Разное 

Тесто с вареньем на пирог: Самый быстрый пирог (на основе варенья), пошаговый рецепт на 1854 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Бисквит из варенья - 9 пошаговых фото в рецепте

У вас бывает так, что вы приготовили какое-то варенье, а оно стоит и стоит, и никто его уже не ест? Моя свекровь, например, готовит столько варенья, что его уже и девать некуда. Вот в такой ситуации вам обязательно пригодится этот рецепт выпечки бисквита из варенья! Такой бисквит вы съедите гораздо быстрее, чем банку варенья, уж вы мне поверьте. Без особых усилий приготовленный бисквит можно на скорую руку смазать кремом и вот у вас на столе вкусный домашний тортик!

Ингредиенты

Для приготовления бисквита из варенья нам понадобится:

варенье - 280 мл;

сода - 1 ч. л.;

яйца - 3 шт.;

мука пшеничная - 270 г;

масло подсолнечное - 50 мл;

сахар - 200 г.

Этапы приготовления

Если в варенье присутствуют крупные кусочки фруктов или ягод, то его следует процедить. Нам нужна только жидкая составляющая. У меня вишнёвое варенье, вишни я потом использовала для украшения. В варенье добавить соду, хорошо размешать и отставить в сторону на 5-10 минут. При добавлении соды варенье начнёт пениться.

В отдельную миску разбить яйца, добавить сахар.

Массу хорошо взбить венчиком (до побеления).

Добавить в яичную массу варенье и подсолнечное рафинированное масло, размешать лопаткой.

Затем просеять муку и размешать тесто, чтобы не было комочков. Тесто будет как не очень густая сметана.

Форму диаметром 22-24 см застелить пергаментом, вылить тесто.

Духовку разогреть до 190 градусов и выпекать бисквит 45-50 минут. Если верх начнёт быстро зарумяниваться, то форму прикрыть пергаментом. Готовность проверить при помощи зубочистки, она должна быть сухой. Бисквит перевернуть на решётку дном вверх, снять пергамент. Оставить до полного остывания.

Далее, по своему усмотрению, бисквит из варенья можно присыпать сахарной пудрой и нарезать, а можно разрезать на 2 коржа и смазать кремом, сгущёнкой или вареньем. Я сварила заварной крем и смазала бисквит внутри и сверху, получился домашний тортик. Украсила сверху вишнями из варенья. Теперь можно наливать чай и наслаждаться вкусом.Приятного аппетита!

👌 Быстрый ягодный пирог на основе варенья, рецепты с фото

Во время уборки в холодильнике обнаружила там несколько банок с остатками варенья. Понятно, что есть его вряд ли кто уже будет, а банки стоят, место занимают. Вспомнила, что где-то у меня есть рецепт пирога на основе варенья.
 

Пошуршала в своей старенькой пухлой тетрадке с рецептами. Нашла. Как всегда, на обрывке бумаги, по которой можно определить, где, когда и в каком месте мне его дали. Рада, что теперь он будет на страницах Алимеро. Ведь здесь найти  рецепт гораздо проще, чем в моих записях:)
 
Смело могу назвать его еще и «экономным», так как состав пирога очень простой и не затратный.  Помню, раньше я на этот пирог «пускала в расход» варенье из черноплодной рябины. В этот раз я испекла пирог из остатков пасты из малины и земляники. Это очень ароматные ягоды, соответственно, и выпечка с ними. Но для этого рецепта годится  совершенно любое варенье.
 
Пирог готовится просто и быстро. Я пекла его с утра, чтобы за завтраком пить чай со свежей выпечкой.  Поэтому в этот день не пришлось никого будить, за меня это сделал аромат ягодного пирога.
 
Ингредиенты


 
Сложность: минимальная
 
Время приготовления:  1 час
 
Ход работы


Начала с варенья. Выложила его в блюдо.
 

 
Добавила соду.
 

 
Хорошенько взбила. Варенье после этой процедуры из-за обилия пены становится почти белым и немного увеличивается в объеме. Оставила на 5 минут.
 

 
За это время я приготовила форму: смазала маслом и посыпала мукой. К взбитому с содой варенью добавила остальные ингредиенты: муку, яйцо, ряженку, сахар.
 

 
Все хорошенько перемешала. На приготовление теста ушло минут 10.
 

 
Выложила тесто в форму и поставила выпекаться. Духовка была разогрета до 180 градусов, как и полагается для теста такой консистенции.
 

 
Пирог мой выпекался 50 минут, так как объем получается довольно большой.
 

 
Верх пирога я присыпала сахарной пудрой.
 

 
Приятного чаепития!
 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Пироги с вареньем - рецепты с фото на Повар.ру (68 рецептов пирога с вареньем)

Творожный пирог с вареньем 4.3

Существует масса вкусных и необычных рецептов приготовления пирога. Мне по душе вариант пирога с творожной начинкой и вареньем. Выпечку можно украсить шоколадом или фруктами. Рекомендую приготовить! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 18.12.2015

Пирог с клубничным вареньем 4.5

Клубничное варенье отлично подходит для выпечки пирогов и прекрасно сочетается с песочным тестом. Убедитесь в этом, приготовив пирог по нашему рецепту. ...далее

Добавил: Erich 09.11.2012

Античный римский пирог 5.0

Античный римский пирог прост в приготовлении, но очень вкусный. Рассыпчатое песочное тесто, творожный слой и вишневое варенье - выпечка на скорую руку для семейного чаепития. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 03.09.2018

Тертый пирог с вареньем 4.5

Этот вариант домашней выпечки знаком многим хозяйкам. Очень простой рецепт тертого пирога с вареньем стоит взять на заметку, если вы любите готовить быстро и из доступных ингредиентов. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 31.07.2015

Пирог "Бюджетный" 4.8

Простейший пирог из простейших продуктов, которые найдутся в каждом доме. И к тому же, отличный способ утилизировать оставшееся варенье. Пирог получается очень вкусным! Попробуйте! ...далее

Добавил: Натали 11.03.2019

Кростата с творогом и джемом 4.2

Рассыпчатое, хрустящее тесто, нежный творог и сладкий джем, а вместе — идеально вкусный пирог. Заглядывайте в гости, я расскажу, как легко приготовить кростату с творогом и джемом в домашних условиях. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 05.10.2017

Коврижка с вареньем 4.3

Этот нехитрый вид выпечки покоряет своей простотой. Отличный вариант использования варенья. Хорошо, если оно слегка подбродившее. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 15.08.2015

Пирог-торт "Жербо" 4.0

Этот пирог — сочетание несочетаемого: песочно-дрожжевое тесто и кисло-сладкая начинка с абрикосовым вареньем, орехами и глазурью. Посмотрите, как приготовить пирог-торт "Жербо", порадуйте им родных. ...далее

Добавил: Антонина Панина 10.12.2017

Простой пирог с вареньем 5.0

Рецептов простой домашней выпечки не бывает много. Каждый раз хочется подать к столу что-то новенькое и интересное. Пополнить вашу кулинарную копилку предлагаю еще одним классным пирогом. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 24.11.2016

Пирог "Крошка" с вареньем 4.4

Это весьма известный вариант домашней выпечки, который полюбился многим хозяйкам за свою простоту, экономность и вкус. Если вы еще не знаете, как приготовить пирог "Крошка" с вареньем, запоминайте. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 24.06.2015

Пирог на ряженке с вареньем 3.1

Расскажу, как приготовить пирог на ряженке с вареньем. Получается сытный и очень вкусный пирог. Да, он не претендует на звание самой нежной выпечки, однако всем моим домочадцам нравится этот вкус! ...далее

Добавил: Даша Петрова 06.09.2016

Постная коврижка в мультиварке 5.0

Предлагаю вам попробовать очень вкусный постный пирог, который готовится в считанные минуты, не считая времени выпечки. Для пирога приготовьте любое кислое или сладкое варенье, желательно густое. ...далее

Добавил: Вика Василенко 01.05.2016

Пирог с вареньем смородиновым 4.6

Пирог готовится на основе песочного теста, начинка - домашнее смородиновое варенье. Выпечка получается очень аппетитной и вкусной, прекрасно сочетаясь с молоком или горячим чаем. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 30.05.2015

Быстрый пирог с вареньем в духовке 4.6

Предлагаю простой и быстрый рецепт сладкого пирога. Подойдет под ситуацию, когда некогда готовить десерт. Я расскажу, как приготовить быстрый пирог с вареньем в духовке. Получается очень вкусно! ...далее

Добавил: Маргарита 27.03.2017

Пирог на кефире с вареньем 4.3

Рецепт очень вкусной и быстрой в приготовлении выпечки. Предлагаю приготовить пирог на кефире с вареньем. Отличный вариант домашнего десерта из разряда - на скорую руку. ...далее

Добавил: Lisasuper2007 28.03.2019

Пирог рассыпчатый с вареньем 4.0

Не знаете, что вкусненького приготовить к чаю? Предлагаю на заметку один из самых простых и экономных вариантов - пирог рассыпчатый с вареньем в домашних условиях. Просто и вкусно — залог успеха! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 10.03.2016

Пирог с вареньем в духовке 4.2

Рецепт пирога не очень сложный, а сама выпечка получается вкусной и ароматной. Варенье придает приятную кислинку и сочность пирогу. Такую вкуснотищу можно подать на праздничный стол. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 27.02.2017

Пирог со смородиновым вареньем 4.5

К чаепитию с гостями и в кругу семьи, в качестве десерта для детей и взрослых прекрасно подойдет это простой рецепт пирога со смородиновым вареньем - аппетитный, экономный и довольно быстрый. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 03.12.2015

Обалденный тертый пирог 4.4

Тертый пирог получил название из-за своей структуры, которая получается благодаря мясорубке или терке. Такое тесто очень нежное, тает во рту, поэтому смело пробуйте готовить и балуйте своих близких. ...далее

Добавил: Ольга Матвей 17.02.2017

Тертый пирог со смородиной 2.1

Даже если вы знаете его под другим названием, наверняка, не раз пробовали этот удивительно простой вариант домашней выпечки. Перед вами - рецепт приготовления тертого пирога со смородиной. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 22.06.2015

Пирог с вареньем и творогом 3.6

Предлагаю вашему вниманию вкуснейший пирог с вареньем и творогом. Творог можно заменить рикоттой для получения более нежной консистенции. Выпечка подойдет для праздничного стола. Обязательно пробуем! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 07.05.2015

Песочное тесто с вареньем 2.6

Из песочного теста можно приготовить массу вкусностей. Как на счет песочного теста с вареньем? Получается очень простая выпечка, напоминающая обыкновенный пирог. Просто и очень вкусно! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 05.05.2015

Сладкий пирог с вареньем 4.1

Хотите побаловать домашних выпечкой? Если нет времени и желания долго возиться на кухне, тогда выручит вас рецепт приготовления сладкого пирога с вареньем и хрустящими крошками. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 01.04.2015

Рулет из дрожжевого теста с вареньем 4.4

Очень часто готовлю такой рулет к чаю. Он неприхотлив и очень вкусный, а сделать его проще простого. Расскажу и вам, как приготовить рулет из дрожжевого теста с вареньем, используйте любое по вкусу. ...далее

Добавил: Антон Сорока 15.02.2017

Рождественский пирог с повидлом

Для любителей домашней праздничной выпечки хочу предложить очень простой вариант, как приготовить рождественский пирог с повидлом. Это чудесный пример сочетания простоты и потрясающего вкуса. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 18.12.2016

Песочный пирог с вареньем 4.6

Когда хочется на скорую руку приготовить чего-нибудь сладенького, а на ум не приходит ничего, этот простой рецепт песочного пирога с вареньем будет в самый раз. Сытно, быстро и очень аппетитно. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 30.07.2015

Быстрый пирог с вареньем 4.5

Это очень быстрый пирог с вареньем в домашних условиях, который можно приготовить, когда гости уже на пороге и хочется угостить их чем-нибудь вкусненьким или к чаепитию в кругу семьи. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 31.07.2015

Быстрый пирог к чаю с вареньем 4.5

Предлагаю простой и беспроигрышный рецепт выпечки к чаю. Я расскажу, как приготовить быстрый пирог к чаю с вареньем. Печется он легко, а ингредиенты используются самые простые. Получается вкусно! ...далее

Добавил: Маргарита 16.02.2016

Пирог с вареньем 4.0

Рекомендую вам приготовить вкусный пирог с вареньем к вечернему чаю. Общее время приготовления и запекания - менее часа плюс время, пока готовое тесто охлаждается в холодильнике, еще часик. Объедение! ...далее

Добавил: Veron 26.06.2014

Кармашки с вареньем 3.8

Рецепт приготовления печенья с апельсиновой цедрой и начинкой из варенья. ...далее

Добавил: Alteredego 14.10.2011

Пирог с вишневым вареньем 4.3

Если у вас в закромах завалялось вишневое варенье, попробуйте испечь вкусный пирог с вишневым вареньем. Пирог получается очень сладким и нежным, а готовится он достаточно просто и быстро. ...далее

Добавил: Giggs 14.04.2014

Тертый пирог с повидлом 3.7

Помню, как бабушка всё время пекла пироги. В неделю 2 раза они были в нашем меню. Я до сих пор удивляюсь её умению, ведь она их готовила буквально из ничего. Некоторые идеи я взяла на заметку! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 28.07.2018

Пирог с яблочным вареньем 4.2

Если хотите приготовить что-то к приходу гостей, то пирог с яблочным вареньем в домашних условиях - отличный вариант. Готовится он классическим способом и не требует особых кулинарных знаний. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 06.05.2015

Пирог с яблочным вареньем в мультиварке 5.0

Ароматный пирог с вареньем к чаю — что может быть лучше? Его можно испечь в мультиварке. Вкусный сладкий пирог с яблочным вареньем получится в мульте ничуть не хуже, чем в духовке, это я гарантирую. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 01.05.2017

Домашний пирог с вареньем 3.7

Хочу поделиться довольно простым, но при этом весьма оригинальным способом, как приготовить домашний пирог с вареньем. Невероятно нежная начинка и хрустящее тесто — идеальное сочетание для выпечки. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 11.11.2016

Вкусный пирог 5.0

Здесь покажу вам, как приготовить вкусный пирог с начинкой из ежевики. Начинку можно сделать из варенья или приготовить самостоятельно из свежих ягод. В любом случае получится отлично. ...далее

Добавил: Юлия Резник 08.09.2017

Пирог из грушевого варенья

Хотите узнать, как приготовить пирог из грушевого варенья? Воспользуйтесь этим рецептом, пирог будет отменным! Готовится быстро, получается очень ароматным и сладким, что очень нравится детям 🙂 ...далее

Добавил: Алексей Марчук 10.03.2017

Вишневый пирог Наслаждение 4.5

Бисквит с кремом и свежей вишней - это всегда вкусно. Легкий и нежный вишневый пирог готовить просто и относительно быстро, поэтому следуйте рецептуре и удивляйте близких своими творениями. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 19.06.2015

Песочный пирог 3.5

Пирог из песочного теста, как и полагается, рассыпчатый и буквально тает во рту. Такая вкусная домашняя выпечка подойдет и к семейному чаепитию, и к приходу неожиданных гостей. ...далее

Добавил: Леся Федунова 06.01.2021

Пирог с апельсиновым вареньем 4.3

Рецепт приготовления пирога с апельсиновым вареньем. Хрупкий, вкусный пирог, начинку которого делаем из апельсинового варенья. ...далее

Добавил: Alteredego 11.02.2012

Песочный пирог с вареньем пошаговый рецепт с фото

Бывает так, что в кладовке или в холодильнике уже давно стоит банка варенья, которая всегда, попадаясь на глаза, вызывает удивление: «Что это и почему я это не ем?» А каждый раз узнавая, что это варенье ворочаешь нос: «Не сегодня. Потом как-нибудь точно начну есть. Быть может.» Потом варенье пропадает и начинается всё сначала. Добрые родственники приносят новую банку. Но если ты не любитель варенья, что делать? До этого момента не было подходящего варианта решения проблемы, кроме как класть варенье в чай или в кашу. Но теперь решение есть и имя ему — пирог с вареньем.

Песочный пирог с вареньем — вкусное лакомство, которое всегда будет уместно подать гостям. Пирог «убивает» сразу двух зайцев: песочная сладость к чаю и утилизация невостребованного варенья.

Ингредиенты
  • яйца 2 шт.
  • сахар 50 г
  • масло растительное 80 г
  • мука 300 г
  • орехи грецкие 40 г
  • разрыхлитель 1 ч. ложка
  • соль 2 щепотки
  • варенье 250-300 г

Варенье может быть абсолютно любое, я использовать варенье из чёрной смородины. Лучше подойдёт густое варенье.

Количество сахара зависит от сладости начинки. У меня варенье очень сладкое, поэтому сахара немного. Если варенье не столь сладкое, то количество сахара можно увеличить, например, до 60-70 грамм.

Масло я использую подсолнечное рафинированное.

Количество ингредиентов рассчитано для выпекания пирога в формах диаметром 20-24 см. Форма может быть как разъёмная так и нет. Я один раз выпекал пирог в форме для пиццы диаметром 30 см. Получился плоский пирог, но вполне себе аппетитный, был похож на пиццу. Для выпекания пирога в большом противне можно смело увеличивать количество ингредиентов в 2 раза.

Вес пирога на выходе около 700 г.

Приготовление

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Яйца нагреваем до комнатной температуры в кружке с горячей водой. Если варенье попалось слишком водянистое, то перекладываем варенье в сито и, придавливая ложкой, удаляем лишнюю жидкость.

В ёмкость для взбивания разбиваем 2 яйца и туда же отправляем сахар (50 г) и соль (2 щепотки). Взбиваем миксером до увеличения объёма и осветления яично-сахарной массы. У меня миксер обычно работает минуты две. Затем добавляем растительное масло (80 г) и перемешиваем до объединения.

В миске перемешиваем муку (300 г) и разрыхлитель (1 ч. ложка).

В муку с разрыхлителем добавляем яично-сахарную массу и тщательно перемешиваем до образования мягкого теста. Я как правило сначала перемешиваю миксером с насадками крюки, а затем домешиваю руками.

Делим тесто на 2 неравные части. Соотношение примерно такое: 2/3 и 1/3. Большую часть теста кладём в пакет и убираем в холодильник. Вторую, малую часть, ещё делим на 2-3 части и убираем в морозильник. Так они быстрее замёрзнут. Общее время охлаждение 30-40 минут.

А пока тесто в прямом смысле прохлаждается, займёмся орехами (40 г), которые нарезаем на небольшие кусочки. В принципе, в начинке их можно использовать и так, но лучше их немного прокалить на сковороде. Так ореховый вкус преображается и усиливается, а сами орешки становятся хрупкими и хрустящими.

Итак, высыпаем орехи в сухую сковороду без масла и ставим на плиту на мощность немного меньше средней. Прокаливаем орехи, постоянно помешивая для равномерной обжарки. Когда орехи начнут становится коричневыми — снимаем с плиты, пересыпаем орешки в чашку и оставляем остывать. Минут 5-7 всё это дело занимает.

Включаем духовку разогревать до 180°С. Достаём тесто из холодильника, раскатываем его в круг диаметром равным диаметру вашей формы + 6-7 см. Я для формы 20 см раскатал круг 26 см. Аккуратно перекладываем пласт теста в форму и приминаем тесто по стенкам, чтобы оно равномерно легло в форму. Неострым пластиковым ножом или силиконовой лопаткой срезаем лишнее тесто, оставляя бортики высотой 3-4 см. Остатки теста убираем в холодильник — из них сделаем потом печеньки.

Выкладываем в форму варенье (250-300 г), равномерно распределяем его по пирогу и посыпаем сверху орехами.

Достаём из морозилки замёрзшее тесто и натираем его на крупной тёрке. Получившейся крошкой равномерно посыпаем пирог. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 25 минут. Если за 10 минут до окончания видим, что верх не начал румяниться, то или переводим духовку в режим нагрева только сверху, или переставляем форму выше, на самый верх.

Песочный пирог с вареньем готов! Он очень легко выходит из формы и сразу же начинает заманивать окружающих на чай с пирогом. Эх, вокруг одни сплошные соблазны. Ладно, ставлю чайник! Кстати, этот песочный пирог можно есть как тёплым так и холодным из холодильника. Вкусный и в любом виде. Для ещё лучшего внешнего вида я присыпал пирог сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Тертый пирог с вареньем, самый вкусный и проверенный рецепт с фото

Тертый пирог с вареньем - это прекрасное дополнение к утреннему кофе, домашним посиделкам с друзьями или чаепитию на свежем воздухе. Этот пирог способен порадовать не только взрослых, но и детей. Чем-то он даже похож на печенье с прослойкой джема. Это и не удивительно ведь в его основе песочное тесто.

Начинка для пирога

Больше всего этот вид выпечки мне нравится тем, что для его приготовления можно использовать любой джем или варенье. Главное чтобы оно было не слишком жидким. Чаше всего я использую абрикосовое, персиковое, яблочное, смородиновое, сливовое, апельсиновое, вишневое варенье или джем. В этот раз я открыла баночку варенья из ежевики - было очень вкусно 🙂

При желании можно даже приготовить начинку из свежих или замороженных ягод или фруктов - нужно добавить к ним сахар и сварить джем или варенье нужной консистенции.

Экспериментируя с разной начинкой, не забывайте регулировать количество сахара которое добавляете в тесто. Следите чтобы пирог не был слишком сладким или же слишком кислым, если используете вишню или лимон в качестве основного ингредиента.

Не забываем про тесто

Тесто может быть не только основой этого песочного пирога, но и его изюминкой. Сегодня мы добавили в тесто ванильный сахар чтобы оттенить его. Но кроме ванильного вкуса ему можно придать любой другой который выгодно подчеркнет начинку.

Мне лично очень нравиться добавлять апельсиновую цедру в тесто когда готовлю пирог с абрикосовым джемом. К яблочному варенью хорошо подходит тесто с добавлением корицы и щепотки молотой гвоздики. К творогу - цедра лимона. А к морковке или апельсину - пара капель миндального экстракта или ликера.

Экспериментируйте, творите и удивляйте ваших близких и родных 😉

А теперь приступим к приготовлению нашего тертого пирога с вареньем.

Ингредиенты


для теста

  • Сливочное масло - 200 г
  • Пшеничная мука - 420 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Сахар - 1 ст.
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Ванильный сахар - 1 ч.л.
  • Соль - 1 щепотка

для начинки

  • Варенье - 370 мл

Как приготовить тертый пирог с вареньем

  1. Размягченное сливочное масло соединить с ванильным и обычным сахаром.

    Для того чтобы тесто было более нежным и однородным вместо сахара можно использовать сахарную пудру.

  2. Растираем сахар с маслом до однородного состояния, а еще лучше до тех пор пока масло не побелеет.

  3. Добавляем в масляную массу одно яйцо и растираем до однородного состояния.

    Яйца лучше предварительно разбивать в отдельную посуду по одному, на тот случай если попадется тухлое яйцо.

  4. Добавить второе яйцо и перемешать все до однородного состояния.

  5. 300 г. муки соединить с солью и разрыхлителем, а затем  просеять. Оставшуюся муку так же просеять.

    Добавить муку с разрыхлителем в яично-масляную смесь и хорошо перемешать.

  6. Вилкой замешиваем мягкое, не липкое тесто.

    По мере необходимости частями добавляем оставшуюся муку в тесто.

  7. Замешиваем в меру мягкое, но не липкое тесто.

    Делим его на 2 неравные части, скатываем каждую в шар. Затем заворачиваем в пищевую пленку и убираем на 30 минут в морозильную камеру или на 1 час в холодильник.

  8. Вынимаем из холодильника тот шарик теста который больше. Раскатываем его по размеру формы с учетом бортиков.

    Форму смазываем сливочным маслом и перекладываем в нее тесто, равномерно распределяем его по форме, формируем бортики и при необходимости обрезаем выступающие края.

    Для удобства тесто можно раскатывать между двумя листами пергаментной бумаги для выпечки.

  9. Варенье кладем в форму и выравниваем его ровным слоем.

    Варенье для пирога можно взять абсолютно любое, главное чтобы оно было не слишком жидким.

    В этот раз я использовала варенье из ежевики, но люблю этот пирог с абрикосовым, яблочным, сливовым, вишневым и другими видами варенья.

  10. Достаем из холодильника второй шарик с тестом. Натираем его на крупной терке поверх варенья равномерным слоем.

    Сюда же можно натереть и обрезки которые остались от бортиков.

  11. Отправляем пирог в разогретую до 185ºС  духовку и выпекаем в течение 30-40 минут.

    В зависимости от особенностей вашей духовки время приготовления и температурный режим могут быть другими.

  12. Готовый пирог остудить и разделить на порции.

Приятного аппетита!

Видео рецепт тертого пирога с вареньем

Заливной пирог с вареньем - Совет да Еда

Заливные пироги хороши тем, что на приготовление жидкого теста уходит несколько минут и оно сразу готово к запеканию. Начинки для них можно готовить разнообразные сладкие и соленые. Соленые заливные пироги готовлю с грибами, мясом, сыром, овощами и яйцами, а сладкие с вареньем, сухофруктами, свежими ягодами, свежими и консервированными фруктами. Для сладкого пирога замешиваю сладкое тесто.

Сегодня готовлю вкуснейший заливной пирог с вареньем. Есть один простой способ формирования пирога, чтобы тяжелая начинка не утонула на дно, а осталась посередине. Ее можно закладывать много. Варенье можно использовать любое по вкусу, у меня сегодня варенье из яблок, сливы и абрикосов. Пирог получается очень сладким, ароматным и невероятно вкусным.

Заливной пирог с вареньем

Распечатать рецепт

Такой заливной пирог готовлю со свежими ягодами, фруктами и вареньем. Начинки можно добавлять много, она в жидком тесте не опустится на дно, а вся останется посередине. Это происходит за счет одного простого способа подготовки теста. Тесто замешиваю за несколько минут, оно получается жидкое и сладкое. А после запекания становится нежное и очень вкусное.

Порции Время подготовки
6 15 минут
Время приготовления
40 минут
Порции Время подготовки
6 15 минут
Время приготовления
40 минут
Заливной пирог с вареньем

Распечатать рецепт

Такой заливной пирог готовлю со свежими ягодами, фруктами и вареньем. Начинки можно добавлять много, она в жидком тесте не опустится на дно, а вся останется посередине. Это происходит за счет одного простого способа подготовки теста. Тесто замешиваю за несколько минут, оно получается жидкое и сладкое. А после запекания становится нежное и очень вкусное.

Порции Время подготовки
6 15 минут
Время приготовления
40 минут
Порции Время подготовки
6 15 минут
Время приготовления
40 минут

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

  1. В миску разбиваем яйца, добавляем соль, сахар и хорошо взбиваем венчиком. Духовку включаем на 200 градусов.

  2. Вливаем молоко и растительное масло. Еще раз хорошо перемешиваем.

  3. Засыпаем муку, разрыхлитель.

  4. Перемешиваем и тесто готово. Для большего аромата в него можно добавить ванилин или корицу.

  5. Форму (у меня 17х21 см.) выстилаем пекарской бумагой и смазываем маслом. Так пирог будет очень легко извлечь из формы. Выливаем на дно половину подготовленного теста. Отправляем в духовку на 10 минут.

  6. Тесто сверху после недолгого запекания становится плотным и выдерживает тяжелую начинку. Начинка не погружается на дно, а остается посередине. Ее можно добавлять много. Такой способ отлично подходит и для заливных пирогов с соленой начинкой.

  7. Размещаем на тесто много варенья (я его не замеряла), немного отступаем от краев. Варенье можно брать любое по вкусу, у меня из яблок, сливы и абрикосов.

  8. Равномерно распределяем на варенье остатки жидкого теста. Ставим форму в духовку и запекаем сладкий заливной пирог при 180 градусах 40-50 минут. Время зависит от духовки. Аромат на кухне появляется потрясающий.

  9. Как проверить пирог на готовность. Зубочисткой не получится (варенье влажное). Пирог должен со всех сторон покрыться коричневым цветом. Если аккуратно нажать пальцами на середину пирога, тесто должно быть плотным, как и по краям. Его лучше подольше подержать в духовке. Готовый ароматный пирог вынимаем из духовки.

  10. Потягиваем за бумагу и свободно вынимаем пирог из формы. Перекладываем на решетку, даем немного постоять, затем освобождаем дно от бумаги и полностью остужаем.

  11. Вот такой пирог получается в разрезе. Начинки много, и она располагается посередине. Пирог получается нежным, сладким, ароматным и очень вкусным. Его можно готовить со свежими фруктами и ягодами. Приятного аппетита!!!

Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 С. Застелите противень, на котором вы будете готовить быстрый пирог с вареньем, бумагой для выпечки.

Шаг 2

Приготовьте тесто для быстрого пирога. Слегка взбейте масло, сахар, яйца, молоко и цедру. Муку просейте с солью и разрыхлителем, добавьте в масляную смесь, перемешайте. Должно получиться очень мягкое тесто, такое, чтобы можно было раскатать скалкой. Если оно плохо формируется, подсыпьте немного муки (не более двух столовых ложек).

Шаг 3

Смешайте варенье с орехами и ликёром. Смесь должна оставаться густой, не литься, а размазываться.

Шаг 4

Разделите тесто для быстрого пирога на 2 равные части. На листе бумаги для выпечки раскатайте одну часть теста в прямоугольник толщиной 5-7 мм. Смажьте тесто тонким слоем начинки. Сложите с одной длинной стороны до середины и накройте другой стороной.

Шаг 5

Края теста подверните под заготовку. Размер каждой заготовки составит примерно 22-25 см в длину и 8-10 см в ширину. Не нужно ни защипывать, ни накалывать, ни делать надрезов. Неровные края, разрыв теста, который непременно произойдёт во время выпечки - нормально! Переложите пирог с вареньем на противень, аккуратно скатив швом вниз.

Шаг 6

Сформируйте таким же образом второй пирог с вареньем, переложите на противень на расстоянии от первого.

Шаг 7

Смажьте поверхность пирогов молоком и щедро посыпьте сахаром. Выпекайте пироги с вареньем примерно 30 минут, до красивого румяного цвета. Остудите на решётке.

Полезный совет

Количество муки для быстрого пирога с вареньем регулируйте по необходимости: ее может понадобиться чуть больше. Только не перестарайтесь, иначе тесто в готовом виде получится слишком сухим и жестким.

Кстати

Верх быстрого пирога с вареньем можно также посыпать измельченными орехами (того же вида, что пошли в начинку) или кокосовой стружкой, смешанными с сахаром.

Мини-оборотное печенье с пирогом - The Bossy Kitchen

Эти пирожных с пирогом и вареньем - это легкий в приготовлении десерт , если вы сладкоежка. Рецепт родом из Трансильвании. Тесто для пирога раскатывают, нарезают маленьких круглых форм, и заливают вашим любимым джемом. Вкусно и просто!

Прикрепить позже:

Пирожное мини-печенье с вареньем

Это старинное семейное маленькое сокровище, доставленное моей немецко-румынской бабушкой по отцовской линии, которая жила в Трансильвании.

У меня всего несколько рецептов от моей бабушки Герты, но много теплых воспоминаний о ее выпечке.

Эти пирожные с мини-оборотом печенья с вареньем - одни из моих любимых печений, которые она готовила.

Это печенье легко готовить, оно вкусное и универсальное. Самое приятное то, что из теста можно сделать корочку для пирога.

Мои личные исследования показали мне, что большинство рецептов румынских пирогов с корочкой готовятся с использованием уксуса и воды или вина, вероятно, потому, что кислотность уксуса препятствует развитию глютена; поэтому корочка получается более нежной.

На мой взгляд, это надежный рецепт приготовления хорошей корочки для пирога. В нем используется небольшое количество уксуса (половина в моем рецепте) по сравнению с количеством воды в тесте, но этого достаточно, чтобы изменить готовую корочку.

Недавно я видел несколько американских статей, в которых говорилось, что добавление уксуса или лимонного сока в тесто ничего не меняет. Как бы я ни старался уважать эти мнения, мне интересно, почему люди использовали уксус в своих корках для пирогов в течение сотен лет.

Я знаю, что добавленный в рецепты уксус был и остается очень популярным во многих странах Восточной Европы; поэтому, если у вас есть хорошее объяснение того, почему используется уксус, я открыт для разговора.

Это тесто можно приготовить вручную или в кухонном комбайне. Оба метода дадут хорошие результаты.

Также, на мой взгляд, в этом рецепте можно использовать белый или яблочный уксус. Вы не сможете почувствовать ни запаха, ни вкуса уксуса в готовой корочке.

После того, как тесто раскатано, нарежьте его стаканом для воды или круглой формочкой для печенья, затем поместите ложку джема в середину.

Моя бабушка складывала печенье пополам и заклеивала вилкой. Относительно простое в приготовлении печенье - это вкусная закуска или десерт.

Посыпьте этих младенцев сахарной пудрой и подавайте. Они отлично подходят к кофе, отлично подходят для праздников или просто по воскресеньям с семьей.

Сладость печенья дает только варенье внутри и сахарная пудра сверху, потому что в тесте нет сахара вообще.Наслаждайтесь и дайте мне знать, понравились ли они вам!

Если вам понравился этот рецепт, вам также могут понравиться эти чешских батончиков или мои любимые батончики из саксонского ореха, и батончики из шиповника. Они оба восхитительны и очень близки моему сердцу.

Еще рецепты, чтобы полюбить:

Пирог с клюквенным кремом и крем-сырной корочкой

Лучший кислый вишневый пирог

Абрикосовый джем с имбирем, миндалем и мятой

Вегетарианский рецепт мини-пирога с заварным кремом

Мини-перец, фаршированный фермерским сыром

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 35 минут

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 180 ° C.
  2. Накройте противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.
  3. Тесто можно приготовить вручную или в кухонном комбайне.
  4. Если вы делаете это вручную, просейте муку в миске и добавьте холодное измельченное масло.
  5. Используйте блендер для теста, чтобы нарезать масло в муке, пока не получите крошки размером с горошину.
  6. Поверх крошек добавьте воду, соль и уксус и перемешайте руками, пока не получите однородное тесто.
  7. Если вы используете кухонный комбайн, добавьте сливочное масло в муку и взбивайте 3-4 раза, пока тесто не станет похожим на крошки размером с горошину.
  8. Добавьте воду, соль и уксус и взбивайте, пока не получите однородное тесто.
  9. Раскатайте его на посыпанной мукой поверхности до толщины около 1/4 дюйма и нарежьте круги стаканом с водой или круглой формочкой для печенья.
  10. Поместите ложку джема в середину и сложите тесто пополам.
  11. Сожмите вилкой края печенья и положите его на противень.
  12. Когда все печенье сформируется, выпекайте его при 350F / 180C примерно 17-20 минут.
  13. Достаньте из духовки и дайте им остыть на металлической решетке.
  14. Посыпьте каждое печенье сахарной пудрой.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
24
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калорий: 269 Всего жиров: 17 г Насыщенные жиры: 11 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 45 мг Натрий: 163 мг Углеводы: 27 г Волокно: 1 г Сахар: 11 г Белки: 2 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Примечание: «Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и связанные с ним сайты ».

Пироги с джемом - легкие угощения для детей

Эти простые мини-пироги, приготовленные из купленного в магазине теста и ваших любимых джемов или мармелада, собираются за 10 минут! Вкусно и вкусно!

Перейти к рецепту Распечатать рецепт Пироги с джемом из 2 ингредиентов

Хотя эти пирожные с джемом просты в приготовлении, вкус будет сиять только в том случае, если вы будете использовать качественные ингредиенты.

Какое тесто лучше всего использовать?

Пироги с джемом - классический британский десерт.Традиционно тесто представляет собой «песочное тесто», которое на самом деле довольно легко приготовить. Американцы называют это тесто песочное. Поскольку я хотел сделать это удобное для детей и очень простое, я выбрал готовое или купленное в магазине тесто.

Я попробовал это с покупным в магазине тестом для слоеного теста и обнаружил, что оно слишком нежное для джемов. Лучше всего подходило замороженное тесто для пирога. Целью было найти готовое тесто, максимально приближенное к песочному.Победителем стало охлажденное тесто для пирогов от Pillsbury.

Если вы предпочитаете самостоятельно делать песочное тесто, это довольно просто. Вот лучший рецепт песочного теста для пирогов с джемом, который я нашел.

Как работать с покупным песочным тестом

Единственное изменение, которое я внес в готовое тесто для этих пирогов, - это раскатать его тоньше, чем было в упаковке. Упакованный рулет предназначался для пирога, а в этих пирогах всего примерно столовая ложка джема, так что вы не хотите, чтобы варенье покрылось густым тестом.(мама спросила, как у меня такая нежная корочка 🙂

Какое варенье лучше всего использовать?

Используйте свои любимые джемы. Поскольку изначально я делал эти мини-пирожки на Пасху, я выбрал мармелад цитрусового цвета. На День Святого Валентина я использовал ряд красных джемов (малиновый, клубничный и вишневый).

Вот вкусы джемов, которые я использовал. Только не забудьте использовать для них качественное варенье, если хотите сделать их особенными.

Другие начинки для замены варенья

Конечно, есть и другие начинки, которые часто используют в тортах с «джемом», хотя джемы - это самая простая начинка.Вот еще несколько идей:

  • лимонный творог
  • nutella
  • свежие фрукты
  • пикантные ингредиенты, которые можно использовать в пироге с мясным горшком
  • готовая начинка для вишневого пирога
  • начинка для пирога из сладкого картофеля
  • начинка для пирога с орехами пекан

Другие рецепты, сделанные с Джем

Легкая 10-минутная малиновая мелочь

Пары сыра и джема для колбасных изделий

Печенье с шоколадной начинкой и вареньем

Как использовать джемы на завтрак, обед, ужин и коктейли

Низкоуглеводный пирог с абрикосом и франжипаном без корочки

Еще один замечательный десерт с красивым и свежим вкусом - это лимонно-апельсиновый пирог без выпечки с низким содержанием углеводов и ореховой корочкой.Оба эти десерта легкие и красивые !!

Часто задаваемые вопросы:

Как сделать так, чтобы они не переполнились пузырями?

Количество джема в тесте зависит от формы. Цель состоит в том, чтобы варенье было таким, чтобы пирог не был слишком тестообразным, но не настолько, чтобы он пузырился. 3/4 пути до верха формы - хорошая оценка. Если вы используете небольшие формы, в это время слегка вдавите их в варенье.

Как предотвратить усадку теста?

Для уменьшения усадки вы можете дать тесту достаточно отдохнуть перед использованием.Сформируйте из теста шар и поместите в холодильник (или в очень прохладное место), чтобы он постоял не менее получаса. Затем раскатайте тесто и выложите его в форму для торта. Затем поместите сковороду в холодильник (или морозильную камеру), чтобы она полностью остыла.

Использование заранее приготовленного песочного теста часто является более простым способом избежать усадки, потому что вы не склонны перерабатывать тесто. Излишняя обработка теста может вызвать усадку.

Какое тесто лучше, чем слоеное тесто, тесто для пирогов или тесто филло (фило)?

Песочное тесто (или песочное) - самое простое в работе тесто, оно достаточно прочное, чтобы удерживать более плотные замятия.Оно маслянистое и слегка сладкое, и в продуктовых магазинах его часто называют «тестом для пирога».

Воздушное тесто можно использовать в пирогах, но оно намного легче песочного теста. Когда он запекается, он разделяется на воздушные, слоистые и хрустящие слои. Я обнаружил, что он слишком легкий для мини-пирожных с вареньем и быстро пригорает.

В отличие от слоеного теста, филло-тесто почти не содержит жира, в основном это мука и вода, и оно легко высыхает. Это очень тонкие листы, которые обычно используются для пикантных блюд.Phyllo становится хрустящим и слоеным при выпекании, но у него нет такого насыщенного и воздушного качества, как у слоеного или песочного теста.

Пироги с джемом, 2 ингредиента

Дороти Стэнбрук

Простые и вкусные британские пироги с джемом, приготовленные всего из 2 ингредиентов. Используйте свое любимое варенье или консервы и придайте им вырезы из теста.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Порций 12

Калорий 24 ккал

  • I / 2 упаковка Тесто для пирога Pillsbury
  • 12 столовых ложек джема ассорти
  • 1 яйцо для мытья яиц в тесте (по желанию)
  • Разогрейте духовку до 375 ° F.Выньте один из рулетов с корочкой из коробки, развернув на слегка присыпанную мукой поверхность. Слегка посыпьте скалкой и раскатайте тесто, чтобы оно стало тоньше. Возможно, дополнительный дюйм или два в диаметре.

  • Используйте круглую форму для печенья немного больше, чем отдельные формы в противне для торта, и сильно надавите на нее столько раз, сколько необходимо, чтобы заполнить форму для торта. Используйте маленькие формочки для печенья, чтобы вырезать маленькие фигурки и положить их поверх варенья.

  • Используйте тонкую лопатку из нержавеющей стали, чтобы поднять круглые тестовые заготовки в формы для торта.Аккуратно вдавите каждую форму, придавая ей желаемую форму.

  • Добавьте примерно 1 столовую ложку джема в каждый пирог формы и равномерно распределите. Количество варенья в тесте зависит от формы. Цель состоит в том, чтобы варенье было таким, чтобы пирог не был слишком тестообразным, но не настолько, чтобы он пузырился. 3/4 пути до верха формы - хорошая оценка. Если вы используете небольшие формы, в это время слегка вдавите их в варенье.

  • Взбейте яйцо и используйте кисточку для наметки, чтобы нанести смывку для яиц по краю теста и на центральные формы.Это для придания золотистого цвета, а не для вкуса. Вы также можете просто использовать яичный белок или яичный желток с небольшим количеством воды. Каждая промывка яйца дает немного другой оттенок коричневого цвета.

  • Выпекайте 15 минут, проверяя, не пузырится ли варенье. Удалите, когда тесто станет золотисто-коричневым. Это может занять 15-20 минут, в зависимости от вашей духовки и того, насколько тонко вы раскатали тесто. Тщательно остудите, варенье сильно нагреется!


Посмотрите пошаговое видео, чтобы получить более подробную информацию

калорий: 24 ккал Углеводы: 8 г Белки: 1 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Холестерин: 14 мг Натрий: 5 мг Калий: 15 мг Волокна: 1 г Сахар: 5 г Витамин A: 20 IU Кальций: 3 мг Железо: 1 мг

Mini Turnover Cookies - Голодная мышь

* Этот пост содержит партнерские ссылки Amazon.*

Здесь, в Мышином Доме, осень официально считается сезоном пирогов. От тыквы до ореха пекан я почти всегда раскатываю корочку хотя бы раз в неделю. (Следите за обновлениями, чтобы увидеть потрясающий рецепт потрясающего яблочного пирога Mile High!)

Теперь, если вы похожи на меня, у вас обязательно останутся остатки теста для пирога в тот или иной момент. (Как вам это нравится?)

Обычно я просто разрезаю его на полоски, посыпаю их сахарной корицей и запекаю, как маленькое печенье.

Вот немного более изящная альтернатива, которую почти так же легко собрать. Это короткое и сладкое угощение станет отличной быстрой закуской для голодной армии детей или неожиданной компании.

Для этого печенья я нарезаю кружочки из теста для пирога, заливаю их любым вареньем, которое у меня есть под рукой, складываю на половинки луны и запечатываю яйцом.

Если у вас возникла проблема с печеньем, вы можете даже использовать тесто, купленное в магазине. Я не скажу. Если вы хотите приготовить тесто с нуля, взгляните на корочку для моего черничного пирога.Просто сократите рецепт вдвое, если вам не нужна метрическая тонна печенья.

Прочие пломбы

Обожаю это печенье с малиновым вареньем. Вот еще несколько идей для пломб:

  • Мармелад, посыпанный свежей апельсиновой цедрой
  • Черничное варенье, посыпанное свежей цедрой лимона
  • Нутелла, посыпанная измельченными поджаренными лесными орехами
  • Кленовый леденец с мелко нарезанными орехами пекан
  • Арахисовая паста с кусочком желе
  • Свежий лимонный творог

Это больше метод, чем рецепт.Обычный рецепт домашней корочки для пирога должен дать около 14-16 печенек, в зависимости от того, насколько большие вы нарезали кружочки.

Используйте нож для печенья диаметром около 3 дюймов. Если хотите, посыпьте пескоструйным сахаром.

Оборотное мини-печенье

Тесто для пирога (щелкните здесь, чтобы увидеть мой рецепт)
Немного муки для вашей доски
Варенье
1 взбитое яйцо
Шлифовальный сахар, если вам нравится

Раскатать тесто для пирога

Разогрейте духовку до 350 градусов.В небольшой миске взбить яйцо и отставить. Выстелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.

Раскатайте тесто для пирогов на посыпанной мукой доске.

Вы хотите сделать его тонким, как обычный пирог.

Нарезать кружки

Вырежьте кружочки ножом для печенья (или стаканом). Мне нравится использовать фрезу с рифленым краем.

Начинка из теста

Положите небольшую каплю джема (или другой начинки) в центр куска теста.Для своих 3-дюймовых раундов я использовал скудную чайную ложку джема. Хитрость заключается в том, чтобы заполнить их, не переполняя. (Сколько это слишком много? Вы очень быстро это узнаете, когда пойдете заклеить их, и у вас появится замятие, сочащееся по краям. Если вы переполнили один, не волнуйтесь. Просто откройте его, удалите немного и попробуйте снова .)

С помощью (очень чистого) пальца или кисточки для выпечки нарисуйте круг взбитого яйца по краю теста. Это поможет сохранить печенье запечатанным во время запекания.

Запечатать печенье

Переверните тесто так, чтобы оно образовало полумесяц. Надавите на края, чтобы хорошо запечатать. Если из одного угла вытекает небольшое количество варенья, не переживайте. Просто вытри его и продолжай. Если вытечет много, откройте тесто, удалите немного джема, начисто протрите края, снова залейте яйцом и снова закройте.

Положите начиненное печенье на подготовленную форму. Проделайте в верхней части пару маленьких отверстий. (Они будут выпускать излишки пара во время запекания.)

Повторите с остальными, пока не заполните их все. Затем скатайте оставшиеся кусочки теста, раскатайте их, нарежьте еще кружочки и заполните их. (По сути, делайте это, пока не израсходуете все тесто.)

Кисть для мытья и запекания яиц

Смажьте верхушки печенья взбитым яйцом. Теперь посыпьте сахарной пудрой (или измельченными орехами, в зависимости от начинки), если хотите. Выпекать около 15 минут при 350 градусах.

Они готовы, когда они пышные и золотисто-коричневые по краям и снизу.Когда они будут готовы, вытащите сковороду из духовки.

Охладите в течение 5 минут на сковороде, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть.

Наслаждайтесь!

Оборотные мини-файлы cookie


Для этого печенья я нарезаю кружочки из теста для пирога, заливаю их любым вареньем, которое у меня есть под рукой, складываю на половинки луны и запечатываю яйцом.

Сохранить рецепт

Распечатать рецепт

Ингредиенты

Тесто для пирога

Немного муки для доски

Варенье

1 взбитое яйцо

Сахар, если вам нравится

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов. В небольшой миске взбить яйцо и отставить. Выстелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.
  2. Раскатайте тесто для пирогов на присыпанной мукой доске.Вы хотите сделать его тонким, как и в случае с обычным пирогом.
  3. С помощью ножа для печенья (или стакана) вырежьте кружочки. Мне нравится использовать фрезу с рифленым краем.
  4. Положите небольшую каплю джема (или другой начинки) в центр куска теста. Для своих 3-дюймовых раундов я использовал скудную чайную ложку джема. Хитрость заключается в том, чтобы заполнить их, не переполняя. (Сколько - это слишком много? Вы очень быстро это узнаете, когда пойдете заклеить их, и у вас будет затор, сочащийся по краям. Если вы переполните его, не волнуйтесь.Просто откройте его, удалите немного и попробуйте снова.)
  5. Используя (очень чистый) палец или кисточку для выпечки, нарисуйте круг взбитого яйца по краю теста. Переверните тесто так, чтобы оно образовало полумесяц. Надавите на края, чтобы хорошо запечатать. Если из одного угла вытечет немного варенья, не переживайте. Просто вытри его и продолжай. Если вытечет много, откройте тесто, удалите немного джема, начисто протрите края, снова залейте яйцом и снова закройте.
  6. Положите печенье с начинкой на подготовленную форму.Проделайте в верхней части пару маленьких отверстий. (Они будут выпускать излишки пара во время выпекания.)
  7. Повторите с остальными, пока не заполните их все. Затем скатайте оставшиеся кусочки теста, раскатайте их, нарежьте еще кружочки и заполните их. (По сути, делайте это, пока не используете все тесто.)
  8. Смажьте верхушки печенья взбитым яйцом. Теперь посыпьте сахарной пудрой (или измельченными орехами, в зависимости от начинки), если хотите. Выпекать около 15 минут при 350 градусах.
  9. Готово, когда они пышные, с золотисто-коричневыми краями и дном.Когда они будут готовы, вытащите сковороду из духовки.
  10. Охладите в течение 5 минут на сковороде, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть. Наслаждаться!

7.8.1.2

104

http://www.thehungrymouse.com/2011/10/22/mini-turnover-cookies/

Джесси Кросс, Голодная мышь. Все права защищены.

Связанные

Ручные пироги с легким вареньем (3 ингредиента)

Эти простые ручные пироги с вареньем легко и быстро приготовить, используя всего 3 ингредиента! Они отлично подходят на День святого Валентина или готовят вместе с детьми.

Пироги для рук Easy Jam

Эти милые маленькие пирожки в форме сердца невероятно легко приготовить . Они быстрые, и вам нужно всего 3 ингредиента .

Это такой простой рецепт, который идеально подходит для детей. Вы можете использовать любую форму или начинку - попробуйте пасту из лесных орехов или сливочный сыр с сахаром - я люблю их с моим морковным вареньем!

Нет необходимости в серьезной уборке, и на вкус они восхитительны.

Они легко веганские, и в магазине есть безглютеновая выпечка.

Они хрустящие, слоеные, нежные, и их очень весело готовить.

Простые рецепты для детей


Я люблю готовить с детьми. Он учит их, как следовать инструкциям, налаживает командную работу, и на этом просто приятно сосредоточиться вместе.

Это внимательное, интимное время для связи.

Им нравится закатывать рукава и месить тесто, позволяя муке просачиваться сквозь пальцы, и измерять ингредиенты.

И, конечно же, они могут есть плоды своего труда!

Но, честно говоря, иногда я просто не могу выдержать грандиозную выпечку.

Я не хотел унывать им, пока они медленно тащат стулья на кухню и тянутся к своим маленьким фартукам, но у меня не всегда есть время посвятить себя этому занятию.

И давайте посмотрим правде в глаза, готовить с детьми не так быстро!

Пирог с джемом из 3 ингредиентов

С помощью маленьких рук приготовление простого торта может занять несколько часов - и это не считая уборки кучей муки, которые, кажется, покрывают кухню, когда они закончились!

Серьезно, я знаю, что они все еще развивают свои моторные навыки, но они создают такой беспорядок.

Кажется, они берут содержимое шкафов для выпечки и с дикой энергией швыряют его по кухне.

Но все эти смех и улыбки стоят того, чтобы их убрать.

Вот когда мне нужно сделать супер-легкий, быстрый и увлекательный проект по выпечке вместе с детьми.

Введите: пироги с джемом из 3 ингредиентов.

Этот рецепт - идеальный способ израсходовать остатки песочного теста.

Как приготовить ручной пирог с вареньем

Следуйте этим простым шагам для получения идеального рецепта!

Как сделать легкие ручные пироги: Шаг 1 - раскатайте песочное тесто и нарежьте фигурки.

2 - ложкой положить джем в центр половины, сверху выложить другую форму теста и закрыть.

Рецепт ручных пирогов с легким вареньем

Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, дайте мне знать, чем получился этот рецепт ручных пирогов! Оставьте комментарий и рейтинг ниже и поделитесь изображением в Instagram, Twitter или Facebook с хэштегом #veggiedesserts .

Пироги для рук Easy Jam

Кейт Хакворти | Вегетарианские десерты

Это такой простой рецепт, который идеально подходит для детей.Вы можете использовать любую форму или начинку - попробуйте пасту из лесных орехов или сливочный сыр с сахаром! Нет необходимости в серьезной уборке, и они восхитительны на вкус. Они легко веганские, и в магазине есть безглютеновая выпечка.

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

СохранитьСохранено!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Десертный курс

Британская кухня

Порций 10

Калорий 127 ккал

Ингредиенты

UK Measures <>

  • 1 упаковка готового раскатанного песочного теста (375 г / 13 унций) размороженного в замороженном виде
  • 8 чайных ложек клубничного джема
  • Молоко для чистки зубов

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 190C / 375F.Выстелите противень пергаментной бумагой для выпечки (или используйте пергамент из кондитерского пакета).

  • Раскатайте тесто и нарежьте его формочкой для печенья в форме сердца.

  • Выложите 1 чайную ложку джема на середину половинки фигур.

  • Нанесите немного молока по краям, затем нанесите другую форму и используйте вилку, чтобы обжать и запечатать края. Смажьте еще молоком, затем острым ножом прорежьте в тесте небольшую щель.Используйте ножницы меньшего размера, чтобы сделать фигурки для украшения - просто наклейте их молоком.

  • Выпекать 20-25 минут или до золотистого цвета. Подавать горячим или холодным.

Nutrition

Калорийность: 127 ккал Углеводы: 23 г Белки: 2 г Жиры: 2 г Натрий: 182 мг Калий: 32 мг Сахар: 2 г Витамин C: 0,5 мг Кальций: 5 мг Железо: 1,2 мг

Приведенная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов, поэтому ее точность не гарантируется. Обратитесь к зарегистрированному диетологу за советом по специальной диете.

Пробовали рецепт? Упомяните @kateveggiedesserts или отметьте #veggiedesserts! Мне нравится смотреть на твои развлечения.

Как приготовить малиновые обороты, рецепт ручных пирогов

Узнайте, как приготовить малиновые пироги, также известные как ручные пироги. Маслянисто-слоистая корочка наполнена терпкой начинкой из свежей малины. Сладость начинки отлично контрастирует с соленостью корочки.

Обзор товарооборота Raspberry

Эти малиновые пироги, также известные как ручные пироги, сделаны с слоистой маслянистой корочкой.Они наполнены терпкой свежей малиновой начинкой, которая красиво контрастирует с соленой корочкой.

Обороты настолько просты в изготовлении, что их можно заполнить практически любой начинкой. Если у вас нет свежей малины, малиновое варенье тоже отлично подойдет в качестве начинки.

Как приготовить малиновые обороты (ручные пироги)

Обороты состоят из двух компонентов: корочки для пирога и малиновой начинки. Вы можете использовать готовую корочку для пирога, если хотите, но сделать это действительно не так уж и сложно!

Шаг 1. Подготовка корки


Начните с взбивания всех сухих ингредиентов для корки в большой миске.Вам понадобится мука, соль и сахар.

Затем вы хотите нарезать очень холодное масло на мелкие кусочки и добавить его в миску с сухими ингредиентами. Очень важно, чтобы масло было очень холодным, потому что это сделает вашу корку очень шелушащейся.

Разрезать холодное масло через сухие ингредиенты с помощью кондитерской или вилки до текстуры грубого помола. В результате мука станет жирной, а корочка останется нежной. Крошечные кусочки сливочного масла также растают в духовке, и корочка станет шелушиться.


Теперь мы будем добавлять ледяную воду понемногу. Количество воды будет варьироваться в зависимости от дня, поэтому добавляйте около 1 чайной ложки за раз.

Мне нравится использовать вилку, чтобы подтолкнуть четверку и жир в воду. Будьте осторожны, не размешивайте и не растирайте смесь. Когда вы можете собрать кусок теста в руке, и он все держится вместе, тогда вы готовы охладить тесто.

Шаг 2: Охладите тесто


Сдавите тесто и положите в форму.Завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник примерно на 1 час.

Это позволит муке полностью увлажниться и дать время глютену расслабиться. Это также даст тесту время, чтобы оно затвердело.

Шаг 3: Предварительное заполнение

Вымойте свежие ягоды и дайте им полностью стечь. Эта начинка не подходит для замороженных ягод, так как они выделяют слишком много жидкости. Если у вас нет доступа к свежим ягодам, рекомендую в качестве начинки использовать хорошее малиновое варенье.

Примерно за 5 минут до раскатывания теста смешайте ягоды с другими ингредиентами начинки. Будьте очень осторожны, чтобы не сломать ягоды. Также не стоит делать это слишком рано, так как ягоды начнут выделять сок.

Шаг 4: Раскатайте тесто для пирога

Разделите тесто на 12 примерно равных частей. Вы можете сделать это с кухонными весами, но я просто смотрю на это.


Раскатайте тесто для пирога, по одному куску, примерно в форме круга толщиной примерно 1/16 дюйма.Круги не нужно доводить до совершенства. Обороты простоваты по дизайну!

Шаг 5: Заливка тестом

Поместите примерно 2 столовых ложки начинки в центр каждого куска теста, затем сложите его и заклейте края. Мне нравится использовать вилку, чтобы полностью обжать оборот.

Ножом надрежьте верхушки оборотов несколько раз, чтобы они не лопнули в духовке. Смажьте каждый пирог с помощью яичного мыла, а затем посыпьте еще немного сахарного песка.

Шаг 6: Выпекать

Выпекайте обороты до золотисто-коричневого цвета.Дайте остыть в течение нескольких минут, прежде чем наслаждаться.

Состав

Для корки
  • 2 стакана (240 г) универсальной муки
  • 2 чайных ложки (25 гр) сахарного песка
  • 3/4 чайной ложки кошерной соли
  • 1 1/2 палочки (3/4 стакана, 170 гр) холодного несоленого сливочного масла
  • 8-12 TBSP (120-180 мл) ледяной воды
Для начинки из свежей малины
  • 340 г свежей малины
  • 1/3 стакана (66 г) сахарного песка
  • 1 чайная ложка (8 гр) кукурузного крахмала
  • кошерная соль крупная щепотка
Для мытья яиц
  • 1 яйцо
  • 2 чайные ложки (30 мл) воды
  • сахарный песок, для начинки

Инструкции

Для приготовления корочки

  1. СУХИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ВЕНКА: В большой миске взбейте вместе сухие ингредиенты для корки (мука, сахарный песок и соль) до однородного состояния.
  2. НАРЕЗАТЬ ЖИР: Нарезать холодное масло небольшими кусочками. Важно, чтобы масло было холодным, чтобы корочка не стала слоистой. Добавьте нарезанное масло в миску с сухими ингредиентами. Используйте кондитерский нож или вилку, чтобы разрезать масло на сухие ингредиенты, пока оно не станет текстурой грубого помола.
  3. СМЕСЬ В ВОДЕ: Добавьте ледяную воду в миску по 1 столовой ложке за раз и вилкой аккуратно вытолкните муку в воду. Количество воды, необходимое для теста, зависит от дня.Не размешивайте и не растирайте муку с маслом. Будьте максимально легкими и нежными. Как только начнут формироваться большие комки теста, соберите его и сожмите. Если он рассыпается, нужно добавить еще немного воды. Если он держится, вы готовы к холоду.
  4. CHILL: Сдавите тесто в шар. Оберните тесто полиэтиленовой пленкой, придавив его диском, и поставьте в холодильник на один час. Этот шаг - ключ к ослаблению глютена и правильному увлажнению теста.Если вы хотите подготовить корку заранее и дать ей остыть дольше одного часа, дайте ей постоять при комнатной температуре, пока она не остынет, но почти до комнатной температуры, прежде чем продолжить.

Для приготовления начинки

  1. ПОДГОТОВКА МАЛИНЫ: Вымойте свежую малину и дайте ей полностью стечь. Замороженная малина не очень хорошо подходит для этой начинки, потому что выделяет слишком много жидкости.
  2. СМЕШАННАЯ НАПОЛКА: Примерно за 5 минут до раскатывания корочки смешайте малину с сахаром, кукурузным крахмалом и солью для начинки.Осторожно перемешайте, стараясь не сломать малину. Не смешивайте это слишком рано, иначе малина начнет выделять слишком много сока.

Для сборки

  1. ВЫКАТИТЬ КОЖУ: На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности разделите тесто на 12 примерно равных частей. Вы можете использовать кухонные весы, если хотите быть очень точными, но я обычно просто смотрю на них. Работая с одним куском теста, аккуратно раскатайте его в круг толщиной примерно 1/16 дюйма.Это не обязательно должно быть идеально. Обороты простоваты по дизайну.
  2. ЗАПОЛНЕНИЕ ПИРОГОВ: Застелить два противня пергаментной бумагой и выложить на каждый противень по 6 раскатанных кусков теста. Поместите около 2 столовых ложек начинки в центр каждого куска теста. Сложите тесто пополам, оставив около 1/2 дюйма лишнего теста на дне. Сложите нижний кусок теста сверху и прижмите уплотнение. Используйте вилку, чтобы вдавить тесто и обжать по всему краю.
  3. EGG WASH: Взбейте яйцо с 2 столовыми ложками воды, пока оно хорошо не смешается для мытья яиц.Сделайте по 3 маленьких надреза на каждый пирог, а затем слегка смажьте каждый яйцом. Посыпьте каждый ручной пирог сахаром. Прежде чем ручные пироги отправятся в духовку, я люблю помещать их в морозильную камеру примерно на 10 минут, пока духовка разогревается. Это действительно поможет сделать тесто более твердым и получить очень слоеную корочку, но это необязательно.
  4. ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ НАГРЕВ: Разогрейте духовку до 375 F (190 C).
  5. ВЫПЕЧКА: Выпекайте ручные пироги при температуре 375 F (190 C) в течение 25-35 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми.Я предпочитаю выпекать по одному листу за раз, но если вы выпекаете два противня одновременно, поверните их сверху вниз на решетках примерно на полпути.
  6. МАГАЗИН: Храните полностью охлажденные ручные пироги с неплотно накрытыми крышками при комнатной температуре в течение 2 дней или в холодильнике в течение 4 дней. Как вариант, вы можете заморозить их на срок до 3 месяцев.

Банкноты

  • Эта начинка не подходит для замороженных ягод, так как они выделяют слишком много жидкости.Если у вас нет свежих ягод, хорошее малиновое варенье также отлично подойдет в качестве начинки.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Домашние пироги с начинкой из джема: без глютена

Ничто не делает меня счастливее, чем домашнее варенье. В этом году я наконец-то сделал свой собственный. Хотя он отлично подходит для тостов, он оказался идеальной начинкой для ручных пирогов с черничным джемом без глютена.Они наверняка вызовут улыбку на любом лице!

Самый простой домашний джем, когда-либо существовавший

Я люблю чернику. Что иронично, потому что я не учился до двадцати лет. Может, даже мне за 30. Думаю, все изменилось, когда мы начали выбирать свою. Каждое лето мы совершаем 20-мильную поездку с друзьями в Montrose Orchards. Мы нередко приходим домой с десятью фунтами ягод.

Каждый год я ищу что-то новое. Я приготовила черничный пирог, черничные кексы и даже запеканку из французских тостов со сливочным сыром и черникой.В этом году решила приготовить варенье. Я нашел самый простой рецепт варенья из черники из морозильной камеры от She Wears Many Hats. Мои прошлые неудачи в приготовлении варенья из морозильной камеры компенсировались этим единственным рецептом. Думаю, это лучшее варенье, которое я когда-либо пробовала. (Я полагаю, вы могли бы использовать его также для приготовления клубничного или вишневого джема.)

Тесто для пирогов без глютена

Итак, теперь у меня есть две упаковки черничного варенья. Он прекрасен на вкус на тостах и ​​восхитителен в сочетании с арахисовым маслом. Однако я хотел пойти дальше.Поэтому я решил приготовить ручные пироги с вареньем без глютена. (Ой, это полный рот!) Идеально подходит для завтрака, упакованного в школьные обеды или простого десерта.

При приготовлении теста я использовала рецепт корочки для пирога из кулинарной книги «Bake It Best Cookbook» Линды Федева. (Все, что я знаю о пирогах, я узнал от нее.) Я использовал трехдюймовую круглую формочку для печенья Wilton. Хотя теперь я хочу попробовать Pampered Chef Cut N Seal (партнерская ссылка) после просмотра Eat At Our Table make Homemade Noncrustables без глютена!

Идеальная пропорция начинки для трехдюймовых пирогов

Я приготовил для Линды рецепт корочки для пирога без глютена, как указано.Когда я закончил раскатывать и резать, я успешно создал 26 кругов. Прочитав различные другие рецепты ручных пирогов с вареньем, я решил смазать каждую нижнюю корку яичным промытьем перед добавлением топпинга. В первой попытке пирога я попробовал 1 столовую ложку начинки. Однако запечатать это было беспорядочно.

Поэтому со следующей попытки я решил использовать только чайную ложку черничного варенья. Он поместил вторую корочку поверх первой и сжимал ее пальцами, создавая углубления вокруг моих пирогов с вареньем.Получилось идеальное количество начинки. Каждый готовый пирог для рук смазывают яичной жидкостью, посыпают сахаром и протыкают зубочисткой, чтобы из него выходил пар. Это предотвращает продувку швов и взрыв пломбы!

Могу ли я использовать варенье, купленное в магазине?

Варенье, купленное в магазине, должно подойти. Я бы предпочел использовать варенье вместо желе. Как объясняет The Kitchn, в джеме все еще есть кусочки вареных фруктов. Желе же, напротив, делается из фруктового сока и очень жидкое.Боюсь, что желе не будет хорошо держаться в ручных пирогах с вареньем.

Что касается марки варенья, выбирайте то, что вам больше нравится. Я думаю, что любой консервант Bonne Maman подойдет и для этих ручных пирогов с джемом без глютена. (Они также сертифицированы без глютена!) Используйте их черничное варенье или даже попробуйте персиковый или апельсиновый мармелад.

Hand Pies Vs. Pop Tarts Vs. Выпечка Тостер

В чем разница между этими тремя? Если честно, я не думаю, что они все такие разные.Запись в Википедии о «тостере» включает изображение замороженных пирожных Kellogg Pop Tarts, на которых большинство из нас выросло. Мои пироги с джемом без глютена не содержат внешней глазури. Так что, может быть, в этом разница. ** Примечание. Не разогревайте их в тостере!

Если вы ищете более традиционный «поп-пирог», я рекомендую попробовать этот гигантский клубничный поп-тарт от A Dash of Megnut. Вы можете разбить его на более мелкие секции. Хотите чего-нибудь менее сладкого? Попробуйте мой рецепт тостерного теста с пикантным завтраком с яйцом и беконом.Сверху нет сладкой глазури, зато отлично намазывают козьим сыром!

Нужен веганский рецепт? Попробуйте веганские ягодные поп-пироги от аллергиков!

Поваренная книга Bake It Best

Как я уже упоминал, все, что я узнал о выпечке пирогов, я почерпнул от Линды Федева. Если ее имя звучит знакомо, она много лет владела «Кусочком торта» в Ист-Лансинге. Выйдя из пекарни, она продала собственную запатентованную смесь муки без глютена и кулинарную книгу без глютена.

Она больше не производит муку. Однако вы все равно можете заказать ее кулинарную книгу Bake It Best по электронной почте. Стоимость составляет 25 долларов, и она также включит рецепт приготовления своей мучной смеси. Линда - феноменальный художник по торту, если вам понадобится торт на свадьбу или другое мероприятие. Она испекла торт на 60-летие моего отца, и все его обожали!

(P.S. Ее не будет в городе в течение следующих нескольких недель, поэтому она не может отправить книгу немедленно, но свяжется с вами, когда они вернутся.)

П.С. Вам нужна ложка PB + J

Как уже упоминалось, Линда больше не производит муку. Поэтому я заменил ее муку кустарной мукой без глютена Pamela’s Products, и корочка получилась великолепной. Я еще раз хочу поблагодарить их за пожертвование нашему детскому лагерю в Мичигане без глютена. Этот пакет муки был отправлен в лагерь, а я принес домой лишний, чтобы поиграть.

И последнее, но не менее важное: я хотел бы рассказать вам об этой ЧУДЕСНОЙ деревянной ложке для арахисового масла и желе ручной работы.Он сделан вручную женщиной, которую я встретила на ярмарке ремесел. Ее магазин на Etsy - это Barden Woodworking. Эта креативная ложка имеет на одном конце расширитель для орехового (или семенного) масла и ложку для джема. Она тоже делает сырные доски в форме Мичигана!

Домашние пироги с джемом: без глютена

Сохранить рецепт

Распечатать рецепт

Ингредиенты

    For the Crust

  • 1 1/2 стакана муки без глютена (я использовал Pamela's)
  • 1/2 стакана кукурузного крахмала
  • 1 столовая ложка сахарного песка
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 большое яйцо
  • 12 столовых ложек холодного сливочного масла
  • 2 столовых ложки ледяной воды
  • Для начинки

  • Примерно 12 столовых ложек джема
  • (рецепт домашнего джема можно найти на сайте She Wears Many Hats)
  • 1 яйцо, взбитое с 1 столовой ложкой воды для мытья яиц
  • Сахар для посыпки сверху

Инструкции

  1. В кухонном комбайне смешайте муку, кукурузный крахмал, сахар и соль.Взбейте, чтобы смешать ингредиенты до полного распределения.
  2. Добавьте яйцо в комбайн и взбивайте до однородности, примерно 5-6 раз.
  3. Добавьте 12 столовых ложек холодного масла, нарезанного кусочками, в кухонный комбайн. Взбивайте, пока смесь не приобретет песочную консистенцию и не распределится масло.
  4. Медленно добавляйте ледяную воду по одной столовой ложке за раз, пока не начнет формироваться тесто. Линда обычно делает только одну столовую ложку. Мне нужно было два.
  5. Достаньте тесто из кухонного комбайна и выложите на кусок пергаментной бумаги, присыпанный небольшим количеством муки.Замесить тесто до однородного и податливого состояния. Тепло ваших рук растопит любые кусочки масла в тесте. (На этом этапе тесто можно охладить, чтобы использовать позже при необходимости.)
  6. Разделите тесто пополам. Снова слегка присыпьте поверхность мукой и раскатайте первую половину теста. Используйте круглую формочку для печенья (подойдет и каменная банка), чтобы нарезать круглые кружочки для ваших ручных пирогов. У вас должно получиться 12-13 на половину теста. Хранить в холодильнике и повторить с оставшейся половиной теста. (Очень холодное тесто помогает в процессе выпечки.)
  7. После того, как все кружки были разрезаны и охладились, выньте их из холодильника и приготовьте, чтобы заполнить ручные пироги. В небольшой миске взбейте венчиком одно яйцо и одну столовую ложку воды, чтобы получилась жидкость для мытья яиц.
  8. Поместите половину вырезанных кружков на противень, выстланный пергаментом, и смажьте его яичной жидкостью. Это будут донышки ваших ручных пирогов.
  9. Затем выложите по столовой ложке начинки на каждое дно.
  10. Покройте каждый кружок с вершинами другим кружком теста. Пальцем надавите на другое яйцо, скрепив кружочки теста вместе.Повторяйте, пока все низы не станут вершинами.
  11. Смажьте верхнюю часть запечатанных ручных пирогов яичной жидкостью и посыпьте сахаром. С помощью зубочистки проделайте два или три отверстия в верхней части каждого пирога. Это дает выход пару и предотвращает расщепление швов.
  12. Верните ручные пироги в холодильник, предварительно разогревая духовку до 350 градусов.
  13. После того, как духовка нагреется, выпекайте ручные пироги в течение 25-30 минут. Я считаю, что лучше всего в середине приготовления повернуть сковороду на 180 *.
  14. По окончании запекания дайте остыть до комнатной температуры.Вы можете добавить простую глазурь, если хотите, но я считаю, что это вкусно само по себе.

7.8.1.2

114

https://miglutenfreegal.com/2019/08/21/jam-hand-pies-gluten-free/

** Как уже упоминалось, компания Pamela’s Products пожертвовала мешок муки, использованный в этом рецепте. К тому же поваренная книга была мне подарком много лет назад. Мне не платили и не компенсировали этот пост. Все мысли и мнения принадлежат мне. **

Пирожное печенье с начинкой | Сделать и взять

В последнее время много пирогов пекли.Моя младшая дочь подошла ко мне за спиной, когда я раскатывала тесто для пирога, и спросила, может ли она достать формочки для печенья, чтобы приготовить печенья с начинкой для пирога . Я вспомнила, что была маленькой девочкой и любила кусочки теста для пирога, которые моя мама и бабушка клали на сковороду и посыпали корицей и сахаром для нас. Я никогда особо не заботился о пирогах, пока не стал намного, намного старше. Но маленькие пирожные с корочкой определенно были фаворитом, и их можно было с нетерпением ждать.

Через несколько дней я приготовила особую партию теста для пирогов только для печенья. На этот раз я наполнил их сливовым маслом, и они стали настоящим праздником для моих голодных детей, когда они вернулись из школы. Вы можете использовать любую начинку, которая вам нравится, даже глазурь.

Я немного скрутил их, намазав яйцом и посыпав сахаром со специями.

Начинка - джем - ваш любимый вид, или с добавлением шоколада, дульсе де лече, фруктового масла или желе тоже было бы неплохо.

Определенно новый любимец семьи.

Печенье с пирогом

1 рецепт двойной корочки для пирогов, охлажденный (можно также использовать тесто для пирогов, купленное в магазине)
мука, для опудривания
1 яйцо
2 ч. вода или молоко
1/4 стакана сахара-сырца (подойдет и обычный сахар)
1/2 чайной ложки. корица молотая
1/4 ч. молотый мускатный орех
1/4 ч. молотый имбирь
1/8 ч. молотый кардамон
1/8 ч. молотая гвоздика
щепотка соли
Джем, желе, дульсе де лече или фруктовое масло для начинки

Метод

Раскатайте 1/4 части теста для корочки на слегка посыпанной мукой поверхности.Его толщина должна составлять от 1/8 до 1/4 дюйма. (Мне нравится использовать для этого силиконовый коврик для выпечки.) Нарезать желаемую форму и выложить на противень, выстланный пергаментной бумагой (НЕ вощеной). Взбейте яйцо с водой в небольшой миске. В другой небольшой миске смешайте сахар, специи и соль. С помощью кондитерской кисти нарисуйте верхушки печенья яичной жидкостью. Равномерно посыпать легким слоем сахара.

Выпекайте около 15 минут при температуре 425 градусов по Фаренгейту, повернув противень на полпути.Повторите то же самое с остальным тестом.

Переложите печенье в охлаждающую решетку, чтобы оно полностью остыло. Совместите верх и низ. На несахарную сторону печенья выложите тонкий слой начинки. Сверху выложите другое печенье. Служить.

Урожайность зависит от размера печенья, но его хватит на толпу.

  • 1 рецепт двойной корочки пирога охлажденным (вы также можете использовать тесто для пирогов, купленное в магазине)
  • мука для вытирания
  • 1 яйцо
  • 2 чайная ложкавода или молоко
  • 1/4 чашка нерафинированный сахар обычный сахар тоже подойдет
  • 1/2 чайная ложка Молотая корица
  • 1/4 чайная ложка молотого мускатного ореха
  • 1/4 чайная ложка молотый имбирь
  • 1/8 чайная ложка молотый кардамон
  • 1/8 чайная ложка молотая гвоздика
  • ущипнуть поваренная соль
  • Варенье желе, дульсе де лече или фруктовое масло для начинки
  1. Раскатайте 1/4 части теста для корочки на слегка посыпанной мукой поверхности. Его толщина должна составлять от 1/8 до 1/4 дюйма.(Мне нравится использовать для этого силиконовый коврик для запекания.)

  2. Нарезать желаемую форму и выложить на противень, выстланный пергаментной бумагой (НЕ вощеной).

  3. Взбить яйцо с водой в небольшой миске. В другой небольшой миске смешайте сахар, специи и соль.

  4. С помощью кисточки для выпечки нарисуйте верхушки печенья яичной жидкостью. Равномерно посыпать легким слоем сахара.

  5. Выпекайте около 15 минут при температуре 425 градусов по Фаренгейту, повернув противень на полпути.Повторите то же самое с остальным тестом.

  6. Переложите печенье в охлаждающую решетку, чтобы оно полностью остыло. Совместите верх и низ.

  7. На несахарную сторону печенья выложите тонкий слой начинки. Сверху выложите другое печенье. Служить.

  8. Урожайность зависит от размера печенья, но его хватит на толпу.

.