Разное 

Точилка электрическая для ножей лучшая: Топ-10 лучших точилок для ножей: как выбрать электрическую ножеточку

Содержание

Топ-10 лучших точилок для ножей: как выбрать электрическую ножеточку

Нож — главный помощник хозяйки на кухне. Он всегда должен быть остро заточен, иначе она не сможет ровно и аккуратно нарезать продукты. Чтобы упростить процесс заточки, используют разные приспособления. Разберемся, как выбрать ножеточку, работающую от электричества. С ее помощью можно быстро и без усилий наточить любые ножи. 

Все о выборе электрической точилки для ножей

Особенности заточки
Критерии правильного выбора
Топ-10 лучших моделей

Правильно наточить кухонный нож не так просто, как это может показаться. Для начала надо определить, из какого материала его изготовили. Важно число режущих кромок, другие особенности. Исходя из этого выбирается один или несколько видов заточки.

Типы заточки

  • Стандартная. В процессе лезвие заостряется до нужной степени. Это самый простой вариант, когда не требуются никакие дополнительные действия. Так затачивают только инструменты, использующиеся для нарезания грубых материалов. В ходе работы появляются небольшие дефекты в виде мелких сколов или царапин, но они только усиливают режущую способность лезвия. После такой обработки ножик быстро тупится. 
  • Правка. В ходе затачивания край лезвия может давать «волны», то есть заворачиваться на две стороны или только на одну. В любом случае необходимо его выровнять. Для этого используется правка. После нее проводится легкая шлифовка. 
  • Доводка. Шлифование, убирающее мелкие дефекты лезвия и его кромки. Одновременно оно полируется, что улучшает внешний вид инструмента. После доводки ножик долго остается острым. При этом считается, что он более безопасный. 
  • Переточка. Применяется для изменения угла заточки или в случае обнаружения крупных дефектов: обломов, сколов, т.п. Похоже на обычное подтачивание.

Заточка проводится с помощью различных приспособлений. Самые простые — точильные бруски или камни. С ними просто работать, но для получения результата приходится приложить значительные усилия. Поэтому появились механические, а позже электрические ножеточки. Они избавляют пользователя от рутинных трудоемких операций, обладают большими возможностями, облегчают процедуру затачивания.

Если нужна удобная в работе и надежная конструкция, не надо думать, какая ручная ножеточка лучше. Ни одна механическая модель не сравнится с электрической по производительности и удобству в эксплуатации. Надо только правильно выбрать аппарат.  

Конструкция электроточилки достаточно проста. Она включает несколько, редко один, рабочий диск. В первом случае у всех элементов разная степень абразивности. При вращении каждый из них снимает с детали тонкий слой металла, тем самым восстанавливает первоначальную форму лезвия и угол заточки. Оборудование оснащается несколькими отсеками, в каждом из которых по два-три слота. Они предназначаются для разных сторон ножа.

Отсеки обычно маркируются цифрами. Так пользователю понятней, для чего они предназначены. Единица — это первичное, или грубое шлифование. Во втором затачиваются ножи-серрейторы. Это инструменты для резки хлеба и овощей. Похожи на обычные ножики с зубчиками. В третьем отсеке проводится доводка и полировка. Отделение для серрейторов есть не у всех моделей, это надо уточнить при покупке. Разберем, на что обратить внимание при выборе хорошей точилки для ножей. 

1. Материал дисков

Точильное оборудование выбирается для решения определенной задачи. Поэтому перед покупкой надо выяснить, из какого материала ножи, с которыми ей предстоит работать. Исходя из этого, выбирают абразивные диски. Вариантов может быть несколько. 

  • Нормальный электрокорунд, маркируется 15А, 14А, 13А. Бюджетный выбор для обработки дешевых ножиков. Диски самые мягкие, точат и правят недорогую сталь. 
  • Монокорунд, маркировка 45А, 44А, 43А. Твердый абразив с хорошими эксплуатационными характеристиками. Подходит для коррозионостойких, быстрорежущих и легированных сталей, из которых изготавливаются ножи высокого качества. 
  • Карбид кремния с маркировкой 55С, 54С, 53С. Работает со всеми марками стали, твердый и износостойкий. Используется для сильно затупленных лезвий и восстановления изношенной кромки. 
  • Алмаз. Материал с максимальной твердостью. Универсален в применении. Обрабатывает сталь и керамику. Самый дорогой вариант, часто используется в лучших точилках для ножей. 

Заслуживающие доверия производители всегда указывают, какие диски стоят в оборудовании. Если этого нет, скорее всего, установлен не самый лучший вариант. 

2. Мощность

Оборудование для дома выпускается с разными мощностями. Минимальная в пределах 20 Вт. Практическое использование показывает, что маломощные приборы не справляются со своей работой. Чаще всего при установке детали в слот абразив почти сразу останавливается. Для хорошей обработки требуется устройство мощностью 40-50 Вт и выше. 

3. Скорость вращения 

Здесь не работает принцип «чем выше скорость, тем лучше». Слишком быстрое вращение шлифдисков способствует износу режущей поверхности и ее повреждению. Медленно вращающиеся элементы делают свою работу очень долго. Лучший выбор — скорость вращения около 2 000 оборотов в минуту. 

4. Тип питания

Электрические приборы нуждаются в подключении к сети. Но есть возможность выбора, постоянным будет это подключение или нет. Стационарные устройства оснащены шнуром, длина которого определяет, на каком расстоянии от розетки может быть установлена техника. Есть аккумуляторные модели. Источники питания заряжаются, затем вставляются в точилку. Их значимый минус — ограниченное время работы, поскольку батарея разряжается. Зато они мобильны и могут использоваться в любых условиях. Кроме того, аккумуляторные ножеточки обычно имеют меньшую мощность.

5. Функциональность

Для кухни нужны разные инструменты. Хорошо, если все они смогут затачиваться на выбранном оборудовании. Не лишним будет слот для серрейторных ножиков. Кроме того, возможность установки нужного угла заточки, магнитные держатели и увеличенная мощность двигателя позволят точить весь мелкий домашний инструмент. Это отвертки, кухонные топорики, стамески и ножницы. Цена функционального оборудования выше, чем у того, где опций мало. 

6. Эргономичность

Лучшая электрическая ножеточка должна быть удобна в работе, а для этого ей необходима устойчивость. За это отвечает форма корпуса и небольшие опорные ножки, лучше всего оснащенные  вакуумными присосками. Хорошо, если снимается заточная головка. Так проще ее почистить или заменить. Иногда производитель предлагает набор абразивов, что дает возможность «настроить» прибор для подтачивания определенного типа инструмента для дома. У стационарного оборудования важна длина сетевого шнура. Ее должно хватать на расстояние от розетки до рабочего места. У аккумуляторных важна емкость батареи.  

Ассортимент магазинов бытовой техники очень широк. Чтобы в нем сориентироваться, мы составили небольшой рейтинг лучших моделей ножеточек. 

  1. Chef's Choice CC220W. Мощная электроточилка в корпусе из нержавеющей стали. Два этапа шлифования, шлифдиски с алмазным покрытием. Обрабатывает стальные сплавы и керамические материалы. Слота для серрейторов нет, точит только прямые ножики. 
  2. Hatamoto EDS-h298. Мощное 60 Вт приспособление для затачивания и полировки лезвий. Абразив — металл с алмазным покрытием, поэтому подходит для керамических и стальных инструментов. Особенностью модели считается возможность подтачивания под углом 15°, что необходимо для шеф-ножей азиатского типа «сантоку».
  3. Zigmund & Shtain ZKS-911. Оборудование для затачивания, полирования и доводки. Шлифдиски из корунда трех разных степеней зернистости. Разрешена обработка керамики. Есть возможность регулировать угол затачивания от 15 до 20°. У модели противоскользящее основание, что облегчает работу.  
  4. KitchenIQ 50387. Электрический прибор для подтачивания, доводки и полирования режущих поверхностей. Оборудован алмазными шлифдисками сверхмелкой и крупной зернистости. Есть слот для серрейторных инструментов. Оснащен противоскользящим основанием. При отключении электроэнергии может работать в режиме механической ручной ножеточки. 
  5. Sakura SA-6604R. Мощное 120 Вт устройство для затачивания и полирования. Оснащен двумя шлифдисками для грубой и тонкой шлифовки. Угол подтачивания регулируется автоматически. Для этого используются специальные направляющие слоты. Разрешена обработка только стальных элементов. Для керамики не подходит. 
  6. Samura SEC-2000. Относительно недорогое приспособление с заменяемым точильным блоком. Два отсека дают возможность произвести грубое и точное затачивание. Шлифдиски с алмазным напылением подходят для керамики и всех стальных сплавов. Основа противоскользящая, корпус устойчив. Отличается низким уровнем шума при работе.  
  7. Galaxy GL2441. Бюджетный аппарат с двумя типами шлифдисков: грубым и мелким. Отличается небольшими размерами, удобен в эксплуатации. Оснащен противоскользящими ножками, которые надежно удерживают корпус на месте. Предназначен для обработки только стальных ножиков, керамические подтачивать нельзя.  
  8. Lumme LU-1804. Самое дешевое устройство в рейтинге. Несмотря на это, неплохо справляется с затачиванием ножиков и ножниц. Компактная система весит всего 400 г. Работает от четырех батареек, поэтому ею можно пользоваться там, где нет электросети. При этом надо помнить о регулярной замене отработавших батарей. Значимый минус — невысокое качество сборки, но низкая цена все равно привлекает покупателей. 
  9. KitchenIQ 50073. Эргономичная компактная точилка для лезвий европейского типа, подключается к сети. Для грубой обработки используется синтетический абразив. Для полирования установлены керамические стержни. Они перекрещиваются под углом, который можно менять. Ножи-серрейторы и ножницы не затачиваются. 
  10. Sititek Хозяйка 31M. Компактная электроточилка относится к бюджетной категории. Она предназначена для начальной грубой обточки и последующего доведения и полирования. Шлифдиски из корунда хорошо справляются с затачиванием деталей с дефектами и сильно затупленных. Оборудование автоматически подбирает оптимальный угол обработки. Ножницы, керамика и серрейторы не затачиваются. 

Коротко подведем итог, какую выбрать ножеточку. Все зависит от того, с какими ножами ей предстоит работать. Если это недорогие стальные ножики, не надо покупать дорогостоящую многофункциональную точилку. Вполне достаточно бюджетного аппарата с двумя ступенями обработки. Для дорогих профессиональных инструментов выбирают многофункциональные электроточилки с магнитными держателями, несколькими заменяемыми шлифдисками и другими дополнительными возможностями.

ТОП-9 Лучших Точилок для Ножей — Рейтинг 2021 Года

Чтобы продукты могли нарезаться качественно, легко и быстро, нужно использовать острые инструменты. Однако со временем этот показатель ухудшается, и их поверхность требуется обрабатывать специальными приспособлениями. В этом случае актуальной будет подборка лучших точилок для ножей, которая составлена из последних моделей с хорошими отзывами. В данный рейтинг вошли как электрические, так и ручные (механические) модели, среди которых каждый сможет подобрать подходящий для себя вариант.

Точилку какой фирмы лучше выбрать

В этом разделе описываются лучшие производители данных товаров, которые предлагают наиболее качественную, безопасную, эффективную, универсальную и простую в применении продукцию.

Список победителей состоит из следующих фирм:

  • Fiskars – финская компания, поставляющая на рынок всевозможный инструмент, в том числе ножницы, лопаты, топоры, ножи и точилки для них. Их ключевые характеристики – высокое качество покрытия, компактные размеры, небольшой вес. В отзывах данные изделия признаны безопасными, удобными и простыми в применении. С их помощью за счет широкого угла обработки можно улучшить остроту металлических лезвий туристических, кухонных, складных предметов.
  • Жук – торговая марка специализируется на продаже затачивающих станков, в ее ассортименте представлены в основном механические модели. Во многих наборах имеются специальные бруски для обработки поверхностей, штанга с держателем для камней, вертикальная опора и приспособления для фиксации на столе. Их преимуществами является высокое качество сборки и материалов, безопасность применения и удобство эксплуатации. Все это обеспечивается за счет устойчивости конструкции, а также благодаря удобной рукоятке.
  • Stenson – бренд, под которым выпускается посуда и различные кухонные аксессуары, а также товары для быта и уюта. Его инструменты изготавливаются из пластика или керамики, имеют качественное алмазное напыление. Они подходят для работы как с тонкими, так и с толстыми лезвиями. Их используют для обработки и домашних, и походных принадлежностей. Из положительных свойств внимания тут заслуживает малый вес и аккуратные размеры, устойчивость на поверхности и удобная рукоятка.
  • Borner – фирма специализируется на производстве кухонных принадлежностей для дома и общественных заведений питания. Ее мусаты обладают специальной присоской, что придает им устойчивости на поверхности и повышает уровень безопасности при использовании. Этому способствует и наличие предохранительного кожуха, а также удобная ручка, обеспечивающая надежный хват изделия. В отзывах отмечают, что ее инструменты делают ножи острее буквально за несколько движений.
  • Chef’sChoice – это одна из немногих фирм, которая специализируется только на создании рассматриваемых товаров. Среди ее предложений есть лучшие точилки для ножей как профессиональные, которые используются в ресторанах, кафе, столовых, так и домашние, по доступным ценам. Они рассчитаны и на европейские, и на японские изделия, на фоне конкурентов их выгодно отличают запасные диски, ограничители обработки, сменные модули и качественные абразивы.
  • Lansky – поставщик мусатов, точильных камней и ножеточек по доступным ценам. Его станки и прочие изделия хорошо зарекомендовали себя ввиду универсальности, позволяющей использовать их как дома, так и в путешествии. Они активно используются для улучшения остроты прямых, филейных, серрейторных ножей кухонного и охотничьего типа. Средние их размеры составляют 100 x 31 x 10 мм, что не дает данным моделям занимать в помещении много места.
  • Darex – американский производитель, предлагающий недорогие точильные станки для улучшения остроты кухонных и туристических принадлежностей. Они быстро справляются со своими задачами и позволяют изделиям сохранять полученные результаты достаточно долго. Их использование безопасно для человека и лезвий, а срок службы составляет не менее 2-3 лет при правильном применении. На них дается в среднем годовая гарантия.
  • Mayer &Boch – поставщик посуды и различных кухонных принадлежностей, среди которых есть и ножеточилки. В наличии у компании есть как электрические модели, так и ручные изделия. В среднем, их вес составляет 1 кг, а корпус делается из качественного пластика или керамики. Все товары завозятся из Китая, где и производятся, однако на долговечности продукции это не сказывается. Модели данной фирмы хорошо работают и с толстыми, и с тонкими лезвиями.
  • Victorinox – швейцарская фирма, выпускающая прежде всего ножи, а также аксессуары для них, ее штаб-квартира находится в городе Ибах. У нее в наличии есть как обыкновенные недорогие точила, которые можно брать с собой в дорогу, так и полноценные стационарные модели. Они просты в эксплуатации и подходят для работы с лезвиями совершенно разной толщины, а полученный эффект сохраняется в течение длительного времени.

Рейтинг лучших точилок для ножей

Для составления данного ТОПа мы использовали отзывы покупателей и мнения экспертов, а также ориентировались на результаты тестирований специалистами.

Вот какие критерии отбора позволили включить сюда самые лучшие точилки для ножей:

  • Тип – механическая или электрическая;
  • Предназначение – заточка различных видов ножей и ножниц;
  • Размеры и вес;
  • Материалы изготовления;
  • Качество сборки;
  • Длина шнура;
  • Многоступенчатость обработки;
  • Число отсеков;
  • Цвет и дизайн;
  • Длительность гарантии;
  • Угол заточки.

Также при подборе товаров для этого рейтинга мы учитывали их доступность в цене и ее соотношение с качеством.

Лучшие механические точилки для ножей

К таким моделям относятся варианты, которые работают без электроэнергии. Их основные преимущества – это автономность и возможность применения в любых условиях, как дома, так и на природе, в зависимости от размеров корпуса. Именно таких предложений на рынке больше всего, однако не все они достойны внимания. Мы рассмотрели наиболее качественные, безопасные и эффективные модели, которые и были включены в данную категорию.

Fiskars

Ножеточка Fiskars зарекомендовала себя, как эффективное средство для придания остроты соответствующим предметам. Полученного результата хватает в среднем на 30 дней, однако это зависит от частоты применения и условий использования изделия. Она изготовлена из нескольких материалов – пластика, который послужил основой для внешней части, и металла, из которого сделаны режущие элементы. Шлифовальные круги просты в уходе, что позволяет увеличить срок их службы.

Достоинства

  • Удобно пользоваться как правшам, так и левшам;
  • Одной заточки хватает примерно на месяц;
  • Не требует электроэнергии;
  • Небольшие размеры;
  • Прозрачный корпус у режущего элемента;
  • Удобно лежит в руке.

Недостатки

  • Не очень легко разбирается;
  • При отсутствии ухода могут появиться следы коррозии.

Точилка Fiskars имеет минимальный вес – 90 г и компактные размеры: длина – 16.5 см и ширина – 3.5 см. Производитель каждому покупателю дает до 60 месяцев гарантии на бесплатное обслуживание в случае поломки.

Жук

…В отзывах данную ножеточку признают лучшей еще и потому, что при необходимости можно легко прикрепить основание заточного приспособления к поверхности любого стола посредством струбцины…

Мнение эксперта

Точилка «Жук» рассчитана на поэтапную заточку любых ножей – туристических, складных, охотничьих, кухонных. На такой случай на основании изделия можно найти таблицу с рекомендуемыми параметрами. Добиться хороших результатов тут дают бруски различной пористости, что позволяет добиться максимальной остроты и сохранить ее на длительный срок.

Угол обработки поверхности здесь очень широкий – от 9 до 40 градусов, а это не только повышает эффективность работ, но и делает их выполнение более удобным. К этому располагает и достаточно немалая длина клинка – 25 см. Можно закреплять внутри бланки размером от 14.8 до 16 см за счет раздвижного держателя бруска.

Достоинства

  • Простота смены бруска;
  • Можно устанавливать ножи с выпуклым обухом;
  • Надежная фиксация с помощью гаек-барашков;
  • Поставляется в большой коробке для удобства хранения;
  • Высокая точность хода;
  • Минимальная разница в толщине брусков.

Недостатки

  • В комплекте нет брусков для заточки;
  • Гарантия дается только на год.

Stenson Bavarian Edge Knife Sharpener

Недорогая ручная точилка Bavarian Edge Knife Sharpener относится к категории настольных и руки не нагружает. Она изготовлена из нержавеющей стали, что повышает срок ее службы. V-образная форма делает применение изделия более удобным и эффективным, а два независимых зажимных пружинных рычага – универсальным. Благодаря им данную ножеточку можно использовать с практически любыми типами ножей.

Эта точилка многофункциональна – подходит для полировки, грубой заточки, хонингования, устранения шероховатостей на поверхности. С целью улучшения остроты достаточно проводить им легкими движениями по рабочей области изделия, однако делать это необходимо исключительно в одном направлении. За счет компактных размеров, она не занимает много места на кухне и удобна в применении.

Достоинства

  • Малый вес – 320 г;
  • Качественные заточные диски;
  • Устойчивость к воздействию влаги;
  • Высокая прочность пластика;
  • Простота ухода за изделием;
  • Устойчивая подставка.

Недостатки

  • Гарантия дается только на две недели.

Borner

Ножеточка Borner одинаково эффективно обрабатывает как обыкновенный кухонный, так и походный аксессуар из металла. Исключением из правил тут являются лишь керамические ножи, для ухода за которыми необходимо покупать специальные модели. Угол заточки у данного варианта равен 23 градусам, что гарантирует высокое качество полученных результатов. Она изготовлена на основе пластика, керамики, алмазной пудры, победита, а потому спокойно выдерживает механическое воздействие.

Достоинства

  • Не нужно прилагать особых усилий;
  • Прорезиненная нижняя поверхность;
  • Заточка производится очень быстро;
  • Не скользит по поверхности;
  • Удобная рукоятка.

Недостатки

  • Не самая дешевая из ручных моделей;
  • С заточкой большого количества ножей быстро не справится.

В отзывах, несмотря на множество преимуществ этой точилки, советуют не ожидать результата на уровне профессиональных станков. В этом плане данный вариант уступает обыкновенным точильным камням, широко распространенным в домохозяйствах.

Лучшие электрические точилки для ножей

По сравнению с механическими или ручными моделями, электрические устройства не могут работать автономно, а значит, являются стационарными. Однако именно из-за этого их мощность намного выше, что гарантирует более удобную, быструю и эффективную обработку лезвий. Для этого можно использовать одну из 4 лучших моделей, представленных в данном ТОПе. Основными критериями их отбора было высокое качество сборки и материалов, безопасность и простота применения.

Chef’s Choice

В рейтинге точилок для ножей эта модель существенно выделяется многоступенчатой заточкой, которая позволяет добиться максимального эффекта и надолго его сохранить. Их тип при этом не особо важен, изделие хорошо справляется как с кухонным и туристическим, так и с охотничьим и серрейторным видами. Автоматический контроль правильности угла обработки предметов гарантирует высокое качество работ и упрощает их выполнение. Модель имеет среднюю мощность – 20 Вт, однако этого вполне достаточно для проведения простых процедур.

Достоинства

  • Гарантия дается на год;
  • Качественное алмазное покрытие у дисков;
  • Быстро улучшает остроту;
  • Надолго сохраняет результаты;
  • Гарантирует бережную полировку поверхности.

Недостатки

  • Высокая цена;
  • Не подходит для заточки ножниц.

Ярко выраженной характеристикой описываемого товара Chef’s Choice является средняя мощность в 20 Вт и наличие стадии доводки. Она служит достаточно долго, ее хватает примерно на 2000 заточек. Несмотря на все преимущества, надо признать, что данная модель неактуальна для правки и восстановления ножей.

Lansky Ltrim

Точилка Lansky Ltrim выгодно выделяется на фоне других вариантов в этом рейтинге своими компактными размерами. Благодаря этому ее считают походной и часто берут в дорогу. Функция данного изделия – заточка серрейторных лезвий, которые, в том числе, предназначены для работы с канатами, веревками и другими подобными материалами. Эта ножеточка удобна в применении, в частности, из-за наличия ремешка на руку. Она продается в нескольких цветах – зеленом и красном. Мусат доступен в цене и имеет при этом корпус хорошего качества, правда, пластиковый.

Достоинства

  • Невысокая цена;
  • Тонкий корпус;
  • Очень легкий;
  • Без проблем помещается в сумочке;
  • Позволяет контролировать угол заточки.

Недостатки

  • Не подходит для сильно тупых ножей;
  • Невозможно наточить сразу большое количество предметов.

В отзывах указывают на безопасность и удобство использования ножеточки Lansky Ltrim, однако со временем при частой эксплуатации она немного истирается и менее эффективно выполняет свои функции.

Darex Knife Sharpener

Представляет одну из уникальнейших моделей в рейтинге, которая работает с лезвиями толщиной до 3 мм. Это означает, что она подходит для обработки практически всех типов принадлежностей – кухонных, охотничьих, складных. Устройство почти не требует усилий со стороны пользователя и довольно мощное – работает на 40 Вт. Несмотря на китайское производство, это лучшая модель электрической ножеточки по качеству материалов и сборки, что позволяет служить ей очень долго. С ее помощью обеспечивается многоступенчатая обработка лезвий, после заточки они проходят доводку и полировку.

Достоинства

  • Не маркий серо-черный цвет;
  • Кнопка включения расположена спереди, прямо по центру;
  • Плоское дно, придающее изделию устойчивости;
  • Не короткий сетевой кабель;
  • Есть несколько отсеков для лезвий;
  • Бесшумная.

Недостатки

  • Не низкая цена;
  • Не везде продается.

Mayer&Boch

Ножеточка Mayer&Boch изготовлен из ударопрочного пластика, который со временем своего цвета не меняет. Благодаря этому изделие служит достаточно долго и надежно, а высокая эффективность работы обусловлена неплохой мощностью, как для бюджетной модели (20 Вт). Единственное, что здесь может насторожить – это вес в 1.26 кг и немалые размеры, поэтому данная модель является исключительно стационарной, а в дорогу лучше брать другие варианты из этого рейтинга. Особо стоит отметить заточку лезвий с разных позиций за счет абразивных шлифовальных кругов, что гарантирует высокую эффективность обработки.

Достоинства

  • Не греется;
  • Наточенные лезвия долго остаются острыми;
  • Не скользит по поверхности;
  • Простота в управлении за счет всего лишь одной кнопки включения и отключения;
  • Длинный кабель.

Недостатки

  • Не низкая цена.

Лучшие точилки для керамических ножей

Обыкновенные ножеточки не могут справиться с обработкой керамических предметов. С этой целью применяют специальные модели, которые как раз и представлены в данной категории. Мы изучили предложения производителей и на основании безопасности, высокого качества заточки, удобства применения отобрали один самый лучший вариант.

Victorinox

Керамические ножи требуют заточки специальным инструментом, и как раз таким является данная модель. Внешне она похожа на пилку для ногтей и из-за малых размеров легко помещается в сумку. Ее основные преимущества – это отсутствие необходимости в электроэнергии и простота применения. Однако обработать большое количество предметов за один подход тут вряд ли получится, рука все-таки немного устает при длительной эксплуатации изделия.

Достоинства

  • Небольшие размеры;
  • Качественное алмазное покрытие;
  • Удобная изогнутая форма;
  • Быстро придает лезвиям остроту;
  • Практичная пластиковая ручка.

Недостатки

  • Высокая цена;
  • Неактуальна для улучшения остроты металлических ножей.

Какую точилку для ножей лучше купить

Тем, кто планирует точить охотничьи и туристические ножи, лучше выбирать ручные модели, которые можно легко уместить в кармане или рюкзаке. В домашних условиях они также будут актуальны, если семья не очень большая. В противном случае понадобятся уже стационарные электрические модели, именно их как раз и выбирают в заведениях общественного питания – ресторанах, кафе, столовых, а также в супермаркетах и цехах по производству продуктов питания.

Вот какую ручную или электрическую точилку для ножей лучше выбрать в зависимости от ситуации:

  • С целью работы с большими и толстыми моделями можно выбрать изделие «Жук».
  • Если необходимо провести комплексное обновление поверхности, то стоит присмотреться к Stenson Bavarian Edge Knife Sharpener.
  • Для быстрой коррекции не очень тупых ножей идеально подойдет продукция Borner.
  • Для шлифовки тонких лезвий в домашних условиях актуальным будет вариант Fiskars.
  • В общественных заведениях питания будет весьма кстати модель Chef’s Choice.
  • Тем, кто планирует обрабатывать охотничьи и туристические предметы, лучше обратить внимание на предложение Lansky Ltrim.
  • В цехах и супермаркетах может пригодиться товар Darex Knife Sharpener.
  • Если нужно затачивать не только ножи, но и ножницы, полезной будет точилка Mayer&Boch.
  • Для обработки керамических покрытий актуальной является изделие Victorinox.

Каждая из ножеточек в ТОПе заслуживает пристального внимания, и перед выбором конкретной модели рекомендуется еще раз ознакомиться с ее преимуществами и недостатками.

ТОП-9 Лучших Точилок для Ножей — Рейтинг 2021 Года

Чтобы продукты могли нарезаться качественно, легко и быстро, нужно использовать острые инструменты. Однако со временем этот показатель ухудшается, и их поверхность требуется обрабатывать специальными приспособлениями. В этом случае актуальной будет подборка лучших точилок для ножей, которая составлена из последних моделей с хорошими отзывами. В данный рейтинг вошли как электрические, так и ручные (механические) модели, среди которых каждый сможет подобрать подходящий для себя вариант.

Точилку какой фирмы лучше выбрать

В этом разделе описываются лучшие производители данных товаров, которые предлагают наиболее качественную, безопасную, эффективную, универсальную и простую в применении продукцию.

Список победителей состоит из следующих фирм:

  • Fiskars – финская компания, поставляющая на рынок всевозможный инструмент, в том числе ножницы, лопаты, топоры, ножи и точилки для них. Их ключевые характеристики – высокое качество покрытия, компактные размеры, небольшой вес. В отзывах данные изделия признаны безопасными, удобными и простыми в применении. С их помощью за счет широкого угла обработки можно улучшить остроту металлических лезвий туристических, кухонных, складных предметов.
  • Жук – торговая марка специализируется на продаже затачивающих станков, в ее ассортименте представлены в основном механические модели. Во многих наборах имеются специальные бруски для обработки поверхностей, штанга с держателем для камней, вертикальная опора и приспособления для фиксации на столе. Их преимуществами является высокое качество сборки и материалов, безопасность применения и удобство эксплуатации. Все это обеспечивается за счет устойчивости конструкции, а также благодаря удобной рукоятке.
  • Stenson – бренд, под которым выпускается посуда и различные кухонные аксессуары, а также товары для быта и уюта. Его инструменты изготавливаются из пластика или керамики, имеют качественное алмазное напыление. Они подходят для работы как с тонкими, так и с толстыми лезвиями. Их используют для обработки и домашних, и походных принадлежностей. Из положительных свойств внимания тут заслуживает малый вес и аккуратные размеры, устойчивость на поверхности и удобная рукоятка.
  • Borner – фирма специализируется на производстве кухонных принадлежностей для дома и общественных заведений питания. Ее мусаты обладают специальной присоской, что придает им устойчивости на поверхности и повышает уровень безопасности при использовании. Этому способствует и наличие предохранительного кожуха, а также удобная ручка, обеспечивающая надежный хват изделия. В отзывах отмечают, что ее инструменты делают ножи острее буквально за несколько движений.
  • Chef’sChoice – это одна из немногих фирм, которая специализируется только на создании рассматриваемых товаров. Среди ее предложений есть лучшие точилки для ножей как профессиональные, которые используются в ресторанах, кафе, столовых, так и домашние, по доступным ценам. Они рассчитаны и на европейские, и на японские изделия, на фоне конкурентов их выгодно отличают запасные диски, ограничители обработки, сменные модули и качественные абразивы.
  • Lansky – поставщик мусатов, точильных камней и ножеточек по доступным ценам. Его станки и прочие изделия хорошо зарекомендовали себя ввиду универсальности, позволяющей использовать их как дома, так и в путешествии. Они активно используются для улучшения остроты прямых, филейных, серрейторных ножей кухонного и охотничьего типа. Средние их размеры составляют 100 x 31 x 10 мм, что не дает данным моделям занимать в помещении много места.
  • Darex – американский производитель, предлагающий недорогие точильные станки для улучшения остроты кухонных и туристических принадлежностей. Они быстро справляются со своими задачами и позволяют изделиям сохранять полученные результаты достаточно долго. Их использование безопасно для человека и лезвий, а срок службы составляет не менее 2-3 лет при правильном применении. На них дается в среднем годовая гарантия.
  • Mayer &Boch – поставщик посуды и различных кухонных принадлежностей, среди которых есть и ножеточилки. В наличии у компании есть как электрические модели, так и ручные изделия. В среднем, их вес составляет 1 кг, а корпус делается из качественного пластика или керамики. Все товары завозятся из Китая, где и производятся, однако на долговечности продукции это не сказывается. Модели данной фирмы хорошо работают и с толстыми, и с тонкими лезвиями.
  • Victorinox – швейцарская фирма, выпускающая прежде всего ножи, а также аксессуары для них, ее штаб-квартира находится в городе Ибах. У нее в наличии есть как обыкновенные недорогие точила, которые можно брать с собой в дорогу, так и полноценные стационарные модели. Они просты в эксплуатации и подходят для работы с лезвиями совершенно разной толщины, а полученный эффект сохраняется в течение длительного времени.

Рейтинг лучших точилок для ножей

Для составления данного ТОПа мы использовали отзывы покупателей и мнения экспертов, а также ориентировались на результаты тестирований специалистами.

Вот какие критерии отбора позволили включить сюда самые лучшие точилки для ножей:

  • Тип – механическая или электрическая;
  • Предназначение – заточка различных видов ножей и ножниц;
  • Размеры и вес;
  • Материалы изготовления;
  • Качество сборки;
  • Длина шнура;
  • Многоступенчатость обработки;
  • Число отсеков;
  • Цвет и дизайн;
  • Длительность гарантии;
  • Угол заточки.

Также при подборе товаров для этого рейтинга мы учитывали их доступность в цене и ее соотношение с качеством.

Лучшие механические точилки для ножей

К таким моделям относятся варианты, которые работают без электроэнергии. Их основные преимущества – это автономность и возможность применения в любых условиях, как дома, так и на природе, в зависимости от размеров корпуса. Именно таких предложений на рынке больше всего, однако не все они достойны внимания. Мы рассмотрели наиболее качественные, безопасные и эффективные модели, которые и были включены в данную категорию.

Fiskars

Ножеточка Fiskars зарекомендовала себя, как эффективное средство для придания остроты соответствующим предметам. Полученного результата хватает в среднем на 30 дней, однако это зависит от частоты применения и условий использования изделия. Она изготовлена из нескольких материалов – пластика, который послужил основой для внешней части, и металла, из которого сделаны режущие элементы. Шлифовальные круги просты в уходе, что позволяет увеличить срок их службы.

Достоинства

  • Удобно пользоваться как правшам, так и левшам;
  • Одной заточки хватает примерно на месяц;
  • Не требует электроэнергии;
  • Небольшие размеры;
  • Прозрачный корпус у режущего элемента;
  • Удобно лежит в руке.

Недостатки

  • Не очень легко разбирается;
  • При отсутствии ухода могут появиться следы коррозии.

Точилка Fiskars имеет минимальный вес – 90 г и компактные размеры: длина – 16.5 см и ширина – 3.5 см. Производитель каждому покупателю дает до 60 месяцев гарантии на бесплатное обслуживание в случае поломки.

Жук

…В отзывах данную ножеточку признают лучшей еще и потому, что при необходимости можно легко прикрепить основание заточного приспособления к поверхности любого стола посредством струбцины…

Мнение эксперта

Точилка «Жук» рассчитана на поэтапную заточку любых ножей – туристических, складных, охотничьих, кухонных. На такой случай на основании изделия можно найти таблицу с рекомендуемыми параметрами. Добиться хороших результатов тут дают бруски различной пористости, что позволяет добиться максимальной остроты и сохранить ее на длительный срок.

Угол обработки поверхности здесь очень широкий – от 9 до 40 градусов, а это не только повышает эффективность работ, но и делает их выполнение более удобным. К этому располагает и достаточно немалая длина клинка – 25 см. Можно закреплять внутри бланки размером от 14.8 до 16 см за счет раздвижного держателя бруска.

Достоинства

  • Простота смены бруска;
  • Можно устанавливать ножи с выпуклым обухом;
  • Надежная фиксация с помощью гаек-барашков;
  • Поставляется в большой коробке для удобства хранения;
  • Высокая точность хода;
  • Минимальная разница в толщине брусков.

Недостатки

  • В комплекте нет брусков для заточки;
  • Гарантия дается только на год.

Stenson Bavarian Edge Knife Sharpener

Недорогая ручная точилка Bavarian Edge Knife Sharpener относится к категории настольных и руки не нагружает. Она изготовлена из нержавеющей стали, что повышает срок ее службы. V-образная форма делает применение изделия более удобным и эффективным, а два независимых зажимных пружинных рычага – универсальным. Благодаря им данную ножеточку можно использовать с практически любыми типами ножей.

Эта точилка многофункциональна – подходит для полировки, грубой заточки, хонингования, устранения шероховатостей на поверхности. С целью улучшения остроты достаточно проводить им легкими движениями по рабочей области изделия, однако делать это необходимо исключительно в одном направлении. За счет компактных размеров, она не занимает много места на кухне и удобна в применении.

Достоинства

  • Малый вес – 320 г;
  • Качественные заточные диски;
  • Устойчивость к воздействию влаги;
  • Высокая прочность пластика;
  • Простота ухода за изделием;
  • Устойчивая подставка.

Недостатки

  • Гарантия дается только на две недели.

Borner

Ножеточка Borner одинаково эффективно обрабатывает как обыкновенный кухонный, так и походный аксессуар из металла. Исключением из правил тут являются лишь керамические ножи, для ухода за которыми необходимо покупать специальные модели. Угол заточки у данного варианта равен 23 градусам, что гарантирует высокое качество полученных результатов. Она изготовлена на основе пластика, керамики, алмазной пудры, победита, а потому спокойно выдерживает механическое воздействие.

Достоинства

  • Не нужно прилагать особых усилий;
  • Прорезиненная нижняя поверхность;
  • Заточка производится очень быстро;
  • Не скользит по поверхности;
  • Удобная рукоятка.

Недостатки

  • Не самая дешевая из ручных моделей;
  • С заточкой большого количества ножей быстро не справится.

В отзывах, несмотря на множество преимуществ этой точилки, советуют не ожидать результата на уровне профессиональных станков. В этом плане данный вариант уступает обыкновенным точильным камням, широко распространенным в домохозяйствах.

Лучшие электрические точилки для ножей

По сравнению с механическими или ручными моделями, электрические устройства не могут работать автономно, а значит, являются стационарными. Однако именно из-за этого их мощность намного выше, что гарантирует более удобную, быструю и эффективную обработку лезвий. Для этого можно использовать одну из 4 лучших моделей, представленных в данном ТОПе. Основными критериями их отбора было высокое качество сборки и материалов, безопасность и простота применения.

Chef’s Choice

В рейтинге точилок для ножей эта модель существенно выделяется многоступенчатой заточкой, которая позволяет добиться максимального эффекта и надолго его сохранить. Их тип при этом не особо важен, изделие хорошо справляется как с кухонным и туристическим, так и с охотничьим и серрейторным видами. Автоматический контроль правильности угла обработки предметов гарантирует высокое качество работ и упрощает их выполнение. Модель имеет среднюю мощность – 20 Вт, однако этого вполне достаточно для проведения простых процедур.

Достоинства

  • Гарантия дается на год;
  • Качественное алмазное покрытие у дисков;
  • Быстро улучшает остроту;
  • Надолго сохраняет результаты;
  • Гарантирует бережную полировку поверхности.

Недостатки

  • Высокая цена;
  • Не подходит для заточки ножниц.

Ярко выраженной характеристикой описываемого товара Chef’s Choice является средняя мощность в 20 Вт и наличие стадии доводки. Она служит достаточно долго, ее хватает примерно на 2000 заточек. Несмотря на все преимущества, надо признать, что данная модель неактуальна для правки и восстановления ножей.

Lansky Ltrim

Точилка Lansky Ltrim выгодно выделяется на фоне других вариантов в этом рейтинге своими компактными размерами. Благодаря этому ее считают походной и часто берут в дорогу. Функция данного изделия – заточка серрейторных лезвий, которые, в том числе, предназначены для работы с канатами, веревками и другими подобными материалами. Эта ножеточка удобна в применении, в частности, из-за наличия ремешка на руку. Она продается в нескольких цветах – зеленом и красном. Мусат доступен в цене и имеет при этом корпус хорошего качества, правда, пластиковый.

Достоинства

  • Невысокая цена;
  • Тонкий корпус;
  • Очень легкий;
  • Без проблем помещается в сумочке;
  • Позволяет контролировать угол заточки.

Недостатки

  • Не подходит для сильно тупых ножей;
  • Невозможно наточить сразу большое количество предметов.

В отзывах указывают на безопасность и удобство использования ножеточки Lansky Ltrim, однако со временем при частой эксплуатации она немного истирается и менее эффективно выполняет свои функции.

Darex Knife Sharpener

Представляет одну из уникальнейших моделей в рейтинге, которая работает с лезвиями толщиной до 3 мм. Это означает, что она подходит для обработки практически всех типов принадлежностей – кухонных, охотничьих, складных. Устройство почти не требует усилий со стороны пользователя и довольно мощное – работает на 40 Вт. Несмотря на китайское производство, это лучшая модель электрической ножеточки по качеству материалов и сборки, что позволяет служить ей очень долго. С ее помощью обеспечивается многоступенчатая обработка лезвий, после заточки они проходят доводку и полировку.

Достоинства

  • Не маркий серо-черный цвет;
  • Кнопка включения расположена спереди, прямо по центру;
  • Плоское дно, придающее изделию устойчивости;
  • Не короткий сетевой кабель;
  • Есть несколько отсеков для лезвий;
  • Бесшумная.

Недостатки

  • Не низкая цена;
  • Не везде продается.

Mayer&Boch

Ножеточка Mayer&Boch изготовлен из ударопрочного пластика, который со временем своего цвета не меняет. Благодаря этому изделие служит достаточно долго и надежно, а высокая эффективность работы обусловлена неплохой мощностью, как для бюджетной модели (20 Вт). Единственное, что здесь может насторожить – это вес в 1.26 кг и немалые размеры, поэтому данная модель является исключительно стационарной, а в дорогу лучше брать другие варианты из этого рейтинга. Особо стоит отметить заточку лезвий с разных позиций за счет абразивных шлифовальных кругов, что гарантирует высокую эффективность обработки.

Достоинства

  • Не греется;
  • Наточенные лезвия долго остаются острыми;
  • Не скользит по поверхности;
  • Простота в управлении за счет всего лишь одной кнопки включения и отключения;
  • Длинный кабель.

Недостатки

  • Не низкая цена.

Лучшие точилки для керамических ножей

Обыкновенные ножеточки не могут справиться с обработкой керамических предметов. С этой целью применяют специальные модели, которые как раз и представлены в данной категории. Мы изучили предложения производителей и на основании безопасности, высокого качества заточки, удобства применения отобрали один самый лучший вариант.

Victorinox

Керамические ножи требуют заточки специальным инструментом, и как раз таким является данная модель. Внешне она похожа на пилку для ногтей и из-за малых размеров легко помещается в сумку. Ее основные преимущества – это отсутствие необходимости в электроэнергии и простота применения. Однако обработать большое количество предметов за один подход тут вряд ли получится, рука все-таки немного устает при длительной эксплуатации изделия.

Достоинства

  • Небольшие размеры;
  • Качественное алмазное покрытие;
  • Удобная изогнутая форма;
  • Быстро придает лезвиям остроту;
  • Практичная пластиковая ручка.

Недостатки

  • Высокая цена;
  • Неактуальна для улучшения остроты металлических ножей.

Какую точилку для ножей лучше купить

Тем, кто планирует точить охотничьи и туристические ножи, лучше выбирать ручные модели, которые можно легко уместить в кармане или рюкзаке. В домашних условиях они также будут актуальны, если семья не очень большая. В противном случае понадобятся уже стационарные электрические модели, именно их как раз и выбирают в заведениях общественного питания – ресторанах, кафе, столовых, а также в супермаркетах и цехах по производству продуктов питания.

Вот какую ручную или электрическую точилку для ножей лучше выбрать в зависимости от ситуации:

  • С целью работы с большими и толстыми моделями можно выбрать изделие «Жук».
  • Если необходимо провести комплексное обновление поверхности, то стоит присмотреться к Stenson Bavarian Edge Knife Sharpener.
  • Для быстрой коррекции не очень тупых ножей идеально подойдет продукция Borner.
  • Для шлифовки тонких лезвий в домашних условиях актуальным будет вариант Fiskars.
  • В общественных заведениях питания будет весьма кстати модель Chef’s Choice.
  • Тем, кто планирует обрабатывать охотничьи и туристические предметы, лучше обратить внимание на предложение Lansky Ltrim.
  • В цехах и супермаркетах может пригодиться товар Darex Knife Sharpener.
  • Если нужно затачивать не только ножи, но и ножницы, полезной будет точилка Mayer&Boch.
  • Для обработки керамических покрытий актуальной является изделие Victorinox.

Каждая из ножеточек в ТОПе заслуживает пристального внимания, и перед выбором конкретной модели рекомендуется еще раз ознакомиться с ее преимуществами и недостатками.

ТОП-9 Лучших Точилок для Ножей — Рейтинг 2021 Года

Чтобы продукты могли нарезаться качественно, легко и быстро, нужно использовать острые инструменты. Однако со временем этот показатель ухудшается, и их поверхность требуется обрабатывать специальными приспособлениями. В этом случае актуальной будет подборка лучших точилок для ножей, которая составлена из последних моделей с хорошими отзывами. В данный рейтинг вошли как электрические, так и ручные (механические) модели, среди которых каждый сможет подобрать подходящий для себя вариант.

Точилку какой фирмы лучше выбрать

В этом разделе описываются лучшие производители данных товаров, которые предлагают наиболее качественную, безопасную, эффективную, универсальную и простую в применении продукцию.

Список победителей состоит из следующих фирм:

  • Fiskars – финская компания, поставляющая на рынок всевозможный инструмент, в том числе ножницы, лопаты, топоры, ножи и точилки для них. Их ключевые характеристики – высокое качество покрытия, компактные размеры, небольшой вес. В отзывах данные изделия признаны безопасными, удобными и простыми в применении. С их помощью за счет широкого угла обработки можно улучшить остроту металлических лезвий туристических, кухонных, складных предметов.
  • Жук – торговая марка специализируется на продаже затачивающих станков, в ее ассортименте представлены в основном механические модели. Во многих наборах имеются специальные бруски для обработки поверхностей, штанга с держателем для камней, вертикальная опора и приспособления для фиксации на столе. Их преимуществами является высокое качество сборки и материалов, безопасность применения и удобство эксплуатации. Все это обеспечивается за счет устойчивости конструкции, а также благодаря удобной рукоятке.
  • Stenson – бренд, под которым выпускается посуда и различные кухонные аксессуары, а также товары для быта и уюта. Его инструменты изготавливаются из пластика или керамики, имеют качественное алмазное напыление. Они подходят для работы как с тонкими, так и с толстыми лезвиями. Их используют для обработки и домашних, и походных принадлежностей. Из положительных свойств внимания тут заслуживает малый вес и аккуратные размеры, устойчивость на поверхности и удобная рукоятка.
  • Borner – фирма специализируется на производстве кухонных принадлежностей для дома и общественных заведений питания. Ее мусаты обладают специальной присоской, что придает им устойчивости на поверхности и повышает уровень безопасности при использовании. Этому способствует и наличие предохранительного кожуха, а также удобная ручка, обеспечивающая надежный хват изделия. В отзывах отмечают, что ее инструменты делают ножи острее буквально за несколько движений.
  • Chef’sChoice – это одна из немногих фирм, которая специализируется только на создании рассматриваемых товаров. Среди ее предложений есть лучшие точилки для ножей как профессиональные, которые используются в ресторанах, кафе, столовых, так и домашние, по доступным ценам. Они рассчитаны и на европейские, и на японские изделия, на фоне конкурентов их выгодно отличают запасные диски, ограничители обработки, сменные модули и качественные абразивы.
  • Lansky – поставщик мусатов, точильных камней и ножеточек по доступным ценам. Его станки и прочие изделия хорошо зарекомендовали себя ввиду универсальности, позволяющей использовать их как дома, так и в путешествии. Они активно используются для улучшения остроты прямых, филейных, серрейторных ножей кухонного и охотничьего типа. Средние их размеры составляют 100 x 31 x 10 мм, что не дает данным моделям занимать в помещении много места.
  • Darex – американский производитель, предлагающий недорогие точильные станки для улучшения остроты кухонных и туристических принадлежностей. Они быстро справляются со своими задачами и позволяют изделиям сохранять полученные результаты достаточно долго. Их использование безопасно для человека и лезвий, а срок службы составляет не менее 2-3 лет при правильном применении. На них дается в среднем годовая гарантия.
  • Mayer &Boch – поставщик посуды и различных кухонных принадлежностей, среди которых есть и ножеточилки. В наличии у компании есть как электрические модели, так и ручные изделия. В среднем, их вес составляет 1 кг, а корпус делается из качественного пластика или керамики. Все товары завозятся из Китая, где и производятся, однако на долговечности продукции это не сказывается. Модели данной фирмы хорошо работают и с толстыми, и с тонкими лезвиями.
  • Victorinox – швейцарская фирма, выпускающая прежде всего ножи, а также аксессуары для них, ее штаб-квартира находится в городе Ибах. У нее в наличии есть как обыкновенные недорогие точила, которые можно брать с собой в дорогу, так и полноценные стационарные модели. Они просты в эксплуатации и подходят для работы с лезвиями совершенно разной толщины, а полученный эффект сохраняется в течение длительного времени.

Рейтинг лучших точилок для ножей

Для составления данного ТОПа мы использовали отзывы покупателей и мнения экспертов, а также ориентировались на результаты тестирований специалистами.

Вот какие критерии отбора позволили включить сюда самые лучшие точилки для ножей:

  • Тип – механическая или электрическая;
  • Предназначение – заточка различных видов ножей и ножниц;
  • Размеры и вес;
  • Материалы изготовления;
  • Качество сборки;
  • Длина шнура;
  • Многоступенчатость обработки;
  • Число отсеков;
  • Цвет и дизайн;
  • Длительность гарантии;
  • Угол заточки.

Также при подборе товаров для этого рейтинга мы учитывали их доступность в цене и ее соотношение с качеством.

Лучшие механические точилки для ножей

К таким моделям относятся варианты, которые работают без электроэнергии. Их основные преимущества – это автономность и возможность применения в любых условиях, как дома, так и на природе, в зависимости от размеров корпуса. Именно таких предложений на рынке больше всего, однако не все они достойны внимания. Мы рассмотрели наиболее качественные, безопасные и эффективные модели, которые и были включены в данную категорию.

Fiskars

Ножеточка Fiskars зарекомендовала себя, как эффективное средство для придания остроты соответствующим предметам. Полученного результата хватает в среднем на 30 дней, однако это зависит от частоты применения и условий использования изделия. Она изготовлена из нескольких материалов – пластика, который послужил основой для внешней части, и металла, из которого сделаны режущие элементы. Шлифовальные круги просты в уходе, что позволяет увеличить срок их службы.

Достоинства

  • Удобно пользоваться как правшам, так и левшам;
  • Одной заточки хватает примерно на месяц;
  • Не требует электроэнергии;
  • Небольшие размеры;
  • Прозрачный корпус у режущего элемента;
  • Удобно лежит в руке.

Недостатки

  • Не очень легко разбирается;
  • При отсутствии ухода могут появиться следы коррозии.

Точилка Fiskars имеет минимальный вес – 90 г и компактные размеры: длина – 16.5 см и ширина – 3.5 см. Производитель каждому покупателю дает до 60 месяцев гарантии на бесплатное обслуживание в случае поломки.

Жук

…В отзывах данную ножеточку признают лучшей еще и потому, что при необходимости можно легко прикрепить основание заточного приспособления к поверхности любого стола посредством струбцины…

Мнение эксперта

Точилка «Жук» рассчитана на поэтапную заточку любых ножей – туристических, складных, охотничьих, кухонных. На такой случай на основании изделия можно найти таблицу с рекомендуемыми параметрами. Добиться хороших результатов тут дают бруски различной пористости, что позволяет добиться максимальной остроты и сохранить ее на длительный срок.

Угол обработки поверхности здесь очень широкий – от 9 до 40 градусов, а это не только повышает эффективность работ, но и делает их выполнение более удобным. К этому располагает и достаточно немалая длина клинка – 25 см. Можно закреплять внутри бланки размером от 14.8 до 16 см за счет раздвижного держателя бруска.

Достоинства

  • Простота смены бруска;
  • Можно устанавливать ножи с выпуклым обухом;
  • Надежная фиксация с помощью гаек-барашков;
  • Поставляется в большой коробке для удобства хранения;
  • Высокая точность хода;
  • Минимальная разница в толщине брусков.

Недостатки

  • В комплекте нет брусков для заточки;
  • Гарантия дается только на год.

Stenson Bavarian Edge Knife Sharpener

Недорогая ручная точилка Bavarian Edge Knife Sharpener относится к категории настольных и руки не нагружает. Она изготовлена из нержавеющей стали, что повышает срок ее службы. V-образная форма делает применение изделия более удобным и эффективным, а два независимых зажимных пружинных рычага – универсальным. Благодаря им данную ножеточку можно использовать с практически любыми типами ножей.

Эта точилка многофункциональна – подходит для полировки, грубой заточки, хонингования, устранения шероховатостей на поверхности. С целью улучшения остроты достаточно проводить им легкими движениями по рабочей области изделия, однако делать это необходимо исключительно в одном направлении. За счет компактных размеров, она не занимает много места на кухне и удобна в применении.

Достоинства

  • Малый вес – 320 г;
  • Качественные заточные диски;
  • Устойчивость к воздействию влаги;
  • Высокая прочность пластика;
  • Простота ухода за изделием;
  • Устойчивая подставка.

Недостатки

  • Гарантия дается только на две недели.

Borner

Ножеточка Borner одинаково эффективно обрабатывает как обыкновенный кухонный, так и походный аксессуар из металла. Исключением из правил тут являются лишь керамические ножи, для ухода за которыми необходимо покупать специальные модели. Угол заточки у данного варианта равен 23 градусам, что гарантирует высокое качество полученных результатов. Она изготовлена на основе пластика, керамики, алмазной пудры, победита, а потому спокойно выдерживает механическое воздействие.

Достоинства

  • Не нужно прилагать особых усилий;
  • Прорезиненная нижняя поверхность;
  • Заточка производится очень быстро;
  • Не скользит по поверхности;
  • Удобная рукоятка.

Недостатки

  • Не самая дешевая из ручных моделей;
  • С заточкой большого количества ножей быстро не справится.

В отзывах, несмотря на множество преимуществ этой точилки, советуют не ожидать результата на уровне профессиональных станков. В этом плане данный вариант уступает обыкновенным точильным камням, широко распространенным в домохозяйствах.

Лучшие электрические точилки для ножей

По сравнению с механическими или ручными моделями, электрические устройства не могут работать автономно, а значит, являются стационарными. Однако именно из-за этого их мощность намного выше, что гарантирует более удобную, быструю и эффективную обработку лезвий. Для этого можно использовать одну из 4 лучших моделей, представленных в данном ТОПе. Основными критериями их отбора было высокое качество сборки и материалов, безопасность и простота применения.

Chef’s Choice

В рейтинге точилок для ножей эта модель существенно выделяется многоступенчатой заточкой, которая позволяет добиться максимального эффекта и надолго его сохранить. Их тип при этом не особо важен, изделие хорошо справляется как с кухонным и туристическим, так и с охотничьим и серрейторным видами. Автоматический контроль правильности угла обработки предметов гарантирует высокое качество работ и упрощает их выполнение. Модель имеет среднюю мощность – 20 Вт, однако этого вполне достаточно для проведения простых процедур.

Достоинства

  • Гарантия дается на год;
  • Качественное алмазное покрытие у дисков;
  • Быстро улучшает остроту;
  • Надолго сохраняет результаты;
  • Гарантирует бережную полировку поверхности.

Недостатки

  • Высокая цена;
  • Не подходит для заточки ножниц.

Ярко выраженной характеристикой описываемого товара Chef’s Choice является средняя мощность в 20 Вт и наличие стадии доводки. Она служит достаточно долго, ее хватает примерно на 2000 заточек. Несмотря на все преимущества, надо признать, что данная модель неактуальна для правки и восстановления ножей.

Lansky Ltrim

Точилка Lansky Ltrim выгодно выделяется на фоне других вариантов в этом рейтинге своими компактными размерами. Благодаря этому ее считают походной и часто берут в дорогу. Функция данного изделия – заточка серрейторных лезвий, которые, в том числе, предназначены для работы с канатами, веревками и другими подобными материалами. Эта ножеточка удобна в применении, в частности, из-за наличия ремешка на руку. Она продается в нескольких цветах – зеленом и красном. Мусат доступен в цене и имеет при этом корпус хорошего качества, правда, пластиковый.

Достоинства

  • Невысокая цена;
  • Тонкий корпус;
  • Очень легкий;
  • Без проблем помещается в сумочке;
  • Позволяет контролировать угол заточки.

Недостатки

  • Не подходит для сильно тупых ножей;
  • Невозможно наточить сразу большое количество предметов.

В отзывах указывают на безопасность и удобство использования ножеточки Lansky Ltrim, однако со временем при частой эксплуатации она немного истирается и менее эффективно выполняет свои функции.

Darex Knife Sharpener

Представляет одну из уникальнейших моделей в рейтинге, которая работает с лезвиями толщиной до 3 мм. Это означает, что она подходит для обработки практически всех типов принадлежностей – кухонных, охотничьих, складных. Устройство почти не требует усилий со стороны пользователя и довольно мощное – работает на 40 Вт. Несмотря на китайское производство, это лучшая модель электрической ножеточки по качеству материалов и сборки, что позволяет служить ей очень долго. С ее помощью обеспечивается многоступенчатая обработка лезвий, после заточки они проходят доводку и полировку.

Достоинства

  • Не маркий серо-черный цвет;
  • Кнопка включения расположена спереди, прямо по центру;
  • Плоское дно, придающее изделию устойчивости;
  • Не короткий сетевой кабель;
  • Есть несколько отсеков для лезвий;
  • Бесшумная.

Недостатки

  • Не низкая цена;
  • Не везде продается.

Mayer&Boch

Ножеточка Mayer&Boch изготовлен из ударопрочного пластика, который со временем своего цвета не меняет. Благодаря этому изделие служит достаточно долго и надежно, а высокая эффективность работы обусловлена неплохой мощностью, как для бюджетной модели (20 Вт). Единственное, что здесь может насторожить – это вес в 1.26 кг и немалые размеры, поэтому данная модель является исключительно стационарной, а в дорогу лучше брать другие варианты из этого рейтинга. Особо стоит отметить заточку лезвий с разных позиций за счет абразивных шлифовальных кругов, что гарантирует высокую эффективность обработки.

Достоинства

  • Не греется;
  • Наточенные лезвия долго остаются острыми;
  • Не скользит по поверхности;
  • Простота в управлении за счет всего лишь одной кнопки включения и отключения;
  • Длинный кабель.

Недостатки

  • Не низкая цена.

Лучшие точилки для керамических ножей

Обыкновенные ножеточки не могут справиться с обработкой керамических предметов. С этой целью применяют специальные модели, которые как раз и представлены в данной категории. Мы изучили предложения производителей и на основании безопасности, высокого качества заточки, удобства применения отобрали один самый лучший вариант.

Victorinox

Керамические ножи требуют заточки специальным инструментом, и как раз таким является данная модель. Внешне она похожа на пилку для ногтей и из-за малых размеров легко помещается в сумку. Ее основные преимущества – это отсутствие необходимости в электроэнергии и простота применения. Однако обработать большое количество предметов за один подход тут вряд ли получится, рука все-таки немного устает при длительной эксплуатации изделия.

Достоинства

  • Небольшие размеры;
  • Качественное алмазное покрытие;
  • Удобная изогнутая форма;
  • Быстро придает лезвиям остроту;
  • Практичная пластиковая ручка.

Недостатки

  • Высокая цена;
  • Неактуальна для улучшения остроты металлических ножей.

Какую точилку для ножей лучше купить

Тем, кто планирует точить охотничьи и туристические ножи, лучше выбирать ручные модели, которые можно легко уместить в кармане или рюкзаке. В домашних условиях они также будут актуальны, если семья не очень большая. В противном случае понадобятся уже стационарные электрические модели, именно их как раз и выбирают в заведениях общественного питания – ресторанах, кафе, столовых, а также в супермаркетах и цехах по производству продуктов питания.

Вот какую ручную или электрическую точилку для ножей лучше выбрать в зависимости от ситуации:

  • С целью работы с большими и толстыми моделями можно выбрать изделие «Жук».
  • Если необходимо провести комплексное обновление поверхности, то стоит присмотреться к Stenson Bavarian Edge Knife Sharpener.
  • Для быстрой коррекции не очень тупых ножей идеально подойдет продукция Borner.
  • Для шлифовки тонких лезвий в домашних условиях актуальным будет вариант Fiskars.
  • В общественных заведениях питания будет весьма кстати модель Chef’s Choice.
  • Тем, кто планирует обрабатывать охотничьи и туристические предметы, лучше обратить внимание на предложение Lansky Ltrim.
  • В цехах и супермаркетах может пригодиться товар Darex Knife Sharpener.
  • Если нужно затачивать не только ножи, но и ножницы, полезной будет точилка Mayer&Boch.
  • Для обработки керамических покрытий актуальной является изделие Victorinox.

Каждая из ножеточек в ТОПе заслуживает пристального внимания, и перед выбором конкретной модели рекомендуется еще раз ознакомиться с ее преимуществами и недостатками.

Лучшие точилки для ножей, ТОП-15 рейтинг хороших точилок 2021

1

Samura KSS-3000/Y

2

GiPFEL 2920

3

Rondell RD-982

Нож – очень важный в обиходе инструмент, который используется для быстрого разрезания каких-либо вещей. Никому не нравится, когда нож тупой и не справляется со своей задачей. Точилки для ножей позволяют всегда держать инструмент острым и продлить срок его службы на долгие годы. К тому же, важно выбрать такую модель, которая подойдёт по предоставляемому функционалу, да и сама она должна прослужить как можно дольше. Также важно понимать, что некоторые ножеточки могут использоваться не только для затачивания непосредственно ножей, но и для дачного инструментария, ножниц и так далее.

Лучшая механическая точилка для ножей

Samura KSS-3000/Y

Очень качественный вариант, который позволяет затачивать режущую кромку под самыми разными углами. Главными особенностями данной модели являются наличие паза с абразивом, который позволяет проводить первичную грубую обработку, двух пазов для более точной обработки обеих сторон лезвия и шлифовального камня, где можно проводить заточку кухонных ножниц. Samura KSS-3000/Y надёжно прикрепляется к столешнице, а снять её можно при помощи специального рычага вакуумной присоски (он расположен вверху). Корпус изготовлен из прочных материалов, но при этом всегда легко разбирается для чистки. Хороший и доступный вариант для домашней заточки ножей.

GiPFEL 2920

Очень качественная модель от известного производителя посуды. Ножеточка имеет простой, но привлекательный дизайн, который сочетает в себе функциональность и элегантность. GiPFEL 2920 позволяет легко и быстро наточить лезвие при помощи трёх прорезей со шлифовальными кругами (они изготовлены из карбида, алмаза и керамики соответственно). Хранить можно где угодно, так как само по себе устройство небольшое и компактно складывается.

Кстати, достаточно часто данное точильное устройство можно встретить в наборах посуды от компании GiPFEL. Обычно, если такое устройство продаётся сразу в наборе, то на него действует скидка, поэтому можно обратить внимание на подобное предложение.

Rondell RD-982

Rondell RD-982 позволит навсегда забыть о такой проблеме, как тупые ножи. С ней сможет справиться абсолютно любой. Основа точилки плотно прикрепляется к столешнице, поэтому скользить не будет. При необходимости можно поменять угол затачивания и продолжить затачивать лезвие под удобным градусом. Безусловным преимуществом данного изделия является решение в виде нескользящей ручки из терморезины. Данная модель предлагает два варианта заточки: более грубая начальная и более тонкая и чистая конечная. В общем, Rondell RD-982 – отличный вариант, который подойдёт для обработки как обычных кухонных, так и настоящих охотничьих ножей.

KitchenIQ 50044

Эта модель очень проста в использовании, подойдёт для затачивания ножей самого разного профиля. Абразивы, изготовленные из керамики и карбида, позволяют быстро затачивать и полировать лезвия. Угол обработки предустановлен и составляет 20 градусов. KitchenIQ 50044 позволяет заточить даже очень сильно затупленные или повреждённые лезвия, а благодаря наличию прорезиненной основы и рукоятки, точилка не будет скользить, обеспечивая безопасную заточку.

Стоит отметить, что у данной точилки есть одно оригинальное патентованное решение – V-образное дно, благодаря которому её можно располагать как на поверхности столешницы, так и на углу стола. Такое дно позволяет расположить точилку в более удобном положении для более комфортного затачивания. Простое устройство корпуса данной точилки позволяет при необходимости её разобрать и очистить от накопившейся стружки.

Fiskars «Xsharp»

Наверное, лучшая точилка для ножей и топоров в походных условиях. Хотя её можно использовать и дома, Fiskars «Xsharp» всё же более подходит для походных условий. Цветовая гамма изделия стандартная для Fiskars  — чёрно-оранжевые цвета. Само изделие небольшое и лёгкое, что позволяет без проблем взять его с собой в поход. Благодаря наличию прорезиненной основы, её можно использовать на любой более-менее ровной поверхности, где она всё равно скользить не будет. Несомненный плюс данной модели – её простота: не нужно задумываться о том, под каким углом затачивать нож или топор, не нужно устанавливать точилку на строго ровную поверхность – для заточки подойдёт даже пенёк. Fiskars «Xsharp» очень мало весит, но при этом подходит для заточки как ножей, так и топоров, что является несомненным преимуществом в походе. Разумеется, эту ножеточку можно использовать и дома, тем более, что она позволяет качественно затачивать лезвия из самых разных материалов, включая керамику и твёрдые виды металлов.

Лучшая электрическая точилка для ножей

CHEF’S CHOICE CC1520W Knife sharpeners

Это устройство предназначено для качественной заточки ножей самых разных типов: стандартных американских, европейских или даже азиатских. Согласно отзывам многих пользователей, данная точилка одинаково хорошо справится со всеми ножами, придавая их лезвию бритвенную остроту. CHEF’S CHOICE CC1520W Knife sharpeners поможет идеально заточить как обычные кухонные ножи, так и японские варианты, требующие заточку лишь с одной стороны. Эта модель придаёт лезвиям остроту в три этапа: на первом этапе обеспечивается начальное затачивание при помощи алмазного абразива, на втором происходит чистая заточка, а третий этап включает полировку. Во время работы ножеточка не издаёт звуков и совершенно не вибрирует, позволяя быстро, качественно и, главное, безопасно заточить практически любое лезвие. С помощью CHEF’S CHOICE CC1520W Knife sharpeners можно обрабатывать как обычные ножи, так и профессиональные тесаки.

Work Sharp Combo Sharpener WSCMB-I

Электрозаточка Work Sharp Combo Sharpener WSCMB-I разработана для заточки ножей как дома, так и в мастерской. Хоть она работает и от электросети, она очень компактна, поэтому её можно использовать для заточки инвентаря на даче или в гараже. Устройство имеет две точильные поверхности, одна из которых позволяет затачивать инструменты с ровной кромкой зева, а вторая – для серрейторных (хотя её тоже можно использовать для заточки обычных ножей). Затачивание происходит под углом в 25 градусов, так как именно этот угол подходит для большинства видов ножей и многих других инструментов (включая серрейторные варианты, с которыми большинство электрических ножеточек обычно не справляется).

Особенность Work Sharp Combo Sharpener WSCMB-I, которая позволяет отличить данную ножеточку от других – это наличие специального керамического стержня, который позволяет проводить самостоятельную ручную заточку ножей. Он необходим в тех случаях, когда нужно добиться более точного и аккуратного результата, невзирая на скорость работы. К тому же, это позволяет затачивать и кухонные ножницы, что делает данную заточку по-настоящему универсальной.

Hatamoto EDS-h298

Электрическая точилка от Hatamoto предназначена для точной заточки кухонных ножей. Корпус изготовлен из пластика и металла. Предустановленный угол наклона составляет 15 градусов. Такой острый угол позволяет затачивать даже японские ножи, которые обязательно должны быть максимально острыми. Hatamoto EDS-h298 имеет два режима заточки, первый из которых предназначен для более грубой, а второй для более точной обработки. Оба этапа осуществляются при помощи специализированных алмазных абразивов, которые справятся даже с самым затупленным ножом. Кстати, именно поэтому ножеточка Hatamoto EDS-h298 способна справляться даже с теми лезвиями, на которых есть небольшие деформации, на что следует обратить внимание при выборе точилки.

Zigmund & Shtain Sharpprofi ZKS-911

Данная машинка позволяет быстро и удобно затачивать ножи (согласно заверениям производителя, на один нож в среднем будет уходить от 15 секунд до 2 минут). Обеспечивается высокая скорость заточки большой мощностью диска и его скоростью вращения, которая достигает практически 3000 оборотов в минуту. Таким образом, Zigmund & Shtain Sharpprofi ZKS-911 позволяет быстро и качественно заточить как лезвия из легированной стали, которая является одним из самых мягких видов стали, так и из углеродистой – самой твёрдой. Достигается это благодаря трёхступенчатой заточке, которая включает начальную грубую, вторую – чистовую и третью стадию полировки.

Необходимо сказать, что у данной модели есть функция автоматической регулировки угла наклона, благодаря чему не придётся самостоятельно его выбирать. Поэтому для заточки ножа необходимо лишь взять его, поместить в правое отверстие ножеточки (предварительно включив её в электросеть) и затем в левое, чтобы затачивание было симметричным.

Vitesse VS-2727

Vitesse VS-2727 позволит всегда держать ножи острыми. Согласно многим рейтингам, данная точилка является одной из лучших в своей ценовой категории. Она очень проста в повседневном использовании, при этом качество её работы не подлежит сомнению. Мощный моторчик позволяет проводить затачивание лезвий за считанные минуты, при этом не важно, из какого материала лезвие изготовлено. Если сравнивать заточку с помощью обычного камня и при помощи электроточилки, то последняя не требует наличия каких-либо навыков, ведь Vitesse VS-2727 уже имеет предустановленный оптимальный угол заточки и постоянное давление, создаваемое на полотна точилки, благодаря чему режущая кромка получает по-настоящему бритвенную остроту.

Данный станок имеет алмазное напыление на дисках, что позволяет одинаково качественно точить как стальные, так и керамические ножи, а благодаря наличию четырёх пазов для шлифовки, затачивание произойдёт одинаково хорошо с обеих сторон лезвия. Корпус Vitesse VS-2727 изготовлен из нержавеющей стали и пластика – экологически безопасных материалов, не вызывающих аллергию. Также стоит отметить и наличие прорезиненных поверхностей, благодаря чему данная электроточилка не будет скользить даже на влажных поверхностях, обеспечивая комфортную и безопасную работу. Ещё одним преимуществом Vitesse VS-2727 по сравнению с другими моделями является достаточно низкий уровень шума при работе. Как можно видеть на видео, данную ножеточку легко разобрать, что обеспечивает быструю очистку устройства от накопленной стружки.

Лучшие точилки для ножей с Aliexpress

RISAM SHARP — электрическая

Хорошая электрическая ножеточка из Китая, которая позволит избежать необходимости ручного затачивания ножей. Благодаря двухэтапной системе, лезвия, заточенные в данном устройстве, получаются невероятно острыми и сохраняют остроту на протяжении достаточно долгого времени. Устройство не требует дополнительных настроек, так как угол заточки предустановлен. RISAM SHARP позволяет затачивать как металлические ножи, так и керамические – результат будет одинаково хорошим. Сама по себе ножеточка изготовлена из ударостойких материалов, благодаря чему ей не страшны падения. Для более точной заточки использовать лучше сухие ножи, так что перед помещением их в ножеточку, лучше лезвия протереть, чтобы достичь не только более аккуратного результата, но и обеспечить более безопасную работу. В общем, отличный вариант для тех, кто хочет сэкономить, но при этом перестать затачивать лезвия вручную.

TEUMI Q2C0189

Идеальный вариант для тех, кто хочет по небольшой цене получить устройство, которое будет качественно и быстро затачивать ножи. Имеет мощный моторчик, благодаря чему лезвия затачиваются за пару минут. Подходит как для металлических, так и для керамических лезвий. Угол заточки предустановлен, что позволяет не мучиться с дополнительными настройками. В процессе работы устройство не издаёт лишнего шума и не вибрирует, благодаря чему процесс заточки происходит в безопасных и комфортных условиях. Для более качественной заточки перед использованием данного устройства лезвие лучше насухо протереть, тогда заточка произойдёт быстрее, и нож в итоге окажется более острым. В общем, TEUMI Q2C0189 является практически идеальным вариантом по соотношению цена/качество, который можно найти на алиэкспресс.

ELETURE SAIM FSDA

Очень качественное китайское точильное устройство, которое способно затачивать ножи самых разных видов. Корпус изготовлен из прочных и качественных материалов, поэтому можно не сомневаться, что изделие прослужит долго и не сломается. Для качественной заточки лезвия лучше высушивать, однако данная модель способна затачивать даже влажные. Угол наклона здесь предустановлен, мучиться и настраивать электроточилку не требуется. Благодаря специальным точильным дискам, можно заточить не только обычные ножи, но и зазубренные, что является несомненным преимуществам по отношению к другим точилкам данного ценового сегмента. Кроме того, ELETURE SAIM FSDA способно заточить даже те лезвия, на которых есть небольшие деформации. Таким образом, эта ножеточка за небольшую цену предоставляет довольно широкий функционал, что добавляет ещё больше причин её купить.

BEEMSK Professional

Эта модель позволяет затачивать любые лезвия из керамики или металла, из мягкого металла или более твёрдого: BEEMSK Professional справится со всем. Благодаря использованию трёхэтапной системы, где сначала лезвие подвергается более грубой обработке, затем чистой и в конце шлифовке, на выходе оно становится невероятно острым. Точилка изготовлена из прочных и качественных материалов, что позволяет не сомневаться в её долговечности и большом сроке службы. Во время работы она не гудит и не вибрирует, позволяя производить затачивание ножа в безопасных и комфортных условиях. Затачивать лучше сухой нож, чтобы процесс происходил быстрее, а лезвие было в итоге более острым. Для более удобного пользования, угол наклона заранее предустановлен. Учитывая всё вышесказанное, можно с уверенностью сказать, что BEEMSK Professional в своей ценовой категории является одним из наиболее выгодных вариантов для женщины на кухне.

Nuoten

Ещё одна китайская модель, во многом не уступающая европейским аналогам. Предустановленный угол заточки делает процесс более приятным и простым. Корпус прочный, не скользит на гладкой поверхности. Хороший вариант для тех, кто хочет сэкономить, но уже устал точить ножи на точильном камне.

Топ-5 лучших систем заточки ножей

Моя корзина  

Ваша корзина пуста

Расширенный поиск  

Бурное развитие в последние годы технологий высокоточной заточки, вызванное появлением новых инновационных клинковых сталей и подъемом интереса у потребителей, произвело настоящую революцию в  исскустве заточки ножей. А симбиоз современных и традиционных, классических способов заточки внес свой позитивный вклад в популярность самостоятельной заточки ножей.

Сегодня возможности точильных систем включают в себя полностью индивидуальные настройки всего процесса заточки, определение зернистости необходимого абразива в соответствии со специализацией ножа, стали из которой выполнен клинок, соблюдение высокоточных углов и многоступенчатый способ придания остроты РК.

Все современные заточные системы поставляются с подробным руководством пользователя на бумажных носителях и DVD-дисках.

Ручные системы заточки хорошо подходят для достижения высокой остроты многих бытовых ножей, в том числе кухонных, филейных, серрейторных ножей и ножниц. С ними не нужно долго разбираться с настройкой устройства и самим процессом заточки. Т.е. такие типы точилок доступны, компактны и готовы работать из коробки.

 

В этом году самыми популярными ножевыми заточными системами стали:
1. Edge Pro Apex 4
2. Spyderco Tri-Angle Sharpmaker
3. KME Sharpeners KFS Knee Sharpening System Review
4. Lansky Deluxe 5
5. Profil

Рассмотрим заточные системы подробнее.

1. Edge Pro Apex 4

Система для заточки ножей Edge Pro Apex 4 - профессиональная система для заточки самого широкого спектра ножей. 

 Вес 1,355 кг. Производство США. Поставляется в прочной нейлоновой сумке.  

Системы Edge Pro Apex получили широкое распространение во всем мире из-за  простоты и удобства использования, а также отличного качества заточки ножей.

Предназначена для клинков любых размеров и форм (шириной до 9 см), в том числе и серрейторных. Простота использования позволяет определить и установить оптимальный угол заточки лезвия ножа.

Абразивные камни Edge Pro Apex 4 легко меняются в подпружиненном зажиме, их хватает на долгий срок использования и стоимость их не высока. При заточке ими хорошо контролируется количнство снятого металла на лезвии, устраняется неравномерность подводов РК, что влияет на срок службы и качество реза клинка.

Абразивные камни Edge Pro Apex 4 не перегревают режущую кромку, а, следовательно, не влияют на закалку клинковой стали.

Система Edge Pro Apex 4 приводится в рабочее состояние всего за пару минут на любой ровной поверхности. Никаких усилий для этого не потребуется. Набор поставляется в удобной, компактной сумке для хранения и транспортировки.

Edge Pro Apex 4 не требует технического обслуживания, кроме периодической чистки камней и предметного стола после интенсивного использования.

Достоинства:

  • Высокое качество
  • Широкий спектр применения
  • Простота использования
  • Точное выставление угла
  • Полный контроль процесса заточки
  • Мобильность

Недостатки:

  • Цена
  • Фиксация клинка на предметном столике.

Вы можете купить профессиональную систему для заточки Edge Pro Apex 4 в нашем интернет-магазине.

 

2. Spyderco Tri-Angle Sharpmaker

Tri-Angle Sharpmaker - универсальная система для заточки и правки ножей, в т.ч. с серрейторной заточкой, ножниц, рыболовных крючков и других колюще-режущих инструментов и предметов. Зернистость Fine&Medium. Абразивы Alumina Ceramic. Вес 381 гр. Производство США.

Заточная система Tri-Angle Sharpmaker включает в себя четыре керамических камня-стержня. Камни имеют треугольную форму, предназначенную для заточки любых лезвий. Бороздка, пролегающая по всей длине каждого камня, позволяет затачивать острые предметы, такие как рыболовные крючки, стрелки дартс или шила.

В комплект Tri-Angle Sharpmaker входит набор латунных стержней для защиты рук в процесс заточки.

В основании системы Tri-Angle Sharpmaker имеются слоты и отверстия для камней и защитных стержней. Угол их установки соответствует 30° (по 15° с каждой стороны) или 40° (по 20° с каждой стороны).

Поворот основания Tri-Angle Sharpmaker позволяет разместить два камня Alumina Ceramic рядом (плоскими сторонами вверх) для использования их в качестве точильной плоскости benchstone. Крышка Tri-Angle Sharpmaker создает дополнительную опору при заточки ножей.

Все компоненты системы Tri-Angle Sharpmaker помещаются в удобной пластиковой коробке-пенале, что позволит комплексу Tri-Angle Sharpmaker сопровождать вас в любой поездке или на отдыхе.

Достоинства:

  • Высокое качество
  • Широкий спектр применения
  • Простота использования
  • Предустановленные углы заточки
  • Полный контроль процесса заточки
  • Мобильность

Недостатки:

  • Цена
  • Фиксация клинка в руке.

Вы можете купить систему для заточки Spyderco Tri-Angle Sharpmaker в нашем интернет-магазине.

 

3. KME Sharpeners KFS Knee Sharpening System

Компания KME широко известна своими товарами для заточки ножей. Их характеризует высокое качество, долговечность использования, квалифицированное обслуживание и широкий круг производимых аксессуаров.

Система заточки ножей KME Sharpeners KFS - компактная система для заточки  ножей с тремя абразивными камнями.  Ее вес составляет 800 гр. Производство США. Поставляется в прочном пластиковым кейсе.

С  KME Sharpeners KFS не потребуется много времени и сил, чтобы подготовить ее к использованию. 

Для заточки, нож, своим обухом, зажимается в специальный губчатый зажим. Для переворота ножа, когда вы закончите с заточкой одной стороны лезвия, необходимо развернуть нож на 180 градусов.

На KME Sharpeners KFS вы можете самостоятельно установить необходимых угол заточки лезвия ножа. Штанга держателя образивного камня имеет подвижное шарнирное соединение с вериткальной планкой.

Камни (три штуки) сменные, как и в Edge Pro Apex 4, располагаются в подпружиненном зажиме.

 Для работы на KME Sharpeners KFS не требуется ни каких дополнительных инструментов или ключей.  Для упора может использоваться поверхность любого стола. Деревянная база-основание для крепления точилки приобретается отдельно. 

Можно самостоятельно доукомплектовать KME Sharpeners KFS различными аксессуарами и необходимыми абразивными камнями, что полностью обеспечит процесс заточки.

Кроме Sharpeners KFS, существует множество недорогих вариантов компактных(походных) точилок от компании KME.

Достоинства:

  • Компактность
  • Мобильность
  • Жесткая фиксация угла заточки ножа
  • Эргономичная рукоятка для работы.

Недостатки:

  • Ограничение использования по размеру/длинны ножа
  • Необходимость приобретения(для удобства) дополнительных компонентов(база-основание).

4. Lansky Deluxe 5 

Система заточки ножей Lansky Deluxe 5 - компактная система для заточки  ножей. Размер 215 х 110 х 40 мм. Вес 770 гр. Производство США. Предназначен для кухонных, складных, охотничьих и садовых ножей. В комплект входят 5 керамических бруска-хона с направляющими, масло и сам держатель для ножей. 

Наличие 4-х установленных углов заточки является главным достоинством Lansky Deluxe 5 - не нужно подбирать угол заточки, так и удерживать небходимый угол при заточке, что позволяет довести РК до бритвенной остроты.

Углы заточки Lansky Deluxe 5

17° - рекомендуется для бритвенных, X-Acto© лезвий, скальпелей или аналогичных инструментов. Обеспечивает чрезвычайно острую, но тонкую РК.

20° - используется для кухонных столовых и филейных ножах.

25° - рекомендуется для большинства ножей. Идеально подходит для охотничьих и садовых ножей.

30° - рекомендуется для ножей, которые используются при резке картона, проволоки или ковровых покрытий.

Керамические бруски-хоны, которыми комплектуется  Lansky Deluxe 5 очень эффективны и являются лучшим средством для быстрого исправления и восстановления РК. Керамика быстрее справляется с современными сталями, чем точилки из оксида алюминия или карбида кремния. 

Lansky Deluxe 5 удобен и прост в работе как, в первую очередь, новичкам, так и имеющим опыт пользователям.

Достоинства: 

  • Компактность
  • Мобильность
  • Предустановленные основные углы заточки.

Недостатки:

  • Ограничение использования по размеру/длинны ножа
  • Не возможно изменить угол заточки ножа
  • Необходимость приобретения(для удобства) дополнительных компонентов(рукоятка-держатель).

Вы можете купить систему для заточки Lansky Deluxe 5 в нашем интернет-магазине.

5. Profil

Система для заточки ножей Профиль - профессиональная модульная система для заточки самого широкого спектра режущих инструментов. Полностью металлическая конструкция.

 Вес от 7 кг. Производство Россия. Поставляется в деревянном ящике или пластиковом кейсе(опция).  

Система Профиль, благодаря модульной системе может быть доукомплектована множеством приспособлений для убодства заточки самых разнообразных режуших инструментов: ножей всех размеров и форм, ножниц, топоров, мачете, стамесок, опасных бритв, ножей рубанков, садового инвентаря и мн. другого.

Чем же может быть доукомплектовано устройство Профиль? Это одинарные и двойные губчатые зажимы, одинарные и двойные губчатые зажимы с пониженным углом заточки для тонких и узких ножей, предметный столик, приспособление для заточки ножниц и др.

Простота использования и наличие тонкой настройки Профиля позволяет определить и точно установить оптимальный угол заточки лезвия.

Абразивные камни, используемые на Профиле, могут быть любого размера (10-21 см) и легко меняются в подпружиненном зажиме на направляющей штанге. При заточке на Профиле полностью контролируется снятие металла, устраняется неравномерность подводов РК и достигается бритвенная острота РК.

Устройство Профиль крепиться струбциной к устойчивому столу или верстаку, а также может быть закреплено на оригинальной стальной подставке-станине. 

Профиль требует минимального технического обслуживания: первоначальную калибровку устройства, периодическую смазку трущихся узлов, чистку камней и зажимов после интенсивного использования.

Достоинства: 

  • Высокое качество
  • Самый широкий спектр применения
  • Полностью металлическая конструкция
  • Модульная система
  • Точное выставление угла
  • Полный контроль процесса заточки
  • Постоянное технологическое развитие и обновление
  • Отностительная мобильность 

Недостатки:

  • Цена
  • Некоторая "сыроватость" и неотработанность отдельных узлов и деталей.

В нашем рейтинге мы основывались на таких показателях, как популярность, количество отзывов/обзоров и размер продаж заточных систем. Надеемся, что вам понравилось и было интересно познакомиться с пятеркой лучших систем!

С уважением, 

Ваш ТОП НОЖ

Электроточилки для ножей - ROZETKA

Совершенным заменителем классической точилки является электроточилка для ножей с полумеханическим принципом работы. Это отличная альтернатива ручным вариациям, имеющая и достоинства, и недостатки. В отличие от традиционной модели он дороже, но он лучше справляется со обозначенными задачами. К такому аппарату нужно привыкать в работе, однако его механизм довольно простой, что сможет справиться даже ребенок.

Процесс заточки происходит за счет дисков внутри паза, имеющих разное покрытие. При быстром вращении они заостряют изделия. Вся операция занимает в 2-3 раза меньше времени и дает больший эффект. В зависимости от углов заточки в ней можно заострять разные типы клинков.

Преимущества и недостатки

Электрическая точилка для ножей и ножниц используется чаще всего в профессиональной сфере. При работе с такими устройством, как и со многими другими инструментами, подключенными к электросети, стоит помнить о технике безопасности. Аппарат аккуратно и быстро затачивает клинки. В отличие от обычного ручного клинка устройство позволяет лучше и надежнее заточить лезвия. В механическом способе понадобиться несколько раз повторять действие, а в автоматическом достаточно соблюсти правильный угол, и машина все сделает сама.

Сложности могут возникнуть только при настройке, и то, лишь один раз. Далее устройство функционирует по настройкам и не сбивается. Главный недостаток подобного инвентаря в электричестве, так как не всегда и не везде оно есть, а также никто не исключается перепады напряжения. Поэтому хозяину придется ждать включения нормального пока электроэнергии и тогда приступать к наточке.

Электроточилка для ножей считается универсальным товаром, так как его подходит и для разных острых инструментов, что очень удобно. Его основные преимущества в небольшом весе и компактности. Она быстро справляется с поставленными задачами, поэтому особенно полюбилась профессиональным поварам. Конструкция имеет несколько отверстий, что позволяет затачивать сразу несколько режущий инструментов.

В сравнении с привычными заточками также можно увидеть разницу в результате. Говорить о стоимости изделий бесполезно, так как дешевизна не про электрические варианты. Однако такая техника отлично затачивает изделия, упрощает и ускоряет работу, при этом вся продукция дольше остается острой.

Разновидности электроточилок для ножей

Раньше такие варианты были популярны лишь в общепитах, где важно качественно нарезать ингредиенты. Со временем производители создали новые варианты продукции в уменьшенном формате. Они стали довольно компактными, удобными и подходящими для разных слоев населения.

Выделяют два основных вида продукции – точильный станок и автоматическая точилка. Первый тип имеет форму подставки с мотором. Подключая его к электросети, начинает вращаться точильный диск с определенном скоростью. Он часто производится из каменной пластины с поверхностью из алмазной крошки. Для работы за таким станком рекомендуется аккуратно приложить клинок к точилке, и за пару секунд одна сторона станет острой.

Чтобы эксплуатировать технику пользователю нужны определенные знания и сила, так как можно и инструмент сломать, и получить травму. Его главные преимущества в универсальности, так как пользователь заточит не только кухонный инвентарь, но и садовый, и строительный.

Значительно компактнее по габаритам выступают автоматические модели. У него похожий принцип эксплуатации, только заострить можно ножницы и ножи. При осмотре техники внешней заметная форма бруска с отверстиями разного диаметра, подходящие для различных клинков. Внутри прибора имеется абразивный диск, вращающийся при подключении к сети. Он безопасный и удобный в использовании, подходит для керамических изделий.

Как выбрать

При осмотре ассортимента электроточилок для ножей стоит опираться на отзывы. Они помогут выбрать лучший вариант из представленных моделей. Выбирая инструмент для дома рекомендуется учитывать количество инвентаря, их размеры и материал. Для таких точилок все же лучше подходят металлические инструменты.

Есть модели, работающие от аккумуляторов, но у их мощность не будет настолько сильной, так как у модификаций от электросети. Стоит учитывать размеры разного продукта, чтобы он помещался на кухне и не мешал основному приготовлению. Периодически внутренности устройства нужно будет менять, поэтому покупателю сразу стоит определиться с фирмой, чтобы подбирать расходные материалы одинаковые с производителей техники.

🥇 [TOP 10] Обзоры лучшей электрической точилки для ножей в 2021 году

10 лучших обзоров, советов и руководств по покупке электрических ножей

В то время как ножи являются незаменимым предметом на вашей кухне, в лучшей электрической точилке для ножей есть необходимое место. Вы не сможете точить ножи безопасно и быстро без электронной точилки для ножей. Как только ваш нож затупится, вы должны сильнее повлиять на обработку ингредиентов, что может привести к риску порезаться.Кроме того, наличие острого лезвия означает, что многие задачи по приготовлению пищи, от нарезки, измельчения до нарезки кубиками, будут проще, чем когда-либо. Так какой смысл иметь тупой нож?

Если вы хотите ускорить процесс приготовления, острое лезвие, безусловно, может вам в этом помочь. Однако это не означает, что вам нужно покупать совершенно новый набор ножей. Просто заточите тупой нож, и вы получите нож, который ничем не хуже того, которым вы всегда пользуетесь.

На рынке слишком много электрических точилок для ножей с разными характеристиками, размерами, долговечностью и производительностью в разных ценовых диапазонах.Вы можете быть обеспокоены тем, что потратите целое состояние на покупку лучшей электрической точилки для ножей. Однако, присмотревшись, можно легко найти лучший по доступной цене.

И поэтому мы здесь. Мы собрали десять лучших электрических точилок для ножей, которые помогут вам с легкостью точить ножи. Надеюсь, после тщательного прочтения этой статьи вы сможете найти точилку, которая удовлетворит ваши потребности.

🥇 [TOP 10] Обзоры лучших электрических точилок для ножей в 2021 году

1.Chef’s Choice 15 Trizor - 3-ступенчатая лучшая точилка для ножей

Модель 15 Trizor признана лучшей точилкой для ножей по версии Chef’s Choice. Трехступенчатая (также известная как «V-образная») система заточки Edgeselect обеспечивает пользователям оптимальный и гибкий угол заточки. Благодаря полностью алмазным абразивам, встроенным на этапах 1 и 2, вы получите предварительный результат. На третьем этапе используется высококачественный гибкий абразив, который обеспечивает окончательную полировку.

Эта лучшая точилка для ножей обеспечивает отличную производительность, делая ваши ножи даже острее, чем новый нож, благодаря углу 20 градусов, предназначенному для обычного домашнего использования, и углу 15 градусов, предназначенному для заточки.Если время - это то, что вас всегда заботит, то эта точилка - ваш правильный выбор, так как она придаст вашему ножу отличную остроту за очень короткое время. Как быстро это могло быть? Удивительно, но всего через 5 или 7 раз у вас будет острое, как бритва, лезвие.

Кроме того, в продукте используется технология, называемая Trizor edge безупречно сверхчеткой 15- и 20-градусной XV-заточкой для достижения наилучших результатов. При первой заточке ножей на выполнение работы может уйти около минуты.Однако в следующий раз вам понадобится всего около 10 секунд, чтобы заточить ножи. Помните, что вы должны внимательно следовать каждому шагу в инструкции. Наконец, эта электрическая точилка может обрабатывать все виды ножей, начиная от японских ножей, европейских лезвий и заканчивая обычными.

  • 2 этапа со 100% алмазным абразивом
  • Работает как с прямыми, так и с зубчатыми лезвиями
  • Превосходная и сверхчеткая технология заточки 15 градусов XV
  • Поставляется с 3-х ступенчатой ​​заточкой V-образным пазом
  • Сделано в США

2.Shenzhen Knives - 2-ступенчатая малая электрическая точилка для ножей

Если ваши ножи изготовлены из нержавеющей стали или керамики, то эта лучшая электрическая точилка для ножей из Шэньчжэня определенно для вас. Начнем с того, что цена на этот товар очень привлекательна для тех, у кого ограниченный бюджет. Но это не значит, что товар низкого качества. Напротив, он обладает множеством выдающихся функций, требуя при этом очень маленького места на вашей кухне.

В этом продукте есть две ступени, каждая из которых оснащена алмазным шлифовальным камнем с двумя настройками - мелкой зернистостью # 800 и крупной зернистостью # 600.Благодаря алмазному точильному камню, встроенному в точилку, ваши затупившиеся ножи будут такими же острыми, как и фабричные.

Прорезь для точилки выполняет работу по шлифованию отклоненных кромок. Пользователь может просто вставить нож в прорезь с небольшим усилием. Другой слот отвечает за сглаживание и полировку, чтобы после заточки у вас был острый, как бритва, блестящий нож. Компактный и удобный в использовании нож, несомненно, подойдет для домашнего использования.

Кроме того, точилка работает от аккумулятора, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, можно ли носить устройство по дому.Хотя изделие кажется маленьким, оно может точить все виды ножей из керамики и нержавеющей стали.

  • Два паза для безупречной заточки
  • Может работать от аккумулятора, поэтому точилку можно носить с собой по дому
  • По разумной цене
  • Устройство может точить даже лезвие толщиной 1 мм
  • Отличный прибор, чтобы научиться точить нож
  • Идеально подходит для лезвий из керамики и нержавеющей стали
  • Не подходит для коммерческого использования

3.Secura 2-Stage - Лучшая точилка для кухонных ножей

Если вы думаете о недорогой электрической точилке для ножей, не ищите дальше. Здесь у нас есть решение для вас. Эта лучшая электрическая точилка для ножей от Secura не только помогает вам экономить электроэнергию, но и имеет умеренную цену. Его также можно использовать как для домашнего, так и для профессионального использования. Если вы начинающий, то он вам тоже очень подходит.

Первая ступень точилки отвечает за заточку лезвия и изменение угла лезвия, а вторая ступень помогает отполировать лезвие и сделать его ярче, как новый.Что касается энергопотребления, устройство может работать только при напряжении 120 вольт, что очень эффективно. Более того, он может автоматически затачивать все ножи без зубцов. Итак, если вам интересно, как обращаться с ножами для резки мяса и овощей, вот ответ. Наконец, цена на эту лучшую электрическую точилку для ножей очень привлекательная, что может удовлетворить ограниченный бюджет многих семей.

  • Лучшая автоматическая точилка для ножей
  • Самый бюджетный аппарат
  • Отличный и быстрый процесс заточки
  • Занимает мало места
  • Легко хранится
  • Поставляется с присосками для обеспечения устойчивости
  • Предназначен только для кухонных ножей без зубцов

4.Presto 08800 Электрическая точилка для ножей EverSharp, 2-ступенчатая

Иногда нам нужна простая электрическая точилка для ножей, которая может решить самую простую проблему: идеально заточить наши ножи. Именно поэтому точилка Presto 0880 EverSharp представлена ​​в этом списке. Он может работать практически со всеми видами прямых ножей, от кухонных до спортивных.

Лучшая электрическая точилка для ножей имеет двухступенчатую систему заточки. Первый этап отвечает за заточку тупых ножей, чтобы ваши ножи могли легко резать и измельчать пищу.Как и многие двухступенчатые точилки, это устройство также имеет вторую ступень с аналогичной функцией: она сглаживает кромку и полирует ее. После использования этого приспособления для ваших ножей ножи станут более прочными и прочными. Кроме того, вращающиеся заточные круги из сапфирита помогают точилке выполнять свою работу профессионально.

Электрическая точилка для ножей очень удобна в использовании, поэтому любой может быстро научиться ею пользоваться и получить наилучший результат даже в первый раз. Несмотря на то, что он имеет высочайший рейтинг и долговечен, он имеет очень доступную цену.И так, чего же ты ждешь? Этот идеальный прибор наверняка станет отличным помощником на вашей кухне.

  • Удобство использования
  • По доступной цене
  • с наивысшей оценкой
  • Сделано в Китае
  • Обеспечивает безупречную заточку за короткое время
  • Стильный внешний вид
  • Не работает с зубчатыми ножами

5.Электрическая точилка для ножей Sagler

Следующая лучшая электрическая точилка для ножей в этом списке - от Sagler. Он обладает множеством выдающихся функций, которые нельзя игнорировать. Прежде всего, с этим ножом можно справиться со всеми линейками. Вы можете заточить свои затупившиеся ножи за секунды, и тогда они будут работать так же хорошо, как новый нож.

В дополнение к быстрому результату точилка также обеспечивает лучшую производительность, что означает, что ваши ножи будут очень плавно нарезать ингредиенты.Кроме того, эффект сохраняется на долгое время, поэтому вам не придется часто затачивать режущие инструменты. Благодаря двухступенчатой ​​системе заточки продукт может работать с ножами без зубцов, и вы будете поражены уровнем профессионализма, который может предоставить вам точилка.

Сверхтвердые заточные круги с сапфировым покрытием этой лучшей электрической точилки для ножей предоставляют пользователям острые, как бритва, лезвия, позволяющие резать и нарезать пищу с минимальными усилиями. Если вы не любитель громоздких устройств, то эта маленькая точилка точно вам подойдет.

  • Поставляется со сверхтвердыми точильными кругами с сапфировым покрытием
  • Высокое качество
  • Имеет привлекательный вид
  • Изготовлен из нержавеющей стали
  • Легкий и портативный
  • Не лучший выбор зубчатых ножей

6. Точилка для ножей и инструментов Work Sharp Точилка для ножей и инструментов Work Sharp
  • Заточите каждый свой нож, как профессионал, быстро, легко и с неизменно стабильными результатами.Создает самые острые лезвия, которые у вас когда-либо были!
  • Легко заменяемые абразивные ленты. Поставляется с абразивными лентами премиум-класса для удовлетворения всех ваших потребностей в заточке: грубая (P80), средняя (P220) и тонкая (6000). Абразивные ленты не обожгут и не повредят сталь лезвия во время заточки.

Что вы думаете об устройстве, которое может работать как с ножами, так и с инструментами? Эта универсальная точилка может работать со многими видами инструментов, включая лопаты, ножницы, топоры и другие внутренние и наружные инструменты.Что касается ножей, точилка может работать со всеми типами ножей, даже с теми, с которыми не справляются обычные устройства. Благодаря абразивным ремням это устройство может сделать ваши лезвия такими же острыми, как у нового ножа. Ремни можно заменять на многие зернистости, включая мелкую (6000), крупную (P80) и среднюю (P220). В то время как грубый ремень предназначен для тяжелых работ по заточке, средний ремень отвечает за общую заточку. Наконец, тонкий ремень служит последним этапом в процессе заточки, так что ваш нож или инструмент могут быть острыми, как те, что используются на фабриках.

Точилка также поставляется с угловой направляющей, обеспечивающей быстрые и эффективные результаты заточки. Помните, что вы должны отрегулировать угол 40 градусов для домашних ножей и 50 градусов для уличных инструментов. Несмотря на громоздкость, точилка на самом деле легкая. Таким образом, вы можете носить его с собой, не беспокоясь о весе. Эта лучшая электрическая точилка для ножей с таким количеством выдающихся характеристик, несомненно, является правильным выбором как для домашнего, так и для наружного использования.

  • Высшее
  • Использует превосходную технологию абразивной ленты
  • Заточка любых ножей и инструментов
  • Процесс заточки быстрый и легкий
  • С угловыми направляющими

7.Точилка PriorityChef для прямых и зубчатых ножей Точилка PriorityChef для прямых и зубчатых ножей, двухступенчатая система колес с алмазным покрытием, быстрая, безопасная и простая в использовании заточка тупых ножей
  • Выбор профессионального шеф-повара. Забудьте про другие точилки. Если вы ищете качественный и надежный инструмент для заточки, это лучшая система на рынке сегодня.Этот продукт обеспечит постоянную остроту любых стальных ножей с прямой кромкой. Без него не должно быть вашей кухни!
  • Стильный, эргономичный дизайн и прочная конструкция. Благодаря 2-ступенчатой ​​системе заточки вы можете отполировать лезвия до бритвенной остроты. Этот продукт также создан для комфорта. Нескользящая подушка внизу обеспечивает больше вибрационного основания, а эргономичная ручка обеспечивает удобный и легкий захват. Это идеальное дополнение для большинства кухонь!

Следующая вещь идеальна для тех, у кого прямые и зубчатые ножи.Эта точилка для ножей PriorityChef имеет двухступенчатую заточку, что отличает ее от других трехступенчатых устройств, представленных на рынке.

Точилка удобна в использовании, поэтому не подведет. Удивительно, но вам не нужно тратить сотню долларов на новые наборы лезвий, если у вас есть эта точилка. Не говоря уже о том, что этот предмет продается по разумной цене, и те, у кого ограниченный бюджет, могут легко купить его на своей кухне.

Первая ступень отвечает за восстановление угла лезвия ножа, а вторая заточка керамического круга используется для полировки ножа.Поскольку первая ступень сделана из алмаза, который является идеальным материалом для заточки, вы можете быть уверены, что точилка идеально подходит для работы с лезвием вашего ножа. Кроме того, вторая ступень изготовлена ​​из керамики, поэтому лезвие будет хорошо отполировано, что обеспечит безупречную нарезку.

Что касается ручки, то она эргономична и проста в использовании. Изделие оснащено нескользящей подушкой в ​​нижней части точилки, что обеспечивает надежный захват. Наконец, эта лучшая электрическая точилка для ножей не занимает слишком много места, экономя место на кухне для других полезных устройств.

  • Поставляется с нескользящей подушкой внизу точилки
  • Удобный и универсальный
  • Поставляется по очень разумной цене
  • Качественная точилка для ножей
  • Круги из алмаза и керамики для быстрой заточки
  • Легкость и компактность
  • Идеально подходит для прямых и зубчатых ножей
  • Подходит только для кухонных ножей

8.Chef’sChoice 250 Hone Hybrid сочетает электрическую и ручную заточку для прямых и зубчатых ножей

В этой удобной в использовании точилке используется трехступенчатая заточка и передовая гибридная технология, разработанная исключительно Chef’sChoice. Абразивы на 100% состоят из алмаза, что позволяет пользователям иметь сверхострую дугообразную кромку с двумя ступенями, включая электрическую и ручную.

Причина, по которой этот прибор Chef’sChoice считается одним из лучших электрических точилок для ножей, заключается в типах ножей, с которыми оно может работать.С этой точилкой вы можете быть уверены, что точите высококачественные ножи, начиная от ножей с тонкими краями, зазубренных, кухонных и заканчивая бытовыми. Не говоря уже о том, что точилка может работать со спортивными и складными ножами. Что касается первой и второй ступеней, то они электрические и сделаны из 100-процентных алмазных абразивов, так что вашим двум кромкам можно придать форму и хорошо заточить. На третьем этапе полируется и затачивается третий скос.

С этой лучшей точилкой для ножей вам больше не придется беспокоиться о своих ножах.После обработки ваш нож восстановит свою остроту, прочность и долговечность. Более того, он даже лучше, чем новый нож. Еще одна отличительная особенность точилки - это ручной столик. Таким образом, вы можете использовать устройство в любое время и в любом месте, не думая о мощности. Устройство также подходит для зубчатых краев. Наконец, на продукт предоставляется ограниченная гарантия сроком на один год.

  • Изготовлен из 100% алмазных абразивов
  • Предлагает множество видов ножей, от качественных до обычных.
  • Идеально для зубчатых кромок
  • Встроенная передовая гибридная технология
  • Удобство использования
  • Аппарат идет на 120 вольт

9. Электрическая точилка для ножей EdgeKeeper, красная, 8,25 дюйма Электрическая точилка для ножей EdgeKeeper, красная, 8,25 дюйма -
  • ЗАТОЧКА ДЛЯ УДОБСТВА ВАШЕГО ДОМА: эта двухступенчатая точилка быстро и легко затачивает практически любое лезвие с тонкой кромкой для профессионального результата в домашних условиях
  • ЗАТОЧКА ПОД ИДЕАЛЬНЫМ УГЛОМ: углы паза обеспечивают идеальную заточку угол для идеального результата каждый раз

Эта электрическая точилка для ножей от EdgeKeeper не имеет себе равных по скорости.Он может дать вам острый нож всего за несколько секунд. Кроме того, устройство компактно и эффективно благодаря современному двухэтапному процессу. Направляющие лезвия эффективно позиционируют нож под идеальным углом заточки, поэтому вы можете добиться наилучших результатов с этим устройством. Кроме того, устройство оснащено съемным магнитом, который может захватывать все металлические детали, и, таким образом, вы можете легко обслуживать и чистить точилку.

Электрическая точилка для ножей компактна и удобна в использовании.Устройство оснащено точильными кругами с алмазным покрытием и идеально подходит почти для всех кухонных ножей в американском или европейском стиле, изготовленных из углеродистой или нержавеющей стали. Однако вы не должны использовать его для спортивных ножей, зубчатых ножей, керамических ножей, электрических ножей или ножниц.

Что касается очистки лучшей электрической точилки для ножей, вы можете быть уверены, что устройство можно тщательно очистить, просто протерев его влажной тканью. Не используйте абразивные чистящие средства на точилке, независимо от деталей.Кроме того, нельзя замачивать устройство в воде или какой-либо другой жидкости. Что касается съемного магнита, вам следует открывать панель, расположенную в нижней части устройства, и периодически протирать ее влажной тканью.

  • Поставляется со съемным магнитом для захвата металлических предметов слева
  • Нескользящие силиконовые ножки
  • Компактный и удобный
  • Долговечность и простота очистки
  • Некоторые покупатели говорят, что устройство предоставляет пользователям только базовые функции

10.Электрическая точилка для ножей Wusthof - Easy Edge Sharpener for Kitchen Knives

Еще одна высококачественная электрическая точилка для ножей, указанная в этой статье, - это электрическая точилка для ножей Wusthof. Это замечательное устройство обладает множеством выдающихся функций, которые нельзя игнорировать. Начнем с того, что электрическая качественная точилка для ножей предназначена для домашнего использования. Он использует технологию Precision Edge, которая обещает предоставить пользователям идеально острые края.

В устройство встроены три скорости, так что вы можете легко выбрать вариант скорости, который больше всего соответствует вашим потребностям.Кроме того, эта точилка поможет вам не беспокоиться благодаря внутренней вакуумной системе для улавливания металлической стружки. Три ремня, а именно P120, X30 и X4, могут похвастаться своей интеллектуальной системой синхронизации, а это означает, что у вас будет лучшая заточка. Эта лучшая электрическая точилка для ножей не только справляется с лезвиями с прямой кромкой, но также идеально подходит для зубчатых ножей.

Устройство поставляется с простыми, запрограммированными в одно касание элементами управления, которые позволяют с комфортом проходить этапы заточки, не беспокоясь о том, как обрабатывать.Наконец, поскольку на эту точилку предоставляется трехлетняя гарантия, вы можете полностью доверять ее высокому качеству.

  • Поставляется с тремя настройками скорости
  • В основном для домашнего использования
  • Встроенные элементы управления, запрограммированные в одно касание
  • С трехлетней гарантией
  • Подходит для ножей с прямой кромкой и зубчатых ножей
  • Некоторые жалуются, что устройство перепрограммировано

Часто задаваемые вопросы

Чем электрические точилки для ножей лучше других?

Некоторые могут усомниться в том, что электрические точилки для ножей - лучший вариант по сравнению с обычными точилками, поскольку они стоят немного дороже.Однако, если вы внимательно посмотрите на то, что вам могут дать электрические точилки для ножей, вы можете подумать, что их покупка стоит вложенных средств. Вот несколько основных преимуществ электрической точилки

.
  • Экономия времени : Во-первых, электрическая точилка работает с силовым двигателем и абразивной лентой, что означает, что вы можете легко направлять лезвие через прорезь для заточки, не беспокоясь о регулировке угла заточки вручную.
  • Предварительные знания не требуются : Для заточки стержня или стали необходимо немного узнать о том, как с ними работать, чтобы можно было закрепить лезвие под прямым углом.Однако, что касается электрического, вы можете быть уверены, что он автоматически затачивает ваши ножи под нужным углом. Так что даже если вы новичок, вы легко справитесь с работой.
  • Ножи не будут повреждены: Если вы покупаете дорогие лезвия в японском или европейском стиле, требующие особого ухода, электрическая точилка для ножей - лучший выбор для заточки этих драгоценных лезвий. Устройство поставляется с алмазным абразивом и керамическим полировальным кругом, благодаря чему ваши лезвия имеют максимальную остроту и чистоту.
  • Ваша безопасность: Ручная точилка может представлять опасность для вас, так как во время процесса заточки вам придется осторожно держать рукоятку ножей. Тем не менее, если вы выберете электрическую точилку, вам больше не придется беспокоиться об этом, поскольку она уже построена с механизмом.
  • Подходит для многих типов ножей : В то время как обычные точилки, как правило, работают только с кухонными и охотничьими ножами, электрические могут хорошо работать практически со всеми типами ножей, включая зубчатые ножи, ножи для мясников, парные ножи, филейные ножи, ножи для обвалки и т. Д. Японские ножи, охотничьи ножи, карманные ножи и этот список можно продолжить.Поэтому для поваров, у которых есть много видов ножей, электрическая точилка для ножей - лучший вариант.

Как часто нужно точить нож?

Это сложный вопрос. Частота заточки ножа зависит от того, насколько регулярно вы им пользуетесь, какого он стиля и из какого материала изготовлен. Поскольку люди используют нож для разных целей, от измельчения, нарезания кубиками, нарезки до нарезки замороженного мяса, вы должны учитывать все факторы, чтобы найти точное время, чтобы точить нож.

По общему признанию, точильные камни - хороший способ точить все виды кухонь в помещении и на улице. Однако процесс довольно трудоемкий и опасный. Напротив, электрическая точилка может гарантировать, что у вас есть острое, как бритва, лезвие всего за несколько минут. Более того, вам не нужно регулярно затачивать. Если вы довольно часто нарезаете много овощей, возможно, вам придется точить нож хотя бы раз в неделю.

Как выбрать лучшую электрическую точилку для ножей

Есть несколько факторов безопасности и удобства, которые вы должны принять во внимание, прежде чем принимать окончательное решение о покупке электрической точилки для ножей.Не говоря уже о том, что бюджет тоже очень важен. Итак, давайте посмотрим, что вам следует учитывать, чтобы принять широкое решение.

Этапы заточки Электрические точилки

обычно бывают двух- или трехступенчатыми для обработки кухонных и уличных ножей. Хотя двухступенчатые точилки обеспечивают меньшую точность по сравнению с трехступенчатыми, они имеют примерно такие же характеристики и более доступную цену. Если вам просто нужна точилка для домашней кухни, подойдет двухступенчатая.Однако, если вы профессионал, вам следует выбрать трехступенчатую точилку, так как в ней много слотов для многих функций, включая курсинг, хонингование и полировку.

Заточка абразива Электрические точилки

обычно поставляются с алмазными абразивами или сапфировыми шлифовальными кругами, что дает пользователям блестящие и острые как бритва лезвия. Кроме того, алмазные абразивы являются самыми твердыми среди веществ, поэтому точилка может превратить ваш тупой нож в сверхострый за считанные минуты.Сапфиритовые заточные круги также являются твердым материалом, но они, как правило, появляются с двухступенчатыми точильными станками, а это означает, что цена более привлекательная. Так что, если у вас ограниченный бюджет, вы можете рассмотреть те, у которых есть сапфировые диски.

Угловая направляющая

Для тех, кто начинает точить ножи, угловая направляющая является главным приоритетом. Однако это не означает, что профессиональные повара не должны уделять внимание измерению прямого угла для заточки лезвия. С электрической точилкой для ножей вы можете меньше нервничать при поиске нужного угла, даже если вы делаете это в первый раз.Он использует передовые технологии, которые могут помочь вам сразу же найти нужный угол после использования.

Универсальность

Если вы используете ножи только для своей кухни, то этот фактор не имеет большого значения. Однако, если вы склонны использовать разные виды ножей, универсальность является ключевым фактором при выборе лучшей электрической точилки для ножей. Помните, что более универсальная точилка может стоить вам дороже, чем простая, поэтому вам следует хорошо подумать, сколько функций вы хотите, чтобы ваше устройство было.

Портативность

В целом электрические точилки для ножей не легкие из-за их двигателя, точильного камня и высококачественных материалов. Однако, если вам нужна портативная точилка, выберите ту, которая работает от батареи, чтобы вы могли с комфортом точить ножи на открытом воздухе.

Заключение

На каждой кухне нужны хорошие ножи для приготовления вкусных блюд. Но когда ваши ножи тускнеют, вам трудно продолжать готовить.Кто-то может подумать о покупке нового набора ножей, который стоит довольно дорого. Вместо этого электрическая точилка для ножей достаточно хороша, чтобы восстановить остроту и долговечность ваших ножей. Он безопаснее, чем его ручной аналог, и помогает вам сэкономить больше времени, чтобы вы могли выполнять многие задачи на кухне быстрее и эффективнее.

При таком большом количестве продуктов, доступных на рынке, действительно сложно найти лучшую электрическую точилку для ножей. Несомненно, вы не потратите зря деньги, пытаясь использовать некачественную точилку.Таким образом, благодаря нашему подробному анализу, приведенному выше, мы надеемся, что теперь у вас есть более широкое представление о том, какую точилку вам следует выбрать, и принять лучшее решение.

Подробнее:

1. [TOP 9] Обзоры лучшей точилки для карманных ножей в 2021 году

2. [TOP 10] Лучшие обзоры ножей для охоты на оленей в 2021 году

3. [TOP 10] Обзор лучшего ножа для разделки мяса в 2021 году

4. [TOP 10] Обзор лучших ножей для резки сыра в 2021 году

5. [TOP 10] Лучшие обзоры ножей для рыбного филе в 2021 году

6.[TOP 10] Лучшие обзоры ножей для снятия шкур в 2021 году

7. [TOP 9] Обзор лучших складных охотничьих ножей в 2021 году

8. [TOP 9] Лучшие обзоры ножей для мясника в 2021 году

9. [TOP 10] Обзоры лучших ножей для стейка в 2021 году

10. [TOP 9] Лучшие обзоры наборов кухонных ножей в 2021 году

11. [TOP 10] Лучшие обзоры суши-ножей в 2021 году

12. [TOP 9] Лучший набор ножей до 200 долларов Отзывы в 2021 году

13. [TOP 10] Отзывы о лучшем поварском ноже до 100 долларов в 2021 году

14.[TOP 10] Лучшие обзоры ножей для обвалки в 2021 году

15. Как почистить нож после нарезки сырого мяса?

16. Как пользоваться сырным ножом?

17. Зачем нужен мясной нож на кухне?

18. Как купить набор ножей?

19. Как хранить ножи для стейка на кухне 2021?

20. Как точить карманный нож?

21. Что делает нож для снятия шкур?

22. Как выбрать самый лучший нож для косточки?

23.Как пользоваться ножом шеф-повара?

24. Как правильно выбрать нож для рыбного филе в 2021 году

Вы можете посмотреть больше на YOUTUBE VIDEO

10 лучших точилок для электрических ножей 2021 года

Ножи - незаменимый инструмент на любой кухне. Они вырезали больше вещей, чем мы можем вспомнить. К сожалению, они не остаются острыми слишком долго, особенно если вы их часто используете. И, как вы, наверное, уже знаете, тупые ножи не только плохо режут, но и опаснее острых.

К счастью, точилки для ножей могут поддерживать их в хорошем состоянии. Самые эффективные точилки для ножей - электрические. Они затачивают лезвия, изменяют их форму и полируют с помощью нескольких шлифовальных кругов с разной степенью зернистости.

Решение купить электрическую точилку для ножей похвально. Однако это самая простая часть. Более сложное решение - выбрать лучшую электрическую точилку для ножей из множества доступных вариантов.Хотя это решение о покупке довольно просто для человека, имеющего большой опыт работы с этими практическими инструментами, для новичка это может быть ошеломляющим процессом.

По этой причине мы рассмотрели 10 лучших электрических точилок для ножей на рынке, чтобы упростить для вас процесс покупки. Давайте начнем с нескольких советов по покупке, прежде чем мы перейдем к обзорам.

Лучшая электрическая точилка для ножей - 10 наших лучших решений

1. Chef’sChoice 15 Электрическая точилка для ножей Trizor XV

Проверить последнюю цену

Вот одна электрическая точилка для ножей, которая меняет правила игры для других моделей.Нет никаких сомнений в том, что модель 15 Trizor XV от Chef’s Choice - лучшая электрическая точилка для ножей, обеспечивающая столь востребованный угол скоса 15 градусов.

Эта точилка для ножей может быстро превратить любое лезвие с углом наклона 20 градусов в лезвие с углом наклона 15 градусов. Восхищение этим углом скоса можно понять, поскольку он обеспечивает острые, как бритва, режущие кромки, меньшее трение во время резки и большую точность для большинства типов приготовления пищи. Эти типы ножей в основном встречаются в азиатских странах, но благодаря Trizor XV 15 вы можете изготовить один прямо, не выходя из кухни.

Хотя желательна очень острая кромка, у нее есть один серьезный недостаток. Угол скоса в 15 градусов означает очень тонкую кромку, которую можно легко сломать или отколоть. Эта модель решает эту проблему за счет преобразования вашего лезвия в тройную фаску, которая помогает сохранить прочность кромок.

Поскольку Chef’s Choice - всемирно известный бренд, неудивительно, что в этой модели обнаруживаются все необходимые функции. В его состав входят 100% алмазные абразивные материалы, подходящие для заточки как прямых, так и зубчатых лезвий.Он также включает гибкие угловые направляющие и три паза для трехступенчатой ​​системы заточки EdgeSelect. На первых двух этапах используются алмазные абразивные материалы для заточки и заточки лезвий, а на третьем этапе полируются кромки, чтобы продлить срок службы лезвия.

Эта точилка очень проста в использовании. Вы можете эффективно использовать его, даже если знаете только азы заточки ножей. Новичкам не составит труда превратить свои стандартные кухонные ножи в высокопроизводительные. И все это происходит очень быстро.Если вы впервые заточите нож, на получение сверхострой кромки уйдет около 60 секунд. Повторная заточка занимает всего около 10 секунд.

Chef’s Choice предоставляет на эту модель 3-летнюю гарантию, поэтому вы можете с большей уверенностью вкладывать средства в точилку.

Плюсы
  • Заточные диски из 100% алмазных абразивов
  • Универсальный
  • Подходит для зубчатых лезвий
  • Трехступенчатый процесс заточки
  • Возможность переоборудования ножей с разной степенью скоса кромок
  • Простота использования
  • Гибкие угловые направляющие
Минусы
  • Алмазный абразив может удалить слишком много металла с ножей
  • Не подходит для тонких или тонких ножей

2.Электрическая точилка для ножей Presto Professional

Проверить последнюю цену

Если вам нужна электрическая точилка для ножей, достаточно стильная, чтобы соответствовать вашему современному кухонному декору, вы можете также выбрать эту профессиональную электрическую точилку для ножей от Presto. Он и компактен, и прост, но вместо двух слотов, как это доступно во многих компактных моделях, этот имеет то преимущество, что имеет три слота для лучших результатов. Это означает, что он обеспечивает трехэтапный процесс заточки, который включает в себя этап грубого шлифования, этап точного шлифования и этап более тонкого хонингования для завершения цикла.

С этой моделью вам не нужно беспокоиться о точном угле наклона ваших ножей. Каждый паз расположен под углом, поэтому все, что вам нужно сделать, это провести через них ножом несколько раз, и вы получите профессионально заточенное лезвие в кратчайшие сроки. В первом пазу установлен круг из сапфира для грубого шлифования лезвий. Сапфировый круг во втором слоте специально сконструирован для обеспечения среднего шлифования. И третий слот включает керамическое колесо, что обеспечивает безупречную отделку.

Эта модель может использоваться для заточки ножей различной толщины, так как она включает настройки для толстых, средних и тонких лезвий. Таким образом, вам не нужно беспокоиться о приобретении разных электрических точилок для лезвий разной толщины. Машина работает со всеми стандартными кухонными ножами и другими ножами, такими как филейные, разделочные, спортивные и охотничьи.

Ножи

Santoku, как правило, не подходят для точилки электрических ножей. Или они? Эта модель может затачивать специально сделанные ножи из Японии.Итак, если у вас есть одна из них на кухне, вы захотите купить эту универсальную точилку от Presto.

Плюсы
  • Простота использования
  • Универсальный
  • Емкости у основания точилки для сбора металлической пломбы
  • Угловые прорези устраняют необходимость в догадках
  • Трехэтапный процесс заточки для профессионального уровня
  • Три режима заточки
Минусы
  • Не подходит для зубчатых или изогнутых лезвий

3.Электрическая точилка для ножей Presto EverSharp

Проверить последнюю цену

При весе всего 2,95 фунта электрическая точилка для ножей EverSharp от Presto представляет собой легкую точилку для ножей с привлекательным дизайном. Если в категории «простота» есть награда за лучшую электрическую точилку для ножей, то эта модель обязательно ее получит.

Presto разработал эту точилку для ножей, чтобы предложить простоту в сочетании с впечатляющей функциональностью. У него не все навороты, но он выполняет свою работу эффективно, что делает его идеальным для всех, кто ищет что-то, что принесет результаты без каких-либо проблем.

Пользоваться этой точилкой для ножей довольно просто, даже если вы новичок в заточке ножей. Поставляется с четкими и понятными инструкциями по заточке ножей. Просто следуйте инструкциям, и ваши ножи станут такими же острыми, как и появятся в кратчайшие сроки.

Эта модель имеет два паза для двухэтапного процесса заточки. Прорези расположены под углом, чтобы не приходилось гадать. Если вставлять лезвия в прорези, вы всегда будете получать стабильные результаты. Шлифовальные круги изготовлены из сапфирита для профессиональной заточки.Это означает, что ваши ножи будут иметь острые, как бритва, края и идеально отполированы.

Машина довольно долговечна и имеет годовую гарантию от любых производственных дефектов. Имея почти 7000 отзывов на Amazon и впечатляющий рейтинг 4,5 из 5 звезд, вы можете быть уверены, что не выбрасываете деньги на эту покупку.

Плюсы
  • Изящный, компактный дизайн
  • Сапфировый заточный круг для гладкой поверхности
  • Заточка в два этапа для получения идеальной отделки
  • Позиционирование паза помогает с углом заточки ножа
  • Подходит для начинающих, потому что им легко пользоваться
Минусы
  • Фиксированные углы ограничивают типы лезвий, которые можно затачивать

4.Точилка для ножей и инструментов Work Sharp

Проверить последнюю цену

Точилка для ножей и инструментов от Work Sharp создана для тех, кто ищет лучшую электрическую точилку для ножей, которая также может эффективно работать с другими типами лезвий. Имеет смысл иметь один инструмент для заточки всех лезвий вместо того, чтобы покупать разные станки для каждого типа лезвия. Эта электрическая точилка предлагает впечатляющий уровень адаптируемости и универсальности, поскольку ее можно использовать для заточки прямых, изогнутых и даже нестандартных лезвий.

Вы можете легко увеличить или уменьшить скорость двигателя этого устройства. Это дает вам больше контроля над тем, насколько острым должно быть лезвие вашего ножа. На высоких оборотах станок шлифует лезвия. А на более низких скоростях устройство переходит в режим хонингования для получения более гладкой режущей кромки.

Вы также можете отрегулировать угол заточки с помощью шкалы в соответствии с различными лезвиями. Это означает, что с помощью этого инструмента вы можете заточить любой нож. Неважно, есть ли у вас стандартный кухонный нож или топор; угол можно отрегулировать так, чтобы они подходили всем.Черт возьми, даже если у вас есть лезвие газонокосилки, крюк для живота, топор или любой уличный нож, этот универсальный инструмент для заточки эффективно проткнет сталь.

Ленты этой точилки гибкие, их можно настроить для получения грубых, средних и мелких результатов. У точилки есть ручки, которые позволяют пользователям крепко держать устройство во время работы. Work Sharp разработала этот инструмент так, чтобы он выглядел прочным, потому что он действительно таков. Он может работать непрерывно до часа, что делает его идеальным для заточки лезвий в тяжелых условиях.

Плюсы
  • Подходит для широкого спектра ножей
  • Универсальный вариант
  • Имеет циферблат для регулировки угла заточки
  • Прочное устройство с надежным захватом
  • Двигатель с регулируемой скоростью, может использоваться для хонингования или шлифования
  • Универсальные ленты для грубой, средней и тонкой заточки
Минусы
  • Это довольно громоздкий вариант
  • Новичкам может быть сложно использовать

5.Гибридная точилка для ножей Chef’s Choice 220,

Проверить последнюю цену

Наша следующая запись также исходит от Chef’s Choice, но это неудивительно, поскольку этот бренд является ведущим именем в отрасли. Однако эта модель отличается от всех других в этом списке, поскольку она сочетает в себе ручную и электрическую заточки, отсюда и слово «гибрид» в названии.

Общий дизайн белой поверхности и черного основания в сочетании с компактной конструкцией делает его классическим дополнением к любой современной кухне.Эта модель предназначена для того, чтобы дать вам хороший контроль над процессом заточки.

Он работает путем шлифования лезвия на первом этапе, а затем вам нужно будет закончить этап ручного хонингования. Идея состоит в том, чтобы сначала удалить стружку из стали или металла, используя агрессивное шлифование на первом этапе, чтобы более точный этап хонингования выполнялся людьми. Другими словами, вы сами решаете, когда прекратить полировку лезвий, чтобы предотвратить чрезмерное скалывание, характерное для многих электрических точилок.

Гибридная точилка для хонинговальных ножей оснащена шлифовальным кругом, изготовленным на 100% из алмазного абразивного материала с перекрестным рисунком. Эта уникальная технология гарантирует, что лезвие вашего ножа будет чрезвычайно заточено с достаточным количеством «укусов» колес.

Эта полуэлектрическая модель может использоваться для заточки большинства типов ножей, в том числе зубчатых ножей. Гарантия на него составляет один год, поэтому вы можете быть уверены, что устройство не развалится через несколько недель после покупки.

Плюсы
  • Заточка крестообразных шлифовальных кругов для лучшего результата
  • Шлифовальные пазы под фиксированным углом
Минусы
  • Не полностью электрическая опция

6. Электрическая алмазная точилка для ножей Shenzhen Knives

Проверить последнюю цену

Ищете лучшую электрическую точилку для ножей, которая больше всего подходит для керамических ножей? Эта электрическая точилка с алмазным абразивом от Shenzen Knives может быть именно тем, что вы искали.Он может удалить стружку до 1 мм с керамических лезвий. Но поскольку у большинства людей нет только одного типа ножей, этот инструмент также идеально подходит для заточки ножей из нержавеющей стали. Таким образом, если у вас есть ножи из керамики и нержавеющей стали, вы найдете этот инструмент подходящим для того, чтобы поддерживать различные ножи в идеальной форме.

Это устройство представляет собой патрон с двумя точильными кругами. Картридж съемный, что упрощает замену и очистку. В картридж входят два точильных камня: камень зернистостью 600 для более грубой заточки и камень зернистостью 800 для затачивания или более тонкой заточки.Оба камня представляют собой алмазные шлифовальные камни, что делает их очень эффективными.

Многие точилки для ножей не подходят для заточки возле рукояток ножей. Чтобы решить эту проблему, прорези этой модели были приподняты, чтобы в них можно было вставить ту часть ножей, которую трудно достать и затачивать. В результате вы получаете лезвия ножа, острые от рукоятки до кончика.

Конструкция этой электрической точилки для ножей несколько отличается от других традиционных моделей. Он современный и симпатичный, что делает его современным дополнением вашей кухни.

Плюсы
  • Сменные и сменные патроны для заточки
  • Точильные камни из алмазных абразивов
  • Включая зерно для тонкой и грубой заточки
  • Эффективно удаляет стружку глубиной 1 мм
  • Может заточить труднодоступные ножи возле рукоятки
Минусы
  • Не подходит для зубчатых лезвий, ножниц и уличных ножей, таких как охотничьи ножи, карманные ножи и складные ножи.

7.Электрическая точилка для ножей Chef’sChoice 120 EdgeSelect

Проверить последнюю цену

Вам не нужно быть профессионалом или посещать специалиста, чтобы получить профессиональную заточку, не выходя из дома. Электрическая точилка для ножей EdgeSelect 120 от Chef’s Choice придаст вашим ножам превосходный вид.

Конечно, эта модель не превращает ваш нож в угол скоса 15 градусов, но это не недостаток, поскольку она не предназначена для этой цели.Знаешь, не всякая кромка ножа должна быть такой тонкой. Итак, если вы хотите лучшую электрическую точилку для ножей, которая не будет снимать слишком много стали с вашего ножа, но при этом сохраняет ее такой острой, как они есть, это может быть вашей лучшей покупкой.

Хорошая особенность этой модели заключается в том, что вы можете рассчитывать на получение всех 15 функций модели Trizor XV, включая гибкие угловые направляющие, 100% алмазные абразивные материалы для первой и второй ступеней и шлифовальный диск для последней стадии заточки. Ваши ножи обязательно приобретут остроту до волос после прохождения уникальной обработки и полировки на третьем этапе.

Это мощное устройство оснащено упругой опорой для ног, которая не позволяет ему перемещаться по рабочей поверхности во время работы. И, в отличие от некоторых моделей, требующих сложного процесса обучения, эта на удивление проста в использовании, что делает ее идеальным выбором для тех, кто только учится использовать электрические точилки для ножей.

На эту модель предоставляется 3-летняя гарантия от Chef’s Choice. Это впечатляющий гарантийный срок, который поможет вам расслабиться. Таким образом, хотя у вас может не получиться очень тонкая кромка лезвия, как у модели Trizor XV 15, вы можете быть уверены, что эта модель будет служить вам очень долгое время.

Плюсы
  • Высокоэффективный
  • Подходит для широкого спектра ножей, в том числе зубчатых, спортивных и мясных.
  • Обеспечивает острые края
  • Включает в себя все важные особенности модели Chef’s Choice 15 Trizor XV
Минусы
  • Не переносной вариант
  • Он тяжелее многих других моделей

8. Точилка для кухонных ножей Work Sharp Culinary

Проверить последнюю цену

Некоторые точилки для ножей созданы не только для того, чтобы быть гладкими и современными, но и для того, чтобы сочетать универсальность и автоматическое функционирование.Точилка для кулинарных ножей от Work Sharp - воплощение таких точилок. Этот инструмент имеет компактную конструкцию и футуристический дизайн, заслуживший награду за инновации 2018 года.

Но это устройство для заточки - это не только портативность и стильный дизайн (хотя это огромный плюс для эстетики вашей кухни). Эта модель отвечает всем требованиям, если вы ищете лучшую электрическую точилку для ножей, которая может работать автоматически. Он создан, чтобы «знать», когда следует прекратить затачивать лезвия.

Дело в том, что многие точилки могут отрезать сталь до тех пор, пока не повредят даже ваш нож, если вы не следите за процессом заточки. Но с этой автоматической точилкой все иначе. Он был предварительно запрограммирован на автоматическую формовку, заточку и полировку ножа и отключение, когда лезвие станет достаточно острым. И все эти процессы можно выполнить за 90 секунд или меньше! Все, что вам нужно сделать, это нажать кнопку и вуаля, ваш нож как новый!

Вместо традиционного фиксированного абразива в этой электрической точилке используется гибкий ремень для обеспечения острых, как бритва, кромок.Использование ремня дает инструменту высокую универсальность, так как вы можете использовать его для заточки многих различных типов лезвий, включая зубчатые ножи, ножницы для птицы, кухонные ножницы и любую высококачественную экзотическую сталь или даже самые простые столовые приборы.

Но это еще не все. Этот инструмент оснащен встроенным пылесосом, который всасывает все металлические наполнители и поддерживает чистоту на рабочем месте и на кухне. Риск попадания мусора в еду или другую дорогую кухонную технику просто отсутствует.

В качестве дополнительного бонуса за приобретение этого ножа вы получаете керамический хонинговальный стержень с угловыми направляющими и слот MicroForge.Удилище избавляет от необходимости частой заточки ножей и, в свою очередь, продлевает срок их службы.

Плюсы
  • Изящный и компактный дизайн
  • Автоматически отключается после заточки
  • Универсальный
  • Гибкая абразивная лента для заточки
  • Включает керамический хонинговальный стержень
  • Встроенный пылесос поддерживает чистоту на рабочем месте
Минусы
  • Требуется отдельная покупка и установка для заточки ножей, которые не входят в направляющую под углом 17 градусов.

9.Электрическая точилка Wusthof PEtec

Проверить последнюю цену

Неудивительно, что эта электрическая точилка занимает первое место практически во всех онлайн-обзорах, потому что она произведена совместными усилиями двух гигантов отрасли - Wusthof и Chef’s Choice. Как и следовало ожидать, характеристики этой точилки трудно сопоставить с другими моделями.

Эта модель имеет серо-стальной акцент и современный дизайн, который впишется в любой современный интерьер кухни.Он оснащен технологией Precision Edge Technology (PETech), которая может изменять профиль кромок лезвия в кромки со скосом под углом 14 градусов. Он имеет три прорези для трехэтапного процесса заточки. В первом пазу используются алмазные абразивные материалы для грубого шлифования, а во втором пазу - для хонингования лезвий. В последней прорези и на последнем этапе используется строппинг-диск, чтобы лезвия были отполированы.

Каждая прорезь имеет гибкую угловую направляющую для направления ножа под прямым углом. Это избавляет от необходимости кропотливых измерений или догадок.Осторожно вставьте нож в каждую прорезь и позвольте угловой направляющей сделать все остальное.

Это отличный выбор и лучшая электрическая точилка для ножей, когда дело касается высокоточной заточки. Это отличное вложение, созданное для удовлетворения ожиданий пользователей.

Плюсы
  • Современный дизайн
  • Трехступенчатый процесс заточки
  • Гибкая угловая направляющая
Минусы
  • Не подходит для охотничьих ножей, карманных ножей и других толстых ножей

10.Компактная электрическая точилка для ножей Chef’sChoice 320

Проверить последнюю цену

По правде говоря, не всем нужен громоздкий прибор на кухне, особенно тот, которым не пользуются каждый день. Если вы ищете лучшую электрическую точилку для ножей, которая будет такой же портативной, как и они, это может быть вашим лучшим вариантом. При весе всего 1,25 фунта эта точилка невероятно легкая и ее можно легко носить с собой.

Модель Chef’s Choice 320 отличается высокой прочностью и дает быстрые результаты.Для эффективной работы требуется 110 вольт. Вместо трех прорезей, как это обычно бывает в большинстве точилок Chef’s Choice, у этого есть только два важных слота в качестве компромисса для его компактной конструкции.

Однако входящие в комплект слоты являются наиболее важными. Первая прорезь содержит 100% алмазные абразивные материалы, а вторая прорезь для заточки второй ступени - шлифовальный материал для хонингования лезвий. Конечный результат - лезвие с очень гладкой поверхностью и тончайшей заточкой.

Эта портативная точилка на удивление универсальна.Его можно использовать для заточки самых разных ножей, включая кухонные, спортивные, карманные и даже ножи с зазубренными лезвиями. Специальные встроенные эластомерные пружины входят в прецизионные направляющие на каждом пазу. Это дает им достаточную гибкость, чтобы лезвия ножа находились под точным углом во время процесса заточки.

Это отличный выбор, особенно если вы хотите что-то портативное от Chef’s Choice, которое включает в себя все необходимые функции. С более чем 4000 отзывами на Amazon и впечатляющими 4.6 из 5-звездочного рейтинга, вы можете быть уверены, что эта электрическая точилка для ножей будет работать, как ожидалось.

Плюсы
  • Очень компактная конструкция
  • Вес значительно меньше, чем у многих моделей (1,25 фунта)
  • Двухступенчатый процесс заточки
  • Простота использования
  • Универсальный
  • Встроенные эластомерные пружины в угловых направляющих для гибкости
  • Заточной диск из 100% алмазного абразива
Минусы
  • Может не подходить для тонких ножей из-за алмазного абразива

Советы по покупке

Покупка электрической точилки для ножей - это не только оплата первой модной машинки, которую вы увидели.Конечно, электрические точилки предпочтительнее стальных стержней или точильных камней, но не все типы изготовлены одинаково. Вот несколько важных вещей, которые вам нужно продумать, прежде чем выбрать один из этих инструментов.

Безопасность

Ножи

по своей природе несут угрозу безопасности, как и электрические точилки для ножей. Таким образом, безопасность - ваш главный приоритет при покупке точилки для электрических ножей. Точно так же, как вы не хотите, чтобы нож порезал вам пальцы, вы также можете купить точилку для ножей, которая защитит вашу руку от царапин и травм.Лучшая электрическая точилка для ножей - это модель, которая включает в себя стратегически расположенную функцию защиты. Независимо от того, насколько стильно и современно выглядит точилка, лучше избегать ее, если она не оснащена какой-либо защитной функцией.

Совместимость с ножами

Может быть неприятно принести домой новую современную точилку для ножей только для того, чтобы обнаружить, что она не может точить ваш нож! Дело в том, что не все точилки предназначены для заточки всех типов ножей. Конечно, некоторые модели предлагают такую ​​гибкость, но было бы ошибкой предполагать, что каждая электрическая точилка для ножей работает со всеми ножами.Перед покупкой убедитесь, что инструмент может точить ваш нож, особенно если вы планируете использовать точилку для ножей с тонкими лезвиями, зубчатых лезвий, изогнутых лезвий или уличных ножей.

Этапы

Рассмотрите возможность выбора электрических точилок для ножей как минимум с двумя этапами заточки. Многоступенчатые точилки обеспечивают лучшие результаты, потому что лезвия сначала формируются с использованием более грубых абразивов, а затем шлифуются на последующих этапах. Многоступенчатый процесс заточки позволяет не только улучшить качество обработки, но и продлить срок службы лезвия.Можно выбрать два или более этапов. Но что бы вы ни делали, лучше избегать вариантов, в которых есть только одна ступень заточки.

Слоты

Точно так же конструкции с несколькими слотами обеспечивают большую гибкость. Один из пазов может использоваться для удаления заусенцев, а другие - для хонингования и заточки лезвия.

Материал колеса

Эффективность электрической точилки зависит от материала, из которого изготовлен точильный круг. Некоторые используют сталь, камни, алмазы и даже специально изготовленные абразивные ленты.У этих материалов есть свои преимущества и недостатки, но алмазные абразивы считаются лучшими материалами для заточки ножей. Однако алмаз, как правило, не лучший выбор, если у вас тонкие ножи.

Наконечники для заточки

Если вы впервые покупаете электрическую точилку для ножей или пытаетесь заточить ножи самостоятельно, не волнуйтесь. Большинство точилок разработаны с учетом требований безопасности пользователей, поэтому вы не подвергаетесь какой-либо непосредственной опасности. Тем не менее, вот несколько советов, которые помогут вам получить от покупки максимум удовольствия.

  1. Во-первых, важно сосредоточиться на всем процессе. Эти инструменты могут обработать больше стали, чем вы хотите, и в этом случае срок службы вашего ножа может сократиться. Итак, внимательно следите за процедурой.
  2. Перед тем, как включить машину, очень важно убедиться, что лезвие входит в пазы. Вы не получите идеального результата, если лезвия не войдут внутрь.
  3. Всегда начинайте с самого грубого камня. Это приведет к удалению заусенцев перед переходом к более мелкой зернистости.Кроме того, начинайте затачивать с пятки и постепенно подтягивайте к кончику.
  4. Для достижения наилучших результатов дважды пропустите лезвие через машину.
  5. Всегда промывайте и сушите нож полотенцем после заточки, независимо от того, есть ли у точилки магнит или нет. Не мыть нож в посудомоечной машине. Качественные посудомоечные машины могут очистить большинство кухонных принадлежностей, но могут сократить срок службы ваших ножей.

Лучшая точилка для ножей на 2021 год

Когда вы думаете о наиболее распространенных инструментах, которые можно найти на обычной кухне, точилки для ножей обычно не в верхней части списка.Тупой нож неэффективен - он может испортить еду или замедлить процесс приготовления. Вам не нужно затачивать ножи каждый день, как это сделал бы профессиональный повар - если вы домашний повар с точилкой, ваши ножи лучше затачивать хотя бы раз в месяц.

Чтобы проиллюстрировать, насколько важной может быть точилка для ножей, подумайте вот о чем: я использовал несколько поварских ножей за эти годы и ценю каждый из них за их уникальное ощущение - сверхпрочный Wusthof (мой первый поварской нож ) отлично подходит для нарезки тыквы кубиками, тогда как я люблю свой нож Global за более деликатную работу с ножом.Сверхострый нож приятно использовать. Вы можете разрезать помидоры, даже не сморщив кожуру, или шифонировать листовые травы, не повредив листья. Но даже нож шеф-повара премиум-класса со временем потускнеет, и 150 долларов (не говоря уже о более дорогих вариантах) могут показаться пустой тратой, когда ваш Mac режет, а также обычный нож за 10 долларов всего через несколько месяцев. Лучшая точилка для ножей поможет вам продлить срок службы ваших вложений и сохранить остроту лезвия на долгие годы.

Дэвид Прист / CNET
Выбор редакции

Подпишитесь на CNET Теперь, чтобы получать самые интересные обзоры дня, новости и видео.

Хорошая новость в том, что точилки для кухонных ножей не требуют больших вложений. Как и в случае с любым другим кухонным инструментом, то, что вы кладете, часто оказывается тем, что вы получаете: несколько долларов могут дать вам ощутимые улучшения вашего лезвия, а 20 раз - вы получите систему заточки ножей, которая сохраняет лезвие вашего поварского ножа таким же острым, как новый. на неограниченный срок.

Существует множество инструментов для ухода за ножами - я уверен, что вы все знакомы с точильным камнем для ножей и точильным стержнем - но я хотел, чтобы процесс заточки ножей был немного проще.Итак, CNET проверила чертовски некоторые точилки, чтобы выяснить, какие из них всегда будут давать острый нож, поэтому вам не придется беспокоиться об угле или чем-то еще, и вы все равно получите острое лезвие от лезвия. ранее тупой нож. Вот выбор CNET для лучшей точилки для ножей вашего шеф-повара. Мы собираемся обновлять его по мере тестирования новых продуктов.

Однако примечание: этот список предназначен только для поварских ножей. Для других типов ножей, таких как охотничий нож или зазубренный нож, потребуется другой набор для заточки или инструмент для заточки для борьбы с затупившимся лезвием.

Подробнее: Как сохранить остроту кухонных ножей как бритва

Дэвид Прист / CNET

Лучшей точилкой, которую я использовал при тестировании, был Chef's Choice Trizor XV за 160 долларов, громоздкое устройство с тремя отдельными направляющими для доведения тупых ножей до сверхострой кромки под углом 15 градусов (многие американские ножи затачиваются под углом 20 градусов).Trizor также поставляется с подробными и полезными инструкциями по использованию, объясняющими незнакомые термины и процессы простым способом. Кроме того, магниты на дорожках заточки обеспечивают правильный угол заточки, поэтому риск ошибки при заточке затупившегося лезвия на алмазных абразивных точилках минимален.

Результаты моего тестирования были впечатляющими. Острое лезвие и гладкая кромка, создаваемые устройством, означали, что я мог разрезать помидор, не раздавливая его и не порывая кожу из-за несоответствий по длине края.

Одним из недостатков точилки Trizor является ее высокая стоимость (160 долларов больше, чем большинство людей платит за поварской нож, не говоря уже об инструменте, который его затачивает) и ее громоздкий профиль. Но если у вас много места на прилавке или вы не против хранить его в шкафу, Trizor - лучшее устройство.

Дэвид Прист / CNET

Если вы меньше заинтересованы в поддержании идеального края лезвия ножа и вместо этого хотите доступную, «достаточно хорошую» альтернативу, вам может подойти 2-ступенчатая точилка для ножей KitchenIQ за 6 долларов.Нет, он не сможет полностью воскресить старое затупившееся лезвие, но эта точилка может помочь сохранить лучшую кромку, чем обычно, всего за несколько проходов через дорожки заточки этой ручной точилки для ножей каждый день.

Система заточки KitchenIQ включает в себя две направляющие: точилка для грубой заточки для установки лезвия и точилка для точной обработки. По сравнению с другими компактными неэлектрическими продуктами, такими как Anysharp Pro за 25 долларов с только грубой точилкой или плохо работающая точилка Kadell 3 Stages за 8 долларов, KitchenIQ выделяется.

Методы

Чтобы проверить наши точилки для ножей, мы приобрели восемь идентичных поварских ножей и затупили их с помощью Dremel. Они все еще могли резать помидоры и ананасы (два наших тестируемых фрукта), но не чисто; По сути, мы хотели, чтобы наши ножи вели себя как поварские ножи, которые годами использовались без особого ухода.

Я проверил ножи перед тем, как затачивать их, чтобы убедиться, что все они работают так плохо, как мы хотели, соединил каждый с точилкой и промаркировал соответствующим образом.Затем я выполнил инструкции для каждой точилки. Некоторые точильщики предлагали продеть лезвие «до острого состояния», и я так и делал, пока улучшения не казались незначительными. Другие точилки были более предписывающими, и я точно следовал указаниям.

После заточки я проверил каждый нож, глядя, насколько он раздавил спелый помидор и разорвал его кожицу при нарезке, а также насколько легко он отрезал кожицу спелого ананаса. Я оценил нарезку каждого фрукта по 10-балльной шкале, отмечая свои конкретные наблюдения.Основная цель здесь заключалась в том, чтобы увидеть, насколько острым стал край и насколько он гладким по всей длине: острое лезвие не должно раздавливать помидор, а гладкое лезвие не должно рвать его кожу. Ананас испытал бы те же эффекты в более высоком стрессовом контексте - разрезая крепкий фрукт непрямым рисунком.

Какая точилка для ножей лучшая для

вам ?

Самым важным элементом точилки для ножей является ее способность затачивать лезвие по всей длине лезвия.Тем не менее, множество других факторов могут сделать другие устройства более подходящими для вас. Вот некоторые из этих факторов:

  • Возможность заточки различных типов ножей
  • Чистота
  • Звук

Как правило, для заточки зубчатого лезвия требуется точилка для зубчатых ножей, но вы все равно можете затачивать прямые ножи для очистки овощей. обвалочные ножи, филейный нож, тесаки или универсальные лезвия (или даже карманный нож или охотничий нож). В то время как точилка Chef's Choice лучше всего подходит для поварских ножей, устройства Presto Three Stage и Work Sharp предлагают немного больше гибкости для различных лезвий.Например, Presto может регулировать свои прорези для более эффективного направления различных лезвий. Work Sharp использует насадки и ремни разной степени грубости для кухонных ножей, карманных ножей или ножниц - модульный подход, который может отпугнуть случайных поваров, но, скорее всего, понравится энтузиастам DIY.

Несмотря на неплохие результаты, Work Sharp гораздо лучше смотрится в гараже, чем на кухонной стойке.

Дэвид Прист / CNET

Еще одно соображение - насколько чиста ваша точилка: если вы затачиваете в своем гараже, то стальные опилки, которые вылетают из некоторых точилок, таких как Work Sharp или Presto, могут не испариться.Чистота на кухне - необходимость, и Chef's Choice Trizor и точилка AnySharp Pro за 25 долларов были самыми чистыми. Тем не менее, все вышеперечисленные рекомендации требовали минимальной очистки, если она вообще проводилась.

И, наконец, звук беспокоит некоторых - и некоторые из этих устройств значительно громче других. The Chef's Choice Trizor немного тише точилок Presto, но ни одна из них не молчала. Если вам нужен тихий вариант, лучше всего подойдут неэлектрические точилки.

Подробнее: Как начать готовить здоровую пищу дома

Из всех тестов, единственное устройство, которое, казалось, не имело никаких преимуществ, была 3-ступенчатая точилка Kadell за 8 долларов, которая была не такой доступной, как точилка KitchenIQ а также хуже, чем любой другой инструмент для заточки, который я тестировал.Помимо этого, кажется, что любая точилка для ножей лучше, чем никакая точилка для ножей. Так что инвестируйте в дорогие товары или возьмите инструмент за 6 долларов. В любом случае, когда вы это сделаете, приготовить еду будет проще.

Дополнительные советы для людей, которые проводят много времени на кухне

Рейтинги и обзоры - Wilderness Today

Если вам нужна лучшая электрическая точилка для ножей, которую можно купить с ограниченным бюджетом, вы просто пришли в нужное место. Наше подробное руководство по покупке с рейтингами и исчерпывающими обзорами должно дать вам хорошее представление о том, что вам следует искать в зависимости от ваших потребностей.

Говорим ли мы о кухонных ножах, ножах для выживания или мультитулах, важно, чтобы они оставались острыми, если вы хотите продлить срок их службы и обеспечить их правильную работу. По этой причине ваша электрическая точилка для ножей должна быть прочной, надежной и способной справиться с большим количеством типов лезвий.


Руководство по покупке электрической точилки для ножей

Если бы не этот удивительный гаджет, вам пришлось бы столкнуться с гораздо большим количеством проблем, чем необходимо: алмазные стержни, точильные камни, бритвенные стропы и многое другое.

Электрическая точилка для ножей выполняет свою работу без каких-либо дополнительных приспособлений, а также может выполнять некоторые другие удобные задачи, такие как хонингование наконечников, полировка и удаление заусенцев с зазубрин. В любом случае, давайте посмотрим, что следует учитывать при покупке электрической точилки для ножей:


Цена

Прежде всего, возможно, вам не захочется тратить целое состояние на такое устройство. Все дело в том, чтобы сделать вашу жизнь намного проще, не беспокоясь о вашем кошельке - в отличие от того, что вам принесет покупка алмазных стержней, точильных камней и бритвенных ремней.

Цена может быть от 20 до 200 долларов, причем многие свойства ножей зависят от самого ценового диапазона:

130–200 долларов: верхний уровень
Точилки

этого уровня обычно предлагают три этапа: заточка, хонингование и рафинирование. В большинстве случаев алмазы используются в качестве материала для абразивных кругов, и они предлагают регулируемые углы заточки, когда вам нужна дополнительная точность.

Если вы планируете затачивать множество инструментов и различных лезвий, то вам обязательно стоит вложить дополнительные деньги и сразу перейти к высокому уровню.

50–130 долларов: средний уровень

Хотя вы все еще можете найти алмазы, используемые для изготовления колес, они не так распространены и не так широко используются в целом. Вместо этого в большинстве электрических точилок для ножей этого уровня используется сапфирит, альтернативный материал, который уступает только алмазу по твердости и долговечности.

Но самая большая разница в том, как они обрабатывают заключительные стадии шлифования. По сути, этапы хонингования и полировки объединены в один этап, что позволяет снизить цену.

Ниже 50 долларов: нижний уровень

Мы бы не порекомендовали этот уровень электрических точилок для ножей, если у вас действительно мало денег и вы не нуждаетесь в быстром ремонте в чрезвычайной ситуации.


Как работают этапы заточки

В большинстве случаев вы увидите только два этапа заточки в действии, а именно тот, который предназначен для удаления отслаивающихся кусочков материала с ножа (отлично подходит для ремонта), и режим точной настройки, который просто улучшает лезвие, делая его острее.

Для трехступенчатых точилок третий этап включает в себя тонкую заточку тонких и тонких ножей и предназначен только для профессиональных поваров в конце рабочего дня.Большинству людей вполне подойдет двухступенчатая точилка.

Кроме того, первую ступень следует использовать с осторожностью, а именно для ежегодного обслуживания, переделки ножа и утилизации деформированного лезвия.


Безопасность

Чтобы противостоять гудению и вибрации, вам следует выбирать модели с ручкой, которая дает вам надежный захват, чувство контроля и уверенность при использовании устройства.

Чтобы электрическая точилка для ножей не соскальзывала и не соскальзывала со столешницы, следует выбирать модели с резиновыми ножками или тяжелым основанием, чтобы устройство оставалось на месте.


Лучшие электрические точилки для ножей (обновленный список)

Прежде чем перейти к подробному списку отзывов, давайте взглянем на три наших лучших варианта. Мы выбрали их на основе оценок пользователей, общих оценок, характеристик и, что наиболее важно, надежности.

НАШИ ТОП-ТРИ ВЫБОРЫ

Электрические точилки для ножей, изображенные выше, на данный момент, безусловно, являются вашим лучшим вариантом. Однако это не значит, что нет других предложений, на которые стоит обратить внимание.

Давайте посмотрим, что вам следует искать при поиске абсолютно лучшей электрической точилки для ножей на рынке, а затем мы перейдем к списку топовых моделей, доступных прямо сейчас.

7. Точилка для электрических ножей THRITOP 3 в 1

  • Материал: Высококачественный материал ABS
  • Тип зерна: Мелкая, грубая
  • Размеры изделия: 5,71 x 5,7 x 3,9 дюйма
  • Углы: Не указано

Еще по очень низкой цене Точилка для ножей THRITOP, обладая необходимыми характеристиками, дает возможность отточить ножи, ножницы и отвертки, вернув им остроту бритвы.Он имеет переключатель включения / выключения в одно касание и автоматически убирающийся шнур, чтобы сделать вашу жизнь проще, предлагая вам отличные варианты хранения.

Что касается безопасности, он уравновешен четырьмя нескользящими ножками, которые позволяют вам легче контролировать его и поддерживать его положение, не держа его каждый раз при заточке ножа. Несмотря на невысокую цену, эту вещь легко использовать как инструмент на кухне или даже в ресторане. В целом, учитывая совокупность функций и характеристик, мы действительно думаем, что эта небольшая точилка стоит каждого пенни.


6. Электрическая точилка для ножей Presto Professional

  • Материал: Керамика
  • Зернистость: Очень мелкая, Крупная, Средняя
  • Размеры изделия: 18,43 x 11,25 x 2,18 дюйма
  • Углы: Не указано

Эта точилка отлично подходит для кухни и спортивные ножи, в том числе Santoku и другие подобные. В этом отношении он довольно универсален, особенно если вам не обязательно затачивать другие режущие инструменты.Он не только имеет три прорези для ножей, но также имеет небольшую кнопку выбора, которая позволяет вам выбирать между толстыми, средними и тонкими лезвиями.

Нам нравится тот факт, что им легко пользоваться, поскольку направляющие прорези удерживают лезвие на месте и удерживают его под прямым углом для оптимальной заточки. Керамический круг сверхмелкозернистой зернистости оттачивает лезвие до острых, как бритва, лезвий, сохраняя при этом цену, максимально доступную для большинства людей.


5.Электрическая система заточки ножей Trizor XV EdgeSelect

от Chef’s Choice
  • Материал: Алмаз
  • Зернистость: Мелкая
  • Размеры изделия: 10 x 4,25 x 4,25 дюйма
  • Углы: 15 °

Если вас беспокоит шум от электрического точилка для ножей, вам нужно знать, что она производит только от 65 дБ до 75 дБ в зависимости от лезвия, которое она затачивает в данный момент.В любом случае, диапазон децибел приличный, учитывая, насколько хорошо он выполняет свою работу.

Нам нравится продуманная конструкция, свидетельством чего является тот факт, что запатентованные гибкие пружинные направляющие способствуют автоматической настройке и точному контролю угла заточки. Он также имеет простой переключатель включения / выключения для удобного управления необходимыми уровнями мощности.

Наконец, 15 Trizor XV сочетает в себе прочность и долговечность кромки Trizor с безупречной, сверхчеткой технологией XV с углом наклона 15 градусов.Время, необходимое для заточки, составляет примерно 1 минуту для первой заточки, а повторная заточка составляет примерно 10 секунд. Вероятно, только по этим фактам можно сказать, насколько гениально проста и эффективна эта электрическая точилка для ножей.


4. Электрическая точилка для ножей 3-в-1 от ChefPRO

  • Материал: Шлифовальный камень премиум-класса
  • Зернистость: Мелкое, крупное
  • Размеры изделия: 5,5 x 5.5 x 3,5 дюйма
  • Углы: 20 °

Электрическая точилка для ножей от ChefPRO поистине удивительна, так как она может точить даже охотничьи ножи по очень низкой цене. Но это еще не все. Как следует из названия, эта штука поддерживает ножи, ножницы и отвертки, поэтому она также хороша для людей, которые не обязательно являются поварами.

Нам нравится, что он поставляется с втягивающимся шнуром, которым можно легко управлять нажатием кнопки, и что на дне устройства есть присоски, чтобы предотвратить его скольжение во время использования.Что касается функциональности, этап 1 изменяет форму угла, затачивает и омолаживает кромку, а этап 2 завершает процесс заточки, оттачивая и полируя лезвие.

Еще одна вещь, которая может заинтересовать людей этой электрической точилкой для ножей, - это то, что она поставляется с 30-дневной гарантией возврата денег, так что у вас будет достаточно времени, чтобы понять, подходит ли она вам. Кроме того, вы также получаете гарантию, так что вы можете быть уверены, что вы защищены в случае дефектов производителя.


3. Электрическая точилка для ножей Narcissus

  • Материал: Корунд Абразивный
  • Зернистость: Мелкая, грубая
  • Размеры изделия: 10 x 4,9 x 4,9 дюйма
  • Углы: 15 °

Эта дешевая, но очень функциональная электрическая точилка для ножей это отличное решение для выполнения нескольких задач дома. В частности, он предназначен не только для ножей, но и для ножниц и шлицевых отверток, так как вы заметите, что для этих целей на боковой поверхности есть прорезь.

Что касается эффективности, его угол 15 градусов обеспечивает лучшее прореживание и заточку, чем традиционный угол 20 градусов, благодаря меньшим усилиям со стороны пользователя. Грубая стадия может быстро затачивать ножи, а тонкая стадия может точить ножи более плавно и остро.

Не только это, но и эта электрическая точилка для ножей также поставляется с набором сменных шлифовальных кругов в упаковке. Учитывая запрашиваемую цену, качество и другие характеристики, наличие дополнительных колес в пакете - еще один большой бонус, который вы получаете за очень выгодную сделку.


2. Presto 08800 Электрическая точилка для ножей EverSharp

  • Материал: Сапфиритовые заточные диски
  • Зернистость: Мелкая, крупная
  • Размеры изделия: 9,9 x 7,2 x 4,8 дюйма
  • Углы: Не указаны, но достаточно широкие для большинства ножей

С Простой и легкий в использовании дизайн, Presto 08800 EverSharp предлагает надежную двухступенчатую систему заточки, которая справляется со своей работой адекватно большинству людей.Благодаря универсальному заточному кругу из сапфирита он создает острый, как бритва, край за секунды.

Не только это, но он работает с большинством любых лезвий без зубцов, предлагая профессиональные результаты в удобном форм-факторе, который впишется в любой дом. Что касается угла, вам не нужно беспокоиться об этом, поскольку конструкция прецизионного лезвия позволяет ножу каждый раз автоматически направлять его в нужное положение.

В целом, мы считаем, что это лучшая электрическая точилка для ножей, если вы ищете ценность.Низкая цена, высокая точность, высокая эффективность и высокая отказоустойчивость - все это делает Presto EverSharp желанным бытовым инструментом для тех, кто хочет, чтобы кухонные ножи оставались острее в течение более длительных периодов времени.


1. Work Sharp WSKTS-W Точилка для ножей и инструментов

  • Материал: Сталь
  • Зернистость: Мелкая, крупная, средняя
  • Размеры изделия: 5 x 9 x 5 дюймов
  • Углы: Регулируемые 15 ° - 30 °

Это один.Это лучшая из лучших электрических точилок для ножей, которые вы можете найти прямо сейчас, учитывая каждый контекст: цена, качество, эффективность, универсальность и почти все остальное.

Мы рекомендуем его людям, у которых есть целый ряд инструментов, нуждающихся в переточке, от самых маленьких ножей и мультиинструментов до большого оружия, такого как лопаты и ножницы.

Благодаря легко заменяемым абразивно-абразивным ремням (трех разных типов) вы сможете быстро переключаться между одним инструментом, который требует заточки, на другой за как можно меньше ходов.Не только это, но и точные направляющие для заточки обеспечивают быстрые, легкие, воспроизводимые и стабильные результаты.

Кроме того, на Work Sharp WSKTS-W предоставляется гарантия сроком на один год, поэтому даже если вы будете использовать его как можно чаще в течение первых 12 месяцев, вам не придется беспокоиться о дополнительных деньгах на возможный необходимый ремонт. В целом, мы действительно не можем сказать ничего плохого об этом, за исключением нескольких незначительных причуд, к которым вы все равно привыкнете.


Последние мысли

Это, безусловно, лучшие электрические точилки для ножей, которые мы могли найти.Какой бы вариант вы ни выбрали, мы уверены, что вы останетесь довольны покупкой.

Не стесняйтесь заходить на нашу домашнюю страницу, чтобы получить дополнительную информацию о продуктах для выживания, приключениях на открытом воздухе и тактике, которую должен изучить любой энтузиаст бушкрафта.

Вы ищете богатый и заслуживающий доверия ресурс, содержащий советы экспертов, обзоры снаряжения и горячие темы о выживании с упором на охоту и рыбалку? Не смотрите дальше! Wilderness Today Команда преданных любителей активного отдыха, ветеранов-охотников и увлеченных рыболовов готова поделиться с вами своим опытом из первых рук.С нами не будет сложного похода или игры, слишком хитрой или масштабной, чтобы ее можно было проиграть. У нас есть одни из лучших рекомендаций по экипировке, тактикам и инсайдерским советам по вопросам интернета и максимальному уважению к природе.

Лучшая электрическая точилка для ножей 2021 года - Обзоры и лучшие выборы

В наши дни, вероятно, невозможно найти дом без ножа, но то, что у вас есть, на самом деле не является ножом, если режущая кромка недостаточно острая. Вот почему вам действительно стоит попытаться найти лучшую электрическую точилку для ножей, которую вы можете получить.

Поиск лучшей электрической точилки для ножей может занять много времени, так как вам нужно будет прочитать все обзоры электрических точилок для ножей, которые вы сможете найти, чтобы вы могли найти лучшую электрическую точилку для ножей для ваших нужд. Мы упростили этот процесс, предложив список отличных электрических точилок для ножей с обзорами лучших вариантов, а также дополнительные советы, которые помогут вам сузить круг выбора.

Top 3 - Лучшие электрические точилки для ножей

Top 10 Лучшие обзоры электрических ножей в 2021 году

Смотреть больше изображений ➜

Work Sharp Ken Onion Sharpener Tool

Если вы хотите знать, как точить лезвия электрических ножей и в то же время вы также ищете точилку для охотничьих ножей, вы можете получить это и поразить двух зайцев.Фактически, вы можете поразить целую стаю метафорических птиц, так как это можно использовать для любого типа клинка.

Имеется регулируемый угол заточки от 15 до 30 градусов. Вам просто нужно повернуть ручку, и вы можете установить угол с шагом в 1 градус. Вы можете использовать его для садовых инструментов, рыболовных ножей, лезвий газонокосилок, топоров, ручки и ножей мачете.

На самом деле, есть также встроенная направляющая для ножниц под углом 65 градусов. Вам просто нужно убедиться, что вы следуете инструкциям.Многие из тех, у кого были проблемы с этим, были те, кто просто использовал его самостоятельно.

Сильные стороны:

  • Вы можете использовать его практически для всего, что хотите заточить. На выбор предлагаются ремни различной зернистости, и вы можете модернизировать его с помощью дополнительных приспособлений, таких как ремни для керамических ножей.
  • Резкость просто фантастическая. Нож даже кажется острее, чем был новым.
  • Угол отрегулировать легко. Нет необходимости в дополнительных инструментах или приспособлениях.
  • Он настолько хорош и прост в использовании, что заточка всех ножей и лезвий кажется забавой, а не утомительной работой.
  • Ремни служат долго, потому что они постоянно открывают новые режущие поверхности.

Слабые стороны:

  • Стружка может немного испачкаться.
  • Надевайте защитные очки. А еще лучше подойдет маска для лица с защитой для глаз.
  • Вы должны попрактиковаться в использовании этого с дешевыми ножами, чтобы усовершенствовать свою технику.
Смотреть больше изображений ➜

Chef’sChoice 15 Trizor XV EdgeSelect

Устанавливается на 15 градусов и предназначен для ножей класса 15 градусов с двойным или одинарным скосом. Вы также можете использовать его для преобразования ваших ножей с углом наклона 20 градусов в ножи с углом наклона 15 градусов, чтобы они работали более эффективно и служили дольше. При этом используется трехэтапный процесс, при котором с ваших ножей не удаляется слишком много металла, поэтому они могут продлить срок службы ваших ножей.

На первых двух этапах используются алмазные абразивные материалы, а на третьем этапе используется гибкий абразивный шлифовальный диск для получения гладкой и острой режущей кромки.Строппинг-диск третьей ступени также можно использовать для заточки зубчатых ножей. Это означает, что вы также можете использовать его для своих хлебных ножей.

Вы можете ознакомиться с обзором лучшей электрической точилки для ножей America’s Test Kitchen, проведенным для этой модели. Он настолько высоко ценится, что даже возглавил категорию точилок для ножей по версии Cooks Illustrated в 2015 году.

Сильные стороны:

  • Он настолько эффективен, что может превратить поврежденные ножи в, казалось бы, совершенно новые ножи.
  • Очень хорошо работает с дорогими ножами. Это примерно 5 секунд, и вы получите такие же результаты, как и использование японских мокрых камней в течение получаса.
  • Заточка зубчатых ножей.
  • Его легко освоить и легко использовать.
  • Гарантия 3 года.

Слабые стороны:

  • Только для ножей с углом наклона 15 градусов (или для ножей, которые нужно затачивать до 15 градусов).
  • Ограничено, но чертовски дорого.
См. Другие изображения ➜

Профессиональная электрическая точилка Presto

Да, это дешево, но не потому, что оно низкого качества. Причина в том, что это старый дизайн, хотя вы можете утверждать, что это классический дизайн, потому что он хорошо работает даже сейчас. Благодаря этому у вас также есть трехэтапный процесс заточки, хотя для некоторых первый этап необязателен для ножей, если он действительно не затупился или на нем есть зазубрины.

Но этот этап 1 st отлично подходит, когда вы хотите использовать точилку для своих садовых инструментов.Вам придется практиковать свои навыки заточки с этим устройством. Это означает, что вам также необходимо научиться очищать лезвия от любых металлических опилок, прежде чем переходить к следующему этапу, чтобы поддерживать направляющие лезвия в чистоте.

Достоинства:

  • Он настолько доступен, что сначала мы думали, что это руководство. Но нет, он электрический.
  • Он очень эффективен в обеспечении острого края, который можно сделать даже за один проход, даже если в руководстве сказано, что нужно сделать 3 прохода.
  • Вы можете использовать его для инструментов для ухода за двором.

Слабые стороны:

  • Вам придется потратить некоторое время на то, чтобы научиться пользоваться этим должным образом.
  • Гарантия составляет год, но не распространяется на повреждения при транспортировке.

Также читайте: Отзывы и руководство по покупке лучших карманных ножей

См. Другие изображения More

SunrisePro Supreme Knife Sharpener

Это ручная точилка для ножей. Так почему это в этом списке? Это просто; мы просто хотим показать вам, что электрическая точилка не всегда является обязательной.В то же время мы также хотим проиллюстрировать преимущества использования электрических точилок.

С его помощью вы можете легко затачивать доступные ножи и ножи среднего ценового диапазона. Он не работает с азиатскими ножами с углом наклона 15 градусов. Вместо этого он работает только с более широким углом, чем у западных поварских ножей.

Сильные стороны:

  • Его очень легко использовать после небольшой практики.
  • Цена вне конкуренции.
  • Вы получаете очень острые ножи за короткое время.

Слабые стороны:

  • Вам все равно нужно быть осторожным, когда вы его используете.
  • Это требует некоторого обучения.
Смотреть больше изображений ➜

EdgeKeeper Electric Knife Sharpener

Точилка EdgeKeeper с алмазным покрытием входит в число лучших электрических точилок для ножей, которые сегодня показывают обзоры. Он предназначен для лезвий из углеродистой и нержавеющей стали. Я бы не стал использовать его на керамических ножах. Но в большинстве ресторанов по-прежнему нечасто увидеть керамические ножи.Я знаю, что предпочитаю, и эта точилка может быть рядом со мной для большинства моих ножей.

Двухэтапный процесс занимает всего несколько секунд. EdgeKeeeper, который часто считают лучшей электрической точилкой для ножей из-за своего компактного размера, также быстро затачивается. Предварительная заточка должна производиться на всех лезвиях. Окончательная заточка обеспечивается на втором этапе процесса. Кроме того, точилку можно использовать только на колесах второй ступени с частой заточкой ножей.

Что касается ограничений, следует также учитывать несколько факторов.Как отмечалось выше, эта точилка не подходит для керамических ножей. Но вы также должны держать ножницы подальше от него в целях безопасности. Спортивные ножи тоже не считаются. Он предназначен исключительно для заточки кухонных ножей и с этой целью выполняет свою работу. Он предназначен для сбора металлической стружки, поэтому его можно безопасно использовать даже в помещении.

Сильные стороны:

  • Длина всего 8,3 дюйма
  • На основе двухступенчатой ​​заточки
  • Собирает металлическую стружку

Слабые стороны:

  • Не подходит для спортивных ножей
Подробнее Изображения ➜

Chef'sChoice 1520 AngleSelect

Теперь он еще дороже, но, по крайней мере, гораздо более универсален.Вы можете использовать его для заточки азиатских ножей под углом 15 градусов или вы можете затачивать западные ножи под углом 20 градусов. Использовать это просто.

Есть специальный слот для азиатских ножей и еще один слот для американских или европейских ножей. Третий слот предназначен для доработки обоих типов ножей. Опять же, третий слот - это то, что вы также используете, если хотите заточить зубчатые ножи.

Сильные стороны:

  • Он прост в использовании, и работа выполняется очень быстро.Вы можете заточить около 8 тупых ножей за полчаса после того, как прочтете и усвоите руководство.
  • Инструкция по эксплуатации также очень хорошо написана, что не всегда так. В некоторых случаях это похоже на то, что руководство было написано кем-то, кто лишь поверхностно владеет английским языком.
  • Результаты выдающиеся, а о резкости ничего плохого не скажешь.
  • Гарантия 3 года.

Слабые стороны:

  • Вы действительно не можете использовать это для керамических ножей.
  • Ножницы тоже бесполезны.
  • Не каждый может научиться использовать это для зубчатых ножей.

Также читайте: Лучший электрический нож для потрясающей и легкой резки

См. Другие изображения ➜

Chef’sChoice 120 EdgeSelect

И снова у нас есть знакомые функции Chef’s Choice. У нас есть алмазные абразивные материалы, трехэтапный процесс и трехлетняя гарантия. Однако на этот раз дизайнеры точилок поняли, что у людей могут быть все виды ножей, кроме азиатских и западных.

На этот раз у вас есть точилка для ножей, которая подходит как для изысканных ножей, так и для мясных ножей. Это действительно работает с зубчатыми ножами, и вы даже можете затачивать охотничьи ножи.

Сильные стороны:

  • Его очень легко использовать, хотя сначала вам, возможно, придется немного попрактиковаться. После этого, по мнению некоторых владельцев, это практически защита от идиотов.
  • Это удобный инструмент, чтобы подправить заточенные лезвия перед тем, как использовать их на кухне.
  • Поставляется с 3-летней гарантией.

Слабые стороны:

  • Это не очень хороший вариант для ваших по-настоящему дорогих ножей.
  • Вам придется немного попрактиковаться, прежде чем вы сможете использовать этот колодец. Для начала вам понадобится дешевый нож - не используйте дорогие ножи для практики!
  • Иногда частица алмазной пыли может вылететь из точилки для ножей, и в результате на вашем ноже может остаться небольшая царапина.
Смотреть больше изображений ➜

Work Sharp Wood Tool Sharpener

Да, это довольно дорого, не так ли? Но это потому, что эта электрическая точилка предназначена не только для ножей. Когда вы посмотрите на него, вы увидите, что нет щелей, куда вы могли бы положить ножи и заточить их для вас. Вместо этого у вас есть вращающееся колесо, о котором вы касаетесь лезвий, чтобы их можно было заточить.

С такой конструкцией вы, вероятно, поймете, что можете затачивать более толстые и большие ножи.Фактически, вы можете использовать его для заточки всех ваших деревообрабатывающих инструментов. Это основная цель этой точилки. Если вы плотник, которому необходимо поддерживать остроту своих резьбовых и токарных инструментов, рубанков и долот, то это то, что вам нужно.

Сильные стороны:

  • Отверстие для заточки позволяет работать с лезвиями от ⅛ дюйма до 2 дюймов.
  • Вы можете получить стабильную резкость, потому что у вас уже есть предустановленные углы от 20 до 35 градусов с шагом 5 градусов.
  • Крупные лезвия также можно затачивать вручную.
  • В комплект поставки входят 16 различных абразивов, а также DVD-диск с инструкциями и блинчик для чистки абразивов.

Слабые стороны:

  • Принадлежностей много, но в комплекте нет сумки или чемодана.
  • На обучение и освоение требуется больше времени, чем вы думаете.
  • Кто сейчас пользуется DVD?
Смотреть больше изображений ➜

Shenzhen Electric Diamond Sharpener

Эта электрическая точилка для ножей изготовлена ​​в соответствии с высокими стандартами по очень низкой цене.Основанный на популярном двухэтапном процессе заточки, он дает больше, чем многие ожидали. По цене он не может поставляться с конструкцией из нержавеющей стали. Но его пластиковый корпус выполняет свою работу, сохраняя при этом довольно низкий вес.

Но дело не в корпусе по такой низкой цене. Как одна из лучших электрических точилок для кухонных ножей, она предлагает надежные лезвия для идеальных ломтиков мяса или овощей. В стадии заточки представлены 2 точильных камня. Первый камень имеет зерно 600, подходящее для более грубой части процесса заточки.Второй камень имеет более мелкую зернистость 800, подходящую для окончательной обработки лезвий.

Для заточки ножей требуется всего несколько секунд. Это также простой процесс, в котором кухонные портье могут научиться делать это сами. По типу лезвия нужно освоить два угла. Но и при 18 градусах, и при 20 градусах он представляет собой ценный дизайн с точки зрения практичности.

Есть простая кнопка включения / выключения для управления всем процессом. Если у вас есть керамические ножи, возможно, вам больше ничего не понадобится.В домашних условиях эта точилка также надежна. Учитывая, что он обладает максимальной производительностью при ограниченном бюджете, он может даже заменить несколько хонинговальных брусков.

Сильные стороны:

  • Сделано с простым дизайном
  • Подходит для керамических ножей
  • Включает шлицы зернистостью 600 и 800

Также читайте: Лучший аккумуляторный электрический нож Отзывы для покупки

Смотреть больше изображений ➜

Электрическая точилка для ножей Narcissus

Эта точилка для ножей относится к среднему ценовому диапазону.Я должен сказать, что он в некоторой степени компетентен и дает хорошее соотношение цены и качества для этой ценовой категории. Точилка для ножей Narcissus предлагает два этапа заточки ножей: грубую и тонкую. Если у вашего ножа сколы, он очень тупой или сильно потрескался, сначала используйте грубую стадию, а затем отполируйте ее на тонкой стадии.

Если с ножом все в порядке и ему нужна лишь дополнительная заточка, пропустите этап грубой обработки и переходите к совершенствованию. Эта точилка приложит лезвие ножа под углом 15 градусов. В нем также есть прорези для заточки ножниц и шлицевых отверток, так что я могу с уверенностью сказать, что это настоящая точилка для универсальных инструментов.

Кроме того, эта точилка очень осторожна в вопросах безопасности. Есть охлаждающее устройство и есть защита от перегрева. Если вы используете его в течение 5 минут, медный мотор выключится, и ему потребуется 10 минут, чтобы снова включиться.

Сильные стороны:

  • Заточка ножей в два этапа
  • Заточка ножниц и шлицевых отверток
  • Заточка колес из исключительно прочного корунда
  • Поставляется с защитой от перегрева
  • Набор дополнительных вместе с ним поставляются заточные круги
  • Каждый шлифовальный круг заточит около 100 ножей до износа

Слабые стороны:

  • Недостаточно для высококачественных поварских ножей

Внимательный взгляд на заточку ножей

Если вы новичок в заточке ножей, вот несколько советов, которые могут вам помочь:

  • Заточите ножи, потому что так безопаснее. На самом деле неправда, что несколько тупой нож безопаснее для вас, потому что он с меньшей вероятностью порежет вам палец. На самом деле это опаснее. Когда у вас очень острый нож, вам нужно меньше усилий, чтобы разрезать пищу. Это позволяет вам лучше контролировать свой нож, чтобы он шел именно туда, куда вы хотите.
  • С другой стороны, тупой нож требует большего усилия, чтобы разрезать ингредиенты. Это означает, что ваши пальцы с большей вероятностью соскользнут, а внезапный всплеск скорости также может привести к случайному порезанию.
  • Острый нож также лучше для вкуса ваших блюд. Было обнаружено, что тупой нож действительно разрушает пищу на клеточном уровне. Отсутствие остроты не только портит внешний вид блюд, но и ухудшает их вкус. Кроме того, тупой нож значительно замедляет приготовление пищи.
  • Используйте ручную точилку для протягивания ножей или электрическую точилку для ножей. Это потому, что эти системы предлагают отличные результаты с минимальными усилиями и за очень короткое время.
  • Если вы цените удобство и экономию времени, то можете пока отказаться от заточки камней и стальных стержней. На их правильное освоение уходит много времени, а для новичков они просто непрактичны, если вы не можете посвятить некоторое время овладению этими вещами.
  • Убедитесь, что функции подходят для ваших ножей. Некоторые люди могут также захотеть заточить свои хлебные ножи, но тогда некоторые точилки для ножей не работают с зубчатыми лезвиями, так что будьте осторожны.
  • Заточите ножи, пока они не затупились. Это сводит к минимуму время и усилия, необходимые для сохранения остроты режущей кромки. Но как долго нужно ждать, прежде чем снова заточить нож?
  • Если это дешевый нож, которым вы пользуетесь несколько раз в день, вам, возможно, придется точить его каждые 2 недели. Но прочный и качественный нож, который не теряет остроты легко, может нуждаться в заточке только каждые 3 месяца или около того.
  • Лучше всего отметить дату, когда вы затачиваете нож, а затем отметить дату, когда вы поймете, что он затупился.Это должно дать вам надлежащие временные рамки, чтобы вы могли заточить нож до того, как затупится.
  • Перед тем, как начать, раскрасьте лезвие ножа фломастером. Это покажет вам, какие части кромки были заточены, а какие еще не заточены.
  • Очистите нож после его заточки. Это может быть само собой разумеющимся, но вы не должны этого забывать. Вы же не хотите, чтобы в посуде были мелкие кусочки металла!

Выбор лучшей электрической точилки для ножей

Одна из самых неприятных вещей при работе - это тупой нож.Вам будет сложно выполнять различные кухонные задачи, потому что тупой нож мало или ничего не может сделать. Лучший способ помочь себе - купить лучшую электрическую точилку для ножей.

Инвестируя в это, вы сможете без усилий работать на кухне и в любом другом месте, потому что ваши ножи всегда будут острыми и готовы к использованию. Вот некоторые необходимые функции, на которые следует обратить внимание:

Оптимальная производительность

Чтобы определить, рассчитана ли электрическая точилка для ножей на отличную производительность, вам необходимо проверить некоторые функции.Одна из них - поверхность заточной кромки. Поверхности лучших точилок для ножей часто покрыты алмазным абразивом, и они обеспечивают превосходную заточку.

Вы также можете использовать другие типы абразивов, например, полированную керамику. Также очень важно проверить количество этапов заточки. Обычно электрические ножи должны иметь минимум два этапа заточки. Первый должен быть грубым абразивом для полной реставрации затупившегося ножа, а второй - в первую очередь для полировки и хонингования.

Цена

На рынке есть разные цены на электрические точилки для ножей, и вам нужно знать, что покупка дорогой модели не сделает ее лучше, чем менее дорогая. Следовательно, перед покупкой любого продукта необходимо провести обширное исследование. Тип необходимой вам электрической точилки для ножей зависит от ваших конкретных потребностей; вы можете использовать это как критерий для определения цены.

Безопасность

Поскольку вы будете использовать электрическую точилку для ножей, ваша безопасность - это функция, на которую вы всегда должны обращать внимание.Желательно выбирать электрические точилки для ножей, соответствующие стандартам безопасности. Некоторые модели будут работать, если вы неправильно вставите лезвие, и это помогает пользователю избежать травм. Вам также следует выбирать модели, которые обеспечивают простоту использования и надежность во время использования.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Q: Используют ли профессиональные повара электрические точилки для ножей?

A: Да, есть. Хотя многие повара предпочитают тратить время на заточку своих ценных ножей вручную, этот процесс, несомненно, занимает много времени.Поэтому они, как правило, прибегают к помощи хорошей точилки для ножей, чтобы быстро исправить это.

Q: Электрические точилки для ножей плохи для ножей?

A: Современные электрические точилки для ножей неплохи. Старые точилки для ножей и дешевые, из-за которых при заточке разлетаются искры, несомненно, вредны для ваших ножей, и их следует избегать, если вы заботитесь о своих ножах.

Однако современные точилки для ножей имеют более одного этапа заточки и оснащены точными направляющими; Таким образом, вам не нужно беспокоиться о том, что лезвия ножей испортятся.

Также читайте: Как точить нож Tanto как новый!

Заключение

Итак, какая электрическая точилка для ножей лучшая? Очевидно, вы руководствуетесь своими личными предпочтениями и потребностями, и то, что лучше для вас, может не подходить для другого. Однако, если вы хотите затачить в доме все, что нужно затачивать, и хотите делать это хорошо, легко и быстро, то вам стоит обратить внимание на Work Sharp WSKTS-KO Ken Onion Edition.

Эта штука работает для всего, и она очень хорошо работает. На самом деле, заточка ножей, ножниц, лезвий газонокосилок, мачете и даже лопаты становится чем-то интересным. Все, что вам просто нужно сначала, это точно следовать инструкциям, и довольно скоро вы овладеете им в кратчайшие сроки.

Тогда вы обнаружите, что ищете другие приспособления для заточки, просто потому, что это так приятно, когда вы начинаете с тупых режущих кромок, а в конечном итоге получаете острые как бритва ножи благодаря этой лучшей электрической точилке для ножей.

9 лучших точилок для ножей 2021 года

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Неважно, какой нож вы покупаете, все они со временем нужно заточить. Также рекомендуется держать ножи острыми, потому что резать острым ножом безопаснее, чем тупым. Тупые ножи могут тянуться или прыгать во время резки, что увеличивает вероятность получения травмы.Как часто вам нужно затачивать, зависит от того, как часто вы используете нож, что вы режете и на какой поверхности вы режете.

Хотя многие люди считают, что лучше всего точить ручную заточку, для этого требуется определенное мастерство. Электрические точилки проще в использовании, чем традиционные точильные камни. Выбор точилки зависит не только от вашего мастерства, но и от того, какие ножи вы используете. В конце концов, вы можете решить, что вам нужно больше одной точилки, если у вас широкий выбор ножей.

Здесь лучшие точилки для ножей для всех ваших нужд.

Автор: Сара Тане

Зернистость

Независимо от того, работаете ли вы с точильным камнем, ручной или электрической точилкой, обычно есть два варианта зернистости, чтобы вы могли эффективно заточить лезвие. Камни двусторонние, а точилки имеют две настройки. Уровень зернистости показывает, сколько металла сбривается с лезвия ножа во время заточки. Как правило, грубое зерно (менее 1000 для точильных камней) следует использовать для сильно затупившегося ножа, на котором могут быть зазубрины, вмятины или сколы.Далее, средняя зернистость (от 1000 до 3000) отлично подходит для заточки тупого, но не поврежденного ножа. Наконец, мелкая зернистость (от 4000 до 8000), которая похожа на хонинговальную сталь, используется для аккуратного подкрашивания кромки лезвия. Для эффективной заточки лезвия идеально использовать как минимум два разных размера зерна, чтобы лезвие было наилучшим.

Ель ест / Хейли Эбер

Размер

Каждый раз, когда вы собираетесь приобрести новый кухонный гаджет, очень важно оценить его размер.Есть ли у вас место для хранения? Будет ли он удобно размещаться на вашем столе, когда вы его используете? Он большой и громоздкий или легкий и крошечный? Электрические точилки обычно больше ручных, а камни самые компактные (просто убедитесь, что вы храните их в таком месте, где они не будут измельчены).

Количество вариантов зерен, которые предлагает ручная или электрическая точилка, также повлияет на ее размер. Размер этих точилок хорош тем, что не влияет на размер лезвия, с которым они могут работать.Затачиваете ли вы нож для очистки овощей или 10-дюймовый поварской нож, на лезвие можно использовать точилку любого размера.

Материал

Эта категория в основном относится к точильным камням, поскольку они бывают из самых разных материалов. Есть водные камни, масляные камни и керамические камни. Водные камни, как следует из названия, требуют как минимум 5-минутного замачивания в воде для заточки лезвия. Это наиболее распространенный вид точильных камней, и большинство из них двусторонние, поэтому они отлично подходят для спасения тупого лезвия или подправки почти острого лезвия.

С другой стороны, масляные камни обычно намного более долговечны. Эти камни не требуют замачивания, потому что они уже предварительно заполнены маслом (хотя вы всегда можете добавить немного больше масла, чтобы улучшить резкость). Как и водные камни, они двусторонние, поэтому могут иметь разную степень зернистости. Нефтяные камни обычно имеют более длительный срок службы, чем водяные, хотя затупление тупого лезвия на масляном камне может занять немного больше времени, чем на водяном камне.

Когда дело доходит до точилки для ножей, в большинстве случаев в качестве абразива используется керамический материал.Однако, если у вас есть керамические ножи, это будет неэффективно, поэтому вам придется искать алмазную точилку (которая также хорошо работает со стальным ножом).

Ель ест / Хейли Эбер

Цена

Точилки для ножей могут стоить от 6 до 100 долларов. Вот и диапазон! Если вы работаете с дорогими поварскими ножами, которыми пользуетесь довольно регулярно, вероятно, в ваших финансовых интересах инвестировать в качественную точилку для ножей, которая не ухудшит качество вашего дорогого лезвия.Тем не менее, если ваши ножи более бюджетные, и вы используете их нечасто, вам определенно удастся выбрать что-то более дешевое. Многие из бюджетных вариантов могут создавать острые лезвия - это может занять немного больше времени.

Точильные камни

Самый профессиональный способ заточить нож - точильным камнем. Эти камни доступны в воде, масле и керамических материалах. Большинство камней имеют двухстороннюю функцию, которая позволяет переключаться между зернами.Существуют также наборы для заточки, в которые входит более двух камней, так что у вас есть еще больше вариантов зернистости.

Использование камня в отличие от точилок требует более профессиональных знаний и техники для правильной заточки лезвия. Это также занимает немного больше времени (иногда до 20 минут), потому что некоторые камни требуют первоначального замачивания. Тем не менее, если вы приложите усилия, чтобы понять, как использовать камень, и подготовить его, чтобы он был готов к использованию, он может создать чрезвычайно острое лезвие на вашем ноже.Если у вас много ножей, которыми вы часто пользуетесь, лучшим вариантом для вас может стать использование точильного камня, если вы планируете время от времени выделять время для работы с ножами.

Ручные и электрические точилки

По сравнению с точильными камнями ручные и электрические точилки намного более удобны в использовании и могут точить лезвие намного быстрее. Они более снисходительны, чем камни, потому что требуют гораздо меньше техники, когда дело доходит до пропуска лезвия через устройство.Они могут заточить любые лезвия, от ножей для очистки овощей и фруктов до рыбных и поварских ножей. Некоторые могут даже затачивать зубчатые ножи, хотя в этом нет необходимости, потому что зубчатые ножи вырезаются из зубцов на лезвии.

Как и камни, ручные и электрические точилки могут иметь разную зернистость, поэтому обязательно ищите модель с более чем одной зернистостью. Ручные точилки требуют, чтобы вы «протягивали» лезвие через точилку до тех пор, пока вы не достигли желаемой остроты, тогда как электрические точилки построены так, что они полностью автоматизированы.Обратной стороной электрических точилок является то, что иногда вы зависите от силы мотора. Если двигатель слабее, возможно, вам придется проявить немного терпения, когда дело доходит до получения острого лезвия. Тем не менее, также намного легче переточить лезвие с помощью электрической точилки, поэтому будьте осторожны, чтобы внимательно следить за этим.

Выбирая ручную или электрическую точилку, важно учитывать угол наклона ножа. Классические немецкие ножи обычно имеют лезвие с углом наклона 20 градусов, в то время как японские ножи могут иметь угол от 15 до 17 градусов.Важно выбрать точилку, подходящую для этих разных лезвий.

Хонинговальные стержни

Одним из распространенных заблуждений в сфере заточки ножей является то, что вы можете обойтись хонинговальной сталью. Это не тот случай. Хонинговальная сталь - это длинный стержень, который помогает сохранить целостность лезвия вашего ножа. В то время как точилки для ножей физически отрывают лезвия вашего ножа, хонинговальная сталь только выпрямляет лезвие.

Заточка ножей - это то, что можно делать нечасто (потому что это устраняет повреждения, нанесенные с течением времени), но вы можете затачивать нож каждый раз, когда захотите.Кроме того, заточка ножей может быть более сложной задачей, занимающей от 20 до 30 минут в зависимости от того, сколько ножей вы затачиваете и насколько они тупые, но заточка занимает всего несколько секунд. Просто проведите лезвием по стержню несколько раз, и все готово.

Хонинговальные стержни могут быть стальными или керамическими. Стальные стержни могут быть немного жестче на лезвии, в то время как керамические обеспечивают большую упругость при очень небольшом истирании. Поищите более длинный хонинговальный стержень, чтобы на нем можно было заточить все ножи, от ножа для очистки овощей до ножа повара.

Ель ест / Хейли Эбер

Работа Sharp

Этот бренд предлагает отличные бюджетные варианты. Если у вас минимальное использование ножа или вы просто не стремитесь обзавестись самой модной точилкой на рынке, ее варианты недорогие, но все же могут дать отличное преимущество.

Выбор шеф-повара

Хотя это может относиться к более дорогой части спектра, вы определенно получаете то, за что платите с этим брендом. Известный тем, что предлагает сверхточную заточку и надежный ручной инструмент, который прослужит вам долгое время, это лучший выбор, если вы хотите выделить немного денег на точилку.

Ель ест / Хейли Эбер

Хотя обслуживание одного предмета на кухне может показаться трудоемким, а работа заключается в обслуживании другого предмета (начало технического обслуживания!), Ваши инструменты для заточки ножей действительно нуждаются в небольшом уходе. Время от времени чистить точильный камень - неплохая идея. Просто протрите его небольшим количеством минерального или шлифовального масла и потрите, пока не увидите металлические вкрапления, выходящие из пор камня. Вытрите их тряпкой или бумажным полотенцем, смойте теплой водой и высушите.

Кроме того, керамические хоны требуют периодической очистки, чтобы удалить мелкие металлические частицы, которые со временем накапливаются на их поверхности. Пенные губки или мягкие абразивные материалы, такие как Bar Keepers Friend, эффективны для удаления этих частиц.

Донна Карри - автор блюд и рецептов, автор поваренных книг и тестировщик продуктов для The Spruce Eats. Она проводит много времени на кухне, нарезая, нарезая и нарезая кубиками. Ее кухня укомплектована ножами, от недорогих до высококлассных, и она знает, как сохранять их остротой.

Хейли Эбер, бывший редактор кулинарии, заядлый повар и тестер продуктов для The Spruce Eats, лично проверила три выбора из этого списка.

14 лучших электрических точилок для ножей для острого резания

Что может быть хуже, чем ваш нож не скользит по еде, которую вы планируете съесть через несколько минут? Что может быть более раздражающим, чем затупившееся лезвие со сколами? Интересно, сколько из нас истекало кровью, пытаясь разрезать картон или скользкую часть мяса тупым ножом.Пока мы не нашли предмет, называемый точилкой для ножей, который невероятно прост в использовании и может положить конец всем вашим кошмарам с помощью резки.

Поскольку для ваших ножей есть варианты после опций, точилки также поставляются с сотнями альтернатив. Вам может показаться очень пугающим выбор точилки для ножей, которая принесет лезвия бритвы для наиболее стабильного процесса резки, и именно поэтому мы приложили усилия, чтобы немного облегчить вашу жизнь, поскольку у нас есть одни из лучших электрических точилок для ножей. эта статья; Упомянув об удобстве и неудобствах, с которыми вы можете столкнуться при их использовании, вы можете выбрать идеальный инструмент для заточки своих ножей.

Заточка ножей с помощью электрической точилки требует знания некоторых технических концепций, поэтому мы разберем эти концепции в следующем разделе, чтобы вы могли получить более полное представление об электрических точилках для ножей, прежде чем идти покупать их для себя.

Что такое угол заточки?

Когда вы посмотрите описание многих точилок для ножей, вы очень часто встретите этот термин. Но что это на самом деле означает? Проще говоря, это означает, что ваш нож имеет определенный угол, под которым была сделана режущая кромка лезвия.Этот угол определяет, насколько острым и прочным будет ваш нож. Поскольку этот угол может варьироваться от одного ножа к другому, важно заточить нож под углом, который соответствует углу лезвия вашего ножа. Это можно сделать разными способами.

Если вы не уверены в этом угле, вы можете использовать точилки для ножей с угловой направляющей, которая будет «направлять» ваш нож во время его заточки. Это очень упрощает весь процесс, так как вам не нужно угадывать угол наклона ножа.Еще один отличный тип угловой направляющей - это гибкая угловая направляющая. Когда ваша угловая направляющая зафиксирована, вы должны быть очень осторожны при заточке ножа, чтобы не прикладывать слишком большое давление и не двигать ножом неловко.

Но когда направляющая гибкая, она будет направлять ваш нож с большей эффективностью и точностью. Если у вас больше опыта в использовании и обслуживании различных видов ножей и вы хотели бы иметь возможность контролировать угол заточки, то вы можете выбрать точилки с циферблатом, с помощью которого вы можете установить угол до числа, наиболее подходящего для нож, который вы затачиваете.

Возможно, вы слышали, что чем тоньше угол, тем острее лезвие, и хотя это часть правды, вся картина не так проста, и поэтому, если вы хотите узнать больше об угле заточки и как это действительно влияет на производительность и долговечность вашего ножа, лучше иметь подробные знания об этом, прежде чем делать легкий вывод.

Заточка, шлифование и хонингование - они одинаковы?

Большинство электрических станков для заточки ножей имеют двухступенчатый или трехступенчатый процесс, и для каждой ступени отведены разные пазы.Вы можете спросить, почему, и эта часть даст вам ответ. Хотя мы могли бы называть исправление тупых краев лезвий ножа просто «заточкой», есть основные части, лежащие в основе «заточки». Прежде всего, грубый абразив используется для удаления затупившихся и поврежденных частей лезвия, и это называется шлифовкой. Это первый шаг в процессе заточки. Затем следует хонингование, при котором лезвия разглаживаются.

Когда лезвие шлифуется на первом этапе, материалы удаляются с лезвия и образуется «проволочная кромка», которая не является гладкой и не долговечной.Второй этап - хонингование - удаляет мелкие дефекты и делает кромку более прочной, поэтому камень, используемый на этом этапе, имеет более мелкую зернистость по сравнению с более грубым шлифовальным камнем. По этой причине в хорошей точилке для ножей должны быть отдельные прорези для заточки и хонингования, чтобы добиться результатов заточки профессионального уровня.

Как часто нужно затачивать нож?

Это один из тех вопросов, которые задают очень часто, но на них нет однозначного ответа.Выяснить, как часто вам нужно затачивать нож, сложно из-за множества факторов, которые влияют на то, как часто вам следует затачивать конкретный нож. В первую очередь, это зависит от того, как часто вы пользуетесь ножом. Если вы пользуетесь ножом очень часто, лучше его затачивать каждую неделю. Но другую часть заточки, а именно заточку, не нужно делать так часто, а слишком частая заточка ножа может удалить слишком много материала с лезвия и вызвать его повреждение.

Как правило, нож нужно шлифовать один или два раза в год, но полировку и хонингование можно проводить чаще, в зависимости от вашего использования.Еще один фактор, определяющий, как часто нужно затачивать нож, - это цель, для которой вы его используете. Например, нож, который используется для резки твердых материалов, таких как кости, потребует большего ухода, чем нож, используемый для резки более мягких материалов. Хотя не так легко угадать, нуждается ли ваш нож в заточке или заточке, есть простые способы помочь вам понять, что ваш нож недостаточно острый.

Один из самых простых способов узнать, когда ваш нож сжимает что-то мягкое, например помидор, вместо того, чтобы плавно разрезать его, и еще один способ определить это - внимательно нащупать лезвие большим пальцем, чтобы увидеть, есть ли заусенцы. на краю.Хотя большинство технических аспектов электрических точилок для ножей были разобраны для вашего легкого понимания, самый важный вопрос все еще остается, и это как выбрать правильную электрическую точилку для ножей. Но не волнуйтесь, следующий раздел ответит вам на этот вопрос, поскольку здесь мы обсудим некоторые ключевые факторы, которые помогут вам решить, какая точилка будет для вас лучшей.

На что следует обратить внимание перед покупкой электрической точилки для ножей

1. Тип точильного круга

Очень важно знать, какой тип материала и механизм точилки используются для заточки ваших ножей.Один из распространенных материалов для заточки, который используется в точилках, - это алмаз. Когда вы слышите 100-процентный алмазный абразив, вы можете подумать, что это здорово, потому что это один из самых твердых материалов и должен быть достаточно мощным, чтобы эффективно шлифовать поврежденные лезвия. Хотя это часть правды, также факт, что алмазные абразивные материалы могут быть довольно агрессивными и могут повредить тонкий нож, а не заточить его.

Если вы собираетесь точить ножи в целом, алмазные абразивные материалы - это прекрасно, но если вы собираетесь затачивать тонкие, уязвимые ножи, убедитесь, что вы не перетираете лезвия.Еще одна прекрасная альтернатива алмазным абразивам - это абразивные ленты, которые достаточно гибкие, чтобы подходить к различным типам материалов лезвий, а также лезвиям различной формы. Поэтому, если у вас есть экзотические ножи с уникальным материалом и формами, вы можете выбрать точилки, в которых используются гибкие абразивные ленты, а не фиксированный камень.

2. Количество этапов процесса заточки

Большинство точилок поставляются с двумя или тремя наборами пазов, каждый из которых предназначен для разных этапов процесса, количество этапов может повлиять на то, насколько сложен станок в эксплуатации, размер станка и точность заточки ножей.Вы можете выбрать точилки с трехэтапным процессом, если вам нужны грубая шлифовка, точная шлифовка и полировка. Если вам нужна компактная и простая точилка, то вы можете выбрать точилку с двухэтапным процессом.

3. Угловые направляющие

Как мы уже говорили в предыдущем разделе нашей статьи, заточка ножей включает в себя то, что называется углом заточки. И это здорово, если вы являетесь экспертом, когда дело касается ножей, и можете понять, под каким углом точить ножи, но это не относится к большинству пользователей ножей.Следовательно, точилка для ножей должна иметь возможность направлять лезвия вашего ножа под правильным углом для заточки.

4. Bevel

Еще один повод для беспокойства при выборе электрической точилки для ножей: необходимо понимать, какой тип лезвия у вашего ножа. Выбранная вами точилка для ножей должна быть совместима с лезвием вашего ножа. Типы лезвий бывают прямые, зубчатые, двойные и тройные. Другими распространенными типами фаски являются выпуклые, стамески, двойные, плоские, полые и сабельные.

Несмотря на то, что электрические точилки для ножей подходят для заточки большинства типов ножей, вы должны быть особенно осторожны при работе с тонкими хрупкими лезвиями, которые могут не выдержать агрессивного характера заточки колес и могут сломаться, погнуться или деформироваться.

5. Универсальность

Бонусы всегда приветствуются, и никто не возражает, если у вас есть кухонный инвентарь, который делает все возможное, чтобы обеспечить превосходную универсальность. Если ваш выбор электрической точилки для ножей можно использовать для заточки других инструментов с лезвиями, таких как топор, газонокосилка или ножницы, вместе с кухонным ножом, в чем будет вред? И вы должны знать, что есть варианты, которые предлагают такое многоцелевое использование, поэтому вы также можете подумать об этом.

6. Безопасность и простота обслуживания

Электрические точилки для ножей могут быть опасны для использования, если с ними обращаться неправильно, и для лучшего захвата и контроля над ними и предотвращения их скольжения или скольжения вам необходимо проверить, прибудет ли желаемый с тяжелым основанием или резиновыми ножками.Это обеспечит стабильность и удержит его на одном месте.

Что касается технического обслуживания, вам нужно выбрать опции, которые поставляются с высококачественными резервуарами, поскольку в процессе заточки остается большое количество металлических остатков, которые необходимо собрать и утилизировать должным образом.