варить около 20-25 минут на медленном огне. Добавить консервированную фасоль, соль и специи по вкусу. Готовить еще около 10 минут, после чего накрыть кастрюлю крышкой и дать супу настояться 10-15 минут. Разлить суп по тарелкам и подавать, посыпав свежей петрушкой.

Супы с консервированной фасолью займут почетное место в вашем рационе, ведь благодаря своему замечательному вкусу и пользе они быстро насыщают организм, согревают в холода и придают сил, а простота их приготовления сэкономит ваши силы и время. Приятного аппетита!

Светлана Попова

Суп с Консервированной Фасолью и курицей, 🍲Рецепт по шагам

Куриный суп с фасолью в банке

Список продуктов:

  • 4 банки белой фасоли
  • 1 куриная ножка
  • 20 граммов копченого бекона
  • 1 большая луковица
  • 4 средних картофеля
  • сушеный майоран 1 ч. л.
  • соль и перец по вкусу
  • Душистый перец на глаз
  • Лавровый лист 2 штуки

Приготовление по шагам с фото

Выложите в кастрюлю сырые и копченые ребрышки и куриную ножку. Залить водой, добавить 10 зерен душистого перца и 4 лавровых листа.

Зелень очищаем и промываем. Морковь нарезать кубиками, остальные овощи разрезать пополам и все переложить в кастрюлю с мясом. Накрываем крышкой и ставим на небольшой огонь.

  1. Варим около 2 часов, тем временем собираем пенку.
  2. По истечении этого времени нарежьте бекон и лук небольшими кубиками и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Добавляем в суп.
  3. Картофель очистить, нарезать кубиками и добавить в кастрюлю.
  4. Вынуть курицу, мясо отделить от костей. Нарезать кубиками, положить в кастрюлю обратно. Также добавляем в суп консервированную фасоль в томатном соусе с рассолом и целый пакетик майорана.

Варить, пока мясо и картофель не станут мягкими.

Перед подачей приправить блюдо по вкусу солью и перцем, но будьте аккуратны с солью, потому что бекон уже соленый.

Суп из курицы с консервированной белой фасолью

Состав ингредиентов:

  • 2 литра воды
  • 1 банка консервированной белой фасоли
  • 2 куриных крылышка
  • 1 морковь
  • 2 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 лавровых листа
  • 2 столовые ложки томатного пюре
  • 1 чайная ложка майорана
  • соль по вкусу
  • гранулированный чеснок – 1 ст. л.
  • Картофель – 4 шт.

Пошаговое приготовление рецепта

Овощи чистим, картофель нарезаем кубиками, морковь тоже, только помельче.

  1. В кастрюле вскипятите воду с лавровым листом, душистым перцем и куриными крыльями.
  2. Добавить очищенный нарезанный лук, и мелко нарезанный чеснок.
  3. Положите в воду картофель и морковь, варите 15-20 минут.
  4. Добавьте белую консервированную фасоль вместе с соком, варите еще 15 минут.

Приправить куриный суп солью и специями, майоран не добавлять. Делаем заправку из 2 столовых ложек жира и столовой ложки муки.

Поливаем томатным пюре. Добавляем майоран. Блюдо готово.

Суп с курицей, томатами, фасолью и кукурузой

Набор продуктов:

  • 1 столовая ложка рапсового масла
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • 3 зубчика чеснока
  • Куриное филе – 3 шт.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец молотый
  • Паприка – 1 ст. л.
  • Острый чили
  • 8 помидоров в томатном соке
  • Прованские травы
  • 400 г красной консервированной фасоли
  • 1 банка кукурузы
  • чайная ложка сока лайма
  • 2 куриных бульонных кубика
  • 1,5 литра кипятка
  • Петрушка – несколько веточек

Рецепты варки супа по шагам

Очистите лук и нарежьте кубиками. Чеснок очистить и продавить через пресс. Куриное филе нарезать кубиками.

  1. Слейте воду из кукурузы и консервированной фасоли.
  2. Нагрейте масло в большой кастрюле с толстым дном и обжарьте в ней лук с чесноком. Затем добавьте курицу, приправьте солью, перцем, сладкой паприкой и чили. Жарьте несколько минут, пока мясо не изменит цвет.
  3. Добавьте консервированные помидоры и чайную ложку прованских трав. Перемешать и немного обжарьте.
  4. Добавьте фасоль с кукурузой, влейте сок лайма, и хорошо перемешайте.

Залейте кубики бульона кипятком, дождитесь полного растворения. Перелейте куриный бульон в кастрюлю с супом.

Перемешайте и готовьте все вместе примерно 10 минут. Готовое блюдо с фасолью посыпьте измельченной петрушкой.

Фасолевый суп с курицей и консервированными бобами

Это один из тех супов, которые у меня ассоциируются с детскими вкусами. Его готовили бабушка и мама, он всегда был вкусным и калорийным, с копченым беконом. Чтобы получить довольно нежирный копченый бекон, нужно немного согнуться и посетить несколько магазинов. У меня не хватило терпения, поэтому я подумал, что заменю бекон копченой курицей.

Я также сторонник ярлыков с таким же вкусом и качеством. Поэтому я заменил сухую фасоль (которую необходимо замочить перед приготовлением) консервированной белой фасолью. В результате оказалось, что такой же детский аромат я получил только в LIGHT версии, и это сэкономило время, не дожидаясь, пока зёрна «впитаются».

Искал в сети рецепты, и не нашел, поэтому отнесусь к нему скромно, как к оригиналу. Всем гурманам, даже тем, кто считает калории, рекомендую суп из фасоли.

Список ингредиентов:

  • Разделанная курица
  • Консервированная белая фасоль 1 банка
  • Одна большая морковь
  • Картофель — 2 шт.
  • 2 литра овощного или куриного бульона
  • 1 луковица
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • Столовая ложка муки
  • Густых сливок – 2 ст. л.
  • Ложка майорана

Пошаговое приготовление блюда с фасолью

Куриные голени промыть и высушить. Морковь очистить и нарезать кубиками.

Картофель очистить, промыть, нарезать мелким кубиком.

Выложите консервированную фасоль на сито и промойте под проточной водой.

Положите в бульон курицу, морковь, бобы и картофель, варите пока овощи не станут мягкими 15-20 минут.

Вынуть вареное мясо из супа, отделить их от костей, разрезать и снова положить в бульон.

Пошаговый процесс заправки:

  1. Очистить лук, нарезать мелкими кубиками и слегка обжарить на сковороде в сливочном масле.
  2. Всыпать муку, добавить красную фасоль, тушить помешивая, пока ингредиенты не соединятся, до получения однородной массы.
  3. Влейте куриный бульон, и посыпьте немного перцем.

Выложить все ингредиенты в куриный суп и тушить 10 мин. В конце варки добавить майоран и сливки.

Рецепт тосканского томатного супа из белой фасоли

Идеально протертые белые бобы придают этому супу кремообразную консистенцию, которую лучше всего подавать с домашними гренками.

Тосканский томатный суп из белой фасоли

Состав

  • 3 столовые ложки (45 мл) оливкового масла первого холодного отжима
  • ½ небольшой (60 г) небольшой луковицы, очищенной от кожуры
  • 5 маленьких зубчиков чеснока
  • 1 чайная ложка соли, по желанию
  • 2 столовые ложки (30 мл) томатной пасты
  • 2 фунта (900 г) помидоров рома
  • 2 банки (850 г) белой фасоли, высушенной
  • 4 стакана (960 мл) овощного бульона
  • 1 стакан (240 мл) воды
  • 1 веточка свежего розмарина
  • ¼ чайной ложки измельченных хлопьев красного перца

Проезд

  1. Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой кастрюле или голландской духовке на среднем или сильном огне.Добавьте лук, чеснок и щепотку соли. Готовьте, периодически помешивая, около 5 минут, пока лук не станет мягким. Добавьте томатную пасту и готовьте 1 минуту. Добавьте помидоры, фасоль, бульон, воду, веточку розмарина и хлопья красного перца. Довести до кипения. Уменьшите огонь до среднего и тушите 20 минут.
  2. Выбросьте веточку розмарина. Работая порциями, аккуратно переложите варочный суп в контейнер Vitamix и закройте крышку.
  3. Запустите блендер на минимальной скорости, затем увеличьте ее до максимальной.
  4. Взбивать в течение 20 секунд или до достижения желаемой консистенции.Перелейте в кастрюлю, чтобы она не остыла. Повторите то же самое с остатками супа с плиты.

Гарнир с гренками, по желанию

Состав

  • 4 ломтика (114 г) хлеба Чиабатта, нарезанного кубиками
  • ¼ стакана (55 г) тертого сыра Моцарелла
  • 1 столовая ложка свежего нарезанного розмарина

Проезд

Заметки повара

Банка белой фасоли обычно составляет 15 унций (425 г).Для гарнира: разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° C). Выложите кубики хлеба на противень, сбрызните оставшимся оливковым маслом и посыпьте рубленым розмарином и тертой моцареллой. Выпекайте, пока гренки не станут золотисто-коричневыми, примерно 10-15 минут. Это отличный суп, который можно замораживать порциями и разогревать, когда вы будете готовы к свежему супу.

Информация о питании

Размер порции 1 порция (387 г)
Количество на порцию
Калорий 240
Всего жиров 7 г
Насыщенные жиры 1.5 г
Холестерин 5 мг
Натрий 500 мг
Всего углеводов 33 г
Пищевые волокна 11 г
Сахар 7 г
Белок 11 г

Тосканский томатный суп из белой фасоли оценен 4.9 из 5 автор: 20.

Оценка 5 из 5 к Тайдж из Сливочный томатный суп без сливок! Вкусные! Я сделал это без добавления чиабатты или моцареллы, вместо этого подавая его с веганским сыром на гриле на домашнем белом хлебе, с рукколой и яблочным салатом. Я также удалил часть бобов перед смешиванием, чтобы добавить текстуры. Моему парню, который «не любит томатный суп», он понравился, и он попросил такой же ужин на следующий вечер.Что хорошо, потому что у нас слишком много остатков, я бы посоветовал сократить рецепт вдвое.

Дата публикации: 2018-10-02

Оценка 4 из 5 к Kate1212 из Вкусно, есть место, чтобы добавить еще! Я добавил цуккини и горсть капусты для дополнительного питания. Я также удвоила хлопья красного перца и посыпала немного сыром моцарелла для немного цвета и дополнительного аромата.

Дата выпуска: 2016-01-04

Оценка 5 из 5 к Мередит из Очень кремовый без сливок! Это было ароматно и очень сливочно.Я использовала консервированные помидоры, нарезанные кубиками, и добавила пальму, полную кешью.

Дата публикации: 2016-02-27

Оценка 5 из 5 к Донна Мэй из Отлично подходит для обработки садовой продукции мы используем его каждую осень, чтобы приготовить отличные супы из свежих продуктов из нашего сада с очень маленькими объедками.

Дата выпуска: 2016-08-12

Оценка 5 из 5 к duggerdoo из Тосканский томатный суп из белой фасоли Мы готовим этот суп хотя бы раз в неделю, и моим детям он очень нравится !!!

Дата публикации: 2015-12-02

Оценка 5 из 5 к MissLea из Отличный суп! Нам очень понравился этот суп! Мы положили всего 1 зубчик чеснока, и он оказался очень вкусным.Сделаем еще раз по этому рецепту, спасибо!

Дата выпуска: 2016-01-05

Оценка 5 из 5 к Megligweb из Вкусные! Мы сделали прошлой ночью для нашей семьи из 4 ... много осталось! Вкусные!

Дата публикации: 30.11.2015

Оценка 4 из 5 к Jennabull из белые бобы Меня смущает 30 унций белой фасоли или (425 г), потому что 30 унций - это около 850 г, т.е.е. вдвое больше. Кто-нибудь может уточнить, использовали ли они 1 или 2 банки белой фасоли? Спасибо.

Дата публикации: 13.01.2019

Из-за неактивности время вашего сеанса истекло, и он больше не активен.

Обновите страницу

САМЫЙ ЛУЧШИЙ СУП С БЕЛЫМИ ФАСАМИ

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации для получения более подробной информации.

Если вы когда-нибудь думали, что бобы скучны, этот густой суп из белых бобов с насыщенным вкусом поразит вас! Это простой, веганский и недорогой рецепт , который имеет потрясающий вкус и запах.

Плюс, готово за 20 минут и стоит всего около 1 доллар за порцию!

Все, что для этого нужно, - это консервированная белая фасоль, несколько овощей и два моих любимых ингредиента секретного оружия: розмарин и немного белого вина.А когда вы добавляете эти ароматные ингредиенты в кастрюлю, происходит что-то волшебное и выводит этот простой суп на новый уровень!

Сделайте это правильно, и этот суп из белой фасоли получит все: вкус, текстуру, цвет и удивительных питательных свойств.
Он густой, приятный и идеально подходит для замораживания хрустящего цельнозернового хлеба.

Как только вы попробуете, вам захочется большего!

Какие ингредиенты вам нужны

  • Белая фасоль (например, каннеллини или темно-синяя фасоль)
  • Лук, морковь, сельдерей
  • Чеснок
  • Картофель
  • Шпинат (по желанию)
  • Томатная паста
  • Белое вино
  • Розмарин
  • Оливковое масло
  • Паприка (по желанию)
  • Соль и перец

Как это сделать

  • Обжарить лук, морковь, сельдерей в оливковом масле 5 минут
  • Добавьте фасоль, чеснок, томатную пасту, картофель, розмарин и щепотку соли и перца
  • Вмешать вино, хорошо перемешать и варить на медленном огне, пока оно не испарится
  • Добавить овощной бульон, замороженный шпинат и варить, пока картофель не станет мягким
  • Попробовать и отрегулировать приправу
  • Подавать, сбрызнув оливковым маслом, черным перцем и хрустящим хлебом.Наслаждаться!

Этот простой и недорогой суп из белой фасоли обеспечивает здоровую и вкусную семейную трапезу в середине недели за 20 минут.

Это веганский, без глютена и протеин . Всегда держите в кладовой несколько банок этих удобных и недорогих бобовых, они идеально подходят для ужина в последнюю минуту.

БЕЛЫЕ ФАСИ ПОДХОДЯТ ДЛЯ ВАС?

Если вам интересно, полезны ли белые бобы для вас, ответ - да!
Бобы каннеллини низкокалорийны, но богаты минералами, антиоксидантами и клетчаткой.
К тому же, эти белые бобы являются прекрасным источником вегетарианского белка, и они очень сытны, что делает их очень полезной для похудения пищей.

Кроме того, если вам понравится этот суп каннеллини с цельнозерновым хлебом , вы получите много клетчатки!

РЕЦЕПТЫ И СОВЕТЫ

БЕЛЫЕ ФАСОЛИ

Я люблю бобы каннеллини, но вы можете использовать белые бобы, такие как темно-синие или большие северные бобы, они отлично подойдут.

ПОЧЕМУ У ЭТОГО СУПА С БЕЛОЙ ФАСОЛЯМИ ТАК ХОРОШИЙ ВКУС?

Начните медленно готовить смесь из нарезанной кубиками моркови, сельдерея, лука и чеснока в небольшом количестве оливкового масла .В Италии это называется «софритто» и создает ароматную основу практически для любого пикантного блюда.

Затем добавьте к этой ароматной основе белые бобы, картофель, розмарин и немного белого вина. Когда вы добавляете в кастрюлю белое вино , вы добавляете кислотность, которая подчеркивает другие ароматы. И это так хорошо пахнет!

Подавать со свежим молотым черным перцем и сбрызнуть хорошим оливковым маслом или оливковым маслом первого холодного отжима. - лучший вариант, когда дело касается вкуса и пользы для здоровья.
Если вы не придерживаетесь вегетарианства, наслаждайтесь тертым сыром пармезан, который добавляет вкуса и сливочности!

БЕЛОЕ ВИНО

Готовка с добавлением белого вина добавляет богатства и нового измерения вкуса.
Любые остатки питьевого белого вина годятся для приготовления, не тратьте его зря. И знаешь, что? Вы также можете заморозить его небольшими порциями, что идеально подходит для домашнего приготовления.

ТЕКСТУРА

Как крахмалистый картофель , так и мягкие бобы каннеллини делают этот суп густым, кремообразным и вкусным. Плюс, если слегка размять кусочки мягкого картофеля и фасоль деревянной ложкой, суп из белой фасоли станет еще гуще.

СКОЛЬКО ДЕЙСТВУЕТ?

Этот легкий веганский суп из белой фасоли хранится в холодильнике в герметичном контейнере до 3-4 дней.
Также можно заморозить: разделить на герметичные контейнеры (оставив 1-дюймовый пространство вверху) и заморозить на срок до 2 месяцев.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ КАННЕЛЛИНИ С ФАСОЛЯМИ?

Если попробуете этот восхитительный суп, дайте мне знать! Оставьте комментарий, оцените или отметьте фото #theclevermeal в Instagram.
Я хотел бы получить известие от вас!

САМЫЙ ЛУЧШИЙ СУП С БЕЛЫМИ ФАСОЛЯМИ

Если вы когда-нибудь думали, что бобы скучны, этот суп из белых бобов со сливочным вкусом поразит вас! Это простой, веганский и недорогой рецепт , который имеет потрясающий вкус и запах. Добавлен бонус? Он будет на столе через 25 минут!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 20 минут

Курс: основное блюдо, суп

Кухня: безглютеновая, средиземноморская, веганская, вегетарианская

Ключевое слово: суп из белой фасоли

Порций: 4

калорий: 350 ккал

Автор: Катя

Ингредиенты

  • 2 банки (28 унций - 800 грамм) фасоль каннеллини или белая фасоль, высушенная
  • 1 луковица среднего размера, нарезанная кубиками
  • 1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
  • 1 большая морковь, нарезанный кубиками
  • 1-2 зубчика чеснока, нарезанный кубиками или прессованный
  • 1 стакан (7 унций - 200 граммов) , замороженный шпинат * (по желанию)
  • 2 картофеля среднего размера, очищенные и нарезанные на кусочки
  • 1 столовая ложка оливкового масла, плюс еще для сервировки
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 1/3 стакана (80 мл) белого вина
  • 1 веточка розмарина (или 1 столовая ложка нарезанного свежего листьев / 1/2 чайной ложки сушеных)
  • 2 стакана (500 мл) овощного бульона или горячей воды
  • 1/2 чайной ложки паприки (по желанию)
  • 1/2 чайной ложки мелкой соли, и больше по вкусу
  • 1/8 т зр черный перец, плюс еще по вкусу

Инструкции

  • Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.Когда масло начнет мерцать, добавьте нарезанный кубиками лук, морковь и сельдерей. Готовьте, часто помешивая, примерно 5 минут, пока лук не станет мягким и полупрозрачным.

  • Добавьте чеснок, фасоль, томатную пасту, картофель, розмарин (целую веточку, нарезанный или сушеный, как вам удобнее) и перец (если вы его используете). Готовьте, часто помешивая, около 1 минуты.

  • Добавьте вино, хорошо перемешайте и дайте ему покипеть, пока оно не испарится, варите еще минуту.

  • Затем добавьте замороженный шпинат, овощной бульон и щепотку соли и перца. Увеличьте огонь и доведите смесь до кипения, затем накройте кастрюлю, убавьте огонь и осторожно варите 15 минут.

  • Когда картофель станет мягким, а суп станет густым и кремообразным, снимите кастрюлю с огня, затем удалите веточки розмарина *. Дегустировать и приправить солью и перцем. (Обычно я добавляю щепотку соли вначале + 1/2 чайной ложки позже. Возможно, вам понадобится больше соли, в зависимости от овощного бульона и ваших личных предпочтений.) *

  • Разложите по мискам, сбрызните оливковым маслом или оливковым маслом первого холодного отжима и, если хотите, свежемолотым черным перцем. Подавать с хрустящим цельнозерновым хлебом и, если вы не придерживаетесь веганской кухни, добавьте тертый сыр пармезан для дополнительного аромата. Наслаждаться!

Банкноты

    • Обычно я готовлю свой собственный овощной бульон в течение 5-10 минут из овощных обрезков и зелени. Однако, когда у меня мало времени, я беру горячей воды и веганские кубики овощного бульона с низким содержанием соли .
    • Приправа: Если вы используете бульон, который сам по себе достаточно соленый, важно корректировать приправу в конце, а не в начале, поскольку вы никогда не знаете, насколько сильна соль в бульоне.
      Я бы начал только с щепотки скепсиса, не более того.
    • Остаток: хорошо хранится в холодильнике до 3 дней. Это также , замораживаемый : разделите между герметичными контейнерами (оставив 1-дюймовое пространство вверху) и заморозьте до 2 месяцев.
    • Розмарин : У меня в саду большой куст розмарина, и я всегда использую свежую веточку. Если вы используете свежую веточку розмарина, помните, что листья она потеряет в супе. Они меня не беспокоят, но вы можете снять их перед подачей или нарезать их перед приготовлением 🙂
    • Овощи: Я обычно ем замороженный шпинат, он действительно пригодится.
      Если хотите, вы можете заменить шпинат на зелень, например, нарезанную капусту или мангольд.Однако, если вы используете свежий шпинат, добавляйте его в кастрюлю за последние 5 минут приготовления. Мангольд или капуста могут занять немного больше времени, от 5 до 10 минут.
    • Замороженный шпинат: вес получен из замороженного, но вы можете заменить замороженный шпинат пакетом свежего шпината весом 10 унций, если хотите.
ПРИМЕЧАНИЕ: Пищевая ценность является приблизительной.

Питание

Калорий: 350 ккал | Углеводы: 57 г | Белок: 19 г | Жиры: 5 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 160 мг | Калий: 1593 мг | Клетчатка: 13 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 14400 МЕ | Витамин C: 18 мг | Кальций: 238 мг | Железо: 9 мг

Легкая белая фасоль в томатном соусе | Рецепт

Белая фасоль в томатном соусе.Так просто. Это очень простой рецепт жареной фасоли в томатном соусе, вдохновленный греческим гигантом Плаки. С ароматом орегано и тонкой копченой паприки (испанская нотка) этот рецепт очень легко приготовить на одной сковороде за 45 минут. Этот рецепт рагу из бобов и помидоров, содержащий всего 126 калорий на порцию, идеально подходит для закуски тапас с хрустящим хлебом, основного блюда или гарнира. Плюс веганский, вегетарианский и безглютеновый.

Gigantes Plaki - запеченная белая фасоль в томатном соусе

В этом блоге есть оригинальный рецепт Gigantes Plaki, и он мне очень нравится.Он основан на оригинальном блюде, которое мне понравилось в последний раз, когда я был в Греции. Хотя он сделан из сушеных бобов, а это значит, что вам потребуется немного больше времени на планирование и больше времени, даже если у вас есть скороварка. Поэтому я решил приготовить новую версию этого вкусного рецепта, но на этот раз не столь традиционную, а намного быстрее. Другими словами, благодаря консервированным «Bianchi die Spagna», органическим масляным бобам (также известным как бобы Лимы). Их можно найти в хорошо оснащенном магазине экологически чистых продуктов, в противном случае можно использовать консервированные или консервированные бобы (Dicke Bohnen).

Оба, я бы сказал, мягкие, с кремовой текстурой. Так что консервированная фасоль да. Быстро. Быстро в будние дни. А остатки чертовски вкусны. Для достижения наилучших результатов я призываю вас покупать качественные ингредиенты. Белая фасоль и томатный соус - это простой рецепт, в котором используются хорошие ингредиенты. Для меня это означает покупать органические продукты. Если нет, проверьте этикетки, так как некоторые бренды добавляют сахар в помидоры, а фасоль может различаться по содержанию соли.

Что подавать с этим рецептом из белой фасоли в томатном соусе?

Есть несколько способов насладиться этим рецептом.Он идеален сам по себе в качестве веганского обеда или с небольшим количеством соленого греческого сыра фета.

  • Вы можете усилить шпинат (или добавить свою любимую зелень!) Для получения дополнительных витаминов.
  • Что я делаю, когда наслаждаюсь остатками, так это разогреваю его на плите, добавляя немного воды, если нужно, еще шпината в конце и подаю его в небольшой миске макарон из цельнозерновой муки, посыпав хлопьями чили. Ном ном.
  • Еще один способ насладиться им - отказаться от шпината и добавить в сковороду кусок греческой феты, прежде чем он отправится в духовку, и запечь его вместе с фасолью.Фета, запеченная в духовке с помидорами, такая вкусная. Я особенно люблю делать это летом со свежими помидорами и добавлять в сковороду оливки или каперсы. Подается с хрустящим хлебом и стаканом охлажденного розового вина на солнце, это так вкусно.

Так что не стесняйтесь импровизировать и найдите свой любимый способ насладиться быстрым и легким рецептом белой фасоли в томатном соусе!

Еще один восхитительный рецепт, вдохновленный моей последней поездкой в ​​Грецию, - это рецепт черного гороха по-гречески.Или попробуйте мой оригинальный рецепт традиционного Гигантес Плаки.

Простая белая фасоль в томатном соусе

Легкий и легкий рецепт запеченной в духовке белой фасоли в томатном соусе (аналог Gigantes Plaki). Сделанный из простых буфетов и свежего шпината, это делает его вкусным и полезным для здоровья в будние дни, который подходит для веганов, вегетарианцев и всех, кто придерживается безглютеновой диеты.

  • 1 столовая ложка оливковое масло первого отжима
  • 2 зеленый лук, тонко нарезанный
  • 2 большие дольки чеснока, рубленый
  • 1 чайная ложка томатная паста
  • 2 банки по 400 г органические нарезанные помидоры
  • 1 чайная ложка сушеный орегано
  • 1/2 чайная ложка копченая паприка (милая)
  • Ущипнуть хлопья чили (по желанию)
  • 1 лавровый лист
  • 2 банки по 400 г органические масляные бобы, осушенные и промытые (в качестве альтернативы - бобы)
  • морская соль и черный перец, пробовать
  • 2 большие пригоршни молодых листьев шпината (по желанию)
  • плоская петрушка, украсить
  1. Нагрейте духовку до 350 ° F / 180 ° C.

  2. Нагрейте масло в большой жаростойкой сковороде (я использую чугунную) на среднем огне. затем осторожно обжарьте лук и чеснок со щепоткой соли в течение 8-10 минут, пока лук не станет мягким.

  3. Добавьте томатную пасту и готовьте 1 минуту, затем добавьте помидоры, орегано, перец, лавровый лист, хлопья чили (если используете) и масляную фасоль. Приправить свежемолотым черным перцем и щепоткой соли.Увеличьте огонь до средне-сильного и доведите до легкого кипения. Примечание: в зависимости от марки нарезанных помидоров или от того, насколько пикантным я хочу блюдо, я добавляю в кастрюлю 2-4 столовые ложки воды перед тем, как довести до кипения.

  4. Как только соус начнет закипать, переложите его в предварительно разогретую духовку на 25–30 минут, пока он не загустеет и не начнет пузыриться.

  5. Выньте из духовки и добавьте молодой шпинат, чтобы он завял (около 1 минуты).

  6. Посыпать петрушкой (и покрошенным сыром фета, если хотите) и подавать в качестве основного блюда с хрустящим хлебом в качестве гарнира (в горячем или холодном).

  • Копченая паприка придает этому блюду немного испанского влияния. Если у вас под рукой нет копченой паприки, ее можно пропустить. Для придания аромата дымности можно добавить еще ½ чайной ложки. Я использовала сладкий копченый перец, если любите немного пряностей, то добавляю паприку горячего копчения.Вы даже можете использовать 1 чайную ложку копченой паприки вместо орегано. Я лично люблю орегано с запеченной белой фасолью и томатным соусом.
  • Иногда я сбрызгиваю это блюдо небольшим количеством моего любимого оливкового масла перед подачей на стол. Мне больше всего нравится это делать, если мне нравится это с хрустящим хлебом.
  • Летом, когда в изобилии спелых ароматных помидоров, можно также заменить консервированные помидоры на 8 свежих нарезанных помидоров. Приправьте их солью, чтобы вытянуть сок. В зависимости от того, насколько они ароматны, вы можете добавить еще немного томатной пасты.

Вы пробовали этот рецепт?

Затем отметьте @ellerepublic в Instagram и хэштег #ellerepublic

Как вам понравилось?

Пожалуйста, дайте мне знать, чем оказался для вас рецепт «Легкая белая фасоль в томатном соусе»! Я хотел бы услышать, как вам понравилось. Просто поставьте ему оценку звездочкой выше или оставьте мне комментарий и оцените его ниже.

Вы вносили какие-либо изменения в этот рецепт?

Если у вас есть советы для других читателей, дайте мне знать! Это очень помогает мне и другим читателям.Поделиться - это забота :-).

Этот пост содержит партнерские ссылки. Если вы решите совершить покупку по моей ссылке, Amazon заплатит мне за это комиссию. Это не требует дополнительных затрат, а цена остается прежней. Подробнее о рекламе на Elle Republic.

Суп из тосканской капусты и белой фасоли

Этот тосканский суп из белой фасоли - легкий овощной суп из тушеных овощей, помидоров, белой фасоли в сытном томатно-овощном бульоне! В нем так много ароматного, что его легко смешать, и это суп, который вы будете готовить постоянно, как только попробуете его.

Этот полезный овощной суп - один из моих самых любимых супов на все времена! В этом рецепте есть все, кроме кухонной раковины, но это то, что мне нравится в овощных супах. Тонны овощей, зелени и обилие аромата. Дрю и я приготовили этот суп на REPEAT.

Суп из одной кастрюли, приготовление которого занимает 1 час, не содержит глютена и молочных продуктов, его можно приготовить либо на плите, либо в мультиварке / горшочке быстрого приготовления.

Ингредиенты и заменители

Этот суп наполнен простыми кулинарными ингредиентами. Вот что вам понадобится - плюс замена ингредиентов, если необходимо:

  • Оливковое масло: используйте высококачественное оливковое масло первого отжима или масло авокадо, веганское масло / обычное масло.
  • Кабачки: зеленый или желтый работает!
  • Морковь: вы можете очистить морковь перед тем, как нарезать ее, но я держу кожу наготове, потому что питательные вещества!
  • Лук: используйте сладкий желтый лук или белый лук.
  • Сельдерей : для большого вкуса!
  • Капуста: Добавьте нарезанную капусту в конце или замените листовым шпинатом.
  • Овощной бульон: используйте высококачественный магазинный бульон или приготовьте свой собственный бульон.
  • Помидоры, нарезанные кубиками: Для дополнительного вкуса используйте помидоры, обжаренные на огне, или обычные помидоры, нарезанные кубиками.
  • Травы: используйте тимьян, орегано и базилик - вы можете заменить их готовой итальянской приправой.
  • Белая фасоль: используется фасоль каннеллини или белая темно-синяя фасоль.
  • Томатная паста: Используйте качественную пасту, чтобы сделать суп естественным густым.

Как приготовить суп из тосканской белой фасоли - шаг за шагом

  • Обжарьте нарезанный лук, сельдерей и морковь с оливковым маслом в течение 4-5 минут, пока овощи не станут мягкими.
  • Добавьте измельченный чеснок и нарезанные цукини и обжарьте в течение 3 минут. Затем добавьте нарезанные кубиками помидоры, томатную пасту, овощной бульон, бобы каннеллини и все травы + соль и перец. Варить на медленном огне 30 минут.
  • В конце добавить капусту. Попробуйте, отрегулируйте аромат и подавайте!

Готовить в кастрюле быстрого приготовления / мультиварке

Этот рецепт очень легко приготовить в кастрюле быстрого приготовления или мультиварке. Поместите все ингредиенты в кастрюлю (кроме капусты) и поставьте медленноварку на 2 часа на высокую температуру или 3-5 часов на низкую. Настройте скороварку на 15-20 минут на высокой скорости - добавьте нарезанную капусту в самом конце перед подачей на стол.

Дополнительные полезные советы по рецептам

  • Зелень, которую вы можете использовать: Я люблю использовать капусту или шпинат в качестве зелени в этом рецепте.Оба они различаются по текстуре, но работают одинаково отлично!
  • Свежие и сушеные травы: Если у вас под рукой есть свежие травы, а не сушеные, используйте их! Свежие травы придают супам совершенно другой уровень яркого вкуса. Сушеные травы тоже работают и хранятся намного дольше, чем свежие.
  • Помидоры, нарезанные кубиками, и измельченные: Для супа, подобного этому, я предпочитаю использовать нарезанные кубиками помидоры для более тонкой текстуры и свежего вкуса. Использование измельченных помидоров может быть немного утомительным, если суп не должен быть более густым.Я люблю использовать жареные на огне консервированные помидоры для дополнительного уровня вкуса!
  • Добавьте кожуру пармезана для аромата: Вы знаете кожуру на блоке сыра пармезан? Вы можете отрезать это и бросить в свои итальянские супы и тушеные блюда. Он не растает, а станет мягким и внесет в ваш суп тонну аромата умами. Дайте супу закипеть на медленном огне, а в конце удалите его!

Как хранить и замораживать остатки супа

Храните остатки свежими: Охладите суп в герметичном контейнере на 3-5 дней.

Советы по замораживанию: Храните охлажденный суп в герметичной стеклянной таре или удобном для замораживания пакете, замораживайте в течение 2–3 месяцев. Когда он будет готов к разогреву, разморозьте суп при комнатной температуре, затем перелейте в кастрюлю и тушите.

Я очень люблю этот суп круглый год! Здесь сытно и уютно зимой, но достаточно светло, чтобы летом можно было наслаждаться им из сезонных продуктов. Независимо от случая или времени года, я уверен, вам это понравится!

Еще больше уютных супов

Если вы пробовали рецепт супа из тосканской белой фасоли или любой другой рецепт, не забудьте оценить рецепт и дать мне знать, что вы думаете.Рад тебя слышать! Вы также можете подписаться на меня на PINTEREST , INSTAGRAM и FACEBOOK для получения более достойного контента .

Этот тосканский суп из белой фасоли - легкий овощной суп из тушеных овощей, помидоров, белой фасоли в сытном томатно-овощном бульоне! В нем так много ароматного, что его легко смешать, и это суп, который вы будете готовить постоянно, как только попробуете его.

Порций 8

Время на подготовку: 15 минут

Время приготовления: 45 минут

Время охлаждения: 10 минут

Общее время: 1 час

Курс: Основное блюдо

Кухня: Итальянский

Теги: полезный овощной суп, суп из капусты и белой фасоли, тосканский суп из белой фасоли

Совместимость с морозильной камерой: да

калорий : 121 ккал


Приправы
  • 1 Столовая ложка (каждый) сушеный тимьян, орегано, базилик
  • 1 чайная ложка поваренная соль
  • 1/2 чайная ложка черный перец
  • 1/4 чайная ложка хлопья красного перца (отрегулируйте до желаемого уровня специй)
  1. Обжарить овощи: В большой кастрюле или голландской духовке на среднем огне обжарить в оливковом масле лук, морковь, сельдерей и немного соли в течение 4-5 минут.Добавить чеснок и кабачки, варить еще 3 минуты.

  2. Добавьте жидкости и варите: Добавьте нарезанные кубиками помидоры, томатную пасту, овощной бульон, бобы каннеллини и все приправы. На слабом или среднем огне накройте крышкой и дайте супу покипеть 30 минут, время от времени помешивая. Выключите горелку и добавьте листья капусты.

  3. Вкус и подача: Перед подачей продегустируйте суп. Если ему нужно больше вкуса, добавляйте щепотку соли за раз, пока не получите нужный вкус. Примечание: соль - ваш друг. Он не просто добавляет блюду, он подчеркивает аромат ингредиентов. Украсьте свежим нарезанным базиликом, тертым пармезаном и подавайте!

30-минутный рецепт супа из белой фасоли с розмарином

Превратите консервированные бобы каннеллини в крем-суп , приправленный розмарином и чесноком. Перейдите к 30-минутному рецепту супа из белой фасоли с розмарином или прочтите наши советы по его приготовлению.

Мне нравится, насколько быстро и легко получается этот суп из белой фасоли. От банок до роскошного кремового супа можно перейти за считанные минуты. Идеально подходит к поджаренному хлебу для макания.

После перемешивания супа добавляем немного сливок, чтобы он стал более кремообразным. Вы можете оставить его или заменить на немолочный вариант (мое любимое - несладкое молоко из кешью).

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ: Вы бы не подумали, что из трех ингредиентов - сливочного масла, лука и помидора - может получиться такой бархатный и восхитительный томатный суп, но позвольте мне сказать вам.Они могут. Перейти к рецепту томатного супа.

Для получения дополнительных рецептов без мяса , взгляните на нашу пасту с лапшой из цуккини без вины , нашу лазанью из свежих овощей и этот сливочно-овощной суп и этот легкий рецепт салата из капусты и фасоли с соусом из тахини и грецкими орехами.

Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, просмотрите его и не забудьте отметить фото #inspiredtaste в Instagram. Удачного приготовления!

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в июле 2010 г.С момента публикации в 2010 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. - Адам и Джоанн

30-минутный рецепт супа из белой фасоли с розмарином

  • PREP
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  • ИТОГО

Чтобы приготовить веганский суп, используйте богатый куриный бульон вместо овощного бульона. используйте несладкое немолочное молоко вместо сливок, чтобы добавить сливки в конце приготовления.

На 3-4 порции

Вам понадобится

2 столовые ложки оливкового масла первого отжима

1 мелко нарезанная луковица (около 2/3 стакана)

1 измельченный зубчик чеснока

От 1/8 до 1/4 чайных ложек измельченных хлопьев красного перца, в зависимости от предпочтительного уровня специй

1 столовая ложка нарезанного свежего розмарина или 1 чайная ложка сушеного

2 банки фасоли каннеллини (белая фасоль), высушенных и ополоснутых, или 3 чашки домашней фасоли

4 стакана куриного или овощного бульона, см. Наш рецепт домашнего куриного бульона и домашний овощной бульон

Соль и черный перец свежемолотый

От 2 до 4 столовых ложек сливок или заменителей несладкого кешью или миндального молока, по желанию

Багет, нарезанный и поджаренный для подачи

Указания

    Нагрейте оливковое масло в большой суповой кастрюле или в голландской духовке на среднем огне.Добавьте лук и жарьте, пока он не станет мягким, около 8 минут. Добавьте чеснок, хлопья красного перца и розмарин, затем готовьте 1 минуту.

    Добавьте фасоль, куриный бульон, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца, затем доведите до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого и готовьте на медленном огне без крышки около 10 минут.

    Снимите кастрюлю с огня и используйте погружной блендер, чтобы смешать до однородной массы (или используйте обычный блендер). Попробуйте суп и добавьте больше соли и / или перца.Для более кремового супа добавьте немного сливок или немолочного молока.

Советы Адама и Джоанны

  • Примечание о смешивании: вы можете использовать иммерсионный или обычный блендер. Если вы используете обычный блендер, лучше смешивать порциями и не наполнять блендер столько, сколько вы обычно делаете, так как суп очень горячий. Нам нравится снимать центральную вставку крышки и накрывать ее кухонным полотенцем во время смешивания - это помогает частично выпустить пар и предотвращает отрывание крышки (что может быть большим горячим беспорядком).

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste - Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Рагу из помидоров и белой фасоли с пармезаном

Это рагу из помидоров и белой фасоли проверяет все флажки для меня. Он ароматный, полезный, простой и бесконечно разнообразный. Складные продукты и несколько свежих ингредиентов добавляют этому тушеному блюду нотку аромата, а это значит, что оно готовится за тридцать минут.Сохраните этот успокаивающий рецепт, когда вы будете спать свежей ночью! У него такой прекрасный баланс сердечного и свежего вкуса, и как только температура упадет, вы сделаете это снова.

Ароматный лук и чеснок, помидоры, бульон, пармезан и лимон добавляют здесь нотки аромата. Белая фасоль и капуста добавляют сердечности. Хотя этот рецепт вкусный сам по себе, он гибкий, так что приготовьте его самостоятельно! В холодильнике остались остатки песто? Выложите его ложкой на тарелки при подаче.Добавьте молотую итальянскую колбасу, чоризо или хрустящий бекон для придания вкуса. Сделайте это за вас. Смотрите мои заметки под рецептом приготовления этого веганского, вегетарианского и безмолочного продукта, а также мои советы по включению белка. Я подаю это с большим количеством тертой свежей пармезы, хлопьями красного перца чили, большим количеством лимона и масляными тостами. Поджаренные панировочные сухари, изображенные здесь, также являются восхитительным дополнением.

Рагу из помидоров и белой фасоли с пармезаном

Что ест Энни

Сделайте это рагу из помидоров и белой фасоли хрустящей ночью! Складные продукты и несколько свежих ингредиентов добавляют нотку аромата этому 30-минутному рецепту.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 35 минут

Ингредиенты

1x2x3x

  • 3 столовые ложки оливкового масла или сливочного масла
  • Кошерная соль
  • 1/2 большого желтого лука, нарезанного кубиками
  • 3 зубчика чеснока, мелко нарезанного
  • 2 столовых ложки томатной пасты с горкой
  • Банка целых очищенных помидоров на 32 унции или банка измельченных помидоров емкостью 32 унции. Если вы используете целые очищенные помидоры, разбейте их руками перед добавлением в рецепт.
  • 1 пучок капусты, грубо нарезанный на кусочки размером около 1 дюйма (включая стебли)
  • 1 и 1/2 стакана куриного или овощного бульона или бульон или вода, если необходимо
  • 1/2 стакана тертого пармезана плюс еще для сервировки
  • 2 Сушеные банки белой фасоли по 15 унций (желательно сливочные бобы, лучше всего подходят бобы каннеллини)
  • Цедра 1 лимона
  • Свежемолотый черный перец
  • По желанию: дольки лимона для поджаренных панировочных сухарей и хрустящего бекона.

Инструкции

  • Добавьте оливковое масло или сливочное масло в кастрюлю с толстым дном или в голландскую духовку на среднем огне.

  • Добавьте нарезанный кубиками лук в кастрюлю, перемешайте, чтобы он покрыл оливковым маслом или сливочным маслом, и очень щедро приправьте кошерной солью.

  • Обжарить нарезанный кубиками лук на среднем огне в течение нескольких минут до мягкости, периодически помешивая.

  • Добавьте нарезанный кубиками чеснок, перемешайте, готовьте, пока чеснок не станет ароматным, около минуты.

  • Добавьте томатную пасту, перемешайте, чтобы равномерно распределить, и готовьте несколько минут, чтобы смесь лука, чеснока и томатной пасты стала карамелизированной. Когда карамелизируется, смесь приобретет ярко-красный цвет.

  • Добавьте консервированные помидоры, измельченную капусту, бульон (или бульон или воду), цедру лимона, пармезан и сушеную белую фасоль. Используя тыльную сторону деревянной ложки, осторожно раздавите бобы - это поможет сделать рагу густым.

  • Не снимая крышку с кастрюли с бульоном, дайте тушеному мясу покипеть на среднем огне около 10 минут - вы должны увидеть, как из кастрюли выходит пар, а жидкость должна немного уменьшиться, что сконцентрирует аромат.Время от времени помешивайте. Дегустируйте тушеное мясо на медленном огне и при необходимости добавьте еще соли. Время от времени помешивайте, чтобы капуста погрузилась в воду. Завершите этот рецепт крышкой на кастрюле .

  • Накройте кастрюлю крышкой и дайте покипеть на слабом огне еще не менее 10 минут.

  • Подавать со свежемолотым черным перцем, большим количеством тертого свежего перца и дольками лимона без цедры. Добавьте измельченные хлопья красного перца чили, чтобы немного разогреться, и наслаждайтесь масляными ломтиками тостов.

Несколько замечаний по риффам:
  • Чтобы добавить колбасу или чоризо : приготовьте ее в кастрюле в качестве первого шага, когда закончите, удалите ее, но оставьте немного жира, и снова добавьте вареную колбасу в тушеное мясо перед подачей на стол.
  • Для украшения хрустящего бекона : в качестве первого шага выложите кусочки бекона в кастрюлю. Когда закончите, удалите его, но оставьте немного жира в кастрюле, а затем приготовьте рецепт, следуя остальным шагам.Сверху миски с хрустящим беконом.
  • Чтобы сделать тушеное мясо более жидким и придать ему более бульонную консистенцию. : просто добавьте еще бульона или даже воды. Это тушеное мясо загустеет, если его сохранить для остатков, добавьте еще бульона или воды при разогреве на плите. Обязательно добавьте сюда больше кошерной соли.
  • Для украшения поджаренных панировочных сухарей: Используйте оставшийся хрустящий хлеб, измельченный в кухонном комбайне, или купленные в магазине панко панировочных сухарей. Чтобы приготовить, нагрейте оливковое масло или сливочное масло в сковороде на среднем огне, пока тушеное мясо кипит.Добавить панировочные сухари, обильно приправить солью и перцем и время от времени помешивать, пока они не станут золотисто-коричневыми. Когда все будет готово, снимите с огня и отложите до подачи.
  • Для веганского приготовления: Используйте вегетарианский бульон или бульон, например, грибной, и исключите сыр пармезан.
  • Чтобы приготовить вегетарианское блюдо : используйте вегетарианский бульон или бульон, например грибной.
  • Чтобы не содержать молочных продуктов: Не используйте пармезан.

Вы приготовили этот рецепт?
Хочу увидеть ваше восхитительное творение! Оставьте мне комментарий ниже, поделитесь фотографией и отметьте меня в Instagram хэштегом #whatannieseating!

Рагу из белой фасоли - Once Upon a Chef

Это быстрое рагу из белой фасоли и сладких помидоров может быть моим любимым рецептом лета.

Рагу из белой фасоли Summer

Это быстрое рагу из белой фасоли и сладких летних помидоров в сильно приправленном бульоне может быть моим любимым рецептом лета. Едва приготовленные помидоры лопаются во рту, когда вы их надкусываете, а свежие травы и немного бальзамического уксуса оживляют блюдо. Подавайте его как основное блюдо без мяса, в идеале с поджаренным чесночным хлебом для впитывания бульона или как гарнир к жареному мясу.

Что понадобится для рагу из белой фасоли

Я предлагаю использовать сушеные бобы, если можете - это вряд ли больше работы, чем положить их на плиту и забыть о них, - но консервы в крайнем случае подойдут.Просто убедитесь, что используете знакомый бренд. У меня были хорошие результаты с Гойей, но другие (особенно органические бренды) могут быть совершенно мягкими, потому что они не содержат каких-либо укрепляющих агентов. Если вы хотите, чтобы фасоль была приятной на вкус и избегала добавок, единственный способ - вымочить и приготовить фасоль самостоятельно.

Как приготовить рагу из белой фасоли

Начните с обжаривания лука на оливковом масле до мягкости и прозрачности. Добавьте чеснок (я всегда использую чесночный пресс) и готовьте еще минуту.

Добавьте помидоры черри.

Затем добавьте фасоль, куриный бульон, томатную пасту и бальзамический уксус.

Варите на медленном огне несколько минут, чтобы фасоль и помидоры нагрелись, затем приправьте по вкусу солью и перцем. Добавьте зелень прямо перед подачей, чтобы она сохранила красивый зеленый цвет.

Наслаждайтесь!

Возможно вам понравится

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Рагу из белой фасоли

Это быстрое рагу из белой фасоли и сладких помидоров может быть моим любимым рецептом лета.

Состав

  • 1/2 фунта сушеных бобов каннеллини, замоченных и приготовленных (или две банки по 15 унций, высушенные и хорошо промытые, предпочтительно Гойя)
  • 1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима
  • 1-1 / 2 стакана нарезанного желтого лука, примерно из одной большой или двух маленьких луковиц
  • 3 измельченных больших зубчика чеснока
  • 1 пинта помидоров черри или винограда, разрезанных пополам
  • 1-1 / 2 стакана куриного или овощного бульона с низким содержанием натрия
  • 1-1 / 2 чайных ложки томатной пасты
  • 1-1 / 2 чайных ложки бальзамического уксуса
  • Соль и перец
  • 2 столовые ложки свежего измельченного базилика
  • 2 столовые ложки свежей измельченной мяты

Инструкции

  1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.Готовьте лук, часто помешивая, примерно 8 минут, пока он не станет мягким и полупрозрачным. Не подрумянивать. Добавьте чеснок и готовьте еще одну минуту.
  2. Добавьте помидоры, фасоль, куриный бульон, томатную пасту и бальзамический уксус. Добавить соль и перец по вкусу. (Я использую около 1 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца, но это зависит от того, какой тип фасоли вы используете; консервы уже содержат немного соли.) Доведите до кипения и готовьте, пока помидоры не станут немного мягкими, но все еще сохранят свою форму. 3-5 минут.Вкус приправы. Учтите, что сначала соус может иметь сильный уксусный привкус, но затем он станет мягким. Непосредственно перед подачей на стол добавьте свежий базилик и мяту. Переложить на сервировочное блюдо, при желании украсить свежей зеленью и подавать горячим.
  3. Инструкции по использованию в морозильной камере: Это блюдо можно замораживать на срок до 3 месяцев. Разогрейте в микроволновой печи или на плите.

В паре с

Информация о питании

Powered by

  • На порцию (6 порций)
  • Калорий: 263
  • Жиры: 10 г
  • Насыщенные жиры: 1 г
  • Углеводы: 35 г
  • Сахар: 8 г
  • Волокно: 8 г
  • Белки: 11 г
  • Натрий: 37 мг
  • Холестерин: 0 мг

Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.