Тефаль сковороды для индукционных плит: Сковороды, для индукционных плит: да Tefal Tefal — купить сковороду, для индукционных плит: да Tefal: цена, продажа сковород, для индукционных плит: да Tefal в интернет-магазине в Москве

Содержание

Какая посуда подходит для индукционных плит: как выбрать, характеристики, производители.

Все чаще выбор хозяек останавливается на индукционной панели, принцип работы которой отличается от столь привычных газовых или же электроплит. Подобная кухонная плита имеет ряд неоспоримых преимуществ, например, значительно сокращается время приготовления, а также безопасность использования. Главное отличие заключается в том, что сама плита не нагревается, а вместо этого прогревает дно сковороды или кастрюли. Однако какая же посуда будет нужна для индукционной плиты?

Специальная утварь: нужна ли она?

Работа индукционной панели основывается на электромагнитной индукции. Говоря простыми словами, возникновение электрического тока происходит лишь под воздействием магнитных волн. Получается, что плита просто не сможет работать без специальной посуды. Вы даже не обожжетесь, если прикоснетесь ладонью к работающей плите. Собственно, от нее не будет исходить никакого тепла. Подобная плитка лишь источник магнитных волн.

К сожалению, вряд ли какая-нибудь прежняя утварь пригодится вам для готовки на индукционной панели. Алюминиевые и керамические кастрюли и сковородки не имеют необходимого ферромагнитного свойства, потому бесполезны для приготовления на индукционной поверхности. Даже если поставите на плиту подобную утварь, в ней ничего не будет происходить. Однако если вам жаль расставаться с любимыми кастрюльками, можно самостоятельно определить, подходят ли они для новой плитки. Как же определить подходит ли посуда для индукционной плиты? Вам понадобится всего лишь обыкновенный магнит, который нужно поочередно прикладывать ко дну кухонной утвари. Если магнит прилипает к кастрюле или сковороде, то можете со спокойной душой оставить ее.

Характеристики утвари для индикационной плиты

Купить несколько новых сковородок и кастрюль вам все же придется. Но какая посуда для индукционной плиты нужна и как выбрать ее? Конечно же, следует ориентироваться на собственные предпочтения. Однако утварь, подходящая для индикационной плиты, обязательно должна обладать следующими характеристиками:

Равномерность нагрева посуды напрямую зависит от того, насколько ровное ее дно.
Толщина дна варьируется от 2 до 6 мм. Также используют утварь, дно которой имеет всего 1 мм в толщину, однако нередко случается деформация, а нагрев сопровождается неприятным шумом.
Диаметр днища кастрюли или сковороды — 12 см и больше. Только есть немало моделей плит, работающих, даже если использовать посуду меньшего диаметра. Лучше не покупать изделие большого диаметра, но с магнитной вставкой меньшего размера. Часто бывает, что индукционная плита просто не видит подобную посуду.
Дно состоит либо из разных материалов, либо же цельнометаллическое. Наружный слой сделан из ферромагнитных сплавов, о чем можно узнать по специальной маркировке.
Изнутри дно покрыто антипригарным покрытием.

В продаже можно найти индукционный диск – переходник, который позволяет готовить в обычной посуде. Только стоит учесть, что время нагрева при этом значительно увеличится. Изготовлена посуда может быть из алюминия, чугуна, керамики, меди, нержавеющей стали. Нужно отметить, что утварь, которая предназначена для индукционной панели, подойдет для электрической, газовой плиты. Каждый материал имеет свои положительные стороны и недостатки, которые стоит учитывать при покупке.

Чугунная посуда

Преимущества

Два главных достоинства посуды из чугуна — долговечность и сохранение тепла, что позволяет не остывать пище спустя долгое время после приготовления. Еще одно полезное свойство – химическая инертность, что очень ценится среди приверженцев здорового питания.

Недостатки

Основной недостаток чугунной сковороды – вес. Кроме того, такая утварь достаточно хрупкая и упав, способна расколоться. Пористая поверхность легко впитывает запахи, потому лучше остановить выбор на гладкой поверхности. Также эмалевое покрытие сохранит чугунную посуду от коррозии. Если же такое покрытие отсутствует, то не следует хранить пищу в утвари или готовить кислые блюда.

Посуда с керамической поверхностью

Преимущества

Керамические кастрюли, сковородки и прочая утварь имеют антипригарное покрытие, что позволяет готовить без какого-либо масла. Такая посуда легко моется и не впитывает запахи приготовленной пищи. Кроме того, она достаточно устойчива к различным повреждениям и обладает продолжительным сроком эксплуатации.

Недостатки

Посуде с керамическим покрытием также присущи некоторые недостатки. Например, такую утварь нельзя использовать при резких перепадах температур, а нагревать ее можно лишь до 450°C. Высокую стоимость тоже стоит отнести к минусам керамической посуды.

Утварь из нержавеющей стали

Преимущества

Посуда из нержавеющей стали среди утвари из других материалов имеет ряд преимуществ. Во-первых, она не окисляется, а потому и не ржавеет со временем. Во-вторых, приготовленная пища в сковороде из нержавейки сохраняет свои полезные свойства. В-третьих, посуда сгодится для хранения в ней еды в течение некоторого времени. В-четвертых, утварь долговечна, надежна, а ухаживать за ней достаточно просто.

Недостатки

Если в сковороде из нержавеющей стали отсутствует антипригарное покрытие, то при готовке пища может пригорать. Также посуда из данного вида стали способна вызвать аллергическую реакцию.

Эмалированная утварь

Как правило, основой эмалированной посуды является чугун или сплав металлов, поверхность же непосредственно покрывается эмалью. Такое покрытие защищает металл от окисления. Эмаль также защищает от химических соединений, образующихся во время приготовления в металлической сковороде.

Медная и алюминиевая посуда

Все чаще на прилавках магазинов можно найти медную и алюминиевую утварь, предназначенную для индукционных поверхностей. К достоинствам медной посуды относятся гигиеничность, внешний вид, повышенная теплопроводность. Алюминиевые изделия считаются довольно экономичным, но качественным вариантом. Только оставлять пищу в такой сковороде не рекомендуется.

Стеклянная посуда

Для индукционных панелей также выпускают посуду из стекла с ферромагнитным дном. Конечно, выглядит утварь достаточно красиво, однако при этом она не очень надежная и может разбиться.

Производители посуды для индукционных панелей

На сегодняшний день существует немало фирм, занимающихся производством утвари для индукционных плит. Их разнообразие настолько велико, что порой сложно разобраться в таком огромном выборе. Предлагаем рассмотреть наиболее востребованные компании.

«Fissler»

Немецкий производитель «Fissler» относится к лидерам в сегменте специальной посуды. Компания выпускает эргономичную, стильную и при этом качественную продукцию. Ассортимент выпускаемой посуды также впечатляет – от сковородки и жаровни до кастрюли и скороварки. Только стоимость подобных изделий весьма высока, что неудивительно, если учесть популярность данной марки. Однако надежность и функциональность выпускаемой посуды стоят такой цены. Серии посуды: Maxeo Classic, Fissler Solea.

«Woll»

Еще один производитель из Германии — «Woll». Каждое изделие отливается вручную, а на поверхность наносится специальное титано-керамической покрытие с антипригарным эффектом. Толщина днища составляет не менее 10 мм. Продукцию представленной компании нельзя отнести к бюджетным вариантам. Серия посуды: Woll Induction Line.

«Tefal»

Французская компания «Tefal» широко известна во всем мире. Является производителем высокого качества посуды, но при этом по приемлемым ценам. Фирма выпускает алюминиевую посуду с надежным покрытием. Для индукционных поверхностей существуют серии Pro Seriesm Privilege Pro, Armatal Privilege, Tefal Equinoxe и Titanium Pro.

«Tescoma»

Чешская фирма «Tescoma» выпускает утварь из нержавеющей стали. Относится к самым доступным по стоимости посуды производителям. Серия: Tescoma Prima.

«DeBuyer»

Французский производитель «DeBuyer» также заслуживает внимания. Посуда представленной компании состоит из нержавейки (10%) и меди (90%). Ценообразование напрямую зависит от высокого качества и функциональности утвари и цена сковороды превышает несколько сотен долларов. Серии: Mont Bleu, French.

Советы по использованию.

Если вы недавно стали гордым обладателем индукционной плиты, небольшие советы смогут облегчить вам знакомство с ней.

Неровное дно. Неровности дна утвари могут поцарапать индукционную поверхность, несмотря на то, что выполнена поверхность плиты из прочной стеклокерамики. Потому лучше найти иное применение такой сковороде или кастрюле.

Индукционный диск.Как уже упоминалось, для посуды, диаметр которой составляет менее 12 сантиметров (кружка, ковшик, турка), можно купить специальный переходник, который имеет вид диска с ручкой.

Универсальная посуда.Кастрюля, предназначенная для индукционной плиты, также подойдет для газовой плиты. Однако немало современных производителей советуют воздержаться от применения на стеклокерамической поверхности утвари, которая до этого использовалась на газовой плитке. Дело в том, что неравномерный нагрев на газу может привести к деформации днища.

Разница температур.Если хотите, чтобы плита исправно готовила в течение нескольких лет, никогда не ставьте посуду с мокрым дном на включенную конфорку. Поверхность из стеклокерамики очень подвержена разнице температур, что губительно скажется на дальнейшей работе плиты.

Уход за специальной посудой

Как кастрюлю, так и сковородку для индукционной плиты можно спокойно мыть вручную или же отправить в посудомоечную машину. Для мытья лучше не использовать пасты или порошки, а ограничиться мягкими средствами. Однако есть несколько секретов, которые продлят срок эксплуатации посуды. Перед использованием эмалированной кастрюли стоит прокипятить в ней слегка подсоленную воду. Ватка, смоченная в уксусе, поможет избавиться от налета на алюминиевой посуде, а чтобы чугунная сковорода раньше времени не заржавела, каждый раз после мытья насухо вытирайте ее полотенцем. Не стоит долго нагревать керамические изделия. В противном случае целостность покрытия будет нарушена.

Небольшая хитрость: чтобы уберечь от незначительных повреждений индукционную плиту, подложите под сковороду тонкий лист бумаги. Только делать этого не стоит, если вы готовите в посуде из чугуна.

При покупке посуды, предназначенной для индукционной панели, стоит обратить внимание на материал, толщину и диаметр дна, а также фирму-производителя. Приготовьтесь, что обновление кухонной утвари будет стоить немалую сумму. Однако не следует экономить и лучше купить посуду известной марки, которой вы сможете пользоваться не один год.

Топ-9 лучших сковород для индукционной плиты 2021 года в рейтинге Zuzako

*Обзор лучших по мнению редакции Zuzako.com. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

С каждым днем все больше и больше растет спрос на индукционные плиты и ведь неспроста. Они достаточно экономичны, а процесс готовки происходит в разы быстрей и безопасней. Но важно помнить, что чудо происходит лишь при использовании специальной посуды, которая способна создавать электромагнитное поле. Хорошие сковороды для такого рода плит имеют антипригарное покрытие, в связи с чем прослужат долгие годы. Как правильно выбрать сковородку, какой фирмы, размера? Редакция Zuzako составила рейтинг лучших сковород для индукционной плиты 2020 года, который поможет вам ответить на все волнующие вопросы.

Сегодня на рынке существует множество фирм, которые выпускают кухонную утварь для индукционных плит. Все они используют разные материалы, название и, конечно же, ценовую политику. Ведущими фирмами по изготовлению посуды для плиты с индукцией являются: немецкий бренд Gipfel (основные требования к товару — прочность и надежность), всемирно известный бренд из Франции Tefal (характерной чертой является тефлоновое антипригарное покрытие), немецкий бренд Rondell, российский производитель Нева Металл Посуда (имеют четкий цикл производства посуды из алюминия), фирма украинского производства Биол (имеет широкую популярность в Европе, характеризуется доступной ценой и экологичностью).

Какую индукционную сковороду лучше купить, по мнению редакции Zuzako

Сковорода-гриль

Отличительной чертой сковороды гриль является дно с ребристостями. Это дает возможность добиться эффекта как после использования решетки для мангала. Блюдо, приготовленное на такой поверхности, сочетает в себе участки разной прожарки, из-за чего весь сок остается в продукте. Такие рецепты значительно полезней, поскольку для их приготовления не обязательно использовать масло.

Наилучшими вариантами среди сковородок гриль для индукционных плит считаются GiPfel Caleffi 0711 (прямоугольная двусторонняя), Tefal Jamie Oliver (признание данное изделие получило от мирового шеф-повара), Staub New classic by Staub (чугунная квадратная)

Блинная сковородка

Блины, безусловно, можно приготовить на любой сковороде, но на специальной это делать значительно приятней. Отличительной чертой таких сковородок являются низкие бортики и толстое дно, из-за чего блинчики хорошо пропекаются и их легко переворачивать.

Изучив отзывы любителей и профессионалов, редакция Zuzako выделила 3 лучшие модели блинных сковородок для индукционной плиты: Нева Металл Посуда Ферра индукция 59224 (5-ти слойное антипригарное покрытие), Биол 04221 (чугунная сковорода со съемной деревянной ручкой), Mayer&Boch MB-22226 (недорогая сковорода с керамическим покрытием).

Выбрав для себя хорошую и качественную сковородку, вы обеспечите себе приготовление не только вкусной, но и полезной пищи. Помните, что срок службы данного вида изделий в первую очередь зависит от грамотного ухода за ними. Заведите себе правило, что для работы со сковородой необходимо использовать деревянные лопатки, поскольку другие материалы могут повредить покрытие.

Какую сковороду для своей индукционной плиты вы присмотрели, а быть может, уже используете? Поделитесь своим мнением в комментариях, нам будет очень интересно!

Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Справочная статья, основанная на экспертном мнении автора.

Оцените публикацию Загрузка…

8 лучших сковородок для индукционных плит 2021

Автор Наталья Нимченко На чтение 4 мин Обновлено 07.01.2021

Сковороды для индукционных плит имеют свои особенности, благодаря которым они начинают работать на индукционной варочной панели. Сегодня мы собрали обзор лучших сковородок для индукционных плит.

Народное голосование за лучшую сковороду для индукционных плит

У Вас есть 3 голоса

AMT Gastroguss Frying Pans Titan AMTI-532

Fissler Crispy Steelux Premium

Tefal Character (26 см)

Fissler Crispy Steelux Premium

Сковорода оснащена специальным дном Cookstar, которое подходит для индукционных и варочных плит. Она оснащена антипригарным покрытием Novogrill, который обеспечивает правильное распределение жарки. Здесь находиться измерительная шкала и сливной желоб для масла и жира. Ручка сковороды выполнена из прочной стали, но ее нельзя снять. Сковорода выдержит и температуру духового шкафа, поэтому ее свободно можно использовать для выпекания разных блюд.

Плюсы:
Изготовлена из стали;
Антипригарное покрытие;
Подходит и для обычных плит;
Есть измерительная шкала и желоб для слива масла.

Минусы:
Стальная ручка может нагреваться во время готовки.

AMT Gastroguss Frying Pans Titan AMTI-532

Сковорода изготовлена из высококачественного алюминия, который отличается своей долговечностью и износоустойчивостью. В качестве антипригарного покрытия выступает титановый слой. Ручка выполнена из бакелита и ее можно снимать со сковороды, чтобы использовать сковороду как чашу для запекания мяса в духовке.

Плюсы:
Высокое качество;
Прочное антипригарное покрытие из титана;
Можно использовать в духовке;
Ручка не нагревается во время готовки.

Минусы:
Высокая цена.

RONDELL WALZER

Сковорода изготовлена из прочного алюминия и покрыта антипригарным покрытием из титана. Титановое покрытие находится, и внутри и снаружи сковородки. Оно достаточно прочное и устойчиво к царапинам. В линейке есть сковороды разного размера. Они продаются вместе со стеклянной крышкой из жаропрочного стекла. На все сковороды производитель дает 1 год гарантии. Сковорода подходит для использования и на обычных плитах.

Плюсы:
Прорезиненная ручка;
Подходит для обычных плит;
Производитель дает гарантию 1 год;
Внутреннее и внешнее антипригарное покрытие;
В комплекте идет крышка.

Минусы:
Если неправильно поставить сковороду на обычную плиту, то можно почувствовать запах пластика.

KOBALTBLAU RIESS

Сковорода изготовлена из прочной стали и покрыта толстым слоем эмали. Такое покрытие не подвержено царапинам и повреждениям, а также оно обеспечивает равномерную жарку еды. Сковорода очень эффективна на индукционной плите, но ее также можно использовать и на других варочных плитах. Ручка выполнена из термостойкого материала, которая не нагревается во время готовки.

Плюсы:
Высокое качество;
Качественное эмалевое покрытие;
Подходит для разных видов варочных поверхностей;
Ручка не нагревается.

Минусы:
Нельзя мыть сковороду холодной водой и нельзя наливать ее в сковороду, а иначе эмалевое покрытие сразу треснет.

Tefal Emotion (28 см)

Сковородка изготовлена из нержавеющей стали с антипригарным покрытием Titanium, которое является визитной карточкой компании Tefal. В центре сковороды находится нагревательный круг, который становится красным, когда сковорода полностью нагревается. Ручка сковороды выполнена из бакелита, но она не снимается со сковороды.

Плюсы:
Качественное антипригарное покрытие;
Изготовлена из нержавеющей стали;
Есть нагревательный диск;
Ручка не нагревается во время готовки;
Высокое качество.

Минусы:
Нельзя использовать в духовке;
Высокая цена.

Tefal Character (26 см)

Еще одна сковорода от Tefal изготовлена из качественного алюминиевого сплава, что делает сковороду очень легкой. Антипригарное покрытие Titanium Pro очень устойчиво к царапинам и повреждениям. Дно сковороды выполнено из нержавеющей стали и подойдет для использования и на других варочных плитах. Сковорода оснащена нагревательным диском.

Плюсы:
Высококачественное покрытие Titanium Pro;
Дно сковороды из нержавеющей стали;
Есть нагревательный элемент;
Маленький вес;
Бакелитовая ручка не нагревается.

Минусы:
Нельзя использовать в духовке.

TESCOMA I-PREMIUM STONE

Данная сковорода отлично разогревается и работает более эффективнее, чем другие модели. Она покрыта специальным антипригарным покрытием i-Premium Stone, которое помогает поджарить еду равномерно и без пригорания. Несмотря на хорошую устойчивость антипригарного покрытия, все-же не рекомендуется использовать на сковороде металлические лопатки.

Плюсы:
Антипригарное покрытие i-Premium Stone;
Высокое качество;
Равномерно прожаривается мясо.

Минусы:
Можно мыть в посудомоечной машине;
Нельзя использовать сковороду на высоких температурах.

Rondell Mocco RDA-278

Сковорода изготовлена из штампованного алюминия, а также покрыта уникальным антипригарным покрытием TriTitan Spectrum. Такое покрытие позволяет использовать на нем металлические лопатки, ведь оно не подлежит царапинам и сколам. Дно сковороды очень легко очищается, как и ручка, которая к сожалению не снимается со сковороды.

Плюсы:
Качественное антипригарное покрытие TriTitan Spectrum;
Красивый цвет;
Ячеистое дно;
Подходит для любого вида плит;
Доступная цена.

Минусы:
Несъемная ручка;
Нельзя использовать в духовке.

Сковорода для индукционной плиты

Описание типов сковород для индукционной плиты

Определить, подходит ли ваша сковородка для индукционной плиты, легко. Достаточно приложить к ее донышку магнит – прилипнет, значит, можете пользоваться. Почему именно к днищу? Не суть важно, из какого сплава сделана ваша сковорода, важно, чтобы ее дно магнитилось, т. к. подогрев посуды и ее содержимого происходит за счет вихревых токов, циркулирующих в дне. Не плита разогревает посуду своим теплом, а посуда разогревает сама себя. Ваша сковородка должна быть из чугуна или стали. Алюминиевая, латунная или медная посуда должна иметь в дне ферромагнитные включения.

Толщина и диаметр

Выбирая сковороду, ориентируйтесь прежде всего на толщину дна – оно не должно быть меньше 2 мм, а лучше 6-10 мм. Чем толще дно, тем быстрее происходит разогрев сковородки (к газовым и электрическим плитам это не относится). Сковорода для индукционной плиты должна быть определенного размера. Посмотрите на размеры зон подогрева – дно сковородки не должно превышать их в диаметре, т. к. его края не прогреются, прогреваться будет только часть сковороды, контактирующая с индукционной поверхностью. Если диаметр дна меньше 12 см (размер индукционно катушки), плита просто не включится. Дно посуды не должно быть меньше 70% площади конфорки.

Толщину дна выбирайте, исходя из способов приготовления пищи. Для щадящей жарки, тушения и «томления» нужно толстое дно. Для быстрого обжаривания при высокой температуре (при таком способе готовки овощи сохраняют максимальное количество витаминов) подойдет сковорода из нержавейки с тонким дном, или вок.

Кстати, хорошая сковорода не должна весить меньше 500 гр. Легкие сковородки сделаны из сверхлегких сплавов, деформирующихся от высоких температур.

Чтобы блин не был комом

Для того чтобы свести к минимуму возможные пригорания пищи, выбирайте сковороду с толстым дном (6 мм) и антипригарным покрытием. У чугунной сковородки такое покрытие появляется естественным путем: чугун – пористый материал, со временем накапливает в порах масло, препятствующее пригоранию. Сковорода из нержавейки может и не иметь такого покрытия, а вот алюминиевой без него не обойтись. Выбирая сковородку с антипригарным покрытием, обращайте внимание на толщину дна. Чем оно тоньше, тем больше вероятность испарения покрытия от высокой температуры. Если вы хотите точно знать, что сковорода нагрелась до нужной температуры, покупайте модель с термоспотом. Хотя на индукционной плите вся посуда нагревается очень быстро, и термоспот более актуален для видов нагрева, требующих ожидания.

Выбирая сковороду, не забывайте про ручку. Чем больше площадь соединения ее со сковородкой, тем надежнее. Если боитесь возможного отламывания ручки от сковородки – выбирайте литую посуду. Но литая ручка у чугунной сковородки нагреется в процессе готовки, а вот прикрепленная или съемная бакелитовая – нет. Ручка может быть одна ? длинная, или две маленькие в виде «ушек». Если хотите использовать сковородку в духовке, вам подойдет модель со съемной ручкой.

Итак, краткий обзор особенностей сковородок для индукционных плит мы сделали – пора рассмотреть их виды более детально в зависимости от способа приготовления пищи.

Плавно и не спеша

Любителям тушеной, томленой пищи можно посоветовать приобрести сотейник и универсальную сковороду с толстым дном и средними бортиками. Как правило, такая посуда будет либо чугунная, либо из нержавейки с антипригарным покрытием.

Сотейники прекрасно подойдут для томления пищи на низкой и средней температуре. Например, сотейник от Woll имеет литое дно толщиной около 7 мм, позволяющее долго хранить тепло и равномерно прожаривать пищу, а также уникальное антипригарное покрытие, устойчивое к царапинам.

Универсальные сковороды с бортиками средней высоты подойдут как для разогревания пищи, так и для деликатного обжаривания. Fissler для таких целей предлагает алюминиевые сковороды серии protect. Приятной их особенностью является наличие экрана, защищающего от брызг.

Быстро и вкусно

Для быстрого обжаривания пищи при высокой температуре можно посоветовать приобрести сковороду-гриль, вок, блинную сковороду, а также для яиц и оладий. Чем меньше пища подвергается тепловой обработке, тем больше витаминов и микроэлементов она сохраняет, поэтому хотя бы одну сковороду для быстрого обжаривания нужно иметь в своем арсенале кухонной утвари.

Гриль

Сковородка с характерными рубчиками на дне прекрасно подходит для обжаривания мяса и овощей. Благодаря быстро возникающей корочке блюдо получается сочным и аппетитным, а излишки сока и жира стекают в желобки. Сковороды-гриль выпускают из чугуна, или сплавов с антипригарным покрытием. Если вы любите жарить рыбу целиком, берите гриль достаточно большого размера. Обратите внимание на наличие дополнительной маленькой ручки, облегчающей перемещение сковородки.

Lodge (США) предлагает грили из неэмалированного чугуна как стандартные круглые, так и квадратные двусторонние. На плоской стороне можно приготовить пиццу, например. Согласитесь, удобно: покупая сковороду для гриля, дополнительно получить противень для пиццы.

Fissler предлагает сковороду для гриля серии solea, выполненную из высококачественной нержавеющей стали, не деформирующейся от высокой температуры. Несмотря на то что ручка не съемная, эту сковороду можно использовать в духовке.

Обратите внимание на высоту бортиков. Она не должна быть слишком большой, иначе будет неудобно переворачивать стейк или рыбу. Пожалуй, лучше всего для гриля подойдет чугун, т. к. продукты нужно класть на раскаленную сковороду, а именно чугун способен долго удерживать высокую температуру.

Блинница

Небольшая сковородка с низкими бортиками, в которой так удобно печь блинчики. Tefal предлагает алюминиевые блинницы с титановым антипригарным покрытием и термоспотом, толщина дна 4,5 мм (E4403812, серия Talent). Швейцарцы (Swiss Diamond) предлагают блинницы с антипригарным нанокомпозитным покрытием с кристаллами алмазов. Это покрытие не отслоится и не испарится от высокой температуры. Для такой сковородки не обязательно приобретать деревянную лопаточку, хотя царапать ее ножом все же нежелательно.

Идеально круглая яичница

Производители предлагают для поджаривания яиц специальные сковороды с низкими бортиками и круглыми формами для поджаривания каждого яйца в отдельности. Такая сковородка подойдет тем, кто любит яичницу и оладьи идеально круглой, а не произвольной формы. Из лидеров рынка такие сковороды для индукционных плит предлагают немногие. Например, Risoli (Италия), серия iduction. Толщина дна — 8 мм, антипригарное покрытие титановое. Tefal, Woll, Fissler и Swiss Diamond обошли своим вниманием сковороды для оладий и яиц. Такие сковородки удобны не только своей формой, но и глубиной. Бортики сковороды высотой в 3 см и формы для оладий глубиной в 1 см позволяют быстро и легко переворачивать или доставать идеально круглые оладушки.

Вок – привет из Азии

Напоследок мы оставили посуду, которую нельзя однозначно отнести к сковородкам. Вок предназначен для быстрого обжаривания на сильном огне мелко нарезанной пищи. Однако в нем можно также варить, тушить и готовить на пару благодаря его необычной форме.

Дно у классического вока круглое, не плоское. Если хотите готовить в нем на индукционной плите, либо приобретайте плиту с вок-конфорками, либо берите вок с адаптированным – плоским – дном. Способ приготовления пищи в воке определяет материал, из которого он должен быть выполнен. Вок должен выдерживать очень высокую температуру и быстро нагреваться. Всем этим требованиям отвечают воки из стали. Чугунные слишком медленно разогреваются, нержавейка обладает плохой теплопроводностью, а антипригарное покрытие быстро изнашивается при высоких температурах. Если предварительно прокалить стальной вок с маслом, вы получите вок с натуральным антипригарным покрытием.

Для готовки на пару приобретайте вок с решеткой. Антипригарное покрытие для вока предлагают Tefal (Titanium pro) и Swiss Diamond (антипргарное покрытие с кристаллами алмазов). Классический стальной вок должен быть китайским.

Эксплуатируйте правильно

Уход за сковородкой зависит от материала, из которого она сделана.

Чугун не любит контакта с кислотами, органическими в том числе. Поэтому приготовленную пищу в нем хранить не рекомендуется. Вымытую сковородку надо обязательно просушить и смазать маслом во избежание возникновения ржавчины. Перед первым использованием сковородку нужно прокалить на плите или в духовке минут 15–20.

Антипригарное покрытие требует очень бережного отношения. Его нельзя царапать, т. к. из основы сковороды через повреждения в пищу будут выделяться вредные вещества. Пользуйтесь деревянными лопатками для переворачивания пищи, мойте сковородку жидким чистящим средством мягкой губкой. Готовить лучше всего при температуре не выше 250?С. При более сильном нагревании покрытие может начать испаряться. После покупки вскипятите в сковороде воду 2-3 раза для того, чтобы пища не имела металлического привкуса.

Сковороды из сплавов на основе стали легко царапаются, однако основа не вступает в реакцию с пищей. Сковорода из сплава на основе алюминия может деформироваться от высокой температуры – выбирайте достаточно толстую посуду.

Ну и напоследок: выбирая между ценой и качеством, выбирайте качество. Хорошая сковородка не может стоить меньше 2000р. Экономя на посуде, вы экономите на своем здоровье, ведь дешевые сковороды выполнены из дешевых материалов, и не известно, что они могут выделить в пищу. Очень хорошая сковородка обойдется не дешевле 4000р, но и прослужит она намного дольше, и сделана она из высококачественных материалов, и имеет аксессуары, делающие процесс приготовления пищи более комфортным: экран от брызг и утолщенные бортики, предотвращающие разливание. Жидкость не потечет по внешнему бортику сковороды после того, как вы закончили выливать ее из сковородки. Практичность, долговечность, безопасность – этим требованиям должна отвечать любая сковородка.

Возможно, Вас заинтересует:

Метки страницы: Сковорода для индукционной плиты, сковорода, сковородка, покрытие, дно, температура, антипригарный

ТОП-20 лучших сковородок Tefal — Рейтинг надежных и удобных моделей 2021 года от TehCovet.Ru

Сковорода является важнейшим атрибутом каждой кухни, который семья использует практически каждый день. Без ее помощи не обойдется приготовление яичницы, блинов, оладьев и других известных повседневных блюд. Это самый «ходовой» инструмент для приготовления пищи. Сейчас на рынке можно найти множество форм сковородок, которые позволят с удобством воплотить в жизнь множество разнообразных рецептов. Успех в приготовлении блюд зависит не только от продуктов и кулинарных навыков, но и от правильно подобранной посуды в 2021 году. С лучшей качественной сковородой бренда Tefal этот процесс будет приятным и комфортным!

ОПРОС: Как вы выбираете цвет сковородыPoll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

Не обращаю внимания на цвет 50%, 4 голоса
4 голоса 50%
4 голоса — 50% из всех голосов
По своему вкусу 25%, 2 голоса
2 голоса 25%
2 голоса — 25% из всех голосов
Под цвет кухни 13%, 1 голос
1 голос 13%
1 голос — 13% из всех голосов
Под цвет другой посуды в доме 13%, 1 голос
1 голос 13%
1 голос — 13% из всех голосов

Всего голосов: 8

Голосовало: 7

22.07.2021

Вы или с вашего IP уже голосовали.

Особенности модельного ряда Tefal

На сайте Тефаль можно найти не только классические универсальные сковороды, но и блинницы, сотейники, вок, мультисковороды и сковороды-гриль. Представлены модели диаметром от 20 до 30 см, преимущественно из алюминия или нержавеющей стали. Некоторые сковороды подходят для использования на индукционных варочных панелях. Снаружи посуда покрыта эмалью или нержавеющей сталью.

Особенностью многих моделей является наличие фирменного термодатчика или индикатора нагрева, который становится полностью красным при достижении идеальной температуры для жарки.

Модельный ряд производителя достаточно широк для того, чтобы найти подходящую посуду для любой кухни. Широкий ценовой диапазон и разные характеристики сковородок позволяют выбрать идеальную посуду самому требовательному покупателю.

покрытие с отличными антипригарными свойствами;
современный дизайн;
удобство и комфорт в использовании;
наличие термодатчика.

покрытие у некоторых моделей не отличается долговечностью;
у большинства сковородок несъемная ручка и отсутствует возможность использования в духовке.

Термодатчик Thermo-Spot –«фишка» сковородок Tefal. Как пользоваться?

В центре дна многих сковородок Тефаль можно заметить красный диск. Это термодатчик или индикатор нагрева, который должен оповестить вас о том, что посуда нагрелась до оптимальной для жарки температуры. В процессе производства его интегрируют в многослойное покрытие. Сверху термодатчик покрыт антипригарным слоем, поэтому к нему ничего не прилипает в процессе готовки. Однако именно к этому участку сковороды следует относиться более бережно, т.к. напыление на индикаторе тоньше.

Внутри красного круга нанесет рисунок более светлого цвета. При нагреве до оптимальной температуры диск становится однородного красного цвета, сигнализируя о том, что можно начинать выкладывать продукты на сковороду. Стоит отметить, что исчезнуть должны именно светлые элементы. Не дожидайтесь исчезновения крупной буквы «T» посередине и черного рисунка. В процессе готовки рисунок светлого цвета может появиться вновь. Это говорит о том, что температура понизилась и следует прибавить огонь, если вы планируете именно жарить продукты.

Секрет работы термодатчика заключается в использовании чувствительных к нагреву красителях, которые меняют цвет при температуре свыше 180 градусов. При достижении необходимых значений, светлые элементы меняют свой цвет на более темный и сливаются с цветом всего круга. Внешне кажется, будто они исчезают.

Критерии выбора

Многие покупатели на стадии выбора задумываются о том, по каким параметрам выбирать сковородку. Чтобы ожидания от покупки совпали с реальностью, следует учесть несколько важных критериев.

Материал. Преимущественно сковороды бренда Tefal изготовлены из алюминия или нержавеющей стали. Алюминиевая посуда имеет доступную цену и небольшой вес, но склонна к деформации. Нержавеющая сталь неприхотлива в уходе и достаточно долговечна.
Покрытие. Большинство сковородок Тефаль имеют тефлоновое, мраморное или титановое покрытие. Тефлон наиболее доступен по цене, имеет отличные антипригарные свойства, но требует строго соблюдения рекомендаций по эксплуатации и несколько проигрывает более современным аналогам. Мраморное или гранитное напыление является оптимальным по соотношению цена/качество. Титановое считается самым современным и технологичным, но стоит значительно дороже. Оно способно выдержать воздействие металлических приборов и имеет большой срок использования.
Внешнее покрытие. Многие сковороды совсем не имеют обработки, поэтому уход за внешней поверхностью таких моделей целиком зависит от материала. Покрытие из эмали – оптимальный вариант. Оно достаточно прочное и долговечное, неприхотливо в уходе и привлекательно выглядит. Стоит избегать лакированных изделий. Такое покрытие придает посуде отличный внешний вид, но быстро трескается и приходит в негодность.
Толщина дна и стенок. Чем толще дно и стенки посуды, тем равномернее происходит нагрев и меньше вероятность пригорания. Большая толщина положительно сказывается на качестве блюд.
Ручка и крышка. Большинство современных сковород оснащены ручкой из бакелита, которая не нагревается в процессе готовки. Также хорошими вариантами являются деревянные или металлические ручки. Сковороды, целиком изготовленные из металла, их можно ставить в духовку. Единственный минус таких моделей – необходимость использования прихваток. Если вы планируете готовить в духовке, то выбирайте сковороды со съемной или металлической ручкой. Съемная конструкция позволяет не только расширить функционал, но и организовать компактное хранение. Некоторые модели сковородок имеют крышку в комплекте. Обратите внимание на то, чтобы стекло было жаропрочным и закаленным, а ручка на крышке была изготовлена из жаропрочных материалов.
Совместимость с типом плиты. Если с газовыми и электрическими плитами совместимо большинство посуды на рынке, то владельцы индукционных варочных панелей сталкиваются с некоторыми трудностями при выборе. Производители прописывают этот нюанс в описаниях к моделям посуды. Владельцам индукционных плит следует искать сковороды со специальным магнитным (или индукционным) дном. Также при выборе следует опираться на размер конфорки.
Рекомендации по уходу от производителя. Они могут отличаться в зависимости от характеристик модели. Соблюдение правил обязательно, поэтому этот критерий стоит учесть при покупке.
Форма. Выбор будет зависеть от того, для каких задач вы приобретаете сковородку. Самой популярной является универсальная сковорода, которая подойдет для большинства блюд. Но также вам могут понадобиться, сковороды-гриль, блинницы и сковороды-вок.

Рейтинг универсальных сковородок Tefal

Универсальные сковороды наиболее популярны у покупателей. Такая посуда является самой «ходовой» на кухне. Если необходимо приготовить что-то «на скорую руку», то в ход идет «обычная» сковородка. Если сковороды-гриль или блинницы нужны не каждому и подходят лишь для определенных целей, то универсальные модели используются ежедневно. Они отличаются классической формой и оптимальными габаритами, которые удобны для приготовления повседневных блюд.

У бренда Tefal можно найти огромное количество универсальных сковородок на любой вкус и цвет. Рассмотрим лучшие из них.

Tefal Extra 04165128 является отличной базовой сковородкой для газовой плиты из среднего ценового сегмента. Посуда изготовлена из алюминия. Тефлоновое антипригарное покрытие Powerglide, усиленное минеральными частицами, выдерживает ежедневное использование и позволяет справляться с повседневными задачами.

Диаметр верхней части совпадает с диаметром дна и составляет 28 см. Термодатчик Thermo-Spot оповестит о достижении идеальной температуры для жарки изменением цвета. Ручка из бакелита не нагревается в процессе готовки и позволяет не использовать прихватки. Стоит отметить, что данная модель несовместима с индукционными конфорками. Гарантия от производителя составляет 24 месяца.

Диаметр дна, см	28
Особенности	мытье в посудомоечной машине, ненагревающаяся ручка
Цена, руб	1 955
Найти в магазине	Yandex.Market

доступная цена;
наличие термодатчика;
возможность мыть в посудомоечной машине.

несъемная ручка.

Tefal Resist (24 см)

Tefal Resist в корпусе из алюминия отличается прочным и долговечным титановым покрытием Titanium Pro, которое обладает превосходными антипригарными свойствами и большой прочностью. Диаметр дна совпадает с диаметром верхней части и составляет 24 см.

При изготовлении была использована передовая технология Flame Protect. Сковорода выдерживает большие температуры, устойчива к царапинам и коррозии. Индикатор нагрева Thermo-Spot оповестит о готовности к работе.

Ненагревающаяся ручка из бакелита способствует более комфортному использованию и дает возможность обойтись без прихваток. Данная модель несовместима с индукционными плитами.

Покупатели отмечают отличные антипригарные свойства и современный дизайн сковородки.

Диаметр дна, см	24
Особенности	ненагревающаяся ручка
Цена, руб	1 999
Найти в магазине	Yandex.Market

титановое покрытие Titanium Pro;
устойчивость к коррозии и царапинам;
наличие индикатора нагрева;
современный дизайн;
ненагревающаяся ручка.

несъемная ручка;
маркое внешнее покрытие.

Tefal Emotion E8240425 (24 см)

Стальная сковорода Tefal Emotion E8240425 совместима не только с привычными газовыми и электрическими плитами, но и с индукционными варочными панелями. Титановое напыление Titanium достаточно прочное для ежедневного использования. Круглый термодатчик на дне поможет определить идеальный момент для начала готовки.

Бакелитовая ручка остается холодной во время готовки, поэтому к ней можно прикасаться без полотенец или прихваток. Диаметр составляет 24 см. Данная модель подходит для мытья в посудомоечной машине.

Диаметр дна, см	24
Особенности	мытье в посудомоечной машине, ненагревающаяся ручка
Цена, руб	2 990
Найти в магазине	Yandex.Market

титановое покрытие;
ненагревающаяся ручка;
наличие термодатчика;
возможность мыть в посудомоечной машине;
совместимость с индукцией.

несъемная ручка.

Tefal Hardica ingenio L3320602 (28 см)

Алюминиевая сковородка Tefal Hardica ingenio L3320602 выделяется многофункциональностью. Ее можно использовать не только на плите, но и в качестве формы для запекания в духовке. Внушительный диаметр 28 см позволяет разместить крупные порции. Антипригарное покрытие способствует удобству в использовании. Съемная ручка не нагревается в процессе готовки. О достижении идеальной для жарки температуры уведомит красный термодатчик на дне посуды. Данная модель совместима с индукционными плитами. Разрешено мыть в посудомоечной машине.

Диаметр дна, см	28
Особенности	мытье в посудомоечной машине, использование в духовке
Цена, руб	1 990
Найти в магазине	Yandex.Market

возможность использовать в духовке;
съемная ненагревающаяся ручка;
совместимость с индукционными плитами;
возможность мыть в посудомоечной машине;
наличие термодатчика.

съемная конструкция ручки может царапать покрытие.

Tefal Ingenio Mineralia Force L6820672 (28 см)

Серая классическая сковорода Tefal Ingenio Mineralia Force L6820672 имеет усиленное минералами антипригарное покрытие. Большой диаметр (28 см) позволяет готовить большие порции для всей семьи. Съемную ручку к данной модели необходимо докупать отдельно. Посуда подходит для использования в духовке в качестве формы для запекания.

Фирменный термодатчик Tefal станет ориентиром в процессе приготовления пищи и поможет подобрать оптимальную температуру. Данная модель совместима с индукционными плитами и подходит для посудомоечных машин.

Диаметр дна, см	28
Особенности	использование в духовке
Цена, руб	3 199
Найти в магазине	Yandex.Market

возможность использовать в духовке;
совместимость с индукцией;
возможность мыть в посудомоечной машине.

съемная конструкция ручки может царапать покрытие;
необходимость докупать ручку.

Tefal Simplissima 04191128 (28 см)

Классическая алюминиевая сковорода Tefal Simplissima 04191128 диаметром 28 см подойдет для приготовления повседневных блюд. Антипригарное напыление Intensy, не содержащее PFOA, кадмий и свинец, остается в первозданном виде даже при интенсивном использовании.

Индикатор температуры в виде красного диска на дне позволит легко определить, когда поверхность нагреется до оптимальной температуры. Бакелитовая ручка не только не нагревается при готовке, но и комфортно лежит в руке. Модель можно мыть в посудомоечной машине. Наличие магнитного дна делает посуду подходящей для индукционных плит.

Диаметр дна, см	28
Особенности	мытье в посудомоечной машине
Цена, руб	2 999
Найти в магазине	Yandex.Market

совместимость с индукцией;
наличие термодатчика;
возможность мыть в посудомоечной машине;
ненагревающаяся ручка.

несъемная ручка.

Tefal Hard Titanium+ C6920402 (24 см)

Tefal Hard Titanium+ C6920402 в алюминиевом корпусе отличается сверхпрочным титановым покрытием, которое проявляет отличные антипригарные свойства, имеет большой срок службы. Прочность напыления с добавлением титана позволяет без опасений использовать металлические кухонные приборы. Диаметр верхней части составляет 24 см, а высота бортиков достигает 5 см.

Размеры позволяют готовить средние порции. Благодаря фирменному индикатору нагрева, вы не упустите идеальный момент для начала готовки. Данная модель совместима со всеми типами плит, включая индукционные. Ручка из бакелита не нагревается в процессе готовки.

Диаметр дна, см	24
Толщина дна, мм	4.5
Толщина стенок, мм	4.5
Особенности	мытье в посудомоечной машине, ненагревающаяся ручка
Цена, руб	3 490
Найти в магазине	Yandex.Market

титановое покрытие;
ненагревающаяся ручка;
совместимость с индукцией;
индикатор нагрева;
возможность мыть в посудомоечной машине.

несъемная ручка.

Tefal Everest C6360602 (28 см)

Классическая сковорода Tefal Everest C6360602 диаметром 28 см подойдет для приготовления блюд на большую семью. Антипригарное покрытие Titanium Mineralia отличается высокой прочностью, долговечностью, легкостью в уходе. Корпус посуды алюминиевый.

Данная модель имеет магнитное дно и совместима со всеми типами плит, включая индукционные. О готовности сковороды к работе оповестит специальный термодатчик, расположенный на дне посуды. При достижении идеальной для жарки температуры он меняет цвет. Мытье в посудомоечной машине запрещено.

Диаметр дна, см	28
Особенности	использование в духовке, ненагревающаяся ручка
Цена, руб	4 490
Найти в магазине	Yandex.Market

титановое покрытие;
совместимость с индукцией;
наличие термодатчика;
возможность использовать в духовке;

несъемная ручка;
нет возможности мыть в посудомоечной машине.

Tefal Cook Right 04166926 (26 см)

Сковорода Tefal Cook Right 04166926 цвета черной смородины удивляет своим современным и стильным дизайном. Особенностью модели является наличие стеклянной крышки в комплекте. Это удобно тем, что вам не придется докупать дополнительные аксессуары к посуде. Диаметр верхней части составляет 26 см, корпус изготовлен из алюминия.

Усовершенствованное антипригарное покрытие Powerglide предотвратит прилипание продуктов. Дно посуды, изготовленное по технологии Durabase, защищено от деформаций и обеспечивает равномерный нагрев. Бакелитовая ручка не нагревается при готовке. О готовности к использовании оповестит фирменный термодатчик. Сковороду можно мыть в посудомоечной машине. Модель несовместима с индукционными плитами.

Диаметр дна, см	19
Особенности	мытье в посудомоечной машине, ненагревающаяся ручка
Цена, руб	1 799
Найти в магазине	Yandex.Market

крышка в комплекте;
стильный дизайн;
использование современных технологий при изготовлении дна;
наличие термодатчика;
возможность мыть в посудомоечной машине;
ненагревающаяся ручка.

несовместимость с индукцией;
несъемная ручка.

Tefal Supreme gusto (22 см)

Компактная традиционная сковородка Tefal Supreme gusto в корпусе из литого алюминия выделяется наличием в своей конструкции специального желоба для слива масла. Толстая удобная ручка из бакелита не нагревается в процессе готовки, поэтому вы можете не использовать прихватки.

Антипригарное покрытие Power Glide делает готовку максимально комфортной. Датчик температуры Thermo-Spot на дне поможет подобрать оптимальную температуру для жарки. Посуда совместима с любыми плитами, кроме индукционных. Модель не подходит для посудомоечных машин.

Особенности	ненагревающаяся ручка
Цена, руб	1 790
Найти в магазине	Yandex.Market

ненагревающаяся ручка;
наличие термодатчика;
желоб для слива масла.

несовместимость с индукцией;
не подходит для посудомоечных машин;
несъемная ручка.

Tefal Ingenio Expertise L6500502 (26 см)

Традиционная сковорода из алюминия Tefal Ingenio Expertise L6500502 совместима со всеми видами плит. Превосходное антипригарное напыление Titanium Excellence с содержанием титана проявляет высокую устойчивость к царапинам и долговечность, поэтому вы можете использовать металлические аксессуары.

Съемная ручка из бакелита позволяет организовать компактное хранение и использовать посуду в духовке. Она остается холодной в процессе готовки и не требует использования прихваток. Ручка в комплект не входит, производитель предлагает купить ее отдельно, подходящую именно к этой модели. Специальный термодатчик на дне посуды оповестит о достижении оптимальной температуры для жарки. Разрешено мыть в посудомоечной машине.

Диаметр дна, см	26
Особенности	мытье в посудомоечной машине, использование в духовке
Цена, руб	3 790
Найти в магазине	Yandex.Market

титановое покрытие;
наличие термодатчика;
возможность использовать в духовке;
совместимость с индукцией;
возможность мыть в посудомоечной машине.

съемная конструкция ручки может царапать покрытие;
ручку необходимо докупать отдельно.

Лучшие блинные сковороды Tefal

Блинницы предназначены для приготовления блинов, оладьев, котлет, панкейков и других подобных блюд. Они отличаются низкими стенками, средним диаметром и небольшим весом. Особая конструкция позволяет легко и быстро распределять тесто по поверхности. Готовые изделия получаются ровными и равномерно прожаренными. Некоторые модели имеют специальные насечки для выбора размера блина.

Tefal Cook Right 04166522 (22 см)

Блинница Tefal Cook Right 04166522 с тефлоновым антипригарным покрытием Powerglide поможет в приготовлении любимых блюд. Напыление усилено минеральными частицами, поэтому имеет повышенную прочность. Корпус посуды изготовлен из штампованного алюминия. Диаметр 22 см оптимален для блинов.

У сковороды есть специальный датчик на дне, который оповестит о достижении идеальной рабочей температуры изменением цвета. В процессе готовки ручка из бакелита не нагревается, поэтому вероятность обжечься исключена. Данная модель несовместима с индукционными плитами. Разрешено мыть в посудомоечной машине.

Покупатели отмечают, что готовить блины на этой сковороде очень удобно.

Диаметр дна, см	20
Особенности	мытье в посудомоечной машине, ненагревающаяся ручка
Цена, руб	1 149
Найти в магазине	Yandex.Market

наличие термодатчика;
возможность мыть в посудомоечной машине;
ненагревающаяся ручка.

несъемная ручка;
несовместимость с индукцией.

Tefal Tempo 04171522 (22 см)

Черно-бордовая блинница Tefal Tempo 0417152 имеет диаметр 22 см, который оптимален для приготовления блинов. Благодаря антипригарному покрытию, продукты будут легко сниматься со сковороды. При готовке ручка из бакелита не нагревается, позволяя обойтись без прихваток. Есть фирменный индикатор нагрева, который поможет определить готовность поверхности к жарке. Сковородку можно мыть в посудомоечной машине. Из недостатков – несовместимость с индукционными плитами.

Диаметр дна, см	20
Особенности	мытье в посудомоечной машине, ненагревающаяся ручка
Цена, руб	790
Найти в магазине	Yandex.Market

наличие термодатчика;
ненагревающаяся ручка;
возможность мыть в посудомоечной машине.

несъемная ручка;
несовместимость с индукцией.

Tefal Chef C6943802 (25 см)

Алюминиевая блинница Tefal Chef C6943802 диаметром 25 см с современным и сверхпрочным титановым покрытием Titanium Pro подойдет для частого использования. Такое напыление отличается не только превосходными антипригарными свойствами, но и долгим сроком службы. Модель совместима со всеми типами плит, включая индукционные. Ручка из бакелита не нагревается во время использования, поэтому к ней можно прикасаться без прихваток. Надежность и устойчивость ей обеспечивает заклепочное крепление. Индикатор Thermo-Spot поможет определить оптимальную для жарки температуру.

Диаметр дна, см	25
Особенности	мытье в посудомоечной машине, ненагревающаяся ручка
Цена, руб	2 365
Найти в магазине	Yandex.Market

титановое покрытие;
наличие термодатчика;
надежное крепление ручки;
совместимость с индукцией;
ненагревающаяся ручка;
возможность мыть в посудомоечной машине.

несъемная ручка.

ТОП сковородок-гриль Tefal

Сковороды-гриль отличаются особой ребристой поверхностью, которая позволяет получать аппетитную полосатую корочку на кусочках мяса и овощей. Во время приготовления сок и жир с продуктов стекает в специальные борозды на поверхности, испаряется оттуда и не пригорает. Готовые блюда получаются сочными и ароматными. Это настоящая находка для приверженцев правильного питания, ведь масло при готовке почти не требуется. Достаточно лишь немного сбрызнуть поверхность или пройтись по ней силиконовой кисточкой. Чаще всего такая посуда имеет квадратную форму.

Tefal Supreme gusto h2184074 (26 см)

Круглая сковорода-гриль из литого алюминия Tefal Supreme gusto h2184074 диаметром 26 см может стать отличным помощником в приготовлении диетических блюд. Антипригарное покрытие Power Glide, усиленное минеральными частицами, обеспечивает комфортное использование и легкое мытье посуды. Термодатчик поможет в подборе идеальной температуры для жарки. Это позволяет получить равномерно прожаренные кусочки идеальной текстуры. Благодаря бортикам высотой 5 см, вы сможете поместить даже крупные порции. Приваренное дно придает посуде устойчивость.

В процессе приготовления ручка из бакелита не нагревается, не доставляет неудобств и не требует использования прихваток. Специальный носик помогает с удобством слить сок и масло, оставшиеся после готовки. Данная модель подойдет для использования на всех типах плит, кроме индукционных. Мыть в посудомоечной машине данную сковороду-гриль запрещено,

Диаметр дна, см	26
Особенности	ненагревающаяся ручка
Цена, руб	2 110
Найти в магазине	Yandex.Market

наличие термодатчика;
приваренное дно;
носик для слива;
удобная форма;
ненагревающаяся ручка.

несовместимость с индукцией;
несъемная ручка;
не подходит для посудомоечных машин.

Tefal Expertise C6204072 (26 см)

Квадратная сковородка-гриль размером 26х26 см Tefal Expertise C6204072 отличается сверхпрочным титановым покрытием Titanium Extra с превосходными антипригарными свойствами, обеспеченными очень толстым верхним слоем. Диаметр дна составляет 24 см, толщина – 4,5 мм. Рифленое дно и квадратная форма делают посуду подходящей для приготовления стейков. Фирменный термодатчик от Tefal на дне посуды оповестит вас о достижении оптимальной температуры для готовки. Это поможет добиться готовых блюд высокого качества. В процессе жарки бакелитовая ручка не нагревается.

Сковорода-гриль подходит для всех типов плит, включая индукционные варочные панели. Данную модель разрешается мыть в посудомоечной машине.

Диаметр дна, см	24
Особенности	мытье в посудомоечной машине, ненагревающаяся ручка
Цена, руб	5 600
Найти в магазине	Yandex.Market

титановое покрытие;
удобная форма;
наличие термодатчика;
ненагревающаяся ручка;
возможность мыть в посудомоечной машине.

высокая цена;
несъемная ручка.

Tefal Character C6824052

Сковорода-гриль квадратной формы Tefal Character C6824052 выделяется стильным красным цветом и современным дизайном. Корпус изготовлен из алюминия. Титановое покрытие Titanium Pro высокого качества обеспечит легкое снятие продуктов с поверхности, а также отличается устойчивостью к царапинам и долгим сроком службы.

Бакелитовая ручка не требует использования прихваток. О готовности к работе оповестит красный индикатор температуры на дне. Данная сковорода обладает магнитным дном и совместима с индукционными плитами. Недостатком данной модели являются низкие бортики, которые могут способствовать разбрызгиванию масла и сока во время готовки. Посуда не подойдет для крупных кусков.

Диаметр дна, см	26
Особенности	ненагревающаяся ручка
Цена, руб	6 190
Найти в магазине	Yandex.Market

титановое покрытие;
совместимость с индукцией;
ненагревающаяся ручка;
современный дизайн;
наличие термодатчика.

несъемная ручка;
низкие борта.

Лучшие сковороды ВОК бренда Tefal

Если большинство знают о существовании сковород-гриль и блинницах, то о сковородах-вок мало кто слышал. И совершенно напрасно. Они рассчитаны на многозадачность. С их помощью можно готовить каши, супы, рагу, спагетти, плов и другие гарниры. Так одной посудой можно заменить казан, утятницу, кастрюлю, сотейник и фритюрницу. По форме такие сковороды напоминают ковш и имеют узкое толстое дно с расширяющимися стенками. Конструкция способствует медленному и равномерному нагреву.

Tefal Intuition A7031904 (28 см)

Сковорода-вок Tefal Intuition A7031904 изготовлена из нержавеющей стали. Диаметр верхней части посуды достигает 28 см, что позволяет размещать достаточно крупные порции. Инкапсулированное многослойное дно способствует равномерному распределению тепла и не подвержено деформациям даже при сильном нагреве.

Несъемная ручка также изготовлена из нержавеющей стали, поэтому посуду можно использовать и на варочной панели, и в духовке. Покрытие Titanium, усиленное титановыми частицами, отличается особой прочностью, долговечностью и прекрасными антипригарными свойствами. Термодатчик, находящийся на дне посуды, оповестит изменением цвета о достижении оптимальной для готовки температуры. Модель совместима со всеми типами плит, включая индукционные.

Особенности	использование в духовке
Цена, руб	2 790
Найти в магазине	Yandex.Market

титановое покрытие;
совместимость с индукцией;
возможность использовать в духовке;
многослойное инкапсулированное дно;
наличие термодатчика.

несъемная нагревающаяся ручка.

Tefal Tendance Brownie (28 см)

Сковорода-вок Tefal Tendance Brownie в корпусе из алюминия диаметром 28 см отличается стильным дизайном в коричневом цвете и подойдет для приготовления разнообразных блюд. Диаметр верхней части составляет 28 см, а значит, посуда подходит для приготовления крупных порций на большую семью. Благодаря современному антипригарному покрытию PowerGlide, мыть посуду после использования будет очень легко.

На дне изделия расположен специальный термодатчик в виде красного круга, который оповестит о достижении оптимальной температуры для жарки. Ручка из бакелита не склонна к нагреву, поэтому к ней можно прикасаться без прихватки. Данная модель подходит для использования на всех типах плит, кроме индукционных. Также допускается мытье в посудомоечной машине.

Диаметр дна, см	28
Особенности	мытье в посудомоечной машине, ненагревающаяся ручка
Цена, руб	2 241
Найти в магазине	Yandex.Market

современный дизайн;
наличие термодатчика;
возможность мыть в посудомоечной машине.

несовместимость с индукцией;
несъемная ручка.

Tefal Granit 04192628 (28 см)

Сковорода-вок Tefal Granit 04192628 с диаметром 28 см отличается четырехслойным мраморным антипригарным покрытием Stone Effect, которое усилено минералами. Толстое дно способствует равномерному распределению тепла и улучшает качество готовых блюд. Корпус посуды изготовлен из алюминия. Данную модель можно использовать на всех типах плит, включая индукционные. Фирменный термодатчик Tefal поможет поймать лучший момент для начала готовки.

Особенности	марка антипригарного покрытия Intensy
Цена, руб	2 800
Найти в магазине	Yandex.Market

многослойное мраморное покрытие;
наличие термодатчика;
совместимость с индукцией;

несъемная ручка.

В заключение

Сковороды Tefal пусть и не идеальны, но имеют ряд достоинств и «фишек», которые выгодно отличают их от конкурентов. Именно по этой причине бренд имеет столько преданных поклонников и сохраняет свою популярность долгие годы. Прежде всего покупателям нравится отличное антипригарное покрытие, которое делает готовку легкой и комфортной, а также стильный и современный дизайн сковородок.
Многообразный модельный ряд позволяет выбрать оптимальную посуду по цене/качеству для любых задач. В статье мы рассмотрели лучшие сковороды Tefal, которые получили множество положительных оценок от покупателей. Надеемся, что это поможет вам в выборе.

ОПРОС: Как вы выбираете цвет сковородыPoll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

Не обращаю внимания на цвет 50%, 4 голоса
4 голоса 50%
4 голоса — 50% из всех голосов
По своему вкусу 25%, 2 голоса
2 голоса 25%
2 голоса — 25% из всех голосов
Под цвет кухни 13%, 1 голос
1 голос 13%
1 голос — 13% из всех голосов
Под цвет другой посуды в доме 13%, 1 голос
1 голос 13%
1 голос — 13% из всех голосов

Всего голосов: 8

Голосовало: 7

22.07.2021

Вы или с вашего IP уже голосовали.

Лучшие сковородки Tefal, ТОП-20 рейтинг хороших сковородок 2021

Tefal Daily Cook

Tefal Emotion

Tefal Intuition

Современная кухня не представляется без наличия сковород. Ведь она выручает в выполнении большинства процессов готовки от простой жарки до запекания в духовке. Сейчас на российском рынке представлено огромное количество производителей и разновидностей кухонной посуды. Рассмотрим самого популярного и зарекомендовавшего себя производителя кухонной утвари — Тефаль.

О производителе

Компания Тефаль была основана в 1956 году в городе Сарсель во Франции. За первый год работы компания достигла феерического, на то время, количество выпускаемой продукции в день было не менее 100 штук. Вся продукция выпускалась с антипригарным покрытием и резюмировались, как «Сковорода Тефаль — первая сковорода, которая действительно не пригорает». Это действительно соответствовало продукции, которая отправлялась на магазинные полки.

В 1968 году Тефаль становится лидером в производстве посуды во Франции и получает предложение на сделку от группы компаний Groupe SEB. В дальнейшем сделка завершается положительно и Тефаль входить в состав группы компаний.

На российском рынке продукция появилась только в 1982 году. С того момента компания начала поставлять не только сковородки, но и другую посуду известного бренда.

Разновидности сковородок

В наши дни разнообразие посуды для готовки поражает, выбор огромен: от универсальных вариантов до более узкого спектра. Сейчас же, на российском рынке можно найти такие сковороды:

Блинные. Вариант узкого спектра, используется в готовке блинов, имеет удобную круглую форму с невысокими бортиками, легкая и прогревается достаточно быстро.
Гриль. Помогает в приготовлении отбивных, стейков, котлет. Придает приятный аромат дымки. Бывают либо круглыми, либо квадратными с невысоким бортиком.
Универсальные. Подходят для готовки любых блюд: тушеных, жаренных.
Вок. Отлично подойдет для быстрого приготовления блюда, в частности вок. В основном, имеют большой диаметр и высокие бортики.

Критерии выбора

Чтобы сковорода приносила не только пользу, но и удовольствие от использования, необходимо учитывать некоторые критерии.

Материал корпуса

За всю историю существования, тестировалось большое количество металлов для выявления самых подходящих. Но, большинство кандидатов отсеялись за несоответствие всем требованиям и сейчас осталось только несколько видов металла, из которых до сих пор изготавливают кухонную утварь:

Чугун. Эдакий отголосок из советского союза, который пользуется популярностью и у современных домохозяек. Главным преимуществом такой посуды является возможность длительной термической обработки. Недостатком — большой вес.
Сталь. Такой материал незаменим в приготовлении вкусной, здоровой пищи. Главное преимущество — неприхотливость в использовании и уходе. Недостаток — необходимо следить за процессом готовки, в противном случае пища может легко пригореть.
Алюминий. Достаточно легкий металл невысокой ценовой категории, хорошая теплопроводность. Из минусов — деформация при нагреве, пригорающая еда, сложный уход.

Покрытие внутри сковороды

Важность материала корпуса постепенно отходит на второй план, так как намного важнее какое покрытие будет внутри утвари. Современные материалы позволяют сделать процесс приготовления как можно удобней и проще, поэтому созданы такие покрытия, как:

Керамика. Отличная альтернатива тефлону, прекрасно защищает готовящуюся еду от пригорания/прилипания, быстро нагревается, имеет небольшой вес, безопасна в использовании, долговечна. Из отрицательных сторон выделяют высокий ценовой сегмент.
Тефлон. Отличается легкостью, моментальным нагреванием, антипригарными свойствами. Но есть и недостатки: недолговечный, трескается во время периодического использования, выделяет вредные вещества при нагреве на высокой температуре.
Титан. Пожалуй, самое универсальное покрытие с антипригарным эффектом, способные выдержать воздействия металлических столовых предметов. Большим недостатком является подверженность к ржавчине.

Менее популярными среди покрытий выделяются: медь, камень, кремний.

Покрытие снаружи

От вида защитного слоя зависит качество эксплуатации, внешний вид, долговечность. На данный момент кухонную посуду покрывают:

Лаком. Недолговечен, сильно выгорает, нуждается в бережном уходе.
Эмалью. Более стойкая, долговечная, имеет приятный вид, дает возможность нанесения рисунков, не прихотлива в уходе.
Без обработки. Тип ухода и характеристики напрямую зависит от качества металла, из которого изготавливается утварь.

Материал изготовления ручки

Ручка — один из самых важных элементов для хозяйки. Ведь она должна быть удобной и надежной. Производители позаботились об этом небольшом элементе и применили несколько материалов:

Силикон (бакелит). Прочный материал, мягкий на ощупь, предотвращающий скольжение во время пользования, долговечен, не требует использования прихваток.
Пластик. Только жаропрочный, предотвращает случайные ожоги при пользовании, достаточно прочный.
Дерево. Экологический, прочный, долговечный материал, не нагревается.
Металл. Достаточно надежный, прочный, долговечный материал, можно использовать в духовом шкафу. Но имеет большой минус — при готовке ручка нагревается и требуется пользование прихватками в целях безопасности.

Крепление ручки

От того каким образом крепится рукоять зависит функциональность сковороды и границы применения в целом. Для удобства пользования различают 3 вида крепления:

Литая рукоятка. Отливается сразу вместе со сковородкой, отличается надежностью, исключается излом на стыке, так как таковой отсутствует. Разрешается использовать в духовом шкафу.
Клепками. Наиболее встречающийся, самый бюджетный вариант крепления. При выборе такого вида, стоит обращать внимание на диаметр клепок, чем он больше, тем более надежная и долговечная конструкция.
Съемная рукоять. Наиболее функциональный вариант крепления, позволяет использовать сковородку в духовке без ручки. Но, далеко не бюджетный вариант.

Вид крышки

При выборе такого дополнительного элемента, как крышка, однозначного мнения нет.

С одной стороны — металлическая — довольно прочная и долговечная.

С другой стороны — стеклянная — дает возможность наблюдать за процессом готовки.

Важным элементом любой крышки будет пароотводящее отверстие, которое избавит от постоянного открывания/закрывания и сохранит аромат блюда.

Главным моментом является выбор рукояти крышки, лучше всего, если она будет из жаропрочных материалов: силикон, обработанное дерево, металл.

Толщина дна и стенок

В зависимости от того для какого процесса приготовления нужна сковорода стоит выбирать толщину стенок и дна.

Так, например, если предмет необходим для жарки блюд, то стоит рассматривать сковородку с тонкими стенами и дном. Но, толщина должна быть не менее 3 мм, иначе дно будет деформироваться во время нагревания.

Если же для тушения или томления, то с толстым дном и стенками. Такая толщина способствует равномерному распределению тепла по всей поверхности и, соответственно, приготовлению пищи.

Тип плиты, подходящий для использования

Как известно, индустрия по производству печей и жарочных панелей не стоит на месте. Так, на сегодняшний день разделяют несколько вариантов нагревания, исходя из которых следует подбирать сковороду для пользования:

Газовая плита. Для данного типа подойдет любая сковородка, главным критерием которой будет устойчивость к деформации, воздействию высокой температуры. Оптимальный вариант — со специальными насечками на дне, которые снизят вероятность деформации к нулю.
Электрическая плита. При этом типе стоит применять сковороду с толстым, ровным дном. Алюминиевые модели необходимо исключить из предполагаемого использования.
Индукционная плита. В этом случае приобретение обычной утвари невозможно, так индукционные печи работают по типу магнита и для этого нужна посуда из металлов, которые имеют магнитные свойства: чугун, сталь.
Стеклокерамическая плита. Самым идеальным вариантом будут специальные сковородки, если же отсутствует желание в приобретении таковых, то возможна покупка литых с идеально ровным дном, толщиной не менее 4 мм, так как данные панели нагреваются очень быстро.

При выборе сковородки для электрической плиты, необходимо, чтобы диаметр конфорки и дна совпадал.

Лучшие универсальные сковороды Tefal

Tefal Daily Cook

Достаточно недорогая модель марки Тефаль. По отзывам покупателей хорошая сковородка, исключающая пригорание, не требует использования масла, за счет супергладкой поверхности. Благодаря контролю нагрева нет необходимости постоянно проверять уровень тепла, достаточно обратить внимание на изменение цвета индикатора.

Достоинства:

Нержавеющая сталь.
Антипригарное покрытие.
Индикатор нагревания.
Возможность пользования на любом типе плит.
Подходит для мытья в посудомоечной машине.
Удобная силиконовая рукоять.
Небольшой вес.

Tefal Emotion

Серия сковородок разного диаметра, отличающаяся хорошим распределением тепла и сохранением полезных свойств, приготавливаемой пищи. Рукоять надежно защищает от ожогов, благодаря бакелитовой (силиконовой) обработке, процессом приготовления может заниматься даже ребенок, без всяческих опасений.

Достоинства:

Нержавеющая сталь.
Титановый антипригарный слой.
Подходит для всех типов печей.
Есть индикатор нагрева.
Бакелитовая ручка.
Толстое дно.

Недостатки:

Tefal Intuition

Изготавливается из лучшего сплава нержавеющей стали. Не подвержена образованию коррозии, способна прослужить долгое время, надежно защищает от пригорания продуктов. Готовка становится более приятной и менее энергозатратной, за счет ненадобности постоянно контролировать процесс приготовления пищи.

Достоинства:

Нержавеющая сталь повышенного качества.
Антипригарный слой.
Подходит для использования на любом типе варочных панелей.
Есть индикатор нагрева.
Многослойное капсулированное дно.
Бюджетная стоимость.

Недостатки:

Большой вес.
Металлическая рукоятка.

Tefal Hard Titanium+

Изготавливается из кованного алюминия, совершенна в плане приготовления здоровой и полезной пищи. За счет цельной конструкции, излом на стыке рукоятки со сковородкой исключается, что способствует наиболее длительному использованию предмета. Подразумевает легкий уход в процессе пользования, разрешается мыть в ПММ.

Достоинства:

Дает возможность мытья в посудомоечной машине.
Надежный антипригарный слой.
Возможно использование на любых типах варочных панелей.
Рукоять из бакелита.
Кованный алюминий.

Недостатки:

Высокая стоимость.
Отсутствует крышка в комплекте.
Несъемная рукоять.

Tefal Starters Tobacco

Подходит для ежедневного использования и одновременного приготовления порций для нескольких членов семьи/гостей. Довольно простая в эксплуатации, легко очищается от остатков приготовленной пищи. Завораживает своим легким весом, с ней справится даже самая хрупкая хозяюшка, либо маленький поваренок.

Плюсы:

Антипригарный внутренний слой.
Бюджетная стоимость.
Снабжена индикатором нагревания.
Бакелитовая рукоятка.

Минусы:

Изготовлена из алюминия.
Отсутствует крышка.
Нельзя использовать на индукционных плитах.

Tefal Ingenio black

Комплект сковородок разных диаметров с антипригарным слоем, нанесенным снаружи и внутри. Радует своим неизменным видом в течение долгого времени, не выгорает и не выцветает после постоянного нагревания и высоких температур. Достаточно легкая, удобная конструкция.

Плюсы:

Оснащена индикатором нагревания.
Бакелитовая рукоятка.
Наружное и внутреннее антипригарные слои.
Съемная ручка в комплекте.
Невысокая ценовая категория.

Минусы:

Изготовлена из алюминия.
Нет крышки в наборе.
Не подходит для индукционных панелей.

Tefal Cook Right

Серия вместимых сковород, подходящих для готовки на большую компанию. Разнообразие приготавливаемых в них блюд неограниченно: тушенные, жаренные, варенные. Можно использовать как на газовых, так и на электрических варочных панелях. Имеет множество положительных и немного отрицательных качеств:

Бюджетная ценовая категория.
Антипригарный слой Powerglide.
Индикатор нагревания.
Устойчивость к износу.
Бакелитовая рукоятка.
Разрешается мытье в посудомойке.

Минусы:

Нельзя пользоваться на индукционной плите.
Несъемная рукоять.

Tefal Supreme gusto

Серия, созданная для приготовления традиционных русских блюд. За счет толстого дна и стенок, сохраняет тепло длительное время, возможен процесс качественного, длительного тушения, без постоянного контроля и беспокойства о том, что вся пища пригорит к донышку.

Достоинства:

Литая конструкция из алюминия.
Есть носики для слива жидкости.
Внешний и внутренний антипригарный слой.
Разрешается мытье в посудомоечной машине.
Рукоять из бакелита.
Невысокая стоимость.

Недостатки:

Запрещено пользование на индукционной печи.
Нет крышки в комплекте.
Недолговечность.

Tefal Tempo

Универсальная серия для ежедневного приготовления разнообразных блюд на газовой плите. За счет укрепленного рельефного дна, сохраняет свою форму, не деформируется в процессе нагревания, равномерно прогревает все готовящиеся продукты, служит на протяжении многих лет. Благодаря изготовлению из алюминия является доступной в ценовом сегменте и имеет небольшой вес.

Достоинства:

Ручка из бакелита.
Разрешается мытье в посудомойке.
Подходит для готовки на газовой печи.
Есть индикатор нагревания.
Приемлемая стоимость.

Недостатки:

Нет крышки в комплекте.
Запрещается использование на электрических, индукционных, стеклокерамических варочных панелях.

Еще одна серия универсальных сковородок для ежедневного приготовления еды, рассчитанная для готовки как на большую семью/компанию, так и на небольшое количество людей, предназначена для готовки на газовых варочных панелях. Соотношение цена-качество вполне оправдано, судя по отзывам потребителей, 100% альтернативы не существует.

Плюсы:

Укрепленное дно, предотвращающее деформацию во время готовки.
Индикатор температуры.
Усиленный минеральными частицами защитный слой.
Бюджетная стоимость.

Минусы:

Не подходит для эксплуатации на: электрической, стеклокерамической, индукционной варочной панели.

Лучшие сковороды Вок от Tefal

Tefal Hardica ingenio

Идеально подходит для правильного приготовления Вок-блюд. Достаточно удобная в хранении, благодаря отсутствию рукоятки не занимает много места, возможно использование не только на варочной поверхности, но и в духовом шкафу. За счет толстых стенок ничего не пригорает и готовится равномерно.

Плюсы:

Можно использовать на всех видах печей.
Можно мыть в посудомоечной машине.
Разрешается готовка в духовом шкафу.

Минусы:

Нет рукоятки в комплектации.
Материал изготовления алюминий.

Tefal Hard Titanium+

Хороша для длительного томления блюд, жарки котлет, мяса, колбасок, можно безопасно тушить овощи, готовить блюда с крупами. Безопасна в эксплуатации, благодаря надежной рукояти, покрытой бакелитом, за счет которого ручка не нагревается и дает возможность ухватится за нее не прибегая к помощи прихваток.

Плюсы:

Устойчивый, долговечный защитный слой.
Можно использовать на всех типах варочных панелей.
Индикатор температуры.

Минусы:

Отсутствие крышки.
Высокая цена.

Tefal Intuition

Удобная и практичная как в уходе, так и в процессе приготовления блюд разной кухни: русской, итальянской, азиатской, испанской. Имеет многослойное, капсулированное дно, позволяющее: неспешно готовить еду в соответствии рецептам, минимизировать время для контролирования процесса, исключить возможность пригорания еды.

Достоинства:

Нержавеющая сталь.
Толстое донышко.
Возможно приготовление на индукционных панелях.

Недостатки:

Отсутствие крышки.
Несъемная ручка.

Tefal Cook Right

Имеет крепкий корпус, который гарантирует долговечную эксплуатацию, сохранение привлекательного внешнего вида, удобство ежедневного использования. Рассчитана на эксплуатацию на газовых варочных панелях, исходя из чего оснащена специальным дном с «лучиками», равномерно-распределяющими тепло по всей поверхности и предотвращающее деформацию всей конструкции в целом.

Достоинства:

Легкий уход.
Прочный защитный слой.
Можно мыть в посудомойке.

Лучшие сковороды гриль от Tefal

Tefal Expertise

Вполне устроит ценителей приготовления блюд с дымком и рельефным рисунком, хорошая альтернатива готовки на открытом огне. А благодаря съемной ручке дает возможность обжаривать мясо на жарочной панели и доводить до готовности в духовом шкафу. Не занимает много места, так как рукоятку можно снять и хранить отдельно от корпуса.

Плюсы:

Можно готовить на индукционной плите.
Литая конструкция.
Анти-деформационное покрытие дна.
Легко моется в посудомоечной машине.
Квадратная форма.

Минусы:

Высокая стоимость.

Tefal Jamie Oliver

Серия премиальной посуды, разработанная знаменитым Джейми Оливером. Вся посуда этой серии имеет рукоятки из нержавеющей стали, которые покрыты приятным, мягким на ощупь, не скользящим и безопасным материалом — силиконом. Слой защиты с частичками титана, нанесенный на всю внутреннюю поверхность продлевает срок службы и эксплуатации.

Плюсы:

Литая конструкция из алюминия.
Можно готовить на всех типах печей.
Квадратная форма.

Минусы:

Соответствующая качеству стоимость.

Tefal Supreme gusto

Круглая литая сковородка, с помощью которой приготовление стейков, котлет, колбасок, сосисок-гриль станет самым приятным процессом в готовке. А за счет антипригарного покрытия с наружной и внутренней поверхностей, внешний вид корпуса не изменится даже спустя многолетнего пользования.

Плюсы:

Есть удобные носики для слива жидкости.
Быстро прогревается.
Недорогая.

Минусы:

Нельзя готовить на индукционных печах.

Лучшие блинные сковороды от Tefal

Tefal Supreme gusto

Поможет узнать, когда температура достигла нужного предела для начала приготовления блюда, с помощью изменения цвета индикатора. Литой тип конструкции обеспечивает надежность эксплуатации на протяжении многих лет, исключает возможность излома на стыке рукоятки с корпусом.

Плюсы:

Толстые стенки.
Ручка, покрытая силиконом.

Минусы:

Не предусмотрена крышка.
Нельзя мыть в ПММ.

Tefal Tendance chocolate

Позволяет почувствовать себя шеф-поваром знаменитого ресторана, но только на своей уютной кухне. На сковородке Tendance chocolate блинчики получаются полностью похожими на приготовленные профессиональными поварами. Благодаря специальному дну с «лучиками» блины приготавливаются равномерно с каждой стороны и приобретают красивый золотистый оттенок.

Достоинства:

Надежное защитное покрытие Intensy.
Цветовой контроль температуры.
Средняя ценовая категория.
Легкий уход.

Недостатки:

Пластиковая рукоятка.

Оптимальный вариант для практичных хозяек, предпочитающих качество за невысокую стоимость. Качественное антипригарное покрытие защитит от пригорания и прилипания продуктов к поверхности корпуса, а процесс очистки от остатков пищи не покажется сложным. За счет специального дна, гарантировано равномерное распределение тепла и готовка.

Достоинства:

Выгодная цена.
Защитный слой Powerglide.

Недостатки:

Крышка не входит в комплект.
Используется только на газовой печи.
Тонкая.

особенности производителя и лучшие модели

Наши родители и бабушки пользовались преимущественно чугунными массивными сковородами, которые были универсальными. Сейчас же рынок заполонила посуда, изготовленная из различных сплавов. Она отличается покрытием, формой, глубиной, рельефом дна, дизайном и технологическими решениями.

Есть сковороды, адаптированные под жарку блинов, тушение и под разные типы плит: индукционные, газовые, электрические.

Мы выбрали лучшие, по мнению покупателей, сковороды Тефаль. В обзор попала посуда различного размера, изготовленная из алюминия и стали (по 4 штуки).

Алюминиевые

Алюминиевые сковороды изготавливаются двумя способами: литье и штамповка. Используя первый, получаются долговечные предметы посуды с утолщенным дном. К алюминию зачастую добавляется и керамика (около 10%).

Штампованные сковороды дешевле в производстве и менее качественные: в кристаллической решетке металла присутствуют остаточные напряжения, ковка повреждает межмолекулярные связи. Они приводят к деформации посуды при нагреве или трещинам при падении.
Алюминиевая посуда быстро греется, может эксплуатироваться без масла, она легкая и дешевая, но легко поддается деформации и царапается.
Легкая сковорода с высокими бортиками. Долговечность посуды продлевается благодаря инновационной технологии антипригарного покрытия Resistium.
Оно усилено частицами минералов для повышения стойкости к царапинам. Покрытие легко моется.
Запатентованное решение Thermo-spot покажет оптимальную для готовки температуру – расположенный посередине индикатор становится красным.
Технология предотвратит:
раннюю отдачу соков, из-за чего продукт не пересушится;
потерю едой насыщенности цветаиз-за жарки при низкой температуре.
Входящая в комплект стеклянная крышка позволяет следить за процессом обжарки или тушения.
Плюсы:
Геометрия не изменяется при нагреве.
Не пригорает.
Индикатор нагрева.
Минусы:
Еду нужно мешать только специальной лопаткой.
Антипригарное покрытие быстро стирается.
Подходит только для газовых плит.
Tefal Hard Titanium+ – титановое напыление
Hard Titanium+ позиционируется как долговечная и надежная сковородка, пригодная для ежедневной эксплуатации. Антипригарное покрытие на титановой основе Titanium Excellence служит до 3-х раз дольше классического покрытия.
Значительная глубина и диаметр позволяют готовить для большой семьи за один раз и тушить. Даже экстремальные режимы готовки не сказываются на сроке службы посуды.
В центре дна расположен цветовой индикатор. Он становится красным, когда температура достигла значения, оптимального для начала готовки, что ускорит сам процесс приготовления. Совместима со всеми типами плит.
Преимущества:
Подходит для любой плиты.
Продукты не прилипают.
Разрешается мытье в посудомоечной машине
Недостатки:
Недолговечная.
Мытье в посудомоечной машине ускоряет повреждение антипригарного покрытия.
Tefal Hard Titanium+ C6921902 28 см – сковородка-вок
Сковорода-вок схожа с Tefal Hard Titanium+ и обладает ее чертами и преимуществами. Отличается геометрией емкости: уменьшенной площадью дна и увеличенной высотой стенок.
Благодаря форме посуды и ее плоскому дну, которое всей площадью контактирует с источником тепловой энергии, обеспечивается равномерный прогрев ее поверхности.
Рельефное дно внутри самой сковороды увеличивает площадь соприкосновения продуктов питания. Изготовлена методом штамповки. Поставляется без крышки и подходит для галогеновых конфорок.
Преимущества:
Иногда способна заменить кастрюлю.
Высокие бортики позволяют готовить много.
Минусы:
Крышка в комплект поставки не входит.
Из-за нестандартного размера тяжело подобрать крышку.
Tefal Jamie Oliver
Сковорода-гриль, разработанная Tefal совместно с легендой мировой кулинарии Jamie Oliver. Производится методом литья. Внутреннее антипригарное покрытие Titanium включает частицы титана и минеральных веществ, что повышает его долговечность и износоустойчивость.
Оно же гарантирует приготовление большинства блюд без масла или с минимальным его количеством.
Сковорода универсальная – предназначена для всех видов плит. Оснащена индикатором температуры, который краснеет, когда посуда прогрета до температуры начала приготовления пищи.
Рифленая внутренняя поверхность расширяет сферу использования сковороды, делая ее пригодной для гриля. Носики по бокам упростят сливание масла, жидких остатков пищи либо лишней жидкости.
Преимущества:
Прорезиненная ручка.
Ручка на заклепках, не шатается.
Недостатки:
Стальные
Стальные сковороды стойкие к коррозии, не боятся царапин, долговечны, просты в обслуживании и подходят для всех плит. С иной стороны такая посуда дольше греется.
Tefal Illico G7011914 – большой срок службы
Изготовлена из высококачественных марок нержавеющей стали, гарантирующей длительное использование без потери эксплуатационных характеристик.
Срок службы – не менее 10 лет. Ручка с силиконовыми вставками никогда не греется, а благодаря креплению на заклепки – не шатается.
Толстое инкапсулированное дно способствует равномерному прогреву продуктов и сохраняет свойства на протяжении многих часов беспрерывной эксплуатации.
Оснащена индикатором нагрева. Имеет блестящий внешний вид. Эргономичная ручка удобно сидит как в мужской, так и женской руке.
Преимущества:
Удобная и надежная бакелитовая ручка.
Моется в машине.
Минусы:
Требует деревянные или синтетические лопатки.
Tefal Intuition A7030615 – многослойное дно
Характеризуется утолщенным (многослойным) инкапсулированным дном, которое не деформируется после многократных длительных нагревов.
К тому же оно равномерно распределяет тепловую энергию по всей площади. Гарантийный срок эксплуатации – от 5 лет.
В производственном процессе применяется устойчивый к коррозии сплав нержавеющей стали 18/10 – так называемая медицинская сталь.
Индикатор нагрева Thermo-spot становится красным, когда температура поверхности дна оптимальна для жарки или тушения.
Преимущества:
Отличный дизайн.
Хорошо моется.
Еда не пригорает и не прилипает.
Недостатки:
Покрытие быстро осыпается при малейшем нарушении правил эксплуатации (горячую сковорода нельзя мыть).
Поставляется без крышки.
Tefal Emotion – отменное антипригарное покрытие
Сковорода с ультраустойчивым антипригарным покрытием Titanium, которое гарантирует ежедневную эксплуатацию посуды на протяжении десятилетия.
Толстое ударопрочное дно не теряет свойств и не изменяет форму при длительном использовании, равномерно распределяет тепло для однородного прогрева содержимого.
Индикатор нагрева сообщит о готовности сковородки к приготовлению пищи.
Преимущества:
Долговечность покрытия.
Качественная сталь.
Недостатки:
Tefal Jamie Oliver E7633314 – изысканный дизайн
Стальной сотейник, разработанный совместно с кулинаром Jamie Oliver. Толстое (7 мм) инкапсулированное дно призвано долго служить и равномерно нагревать продукты питания.
Благодаря значительной высоте бортика посуды в ней можно не только жарить, но и тушить, томить еду и даже печь в духовке.
Вертикальный подъем стенки сотейника превратит его в кастрюлю. Тепловой датчик изменяет цвет на красный, когда посуда разогрета до температуры эксплуатации.
Преимущества:
Вертикальный бортик.
Есть крышка.
Предназначена для духовки.
Недостатки:
По отзывам пользователей делается вывод, что немалая цена на сковороды Tefal полностью оправдывает себя при правильной эксплуатации. Такой предмет посуды является универсальным и способен заменить все остальные сковороды на кухне хозяйки.
Facebook
Twitter
Вконтакте
Google+
Amazon.com: Tefal L6509042 Набор индукционной индукционной посуды Ingenio Expertise, 13 предметов, черный: Дом и кухня
TL: DR — НЕ ЗАГРУЖАЙТЕ ЭТИ СКИДКИ ПРЯМО В ВОДУ ПОСЛЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, дайте сковородам время остыть, прежде чем опускать их в воду. Простой ответ — подумайте о тепловом расширении / сжатии, алюминий и сталь расширяются / сжимаются с разной скоростью.
Я видел эти кастрюли и сковороды в большом универмаге. Я был заинтригован и привлечен преимуществами экономии места, которые дают эти кастрюли и сковороды, поскольку, как и для большинства людей, пространство в Великобритании является премией.
Однако из-за высокой цены я воздержался от покупки в магазине и решил прочитать несколько обзоров продукта и поискать лучшую цену.
И вот, я столкнулся с людьми, у которых возникли проблемы с расслаиванием (отваливанием) индукционной пластины основания кастрюль, и я настаивал на том, чтобы получить индукционные совместимые. Обеспокоенный этим, я поискал это на Amazon и увидел, как десятки людей жалуются на то, что индукционная плита отделяется от сковороды, некоторые полностью, некоторые просто отслаиваются без объяснения причин со стороны Tefal.
Несмотря на то, что я все еще осужден за их приобретение, я купил их, когда цена снова упала в ноябре 2020 года, и я использую их более одного месяца.
До сих пор мне нравилось их использовать, и они упрощают приготовление пищи, при этом сэкономив на беспорядке, лучшим советом было бы получить одну дополнительную ручку, чтобы у вас было три, и прокладки для посуды, чтобы сковороды не царапали друг друга.
Тем не менее, я все еще беспокоился о том, что индукционная пластина соскальзывает со сковороды, поэтому я был осторожен с ними, поскольку нет объяснимой причины, почему пластина просто отваливается.Тем не менее, я думаю, что, возможно, понял, почему пластина просто отваливается теперь, когда у меня есть набор.
Глядя на основание сковороды, можно увидеть, что индукционная пластина (сделанная из стали) помещается на алюминиевое основание сковороды, и они прижимаются друг к другу, скорее всего, с помощью какой-то термообработки и давления. Это приводит к тому, что два материала, алюминий и сталь, сцепляются трением, так что они крепко держатся друг за друга без необходимости клея (который плавится при нагревании или выделяет токсичные пары) или сварки (алюминий и сталь трудно сваривать вместе, и трение блокировка — это метод).
Однако оба металла расширяются и сжимаются с разной скоростью и величиной. Алюминий расширяется и сжимается сильнее и быстрее, чем сталь, поэтому я понимаю, что если вы нагреете сковороду, алюминий расширится, образуя более плотный замок трения со стальным основанием (хорошо).
Но если после приготовления вы быстро охладите сковороду (т. Е. Погрузите ее в раковину (даже в горячей воде)), тогда алюминий сжимается намного быстрее, чем стальная пластина, что теряет фрикционный фиксатор на ней.Один или два раза это нормально, но после того, как вы опустите горячую сковороду в холодную воду, тарелка упадет.
Вот мои два цента, возьми или оставь.
Урок: дайте сковородам нормально остыть, не макайте их еще горячими в воду.
Быстрый ответ: Могу ли я использовать сковороды Tefal на индукционной плите?
Можно ли использовать сковороды Tefal на индукционных плитах?
Имейте в виду, что вы не можете использовать кастрюли и сковороды любого типа на индукционных плитах, они должны быть совместимы с индукционными плитами.Основание должно быть намагничено, чтобы оно могло взаимодействовать с плитой. Исторически эти продукты были дорогими, но Tefal создала доступный набор из пяти предметов, сохранив при этом стандарты качества.
Как узнать, можно ли использовать сковороду на индукционной плите?
Чтобы определить совместимость кастрюли или сковороды с индукционной плитой, поднесите магнит ко дну.
Если магнит будет цепляться за нижнюю часть, посуда будет работать на индукционной плите.
Если магнит мягко захватит сковороду, у вас может не получиться установить его на варочной панели.
25 ноя 2019

Что произойдет, если использовать обычную посуду на индукционной плите?
Обычные плиты нагревают кастрюли и сковороды контактным способом. Если вы положите руку или стеклянную кастрюлю на индукционную плиту, они не нагреются, потому что они немагнитны и, следовательно, на них не действует переменное магнитное поле индукционной горелки.16 апреля 2015 г.
Какие сковороды можно использовать на индукционных плитах?
Какие сковороды подходят для индукционной плиты? Лучшая посуда для индукционных конфорок изготавливается из черных металлов, таких как нержавеющая сталь (в частности, марки 18/10) и чугун. Посуда других типов, например алюминиевая, медная, стеклянная, анодированная или керамическая, не будет работать, если в ее основание не встроена индукционная плита.17 июля 2017 г.
Что произойдет, если вы используете на индукционной плите сковороды без индукции?
Поддерживать контакт.Индукционные варочные панели не работают, если нет контакта с посудой. По этой причине следует использовать посуду с толстым ровным недеформируемым дном. Если дно слишком тонкое, оно может легко потерять форму при приготовлении пищи при высоких температурах и даже повредить варочную панель в случае перегрева.

Можно ли использовать обычные кастрюли на индукционной плите?
Не всю посуду можно использовать на индукционных плитах и плитах. Поскольку индукционная технология использует силу магнетизма, сама посуда должна быть магнитной и иметь плоское дно.По этой причине посуда из алюминия, меди или стекла, включая Pyrex, не будет работать сама по себе.
Можно ли использовать индукционную посуду на газовой плите?
В руководстве по эксплуатации некоторых индукционных плит специально содержится указание пользователям не использовать кастрюли и сковороды на газовых плитах. За исключением этих двух исключений (тонкая сталь и внешний магнитный / антипригарный слой), если поверхность металлическая или эмалированная, индукционную посуду можно безопасно использовать на газовой плите.
Могу ли я использовать маленькую сковороду на большом кольце индукционной плиты?
OP, вы можете использовать кастрюли больше, чем кольца.Как и в случае с газом или электричеством, вы обнаружите, что насадка над кольцом будет немного горячее, но металлическое основание сковороды будет проводить тепло по всей поверхности. Подойдет и сковорода размером меньше колец. Мне нравится моя индукционная плита, вы не пожалеете, что ее приобрели. 2 марта 2013 г.

Вам нужны специальные сковороды для индукционной плиты?
Сковороды для индукционных варочных панелей Многие задаются вопросом, нужны ли мне специальные сковороды для индукционных варочных панелей? Ответ — да, это так. Если вы покупаете индукционную плиту, вам потребуются сковороды из черного металла.Без магнитного материала варочная панель не сможет подключиться к посуде и эффективно передавать тепло.
Как долго прослужат индукционные варочные панели?
Коммерческие блоки, рассчитанные на 30 000 часов, обычно имеют срок службы до восьми лет, что эквивалентно 10 часам приготовления пищи в день в течение всего срока службы плиты. При покупке индукционной варочной панели спросите об ожидаемых часах работы и сроке службы устройства вместе с гарантией на устройство. 2 сентября 2015 г.
Повара предпочитают газ или индукцию?
Шеф-повара использовали газ, это было обязательным условием для любого дома с «кухней артиста», и жалко бедных домочадцев, у которых есть электрическая плита.Теперь индукционная варочная панель, долгие годы считавшаяся недосягаемой или все еще уступающей газу, становится предпочтительным выбором многих ведущих шеф-поваров. 3 мая 2017 г.

Будет ли чугун царапаться на индукционной варочной панели?
Чугун может легко поцарапать стеклянные поверхности, обычные для индукционных варочных панелей. Поскольку в индукции используются магнитные поля, сама варочная поверхность не нагревается, а бумага не горит, что позволяет защитить варочную поверхность от царапин и брызг.РЕКЛАМНОЕ ОБЪЯВЛЕНИЕ. (Сама сковорода, конечно, нагревается 17 июня 2019 г.
Можно ли использовать Le Creuset для индукции?
Индукционная посуда — Le Creuset. Индукционная готовка быстро становится популярной, особенно среди серьезных поваров. Наши серии из чугуна, нержавеющей стали и закаленного антипригарного покрытия могут использоваться с любыми источниками тепла, включая керамические, электрические, газовые и индукционные плиты.
Можно ли использовать алюминиевую посуду на индукционной плите?
Посуда для индукционных конфорок должна быть изготовлена из намагничивающегося металла, такого как чугун или нержавеющая сталь.Сковороды из чистой меди или алюминия не подходят для индукционных плит, если они не имеют герметизированного стального или железного дна.

Можно ли использовать сковороды с антипригарным покрытием на индукционной плите?
Да, сковороды с антипригарным покрытием и магнитным основанием прекрасно подходят для индукционных варочных панелей. Их может быть безопаснее использовать с индукцией, чем с газовым обогревом. Убедитесь, что он помечен символом «Индукционная способность» или нижняя часть прилипает к магниту.
Почему отключается индукционная варочная панель?
Варочная панель автоматически отключается во время приготовления.
Наиболее вероятная причина в том, что время приготовления превысило максимально допустимое время приготовления. Иногда индукционные варочные панели автоматически отключаются до истечения установленного времени. Это может быть связано с перегревом варочной панели.
Можно ли обжечься на индукционной плите?
Поскольку поверхность индукционной плиты или варочной панели не нагревается, вы или ваш любопытный ребенок можете дотронуться до нее пальцами, не получив ожога. Это также означает, что если вы брызгаете соусом на варочную поверхность, он не пригорит, что упростит очистку.7 мая 2019

Может ли индукционная плита стать причиной возгорания?
В индукционных варочных панелях, в отличие от газовых или электрических, не используются газовые линии или электрические кухонные элементы. А поскольку индукционные варочные панели только нагревают посуду, вы даже можете положить на нее руку или положить бумагу на активную индукционную варочную панель, и она не загорится или не вызовет возгорание.
T-FAL ExpertPro Индукционная совместимость с нержавеющей сталью 12 шт. Набор посуды E759SC74
Как лучше использовать мой продукт
Что делать, если пища начинает приставать?
Посуда с антипригарным покрытием специально разработана таким образом, чтобы еда не прилипала.Однако за сковородой или кастрюлей следует ухаживать должным образом. Для этого соблюдайте следующие советы: слегка смажьте сковороду / кастрюлю маслом перед первым использованием, а затем вымойте и высушите ее; повторяйте этот процесс время от времени, если вы регулярно мойте сковороду / кастрюлю в посудомоечной машине. Также необходимо избегать перегрева и царапин, в частности, из-за использования металлических принадлежностей (шпателей, ковшей) и / или из-за очистки с помощью губки для мытья посуды.
Подходит ли посуда с антипригарным покрытием для духовки?
В духовку можно помещать только сковороды, кастрюли или сотейники серии Ingenio благодаря их съемным ручкам (убедитесь, что съемная ручка снята).Запрещается использовать посуду в микроволновой печи или конвекционной печи.
Инструкция по эксплуатации и предупреждения
• Вымойте сковороду горячей водой с моющим средством, чтобы удалить пыль. Просушите и нанесите немного растительного масла на антипригарное покрытие перед первым использованием. Удалите излишки масла.
• Мойте и сушите посуду после каждого использования.
Thermo-Spot®: До какой температуры нужно нагреть сковороду, чтобы индикатор температуры изменил цвет?
Для сковород: от 140 ° C до 195 ° C
Для сковородок: от 165 ° C до 240 ° C
Это оптимальная температура для жарки и запекания продуктов.Этот показатель поможет вам приготовить более здоровую пищу при идеальной температуре.
Можно ли использовать металлическую посуду со сковородками и кастрюлями?
Следует руководствоваться рекомендациями по применению, указанными на упаковке или инструкциями, прилагаемыми к продукту. В некоторых диапазонах вы можете использовать определенную металлическую посуду, за исключением ножей и венчиков. Однако, чтобы продлить срок службы ваших сковородок и кастрюль, мы настоятельно не рекомендуем использовать металл. Выбирайте пластик или дерево.
Что делать, если пища начинает приставать? (только керамическое покрытие)
Антипригарные свойства керамического покрытия намного более ограничены как с точки зрения рабочих характеристик, так и с точки зрения продолжительности действия, чем у классического покрытия (ПТФЭ). Мы рекомендуем готовить с большим количеством жира, а также мыть более энергично, добавляя немного больше жидкости для мытья посуды. Если вы готовите запеченную пищу, мы рекомендуем оставить кухонную утварь в мыльной воде, возможно, с небольшим количеством белого уксуса.
Со временем на керамической основе появятся пятна, которые невозможно удалить.Это никоим образом не ухудшит работоспособность посуды и не представляет опасности для здоровья.
Общие рекомендации
• Используйте пластиковую или деревянную посуду, в некоторых диапазонах вы можете использовать определенную металлическую посуду, за исключением ножей и венчиков (см. Рекомендации по применению, указанные на упаковке или в инструкциях, прилагаемых к продукту).
• Избегайте резки прямо на сковороде.
• Не выдавливайте антипригарную поверхность.Незначительные следы на поверхности или потертости являются нормальным явлением и не влияют на работу посуды.
• После приготовления не позволяйте кастрюлям высохнуть и не оставляйте пустые кастрюли на разогретой плите.
• Всегда выбирайте электрическую горелку подходящего размера или регулируйте газовую горелку так, чтобы пламя касалось только дна сковороды и не поднималось по сторонам.
• Никогда не оставляйте сковороды без присмотра во время готовки.
• Перед очисткой дайте сковородам остыть.
Почему сковорода может принимать форму гондолы?
Сковорода коробится при тепловом ударе (перегретая пустая сковорода, горячая сковорода, контактирующая с холодной водой или поставленная на холодную поверхность и т. Д.).
Перед очисткой сковороды дайте ей остыть до комнатной температуры.
Покоробленная сковорода плохо готовит.
Можно ли ставить сковороды в микроволновую печь?
Сковороды НИКОГДА нельзя использовать в микроволновой печи.
Какую посуду мне следует использовать?
В зависимости от ассортимента (проверьте упаковку) можно использовать большую часть металлической посуды, кроме ножей, вилок и венчиков. Однако следует соблюдать осторожность при использовании любой металлической посуды. Избегайте использования посуды с острыми краями и режьте прямо на сковороде.Не протыкайте антипригарную поверхность и не протыкайте ее.
Полезно ли готовить при высоких температурах, используя посуду с антипригарным покрытием?
Нет. Приготовление при высокой температуре не приводит к значительному сокращению времени приготовления и, конечно же, не влияет на качество пищи, поэтому настоятельно рекомендуется готовить при средних температурах. Еще одна причина для этой рекомендации заключается в том, что жарка при высокой температуре может повредить антипригарное покрытие.
Можно в нем готовить без масла?
Чтобы продлить срок службы покрытия, при жарке или гриле следует использовать небольшое количество масла.Не нужно масло при варке или тушении.
Уход и чистка
Как чистить сковороду?
Противень с антипригарным покрытием:
Достаточно мыть вручную в мыльной воде.
Кастрюлю необходимо очищать каждый раз, когда она используется, чтобы удалить слой жира, который может оставаться на поверхности. Если сковороду протереть только бумажным полотенцем или ополоснуть водой, пленка не будет полностью удалена и может приготовиться при следующем использовании сковороды: могут появиться пятна.
Сковороды с антипригарным покрытием нельзя чистить чистящими порошками или мочалками.Нейлоновая губка идеально подходит как для внутренней, так и для внешней поверхности сковороды.
Керамический противень:
Мы рекомендуем мыть керамический противень вручную, используя воду и мягкое моющее средство. В этом смысле он наиболее эффективен.
Если во время обычного приготовления посуды сковорода может быть недостаточно чистой, вы можете добавить немного уксуса и воды в сковороду и нагреть ее. Смесь воды и уксуса очистит сковороду. После этого хорошо промойте сковороду, обсушите и натрите, например, небольшим количеством подсолнечного масла.И ваша сковорода будет как новая.
Если на основании есть стойкие загрязнения, вы можете сначала намочить сковороду горячей водой с хорошим обезжиривающим средством для мытья посуды. Далее, при необходимости, вы можете очистить поддон пластиковой мочалкой и небольшим количеством жидкого абразивного чистящего средства.
Твердая анодированная сковорода:
Чтобы продлить срок службы вашей сковороды, мы рекомендуем мыть руки неабразивной губкой.
Внешнее покрытие защищает вашу посуду от вредных последствий мытья посуды.Поэтому крайне важно не повредить это покрытие, и мы рекомендуем избегать использования мочалок (Scotch Brite).
В случае использования в посудомоечной машине предпочтительно использовать мягкие моющие средства, такие как жидкость или гель.
Кроме того, не рекомендуется слишком интенсивное использование посудомоечной машины.
Мытье вручную без мочалки продлевает срок службы посуды.
Можно ли мыть в посудомоечной машине?
Некоторые детали можно мыть в посудомоечной машине, а другие — нет.
Совместимость с посудомоечной машиной:
Деталь для кастрюли / сковороды : Чтобы продлить срок службы вашего продукта, мы рекомендуем мыть только вручную. В случае использования посудомоечной машины предпочтительно использовать мягкие моющие средства, такие как жидкость, гель или порошок, а не таблетки или саше. Некоторые детали могут потускнеть и обесцветиться из-за действия агрессивных моющих средств. Наша гарантия не распространяется на этот вид износа.

Специальная ручка (например, деревянная или съемные ручки, такие как Ingenio): НЕТ, только ручная стирка, рекомендуется использовать неабразивную губку.

Крышка для варки (без ручки магнитного типа): ДА.

Съемные ручки крышки магнитного типа : НЕТ, это может привести к коррозии.

Герметичная крышка для хранения : НЕТ, это может привести к деформации.

Чтобы продлить срок службы сковороды, мы рекомендуем мыть вручную неабразивной губкой. Для посудомоечной машины предпочтительно использовать мягкие моющие средства, такие как жидкость или гель.
Техническая поддержка
Ручка сковороды немного ослабла, что мне делать?
Ручки и ручки могут со временем ослабнуть из-за постоянного нагрева и охлаждения крепления.В этом случае осторожно затяните, используя подходящую отвертку, но не затягивайте слишком сильно.
Антипригарное покрытие на моей сковороде прилипает. Почему?
• На сковороде могло образоваться скопление пищевых отложений / остатков пищи, которое первоначально могло быть результатом пережарки продукта на сковороде. Обычно это можно очистить, наполнив поддон водой и жидкостью для мытья посуды и оставив на ночь. Затем используйте пасту, состоящую из бикарбоната соды и воды, аккуратно протрите сковороду неабразивной губкой (губка для мытья посуды с антипригарным покрытием).Затем необходимо восстановить антипригарное покрытие, протерев поверхность небольшим количеством растительного масла бумажным кухонным полотенцем.
• Сковорода могла быть перегрета, что привело к повреждению и обесцвечиванию антипригарного покрытия. Регулярный перегрев посуды приведет к ослаблению антипригарного покрытия. Красный индикатор Thermo-Spot на сковороде — это индикатор нагрева, который сообщает вам, когда сковорода достигла идеальной температуры приготовления. Когда пятно станет сплошным красным, уменьшите огонь, чтобы поддерживать температуру.Не продолжайте нагревать сковороду на сильном огне, так как это приведет к перегреву сковороды и антипригарной поверхности.
• При очистке в посудомоечной машине после каждого использования повторно покрывайте внутреннюю поверхность с антипригарным покрытием маслом для жарки, чтобы предотвратить высыхание антипригарного покрытия и обеспечить наилучшие антипригарные свойства.
Дно моей сковороды не ровное и пошатнулось — почему?
• Сковорода использовалась на слишком сильном огне или на неподходящем для нее источнике тепла, что привело к деформации и деформации дна сковороды.
• Также никогда не наливайте холодную воду в горячую сковороду и не погружайте горячую посуду в холодную воду. Резкие перепады температуры могут вызвать деформацию металла, в результате чего основание станет неровным.
Моя сковорода кажется неустойчивой на варочной панели — почему?
Будьте осторожны при размещении кастрюль на газовых плитах, так как количество опорных ножек варьируется, и, в частности, для небольших кастрюль может потребоваться подставка, которую большинство производителей газовых плит поставляют вместе с варочной панелью или могут быть куплены отдельно.
Край кастрюли / сковороды деформирован.
Чрезмерное усилие на алюминиевые кастрюли или сковороды с внешней стороны в результате, например, падения или удара, может привести к деформации кастрюль / сковородок. (Кастрюля / сковорода не деформируется в результате нагрева.)
Разные темы
Содержит ли посуда Tefal / T-fal ПФОК?
№ Посуда с антипригарным покрытием Tefal / T-fal не содержит ПФОК. Это регулярно проверяется независимыми лабораториями, которые проверяют отсутствие ПФОК в готовой продукции.С 2003 года эти независимые лаборатории во многих странах регулярно проводят тесты (Aromalyse и Ianesco во Франции, TüvSud в Гонконге и SGS в Китае). Эти испытания систематически подтверждали отсутствие ПФОК в продуктах с антипригарным покрытием Tefal / T-fal.
Можно ли повторно покрыть поцарапанную сковороду с антипригарным покрытием?
Нет, антипригарное покрытие необходимо наносить на начальном этапе производства.
Будет ли стираться антипригарное покрытие?
Антипригарное покрытие очень редко стирается при нормальном использовании в домашних условиях.Правильное использование и уход со временем улучшат производительность. В большинстве случаев износа с антипригарным покрытием наблюдаются перегрев, царапины и / или абразивная очистка.
Как потребитель может узнать о том, что посуда Tefal / T-fal не содержит ПФОК?
Tefal / T-fal, в рамках своей приверженности качеству, включает экологическую информацию «Здоровье и окружающая среда» в свои антипригарные продукты Tefal / T-fal. Это обязательство гарантирует отсутствие PFOA, свинца и кадмия в покрытиях Tefal / T-fal и гарантирует, что наши антипригарные продукты безвредны для окружающей среды и потребителя.Эта экологическая информация основана на регулярном анализе, проводимом независимыми лабораториями во многих странах (INERIS во Франции, ASAHI GLASS FLUOROPOLYMERS в Великобритании, FABES Labs в Германии, MB Labs в Канаде, SGS в Китае). Это обязательство можно найти на сайте бренда Tefal / T-fal, а также на упаковке посуды с антипригарным покрытием Tefal / T-fal.
Читаем и слышим, что антипригарные покрытия опасны для здоровья — правда ли это?
В настоящее время существует большая путаница в отношении антипригарных покрытий, которые иногда связаны с PFOA.Однако антипригарные покрытия Tefal / T-fal изготовлены из ПТФЭ, сокращенного научного названия политетрафторэтилена, и этот материал признан безвредным агентствами общественного здравоохранения в Европе и США. PFOA и PTFE — два совершенно разных элемента. Таким образом, посуда с антипригарным покрытием Tefal / T-fal изготовлена из ПТФЭ и не содержит ПФОК. Более того, более 20 лет компания Tefal / T-fal взяла на себя обязательство не использовать свинец или кадмий во всем ассортименте посуды, чтобы гарантировать безвредность всей своей продукции.
Что такое ПФОК?
PFOA — это стандартное английское сокращение перфтороктановой кислоты. В своей готовой продукции Tefal / T-fal гарантирует отсутствие PFOA, свинца и кадмия и гарантирует, что ее продукция с антипригарным покрытием Tefal / T-fal безвредна для окружающей среды и потребителя.
Используете ли вы кадмий или свинец в посуде Tefal / T-fal?
В антипригарных покрытиях и эмали нашей посуды Tefal / T-fal нет ни кадмия, ни свинца.Вся наша посуда проектировалась и производилась без содержания свинца и кадмия более 20 лет. Вы можете найти эту экологическую информацию на упаковке всех наших продуктов с антипригарным покрытием Tefal / T-fal.
Из чего сделано антипригарное покрытие Tefal / T-fal и безопасно ли оно?
Антипригарное покрытие Tefal / T-fal — это техническое покрытие, изготовленное из полимера политетрафторэтилена (PTFE). Именно PTFE придает посуде антипригарные свойства. Органы общественного здравоохранения в Европе и США (ANSES, EFSA, FDA) продемонстрировали, что ПТФЭ является инертным веществом, которое не вступает в химическую реакцию с пищевыми продуктами, водой или бытовыми чистящими средствами.Это совершенно безвредно в случае проглатывания. Эти органы здравоохранения подтвердили безвредность антипригарных покрытий из ПТФЭ для кухонной посуды. Фактически, PTFE настолько безопасен, что его часто используют в медицине для покрытия кардиостимуляторов и крошечных трубок, заменяющих артерии. Он также используется для хирургических процедур для пациентов с тяжелым заболеванием почек, а некоторые суставные протезы также частично покрыты PTFE.
Какой тип посуды подходит для индукционной плиты?
Самый быстрый способ проверить, работают ли ваши сковороды с индукционной варочной панелью, — это испытать сковороды магнитом.Это легко, если магнит будет прилипать к основанию кастрюль, они будут работать на промышленной индукционной плите.
Каков срок службы антипригарного покрытия?
Трудно указать количество лет, потому что срок службы будет отличаться в зависимости от условий использования и частоты использования. Чтобы продлить срок его службы, следует беречь его от излишне высоких температур и не нагревать сковороду пустой. Достаточно среднего или слабого огня. Не храните приготовленную пищу долгое время (один день или дольше).
Где я могу купить аксессуары, расходные материалы или запасные части для моего устройства?
Перейдите в раздел « Accessories » на веб-сайте, чтобы легко найти все, что вам нужно для вашего продукта.
Каковы условия гарантии на мой прибор?
Более подробную информацию можно найти в разделе «Гарантия » на веб-сайте.
Можно ли использовать сковороды Tefal на индукционных плитах
Да, сковороды Tefal отлично подходят для индукционных варочных панелей.Приготовление пищи с помощью индукции отличается от других традиционных методов, таких как приготовление пищи на газе или электричестве.
Как узнать, совместимы ли мои сковороды с индукционным нагревом?
Чтобы определить совместимость кастрюли или сковороды с индукционной плитой, поднесите магнит ко дну. Если магнит будет цепляться за нижнюю часть, посуда будет работать на индукционной плите. Если магнит мягко захватит сковороду, возможно, вы не добьетесь успеха с его использованием на варочной панели.
Работает ли T-Fal с индукцией?
Варочные панели с индукционным нагревом Линия антипригарной посуды T-Fal, однако, не работает на индукционных плитах, потому что они изготовлены из внешнего алюминия без добавления каких-либо магнитных слоев.

Можно ли использовать тефлон на индукции?
Как и любая другая «традиционная» посуда, сковороды с антипригарным покрытием работают с индукционными варочными панелями, НО только с теми, которые имеют магнитное основание. Однако ферромагнитные сковороды с антипригарным покрытием требуют осторожного обращения при использовании для приготовления пищи на индукционной плите.
Вредно ли приготовление пищи на индукционной плите для вашего здоровья?
Индукционные варочные панели, как и другие электрические кухонные элементы, не допускают горения и газовых линий, поэтому по своей природе более безопасны, чем газовые горелки.
Повара предпочитают газ или индукцию?
«Когда вы освоите их, они станут намного проще, чем готовить на газе или электричестве.«Поварам нравится готовить на индукционной плите из-за чрезвычайно быстрого нагрева и точного контроля нагрева, обеспечиваемого высокопроизводительной стеклокерамической поверхностью.

Можно ли использовать бумажное полотенце на индукционной плите?
Вы можете использовать бумажные полотенца, чтобы протирать индукционную плиту, но они не нужны для защиты плиты во время готовки. Индукционные варочные панели предназначены для использования. Разумеется, вы должны убирать пролитую жидкость и не царапать варочную панель.
В чем разница между индукционной посудой и обычной посудой?
Разница между обычными плитами и индукционными плитами.Обычная плита нагревает кастрюли и сковороды контактным способом. С другой стороны, индукционные варочные панели не выделяют тепло. Индукционные горелки имеют спиральный провод прямо под керамической поверхностью, который генерирует колеблющееся магнитное поле.
Индукция лучше газа?
Хотя газовая варочная панель менее энергоэффективна, чем индукционная (более высокий процент тепла, выделяемого газовой варочной панелью, может улетучиваться в воздух вокруг сковороды), обе панели позволяют экономить электроэнергию, немедленно останавливая и запуская нагрев.

Как долго прослужат индукционные варочные панели?
Как долго прослужит индукционная плита? Срок службы индукционной варочной панели измеряется часами работы, а не годами. Индукционные варочные панели потребительского класса обычно производятся для работы в течение 10 000 часов, в то время как промышленные индукционные варочные панели производятся для работы в течение 30 000 часов.
Нержавеющая сталь работает на индукции?
Хотя индукционное приготовление пищи бережно относится к кастрюлям и сковородам, ваша посуда должна содержать магнитное железо или сталь, чтобы работать с индукционной варочной панелью.Нержавеющая сталь — Прочные и простые в уходе кастрюли и сковороды из нержавеющей стали — отличный выбор для индукционного приготовления, однако результаты приготовления иногда могут быть неравномерными.
Можно ли преобразовать сковороды на индукционные?
Индукционные кухонные плиты совместимы только с сильно ферромагнитными материалами, такими как магнитная нержавеющая сталь. Медные кастрюли, у которых нет тонкой пластины из магнитной нержавеющей стали на дне, также НЕ совместимы с индукцией.

Что такое индукционное?
Индукционная посуда, также известная как индукционная посуда, означает, что ее можно использовать на индукционных плитах.Магнетизм, а не прямой нагрев — вот что заставляет кастрюли и сковороды нагреваться на индукционной плите.
Почему индукционное приготовление пищи не пользуется популярностью?
Портативные одноэлементные индукционные плиты тоже не так популярны, несмотря на их небольшие размеры и невысокую цену. Если это такая замечательная технология, почему она до сих пор так необычна? Это работает только с определенной (хотя и очень распространенной) посудой. Ваши кастрюли и сковороды должны содержать достаточно железа для создания магнитного поля.
Какие сковороды нельзя использовать на стеклянной плите?
Какие сковороды нельзя использовать на стеклянной плите? Чтобы не повредить вашу плиту со стеклянной поверхностью, вам следует избегать кастрюль и сковородок из стекла, керамики, традиционной керамики и чугуна, которые не были созданы для совместимости с печами со стеклянной поверхностью.

Почему Tefal нельзя использовать на индукционной плите?
Индукционным плитам требуется магнитное поле, чтобы определить, должна ли сковорода работать и нагреться, магнитная сила может создаваться только с некоторыми металлами и, в свою очередь, с определенными сковородами. Компания Tefal создала ряд серий сковородок, которые подходят для различных целей.
Какую посуду можно использовать на индукционной плите?
Индукционные варочные поверхности подходят для любых кастрюль с высоким содержанием черных металлов в основании.Чугунные сковороды и любые черные металлические или железные сковороды подойдут для индукционной варочной поверхности. Сковороды из нержавеющей стали будут работать на индукционной варочной поверхности, если дно сковороды изготовлено из нержавеющей стали магнитного класса.
Каковы недостатки индукционного приготовления?
Недостатки индукционной варки Цены на индукционную готовку снизились, но этот метод приготовления по-прежнему стоит дороже, чем газовые приборы начального уровня. Кроме того, могут возникнуть дополнительные расходы, если вам нужно будет приобрести новую посуду.

Что произойдет, если вы используете неправильную посуду для индукции?
Обычные плиты нагревают кастрюли и сковороды контактным способом. Если вы положите руку или стеклянную кастрюлю на индукционную плиту, они не нагреются, потому что они немагнитны и, следовательно, на них не действует переменное магнитное поле индукционной горелки.
Какая посуда лучше всего подходит для индукционных варочных панелей?
8 лучших наборов посуды для индукционных варочных панелей в 2021 году
Лучший в целом: набор посуды из нержавеющей стали Cuisinart Multiclad Pro на Amazon.
Лучшая керамика: набор посуды с тмином на сайте Carawayhome.com.
Лучший бюджет: профессиональные антипригарные кастрюли и сковороды T-fal на Amazon.
Лучшие сковороды:
Лучшее с аксессуарами:
Лучшее антипригарное покрытие:
Лучшее из нержавеющей стали:
Лучшее с медью:
Работают ли сковороды на индукционной плите?
С коллекцией Rock Classic вы можете привнести элегантность нержавеющей стали на свою кухню, обладая всеми антипригарными преимуществами линии The Rock Classic.Кроме того, внешний вид магнитной нержавеющей стали сверхпрочный и совместим с индукцией.
Подходят ли сковороды Tefal к индукционным плитам?
Набор Tefal с антипригарным покрытием из 5 частей, индукционная сковорода из алюминия , , предлагает решения для всех ваших кулинарных нужд. Сковороды поставляются с красной тепловой точкой торговой марки Tefal для точного приготовления. Этот набор подходит для электрических, газовых, керамических, галогенных и индукционных плит .
Щелкните, чтобы увидеть полный ответ.
Тогда как узнать, можно ли использовать сковороду на индукционной плите?
Чтобы определить совместимость кастрюли или сковороды с индукционной плитой, поднесите магнит ко дну.
Если магнит будет цепляться за нижнюю часть, посуда будет работать на индукционной плите.
Если магнит мягко захватит сковороду, у вас может не получиться установить его на варочной панели.
Кроме того, почему мои сковороды не работают на индукционной плите? Скорее всего, в основании поддона недостаточно ферромагнитного материала или он неправильного размера.Если ваш диапазон очень чувствителен, не будет обнаруживать панораму и, таким образом, не будет активировать . Единственный совет, который я могу дать: покупая кастрюли и сковороды , которые будут использоваться с индукционной плитой , в магазинах возьмите с собой магнит.
Еще можно спросить, а нормальные ли сковороды работают на индукционных плитах?
Чугун сковороды и любые черные металлические или железные сковороды будут работать на индукционной варочной поверхности .Сковороды из нержавеющей стали будут работать с на индукционной варочной поверхности , если дно сковороды изготовлено из нержавеющей стали магнитного класса. Если магнит хорошо прилипает к подошве сковороды , он будет работать на индукционной варочной поверхности .
Можно ли использовать кастрюли на индукционной плите?
Не все части посуды можно использовать на индукционных плитах и плитах . По этой причине посуда из алюминия, меди или стекла, включая Pyrex , не будет работать сама по себе. Индукционная посуда должна быть изготовлена из материала на магнитной основе, например чугуна или магнитной нержавеющей стали.
Tefal Unlimited ON антипригарная сковорода обзор
Tefal Unlimited ON. Распродажа сковороды
Tefal, кажется, всегда смешивает, когда дело доходит до кухонной посуды — французский гигант кухонной посуды предлагает огромный выбор различных кастрюль и сковородок, многие из которых кажутся более или менее одинаковыми. Дайте себе 5 минут, чтобы просмотреть раздел о кастрюлях и сковородках на сайте Tefal, и вы столкнетесь с ошеломляющим выбором вариантов.Для начала есть Tefal Ingenio, Ingenio Thermocoach, Tefal Extra, Tefal Pleasure, Tefal Emotion и Tefal Assisted. Tefal Hero «рассчитан на длительный срок службы», но Tefal Hard Titanium «служит в 2 раза дольше»! Tefal Expertise «работает в 3 раза дольше»! Это не говоря уже о разнообразных наборах кастрюль для совместной работы с Джейми Оливером и многом другом, чем я бы не хотел вас утомлять.
Во многих из этих наборов посуды используются различные технологии, такие как «Powerglide», «Titanium Force», «Titanium Pro», «Thermo-Fusion». Названия бывают жирными и быстрыми, но, если не считать странной отделяющейся ручки, я не могу разглядеть большой разницы между большинством из них.Я полагаю, что моя точка зрения заключается в том, что линейка ON Titanium является последней, присоединившейся к этому позорному богатству, но сильно ли она отличается от линейки Tefal Pleasure, Hard Titanium, Extra или Intensive? Честно говоря, очень сложно сказать.
Но давайте перейдем к делу. Tefal считает, что антипригарное покрытие Titanium Anti-Scratch на линейке Unlimited ON является самым прочным и эффективным, настолько, что вы можете поцарапать его металлической посудой, если хотите. Кроме того, Unlimited ON работает со всеми типами варочных панелей и безопасен как для посудомоечной машины, так и для духовки, хотя только при температуре до 175 ° C.Это неплохая установка для сковороды, которая продается по такой низкой цене и надежно помещает ее в горячую зону нашего руководства по лучшим сковородам с антипригарным покрытием.
(Изображение предоставлено: Future)
Сковорода Tefal Unlimited ON с антипригарным покрытием: Build
Сковорода Tefal Unlimited ON изготовлена из безопасного для пищевых продуктов алюминиевого сплава, который затем покрыт титановым противоскользящим покрытием для герметизации Сковорода. Алюминий — это распространенный выбор для кухонной посуды — он легкий, дешевый, очень эффективный и стабильный проводник тепла.Некоторые люди избегают алюминиевой посуды, потому что алюминий очень реактивен в сыром виде и может попадать в пищу. Это не проблема для пищевого сплава Tefal, а алюминий также покрыт сверхпрочным антипригарным покрытием Titanium Anti-Scratch.
Другая большая проблема с алюминиевой посудой заключается в том, что алюминий немагнитен, и поэтому алюминиевые сковороды не будут работать на индукции без какого-либо дополнительного магнитного слоя. Tefal избегает этого, добавляя основание из нержавеющей стали к сковороде, которое она называет технологией «Thermo-Fusion Plus».Это относительно простой и распространенный способ сделать алюминиевые сковороды совместимыми с индукционным нагревом — нержавеющая сталь является магнитной, поэтому она нагревается при индукции и, следовательно, нагревает алюминий.
Эти решения работают нормально, но обычно они не так эффективны, как использование посуды из нержавеющей стали или трехслойной посуды — они обычно медленнее нагреваются, чем вышеупомянутые сковороды, а опорная плита нагревает только основание, поэтому вы получаете минимум лучистое тепло по бокам сковороды. Пластина Thermo-Fusion Plus может быть другой, мы поговорим об этом позже.По крайней мере, это означает, что сковорода Unlimited ON имеет хороший вес (около 1,5 кг) и надежно тяжелое дно.
Стоит отметить еще несколько аспектов сборки. Борта сковороды Unlimited ON очень высокие — около 6 см по сравнению с обычными 4 см. Это особенно полезно при приготовлении больших блюд и тем более, если вы не самый опытный владелец соте или лопатки.
Как обычно, термо-сигнал Tefal находится в центре кастрюли.Идея здесь в том, что вам рекомендуется предварительно нагреть сковороду до нужной температуры, прежде чем использовать ее; Термо-сигнал будет постоянно гореть красным, когда сковорода имеет нужную температуру. Я полностью поддерживаю мотивы здесь — предварительный нагрев сковороды — важная часть процесса приготовления, — но я все же считаю, что технология Tefal Thermo-Signal не так ясна, как могла бы быть. Я часто смотрю на точку доступа, пытаясь определить, достигла ли она нужной температуры или нет.
Ручка пластиковая с металлической вставкой и крепится к корпусу сковороды с помощью одного винта.Обычно я бы не стал класть в духовку пластиковые ручки, но Tefal утверждает, что эта сковорода безопасна для духовки до 175 ° C, и у меня с ней не было проблем. Тем не менее, 175 ° C — не идеальная температура для ограничения, так как большинство из нас готовят при 180 ° C по умолчанию. В остальном ручка кажется достаточно прочной, но я все же предпочитаю металлические ручки с заклепками, поскольку они прочные и надежные.
В целом, Tefal Unlimited ON является надежным, если не впечатляющим, но наиболее важным фактором является прочность этого антипригарного покрытия Titanium Anti-Scratch, на которое мы сейчас рассмотрим.
(Изображение предоставлено: Future)
Сковорода Tefal Unlimited ON с антипригарным покрытием: антипригарное покрытие
Серия Unlimited ON — это ответ Tefal на высокопроизводительную линейку продуктов, и в основе этого лежит не- Покрытие Stick, которое, по их мнению, в 6 раз прочнее, чем у оригинального антипригарного покрытия Titanium, разработанного несколько лет назад.
Как и другие антипригарные покрытия, Titanium Anti-Scratch использует несколько слоев для увеличения прочности и износостойкости, включая толстый слой, армированный кристаллами.Большая разница в том, что вы можете использовать металлическую посуду с Titanium Anti-Scratch, на самом деле Tefal поощряет это во всех своих рекламных материалах. Это большой шаг для создания посуды с антипригарным покрытием.
Стандартная гарантия Tefal распространяется на посуду с антипригарным покрытием в течение 2 лет, но, как обычно, не распространяется на стандартный износ. Последняя часть, очевидно, усложняет работу с антипригарным покрытием — очень сложно договориться о том, что является износом, а что нет, поэтому всегда помните об этом, прежде чем покупать.
(Изображение предоставлено: Future)
Tefal Unlimited ON антипригарная сковорода: производительность
Я должен сказать, хотя и в течение недели или около того ежедневного использования, антипригарное покрытие на сковороде Unlimited ON невероятно прочный. Я грохотал этой сковородой по различным плитам, царапал и протирал ее лопатками, много раз бросал в посудомоечную машину, и на ней практически не было износа.
Менее удивительно, но все же важно, антипригарное покрытие работает очень хорошо.Тяжелое дно сковороды нагревается равномерно и достаточно быстро при испытании на газовой плите. Блины, которые я тестировал, были приготовлены равномерно, без явных горячих точек. Сковорода имеет приятный вес и кажется прочной, хотя я чувствую, что с металлической ручкой она будет намного удобнее, чем с пластиковой. В целом, пользоваться этой кастрюлей действительно приятно.
Хотя плита Thermo-Fusion Plus отлично справляется с работой с газовыми и электрическими плитами, я обнаружил, что на индукционных плитах ее производительность заметно упала.Блинчики, которые я приготовил на индукционной плите, готовились дольше при такой же температуре. Это не является полной неожиданностью — как я уже упоминал ранее, эти индукционные опорные плиты часто являются временным решением, а не обеспечивают эквивалентную производительность посуде из нержавеющей стали. Поскольку индукция нагревает сталь, а затем сталь нагревает алюминий, всегда будет некоторое снижение производительности. По этой причине я все же считаю, что алюминиевые сковороды Tefal не идеальны, если все, что у вас есть дома, — индукционная.
(Изображение предоставлено: Future)
Tefal Unlimited ON антипригарная сковорода: Вердикт
Помимо нескольких незначительных придирок, я был действительно приятно удивлен тем, насколько хорошо работает Tefal Unlimited ON. Ручка немного дешевая, и я разочарован тем, что она безопасна только для духовки при температуре до 175 ° C, поскольку это ограничивает ее гибкость. Я также не рекомендую эту сковороду для всех, кто готовит на индукции, но, кроме того, это замечательно хорошее соотношение цены и качества.
Самое впечатляющее, новое антипригарное покрытие Tefal Titanium Anti-Scratch действительно кажется настоящим подарком. Невозможно понять это, не потратив на это несколько лет, но на данный момент он определенно кажется одним из самых прочных и долговечных антипригарных антипригарных покрытий, с которыми мне приходилось сталкиваться.
Цены — Tefal Unlimited ON для сковороды: ▼
Лучшие индукционные сковороды: тщательно протестированные, прочные индукционные сковороды и наборы для энтузиастов-поваров
Для любого энтузиаста кулинарии очень важно иметь качественный набор лучших сковородок для индукционных конфорок, спрятанных на кухне.Мы протестировали лучшие индукционные сковороды на рынке, чтобы определить, какие из них дают наилучшие результаты.
В индукционных плитах используется специальная технология, которая сложнее, чем традиционные газовые или электрические, и предлагает лучший пользовательский опыт. Обычно они быстрее нагреваются, быстрее остывают и обеспечивают более равномерный результат приготовления независимо от того, готовите ли вы яйца, блины или соус. И хотя индукционные сковороды специально разработаны для специальной технологии, разработанной для индукционных варочных панелей, большинство индукционных сковородок также можно использовать на других типах плит (в отличие от газовых или электрических сковородок, которые не подлежат передаче другому лицу).
Существует огромный выбор сковородок, поэтому мы сократили выбор до самых лучших индукционных сковород, которые вы можете купить, включая невероятно популярную, но дорогую сковороду Le Creuset 3-Ply из нержавеющей стали 24 см, которую мы любимый за его ощущение качества, ровное приготовление пищи и ощущение качества, а набор профессиональной гранитной посуды ProCook, один из наших любимых наборов индукционных сковородок из-за его прочного антипригарного покрытия и очень разумной цены (и пока вы модернизируете свою кухню kit, вы можете взглянуть на наши путеводители по лучшим блендерам и лучшим кухонным комбайнам).
На что следует обратить внимание перед покупкой индукционных плит?
Перед покупкой новой индукционной посуды важно уточнить три вещи — ваш бюджет, основная цель покупки оборудования и место для хранения:
Бюджет и тип — лучшие индукционные сковороды сильно различаются по цене. Часто это связано с тем, что вы можете купить индукционные сковороды в комплекте или по отдельности. Подумайте, какой тип вам нужен. Например, если вы переезжаете в новый дом и никогда раньше не нуждались в индукционной посуде, вероятно, лучше всего приобрести индукционную посуду, покрывающую все необходимое, если вам нужно соотношение цены и качества.Или вам может понадобиться одна сковорода в качестве обновления вашей текущей. Как правило, если вы потратите больше на индукционные сковороды, это, скорее всего, увеличит гарантию. Более дорогие сковороды, как правило, имеют более высокое качество (не всегда, но в целом).
Что вы будете готовить — лучшие индукционные сковороды для каждого человека будут отличаться в зависимости от того, что вы любите готовить. Сковороды и сковороды с антипригарным покрытием хороши, когда вы хотите свести к минимуму потребность в дополнительном жире. Однако, по словам нескольких шеф-поваров, с которыми мы говорили, при приготовлении соусов предпочтительнее использовать кастрюли без антипригарной технологии, поскольку вы получаете лучшее удаление глазури и карамелизацию, что придаст дополнительный аромат.Также стоит отметить, что индукционные сковороды с тяжелым дном лучше распределяют тепло для более равномерного приготовления пищи. Однако более тяжелые сковороды затрудняют передвижение по кухне и могут не подойти тем, кто борется с болью в суставах или артритом.
Ваше хранилище — мы перечислили лучшие индивидуальные индукционные сковороды и наборы ниже, но выбор, который вы выберете, будет зависеть от того, сколько места у вас есть для них на кухне. Если вы очищаете свои существующие сковороды, чтобы освободить место для новой партии лучших сковородок для индукционной плиты, вам может подойти один из наборов, а не покупать отдельные сковороды.Но в некоторых может быть место только для нового индукционного вок. Имейте это в виду при просмотре.
Лучшие индукционные сковороды, проверенные нашими экспертами
Ниже вы найдете лучшие индукционные сковороды, разделенные на разные типы сковород, от кастрюль до вок, сервизов, сковородок и т. Д. Затем мы сузили их до лучших продуктов, доступных в каждой из этих категорий. И, если вы не уверены, какие индукционные сковороды вам нужны, или действительно знаете нюансы между типами сковородок, прокрутите вниз, где эксперт по кулинарии и наш тестер Джессика Рэнсом объяснят различия.
Лучшие наборы индукционных кастрюль
(Изображение предоставлено Crane)
1. Crane S Series 4 Набор посуды из нержавеющей стали
Лучший общий набор индукционных кастрюль
Технические характеристики
Материалы: нержавеющая сталь
Духовка безопасно ?: Да
Можно мыть в посудомоечной машине ?: Да
Гарантия: Пожизненная гарантия
Без ПФОК ?: Нет
В комплекте: Трехслойная кастрюля 1 x 17 см, Трехслойная кастрюля 1 x 20 см, 1 x Сковорода Tri Ply Saute 26 см, Сковорода Tri Ply 1 x 29 см
Причины для покупки
+ Элегантный дизайн + Отличная теплопроводность + Долговечность + Хороший ассортимент размеров
Причины, которых следует избегать
-Дорогой набор не складывается
Если вы хотите выставлять свои сковороды, а не убирать их на хранение, этот набор посуды — отличный вариант.Изготовленный из матовой нержавеющей стали, с современными изогнутыми ручками, набор серии S от Crane, несомненно, красив. И все они тоже очень хорошо работают. Дно каждой сковороды достаточно тонкое, чтобы нагреться быстро и хорошо, а нержавеющая сталь эффективно обеспечивает равномерную температуру приготовления.
Нам понравилось, что они чувствовали себя супер премиальными в использовании, с хорошим весом и отличными результатами приготовления. Из-за поверхности из нержавеющей стали мы обнаружили, что приготовление повседневных семейных блюд и порционных рецептов в кастрюлях Crane предпочтительнее, чем приготовление таких вещей, как гамбургеры (которые, как правило, немного прилипали к сковороде).Еще одним плюсом для нас была долговечность. Когда что-то действительно прилипало, достаточно было хорошего скраба, чтобы удалить мусор, и не было ощущения, что это повреждает интерьер. Фактически, посуда Crane поставляется с пожизненной гарантией. Мы также несколько раз бросали нашу в посудомоечную машину, и не увидели деформации, полос или царапин. Мы думали, что нам трудно превзойти привлекательную универсальную индукционную плиту, поэтому они также вошли в наш список лучшей посуды.
(Изображение предоставлено Blackmoor)
2.Blackmoor Anti-Stick 3 предмета для кастрюли
Самый дешевый набор индукционных кастрюль
Технические характеристики
Материалы: Кованое алюминиевое основание с внутренним покрытием из гибридного камня
Безопасно для духовки ?: Нет
Можно мыть в посудомоечной машине ?: Нет
Гарантия: 1 год
Без ПФОК ?: N / A
В комплекте: Кастрюля: 18см. Горшок: 24см. Сковорода для запекания: 24см. Принадлежности: 18 см, крышка 24 см
Причины для покупки
+ Умеренная цена + Отличное антипригарное покрытие
Причины, которых следует избегать
-Сковороды не имеют премиального качества-Короткая гарантия -Только ручная стирка
Это отличный стартовый комплект на по разумной цене и идеально подходят для приготовления разнообразных блюд, поэтому они являются одними из наших лучших выбора для индукционных сковород.Антипригарное покрытие превосходное, но в целом кастрюлям не хватает роскошного ощущения или отделки, поэтому, если это то, что вам нужно, возможно, вам лучше купить другой набор.
Ручки прикреплены только к одному стыку, что означает, что они могут расшататься или сломаться при длительном использовании, что очень маловероятно для некоторых других посуды, которые мы тестировали. На сковороды не распространяется длительная гарантия, их можно мыть только вручную, поэтому мы вычли дополнительную половину звезды. Однако в целом они предлагают отличный пользовательский опыт, с ними легко готовить, и они предлагают фантастическое соотношение цены и качества.А если вы хотите увидеть больше сковородок с антипригарным покрытием, просмотрите нашу подборку лучших сковородок с антипригарным покрытием, доступных для покупки на рынке в настоящее время.
(Изображение предоставлено Amazon)
3. Коллекция Tefal Ingenio Jamie
Лучшая роскошная индукционная сковорода
Технические характеристики
Внешняя поверхность из нержавеющей стали (внутреннее покрытие из тефлона на сковороде и сковороде)
Oven безопасно: Да (без крышек и ручек) — до 260 ° C
Можно мыть в посудомоечной машине: Да
Гарантия: 10 лет — но есть несколько исключений
Без ПФОК ?: Да
В комплекте: 2 кастрюли : 16 см, 20 см.Сковорода соте: 24 см. Сковорода: 28см. 2 съемные ручки. 2 стеклянные крышки (16 см и 28 см). Защитная крышка 23 см
Причины для покупки
+ Компактный и штабелируемый — отлично подходит для небольших кухонь + Съемная ручка очень удобна
Причины, которых следует избегать
— Ручки со временем становятся жесткими и царапаются — Крышки для жарки отсутствуют сковороды
Для тех, кто хочет привести в порядок свои кастрюли и сковородки, серия Ingenio от Tefal — настоящее спасение. Он компактен, штабелируется и обеспечивает экономию места более чем на 50%.Хотя это набор из 9 предметов, это не значит, что вы получите 9 кастрюль. Вместо этого вы найдете четыре сковороды с двумя ручками, двумя стеклянными крышками и крышкой для консервации. Фирменное красное пятно в центре сковороды становится сплошным красным, когда она достигает оптимальной температуры.
На внутренней стороне кастрюль также есть метки измерения, которые очень полезны, хотя и не уникальны. Хотя нам очень понравилась ручка, которую можно закреплять и снимать, со временем она затвердевает и постепенно оставляет отметины на краях кастрюль. Но в целом шикарный шикарный набор.Лучшие сковороды для индукционных плит не обязательно должны быть дорогими, но мы считаем, что за этот набор стоит заплатить немного больше, если вы можете. Если вы все же выберете этот набор, обязательно ознакомьтесь с нашими умными идеями для хранения кастрюль, чтобы вы могли держать их организованными и в лучшем состоянии.
См. Наш полный обзор коллекции Tefal Jamie Oliver Ingenio
Лучшие наборы индукционных кастрюль
(Изображение предоставлено Procook)
1. ProCook Professional Granite Saucepan Set 6-Piece
набор кастрюль
Технические характеристики
Цена: 174 £.99
Материалы: алюминий, поверхность под гранит с керамическим покрытием
Можно использовать в духовке ?: Да — до 260 ° C
Можно мыть в посудомоечной машине ?: Да
Гарантия: 25 лет
Не содержит ПФОК ?: Да
В комплекте: 4 кастрюли: 14,16, 18 и 20см.
Причины для покупки
+ Удивительно разумная цена + Отличное распределение тепла + Удобные штабелированные размеры
Причины, которых следует избегать
— Стеклянные крышки могут помутнеть при регулярном использовании в посудомоечной машине — Крышки не натягиваются
Дизайн, долговечность и качество Этот набор кастрюль действительно очень впечатляет с учетом цены.Выкованные из цельного куска алюминия, они имеют отличное распределение тепла и отсутствие нежелательных дребезжаний, что является обычным и довольно неприятным явлением для некоторых других индукционных сковородок из «многослойного металла».
Они хорошо реагируют на изменения температуры на варочной поверхности, а эргономичные ручки Cooltouch не нагреваются. Слегка текстурированная поверхность с эффектом гранита будет хорошо смотреться на любой кухне и достаточно тонкая, чтобы не удешевить внешний вид сковородок, в отличие от других, которые мы тестировали. Антипригарное покрытие просто фантастическое, и в комплект входит самонастраивающаяся стеклянная крышка для каждой посуды.
См. Наш полный обзор ProCook Professional Granite Setware
(Изображение предоставлено Scoville)
2. Scoville Neverstick Набор кастрюль из трех частей
Лучший набор индукционных кастрюль
3
Рекомендуемая розничная цена: £ 38
Материалы: Алюминий, стеклянные крышки
Можно мыть в духовке ?: Нет
Можно мыть в посудомоечной машине ?: Да
Гарантия: Срок службы
Безопасно для ПФОК ?: Да
В комплекте: 3 кастрюли: 16, 18, 20см.
Причины для покупки
+ Удобная антипригарная технология + Отлично подходит для начинающих с индукционной сковородой + Относительно тихо во время готовки
Причины, которых следует избегать
— Ручки не кажутся прочными
Хотя этим сковородам не хватает изящества, чем у других, которые мы тестировали , нельзя отрицать, что они станут отличным стартовым набором для тех, кто спешит начать готовить на своей индукционной плите. В трех кастрюлях используется антипригарная технология, которая может похвастаться в пять раз прочнее, чем другие. Он хорошо показал себя в нашем тестировании, а также означает, что вы можете готовить с небольшим количеством масла и растительного масла.
Ручки не такие прочные, как у других, но мягкое прикосновение удобное, и при редком домашнем приготовлении вряд ли у вас возникнут какие-либо проблемы. Кастрюли хорошо реагировали на изменения температуры и были относительно тихими, когда крышка была закрыта с минимальным дребезжанием.
(Изображение предоставлено Робертом Велчем)
3. Роберт Велч Набор кастрюль Campden для посуды, 3 предмета
Лучший роскошный индукционный набор для кастрюль
Технические характеристики
Материалы: нержавеющая сталь 18/10
Сейф для духовки ?: Да — до 220 ° C
Можно мыть в посудомоечной машине ?: Да
Гарантия: 25 лет
Безопасно для ПФОК ?: Нет
В комплекте: 3 кастрюли: 14, 16, 18см.
Причины для покупки
+ Привлекательный внешний вид + Сковороды не слишком тяжелые + Хорошее распределение тепла
Причины, по которым следует избегать
— Более высокая цена
Несомненно, самый привлекательный набор кастрюль, который мы тестировали. Эти кастрюли Robert Welch стильные, гладкие и приятные в использовании. Гладкую ручку с вогнутой поверхностью удобно держать и она работает намного лучше, чем ручка сковороды.
Сковороды не кажутся слишком тяжелыми, но, безусловно, они тяжелее других, что усиливает ощущение премиальности.При использовании крышки дребезжание было минимальным, хотя из-за нержавеющей стали ручка нагревается от конденсата, хотя и менее горячая, чем у других, протестированных. У них хорошее распределение тепла, а нержавеющая сталь означает, что они являются хорошим выбором для приготовления карамели. Их также было легко чистить — большой плюс в наших книгах. В целом, достойное вложения и место в нашем списке лучших индукционных плит.
Лучшие индивидуальные индукционные кастрюли
(Изображение предоставлено Le Creuset)
1.Le Creuset 3-слойная кастрюля из нержавеющей стали с крышкой
Лучшая роскошная индукционная кастрюля
Технические характеристики
Материалы: 3-слойная нержавеющая сталь
Можно мыть в духовке ?: Да
Можно мыть в посудомоечной машине ?: Да
Гарантия: Срок службы
ПФОК безопасно? : N / A
Причины для покупки
+ Полезное руководство по внутренним измерениям + Большой размер для всех видов приготовления + Быстрое закипание
Причины, которых следует избегать
-Более высокая цена -Ручки могут нагреваться во время приготовления
Самая быстрая из всех протестированных нами кастрюль закипела и отлично реагировала на изменения температуры на индукционной плите, так что это определенно претендент на наш лучший обзор индукционных кастрюль.У него чистая, привлекательная поверхность с вспомогательной ручкой в верхней части кастрюли, которая полезна для дополнительной поддержки.
Имеется внутреннее руководство по измерению, которое помогает при заливке жидкостей и оценке того, сколько воды ушло из кастрюли или насколько уменьшилось количество соуса. Сковорода была довольно шумной, когда ее закрывали крышкой, а ручка нагревается, поэтому при ее подборе необходимо использовать кухонное полотенце или духовку. Несмотря на это, сковорода Le Creuset имеет большие размеры и вес и является идеальным вложением, если вы ищете только одну универсальную и прочную сковороду.
(Изображение предоставлено Zyliss Cook)
2. Кастрюля Zyliss Cook Ultimate 16 см
Лучшая индукционная кастрюля для закваски
Технические характеристики
Материал: Кованый алюминий
Сейф в духовке ?: Да — до 180 ° C
Можно мыть в посудомоечной машине ?: Да
Гарантия: 10 лет с антипригарным покрытием
Не содержит ПФОК? : Да
Причины для покупки
+ Доступная цена + Одна из самых тихих из протестированных нами + Легко чистить
Причины, по которым следует избегать
-Не очень качественная отделка
Это была одна из самых тихих сковородок, которые мы тестировали при использовании. именно поэтому она вошла в наш список лучших индукционных сковородок — и с закрытой крышкой была хорошая реакция на изменения температуры на индукционной плите.Стеклянная крышка оснащена резиновой ручкой, поэтому ее легко снять, так как она не нагревается.
Дизайн и отделка менее качественные, чем у других протестированных нами кастрюль, но по очень доступной цене это отличный выбор, который также может быть приобретен как часть более широких наборов кастрюль. Антипригарные покрытия также очень хорошо держались во время тестирования, и их было очень легко чистить. В целом вариант, который легко поместится на вашей кухне, обеспечивая отличный кулинарный опыт с минимальными усилиями.
Лучшие индукционные сковороды
(Изображение предоставлено Le Creuset)
1.Le Creuset 3-слойная сковорода из нержавеющей стали с антипригарным покрытием
Лучшая роскошная индукционная сковорода
Технические характеристики
Материалы: нержавеющая сталь
Безопасно в духовке? : Да — до 260 ° C
Можно мыть в посудомоечной машине? : Да
Гарантия: Срок службы
Без ПФОК ?: Да
Причины для покупки
+ Идеально подходят для повседневного использования + Вес с тяжелым основанием + Отлично выглядит
Причин, по которым следует избегать
-Pricey-Handle может нагреваться
Широкое дно обеспечивает равномерное приготовление блюд, а антипригарное покрытие, согласно нашим тестам, проявило себя очень хорошо.Он совместим со всеми типами плит, а также подходит для приготовления пищи в духовке и на гриле. Несмотря на то, что у нее удобная, прочная на ощупь ручка, она заметно тяжелее, чем некоторые из опробованных нами сковородок, что предпочитает большинство приверженцев Le Creuset.
Без сомнения, это более дорогой вариант, но качество и пожизненная гарантия означают, что вам больше никогда не придется покупать еще одну индукционную сковороду. Он идеально подходит для повседневного приготовления пищи и отлично смотрится на вашей кухне, поэтому, если вы можете вложить деньги, мы считаем, что оно того стоит.Одна из лучших индукционных сковородок, которые мы пробовали.
См. Наш полный Обзор сковороды Le Creuset 3-Ply из нержавеющей стали 24 см с антипригарным покрытием
(Изображение предоставлено Tower Trustone)
2. Индукционная сковорода Tower Trustone
Лучшая индукционная сковорода сковорода
Технические характеристики
Материал: внутренняя часть из 5-слойного титана с антипригарным покрытием, корпус из кованого алюминия 3,5-4 мм, 2-слойная внешняя поверхность Ultra Touch, стальное основание, стальная литая ручка
Сейф в духовке? : Да — до 280 ° C
Можно мыть в посудомоечной машине? : Да — но рекомендуется ручная стирка
Гарантия: 10 лет — 1 год стандартно плюс еще девять бесплатно, если вы зарегистрируетесь онлайн
PFOA safe ?: N / A
Причины для покупки
+ Премиум-отделка по сравнению с ценой + Удобно держать + Хорошее распределение тепла
Причины, которых следует избегать
-Некоторое обесцвечивание со временем
Лучшие индукционные сковороды могут быть дорогими, но у этой была более качественная отделка и ощущение, чем вы ожидаете от цены.Ее было удобно держать, и у нее была более длинная ручка, чем у других протестированных нами сковородок, что было бы хорошо при приготовлении продуктов, которые могут плеваться. Он доступен в двух других размерах, 20 см и 28 см, которые могут лучше соответствовать вашим кулинарным потребностям. Во время тестирования мы обнаружили, что антипригарное покрытие держится очень хорошо, и тепло распределяется равномерно.
Интерьер Trustone разработан с учетом максимальной устойчивости к царапинам, хотя всегда рекомендуется избегать использования металлической посуды. После многократного использования на сильном огне произошло некоторое ухудшение цвета внутренней части сковороды, и, поскольку это была более легкая конструкция, это было более заметно, чем у других.Эта сковорода была одной из самых тихих с точки зрения взаимодействия с нашей индукционной плитой, но это могло варьироваться. Он имеет стальное основание и совместим со всеми типами варочных панелей.
(Изображение предоставлено Робертом Велчем)
3. Сковорода Роберта Велча Campden с антипригарным покрытием
Самая стильная индукционная сковорода
Технические характеристики
Материал: нержавеющая сталь 18/10
Сейф для духовки ?: №
Можно мыть в посудомоечной машине? Нет
Если сковородку можно назвать красивой, мы дадим ей такое название — вот почему мы включили ее в наш обзор лучших индукционных сковородок.Обтекаемый, стильный дизайн, несомненно, произведет впечатление на любого, кому посчастливится получить его в подарок. Он исключительно тяжелый и поэтому не очень хорошо показал себя в нашем тестировании блинов, хотя он очень хорошо подходит для приготовления стейков или жареного лука и кажется таким же премиальным, как и выглядит.
Сковорода имеет антипригарное покрытие Excalibur, которое считается «самым прочным и прочным антипригарным покрытием в мире» — наши тесты не прошли с этим.
(Изображение предоставлено Amazon)
4.Сковорода Zyliss Cook Ultimate с антипригарным покрытием
Лучшая сковорода для начинающих
Технические характеристики
Материал: кованый алюминий
Безопасно в духовке? : Да, до 180 ° C
Можно мыть в посудомоечной машине? Нет превосходный внешний вид
Это действительно отличный выбор индукционной сковороды, если вы не хотите тратить много денег.Он с гордостью может похвастаться тем, что при жарке не требуется ни масла, ни сливочного масла, поскольку в нем используется швейцарская антипригарная технология Rock Pearl Plus, и это хорошо зарекомендовало себя в наших тестах. Это идеальный размер и вес для приготовления блинов или омлетов, так как его тоже легко бросить.
У нее нет первоклассного внешнего вида или ощущений, но, учитывая цену, этого следовало ожидать — и это по-прежнему одна из наших лучших индукционных сковородок. Некоторым понравится эффект пятнистого мрамора, и он, вероятно, стареет лучше, чем его аналоги из нержавеющей стали.Он имеет эргономичную мягкую ручку и подходит также для всех других типов варочных панелей, включая лучшие портативные индукционные плиты.
Лучшие индукционные сковороды
(Изображение предоставлено Vogue)
1. Vogue Tri-wall Wok Flat Bottom
Лучшая роскошная индукционная сковорода
Технические характеристики
Материал: Алюминий, нержавеющая сталь с термоядерным сердечником, зажатая между ними стены
Сейф в духовке? : Да
Можно мыть в посудомоечной машине? : Да
Гарантия: Нет
PFOA безопасно? : Да
Причины для покупки
+ Отличное распределение тепла — лучшее из наших тестов + Ручка остается прохладной + Весомая, но не слишком тяжелая
Причины, которых следует избегать
-Нет антипригарных-Трудно стирать
The Sous Chef Wok был выдающимся исполнителем, поэтому мы выбрали лучшие индукционные сковороды.У него было лучшее распределение тепла, он нагревается почти мгновенно и обеспечивает обжигающий жар по всей поверхности. Ручка оставалась прохладной, вок был не слишком тяжелым, чтобы его можно было бросить, но все же достаточно тяжелым, чтобы казаться прочным.
Будучи нержавеющей сталью, ей не хватало антипригарных свойств — это приводило к большим трудностям при стирке (следовательно, не удавалось получить идеальную пятерку). Однако из-за отсутствия антипригарного покрытия вок лучше подходил для обжаривания и удаления глазури. Кажется, что каждая часть конструкции имеет свое предназначение, от прочных двухточечных заклепок, длинной ручки, большой выпуклой поверхности (намного больше, чем у других протестированных нами воков) до маленькой вторичной ручки.Вок также выглядит фантастически, но обращайтесь с ним осторожно, так как полированная нержавеющая сталь царапается и долго не будет выглядеть как новая.
(Изображение предоставлено Tower Trustone)
2. Твердо анодированный жареный картофель Stellar со вспомогательной ручкой
Индукционная сковорода с лучшим соотношением цены и качества
Технические характеристики
Материал: нержавеющая сталь
Сейф для духовки ? : Да — до 210 ° C
Можно мыть в посудомоечной машине? : Да
Гарантия: Пожизненная гарантия с 10-летней гарантией на тефлоновое антипригарное покрытие
Безопасно для PFOA? : Да
Причины для покупки
+ Антипригарное покрытие, пригодное для очистки + Хороший выбор по цене + Хорошее завершение еды
Причины, по которым следует избегать
-Не поджаривали пищу хорошо
Хотя антипригарное покрытие было полезным Что касается очистки, это означало, что сковорода не поджигала пищу так же хорошо, как конкуренты, и ее нужно было использовать на максимальном огне, чтобы предотвратить тушение пищи.
Еду легко было бросить в сковороду, и антипригарное покрытие помогло, хотя временами казалось, что сковорода не сможет вместить все ингредиенты. Ручка казалась прочной, как и отделка вок, которая не царапалась так же легко, как изделия из нержавеющей стали. В целом, это был прекрасный вок для использования, и хотя он не был лучшим исполнителем, он давал хорошую отделку и поэтому представляет собой отличный выбор по цене, поэтому мы включили его в наш обзор лучших индукционных сковородок.
Лучшие предложения по индукционным сковородам:
Как мы выбирали лучшие индукционные сковороды
Чтобы определить лучшие индукционные сковороды, эксперт по кулинарии, кулинарный писатель и стилист для женщин и дома, Джессика Рэнсом, оценила их по нескольким факторам: общий вид и ощущение, соответствие назначению, качество, ценность и гарантия. Джессика провела несколько экспериментов с лучшими кастрюлями для индукционных плит, в том числе приготовила карамель для проверки окрашивания и заявлений о антипригарном покрытии, а также сравнила, насколько быстро индукционные сковороды меняют температуру.В процессе тестирования было съедено много блинов, поскольку их приготовление позволило нам проверить наличие тепловых точек и снова оспорить претензии к любым индукционным сковородам с антипригарным покрытием. И, наконец, лучшая кухонная посуда должна легко мыться, поэтому Джессика также пропустила индукционные сковороды и кастрюли через несколько циклов посудомоечной машины, чтобы посмотреть, как они будут себя чувствовать.
Что такое индукционная плита и для чего она нужна?
Если вы все еще немного озадачены тем, что такое индукционная плита на самом деле — или чем она является, — не бойтесь. Чтобы было понятно, индукционная плита — это когда электричество проходит через медные катушки в плите.Это создает магнитное поле. Когда сковорода с магнитным основанием ставится прямо на варочную панель, магнитное поле вызывает нагрев посуды. Так работают вместе индукционные плиты и лучшие индукционные плиты.
Какие сковороды подходят для индукционных плит и почему?
Если вы новичок в индукционных плитах и плитах, вам может быть интересно, как же работают индукционные плиты? Чтобы индукционная плита лучше всего работала на индукционной плите, она должна иметь плоское магнитное основание. Подходящие сковороды будут иметь катушку, показанную на коробке, и магнит будет прилипать к основанию сковороды (если магнит не будет сильно прилипать к дну сковороды, он будет менее эффективным при нагревании).
Это означает, что все виды сковородок могут работать с индукционными варочными панелями, такие как сковороды с антипригарным покрытием, сковороды из нержавеющей стали и чугунные сковороды, если в них есть одно из этих двух компонентов. Если они не предназначены для индукционных плит, на многих посудах в описании продукта будет явно указано, работают ли они с индукционными варочными панелями.
Вы также можете протестировать сковороды перед покупкой. Во время беседы с Джессикой в ресторане Sauce из кулинарной школы Langham звездный шеф-повар Мишлен Мишель Ру-младший предложил носить с собой сильный магнит, когда вы идете покупать индукционные сковороды, чтобы вы сами могли убедиться, насколько хорошо сковорода соединяется.
Важно отметить, что процесс нагрева при приготовлении на индукционной плите происходит в основании посуды, и поэтому, если она несовместима, она не будет работать, и плита останется холодной.
Каковы преимущества индукционных плит?
Есть три основных преимущества индукционной варки и использования индукционной плиты:
Безопасность: В споре между индукционной варочной панелью и газовой плитой именно здесь индукция может победить. Сама индукционная плита не нагревается.Это означает, что если специальная сковорода не будет помещена на варочную панель, она не будет нагреваться, что устранит потенциальную угрозу безопасности. Кроме того, поскольку нагревается именно сковорода, после того, как эта сковорода будет снята, плита быстро потеряет остаточное тепло и вернется в состояние холода (даже если его оставить включенным).
Эффективность приготовления: Индукционные плиты нагреваются очень быстро, а это значит, что приготовление пищи будет очень эффективным. Несколько кастрюль достигли максимальной температуры менее чем за минуту.Ключевым моментом является то, что меньше энергии тратится на нагревание окружающей среды (внешней поверхности сковороды или основания варочной панели). Вместо этого нагревается только внутренняя часть сковороды. Лучшие сковороды для индукционных плит работают только на повышение этой эффективности.
Эффективность при очистке: Учитывая, что индукционные варочные панели нагревают только сковороду, а не варочную панель, еда очень редко пригорает на самой плите. Это сокращает время, затрачиваемое на чистку, и означает, что требуется только влажная ткань, хотя средство для мытья стекол каждые пару месяцев не помешает.
Более точный контроль температуры: Индукционные сковороды и варочные панели позволяют контролировать температуру, при которой пища готовится мгновенно, а это означает, что если что-то нагревается слишком быстро или слишком медленно, вы можете исправить любую ошибку приготовления в течение нескольких секунд. Это означает меньше подгоревшей пищи и, как правило, более контролируемое приготовление.
Важно ли искать индукционные сковороды, не содержащие ПФОК?
В каждом продукте, который мы рассмотрели выше, мы отметили, не содержит ли продукт ПФОК.Различные предметы, включая одежду, ковры, коробки для еды и посуду, а также воздух, которым мы дышим, и вода, которую мы пьем, содержат ПФОК (перфтороктановую кислоту, также известную в просторечии как C8).
Это может вызвать беспокойство, поскольку они остаются в окружающей среде и организме в течение длительных периодов времени, и некоторые исследования (хотя это не было окончательно доказано) предположили связь между воздействием ПФОК и раком. Таким образом, покупатели обычно предпочитают сковороды, не содержащие ПФОК.
Но, хотя сковороды без ПФОК предпочтительнее, стоит отметить, что посуда с антипригарным покрытием, не свободная от ПФОК, по-прежнему остается одним из самых низких уровней воздействия ПФОК, которые могут быть обнаружены в домашнем хозяйстве. И то, что продукт не содержит ПФОК, не означает, что он полностью безопасен и безвреден, поскольку часто производители заменяют их другими химическими веществами.
Также полезно знать, что когда даже самые лучшие индукционные сковороды поцарапаны или перегреются, потенциальная доза потребляемого PFOA может увеличиться.Вот почему многие производители рекомендуют менять посуду при повреждении.
Что лучше — газ или индукция?
Если вы в настоящее время решаете, установить ли индукционную варочную панель или заменить газовую варочную панель на индукционную, вы можете задаться вопросом, что лучше с точки зрения приготовления пищи, энергоэффективности и, конечно же, цены.
Многие считают, что индукционное приготовление пищи превосходит газовое приготовление с точки зрения экономии времени, потому что индукционные плиты невероятно быстро нагреют дно вашей сковороды и так же быстро охладят ее.С другой стороны, газовым плитам нужно время, чтобы нагреть вашу сковороду, а это означает, что еда готовится немного дольше. Скорость, с которой остывают индукционные плиты, также означает, что они считаются более безопасными.
Точно так же индукционные плиты считаются гораздо более энергоэффективными, поскольку они используют энергию для прямого нагрева сковороды, в то время как газовые плиты нагревают посуду косвенно, за счет тепла горелки. Это означает, что энергия концентрируется именно там, где она должна быть с индукционной варочной панелью, что в целом позволяет им лучше экономить энергию.
Однако, если вы подумываете об установке индукционной плиты, стоит отметить, что они, как правило, дороже, чем обычные газовые плиты. Это связано с тем, что индукционные варочные панели в целом немного сложнее, чем газовые. Однако, поскольку они настолько энергоэффективны, после установки эксплуатационные расходы на индукционные варочные панели могут быть очень низкими, поэтому вам придется подумать об этом компромиссе с учетом вашего собственного бюджета.
.

Какая посуда подходит для индукционных плит: как выбрать, характеристики, производители.

Специальная утварь: нужна ли она?

Характеристики утвари для индикационной плиты

Чугунная посуда

Посуда с керамической поверхностью

Утварь из нержавеющей стали

Эмалированная утварь

Медная и алюминиевая посуда

Стеклянная посуда

Производители посуды для индукционных панелей

Советы по использованию.

Уход за специальной посудой

Топ-9 лучших сковород для индукционной плиты 2021 года в рейтинге Zuzako

Какую индукционную сковороду лучше купить, по мнению редакции Zuzako

Сковорода-гриль

Блинная сковородка

8 лучших сковородок для индукционных плит 2021

Fissler Crispy Steelux Premium

AMT Gastroguss Frying Pans Titan AMTI-532

RONDELL WALZER

KOBALTBLAU RIESS

Tefal Emotion (28 см)

Tefal Character (26 см)

TESCOMA I-PREMIUM STONE

Rondell Mocco RDA-278

Сковорода для индукционной плиты

Толщина и диаметр

Чтобы блин не был комом

Плавно и не спеша

Быстро и вкусно

Гриль

Блинница

Идеально круглая яичница

Вок – привет из Азии

Эксплуатируйте правильно

Возможно, Вас заинтересует:

ТОП-20 лучших сковородок Tefal — Рейтинг надежных и удобных моделей 2021 года от TehCovet.Ru

Особенности модельного ряда Tefal

Термодатчик Thermo-Spot –«фишка» сковородок Tefal. Как пользоваться?

Рекомендации по уходу

Критерии выбора

Рейтинг универсальных сковородок Tefal

Tefal Resist (24 см)

Tefal Emotion E8240425 (24 см)

Tefal Hardica ingenio L3320602 (28 см)

Tefal Ingenio Mineralia Force L6820672 (28 см)

Tefal Simplissima 04191128 (28 см)

Tefal Hard Titanium+ C6920402 (24 см)

Tefal Everest C6360602 (28 см)

Tefal Cook Right 04166926 (26 см)

Tefal Supreme gusto (22 см)

Tefal Ingenio Expertise L6500502 (26 см)

Лучшие блинные сковороды Tefal

Tefal Cook Right 04166522 (22 см)

Tefal Tempo 04171522 (22 см)

Tefal Chef C6943802 (25 см)

ТОП сковородок-гриль Tefal

Tefal Supreme gusto h2184074 (26 см)

Tefal Expertise C6204072 (26 см)

Tefal Character C6824052

Лучшие сковороды ВОК бренда Tefal

Tefal Intuition A7031904 (28 см)

Tefal Tendance Brownie (28 см)

Tefal Granit 04192628 (28 см)

В заключение

Лучшие сковородки Tefal, ТОП-20 рейтинг хороших сковородок 2021

О производителе

Разновидности сковородок

Критерии выбора

Материал корпуса

Покрытие внутри сковороды

Покрытие снаружи

Материал изготовления ручки

Вид крышки

Толщина дна и стенок

Тип плиты, подходящий для использования

Лучшие универсальные сковороды Tefal

Tefal Daily Cook

Tefal Emotion

Tefal Intuition