Сырая картошка в микроволновке: Картошка в мундире в микроволновке – пошаговый рецепт с фото

Картошка в микроволновке: рецепт с фото

В самой простой микроволновке, без гриля и конвекции, с минимальными функциями, можно приготовить без мяса быструю и вкусную картошку. В микроволновке картошка готова за 10 минут.

Касательно меня, этот быстрый, практически моментальный рецепт, я использую не только в экстренных случаях как отдельное кушанье, но и применяю быстрое блюдо из картофеля как овощной гарнир.

Картофель в микроволновке прекрасно подходит в качестве гарнира к мясным и рыбным котлетам, куриному рулету, и готовить блюдо проще простого. Детям будет под силу исполнение этого рецепта картошки в микроволновке, когда хочется помочь маме по хозяйству или в отсутствие мамы дома приготовить своими руками вкусное и простое блюдо.

Несмотря на то, что этот рецепт для микроволновки рассчитан на картошку, нарезанную кружочками, это не обязательное условие, можно приготовить картофель и целиком, увеличив время приготовления блюда в обычной СВЧ-печи.

Совет от Чудо-Повара. К этому базовому рецепту можно добавить тёртый сыр, приправы для овощей, блюд из картофеля, майонез; вместо масла использовать тонкие кусочки солёного сала, сметану, грибы.

Таким образом, картофель в каждом из этих случаев будет абсолютно разного вкуса, аромата и придаст новую нотку Вашей домашней трапезе.

Ингредиенты для картофеля в микроволновке со специями

• масло растительное – 4 ст.л.;
• картошка – 5 шт.;
• перец чёрный молотый;
• специи для блюд из картофеля;
• соль.

Рецепт картошки в микроволновке быстро

1. Очищаем корнеплоды от кожуры, режем тонкими кружками.
2. Затем солим, перчим, перемешиваем в миске.
3. В глубокую посудину, которая допустима к использованию в СВЧ (у меня белая тарелка), наливаем половину масла.
4. Выкладываем кусочки картофеля слоями в тарелку.
   Сверху поливаем оставшимся маслом.
5. Далее помещаем тарелку в микроволновую печь, накрываем пластиковой крышкой.
6. На обычном режиме устанавливаем максимальную мощность СВЧ волн и таймер на 10-11 минут.
7. Вынимаем картофельное блюдо из СВЧ-печи.

Готовую картошку, приготовленную в микроволновке, подаём к столу с различными соусами, консервированными помидорами, баклажанами, домашней кабачковой икрой, мясными блюдами.

Рецепты соусов для картофеля можно посмотреть на сайте Чудо-Повар или купить в уже готовом виде в магазине, самый простой вариант – это майонез с оливками или маринованными огурцами.

Картофель в микроволновке

Вторую тыкать вилкой. После того, как вы взорвете картофель в микроволновке, вы никогда не будете делать это снова.

Мне действительно нравится делать гибрид для быстрой закуски. Я разогрею тостерную печь перед микроволновой печью. Как только картофель будет готов в микроволновке, я натеру снаружи оливковым маслом, посыплю кошерной солью, а затем оставлю еще на 5-10 минут в духовке / тостере, чтобы хрустеть. Многие люди будут готовить их только в микроволновке, но я не очень люблю картофель без хрустящей кожицы. Они не настолько хрустящие, как картофель, запеченный в духовке, но они гораздо ближе, чем просто микроволновая печь, что делает кожу немного сырой.

Еще один вариант быстрого перекуса: запекать картошку сразу и превращать ее в дважды запеченную. Они разогреваются очень быстро, и вы можете приготовить их в микроволновой печи или запекать (разогреть), оба метода быстрого разогрева по сравнению с выпечкой всего картофеля.

Вы можете найти рецепты в Интернете, но общая идея заключается в том, что вы запекаете картофель, режете его пополам, выкапываете внутренности, пюре с маслом / молоком / сметаной / беконом / солью / сыром / луком / луком (все, что вы хотите) , здесь действительно нет неправильного пути), а затем совок, который смешивают обратно в выдолбленные раковины. Затем вы запекаете их снова на короткое время.

Они вкусные, и они быстро разогреваются — бонус, они также очень хорошо замерзают, поэтому я делаю порцию из 10 картофелин (что дает 20 дважды выпеченных половинок) за раз. Вот рецепт, который является отличным началом в качестве руководства для приготовления пищи, но вы обнаружите, что здесь есть масса возможностей для экспериментов с ингредиентами.

Нужно иметь в виду, что некоторые люди верят, что питательные вещества будут разрушаться в микроволновой печи, поэтому, если это вызывает беспокойство, возможно, стоит запечь их полностью в духовке (я знаю, гораздо менее удобно, просто выбросить их туда). Предостережение : некоторые статьи онлайн не только опровергают это, но и предполагают, что приготовление в духовке может также разрушать питательные вещества. Кажется, что это зависит от продукта, о котором идет речь, а также от времени приготовления и сопоставимого метода (варка, приготовление на пару, выпечка). См. Связанный вопрос о микроволнах против питательных веществ.

Картофель с салом в микроволновке

Быстрый рецепт, как запечь картошку с салом в микроволновке — за 15 минут! Сытно, вкусно и бюджетно.

В микроволновке картошка готовится быстро, а сало делает блюдо сочнее и ароматнее. При тепловой обработке кусочки сала вытапливаются, пропитывая картофель. Великолепная закуска за считанные минуты. И отличный вариант гарнира к мясу. Находка для холостяка!

Общее время: 20 минут | Время приготовления: 15 минут
Выход: 2 порции | Калорийность: 195.84 кКал на 100 г

Ингредиенты

• картофель – 3-4 шт. (500 г)
• сало соленое – 100 г
• черный молотый перец – 2-3 щеп.
• соль – 2-3 щеп.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. Картофель в кожуре тщательно помыть с мочалкой, чтобы на поверхности не было каких-либо загрязнений, песка и пр.

2. Разрезать каждый клубень вдоль на две части.

3. Соленое сало нарезать толстыми ломтиками — толщиной примерно 1 см.

4. В форму (для микроволновки) или в тарелку с высокими бортиками выложить картофель срезом вверх. На каждую половинку картошки выложить по кусочку сала.

5. Накрыть форму крышкой. Если готовите в тарелке, то можно использовать специальную крышку для микроволновки от брызг или накрыть сверху обычной плоской тарелкой подходящего диаметра.

6. Выставить максимальную мощность 800 Вт и таймер на 15 минут. Спустя указанное время проверить готовность — открыть крышку (осторожно, горячее!) и проткнуть ножом, он должен входить легко в клубни. Если картошка сыровата, то добавить еще 2-3 минуты (так как сорт картошки у всех разный, да и возможности микроволновки тоже).

7. Горячую картошку из микроволновки поперчить и посолить по вкусу.

8. Подавать в теплом виде в качестве гарнира или на закуску под горячительные напитки. Можно дополнить соленьями, зеленым луком, овощной нарезкой, своим любимым соусом. Приятного аппетита!

Как приготовить картошку в микроволновке — картофель в СВЧ

Микроволновые печи (СВЧ) быстро завоевали популярность среди домохозяек, это объясняется тем, что в них за считанные минуты можно разогреть еду. Но не все используют эту технику для приготовления пищи. Сегодня мы расскажем, как приготовить картофель в микроволновке просто, быстро и вкусно.

Не любите долго стоять у плиты, но хотите вкусно поесть? В микроволновке из клубней картофеля можно приготовить печёный картофель и картофель фри (с соевым маслом).

Как сделать картошку в микроволновке

Как сварить картофель в микроволновке

Польза картофеля несомненна, так как в нем содержится жизненно важная для человека аскорбиновая кислота (витамин С). Так, 1 кг сырого картофеля обеспечивает человека 80-100 мг аскорбиновой кислоты. Помимо витамина С в картофеле имеются необходимые для человека витамины В6, В2 и В3.

Отварной картофель содержит всего 85 калорий, а 100 грамм картофельного супа и того меньше — 39 ккал. Меньше всего энергетической ценности таит в себе картошка в мундире — на 100 грамм приходится 75 ккал.

Как приготовить картошку в микроволновке — 50 самых вкусных рецептов

Если гости на пороге и времени на готовку практически нет, попробуйте запечь картофель в микроволновке по этим рецептам: быстро, сытно, ароматно и очень вкусно.

Запеченный картофель с чесноком

Шикарная молодая картошечка на гарнир. Особенно хороша с мясом.

Как приготовить картофель, запеченный с чесноком:

1. Картофель среднего размера тщательно промыть. Обсушить.

2. Разрезать вдоль на 4 части.

3. Чеснок очистить, потолочь с солью.

4. Кусочки картофеля равномерно уложить в неглубокой жаростойкой посуде, сбрызнуть маслом.

5. Поставить посуду в микроволновую печь. Запекать при полной мощности 6-7 минут.( Рекомендую в течение этого времени кусочки картофеля поменять местами один раз, чтобы лучше пропеклись.)

6. Посыпать готовую картошечку чесноком.

Картофель, запеченный с чесноком, готов. Приятного аппетита!

Ингредиенты (на 2 порции):

• Картофель — 500 г
• Чеснок — 4 зубчика
• Масло растительное — 1-2 ст. ложки
• Соль — по вкусу

Жареная картошка на сливочном масле, с паприкой

Порой так хочется настоящей жареной картошки, с её неповторимым нежным вкусом внутри и румяной хрустящей корочкой снаружи, с любимым вкусом специй, посыпанную колечками сочного зелёного лука. Существует множество самых разных рецептов приготовления жареной картошки. Уверены, у каждого, кто готовит такое блюдо, есть свои секреты. Мы раскроем вам один из них.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Картофель — 900 г
• Масло растительное —
  2 ст. ложки
• Масло сливочное — 30 г
• Паприка сушёная молотая — 1 ч. ложка
• Чеснок сушёный — 1 ч. ложка
• Перец чёрный молотый — 1/2 ч. ложки
• Соль — 1,5 ч. ложки
• Лук зелёный (для подачи) — по вкусу

Приготовление — 25 мин (ваши 10 мин):

• Картофель очистить и разрезать вдоль на 2 части.
• Выложить картофель на тарелку, закрыть специальной крышкой для микроволновки. Поставить картофель в микроволновую печь и готовить при мощности 800 Вт 4 минуты.
• Картофель немного остудить и нарезать небольшими кусочками.
• Разогреть сковороду с растительным и сливочным маслом.
• Выложить нарезанный картофель на сковороду и жарить на среднем огне 1-2 минуты, до золотистой корочки. Затем перемешать и продолжать жарить ещё 1-2 минуты. Часто мешать не нужно.
• Добавить чеснок, перец и соль. Перемешать и жарить картофель 5 минут на среднем огне.
• Добавить сушёную паприку. Жарить картошку с паприкой на слабом огне до готовности, примерно 10 минут, иногда помешивая. Картофель должен получиться с хрустящей корочкой и мягким внутри.
• Посыпьте жареную картошку нарезанным зелёным луком и подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!

Картофель с сыром, беконом и сметаной (в микроволновке)

Ароматную картошечку с сыром, беконом и сметаной можно приготовить всего за 10 минут в микроволновой печи!

Ингредиенты (на 3 порции):

• Картофель — 3 шт.
• Бекон — 2 полоски
• Сыр твердый — 30 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Лук зеленый —
  5 г
• Соль — по вкусу

Приготовление — 12 мин:

• Подготовить продукты для приготовления картофеля с сыром, беконом и сметаной в микроволновке.
• Картофель помыть щеткой под проточной водой. Обсушить и вилкой сделать проколы по кожуре картофелин. Выложить картофель в форму для микроволновой печи.
• Выложить к картофелю полоски бекона.
• Накрыть форму крышкой и отправить в микроволновку на 8-9 минут, готовить при 800 Вт.
• Вот как выглядят картошка с беконом после микроволновой печи.
• Бекон выложить на бумажную салфетку, чтобы впитался жир.
• Каждую картофелину разрезать вдоль пополам, не дорезая до конца.
• Раскрыть картофель, как книжку, и при помощи вилки слегка подрыхлить (распушить) картофельную мякоть. Посолить по вкусу.
• Выложить в каждый разрез натертый на терке сыр и снова отправить картофель в микроволновку на 1 минуту, не накрывая крышкой, чтобы расплавился сыр.
• На готовый картофель положить по чайной ложечке сметаны.
• Бекон раскрошить или мелко нарезать и посыпать им картофель.
• Подать картофель, украсив его нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!

Картофель, запеченный в микроволновке

Запеченный картофель — это как раз из серии тех спасательных рецептов, которые выручают в любой ситуации.

Картофель очистить, нарезать тонкими пластинками, уложить на блюдо для микроволновки, посолить, поперчить, добавить свои любимые пряности (паприка, карри, базилик, орегано и т.д.).

Выложить на картошку лук, нарезанный кольцами, и сало, нарезанное небольшими кусочками.

Блюдо поместить в микроволновую печь (при мощности 700) и запекать картофель в микроволновке приблизительно на 10 минут.

Ингредиенты:

• 3-4 картошины
• 2 большие луковицы
• 50-100 г сала
• Соль
• Перец
• Ваши любимые пряности

Картофельные чипсы в микроволновке

Несложный в приготовлении рецепт. Картофельные чипсы в микроволновке готовятся быстро и без хлопот, от вас потребуется только нашинковать картофель. Такие чипсы гораздо полезнее покупных!

Ингредиенты:

• Картофель — 2-3 шт.
• Соль — 0,5 ч. ложки (по вкусу)
• Специи (по желанию)

Приготовление:

• Как приготовить хрустящий картофель в микроволновке: Картофель очистить, нарезать ломтиками толщиной 1-2 мм. Лучше всего использовать специальные шинковки.
• Тарелку или основной поддон микроволновки застелить пекарской бумагой. Ломтики картофеля разложить в один слой. Оставить на 3-5 минут.
• Подсушить картофельные чипсы в микроволновке. Я подсушивала 4 минуты при мощности 600 Вт. Но лучше все-таки следить (особенно в первый раз), чтобы ломтики не сгорели.
• Готовые картофельные чипсы пересыпать солью или специями по вкусу. Приятного аппетита!

Картофель «Кружочки»

Картошка с мясным фаршем, приготовленная в микроволновке. Быстро и вкусно!

1. Отвариваем картофель в мундире.

2. Лук режем кубиками, обжариваем с фаршем на подсолнечном масле до готовности.

3. Картофель режем кружками. Складываем в большую тарелку.

4. В тарелку к картофелю кладем лук с фаршем, майонез, чеснок, соль, куркуму и все аккуратно перемешиваем.

5. Выкладываем картофель в форму и ставим в микроволновку на 8 мин.

Достаем и кушаем.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Картофель — 8 шт
• Фарш мясной (говядина, свинина) — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Майонез — 4 ст. ложки
• Куркума — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Масло подсолнечное — 20 г

Как сварить картошку в микроволновке

Пожалуй, у каждой хозяйки есть маленькое желание — оптимизировать приготовление пищи. Удобно воспользоваться «домашним помощником» — микроволновой печью, и за считанные минуты на гарнир сварить картошку в микроволновке.

Ингредиенты:

• Картофель — 470-500 г
• Соль — 20-30 г (или по вкусу)
• Вода — примерно 430 мл
• Зелень (укроп, петрушка) для украшения (по желанию) — по вкусу
• Масло сливочное для подачи (по желанию) — по вкусу

Приготовление:

• Для приготовления вареной картошки в микроволновке подготовим картофель, соль, воду.
• Как сварить картошку в микроволновке: Клубни картофеля чистим, моем. Далее недолго вымачиваем картофель в холодной воде, чтобы смыть крахмал.
• Картофелины нарезаем средними кубиками. Так быстрее сварятся. Складываем в стеклянную емкость с крышкой (подходящую для микроволновки).
• Солим картошку, встряхиваем пару раз.
• Добавляем холодную воду.
• Картофель должен быть целиком покрыт водой.
• Обязательно накрываем посуду специальной крышкой.
• Ставим в микроволновку, режим варки. Если есть в печи автоматическое приготовление, выбираем программу для картофеля, либо же мощность 450 Вт. Время варки составит от 9 до 15 минут.
• После звукового сигнала или же в середине варки важно остановить микроволновку, чтобы перемешать картофель.
• По окончании варки вынимаем посуду, используя прихватки. Прокалываем ножом несколько кусочков картофеля, чтобы определить готовность. Аккуратно сливаем кипяток, немного сдвинув крышку.
• Вареная картошка в микроволновке готова.
• По желанию украшаем вареный картофель нарезанной зеленью, можно добавить сливочное масло по вкусу.
• Вкусного застолья!

Как сварить картошку в микроволновке

Можно ли очень быстро сварить картофель? Да, только в микроволновой печи. Время активной готовки составит считанные минуты. Попробуем сварить картошку в микроволновке, добавив пряных специй, — получится отменный гарнир.

Ингредиенты:

• Картофель (для варки — молодой, некрупный) — 720 г
• Масло подсолнечное — 90 мл
• Чеснок свежий — 5 г (1 зубок или по вкусу)
• Перец молотый (смесь перцев) — 3 г
• Петрушка сушеная — 15 г
• Тмин — 4 г
• Соль (крупная) — 25 г

Приготовление:

• Для варки картофеля в микроволновке выбираем молодой картофель, тонкокожий, по размеру — мелкий либо средний.
• Как приготовить картошку в микроволновке: Складываем на дно специальной формы промытые картофелины (не обсушивая). Накалываем их вилкой.
• Равномерно наливаем подсолнечное масло. Встряхиваем посуду.
• Даем маслу впитаться — это недолго.
• Посыпаем картошку солью.
• Следом посыпаем перечной смесью, сушеной петрушкой, тмином.
• Добавляем чеснок, выдавленный чесночным прессом.
• Повторно растрясем посуду с картофелем, равномерно распределяя пряности.
• Накрываем плотно стеклянной крышкой.
• Помещаем картошку в микроволновку, устанавливаем максимальный режим (либо автоматический — для картофеля по весу), время — 13,5 мин. Включаем печь.
• После этого оставляем сваренную картошку под крышкой, дополнительно прогревая 15 мин., чтобы картофель «дошел».
• Проверяем картошку, прокалывая ножом, на готовность.
• Сваренную картошку в микроволновке сдабриваем образовавшимся пряным маслом — и к столу. Либо чистим вареную картошку от «мундира» — и в салат.
• Приятной трапезы!

Чипсы по-домашнему

Это блюдо, думаю, оценит каждый, кто любит побаловать себя картофельными чипсами. Готовятся домашние чипсы в микроволновке.

Ингредиенты:

• Картофель — 1 шт.
• Соль — щепотка
• Молотая паприка — щепотка
• Черный молотый перец — щепотка

Приготовление:

• Необходимые продукты для приготовления чипсов в домашних условиях.
• Как приготовить чипсы в домашних условиях: Картофель очистите, помойте и мелко порежьте кружочками. Толщина кружочков должна быть не более 3 мм в толщину. Залейте картофель водой на 5 минут, чтобы из него вышло немного крахмала.
• Смешайте в соуснике соль, молотый черный перец и паприку.
• Перемешайте картофель со специями.
• Стеклянное блюдо, которое у вас идет в комплекте с микроволновой печью, застелите пергаментом для выпечки и выложите в один слой картофель.
• Отправьте чипсы в микроволновую печь на 7-10 минут (при 800 Вт), но все время следите за картофелем. Возможно, у вас мощность техники больше, и чипсы приготовятся быстрее.
• Выкладывайте чипсы в тарелку и подавайте домашние чипсы к столу, с пенистым пивом.

Картофельные кожурки

Это блюдо называется Potato skins, что в дословном переводе — «картофельная кожура». На самом деле, это нереально вкусное блюдо, которое я однажды попробовала в ресторане, и раз от раза балую им мужа. Приготовление фаршированного картофеля занимает какое-то время, но результатом вы останетесь довольны, обещаю! Можно использовать вегетарианский рецепт запеченного картофеля, не добавляя в начинку для фаршированного картофеля бекон или колбасу.

1. Протыкаем картофелины вилкой (раза 4 будет достаточно) и закладываем их в микроволновку минут на 12 (до готовности).

2. После этого разрезаем картофель (пока он горячий) пополам (надрез нужно делать в длину). И ложечкой выковыриваем мякоть картофеля. Будьте аккуратны (горячо) и не повредите кожуру.

3. Выковырянную мякоть кладем в мисочку и смешиваем с заранее нарезанной колбасой, частью тертого сыра, сметаной, специями, солью.

4. Затем выкладываем получившуюся массу обратно в кожурки и посыпаем фаршированный картофель сверху оставшимся сыром.

5. Закладываем фаршированный картофель обратно в микроволновку еще на 1-2 минуты, пока не растает сыр. Готово!

Ингредиенты:

• 2 крупные картофелины (не чистите картофель от кожуры, просто помойте)
• 3 кусочка колбасы или бекона, или обжаренного сала (нарезанного мелкими кусочками)
• 0,5 стакана сметаны
• Пригоршня тертого сыра
• 0,5 ч. ложки паприки
• Соль, перец

Жареная курица с картофельным салатом

Чтобы куриное филе получилось ароматным, вкусным и сочным, нужно правильно приготовить маринад. В этом рецепте для маринада используется чеснок, оливковое масло, майонез, тимьян и лимонный сок.

Смешать чеснок и масло и разогреть в микроволновой печи. Смешать с тимьяном и лимонным соком, посолить и поперчить. 3 ст. л. заправки переложить в большую миску, добавить майонез, слегка взбить венчиком.

Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, около 8-10 минут. Слить воду, переложить картофель в в миску с майонезной заправкой. Посолить и поперчить.

Куриное филе посолить и поперчить, переложить в миску с остальной заправкой. Жарить на гриле до температуры мяса 160 градусов, 2-3 минуты с каждой стороны.

Выложить филе на тарелку, полить оставшейся заправкой. Добавить в картофель руколу и подавать с куриным филе.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Масло оливковое — 1/2 стакана
• Чеснок (измельченный) — 3 шт.
• Тимьян свежий (рубленный) — 1 ст. л.
• Лимонный сок — 1/3 стакана
• Картофель молодой (почищенный, порезанный на половинки) — 750 г
• Соль и черный молотый перец
• Майонез — 3 ст. л.
• Куриное филе (порезанное на 8 частей) — 750 г
• Беби рукола (аругула) — 3 стакана

Треска, запечённая с помидорами

Треска, запеченная с помидорами и картофелем в микроволновой печи — рецепт сытного горячего блюда, которое вы сможете легко приготовить за считанные минуты.

Как приготовить треску, запеченную с помидорами и картофелем:

Нарезать дольками картофель, положить в кастрюлю, добавить 2 столовые ложки воды, жир и соль. Готовить в течение 5-6 минут на полной мощности.

Рыбу, нарезанную кусками, посолить, посыпать перцем, положить на картофель, посыпать мелко нарезанным луком, добавить нарезанные кружочками помидоры и готовить в течение 5 минут на средней мощности. Полить сметаной, запекать еще 2-3 минуты на той же мощности.

Перед подачей посыпать треску, запеченную с помидорами, мелко нарезанной зеленью.

Ингредиенты:

• Филе рыбы — 150 г
• Луковицы — 0.5 шт.
• Картофель — 150 г
• Помидоры — 150 г
• Жир — 0.5 ст. ложки
• Сметана — 1 ст. ложка
• Зелень петрушки по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Соль по вкусу

Картофельный салат с помидорами

Картофельный салат, рецепт из молодого картофеля с помидорами-черри, семенами тыквы и кресс-салатом. Такой салат можно подать к печеным овощам, а можно как самостоятельное блюдо.

Как приготовить картофельный салат:

1. Картофель положить в форму для микроволновой печи и налить туда же воду. Накрыть и поставить в микроволновку, готовить до мягкого состояния картофеля, около 7-10 минут. Слить воду и оставить картофель остывать при комнатной температуре. Если картофель крупный, то нужно разрезать каждый клубень пополам.

2. Сложить картофель в большую миску. Добавить к картофелю кресс-салат, помидоры и семена тыквы, хорошо перемешать.

3. Заправка для салата. В небольшую глубокую миску сложить сметану, уксус, сахар, соль, черный перец и паприку. Хорошо перемешать венчиком или вилкой.

4. Перед подачей полить картофельный салат заправкой и хорошо перемешать.

Подавать картофельный салат сразу же или охлажденным.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Картофель молодой в кожуре — 450 г
• Вода — 3 ст. л.
• Кресс-салат — 1 пучок
• Помидоры-черри (разрезанные на половинки) — 200 г
• Семена тыквы — 30 г (2 ст. л.)
• Сметана — 45 г (3 ст. л.)
• Яблочный уксус — 15 г (1 ст. л.)
• Сахар коричневый — 1 ч. л.
• Соль и черный молотый перец по вкусу
• Паприка — 1/8 ч. л.

Картофельный салат с болгарским перцем и томатной заправкой

Мега простой салат из картофеля!
А если варить картофель в микроволновке, то салат будет готов за 10 минут!

Ингредиенты (на 1 порцию):

• Картофель — 3 шт. (180 г)
• Перец болгарский маринованный (или тушеный) — 50 г
• Сок томатный с пряностями — 50 г
• Масло растительное (по желанию) — по вкусу
• Соль (по желанию) — по вкусу

Приготовление — 10 мин (ваши 5 мин):

• Для салата картофельного нам понадобятся: картофель, маринованный перец, пряный томатный сок. Если у вас обычный томатный сок, тогда нужна будет соль. Также можно взять растительное масло.
• Картофель моем, отвариваем в мундире или запекаем. Можно приготовить картофель в микроволновке.
• Когда картофель остынет, очистим его от кожуры и нарежем кубиками.
• Картофель и нарезанный маринованный перец смешиваем в салатнике. Добавляем томатный сок.
• Можно добавить в салат картофельный зелень, но я люблю этот салат без дополнительных добавок. Приятного аппетита!

Картофельная пицца с зеленым салатом

Для начинки этой пиццы используется лишь картофель и сыр, но соус, которым предварительно смазывается корж, играет решающую роль, придавая пицце тонкий ореховый вкус.

1. Решетку расположить в духовке на среднюю позицию и включить духовку для предварительного разогрева до 250 градусов. Сложить в чашу кухонного процессора 2 стакана аругулы (рукколы), кедровые орешки, чеснок и налить 4 столовые ложки оливкового масла. Пульсировать до образования однородной массы. Переложить полученную массу в миску, добавить измельченный сыр, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

2. Резаный картофель смешать в миске с 1 столовой ложкой масла. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в микроволновую печь на 3-7 минут, до слегка мягкого состояния картофеля.

3. Противень смазать 1 столовой ложкой масла. На слегка присыпанном мукой рабочем столе раскатать тесто размером примерно 40х25 см и переложить этот пласт на промасленный противень. Смазать тесто подготовленной пастой песто, оставляя пустыми края, около 2 см. На тесто выложить одним слоем картофель, а на него сыр, резаный пластинами. Посыпать солью и перцем по вкусу. Поставить пиццу в разогретую духовку и запекать до готовности, около 15 минут.

4. Тем временем в миске смешать лимонный сок и оставшееся оливковое масло. Выложить в эту заправку оставшиеся листики рукколы и фенхель, посолить и поперчить, хорошо перемешать.

5. Готовую пиццу порезать кусочками произвольной формы и величины, подавать с зеленым салатом.

Ингредиенты:

• Беби аругула (руккола) — 140 г
• Масло оливковое экстра класса — 9 ст. л.
• Кедровые орешки (жареные) — 1/4 стакана
• Чеснок (чищеный и измельченный) — 1 зубок
• Сыр пармезан (измельченный) — 3/4 стакана + 50 г (резаный пластинами)
• Соль и черный молотый перец по вкусу
• Красный картофель, мелкий (резаный тонкими кружочками) — 450 г
• Тесто для пиццы, дрожжевое — 500 г
• Свежий лимонный сок — 1 ст. л.
• Фенхель (тонко резаный) — 1 головка

Запеканка из картофеля и кабачков (в микроволновке)

Такую солнечную запеканку очень просто можно приготовить в микроволновке. Но, конечно, можно испечь запеканку из картофеля и кабачков и в духовке.

Ингредиенты (на 3 порции):

• Картофель — 2-3 шт. (250-300 г)
• Кабачок — 0,5-1 шт.
• Морковь — 0,5 шт.
• Базилик — 0,5 пучка
• Сухари (с приправами) — 40 г
• Сметана — 250 мл
• Карри — 1-1,5 ч. ложки
• Соль — 0,5-1 ч. ложка
• Сыр — 100-150 г
• Масло растительное (для смазывания) — 1-2 ст. ложки

Приготовление:

• Как приготовить запеканку из картофеля и кабачков: Сначала нужно приготовить заливку. Смешать сметану, соль, порошок карри.
• Сыр натереть на крупной терке.
• Добавить в сметану тертый сыр, тщательно перемешать.
• Картофель очистить, вымыть и нарезать тонкими кружочками (толщиной 1-1,5 мм). Можно резать ножом, а можно специальной теркой.
• Кабачок вымыть. Если кабачок не очень молодой, очистить от кожуры. Нарезать кабачок кубиками с ребром 1 см.
• Морковь очистить, вымыть и натереть на терке.
• Листья базилика вымыть и нарезать.
• Смешать кабачок, морковь, базилик и половину пачки сухариков (20 г)
• Вторую половину сухариков размять в крошку.
• Форму для микроволновки (стеклянную, керамическую, пластиковую или из специальной фольги) смазать маслом и посыпать толченными сухарями. Для данного количества продуктов нужна форма диаметром 20 см.
• Выложить на дно половину картошки.
• Взять четверть сметанно-сырной заливки, смазать картофель.
• Сверху аккуратно распределить овощную смесь.
• Выложить и размазать по овощам половину от первоначального количества заливки.
• Выложить оставшийся картофель.
• Намазать оставшейся заливкой. Поставить запекать овощи в микроволновку на 10 минут при мощности 600.
• Затем готовить запеканку из картофеля и кабачков еще 8 минут при мощности 850. Оставить запеканку в микроволновке после выключения на 5-10 минут. Можно накрыть крышкой.
• Запеканка из картофеля и кабачков готова. Приятного аппетита!

Фасолевый суп в микроволновке

Пользуясь исключительно микроволновкой, можно приготовить такой вот ароматный и сытный суп с фасолью.

Внимание! Фасолевый суп готовился в микроволновке при мощности 850. Если у Вас микроволновка другой мощности, время приготовления супа изменится!

Ингредиенты (на 2 порции):

• Фасоль белая крупная — 100 г
• Картофель — 100-150 г
• Лук — 0,5-1 шт.
• Масло оливковое — 1-1,5 ст. ложки
• Икра кабачковая — 1-2 ст. ложки
• Соль — 0,25 ч. ложки
• Перец черный молотый — 0,25 ч. ложки
• Укроп — 0,25 пучка

Приготовление:

• Как приготовить фасолевый суп в микроволновке: Предварительные действия: Фасоль замочите на 10-12 часов (на ночь). Затем залейте фасоль свежей водой и 25-30 минут отваривайте в микроволновке при мощности 850. Фасоль должна быть почти готова, но не разварена.
• Лук мелко нарежьте.
• Перемешайте нарезанный лук с оливковым маслом.
• Готовьте в микроволновке 2-3 минуты. Если Вы начинающий пользователь микроволновки — следите за приготовлением, чтобы лук не сгорел.
• Картофель нарежьте мелкими кубиками (1,5-2 см).
• В посуду, пригодную для использования в микроволновке, выложите фасоль и картофель. Залейте отваром фасоли. При необходимости долейте воды, чтобы она почти покрыла овощи. Накройте емкость крышкой и готовьте при максимальной мощности 13-15 минут.
• Затем выложите к овощам пассерованный лук и кабачковую икру. Если под рукой нет кабачковой икры, можно заменить ее морковкой и кабачком. Их нужно натереть на мелкой терке и спассеровать так же, как и лук.
• Добавьте соль и перец. Аккуратно перемешайте суп. Готовьте фасолевый суп под крышкой при максимальной мощности 2-3 минуты.
• Укроп вымойте и нарежьте.
• Заправьте суп укропом. Оставьте фасолевый суп под крышкой на 10-15 минут.
• Приятного аппетита!

Дамлама для простой микроволновой печи

Дамлама — блюдо простое, сытное и полезное.

Дамлама — замечательное блюдо среднеазиатской кухни. Обычно дамламу готовят в казане, но можно успешно сделать дамламу и в микроволновке.

С капусты спять верхние листья (4-5 штук), оставшуюся капусту порезать ломтиками.

Все овощи нарезать крупными кусками. С баклажана кожицу можно не снимать.

С окорочка сиять кожицу, отделить мясо от костей и жира. Порезать мясо и жир мелкими кусочками.

Выложить овощи слоями в 2,5 л кастрюлю, смазанную маслом. Каждый слой солить и добавлять жиру. Последовательность закладки слоев: лук, куриное мясо, картофель, морковь, баклажан, помидоры, гладкий перец, капуста, чеснок, куриный жир, кинза. Все тщательно накрыть капустными листьями.

Накрыть овощи крышкой, если овощей много — пленкой для микроволнового приготовления.

Время приготовления: 100% уровень мощности — 10 мин.. 80% уровень мощности — 10 мин.. 60%» уровень мощности — 10 мин.

После приготовления дать постоять в микроволновой печи 5 мин.

Ингредиенты:

• Помидоры — 2 шт.
• Капуста — 1 кочан
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Куриные окорочка — 1 шт.
• Масло растительное — 2-3 ст. ложки
• Лук — 1 шт.
• Картофель — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Баклажан — 1 шт.
• Кинза — 1 пучок
• Зира — 0.5-1 ч. ложка
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Морковный суп-пюре с чесноком

Простой овощной суп можно совершенно преобразить, приготовив его в виде супа-пюре.

Ингредиенты (на 2 порции):

• Морковь — 200 г
• Картофель — 200 г
• Лук — 60 г
• Чеснок — 1 зубок
• Сливки 20% — 200 мл
• Вода — 200-400 мл
• Масло оливковое — 2-2,5 ст. ложки
• Сыр твердый тертый для украшения

Приготовление:

• Лук очистить, вымыть и нарезать.
• Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками.
• Смешать лук и оливковое масло (0,5 ст. ложки). Готовить в микроволновке при максимальной мощности (850 ватт) 2 минуты. Добавить чеснок, перемешать и готовить еще 30 секунд. Вынуть из микроволновки и накрыть крышкой.
• Морковь очистить, вымыть и нарезать кубиками.
• Картофель очистить, вымыть и тоже нарезать кубиками.
• Смешать картофель и морковь с 1,5-2 ст. ложками оливкового масла, посолить. Закрыть крышкой. Готовить в микроволновке при мощности 850 ватт 7 минут.
• Добавить лук и чеснок. Влить половину сливок и половину воды. Перемешать. Готовить в микроволновке при мощности 850 ватт 3 минуты. Проверить овощи — они должны быть полностью проваренными, мягкими.
• Протереть суп через сито или взбить миксером. Добавить сливки и(или) кипяток до получения нужно консистенции. Внимание! Суп из картофеля не рекомендуется измельчать блендером. При подаче можно посыпать тертым сыром или зеленью. Приятного аппетита!

Похлебка «Царская»

Несмотря на свое название, «царская» похлебка готовится из самых доступных продуктов. Густой, наваристый суп с мясом, пшеном и овощами особенно хорош в холодные дни, он прекрасно утолит голод и придаст сил.

Ингредиенты (на 2 порции):

• Мясо — 300 г
• Картофель среднего размера — 4-5 шт.
• Крупа пшенная — 2 ст. ложки
• Морковь небольшая — 1-2 шт.
• Лук крупный — 1 шт.
• Лавровый лист — 1-2 шт.
• Масло растительное — 2 ст. ложки
• Зелень (петрушки или укропа) — 5 веточек (по вкусу)
• Перец горошком — 8 шт. (по вкусу)
• Соль — 1 ч. ложка (по вкусу)

Приготовление — 50 мин (ваши 20 мин):

• Подготовить продукты для похлебки «Царская». Вскипятить чайник.
• Приготовить мясной бульон. Для этого мясо вымыть, положить в жаростойкую посуду, залить кипятком. Накрыть крышкой (оставить щель). Готовить в микроволновке в течение 5 минут при полной мощности. Снять пенку. Готовить при полной мощности 25 минут. Готовое мясо вынуть.
• Мясо нарезать кусочками.
• Промыть пшено в горячей воде.
• Очистить, вымыть картофель. Нарезать кубиками.
• Вымыть, мелко нарубить зелень.
• Очистить, вымыть лук, морковь. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Лук и морковь поместить в посуду, влить растительное масло и готовить в микроволновке в течение 1-2 минут при полной мощности.
• В горячий бульон добавить лук, морковь, картофель, пшено, лавровый лист, перец-горошек, специи, соль.
• Варить «царскую» похлебку в течение 8-10 минут при полной мощности. Добавить вареное мясо, нарезанное кусочками, и готовить 5-6 минут при средней мощности.
• Похлебка «Царская» готова. Приятного аппетита!

Бурито с мясным фаршем

Рецепт мексиканской кухни. Бурито (буррито) представляет собой пшеничную лепешку (тортилью), в которую завернута всевозможная начинка, например, рубленое мясо, пережаренные бобы, рис, помидоры, авокадо или сыр.

Как приготовить бурито с мясным фаршем:

1. Приготовить мясную начинку. Бекон и ветчину измельчить.

2. Лук мелко нарезать. Чеснок измельчить. Петрушку помыть и нарезать.

3. На большой сковороде на среднем огне жарить бекон до хрустящей корочки.

4. Выложить бекон шумовкой на бумажное полотенце и обсушить. Слить со сковороды жир от бекона, он не понадобится.

5. Снова разогреть на среднем огне сковороду, выложить фарш, лук и чеснок. Готовить, помешивая, до тех пор, пока мясо не подрумянится.

6. Добавить бекон, ветчину, петрушку и черный молотый перец, перемешать. Охладить. Нам понадобится 1 стакан подготовленного фарша. Остальной фарш можно разложить порционно и заморозить (замороженный фарш можно хранить 3 месяца).

7. Картофель очистить, вымыть и натереть.

8. На сковороде на среднем огне растопить 1 ст. ложку масла. Смешать картофель, чеснок и тмин. Выложить картофель ровным слоем, прижать к сковороде лопаточкой. Жарить 6-7 минут, до золотистого цвета.

9. Перевернуть и снова прижать. Жарить еще 6-8 минут, до хрустящей корочки. Снять с огня. Сохранять в тепле.

10. Взбить яйца, молоко и перец.

11. Снова разогреть сковороду, растопить оставшуюся 1 ст. ложку масла на среднем огне. Вылить яичную смесь. Готовить, не перемешивая, пока низ яичной смеси не начнет схватываться. Лопаточкой приподнять и перевернуть яйца так, чтобы сырая часть стекла вниз.

12. Добавить подготовленный мясной фарш и перец чили, перемешать. Готовить еще 2-3 минуты, до готовности яиц.

13. Завернуть лепешки для тортильи в пергаментную бумагу или бумажные полотенца, прогреть в микроволновке 30 секунд на полной мощности.

14. Распределить картофель, выложив его на центр каждой лепешки. Сверху выложить яичную смесь. Посыпать сыром. Скрутить тортильи рулетиками. Иногда в начинку добавляют салат, сметану и соус сальса (на основе перца чили).

Бурито с мясным фаршем готово! Приятного аппетита!

Ингредиенты (на 4 порции):

• Картофель — 400-500 г
• Яйца куриные — 3 шт.
• Молоко — 2 ст. ложки
• Масло сливочное — 2 ст. ложки
• Чеснок — 1 зубок
• Тмин молотый — 0,25 ч. ложки
• Перец черный молотый — 1/8 ч. ложки
• Перец чили зеленый консервированный — 100-125 г
• Лепешки для тортильи диаметром 25 см — 4 шт.
• Сыр чеддер тертый — 2/3 стакана
• Или сыр Монтерей Джек тертый

Для мясной начинки (9 стаканов):

• Фарш свиной со специями (купаты) — 900 г
• Ветчина — 500 г
• Бекон — 225 г
• Лук репчатый — 3 шт.
• Чеснок — 4 зубка
• Петрушка — 1 пучок
• Перец черный молотый — 0,5 ч. ложки

Стейки с овощным рагу

Для этого блюда готовится овощное рагу с картофелем и артишоками. Подается овощное рагу с говяжьими стейками и томатным соусом.

Как приготовить овощное рагу с картофелем и стейками:

1. Помидор положить в блендер и измельчить до мелкого состояния, но не пюреобразного. Из блендера перелить 1/2 стакана помидорной смеси в другую посуду. Положить в блендер 1 чайную ложку измельченного чеснока, уксус, 1/2 чайной ложки розмарина и 3 столовые ложки оливкового масла, пульсировать еще около 4 раз. Перелить томатный соус в соусницу, посолить и поперчить.

2. Картофель сложить в миску для микроволновой печи, полить 1 столовой ложкой оливкового масла, посолить и поперчить, накрыть крышкой, и поставить в микроволновку. Готовить до мягкого состояния картофеля, около 4-6 минут. Тем временем стейки помыть, просушить бумажным полотенцем, посолить и поперчить по вкусу. В большой сковороде на средне-сильном огне разогреть 1 столовую ложку оливкового масла. Выложить на разогретую сковороду стейки и жарить до коричневого цвета, около 4-6 минут с каждой стороны. Переложить стейки на разделочную доску и накрыть фольгой.

3. В сковороду налить оставшуюся 1 столовую ложку масла, выложить картофель и артишоки, жарить, помешивая, около 2 минут. Добавить оставшийся чеснок и розмарин, жарить, помешивая, около 30 секунд. Налить в сковороду бульон, вино и рубленый помидор, готовить овощное рагу около 5 минут. Посолить и поперчить, добавить петрушку, перемешать.

4. Стейки порезать тонкими полосками и полить томатным соусом. Подавать стейки с овощным рагу.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Помидор свежий, крупный (очищенный от семян и разрезанный на 4 части) — 1 шт.
• Чеснок (очищенный и измельченный) — 3 зубка
• Красный винный уксус — 1 ст. л.
• Розмарин свежий (мелко рубленый) — 1 1/2 ч. л.
• Масло оливковое — 6 ст. л.
• Соль и черный молотый перец по вкусу
• Картофель (чищеный и резаный дольками) — 500 г
• Стейк говяжий — 3 шт. (по 300 г каждый)
• Артишоки, замороженные (оттаявшие) — 240 г
• Белое вино — 1/2 стакана
• Куриный бульон — 1/2 стакана
• Листочки свежей петрушки (мелко рубленые) — 2 ст. л.

Картофель с сыром, беконом и яйцами

Для этого блюда нужно приготовить картофель в микроволновке и подать с жареными яйцами, беконом и сыром.

Как приготовить картофель с сыром, беконом и яйцами:

1. Бекон обжарить на сковороде до коричневого цвета со всех сторон, разломать на кусочки.

2. Картофель хорошо помыть и приготовить в кожуре в микроволновке до мягкого состояния.

3. Тем временем яйца слегка взбить с солью и перцем.

4. В большой сковороде на средне-сильном огне разогреть сливочное масло. Вылить на сковороду яйца, готовить, перемешивая, около 4 минут. Снять сковороду с плиты.

5. Картофель разрезать пополам. Достать ложкой мякоть, оставляя примерно 0,3 см на стенках шкурки. Сложить мякоть в миску, добавить сливочный сыр и зеленый лук и хорошо перемешать. Начинить этой смесью картофельные половинки (шкурки). Сверху посыпать картофель жареными яйцами, сыром и беконом.

6. Поместить картофель с сыром, беконом и яйцами под гриль на пару минут, до расплавления сыра.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Картофель крупный — 4 шт. (по 240 г)
• Сыр чеддер (измельченный на терке) — 0,5 стакана (50 г)
• Сыр сливочный — 4 ст. л.
• Бекон — 2 полоски
• Яйца крупные (слегка взбитые) — 4 шт.
• Соль — 0,25 ч. л.
• Перец черный молотый — 0,25 ч. л.
• Масло сливочное — 2 ч. л.
• Лук зеленый (рубленый) — 1 ч. л.

Печеный картофель со стейками

Для печеного картофеля и стейков нужно приготовить пряное, ароматное сливочное масло, которое и будет главной изюминкой этого блюда.

Как приготовить печеный картофель и говяжьи стейки:

1. Решетку установить в духовке на среднюю позицию и включить духовку для предварительного разогрева до 230 градусов. В каждом клубне картофеля сделать вилкой несколько наколов и положить картофель в микроволновую печь, готовить до слегка мягкого состояния, около 6-10 минут. Переложить картофель на решетку и запекать в духовке до мягкого состояния, в течение около 20 минут.

2. Тем временем в небольшой миске соединить размягченное масло, петрушку, 3 столовые ложки шнитта, чеснок, соль и черный молотый перец. Всё хорошо перемешать.

3. Стейки из говядины помыть, просушить бумажным полотенцем, посолить и поперчить по вкусу. В большой сковороде, на средне-сильном огне разогреть оливковое масло. Выложить на разогретую сковороду стейки и жарить около 4-6 минут с каждой стороны. Переложить стейки на тарелку и на каждый стейк выложить по 1 столовой ложке пряного масла, оставить на 5 минут.

4. В каждом клубне картофеля сделать крестообразный надрез и, держась за края картофеля обеими руками, аккуратно подвигать клубень, чтобы картофельная мякоть внутри стала рыхлой. В середину рыхлой массы выложить по 1 столовой ложке ароматного сливочного масла и немного сметаны. Посыпать печеный картофель оставшимся шниттом и подавать сразу же, со стейками.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Картофель крупный — 4 шт.
• Масло сливочное, несоленое (размягченное) — 6 ст. л.
• Листья свежей петрушки (мелко рубленые) — 3 ст. л.
• Лук шнитт (мелко рубленый) — 4 ст. л.
• Чеснок (чищеный и измельченный) — 2 зубка
• Соль и черный молотый перец по вкусу
• Говяжьи стейки (толщиной около 2,5 см) — 4 шт. (около 230 г каждый)
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Сметана — 1/4 стакана

Шампиньоны, фаршированные овощным пюре

Фаршированные шампиньоны — процесс длительный, но он того стоит, как только вы ощутите весь вкус.

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 250 г
• Картофель — 1/2 шт.
• Морковь (маленькая) — 1 шт.
• Тыква — 30 г
• Лук (маленький) — 1 шт.
• Сыр — 40 г
• Соевый соус — 3-4 ст.л.
• Майонез — 1 ч.л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление — 35 мин (ваши 15 мин):

• Нарезанный картофель, морковь и тыкву отправляем вариться. Нашинкованный лук жарим до золотистости.
• Тщательно вымываем шампиньоны, снимаем лишнюю шкурку, даем стечь лишней воде. После того, как лишняя жидкость выйдет, аккуратно вынимаем ножки.
• Шляпки отправляем в миску, заливаем 3-4 ст. л. соевого соуса. Ставим мариноваться на 30 мин.
• Готовые овощи солим, перчим, добавляем лук, взбиваем блендером, до состояния пюре.
• Чайной ложкой выкладываем в шляпки пюре.
• Смазываем шляпки майонезом.
• Сверху посыпаем тертым сыром. Отправляем шампиньоны в микроволновку на 2-3 мин. Когда будете вытаскивать шампиньоны, не удивляйтесь тому, сколько жидкости они выпустят.
• Подаем горячими. Сверху по желанию посыпаем кунжутом.

Овощная тортилья

Такая овощная тортилья готовится в микроволновой печи, что позволяет приготовить ужин быстро и вкусно.

1. Во взбитые яйца добавить эстрагон, соль и черный молотый перец. Отставить в сторону.

2. В жаропрочной форме соединить масло и лук. Накрыть и поставить в микроволновую печь на 3 минуты. Достать из печи форму с луком и добавить картофель, чеснок и цуккини. Накрыть и снова поставить в микроволновую печь на 10 минут, при этом дважды приостановив готовку, помешать овощи.

3. Овощи залить взбитыми яйцами, поставить в микроволновку на 3-5 минут. Тем временем разогреть духовку с функцией гриль.

4. Достать тортилью из микроволновой печи и поставить под гриль. Запекать до золотистой корочки.

Готовую тортилью порезать на порционный куски и подавать сразу же.

Ингредиенты:

• Эстрагон свежий (рубленый) — 30 г (2 ст. л.)
• Яйца (слегка взбитые) — 4 шт.
• Масло оливковое — 30 г (2 ст. л.)
• Лук репчатый (мелко рубленый) — 1 шт.
• Картофель (чищеный и резаный маленькими кубиками) — 450 г
• Чеснок (измельченный) — 1 зубчик
• Цуккини (порезанный тонкими кружочками) — 2 шт.
• Соль и черный молотый перец по вкусу

Картофель с пореем и помидорами

Это блюдо готовится в микроволновой печи, а при желании доготавливается под грилем до золотистого цвета.

1. Картофель почистить и порезать тонкими кружочками. В жаропрочную форму выложить слоями помидоры, лук и картофель, каждый слой посыпать розмарином.

2. В овощной бульон выложить измельченный чеснок, насыпать немного соли и черного молотого перца, хорошо размешать и залить этой смесью овощи. Последний, картофельный слой сбрызнуть оливковым маслом.

3. Форму накрыть и поставить в микроволновую печь на 15-18 минут, до мягкого состояния овощей.

4. Достать форму из микроволновки, снять крышку и поставить блюдо под разогретый гриль, жарить до золотистого цвета (по желанию).

Подавать блюдо сразу же.

Ингредиенты:

• Картофель — 680 г
• Лук порей (мытый и резаный тонкими полосками) — 2 шт.
• Помидоры крупные (резаные тонкими кольцами) — 3 шт.
• Розмарин свежий (раскрошенный) — 2 веточки
• Чеснок (чищеный и измельченный) — 1 зубок
• Бульон овощной — 300 г
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Соль и черный молотый перец по вкусу

Чипсы в микроволновке

Если вы любите чипсы, но забота о собственном здоровье не позволяет Вам наслаждаться ими так часто, как хотелось бы, то этот рецепт именно для Вас! С его помощью Вы всегда сможете приготовить чипсы без капли масла, используя только микроволновое излучение. Обязательно попробуйте приготовить чипсы в домашних условиях и напишите в комментариях, понравилось Вам или нет.

Ингредиенты:

• Картофель — 2 шт.
• Паприка сладкая молотая — по вкусу
• Соль — по вкусу

Приготовление:

• Картофель нарезаем тонкими ломтиками. Я буду использовать для этого овощерезку. Вы можете делать это чем угодно, даже ножом.
• Промываем ломтики картошки в воде, чтобы избавить её от лишнего крахмала.
• При помощи бумажного полотенца избавляем картофель от лишней влаги.
• На тарелку кладем сухое бумажное полотенце и выкладываем на него ломтики картошки так, чтобы они не касались друг друга. Добавляем соль и сладкую паприку (или другие специи, на Ваш вкус).
• Отправляем тарелку с картошкой в микроволновку на 2 минуты при мощности 800 ватт. Через 2 минуты переворачиваем картофельные чипсы на другую сторону и снова помещаем их на 2 минуты в микроволновую печь.
• Домашние чипсы в микроволновке готовы. Приятного аппетита!

Славянская запеканка

Очищенный картофель нарежьте соломкой, а кабачок — кружочками. Смазанное маслом дно формы посыпьте измельченным чесноком, выложите картофель и кабачок, чередуя слои так, чтобы верхний слой был из картофеля, посолите и поперчите. В отдельной посуде взбейте яйцо со сливками, добавьте мускатный орех и вылейте приготовленный соус на овощи. Посыпьте тертым сыром. Форму накройте крышкой и готовьте в микроволновой печи на максимальной мощности в течение 15—20 минут.

Ингредиенты:

• Картофель (клубни) — 5 шт.
• Кабачки — 1 шт.
• Яйца — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Сливки — 0.5 стакана
• Сыр тёртый — 0.5 стакана
• Орех мускатный тертый по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Соль по вкусу

Овощи, жаренные на гриле

Овощи перед приготовление на гриле лучше замариновать. Для этого набора овощей отлично подходит апельсиновый маринад с добавлением меда, растительного масла и соевого соуса.

1. Деревянные шпажки предварительно замочить в воде на 15-20 минут. В большой миске смешать апельсиновый сок, соевый соус, мед, растительное масло, соль и перец.

2. Гриль включить для предварительного разогрева до средней температуры. Кусочки картофеля сложить в миску пригодную для микроволновой печи, полить 1 чайной ложкой воды, накрыть миску крышкой и поставить в микроволновку на 3-4 минуты. Готовый картофель осушить.

3. Шпажки достать из воды и нанизать на них картофель, цуккини, перец и помидоры черри.

4. На разогретый гриль выложить шашлыки и готовить, не накрывая гриль крышкой, около 8-10 минут, периодически переворачивая и смазывая маринадом.

Подавать овощи, жаренные на гриле сразу же.

Ингредиенты:

• Сок апельсиновый — 2 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Мед — 4 ч. л.
• Масло растительное — 1 ч. л.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Хлопья красного перца — 1/8 ч. л.
• Картофель красный, среднего размера (резаный кусочками) — 2 шт.
• Вода — 1 ч. л.
• Цуккини среднего размера (резаный ломтиками) — 1 шт.
• Перец болгарский желтый (резаный кусочками) — 1 шт.
• Помидоры черри — 14 шт.

Куриное филе с жареным картофелем

Жареное куриное филе с картофелем — гармоничное и сытное блюдо, которое готовится не более получаса.

Приготовление куриного филе с картофелем:

1. Решетку установить в духовке на среднюю позицию и включить духовку для предварительного разогрева до 230 градусов. Резаный картофель сложить в миску, предназначенную для использования в микроволновой печи, полить картофель 1 столовой ложкой оливкового масла, посыпать 1/2 чайной ложкой соли и 1/2 чайной ложкой черного молотого перца, всё хорошо перемешать, накрыть миску крышкой и поставить в микроволновку, готовить до слегка мягкого состояния, в течение около 4-6 минут.

2. Тем временем куриное филе помыть, просушить бумажным полотенцем, посыпать солью и черным молотым перцем. В большой сковороде, на средне-сильном огне разогреть 1 столовую ложку оливкового масла. Выложить филе на разогретую сковороду шкуркой вниз и жарить до золотистого цвета, в течение около 4 минут. Перевернуть филе на другую сторону и жарить еще около 4 минут. Переложить жареное куриное филе в противень или другую жаропрочную форму, шкуркой вверх и поставить в предварительно разогретую духовку, готовить филе около 12-16 минут (если использовать термометр для мяса, то он должен показать температуру 80 градусов). Готовое куриное филе переложить на тарелку и накрыть фольгой, чтобы мясо сохранялось в тепле.

3. Из сковороды, в которой жарилась курятина, слить почти весь жир (оставьте примерно 2 столовые ложки). Поставить сковороду на средний огонь. Выложить картофель одним слоем и жарить до золотистого цвета, около 7 минут с каждой стороны. Затем добавить в сковороду чеснок, оставшееся оливковое масло, лимонную цедру, лимонный сок и орегано, аккуратно всё перемешать. Жарить картофель еще около 1 минуты, аккуратно помешивая. Готовый жареный картофель посыпать рубленой петрушкой.

Подавать жареное куриное филе с картофелем.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Картофель (почищенный и резаный дольками) — 3 шт. (около 750 г)
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Соль и черный молотый перец по вкусу
• Куриное филе со шкуркой — 4 шт.
• Чеснок (чищеный и измельченный) — 3 зубка
• Мелкая лимонная цедра — 1 ч. л.
• Свежий лимонный сок — 4 ч. л.
• Орегано свежий (мелко рубленый) — 2 ч. л.
• Петрушка свежая (мелко рубленая) — 2 ст. л.

Картофель на гриле со сметанным соусом

Чтобы крупный картофель хорошо и быстро прожарился на гриле, сначала его необходимо приготовить в микроволновке. Таким образом, можно заранее подготовить картофель дома, взять его, например, на пикник и там запечь на гриле за несколько минут. Сметанный соус также можно приготовить заранее и взять с собой на природу.

1. Включить гриль для предварительного разогрева до средне-высокой температуры.

Картофель проколоть в нескольких местах вилкой.

2. Положить картофель в микроволновку, готовить 15-20 минут, переворачивая каждые 5 минут. Дать картофелю немного остыть.

3. Слегка остывший картофель смазать оливковым маслом и выложить на решетку гриля, готовить около 3-х минут.

4. В отдельной миске смешать сметану, сливочное масло, цедру, соль и перец.

5. Готовый картофель подавать с соусом, посыпав шниттом.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Картофель крупный (мытый) — 4 шт. (по 300 г)
• Масло оливковое
• Сметана — 0,25 стакана
• Масло сливочное (комнатной температуры) — 0,25 стакана (100 г)
• Цедра одного лимона
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Лук-шнитт (рубленый) — 2 ст. л.

Рыба по-македонски (в горшочках)

Репчатый лук мелко нарезать. Растопить в горшке немного сливочного масла в течение 20—40 с при полной мощности. Положить в горшок лук и перемешать с маслом. Пассеровать в течение 2—3 мин при той же мощности.

Добавить красный перец, воду и картофель, нарезанный по длине овальными плоскими кусочками. Готовить 4 мин при полной мощности. Перемешать и готовить еще 3—4 мин. Когда картофель станет мягким, добавить пасту, а затем нарезанные ломтиками огурцы и нарезанную небольшими кусочками рыбу. Посолить, влить сливки и, закрыв крышкой, тушить 4— 5,5 при полной мощности. Перемешать и тушить при мощности выше средней еще 2—3 мин. Перед подачей к столу посыпать нарезанным зеленым луком.

Ингредиенты (на 2 порции):

• Рыба морская — 500 г
• Луковицы — 1 шт.
• Картофель — 2-3 шт.
• Огурцы небольшой соленый — 2 шт.
• Масло сливочное — 2-3 ст. ложки
• Томат-паста — 1-2 ст. ложки
• Сливки жирные — 2-3 ст. ложки
• Вода — 0.5 стакана
• Лук зелёный нарезанный — 2 ст. ложки
• Перец красный молотый по вкусу
• Соль по вкусу

Овощная смесь в горшочках

Овощи нарезать, посолить, поперчить, сложить в горшочек, сверху положить масло.

Готовить в микроволновой печи в 100% режиме. Один горшочек — 10 минут, три горшочка — 17 минут. По истечении половины времени приготовления овощи перемешать.

Ингредиенты:

• Картофель — 150 г
• Капуста белокочанная — 100 г
• Лук — 100 г
• Морковь — 50 г
• Масло сливочное — 40 г
• Соль по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу

Картофельная запеканка с мясом и сыром для микроволновой печи с грилем и конвекцией

Картофель нарезать тонкими ломтиками. На картофель положить фарш, сформированный в виде тонких лепешек. Каждый слой фарша прокладывается луком, нарезанного ломтиками. Заливается смесью яиц и молока.

Накрыть крышкой и готовить на 80% уровне мощности 20 мин. Залить майонезам и посыпать тертым сыром. Готовить в режиме «Комби» на низкой решетке-10 минут.

Подавать к столу, украсив зеленью и кружочками болгарского сладкого перца.

Ингредиенты:

• Картофель — 3 шт.
• Лук — 2 шт.
• Фарш — 350 г
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 2 ст. ложки
• Сыр — 100 г
• Соль по вкусу
• Специи по вкусу

Рыбное рагу по-баскски

Филе промыть под проточной водой, обсушить, сбрызнуть лимонным соком и вустерширским соусом, посолить и поперчить. Лук и чеснок обжарить за 3-5 минут в оливковом масле. Добавить картофель, нарезанный кубиками, овощи и жидкость и готовить 8-12 минут. Добавить филе, нарезанное кубиками, залить вином и готовить еще 6-10 минут. Томаты нарезать на 8 частей, добавить в рагу и довести до готовности за 2 минуты. В готовое рагу добавить специи по вкусу, разложить в тарелки, посыпать рубленой зеленью петрушки и кубиками подсушенного хлеба.

Ингредиенты:

• Филе камбалы — 300 г
• Масло оливковое — 1 ст. ложка
• Лук репчатый нарезанный — 50 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Картофель очищенный — 150 г
• Бульон — 0.5 чашки
• Фасоль зеленая — 100 г
• Перец сладкий соломкой — 100 г
• Соль по вкусу
• Перец душистый молотый по вкусу
• Перец кайенский по вкусу
• Сок лимона по вкусу
• Соус вустерский (вустерширский) по вкусу
• Вино белое — 0.5 чашки
• Томат маленький — 2 шт.
• Хлеб белый подсушенный — 1 ломоть

Салат «Шуба»

Путем долгих экспериментов я вывела для себя идеальный вариант селедки под «шубой». Попробуйте, а вдруг и Вам понравится (в моей семье этот салат улетает очень быстро).

1. Варим все овощи. (Я уже в одном рецепте указывала, как я варю овощи для салатов — очень большая экономия времени, а так же то, что все витамины сохраняются в овощах.) Хорошенько промыть все овощи и положить в целлофановый пакет. Пакет завязать и положить в микроволновку. Картофель и морковь, в зависимости от размера и мощности микроволновки, в среднем готовы за 3-4 минуты. Свекле времени потребуется чуть больше — минут 10. Овощи я готовлю частями: первый заход — картошка и морковь, второй заход — свекла, ну или наоборот))).

2. Овощи остужаем, чистим и по-отдельности натираем на крупной терке. Это вкусовые пристрастия моей семьи, ну и мои личные тоже — овощи для слоеных салатов я, как правило, тру на терке.

3. Чистим и филируем сельдь, нарезаем ее мелким кубиком.

4. Варим яйца, остужаем, чистим и тоже натираем на терке.

5. Лук режем мелким-мелким кубиком.

6. Берем емкость, в которой будем подавать нашу «шубку», и смазываем дно майонезом. Первым слоем на майонез кладем селедочку, затем распределяем мелко порезанный лук и смазываем майонезом. Далее кладем слой картофеля, смазываем майонезом, морковь. (Я последние раза три не добавляла морковь и скажу по секрету — вкусовые качества салата не изменились вообще))) Так что, если вдруг у Вас не оказалось моркови, смело пропускаем этот слой.) Если морковь положили, тогда покрываем ее майонезом. Сверху кладем тертые яйца.

7. В отдельной миске смешиваем свеклу с майонезом (я иногда свеклу тру на мелкой терке) и выкладываем все это великолепие поверх яиц. (Смазывать ли яйца майонезом — сугубо по Вашему вкусовому пожеланию, я немного промазываю, чтобы салат пропитывался получше.)

8. Наш салат готов, но нужно ему дать немного времени, чтобы он пропитался. Я, как правило, «шубу» делаю за сутки до предполагаемого поедания), но если времени не так много — оставьте его на 30-40 минут при комнатной температуре, а затем охладите в холодильнике.

Салат, «порезанный» таким способом, получается очень нежным.

Приятного аппетита)

Ингредиенты (на 6 порций):

• Картофель средний — 2 шт.
• Морковь средняя — 1 шт.
• Свекла среднего размера — 2-3 шт.
• Лук репчатый небольшой — 0,5 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Сельдь с/с — 1 шт.
• Майонез — по вкусу

Мясная запеканка под картофельной шапкой

Бараний фарш с овощами сначала готовится в микроволновой печи, а затем накрывается картофельной шапкой и запекается под грилем.

1. В чашу, пригодную для микроволновой печи, сложить картофель и налить 45 г воды, поставить в микроволновку на 8-10 минут, до мягкого состояния картофеля. Картофель размять в пюреобразное состояние, добавить молоко и горчицу, перемешать.

2. В другую чашу, пригодную для микроволновой печи сложить сельдерей и морковь, готовить в микроволновке около 5 минут, единожды помешав за это время. Затем добавить к овощам фарш, перемешать и снова поставить в микроволновку на 2 минуты, единожды помешав.

3. В миску с фаршем налить бульон, вустерширский соус, высыпать овсяные хлопья, розмарин, посолить и поперчить по вкусу, всё хорошо перемешать. Прикрыть миску крышкой и поставить в микроволновую печь на 20-25 минут, дважды помешав за это время.

4. Выложить фарш в жаропрочную форму, объемом около 2 литров, сверху выложить картофельное пюре и поставить форму в микроволновку на 4-5 минут, а затем поставить форму под гриль и готовить до золотистой корочки. Подавать блюдо сразу же.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Картофель (резаный кубиками) — 700 г
• Вода — 45 г (3 ст. л.)
• Молоко — 30 г (2 ст. л.)
• Горчица цельнозерновая — 1 ст. л.
• Лук репчатый (мелко резаный) — 1 шт.
• Стебель сельдерея (мелко резаный) — 2 шт.
• Морковь (резаная кубиками) — 2 шт.
• Фарш бараний — 500 г
• Говяжий бульон — 150 г (2/3 стакана)
• Овсяные хлопья «Геркулес» — 60 г (4 ст. л.)
• Вустерширский соус — 15 г (1 ст. л.)
• Розмарин свежий (мелко резаный) — 30 г (2 ст. л.)
• Соль и черный молотый перец по вкусу

Картофельный салат

Очень вкусный овощной салат с картофелем в пост.

Как приготовить картофельный салат:

1. Картофель «отвариваем» в микроволновке и режем кубиками.

2. Помидор режем кубиками.

3. Лук режем полукольцами.

4. Огурцы режем колечками.

5. Все ингредиенты соединяем, солим, перчим и заправляем картофельный салат маслом.

Ингредиенты:

• Картофель — 4 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Огурцы соленые — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное 2 — ст.л.
• Соль мелкая
• Перец черный молотый

Чешский суп «Кулайда» с грибами

Очень ароматный и сытный грибной суп «Кулайда» с насыщенным сметанным вкусом и яйцом пашот соберет за обеденным столом всю семью.

При приготовлении грибов и яиц в микроволновке ориентируйтесь на технические характеристики своей техники, возможно, времени потребуется больше или меньше указанного мной.

Ингредиенты:

• Подберезовики (свежезамороженные) — 200 г
• Шампиньоны — 200 г
• Картофель — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сметана — 70 г
• Мука — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 20 г
• Тмин — 0,5 ч. л.
• Чабрец сухой — 0,5 ч. л.
• Перец черный горошком — 5 шт.
• Перец душистый горошком — 5 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Соль — по вкусу
• Вода — примерно 2 л
• Яйца для подачи (опционально) — 3 шт.
• Петрушка — 2 веточки

Приготовление — 1 час:

• Подготовить продукты по указанному списку к рецепту супа «Кулайда». Овощи помыть и почистить. Если вы решили готовить суп с грибами, то желательно взять несколько видов (у меня свежемороженые лесные подберезовики и шампиньоны).
• Свежезамороженные подберезовики, не размораживая, залить горячей водой и сварить до готовности. При варке посолить и добавить луковицу, разрезанную пополам. (Я варила в микроволновке 7-8 минут при мощности 800 Вт.)
• Грибы стали мягкими и опустились на дно кастрюли. Воду слить, а грибы промыть чистой водой.
• Шампиньоны нарезать на кубики. Варить их не нужно.
• На сковороде распустить сливочное масло и выложить шампиньоны и вареные подберезовики.
• Приправить тмином, чабрецом, посолить и готовить до выпаривания влаги, минут 10-15.
• Грибы поджарились. Пока отставить их в сторону.
• В кастрюле довести до кипения воду и отправить в неё нарезанный на кубики картофель. Варить картофель минут 10.
• Добавить в кастрюлю обжаренные грибы и варить еще минут 10-15. Добавить лавровый лист и перец.
• Тщательно развести сметану и муку в 50 миллилитрах теплой воды, чтобы не было комочков и масса была однородной.
• Когда картофель полностью сварится и станет мягким, аккуратно влить сметанную массу, постоянно помешивая.
• Довести до кипения и варить кулайду 3 минуты. Если нужно, то еще посолить и поперчить.
• Для подачи каждому участнику трапезы сварить яйцо пашот. В стакан налить до половины теплую воду. Яйцо для удобства выпустить на плоскую тарелку.
• Аккуратно влить яйцо в стакан с водой.
• Отправить стакан в микроволновку на 30-40 секунд при мощности 800 Вт.
• Вытащить шумовкой яйцо пашот на салфетку, чтобы обсушить его.
• Каждому в тарелку с супом «Кулайда» положить по яйцу, посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Фаршированный картофель, запеченный на гриле

Картофельные корзинки начиняются картофельным фаршем и зажариваются на гриле.

Как приготовить фаршированный картофель, запеченный на гриле:

1. Гриль включить для предварительного разогрева до средне-высокой температуры. Решетку смазать маслом.

2. Каждую картофелину проколоть вилкой в нескольких местах. Поместить картофель в микроволновку на 8-10 минут. Достать из микроволновой печи, дать остыть.

3. На сковороде обжарить бекон до коричневого цвета. Переложить на бумажное полотенце. Жир из сковороды не выливать, зарезервировать.

4. С картофелин срезать верхушку (примерно 1/3 общей части). Ложкой аккуратно достать из картофеля мякоть, оставляя на стенках картофеля около 0,3 см. К мякоти картофеля добавить сметану, сыр, бекон, луковый и чесночный порошки, соль и перец, хорошо перемешать.

5. Картофельные корзинки смазать зарезервированным жиром внутри и снаружи, начинить корзинки картофельной массой. Жарить фаршированный картофель на гриле до обугливания шкурки. Готовый фаршированный картофель посыпать луком-шниттом.

Подавать фаршированный картофель сразу же.

Ингредиенты:

• Картофель красный мелкий — 24 шт.
• Бекон (рубленый) — 4 полоски
• Сметана — 2/3 стакана
• Чесночный порошок — 0,25 ч. л.
• Луковый порошок — 0,25 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Сыр чеддер (измельченный на терке) — 0,5 стакана
• Лук-шнитт (рубленый) для сервировки

Слойка с овощами и сыром

Рецепт закуски из слоеного теста с овощами и сыром.

Как приготовить слойку с сыром и овощами:

1. Картофель вымыть и разрезать вдоль пополам.

2. Морковь вымыть и нарезать кубиками размером 2,5 см.

3. У брюссельской капусты обрезать кончики, разрезать каждый кочан вдоль.

4. Лук-порей разрезать вдоль, а затем поперек на кусочки размером 1 см.

5. Сыр натереть.

6. Тесто разморозить. Духовку нагреть до 210 градусов. Противень (форму) размером 33х22 см застелить фольгой.

7. Выложить на противень картофель и морковь, полить 2 ст. ложками растительного масла, посыпать половиной порции соли и перца. Распределить овощи в один слой на противне. Запекать 15 минут.

8. Вынуть противень, добавить к картофелю брюссельскую капусту и лук-порей. Посыпать оставшимися солью и перцем, полить оставшимся маслом. Снова распределить овощи в один слой. Запекать 15-20 минут, до мягкости. Аккуратно снять фольгу с овощами с противня.

9. Смазать освободившийся противень маслом. В мисочке, пригодной для микроволновки, смешать воду и сахар. Прогревать в микроволновке 2-3 минуты на максимальной мощности (800 Вт), до янтарного цвета смеси.

10. Аккуратно ввести в карамельную смесь уксус (смесь запузырится).

11. Вылить карамельную смесь на противень и быстро распределить равномерно по всей поверхности.

12. Сверху посыпать орегано и шалфеем. Выложить овощи. Посыпать сыром.

13. На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто в прямоугольник размерами 33х22 см. Выложить тесто на овощи. Если нужно, подогнуть края. Наколоть тесто вилкой.

14. Запекать слойку с сыром и овощами 20-25 минут до румяности. Вынуть из духовки, охладить в течение 10 минут.

15. Блюдо для сервировки положить на противень дном вверх. Аккуратно перевернуть блюдо и противень. При необходимости помочь отделить глазированные овощи от противня.

16. Нарезать пирог из слоеного теста с овощами и сыром на квадраты. Подавать слойку с сыром и овощами (овощную мини-пиццу) горячей. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Тесто слоеное — 250 г
• Картофель мелкий — 200 г (12 шт.)
• Морковь — 250 г (4 шт.)
• Капуста брюссельская — 200 г (10 шт.)
• Лук-порей — 1 шт.
• Сыр Фонтина (или другой твердый сыр) — 225 г
• Вода — 2 ст. ложки
• Уксус бальзамический белый — 1 ст. ложка
• Орегано свежий (измельченный) — 1 ст. ложка
• Шалфей свежий (измельченный) — 1 ст. ложка
• Масло оливковое — 4 ст. ложки
• Соль крупная — 1 ч. ложка
• Перец черный молотый — 0,25 ч. ложки

Запеканка из картофельного пюре и помидоров

Несложная запеканка приготовлена исключительно в микроволновке.

Ингредиенты (на 2 порции):

• Картофель — 5 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Лук — 1-2 шт.
• Яйца — 1 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Масло растительное — 2 ст. ложки
• Соль — 0,5 ч. ложки
• Перец черный молотый — 0,25 ч. ложки
• Кориандр — 1 щепотка
• Укроп — 0,5 пучка

Приготовление:

• Как приготовить запеканку из картофельного пюре и помидоров: Картофель очистить, вымыть, мелко нарезать. Залить водой, посолить, накрыть и поставить на 15 минут в микроволновую печь (при мощности 850 Ватт).
• Когда картошка сварится, слить воду. Добавить сливочное масло и специи (у меня черный перец и кориандр).
• Размять картофель в пюре. Это нужно делать быстро, пока он горячий.
• Нарезать укроп. Четверть нарезанного укропа отложить для украшения.
• Добавить укроп в картофель и перемешать. Отставить картофель в сторону.
• Лук очистить, вымыть и нарезать.
• Перемешать лук с 1 ст. ложкой растительного масла и на 2-2,5 минуты поставить в микроволновку (мощность — 850). Если вы редко готовите в микроволновке, следите, чтобы лук не сгорел.
• Помидоры нарезать кружочками.
• Яйцо взбить.
• Смешать яйцо с остывшим пюре.
• Форму для запекания (такую, чтобы можно было использовать в микроволновой печи) хорошенько смазать сливочным или растительным маслом. Выложить половину пюре и разровнять его.
• На пюре выложить припущенный в масле лук.
• Сверху — колечки помидоров. Если пюре немного, можно выложить помидоры первым слоем, на дно формы.
• На помидоры выложить оставшееся пюре. Хорошенько его разровнять.
• Смазать поверхность запеканки растительным маслом. Готовить запеканку из картофельного пюре в микроволновке 7 минут при мощности 850 Ватт.
• Готовую запеканку из картофельного пюре вынуть, посыпать зеленью и подавать на стол. Приятного аппетита!

Рассольник

Рецепт для микроволновки.

Говядину варить 15 мин при мощности 60%. Картофель нарезать крупными кубиками. Перловую крупу варить 15 мин при мощности 40%. Соленые огурцы нарезать кубиками. Лук и морковь нарезать кубиками. Остывшую говядину нарезать кубиками. Морковь и лук жарить 4 мин при мощности 80%. В кипящий бульон положить картофель, добавить обжаренные лук и морковь и варить 4 мин при мощности 60%. Затем добавить перловую крупу, соленые огурцы и лук, посолить, поперчить и варить еще 2 мин.

Огурцы нужно добавлять в самом конце варки, чтобы они не стали жесткими.

Ингредиенты:

• Говядина — 200 г
• Картофель крупный — 1 шт.
• Перловка — 75 г
• Морковь — 1 шт.
• Луковицы — 1 шт.
• Огурцы солёные — 2 шт.
• Масло растительное для жарки сколько уйдет
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Соль по вкусу

Для украшения:

• Зелень петрушки по вкусу

Картофель с жареным шпинатом

Картофель готовится в микроволновой печи и подается с жареным шпинатом и сыром.

Как приготовить картофель со шпинатом:

1. В большой миске соединить все ингредиенты для заправки. Вилкой хорошо перемешать заправку.

2. Большую сковороду разогреть на средне-сильном огне, вылить в нее заправку, хорошо разогреть.

3. Выложить в сковороду лук и чеснок, тушить в соусе около 2 минут. Затем небольшими порциями ввести шпинатные листья, готовить до увядания листьев.

4. Картофель приготовить в микроволновой печи до мягкого состояния, в течение примерно 13 минут. Каждый клубень разрезать пополам, но не до конца, слегка взрыхлить вилкой и выложить между половинок шпинатную смесь. В каждую порцию картофеля со шпинатом выложить по 1,5 столовые ложки сыра.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Картофель — 4 шт. (по 180 г)
• Шпинат (молодые маленькие листья) — 260 г
• Сыр Фета (раскрошенный) — 6 ст. л.
• Лук красный (резаный полосками) — 1/4 стакана
• Чеснок (резаный полосками) — 3 зубка

Для заправки:

• Масло оливковое экстра класса — 1,5 ст. л.
• Белый винный уксус — 1 ст. л.
• Дижонская горчица — 1/2 ч. л.
• Черный молотый перец — 1/4 ч. л.
• Соль — 1/8 ч. л.

Картофель, жаренный на гриле

Картофельные дольки сначала смазываются пряным маслом, а затем жарятся с сыром на гриле.

1. Каждый клубень картофеля разрезать на 4 части в длину.

2. Вырезать серединку каждой дольки, оставив лишь 1 см мякоти на шкурки. Положить дольки в микроволновую печь, готовить 8-10 минут, до мягкого состояния. В отдельной миске смешать розмарин, сливочное масло, соль и перец, хорошо перемешать и смазать этой смесью картофельные дольки со всех сторон.

3. Разогреть гриль до средней температуры, выложить на решетку гриля дольки картофеля, шкуркой вверх, жарить 2-3 минуты, до слегка коричневого цвета. Затем перевернуть дольки шкуркой вниз, а внутрь лодочек насыпать понемногу сыра и положить на решетку гриля еще на 2-3 минуты, до расплавления сыра.

4. Выложить картофельные дольки на блюдо, посыпать измельченным беконом и зеленым луком.

Подавать жареный картофель со сметаной.

Ингредиенты:

• Картофель крупный, продолговатый — 2 шт.
• Масло сливочное (растопленное) — 2 ст. л.
• Розмарин свежий (мелко рубленый) — 2 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Черный молотый перец — 1/2 ч. л.
• Сыр Чеддер (измельченный на терке) — 120 г (1 стакан)
• Бекон (жареный и мелко резаный) — 3 полоски
• Лук зеленый (мелко резаный) — 2 шт.
• Сметана для сервировки

Салат с картофелем и форелью

Салат готовится из копченой форели, молодого картофеля, каперсов и салатных листьев.

Как приготовить салат с картофелем и форелью:

1. Все ингредиенты для заправки соединить в миске, хорошо перемешать, отставить в сторону.

2. Картофель почистить, проколоть вилкой в нескольких местах и приготовить в микроволновке до мягкого состояния. Порезать картофель пополам.

3. На 4 сервировочные тарелки выложить салатные листья, сверху выложить рыбу и картофель. Каждую порцию салата с картофелем полить 2,5 ст. л. заправки и посыпать 3/4 ч. л. каперсов.

Подавать салат с картофелем и форелью сразу же.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Картофель молодой, белый и синий, мелкий — 450 г
• Форель копченая без шкурки (разломанная на кусочки) — 270 г
• Каперсы (промытые) — 1 ст. л.
• Салатные листья — 6 стаканов

Для заправки:

• Йогурт натуральный — 0,25 стакана
• Майонез — 0,25 стакана
• Вода — 3 ст. л.
• Укроп свежий (рубленый) — 2 ч. л.
• Соус хрен — 1 ст. л.
• Лимонная цедра — 1 ч. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Горчица дижонская — 1 ч. л.
• Перец черный молотый — 1/8 ч. л.

Картофель с курицей

Картофель готовится в микроволновке и подается с жареной курицей, сметаной и сыром.

1. Картофель проколоть вилкой в нескольких местах. Приготовить картофель в микроволновке до мягкого состояния.

2. Тем временем сметану смешать с 2 ст. ложками лука. Отставить в сторону.

3. Достать картофель из микроволновки и поместить туда куриное мясо, разогреть до горячего состояния.

4. Каждую картофелину разрезать пополам вдоль, но не дорезая до конца. Взрыхлить мякоть в половинках с помощью вилки.

5. Сверху выложить куриное мясо, полить сметаной и посыпать сыром и оставшимся луком.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Картофель — 4 шт. (по 180 г)
• Курица жареная (в соусе барбекю) (резаная кусочками) — 1 и 1/3 стакана
• Сыр чеддер (измельченный на терке) — 60 г
• Сметана — 0,5 стакана
• Лук зеленый (рубленый) — 2 шт.

Запеченная индейка с картофелем, фаршированным сыром

Запеченная индейка с картофелем, фаршированным сыром, — простое в приготовлении, но очень необычное и вкусное блюдо. Подайте его с вареной стручковой фасолью, и вкусный обед или ужин вам обеспечен!

Как приготовить запеченную индейку с картофелем, фаршированным сыром:

1. Оливковое масло (1 ст. л.) смешайте с тимьяном, 0,5 ч. л. соли и 1 ч. л. перца. Смажьте этой смесью филе индейки. Выложите на противень, застеленный пергаментом. Запекайте филе индейки при 230 градусах до готовности (50-55 минут). Если вы хотите, чтобы филе было сочнее, запекайте при температуре 200 градусов около 30 минут.

2. На картофеле сделайте проколы вилкой. Запеките картофель в микроволновке на максимальной мощности 10-12 минут. Разрежьте его вдоль пополам. Ложкой выньте серединку, сохраняя кожицу целой.

3. Картофельную мякоть смешайте со сливочным маслом, молоком, 0,5 ч. л. соли, 0,25 ч. л. перца и половиной сыра.

4. Нафаршируйте картофель. Сверху фаршированный картофель посыпьте оставшимся сыром.

5. Спустя 30 минут запекания индейки поместите в духовку картофель. Запекайте 20-25 минут.

6. Отварите стручковую фасоль в подсоленной воде 5-7 минут. Обсушите вареную фасоль и добавьте 1 ст. л. оливкового масла.

7. Дайте индейке 5 минут отдохнуть перед нарезкой. Затем нарежьте тонкими слайсами.

8. Подавайте нарезанную индейку, запеченную с фаршированным картофелем, со стручковой фасолью.

Приятного аппетита!

Ингредиенты (на 4 порции):

• Филе индейки без кожи — 1 шт.
• Картофель — 2 шт. (450 г)
• Фасоль стручковая — 450 г
• Сыр чеддер натертый — 110 г
• Молоко — 50 мл
• Масло сливочное — 4 ст. л.
• Тимьян свежий, нарезанный — 2 ч. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный молотый — 1,25 ч. л.

Картофельно-творожное суфле

Лук крупно нарезать и потушить со сливочным маслом 5 минут при полной мощности. Остальные продукты смешать в миксере в однородную массу, добавить лук, выложить в промазанную маслом форму для кекса («чудо»), готовить около 15 минут при полной мощности.

Ингредиенты:

• Луковицы большой — 1 шт.
• Масло сливочное — 20 г
• Картофель отварной — 300 г
• Творог — 250 г
• Сметана густая — 75 мл
• Яйца — 3 шт.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Рецепты картофеля в микроволновке предназначены тем, кто хочет приготовить быстрый и бюджетный гарнир или полноценное блюдо. Мы знаем, что приготовить из картошки в микроволновке! Любимая культура, завезенная из Америки, спасет нас в любой ситуации! Узнайте, как приготовить картошку в микроволновке быстро и просто. Итак, ответы на вопрос, как сделать картофель в микроволновке, — перед вами.

Секреты готовки

Мы знаем, что приготовить из картошки в микроволновке! Любимая культура, завезенная из Америки, спасет нас в любой ситуации!

Можно ли сварить картошку в мультиварке?

Способ приготовления:

• Очищенный картофель порезать на 4 части. Положить в чашу мультиварки, залить водой.
• Включить мультиварку в режим «Варка» на 30 минут.
• Как вода закипит, открыть крышку и посолить.
• Варить до готовности. Затем слить воду, добавить масло и посыпать зеленью.
• Приятного аппетита!

Как варить картофель в микроволновой печи

Картофель помойте и, если нужно, очистите, сложите в обычный фасовочный полиэтиленовый пакет, посолив и сбрызнув подсолнечным маслом. Плотно завяжите пакет и сделайте 3–4 дырочки, чтобы из него выходил воздух. Поставьте его готовиться в микроволновку на 7–10 минут, установив полную мощность.

Как запечь картофель в микроволновой печи

• Вымойте и высушите картофель.
• Сделайте вилкой в картофеле несколько отверстий, чтобы выходил пар.
• Заверните картофель во влажное бумажное полотенце и положите на тарелку.
• Поставьте тарелку в микроволновку и выберите время приготовления.
• Установите мощность.
• Готовность картофеля.
• Дайте картофелю постоять минут пять.

Как приготовить картофель в мундире в микроволновке

Чтобы приготовить картофель в мундире в обычной микроволновке, нам понадобится вымытый картофель, а также обычный пищевой полиэтиленовый пакет. После того, как вы вымыли картошку, уложите ее в пакет и завяжите. Чтобы пакет не раздувался, сделайте в нем ножом несколько проколов.

Как приготовить картошку в микроволновке в пакете

Положите в полиэтиленовый обычный пакет или мешок для запекания. Обязательно посолите картошку, сдобрите любимыми специями и перемешайте. Сделайте дырочку для выхода пара, а потом пакет поместите на тарелку. Отправьте картофель в целлофановом пакете в свч на 10 минут.

Как приготовить картошку в мультиварке на пару

Складываем туда картошку. Включаем режим «варка на пару» и готовим картофель в течение 30 минут После сигнала картошка в мультиварке на пару готова. Подаем со свежими овощами: помидорами, огурцами и зеленым луком. А также она может быть прекрасным гарниром к тушеной капусте в мультиварке или гуляшу из свинины.

Как приготовить блюдо «Картофель на пару» в пароварке

• Картофель очистить, порезать крупно.
• Картофель уложить в контейнер пароварки, посолить и готовить согласно инструкции 30 минут.
• Зелень укропа мелко порубить.
• Сливочное масло растопить.
• Готовый картофель перед подачей на стол полить растопленным маслом и посыпать укропом.

Как варить картошку пюре

• Отберите несколько одинаковых клубней картофеля.
• Очищенный картофель нарежьте крупными кусочками, переложите в мультиварку и залейте водой.
• Отваривайте картофель в течение 20 минут, затем слейте воду и разомните клубни.
• Добавьте горячее молоко и небольшой кусочек сливочного масла.

История картошки

Откуда появился картофель? Родом он из Южной Америки (нынешняя Боливия и Перу), где был известен с незапамятных времен. Первобытные племена искали в земле съедобные корни растений, среди которых были клубни картофеля. Всего известно более 150 его диких видов. Введение картофеля в культуру (сначала путём эксплуатации диких зарослей) было начато примерно 9—7 тысяч лет тому назад на территории современной Боливии.

В Россию картофель завезли еще в начале XVIII века. В то время, когда Петр I находился в Голландии, он попробовал еду, сделанную из картофеля, и ему очень понравилось, после чего царь послал в Россию мешок картошки для выращивания.

Картофель (Solanum tuberosum) — это клубненосное травянистое растение из семейства пасленовых. Плод картофеля — ягода. Они похожи на небольшие шарики зеленого цвета. В народе их называют шелаболками, бульбочками, помидорками.

Видео рецепты

Идеальная жареная картошка за 25 минут. Рецепт от Всегда Вкусно:

Чипсы в микроволновке за 5 минут:

Рецепты читателей и отзывы

Мешочек вари! Готовим картошку в микроволновке.

Добрый день!
Расскажу вам о мешке для запекания картошки в микроволновке. Вещица полезная, дешевая и нужная. Если нужно по-быстрому сделать салат, сообразить небольшую закуску для нежданно нагрянувших гостей.) Интересно? Заходите под кат.

Заказ шел больше месяца. Трек номера не было и я уже начал переживать, но бог почты сжалился и прислал мне извещение) Приехал в простом пакетике. Упаковке досталось немного, а так все хорошо.



На упаковке указана инструкция по применению, пару рецептом и в двух словах рассказан принцип работы. Как я понял, внутри мешочка образуется «паровой карман» и за счет этого + СВЧ излучение картошка варится. На выходе мы получаем вареную картошку в мундире.
Размеры: 26*19см

Материал плотный. Состоит из 3 слоев. Наружный, внутренний и между ними какой-то наполнитель. Распорол мешочек. Наполнитель напоминает сентипон.

На лицевой стороне находится карман для загрузки картошки. Напечатана инструкция по применению и инструкция по технике безопасности.

Мешочек рассчитан на 4 большие картошки, но если маленькие, то штук 6 влезет.
Итак. Моем картошку:

Загружаем в мешок:


И ставим на 4 минуты в микроволновку на макс. мощность. У моей это 800 Вт. После первых 4 минут картошка была еще сырая. Я поставил еще на 2 минуты, а потом еще на одну, что бы наверняка. Картошка крупная и времени понадобилось больше 4 минут. Первый раз я брал картошку поменьше и мне понадобилось 5 минут.

Картошку доставайте аккуратно! Можно обжечься. Из мешочка идет сильный пар.
После 7 минут готовки картошка выглядит так:

Осталось посолить, добавить масла и можно кушать. Но я решил заморочиться:) Разрезал картошку пополам, выскреб мякоть и получились картофельные лодочки.


Далее взял грудинку, лучок и сыр. Все нарезал и натер на терку.

Быстро обжарил лук и грудинку, смешал все с картошкой.

Разложил по формочкам, посыпал сверху сыром и поставил на 5 минут в разогретую духовку.


Результатом остался доволен:)



Весь процесс занял гораздо больше 4 минут, но оно того стоило.
Мешочек многоразовый. Легко стирается и сушится.

Для хранения есть специальная петличка

За 2.74$ вещица отличная. Каждый день в ней готовить не будешь, но если вам лень или нет времени на готовку, то она вас выручит.
На этом все. Спасибо за просмотр и приятного аппетита!

Как в микроволновке пожарить картошку

Хрустящая и вкусная: как приготовить жареную картошку в микроволновке всего за 5 минут

Любите жареную картошку, но у вас совершенно нет времени стоять у плиты? Приготовьте это блюдо в микроволновке.

Представьте себе, что у вас совершенно нет времени стоять у плиты, помешивая картошку лопаткой. А вы очень любите это блюдо. Что же делать? На помощь придет обычная микроволновка. Всего пять минут, и картошечка с хрустящая картошечка будет готова. Кроме того, такое блюдо очень полезное, ведь при его приготовлении используется минимальное количество масла.

Что понадобится для приготовления?

Необходимые ингредиенты:

• 3 картофелины среднего размера;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• молотый черный перец и соль по вкусу;
• красный молотый перец, чесночный порошок и кориандр.

Способ приготовления

Для начала нужно очистить картофель и нарезать его полосками. Положите его в миску и залейте водой, оставив на несколько минут.

После этого необходимо выложить картофель на бумажное полотенце и промокнуть, чтобы убрать лишнюю влагу.

Затем переместите картофель в миску, которую вы будете ставить в микроволновую печь. Добавьте молотый перец и соль, а также немного молотого красного перца, чесночный порошок и кориандр и хорошо перемешайте. Теперь добавьте масло и хорошенько перемешайте все ингредиенты.

Поставьте картофель в микроволновую печь, включите на полную мощность и запекайте пять минут, но не более 8 минут. Иначе блюдо может подгореть.

Если картошка сырая или жесткая, перемешайте ее и повторите запекание снова.

Подавать такое блюдо можно с любимым соусом.

Приятного аппетита!

Как приготовить картофель в микроволновой печи

Что мы делаем с COVID-19 Учить больше Где купить

• Рецепты
  • EasyPeazy Tool
  • Электронная библиотека
• Продукты
• Что такое сливки?
• Наша история
  • Наша компания
  • Наши друзья
  • Маленький повар
• Блог
• Видео

• Где купить
• EN
• Поиск

Переключить навигацию Искать

Поиск

Переключить навигацию

• Рецепты
  • Инструмент EasyPeazy
  • Электронная библиотека
• Продукты
• Что такое сливочник?
• Наша история
  • Наша компания
  • Наши друзья
  • Маленький повар
• Блог
• Видео
• Где купить

.

Как запечь картофель в микроволновой печи

• Дом
• Около
• Контакт
• Авторы

Полный ваших любимых тем о еде

• Поваренные книги
• Темы
  • Закуски для фритюрницы
  • Цыпленок во фритюрнице
  • Овощи для фритюрницы
  • Авокадо
  • Печеный картофель
  • Василий
  • Соус барбекю
  • Бефстроганов
  • Брюссельская капуста
  • Цыпленок Буффало
  • Чаши для буррито
  • Яблоки конфеты
  • Рис с цветной капустой
  • Шампанские коктейли
  • Чизкейк
  • Куриные обеды в мультиварке
  • Курица с пармезаном
  • Куриные бедра
  • Куриные крылышки
  • Классические запеканки
  • Яйца 101
  • Яйца Бенедикт
  • Фарро
  • Фика
  • Морозильная камера
  • Жареный цыпленок
  • Замороженные коктейли
  • Ганаш
  • Чеснок 101
  • Сыр на гриле
  • Кочан салата 101
  • Горячий шоколад
  • Говядина быстрого приготовления
  • Цыпленок быстрого приготовления
  • Это та еда?
  • Кале
  • Навыки ножа
  • Лимонад
  • Макароны с сыром
  • Маргаритас
  • Маринады
  • Фрикадельки
  • Мясной рулет
  • Рождественское печенье без выпечки
  • Паста в горшочке
  • Обеды в кладовой
  • Попкорн
  • Картофель
  • Тыквенный пирог
  • Тыквенные семечки
  • Заправки для салатов
  • Пирог овчарки
  • Соусы для медленного приготовления
  • Супы (быстрые)
  • Клубника
  • Фаршированный перец
  • Сладкий картофель
  • Tater Tots
  • Помидоры 101
  • Овощные гарниры
  • Вегетарианские бургеры
  • Видалия Лук
• Указатель рецептов

Печеный картофель

Больше рецептов печеного картофеля ЗДЕСЬ »

Еще по этой теме:

Пицца с запеченным картофелем Салат из запеченного картофеля быстрого приготовления.

как варить картофель в микроволновке рецепт

как варить картофель в микроволновке рецепт | простой способ отварить алоу в микроволновке | картофель в микроволновке | Как приготовить картофель на пару в микроволновой печи — это быстрый способ приготовить картофель всего за 7 минут. Узнайте, как сварить картофель в микроволновой печи.

Мы часто теряемся, когда в последнюю минуту понимаем, что блюдо требует вареного картофеля. Мысль о приготовлении картофеля под давлением и ожидании выхода пара обязательно оттолкнет вас! Не беспокоиться.Отправляйтесь в микроволновую печь, залейте картофель и вуаля, вы приготовите их в считанные минуты.

Чтобы сварить картофель в микроволновой печи, возьмите 2 картофелины среднего размера и поместите их на вращающийся поднос для микроволновой печи. Помните, что их нельзя чистить. В центре вращающегося подноса поставьте стакан с водой. Это нужно, чтобы картофель не сморщился. Готовьте их в ВЫСОКОМ режиме примерно 7 минут. Вы можете перевернуть картофель один или два раза для равномерного приготовления. Вынуть алоо из микроволновки, очистить от кожуры и использовать.Вы можете нарезать их, натереть на терке или размять в соответствии с рецептом.

Если вы не хотите оставлять стакан с водой для приготовления на пару картофеля в микроволновой печи, можно также через определенные промежутки времени колоть картофель острым ножом. Затем поместите их в микроволновую печь и готовьте.

С помощью этого простого способа отварить картофель в микроволновой печи вы можете приготовить другие рецепты алоо, такие как Алоо Палак Парата и Хлеб Пакода с картофельной начинкой.

Наслаждайтесь приготовлением картофеля в микроволновке рецепт | простой способ сварить картофель в микроволновке | картофель в микроволновке | как варить картофель в микроволновке | с пошаговыми фотографиями ниже.

.

Рецепт вареного картофеля

«Предыдущее сообщение Следующая запись »

Картофель, приготовленный в микроволновке

Отправлено wiffy 9 марта 2009 г.

Не пропустите рецепт!

Получайте обновления рецептов на свой электронный ящик:

Картофель в микроволновке, приготовленный читерами

Как вы думаете, этот картофель можно выдать за жареный или запеченный? Может быть, а может и нет: P

Это мой обманщик, не гордый способ готовить картошку, когда у меня мало времени.Я думаю, что единственная причина, по которой я могу уйти от публикации такого небрежного рецепта, заключается в том, что я новичок-повар; p Я ел его в качестве гарнира с лососем на гриле, а также с фрикадельками (см. Ниже). У меня было не так много времени на приготовление, так что это хорошая альтернатива 40 минутам жарки в духовке. Попробуйте, когда у вас мало времени! ; p

Сначала я приправил нарезанный картофель солью, перцем и сушеной петрушкой (немного перца чили или карри, если хотите пикантности), положил несколько тонких ломтиков масла среди картофеля, а затем поджарил их в микроволновой печи в течение 8 или более минут. (в зависимости от температуры вашей микроволновой печи) или пока они не станут мягкими.Не забудьте использовать ложку, чтобы равномерно покрыть кусочки картофеля сливочным маслом после того, как их поместили в микроволновую печь.

Примечание: на 250 г картофеля я использовал примерно 1/4 чайной ложки соли, перца и сушеной петрушки. Не забывайте сливочное масло, иначе картофель после обработки в микроволновой печи станет действительно сухим. Это также придает аромат картофелю.

Картофель, приготовленный в микроволновке (с фрикадельками Икеа)

Еще немного времени? Попробуйте мой рецепт жареных овощей:

.

Картофель в микроволновке

Картофель прочно занял место на нашем столе, это сытный и вкусный овощ богатый витаминами и микроэлементами! Он просто незаменимый ингредиент для различных рецептов! Сегодня будем готовить в микроволновке картофель «в мундире». Когда нужно быстро приготовить какой-нибудь салат или отварить овощи на окрошку это способ очень помогает. Это быстро и удобно! Ведь время варки картофеля уменьшается в 2-3 раза. Останется только охладить картофель, порезать мелким кубиком и добавить другие ингредиенты. Таким способом я варю свеклу и морковь, только время приготовления у каждого овоща своё.

 

1. Подготовим картофель, соль и кастрюльку для СВЧ. Кастрюли бывают разных объемов. Я пользуюсь полтора-литровой, в которую помещаются от 3 до 5 картофелин, в зависимости от размера. В кастрюлях других объемов время готовки может быть другим, это рассчитывается индивидуально.

2. Нужное количество картофеля тщательно помоем щеткой, чтобы потом мякоть была чистой и песок не скрипел на зубах. Желательно клубни брать одинакового размера, иначе может получиться так, что меньшая картофелина сварится быстрее, а у крупной середина останется сырой! Вилкой сделаем сверху несколько проколов со всех сторон, это для того, чтобы кожица не лопнула и картофелина осталось целой.

 

3. Закипятим воду и зальем в кастрюлю с картофелем кипяток, так чтобы она полностью покрыла его. Конечно, можно залить холодной водой, но в этом случае время приготовления увеличится. Ведь воде нужно будет нагреться в микроволновке до 100 градусов. Добавим щепотку соли. При варке овощей рекомендуется добавлять соль для улучшения вкусовых качеств.

4. Ставим кастрюлю в микроволновку и включаем на полную мощность (800 Вт) на 5 минут.

5. Картошка в микроволновке приготовилась. Крышку кастрюли сразу не открывайте, там еще идет процесс кипения и можно получить ожог! Лучше подождать полминутки. Чтобы полностью убедиться в готовности картофеля проткните его в самом толстом месте ножом, если нож мягко проткнул мякоть, значит, все получилось. Затем воду сливаем и обдадим холодной водой. Так картофель будет легче очистить от шкурки.

 

6. Теперь используем картофель по назначению. Остужаем и режем на салат или подаем как гарнир к рыбе или овощам.

 

Приятного аппетита!!!

Автор рецепта: Надежда Юрикова.

Микроволновая печь Panasonic. Полная мощность 800 Вт.

Другие рецепты с сайта:

Вкусные ломтики картофеля в микроволновке | Купить Fresh Buy Local® Небраска

Вкусные кусочки картофеля в микроволновке

Автор: Алиса Хеннеман

Я создал рецепт картофеля, который можно было приготовить в микроволновой печи, так как я не хотел нагревать плиту. На самом деле молодой картофель удобен тем, что его не нужно чистить. Этот рецепт «Вкусных ломтиков картофеля в микроволновке» можно быстро приготовить и прогреть в микроволновке примерно за 10 минут. Думаю, вам также понравится мой быстрый метод приготовления «Поджаренных кусочков картофеля» из любых остатков.

Выход: 4-6 порций.

Состав:

• 4 стакана нарезанного кубиками молодого красного картофеля (оставить кожицу и нарезать кубиками диаметром 1 дюйм; количество не обязательно должно быть точным)
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• Приправы по выбору

Направление:

1. Положите картофельные кубики в миску и смешайте с оливковым маслом до тех пор, пока картофель полностью не покроется.
2. Посыпьте картофель вашей любимой приправой и перемешайте, чтобы распределить.Я посыпала сушеными листьями орегано и натерла картофель черным перцем. Вы также можете добавить немного соли в это время или подождать, пока соль не будет «по вкусу» после картофеля.
3. Поместите картофель в посуду емкостью 1–1 / 2–2 литра, подходящую для использования в микроволновой печи. Накрыть крышкой. Готовьте в микроволновой печи на высокой температуре около 10 минут или до тех пор, пока картофель не станет мягким, если его проткнуть вилкой; размешать.
4. Переложить на сервировочное блюдо. Наслаждаться!

Примечания:

Советы Алисы

• Чтобы картофель готовился одновременно, по возможности делайте куски одинакового размера.
• Картофель вымойте под проточной водой, протерев чистой щеткой или руками; промокните их чистым бумажным полотенцем, прежде чем нарезать кубиками. Не мойте картофель, пока не будете готовы его использовать.
• Есть остатки еды? Ешьте в течение 3–4 дней для обеспечения наилучшего качества и безопасности. Вот способ «переработать» их в новое, ароматное блюдо: T Кусочки жареного картофеля:
  1. Переложите кусочки картофеля, включая оставшееся оливковое масло, в сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.Выложите в один слой, иначе картофель будет запариваться вместо коричневого. На картофеле должно остаться достаточно масла, чтобы придать ему аромат и подрумянить.
  2. Варить с одной стороны, пока картофель не станет коричневым; затем переверните и готовьте с другой стороны.
  3. Вынуть из сковороды и подавать горячим.

Когда и зачем варить картофель в микроволновой печи

Микроволновые печи часто недооценивают, их забывают о кухонном оборудовании.Несмотря на то, что у многих людей есть микроволновая печь, большинство из нас (включая нас самих…) в основном используют микроволновую печь для (повторного) нагрева пищи. Микроволновая печь очень хорошо разогревает пищу, это определенно верно, но она может делать больше, а в некоторых случаях может быть даже предпочтительным способом приготовления пищи!

Приготовление картофеля — отличный пример того, как использовать микроволновую печь по максимуму. Приготовление картофеля в микроволновке на самом деле имеет несколько замечательных преимуществ, которые могут помочь улучшить (и упростить) картофельные блюда. Наш фаворит: сочетание микроволновки + фритюрницы / жарки на сковороде для получения восхитительно хрустящего картофеля.

Приготовить картофель в микроволновке несложно, и мы сможем объяснить это через минуту или две. Но, конечно, мы хотим знать, что происходит, когда вы готовите этот картофель. Почему микроволновка так хороша? И как еще можно использовать микроволновую печь для приготовления еды?

Как работает микроволновка?

Как вы когда-нибудь задумывались о том, что всегда будете использовать перчатки или полотенца, когда кладете руку в горячую духовку, но что в этом нет необходимости, когда кладете руку в микроволновую печь? Вам могут понадобиться перчатки или полотенце, чтобы достать пищу после того, как она была нагрета в микроволновой печи.Но ваша рука не нагревается от того, что просто находится в открытой микроволновке, которая только что сработала!

Это потому, что микроволновые печи не нагревают пищу так, как, скажем, духовка или плита. Газовая плита сжигает газ для создания тепла. Электрическая духовка использует электричество для нагрева спиралей, которые становятся горячими на ощупь. Изделие нагревается снаружи за счет проводимости тепла. В особенности для больших пищевых продуктов, тепло может пройти через них много времени.

С другой стороны, микроволны

не создают такого прямого тепла. Вместо этого они используют радиацию для разогрева пищи. Это излучение состоит из волн определенной длины и частоты (0,3 — 300 ГГц, но большинство микроволн на потребительском рынке работают на частоте 2,45 ГГц). Люди не видят микроволны, их длина не соответствует нашим глазам.

Микроволны попадают в так называемый электромагнитный спектр. Он состоит из способов от очень коротких до очень длинных волн.Видимый свет, рентгеновские лучи, ультрафиолетовое излучение, а также радиоволны — все подобные электромагнитные волны, но с разными длинами волн.

Предварительно приготовить картофель, чтобы использовать его в качестве начинки для самосы, отлично подойдет!

Возбуждающие молекулы воды

В микроволновой печи эти пути проходят через пищу. Сами по себе волны не теплые. Однако именно этот тип волн очень хорош для «возбуждения» различных типов молекул в вашей пище, особенно воды. Если микроволны проходят через воду, молекулы воды начинают сильно вибрировать.Это вызывает повышение температуры (увеличивается кинетическая энергия). Микроволны особенно хороши для нагрева жидкостей, поэтому с твердым (замороженным) льдом у них будет больше проблем.

Картофель содержит много воды (более 80% веса сырого картофеля составляет вода). Это делает микроволны подходящими для разогрева картофеля.

Горячие точки

Возможно, вы заметили, что микроволновые печи не всегда хорошо разогревают еду. Вместо этого пища, приготовленная в микроволновой печи, может содержать горячие точки, где она очень горячая.Другие области могут быть еще не такими теплыми. Это связано с тем, как волны проходят сквозь пищу. Они могут усиливать, но и ослаблять друг друга. Вот почему в некоторых микроволновых печах есть вращающееся блюдо, чтобы еда перемещалась по этим различным областям. В других случаях вам могут посоветовать перемешивать пищу на полпути, чтобы выровнять огонь.

В отношении картофеля, по нашему опыту, нижняя часть картофеля готовится быстрее, чем верхняя. Таким образом, вам может потребоваться повернуть их на полпути.

Во многом поведение волн в микроволновой печи очень похоже на поведение волн в воде, озере или океане.Они колеблются, могут взаимодействовать и вызывать различные закономерности.

Волны, проходящие через

При нагревании картофеля волны проходят через картофель. Когда волна ударяет по картофелю, она тем сильнее, чем глубже проникает в картофель. Кроме того, крупному картофелю нужно гораздо больше волн, чтобы пройти через него, прежде чем все молекулы воды будут полностью возбуждены. Крупный картофель по-прежнему готовится дольше, чем мелкий, но все же значительно быстрее, чем если бы вы готовили его в кастрюле с кипящей водой или в обычной духовке.

Картофель был приготовлен в микроволновой печи и теперь готов к финальной выпечке в духовке, чтобы он стал коричневым и хрустящим.

Что происходит, когда вы готовите картофель в микроволновой печи

Таким образом, микроволны нагревают молекулы воды внутри картофеля. Это то, что в конечном итоге «готовит» картофель. Тепло приведет к свариванию (клейстеризации) крахмала в картофеле, клеточные стенки между клетками размягчатся и разрушатся. Некоторые клетки картофеля могут даже разрушиться, высвободив свои компоненты. Все эти процессы очень похожи на то, что происходит, когда вы готовите картофель.Химия и наука остались прежними.

Сушка картофеля

Несмотря на то, что процессы одинаковы, приготовленный в микроволновой печи картофель будет немного отличаться от того же самого картофеля, приготовленного в кипящей воде. Во-первых, картофель можно готовить в микроволновке без дополнительной воды. Все, что вам нужно сделать, это поместить их в микроволновую печь на миску, пригодную для использования в микроволновой печи. Таким образом, картофель не сможет впитать дополнительную влагу (что в некоторой степени будет происходить при кипячении в воде).Более того, микроволновые печи немного сушат пищу. Поскольку они так хорошо нагревают воду, часть этой воды испаряется.

Сушка картофеля (или, по крайней мере, без добавления воды) имеет много преимуществ, если вы планируете и дальше готовить этот картофель! Во время жарки на сковороде или во фритюрнице вы тратите много энергии на испарение влаги. Влагу необходимо выпарить, чтобы снаружи была хрустящая корочка. Если ваш картофель начинается с меньшего количества воды, вам нужно меньше испаряться.Кроме того, меньше риска прилипнуть к сковороде.

Знаете ли вы, что хорошо разработанный готовый к разогреву блюдо для микроволновой печи имеет другой оптимальный состав, чем для духовки или плиты? Разработчики могут использовать немного дополнительной воды или разработать форму упаковки таким образом, чтобы волны могли проходить сквозь нее оптимальным образом!

Без поджаривания

В микроволновой печи можно приготовить картофель, чтобы он был готов к употреблению. Однако он не может подрумянить картофель или по-настоящему сделать его хрустящим.Поджаривание происходит только при более высоких температурах, когда реакция Майяра может протекать быстро. Картофель в микроволновке недостаточно нагревается.

• До (сырой)
• После (приготовленный в микроволновой печи)

Картофель до и после приготовления в микроволновой печи. Обратите внимание, как картофель немного подсох, кожица стала морщинистой

Когда ставить картофель в микроволновую печь

Зная все вышеперечисленное, когда приготовление картофеля в микроволновой печи будет хорошим вариантом ?:

• Чтобы приготовить целый картофель ; поскольку волны проникают в пищу легче, чем тепло распространяется через теплопроводность, ваш картофель будет готовиться быстро.Микроволновая печь быстро нагревает картофель целиком и слегка подсушивает. Это идеальная отправная точка для жарки и подрумянивания картофеля.
• Для приготовления картофеля . Если вам нужен только приготовленный картофель, микроволновая печь отлично справится с этой задачей. Они могут быть немного суше по сравнению с вареными в воде, но если вы так предпочитаете, то они отлично подойдут!

Конечно, микроволновая печь — не волшебный инструмент и не всегда добавляет ценности. Если вы планируете приготовить, например, запеканку из тонко нарезанного картофеля, мы не рекомендуем использовать микроволновую печь.Сделать из картофеля тонкие ломтики практически невозможно после того, как вы его предварительно приготовили.

Картофель нарезать дольками после приготовления в микроволновой печи. Заметили, что разрезы не очень гладкие? Это идеально для придания свежести картофелю!

Скин включен или выключен?

Кожица картофеля защищает его при хранении. Очищенный сырой картофель высыхает намного быстрее, чем картофель с кожурой. Кожа выполняет ту же роль в микроволновке! Благодаря тому, что картофель остается на коже, в нем остается больше влаги.По нашему опыту, почти всегда лучше держать кожу на коже. Если очистить картофель, он может стать слишком сухим. Это не значит, что это невозможно, но для большинства приложений это нежелательно.

Конечно, почти из каждого правила есть исключения. Если вы ищете способ приготовить и по-настоящему высушить картофель, очистка картофеля может вам очень помочь. В этом случае не забудьте выпустить пар и воду из микроволновой печи на полпути во время приготовления.

В куб или не в куб?

Поскольку мы рекомендуем не снимать кожицу, мы также не рекомендуем разрезать картофель на более мелкие кусочки. После того, как вы их разрежете, вы эффективно очистите части картофеля, делая их уязвимыми для высыхания. Кроме того, микроволновая печь довольно хороша для приготовления крупного картофеля. Таким образом, необходимости разрезать их на более мелкие кусочки (как если бы вы хотели быстро сварить их в кастрюле с кипящей водой) просто нет.

Если вы планируете использовать картофель, приготовленный в микроволновой печи, для приготовления картофеля фри, мы определенно рекомендуем нарезать его после приготовления в микроволновой печи! При предварительном приготовлении картофель становится мягким и немного рассыпчатым.Ваши разрезы больше не будут такими гладкими, и по бокам у вас будут небольшие кусочки. Эти кусочки очень легко хрустят во время запекания или жарки. Таким образом, получить более хрустящий картофель стало еще проще!

Состав

• Столько целого неочищенного картофеля, сколько вам нужно. В идеале картофель должен быть одинакового размера, но это не является обязательным требованием.

Инструкции

1. Вымойте картофель, чтобы удалить оставшуюся грязь. Картофель не чистить.
2. Положите картофель на тарелку или блюдо, пригодное для использования в микроволновой печи.
3. Проделайте несколько отверстий в каждой картофелине, чтобы пар мог выходить (необязательно).
4. Поместите блюдо с картошкой + в микроволновую печь. Вы можете накрыть картофель крышкой для микроволновой печи (по желанию), так как это удерживает пар ближе к картофелю, это может помочь приготовить картофель немного быстрее
5. Включите микроволновую печь на максимальную мощность (мы используем 900 Вт, точные настройки могут зависеть от микроволновую печь) на 3-10 минут (время см. в примечаниях).
6. Достаньте картофель из микроволновой печи (будьте осторожны, из микроволновой печи может выходить довольно много пара!) И осторожно сожмите или проткните его ножом, чтобы проверить, готово ли он. Если вы планируете жарить их после того, как они не должны быть полностью приготовлены, вы можете почувствовать небольшое сопротивление.
7. Если картофель достаточно прожарен, либо нарежьте его для приготовления, либо наслаждайтесь им с блюдом. Если они еще недостаточно приготовлены, просто поместите их обратно в микроволновую печь и готовьте еще несколько минут, в зависимости от того, насколько они готовы.Если у вас картофель разного размера, меньший будет готовиться немного быстрее, чем большой. Просто выньте маленькие и продолжайте готовить большие!

Банкноты

Имейте в виду, что время приготовления картофеля зависит от того, сколько картофеля вы готовите, размера и мощности вашей микроволновой печи, а также размера картофеля. Используйте приведенные ниже рекомендации в качестве отправной точки и оптимизируйте их в соответствии с вашей ситуацией.

• Мелкий картофель (2-5 см / 1-2 дюйма) обычно готовится от 3-6 минут
• Картофель среднего размера (5-8 см / 2-3 дюйма) обычно занимает 5-8 минут. минут
• Крупный картофель готовится> 8 минут

Список литературы

Марк Региер, Кай Нерцер, Хельмар Шуберт, Микроволновая обработка пищевых продуктов, главы 1 и 2, 2016, Woodhead Publishing, ссылка

Можно ли готовить картофель в микроволновой печи? Вот что вы должны знать

Все мы любим вкусный картофель на гриле сразу после барбекю, но иногда у нас нет часов, чтобы готовить и готовить его так долго из-за нашего плотного графика.

В таких ситуациях нам остается только приготовить картофель в микроволновке. Это займет всего 5-10 минут, и мы сможем закончить приготовление ужина или обеда намного быстрее.

Однако некоторые люди по-прежнему скептически относятся к разогреванию картофеля в микроволновой печи из соображений безопасности. Имея это в виду, мы решили развеять все ваши сомнения и посмотреть, безопасно ли готовить картофель в микроволновке.

Можно ли готовить картофель в микроволновке?

Приготовление картофеля в микроволновой печи совершенно безопасно, если вы не забываете заранее колоть картофель.Прокалывая кожу, вы предотвращаете взрыв горячего картофеля в микроволновой печи.

Приготовление в микроволновой печи сокращает время приготовления, вы можете приготовить картофель за 5 минут вместо 20 минут.

Вы могли быть обеспокоены потерей питательных веществ, а также взрывом картофеля. При приготовлении картофеля в микроволновой печи происходит некоторая потеря питательных веществ. Да. В основном это чувствительные витамины, такие как витамин С, которые растворяются во время приготовления.

Но это бывает даже при варке или жарке картофеля. Витамины разрушаются при высокой температуре и / или воде.Приготовление в микроволновой печи питательных веществ картофеля ничем не хуже, чем их кипячение.

Как безопасно готовить картофель в микроволновой печи

При использовании микроволновой печи для приготовления любых овощей или фруктов необходимо помнить о некоторых вещах, чтобы приготовить их безопасно.

В первую очередь используйте для приготовления картофеля только контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи.

Старайтесь не использовать пластиковые контейнеры или пакеты для приготовления в микроволновой печи. Они не всегда сохраняют форму во время готовки и не самые прочные.Поэтому всегда используйте стеклянную, керамическую или другую посуду, пригодную для использования в микроволновой печи.

Тогда помните, что картофель действительно содержит воду, и он может лопнуть, если не уколоть его кожу несколько раз с каждой стороны. Да, они лопаются, как сосиски, если не осторожничать.

Достаточно нескольких уколов вилкой. Лучше накрыть картофель миской, чтобы внутри микроволновой печи не попало слишком много влаги.

При приготовлении картофеля в микроволновой печи:

• не используйте масло, так как оно разбрызгает внутреннюю часть вашей микроволновой печи.
• всегда используйте защитную крышку или керамическую или стеклянную миску.
• не перегружайте микроволновую печь, если у вас есть много картошки лучше отварить
• всегда кожицу колоть!
• не используйте сарановую пленку или пленку

Сколько времени нужно, чтобы приготовить картофель в микроволновой печи?

Время приготовления картофеля в микроволновой печи зависит от определенных факторов, таких как сорт картофеля, тип вашей микроволновой печи, блюдо, которое вы готовите и т. Д.Обычно картофелю нужно 10, а иногда и меньше минут, чтобы размягчиться в микроволновой печи.

Лучше всего поставить таймер на 5 минут на максимум и проверять, приготовились они или нет. Если нет, продолжайте увеличивать таймер на 30-секундные интервалы.

Учтите, что чем толще картофель, тем медленнее он готовится. Кроме того, это может быть быстрее по краям, чем по середине, из-за того, как работают микроволны.

Вы можете приготовить их (почти) равномерно, если поставите микроволновую печь на средний уровень, хотя это займет больше времени.

Картофель лучше варить в микроволновке или варить?

В зависимости от ваших потребностей, просто приготовить картофель в микроволновке может быть быстрее и проще. При этом лучший способ убедиться, что ваш картофель прожарен, — это отварить его.

Если вам они нужны для пюре, подливки, запеканки или чего-нибудь еще, лучше всего отварить картофель.

Это потому, что вы получаете гораздо более четкое представление о том, насколько они приготовлены, вы можете легко контролировать, когда их останавливать, и они готовятся равномерно.

Микроволновая печь дает непостоянные результаты, и ее следует использовать только в качестве резервного плана.

Что можно сделать с картофелем, приготовленным в микроволновой печи?

При приготовлении картофеля в микроволновой печи он становится намного суше, чем при кипячении. Так что они лучше всего подойдут для рецептов, где вам нужен очень низкий уровень влажности, таких как пастуший пирог, картофельная лазанья, или если вы хотите использовать их в качестве начинки или для растягивания композиции фрикаделек.

Отличной идеей было бы измельчить и размять картофель, приготовленный в микроволновой печи, а затем смешать его с тертым сыром по вашему выбору.Добавляйте приправы по своему усмотрению, мы рекомендуем немного чесночного порошка, лукового порошка, копченой паприки, розмарина, соли и перца.

Смешайте их и сформируйте крошечные булочки или сосиски. Запекайте их в очень горячей духовке несколько минут или просто поставьте под жаровню.

У вас получатся очень хорошие сырные картофельные рулетики, и вы можете добавить все, что захотите, кроме сыра.

Если у вас есть какие-либо другие кулинарные шедевры, обязательно ознакомьтесь с соответствующими статьями ниже, мы всегда добавляем больше фактов о еде, чтобы сделать вашу жизнь намного проще.

Как приготовить картофель в микроволновке? | Люблю картошку

Вкусная окорочка может стать отличным решением в последнюю минуту, если вы заняты — вы можете добиться отличных результатов в микроволновой печи, чтобы ускорить процесс!

Картофельное пюре

Картофельное пюре может стать отличным дополнением к самым разным блюдам. Вы можете быстро взбить это сливочное блюдо! Во-первых, выберите хороший вариант для процесса — Дезире или Марис Пайпер, как правило, идут вниз, будучи самыми плавными.Просто возьмите горсть окорока (четыре должны подойти в зависимости от того, для скольких людей вы готовите), поместите в посуду для микроволновой печи, накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь примерно на 10 минут на полную мощность. Воздержитесь от надрезания или прокалывания их раньше — это поможет картофелю выпариться из жидкости внутри, что придаст вам мягкую текстуру сусла.

Когда они будут готовы, поместите стручки в миску, а затем добавьте немного масла или столовую ложку сливок (убедитесь, что они имеют комнатную температуру для получения максимально гладкой консистенции) и перемешайте вилкой или пюре.

Узнайте, как делать пюре из картофеля традиционным способом.

Картофель в мундире

Запеченный картофель или жакеты сами по себе являются отличной закуской с добавлением восхитительной начинки. Куртки обычно запускаются в микроволновой печи и переносятся в духовку, но вы можете выполнить все это в одной только микроволновой печи. Это просто случай, когда нужно вымыть окорок, несколько раз проколоть кожу и поместить ее в микроволновую печь примерно на 4-5 минут для каждой картошки.Предварительное прикосновение к коже позволит коже стать хрустящей, а внутренняя часть — смягчиться. После этого переверните и варите еще 4-5 минут.

Вы также можете готовить несколько блюд за раз — вам просто нужно увеличивать продолжительность приготовления на 4-5 минут для каждого добавления. Закончив экстракт, нарежьте середину и посыпьте топпингом — это очень просто.

Посмотрите несколько потрясающих рецептов картофеля в мундире здесь.

Жареный картофель

Краеугольным камнем любого воскресного жаркого является жареный картофель. Есть так много элементов, которые необходимо учитывать и правильно использовать в полноценном жарком, поэтому добавление микроволновой печи может помочь снизить давление.Подготовьте картофель обычным мытьем, прежде чем нарезать его кубиками или небольшими кусками — четырех картофелин будет вполне достаточно. Вылейте две добрые столовые ложки оливкового масла на окорочка, добавьте любимую приправу, а также сверху соль и перец. Перед тем, как поместить в микроволновую печь на 10 минут, накройте пищевой пленкой, оставив немного места для дыхания — это позволит внутренностям распариться и размягчиться, в то время как нагретое оливковое масло красиво поджарит картофель снаружи.

Удалите, и вы получите потрясающее блюдо из золотисто-коричневого жареного картофеля!

Здесь вы можете полюбоваться классическим способом жареного картофеля.

Приготовить печеный картофель — кухонное сообщество

Приготовление пищи в микроволновке может оказаться непростым делом. Либо просто прогреть блюдо, либо просто прогреть.

Или это может быть долгий и утомительный процесс, который заканчивается большим беспорядком. Все мы случайно взорвали суп в микроволновке. Или, как это часто бывает на удивление, поджечь картошку.

Поджечь картофель в микроволновой печи может показаться смешным и нелепым. И это. Пока вы не обнаружите, что смотрите через стекло, как медленно вращается пылающий картофель.

Тогда что вы будете делать? (Подсказка: прочтите или прокрутите вниз несколько очень важных советов по безопасности при приготовлении пищи в микроволновой печи).

Микроволны обычно используются только для разогрева пищи. Но это еще не все, что они могут сделать. Их не зря называют микроволновыми печами.

Есть много разных продуктов и блюд, которые можно приготовить в микроволновой печи.Одни из лучших блюд — это блюда, приготовленные из картофеля (какое пикантное блюдо нельзя было бы улучшить, добавив немного пушистых мясных красок?)

Итак, как долго нужно готовить картофель в микроволновой печи? Это, как и приготовление любой пищи, зависит от нескольких факторов. Вот эти факторы:

• Размер
• Тип картофеля
• Мощность в микроволновой печи
• Готовка

Это все довольно простые вещи, но они будут влиять на результаты вашего приготовления.

Итак, читайте лучшие советы и рекомендации по приготовлению картофеля в микроволновой печи.А также несколько вкусных рецептов из картофеля, которые можно быстро и легко приготовить в микроволновой печи.

Размер

Первый, размер. Это один из важнейших факторов.

Продолжительность обработки картофеля в микроволновой печи в основном зависит от его размера. Это потому, что тепло и микроволны должны проникнуть в картофель, чтобы нагреть и приготовить его.

Чем крупнее картофель, тем дольше он должен находиться в микроволновой печи.

Картофель среднего размера составляет около 4-5 дюймов в длину.Картофель такого размера готовится примерно за 15-20 минут. Скорее всего, это займет больше времени, но лучше всего начать с 15 минут.

Затем, если потребуется больше времени, верните картофель в микроволновую печь еще на 10 минут. Повторите или уменьшите время до 5 минут, если необходимо.

Виды картофеля

Тип картофеля также будет иметь большое значение, когда дело доходит до того, сколько времени потребуется для микроволновой печи.

Например, для запекания стандартного картофеля требуется гораздо больше времени, чем для запекания сладкого картофеля.Это связано с плотностью и текстурой мякоти.

Белый картофель для запекания имеет очень плотную и тяжелую мякоть. Вот почему они такие густые и тяжелые в пюре или приготовлении. Сладкий картофель (который представляет собой сложный волокнистый углевод) имеет гораздо менее плотную мякоть.

Так они будут быстрее готовить в микроволновой печи. Вот почему белый картофель не считается одним из ваших 5-дневных рационов.

Для сладкого картофеля также важен размер. Но обычно сладкий картофель готовится в микроволновой печи примерно за 10 минут.

Если у вас очень большой сладкий картофель, это может занять немного больше времени. Но, как и белый картофель, вы можете снова и снова возвращать его в микроволновую печь.

Сила / мощность микроволн

От мощности вашей микроволновой печи также зависит, как долго вы будете готовить картофель в микроволновой печи.

Хотя есть некоторые различия, между микроволновыми печами нет большой разницы. Из-за плотности картофеля лучше всего нагревать его на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ.

Это позволит приготовить их намного быстрее, чем при других настройках.

Назначение приготовления

То, что вы собираетесь делать с картофелем, является еще одним важным фактором во времени приготовления. Например, если вы планируете есть картофель в чистом виде с начинкой, вам нужно будет готовить его до полной готовности.

Если вы планируете доделать его в духовке, то в микроволновке нужно готовить немного меньше времени.

Картофель нужно долго готовить в духовке, но он все равно сильно его нагреет.Не стоит готовить его полностью в микроволновой печи, иначе он переваривается и пригорает в духовке.

Пошаговое приготовление картофеля в микроволновой печи

Итак, теперь у вас есть очень важная информация о приготовлении картофеля в микроволновой печи.

Но если вы не знаете, как долго варить картофель в микроволновой печи, вы, вероятно, также не знаете, что еще вы должны с ним делать.

Итак, в помощь вам очень простое пошаговое руководство по приготовлению картофеля в микроволновой печи.

Есть несколько различных рецептов картофеля, которые можно приготовить в духовке, но это простой процесс приготовления картофеля, пока он не станет мягким. (Прочтите или прокрутите вниз, чтобы увидеть еще несколько рецептов).

Приготовление картофеля в микроволновке

Как приготовить картофель в микроволновке

• Микроволновая печь

• Тарелка / блюдо для микроволновой печи

• Вилка

• Проколоть картофель. Это очень важный шаг.По мере того, как картофель готовится, внутри него будет накапливаться пар. Если не дать пару куда-нибудь сбежать, картофель потенциально взорвется. Это не идеально, поэтому, чтобы ваш обед не взорвался, вам следует проколоть кожуру и мякоть сырого картофеля. Лучше всего это делать вилкой, просто возьмите вилку и несколько раз проткните картофель. Постарайтесь немного проникнуть в плоть, но не слишком далеко. Самое главное — проткнуть кожу.

• Положите на тарелку / блюдо для микроволновой печи.Это еще один важный шаг при приготовлении пищи в микроволновой печи. (Прочтите или прокрутите вниз до раздела «Безопасность микроволнового излучения», чтобы получить дополнительную информацию об этом).

• Приправьте картофель. Это не тот шаг, которому многие люди предпочитают следовать, поскольку вы можете легко приправить картофель после того, как его приготовили. Но что бы вы ни выбрали, люди, приправляйте еду. Поскольку вы уже проткнули картофельную кожуру, любая приправа будет стекать в картофель во время приготовления. Это гораздо более эффективный вариант, чем добавление приправ позже.Лучше всего заправлять картофель топленым маслом, солью и травами или специями на ваш выбор. Растопите масло в миске (в микроволновой печи), затем добавьте соль и приправы и перемешайте. Затем можно сбрызнуть, натереть или смазать картофель маслом и приправой. Убедитесь, что он полностью закрыт.
• Готовьте! Пришло время приготовить картофель. Если у вас есть доступный параметр, поверните диск в положение «картофель» в микроволновой печи. В противном случае поверните циферблат на максимальное значение.Затем варить 10 минут. Через 10 минут вынуть картофель и проверить его мягкость. Не забудьте снова проткнуть его вилкой: картофель может казаться приготовленным снаружи, но оставаться сырым внутри. Если внутри все еще твердо, готовьте еще 5-10 минут. При необходимости повторите.

• Ешь! Теперь ваш картофель приготовлен, вы можете есть его, как хотите. Только помните, когда он выйдет, он будет невероятно горячим. Особенно внутри.

Настройки микроволновой печи

В зависимости от типа используемой микроволновой печи у вас могут быть очень специфические настройки.

В то время как во многих микроволновых печах просто есть таймер или числа, указывающие настройку. У некоторых есть настройки для определенных продуктов. Например, во многих есть настройки для попкорна или рыбы.

Некоторые, кстати, имеют настройку специально для картофеля. Если это есть в вашей микроволновой печи, то это определенно хорошая идея. Он приготовит картофель немного по-другому и придаст вам более качественную консистенцию.

Безопасность в микроволновой печи

Использование микроволновой печи — один из (если не самый) наиболее эффективных способов приготовления пищи.Особенно варить картошку. Но, как и в случае с духовкой, это сопряжено с некоторыми опасностями.

Когда дело доходит до картофеля, следует помнить о нескольких вещах. Самое важное, что нужно помнить при приготовлении картофеля в микроволновой печи:

• Используйте тарелку / блюдо, предназначенное для микроволновой печи. Это может показаться очевидным, но все же важно помнить. Если вы используете тарелку или блюдо, которое нельзя использовать в микроволновой печи, они могут повредиться. Это актуально для приготовления любых блюд. Но в случае с картофелем заманчиво просто поместить картофель в микроволновую печь без тарелки или блюда.

Так как это не даст тарелке или блюду стать слишком горячим, чтобы с ним можно было сесть, а затем съесть. Но ставить картофель прямо на вращающуюся тарелку для микроволновой печи — не лучшая идея. Во-первых, он станет влажным.

Вы, вероятно, заметили, что пища, приготовленная в микроволновой печи, часто может стать более влажной и сырой, чем если бы она была приготовлена ​​в духовке.

Эта вода часто скапливается по бокам микроволновой печи, в том числе на вращающемся основании. Если вы положите картофель прямо на основание, он потенциально может впитать эту воду.

Мокрый картофель никому не нужен.

• НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ФОЛЬГУ. При запекании картофеля в духовке его обычно заворачивают в фольгу. Это хорошая идея, особенно если вы их приправили. Но никогда не используйте фольгу в микроволновой печи.

Использование металла в микроволновой печи может привести к ее повреждению и потенциально очень опасно.

Это потому, что микроволны не могут проникнуть через металл. Таким образом, они отклоняются от поверхности металла.Это повредит саму микроволновую печь. Это также может вызвать пожар.

Заворачивание картофеля для приготовления в микроволновой печи не даст такого же эффекта, как в духовке. Так что в том, чтобы оборачивать его фольгой, особого смысла нет. Но ни в коем случае нельзя класть металл в микроволновую печь.

Приготовление картофеля в духовке

Конечно, вы можете приготовить картофель в духовке. Но на это уйдет очень много времени. До 2 часов, а то и дольше. Даже для сладкого картофеля. Так что, если у вас есть возможность использовать микроволновую печь, ждать не стоит.

Но одна из причин, по которой некоторые люди предпочитают запекать картофель в духовке, — это текстура. Картофель, приготовленный в микроволновой печи, получится мягче, но все равно будет достаточно плотным.

При приготовлении в духовке картофель получается пушистым с хрустящей кожицей.

Если вы предпочитаете пушистый картофель с хрустящей кожицей, есть обходной путь. Вы можете частично приготовить картофель в микроволновой печи, а затем довести до готовности в духовке.

Это значительно сократит время приготовления и позволит вам сохранить вкусную текстуру, которую вы любите.

Картофельные рецепты

Самая распространенная причина, по которой картофель готовят в микроволновой печи, — это пропустить часы, необходимые для запекания картофеля в духовке.

Но на самом деле микроволновую печь можно использовать для приготовления нескольких рецептов картофеля. Вот лишь несколько из этих вкусных рецептов.

Жареный картофель в микроволновой печи

Жареный картофель — одна из лучших сторон существования. В них идеальное сочетание хрусткости и пышности. И это просто радостный углевод, который нужно пожирать.

Но, как и в большинстве рецептов с картофелем, они требуют много времени. Иногда после того, как вы отварите картофель, проще просто размять его и потреблять углеводы самым простым и прямым способом.

НО. Есть другой способ. Вы, наверное, читали это название и думали: «Что? В микроволновке нельзя что-то жарить ». Но да, можно. А вот как:

Жареный в микроволновой печи картофель

Как жарить картошку в микроволновке

• Картофель
• Оливковое масло
• Приправы на выбор

• Картофель очистить.Вы можете сделать это картофелечисткой, ножом или даже очистить кожу. (Очистка — наименее расточительный способ, так как он предотвращает случайное снятие картофельной мякоти).

• Картофель нарезать. Нарежьте его кубиками, как и картофель, запеченный в духовке.

• Поместите картофель в жаропрочную форму (не металлическую!). Затем приправьте. Сбрызнуть маслом и добавить немного соли, зелени и / или специй. Чеснок, петрушка и тимьян — традиционные варианты. Но вы можете использовать любую приправу, какую захотите.

• Убедитесь, что картофель полностью покрыт приправами. Затем поместите их в микроволновую печь. Готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ около 10 минут. Затем выньте их и проверьте мягкость. В отличие от печеного картофеля, вы не хотите, чтобы он был слишком мягким.

• Так их можно подавать, а можно прикончить в духовке. Этот процесс смягчит картофель, но не сделает его хрустящим снаружи так, как в духовке. Выбор остается за вами!

Картофель Hasselback

Картофель Hasselback — это нечто среднее между печеным картофелем и жареным картофелем.

Это отличный способ приготовить картофель и получить более плотную консистенцию, а не пушистую (если вы так предпочитаете). Вот простой рецепт картофеля Хассельбек:

Картофель Хассельбек

Как приготовить картофель по-хассельбекски

• Картофель
• Масло
• Соль
• Приправа на ваш выбор

• Возьмите одну картофелину длиной около 4-5 дюймов. Картофель не чистить.Нарежьте плоский край картофеля примерно каждые 3 мм. Постарайтесь проникнуть внутрь плоти примерно на.

• Сезон. Растопите масло и добавьте немного соли и зелени и / или специй по вашему выбору. Затем ложкой или кистью нанесите приправленное сливочное масло на разрезанную сторону картофеля. Убедитесь, что смесь попала в прорезанные вами бороздки.

• Поместите в микроволновую печь и готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 10 минут. Если вы решили добавить в картофель сыр (что мы очень рекомендуем вам сделать), удалите картофель и добавьте сыр через 8 минут.А потом подавайте и наслаждайтесь!

(Одна потенциальная проблема с картофелем Hasselback заключается в том, что из-за его размера он займет немного больше времени, чем жареный картофель.

Вы сможете делать только несколько за раз. Но они все равно будут быстрее в микроволновке, чем в духовке!)

Пюре, приготовленное в микроволновой печи

Картофельное пюре может быть не самым очевидным картофельным блюдом для приготовления в микроволновой печи, но это возможно.

Решение о том, готовить ли картофельное пюре в микроволновой печи, зависит от того, как вам нравится ваше пюре.

Если вы предпочитаете взбитое сливочное пюре, это может быть не лучшим вариантом для вас. Это возможно, но не совсем то же самое.

Прочтите немного до конца этого рецепта, чтобы узнать почему, а также несколько советов. Но вот несколько простых шагов для этого очень простого рецепта.

Пюре, приготовленное в микроволновой печи

Как приготовить картофельное пюре в микроволновке

Время подготовки 5 минут

Активное время 10 минут

Курс: Гарнир

Ключевое слово: Картофельное пюре

• Форма для микроволновой печи

• Нож

• Вилка

• Выберите картошку.Количество зависит от того, сколько картофельного пюре вы хотите приготовить, но лучше всего от 3 до 4 картофелин среднего размера. Поместите их в посуду для микроволновой печи. В отличие от других рецептов картофеля, приготовленного в микроволновой печи, не протыкайте и не надрезайте этот картофель. Обычно это делается для выхода пара. Но для этого картофеля на самом деле помогает поддержание пара.

• Нагрейте в микроволновой печи 10 минут на ВЫСОКОМ.

• Снимите кожицу. Это немного сложно, так как картофель будет очень горячим.Так что используйте нож и вилку. И помните, что внутри есть пар, поэтому держите пальцы чистыми и не смотрите поверх них. (Иначе вы получите лицо, полное пара).

• Маш! Взяв вилку или картофельную машину, разомните картофель.

Совет для сливочного пюре: добавление ложки сливочного масла — отличный способ добавить немного аромата картофельному пюре. Но, если вы предпочитаете сливочное пюре, добавьте немного молока или даже сливок. Но это все равно не будет таким сливочным, как вареный картофель.

Это связано с тем, что вареный картофель будет впитывать воду, а картофель, приготовленный в микроволновой печи, будет немного подсушиваться. Не поддавайтесь соблазну долить воду.

На этом этапе картофель станет водянистым. (Вот почему не следует протыкать кожуру перед тем, как запечь картофель в микроволновой печи. Пар увлажняет картофель).

Картофельные кожуры

Картофельные кожуры очень популярны, особенно на барбекю или во время обеда. Их любят за хрустящую кожуру, наполненную пушистым ароматным картофелем.

Но можно ли приготовить их в микроволновой печи? Вы точно можете! Вот простой рецепт кожуры картофеля, запеченной в микроволновой печи.

Картофельные шкурки

• Проколите кожуру двух картофелин. Затем натрите их маслом и приправой и положите на блюдо или тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи.

• Нагрейте в микроволновой печи 5 минут.

• Через 5 минут переверните картофель и готовьте еще 5 минут.

• Выньте картофель и дайте ему немного остыть.Это позволит коже немного укрепиться. В духовке картофельная кожица станет хрустящей. В микроволновке они станут мягкими. Так что оставив их остывать, их будет легче выкопать.

• Когда картофель достаточно остынет, разрежьте его пополам вдоль. Будьте очень осторожны и осторожны, так как кожура картофеля останется мягкой и легко порвется. Выкопав мякоть, переложите ее в миску.

• Если вам нравится текстура скина как есть, вы можете оставить их такими, какие они есть.Если вы хотите, чтобы они были более хрустящими, вы можете поставить их в духовку примерно на 5-10 минут. (Или пока они не достигнут желаемой текстуры).

• Теперь возьмите выкопанную картофельную мякоть и разомните вилкой. Добавьте любую приправу, которая вам нравится.

• Затем возьмите кожуру картофеля и наполните ее ароматным картофелем. Вы можете снова поставить его в микроволновую печь или духовку на 5 минут. Или вы можете съесть их такими, какие они есть. Просто помните, что они, скорее всего, немного смягчатся в микроволновой печи или станут более хрустящими в духовке.

Начинки

Печеный картофель — самый популярный рецепт приготовления картофеля в микроволновой печи. Некоторые просто съедят картофель с небольшим количеством масла.

Это вкусно (что лучше масла и углеводов), но немного простовато. Итак, чтобы помочь вам оживить печеный картофель, вот несколько идей для начинки:

• Сыр. Сыр — классический вариант печеного картофеля. Специально для приготовления в микроволновке. Сыр легко плавится в микроволновке.Нагрейте картофель примерно 8-9 минут. Затем достаньте картофель и немного разрежьте. Добавьте немного масла, а затем немного сыра. Затем верните картофель в микроволновую печь на 30 секунд — 1 минуту.
• Чили. Перец чили — отличный вариант положить на печеный картофель. Это отличная идея, если у вас есть остатки перца чили и вы не хотите тратить время на кипячение и сливание риса. Картофель и перец чили — отличное сочетание. Это очень быстрый способ без лишних хлопот использовать перец чили.
• Сметана и чеснок.Это отличный выбор для барбекю. Вы можете приготовить картофель в микроволновке, а затем доесть на гриле. Он будет красиво рассыпаться. Затем вы можете добавить немного прохладной сметаны и чеснока (или других трав и специй по своему вкусу).
• Яйцо и острый соус. Это восхитительная начинка на обычном белом картофеле. Но еще лучше на сладком картофеле. Либо приготовьте яичницу, либо яичницу-болтунью, добавьте ее в только что приготовленный в микроволновке картофель (который уже был покрыт маслом и солью). Затем добавьте яйцо / я и острый соус.Просто и вкусно. Это быстрый и простой способ приготовить немного другой завтрак. (Особенно, если у вас нет времени ни на что другое. Это идеальный ленивый поздний завтрак на выходных).

Лучшие советы

Теперь вы хорошо понимаете, как правильно приготовить картофель в микроволновой печи. У вас также есть несколько идей и рецептов, которые стоит попробовать.

Это все отличные способы приготовления картофеля в микроволновой печи. Но вот несколько советов и рекомендаций, которые помогут вам приготовить идеальный картофель.

• Не торопитесь. Это большой вопрос. В отличие от большинства духовок, в микроволновой печи можно увидеть обратный отсчет таймера. Несмотря на то, что микроволновые печи готовят намного быстрее, чем обычная духовка, наблюдение за этим таймером может вызвать у вас нетерпение. Поверьте, что время выбрано правильно, и оставьте это в покое. Не открывай дверь, чтобы посмотреть, как дела.
• Не оставляйте это в покое. Хотя вам не следует смотреть и пялиться на микроволновую печь, вы также не должны оставлять ее без присмотра. Это может быть одним из преимуществ микроволновой печи.Так же вы можете установить таймер и позволить микроволновой печи сделать свою работу. Вам не нужно следить, как в обычной духовке. Но и оставлять это тоже не лучшая идея. Конечно, вы можете отвлечься и заняться другими делами. Но мы не рекомендуем выходить из кухни. Хотя микроволновые печи безопасны в использовании, все же существует риск их повреждения. Картофель может перегреться и взорваться. Или даже (в редких случаях) загореться. Если вы окажетесь на кухне, когда произойдет что-то подобное, вы сможете это поймать и разобраться с ситуацией.Если вы вышли из комнаты, вы не заметите, что может привести к тому, что ситуация выйдет из-под контроля, прежде чем вы сможете с ней справиться.
• Не используйте блюдо, которое собираетесь съесть. Это может показаться ненужной грязной посудой. Но это действительно будет полезно. Если нагреть тарелку или блюдо на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 10 минут, она станет очень горячей. Он будет настолько горячим, что вам, вероятно, понадобится тряпка или даже перчатки для духовки, чтобы вынуть его. Затем, если вам нужно отнести его к столу, вам снова понадобится ткань.Вам также понадобятся салфетки для защиты стола. Вам понадобится подставка для защиты столешницы. И будет слишком жарко, чтобы есть с колен.

Итак, обращайтесь с тарелкой или блюдом, как с противнем из духовки. Вы не стали бы есть пищу прямо с противня.

Выньте тарелку или блюдо и переложите картофель в другое прохладное блюдо, которое можно съесть.

Это может показаться мелочью. Но поверьте нам, это будет иметь значение.(Достаточно большой разницы, чтобы вымыть лишнюю тарелку или тарелку).

Заключение

Итак, вот оно! Теперь вы знаете все, что вам нужно знать (и даже больше!) О том, как варить картофель в микроволновой печи.

Теперь вы можете использовать микроволновую печь для приготовления разнообразных блюд из картофеля. Вероятно, это намного больше информации, чем вы ожидали.

Большинство людей просто разогревают картофель в микроволновой печи, чтобы быстро приготовить запеченный картофель. Но вы можете сделать гораздо больше.

Картофель в микроволновке — это очень быстро и просто. Это сократит время приготовления на несколько часов. Микроволновые печи — это не волшебство, и их нельзя использовать для всего.

И они не дадут вам тех же результатов, что и традиционная духовка. Но они хороши, когда у вас нет времени (или желания) часами ждать картошку, которую вы съедите за считанные минуты.

Итак, приготовьте еду, сэкономьте много времени и наслаждайтесь закусками из мяса.

Как приготовить картофель в микроволновой печи> Приступить к приготовлению

Я люблю печеный картофель, и уже писала о том, как его запечь в духовке.К сожалению, у меня часто нет времени ждать до часа, чтобы мой печеный картофель приготовился в духовке, даже если так он определенно вкуснее.

Итак, как и многие люди, я часто ставлю картошку в микроволновку. Менее чем за 10 минут они будут приготовлены, покрыты сметаной и беконом, и я готов включить телевизор.

Вот как приготовить картофель в микроволновой печи.

Сначала вымойте картофель под проточной водой (без мыла!). Вы можете потереть щеткой для овощей или просто потереть руками.Затем промокните бумажным полотенцем.

Проколите в картофеле около четырех отверстий кончиком острого ножа или вилки. Это важно, так как позволяет выходить пару. В противном случае картофель может взорваться при его приготовлении. (Серьезно! Если не проткнуть его, картофель разлетится по всей поверхности микроволновой печи!)

Если вы запекаете картофель в духовке, можно натереть его небольшим количеством масла, чтобы кожица стала красивой и хрустящей. Картофель, который готовится в микроволновой печи, не нужно натирать маслом.

Положите картофель на блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи. Чтобы убедиться в этом, обратите внимание на мелкий принт на обратной стороне блюда. Затем поместите его в микроволновую печь. (Кстати, микроволновые печи не обязательно разогревать.)

Во многих микроволновых печах внутри есть датчики влажности, поэтому все, что вам нужно сделать, это нажать кнопку с надписью «картофель» и просто подождать, пока микроволновая печь не подаст вам звуковой сигнал.

Если в вашей микроволновой печи нет кнопки для картофеля, общее правило заключается в том, что на приготовление одной картофелины Айдахо весом 7-8 унций требуется около 7 минут.2 займет около 11 минут.

Микроволновая печь часто говорит ОТДЫХ. Это означает картофель, а не вы! Вам нужно просто оставить его на пару минут, чтобы он действительно закончил готовиться.

Но помните, что все микроволновые печи разные, поэтому вам нужно воткнуть нож в картофель, чтобы увидеть, готово ли это. Нож должен легко входить, и вы должны иметь возможность сжимать картофель без особого сопротивления.

Чтобы открыть микроволновую печь, сначала нужно немного взломать, чтобы разорвать волокна.

Сначала срежьте верх ножом.

Затем положите сложенное бумажное полотенце на картофель, помещенный в микроволновую печь. Используя нижнюю часть кулака, нанесите ему удар. Будьте очень осторожны, картофель будет очень горячим.

Теперь, если сжать, он должен быть красивым и пушистым.

Теперь вы можете добавить в него свою любимую начинку.

Как говорил мой ирландский дедушка: «Я никогда не встречал картошки, которая мне не нравилась!»

Вот еще несколько startcooking.com potato сообщений:

Топпинги из печеного картофеля

Запеченный картофель с сальсой

Картофельное пюре

Картофель, запеченный в духовке

Жареный картофель

Запеканка из сладкого картофеля

Как выбрать и использовать картофель

Наслаждайтесь!

Картофель для микроволновки Ингредиенты:

(4 порции)

Как долго варить картофель в микроволновой печи?

* Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

Приготовление картофеля в духовке занимает слишком много времени, особенно когда вы голодны. Картофель, обжаренный во фритюре и на сковороде, требует слишком много времени на приготовление, а отваривание картофеля для приготовления пюре — слишком сложный процесс.

Самый быстрый и простой способ приготовить картофель — это его запечь в микроволновой печи.

Но как долго варить картофель в микроволновой печи? Картофель можно готовить в микроволновке по 5 минут с каждой стороны. Однако время приготовления может варьироваться на несколько минут в зависимости от сорта картофеля и размера окорочка.

Процесс приготовления в микроволновой печи одинаков для всех видов картофеля. Вы также можете изменить процесс, чтобы запечь или отварить картофель или подать другие картофельные блюда и гарниры.

Эта статья представляет собой подробное руководство по приготовлению картофеля в микроволновой печи. Мы рассмотрели все, от инструкций до советов и идей по сервировке.

Можно ли варить картофель в микроволновой печи?

Если вы не очень хорошо умеете готовить или просто не имеете времени на сложные рецепты, то приготовление картофеля на ужин в микроволновой печи — отличный вариант.

Приготовление картофеля в микроволновке абсолютно безопасно, если вы все делаете правильно. Главное, что нужно помнить при приготовлении этих овощей, — это следующее.

Ткните картофель вилкой, чтобы он не взорвался во время приготовления. У пара, образующегося в картофеле, должен быть выход, если этого не произойдет, ну, вы пострадаете от последствий.

Как приготовить картофель в микроволновой печи

Приготовить картофель в микроволновке невероятно просто. Если вы хотите идеального картофеля, запеченного в микроволновой печи, вот что вам нужно сделать:

1. Вымойте и почистите картофель. Когда вы готовите картофель с кожурой, его необходимо тщательно мыть и очищать щеткой от кожицы, чтобы удалить грязь. Если на коже остались пятна, удалите их ножом.
2. Пат картофель сухой .
3. Ткните картошку вилкой. Как мы уже упоминали, этот шаг является ключевым. Если вы его пропустите, картофель взорвется, создав беспорядок в вашей микроволновой печи.
4. Смажьте картофель оливковым маслом. Если вам не нравится насыщенный, но тонкий вкус оливкового масла, вы можете проявить смелость и использовать жир бекона для добавления аромата.
5. Приправьте солью, перцем и любыми другими специями, которые вам понравятся.
6. Готовьте картофель в микроволновой печи в течение 5 минут на высокой температуре . Убедитесь, что вы используете тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи. Вы можете застелить его бумажным полотенцем, чтобы картофель не скатился.
7. Переверните, чтобы картофель готовился равномерно. Картофель становится очень горячим. Переверните вилкой.
8. Микроволновая печь еще 3-5 минут. Если вы готовите только одну картофелину, еще 3 минуты достаточно, чтобы полностью приготовить большую часть картофеля. Если на вашей тарелке несколько картофелин, поставьте в микроволновую печь еще до еще 5 минут.
9. Достаньте картофель из микроволновой печи и подавайте .

Если вы будете правильно следовать этому процессу, у вас в мгновение ока окажется мягкий, свежий и вкусный печеный картофель!

Если вы больше разбираетесь в визуальном обучении, мы нашли простой видеоурок на канале How Do You Do на YouTube.Взглянем!

Как долго варить в микроволновой печи различные виды картофеля

Время приготовления картофеля в микроволновой печи во многом зависит от размера картофеля, а также от вашей микроволновой печи. Однако время приготовления разных сортов картофеля может отличаться.

В приведенной ниже таблице вы найдете , сколько времени обычно требуется для приготовления разных сортов картофеля в микроволновой печи .Время приготовления рассчитано на одну картофелину среднего размера:

Как долго нужно готовить картофель в микроволновой печи

Тип картофеля	Время приготовления
Рюссет Картофель	8 минут
Юкон Голд	4-6 минут
Айдахо	7 минут
French Fingerling (1 фунт)	8 минут
Красный картофель	4-6 минут
Сладкий картофель	5 минут

Поскольку время приготовления зависит от мощности используемой микроволновой печи, мы рекомендуем вам проверить картофель на степень готовности, прежде чем подавать его на стол.

Несколько попыток приготовления ваших любимых сортов картофеля в микроволновой печи помогут вам составить собственную временную диаграмму, которой вы будете следовать каждый раз, когда готовите картофель в микроволновой печи.

Хотя может потребоваться немного поэкспериментировать, вам не понадобится много времени, чтобы получить идеальный рецепт быстрого приготовления картофеля в микроволновой печи одним нажатием нескольких кнопок!

Какие виды картофеля лучше всего готовить в микроволновой печи?

Если работа шеф-поваром не является вашим призванием, возможно, вы сочтете бесполезным вдаваться в подробности каждого сорта картофеля.

Однако, если вы домашний повар, которому нравится готовить с использованием этого чрезвычайно простого и универсального ингредиента, вы можете различать такие ключевые особенности картофеля, как воскообразный, крахмалистый и универсальный.

Почему это так важно, спросите вы? Важность знания различий между восковым, крахмалистым и универсальным картофелем заключается в том, что это поможет вам выбрать правильный сорт для конкретного метода приготовления.

Как мы определяем картофель как крахмалистый или восковой, зависит от того, сколько крахмала и сколько влаги содержится в картофеле.

1.

Крахмалистый картофель

Как вы уже догадались, содержание крахмала в этих сортах картофеля выше, чем содержание влаги. Высокое содержание крахмала также обеспечивает ровный цвет мякоти этого картофеля.

Этот вид окорочков отличается сухостью и шелушением. Из этого картофеля можно легко размять картофельное пюре, чтобы получилось кремообразное картофельное пюре.

Секрет того, что крахмалистый картофель лучше всего подходит для варки , заключается в том, что частицы крахмала расширяются и создают воздушную текстуру , которую мы ищем в заторе.Крахмалистый картофель также хорош для запекания. Они получаются легкими и пушистыми.

Рассет и Айдахо — два широко используемых сорта крахмалистого картофеля. Красный картофель также содержит большое количество крахмала.

Красновато-коричневый картофель — наиболее часто используемый сорт, когда дело доходит до жарки в микроволновой печи.

2.

Восковый картофель

Восковый картофель содержит на больше влаги, чем крахмал . В результате получается кремовая мякоть.

Восковый картофель в большинстве случаев меньше по размеру и имеет округлую форму. Кожа более тонкая и нежная. Их не всегда нужно чистить перед приготовлением.

Картофель данного сорта хорошо держит форму . Они отлично подходят для варки. Однако не думайте о том, чтобы их размять. Они будут лучше в картофельном салате. Вы также можете запечь восковой картофель в микроволновке.

Молодой картофель, молодь и картофель с красной кожицей — все это восковая окорочка.Молодой картофель также имеет высокое содержание влаги. Вы можете запекать их в микроволновой печи, ожидая, что они сохранят форму и будут иметь более твердую консистенцию, чем крахмалистый картофель.

3.

Картофель универсальный

Если от вашего настроения зависит, хотите вы картофель запеченный, вареный или жареный, то лучше всего использовать универсальный картофель. Они имеют среднее содержание крахмала и невысокое содержание воды.

Белый и фиолетовый картофель — универсальный.Они могут быть легкой альтернативой любому крахмалистому или восковидному картофелю.

Юконский золотой картофель , однако, является одним из лучших вариантов для запекания картофеля в микроволновой печи. После приготовления они имеют идеальную консистенцию — баланс между кремовой и твердой. Картофель изнутри становится кремообразным, но сохраняет форму.

Как узнать, готов ли картофель?

Приготовить картофель легко, будь то запекание, варка или жарка.Однако залогом вкусного картофеля, даже если он заправлен только солью и перцем, является его идеальная степень прожарки.

Хотя в рецептах обычно указывается, как долго нужно варить картофель, вы должны знать, как самостоятельно проверить, прожарен он или нет.

Возможно, вы используете другой сорт картофеля, размером меньше, чем указано в рецепте, и ваша микроволновая печь может быть не такой мощной. Итак, вы должны знать, как выглядит приготовленный картофель.

Самый простой способ проверить степень готовности картофеля, не рискуя ошибиться, — это старый добрый метод вертела .

Если деревянная шпажка легко входит в картофель, и не нужно прикладывать никакого давления, то картофель готов. Вы также можете проткнуть картофель ножом или вилкой, чтобы проверить степень готовности.

Когда у вас будет больше опыта с картофелем, вы сможете легко определить, готов ли ваш печеный картофель, просто прикоснувшись к нему. Готовый картофель можно легко отжать, он мягкий.

В любом случае помните, что когда дело доходит до безопасности пищевых продуктов , лучше переваривать картофель, чем недоваривать.Вы можете рискнуть немного потерять качество, но это лучше, чем заболеть.

Как хранить картофель, приготовленный в микроволновой печи

Поместите приготовленный в микроволновке картофель в герметичный контейнер и храните его в холодильнике. Они будут безопасно храниться в холодильнике около пяти дней.

Разогреть картофель в микроволновке так же просто, как и приготовить его. Готовьте в микроволновой печи в течение нескольких минут, пока они не нагреются должным образом.

Можно ли сварить картофель в микроволновой печи?

Варка картофеля в микроволновке отличается от их приготовления.Чтобы сварить их, вам, очевидно, понадобится вода.

Следует отметить, что для варки картофеля требуется немного больше усилий, чем для его простого запекания в микроволновой печи. Если не собираетесь их размять, лучше запекать картошку без воды.

Вы можете варить как нарезанный картофель, так и целый картофель, но для достижения наилучших результатов, варите картофель в микроволновой печи целиком, — не снимая кожуру.

В то время как кипячение может повлиять на содержание питательных веществ в картофеле, кипячение картофеля с кожурой позволит вам сохранить питательную ценность .К тому же не секрет, что цельнотварной картофель получается на ароматнее.

Варка целого картофеля в микроволновой печи

Вот как сварить картофель целиком в микроволновой печи:

1. Вымойте картофель и потрите кожуру, чтобы она стала чистой.
2. Ткните картофель и поместите его в глубокую тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи.
3. Добавьте стакан воды в картофель. Жидкости должно быть достаточно, чтобы покрыть картофель .Вы также можете сначала вскипятить воду, а затем добавить картофель.
4. Готовьте картофель примерно 8 минут на высокой мощности.
5. Достаньте картофель из воды. Проверьте, готово ли это.
6. Дайте ему постоять 5 минут , так как он будет продолжать готовиться, пока остынет.
7. Очистите картофель, нарежьте на более мелкие кусочки, приправьте и подавайте к столу.

Если вы собираетесь варить несколько картофелин, запланируйте дополнительные 2 минуты на приготовление каждой добавляемой картофелины.

Варка нарезанного картофеля в микроволновой печи

Варка нарезки картофеля включает тот же основной процесс, что и выше. Чтобы сварить нарезанный картофель, просто внесите в процесс несколько простых изменений, а именно:

1. Вымойте картофель.
2. Нарежьте картофель кусочками желаемого размера.
3. Поместите их в посуду, подходящую для использования в микроволновой печи, с крышкой глубиной не менее 2,5 см.
4. Добавьте воды. Вода не должна покрывать картофель , а должна быть достаточной для образования пара. стакана воды обычно достаточно.
5. Накройте пластину крышкой (не плотно). Как вариант, можно накрыть картофель полиэтиленовой пленкой. Убедитесь, что это безопасно для микроволновой печи.
6. Сделайте несколько отверстий на обертке, чтобы пар не задерживался внутри.
7. Микроволновая печь 10 минут на высокой температуре или до готовности.
8. Слить жидкость с картофеля.

Как видите, самая большая разница в том, что вам нужно меньше воды , чтобы сварить нарезанный картофель; вместо того, чтобы покрывать их жидкостью, вам нужно всего лишь достаточно, чтобы создать пар вокруг покрытого картофеля .

Как подавать картофель, приготовленный в микроволновой печи

Если вы думаете о картофеле, приготовленном в микроволновой печи, как о чем-то простом и скучном, вы не пробовали приправлять его начинками или начинками, соусами и специями. Даже добавление трав к картофелю перед приготовлением сделает его скучным и интересным.

Обычный запеченный картофель — это чистый холст, на который можно добавить множество ароматов. Вот несколько способов поднять картофель, приготовленный в микроволновой печи.

Топпинги и начинки

Есть целый ряд восхитительных начинок и начинок, которые вы можете добавить в печеный картофель, чтобы сделать ваш ужин более захватывающим.Все, что вам нужно сделать, это разрезать картофель наполовину, оставить его соединенным внизу и положить все ваши любимые ингредиенты сверху.

Бекон и сыр определенно подойдут, и это классическая комбинация для печеного картофеля.

Однако есть много других идей, которые вы можете попробовать. Учтите, что для некоторых начинок их нужно будет приготовить заранее. Зарезервируйте эти варианты на те дни, когда у вас есть время, чтобы приготовить более изысканный ужин.

Вот еще несколько отличных начинок из печеного картофеля:

• Грибы
• Курица
• Фасоль
• Копченая рыба
• Говяжий фарш
• Тунец
• Сметана или греческий йогурт
• Гуакамоле
• Жареные яйца
• Карамельный лук
• Творог
• Сальса

9 ленивы или слишком голодны, чтобы положить картофель обратно в микроволновую печь, чтобы разогреть начинки, подавайте их с соусами.Острый соус, соус песто, чесночный соус, что угодно. Ешьте запеченный картофель с любой приправой, какой захотите.

Приготовление пюре в микроволновой печи

Когда картофель прожаривается, достаньте его из микроволновой печи. Сделайте длинный разрез в середине картофеля от одного конца до другого.

Измельчите внутреннюю часть картофеля, не повреждая кожицу. Приправить по вкусу солью и перцем. Сверху полейте сливочным маслом и вашим любимым плавящимся сыром.Поместите картофель обратно в микроволновую печь на 60 секунд , чтобы сыр расплавился.

Достаньте и полейте ложкой сметаны. Нарезанный зеленый лук — отличное дополнение, если вы хотите, чтобы блюдо было свежим.

И вот вам скучный картофель, запеченный в микроволновке, превращенный в восхитительное пюре.

Приготовление картофеля с пряностями в микроволновой печи

Если вы хотите есть запеченный картофель прямо из микроволновой печи и не хотите тратить лишнее время на его начинку, но при этом хотите, чтобы он не был скучным, попробуйте приготовить картофель с пряностями.

Все, что вам нужно сделать, это вымыть и нарезать картофель на дольки и покрыть их смесью сливочного и оливкового масла. Затем приготовьте смесь трав и чесночного порошка. Тимьян и орегано отлично сочетаются с окорочкой.

Добавьте смесь к картофелю. Убедитесь, что покрыли их смесью равномерно.

Разогрейте в микроволновой печи примерно 10 минут и ваш вкусный картофель с зеленью готов. И что самое приятное, никто никогда не узнает, что вы готовили их в микроволновой печи.

Приготовление Картофельный салат в микроволновой печи

Если вы хотите, чтобы картофель, приготовленный в микроволновой печи, стал гарниром, попробуйте приготовить салат.

Чтобы приготовить картофельный салат, очистите картофель и нарежьте его кубиками среднего размера. Смешайте его с желаемыми ингредиентами.

Можно использовать бекон и сыр или сделать его светлее с помощью сельдерея и зелени. Или вы можете сделать и то, и другое! Добавьте приправы и сметану, чтобы соединить все вкусы.

Подробнее Гарниры для картофеля, приготовленного в микроволновке

Многие даже не думают подавать гарнир с печеным картофелем. Они любят их так сильно, что съедают их сами по себе в качестве полноценной еды.

Однако картофель, запеченный в микроволновой печи, может значительно упростить процесс приготовления обеда и сократить время вдвое.

К счастью, запеченный картофель очень универсален и настолько нейтрален на вкус, что у вас вряд ли возникнут проблемы с тем, чтобы сочетать его с гарниром.

Если у вас закончились идеи, вот с чем мы рекомендуем вам подавать печеный картофель:

• Измельченная свинина с соусом
• Жареные овощи, такие как морковь, перец, кабачки, баклажаны и т. Д.
• Фасоль или чечевица с оливковым маслом, зеленью и специями
• Chili con carne
• Свиная отбивная на гриле
• Хрустящий буйвол крылышки
• Жареный лосось
• Классический мясной рулет

Выбирая гарнир для запеченного картофеля, подумайте, какой у вас сорт.Например, у вас есть сладкий запеченный картофель, добавление сладкого гарнира может не сработать.

Если вы уже наполнили запеченный картофель несколькими ингредиентами, и он получился довольно сытным, лучше подавать картофель с блюдом с более светлой стороной . Уместным может быть зеленый салат или легкий овощной салат.

Советы по приготовлению картофеля в микроволновой печи

Приготовить картофель в микроволновке проще простого. Похоже, упрощать не надо.Однако, что касается всего, что вы готовите, есть советы и рекомендации, которые сделают процесс еще проще:

Наконечник № 1

При одновременном приготовлении нескольких картофелин выбирайте те, которые имеют одинаковых размера. Таким образом вы убедитесь, что все они приготовятся равномерно.

Если вы готовите картофель разного размера в микроволновой печи, обязательно извлекайте меньшие на несколько минут раньше.

Наконечник № 2

Чтобы легко очистить картофель, запеченный в микроволновой печи, используйте бумажное полотенце . Используйте бумажное полотенце, чтобы удалить кожицу, пока картофель еще не остыл, — это простой способ очистить его. Вы также можете использовать чистую кухонную ткань.

Этот метод не работает с не острым картофелем . Остывший картофель очистить ножом.

Наконечник № 3

Если вы собираетесь запекать картофель в микроволновой печи, чтобы позже наполнить его различными ингредиентами, не протыкайте его вилкой или ножом . перед выпечкой .Вместо этого сделайте длинный и глубокий надрез от одного конца до другого.

После этого вы легко откроете еще горячий картофель и загрузите в него свою любимую начинку.

Наконечник № 4

Самый простой способ сварить картофель — положить вымытую и протертую окорок на тарелку, пригодную для микроволновой печи, вместе со стаканом воды. Не забывай тыкать картошкой.

При приготовлении картофеля на пару он становится мягче, чем при приготовлении в микроволновой печи без воды.Это также предотвратит появление морщин на коже.

Наконечник № 5

Самый простой способ приготовить в микроволновой печи несколько бутылочек за один раз — использовать закрывающийся в микроволновой печи пакет .

Очистите картофель и вымойте его. Не промокните их насухо, прежде чем положить в пакет. Капли воды создают пар внутри пакета, благодаря чему картофель готовится красиво.

Кроме того, не застегивает молнию на сумке на всем протяжении . Оставьте угол открытым, чтобы выходил пар. Если пар застрянет в пакете, он расплавится.

Наконечник № 6

Запекание картофеля в духовке занимает длительного времени . Но это делает картофельную кожицу восхитительно хрустящей. Итак, стоит ли жертвовать хрустящей кожурой картофеля для его приготовления 10 минут в микроволновке?

Нет, не надо. Есть способ получить лучшее из обоих миров.

Пока картофель готовится в микроволновой печи, разогрейте духовку до 425 ° F .Когда они будут готовы, переложите их из микроволновой печи прямо на противень в духовку, чтобы получить все хрустящие за половину времени.

Наконечник № 7

Если вы не мажете картофель маслом перед тем, как разогреть его в микроволновой печи, лучше не промокнуть его насухо . Небольшое количество воды, оставшееся на коже, помогает предотвратить слишком сильные морщины.

Картофель, запеченный в микроволновой печи

Урожайность: 1

Время подготовки: 5 минут

Время готовки: 10 минут

Дополнительное время: 5 минут

Общее время: 20 минут

Идеальная печеная картошка за меньшие деньги!

Состав

• 1 картофель среднего и крупного размера (на человека)
• оливковое масло
• соль
• перец
• дополнительные травы / начинки по вкусу
• Дополнительная смесь трав:
• сливочное масло
• тимьян
• орегано
• чесночный порошок

Инструкции

1. Вымойте и почистите картофель.Если на коже остались пятна, удалите их ножом.
2. Промокните картофель насухо.
3. Ткните картошку вилкой. Если вы его пропустите, картофель взорвется, создав беспорядок в вашей микроволновой печи.
4. Смажьте картофель оливковым маслом.
5. Приправить солью и перцем, а также любыми другими специями или травами.
6. Необязательно: Смесь тимьяна, орегано и чесночного порошка, натертого на картофеле с маслом и оливковым маслом, почти без дополнительных усилий сделает идеальный картофель с зеленью.
7. Поставьте картофель в микроволновую печь на тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи, в течение 5 минут на высокой температуре. Вы можете застелить его бумажным полотенцем, чтобы картофель не скатился.
8. Переверните, чтобы картофель готовился равномерно. Готовьте в микроволновой печи еще 3-5 минут, в зависимости от того, готовите вы одну или несколько порций.
9. Достаньте картофель из микроволновой печи. Добавьте любые начинки, которые вам нравятся с печеным картофелем (например, бекон, зеленый лук, сыр и т.