Суп из фасоли рецепты просто и вкусно с мясом и: просто и вкусно, 4 рецепта пошагово с фото

рецепты просто и вкусно приготовить первое блюдо

Если хозяйка решила приготовить фасолевый суп, рецепт не придется долго искать. Достаточно заглянуть в любую кулинарную книгу и ознакомиться с рецептами на все случаи жизни. Фасоль — овощ, обладающий высокими вкусовыми качествами и имеющий большую питательную ценность. Главное — готовить его правильно.

О пользе блюд из фасоли

Эксперты-диетологи утверждают: фасоль — очень полезный овощ. Несмотря на то что он довольно тяжело усваивается, регулярное употребление фасоли в пищу способствует быстрому насыщению и обогащает ежедневный рацион протеинами, необходимыми для правильного функционирования и развития организма. Необходимо делать блюда из фасоли как минимум два раза в неделю, особенно в дни православных постов, когда верующие не употребляют мяса. Этот овощ подойдет и для наваристого супчика, и для лобио, и для салатов. Все зависит от умения и фантазии хозяйки.

Во время приготовления и любой термической обработки этот вид бобовых полностью сохраняет все витамины и полезные вещества, и в этом главное преимущество фасоли по сравнению с горохом, бобами, чечевицей. Суп из фасоли по любым рецептам — это просто и вкусно, только не стоит давать такие блюда детям до трех лет: бобовые часто вызывают метеоризм и вздутие живота. Также не рекомендуется этот овощ взрослым, страдающим расстройствами желудка и кишечника. Тот, кто практически здоров, может есть блюда из фасоли без ограничений, потому что:

• По содержанию белка этот овощ не уступает мясу.
• Фасоль содержит незаменимые аминокислоты, благотворно влияющие на работу сердечнососудистой и центральной нервной системы.
• Регулярное употребление в пищу бобовых способствует профилактике запоров и очищает организм от токсинов, шлаков, радиации.

Фасоль обладает приятным вкусом и хорошо сочетается практически с любыми продуктами, кроме рыбы.

Как сварить вкусный суп

Варить вкусный суп из этого овоща не так сложно, как кажется. Главное — правильно подготовить к варке все ингредиенты и приобрести качественную фасоль. Лучше всего взять консервы, так как это позволит быстро приготовить суп, не замачивая и не промывая фасоль. Воду из банки перед закладкой в бульон нужно обязательно слить. В такой супчик можно добавить:

• Картофель.
• Корень сельдерея.
• Томаты.
• Морковь.
• Репчатый лук и чеснок.

Мясо добавляется по желанию. Овощное первое блюдо, приготовленное без мяса — тоже прекрасный вариант. Если же хозяйка решила непременно сварить мясной суп, лучше всего брать постную говядину или нежирную свинину. Суп из свежих бобовых варится так же, как и из консервов, но времени придется потратить гораздо дольше, потому что фасоль придется вымачивать и промывать.

О том, как приготовить супы разные из бобовых, можно прочитать в специализированной литературе. Последовательность действий будет примерно следующей: в кипящую воду или мясной бульон закладывается отварной и порезанный брусочками картофель. Пока варится картофель, хозяйка делает поджарку на чугунной сковороде, состоящую из мелко нарезанного репчатого лука, тертой моркови, помидор или томатного соуса.

Когда картошка уже стала мягкой, в суп закладываются поджарка и консервы из фасоли. За несколько минут до готовности добавляются специи: лавровый лист, черный и красный молотый перец, черный перец горошком. Перед подачей блюдо украшается рубленой зеленью, можно также добавить в тарелки гренки из черного хлеба. Заправлять первое блюдо можно сметаной или майонезом.

Вкусным получится также фасолевый суп из баранины, но его придется варить немного дольше, чем овощной, до полной мягкости мяса и исчезновения специфического «бараньего» запаха. Готовое блюдо получается довольно густое, напоминающее по консистенции пюре, пользуется большой популярностью в странах Средней Азии и носит название «шурпа». В шурпу также добавляются свежие томаты и болгарский сладкий перец, нарезанный соломкой или брусочками.

Еще один вариант — овощной суп-пюре. В этом случае все ингредиенты варятся до полной мягкости, а потом готовому блюду придается пюреобразная консистенция. Такое блюдо в чем-то напоминает классический гороховый суп.

Фасолевый салат

Из бобовых готовят не только разные супы, но и закуски — холодные и горячие. Мужчины обязательно оценят по достоинству питательный и вкусный салат. Для его приготовления хозяйке понадобятся:

• Обычные свежие помидоры или маленькие помидоры — черри.
• Слегка обжаренный бекон (его можно заменить нарезанными на кружочки сосисками).
• Консервированная фасоль, лучше всего красная, чтобы готовое блюдо красиво выглядело.
• Сухарики.
• Тертый сыр.
• Майонез или другой соус для заправки.

Если добавить красный болгарский перец и заправить готовое блюдо томатным соусом, такой салат будет чем-то похож по вкусу на лобио — национальную грузинскую горячую закуску. Салатик из белой фасоли лучше заправлять томатным соусом, чтобы цвет получился красивым. Чтобы сделать холодную закуску более привлекательной и аппетитной, сухарики добавляются перед самой подачей на стол, иначе они размокнут.

В качестве украшения можно добавить немного черных маслин без косточек, порезанных кольцами ли полукольцами, сделать «цветы» или «звезды» из красного болгарского перца. О том, как изготовить такие украшения, можно узнать из специализированной литературы по художественному карвингу.

Салат обильно посыпается рубленой зеленью, контраст зеленой травы и красной фасоли смотрится очень ярко и необычно. Сухарики для заправки лучше всего делать самостоятельно, подсушив в духовке мелкие квадратики черного хлеба. Продукция, имеющаяся в ассортименте супермаркетов, содержит большое количество вкусовых добавок и ароматизаторов, которые могут быть вредными для здоровья детей и взрослых.

Домашнее лобио

Кроме фасолевого салата с сухариками и тертым сыром, можно приготовить замечательное блюдо грузинской и армянской кухни — лобио. Оно получится не менее питательным, чем классический салат или суп. Приготовить его очень просто. Никаких особых секретов тут нет. Ресторанные повара обычно используют предварительно замоченную сухую фасоль, но это значительно увеличивает длительность приготовления, поэтому в домашних условиях прекрасно подойдут готовые консервы или замороженная фасоль. Вот как готовится это незатейливое, но сытное блюдо:

• На разогретую чугунную сковороду выкладывается консервированная фасоль, можно добавить немного воды из банки.
• Сверху фасоль посыпается мелко нарезанным луком, чесноком и сладким болгарским перцем.
• Армяне добавляют в лобио нарезанный помидор, чтобы придать блюду свежесть, но можно заменить его и томатной пастой.
• Блюдо тушится на медленном огне, по мере выкипания жидкости ее можно подливать снова. Тушить следует до мягкости всех ингредиентов.
• Под конец приготовления добавляются соль, специи, мелко нарезанная кинза. Блюдо с восточным колоритом готово к употреблению. Онно будет не менее питательным, чем вкусный суп из фасоли. Лобио часто подают как гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Лобио едят как в горячем, так и в холодном виде. Лучше всего подавать его с грузинским или армянским лавашем. Армянский вариант этого продукта представляет собой тонкую лепешку, которую можно сворачивать в виде рулета. Грузинский вариант лаваша — это толстая лепешка, выпекаемая в тандыре — специальной каменной печке. К блюдам из фасоли прекрасно подойдут оба варианта.

Грузинский лаваш можно намазать острым соусом и порезать на куски, а из армянского — сделать роллы с любой начинкой.

Выбор качественной фасоли

Чаще всего хозяйки используют для готовки консервированную фасоль. Она бывает нескольких видов: красная, черная и белая. Самой большой популярностью пользуется красная фасоль, благодаря яркому насыщенному цвету, любое блюдо будет выглядеть нарядно, красиво, изысканно. По содержанию питательных веществ все три вида примерно равноценны. Как правило, в большинстве пошаговых рецептов, представленных в интернете, заранее уточняется, какой именно вид консервов нужно взять. Чаще всего в продаже встречается белая или красная фасоль, черную можно увидеть в магазинах намного реже.

Выбирая консервы, чтобы сварить вкусное блюдо, следует обращать внимание на срок годности и внешний вид банки. Если банка хотя бы немного вздута, покупать такое блюдо категорически не рекомендуется. Также не стоит брать консервы с истекающим сроком годности.

Следует обратить внимание на состав готовых консервов. Если в состав уже входят соль и специи, это нужно учитывать во время приготовления блюда. В таком случае солить и использовать приправы нужно очень аккуратно, чтобы не переборщить. Поэтому если хозяйка неуверена, что сможет правильно определить на глаз требуемые пропорции соли и специй, лучше всего выбирать консервы, в состав которых входят только фасоль и вода.

Выбирая сухие бобовые, лучше отдать предпочтение продукции в прозрачной упаковке, чтобы не покупать «кота в мешке». Сухая фасоль должна иметь белый или кремовый цвет, внутри не должно быть мусора и, тем более, насекомых. Если от бобовых исходит неприятный запах плесени, это говорит о том, что продукт неправильно хранился на складе. От приобретения такого товара лучше всего воздержаться. Перед приготовлением бобовые обязательно перебирают, чтобы избавиться от мелкого мусора и поврежденных фасолин.

При покупке замороженных стручков нужно обратить внимание на то, чтобы в пакете не было много льда. Большое количество льда говорит о том, что продукт несколько раз замораживали и размораживали, то этого вкусовые качества фасоли значительно портятся. Кроме этого, при повторной заморозке в продукте могут размножиться опасные болезнетворные организмы — возбудители сальмонеллеза.

Блюда из бобовых — прекрасный способ организовать здоровое питание для всей семьи. Супы и салаты из фасоли помогут детям и взрослым весь день ощущать чувство сытости и не соблазняться на вредные перекусы, поэтому готовить их, несомненно, стоит.

Originally posted 2018-03-21 07:36:52.

Фасолевый Суп с курицей, ?Вкусное Первое блюдо

Рецепт фасолевого супчика с макаронами

Список продуктов:

• Банка с фасолью – 1 шт.
• Филе – 150 гр.
• Макароны твердые – 100 гр
• Овощной бульон — 1,5 литра
• Яйцо – 4 штуки
• приправа и соль – по вкусу

Пошаговый способ на кухне

Промойте фасоль, залейте их холодной водой и оставьте набухнуть на ночь, затем выложите слитые из воды бобы в горячий бульон. Варить до готовности.

Приготовьте макароны по рецепту, указанному на упаковке. Слейте рассол из банки, сварите яйца вкрутую, и очистите от кожуры. За 15 минут до окончания варки, добавить нарезанное филе, варить вместе. За 5 минут до окончания варки, добавить лапшу и перемешать.

Приправить по вкусу специями, разлить по тарелкам, добавить яйца, разрезанные на восемь частей, и приступать к трапезе.

Вкусный суп на копченой курице с инжиром

Готовим одно из тех блюд, в котором не обойтись без запаха дыма. Как насчет копченостей, ребрышек, бекона и колбасы? Конечно, такая еда очень ароматный, но при этом довольно жирная. Поэтому время от времени мы готовим традиционные супы из копченой курицы, они очень вкусные и в то же время гораздо менее калорийные.

Список продуктов:

• 400 г сушеных бобов
• 2 луковицы
• 4 картофеля
• 2 моркови
• 1 петрушка
• лавровый лист
• майоран

Варим рецепт с копченостями

Замочите фасоль в воде примерно 10 часов, желательно на ночь.

В большой кастрюле обжарьте слегка нарезанный лук (без жира), добавьте мясо, слейте фасолевый рассол, добавьте воды, приправьте всеми специями и готовьте под крышкой около часа, пока бобы не станут почти мягкими.

Теперь добавьте в суп, нарезанный крупными кубиками картофель и мелкую нарезанную кубиками морковь с петрушкой. Варить еще около 10 минут, затем добавить куриное мясо, отделенное от костей, и нарезанную петрушку.

Легкий супчик с картошкой на курином бульоне

Мне всегда нравились рецепты с фасолью, поэтому я готовлю его довольно часто. Я обычно варю его традиционным способом, то есть в копченом бульоне, с добавлением ароматной колбасы.

Однако, поскольку у меня предвесенняя диета, я теряю вес во всем, что мы едим, включая супы. Поэтому сегодняшний вариант обеда, идеально подходит для трапезы, с низкокалорийным содержанием.

В любом случае куриный бульон это очень вкусно, так что это диетическое приготовление, нисколько не повлияло на вкус блюда

Простые ингредиенты:

• 400 г. Сушеных бобов
• 2-2,5 литра воды
• 2 филе (около 350 г)
• 5 см легкий лук-порей
• 2 средних моркови
• 4 средних картофеля
• 1 большой зубчик чеснока
• 1 чайная ложка сушеного майорана
• 0,5 чайные ложки уровня тимьяна

Рецепты приготовление вкусного варева

Заливаю фасоль водой, и оставляю на 3-4 часа, чтобы она впиталась. По истечении этого времени добавляю в кастрюлю курицу, мелко нарезанный лук-порей и нарезанную морковь, готовлю на медленном огне, пока бобы не станут мягкими.

Добавляю нарезанный картофель, измельченный чеснок с зеленью, готовлю пока он не станет мягким.

Приправляем специями, и отбеливаем перед подачей небольшим количеством сметаны или майонеза

Фасолевый суп с лапшой на плите

Набор продуктов:

• 30 г пасты в пакете
• 30 г белой фасоли
• 2 куриные грудки
• 2 листа молодой капусты
• 2 картофелины
• 2 ломтика хлеба с семечками
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 зеленый кабачок
• зелень петрушки

Пошаговый рецепт приготовления

Замочите бобы на 2 часа, отварите в слегка подсоленной воде, процедите.

Отварить макароны, процедить и залить холодной водой. Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками. Добавьте мелко нарезанные молодые листья капусты и нарезанные кубиками цукини

Приправить перцем и солью и довести до кипения. Нагрейте оливковое масло на сковороде, добавьте мелко нарезанный чеснок и дайте ему подрумяниться.

Добавить макароны, посолить, перемешать, довести до кипения, снять с огня и вылить на тарелку.

Подсоленный хлеб, нарезать кубиками, добавить в тарелку, и посыпать петрушкой.

Фасолевый суп сыром фета и курицей на обед

Ингредиенты на 5 порций:

• 40 г белых бобов в рассоле
• Окорочок — 1 штука
• 20 г сыра фета
• 2 помидора
• 1 луковица
• 1 столовая ложка сливочного масла
• пучок укропа

Готовим ужин по шагам и с фото

Вымойте овощи и слейте воду. Залейте фасоль 1 литром слабосоленой воды, и выдержите 4 часа.

Отварите курицу, порежьте на куски.

Очистите лук и чеснок от кожицы, нарежьте небольшими кубиками и обжарьте в кастрюле с горячим маслом.

Добавьте мелко нарезанные помидоры, стручки бобов, со слитым маринадом.

Посыпать солью и варить, пока ингредиенты не станут мягкими.

Снимаем с огня, выливаем на тарелку и добавляем сыр, посыпаем зеленым укропом, подаем гостям.

Суп из красной фасоли и куриного мяса

Моя версия рецепта, готовится с птичьим мясом, и поэтому я осмелюсь сказать, что в нем на половину калорий меньше, чем в мясе, например, свинине. Если мы хотим испечь бедра или голени на ужин, разделав целую курицу, то спинная часть останется, я предлагаю варить на ней

Ингредиенты:

• 2 кусочка курицы на кости
• 2 средних моркови
• 3 средних картофеля
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка майорана
• 1 чайная ложка тимьяна
• 1 столовая ложка травяного перца
• 1 чайная ложка натурального перца
• 1/2 чайной ложки молотого тмина
• 3 лавровых листа
• 5 зерен душистого перца
• 3-х литровый горшок

Приготовление вкусного первого блюда

Вымойте ножки и переложите в кастрюлю на 3/4 литра с холодной водой, добавьте мелко нарезанный чеснок, и лавровый лист.

Варить на медленном огне, пока курица не станет мягкой и не будет торчать из костей. Мясо вынуть, можно очистить, порезать и положить в суп.

После удаления мяса добавить очищенные и мелко нарезанные овощи и специи, залить кипяченой водой, варить еще 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими.

Простое первое блюдо с куриной грудкой

Список продуктов:

• небольшие бобы, замоченные накануне (1 стакан сухой)
• 1 целая куриная грудка
• 1 целая петрушка с листьями
• 2 моркови
• несколько листьев сельдерея
• 4 больших картофелины
• ложка молотого перца
• майоран
• 2 лавровых листа

Приготовление первого блюда с курицей

Бобы отварить в воде, в которой они замачивались, при необходимости добавить почти мягкую фасоль в грудной бульон со специями (кроме петрушки и майорана) и целыми листьями сельдерея, затем мелко нарезанные овощи.

Приправить специями, вынуть приготовленную грудку, нарезать продолговатыми кусочками, добавить в кастрюлю, посыпать майораном и петрушкой, подавать горячим, со сметаной

Суп с овощами на куриных ножках

Ингредиенты для блюда:

• 250 г сухих бобов Джонни
• 5-6 голеней
• несколько больших картофелин
• 2 моркови
• 1 петрушка
• белая часть лука-порея
• 1 луковица
• 2 столовые ложки нарезанной петрушки
• 1 столовая ложка нарезанного укропа
• 1 лавровый лист
• 5 шариков с травами английский
• дюжина зерен черного перца
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка майорана
• щепотка травяного перца

Способ приготовления первого блюда

Пересыпьте фасоль в миску, залейте водой, и оставьте на несколько часов или всю ночь. На следующий день перелить в кастрюлю, добавить немного воды и вскипятить.

Добавьте промытые ножки, нарезанный кубиками картофель, и морковь с петрушкой, а также протертый лук-порей.

Лук очистить, нарезать и обжарить в масле. Добавьте в суп зелень и щепотку соли. Положите специи, в том числе соевый соус, петрушку и укроп. Варите пока все ингредиенты не станут мягкими. Подавать горячим.

Вкусный фасолевый супчик с томатным пюре и курицей

Состав ингредиентов:

• Куриный бульон 2 литра,
• томатная паста,
• колбаса 300 г,
• чеснок 2 зубчика,
• 2 столовые ложки муки,
• 3 столовые ложки сливочного масла,
• сметана 1/2 стакана

Пошаговый процесс варки

Замочите горох в воде на ночь. На следующий день положить в мясной бульон, варить до готовности.

На раскаленной сковороде с добавлением сливочного масла обжарить нарезанный лук, чеснок, добавить томатную пасту и рубленую колбасу, все обжарить, и добавить в суп

Чтобы загустить жидкость, смешайте муку с водой и доведите до кипения.

Блюдо из фасоли с чесночными гренками

Набор ингредиентов:

• 400 г бедер
• 1 белая луковица
• 1 банка нарезанных помидоров
• 300 мл томатной пасты
• Масло
• майоран, чабер
• вода
• багет
• сливочное масло
• гранулированный чеснок

Готовим по инструкции

Замочить фасоль на 12 часов, затем промыть, положить в кастрюлю и залить водой, добавить лавровый лист, перец и соль, варить суп до мягкости.

Лук нарезать кубиками и обжарить. Добавьте консервированные помидоры и томатную пасту.

Багет нарезать дольками, смазать сливочным маслом и посыпать гранулированным чесноком. Запекать на горячей сухой сковороде. Подается с горячими гренками, и расплавленным сыром на тостах

Рецепт с копченой курицей и томатной пастой

Ингредиенты для приготовления:

• 300 г копченых куриных голеней,
• 2 литра воды,
• 1 морковь,
• 1 петрушка,
• 1 луковица,
• 2 листа лавра,
• 4 зерна английской травы,
• 1 чайная ложка тмина,
• 1/2 столовой ложки домашней овощной приправы
• 1/2 столовой ложки молотого перца
• 1 красный чили,
• 1 помидор,
• 1 чайная ложка майорана,
• 2 чайные ложки томатной пасты.
• масло

Подробно расписанная технология

Выложите голени в кастрюлю, добавьте лавровый лист, душистый перец, тмин, и овощную приправу. Залейте водой и варите на слабом огне около часа.

Нарезать кубиками луковицу и пожарить на сковороде. Добавить в суп. Очистите морковь и петрушку и нарежьте их дольками. Помидор нарезать четвертинками, болгарский перец кубиками.

Мясо нарезаю соломкой, и обжариваю на оливковом масле, до коричневого цвета. Добавляю мясо и овощи, готовлю 30 мин.

Добавьте концентрат в суп, и варите еще 5 минут, приправить оставшимися ингредиентами.

Суп из красной фасоли — всегда вкусно, сытно и полезно: рецепт с фото и видео

Суп из красной фасоли неизменно популярен в национальных кухнях по ряду причин. Во-первых, фасоль, как и все бобовые, богата растительным белком, клетчаткой и микроэлементами — а значит, все блюда из нее сытные и полезные. Во-вторых, она прекрасно сочетается с самыми разными продуктами, поэтому можно разнообразить меню в широких пределах. Наконец, это просто вкусно. Особенность фасолевого супа в том, что чем дольше он стоит, тем вкуснее становится со временем.

Для приготовления супа берут как сырую фасоль, так и готовую — вареную или консервированную. Особенно популярно сочетание фасоли с копчеными продуктами — беконом, корейкой, грудинкой и т.п. А для вегетарианцев существует и множество вкуснейших безмясных рецептов.

В предлагаемых рецептах консистенцию супа можно варьировать на свой вкус от жидкого бульона до густого пюре.

Совет кулинара: как сварить фасоль. Сначала замочить её в холодной воде на 8-12 часов, кастрюлю лучше поставить в холодильник. Потом слить воду, фасоль пересыпать в кастрюлю, залить свежей водой, варить до готовности 50-90 минут в зависимости от сорта фасоли. Опять слить воду и налить свежую. Довести до кипения, посолить, варить 3 минуты. Откинуть готовые бобы на дуршлаг.

Классический суп из красной фасоли

Такой суп из фасоли можно сделать как в мясном, так и в вегетарианском варианте. Здесь приведен рецепт без мяса. Для мясного супа сначала нужно сварить мясо, затем к нему добавить фасоль, а далее — по приведенному рецепту.

Ингредиенты:

• Красная фасоль — 300 г
• Картофель — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Помидор — 1 шт.
• Корень сельдерея — по вкусу
• Зелень — по вкусу
• Специи — по вкусу
• Овощной бульон — 0,5 л

Приготовление:

Фасоль залить водой, добавить специи (например, лавровый лист, черный перец горошком) и поставить вариться, пока она не станет мягкой.

Остальные овощи нарезать и потушить в течение 10 минут. Посолить, поперчить. Затем выложить их в кастрюлю с фасолью, добавить овощной бульон и варить ещё 15 минут.

Простой фасолевый суп

Пожалуй, самый простой и быстрый суп, без изысков. Здесь используется уже готовая фасоль, консервированная или вареная, поэтому приготовление занимает минимум времени. Готовится как на воде или овощном бульоне (для вегетарианцев), так и на мясном бульоне.

Ингредиенты:

• Варёная или консервированная фасоль — 250 г
• Картофель — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Кинза
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Чёрный молотый перец — по вкусу
• Вода или бульон — 1,5 л

Приготовление:

Нарезать картофель кубиками. Мелко нарезать лук, чеснок, кинзу. На крупной тёрке натереть морковь и помидоры.

Обжарить лук вместе с морковью и чесноком. Добавить натертые помидоры. Посолить, поперчить, перемешать и тушить 5 минут.

В кастрюлю налить воду/бульон, положить картофель, варить до готовности. Когда картофель сварился, положить в кастрюлю обжаренные овощи, фасоль и кинзу. Варить 5 минут.

Томатный суп с фасолью и охотничьими колбасками

Ещё один несложный рецепт. Здесь фасолевый суп — томатный, с помидорами в собственном соку.

Ингредиенты:

• Консервированная красная фасоль — 400 г
• Охотничьи колбаски — 300 г
• Картофель — 700 г
• Помидоры — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Специи, зелень — по вкусу
• Вода — 3,5 л

Приготовление:

Картофель очистить, нарезать и поставить варить. Помидоры освободить от кожицы и измельчить в блендере (или на терке).

Лук и колбаски нарезать и обжарить вместе в течение 5 минут. Все ингредиенты добавить в воду и варить до готовности картофеля.

Фасолевый суп с орехами и черносливом

Это один из вариантов лобио — блюда грузинской кухни. Когда фасоль сварится, нужно слегка размять ее толкушкой — не до консистенции пюре, а чтобы оставались и целые бобы.

Ингредиенты:

• Свежая красная фасоль — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Грецкие орехи — 5-6 шт.
• Чернослив — 10-12 шт.
• Сухая мята, базилик, кинза — по вкусу

Приготовление:

Фасоль залить холодной водой, довести до кипения, убавить огонь, варить на слабом огне 2 часа.

Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Нашинковать чеснок и орехи.

Когда фасоль разварится, всыпать в кастрюлю чернослив, лук, чеснок и орехи, варить 5 минут. В последнюю очередь добавить зелень, красный перец и соль по вкусу.

Овощной суп с тыквой и красной фасолью

Вкусный и красивый суп. Но чтобы он получился не слишком водянистым, рекомендуется поэкспериментировать со специями. Например, добавить чили, зиру, куркуму, кориандр — это придаст яркость блюду.

Ингредиенты:

• Красная фасоль — 105 г
• Картофель — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук-порей — 1 шт.
• Цукини — 1 шт.
• Тыква — 400 г
• Томатное пюре — 1 ст.л.
• Стебель сельдерея — 2 шт.
• Овощной бульон — 1 л
• Вода — 1,5 л
• Петрушка, специи — по вкусу

Приготовление:

В кастрюле разогреть растительное масло, добавить мелко нарезанные порей и репчатый лук, пассеровать 2-3 минуты.

Нарезать кубиками картофель, морковь, цукини и сельдерей, добавить в кастрюлю, готовить 3-4 минуты. Потом добавить томатное пюре, томить ещё 1 минуту.

Влить воду и бульон, довести до кипения, убавить огонь, варить на слабом огне 20 минут.

Как подготовить стебли сельдерея. Здесь используется часть пучка стеблей от корня до листвы. Тонкие стебли выбросить, а толстые — очистить ножом от жесткой кожуры.

Добавить в кастрюлю фасоль, петрушку, нарезанную кубиками тыкву, варить ещё 20 минут. Посыпать специями, подавать с хрустящими тостами.

Фасолевый суп с сельдереем

Вегетарианский суп, который можно оформить в виде супа-пюре.

Ингредиенты:

• Сушеная красная фасоль — 400 г,
• Картофель — 5 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Лук — 3 шт.
• Сельдерей — 2 стебля
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Вода/бульон — 2 л

Приготовление:

Замочить фасоль в холодной воде на 8-10 часов. Затем слить воду, налить свежую, поставить вариться до готовности (1-1,5 часа).

За 20 минут до готовности добавить нарезанный кубиками картофель.

Нашинковать лук, морковь и сельдерей, обжарить в растительном масле до золотистого цвета, добавить томат-пасту.

За 10 минут до готовности добавить их в кастрюлю с фасолью. Посолить, положить специи по вкусу.

В тарелки можно добавить сметану, ломтик лимона.

Суп из красной фасоли с курицей

Рецепт нежного и аппетитного супа с куриной грудкой.

Ингредиенты:

• Фасоль — 200 г
• Картофель — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Куриная грудка — 1 шт.
• Кинза, чабрец, орегано — по вкусу

Приготовление:

Поставить фасоль вариться, когда она станет мягкой — добавить картофель. Обжарить лук, морковь, томат-пасту и куриное филе, добавить в кастрюлю, варить 5 минут.

Перед подачей посыпать зеленью.

Суп из консервированной красной фасоли в мультиварке

Суп готовится всего за 20 минут на функции «Мультиповар».

Ингредиенты:

• Консервированная фасоль — 400 г
• Картофель — 4-5 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Копченая колбаса — 200 г
• Зелень, специи — по вкусу

Приготовление:

В мультиварке поставить режим «Жарка», налить растительное масло, добавить нашинкованные лук и морковь, пассеровать.

Затем добавить фасоль, картофель, колбасу, залить горячей водой 1,5 л, перемешать, посолить, включить функцию «Мультиповар» на 20 минут и 130°С.

Суп из фасоли с домашней лапшой

Разнообразить фасолевый суп можно лапшой собственного приготовления.

Ингредиенты:

• Фасоль — 400 г
• Колбаса — 150 г
• Бекон или ветчина — 150 г
• Картофель — 2-3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика

Для приготовления домашней лапши:

• Мука — 0,5 л
• Яйца — 2 шт.
• Вода — 200 мл

Приготовление:

Отварить фасоль, слить воду. Нарезать картофель, морковь, лук, чеснок, копченое мясо, добавить к фасоли. Залить горячей водой, посолить, варить до готовности.

Замесить тесто, нарезать лапшу. Отварить ее в подсоленой воде, откинуть на дуршлаг. Готовую лапшу добавить в суп.

Лобио из красной фасоли с грецкими орехами

Лобио, блюда из фасоли, популярны в Грузии и вообще на Кавказе. В отличие от русской кухни, здесь обычно готовят фасолевый суп без картофеля и моркови.

Ингредиенты:

• Фасоль — 500 г
• Луковица — 1шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Грецкие орехи — 1 стакан
• Сливочное масло — 50гр.
• Соль, красный молотый перец, кинза, петрушка — по вкусу

Приготовление:

Отварить фасоль. Когда она размякнет, немного растолочь ее толкушкой. Посолить, поперчить.

В сковородке пассеровать лук на сливочном масле. Добавить его к фасоли, варить ещё полчаса. Затем добавить измельченные орехи, чеснок, зелень.

Снять с огня, оставить настаиваться 10-20 минут.

Суп из красной фасоли и томатов

Томаты в том или ином виде входят почти во все рецепты фасолевого супа. Здесь к ним добавился и сладкий перец.

Ингредиенты:

• Фасоль — 350 г
• Томаты — 3 шт.
• Болгарский перец — 2 шт.
• Куриный бульон — 600 мл
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Соль, перец, кориандр — по вкусу

Приготовление:

Сухую фасоль замочить на ночь в холодной воде. В кастрюле обжарить лук и чеснок, добавить фасоль, бульон, посолить. Варить 1-1,5 часа.

Нарезать помидоры и болгарский перец, добавить в суп. Варить ещё 15-20 минут.

Фасолевый суп с говядиной в мультиварке

В этом рецепте нужно предварительно подготовить говядину: залить холодной водой, довести до кипения, убрать пену. Только после этого доваривать мясо с остальными ингредиентами в мультиварке.

Ингредиенты:

• Фасоль — 400 г
• Картофель — 4-5 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 2 шт.
• Говядина — 350 г
• Вода — 2,5 л
• Специи, зелень — по вкусу

Приготовление:

Обжарить в мультиварке нарезанный лук на растительном масле. Нарезать остальные ингредиенты.

В мультиварку налить горячую воду, добавить мясо, фасоль, морковь, поставить режим «Суп» на 2 часа. За полчаса до готовности добавить картофель.

Фасолевый суп с шампиньонами

Несложный и вкусный грибной суп с красной фасолью.

Ингредиенты:

• Фасоль красная — 150 — 200 г
• Шампиньоны — 300 г
• Картофель — 2-3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Растительное масло – 1 ст. л.
• Соль, специи — по вкусу
• Вода/бульон — 2 л

Приготовление:

Предварительно замоченную фасоль высыпать в кипящую воду (или бульон), варить на медленном огне.

Шампиньоны обжаривать 3 минуты, затем добавить в сковородку нарезанные лук и морковь, пассеровать.

В готовую фасоль добавить картофель, довести до кипения, добавить обжарку, варить ещё 5 минут.

Фасолевый суп с говядиной и капустой

Оригинальный рецепт мясного супа с капустой и сельдереем.

Ингредиенты:

• Фасоль — 400 г
• Говяжья грудинка — 600 г
• Морковь — 2 шт.
• Капуста — 500 г
• Корень сельдерея — 100 г
• Лук — 2 шт.
• Соевый соус — 1 ст. л.

Приготовление:

Говядину цельным куском поставить варить в холодной воде на 2 часа. В воду добавить пряности — лаврушку, стебли петрушки, кинзу, душистый перец, чили. Когда вода закипит, снять пену.

Нарезать лук, морковь, сельдерей и капусту. Лук обжарить, затем добавить в сковороду морковь и сельдерей, пассеровать 10 минут.

Фасоль отварить. Налить свежей воды, добавить нашинкованную капусту, пассерованные овощи, нарезанную говядину. Посолить, добавить соевый соус.

Суп минестроне

Минестроне — один из наиболее распространенных супов в Италии. Его готовят из любых сезонных овощей и зелени, иногда добавляя рис или пасту.

Чтобы минестроне получился очень насыщенным и ароматным, обжаривать овощи нужно на самом медленном огне.

Ингредиенты:

• Фасоль красная вареная или консервированная — 400 г
• Фасоль стручковая — 200 г
• Помидоры консервированные — 800 г
• Помидоры протертые — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 4 зубка
• Стебель сельдерея — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Куриный бульон — 1,5 л
• Макароны фигурные — 0,5 стакана
• Пармезан — 0,3 стакана
• Орегано, базилик — по вкусу

Приготовление:

В толстостенной кастрюле разогреть оливковое масло, всыпать нарезанные лук, чеснок, пассеровать 5-10 минут. Добавить морковь, сельдерей, стручковую фасоль, тушить ещё 5 минут.

Залить бульон, выложить помидоры, довести до кипения. Варить 10 минут. Добавить макароны и красную фасоль, посолить, варить ещё 10 минут.

В тарелках минестроне посыпать базиликом и тертым пармезаном.

Густой фасолевый суп с чоризо

Испанский рецепт с копчеными колбасками чоризо. Для ленивой хозяйки, поскольку готовится быстро из консервированной фасоли.

Ингредиенты:

• Консервированная красная фасоль — 400 г
• Консервированная белая фасоль — 400 г
• Копченая колбаса чоризо — 250 г
• Консервированные томаты — 400 г
• Лук — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Перец чили — 1 шт.
• Петрушка, орегано, соль — по вкусу
• Овощной бульон — 300-400 г

Приготовление:

Нарезать лук и колбасу, обжарить их вместе на оливковом масле. Добавить томатную пасту, обжаривать ещё 3 минуты.

Влить бульон и консервированные помидоры, перемешать, довести до кипения. Накрыть крышкой, оставить томиться 15 минут.

Нарезать перцы, добавить в кастрюлю вместе с фасолью, специями и зеленью. Когда суп закипит, снять с огня, оставить настаиваться 20 минут.

Томатный фасолевый суп с кукурузой и беконом

Оригинальный рецепт быстрого приготовления из консервированных овощей и без картофеля. Здесь суп готовится не на воде или бульоне, а на томатном соке.

Ингредиенты:

• Консервированная красная фасоль — 400 г
• Консервированная кукуруза — 200 г
• Консервированный зеленый горошек — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Томатный сок — 0,6 л
• Бекон — 10 полосок
• Кетчуп — 2 ст.л.
• Соус «Табаско» — 0,5 ст.л.
• Специи, зелень — по вкусу

Приготовление:

Лук и бекон нарезать и обжарить вместе в течение 4-5 минут. В кастрюлю влить томатный сок, довести до кипения. Добавить обжаренные лук с беконом, кетчуп, кукурузу, варить 2-3 минуты. Затем добавить горошек, специи, соус «Табаско» и варить ещё 2-3 минуты.

Суп с красной фасолью, капустой и мясом

Классический мясной фасолевый суп с добавлением свежей или квашеной капусты.

Ингредиенты:

• Фасоль — 200 г
• Картофель — 800 г
• Морковь — 150 г
• Капуста свежая или квашеная — 200 г
• Лук — 1 шт.
• Кетчуп или томатная паста — 3-4 ст. л.
• Мясо — 0,5 кг

Приготовление:

Мясо нарезать, варить 1 час, посолить. Предварительно замоченную фасоль добавить к мясу, варить ещё 30-40 минут. Затем добавить картофель и капусту, варить 10 минут.

Лук и морковь нашинковать, обжарить в растительном масле. Добавить томатную пасту и капусту, тушить 5 минут. Затем всё высыпать к фасоли, варить до готовности картофеля.

К супам из фасоли идеально подавать хрустящие чипсы. Их можно быстро сделать из тонкого лаваша или лепешки-тортильи, нарезав их на квадратики и обжарив на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны.

 

Фасолевый суп: рецепт от шеф-повара

Для приготовления супа из фасоли используют разные виды бобов: зеленые стручковые, сушеные или консервированные. Все виды этого продукта отлично знакомы отечественному пользователю, хотя родиной фасолевого супа считается Латинская Америка. Тем, кто собрался готовить это блюдо, нужно знать, что бобы предварительно замачивают в воде на несколько часов или на всю ночь, иначе блюдо будет долго вариться и поучится невкусным.

Фасолевый суп: рецепт по-алжирски

Как уже отмечалось выше, суп с фасолью есть в традиционном меню многих народов. Например, в Алжире его готовят в виде пюре с большим количеством специй. Для рецепта вам понадобятся:

• белая фасоль − 1 кг;
• чеснок − 1 шт.;
• острый перец − 1 шт.;
• растительное масло − 200 г;
• тмин − 0,25 чайной ложки;
• молотый черный перец − 0,25 чайной ложки;
• уксус − 2 столовые ложки;
• вермишель − 50 г;
• кинза − 50 г;
• молотый сладкий красный перец − 1 столовая ложка;
• соль − по вкусу.

Бобы моют и оставляют в воде на ночь. На утро в ту же кастрюлю добавляют измельченный чеснок и острый перец. Бульон варят около часа. Затем отвар выливают в отдельную миску, а сваренные бобы толкут в пюре, после чего опять высыпают в отвар. Туда же добавляют масло, соль, тмин, оба вида перца, вермишель и доводят до кипения. Варят суп фасолевый 10 минут, после чего подают горячим, посыпав мелко порезанной зеленью и полив уксусом или лимонным соком.

Фасолевый суп: рецепт со свиной рулькой

Суп фасолевый, рецепт которого предполагает добавление мяса, получается очень сытным и наваристым. Для его приготовления нужны:

• свиная рулька − 900 г;
• фасоль − 300 г;
• лук репчатый − 1 шт.;
• вермишель − 120 г;
• растительное масло − 2 столовые ложки;
• корица − 5 г;
• сыр твердых сортов − 90 г;
• вода − 2 л;
• перец черный (молотый), соль.

После того как бобы постоят в воде всю ночь, их ставят на огонь, добавив рульку и пассерованный репчатый лук. Когда жидкость закипит, огонь убавляют и варят еще в течении 1,5 часов. Потом добавляют соль, перец и корицу. Когда блюдо будет почти готово, рульку надо достать из бульона, разрезать и снова положить в кастрюлю. Сразу же можно добавить вермишель, и как только она будет готова, снять кастрюлю с огня. Фасолевый суп с мясом получается очень густым. Посыпают его тертым сыром и зеленью.

Фасолевый суп: рецепт с мясом и рисом

Как варить фасолевый суп с овощами, мы уже знаем. Теперь осталось выяснить, как сделать его на основе мяса. Ингредиентами блюда станут:

• мясо − 450 г;
• фасоль − 200 г;
• топленое масло − 50 г;
• рис − 120 г;
• томат-пюре − 60 г;
• репчатый лук − 80 г;
• чеснок − 1 шт.;
• зелень − 20 г;
• специи, соль.

Мясо режут крупными кубиками и обжаривают без жира. Потом его заливают холодной водой и варят. Когда бульон будет готов, его процеживают и опускают туда промытую, но не замоченную предварительно фасоль. Смесь овощей доводят до полуготовности. В отвар добавляют рис, томат-пюре, мелко нарезанный лук и кипятят несколько минут. Перед подачей в каждую из тарелок добавляют немного чеснока и посыпают зеленью.

Как приготовить фасолевый суп с ребрышками

Еще один замечательный рецепт бобового бульона с мясом − это суп на основе сырых или копченых ребрышек. Рецептура требует следующих ингредиентов:

• ребрышки − 1 кг;
• фасоль − 300 г;
• картофель − 3−4 шт.;
• томатный соус − 2−3 столовые ложки;
• укроп, петрушка.

Бобы замачивают на ночь, а ребрышки отваривают (если они были сырыми). Когда вода с мясом закипит, ее сливают и добавляют туда новую. На этом же этапе кидают фасоль. Спустя 20−30 минут добавляют очищенный и нарезанный кубиками картофель. Затем доводят до кипения и солят. Как только овощи станут мягкими, в кастрюлю добавляют предварительно потушенный на сковороде томатный соус. Блюдо варится в таком составе 5−10 минут, и уже перед самым снятием с огня добавляют нарезанную зелень и специи.
Такие супы разнообразят ежедневный рацион или станут оригинальным вторым блюдом на новогоднем столе.

Суп с консервированной фасолью: ТОП-8 рецептов с фото

Всевозможные бобы — отличная заготовка, конкурирующая по сытности даже с мясом. Давайте приготовим суп с консервированной фасолью: по нашим рецептам с фото он принесет радость даже в постной версии. А уж с курицей или на мясном бульоне улетный вариант просто гарантирован. Самое оно для зимних холодов!

Это недорогое первое блюдо делается быстро и дружит с акцентами на все лады. Хороши и классические рецепты, и густые пюрерированные варианты. Сочетания ингредиентов выбирайте по душе: традиционная картошка, лучок и морковь, или копчености, а также креветки или оливки. Мы описали самые интересные решения пошагово с фото. Оглавление — в помощь: щелкайте нужное и будем варить!

Суп из консервированной фасоли: классический рецепт

Приготовить традиционный фасолевый супчик сможет даже юная хозяйка. Времени — немного, а  результат впечатляет сытной красотой.

Для рецепта нужны:

• Фасоль консервированная — 1 банка (у нас красная)
• Картофель — 3-4 средних клубня
• Морковь и сладкий болгарский перец — по 1 шт.
• Лук репчатый — ½ средней головки
• Томатная паста — 1,5 ст. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Бульон или вода — 1 л
• Соль, приправы, лаврушка по вкусу

Потрясающее фото и невероятно вкусный рецепт! Не суп — объедение!

Как приготовить вкусный суп с консервированной фасолью.

1. Кубики картофеля заливаем горячим бульоном или кипятком. Чтобы картошка держала форму, присолите воду. Варим нарезку около 15 минут.
2. Попутно делаем традиционную овощную зажарку. Пассируем лук, присоединяем к нему морковку и перец. Последний вкуснее нарезать короткой толстенькой соломкой или квадратиками. Затем прибавляем томатную пасту и перемешиваем.
3. Чтобы овощи не подгорели, можно подлить немного воды. Потушить еще немного до размягчения — овощи готовы.
4. Отправляем их в бульон к картошечке.
5. Туда же следует консервированная фасоль из банки.
6. Обязательно пробуем на соль. Досаливаем и приправляем любимыми специями.

В тарелках посыпаем порцию ароматного супчика рубленой зеленушкой. А если под рукой есть сухарики, то ресторанный вид герою обеспечен. Бон аппетит!

Фасолевый суп с копченостями пошагово

Аромат волшебный, а супчик простой. И, конечно же, сытный и очень эффектный!

Ингредиенты для рецепта самые простые:

• Любой бульон (или вода) — 3,5-4 л
• Картофель — 2–3 шт. среднего размера
• Консервированная фасоль — 100 г (у нас красная)
• Копчености — 200 г
• Большая морковка
• Луковица
• Помидор
• Болгарский перец
• Масло растительное — до 4 ст. л.
• Соль, перец по вкусу

Приготовление пошагово не оставит места для вопросов.

1. Ставим кастрюльку с бульоном на огонь. Пока она будет греться, делаем зажарочку.
2. На сковороду с разогретым маслом — нарезки лука, морковки и перца. Кладем овощи друг за другом через 1-2 минуты прогрева с помешиванием.
3. Затем добавляем консервированные бобовые.
4. В конце — порезанные на кусочки копчености. Курица, колбаса или солидная ветчина — неважно. Вкусно будет по-всякому.
5. Обжариваем на среднем огне еще 2-3 минуты.
6. В закипевший бульон забрасываем кубики картошечки и варим на среднем огне — 10 минут.
7. Вносим обжаренные с мясом овощи и готовим вкусняшку еще 10 минут.
8. Сытный ароматный красавчик готов.

Начните с него обед уже сегодня: муж оценит этот яркий хит с солидным нравом!

Аромат ощущается даже на фото!

Мясной суп с фасолью консервированной в томате

И вновь вкусно и просто. Сохраните ходовой рецепт, особенно придется по сердцу мясоедам. Главные участники — свинина и фасоль в томатном соусе.

Мы берем:

• Свинина — от 200 г по желанию
• Банка консервированной красной фасоли
• Картофель — 4–5 шт.
• Лук репчатый — 100 г
• Морковка — до 120 г
• Небольшой помидор
• Чеснок — 1–2 зубчика
• Томатная паста — 1,5 ст. л.
• Любимая зелень — по вкусу
• Соль, перец — после пробы в конце

Фото будоражит аппетит!

Готовим по рецепту на ура с первого раза.

1. Варим обычный бульон с кусочками мяса. Приготовить его можно и заранее. Кстати, напоминаем: в конце статьи вас ждут проверенные лайфхаки идеального бульона.
2. Лук обжариваем на масле и добавляем к нему томатную пасту. Размешиваем и ждем 2–3 минуты, пока смесь загустеет.
3. В бульон кладем нарезанные морковку и картошку, варим все 15–20 минут. Теперь очередь зажарки — еще 5–7 минут умеренного кипения.
4. Выкладываем в кастрюлю фасоль из банки, зелень, а также очищенный от шкурки и нарезанный кубиками помидор. Доводим до кипения и отключаем огонь.
5. Пробуем — досаливаем и перчим по желанию. Кладем мелко порезанный чесночок.
6. Пять минут покоя под крышкой — и разливаем по тарелкам.

Суп с консервированной фасолью и мясом

Работа не успеет утомить, если делать по нашему рецепту с фото. Гарантируем: любители мяса по достоинству оценят суп с первой же ложки!

Нам потребуется:

• Мясо — 0,5 кг
• Фасоль консервированная — 500–600 г
• Картофель — 4 клубня среднего размера
• Большая морковка
• Чеснок — 4 зубчика
• Томатная паста — 1 ст. л. (можно добавить вяленые помидоры)
• Вода — 50 мл
• Лук репчатый — 1 шт.
• Кинза — небольшой пучок
• Набор специй — до 3 ч. ложек (у нас хмели сунели)
• Соль по вкусу
• Растительное масло для зажарки — 50 мл

Приготовление сытного супа с консервированной фасолью с фото пошагово.

Сначала сварим бульон с мясом. Делаем традиционную зажарку. Наливаем в сковородку растительное масло и пассируем в нем лук с морковью.

Пошаговый рецепт с фото — и работа идет куда проще

Когда ингредиенты станут мягче, кладем специи и томатную пасту (разведенную с водой 1:1). Все перемешиваем. В блюдо можно положить и вяленые помидорки, они тушатся кратко, поэтому не спешите отправить их на сковороду. Общее время на подготовку овощей — 10-15 минут.

В бульон с мясом отправляем зажаренные овощи и порезанный кусочками картофель. Досаливаем после пробы и варим до полной готовности.

В конце кладем консервированную фасоль, доводим до кипения и отключаем огонь. Посыпаем суп кинзой с рубленным чесноком и даем настояться 10 минут. Ммм, как пахнет! Пора приобщиться к насыщенному вкусу!

Зеленушка с фото — ммм, ароматно!Аппетитное фото и незабываемый рецепт!

В сезон помидоров обязательно дорежьте в блюдо очищенные спелые томаты тверденького сорта типа сливок. Кладите их в самом конце варки одновременно с бобами. А зимнюю композицию эффектно украсит ореховая стружка или мелкие кубики твердого сыра в каждую порцию — как на фото ниже.

Фасолевый суп с копченостями в мультиварке

Приготовить первое блюдо можно в любой мультиварке. Фасолевый супчик получается наваристым, а копчености придают аромат и насыщенность.

Для супа нам нужны:

• Консервированная красная фасоль — 1 банка
• Копченая колбаса — 200 г
• Морковка
• Половина луковицы
• Картофель — 4–5 шт.
• Соль, перец по вкусу
• Зелень петрушки и укропа
• Растительное масло

Рецепт супа без фото, зато с лаконичным видео. Разъяснит шаги и вдохновит на пробу уже сегодня!

Оригинальный суп с фасолью и оливками

Хотите чего-то необычного? Рецепт супа из консервированной фасоли и оливок вам в помощь!

Нам понадобится:

• Консервированная фасоль — 1 банка
• Оливки — 1 банка
• Картофель — 3–4 шт.
• Морковь и репчатый лук — по 1 шт.
• Бульон или вода — 1,5 л
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль по вкусу
• Специи — по вкусу. У нас базилик, тмин, душистый перец горошком, кориандр, смесь перцев. Вы можете взять любой набор — от прованских трав до хмели-сунели.
• Лавровый лист — 2–3 шт.
• Зелень укропа и петрушки
• Зеленый лук (если любите)

Фото вдохновляет на кулинарные подвиги!

Как приготовить супе с оливками и консервированной фасолью.

1. Бульон сделаем заранее. Можно использовать и обычную воду.
2. В горячую и подсоленную основу кладем средние кусочки картофеля и варим 10–15 минут.
3. Порезанную тонкими кругляшами морковку и мелкие кубики лука обжариваем в растительном масле. Кладем туда же сахар и любимые приправы, лавровый лист.
4. Через несколько минут добавляем томатную пасту и все немного припускаем. Выключаем нагрев. В зажарку наливаем полстакана бульона и даем настояться.
5. В основной бульон к готовому картофелю кладем фасоль, зажарку и ждем, когда все закипит.
6. Добавляем мелко рубленую зеленушку и оливки. Еще раз доводим до кипения.

Все! Пикантный супчик готов.

Томатный суп-пюре с фасолью пошагово с фото

Очередное зачетное блюдо, в том числе для тех, кто следит за фигурой и адептов правильного питания! Как сварить сытный суп без мяса, но с большим количеством клетчатки и витаминов: за ответами обращайтесь к рецепту ниже.

Нам нужны:

• Консервированная фасоль — 100 г
• Картофель — 400 г
• Морковка
• Луковица
• Перец болгарский
• Помидоры в собственном соку — 100 г
• Бульон или вода — 1,5 л
• Сливочное масло — 1 ст. л.
• Зелень

Приготовление пошагово с фото.

Измельченную морковку и лук слегка обжариваем на сковороде с антипригарным покрытием — до 3 минут. Можно плеснуть к овощам водички и сразу растопить половину сливочного масла.

Все секреты нарезки — в лаконичном фото.

Добавляем порезанный кусочками перец и вторую половину масла. Пассируем овощи до мягкости. Кладем помидоры в собственном соку, подливаем немного воды и тушим 5 минут.

Размер кусочков картошки на фото — в самый раз!

Бульон или воду доводим до кипения. Умеренно солим. Засыпаем картошечку кусочками и варим до готовности. Кладем зажарку и снова варим 5 минут.

Пошаговый рецепт с фото — и суп с консервированной фасолью без проблем получится даже у начинающего кулинара!

Измельчаем суп при помощи погружного блендера и выкладываем в него консервированную фасоль. Снова доводим до кипения и снимаем с нагрева. Кладем порезанную зелень и даем постоять под крышкой несколько минут. Симпатичный и вполне диетический образец ждет дегустаторов!

Не фото — кулинарная поэма!

Суп-пюре из консервированной фасоли с креветками

Удивите домашних оригинальным рецептом с морепродуктами.

Глянешь на фото — и рука сама тянется за ложкой.

Мы берем:

• Салатные креветки — 250 г
• Белая фасоль из банки — 300 г
• Картофель — 2 средних клубня
• Одна луковица
• Чеснок — 7 зубчиков
• Корень сельдерея и пастернака — по 200 г
• Сливки — 1 стакан
• Растительное масло (лучше оливковое) — 50 мл
• Соль по вкусу

Приготовим рецепт просто и быстро.

1. Обжариваем измельченный лук и чеснок, порезанный тонкими пластинками. Добавляем нарезанные соломкой корни сельдерея и пастернака. Жарим все на небольшом огне.
2. Очищаем креветки. В закипевшую воду кладем шелуху от креветок.
3. Еще раз доводим до кипения, а затем бульон процеживаем.
4. Кладем в него картофель и зажарку из лука с чесноком. Варим 10–15 минут.
5. Выкладываем консервированную фасоль и вливаем сливки. Солим и, доведя до кипения, выключаем.
6. Перетираем все блендером до консистенции крем-супа и подкладываем измельченные креветки.

Уже в тарелках можно акцентировать подачу целыми рачками — по несколько штучек на порцию. Также в дело пускайте чесночные сухарики, зелень, кунжутное семя и горсточку орехов — как на фото выше. Топпинг вкусняшки — особый шик и приманка для малышни!

Секреты лучших бобовых супчиков

Лайфхаков для бобовых найдется немало. Вот наши любимые рецепты успеха.

• Бобы на редкость охотно дружат с соевым соусом. Мы часто солим только им жидкие блюда с фасолью, чечевицей и горохом. Получается — великолепно!
• Из специй к главной героине подходит многое. Универсальные решения, которые нравятся большинству: перец, кориандр, имбирь и кумин.
• Из зимних овощей пробуйте добавить в свои хиты репу, корень сельдерея, кукурузу и горошек (из консервы). Последние — одновременно с фасолью. Репку очищаем и режем в размер картошки, а забрасываем позже на 5-7 минут.
• С корешком сельдерея будьте осторожнее. Он — на любителя, ведь в горячей пище его аромат ощущается главным. Мы любим своенравный корень вот так: измельчаем, как морковь, и вместе с ней пускаем в обжарку.

5 правил как сварить идеальный бульон без лишних хлопот.

1. Используем побольше костей и кусочки не самого мягкого мяса, срезав с них лишний жир.
2. Варим бульон всегда без крышки, как и любой суп.
3. Кладем мясо в холодную воду. Варим на умеренном огне.
4. Снимаем первую пену и кладем овощи из расчета до 150 г на каждый килограмм мяса. Всеобщие любимцы: лук и морковь. Интересные акценты: корневой сельдерей, а также луковая шелуха — для цвета, чеснок и лавровый лист — за 15 минут до конца варки.
5. Выгодно готовить бульоны заранее. И снять избыток жира: после остывания в холодильнике он застынет корочкой на поверхности.

Бобовые просто и бюджетно разнообразят меню. А зимние холода просто созданы для густых и сытных первых блюд! Приготовьте один из наших вариантов. И тогда суп с консервированной фасолью станет одним из любимых, а подборка рецептов с фото у нас на сайте послужит отличным помощником на кухне.

Блюда из фасоли — рецепты с фото на Повар.ру (1077 рецептов фасоли) / страница 9

Фасоль стручковая со свининой 4.7

Фасоль стручковая со свининой — очень оригинальное горячее блюдо, которое хорошо подойдет для будничного обеда или ужина. Можно готовить и из замороженной, и из свежей стручковой фасоли. …далее

Добавил: Kurzyupa 06.07.2013

Зеленая фасоль в мультиварке 2.0

Всем счастливым обладательницам мультиварок предлагаю опробовать этот рецепт — фасоль получается очень нежная, хрустящая, а сил и времени тратится по минимуму! …далее

Добавил: Kurzyupa 07.07.2013

Стручковая фасоль консервированная 3.8

Обязательно заготовьте пару баночек спаржевой фасоли. Времени это займет немного, а зимой она обязательно вам пригодится. Со стручковой фасолью можно приготовить много замечательных блюд: горячее, закуски, салаты. …далее

Добавил: Владимир Братиков 04.07.2018

Квашеная фасоль 4.0

Фасоли у нас на даче всегда много вырастает. Мы ее там же и квасим. Расходится квашеная фасоль молниеносно. Просто с хлебом, с маслом и луком, в качестве гарнира к обеденным блюдам, под мясо и к пиву. …далее

Добавил: Julechka 11.07.2013

Салат с кириешками и кукурузой 5.0

Кириешки, или сухарики, давно вошли в рацион в качестве ингредиента для салата. Каждый день появляются новые рецепты салатов с кириешками. А мне нравится очень простой салат с кириешками и кукурузой. …далее

Добавил: Julechka 08.08.2013

Фасолевый суп с мясом 4.2

Фасолевый суп с мясом – сытное, питательное первое блюдо. Рецепт фасолевого супа можно встретить в меню практически любого народа мира. Делюсь своим вариантом приготовления! …далее

Добавил: Itsme 28.04.2014

Фасолевые котлеты 3.7

Незаменимый рецепт для семьи вегетарианцев — фасолевые котлеты. Котлеты без мяса, как ни удивительно это звучит, получаются удивительно вкусными и сытными. Полноценное горячее блюдо из фасоли. …далее

Добавил: Karrkalina 17.08.2013

Салат с фасолью и мясом 3.8

Очень свежий и легкий овощной салат с мясом, который просто не может не понравиться! Прекрасно сочетаемые друг с другом ингредиенты делают его отличным дополнением к любому горячему блюду. …далее

Добавил: Dashuta 24.08.2013

Пирог с фасолью 4.5

Очень интересное сочетание кукурузной крупы, фасоли и жареного лука придется по душе настоящим гурманам. Если вы хотите приготовить что-то действительно необычное, то вам сюда. …далее

Добавил: Dashuta 31.12.2013

Армянский фасолевый суп 4.6

Предлагаю вам простой рецепт армянского фасолевого супа лобахашу — вкусного, полезного и совершенно вегетарианского! При этом, сытного настолько, что оценят даже завзятые мясоеды;). …далее

Добавил: Kurzyupa 06.12.2013

Стручковая фасоль с перцем 4.8

Часто приходится готовить зеленую стручковую фасоль, вот и в этот раз задумалась, что бы такого вкусного сделать из нее к ужину. Приготовила стручковую фасоль с перцем. Получилось очень вкусно! …далее

Добавил: Itsme 22.08.2013

Борщ с грибами и фасолью 4.5

Борщ с грибами и фасолью — это настоящий кладезь протеинов для вегетарианцев и очень сытное блюдо для тех, кто соблюдает пост. Классический рецепт борща с грибами и фасолью — от нашего стола к вашему! …далее

Добавил: Kurzyupa 09.01.2014

Лобио в горшочке 4.2

Национальное грузинское блюдо из фасоли, которое хоть раз стоит попробовать каждому. К тому же его можно отнести к постным и вегетарианским блюдам, так что оно подойдет абсолютно каждому. …далее

Добавил: Dashuta 22.09.2014

Гречка с фасолью 3.3

Приготовить вкусный обед для всей семьи очень просто – сочетайте фасоль и гречку, чтобы получился необычный гарнир для ваших родных. …далее

Добавил: Марина Золотцева 01.10.2019

Суп фасолевый в мультиварке 5.0

Фасоль — это источник незаменимых белков и аминокислот. А суп, приготовленный из нее, получается настолько вкусный и сытный, что вряд ли вы встанете недовольными из-за стола. …далее

Добавил: Dashuta 23.04.2014

Суп фасолевый с грибами 4.5

Необыкновенный острый суп фасолевый с грибами прекрасно подойдет любителям необычного вкуса. Кремовая текстура супа прекрасно сочетается с кусочками авокадо — попробовать хотя бы раз его точно стоит! …далее

Добавил: Марина Золотцева 13.11.2013

Фасолевое пюре 2.7

Если у вас в холодильнике залежалась баночка фасоли и вы никак не можете придумать ей применение, предлагаю приготовить быстрое фасолевое пюре, которое с удовольствием едят даже дети. …далее

Добавил: Марина Золотцева 16.11.2013

Фасолевый суп в скороварке 4.3

Фасолевый суп – это прекрасное первое блюдо, которое, в придачу к своим замечательным вкусовым качествам, обладает еще и полезными свойствами. В скороварке суп готовится особенно быстро и вкусно. …далее

Добавил: Antares 04.12.2013

Суп фасолевый с тушенкой 3.8

Фасолевый суп с тушенкой – отличное решение для первого блюда. Благодаря содержащемуся в супе мясу, он получается вкусным и питательным. Таким супом можно насытиться так, что второе не понадобится! …далее

Добавил: Antares 05.09.2014

Фасолевый паштет 4.9

Фасолевый паштет — недорогая и оригинальная закуска быстрого приготовления. Ваши гости точно не сразу догадаются, из чего сделан этот аппетитный бутерброд. …далее

Добавил: Марина Золотцева 21.11.2013

Баранина с фасолью 5.0

Сегодня я поделюсь с вами рецептом из своего любимого бараньего мяса — баранина с фасолью. Это блюдо украсит любое застолье. Оно красиво смотрится на столе и очень вкусное. Все будут в восторге! …далее

Добавил: Sauliute 12.02.2014

Фасолевая похлёбка 4.4

Фасолевая похлебка – это очень вкусно и питательно. Испробуйте грузинский вариант приготовления этого блюда. …далее

Добавил: Antares 08.07.2014

Диетический фасолевый суп 3.6

Фасоль отличается превосходными диетическим свойствами, поэтому суп на ее основе прекрасно подойдет тем, кто страдает различными заболеваниями пищеварительной системы, в том числе гастритом и язвой. …далее

Добавил: Antares 03.09.2013

Крабовый салат с фасолью 4.2

Сочетание морепродуктов и бобовых в одном блюде не кажется вам слишком дерзким? Тогда вам стоит узнать, как приготовить крабовый салат с фасолью! Блюдо для тех, кто не боится рисковать 😉 …далее

Добавил: Kurzyupa 06.09.2013

Гарнир из фасоли 4.3

Хочу предложить вам вкуснейший и очень простой рецепт гарнира из фасоли. Фасоль я очень люблю, а в этом рецепте в сочетании с помидорами особенно. Затрат почти никаких. Все овощи из своего огорода. …далее

Добавил: Sauliute 05.09.2013

Фасоль с луком 3.7

Замечательный вкусный и полезный гарнир, который отлично подойдет к мясу или рыбе, но в то же время может быть самостоятельным блюдом на каждый день. …далее

Добавил: Dashuta 23.12.2013

Фасоль с морковью 4.3

В фасоли содержатся практически все минералы и вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности, к тому же она невероятно сытная. Поэтому этот замечательный гарнир несомненно понравится вам. …далее

Добавил: Dashuta 12.01.2014

Салат с фасолью и опятами 4.4

Грибы являются очень ценным продуктом, безусловно заслуживающим вашего внимания. Они не только вкусны в разных блюдах, но и содержат много полезных веществ, а также обладают целебными свойствами. …далее

Добавил: Antares 08.09.2013

Пюре из фасоли 4.0

Предлагаю вам узнать, как приготовить пюре из фасоли, — отличное блюдо как для приверженцев здорового образа жизни, так и для всех желающих разнообразить свой рацион новым универсальным гарниром! …далее

Добавил: Даша Петрова 10.11.2013

Постный суп с фасолью 4.5

Думаю, этот рецепт приготовления постного супа с фасолью может пригодиться не только соблюдающим пост. В первую очередь — вниманию вегетарианцев, но и всех остальных милости просим за наш столик!:) …далее

Добавил: Kurzyupa 14.12.2013

Картошка с фасолью 4.5

Обожаю такую картошечку, ведь, хоть и некоторое время отнимет, но мягкость, сочность и полезные качества блюда остаются. Так что попробуйте обязательно этот универсальный гарнир! …далее

Добавил: Даша Петрова 05.05.2014

Суп фасолевый в мультиварке 4.4

Всем известно, что фасоль — очень полезный продукт. Один минус — готовить блюда из нее долго. Но если у вас есть мультиварка, то это больше не проблема. И для вас рецепт вкуснейшего фасолевого супа. …далее

Добавил: Liuka 07.01.2014

Фасолевый суп постный 4.5

И в пост, и в жару этот фасолевый суп пойдет на ура. Фасоль сделает блюдо сытным, отсутствие мяса позволит вам оставаться бодрым, а лимонный сок и зелень приятно освежат. Готовим? …далее

Добавил: Liuka 09.01.2014

Фасолевый суп с курицей 3.6

Этот суп отлично подойдет тем, у кого есть маленькие детки. Фасоль — кладовая белка, который так необходим при активном росте. А легкость приготовления оценит любая мама! …далее

Добавил: Liuka 30.11.2013

Cалат с фасолью и морковью 3.9

Отличный всесезонный салат. Готовить его легко и просто. При минимуме продуктов получаем замечательный результат — сытное и вкусное блюдо. …далее

Добавил: Liuka 19.11.2013

Салат с фасолью консервированной 4.0

Салаты с фасолью — это всегда аппетитно и сытно. Я предлагаю вам приготовить яркий салат, который не оставит равнодушным любого гурмана. Обещаю, будет красиво и вкусно! …далее

Добавил: Liuka 26.11.2013

Суп с зеленой фасолью 4.2

Этот легкий, но сытный супчик понравится и взрослым, и детям! Яркие овощи, ароматный бульон, масса витаминов — что еще нужно?:) Простой рецепт супа с зеленой фасолью — для вас! …далее

Добавил: Kurzyupa 14.12.2013

Фасоль с болгарским перцем 4.5

Рецепт приготовления тушеной фасоли с болгарским перцем — для тех, кто желает побаловать себя сытным и вкусным блюдом без мяса. Отлично сочетается с итальянской лапшой. …далее

Добавил: Марина Щербакова 11.10.2013

Салат с белой фасолью 3.9

Этот красивый и яркий салат по праву может считаться межсезонным, но осенью, когда помидоры еще не утратили летнего аромата, он получается особенно вкусным. Рецепт салата с белой фасолью — для вас! …далее

Добавил: Kurzyupa 03.01.2014

Салат с фасолью 3.7

Салаты с фасолью — это всегда сытное и полезное блюдо. Предлагаю вам попробовать новую интерпретацию знакомой фасоли — горячий салат из нее. Необычно и вкусно! …далее

Добавил: Liuka 13.11.2013

Суп из фасоли: рецепт приготовления с фото

Существует огромное количество рецептов супа из фасоли. Просто и вкусно готовить из консервированных бобовых. Чуть больше времени отнимают сырые экземпляры. А кто-то готовит и из стручковой фасоли. Вариантов супов огромное количество. Но все они отличаются сытностью и пользой, которые придает главный ингредиент. Можно также приготовить из фасоли отменный суп-пюре. Для этого использую как свежую красную фасоль, так и консервированную. Также не стоит забывать, что в этом продукте содержится огромное количество витаминов. К примеру, благодаря наличию йода, она является незаменимой для детей, особенно в период умственных нагрузок. А наличие калия и магния помогает фасоли улучшать работу сердца. Также регулярное употребление этого продукта понижает уровень холестерина. Также многие используют фасоль как замену белка, добавляя ее в постные рецепты.

Самый быстрый рецепт с консервами

По данному рецепту супа с фасолью получается очень быстрое в приготовлении блюдо. Для него нужен минимум ингредиентов. А именно:

• Банка сайры в томате.
• Банка сайры в масле.
• Банка красной или белой консервированной фасоли.
• Морковка – одна некрупная.
• Соль и перец по вкусу.

Как видно из списка ингредиентов, в этом супе используются так называемые быстрые продукты. Сочетание томата и масла придает особый вкус. Такой рыбный суп можно взять на заметку тем, кто любит быстрые ужины.

Как готовить суп с фасолью? Рецепт с фото

Для начала на плиту ставят кастрюлю с водой. В это время чистят морковку. Нужно нарезать ее произвольно. Кто-то предпочитает кружочками, а кто-то просто трет на терке. Чем мельче кусочки, тем меньше ей требуется времени для ее варки. В кипящую воду кладут овощ. В это время открывают все банки.

Сайру измельчают, оставляя небольшие кусочки. Не надо делать из рыбы кашу! Жидкость в виде томата и масла также используют. Когда морковь будет готова, кладут содержимое банок с рыбой. Кипятят пару минут и добавляют фасоль. Вот от нее-то жидкость и не используют. Если бобовые мягкие, то кастрюлю сразу снимают с плиты. Если жестковатые, то варят минут пять. Также можно сделать вкус супа более насыщенным, если морковь предварительно обжарить на сковороде, а уже затем отправить в бульон.

Готовое блюдо можно подать со свежей зеленью и сметаной. При желании, можно изменить этот рецепт супа с фасолью, используя вместо сайры другую консервированную рыбу. К примеру, хорошим сочетанием станет килька в томатном соусе и сардины в масле. Чтобы сделать суп более диетическим, можно использовать рыбу в собственном соку, добавив свежий томат.

Вкусный суп из белой фасоли

Как известно, можно использовать как белую, так и красную фасоль. Однако в этом рецепте используется именно первый вариант.

Для приготовления по рецепту супа из белой фасоли нужны следующие продукты:

• 400 грамм мяса.
• Неполный стакан фасоли.
• Одна морковь.
• Два картофеля.
• Стакан томатного сока.
• Пара зубчиков чеснока.
• Немного растительного масла.
• Соль и перец.
• Любая сушеная зелень.
• Лавровый лист – один.

Для данного рецепта можно брать любое мясо, например, говядину или же конину. А вот фасоль лучше именно белую. Тогда получится светлый бульон. Фото рецепта супа с фасолью передает нежный оттенок бульона.

Как готовить такой суп из фасоли?

Для начала стоит залить фасоль кипяченной холодной водой и оставить так на два часа. После этого воду сливают. Теперь на плиту ставят кастрюлю со свежей водой и дают ей закипеть. Туда и отправляют фасоль, когда вода закипит. Ингредиент будет вариться около часа.

В другую кастрюлю ставят воду для бульона. В кипяток кладут мясо и варят его также около часа. Солят в конце. Мясо вынимают и нарезают крупными кусочками. Отправляют его обратно в бульон. Теперь время почистить и нарезать кубиками картофель и закинуть его в кастрюлю с кипящим бульоном. Морковь натирают на терке, обжаривают на растительном масле и отправляют к картофелю и мясу. Готовую фасоль добавляют в суп.

На сковороду с остатками масла наливают томатный сок, солят и перчат, кладут лавровый лист и сушеную зелень. Также стоит добавить мелко нарезанный чеснок. Уваривают этот ингредиент для рецепта супа с фасолью около пяти – десяти минут, а затем отправляют в кастрюлю к остальным ингредиентам. Кипятят все вместе еще пару минут. Получается вкусный фасолевый суп. Рецептов из фасоли с фото достаточно много, но этот получается пикантным и нежным.

Суп с куриным мясом и фасолью

Такой вариант можно приготовить как с красной, так и с белой фасолью. Понадобятся следующие продукты:

• Стакан фасоли.
• 300 грамм курицы.
• Одна картофелина.
• Головка лука.
• Среднего размера морковь.
• Растительное масло для жарки.
• Лавровый лист – две штуки.
• Пара горошин черного перца.
• Соль.
• Долька чеснока.

Нужно учесть, что рецепт супа с фасолью и курицей можно изменить, взяв куриное мясо вместо говядины.

Как готовить? Пошаговое описание

Для начала нужно промыть фасоль холодной водой, а затем оставить в ней на три часа. Когда время пройдет, сливают воду, наполняют кастрюлю новой и ставят фасоль на газ. На приготовление уйдет от тридцати минут.

Куриное мясо нарезают кусочками, отправляют за фасолью, где-то через пятнадцать минут. Картофель чистят, режут кубиками. Отправляют к уже готовой фасоли. На сковороде разогревают растительное масло. Чеснок и лук режут кубиками и обжаривают. Морковь трут на мелкой терке и добавляют к овощам. Через пару минут зажарку кладут в бульон. Сюда же отправляется соль, перец и лавровый лист, готовится еще минут десять. Сваренный суп подают со свежей зеленью.

Первое блюдо из фасоли с фрикадельками

Интересно, что по этому рецепту супа с фасолью также берется консервированный вариант. А фрикадельки можно делать из любого мяса.

Нужно подготовить следующие ингредиенты:

• Три клубня картофеля.
• Одна луковица.
• Одна небольшая морковь.
• Банка фасоли в собственном соку.
• 300 грамм любого фарша.
• Одно куриное яйцо.
• Чеснок – одна долька.
• Растительное масло.
• Соль и специи.

Готовится такой суп быстро. Самое долгое – сварить картофель.

Описание рецепта. Вкусный супчик

Для начала стоит поставить кастрюлю с водой, около двух литров. Картофель чистят и нарезают кубиками. Когда вода закипит, отправляют туда овощи. Тогда можно подготовить и фрикадельки.

Лук рубят мелко, чеснок трут на треке. Отправляют эти овощи в фарш, добавляют соль и молотый черный перец, вливают одно яйцо и тщательно перемешивают. Теперь нужно сформировать небольшие колобки. Это и будут тефтельки. Готовые мясные шарики отправляют к кипящей картошке.

Морковь трут на крупной терке. Можно порезать тонкими ломтиками. Разогревают на сковороде растительное масло, кладут туда морковь и готовят до мягкости. За пять минут до готовности картофеля добавляют обжаренную морковь в бульон, в это же время кладут и фасоль. Ее следует достать из жидкости и промыть. По желанию можно посыпать готовое блюдо свежей петрушкой. Этот рецепт супа из фасоли с мясом очень нравится детям, так как фрикадельки их привлекают больше, чем просто отварная говядина или курица.

Пряный суп с копченой грудинкой

Такой вариант супа достаточно пикантный. При желании можно использовать любые копчености, курицу или же ребрышки. В данном варианте рецепта супа с красной фасолью берется грудинка. Всего понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм грудинки.
• 250 грамм фасоли.
• Головка лука.
• Один томат.
• Три клубня картофеля.
• Масло растительное.
• Соль и перец.
• 300 грамм моркови.
• Одна долька чеснока.

Перед началом готовки фасоль заливают холодной водой на три часа, а затем промывают.

Суп с копченостями. Описание

Готовую фасоль кладут в кастрюлю, заливают водой и томят под крышкой на медленном огне около пятидесяти минут. Через двадцать минут время положить грудинку. Мясо нарезают кубиками и обжаривают несколько минут на сковороде. Так как кусок жирный, можно не добавлять растительное масло.

Лук нарезают кубиками, достаточно крупно. Однако размер кусочков зависит от вкуса повара. Томат также нарезают крупными кубиками. Морковь чистят и трут на крупной терке. На растительном масле обжаривают сначала лук. Когда он изменит цвет, добавляют морковь, а через минуту и томат. Овощи добавляют в суп за десять минут до готовности фасоли. В конце варки кладут соль и перец. Чеснок режут мелко и отправляют в бульон, а затем и снимают с огня фасолевый суп. Рецепт из фасоли красной дает в итоге насыщенный и темный бульон. Но вкус того стоит.

Суп с курицей. Оригинальный рецепт

Для приготовления такого блюда нужно взять:

• 500 грамм фасоли красной или белой.
• 400 грамм филе курицы.
• Одну луковицу.
• Одну морковь.
• Соль и перец.

В чем оригинальность этого рецепта супа с фасолью и курицей? Часть фасоли для него измельчают до пюреобразного состояния! За счет этого бульон получается насыщенным, а консистенция супа напоминает пюре. Для этого фасоль сначала замачивают на три часа. А потом примерно 150 грамм превращают в пюре с помощью блендера.

Как готовить по рецепту

В кастрюлю наливают воду и ставят на газ. Ждут, когда она закипит. Добавляют куриное мясо, солят. В отдельной кастрюле готовят фасоль около тридцати минут. Когда бульон будет готов, курицу вынимают, нарезают кусочками и кладут обратно. Добавляют оба вида фасоли, то есть и целую, и пюре.

На сковороде обжаривают мелко нарезанные морковь и лук, лучше на растительном масле. За пять минут до готовности фасоли отправляют их в бульон. Такой суп лучше подавать со сметаной.

Сырный суп-пюре

Рецепт супа с фасолью достаточно прост. А в итоге получается очень вкусное блюдо. Для приготовления нужно взять следующие ингредиенты:

• По банке консервированной фасоли белого и красного цветов.
• Одна луковица.
• Одна небольшая морковь.
• Четверть чайной ложки красного перца.
• 100 грамм копченого бекона.
• 150 грамм твердого сыра.
• Масло для обжарки.
• Бульон куриный – сто грамм. Можно использовать и овощные бульоны.
• 50 мл сухого белого вина.

В кастрюлю наливают немного масла. Лук нарезают тонкими полукольцами. Морковь – небольшими кубиками. Обжаривают пару минут овощи. Бекон также нарезают тонко, добавляют в кастрюлю и продолжают обжаривать еще пару минут. Сюда же кладут вино. Оно должно выпариться, а в это время продолжают помешивать овощи и бекон. Вливают бульон. Сюда же отправляется фасоль без жидкости. Все тушат, солят и перчат. В конце добавляют сыр и мешают, пока он не растворится в бульоне. К конце суп с помощью блендера превращают в пюре. К такому блюду отлично подходят гренки из белого хлеба.

Суп с зеленой фасолью

Стручковая фасоль также содержит в себе множество полезных веществ. С ней можно приготовить не менее вкусный суп. Для этого нужно взять:

• 500 грамм говядины.
• 400 грамм фасоли.
• Одну морковь.
• Одну луковицу.
• Томат.
• Несколько картофелин.
• Соль и перец по вкусу.

Для начала готовят бульон. Мясо моют, нарезают кубиками и отправляют в кипяток. Через час, когда оно будет готово, мясо вынимают. В дальнейшем можно подать его на отдельной тарелке или же нарезать в суп. В бульон кладут нарезанную кубиками картошку. Проваривают пару минут, добавляют соль и перец. Теперь очередь стручковой фасоли. Свежую нарезают кусочками, удаляя кончики. Замороженную предварительно промывают теплой водой, избавляя ото льда.

Морковь нарезают кубиками, лук также. Томаты чистят от кожицы и режут кусочками. На сковороде обжаривают лук и морковь, а затем кладут и томат. Готовят, пока последний не превратится в пюре. Добавляют обжаренную смесь в бульон. Готовят до тех пор, пока не сварится картофель.

Простые рецепты супа из фасоли – это находка для многих хозяек. Сама большая сложность – это замочить основной ингредиент на три часа. Однако для приготовления можно использовать не только сырую фасоль, но и консервированную. Это позволяет существенно сократить время приготовления. Также можно делать суп на овощном и мясном бульоне. Отлично сочетаются фасоль и курица. А детям придется по вкусу ароматный супчик с томатами и фрикадельками. Мужчины, в свою очередь, оценят блюдо с копченой грудинкой.

Здоровый и сытный рецепт супа из черной фасоли от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 6 порций

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 лук, нарезанный кубиками
• 2 стебля сельдерея , нарезанная
• 1 нарезанная морковь
• 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
• 4 зубчика чеснока, измельченный
• 1 перец халапеньо, без семян, нарезанный кубиками
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка перца
2 столовых ложки кумина унция черной фасоли (1.75 кг), 4 банки, слить, ополоснуть
• 4 стакана овощного бульона (960 мл)
• 1 лавровый лист
• авокадо, нарезанное, для сервировки
• queso fresco, раскрошенное, для сервировки
• свежая кинза, нарезанная, на подать
• чипсов тортильи, раскрошенных, для сервировки

• Калорий 865
• Жиры 46 г
• Углеводы 89 г
• Клетчатка 21 г
• Сахар 14 г
• Белок 18 г

Примерные значения размера порции.

1. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле или в голландской духовке на среднем или сильном огне, пока масло не начнет мерцать.
2. Добавьте лук, сельдерей, морковь и болгарский перец. Варить 4-5 минут, периодически помешивая, пока овощи не начнут размягчаться.
3. Добавьте чеснок, соль и перец и продолжайте готовить еще 10 минут, пока овощи не станут мягкими, а лук не станет прозрачным.
4. Добавьте тмин, черную фасоль, овощной бульон и лавровый лист. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь.
5. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на слабом огне 30 минут, пока фасоль не станет очень мягкой.
6. Снимите лавровый лист.Перелейте около 4 стаканов (900 г) супа в блендер и взбейте до однородной массы, стараясь не залить горячим супом себя и кухню.
7. Вылейте смешанный суп обратно в кастрюлю и перемешайте, чтобы смешать.
8. Держать на слабом огне до подачи. Украсить свежим авокадо, кесо фреско, нарезанной кинзой и чипсами из тортильи.
9. Наслаждайтесь!

на 6 порций

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 лук, нарезанный кубиками
• 2 стебля сельдерея, нарезанный
• 1 морковь, нарезанная
• 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
• 4 зубчика чеснока
• , измельченный
перец халапеньо, очищенный от семян, нарезанный кубиками
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка перца
• 2 столовые ложки тмина
• 60 унций черной фасоли (1.75 кг), 4 банки, слить, ополоснуть
• 4 стакана овощного бульона (960 мл)
• 1 лавровый лист
• авокадо, нарезанное, для сервировки
• queso fresco, раскрошенное, для сервировки
• свежая кинза, нарезанная, на подать
• чипсов тортильи, раскрошенных, для сервировки

• Калорий 865
• Жиры 46 г
• Углеводы 89 г
• Клетчатка 21 г
• Сахар 14 г
• Белок 18 г

Примерные значения размера порции.

1. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле или в голландской духовке на среднем или сильном огне, пока масло не начнет мерцать.
2. Добавьте лук, сельдерей, морковь и болгарский перец. Варить 4-5 минут, периодически помешивая, пока овощи не начнут размягчаться.
3. Добавьте чеснок, соль и перец и продолжайте готовить еще 10 минут, пока овощи не станут мягкими, а лук не станет прозрачным.
4. Добавьте тмин, черную фасоль, овощной бульон и лавровый лист. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь.
5. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на слабом огне 30 минут, пока фасоль не станет очень мягкой.
6. Снимите лавровый лист.Перелейте около 4 стаканов (900 г) супа в блендер и взбейте до однородной массы, стараясь не залить горячим супом себя и кухню.
7. Вылейте смешанный суп обратно в кастрюлю и перемешайте, чтобы смешать.
8. Держать на слабом огне до подачи. Украсить свежим авокадо, кесо фреско, нарезанной кинзой и чипсами из тортильи.
9. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

15 фасолевых супов (легкий рецепт)

Этот рецепт супа из 15 бобов — это классическое блюдо для хорошего самочувствия, которое согреет ваше тело, сердце и душу.Это так восхитительно, что трудно остановиться на одной чаше.

Конечно, это требует времени, но оно того стоит! Одной ложки этого вкусного супа хватит, чтобы улыбнуться!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Ищете сытную и комфортную еду, способную накормить толпу? Больше ни слова! Этот рецепт — все, что вам нужно.

Рецепт 15 фасолевого супа

15 Бобовый суп — это лучшая еда для комфорта.Он насыщенный, сливочный, сытный, и все, что вы можете пожелать в супе!

В конце концов, там есть как минимум 15 видов нежных, тающих во рту бобов.

Наряду с ветчиной, сельдереем, луком, чесноком, зеленью и приправами это один из самых вкусных супов, известных человеку.

Просто будьте осторожны с последствиями. Все мы знаем, что бобы — музыкальный фрукт! 😉

Состав

• 15 Смесь для фасолевого супа — Обычно фасоль замачивают в воде на ночь для более быстрого приготовления.Но в этом рецепте используется процесс быстрого замачивания, который позволяет приготовить суп всего за 4 часа или меньше.
• Окорок или окорок — Для приятного мясного вкуса. Вы также можете использовать копченую колбасу, колбасу, курицу-гриль, говяжий фарш или индейку.
• Лук, сельдерей, чеснок — это ароматическая комбинация, которая служит основой вкуса супа. Вы также можете добавить в смесь морковь.
• Консервированные помидоры — Не сливайте сок, он вам тоже понадобится.
• Петрушка и розмарин — Для нотки пряного вкуса.
• Соль и перец — По вкусу.
• Кубики бульона — Для придания вкуса бульону. Также можно использовать куриный бульон.

Советы по приготовлению лучшего фасолевого супа

• Если вы хотите хрустящие овощи, не добавляйте их до последних 30 минут приготовления.
• Вместо ароматизатора можно использовать приправу тако. Это особенно хорошо, если вы используете говяжий фарш или индейку!
• Рецепт предусматривает приготовление супа на плите, но вы также можете использовать мультиварку.

Просто вылейте туда все ингредиенты, без помидоров и овощей, перемешайте и накройте крышкой. Варить на сильном огне 6 часов.

Добавьте помидоры, овощи и другие приправы, если необходимо, в течение последних 30 минут приготовления.

• Не можете найти смесь для супа из 15 бобов? Подойдут и другие смеси для сушеных бобов. Или вы можете просто добавить свои любимые бобы с чечевицей.
• Следите за тем, как бобы закипают. Вы же не хотите, чтобы они превратились в пасту!
• Замочите фасоль в воде на ночь для более быстрого приготовления.

Какие бобы в этой смеси?

Когда Херст сказал, что в этой смеси 15 сортов бобов, он не шутил. Любопытно, что они такое? Вот все зерна, которых можно ожидать в пакете с смесью 15 Bean Soup.

1. Черная фасоль — также называется черной черепахой. Эти парни популярны в кулинарии Карибского бассейна и Латинской Америки.

2. Маленькая красная фасоль — Эти маленькие парни, также известные как адзуки, являются обычным ингредиентом в японской и других азиатских кухнях.

3. Фасоль — фасоль в форме почки, которую мы все знаем и любим.

4. Белая фасоль — Такая же, как и обычная, но белого цвета. Также известен как бобы каннеллини.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

5. Navy Beans — они не синие, а белые. Также называется фасолью или бостонской фасолью.

6. Большая северная фасоль — крупнее темно-синей фасоли, меньше каннеллини. Тоже белый.

7. Крупная и молодая фасоль Лима — Масляная фасоль, известная также как.

8. Фасоль пинто — испанский фаворит.

9. Зеленый и желтый колотый горошек — Сушеный горох, разрезанный пополам… отсюда и название.

10. Черноглазый горох — Вы не можете пропустить этот «синяк под глазом» в центре!

11. Чечевица — В разных цветах: зеленый, желтый, красный, коричневый, черный — что угодно!

• Red Chief — чечевица, но красная или оранжевая.
• Eston — чечевица, но зеленая
• Pardina — чечевица, но коричневая
• Малиновая — чечевица, но красная или оранжевая.

12. Клюквенные бобы — также называемые борлотти, скорлупа и розовые какао-бобы.

13. Нут — Также называется гарбанзо.

14. Маленькая белая фасоль — они маленькие и белые, идеально подходящие под свое название.

15. Розовая фасоль — основной продукт Карибского бассейна.

Что подавать с домашним супом из фасоли

Фасолевый суп уже очень сытный, но если вы хотите еще более сытное блюдо, сочетайте его с этими восхитительными гарнирами.

• Фасолевый суп и кукурузный хлеб — идеальная пара. Сочетание сладкого и соленого просто божественно! Рассыпчатая текстура кукурузного хлеба прекрасно сочетается с густым кремообразным супом.
• Помимо кукурузного хлеба, вы также можете сочетать фасолевый суп с любым хрустящим хлебом. Контраст текстуры будет восхитителен. Вы также можете сочетать его со сладким хлебом, например, с медовым пивом.
• Если вы очень голодны, подавайте его с миской риса! Эта еда обязательно даст вам необходимый заряд энергии.
• Хотите еще более богатую и сырную еду? Сверху посыпьте тертым пармезаном или тертым сыром чеддер. Вы также можете добавить ложку сметаны или греческого йогурта.

Больше рецептов сытных супов

Похлебка из моллюсков Новой Англии
Taco Soup Paula Deen
Chipotle Black Bean Soup
Chick-fil-A Chicken Tortilla Sup
Best Bowl of Chili

Простой рецепт супа из ветчины и фасоли

Суп из ветчины и фасоли — это быстрый и простой рецепт для приготовления ветчины с использованием ингредиентов, которые у вас есть под рукой, готовый за один час! Методы медленного приготовления и быстрого приготовления тоже.

Суп из ветчины и картофеля в медленном огне — один из самых любимых нашими поклонниками рецептов супа . Этот легкий вариант с фасолью — еще одна вкусная, уютная и комфортная еда для холодных зимних ночей.

ЛЕГКИЙ СУП С ВЕТЧИНОЙ И ФАСОЛЯМИ

Этот вкусный суп похож на наш оригинальный Медленный суп с ветчиной и фасолью с некоторыми небольшими изменениями и намного быстрее. Как и меньше часа, чтобы поститься! Этот рецепт супа такой же теплый и вкусный, и это отличный способ использовать остатки запеченной ветчины во время праздников.

Суп из ветчины и фасоли — это популярная еда в течение всего года, но особенно в холодные ночи. Это такой простой рецепт с консервированной фасолью, вареной ветчиной, тушеными овощами, зеленью и бульоном. Не замачивать фасоль на ночь или варить на медленном огне в течение нескольких часов. Если вам нравится медленный и медленный метод, в этом посте есть инструкции по медленному приготовлению, а также варианты быстрого приготовления и сушеные бобы.

Быстро и просто Суп с ветчиной и фасолью можно приготовить из остатков ветчины на костях или ветчины, приготовленной в гастрономе или мяснике.Используйте толстый стейк из ветчины или можете получить предварительно нарезанную кубиками ветчину. Не стоит использовать кусочки деликатесов, потому что они не придадут особого вкуса или текстуры.

Суп из ветчины и фасоли — это сытный обед из одного котелка менее чем за час. Это отличный рецепт для напряженных будних вечеров или когда вы устали от праздничной готовки. Хлеб — это все, что вам нужно для завершения трапезы, поэтому подавайте суп из ветчины и фасоли с Обеденными булочками , Кукурузным хлебом или пивным хлебом .

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ СУПОВ

Суп из ветчины и фасоли медленного приготовления

Классический куриный суп с лапшой

Легкий суп с тако

Овощной суп

Советы для супа из ветчины и фасоли

• Этот рецепт супа из ветчины и фасоли содержит более жидкий бульон.Если вам нравится более густой бульон, удалите 1 стакан бобов после того, как суп приготовится, и сделайте пюре. Вмешайте снова в суп, пока он не станет горячим, и подавайте.
• Ветчина естественно соленая, так что подождите, чтобы приправить суп. Когда суп закончится, попробуйте его перед тем, как добавить соль по мере необходимости.
• Нарежьте морковь, лук и сельдерей примерно одинакового размера. Это упрощает их обжаривание и равномерное приготовление.
• В этом рецепте супа из ветчины не используется косточка ветчины, вы можете добавить ее, если она у вас есть, для еще большего аромата.Обязательно подрумяните его перед добавлением и удалите перед подачей на стол.

Создайте бесплатную учетную запись для сохранения рецептов

Адрес электронной почтыЗарегистрируйтесь сейчас

РАЗЛИЧИЯ НА СУПЕ С ВЕТЧИНОЙ И ФАСОЛЬНЫМ

• Овощи : В этом супе с ветчиной были бы восхитительны другие овощи, такие как шпинат, капуста, зеленая фасоль, горох и цуккини. Вы также можете добавить картофель, сладкий картофель или кабачки и варить еще примерно 10-15 минут.
• Кость ветчины : Если у вас есть косточка ветчины, обжарьте ее на сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны, прежде чем добавлять, чтобы усилить аромат.
• Окорок : Окорок или рулька придадут вашему супу дымный аромат! Добавьте в суп с нарезанной ветчиной окорок и тушите в течение часа или до тех пор, пока мясо не начнет отваливаться от кости.
• Бульон из ветчины : Чтобы получить идеальный рецепт супа из ветчины и фасоли, заранее приготовьте бульон из ветчины из ветчины. Доведите до кипения 8 стаканов воды и ветчину, а затем варите на медленном огне 1-3 часа.
• Белая фасоль : Белая фасоль, такая как каннеллини, морская фасоль и большая северная фасоль, лучше всего сочетается с ветчиной, но вы можете использовать то, что у вас есть одной рукой.Вы также можете использовать сушеную чечевицу или консервированный черноглазый горох, не изменяя время приготовления.
• Сушеные бобы : Если вы хотите использовать сушеные бобы, замочите на ночь в воде. Слейте воду и увеличьте бульон до 8-10 стаканов. Доведите суп до кипения и тушите 2-3 часа, или пока фасоль не станет мягкой.

Медленный суп с ветчиной и фасолью

• В сковороде растопите масло и добавьте лук, морковь и сельдерей. Обжарьте, пока лук не станет мягким, 3-4 минуты.
• Добавьте измельченный чеснок и готовьте до появления аромата около 30 секунд.
• Вылить луковую смесь в мультиварку.
• Если используете хамбон, подрумяньте с двух сторон 3-4 минуты. Добавить в мультиварку.
• Добавьте в мультиварку оставшиеся ингредиенты, кроме консервированной фасоли *.
• Накрыть крышкой и варить на слабой температуре 6-8 часов или на высокой температуре 3-4 часа.
• Добавьте консервированную фасоль в мультиварку и готовьте еще 30 минут.
• * Вы можете сначала добавить сушеные бобы, и они приготовятся вместе с супом.Перед использованием замочите фасоль на ночь.

Быстрорастворимый суп с ветчиной и фасолью

• Включите функцию «Быстрое обжаривание» и обжарьте лук, сельдерей и морковь на сливочном масле 3–4 минуты. Если вы используете хамбон, готовьте с луковой смесью.
• Когда лук станет мягким, добавьте измельченный чеснок и готовьте до появления аромата около 30 секунд.
• Выключите Instant Pot, пока добавляете остальные ингредиенты.
• Закрепите крышку и закройте клапан. Установите режим быстрого приготовления на суп на 20 минут *.
• Естественно сбросить давление на 10 минут, затем быстро сбросить. Перемешайте и подавайте.
• Если вы используете сушеные бобы, замочите на ночь и увеличьте время приготовления до 30 минут.

ЛЕГКИЕ РЕЦЕПТЫ ОСНОВНЫХ БЛЮДО ВЕТЧИНЫ

Ветчина в глазури из бурбона

Ветчина, запеченная (в глазури из коричневого сахара)

Мультиварка с коричневым сахаром и ветчиной в ананасе

Ветчина, запеченная в меду (подражатель)

КАК ПРИГОТОВИТЬ СУП С ВЕТЧИНОЙ И ФАСОЛЕМ

• Подавать : суп из ветчины и фасоли можно хранить при комнатной температуре до 2 часов.Чтобы дольше держаться, подавайте в мультиварке в тепле до 4 часов, периодически помешивая.
• Магазин : Охладите суп из ветчины и фасоли перед тем, как поместить в герметичный контейнер и поставить в холодильник на срок до 3 дней. Разогрейте на плите на слабом среднем огне.
• Заморозить : После полного охлаждения суп заморозить в закрытых контейнерах на срок до 3 месяцев. Перед повторным нагревом на плите разморозьте в холодильнике на ночь.

Прикрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже

Прикрепите рецепт

• Добавьте масло в большую голландскую духовку на среднем огне с луком, морковью, сельдереем, солью и перцем.

• Варить 6-8 минут, периодически помешивая, пока лук не станет полупрозрачным.

• Добавьте чеснок и хорошо перемешайте, готовьте в течение 1 минуты.

• Добавьте ветчину, бобы каннелини, тимьян, розмарин, лавровый лист и куриный бульон и хорошо перемешайте.

• На средне-сильном огне доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого и тушите 30 минут.

калорий: 389 ккал | Углеводы: 50 г | Белок: 27 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 51 мг | Натрий: 1650 мг | Калий: 1382 мг | Клетчатка: 11 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 3573 МЕ | Витамин C: 28 мг | Кальций: 187 мг | Железо: 7 мг

Ключевое слово: суп из ветчины и фасоли

30-минутный легкий суп из черной фасоли

Одна из моих дочерей не любит курицу или мясо, поэтому я всегда ищу вегетарианские блюда с хорошим содержанием белка.Фасоль — это не только простой способ добиться этого, но и отличный источник клетчатки — замечательный для того, чтобы помочь вам почувствовать себя сытым, а также для поддержания регулярности. Обычно я готовлю фасолевые супы (и любые другие виды фасоли) с нуля, так как это легко и экономично, но сегодня у меня не было времени — нет, вообще-то мне не хотелось замачивать фасоль и ждать их. Вместо этого я взял консервированную фасоль и приготовил этот легкий суп из черной фасоли, который оказался восхитительным и был готов всего за 30 минут.

Рецепт быстрого супа из черной фасоли

Секрет этого 30-минутного легкого супа из черной фасоли заключается в использовании консервированной фасоли.Действительно, если вы можете открыть банку и нарезать несколько овощей, вы на полпути! Просто нарежьте лук и перец; обжарить их в оливковом масле и специях, добавить немного бульона и сушеных черных бобов и дать ингредиентам закипеть. Моя кухня пахла чудесно, и никто не знал, насколько легко это было. Фактически, я вымыл и нарезал брюссельскую капусту, пока она готовилась, и даже успела убрать кухню! Я люблю многозадачность. Бонусом было то, что этот суп был готов, и я так много сделала, пока он готовился.

Как загустить суп из черной фасоли

После того, как суп приготовится, дайте ему остыть в течение хороших 5-10 минут — я предлагаю более высокое значение этого числа. Когда он достаточно остынет, используйте погружной блендер, чтобы смешать часть или весь суп. Лично мне нравится оставлять целые бобы и несколько кусочков перца несмешанными, поэтому я не смешал их полностью. Если ваш суп слишком густой, то постепенно добавляйте немного бульона, чтобы он стал более жидким.

В рецепте вы заметите, что я предлагаю 3–3 1/2 стакана бульона.Если вы приблизитесь к 3 чашкам, ваш суп будет гуще. Если вам не нравится такая густота, просто добавьте еще бульона.

Несколько советов по приготовлению этого простого супа из черной фасоли:

• Никогда не готовьте слишком горячий суп (я говорю по собственному опыту).
• Я считаю полезным взять несколько бумажных полотенец и накрыть ими кастрюлю так, чтобы получилась «крышка» при использовании погружного блендера. Таким образом, если он разбрызгивается, он ударяется о бумажное полотенце, а не обо мне / стенах.
• Вылейте его в высокоскоростной блендер, чтобы перемешать, если хотите. Никогда не заполняйте блендер горячей жидкостью более чем наполовину .
• Если вы используете высокоскоростной блендер, накройте его полотенцем перед смешиванием для большей безопасности.

Что подавать с супом из черной фасоли

Хотя это частый вопрос, я не думаю, что он настолько точен, как то, что подавать на супе из черной фасоли , потому что вариантов бесконечное множество! Вот некоторые из начинок, которые можно использовать для супа из черной фасоли. Совет: позвольте вашим детям сделать свою собственную версию.Это отличный способ вовлечь их в кухню, которой, как вы знаете, я очень увлечен!

• тертый мексиканский сыр или сыр чеддер
• нарезанных кубиками помидоров
• сальса
• сметана
• нарезанный кубиками авокадо
• гуакамоле
• нарезанный кубиками лук
• измельченные чипсы из тортильи
• маслины
• джалепено

Можно ли заморозить суп из черной фасоли

Легкий суп из черной фасоли прекрасно замораживается и является отличным блюдом для приготовления пищи.Еще один совет от мамы: заморозьте порции в банках меньшего размера (не забудьте оставить место наверху для расширения) и вытащите их, чтобы быстро и полезно поесть дома или на работе. Отправьте их с детьми на здоровый школьный обед!

30-минутный легкий суп из черной фасоли — это рецепт супа, приготовленный из консервированной фасоли. Это быстрое питание, богатое белком, вегетарианское и универсальное.

Курс: Ужин, Обед, Сторона

Кухня: Американец

Ключевое слово: суп

Количество порций: 6

Калорийность: 260 ккал

• 1 1/2 столовая ложка оливковое масло
• 1/2 лук , нарезанный кубиками
• 2 гвоздика чеснок , нарезанный
• 1 болгарский перец , нарезанный
• 2 чайная ложка порошок чили
• 1 чайная ложка тмин
• 3/4 чайная ложка поваренная соль
• 3 -3 1/2 чашки овощной бульон
• 4 банки черные бобы , промытые и осушенные

1. Нагрейте масло в большой суповой кастрюле в течение 1 минуты.Добавить лук и чеснок и варить на слабом или среднем огне 4-5 минут. Добавить специи, перец и соль и варить еще 1 минуту.

2. Добавить бульон и фасоль и варить на слабом-среднем огне 20 минут, периодически помешивая. При необходимости убавьте огонь.

3. Дайте остыть в течение 5-10 минут и перемешайте (инструкции см. В публикации — смешайте полностью или частично). При желании добавьте бульона, чтобы он стал жидким.Сверху выложите желаемую начинку и наслаждайтесь.

* Используйте овощной бульон, чтобы приготовить вегетарианский рецепт.

Пищевая ценность

30-минутный легкий суп из черной фасоли

Сумма на порцию

калорий 260 Калорий в составе жира 45

% дневная стоимость *

Жир 5 г 8%

Насыщенный жир 1 г 6%

Натрий 299 мг 13%

Калий 628 мг 18%

Углеводы Клетчатка 15 г 63%

Сахар 1 г 1%

Белок 15 г 30%

Витамин A 26IU 1%

Витамин C 3 мг 4%

Кальций 50 мг 5%

Железо 4 мг в процентах на суточную норму 22% диета на 2000 калорий.

Другие простые рецепты супа, которые могут вам понравиться:

Здоровая мускатная тыква с карри

Вегетарианский гороховый суп быстрого приготовления с капустой

Морковный суп быстрого приготовления (без глютена и молочных продуктов)

Суп из цветной капусты в горшочке быстрого приготовления

Веганский томатный суп быстрого приготовления в горшочке

Суп из брокколи и чеддера для детей

Суп из 15 бобов с копченой колбасой — Блюдо на одну кастрюлю

В этом посте вы найдете простой рецепт 15 фасолевого супа с копченой колбасой — Еда на один горшок!

15 Фасолевый суп — это питательный и экономичный одноразовый обед.В зависимости от размера вашей семьи вы можете съесть несколько раз из кастрюли фасолевого супа. Просто подавайте с кукурузным хлебом или хорошим хрустящим хлебом, если хотите.

Это любимый ужин для нас в прохладные месяцы года.

Какие бобы входят в состав супа из 15 бобов?

Пятнадцать разновидностей этой смеси фасолевого супа включают в себя: большие северные бобы, фасоль пинто, большая лима (масляная фасоль), черный горох, гарбанзо, бэби-лима, мелкая красная фасоль, желтый колотый горох, чечевица, морские бобы, белая почка, Зеленый горошек, клюквенная фасоль, маленькая белая фасоль и черная фасоль.

Насыщенные цвета разных бобов делают это блюдо не только восхитительным, но и приятным для глаз. Все эти замечательные сухие бобы продаются вместе в одной упаковке бренда Hurt’s Hambeens. Вы можете найти эту бобовую смесь в местном продуктовом магазине или магазине Wal Mart.

Классический рецепт фасоли Херст восхитительно готовится на плите или в мультиварке. В зависимости от того, какой пакет из 15 фасолевых супов вы выберете, они могут поставляться с разными пакетами приправ, которые вы можете использовать в своем рецепте домашнего фасолевого супа.

Эта восхитительно красивая смесь бобов позволяет с легкостью приготовить разнообразные супы из фасоли.

Рецепт 15 фасолевого супа

Вот что вам понадобится для приготовления 15 фасолевого супа с копченой колбасой:

• 1 упаковка 15 фасолевых супов Сухие бобы (рекомендуется бренд Hurst’s HamBeens)
• Куриный или куриный бульон, индейка, говяжий или овощной бульон или овощной бульон
• Масло или оливковое масло 9
• 78 Лук, желтый или белый, нарезанный кубиками
• Несколько стеблей сельдерея, нарезанных кубиками
• 2 сладких перца, я использовал желтый и красный перец, но подойдет любой цвет
• Соль
• Черный перец
• Луковый порошок
• 3 лавровых листа (по желанию)
• Пакет с приправами для бобового супа (ароматический пакет, который поставляется с бобовой смесью)
• 1 пакет Копченая колбаса из говядины, нарезанная или нарезанная кубиками
8–10 чашек воды для приготовления пищи — воды достаточно, чтобы покрыть бобы

Другие идеи для приготовления восхитительного фасолевого супа

При приготовлении фасолевого супа или любого фасолевого супа приправа к мясу придает такой восхитительный аромат. К популярным мясным приправам относятся деревенская ветчина, окорока окорока, остатки окорока, кость окорока, копченый окорок или окорок индейки.

Копченая колбаса и фасолевый суп

Рецепт 15 фасолевого супа с ветчиной и колбасой

Хотя в этой смеси есть некоторые бобы, которые не требуют замачивания, я замачиваю их все. Я имею в виду, кто захочет выбрать определенные зерна для замачивания, верно?!? Замачивание также избавляет от некоторых, кхм, газов.

Чем дольше замачиваются бобы, тем больше газообразующих соединений распадается.Простите. Замачивание также сокращает время приготовления.

Использование любых сухих зерен состоит из четырех основных этапов:

1) Очистить

2) Полоскание

3) Замочить

4) Повар

Очистите и промойте бобы и поместите в большую миску, добавьте 1/2 бульона и залейте оставшуюся воду свежей водой, пока бобы не покроются. Оставшийся бульон оставьте для варки фасоли. Накройте миску и поместите в холодильник на ночь.

Рецепт смеси для супа из 15 бобов

Выньте фасоль из замачивания, перелейте в дуршлаг и хорошо промойте.

В большую кастрюлю или голландскую духовку добавьте 1 столовую ложку сливочного масла и нагрейте на среднем огне. Затем добавьте нарезанный кубиками лук, сельдерей и болгарский перец и тушите, пока лук не станет полупрозрачным.

Добавьте в кастрюлю оставшийся бульон вместе с солью, перцем, луковым порошком и лавровым листом. Добавьте фасоль, воду и ароматизатор.Перемешайте, чтобы все смешалось, и доведите до кипения. Если вы хотите добавить к бобам немного цедры, попробуйте добавить немного лимонного сока или порошка чили.

Уменьшить и накрыть кастрюлю, оставив вентиляционное отверстие. Возможно, вам придется добавить больше воды в процессе приготовления из-за испарения. Варить 1 час на среднем медленном огне.

Добавьте копченую колбасу в течение последних 30 минут приготовления, чтобы она прогрелась.

Не забудьте удалить лавровый лист (если используете), когда закончите.

При приготовлении супов из фасоли в мультиварке: Обжарьте овощи на сковороде, добавьте оставшиеся ингредиенты в мультиварку и готовьте на медленном огне в течение 6-8 часов. Подождите, пока фасоль не станет мягкой.

Что подавать с супом из 15 бобов?

Этот суп также можно подавать с рисом.

Это определенно сытная еда, независимо от того, как вы ее подаете.

Легкий фасолевый суп

15 Рецепт фасолевого супа Вегетарианский : Если вы хотите приготовить этот рецепт, чтобы он подходил для веганов, используйте овощной бульон и исключите копченую колбасу.

Более вкусные версии с 15 фасолевым супом : попробуйте этот рецепт, используя измельченные куриные грудки или приготовленный фарш из говяжьего фарша вместо свинины, они все восхитительны!

Полные инструкции и список ингредиентов для Суп из 15 бобов с копченой колбасой — блюдо из одной кастрюли на распечатанной карте рецептов ниже.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 2 часа

Общее время 2 часа 15 минут

Состав

• 1 упаковка 15 бобовых супов из сухой фасоли
• 1 упаковка курицы, индейки, говядины или овощного бульона
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 лук, желтый или белый, нарезанный кубиками
• 3 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
• 2 болгарских перца, я использовал желтый и красный, но подойдет любой цвет
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1/4 чайной ложки лукового порошка
• 3 лавровых листа
• Пакетик вкусов из 15 пакетиков фасолевого супа
• 1 упаковка копченой колбасы из говядины, нарезанной или нарезанной кубиками
• 8-10 стаканов воды для приготовления пищи

Инструкции

Очистите и промойте фасоль и поместите в миску, добавьте 1/2 бульона и залейте оставшуюся воду до тех пор, пока фасоль не покроется.

Накройте миску и поместите в холодильник на ночь.

В большую кастрюлю добавьте 1 столовую ложку сливочного масла и нагрейте на среднем огне, затем добавьте нарезанный кубиками лук, сельдерей и болгарский перец и обжарьте, пока лук не станет полупрозрачным.

Затем добавьте в кастрюлю оставшийся бульон вместе с солью, перцем, луковым порошком и лавровым листом.

Затем добавьте фасоль, воду и ароматизатор. Перемешайте и доведите до кипения.

Уменьшите огонь и накройте кастрюлю, оставив вентиляционное отверстие.Возможно, вам придется добавить больше воды в процессе приготовления из-за испарения.

Варить 2 часа на умеренно слабом огне.

Добавьте копченую колбасу на последние полчаса приготовления.

По желанию подавать горячим с кукурузным хлебом.

Банкноты

Если вы не поклонник копченой колбасы, вы можете добавить в фасоль нарезанную кубиками курицу, приготовленный говяжий фарш или ветчину или вообще отказаться от мяса.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

12
Количество на приём: Калории: 417 Всего жиров: 11 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 35 мг Натрий: 480 мг Углеводы: 55 г Волокно: 22 г Сахар: 11 г Белки: 25 г

Ознакомьтесь с последними рецептами

Вам также могут понравиться Бобы пинто быстрого приготовления из Dad Cooks Dinner.

Вы также можете увидеть этот рецепт на Weekend Potluck.

Спасибо, что заглянули! Я надеюсь, что вы скоро насладитесь вкусным блюдом из 15 фасолевых супов. Эта суповая смесь — отличный способ подать недорогую еду. На следующий день остатки еще лучше!

Не забудьте подписаться на мою рассылку, пока вы здесь. Подписчики получают еженедельный информационный бюллетень, который доставляется на ваш почтовый ящик с последними рецептами и новостями здесь, в блоге, так что вы никогда ничего не пропустите.

Привет! Я Джулия, повар и автор рецептов в Julia’s Simply Southern. Я начал свой веб-сайт, чтобы делиться легкими для понимания рецептами, которые каждый может использовать, чтобы положить домашнюю еду на обеденный стол. Большое спасибо за посещение!

Следуй за мной на Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest | YouTube

Продолжить чтение

Пожалуйста, поделитесь с вами!

Бабушкин суп из белой фасоли (лучший)

Этот рецепт супа из белой фасоли по вкусу такой же, как и на бабушкиной кухне.Идеально сочетается с хрустящим хлебом!

Суп из белой фасоли — это полезный и сытный суп из белой фасоли, нежной свинины и овощей. Этот рецепт взят прямо из кулинарной книги моей бабушки и наверняка перенесет вас в детство.

При медленном и медленном приготовлении, этот рецепт вызовет волну удивительных пикантных запахов по всему дому. Он идеально подходит для больших вечеринок или готовится к быстрым обедам и ужинам в течение недели.

Как приготовить суп из белой фасоли

Для приготовления супа из белой фасоли требуется лишь горстка полезных ингредиентов и немного медленного приготовления.Ниже представлен обзор рецепта перед тем, как приступить к делу.

• Мариновать свинину : нарезать свинину на 2-дюймовые кубики. Положите кубики в большую миску и накройте их нарезанным луком. Оставьте мясо на ночь мариноваться в холодильнике.
• Подрумяните свинину : достаньте свинину из холодильника и удалите лук. В большой суповой кастрюле обжарьте свиные кубики со всех сторон. Добавить лук и морковь и обжарить до золотистого цвета.
• Добавьте фасоль и варите на медленном огне: Добавьте белую фасоль и горячую воду, убавьте огонь до кипения и готовьте в течение полутора часов.
• Посыпать зеленью и подавать: Снимите суп с огня и украсьте свежим укропом. Подавать в большой суповой тарелке и наслаждаться теплым!

Какую белую фасоль мне следует использовать? Существует так много разных видов белой фасоли — четыре, если быть точным. Лучше всего для этого рецепта подходят бобы каннеллини, темно-синие и большие северные бобы.

Советы по приготовлению лучшего супа из белой фасоли

Ниже вы найдете несколько советов и приемов, которые помогут вам приготовить лучший суп из белой фасоли.На вкус будет как бабушка!

• Не пропускайте маринование мяса на ночь. Маринование свинины на ночь придаст ей глубину вкуса. Хотя это и не совсем необходимо, не пропускайте этот шаг, если можете!
• Готовьте суп медленно и медленно. Приготовление супа на медленном огне позволяет мясу стать красивым и нежным. Если сильно нагреть, свинина станет эластичной, а овощи превратятся в кашу.
• При необходимости добавьте воды или бульона. По мере приготовления супа бобы впитывают жидкость. При необходимости добавьте воды или бульона.
• Используйте свежие травы вместо сушеных. Свежий укроп — главное. Добавляйте его в самом конце, чтобы не испарить его яркий аромат.

Slow Cooker or Instant Pot Hack : Хотите «поставить и забыть»? Вы можете приготовить этот восхитительный суп в мультиварке или в быстром приготовлении. Независимо от того, какой метод вы используете, не забудьте заранее обжарить свинину и поджарить овощи.

Сервировка супа из белой фасоли

Подавайте суп из белой фасоли на легкий обед или в сочетании с гарниром на ужин. Как и большинство сытных супов, он хорошо сочетается со свежим багетом или пшеничным хлебом с медом. Вы можете сделать его еще более разнообразным, подав его вместе с домашним салатом цезарь или русским салатом из свеклы и чеснока.

Хранение супа из белой фасоли

• Холодильник : Храните остатки супа в герметичном контейнере в холодильнике. Он должен сохраняться до недели.Кикер? Аромат будет продолжать развиваться, пока он хранится в холодильнике, делая остатки вкусными!
• Морозильная камера : Чтобы заморозить остатки супа, сначала дайте ему полностью остыть. Затем переложите его в безопасный для морозильной камеры пластиковый пакет или герметичный контейнер. Он должен храниться до 3 месяцев.

Подсказка для разогрева : Чтобы разогреть охлажденный суп из белой фасоли, разогрейте его в кастрюле на слабом огне или поставьте в микроволновую печь. Чтобы разогреть замороженный суп из белой фасоли, разморозьте суп из белой фасоли в холодильнике на ночь.Разогрейте так же, как охлажденный суп.

FAQ

Великая северная фасоль — это то же самое, что и белая фасоль?

Большая северная фасоль — один из четырех различных видов белой фасоли. Остальные три — это каннеллини, темно-синий и бэби-бобы.

Как загустить суп из белой фасоли?

В суп из белой фасоли не нужно добавлять загустители, такие как мука или кукурузный крахмал. Крахмал из бобов естественным образом загустит суп.

Как долго мне нужно замачивать белую фасоль?

Если вы используете сушеные бобы вместо консервированных, вам нужно замочить их в холодной воде на ночь.После того, как фасоль станет мягкой, слейте ее на дуршлаг. Затем отварите их в подсоленной воде 1-2 часа или до состояния al dente.

Какой кусок свинины лучше всего подходит для супа из белой фасоли?

Свиная лопатка — лучший кусок свинины для супа из белой фасоли медленного приготовления. Вы также можете использовать свиной вырез. Оба они нежирные, но насыщенные ароматом и становятся очень нежными при медленном приготовлении.

Могу ли я использовать говядину вместо свинины?

Да, вы можете использовать говядину вместо свинины. Выбирайте жареный цыпленок или тушеное мясо.

Еще рецепты вкусных супов

Рецепт

Рецепт предоставил: Наталья Дрожжина

Этот рецепт супа из белой фасоли по вкусу такой же, как и на бабушкиной кухне. Идеально сочетается с хрустящим хлебом!

• 1 большая луковица для маринада
• 1 фунт свинины
• 1 большая луковица для супа
• 2 большие моркови
• 1 1/2 стакана белой фасоли
• кварт кипяченой воды
• 2 столовые ложки соли по вкусу
• 1 столовая ложка молотого черного перца по вкусу
• 3 столовые ложки укропа для украшения
• 2 лавровых листа по желанию

Пищевая ценность

Бабушкин суп из белой фасоли (лучший)

Количество на порцию

калорий из 143 калорий 72

% Дневная норма *

Жир 8 г 12%

Насыщенный жир 3 г 15%

Полиненасыщенный жир 1 г

Мононенасыщенный жир

9000%

Натрий 1193 мг 50%

Калий 301 мг 9%

Углеводы 9 гр. 3% 2%

Кальций 36 мг 4%

Железо 1 мг 6%

* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.

Базовый фасолевый суп | Рецепты

Опубликовано 18 февраля 2020 г.
Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я беру небольшую комиссию, если вы совершаете покупку без дополнительных затрат для вас. См. Дополнительную информацию в политике раскрытия информации.

Базовый фасолевый суп

Когда я впервые учился на кухне и понимал, как готовить настоящую еду для настоящих людей, я держался как можно дальше от супа.По какой-то глупой причине приготовление супа казалось действительно трудным. Может быть, это как-то связано со всеми этими разными ингредиентами, перемешанными в одной кастрюле. С чего начать? Я был полностью напуган.

Однако после нескольких лет безмолвного лечения супом я, наконец, решил разобраться. Я быстро обнаружил, что приготовление супа на самом деле является одним из самых простых навыков на кухне! Нагрейте оливковое масло, добавьте мясо, если хотите, обжарьте пучок овощей, добавьте приправы, залейте бульоном.Тушить, перемешать, повторить.

Есть что-то такое приятное в том, чтобы смешать большую кастрюлю супа с нуля. Бонусные баллы, если день ненастный.

Моя сестра готовит лучший суп из белой фасоли. Я ел его несколько раз у нее дома, но не мог найти рецепт, который мне тоже понравился. Когда я, наконец, спросил ее версию, она прислала мне расплывчатые ответы «Вот что я обычно делаю». Свидетельство того, как далеко мы с Супом продвинулись, меня это совсем не волновало. В этом вся прелесть супа! Это как чистый холст, и каждый раз можно создавать что-то новое.Измени сорт фасоли! Добавьте банку нарезанных кубиками помидоров! Добавьте петрушку! Это твоя вечеринка, ты можешь делать, что хочешь.

В этом простом супе из белой фасоли не так уж много наворотов. Это просто хорошая, честная тарелка супа. Измельчите половину супа в блендере, чтобы получить густой кремообразный суп без таких ингредиентов, как мука или сливки. Он набит овощами, бульоном, фасолью. Хорошая вещь! Если вы не в настроении считать калории, сделайте то, что делаю я, и подайте его с восхитительным хлебом без замеса и ломтиками сыра пармезан.

Один необычный шаг — бросить целую головку чеснока. Я никогда раньше не делал этого ни в одном рецепте, но моя сестра готовит лучше, поэтому я пошла на это. Перед тем, как добавить его в суп, я отрезал конец чеснока и соскользнул с бумажного внешнего покрытия (см. Картинку выше, внизу слева). Он прекрасно работал, становясь мягче по мере того, как суп закипал. К тому времени, когда вы снова выжмите зубчики чеснока в суп, они станут мягкими и сладкими, как жареный чеснок.

Еще один шаг, который может показаться неуместным в супе, — это выжать сок свежего лимона.Когда я увлекся вегетарианской кулинарией, рецепты часто требовали лимонного сока. Мне нравится яркая и свежая поп-музыка, которую он добавляет. Лимонный сок — отличная альтернатива приправе, если вы хотите сократить потребление натрия без ущерба для вкуса.

По этому рецепту получится большая кастрюля супа. Подавайте его на ужин, наслаждайтесь как остатки, а затем заморозьте в отдельных контейнерах, чтобы получить быстрый и полезный вариант обеда в будущем.

Суп готов!

Базовый фасолевый суп
Выход: около 9 чашек

Я предпочитаю использовать сушеные бобы.Их так просто и экономно приготовить (Как приготовить сушеную фасоль). Я обычно замачиваю их на ночь или на 8 часов в течение дня. Вы можете легко заменить банки фасолью. Результат будет по-прежнему восхитительным, а время приготовления сократится.

2 т. Оливковое масло
2 гр. (1 средний) лук, нарезанный кубиками
2 гр. (примерно 4) нарезанная кубиками морковь
1 гр. (около 3 стеблей) нарезанный сельдерей
1 гр. красный перец нарезанный кубиками
1 фунт (или 3 банки) сухой белой фасоли
8 гр. овощной или куриный бульон (как приготовить куриный бульон)
1 головка чеснока
1 сок, сок
соль и перец

1. В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне.Добавьте нарезанный кубиками лук, морковь и сельдерей. Обжарьте овощи, часто помешивая, пока они не станут мягкими и уменьшатся примерно на 1/4, 15-20 минут. Добавьте красный перец и готовьте, часто помешивая, еще пять минут.
2. Добавьте фасоль, бульон и чеснок (с обрезанными кончиками и удаленной бумажной пленкой), перемешивая, чтобы они смешались. Варите на медленном огне, пока фасоль не станет мягкой и не начнет разваливаться, примерно 25-30 минут (10-15 минут для консервированной фасоли).
3. Шумовкой осторожно снимите головку чеснока и положите на тарелку, чтобы она остыла.Выкопайте половину супа из большой мерной чашки. Вылейте его в блендер (или воспользуйтесь иммерсионным блендером). Ложкой выдавите на тарелку размягченные дольки чеснока. Добавьте его в блендер и измельчите чеснок и суп до однородной массы.
4. Добавьте протертый суп обратно в кастрюлю. Выдавите сок одного лимона. Добавьте соль и перец по вкусу.

*********************************************

Я владею этой эмалированной соковыжималкой для лимона Amco (Amazon) уже как минимум четыре года.Я использую его постоянно, для любых рецептов, требующих свежевыжатого лимонного сока. Он прост в использовании и легко чистится. Это действительно один из моих любимых и наиболее часто используемых кухонных инструментов!

Ищете еще рецепты вкусных супов?

Ищете другие способы готовить с фасолью?

Подписаться на Frugal Living NW в Pinterest!

Фантастический ассортимент досок: от лучших рецептов и советов для экономной жизни до помощи в садоводстве и составлении бюджета.