Томатный суп фасолевый: Фасолевый суп с томатной пастой

Содержание

Томатный суп с фасолью — польза со вкусом: рецепт с фото и видео

Томатный суп с фасолью заслуженно занимает свое место в наших сердцах. Мужчины его любят за его сытность и насыщенность, а женщина — за простоту в приготовлении. А если в классический рецепт добавить пряную нотку или копченый аромат, можно разнообразить и будний ужин и удивить гостей на празднике. Его готовят по всему миру, и каждая народность добавляет свою национальную изюминку.

Простой томатный суп с фасолью

Классический и очень простой приготовлении томатный суп с фасолью потрясающий на вкус, легок в приготовлении и займет минимум вашего времени.

Ингредиенты:

400 г томатов (свежих очищенных или консервированных в собственном соку)
1 банка красной фасоли консервированной
несколько зубчиков чеснока по вкусу
масло оливковое
любимая зелень
специи (соль, красный перец)

Приготовление:

Налить в кастрюлю пару столовых ложек оливкового масла и поставить на огонь. Чеснок измельчить и поджарить немного на масле, главное не пережарить. Добавить к чесноку томаты и немного обжарить. Если томаты свежие, то нужно их дотушить до пюреобразного состояния. Затем добавить фасоль вместе с соком, и все перемешать. Посолить, поперчить и варить минут 5-7 после закипания. Перед подачей посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!

Совет кулинара: этот суп получается довольно густым. Если вы любите более жидкую консистенцию,. можно добавить немного воды или мясного бульона.

Томатный суп с фасолью, шампиньонами и вермишелью

Интересное сочетание ингредиентов не оставит равнодушным никого и прекрасно разнообразит привычное буднее меню.

Ингредиенты:

1,5-2 литра мясного бульона
100 гр сухой фасоли
200 гр свежих шампиньонов
около 100 г вермишели
2 моркови
1 луковица
пару зубчиков чеснока
5 столовых ложек томатной пасты
2 столовые ложки растительного масла
лавровый лист, перец горошком — по вкусу
универсальная приправа
мускатный орех
жгучий красный перец
зелень

Приготовление:

Фасоль желательно предварительно замочить на несколько часов, а лучше на ночь. Вымоченную фасоль промыть, залить бульоном и поставить на огонь. Пока фасоль варится займемся овощами. Лук мелко нашинковать, морковь измельчить с помощью терки или нарезать мелкой соломкой. Шампиньоны порезать на ломтики, чеснок и зелень измельчить.

Обжариваем лук и морковь на растительном масле, добавляем шампиньоны и жарим еще несколько минут. Затем отправляем овощи в кастрюлю с фасолью, добавим соль, лавровый лист и перец и варим 10 минут. После чего можно добавить вермишель, томатную пасту и остальные специи. После 5 минут варки добавить свежую зелень и, выключив огонь, дать супу настояться минут 10. Суп получается очень насыщенным и вкусным! Попробуйте!

Томатный суп с фасолью в мультиварке

Мультиварка часто приходит на выручку занятым хозяйкам, у которых нет времени долго стоять у плиты и караулить, чтобы суп не выкипел а блюдо не подгорело. Томатный суп в мультиварке по этому рецепту получается очень вкусный и сытный.

Ингредиенты:

1 банка консервированной кукурузы
2 картофеля средней величины
1 морковь
1 небольшая луковица
1 болгарский перчик

примерно 150 гр колбасы копченой
170 г томатной пасты
масло для жарки
специи и зелень

Приготовление:

Луковицу, перец мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Колбасу порезать некрупной соломкой. Картофель порезать не слишком крупными кубиками. Мультиварку включить в режим “Жарка”, и добавить 2 столовые ложки растительного масла. После того как масло прогреется, обжарить лук, морковь, перец и колбасу. После нескольких минут жарки, отправить в чашу мультиварки картофель и острый перец чили (по желанию). Немного обжарить и добавить 1,5 литра кипятка. Переключаем мультиварку в режим “Суп” на 35 минут. За 5 минут до окончания варки добавляем томатную пасту и фасоль. Для того, чтобы суп настоялся рекомендуется оставить его на подогреве минут на 10-15.

Острый густой томатный суп с фасолью

Этот рецепт ароматного густого супа известен нам благодаря жителям Португалии. Он прекрасно согреет в холодные вечера, а любители остренького обязательно оценят его вкус с первой ложки.

Ингредиенты:

1 банка красной консервированной фасоли
1 луковица
0,5 л бульона
500 гр томатной пасты или консервированных помидоров
40 мл растительное масло
2 чайные ложки перца чили
соль
зелень петрушки

Приготовление:

Первым делом шинкуем лук и обжариваем на растительном масле до легкого золотистого цвета. Томатную пасту смешиваем с перцем чили и отправляем к луку минут на 5. Затем добавим фасоль вместе с соком и поварим несколько минут. Затем добавляем мясной бульон и доводим до кипения. Суп должен получиться довольно густой по консистенции. Перед подачей добавить в суп зелень петрушки и подать к столу!

Совет кулинара: если вы не любите кусочки лука в супе, измельчите сырой лук в блендере и обжарьте пюре на масле, после чего добавляйте томаты. Так консистенция супа будет более нежной и легкой

Томатный крем-суп с фасолью

Крем-супы очень полезны за счет своей легкой усвояемости организмом, а томатный суп-пюре с фасолью обладает выраженным вкусом, и пряным ароматом. Если вы любите крем-супов, обязательно добавьте в свою коллекцию этот рецепт.

Ингредиенты:

100 г белой фасоли
1 средняя луковица
1 небольшая морковь
1 красный сладкий перец
1 столовая ложка сливочного масла
100 г томатов в собственном соку
1,5 литра бульона
2-3 картофелины
специи по вкусу
зелень

Приготовление:

Фасоль отварить до готовности. Пока вариться фасоль, нарезать мелко лук, перец и морковь. В небольшом количестве масла обжарить овощи, затем добавить сливочное масло и тушить до мягкости овощей. Затем добавить томаты и немного воды и тушить минут пять.

В отдельную кастрюлю налить бульон, подсолить и добавить картофель, нарезанный небольшими кубиками. Когда картофель будет готов добавить в кастрюлю обжаренные овощи, довести до кипения и хорошо взбить блендером. После этого добавить готовую фасоль, поварить несколько минут и украсить зеленью.

Томатная похлебка с белой фасолью и охотничьими колбасками

Этот рецепт обязательно оценят мужчины. Он очень сытный, имеет насыщенный яркий вкус и потрясающий аромат копченых колбасок. Чтобы суп получился по настоящему вкусным, лучше выбирать очень спелые, мясистые сочные томаты.

Ингредиенты:

1 кг томатов
100 гр бекона
2 охотничьи колбаски

1 банка консервированной белой фасоли в собственном соку
1-2 чайные ложки перца чили
1 головка репчатого лука
пару зубчиков чеснока
специи — соль, перец, базилик
зелень петрушки
немного растительного масла

Приготовление:

Томаты обдать кипятком и очистить от кожуры. Лук мелко нарезать, чеснок измельчить, бекон нарезать соломкой, а колбаски тонкими кружочками. Лук, чеснок и копчености обжарить на масле, посолить и отставить в сторону. В другой кастрюле нагреть немного растительного масла и отправить очищенные и порезанные томаты. После того, как томаты выделят достаточно сока, измельчить их в пюре с помощью блендера. Не снимая с огня, солим, добавляем перец чили и доводим томатное пюре до кипения. Затем добавляем фасоль, зелень петрушки. В последнюю очередь добавить наши колбаски с беконом и овощами, перемешиваем и снимаем с огня. Подавать похлебку лучше с чесночными гренками. Приятного аппетита!

Совет кулинара: во время кипения томатного пюре пробуйте его на вкус, если сорт томатов такой, что дает супу не совсем приятную кислинку, добавьте немного сахара.

Арабский томатный фасолевый суп

Такой суп традиционно готовиться на говяжьем бульоне, однако если у вас нет времени на варку мяса, или в дни поста можно заменить бульон на обычную дистиллированную воду. Он нисколько не потеряет своей насыщенности и невероятного вкуса.

Ингредиенты:

1,5 литра говяжьего бульона или воды
0,5 кг свежих томатов
2 банки консервированной красной фасоли
1 большая или 2 средние луковицы
2 зубчика чеснока
укроп и петрушка
немного оливкового масла
тимьян
соль, черный перец
2-3 ложки приправы универсальной

Приготовление:

Лук, чеснок и зелень очистить и мелко нашинковать. Помидоры надрезать крестом с одной стороны, залить кипятком на пару минут и очистить от кожуры. Затем помещаем их в чашу блендера и измельчаем.

В глубокую кастрюлю налить пару столовых ложек растительного масла и обжарить на нем лук с чесноком. Затем добавить к ним измельченные томаты, посолить и всыпать специи. Доводим массу до кипения.

С фасоли слить весь сок и добавить ее к томатной массе, даем “пропариться” в течении 5 минут. Добавить в массу немного воды или бульона — густоту регулируйте по вашему вкусу. Доводим наш суп до кипения, затем добавляем приправу и зелень. Выключаем огонь и даем супчику настояться минут 5-10. Подавая суп, добавьте в каждую тарелку свежую зелень для аромата.

Пряный итальянский томатный суп с фасолью

Итальянцы, как известно очень любят макароны, и применяют их во многих блюдах. Привычный томатный суп с фасолью в итальянском исполнении, с добавлением макарон и маслин, станет любимцем на вашем обеденном столе.

Ингредиенты:

850 мл воды
500 г томатов консервированных в собственном соку
150 гр белой консервированной фасоли
150 гр макарон в сухом виде
1 небольшая красная луковица
10-15 штук маслин без косточек
10 г вяленых томатов
2 столовые ложки сухого красного вина
немного сливочного масла
чеснок, базилик, тимьян, соль, перец и сахар — по вкусу

Приготовление:

На сковороде разогреваем сливочное масло — примерно одну столовую ложку, и обжариваем лук и чеснок. Добавить красное вино и тушить, пока лишняя жидкость не выпарится. Томаты измельчить с помощью блендера, и добавить их в сковороду.

В отдельной кастрюле доводим до кипения воду, и добавляем содержимое сковороды в нее, кипятим минут пять. Затем добавим фасоль и нарезанные кружочками маслины. Минут через 5 добавляем вяленые помидоры и все специи.

Макароны нужно сварить отдельно. При подаче выложить вареные макароны порционно в тарелки и залить бульоном. При желании украсить зеленью. Вкусный итальянский суп готов!

Фасолевый суп с томатами и шалфеем

Традиционно в этом рецепте используется фасоль “Каннеллини”. Она чуть больше по размеру, чем обычная белая фасоль и имеет во вкусе ореховую нотку. Однако, если у вас не оказалось такой фасоли, можно заменить ее на обычную белую.

Ингредиенты:

425 гр фасоли каннеллини
800 гр томатов в собственном соку
6 листьев шалфея
2 зубчика чеснока
4 столовые ложки оливкового масла
соль и перец по вкусу
4 кусочка белого хлеба

Приготовление:

Хлеб сбрызнуть двумя ложками оливковым маслом и подрумянить на сухой сковороде или в тостере. Остальное масло налить в сковороду, добавить к нему шалфей и чеснок, пассеровать несколько минут. Затем добавьте в сковороду томаты, фасоль, все посолить и перемешать. Дать массе покипеть несколько минут — жидкость должна немного выкипеть а суп загустеть. Разлить суп по тарелкам и подавать с тостами.

Томатный суп с фасолью и тыквой

Невероятно вкусный и оригинальный тыквенный суп с фасолью и томатами придется по вкусу любителям овощей. Он не только невероятно питателен, но и очень полезен, ведь в тыкве содержится большое количество витаминов и минералов, так необходимых нашему организму.

Ингредиенты:

500 гр тыквы
1 банка фасоли
1 банка томатов в собственном соку
небольшая луковица
средняя морковь
пару зубчиков чеснока
немного масла для жарки
соль и перец

Приготовление:

Лук и чеснок измельчить, морковь нарезать кружочками. В кастрюле обжарить овощи на подсолнечном или оливковом масле, добавить томаты и тушить несколько минут. Тыкву очистить от кожуры и косточек, нарезать кубиками и добавить к овощам. Добавить 1-1,5 литра воды, соль и специи и варить до готовности тыквы. Затем влить фасоль и проварить суп еще 2-3 минуты. Вкусный и полезный супчик готов!

Диетический суп с белой фасолью и томатами

Этот суп готовится очень быстро, а из за отсутствия в нем мяса его можно есть в пост. Суп получается легким низкокалорийным, но при этом дает ощущение сытости на долгое время. А способ приготовления позволит сохранить максимальное количество витаминов в овощах.

Ингредиенты:

100 г белой сухой фасоли (предварительно замочить в воде)
1 морковь
1 головка лука
3 корня топинамбура (можно заменить обычным картофелем)
3 столовые ложки томатной пасты
чеснок по вкусу
0,5 столовой ложки сливочного масла
соль, перец, лавровый лист
вода

Приготовление:

Отварить вымоченную фасоль до готовности (примерно 30-40 минут), воду не сливать. Лук и морковь очистить и мелко нарезать, либо натереть. Разогреваем на сковороде сливочное масло и обжариваем на нем лук, морковь, затем добавляем томатную пасту. Топинамбур нарезаем кубиками, отправляем к фасоли, предварительно поставив на огонь. Минут через 10 добавить зажарку и при необходимости немного воды. Супчик посолить, добавить специи и довести до кипения. В последнюю очередь добавить измельченный чеснок и зелень, как закипит сразу выключить. Приятного аппетита!

Томатный суп с красной фасолью и кукурузой

Суп с мексиканскими нотками получается очень пикантный и оригинальный. А аромат копченого бекона врядли кого то сможет оставить равнодушным. Советуем к приготовлению простой но очень вкусный томатный супчик.

Ингредиенты:

1 банка красной фасоли с кукурузой в мексиканском соусе “Бондюэль”
200 г зеленого горошка консервированного
8-10 полосок бекона
500-600 мл томатного сока
пару столовых ложек кетчупа
половина столовой ложки соуса “Табаско”
соль, перец, лавровый лист
зелень кинзы или петрушки

Приготовление:

В кастрюлю отправить нарезанный лук и бекон, обжаривать минут 5 до золотистой корочки. Томатным соком залить бекон с луком, варить несколько минут, затем добавить фасоль с кукурузой “Бондюэль” вместе с соусом, кетчуп и проварить пару минут. Затем добавить горошек, соус Табаско, соль и специи. Проварить суп еще несколько минут и разлить по тарелкам, украсив измельченной зеленью.

Острый мексиканский томатный суп с фасолью от Гордона Рамзи

Гордон Рамзи — популярный британский повар и телеведущий, его рестораны получают высокую оценку от гостей и критиков. И сегодня он делиться рецептом вкуснейшего томатного супа с фасолью по-мексикански.

Ингредиенты:

1 крупная головка красного лука
немного чипотле (можно заменить на обычный перец чили)
1 ч.л. тмина
1 ч.л. сухого орегано
зубчик чеснока
1 ч.л. сахара
1 ст.ложка томатной пасты
200 гр измельченных томатов (либо консервированных)
1 банка красной фасоли
1 литр овощного или куриного бульона
1 авокадо
немного сыра жирных сортов

Приготовление:

Луковицу нарезать и отправить обжариваться в глубокую сковороду с маслом, добавить измельченный чипотле или чили, тмин, орегано и чеснок. Пассеровать лук со специями до мягкости лука. Затем добавить сахар, чтобы смягчить остроту перца и тушить еще пару минут. После чего добавим томатную пасту, помидоры и фасоль. Заливаем все бульоном и уменьшив огонь, хорошенько помешивая довести до кипения. Проварить суп минут 15, чтобы перчик отдал свою жгучесть. Мексиканцы при подаче добавляют кусочки авокадо и сыра — это позволяет уравновесить остроту супа.

Совет кулинара: прежде чем добавить специи в суп, для того чтобы они отдали всю свою пряность и полностью раскрыли вкус, советуем обжарить специи на сковороде, а затем измельчить — только после этого отправлять к блюду.

Фасолевый суп с томатом и базиликом

Еще одна вариация итальянского супа из белой фасоли и томатов, с добавлением базилика. Суп придется по вкусу любителями пикантных блюд, а его насыщенная консистенция надолго избавит от чувства голода.

Ингредиенты:

200 гр. вермишели
1 банка фасоли
1 банка томатов
репчатый лук
пару зубчиков чеснока
кубик овощного бульона
1 пучок свежего базилика
соль и перец

Приготовление:

Вермишель предварительно отварить. Лук и чеснок обжарить в небольшом количестве масла, добавить томаты и фасоль, хорошо перемешать, добавить бульон и дать повариться минут 15, не закрывая крышкой. Затем добавить отваренные макароны, посолить, добавить специи и довести до кипения. Базилик мелко порезать и добавить к супу, оставив несколько листочков для украшения. Наслаждайтесь пряным и ароматным супом по-итальянски!

Постный томатный суп с грибами и фасолью

Заядлым мясоедам в пост на помощь приходят грибы — они отлично сочетаются с разными продуктами, очень полезны и питательны. Предлагаем приготовить постный суп из грибов, фасоли и помидоров.

Ингредиенты:

150 гр сухой фасоли
150 гр грибов
3-4 картофеля
одна луковица
одна небольшая морковь
томатная паста
укроп
соль и перец

Приготовление:

Отвариваем фасоль до готовности, а пока почистим и порежем овощи — картофель кубиками, лук и морковь мелкими кубиками, а грибы пластинами. После того как фасоль будет готова, отправить к ней измельченный картофель и займемся зажаркой.

В сковороде разогреть немного масла, обжарить лук и морковь, после того как овощи размягчатся, добавить грибы и помешивая обжарить их несколько минут до мягкости. В стакане воды растворить 1 столовую ложку томатной пасты и влить в зажарку. Через пару минут тушения отправить зажарку к фасоли и картофелю. Проварить суп несколько минут, затем выключить и дать хорошенько настояться. Украсить зеленью при подаче.

Томатный суп с фасолью, рецепт с фото

Вкусный суп с белой фасолью и томатным соусом

Уже приелись обыденные варианты супов и борщ? Хочется чего-то новенького на обед? Тогда есть отличный вариант – томатный суп с консервированной фасолью. Это достаточно сытное и пикантное первое блюдо. Благодаря консервированной фасоли очень быстро готовится и не требует специальных навыков.

Данный рецепт с фото расписан пошагово, что делает готовку более понятной и быстрой. Каждая хозяйка может сама выбрать дополнительные ингредиенты для фасолевого супа. Варить его можно на мясе, курином бульоне или просто воде. Добавлять грибы, макароны или крупу. Это дело вкуса!

Основным компонентом в супе выступает консервированная фасоль. Ее можно взять любую – белую или красную, в собственном соку или в томате. А вот с сырой фасолью будет готовится дольше, но получится не менее вкусный.

Чтобы такое первое блюдо вышло гуще, чем обычный суп, добавляют муку. А чтобы стало пикантным — томатную пасту и специи. Для любителей огненной кухни можно добавлять и острый красный перчик.

Стоит отметить, что фасоль – очень полезный продукт. В ней содержится много витаминов. А главное — белок, который хорошо усваивается человеческим организмом. Фасоль настолько ценна, что может заменить мясо, поэтому является неотъемлемым продуктом для вегетарианского питания.

Ну что, вы убедились в полезности фасолевого супа? Если да, то смело приступайте к готовке и радуйте своих домочадцев вкусным и оригинальным супом с фасолью и томатным соусом.

Ингредиенты:

Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Фасоль консервированная (белая) – 250 г
Томатная паста – 4 столовые ложки
Петрушка свежая – 30 г
Курица (для бульона) – 300 г
Лавровый лист – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
Мука – 3 столовые ложки

Читайте также: Как готовить долму из виноградных листьев

Как приготовить томатный суп с фасолью

1. Для начала нужно поставить вариться куриный бульон. В кастрюлю налейте 1,5 литра воды и варите курицу со специями и лавровым листом до полной готовности 60 минут.

Спустя 30 минут приступайте к картофелю. Нарежьте его на кубики. Варите 10 минут до полуготовности в небольшом количестве воды. По вкусу добавьте специи.

2. Морковь и репчатый лук почистите и вымойте. На крупной терке натрите морковь, а лук мелко измельчите.

3. Жарьте овощи 5-7 минут на сковороде с растительным маслом.

4. Пассированные овощи добавьте к картофелю, перемешайте и варите 5 минут.

5. Готовый куриный бульон перелейте в суп. Продолжайте варить дальше.

6. Томатную пасту разведите в 100 граммах кипяченой воды. Вы можете использовать помидоры без шкурки. Просто перетрите их в блендере или на терке.

7. Разведенную пасту добавьте за бульоном. Супчик перемешайте.

8. Затем очередь фасоли в кипящий суп. Готовьте еще 5 минут.

Если вы решили взять сырую фасоль, то ее нужно предварительно на ночь замочить в холодной воде. Потом перебрать на наличие дырочек и темных пятен, что свидетельствует о насекомых внутри. И класть в суп стоит самую первую, так как она варится около часа.

9. Добавьте в суп просеянную муку, обжаренную 2 минуты на сухой сковороде. Она придаст блюду приятный ореховый аромат. Хорошо перемешав, варите на медленном огне 5 минут. В конце добавьте мелко нарубленную свежею зелень. Выключите плиту, накройте кастрюлю крышкой и дайте фасолевому супу настояться 10 минут.

10. Томатный суп с консервированной фасолью вышел очень сытным и ароматным! Подавать на стол его стоит горячим. Отлично здесь подойдут гренки или сухарики с чесноком. Если добавить в тарелочку с таким первым блюдом нежную сметану, то вкус станет еще лучше! Приятного аппетита!

Загрузка…

Домашний рецепт аппетитного томатного супа с фасолью

Ингредиенты:

Вода или бульон – 2 – 2,5 л.
Фасоль консервированная – 1 банка (400 г).
Картофель большой – 2 шт.
Помидоры – 0,5 кг.
Лук репчатый большой – 1 шт.
Чеснок средний – 2 зубчика.
Морковка средняя – 1 шт.
Петрушка – 1 пучок.
Соль, перец, приправа – по вкусу.
Масло растительное – 3 ст. ложки.
Количество порций – 4–5

Вкусное и полезное блюдо

Фасоль является диетическим продуктом. Она рекомендована людям, которые страдают различными заболеваниями, в том числе от болезней сердца и сосудов, проблем с нервной системой и пр. Также врачи советуют употреблять продукт людям, которые перенесли тяжёлые операции, поскольку фасоль способна восстановить силы и быстрее встать на ноги.

Помидоры, в свою очередь, содержат йод, глюкозу, натрий, железо, марганец, множество витаминов, таких как витамин А, В2, В6, К, Е, РР. Кроме большого содержания витаминов, томаты обладают противовоспалительным действием и являются антидепрессантом. Поэтому употреблять их в пищу очень даже нужно.

Теперь можно только себе представить, сколько витаминов прибавится в вашем организме после одной тарелочки такого супа.

Суп с фасолью можно считать вегетарианским и малокалорийным, если готовить его на воде. Если же приготовить это блюдо на бульоне, то естественно, калорий будет больше, и оно не будет считаться диетическим.

Томатный суп с фасолью родом из Португалии. Попробуем и мы приготовить это необычайно вкусное и полезное блюдо. Пошаговый рецепт его приготовления смотрите ниже.

Как готовить суп — основные этапы

Почистите лук и морковь. Лук нарежьте мелкими кусочками, морковь натрите на тёрку. Готовые овощи отправьте на предварительно разогретую сковороду.
Помидоры помойте и натрите их на тёрке, чтобы получилось томатное пюре. Можно сделать пюре ещё одним способом: на каждом помидоре сделайте два надреза, перпендикулярных друг другу. Потом помидоры опустите в кипяток секунд на 30 и быстро выньте. Подождите, пока они остынут, а затем снимите с каждого кожицу. Разрежьте их пополам и оправьте в чашу блендера. Включите его на максимальную скорость, чтобы получилась однообразная масса без комочков.
Добавьте помидоры в сковороду к другим овощам и томите, подождите, пока содержимое сковороды закипит, а затем поставьте на маленький огонь для томления.
Если помидоров нет, то вместо них можете добавить томатную пасту – 1–1,5 столовые ложки.
Чеснок натрите на мелкой тёрке или выдавите с помощью чесночницы и отправьте его в сковороду к другим овощам.
Содержимое сковороды посолите, поперчите и приправьте по вкусу. В качестве приправы можно использовать сушёный базилик или майоран. Если хотите приготовить острый томатный суп с фасолью, то тогда нужно добавить перец чили (для остроты блюда). Перец необходимо промыть, почистить (вырезать семена), мелко порезать и отправить на сковороду.
В кипящую воду высыпьте консервированную фасоль. Если использовать не консервированную, а обычную фасоль, то тогда её предварительно нужно замочить на ночь в холодной воде. А на следующий день воду слить, а фасоль проварить в кипящей воде минут 15–20. А вместо обычной воды подойдёт бульон (куриный, говяжий), тогда вкус супа будет насыщенней.
Очистите картофель от кожуры, порежьте его на небольшие кубики и отправите вариться в кастрюлю.
Когда картофель и фасоль сварится (минут 15 – 20), добавьте всё содержимое сковороды, дайте кастрюле закипеть и проварите всё вместе минут 10 – 15.

Если недостаточно соли или приправы, то снова посолите и поперчите и можете выключать. Томатный суп пюре с фасолью готов. Если в итоге готовый суп вам покажется немного кисловат, то можно добавить в кастрюлю немного сахара – он уберёт лишнюю кислоту и сделает суп идеальным по своим вкусовым качествам. Также если у вас есть шпинат, то можно добавить его в готовый суп. Для этого мелко его нарежьте и отправьте в кастрюлю.

Суп томатный с обычной свежей или с консервированной фасолью должен подаваться в горячем виде. Украсить блюдо можно свежей зеленью (петрушкой, укропом, зелёным луком), предварительно порезанной на маленькие кусочки.

С таким супом будут хорошо сочетаться булочки с чесноком, ржаные сухарики или гренки. А также каждому в тарелку можно положить по одной ложке сметаны, тогда вкус томатно-фасолевого супа будет непревзойдённым. Приятного аппетита!

Томатный суп с фасолью пошаговый рецепт быстро и просто от Олега Михайлова

Вариант 1: Классический рецепт томатного супа с фасолью

Согласно базовой рецептуре используется консервированная белая фасоль. Это несколько упрощает процесс приготовления, с другой стороны, ничто не мешает использовать и бобы, отваренные собственноручно. Переберите их, удаляя все подозрительные и тёмные, слегка ополосните и оставьте в прохладной воде на полтора часа. Замените воду и повторите эту операцию трижды, вымачивая фасоль каждый раз от часа до двух. Последнюю воду тоже смените, поставьте кастрюлю на умеренный нагрев, а отдельно вскипятите чайник. Вскипевший отвар замените свежим кипятком и варите бобы до готовности без соли и специй.

Ингредиенты:

спелые томаты – 500 граммов;
две крупные картофелины;
два литра готового бульона;
баночка фасоли, консервированной – 400 граммов продукта;
большая салатная луковичка;
пучок молодой петрушки;
два зубца чеснока;
среднекрупная морковка;
постное масло;
соль, толчёный в ступке кориандр, тмин и перец.

Пошаговый рецепт томатного супа с фасолью

Шаг 1:

Пассеруем овощи. Для этого очищаем и ополаскиваем проточной водой луковицу, нарезаем четвертинками колец, счистив с моркови кожуру, натираем крупной тёркой. В разогретое на сковороде масло выкладываем овощи и медленно обжариваем, периодически перемешивая.

Шаг 2:

Вымытые помидоры разрезаем крупными дольками, протираем через дуршлаг, стараясь не продавить при этом плотные части. Оставшуюся в дуршлаге массу выбрасываем, а прошедшую через неё можно пропустить на этот раз сквозь крупное сито, удаляя семена и остатки кожицы.

Шаг 3:

Томатное пюре вливаем к подрумянившейся пассеровке, слегка перчим и немного присаливаем. Убираем нагрев до минимального, раздавливаем и кладём в обжарку очищенный чеснок.

Шаг 4:

Ставим разогреваться бульон, и чистим тем временем картофель. Ополоснув, нарезаем узкими короткими брусочками, кладём в кастрюлю. После закипания провариваем минут восемь и добавляем сцеженную от соуса фасоль. Варим до готовности картошки.

Шаг 5:

Добавив в суп зажарку, перемешиваем, заправляем специями и солим до нормы. Варим ещё минут десять и даём настояться ровно столько же.

Томатный суп с фасолью – самые простые и быстрые рецепты

Классический суп с консервированной фасолью

Простой суп с фасолью – отличный вариант, когда времени на приготовление совсем нет. Первое блюдо получается питательным и очень вкусным.

Ингредиенты:

картофель — 6 шт.
фасоль консервированная – 400 г
лук – 1шт.
морковь- 1 шт.
масло для жарки
перец молотый
свежая зелень
соль.

Приготовление:

Подготовить овощи: картошку нарезать кусочками, лук и морковь мелко порезать.

Поджарить лук с морковью и выложить в кипящий бульон. Немного проварить и добавить консервированную фасоль.

Через 10 минут суп будет готов. Посыпать зеленью и подавать на стол.

Суп с консервированной фасолью в томатном соусе

Без первых блюд не обходится ни один обеденный стол. Предлагаю порадовать своих домочадцев вкусным и сытным супом с консервированной фасолью в томатном соусе. Его можно приготовить на мясном или овощном бульоне, а заправить любимыми пряностями на ваше усмотрение.

Этот несложный рецепт обязательно оценят все любители бобовых. Такой суп разнообразит постный и вегетарианский стол.

Ингредиенты и приготовление

Картошка 350 г
Морковка 100 г
Лук репчатый 100 г
Консервированная фасоль в томатном соусе 450 г
Масло оливковое 3 ст.л.
Смесь сушеных овощей 1 ст.л.
Томатная паста 2 ст.л.
Перец черный молотый 2 щеп.
Лавровый лист 1 шт.
Вода 1 л
Зелень 1 ст.л.
Соль по вкусу

Шаг 1 из 9

В любом супермаркете продается консервированная фасоль в томате. Выбирайте качественную консервацию, чтобы бобы были целыми. Если вы консервируете дома, используйте домашнюю заготовку.

Чтобы сделать блюдо более сытным, сначала приготовьте бульон из любого мяса. В данном рецепте мясные продукты не используются, поэтому суп получается постным.

Шаг 2 из 9

Очистите и промойте клубни картофеля. Нарежьте их небольшими кубиками. Опустите в кастрюлю с холодной водой и отправьте на сильный огонь.

Готовьте 15-20 минут с момента закипания, чтобы картофель стал мягким. Время варки зависит от размера нарезанных кусочков и сорта овоща.

Шаг 3 из 9

Тем временем нужно успеть подготовить овощи. Очистите луковицу и морковь. Сполосните и обсушите, чтобы на них не было влаги. Нарежьте лук кубиками, морковь натрите на терке для более быстрого приготовления.

В сковороде разогрейте масло, после чего загрузите подготовленные овощи. Обжарьте 8-10 минут на небольшом огне до мягкости.

Шаг 4 из 9

Добавьте томатную пасту. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты в том же режиме.

Шаг 5 из 9

Когда картошка станет мягкой, добавьте сушеные овощи и лавровый лист. Закипятите. Проварите на маленьком огне 4-5 минут.

Шаг 6 из 9

Добавьте консервированные бобовые вместе с соусом в кастрюлю к остальным ингредиентам. Перемешайте и дайте закипеть. Готовьте 3-4 минут на умеренном огне.

Шаг 7 из 9

Когда все составляющие в супе будут готовы, самое время добавить обжаренные в томате овощи. Перемешайте. Прокипятите 3-5 минут.

Попробуйте на вкус. Если понадобится, немного подсолите и приправьте молотым перцем. Извлеките из кастрюли лавровый лист.

Шаг 8 из 9

Любимую зелень сполосните, удалите стебли. Нарежьте мелко и добавьте в суп. Перемешайте и снимите кастрюлю с плиты.

Шаг 9 из 9

Суп с консервированной фасолью в томатном соусе готов. Подавайте его к столу со свежим хлебом, сметаной, луком и горьким перцем.

Готовьте, экспериментируйте и приятного вам аппетита!

Фасолевый суп с копченостями

Суп получается вкусным, несмотря на то, что в нем нет никаких изысканных ингредиентов. Обязательно побалуйте своих близких.

Ингредиенты:

красная фасоль в томатном соусе – 1банка
лук – 1шт.
морковь – 2 шт.
картофель – 2 шт.
копчености (ветчина, колбаски, грудинка) – 300 г
растительное масло
томатная паста — 1 ст. л.
сушеный базилик – 1 ч. л.
свежая зелень
соль.

Приготовление:

Подготовить продукты: нарезать картофель и копчености кусочками, морковь и лук – соломкой.

Поджарить лук и морковь. В кипящий бульон выложить поджарку, картофель и копчености.

Когда картофель будет готов, добавить фасоль, томатную пасту, перец, соль и сушеный базилик. Кипятить несколько минут.

Присыпать свежей зеленью.

Самый быстрый и полезный томатный суп с фасолью

Ингредиенты:

Вода500 мл.Фасоль консервированная400 г.Помидоры4 шт.Лук репчатый2 шт.Морковь2 шт.Томатное пюре100 г.Масло оливковое2 ст. л.Укроп1 пучок.Лавровый лист1 шт.Перец черный молотый1 щепотка.Соль по вкусу.Специи по вкусу.

Пошаговое приготовление

Сделаем крестообразные надрезы на помидорах и зальем их на пару минут кипятком.
Натираем на крупной терке морковь.

Нарезаем мелкими кубиками лук и тонкими пластинками чеснок.

Сливаем воду с томатов и заливаем холодной водой.

Очищаем помидоры от кожуры и нарезаем кубиками

Мелко шинкуем зелень

Разогреваем в сотейнике масло и обжариваем лук до золотистого цвета 2-3 минуты.
Добавляем к луку морковь и чеснок и обжариваем до появления чесночного аромата.
Добавляем томатное пюре и горячую воду.

На последнем этапе добавляем консервированную фасоль, нарезанные томаты и перемешиваем. Тушим под закрытой крышкой 10 минут.

Добавляем по вкусу специи: лавровый лист, копченую паприку, хмели-сунели, севанскую соль, сладкую паприку, сушеный базилик, смесь прованских трав. Перчим и солим. Провариваем пару минут.

Блюдо готово! Суп будет еще вкуснее, если посыпать его тертым пармезаном и измельченным базиликом.

Видеорецепт

Фасолевый суп с томатной пастой

Перед вами — простой рецепт приготовления фасолевого супа с томатной пастой. Варим в кипящей воде фасоль, затем добавляем картофель. Тем временем приготовьте зажарку из лука-порея, моркови и сельдерея. Добавьте в суп к готовой фасоли зажарку и томатную пасту. Перемешайте и варите на медленном огне 5-7 мину. При подаче на стол присыпаем суп измельченной зеленью. Удачи!

Ингредиенты:

Фасоль — 1 Стакан (предварительно замоченная)
Картофель — 2 Штуки
Лук-порей — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Сельдерей — 50 Грамм
Томатная паста — 1 Ст. ложка
Масло сливочное — 1 Ст. ложка
Петрушка — 2-3 Ст. ложек (стебля)
Соль и перец — По вкусу

Как приготовить «Фасолевый суп с томатной пастой»

Кипятим литр воды в кастрюле, добавляем фасоль и варим ее 15 минут.

Затем добавляем картофель, порезанный кубиками. Варим еще 15 минут.

На сливочном масле обжариваем кольца лука-порея. Через 10 минут добавляем измельченный сельдерей и морковь. Тушим под крышкой до готовности.

Фасоль сварилась. Добавляем зажарку в суп, также кладем мускатный орех (на кончике ножа). Солим и перчим по вкусу.
Добавляем 1 ст.л. томатной пасты.

Перемешиваем и варим суп на медленном огне еще 5 минут.

Перед подачей на стол присыпьте суп измельченной зеленью. Приятного аппетита!

Суп с консервированной фасолью и грибочками

Что может быть вкуснее грибов? А в сочетании с фасолью получается просто кулинарный шедевр.

Ингредиенты:

фасоль в томате – 1банка
грибы — 400 г
лук – 1 шт.
морковь – 1шт.
чеснок – 1зубок
перец чили – 1 шт.
оливковое масло
орегано
зелень петрушки
соль.

Приготовление:

Лук и морковь нарезать квадратиками, шампиньоны – пластинами.

Сделать поджарку из лука, моркови и грибов. Чтобы вкус получился острее, добавить перчик чили.

Высыпать поджарку в кипящий бульон. Добавить соль и специи. Через 10 минут суп будет готов.

Чтобы суп был более густым, половину фасоли можно измельчить блендером.

Мексиканский суп с консервированной фасолью

Роскошный мексиканский супчик. Особенно понравится суп всем любителям остренького.

Ингредиенты:

фасоль в томатном соусе – 1 банка
лук – 1шт.
чеснок – 4 зубчика
перец болгарский – 2 шт.
перец чили — 2 шт.
томатная паста- 3 ст. л.
соус чили — 2 ст. л.
масло растительное
соль.

Приготовление:

Подготовить продукты: лук и чеснок измельчить, сладкий перец порезать соломкой, перец чили порубить ножом.

Обжарить лук с чесноком с постепенным добавлением перца чили и болгарского перца. Полученную поджарку высыпать в кипящий бульон. Немного прокипятить и отправить в кастрюлю фасоль в томате. Прокипятить 10 минут и добавить пасту томатную и соус чили. Еще 10 минут кипятить.

Дать супу настояться. Перед подачей посыпать зеленью.

Рецепт быстрого супа с консервированной фасолью и ветчиной

Этот вариант фасолевого супа идеально подойдет для занятых кулинаров, которые хотят питаться вкусно, при этом затратив минимум времени на приготовление. В рецепте рекомендуют использовать ветчину, при желании вы можете заменить ее на копченую колбасу или курицу.

Потребуется:

Ветчина – 170 г.
Растительное масло.
Морковь – 1 крупная.
Зелень.
Лук – 2 средних.
Соль.
Картофель – 3 средних.
Вода – 2,3 л.
Томатная паста – 40 мл.
Лаврушка – 2 листа.
Консервированная фасоль – 420 г.

Приготовление:

Нашинкуйте лук. Морковь натрите. Терку используйте крупную или среднюю. Пересыпьте в кастрюлю и обжарьте. Если у вас кастрюля не имеет антипригарного покрытия, то обжарьте овощи на сковороде.

Ветчину нарежьте брусочками. Картофель измельчите в виде кубиков. Отправьте к овощам. Залейте водой. Доведите до кипения.

Варите 10 минут. Добавьте фасоль вместе с маринадом. Использовать можете белую или красную. На вкус супа цвет не влияет.

Влейте томатную пасту. Положите лаврушку. Посолите и поперчите при желании, но не делайте суп слишком острым.

Потомите 5 минут. Добавьте нашинкованную зелень. Уберите с огня. Закройте крышкой и оставьте на четверть часа. За это время суп из консервированной фасоли с ветчиной настоится и станет более насыщенным по вкусу.

Фасолевый супчик с пряностями в мультиварке

Нет времени на приготовление супа на обед? Сварите его при помощи умной техники. Накормите вкусно свою семью!

Ингредиенты:

красная фасоль в томате – 1 банка
лук – 1 шт.
картофель – 6 шт.
морковь – 1 шт.
базилик
паприка
гранулированный чеснок
томатная паста – 1ст. л.
перец
соль.

Приготовление:

Картошку нарезать маленькими кубиками и поджарить в программе «Выпечка» вместе с измельченным луком.

Добавить томатную пасту и фасоль из банки. Долить нужное количество воды. Подсолить и добавить по щепотке всех специй.

Установить программу «Тушение». Через полчаса суп будет готов.

Суп с фасолью в томате и свининой

Простой в приготовлении, но очень питательный и сытный суп. Если мясо отварить заранее, то приготовить его можно за 20 минут.

Ингредиенты:

красная фасоль в томатном соусе — 1 банка
сало — 100 г
лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
перец молотый
соль.

Приготовление:

Свиные ребрышки отварить до готовности.

Картофель нарезать кусочками и отправить в кипящий бульон.

Сало, лук и морковь измельчить. Растопить кусочки сала и поджарить лук с добавлением моркови.

Когда картофель сварится, высыпать фасоль и поджарку.

Добавить специи и довести до кипения. Вкусный супчик можно подавать к столу.

Пряный суп из консервированной фасоли с пастой и беконом

Необычный и очень вкусный суп из фасоли с добавлением фигурных макаронных изделий. Не только картошка красит такие супы, попробуйте и подобный вариант. Количество специй и бекон сделают суп пряным и ароматным. Каждую порцию можете сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла и добавить для остроты немного перца чили.

Потребуется:

Бекон – 150 г.
Сахар.
Жгучий перец – 1 стручок.
Соль.
Чеснок – 7 зубков.
Молотый перец.
Консервированная фасоль – 400 г.
Перетертые томаты – 500 мл.
Базилик – 40 г.
Оливковое масло – 80 мл.
Сухая паста – 200 г.
Куриный бульон – 1 л.

Приготовление:

Нарежьте средними кусками бекон. Сильно не мельчите. Он должен хорошо чувствоваться в супе.

На произвольные куски нарежьте перец чили. Порубите чесночные зубки. Половину фасоли перетрите в пасту, а вторую часть оставьте целой.

В глубокую кастрюлю переложите бекон. Влейте оливковое масло. Жарьте до изменения цвета. Главное – не пережарьте. Продукт не должен хрустеть.

Засыпьте жгучий перец и чеснок. Готовьте постоянно перемешивая, чтобы чеснок не стал подгорать. Влейте бульон.

Как только закипит, добавьте перетертую и целую фасоль, затем томаты.

Посыпьте базиликом, перцем и солью. Добавьте по вкусу сахар. Доведите до кипения и убавьте огонь. Добавьте сухую пасту (фигурные макароны любой формы). Варите до ее готовности.

Суп с консервированной фасолью и макаронами украсит любой обеденный стол. Мне кажется, это замечательная альтернатива и ее стоит попробовать.

Вкусный томатный фасолевый суп с говядиной

Очень хорошо вкус говядины и фасоли оттеняет томатный бульон. Можно использовать фасоль в томатном соусе, а если такой баночки не нашлось, добавить томатную пасту в процессе приготовления. Говяжий кусок приобретайте на косточке. Обращайте внимание на аромат. Запах должен быть естественным без посторонних примесей. Вкуснее всего суп получается из мяса, которое не подвергалось заморозке.

Потребуется:

Вода – 2,3 л.
Морковь – 1 средняя.
Красная фасоль – 1 банка в томатном соусе.
Говядина – 500 г.
Соль.
Картофель – 6 небольших.
Лук – 1 крупная.

Приготовление:

Налейте в кастрюлю воду. Поместите мясо. Варите 35 минут, периодически снимая пену, чтобы бульон получился прозрачным и красивым.

Нашинкуйте мелко луковицу. Морковку натрите. Отправьте овощи в сковороду с раскаленным маслом. Жарьте до красивого румяного цвета.

Добавьте перец и влейте томатную пасту. Жарьте перемешивая 3 минуты.

Достаньте из бульона мясо. Отложите остывать. В бульон добавьте картофель, нарезанный кубиками. Если любите густой суп, то можете использовать больше картошки. Поварите 10 минут.

Насыпьте фасоль. Закиньте лавровый лист. Варите 10 минут. Мясо нарежьте. Кусочки не делайте слишком большими. Отправьте в суп.

Добавьте зажарку. Перемешайте и поварите четверть часа. Посолите. В это же время можете добавить несколько порубленных зубчиков чеснока. Тщательно перемешайте.

Закройте крышкой. Уберите с огня и оставьте на четверть часа, чтобы суп с консервированной фасолью и говядиной стал более насыщенным.

Суп с красной фасолью и копчеными окорочками

Пикантный вкус придают супу копченые окорочка. А по времени такой суп можно приготовить быстрее, чем с мясом. Попробуйте, вам понравится!

Ингредиенты:

окорочка копченые – 2шт.
помидоры – 4 шт.
красная фасоль в томатном соусе – 1баночка
лук – 1 шт.
свежая зелень
специи
соль.

Приготовление:

Выложить окорочка в кастрюлю и варить полчаса. Вынуть мясо из бульона, освободить от костей, нарезать кусочками и отправить назад в кастрюлю.

Лук измельчить и обжарить. Томаты нарезать кусочками и отправить к луку. Протушить 10 минут и отправить в кипящий бульон с кусочками мяса. Фасоль открыть и также выложить в бульон.

Варить 10 минут. Подсолить и добавить специи.

Подавать с зеленью и свежим хлебом.

Суп-пюре с консервированной фасолью

Отличный, густой суп согреет даже в самое холодное время. Любите остренькое? Добавьте немного соуса «Табаско» и получите изумительный вкус.

Ингредиенты:

фасоль консервированная – 2 банки
помидоры в собственном соку – 1 банка
перец болгарский оранжевый и красный – по 1 шт.
морковь – 1шт.
лук – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
соус «Табаско»
смесь перцев
соль.

Приготовление:

Перцы нарезать соломкой, лук и чеснок измельчить.

Поджарить на масле лук с добавлением чеснока и перца.

Томаты освободить от кожицы и отправить в кипящий бульон.

Выложить поджарку вместе с одной баночкой фасоли в кастрюлю и варить полчаса. В самом конце добавить немного острого соуса, соль и смесь перцев.

Немного остудить и пюрировать супчик. Добавить вторую банку фасоли и довести до кипения.

Подавать с пшеничными или ржаными сухариками.

Суп из фасоли с капустой и грудинкой по-польски

Вкусный суп из консервированной фасоли можно варить с добавлением разнообразных овощей, например, с капустой. В рецепте рекомендовано использовать бекон, но можно заменить его на грудинку. Чтобы суп получился вкусным, капуста должна быть свежей. Если у вас нет куриного бульона, то можете использовать обычную воду.

Потребуется:

Консервированная белая фасоль – 300 г.
Бекон – 200 г.
Капуста – 1/4 среднего кочана.
Лук – 1-2 шт.
Морковь – 130 г.
Корень сельдерея.
Чеснок – 3 зубка.
Куриный бульон.
Петрушка.
Соль.
Перец.

Приготовление:

Картошку не надо резать кубиками. Достаточно разрезать вдоль на несколько частей. Отправьте в бульон. Закройте крышкой. Поставьте на медленный огонь.

Бекон нарежьте соломкой. Отправьте в сковороду с маслом. Жарьте до румяной корочки.

Нашинкованный лук потомите в сотейнике до золотистого цвета. Натрите морковку на терке среднего размера. Поджарьте отдельно до мягкости.

Отваренную картошку разомните толкушкой. В результате не получится пюре, а нормально растолченный овощ не станет дубовым. Суп получится гораздо вкуснее и простоит в холодильнике дольше.

Мелко нашинкуйте капусту. Использовать можете любое количество, тем самым делая суп более густым или жидким. Пересыпьте в бульон. Варите до состояния полуготовности.

Промойте фасоль, но при желании можете добавлять вместе с маринадом. Отправьте в суп.

Корень сельдерея натрите на мелкой терке. Выложите в сковородку с маслом. Сразу сырым добавлять его в суп нельзя, иначе корень полностью не раскроет свой неповторимый вкус. Количество сельдерея используйте по собственным предпочтениям.

Отдельно обжарьте с маслом порубленные чесночные зубчики. В суп выложите бекон. Варите 5 минут.

Добавьте жареные лук, морковь, чеснок и сельдерей. Посолите. При желании поперчите. Перемешайте.

Посыпьте порубленной петрушкой. Подавайте горячим. Приятного аппетита!

Острый томатный суп с фасолью

Пикантный и ароматный томатный суп с фасолью в мексиканском стиле – находка для любителей острого и отличное решение для разнообразия повседневного меню. Суп получится постным и малокалорийным, если готовить его на воде или овощном бульоне. Если же использовать мясной бульон, получится наваристое и питательное первое блюдо. Яркий вкус и аромат этого супа запомнится надолго!

Масло растительное для жарки
Морковь1 шт.
Перец халапеньо красныйили острый красный перец2 шт.
Лук1 шт.
Фасоль красная 150 г
Лавровый лист1 шт.
Перец острый зеленыйколичество по вкусу1 шт.
Бульон или вода1.2 л
Чеснок2 зуб.
Сольпо вкусу
Помидоры3 шт.
Зелень свежаяпо вкусу

Приготовление поэтапно

Подготовить необходимый набор ингредиентов. Для рецепта можно использовать сухую фасоль, которую следует предварительно замочить на ночь в холодной воде, затем воду слить и отварить в чистой воде в течение 15 минут либо фасоль, консервированную в собственном соку, которую замачивать и отваривать не нужно.
Готовить суп можно на воде или овощном бульоне.

Половину лука и половину моркови мелко нарезать. Оставшиеся лук и морковь нарезать более крупно и на время отложить.

Острый красный перец или средне острый красный перец халапеньо очистить от плодоножки и семян и нарезать соломкой. Количество перца регулировать по вкусу.

На одном помидоре сделать крестообразные надрезы, залить кипятком и оставить на 40-60 секунд, затем снять кожицу. Мякоть помидора нарезать кубиками. Оставшиеся 2 помидора нарезать кружочками, а затем половинками.

В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, добавить мелко нарезанные лук и морковь и обжарить до подрумянивания.

Добавить в кастрюлю 1/4 нарезанного красного перца и обжарить до мягкости в течение 2-3 минут.

Добавить в кастрюлю мякоть помидора, нарезанные помидоры, оставшиеся крупно нарезанные лук, морковь и красный перец, влить 1 половник бульона и протушить на слабом огне в течение 8-10 минут.

Добавить в кастрюлю фасоль, мелко нарезанные зелёный острый перец и чеснок, лавровый лист, залить бульоном и довести до кипения. Варить на слабом огне в течение 15 минут.
Попробовать суп на вкус, посолить, достать лавровый лист и выключить нагрев.
1. Накрыть кастрюлю крышкой и дать супу настояться в течение 10 минут.

Разлить суп по тарелкам и украсить свежей зеленью. Особенно вкусно подавать его со свежим хлебом, гренками и булочками с чесноком.
Приятного аппетита!

Фасолевый суп по-грузински

Этот яркий и ароматный суп из грузинской кухни придется по вкусу всем, кто любит баранину. Отличный вариант простой и домашней еды.

Ингредиенты:

баранина – 600 г
фасоль консервированная – 2 банки
масло топленое – 80 г
картофель – 4 шт.
лук – 2 шт.
перец молотый черный
соль.

Приготовление:

Баранину нарезать кусочками, выложить в широкий казан, залить водой и варить до готовности.

Картофель порезать кусочками и отправить в бульон. Варить до готовности.

Поджарить измельченный лук и добавить вместе с фасолью в кастрюлю. Приправить перцем, посолить и еще немного проварить.

Арабский фасолевый суп

Насыщенный, но простой в приготовлении суп можно встретить практически во всех ресторанах арабской кухни. Очень вкусно! Арабский суп с фасолью получается нежным, наваристым и имеет сладковатый пряный вкус.

Ингредиенты:

фасоль в томатном соусе – 1 банка
помидоры – 800 г
бульон – 1л
мёд — 1 ст. л.
кинза свежая
лук репчатый – 1 шт.
масло подсолнечное для жарки
паприка
зира
имбирь
корица
перец черный молотый
соль.

Приготовление:

Помидоры нарезать кубиками. Лук мелко нарезать, имбирь натереть на терке.

Поджарить в сотейнике лук с добавлением имбиря, зиры и корицы. Через 5 минут добавить помидоры, фасоль и бульон. Довести до кипения, добавить мед, перцы, паприку и соль. Варить несколько минут. Подавать в горячем виде, присыпав кинзой.

Итальянский томатный суп-пюре

Обязательно приготовьте вкусный суп, родом из Таскании. В этой провинции это традиционная сельская еда, которую любят и часто готовят.

Ингредиенты:

фасоль белая в томатном соусе – 2банки
морковь — 1 шт.
сельдерей — 100 г
помидоры – шт.
лук – 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
тимьян
чабрец
масло оливковое
перец черный
соль.

Приготовление:

Овощи измельчить. Обжарить лук, морковь и сельдерей. Добавить помидоры, чеснок и тимьян. Тушить 8 минут.

Одну баночку фасоли пюрировать блендером.

В кипящий бульон выложить фасолевое пюре, вторую баночку фасоли и овощную зажарку. Через 10 минут можно разливать по тарелкам.

Приготовление супа с консервированной фасолью не займет у хозяек много времени. А наши рецепты помогут удивлять родных новым вкусом ежедневно!

Итальянский суп с фасолью риболлита

Суп риболлита — изначально крестьянская густая похлёбка, превратившаяся в визитную карточку тосканской кухни. Риболлита (ит. ribolita) дословно означает «вскипяченный повторно». Кипятить повторно ничего не буду. Просто сварю вкусный суп. Мне нравится в итальянской кухне, что нет чётко ограниченных рамок в рецептах. Одно и то же по названию блюдо готовят в каждой деревне по-разному. При этом итальянцы твёрдо уверены, что именно их персональный рецепт самый правильный. В таких условиях легко варьировать как ингредиентами, так и способом приготовления. Скажем, традиционно для риболиты используют чёрную капусту cavolo nero и белую фасоль. Но не достать у нас чёрной капусты, поэтому заменим её на савойскую. А чтобы не нарушать баланс чёрного и белого, фасоль возьму не белую, а чёрную. Можно, конечно, использовать сухую фасоль. Но дабы сэкономить время, буду варить с консервированной.

Для рецепта супа вам потребуется:

мясной бульон (с мясом)
чёрная капуста (можно заменить савойской капустой)
фасоль (сухая или консервированная)
репчатый лук — 5-6 луковиц
сельдерей стеблевой — 2 шт.
морковь — 4-5 шт.
лук-порей
помидоры
чеснок
картофель — 2 шт.
перец чили — 1-2 стручка
тимьян — по вкусу
шалфей — 1-2 листика
орегано — по вкусу
базилик — по вкусу
соль — по вкусу
сахар — 1 щепотка
бальзамический уксус — по вкусу
растительное масло для жарки.

Рецепт приготовления супа:

Для супа риболлита сначала надо сварить хороший бульон с мясом.

Затем нарежем лук кольцами. И не забудем отложить 1-2 луковицы в сторонку, они нам пригодятся позже.

И начнём обжаривать на растительном масле. Добавив в него соль, перец, тимьян и щепотку сахара. Когда лук станет совсем мягким, добавим в него немного бальзамического уксуса, ещё раз перемешаем и отставим в сторонку — этот лук нужен нам для гарнира.

Теперь приступим непосредственно к супу. Нарежем морковку, сельдерей, чеснок, порей и отложенный репчатый лук. Обжариваем эту смесь на масле. Добавив консервированную фасоль вместе с жидкостью — в жидкости вкус и тягучесть, которая нам не помешает. Пусть всё слегка потушится на слабом огне.

Нарежем капусту и добавляем к остальным овощам.

Добавляем размятые вилкой помидоры с соком и мелко нарезанные перцы чили.

Заливаем всё это нашим мясным бульоном, попробуем, при необходимости добавим соль-перец. И на час оставим вариться на слабом огне. Через час режем картофель кубиками и отправляем в суп. Варим до готовности картофеля.

Теперь мелко нарезаем базилик, шалфей и тимьян. Вареное мясо из бульона режем кусочками и всё это опускаем в риболлиту. Доведём суп до кипения и убираем с огня.

Ну и последний штришок. Обжариваем гренки, желательно из серого хлеба, на масле с двух сторон. На готовые гренки накладываем жареный лук, который приготовили в самом начале и ….Приятного! Густой итальянский суп риболлита готов.

Фасолевый суп с говядиной

Если мясо отварить заранее, то приготовление этого супа займет 15 минут. Просто наслаждайтесь вкусом!

Ингредиенты:

говядина — 800 г
фасоль консервированная — 1банка
лук — 1шт.
морковь — 1 шт.
картошка — 2 шт.
перец болгарский – 1шт.
помидоры – 1шт
зелень
растительное масло
чеснок – 2 зубочка
соль
перец.

Приготовление:

Мясо отварить и нарезать кусочками. Все овощи нарезать кусочками.

Лук обжарить с добавлением моркови, сладкого перца, помидора и чеснока.

В кипящий бульон выложить картофель и варить до готовности. Высыпать консервированную фасоль и поджарку в суп.

Добавить измельченную зелень и проварить пару минут.

Источники

https://www.supyday.ru/recepty/recept/518
https://Vilkin.pro/recipes/sup-s-konservirovannoj-fasolyu-v-tomatnom-souse
https://vsvoemdome.ru/eda/recepty/supy/tomatnyj-sup-s-fasolyu
https://povar.ru/recipes/fasolevyi_sup_s_tomatnoi_pastoi-31470.html
https://vkusnogotovlu.ru/sup-s-konservirovannoj-fasolyu-7-retseptov.html
https://www.fresh.ru/recipe/1557-ostryj-tomatnyj-sup-s-fasolyu/
https://www.gotovim.ru/sbs/ribolita.shtml

[свернуть]

Фасолевый суп с томатной пастой

На чтение 2 мин. Опубликовано 04.01.2019

Фасолевый суп с томатной пастой — рецепт, пришедший к нам из солнечной Тосканы. Это блюдо сразу попадает в список любимых, потому что оно очень вкусное и готовится просто! Берите на заметку.

Ингредиенты

Вода 1 л
Масло оливковое 3 ст.л.
Макароны 110 г
Чеснок 2 зубчик
Фасоль красная 150 г
Лук репчатый 1 шт
Перец болгарский 1 шт
Сыр Гауда 40 г
Розмарин 1-2 веточка
Томатная паста 2.5 ст.л.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу

На 100 грамм
Калории: 401 ккал
Белки: 12.7 г
Жиры: 21.7 г
Углеводы: 38.3 г

Шаги

60 мин.

Фасоль предварительно необходимо замочить в воде на ночь, т.е. примерно на 6-8 часов.
Сладкий перец нарезаем квадратиками.
Лук измельчаем.
Чеснок режем тонкими ломтиками.
Сковородку разогреть и налить в нее оливковое масло. Опустить в него лук и обжаривать на медленном огне примерно 10 минут. Затем добавить к нему чеснок.
Спустя пару минут добавить к луку томатную пасту и сладкий перец. Тщательно размещать и тушить 3-5 минут.
С фасоли слить жидкость и промыть под проточной водой в сите. Закладывать ее нужно в кипящую воду и далее варить до мягкости, порядка 40 минут.
Затем в кастрюлю отправляем томатную заправку из сковородки.
Сразу же закладываем 110 грамм макарон. Варим 10-15 минут на среднем огне, периодически помешивая.
За 5 минут до готовности добавляем веточку свежего розмарина.
Готовое блюдо по желанию можно посыпать натертым сыром.
Приятного аппетита!

Совет: существуют способы быстрой варки фасоли, о которых вы можете почитать здесь.

Вкусно, просто и недорого!

Кушайте вкусно и будьте здоровы!

Вступайте в наши группы в соц.сетях и не упускайте новых рецептов!

Томатный суп с фасолью рецепт с фото, приготовление постного томатного супа с фасолью на Webspoon.ru

Готовим постный томатный суп с фасолью

Супы очень хорошее блюдо — они согревают, придают сил, легко насыщают и очень уместны как на обед, так и на ужин после долгого трудового дня, когда из еды часто только сухие перекусы.

Томатно-фасолевый суп очень прост в приготовлении. Главное — подготовить фасоль: предварительно замочить её в холодной воде. Фасоль можно замачивать как на 2-3 часа так и на всю ночь, чтобы значительно сократить время её приготовления! Этот суп постный, но при этом достаточно сытный, так как основной ингредиент в нём фасоль.

Фасоль одна из самых распространенных культур из семейства бобовых. И является самым главным растением земледелия Южной и Центральной Америки, и одной из самых древних культурой мира. На территорию России фасоль попала только 17-18 веке, сначала её выращивали как декоративное растение, но со временем эта овощная культура стала широко использоваться в приготовлении пищи!

Как приготовить «Томатный суп с фасолью» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления супа понадобится фасоль, морковь, томатная паста, томатный сок, растительное масло, специи и зелень.

Шаг 2 Ссылка

Фасоль предварительно замочить на 2 часа в холодной воде, затем залить новой водой и отварить до готовности 25-40 минут (фасоль должна стать мягкой).

Шаг 3 Ссылка

Морковь очистить и нарезать мелкими кубиками.

Шаг 4 Ссылка

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить специи: сначала лавровый лист 1-2 минуты, а затем все остальные — мускатный орех, гвоздику, кориандр, асафетиду и шамбалу — около 15 секунд.

Шаг 5 Ссылка

Затем обжарить в специях морковь до готовности.

Шаг 6 Ссылка

Выложить в кастрюлю предварительно отваренную фасоль, обжаренную морковь, томатную пасту, томатный сок и добавить воды до нужной консистенции (приблизительно 1 литр).

Как варить фасоль быстро

Шаг 7 Ссылка

Довести всё до кипения и варить 15-20 минут на медленном огне.

Шаг 8 Ссылка

В конце добавить соль и чёрный молотый перец по вкусу, подавать присыпав зеленью.

Легкий суп из белой фасоли и томата

Этот легкий суп из белых бобов и томатов наполнен белком и листовой зеленью. Он собирается всего за 30 минут! (веганский + без глютена)

Если бы это время года можно было описать двумя словами, они были бы заняты и холодны.

Все закутаны и разъезжают, украшают свои дома и ищут подарки. Я из тех, кто откладывает поиск подарков на последнюю минуту.На самом деле, я просто остановился, чтобы взглянуть на календарь, и понял, что до Рождества всего две недели… похоже, у меня есть работа!

Я уверен, что большинство из вас подготовлено лучше, чем я, но все же им нужно несколько быстрых и простых идей для ужина, которые можно было бы иметь под рукой в разгар праздничного веселья. Этот суп просто такой.

Он собирается за тридцать минут и содержит полезные овощи, белую белую фасоль и успокаивающий томатный бульон, которые согревают вас и укрепляют вашу иммунную систему.

Это один из моих любимых рецептов, которые можно добавить в план питания, когда на улице начинает холодать, и я готовил его так много раз, что мне даже не приходилось думать о том, что я делаю, когда делаю это. Это так просто.

Он сытный и оставляет чувство удовлетворения в любое время дня.

Я люблю добавлять свежую зелень и обычно выбираю швейцарский мангольд или капусту, но что-то вроде шпината также будет хорошим дополнением. Для макаронных изделий вы можете использовать свою любимую марку без глютена, если это соответствует вашей диете или забавным формам, чтобы сделать ее и для детей!

Если вы похожи на меня и сейчас жаждете супа на каждый прием пищи (кроме завтрака, конечно … если овсянка не считается супом), то, надеюсь, этот рецепт вам пригодится.За здоровье и тепло!

Легкий суп из белой фасоли и томата

Урожайность: 4-6 порций

Время подготовки: 15

Время приготовления: 30

Общее время: 45

Состав:

2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
1 желтый лук, нарезанный кубиками
3 очищенные и нарезанные кубиками моркови
3 измельченных зубчика чеснока
1 чайная ложка сушеного орегано
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки перца
1/2 чайной ложки измельченного красного перца (по желанию — можете добавить больше / меньше по своему вкусу)
1 пучок швейцарских мангольдов / капусты / шпината, очищенных от стеблей и нарезанных
2 банки белой фасоли (15 унций), высушенные и промытые
1 банка (25 унций) маринары или измельченных помидоров
Овощной бульон, 4 стакана
1/2 стакана сухих цельнозерновых отводов (или других макаронных изделий)

Проезд:

В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.Добавьте лук и обжаривайте в течение пяти минут, затем добавьте морковь, чеснок и приправы (соль, перец и орегано) и продолжайте тушить еще пять минут.

Добавьте капусту в кастрюлю и готовьте, пока она не начнет вянуть, около 5 минут. Влейте в банку маринару, овощной бульон, сушеную фасоль и красный перец, затем доведите до кипения. Уменьшите огонь до кипения и дайте вариться десять-пятнадцать минут.

Тем временем вскипятите кастрюлю с водой, чтобы приготовить пасту в соответствии с указаниями. Когда паста готова, процедите лишнюю воду и затем добавьте ее в кастрюлю с супом.Перемешайте до однородной массы и подавайте!

Вы пробовали этот рецепт? Пожалуйста, дайте мне знать, как это вышло, оставив комментарий ниже или поделившись фотографией в Instagram с хэштегом #makingthymeforhealth. Мне нравится слышать ваши отзывы!

Оставайтесь на связи

Получайте новые рецепты на почту!

Рецепт тосканского томатно-белого супа из фасоли | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

3 столовые ложки оливкового масла первого отжима, плюс еще для поливания

1 крупная луковица, нарезанная

5 измельченных зубчиков чеснока

Кошерная соль

2 столовые ложки томатной пасты

2 фунта нарезанных помидоров

2 банки по 15 унций белой фасоли без добавления соли, слить воду и ополоснуть

1 литр овощного или куриного бульона с низким содержанием натрия

1 веточка розмарина плюс 1 чайная ложка нарезанных листьев

Хлопья красного перца 1/4 чайной ложки, плюс еще для посыпки

4 чашки нарезанного кубиками хлеба чиабатта (около 4 унций)

1/2 стакана тертого сыра моцарелла (около 2 унций)

Awesome Chunky Tomato Bean Soup

Отличный суп из помидоров и бобов

Размещено Июль 12 2018

ЛУЧШИЙ быстрый и легкий рецепт томатного супа из консервированных помидоров, красной фасоли и большого количества свежих овощей! С этого дня я буду использовать этот рецепт

Simple Soup , и я знаю, что вам понравится этот потрясающий суп из помидоров и бобов!

Поверьте мне, этот суп ВКУСНЫЙ, вы действительно ХОТИТЕ этот суп в своей жизни .

На самом деле вам нужно в жизни этого супа, потому что его так быстро и легко приготовить, он густой и вкусный, всем он понравится, и они будут любить вас за его приготовление. И это супер питательно … Побеждай, выигрывай, выигрывай, выигрывай. Это 4 победы.

Вам также понравится мой восхитительный индийский овощной суп из чечевицы, мой суп из моркови и имбиря с куркумой, мой уютный суп из помидоров и мускатных орехов, мой здоровый домашний суп из моркови из сельдерея, мой сытный суп с черным перцем и грибами из нута, моя питательная морковь с красным перцем Суп, мой простой суп из цветной капусты, картофеля и сельдерея и мой замечательный домашний овощной суп.

Этот рецепт веганский, вегетарианский, без глютена и очень полезен.

Не позволяйте этому обмануть вас, думая, что это не начинка и утешает и вкусно и все те ХОРОШИЕ вещи, которые домашний томатный суп должен быть , в одном маленьком, легком и легком рецепте.

От меня к вам, с большой любовью гурманов. Удовольствие!

Из чего сделан этот замечательный суп с кусочками томатных бобов?

Целые консервированные помидоры черри (здоровые, без добавления сахара, соли и т. Д.)
Консервированное томатное пюре (то же самое)
Красная фасоль — YUM
Морковь свежая нарезанная (можно и замороженная)
Нарезанный кубиками лук и здоровое количество измельченных зубчиков чеснока для придания аромата пения
Овощной бульон с более вкусным вкусом (с низким содержанием натрия)
Сушеный базилик и душица, при желании можете использовать свежие!

Непременно приготовьте этот суп из свежих помидоров, если у вас есть время сначала их приготовить!

Боковое примечание: я пробовал этот суп с несколькими горстями молодого шпината, который просто завял в супе в конце времени приготовления … ОБРАЩАЮТ несколько маленьких ложек сливочного сыра, которые великолепно растаяли в супе и образовали своего рода «сливки». томатного супа »чудесность.Это был отличный эксперимент, мне он очень понравился. Тебе это тоже понравится.

Это был потрясающий момент, когда сбылась мечта о супе из массивных томатных бобов!

Но я должен сказать, что мне это понравилось так же, как и с теплым толстым ломтиком моего медово-орехово-морковного хлеба (на фото ниже) — просто оставьте мед, добавьте немного соли и перца, и вы получите себя аппетитная буханка домашнего хлеба — ИДЕАЛЬНО для любого сытного супа!

Я также мечтаю сделать огромную кастрюлю из цельнозерновой пасты и использовать этот густой суп в качестве томатного соуса для пасты! Придется доложить, но я уверен, что это будет УДИВИТЕЛЬНО.

Так почему же томатный суп такой полезный? По этим причинам:

Снижение веса — потому что он имеет низкую энергетическую ценность, что полезно, потому что вы можете съесть больший объем супа с меньшим количеством калорий — так вы чувствуете себя сытым с меньшим потреблением калорий!
Психическое здоровье — высокое содержание меди в томатном супе укрепляет нервную систему.
считается, что один помидор может обеспечить около 40% дневной потребности в витамине С (что делает томатный суп отличным средством от простуды! — И этот рецепт не содержит молочных продуктов, поэтому он полезен при боли в горле).
Помидоры содержат витамин А, калий, селен и железо, которые необходимы для поддержания здоровья крови.

Этот суп хранится в закрытом контейнере в холодильнике до 5 дней, при необходимости его можно заморозить и разморозить.

Официально об этом удивительном супе из помидоров и бобов больше нечего сказать, за исключением того, что это

замечательный , и вам нужно скоро попробовать!

Как всегда, дайте мне знать свои мысли, Я ОБОЖАЮ получать от вас отзывы в комментариях!

САМЫЙ быстрый и легкий рецепт полезного томатного супа из консервированных помидоров, красной фасоли и большого количества свежих овощей!

Курс: Суп

Кухня: Американец

Ключевое слово: Кусочки, Ужин, Быстро и просто, Томатный суп, Веганский

Количество порций: 6

Калорийность: 217 ккал

Автор: Berry Sweet Life

2 столовая ложка оливковое масло
1 лук , мелко порезанный
2 большие дольки чеснока , фарш
2 большая морковь , нарезанный
400 г можно целые помидоры черри
200 г можно томатное пюре
3 чашки овощной бульон , низкое содержание натрия
1 чайная ложка сушеный сладкий базилик
1 чайная ложка сушеный ориганум
Соль и черный перец молотый , пробовать
2 чайная ложка медовый , по вкусу (при необходимости)
4 столовая ложка кукурузная мука , растворенный в небольшом количестве теплой воды (по желанию)
400 г может красная фасоль , слить и ополоснуть

Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле.Обжарить лук, чеснок и морковь до появления аромата около 5 минут.
Добавьте помидоры черри, томатное пюре, овощной бульон и зелень. Тушите на среднем или слабом огне около 20 минут или пока морковь не станет мягкой. Добавьте смесь кукурузного крахмала (по желанию) и тушите, пока суп не станет густым и стеклянным.
Добавьте соль и перец по вкусу. В зависимости от терпкости помидоров может потребоваться 1-2 чайные ложки меда, чтобы сбалансировать кислотность.
Добавьте фасоль, разложите ложкой по тарелкам и подавайте горячим.

Для приготовления жидкого бульонного супа не используйте кукурузный крахмал
Добавьте пару больших пригоршней молодого шпината в конце приготовления и дайте ему завянуть, прежде чем подавать на стол, чтобы получить здоровую дозу зелени.
Этот суп восхитителен с любым из моих домашних хлебов — попробуйте мой многосемянный картофельный хлеб без замешивания, или мой простой содовый хлеб из цуккини, или мой медово-орехово-морковный хлеб (не добавляйте мед, добавьте немного соли и перца, и вы получится вкусная соленая буханка — подойдет к любому супу!)

Острый суп из помидоров и фасоли (более полезный вариант)

Вот красочный питательный суп, который согревает холодные зимние дни.

Этот рецепт томатного супа прост в приготовлении, и в нем много аромата благодаря чесноку, приправам и острым хлопьям красного перца. Бобы добавляют дополнительный белок и клетчатку, чтобы приготовить даже небольшую чашку.

Состав

Нежирный антипригарный кулинарный спрей
1 мелко нарезанная луковица
1 измельченный зубчик чеснока
2 чайные ложки сушеных трав
1⁄2 чайной ложки семян сельдерея или 3⁄4 чайной ложки сельдерея
1 чайная ложка хлопьев красного перца (по желанию)
1 банка (14 унций) нарезанных помидоров
1 банка (14 унций) запеченных бобов с низким содержанием натрия и пониженным содержанием сахара в томатном соусе
2-1⁄2 стакана овощного бульона
Черный молотый перец по вкусу
4 столовые ложки жира- бесплатный греческий йогурт для гарнира (по желанию)
нарезанная свежая петрушка для гарнира (по желанию)

Инструкции

Обильно опрыскайте большую кастрюлю кулинарным спреем.

Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте лук, чеснок, зелень, семена сельдерея и хлопья красного перца (если используете). Варить 5 минут.

Добавьте помидоры, печеную фасоль и бульон. Добавить молотый перец по вкусу. Хорошо перемешать.

Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 25 минут. Измельчите суп в блендере или кухонном комбайне до однородного состояния. Перелейте пюре обратно в кастрюлю с остальным супом, чтобы он загустел.Перемешайте, пока хорошо не перемешается.

Подавайте с 1 столовой ложкой йогурта, взбалтывая сверху каждой порции, если хотите. Или добавьте немного нарезанной петрушки вместо йогуртового гарнира.

Рецепт: пряный томатно-бобовый суп

Тип рецепта: Суп

Автор: адаптировано из: Поваренная книга по хирургии похудания: простые и вкусные блюда для каждого этапа выздоровления

Порций: 8 (1/2 чашки) порций

Нежирный антипригарный кулинарный спрей
1 мелко нарезанная луковица
1 измельченный зубчик чеснока
2 чайные ложки сушеных трав
1⁄2 чайной ложки семян сельдерея или 3⁄4 чайной ложки соли сельдерея
1 чайная ложка хлопьев красного перца (по желанию)
1 банка (14 унций) нарезанных помидоров
1 банка (14 унций), запеченные бобы с низким содержанием натрия и сахара в томатном соусе
2-1⁄2 стакана овощного бульона
Перец черный молотый, по вкусу
Греческий йогурт, 4 столовые ложки обезжиренного, для гарнира (по желанию)
Нарезанная свежая петрушка для украшения (по желанию)

Обильно опрыскайте большую кастрюлю кулинарным спреем.
Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте лук, чеснок, зелень, семена сельдерея и хлопья красного перца (если используете). Варить 5 минут.
Добавьте помидоры, печеную фасоль и бульон. Добавить молотый перец по вкусу. Хорошо перемешать.
Доведите до кипения, убавьте огонь, чтобы поддерживать кипение, накрыть крышкой и тушить 25 минут.
Измельчите суп в блендере или кухонном комбайне до однородного состояния. Перелейте пюре обратно в кастрюлю с остальным супом, чтобы он загустел.Перемешайте, пока хорошо не перемешается.
Подавайте с 1 столовой ложкой йогурта, взбалтывая сверху каждой порции, если хотите. Или добавьте немного нарезанной петрушки вместо йогуртового гарнира.

Размер порции: 1/2 стакана Калорийность: 68 Жир: 0,5 грамма Углеводы: 10 граммов Белок: 4,5 грамма

3.5.3228

Связанные

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать обновления и нашу бесплатную загружаемую брошюру с рецептами здоровой семьи.

Суп из томатов и белой фасоли с маслом розмарина и чеснока

Сначала приготовьте пасту в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и отложите это дерьмо.

Пока это кипит, приготовьте масло розмарина и чеснока. В небольшой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем или медленном огне. Примерно через минуту добавьте розмарин со щепоткой соли. Когда вы увидите, что вокруг листьев розмарина начинают появляться маленькие пузырьки, добавьте чеснок и уменьшите огонь. ЧЕСНОК НЕ СЖИГАТЬ . Вы облажались, это дерьмо с вами. Мы любим чеснок, но обгоревший чеснок все испортит, поэтому держите кастрюлю на слабом медленном огне примерно 5-8 минут. Мы пытаемся добавить всего этого аромата в масло, а не варить проклятый чеснок, так что просто перемешайте и держите его на медленном огне. Как только вся кухня будет охрененно вкусно пахнуть, выключите огонь и оставьте все на месте.

СЕЙЧАС приступим к главному событию. Нагрейте большую кастрюлю с бульоном на среднем огне и добавьте на дно столовую ложку оливкового масла.Как только это дерьмо нагреется, добавьте лук и тушите его около 5 минут, пока он не станет полупрозрачным. Добавьте сельдерей и морковь и готовьте еще 5, чтобы овощи стали мягче.

Добавьте томатную пасту и измельчите ее, чтобы в суп не образовался комок пасты. Теперь добавьте банку нарезанных кубиками помидоров, 2 столовые ложки свежего розмарина, соль, чеснок, фасоль и овощной бульон. Дайте этой большой емкости с чертовым ароматом закипеть и помешивайте время от времени примерно 15-20 минут, чтобы аромат развился и все стало мягче.

По прошествии не менее 15 минут добавьте нуч, петрушку, уксус и немного черного перца и выключите огонь. Вы можете добавить приготовленную пасту прямо сейчас, если хотите, но нам нравится смешивать 2/3 супа с помощью ручного блендера прямо в кастрюле, чтобы он разрушил бобы и получился чертовски сливочный бульон. Затем добавляем макароны. Твой звонок. В любом случае попробуйте его и посмотрите, не хотите ли вы еще чеснока или чего-то еще.

Подайте его и добавьте в каждую миску немного черного перца и сбрызните этим маслом розмарина и чеснока.Держите это масло на столе, потому что люди определенно захотят большего.

Чтобы сэкономить лишнее масло, слейте все измельченные розмарин и чеснок и храните оставшееся масло в емкости с плотно закрывающейся крышкой в холодильнике. Держится минимум месяц. Добавьте его в еще супа, на жареный картофель или просто обмакните в него гребаный хлеб.

Суп из белой фасоли и томатов — Ужин с Мишель

Когда я ем этот дымно-белый суп из фасоли и томатов, он немного напоминает мне старый классический суп из фасоли с беконом.Я единственный, кто это помню? Надеюсь, что нет. 🙂 Итак, я хотел сделать что-то вегетарианское, но с легким дымным вкусом бекона. Ну, это не совсем так, но это определенно неплохая вегетарианская версия. Конечно, если вы едите бекон, вы все равно можете добавить его в суп, но я люблю его таким, какой он есть. Чтобы придать ему более кремовый эффект, я немного эмульгирую его в самом конце. Я также люблю подавать это с ложкой риса сверху и / или свежим ремесленным хлебом.

Рецепт: 4-6 порций

Состав:

2 Банки по 15 унций северной фасоли (высушенной и ополоснутой) (да, вы можете использовать и другие белые бобы, мне они нравятся, потому что они меньше)

1 банка 14,5 Petite Помидоры нарезанные кубиками (слить)

1-2 стебля сельдерея (тонко нарезанные / нарезанные кубиками)

2 большие моркови (нарезанные мелкими кубиками)

1 средний желтый лук (нарезанный мелкими кубиками)

3 стакана овощного бульона с низким содержанием натрия

2 стакана воды

1 столовая ложка копченой паприки (обычная паприка здесь не подойдет, потому что она не придаст ей дымного вкуса)

3-4 зубчика чеснока (измельченный)

1 чайная ложка сушеного орегано (если вы предпочитаете другие травы, не стесняйтесь делать это)

2 столовые ложки томатной пасты с горкой (я обычно покупаю ту, которая находится в тюбике, и выжимаю то, что мне нужно, а не из банки, чтобы не тратить впустую)

1 лавровый лист

1 чайная ложка кленового сиропа класса А (не обычный сироп) (снова пытаясь имитировать вкус бекона) (необязательно)

1 чайная ложка Тамари (по желанию)

Несколько капель Mesquite Liquid Smoke (по желанию)

1/4 чайной ложки молотого черного перца

1 чайная ложка соли или по вкусу

Хорошая капля оливкового масла

Инструкции:

В большой кастрюле сбрызнуть оливковым маслом на слабом или среднем огне.Добавьте морковь, лук и сельдерей и обжарьте, пока лук не станет полупрозрачным. Затем добавить чеснок, сушеный орегано и копченую паприку и обжарить пару минут. Затем добавьте томатную пасту и перемешайте. Затем добавьте / влейте овощной бульон, воду, помидоры, фасоль, сироп, тамари, черный перец, соль, лавровый лист и несколько капель жидкого дыма. Дайте супу покипеть на слабом или среднем огне в течение 30 минут, периодически помешивая. Удалите лавровый лист и попробуйте и при необходимости отрегулируйте соль по вкусу.

Чтобы придать ему более кремовый эффект, я эмульгирую немного супа в самом конце.Ничего особенного… просто немного. Или вы можете осторожно взять чашку супа и пропустить ее через блендер до однородности, вылить обратно в кастрюлю и перемешать.

Подавайте и наслаждайтесь!

Если вам нравится мой дымчато-белая фасоль и томатный суп, то также попробуйте мой дымный сладкий картофель и рагу из тахини!

О Мишель

Если Мишель не придумывает новых рецептов, то вы можете найти ее на музыкальных и художественных фестивалях, в благотворительности или на крыльце, наблюдая за тем, как дни проходят.

Тосканский суп из томатов и белой фасоли
Есть секрет в том, что этот суп такой мягкий и бархатистый. Две трети бобов протираются супом, что добавляет это сливочное ощущение во рту. Затем мы добавляем зарезервированные целые бобы в горшок для дополнительной текстуры. Это такое согревание и утешительный вкус Средиземноморья!
Этот суп — еще одно доказательство того, что вам не нужно много есть. способ приготовления сытной и ароматной еды.Это содержит немного больше, чем консервированные помидоры, консервированные каннеллини фасоль, лук, чеснок, оливковое масло, бульон и немного простых приправы — и его можно взбить менее чем за полчаса. Обычно мы делаем двойную партию и замораживаем ее до размера порции. порции — это дает нам чувство удовлетворения, зная, что мы можем вкусно и сытно пообедать или поужинать на столе в течение нескольких минут.
Я могу сказать, что сыр пармезан не обязателен, только потому, что суп такой вкусный сам по себе, но нам нравится, как он немного тягучий, поскольку он тает в горячем супе, добавляя свой собственный творожная кремовая консистенция. Идеальное дополнение к этому супу — немного хрустящего итальянского хлеба, такого как чиабатта, или деревенского цельнозернового хлеба хлеб.
Тосканский суп из помидоров и белой фасоли
Обслуживает 4
Гладкая и бархатистая Томатный суп в тосканском стиле с пюре и целые бобы каннеллини и посыпанные сыром пармезан.
3 столовые ложки оливок первого отжима масло
1 лук, нарезанный кубиками
5 зубчиков чеснока, мелко нарезанный
4 филе анчоусов, нарезанный
3 стакана овощного бульона
28 унций (800 г) консервированных нарезанных помидоров
1 столовая ложка томатной пасты
1½ чайной ложки соли
½ чайной ложки свежемолотого черного перца
1 чайная ложка сушеного розмарина
Консервированные бобы каннеллини на 14 унций (400 г) — промытые и высушенные
1 столовая ложка мелко нарезанной свежей плоской петрушки
Мелко натертый сыр Пармезан, для подачи
НАГРЕТЬ 2 столовые ложки оливкового масла в большая кастрюля.Готовьте лук 5 минут, помешивая. изредка. ДОБАВИТЬ чеснок и анчоусы и готовить 2 минут. ДОБАВИТЬ бульон, томаты консервированные, томатную пасту, соль, перец и розмарин. ЗАБРОНИРОВАТЬ одну треть каннеллини фасоль, затем добавьте остаток в суп. STIR, чтобы объединить и доводить до кипения. Накройте крышкой, убавьте огонь до средний, и тушить 10 минут. СНИМИТЕ с огня и суп пюре в блендере или иммерсией (палкой) блендер.Верните суп в кастрюлю и перемешайте зарезервированные бобы каннеллини для прогрева. УДАЛИТЬ из нагрейте и добавьте свежую петрушку и оставшуюся столовую ложку оливковое масло. СЕРВИС посыпать пармезаном.
Вариант: Для вегетарианской версии удалите анчоусы и заменить половиной чайной ложки соли.
.