Тарталетки с соленой горбушей: Тарталетки с солёной горбушей и сыром

рецепты салатов с рыбой для начинки

Ни один праздничный стол не обходится без закусок из красной рыбы. Будь то форель, горбуша или семга. Поэтому сегодня хочу вам предложить интересные рецепты красивой и оригинальной подачи на стол — тарталетки с семгой.

В тарталетки можно разложить абсолютно любую начинку, приготовленную не только из красной рыбы. Даже обычный салат, например, с рыбными консервами или курица с ананасами будет весьма презентабельно смотреться в маленьких симпатичных корзиночках.

На празднике должно быть как можно больше закусок. Мы в семье чаще всего ставим на стол наваристый холодец, любимую селедку под шубой, какой-нибудь салат с курицей. В этом году на новый год обязательно приготовим салат в виде быка. А теперь перейдем непосредственно к рецептам приготовления праздничной закуски.

Идеи для маленьких тарталеток канапе с рыбой: фото

Тарталетка – это вкусная и красивая закуска, которая находится в съедобной корзиночке из песочного, вафельного или слоеного теста. Приготовить и начинить тарталетки можно даже из листа лаваша! Тарталетки могут быть большими или маленькими, последние часто называются «канапе» за свой размер.

Данная закуска способна украсить любой праздничный стол. Готовить ее не сложно, вы всегда сможете самостоятельно подобрать начинку, а расходится закуска «на ура». Маленькие тарталетки канапе чаще всего имеют наполнитель из разных видов рыбных салатов, консервы, обрезанных полосок филе «благородных рыб» и икры.

Самые удачные канапе тарталетки те, что содержат в своей начинке деликатесные продукты: красную рыбу, красную и черную икру, креветки, мясо краба и многое другое. Миниатюрные размеры закуски позволяют потратить минимум начинки для каждой корзиночки и одновременно заполнить блюдом стол.

Наполнить тарталетку можно:

• Сливочным сыром, украсить веточкой укропа и 1 ч.л. красной икры.
• Сливочным сыром или муссом, выложив на поверхность 1 ч. л. черной или любой другой икры (щучьей, минтая, мойвы).
• Сделать начинку, смешав плавленый сливочный сырок (он очень мягкий) с рубленым филе соленой красной рыбы.
• Форшмаком. Для этого в блендере следует измельчить филе сельди со сливочным маслом и небольшой луковицей. Готовую тарталетку можно присыпать рубленым зеленым луком.
• Салатом из крабового мяса с яйцом, мелко рублеными или тертыми на крупной кулинарной терке.
• Салатом из плавленого сырка с вареным яйцом. Украсить такую тарталетку можно кусочком соленой или копченой рыбы (без косточек!).

ВАЖНО: Во время приготовления тарталеток старайтесь максимально тщательно избавлять филе рыбы от костей. Это важно потому, что тарталетку принято целиком класть в рот и есть, не выбирая косточки. Все ингредиенты следует мелко рубить ножом или натирать на терке.

Идеи тарталеток-канапе

Вкусные тарталетки с салатом из печени трески с яйцом и сыром: рецепты с фото

Печень трески – настоящий деликатес. Этот продукт может стать главным ингредиентом в праздничных тарталетках, ведь он обладает приятным насыщенным вкусом, сытностью и жирностью. Она проходит предварительную подготовку и уже в баночке замаринована в масле.

Вам потребуется:

• Печень трески – 1 банка
• Яйцо – 2 шт. (Вместо куриных, можете использовать около 10 шт. перепелиных. Они могут так же послужить идеей для декора готовой корзиночки).
• Масло сливочное – 50 г. (любой жирности, обязательно мягкое).
• Сыр – 100 г. (любой, можно даже использовать плавленый).

Приготовление:

• Банку с печенью откройте и аккуратно слейте все масло. Оно не обладает никакими вкусовыми качествами и к тому же очень жирное.
• Печень сложите в отдельную мисочку и измельчите вилкой, это делается достаточно легко.
• Отварите яйца и натрите их на самой мелкой терке, добавив к печени все тщательно перемешайте. Если используете перепелиные яйца, оставьте несколько для декора готовых корзиночек.
• В массу добавьте мягкое масло, оно нейтрализует немного вкус печени и сделает его более мягким.
• Натрите сыр на мелкой терке в отдельную посуду.
• Паста из печени, масла и яиц должна стать начинкой для тарталетки. Сверху каждой корзиночки положите горку тертого сыра.

Печень трески для тарталеток

Закусочные корзиночки с салатом из крабовых палочек

Приготовьте салат с крабовыми палочками, красиво оформите его в корзинках. Чтобы они быстро не размокли, их можно застелить зелеными салатными листьями, а на них выложить начинку.

• 200 гр крабовых палочек
• 3 яйца
• 100 гр консервированной кукурузы
• майонез
• красная икра (для оформления)
• 10 тарталеток

1. Отварите вкрутую яйца. Нарежьте их кубиками, затем также измельчите крабовые палочки.

2. Откройте банку с кукурузой, слейте сок. Зерна смешайте с остальными ингредиентами. Салат заправьте майонезом.

Наполните формочки доверху, а на верхушку положите немного икры. Украсьте веточкой кучерявой петрушки.

• 4 крабовых палочки
• 2 яйца
• 100 гр твердого сыра
• тарталетки
• майонез
• соль и перец по вкусу

1. Отварите вкрутую яйца, очистите от скорлупы и натрите на мелкой терке.

2. Сыр и палочки также измельчите на терке такого же размера. Смешайте все ингредиенты, посолите и поперчите. Затем заправьте майонезом.

Салатом наполните корзинки, чтобы сверху образовалась красивая горка.

Оформите петрушкой, или половинкой оливки.

Тарталетки с красной рыбой — лососем, форелью, горбушей и сыром: рецепты

Вам потребуется:

• Филе красной рыбы – 150 г. (уже соленое, либо засолите его заранее самостоятельно). Использовать можно филе абсолютно любой «благородной» рыбы.
• Сыр сливочный – 100 г. (можно заменить сливочным плавленым сыром).
• Соевый соус – 2 ст.л.
• Майонез – 1 ст.л. (самой высокой жирности)
• Укроп – пучок (примерно 20 г.)

Приготовление:

• Филе следует разрезать на красивые тонкие полоски. Их должно быть столько, сколько у вас тарталеток. Остальную часть филе или же «неудачные кусочки» мелко нарубите ножом.
• В миске следует смешать сливочный сыр с рубленой рыбой и добавить к нему измельченный свежий укроп.
• Замешивая начинку, подбавьте майонез и соевый соус.
• Полученной начинкой заполните корзиночки
• Из полоски рыбного филе скрутите розочку и украсьте ею тарталетку сверху. Так же можно воткнуть маленькую веточку укропа.

Корзинки с красной соленой рыбой

Со сливочным плавленым сыром

Следующий рецепт тарталетки с красной рыбой один из самых полезных, питательных и низкокалорийных. Сливочный сыр совершенно не соленый и относят его к диетическим продуктам. Красная рыба же — кладезь белка, фосфора, к том же филе обычно совсем не богато жиром и углеводами. Давайте же перейдет непосредственно к рецепту — приготовить тарталетки с плавленным сыром особенно просто даже в домашних условиях.

Время приготовления: 15 минут.

Время готовки: 10 минут.

Количество порций: 8 порций (2 тарталетки на 1 человека).

КБЖУ на 100 г:

• Белки – 15.1 г.
• Жиры – 14.7 7.
• Углеводы – 12.5 г.
• Калории – 245 ккал.

Состав:

1. Готовые тарталетки – 16 шт.
2. Семга слабого соления – 250 г.
3. Яйцо куриное – 1 шт.
4. Сливочный плавленый сыр – 150 г.

Для украшения можно использовать:

1. Дольки лимона – 16 маленьких штучек,
2. Зерна граната – 70 г.

Рецепт:

1. Отварите яйцо.
2. Семгу нарежьте на маленькие кусочки.
3. Яйцо натрите на самой мелкой терке.
4. Смешайте плавленый сыр, яйцо и семгу.
5. Готовую начинку разложите по тарталеткам.
6. Украсьте зернышками граната и дольками лимона.

Тарталетки также можно украсить зеленью.

Тарталетки с консервированным тунцом: рецепты салата для начинки

Консервированный тунец – рыба, обладающая приятным насыщенным вкусом. Такие консервы идеально подходят для приготовления тарталеток и закусок.

Вам потребуется:

• Консервы тунца – 1 банка
• Лук – 1 шт. (маленького размера)
• Яйцо – 3 шт. (куриные, можно так же использовать несколько перепелиных яиц для декора корзиночек).
• Майонез – 5 ст.л. (высокой жирности)
• Свежая зелень или лук для украшения корзиночек

Приготовление:

• Слейте воду с консервы, рыбу переложите в отдельную мисочку.
• Лук следует измельчить в блендере или в мясорубке. Слейте с лука лишнюю воду и добавьте его к рыбе.
• Сварите яйца и натрите их на самой мелкой терке, добавив к остальным ингредиентам.
• Заправьте получившуюся массу майонезом высокой жирности и тщательно перемешайте.
• Начинкой следует заполнить корзиночки для тарталеток, сверху украсить зеленью и половинкой перепелиного яйца.

Корзиночки с консервированным тунцом

С творогом

Время приготовления: 15 минут.

Время готовки: 8 минут.

Количество порций: 10 порций.

КБЖУ на 100 г:

• Белки – 18 г.
• Жиры – 15.3 г.
• Углеводы – 9.9 г.
• Калорийность – 245 ккал.

Состав ингредиентов:

• Тарталетки – 20 штук,
• Слабосоленая красная рыба – 200 г.
• Творог высокой жирности – 200 г.
• Перепелиные яйца – 10 штук (для каждой тарталетки понадобится половинка яйца).
• Черный молотый перец
• Специи
• Соль
• Лимон – 50 г.
• Свежая зелень (можно использовать как петрушку, так и укроп).

Этапы приготовления:

1. Перепелиные яйца отварите вкрутую и оставьте в холодной воде остывать 7 минут.
2. Яйца отчистите от скорлупы и разрезать на 2 половинки.
3. Из лимона выжмите сок.
4. Смешайте творог, яйца, сок лимона и специи.
5. Творожной начинкой наполните корзиночки.
6. Красную рыбу нарежьте на квадратики и выложите на верхушках тарталеток.
7. Украсьте готовое блюдо зеленью и дольками лимона.

Тарталетки из черного хлеба с селедкой: рецепт

Если вы не хотите использовать для создания тарталеток и канапе корзиночки, вы можете заменить их кусочками черного ржаного хлеба.

Вам потребуется:

• Несколько кусочков черного хлеба, только мякоть (без корочки).
• Сливочное масло – 100 г. (обязательно мягкое)
• Филе сельди – 300 г. (соленое или пряное)
• Шпажка для канапе и зелень для украшения закуски. Можно так же при желании использовать черную оливку для декора блюда.

Приготовление:

• Хлеб нарезается на кусочки одинакового размера. Это могут быть ромбики, квадратики или кружочки (их легко вырезать с помощью рюмки).
• Каждый кусочек намазывается маслом.
• Филе сельди нарезается тонкими слайсами. Каждый кусочек филе нанизывается на шпажку так, чтобы визуально он напоминал парус кораблика.
• Канапе так же можно украсить свежей зеленью и оливкой, либо маслиной.

Идеи вкусных канапе с селедкой и черным хлебом

Со сливочным маслом

Время приготовления: 15 минут.

Время готовки: 10 минут.

Количество порций: 8 порций.

КБЖУ на 100 г:

• Белки – 9.2 г.
• Жиры – 26 г.
• Углеводы – 17 г.
• Калории – 330 ккал.

Состав ингредиентов:

1. Семга слабосоленая – 150 г.
2. Тарталетки – 16 шт.
3. Лимон – 1 шт.
4. Сливочное масло – 100 г.
5. Маслины – 8 шт.
6. Салат листовой – 6 листиков.
7. Зелень (петрушка, либо укроп) – 30 г.

Пошаговый рецепт:

1. Листья салата промойте проточной водой и вытрите кухонным полотенцем.
2. Лимон помойте и разрежьте на 16 тонких треугольников (долек).
3. Салат разрежьте на небольшие кусочки.
4. Приготовьте тарталетки (тарталетки вы можете приготовить сами, либо купить в магазине).
5. Рыбу нарежьте соломкой.
6. Лист салата положите на дно тарталетки (класть следует так, чтобы край возвышался над корзиночкой).
7. Масло разрежьте на 16 кусочков и разложите по корзиночкам.
8. Рыбную соломку сверните розочками.
9. Каждую из розочек поместите поверх масла.
10. Маслины разрежьте пополам и украсьте ими «розочки» из рыбы.

Тарталетки с рыбой и творожным сыром: рецепт

Сливочный сыр, который не так легко приобрести в любом магазине, можно заменить творогом или творожной массой.

Вам потребуется:

• Творог жирный – 150 г. (перетереть через сито или просто заранее приобрести творожную массу).
• Сметана – 2 ст.л. (очень жирная, можно использовать домашнюю).
• Укроп – 10 г. (свежий)
• Красная соленая рыба – 100 г. (филе любой рыбы)

Приготовление:

• Творог перетирается через сито, чтобы обрести приятную однородную консистенцию.
• Творог перемешивается со сметаной, его можно немного посолить.
• Филе рыбы измельчается ножом, в мясорубки или при помощи блендера.
• Рыба добавляется к творогу вместе с рубленым укропом.
• Начините тарталетки творожной массой, готовую корзиночку можно украсить зеленью.

Вкусные корзиночки и канапе с творогом и рыбой

С сыром фета и чесноком

Время приготовления: 15 минут

Время готовки: 15 минут

Количество порций: 5

КБЖУ на 100 г:

• Белки – 14,2
• Жиры – 10,6
• Углеводы — 26,6
• Калорийность – 270 ккал.

Ингредиенты на 10 тарталеток:

1. 10 тарталеток
2. 150 г сыра фета
3. 4 помидора чери
4. 50 грамм огурца
5. 1 зубчик чеснока
6. Зелень

Приготовление:

1. Сыр фета разомните вилкой до однородной массы (если у вас есть блендер, то можно воспользоваться им).
2. Зелень промойте и обсушите, затем нарежьте мелко.
3. Чеснок пропустите через чеснокодавку.
4. К сыру добавьте зелень, чеснок, тщательно перемешайте.
5. Огурец нарежьте на тонкие колечки.
6. Помидорки разрежьте на 4 части.
7. Заполните тарталетки сыром с зеленью и чесноком.
8. Добавьте в каждую тарталетку огурец и помидор.
9. Украсьте зеленью.
10. Выкладываем корзиночки на блюдо и подаем на стол. Приятно аппетита!

Тарталетки – маленькие корзинки из песочного несладкого теста. Приготовить тарталетки можно и самостоятельно. А можно купить в магазине – сейчас тарталетки продаются практически в любом супермаркете.

Тарталетки с рыбными консервами: рецепты для начинок

Еще один удачный ингредиент для приготовления начинки в тарталетки – консервы сардины или сайры. У такой рыбы приятный насыщенный солоноватый вкус.

Вам потребуется:

• Консервы сардины – 1 банка (в масле)
• Яйцо – 3 шт. (куриные в начинку, а перепелиные можно использовать для декора корзиночек).
• Лук зеленый – 10 г.
• Майонез – 5 ст.л. (высокой жирности)
• Рис – 100 г уже вареного мягкого риса

Приготовление:

• С консервы следует слить масло, рыбу переложить в мисочку и измять ее вилкой.
• К рыбе нужно добавить отваренный рис
• Лук мелко рубится и добавляется к общей массе
• Туда же отправляются тертые на мелкой терке яйца
• Все масса заправляется майонезом и ею начиняются тарталетки.
• Готовые корзиночки украшаются половинкой вареного перепелиного яйца и перышком лука.

Идеи вкусных тарталеток с рыбными консервами

Рыбная закуска в тарталетках

Ингредиенты:

• 8-10 готовых тарталеток
• 240 г сардины в масле
• 130 г сливочного масла
• 90 г твердого сыра
• 2 ст. л. лимонного сока
• 140 г творога
• 1 яйцо
• перец молотый — щепотка
• соль — щепотка

Для украшения:

• укроп
• лимон
• зерна граната

Способ приготовления:

1. Итак, если все продукты готовы, приступаем к процессу приготовления закуски. Твердый сыр натираем средней стружкой, отставляем его пока в сторону, он нам пригодится немного позже.
2. Берем чашу блендера с металлическим ножом, всыпаем отмеренное количество творога, добавляем сливочное масло комнатной температуры.
3. Если у вас творог крупнозернистый, предварительно перетрите его через мелкое сито, либо пропустите на мясорубке с мелкой решеткой.
4. Включаем блендер, измельчаем массу около 30 секунд.
5. Добавляем рыбные консервы (жидкость предварительно сливаем, нам нужна исключительно рыба).
6. В чашу блендера забрасываем произвольно нарезанное яйцо и твердый сыр, который мы подготовили на первом этапе.
7. Включаем блендер, измельчаем продукты в течение 1 минуты, у нас должна получиться мелкозернистая масса.
8. Добавляем лимонный сок, не забываем немного всыпать соли и перца. В последний раз на самой мощной скорости пробиваем массу уже до кремового состояния.
9. Перекладываем рыбную пасту в специальный кондитерский шприц, наполняем тарталетки.
10. Если шприца нет под рукой, берем обычный чистый пакет, для удобства кладем его в стакан, наполняем пастой, связываем пакет, делаем дырочку в нужном месте, небольшими надавливаниями заполняем тарталетки начинкой.
11. Готовые закусочные тарталетки с рыбой подаем к столу, предварительно украшаем по своему вкусу, это могут быть дольки лимона, свежая зелень, зерна граната.

Тарталетки со шпротами яйцом, сыром: рецепты с фото

В качестве начинки так же можно использовать шпроты или шпротный паштет. Эти консервы обладают приятным, жирным и насыщенны вкусом.

Вам потребуется:

• Консервы – 1 банка (паштет или шпроты, измятые вилкой). Несколько рыбок можно оставить для декора корзиночек.
• Яйца – 3 шт. (куриные в начинку тарталеток, а перепелиными можно украсит готовую закуску).
• Масло сливочное – 100 г. (обязательно мягкое)
• Зеленый лук – 10 г. рубленой зелени

Приготовление:

• К паштету из шпрот добавляется тертое яйцо на мелкой терке.
• Масса тщательно перемешивается с добавлением сливочного масла.
• Добавьте в массу рубленый зеленый лук и начините тарталетки, украсив корзиночки по вкусу цельными рыбками шпрот и половинками вареных перепелиных яиц.

Вкусные тарталетки со шпротами

Простой рецепт корзиночек с печеночным паштетом

Такую пасту можно намазать как на кусочек хлеба, так и положить в формочки. Удобная сытная закуска со знакомым вкусом. Хорошим дополнением послужит кисло-сладкий вкус гранатовых зерен, или оливок.

• 300 гр свежей печени
• 50 гр сливочного масла
• 50 гр майонеза
• тарталетки
• зеленый лук, укроп
• гранат
• соль и перец по вкусу

1. Свежую печень на 30 мин замочите в воде, а лучше в молоке. Это уберет горечь. Затем очистите от прожилок и пленок, чтобы они не испортили пастообразную консистенцию. Нарежьте ее небольшими кусочками, сложите в кастрюлю и залейте водой. Отварите до полной готовности (15-20 мин). За 4-5 минут до окончания немного посолите воду.

2. В чашу блендера сложите кусочки печени и мягкое сливочное масло. Посолите, поперчите и разотрите до кремовой текстуры. Если паста получится слишком густой, разбавьте майонезом. Но не кладите слишком много, иначе он забьет основной вкус.

3. Готовую пасту переложите в кондитерский мешок с фигурной насадкой. Наполните формочки паштетом. Можно использовать обычный пищевой пакет, срезав уголок.

Оформите закуску несколькими зернами граната, оливками, зеленью.

Селедка под шубой в тарталетках: рецепт с фото

Если вы хотите удивить своих гостей, то попробуйте приготовить вместо привычного салата «селедка под шубой» — тарталетки с тем же набором ингредиентов.

Вам потребуется:

• Тарталетки из теста или вафли (покупные или самодельные)
• Филе сельди – 300 г (без косточек, можно заранее приобрести кусочки филе сельди)
• Свекла – 2 шт. (небольшого размера)
• Лук – 1 шт. (маленького размера)
• Яйцо – 2 шт. (вареное куриное, можно не использовать в рецепте)
• Майонез – 4 ст. л. (высокой жирности)

Приготовление:

• Свеклу заранее следует отварить и натереть на терку
• К тертой свекле так же добавляются тертые вареные яйца и измельченный лук.
• Свекла с яйцом заправляется майонезом и тщательно перемешивается с майонезом. Солится по вкусу.
• Тарталетки начиняются полученной массой. Поверх начинки кладется красивый кусочек филе сельди. Тарталетка украшается зеленью.

Корзиночки «шуба»

Тарталетки с сайрой и яйцом: рецепт начинки

Вам потребуется:

• Сардина в консервах – 1 банка (в масле)
• Яйцо – 3 шт.
• Морковка — 1 шт. (средняя)
• Огурец – 1 шт. (свежий)
• Майонез – несколько ст.л. для заправки начинки

Приготовление:

• Морковка и яйца отвариваются
• Сардина отжимается от масла в банке, перекладывается в другую посуду и мнется вилкой до состояния паштета.
• В мятую сардину следует добавить тертое яйцо и морковь (на мелкой терке).
• Масса смешивается вместе с майонезом
• При желании в массу можно добавить рубленый репчатый или зеленый лук.
• Каждая тарталетка начинается салатом из сардины и декорируется слайсом свежего огурца сверху.

Корзиночки с рыбными консервами

Тарталетки с курицей и маринованными грибами

Нежный и слегка пикантный салат из филе — вкусная и сытная закуска на праздничном столе. Если хотите полностью вегетарианское блюдо, замените курицу грибами.

• 300 гр куриного филе
• 200 гр маринованных грибов
• 2 помидора
• 3 яйца
• тарталетки
• майонез
• соль, перец

1. Куриное филе отварите в подсоленной воде. Когда оно остынет, нарежьте мякоть небольшими кубиками.

2. Сваренные яйца очистите от скорлупы, натрите на крупной терке.

3. Грибы достаньте из банки, смойте рассол, процедите от лишней жидкости. Вместе с помидорами измельчите маленькими кусочками.

Все продукты смешайте в миске, посолите и поперчите по вкусу, смешайте с майонезом.

Тарталетки с копченой скумбрией: рецепт начинки

Копченая рыба имеет приятный и насыщенный пряный вкус. Именно поэтому она способна выступить ярким ингредиентом для начинки в тарталетку.

Вам потребуется:

• Копченая скумбрия
• Плавленый сырок — 3 шт. (желательно сливочный)
• Вареное яйцо — 4 шт.
• Чеснок — 1 зубок (можно увеличить остроту, добавить больше)

Приготовление:

• Плавленный сырок натирается на самую мелкую кулинарную терку вместе с вареными яйцами.
• Начинка заправляется майонезом с добавлением чеснока. По вкусу можно так же добавить любую свежую рубленую зелень.
• Рыба разделывается так, чтобы вырезать красивые и ровные кусочки филе.
• Начиненные сырным салатом тарталетки следует декорировать сверху кусочком рыбы. Так же можно добавить несколько зеленых маслин и зелень.

Идеи рыбных тарталеток

Тарталетки с рыбой и огурцом: рецепт

Вам потребуется:

• Филе рыбы — 100 г. (используйте любую красную рыбу)
• Огурец — 1 шт. (большого размера, свежий)
• Сливочный сыр — 100 г. (можно заменить плавленым сливочным сырком — 2 шт)
• Укроп — свежий, по вкусу

Приготовление:

• Филе рыбы следует измельчить ножом, ссыпать в миску
• В мисочке оно тщательно смешивается со сливочным сыром. Если масса слишком плотная, добавьте ложку сметаны или майонеза.
• Нарубите мелко укроп, добавьте к остальным ингредиентам.
• Огурец режется на пластины, потом рубиться мелкими полосками и квадратиками. Добавляется в сливочную массу. Готовой начинкой заполняются тарталетки и декорируются по вкусу.

С огурцом

Тарталетки с огурцом и плавленным сыром особенно нежные сочный огурец, пресный сыр и соленая, пикантная, нежная красная рыбка прекрасно друг друга дополняют. Ваши домочадцы и гости по достоинству оценят такое блюдо, к тому же готовить их очень просто и быстро.

Время приготовления: 20 минут.

Время готовки: 10 минут.

Количество порций: 9 порций

КБЖУ на 100 г:

• Белки – 9.1 г.
• Жиры – 26 г.
• Углеводы – 10 г.
• Калорийность – 315 ккал.

Необходимые продукты для тарталетки с красной рыбой:

1. Перепелиные яйца – 10 штук.
2. Лосось слабого посола – 200 г.
3. Сливочное масло повышенной жирности – 200 г.
4. Маринованный огурец – 1 шт.
5. Тарталетки – 18 штук.
6. Черный молотый перец – щепотка.

Для украшения понадобится: икра – 10 г., петрушка – 10 г (для декора можно использовать иные продукты: перепелиные яйца, петрушку, укроп).

Способ приготовления:

1. Промойте зелень проточной водой, обсушите, мелко нарежьте.
2. Перепелиные яйца сварите вкрутую.
3. Огурец нарежьте полукольцами.
4. Сливочное масло, красную рыбу и зелень взбейте блендером до получения однородной массы.
5. Яйца остудите в холодной воде и нарежьте на половинки.
6. На дно тарталеток выложите по половинке яйца и огурцы.
7. В тарталетки выложите сливочную массу.
8. Украсьте готовое блюдо икринками и зеленью.

Такой вариант тарталеток можно готовить не только с маринованным огурцом, но и свежим. Икру можно заменить зернами граната, либо клюквой.

Тарталетки с копченой рыбой: рецепт

Вам потребуется:

• Филе копченой рыбы
• Свежий огурец — 1 шт.
• Плавленый сырок — 2 шт.
• Вареное яйцо — 3 шт.
• Зеленые оливки — 50 г.

Приготовление:

• Филе одной копченой рыбы разделите на две части: половина пойдет в начинку, вторая в декор.
• Для декора следует использовать красивые тонкие полоски филе. В начинку следует порубить рыбу.
• Рубленное филе копченой рыбы смешивается с тертым плавленым сырком и вареными яйцами.
• Маслины режутся мелкими кубиками и добавляются в общую массу.
• Если масса получилась достаточно густой, добавьте в нее майонез.

Как украсить и подать рыбные тарталетки?

Начинка с кальмарами и яйцом на праздничный стол

Мясо кальмаров вкусное и нежное, хорошо подходит для различных салатов. При его приготовлении важно его не переварить, иначе он станет непригодным для использования.

• 1-2 шт. свежезамороженных кальмаров
• 2 яйца
• 1 свежий огурец
• 100 гр майонеза
• 100 гр сметаны
• тарталетки
• 2-3 листьев салата
• 2-3 перышка зеленого лука
• 2 веточки укропа
• соль и перец

1. Разморозьте кальмары, очистите от кожи снаружи и внутри (если она есть). В кастрюлю с кипящей подсоленной водой опустите их на 2-3 мин, но не более. Иначе мясо станет резиновым и безвкусным. Затем промойте их под проточной водой, охладите. Нарежьте тонкими ломтиками.

2. Сваренные яйца и свежий огурец измельчите тонкой соломкой. С огурца лучше срезать кожуру — без нее закуска будет нежнее.

3. Всю зелень тщательно промойте, промокните салфеткой. Затем мелко нашинкуйте.

4. Сметану и майонез смешайте 1:1. Это сделает заправку более легкой и не забьет вкус кальмаров.

5. Смешайте все ингредиенты в миске. Попробуйте на вкус, добавьте нужное количество соли и перца. Разложите начинку по корзинкам.

Тарталетки с рыбой на скорую руку: рецепт с фото

Вам потребуется:

• Любые рыбные консервы — 1 банка
• Яйцо — 2 шт. куриных, 5 шт. перепелиных
• Сыр — 150 г. (любой твердый)
• Майонез — несколько ст.л. (смотрите на консистенцию)
• Свежий огурец или оливки для декора

Приготовление:

• Консервы отжимаются от масла и мнутся вилкой
• К рыбе добавляется яйцо, тертое на крупной терке и сыр
• Масса заправляется майонезом и тарталетки начиняются
• Готовую корзиночку следует украсить слайсом огурца и одной оливкой.

Как приготовить “Тарталетки с сайрой”

Наши ингредиенты.

Режем все мелко на кубики.

Мнем рыбку вилкой.

Все перемешиваем, солим и перчим.

Наполняем тарталетки начинкой. Готовые тарталетки с сайрой можно украсить кусочками огурца и зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тарталетки с сайрой:

средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Подборки рецептов:

Начинка для тарталеток с рыбой: рецепты рыбных салатов

Крабовый салат с рыбой в тарталетки:

Вам потребуется:

• Крабовые палочки — 100 г. (либо крабовое мясо)
• Красная рыба — 75 г. (соленая, любая)
• Яйцо — 5 шт.
• Свежий огурец — 1 шт. (небольшого размера)
• Соус для заправки: майонез, сметана, соевый соус

Приготовление:

• Рыба измельчается ножом вместе с крабовыми палочками
• К массе добавляется рубленный свежий огурец
• Масса заправляется соусом и ею следует начинить все тарталетки, украсив по своему вкусу.

Вкусные рыбные корзиночки и канапе
Салат с лососем в тарталетки:

Вам потребуется:

• Лосось свежий — 400-500 г (либо любая другая красная рыба).
• Яйцо — 3 шт.
• Креветки — 500 г. (отварные)
• Красная икра — 1 банка (примерно 80 г)
• Майонез — несколько ст.л. высокой жирности

Приготовление:

• Лосось следует запечь в микроволновке в течении 10-15 минут.
• Креветки отвариваются пять минут в кипятке.
• Креветки измельчаются вместе с рыбой, к ним добавляется вареное рубленое яйцо.
• Масса заправляется майонезом и солится по вкусу.
• Начиненную салатом тарталетку следует декорировать 1 ч.л. красной икры.

Заправка и мусс для тарталеток с рыбой: рецепты

Приготовить вкусный насыщенный рыбный мусс можно с помощью современного блендера. Вам потребуется:

• Сыр сливочный — 100 г (Филадельфия)
• Рыба соленая (красная) — 180-200 г
• Зелень укропа и красная икра для декора.

Приготовление:

• Филе рыбы следует нарезать на кубики и засыпать в чашу блендера.
• Туда же отправляется содержимое одной упаковки сыра «Филадельфия».
• Тщательно взбивайте массу до образования однородности.
• Готовый мусс следует выложить в кулинарный мешочек и аккуратно распределить по тарталеткам.
• Украсить тарталетки можно укропом и зернышками красной икры.

Рыбный мусс

С икрой

Украшение любого тожества, будь то семейный праздник, официальное мероприятие или романтическое свидание — тарталетки с икрой и красной рыбой. Смотрится такая закуска ярко и очень аппетитно, привлекает внимание, и не зря — вкус у неё незабываемый и нежный, что не оставит никого равнодушным.

Время приготовления: 10 минут

Время готовки: 10 минут

Количество порций:

КБЖУ на 100 г:

• Белки –
• Жиры –
• Углеводы
• Калорийность – ккал.

Состав:

• Семга слабого посола – 200 г.
• Тарталетки – 10 штук
• Творожный сыр – 300 г.
• Лимон – 1 штука
• Зелень – 3 веточки
• Соль – 1 щепотка
• Красная икра – 150 г.

Пошаговый рецепт:

1. Снимите с куска слабосоленой семги кожицу. Делать это следует аккуратно.
2. Нарежьте филе рыбы на длинные ломтики (толщина 1 ломтика не должна превышать 6 миллиметров).
3. Тщательно промойте лимон проточной водой, высушите кухонной салфеткой и разрежьте вдоль на 4 части (в дальнейшем нам понадобится только 1 часть). Дольку лимона нарежьте на маленькие кусочки треугольной формы.
4. Каждую из тарталеток наполните творожным сыром, смешанным с зеленью.
5. Сделайте шапочки из икры.
6. Из рыбы сделайте розочки.
7. Розочками, зеленью и лимоном украсьте готовое блюдо.

Если сыр и рыба не сильно соленые, можно добавить небольшое количество соли.

Как украсить тарталетки с рыбой?

Корзиночки с рыбный начинкой должны быть не только вкусными, но и красивыми. Декорировать закуску по своему вкусу помогут фото готовых блюд и идеи для декора:

Розочки из красной рыбы

Тарталетки-трубочки

тарталетки-корзиночки

Сердечки из красной рыбы

Украшение креветкой

Украшение огурцом

Тарталетки-ракушки

Мои любимые рецепты

Интересные статьи

• Как приготовить йогурт на закваске и без нее? 09/01/2020
• Отличный подарок на Новый год – деревянные развивающие игрушки! 05/12/2019
• Меню на Новый год 2021! 28/11/2019
• Фермерские продукты – начните есть натуральное! 19/11/2019
• Сахарные цветы на торте- это красиво! 11/11/2019
• Как выбрать бутылку для воды? 10/11/2019

В случае поломки кухонной техники, можно выполнить ремонт микроволновых печей .

Тарталетки с сайрой

Тарталетки с сайрой или с сардиной – это любимое блюдо моего сына, поэтому, зная, что он должен приехать, я их приготовила. Получилось очень вкусно, но пришлось изменить своим принципам и купить уже готовые тарталетки. У нас стоит такая неимоверная жара, что включать духовку, ну просто нет сил. Тарталетки получились очень вкусные, были съедены за один присест, чему я неимоверно рада!

Тарталетки с горбушей и яйцами. Простые и вкусные рецепты за 5 минут [фрагмент]

Читайте также

Тарталетки с консервированной рыбой и яйцами

Тарталетки с консервированной рыбой и яйцами Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 150 г консервированной рыбы (любой), 3 яйца, 80 г майонеза, 30 г рубленой зелени петрушки, перец.Способ приготовления: Яйца сварить вкрутую, очистить и натереть на крупной терке.

Тарталетки с огурцами и яйцами

Тарталетки с огурцами и яйцами Ингредиенты: 6 корзиночек из песочного теста, 3–4 огурца, 2–3 яйца, сваренных вкрутую, 50 г майонеза, ? пучка зелени кинзы, соль по вкусу. Способ приготовленияЯйца очистить и нарубить. Огурцы вымыть и нарезать кубиками. Зелень кинзы вымыть.

Тарталетки с болгарским перцем и яйцами

Тарталетки с болгарским перцем и яйцами Ингредиенты: 6 корзиночек из песочного теста, 3 болгарских перца, 2 яйца, сваренных вкрутую, 2 помидора, 1 пучок зеленого лука, 100 г майонеза, соль по вкусу.Способ приготовленияПерец вымыть, удалить плодоножки и семена, мелко нарезать.

Тарталетки с консервированной фасолью и яйцами

Тарталетки с консервированной фасолью и яйцами Ингредиенты: 6 корзиночек из песочного теста, 100 г консервированной фасоли, 3 яйца, сваренных вкрутую, 2 помидора, 1 луковица, 3 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу.Способ приготовленияЯйца очистить и мелко

Тарталетки с яйцами и грибами

Тарталетки с яйцами и грибами Ингредиенты: 10 готовых корзиночек из песочного теста, 150 г шампиньонов, 3 яйца, 1 луковица, 3 столовые ложки растительного масла, зелень петрушки, черный молотый перец и соль по вкусу.

Способ приготовленияЯйца отварить, очистить и мелко

Тарталетки с ветчиной и яйцами

Тарталетки с ветчиной и яйцами Ингредиенты: 6–8 корзиночек из песочного теста, 100 г ветчины, 3 яйца, сваренных вкрутую, 2 огурца, 4 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки, соль по вкусу.Способ приготовленияВетчину нарезать кубиками. Яйца очистить

Тарталетки с помидорами и яйцами

Тарталетки с помидорами и яйцами Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 3 помидора, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 пучок зелени петрушки, 3 столовые ложки майонеза, перец и соль по вкусу.Помидоры вымыть и мелко нарезать.Яйца очистить и нарубить.Зелень петрушки

Тарталетки с огурцами и яйцами

Тарталетки с огурцами и яйцами Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 3 – 4 огурца, 2 – 3 сваренных вкрутую яйца, 3 столовые ложки майонеза, 1/2 пучка зелени кинзы, соль по вкусу.

Яйца очистить и нарубить. Огурцы вымыть и нарезать кубиками.Зелень кинзы

Тарталетки со свеклой и яйцами

Тарталетки со свеклой и яйцами Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 100 г свеклы, 2 яйца, 1 столовая ложка тертого хрена, 3 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки 3%-ного уксуса, 1/2 пучка зелени укропа, соль по вкусу.Свеклу вымыть, отварить, очистить и

Тарталетки с редькой и яйцами

Тарталетки с редькой и яйцами Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 1 редька, 2 яйца, 3 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка консервированного зеленого горошка, перец и соль по вкусу.Редьку вымыть, очистить, положить в холодную воду на 15 минут, натереть на

Тарталетки с редисом и яйцами

Тарталетки с редисом и яйцами Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 1 пучок редиса, 2 яйца, 3 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка рубленого зеленого лука, соль по вкусу. Редис вымыть и мелко нарезать. Яйца сварить вкрутую, очистить, измельчить, смешать с

Тарталетки с болгарским перцем и яйцами

Тарталетки с болгарским перцем и яйцами Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 3 болгарских перца, 2 яйца, 2 помидора, 1 пучок зеленого лука, 3 столовые ложки майонеза, соль по вкусу.Перец вымыть, удалить семенные коробочки, мелко нарезать. Яйца сварить вкрутую,

Тарталетки с консервированной фасолью и яйцами

Тарталетки с консервированной фасолью и яйцами Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 100 г консервированной фасоли, 3 яйца, 2 помидора, 1 луковица, 3 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу.Яйца сварить вкрутую, очистить и мелко нарезать. Помидоры

Тарталетки с сельдью и яйцами

Тарталетки с сельдью и яйцами Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 100 г филе соленой сельди, 3 яйца, 1 помидор, 3 столовые ложки майонеза. Филе сельди мелко нарезать. Помидор вымыть и нарезать тонкими дольками. Яйца сварить вкрутую, очистить и натереть на

Тарталетки с кальмарами и яйцами

Тарталетки с кальмарами и яйцами Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 2 – 3 тушки кальмаров, 2 – 3 яйца, 3 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка рубленой зелени укропа, перец и соль по вкусу.Тушки кальмаров залить кипятком, очистить от пленок, удалить

Тарталетки, фаршированные горбушей и кукурузой

Тарталетки, фаршированные горбушей и кукурузой Ингредиенты10 готовых корзиночек из песочного теста, 200 г консервированной горбуши, 100 г консервированной кукурузы, 2–3 маринованных кукурузных початка, 5 столовых ложек майонеза, 4 яйца, зелень петрушки, зелень укропа,

Волованы с горбушей и сливочным сыром — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	200 г		150 г
	10 г		350 г
	0,5 шт.		1 ч. л.

Описание рецепта — Волованы с горбушей и сливочным сыром:

Волованы — это закуска французского происхождения из слоеного теста в форме башенки с начинкой, которая может быть грибной, мясной, рыбной. У меня сегодня они с горбушей, консервированной в собственном соку и сливочным сыром, украшенные укропом и красной икрой. Блюдо обязательно понравится вашим гостя своим вкусом и видом: нежная, кремовая начинка в хрустящем тесте. Приготовить волованы не составит особого труда и не займет много времени. Зато доставит массу удовольствия за праздничным столом.

Волованы с горбушей и сливочным сыром: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 26,43 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

254 килокалории

Шаг 1:

Для приготовления волованов с горбушей и сливочным сыром потребуется: горбуша, консервированная в собственном соку, сливочный сыр типа Филадельфии, яйцо, тесто слоеное, укроп, а также красная икра для украшения.

Шаг 2:

Приготовить начинку для волованов. Для этого открыть банку с горбушей. Жидкость слить, а рыбу достать из банки. Мелкие косточки удалить. Выложить в салатник.

Шаг 3:

Добавить сливочный сыр. Такой сыр можно приготовить и самим. К тому же он будет менее жирным и более полезным, так как без консервантов. Сложите марлю в 4 слоя и выложите в неё сметану. Завяжите марлю со сметаной узелком и подвесьте над миской, в которую будет стекать сыворотка. Через 5-6 часов вы получите замечательный сливочный сыр. А сыворотку можно использовать в приготовлении блинов или оладий.

Шаг 4:

Укроп помыть и мелко нарезать. Добавить к горбуше и сливочному сыру.

Шаг 5:

Взбить блендером горбушу, сливочный сыр и укроп. Можно посолить по вкусу, но горбуша и так достаточно соленая. Начинка для волованов готова. Поставьте её в холодильник, пока будут выпекаться волованы.

Шаг 6:

Испечь волованы. Если тесто вы покупали в магазине, то следует его разморозить. После вырезать из него кружки диаметром 6-7 см стаканом, чашкой или другой выемкой. На шесть порций волованов потребуется 12 кружков теста.

Шаг 7:

Шесть кружков оставить без изменения, а у других шести вырезать круг выемкой немного меньшей. Таким образом из кружка получаем кольцо.

Шаг 8:

Целые кружки теста выложить в форму для выпекания. Смазать края кружков белком яйца.

Шаг 9:

На кружки теста выложить кольца из теста.

Шаг 10:

Выпекать волованы в духовке при температуре 175-180 градусов 30-35 минут.

Шаг 11:

Вот такие получаются волованы.

Шаг 12:

Дать волованам остыть и выложить в середину начинку из горбуши со сливочным сыром и укропом.

Шаг 13:

Украсить волованы красной икрой.

Шаг 14:

И веточкой укропа.

Шаг 15:

Волованы с горбушей и сливочным сыром готовы.

Шаг 16:

Хрустящие, рассыпчатые волованы с нежным сливочным сыром подаем как закуску на праздничный стол. Приятного аппетита!

Закуска с красной рыбой | рецепт пошагово, фото, отзывы

1. Для теста: твердый сыр натереть на мелкой или средней терке.

---

2. Добавить к нему предварительно растопленное и остуженное сливочное масло.

---

3. Всыпать щепотку соли и влить молоко, тщательно перемешать. Далее, всыпать муку.

---

4. А также, добавить одно сырое яйцо.

---

5. Все тщательно перемешать — это и есть тесто для оладий-основы.

---

6. Теперь нужно испечь небольшие оладушки или в электровафельнице около 3-4 минут, или просто на сухой сковороде, выкладывая тесто чайной ложкой. Жарить их на сковородке до румяного цвета с двух сторон. Оладьи остудить, они станут плотными и немного хрустящими.

---

7. Для начинки: филе слабосоленой или соленой красной рыбы без костей порезать маленькими кусочками. Немного рыбы оставить для украшения.

---

8. В миску натереть предварительно сваренное вкрутую и остуженное яйцо, добавить рыбу и мягкий творог.

---

9. Сюда же. добавить сметану, соль по вкусу и также, по вкусу — черный перец.

---

10. Добавить измельченную зелень лука и тщательно начинку перемешать.

---

11. Далее, выкладывать начинку на оладьи по 2 ч. л.

---

12. Соединить оладьи попарно и сверху выложить еще по 1-2 ч. л. начинки.

---

13. Осталось закуску украсить кусочками красной рыбы, половинками кружочков свежего огурца и веточками укропа.

---

14. Приятного аппетита.

---

Тарталетки — Рецепты с фото на JoyCook.ru

1. Рецепты
2. Рецепты изделий из теста
3. Тарталетки

Тарталетки — корзинки из теста, которые наполняют различными начинками. Корзинки выпекают как отдельно, так и вместе с содержимым. Чем начинить тарталетки и само блюдо придумали французы.

Тарталетки с черной смородиной

50 минут fedlev007

С хрустящей ванильной корочкой! Это что-то совершенно бесподобное! И вовсе не только из-за волшебного вкуса и аромата, но и по простоте приготовления. Побалуйте своих родных роскошным завтраком!

Пирожные «Корзиночки» с вишней и клубникой

Larisa1970

Лето — время для выпечки с ягодами. Испеките пирожные «Корзиночки» с вишней и клубникой. Они делаются совсем несложно. Тесто для корзиночек — песочное, на маргарине — рассыпчатое, легкое, красивого золотистого цвета.

Корзинки из картофеля с грибами

1 час (подг. 30 минут) 6 Елена Пузанова

Корзинки из картофеля, с грибами, сыром, помидором и беконом, — оригинальная закуска для праздничного стола. Картофельные корзинки по этому рецепту получаются очень вкусными и красивыми.

Корзинки c ревенем

2 StranaChudes6

Песочные корзинки с ревенем, в которых легкая кислинка стеблей ревеня сочетается со сладостью начинки из манки, разнообразят вашу весеннюю выпечку.

Тарталетки из картофеля

45 минут (подг. 15 минут) 7 Елена Пузанова

Предлагаю приготовить тарталетки из картофеля, которые можно использовать для оформления холодных закусок к праздничному столу.

Тарталетки с салатом из горбуши, мяты и авокадо

35 минут (подг. 20 минут) xristya

В данном рецепте описывается процесс приготовления корзинок-тарталеток из творожного теста, которое делает их более легкими и полезными, чем корзинки из теста на основе большого количества сливочного масла. В качестве наполнителя используется салат с авокадо, соленой горбушей и мятой.

Тарталетки классические

35 минут (подг. 15 минут) xristya

Тарталетки — корзинки из теста — можно испечь самостоятельно. Классические тарталетки создаются из песочного теста.

Тарталетки «Нежность»

45 минут (подг. 30 минут) 2 Fedir3

Предлагаем попробовать рецепт тарталеток — рассыпчатых корзиночек из песочного теста, с нежнейшей начинкой разных цветов из плавленого сырка и мягкого сливочного сыра. Чтобы блюдо стало фаворитом праздничного стола, тарталетки лучше сделать самостоятельно — это займет совсем немного времени.

Тарталетки

Anna211

Тарталетки — удачная подача закуски в миниатюрных порциях, их удобно держать в руке и не пользоваться столовыми приборами. Сырные тарталетки можно наполнять всевозможными салатами, икрой, мясными и рыбными деликатесами, фруктово-ягодным ассорти и т.п.

Корзиночки с грибами и сыром

40 минут (подг. 20 минут) genik

Вкуснющие корзиночки из слоеного теста, начиненные белыми грибами и сыром. Прекрасно подойдут к праздничному столу!

Тарталетки с грибами и сыром

30 минут Людмила Владимировна

Хорошая закуска к праздничному столу. Используем в этом рецепте готовые тарталетки и закуски на новый год 2016 пополнятся отличным вариантом.

Тарталетки с красной икрой

20 минут 5 Людмила Владимировна

Отличная закуска — тарталетки с икрой. Быстро делается (из готовых тарталеток), еще быстрее съедается, и стол замечательно украшает. Рекомендую в новогодние закуски, особенно в закуски на новый год 2016.

Слоеные корзиночки с домашним сливочным сыром

Tory_kitchen

Можно удивить своих близких достаточно простым, но эффектным десертом. Моим домашним очень по вкусу пришлись эти корзиночки, потому что они получаются не приторными и очень легкими.

Тарталетки, фаршированные курицей и грибами

45 минут (подг. 1 час) 6 OksanaFly

К вам скоро должны заглянуть гости, и вы поспешно копаетесь в кулинарных записях, стараясь найти какую-нибудь вкусную, сытную и необычную закуску, приготовление которой не займет много времени? В таком случае вашему вниманию тарталетки с грибами и курицей.

Тарталетки с ореховой начинкой

ZNAIKA

Тарталетки из песочного теста с добавлением сливочного сыра, и с начинкой из орехов, готовятся в формочках для маффинов.

Сырные корзинки (тарталетки)

Елена Пузанова

Корзинки-тарталетки из сыра, расплавленного в духовке. Сырные тарталетки прекрасно подходят для наполнения самой разнообразной начинкой.

Мини-киш лорен

6 ksksks

Киш Лорен необычайно вкусное, нежное и калорийное изобретение французов. В киши можно добавлять любые ингредиенты по вкусу, но классический вариант готовится из грибов, грудинки, сыра и заливки из смеси яиц и сливок.

Тарталетки с шоколадом

FoodTV

Пожалуй, идеальный праздничный десерт — своей эффектной внешностью тарталетки привлекут внимание и взрослых, и особенно детей. Да и вкус этой простой выпечки не разочарует!

Тарталетки с начинкой имеют множество рецептов. Среди них: тарталетки с икрой, тарталетки с грибами, тарталетки с курицей, тарталетки с креветками, тарталетки с сыром, тарталетки с семгой, тарталетки с печенью, тарталетки с авокадо. Готовят также и сладкие тарталетки, например, с фруктами. Есть и другая начинка для тарталеток — смотрите рецепты жульен в тарталетках и салат в тарталетках. Салат в тарталетках, рецепт которого подразумевает заполнение корзинок готовым салатом — самый простой способ начинить тарталетки. Рецепты салатов для начинки могут быть разные, но они должны быть достаточно мелко порезаны.

Сырные тарталетки имеют вид мини-пицц. Колбаса, грибы, оливки, помидоры – все это добавляют в сырные тарталетки (рецепты с фото подскажут, как красиво украсить блюдо).

Тарталетки с красной икрой готовят, зачастую, на различные праздники и фуршеты. Блюдо тарталетки с икрой, рецепт которого наиболее популярен, делают с различными добавками, что придает ему оригинальности. Тарталетки с начинкой, рецепты с фото которых можно найти на нашем сайте, послужат отличной закуской на любом столе. Закуска в тарталетках выглядит красиво и аппетитно.

Что положить в тарталетки? Да все, что угодно: мясо, рыбу, грибы, фрукты, овощи. Чем наполнить тарталетки каждая хозяйка решает сама, главное чтоб блюдо получилось вкусным и сытным.

Как испечь тарталетки? Выпекают их, как правило, в духовке, используя специальные формы. Тесто для тарталеток должно быть пресным. Рецепт теста для тарталеток тоже есть на нашем сайте. Готовят также тарталетки из слоеного теста.

---

Тарталетки, запеченные в духовке: 5 праздничных рецептов

Тарталетки, запеченные в духовке, – еще одни вариант оригинальной закуски. Только не холодной, как салат или бутерброды, а горячей – типа жульена. Тарталетки обычно делаются из пресного песочного теста, а в качестве основного ингредиента начинки чаще всего выступает твердый сыр. Его комбинируют с грибами, овощами, зеленью, ветчиной, отварным мясом или курицей, и даже шпротами. Это блюдо – непаханое поле для всех любителей кулинарных экспериментов.

Тарталетки с грибами и сыром в духовке

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Тип блюда:закуска
• Порции:6
• 40 мин

Ингредиенты:

• 6 тарталеток из песочного теста
• 1 соленый огурец
• 1 большая луковица
• 100 г шампиньонов
• 3-4 ст. ложки майонеза
• 60 г сыра
• соль, молотый перец

Приготовление:

Подготовьте ингредиенты для начинки. Луковицу очистите от шелухи, ополосните в прохладной воде. У шампиньонов снимите «юбочку», шляпки протрите салфеткой. Мелко нарежьте огурец, лук и грибы (кубиками или брусочками).

Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте до мягкости лук с шампиньонами на среднем огне.

Ингредиенты должны слегка зазолотится, а не обуглиться, так что будьте внимательны.

Выложите в салатник лук с грибами, добавьте огурец, половину тертого на мелкую терку сыра, заправьте майонезом. Немного посолите и поперчите начинку, перемешайте.

Выстелите противень бумагой. Разложите начинку по тарталеткам, присыпьте оставшимся сыром.

Запекайте горячую закуску 20 минут при 180 градусах.

Подавайте на стол сразу же, пока блюдо не остыло. Приятного аппетита!

Тарталетки со шпротами

Ингредиенты:

тесто:

• 300 г пшеничной муки
• 200 г сливочного масла
• 3 желтка
• соль по вкусу

начинка:

• 1 банка шпрот
• 100 г сыра
• 1 ст. ложка томатной пасты
• 3 яйца
• 1 ст. ложка муки
• соль и черный перец по вкусу

Сделайте начинку. Разомните шпроты вилкой в однородную массу. Добавьте тертый сыр, перемешайте.  Белки взбейте в плотную пену. Разотрите желтки с томатной пастой, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте 1 ст. ложку муки, осторожно перемешайте с взбитыми белками.

Приготовьте тесто. Порубите холодное масло с мукой и солью, добавьте яйца, перемешайте. Положите в холодильник на 30 минут. Раскатайте в тонкий пласт, вырежьте кружки с помощью чашки, уложите в формочки для тарталеток. Выпекайте при 180 градусах 10 минут.

Разложите шпротную начинку, заполнив корзиночки на 1/3 объема. Запекайте до появления золотистой корочки. Сверху выложите белковую массу, готовьте при температуре 140 градусов до готовности (суфле должно слегка запечься).

Тарталетки с ветчиной и сыром в духовке

Ингредиенты:

• 15 тарталеток
• 150 г твердого сыра
• 100 г ветчины
• 1 помидор
• 1 яйцо
• 5 ст. ложек майонеза
• 1 ч. ложка семян тмина
• острый молотый перец
• мелко нарубленная петрушка

Нарежьте сыр, ветчину и помидор мелкими кубиками. Взбейте в миске яйцо, добавьте майонез, пряности, перемешайте. Соедините с нарезанными ингредиентами. Разложите начинку в корзиночки, поместите на противень, застеленный пергаментом. Готовьте 15 минут при 180 градусах.

Тарталетки с курицей и сыром в духовке

Ингредиенты:

тесто:

• 300 г пшеничной муки
• 200 г сливочного масла
• 3 желтка
• ½ ч. ложки соли

начинка:

• 250 г отварной курицы
• 5-6 помидоров
• 4 яйца
• 1 ст. ложка мелко нарубленного укропа
• черный молотый перец и соль по вкусу

Приготовьте рубленое песочное тесто. Просейте муку на разделочную поверхность, выложите масло, нарезанное кубиками. Порубите ножом до получения мелкой крошки. Добавьте соль и желтки, хорошо вымешайте тесто.  Раскатайте на поверхности, присыпанной мукой, вырежьте чашкой кружки. Уложите в металлические формочки и выставьте их на противень. Готовьте корзиночки при 180 градусах до тех пор, пока края не начнут подрумяниваться.

Сделайте начинку. Помидоры очистите от кожицы и семян, ошпарив кипятком. Нарежьте курятину и помидоры мелкими кубиками. Отделите желтки от белков, разотрите с солью и перцем. Соедините с куриным мясом, помидорами, измельченным укропом. Аккуратно вмешайте взбитые в отдельной посуде белки.  Разложите начинку в полуготовые корзиночки, запекайте еще 15-20 минут.

Горячие тарталетки с овощами

Ингредиенты:

• 10-12 тарталеток
• 300 г замороженных овощей (мексиканской смеси, например)
• 1 ч. ложка острого томатного соуса
• 2 ст. ложки майонеза
• соль, мелко нарубленная зелень по вкусу
• 50 г твердого сыра

Овощи обжарьте на растительном масле до полного выпаривания жидкости. Добавьте соус, майонез, тертый на крупную терку сыр, приправьте солью, перемешайте. Разложите начинку в корзиночки, расставленные на противне, застеленном пергаментной бумагой. Запекайте 15 минут при 170 градусах.

Оценили все рецепты запеченных тарталеток из песочного теста? Попробуйте приготовить корзиночки из картофеля с куриным филе под чесночным соусом – любителям пикантных блюд наверняка понравится эта необычная закуска.

Тарталетки С Рыбой И Огурцом Рецепт – Telegraph

>>>ДЛЯ ПЕРЕХОДА НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ<<<

Содержание Закуска в тарталетках с авокадо, красной рыбой и огурцом Рецепт тарталеток с семгой, сыром и огурцом «Праздничные розочки» Тарталетки с красной рыбой и творожным сыром можно приготовить заранее, и убрать…
Рецепт тарталеток с семгой и творожным сыром. Закуска из авокадо и семги. Тарталетки с семгой и крабовыми палочками. Огурец при помощи овощечистки тоже режем тонкими ленточками. Сворачиваем их и красиво устанавливаем рядом с рыбой.
Как приготовить самые вкусные тарталетки с семгой— 4 рецепта со сливочным маслом и Тарталетки с семгой, сливочным сыром и огурцом. Это закуска, для которой используются Часть корзиночек украсила кусочками рыбы, остальные, куда не хватило семги, дополнила…
Красная рыба (копченая/соленая) 200 г, тарталетки 15 шт., сыр плавленый 1 шт., огурцы 1 шт., яйца 1 шт., майонез 2 ст. л. Вареное яйцо и плавленый сыр натереть на крупной терке. Консервированную рыбу и свежий огурец порезать мелкими кубиками.
Красная рыба — 200 гр, яйца — 1 шт., огурцы — 1 шт., плавленый сыр — 100 гр, готовые тарталетки — 10 шт., зелень — по вкусу, сметана — 2 стол. л. Шаг 1: Положим сырок в морозилку (он так будет лучше натираться) и отправим яйца вариться.
Подборка различных рецептов тарталеток с красной рыбой. Тарталетки с форелью или семгой — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома.
Картинки по запросу «Тарталетки С Рыбой И Огурцом Рецепт»
Самые удачные рецепты тарталеток с красной рыбой. Варианты их приготовления из соленого Тарталетки с красной рыбой — быстрая и простая закуска, которая обычно первой 3. Огурцы вместе с кожурой при помощи овощечистки нарезать тонкими длинными пластинками.
Рецепт праздничных тарталеток с красной рыбой и икрой. Красная рыба и икра — деликатесы, любимые всеми! Ещё один рецепт закуски с творожным сыром с лососем Читать далее… Как быстро приготовить тарталетки с красной рыбой, икрой и огурцом.
Чистый огурец шинкуем тонкими, почти прозрачными гибкими кружками — работаем Кроме семги берут разные виды красной рыбы, масляную, скумбрию холодного копчения, селедку. Подаем универсальную закуску — тарталетки с семгой, огурцом и творожным сыром — к столу.
🔥 Пошаговый рецепт с фото: тарталетки с красной рыбой — как приготовить в домашних условиях! 97 способа как приготовить тарталетки с красной рыбой — просто, быстро и вкусно!
Как приготовить тарталетки с несладкими начинками. Для холодных закусок подойдут любые основы, а для горячих — только песочные. Заполните этой смесью тарталетки. Рыбу нарежьте тонкими пластинками 10. Тарталетки с креветками, сливочным сыром и огурцом.
Последние тарталетки в данном рецепте — это тарталетки со сливочным сыром и сёмгой. А вот другие блюда он превращает…тоже в оливье! Бомжатина, пельмени, мясо, рыба, что Я ограничилась двумя видами тарталеток и нарезками. Тарталетки с авокадо с креветками для…
Тарталетки с красной рыбой и огурцом. Слабосоленая или копченая семга великолепно гармонирует в подобных закусках с ломтиками свежего огурца, которые можно уложить сверху вместе с рыбными слайсами или дополнительно подмешать огуречную нарезку в пасту из…
Рецепты приготовления тарталеток с соленой, копченой рыбой и консервами. Содержание статьи. Идеи для маленьких рыбных тарталеток Тарталетки из черного хлеба с селедкой. Тарталетки с рыбой и огурцом: рецепт. Огурец — отличный овощ, который прекрасно…
Тарталетки — 10 шт., сыр сливочный плавленый — 100 грамм, сёмга слабосолёная — 100 грамм, огурец свежий — 1 шт, укроп — небольшой пучок, майонез — по вкусу.
Содержание Тарталетки с красной рыбой — лососем, форелью, горбушей и сыром: рецепты Тарталетки с рыбой и огурцом: рецепт
Блюда из огурцов, Закуски из рыбы и креветок, Пошаговый, Тарталетки. Быстрый рецепт закуски из печени трески, с плавленым сырком и свежим огурцом. Закуска получается очень вкусной, плавленый сыр отлично смягчает насыщенный вкус печени трески.
Начинка для тарталеток с семгой и огурцом. Тарталетки с красной рыбой, икрой и сливочным сыром для праздничного стола. Самые вкусные тарталетки с начинкой из красной рыбы и сыром. Сейчас приготовим очень вкусную, простую и необычную закуску, которая понравится…
Тарталетки — 7-8 штук, красная рыба — 100 грамм (у меня малосольная семга), сыр сливочный — 120-150 грамм, огурцы — 70 грамм, укроп — по вкусу.
Тарталетки с красной рыбой, сливочным сыром и огурцом. Красная рыба отлично сочетается со многими ингредиентами, в том Тарталетки с красной рыбой можно приготовить с разной начинкой. Как правило, рецепты с фото такой закуски предусматривают использование мягких…
Рыбная начинка для тарталеток — одно из самых сочетаний, а если использовать в рецепте красную рыбу и корзиночки из песочного теста то успех рецепта гарантирован. Очень вкусные получаются тарталетки с начинкой из плавленого сыра, огурца, яиц и красной рыбы.
Тарталетки с икрой, сливочным сыром, огурцом и лимоном. Тарталетки с красной икрой и красной рыбой. Тарталетки с икрой — рецепты с фото самые вкусные. Здесь я покажу несколько простых вариантов начинки с икрой для тарталеток на праздничный или новогодний…
Тарталетки — 12 штук, творожный сыр — 150 грамм, слабосоленая семга — 50 грамм, свежий огурец — 1 шт., чеснок — 1 зубчик, зелень.
Тарталетки с рыбой и огурцом — удивительно вкусная и нежная закуска. Этот рецепт тарталеток с рыбой и огурцом отличается от остальных тем, что ингредиенты аккуратно раскладываются по тарталеткам как на фото.
Приготовление Смешай в салатнике сыр, яйца, огурец и красную рыбу. Начинка для тарталеток с красной рыбой готова. Приятного аппетита!
150г красной рыбой (семга), 100г твердого сыра, 3-4 куриных яйца, 2 крупных томата, сметана или майонез для заправки (по желанию), зелень: лук или укроп (по вкусу).
Тарталетки — одно из самых бойких и востребованных блюд на праздничном столе. Главное — купить вкусные и свежие, вне зависимости приготовлены они из песочного или слоеного теста. Наполнять лучше перед подачей, чтобы не успели размокнуть и потерять сою внешнюю…
Рецепт «Тарталетки с красной рыбой»: Ножом или блендером измельчаем сыр, затем яйцо и огурец. Добавляем к ним майонез, соль и хорошо Заполняем тарталетки приготовленной начинкой и украшаем сверху красной рыбой. Выбираем ложкой мякоть авокадо.
Этот простой рецепт тарталеток с семгой и сыром можно варьировать по вкусу. Рыбу можно взять малосоленую, копченую или соленую. Нарядные тарталетки с красной рыбой и сливочным сыром пользуются большой популярностью среди закусок, сделают праздничным…
Содержание Закуска в тарталетках с авокадо, красной рыбой и огурцом Рецепт тарталеток с семгой, сыром и огурцом «Праздничные розочки» Тарталетки с красной рыбой и творожным сыром можно приготовить заранее, и убрать…
Рецепт тарталеток с семгой и творожным сыром. Закуска из авокадо и семги. Тарталетки с семгой и крабовыми палочками. Огурец при помощи овощечистки тоже режем тонкими ленточками. Сворачиваем их и красиво устанавливаем рядом с рыбой.
Как приготовить самые вкусные тарталетки с семгой— 4 рецепта со сливочным маслом и Тарталетки с семгой, сливочным сыром и огурцом. Это закуска, для которой используются Часть корзиночек украсила кусочками рыбы, остальные, куда не хватило семги, дополнила…
Красная рыба (копченая/соленая) 200 г, тарталетки 15 шт., сыр плавленый 1 шт., огурцы 1 шт., яйца 1 шт., майонез 2 ст. л. Вареное яйцо и плавленый сыр натереть на крупной терке. Консервированную рыбу и свежий огурец порезать мелкими кубиками.
Красная рыба — 200 гр, яйца — 1 шт., огурцы — 1 шт., плавленый сыр — 100 гр, готовые тарталетки — 10 шт., зелень — по вкусу, сметана — 2 стол. л. Шаг 1: Положим сырок в морозилку (он так будет лучше натираться) и отправим яйца вариться.
Подборка различных рецептов тарталеток с красной рыбой. Тарталетки с форелью или семгой — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома.
Картинки по запросу «Тарталетки С Рыбой И Огурцом Рецепт»
Самые удачные рецепты тарталеток с красной рыбой. Варианты их приготовления из соленого Тарталетки с красной рыбой — быстрая и простая закуска, которая обычно первой 3. Огурцы вместе с кожурой при помощи овощечистки нарезать тонкими длинными пластинками.
Рецепт праздничных тарталеток с красной рыбой и икрой. Красная рыба и икра — деликатесы, любимые всеми! Ещё один рецепт закуски с творожным сыром с лососем Читать далее… Как быстро приготовить тарталетки с красной рыбой, икрой и огурцом.
Чистый огурец шинкуем тонкими, почти прозрачными гибкими кружками — работаем Кроме семги берут разные виды красной рыбы, масляную, скумбрию холодного копчения, селедку. Подаем универсальную закуску — тарталетки с семгой, огурцом и творожным сыром — к столу.
🔥 Пошаговый рецепт с фото: тарталетки с красной рыбой — как приготовить в домашних условиях! 97 способа как приготовить тарталетки с красной рыбой — просто, быстро и вкусно!
Как приготовить тарталетки с несладкими начинками. Для холодных закусок подойдут любые основы, а для горячих — только песочные. Заполните этой смесью тарталетки. Рыбу нарежьте тонкими пластинками 10. Тарталетки с креветками, сливочным сыром и огурцом.
Последние тарталетки в данном рецепте — это тарталетки со сливочным сыром и сёмгой. А вот другие блюда он превращает…тоже в оливье! Бомжатина, пельмени, мясо, рыба, что Я ограничилась двумя видами тарталеток и нарезками. Тарталетки с авокадо с креветками для…
Тарталетки с красной рыбой и огурцом. Слабосоленая или копченая семга великолепно гармонирует в подобных закусках с ломтиками свежего огурца, которые можно уложить сверху вместе с рыбными слайсами или дополнительно подмешать огуречную нарезку в пасту из…
Рецепты приготовления тарталеток с соленой, копченой рыбой и консервами. Содержание статьи. Идеи для маленьких рыбных тарталеток Тарталетки из черного хлеба с селедкой. Тарталетки с рыбой и огурцом: рецепт. Огурец — отличный овощ, который прекрасно…
Тарталетки — 10 шт. , сыр сливочный плавленый — 100 грамм, сёмга слабосолёная — 100 грамм, огурец свежий — 1 шт, укроп — небольшой пучок, майонез — по вкусу.
Содержание Тарталетки с красной рыбой — лососем, форелью, горбушей и сыром: рецепты Тарталетки с рыбой и огурцом: рецепт
Блюда из огурцов, Закуски из рыбы и креветок, Пошаговый, Тарталетки. Быстрый рецепт закуски из печени трески, с плавленым сырком и свежим огурцом. Закуска получается очень вкусной, плавленый сыр отлично смягчает насыщенный вкус печени трески.
Начинка для тарталеток с семгой и огурцом. Тарталетки с красной рыбой, икрой и сливочным сыром для праздничного стола. Самые вкусные тарталетки с начинкой из красной рыбы и сыром. Сейчас приготовим очень вкусную, простую и необычную закуску, которая понравится…
Тарталетки — 7-8 штук, красная рыба — 100 грамм (у меня малосольная семга), сыр сливочный — 120-150 грамм, огурцы — 70 грамм, укроп — по вкусу.
Тарталетки с красной рыбой, сливочным сыром и огурцом. Красная рыба отлично сочетается со многими ингредиентами, в том Тарталетки с красной рыбой можно приготовить с разной начинкой. Как правило, рецепты с фото такой закуски предусматривают использование мягких…
Рыбная начинка для тарталеток — одно из самых сочетаний, а если использовать в рецепте красную рыбу и корзиночки из песочного теста то успех рецепта гарантирован. Очень вкусные получаются тарталетки с начинкой из плавленого сыра, огурца, яиц и красной рыбы.
Тарталетки с икрой, сливочным сыром, огурцом и лимоном. Тарталетки с красной икрой и красной рыбой. Тарталетки с икрой — рецепты с фото самые вкусные. Здесь я покажу несколько простых вариантов начинки с икрой для тарталеток на праздничный или новогодний…
Тарталетки — 12 штук, творожный сыр — 150 грамм, слабосоленая семга — 50 грамм, свежий огурец — 1 шт., чеснок — 1 зубчик, зелень.
Тарталетки с рыбой и огурцом — удивительно вкусная и нежная закуска. Этот рецепт тарталеток с рыбой и огурцом отличается от остальных тем, что ингредиенты аккуратно раскладываются по тарталеткам как на фото.
Приготовление Смешай в салатнике сыр, яйца, огурец и красную рыбу. Начинка для тарталеток с красной рыбой готова. Приятного аппетита!
150г красной рыбой (семга), 100г твердого сыра, 3-4 куриных яйца, 2 крупных томата, сметана или майонез для заправки (по желанию), зелень: лук или укроп (по вкусу).
Тарталетки — одно из самых бойких и востребованных блюд на праздничном столе. Главное — купить вкусные и свежие, вне зависимости приготовлены они из песочного или слоеного теста. Наполнять лучше перед подачей, чтобы не успели размокнуть и потерять сою внешнюю…
Рецепт «Тарталетки с красной рыбой»: Ножом или блендером измельчаем сыр, затем яйцо и огурец. Добавляем к ним майонез, соль и хорошо Заполняем тарталетки приготовленной начинкой и украшаем сверху красной рыбой. Выбираем ложкой мякоть авокадо.
Этот простой рецепт тарталеток с семгой и сыром можно варьировать по вкусу. Рыбу можно взять малосоленую, копченую или соленую. Нарядные тарталетки с красной рыбой и сливочным сыром пользуются большой популярностью среди закусок, сделают праздничным. ..

Рецепт На Латинском Ветеринария

Хлоропирамин Рецепт На Латинском В Ампулах

Рецепты Из Фасоли Сухой

Луковый Хлеб Рецепт С Фото

Блины На Кефире Рецепт От Энди Шефа

Тарталетки с лососем и джин-тоником

В 4-м эпизоде ​​конкурса «Таинственная выпечка» 3 случайно выбранных ингредиента: лосось, тоник и соленые огурцы. Было совершенно ясно, что это должно стать первым пикантным Mystery Bake. Представляю вам: Тарталетки с лососем и джин-тоником! Пикантные тарталетки со свежей начинкой из масляного крема из сливочного сыра, маслянистой вяленой семги и маринованных огурцов «Тоник». Смотрите полный эпизод для видео-инструкций.

Ингредиенты для 8 тарталеток

для Gin & Tonic Cleanmed Salmon
• 400G Fresh Salmon Filet с кожей
• 70g Грубая соль
• 50G тростниковый сахар
• 2 TBSP GIN
• 2 TBSP Индийские Tonic
• Zest 1 лимона
• Цедра 1 лайма
• 1 ст. ложка семян кориандра
• 1 ст. ложка семян фенхеля
• 2 ст.

Для несладких тарталеток
•  250 г муки
•  120 г холодного сливочного масла
• 5-6 ст.л. холодной воды
• 1/4 ч.л. соли
•  1/4 ч.

Маринованные огурцы с тоником
•  6 больших огурцов
•  Прибл.150 мл индийского тоника

сливочный сыр бегун
• 150G сливочный сыр
• 100 г мягкое масло
• 2 столовые ложки свежего нарезанного укропа
• Zest 1 Lime
• 1 TBSP WASABI или Hranwaradish
• Свежего перца
•  Соль по вкусу

+ Немного укропа для украшения

Материалы
• Производство
• Выпечка
• Большая пластина
• акула Кухонный нож
• Пищевой комбайн или пестик и миномет
• Пластиковая фольга или пчелиная ткань

• 8 пекарских колец (8 см/3 дюйма)
• Скалка
• Мешок для труб
• 2 Миксерные миски
• 1 маленькая миска
• Зестер/терка

Как приготовить вяленый лосось с джин-тоником

1. Поместите специи в кухонный комбайн и слегка взбивайте, пока все не будет измельчено, измельчено и перемешано. Вы также можете сделать это с помощью пестика и ступки.

2. Возьмите миску и добавьте сахар, соль, измельченные специи, укроп, цитрусовую цедру и джин-тоник. Смешайте все вместе.

3. Установите тарелку с листом пластиковой фольги сверху и положите лосося на пластик кожей вниз. Выложите маринад Джин-тоник на филе лосося и заверните его в пищевую пленку.Если вы хотите, чтобы филе лосося было одинаково толстым (если вы хотите нарезать его ломтиками или кубиками одинаковой толщины), вы можете положить на лосося какой-нибудь груз (например, противень с пачкой бобов или немного банки. Но не добавляйте слишком много веса, так как лосось станет слишком плоским.) Оставьте лосось в холодильнике как минимум на 24 часа, чтобы он застыл.

4. Достаньте лосося из холодильника и снимите полиэтиленовую пленку. Соскребите маринад с рыбы и быстро промойте лосося под холодной проточной водой, чтобы удалить остатки соли.Обсушите рыбу кухонной бумагой и нарежьте ее тонкими ломтиками или маленькими кубиками (в зависимости от того, какой стиль украшения вы выберете).

Как приготовить пикантные тарталетки

1. Смешайте муку, соль и горчичный порошок в миске. Все смешать и растереть масло кончиками пальцев. Добавьте холодную воду и перемешайте кухонным инструментом (нож, вилка, ложка, лопатка, что угодно). Выложите тесто на рабочую поверхность (не переусердствуйте, иначе тесто сожмется).Пятна теста должны быть видны. Это сделает тесто слоеным), затем соберите его в шар. Заверните тесто в пищевую пленку или ткань из пчелиного воска и охладите тесто в холодильнике до использования.

2. Смажьте кольца для пирогов сливочным маслом и предварительно разогрейте духовку до 175°C/350°F. Разделите тесто на 8 равных частей. Раскатать кусочки теста на посыпанной мукой рабочей поверхности и выложить тесто на противни. Наколите дно тарталеток вилкой. Снова поставьте тарталетки в холодильник на 30 минут.

3. Вырежьте из листа бумаги для выпечки 8 квадратов и скомкайте кусочки (так они станут лучше в уголках тарталеток). Сложите квадраты бумаги для выпечки, выложите ими тарталетки и наполните их фасолью (или сырым рисом).

4. Выпекайте тарталетки с фасолью вслепую в течение 15 минут. Затем удалите бумагу для выпечки и фасоль и выпекайте тарталетки еще 5 минут, чтобы они подрумянились. Дайте тарталеткам остыть и снимите кольца для выпечки.

Как приготовить маринованные огурцы Тоника

1. Нарежьте соленые огурцы тонкими ломтиками или маленькими кубиками (в зависимости от выбранного стиля украшения) и положите их в небольшую миску.

2. Добавьте тоник к маринадам и оставьте мариноваться минимум на 30 минут. Но чем дольше, тем сильнее аромат тоника.

Как приготовить масляный крем из сливочного сыра

1. Смешайте сливочный крем и мягкое масло на высокой скорости до получения однородной и воздушной массы.

2. Добавьте укроп, цедру лайма, васаби или хрен, соль и перец по вкусу.

Как собрать тарталетки с лососем и джин-тоником

1. Поместите масляный крем из сливочного сыра в кондитерский мешок, чтобы выдавить его в формочки для тарта (или наполните их ложкой или ножом).

2. Если вы предпочитаете тарталетки в виде роз: возьмите 3 ломтика лосося и 3 ломтика маринованных огурцов в тонике, сверните каждый ломтик в розу и разложите лосося и маринованные розочки поочередно по краям тарталеток.

Если вы предпочитаете пироги в форме кубиков: смешайте равное количество кубиков лосося и огурцов и украсьте каждый пирог 1 или 2 ложками смеси.

3. Украсить укропом.

Если вы хотите попробовать другие рецепты Mystery Baking, попробуйте эти кексы с шампанским, взбитыми зефирками и ликером 43 с карамелью или этот пирог с кокосом, имбирем и джекфрутом.

Командные розы или командные кубы? Какие версии этих тарталеток вы бы сделали? Дайте мне знать в комментариях ниже и поделитесь своими творениями со мной @Talesofpastry (insta + FB) или Tales-Of-Pastry (Reddit).

Связанные

Рецепт тарталеток с лососем, цельнозерновой горчицей и укропом

Некоторые из классических комбинаций до сих пор остаются лучшими, и было бы глупо пытаться их обновить. Насыщенный копченый лосось, обилие свежего укропа и острой французской горчицы… идеальная закуска или легкая закуска.

Ингредиенты

MetricCupsImperial

• 15 г сливочного масла
• 4 луковицы, мелко нарезанные
• 175 г копченого лосося, нарезанного полосками
• 6 формочек для песочного теста, выпеченных вслепую, каждая в формочках диаметром 10 см
• 2 взбитых яйца
• 150 мл крем-фреш
• 1 ст.л. нарезанного свежего укропа
• 2 ч. л. цельнозерновой горчицы
• 1 щепотка соли и свежемолотый черный перец

• 0.5 унций сливочного масла
• 4 луковицы, мелко нарезанные
• 6,2 унции копченого лосося, нарезанного полосками
• 6 формочек для песочного теста, выпеченных вслепую, каждая в формочках диаметром 10 см
• 2 взбитых яйца
• 5,3 жидких унций крем-фреш
• 1 ст.л. нарезанного свежего укропа
• 2 ч.л. цельнозерновой горчицы
• 1 щепотка соли и свежемолотый черный перец

• 0.5 унций сливочного масла
• 4 луковицы, мелко нарезанные
• 6,2 унции копченого лосося, нарезанного полосками
• 6 формочек для песочного теста, выпеченных вслепую, каждая в формочках диаметром 10 см
• 2 взбитых яйца
• 0,6 стакана крем-фреш
• 1 ст.л. нарезанного свежего укропа
• 2 ч.л. цельнозерновой горчицы
• 1 щепотка соли и свежемолотый черный перец

Детали

• Кухня: Французская
• Тип рецепта: Основной
• Сложность: Легко
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 6

Пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C (конвекция 160°C)/350°F/газовая отметка 4.
2. Растопите сливочное масло в небольшой сковороде и слегка обжарьте зеленый лук в течение 2–3 минут или до мягкости. Снимите со сковороды и оставьте остывать.
3. Разложите копченый лосось на дно форм для выпечки. В миске смешайте яйца, сметану, укроп, горчицу и охлажденный зеленый лук, приправьте солью и перцем. Разлейте смесь по формочкам для тарталеток, протягивая часть лосося сквозь яичную смесь, чтобы она была видна на поверхности.
4. Выпекать в духовке 18-20 минут или пока не застынет и не станет золотистым.

Рецепт взят из Tart It Up! Эрик Лэнлард.

Вам также может понравиться

Рецепт пирога с беконом

Рецепт пирога с орехами

Прочитать рецепт пирога с лососем от Джеймса Мартина

 

Мини-тарталетки с копченым лососем и козьим сыром

Идеально подходит для вечеринок и посиделок. Наслаждайтесь этими МИНИ-ТАРТЕТКАМИ С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ С КОЗЬИМ СЫРОМ.

Нас часто спрашивают, что подать на вечеринку, и, к счастью, у нас всегда есть идеи. Например, эти МИНИ-ТАРТАРТЫ С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ С КОЗЬИМ СЫРОМ , которые легко приготовить и они очень аппетитны!

Прежде чем поделиться несколькими простыми советами по их приготовлению, рекомендуем вам ознакомиться с нашей коллекцией ЗАКУСОК ДЛЯ ВЕЧЕРИНКИ , где вы найдете множество других вкусных рецептов. Соберите несколько вместе, позвоните своим друзьям, и следующее, что вы знаете, вечеринка!

Вот почему эти МИНИ-ТАРТЫ С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ С КОЗЬИМ СЫРОМ всегда хорошо принимаются:

ИГРА В РАКУШКАХ

Основой для этих тарталеток являются купленные в магазине формочки для теста.Нам очень нравится, насколько они просты в использовании, но и результаты впечатляют. Приготовьте этот рецепт, следуя указаниям на упаковке, и каждый раз ожидайте, что ваши тарталетки будут нежными, слоеными. Также неплохая идея держать коробку или две в морозильной камере в качестве резервных копий.

НАПОЛНИТЕЛЬ

Все ингредиенты, необходимые для приготовления этих закусок для вечеринок, легко найти в ближайшем продуктовом магазине. Мы использовали замороженный копченый лосось, который разморозили прямо перед приготовлением мини-тарталеток, а также предварительно раскрошенный козий сыр.Мы хотели сделать процесс максимально простым.

СКИЛЛЕР РАБОТАЕТ

Добавление в эту терпкую смесь свежих овощей придает им очень приятный вкус. Обжаривание шпината и помидоров черри в масле с нарезанным зеленым луком происходит с минимальными усилиями, а комбинация цветов и вкус божественны!

ВСЕ ВМЕСТЕ

Сборка копченого лосося и тушеных овощей упрощает работу; эти мини-тарталетки получают дополнительные баллы за их непринужденную атмосферу.Одна вещь, которую нужно иметь в виду, это быть щедрым. Они лучше запоминаются, когда наполнены ароматами копченого лосося и обжаренных овощей.

ЗАВЯЗНОЙ СЫР

Только что написал про лосося и овощи, уточню. Эти маленькие тарталетки также запоминаются благодаря заварному крему из яиц и сливочного сыра, приправленному Дижоном. Вишенкой на торте, так сказать, является покрытие тарталеток козьим сыром.

ВЕЧЕРИНКА

Как уже упоминалось, если вы достанете из духовки поднос с этими крошечными, но ароматными тарталетками, это вызовет восхищение.Насыщенный аромат и аппетитный вид этих тарталеток завораживает и каждый захочет один (или шесть!)

Подавайте их сразу же с другими не менее вкусными блюдами , такими как СОУС ИЗ КОПЧЕННОЙ ФОРЕЛИ , наши АЗИАТСКИЕ ФРЕЦКИ или наши ПРАЗДНИЧНЫЕ СЫРНЫЕ ШАРИКИ . Если вам нравятся коктейли (конечно, вы любите их ответственно), попробуйте этот TANQUERAY FLOR DE SEVILLA SPRITZ . Все и все прекрасно радуют.

МИНИ-ТАРТЫ С КОПЧЕННЫМ ЛОСОСЕМ С КОЗЬИМ СЫРОМ – это фаворит!

ПИН-код!

Щелкните значок , чтобы прикрепить этот рецепт к своей доске.

ТВЧ

Продукты, используемые в этом рецепте

Просто нажмите на приведенные ниже ссылки, чтобы приобрести предметы через Amazon.com и добавить их в свою коллекцию. Счастливые покупки!

Мини-тарталетки с копченым лососем и козьим сыром

Ингредиенты

• 12 готовые замороженные формочки для мини-тарталеток
• 200 г копченый лосось
• 1 столовая ложка масла
• 2 зеленый лук, нарезанный
• ½ стакана помидоров черри, разрезанных пополам
• 1 стакан свежего молодого шпината
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• ¼ стакан сливочного сыра
• 1 яйцо комнатной температуры
• ½ стакана козьего сыра, раскрошенного
• кошерная соль и черный перец

Направления

1. Разогрейте духовку до 375°F. Достаньте формочки для тарталеток из морозилки и положите на противень, застеленный пергаментом. В каждую положите небольшую горку копченого лосося.
2. Поставьте сковороду среднего размера на средне-сильный огонь. Растопить сливочное масло, затем добавить зеленый лук и жарить 1 минуту. Добавьте помидоры и шпинат, подбрасывая их в кастрюлю, пока шпинат не завянет. Снимите кастрюлю с огня.
3. Выложите смесь шпината и помидоров на копченого лосося, а затем крошечную ложку горчицы.
4. Поместите сливочный сыр и яйцо в маленькую миску и взбивайте до получения однородной массы.Приправить щепоткой соли и перца. Разложите по формочкам для тарта, дайте смеси осесть на них.
5. Перед отправкой в ​​духовку посыпьте каждую тарталетку козьим сыром. Выпекать 20 минут. Охладите в течение 5 минут перед подачей на стол.

Связано по типу рецепта

Связано по ингредиенту

Чтобы узнать больше о великих идеях, посетите:

Рецепт пирога с редисом и копченым лососем | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

1 лист замороженного слоеного теста (половина упаковки на 17 унций), разморозить

1 большое яйцо

1/4 стакана густых сливок, плюс еще немного для смазывания яиц

1 пучок редиски, обрезанной и тонко нарезанной (примерно 1 1/2 стакана)

1 упаковка на 5 унций сырной пасты с чесноком и травами (например, Boursin) комнатной температуры

2 столовые ложки шампанского уксуса

1 столовая ложка мелко нарезанного свежего эстрагона

1 столовая ложка мелко нарезанной свежей петрушки

Кошерная соль

2 унции копченого лосося, порванного на кусочки

Слоеная морская соль

Тарталетки с копченым лососем, укропом и хреном

Эти тарталетки с копченым лососем, укропом и хреном отражают прекрасный вкус копченой рыбы.
Эти   тарталетки с копченым лососем, укропом и хреном меня полностью поразили. По рецепту получается всего четыре маленькие тарталетки, и все я хотела оставить себе. Я поделился с мистером Китчен, и он согласился, что это очень вкусно.

От очень тонкого слоеного теста до копченого лосося, смешанного со сметаной, хреном, каперсами, яичными желтками, укропом и нарезанным копченым лососем, эти маленькие тарталетки превосходны.
Этот рецепт вдохновлен ирландской кухней паба.Копченый лосось распространен в Ирландии повсеместно, и эти тарталетки так восхитительно демонстрируют вкус рыбы. Они прекрасны в качестве закуски (просто нарежьте их небольшими кусочками) или легкого обеда с салатом.

Я неравнодушен к копченому филе лосося, а не к тонко нарезанному лосося или гравлаксу. Я очень люблю филе, покрытое горошком перца, которое я использовала в этом рецепте. Я призываю вас поэкспериментировать с этим рецептом, используя любой тип копченой рыбы, который вы предпочитаете.

Эти тарталетки замечательно подавать теплыми, только что из печи.Их также можно приготовить заранее и разогреть в духовке в течение 5-10 минут при температуре 325 градусов по Фаренгейту перед подачей на стол.

В этом месяце гурманы Fish Friday, созданные моей подругой Венди, готовят пироги или тарталетки с морепродуктами, тема, выбранная Стейси из Food Lust People Love. После рецепта обязательно прокрутите страницу вниз, чтобы просмотреть ссылки на другие рыбные пироги, тарты и ручные пироги.

Примечание: рецепт теста не содержит сахара. Для менее «светлой» корочки можно добавить в смесь немного сахара.Я был действительно поражен вкусом и текстурой этих корок, и мне понравилось, насколько они тонкие!

Ингредиенты

Для корочки:

• 1 стакан (4 1/2 унции) муки общего назначения
• щепотка соли
• 5 1/2 столовых ложек холодного соленого масла, нарезанного на кусочки

Для начинки:

• 1/2 стакана сметаны или 1/4 стакана сметаны плюс 1/4 стакана густых сливок (я использовала крем-фреш)
• 1 чайная ложка сливочного хрена
• 1/2 чайной ложки лимонного сока
• 1 чайная ложка измельченных каперсов
• 3 яичных желтка, взбитых
• 8 унций филе копченого лосося, нарезанного на куски
• 1/3 стакана нарезанного укропа плюс несколько веточек для украшения
• соль и перец

Инструкции

1. Добавьте муку и соль в кухонный комбайн (я использовал мини-кухонный комбайн) и взбивайте в течение нескольких секунд. Добавьте сливочное масло и взбивайте, пока смесь не станет похожа на мелкие панировочные сухари. Добавляйте холодную воду по чайной ложке и взбивайте, пока тесто не соберется в ком.
2. Слегка сбрызните четыре формы для тарта диаметром 4 1/2 дюйма маслом для распыления. Разделите тесто на четыре равные части и сформируйте из каждой диск. Раскатайте каждый диск между двумя листами пергамента или вощеной бумаги, пока он не станет чуть больше формы для тарталеток. Вдавите тесто в форму и обрежьте лишнее тесто сверху, прокатив скалку по форме.Заделайте все «пустые» места дополнительным тестом. Повторите с остальным тестом.
3. В центр каждой тарталетки положите лист пергаментной бумаги и наполните его утяжелителями. Охладите подготовленные формы для пирога в течение 30 минут.
4. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Выпекайте формочки для пирога от 10 до 20 минут, в зависимости от желаемой степени румяности (см. примечание выше). Снимите пергамент и груз для пирога и дайте остыть.
5. В средней миске смешайте сметану, хрен, лимонный сок и каперсы.Добавьте яичные желтки, лосось, укроп, соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте, чтобы не слишком сильно разбить лосося.
6. Равномерно распределите смесь из лосося по четырем формочкам для тарталеток. Поместите формы для тарталеток на противень и выпекайте при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 10-15 минут. Охладите в течение 5 минут перед подачей на стол.

Тарт с копченым лососем и укропом | Рецепты

Начните с приготовления теста, как описано ниже в разделе «Песочное тесто», добавляя пармиджано реджано и горчичный порошок в растертую смесь перед добавлением воды.

Затем оставьте его в полиэтиленовом пакете в холодильнике на 30 минут, прежде чем раскатать его, как описано в рецепте песочного теста, до диаметра 28 см, затем осторожно скатайте тесто вокруг скалки и перенесите его в центр банка. Теперь, используя свои руки, аккуратно вдавите тесто в форму, чтобы выровнять дно и бортики, убедившись, что вы вставляете тесто в углы и прижимаете его к бокам, а затем обрезаете излишки теста по верхнему краю острым ножом.

После этого пальцами снова прижмите края теста к тесту, чтобы он немного выступал над формой. Все, что вам теперь нужно сделать, это проткнуть основание вилкой, так как это выпустит весь захваченный воздух, который заставляет центр подниматься вверх. Затем поместите его в морозильную камеру, чтобы охладиться в течение 30 минут.

Предварительно разогрейте духовку до 190°C, газовая отметка 5, поставив противень на ближайшую к центру полку .

Когда форма для выпечки застынет, положите ее на ровную поверхность.Положите на него кусок фольги, затем прижмите его к основанию и краям теста. Заверните край фольги внутрь и скомкайте его по бокам, чтобы создать опору, которая будет удерживать тесто на месте, пока оно готовится.

Поместите форму с тестом на предварительно нагретый противень в духовке и выпекайте в течение 15 минут, затем достаньте форму из духовки, подогните края фольги внутрь и осторожно снимите ее с формы для теста (вы можете зарезервировать эту фольгу вкладыш использовать в другой раз). Смазать дно и бока взбитым яйцом (использовать немного из начинки), это создаст своего рода влагонепроницаемое покрытие, так что тесто останется хрустящим даже после того, как начинка будет внутри. Теперь верните форму для теста в духовку. духовке 7-8 минут.

Достаньте форму для выпечки из духовки и уменьшите температуру духовки до 180°C, газовая отметка 4.

Теперь выложите половину копченого лосося на основу пирога. Затем в кувшине смешайте яйца, желток, сметану, укроп и приправьте свежемолотым черным перцем, но без соли, так как копченый лосось уже довольно соленый.Затем вылейте половину яичной смеси на лосося, затем посыпьте оставшимся лососем, а затем оставшейся яичной начинкой и посыпьте поверхность кайенским перцем и пармезаном Реджано.

№

Осторожно переместите пирог на противне обратно в духовку и выпекайте в течение 35–40 минут или до тех пор, пока начинка не схватится, а поверхность не станет пухлой и золотистой. Оставьте в форме минимум на 10 минут, затем положите пирог на перевернутую миску и осторожно сдвиньте форму вниз.

№

Затем с помощью мастихина осторожно переместите пирог с заварным кремом с основания на сервировочное блюдо или подставку для охлаждения.
 

Тарталетки с копченым лососем и яйцом – сделайте все самое лучшее

Благодарим Iowa Egg Council за поддержку сегодняшнего поста.

Когда я думаю о продуктах, посвященных наследию моей семьи, на ум приходит копченый лосось. Со стороны моего отца семья скандинавская (моя девичья фамилия Джонсон), и мы всегда праздновали с копченым лососем.Нам всегда нравился копченый лосось, когда мы отдыхали в Висконсине, когда я был ребенком. Копченый лосось всегда украшал наш рождественский стол в доме моих родителей. В этом году мой муж начал коптить семгу в коптильне. Я всегда ищу, что можно приготовить из копченого лосося.

Какое блюдо всегда вкусно с копченым лососем?

Яйца.

Яйца. Пожалуй, это самый частый пункт в моем списке покупок. Каждую неделю моя семья использует несколько коробок яиц. Они вкусные, богаты белком, яйца дольше сохраняют чувство сытости, и их можно приготовить разными способами. Когда я занят, я люблю подавать своей семье яйца и тосты на ужин, но их также можно быстро превратить в изысканную закуску.

Эти очаровательные тарталетки с копченым лососем — очень изысканная закуска, которую можно приготовить за считанные минуты. Они собираются менее чем за двадцать минут и достаточно причудливы, чтобы служить компанией или подарком вашим близким.

Я люблю копченого лосося, потому что его небольшое количество имеет большое значение для вкуса.В общем, это очень бюджетный рецепт и более полезный вариант для праздничной закуски. Это также было бы восхитительным блюдом, чтобы сделать в рождественское утро!

Знаете ли вы, что если сегодня утром вы подали своей семье яйца, есть большая вероятность, что они были из Айовы? Айова — штат номер 1 по производству яиц в стране! Яйца играют большую роль в праздничных рецептах каждый год. Вы можете найти яйца в праздничных тортах, печенье, запеканках для завтрака, салате и пирогах с заварным кремом. Не забудьте забрать яйца, когда пойдете в магазины на этой неделе! (или, если вы заказываете продукты через Интернет, как я, добавьте их в свой список покупок)

На веб-сайте Iowa Egg Council есть так много вкусных рецептов. Вы также можете следить за их вкусными рецептами яиц в социальных сетях!

Вы можете найти IOWA IG000 на

Facebook

Pinterest

Twitter

Youtube

Я покупал почти полностью местный в этом году для каникулы.Если вы планируете подарить подарочную карту, подумайте о местных ресторанах, где подают яйца! Convivium Urban Farmstead в Дубьюке — мое любимое местное место. Там все восхитительно. Convivium — это некоммерческая организация, которая во многом помогает сообществу. Вот бутерброд на завтрак, которым я наслаждался в прошлом году на свой день рождения.

Эти пироги с копченым лососем и яйцом требуют всего несколько ингредиентов.

1 упаковка формочек для теста

4 яйца

2 унции копченого лосося – в этом рецепте также можно использовать консервированный лосось или оставшийся лосось

щепотка морской соли

укроп

виноградные помидоры и каперсы. Помидоры можно не добавлять, но я думаю, что каперсы нужны для полноты вкуса.

Копченые яйца лосося пироги

• 1 упаковка Филло тесто Кубок
• 2 унции 9-я яйца
• 1 чайная ложка сушеного укропа
• 1 щепотка соль

Granshes

• 8 Винограда нарезанные
• 1 столовая ложка каперсов

1. разогреть духовку до 350 градусов

2. Разложить формочки из теста фило на противне.

3. Добавьте примерно по чайной ложке лосося в каждую форму для теста фило

4. В миске смешайте яйца, соль и укроп.