Разное 

Торт бисквитный с фруктами и желе: Бисквитный торт с желе и фруктами

Содержание

Бисквитный торт с желе фруктами и сливочным кремом рецепт с фото пошагово

Деткам очень понравится! Экзотично, просто и быстро! Вкусный бисквит,нежный крем и сочетание с мандарином и киви. Вкусное сочетание бисквита,сливочного крема и желейно-фруктовой заливки.

Бисквитный торт с желе фруктами и сливочным кремом

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

12

Для бисквита:

4 гршт.чайн.л.стол.л.десерт.л.

1 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

1 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Для крема:

500 гркглмлстак.

чайн.л.стол.л.десерт.л.

200 гркгчайн.л.стол.л.

100 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Верхний слой:

Желе (желе с киви — 1 упаковка)

90 грчайн.л.стол.л.десерт.л.

На вес состава: в одной порции (214 г)во всех порциях (2571 г)100 г

Углеводы 66% 21 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч PT2H
  1. Шаг 1:
  2. Шаг 2:
  3. Шаг 3:
  4. Шаг 4:
  5. Шаг 5:
  6. Шаг 6:

Для бисквита возьмём яйца комнатной температуры.
Взбиваем их миксером до увеличения в объёме в 3 раза,добавляем в процессе сахар и взбиваем вместе не менее 7 минут.Добавляем «дождиком» муку и перемешиваем лопаткой снизу вверх.
Берём разъёмную форму (26 см),смазываем сливочным маслом и выливаем тесто.Крутим форму по часовой стрелке пару раз,чтоб тесто прилипло к краям и в центре не образовался купол.
Выпекаем 30 минут при 180 градусах.Соблюдаем тишину,дверцей духовки не хлопаем,чтоб бисквит не осел.
Готовность проверяем деревянной лучиной и даём бисквиту остыть в форме.
Для крема взбиваем вместе все ингредиенты,намазываем равномерно поверх остывшего бисквита.Ставим в холодильник для застывания.
В это время готовим желе.Разводим его в стакане горячей воды.На упаковке обычно пишется на 400 мл жидкости,но мы уменьшаем жидкость до 1 стакана.

На застывший крем укладываем нарезанные мандарины,бананы и киви.
Осторожно в центр наливаем струйкой остывшее желе.Убираем торт в холодильник,даём застыть желе и настояться тортику. Я обычно делаю торт к вечеру,на следующий день он готов к потреблению.
Такой торт прекрасно подойдёт для романтического ужина.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта — 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % — ной жирности — 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности — 120 ккал/100г
  • Сливки — 300 ккал/100г
  • Яйцо куриное — 157 ккал/100г
  • Яичный белок — 45 ккал/100г
  • Яичный порошок — 542 ккал/100г
  • Яичный желток — 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса — 118 ккал/100г
  • Бананы — 89 ккал/100г
  • Мандарины — 33 ккал/100г
  • Мандарины консервированные — 40 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка — 348 ккал/100г
  • Мука — 325 ккал/100г
  • Киви — 48 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Желе — 80 ккал/100г
  • Ванилин — 288 ккал/100г
  • Сыр творожный — 223 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Мука, Сахар, Сливки, Творожный сыр, Ванилин, Бананы, Киви, Мандарины, Желе

Бисквитный торт с фруктами Очарование

Замечательный бисквитный торт с фруктами и взбитыми сливками. Тонкие бисквитные коржи, прослоенные фруктами и шоколадом, пропитанные сиропом с коньяком, собранные определённым образом, что создаёт интересную зрительную иллюзию перевёрнутого торта.

На сайте можно найти рецепт торта, приготовленного по аналогичной схеме сборки бисквита — Рулетный торт с шоколадным муссом.

Уважаемые друзья! Я буду очень вам признательна за упоминание сайта «Сладкое меню» и моего имени в соц. сетях.

  • Готовим светлый бисквит. Для этого нам понадобится: 5 яиц 150гр. сахара 85гр. муки 2 столовые ложки крахмала щепотка ванили 1 чайная ложка разрыхлителя

  • В миску просеиваем муку, разрыхлитель, ваниль и крахмал. Хорошо перемешиваем.

  • Аккуратно отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до мягких форм пик на средней скорости миксера. Увеличиваем скорость, небольшими порциями добавляем 75гр. сахара. Взбиваем до устойчивых форм пик.

  • Отдельно взбиваем желтки с оставшимся сахаром до посветления массы.

  • В желтковую массу частями добавляем мучную смесь, смешиваем до однородности.

  • Понемногу, небольшими порциями вводим взбитые белки. Аккуратно перемешиваем движениями сверху вниз.

  • Противень застилаем бумагой для выпечки. Выливаем тесто. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов 8-10 минут. Проверяем на сухую лучинку. Тесто должно пропечься, но не зарумянится.

  • Переворачиваем готовый бисквит на пергамент,по длине больше чем бисквит на 10см. Аккуратно снимаем бумагу для выпечки на которой бисквит выпекался.

  • Свободный конец бумаги заворачиваем на край бисквита, сворачиваем бисквит в рулет. Это надо делать пока бисквит ещё горячий, иначе потом его уже не свернуть. Отставляем в сторону до полного охлаждения Бисквит можно сворачивать как по длине, так и по ширине. Если бисквит будет свёрнут по длине, то торт получится ниже, но шире. Если по высоте — будет выше, но меньше в диаметре.

  • Готовим тёмный шоколадный бисквит.

    Для этого возьмём: 5 яиц 150гр. сахара 2 столовые ложки крахмала 1 столовая ложка какао щепотка ванили 1 чайная ложка разрыхлителя 65гр. муки Всё готовится точно так же, но с добавлением какао.

  • Муку просеиваем вместе с какао. Добавляем крахмал, ваниль и разрыхлитель.

  • Яйца аккуратно разделяем на белки и желтки. Белки взбиваем взбиваем с сахаром до устойчивый форм пик( всё как в светлом бисквите).

  • Отдельно взбиваем желтки до увеличения в объёме и посветления.

  • В желтковую массу добавляем мучную смесь с какао, перемешиваем.

  • Добавляем частями взбитые белки и аккуратно перемешиваем движениями сверху вниз.

  • Выливаем тесто на застеленный пергаментом противень. Выпекаем бисквит при температуре 180 градусов 8-10 минут, проверяем на сухую лучинку. Не перепекаем, а то бисквит не свернётся рулетом.

  • Готовый бисквит переворачиваем на пергамент большего размера.

    Снимаем бумагу на которой бисквит выпекался.

  • Ещё горячий бисквит сворачиваем в рулет, даём полностью остыть бисквиту.

  • Готовим сироп для пропитки бисквитов. Для этого нагреваем 100мл воды и 100гр. сахара до растворения сахара. Даём сиропу немного остыть, добавляем 1 столовую ложку коньяка(можно не добавлять).

  • 100гр. шоколада рубим ножом или натираем на крупную тёрку. Бананы нарезаем кружочками, консервированные персики — ломтиками. Сироп из банки сохраняем.

  • 400гр. сливок 33% жирности взбиваем с 2-3 столовыми ложками(можно по вкусу) сахарной пудры до устойчивых форм пик.

  • Аккуратно разворачиваем шоколадный бисквит, освобождая его от пергамента. Для удобства сворачиваем его обратно и разрезаем его на 4 части. Бисквит снова разворачиваем и пропитываем сиропом.

  • Смазываем полоски бисквита взбитыми сливками, выкладываем, чередуя кусочки бананов и персиков.

  • С белым бисквитом поступаем точно так же как и с шоколадным.

  • Смазываем полоски белого бисквита взбитыми сливками и посыпаем рубленным шоколадом.

  • Собираем торт. Берём полоску белого бисквита, плотно сворачиваем её в рулет. Кладём полученный рулет на полоску шоколадного бисквита, снова плотно прижимая, закручиваем в рулет. Так, чередуя, поступаем со всеми бисквитами. Получается улитка из бисквитов. Устанавливаем полученную заготовку на блюдо.

  • Сверху и с боков обмазываем торт взбитыми сливками, посыпаем бока шоколадом, ставим в холодильник.

  • Готовим декор для торта. Для этого приготовим желе из сиропа консервированных персиков. Для этого возьмём 200мл сиропа от консервированных персиков и 10гр. желатина. Так как я в декоре использовала киви, то желе готовила очень крепкое. 10гр. желатина заливаем 50мл персикового сиропа и оставляем набухать на 10-15 минут. Набухший желатин разогреваем на водяной бане или в микроволновке. Соединяем его с остальным сиропом. Масса тут-же начнёт загустевать.

  • На тарелку наливаем немного полученного желе, выкладываем на него ломтики киви. Сверху поливаем желе и оставляем на 15 минут. За это время киви выпустит сок и потеряет часть своих энзимов, которые препятствуют застыванию желе.

  • На верх торта кладём 1-2 столовые ложки желе. Сверху раскладываем фрукты, ставим в холодильник для застывания. Снова немного наливаем желе на фрукты и ставим желе в холодильник. Желе, в котором настаивались киви выливаем в раковину. Оно уже не пригодно для использования. Для декора готовим крем. Взбиваем 100гр. сливок 33% и сахарную пудру по вкусу. Отсаживаем крем по краю торта или так, как вам больше нравится.

  • Готовый торт ставим в холодильник на 3-4 часа(можно на ночь) для пропитывания.

  • Вот такой получается замечательный разрез торта.

  • Угощайтесь! Приятного аппетита!

  • Торт с фруктовой прослойкой и сметанным кремом. Восхитительный желейный торт с фруктами, без выпечки

    Что может быть вкуснее кусочка домашнего торта на десерт с мягкими бисквитными коржами, сметано-желейной прослойкой и свежими фруктами. От такого лакомства не откажется ни один член Вашей семьи. Бисквитный торт со сметанным кремом получается легкий, нежный, а свежие фрукты придают ему особую пикантность.

    Ингредиенты на торт диаметром 25 см

    для бисквита:


    • мука — 1 стакан
    • яйцо куриное — 3 шт.
    • сахар – 1 стакан
    • разрыхлитель теста – 1 ст. ложка

    для сметанного крема:

    • сметана – 1000 мл
    • сахар – ½ стакана
    • желатин – 2 пачки (по 25 г)

    для начинки:


    • апельсин – 2 шт.
    • банан – 2 шт.

    для пропитки:

    • сироп (малиновый, вишневый или др.)

    для глазури:

    • какао-порошок – 2 ст. ложки
    • сахар – 2 ст. ложки
    • масло сливочное – 50 г.

    Рецепт приготовления торта

    1. Приготовьте бисквит. Для этого в емкость вбейте яйца. А вот несколько секретов успешного приготовления бисквита: посуда обязательно должна быть сухая, иначе яйца могут плохо взбиться; яйца для взбивания нужно брать только охлажденные.

    2. Взбивайте яйца миксером не менее 10 минут до увеличения их в объеме. Затем, не выключая миксер, всыпьте постепенно весь сахар и взбивайте до полного его растворения.

    3. Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем.

    4. Аккуратно перемешайте тесто. Здесь подробная .

    5. Дно формы для выпечки застелите пергаментной бумагой и выложите в нее тесто.

    6. Духовку разогрейте до 180⁰С и поставьте в нее форму с тестом. Первые 20 минут духовку ни в коем случае не открывайте, иначе бисквит «упадет». Выпекайте бисквит около 35-40 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой. После того, как бисквит будет готов, выключите духовку, приоткройте дверцу и оставьте так его охлаждаться. Через 30-40 минут его можно достать из духовки. Выньте бисквит из формы, накройте полотенцем и оставьте его на несколько часов.

    7. Приготовьте сметанный крем. Соедините сметану с сахаром.

    8. Взбейте все миксером до полного растворения сахара. Желатин залейте небольшим количеством горячей воды и полностью растворите его. Введите желатин в сметанный крем. Учтите, крем должен быть теплым (комнатной температуры), иначе у Вас образуются комки желе в креме.

    9. Затем нарежьте фрукты. Банан и …

    10. … апельсин.

    11. Теперь начинайте собирать торт. Разрежьте бисквит вдоль пополам. Нижнюю часть бисквита положите в разъемную форму, и пропитайте его сиропом.

    12. Затем выложите слой бананов.

    13. И апельсин.

    14. Залейте половиной сметанного крема (вторая часть нам пригодится чуть позже).

    15. Отправьте торт в холодильник на 30-60 минут для того, чтобы крем застыл до состояния желе.

    16. Пропитайте сиропом вторую половину бисквита и положите его на застывшее желе.

    17. Залейте торт второй половиной крема. Если у Вас не хватило высоты формы, ее можно увеличить алюминиевой фольгой. Отправьте торт в холодильник для полного застывания.

    18. Когда желе хорошо застынет, достаньте торт из холодильника и аккуратно снимите форму.

    19. На этом этапе можно остановиться, или по желанию можно украсить торт глазурью. Для приготовления глазури соедините в кастрюле какао, сахар и масло.

    20. Поставьте на небольшой огонь и, помешивая, варите до полного растворения ингредиентов.
    21. Заполните глазурью кондитерский мешок, шприц или пакет со срезанным уголком и нарисуйте на торте «сеточку» или же другой произвольный рисунок. Также кисточкой, смоченной в глазури, обмажьте бока торта. Приятного аппетита!


    Приготовила ANET83.

    Ингредиенты:

    Тесто для коржей:

    • Сода — ½ ч.л.
    • Сметана — 200 грамм
    • Мука — 2 ст
    • Маргарин — 100 гр
    • Сахар — ½ ст.
    • Крем:
    • Сметана 25% — 300 гр
    • Сахар — 100 гр

    Начинка:

    • Ананасы — 150 гр
    • Мандарины — 2 шт
    • Киви — 1 шт
    • (любые любимые фрукты)


    Витаминный микс

    Торт с фруктами и сметанным желе — это невероятный десерт, который станет самым настоящим украшением любого стола. Если в вашем доме праздник, такой торт удивит не только гостей, но и ваших любимых домочадцев. Нет ничего лучше, чем побаловать любимых домашней выпечкой, ведь там все натуральное, а значит это в несколько раз лучше магазинных сладостей.

    Торт с фруктами и сметанным кремом готовится не сложно, и вам не придется тратить много продуктов, чтобы получить великолепный десерт для домашнего стола. Торт бисквит с фруктами и сметанным тестом невероятно нежен, а его аромат будет разноситься по всему дому, возбуждая аппетит и желание его попробовать.

    Приятный вкус этого торта надолго запомнится каждому, кто его попробует, и ваши кулинарные старания не останутся незамеченными. Рецепт сметанного торта с фруктами совсем несложный, и вы убедитесь в этом, приготовив десерт по нашей пошаговой инструкции. Все ингредиенты торта вполне обычные, большая часть без труда найдется на кухне каждой хозяйки, а на недостающие вы не потратите много денег, это еще один плюс в копилку сладости.

    Сметанно-желейный торт с фруктами не просто вкусен, но еще и полезен, все мы знаем о пользе витаминов содержащихся во фруктах, так что выпечка дает возможность совмещать приятное с полезным, баловать себя вкусностью и получать дозу витаминов. Попробуйте приготовить сметанный торт с фруктами сами, и вы убедитесь, что все что мы говорим истинная правда.


    Процесс приготовления

    Торт сметанный с желатином и фруктами очень простой и невероятно вкусный, если вы хотите приготовить кулинарный шедевр и при этом не потратить много времени и сил, тогда это исключительно ваш вариант. Давайте пошагово рассмотрим, как приготовить торт со сметанным кремом и фруктами, чтобы гости или любимые не смогли сдержать свой восторг.

    Самое главное — это сметана, и если для крема она обязано быть жирной, то для теста подойдет абсолютно любая.

    Не менее важно для бисквитного торт с фруктами со сметанным кремом выбрать максимально сочные плоды, чтобы получит заряд витаминов.

    1. Первым делом необходимо размягчить маргарин, делать это нужно предварительно посыпав его сахаром, чтобы уже к моменту, когда вы закончите с этим этапом получилась однородная масса, сюда же добавляем главный ингредиент, сметану. Качество вашего бисквитного сметанного торта с фруктами напрямую зависит именно от сметаны.
    2. В получившееся массу засыпайте муку.
    3. Сразу можете присыпать и соду. К слову о соде, ее не придется гасить если сметана в вашем тесте натуральная, она имеет достаточную кислотность чтобы загасить ее и придать готовому торту необходимую пышность. Если вы будете следовать рецепту торта со сметанным кремом и фруктами, то в готовом десерте вы не почувствуете привкус соды.
    4. Перемешайте все что оказалось у вас в миске. После того как вы замесите тесто до упругого состояния разделите его на четыре части. Для того чтобы правильно сделать торт бисквитный с фруктами и сметанным кремом вам необходимо раскатать каждую из частей в пласты, не более 2 см в толщину. Поместите получившиеся лепешки в разогретую до 200 градусов духовую печь на десять минут.

    На фото сметанный торт с фруктами полностью обмазан кремом, давайте его сделаем, ведь это так просто. Все что вам понадобится, это взбить сметану с сахаром до состояния густой пены, чтобы ускорить процесс можно использовать миксер.

    После того как испеченные коржи охладятся приходит время формировать сам торт. Наш рецепт бисквитного сметанного торта с фруктами подробно расскажет вам, как сделать их обычных коржей произведение кулинарного искусства. Каждый из коржиков обильно смажьте нашим кремом, выкладывая на каждом разные фрукты. К примеру, на первом «этаже» мандарины, на втором ананасы, на третьем киви. Не жалейте сметанного крема, и у вас получится сметанный торт с фруктами как с фото рецепта.

    Бисквитный торт со сметанным кремом и фруктами получится еще вкуснее, если вы обмажите сложенные с начинкой коржи кремом сверху и по кругу, и не забудьте поставить десерт на несколько часов в холодильник, это даст крему как можно лучше впитаться, делая ваше блюдо более сытным и вкусным.

    Как видите рецепт торта с фруктами и сметанным кремом совсем простой, зато какой вкусный и красивый результат. Законченный торт вы можете украсить орехами или тертым шоколадом, делая чаепитие с близкими еще более приятным.

    Вид и вкус просто потрясающий! Желейный торт – это всегда праздник как для взрослых, так и для детей, поэтому готовьте такой десерт хоть летом, хоть зимой.

    Он всегда актуальный и популярный за столом. Все сладкоежки будут в восторге, а вы не затратите много сил на его приготовление, ведь торт будет без выпечки, что значительно экономит ваше время. Приготовьте торт-желе с фруктами и со сметаной, чтобы порадовать свою семью.

    Желейный торт со сметаной и фруктами, без выпечки

    Из фруктов мы возьмем бананы, апельсины и виноград без косточек. Но в принципе подходит также клубника, киви, персики (без кожуры) и ананасы. Такие фрукты будет легко нарезать на кусочки, чтобы добавить в начинку торта. Выбирайте те, которые у вас есть и которые вам больше всего нравятся. В сезон клубники используйте эту ягоду, а зимой можно взять апельсины и бананы, так как клубника очень дорогая. Также стоит отметить, что желе можно использовать различных вкусов: продается желе со вкусом киви, яблока, малины, клубники т. д. Берите тот вкус, который пришелся вам по душе.

    Так как , то будем использовать печенье. Берем любое: бисквитное, песочное или сладкий крекер. Печенье в сочетании с желе дает отличный вкус и результат.


    Для приготовления торта лучше всего использовать разъемную или силиконовую форму из которых желе легко вынимать. Если таких форм нет, покройте миску или кастрюлю пищевой пленкой и туда выкладывайте все слои торта, чтобы потом перевернуть и вынуть торт вместе с пленкой. Итак, готовим все ингредиенты и начинаем собирать наш вкусный торт.

    • сметана – 600 г;
    • желатин – 25 г;
    • вода – 200 г для желатина и 400 г для желе;
    • сахар – 350 г;
    • желе – 1 упаковка;
    • печенье – 200 г;
    • виноград без косточек – 200 г;
    • апельсин – 1 шт.;
    • банан – 1 шт.

    Приготовление:

    По инструкции разводим желе: 1 пакетик сухого желе заливаем 400 гр. горячей воды. Перемешиваем и даем остыть до комнатной температуры.


    На дно силиконовой формы выкладываем виноград (мы использовали сорт киш-миш) и заливаем остывшим желе. Ставим форму в холодильник на 3-4 часа до полного застывания желе.


    Тем временем нарезаем печенье, мы использовали бисквитное, оно мягкое и вкусное.


    Чистим апельсин и банан, нарезаем их произвольной формой: кружками кубиками.


    Желатин заливаем горячей водой и оставляем набухать на 15-20 минут. Потом нагреваем в мисочке до растворения, но не кипятим.


    Вбиваем сметану с сахаром при помощи миксера, постепенно вводим остывший желатин и перемешиваем все вместе.


    На застывший слой желе выкладываем фрукты.


    Сверху распределяем кусочки печенья и заливам сметанной массой. Ставим в холодильник на 5-6 часов, лучше на ночь.


    Переворачиваем форму и извлекаем торт на большую тарелку.


    Готовый торт идеально держит форму и выглядит просто волшебно.

    Ингредиенты

    Для бисквита:

    Для крема:

    С фруктами вкуснее

    Тающее тесто с минимальных набором продуктов и отлично поддающееся пропитке — это всегда идеальная основа для сложных кондитерских изделий. Рецепт вкусного бисквитного торта со сметанным кремом — пример одного из самых простых вариантов использования легкого бисквитного теста.

    Но даже у таких элементарных рецептов, как бисквитный торт со сметанным кремом, есть свои секреты, не зная которых можно разочароваться в результате. Например — выбор фруктов. Летние нюансы вкуса диктуют отечественные фрукты и ягоды.

    С нашим сегодняшним бисквитным домашним тортом со сметанным кремом, вкусовые нюансы местного урожая диктуют: клубника, вишня, малина, ежевика, шелковица. Яблоки, груши и прочие фрукты с плотной структурой не подойдут, так как их использование подразумевает выпечку.

    Осенний и зимний выбор, преимущественно, ляжет на иноземные фрукты, представленные в списке компонентов выше. Бисквитный торт со сметанным кремом и бананами без сомнения оценят самые маленькие наши гурманы. А тонкая кислинка киви и сочная сладость ананаса с сиропом, придется по вкусу искушенным любителям.

    Второй секрет — маленькие дополнения, которые могут подарить изделию оригинальность:

    Медовый, бисквитный торт со сметанным кремом — это изысканное лакомство, полученное в результате добавления к списку ингредиентов для коржа 3-4 ст. ложек пахучего цветочного меда;

    Шоколадный бисквитный торт со сметанным кремом — впишем 2 ч. ложки какао-порошка в рецептуру бисквита, а также добавим 3 ст. ложки шоколадной пасты в крем;

    Бисквитный торт со сметанным кремом и сгущенкой — всего 4 ст. ложки сгущенного молока, взамен 1/3 от количества сахара в составе крема и дети по достоинству оценят новое произведение!

    Бисквитный торт со сметанным кремом пошаговый рецепт

    1. Приготовление бисквита.

    1. Сначала требуется отделить белки от желтков. Желтки пока уберем, а белки сольем в чашу для миксера и будем взбивать не менее 5 минут на высокой скорости. Чтобы пена получилась крепче и не оседала, нужно яйца, перед тем как их разбить, на 10 минут положить в морозильную камеру. Ускорить результат и осветлить тесто поможет 0, 5 ч. ложки лимонного сока, добавленного в белки перед самым взбиванием;
    2. После получения крепкой, не осаживающейся массы, аккуратно, по краю чаши, всыпаем сахар и вновь включаем миксер на максимальную мощность. Определить готовность сырья для теста просто — время от времени нужно зачерпывать ложечкой немного сладкой смеси и пробовать растереть ее между большим и указательным пальцами. Если крупинок сахара больше не ощущается, взбивание прекращаем;
    3. Отдельно, можно просто вилкой, до полной однородности смешиваем желтки и осторожно соединяем их с белками. Для смешивания используем уже не миксер, а венчик, или ту же вилку. Главное — не повторять процесс взбалтывания;
    4. Муку смешиваем с содой прямо в сите и порциями, вымешивая образующееся жидкое тесто лопаточкой, просеиваем ее в чашу;
    5. Подготавливаем форму — смазываем маслом, просыпаем сухарями или манной крупой для более легкой выемки. Лишнюю панировку высыпаем и заполняем форму тестом на ¾ объема;
    6. В уже разогретую до 190 духовку устанавливаем форму и выпекаем бисквитный корж для торта со сметанным кремом около 35 минут. Готовность коржа ранее указанного времени не проверяем! Если открыть духовку раньше, чем через 30 минут после начала готовки, с большой вероятностью бисквит сразу осядет.
    7. Сразу корж из формы вытягивать не нужно — дайте ему постоять в форме, «сойти жаром» минут 10. Потом можно опрокинуть форму на разделочную доску и осторожно обстучать ее лопаткой, чтобы изделие отделилось от стен и дна.

    2. Готовим желе для бисквитного торта со сметанным кремом.

    Высыпаем гранулы из пакетика в небольшую миску и заливаем их кипятком, уменьшая количество жидкости, относительно указанной на упаковке, в 1,5 раза. Так желейная структура получится плотнее, а выбранный цвет — насыщеннее. В остальном, соблюдаем инструкцию.

    3. Принимаемся за изготовление крема для бисквитного торта со сметаной. В сухую чашу миксера выкладываем сметану и на протяжении 7 минут, на высокой скорости ее взбиваем, подсыпая понемногу сахарный песок и ванилин.

    4. Собираем торт.

    1. Тонкими кружками нарезаем фрукты. Если используем консервированные ананасы, но сначала им нужно дать стечь;
    2. Остывший бисквит для торта со сметанным кремом (см. фото) который должен получиться пышным и высоким, разрезаем кулинарной нитью на 2-3 коржа. Ложкой выкладываем крем, распределяя его по всей поверхности коржа и так — слой за слоем;
    3. Самую верхушку смазываем кремом чуть-чуть, для пропитки. Из фруктов или ягод, можно комбинируя удачные сочетания нескольких видов, выкладываем композицию;
    4. Отрезаем от листа пергамента широкую ровную полосу, длиной, приблизительно в полтора раза превышающей окружность собранного торта и шириной на 7-10 см выше уровня верхнего коржа. Оборачиваем этой лентой торт и хорошо закрепляем место стыка скрепками, чтобы желе не «убежало»;
    5. Остывшую желирующую смесь выливаем тонкой струйкой, следя за равномерным покрытием всей поверхности. Осторожно, вместе с разделочной доской, на которой формировали бисквитный торт со сметанным кремом и желатином, ставим наше произведение в холодильник. В идеале — на всю ночь.

    Наш быстрый бисквитный торт со сметанным кремом готов. Как видите, процесс выпекания и формирования нашего чуда, не считая времени на охлаждение готового изделия, занял самое большее, 40 минут.

    Секреты вкусного бисквита

    А теперь — несколько основных правил приготовления вкусного бисквитного торта со сметанным кремом:

    Для замешивания бисквитного теста берем сухую посуду;

    Чтобы масса получилась пышной, белки следует взбивать отдельно от яичных желтков, а затем смешивать без резких движений;

    Чтобы бисквит получился пористым, сахарный песок можно заменить пудрой;

    Выпекать торт обязательно нужно в предварительно нагретом духовом шкафу;

    Во время выпекания дверцу духовки не открываем, иначе бисквит просядет;

    Сметану для крема лучше выбирать жирную, а взбивать ее нужно миксером или блендером;

    Чтобы крем не получился жидковатым, предварительно сметану можно подержать под прессом для устранения излишней жидкости;

    Нежнее и вкуснее получится крем с добавлением пудры сахарной и банановой мякоти;

    Для аромата в бисквит можно добавить ванилин или эссенцию.

    Рецепт торта желе с бисквитом и фруктами.

    Бисквитный торт с фруктами и желе рецепт с фото. Приготовление желейной прослойки Главная→Изделия→Рецепт торта желе с бисквитом и фруктами. Бисквитный торт с фруктами и желе рецепт с фото. Приготовление желейной прослойки

    Всем доброго дня и отличного настроения! Ведь именно настроение зачастую толкает нас на те или иные подвиги. Вот меня неожиданно “накрыло” в 11 вечера и появилось необъяснимое желание приготовить желейный торт с фруктами. К этой мысли подтолкнули остатки сметаны и персик с несколькими ягодами клубники. Я прям ясно представила себе яркий десерт с нежной текстурой и кусочками фруктов.

    Как приготовить желейный десерт без хлопот за 40 минут

    Времени на готовку не много, т.к. спать ведь хочется, поэтому рецепт готовила по ускоренной программе — без выпечки. Никаких трудностей приготовление не вызвало, все смешал, да оставил застывать. К утру уже был готов .

    Мне понадобилось:

    • Сметана — 450 гр.
    • Вода — ½ стакана.
    • Желатин — 15 гр.
    • Ванильный сахар — 1 пакетик.
    • Сахар — ¾ стакана.
    • Клубника — 350 гр.
    • Персик — 1 шт.

    В холодной воде развела желатин и оставила его для набухания на 20 минут.

    За это время взбила сметану с сахаром и ванильным сахаром.

    Набухший желатин растопила на маленьком огне. Должна получиться однородная жидкая масса, но не надо доводить ее до кипения.

    Аккуратно влила его в сметанную массу, тщательно размешивая, чтобы молочный продукт не сварился.

    Нарезала клубничку и персик небольшими кусочками, можно как у меня на фото, можно по-другому.

    Ввела фрукты и ягоды в сметанный мусс. Аккуратно все перемешала. Далее массу следует перелить в подходящую форму, но я решила оставить все в стеклянной миске.

    Как и любое желейное изделие, наш торт должен застынуть. Поэтому я его благополучно оставляю на всю ночь в холодильнике. Но вообще, чтобы остыть, достаточно будет и 4 часов.

    Украшаем необычную сметанную сладость по вкусу — зеленой мятой или кусочками свежих фруктов.

    Посмотрите, какой красивый торт в разрезе. Яркие фруктовые кусочки очень выигрышно смотрятся в белом застывшем желе. На работе десерт улетел за 5 минут. Если хочется более сытного торта, то мою сметанно-желейную массу можно заливать перед охлаждением на бисквитный корж в разъемную форму. Тогда получится настоящий праздничный .

    Еще один сытный и простой вариант — вместе с фруктами вмешать в сметанную массу и крекеры с маком или кунжутом. А в зимний период ягоды можно заменить кусочками разноцветного желе. В общем, вариантов десерта масса — выбирай любой.

    Приятного аппетита!

    Вкусный сочный торт, который готовится легко, но немного долго. Бисквитные коржи, чтобы не расползлись от пропитки, желательно испечь накануне. Они должны выстояться 7-8 часов. Для того, чтобы желейные прослойки хорошо застыли, нужно оставить торт в холодильнике на 3-4 часа.

    Для приготовления торта вам понадобится мука, яйца, сахар, баночка консервированных ананасов, киви, желатин и йогурт.

    Чтобы приготовить коржи необходимо:

    Взбить яйца миксером до густой пены.

    Не прекращая взбивания, всыпать тонкой струйкой сахар.

    Ввести муку. Добавлять муку надо небольшими порциями и перемешивать тесто ложкой движениями снизу – вверх.

    Вылить тесто в смазанную маслом форму.

    Форму с тестом поставить в предварительно разогретую до 180°С духовку. Выпекать примерно 30-35 минут. Дверцу духовки во время выпекания желательно не открывать.

    Бисквит вынуть из формы и оставить на ночь.

    Растворить желатин в стакане теплого ананасового сока или в воде.

    Взбить йогурт с сахаром. Добавить желатин с соком. Хорошо размешать. Отставить в холодильник.

    Разрезать бисквит пополам.

    Форму для торта обложить фольгой. На дно формы выложить первый корж. Пропитать сиропом с ананасов.

    Сверху выложить кусочки ананасов и киви.

    Залить слегка загустевшим йогуртом.

    Сверху йогурта уложить вторую половину бисквитного коржа, предварительно пропитав его ананасовым соком. Отставить форму с тортом в холодильник для застывания на 1 час.

    Приготовить желе. В 1 стакане ананасового сока растворить желатин. Отставить в холодильник. Сверху на торт выложить еще слой ананасов и киви. Залить слегка загустевшим желе.

    Отставить торт на 2-3 часа в холодильник.

    Приготовить белковый крем. Яичные белки взбить с сахаром до образования устойчивых пиков.

    Достать торт из холодильника. Вынуть из формы.

    Украсить бока торта белковым кремом.

    Приятного чаепития!

    Понедельник, 29 Июня 2015 г. 08:52 + в цитатник

    Уже прошло лет 10, как моя подруженция привезла его из Крыма, где проводила свой отпуск. С тех пор такой торт стал частым гостем и на нашем столе, и у друзей, и у знакомых, которые отведав кусочек всегда просят рецепт. А он прост до безобразия. предлагаю попробовать нежный, ароматный, фруктовый, тающий во рту и несложный в приготовлении Крымский заливной торт.
    Этот торт — один из моих самых любимых десертов. Он невероятно вкусный и красивый, содержит минимум «неполезных» сладостей. А его внешний вид никого не оставит равнодушным!

    Бисквит
    Мука — 1 стак.
    Сахар — 3/4 стак.
    Яйцо куриное — 3 шт
    Ванилин — 1 г
    Начинка
    Клубника — 300 г
    Банан — 3 шт
    Абрикос — 10 шт
    Персик — 6 шт
    Крем
    Сметана — 1 кг
    Молоко сгущенное (беру исключительно рогачевское.) — 2 бан.
    Желатин (если сочные фрукты прибавить еще) — 70 г
    Вода — 1 стак.

    Вначале готовлю бисквит. в этот раз я его заранее приготовила за день. Взбиваю миксером белки до стойких пиков с половиной нормы сахара

    Вторую половину сахара растираю с желтками до бела вручную до побеления.

    Смешиваю аккуратно белки с желтками. несколько секунд миксером.

    Вмешиваю просеянную муку и ванилин. около 20 секунд миксером.

    Тесто должно спадать с лопаточки лентой. Как густая сметана.

    Форму у меня толстостенная сковородка д 28 см смазать маслом, присыпать мукой. возможно, ваша форма таких усилий не требует.

    Выливаю тесто. выпекаю при 180 гр. 25 минут. если форма меньше, то бисквит будет выше, а время выпечки 30 минут. ориентируемся на свою духовку. я всегда в 20 минут любой бисквит проверяю.

    Вот такой получился бисквит.

    Желатин высыпаею в кипяченую воду, оставляем набухнуть. если готовлю из персиков или ананасов консервированных. на этом этапе беру сок из банки. торт получается ароматнее.

    Бисквит плотный, белый. бисквит на соде сюда не очень подходит. т. к слишком мягок, при пропитке может превратиться в кашу.

    Итак, нарезаю наш бисквит кубиками 1 на 1.5 см.

    Фрукты мою, чищу от веточек, кожуры, косточек. абрикосы режу на половинки, если крупные. то на четвертинки.

    Персики — у меня инжирные на кусочки примерно равные бисквитным. крупно резать ни к чему-мы же не хотим в торте кушать по отдельности все. но и в кашу не превращаем!

    Бананы кладу в торт всегда. даже если другие ингридиенты меняются. тоже режу на кусочки.

    Клубнику на кусочки. в этот раз она меня подвела- оказалась водянистая и не ароматная, безвкусная. я ее использовала только на украшение. надеюсь, вам повезет больше. в торте сочетание абрикос-персик-клубн ика-банан идеально. дети такие торты любят не только кушать, но и готовить. всегда можно им доверить порезку фруктов и бисквита.

    Смешиваем лопаточкой сметану со сгущенокй. беру исключительно рогачевскую. а вот сметану можно и 15 % и 30%-в конечном результате я не видела разницы.

    Желатин растворяю при нагревании. можно это сделать на плите, как я, можно прогреть в микроволновке

    Добавляю желатин в крем (не наоборот, если лить крем в желатин-будут комочки)

    Пищевой пленкой затягиваю тазик. часто этот торт так и называют тортом в тазике. за то, что большой и формой, как купол. в этот раз у меня не было пленки в рулоне- я просто использовала полиэтиленовый пакет, вскрытый по шву.

    Украшаю верх, заливаю немного кремом. и тут делаем тест на крем-на 5 минут ставим в холодильник. если плохо застывает-количество желатина можно увеличить. Желатин бывает разного качества и этот момент я всегда контролирую.

    Вперемешку без фанатизма насыпаем наш бисквит (часть оставим для формирования дна) и фрукты. не прижимаем! что бы крем легко пропитал весь торт. заливаем чуть теплым кремом (если он начал застывать-немного прогрейте в микроволновке. крем не должен быть густым на этом этапе. но не горячим-фрукты дадут сок, а бисквит превратится в кашу.

    Формируем дно кусочками бисквита чуть вдавливая их в крем.

    Закрываем пленкой и слегка прижимаем рукам. СЛЕГКА! на 20 минут оставить постоять в комнатной температуре, что бы крем не стал застывать раньше, чем пропитает все слои торта. убрать в холодильник на 4-6 часов

    Переворачиваем на тарелку, снимаем пленку и нарезаем. в этот раз я пекла бисквит за ночь, а собирала торт днем к приезду с соревнований любимого мужа-за 5 часов торт был полностью застывшим.

    Вид сверху. если будете эксперементировать с фруктами и возьмете киви совет: Чтобы при контакте молока с расщепляющими его энзимами киви не образовывалась горечь, ломтики киви надо бланшировать, чтобы энзимы на месте среза разрушились. На пару секунд в кипяток, потом сразу в ледяную воду. И все! Ничего не горчит, а красота какая.

    Мандарины и апельсины слишком много сока дают причем, когда торт уже вроде застыл. и пленочки все все надо чистить. тоже не очень для такого торта. если будете брать виноград-его нужно резать и вынимать косточки. резать даже кишмиш, иначе он будет инородным телом в торте

    Яблоки, груши, ананас- все может пойти в такой торт. только что б они были не жесткие и не слишком кислые. легкая кислинка такому торту не повредит
    /www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/24/22/1184821_28692-640×480.jpg»»> povarenok. ru

    На сегодняшний день самым оптимальным, низкокалорийным считается торт желейный с бисквитом и фруктами.

    Такое блюдо имеет множество вариаций, которые удовлетворят самых привередливых гурманов и любителей сладенького. с фруктами всем нравится своим неповторимым вкусом. Он одновременно сочетает в себе нежность, сладость от крема и кисленькую ноту от фруктов. Такой десерт порадует не только семью, но и гостей. А большую пользу он принесет детям, ведь содержит свежие фрукты.

    История появления тортов

    Сегодня многие кулинары спорят, откуда началась история этого кулинарного шедевра. Некоторые считают, что первый торт был сделан в Италии. Лингвисты утверждают, что в переводе с итальянского слово «торт» обозначает нечто затейливое. Поэтому слово начали связывать с орнаментами, цветами, в общем, с

    Другие считают, что происхождение пошло с Востока. Всем известны восточные сладости, которые изготавливались из молока, меда и были похожи на торт.

    Самое значимое место в приготовлении такого десерта занимает Франция. Именно занимает почетное место среди кондитерских изделий всего мира. Кондитеры Франции многие века совершенствуются в оригинальной подаче и украшении тортов. В этой стране родились множество сладостей, без которых не обходится ни один праздник. Это бисквит, желе, карамель и многое другое.

    Каждая страна отличается своим приготовлением и традициями украшения десертов. Изысканные торты готовят к торжествам, уникально украшая различной символикой. Некоторые торты заслужили быть в Книге рекордов Гиннеса.

    Они попали в разделы на самый длинный торт, самый высокий и самый большой торт в мире. Ранее в России не знали слова «торт». В то время пекли караваи, которые представляли выпечку на торжество.

    К примеру, испеченный украшался разными косами и завитками. Иногда в центре устанавливались фигурки жениха и невесты.

    Современный кондитер имеет уникальный рецепт желейного либо оригинальным украшением. Не так давно на торжествах использовали обычные торты. Но взамен пришли торты, изготовленные на заказ, со всякими прибамбасами по желанию клиента. Популярностью пользуются торты, состоящие из нескольких ярусов. Такой вид пошел из европейских стран. Далее он покорил Америку, а затем и Россию.

    Чтобы порадовать свою семью сладеньким, представлен рецепт желейного торта с фруктами. На сегодняшний день существует множество украшений тортов. Их украшают орнаментами, фигурками, фруктами, покрытыми шоколадом. Для такого занятия главным является фантазия.

    Торт желейный с фруктами

    Для приготовления такого торта потребуются следующие компоненты:

    Для теста:

    1. Подсолнечное рафинированное масло — 5 мл.
    2. Мука — 250 грамм.
    3. Сахар — 200 грамм.
    4. Яйца — 4 штуки.

    Для крема:

    1. Сахар — 100 грамм.
    2. Сметана 30% — 300 грамм.

    Для начинки:

    1. Вода — 800 мл.
    2. Бананы — 2 штуки.
    3. Киви — 1 штука.
    4. Желе с ароматом киви- 200 грамм.

    Способ приготовления торта

    Для начала необходимо залить холодной кипяченой водой желе и оставить на 40 минут.

    После того как желе набухнет, его необходимо, помешивая, довести до кипения, после чего процедить.

    Желе охладить и поставить в морозильную камеру для застывания на 50 минут. В итоге должна получиться масса, имеющая консистенцию киселя.

    Разъемную форму диаметром в 22 см смазать подсолнечным маслом, выложить в нее тесто. Выпекать 20 — 25 минут при температуре 180 о С. Пока не образуется румяная корочка.

    Для приготовления крема необходимо смешать сахар со сметаной до однородной массы и поставить в холодильник.

    После того как корж испечется, необходимо снять разъемную форму и дать коржу остыть при комнатной температуре. После полного остывания корж разделить на 2 части. Одна часть должна остаться в разъемной форме.

    На нее льем 2/3 крема, второй корж смазываем оставшимся кремом и оставляем минут на 20 для пропитки.

    Бананы и киви разрезаем на кружочки. Выкладываем их на нижний корж. Сверху накрываем вторым коржом. Украшаем оставшимися фруктами.

    Сверху заливаем наполовину застывшим желе и убираем торт в холодильник для полного застывания, примерно на 2 часа.

    После полного застывания желе края торта аккуратно отделяем от формы ножом.

    История желе

    Многие даже не догадываются, что желе является не новым блюдом. В рукописях еще 5 столетий назад упоминали о таком продукте. Раньше вместо желатина использовались кости.

    Прошли времена, желе усовершенствовали. В 1845 году придумали порошок для приготовления желе. Но он не имел достаточно сильного действия и превращал жидкость в консистенцию киселя. Но прошло 40 лет. Изготовили порошок, по консистенции больше подходящий современному желе. Именно в 1885 году и был первый раз приготовлен желейный торт с бисквитом. Нынче он особенно популярен. Представляем вашему вниманию рецепт желейного торта с бисквитом. Он стал настолько нежным и легким, что сразу пришелся по вкусу изощренным гурманам.

    Торт желейный с бисквитом и фруктами

    Чтобы приготовить торт, необходимо использовать следующие ингредиенты:

    Для приготовления бисквитного теста необходимо:

    1. Яйца — 4 штуки.
    2. Мука — 100 грамм.
    3. Сахар — 150 грамм.

    Для основы используем:

    1. Сметана — 500 грамм.
    2. Фрукты — по желанию либо по сезону.
    3. Быстрорастворимый желатин — 15 грамм.
    4. Желе — разноцветное можно брать по желанию.

    Способ приготовления

    Торт желейный с бисквитом и фруктами готовится достаточно быстро и не требует особых усилий.

    Для начала выпекаем бисквит, можно в тесто добавить какао, чтобы получился шоколадный корж. Даем остыть. После чего рвем на кусочки.

    Желатин заливаем водой, ждем, пока набухнет. После этого ставим на огонь для растворения, следим, чтобы желатин не закипел. Даем остыть до комнатной температуры.

    Сметану смешиваем с сахаром до однородной массы, затем вливаем остывший желатин.

    Форму для торта застилаем пищевой пленкой и слоями выкладываем бисквит и фрукты, заливая кремом. По желанию верх украшаем фруктами либо заливаем желе. Главное — воды использовать наполовину меньше, чем указано на упаковке.

    Убираем торт в холодильник до полного застывания.
    После чего перевернуть желейный торт с фруктами. Фото показывает пример оформления.

    История бисквита

    История бисквита начинается в далеких веках. Сейчас невозможно установить, кто первый изобрел рецепт такого теста.

    В XV веке было первое упоминание о бисквите английскими моряками. Перед долгим плаваньем коки запасались немного подсушенным бисквитом. Выбирали именно бисквит, так как он не содержит масло. Эта особенность позволяет ему долгое время не плесневеть от сырости. Еще бисквит выбирали из-за его питательности и того, что он занимал сравнительно немного места.

    Без внимания не оставили бисквит и светские гурманы. Есть предположения, что один гурман попробовал такое тесто на корабле. А ведь оно было не только полезным продуктом, но и достаточно вкусным. Вскоре этот вид изделия был создан при дворе королевы Виктории. Выпечка была довольно свежей и имела прослойку джема. С этого периода бисквит начал свое путешествие по всему миру.

    Многие любят желейные торты, но не многие умеют испечь достаточно нежный бисквит. Для неопытного кондитера станет настоящим спасением желейный торт с печеньем. Рецепт одного из видов десерта приведен ниже. К тому же плюсом такого десерта является то, что его совсем не придется выпекать.

    Желейный торт с печеньем

    Для приготовления торта потребуются такие составляющие:

    1. Желе — пачка.
    2. Печенье — 200 грамм.
    3. Сметана — 300 мл.
    4. Киви — 3 штуки (по желанию можно заменить другими фруктами).
    5. Кокосовая стружка — 50 грамм.
    6. Желатин — 2 ст. л.
    7. Сахар — по вкусу.
    8. Вода — 50 мл.

    Способ приготовления

    Желатин залить водой и дать набухнуть. Затем его необходимо подогреть до полного растворения. Разводим желе, взяв воды в два раза меньше, чем указано на упаковке. Даем ему немного остыть. Фрукты нарезаем небольшими кубиками. Печенье измельчить. Далее в глубокой миске смешиваем желе, желатин и взятые фрукты. Все тщательно перемешиваем, добавляем измельченное печенье. Добавляем сахар по вкусу. Еще раз аккуратно все перемешиваем. Добавляем сметану и опять перемешиваем. Переливаем в форму и помещаем в холодильник до полного застывания.

    После чего аккуратно достать из формы, отделить от краев поможет острый нож. Также можно достать торт из формы при помощи кипятка. Для этого форму помещают на несколько секунд в горячую воду, затем резко переворачивают на блюдо.

    Взяв один рецепт, но постоянно меняя фрукты, можно будет получать разный торт желейный с бисквитом и фруктами, который будет радовать сладкоежек. Наслаждаясь нежным тортом, гурман получит витаминную бомбу. Если ребенок не хочет употреблять фрукты, сделайте такой десерт — он с удовольствием покушает все фрукты.

    Желейный торт с фруктами – хороший способ полакомиться в жаркий период года, ведь угощения, как правило, готовятся без выпекания. Некоторые рецепты можно адаптировать для вегетарианского или любого другого диетического меню, исключив молочную основу и заменив сахар на другой подсластитель.

    Как приготовить желейный торт с фруктами?

    Приготовить желейный торт с фруктами без выпечки сможет каждый кулинар, если применит хороший рецепт и не забудет о некоторых базовых правилах изготовления подобных десертов.

    1. Чтобы приготовить желейный торт из фруктов в домашних условиях, понадобится подходящая посуда: разъемная форма для выпечки или глубокая миска, ее нужно застилать пищевой пленкой, так торт легко достается из емкости.
    2. В качестве коржа-основы применяют растертое печенье, смешанное с маслом, песочный корж, который можно самому испечь заранее или бисквитный, его тоже готовят собственноручно или применяют покупной бисквит.
    3. Желейную массу готовят на основе сметаны, взбитых сливок, йогурта.
    4. Простой торт с желе и фруктами не предполагает применение молочных продуктов. Кусочки плодов заливают желейной массой, оформляя лакомство слоями. Каждый слой должен застывать в холодильнике не менее одного часа.
    5. Любой желейный торт с фруктами должен охлаждаться в течение 4-8 часов.

    Желейный торт с фруктами и сметаной


    Торт с желе и фруктами, приготовленный по базовому рецепту, собирается очень просто. Важно применять жирную сметану, которая поддается взбиванию, желатин подойдет и быстрорастворимый гранулированный. Фрукты используют любые, которые есть под рукой: цитрусовые, ананас, клубника или банан и прочие мягкие плоды.

    Ингредиенты:

    • сметана – 500 мл;
    • желатин – 3 ст. л.;
    • вода – ½ ст.;
    • клубника – 100 г;
    • банан – 2 шт.;
    • апельсин – 1 шт.;
    • ванилин;
    • сахар – 1 ст.

    Приготовление

    1. Развести в воде желатин, оставить разбухать на 30 минут.
    2. Взбить сметану с сахаром до пышного крема.
    3. Желатин поставить на минимальный огонь, помешивая дождаться его растворения, не кипятить!
    4. Перемешивая сметанный крем, тонкой струйкой вводить желатин.
    5. Добавить порезанные фрукты, перемешать.
    6. Застелить форму пленкой, вылить сметанную основу.
    7. Охлаждать желейный торт с фруктами в течение 4 часов.

    Бисквитный торт с желе и фруктами можно приготовить двумя способами: первый заключается в том, чтобы корж применить в качестве основы, на которой будет располагаться желе, второй – поломать бисквит и ввести его в желатиновую массу. В данном рецепте применяется киви, его нужно проварить в сиропе 5 минут.

    Ингредиенты:

    • бисквит – 1 шт.;
    • сметана – 500 мл;
    • желатин – 40 г;
    • вода – ½ ст. + 1 ст. для сиропа;
    • сахар – 1 ст. + ½ ст. для сиропа;
    • ванилин;
    • лимонный курд – 2 ст. л.;
    • банан – 2 шт.;
    • киви – 4 шт.;
    • желе со вкусом киви – 40 г.

    Приготовление

    1. Вскипятить воду с сахаром, выложить кружки киви. Потомить 5 минут, достать плоды из сиропа, охладить.
    2. Залить желатин водой, через 30 минут прогреть.
    3. Желе «Киви» растворить в 100 мл теплой воды.
    4. Разрезать бисквит на 2 коржа, один выложить в разъемную форму.
    5. Пропитать корж лимонным курдом.
    6. Взбить сметану с сахаром и ванилином.
    7. Тонкой струйкой ввести желатин, перемешивая массу.
    8. Вылить сметанную основу поверх бисквита, охлаждать 30 минут.
    9. Выложить кружки бананов и киви, залить желе.
    10. Охлаждать торт в течение 4-6 часов.

    С фруктами оценят любители чизкейков. К творогу, для гладкости и плотной консистенции, добавляют сливочный сыр: филадельфию, маскарпоне. Фрукты в данном варианте выполняют роль декора, чтобы торт не показался приторным, можно применить кисловатые плоды, или разбавить состав ягодами.

    Ингредиенты:

    • песочное печенье – 400 г;
    • сливочное масло – 50 г;
    • творожная масса – 400 г;
    • маскарпоне – 250 г;
    • сахар – 200 г;
    • ванилин;
    • желатин – 40 г;
    • вода – ½ ст. + 300 мл для желе;
    • клубника, малина – 200 г;
    • ананас консервированный – 2 кольца;
    • желе «Вишня» — 90 г.

    Приготовление

    1. Растереть печенье в крошку, ввести растопленное масло, распределить по форме, утрамбовать. Убрать в холодильник.
    2. Замочить желатин в ½ ст. воды.
    3. Взбить творог с сахаром ввести маскарпоне.
    4. Прогреть желатин, влить в творог.
    5. Выложить творожный слой поверх коржа, охлаждать 1 час.
    6. Залить горячей водой вишневое желе.
    7. Ввести порезанные фрукты и ягоды в желе, перемешать.
    8. Выложить фруктовый слой поверх творожного, разровнять.
    9. Охлаждать желейный торт с ягодами и фруктами 4 часа.

    Песочный торт с желе и фруктами


    Фруктово-желейный торт по данному рецепту выходит еще и очень красивым. Применять можно консервированные дольками или свежие абрикосы, или персики, из сиропа и мякоти сделать плотное желе, которое покроет плотным слоем готовый десерт. Часть сметанно-желейного крема и фруктов используют для украшения торта.

    Ингредиенты:

    • савоярди – 25-30 шт.;
    • песочный корж – 22 см диаметр;
    • сметана 25% — 500 мл;
    • желатин – 40 г;
    • сахар – 150 г;
    • абрикосы консервированные – 200 г + 6-7 шт. для украшения;
    • абрикосовый сироп – 200 мл;
    • желе «Персик» — 90 г.

    Приготовление

    1. Замочить желатин в ½ ст. воды, через полчаса прогреть до растворения.
    2. Желе залить 200 мл горячей воды.
    3. Взбить сметану с сахаром, тонкой струйкой вести желатин.
    4. Добавить 2/3 подготовленных и порезанных абрикосов, перемешать.
    5. В разъемную форму выложить корж, по окружности распределить савоярди, вылить 2/3 сметанного крема, охлаждать 40 минут.
    6. В остывшее желе, влить сироп и протертую мякоть абрикосов. Перемешать.
    7. Распределить желе поверх торта охлаждать 1 час.
    8. Украсить кремом и дольками, охлаждать еще 3 часа.

    Чтобы приготовить вкусный желейный и фруктами нужно выбирать фрукты и молочную основу подходящими по вкусу, это значит, что с вишневым йогуртом и, например, апельсином выйдет не очень вкусный десерт. В качестве основы применяют раскрошенное печенье, как для чизкейка или готовый корж: бисквитный или песочный.

    Ингредиенты:

    • йогурт вишневый – 500 мл;
    • сахар – 100 г;
    • желатин – 40 г;
    • вода – ½ ст.;
    • шоколадное печенье – 300 г;
    • растопленное масло – 50 г;
    • клубника, вишня, малина – 200 г.

    Приготовление

    1. Желатин замочить, через 30 минут прогреть до растворения гранул.
    2. Взбить йогурт с сахаром, ввести желатин постепенно, добавить 2/3 подготовленных ягод.
    3. Растереть печенье, соединить с маслом, выложить в форму, утрамбовать.
    4. Вылить йогуртовую массу поверх коржа, охладить 30 минут, украсить оставшимися ягодами, убрать в холод на 4 часа.

    Желейный торт с фруктами и печеньем


    Этот рецепт желейного торта с фруктами и печеньем реализуется в два счета. Из фруктов понадобится сушеная курага (летом можно применить свежие абрикосы), банан, клубника и мандарин. Для основы можно применить жирную сметану или йогурт, все компоненты выкладывают слоями. Для оформления понадобится миска и пищевая пленка.

    Ингредиенты:

    • сметана – 600 мл;
    • печенье – 400 г;
    • желатин – 50 г;
    • сахар – 150 г;
    • клубника – 100 г;
    • банан – 2 шт.;
    • мандарины – 3 шт.;
    • курага – 50 г.

    Приготовление

    1. Замочить желатин, через 20 минут прогреть (не кипятить!).
    2. Взбить сметану с сахаром, ввести желатин.
    3. Застелить миску пленкой, вылить 1/3 сметанного крема, выложить слой поломанного печенья, порезанных фруктов, повторить еще 1 слой, залить остатком крема.
    4. Поверх торта выложить целое печенье, убрать в холод на 4 часа.
    5. Перевернуть желейный и фруктами на блюдо, снять пленку.

    Такой торт можно сделать без выпечки, применив покупной корж. Чтобы десерт выглядел эффектно в разрезе, разъемную форму берут большим диаметром, чем корж. Для применения данных ингредиентов понадобится емкость 30 см, корж выпекают в форме 22 см. Желейная заливка для торта с фруктами готовится из готового апельсинового желе.

    Ингредиенты:

    • бисквит – 1 корж;
    • сливки 33% — 600 мл;
    • сахарная пудра – 200 г;
    • апельсиновый джем – 100 г;
    • желе «Апельсин» — 90 г;
    • вода – 300 мл + 100 мл для желатина;
    • желатин – 50 г;
    • апельсин – 2 шт.

    Приготовление

    1. Замочить желатин в холодной воде, как разбухнет проварить до распускания гранул.
    2. Залить горячей водой желе, перемешать, отставить.
    3. Взбить сливки с пудрой, тонкой струйкой ввести желатин.
    4. Бисквит разрезать на 2 коржа, один выложить в форму, пропитать джемом.
    5. Выложить 2/3 крема, охлаждать 30 минут.
    6. Выложить второй корж, пропитать вареньем и распределить еще 2/3 крема, охлаждать 30 минут.
    7. Апельсины ошпарить, помыть и просушить. Порезать, выложить поверх торта, залить желе.
    8. Охлаждать 2 часа, достать из формы, украсить кремом, убрать в холод еще на 3 часа.

    Торт «Экзотика» с желе и фруктами


    Необычный с фруктами получил название «Экзотика», благодаря оригинальному оформлению. Применять можно доступные апельсины, бананы, ягоды или использовать манго, персики. В данном случае лучше не использовать готовое ароматизированное желе, а сделать его самому из желатина и апельсинового сока.

    Торт с фруктами пошаговый рецепт с фото

    Торт с фруктами это очень простой десерт, он состоит из бисквитного коржа, заварного крема, фруктов или ягод и желе. Бисквитный корж выполняет роль фундамента, на котором все собирается и держится.

    Заварной крем выступает как «подушка» на которую выкладываются разнообразные фрукты и ягоды (в зависимости от сезона и ваших желаний), а сверху вся конструкция «прихватывается» желе, чтобы все держалось и не расползалось по отдельности.

    Сам процесс не занимает много времени. Надо просто последовательно и аккуратно следовать пошаговому рецепту и у вас все получится.

    — яйцо куриное — 4 шт.;
    — сахарный песок — 1 ст.;
    — ванильный сахар — 1 уп.;
    — сода — 1 ч. л.;
    — масло сливочное — 50 г.

    — яйцо куриное — 3 шт. ;
    — сахарный песок — 1 ст.;
    — мука пшеничная — 1 ст. л.;
    — молоко — 500 мл.;
    — масло сливочное — 100 г.

    — свежие фрукты или ягоды — 1-1,5 кг; (у меня малина и голубика, лето на дворе)
    — желе — 3 упаковки.

    Исходный состав продуктов для этого кондитерского изделия.

    Приготовление

    Процесс приготовления торта можно разделить на три этапа: 1. Выпечка бисквита для торта; 2. Приготовление заварного крема для торта; 3. Приготовление желе, сборка и украшение торта.

    Приступаем к выпеканию бисквита. Подготовить сухую емкость для взбивания ингредиентов. Куриное яйцо отделить от скорлупы.

    Добавить сахарный песок.

    Массу взбить миксером до полного растворения сахарного песка.

    Добавить ванильный сахар.

    Добавить пшеничную муку.

    Сливочное масло растопить в СВЧ печи до жидкого состояния. (!) Не следует нагревать сливочное масло до кипения, оно должно быть просто теплым при добавлении в тесто.

    Сливочное масло добавить к ингредиентам.

    Соду гасить столовой ложкой уксуса. (!) Уксус должен полностью растворить соду, в противном случае рискуете получить привкус соды в бисквите.

    Ну, как то так.

    Все ингредиенты тщательно взбить миксером до однородной массы. Тщательное взбивание ингредиентов — залог успеха в этом рецепте.

    Тесто для бисквита, он же основа торта, готово.

    Форму для выпекания смазать сливочным маслом. Форма у меня большая 34*25 см., со съемными бортами, что очень актуально для торта с фруктами.

    Вылить готовое тесто в форму.

    Тесто для бисквита равномерно распределить по форме.

    Форму с тестом поставить в нагретый до 180 градусов духовой шкаф. Выпекать бисквит до румяной корочки.
    (!) Готовность можно проверить зубочисткой, если при накалывании теста она остается сухой — бисквит готов.

    Пока выпекается корж следует приступить к приготовлению заварного крема для торта с фруктами.
    Для этого, на водяной бане надо будет довести до кипения молоко.

    Пока молоко нагревается следует быстро подготовить основу для крема.
    Для этого надо отмерить стакан сахарного песка.

    В сухую емкость для взбивания пересыпать сахарный песок.

    Добавить муку.

    Добавить куриное яйцо.

    Все ингредиенты взбить миксером до полного растворения сахарного песка.

    Так должно получиться.

    В кипящее молоко при непрерывном помешивании ввести взбитую смесь. Масса начнет сильно увеличиваться в объеме, емкость для приготовления следует взять 2,5-3 л.
    Крем следует непрерывно помешивать деревянной лопаткой до загустения.
    Заварной крем можно считать готовым, когда следы от помешивания не растекаются, а крем на деревянной лопатке держит форму.

    Это уже заварной крем, но еще не крем для торта с фруктами.

    Готовый заварной крем остудить при помощи холодной воды, предварительно накрыв крышкой, чтобы на поверхности не образовывалась упругая корочка.

    Остывший заварной крем слегка осядет.

    В емкость для взбивания добавить мягкое сливочное масло.

    Теперь добавить остывший заварной крем.

    Все тщательно взбить миксером.

    Заварной крем для торта с фруктами готов! Крем у меня универсальный, он отлично подходит для тортов, эклеров и пирогов.

    Бисквит для торта с фруктами готов! Если есть желание, то бисквит можно пропитать сиропом. Я этого не делаю, так как на мой вкус пропитка в этом торте — лишнее.

    Готовый заварной крем равномерно распределить по поверхности бисквита.

    Если крем удался, то он должен держать форму на бисквите и не дать «течь», когда вы водрузите на него фрукты или ягоды.

    Основу торта следует украсить фруктами или ягодами, а можно их и совместить. Перед вами холст для творчества, только творить будете не кисточкой, а дарами природы.
    Украшение это или начинка? Какая разница, главное — вкусно!

    Теперь приступаем к приготовлению желе для торта. Необходимо купить именно прозрачное желе, тогда фрукты будут смотреться на торте естественно и легко.

    Желе я делаю согласно рецептуры приготовления, указанной на упаковке.

    (!) Воды следует добавить в желе 3/4 от указанного на упаковке, в противном случае желе начнет таять в момент подачи и нарезания торта.

    Желе для торта с фруктами готово!

    Аккуратно, столовой ложкой равномерно покрываем фрукты, в моем случае ягоды, готовым желе.

    Я обычно просто «прикрываю» прозрачным желе ягодки, а не стараюсь сделать «четвертый этаж» у торта.

    Вот такая красота получилась в итоге! Вкусный торт с фруктами готов!

    Так тортик выглядит в разрезе.

    Рецепт Бисквитный торт с фруктами и орехами пошаговый с фотографиями

    Этот большой праздничный торт готовится из бисквита и сметанного крема, а в качестве пропитки берется цветное фруктовое желе. Украшается торт орехами и дольками фруктов, которые заливаются прозрачным желе.

    Шаг 1

    Начинаем с приготовления бисквитов. 8 яиц взбиваем с двумя стаканами сахара и пакетиком ванильного сахара. Взбивать нужно минут 5-7, чтобы яичная масса увеличилась в три раза.

    Шаг 2

    Затем постепенно подсыпаем муку с разрыхлителем, перемешивая тесто на малых оборотах.

    Шаг 3

    Четверть теста отбираем в отдельную миску и смешиваем его с порошком какао.

    Шаг 4

    Берем две одинаковые формы для торта, смазываем их маслом и посыпаем панировочными сухарями. В одну форму наливаем треть оставшегося белого теста. Затем вливаем в эту же форму в самый центр тесто с какао. Остальное белое тесто выливаем в другую форму.

    Шаг 5

    Обе заполненные тестом формы ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 35 минут.

    Шаг 6

    Испеченные бисквиты достаем из духовки, извлекаем из форм, даем немного остыть, затем каждый бисквит разрезаем пополам на два коржа. Пока бисквиты остывают готовим фруктовое желе для пропитки: пакетик желе растворяем в 300 мл горячей воды.

    Шаг 7

    Остывшие коржи пропитываем фруктовым желе, поливая их равномерно с одной стороны.

    Шаг 8

    Приготовим крем: сметану хорошенько взбиваем с сахаром в течение 5 минут, всыпаем загуститель для сливок и взбиваем еще 3 минуты.

    Шаг 9

    Теперь торт складываем: На плоское большое блюдо кладем корж-основу. Это шоколадный бисквит. Смазываем его кремом и накрываем светлым бисквитом. Снова смазываем корж кремом и накрываем третьим коржом, а затем снова крем и накрываем четвертым коржом.

    Шаг 10

    Бока и верх торта смазываем оставшимся кремом.

    Шаг 11

    Украшаем торт ядрами грецких орехов, дольками мандаринов и тонкими пластинками яблок. Яблоки, чтобы не потемнели, нужно сбрызнуть лимонным соком.

    Шаг 12

    И последний штрих – верх торта нужно залить прозрачным желе для торта, чтобы фрукты не подсыхали и не теряли свой вид. Желе готовим, как указано на пакетике и теплым заливаем верх торта. Это желе застывает моментально.

    Шаг 13

    Торт помещаем в холодильник, чтобы он хорошенько застыл и пропитался. Это займет не менее шести часов, а лучше такой торт готовить за сутки до подачи на стол.

    Шаг 14

    Торт подаем на стол к чаю и разрезаем на порции.

    Шаг 15

    В разрезе торта хорошо видны слои и желейная пропитка.

    Как приготовить фруктовый торт


    Фруктовый торт — рецепты с фото на Повар.ру (79 рецептов тортов с фруктами)

    Фантастический блинный торт 4.2

    Этот рецепт тортика просто удивительный, он легкий и вкусный, летний! Побалуйте и удивите своих домашних, я уверена, понравится он всем, ведь это «Фантастический блинный торт»! . ..далее

    Добавил: Вика Василенко 02.06.2018

    Бисквитный торт с бананом и киви 3.3

    Простой в приготовлении, но безумно вкусный бисквитный торт с кислинкой киви, со сладостью и ароматом бананов. Сочный, в меру сладкий, он отлично подойдет и для праздника и для семейного чаепития. …далее

    Добавил: Владимир Братиков 16.03.2017

    Желейный торт «Абрикосы в сметане» 5.0

    Летом, когда не хочется включать духовку, предлагаю приготовить легкий желейный торт без выпечки с яркими абрикосами и клубникой. Чтобы желе было стабильно при жаркой погоде, используйте агар-агар. …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 02.08.2018

    Муссовый торт с дыней и йогуртом 4.4

    Так как дыня при тепловой обработке становится не такой ароматной, я выбрала рецепт приготовления муссового торта с дыней и йогуртом без выпечки. Легкий, воздушный, со взбитыми сливками и ароматом дыни! …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 14.09.2018

    Бисквит «Зу-Зу» 4.5

    Этот килограммовый торт имеет всего 120 граммов муки. Всё остальное — это фрукты и взбитые сливки. Рецепт старый и проверенный. Я ему научился в Германии 30 лет назад. Воздушный и очень вкусный торт. …далее

    Добавил: Александр Чернов 02.07.2017

    Торт из заварного теста с фруктами 4.4

    Если вы не любите слишком сладкие торты с обилием крема и толстыми коржами, то попробуйте приготовить фруктовый торт на заварных коржах по моему рецепту. Особенно этот рецепт оценят дети! …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 16.02.2016

    Фруктовый торт с желатином 3.7

    Еще этот торт называют «Мозайка». Он давно всем полюбился, а вариантов его приготовления существует огромное количество (с печеньем, с цукатами, со свежими фруктами, орехами, бисквитом и т. д.). …далее

    Добавил: Юлия Мальченко 03.05.2017

    Желейный торт «Фруктовый Новый год» 4.6

    На Новый год хочется только исключительного угощения. И десерт должен быть ярким, вкуснейшим, запоминающимся. Предлагаю приготовить желейный торт «Фруктовый Новый год». Смотрим рецепт. …далее

    Добавил: DianaV 21.12.2014

    Торт «Экзотик» 5.0

    Сочный кокосовый корж, бананово-кокосовый сливочный крем и свежие тропические фрукты. Такой торт не может не понравится! Между тем приготовить его достаточно просто. Убедитесь сами! …далее

    Добавил: Оксана Горшкова 28.03.2019

    Бисквитный торт с желе и фруктами 4.6

    Такой торт уместен на праздничном столе в любое время года. Нежный бисквит, легкое желе и яркие фрукты… торт обязательно понравится всем без исключения. Обязательно приготовьте его — и не прогадаете! …далее

    Добавил: Арина Вольская 17.06.2016

    Йогуртовый торт с ананасами 4.8

    Йогуртовый торт с ананасами станет незаменимым для тех, кто хочет сохранить фигуру и одновременно побаловать себя сладким, ведь в 100 г этого торта всего 175 кКал! Корж, йогурт и фрукты — лучший торт! …далее

    Добавил: Елена Конова 07.07.2017

    Торт «Манго» 5.0

    Бисквитный торт с манго — это очень вкусный домашний десерт к чаю или кофе. Достойно будет смотреться и на праздничном столе. Съедается в мгновение ока — настолько божественный у него вкус. …далее

    Добавил: Ира Cамохина 17.02.2018

    Торт с кусочками фруктов 4.3

    Очень летний и очень сочный торт с кусочками фруктов в домашних условиях — для вас! Рецепт приготовления довольно простой, а фрукты и ягоды вы сможете добавить на свой вкус. Попробуйте, это вкусно! …далее

    Добавил: Даша Петрова 05.09.2015

    Фруктово-ягодный «Наполеон» 4.2

    Очень простой в приготовлении, но невероятно эффектный десерт из вкусных ингредиентов. Готовится на раз-два-три и съедается также! Обязательно побалуйте своих любимых! …далее

    Добавил: Koch 19.07.2018

    Торт «Новогоднее облако» 3.3

    Легкий, свежий и вкуснейший торт «Новогоднее облако» станет замечательным завершением новогоднего вечера, попробуйте. Прост в приготовлении и невероятно вкусный. …далее

    Добавил: Ира Cамохина 19.12.2017

    Торт без выпечки с желе 4.
    4

    Этот простой рецепт торта без выпечки с желе под интересным названием «Битое стекло» появился не так давно, но нашим хозяйкам уж очень полюбился! Вы поймете — очень легкий, но и праздничный при этом! …далее

    Добавил: Даша Петрова 22.08.2014

    Яблочный тарт с миндалем 5.0

    Это еще один вариант известной всем выпечки – тарта. На этот раз вы узнаете, как приготовить яблочный тарт с миндалем, очень вкусную и ароматную сладость, которая порадует ваших близких и гостей! …далее

    Добавил: Леночка 20.02.2017

    Торт «Чудо» 3.6

    Я раскрыла секрет, как правильно называть блюда, чтобы они звучали красиво и возбуждали аппетит. Возьмите слово, которое ассоциируется с приятным, но конкретно ничего не значит. У меня так получилось! …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 16.02.2017

    Торт в виде сердца своими руками 3.3

    Торт в виде сердца своими руками может не только украсить ваш праздничный стол, он послужит отличным подарком для любимого на День святого Валентина. Вкусный и нарядный — такой десерт всегда актуален. …далее

    Добавил: Яна Горностаева 09.02.2017

    Торт с творогом 5.0

    Торт с творогом можно приготовить в домашних условиях. В этом рецепте используются апельсины, как дополнение творожной начинки. А тонкий слой желе придает тортику особый шарм. …далее

    Добавил: Яна Горностаева 15.09.2018

    Фруктовый чизкейк 4.5

    Чизкейк из творога сам по себе очень нежное и вкусное блюдо. А сейчас, когда на улице лето и свежих ягод полным-полно, надо обязательно приготовить фруктовый чизкейк. …далее

    Добавил: Erich 22.09.2012

    Бисквитный торт с фруктовой начинкой 4.8

    На праздничный стол рекомендую приготовить это потрясающий бисквитный торт с фруктовой начинкой в домашних условиях. Вкусный, красивый и очень аппетитный десерт получается. Удивите своих гостей! …далее

    Добавил: Марина Золотцева 10.11.2015

    Торт «Банана сплит» 4.7

    «Банана сплит» — это один из базовых американских десертов. Его простота соединяет в себе несколько любимых всеми вкусов: клубничный, банановый, шоколадный и ванильный. И этот рецепт имеет вариации. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 05.01.2018

    Фруктовый торт без выпечки 4.1

    В сезон фруктов и ягод так хочется приготовить что-нибудь вкусное и красивое. Предлагаю вашему вниманию быстрый в приготовлении и невероятно аппетитный фруктовый торт без выпечки. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 15.05.2014

    Галета со сливами 5.0

    Если вы любите экспериментировать на кухне, этот рецепт для вас! Здесь вы узнаете, как приготовить галету со сливами, невероятно вкусный открытый пирог, начинку которого можно сделать и фруктовой. …далее

    Добавил: Таня Бозик 19.05.2017

    Торт с фруктами 1.0

    Когда наступает пора сбора фруктов и удешевления их на рынке, то это не может не радовать. Закупаешься сладкими плодами и в голове представляешь, что же из них можно вкусного приготовить… …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 05. 05.2017

    Апельсиновый творожный десерт без выпечки 4.4

    Этот апельсиновый творожный десерт без выпечки является моим любимым, так как он очень легок в приготовлении и позволяет поэкспериментировать с начинкой, хотя мне больше всего по вкусу апельсиновая. …далее

    Добавил: Алина 24.02.2017

    Творожный торт с желе и фруктами 4.6

    Нежный и очень вкусный десерт, да еще и без выпечки. Этот рецепт должен быть в записной книжке каждой хозяйки. Прекрасный вариант для праздничного стола, будьте уверены. …далее

    Добавил: Арина Вольская 22.01.2016

    Торт йогуртовый с фруктами 4.2

    Если вы любите легкие, нежные десерты, то предлагаю вам приготовить торт йогуртовый с фруктами. Мягкая структура и невероятный вкус нравятся и взрослым, и детям. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 09.11.2013

    Пирог с киви и взбитыми сливками 5.0

    Поклонникам несложной домашней выпечки хочу предложить попробовать очень классный пирог. Простой корж на основе крекера и орехов в сочетании со свежими фруктами и сливками — это нереально вкусно! . ..далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 13.01.2018

    Бисквитный торт 4.4

    Рецепт приготовления бисквитного торта украшенного киви и клубникой. Торт на день рождения. …далее

    Добавил: Евгений Лем 21.06.2010

    Штурмовик со взбитыми сливками 5.0

    Предлагаю вам узнать, как приготовить «Штурмовик» со взбитыми сливками, очень оригинальный и красивый торт, который предназначен специально для любителей «Звездных войн». Вкусный фруктовый торт! …далее

    Добавил: Таня Бозик 30.04.2017

    Торт «Сочный апельсин» 5.0

    Ох и люблю я апельсины! А также мандарины, грейпфруты и вообще все цитрусовое. А про тортики молчу, их вообще, как мне кажется, любят все! Рассказываю, как приготовить торт «Сочный апельсин»! …далее

    Добавил: Даша Петрова 15.02.2017

    Торт-десерт «Дары лета»

    Муссовый торт-десерт «Дары лета» станет не просто украшением праздничного летнего стола, но и придется по вкусу любителям всех ягод: клубники, черной и красной смородины, малины, вишни и черешни. …далее

    Добавил: Елена Конова 13.07.2017

    Торт из сока 2.0

    Два вида сока – виноградный и сливовый, творог и немного черного шоколада и торт получается просто великолепным. Выпечка не требуется – только холодильник. …далее

    Добавил: Povarforlife 21.07.2015

    Торт с заварным кремом и сливами 4.5

    В копилку с рецептами десертов хочу предложить вам добавить еще один замечательный вариант. Покажу, как приготовить торт с заварным кремом и сливами. Очень вкусно, аппетитно и совсем несложно. …далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 20.10.2017

    Торт «Фруктовое желе» 4.8

    Этот торт не требует выпекания коржей. Готовится легко и просто. Но получается очень красивый и вкусный торт. Попробовав один раз, вы его будете готовить постоянно. …далее

    Добавил: Jess 04.06.2012

    Сметанный торт без выпечки с фруктами 4.0

    Всем поклонникам быстрых домашних десертов хочу предложить запомнить этот интересный и недорогой рецепт. Это тортик для малышей и взрослых без лишних хлопот и с минимумом ингредиентов. Запоминайте! …далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 02.06.2017

    Рождественский торт с мандаринами 4.5

    Для того чтобы праздничный ужин запомнился надолго, нужно правильно подойти к выбору меню. В нём важно учесть всё: от напитков и до десерта. Именно поэтому предлагаю вам очень удачную выпечку. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 21.12.2016

    Фруктово-творожный торт 3.8

    С творогом можно делать различные десерты. Очень хорошо творог сочетается с фруктами и ягодами. Этот десерт можно сделать в виде одного торта, а можно сделать порционные корзиночки. …далее

    Добавил: Jess 16.05.2012

    Помимо прекрасного вкуса, такая выпечка отличается ещё и своими полезными свойствами. Да-да, вы не ошиблись, именно пользой, ведь в большинстве случаев используются свежие фрукты, а значит —в них сохраняются все витамины. И если использовать рецепты, в которых нет «тяжёлого» теста, то блюдо может быть ещё и диетическим. Вы можете узнать, как приготовить вкусный фруктовый торт из наших инструкций. В них представлены: классические бисквитные варианты, торты без выпечки, желейные десерты и т.д. Также легко найдётся простой рецепт фруктового торта, который можно будет сделать не только в праздник, но и в будни. Ни один сладкоежка не сможет устоять перед таким десертом к чаю! Приготовление фруктового торта в домашних условиях откроет для вас новые кулинарные горизонты. Вы найдёте что-то своё среди огромного количества рецептов. Таким блюдом легко удивить гостей или обрадовать своего ребёнка в День рождения. Торт всегда эффектно смотрится и становится чуть ли не главным событием всего застолья.

    Фруктовый торт — 8 пошаговых рецептов торта с фруктами в домашних условиях

    Здравствуйте, дорогие подписчики и гости моего блога. Сегодня мы с вами будем готовить фруктовый торт. Я предложу вам несколько рецептов этого изумительного десерта. Все они достаточно легкие в приготовлении, а вкус их удовлетворит самого искушенного сладкоежку. Разнообразие таких тортов поражает воображение. Можно использовать любое тесто, самые разные фрукты, и создать десерт, который станет настоящим украшением чаепития.

    Такие изысканные десерты готовят не только профессиональные кондитеры. Их легко можно приготовить в домашних условиях. А необходимые ингредиенты простые и доступные. Все мои рекомендации будут представлены пошагово и сопровождаться фото.

    Простой фруктовый торт без выпечки с желатином и сметаной

    Для этого фруктового торта не требуется выпечка. Готовится он быстро, а результат получается ошеломляющий. Секрет заключается в разноцветных желейных прослойках. Выбрав различное сочетание свежих, консервированных или замороженных фруктов, можно получить уникальную цветовую и вкусовую гамму своего изделия.

    Этот торт выполняется с несколькими видами фруктов и ягод. В основе его лежит сметанное желе.

    Потребуется:

    • 400 гр сметаны
    • 30 гр желатина
    • 100 мл кипяченой воды
    • 1 стакан сахарной пудры
    • 2 персика
    • 200 граммов клубники
    • 100 граммов черники или голубики

    Приготовление:

    1. Желатин замачиваем в холодной кипяченой воде.

    2. С персиков снимаем шкурку, измельчаем.

    3. Сметану перемешиваем венчиком с сахарной пудрой, постепенно добавляя желатин.

    4. Смешиваем крем с персиками и ягодами.

    5. Накрываем миску пленкой и помещаем в холод на 3 часа.

    6. Чтобы извлечь изделие из миски, берем посуду большего размера, наливаем в нее горячую воду и на несколько секунд погружаем в нее миску. Торт накрываем большой тарелкой и переворачиваем.

    Из бисквитных коржей

    Для этого фруктового торта мы используем готовые бисквитные коржи. Потребуется совсем немного времени, чтобы подобрать ингредиенты и собрать торт. Несмотря на то, что бисквит Вы используете готовый, получится настоящий домашний торт с фруктами.

    Понадобится:

    • масло сливочное — 160 гр
    • сгущенное молоко — 1 банка
    • 3 банана
    • 3 киви
    • бисквит — 1 шт
    • шоколад — 50 гр

    Приготовление:

    1. Масло взбиваем со сгущенным молоком.

    2. Разрезаем бисквит на три коржа.
    3. Нарезаем бананы и киви кружочками.

    4. Нижний корж обильно смазываем кремом.

    5. Укладываем бананы и киви.

    6. Смазываем второй корж, укладываем фрукты.

    7. Весь торт покрываем кремом, размещаем фрукты, украшаем тертым шоколадом.

    Бисквитный торт с фруктами

    Для этого рецепта бисквитного торта с фруктами следует испечь бисквит своими руками. Предлагаю простой рецепт его выпечки. А крем для торта мы приготовим из сметаны.

    Потребуется:

    Бисквит

    • 4 яйца
    • сахар — 1 стакан
    • мука — 200 гр

    Крем

    • сахарная пудра — 150 гр
    • сметана 20% — 400 гр
    • крахмал — 1 ст. ложка

    Фрукты

    • 1 апельсин
    • 1 персик
    • 1 банан

    Приготовление:

    1. Разделяем белки и желтки.

    2. Взбиваем белки с половиной нормы сахара.

    3. Взбиваем желтки с оставшимся сахаром.

    4. Все соединяем, осторожно перемешивая.

    5. Понемногу всыпаем муку, перемешиваем.

    6. Выпекаем при температуре 180 градусов.
    7. Взбиваем сметану с крахмалом.
    8. Добавляем сахарную пудру, взбиваем.

    9. Очищенный персик режем на дольки.

    10. Апельсин нарезаем пластинками.

    11. Банан режем на кружочки.

    12. Бисквит разрезаем на три коржа.

    13. Смазываем кремом нижний корж, накладываем фрукты.

    14. То же проделываем со вторым коржом.
    15. Смазываем кремом верхний корж и украшаем фруктами.

    Банан следует уложить на нижние коржи, так как он имеет свойство темнеть.

    Творожно фруктовый торт

    Сейчас мы приготовим тортик с фруктами и с нежным творожным кремом. Готовим его без выпечки легко и быстро. Предлагаю вам пошаговый рецепт с фото. Такие фруктовые тортики не только очень вкусные, но и калорий содержат меньше, чем бисквитные.

    Необходимые ингредиенты:

    • творог 20% — 200 гр
    • сметана 20% — 500 гр
    • сливочное масло — 180 гр
    • печенье песочное — 400 гр
    • желатин — 30 гр
    • вода кипяченая — 0,5 стакана
    • сахар — 1 стакан
    • виноград — 700 гр
    • орехи — 100 гр

    Приготовление:

    1. Протираем творог.
    2. Растапливаем масло.
    3. Измельчаем печенье.
    4. Перемешиваем масло с печеньем, остужаем.
    5. Выкладываем в форму, покрытую внутри пищевой пленкой, ставим в холодильник.
    6. Оставляем набухать желатин в холодной воде.
    7. Очищаем и измельчаем персики.
    8. Прогреваем желатин до полного растворения.
    9. Соединяем крем с желатином.
    10. На печенье укладываем виноград и заливаем кремом.
    11. Ставим торт в холодное место, примерно на час.
    12. Укладываем на блюдо.
    13. Раскладываем виноград и орехи.

    Десерт из фруктов и йогурта

    Этот вкусный десерт будем готовить без выпечки. Чтобы разнообразить его вкус, можно экспериментировать и добавлять разные фрукты и ягоды. Йогурт можно выбрать фруктовый или натуральный без наполнителей. Десерт замечательно подойдет после обильного застолья. Он приятно освежает и благотворно влияет на пищеварение.

    Потребуется:

    • печенье песочное — 350 гр
    • масло сливочное — 100 гр
    • йогурт фруктовый — 1 литр
    • желатин быстрорастворимый — 20 гр
    • желе — 2 пакетика
    • вода кипяченая — 0,5 литра
    • фрукты любые (консервированные или свежие)

    Приготовление:

    1. Измельчаем печенье в крошку.
    2. Растапливаем масло.
    3. Перемешиваем печенье с маслом.
    4. Помещаем смесь в форму, приминаем, ставим на холод.
    5. Йогурт помещаем в миску, добавляем фрукты, перемешиваем.
    6. Растворяем желатин в половине стакана горячей воды, примерно, 60 градусов.
    7. Выливаем желатин в йогурт, непрерывно перемешивая.
    8. Выливаем йогурт на застывший корж.
    9. Помещаем в холодильник.
    10. Наливаем в миску 400 мл горячей воды (60 градусов.)
    11. Растворяем 2 пакетика желе. (Обратите внимание, что воды мы взяли в два раза меньше нормы, указанной на пакетах).
    12. Отставляем желе до полного остывания.
    13. Выливаем желе на йогурт. Оправляем в холодильник.
    14. Тортик укладываем на блюдо и подаем на стол. Украшения не требуется, поверхность, покрытая гладким, ярким слоем желе уже достаточно украшает полученный десерт.

    С добавлением шоколада

    Вкус этого торта невозможно описать словами. Фрукты в сочетании с шоколадом вызывают ощущение чего-то совершенно неземного. Приготовление его не требует особого мастерства. Все предельно просто и доступно.

    Понадобится:

    Темный бисквит

    • сахар — 100 гр
    • сметана 20% — 120 гр
    • мука — 200 гр
    • 4 яйца
    • какао — 40 гр
    • ванильный сахар — 1 пакетик
    • соль — 1 ч. ложка
    • масло растительное — 80 гр
    • разрыхлитель для теста — 1 пакетик

    Светлый бисквит

    • мука 120 гр
    • 2 йца
    • сахар — 50 гр
    • сметана — 60 гр
    • ванильный сахар — 1 пакетик
    • соль — 0,5 ч. ложка
    • сметана — 60 гр
    • растительное масло — 80 гр
    • разрыхлитель — 1 пакетик

    Крем

    • сметана 20-30% — 900 гр
    • сахар — по вкусу
    • ванильный сахар — 1 пакетик

    Начинка

    • вишня — 400 гр
    • 2 банана
    • орехи — 100 гр

    Глазурь

    • какао — 6 ст. ложек
    • сахар — 6 ст. ложек
    • молоко — 6 ст. ложек
    • масло сливочное — 50 гр

    Приготовление:

    Темный бисквит.

    1. Яйца, сахар, ванильный сахар, соль взбиваем в пышную пену
    2. Добавив сметану, растительное масло, еще взбиваем.
    3. Всыпаем муку с разрыхлителем и какао во взбитую массу, перемешиваем.
    4. Выпекаем при температуре 180 градусов.
    5. Оставляем бисквит остывать.

    Светлый бисквит.

    Технология приготовления этого бисквита идентична первому. Отсутствует лишь какао.

    Светлый бисквит будет основой торта. Темный разрезаем на кубики.

    Крем.

    К сметане добавляем обычный и ванильный сахар. Взбиваем.

    Сироп.

    В половину стакана сока от замороженной вишни добавляем сахар, доводим до кипения.

    Собираем торт:

    1. Укладываем на блюдо светлый бисквит и пропитываем сиропом.
    2. Промазываем кремом.
    3. Укладываем сверху вишни и измельченные орехи.
    4. Кусочки темного бисквита погружаем в крем и размещаем на торте, посыпаем ягодами и орехами. Формируем горку.
    5. Покрываем всю поверхность оставшимся кремом.

    Готовим глазурь.

    1. Смешиваем какао, сахар с молоком
    2. Прогреваем на водяной бане.
    3. Добавляем масло, перемешиваем. Немного остужаем.
    4. Выливаем глазурь на торт, даем ей произвольно стекать.
    5. Посыпаем орехами.
    6. Ставим десерт в холодильник на 4-6 часов.

    Торт фруктовая горка

    Основой для того торта является бисквитный корж, который мы сейчас с вами испечем по очень простому рецепту.

    Потребуется:

    • сахар — 1 стакан
    • мука — 1 стакан
    • 4 яйца
    • сода на кончике ножа

    Приготовление:

    1. Замешиваем тесто.
    2. Выпекаем в смазанной форме при температуре 180 градусов.
    3. Остужается выпечка в форме.
    4. Разделяем бисквит на два коржа.
    5. Поливаем нижний корж сиропом.
    6. Второй корж режем на кусочки.

    Сироп

    • сахар — 100 гр
    • вода — 100 мл
    • коньяк — 1 ст. ложка

    Смешиваем все компоненты, прогреваем, помешивая, не доводя до кипени.

    Для начинки потребуются консервированные фрукты.

    Готовим суфле.

    Потребуется

    • йогурт фруктовый — 300 гр
    • сливки — 500 гр

    Приготовление:

    1. Взбиваем хорошо охлажденные сливки.
    2. Кипятим 20 гр персикового компота, растворяем в нем 1 столовую ложку желатина.
    3. Соединяем желатин с йогуртом, аккуратно перемешивая.
    4. Осторожно смешиваем взбитые сливки с йогуртом.

    Собираем торт.

    1. Покрываем салатницу пищевой пленкой.
    2. Укладываем слоями фрукты, кубики из бисквита и суфле.
    3. Сверху кладем пропитанный сиропом корж.
    4. Оправляем десерт вы холодильник.

    Готовим глазурь.

    Потребуется:

    • сметана — 2 ст. ложки
    • масло — 50 гр
    • какао — 3 ст. ложки
    • сахар — 2 ст. ложки

    Приготовление:

    1. Все продукты помещаем в кастрюльку.
    2. Прогреваем на медленном огне.

    Застывший торт достаем из миски, укладываем на блюдо. Поливаем произвольно шоколадной глазурью. Украшаем орехами.

    Из заварного теста

    Этот фруктовый торт мы приготовим из заварного теста. Нежные заварные коржи удачно сочетаются с фруктовыми прослойками, создавая необычный вкус десерта, а благодаря солнечному цвету апельсина он станет настоящим украшением стола. Весь процесс приготовления сопровождается фото.

    Понадобится:

    • 4 яйца
    • маргарин — 100 р
    • вода — 160 мл
    • мука — 1,5 стакана
    • сметана не менее 20% — 300 гр
    • сахар — 0,5 стакана
    • 2 банана
    • 1 апельсин
    • 1 киви

    Приготовление:

    1. Растапливаем маргарин.
    2. Соединяем с водой, доводим до кипения.
    3. Всыпаем муку, размешиваем.
    4. Остужаем массу.
    5. По одному втираем в тесто яйца.
    6. Получается однородное тесто.
    7. На противень, застеленный бумагой с помощью кондитерского мешочка выкладываем сетку из теста. Таких сеток потребуется три. Выпекаем.
    8. Бананы и апельсины режем кубиками, а киви режем пластинками.
    9. Взбиваем крем из сметаны и сахара.
    10. Нижний корж смазываем кремом.
    11. Сверху укладываем кусочки банана.
    12. Укладываем следующий корж, смазываем кремом, укладываем киви.
    13.  Накрываем коржом, смазываем кремом всю поверхность, укладываем кусочки апельсина.

    Торт готов. Отправляем его на пару часов в холодное место.

    Наша сегодняшняя встреча подошла к концу. Я надеюсь, что вам понравились эти простые рецепты, и теперь фруктовые торты займут достойное место среди ваших любимых десертов. Если это так, ставьте лайки, делитесь с друзьями. А я к нашей следующей встрече подготовлю еще более интересные рецепты.

    Фруктовый торт — рецепты с фото на Повар.ру (79 рецептов тортов с фруктами) / страница 2

    Торт без выпечки с желатином и фруктами 4.0

    Торт без выпечки с желатином и фруктами — это незаменимый десерт на любом праздничном мероприятии. Без выпечки вы сэкономите драгоценное время, которое сможете потратить на приготовление других блюд! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 30.05.2016

    Нежный йогуртовый торт без выпечки

    Отличным вариантом летнего легкого торта может стать желейный ягодный торт, поэтому расскажу, как приготовить нежный йогуртовый торт без выпечки, низкокалорийный десерт со свежей клубникой. …далее

    Добавил: Елена Конова 19.07.2017

    Торт без выпечки «Персиковая роза» 3.
    9

    Если вам необходимо приготовить вкусный тортик, но вы не можете воспользоваться духовкой, смотрите, как приготовить торт без выпечки «Персиковая роза», красивый, нежный и очень вкусный желейный торт! …далее

    Добавил: Алина 04.03.2017

    Апельсиновый торт с маком

    Вам обязательно придется по душе яркий вкус этого торта. Если у вас на кухне нашлась парочка ароматных апельсинов, то узнайте, как приготовить апельсиновый торт с маком. Красиво и вкусно! …далее

    Добавил: НатаЛи 11.02.2017

    Творожный торт-суфле 4.3

    Этот безумно нежный, сладкий и красивый тортик станет украшением каждого праздничного стола! Приготовить его очень легко, а фруктовую начинку можно с легкостью заменить на другую. …далее

    Добавил: Леночка 28.02.2017

    Тарт с инжиром и крем-брюле 5.0

    Это одно из самых вкусный пирожных, которые я знаю! У вас не возникнет вопросов о том, как приготовить тарт с инжиром и крем-брюле, так как этот рецепт очень детальный и проверенный практикой. …далее

    Добавил: Леночка 03.02.2017

    Торт «Банановый» без выпечки 5.0

    Не охота возиться с выпечкой, но любите сладкое? Тогда рецепт, как приготовить торт «Банановый» без выпечки, просто создан для вас. Приготовление занимает время, но результат того стоит. Попробуйте! …далее

    Добавил: Наталья Польщак 11.05.2017

    Клубничный муссовый торт

    Холодный муссовый клубничный торт – летний десерт, но вы можете использовать и замороженную клубнику, чтоб порадовать родных таким блюдом зимой. Нежный торт с ароматом клубники. Что может быть лучше? …далее

    Добавил: Татьяна Перова 29.05.2018

    Торт «Ромашка» 4.4

    Торт имеет красивый и насыщенный цвет, а внутри вас ждет начинка из бананов, киви и апельсинов — ну просто объедение! Оформляется десерт в форме ромашки, выглядит великолепно! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 09.10.2014

    Йогуртовый торт с фруктами 3.1

    Йогуртовый торт с фруктами станет одним из самых любимых ваших десертов. Он очень нежный и просто превосходный на вкус. Такой изысканный тортик оценят все ваши друзья и близкие. Пробуйте приготовить! …далее

    Добавил: Яна Горностаева 17.11.2016

    Фруктово-ягодный тарт 4.5

    Рецепт приготовления тарта со сливочным кремом, ассорти из ягод и фруктов и яблочным желе. …далее

    Добавил: Alteredego 24.10.2011

    Торт фруктовый с желе 4.2

    Торт фруктовый с желе — наслаждение, которое можно подарить себе, не прилагая много усилий. Для основы я беру бисквит, испеченный по очень простому рецепту. Нужны также пачка желе и любимые фрукты. …далее

    Добавил: Julechka 07.05.2014

    Торт «Манго-маракуйя» 5.0

    Торт «Манго-маракуйя» создан для тех, кто уже попробовал все стандартные торты типа «Наполеона» или «Медовика» и хочет попробовать что-то новенькое и необычное. Этот чизкейк станет украшением стола. …далее

    Добавил: Яна Горностаева 24.12.2016

    Рецепт торта из творога

    Этот торт сможет приготовить даже тот, кто ни разу ничего не выпекал, ведь его мы будем готовить без выпечки. Вкусный, ароматный и очень нежный десерт полюбился многим, а особенно он понравится детям. …далее

    Добавил: Владимир Братиков 10.03.2018

    Желейный торт с творогом и клубникой 5.0

    В последнее время стало модно готовить десерты на скорую руку, поэтому предлагаю посмотреть, как приготовить желейный торт с творогом и клубникой — нежный ягодно-творожный торт розового цвета. …далее

    Добавил: Антонина Панина 08.01.2018

    Торт с кусочками ананаса 4.2

    Предлагаю вашему вниманию не только вкусный, но и полезный и быстрый вариант, как приготовить торт с кусочками ананаса без выпечки. Звучит заманчиво? Запоминайте рецепт. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 29.10.2015

    Бисквитный торт с фруктами

    С наступлением лета, хочется порадовать своих домашних вкусной выпечкой с фруктами. Например, подать на стол красивый бисквитный торт, украшенный фруктами. Делюсь рецептом! …далее

    Добавил: Алла 13.07.2018

    Торт с фруктами и желатином 4.
    5

    Какой же праздник обходится без торта?! А домашний, испеченный собственноручно торт сделает ваш праздник еще вкуснее и радостнее. …далее

    Добавил: Арина Вольская 25.03.2015

    Торт «Шарлотта» 5.0

    Все, кто знает, как приготовить торт «Шарлотта», согласятся, что этот торт — один из самых нежных и ароматных и одновременно легких в приготовлении. — его изюминка. Показываю рецепт. …далее

    Добавил: Елена Конова 11.07.2017

    Торт «Павлова» классический 4.6

    Знаете ли вы, как приготовить торт «Павлова» классический? Этот легендарный десерт не очень похож на привычную нам выпечку, а делается весьма оригинально. Вам стоит узнать об этом рецепте. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 20.02.2017

    Торт без выпечки с киви 4.1

    Хочу вам рассказать, как приготовить торт без выпечки с киви. Десерт получается очень нежный, выглядит празднично, а поедается с большим удовольствием! Рекомендую попробовать, вам непременно понравится! . ..далее

    Добавил: Даша Петрова 03.09.2018

    Торт из фруктов без выпечки 5.0

    Легкий, сочный и вкусный, я думаю, торт из фруктов без выпечки в домашних условиях летом станет настоящим хитом! Ведь сладкого хочется всем, а вот мучиться с кремами и коржами летом — не то! …далее

    Добавил: Даша Петрова 15.08.2014

    Торт фруктовый со смородиной 4.0

    Хочу поделиться с вами рецептом приготовления это чудо-торта. Без преувеличения – он просто великолепен. Чтобы проверить мои слова – достаточно просто приготовить. Пробуйте! …далее

    Добавил: Povarforlife 18.06.2015

    Творожный торт с фруктами без выпечки 1.5

    Творог и фрукты — это идеальное сочетание. Если хотите полезный и быстрый десерт, то вот рецепт, как приготовить творожный торт без выпечки. Получится нежный торт с творожной прослойкой и шоколадом. …далее

    Добавил: Ольга Матвей 20.02.2017

    Начинка для бисквитного торта 3.0

    Если вы самостоятельно создаете уникальные бисквитные торты, подбирая оформление и всевозможные прослойки, обратите внимание на этот рецепт. Покажу, как приготовить начинку для бисквитного торта. …далее

    Добавил: Алла 12.08.2017

    Торт «Фрезье» клубничный 5.0

    Французы знают толк в десертах, поэтому настоятельно советуем посмотреть, как приготовить торт «Фрезье» клубничный — нежнейшую выпечку с клубникой. …далее

    Добавил: Антонина Панина 10.12.2017

    Творожный торт «Волшебный» 3.3

    Мне кажется, что творожный торт «Волшебный» — это идеальное угощение для ребенка в день его рождения. Торт состоит из сладкой творожной основы, сочной фруктовой начинки, орехов и сухофруктов. …далее

    Добавил: Алексей Марчук 10.05.2017

    Торт «Мозаика» 3.0

    Несмотря на то, что выглядит этот десерт, как настоящее произведение искусства, на самом деле рецепт приготовления торта «Мозаика» очень простой и наверняка вам понравится! Вкусно, нежно и сладко! …далее

    Добавил: Даша Петрова 29.01.2017

    Торт с бананами 3.0

    Очень люблю бананы, больше, чем любые другие фрукты. Неудивительно, что обойти стороной рецепт десерта, в котором они используются, было невозможно. Расскажу, как приготовить торт с бананами. …далее

    Добавил: Наталья Польщак 18.06.2017

    Торт «Крем а-ля крем»

    Что самое вкусное в любом торте? Конечно же, крем! И чтобы его было как можно больше! Поэтому предлагаю приготовить торт, состоящий практически только из крема. Делюсь с вами рецептом. …далее

    Добавил: Юлия 12.03.2019

    Торт без выпечки (чизкейк на скорую руку) 5.0

    Наверное, нет хозяйки, которой не нравились бы торты без выпечки — это ведь так просто, быстро и одновременно очень вкусно! Поэтому расскажу, как приготовить торт без выпечки (чизкейк на скорую руку). …далее

    Добавил: Леночка 20.02.2018

    Простой торт (на раз, два, три) 3.0

    Заварной крем, песочное тесто и сочный виноград, который лопает на зубах! Такой торт понравится всем, поэтому советую посмотреть, как приготовить простой торт (на раз, два, три) — быстро и вкусно! . ..далее

    Добавил: Леночка 24.02.2018

    Быстрый ананасовый пудинг 3.5

    Быстрый ананасовый пудинг — десерт из разряда на скорую руку. Нам не нужно будет выпекать коржи, основой станет хрустящее печенье с легким ванильным пудингом и кусочками ананаса — просто вкуснотища! …далее

    Добавил: Леся Федунова 17.02.2018

    Торт «Ананас» 5.0

    Торт «Ананас» — нарядный, нежный и вкусный. Он станет украшением любого праздничного стола. На гостей он производит неизгладимое впечатление одним своим видом. …далее

    Добавил: Зоя Шунина 03.01.2020

    Праздничный торт с творожным кремом 5.0

    Подруга поделилась со мной рецептом очень вкусного тортика. Мне он так понравился, что теперь я часто его готовлю. Основа тортика — бисквит, а вот крем творожный можно разнообразить любыми фруктами. …далее

    Добавил: Вика Василенко 25.04.2018

    Фруктовый торт – 9 рецептов как вкусно приготовить дома | Торты и пироги

    Главное преимущество десерта заключается в том, что фруктовый торт изготавливается на основе фруктов и ягод, исходя из личных вкусовых предпочтений. А в летний сезон благодаря богатому изобилию плодов можно экспериментировать с различными вкусами каждый день.

    Базовый рецепт вкусного десерта

    Для приготовления классического фруктового торта понадобятся следующие компоненты:

    • 300-350 г песочного теста;
    • 50 г пшеничной муки.

    Для крема:

    • 5 желтков;
    • 120 г сахарного песка;
    • 45 г муки;
    • 0.35 л молока;
    • ваниль.

    Для украшения:

    • 150 г джема;
    • фрукты и ягоды по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. При раскатывании песочного теста в форме прямоугольника необходимо его присыпать мукой. Должен получиться тонкий пласт.
    2. Перенести тесто в форму, равномерно распределяя его по бортикам и углам. Лишние куски по краям обрезать.
    3. С помощью вилки сделать много дырочек и отправить в холод на 30 минут.
    4. Покрыть пергаментной бумагой. Засыпать горохом или фасолью, чтобы тесто пропиталось без деформаций.
    5. Выпекать в духовке при 180 градусах 15 минут.
    6. Достать и убрать пергамент с бобовыми.  Отправить обратно на 10 минут до получения золотистого оттенка.
    7. Остудить корж, вынув его из формы.
    8. Миксером взбить сахарный песок с яичными желтками,  постепенно ввести в массу муку.
    9. Разделить пополам стручок ванили, семена высыпать в молоко. Довести до кипения. Вылить в крем небольшими порциями, не прекращать сбивать.
    10. Когда  вся масса закипит,  томить на маленьком огне 2 минуты.
    11. Крем равномерно распределить в форме из песочного теста.  Остудить.
    12. Фрукты по вкусу очистить и порезать тонкими слайсами.
    13. Джем подогреть на огне, протереть при помощи сита. Полученной жидкостью смазать верхний слой фруктов на торте.
    14. Оставить застывать в холодильнике на 2-5 часов.

    Фруктовый торт без выпечки

    Чтобы приготовить фруктовый торт без выпечки, необходимо приобрести такие ингредиенты:

    • 500 мл сметаны;
    • 250-300 г ягод и фруктов;
    • 200-250 г бисквита или печенья;
    • 180-200 г сахара;
    • 1,5 ст. л. желатина.

    Пошаговый рецепт:

    1. Залить желатин 5 столовыми ложками воды для набухания в отдельной посуде на 30 минут.
    2. Набухшую смесь растопить на водяной бане, не доводит до кипения.
    3. Взбить миксером сахарный песок и сметану.
    4. Тонкой струей влить желатин. Взбивать еще 60 секунд.
    5. В качестве формы использовать глубокую миску или специальную форму. Застелить дно пищевой пленкой.
    6. Промытые и очищенные плоды нарезать небольшими кусками.
    7. Бисквит или печенье также измельчить.
    8. Выкладывать ингредиенты хаотично.
    9. Залить кремом. Накрыть. Оставить застывать на 3 часа в холоде.
    10. Достать застывшее блюдо из формы. Украсить сверху ягодами и фруктовыми слайсами.

    С шоколадным вкусом

    Сладость шоколада с легкой кислинкой фруктов в комплексе создаёт неповторимый оригинальный десерт.

    Для основы нужны компоненты:

    • 3 яйца;
    • 5 ст. л. сахара;
    • 3 г ванилина;
    • 60 г какао порошка;
    • 50 г рисовой муки;
    • 8-10 г разрыхлителя;
    • 25 мл подсолнечного масла.

    Для крема:

    • 100 г шоколада темного;
    • 50 мл жирных сливок;
    • 50 мл вареной сгущенки.

    Для наполнения:

    • консервированный ананас;
    • апельсин;
    • орехи;
    • крошка из шоколада;
    • 5 савоярди;
    • кофе и ликер для пропитки.

    Пошаговые действия:

    1. Из яиц и сахара взбить пену.
    2. Через сито просеять все сухие компоненты. Вмешать во взбитые яйца.
    3. Для оседания теста добавить 1 ложку масла.
    4. Застелить дно формы пергаментной бумагой. Равномерно распределить тесто.
    5. Запекать 25-30 минут в духовке, разогретой до 170 градусов.
    6. Остывший корж разделить ножом вдоль на 2 равные части.
    7. Верхнюю часть вручную порвать на куски.
    8. Печенье савоярди порезать кусками. Обработать теплой пропиткой на основе кофе и ликера. Остудить.
    9. Ананасы процедить, нарубить небольшим кубиком.
    10. Очистить дольки апельсина от пленок. Измельчить.
    11. В нагретые сливки наломать плитку шоколада и мешать до растворения.
    12. 5-7 ложек сливок с шоколадом соединить со сгущенкой.
    13. Оставшиеся шоколадные сливки взбить, соединить с растворенной сгущенкой.
    14. Корж разместить на дне формы. Смазать кремом.
    15. Равномерно разложить ананас и савоярди.
    16. Куски бисквита выложить следующим слоем. Покрыть кремом.
    17. Следующий слой – апельсины и крем.
    18. Охладить в морозильной камере в течение 30 минут.
    19. Готовое угощение достать из формы и украсить орехами и фруктами по своему желанию.

    На основе бисквита

    Оригинальный торт бисквитно-фруктовый можно приготовить на основе свежих или консервированных фруктов.

     

    В состав входят следующие ингредиенты:

    • 7 ст. л. муки;
    • 5 куриных яиц;
    • 0,6 л сливок;
    • 0,2 кг сахарного песка;
    • 100 г сахарной пудры;
    • по 80 г сиропа и джема;
    • 1 пакетик желе;
    • фрукты.

    Пошаговый рецепт:

    1. На основе яиц, муки и сахара сделать тесто и испечь бисквит. Остывшую выпечку разрезать на 3 одинаковые части вдоль.
    2. Взбить прохладные сливки с пудрой до пиков.
    3. Пропитать коржи сиропом, помазать джемом, затем сливочным кремом.
    4. Декорировать торт можно из микса любых фруктов. Сверху залить желе и оставить в холодильнике настаиваться 2-3 часа.

    Торт из фруктов с желатином и сметаной

    Чтобы приготовить фруктовый торт с желатином и сметаной, понадобятся:

    • 4 пакетика желе;
    • 0,5 л нежирной сметаны;
    • 1 ст. сахара;
    • 1,5 ст. л. желатина быстрорастворимого;
    • 150 мл воды;
    • ванилин;
    • малина, мандарины, киви, смородина.

    Поэтапная рецептура:

    1. Сделать желе согласно инструкции на пакетике. Каждый цвет стоит растворить в отдельной посуде.
    2. Желатин разбавить кипяченой водой с ванильным сахаром.
    3. Сахар взбить миксером со сметаной. Добавить струей желатин, не прекращая взбивать.
    4. Нарезать кусками произвольной формы застывшее желе. Выложить в форму на дно с измельченными плодами.
    5. Залить сметанной массой.
    6. Отправить в холодильник до момента застывания.

    Для легкого отделения от рекомендуется форму с тортом окунуть в теплую воду на 5 секунд. Тогда десерт легко отстанет от стенок.

    Десерт «Фруктовая горка»

    Торт «Фруктовая горка» готовится из таких элементов:

    • 400 мл сметаны 20%;
    • 3  груши;
    • 3 ст. муки;
    • 2 ст. сахарного песка;
    • 100 г какао;
    • 5 яиц;
    • 25 г разрыхлителя;
    • черный и белый виноград;
    • сливочное масло.

    Для крема понадобятся:

    • 0,7 л сметаны;
    • 1⁄2 ст. сахара.

    Способ приготовления:

    1. Соединить  2 ст. сахара с яйцами и сметаной. Взбить миксером.
    2. Просеять через мелкое сито муку с разрыхлителем. Соединить со сметанно-яичной массой.
    3. Смазать маслом форму. Вылить 1/3 часть теста. Выпекать в духовке при 180 градусах в течение 30 минут.
    4. В остальное тесто всыпать порошок какао. Шоколадное тесто выпекать в другой форме 30-35 минут.
    5. Белый корж использовать в качестве основы. Коричневую выпечку нарезать небольшим кубиком.
    6. Очищенные груши некрупно порубить. Довести до кипения с 300 мл воды и 2 ст. л. сахара. Готовить 10-15 минут, слить жидкость.
    7. Взбить сметану с сахаром. Нарезать каждую ягоду винограда пополам, вынуть косточки.
    8. Куски коричневого коржа окунать в крем и формировать произвольную форму торта на белом корже.
    9. Полить оставшейся взбитой сметаной.
    10. Настаивать в холоде 8 часов.

    Перед подачей к столу украсить виноградом.

    Низкокалорийное угощение

    Чтобы убавить калорийность десерта, в первую очередь нужно снизить объем используемого сахара. Крем следует делать из нежирного творога.

    Ингредиенты для диетического лакомства:

    • 2 яйца;
    • по 30 г кукурузной и рисовой муки;
    • 20 г меда;
    • по 40 г творога, сухого и обычного молока;
    • разрыхлитель;
    • 160 г яблок;
    • сахарозаменитель;
    • 10 г желатина;
    • 10 г кокосовой стружки.

    Пошаговые действия:

    1. Взбить белки до пышной пены.
    2. Соединить просеянную муку с медом, двумя видами молока, желтками, разрыхлителем.
    3. Ввести в состав белки.
    4. Выпекать в духовке при 180 градусах в течение 30 минут. Разделить на 2 коржа.
    5. Нарезанные некрупными кусками яблоки с небольшим количеством воды тушить на сковороде.
    6. Замочить желатин в воде.
    7. Соединить творог с желатином, сахарозаменителем и молоком.
    8. На корж выложить крем, фрукты. После нанесения крема на второй корж следует распределить кокосовую стружку.

    Рекомендуется собирать десерт в кухонной форме, чтобы получить равномерную фигуру.

    Как сделать из заварного теста

    Для создания шедевра из заварного теста понадобятся продукты:

    • 1 ст. воды;
    • 155 г маргарина;
    • 1⁄2 ч. л. соли;
    • 400 г муки;
    • 6 яиц.

    Для крема:

    • 1000 мл молока;
    • 250 г сахара;
    • 1 яйцо;
    • ванилин;
    • 50 мл коньяка;
    • 100 мл молока;
    • 100 г муки;
    • банан, киви, апельсин;
    • 2 пакета желе.

    Пошаговые процессы:

    1. Довести до кипения воду с маргарином и солью. Заварить муку. Когда смесь слегка остынет, вбивать по 1 яйцу и тщательно вымешивать.
    2. На пергаментной бумаге нарисовать карандашом контур предпочитаемой формы десерта. Таким образом делать 4 коржа. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
    3. В кипящее молоко добавить сахар и смесь из яйца с мукой. Варить крем до загустения. В остывшую массу ввести размягченное масло с коньяком и ванилином.
    4. Каждый корж при сборке нужно промазать небольшим слоем крема и выложить измельченные фрукты по вкусу.

    Декорировать угощение можно красочным фруктовым миксом.

    Фруктовый торт с творогом

    Вкусный и сытный творожно-фруктовый торт готовится из таких компонентов:

    • 200 г муки;
    • 8 ст. л творога;
    • 200 г сахара;
    • 6 г ванили;
    • 2 яйца;
    • 0,1 кг сливочного масла;
    • 2 мандарины;
    • 100 мл апельсинового ликера для пропитки;
    • апельсин, мандарин, банан, черная смородина для украшения.

    Для крема:

    • 0,2 кг творога;
    • 0,1 л сметаны;
    • 50 г сахарной пудры;
    • 4 г ванили.

    Для желейного слоя:

    • 2 ст. сока апельсинов;
    • 50 г сахарного песка;
    • 12 г желатина;
    • 0,1 л воды.

    Пошаговая инструкция:

    1. Взбить отделенные желтки с сахаром и маслом. Добавить в тесто очищенный мандарин дольками.
    2. Просеять муку и разрыхлитель. Творог перетереть при помощи сита.
    3. Соединить компоненты.
    4. Взбить белки и ввести в общий объем теста. Выпекать в духовке при 180 градусах 45 минут.
    5. Для желейного слоя замочить желатин в воде и оставить для набухания. Соединить сок с сахаром. На медленном огне довести до полного растворения, не доводить до кипения.
    6. Сметану взбить с творогом, пудрой и ванилью для крема.
    7. Выпечку разрезать на 2 одинаковых коржа. Сделать пропитку алкоголем.
    8. Формировать торт следует в форме. На корж нанести слой творожного крема. Выложить измельченный банан. На вторую часть бисквита выложить фрукты. Залить желе. Оставить в холоде на 3 часа.

    Для украшения фрукты можно карамелизировать на сковороде с маслом и сахаром.

     

    Фруктовый торт — Пошаговый рецепт с фото

    Основой этого фруктового торта является классический бисквит. Есть несколько правил, которые следует соблюдать при его приготовлении. Главное правило – плавно и медленно добавлять муку к яично-сахарной смеси и аккуратно перемешивать все компоненты ложкой. Если бисквит получился пышным и пористым, то торт будет очень вкусным и красивым. Украшение торта фруктами не составит огромного труда, а наоборот принесет огромное удовольствие, ведь на этом этапе можно полакомиться ломтиком сочного апельсина или киви.

    Ингредиенты для приготовления фруктового торта:

    Для бисквита:

    • мука пшеничная – 1 стакан
    • сахар – 1 стакан
    • яйца куриные – 4 шт.
    • сода – щепотка

    Для крема:

    • сметана (жирная) – 700 мл
    • сахар – 1 стакан

    Для украшения и пропитки коржей:

    • перетертая напополам с сахаром малина (можно использовать замороженные ягоды) – 100 г
    • бананы – 1-2 шт.
    • апельсин – 0,5 шт.
    • киви – 0,5 шт.
    • чернослив – 4 шт.

    Рецепт приготовления фруктового торта:

    Начать следует с приготовления бисквитных коржей. Для этого свежие куриные яйца извлечь из скорлупы и поместить в глубокую миску.

    Взбить их в течение минуты миксером, а потом начать постепенно добавлять сахар.

    Превратить яйца с сахаром в пышную, однородную пену.

    Аккуратно добавить муку и соду. В этот момент тесто необходимо постоянно помешивать ложкой снизу вверх и наоборот.

    Вылить полученную смесь в предварительно смазанную растительным маслом форму для выпечки.

    Подождать пока тесто равномерно распределится по всей форме. И отправить готовиться в разогретую духовку в течение чуть более получаса.

    Пока готовится бисквит, приготовить сметанный крем для торта: просто взбить миксером сметану с сахаром.

    Готовый бисквит достать из духовки и дать ему полностью остыть.

    Разрезать его на две части. Первый корж пропитать малиновым сиропом.

    Затем покрыть толстым слоем сметанного крема.

    Вдавливающими движениями выложить сверху слой из банановых колечек.

    На бананы нанести тонкий слой сметанного крема.

    Накрыть сверху вторым коржом и снова нанести крем. Слегка выровнять поверхность торта скользящими движениями ножа.

    Украсить торт по краям тонкими полукольцами апельсина. Добавить кружочки нарезанного киви и чернослив. Отправить фруктовый торт в холодильник, чтобы он пропитался кремом.

    Затем можно разрезать на порционные кусочки и преподносить к столу – нежный фруктовый торт готов!

    Приятного аппетита!

    Тэги:

    Фруктовые торты

    Фруктовые торты

    Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

    ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

    Рецепты чизкейков

    Чизкейк, конечно, звучит красиво и модно, но по сути это просто пирог или торт, основной компонент . ..

    Рецепты тортов

    В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество …

    КОММЕНТАРИИ

    ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ

    Подписывайтесь на нас

    Фруктовый торт рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

    Приготовим фруктовый торт

    Тортики — это украшение любого стола, как повседневного, так и праздничного. Предлагаю вашему вниманию очень вкусный торт, который довольно легко готовить. В нём сочетается прекрасный вкус фруктов и сметанного крема, а дополняет их мягкое и нежное тесто.

    Как приготовить «Фруктовый торт» пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для приготовления теста на торт, нам понадобятся кефир, мука, сахар, яйца, сода, ваниль и какао.

    Шаг 2 Ссылка

    В отдельную ёмкость всыпаем сахар, и вбиваем яйца.

    Шаг 3 Ссылка

    Яйца с сахаром взбиваем венчиком. Добавляем соду, гашенную уксусом или лимонным соком.

    Шаг 4 Ссылка

    Далее добавляем к тесту кефир и муку.

    Шаг 5 Ссылка

    Смешиваем добавленные ингредиенты до однородной массы. Тесто по консистенции должно быть как густая сметана.

    Шаг 6 Ссылка

    Тесто разделить на 2 неравномерные части. В меньшую часть добавить какао.

    Шаг 7 Ссылка

    Тесто с какао хорошо размешать до однородной массы.

    Шаг 8 Ссылка

    Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Выливаем в форму светлое тесто.

    Шаг 9 Ссылка

    Далее столовой ложкой, неравномерно, добавляем к светлому тесту шоколадное.

    Шаг 10 Ссылка

    Выпекаем тесто в разогретой духовке, при 180°С, 20-25 минут. Готовность проверяем деревянной лучиной.

    Шаг 11 Ссылка

    Испёкшееся тесто аккуратно вынимаем из формы, и оставляем чтобы остыло.

    Шаг 12 Ссылка

    Когда тесто немного остыло, разрезаем его на 2 части. Нижний корж делаем тонким.

    Шаг 13 Ссылка

    А верхнюю часть коржа, разрезаем или ломаем на небольшие кусочки.

    Шаг 14 Ссылка

    Готовим крем. В отдельную ёмкость выливаем сметану и всыпаем сахар.

    Шаг 15 Ссылка

    Сметану с сахаром немного взбиваем, чтобы масса стала однородной и растворился сахар.

    Шаг 16 Ссылка

    Для начинки нам понадобятся 2 банана, киви и апельсин.

    Шаг 17 Ссылка

    Банан чистим и нарезаем кружочками.

    Шаг 18 Ссылка

    Киви очистить, разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками.

    Шаг 19 Ссылка

    Апельсин очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками.

    Шаг 20 Ссылка

    Теперь, когда всё готово, формируем торт. Для этого на блюдо выкладываем наш цельный корж. Сверху выкладываем ассорти из фруктов.

    Шаг 21 Ссылка

    Сверху слой из фруктов поливаем сметанным кремом.

    Шаг 22 Ссылка

    Далее на крем выкладываем слой из кусочков теста и опять слой фруктов.

    Шаг 23 Ссылка

    Далее торт обратно поливаем сметанным кремом, и по такому же принципу формируем торт до конца.

    Шаг 24 Ссылка

    Натёртыми конфетами и кокосовой стружкой равномерно посыпаем торт.

    Торт с фруктами «Фруктовый рай» (рецепт с фото)

    Этот тортик похож на торт с киви, но с большим количеством разных фруктов и желейной заливкой. Очень красивый и вкусный! Рецепт прислала наша читательница Гузель Махаррам:

    Максимум фруктов и минимум теста. Торт получается очень вкусным, праздничным и к тому же не тяжелым. У меня очень часто спрашивают его рецепт.

    Украшается торт точно также, как и песочные корзинки с фруктами.


    Торт “Фруктовый рай”

    Состав торта с фруктами (Ø 24 см):

    Бисквит:

    • 200 мл кефира
    • 200 мл сгущенного молока
    • 100-150 мл растительного масла
    • 120 г сахара
    • 1/4 ч. ложки соли
    • примерно 300 г муки
    • 1 ч. ложка соды
    • 1 ст. ложка какао

    Крем для торта:

    • 350 г сливочного масла
    • 1 банка сгущенного молока

    Фруктовая прослойка:

    • 6 бананов
    • 5 киви
    • сироп с варенья

    Украшение:

    • 100 г грецких орехов
    • 3 мандарина
    • 1 киви
    • по чуть-чуть винограда и зерен граната

    Желе:

    • 150 мл воды
    • 1 ст. ложка сахара
    • 1/2 ч. ложки агар-агара
    • 1 ст. ложка лимонного сока

    Как приготовить торт с фруктами – рецепт с фото:

    1. Смешиваем все ингредиенты для бисквита в порядке, в котором они перечислены, и замешиваем тесто по консистенции как на оладьи. Форму застилаем пергаментной бумагой и выливаем в нее половину теста. Оставшуюся половину пока ставим в холодильник. Выпекаем бисквит в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут. Также выпекаем и второй корж из оставшегося теста.
    2. Коржи остужаем. Разрезаем каждый пополам с помощью нитки. У нас получится всего четыре коржа.

      Разрезаем бисквитные коржи

    3. Делаем крем, взбив размягченное сливочное масло со сгущенкой.

      Крем

    4. Грецкие орехи поджариваем и измельчаем.

      Орехи

    5. Кладем на поднос первый корж. Пропитываем его сиропом и намазываем 2 ст. ложками (без горки) крема.
    6. Три банана нарезаем шайбами толщиной 1 см.

      Бананы

    7. Выкладываем бананы на смазанный корж. Так же, как в рецепте бисквитного торта без яиц “Счастье”.

      Фруктовый слой из бананов

    8. Смазываем выложенные фрукты кремом (2 ст. л.).
    9. Сверху кладем второй корж. Пропитываем его сиропом и наносим крем (2 ст. л.).

      Покрываем корж кремом

    10. Пять киви очищаем и нарезаем кружочками толщиной 0,5-1 см.

      Киви

    11. Выкладываем нарезанные фрукты на корж. Кладем местами (так как тяжело намазывать на сочные киви) крем.

      Фруктовый слой из киви

    12. Накрываем торт третьим коржом. Также пропитываем его сиропом и намазываем 2 ст. ложками крема.
    13. Сверху выкладываем оставшиеся нарезанные три банана и смазываем.

      Бананы с кремом

    14. Размещаем последний корж. Оставшимся кремом покрываем верх и бока торта.

      Покрываем торт с фруктами кремом

    15. Бока украшаем грецкими орехами.

      Посыпаем бока орехами

    16. А верх торта – фруктами. Ставим пока торт в холодильник.

      Украшаем торт фруктами

    17. Готовим желе для заливки фруктов. Смешиваем в ковшике воду с агар-агаром и сахаром. Ставим ковш на огонь и доводим сироп до кипения. Снимаем с огня и добавляем 1 ст. ложку лимонного сока. Остужаем желе до теплого состояния.

      Приготовление желе

    18. Достаем торт из холодильника и заливаем фрукты на торте остывшим желе.

    Заливаем фрукты желе

    Готовый торт с фруктами ставим в холодильник на ночь.

    Торт с фруктами

    P.S. Если хотите сделать торт не таким высоким, испеките один корж и разрежьте его на три части.

    Приятного аппетита!

    P. P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на новые!

    Juliya автор рецепта

    Рецептов: 648

    Loading…

    Как приготовить бисквитный торт с фруктами по пошаговому рецепту с фото

    Что может быть лучше, чем домашний торт? Ведь торт – это маленький праздник, способный поднять настроение даже в самый грустный день. Торт – это кулинарное волшебство, всегда удивляет и поражает своим вкусом. Но немногие из нас решаются приготовить торт своими руками.

    Действительно некоторые рецепты требуют много времени и усилий. Но у меня есть несколько проверенных рецептов бисквитного торта, которые готовятся быстро, а главное, из доступных продуктов. Начинаем готовить.

    Рецепт фруктового бисквитного торта с фото

    Кухонная утварь и техника: миски, ложка, миксер, разъёмная форма.

    Ингредиенты
    Сметана400 г
    Сахарная пудра150 г
    Крахмал1 ст. л.
    Апельсин1 шт.
    Персик1 шт.
    Банан1 шт.
    Яйца4 шт.
    Сахар200 г
    Мука200 г
    Как выбрать ингредиенты
    • Муку лучше взять высшего сорта. Перед использованием просейте ее.
    • Яйца должны быть свежими и охлаждёнными.
    • Сметану берите жирную от 20 % жирности. Можно взять домашнюю.
    Пошаговое приготовление
    1. Включите духовку, пусть нагревается.
    2. Отделяем белки от желтков. Миксером взбиваем белки, пока они не увеличатся в объёме.
    3. Добавляем половину сахара и взбиваем до густой пены.
    4. Желтки взбиваем с оставшимся сахаром. Они должны посветлеть.
    5. Соединяем желтки с белками, перемешиваем снизу вверх.
    6. Небольшими порциями вводим муку и хорошо перемешиваем.
    7. Пергаментной бумагой накрываем дно формы. Медленно выливаем тесто и выпекаем 20-25 минут (ориентируйтесь по своей духовке) при 180 градусах. Готовность бисквита проверьте зубочисткой.
    Приготовление крема и начинки
    1. Сметану взбиваем с сахарной пудрой. Можно добавить чуть-чуть крахмала, так сметана станет гуще.
    2. Очищаем фрукты и нарезаем.
    Собираем торт
    1. Готовый бисквит должен остыть. Делим его на три коржа.
    2. Корж смазываем кремом и выкладываем фрукты. Так делаем и с остальными коржами. Если у вас хватит терпения не съесть торт сразу, то дайте ему время пропитаться.
    Видеорецепт

    Посмотрите видеорецепт, и тогда у вас точно все получится.

    Бисквитный торт с консервированными персиками

    Время приготовления: 1 час.
    Количество порций: 10-12.
    Кухонные принадлежности: миски, ложка, блендер, разъёмная форма, кондитерский мешок.

    Ингредиенты
    Яйца6 шт.
    Сахар120 г
    Мука120 г
    Картофельный крахмал40 г
    Ванилин1 пакетик
    Разрыхлитель10-12 г
    Соль1/3 ч. л.
    Сливки 33%600 г
    Консервированные персики850 г
    Сахарная пудра50 г
    Приготовление теста
    1. Включите духовку, чтобы она нагрелась.
    2. Отделяем белки от желтков. В белки добавляем соль и взбиваем миксером 5 минут, до устойчивой пены.
    3. По одному вводим желтки и на маленькой скорости продолжаем взбивать.
    4. Высыпаем весь сахар и взбиваем 2 минуты.
    5. Все сухие ингредиенты соединяем между собой и просеиваем в нашу пушную яичную массу. Перемешиваем ложкой снизу вверх.
    6. Удобнее выпекать 2 коржа. Дно разъёмной формы застилаем пергаментом, выливаем половину теста. Выпекаем 15-20 минут. Готовность коржей проверяем зубочисткой.
    Приготовление крема
    1. Берем глубокую, сухую миску и выливаем холодные сливки, высыпаем сахарную пудру.
    2. Сначала взбивайте венчиком до появления пузырьков. Продолжайте взбивать миксером на небольшой скорости. Консистенция должна быть плотной.
    Собираем торт
    1. Берем остывший корж и пропитываем сиропом от персиков.
    2. Смазываем корж кремом и выкладываем половинки персиков, персики закрываем кремом. Оставьте несколько долек персика украсить торт.
    3. Накрываем вторым коржом, пропитываем его и смазываем торт кремом со всех сторон.
    Украшаем торт
    1. Серединку торта оформляем персиками.
    2. С помощью кондитерского мешка распределите крем.
    3. Из плитки молочного шоколада делаем лепестки. Это можно сделать ножом, а лучше овощечисткой. Отправляем в морозилку на 15 минут.
    4. Шоколадными лепестками украшаем торт по бокам.
    Видеорецепт

    В видеорецепте подробно показаны все этапы приготовления торта. Посмотрите, какой невероятный торт у вас получится.

    Полезный совет
    • Можно не отделять белки от желтков. Просто сначала взбейте яйца в пышную пену и постепенно добавляйте сахар, а затем муку. От этого качество бисквита не изменится.
    • Чтобы белки не осели, не высыпайте всю муку сразу. Вводите небольшими порциями, тогда ваш бисквит будет пышным и высоким.
    • Первые 20 минут не открывайте духовку, иначе бисквит осядет.

    Бисквитный торт с бананами и сгущенкой

    Время приготовления: 1 час.
    Количество порций: 10.
    Кухонная утварь и техника: миски, кастрюли, ложка, нож, форма, миксер.

    Ингредиенты
    Яйца5 шт.
    Сахар150 г
    Мука210 г
    Сольщепотка
    Банан3 шт.
    Сливочное масло220 г
    Сгущенка600 г
    Лимон½ шт.
    Вода3-4 ст. л.
    Какао50 г
    Молоко40 г
    Готовим тесто
    Яйца5 шт.
    Сахар150 г
    Мука180 г
    Сольщепотка
    1. Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки до устойчивой пены, добавляем соль и взбиваем еще несколько секунд. Добавляем половину сахара и взбиваем 1-2 минуты.
    2. Желтки взбиваем с сахаром, пока они посветлеют и увеличатся в объеме.
    3. Часть белков отправляем к желткам, постепенно вводим муку и потихоньку перемешиваем.
    4. В оставшийся белок добавляем яичную смесь с мукой. Мешаем снизу вверх до однородной массы.
    5. Готовое тесто выливаем в форму. Лучше взять форму диаметром 22 см, так бисквит будет высоким. Ставим в духовку на 30-40 минут.
    Делаем пропитку, начинку и крем
    Банан3 шт.
    Сливочное масло200 г
    Сгущенка300 г
    Лимон½ шт.
    Вода3-4 ст. л.
    Сахарпо вкусу
    1. Из половины лимона выжимаем сок. Добавляем чуть-чуть воды и сахар по вкусу.
    2. Бананы очищаем. Два банана нарезаем толстыми кружочками, а один банан маленькими кубиками.
    3. 300 г сгущенки соединяем со сливочным маслом. Масло должно быть мягким. Можно взбить миксером, а можно хорошо растереть вилкой.
    4. Добавляем мелко нарезанные бананы.
    Приготовление глазури
    Какао50 г
    Молоко40 г
    Сливочное масло20 г
    Сахар3-4 ст. л.
    1. Делаем паровую баню. В одну кастрюлю набираем немного воды и ставим на плиту. В другой кастрюле смешиваем какао, сахар, молоко. Дно кастрюльки с продуктами не должно касаться воды.
    2. Когда какао заварится, добавляем сливочное масло. Как только масло растворится, снимаем с паровой бани.
    Собираем торт
    1. Бисквит делим на три коржа. Один корж ломаем и добавляем в наш крем с бананом. Пусть постоит 5 минут.
    2. Остальные 2 коржа пропитываем сначала лимонным соком, а потом смазываем сгущенкой.
    3. Выкладываем кружочки банана и закрываем вторым коржом.
    4. Корж смазываем шоколадной глазурью.
    5. Из крема с бисквитной крошкой формируем верхний ярус торта. Остатки крема распределяем по бокам торта.
    6. Украшаем торт шоколадной глазурью. Оставляем торт на 2-3 часа, он должен пропитаться.
    Видеорецепт

    Посмотрите видеорецепт. Он вам поможет без труда сделать тесто, сварить глазурь и украсить торт.

    Рецепт бисквитного торта с бананами и киви с фото

    Время приготовления: 1 час.
    Количество порций: 12.
    Кухонная утварь и техника: миски, стакан, нож, ложка, миксер, форма.

    Ингредиенты
    Яйца6 шт.
    Сахар2 стак.
    Мука2 стак.
    Сметана 20%400 г
    Вареная сгущенка280 г
    Банан2 шт.
    Киви5 шт.
    Кокосовая стружка30 г
    Крошка печенья100 г
    Вода5 ст. л.
    Пошаговое приготовление
    1. Первым делом включите духовку.
    2. В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром. Взбивайте на небольшой скорости, постепенно увеличивая ее. На максимальной скорости взбиваем 10 минут. Сахар должен раствориться, а масса увеличиться в объеме.
    3. Снижаем скорость миксера, не прекращая взбивать, постепенно вводим муку.
    4. Форму застилаем пергаментом и смазываем маслом. Готовое тесто выливаем в форму. Выпекаем при 180 градусах 35-45 минут. Первые 30 минут духовку открывать нельзя.
    5. Готовый бисквит оставляем остывать.
    Приготовление крема и начинки
    1. Сначала сделаем пропитку. В чашке смешиваем воду и сахар. Можно чуть-чуть подогреть в микроволновке 1-2 минуты, так сахар быстрее растворится.
    2. Сметану и сгущенку, взбиваем миксером 1-2 минуты.
    3. Очищаем банан и киви. Нарезаем тонкими кружочками.
    Собираем торт
    1. Бисквит делим на 3 коржа.
    2. Коржи пропитываем сиропом.
    3. Пропитанный корж смазываем кремом, выкладываем фрукты. Так же делаем и с другими коржами.
    4. Смазываем торт кремом со всех сторон.
    5. Торт украшаем киви, так как банан потемнеет.
    6. Посыпаем торт кокосовой стружкой и крошкой печенья.
    Видеорецепт

    Смотрите видеорецепт и приступайте к приготовлению тортика.

    Как украсить торт и с чем подавать

    Подавать торт вы можете с любыми напитками. Но самые подходящие – это чай и кофе. Украсить бисквит можно шоколадной стружкой, орешками, фруктами, затянуть мастикой или просто кремом.

    Возможные другие варианты приготовления и наполнения

    Я вам рассказала только несколько рецептов бисквитного торта. Добавив в тесто какао или шоколад, вы получите шоколадный бисквитный торт. А вот крем для бисквитного торта может быть абсолютно разным. Обязательно воспользуйтесь рецептом бисквитного торта с заварным кремом.

    Если в вашей семье любят сметану, то бисквитный торт со сметанным кремом станет прекрасным десертом для всей семьи. Еще можно приготовить бисквитный торт в мультиварке.

    А как вы готовите бисквитный торт? Поделитесь с нами вашими любимыми рецептами.

    Бисквитный торт с фруктовой начинкой и сливочным кремом

     

    Дорогие друзья, и гости сайта Домашний Ресторан! В преддверии праздников всегда, очень актуальна тема десертов, поэтому я предлагаю вашему вниманию, простой, но очень вкусный бисквитный торт с фруктами с кремом из взбитых сливок. Бисквитный торт с фруктами пришел на смену Наполеону, Медовику, Торту Птичье Молоко, и прочим «сложным тортам» с нашего советского прошлого, и успел полюбиться многим сладкоежкам.

    Когда мне нужно приготовить универсальный десерт для большого количества гостей — рецепт бисквитного торта с фруктами это моя палочка-выручалочка. Бисквитный торт с фруктами внутри всегда нравится как взрослым, так и детям, поэтому одинаково хорошо подходит как для традиционного застолья, так и для детского праздника. Именно такой бисквитный торт с фруктами и кремом из взбитых сливок продается в магазинах. Но, домашний торт получается гораздо вкуснее!

    Сочетание фруктов в торте имеет большое значение, и ниже я вам не только расскажу какие фрукты можно добавить в торт, но и как правильно подготовить фрукты для нашего вкусного десерта.

    Крем для бисквитного торта можно использовать любой, но поскольку мы готовим простой фруктовый торт, то и крем должен быть несложный, но в то же время хорошо держать форму, не растекаться и подходить для выравнивания поверхности и боков торта. Поэтому для бисквитного торта с фруктами и предсказуемого результата, я всегда готовлю крем из взбитых сливок.

    Я вас заинтриговала? Тогда добро пожаловать на мою скромную кухню, где я во всех подробностях расскажу вам как испечь бисквит для торта, подготовить начинку из фруктов, взбить крем, и конечно красиво украсить бисквитный торт с фруктами. Надеюсь, мой подробный мастер класс с пошаговыми фото подробно расскажет, как сделать бисквитный торт с фруктами.

    Ингредиенты для бисквита на форму 25 см.:

    • 5 шт. яиц
    • 1 стакан сахара
    • 1 стакан муки
    • 1 щепотка соли

    Ингредиенты для начинки:

    • 2-3 шт. банана (в зависимости от размера)
    • 3 шт. киви
    • 300 гр. консервированных персиков без сиропа
    • ¼ лимона

    Ингредиенты для крема:

    • 750 мл. сливок для взбивания 30-33% жирности
    • 1 стакан сахара

    Для украшения:

    • миндальные хлопья
    • свежие или замороженные ягоды
    • свежая мята

    *Стакан объемом 250 мл.

    Как приготовить бисквитный торт с фруктами:

    Приготовление бисквитного торта начинаем с выпечки простого бисквита. Все тонкости приготовления классического бисквита я описала в отдельной статье, поэтому если вы печете бисквит впервые, настоятельно рекомендую ознакомиться с моей бисквитной писаниной ЗДЕСЬ.

    Холодные белки отделяем от желтков и добавляем щепотку соли.

    Начинаем взбивать белки на максимальной скорости миксера до образования пышной пены.

    Затем добавляем половину сахара и взбиваем белки до растворения сахара и устойчивых пиков. Должно получиться примерно, как у меня на фото.

    К желткам добавляем оставшийся сахар.

    И взбиваем до растворения кристаллов сахара.

    Аккуратно с помощью венчика смешиваем белковую и желтковую смесь.

    Затем вводим муку небольшими порциями, и также медленно перемешиваем венчиком до полной интеграции муки в яичную смесь.

    Дно формы для бисквита смазываем растительным маслом и присыпаем мукой. Перекладываем бисквитное тесто в форму и отправляем в разогретую до 170-180 град. на 30-40 минут. Нагрев духовки: верх и низ, или только низ.

    Готовность бисквита проверяем деревянной шпажкой.

    Готовый бисквит нужно полностью остудить, а затем аккуратно извлечь из формы. Переворачиваем бисквит «макушкой вниз», чтобы наш бисквитный торт с фруктами в готовом виде получился ровный и красивый.

    Готовый бисквит я разрезала на три коржа с помощью обычной нити. Как это сделать, можно посмотреть на Ютубе.

    Дальше займемся подготовкой фруктовой начинки для нашего бисквитного торта. Нарезаем персики, банана и киви мелкими фрагментами, примерно, как у меня на фото. Банан сбрызгиваем небольшим количеством лимонного сока, чтобы он не потемнел.

    Подготовленные фрукты перекладываем в глубокую тарелку, и перемешиваем.

    Какие фрукты можно добавить в торт:
    • банан
    • киви
    • персики (свежие или консервированные)
    • ананас (свежий или консервированный)
    • дыня (не фрукт вовсе, но для торта подходит отлично)
    • груша (мягкие сорта)
    • мякоть апельсина или мандарина
    • манго

    Самое главное, что нужно учитывать, для приготовления бисквитного торта с фруктами, это то, что все фрукты должны быть мягкими, не кислыми, и не выделяться на фоне нежного бисквитного теста, и сливочного крема. Яблоки, твердые груши, абрикосы для бисквитного торта не подходят.

    Сочетание фруктов выбирайте на свой вкус: можно приготовить бисквитный торт с киви и бананом, а можно только с одними персиками, или если вы готовите шоколадный бисквит, то будет уместно добавить только одни бананы.

    Готовим крем для бисквитного торта:

    Охлажденные сливки взбиваем с сахаром до устойчивых пиков, примерно как у меня на фото.

    Можно взбивать сливки с сахаром, а лучше с сахарной пудрой, чтобы не перебить сливки до состояния масла, особенно, если вы используете сливки с рынка, а не с магазина в тетрапаке.

    Дальше приступаем к сборке нашего бисквитного торта: нижний бисквитный корж устанавливаем на ровную подставку и покрываем сливочным кремом.

    Распределяем начинку из фруктов. На первый корж у нас уйдет половина фруктов.

    Повторяем тоже самое со вторым коржом, и накрываем наш бисквитный торт с фруктами третьим коржом.

    Бока и верхушку торта выравниваем с помощью оставшегося сливочного крема.

    Украшаем наш фруктовый торт по своему вкусу. Для украшения я использовала миндальные хлопья, замороженные ягоды и свежую мяту. Как вы понимаете, украшать торт замороженными ягодами нужно непосредственно перед подачей, чтобы сохранить аппетитный вид нашего десерта. Больше идей для украшения торта смотрите в тематической статье «Как украсить торт».

    На этом приготовление бисквитного торта окончено. Надеюсь, мой простой рецепт бисквитного торта с фруктами вам понравится, и вы непременно приготовите этот вкусный тортик для своих близких. С нетерпением буду ждать ваши комментарии и фотоотчеты к рецепту!

    Бисквитный торт с фруктами и сливками

    4.4 (87.31%) 52 votes

    Желейный рулет | Выпечка короля Артура

  • Разогрейте духовку до 400 ° F и выстелите дно формы размером 10 x 15 дюймов пергаментом. Слегка смажьте пергамент, чтобы торт легко отделился.

  • Взвесьте муку; или измерьте его, осторожно переложив ложкой в ​​чашку, а затем сместив излишки.

  • В небольшой миске просейте муку, разрыхлитель и соль.Отложите в сторону.

  • В большой миске взбить яйца до образования пены.

    Узнать больше
    Блог
    Что значит «ленточный этап»?

    Автор Росси Анастопуло

  • Постепенно всыпайте сахар в яйца, все время взбивая, и продолжайте взбивать, пока тесто не станет очень густым и светло-лимонного цвета, от 3 до 8 минут.Тесто должно увеличиться в объеме вдвое. Когда тесто достаточно аэрировано, оно должно упасть с взбивателя толстой лентой и временно насыпаться на оставшееся тесто в миске, прежде чем снова впитаться. Добавьте ваниль непосредственно перед тем, как закончить взбивать тесто.

  • Осторожно добавьте мучную смесь, используя резиновую лопатку или венчик. Равномерно распределите тесто по подготовленной сковороде.

  • Выпекайте пирог 12–14 минут, пока он не станет золотисто-коричневым и упругим на ощупь.

  • Выньте пирог из духовки и переверните его на чистое кухонное полотенце, слегка посыпанное кондитерским сахаром. Снимите пергамент и при необходимости с помощью ножниц, острого ножа или вращающегося колеса для пиццы обрежьте хрустящий край торта.

  • Начиная с короткого конца, аккуратно скатайте торт и полотенце в бревно и полностью остудите на решетке.

  • Когда пирог остынет, аккуратно разверните его, намазать джемом и снова свернуть.Положите его на тарелку швом вниз и посыпьте кондитерским сахаром.

  • Дайте готовому пирогу постоять не менее 20–30 минут перед тем, как разрезать и подавать на стол. Это позволяет джему немного впитаться в слои и делает нарезку торта более легкой и чистой.

  • Информация о хранении: Храните остатки пирога при прохладной комнатной температуре в хорошо завернутой упаковке до трех дней.Если вы использовали фруктовый творог, а не варенье или консервы, охладите торт.

  • Рецепт бисквитного торта Fruit Galore

    В большинстве продуктовых магазинов сироп со вкусом ванили можно найти вместе с кофе и чаем.

    Базовый рецепт, это хорошо. Но я понятия не имел, где найти сироп со вкусом ванили. И я импровизировал. И, конечно же, я добавил много фруктов, так как они называли мое имя в разделе продуктов. Я действительно видел эти прекрасные фруктовые пироги в Нью-Йорке, посещая эти прекрасные глянцевые глазури, которые привлекли мое внимание.И я продублировал то, что сработало. 4 столовые ложки белого сахара, 2 чайные ложки лимонного сока, 2 чайные ложки кукурузного крахмала, 4 столовые ложки воды, 1 небольшой пакетик желатина Knox без вкусовых добавок. Варите все ингредиенты, кроме Knox’s, пока сахар не растворится, снимите с огня и перемешайте Knox, пока желатин не растворится, слегка охладите (он загустеет) с помощью кондитерской кисти, аккуратно смажьте поверхность фруктов равномерно, пока все не покроется. … Это сработало как шарм на моем фруктовом пироге с бисквитом … Сделаю снова, но в следующий раз добавлю смесь сливочного сыра вместо взбитой начинки.И у меня была немного остающейся глазури, и я смешал ее с оставшимися фруктами, которые я тоже нарезал, которые не дошли до пирога.

    ВКУСНО ВКУСНО !! Это потрясающе!!

    Использовал этот рецепт этим летом. Не удалось найти бисквит, поэтому использовали желтый торт. Сделал это в кастрюле 9х13 и украсил красивым узором с использованием разнообразных фруктов. Было замечательно поесть и приятно принести на наш барбекю, так как он получил много комплиментов! Сделал бы снова, если бы у меня было время украсить всеми фруктами.

    Я использую ванильный греческий йогурт вместо взбитых сливок на бисквитном пироге. Я также растапливаю малиновое варенье и поливаю им все фрукты (вы, вероятно, можете использовать любое желе или варенье), чтобы получилась красивая глазурь.

    Мне очень нравится этот рецепт, особенно насколько он универсален, так как вы можете изменить комбинацию фруктов в зависимости от сезона, наличия в продаже, хорошего внешнего вида и т. Д. Я использовал ванильный пудинг, а не взбитую начинку, и я думаю, что Сделанный для лучшей основы, я сделал простой сироп и добавил ванильный экстракт, потому что я не мог найти сироп со вкусом ванили в своем продуктовом магазине.Я определенно рекомендую этот рецепт, с ним можно многое сделать, и он выглядит так красиво!

    Хороший торт Я люблю фруктовый торт 🙂

    Викторианский бисквит с клубничным джемом

    Я очень рад опубликовать этот рецепт классического викторианского бисквитного торта, потому что это торт, который я хотел сделать безупречным годами. Торт — моя любимая группа блюд, и тяга к простому, но очень хорошо приготовленному пирогу часто поражает с такой энергией, что я становлюсь одержимым.Я тестировал этот рецепт 3 раза и понял, что хотя на самом деле это очень простой торт, некоторая техника играет роль. Я собираюсь провести вас через все шаги, которые важны при приготовлении этого торта.

    Ко мне обратилась Bonne Maman с просьбой составить рецепт с их продуктом. Как вы, наверное, знаете, они — мечтательный французский производитель варенья и консервов, и я не мог придумать рецепт выпечки, в котором было бы продемонстрировано варенье, а также викторианский бисквит. Я выбрала клубнику, она очень классическая, но вы можете использовать абсолютно любой вкус джема на ваш выбор.Этот торт представляет собой красивый торт с плотным и влажным мякишем, очень толстым слоем ягодного джема и сливочной глазурью.

    Свежие сливки часто используются для приготовления бисквита «Виктория» вместе с джемом, и мне это тоже нравится. Однако я предпочитаю эту масляную глазурь с оттенком ванили.

    Как приготовить викторианский бисквит:

    Есть несколько способов приготовить торт. Вы можете сделать это в кухонном комбайне или использовать электрический миксер, чтобы взбить сливочное масло, сахар и яйца, как я.Выпечка — это наука, и есть причины, по которым масло и сахар, а затем яйца взбиваются вместе. Когда вы добавляете яйца в масляную смесь (жир), вы, по сути, получаете эмульсию. Жир из сливочного масла превращается в эмульсию с белком и водой в яйце. Вы хотите добавить яйца по одному и убедиться, что они смешаны, прежде чем добавлять следующее яйцо. Я всегда использую эту базовую технику при приготовлении бисквитного торта на сливочном масле.

    Убедитесь, что вы используете яйца среднего размера. При выпечке из-за больших яиц торт может упасть посередине.Яйца должны быть комнатной температуры. Холодные яйца могут предотвратить образование эмульсии.

    Резюме: Добавляйте яйца медленно, используйте только яйца средней температуры.

    После того, как масло, сахар и яйца хорошо взбиты и превратятся в эмульсию (я считаю, что лучше всего использовать настольный миксер с насадкой для взбивания шариков), добавьте муку и молоко двумя частями и очень быстро взбейте, чтобы все перемешалось. Никогда не перемешивайте слишком много после того, как была добавлена ​​мука. Я всегда дважды просеиваю муку и разрыхлитель.Если вы собираетесь просеять один раз, вы можете просеять и дважды.

    Ваниль нетрадиционно для классического викторианского рецепта бисквитов, но я люблю добавлять чайную ложку в жидкое тесто и половину чайной ложки в глазурь.

    Старайтесь не открывать духовку во время выпекания и постарайтесь не перепечь этот пирог, так как он может высохнуть. Если после запекания у вас все же получится небольшое провисание в центре, это обычное дело, и его можно просто залить джемом, глазурью или кремом.

    На какой сковороде вы выпекаете викторианский бисквит?

    Я проверил этот рецепт, поместив всю смесь в одну форму для торта с намерением разрезать ее пополам позже, и она не поднялась так же хорошо в середине.Я обнаружил, что лучший способ обеспечить равномерный подъем — это разделить тесто на формы для выпечки с пружинным дном 2 x 20 см (8 дюймов) с рыхлым дном. Я всегда выстилаю дно и стороны бумагой для выпечки.

    Как хранить викторианский бисквит:

    Храните торт в герметичном контейнере, чтобы он не высыхал. Если вы используете свежие сливки, храните их в герметичном контейнере в холодильнике

    .

    Советы и замены:

    Вы можете наполнить викторианскую губку любым консервом Bonne Maman по вашему выбору.

    Используйте свежие взбитые сливки вместо ванильного сливочного крема, если вы предпочитаете, только будьте осторожны, чтобы не взбивать слишком много, останавливаясь, когда сливки образуют мягкие пики. Добавьте 1 столовую ложку сахарной пудры и ½ чайной ложки ванили в 125 мл (1/2 стакана) взбитых сливок, чтобы получился крем шантильи.

    Сверху выложите кусочки свежей клубники или любых ягод, которые вам нравятся.

    Bonne Maman® эксклюзивно продается в Южной Африке по адресу Woolworths

    На 1 торт — 8-10

    Распечатать

    Викторианский бисквит с клубничным джемом

    Классический и восхитительный рецепт бисквитного торта в викторианском стиле с клубничным джемом и сливочным кремом, а также множество полезных советов и рекомендаций.

    • Автор: Сэм Линселл
    • Время на подготовку: 20 минут
    • Время приготовления: 25 минут
    • Общее время: 45 минут
    • Урожайность: 1 торт 1x
    • Категория: Торты
    • Метод: выпечка
    • Кухня: Английский

    Торт:

    225 г сливочного масла

    225 г сахарной пудры

    4 яйца от кур свободного выгула

    1 чайная ложка ванильного экстракта

    Мука самоподъемная 225 г

    1 ½ чайной ложки разрыхлителя

    100 мл молока

    Глазурь / глазурь:

    100 г сливочного масла

    Просеянная сахарная пудра 140 г

    ½ чайной ложки ванильного экстракта

    1-2 чайные ложки молока

    Прибл.- Клубничное варенье Bonne Maman 160 г

    Сахарная пудра для присыпки

    Разогрейте духовку до 190C / 375F и выстелите две 20-сантиметровые пружинные формы для выпечки бумагой для выпечки.

    С помощью электрического миксера взбейте масло и сахарную пудру до бледности и пышности, примерно 3 минуты.

    Добавляйте каждое яйцо по одному, проверяя, чтобы оно хорошо перемешалось, прежде чем добавлять следующее. Добавьте экстракт ванили.

    Дважды просейте муку и разрыхлитель, а затем добавьте их в тесто для торта, перемешивая на слабом уровне.Добавьте молоко и взбейте, чтобы все перемешалось. Не перемешивайте слишком много.

    Очистите чашу миксера и равномерно разделите тесто между двумя формами для выпечки. Даже верх лопаткой.

    Выпекайте 20-25 минут, пока не станет золотисто-коричневым и упругим на ощупь. Пирог готов, когда вы вставляете острый нож в середину, и он выходит чистым. Если необходимо и чтобы предотвратить чрезмерное подрумянивание, слегка накройте коржи примерно с 10 минут до начала выпекания.

    Холодный на стойке.

    Сделайте глазурь, взбивая все ингредиенты, пока они не станут бледными и пушистыми.

    Соберите торт, сначала сначала нанесите слой глазури, затем слой джема Bonne Maman. Сверху выложить второй слой и посыпать сахарной пудрой.

    Ключевые слова: Викторианский, бисквит, торт, рецепт, классика, клубничное варенье, Как приготовить викторианский бисквит, Bonne Maman

    * Этот пост гордо спонсируется Bonne Maman

    Вам также может понравиться:

    Мои 10 лучших рецептов тортов

    Мои лучшие рецепты выпечки на Drizzleanddip

    Финиковый торт со сливочным сыром и медовой глазурью

    КУПИТЬ НОВУЮ ЭЛЕКТРОННУЮ КНИГУ

    Найди меня в Instagram и Pinterest


    Шоколадный бисквит с фруктами

    Недавно я присоединился к группе «Вызов выпечки» на Великой британской выставке выпечки.Это новая группа, которая поставит перед нами задачу создать рецепт, вдохновленный шоу Great British Bake Off. Смотрим 5 сезон на Netflix. На неделе тортов нас попросили приготовить фруктовый торт с нуля. Я выбрала шоколадный бисквит с фруктовым покрытием.

    Должен признаться, это шоу меня пугает. Участники невероятно талантливые, я трепещу перед каждым из них. К тому же торт для меня обычно является проблемой. Но я был полон решимости попробовать торт и добиться успеха.Я очень внимательно следила за инструкциями по приготовлению торта. Этот рецепт шоколадного бисквитного торта с фруктами позволяет приготовить однослойный торт, а затем покрыть его фруктами. Мне понравилось, что он был относительно маленьким, поэтому у нас не осталось так много остатков, а также на случай, если это будет беспорядок. Этот получился вкусным и красивым. Это однозначно торт, который стоит повторить.

    Рецепт шоколадного бисквитного торта с фруктовым покрытием

    Состав

    Торт
    • 1 стакан сахарной пудры
    • 4 больших яйца, комнатной температуры
    • Только 1 большой яичный желток, комнатная температура
    • 1 ч. Л.экстракт ванили
    • 1/2 стакана универсальной муки
    • 1/4 стакана какао по-голландски
    • 1/8 ч. Л. соль
    • 2 ст. сливочное масло топленое
    Фруктовый топпинг
    • 1 пинта клубники, очищенной, разрезанной пополам
    • 2 киви, очищенных, нарезанных 1/8 дюйма, разрезанных пополам
    • 2/3 стакана свежей черники
    • 2/3 стакана свежей малины
    • 1 банка (10 унций) яблочного желе, плавленого

    Инструкции

    1. Нагрейте духовку до 375 ° F.10-дюймовый противень со съемным дном. Выложите противень на противень. Отложите в сторону.
    2. Смешайте в миске сахарную пудру, яйца, яичный желток и ваниль. Взбивайте на высокой скорости 5-8 минут или пока смесь не станет очень густой и увеличится вдвое. (Смесь должна быть светло-желтой и иметь консистенцию мягких взбитых сливок.)
    3. Смешайте муку, какао и соль в другой миске. Осторожно перемешайте мучную смесь с яичной смесью, по 1/4 стакана за раз, пока мучная смесь не смешается. Аккуратно вмешайте растопленное масло в тесто.
    4. Налейте тесто в подготовленную форму. Выпекать 20-23 минуты или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Полностью остыть.
    5. Перед подачей сбрызните фрукты растопленным яблочным желе, а затем декоративно разложите сверху торта свежими фруктами.

    Информация о пищевой ценности:
    Выход: 12 Размер порции: 1
    Количество на приём: Калории: 143 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 2 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 98 мг Натрий: 70 мг Углеводы: 22 г Волокно: 2 г Сахар: 14 г Белки: 4 г

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

    Пин на потом!


    #PinterestChallenge

    Я присоединяюсь к конкурсу Pinterest на октябрь, организованному My Pinterventures.Каждый месяц перед нами стоит задача не просто публиковать потрясающие идеи на Pinterest, но и воплощать их в жизнь! Меня вдохновил этот PIN-код. Чтобы присоединиться к #pinterestchallenge в следующем месяце, нажмите здесь, чтобы зарегистрироваться => November Pinterest Challenge.

    А теперь давайте посмотрим, что еще вдохновило Pinterest! Загляните в гости к другим хозяевам, чтобы увидеть, что они создали, приготовили, построили или попробовали!


    #Choctoberfest

    ИП Чокоберфест

    Я тоже участвую в #Choctoberfest.У #Choctoberfest есть потрясающая раздача подарков, не забудьте принять участие в посте «Добро пожаловать в #Choctoberfect 2018»!

    Прокрутите вниз, чтобы найти еще более вкусные рецепты от наших блогеров #Choctoberfest!


    Подпишитесь на лучшие рецепты и меню!

    Нажимая «подписаться», вы соглашаетесь поделиться своим адресом электронной почты с владельцем сайта и Mailchimp для получения маркетинговых, обновлений и других электронных писем от владельца сайта. Воспользуйтесь ссылкой для отказа от подписки в этих письмах, чтобы отказаться от рассылки в любое время.

    Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я получаю небольшую комиссию с продаж, сделанных по этим ссылкам. Спасибо за поддержку этого блога без каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны. Подробную информацию см. В моей политике полного раскрытия информации.

    Strawberry Jello Poke Cake — Momsdish

    Jello Poke Cake идеально подходит для особых мероприятий. Если вы собираетесь устраивать вечеринки с детьми, этот десерт станет хитом. Между двумя моими мальчиками это обычно проходит в течение нескольких дней.

    Jello Poke Cake универсален; в зависимости от мероприятия, которое вы проводите, вы можете отключить вкус желе. На 4 июля любим делать красный и синий, для ярких дней рождений смешиваем несколько цветов. Сверху посыпьте желе фруктами для дополнительного аромата и украшения.

    Что такое Jello Poke Cake

    Poke Cake — это бисквит. После того, как пирог испечется, сверху протыкают дырочки и заливают желе жидкостью. Затем верх украшают Cool Whip или взбитыми сливками.

    Что вы используете, чтобы продырявить дырочки в тортах с желе?

    Ручкой деревянной ложки проделайте дырочки в пироге. Оставьте около ½ дюйма между отверстиями. Когда вы начнете заливать смесь желе, убедитесь, что вы заполнили каждое отверстие! Это то, что создает фирменную мраморность торта.

    Советы по приготовлению торта «Джелло-Поке»

    • Сделайте домашние взбитые сливки или просто используйте купленный в магазине Cool Whip, чтобы упростить процесс.
    • Чтобы упростить процесс, вы можете использовать смесь для торта в коробках, хотя мне нравится использовать мой старый любимый рецепт домашнего бисквита.
    • Отрегулируйте цвет и вкус желе для каждого события. Добавьте сверху разные фрукты, чтобы согласовать цвет.
    • Для получения наилучшего результата оставьте пирог на ночь в холодильнике.

    Советы по хранению торта Jello

    Нужно ли охлаждать торт Jello Poke?

    Для хранения остатков торта плотно накройте его полиэтиленовой пленкой. Хранить в холодильнике до недели. Не хранить при комнатной температуре . Ваш торт превратится в мокрый беспорядок.

    Можете ли вы заморозить торт с джелло?

    Чтобы заморозить торт с желе, следуйте рецепту до конца, выливая смесь желе поверх приготовленного торта. Накройте торт полиэтиленовой пленкой и храните до месяца в морозильной камере. Дайте пирогу разморозиться в холодильнике. Затем добавьте взбитые сливки прямо перед подачей на стол.

    Можно ли заранее приготовить торт с желе?

    Вы уже знаете, что перед подачей на стол лучше оставить торт в холодильнике на пару часов.Это поможет желе и взбитым сливкам схватиться и позволит ароматам хорошо слиться.

    Если можете, приготовьте торт за день и оставьте его на ночь в холодильнике. Я обнаружил, что это дает лучшую текстуру и аромат.

    Другие рецепты торта с желе, которые стоит попробовать

    • Десерт с клубничным желе — Этот кремовый торт с желе покрыт слоями свежей клубники, клубничным желе и сливочным крутым венчиком. Одно из самых любимых летних угощений моих детей!
    • Jello Fruit Cake Dessert — Этот рецепт — взор из прошлого! Это угощение в форме торта состоит из свежих ярких фруктов, взвешенных в тропическом желе.
    • Птичье молоко — Русский торт с желе — Также известен как «Птичий молочный торт». его угощение состоит из слоёв, похожих на лосей, которые задушены шоколадным ганашем.

    Рецепт

    Рецепт предоставил: Наталья Дрожжина

    Jello Poke Cake идеально подходит для особых мероприятий. Если вы устраиваете компанию с детьми, этот десерт станет хитом. Между двумя моими мальчиками это обычно проходит в течение нескольких дней.

    Пищевая ценность

    Клубничный торт с желе

    Количество на порцию

    калорий 152 калорий, состоящих из жиров 18

    % дневной нормы *

    жира 2 г 3%

    9000 г3 насыщенных %

    Холестерин 83 мг 28%

    Натрий 40 мг 2%

    Калий 55 мг 2%

    Углеводы 27% 9%

    44 Сахар

    Белок 4 г 8%

    Витамин A 140IU 3%

    Кальций 27 мг 3%

    Железо 0.9 мг 5%

    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

    Летний бисквит с ягодами


    Я обожаю разнообразие и обилие свежих фруктов, доступных в теплые месяцы года. Итак, если я могу удержаться от того, чтобы просто есть их такими, какие они есть, я люблю использовать их в рецептах. И здесь, в моем летнем ягодном бисквитном пироге, они занимают центральное место. Свежеприготовленный малиново-черничный джем зажат между двумя бисквитами со свежими малиновыми взбитыми сливками, покрывающими весь торт.Наконец, украшенный свежей черникой и клубникой, этот торт — праздник летних фруктов.

    Летний ягодный бисквит

    Поскольку не все здесь, в штаб-квартире Feasting, любят сладкую глазурь, я решил покрыть этот торт чем-нибудь другим. А свежая малина, добавленная во взбитые сливки, очень вкусная. В то время как малина терпкая, при взбивании в сливки они придают сладость и очень легкий малиновый аромат. Кроме того, поскольку крем используется между губками и для покрытия торта, он придает готовому творению очень красивый розовый цвет.

    Бисквитный микс-ягодный летний

    Сезонные фрукты

    Наконец, торт украшен смесью сезонной клубники и черники. Как вариант, поменяйте местами фрукты в зависимости от их количества, наличия и сезона. Поскольку у меня в саду есть ежевика, малина, тайберри, красная смородина, черная смородина, клубника И вишневое дерево, у меня будут разные варианты выбора в течение сезона. Также я уверена, что нитки красной смородины, стекающие по краю торта, будут смотреться очень красиво.

    Летний ягодный бисквитный торт

    При смене фруктов следует оставить хотя бы один «сладкий» фрукт для верха. Также я был бы осторожен с добавлением клубники во взбитые сливки. Поскольку они могут быть довольно водянистыми и могут вызвать растрескивание. Если сомневаетесь, положите ложку взбитых сливок на тарелку и разомните в небольшом количестве любой фрукт, который хотите использовать. И фрукт должен легко смешиваться со сливками. Если смесь расслаивается, попробуйте другой фрукт.

    Рецепт: ягодный бисквит «Лето» на 8-10 порций

    Для бисквитных коржей:

    Несоленое масло комнатной температуры по 275 г / 10 унций — плюс еще немного для смазывания форм для выпечки

    275 г сахарной пудры

    1 чайная ложка ванильного экстракта — я использую Nielsen-Massey

    1/4 чайной ложки хлопьев морской соли — уменьшите вдвое, если используете сыпучий

    5 яиц большого свободного выгула

    275 г Обычная белая мука

    3 ч.л. разрыхлителя

    1 большой лимон — протертый и мелко натертый

    Заполнить и накрыть:

    225 г / 8 унций свежего фруктового джема — чтобы приготовить свежее малиновое варенье, см. Рецепт на бисквитном пироге Victoria. Замените половину малины на чернику для варенья, которое я использовал здесь

    Двойной крем 450 мл / 1 пинта (жирные сливки)

    100 г свежей малины

    25 г сахарной пудры

    1 чайная ложка ванильного экстракта

    Для украшения:

    150 г свежей черники — в качестве альтернативы используйте ежевику

    225 г свежей клубники — в качестве альтернативы используйте малину

    Дополнительно — 1 чайная ложка сахарной пудры для пыли

    Метод: Разогрейте духовку до вентилятора 160/140 ° C, 325 ° F, отметка газа 3.

    Вам понадобятся две формы для сэндвичей 20 см / 8 дюймов, намазанные маслом и основание, выложенное пергаментом для выпечки.

    Приготовление и выпечка бисквитных коржей

    • Прежде всего, в большую миску добавьте масло, сахар и соль. Взбейте все вместе до бледно-кремовой консистенции.
    • Теперь добавьте 2 яйца, ванильный экстракт и половину муки. И взбивайте, пока не смешано.
    • В конце добавить оставшуюся муку и разрыхлитель, 3 яйца и цедру лимона. Взбивайте, пока все не смешается.Чрезмерное перемешивание сделает пирог плотным.
    Приготовление теста для бисквитного торта
    • Равномерно разделите тесто для торта между формами для сэндвичей.
    • Поставить в центр духовки и выпекать 35-40 минут.
    • Бисквитные коржи выпекаются, когда они приобретают золотистый цвет и становятся твердыми на ощупь. Также вставленная шпажка выйдет чистой.
    Наполнение форм для выпечки, выпечка и охлаждение кексов
    • Как только кексы будут выпечены, выньте их из духовки и поместите формы на решетку для охлаждения.
    • Дайте пирогам остыть в форме на 10 минут, затем осторожно переверните пирог, удаляя пергамент для выпечки.
    • Дайте пирогам полностью остыть на решетке.
    Приготовление взбитых сливок с малиной

    Приготовление взбитых сливок с малиной

    • Как только коржи остынут, взбить малиновые сливки.
    • Выложите свежую малину на тарелку и разомните вилкой.
    • Вылейте сливки, ванильный экстракт и сахар в миску и взбивайте, пока они не станут густыми, но не жесткими.
    • Добавьте пюре из малины в крем и продолжайте взбивать, пока крем не загустеет и не примет форму.
    Начинка и покрытие торта

    Начинка и украшение торта

    • Положите первую губку плоской стороной вверх на тарелку или доску.
    • Ложку варят на губке и растирают почти до края. Оставив небольшой зазор по краю губки.
    • Теперь положите немного малинового крема поверх варенья. Распределить крем до края коржа.
    • Поместите вторую губку плоской стороной вниз поверх нижней губки.
    • Выложите много малинового крема на верх торта. Мастихином сдвиньте крем на край торта. Смотрите фото выше.
    • Когда весь торт будет покрыт малиновым кремом, разгладьте верх и бока мастихином.
    • Наконец, протрите чистым кухонным полотенцем основание торта, удаляя излишки крема.
    Выложить фрукты на летнее ягодное бисквитное пирожное
    • Чтобы закончить торт, добавьте фрукты на вершину.Важно стремиться к небольшой высоте в центре.
    • Наконец, при желании посыпьте верх торта сахарной пудрой.
    • Поместите готовый торт в холодильник на один час, чтобы он охладился.
    Летний ягодный бисквитный торт

    Охлажденный торт можно нарезать ломтиками и подавать на стол. Также полезный совет — протирать режущий нож кухонной бумагой после каждого разреза. Так вы сохраните чистоту ломтиков торта.

    Летний ягодный бисквит

    Губки можно приготовить на день вперед и хранить в герметичном контейнере.В идеале этот торт лучше всего есть в день его сборки. Храните остатки торта в герметичном контейнере в холодильнике и ешьте в течение 3 дней.

    Если вам понравился этот рецепт летнего ягодного бисквита, вам также могут понравиться эти:

    Торт со сливками и клубникой с белым шоколадом

    Торт с кремом и клубникой из белого шоколада

    Кексы со свежей малиной и лимоном

    Кексы со свежей малиной и лимоном

    Малиново-ванильный голый праздничный торт

    Малиново-ванильный обнаженный праздничный торт

    Когда я делюсь этим тортом с друзьями и семьей, я получаю настоящий кайф.Поскольку я не продаю ничего, что сделано для этого блога, это также помогает сохранить здоровье нашей семьи. Хотя я понимаю, как люди могут думать, что мы все время едим пирожные. Мы не делаем! Для нас как семейные торты — тоже угощение.

    Итак, что бы вы ни готовили, выпекали и творили на кухне, я надеюсь, что вам будет весело готовить и делиться своим застольем.

    Сэмми xx

    Никакая часть этого сообщения не может быть воспроизведена или дублирована без письменного разрешения владельца. См. Мою Политику раскрытия информации.

    Поделиться

    Подписывайтесь на нас

    Виктория бисквит — Жабры Bakes and Cakes

    Всем привет! Надеюсь, вам всем нравится эта потрясающая погода! Вкусный легкий рецепт для вас сегодня, бисквит Виктория. Классический бисквитный торт Victoria идеально подходит для этой летней погоды. Супер легкая выпечка, которую все мы знаем и любим. Легкий ванильный бисквит со свежими сливками, джемом и свежими фруктами.

    Вы можете поиграть с разными вкусами и украшениями этого торта, если хотите! Столько разных вариантов.Вы можете добавить немного фруктов в торт при выпекании, добавить немного цедры лимона в бисквит, использовать разные вкусы джема, добавить немного лимонного творога, моросить свежую маракуйю, заменить крем сливочным кремом. Он очень универсален, поэтому вы определенно можете поиграть, подбирая тот вкус, который вам нравится. Если у вас возникнут какие-либо вопросы, просто напишите мне в личку в Instagram, и я вам помогу!

    Если у вас есть вопросы, пишите мне в Instagram. Удачной выпечки! <3 Следите за моим Instagram, чтобы увидеть, как я делаю этот бисквитный торт Victoria! Также посетите мою группу в Facebook «Gills Bakes and Cakes <3»


    • Бумага для выпечки

    • Миски

    • Электрический венчик

    • Шпатель

    • 8 × 8000 торт

    • 8 × 8

      Кондитерские мешки

    Пирог
    • 250 граммов несоленого масла
    • 250 граммов Сахарная пудра
    • 250 граммов Мука для самоподготовки
    • 4 яйца
    • Щепотка соли
    • 2 ч.
    • 300 мл двойных сливок
    • 2 столовые ложки сахарной пудры
    • 1 чайная ложка ванили
    • 5 столовых ложек джема (любимое блюдо)
    • Свежие фрукты
    Торт
    • Разогрейте духовку до 180 ° C / 160 ° C.Смажьте и выровняйте основу форм для выпечки 2 x 8 дюймов.

    • В миске смешайте сливочное масло и сахар до бледности и пышности.

    • Добавьте ваниль венчиком.

    • Добавить яйца по одному до однородности.

    • Просейте муку и соль в смесь и аккуратно перемешайте, пока она не смешается.

    • Равномерно разложите смесь по двум формам для выпечки.

    • Выпекайте 25-30 минут, пока зубочистка не выйдет чистой или центр губки не отодвинется, когда вы нажмете на центр.

    • Дать полностью остыть, затем вынуть из форм.

    Украшение
    • В большую миску добавьте сливки, сахарную пудру и ваниль. Взбейте до однородной консистенции.