Сырные шарики рецепт с фото пошагово во фритюре: Сырные шарики — Рецепт с фото пошагово

Содержание

Сырные шарики во фритюре рецепт с фото пошагово

Сырные шарики во фритюре – необычная закуска, которой можно удивить гостей. Это удивительно, как практически “из ничего” получается такое потрясающее блюдо. Не стоит бояться, что сыр растечется в масле. Если все сделать правильно, сырные шарики выйдут хрустящими снаружи, а внутри будет расправленный тягучий сыр.

Готовятся домашние сырные шарики за пару минут, но улетают с тарелки еще быстрее. Из указанного в рецепте количества ингредиентов получается 10-12 шариков. Если делаете на большую компанию, стоит сразу увеличивать порцию.

Ингредиенты:

Сыр твердый – 120 г;
Яйцо куриное белок – 1 шт.;
Мука пшеничная – 1 ст. л.;
Соль – щепотка;
Сухари панировочные пшеничные – 1 ст. л.;
Масло растительное – для жарки.

Как приготовить сырные шарики во фритюре в домашних условиях

Сыр можно взять любой твердый, главное, чтобы он хорошо плавился. В миску вылить яичный белок, добавить щепотку соли или пару капель лимонного сока. Взбить миксером до плотной белой пены, которая не должна сдвигаться даже при переворачивании емкости.

Добавить мелко натертый сыр и столовую ложку муки с горкой.

Все хорошо перемешать. Должна получиться плотная липкая масса, похожая по консистенции на мягкий пластилин.

В тарелку с бортиками насыпать пшеничные панировочные сухари. Из сырной массы руками скатать круглые заготовки размером с грецкий орех и выложить к сухарям.

Аккуратно потрясти тарелку, чтобы сырные шарики обкатались в панировке со всех сторон. При необходимости в таком виде их можно хранить в холодильнике до 12 часов и обжарить непосредственно перед подачей.

В подходящей емкости разогреть достаточное количество растительного масла. Если нет специального термометра, его температуру легко проверить, всыпав щепотку сухарей, если масло зашипело, можно выкладывать сырные заготовки.

Обжаривать сырные шарики во фритюре до легкого зарумянивания. Это произойдет очень быстро.

Подавать обязательно горячими, можно предложить любой соус в качестве дополнения.

Сырные шарики во фритюре: рецепт с фото

Опубликовано 28.11.2014
Разместил: АнюткаM [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Под всеобщий смех, звон бокалов и выстрелов хлопушки в новогоднее празднование хочется добавить еще одно звучание – хруст сырных шариков. Такое вкусное блюдо получается ароматным с аппетитной золотистой корочкой, так как готовятся во фритюре. Шарики из сыра станут дополнением к основным блюдам, а также вариантом закуски к пиву или вину.
Сырные шарики во фритюре — рецепт с фото.

Ингредиенты:

— масло подсолнечное – 200 мл;
— сыр любого твердого сорта – 200 г;
— пшеничная мука просеянная – 100 г;
— яйца куриные – 4 шт.;
— соль по вкусу.
Кстати, можете посмотреть еще сырные шарики рецепт с фото которых мы как-то публиковали. Вариант тоже очень интересный.

Готовим сырные шарики. Перетираем сыр на мелкой терке. Для удобства разрезаем его на несколько частей.

Достаем из холодильника сырые яйца и отделяем белки от желтков. Для закуски понадобятся исключительно белки. Взбиваем их с солью вилкой или венчиком до образования пышной белой пены.

Добавляем в емкость натертый сыр и тщательно перемешиваем.

Если по консистенции сырная масса получилась слишком жидкой, добавляем одну столовую ложку просеянной муки или панировочных сухарей.

Если остался сыр, то для густоты и его можно использовать.
Необходимо добиться такой консистенции приготовленной смеси, чтобы шарики из сыра можно было легко лепить руками.

Возьмем небольшое количество сырной массы в руки и скатаем ладонями ровный, аккуратный шарик, обваливаем его по всей поверхности в посуде с мукой. Чтобы масса не прилипала к ладоням, руки периодически смачивают в холодной воде. Размер сырных шариков выбирают по собственному усмотрению.

В сотейник наливаем подсолнечное масло, посуду ставим на плиту и нагреваем масляную жидкость на огне. Опускает одновременно несколько сырных шариков и на протяжении двух-трех минут обжариваем их во фритюре до легкого золотистого оттенка со всех сторон. Готовят такие шарики и во фритюрнице, тогда процесс приготовления займет еще меньше времени.
В процессе обжаривания сырные шарики увеличатся в объеме, поэтому не окунаем в масло сразу много шариков и следим за тем, чтобы они не прилипали друг другу. Если шарики все-таки склеятся, аккуратно разделяем их друг от друга деревянной палочкой. Когда сырный шарик подрумянится, вынимаем его из сотейника.

На поверхность стола расстилаем несколько бумажных салфеток и на них выкладываем готовые круглые шарики, чтобы они избавились от лишней масляной жидкости. Или можно промокнуть каждый шарик бумажным полотенцем.

Красиво подать закуску можно, если на плоское блюдо выложить несколько свежих листьев салата, а посередине разложить золотистые сырные шарики. Блюдо отлично сочетается с любыми соусами (например, сливочным, острым) или сметаной.

А вы знаете что должно быть на столе на новый 2015 год? Узнайте обязательно! И приходите за новыми рецептами.

Сырные шарики рецепт с фото пошагово. 5 вкуснейших начинок

Рецепты приготовления сырные шарики. Отличная и невероятно аппетитная закуска как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Эти шарики настолько универсальны, что их можно подавать как к пиву, так и в качестве одного из элементов детского праздничного меню – огромное разнообразие вариантов их подачи позволяет без особого труда украсить ими любое торжество! Сырные шарики не требуют серьезных финансовых затрат, быстро готовятся, легко могут заменить привычные салаты и отлично подходят к различным алкогольным напиткам.

добавить свое слово

Кнели

Кушанье в виде шариков из мясного или рыбного фарша, напоминающее фрикадельки 5 букв

Слово из 5 букв на букву К, вторая буква Н, третья буква Е, четвертая буква Л, последняя буква И

Овощной суп с сырными шариками

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус обжареных овощей. Заходите и угощайтесь.

Бульон Перец болгарский Морковь Лук репчатый Картофель Сыр голландский Яйцо куриное Мука пшеничная Зелень Соль Перец черный Специи Масло сливочное Масло растительное

Сырные шарики, обжаренные во фритюре

Для теста:

Сыр любого твердого сорта — 200 г;
Яйца сырые — 2 шт;
Чеснок — 2-3 зубчика;
Мука — 3 ст.л;

Петрушка — 3 веточки;
Масло растительное — для фритюра, примерно 1 л;
Соль и специи — по вкусу.

Для чесночного соуса:

Чеснок — 4 зубчика;
Сметана — 2 ст.л.
Майонез — 5 ст.л.
Укроп измельченный — 40 г;
Соль и перец — по вкусовым предпочтениям.

Сырные шарики, обжаренные во фритюре: рецепт с фото

Приготовление:

Возьмите глубокую миску и натрите в нее сыр с помощью мелкой терки.
Вымойте поверхность яиц, вбейте в миску.
Пропустите чеснок через чесночный пресс и добавьте в миску.
Зелень мелко порубите и высыпьте в миску и добавьте специи.
Перемешайте тесто ложкой. Оно должно получиться достаточно вязкой консистенции. Если тесто вышло сильно густое и не поддается лепке, то добавьте еще одно яйцо. Если же, наоборот тесто получилось слишком жидким, то добавьте еще муки или несколько ложек тертого сыра.
Сформируйте из теста шарики среднего размера и выложите на плоскую тарелку. Желательно дать им отдохнуть полчаса в холодильной камере.

Налейте масло в кастрюлю небольшого размера и включите огонь. Масло должно закипеть. Количество масла должно быть достаточным — шарики при обжарке должны плавать в нем.
Приготовьте чесночный соус. Для этого в чаше блендера смешайте все ингредиенты и взбивайте 10-20 секунд.
Когда масло достаточно нагреется, опустите шарики в кастрюлю с помощью кулинарных щипцов. Чтобы форма шариков была ровной и округлой, жарьте их небольшими порциями. В процессе жарки можно перевернуть шарики. Готовность определяйте визуально — прожаренные шарики приобретут золотистую окраску.
Готовые шарики доставайте кулинарными щипцами и сразу выкладывайте на несколько слоев бумажных салфеток, которые будут впитывать лишнее ненужное масло.
Подавайте шарики к столу горячими с соусом.

ОПИСАНИЕ

Несложный в приготовлении итальянский десерт из региона Эмилия-Романья, по форме напоминающий маленькие каштаны.

Ингредиенты:

Творог – 250 граммЯйцо куриное – 2 штукиМука – 1 стакан+2 ст.лСахар – 5 ст.лСода – 0,5 ч.л (без горки)Ванилин – 1 маленький пакетик

Ингредиенты

Фарш (у меня бедро индейки): 400 гр.

Лук: 1 шт.

Яйцо: 1 шт.

Соль, перец, чеснок сушёный.

Тесто слоёное бездрожжевое.

Желток + 1 ст.л молока для смазывания изделий.

Хрустящие сырные шарики

Категория: Закуски Закуски из сыра

Ароматные, хрустящие сырные шарики которые все любят!!!

Творог Сыр твердый Яйцо куриное Мука пшеничная Разрыхлитель теста

Cмemуm co cmoлa зa мuнуmу! Быcmpыe лeпeшкu зa 10 мuнуm нa cкoвopoдe

Очень вкусные, хрустящие сырные лепешки на сковороде! Готовятся быстро, а съедаются еще быстрее:) Попробуйте:)

Ингредиенты:
1 яйцо
200 мл кефира
320 гр муки
1 ч.л. с верхом разрыхлителя теста
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла
200 гр сыра

Подробнее смотрите в видео:

Поделись с друзьями!

***************

Пищевая ценность порции

% от дневной нормы

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Основные

сахарный песок

Сахарный песок незаменим в кулинарии и очень популярен, даже существуют разные виды этого продукта, отличные по цвету, например коричневый и желтый сахарный песок.

узнать больше

220 г

молоко

Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно.

узнать больше

100 мл

оливковое масло Extra Virgin

50 г

яйца куриные

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

узнать больше

3 шт.

разрыхлитель

Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие применяют аммоний пищевой, или карбонат аммония, в кулинарии он используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т.д.

узнать больше

1 упаковка

ванилин

Чаще всего добавляют ванилин в тесто. Немного порошка на кончике ножа вполне достаточно. Именно благодаря этому готовая выпечка приобретает соблазнительный аромат.

узнать больше

1 упаковка

соль

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

узнать больше

½ ч. л.

растительное масло для жарки

1 стакан

сахарная пудра

Сахарная пудра — это измельченные до состояния муки кристаллы сахара.

узнать больше

20 г

мед

Мед — это частично переваренный в зобе медоносной пчелы (Apis mellifera) нектар.

узнать больше

50 г

Огуречно-сырные шарики с красной рыбой

Нам нужны:

1 свежий огурец, небольшого размера
100 г красной рыбы
50 г семян черного кунжута
100 г семян белого кунжута

Приготовление:

1.Свежий огурец очищаем от кожуры и измельчаем на мелкие кубики.

2. Смешиваем огурчик с сырной массой, перемешиваем.

С помощью чайной ложечки, формируем шарики. Во внутрь каждого шарика, кладем маленький кусочек красной рыбы.

3. Черный кунжут смешиваем с 50 г белого , а остальной белый кунжут — в отдельную посуду.

4. Сформированные шарики обваливаем: часть их — в смеси кунжута, а часть в белом кунжуте.

Сырные шарики с клюквой и орехами

Закуска для ценителей необычного вкуса с кислинкой.

Ингредиенты:

Клюква сушеная — 100 г;
Коньяк — 2 ст.л.;
Грецкие орехи — 100 г;
Сливочный сыр — 200 г;
Твердый сыр пряный — 150 г;
Майонез — сколько потребуется.

Сырные шарики с клюквой и орехами: рецепт с фото

Приготовление:

Клюкву нужно размягчить. Для этого залейте ее коньяком и оставьте на 10-15 минут.
Орехи поджарьте на горячей и сухой сковороде несколько минут. Не отходите далеко — помешивайте орехи, жарятся они быстро. Потрите орехи между ладоней, что позволит вам избавиться от большего количества шелухи. Затем нарежьте кусочками примерно по 0,5 см.
Измельчите с помощью блендера сливочный сыр и натертый заранее твердый сыр.
Перемешайте все, кроме орехов, и заправьте майонезом.
Сформируйте шарики небольшого размера и обваляйте в орехах.

Закуска “Сырные шарики с крабовыми палочками”

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Вкусное и нарядное блюдо на праздничный стол.

Крабовые палочки Морковь Сыр твердый Чеснок Майонез Соль Кунжут Петрушка Листья салата

Пошаговый рецепт с фото

Тщательно размешать сливочное масло, оливковое масло и сахар.

Постоянно помешивая, добавлять яйца одно за другим, просеянную муку, разрыхлитель, ром, ванилин, соль. Тонкой струйкой влить молоко и замесить тесто, которое хорошо отлипляется от рук.

Из приготовленного теста сформировать шарики.

Жарить шарики в растительном масле при температуре 160 градусов, пока не всплывут на поверхность.

Подавать горячими, предварительно посыпав сахарной пудрой или полив медом.

Сырные шарики с грибами

Для этого блюда выберите баночку консервированных целых шампиньонов максимально маленького размера, ведь они будут выступать в роли ядра — серединки сырного шарика.

Ингредиенты:

Шампиньоны маринованные- 10 штук;
Сыр Комо твердый — 200 г;
Яйца отварные — 2 шт;
Крекеры соленые — 70 г;
Майонез 3 ст.л.

Сырные шарики с грибами: рецепт с фото

Приготовление:

Крекеры положите в чашу блендера и измельчите в мелкую крошку. Нам понадобятся две трети от количества крекеров для начинки и треть — для обваливания.
Сыр и яйца натрите с помощью мелкой терки.
Смешайте в однородную массу крекер для начинки, сыр, яйца и майонез.
Сформируйте плоскую лепешку из начинки, внутрь каждой лепешки положите один маринованный грибочек и заверните в шарик.
Обваляйте шарики в крекерной крошке и выложите на блюдо для подачи.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Закуска с сыром и чесноком шарики. Пошаговый рецепт с фото. Сырные шарики с чесноком. Фото

Нажать Класс

Рассказать ВК

На различные семейные торжества и праздники, да и в будние, хочется разнообразить свое меню, приготовить что-то необычное и в то же время с обычных продуктов. Сырные шарики, это то именно блюдо, что подходит вышеописанным характеристикам, как говорится, сравнительно дешево и сердито.

Сырные шарики можно готовить с сыров твердых сортов и плавленных сырков, с добавлением творога и без него, с различными наполнителями. Сегодня будем готовить сырные шарики по 9 рецептам:

Варианты творожных шариков можно посмотреть .

Сырные шарики – закуска из плавленных сырков

Нам нужны:

2 шт плавленных сырков
2 шт яиц, вареных
2 с.л. майонеза
1 пучок зелени укропа
100 г полутвердого сыра
1 пач. паприки

Приготовление:

1.Плавленные сырки, полутвердый сыр и вареные яйца натираем на мелкой терке, каждый по отдельности.

2. Зелень укропа нарубим мелко, мелко.

3. Смешаем плавленные сырки, яйца и заправим майонезом. Сырковая масса должна быть и не сухой, и не жидкой, а такой, чтобы легко скатывалась в шарик.

4. Полутвердый сыр, зелень укропа, паприку выкладываем в тарелочки, они будут для нас обсыпками.

5. Формируем шарики мокрыми руками и сразу обваливаем в обсыпке, сначала запанируем в одной, а затем беремся за другой вид шариков и так далее.

Сырные шарики: три варианта оригинальных рецептов

1-вариант: с маслинами в ореховой панировке

Нам нужны:

200 гр твердого сыра
10 – 15 маслин без косточек
100 гр грецких орехов
майонез

Приготовление:

1.Твердый сыр и грецкие орехи натираем на мелкой терке, по отдельности.

2. Сыр смешиваем с майонезом, до консистенции густой кашицы.

3. Делаем небольшую лепешку, кладем на серединку маслину и скатываем в колобок, по размеру походит на абрикос.

Обваливаем в грецких орехах. Вот, что получилось.

2-й вариант: с жаренным арахисом и морковью

Нам нужны:

200 гр твердого сыра
100 гр жареного арахиса
1/2 шт моркови, средней
семена кунжута
сушеный укроп
паприка
сушеный чеснок
майонез

Приготовление:

1.Сыр, морковь и жареный арахис натираем на мелкой терке, смешиваем и добавляем майонез, перемешиваем, чтобы получилась густая масса.

2. Семена кунжута, паприку и сушеный укроп будем использовать, как панировку.

3. Из сырной массы, формируем шарики и обваливаем в панировке. Вот так получилось.

3-й вариант: с ветчиной в крабовой панировке

Нам нужны:

200 гр твердого сыра
100 гр крабовых палочек
100 гр ветчины
сушеный чеснок
майонез

Приготовление:

1.Сыр, крабовые палочки натираем на мелкой терке, каждый в отдельности.

2. Ветчину нарезаем на мелкие кубики (150х150 мм).

3. Сыр смешиваем с сухим чесноком и майонезом, перемешиваем. Формируем шарики, во внутрь, которых кладем кусочек ветчины, скатываем шарик. Так выглядит шарик в разрезе.

4. Сформированный шарик панируем в крабовых палочках, так,как крабовые палочки плохо прилипают, их нужно вдавливать в шарик. Остаток тертого ореха можно использовать для панировки, также.

Сырные шарики – закуска из твердого сыра с 5 наполнителями

Для приготовления пяти видов сырных шариков, нам понадобится одна сырная основа. Поэтому, сначала готовим сырную основу, а затем будем двигаться к использованию разных обсыпок.

Основа для шариков

Нам нужны:

300 гр твердого сыра, по желании можно половину объема заменить на жирный творог
5 шт яиц, отварных
2-3 зубка чеснока
1 -2 баночки майонеза
соль, черный душистый молотый перец, по вкусу

Приготовление:

1.Твердый сыр, вареные яйца и чеснок трем на мелкой терке. Можно все сразу в одну миску.

2. К полученной массе, добавляем душистый перец и заправляем 2-3 ложками майонеза. Старательно перемешиваем, пробуем на соль, если нужно, подсаливаем.

Сырная масса должна быть и не сухой, и не жидкой, поэтому майонез добавлять лучше по ложке и смотреть за консистенцией массы. Пробуем сформировать шарик, если катается, значит тесто хорошей консистенции.

3. Полученную сырную массу делим на 5 равных частей, кладем в разные миски. Основа готова.

Крабовые сырные шарики

Нам нужны:

сырная основа
200 гр крабовых палочек
1 ст.л. майонеза

Приготовление:

1.Крабовые палочки, желательно чуть подморозить, натираем на мелкой терке, по 100 гр. в отдельную посуду, одну часть используем в тесто, вторая послужит панировкой.

2. В сырную массу добавляем часть крабовых палочек, перемешиваем, если нужно добавляем майонез.

3. Формируем шарики, лучше это делать в перчатках, немного смачиваем руки водой, чтобы не липло к рукам, набираем чайной ложкой и скатываем в шарик.

4. Сформированные шарики, панируем в крабовой стружке и складываем в тарелку. Охлаждаем в холодильнике.

Огуречные сырные шарики

Нам нужны:

сырная масса
1 шт небольшой огурец
50 гр филе красной рыбы, любой
белый и черный кунжут

Приготовление:

1.Огурчик очищаем от кожицы и измельчаем мелкими кубиками.

2. Филе красной рыбы нарезаем на небольшие кубики (1х1 см).

3. Сырную массу смешиваем с огурчиком, тщательно перемешиваем, до однородности.

4. Кунжут высыпаем на тарелочки, делаем две обсыпки – чисто белую и смесь белого с черным.

5. Формируем шарики: скатываем в шарик, затем приминаем его, в серединку кладем кусочек красной рыбки,

и снова скатываем. Панируем шарик в кунжуте.

Морковно-сырная закуска с орехами

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Сырные шарики в оригинальной панировке, это великолепная закуска для любого случая. При этом нужно заметить, что готовить эти изумительно вкусные, яркие шарики довольно просто и что немаловажно для многих хозяек – доступно. Дело в том, что если в холодильнике есть немного твёрдого сыра, любого соуса (например, сметаны или майонеза) и несколько чесночных долек, то этого вполне хватит, чтобы приготовить основу для шариков.
Такую закуску можно сделать для ужина с разными обсыпками: для папы, который любит острую пищу, шарики панируем в паприке, для мамы панируем в мелкорубленой зелени, ну а дети просто в восторге от сырных шариков с кунжутом.
Если в базовый рецепт добавить разных ингредиентов, например, соединить сыр со шпротами, ветчиной или грибами, то получится великолепная закуска для весёлой компании на вечеринке.
Сыр для шариков можно брать любой, важно только чтобы он был достаточно твёрдым, чтобы его можно было измельчить в мелкую стружку. Также зелень для панировки может быть выбрана по вкусу – петрушка, базилик, тимьян, укроп, кинза, что сделает шарики ещё более ароматными и вкусными. Но в любом случае база для такой закуски одна — сырные шарики с чесноком. Как их готовить, смотрите в нашем пошаговом рецепте с фото.
И еще поделюсь своим опытом — такие шарики будут отлично смотреться в качестве сырной состовляющей в .

— сыр твёрдых сортов – 300 г,
— чеснок – 2-3 зубка,
— соус майонез (лучше домашний) – 120 г,
— паприка (сушёная молотая) – 5 г,
— семена кунжута – 10 г,
— свежая зелень — 15 г.

Рецепт с фото пошагово:

Готовим основу для закуски, сначала измельчаем сыр на мелкой тёрке, чтобы получилась стружка.

Очищенный от шелухи чеснок измельчаем через пресс.

Смешиваем сыр с чесноком, добавляем майонез и вымешиваем массу до однородности.

Из сырной массы формируем небольшие шарики, величиной примерно с перепелиное яйцо..

Промываем зелень и просушиваем её на полотенце, далее меленько шинкуем.

Теперь панируем часть сырных шариков на выбор в паприке, зелени и кунжутном семени.

Ставим закуску на полчаса в прохладное место и подаём к столу.

Приятного аппетита!
Если вы любите сыр и рецепты с ним — необычные и интересные, то непременно приготовьте вкусные и аппетитные

Накануне любого праздника главной заботой любой хозяйки становится вопрос, что бы такого праздничного приготовить быстро, недорого и вкусно. С каждым годом гостей все сложнее удивить каким-либо блюдом.

Сегодня я предложу для вас очень простой рецепт изысканной закуски на все случаи жизни. Ваша задача – запастись всеми необходимыми ингредиентами и терпением, и яркое, праздничное сырное блюдо удивит даже самых привередливых гостей.

Итак, давайте узнаем подробно, как сделать разноцветными сырные шарики с крабовыми палочками и другими начинками. Такая необычная подача, казалось бы, очень обычного кушанья станет настоящим украшением любого стола.

Как приготовить праздничные сырные шарики в домашних условиях

Кухонная техника и утварь: удобная посуда для смешивания массы, блюдо для подачи.

Ингредиенты

Выбираем ингредиенты правильно

Сыр можете использовать любой по своему усмотрению. Это может быть твердый сыр, либо плавленые сырки.
Все ингредиенты обязательно должны быть свежими.
Зелень для панировки может быть свежей или сушеной – это не принципиально.
Измельчать все ингредиенты необходимо на мелкой терке, чтобы вы смогли легко сформировать шарики.
В этом рецепте с фото мы готовим сырные шарики с чесноком. Если вы не являетесь любителем этого продукта, можете его не добавлять.

Пошаговый рецепт

Очистить и промыть 2-3 зубчика чеснока и 5 отварных яиц. Натереть их на мелкой терке, так же поступить с 250 г твердого сыра.
Добавить щепотку черного перца и 3 ст. л. майонеза, перемешать и попробовать на вкус, он должен вас полностью устроить. Если нужно, можете добавить еще перца и соли.
Разделить массу на 5 частей и положить в разные миски. В одну часть добавить 100 г крабовых палочек, натертых на мелкой терке. Можете натереть их замороженными, так легче.
Перемешать, если нужно, можете добавить немного майонеза. Сформировать из этой массы шарики. Отдельно натереть 100 г крабовых палочек и в них панировать шарики.
Один свежий огурец очистить от кожуры, промыть, натереть на мелкой терке, добавить во вторую часть сырной массы и перемешать. Нарезать мелкими кубиками 50 г любой слабосоленой рыбы. Формируя шарики из сырной смеси с огурцом, внутрь положить кусочек рыбы.
Часть шариков обвалять в белом кунжуте, а вторую часть в смеси белого и черного кунжута.
Промыть, очистить небольшую сырую морковь и добавить ее в третью сырную массу. Все перемешать, если нужно, добавить немного майонеза.
Сделать маленькую лепешку из массы, положить на нее четвертинку грецкого ореха и скатать шарик. Так повторить со всей массой. Панировать шарики в заранее обжаренных и измельченных грецких орехах.
В четвертую сырную массу добавить мелко нарезанную слабосоленую красную рыбу и половину пучка измельченной зелени лука. Перемешать, при надобности добавить майонез.
Сформировать шарики и панировать в любой измельченной зелени. Можете для этого использовать сушеную рубленую кинзу.
В пятую сырную массу добавить мелко нарезанные вяленые помидоры, перемешать. Сформировать шарики, внутрь которых положить целую маслину без косточек и панировать в паприке.
Готовые шарики выложить на плоское блюдо, и можно подавать на стол.

Видеорецепт

Предлагаю вам посмотреть видео, в котором очень подробно рассказано о том, как готовить сырные шарики, какой получается начинка, и что будет при полной готовности.

Варианты подачи

Разноцветные шарики выложите на плоское блюдо, украсьте веточками зелени, и у вас получится довольно яркая, аппетитная закуска.
Их можно приготовить на Новый год, из зелени сформировать на тарелке елку, а эти шарики использовать, как елочные игрушки.

Если вы такой же любитель сыра, как я, то это кушанье станет для вас любимым и желанным. Я заметила, что сыр придает пикантности любому блюду. Даже из самого простого угощения можно сделать довольно аппетитное кушанье, если добавить к нему сыр.

Предлагаю вам рецепт сырных шариков, жареных во фритюре. Это блюдо готовится очень быстро, вы сможете приготовить его для домашнего перекуса или угостить гостей во время любого застолья.

Лучше их есть еще теплыми с любым предпочитаемым соусом, тогда сыр дает аппетитную тянучку, за которую мы так ценим его в горячем виде.

Рецепт сырных шариков во фритюре

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: на 6 человек.
Кухонная техника и утварь: кастрюля с толстым дном или небольшая сковорода.
Калорийность: 361 ккал на 100 г продукта.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Видеорецепт

А для тех, кто лучше усваивает информацию во время просмотров видеоуроков, я подготовила очень короткое, но познавательное видео, в котором раскрыт весь процесс приготовления сырных шариков. Вы увидите, какой получается сырная масса, какого размера сформировать шарики, и что будет при полной готовности.

Варианты подачи

Сырные шарики лучше подавать еще теплыми к пиву, вину или любому другому любимому напитку.
На плоское блюдо положить листья салата, сверху выложить сырные шарики и подавать с любым соусом или сметаной.

Варианты приготовления

Вот мы с вами и узнали, как быстро делать сырные шарики и получить очень вкусную закуску. Несмотря на то, что сыр достаточно калорийный, его любят практически все, даже те, кто пристально считает калории.

Сейчас существует огромное количество сортов сыра, а блюд с их участием еще больше, поэтому здравомыслящему человеку очень тяжело отказаться от такой вкуснятины.

Хочу оставить для вас несколько идей приготовления легких и быстрых закусок, которые станут украшением праздничного стола, разнообразят повседневное меню и порадуют присутствующих во время дружеских посиделок.

Очень достойным блюдом любого стола станут —сырные палочки—. Это очень пикантная, теплая сырная закуска, причем ее вкус будет зависеть от сорта сыра, из которого вы ее приготовите. На столе палочки смотрятся очень аппетитно и обязательно понравятся всем присутствующим, поэтому готовьте их побольше.
К серии легких и простых закусок также можно отнести рецепт . Их можно сделать сладкими, нейтральными или солеными, и подавать к ним сладкий или любой другой соус. Я и моя семья больше предпочитаем их есть сладкими, присыпанными сахарной пудрой, и запивать молоком или кисло-молочными продуктами.
Огромными знатоками в сырном деле считаются итальянцы, и я с удовольствием поделюсь —рецептами рикотты—, которая у них является традиционной закуской. Такой сыр можно приготовить самостоятельно дома и использовать в приготовлении десертов, салатов и других различных угощений.
И напоследок оставлю для вас очень интересные рецепты приготовления —тофу—. В нашей стране этот продукт еще только набирает свою популярность, ведь немногие знают, что он является полноценным заменителем животного белка, в состав которого входят те же аминокислоты, которые имеются в мясе. Тофу даже назначают тем, у кого аллергия на любой белок. Изучите эти рецепты, и я уверена, что они вам придутся по вкусу.

Уважаемые читатели, мне очень приятно быть для вас полезной. Надеюсь, вы воспользовались моими рецептами, и на вашем столе уже готовы сырные шарики. Если во время их приготовления у вас появились какие-либо дополнения, вы можете оставить их в комментариях, я обязательно учту. А теперь хочу пожелать вам побольше вкусных блюд и приятного аппетита.

Весьма известная закуска — сырные шарики с чесноком (ее еще иногда называют «снежки») станет отличным украшением любого стола. В том числе и новогоднего.

Вариантов сырных шариков очень и очень много:

разноцветные шарики;

сырные шарики с чесноком и грецкими орехами;

жареные шарики во фритюре;

снежки в кокосовой стружке;

Вкусную закуску приготовить не сложно, а вариант вы можете выбрать любой. В этой статье мы покажем несколько рецептов приготовления подобной закуски.

Самое главное в этом блюде — сыр. Это основа. Для приготовления снежков можно брать совершенно любой сыр:

Все зависит от рецепта. Плюс ко всему, к шарикам, помимо чеснока, можно добавлять грибы, куриное филе, листья салата, крабовые палочки и так далее.

Закуска получается отличная! На самом деле, вы можете использовать лишь то, что вам по вкусу. Например, клюква нравится не всем, и ее можно исключить.

Ингредиенты:

200 г сыра фета,
100 г густого творога, такой обычно продают в ведерке,
100 г сливочного сыра,
зубчик чеснока, пропущенный через чеснокодавку.

Для обсыпки можно взять: грецкие орехи, фисташки, петрушку, укроп, сушеную клюкву.

Способ приготовления:

Орехи нужно размельчить. Клюкву, петрушку и укроп тоже.

Сыр, творог и чеснок смешать в миске. Вылепить из полученной массы шарики. Обвалять их в орешках или зелени.

Полученные шарики уложить на тарелку и отправить на несколько часов в холодильник.

Все. Приятного аппетита!

Этот рецепт очень похож на предыдущий. Для приготовления эффектной разноцветной закуски нам потребуется:

сыр фета (270 г),
упаковка полужирного творога (250 г),
чеснок,
разноцветные специи: сладкий перец, куркума, карри, сушеные травы, например лук или укроп и тому подобное.

Способ приготовления такой же — смешиваем творог, сыр и чеснок, пропущенный через пресс. Формируем шарики, обваливаем их в специях, и отправляем в холодильник.

Это блюдо может украсить любой стол. Новогодний тоже, так что берите на заметку. Для приготовления этой закуски нам нужно:

400 г желтого сыра,
200 г замороженного шпината,
4 столовые ложки сливок 18%,
яйца,
панировочные сухари,
гранулированный чеснок,
соль, перец,
масло для жарки.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить сырные шарики со шпинатом для начала нужно шпинат разморозить. Сыр натереть на мелкой терке.

Все это сложить в миску, добавить сливки, чесночную приправу, соль и перец.

Все тщательно перемешать и сформировать небольшие шарики. Затем убрать в морозилку на 30 минут.

Вы можете добавить немного панировочных сухарей в сыр, что облегчит формирование «мячиков».

Затем обваляйте шарики в яйцах и панировочных сухарях, и обжарьте в масле в течение нескольких секунд. Во время жарки вращайте их так, чтобы шарик прожарился равномерно.

Ингредиенты:

3 яйца,
100 г сыра,
пучок укропа,
несколько зубчиков чеснока (не стоит брать много, чтобы вкус чеснока не перебивал другие продукты),
чищеные грецкие орехи,
сливочное масло (50 г),
майонез,
листья салата,
соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Варим куриные яйца и даем им остыть. Затем натираем на мелкой терке. Сыр тоже трем на мелкой терке и смешиваем с яйцами. Туда же натираем масло и добавляем майонез, пропущенный через пресс чеснок, соль и специи. Все это надо хорошо перемешать.

Из полученной массы нужно «скатать» шарики, а внутрь каждого шарика положить половинку грецкого ореха.

Чтобы во время формировки шарики не липли к рукам — смочите руки холодной водой.

Укроп нужно очень мелко нарубить. Затем в этой зелени нужно обвалять каждый шарик.

После этого закуску надо поставить в холодильник. 20 минут будет вполне достаточно.

Сырные шарики можно подавать как на праздничный стол, так и как закуску к пиву. Готовятся они очень быстро, а вкус имеют замечательный!

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, а горячо будет:)

Содержание

Простая, быстрая, но очень аппетитная и яркая закуска — все это про шарики из сыра. Их можно использовать как альтернативу салатам, подавать к пиву и даже включать в детское праздничное меню. Такие шарики украсят любое торжество, ведь вариантов их подачи существует огромное множество. Несколько самых популярных вы и найдете в рецептах с фото ниже.

Как приготовить сырные шарики

Вариантов, как пошагово приготовить сырные шарики, множество. Во фритюре, просто на сковороде или же вообще без термической обработки – в любом случае получается блюдо с отменными вкусовыми качествами. Оно подходит для повседневного меню или же праздничного стола. Какой сыр использовать? Хоть в большинстве рецептов и рекомендуются твердые сорта, брать можно любые другие. Мягкий сливочный, сметанный, пикантный, острый и даже плавленый или копченый. Все зависит от личных вкусов и фантазии. Шарики из сыра имеют несколько преимуществ:

не требуют больших затрат денежных средств;
быстро готовятся;
могут быть как острыми, так и сладкими;
подходят к алкогольным напиткам;
легко заменяют привычные салаты.

Сырные шарики – рецепт

Какой бы рецепт сырных шариков вы ни выбрали, любой из них станет палочкой-выручалочкой для разных фуршетов, будь то банкет или простой семейный ужин. Если использовать варианты без обжарки, то время готовки значительно сокращается. Хотя во фритюре получается очень аппетитная и даже сытная закуска. Но из-за масла она слишком калорийная, поэтому не стоит сильно увлекаться жареными шариками. Есть более легкие варианты, например, с крабовыми палочками или даже виноградом. Для обвалки тоже используются разные ингредиенты – кунжут, тертый желток, мука или панировочные сухари.

Сырные шарики с чесноком

Время приготовления: 1 час 20 минут.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 267 ккал.
Кухня: американская.

Шарики из сыра с чесноком – это в меру острая, но при этом мягкая и нежная закуска. По желанию в серединку заготовок можно поместить оливки или же маслины. Перед подачей стоит выдержать блюдо хотя бы час в холодильнике. Продукты чуть подмерзнут, поэтому закуска точно не развалится. Рецепт сырных шариков с чесноком можно легко менять – добавить для панировки кунжут или же зелень по вкусу.

Ингредиенты:

яйцо – 1 шт.;
зелень – 1 пучок;
сыр твердого сорта – 200 г;
чеснок – 5 зубчиков;
майонез – 80 г;
соль – по вкусу;
плавленый сыр – 200 г.

Способ приготовления:

Яйца отварить, затем сразу поместить в холодную воду и оставить остывать, после чего очистить и измельчить на терке вместе с двумя видами сыра.
Далее добавить мелко порубленный чеснок, заправить майонезом, тщательно растереть вилкой до однородной вязкой консистенции.
Зелень промыть, обсушить и мелко порезать.
Из сырно-яичной массы сформировать шарики.
Каждый обвалять в нашинкованной зелени.
Отправить на 1 час в холодильник.

Сырные шарики во фритюре

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 350 ккал.
Предназначение: к пиву / на обед / ну ужин / на праздничный стол / перекус.
Кухня: американская.
Сложность приготовления: средняя.

Часто готовят сырные шарики во фритюре. Закуска получается красивой, румяной и горячей, поэтому и подавать ее лучше с пылу с жару. Она сочетается со сметаной и свежей зеленью, чесночным соусом или обычным кетчупом. Кроме того, это отличное дополнение к пиву. Чтобы избавиться от лишнего масла, стоит выложить закуску на бумажные салфетки. Так шарики не будут слишком жирными.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Сыр измельчить при помощи средней терки.
Белки отделить от желтков, поместить их в чистую сухую емкость, посолить. Взбивать до крепких пиков лучше венчиком или же миксером, но постепенно добавляя скорость.
Добавить сыр, перемешать, чтобы получилась липковатая масса.
Добавить три столовые ложки муки, а остальное высыпать на плоское широкое блюдо.
Влажными руками скатать из теста шарики, обвалять их в муке. Ее лучше просеивать на разделочную доску или плоское блюдо.
В небольшой по объему кастрюльке прогреть масло. Оно должно кипеть. Важный момент – чтобы шарики получились круглыми, их нужно закладывать в кастрюльку порциями и использовать для этого шумовку.
Готовить, помешивая, чтобы продукт не касался дна.
Жарить до румяного цвета, затем шумовкой же вынимать и перекладывать на бумажную салфетку.

Сырные шарики к пиву

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 7 персон.
Калорийность блюда: 338 ккал.
Предназначение: к пиву / на обед / ну ужин / на праздничный стол / перекус.
Кухня: американская.
Сложность приготовления: средняя.

Сырные шарики к пиву – прекрасная замена снеков, сухариков и рыбных добавок. Любители этого хмельного напитка по достоинству оценят такую аппетитную закуску. Хрустящая золотистая корочка, пикантный аромат и нежная мякоть внутри – что может быть лучше. Острой закуску делает чеснок, но его количество можно регулировать по своему усмотрению. Это то, что нужно для пивной вечеринки.

Ингредиенты:

яичный белок – 4 шт.;
растительное масло – 300 мл;
чеснок – 3-4 зубчика;
панировочные сухари – 200 г;
специи – по вкусу;
сыр твердого сорта – 400 г.

Способ приготовления:

На мелко терке перетереть сыр.
Отделенные от желтков белки слегка посолить, взбить до крепкой пены.
Соединить сырную и белковую массы, аккуратно вмешать специи, добавить измельченный чеснок.
Панировочные сухари высыпать на тарелку.
Из теста сформировать шарики. Далее обвалять каждый в сухарях.
Масло налить в глубокую миску, прогреть, затем порциями обжаривать в нем заготовки до румяной корочки.
Выкладывать на бумажную салфетку для промакивания излишек масла.

Сырные бочонки к пиву

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 370 ккал.
Предназначение: к пиву / на обед / ну ужин / на праздничный стол / перекус.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: средняя.

Эту закуску из сыра назвали бочонками за ее внешний вид. Она подходит для завтрака или просто сытного перекуса, но чаще ее подают к пиву. Для готовки потребуется форма, которая используется для выпечки маффинов. В нее удобно укладывать тесто, а в него затем заворачивать сыр. Его используют сразу в двух видах. Дополнительное время на замешивание теста не потребуется, ведь оно берется уже готовым. Обязательно возьмите на заметку этот легкий и вкусный рецепт сырных бочонков к пиву.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Размороженные пластины теста разрезать пополам, раскатать в виде прямоугольника.
Каждый пласт уложить в форму для маффинов. Края должны свисать.
Заполнить выемки на половину тертым адыгейским сыром, а затем до конца, но уже моцареллой.
Затем загнуть края, чтобы образовались небольшие бочонки.
Отправить в прогретую до 220 градусов духовку, запекать около 25-30 минут.

Рафаэлло из сыра

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 267 ккал.
Предназначение: на обед / ну ужин / на праздничный стол.
Кухня: русская.

Рафаэлло из сыра – это те же шарики, только в их составе присутствую еще крабовые палочки, яйца и чеснок с майонезом. Получается в меру острая и при этом нежная закуска. Термическая обработка в таком рецепте не требуется, из-за чего и времени на готовку понадобится гораздо меньше. Такая закуска – отличная альтернатива привычным салатам, а особенно крабовому.

Ингредиенты:

майонез – 4-5 ст.л.;
укроп, листья салата – по вкусу;
чеснок – 2 зубчика;
крабовые палочки – 200 г;
сыр твердых сортов – 200 г;
яйцо куриное – 4 шт.

Способ приготовления:

Яйца отварить до готовности, остудить, очистить от скорлупы, после чего размять вилкой.
С крабовых палочек снять обертку, мелко их порезать.
Сыр натереть на терке.
Чеснок пропустить через пресс. Смешать с яйцами, сыром и крабовыми палочками.
Заправить майонезом так, чтобы масса не растекалась.
Укроп промыть, мелко нашинковать.
Из крабового «теста» скатать шарики.
Заготовки обвалять в укропе, разместить на тарелке с салатными листьями.

Сырные шарики в кляре

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 267 ккал.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Сырные шарики в кляре получаются еще аппетитнее. Хрустящая золотистая корочка снаружи и просто тающая во рту мякоть внутри. Кляр готовится на основе молока, хотя можно использовать и воду. К ним добавляют также муку, а иногда использую только яйца. Обваливают заготовки в сухарях. Если предварительно смешать их с любимыми специями, то закуска получится более острой. Не стоит уменьшать количество растительного масла, ведь шарики должны в нем плавать. Только так они полностью прожарятся.

Ингредиенты:

сливочное масло – 50 г;
панировочные сухари – 0,5 ст.;
масло растительное – 300 мл;
вода – 3 ст.;
кубик бульонный – 2 шт.;
яйцо – 1 шт.;
сыр Эмменталь – 250 г;
мука – 3,5 ст.

Способ приготовления:

Воду вскипятить, добавив к ней сливочное масло и бульонные кубики.
После закипания постепенно засыпать муку, миксером вымесить тесто.
Сыр нарезать небольшими кубиками. Каждый завернуть в лепешку теста.
Яйца взбить, обмакнуть в них каждый шарик, затем обвалять их в сухарях.
Обжарить на прокаленном масле до золотистого цвета.

Шарики из плавленного сыра с чесноком

Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 259 ккал.
Предназначение: на обед / ну ужин / на праздничный стол / перекус.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

Не менее аппетитной получается закуска из плавленых сырков. Они мягче и нежнее, поэтому обвалянные в сыпучем продукте шарики больше напоминают рафаэлло. С обычным сыром не достичь такого приятного сливочного вкуса, а вот с плавленым совсем другое дело. Чтобы легче натереть сырки, их лучше выдержать в морозилке около часа. Сырные рафаэлло можно начинить оливками, маслинами или кусочками ветчины. Так шарики из плавленного сыра с чесноком будут с сюрпризом.

Ингредиенты:

перец, соль – по вкусу;
чеснок – 2 зубчика;
яйцо – 3 шт.;
сливочное масло – 30 г;
свежая зелень – по вкусу;
плавленый сырок – 2 шт.;
маслины без косточек – 100 г.

Способ приготовления:

Яйца сварить, дать им остыть, затем очистить от скорлупы и натереть желтки и белки по отдельности.
Сырки тоже измельчить при помощи терки.
Чеснок порубить или пропустить через пресс.
Соединить сырки с белками, посолить, поперчить и добавить размягченное сливочное масло. Заправить чесноком, порубленной зеленью, перемешать, скатать шарики.
Маслины обсушить. Положить по штучке внутрь каждой заготовки, затем обвалять их в измельченном желтке.

Сырные шарики в панировке

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 280 ккал.
Предназначение: на обед / ну ужин / на праздничный стол / перекус.
Кухня: авторская.
Сложность приготовления: средняя.

Чтобы придать шарикам приятный внешний вид и сделать еще вкуснее, их готовят в панировке. Обваливать можно в специальных сухарях, муке, измельченном желтке или вчерашнем хлебе. Получаются аппетитные, хрустящие и клейкие сырные шарики в панировке – вкус у них просто потрясающий. По такому рецепту заготовки нужно обжаривать на разогретом растительном масле. Его наливают так, чтобы полностью скрыть шарики.

Ингредиенты:

молоко – 2 ст.л.;
мука – 0,5 ст.;
яйцо – 3 шт.;
моцарелла – 200 г;
растительное масло – около 300 мл;
вчерашний белый хлеб – 0,5 батона;
перец, соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Яйца взбить вместе с молоком, посолить и поперчить.
Затем постепенно засыпать муку, перемешать.
Хлеб раскрошить.
Шарики моцареллы обмакнуть в тесто, затем повалять в крошках.
Все заготовки отправить в холодильник на полчаса, затем обжарить на раскаленном масле до румяной корочки.
Разложить на бумажном полотенце. Так стечет лишнее масло.

Как сделать сырные шарики в домашних условиях — общие рекомендации

На тему сырных закусок можно очень много импровизировать. Шарики выглядят очень эффектно – уходят они на ура. Чтобы они были изящными, лучше не делать слишком большие по размеру заготовки. Слишком большой сырный шар и кушать будет сложно. Горячие шарики удобно подавать на шпажках, а разложить их можно на листьях салата. Настоящий деликатес получится, если для украшения использовать красную икру.

Сделать сырные шарики в домашних условиях легко даже из сладких ингредиентов, например, шоколада. Сыр в этом случае лучше взять сливочный. Нужно просто смешать его с шоколадом. К ним же добавляют немного сливочного масла. Для украшения сладкого десерта используют кокосовую стружку или орехи, измельченные в крошку. Еще она подобная закуска готовится с клубникой. В этом случае используется творожный сыр. Принцип приготовления тот же, а украсить можно листиками мелисы или мяты. Такой десерт подходит к чаю.

Видео: Закуска Шарики

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Обсудить

Сырные шарики — рецепты пошагово с фото. Как приготовить шарики из сыра на закуску и во фритюре

Творожные шарики, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

творог жирностью 5 или 9% – 400 г

сахар – 2 ст.л.

сода, гашеная уксусом – 0,5 ч.л.

сахарная пудра – 5 ст.л.

масло растительное для жарки –

манка – 3 ст.л.

Сегодня я хочу предложить вам рецепт творожных шариков, жареных в масле. По вкусу такие шарики из творога напоминают нежные творожные пончики. В детстве это блюдо готовила мне мама, и я очень любила кушать их с вареньем или сметанкой. Сейчас я сама мама и готовлю своим детям шарики из творога, рецепт с фото пошагово которых я предлагаю вам. Попробуйте и вы эту простую, незамысловатую сладость!

Приготовление

Замесить тесто из яиц, соли, сахара, творога, соды, муки. Одновременно в глубокой посуде разогреть масло для жарки.

Из теста сформировать руками шарики диаметром не более двух сантиметров и обвалять их в манке.

Жарить творожные шарики, обваленные в манке, в разогретом масле на медленном огне, помешивая их вилкой для равномерного подрумянивания.

Готовые пончики выложить шумовкой на блюдо, застеленное бумажными салфетками. Посыпать сахарной пудрой.

Картофельные шарики во фритюре. Пошаговый рецепт с фото

Картофельные шарики во фритюре, пошаговый рецепт с фото которых вам хочу предложить сегодня, очень напоминают по внешнему виду французские жареные крокеты. Под крокетами принято подразумевать изделия из овощной массы в форме шариков обваленных и, обжаренных в большом количестве растительного масла. Крокеты можно приготовить из зеленого горошка, фасоли, цветной капусты, картофеля. Но чаще всего готовят именно из картофельного пюре.

Поэтому если у вас есть вчерашнее картофельное пюре, но кушать его уж никак не хочется, то можно пустить его в дело и приготовить большое количество разных блюд — ньокки, запеканку, пирожки, вареники, котлеты, зразы и прочие вкусные штучки.

В сегодняшнем рецепте мы не будем использовать панировку, а просто обжарим картофельные шарики в масле. Румяные, золотистые, хрустящие шарики из картофельного пюре могут стать альтернативой картофельным котлетам, зразам и пончикам. В принципе, все эти блюда имеют практически одну и ту же рецептуру, в состав которой входит картофельное пюре, яйца и мука.

Картофельные шарики могут выступать как самостоятельной закуской, так и полноценным гарниром. Как их использовать и с чем подавать, решать вам. В последние годы картофельные шарики готовят и продают в фаст-фудах, как уличную еду.

Жареные во фритюре картофельные шарики можно встретить во многих кухнях мира. Примечательно то, что рецепты отличаются между собой и редко повторяются. В той или иной стране непосредственно в саму картофельную массу или же в начинку шариков могут добавляться самые разные продукты. Это могут быть сыр, вареные яйца, зелень, грибы, фарш, орехи, морепродукты.

А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить хрустящие картофельные шарики во фритюре пошагово с фото.

Ингредиенты:

Картофельное пюре — 500-600 гр.,
Специи — по вкусу,
Соль — 1/3 ч. ложки,
Пшеничная мука — 100 гр.,
Яйца — 1 шт.,
Рафинированное подсоленное масло — 500 мл.

Картофельные шарики во фритюре – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление картофельных шариков. Отберите необходимое количество картофельного пюре.

Выложите его в миску, в которой будет готовиться картофельное тесто. Вбейте яйцо.

Всыпьте просеянную пшеничную муку.

Добавьте специи и соль.

Замесите руками эластичное картофельное тесто.

Переходим ко второму этапу – к формированию шариков. Скатайте из картофельного пюре шарики размером с грецкий орех. По желанию их вы можете обвалять в панировочных сухарях.

В чистую маленькую кастрюлю налейте растительное рафинированное масло. Как только вы увидите, что на его поверхности появились пузырьки воздуха, это значит, что можно выкладывать наши картофельные шарики.

За один раз можно выложить 4-6 шариков. Больше количество не рекомендую добавлять, так как их нужно будет потом быстро все вынимать из кастрюли, иначе они быстро поменяют свой цвет с золотистого на темно-коричневый. Помешивая, жарьте шарики до золотистой корочки.

Готовые шарики становятся более легкими, и практически плаваю сверху на поверхности масла. Вынимайте их из масла с помощью специальной шумовки.

Точно также как и пончики, жаренные во фритюре, картофельные шарики получаются достаточно жирными. По этой причине, тарелку, на которую они будут выкладываться, можно застелить бумагой или салфетками.

Вот и все, наша вкусная горячая закуска из картофеля готова и ее можно подавать на стол. Наиболее вкусная она в горячем виде, поэтому употреблять ее нужно не дожидаясь остывания. Обязательно заранее позаботьтесь о соусе.

Подойдет соус тартар, айоли, кетчуп, сметанный соус, сырный соус. Кроме этого уже готовые картофельные шарики вы можете полить чесночным соусом для пампушек. Получится ну очень вкусно. Желаю вам приятного аппетита.

На фото ниже вы видите картофельные палочки-спиральки. Для их приготовления картофельную массу выкладываем в пакет или в файл. С одной стороны уголка делаем небольшое отверстие. Выдавливаем массу в кипящее масло. Жарим до готовности.

Буду рада, если этот рецепт жареных картофельных шариков во фритюре вам понравится и пригодится.

Картофельные шарики во фритюре. Фото

Сырные шарики — простые и вкусные рецепты шариков с сыром, как в ресторане

Добрый день дорогие читатели!

Сырные шарики, знакомы с этим блюдом? Если нет, то Вам срочно сюда. Это замечательная закуска подходящая к любому торжеству. Да и готовится она довольно легко. Достаточно проявить минимум усилий, приобрести необходимые ингредиенты, следовать всем инструкциям и всё получится. Кстати варианты приготовления есть абсолютно разные. В одном случае мы будем жарить шарики во фритюре, где-то в качестве декорации будем использовать цветную панировку. Ну и в качестве разнообразия рассмотрим рецепт в духовке.

Немного истории и происхождения сырных шариков. Данная закуска впервые появилась в странах США. Ведь именно здесь большинство блюд подвергаются определенной обжарки. И это изделие не оказалось исключением, жариться оно в достаточно большом количестве масла, что очень положительно сказывается на вкусе. Одним словом не останавливайтесь, обязательно испробуйте.

Для любителей сырной выпечки, ребята буквально недавно я уже посвящала статью этому молочному ингредиенту. Если Вы ещё с ней не знакомы, то смело проходите по ссылке. И узнаете более подробно, как приготовить хачапури по аджарски в домашних условиях. А я с нетерпением буду ждать от Вас обратной связи, ниже в комментариях.

Сырные шарики во фритюре, как в ресторане

Будем начинать подборку с очень вкусного рецепта. Приготовим сырные шарики, как в ресторане. Вариант довольно простой, но результат обалденный. Наверное знаете, что подают блюда в таких заведениях очень эффектно. А для их приготовления используют самые свежие ингредиенты. Поэтому, если Вы хотите получить аналогичный результат, нужно следовать всем рекомендациям.

Нам потребуется:

Сыр твердых сортов — 400 гр.
Яйцо куриное — 2 шт.
Кукурузные хлопья — 1 стакан (не сладкие)
Мука высшего сорта — 3 ст.ложки
Масло растительное — для жарки

Приготовление:

1. Для приготовления шариков приготовьте глубокую посуду. Натрите в неё сыр на мелкой терке.

Для данного блюда предпочтительней использовать сыры твердых сортов. Молодой и рассольный продукт в данном случае нам не помощник.

Теперь берем по горстке сыра в руку. И мнем его придавая форму шарика. А лучше, изначально хорошенько его помять, а уже после формовать. Именно так мы и добьемся нужного нам эффекта.

Посмотрите какие малыши должны у Вас получиться. Ничего страшного, если Ваши шарики вышли немного больше размером. Но в то же время старайтесь не переусердствовать, всё должно быть в меру.

2. Хочу Вас немного обрадовать, основная часть работы выполнена. Переходим к не менее важному процессу, а напоследок оставляем жарку изделий.

Наверное Вы заметили, что в составе присутствуют хлопья. Так вот данный ингредиент мы используем без добавления сахара. Если взять сладкие хлопья, то в результате сырные шарики получатся не совсем понятного вкуса. Поэтому перед использованием данного продукта, прошу обратить внимание на его состав.

Теперь когда хлопья куплены, наша задача их измельчить. Воспользуемся блендером, отпустим весь продукт в чашу с ножом и измельчим до состояния «крошки». Данная смесь будем нам служить в роли панировки.

3. В отдельных мисках подготовим следующие ингредиенты: муку, взбитое яйцо и измельченные хлопья. Будем опускать наши шарики по порядку в каждую миску. Начнём с муки, затем яйцо и сухой завтрак.

Заготовленные шарики выложите на тарелку. А сами возьмите достаточно глубокую посуду и влейте в неё растительное масло. Наша задача, не просто обжарить изделия с двух сторон, а сделать немного иначе. Влейте масло так, чтобы во время жарки сырные шарики свободно в нем передвигались. Таким образом образуется однородная золотистая корочка со всех сторон.

Естественно, перед тем как укладывать изделие масло следует нагреть. А его готовность проверить следующим образом. Всыпьте щепотку муки, если она сразу начала шипеть, то смело приступайте к работе.

Фото: https://youtu.be/9zXUpH7n0ao

Жарить шарики следует при среднем огне, до появления золотистой корочки. Готовое изделие выложите на тарелку. Заранее расстелив на ней бумажное полотенце. Подавать такое блюдо предпочтительно не только в горячем, но и в холодном виде. Одним словом идеальная закуска к праздничному столу.

Простой рецепт сырных шариков

Вот так, не заметно перешли мы ко второму варианту приготовления. Разберем с Вами еще один рецепт сырных шариков. Кстати он сильно отличается от предыдущего. Если до этого мы использовали панировку, то здесь все немного иначе. Мы не будем убирать с состава муку и яйца, а будем использовать внутри, то есть в качестве заправки сыра. Только после этого приступим к формовке изделий.

Нам потребуется:

Сыр твердый — 300 гр.
Мука — 3 ст.ложки
Яйцо куриное — 3 шт.
Соль — по вкусу
Мука для обваливания шариков
Масло растительное — для жарки

Приготовление:

1. Прежде чем приступить к работе заготовьте все необходимые продукты. Для замеса массы шариков, возьмите глубокую чашу. Теперь когда все готово, можно приступать. Натрите сыр на средней терке и сюда же добавьте взбитые яйца. Всю смесь немного подсолите, по вкусу. После хорошенько перемешайте.

2. Следом всыпьте муку, предварительно просеяв её через мелкое сито. Таким образом избавившись от попадания в тесто разного мусора (примесей). После ещё раз всё перемешайте, до получения однородной массы.

Из готового теста сформуйте шарики среднего размера. И немного обваляйте их в муке, излишки встряхните.

3. Теперь влейте растительное масло в довольно глубокую посуду и разогрейте его. Как только оно согреется можно, будет приступать к жарке шариков. Проверить его готовность можно, отпустив небольшой кусочек теста. Если он поднимется наверх и начнет шипеть, то можно смело приступать.

Обжаривать изделия следует со всех сторон, чтобы получить равномерный колер.

Фото: https://youtu.be/UxxN697vyCA

Выньте готовые изделия на бумажное полотенце, дайте стечь остатку жира. А после переложите в тарелку. Такую выпечку предпочтительно подавать с соусами. В качестве декорации подойдут веточки зелени, укропа или петрушки, не столь важно. К такой закуски не останется равнодушных.

Вкусные сырные шарики с крабовыми палочками и чесноком

Рассмотрим ещё один рецепт. Знаете, я бы вот этим блюдом, заменила бы всеми любимый салат из крабовых палочек. Во-первых, это что-то новенькое. А во-вторых, на вкус они получаются очень нежными. А всё благодаря благоприятному сочетанию ингредиентов. Каких? Сейчас сами всё узнаете… Кстати ещё один плюс, готовится эта закуска довольно быстро. Достаточно заготовить продукты, накатать шарики, никакой тепловой обработки они не подвергаются.

Нам потребуется:

Крабовые палочки — 200 гр.
Сыр — 100 гр.
Яйцо куриное — 2-3 шт.
Чеснок — 1-2 зубчика
Майонез — 2-3 ст.ложки

Приготовление:

1. Как я уже говорила рецепт довольно простой. Главным атрибутом в приготовлении нашей закуски будет — терка. Приготовьте все ингредиенты. Яйца отварите, затем остудите и очистите от скорлупы. Чеснок зачистите от шелухи.

Теперь когда все продукты заготовлены и доведены до готовности, можно приступать. Наша задача сейчас всё измельчить при помощи терки. Натирать ингредиенты следует на мелкой терке.

2. Затем смешайте все измельченные продукты в чаше. Добавьте майонез, не торопитесь, положите ложечку и хорошенько перемешайте. Проверьте консистенцию, если она соответствует Вашим запросам, то можно приступить к формовке шариков.

Не забудьте оставить пол нормы крабовых палочек на декорацию. В них мы будем обваливать наши шарики.

Формовать сырные шарики будем при помощи ложки. Перекладывая массу с одной стороны, на другую.

Фото: https://youtu.be/DgmajXhAKGQ

Заготовленные шарики положите в измельченные крабовые палочки. Затем тщательно обваляйте изделие.

Готовое пряное лакомство можно подавать к столу. Но прежде советую дать ему немного времени «отлежаться», так сказать хорошенько пропитаться. Подавать блюдо будем в тарелке, а в качестве декорации использовать листья салата и веточки зелени.

Сырная цветная закуска из плавленого сыра на Новый год

Ещё один рецепт сырных шариков на скорую руку. Только теперь мы сделаем немного иначе. Предлагаю раскрасить их к празднику. Нет, не красками! Всё гораздо проще, воспользуемся цветной приправой и резаной зеленью. Кстати подобным образом можно обвалять изделия и в крабовых палочках. Да, вообще в чем угодно, на что фантазии хватит.

Нам потребуется:

Яйцо куриное — 2 шт. (отварное)
Сыр плавленый — 100 гр.
Соль — по вкусу
Зелень
Паприка красная молотая

Приготовление:

1. Всё довольно просто. Яйца отварите в подсоленной воде. Затем остудите и после натрите, через терку с мелким отверстием.

Следом сюда же натрите плавленый сыр. Чтобы измельчать его было гораздо проще, выдержите продукт в течение 15-20 минут в морозильной камере.

2. Следующий шаг. Всю массу хорошенько перемешайте. По необходимости можно добавить соль. А для большей пикантности зубчик чеснока, по желанию.

Теперь когда начинка готова, возьмите десертную ложку. Ей же берём сырную массу, затем перекладываем в руки и придаём форму шарика.

Фото: https://youtu.be/NNsMDaTY8ZA

Аналогично поступаем с остатками сырной массы. Готовые шарики обваливаем в резаной зелени или красной паприке. Подавать такое блюдо предпочтительно сразу же, немного охладив в холодильной камере. Такая закуска подойдёт к любому торжеству. Кстати и детки её очень любят, вот только без добавления чеснока.

Картофельные шарики с сыром

Предлагаю немного разнообразить нашу подборку. Приготовим сырные шарики с картофелем. Рецепт довольно прост, но времени на его приготовление потребуется немного больше, чем в предыдущем варианте. Так как в данном случае изделие подвергается жарке во фритюре. Да, что я Вам говорю сейчас сами всё увидите…

Нам потребуется:

Картофель — 500 гр.
Сыр твердый — 350 гр.
Яйцо куриное — 3 шт.
Мука — 150 гр.
Зелень
Соль, паприка — по вкусу
Панировочные сухари
Масло растительное

Приготовление:

1. Ну, что начнём с самого продолжительного процесса. Зачистим картофель от кожуры. Нарежем его на кусочки меньшего размера. Затем промоем и зальем холодной водой. Ставим на огонь, будем варить до готовности.

Теперь норму сыра разделите на две равные части. Одну нарежьте кубиком, а вот вторую натрите на крупной терке.

3. Приступаем к следующей манипуляции. Зелень промываем под проточенной водой. Затем встряхиваем от остатков жидкости и нарезаем, достаточно мелко.

В небольшую чашу разбейте два яйца. Затем взбейте их венчиком до получения однородной консистенции. Пока уберите в сторону, скоро мы к ним вернемся.

4. В это время картофель уже наверняка дошел до готовности. Слейте всю жидкость. Картофель выложите в глубокую чашу. Затем разомните хорошенько. Сюда же добавьте муку, резаную зелень, одно яйцо и тертый сыр. По вкусу добавим соль и паприку. Всю массу тщательно перемешиваем, до получения однородной массы.

Прежде, чем приступить к формовке шариков, разогрейте масло. Для этого возьмите достаточно глубокую посуду. Влейте в неё такое количество масла, чтобы во время жарки шариков, они приобрели равномерную золотистую корочку.

Теперь из готовой картофельной массы скатайте небольшие шарики. Затем слегка придавите, придав форму лепешки. Выложите по центру кубик резаного сыра. После защипайте края и снова скатайте в круглую форму.

Теперь обваляйте картофельный шарик во взбитом яйце, затем в панировочных сухарях. Затем обжарьте в масле со всех сторон, до золотистой корочки. Жарить изделия необходимо при среднем огне. Таким образом изделия равномерно прожариться и приобретут красивый оттенок.

Фото: https://youtu.be/ebvEMfVe89c

Подавать блюдо будем к столу горячим. Во врем надкусывания будет стекать сыр. Обещаю будет очень вкусно. Разнообразьте своё меню ещё одним потрясающим блюдом.

Пошаговый рецепт сырных шариков в духовке

Для любителей сырных булочек в духовке, тоже нашелся потрясающий вариант. Только описан он будет не в тексте. А более подробно нам о нём расскажет замечательная мастер своего дела. Он пошагово поведает нам обо всём процессе приготовления булок с сыром. Достаточно уделить минимальное количество времени и можно приступать к делу.

Автору видео большое спасибо. Сырная выпечка и вправду получилась очень вкусной. А какой пышной, результат прямо на лицо. Мои семейные от такого лакомства просто в восторге. И Вы не отставайте, обязательно испробуйте булочки на деле.

Ну, что ребята статья подошла к концу. Мы разобрали сегодня достаточное количество рецептов. Уверена и Вы найдете подходящий для себя. Не тяните с приготовлением, сейчас же проверьте наличие продуктов и приступайте. И не забудьте поделиться своим результатом ниже в комментариях. А, чтобы не потерять статью, сохраните в своих закладках и расскажите о ней в социальных сетях. Знакомые кнопочки ниже Вам в этом помогут.

До новых встреч дорогие читатели! Буду ждать каждого, в своих следующих заметках.

хлебных сырных шариков рецепт | сыр хлебные шарики

этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада), и हिन्दी (хинди)

рецепт хлебных сырных шариков | сырные хлебные шарики | как сделать хлебные сырные шарики с подробным фото и видео рецептом. простая сырная закуска из оставшихся ломтиков хлеба, картофеля с начинкой из сыра чеддер или моцарелла. рецепт похож на картофельно-сырные шарики или кукурузно-сырные шарики. это может быть идеальный вечерний перекус или, возможно, закуска для вашей следующей вечеринки.

хлеб сырные шарики рецепт | сырные хлебные шарики | как сделать хлебные сырные шарики с пошаговым фото и видео рецептом. сырные шарики — популярные городские закуски, которые можно рассматривать как уличную еду, так и закуску в ресторанах. обычно это делается из смешанных овощей, фаршированных сырным блоком в панировочных сухарях. но рецепт хлебных сырных шариков — это инновационный рецепт, приготовленный с добавлением оставшихся ломтиков хлеба для начинки алоо.

Я опубликовал несколько рецептов оставшегося хлеба до сих пор, но этот рецепт сырных шариков — один из потрясающих рецептов.Сочетание алоо, ломтика хлеба, сыра чеддер и жарки во фритюре просто восхитительно. Многие могут поспорить о сочетании жарки во фритюре и ломтиков хлеба и предположить, что оно может впитать слишком много масла. но я хотел бы раз и навсегда устранить путаницу с этим постом сырных хлебных шариков . Собственно говоря, если ломтики хлеба помогают впитывать влагу, а также не ломаются при жарке. это должно быть применимо для большинства рецептов хлебных закусок . У меня много вопросов по этому поводу, и я подумал о том, чтобы устранить путаницу с этим сообщением.

в дополнение, я хотел бы добавить несколько советов, предложений и вариаций для рецепта хлебных сырных шариков . Во-первых, я использовал измельченные кукурузные хлопья, чтобы получить хрустящую внешнюю оболочку, в качестве альтернативы вы можете использовать панировочные сухари или раву / манную крупу. Кроме того, ломтики хлеба можно заменить панировочными сухарями, чтобы впитать лишнюю влагу из картофеля. кроме того, хорошенько набейте сырный кубик, чтобы сыр не плавился; В качестве меры предосторожности заморозьте на 30 минут перед жаркой.

И, наконец,

, я прошу вас посетить мои другие вечеринок или коллекцию рецептов с этим постом рецепт хлебных сырных шариков .он включает в себя такие рецепты, как хлебная вада, булочки, булочки панир, булочки дахи, хлебные котлеты, хлеб масала и рецепт хлеба палак вада. Кроме того, посетите мою коллекцию других рецептов, например,

хлеб сырные шарики видео рецепт:

карта рецептов хлебных сырных шариков рецепт:

рецепт хлебных сырных шариков | сырные хлебные шарики | как сделать сырные шарики из хлеба

HEBBARS КУХНЯ

рецепт сырных шариков легкий хлеб | сырные хлебные шарики | как сделать сырные шарики из хлеба

Cook Mode Отключить автоматическую блокировку экрана во время готовки?

Сначала в большую миску берем 2 картофелины.
также добавьте 1 перец чили, ½ чайной ложки имбирной пасты, 2 столовые ложки кориандра, ¼ чайной ложки перца, 1 чайную ложку смеси трав, порошка тмина и ½ чайной ложки соли.
дополнительно оторвать 2 ломтика хлеба.
Сделайте мягкое нелипкое тесто. держись в стороне.
Теперь сожмите алоу смесь размером с шарик и слегка расплющите.
900 10 Поместите сыр размером с кубики в центр.
Соедините края и хорошо набейте сыр.
образуют гладкий шар, следя за тем, чтобы на нем не было трещин.
далее обвалять в измельченных кукурузных хлопьях или панировочных сухарях, равномерно покрывая их.
обжарить в горячем масле или запечь в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов по Цельсию 15-18 минут.
Время от времени помешивайте, не разбивая сырные шарики.
обжарить, пока сырные шарики не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
слейте шарики по кухонной бумаге, впитывая излишки масла.
Наконец, насладитесь хлебными сырными шариками с томатным соусом.

Сохранить этот рецепт сохранен!

Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видеорецептов

как сделать сырные шарики по пошаговой инструкции фото:

Сначала в большую миску возьмите 2 картофелины. обязательно отварите картофель и разомните его.
также добавьте 1 перец чили, ½ чайной ложки имбирной пасты, 2 столовые ложки кориандра, ¼ чайной ложки перца, 1 чайную ложку смеси трав, порошка тмина и ½ чайной ложки соли.
Дополнительно оторвать 2 ломтика хлеба. обрежьте края, чтобы не было комочков. Вы также можете использовать панировочные сухари.
хорошо перемешайте и разомните, смешав все специи вместе.
также добавьте еще ломтиков хлеба, если тесто еще влажное. добавление хлеба предотвращает разбивание сырных шариков.
сделать мягкое нелипкое тесто. держись в стороне.
Теперь в маленькой миске возьмите 2 столовые ложки кукурузной муки, 2 столовые ложки майды, чайной ложки перца и ¼ чайной ложки соли.
добавить ¼ стакана воды и приготовить гладкое тесто без комков.
сожмите смесь алоо размером с шарик и слегка разровняйте.
поместите сыр размером с кубики в центр. используйте сыр чеддер или любой сыр по вашему выбору.
Соедините края и хорошо нафаршируйте сыр.
образуют гладкий шар, следя за тем, чтобы на нем не было трещин. иначе сыр может просочиться.
окуните в тесто из кукурузной муки и хорошо покройте.
затем обвалять в измельченных кукурузных хлопьях или панировочных сухарях, покрывая равномерно. можно заморозить в пакете с застежкой-молнией на месяц или больше и жарить / запекать по мере необходимости.
обжарить на раскаленном масле или запечь в разогретой духовке при температуре 180 градусов по Цельсию 15-18 минут.
периодически помешивать, не разбивая сырные шарики.
обжарить, пока сырные шарики не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
слейте шарики по кухонной бумаге, впитывая излишки масла.
наконец, насладитесь хлебными сырными шариками с томатным соусом.

примечания:

Во-первых, нанесите двойной слой измельченных кукурузных хлопьев для получения более хрустящего внешнего покрытия.
также, если в смеси алоо слишком много влаги, сырный шарик разобьется в масле. не забудьте добавить хлеб по мере необходимости.
также добавьте вареные и протертые овощи по вашему выбору, чтобы сделать сырные шарики более питательными и полезными.
наконец, рецепт хлебных сырных шариков имеет прекрасный вкус, когда подается в горячем виде.

этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада), и हिन्दी (хинди)

Не пропустите наши рецепты !!

Чтобы быть в курсе всех последних рецептов и специальных объявлений, напишите здесь.

сыр кукурузные шарики рецепт | Кукурузные шарики с сыром в индийском стиле

Рецепт сырно-кукурузных шариков с пошаговыми фото

Рецепт приготовления белого соуса для сырных кукурузных шариков | Кукурузные шарики с сыром в индийском стиле | кукурузные шарики с овощами и сыром | нагрейте масло в глубокой сковороде с антипригарным покрытием на медленном огне и дайте ему растаять.
Добавьте простую муку.
Перемешайте и варите полминуты, вы увидите, что мука станет пенистой и белесой, а запах сырого муки исчезнет.
Постепенно добавляйте молоко. После добавления молока дайте ему закипеть и продолжайте помешивать, чтобы оно было гладким и не было комков.
Продолжайте помешивать и варить, пока смесь не загустеет и не выйдет из стенок сковороды и не превратится в красивый гладкий толстый комок.
Густой белый соус для сыра рецепт кукурузных шариков | Кукурузные шарики с сыром в индийском стиле | кукурузные шарики с овощами и сыром | готов. Переложите в тарелку.

В густой белый соус добавить отварную и измельченную сладкую кукурузу.
Добавьте тертый плавленый сыр. Кукуруза и сыр — это потрясающая комбинация, и здесь мы смешали ее с основой из белого соуса, которая помогает связать все вместе.
Добавьте нарезанный кориандр.
Добавьте нарезанный зеленый перец чили. Вы даже можете использовать хлопья чили и сушеные травы, чтобы усилить вкус.
И, наконец, посолить по вкусу. Дайте смеси белого соуса и кукурузы полностью остыть.

После охлаждения хорошо перемешайте и разделите смесь на 15 равных частей.
Сформируйте из них круглый шар.Убедитесь, что на нем нет трещин.
В небольшой миске смешайте простую муку и воду. Хорошо перемешайте и убедитесь, что нет комочков.
Обмакивайте по несколько шариков в смесь муки с водой.
Обваляйте их в панировочных сухарях, пока они не покроются равномерно со всех сторон.Всегда одной рукой обмакивайте шарики в смеси муки с водой, а другой обваляйте их в панировочных сухарях, это даст гладкий слой панировочных сухарей на шариках, и панировочные сухари не станут мокрыми и мокрыми.
Кукурузно-сырные шарики , покрытые смесью муки с водой и панировочными сухарями, готовы к жарке. Вы можете приготовить их заранее и хранить в холодильнике. Жарьте непосредственно перед подачей на стол.
Нагрейте масло в кадхае и проверьте идеальную температуру масла. Сделайте пробный запуск, сначала обжарив очень маленький кусок смеси кукурузных сырных шариков. Прочтите полезный совет, чтобы узнать больше об идеальной температуре.
Обжарьте во фритюре Кукурузно-сырные шарики на среднем огне, пока они не станут золотисто-коричневыми со всех сторон.Не торопитесь переворачивать их, иначе они могут сломаться в масле.
Нанесите слой Cheese Corn Balls на впитывающую бумагу.
Тарелка сыр кукурузные шарики | Кукурузные шарики с сыром в индийском стиле | кукурузные шарики с овощами и сыром | с декоративной зубочисткой на каждом шарике. Чтобы сделать сырно-кукурузные шарики более привлекательными, вы можете прикрепить к зубочистке небольшой сырный кубик и кукурузу.
Подать сырных кукурузных шариков | Кукурузные шарики с сыром в индийском стиле | кукурузные шарики с овощами и сыром | сразу с домашним рецептом томатного кетчупа или соусом из жареного болгарского перца.
Вы можете подать их на следующем званом обеде. Паста сырные шарики, сырные шарики Панир — другие интересные рецепты закусок, которые понравятся как детям, так и взрослым.

После кипячения кукурузы убедитесь, что она полностью слита. В нем не должно оставаться слишком много влаги.
Вместо панировочных сухарей для покрытия можно использовать панировочные сухари.
Вы можете сделать его немного красочным, добавив мелко нарезанные овощи, такие как перец и морковь.Кроме того, они дают хороший вкус при жарке.
Вместо тертого плавленого сыра можно использовать сыр чеддер, сыр моцарелла или их сочетание.
Если сырные шарики начинают лопаться в масле, добавьте немного кукурузного крахмала и муку для связывания.
Во время жарки сырные шарики должны поджариться и постепенно всплыть на поверхность.Если оно остается внизу, дайте маслу нагреться еще некоторое время, а если оно поднимется в мгновение ока, уменьшите пламя.
Когда масло достигнет идеальной температуры, аккуратно сдвигайте шарики Corn Cheese Balls порциями.

Идеальные хрустящие жареные веганские макароны и сырные шарики

Нужна бомба ** закуска? Пожалуйста, обратите внимание на эти жареные веганские макароны и сырные шарики! Я делаю это из трех сыров, сливочных макарон и сыра с пармезаном, покрытым мякишем итальянского хлеба панко.И, конечно же, я обжариваю их во фритюре до хрустящей корочки золотисто-коричневого цвета. Окуните их в ранчо шрирача, соус для барбекю, маринару (это лишь несколько идей), и вы получите вкусную и комфортную еду.

Кто не любит вкусную еду руками !?

ОСОБЕННО жареные веганские макароны с сыром! Пожалуйста, найдите мне человека, который не любит жареные во фритюре хрустящие хрустящие сырные шарики из макарон и сыра. Я знаю, что там есть и , очевидно, человек, которые КАК-ТО не стали бы фанатами, но для меня это так странно! Я хотел бы сесть с ними и услышать почему, потому что я одержимый .

Классические макароны с сыром так легко повысить уровень.

AKA, DEEP FRY IT! Я рекомендую приготовить по своему рецепту макароны с сыром, чтобы приготовить эти жареные во фритюре шарики, но вместо этого вы всегда можете использовать купленный в магазине. Это будет просто не так хорошо (да!)

Я основал этот рецепт на единственном рецепте веганского макинтоша и сыра, который вам нужен, который также полностью записан ниже (с небольшой корректировкой, чтобы упростить жарение во фритюре. .) Я делаю макароны с сыром из ЧЕТЫРЕХ различных видов веганского сыра.Чеддер, копченая гауда, домашний сырный соус на основе кешью, а затем пармезан в панировке. Вкусные!

Итак, вместо того, чтобы запекать макароны с сыром со смесью хлебных крошек сверху, я запекаю их голым, как в оригинальном посте. Затем я охлаждаю его на ночь, порционирую с большим количеством тертого сыра чеддер и покрываю его трехступенчатой панировкой. Наконец, я жарю их во фритюре! Конечный продукт — еще более сырные макароны с сыром, выровненные на несколько ступеней и залитые в соус (ы) по выбору.

Не забывайте делать множество соусов!

Я знаток дайвинга.Серьезно, дай мне все отваги, и я стану СЧАСТЛИВОЙ девушкой! К сожалению, я отношусь к тем людям, которым быстро надоедает, поэтому мне всегда нужно как минимум два-три соуса, чтобы мои вкусовые рецепторы были в восторге.

Я люблю макать свои жареные веганские макароны и сырные шарики в:

Если вы сделаете эти жареные веганские макароны и сырные шарики, не забудьте опубликовать изображение в Instagram, отметьте меня @chefsummerstorm и #gardengrub, чтобы я можете увидеть свой отдых!

Жареные во фритюре веганские макароны и сырные шарики

Author Chef Summer Storm — садовая закуска

Супер сырные, сливочные и ароматные веганские макароны и сыр, покрытые пармезаном, итальянскими панировочными сухарями панко и обжаренные во фритюре до хрустящего золотисто-коричневого совершенства.Окуните их в свой любимый соус (например, ранчо шрирача, соус для барбекю или вегетарианскую медовую горчицу!), И вы получите вкусную и удобную закуску!

Время приготовления 1 час 30 минут

Время приготовления 15 минут

Время отдыха 1 день

Общее время 1 день 1 час 45 минут

Курсовая закуска

Кухня Американская

Mac & Cheese

3 стакана пасты со штопором + 1/2 чайной ложки кошерной соли
2 стакана сырых кешью, замоченных в воде не менее 3 часов, процедить, промыть, затем отмерить 2 стакана
1/4 стакана пищевых дрожжей
1 столовая ложка сладкой белой пасты мисо
3 столовые ложки лимонного сока
1 столовая ложка + 1 чайная ложка сырого яблочного уксуса
1 1/2 чайной ложки кошерной соли
1 чайная ложка черного перца
3 столовые ложки веганского масла
3 столовые ложки универсальной муки
2 1 / 2 стакана молока кешью, простого, несладкого
1 фермерский блок Daiya среднего размера в стиле чеддер, измельченный
1 фермерский блок Daiya Smoked Gouda Style, измельченный столовое масло / масло канолы, для жарки во фритюре
* Дополнительно: 1 фермерский блок Daiya Medium Cheddar Style, измельченный
1/2 стакана универсальной муки
3/4 стакана горячей воды
3 столовые ложки ENER-G Egg Replacer
1 чашка панировочных сухарей панко, обычная
1/4 чайной ложки кошерной соли
1/2 чайной ложки черного перца
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/4 чайной ложки лукового порошка
1/4 чайной ложки сушеного орегано
1/4 чайной ложки сушеного базилика
1/4 чайной ложки копченой паприки
1/2 стакана тертого пармезана Follow Your Heart

Sriracha Ranch

1/2 стакана лучшего веганского ранчо (я использую Follow Your Heart’s)
2 чайные ложки веганского шрирача на выбор (я использую соус Хабанеро Yellowbird)

День 1: приготовьте Mac & Cheese

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Наполните большую кастрюлю водой. Приправьте его 1/2 чайной ложки кошерной соли. Когда закипит, добавьте пасту. Размешайте один раз, чтобы паста не слиплась.
Как только паста снова закипит, установите таймер и готовьте пасту в течение 6 минут.
Слейте воду и промойте пасту холодной водой, пока она полностью не остынет. Отложите в сторону.
Добавьте в мощный блендер размягченные кешью, пищевые дрожжи, пасту мисо, лимонный сок, яблочный уксус, соль, перец и перемешайте до получения однородной массы.При необходимости соскребите блендером по бокам. Отложите в сторону.
Измельчите блоки веганского сыра и смешайте их, чтобы получить смесь. Отложите в сторону.
Поставьте большую глубокую кастрюлю на средний огонь и растопите веганское масло.
После того, как он растопится, добавьте муку, хорошо и непрерывно перемешивайте деревянной ложкой, готовя в течение примерно 1,5 минут.
Венчиком медленно вбивайте молоко кешью, примерно по 1/2 стакана за раз.Соус должен получиться очень гладким.
После того, как все молоко кешью было добавлено, добавьте сырную пасту, которую мы смешали ранее. Хорошо взбейте до однородности.
Готовьте соус примерно 2 минуты или пока он не начнет пузыриться.
Теперь уменьшите огонь до средне-слабого, добавьте 2 1/2 стакана измельченной сырной смеси и взбейте все вместе. Продолжайте готовить, пока большая часть сыра не растает в соусе. Немного текстуры — это нормально.
Выключите огонь и добавьте приготовленную пасту. Очень хорошо перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом.
Добавьте оставшуюся часть измельченной сырной смеси и хорошо перемешайте.
Вылейте веганские макароны с сыром в любую форму для выпечки 8 × 8 дюймов, соскребая весь соус. Резиновым шпателем разровняйте смесь от угла к углу. * Мне нравится ставить форму для запекания на противень на случай, если макароны и сыр сочатся.
Оберните верх формы оловянной фольгой и запекайте на средней решетке 30 минут.
Дайте полностью остыть при комнатной температуре, а затем поместите в холодильник на ночь. При охлаждении макароны с сыром затвердеют и их легко скатать в шарики.

День 2: Порционируйте и выпекайте Mac & Cheese

Порционируйте макароны с сыром на двадцать шариков по 2 столовых ложки. Я обнаружил, что самый быстрый способ сделать это — наполнить половину 1/4 мерного стакана (что эквивалентно 2 столовым ложкам).
Если вы хотите, чтобы жареные макароны и сырные шарики были еще более сырными, добавьте в каждый шарик щепотку мелко измельченного веганского сыра чеддер. Вдавите его внутрь и вокруг мяча.
Плотно сожмите / упакуйте каждый шарик, чтобы их было легко запечь. *** Если шарики больше не холодные, поместите их в морозильную камеру примерно на 20 минут, чтобы с ними было легче работать. При необходимости можно присыпать руки небольшим количеством муки, прежде чем катать каждый шарик.Это поможет им не приставать так сильно!
Выложите скатанные шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой, и заморозьте их на 20 минут.
Возьмите три неглубокие миски среднего и большого размера. Добавьте муку в первую миску. Во второй миске взбейте теплую воду и заменитель яиц ENER-G Egg Replacer до однородной массы. Наконец, в третьей миске смешайте остальные ингредиенты, от панировочных сухарей панко до сыра пармезан.
Принесите фритюрницу или большую кастрюлю, наполненную растительным маслом до температуры 350 градусов по Фаренгейту.Используйте термометр, чтобы убедиться, что он точный!
Теперь выпекайте по одному шарику из макарон с сыром. Сначала одной рукой хорошо обвалять в муке. Затем другой рукой обваляйте его в смеси вода / яйцо ENER-G, убедившись, что оно полностью покрыто. Наконец, сухой рукой, которой вы засыпали его мукой, снова нанесите на него смесь для крошек.
Положите шарик в панировке на противень, застеленный пергаментной бумагой. Продолжайте панировку остальных шариков.

Как жарить во фритюре макароны и сырные шарики

Если вы еще этого не сделали, разогрейте фритюрницу или большую кастрюлю с растительным маслом до 350 градусов по Фаренгейту. Используйте термометр, чтобы убедиться, что он точный!
Осторожно поместите во фритюрницу не более трех шариков из макарон с сыром (если вы не используете большую фритюрницу).
Обжарьте во фритюре в течение 3 минут, переворачивая по мере необходимости.
Осторожно вытащите их с помощью паука, шумовки или щипцов и дайте стечь лишнему жиру.Положите их на противень, застеленный несколькими листами бумажного полотенца.
Немедленно посыпьте каждый шарик щепоткой соли.

Tiparooskis

Добро пожаловать в раздел моих советов по рецепту жареных макарон с сыром! Здесь я даю свои основные советы, которые помогут вам усовершенствовать рецепт. Иногда я также даю альтернативные предложения, которые, как мне кажется, могут быть вам полезны.

Вы здесь, чтобы израсходовать остатки еды? Единственный веганский рецепт из макарон и сыра, который вам нужен? Замечательно! Это может показаться немного странным, но попробуйте соскрести сверху хлебную крошку и отложить ее в сторону.
- Теперь вы можете:
  - A. Бросьте его в новую порцию панировки по рецепту сверху. (Psssst, это вообще то, что я делаю всегда, и это прекрасно работает!)
  - B. Используйте его на другой посуде — это нормально, если вы переработали часть рецепта на другую!
Вот еще несколько рекомендаций по сырам. Я НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую использовать сыры, которые я использую в рецепте, но я понимаю, что не все всегда могут достать одинаковые сыры.Итак, вот несколько альтернативных предложений для вас.
- Не можете найти копченую гауду Дайи? Замените его на блок их домкрата Монтерей и добавьте 15 точек жидкого дыма по вашему выбору. Другой вариант — использовать вместо этого кусочки копченого гауда Follow Your Heart. Нарежьте ломтики на мелкие кусочки, и готово!
- Не можете найти сырные блоки на ферме Дайи? Кусочки для разделочной доски Daiya тоже великолепны! Еще мне очень нравятся клочки Violife и Follow Your Heart.На данный момент это три мои любимые марки сыра, и я думаю, что любая из этих замен была бы восхитительной!
У вас останутся макароны с сыром после того, как вы скатали двадцать шариков. У вас останется около четырех порций. Не стесняйтесь сделать еще немного панировки и обжарить все это во фритюре, но я думаю, что вы, возможно, захотите съесть макароны с сыром сами по себе! Добавьте в него немного приготовленной брокколи, грибного бекона или веганской ветчины!
Хотите сэкономить немного дополнительного времени? Не готовьте итальянские панировочные сухари для панко и покупайте вещи, купленные в магазине.Затем добавьте копченую паприку и тертый пармезан!

Раскрытие партнерской ссылки: garden grub является участником партнерской программы Amazon Services LLC. Прочтите страницу политики конфиденциальности для получения дополнительной информации.

Easy Fried Cheese Bites — Танцы под дождем

Эти хрустящие и липкие Easy Fried Cheese Bites — идеальный ответ на ваши потребности в закусках и закусках!

Жареные кусочки моцареллы

Если вы похожи на меня, одна из ваших любимых закусок на все времена — палочки из моцареллы.Вот откуда пришли эти простые жареные сырные укусы!

С золотистым хрустящим хрустом снаружи и расплавленным липким вкусом внутри, вы не ошибетесь!

Эти жареные сырные закуски станут отличной закуской для вечеринки или после школьных закусок для детей. Хитрость заключается в том, чтобы подавать их горячими, чтобы вы могли получить весь этот восхитительный плавленый сыр, когда он будет в лучшем виде.

Самым простым этот вегетарианский рецепт делает то, что вы можете купить пакет сыра моцарелла (который, возможно, уже есть у вас дома!) И приготовить его, когда захотите.Я не люблю жарить во фритюре у себя дома, потому что у меня нет фритюрницы (хотя я и присмотрелся к этой), но я считаю, что вы можете жарить на сковороде так же легко — если не более легко на основе продукта питания.

В зависимости от вашей аудитории и вкуса, вы можете добавить немного специй в смесь по этому рецепту. Если вы это сделаете, бросьте несколько коктейлей кайенского перца в панировочные сухари, чтобы получить дополнительный эффект.

Ищете еще один легкий вариант закуски? Попробуйте мой соус ранчо с чеддером и сметаной или мои грибы с легкой начинкой! В каждом всего по 3 ингредиента!

Рецепт сырных шариков

Состав:
10 унций сыра моцарелла (или 10 палочек)
1 стакан итальянских панировочных сухарей
1 стакан муки
2 яйца
1/4 стакана молока
Кайенский перец опционально)
Растительное масло (для жарки)

Возьмите разделочную доску и разрежьте сырные палочки на небольшие кусочки.Это должно дать вам четыре или пять укусов на палочку.

В миску среднего размера добавьте яйца и взбейте их, чтобы они разбились. Добавьте молоко и снова взбейте, чтобы смешать два ингредиента.

Отложите две дополнительные миски. В одну засыпьте муку, а в другую — панировочные сухари. Поместите миску с яйцами и молочной смесью в середину этой линии, так чтобы теперь у вас было три миски подряд (мука, яйца, панировочные сухари).

* Если вы хотите добавить немного специй в сырные шарики, добавьте несколько коктейлей кайенского перца в панировочные сухари и хорошо перемешайте маленькой ложкой.

Возьмите один кусок моцареллы. Обваляйте его в муке, затем сразу же обваляйте в яичной смеси. Теперь обваляйте сыр в панировочных сухарях. Продолжайте делать это, пока все кусочки сыра не будут панированы. Вы можете положить каждую готовую деталь на тарелку, как только она будет завершена.

В сковороде среднего размера нагрейте растительное масло (примерно 2 дюйма в высоту) до 350 градусов. Если вы не знаете, при какой температуре находится масло, можно использовать ледяной термометр или воткнуть в масло конец деревянной ложки.Если пузырьки собираются вокруг ручки и начинают двигаться, ваше масло готово.

Вытащите тарелку и выстелите ее бумажным полотенцем. Если вы делаете всю упаковку палочек моцареллы сразу, вам может понадобиться вторая тарелка с подкладкой.

Добавить в масло 5-7 штук примерно на 30 секунд. Убедитесь, что вы держите их отдельно, чтобы они не связались друг с другом! Нам нравится липкость, но мы ищем здесь отдельные детали.

Обжарьте кусочки моцареллы, пока они не станут золотисто-коричневыми (которые должны быть на этой 30-секундной отметке).Используя шумовку, выньте кусочки из масла и положите их на бумажные полотенца.

Повторите этот процесс с разными партиями, пока все укусы не будут поджарены.

Подавать сразу, чтобы сохранить мягкую плавность каждого укуса. Подавайте с соусом для пасты или просто ешьте их сами по себе!

Gorilla Grip Оригинальная большая разделочная доска, 3 предмета, без бисфенола А, можно мыть в посудомоечной машине, канавки для сока, большие более толстые доски, удобная ручка, непористый, очень большой, кухня, набор из 3 гибких пластиковых ковриков для разделочной доски BlackCarrollar, цветные коврики с Food Icons, без бисфенола А, непористый, с фиксатором, можно мыть в посудомоечной машине, набор из 4 разноцветных силиконовых венчиков с ручками из нержавеющей стали.Металлический венчик для взбивания молока и яиц для взбивания, взбивания и перемешивания. Венчики для приготовления от Dragonn. (Многоцветный) Набор чаши для смешивания из стекла Pyrex (3 предмета) Rachael Ray 87631-T Cucina Жестко анодированная антипригарная сковорода / сковорода / жестко анодированная сковорода с ручкой-помощником — 14 дюймов, серый с красными ручками , 5,4 дюйма

Урожайность: около 50 укусов.

Эти хрустящие и липкие кусочки жареного сыра — легкий ответ на ваши потребности в перекусе и закуске! Вегетарианское блюдо, которое каждый может приготовить сразу же!

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 20 минут

Состав

10 унций сыра моцарелла (или 10 палочек)
1 чашка итальянских панировочных сухарей
1 стакан муки
2 яйца
1/4 стакана молока
Кайенский перец (по желанию)

Инструкции

Возьмите разделочную доску и нарежьте сырные палочки на кусочки размером с укус.
В миску среднего размера добавьте яйца и взбейте их, чтобы они разбились. Добавьте молоко и снова взбейте, чтобы смешать два ингредиента.
Отложите две дополнительные чаши. В одну засыпьте муку, а в другую — панировочные сухари. Поместите миску с яйцами и молочной смесью в середину этой линии, так чтобы теперь у вас было три миски подряд (мука, яйца, панировочные сухари).
Возьмите один кусок моцареллы. Обвалять в муке, а затем сразу в яичной смеси.Теперь обваляйте сыр в панировочных сухарях. Продолжайте делать это, пока не покроете все кусочки сыра. Вы можете положить каждую готовую деталь на тарелку, как только она будет завершена.
В сковороде среднего размера нагрейте растительное масло (около 2 дюймов в высоту) до 350 градусов. (Чтобы проверить это, поместите ручку деревянной ложки в масло. Если пузырьки катятся по ручке, вы готовы.)
Вытащите тарелку и выстелите ее бумажным полотенцем.
Добавьте 5-7 штук в масло примерно на 30 секунд.Убедитесь, что вы держите их отдельно, чтобы они не связались друг с другом!
Обжарьте кусочки моцареллы до золотисто-коричневого цвета (который должен быть на этой 30-секундной отметке). Используя шумовку, выньте кусочки из масла и положите их на бумажные полотенца.
Повторите этот процесс с разными партиями, пока все укусы не будут поджарены.
Подавайте сразу с соусом для макарон или просто ешьте их отдельно!

Mac ‘N’ Cheeseballs Рецепт от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 18 шариков

12 унций сырной слоенки (340 г)
¼ чашки масла (60 г) )
½ стакана молока (120 мл)
2 стакана тертого сыра чеддер (200 г)
2 стакана тертого сыра моцарелла (200 г)
8 унций сливочного сыра (225 г), 1 блок
Локоть 1 фунт макароны (455 г) вареные
1 ½ стакана муки (190 г)
3 яйца, взбитые
масло, для жарки
соль по вкусу

калорий 423
жир 24 г
углеводы 37 г
Клетчатка 1 г
Сахар 2 г
Белок 14 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

Измельчите слойки сыра в мелкий порошок и отложите.
В кастрюлю на среднем огне добавить сливочное масло. Как только масло растопится, добавьте молоко, чеддер, моцареллу и сливочный сыр. Взбивайте, пока весь сыр не растает, а соус не станет однородным.
Полейте приготовленную пасту сырным соусом, помешивая, чтобы лапша полностью покрылась слоем.
Накройте и охладите пасту с сырным покрытием не менее 2 часов, дайте ей полностью остыть и дать сырному соусу связать пасту вместе.Этот рецепт также хорошо сочетается с остатками макаронного сыра.
Возьмите охлажденный сыр Mac ‘n’ и сформируйте из него шарики диаметром 1 дюйм (2 ½ см).
Обваляйте шарики в муке, а затем в яйце, прежде чем окончательно покрыть их слоями порошкового сыра.
Нагрейте масло до 350˚F (180˚C) и обжарьте сырные шарики Mac ‘n’ до хрустящей корочки, примерно 2 минуты. После жарки переложите на решетку, чтобы стечь. Перед подачей слегка посолить.
Наслаждайтесь!

на 18 шариков

12 унций слоеного сыра (340 г)
стакана масла (60 г)
½ стакана молока (120 мл)
2 стакана тертого сыра чеддер (200 г)
2 стакана тертый сыр моцарелла (200 г)
8 унций сливочного сыра (225 г), 1 блок
1 фунт макарон с локтями (455 г), приготовленных
1 ½ стакана муки (190 г)
3 взбитых яйца
масло для жарки
соль по вкусу

Калории 423
Жир 24 г
Углеводы 37 г
Клетчатка 1 г
Сахар 2 г
Белок 14 г

Расчетные значения для одной порции.

Измельчите слойки сыра в мелкий порошок и отложите.
В кастрюлю на среднем огне добавить сливочное масло. Как только масло растопится, добавьте молоко, чеддер, моцареллу и сливочный сыр. Взбивайте, пока весь сыр не растает, а соус не станет однородным.
Полейте приготовленную пасту сырным соусом, помешивая, чтобы лапша полностью покрылась слоем.
Накройте и охладите пасту с сырным покрытием не менее 2 часов, дайте ей полностью остыть и дать сырному соусу связать пасту вместе.Этот рецепт также хорошо сочетается с остатками макаронного сыра.
Возьмите охлажденный сыр Mac ‘n’ и сформируйте из него шарики диаметром 1 дюйм (2 ½ см).
Обваляйте шарики в муке, а затем в яйце, прежде чем окончательно покрыть их слоями порошкового сыра.
Нагрейте масло до 350˚F (180˚C) и обжарьте сырные шарики Mac ‘n’ до хрустящей корочки, примерно 2 минуты. После жарки переложите на решетку, чтобы стечь. Перед подачей слегка посолить.
Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Рецепт макарон и сырных шариков от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 25 шариков

5 чашек макарон (500 г)
2 столовые ложки сливочного масла
2 чайные ложки мука
1 ¾ стакана молока (400 мл)
2 ½ стакана сыра чеддер (250 г)
2 ½ стакана красного лестера (250 г)
соли, по вкусу
перца, по вкусу
2 яйца, для мытья яиц
панировочные сухари по мере необходимости

Калорий 247
Жир 10 г
Углеводы 25 г
Клетчатка 1 г
Сахар 1 г
Белок 12 г

Расчетные значения для одной порции.

вскипятить воду, добавить макароны и варить до состояния al dente.
Растопить масло на сковороде и смешать с ним 2 ч.л. муки.
Постепенно добавляйте молоко.
Добавьте оба сыра и готовьте, пока он не растает, а соус не загустеет.
Приправить солью и перцем.
Добавить приготовленные макароны и хорошо накрыть крышкой.
Охладите смесь на один час.
Выньте смесь и сформируйте шарики на другой тарелке.
Охладите на 2 часа.
Окуните твердые шарики в мытье для яиц, а затем в панировочные сухари.
Обжарить на разогретой сковороде с маслом до золотистого цвета с обеих сторон.
Наслаждайтесь!

на 25 шариков

5 чашек макарон (500 г)
2 столовые ложки сливочного масла
2 чайные ложки муки
1 ¾ чашки молока (400 мл)
2 ½ чашки сыра чеддер (250 г)
2 ½ стакана красного лестера (250 г)
соль по вкусу
перец по вкусу
2 яйца, для мытья яиц
панировочные сухари, по необходимости

Калорийность 247
Жиры 10 г
Углеводы 25 г
Клетчатка 1 г
Сахар 1 г
Белок 12 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

вскипятить воду, добавить макароны и варить до состояния al dente.
Растопить масло на сковороде и смешать с ним 2 ч.л. муки.
Постепенно добавляйте молоко.
Добавьте оба сыра и готовьте, пока он не растает, а соус не загустеет.
Приправить солью и перцем.
Добавить приготовленные макароны и хорошо накрыть крышкой.
Охладите смесь на один час.
Выньте смесь и сформируйте шарики на другой тарелке.
Охладите на 2 часа.
Окуните твердые шарики в мытье для яиц, а затем в панировочные сухари.
Обжарить на разогретой сковороде с маслом до золотистого цвета с обеих сторон.
Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Шарики моцареллы для фритюрницы — Simply Stacie

Шарики из моцареллы во фритюрнице — самая хрустящая закуска без жарки и дополнительного масла! Детям нравятся эти маленькие сырные шарики, покрытые хрустящей приправами из панировочных сухарей.

Моя любимая закуска в ресторане — палочки из моцареллы! С восхитительным сладким соусом на стороне, они являются вкусной и идеальной закуской для многих! Я никогда не думал о том, чтобы сделать свои собственные до недавнего времени, и я наверняка подумал, когда я решил сделать этот рецепт, что мне будет слишком сложно их реализовать.Я выбрала шарики из моцареллы вместо палочек, так как они были бы отличным приложением и достаточно маленькими для маленьких детских рук!

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Они полны аромата, и их легко приготовить. Кроме того, они нравятся детям, и они хрустящие и прекрасно хрустят со сладкой мягкой сырной начинкой! Получите немного вкусностей на следующей встрече или обеде! Возьмите свежие, не замороженные и обязательно сообщите, что они были взбиты дома и обжарены во фритюрнице — держу пари, ваши гости будут приятно удивлены и довольны!

Состав

Моцарелла : Я видел много рецептов, когда люди взбивали палочки из моцца с сырными нитками.Я не большой поклонник сырных ниток, поэтому знал, что не хочу идти по этому пути. Для меня, когда дело доходит до приготовления и выпечки, лучше всего свежее!
Яйца : Чтобы получить лучшие шарики из моцареллы, используйте промывку для яиц. Это помогает сохранить весь клейкий сыр внутри и удерживает панировочные сухари прилипшими к бокам.
Итальянские панировочные сухари : Чтобы лучше откусить моцареллу, вам также понадобятся приправленные панировочные сухари! Я смешиваю свое с итальянской приправой для дополнительного аромата.
Чесночный порошок : Мне нравится сладость чесночного порошка по сравнению с сырым чесноком. Ставлю почти во все!
Пармезан : Я знаю, что это шарики из моцареллы, но кто тоже не любит сыр пармезан? Я добавляю немного в смесь моцареллы, но вы также можете посыпать немного сверху!

Что я использовал для этого рецепта

Фритюрница : Я также стараюсь держаться подальше от жареной пищи. Несмотря на то, что он восхитителен, он не так полезен, как я бы предпочел, и жир может оказать большое влияние на мой живот.Эта фритюрница — спасатель жизни! Продукты не только получаются хрустящими, но, на мой взгляд, они намного вкуснее, чем жареные в масле!
Миски : для этого рецепта вам понадобится несколько разных чаш. К счастью, в этом наборе есть 3 разных размера, которые удобно размещать друг в друге для удобного хранения.
Пергаментная бумага : Вам не нужно использовать пергаментную бумагу во фритюрнице. Однако я рекомендую использовать его при частичной заморозке шариков моцареллы, чтобы они не замерзли на противне.

Как это сделать

Сначала смешайте тертый сыр моцарелла, сыр пармезан, кукурузный крахмал и воду в большой миске.
Затем скатайте сырную смесь в маленькие шарики и разложите их на листе для выпечки, покрытом пергаментом. Заморозить, пока не станет твердым, но не замороженным.
Теперь добавьте взбитые яйца в небольшую миску. Во второй небольшой миске смешайте панировочные сухари с итальянской приправой, чесночным порошком и небольшим количеством соли.
Чтобы покрыть шарики моцареллой, окуните шарики твердого сыра в яйца.Затем обваляйте обмакнутые шарики в панировочных сухарях. Заморозьте в течение 20 минут, затем повторите этапы мытья яиц и панировки.
Теперь разогрейте фритюрницу и добавьте сырые шарики моцареллы в корзину. Обязательно встряхивайте корзину каждые несколько минут, чтобы она не прилипла! Я люблю подавать свою с простым соусом маринара.

Это отличное блюдо для вечеринки или полдника. Вы можете заморозить их и приготовить в тот же день или заморозить до недели перед жаркой на воздухе, и они все равно будут такими же вкусными!

Как уберечь палочки моцареллы от взрыва во фритюрнице?

Нет ничего хуже, чем обнаружить, что все палочки моцареллы протекли во время готовки! К счастью, этот рецепт создан, чтобы этого не случилось.

Хорошая двойная панировка должна удерживать сыр внутри, а золотисто-коричневую корочку снаружи. Убедитесь, что у вас есть яичная жидкость и крошки на всех частях шарика моцареллы при каждом соусе.

Не забывайте также встряхивать корзину каждые несколько минут. Это поможет им готовить равномерно и позволит вам проверить степень готовности до взрыва.

Как хранить шарики из моцареллы

Никто не хочет сырых шариков моцареллы! К сожалению, остатки не очень хорошо хранятся в холодильнике.Вы можете хранить их в холодильнике до 4 дней, но панировка может быстро стать сырой.

Чтобы избежать этого, храните их в закрытом бумажном пакете или положите бумажное полотенце в герметичный контейнер. Это помогает вытягивать влагу из воздуха в бумагу!

Вы также можете остановиться на этапе замораживания и приготовить эти готовые кусочки моцареллы позже! Оттаивать не нужно — просто бросьте замороженные шарики в корзину.

Что подавать с этим

Не выключайте духовку для следующей вечеринки у двери багажного отделения и вместо этого сделайте куриные крылышки во фритюрнице! Они покрыты смесью чеснока, лимона и пармезана, чтобы получить самые лучшие хрустящие крылышки.

Эти шарики из оливкового сыра — идеальная соленая сырная закуска с удовольствием! Эти запеченные сырные шарики с тестом из чеддера немного хрустящие снаружи, а внутри — пикантная зеленая оливка — лучшая закуска на рождественской вечеринке.

Я гарантирую, что если вы сделаете эти водяные каштаны, завернутые в бекон, они прослужат недолго. Я почти всю эту порцию съел. Это тот рецепт, по которому нельзя просто взять один. Я ем одну и готовлюсь к ней. Я должен их ВСЕ съесть!

Яйца с пряностями — это здорово, но эти яйца с беконом еще лучше.Вам понравится этот пикантный вариант классики.

Еще рецепты фритюрниц, которые вам обязательно понравятся

Есть ли у вас какие-нибудь удивительные рецепты закусок, которые можно приготовить заранее? Я всегда ищу новые рецепты, чтобы попробовать! Следуйте за мной в Instagram @simplystacieblog, на Facebook в Simply Stacie и на Pinterest @SimplyStacie и дайте мне знать, как вам понравился этот и другие мои рецепты!

Доходность: 12

Время подготовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 8 минут

Общее время: 1 час 28 минут

Эти домашние сырные шарики очень маленькие, приправлены и обжариваются на воздухе за считанные минуты! Отличная готовая закуска или закуска.

Состав

2 чашки измельченной моцареллы
3 столовые ложки кукурузного крахмала
3 столовые ложки воды
2 яйца, взбитые
1 чашка итальянских панировочных сухарей
1 столовая ложка итальянской приправы
1 1/2 чайной ложки чесночного порошка
1 чайная ложка соли
1 1/2 чайной ложки пармезана

Инструкции

Добавьте в большую миску моцареллу, пармезан, кукурузный крахмал и воду.Хорошо перемешать.
Раскатайте смесь в маленькие шарики (около 1 дюйма) и выложите на противень, выстланный пергаментом. Заморозить на 1 час.
Добавьте взбитые яйца в небольшую миску. В другой миске смешайте панировочные сухари, итальянскую приправу, чесночный порошок и соль.
Обмакните сырные шарики в яйца, чтобы покрыть их слоем. Обвалять в панировочных сухарях до полного покрытия и снова класть на противень. Снова поставить в морозилку на 20 минут.
Достаньте из морозильной камеры и обмакните сырные шарики в яичной смеси и снова обваляйте в панировочных сухарях.
Разогрейте фритюрницу до 360 ° F. После предварительного нагрева добавьте сырные шарики в корзину фритюрницы.
Встряхивайте фритюрницу каждые пару минут, пока она не подрумянится. Подавать с пиццей или соусом маринара для макания.

Пробовали этот рецепт?

Поделитесь! Убедитесь, что вы пометили просто тэг «Просто заблуждение» или используйте хэштег #simplystacie!